Цибуля на зиму: строки посадки насіння та вибір сорту – Коли саджати цибулю восени в 2019 році, посадка озимих сортів — Агроновости

Содержание

Коли саджати цибулю восени в 2019 році, посадка озимих сортів

Автор: Наталья 06 лютого 2019Опубліковано у Городні рослини

Цибуля (лат. Allium) належить до роду дворічних і багаторічних рослин підродини Цибулеві родини Амарилісові. Дана Карлом Ліннеєм латинська назва є похідною від назви часнику: all латиною означає «пекучий», хоча є й інша версія походження – від латинського halare, що означає «пахнути». У роді цибуль більше 900 видів, які зростають у природі в степах, лісах і на луках північної півкулі. Цибуля введена в культуру понад п’ять тисяч років тому, і причиною цьому послужили смакові й ароматичні якості рослини. Крім цибулі в головках, найпоширенішої в культурі, в їжу вживають також дикі види: цибулю дивну, піщану, а також переможну і ведмежу, відомі під назвою «черемша», скельну, алтайську, пскемську, кутасту, круглу, городню, круглоголову і цибулю Ошаніна. З їстівних культурних видів широко культивуються цибуля-шалот, цибуля-батун, цибуля-слизун, цибуля-порей (також пір чи пор), цибуля гілляста (вона ж Джусай, дика, китайська), шнітт-цибуля і цибуля сибірська. Крім того, виведено безліч сортів їстівної цибулі, які розрізняються за смаком, розмірами і часом дозрівання. Напівгострі і солодкі сорти цибулі культивують як однорічні рослини, а гострі сорти – як дворічні. Посадка часнику та цибулі в чомусь подібні, проте є відмінності, про які варто знати.

Коли садити цибулю під зиму

Строки посадки цибулі восени 2019

Давно відомо, що цибулю можна саджати й навесні, і восени, проте чомусь донедавна посадка цибулі в зиму не була дуже поширена. Особливе побоювання викликала посадка цибулі на зиму в холодних регіонах – у Сибіру, на Уралі, та й у Підмосков’ї, але ж сьогодні існує безліч сортів озимої цибулі, які добре зимують у ґрунті, зате наступного року дають ранній урожай. Як посадити цибулю восени, коли садити озиму цибулю, як захистити її від зимових морозів – на всі ці запитання ми відповімо в цій статті.

Отже, за місячним календарем найбільш сприятливі дні для посадки озимої цибулі у 2019 році:

у вересні – 17, 18, 19, 26, 27, 30;
у жовтні – 4, 5, 6, 15, 17, 23, 25;
у листопаді – 20, 21.

Не рекомендується у 2019 році саджати озиму цибулю в наступні дати:

у вересні – 10, 11;
у жовтні – 7, 8, 9;
у листопаді – 4, 8, 9, 10, 18.

Найкращий час посадки цибулі в місцевості з не дуже холодними зимами з кінця жовтня до початку листопада – за 30-35 днів до настання стійких холодів. Слідкуйте за зовнішнім термометром: якщо температура опустилася до 5 ºC і тримається кілька днів, значить, час саджати цибулю.

Коли цибулю краще не саджати

Взагалі ж слід орієнтуватися по погоді: цибуля має встигнути до початку холодів відростити коріння, але не можна допустити появи паростків. Якщо посадити цибулю завчасно, вона піде в стрілку і загине від морозів, при запізнілій посадці існує ризик, що коріння не встигне розвинутися, і сіянець замерзне в землі. Деякі садівники вважають, що посадка цибулі в ґрунт у кінці листопада – оптимальне рішення, однак у цьому випадку результат залежить тільки від везіння.

Посадка озимої цибулі

Після якої культури саджати цибулю

Часто не знаючи, після чого можна саджати цибулю, городники припускаються помилок, які призводять до низьких врожаїв. Добрими попередниками для цибулі вважаються всі зернові, крім вівса, кукурудза, буряк, гірчиця, ріпак, фацелія, горох, квасоля, вика, помідори, салат, огірки і будь-яка капуста. Щоб уникнути зараження цибулі нематодами, не саджайте її після бобів, картоплі, петрушки, селери, люцерни та червоної конюшини. Можна вирощувати озиму цибулю другим урожаєм після збирання ріпаку, озимого ячменю, квасолі, гороху, редису, моркви та столового буряку, якщо ви встигли зібрати перший урожай до третьої декади липня. Часто ставлять запитання, чи можна саджати цибулю після цибулі. На одному місці цибулю можна вирощувати не більше двох років, наступного разу цибулю на цій ділянці, як і на ділянці, де ріс часник, можна висаджувати не раніше, ніж через чотири роки.

Цибуля перед посадкою – підготовка

Посадковий матеріал цибулі поділяється на овсюжку (цибулинки в діаметрі менше 1 см), сіянку (діаметр цибулинок від 1 до 3 см) або цибулю-вибірку – цибулинки більші 3 см. Якщо ви саджаєте цибулю для зелені, то краще використовувати вибірку, оскільки велика цибулинка частіше йде в стрілку, а дрібну сіянку саджають для отримання цибулини-ріпки. Тому розсортуйте посівний матеріал перед висадкою в ґрунт, відокремлюючи дрібну сіянку від більшої вибірки, шийки цибулинок не обрізайте. Сіянку й овсюжку фахівці рекомендують саме до озимої посадки, оскільки вони за час зимового зберігання в приміщенні можуть висохнути, а якщо їх висадити в ґрунт, то в наступному році вони дадуть великі цибулини.

Ґрунт для цибулі

Однією зі складових успішного вирощування озимої цибулі є правильний вибір ділянки. Де саджати цибулю, щоб створити оптимальні умови для її росту і розвитку? Ґрунт для цибулі повинен бути легким – найбільше підходять добре дреновані перегнійно-піщані ґрунти або перегнійний суглинок на південному чи південно-західному схилі, захищеному від вітру високими рослинами. У цибулі слабка коренева система, тому їй потрібен родючий ґрунт. Найкраща цибуля росте на мулових наносах у долинах теплих річок. Ґрунт перед посадкою потрібно заздалегідь перекопати з перегноєм (5-6 кг на м²) і мінеральними добривами з розрахунку 10-15 г калійної солі і 20-25 г суперфосфату на м². Замість мінеральних добрив можна внести екофоску із того ж розрахунку. Перед самою посадкою бажано розсипати по ділянці золу з розрахунку 10 г на м².

Посадка цибулі сіянкою під зиму

Як правильно посадити цибулю? Вирівняйте й ущільніть поверхню ділянки, зробіть у ґрунті борозенки завглибшки приблизно 5 см на відстані близько 15-20 см одна від одної. Суху дрібну сіянку розкладіть по борозенках через 5-7 см, засипте сухою землею і злегка її утрамбуйте. Поливати озиму цибулю після посадки не потрібно – зволожити ділянку, якщо не буде дощів, можна днів за десять. Коли настануть заморозки, замульчуйте ділянку з озимою цибулею сухим листям, ялиновим гіллям, сосновою хвоєю, а зверху притисніть укриття гілками, щоб його не розмело вітром. Якщо очікується холодна і безсніжна зима, можна вкрити ділянку зверху по мульчі плівкою. Сніжною зимою плівка вам не знадобиться.

Посадка цибулі-батун, яка вирощується виключно заради її зелені, нічим не відрізняється від посадки цибулі ріпчастої, а ось у цибулі-шалот перед посадкою обрізають шийки і потім тримають цибулинки протягом доби у воді з температурою близько 30 ºC.

Догляд за цибулею після посадки восени

Посадка та догляд за цибулею у відкритому ґрунті прості і необтяжливі. Як тільки навесні почне прогріватися ґрунт, зніміть з озимої цибулі плівку, а за тиждень приберіть і мульчу, посипте ділянку золою з розрахунку 10 г на м² і розпушіть ґрунт. Якщо зняти укриття занадто пізно, цибуля може вимокнути під плівкою, а мульча затримуватиме проходження паростків крізь товщу землі. Розпушувати ґрунт бажано після кожного дощу або поливання, водночас звільняючи ділянку від бур’янів. Утворення у сходів чотирьох листків свідчить про те, що почала формуватися цибулина, а це означає, що пора вносити друге підживлення, але перед цим прорідіть цибулю, якщо вона росте занадто густо. Висмикнуті рослини можна спожити в їжу. В якості другого підживлення на 1 м² посадки вносять по 15-20 г суперфосфату і по 10-15 г калійного добрива, і краще попередньо розчинити гранули суперфосфату й золу в розчині зброджених трав. Можна замість мінеральних добрив внести рідкий курячий послід. Якщо весна буде вологою, цибулю поливають нечасто, але якщо стоятиме спека і посуха, доведеться влаштовувати поливання двічі на тиждень. Щоб ваш урожай не погубила цибульна муха, посадіть по периметру ділянки з цибулею чорнобривці або календулу – це гарантовано позбавить вас неприємностей. Дозріває озима цибуля приблизно на місяць раніше за посаджену навесні.

Особливості посадки озимої цибулі

Посадка цибулі під зиму в Підмосков’ї

Посадка цибулі в Підмосков’ї майже нічим не відрізняється від культивування в умовах України або інших теплих регіонів. Проблемою може стати лише дуже холодна зима, але якщо температура не опуститься нижче -15 ºC, а ви вкриєте цибулю на зиму, то вимерзання їй не загрожує. Якщо ж морози будуть сильніші, але буде багато снігу, то залишається сподіватися, що і в цьому випадку все пройде благополучно.

Посадка цибулі під зиму на Уралі

Посадка та догляд за озимою цибулею на Уралі дещо відрізняються від вирощування цієї культури в районах із помірним кліматом. Наприклад, терміни посадки зсуваються ближче до початку осені – з кінця вересня до середини жовтня. Укриття на зиму на Уралі обов’язкове, крім того, далеко не кожен сорт можна саджати під зиму в уральському кліматі, а тільки ті, що мають високу зимостійкість.

Посадка цибулі під зиму в Сибіру

На жаль, сильні сибірські морози не дозволяють з упевненістю говорити про можливість культивування озимої цибулі в цьому регіоні. Якщо ви вгадаєте з термінами посадки, із сортом та з зимовою погодою, цілком можливо, що ваші зусилля увінчаються успіхом. Але якщо вам не пощастить, завжди можна посіяти цибулю навесні.

Сорти озимої цибулі

Пропонуємо вам знайомство з деякими сортами озимої цибулі, серед яких ви зможете вибрати ті, що підійдуть для вирощування у вашій місцевості.

Рубін – сорт донецької селекції. Скоростигла цибуля з вегетаційним періодом у 72-85 днів, із гарною лежкістю і врожайністю 3 кг/м². Кругла цибулина масою 50-80 г світло-фіолетового кольору зі сріблястим вилиском.
Сибірський однорічний – скоростиглий сорт із вегетаційним періодом у 60-70 днів, облистяність сильна, смак напівгострий, цибулина округло-плоска жовтого забарвлення. Сорт із гарною лежкістю і стійкий до стрілкування. Врожайність 4 кг/м².

Робін – має найсоковитіший червоний колір з усіх червоних цибуль. У цього гібрида потужна коренева система, він добре зносить посуху, продуктивний. Цибулина у нього у формі амфори. Виведений сорт для вирощування в південних регіонах.
Музона – середньоранній сорт, що дозріває із сіянки за 90-110 днів. Цибулини щільні, круглі, білого кольору, масою 100-120 г. Зберігається цибуля цього сорту два місяці. Холодостійкий.
Луганський – пізньостиглий сорт із гострим смаком і гарною лежкістю. Цибулина округла – пласкувата або овальна, покривні луски жовті або жовто-коричневі, маса цибулини 70-145 г.
Буран – сорт української селекції універсального призначення із круглою щільною цибулиною насиченого жовтого кольору масою до 100 г. Лежкість добра, врожайність стабільна, але вражається пероноспорозом.

Тамара F1 – середньоранній гібрид зі щільними цибулинами з жовто-коричневою лускою і напівгострим смаком. Зберігається довго, стійкий до фузаріозу і рожевої гнилі, високоврожайний.
Чорний принц – середньостиглий сорт російської селекції високої лежкості з напівгострим смаком і щільними округлими цибулинами темно-фіолетового кольору.
Штутгартен різен – німецький сорт із плоскими і плоско-круглими цибулинами золотисто-коричневого кольору, гострий на смак. Лежкість добра, але вражається шийковою гниллю та борошнистою росою.
Пантер F1 – сорт японської селекції із бронзово-коричневою цибулиною округлої форми і тонкою шийкою. Сорт стійкий до стрілкування і холодостійкий – витримує -28 ºC.

Розділи: Городні рослини Цибулеві Цибулькові овочі

Після цієї статті зазвичай читають

Додати коментар

Коли краще садити цибулю на зиму: терміни і сорту для осінньої посадки

Цибулю можна садити і навесні, і восени. Посадка цибулі на зиму в чому краще весняної. Якщо не допускати помилок в агротехніці, урожай буде навіть вище.

Переваги осінньої посадки цибулі

Незважаючи на те, що цибуля менш зимостійкий, ніж часник, він теж добре переживає в ґрунті холодну пору року. Причому це відноситься не тільки до районів з теплими зимами, але і до галузей з холодним кліматом.

Цибулю, посаджений з осені:

Сходить відразу після танення снігу, тобто в перші весняні місяці.
Не уражається цибулевою мухою: до моменту, коли вона починає відкладати яйця, коренева система розвинена настільки, що дінці стає недоступним для шкідника.
Борошнистою росою та сірою гниллю озима цибуля не хворіє, тому плоди виростуть здоровими.
До часу активного росту бур’янів цибулю встигає настільки розвинутися, що зайві трави на грядці майже не проростає, тому прополювати доведеться зовсім небагато.
Поспіває майже на місяць раніше, ніж ярий — в липні.
Цибулини озимої цибулі виростають дуже великими, урожай буде набагато вище.

Нарешті, озиму цибулю добре зберігається: майже не гниє і не сохне. Урожай збирають в середині літа, коли стоїть тепла суха погода. А це дає можливість добре просушити цибулини, підготувати до зимового зберігання.

В цілому працювати над вирощуванням озимої цибулі доведеться майже в два рази менше, а урожай буде якісним.

Які сорти вибрати для посадки під зиму

Під зиму можна саджати будь-які сорти цибулі, крім самих південних різновидів. Такого луку потрібно довгий світловий день і тепла погода. Восени він вкорінюватися не буде, а тому взимку просто вимерзне.

Щоб виростити хороший урожай, вибирають цибулю, адаптований до холодного часу року. Купуючи посадковий матеріал, зверніть увагу на районированность сорту до місцевості, де розташована дільниця. А ще краще вибирати сорти цибулі, призначені для предзимнего висаджування.

Великі цибулини восени не садять, тому що у більшості сортів вони вже на початку літа підуть в стрілку. Але якщо хочеться виростити свої насіння, тоді під зиму посадіть кілька штук — обов’язково великих і здорових маточників діаметром 4-8 див.

Який цибулю садять під зиму

З осені можна садити насіння (чорнушку), дрібний посадковий матеріал (сіянка) та деякі багаторічні сорти цибулі, які вирощують переважно для одержання ранньої зелені.

Існують однорічні, дворічні і трирічні сорти цибулі. Однорічні формують цибулину в перший рік. У двох — трьох літніх культур спочатку з насіння вирощують сіянку, і тільки в наступні роки з дрібних луковок отримують повноцінний цибулю-ріпку.

Чорнушка

Це насіння цибулі, які дозріли на стрілці. Таку назву отримали з-за свого чорного кольору.

Городники, які самостійно вирощують чорнушку, завжди забезпечені посадковим матеріалом, повністю адаптованим до клімату в регіоні та особливостям грунту на ділянці. Але врахуйте, що насіння цибулі втрачають 50% схожості вже на наступний рік після збору, надалі — майже 100%.

Чорнушку садять в борозенки — 100 грам насіння на метр гряди на глибину 1,5–2 див. Поверхню гряди розрівнюють і прикривають торфом, листям, перегноєм або тирсою. До весни поливати не потрібно.

Можна просто розкидати насіння по землі, і прикрити зверху перегноєм шаром в 1-2 див. Але в цьому випадку протягом літа потрібно проріджування насаджень. Сіяти чорнушку можна злегка підмерзлі грунт.

Як тільки зійде сніг, утеплення з грядки знімають.

Корисно обробити насіння перед посадкою біостимулятором «Епін» (на склянку води — 2 краплі) або марганцівкою протягом години.

До посадки чорнушку просушують у теплому приміщенні від 18 до 24 годин.

Сіянка

Виросли з чорнушки однорічні цибулинки — севок — обов’язково калібрують, розбираючи за розмірами. Він може бути двох видів: овсюжка і власне сіянку, який буває середньої і великої фракції.

Овсюжка — дуже маленькі цибулинки діаметром 8-14 мм. Саме такі і треба висаджувати під зиму для отримання цибулі-ріпки. Осіння посадка краще весняної ще й тому, що така дрібниця швидко висихає, стає непридатною до вирощування.

Завдяки малому обсягом овсюжки для посадки потрібно менше за вагою, ніж сіянки, що виявляється набагато більш вигідним при покупці. Крім того, овсюжка ніколи не стрілкується.

Сіянка — посадковий матеріал середніх і великих розмірів.

Середній — від 14 до 21 мм. Не викидає стрілок і виростає у великі цибулини.
Великий — від 21 до 24 мм. Його садять на зелень. Може можуть стрілкуватись, але переважно при весняній посадці. Такий севок дає хороший урожай і швидко дозріває.

Деякі екземпляри ростуть від 24 до 30 мм. Їх садять тільки під зиму, виключно на зелень. Якщо севок такого розміру посадити навесні, крім пера можна виростити повноцінні цибулини. В цьому випадку його потрібно прогріти перед посадкою і вчасно видаляти стрілки.

Вибірок — цибулинки розміром 30-40 мм Часто називають сіянкою (посадковим матеріалом, які виросли з насіння). Насправді дрібні дворічні цибулини, відібрані з урожаю нинішнього року. Він йде в стрілку, тому його вирощують на перо.

Батун

З багаторічних луків під зиму висаджують батун, який не боїться навіть промерзлій землі. Холоду до -40°С йому не страшні.

Перші сходи у батун з’являються при +2°С, причому весняні похолодання до -6°С легко переносить.

У нього немає цибулин, тому насіння сіють часто, залишаючи 20 см простору між рядами. Але зверху посіви обов’язково прикривають перегноєм або торфом.

Зразкові терміни посадки в регіонах

Основний критерій вибору часу для посадки лука під зиму — прогноз погоди в конкретному регіоні.

Потрібно три тижні, щоб севок встиг добре вкоренитися, інакше навесні йому знадобиться час на відрощування коренів. Важливо, щоб тепла погода не спровокувала зростання листя — в такому разі цибулинки ослабнуть. Особливо небезпечно, якщо перо встигне вирости до 5-7 сантиметрів, сіянець може зовсім вимерзнути взимку.

Таким чином, садять озиму цибулю за 2-3 тижні до настання холодів, в місцевості з теплим кліматом — приблизно за місяць.

Краща температура повітря для цієї роботи — +5-7°Пн.

Після настання заморозків цибулю садити вже пізно. Якщо раптово вдарили морози, цю роботу доведеться перенести на весну.

Як правильно садити цибулю на зиму

Щоб отримати хороший врожай цибулі, потрібно вибрати вдале місце і правильно посадити.

Вибір місця і підготовка ґрунту для посадки

Цибуля — культура не особливо примхлива, але є деякі вимог до його агротехніці, які слід виконати.

Грядку для цибулі потрібно розташувати так, щоб на неї потрапляло багато сонячних променів. Бажано, щоб сніг на цій ділянці танув у першу чергу. Місце повинно бути сухим, добре провітрюватися.

Грунт йому потрібна:

родючий суглинок або суглинистий чорнозем;
легка і пухка;
нейтральна за рівнем кислотності;
без застою води.

Має значення і те, яка культура зростала до цибулі — деякі попередники гальмують його розвиток або сприяють зараженню.

Однозначно не можна садити цибулю на одне місце більше двох років поспіль. Краще повертати на колишнє гряду через 4 роки. Такий же інтервал витримують і щодо місця, де ріс часник.

Попередники
Хороші	Погані
помідори	огірки
рання картопля	кукурудза
бобові	петрушка
капуста	морква
гарбузове	селера
салати та зелень	редька
сидерати	буряк

Цибуля не любить, коли його садять після коренеплодів.

Підготовка грядки:

видалення бур’янів і рослинних залишків;
розкладання сухих добрив;
глибока перекопка;
вирівнювання з легким ущільненням ґрунту.

Роблять гряду заввишки 20 см. До посадочних робіт вона повинна вистоятися два тижні, щоб земля трохи осіла.

Добриво грядки для лука

Свіжим гноєм цибульну гряду не удобрюють ні в якому разі. Врахуйте, що цибулю можна садити тільки на третій рік (в крайньому випадку — на другий) після внесення на грядку свіжого гною.

Склад для підгодівлі підзимових посадок цибулі (на м2):

перегній — 6 кг;
суперфосфат — 20 г;
калійна сіль — 10 р.

Після перекопки з цими добривами по поверхні грядки розсипають золу — 10 грам на м2 площі. Часто золу додають прямо в лунки.

Можна просто внести компост, змішаний з золою.

Обробка цибулин

Спочатку потрібно відбракувати ті цибулинки, які висохли або загнили, пошкоджені механічним шляхом або комахами.

Шийку у сіянки не обрізають.

Щоб цибуля росла здоровою, не боявся морозів, хвороб і міг протистояти комах шкідників, його можна обробити перед посадкою.

Майте на увазі, що вологий посадковий матеріал більш вразливий перед морозами, ніж сухий. Після вимочування цибулю швидше проростає, що теж ні до чого при предзимней посадці.

Для дезінфекції садивного матеріалу використовують:

Склад	Час обробки
Рожевий розчин марганцівки	5-10 хв.
Розчин мідного купоросу (1 ст. л. на відро води)	30 хв.
Фітоспорин (10 г на 0,5 л води)	6-8 хв.
Розчин солі (1 ст. л. на 1 л води)	30 хв.

Обробляти сіянець чи ні, вирішувати по ситуації: можливо, здоров’я сіянки викликає побоювання. Тоді потрібно обробити, але після знезараження потрібно добре просушити не менше доби.

Схема і глибина посадки

Цибуля садять в лунки або борозни. Відстань між борозенками (рядами) — 15-20 див.

Якщо садять на цибулю севок розкладають через 10 см, на перо— через 5 див. Цибулю, посаджений на зелень влітку поступово проріджують, висмикуючи на їжу там, де йому стає тісно.

Глибина посадки — 2-3 см, максимум 4 см, інакше навесні цибуля не проросте. Вибірок можна посадити глибше — до 8 див.

Допускається посадка по 3-4 цибулинки разом.

Після посадки цибулю присипають землею, грунт злегка пріхлопивать. Полив не потрібно.

Укриття грядок на зиму

Вкривати грядки з цибулею потрібно обов’язково, особливо в районах з морозними зимами.
Цибуля не замерзає при температурі до -15°с. Якщо стовпчик термометра опуститься нижче цієї позначки, посадки можуть постраждати. Морози не страшні, якщо грядка замульчирована і засипана снігом.

Після посадки, якщо стоїть тепла погода, грядку прикривати не потрібно, оскільки севок може загинути. Але з настанням холодів грядку мульчують шаром 2-3 см:

лапником;
опалим листям;
сіном;
тирсою;
торфом;
сухими гілками.

Якщо взимку очікуються сильні холоди, зверху накладають плівку або укривний матеріал. Але їх обов’язково потрібно зняти як можна раніше.

Якщо снігу випадає мало, потрібно його додатково накидати на грядку. У регіонах з морозними зимами поверх першого шару снігу накладають ще шар утеплювача.

Ледь зійде сніг, з цибулевої гряди прибирають і мульчу, щоб земля швидше прогрівалася.

Посадка цибулі-сіянки восени: сорти та догляд

Щоб отримати ранній урожай цибулі, зазвичай використовують підзимове садіння цибулі-сіянки восени.

Кращий час для підзимового садіння цибулі-сіянки (дрібних цибулин) — кінець жовтня або на початку листопада, коли встановляться стабільні холоди, а на ґрунті почнуться перші заморозки, інформує Ukr.Media.

Посадка цибулі на зиму: що, коли і скільки садити

Більш точно назвати терміни підзимової посадки цибулі не так просто: все залежить від регіону і погодних умов. Адже на відміну від весняної, посадка цибулі-сіянки восени проводиться не в теплу, а в холодну землю, температура якої коливається від -1°C до +2°C.

Кількість цибулин, які висаджуються, потрібно збільшити приблизно на чверть у порівнянні з тією кількістю, яка зазвичай висаджується навесні. До того, як земля остаточно буде скута морозами, цибуля повинна встигнути вкоренитися, але ще не почати проростати. Краще всього використовувати для посадки найбільш дрібні цибулини (розміром 1 см і навіть менше), які у вас є. Для зимового зберігання вони все одно не підходять і їх не так шкода, якщо частина з них не зійде навесні.

Популярні сорти озимої цибулі

Для осінньої посадки можна купувати спеціальні гібридні озимі сорти цибулі. Зараз їх дуже багато, але найбільш популярні голландські:

Electric — має блискучі лусочки червоного кольору, кулясту форму цибулин, рожеву м’якоть і солодкуватий присмак. Виростає до 40-45 см заввишки, володіє відмінною морозостійкістю.
Radar — цибулини також круглі, темного відтінку, м’якоть біла. Спочатку сорт був виведений в Японії, володіє відмінною морозостійкістю, а також транспортабельністю. Стійкий до стрілкування.
Red Sun — цибуля-шалот з лускою червоного відтінку, пікантним смаком і ароматом. Цибулини у нього трохи довгастої форми, розмір не дуже великий — максимально до 1,5 см. У висоту цибулю досягає 35 см.
Shakespeare — мабуть, найбільш популярний озимий сорт цибулі. Має цибулини округлої форми і щільні лусочки, колір — жовто-коричневий. Щільні лусочки дозволяють сорту переносити морози до -18°C навіть якщо зима безсніжна. Під снігом Шекспір витримує і більш сильні морози.
Senshuy — ще одна цибуля родом з Японії, має трохи сплюснуту, напівкулясту форму цибулин. Золотиста луска, з невеликими прожилками темного кольору. Дуже невибаглива до умов вирощування, чудова для використання у свіжому вигляді, але не годиться для тривалого зберігання.
Troy — має великі круглі чи напівкруглі цибулинки з лускою золотисто-коричневого кольору. Виростає до 40 см у висоту. Морозостійкий, стійкий до стрілкування і багатьох захворювань.

Де краще садити цибулю-сіянку

Ділянка під садіння цибулі-сіянки повинна максимально отримувати сонячне світло протягом світлового дня. Її перекопують і удобрюють, вносячи в землю пів відра компосту та склянку золи на кожен квадратний метр майбутніх грядок.

Для посадки цибулі в ущільненому після перекопування ґрунті проривають борозни (наприклад, краєм сапи) глибиною не менше 3-4 см. відстань між борознами повинна бути не менше 12-15 см (а у деяких сортів і 20-25 — завжди дивіться опис технології посадки на упаковці). Якщо посадити цибулини менш глибоко, то навесні вони можуть просто вилізти з землі.

Заздалегідь просушену цибулю-сіянку укладають в борозну вертикально, з таким розрахунком, щоб між цибулинами було 3-4 см. Після чого засипають землею і мульчують грядки крихтою торфу або опалим листям.

Якщо цибулю в борозни садити більш густо (близько 2 см між цибулинами), навесні вона піде спочатку в перо. В травні можна буде прорідити посадку наполовину (один через один), після чого почнуть нормально рости і самі цибулини.

Догляд за цибулею після посадки

Взимку, якщо буде достатньо снігу, посадку цибулі можна додатково утеплити, накидавши снігу зверху лопатою, але тоді навесні, коли сніг почне танути, потрібно стежити за тим, щоб вода не застоювалася на грядках і не зіпсувала цибулини в землі. Після сходження снігу шар мульчі з цибулевих грядок слід зняти і пройтися по них дрібними грабельками, намагаючись не пошкодити паростки, які тільки-тільки з’явилися.

Якщо ж взимку снігу не було і морози вибили посадку (зазвичай більшість озимих сортів цибулі чинять опір приблизно до -15°C, після чого вимерзають), то у квітні потрібно буде доповнити її більшою цибулею-сіянкою, не використаною для посадки восени.

Також у квітні можна підгодувати цибулю розчином коров’ячого гною або пташиного посліду (у пропорції 1 до 10) і накрити парником — плівкою, натягнутою на дерев’яні або дротяні дуги. Наступна підгодівля проводиться після травневих свят — тим же розчином гною або нітрофоскою з розрахунку 1 столова ложка на один квадрат площі посадки. Коли почнуть формуватися цибулини, можна зробити ще одну підгодівлю — суперфосфатом і сульфатом калію. Якщо ж ви висадили цибулю на кислому ґрунті, то замість них можна використовувати деревну золу.

Полив повинен проводитися постійно аж до початку липня, поки цибуля не почне дозрівати.

Цибуля, яка була посаджена восени, дозріє раніше, ніж та, що була досаджена навесні. Зазвичай озимі сорти дають одну велику цибулину, якого б сорту не був посівний матеріал. Також підзимова цибуля буде більш стійкою до ураження цибулевою мухою — вона встигне сформувати коріння, які захищають цибулини від намірів відкладання на них яєць.

Щоб цибуля нормально зійшла навесні, дуже важливо дотримуватися всіх вищезазначених умов посадки сіянки восени і догляду за ними після цього. І хороший урожай тоді вам буде забезпечений!

коли садити і як доглядати, щоб зібрати гарний урожай.

Коли садити зимову цибулю, і як обрати сорт.

Цибуля — одна з обов’язкових культур, які вирощують на садових ділянках. Її висаджують у визначені терміни навесні або восени. Підзимова висадка має свої плюси: основний з них — отримання високого якісного врожаю. Перш ніж вибрати час, коли садити цибулю-сіянку восени під зиму, потрібно врахувати різні фактори. Осінні роботи дозволять знизити обсяг посадок на весну. Досить доглядати за паростками, і в середині літа вже можна збирати урожай, інформує Ukr.Media.

Плюси посадки озимої цибулі: врожай зріє раніше, ніж при весняній посадці, тому на місці викопаної цибулі можна посадити іншу зелень; зелене перо з’являється дуже рано, практично з-під снігу; пройшовши загартування холодом, овоч росте витривалим і не піддається захворюванням.

Істотним мінусом є те, що висаджувати великі цибулини (розміром більше 2 см) для отримання ріпки не можна. Вони практично всі підуть в стрілку. Посадити їх можна виключно на перо.

Недоліки підзимового посадки цибулі: складно визначити оптимальний термін посадки, орієнтуючись на погодні умови різних кліматичних зон; необхідність вкривати цибульні грядки на зиму утеплюючим матеріалом; норму посадки цибулин доводиться збільшувати на 10-15% з урахуванням можливого їх вимерзання впродовж зими.

Коли садити зимову цибулю

Час для підзимового посіву цибулі-сіянки вибирають з урахуванням погодних умов у регіоні. Найкращий час — за місяць до настання холодів. Якщо висадити цибулини занадто рано, то вони почнуть рости, випустять стрілку і загинуть при заморозках. При більш пізній посадці цибуля не встигне вкоренитися на грядці. Восени потрібно орієнтуватися на прогноз погоди. Якщо температура повітря кілька днів тримається на рівні +5 °C, то можна приступати до робіт.

Сорти цибулі для посадки під зиму

Краще вибирати для озимого вирощування гібридні сорти або вид, розрахований на короткий і середній світловий день. Це означає, що формування цибулини почнеться, коли тривалість світлового дня складе 12-14 годин. Сіянку, призначену для весняної висадки, краще не садити під зиму. Такі сорти погано переносять низькі температури, а після промерзання починають рано пускати стрілки.

Як правило, під зиму краще садити сорти з гострим смаком. Більш солодкі побратими люблять тепло і погано переносять морози. Але в південних регіонах можна успішно вирощувати озимим способом і солодкі сорти цибулі.

Правила посадки цибулі під зиму

Відстань між цибулинами краще залишити сантиметрів шість або сім, а самі борозенки розташувати так, щоб відстань між ними була один-півтора десятків сантиметрів. Далі залишається вертикально поставити цибулину, злегка обжати пальцями і, присипавши грунт, вирівняти її.

Догляд за цибулею, яка посаджена під зиму не потрібен. Адже взимку вона не росте, а «спить». За рахунок того, що цибуля добре вкорінюється восени перед настанням морозів, вона швидше зворушує до зростання при настанні тепла. А це впливає на терміни дозрівання і збирання врожаю цибулі. Догляд після посадки цибулі під зиму, полягає лише в поливі і то дуже рідко. Восени часто йдуть дощі. А на весні догляд за цибулею, посадженою під зиму, здійснюється на загальних правилах з догляду за цибулею, посадженою навесні.

коли садити і як доглядати

Коли садити зимову цибулю, і як обрати сорт.

Коли садити зимову цибулю

Сорти цибулі для посадки під зиму

Правила посадки цибулі під зиму

Догляд за цибулею, яка посаджена під зиму не потрібен. Адже взимку вона не росте, а «спить». За рахунок того, що цибуля добре вкорінюється восени перед настанням морозів, вона швидше зворушує до зростання при настанні тепла. А це впливає на терміни дозрівання і збирання врожаю цибулі. Догляд після посадки цибулі під зиму, полягає лише в поливі і то дуже рідко. Восени часто йдуть дощі. А на весні догляд за цибулею, посадженою під зиму, здійснюється на загальних правилах з догляду за цибулею, посадженою навесні.

Вигонка цибулі на перо в теплиці і в домашніх умовах, фото, вирощування на зелень

Автор: Наталья 20 лютого 2019Опубліковано у Городні рослини

Зелена цибуля здатна надати будь-якій страві апетитний вигляд і додати поживної цінності, особливо взимку й напровесні, коли потреба людини у вітамінах надзвичайно висока. Тим паче, що в пері цибулі вітаміну C, який просто необхідний нашому організму в цей період, більше, ніж у ріпчастій цибулині. І щоб не потерпати від нестачі вітамінів та отримувати до столу зелену цибулю в будь-яку пору року, ми пропонуємо вам навчитися вирощувати цибулю на зелень у домашніх умовах і в теплиці.

Прослухати статтю

Зелена цибуля – опис

Для отримання зеленої цибулі на їжу можна використовувати контейнер і тримати його на підвіконні, але якщо вам потрібна зелена цибуля у великих кількостях, то краще вирощувати її в теплиці. Вирощувати цибулю на перо дуже просто, оскільки це одна з найбільш вивчених городніх культур, що обробляється людством уже понад п’ять тисяч років.

Цибуля на зелень у домашніх умовах вирощується як у ґрунті, так і на гідропоніці (тобто у воді), і ми радо розповімо вам, як це робиться.

Вигонка цибулі на перо (зелень)

Вирощування цибулі на перо

Вирощування цибулі на зелень починають із підготовки посадкового матеріалу. Розсортуйте цибулинки, відбракуйте негідні, хворі й деформовані. Гарна цибулина має бути щільною, без ознак гнилі та з блискучими лусочками. Зріжте верхівки – одну четверту частину цибулин. Цей захід прискорить доступ кисню до бруньок, і вони швидше дадуть зелень. Якщо цибулинки вже трохи проросли, обрізування робити не слід. Прискорити проростання цибулі допоможе замочування посадкового матеріалу на 12 годин у воді температурою 35-38 ºC.

Якщо ви вирішили вирощувати цибулю на зелень у ґрунті, то він має бути пухким, а для отримання оптимального субстрату додайте в перегній вермикуліт і викладіть цю суміш у контейнер шаром 7-10 см, але попередньо пролийте ґрунтосуміш гарячим темно-рожевим розчином перманганату калію, а потім холодною проточною водою.

Посадка цибулі на зелень і догляд за нею

Як посадити цибулю на зелень

Посадка цибулі на вигонку пера в контейнер здійснюється мостовим способом: цибулини висаджують практично впритул – на відстані 1-2 см. Цибулинки просто ставлять на субстрат денцем, злегка вдавлюють у нього, але не заглиблюють їх і не закопують, інакше вони почнуть гнити. Після посадки субстрат поливають теплою водою.

Якщо ви хочете вирощувати цибулю на зелень у воді, щільно укладіть цибулини в піддон і залийте водою на чверть. Через два тижні у цибулин відростуть пера, які можна буде використовувати в їжу. У міру того, як рівень води в піддоні знижуватиметься, слід його відновлювати.

Коли садити цибулю на перо

У середньому швидкість вигонки пера становить від двох до трьох тижнів. У домашніх умовах і в теплиці цибулю на вигонку висаджують із жовтня по квітень, а в відкритому ґрунті її вирощують із весни до осені. Власне, цибулю при дотриманні певних умов можна вирощувати цілорічно.

Вирощування цибулі на перо в домашніх умовах

Як вирощувати цибулю на зелень у домашніх умовах

Після посадки контейнер із цибулею поміщають на тиждень у тепле місце з температурою 25-30 ºC, а коли листя сягне в довжину 1-2 см, можна перенести контейнер на балкон або на неопалювану веранду. Надалі швидкість відростання зелені залежить від температури повітря й води для поливу.

Догляд за цибулею в домашніх умовах

Оптимальна температура для вирощування пір’я цибулі 18-22 ºC, а води – 20-25 ºC. Поливають цибулю 1-2 рази на тиждень. Перо цибулі не потребує підживлення, оскільки отримує харчування з цибулини. Щойно перо витягнеться до 25-35 см, його можна починати зрізати по краях – наростання листя відбувається з центру цибулини. Якщо ви хочете отримувати цибулю постійно і без перерви, висаджуйте її з інтервалами 2-3 тижні.

Вирощування цибулі на перо в теплиці

Як виростити цибулю на зелень у теплиці

Цибулю на зелень у теплиці вирощують із жовтня по квітень з однорічної або дворічної цибулі-вибірки, що пройшла попередню обробку, про яку ми писали вище. Висаджують її мостовим способом у ящики, заповнені торфом, перегноєм або компостом, зверху ледь присипають торфом, який опудрюють люсованим вапном, щоб уникнути появи на поверхні плісняви. Після посадки ящики складають один на один десь у кутку, щоб вони не займали багато місця.

Догляд за цибулею в теплиці

Температура утримання на цьому етапі має бути 18-20 ºC в денний час і 12-15 ºC вночі. Цибулю поливають у міру необхідності, а приміщення провітрюють. За 10-12 днів у цибулин утворюється коренева система, а перо відростає до 5-8 см, тільки не зелене, а біле. На цій стадії ящики розставляють по стелажах і утримують при температурі 20-22 ºC, регулярно зволожуючи в них субстрат. Для нормального росту та розвитку цибулі слід дотримуватися 12-годинного світлового дня, причому лампи для досвічування слід розташовувати вертикально, щоби не відбувалося заламування пера. Біле пір’я цибулі поступово зеленіє. Через кілька днів після розстановки ящиків із цибулею по стелажах у субстрат вносять калійні (10-15 г хлористого калію на м²) й азотні (20-40 г аміачної селітри на м²) добрива: їх у сухому вигляді розподіляють по шухлядах і потім при поливанні змивають водою в ґрунт. Коли перо цибулі сягає у висоту 35 см, його зрізують.

Вирощування цибулі на зелень у відкритому ґрунті

Посадка цибулі на зелень під зиму

Для вирощування цибулі на перо в відкритому ґрунті використовують цибулинки діаметром від 2,5 до 4 см. Цибулю на зелень восени саджають за два тижні до морозів, перед посадкою обробивши вибірки теплою водою й обрізавши у них вершинки. Висадка здійснюється вже описаним нами мостовим способом, коли цибулини укладаються поруч корінням униз, а потім їх зверху засипають шаром ґрунту завтовшки 2-3 см, або стрічковим способом, при якому цибулини садять у борозенки на відстані від 1 до 4 см одна від одної й закладають у ґрунт, а інтервал між борознами становить від 10 до 20 см.

Догляд за посадками цибулі восени

Щоб цибулини не вимерзли взимку, цибулю під зиму на зелень вкривають додатково шаром перегною або гною завтовшки 3,3-5 см. Навесні утеплюючий шар прибирають і встановлюють над грядкою плівковий каркас. До настання заморозків ґрунт на грядці потрібно підтримувати в злегка вологому стані, щоб у цибулин почало відростати коріння.

Цибулю на перо можна виростити і з насіння, і хоча це зажадає більше часу, дістанеться вам така цибуля дешевше, оскільки насіння багаторічних видів цибулі коштує не так дорого, як вибірок. Насіння цибулі на перо (зелень) сіють у добре оброблений і заздалегідь удобрений ґрунт улітку, в середині липня, рядами, розташованими на відстані 30-40 см, а коли сходи дадуть перші пера, їх проріджують до відстані 3,5-5 см між сіянцями. Перед настанням зими грядку вкривають соломою або торфом. А тільки-но зійде сніг, ви отримаєте свіжу зелень.

Сорти цибулі на перо (зелень)

Які види цибулі вирощують на перо

Яку цибулю вирощують на зелень? Популярні такі види цибулі:

цибуля-батун (цибуля татарська, дудчаста, зимова, піщана) дає рівну зелень. У багаторічних сортів можна зрізати зелень 2-3 рази за вегетацію, у однорічних – один раз;
багатоярусна цибуля (канадська, єгипетська) – один із найбільш морозостійких і невибагливих видів, що перевершує батун і за якістю зелені, і за продуктивністю;
шніт-цибуля (різанець) – урожайний вид із вузьким ароматним ніжним пір’ям заввишки до 50 см, що довго не грубіє;
цибуля-слизун – скоростиглий, урожайний, морозостійкий вид із плоским широким листям ніжної текстури й слабким ароматом часнику;
цибуля-порей (перлова) – урожайний вид із широким соковитим пір’ям, більше схожим на листя часнику;
цибуля-шалот – невибагливий врожайний вид із довго не в’янучим листям.

Які види цибулі вирощують на перо

Сорти цибулі, вирощуваної на перо, бувають однозачаткові, що дають зовсім мало пера, і багатозачаткові, що утворюють багато зелені. До останніх належать, наприклад, сорти Бессоновська, Ростовська, Спаська, Арзамаська, Стригуновська, Даниловська, Рязанська й інші.

Властивості зелені цибулі – шкода і користь

Лікувальні властивості цибулі

Як ми вже писали, зелена цибуля за рахунок вітамінів, мікро- й мікроелементів, що містяться в ній, допомагає людині впоратися з весняним авітамінозом. Її як загальнозміцнювальний засіб вживають у їжу при респіраторних захворюваннях. Фітонциди, що входять до її складу у великій кількості, очищають від вірусів і бактерій не тільки організм людини, а й приміщення, в якому цибулю вирощують.

Хлорофіл, що міститься в зеленій цибулі, в поєднанні з іншими корисними речовинами, що входять до складу цибулі, сприяє процесу кровотворення, тому зелень цибулі така корисна для тих, хто страждає недокрів’ям.

Багата зелень цибулі також на ефірні олії, які ефективно знищують такі інфекції та віруси, як збудники туберкульозу, дизентерії, ангіни й дифтериту. Олії знезаражують ротову порожнину та стимулюють діяльність серцевого м’яза.

До складу зелені цибулі входять цинк, азот, кальцій, калій, фосфор і магній, від нестачі яких можуть розшаровуватися нігтьові пластини й випадати волосся, а також такі вітаміни:

A – бета-каротин, потужний антиоксидант, який відповідає за якість зору, нігтів, волосся й шкірних покривів, забезпечує роботу серцевого м’яза та допомагає організму протистояти шкідливій дії вільних радикалів;
B1 – тіамін, необхідний для регуляції білкового, жирового й вуглеводного обміну;
B2 – рибофлавін, що нейтралізує токсини, котрі подразнюють дихальні шляхи, бере участь в утворенні еритроцитів і сприяє підтримці репродуктивної функції на належному рівні;
B3 – або нікотинова кислота, або вітамін PP, або ніацин, підтримує імунітет організму, сприяє розщепленню білків, жирів і вуглеводів, очищує організм від зайвого холестерину;
B9 – фолієва кислота, яка бере участь у синтезі білків і сприяє регуляції нервової системи;
C – аскорбінова кислота, потужний антиоксидант, біологічно активна речовина, що бере участь у процесі синтезу гормонів, підвищує опірність організму бактеріям і вірусам;
E – токоферол, який відповідає за плодючість, молодість, стан шкіри, нігтів і волосся, надає їм пружності, відповідає за якість функціонування жіночих і чоловічих репродуктивних органів.

Зелена цибуля – протипокази

Не рекомендується вживання зеленої цибулі в сирому вигляді людям, що страждають гастритом із підвищеною кислотністю й виразковою хворобою травної системи. Занадто активне вживання зеленої цибулі може зашкодити гіпертонікам, оскільки продукт має властивість підвищувати артеріальний тиск. Людям із бронхіальною астмою та захворюваннями серцево-судинної системи слід відмовитися від зеленої цибулі бодай у період загострення хвороби.

Розділи: Городні рослини Рослини на Ц Амарилісові Цибулеві Цибулькові овочі Стеблові

Після цієї статті зазвичай читають

Додати коментар

посадка й догляд у відкритому ґрунті, фото, вирощування з насіння, прибирання, зберігання

Автор: Наталья 26 лютого 2019Опубліковано у Городні рослини

Рослина цибуля (лат. Allium) – рід багаторічних і дворічних трав’янистих рослин, що належить до підродини Цибулеві родини Амарилісові і нараховує близько 400 видів, що зростають у природі північної півкулі в степах, лісах і на луках. В Ірані, Китаї та Середземномор’ї цибулю знали ще 4000 років тому, на наші ж терени вона прийшла з берегів Дунаю на початку XII століття. All у перекладі з кельтської означає «пекучий» – мабуть, тому Карл Лінней і назвав цибулю allium. А може, латинська назва походить від слова halare, що означає «пахнути». У культурі вирощують різні види цибулі, але найчастіше це Allium cepa, або цибуля ріпчаста, і її численні сорти, а також цибуля-шалот, цибуля-батун, цибуля дудчаста, цибуля-порей та інші. Цікавий овоч цибуля і як декоративна рослина: ландшафтні дизайнери використовують для оформлення клумб такі види цибулі, як похила, афлатунська, голландська, велетенська, каратавська, круглоголова, Шуберта, Христофа та інші.

Посадка й догляд за цибулею

Посадка: посів насіння у відкритий ґрунт – у першій декаді травня, посадка в ґрунт сіянки – навесні, в ті ж терміни, що й посів насіння, посадка в ґрунт вівсюжки – під зиму (з 5 по 20 жовтня).
Цвітіння: появу квіткової стрілки допускають тільки якщо потрібне насіння.
Освітлення: яскраве сонячне світло.
Ґрунт: сухий, багатий на органіку, з водневим показником pH 6,5-8,0. Кислі ґрунти під цибулю вапнують.
Полив: у середньому один раз на тиждень при витраті на кожен м² 5-10 л води.
Підживлення: при підготовці ділянки вносять органіку, перед посівом або посадкою – повне мінеральне добриво. Надалі підживлюють тільки якщо повільно наростає листя. Допускається 2-3 підживлення органічним добривом. Останнє – коли цибулини досягнуть розміру волоського горіха.
Розмноження: насінням, сіянкою (дрібні цибулинки) та вівсюжкою (дрібна сіянка).
Шкідники: цибульні молі, мухи й прихованохоботник, паросткові мухи, капустянки, совки (городні, капустяні й озимі), тютюнові трипси.
Хвороби: біла та сіра гнилі, жовтяниця, пероноспороз, фузаріоз, головня, іржа, трахеомікоз, шийкова гниль цибулі, вірусна мозаїка.

Детально про вирощування цибулі читайте нижче

Овоч цибуля – опис

У рослин роду велика куляста сплюснута цибулина, вкрита фіолетовим, білим або червонуватим лушпинням. Листя прикореневе, ременевидне або лінійне, дудчасте, стебло роздуте, товсте, до 1 м у висоту. Квітки непоказні, дрібні, розташовані на довгих квітконіжках і зібрані в парасолькоподібні суцвіття, що досягають у деяких видів 40 см у діаметрі й одягнені в чохол, який зберігається до початку розкриття квіток. Зав’язь одногнізда або тригнізда. Насіння кругле або кутасте. Плодоносить цибуля в серпні або вересні. У городній культурі найчастіше вирощують цибулю ріпчасту. Про те, як садити цибулю, як поливати цибулю, чим удобрювати цибулю, коли викопувати цибулю, як зберігати цибулю і які сорти цибулі для відкритого ґрунту краще обрати, ми розповімо вам у цій статті.

Посадка цибулі у відкритий ґрунт

Коли садити цибулю в ґрунт

Цибулю садять навесні, в першій декаді травня, в добре прогріту землю: якщо температура ґрунту буде менше 12 ºC, цибуля починає стрілкуватися. Принцип вирощування цибулі у відкритому ґрунті такий: у перший рік навесні ви сієте насіння, і до осені у вас виростають маленькі цибулинки – сіянка, а посадивши наступної весни сіянку, ви до осені отримаєте вже повноцінні цибулини. Але річ у тім, що зберегти сіянку до весни важко, оскільки для цього потрібен особливий температурний і вологісний режим, тому сіянку сіють у ґрунт на рік дозрівання під зиму.

Ґрунт для цибулі

Цибуля – рослина світлолюбна, і віддає перевагу відкритим, сухим і сонячним ділянкам, багатим на органіку, з водневим показником у межах рН 6,4-7,9. Якщо у вас на городі кислий ґрунт, під цибулю його доведеться вапнувати. Місце готують заздалегідь: восени ґрунт для цибулі перекопують на глибину 15-20 см із торфогнійним компостом або з перепрілим гноєм (свіжий гній цибулі вадить, оскільки провокує зростання зелені, через що цибулини не визрівають). У кислий ґрунт додають доломітове борошно, деревну золу, мелену крейду або вапняк. Навесні, перед посівом, вам залишиться тільки внести в ґрунт на кожен м² по 60 г суперфосфату, 10 г сечовини та по 20 г хлористого калію й зарити добрива в ґрунт граблями.

Після чого можна садити цибулю

Найкращі попередники для цибулі – картопля, капуста, боби, горох, сидерати і томати, а от після таких культур, як часник, морква, огірок і власне цибуля, сіяти цибулю на ділянці можна лише через три роки, а ще краще через п’ять років.

Посадка цибулі та догляд за нею на ділянці

Як садити цибулю у відкритий ґрунт

Цибулю-ріпку можна вирощувати трьома способами:

у дворічній культурі, попередньо вирощуючи сіянку;
в однорічній культурі з насіння;
в однорічній культурі з попереднім вирощуванням розсади.

Розглянемо всі три способи.

Вирощування цибулі з насіння за один сезон можливе тільки в районах із довгим літом, і культивують таким способом солодкі й напівсолодкі сорти цибулі. Передпосівна підготовка насіння передбачає стратифікацію або закладку у вологу марлю на добу для набубнявіння. Потім насіння цибулі висівають у заправлений мінеральними добривами та пролитий розчином мідного купоросу з розрахунку 1 столова ложка на 10 л води ґрунт на глибину близько 1,5 см за схемою 13х1,5 см, рясно поливають ділянку водою через розсікач і накривають посів плівкою. Як тільки з’являться сходи, плівку прибирають, сходи проріджують, залишаючи між сіянцями відстань 2-3 см, після чого ділянку мульчують перегноєм. Наступне проріджування проводять тижні за три, і в підсумку відстань між сіянцями має стати 6-8 см.

Розсадним способом вирощуються напівгострі і солодкі сорти цибулі. Підготовлені (стратифіковані або набряклі) насінини сіють в ящики за 50-60 днів до висаджування розсади у відкритий ґрунт дуже густо на глибину 1 см, залишаючи відстань між рядами близько 4-5 см. Розсада цибулі невибаглива, але перед пересадкою сіянців у відкритий ґрунт листя і коріння краще на третину вкоротити.

Якщо ви живете в кліматі з недовгим і неспекотним літом, вам навряд чи вдасться за один сезон виростити з насіння повноцінну цибулину-ріпку, тому доведеться вирощувати цибулю в дворічній культурі: у перший рік виростити з насіння сіянку, а в другий – з сіянки цибулину-ріпку. Таким способом найкраще культивувати гострі сорти цибулі. Принцип посіву насіння на сіянку той самий, що і для вирощування ріпки. Наступної весни на початку травня сіянку висаджують на глибину 4-5 см у ґрунт із проміжком 8-10 см і з дистанцією між рядами 30 см, підготувавши ділянку так, як це вже було описано. Але попередньо переберіть, відкалібруйте і добре прогрійте на сонечку посадковий матеріал протягом тижня, інакше він почне стрілкуватися, а безпосередньо перед посадкою потримайте сіянку 10 хвилин у розчині чайної ложки мідного купоросу в 10 літрах води. До речі, якщо ви збираєтеся ласувати молодою зеленою цибулькою, посадка цибулі в ґрунт проводиться густіше – через 5-7 см, а потім проривайте ряди, поки між рослинами не залишиться дистанція 8-10 см.

Посадка цибулі під зиму

В одній із наших статей ми вже писали про те, як садити цибулю восени. Під зиму найкраще сіяти дрібну сіянку, оскільки вона не утворює стрілок. Якщо ви хочете навесні їсти зелену цибулю з городу якомога раніше, то посадіть для цього під зиму трохи великої сіянки. Взагалі ж посадка озимої цибулі має масу переваг:

по-перше, не потрібно зберігати сіянку до весни, оскільки зазвичай вона швидко висихає, якщо не створити їй особливих умов;
по-друге, коли з’являється цибульна муха, яка пошкоджує весняні посадки, озимій цибулі, вже досить зміцнілій, вона не страшна;
по-третє, у вас буде ранній урожай – уже в липні;
по-четверте, на звільненій від цибулі ділянці ще можна встигнути щось виростити.

Під зиму сіють зазвичай холодостійкі сорти – Арзамаський, Даниловський, Стригуновський, Штутгартен. Що ж до вибору ділянки, то вимоги до неї такі самі, як і при весняному посіві, крім однієї деталі: саджайте цибулю там, де найраніше сходить сніг і не застоюється вода. Посадка цибулі восени проводиться з 5 по 20 жовтня, під самі заморозки, але в ще теплу землю. Перед посадкою посівний матеріал перебирають, калібрують, прогрівають і садять у борозенки завглибшки 5 см на відстані 6-7 см між цибулинами. Між рядами зберігають інтервал 15 см. Після перших заморозків – але не раніше, інакше цибуля може випріти – ділянку накривають ялиновим гіллям або соломою, які прибирають навесні, коли починає танути сніг.

Догляд за цибулею

Як виростити цибулю

Вирощування цибулі у відкритому ґрунті передбачає своєчасний регулярний полив, після якого в обов’язковому порядку необхідно розпушувати ґрунт і видаляти з ділянки бур’ян, щоб він не задушив молоді сходи рослини. Крім того, цибуля потребує підживлення, а у випадках зараження хворобами чи шкідниками знадобиться її обробка фунгіцидами або інсектицидами.

Полив цибулі

Простіше було б сказати, що цибулю слід поливати раз на тиждень, витрачаючи на 1 м² від 5 до 10 л, але одне літо не схоже на інше: в один рік може стояти посуха, і поливати цибулю доведеться мало не щодня, в інший рік дощ може лити через день, і цибуля почне гнити від перезволоження. Тому просто стежте за тим, щоб цибуля не пересихала і не потерпала від надміру води: при нестачі вологи пір’я стає сизувато-білим, а при надлишку зелень набуває блідого відтінку. У липні полив скорочують, оскільки настає період дозрівання цибулин, якщо тільки літо не надто посушливе.

Підживлення цибулі

Як ми вже писали, восени при підготовці ділянки у ґрунт вносять органічні добрива, а навесні, перед посадкою, комплекс із мінерального підживлення. Згодом, якщо листя наростає повільно, проводять удобрення цибулі розчином органіки (склянка пташиного посліду, сечовини або коров’яку на 10 л води) з розрахунку 3 літри на 1 м². Через два тижні підживлення можна повторити, а коли цибулини досягнуть розмірів волоського горіха, проводять третє підживлення за тією ж рецептурою.

Обробка цибулі

Дуже часто новачки запитують, чим обробити цибулю, щоб захистити її від хвороб. У садівничій практиці нормою є профілактична обробка листя цибулі від грибкових захворювань при досягненні його пір’ям висоти 15 см розчином мідного купоросу – чайної ложки препарату на 10 л води. Для того, щоб рідина занадто швидко не стікала з листя, можна додати в розчин столову ложку тертого господарського мила.

Шкідники і хвороби цибулі

Для організації правильного догляду важливо знати, чим хворіє цибуля і які комахи можуть завдати їй шкоди. З хвороб для цибулі небезпечними є шийкова, сіра та біла гнилі, а також жовтяниця, фузаріоз, несправжня борошниста роса (пероноспороз), сажка, іржа, мозаїка і трахеомікоз.

Біла гниль розвивається на кислих ґрунтах, тому намагайтеся кислий ґрунт на ділянці вапнувати. Крім того, розвитку хвороби сприяє надлишок азоту в ґрунті. Хворі екземпляри необхідно з грядки видаляти, а перед закладкою цибулин на зберігання їх із профілактичною метою опудрюють крейдою.

Сіру гниль викликає грибок, а сприяє поширенню хвороби волога і дощова погода. Хворі цибулини потрібно видаляти, а в якості профілактики гарні результати дає неухильне дотримання агротехнічних умов і весняна обробка цибулі розчином мідного купоросу.

Жовтяниця цибулі – вірусне захворювання, яке деформує квітки й утворює на листках хлоротичні плями. Вилікувати вірусну хворобу неможливо, тому необхідно негайно не тільки видаляти з ділянки екземпляри з її симптомами, а й утримувати грядки з цибулею та міжряддя в чистоті, видаляючи бур’ян, як тільки він з’являється. Ну і, звичайно, дотримуватися сівозміни.

Несправжня борошниста роса (пероноспороз) проявляється на листках і стеблах світлими плямами довгастої форми з сірим нальотом, які поступово чорніють. Цибулини, уражені пероноспорозом, при зберіганні починають рано проростати, хворі рослини не утворюють насіння. Щоби знищити збудників пероноспорозу, зібрані цибулини перед закладанням на зберігання прогрівають протягом 10 годин при температурі 40 ºC. Щоб уникнути захворювання, стежте за тим, аби посадки цибулі не були надто загущеними.

Фузаріоз проявляється пожовтінням кінчиків пір’я, оскільки в районі денця цибулини розвивається гниль і відмирання тканин. Це грибкове захворювання, яке особливо активно проявляється в спекотні сезони. Причиною фузаріозу може бути ураження рослини цибулевою мухою. Як превентивний захід використовують прогрівання посівного матеріалу перед посадкою.

Симптоми сажки виглядають як опуклі напівпрозорі темно-сірі смуги, на яких із часом тріскаються тканини, випускаючи назовні спори грибка, кінчики листя сохнуть. Щоб захистити від хвороби цибулини, які укладаються на зберігання, потрібно прогрівати їх перед закладкою при температурі 45 ºC протягом 18 годин. В якості профілактики своєчасно видаляйте бур’яни і не сійте різні сорти цибулі на одній ділянці.

Іржа виявляється буро-червоними здуттями на листі цибулі, що містять спори грибка. Як профілактичний захід можна використовувати прогрівання зібраних цибулин при температурі 40 ºC протягом 10 годин перед закладанням на зберігання. Слідкуйте за густотою грядок і своєчасно видаляйте з них екземпляри з симптомами хвороби.

Трахеомікоз є наслідком фузаріозу: гниль починається з нижніх тканин цибулини, поступово піднімаючись вище і поширюючись на всю цибулину, викликаючи відмирання коренів і пожовтіння пір’я цибулі. Видаляйте рослини з симптомами трахеомікозу, дотримуйтесь правил агротехніки і сівозміни.

Шийкова гниль цибулі проявляється сірим щільним нальотом цвілі на зовнішніх лусках, що з часом перетворюється на чорні плями. Виявляється хвороба після збирання цибулин, а наступні симптоми виникають місяці за два. Особливо схильні до зараження пізні сорти. Розвивається захворювання при вирощуванні цибулі в несприятливих умовах, тому головним правилом має стати дотримання агротехнічних умов, а також прогрівання сіянки перед посадкою і зібраних цибулин перед закладанням на зберігання при температурі 45 ºC.

Мозаїка перетворює листя цибулі на плоскі, гофровані клапті з жовтими смугами, суцвіття цибулі дрібнішають, насіння стає менше, рослина відстає у рості. Це вірусне захворювання, і боротися з ним можна тільки профілактично.

Усі грибкові захворювання легко лікуються фунгіцидами, але перед тим, як обробити цибулю, подумайте про те, що цибулинам властиво накопичувати не тільки поживні речовини, а й отрути, тому ми не рекомендуємо вам використовувати в боротьбі з хворобами хімічні препарати.

Із комах-шкідників найнебезпечніші для рослини цибульні прихованохоботник, міль і муха, паросткова муха, капустянка, а також капустяна, городня й озима совки та тютюновий трипс. Проти гусені совок ефективна обробка рослин однопроцентним розчином Бітоксибацилліну або піввідсотковим розчином Гомеліна. Проти тютюнових трипсів допомагає обробка Актеліком або Карбофосом (0,15 %). Прихованохоботника знищують системними інсектицидами. Личинки росткової мухи гинуть при глибокому осінньому перекопуванні ділянки. Цибулева муха боїться запаху моркви – чергуйте ряди цибулі з рядами моркви, і цибульна муха облетить вашу ділянку стороною. У боротьбі з цибулевою міллю необхідно протягом сезону своєчасно видаляти з ділянки бур’яни, а в кінці сезону – всі рослинні залишки, дотримуватися правил агротехніки і сівозміни. Капустянку звичайну приманюють пастками: викопують у декількох місцях ділянки ями півметрової глибини, укладають у них кінський гній і накривають щитами з дощок. Коли капустянки залізуть туди погрітися, їх знищують.

Збирання та зберігання цибулі

Збір урожаю цибулі починають у суху погоду, коли перестають утворюватися нові листки, пір’я полягає, а цибулини набувають форми і характерного для сорту забарвлення й об’єму. Зазвичай це буває з середини серпня до першої декади вересня. Намагайтеся не пропустити час збору, бо цибуля може відновити ріст і стане непридатною для зберігання. Цибулини викопують, складають на грядці для просушування, потім очищають їх від підсохлої на повітрі землі.

Перед закладанням цибулі на зберігання її просушують на сонці або в добре провітрюваному сухому приміщенні. Досвідчені городники сушать цибулю в духовці: спочатку при температурі 25-35 ºC, потім близько 10 годин при температурі 42-45 ºС. Після цього цибулини оглядають і обмацують, виявляючи ознаки гниття і хвороб. Не годяться для зберігання зіпсовані цибулини або без лушпиння. Після просушування у цибулин обрізають ножицями листя, залишаючи шийку довжиною 4-6 см.

Найкраще залишати на зберігання звичайну жовту цибулю: у неї щільна оболонка, вона не така примхлива, як інші. Цибуля, що виросла з сіянки, зберігається краще, ніж та, що з насіння, як і гіркі сорти, які лежать довше, ніж солодкі і напівсолодкі, що більше схильні до захворювань через занадто тонке лушпиння.

Найбільше для зберігання цибулі підходить сухий льох із температурою близько 0 ºC або трохи вище, однак поруч не повинні зберігатися картопля, буряк, морква та інші овочі, що вимагають високої вологості повітря. Складають цибулини в ящики, мішки з тканини, сітки, кошики або безрозмірні панчохи – до цибулин має бути доступ сухого повітря, тому, щоб уникнути появи гнилі, не варто складати цибулю в посуд товстим шаром. У сухому погребі чи підвалі цибулю час від часу перебирають, виявляючи підгнилі або пророслі цибулини. З метою збільшення терміну зберігання коріння цибулин припікають. Можна зберігати цибулю в квартирі при температурі 18-20 ºC подалі від гарячих радіаторів, заплівши з неї вінки, але тоді не треба обрізати перед зберіганням сухе листя цибулі.

Види і сорти цибулі

Цибуля ріпчаста

Найпоширеніший вид цибулі – ріпчаста. Його історія налічує більше 6000 років – він згадується ще в давньоєгипетських папірусах. Це багаторічна рослина висотою до 1 метра з кулясто-плескатою м’ясистою цибулиною діаметром до 15 см із зовнішнім лушпинням жовтого, білого або фіолетового кольору, трубчастим сизувато-зеленим листям, зеленувато-білими квітками на довгих квітконіжках, зібраними в густе кулевидне парасолькоподібне суцвіття. Стрілка в ріпчастої цибулі порожниста, роздута, заввишки до півтора метрів, плоди кулясті.

Сорти ріпчастої цибулі за смаковими якостями поділяються на:

гострі й гіркі, що містять від 9 до 12 % цукру;
напівсолодкі сорти з вмістом цукру 8-9 %;
солодкі сорти, в яких цукру від 4 до 8 %.

Солодкі сорти, хоч як це дивно, містять менше цукру, ніж гіркі, але й ефірних олій у них менше, тому вони видаються солодшими за гіркі. Гіркі, напівгіркі і гострі сорти використовують для приготування перших і других страв, а з солодких сортів готують салати та десерти.

Пропонуємо вам знайомство з найкращими сортами ріпчастої цибулі:

Аліса Крейг – смачні цибулини для будь-яких страв із білими верхніми лусками, чудово зберігаються;
Фен Глоуб – великі цибулини м’якого смаку з жовтуватими лусками, підходять для будь-яких страв і довгого зберігання;
Стурон – середнього розміру соковиті цибулини з жовтими лусками, призначені для гарячих страв і тривалого зберігання;
Штутгартер – солодкі, великі яскраво-жовті цибулини тривалого зберігання, використовувані для приготування перших і других страв;
Лонг Ред Флоренс – червоні, солодкі на смак і м’які цибулини, схожі на цибулю-шалот. Використовуються для приготування соусів і в свіжому вигляді. На жаль, зберігається ця цибуля погано;
Ред Барон – великі червоні, гострі на смак цибулини, придатні для тривалого зберігання.

Із салатних сортів цибулі найбільш відомі червоні Фуріо і Редмейт; Гардсмен із довгими білими стеблами; високоврожайний сорт для теплиць Вайт Лісбон і багаторічний, схожий на цибулю-батун, сильно розгалужений сорт Принц Уельський, листя якого можна використовувати як шніт-цибулю.

Посадка цибулі у відкритому ґрунті і як за нею доглядати

Цибуля-порей

або перлова цибуля з Середземномор’я, відома ще з часів стародавніх держав – Греції, Риму та Єгипту. Це дворічна рослина з ланцетоподібним, вкритим восковим нальотом листям, яке складається по серединній жилці – воно схоже на часникове, але набагато більше за розміром. Цибуля-порей надзвичайно вимоглива до догляду і вологості ґрунту.

Цибуля-шалот

вирощується в Середній Азії і на Близькому Сході, вона вирізняється скоростиглістю, забарвлення цибулин цього виду таке ж, як і у цибулі ріпчастої – жовте, біле і фіолетове. Крім того, цибуля-шалот відрізняється багатогніздістю і високою лежкістю. Французькі кухарі цінують цибулю-шалот за те, що її цибульний смак не так сильно виражений, і вона чудово підходить для приготування вишуканих соусів. Найкращі сорти:

Пікассо – сорт із м’якоттю рожевого кольору, що має прекрасний смак;
Єллоу Мун – ранній сорт шалота, стійкий до стрілкування і прекрасно зберігається;
Голден Гурме – сорт чудово зберігається, з великими цибулинами прекрасного смаку.

Шніт-цибуля

(цибуля-різанець, цибуля-скорода) вирощується на території всієї Європи: поки вона молода, її використовують у свіжому вигляді для салатів, а зі зрілих стебел готують начинку для пирогів. Листя шніт-цибулі пряне, схоже на пір’я цибулі-батуна, але менше за розміром. Шніт-цибуля морозостійка та стійка до хвороб і шкідників.

Запашну цибулю

вирощують у Китаї для приготування страв азійської кухні, особливо для тих, які поєднуються з соєвим і рибним соусом. У неї плоске листя з гострим часниковим ароматом. Зацвітає цей вид на другий чи третій рік гарними медоносними суцвіттями розміром 5-7 см із приємними пахощами, через які вид і отримав свою назву.

Багатоярусна цибуля

теж зростає в Китаї і використовується для приготування гарнірів, салатів і приправ. Смачні мариновані цибулини цього виду вживаються з жирними сортами м’яса. Багатоярусна цибуля вважається видом, найбільш багатим на вітаміни і фітонциди.

Цибуля-батун

існує в трьох іпостасях – китайська, японська та корейська. Вона використовується в стравах азійської кухні, які готують на сковороді-вок, у салатах із морепродуктами або рибою, в маринадах. Корейський та японський батун мають ніжніший смак.

Старіюча цибуля

росте в природі в Південно-Східній Азії і є інгредієнтом корейської національної кухні, а в свіжому вигляді використовується для супів, салатів і кимчхи.

Цибуля-слизун

або поникла цибуля – багаторічник, поширений у Сибіру і європейській частині Росії. Назву свою вона отримала за тягучий сік, схожий на слиз. Цей вид морозостійкий, стійкий до захворювань, має високі смакові якості. Листки лінійні, плоскі, соковиті, смак у них слабкогострий. Цибулин цей вид не утворює. Вживають цибулю-слизун як дієтичний продукт свіжою і консервованою.

Крім описаних у статті видів, відомі також цибуля Регеля, Суворова, стебельчаста, гігантська, або велетенська, блакитна, ведмежа, коса, афлатунська, Христофа, або Зірка Персії, похила або дика, жовта, каратавська, круглоголова, або Барабанні палички, Маклеан, Моля, або золота, сицилійська, або Медовий часник, та інші.

Розділи: Городні рослини Рослини на Ц Медоноси Амарилісові Цибулеві Цибулькові овочі Стеблові

Після цієї статті зазвичай читають

Додати коментар