Осот растение: Осот полевой — злостный сорняк сельскохозяйственных культур!

Осот полевой — злостный сорняк сельскохозяйственных культур!

Одними из основных врагов качественного урожая являются сорные растения (иначе сорняки). Они наносят огромный вред сельскому хозяйству, осложняя обработку почвы, затеняя посевы, замедляют рост, отнимают пищу и воду у культурных растений, а также содействуют распространению вредителей на посевах, способствуют появлению болезней.

Осот и бодяк выступают одними из самых злостных растений-вредителей. Прежде чем бороться с ними, необходимо знать, как выглядит ваш враг. Осот образует корневую густую сетку в поверхностных слоях почвы, цветки у него язычковые, в корзинках (у некоторых типов корзинки закрываются по вечерам и во время пасмурной погоды). На одном растении осота образуется до 6 500 семян, которые разносятся по угодьям ветром, а при обработке почвы корни с придаточными почками ломаются и дают жизнь новым побегам, отсюда следует, что в корнях вся сила. Хотя осот и относится к однолетникам, его очень сложно вывести. Это растение вездесуще, произрастает на всех континентах, кроме регионов с вечной мерзлотой, и приживается в любом месте.

Существует несколько способов борьбы с осотом и ботяком: удаление механически, применение народных рецептов и использование химических средств от компании Химагромаркетинг.

Виды осота

Сорняки, которые обычно именуют осотом, на самом деле являются представителями двух родов: Sonchus и Cirsium. Первый из них – это и есть, собственно, осот. А второй – бодяк. Оба они из семейства Астровые (Asteraceae).

Бодяк полевой Бодяк полевой Осот полевой (желтый) Осот огородный

Бодяк полевой Осот полевой (желтый) Осот огородный

Род Осот насчитывает около 50 видов. На наших огородах встречаются 11 из них. Наиболее распространен осот полевой (желтый), огородный и шероховатый.

Осот полевой – многолетнее растение с сильным стержневым корнем, уходящим в почву на глубину до 4-х метров. Боковые корешки, наоборот, залегают вблизи поверхности – не глубже 20 см. Размножается сорняк семенами и корневыми отпрысками. Стеблевые листья: темно-зеленые, иногда с нижней стороны синеватый, прочное, жесткое и покрыто колючками, продолговато-яйцевидные и нераздельное. Средние и верхние листья охватывает стебель по спирали. Цветки: преимущественно светло- и темно-желтые, с нижней стороны с красновато-серым отливом.

Верхушка цветущего растения Соцветие с отцветшими корзинками и соплодием Осот полевой лист

Огородный и шероховатый осоты – это однолетники с более мелкими стеблями и цветками. Соцветия любых видов осота собраны в корзинки и состоят из множества трубчатых цветков всех оттенков желтого.

Бодяк, в отличие от осота, имеет фиолетовые или красноватые корзинки цветков. Род его насчитывает более двух сотен видов, из которых на нашей территории встречается лишь 125. Самые вредоносные – щетинистый и полевой. Последний несет на своих листьях крепкие колючки, доставляя особые неприятности при его прополке. Растение, называемое у нас осотом розовым, является разновидностью бодяка. Одни специалисты относят его к бодяку щетинистому, другие – к полевому.

Бодяк имеет высокий, до 160 см, ветвистый стебель, покрытый жесткими волосками. Как на горизонтальных, так и на вертикальных корнях его образуются почки возобновления, способные прорасти с глубины до полутора метров. Поэтому к третьему году жизни корневая система этого сорняка может достигать пяти, а то и семи метров, сильно истощая и иссушая почву. Измельчение при перекопке активизирует спящие почки, прорастающие даже от сантиметровых обрезков. Причем, чем длиннее отрезок, тем с большей глубины он может дать всходы.

Экологические и биологические особенности осотов: Всходы появляются в апреле — мае, при прогревании почвы до +20…+24 °С и поздним летом. Период цветения: с июня по август. Одно растение дает до 5000 летающих семян.

Распространение сорняка охватывает почти весь ареал Европы, северную окраину Центральной Азии, север Африки; занесён в Америку, Австралию и Японию. В России сорняк по всей европейской части, на Кавказе, южной половине Западной Сибири.

Сорняк засоряет зерновые культуры, многолетние травы, пропашные, овощные, огороды, сады.

Меры борьбы с осотом

Наиболее часто встречается сорняк на картофеле, и с этой проблемой поможет справиться препарат Тирон. Тирон, ВДГ — до- и послевсходовый системный гербицид для борьбы с широким спектром однолетних двудольных и некоторых злаковых сорняков на картофеле, томатах и сои. Содержит метрибузин, 700 г/кг. Действующее вещество препарата проникает в сорные растения через корни, проростки и листья. Перемещается в акропетальном направлении, обладает системным действием, ингибирует процесс фотосинтеза. Гербицид уничтожает сорняки в момент их прорастания или в течение 10 — 20 дней после обработки. Тирон защищает культуры от сорных растений в течение 1 — 2 месяцев и более (картофель – практически до смыкания ботвы в рядках). Период защитного действия зависит от погодных условий, типа почвы и степени окультуренности поля. На картофеле Тирон, вносят однократно либо двукратно. В первом случае опрыскивание вегетирующих сорняков препаратом в норме расхода 0,5 — 1,3 кг/га проводят при высоте ботвы картофеля 5 см. В случае дробного внесения первую обработку гербицидом в норме расхода 0,7-1,4 кг/га проводят до всходов картофеля, вторую – в дозах 0,5 – 1,3 кг/га при высоте ботвы картофеля 5 см.

Препарат может оказывать отрицательное действие на культуру, испытывающую стресс (из-за засухи, переувлажнения, поражения болезнями и вредителями и т. д.). Обычно это действие имеет временный характер и исчезает в течение 10 дней, однако при наличии неблагоприятных условий обработку культуры лучше отложить.

Также компания Химагромаркетинг рекомендует вам гербициды:

Факел, ВР (глифосата кислоты, 360 г/л (изопропиламинная соль)), норма расхода препарата 2,0-6,0 л/га. Этот препарат действует через листья и другие зеленые части сорных растений, уничтожая их целиком, включая корни, в течение двух недель. Почва при этом не загрязняется, так как спустя месяц препарат полностью разлагается в ней.

2,4-Дактив, КЭ (2-этилгексиловый эфир 2,4 Д, 860 г/л в кислотном эквиваленте, 564 г/л), норма расхода препарата 0,6-1,0 л/га. Препарат быстро, в течение часа после обработки, проникает в растение. Эфирная форма способствует тому, что 2,4-Д кислота очень хорошо проникает через кутикулу листьев. Рост сорняков прекращается уже в течение первых суток после опрыскивания. Первые видимые симптомы гербицидного действия наблюдаются примерно через 14-18 часов после обработки. Гибель чувствительных сорных растений под воздействием препарата происходит обычно через 3-7 дней после опрыскивания.

Герсотил, ВДГ ( трибенурон-метил, 750 г/кг), норма расхода препарата 0,015-0,025 кг/га. Препарат попадая в растения через листья или через корни, действующее вещество проникает в апикальные меристемы корня или побега и через 2-3 часа блокирует деление клеток. Видимые симптомы появляются через 5-8 суток, а гибель сорняков наступает через 15-20 суток. Визуально наблюдаемых изменений у растений сразу не происходит, но рост прекращается, на 60-80% снижается поглощение воды, а затем растения буреют, краснеют, обугливаются и быстро погибают.

Оптимум, ВРК (дикамба кислота, 480 г/л), норма расхода препарата 0,15-0,3 л/га. Действие начинается с момента контакта с препаратом. Визуальное действие гербицида проявляется через 7 — 16 дней после применения. Внешние признаки повреждения дикамбой включают в себя удлинение стебля, скручивание и увядание листьев, а затем их отмирание.

Пульс-стар, ВРК (имазамокс, 120 г/л), норма расхода препарата 0,25-0,35 л/га. Действие препарата проявляется в течение часа после обработки — он блокирует синтез незаменимых аминокислот, что приводит к остановке роста чувствительных растений. Видимые признаки повреждений проявляются через 5 — 7 дней в виде обесцвечивания и побурения точек роста, а далее наступает хлороз и полная гибель сорняков.

Сарацин, СП (метсульфорон-метил, 600 г/кг), норма расхода препарата 0,005-0,01 кг/га. Препарат, попадая в растение сорняка через листья и корни, блокирует деление клеток, останавливая рост растений уже через несколько часов после обработки. Первые визуальные симптомы действия препарата наблюдаются через 5 — 7 дней, а полная гибель сорняков наступает в течение 15-18 дней. Неблагоприятные для развития растений погодные условия замедляют действие препарата и увеличивают срок появления визуальных признаков действия гербицида на сорняки.

Цукрон +, ВР (клопиралид, 300 г/л), норма расхода препарата 0,3-0,5 л/га. Действующее вещество клопиралид легко проникает в растение через листья и корни сорняка, быстро распространяется по всему растению в точках роста при этом блокирует обмен веществ в молодых клетках. В результате погибает как надземная часть, так и корневая система сорняков, включая почки вегетативного возобновления и корневые отпрыски осотов. Рост чувствительных сорняков останавливается через 2-3 часа после обработки. Первые признаки действия проявляются через 2-3 суток, полная гибель наступает через 10-15 суток.

Горизонт, КЭ (фенмедифам, 91 г/л + десмедифам, 71 г/л + этофумезат, 112 г/л), норма расхода препарата 1,0-3,0 л/га. Десмедифам и фенмедифам- проникают в сорные растения через листовой аппарат и ингибируют процесс фотосинтеза в листьях сорного растения. Этофумезат — поглощается как листьями так и корневой системой сорного растения. Проникая в растения препарат, нарушает фотосинтез и обмен белков в клетках сорняков, замедляет рост меристемных тканей и деление клеток. Высокая температура воздуха и интенсивное солнечное излучение усиливают его действие. Видимые симптомы действия препарата появятся через 3-4 суток. Гибель сорняков наступает через 7-10 суток.

Компания «Химагромаркетинг» гарантирует эффективность от применения наших препаратов, и надеемся на дальнейшее сотрудничество с Вами!

Осот — злостный сорняк . Фото — Ботаничка.ru

Осот (Sonchus) — род растений семейства сложноцветных. Однолетние, двулетние или многолетние травы, иногда древеснеющие у основания. Род включает около 70 видов. Осот огородный (Sonchus oleraceus) и Осот полевой (Sonchus arvensis) являются сорными растениями. Иногда осотом называют некоторые виды бодяка.

Молодое растение осота. © carolСодержание:

Описание осота

Корни длинные, хорошо развитые (с придаточными почками). Корневая система осота полевого отличается поверхностным расположением. Главный стержневой корень не опускается в землю глубже 50 см. От него отходят длинные горизонтальные корни, достигающие одного метра и более длины, залегающие не глубже 6-12 см. Вся корневая система осота отличается большой хрупкостью, причем даже незначительные обломки корней (до 3 см длиной) способны укореняться и образовывать побеги.

Размножение осота в посевах идет почти исключительно за счет образования корневых отпрысков. Стебель прямой, в верхней части железисто-волосистый или голый. Листья ланцетно-перистые с треугольными лопастями, снабженные при основании округлыми ушками. Верхние листья цельные. Соцветия — довольно крупные корзинки, в раскрытом состоянии до 3 см в поперечнике. Цветет осот с июля до сентября. Семянки овальные, сплюснутые, 2.5-3 мм длиной, 0.75-1 мм шириной и 0.4 мм толщиной. Они темно-бурые, вверху тупо-закругленные, к основанию суженные, с 5 довольно сильно выступающими продольными ребрышками. Летучка из белых простых мягких волосков легко отделяется от семянок.

Распространение осота

Почти вся Европа и северная Африка, как заносное растение в Америке, Австралии и Японии. На территории России: вся европейская часть, Кавказ, южная часть Западной и Восточной Сибири, север Средней Азии, Дальний Восток.

Осот огородный (Sonchus oleraceus). © Ixitixel

Борьба с осотом

Прополка может помочь в борьбе с осотом. Весной накопленные в корнях питательные вещества поддерживают рост вегетативной системы этих многолетних сорняков. В первые 2 недели корни, обеспечивая вегетацию, существенно истощаются, и лишь затем возникшая вегетативная система начинает отдавать питательные вещества корням. Если в этот момент уничтожить надземную часть растения, оно будет регенерировать вегетативную систему опять за счет корней, еще более ослабляя их. Таким образом, повторяя прополку многолетника каждые 2 недели, его можно просто полностью истощить.

Против осота помогает перекопка с выборкой корневищ, в крайнем случае — частая косьба. Ранней весной осот вырывают с корнем, пока его еще можно выдернуть из сырой земли.

Осенью, если почва засорена семенами сорняков, применяют безотвальную обработку, при которой семена остаются сверху (на благоприятной глубине). Проросшие этой же осенью или следующей весной сорняки будут уничтожены морозами или при первой же обработке почвы. Но если засоренную почву распахать или перекопать лопатой, то семена «растекутся» по всему пахотному слою, частично прорастут, а при непригодной для всходов глубине затаятся, сохраняя всхожесть до 20 и более лет. Поэтому разбивать комья, образовавшиеся при перекопке, нельзя.

Простой и нетрудоемкий способ борьбы с малопривлекательными сорняками в саду, между дворовыми постройками и перед домом — так называемый мавританский газон — посев семян цветущих и колосящихся многолетних дикоросов (кстати, их можно и подсадить, переселив сильные экземпляры с лесной или луговой полянки). Землю под газон желательно выдержать под паром (не засеянной), чтобы выявить наиболее злостные сорняки, а затем внести компост или комплексное минеральное удобрение (60-100 г на 1 м

2, лучше в полнолуние или при убывающей Луне). Перемешанные с песком семена разбрасывают вдоль и поперек участка.

Осот полевой, или Осот жёлтый, или Осот молочайный (Sonchus arvensis). © 4028mdk09

Целебные свойства осота

Из стебля осота выделяется густая жидкость (молочко), за что в народе получил название «молочай». Все цветки в корзинках имеют светло-желтые язычковые лепестки. Молодые листья и стебли съедобны. С большим удовольствием поедается домашними животными. Обладает сильной энергией роста.

Растет во всех регионах на залежах, в огородах, вдоль дорог, по берегам водоемов, в зарослях кустарников, растение сорное.

В китайской медицине рекомендуют использование корней как кровоостанавливающее средство, травы — как тонизирующее и общеукрепляющее, витаминозное средство. Сок листьев, смешанный с яичным желтком, использовался в народной медицине для лечения рака молочной железы.

Для лечения желтухи как слабительное и желчегонное применяют травы и корни осота. Водный настой осота огородного пьют при воспалительных процессах желудка, кишечника, печени, легких, при желтухе, геморрое. Свежую и вареную траву — в виде припарок при воспалительных болезненных уплотнениях, при хроническом гастроэнтерите, ангине.

Корни осота применяют при нефрите.

Вегетативная масса растений полезна при костно-суставном туберкулезе, лихорадках, как антигельминтное, при мочекаменной болезни, как диуретическое, тонизирующее, а также при асците, эпигастральных болях, при геморрое, кровохарканье, как детоксикационное при укусах скорпионов используют листья.

Цветение осота огородного. © Ixitixel

Дорогие читатели, а как боретесь с этим злостным сорняком вы? Ждем ваших рекомендаций!

огородный, полевой, лечебные и полезные свойства растения, рецепты народной медицины, противопоказания, фото

Осот (Sonchus) является однолетним или многолетним травянистым растением, которое относят к сложноцветным. Он считается одним из самых крепких и неистребимых сорняков. Помимо семенного, у некоторых видов присутствует и вегетативный способ размножения. За один вегетативный период одно растение образует более шести тысяч семян, а его густые, сильно разветвленные корни, заглубляются в грунт до двух, а за второй год роста до четырех метров. При попытке уничтожить осот, ониобрываются, и та часть, которая остается в грунте начинает давать множество отростков, образуя новые растения.

Ботаническое описание и ареал осота

В зависимости от вида осот может достигать высоты от 50 до 170 сантиметров. Он отличается прямым, гладким или имеющим колючее опушение стеблем. Плотная, сочная листва ярко-зеленой окраски находится только в нижней части стебля и собирается в своеобразный пучок с общим черешком. Она может иметь цельную, перисто-лопастную или перисто-рассеченную форму и колючие зубцы по краям. Не слишком большие цветки осота похожи на корзинки, в которых собраны мягкие, тонкие, острые лепестки. Они собираются до 8 штук в соцветие. У некоторых разновидностей данного растения в вечернее время и в пасмурные дни они остаются закрытыми. У созревших семян осота образуется пушистый хохолок, с помощью которого они разлетаются на большие расстояния.

Осот является растением, которое может приспособиться и расти в самых различных условиях. Его можно встретить на всей территории Евроазиатского континента. Он может легко произрастать расти в при сильной засухе, на засоленных почвах, но больше всего предпочитает грунт с большим количеством чернозема. Поэтому он часто селится на полях и садовых участках, где от него очень сложно избавится.

Внешний вид и полезные свойства осота

На сегодняшний день известно более ста видов осота. К самых распространенным из них можно отнести нижеперечисленные.

Осот огородный

Sonchus oleraceus является однолетником, с ярко-зеленой, практически неколючей листвой, в отличие от других видов. В народе он известен как «молочник» или «заячий салат». Его высота может достигать 1 метра. Цветки характеризуются бледно-желтой окраской. Цветение длится с июня по сентябрь. Вегетативный способ размножения у этого вида отсутствует. Хотя многие считают осот огородный обычным вредным сорняком, он характеризуется достаточным количеством полезных и лечебных свойств:

• используется как ценное кормовое растение для скота;
• его можно применять до начала цветения для приготовления компоста;
• считается хорошим медоносом;
• побегами с молодой листвой пользуются как витаминной добавкой при приготовлении супов, салатов и закусок. Так как они содержат горький млечный сок, то их предварительно вымачивают в течение получаса в холодной воде. В пищу добавляют и вареные корешки;
• в народной медицине используется при лечении сахарного диабета, бронхита, воспалительных процессов желудка и кишечника, подагры, геморроя, ран и фурункулов. С его помощью можно избавиться от некоторых паразитов.

Осот полевой (желтый)

Sonchus arvensis представляет собой крупное многолетнее растение, достигающее 1,5 метра в высоту. По внешнему виду он похож на осот огородный, но его серовато-зеленая листва очень грубая и колючая, и он имеет способность размножаться с помощью корневых отростков. Данный вид практически не используется на корм скоту, так как животные отказываются его есть из-за наличия колючек. В основном он идет на приготовление компоста. Его полезным свойством можно назвать способность собирать на себя тлю с овощных культур и плодовых деревьев. Данный вид используется в народной медицине так же, как и прочие разновидности.

Осот шероховатый (колючий)

Sonchus asper представляет собой однолетнее растение, вырастающее до 80 сантиметров высотой. Его зеленая листва имеет большое количество очень острых зубцов, а соцветия золотисто-желтую окраску. С наступлением низких температур, ее прожилки, как и стебли, приобретают красновато-лиловую окраску. Благодаря быстрому вызреванию семян и продолжительному цветению, одно растение может дать несколько поколений за сезон. К тому же данный вид легко размножается корневыми отпрысками. Поэтому если не вести борьбу с растением, оно быстро заселит садовый участок, подавляя развитие многих культурных растений.

Осот шероховатый обладает высоким ранозаживляющим действием, поэтому широко применяется для лечения порезов, ожогов и некоторых кожных заболеваний. Также с его помощью устраняют кашель и бронхит, снимают воспалительные процессы в желудке и кишечнике.

Применение осота в народной медицине

В народной медицине и кулинарии пользуются различными рецептами на основе осота.

Настой

Для приготовления настоя нужно 1 ст. л свежего рубленного осота запарить 200 мл горячей воды, дать настояться на протяжении получаса. Употреблять по 1 ст. л до 5 раз в день до еды. С помощью этого средства устраняют воспалительные процессы в желудке, кишечнике, почках и печени. Также он будет полезен при запорах и геморрое.

Отвар

Заварить 50 г сухого осота 1 литром воды и томить на теплой плите около 10 минут. Отвар остудить, профильтровать и выпивать по 1 ст.л с каждым приемом пищи при заболеваниях легких, печени и в качестве тонизирующего средства.

Сок

Свежеотжатый сок осота используют для заживления ран и ожогов, а также для удаления фурункулов и бородавок. В качестве слабительно и мочегонного средства его выпивают по 1 ч. л. во время приема пищи.

Целебные свойства осота (видео)

Витаминный салат

Для того чтобы обогатить свой организм в весенний период полезными веществами, можно приготовить салат по следующему рецепту:

• собрать 200 г молодых листьев осота (огородного) и поместить их на 40 минут в подсоленную воду для удаления горечи;
• отварить 2 яйца, очистить и порезать крупными кубиками;
• покрошить два свежих огурца небольшими полосками;
• нарезать 100 г редиса полукольцами;
• порезать листву осота на полоски, мелко нарубить по пучку зеленого лука и зелени;
• все ингредиенты смешать, посолить и заправить растительным маслом, в которое добавить немного горчицы.

Заготовка лекарственного сырья

Заготовку осота ведут во время цветения. Для этого срезают верхнюю часть побегов длиной до 25 сантиметров, связывают их в небольшие пучки и развешивают в затененных помещениях с хорошей циркуляцией воздуха. Также можно просто разложить заготовки на кусках материи или на листах бумаги. При использовании специальных сушильных шкафов, температура в них не должна превышать 40 градусов.

Готовое сырье следует перетереть, упаковать в емкости из стекла и закрыть крышками. Для хранения можно использовать пакеты из бумаги. Расфасованный осот надо отправить в темное и сухое место. Его лечебные свойства сохраняются в течение года.

Лечебные свойства меда из осота

Мед, полученный из осота, относится к высококачественным сортам. Он характеризуется белым, светло-желтым или слегка зеленоватым окрасом, приятным вкусом и слабым, легким ароматом. Он содержит достаточное число лечебных свойств. Он способствует укреплению иммунной системы, усилению кровоснабжения, улучшению работоспособности желудочно-кишечного тракта, повышению общего тонуса организма. Наиболее полезен тем, кто перенес операции и тяжелые заболевания, пожилым людям и детям. С 1 гектара зарослей осота можно получить до 150 килограмм меда.

Противопоказания осота

При использовании различных видов осота в пищу и для лечения следует знать, что у него существуют противопоказания и его не рекомендуется употреблять при:

• беременности;
• кормлении грудью;
• индивидуальной непереносимости;
• аллергической реакции.

Как бороться с осотом на огороде

Для того чтобы избавиться от различных видов осота на огороде следует принять комплексные меры:

1. В осенний период нужно выкопать имеющиеся экземпляры. Достаточно удалить их корневища из почвы на 15 сантиметров, именно на этой глубине находятся корневые отпрыски, которые дают новые побеги;
2. Грунт надо разровнять и замульчировать торфом или опилками слоем в 10 сантиметров;
3. Если предполагается сбор сырья осота, то весной нужно оставить требующееся количество растений, а остальные выполоть;
4. Если по каким-то причинам не было возможности удалить осот вовремя, то нужно обрезать его бутоны и цветы до созревания семян. Можно срезать его под корень, это истощает его корневую систему и со временем он погибает.

Как уничтожить сорняки на даче (видео)

Конечно, осот является вредным сорняком, при этом обладающим большой мощью и живучестью, которые делают его удаление с садового участка затруднительным. Но при этом он наделен обширным спектром полезных и лечебных свойств. 

Осот полевой, желтый или молочайный Sónchus arvénsis. Описание и борьба с сорняком. Полезные свойства полевого осота

29.03.2019

Осот полевой, он же желтый или молочайный (лат. Sónchus arvénsis) относится к травянистым корнеотпрысковым многолетникам, которые способны наносить ощутимый вред сельскохозяйственным культурам.

Сорняк усложняет работы по обработке грунта, затеняет и подавляет посевы, забирая у них часть питательных веществ и влаги, способствует распространению различных насекомых – вредителей и болезней.

Полевой осот легко адаптируется к новым условиям произрастания, поэтому встречается практически на всех континентах и в различных климатических зонах (за исключением областей с вечной мерзлотой).

В Украине данное растение входит в тройку наиболее распространенных сорняков.

Разновидности осота

Всего в мире существует около 50 видов рода осот.

При этом растения, называемые в Украине осотом, могут относиться к двум различным родам из одного семейства Астровые:

· Sonchus (это и есть осот полевой или желтый)

· Cirsium (бодяк или осот огородный, который в отличие от осота молочайного, имеет фиолетовые или красноватые цветочные корзинки)

 

Описание растения

Осот полевой имеет простой слабоколючий стебель, при этом растение может вырастать до двух метров в высоту.

Листья у сорняка темно-зеленые, жесткие, с колючками и треугольными зубчатыми боковыми долями. Средние и верхние листья охватывают основной стебель по спирали. При этом верхушка стебля не имеет листьев.

Цветки у осота язычковые и собраны в довольно крупные корзинки. Они окрашены в яркий золотисто-желтый цвет светлого или темного оттенка, и внешне напоминают цветы одуванчика.

Полевой осот является отличным медоносом и цветет в течение всего лета, начиная с конца июня и вплоть до сентября включительно.

Плод сорняка представляет собой коричневатую семянку с хохолком (летучкой). Семянки прикреплены к цветоложу непрочно, поэтому при сильном порыве ветра способны легко отрываться и затем далеко разноситься по округе.

Один сорняк может формировать до 6500 семян. Семена многолетника обладают высокой жизнестойкостью и могут сохранять всхожесть до 20 (!) лет.

Осот полевой имеет крепкий стержневой корень, который способен проникать в грунт на глубину до четырех (!) метров, при этом его боковые ответвления залегают, как правило, в верхнем горизонте почвы, не глубже двадцати сантиметров.

Размножается растение, как с помощью семян, так и корневыми отпрысками, поэтому борьба с ним довольно затруднительная.

Способы защиты растений

Поскольку горизонтальные корни осота полевого в основной своей массе залегают неглубоко, при обработке грунта механическим путем его корневые отпрыски не погибают, и сохраняют способность к размножению. Этот факт необходимо учитывать для результативного противостояния сорняку.

Одним из эффективных агротехнических способов борьбы с осотом является весеннее подрезание и удаление растений с помощью плоскореза. Обычно данная операция производится при появлении на сорняке первых 1-2 листочков, но не позже формирования 3-4 листиков.

При обработке почвы плоскорез желательно заглублять как можно глубже, и стараться при этом не повреждать корневую систему сорняков, поскольку она способна тут же формировать новые всходы. Повторная операция с подрезанием растений приводит к их сильному истощению, в результате чего осот оказывается не способным выпускать новые отпрыски.

Если сорняку все-таки удается выкинуть бутоны и зацвести, то в данном случае нельзя допускать, чтобы растение успело выбросить семена. С этой целью междурядья участка подрезаются с помощью плоскореза у самого основания растений.

Хорошим способом противостояния сорным травам является высевание растений — сидератов, которые не только оздоравливают и улучшают плодородные свойства почвы, но и избавляют грунт от сорняков, включая осот.

На огородах хорошим агротехническим приемом борьбы с полевым осотом является качественное мульчирование грунта. В качестве мульчи можно использовать компост, полиэтиленовую пленку, древесную стружку, хвою, торф и прочие природные материалы (более подробно об устройстве мульчи можно узнать

здесь). Через слой мульчи сорняк не способен пробиться к поверхности, поэтому погибает.

При чрезмерном количестве полевого осота хозяйства обычно прибегают к помощи гербицидов.

Для защиты пасленовых культур, и в частности картофеля, рекомендуются использовать препарат «Тирон», имеющий системное действие и уничтожающий сорняки в фазе их прорастания.

Кроме него для защиты растений можно применять такие препараты как «Факел», «Герсотил», «Оптимум», «Сарацин», «Горизонт».

Полезные свойства осота полевого

Благодаря своему мощному корню, осот полевой поставляет из глубинных слоев большое число полезных макро и микроэлементов, тем самым содействуя улучшению плодородных свойств почвы.

И хотя данный сорняк является злостным врагом культурных растений, создавая аграриям множество хлопот, он считается очень ценным лекарственным растением и обладает оздоровительными свойствами.

Например, осот помогает при лечении геморроя и подагры. Способствует выздоровлению при головных болях, заболеваниях сосудов, неврозах и других болезнях.

Осот содержит большое число витамина «С», растительных масел, кислот, дубильных веществ, поэтому его сок применяют в качестве мощного мочегонного средства и используют при заболеваниях печени.

Листьями осота, в виде компрессов и примочек, хорошо заживляются кровоточащие раны и выводятся бородавки.

В старину молодые листья осота предварительно замачивали, чтобы удалить из них горечь, а затем готовили насыщенные витаминами салаты, супы и даже пироги с начинкой (по вкусу зелень осота напоминает топинамбур), а также приготавливали лечебные отвары и настои, которые применяли в качестве эффективного противовоспалительного и противолихорадочного средства.

 

 

Осот огородный: фото, как вывести

Сорняки, растущие на дачных и приусадебных участках, доставляют немало хлопот садоводам и огородникам. Приходится тратить уйму времени на их удаление, но они появляются вновь. Особенно трудно избавляться от сорняков, имеющих мощную корневую систему. Они благополучно переживают морозы и засуху в отличие от культурных растений.

Одним из самых надоедливых и трудно выводимых является осот огородный. Что нужно делать, чтобы избавить землю от вредного растения, какими способами добиться его уничтожения. Все эти вопросы волнуют не только новичков, но и огородников со стажем.

Виды

В природе существует несколько видов асота. В основном они многолетники (кроме огородного):

• полевой;
• огородный;
• розовый (шероховатый).

На фото цветущий осот огородный.

На этом фото осот розовый.

По мнению огородников — это самые живучие сорные растения, поэтому избавляться от них не так-то просто.

Ботанические свойства

Осот огородный – трава, однолетник, высотой 50-120 см. Но за один сезон у него развивается мощная корневая система, центральный корень уходит глубоко. Вырвать осот довольно трудно из-за хрупкости корня. Даже из маленького кусочка корня вскоре появляется новое растение. Осот огородный имеет прямой гладкий стебель, полый внутри. На изломе стебля можно увидеть выделяющийся млечный сок.

Жесткие листья расположены очередно. По сравнению с осотом розовым и полевым они не такие колючие.

Внимание! Срывать голыми руками растение не рекомендуется, поскольку в нем находится млечный сок, а в ладошках окажется множество колючек.

Листья перисто-рассеченные или перисто-лопастные. Узнать осот можно по светло-желтым цветам, собранным в корзинку. Они довольно крупные, в диаметре составляют 35 см. Цветение начинается в начале лета и продолжается до заморозков. Иногда цветы осота путают с цветами одуванчика.

На месте бутона образуется плод с семенами, напоминающий хохолок. Первые семена вызревают в начале июля.

Внимание! Больше всего злостного сорняка страдают сельхозпроизводители Европы, России (центральные регионы), Украина, Кавказ, Урал, Сибирь и Дальний Восток.

Растет этот живучий сорняк не только в огороде, но и на даче и в саду. Излюбленные места:

• пустыри;
• заброшенные и необрабатываемые в течение ряда лет поля;
• долины рек и озер.

Нравятся растению удобренные почвы, но не пренебрегает слабозасоленные и сухие участки. Приспосабливается сорняк к любым условиям.

Полезен или вреден осот на участке

Чем опасен осот на огороде

Увидев на участке осот, садоводы и огородники начинают придумывать способы его уничтожения. Высокие растения с мощными корнями наносят вред культурным посадкам на огороде:

• Во-первых, разрастается осот огородный очень быстро, если его не уничтожить своевременно, займет большую площадь сада или огорода.
• Во-вторых, быстрорастущему осоту необходимо много воды и питательных веществ. Сорняк просто-напросто, вытянет все соки из земли, отчего огородные насаждения окажутся без питания. Урожая можно не ждать.
• В-третьих, осот огородный, если его не убирают, успевает «разбросать» семена на участке.

Какова польза

Осот является полезным растением, о чем знает не каждый человек. Лечебные свойства растения пока не изучены в совершенстве, но в осоте много полезных веществ:

• витамина С;
• каротина;
• жирных масел;
• алкалоидов;
• инулина;
• холина;
• винной кислоты;
• горечи.

Польза осота огородного:

1. Жители сельской местности скармливают сорное растение животным.
2. Соседство осота с культурными растениями спасает огород от тли.
3. Использование сорняка в качестве мульчи обогащает почву минеральными веществами.
4. Молодые листья растения являются прекрасным ингредиентом для приготовления чая, салатов, щей. Варят и корни растения, они по ценности не уступают топинамбуру.
5. Лекарственные свойства сорняка были известны издавна. Из всех частей растения можно готовить лекарственные отвары и настои, так как они обладают лечебными свойствами.
6. Если осот вырос на клубничной грядке, ягоды будут ароматные и сладкие.

Полезные свойства:

Но несмотря на пользу, размножать сорняк на огороде не нужно. Как избавиться от осота на огороде – вопрос непраздный.

Методы борьбы

Как уничтожить осот огородный на своем участке? Можно использовать разные способы:

• механический;
• химический;
• народные средства.

Многие садоводы считают, что избавившись от выросших растений на своем огороде, можно забыть о сорняке навсегда. Но это мнение неверное, поскольку размножается огородный сорняк семенами, а их всегда может занести ветер с соседнего участка или с поля.

Механическое уничтожение

При появлении осота на вашем участке, нужно принять меры к его уничтожению.

Совет! Удаляя осот, не выбрасывайте срезанные растения на мусор.

Лучше всего сорняк измельчить и использовать в качестве мульчи (зеленое удобрение) либо отправить в компостную кучу.

Многих начинающих садоводов интересует, как вывести осот с огорода?

Попробуем разобраться в этом вопросе:

1. Начинать нужно тогда, когда растения еще маленькие. У него еще слабый корень, его легко выдернуть. Прополку сорняка огородного нужно вести регулярно.
   
2. Нельзя рубить растение лопатой. Если огородник убрал надземную часть, а корень измельчил на частички и оставил в земле, то осот начнет разрастаться с новой силой.
3. Пытаться выдергивать сорняк с корнем не стоит, потому что подземная часть остается. Лучше всего для работы использовать плоскорез, чтобы подрезать растение ниже поверхности земли. Сверху грунт можно мульчировать или накрыть пленкой, куском рубероида. Это в том случае, если на участке ничего не растет.
4. После уборки урожая почву перекапывают на большую глубину и убирают корни осота огородного.

Уберем и вершки, и корешки:

Народные методы

Борьбу с осотом на огороде можно вести не только механическими способами, но и народными. Более щадящими являются народные методы. Существует немало вариантов, но такими народными средствами пользуются чаще всего.

1. Опрыскивание керосином. Срезают растение, а корень заливают керосином. Эту работу можно проводить на участке, где нет культурных растений.
2. Если у вас есть цветы Веселые ребята, их можно рассадить вокруг гряд. Сорняк никогда не поселится рядом с ними.
3. Как бороться с осотом с помощью растений? На слишком засоренном участке высаживают сидераты. Когда они подрастут, их нужно накрыть и оставить до следующей весны. За лето погибнут все сорняки, одновременно почва обогатится питательными веществами от перепревшей травы.
4. Есть еще одно действенное народное средство: вытаптывают сорняки и накрывают сверху картоном, рубероидом, мусором. От сорняков ничего не останется.

Внимание! Механические способы и народные средства в борьбе с сорняками безопасны для человека, урожай получается экологически чистым.

Химическая атака

Нередко бывает, что был куплен участок земли, ранее принадлежащий нерадивым хозяевам. Ни механические способы, ни народные средства здесь не помощники. Избавляемся от сорной травы химическими препаратами.

Сегодня можно приобрести разные средства, в том числе и гербициды:

Применять препараты можно на участках, оставленных под пары или на дорожках. Культурные растения при обработке нужно прикрывать, иначе они сгорят.

Заключение

Несмотря на пользу осота, его лекарственные и лечебные свойства, его не следует оставлять в огороде. Боритесь с ним всеми возможными способами. Ведь одно растение дает множество коричневых семян с пушистыми хохолками. Они способны разлетаться на большое расстояние от материнского куста.

Осенью после перекопки гряд и удаления корня осота, не рыхлите грунт. Пусть семена останутся на поверхности. Они не переносят низких температур и погибают. Держите участок в чистоте, тогда и урожай будет радовать.

описание видов, полезные свойства и методы борьбы с растением на участке

Большинству огородников осот полевой известен как обыкновенный сорняк, от которого очень сложно избавиться. Образуя густую сетку корней, он засоряет почву, мешает росту зерновых и овощных культур. Однако есть у растения и полезные качества, благодаря которым оно широко используется в народной медицине и даже в кулинарии.

Описание растения

Травянистые растения, принадлежащие к одноименному роду семейства Астровые, насчитывают несколько десятков видов, из которых самыми распространенными в наших широтах являются только три.

Полевой осот – многолетник с мощным стержневым корневищем

Осот полевой (желтый)

Полевой осот – многолетник с мощным стержневым корневищем, достигающим глубины 4 м. Боковые корни имеют множественные ответвления и располагаются в верхних слоях грунта на глубине около 0, 5 м.

Наземная часть может достигать высоты 1, 5 м. Стебель крепкий, у основания гладкий, ближе к цветоносам слегка опушен, вверху разветвляется. Листья крупные, зубчатые, темно-зеленые сверху и сероватые снизу.

Цветет сорняк нежными желтыми цветками, собранными в корзиночные соцветия. После цветения на каждом растении образуется до 20 тысяч мелких коричневых семян, которые рассеваются при помощи ветра. Для своего обитания сорняк выбирает сады, пустыри, овраги, берег реки или болотный участок.

Осот огородный

Этот сорняк является однолетним растением. Его стебель небольшой, высотой 30–100 см, а листья более мелкие, остроконечные и расположены на черешках. Как и желтый, он цветет золотистыми цветками, внешне похожими на одуванчики, соцветия которых шире, чем у полевого, и достигают в диаметре 3, 5 см. Сроки цветения такие же, как у осота полевого. Семена бурые, с белыми пушистыми хохолками. Встречается чаще всего в огородах, а также на лугах.

Осот розовый

Этот вид называют бодяк. Он является одной из разновидностей осота полевого, но в отличие от своего сородича имеет розовый окрас цветка, который к окончанию цветения темнеет и становится почти голубой. Стебель растения мощный, достигает высоты 1, 6 м. Вся наземная часть, особенно листья, покрыты острыми колючками. Корень вертикальный, на ответвлениях имеет почки возобновления, поэтому за несколько лет вырастает до глубины 4–5 м, сильно истощая почву. Обитает сорняк преимущественно на пустырях, лугах, полях, вдоль дорог.

Розовый

Полевой

Огородный

На каких почвах растет осот?

К составу почвы сорняк нетребователен, поэтому ареал его охватывает почти всю Европу, частично Центральную и Среднюю Азию, также встречается на африканском и американском континентах. Особенных хлопот он доставляет аграриям Беларуси, Украины, европейской части России, Кавказа и Сибири.

Излюбленные места обитания осота – пустующие участки земли, поля, огороды, иногда сады. Невероятную всхожесть он показывает на плодородных, хорошо увлажненных почвах, особенно удобренных минеральным азотом, но может расти и на высушенных, слабосоленых грунтах. Размножается сорняк вегетативными отростками и семенами, которые разносятся ветром на огромные расстояния и прорастают, не имея периода покоя.

Семена осота обладают невероятной живучестью. Попав в землю, они сохраняют свою всхожесть около 20 лет.

Применение в народной медицине

Все вышеописанные виды сорняков имеют целебные свойства, обусловленные высоким содержанием биологически активных веществ: алкалоидов, жирных масел, органических кислот, витаминов. Эти компоненты наделяют растения лечебным действием и обеспечивают хороший терапевтический эффект.

Показания

Настои и отвары помогают избавиться от следующих проблем со здоровьем:

• головных болей, лихорадки, озноба;
• неврозов, депрессий, вызванных физическим и психическим перенапряжением;
• воспалительных процессов в органах ЖКТ, легких;
• внутренних и маточных кровотечений;
• глистов;
• подагры, абсцессов;
• печеночных колик;
• облегчают течение геморроя;
• листья растения заживляют раны, порезы, фурункулы.

Также отвар из листьев рекомендуется употреблять при диабете, так как горечь, содержащаяся в них, помогает снизить уровень сахара в крови.

Осот полевой активно применяют в народной медицине

Противопоказания

Препараты и средства на основе осота не рекомендуется употреблять:

• в период беременности и лактации,
• при тяжелых хронических заболеваниях органов ЖКТ и селезенки;
• при непереносимости компонентов растения.

Сорняк содержит яд, поэтому о целесообразности его применения и дозировке желательно посоветоваться с врачом.

Заготовка лекарственного сырья

Для приготовления лечебных отваров заготавливают стеблевую часть, листья и корни. Траву собирают во время цветения, с конца июня по сентябрь. Сушат в тени или в хорошо проветриваемом сухом помещении. Корни заготавливают осенью, с конца сентября. Их тщательно моют, измельчают или режут на части, и также высушивают. Хранят заготовленное сырье в бумажных или полотняных мешочках не более 2 лет.

Осот-медонос

Пчеловоды ценят сорняк за прекрасные медоносные качества, позволяющие собирать с 1 га порядка 120–140 кг полезного нектара. Мед из осота считается первосортным, так как обладает хорошим лечебным эффектом, имеет тонкий аромат и вкус. Стоит отметить, что он довольно быстро кристаллизуется, но это никак не отражается на его качестве. Осотовый мед идеально подходит для зимних подкормок, поскольку пчелы охотно лакомятся этим нектаром в любое время года.

Пчеловоды ценят осот за прекрасные медоносные качества

Видео «Борьба с сорняками»

В этом видеосюжете специалисты рассказывают, как избавиться от сорняковой травы на дачном участке.

Как бороться

Если сорняк завелся в огороде или в саду, то необходимо как можно быстрее принять меры, потому что он настолько живуч, что может возродиться буквально из кусочка корня. Для этого существуют как щадящие, так и радикальные меры.

Агротехнические методы

Подразумевают уничтожение сорняков исключительно механическим способом:

• регулярной прополкой грядок и аккуратным выдергиванием молодой поросли;
• глубокой перекопкой грядок весной и осенью с извлечением всех остатков сорных корней;
• своевременной уборкой растительных остатков с огорода;
• использованием агроволокна, рубероида или мульчи на грядках – плотное укрытие создает высокую температуру, чем приостанавливает рост сорняков.

Трава имеет очень глубокие корни, поэтому вырвать ее непросто. Облегчить этот процесс поможет обильный полив грядки перед прополкой. Взрослые растения лучше подкопать лопатой. Все мероприятия по прополке рекомендуется выполнять до того, как на кусте созреют семена.

Механический метод – самый эффективный способ удаления сорняков

Химические

Применение гербицидов оправдано лишь на очень запущенных участках, которые не будут засаживаться культурными растениями в будущем году. Часто химические препараты применяются на полях, где нет возможности удалить вручную каждое растение, однако сегодня все больше фермеров ищут альтернативные методы уничтожения сорных трав.

Такие гербициды, как «Ураган», «Тирон», «Торнадо», «Оптимум» и «Горизонт» больше подходят для обработки дорожек, пустых участков и точечно для уничтожения одиночно растущих бурьянов.

Избавиться от сорняков помогут гербициды

Народные средства

Поскольку сорняк всегда доставлял немало хлопот огородникам, было найдено немало интересных и относительно безопасных способов:

• опрыскивание нашатырным раствором (в 1 ведре воды размешивали 5–6 флаконов нашатыря), после чего наземная часть погибала, а корневище истощалось;
• высевание пшеницы – сорняку не по нраву соседство со злаком, и он перестает расти;
• обработка керосином – здесь, главное, не допустить попадания керосина на овощные культуры;
• периодическая подрезка стебля у основания и обламывание цветков;
• посыпание участка солью – поваренная соль препятствует росту любых сорняков, но этот способ больше подходит для участков, которые не засаживаются овощными культурами.

Успех борьбы с сорняком зависит от того, какой уход осуществляется за участком. Если прополки и рыхление почвы проводятся регулярно, то бурьян не успевает вырастать, и огород радует обильным урожаем. Также хочется напомнить о целебных качествах осота, которые известны очень давно. Так что если участок зарос сорняком, из молодых растений можно заготовить лекарственное сырье.

Осот полевой — Сорняки — ООО ТД Кирово-Чепецкая Химическая Компания

Карантинный организм

Семейство: Астровые Сложноцветные (Asteraceae, Compositae)

Род: Осот (Sonchus)

Биологическая классификация

Непаразитный многолетник корнеотпрысковый

Определение

Осот полевой – многолетний корнеотпрысковый сорняк. Все части содержат млечный сок. Стебель прямостоячий, ветвистый или простой. Высота до 180 см. Листовые пластинки ланцетные, перисто разрезанные с курчавыми долями, очередные. Нижние – черешковые. Верхние – сидячие. Общее соцветие – рыхлая метелка, собрана из гомогенных корзинок средней величины, состоящих из многочисленных желтых, язычковых цветков. Плод – темно-бурая сжатая с боков семянка с пятью ребрышками. Летучка серебристо-белая, легко опадающая. Цветение наблюдается с первого года роста в июне – сентябре, плодоношение – в июле – октябре. Вид распространен по всему миру, кроме Южной Америки и Южной Африки. (Бобров Е.Г.,1964) (Трухачев В. И.,2006) (Фисюнов А.В.,1984) (Губанов И.А.,2004)

Морфология

В течение первого месяца всходы осота полевого формируют мощный веретенообразный корень. Подсемядольная часть небольшая, надсемядольная – неразвита. Семядоли короткие, овальные, на верхушке вдавление. Расположены на коротком черешке. Размер семядоли 5 – 7 х 3 – 4 мм.

Первый лист обратнояйцевидной формы, продолговатый, расширенный в верхней части и с закругленной верхушкой. Нижняя часть сужена в узкокрылый черешок. По краю листа – мелкие острые зубчики.

Второй лист похож на первый, но зубчиков больше и они длиннее. Последующие листья щетинистые, продолговатые, неравномерно выемчато-зубчатые. (Васильченко И.Т.,1965)

Листья взрослых растений очередные, продолговатые, лопастные или струговидные. Основание сердцевидное, стеблеобъемлющее. В нижней части стебля листья растут на черешках, в верхней – сидячие. Длина до 28 см, ширина до 10 см. (Бобров Е.Г.,1964) (Губанов И.А.,2004)

Стебель тонкобороздчатый, прямой, высотой до 180 см. Верхняя часть голая или железисто-волосистая. (Бобров Е.Г.,1964) (Губанов И.А.,2004)

Корзинки многоцветковые, растущие поодиночке на верхушках ветвей и стебля. Общее соцветие – рассеянная метелка (щитковидно-метельчатое или зонтико-щитковидное). Цветки обоеполые, желтые, язычковые. (Бобров Е.Г.,1964) (Губанов И.А.,2004)

Плод – буроватая, темно-коричневая, светло-коричневая или желтоватая семянка с серебристо-белой легко-опадающей летучкой. Форма семянки удлиненная, овальная с 5 – 6 ребрышками, сдавленная с боков и немного изогнутая. Верхняя часть усечена и тупо закруглена. Размеры семянки: 2,5 – 3,25 х 0,75 – 1,25 х 0,5 мм. Вес 1000 штук – 0,6 г. (Доброхотов В.Н.,1961)

Центральный корень вертикальный, длина до 50 см. От него отходят горизонтальные корневища с большим числом придаточных почек. К третьему году развития корневая система может углубиться в почву до 4 м и более. (Бобров Е.Г.,1964) (Фисюнов А.В.,1984)

Биология и развитие

Осот полевой – многолетнее корнеотпрысковое растение. Вид светолюбив и влаголюбив. Возможно вегетативное и семенное размножение. Основное значение у первого способа. Семенное возобновление ограничено.

Всходы из семянок и корневых почек прорастают в апреле – мае и в летнее время. Минимальная температура прорастания + 6°C, оптимальная + 25°C. Прорастание семянок с глубины более 12 см не происходит, но жизнеспособность семян сохраняется в течение пяти лет. С поверхности почвы прорастает до 90% семянок. Свежесозревшие – всхожи при условии достаточной влажности.

Максимальная глубина вегетативного возобновления — 1,7 м. Способностью к регенерации обладают корневые отрезки величиной от 0,5 см в сухом состоянии. Надземные органы отмирают при температуре – -4°C. Засуху и морозы растение переносит в виде корней с почками возобновления внутри почвы.

Цветет осот полевой с первого года развития в июне – сентябре, плодоносит в июле – октябре. Максимальное количество семянок с одного растения – 30 тыс. (Фисюнов А.В.,1984) (Никитин В.В.,1983) (Шлякова Е.В.,1982)

Распространение

Местообитание в природе

Осот полевой тяготеет к лугам, засоленным почвам, берегам рек, морским побережьям, зарослям кустарников, часто встречается на залежах и в сорных местах. (Бобров Е.Г.,1964)

Географическое распространение

Осот полевой – широко распространен во всем мире. Не обнаружен в Южной Африке и Южной Америке. В России растет повсеместно. (Бобров Е.Г.,1964) (Трухачев В.И.,2006)

Вредоносность

Осот полевой – злостное сорное растение, засоряющее поля, овощные культуры, сады, особенно при достаточном естественном или искусственном увлажнении. Сильно вредит в яровых посевах:

• затеняет;
• понижает температуру почвы;
• снижает плодородие почвы;
• понижает эффективность удобрительных и поливных мероприятий;
• способствует развитию патогенной микрофлоры;
• затрудняет работу сельскохозяйственной техники. (Мастеров А.С.,2014) (Васильченко И.Т.,1965) ( Келлер, 1935)

Экономический порог вредоносности в посевах зерновых хлебов определяется в фазу кущения и устанавливается при наличии 2 – 3 штук розеток сорняка на 1 м² посева. (Дорожкина, 2012)

Меры борьбы

Агротехнические:

• использование в севообороте чистых паров с интенсивной обработкой почвы;
• введение паров, занятых бобово-злаковой смесью;
• схема севооборота пар – озимые – пропашные;
• уничтожение сорняка на ранних стадиях развития, не позднее формирования 4 – 5 листа. (Никитин В.В.,1983)(Келлер Б.А.,1935)

Химические

Обработка гербицидами. Эффективны препараты группы сульфонилмочевин, арилоксиалканкарбоновых кислот, производных пиридина и прочих веществ. (Мастеров А.С.,2014) (Государственный каталог, 2017)

Химические пестициды:

Опрыскивание в процессе вегетации:

(Государственный каталог, 2017)

 

Составители: Григоровская П.И, Жарёхина Т.В.

Как идентифицировать и использовать осот, идеальный съедобный сорняк — Дикие растения, собирательство, еда, искусство и культура -Sonchus olearceus- листья более крупные, широкие, без колючек и углублений (края зубчатые).

Осотник колючий — Sonchus asper- имеет колючки по краям листьев.

Родной осот — Sonchus hydropjillus — визуально более изрезанный, но без острых колючек.

При этом есть свидетельства того, что происходит скрещивание между видами, что затрудняет идентификацию и фиксацию признаков и популяций.

Что касается доступности, то в этой части света сезонные осоты круглый год. В любой момент вы обязательно найдете прорастающий, цветущий, посевной или умирающий образец этого рода. Посмотрите на изображение сезонной карты ниже, и вы увидите, что где-то растет осот.

Растение лучше всего на вкус в молодом возрасте, его листья мягкие и напоминают салат или радиккио.По мере взросления и цветения он становится все более и более горьким, что делает его лучше приготовленным овощем.

SOWTHISTLE AS FOOD

Sowthistle был очень любимым растением различных аборигенов по всей Австралии, включая Викторию, где мафия Yorta Yorta знает его как buckabun или в Новом Южном Уэльсе, где знает языковая группа Yuwaalayaay это как dhiinyaan .

Лучшая часть растения — молодые листьев , сырые или приготовленные.Их можно добавлять в салаты, готовить как шпинат или использовать в супах и т. Д. Вы также можете использовать стебли , приготовленные как спаржа или ревень. Молочный сок использовался в качестве жевательной резинки маори Новой Зеландии.

Мой хороший друг, Оливер из Fat of the Land and Sea, позволяет осотору свободно прорастать в своем саду и использовать его в качестве микрозелени. Вы позволяете ему расти в течение недели или двух, а затем он отправляется в салатник или как обычный зеленый цвет с тушеным мясом и жареным.Я считаю, что это великолепно. Оливер использует высокую всхожесть и потенциал растения в отношении сорняков.
Если вы хотите попробовать рецепт, я предлагаю вам начать с этой простой, но вкусной сальсы Верде.
Смотрите здесь, прокрутите вниз и наслаждайтесь!

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА
Растение очень богато витаминами и минералами, что делает его прекрасным тонизирующим средством. Сок очень эффективен при удалении бородавок, просто наносите ежедневно прямо на пятно, и оно высохнет и рассыпется.Я помню, как учил этому свою подругу, и каждый раз, когда мы выходили гулять с ее собакой, мы находили какой-нибудь осотер и прикладывали к бородавке. На его исчезновение ушло меньше двух недель.

ОСОБИЛЬНИК В САДУ
Большинство людей склонны вырывать осотник из своего сада, считая их нежелательными сорняками. Другие считают их прекрасной и плодовитой зеленью, а другие до сих пор используют их как ценное растение в своем саду. Sowthistle привлекает тлей, и это хорошо для органических садоводов, поскольку они могут иметь жертвенное растение, являющееся хозяином вредителей, которые, в свою очередь, будут привлекать полезных хищных насекомых в экосистему сада (таких как божьи коровки и журчалки).Эти хищные насекомые очень хороши в поддержании баланса между вашими овощами.

Оказывается, зверобоя все-таки твои друзья.

Ура для сорняков.

Собирательство Техаса: чертополох

Научное название: Sonchus oleraceus
Обилие: обильное
Что: листья, стебли, корни
Как: молодые листья в салатах, приготовленные на пару или отварные; стебли можно очистить, а затем приготовить на пару, как спаржу; корни очень горькие и обычно считаются съедобными в тяжелых условиях после жарки или варки; кофе можно приготовить из обжаренных корней.
Где: дворы, поля, нарушенные участки, солнечно
Когда: Ранняя весна — осень
Пищевая ценность: Богат витаминами A, Bs, C и некоторыми минералами
Опасности: не путайте ядовитую солодку обыкновенную (Senecio vulgaris) или техасскую сульту (Senecio ampullaceus) для расторопши.

Лекарственное средство:
Листья — антидепрессант; антиоксидант; противомикробный; снимает воспаление мочевыводящих путей, в том числе от камней в почках; успокаивающее; жаропонижающее; противовоспалительное средство; болеутоляющее (тизан)

Расторопша.

Крупный план листьев, обернутых вокруг стебля.

Растение молодняк осота.

Расторопша пятнистая.

Цветки расторопши.

Фото любезно предоставлено Wildcat

Цветки ососта (никогда не открывали, не открывали и не собирали семена).

Бутоны молодняка ососта. Заколите те, которые не открылись, замочив их в оставшемся маринованном соке как минимум на шесть недель в холодильнике. Вам нужны бутоны, которые все еще плоские или слегка опущены внутрь, например, те, которые находятся прямо над линейкой.Почки, которые подошли к концу, уже открылись, и их не стоит есть.

Распределение в Техасе, приписывается Министерству сельского хозяйства США. Отмеченные округа являются ориентировочными. Растения могут появиться и в других графствах, особенно если они используются в озеленении.

Распространение в Северной Америке, приписывается Министерству сельского хозяйства США.

Этот сорняк можно найти повсюду, он очень богат витаминами и другими питательными веществами. Тело растения очень похоже на бычий чертополох, но у осотника есть несколько маленьких желтых цветков, а не один луковичный пурпурный или желто-коричневый цветок.Кроме того, в отличие от волокон стебля расторопши, из волокон расторопши плохие веревки.

Мой любимый способ есть осот — это собирать и пропаривать молодые растения до того, как они пустят бутоны. Пропаренные стебли / листья отлично сочетаются с приготовленной на пару морковью.

Еще одно отличное лакомство — маринованные почки осотника. Просто сорвите цветочные бутоны до того, как они раскроются, и бросьте их в оставшийся маринованный сок. Дайте им полежать шесть недель, и они станут прекрасным кусочком, очень похожим на маринованные каперсы.

Чтобы приготовить кофе из корней расторопши, обжарьте корни в духовке при 400 ° F, пока они не станут темно-коричневыми. Чем темно-коричневый, тем темнее полученный кофе. Измельчите обжаренные корни в кофемолке, а затем используйте полученные результаты, как обычную кофейную гущу, для приготовления кофе без кофеина.

Не путайте ядовитый сельдерей обыкновенный (Senecio vulgaris) с чертополохом. Оба их цветка выглядят очень похожими, но листья сусла тупые и пушистые, тогда как листья расторопши колючие и безволосые.Кроме того, при более внимательном рассмотрении цветов обнаруживаются черные кончики на концах чашечки (воротничок вокруг основания цветов).

Common Groundsel (ядовитый).

Крупный план цветов обыкновенной (ядовитые). Обратите внимание на черные треугольники у основания цветов.

Техасская земляная трава (Senecio ampullaceus) также имеет цветочные бутоны в форме чертополоха, но бутоны желтые, а лепестки луча меньше, но шире, чем у чертополоха.

Листья Texas Groundsel обвиваются вокруг стебля так же, как и у Sow Thistle, но его листья нечеткие и покрыты тонкими нитями, похожими на паутину.

Съедобные имитаторы одуванчика:
Одуванчик
Кошачье ухо
Цикорий
Ястребиник японский
Сальсифик
Чертополох
Техасский одуванчик
Дикий салат

Купи мою книгу! Путеводитель по идиотам «Собирательство» охватывает 70 самых вкусных и простых в употреблении диких продуктов питания, представленных с такими же большими изображениями, как и здесь, на веб-сайте «Собирательство в Техасе».

Расторопша обыкновенная, Колючая, Поле

Чертополох может становиться фиолетовым с возрастом. Автор фото: Грин Дин

Sonchus: осот, в свином глазе

Начиная с середины января во Флориде, позже к северу отсюда, два из трех местных видов осота в большом количестве вторгаются на мою лужайку.Они настолько хороши, что заслуживают всех жалоб на мой нетрадиционный газон. Я не могу их съесть достаточно быстро. На самом деле, прямо сейчас у меня есть миска с домашним маслом, солью и перцем. Я бросила в горшок несколько слишком старых растений, но они не были слишком горькими. Эта горечь вызвана их белым соком.

Вы не можете есть большинство растений с белым соком (или белыми ягодами). Это одно из общих правил поиска пищи в дикой природе, кроме того, никогда не есть ничего дикого без точной идентификации и подтверждения того, что это съедобно.Есть три или четыре распространенных исключения из правила белого сока: инжир, молотый орех, осот и различные дикие листья салата.

Цветение сонха типичного

Существует огромное разнообразие осота: от небольшого количества колючек или их отсутствия до большого, от одного фута до шести футов в высоту, от зеленого до фиолетового, особенно у старых растений. Молодой осот можно просто бросить в горшок с травами, а некоторые старые листья нужно обрезать от чертополоха, что является отправной точкой в ​​кулинарии.На самом деле старые листья горькие, и их не так весело есть, даже если они съедобны. Откровенно говоря, если вам нужно обрезать колючки у осота, лучше оставить их в покое. Молодые и нежные листья — хорошее правило, особенно при работе с более грубыми породами. В молодом возрасте их вкус напоминает салат, а с возрастом — швейцарский мангольд. В старости они просто горькие. Я стараюсь собирать их от четырех до 12 дюймов в высоту. Молодые стебли очищаются и готовятся великолепно. Молодой корень также съедобен в приготовленном виде, но имеет тенденцию быть древесным.

Sonchus asper лист и стебель

Три общих: Sonchus oleraceus , (SON-kus oh-ler-AY-see-us) Sonchus Asper (SON-kus ASS-pur) и Sonchus arvensis (SON-kus ar-VEN- sis.) Это осот обыкновенный, осот колючий и осот полевой. У Oleraceus зеленые листья с немного синими концевыми лепестками в форме дельта-стрелок и отчетливо заостренными лепестками в местах, где он сжимает стебель.У asper есть закругленные лопасти в месте зажима ножки. У него также много колючек. Это тот, который может потребовать обрезки. У arvensis больше листьев в форме копья, лепестки могут быть неправильными, а колючки мягкие. Это самый мягкий из трех, с тактильным ощущением, близким к дикому салату.

Сонх цветет так, как его видит насекомое, фото Бьёрна Рёрслетта — NN / Nærfoto

Что касается ботанического названия осота: Sonchus — это древнегреческое название растения, которое означает «полый», имея в виду полый стебель растения, точку идентификации.Хотя пасущиеся животные (и бабочки) на самом деле предпочитают Sonchus тому, чтобы фермеры разглагольствовали о растении, потому что это сорняк среди их урожая. К сожалению, большая часть агробизнеса не является «зеленой», или, возможно, не так в Соединенных Штатах. На юге Италии Sonchus вторгается в посевы, но у них есть здравый смысл, чтобы собрать его и подать со спагетти. Oleraceus означает, что он съедобен или выращен. Asper означает грубое, а arvensis — обработанное поле.

Sonchus oleraceus Лист и стебель

Осот получил свое название потому, что его скармливали кормящим свиньям. (Помните старый эвристический образ мышления? Если вы хотите видеть, как ястреб ест ястребиные глаза. Если вы хотите, чтобы свиньи кормили грудью, лучше кормите их растениями с белым соком.) В любом случае, белый сок чертополоха считался хорошим для кормления свиноматок. Как выяснилось, свиньи любят их, как и кролики, поэтому их иногда называют заяц-чертополох (однако это не настоящий чертополох, а это совсем другой род).Настоящий чертополох всегда кровоточит, их колючки такие острые. Вы можете прочитать о них здесь. )

Как вы понимаете, осот встречается буквально по всему миру. В Греции его используют в зимних салатах уже тысячи лет. Плиний писал, что до того, как Тесей отправился на встречу с Марафонским Быком, старуха Гекала (по-гречески e-KAH-lee) угостила его блюдом из осота. Древние греки считали осот здоровым и укрепляющим — возможно, Марафонскому Быку стоило съесть его.Современные греки называют его Zohos . В Новой Зеландии Sonchus называют «пухой», и его часто едят, особенно маори, которые также использовали сок в качестве жевательной резинки. Очень хороший блог о маори и Sonchus можно прочитать здесь.

Опять же, молодые и нежные, как правило, лучше, когда дело доходит до приготовления дикой зелени. Вот несколько рецептов с осотом из «Essential Hedgerow and Wayside Cookbook». Между прочим, молодые Sonchus asper могут показаться колючими в сыром виде, но становятся мягкими при приготовлении (если вы не выбрали их слишком старыми.)

МАСЛЫЙ ЧЕРСТОП

1 или 2 горсти листьев осотника — молодых

Сливочное масло или масло

Говяжий бульон или вода

Молотый мускатный орех — щепотка

1 ч. мука

Соль и перец

Для этого рецепта молодые 2–4-дюймовые листья осота обыкновенного

[Sonchus oleraceus] лучше всего, когда листья не горькие.

Другим видам осота может потребоваться обрезка колючек и

может быть горьким на вкус, требуя предварительной варки.

Нагрейте немного сливочного или растительного масла на сковороде и добавьте листья. Тщательно перемешайте до

.

покройте листья. Добавьте хороший бульон или воду, уменьшите огонь до

.

кипятить и накрывать крышкой. Готовьте примерно 5-10 минут. Добавьте щепотку мускатного ореха,

мука и немного приправ. Перемешайте все, затем добавьте еще одну ручку

.

сливочного масла и растопить в осотом на медленном огне.

Подавать.

ЖАРЕНЫЕ ЧЕРТЫ И СВИНИНА

½-1 чашка свинины — тертая / нарезанная

Легкий соевый соус

Кукурузная мука — щепотка

Вода

Белое вино или сухой херес

Сахар — щепотка

Соль и перец

Чертополох

Начните с нарезки мяса на куски длиной около 2 дюймов и толщиной 1/10 дюйма.Отложите в сторону. Затем приготовьте маринад из оставшихся ингредиентов первой группы, используя немного соевого соуса, немного воды и вина, приправы и щепотки кукурузной муки и сахара. Хорошо перемешайте в миске и добавьте нарезанное мясо. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были

.

и оставить на 30 минут. Нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте имбирь пару минут, помешивая, чтобы не поджечь, затем добавьте зеленый лук. Перемешайте минуту, затем добавьте мясо.Жаркое движения, пока мясо не начнет готовиться. Добавьте листья ососта и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты, помешивая, чтобы предотвратить подгорание и равномерно распределить тепло.

«Детализированный» профиль завода Грин Дин

ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Растения имеют молочный сок. S. Oleraceus высокий, с бесстеблевыми лопастными листьями, выходящими за стебель. S. asper зеленые листья без стеблей с колючими краями, которые обвивают стебель, похожие на одуванчики соцветия, более или менее расположенные с плоской вершиной. S. arvenis похож на оба, но может быть очень высоким.

ВРЕМЯ ГОДА: В северном климате весной, летом и иногда осенью, на юге с декабря по апрель.

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Газоны, поля, пустыри, пустыри, парки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Молодые листья в салатах, как правило, горькие, старые листья кипятят 10-15 минут.

Sonchus arvensis (Осотник многолетний): Полевые цветы Миннесоты

Sonchus arvensis (Сеятель многолетний)

Информация о заводе

Также известен как:	Совоисток полевой
Род:	Sonchus
Семейство:	Сложноцветные (Aster)
Жизненный цикл:		Многолетний Евразия
Статус:
Среда обитания:	часть тень, солнце; влажная нарушенная почва; вдоль берегов, обочин, канав, полей
Сезон цветения:	июль — октябрь
Высота растений:	От 2 до 4 футов
Статус индикатора заболоченных земель:	GP: FAC MW: FACU NCNE: FACU
Распределение округов Миннесота (щелкните карту, чтобы увеличить) :
Национальное распределение (щелкните карту, чтобы увеличить) :

Выберите изображение для увеличения .См. Описание значков в глоссарии.

Подробная информация

Цветок:

Рыхлые ветвящиеся грозди ярко-желтых, похожих на одуванчик цветков, каждая шириной до 2 дюймов, на концах тонких стеблей. В то время как отдельные растения могут давать множество цветов в течение вегетационного периода, редко бывает больше, чем несколько цветков в любой данный момент; на одних ветвях появляются семенные головки, на других — только зарождаются почки. Новые цветущие стебли также появятся из пазух нижних стеблевых листьев, когда растение созреет, а старые стебли перестанут цвести и засохнут, или будут сломаны или скошены.Прицветники и цветоносы либо густо покрыты железистыми волосками (железы — это кончики волос), либо покрыты железистыми точками (железы без волосков) в зависимости от подвида.

Листья и стебель:

Листья имеют мягкие колючие зубчатые края, которые могут быть волнистыми, безволосые, в основном с небольшими закругленными лопастями у основания, которые обхватывают стебель. Нижние листья до 2 дюймов в ширину и до 12 дюймов в длину и имеют несколько изменчивую форму, с мелкими или глубокими закругленными лопастями, иногда без лопастей.Они имеют тенденцию скапливаться на стебле.

Листья быстро уменьшаются в размере по мере подъема на стебель. Верхние листья обычно не лопастные и широко расставлены на стебле, хотя большинство листьев ограничено нижней половиной растения. Стебли прямостоячие, неразветвленные, за исключением цветков, с линией или слабой бороздкой, под цветками голые.

Фрукты:

Плод — это похожий на одуванчик шлейф из темно-коричневых семян с чистыми белыми волосками, которые уносит их на ветру.

Примечания:

Этот вид быстро заселяет глубокие и обширные подземные корневые системы.Когда-то занесенный в список ядовитых сорняков штата Миннесота, сейчас он широко распространен по всему штату, но не так опасен с агрономической точки зрения, как когда-то считалось. Кроме того, урожай Round-up Ready решил большую часть проблемы. Существует 2 признанных подвида, оба из которых были зарегистрированы в Миннесоте: subsp. uliginosus (ранее var. glabrescens ), который усеян железистыми точками, но не железисто-волосатым на прицветниках и цветоножках, обычен на большей части территории Миннесоты, subsp. arvensis с железистыми волосками упоминалось всего несколько раз.Многолетний соватист внешне похож на колючий осотист ( Sonchus asper ) и совоистник обыкновенный ( Sonchus oleraceus ). Колючий соватист имеет явно более крупные колючие зубы на листьях и более крупные доли у основания листа, а цветки обычно менее 1 дюйма в поперечнике. У обыкновенного Sowthistle более угловатые лепестки на листьях и цветках, которые также составляют 1 дюйм или меньше.

Еще фотографии

Фотографии К. Чайки, сделанные в округе Рэмси. Другие фотографии любезно предоставлены Питером М.Дзюк.

Комментарии

Вы видели это растение в Миннесоте, , или у вас есть какие-нибудь комментарии по этому поводу?

Осот полевой, Sonchus arvensis L.

Самый старый общественный сад полевых цветов в США

Общее название
Расторопша полевой (Расторопша многолетняя. Расторопша кукурузная)

Научное название
Sonchus arvensis L.

Семейство растений
Астра (Asteraceae)

Сад Расположение
Исторический, не сохранившийся; виды, внесенные в список ограниченного семеноводства DNR

Главный сезон
Цветение с конца лета до осени

Полевой чертополох — это интродуцированный и натурализованный прямостоячий многолетний разнотравье, вырастающий от 2 до 5 футов высотой на стеблях, содержащий млечный сок.Растение может немного ветвиться в верхней части, стебли тускло-зеленые, круглые и обычно гладкие, часто с твердым или деревянистым полым основанием.

Листья очередные, в 4 раза длиннее ширины, в основном перисто-разделенные, с 2-5 лопастями с заостренными кончиками к лопастям. Они сосредоточены в нижней части стебля. У них сердцевидные основания с парой небольших округлых базальных долей (ушных раковин), которые обхватывают ножку, но не соединяются вокруг ножки. Все края с мелкими колючками.Верхние листья будут намного короче и менее разделенными или вообще не разделенными. Поверхность листьев зеленая, без волос, без колючек вдоль нижней средней жилки. Колючки только по краям . Листья также имеют молочный сок.

Цветочный массив — это открытая ветвистая гроздь из нескольких цветочных головок в верхней части стеблей, которые не открываются одновременно. Гроздь на длинной ножке. В основании кисти и на ее отделах могут быть небольшие прицветники.

Цветки имеют ширину от 1-1 / 4 до 2 дюймов, самые большие из наших Миннесотских чертополохов, каждый на коротком стебле, и состоит из множества плодородных лучевых соцветий с беловатыми трубками венчика с желтыми лучами, лучиками, зубчатыми на концах. наконечник, и до тех пор, пока трубки. Дисковые соцветия отсутствуют. Тычинки (5) и пыльники бледно-желтые, плотно окружают пестик и столбик, выступающий из венчика во время цветения. Основание цветочной головки (обертка) имеет множество зеленых прицветников (филларий) в 2 или 3 ряда, внешний ряд короче, внутренний ряд длиннее с заостренными слегка загнутыми кончиками.У всех есть более темно-зеленая средняя жилка. Есть две разновидности (см. Ниже внизу страницы): одна с железистыми волосками на филлариях, а другая — без них. То же условие касается цветоножек.

Семя: Плодородные цветки созревают до сухих красновато-коричневых кипсел (семя, напоминающее семянку), длиной от 2,5 до 3,5 мм, от продолговатых до эллипсовидных, без клюва, безволосые, морщинистые, с 4-5 ребрами с каждой стороны и с пучок тонких белых волос для рассеивания ветра.

Среда обитания: Полевой чертополох размножается путем повторного посева и своей корневой системой, состоящей из длинных раскидистых корневищ.Растет на многих пустырях, принимает различные почвы, от влажных до слегка засушливых, но требует солнечного света. Цветение в этой местности обычно начинается с середины лета, а затем наступает осень.

Наименования: Род Sonchus, — старое греческое название «полый» и было применено из-за полого стебля осота и вида arvensis, означает «посаженные поля» и составляет общую имя. Название автора классификации растений «Л.’относится к Карлу Линнею (1707–1778), шведскому ботанику и разработчику биномиальной номенклатуры современной систематики. Происхождение названия «осот» древнее, но неясное. «Кукурузный чертополох» относится к растениям, часто появляющимся на кукурузных полях.

Сравнение: В Миннесоте есть 3 вида осота. Описание приводится ниже в «примечаниях». Другое растение, которое может выглядеть примерно так, — это колючий салат, Lactuca serriola, , но там цветок имеет только 12-20 лучевых цветков, а листья имеют колючую середину ребра на нижней стороне.Сравните также осот колючий, Sonchus asper.

См. В нижней части страницы примечания по истории посадки Сада, распространению в Миннесоте и Северной Америке, знаниям и другим сведениям.

Вверху: Большинство листьев растения находится на нижней части стебля. Иллюстрация предоставлена ​​онлайн-библиотекой Курта Штюбера.

Ниже: 1-е фото — Типичный цветочный массив, состоящий из нескольких цветочных головок на цветочном стебле.Изображенная здесь разновидность без железистых волос. 2 фото — Семенная головка.

Ниже: 1-е фото — Цветки состоят из множества плодовитых лучевых соцветий с беловатыми трубками венчика с желтыми лучами, лучи, зубчатые на кончике, по длине равны трубкам. Тычинки и пыльники бледно-желтые и окружают стиль. 2-е фото — филларии в 2-х или 3-х сериях с заостренными кончиками и более темно-зеленой средней жилкой.

Ниже: Ципселы сухие, красновато-коричневые, без клюва, голые, морщинистые, с 4–5 ребрами с каждой стороны и с пучком тонких белых волос для рассеивания ветром.

Ниже: 1-я фотография — Цветочный массив — обратите внимание на длинные стебли цветочных гроздей и маленькие листовые прицветники у основания гроздей. 2 фото — листья имеют от 2 до 5 лопастей с заостренными кончиками к лопастям. 3-е фото — листья имеют сердцевидное основание с парой небольших округлых базальных лопастей, которые обхватывают стебель, но не охватывают стебель.

Внизу: 1-е фото — небольшой лист самого верхнего стебля. 2 фото — большой прикорневой лист с глубоко разрезанными лопастями.

Внизу: Листья сосредоточены в нижней части стебля, все края с мелкими колючками.

Ниже: 1-е фото — Нижняя сторона листа более бледная, но на поверхности нет волосков и колючек на средней жилке. 2-е фото — Нижний стебель полый, в порах содержится млечный сок, как и жилки листа.

Примечания:

Примечания: Чертополох был представлен в саду Элоизой Батлер.10 октября 1915 г., когда она посадила 3 ​​корня, полученные из окрестностей озера Медисин (западный район метро Миннеаполиса), но не зарегистрированы как присутствующие в саду в течение ряда лет. Растение завезено из Евразии и натурализовано по всей Северной Америке, за исключением некоторых штатов на крайнем юге. В Миннесоте он находится в большинстве округов, включая большую часть метро. Это самый распространенный вид осота в Миннесоте, продажа семян которого ограничена.

Есть два подвида этого растения, перечисленные DNR как присутствующие в штате.Это подп. arvensis , где цветоносы и филларии имеют стебельчатые железистые волосы и subsp. uliginosus , где у них есть железы без стеблей или иногда филларии без желез; согласно опросам DNR, последнее является наиболее распространенным явлением в Миннесоте. Второй вид в штате — это колючий чертополох, S. asper, , у которого цветочная головка меньшего размера, а ушные раковины листа часто изогнуты или закручены вокруг стебля. Третий вид в Миннесоте — обыкновенный чертополох, S.oleraceus, , который, вопреки названию, не так распространен в Миннесоте. У него стреловидные базальные доли листа. В Северной Америке существует пять видов Sonchus .

История и использование: Чертополох пришел в Северную Америку, имея обширный опыт в области знаний Старого Света. В качестве зелени их использовали со времен Плиния. Фактически Плиний сообщает нам, что до того, как Тесей встретился с марафонским быком, его щедро снабдили блюдом с чертополохом, так как древние расы считались тогда очень сильными.Более современные люди использовали их в салатах, но они наиболее полезны в качестве корма для кроликов и свиней, так как, когда они сочные, кролики обожают их, а свиньи очень любят. А вот лошади с большим мозгом их не тронут.

Литература и ссылки на сайты

Ссылки: Характеристики растений обычно взяты из источников 1A, 32, W2, W3, W7 и W8, а также других источников, в зависимости от конкретного случая. Распространяется в основном из W1, W2 и 28C.История посадки в основном с 1, 4 и 4а. Другие источники по конкретной ссылке. См. Подробности в Справочном листе.

Буклет для идентификации большинства цветущих разнотравья и небольших цветущих кустарников сада Уайлдфлауэр Элоиз Батлер. Подробности здесь.

---

Friends of the Wild Flower Garden, Inc. Текст и фотографии принадлежат Г. Д. Бебо, если не указано иное. «www.friendsofthewildflowergarden.org»

Справочник по собирательству по кормам, лекарствам и другим видам использования

Полый стебель дает белый, молочный сок, который, как говорят, едят свиноматки, чтобы увеличить поток молока.Латинское название рода sowthistle — Sonchus, что означает «полый».

Существует много видов Sonchus ( Sonchus spp. ) — все они съедобны, и большинство из них неотличимы по внешнему виду, но два наиболее часто используемых в пищу и медицину — это осотомор гладкий ( S. oleraceus ) и осотом колючий ( S. asper ).

Осотник иногда путают с одуванчиком из-за его ярко-желтых цветов и зеленых колючих листьев.

У растения сложные отношения с людьми. Он процветал на пути человеческого прогресса, став обычным сорняком и диким съедобным. Попутно некоторые люди полюбили его нежные молодые листья и сочный стебель, в то время как другие сочли его горечь менее приятной.

Общепринятое название

Колючий репейник гладкий и колючий.

Научное название

Сеятель гладкий: Sonchus oleraceus .
Опорник колючий: Sonchus asper .

Семейство

Сложные.

Ботаническое описание

Растение характеризуется толстым ветвистым полым стеблем и тонкими продолговатыми листьями с колючими краями. Бледно-желтые цветы похожи на головки одуванчиков и засыхают, образуя коническую вершину с пучками семян.

Статус

Ежегодный, уроженец Великобритании, Ирландии, Европы, Азии и Северной Африки.

Habitat

Предпочитает обочины дорог, пустыри, берега рек и моря.

Детали, используемые для пищевых продуктов

Листья, стебли и цветы.

Время сбора урожая

Весна-осень.

Использование в пищу осотиста

Он использовался в качестве салата и зелени со времен наших ранних предков. Молодые растения слегка горькие и довольно сочные; старые растения горькие и жесткие.

Листья и стебли обоих видов можно готовить как овощи, добавлять в жаркое и тушеное мясо. Перед приготовлением сочный стебель следует доить, потому что сок может привести к потемнению частей растения.

Профиль питания осотополоха

Осотник содержит в четыре раза больше антиоксидантных соединений, чем красное вино, и в двенадцать раз больше антиоксидантов, чем черный чай. Он богат незаменимыми жирными кислотами, минералами и питательными веществами, такими как цинк, марганец, медь, железо, кальций и клетчатка.

Его традиционное использование в качестве ингредиента в весенних блюдах для здоровья и бодрости поддерживается высоким содержанием витаминов A, B, C и K.

На 100 г сырой массы различных осоторов содержится от 30 до 60 мг витамина C; Гладкий осот, как было показано, содержит до 800 мг витамина А.

Рецепты с осотистом

Использование в лечебных травах осотистого

Считалось, что лекарственные свойства совокороса ( S. oleraceus ) аналогичны одуванчику ( Taraxacum officinale ). Его сочный стебель источает сливочное молоко, похожее на одуванчик, которое использовалось как лекарство от бородавок.

Sowthistle также использовался как лечебное средство для ускорения родов, для лечения кожных и глазных проблем, а также для освежения неприятного запаха изо рта.

Другое применение

Пушистые семена когда-то использовались для набивки подушек и матрасов.

Указание по безопасности

Гладкий осотороб считается более токсичным, чем другие виды осотора; белый латекс, произведенный из растения, умеренно ядовит для ягнят и лошадей, а корни, как говорят, вызывают выкидыш.

Присоединяйтесь к семье Eatweeds

Каждую неделю вы также будете получать рецепты диких кормов, профили растений и советы по поиску пищи прямо на свой почтовый ящик. Читают более 25 000 собирателей, травников и любителей растений.

Идентификация — Sowthistle гладкий

Идентификация — Sowthistle колючий

Ссылки

• Grieve, M.М. (1998) Современные травы . 3-е издание. Лондон: Tiger Books International, PLC.
• Хэтфилд, Г. (2008) Хэтфилдс Herbal: Секретная история британских растений . Лондон: Пингвин.
• Каллас, Дж. (2010) Съедобные дикие растения: дикие продукты от грязи до тарелки . Лейтон, Юта: Гиббс Смит.
• Кунлейн, Х. В. и Тернер, Н. Дж. (1991) Традиционные растительные продукты коренных народов Канады: питание, ботаника и использование . Филадельфия: Рутледж.
• Quattrocchi, U. (2012) CRC Всемирный словарь лекарственных и ядовитых растений: общие названия, научные названия, эпонимы, синонимы и этимология . Бока-Ратон, Флорида: CRC.
• Санчес-Мата, М. де К. и Тардио, Дж. (Ред.) (2016) Средиземноморские дикие съедобные растения: этноботаника и таблицы состава пищевых продуктов . Нью-Йорк: Springer-Verlag.
• Уоттс, Д. К. (2007) Словарь растений . Амстердам?; Бостон: Academic Press.
• Wiersema, J.Х. и Леон, Б. (2013) Мировые экономические растения: стандартная ссылка . 2-е изд. Бока-Ратон, Флорида: CRC Press.

Осот обыкновенный | VRO | Сельское хозяйство Виктория

Научное название:	Sonchus oleraceus	Растение осотополоха обыкновенное Фото: AJ Brown
Другие общеупотребительные названия:	— чертополох, осот однолетний, свинины, мягкий чертополох, заячий чертополох, заячий салат, заячий чертополох, кольчужник, расторопша пятнистая, осот обыкновенный, кисточка молочная, травка молочная, талаак
Статус:	Уроженец Европы и Юго-Западной Азии.Натурализовано по всей Австралии и Новой Зеландии.
Описание растения:	Однолетнее растение до 140 см высотой с прикорневой розеткой листьев, а также листьями вдоль стеблей. Стебли и основная жилка листьев от темно-зеленого до пурпурного. Листья тонкие и мягкие, до 35 см в длину и 12 см в ширину, от ланцетных (ланцетных) до продолговатых (заостренный конец прикреплен к стеблю), голые и темно-зеленые с бледно-белыми или пурпурными жилками. Листья от умеренно до глубоко лопастных, терминальные лепестки часто самые большие, а у основания стеблевых листьев заостренные колосовидные лопасти (ушные раковины).Края листа неравномерно зубчатые, но не колючие.
	Цветочные стебли и обертка (цветочная чаша) безволосые или с волосками на основе желез. Обертка длиной 10–13 мм и «лепестки» (на самом деле каждый из них представляет собой один цветок) имеют длину 5–6 мм, желтого цвета и обычно открываются только утром каждого дня. Плод — ципсала или семянка (сухая, нерастущая, односемянная), обратнояйцевидная длиной 2,5-4 мм, умеренно сжатая, сужающаяся к основанию, морщинистая на всем протяжении и по 3 ребра с каждой стороны.
Среда обитания:	Очень распространенный сорняк нарушенных территорий, садов и пустырей по всей Виктории. Также встречается на болотах, берегах озер и прибрежных дюнах и при достаточной влажности, по-видимому, имеет некоторую устойчивость к слегка засоленным условиям. Регион Класс солености Класс переувлажнения Малли, Лоддон Мюррей S0, S1 W1, W2, W3 Central и Western Gippsland S0, S1 W0, W1, W2, W3
Комментарии:	Распространенные названия указывают на привлекательность растения для зайцев, кроликов и свиней. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт