HomeЗимСорта овощей для подзимнего посева: Обзор семян овощей для подзимнего посева на Supersadovnik.ru

Сорта овощей для подзимнего посева: Обзор семян овощей для подзимнего посева на Supersadovnik.ru

Содержание

Обзор семян овощей для подзимнего посева на Supersadovnik.ru

Осенние и зимние посевы – распространенный способ получить ранний и качественный урожай на следующий год! Растения,  посеянные под зиму, более устойчивы к неблагоприятным погодным условиям и болезням, лучше растут и раньше созревают.

  • Ассортимент овощей для подзимнего посева
  • Сорта, подходящие для подзимнего посева овощей
    • Морковь Карамелька, Шантенэ королевская, Сластена, Нанте, Неженка, Лосиноостровская 13, Хаврошечка, Витаминная 6, Московская зимняя А 515, Миникор, Китайская красавица, Шантанэ 5
    • Петрушка Верейская
    • Редис 16 ДНЕЙ, Ням-Ням
    • Репа Луна
    • Лук Ак1
    • Свекла Козак, Цыганочка, Мулатка, Креолка,  F1 Бейби бит, Египетская плоская
    • Укроп Иней, Анкер, Преображенский, Ришелье, Редут, Алмаз, Аллигатор, Каскеленский
  • Подзимний посев цветов

Ассортимент овощей для подзимнего посева

Морковь

Под зиму семена моркови сеют в бороздки на глубину 2–3 см. Семена высевают сухими, лучше дражированными. При подзимнем посеве морковь готова к уборке примерно в конце июня.

Свекла

Холодостойкая культура, ее семена начинают прорастать уже при температуре почвы +5…+6 °С. Сеют с наступлением устойчивого похолодания и заморозков, сеять раньше опасно – семена могут прорасти и погибнуть при наступлении морозов.

Пастернак

Семена имеют короткий срок годности и плохую всхожесть. Подзимний посев стратифицирует и повышает их всхожесть, поэтому пастернак лучше сеять осенью, а не весной.

Листовая петрушка

Прорастает при температуре +2…+3 °С, всходы могут выдержать заморозки до –9 °С. При всей своей выносливости всходит медленно и недружно. Подзимний посев позволяет выиграть весной несколько недель: от пробуждения семян петрушки до возможного начала работ в огороде.

Укроп

Посев на глубину 1–2 см. Семена начинают прорастать при температуре +3…+5 °С, всходы легко переносят весенние заморозки.

Лук-севок и лук-чернушка

Семена лука высевают на глубину 3,5–4 см.

Редис

Семена высевают на глубину 3–4 см. Также можно посеять сельдерей, лук-порей, фенхель, репу.

Сорта, подходящие для подзимнего посева овощей

Морковь Карамелька, «Аэлита»

Раннеспелый, высокоурожайный.
Сладкая и вкусная морковь с высоким содержанием сахаров и каротина. Корнеплоды ровные, с гладкой поверхностью, массой 95–170 г, не растрескиваются.
Сорт устойчив к морковной мухе и болезням, что позволяет обойтись без обработок пестицидами. Подходит для пучковой продукции.

Морковь Шантенэ королевская, «Агрофирма Поиск»

Отличается повышенным содержанием каротина и высокими вкусовыми качествами.

Корнеплоды выровненные, конические. Окраска поверхности, мякоти и сердцевины оранжево-красная. Рекомендуется для потребления в свежем виде и переработки.

Морковь Сластена, «Аэлита»

Очень урожайный, среднепоздний, подходящий для квашения капусты и длительного зимнего хранения.

Корнеплоды длиной 18–20 см, массой 90–150 г. Корнеплоды сохраняют прекрасный вкус и отличный внешний вид вплоть до нового урожая. Мякоть очень сладкая и сочная, с небольшой сердцевиной. Сорт устойчив к цветушности, растрескиванию корнеплодов и альтернариозу.

Морковь Нанте, «Агрохолдинг ПОИСК»

Высокоурожайный, среднеспелый, для потребления в свежем виде и переработки.

Корнеплод цилиндрический, тупоконечный, с отличной внутренней и наружной окраской. Сердцевина маленькая, оранжевого цвета. Мякоть нежная, сочная, великолепного вкуса.

Морковь Неженка, «Агрохолдинг ПОИСК»

Новый районированный сорт.
Корнеплод длинный, цилиндрический со слабым сбегом и тупым основанием (сортотип Берликум/Нантская). Розетка листьев полураскидистая. Вкусовые качества отличные.

Морковь Лосиноостровская 13, «Русский Огород»

Среднеспелый, высокоурожайный.
Устойчивый к цветушности, обладает повышенной лежкостью. Корнеплод цилиндрический, с гладкой поверхностью и мелкими глазками, длиной 15–18 см и массой 70–160 г.

Морковь Хаврошечка, «Евро-Семена»

Раннеспелый, для получения ранней пучковой продукции.
Корнеплод цилиндрический со сбегом к кончику, оранжевый, практически без сердцевины, длиной 15–16 см и массой 90–150 г. Мякоть сочная, сладкая, с прекрасными вкусовыми качествами. Для сбора пучками, хранения. Отличается выровненностью корнеплодов, высокой урожайностью и товарностью.


Морковь Витаминная 6, «Русский Огород»

Среднеспелый, с отличным вкусом и повышенным содержанием каротина.

Корнеплод цилиндрический, оранжевый, длиной 15–17 см, массой 100–160 г. Сердцевина маленькая. Сорт универсального назначения.

Морковь Московская зимняя А 515, «Русский Огород»

Среднеспелый, с высокими вкусовыми качествами.

Корнеплоды ярко-оранжевые, тупоконечные, длиной 12–15 см, массой 100–170 г. Устойчив к стеблеванию.

Морковь Миникор, «Русский Огород»

Экстраранний, для раннего свежего потребления и цельноплодного консервирования.

Корнеплоды длиной 13–15 см, с маленькой сердцевиной и нежным вкусом.

Морковь Китайская красавица, «СеДеК»

Среднеспелый, для употребления в свежем виде, переработки и замораживания, крупнотоварного производства.
Корнеплоды конические, оранжево-красные, длиной 18–20 см и массой 120–150 г, с небольшой сердцевиной и высоким содержанием каротина. Характеризуется отличными вкусовыми качествами, устойчивостью к цветушности и выровненностью корнеплодов.

Морковь Шантанэ 5, «СеДеК»

Среднеспелый, с высоким содержанием каротина и плотной сочной сладкой мякотью.

Корнеплоды конические с тупым кончиком, оранжевые, гладкие, длиной 15–18 см, массой 150–200 г. Устойчив к цветушности, рекомендуется для употребления в свежем виде и всех видов переработки. Пригоден для длительного хранения.

Петрушка Верейская, «Евро-Семена»

Среднеспелый листовой сорт с крупной, прямостоящей розеткой листьев.

Листья крупные, ароматные, темно-зеленого цвета, гладкие, блестящие и с приятным ароматом. Растение может отрастать несколько раз за сезон, благодаря чему молодую зелень получают с ранней весны до заморозков. Листья не теряют аромата в сушеном виде, их можно заготовить впрок.


Редис 16 ДНЕЙ, «Аэлита»

Ультраскороспелый: формирует полноценный урожай за 16 дней после всходов.
Корнеплоды красивые, ровные, массой 11–17 г с хрустящей, белой и плотной мякотью деликатесного, слабоострого вкуса. Отлично подходит для получения сверхранней продукции в весенних теплицах, а в открытом грунте – до осени. Устойчив к пониженной освещенности и температуре, стрелкованию, не поражается болезнями.

Редис Ням-Ням, «Аэлита»

Раннеспелый, высокоурожайный с белой сочной мякотью.

Корнеплоды массой 15–25 г, не растрескиваются и долго не дрябнут. Показывает отличные результаты с весныдо осени в открытом грунте, а в ранневесенний и позднеосенний периоды – в защищенном. Устойчив к цветушности.

Репа Луна, «Агрофирма Поиск»

Среднепоздний, с округлыми желтыми корнеплодами и сочной, плотной мякотью. Холодостойкий, подходит для потребления в свежем виде в осенне-зимний период.

Лук Ак1, «СеДеК»

Раннеспелый, зимостойкий, урожайный.
Один из лучших для озимого посева. Срок созревания меняется в зависимости от условий зимы. Луковицы округлые, массой 160–180 г. Наружные чешуи желтые, внутренние – белые, сочные. К уборке урожая можно приступать в мае, срок хранения короткий. Отлично подходит для крупнотоварного производства. Рекомендуется для употребления в свежем виде в летне-осенний период.

Свекла столовая Козак, «Аэлита»

Урожайный, устойчивый.
Урожайный (7–8 кг/м2), не страдает от перепадов температуры, высокоустойчив к цветушности, рано и дружно формирует ровные, гладкие корнеплоды массой 150–180 г. Мякоть без колец, нежная и сладкая, темно-красного цвета с бордовым оттенком. Содержание сахаров высокое: 12–15%. Толерантен к вредителям и болезням, хорошо хранится и транспортируется. Незаменим для домашней кулинарии.

Свекла столовая Цыганочка, «Аэлита»

Высокоурожайный, среднеспелый для приготовления витаминных соков.
Корнеплоды гладкие, не растрескиваются, массой 150–250 г. Мякоть темно-красная, сочная и нежная. Прекрасно сохраняет свои отличные потребительские качества в зимне-весенний период.

Свекла столовая Мулатка, «Агрофирма Поиск»

Среднеспелый, высокой урожайности.
Корнеплоды выровненные, округлые, гладкие, темно-красного цвета. Мякоть интенсивно окрашенная, без разделения на кольцевые зоны с отличными вкусовыми качествами. Масса корнеплода 250–330 г. Розетка листьев прямостоящая, некрупная.

Свекла столовая Креолка, «Агрофирма Поиск»

Среднеспелый, с нежной темно-красной, вкусной мякотью.

Отличается выровненностью корнеплода и компактной розеткой листьев. Корнеплод округлый, темно-красный, массой 200–220 г.

Свекла столовая F1 Бейби бит, «Русский Огород»

Ранний, специально создан длявыращивания нежной пучковой продукции.


Сладкая и нежная свекла с тонкой кожицей и красивой сочно-малиновой мякотью без колец. Отличается ранним завязыванием, формированием и постепенным ростом идеально округлых корнеплодов, которые готовы к употреблению в пучках уже через 60 дней.

Свекла столовая Египетская плоская, «Русский Огород»

Среднеспелый, с хорошими вкусовыми качествами, устойчивый к цветушности.
Корнеплоды массой 300–500 г, с красно-фиолетовой мякотью. Лежкость при хранении хорошая.

Укроп Иней, «Гавриш»

Универсальный сорт для выращивания на свежую зелень, получения сырья для специй, эфирного масла, сушки и заморозки зеленой массы.
Характерная особенность сорта – приподнятая розетка. Листья растут под углом 40–45° от поверхности почвы. Посадки легко пропалывать, а при поливе или после дождя листья укропа всегда остаются чистыми.

Укроп Анкер, «Гавриш»

Подходит для выращивания и получения свежей зелени в один или два сбора.
Сорт с уникальной розетой листьев, которые растут чуть ли не перпендикулярно поверхности почвы (угол составляет 65–

80°). Особенность роста позволяет получить продукцию раньше, поскольку растения достигают нужной высоты быстрее. В момент бутонизации растения очень хорошо облиственны, поэтому хорошо подойдут для заморозки, сушки, возможно, для получения эфирного масла.

Укроп Преображенский, «Гавриш»

Высокоурожайный.
За счет сближенных междоузлий и плотного листа растения тяжелые и урожайность по сравнению с другими сортами
выше. Листья плотные, ярко-зеленые, средней густоты. В период бутонизации и цветения кусты достигают высоты 42–45 см
и не вытягиваются.

Укроп Ришелье, «Гавриш»

Сорт скороспелый, достаточно быстро переходит к цветению, обладает сильным ароматом и очень хорош для засолки.

Необычная пластинка листьев зеленого цвета с голубым оттенком и длинными плоскими сегментами смотрится как кружево. Сорт универсальный и подходит как для получения ранней зелени, так и для засолки и специй.

Укроп Редут, «Гавриш»

Новый сорт укропа, для получения свежей зелени, сушки и заморозки.
В момент бутонизации и цветения растения имеют много листьев и сочный стебель, что делает этот сорт перспективным
для переработки. Лист зеленый с густыми короткими и плоскими сегментами. По сравнению с другими сортами более устойчив к фузариозному увяданию.

Укроп Алмаз, «Гавриш»

Сорт с продолжительным периодом товарной годности – более 30 дней в зависимости от региона.
Посеяв его весной, вы до осени будете обеспечены свежей зеленью. Розетка листьев вырастает очень мощная, с длинными, густыми
плоскими сегментами, а корень в конце вегетации достигает диаметра 1,5–2 см, как у петрушки. Чтобы полностью реализовать потенциал этого сорта, необходимо растения выращивать редко, на расстоянии 30 см друг от друга.

Укроп Аллигатор, «Гавриш»

Один из самых поздноцветущих сортов укропа кустового типа, для выращивания на зелень.

Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка зелени. Листья зеленые с сизым оттенком, ароматные, высокого качества.

Укроп Каскеленский, «Евро-Семена»

Среднеспелый, с крупной, приподнятой розеткой, высотой 25–30 см.

Лист зеленый с сизоватым оттенком, среднерассеченный, зелень нежная и сочная, очень ароматная. Предназначен для  выращивания на зелень и на переработку, широко используется в кулинарии.


Подзимний посев цветов

В средней полосе под зиму можно высевать семена однолетних растений в открытый грунт в два срока: в конце октября – начале ноября и в декабре-январе. Главное для однолетников – посев по полностью замерзшей почве. Если сеять раньше, семена могут проклюнуться в длительную оттепель и погибнуть при заморозках. Участок под посевы должен быть идеально спланирован, иначе талые воды смоют семена.


Ассортимент цветов для подзимнего посева: алиссум морской, астра китайская, васильки однолетние (все виды), гвоздика китайская, львиный зев, календула лекарственная, космея (космос), годеция, скабиоза, кларкия.

Алиссум Маленький мук, «Агрофирма Поиск»

Контрастная смесь с медовым ароматом.
Невысокое растение (до 15 см) образует летом плотный, стелющийся бело-фиолетовый ковер. Цветет с июня до осени. Для непрерывного цветения периодически удаляют увядшие цветы и плоды. Используют для обрамления клумб, балконных ящиков, на каменистых горках, в рокариях, для посадки между плитками дорожек.

Василек Трио, «Агрофирма Поиск»

Декоративная смесь, подходящая для выращивания в цветниках.

Растение высотой около 80 см, цветет с июня по сентябрь. Прекрасно подойдет для высоких бордюров и срезки.

Космея Парижанка, «Агрофирма Поиск»

Декоративное растение с ажурными сильно рассеченными листьями, с крупными бело-бордовыми, полосатыми цветами.
Растения высотой 60–80 см. Применяют для посадки в смешанных цветниках, декорирования оград и для срезки.

Флокс Друммонда Волшебный узор, «Агрофирма Поиск»

Летник с тонким ароматом и компактной формой куста.
Куст сильноветвящийся, высотой 25 см с яркими ароматными цветками, по форме напоминающими звезды, окраска – оттенки синего с белыми штрихами. Цветет обильно с июля по октябрь. Используют для клумб, бордюров, рабаток и для срезки.

Фото: shutterstock/тасс, архивы пресс-служб

Подзимний посев: какие сорта овощей сеять под зиму

Для опытных огородников посевная компания минувшего сезона еще не закончена. Многие садоводы-любители сеют овощные культуры под зиму чтобы весной получить ранний (на 2 – 3 недели раньше, чем при весеннем посеве) урожай моркови, свеклы, репы, зеленных и других овощных культур.

Уже давно замечено, что овощи, посеянные осенью, вырастают более крупными, крепкими, более сочными и вкусными.

К тому же они не повреждаются многочисленными вредителями, так как к моменту появления вредных насекомых, листья овощных культур грубеют, и уже не «по зубам» вредителям огорода.

О том, как подготовить грядки и как правильно провести подзимний посев мы уже рассказывали в нашей опубликованной статье:

«Подзимний посев обеспечит ранний урожай».

Сегодня мы подробно поговорим о тех сортах овощей, которые можно сажать под зиму.

Дело в том, что не все сорта способны нормально перезимовать на грядке и весной дать дружные, крепкие всходы. Следует помнить, что сеять нужно в первую очередь ранние и ультраранние сорта.

Под теплыми лучами весеннего солнышка они быстро пойдут в рост и обеспечат вам самый первый урожай качественных овощей и зелени почти на месяц раньше тех же овощей, посеянных весной.

ПОДЗИМНИЙ ПОСЕВ: КОГДА И КАК СЕЯТЬ

Сроки. Напомним, что самыми оптимальными сроками для подзимнего посева считается интервал с 15 ноября по 15 декабря. Однако нужно ориентироваться не только на даты, но и на температуру воздуха (0…-1 градус) и почвы (-3…-5 градусов).

Проводить подзимний посев можно только в сухую погоду, исключительно – сухими семенами. Ни в коем случае перед посадкой их не замачивайте!!!

Подготовка к посеву. Для подзимнего посева используйте только высокие грядки (не ниже 50 см), иначе весной талые воды будут застаиваться на их поверхности, а нужно, чтобы они быстро стекали вниз.

Эти грядки должны полностью освещаться солнцем в течение всего дня, тогда овощи и зелень созреют значительно быстрее, чем в рассеянном свете.

Лучше всего используйте готовые грядки с металлическими бортами. Тогда откосы грядок не будут размываться водой.

Земля на грядках должна быть очень плодородной, богатой органикой, легкой, рыхлой с нейтральной реакцией среды.

Сформируйте грядки, сделайте на них бороздки глубиной 5 см, накройте полиэтиленовой пленкой и ждите, когда земля замерзнет. Только после этого можно приступать к посеву.

Посев. При подзимнем посеве норму высева семян увеличивайте в 1,5 раза. На дно бороздок насыпьте тонкий слой компоста, перемешанного с мелкозернистым песком. После посева засыпьте бороздки сухим песком, а затем – опилками или соломой слоем 7 – 8 см.

После этого укройте всю грядку двойным слоем лапника «иголками вверх», чтобы до подзимнего посева не добрались мыши и полевки.

КУЛЬТУРЫ И СОРТА ДЛЯ ПОДЗИМНЕГО ПОСЕВА

Мы рассказали, как проводить подзимний посев. Но прежде, чем представить вам лучшие сорта овощей из нашей коллекции, хотим предупредить, что корнеплоды, выращенные с помощью подзимнего посева хранятся хуже. И годятся они в первую очередь для летнего потребления.

Морковь. Семена высевают на глубину 4 см при температуре воздуха +1…+3 градуса.

Сорта и гибриды для подзимнего посева: Проминанс F1, Сопрано F1, Болеро F1, Лагуна F1, Маэстро F1, Нелли F1, Престо F1, Силвано F1, Шантане а кур руж 2, Маргарита F1, Курода шантанэ, Принцесса F1, Ярославна F1, Ранняя сладкая F1, Сахарная мечта F1.

В следующем году эти сорта и гибриды моркови можно начинать убирать уже с начала июня.

Свекла. Подзимний посев свеклыпроводят позже, когда температура понизится до -3…-5 градусов.

Сорта и гибриды для подзимнего посева: Болтарди, Аксинья F1, Дочь Циллиндры F1, Внучка F1, Елизавета F1, Кариллон.

Первый урожай можно собирать уже в начале июня.

Укроп. Поскольку укроп начинает расти уже при + 2 градусах, его семена можно высевать под зиму только при устойчивых отрицательных температурах.

Сорта для подзимнего посева: Малахит, Маринадный экстра, Гладиатор, Мишутка, Русский изумруд, Спартак, Супераромат, Казачок, Амур.

Весной укроп готов к срезке к середине мая.

Петрушка. Под зиму вы можете сеять и листовые, и корневые сорта. Причем корневые созревают даже на 1,5 месяца раньше, чем посеянные весной. Высевают при температуре воздуха 0…-2 градуса.

Сорта для подзимнего посева: Итальянский гигант, Аппетитная, Сахарная.

Листовую петрушку можно будет начать использовать в пищу в конце мая, корневую – в июле.

Салат. Салат высевайте при температуре 0…-2 градуса на глубину 2,5 см. Не рекомендуем сеять с осени кочанный салат. Ограничьтесь листовым.

Сорта для подзимнего посева: Хьюджин, Фрилл ред, Лагунас, Розан, Роселла, Изумрудный, Гоген, Туринус.

При правильном уходе, первый урожай салата подзимнего посева вы попробуете уже в первых числах мая.

Репа. Подзимний посев для этой культуры – просто спасение от крестоцветной блошки, которая появится недели на 3 – 4 позже, чем ранние всходы репы.

При посеве в бороздку на глубину 4 см норму высева увеличьте в 2,5 раза, так как при загущенных посевах репа лучше всходит.

Сорта для подзимнего посева: Пелагея, Орбита, Фиолетово-белый шар.

Редис. Его высевайте при температуре 0…-4 градуса на глубину 4 см.

Сорта и гибриды для подзимнего посева: Диего F1, Мелито F1, Чемпион, Черриэт F1, Глориет F1, Сахарная головушка F1, Малиновый шар F1, Багрец F1, Валери F1.

Первый урожай вы получите в первой декаде мая.

Сельдерей (черешковый). Сейте при температуре -2…-4 градуса на глубину 3 см.

Сорта для подзимнего посева: Паскаль, Супергринн.

Первый урожай можно снимать в середине мая.

Базилик. Его можно сеять при температурах +2…0 градусов.

Сорта для подзимнего посева: Зеленый ароматный, Вайолет, Лемона, Опал.

Капуста. Ее сейте при температуре -1…-3 градуса на глубину 5 см.

Сорта и гибриды белокочанной капусты для подзимнего посева: Бурбон F1, Нозоми F1, Желанная F1, Фелисити F1, Элиза F1, Мишутка F1, Предеко F1, Глория F1, Топма F1, Гурман F1, Несравненная F1, Лебедушка F1, Боярыня F1.

Сорта и гибриды краснокочанной капусты для подзимнего посева: Калибос, Ребол F1, Красная головка F1.

Молодую капусты на первые щи вы сможете использовать уже в начале июля.

Капуста цветная. Начинайте посев при температуре 0…-2 градуса.

Сорта и гибриды для подзимнего посева: Брюс F1, Тулум F1, Белкорт F1, Кашмир F1, Бразилия F1, Спейс Стар F1, Анфиса F1, Дарья F1.

Подробнее обо всех этих сортах вы можете прочитать на нашем сайте или в каталоге «СЕМЕНА 2021».

А купить их у нас вы можете уже сегодня!!!

сорта овощей для подзимних посевов

Перед огородником, планирующим впервые осуществить на своем участке подзимние посадки зелени и овощей, сразу же возникает вопрос: какие культуры можно сажать под зиму? Какие сорта выбрать для подзимнего посева?

Звучит удивительно, но сажать поздно осенью можно практически все. Все да не все! Об исключениях мы расскажем чуть позже. Но и для тех культур, которым осенняя посадка не противопоказана, очень важно тщательно, взвешенно подбирать сорта. Все-таки довольно часто неудачи с посадками под зиму связаны именно с неподходящими сортами.

Сорта, планируемые для подзимней посадки, должны обладать повышенной холодостойкостью (то есть способностью переносить без ущерба для себя низкие положительные температуры) или морозоустойчивостью (то есть способностью выживать при отрицательных температурах). Как правило, ранние сорта гораздо более устойчивы к низким температурам, чем поздние.

А чтобы сделать выбор было еще проще, мы попытались объединить в одной большой справочной таблице сорта основных культур, лучше всего подходящие для подзимних посевов.

Сорта овощей для подзимних посевов

Помимо вышеперечисленных культур можно также проводить подзимние посевы следующих овощей и трав: аниса, бобов, бораго (огуречной травы), гороха, дайкона, душицы, земляники и клубники, иссопа, капусты листовой, капусты брюссельской, капусты савойской, кольраби, льна, лука-порея, лука-слизуна, лука-шалота, любистока, майорана, мангольда, мелиссы, мяты, нута, подсолнечника, рукколы, спаржи, тимьяна, тмина, томата, топинамбура, турнепса, фенхеля, черемши, чеснока, чечевицы, шалфея, шнитт-лука, эстрагона.

Не рекомендуют сажать под зиму теплолюбивые культуры, такие как: тыква, дыня, арбуз, огурец, перец, баклажан, фасоль, бархатные бобы, кукуруза, кабачки, патиссоны, арахис, амарант, гречиха.

В следующий раз мы подробно рассмотрим все преимущества и недостатки подзимних посевов, правила подготовки грядок и технологию высадки семян под зиму.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

как правильно посеять овощи под зиму, какие овощи можно сажать осенью

Содержание:

Посев овощей под зиму предполагает тщательный подбор культур и сортов. Предпочтение отдают сортам, которые не боятся осенних заморозков и зимней стужи. Если ошибиться с выбором, посадочный материал придет в негодность, и ожидать урожая будет бессмысленно. Повышенной стойкостью к заморозкам характеризуются ранние сорта растений. Экономить во время покупки семян не следует. Желательно выбирать гранулы, в которых семечки хорошо защищены. Так удастся снизить риск неурожая.

Плюсы и возможные минусы подзимнего сева

Раздумывая над целесообразностью посева зелени под зиму, не помешает оценить преимущества и недостатки технологии и составить перечень предстоящих мероприятий.

Основные достоинства посева под зиму:

  1. Ростки поднимаются на 2–3 недели раньше тех растений, что высаживаются весной. Так удается раньше собрать урожай, освободив землю для еще одной посадки.
  2. В течение зимы сильные семена прорастут, а нездоровые погибнут. В результате культура станет более стойкой к заморозкам и болезням. Если часть урожая пустить на посевной материал, в дальнейшем результаты будут еще лучше.
  3. За счет таяния снега по весне семена получат обильное увлажнение. По сравнению с ними весенние посадки нередко испытывают дефицит влаги, особенно в условиях засушливого теплого сезона.
  4. Растения, посаженные в канун зимы, не требуют особого ухода. Только посадить, обеспечить полив, внести удобрения и укрыть.
  5. Если даже семена не взойдут, по весне есть возможность засеять грядку снова, поэтому участок не останется пустым.

Несмотря на большой перечень очевидных плюсов, посев семян под зиму в грунт имеет и недостатки. Если высадить овощи, не учитывая региональные особенности климата, они погибнут. Осенью грызуны активизируются, поэтому есть риск потерять все посевы. Нет возможности точно определить, когда высаживать семена. Выбор определяется климатическими условиями местности и погодой в текущий сезон. Обычно посадкой занимаются, когда опадет листва, но до заморозков.

Как хорошо подготовить грядки

Подзимний посев овощей требует грамотной подготовки участка: грунт защищают и удобряют, чтобы семена растений успешно перезимовали. Грядка делается небольшой. Оптимальный размер — 6 м2. На такой площади удается вырастить овощи в объеме, достаточном на семью из 5 человек. Желательно по периметру установить шифер или доски или другой материал, который сможет выступать преградой талым водам весной и удержать снежный покров зимой.

Хорошее место — на возвышенности, с достаточным освещением и защитой от ветра. Предварительно почву пропалывают, удобряют, делают бороздки под семена глубиной 3–5 см. Если осадков зимой немного, землю покрывают мульчей. Для приготовления мульчирующего субстрата берут землю с грядки, торф и песок и смешивают их в пропорции 1:2:1. Как только начнутся первые холода, пора приступать к посеву. Если сделать это при неустойчивой погоде, семена в теплые дни взойдут и с первыми морозами молодые ростки погибнут.

Как правильно сеять овощи на грядках под зиму

По существующим правилам подзимние посевы и посадки начинают с момента установления стабильного похолодания. Некоторые огородники высевают семена в январе и феврале. Но это, скорее, исключение для регионов, где невозможно обеспечить посадку поздней осенью из-за неустойчивого характера погоды.

Для работы понадобится заранее подготовить грунт, чтобы присыпать успевшие промерзнуть лунки. В южных регионах высадку в январе — феврале проводят, когда земля оттает, но еще не настолько теплая, чтобы запустить прорастание. Для зимнего посева овощей понадобится в 2 раза больше семян, чем обычно. После засыпания грунтом грядки покрывают мульчей для утепления. Слой делают толщиной 15 см.

Как лучше ухаживать за всходами весной

С наступлением весны грядки укрывают полиэтиленовой пленкой, фиксируя ее на подготовленных заранее проволочных арках. Так земля прогреется, а прорастание семян ускорится.

Овощи, которые высадили до холодов, начинают всходить довольно рано. В это время росткам нужна особая забота. Если высевание было произведено в теплице, то первые побеги взойдут, когда по ночам еще будут морозы, поэтому их нужно укрыть или задействовать отопление в помещении. Если речь о посадках в открытом грунте, за зиму земля покрывается уплотненной слежавшейся корочкой. Чтобы она не мешала всходам, проводят рыхление. Дальнейший уход сводится к прополке, поливу и своевременному внесению удобрений.

Подзимний сев не освобождает от необходимости посадок по весне, поскольку не все растения способны зимовать в открытом грунте. Но ранний урожай позволит семье сэкономить на покупке продуктов и разнообразить рацион свежими овощами.

Выбор сортов овощей для предстоящего подзимнего посева

В справочниках и в магазинах с семенами можно уточнить, какие растения выдержат посадку в холодное время. Если нет под рукой справочников, всегда можно ознакомиться с рекомендациями опытных огородников и задать вопросы на форуме.

Зимний посев применяется для нижеперечисленных культур и их групп:

  1. Капуста всех сортов. Брокколи (Калабрезе и Монтерей, Гном и Цезар, Лаки, Лазер). Пекинская (Хибинская). Белокочанная (Вьюга, Надежда и Грибовский, Дюма, а еще Заря, Сибирячка и Полярный К-206). Краснокочанная (Каменная головка 447 и Гако 741, Ранний твердокаменный и Красный ранний). Цветная (Отечественная, Гарантия и Мовир 74).
  2. Картофель (Волжский и Воротынский ранний, Волжанин).
  3. Брюква (Зеленоголовая желтая, Шведская и Красносельская).
  4. Лук (Кармен, Тимирязевский, Одинцовец и Мячковский 300, Штутгартен ризен, Бессоновский местный, Эллан и Одесский зимний, а также Стригуновский местный, Апрельский 12 Многоярусный и Грибовский 21, Майский, Салатный 35 и Батун).
  5. Морковь (Консервная, Забава и Перфекция, Супернант, Артек и Шантане 14, Витаминная 6, Лосиноостровская и Каротель, Нантская 4, Несравненная, а также Ранняя ТСХА и Московская зимняя А 515).
  6. Редька (Чернавка, Зимняя круглая черная и Виела, Грайворонская, Зимняя круглая белая, а еще Деликатес и Сударушка).
  7. Редис (Тепличный, Стойкий и Дунганский 12/8, Розово-красный с белым кончиком и Стойкий, Жара и Заря).
  8. Свекла (Красный шар и Детройт, Египетская плоская и Северный шар, Полярная плоская К-249, Подзимняя несравненная и Подзимняя А-474, а с ними Грибовская плоская А-473 и Холодостойкая 19).
  9. Репа (Петровская 1, Гейша и Белая ночь).

Помимо перечисленных, есть масса других растений, способных перезимовать и взойти по весне. Огородники продолжают экспериментировать, а селекционеры активно выводят зимостойкие сорта, позволяющие получать урожай раньше, а в некоторых регионах дважды использовать землю.

Сложностей с посевом семян в канун зимних холодов обычно нет. Уже к началу нового дачного сезона можно получать первый урожай. Процесс имеет свои нюансы, и если учесть основные правила посадки, ухода и подкормки, то урожай будет впечатляющим.

Подзимний посев овощей, сроки, сорта для посадки осенью, как сажать правильно

Проводят подзимние посевы поздней осенью в такие сроки, чтобы семена не успели проклюнуться до наступления зимы. Можно сеять по подмёрзшей или даже замёрзшей земле (в ноябре-декабре) при условии, что грядка была подготовлена заранее.

Подзимний сев проводят в октябре (в средней полосе), в ноябре (в южных регионах) с таким расчетом, чтобы семена наклюнулись, но не взошли (а ушли под зиму в таком состоянии).

 Зачем проводят подзимние посевы?

Для того, чтобы получить как можно более ранний урожай.  Подзимний посев имеет больше плюсов, чем минусов.

  • Во-первых, ранней весной, когда почва еще сырая, холодная, не нужно проводить посев семян.
  • Во-вторых, получаем зелень гораздо раньше (на 15-20 дней), чем при весеннем посеве в апреле-мае.

Лучший срок посева семян -когда температура почвы понизится до 1-2 градусов и потепления погоды уже не предвидится.

Высеянные под зиму семена успевают набухнуть и прорасти весной сразу, как только позволит погода. Так что урожай получается обычно на 2-3 недели раньше, чем при весеннем посеве. Под зиму надо сеять протравленные, сухие семена.

Зимой семена подвергаются естественной закалке, поэтому растения получаются сильными и быстрее растут. Однако почва не должна быть переувлажнённой, иначе сами семена и их всходы могут загнить, поэтому гряды лучше делать высокими, не менее 25 см.

 Что лучше сеять под зиму?

Для подзимних посевов годятся не все овощные культуры. Они должны быть холодостойкими, иметь длительный период покоя (чтобы в зимние оттепели не проросли), но короткий период от всходов до формирования продукции. К ним относят:

  • морковь,
  • репу,
  • брюкву,
  • лук репчатый (чернушку),
  • капусту китайскую,
  • редис,
  • пастернак,
  • сельдерей,
  • шпинат,
  • петрушку,
  • укроп,
  • салат,
  • кресс-салат,
  • горчицу и т.д.

Для подзимнего посева у каждой культуры выбираем наиболее скороспелые сорта с целью получить самый ранний урожай.

Сорта овощей для подзимнего посева

Морковь

Для получения ранней пучковой моркови подходят сорта:

  • Нантская 4,
  • Московская зимняя А 515,
  • Витаминная 6,
  • Лосиноостровская 13,
  • Артек,
  • Ранняя ТСХА,
  • НИИОХ 336,
  • Перфекция,
  • Забава,
  • Колорит,
  • Супернант,
  • Консервная.

Петрушка

Для подзимнего посева подходят следующие сорта:

  • петрушки листовой — Обыкновенная листовая,
  • петрушки корнеплодной — Урожайная, Сахарная, Астра, Пагода.

Укроп:

  • Аллигатор,
  • Лесногородский,
  • Супердукат ОЕ,
  • Салют.

Редис:

  • Дунганский 12/8,
  • Стойкий.

Салат:

  • Берлинский жёлтый,
  • Крупнокочанный,
  • Московский парниковый,
  • Новогодний.

Лук:

Лук сеют семенами (чернушка), но можно и севком, в этом случае лучше брать малозачатковые сорта, например:

  • Мячковский 300,
  • Одинцовец,
  • Стригуновский местный,
  • Тимирязевский.

При этом луковки нужно брать меньше 1 см в диаметре — более крупные следующей весной могут зацвести.

Чтобы получить как можно раньше зелёное перо, высаживайте лук-репку многозачатковых сортов, таких, как Бессоновский местный. Некоторые культуры не доводят до технической спелости, что позволяет получать их значительно раньше, чем от весеннего посева, и более нежными. Например, зелень (укроп, петрушку, пряные травы) убирают, когда они достигнут высоты 10-15 см.

Свекла:

Свёклу сеют под зиму только для получения ранней пучковой продукции. Если её не убрать весной, она может застрелковаться. Однако есть холодостойкие нестрелкующиеся сорта, такие как:

  • Подзимняя А 474,
  • Грибовская плоская А 473,
  • Египетская плоская,
  • F1 Пабло,
  • Цилиндра.

Это сорта, которые сформируют хорошие корнеплоды. Нужно также сказать, что овощи, посеянные под зиму, хранятся плохо, так что сеют их понемногу — только для того, чтобы собирать весной и ранним летом.

Как сажать — подготовка почвы

Для начала нужно решить, где разместить грядки. Чаще всего их располагают в направлении с севера на юг на хорошо освещённом и прогреваемом солнцем месте, где весной снег быстро сойдёт. Почву готовят заранее: хорошо обрабатывают, вносят удобрения, выравнивают, делают бороздки глубиной 2-2,5 см на расстоянии 15-20 см друг от друга. Если выпадет снег, его можно будет смести и посеять семена в уже подготовленные борозды.

При подзимнем посеве необходимо сеять на 15-20% семян больше. Запас необходим, так как часть из них может не взойти по разным причинам (болезни, вредители, грызуны, неблагоприятная погода). Перед посевом готовят грядку, вскапывают ее, вносят под перекопку (на глубину 15-20 см) на 1 кв. м 3-4 кг перепревшего навоза, 40-50 г нитрофоски, 70-80 г древесной золы, выравнивают граблями, поливают. Делают рядки с расстоянием 15-20 см (в зависимости от культуры) и бороздки глубиной 4-5 см. Семена в бороздки распределяют более часто, чем при весеннем посеве на глубину 2-2,5 см.

Сроки посадки под зиму

Срок посева обычно совпадает с началом утренних заморозков, когда днём температура воздуха не поднимается выше 2-3 градусов С. В идеале почва должна промерзать ночью, но оттаивать днём, а семена до наступления сильных морозов набухнуть, но не взойти. Сеять нужно сухими семенами и засыпать их торфом или перегноем, чтобы не образовалась корка. Сверху посевы лучше прикрыть листвой и прижать еловым лапником, чтобы ветер не сдувал листья. Убрать лапник и листья нужно будет ранней весной, когда оттает снег.

Чтобы получить самую раннюю продукцию, с осени над грядами можно установить металлические дуги, на которые весной — натянуть плёнку. Сделать это можно будет примерно в конце марта, убрав с грядки снег.

 Какие возможны неудачи?

Следует иметь ввиду, что не всегда от подзимних посевов мы получаем то, что хотим. Бывает, осень выдалась тёплой — семена проросли, а потом в мороз — погибли. Или зима пришла вовремя, но оказалась малоснежной и морозной, тогда семена могут просто замёрзнуть. Словом, неудачи могут случаться, однако это не повод вовсе отказываться от подзимних посевов.

Подзимний посев овощных культур

 

Подзимние посевы до сих пор не столь популярны, как они того заслуживают. Трудно даже представить, что семена смогут сохраниться в промёрзшей земле, перенести зимнюю стужу и оттепели, а затем прорасти. Однако опыт многих людей — убедительное доказательство целесообразности позднеосенних посевов. Их преимущества убедительны. Важно и то, что весной у огородников освобождается время на другие неотложные дела. Повышается «КПД» грядок.

С осени всё приготовлено для подзимнего посева семян моркови и корневой петрушки

С наступлением весеннего тепла сеянцы подрастают в таких условиях, когда им хватает и света, и влаги, но мало вредителей. Всходы выживут даже при сильном весеннем похолодании, если их на время прикрыть нетканым материалом или плёнкой.

Осенью рукола почти вся собрана, можно готовить грядку под новые культуры

Растения и сорта для подзимних посевов

Главный результат подзимних посевов — это ранние урожаи. Растения получаются крепче и мощнее, чем от весенних посевов. Многие огородники видели, какой сочный и рослый укроп вырастает из семян, осыпавшихся прошлогодней осенью.

Все мы знаем, как много жизнеспособного самосева появляется даже у растений-неженок. Мой любимый физалис земляничный ежегодно даёт в Подмосковье самосев в открытом грунте огорода и в необогреваемой теплице. Его сеянцам удаётся уцелеть в самых неблагоприятных условиях, а при выращивании рассады дома мне приходится дрожать над каждым росточком.

Осенью не получается собрать все осыпавшиеся на землю плоды земляничного физалиса

Щавель — идеальное растение для подзимних посевов. Он даёт более раннюю и сочную зелень, чем выросший из семян, посеянных весной. Для подзимнего посева подходят почти все сорта.

Стоит вспомнить и руколу. Под этим названием объединены два близких рода: индау посевной и рукола дикая (двурядник тонколистный). В условиях Нечерноземья зимостойкий двурядник активно сорничает, что говорит о его жизнестойкости. Для подзимнего посева я беру разные сорта, часто их смешиваю ради гарантированного результата. Это «Кармен», «Пасьянс», «Рокет», «Таганская Семко», «Эйфория», «Покер», «Рококо» и «Изумрудная». Семена руколы можно встретить в продаже под разными названиями. В этом году я купила «Дикую горчицу», «Белую горчицу», «Гусечника» и «Рокет салат».

Сочные листья руколы

Спаржа (аспарагус) постепенно становится в нашей стране вкусной и питательной овощной культурой. Прежде аспарагус выращивали только в цветниках, а не на огородах. Да и сегодня многих людей отпугивает тиражируемое описание процесса выращивания спаржи из семян. Мало кто знает, что красные и почерневшие ягодки с семенами, упавшие в осеннее время на землю, весной прорастают не хуже сорняка. На моём участке огромные кусты аспарагуса — это бывший самосев, которому было позволено расти, а не оказаться в гумусной куче.

Результат «подзимнего посева» семян спаржи (аспарагуса)

Стоит сказать и о красивых плодовых растениях. Украшающая участок живая изгородь из японской айвы (хеномелеса) — это подросшие сеянцы, обильно цветущие весной и облепленные плодами осенью. Все они выросли из посеянных на зиму семян, которые я извлекла из спелых «лимончиков».

А как подходит для подзимних посевов виноград! Безусловно, семенной способ размножения — не лучший вариант его разведения, он больше годится для селекционной работы. Но сам факт дружного прорастания семян винограда, случайно упавших на землю осенью, свидетельствует о возможностях подзимних посевов.

Идеальными огородными культурами для подзимних посевов традиционно считаются редис (устойчивый к цветушности сорт «Стойкий», популярный «Розово-красный с белым кончиком» и др.), укропГрибовский» и многие другие сорта), салатная горчица, петрушкаОбыкновенная листовая», «Сахарная корневая»,«Бордовикская», «Астра»), пастернакСтудент», «Лучший из всех», «Круглый»; советую семян не жалеть), редька, репа, морковьНантская 4», «Супернант», «Лосиноостровская», «Ранняя ТСХА» и многие другие), лук-чернушкаРейдер», «Шекспир», «Сэншуй Еллоу», урожай в середине лета), салатМосковский парниковый», «Берлинский жёлтый», «Крупнокочанный» и др.), шпинатШироколистный», «Виктория»), топинамбур (семена и клубни).

Зубчики чеснока и севок репчатого лука (сетки с севком лежат на прилавках магазинов не только весной, но и осенью) лучше сажать примерно за две недели до подмерзания почвы. Места посадок можно дополнительно замульчировать торфом в смеси с песком и компостом, но только при стойких минусовых температурах. Если раньше, то луковички могут загнить.

Лук-севок для позднеосенней посадки

Прекрасно всходят посеянные под зиму семена огуречной травы (бораго). Я видела роскошный мангольд, выросший из семян, посеянных на зиму. А вот свёкла удаётся не всегда. Можно надеяться только на её холодостойкие сорта («Бордо 237», «Подзимняя А 474», «Подзимняя несравненная», «Подзимняя плоская», «Холодостойкая 19»). Капризничают горох и подсолнечник.

Подходят подзимние посевы и для некоторых растений, семена которых нуждаются в стратификации.

При покупке семян для посевов в предзимье нужно отдавать предпочтение холодостойким и устойчивым к стрелкованию сортам, т.к. понижение температуры воздуха часто провоцирует раннее цветение и ухудшение качества зелени и корнеплодов.

Норму посева семян желательно увеличивать. Семена, схожесть которых под вопросом, обязательно смешивают со свежими. В крайнем случае, их высевают в значительно большем количестве. Посев проводят только сухими семенами. Полив при этом противопоказан!

Когда лучше сеять?

Безусловно, при подзимних посевах прорастают не все семена, да и выживают далеко не все сеянцы. Лучшая судьба ожидает тех, которые осенью не торопятся появиться на свет. Большая часть «выскочек» замерзает. Именно поэтому порой не удаются сентябрьские посевы. Но на то и огородники, чтобы управлять процессом: сеять семена в определённые сроки, соблюдая при этом ряд условий.

Одной из основных проблем подзимнего сева я считаю непредсказуемость (даже для метеорологов) нашей погоды. Торопиться с поздними посевами нельзя, особенно при затяжной осени с переменчивой погодой. Лучше подготовиться к ним заранее осенью в тёплые и сухие безветренные дни (чтобы не простудиться), а положить семена уже на замёрзшую почву.

Приятнее готовить грядку при хорошей осенней погоде

Ориентировочные сроки посева — с конца октября по конец ноября. Если позволит погода — то подойдёт и начало декабря. В более южных районах подзимние посевы удаются даже во время зимних оттепелей.

Реже зимние посевы проводят с декабря по февраль. Семена сеют в заранее сделанные борозды на грядках, подготовленных осенью в хорошую погоду. Если над грядкой на дугах не натянута плёнка (или нет иного укрытия), то перед посевом нужно освободить землю от снега. Семена присыпают почвой, которую держат в непромерзаемом помещении. На грядку нужно будет накидать как можно больше снега.

Особенности подзимнего посева

Зимой семена не вымерзнут, если не ошибиться с культурой, сортом и соблюсти при посадке некоторые условия. Прежде всего, нужно по всем правилам подготовить грядку. Сделать в ней бороздки глубиной около 6 — 8 см. К моменту посева семян они оплывут, их глубина уменьшится. Очень удобно до посевов прикрывать бороздки досками. Я их слегка приподнимаю на камешках, тогда они не примерзают к почве. После посева доски нужно убрать.

Ведро с землёй для подсыпки находится в тепле, чтобы земля не замёрзла. Можно его выставить на улицу, а затем внести в помещение для оттаивания.

Сверху бороздки лучше присыпать рыхлой почвосмесью, а не тяжёлой глинистой землёй, которая к весне даст твёрдую корку.

Семена, прошедшие закалку холодом, быстро прорастают при весеннем потеплении. Над грядками можно установить дуги и натянуть нетканый материл или плёнку. Это нужно не только для утепления, сохранения влаги, но и для защиты от возвратных холодов и весенних заморозков.

Важное преимущество подзимних посевов — ранние сборы урожая (раньше на одну — три недели), освободившееся место для повторных посевов и возможность раньше срока питаться свежими овощами и зеленью со своего огорода. Плюс к этому, дополнительное время, которое появляется у огородника. Его можно уделить другой работе и отдыху.

Ранний урожай моркови

Наше лето столь коротко, что приходится идти на всевозможные «хитрости»: выращивать раннюю картошку из рассады, чтобы не отстать от южных регионов; утеплять посадки; укрывать посевы и сооружать на участке парники и теплицы. Подзимние посевы — это отличный приём, позволяющий обогнать время, ради получения полноценного раннего урожая.

© Алла Анашина, podmoskovje.com

Статьи по теме:

© Сайт «Подмосковье», 2012-2021. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.

 

Что можно сажать под зиму – список огородных растений с названиями сортов

Подзимняя посадка овощей – не прихоть избалованных теплым климатом южан. Даже за Уралом можно практиковать такой вид посадок. Правда, у осеннего посева овощей и трав есть свои тонкости, но ради раннего урожая можно и потрудиться.

В чем же плюсы и минусы осенней посадки овощей, как правильно подготовить гряды, выбрать семена и на что обратить внимание весной, чтобы получить урожай без лишних хлопот?

Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей

Подготовка гряд играет немаловажную роль в процессе подзимнего сева. Ведь только качественные, надежно защищенные грядки с питательным грунтом способны стать достойной защитой для семян, которым предстоит перенести зиму под открытым небом.

Для посева овощей лучше будет выбрать высокие грядки, однако если вы не сторонник их устройства, подойдут и обычные, надежно защищенные по периметру досками, шифером, поликарбонатом или другим материалом. Такое ограждение не даст весенним водам смыть посевы и задержит снег на грядах.

Размещать ваши посадки стоит на самом солнечном и приподнятом месте, там, где весной в первую очередь тает снег. Однако если у вас такое место находится на открытом пространстве, позаботьтесь о ветрозащитных конструкциях, например, установите щиты с наветренной стороны. Если же снега в ваших краях и так немного, не забудьте заранее заготовить слой лапника или другой мульчи, которая заменит снежный слой вашим грядкам.

Как и при посеве цветов на зиму, гряды нужно готовить заранее, пока держится плюсовая температура. Прополите грунт, внесите в него удобрения с низким содержанием азота (AVA, Осень, диаммофоска, нитрофоска), нарисуйте углом плоскореза или граблей борозды для семян глубиной 3-5 см, а затем накройте гряду пленкой, чтобы избежать переувлажнения. В отдельных мешках запасите субстрат для мульчирования посадок (садовый грунт с торфом и песком в пропорции 1:2:1), и ждите морозов.

Когда установится стабильная отрицательная температура, высевайте семена в 1,5-2 раза больше нормы, засыпайте их подготовленным грунтом, а затем мульчируйте лапником, спанбондом или здоровым листовым опадом. Толщина укрытия должна быть около 15 см, но помните, что легкие листья может разнести по участку ветром, так что они нуждаются в закреплении.

Поливать осенние посевы не нужно – весеннего тающего снега будет достаточно, чтобы напоить семена влагой.

Что сажают под зиму на огороде

Не можете решить, что сажать под зиму на даче, чтобы следующим летом насладиться свежими овощами и травами, и боитесь зря потратить силы и семена? Мы расскажем, какие культуры и сорта точно перенесут подзимний посев и порадуют дружными всходами.

Культура Сорта Обязательные показатели Рекомендации к посеву

Укроп

Амазон, Витязь, Грибовский Раннее формирование зелени, устойчивость к болезням, морозостойкость Поделите семена пополам и посейте в парнике и на улице

Петрушка

Аппетитная, Зеленый жемчуг, Мооскраузе 2 Листовые сорта, семена гладкие, с сильным ароматом Выберите защищенное от сквозняков место и обильно сдобрите почву перегноем

Салатные культуры

Кресс-салат Минутка, листовой салат Зайчик, смеси Одесский Кучерявец, Палитра и Лолло Росса Устойчивость к цветушности, срывные сорта Проводите посев с интервалом 10 см или проредите всходы весной

Кориандр

Арарат, Венера, Первенец, Крылатский Семко Устойчивость к цветушности Регулярно открывайте посевы и проверяйте на наличие цветоносов

Катран (татарский хрен)

Аккорд, Пикадром Семена не меньше горошины (мелкие плохо всходят) Обязательная стратификация, возможен посев в цветнике (растение является медоносом и весьма декоративно)

Редис

Лиман, Заря, Королева рынка, Сахарок, Охотский, Яркая смесь Устойчивость к цветушности и заморозкам, скороспелость Сейте на хорошо освещенном и проветриваемом участке, выбирайте самые крупные семена

Свекла

Подзимняя А474, Холодостойкая-19, Генеральская, Мулатка-Шоколадка, Знатная хозяйка, Сибирская плоская Морозостойкость, устойчивость к стрелкованию Весной внесите азотное удобрение и проредите всходы

Морковь

Крестьянка, Красный мускат, Каротин Супер, Любимая мамочка Морозостойкость, скороспелость Сеять на рыхлой почве, весной укрыть спанбондом или пленкой на дугах

Лук

Арзамасский, Даниловский, Радар, Ред барон, Сеншуй, Стурон, Шекспир Устойчивость к стрелкованию Проводите посадку при плюсовых температурах, сажайте на возвышенности, перед посадкой переберите, а после установления стабильных морозов накройте гряды

Чеснок

Антошка, Богатырь, Кавалер Стрелкующиеся сорта Освободите зубчики от материнского «донышка», сажайте каждый год на новом месте, проводите посадку при плюсовых температурах

Краснокочанная капуста

Авангард F1, Боксер, Друмонд, Киссендруп, Лангедейкер поздний, Премьер F1 Средне- и позднеспелые сорта и гибриды, морозоустойчивость После появления всходов внесите перегной и минеральные удобрения (20 г калия, 40 г азота, 10 г фосфора на 1 кв.м), не забывайте прореживать

Пастернак

Кулинар, Круглый, Лучший из Всех Сорта круглого вида, скороспелость Сейте по 3 семечка в одну ямку, а весной удаляйте слабые всходы

Сельдерей (на зелень)

Сочный, Паскаль, Нежный, Парус Листовые сорта, семена не старше 1 года Сейте на легких плодородных почвах, весной регулярно рыхлите и прореживайте

Замачивать семена при подзимнем севе категорически запрещено.

Как ухаживать за всходами весной

Первые всходы посеянных на зиму овощей появляются тогда, когда о весеннем посеве еще даже не помышляют. Разумеется, погодные условия еще слишком суровы для крохотных растений, и им нужна дополнительная забота.

Если вы проводили свои подзимние посевы в теплице, то сеянцы могут взойти очень рано, когда ночи еще морозные да и солнце обманчиво. Поэтому придется укрыть рассаду несколькими слоями спанбонда или позаботиться об отоплении. Если же посевы были проведены в открытые гряды, то, как только сойдет снег, поставьте над ними дуги и растяните пленку или другой плотный укрывной материал. Это приблизит созревание урожая еще на 7-14 дней.

Основной проблемой для всходов чаще всего становится плотная корка слежавшейся за зиму земли, не дающая росткам пробиться к солнцу. Именно поэтому после схода снега нужно осторожно подрыхлить места посадок, разбивая корку, если она все же образовалась.

Дальнейший уход сводится к прополке, поливам и своевременным обработкам, в зависимости от того, что вы сажали осенью под зиму.

Подзимние посадки овощей не освободят вас от посевных работ весной, ведь не все овощи переносят зимовку в открытом грунте. Однако ранний урожай зимостойких культур сэкономит вам немало времени и средств, ведь вам, в отличие от соседей, не придется отправляться за первыми витаминами на рынок.

Семена озимого посева для вашего огорода

Почва, семена и откидной молочник — все, что вам нужно для начала зимнего посева.

Одна из самых популярных статей, когда-либо написанных для Northern Gardener , была посвящена озимым многолетникам. Зимний посев предполагает высев семян на открытом воздухе в мини-теплицах, сделанных из молочников, гастрономических контейнеров и других герметичных пластиковых емкостей. Семена высаживают во влажную почву, затем емкости устанавливают снаружи. Природные циклы оттаивания и замораживания помогают раскрыть семена, и по мере повышения температуры семена прорастут и прорастут.

О зимнем посеве написано много, поэтому инструкции по применению можно найти в этой статье Терри Йоки или в этой статье из блога My Northern Garden. Или статью Эрика Джонсона о озимом посеве томатов. Из этого очень полезного списка, какие овощи, цветы и травы можно сеять зимой. Терри также разместил видео, которое стоит посмотреть, чтобы получить наглядные инструкции. Садоводы, которые хотят вырастить многолетние растения из семян с помощью этого метода, могут установить свои контейнеры для зимнего посева уже в январе, но процесс посева семян овощей рассчитывается по-другому.

Как правило, вы можете устанавливать контейнеры для зимнего посева с семенами овощей примерно в то же время, когда вы закладываете семена в помещении при свете. Итак, для мангольда, капусты и другой морозостойкой зелени устанавливайте контейнеры для зимнего посева на улице примерно в середине марта. Травы также хорошо прорастают в контейнерах, особенно некоторые из более выносливых, таких как петрушка, орегано и тимьян. Начало апреля — хорошее время, чтобы расставить емкости с семенами томатов. Семена прорастут, когда температура почвы и воздуха внутри контейнера будет достаточно высокой.Для наилучшего результата поставьте емкость в солнечное место рядом с домом. Если погода становится действительно плохой (скажем, внезапная температура в подростковом возрасте или ниже), вы можете накинуть на них одеяло на ночь.

Контейнеры ждут весны.

По мере того, как саженцы разрастаются и температура на улице становится теплой, вам может потребоваться увеличить размер отверстий для воздуха в контейнерах и, в конечном итоге, полностью удалить крышки. По мере созревания рассады можно пересадить их в сад — 1 июня — хорошее время для томатов, раньше — для зелени.

Так в чем же преимущество озимого посева перед посевом семян в закрытом грунте? Во-первых, вам не нужно покупать и устанавливать освещение в помещении. В большинстве домов не хватает солнечного света, чтобы посеять семена в помещении без освещения, так что это необходимое вложение. Во-вторых, уход несколько проще — выставить на улицу, пусть поработает природа. Как только семена прорастут, вам, конечно, придется поливать их по мере того, как они станут больше, но вам не придется их закаливать. По моему опыту, овощи, посеянные зимой, начинают расти медленнее и тусклее, чем те, что выращиваются в закрытом помещении при свете, но вскоре они наверстают упущенное в саду.

Вы пробовали озимый сев для овощей? Как это работало?

— Мэри Лар Шир

Следуйте заметкам северного садовника в течение января, поскольку мы предлагаем серию статей о 31 дне великого северного огорода. Завтра: когда сажать огород.

Овощи озимого посева — Берпи

Овощи обычно делят на две группы: те, которые любят прохладную погоду, и те, которые которые наслаждаются жаркими летними температурами.Салатная зелень, листовая капуста и капуста типично прохладные погодные культуры, тогда как помидоры, базилик и фасоль предпочитают теплые почвы и умеренные температуры.

В мягких регионах первую группу можно высевать прямо в огород осенью до прорастают после короткой зимы. В прохладную погоду овощи также можно успешно сеять зимой в контейнеры на юге, а также в более холодных северных районах. Кроме того, вам не нужно дорогое оборудование и дополнительное освещение для получения здоровых саженцев.Некоторые отличные крутые Погодные семена, которые стоит попробовать, — это Broccoli Raab или Dwarf Blue Curled Vates Kale.

Выберите подходящий контейнер для вашей почвенной смеси, например, пустой контейнер для молока на галлон или контейнер из ракушек из супермаркета. Для молочников и других твердых емкостей вырежьте три четверти длины вокруг кувшина, примерно на одной трети от основания, чтобы у вас был шарнир кувшин. Сделайте несколько дренажных отверстий в основании и несколько вентиляционных отверстий в крышке контейнеров. перед заполнением нижней половины почвенной смесью.Смочите смесь и высейте сверху семена.

Закройте контейнер изолентой или другой водонепроницаемой лентой, затем поместите контейнер снаружи. и оставьте, пока погода не станет более мягкой. Вы увидите, как семена прорастают весной. прибывают температуры.

Семена для прохладной погоды можно также высевать прямо на землю, где они будут расти. если ты выберите этот метод, посейте семена густо, чтобы у вас были расходы на животных, поедающих часть семена или семена, выброшенные дождем или таянием снега.

Когда наступит более теплая погода, вам нужно будет регулярно проверять рассаду и поднимать крышку. чтобы контейнер не перегрелся внутри. Дополнительная вода также понадобится, поскольку погода оседает. Когда у сеянцев есть по крайней мере два набора настоящих листьев, а почва потеряла зимняя стужа, в прохладную погоду пересадите в землю рассаду.

Овощи, посеянные под озимом, прорастут при идеальных условиях и защите растений. контейнер позволит им расти быстрее, чем семена прямого посева.Плюс вы получаете бонус в размере иметь полный свет для всех ваших саженцев, а не толкать лотки с семенами на подоконник.

Справочник по озимому посеву

Эрин Марисса Рассел

Готовы окунуться в весенний сад с зимним посевом? Вы, наверное, слышали о том, как посев семян зимой может дать садоводам возможность ускорить весну, сэкономив вам время и силы, когда дела у них загружены. Зимний посев дает дополнительное преимущество, так как дает жесткие растения, которые полностью закаливают.У ваших семян будет весь зимний сезон, чтобы адаптироваться к холоду. Тогда они начнут прорастать сами весной, и вам не понадобится ваша рука.

Какими бы ни были ваши причины для озимого посева, запуск семян зимой не должен сбивать с толку. Продолжайте читать, чтобы узнать именно то, что вам нужно сделать, чтобы посадить зимой из семян, придавая вашему саду прочная основа, чтобы расти здоровыми и сильными в этом и следующем сезоне.

Что такое озимый сев?

При озимом посеве садоводы высаживают семена на открытом воздухе зимой, чтобы дать им фору в весеннем росте сезон.Семена получат сигнал от природы и прорастут сами по себе в весна. Затем озимые саженцы начинают прорастать внутри емкостей, которые действуют как миниатюрные теплицы, чтобы молодые растения оставались в безопасности и в тепле.

Вы можете использовать озимый посев даже на участках, где становиться достаточно холодным для снега. Снег будет увлажнять ваши саженцы по мере таяния, удовлетворяют их потребность в воде, не требуя времени или внимания со стороны ты.

Помимо того, что вы весеннее озеленение в медленное время года, озимый посев создает мало трудностей. саженцы, о которых не нужно нянчиться.Это означает, что тебе не о чем беспокоиться о переносе трансплантатов в переходный период акклиматизации к холоду или затвердевание.

Фактически, раннее воздействие элементов то, что озимые растения становятся более жесткими, в результате растения, которые выживают и процветают в условиях непостоянной погоды. Озимый посев растения, как правило, легко справляются с потенциально стрессовыми ситуациями, когда более нежные растения, которые были выращены и выращены, могут бороться.

Когда мне начинать зиму посев?

Лучшее время для начала озимого посева зависит от вашего местоположения и того, что вы выращиваете. Вы можете посетить The 104 Homestead, чтобы узнать конкретные сроки для различных растений, перечисленных по зонам выращивания для США, Канады, Европы и других зон выращивания.

Какие семена хороши на зиму посев?

Не все семена подходят для озимого посева, так что убедитесь, что семена, которые вы планируете использовать, подействуют.Проверьте упаковку семян или описание в каталоге или на сайте для следующего ключа фразы, которые сигнализируют о том, что можно использовать озимый посев.

  • Холодостойкий
  • Холодная стратификация
  • Прямой посев вне помещения ранней весной
  • Прямой посев вне помещения осенью
  • Прямой посев вне помещения круглый год
  • Многолетник
  • Самосев

Следующие виды цветов, трав, многолетников , и овощи — хороший выбор для озимый посев.

Как сеять семена зимой?

Для создания миниатюрных теплиц, которые для защиты озимых семян от холода вам понадобятся пластиковые контейнеры. Кувшины для молока емкостью один галлон работают отлично, или вы можете использовать такие материалы, как двухлитровые бутылки для безалкогольных напитков, контейнеры на вынос из ресторанов или любые пластиковые контейнер подходящего размера и формы, в который поместятся три или четыре дюйма почва. Контейнеры с крышками дают вам возможность открывать долейте, чтобы пропустить немного дождя, когда растениям нужна вода, или закройте контейнер, если ливни превратились в наводнение, и саженцы получили достаточно влаги.

Используйте перочинный нож, ледоруб или другой острый инструмент, чтобы пробить несколько дренажных отверстий внизу и примерно на полдюйма вверх стороны каждого из выбранных вами контейнеров. Если вы решите использовать дрель для создания ваши дренажные отверстия, задача будет проще, если вы заполните емкости водой и заморозьте перед тем, как начать. Это защищает стороны от рушится на вас при применении дрели. Затем отрежьте почти полностью по периметру вашего контейнера, оставляя около дюйма нетронутым, чтобы действовать как петля для крышки.

Теперь вы готовы добавить три или четыре дюйма. грунта в емкость и тщательно намочите. Оставьте емкости стекать пока почва не станет влажной, но не переувлажненной. Затем следуйте за семенным пакетом инструкции (или информацию о посадке из каталога или веб-сайта) по посеву вашего семена как указано.

Где бы вы ни хотели установить свою миниатюру теплицы на открытом воздухе, которые позволяют им проливать дождь, пока подойдут. Весной, им понадобится солнечный свет, чтобы они начали расти.Вы можете спасти себя работа по их перемещению позже, если вы сейчас поместите свои контейнеры в солнечное место. Быть не размещайте растения под навесами или другими предметами, которые могут стойте на пути к дождю.

Как пересадить озимый посев саженцы?

Когда вы будете готовы приступить к зимнему посеву рассаду в сад, держите руку над контейнером и переверните его вверх дном, затем удалите саженцы и переверните их лицевой стороной вверх снова в твоей руке.В качестве альтернативы, если вы использовали молочник или другой контейнер, который легко разрезать ножницами, вы можете просто снять переднюю часть, затем выдвиньте рассаду.

Раздвиньте их как можно осторожнее, но не волнуйтесь, если вам нужно оторвать корни, чтобы отделить саженцы. Оставил в их контейнеры, озимые саженцы запутаются у корней, или даже rootbound. Но поскольку эти саженцы выросли в тяжелых условиях, они достаточно выносливы, чтобы справиться с рвущими и оторванными корнями, когда пора пересадить их в свой сад.Действительно — озимые сеянцы достаточно сложно, чтобы оправиться от этого жестокого обращения.

Если ваши саженцы стали действительно густыми в комок, вы можете использовать ножницы или нож, чтобы разрезать их на порции, подходящие для посадки, как если бы вы нарезали торт. Тогда они готовы к посадке на постоянные места в вашем саду в соответствии с каждым специальные инструкции по посадке саженца.

Теперь вы готовы приступить к весне с озимым севом.При всех преимуществах, которые дает запуск семян зимой, действительно нет причин ждать, пока наступит теплая погода, чтобы приступить к весеннему саду.

Хотите узнать больше о озимом посеве?

Усадьба 104 покрывает стартовые семена зимой

Укрытия для сада для дома Как пересадить саженцы озимого посева

Сад для дома покрывает что сеять, когда

Сад для дома прикрывает озимый посев 101

Расширение штата Пенсильвания распространяется на успешный озимый посев семян

Цветочный патч Сельскохозяйственные укрытия Зимний посев семян

Компания по снабжению садоводами покрывает, когда достаточно тепло для посадки

Компания по снабжению садовника рассказывает о том, когда начинать сажать семена

Покрытия для садоводства «Get Busy» Лучшие семена для зимнего посева

Займитесь садоводством укрытия для озимого посева семян

HGTV прикрывает озимый посев

Ель покрывает озимый посев

Озимый посев укрывает Списки семян для озимого посева

Связанные

Техника озимого посева овощей

Я всегда ищу способы продлить свой вегетационный период здесь, в Миннесоте, и «Зимний посев» дает мне возможность начать выращивать рассаду — без дополнительных огней! Хитрость заключается в том, чтобы выбрать правильные семена для начала и когда!

В конце января вы можете увидеть, как я оттаиваю немного почвы для посадки семян.Но пока еще не семена, чтобы расти при свете, я отправляю эти самые ранние посаженные семена в стихию. Это искусство озимого посева! И, конечно же, я хотел поделиться тем, что узнал за последние несколько лет.

Прежде чем мы приступим к созданию причудливых маленьких теплиц, в которых зимний посев будет казаться своего рода дошкольным художественным проектом, давайте разберемся с основами.

Что такое озимый посев ?

Озимый посев — это способ работать с матерью-природой для выращивания растений из семян.Вы сажаете семена в контейнер и выставляете их снаружи. Они прорастают в контейнерах и готовы высадить оттуда в ваш сад. Trudi Greissle Davidoff была первой, кто написал об этом процессе, и у нее до сих пор есть веб-сайт, посвященный этому стилю посева семян.

Зимние посевные кувшины, посаженные и открытые в феврале

Концепция началась с имитации природы с семенами, которые необходимо подвергнуть холодной стратификации; Это означает, что семена должны находиться на холоде (на улице или в холодильнике / морозильной камере) определенное количество дней.Большинству из них также необходимо пройти процесс замораживания / оттаивания, чтобы ослабить и разрушить оболочку семян, вывести семена из состояния покоя и подготовить их к прорастанию. Посадка семян, которые необходимо подвергнуть холодной стратификации в контейнере, дает вам лучшее из обоих миров. Они по-прежнему будут в природе (замораживание, оттаивание), но у вас также получится саженец, за которым вы сможете следить и пересадить его намного проще.

При посадке семян однолетних овощей они явно не требуют стратификации.А вот бонусы включают:

* Ранние саженцы
* Без закаливания
* Более сильные растения

* Без дополнительного оборудования

Простой + Экологичный

Этот процесс не требует дополнительных входных данных для запуска семян немного раньше. Я должен сказать, что в Миннесоте мы не можем выращивать перец, баклажаны или помидоры, если мы хотим получить полный урожай этих медленно растущих, теплолюбивых растений. Но есть довольно много растений, с которыми это действует как амулет.

Холодная рама, засеянная как овощами прямого посева, так и овощами озимого посева, для очень ранних урожаев!

Скорее всего, вы будете повторно использовать пластиковый контейнер. Когда вы думаете о затратах на освещение для выращивания растений, грелки, вентиляторы и энергию, необходимую для их работы, следует учитывать отсутствие необходимости покупать дополнительные услуги. Это может привести к большим инвестициям и небольшому расходу энергии, если вы не разбираетесь в запуске посевного материала.

Приготовление зимнего посева
Мини-кувшин для теплицы

Я также разместил 3 видео на моем YouTube процесса для вас, изучающих визуализацию!
* Зимний посев Введение
* Изготовление и посадка мини-теплицы
* Размещение мини-теплицы снаружи

Начните с непрозрачных молочных кувшинов, просверлите отверстия сверху и снизу, разрежьте пополам почти по всему периметру, оставив «шарнирную» область (хорошо, если эту прикрепленную полоску оставить рядом с ручкой).Засыпьте хорошую легкую органическую почву с большим количеством смешанного вермикулита, посадите и полейте семена как обычно (или полив немного более интенсивный, чем обычно). Хорошо промаркируйте контейнеры (я обычно делаю маркеры для растений на внутренней стороне и острие на внешней стороне / снизу. Склейте верх и низ вместе и поместите на открытое место, подверженное воздействию элементов. Подождите *, это может быть самый сложный шаг *.

Озимый посев Семена овощей Пересаживают капусту вместе с луком + сельдереем (выращенным в помещении)

Этот процесс в основном использовался с местными растениями, и уже есть несколько отличных базовых руководств.Есть даже короткий подкаст от Goodhue Master Gardeners из Миннесоты, названный просто «Зимний посев».

Но в этой статье я поделюсь тем, что узнал о стартовых однолетних овощах в мини-кувшинах для зимнего посева. A s Мне всегда интересно пробовать новые способы садоводства, я занялся этим несколько лет назад. В прошлом году я попробовал несколько разных сортов овощных культур для прохладной погоды несколькими разными способами.

  • Мини-кувшины для теплиц на открытом воздухе
  • Мини-кувшины для теплиц под навесом
  • Мини-кувшины для теплиц внутри моего холодного каркаса

На основе Эллиота Коулмана (Четырехсезонная ферма), написавшего: «Двойной слой перемещает растения на 1000 миль к югу.Мы не продлеваем вегетационный период, мы продлеваем сезон сбора урожая ». Я хотел посмотреть, хорошо ли сочетается выращивание под двойными «слоями» защиты в этой ситуации. Я хотел посмотреть, действительно ли это повлияло на увеличение скорости роста и т. Д. На весенней стороне начала посевного материала, а не на продление сезона сбора урожая.

Я начал с некоторых из моих стандартных культур для прохладной погоды. Я получил смешанные результаты, но так много ценной информации.

Сроки запуска посевного материала Дать кувшинам немного воздуха после прямого посева в марте.

Я хороший садовник из Миннесоты, зона 4.И у нас есть накопившаяся энергия для садоводства, чтобы сжечь ее в конце зимы — начале весны. Итак, давайте направим это на создание наших лучших садов на сегодняшний день!

Последние заморозки на моем участке выращивания — с середины апреля до середины мая. Основываясь на этих датах и ​​общих требованиях к температуре прорастания (ссылка на диаграмму ниже), я обнаружил, что с конца февраля до начала марта лучше всего подходит для посева семян однолетних овощей в прохладный сезон с двойной защитой .

* Мои испытания мини-кувшинов для теплиц под открытым небом показали, что при посадке непосредственно в почву можно получить только 7-10 дней прироста.Некоторым это того стоит, каждому по-своему — ведь садоводство становится таким увлекательным занятием, решать вам! Я все еще буду выращивать рассаду цветов и салат второй очереди.

Овощи начаты + результаты Шпинат после пересадки середины апреля

* Все перечисленные ниже я сеял в мини-тепличные кувшины 25 февраля 2020 *

Шпинат — Хорошая всхожесть. Я начала весь шпинат в кувшине на холодном стеллаже.Пересаженные в середине марта в холодную камеру, эти трансплантаты прошли хорошо. Оставшуюся часть шпината пересадили в открытый грунт к середине апреля горошком. Фотография шпината в холодильнике 25 апреля отлично смотрится после пересадки. Мой первый настоящий урожай 8 мая. Звезда моих испытаний озимого посева.

Свекла — Хорошая всхожесть. Я опоздала с пересадкой, но выросла до луковиц большего размера, чем те, которые я начал выращивать несколькими неделями ранее.

Romaine
(Winter Density) — Хорошая всхожесть, хорошая пересадка.Получил несколько восхитительных ранних урожаев внешних листьев, но затем они выровнялись в течение сезона сбора урожая.

Тацой — Хорошая всхожесть и, несмотря на то, что была пересажена позже, очень хорошо. Собирали как молодой урожай.

Брокколи — Хорошая всхожесть, я опоздал с пересадкой, но были более сильными растениями, чем мои комнатные растения Belstar Брокколи. Сходные сроки и размеры урожая.

Капуста — хорошие всходы и пересадка, но не намного раньше (или чего-либо еще заметного) для сбора урожая.Посеяли как Scarlet, так и Dwarf Scotch Curly.

Минимальная температура почвы для прорастания

45 ° F: свекла, салат, петрушка, шпинат, пак чой, тацой, капуста, брокколи, лук-порей, кольраби

55 ° F: капуста, мангольд

60 ° F: брокколи, сельдерей, помидоры

65 ° F: Цветная капуста

* Эти температуры отличаются от оптимальных температур прорастания, которые обычно на 10-20 ° F выше. Чтобы ознакомиться с полной таблицей, прочтите: «От урожая к столу».

Взгляд вперед

Что я буду добавлять в этом году? Больше трав, посеянных зимой, несколько проб цветов и второй набор капусты, посеянной на открытом воздухе (мои любимые культуры для прохладной погоды). Я также хотел бы увидеть, есть ли какие-либо отличия в выращивании кувшинов с зимним посевом в теплице и в холодном помещении. Заводские ботаники, объединяйтесь !!

Мой график зимнего посева на 2021 год

В конце февраля
Шпинат, свекла, салат, капуста, брокколи, капуста, брюссельская капуста

Середина марта
Тимьян, шалфей, орегано, кинза, петрушка, базилик

Середина апреля
Космос, цинния, бархатцы, 2 и посев салата + Бок-чой

мая

в кувшинах)
Помидоры

Итак, вдохновил ли я вас попробовать этот способ посева семян? Я буду не отставать от того, чтобы делиться своими зимними посевными приключениями в своих историях в моих аккаунтах в социальных сетях Instagram и Facebook, надеюсь, вы тоже будете следовать за нами!

Люблю копать — особенно в январе!
Мишель

Нравится:

Нравится Загрузка…

Руководство для начинающих по выращиванию холодостойких семян на открытом воздухе (даже при отрицательных температурах) — Home For The Harvest

Озимый посев — это экономичный и не требующий особого ухода способ вырастить из многих видов семян здоровые детские растения. Из переоборудованного молочного кувшина или другого пластикового контейнера, пригодного для вторичной переработки, можно легко превратить мини-теплицу, чтобы саженцы прорастали ранней весной.

Зимний посев — это метод посева семян на открытом воздухе в умеренном климате, при котором используются пластиковые контейнеры нового назначения для создания мини-теплиц на открытом воздухе.Перерабатываемые материалы, такие как кувшины для молока, имеют съемный верх, а также отверстия для воздуха и дренажные щели. Подготовленную «плоскость» затем заполняют влажной горшечной почвой, в которую высевают семена. Затем контейнер заклеивается изолентой и помещается на открытом воздухе, чтобы он мог подвергаться воздействию элементов (включая отрицательные температуры, снег и дождь).

Читайте дальше, чтобы узнать все о преимуществах зимнего посева ваших садовых семян, а также о том, как именно выполнять зимний посев в домашних условиях в кувшинах для молока или других перерабатываемых контейнерах.

Введение в озимый посев

Озимый посев — метод посева семян, изобретенный садовником Труди Грейссл Давидофф из Нью-Йорка. У нее было много семян, но было очень ограниченное пространство в помещении, где можно было засеять их традиционными методами посева семян в помещении. Она поделилась своим методом озимого посева в эссе «Как озимо сеять семена на открытом воздухе» (17 августа 2000 г.), и этот метод стал простым и не требующим особого ухода способом выращивания выносливых рассадных растений в домашних условиях.

«Зимний посев: метод размножения, используемый в течение всей зимы, при котором семена умеренного климата высевают в защитные вентилируемые контейнеры и помещают на открытом воздухе, чтобы обеспечить естественное время и высокий процент прорастания устойчивых к климату сеянцев.”

Метод озимого посева, Сельскохозяйственный тезаурус и глоссарий NAL USDA

Метод посева озимых семян — один из самых простых и экономически эффективных способов вырастить из семян здоровые молодые саженцы в защищенной среде. Как правило, саженцы не нуждаются в особом уходе после прорастания, а также не требуют стандартного «закаливания», которое требуется саженцам, выращиваемым в помещении, для адаптации к погоде на открытом воздухе. Озимый посев — идеальный способ попробовать, если вы любите много растений (не так много времени и денег).

Учебное пособие по зимнему посеву — основные шаги

Вот основных шагов метода озимого посева в садоводстве стартовых семян:

  • Соберите перерабатываемые емкости , чтобы сделать квартиры (кувшины для молока, выдвижные лотки)
  • Сделайте петлю в емкостях без верха (например, кувшины для молока, бутылки для бутылок)
  • Вырежьте дренажные отверстия в нижней части каждой плоская
  • Вырежьте отверстия для циркуляции воздуха в верхней части каждой квартиры (или снимите крышку)
  • Пометьте каждую плоскость стойким к УФ-излучению садовым перманентным маркером
  • Смочите почву чистой водой (комковатой, не мутный)
  • Заполните каждую плоскость горшечной почвой , глубиной примерно 3 ″ -4 ″
  • Посадите один тип семян в каждую емкость / на площадку.
    • Крошечные семена высыпают на поверхность и похлопывают.
    • Более крупные семена проталкиваются в почву на заданную глубину
  • Приклейте верх плоской поверхности вниз к низу изолентой или упаковочной лентой
  • Поместите засаженную квартиру на открытом воздухе , подвергайте воздействию атмосферных осадков и солнца
  • Следите за тем, чтобы семена прорастали весной на крошечные ростки
  • Вырежьте больше отверстий / боковых окон для увеличения циркуляции воздуха при повышении температуры
  • Откройте верх в теплые дни и подумайте о том, чтобы удалить его после заморозков
  • Осторожно извлеките саженцы из контейнера и сломайте или разрежьте на части
  • Пересадите саженцы в сад

Преимущества и недостатки зимнего посева семян. Метод

Вот некоторые из преимуществ и недостатков озимого посева:

Преимущества озимого посева

  • Низкая стоимость — не требуются специальные пусковые площадки для семян, освещение или нагревательные маты
  • Низкая сложность — шаги просты и могут быть выполнены новичками
  • Низкие затраты на обслуживание — после посадки требуется мало ухода или обслуживания
  • Без внутреннего пространства — не занимает внутреннее жилое пространство
  • Энергоэффективность — не требуется освещения электростанций или нагревательных матов
  • Много саженцев — обычно очень высокая всхожесть
  • Здоровье саженцев — саженцы от природы коренастые и выносливые
  • Без закаливания — без переходного периода назад и вперед
  • Сохраняет семена на месте — предотвращает вымывание непосредственно посаженных семян
  • Защищает от птиц — защищает непосредственно посаженные семена от съеденных
  • Январь Садоводство — позволяет разумно начать садоводство очень ранний

Недостатки зимнего посева

  • Сроки — семена прорастают, когда они хотят (могут быть месяцы после посадки)
  • Заклинание позднего холода — периоды холода поздней весной могут убить нежные саженцы, которые проросли при более высоких температурах (они могут выжить с дополнительным укрытием во время холода температуры)
  • Уход за крышкой — крышки необходимо снимать в теплые дни и заменять в прохладные ночи, и, вероятно, потребуется больше вентиляционных отверстий
  • Снятие крышки — крышки часто необходимо срезать полностью, поскольку саженцы вырастают доступную высоту
  • Пересадка — требуется вытащить рассадную массу из контейнера и пересадить рассаду в грунт (в отличие от прямого посева)

Лучшие виды семян для озимого посева

Лучшие семена для озимого посева — это морозоустойчивые семена, особенно те, которые самосев и могут быть непосредственно ранневосевными.Сюда входят многие местные многолетние растения и полевые цветы, а также отборные семена трав и овощей.

Семена цветов для озимого посева

Вот отличные семена цветов для озимого посева .

  • Астра ( Aster )
  • Пуговица бакалавра / Василек ( Centaurea cyanus )
  • Цветок-воздушный шар ( Platycodon grandiflorus )
  • Bee Balm (Monarda)
  • Bellflower () Колокольчик Susan ( Rudbeckia hirta )
  • Blanket Flower ( Gaillardia )
  • Blue Wild Indigo ( Baptisia australis )
  • Canterbury Bells ( Campanula medium )
  • Кардинал I-крипер (9a0005) Кардинальный цветок ( Lobelia cardinalis )
  • Кошачья мята ( Nepeta )
  • Целозия ( Celosia )
  • Колумбина ( Aquilegia )
  • Coneflower ( Эхинацея

    050006 Cornflowera)

  • Cosmos ( Cosmos )
  • Cranesbill ( Geranium )
  • Cypress Vi ne ( Ipomoea quamoclit )
  • Daisy ( Bellis perennis )
  • Delphinium ( Delphinium )
  • Примула вечерняя ( Oenothera )
  • Foxglove ( Digitalis ) bracteatum )
  • Hollyhock ( Alcea )
  • Larkspur ( Delphinium consolida )
  • Лаванда ( Lavandula )
  • Люпин ( Lupinus )
  • Lyesreleaf Шоколад ( Lupinus )
  • Маргарита ( Argyranthemum frutescens )
  • Бархатцы ( Календула )
  • Monkshood ( Aconitum )
  • Декоративный табак ( Nicotiana )
  • Pink ( Dianthus Dianthus 9000)
  • Львиный зев ( Antirrhinum )
  • Подсолнечник ( Heliant Hus )
  • Тысячелистник обыкновенный ( Achillea millefolium )

Травы

Вот трав, которые отлично подходят для озимого посева :

  • Червиль (Anthriscus cerefolium)
  • Зеленый лук ( Allium schoenoprasum )
  • Кинза ( Coriandrum sativum )
  • Укроп ( Anethum graveolens )
  • Монетный двор ( Mentanumgan74) )
  • Петрушка ( Petroselinum crispum )
  • Шалфей ( Salvia officinalis )
  • Салат Burnet ( Sanguisorba minor )
  • Пикантный ( Satureja hortensis )
  • 073 Тимьян

    Овощной

    Вот холодные семена овощных культур для озимого посева :

    • Руккола
    • Свекла
    • Бок Чой
    • Брокколи
    • Брюссельская капуста
    • Капуста
    • Морковь
    • Цветная капуста
    • Зеленая капуста
    • Эндив
    • Зеленый лук / чеснок
    • Капуста
    • Кохла
    • Кале
    • Кохле Салат
    • Лук
    • Пак Чой
    • Горох
    • Радиккио
    • Редис
    • Лук-шалот
    • Шпинат
    • Швейцарский мангольд

    Есть бесчисленное множество других семян, которые хорошо подходят для озимого посева! Даже семена, которые естественным образом живут в теплом климате, можно сеять зимой (возможно, их нужно будет посеять позже зимой и защитить от любых прохладных температур после прорастания).

    Когда проводить озимый сев

    Зимний посев производится между зимним солнцестоянием и последними весенними заморозками. Чаще всего семена высевают зимой в период с января по март в умеренном климате. Садоводы нередко заказывают семена в День подарков, чтобы иметь их под рукой для посадки в начале Нового года.

    Большинство садоводов склонны распределять озимый посев на несколько недель или месяцев. Семена растений, устойчивых к вашей зоне роста, можно высевать первыми — в любое время после зимнего солнцестояния.

    Саженцы нежных однолетних растений, выращиваемых в холодных регионах, нуждаются в защите сверх той, которую обеспечивают крышки кувшина для молока или емкости. Чтобы уменьшить потерю нежных озимых растений, многие садоводы ждут до марта или апреля, прежде чем сеять зиму, или просто обеспечивают дополнительное укрытие / тепло кувшинам для молока во время весенних холодов.

    Зима посейте семена овощей!



    Во-первых, если вы не знакомы с основами озимого посева, вы можете начать со статьи «Зимний посев 101», а затем вернуться к деталям посева овощей.


    Единственные семена овощей, которые я не сею зимой, — это корнеплоды; редис, морковь, пастернак и тому подобное, которые не хотят пересаживать, и процесс их пересадки может повредить их хрупкие корни. Я обнаружил, что озимый сев корнеплодов бесполезен.



    Овощи я озимой свинью

    Огурцы озимые посеяны и готовы к пересадке

    Какие овощи я сею зимой?


    Все мои травы, вся моя салатная зелень, все тыквы, такие как огурцы, кабачки, тыква, небольшой перец и помидоры черри.Здесь, в Зоне 6, более крупные сорта перца и томатов все же необходимо сажать в закрытом грунте в начале, чтобы обеспечить хороший урожай. Я также успешно сеяла зимой лук, капусту, брокколи и тому подобное.





    Преимущества озимого посева семян овощных культур:

    Сроки — календарь не нужен!

    Зимние семена овощей прорастут, когда придет время. А если я пропущу дату прямого посева овоща, в зависимости от растения, я могу пропустить урожай всего сезона.

    Нет бесполезного пространства

    Может быть, есть садовники с тоннами садового пространства, но если пространство ограничено, вы можете в полной мере использовать пространство, которое у вас есть. Если у вас когда-либо были пятнистые всходы при прямом посеве, это расстраивает. Также неприятны семена прямого посева, которые сгнили из-за сильных дождей или засохли из-за недостатка воды.

    При зимнем посеве ваши семена находятся в своей защищенной маленькой «теплице», пока они не будут готовы к пересадке на свое последнее место, будь то сад, грядка или контейнеры.Никаких пустых мест! Не прореживайте переполненные сеянцы. Просто здоровые, крепкие саженцы для хорошего урожая.



    Весенний марафон

    Для большинства садоводов Весна — самое загруженное время в саду. Не знаю, как вы, но здесь, на ферме Сансет Хоста, мои источники до смешного переполнены. Любая работа в саду, которую я могу выполнять зимой, освобождает много часов весной.

    Если я очень занят в начале весны, я могу просто срезать верх контейнера для зимнего посева и дать саженцам продолжать расти, пока у меня не будет времени для пересадки.

    И если погода неожиданно похолодела, саженцы могут переждать это в своем защищенном доме.

    Beat the Winter Blues

    Здесь, в Огайо, наши зимы могут быть суровыми, и кажется, что они будут длиться вечно, а зелень сада начинает казаться исчезающим воспоминанием.

    Зимний посев дает мне возможность опереться руками на землю, возможность напомнить себе, что наступит весна. И когда это произойдет, большая часть работы уже проделана к весеннему натиску.





    ~~~~~~~~~~

    Так что это отличные причины для зимнего посева овощей. Это один из самых простых способов создать огород!

    И снова, если вы не знакомы с основами озимого посева, ознакомьтесь с нашей статьей «Зимний посев 101» здесь!

    Куда идти дальше!


    Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon, и как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат.


    Что сеять осенью и зимой

    Хотя основное время посева — весна, а затем конец лета, есть довольно много вещей
    , которые вы можете сеять осенью и зимой, особенно листья салата и зелень


    Если у вас есть теплица или теплица, вы сможете выращивать больше вещей. В противном случае вы можете подумать о приобретении какого-нибудь флиса или, что еще лучше, мини-пластмассового туннеля (стоимостью около 20 фунтов стерлингов), чтобы защитить нежные саженцы от холодного ветра.

    ORIENTAL GREENS — мягче зелень для салатов или вкусная горчица зелень
    Существует целый ряд морозостойких восточных зелени.

    Многие хороши как в салатах, так и в приготовлении — попробуйте Pak Choi, Mizuna, ‘Pe Китайская капуста Цай, Мибуна и Миспуна, все из которых могут сеять с июня до зимы. Мы продолжаем сеять небольшими партиями каждые несколько недель вплоть до марта, запуская новый лоток каждый раз, когда сажаем предыдущие в наш политуннель.

    Если у вас нет теплицы или туннеля, Mizuna (для салатов) и Komatsuna (приготовленные) — самые выносливые из листьев с умеренным вкусом.

    Горчичная зелень даже более морозостойка, чем более мягкая зелень — а это значит, что что они будут продолжать выращивать новые листья даже в худшую погоду. В сыром виде они пряные, поэтому, хотя их неплохо положить в небольшом количестве в сыром виде. в салатах они в основном используются в готовом виде. Когда вы их варите, жар исчезает, оставляя богатый, полный аромат с легким привкусом пряностей.Они есть особенно полезны, потому что они хорошо растут в прохладную погоду.

    КАЛЕ
    Капуста вкусная, посеянная осенью в теплице для нежных молодых листьев. Мы особенно рекомендуем Неро де Тоскана для этого использования, хотя все капусты подойдут.

    ЛАТУК
    Зимний салат особенно морозоустойчив, его выбирают для условий низкой освещенности. Идеально, если у вас есть теплица и вам нужны зимние салаты — или на улице под навесом или мини-туннелем.Попробуйте Winter Marvel и Reine de Glace, которые могут сеять можно вплоть до ноября, начиная с новых посевов в январе, если вы можете сеять под укрытием. С конца февраля мы также приступаем к севу сортов листового салата, например, австралийского желлолистного, для ранних урожаев.


    Land Cress (Barbarea Verna) отлично подходит для салатов, но также может употребляться в виде «мятой зелени» или как почти идентичный заменитель кресс-салата в супе. это посеяна осенью и выращена зимой, это отличное дополнение к зиме салаты!
    Также попробуйте салат ‘Bianca Riccia da Taglio’ Эндивий, более морозостойкий, чем салат, и довольно бледно-зеленый. листья с хорошим не горьким вкусом, можно сеять весной, летом или осенью.

    БРОККОЛИ РААБ ИЛИ «РАПИНИ»
    Брокколи Рааб родственен репе, но выращивается как брокколи. и дает вкусные ростки, напоминающие ростки со слегка пряным вкусом. брокколи.
    Разбавители также отлично подходят для приготовления салатов и жареного мяса. Сеять поздно летом и ранней осенью для сбора урожая всего через 40 дней, затем снова начните сев с начала февраля с некоторой защитой.


    МОРКОВЬ
    Только для тех, у кого есть политуннель, но если вы это делаете и находитесь в более теплой части страны, попробуйте очень ранний посев сверхранней моркови.Сеем Великан Red ‘Dark Orange Carrot в конце января.

    ГОРОХ
    Посев круглосеменных сортов в сентябре и октябре на сверхранний урожай весной или с января. Попробуйте Glory of Devon как карликовый сорт или Serpette Guilloteau, если вы предпочитаете вьющийся горох.

    ФАСОЛЬ
    можно сеять в сентябре / октябре в более мягких районах на перезимовку, а также весной.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *