HomeЗимаЗверобой рецепт на зиму – огонек, консервирование на зиму (пошаговый рецепт с фото)

Зверобой рецепт на зиму – огонек, консервирование на зиму (пошаговый рецепт с фото)

Содержание

огонек, консервирование на зиму (пошаговый рецепт с фото)

Представляю вашему вниманию классику советского консервирования - огонек, он же зверобой. Наверное, ни одна хозяйка не упускала случая закатать на зиму баночку другую этого взрывоопасного лакомства, которое послужит и в качестве закуски, и в качестве соуса.

Зверобой прекрасно сочетается с мясными блюдами, птицей, пельменями, пловом. Но даже, если всего этого не оказалось, то и хлеб со зверобоем уйдет за милую душу. Готовится это чудо весьма просто. Я обычно, чтобы особо не изматываться, делаю по 1-2 баночки в течение лета из излишков продуктов. Получается быстро. А зимой от всего моего мужского состава (муж и два сыночка) и наших любимых друзей, я получаю только высшую похвалу.

Этапы приготовления:

1) Итак, начнем наш процесс заготовки зверобоя. Хорошо промыть помидоры, нарезать на четыре части, и пропустить через мясорубку. Налить в кастрюлю с толстым дном.

1) Итак, начнем наш процесс заготовки зверобоя. Хорошо промыть помидоры, нарезать на четыре части, и пропустить через мясорубку. Налить в кастрюлю с толстым дном.

2) Промыть, очистить острый и болгарский перец, и тоже пропустить через мясорубку.

2) Промыть, очистить острый и болгарский перец, и тоже пропустить через мясорубку.

3) Почистить чеснок, помыть и также перекрутить.

3) Почистить чеснок, помыть и также перекрутить.

4) Поставить варить прокрученные помидоры, через 20 минут добавить перекрученный острый и болгарский перец. Посолить по вкусу.

4) Поставить варить прокрученные помидоры, через 20 минут добавить перекрученный острый и болгарский перец. Посолить по вкусу.

5) Кипятить минут 10, не забывая периодически помешивать.

5) Кипятить минут 10, не забывая периодически помешивать.

6) Теперь отправим в почти готовый зверобой перекрученный чеснок, молотый кориандр и кипятим еще минут 10.

6) Теперь отправим в почти готовый зверобой перекрученный чеснок, молотый кориандр и кипятим еще минут 10.

7) В стерилизованные банки разлить наш огонек и закатать крышками. Перевернуть и укутать в одеяло. А можно все это дело и не варить, а хранить в холодильнике, если места в нем достаточно, ну это уже другая история и другой вкус…</p> <p>

7) В стерилизованные банки разлить наш огонек и закатать крышками. Перевернуть и укутать в одеяло. А можно все это дело и не варить, а хранить в холодильнике, если места в нем достаточно, ну это уже другая история и другой вкус…

Ингредиенты:

2 кг помидоры
200гр острый перец
300гр болгарский перец
4 гол. чеснок
1 ч. л. кориандр
соль по вкусу

pechenuka.com

огонек, консервирование на зиму (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

Представляю вашему вниманию классику советского консервирования — огонек, он же зверобой. Наверное, ни одна хозяйка не упускала случая закатать на зиму баночку другую этого взрывоопасного лакомства, которое послужит и в качестве закуски, и в качестве соуса.

Зверобой прекрасно сочетается с мясными блюдами, птицей, пельменями, пловом. Но даже, если всего этого не оказалось, то и хлеб со зверобоем уйдет за милую душу. Готовится это чудо весьма просто. Я обычно, чтобы особо не изматываться, делаю по 1-2 баночки в течение лета из излишков продуктов. Получается быстро. А зимой от всего моего мужского состава (муж и два сыночка) и наших любимых друзей, я получаю только высшую похвалу.

Как приготовить рецепт зверобой — огонек, консервирование на зиму:

1) Итак, начнем наш процесс заготовки зверобоя. Хорошо промыть помидоры, нарезать на четыре части, и пропустить через мясорубку. Налить в кастрюлю с толстым дном.
1) Итак, начнем наш процесс заготовки зверобоя. Хорошо промыть помидоры, нарезать на четыре части, и пропустить через мясорубку. Налить в кастрюлю с толстым дном.

2) Промыть, очистить острый и болгарский перец, и тоже пропустить через мясорубку.2) Промыть, очистить острый и болгарский перец, и тоже пропустить через мясорубку.

3) Почистить чеснок, помыть и также перекрутить.3) Почистить чеснок, помыть и также перекрутить.

4) Поставить варить прокрученные помидоры, через 20 минут добавить перекрученный острый и болгарский перец. Посолить по вкусу.

4) Поставить варить прокрученные помидоры, через 20 минут добавить перекрученный острый и болгарский перец. Посолить по вкусу.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

5) Кипятить минут 10, не забывая периодически помешивать.5) Кипятить минут 10, не забывая периодически помешивать.

6) Теперь отправим в почти готовый зверобой перекрученный чеснок, молотый кориандр и кипятим еще минут 10.6) Теперь отправим в почти готовый зверобой перекрученный чеснок, молотый кориандр и кипятим еще минут 10.

2 кг помидоры
200гр острый перец
300гр болгарский перец
4 гол. чеснок
1 ч. л. кориандр
соль по вкусу

pechenuka.ru

Почему и как я всегда заготавливаю зверобой и крапиву на зиму

Сегодня в аптеках можно приобрести много всевозможных медицинских препаратов общеукрепляющего, тонизирующего действия, которые помогают при простуде. Несмотря на это, я, как и когда-то наши прабабушки, всегда самостоятельно заготавливаю крапиву и зверобой на зиму, так как считаю их незаменимыми лекарственными травами для профилактики и лечения простудных и многих других заболеваний. Чем ценны именно эти растения, как и когда их собирать, сушить, хранить и готовить целебные настои, расскажу в статье.

Почему и как я всегда заготавливаю зверобой и крапиву на зиму

Травы — это не замена лекарствам. Нет! И к врачам ходить надо, и лекарства принимать в случае необходимости — тоже. Но зверобой и крапива способны укреплять наш иммунитет, усиливать общий тонус организма, что является отличной профилактикой многих сезонных вирусных болезней, а в случае их возникновения — дополнительным лекарственным средством.

Содержание:

Зверобой — «трава от 99 болезней»

Зверобой не зря считается «травой от 99 болезней», настолько он богат по своему составу. Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum L.) — весьма распространенное многолетнее травянистое растение с желтыми, покрытыми черными точками цветками. Растет вдоль опушек, дорог, по окраинам полей.

Лекарственной считается его надземная часть. В ней содержатся флавоноиды, эфирные масла, дубильные вещества, алкалоиды, смолы, каротин, витамины С и РР.

Правильно высушенный зверобой имеет бальзамический запах и горьковато-вяжущий вкус.

Зверобой применяется как вяжущее, противовоспалительное, стимулирующее регенерацию тканей, противомикробное, мочегонное средство. Настой зверобоя действует успокаивающе на центральную нервную систему. Чаще всего зверобой применяется как общеукрепляющее средство.

Настоем можно полоскать ротовую полость при стоматитах, еще он устраняет плохой запах изо рта и укрепляет десны.

В официальной медицине зверобой применяется как самостоятельно, так и в сборах. Он абсолютно не токсичен. Есть версия, что название этой травы происходит от казахского слова «джерабай», что означает «целитель ран».

Крапива — «стоит восьми докторов»

Есть пословица — «одна крапива стоит восьми докторов». Крапива двудомная (Urtica dioica L.) — травянистое, всем хорошо известное растение, со жгучим стеблем и ползучим корнем. Может достигать до 2-х метров в высоту. Цветки невзрачные — зеленые висюльки из устьев верхних листьев. Растет везде. Вернее сказать — где только не растет!

Самое ценное, что есть в крапиве — это листья. В них больше всего содержится витаминов (С, К, В2, В6), каротин, дубильные вещества, органические кислоты, всевозможные сахара, микроэлементы, камедь и много-много других полезных веществ. В волосках крапивы содержится муравьиная кислота (поэтому она и жжется).

Крапива богата протеином, поэтому она очень питательна, и из нее получается отличный летний супчик.

Крапива обладает кровоостанавливающим свойством. Ее очень полезно принимать при гиповитаминозах и просто, когда организм по каким-то причинам ослаб. Она также способствует повышению гемоглобина и увеличению эритроцитов в крови, понижает уровень сахара в крови.

Крапива — натуральное и очень эффективное противовоспалительное, противомикробное и мочегонное средство.

Самое ценное, что есть в крапиве — это листья

Как и когда собирать крапиву и зверобой для сушки

Очень важно правильно собирать лекарственные травы и знать сроки их сбора. Необходимо также учитывать, что травы в сухом виде без потери качества хранятся не более 1 года, а дальше все полезные вещества в них начинают разрушаться. Поэтому нет смысла делать очень большие запасы.

У лекарственных растений заготавливают разные части: надземную часть (трава), корень, цветки, плоды, семена, кору и почки. Но в случае со зверобоем и крапивой я собираю и заготавливаю только надземную часть растения.

Отправляясь за травами, всегда беру с собой ножницы или секатор, садовые перчатки (для крапивы) и корзину, куда я буду складывать травы (можно просто тряпочную сумку).

При срезании необходимо оставлять по крайней мере 30% растения не тронутым, чтобы и на следующий год было что собирать. Собирать травы нужно в сухую погоду утром после того, как обсохнет роса. Если накануне лил дождь, то сбор лучше отложить, надо дать растению обсохнуть.

Существуют общие правила, какие части лекарственных растений в какое время собирать. Это важно для того, чтобы в собранных растениях содержались максимальное количество полезных веществ. Поэтому цветы собирают во время массового цветения, плоды — после полного созревания, корни выкапывают после увядания надземной части растения.

Зверобой и крапиву собирают во время цветения, срезая при этом секатором верхушку растения длиной приблизительно 30 см. Время цветения зверобоя — июль-август, крапивы — май-октябрь.

Крапиву собирают во время цветения, срезая верхушку растения (приблизительно 30 см). © Ольга ОльшанскаяЗверобой собирают во время цветения — июль-август месяц. © Ольга Ольшанская

Читайте также нашу статью Как я заготавливаю травяной чай на зиму.

Как я сушу травы

По возвращении домой траву надо перебрать. Если встречаются какие-то больные листочки, испорченные — я их удаляю, таким образом подготавливая траву к сушке.

Сушка — это очень важный процесс, нужно провести её так, чтобы не потерять целебные вещества. Есть железные правила сушки лекарственных растений — сушить растения надо в тени, в проветриваемом помещении. Это может быть какой-то сарай, чердак.

Иногда сушат растения в духовом шкафу. Для этого траву надо разложить на противень, выстланный бумагой, и поставить в духовку при температуре 40оС на 2-3 часа.

Сейчас в продаже имеются специальные сушилки для этих целей. Но я использую самый простой способ — не туго связываю растения в маленькие венички (по 2-3 растения) и вешаю на улице, на летней веранде. Главное — найти такое место, чтобы на них не попадало солнце, и чтобы погода стояла сухая.

Так они висят несколько дней, пока не высохнут. Как определить, что растение высохло? При сгибании оно должно ломаться, а листья при надавливании пальцами — рассыпаться.

Хранение лекарственных трав

Следующий важный этап — это правильное хранение. Сухой зверобой и крапиву я измельчаю секатором и складываю в картонную коробку, предварительно подписав.

Можно также хранить их в стеклянных банках, только вместо крышки завязывайте банку тканью. Можно — в бумажном пакете. Место хранения — сухое, прохладное, допустимо хранить лекарственные травы и при комнатной температуре в проветриваемом помещении.

Я использую самый простой способ сушки — не туго связываю растения в маленькие венички и вешаю на улице, на летней веранде. © Ольга Ольшанская

Приготовление настоев из зверобоя и крапивы

Приготовление настоя из зверобоя или крапивы — дело очень простое. Для этого я беру 20 г измельченной травы (примерно 2 столовые ложки), насыпаю ее в эмалированную кастрюльку и заливаю кипятком (200 мл). Дальше закрываю крышкой и ставлю для настаивания в уже горячую, но выключенную духовку (100 °С). И так кастрюля там должна стоять минут 15.

После чего настой достаю из духовки и охлаждаю при комнатной температуре. Теперь его надо процедить, и если его объем меньше, чем 200 мл, то долить кипяченой воды.

Также настой можно приготовить и на водяной бане (на слабом огне), но тут важно следить, чтобы он не закипел, иначе разрушатся все полезные вещества.

Еще в домашних условиях настой из зверобоя или крапивы очень просто приготовить, если высушенную траву в тех же пропорциях, что описаны выше, сложить в банку, залить кипятком и настаивать так до полного охлаждения при комнатной температуре. В таком случае нагревать на плите не надо. Кстати, для этого можно использовать термос.

Отвары лекарственных трав готовят обычно из корней и коры. 2 ст. ложки на 200  мл воды заливают кипятком, закрывают крышкой и кипятят 30 минут. Кипячение — это ключевое отличие отвара от настоя.

Считается, что отвары и настои можно хранить в холодильнике (или каком-то темном прохладном месте) 2-3 дня. Но я предпочитаю их готовить и употреблять только в свежем виде.

Настой из зверобоя или крапивы отлично подходит на случай, если кто-то из домашних простудился или просто пришел домой промокший, замерзший и уставший. Тогда я не дожидаюсь болезни, а сразу запариваю крапиву или зверобой в термосе — лучшее решение, чтобы быстро и без химии помочь ослабленному организму.

Настой из зверобоя нужно употреблять за 20-30 минут до еды — 200 мл в сутки, поделив на 3-4 приёма. Настой из крапивы употребляют так же. Все-таки это не чай, поэтому пить эти травы нужно как профилактическое лекарство в случаях переохлаждения, стресса, усталости, на начальных этапах заболевания гриппом и ОРЗ, для поднятия общего тонуса организма.

Дорогие читатели! Я искренне считаю крапиву и зверобой «царь-травами». И они у меня всегда под рукой. А какие лекарственные растение «дежурные» в вашей домашней аптечке? Поделитесь своим опытом в комментариях к статье.

www.botanichka.ru

Зверобой – рецепты с фото приготовления заготовок на зиму

Зверобой – многолетнее цветковое растение, которое встречается в виде кустарников и полукустарников. Предпочитает лечебная трава умеренный климат или тропики.
Несмотря на то что видов у зверобоя достаточно много, каждый представитель группы имеет четкое строение. Если говорить о стебле, то он плотный и обязательно имеет четыре грани, по всей его длине располагаются крупные листы вытянутой формы. Завершается стебель щитковидным цветком ярко-желтого цвета с пятью лепестками. Цветение зверобоя начинается в конце июня и заканчивается в августе. В этот же период рекомендуется отправляться на сбор лепестков. Лучше всего собирать цветки растения в местности, удаленной от промышленной и городской зоны.
Это растение обладает действительно большим количеством полезных свойств. В первую очередь зверобой способен стимулировать регенерацию тканей в организме человека. Противовоспалительные качества позволяют применять измельченные и подготовленные цветки для лечения кожного покрова. Большое значение растение имеет в народной и современной медицине, его используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Очень эффективны настои на основе желтых цветков при воспалительных процессах в почках и мочевом пузыре.
Зверобой – природный антидепрессант, способный укрепить нервную систему и справиться с бессонницей. Название растения очень часто можно встретить в составе различных успокоительных медикаментов. Даже обычный чай из лечебной травы является общеукрепляющим средством для всего организма. Питательные и тонизирующие качества растения широко используются в косметологии для здоровья кожи и волос.
Заготавливают зверобой на зиму чаще всего путем высушивания. Стебель растения не содержит полезных свойств, но его все равно срезают для удобства сушки. Связанные в пучок цветки вывешивают на сквозняк: так они быстрее и лучше подвергаются сушке. Правильно высушенные цветки будут легко рассыпаться от касания на мелкие пылинки. Недостаточно просто высушить зверобой, его также нужно уметь хранить. Проще всего в таком случае измельчить высушенные лепестки в ступке, после чего герметично закрыть их в стеклянной банке.

Как высушенные, так и свежие лепестки зверобоя очень хорошо сочетаются с мясными и овощными заготовками впрок. Именно поэтому растение добавляют в различные консервации на зиму. Более того, на основе зверобоя можно приготовить в домашних условиях настоящий абсент. Подробный пошаговый рецепт с фото такой домашней заготовки представлен ниже.

nazimu.info

8 рецептов чая из зверобоя для пользы организма

Зверобой сам по себе является чудом. Он способен успокоить нервы, укрепить иммунитет, поможет нормализовать гормональный фон. Широкое распространение этот напиток получил ещё в Древней Руси. Также зверобой считается домашним лекарством от ста болезней. Первые упоминания об этом растении были обнаружены при Гиппократе и Диоскориде. Как же заварить вкусный чай из этого растения?

Лечебные свойства чая из зверобоя для организма: польза и вред

В древней Руси считалось, что напитки из этого растения способны защитить от злых духов и изгнать нечистую силу

Благодаря своему составу он полезен при лечении пищеварительной системы, гастрите, гипертонии, стрессах, бессоннице. Такой чай можно применять не только внутрь, но и наружно. Он поможет ускорить процесс восстановления поврежденных участков кожи. Также чай из зверобоя способствует повышению аппетита.

Такой чай может принести не только пользу, но и вред организму. Есть ряд противопоказаний при применении этого чая. Его нельзя пить при гипертензии, во время активности инфекций, а также не рекомендуется принимать кормящим и беременным. Запрещается употреблять в неограниченном количестве. Кроме того, из-за регулярного применения зверобоя, может появиться горечь во рту.

Правила сбора травы для полезного чая

Лекарственный сбор сырья проводят в период цветения и плодоношения, срезая цветущие верхушки вместе с листьями

Принято собирать растение в период его цветения с июня по август. Но все же наилучшим для сбора чая на зиму считается время с конца июня по начало июля. Как гласят народные поверья, цветок находится в самом расцвете 7 июля на Иванов День. Также следует заготовить материал тогда, когда луна будет прибывать в первой фазе. Потому что растения получают большое количество влаги и питательных веществ из-за того, что притяжение земной силы ослабевает.

После сбора, траву следует сушить на чердаке, в сарае разложив тонким слоем. Летом сушка может занять до 3 недель. Хорошо высушенный состав для чая можно определить по его листьям. Если сломать один листик зверобоя, можно услышать треск. У плохо высушенных листьев такого треска не будет.

Зверобой можно расфасовать в хлопчатобумажные пакетики. Кроме того, его можно измельчить и хранить в таком виде. Свои целебные свойства он может сохранить при правильных условиях хранения приблизительно около двух — трех лет.

Рецепты чая со зверобоем

Классический рецепт

Основные воздействующие вещества травы зверобой: фотоактивные конденсированные антраценовые производные, флавоновые соединения (гликозид, гиперозид, рутин, кверцетин, кверцитрин, изокверцитрин), дубильные вещества, эфирное масло, аскорбиновая и никотиновая кислоты, каротин, витамин Р, холин, цериловый спирт

Такой вид чая обладает антисептическими свойствами.

Вам понадобится:

  • Зверобой – 30-40 граммов
  • Вода – 250 мл

Способ приготовления:

Траву заливаем кипятком. Даем настояться два часа. После этого, процеживаем получившийся лечебный настой и разбавляем его небольшим количеством воды. По желанию можете добавить ложку меда. Рекомендуется заваривать в стеклянной посуде.

То количество чая, которое у вас вышло, делим на три приема. Например, утро, день и вечер.

Этот рецепт хорошо подойдет больным стоматитом. Он обогатит организм аскорбиновой и изовалериановой кислотами, витаминами группы С, Р и РР, Е, В4.

Зверобой и липа

Липа усилит действие зверобоя при простуде, добавит потогонного эффекта

Такой чай хорошо понижает температуру, так как обладает согревающими свойствами.

Вам понадобится:

  • Зверобой – 30-40 граммов
  • Цветки липы – 30-40 граммов
  • Вода – 250 мл
  • Лимон – долька
  • Сахар – по вкусу

Способ приготовления:

Зверобой, лимон и цветки липы залейте кипятком и дайте настояться около 15 минут. Затем добавьте сахар по вкусу.

Также он является мочегонным. Советуют пить при простудах. А цветки липы помогут ускорить обмен веществ.

Зверобой, мелисса и боярышник

Это сочетание трав очень эффективно снимает нервное перенапряжение, расслабляет организм

Если вы хотите расслабиться и забыться такой чай для вас.

Вам понадобится:

  • Мелисса (листья) – 10 граммов
  • Зверобой (цветы) — 20 граммов
  • Боярышник (плоды) – 10 граммов
  • Вода – 1 литр

Способ приготовления:

Тщательно измельчите цветы сушеного растения. Затем в посуду, в которой будете заваривать чай, засыпьте цветки, плоды боярышника, листья мелиссы. Залейте все кипятком и дайте настояться 10-15 минут.

Чай из таких ингредиентов поможет привести нервы в порядок и улучшить сон. Следует принимать вечером.

С шиповником и лимоном

Зверобой с шиповником и лимоном хорошо выпить вечером перед отходом ко сну

Помогает облегчить работу организму.

Вам понадобится:

  • Зверобой – 1 столовая ложка
  • Плоды шиповника — 1 столовая ложка
  • Лимон – одна долька
  • Вода – 1 литр

Способ приготовления:

Зверобой, плоды шиповника и лимон залить кипятком и дать настояться один чай. Такой чай поможет организму расслабиться и снять напряжение. Пить чай советуют вечером во время отдыха.

С малиной и смородиной

Этот чай просто находка в период межсезонья, чтобы не простужаться

Этот чай способен защитить организм от простудных заболеваний.

Вам понадобится:

  • Зверобой — 20-30 граммов
  • Смородина/малина (листья) – несколько штук
  • Вода – 250 мл

Способ приготовления:

Зверобой с листьями малины или смородины залить кипятком. Дать настояться 10-15 минут.

Этот чай способен повысить иммунитет. Пить можно два раза в течение дня.

Зверобой с крапивой

Лечить гастрит нужно у доктора, но как дополнение к назначенным медикаментам можно попить травяной чай

Способен облегчить боли в желудке.

Вам понадобится:

  • Смесь зверобоя, крапивы, цветков таволги – 4 столовые ложки
  • Вода – 1 литр

Способ приготовления:

Измельчите все ингредиенты, затем смешайте. Залейте кипятком и дайте настояться час.

Такой чай поможет справиться с симптомами гастрита.

Зверобой и мята

В средние века зверобой с мятой применяли для избавления людей от душевных мук, меланхолии и бессонницы

Такой чай укрепляет иммунитет и нормализует сон.

Вам понадобится:

  • Зверобой — 20-30 граммов
  • Мята – несколько листиков
  • Вода – 250 мл
  • Мед – по желанию

Способ приготовления:

Зверобой и мяту залейте кипятком. Дайте настояться 10-15 минут. По желанию добавьте мед.

Чай поможет облегчить симптомы гастрита, излечит заболевание дыхательный путей и избавит от бессонницы. Принимать на ночь.

Зверобой с лавандой, мелиссой и староцветом

Этот чайный напиток не только полезный, но и обладает приятным ароматом

Этот напиток поможет поддержать организм в стрессовой ситуации.

Вам понадобится:

  • Зверобой – 2 чайные ложки
  • Староцвет – 1 чайная ложка
  • Мелисса – 2 чайные ложки
  • Лаванда – 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Все ингредиенты смешать и залить кипятком. Дать настояться 3 минуты. Процедить.

Настой получается насыщенного янтарного цвета

Чай укрепит нервную систему и сделает организм более стрессоустойчивым. Следует принимать два раза в день.

Разнообразие чаев со зверобоем большое множество. Можно разработать свой индивидуальный рецепт, который будет направлен на устранение тех или иных заболеваний. Стоит помнить, что неограниченное употребление даже самого полезного чая может привести к ухудшению здоровья.

Чтобы лучше разбираться в полезных свойствах травяных и ягодных чаев из: брусники, облепихи, ромашки и иван-чая.

zavarka.life

сбор, сушка и хранение зверобоя продырявленного в домашних условиях

AnyutaN - Дек 13th, 2016 Категории: Сушеные травы

Зверобой продырявленный (Herba Hyperici) называют также «травой от 99 болезней». Такое прозвище это растение получило благодаря своим лечебным свойствам, оказывающим благоприятное воздействие на весь организм. Зверобой можно заготовить самостоятельно. Для этого только нужно знать несколько простых правил сбора этого растения и тонкости его сушки в домашних условиях.

Ингредиенты: трава зверобой
Время для закладки: Лето

Правила сбора зверобоя

Зверобой – это уникальное по составу растение, которое способно тонизировать весь организм, заставляя активно работать иммунную систему. При этом целебными свойствами обладают все части растения: стебли, цветы и листья. Чтобы достичь максимального лечебного эффекта, принимать их нужно вместе. По этой же причине, траву собирают целыми веточками, а перед употреблением измельчают.

Растет зверобой почти повсеместно, на лугах и опушках лесов. Большие заросли зверобоя встретить удается довольно редко, обычно это небольшие полосы кустарников. Для сбора сырья нужно выбирать места, отдаленные от свалок, автодо

suseky.com

Зверобой - рецепты народной медицины

Зверобой в народной медицине употребляют в виде настоев, отваров, спиртовых настоек, чая, масла. Мы расскажем, как приготовить той или иной рецепт в домашних условиях из готовой высушенной травы, которую можно заготовить самостоятельно, или купить в готовом сухом виде в аптеке.

❂ Народные рецепты средств от депрессии со зверобоем

При лечении депрессивных состояний применяют отвары и настойки, приготовленные на основе зверобоя, из высушенных соцветий и листьев растения.

Чай из зверобоя от депрессии

Для приготовления напитка потребуется две чайных ложки сухой смеси зверобоя, которые заливаются 200 мл. кипятка.

Как принимать:

Чай пьют свежезаваренным дважды в день, в утренние и вечерние часы. Перед использованием необходимо настоять чай в течение 10 минут. Для достижения лечебного результата чай следует пить 2-3 месяца.

Наступление антидепрессивного действия чая возможно не ранее, чем через 3-4 недели.

Настой зверобоя при депрессии

Для приготовления настоя на основе зверобоя потребуется 10 г высушенного растения и 250 мл. кипятка. Зверобой заливают указанным количеством кипятка и настаивают в течение получаса. Пить этот настой можно до 6 раз в день по одной столовой ложке. Принимают его строго после еды.

Снадобье, приготовленное по этому рецепту, помогает не только при лечении депрессивных расстройств, но и при цистите, болях в желудке и кишечнике, воспалении придатков, белях, болезнях печени и мочевого пузыря, поносе, почечнокаменной болезни, ревматизме, головных болях, колитах и непроизвольном мочеиспускании у детей. Кроме того, этот настой эффективен и как противоглистное и кровоостанавливающее средство.

Настойка из зверобоя для улучшения настроения

Для приготовления настойки потребуется: 0,5 литра водки и 15 г высушенного зверобоя. Растительную смесь заливают водкой и настаивают две недели в темном месте. После окончания этого срока настойку процеживают и принимают трижды в день в количестве 30 капель, запивая водой.

Это же средство можно применять для полоскания ротовой полости для избавления от неприятного запаха. В этом случае те же 30 капель снадобья заливают 100 мл. воды.

Отвар из зверобоя для избавления от тревоги

Отвар готовят из 300 мл. воды и двух ст. ложек сухого зверобоя. Сухое сырье заливают водой и нагревают на водяной бане, кипятят 25 минут. После доводят до первоначального объема, добавив кипяченой воды. Пить это средство необходимо трижды в день по третьей части стакана после еды. Через 3 месяца лечения с помощью этого отвара от чувства тревоги не останется и следа.

Порошок зверобоя от бессонницы

Достаточно часто депрессивные состояние сопровождаются нарушения сна. Избавиться от них поможет порошок зверобоя, который продается в аптечных сетях.

Принимать в таких случаях рекомендуется 2-4 га порошка в день, поделенного на три приема. Эффект от лечения растительным порошком появится через месяц ежедневного применения.

Как ещё зверобой успокаивает нервы

Шьем антистрессовую подушку: смесь сухих листьев зверобоя, мелиссы и хмеля делаем основой маленькой подушечки, которую можно будет в дальнейшем брать с собой на работу или класть под обычную подушку перед сном. Такая ароматерапия снизит уровень тревожности, успокоит нервы и поднимет настроение. Просто вдыхайте в себя аромат трав как можно чаще.

Если же вам просто необходимо расслабиться и абстрагироваться на время ото всех проблем, то приготовьте полезную травяную ванну, основой которой, разумеется, станет зверобой.

❂ Травяные сборы со зверобоем

Зверобой часто применяется в травяных сборах:

Легочный сбор

Трава зверобоя обыкновенного, тимьян (чабрец), цветы коровяка, трава медуницы, цветы мальвы — по 40 г; цветы дикого мака, цветы гречихи, побеги паслена — по 30 г; цветы черной бузины, цветы липы, трава первоцвета — по 20 г. 4 ст. ложки сбора заварите стаканом кипятка, 12 часов настаивайте в духовке. Пейте небольшими глоточками в течение дня. Этот сбор рекомендуется при любых заболеваниях легких, особенно сопровождающихся плохим отделением мокроты.

Сбор от со зверобоем от поноса

Трава тысячелистника, трава зверобоя — по 20 г. Заварите 1 ст. ложку смеси в стакане кипятка как чай. Пейте по полстакана 4 р. в сутки.

Печеночный сбор: трава зверобоя, цветы бессмертника — по 40 г, горец птичий (трава) — 30 г, крушина (кора) — 20 г, ромашка (цветы) — 10 г. 4 ст. ложки смеси залейте литром сырой воды, оставьте на ночь. Утром 10 мин. прокипятите. Пейте через час после еды по стакану при болезнях печени, камнях в желчном пузыре.

Сбор от экземы

Трава тысячелистника, трава зверобоя, трава хвоща — по 15 г; можжевельник (ягоды), кукурузные рыльца, лист крапивы, лист подорожника большого, лист шалфея — по 10 г; полынь горькая (трава) — 5 г. Две столовых ложки сбора заварите стаканом кипятка и прокипятите 15 мин. на водяной бане, дайте остыть, профильтруйте, отожмите. Доведите объем жидкости до первоначального. Пейте по полстакана до еды трижды в день.

Зверобой, ромашка, бессмертник, березовые почки (тибетский сбор здоровья)

Его применяют при склерозе, стенокардии, инсульте и после перенесенного инфаркта. Курс лечения проводят раз в три года.

Рецепт сбора: трава зверобоя, березовые почки, цветы бессмертника, цветы ромашки — все по 100 г. Все ингредиенты измельчить, перемешать. Сбор хранят в стеклянной банке, закрытой крышкой.

Суточную дозу готовьте вечером. Столовую ложку сбора заварите в пол-литре кипятка, 20 мин. настаивайте. Затем отожмите через полотно и выпейте половину настоя с чайной ложечкой меда. На утро подогрейте остаток до 40 г и выпейте за полчаса до завтрака. Процедуру повторяйте ежедневно, пока не закончится смесь.

Зверобой, ромашка, тысячелистник (сбор при гастрите)

Берем зверобой, ромашку и тысячелистник в равных количествах . Ложка состава заваривается кипятком (200 мл). Настоять минут двадцать. Пить по трети стакана за 30 минут до еды.

Зверобой на ночь при простуде

1 ст. ложку листьев малины (в высушенном виде) смешайте с таким же количеством травы зверобоя и залейте 200 мл кипятка. Дайте постоять 20 минут и процедите. Смешайте с лимонным соком и чайной ложкой мёда. Выпейте на ночь. Наутро будете чувствовать себя значительно лучше.

❂ Настой, отвар, чай и масло зверобоя

Приготовление и применение настоя зверобоя

Для приготовления нужно взять 2 ст. ложки измельченного сырья, залить 250 мл кипятка, плотно накрыть и дать настоятся 4-5 часов, затем процедить перед употреблением.

При гастрите, колите, повышенной кислотности, гипотонии, ЖКБ, болях в период менструации, принимают по 1 ч. ложке 3 раза в день за 20 минут до приема пищи.

При болезни печени и желчного пузыря, отвар принимают по 100 мл натощак на протяжении 1 недели, затем делают перерыв 2 недели и курс повторяют.

Воспалительные процессы в полости рта снимают ежедневные полоскания настоем.

Для поверхностного лечения кожи, из отвара зверобоя делают примочки и умываются с утра и вечером.

Для детей рекомендуется принимать ванны из травы, особенно при инфекционных и кожных болезнях.


Отвар зверобоя - приготовление и применение

Для приготовления необходимо 2 ст. ложки залить кипятком, поставить на водяную баню и томить 15-20 минут. Дать остыть и процедить.

Принимают отвар при различных заболеваниях. Используют для внутреннего и наружного лечения.

Употребляют при расстройствах желудка, кишечных инфекциях, при гайморите, гастрите.

При заболевании носа и носовых пазух отваром промывают каналы 3-5 раз на протяжении дня.

Кожные патологии, трещины, раны, применяют ванны из зверобоя. 1 л. отвара разводят в 3-4 л воды. Процедуры проводят по 15 минут несколько раз в день.

Также отвар замораживают и кубиками льда по утрам протирают кожу. Прекрасный омолаживающий эффект, снимает усталость, восстанавливает целостность кожи.

Зверобой при гастрите с повышенной кислотностью:

Для приготовления 1 ст. ложку травы заливают стаканом кипятка, закрывают крышкой и дают настояться в течение часа. Принимают до еды 3 раза в день.

Зверобой от алкоголизма

3 ст. ложки залить 400 мл кипятка, довести до кипения, плотно накрыть и дать настоятся полчаса. Принимать по 2 ст. л. утром и вечером. Курс лечения 2 недели. При необходимости, сделать перерыв 1 неделю и повторить курс.

Отвар зверобоя от простуды

По 1 ч. ложке измельченных листьев малины и зверобоя залить стаканом кипятка. Через 10 минут добавить несколько капель выжатого лимонного сока, добавить мед по вкусу и выпить перед сном.


Спиртовая настойка

Данный рецепт разрешается принимать только взрослым людям, у которых отсутствует аллергия на спирт.

Измельченную сухую траву 1 ст. ложку, залейте 250 мл медицинским спиртом, или водкой, плотно закройте и поставьте в темное и сухое место на 5 суток.

Употребляют по 1 ч. л. настойки разведенной в 50-100 мл воды. Настойку применяют в компрессах, ингаляции и полоскании полости рта.

Полоскание при заболевании горла

Используют выше описанную настойку на водно-спиртовой основе из зверобоя. Полощут по несколько раз на протяжении дня.

Воспаление горла и гортани

Взять настойку зверобоя, поваренную соль, соду по 1 ч. л., 10 капель йода, залить стаканом теплой воды и полоскать по несколько раз в день.


Чай из зверобоя

Траву часто используют для приготовления чая, он полезен для организма и обогащен большим количеством витаминов. Чай укрепляет иммунитет и действует как профилактическое средство особенно в зимний период, когда организму не хватает витаминов.

Для приготовления чая, возьмите 1 ст. ложку сухой измельченной травы и залете 250 мл кипятка. Плотно закройте и дайте настоятся 20 минут. Перед употреблением, заварку разводят кипяченой водой. Для вкуса можно добавить сухие ягоды. Вместо сахара используйте мед. Но мед добавляют в чай при температуре не выше 50 градусов.


Эфирное масло зверобоя - свойства и применение

Воспаление слизистой полости рта: Смешайте в одинаковых пропорциях сухую траву и растительное масло и настаивайте 1 неделю. Применяется при гингивите, ангине, стоматите.

Заболевание ЖКТ

Измельчите свежие цветки зверобоя в количестве 1 столовой ложки и залейте 1 стаканом оливкового масла. Оставьте открытым для брожения на 7 дней, периодически встряхивая. По истечению недели, плотно закройте и поставьте емкость на 4 недели на солнце. Масло будет готово к употреблению, как только станет ярко-красного цвета. Принимают по 1 ч. л. утром и вечером за 20 минут до приема пищи при гастрите, заболевании желудка, кишечника, язве и 12-ти перстной кишки.

Применение масла для наружного лечения

Измельченные сухие цветки смешивают в одинаковых пропорциях с растительным (оливковым) маслом и настаивают 4 недели.

Масло применяют для наружного лечения в качестве компрессов для заживления ран, при ожогах язвах, применяется при укусах насекомых, восстановление и омоложение кожного покрова, при растяжках и ушибах.

Лечение зверобоем кашля и простуды

Предварительно масло наносится на ткань. Компресс ставят на горло с вечера на всю ночь. Поверх укутывают теплым шаром. Утром шею смывают теплой водой с мылом и наносят увлажняющий крем.

При кашле и бронхите, подобный компресс ставят на грудь.

30-trav.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о