HomeРазноеЖмых от кофе: Кофейная гуща: 20 способов применения

Жмых от кофе: Кофейная гуща: 20 способов применения

Содержание

Кофейная гуща: 20 способов применения

Производить как можно меньше мусора, использовать вещи и продукты по максимуму — вот основные принципы экологичного образа жизни, которого стараются придерживаться все больше жителей планеты.

И кофейная гуща (кофейный жмых, спитой кофе), все то, что остается на дне вашей кофеварки, в фильтре для кофе, в резервуаре кофейной машины, на дне чашки, является в этом смысле уникальным продуктом. Ее можно использовать повторно для самых разных нужд — от домашней косметики до промышленной энергетики.

Что делает бизнес?

Сегодня многие сферы бизнеса вступают в эру перехода от линейной к циркулярной экономики. И то, что раньше рассматривалось, как отход, становиться сырьем для создания новой продукции.

Кофейная гуща не исключение. Вот несколько интересных примеров.

Посуда из кофейной гущи

Дизайнеру Джулиану Лехнеру, в результате длительных изысканий, удалось создать из переработанной кофейной гущи долговечный и прочный материал.

Сейчас, основанная им берлинская компания Kaffeform, производит из этого материала кофейные чашки, стаканы и блюдца.

Кофейную гущу для создания оригинальной посуды предоставляют местные кофейни.

На изготовление одной новой кофейной чашки достаточно гущи всего от шести порций кофе.

Кофейные кроссовки

Немецкая компания nat-2, которая больше десяти лет производит устойчивую обувь, в прошлом году запустила линию кроссовок из кофейного жмыха и переработанного пластика. Кроссовки получаются на 100% веганскими.

Верх обуви на половину изготовлен из материала на основе кофейной гущи, а остальная часть, подобная замше — из переработанных ПЭТ-бутылок.

Подошвы кроссовок сделаны из настоящей резины, а мягкие антибактериальные стельки — из пробки. Клей также не содержит компонентов животного происхождения.

Топливо из кофе

Bio-Bean — крупнейшая в Великобритании компания по переработке кофейной гущи. Отходы кофе, собранные с множества предприятий, в промышленных масштабах перерабатываются в ценное сырье.

Так, топливные брикеты для домашнего использования Coffee Logs способны полностью заменить ископаемые виды топлива и древесную биомассу. Они горят дольше и дают больше тепла, чем древесина.

А еще Bio-Bean изготавливает натуральные ароматизаторы, эфирные масла для которых получают из кофейной гущи.

Ткань для спортивной одежды

S.Café ® — производители текстиля на Тайване, используют кофейную гущу для создания высокотехнологичной спортивной одежды. Кофейную гущу встраивают на поверхность пряжи, изменяя характеристики нити.

Кофейная основа S. Café ® поглощает запах пота в 3 раза лучше по сравнению с хлопком.

Кроме того, одежда из текстиля S.Café ® высыхает намного быстрее изделий из хлопка и отражает ультрафиолетовые лучи!

Сырьем производство обеспечивают местные кофейни.

Что могут делать люди?

Если в вашей семье есть любители заварного кофе, то советуем завести специальную банку для сбора кофейного гущи.

Увидите, как быстро она начнет заполняться. Две-три чашки кофе в день дают 30-40 грамм кофейного жмыха.

Делимся идеями, какое ему можно найти применение.

Для ухода за собой

На основе кофейного жмыха можно создавать дома различные косметические продукты.

Кофейный скраб

За счет мелких абразивных частичек он легко справляется с удалением ороговевшего слоя кожи не нанося ей вреда. А в совокупности с приятным ароматом может стать настоящей спа-процедурой.

Жмых можно использовать как сам по себе, так и смешивая с другими компонентами. Например, с медом или различными маслами. Мед добавит скрабу витамины и антисептические свойства. Кофейно-медовый скраб более эффективен для очистки пор кожи. А растительные масла помогут увлажнить кожу.

Использование такого скраба всего 2-3 раза в неделю для массажа проблемных зон может помочь избавиться от целлюлита.

Всегда учитывайте, что не стоит применять скраб на раздраженной, травмированной или воспаленной коже. Не делайте пилинг лица в домашних улвиях. Нежная кожа легко повреждается.

Маска для лица

Кофе отлично тонизирует и подтягивает кожу, восстанавливает водный баланс эпидермиса. Поэтому может быть использована для приготовления маски.

Вот один из рецептов домашней маски: две столовые ложки спитой кофе мелкого помола смешать с мякотью банана и столовой ложкой сливок.

Полученную массу распределяют по лицу и оставляют на 15-20 минут.

Благодаря содержанию в бананах таких незаменимых аминокислот, как лизин и метионин, такая маска обеспечит лифтинг-эффект, а сливки усилят ее увлажняющее действие.

Маска для волос

Кофейная гуща оказывает на кожу головы такой же эффект, как на кожу лица и рук — обновляет клетки, улучшает кровообращение.

Волосам кофейная маска придает блеск и легкий кофейный оттенок.

Чтобы маска была максимально полезной, кофейный жмых смешивают с оливковым, касторовым или кокосовым маслом — тут нет ограничений, все зависит от вашей фантазии и особенностей волос.

Смесь наносят на всю длину волос и кожу головы. Затем волосы покрывают пленкой и заматывают полотенцем. Через 30 минут маску можно смыть.

Кондиционер для окрашенных волос

Чтобы сохранить цвет окрашенных волос, кофейную гущу можно добавить прямо в шампунь. Или нанести ее на волосы после мытья головы на 10-15 минут.

Эта процедура продлит насыщенность цвета, благодаря содержащимся в кофе маслам — они будут слегка подкрашивать волосы. Полностью окрасить волосы кофейной гущей, конечно, невозможно.

Для домашних нужд

Кофейной гуще можно найти немало применений и в быту.

Освежитель для кухни

Кофейный жмых отлично впитывает все запахи, в том числе в холодильнике или духовом шкафу. Поставьте туда чашу с кофейным жмыхом и всего за несколько часов неприятные запахи исчезнут.

Еще его можно применять, как освежитель для рук, после того, как нарезали лук, чеснок или другие продукты с едким запахам. Просто потрите руки кофейной гущей.

Средство для мытья посуды

Чтобы удалить с посуды въевшийся жир, можно в моющее средство добавить кофейную гущу.

Но следует быть осмотрительным — белые тарелки со временем могут покрыться коричневатым налетом, а грубая структура кофейной гущи — повредить антипригарное покрытие.

Устранение царапин на деревянной мебели

Царапины на темной мебели можно скрыть с помощью кофейной гущи мелкого помола.

Возьмите немного спитого кофе, смешайте с растительным маслом и ватной палочкой аккуратно вотрите эту кашицу в царапину.

Средство против скольжения на улице

Если вы живете в загородном доме и пьете много кофе, не выбрасывайте жмых, а запасайтесь им на зиму. Кофейной гущей можно посыпать дорожки, когда на них появится наледь. Эффект будет не хуже, чем от песка.

Для творчества

Состаривание бумаги

С помощью кофейной гущи можно придать винтажный вид бумажной подарочной упаковке, состарить фотографии и письма.

Легонько, чтобы не испортить бумагу, потрите ею место, которое хотите затемнить, и вам точно понравится результат.

Окрашивание ткани

Кофе — натуральный краситель и есть несколько способов, как с его помощью окрашивать ткань. Кофейный жмых тоже годится для этого.

В стакан кофейной гущи добавляем ложку воды, размешиваем, затем полученную пасту распределяем на поверхности чистой, мокрой ткани и растираем по ней. После высыхания, гущу удаляем щеткой или стряхиваем.

Правда, какой получится цвет предугадать сложно, да и уборка после такого окрашивания потребуется не маленькая.

Но этот лайфхак поможет обновить выцветшие коричневые вещи.

Окрашивание яиц

Красящим свойством кофейной гущи можно воспользоваться при подготовке к Пасхе.

Для окрашивания яиц разведите одну-две чашки кофейного жмыха в литре воды. Вымытые яйца (лучше выбрать белые) отварите в получившейся жидкости. Остудите яйца и снова поместите в кофейную гущу, чтобы получить более насыщенный цвет. А для придания окрасу текстуры можно еще и потереть яйца кофейной гущей.

Наполнитель для игрушек

Сухой кофейный жмых может служить довольно интересным наполнителем для самодельных тканевых игрушек. Они получаются шуршащими и приятными на ощупь, нравятся детям, а игра с ними успокаивает нервы.

Картины из кофейной гущи

Наверняка вы знаете о картинах из песка. Почему бы не попробовать создать картину из кофейного жмыха?

Наметьте будущий рисунок на плотной бумаге или ткани, обработайте поверхность клеем, где необходимо. Насыпьте на клей кофейный жмых, аккуратно распределите. Клей высохнет и картина готова.

Для сада

Отпугивать насекомых

Если рассыпать на клумбах и грядках высушенный кофейный жмых, то его аромат отпугнет муравьев и слизней.

Но не насыпайте жмых плотным слоем, иначе после первых дождей он превратится в корку и затруднит проникание влаги в почву. Хотя для некоторых растений это может быть плюсом.

Удобрять почву

Полезные вещества, которые остаются в гуще после заварки кофе, делают ее ценным удобрением. Правда, из-за высокой кислотности подходит оно не для всех растений. Поэтому, если вы решите применять кофейную гущу для подкормки растений, следует разобраться в этом вопросе подробнее.

Кроме того, спитой кофе — хорошая добавка в рацион калифорнийских червей, производящих компост и простых огородных червей, которые разрыхляют почву, насыщая ее воздухом и повышая доступность влаги.

Защищать почву

Чтобы защитить растения от сорняков, предотвратить испарение влаги и перегрев верхнего слоя почвы, на грядки, вокруг кустарников и деревьев землю посыпают мульчей.

Чаще всего это дробленая кора, но можно использовать и кофейную гущу смешанную с соломой.

Куда деть отработанный кофе

08. 07.2019

Согласно статистическим данным, каждый четвертый житель нашей планеты регулярно употребляет кофе. Каждый день не задумываясь мы выбрасываем от 10 до 30 грамм кофейной гущи. За год в мусор идет в среднем 3 кг отработанного кофе, а в некоторых семьях и больше. Что же касается офисов, там эти цифры намного выше. Вполне можно продолжать просто выбрасывать кофейный жмых, но мы расскажем вам о нескольких способах его применения и, возможно, многие найдут подходящий для себя. 


Применение в быту. Жмых, остающийся от напитка, можно использовать в качестве абразивного моющего средства, с его помощью отмоются засохшие загрязнения на посуде. Если на темной мебели появилась царапина, проварите гущу до образования насыщенного раствора. Втирайте его используя губку или ватный диск до тех пор, пока дефект не сольется с поверхностью мебели. Также кофейную гущу используют в качестве освежителя воздуха – высушивают и ставят в небольшой пиале на полку холодильника, кухонного шкафа или в любое другое место, где есть неприятный запах. Но стоит помнить, что кофе не сможет его нейтрализовать, а замаскирует. Высушенный жмых можно также засыпать в чулок или в марлю и положить в обувь – это поможет убрать неприятный запах и впитать влагу. В таком же виде спитый кофе кладут в шкафы, это помогает избежать появления моли. И не только моль не любит этот запах – если в доме завелись муравьи, посыпьте щели и другие места их обитания (в том числе и грядки на даче) жмыхом. Очень не любят кофейный аромат улитки и слизни, чтобы избавится от них, нужно посыпать грядки и клумбы высушенной гущей. Лучше смешать ее с апельсиновой цедрой. Кстати, такая комбинация отпугнет и кошек. Если они используют клумбу в качестве туалета, распределите по периметру смесь цедры и спитого кофе. Зимой жмых можно использовать вместо соли и песка, посыпая заледеневшие дорожки. Он предотвратит скольжение и не навредит обуви, в отличие от соли.


В косметологии. Кофейная гуща может выступать в качестве скраба для тела. Ее нужно смешать с оливковым маслом. А можно растопить обычное мыло, добавить в него спитый кофе и дать снова затвердеть. Но не стоит использовать такой скраб для кожи лица, чтобы не повредить ее острыми частицами кофейного порошка. По этой причине не рекомендуем делать кофейные маски для лица, либо же наносить гущу на кожу не втирая (особенно это касается зоны глаз, там кожа особенно нежная).

Применение в качестве удобрения. Кофе содержит калий, фосфор, азот, витамины, марганец и цинк. Даже в сваренном кофе они присутствуют, хоть и в меньшем количестве. Поэтому жмых вполне может выступать в качестве удобрения. Но не стоит добавлять на один литр грунта больше, чем столовую ложку кофейной гущи, потому как большое ее количество может нарушать рост растений и делать почву кислой. При посадке редиса и моркови высушенный жмых нужно посыпать на дно бороздки, слегка присыпать небольшим слоем грунта, сверху высеять семена. Кофе в данном случае выступит в роли удобрения, а также отпугнет вредителей.
Есть достаточно много способов дать измельченному кофейному зерну вторую жизнь. Оказывается, он может быть не только вкусным напитком, но и помощником в быту!

Применение кофейной гущи (жмыха, спитого кофе) для удобрения

Как известно, у хорошего хозяина всему найдётся применение. Поэтому многим обидно ежедневно выбрасывать 5–30 г кофейной гущи. За год набирается около 2–3 кг, а в семьях самых заядлых любителей бодрящего напитка количество отработанного спитого кофе доходит и до 10 кг.

На самом деле кофейный жмых обладает рядом ценных свойств. Зная, как использовать спитой кофе, можно немного сэкономить на косметических препаратах, средствах бытовой химии и удобрениях для растений.

Применение кофейной гущи в растениеводстве

Эволюция основательно потрудилась над кофейным зерном, наделив его уникальными способностями для выживания. Аромат жареного кофе, приятный для человека, – результат резкого высвобождения эфирных масел, содержащихся в зерне. Зелёный кофе пахнет не так интенсивно, людям его аромат кажется схожим с травяным. Но насекомым-вредителям достаточно и слабого кофейного запаха: он их отпугивает.

Зерно сохраняет всхожесть, даже пройдя через желудочно-кишечный тракт животных. А благодаря кофеину буйная тропическая и субтропическая растительность не может заглушить крохотный, едва проклюнувшийся росток кофейного дерева. Кофеин служит ингибитором (подавителем) роста соседствующих с кофейным деревцем растений.

Кофейная гуща как удобрение

Зелёный кофе – кладезь витаминов, макро- и микроэлементов. В обжаренном кофе из-за нагревания витаминов немного меньше. Часть полезных веществ экстрагируется при заваривании. Но даже в спитом кофе содержится до 2% азота, по 0,3% калия и фосфора, немного меди, марганца и цинка, витамины B2, B6, PP. Казалось бы, почему не использовать такой ценный продукт в качестве удобрения? Однако не всё так просто.

Известный английский ботаник Джеймс Вонг поставил эксперимент: начал ежедневно поливать свежим спитым кофе растения в своём саду. Результат был неутешительным: уже через 2 недели «удобренные» гущей растения начали отставать в росте. В результате мистер Вонг сделал вывод о вреде кофе для растений, опубликовал разгромную статью в The Guardian и с тех пор немалую часть своего времени посвящает разоблачению «опасных заблуждений» сторонников удобрения растений спитым кофе.

На самом деле английский ботаник совершил 2 ошибки:

  • он поливал подряд все растения свежим спитым кофе, который закисляет почву: его pH составляет 5,5–5,9. Такое изменение кислотности могут без потерь пережить даже не все ацидофильные (любящие кислые грунты) растения;
  • если спитой кофе не смешивать с почвой, то после первого же дождя или обильной росы он образует запёкшуюся корку, не пропускающая влагу к корням растений.

Основываясь на негативном опыте мистера Вонга, можно вывести несколько правил «техники безопасности» при использовании кофейной гущи как удобрения:

  • нельзя поливать растения свежим спитым кофе, поскольку он повышает кислотность почвы и способен обжечь корни. Гущу следует сперва высушить: быстрее всего – на противне в духовке, но можно и при комнатной температуре, на куске пластика или фанеры;
  • нельзя разбрасывать спитой кофе по поверхности грядки, необходимо смешивать его с землёй;
  • кофейной гущей можно удобрять не все растения.

Индекс pH высушенной кофейной гущи лишь чуть ниже среднего уровня – 6,5–6,8. Поэтому в таком виде спитой кофе лишь немного, очень мягко закисляет почву. Зимой, когда сад удобрять не требуется, сухую кофейную гущу хранят в стеклянных банках.

Высушенный жмых минимальной влияет на кислотность грунта

Существует 4 способа удобрения растений отработанным кофейным жмыхом:

  • проще всего добавлять спитой кофе в компост, туда же можно бросать и использованные бумажные фильтры. Содержание кофейной гущи в компосте не должно превышать 20%. Спитой кофе улучшает пищеварение гумусных и обычных дождевых червей;
  • сухую кофейную гущу смешивают с почвой, травой или опилками и укладывают на грядки как мульчу. В мульче не должно быть больше 10% спитого кофе;
  • при посеве редиса и моркови бороздки делают на 1–2 см глубже, чем обычно. На дно бороздок насыпают сухую кофейную гущу из расчёта 10–15 г на погонный метр, сверху её забрасывают слоем земли толщиной 1–2 см, на который высевают корнеплоды. Редиска и морковь вырастают сладкими, вредители их не повреждают;
  • кофейную гущу очень тонким слоем насыпают вокруг деревьев, кустарников, огородных растений, затем заделывают в почву на глубину 5–6 см. Удобрять растения желательно начиная со второй трети вегетационного периода, так как кофеин способен замедлить рост рассады.

Спитой кофе разрыхляет почву, улучшая её структуру, что особенно важно для глинистых грунтов. Также кофейный жмых привлекает дождевых червей. Но гущей можно удобрять далеко не все растения. Кроме моркови и редиса, на жмых хорошо реагируют томаты, перцы, картофель, голубика, розы, гортензии, бегонии, азалии, камелии. За границей на спитом кофе выращивают шампиньоны. Спаржу и пеларгонии (герань) удобрять кофейной гущей нельзя.

Кофейный жмых очень медленно отдаёт содержащиеся в нём полезные вещества. Им нельзя полностью заменить минеральные удобрения.

Применение кофейного жмыха против садовых вредителей

Запах кофе отпугивает многих насекомых-вредителей, в частности, бронзянку, выедающую бутоны роз. Кофе ядовит для слизней, поедающих капусту, клубнику и землянику. Чтобы избавиться от вредителей, розы, капусту, клубнику и землянику опрыскивают настоем спитой кофейной гущи. Жмых заливают горячей водой и настаивают 3–4 часа. Если слизней много, растения придётся обрабатывать кофейным настоем раз в неделю.

Если на огороде появились муравьи – не за горами нашествие тли (муравьи её «доят» и охраняют). Кофейный жмых для муравьёв – яд кишечного действия. Все муравейники, обнаруженные на участке, и подступы к ним следует засыпать сухой кофейной гущей.

Чтобы отпугнуть ос в винограднике, в разных углах участка устанавливают жестяные ёмкости, в них насыпают смесь спитого кофе с селитрой (на 20 г гущи – 1 г селитры) и поджигают. Окуривание проводят 1 раз в 10–14 дней.

Если нужно отвадить от участка котов, места, которые они любят «метить» засыпают смесью высушенного спитого кофе, молотой апельсиновой цедры и небольшого количества земли.

Кофейная гуща в комнатном цветоводстве

Нередко встречаются советы поливать свежим спитым кофе горшечные растения. Поступать так нельзя ни в коем случае: высока вероятность, что на кофейном жмыхе появится плесень, и тогда цветок придётся спасать.

Считается, что гуща – достаточно ценная подкормка, в первую очередь для бегоний и азалий: после удобрения они лучше цветут, сбрасывают меньше бутонов. Однако, как и всякая органика, жмых кофе плохо разлагается в горшках. Для того, чтобы выделились азотистые соединения в легкоусвояемой для растений форме, нужны почвенные бактерии. Поэтому рекомендуется регулярно поливать комнатные растения раствором «Фитоспорина-М».

Варианты использования кофейной гущи для растений в комнатном цветоводстве:

  • при пересадке комнатного цветка 1–2 столовых ложки жмыха насыпают на слой керамзита, в качестве дополнительного дренажа;
  • при пересадке гущу подмешивают в почвенную смесь из расчёта 1–2 столовых ложки жмыха на 1 л земли;
  • чтобы кошки не трогали горшок, по краю вазона насыпают смесь сухого спитого кофе с молотой апельсиновой цедрой.

Кофейная гуща – не панацея. Чтобы комнатные растения были красивыми и здоровыми, их всё равно нужно периодически подкармливать специальными удобрениями.

Применение спитого кофе в быту

Спитой кофе используют в следующих случаях:

  1. Если в холодильнике или кухонном шкафу появился неприятный запах, на полку ставят пиалу с высушенной кофейной гущей. Правда, кофе не убирает запах, а лишь маскирует его, поэтому внутреннюю поверхность холодильника или шкафа всё равно придётся тщательно вымыть и продезинфицировать.
  2. Для мытья посуды на даче. Молотый кофе хорошо удаляет загрязнения, и не убивает бактерии септика. Но посуду жмыхом можно мыть только в тазу, а сливать воду рекомендуется в унитаз, так как кофейный жмых засоряет трубы.
  3. Чтобы избавиться от моли. Высушенную кофейную гущу насыпают в матерчатые мешочки и раскладывают в бельевом или платяном шкафу. Запах кофе отпугивает моль.
  4. Как антицеллюлитный скраб для тела. Отработанный жмых смешивают с оливковым маслом до состояния густой кашицы и наносят на проблемные места. Через 20–30 минут скраб смывают. Иногда встречаются советы использовать кофейную гущу как скраб для лица. Это очень опасно: острые края крупинок кофе способны поцарапать нежную кожу, а избавиться от шрамов крайне сложно. Поэтому лучше не рисковать.
  5. Для устранения тёмных кругов под глазами. Требуется использованная кофейная гуща, смолотая в пыль. Её увлажняют и помещают на бинт, сложенный в 4 раза. Примочки прикладывают к нижним векам тканью вниз (так, чтобы кофейный порошок не касался кожи и не мог попасть в глаза). Через 20–30 минут примочки снимают, а проблемные зоны смазывают кремом для век.
  6. Если в доме появились муравьи, все углы, щели в плинтусах и другие места, откуда ползут насекомые, посыпают сухим кофейным жмыхом.
  7. Если у собаки завелись блохи, её моют шампунем, затем натирают кофейным жмыхом, а через 15 минут кофе смывают. Летом процедуру повторяют раз в 2 недели. Но длинношерстных псов обрабатывать таким способом сложно.
  8. Для поделок. Если гущу залить кипятком и в этом растворе намочить лист бумаги, он станет похож на старинный пергамент.
  9. Для маскировки царапин на тёмной мебели. Отработанный жмых заливают крутым кипятком, затем смачивают в настое ватный диск. Диском полируют царапину, в результате она окрашивается в цвет кофе и становится незаметной.
  10. Зимой на даче или в частном доме использованной кофейной гущей можно посыпать дорожки (вместо песка или соли). Благодаря тёмно-коричневому цвету кофе дорожки сильнее нагреваются под лучами солнца, и снег на них быстрее тает.

Автор статьи:

бариста и кофеман в одном лице

состав и применение в быту и уходе за телом

Закончив чашечку любимого ароматного кофе, не торопитесь мыть чашку и избавляться от кофейной гущи, скопившейся на дне! Вы удивитесь, узнав о том, насколько широк спектр применения жмыха от кофе в домашнем хозяйстве: это и краситель, и ароматизатор, и абразив, и эффективный борец с насекомыми, а в деле ухода за лицом и телом он просто незаменим. Но обо всём по порядку.


Для косметических процедур

Начнём с самого главного – с красоты! В кофейном порошке содержится порядка 70 активных компонентов, в том числе около 30 органических кислот, витамины группы В, а также ряд микроэлементов: калий, магний, фосфор, марганец. В результате термической обработки большая часть полезных компонентов сохраняется, что делает кофейный жмых полезным в уходе за кожей лица, тела и волосами.

Прежде всего гущу стоит использовать в качестве скраба. Мелкие кофейные частицы действуют на кожу эффективнее любой мочалки, снимая слой отмерших клеток и делая поверхность мягкой, нежной и бархатистой. А в сочетании с эфирными маслами, мёдом, кефиром можно добиться мощного омолаживающего эффекта.

Помимо этого, кофе – это злейший враг целлюлита. Регулярное использование гущи для растирания проблемных мест позволит избавиться от неровностей, поскольку она воздействует не только на поверхность, но и проникает в глубокие слои эпидермиса, ускоряя обменные процессы и расщепляя жировые накопления.

Кофейный жмых можно использовать для ухода за волосами: небольшое количество гущи, втираемое в корни волос, оказывает очищающее воздействие на кожу и стимулирующее на волосяные луковицы. Всё это активизирует рост волос и препятствует их выпадению.


На огороде

Спитый кофе – отличный источник калия, магния, фосфора, азота. Поэтому на его основе можно приготовить качественное удобрение для садовых и комнатных растений. Залейте предварительно высушенный порошок небольшим количеством горячей воды и дайте настояться несколько часов. Такое удобрение слегка подкисляет почву и ускоряет рост асцидофитов. Удобрение особенно полезно для кустарников брусники и черники, а также для примулы, азалии, багульника, розы.

Во время приготовления компоста добавьте примерно 0,5 кг жмыха на яму среднего размера. Такой перегной очень нравится земляным червям. А ещё на нём отлично растут морковь, бобовые и картофель.


От насекомых и вредителей

Муравьи, слизни, бронзянки – это классические вредители, присутствующие на любом огороде. Они портят бутоны цветов, посевы капусты, поедают клубнику и землянику. Чтобы избавиться от их присутствия, достаточно сделать кофейную настойку, залив на 2-3 часа спитую гущу кипятком, и брызгать ей кустарники. Вокруг муравейника можно рассыпать сухой жмых.

При помощи кофейных отходов в сочетании с селитрой можно эффективно бороться с осами и мухами. Возьмите около 200 г жмыха, добавьте 10 г селитры и подожгите. Осторожно (защищая собственные дыхательные пути) окурите места гнездования или скопления насекомых.

Кстати, если в вашем доме живет короткошерстный питомец (кот или пес), во время мытья в шампунь можно добавить немного кофе, который выступит в качестве скраба и поможет избавиться от блох и личинок.


Для нейтрализации запахов

Присутствие кофейного запаха способно перебить любые самые неприятные и сильные ароматы. К примеру, если ваш питомец сходил мимо лотка, то после того как вы вымыли пол, протрите его остатками утреннего кофе. Если четвероногий любимец повадился ходить в цветочный горшок, посыпьте землю теми же остатками утреннего напитка, и растение будет защищено.

Неприятные запахи часто появляются в холодильниках, морозильниках, кухонных шкафах. Справиться с ними можно при помощи кофейных остатков в небольших количествах в открытой посуде. Такой впитыватель неприятных запахов рекомендуется менять раз в 10-12 дней.


Для очищения поверхностей

Жмых от кофе, особенно если помол был мелким, – это отличный абразив. Насыпав его на губку с моющим средством, вы гораздо проще и быстрее справитесь с мытьём пригоревшей посуды, закипевших кранов. Таким же способом можно вернуть блеск металлическим раковинам, изделиям из фарфора (без позолоты), изделиям из керамики. Влажный жмых хорошо использовать в процессе чистки каминов: он не только эффективно оттирает поверхность от пепла, но и препятствует его разлёту по квартире.


Для ухода за мебелью

Применение жмыха от кофе хорошо зарекомендовало себя в качестве средства для маскировки неэстетичных царапин, сколов и небольших выбоин на тёмной поверхности мебели. Залейте гущу кипятком, дайте ей настояться. Затем при помощи небольшого кусочка мягкой ткани густо обработайте испорченное место. Раствор впитается глубоко в структуру дерева и сделает повреждение еле заметным. Следите, чтобы избыток влаги не повредил лаковое покрытие на соседних участках.

Несколько полезных способов использования кофейного жмыха в огороде

Не выбрасывайте фильтры со спитым кофе! Помимо доброй репутации в качестве средства против целлюлита и скраба для кожи, кофейный жмых также является «коричневым золотом» садоводов. Благодаря содержанию питательных веществ и своей структуре, жмых способен обогащать почву, улучшать её структуру и корректировать качество выщелоченной почвы, а также обеспечивать защиту растениям.

Спитой кофе в качестве удобрения

Кофейная гуща — экологически чистый источник питательных веществ (калия, магния, азота и фосфора) для обогащения почвы.

Кофейный жмых может подкислять заисвесткованную почву, поскольку является слегка кислым и имеет рН около 6,2, при этом рН идеальной почвы — около 6,5.

Известно также, что спитой кофе стимулирует рост ацидофитов, которые включают:

  • кустарники – верески, азалии, рододендроны, розы, багульник;
  • ягодные культуры – клюква, черника, голубика, брусника;
  • многолетники – примулы, гравилат, дицентра, папоротники.

Помимо того, ваши лилии, гортензии, аспарагус, помидоры и хвойные деревья будут наслаждаться почвой, подкисленной кофейной гущей.

Обратите внимание, что растительные пигменты, которые отвечают за цвет растений, могут изменять свою структуру в зависимости от кислотности почвы. Например, гортензии, особенно чувствительные к этому фактору, дают синие цветы в кислой среде и красные в обычной почве.

Если ваша почва слишком кислая (pH менее 6), добавьте к кофейному жмыху немного извести. Это щелочное вещество помогает нейтрализовать кислотность и сбалансировать почву. Кофейную гущу вносят в землю, приготовив настой с большим количеством воды, при приготовлении компоста и просто рассыпав по поверхности почвы.

Мульчирование

Кофейный жмых служит прекрасным мульчирующим материалом в смеси с древесными опилками, ячной скорлупой и скошенной травой. Это позволяет предотвратить пересыхание и выветривание почвы. Перед использованием кофейного жмыха на грядках, промойте его водой для удаления остатков сахара и молока, чтобы не привлекать муравьев и предупредить рост плесени. Кофейную гущу в небольшом количестве можно добавить в лунки при высадке рассады и семян.

Кофейный жмых для защиты растений в саду

Против слизней и улиток. Эти моллюски любят полакомиться нежными листьями салата в садах, но кофейный жмых способен сбить их аппетит. Рассыпьте немного жмыха на поверхности вокруг растений, однако не слишком близко к корням. Этот физический барьер с резким запахом слизни и улитки пересекают неохотно.

Защита растений от котов и собак. Домашние питомцы не любят запах кофе. Если вы не желаете, чтобы дорогие четвероногие не портили ваши клумбы, рассыпьте вокруг немного кофейного жмыха.

Против тли. Воду, настоянную со спитым кофе в течение суток, можно распылить у корней растений, поражённых тлёй.

Кофейный жмых эффективен для предотвращения грибковых инфекций, к которым особенно восприимчивы помидоры, баклажаны и перец. Защитите их, рассыпав небольшую горстку сухой кофейной гущи вокруг ваших растений.

Кофейный жмых и компост

Кофейный жмых, смешанный с компостом, улучшает его биологическую активность и позволяет компосту скорее разлагаться, а значит, вам удастся быстрее восстановить качество почвы.

Предупреждение: слишком много жмыха в компосте может создать противоположный эффект из-за его кислотности.

Другие способы использования кофейной гущи

Жмых благоприятен для дождевых червей, что очень важно для хорошей почвы.

Использование спитого кофе для дорожек

Кофейная гуща может заменить соль или песок на дорожках зимой, предупреждая скольжение. Она обладает схожим действием благодаря своей кислотности. Кроме того, это более дешевый и экологически чистый метод.

Подкормка садовых растений

Помимо садовых растений, подкормка почвы кофейным жмыхом благоприятна для домашнего цветоводства, особенно азалий, папоротников, антуриума и др..

Если сами вы не являетесь любителем кофе, но желаете испробовать его свойства в саду, не стесняйтесь спросить в ближайшем к вам кафе. Они всегда рады избавиться от кофейного жмыха.

12 полезных способов применения кофейной гущи :: Инфониак

Полезные советы

Всем известно, что кофе — это отличное средство для утреннего пробуждения. 

Однако, если вы думаете, что этот напиток хорош только этим, вы ошибаетесь.

Взгляните на ниже прилагающийся список советов по применению кофейной гущи, и вы убедитесь, насколько многофункциональной может быть обыкновенный кофейный остаток, который мы, как правило, выкидываем в мусорное ведро.

На кофейной гуще можно не только нагадать будущее.

Читайте также: Мир кофе: все, что вы хотели узнать про кофе и даже больше


Как использовать кофейную гущу

1. Борьба с вредителями


© Maciej Bledowski

Кофейная гуща может стать отличным помощником при борьбе с вредителями на вашем огороде и в саду.

Рассыпьте использованный молотый кофе вокруг растений, чтобы защитить их от разрушительных вредителей таких, как муравьи, улитки и слизни.

А если его смешать с апельсиновой цедрой, то такая смесь способна держать на расстоянии мелких млекопитающих — кошек и собак.

Если смесь кофе с апельсиновой цедрой не работает, попробуйте смешать её с розмариновым маслом.

Жмых как удобрение

2. Использовать как удобрение для вашего сада


© ThamKC / Getty Images

Если вы выращиваете азалии, гортензии, рододендроны, камелии, розы или другие растения, любящие кислотную среду, тогда удобрение из кофейной гущи – это то, что вам нужно.

Смешайте кофейную гущу со скошенной травой, опавшими коричневыми листьями или сухой соломой, чтобы

нейтрализовать излишнюю кислотность.

Затем полученную смесь распространите вокруг растений.

Использованная кофейная гуща обогащает почву азотом и калием, а также повышает содержание магния, который необходим всем растениям, чтобы оставаться здоровыми.

Читайте также: Кофе из экскрементов – что может быть вкуснее?

Однако, стоит помнить о том, что в кофейной гуще содержится недостаточно фосфора и кальция, поэтому такое удобрение не совсем подходит для того, чтобы растение цвело и плодоносило.

Для того, чтобы создать полноценное минеральное удобрение, добавьте в кофейную гущу известь или древесную смолу.

Применение кофейного жмыха

3. Как компостное удобрение

 
© chiewr / Getty Images

Если вы не используете кофе, как первичное удобрение, вы можете сбросить его в компостную яму для дальнейшего использования.

Кофейная гуща поспособствует отличному “зеленому” перегною, так как она богата азотом.

Кроме того, к компосту с добавлением старого кофе могут быть привлечены полезные черви. Только убедитесь в том, что полученный компост будет сбалансированным в пропорциональном соотношении.

Чрезмерное количество добавленной кофейной гущи может привести к тому, что удобрение из “зеленого” станет “коричневым”.

4. Кофеин для моркови

 
© Jimejume / Getty Images

Перед тем, как засеять семена моркови, смешайте их с небольшим количеством высушенной кофейной гущи, чтобы зарядить саженцы энергией с самого начала.

Благодаря такому удобрению, вы получите более качественный продукт в большем количестве. Кроме того, удобрение в виде кофейной гущи отпугнет вредителей, которые создают реальную угрозу вашему будущему урожаю.

5. Как поглотитель запахов

 
© JackF / Getty Images

Кофейная гуща может использоваться так же, как пищевая сода для поглощения запахов еды в холодильнике и морозильной камере.

Просто поместите небольшой открытый контейнер с кофейным жмыхом ближе к задней стенке холодильника и оставьте на пару недель. Кофе обладает способностью впитывать неприятные запахи от пищевых продуктов.

За это время вы сможете собрать дополнительный кофейный жмых. Старый жмых выкиньте или используете в качестве удобрения для вашего сада, а вновь собранный поместите в контейнер на то же самое место.

6. Как природный наждачный материал

 
© JackF / Getty Images

Кофейный жмых можно использовать, как чистящее средство для различных поверхностей, чтобы вычистить остатки засохшей пищи на кухонной мебели.

Использованная кофейная гуща является неплохим абразивным материалом. При этом она не настолько жесткая, чтобы поцарапать поверхность.

Если вы используете кофейный жмых с целью скрабирования кухонной поверхности, убедитесь в том, чтобы гранулы не попали в трещины, так как в этом случае они могут оставить после себя пятна.

7. Краситель золотого цвета

 
© arinahabich / Getty Images

Каждый из нас хоть раз в жизни проливал на рубашку кофе и знает, каким въедливым может быть “кофейно-золотистый” оттенок.

А ведь это свойство кофе можно использовать в своих интересах.

Кофейный жмых станет отличным и совершенно безвредным красителем, как для ткани, так и для пасхальных яиц.

Читайте также: Ваш любимый кофейный напиток и характер

А благодаря кофейным гранулам, пропитанным небольшим количеством воды, можно превратить обыкновенную белую бумагу в “античный пергамент”.

Для этого просто опустите бумагу в предварительно разведенный теплой водой кофейный жмых. Бумага окрасится в желтоватый оттенок.

Этот искусственно полученный пергамент может быть использован в различных целях, в том числе для интересного и оригинального дополнения к подарку.

8. Средство для очистки камина

 
© Foxy Dolphin

Конечно же, кофейная гуща не сделает всю работу за вас. Тем не менее, она облегчит процесс очистки камина, сделает работу проще, и она станет менее трудоёмкой.

Аккуратно рассейте влажные использованные кофейные гранулы поверх пепла, тем самым предотвращая образование огромных облаков пыли, которые часто возникают при выполнении этой трудной задачи.

Затем аккуратно с помощью лопатки или другого подручного инструмента сгребите золу и пепел. Таким образом, в процессе чистки камина сгоревший пепел не поднимется вверх, и грязи будет значительно меньше.

Скраб для тела из кофе

9. Отшелушивание кожи

 
© Javier Sánchez Mingorance

Остатки кофе являются отличным скрабом для тела. Просто добавьте в жмых небольшое количество теплой воды и вашего любимого масла (например, для этих целей отлично подойдёт кокосовое масло).

Всего лишь 5 минут, пара ингредиентов – и перед вами отличный скраб для тела. Используйте такой продукт, в прямом смысле слова, с головы до ног, чтобы удалить омертвевшие клетки кожи.

Скраб для лица из кофе

10. Скраб для лица

 
© MishaBeliy / Getty Images

По такому же принципу кофейный жмых работает в качестве скраба для лица.

Смешайте две столовые ложки кофейной гущи с равным количеством органического порошка какао. Добавьте три столовых ложки цельного молока или густых сливок и в довершении разбавьте смесь столовой ложкой меда.

Идеальный скраб для лица, содержащий полезные минералы и природные антиоксиданты, готов.

11. Кофе для волос

 
© MilanMarkovic / Getty Images Pro

Если вы часто и интенсивно используете укладочные средства для волос, или же вы недавно перешли на природный шампунь и кондиционер без силиконов, волосы, вероятно, нуждаются в лифтинге.

Использованная кофейная гуща придаст волосам дополнительный объем и поможет восстановить естественный и здоровый блеск.

Читайте также: Чай, сделанный из кофе — самый полезный напиток

Перед тем, как промыть волосы шампунем, просто захватить прядь у корней и втирайте кофе плавными массирующими движениями.

Текстура кофе достаточно жесткая, чтобы удалить омертвевшие клетки у корней волос, но в то же время довольно мягкая для того, чтобы не повредить здоровые луковицы волос.

Скраб от целлюлита с кофе

12. Лекарство от целлюлита

 
© Dombili / Getty Images

Все мы знаем, каковы основные причины целлюлита. Так называемая апельсиновая корка возникает из-за неправильного питания, недостатка физических нагрузок, курения или генетической предрасположенности.

Существует, по крайней мере, дюжина различных способов, благодаря которым можно “излечиться” от целлюлита. Большинство из рецептов, впрочем, весьма сомнительны.

Но вот один, который, действительно, работает — это использованный молотый кофе.

Просто смешайте кофейный жмых с небольшим количеством теплой воды и медленно втирайте смесь в проблемные места в течение 10 минут. Повторяйте такую процедуру 2-3 раза в неделю, и результат не заставит себя долго ждать.

Уже через месяц регулярного применения кофейного жмыха вы увидите, как преобразятся проблемные участки тела, кожа станет более гладкой и упругой, а целлюлит постепенно будет уходить.

Кофейных жмых как удобрение для огорода и комнатный растений

Что делать с кофейных жмыхом

Все любители зернового натурального кофе выбрасывают за год килограммы, а то и десятки килограммов кофейного жмыха.

Но вместо того чтобы выбрасывать можно его использовать с пользой. Ведь в кофейных зернах содержится много полезных веществ и минералов. Во время приготовления часть этих веществ переходит в напиток, но основная часть остаётся в гуще.

Кофейный жмых как удобрение для огорода и комнатных растений

Важно понимать, что кофейный жмых не химическое удобрение и моментального результата не будет. Жмых постепенно будет отдавать содержащийся в нем калий, магний, белки и другие полезные микроэлементы. Но со временем вы начнете замечать улучшения состояния как самых растений, так и почвы.

Очень рекомендуется использовать кофейный жмых при высадке рассады и молодых растений, так как он хорошо стимулирует рост. А запах кофе отпугивает вредителей, но при этом привлекает дождевых червей, которые тоже очень полезны для растений.

Важно использовать именно использованный кофейный жмых, так как просто молотый кофе имеет очень высокую кислотность и высокое содержание азота, а это может обжечь корни. Но после приготовления кислотность снижается и ее без опасения можно использовать для удобрения.

Кофейный жмых для комнатных растений.

Использование кофейной гущи для удобрение домашних цветов очень удобно. Ведь применения такого удобрение эффективное и экономное, но делать это нужно правильно. В противном случае можно просто навредить растению.

— Верхний слой должен всегда успевать просохнуть до следующего полива иначе может появиться мошка.

— Не Выливайте гущу прямиком из чашки. Сначала ее нужно высушить в микроволновке или на листе бумаги.

— Не используйте гущу из кофе “Миликано”

— Если в кофе с гущей вы добавляли молоко или сливки то такая гуща не подойдет для удобрения.

— Жмых нужно перемешивать с почвой, а не просто насыпать слой сверху.

Кофейный жмых для рассады и молодых растений

Чтобы семена быстро и легко прорастали им необходима мягкая почва, в ней семенам намного легче развиваться. Жмых очень воздухопроницаем и способен смягчить любой вид почвы и насытить ее микроэлементами.

Чтобы подготовить грунт нужно тщательно очистить его от комков и мусора. Просушенную кофейную гущу смешивают с таким грунтом в равных пропорциях и перемешивают. В такой почве рассада прорастает намного быстрее и получается намного крепче. Но нужно учитывать, что такая земля намного быстрее пересыхает, поэтому нужно внимательно следить за поливом.

Кофейных жмых как удобрения для огорода.

Не желательно использовать для удобрения чистый жмых, так как она может образовать корку на грунте и не пропускать воздух. Чтобы избежать этого жмых можно смешать с компостом или сухой травой примерно поровну.

Для каких растений полезен кофейный жмых

Наиболее эффективным удобрением кофейный жмых является для таких растений.

— На огороде: огурцы, помидоры, перец, редис, картофель, клубника, лук, зеленые культуры.

— Цветы: розы, пионы, лилии, хосты, тюльпаны

— Комнатные растения: практически все.

— Кустарники: практически все (особенно для клюквы и брусники)

Кофейный торт. Буквально.


Это вкусный торт ТОЛЬКО для любителей кофе, дружище. Просто прочтите название.

Это не торт, который вы едите с утренним кофе. Вот как вы получите утренний кофе . И это вкусно!

Ну, вы, , могли бы съесть этот торт с вашего кофе, я полагаю. Но, возможно, вам захочется иметь поблизости дефибриллятор. Поговорим о приливе кофеина, не говоря уже о высоком уровне сахара, и если бы произошла такая вещь, как прорыв масла или выпивка масла или что-то в этом роде, у вас тоже было бы это.

Перевод: это так, так вкусно.


Начните с 2 стаканов универсальной муки и 2 стаканов сахара в миске.


Добавьте 1/4 чайной ложки соли.


Перемешать…


Пока не сложится хорошо.Отложите миску в сторону и приготовьтесь к серьезным неприятностям.


Растопите 2 палочки сливочного масла в кастрюле на среднем или медленном огне.


Пока он тает, возьмите 3 столовые ложки кристаллов растворимого кофе.

Вы знаете, что у вас есть. Признай это. Мы все здесь друзья.


И залить 1 стаканом кипятка.


Перемешайте, пока все не растворится. По сути, это создание концентрированной кофейной жидкости.


Когда масло растает, налейте жидкость прямо в кастрюлю.



Дайте закипеть примерно десять секунд, затем выключите огонь.Отложите всего на минуту.


Теперь возьмите 1/2 стакана пахты…


И два яйца.


Взбить их в пахту и добавить 2 чайные ложки ванили…


И 1 чайная ложка пищевой соды.

Смешайте все вместе вилкой до однородного состояния.


Теперь влейте смесь масла и кофе в смесь муки.


Осторожно перемешайте смесь. Цель здесь не в том, чтобы идеально перемешать, а в том, чтобы охладить огонь перед добавлением яичной смеси.


После того, как вы осторожно перемешали, добавьте яичную смесь.


Осторожно перемешайте до однородного состояния. Иногда эта часть требует немного терпения. Вы же не хотите выплеснуть из этого тряску, поэтому придется много фолдить.

Фальцовка задействована . Похоже на ту чертову прачечную, в которой я сейчас занимаюсь.

Извините. Но я чувствую себя пойманным в ловушку обстоятельств.


Продолжайте, пока оно не станет похоже на жидкое тесто для кофейного торта.Что это такое.


Теперь, поскольку мне нравится равномерно распределять тесто по двум формам для выпечки, и я не доверяю себе, я выливаю все тесто (соскребая резиновым шпателем, чтобы получить все) в большую мерную чашку.


Тщательно смажьте две 9-дюймовые (8-дюймовые тоже) формы для выпечки жиром.


Посыпать мукой…


И постучите по сковороде, чтобы мука покрыла поверхность.Этот торт действительно прилипнет, если вы не будете осторожны, так что смазать его и мукать как сумасшедший, детка.


Теперь просто налейте ровно половину теста в каждую сковороду.


Я мог бы это увидеть, но поскольку слои тонкие, я хочу, чтобы они были точно такого же размера.


Выпекайте их при 350 градусах примерно от 20 до 22 минут или пока они не застынут.


Лоузи Мерси. Просто дай мне вилку прямо сейчас.

Дайте пирогам остыть в формах в течение нескольких минут…


Затем переверните одну из них на подставку для торта или тарелку для торта. Просто поставьте подставку вверх дном на кастрюлю…


Затем переверните и снимите сковороду.Выложите второй слой на решетку и дайте им обоим полностью остыть перед глазурью.


Кстати, об обледенении. 1 1/2 палочки сливочного масла.


1 фунт сахарной пудры.

Вы говорите «кондитерский сахар»? Потому что я думаю, что я единственный оставшийся человек на земле, который говорит «напудренный».

Это уединенное, уединенное место.


Добавьте 1-2 столовые ложки растворимого кофе.

Это собирается создать несколько великолепных пятен.


Добавьте 2 столовые ложки жирных сливок и взбейте смесь на сильном огне, пока она не станет легкой и воздушной. Добавьте больше сливок, по 1 столовой ложке за раз, пока они не достигнут желаемой консистенции. Он должен быть очень растекающимся, но не слишком мягким.


Когда все будет готово, заморозьте нижнюю половину торта.


Нанесите немного меньше половины глазури на нижнюю половину. Помните, что вам понадобится больше глазури по бокам.


Поместите второй слой прямо сверху. И обратите внимание: я всегда располагаю слои вверх ногами.Так я получу красивый, плоский, идеальный топ.



Добавьте сверху еще льда…


Равномерно распределите сверху…


И со всех сторон.

Теперь охладите его на час или около того.Это только укрепляет торт, укладывает глазурь и делает возможным множество хороших вещей.


Потом нарезать…


И посмотрите, что вы создали.

Предупреждение:

Богатый.

Сильный кофейный аромат.

Сладкое.

Захватывающий.

Перевод: вам понравится! Если только ты не любишь кофе.И тогда вам это все еще может понравиться.

Наслаждайтесь!


Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Легкий кофейный торт (+ ВИДЕО) | Маленькая Луна

САМЫЙ ЛУЧШИЙ и ЛЕГКИЙ рецепт кофейного торта! Он влажный, вкусный и идеально подходит для душа, завтрака и праздничных торжеств!

Вместе с нашими одночасовыми булочками с корицей и пирогом с корицей, этот кофейный торт всегда в нашем праздничном списке, который нельзя не приготовить.Обязательно попробуйте наши кексы с кофейным тортом! Можете ли вы сказать, что мы любим наши пирожные с корицей ?!

Легкий кофейный торт

Одна из моих ЛЮБИМЫХ вещей, которые я готовлю на завтрак, — это кофейный торт! Следующий рецепт быстрый, он такой маслянистый и коричный, что всем он нравится. Моя мама впервые приготовила его для меня, когда я уехал в летний лагерь подростком, и я помню, как подумал: «Мне нужен этот рецепт в моей жизни!» Это было слишком хорошо.

С тех пор я уже пробовал несколько рецептов кофейных пирожных, но ни один из них не приблизился к этому.Это просто, и это стало основным продуктом для многих праздничных утренних торжеств. Этот торт влажный, мягкий, теплый и полон корицы и сахара.

Почему это называется кофейным пирогом, если в его ингредиентах нет кофе? Этот тип торта существует уже много веков, и в каждой стране есть свои разновидности. Американские версии имеют восхитительную начинку из штрейзеля и, кажется, в основном происходят из Германии. Независимо от рецепта, то, что у них было общего, подавалось вместе с чашкой теплого кофе.Отсюда и название Кофейный торт!

Как приготовить кофейный торт

Как мы уже говорили, рецепт кофейного торта очень прост. На приготовление у нас уходит около 10 минут, прежде чем бросить его в духовку. Примерно через 30 минут у вас получится самый вкусный кофейный торт, который вы когда-либо пробовали. 😉

Для начала смешайте масло, яйца, ваниль и молоко. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты — сахар, муку, разрыхлитель и соль. Смешайте влажные и сухие ингредиенты и взбивайте до однородной массы.Отложите в сторону.

Затем приготовьте начинку из штрейзеля / коричневого сахара, смешав коричневый сахар и корицу.

Налейте половину теста в смазанную маслом сковороду 9 × 13. Посыпьте половиной штрейзеля. Сверху выложите оставшееся тесто, а затем посыпьте оставшейся частью штрейзеля. Сбрызнуть растопленным маргарином / маслом.

Супер просто !! Самое приятное — знать, что на протяжении всего торта у вас есть коричневый сахар и корица! Мы любим подавать этот кофейный торт прямо из духовки, но предупреждаю, он такой же вкусный и в холодном виде! 😉

Это тесто должно быть таким густым? Да, не пугайтесь, если тесто окажется гуще, чем вы ожидали.Смешайте сухие и влажные ингредиенты ложкой или лопаткой, чтобы добиться густоты. Если вы действительно волнуетесь, можете добавить еще яйца или немного молока, чтобы оно стало жидким и легче наливалось.

Какие есть надстройки или замены для кофейных пирожных?

  • Добавление фруктов может быть восхитительным вариантом. Попробуйте чернику, нарезанные персики или нарезанные яблоки. Жидкость из фруктов может увеличить продолжительность выпекания торта.
  • Используйте яблочное пюре или кокосовое масло вместо растительного
  • Добавьте нарезанный миндаль, измельченные орехи пекан или грецкие орехи поверх торта, чтобы он хрустнул.
  • Сверху сбрызните глазурью: сделайте глазурь, смешав ½ стакана кондитерского сахара с 1 столовой ложкой молока.Смешайте до однородной массы и сбрызните остывший пирог.

Как хранить кофейный торт?

Вот наши главные советы по хранению кофейного торта:

  • Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней.
  • Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели.
  • Плотно завернуть в полиэтиленовую пленку и хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.

Нам нравится, что наш кофейный торт теплый.Для разогрева: разогрейте в микроволновой печи с шагом 10 секунд, пока не станет горячим. Чтобы нагреть в духовке, снимите пластиковую пленку, а затем заверните в алюминиевую фольгу. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и нагревайте в течение 6-8 минут или пока она не станет теплой.

Если вы ищете легкое и быстрое угощение, которое можно приготовить на завтрак, душ или встречу, то вам стоит попробовать этот торт. Он всегда получает два больших пальца вверх от любого, кто его пробует. 😀

Чтобы узнать больше о рецептах кофейного торта, посетите:

Курс Завтрак

Кухня Американская

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 30 минут

Порций 15

Калорий 314 ккал

Автор Lil ‘Luna

  • 1 чашка масла
  • 2 взбитых яйца
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 чашка молока
  • 1 чашка сахара
  • 3 чашки муки
  • 3 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/2 чашки коричневый сахар
  • 2 ч.л. корицы
  • 1/3 — 1/2 стакана топленого масла
  • В большой миске.смешать вместе масло, яйца, ваниль и молоко.

  • В миске среднего размера смешайте сахар, муку, разрыхлитель и соль.

  • Смешайте яичную смесь с мучной смесью. Вылейте половину теста в слегка смазанную маслом сковороду 9×13.

  • В средней миске приготовьте штрейзель, смешав коричневый сахар и корицу.

  • Посыпьте тесто половиной штрейзеля. Сверху выложите оставшееся тесто, а затем посыпьте сверху оставшейся штрейзелью.

  • Сбрызните растопленным сливочным маслом (вы можете сделать меньше и использовать 1/3 стакана масла или до 1/2 стакана растопленного масла).

  • Запекать, накрыв фольгой, при температуре 350 ° С 25-30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут.

Рецепт кофейного торта тети Анны

Я приготовил торт ТОЧНО, как указано, однако я увеличил тесто, удвоив его, потому что я хотел более толстый торт. Результаты были отличными !!! Для тех, у кого были проблемы с тем, что топпинг из штрейзеля погружался в тесто и трескался в процессе выпечки, следуйте простому шагу.После приготовления топпинга поместите всю миску (не тесто) в морозильную камеру на несколько часов или на ночь. Перемешайте вилкой, пока они не станут похожи на маленькие крошки. Посыпать тестом для торта. Осторожно похлопайте большой лопаткой (особенно по углам), чтобы топпинг «прилипал» к тесту, а также выровнял торт. Я испекла свой при температуре 325 градусов вместо 350, и торт выпекся и поднялся более равномерно. Взгляни на мою фотографию. Торт был восхитительным и очень быстро исчез !! Спасибо Мэри за рецепт !!!

ДАЙТЕ МНЕ ПЕРВЫЕ СКАЗАТЬ, ЧТО ЭТО КОФЕЙНЫЙ ТОРТ ВКУСНЫЙ !!!! Я НИКОГДА НИКОГДА НЕ ПРОБИЛА ТАК КОФЕЙНЫЙ ТОРТ.ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПОПРОБОВАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ, Я ПРОЧИТАЛ МНОГО ОТЗЫВОВ И УЧИТАЛИ НЕКОТОРЫЕ ИЗ СКАЗАННЫХ, ТАК КАК НЕДОСТАТОЧНОЕ СТРЕУЗЕЛЬ И СТРЕУЗЕЛЬ, РАСПЛАВАЮЩИЙСЯ В ТОРТ. Я исправил оба, я использовал 1/2 чашки муки, 1/2 чашки белого сахара и 1/2 чашки коричневого сахара (СОХРАНИТЬ МАСЛО ТО ЖЕ ЖЕ) ДЛЯ СТАЛИ, ЭТО СДЕЛАНО БОЛЬШЕ, ЧЕМ ДОСТАТОЧНО, Я ТАКЖЕ НЕ СКАЗАЛ НАСТАВЛЯЙТЕ СТРЕУЗУ, ПОКА ЭТО НЕ БУДЕТ ПОЛНОСТЬЮ СДЕЛАНО. Я НАДЁЛ СТАЛЬЮ И ЗАКРЫЛ СДВОЕНЬ (9X9) АЛЮМИНИЕВОЙ ФОЛЬГОЙ, ЧТО СМОТРИЛА СТЕРУЗУ, Я ПОТОМ НАЖИВАЛ ЕГО ТОЛЬКО НА ЧАСТЬ.Я ТАКЖЕ ДОБАВИЛ КИННАМОНА В МУКУ ДЛЯ БАТАРА, И ВСЕ ОНО ВЫШЛО ОТЛИЧНО !!!! СПАСИБО, МЭРИ

Я использовал сковороду 8 x 8 дюймов и положил половину ленты посередине, а половину сверху. Я использовал 1 / 3c белого сахара и 1/3 c коричневого сахара, чтобы приготовить 2 / 3c сахара для Штрейзель. Я выпекал его в течение 40 минут. Вкусно!

Поверхность из штрейзеля таяла во время выпечки, поэтому теперь я добавляю ее в течение последних 10 минут выпечки. Я готовил этот торт несколько раз без каких-либо добавлений или изменений ингредиентов, и он был никогда не сохнет.Попробуйте повернуть форму для выпечки на половине времени выпекания, а затем проверьте за пять минут до окончания рекомендованного времени выпечки тестером для выпечки или зубочисткой. Когда торт будет готов, на тестере должно остаться совсем немного крошек. Надеюсь это поможет.

Мне очень понравился вкус этого кофейного торта, но он должен был быть приготовлен на сковороде 9 x 9. Кажется, не хватило теста для 13 x 9. Также я думаю, что немного меньше масла в топпинге сделало бы его более хрустящим.Начинка растаяла до торта.

Вкусно! Попробуйте сами, не верьте плохим отзывам. Я разделил рецепт вдвое и приготовил его на сковороде 8×8 дюймов. Я все еще использовал одно цельное яйцо и добавил молока, чтобы приготовить 1/2 стакана. Я также сделал полную партию топпинга, используя коричневый сахар вместо белого. Потребовалось несколько дополнительных минут для приготовления и несколько минут для застывания топпинга. Я не следовал инструкциям по смешиванию торта — просто сделал это, как и любой другой торт, взбил масло с сахаром и т. Д.Быстро, легко, вкусно, с использованием ингредиентов, которые всегда под рукой.

Отлично и просто! Единственные изменения, которые я сделал, заключались в использовании 9-дюймовой круглой сковороды с пружинной формой и запекании в течение 35 минут с увеличением количества молока на 2 столовые ложки. и использовали 1 / 3c. белого сахара и 1 / 3c. коричневый сахар в топпинге, а не весь белый сахар. Это произвело фурор среди моих детей и гостей. Настолько просто и использует всегда под рукой предметы кладовой.

Этот торт мог бы получить 5 звезд, если бы не инструкция. Ингредиенты рецепта должны быть перечислены в том порядке, в котором они будут использоваться, за исключением случаев, когда имеется подпись, показывающая, что следующие ингредиенты предназначены для топпинга.В этом случае топпинг указывается последним, но в инструкции он рассматривается в первую очередь. На плакате отмечена цифра 1 / 4c. муки, 2/3 стакана сахара и 1 чайная ложка корицы, но затем просто говорит, что нужно нарезать масло. Я могу понять, почему один рецензент закончил с лужицей масла на торте, потому что, быстро посмотрев, я положил масло 1/2 с. Незадолго до включения микшера я понял, что натворил, и смог вовремя удалить. Кроме этого пятна, я следовал рецепту, у меня не было проблем с использованием сковороды 9×13. Сам торт вырос почти до 1.75 дюймов, а с учетом начинки это были хорошие 2 дюйма. Этого вполне достаточно для кофейного торта. Я обнаружил, что топпинг сильно крошится, когда вынимаю его на стол, но его вкус, влажность и текстура превосходны. На приготовление ушло примерно на 15 минут больше.

Мне очень хотелось полюбить этот торт, но он был не очень вкусным. Я думаю, что у него есть потенциал, но я не собираюсь тратить свое время, пытаясь его «спасти». Я думал, что это было мягко. Я выполнила рецепт ТОЧНО как написано. Я даже сделал этот рецепт ДВАЖДЫ на случай, если я сделал что-то не так, не зная, но я ВНИМАТЕЛЬНО последовал ему снова, и он все еще был безвкусным.Позже я испек еще один рецепт с этого сайта (кофейный пирог с клюквой вверх тормашками), и он был ДЕЙСТВИТЕЛЬНО восхитителен.

Кофейный торт {Лучше, чем Starbucks!}

Кофейный торт — один из тех волшебных пирожных, которые можно есть в любое время дня.

Синди Рэй

Любопытно, что кофейный торт сам по себе не содержит кофе. Я думаю (и я здесь полностью спекулирую), что его следует подавать с кофе , что-то вроде традиций чая.Мои поиски в Интернете указывают на происхождение немецких дрожжевых пирожных, но это не совсем ясно.

Распространенной темой кофейных пирожных является включение штрейзеля, и для многих из нас (по крайней мере, в США) это означает насыщенный желтый торт, приправленный корицей и покрытый таким количеством крошки, на которое торт может выдержать!

Видео: как приготовить классический кофейный торт

Кофейный торт «Лучше, чем Starbucks»

Мое вдохновение для этого классического кофейного торта с крошками — это идеальные на фотографии ломтики, которые вы найдете за стеклом в Starbucks — но больше, лучше и с большим количеством крошек!

В тесто для торта входит сметана, которая не только добавляет сочности, но и помогает сохранить нежный мякиш.В центре торта полоска корицы, а сверху — слой крошки.

Чтобы получить отличительную полосу, мы кладем примерно половину теста на дно сковороды, посыпаем сверху слоем корицы, затем оставшимся тестом и, наконец, толстым слоем топпинга для крошки.

Некоторые крошки плавают на кляре пятнами и прядками в других, что напоминает сахарный пейзаж холмов и долин с запахом корицы, которые почти невозможно удержать от снятия и съедания прямо со сковороды — или, может быть, это всего лишь я!

Синди Рэй

Как хранить и замораживать кофейный торт

Это один из тех тортов, которые становятся лучше после дня или двух на прилавке.Улучшается текстура и остается влажность. Тоже хорошо замерзает!

Чтобы заморозить торт , дайте ему полностью остыть, затем оберните его слоем пластика, а затем фольгой. Двойной слой помогает предотвратить высыхание в морозильной камере. Чтобы разморозить торт, поставьте его на прилавок, пока он не достигнет комнатной температуры — если у вас есть такое терпение! Торт, даже полузамороженный, все равно остается вкусным.

Как адаптировать этот торт

Этот рецепт легко адаптировать для включения других специй.

  • Добавьте кардамона и немного изюминки, чтобы получился интересный поворот.
  • Замените корицу и сахар на пряность для тыквенного пирога.
  • Добавьте 1/3 стакана мелко нарезанных грецких орехов или орехов пекан в топпинг или жидкое тесто.

Этот торт великолепно подан сам по себе. Крошка и обильное тесто для торта идеально подходят без украшений, но ложка слегка подслащенных взбитых сливок всегда приветствуется!

Синди Рэй

Еще больше тортов к кофе!

Лучший рецепт шоколадного торта | Моя пекарская зависимость

Рецепт лучшего шоколадного торта сочетает в себе какао и кофе — мечта любого любителя шоколада.Добавьте свою любимую глазурь из сливочного крема, чтобы сделать ее идеальной! Продолжайте читать, чтобы узнать, почему кофе, пахта и масло играют важную роль в этом рецепте шоколадного торта.

Мы семья, которая любит вдвое больше шоколада. Арахисовое масло тоже является фаворитом, и мое печенье без выпечки сочетается с овсянкой.

И когда наступают дни рождения, я всегда чувствую, что мне действительно нужен торт. Глубокий, темный, шоколадный торт. Лучший шоколадный торт.

Что касается дней рождения, мы должны сделать это правильно, приготовив мою версию блаженства торта.

Но, как вы, возможно, в какой-то момент уловили, читая MBA, мне нравится делать что-то сверх меры — вы знаете, небольшой холмик глазури никогда не пойдет в этом доме.

Мне нужно покрутить кучу сверху, а затем покрыть ганашем просто для удовольствия. Поэтому, когда я организовываю дни рождения — я, конечно, немного переборщиваю.

Есть ли другой способ быть? Нет, если ты Джейми.

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА С КОФЕ

Этот торт темный, влажный, насыщенный и невероятно декадентский.Серьезно, это лучший шоколадный торт, который я когда-либо пробовала.

Немного кофе удивительно хорошо сочетается с какао, чтобы создать самый насыщенный и вкусный шоколадный торт, который вы когда-либо пробовали.

Не волнуйтесь, если вам не нравится вкус кофе. В этом торте его вообще не отведать!

Кофе просто усиливает вкус шоколада. В этом торте он усиливает насыщенный шоколадный вкус.

Если вы действительно против кофе, вы можете заменить его на воду.

Вы также можете использовать порошок эспрессо — используйте чайную ложку порошка эспрессо вместе с 1 чашкой воды вместо 1 чашки кофе.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ МАСЛО И МАСЛО ДЛЯ ВЛАЖНОГО ШОКОЛАДНОГО ТОРТА

Пахта играет две важные роли в приготовлении лучшего шоколадного торта.

Помимо легкого привкуса, кислота в пахте делает торт невероятно нежным и делает его рецептом влажного шоколадного торта.

Если у вас под рукой нет пахты, просто используйте этот заменитель пахты, и вы золотые!

В этом пироге вместо сливочного масла также используется масло.В то время как масло придает вкусным блюдам, таким как 7UP Pound Cake и Homemade Funfetti Cupcakes, масло придает пирогам прекрасную легкую текстуру.

Поскольку сочетание несладкого какао-порошка и какао голландского производства придает этому пирогу такой шоколадный вкус, нам не обязательно нужен аромат масла, чтобы конкурировать с шоколадом или превосходить его.

Какао также может легко высушить торты, поэтому использование масла с нейтральным вкусом в сочетании с пахтой гарантирует, что шоколадный вкус и влажная текстура этого торта действительно поют.

СКОЛЬКО ТОРТА ДЕТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Я чаще всего делаю по этому рецепту двухслойный торт, используя две 9-дюймовые формы для выпечки. Иногда я запекаю из него листовой торт на сковороде 13 × 9 дюймов.

Но вы также можете испечь из него шоколадные кексы! Вы можете получить от 24 до 36 кексов, в зависимости от того, насколько заполнены формы. Выпекать кексы нужно 20–30 минут.

Я даже использовал этот рецепт, чтобы приготовить булочку. Когда я использую форму для торта, я выпекаю ее в течение 35-40 минут.

Вам может быть интересно, сможете ли вы испечь это в 8-дюймовых формах для выпечки вместо 9-дюймовых форм для выпечки. Да, можете, но, возможно, у вас останется немного жидкого теста. Только не забудьте начать проверку степени готовности немного раньше, чем указано в карточке рецептов.

КАК ВОССТАНОВИТЬ МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА

Какой торт без глазури?

Моя домашняя глазурь из сливочного крема — восхитительный способ украсить лучший шоколадный торт.

Насыщенный шоколадный торт со сладким ванильным кремом? Запишите меня.

Если вы фанатик шоколада и хотите вдвое больше шоколада, я бы предпочел вместо этого шоколадную глазурь.

Если вы действительно хотите поиграть с кофе, почему бы не попробовать кофейный масляный крем?

А кто не любит вместе шоколад и клубнику? Украсьте шоколадный торт сладкой клубничной глазурью, чтобы поиграть с клубникой в ​​шоколаде!

Я даже соединила этот рецепт торта с шоколадным ганашем и соленой карамелью, чтобы приготовить двойной шоколадно-соленый карамельный торт.

НУЖНО ЛИ ХОЛОДИРОВАТЬ ДОМАШНИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ?

Можно ли хранить шоколадный торт при комнатной температуре или его нужно охлаждать?

Ответ зависит от того, как долго вы хотите его хранить и какую глазурь вы использовали.

Незамороженный торт можно хранить при комнатной температуре до 3 дней. Чтобы он продержался дольше, вы можете плотно завернуть и поставить в холодильник на срок до недели или даже заморозить его на несколько месяцев.

Охлажденный торт на самом деле немного легче украсить, поэтому многие декораторы предпочитают работать с холодным пирогом, а не с пирогом, который был только что из духовки.

Если вы заморозили торт сливочным кремом, его можно безопасно хранить при комнатной температуре до 2 дней. Если хотите, чтобы он держался дольше, храните в холодильнике до 5 дней.

Если вы использовали глазурь из сливочного сыра, торт необходимо хранить в холодильнике до 3 дней.

Не рекомендую замораживать замороженные пирожные.

И помните, глазированные торты лучше всего в первый или два дня. После этого текстура уже не будет прежней.

Вот вам небольшая памятка по хранению:

Торт незамороженный:

  • Комнатная температура: до 3 дней
  • Холодильник: до 1 недели
  • Морозильная камера: до 3 месяцев

Пирог, замороженный сливочным кремом:

  • Комнатная температура: до 2 дней
  • Холодильник: до 5 дней

Пирог с глазурью из сливочного сыра:

  • Холодильник: до 3 дней

Независимо от того, как вы его заморозили и украсили, лучший шоколадный торт — это идеальный торт на день рождения или просто вторник.Обязательно запивайте его очень большим стаканом ледяного молока или кофе!

Состав

  • 2 стакана сахара (400 г)
  • 1 3/4 стакана универсальной муки (210 г)
  • 3/4 стакана несладкого какао-порошка (64 грамма)
  • 2 столовые ложки какао по-голландски, по желанию (11 грамм)
  • 2 чайные ложки пищевой соды (12 граммов)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (4 грамма)
  • 1 чайная ложка кошерной соли (6 г)
  • 2 яйца
  • 1 стакан пахты (240 мл)
  • 1 чашка крепкого черного кофе (240 мл)
  • 1/2 стакана растительного масла (120 мл)
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта (4 грамма)

Глазурь на выбор, например:

Инструкции

  1. Нагрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом и мукой две круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов или одну форму для выпечки размером 13x9x2 дюймов. Отложите в сторону. В чаше миксера с насадкой для взбивания или в большой чаше с электрическим миксером смешайте сахар, муку, какао (-а), пищевую соду, разрыхлитель и соль. Мешайте на медленном огне, пока сухие ингредиенты полностью не смешаются.
  2. Добавьте яйца, пахту, кофе, масло и ваниль. Взбивать на средней скорости около двух минут; тесто будет тонким.
  3. Равномерно разлить тесто по подготовленным формам.
  4. Выпекать в предварительно разогретой духовке от 30 до 35 минут для круглых форм, от 35 до 40 минут для прямоугольных или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
  5. Охлаждение 10 минут; снять со сковороды на решетку. Полностью остыть.
  6. Мороз по желанию.

Банкноты

  • Какао по-голландски не является обязательным — он просто придает шоколадному пирогу большую глубину аромата и цвета.
  • Этот торт также прекрасно сочетается с простым шоколадным ганашем.
  • Кофе действительно раскрывает глубину шоколада (вы даже не почувствуете вкус кофе!), Но если вы действительно не хотите его использовать, смело заменяйте его водой.
  • Для замены яиц просто добавьте одно банановое пюре или 1/4 стакана несладкого яблочного пюре на каждое яйцо.
  • По этому рецепту можно приготовить от 24 до 36 кексов. Выпекайте при температуре 350 градусов от 20 до 30 минут.
  • По этому рецепту также можно приготовить булочку. Пирог должен выпекаться примерно 35-40 минут при температуре 350 градусов.
  • Получите советы по выпечке на высоте.
  • Очень немного адаптировано из Ina Garten

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 12 Размер порции 1 ломтик
Количество на порцию Калорий 346 Всего жиров 12 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 9 г Холестерин 35 мг Натрий 479 мг Углеводы 55 г Волокна 2 г Сахар 38 г Белки 5 г

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Торт со вкусом кофе и взбитым мокко-ганашем

Влажный и ароматный торт со вкусом кофе с богатой взбитой глазурью мокко.Это идеальный способ выпить кофе и съесть его!

Один из моих любимых рецептов в блоге — и один из самых популярных — это мой рецепт кофейных кексов с маслом мокко. Он невероятно влажный и на вкус как чашка кофе в форме торта. Глазурь настолько хороша, что хочется пригласить ее на свидание.

Или съесть ложкой. В чем бы вы ни хотели признаться.

Я говорю … кексы невероятные .Мне снова нужны были кексы в моей жизни. Но вместо того, чтобы просто делать новые фотографии (что я планирую сделать в конечном итоге), я решил посмотреть, сработает ли это как слоеный торт со вкусом кофе. Оно делает. Это действительно так.

Он прекрасно запекается и невероятно влажен. Когда вы намазываете взбитый мокко-ганаш между слоями, торт получается просто великолепным. Взбитая глазурь мокко — просто идеальное дополнение к торту.

Это шоколад с восхитительными насыщенными кофейными оттенками.Поверьте, вы захотите съесть глазурь ложкой. Я мог бы сделать это пару раз сам.

Я использую настоящий кофе с кофеином как в пироге, так и в глазури. Вы всегда можете использовать кофе без кофеина, если хотите разделить этот торт со вкусом кофе с детьми. Но давайте будем честными, это исчезнет раньше, чем эти крошечные ручки успеют добраться до него.

Просто говорю.

Сейчас, когда дочка ходит в детский сад, я впервые за это осознаю…. навсегда, у меня есть свои дни полностью для себя, чтобы делать все, что я хочу. Это почти потрясающе. Печатая это, я нахожусь в своей второй кофейне (можете ли вы поверить, что, когда я начал этот блог, я не любил кофе?) И заказываю вещи, которыми не должен делиться с кем-то еще.

Позже я собираюсь пойти в магазин и осмотреться. И все это без того, чтобы за мной следовал крошечный человек, указывающий на каждую мелочь, которую она хочет сейчас, на Рождество и свой день рождения в апреле. После этого я мог бы даже пойти пообедать в свое любимое место, которое мой ребенок ненавидит, , поэтому я не был там много лет.

Я также могу съесть огромный кусок торта со вкусом кофе без чувства вины или необходимости приготовить для нее что-то особенное.

Не могу поверить, что действительно расстроился из-за того, что она пошла в школу.

Торт со вкусом кофе и взбитой глазурью из мокко

Доходность: 1 слойный торт

Время подготовки: 55 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 1 час 25 минут

Насыщенный и влажный торт со вкусом кофе, который по вкусу напоминает вашу любимую чашку кофе в форме торта.Завершается глазурью мокко для поистине декадентского угощения.

Состав

Кофейный торт
  • 3 стакана (360 г) универсальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки корицы
  • & frac18; чайная ложка молотого мускатного ореха
  • ½ стакана (56 г) порошка растворимого эспрессо
  • 2 стакана (396 г) сахара
  • ½ стакана (98 г) растительного масла
  • 1 стакан (227 г) молока комнатной температуры
  • 1 чашка (227 г) крепкого кофе комнатной температуры * (см. Примечание ниже)
  • 2 яйца, комнатной температуры
  • 2 чайные ложки ванили
Глазурь
  • 1 стакан (226 г) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 4 стакана (454 г) сахарной пудры
  • щепотка соли
  • ¼ чашка (21 г) какао-порошка
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки (14 г) порошка растворимого эспрессо
  • 3-4 столовые ложки (56 г) жирных сливок, слегка подогретых

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом и мукой две 8-дюймовые круглые формы для выпечки.
  2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех, порошок эспрессо и сахар. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать.
  3. в отдельной миске, добавьте масло, молоко, кофе, яйца и ваниль. Хорошо взбейте до полного смешивания.
  4. Медленно смешайте мучную смесь с влажными ингредиентами тремя порциями, осторожно перемешивая между каждым добавлением.
  5. Равномерно распределите тесто между формы для запекания и выпекайте в течение 25-30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой, если вставить ее в середину.
  6. Дать остыть в кастрюлях примерно 20 минут. Осторожно проведите ножом между пирогом и сковородой, затем аккуратно выньте и дайте полностью остыть на решетке. Накройте и охладите в холодильнике не менее часа, лучше всего на ночь.
  7. Взбейте мягкое масло для глазури до кремообразного состояния. Добавляйте сахарную пудру по одной чашке за раз, хорошо перемешивая между каждым добавлением. Добавьте соль, какао-порошок и ваниль. Размешайте как следует.
  8. Смешайте эспрессо и жирные сливки.Медленно сбрызните густую смесь сливок в глазурь, пока она не станет кремовой. Взбивайте на высокой скорости одну минуту.
  9. Разрежьте два торта пополам, чтобы получилось четыре ровных слоя. Нанесите взбитую глазурь на каждый слой торта и выложите коржи друг на друга. Проведите лопаткой со смещением по бокам торта, чтобы разгладить глазурь по бокам.

Банкноты

* Я рекомендую использовать концентрат кофе холодного заваривания, такой как Хамелеон, но подойдет любая темная обжарка!

Рецепт обновлен 17.04.2019

Информация о пищевой ценности:
Выход: 16 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 437 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 52 мг Натрий: 350 мг Углеводы: 66 г Волокно: 1 г Сахар: 45 г Белки: 4 г

Вы приготовили этот рецепт?

Очень хотелось бы посмотреть, как это получилось! Отметьте меня @acookienameddesire и используйте хэштег #acookienameddesire Не забудьте купить электронную книгу Cozy Baking !!

Рецепт кофейного торта с кофе в нем!

Это может шокировать, но…

Мы любим кофейный торт, когда в нем есть настоящий, вкусный кофе. В нашем рецепте кофейного торта Specialty Coffee Cake очень серьезно относится к «кофейной» части — точно так же, как мы принимаем наш кофе. И это то, что, по нашему мнению, делает его особенным:

ЭТО РЕЦЕПТ КОФЕЙНОГО ТОРТА, РАЗРАБОТАННЫЙ СПЕЦИАЛЬНЫМ ОБЖАРЕНИЕМ КОФЕ, НО ДЛЯ КАЖДОГО.

Есть много кофейных пирожных, многие из них без кофе, но мы знали, что нам нужно что-то особенное, и более того, приготовленное из нашего специального кофе.В конце концов, это не просто торт — это Specialty Coffee Cake — и наш 26-летний опыт выпечки и обжарки во многом повлиял на рецепт. Фактически, мы думаем, что это идеальное сочетание этих впечатлений.

Наслаждайтесь и смотрите видео ниже!

ДЛЯ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, ПЕРЕЙДИТЕ НА:

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

звезда

Состав

    Streusel
  • 3/4 чашки орехов пекан или грецких орехов 3.6 унций

  • 3/4 чашки сахара 6,18 унции

  • 1 чайная ложка корицы 0,10 унции

  • Торт
  • 3 1/3 Стаканы универсальной муки

  • 1 1/2 чайной ложки соли

  • 2 чайных ложки разрыхлителя

  • 1 чайная ложка пищевой соды

  • 3/4 стакана пахты

  • 3/4 чашки крепкого кофе, холодного

  • 2 чайные ложки ванили

  • 1 1/2 палочки (12 столовых ложек) несоленого сливочного масла, мягкое

  • 1 3/4 чашки сахара

  • 3 крупных яйца

  • Глазурь
  • 1/4 чашки крепкого кофе

  • 2 1/2 стакана просеянной сахарной пудры

Указания

  1. Приготовьте очень крепкую чашку кофе (способы сделать это см. В нашем блоге и в следующих видео) и охладите ее в холодильнике, прежде чем продолжить.Вы могли сделать это накануне.

  2. Мелко нарежьте орехи пекан или грецкие орехи или несколько раз измельчите их в кухонном комбайне. Затем смешайте их с корицей и сахаром, чтобы закончить штрейзель. Отложите на потом.

  3. Смешайте все сухие ингредиенты для торта и перемешайте.

  4. Смешайте холодный крепкий кофе с пахтой и ванилью и взбейте. Отложите в сторону.

  5. Разогрейте духовку до 350 градусов и, если вы используете сковороду, слегка смажьте ее маслом и присыпьте мукой, чтобы пирог легко получился.Мы используем противень 9×13

  6. С помощью настольного миксера или ручного миксера взбейте сахар и мягкое масло до получения легкой и воздушной массы. Около 5 минут с помощью стационарного миксера или 10 минут с помощью ручного миксера.

  7. Добавляйте по одному яйцу за раз, медленно перемешивая после каждого яйца.

  8. Добавьте сухой и влажный ингредиенты в тесто в следующем порядке, помешивая после каждого шага: 1/3 сухой смеси, 1/2 влажной смеси, 1/3 сухой смеси, оставшаяся влажная смесь, оставшаяся сухая смесь. .Хорошо перемешайте и соскребите по стенкам миски, чтобы убедиться, что все хорошо перемешано.

  9. Налейте половину теста в форму 9×13 или форму для панировки. Добавьте половину штрейзеля ровным слоем. Сверху выложите оставшуюся часть жидкого теста и оставшуюся стрейзель.

  10. Выпекайте при 350 градусах, пока деревянная шпажка не выйдет чисто, примерно 35 минут для формы 9×13 и час для формы для булочки. Он может варьироваться в зависимости от вашей посуды, поэтому просто проверяйте его регулярно.

  11. Охладите торт в течение 10 минут на решетке, а затем, если вы использовали противень для пучков, переверните его на тарелку, чтобы аккуратно удалить торт.Вы можете провести ножом по бокам сковороды, чтобы немного ослабить торт.

  12. Полностью остудите торт.

  13. Смешайте ингредиенты для глазури и полейте пирог.

Видео с рецептами

Примечание рецепта

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОНЦЕНТРАТ КОФЕ

ФРАНЦУЗСКИЙ ПРЕСС:

  • Наслаждаемся глубиной аромата и успокаивающим ритуалом французского пресса:
  • Используйте 10 г кофейных зерен смеси 700 (измельченных для капельного)
  • Добавьте 100 мл кофе. кипятка и перемешайте, равномерно пропитывая всю гущу Подождите 4 минуты, процедите и поставьте в холодильник

СТАНДАРТНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАПЕЛЬНИКОВ:

  • Просто сделайте свою обычную чашку, но не используйте столько воды (мы рекомендуем примерно вдвое меньше) .
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.