HomeArchive by Category "Технолгия"
Posted in Технолгия

Технологическая карта шарлотка – «Шарлотка Технология 7 класс © Колоскова Е.В., учитель технологии высшей категории, МОУ СОШ 15 г.Балашова Саратовской области.». Скачать бесплатно и без регистрации.

Шарлотка с яблоками (ТТК3758) технологическая карта ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Шарлотка с яблоками   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Шарлотка с яблоками вырабатываемое объектом общественного питания.  ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их […]

Posted in Технолгия

Митлайдеровская технология узких гряд – устройство, виды, детальные пошаговые инструкции

митлайдеровский метод в русских реалиях Выращивание овощей и получение больших урожаев в любом климате и при различных условиях — это не мечта дачника, а реально существующий метод, разработанный доктором сельскохозяйственных наук из Калифорнии Джекобом Митлайдером. Эта технология пользуется популярностью уже около 30 лет. Особенность её в необычно обустроенных грядках. Дачникам не помешает знать о правилах […]

Posted in Технолгия

Голландский соус технологическая карта – 872. Соус голландский (1-й вариант)

Соус голландский (ТТК5835) технологическая карта ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Соус голландский  ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Соус голландский вырабатываемое объектом общественного питания.  ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат […]