Как зимой дома вырастить зелень: как и что можно вырастить, посадка и уход

Выращивание зелени на подоконнике зимой простым способом

Приветствую. Сегодня расскажу, как выращивать зелень на подоконнике зимой. Поделюсь с вами, какую зелень я сажаю на своем домашнем огороде, а также как подготавливаю место, почву и семена. И если вы будете следовать моих советов, то как и я соберете богатый урожай свежих витаминов.

Почему я решил выращивать зелень на подоконнике зимой

В студеные месяцы, как никогда, чувствуется недостаток витаминов, свежей и вкусной зелени, овощей. Поэтому я создал мини-огород на своем подоконнике. Для дома годится практически вся садовая зелень:

• базилик;
• петрушка;
• тимьян;
• кинза;
• листовой салат;
• мята;
• укроп;
• шпинат;
• горчица;
• чеснок на зелень;
• кресс-салат;
• зеленый лук;
• мелисса.

Для выращивания требуется немногое:

1. Неглубокие широкие контейнеры, ящики, горшки.
2. Плодородный субстрат для комнатных растений или рассады.
3. Дренажный материал.
4. Пищевая пленка или специальные колпаки для создания условий мини-парника.
5. Люминесцентные, фитолампы для разведения зелени в условиях короткого светового дня.
6. Жидкие минеральные подкормки.

Самый долгий способ – выращивание зелени из семян. Поэтому я по осени привожу из сада черенки, корневища или целые кустики, укореняю их дома. Альтернативный вариант – приобрести в садовом магазине зелень в контейнерах, рассадить ее в просторные емкости – таких запасов хватит на долгие месяцы.

Подготовка места и емкостей для посадки

Первым делом я создаю комфортные условия для будущих обитателей моего домашнего садика. Самое важное тут – достаточное освещение:

1. Оптимальный световой день для зелени – 12-14 часов в сутки. Минимум – 10 часов.
2. Чтобы зимой на вашем столе была свежая зелень, обзаведитесь фитолампами или люминесцентным освещением. Оно пригодится и для выращивания рассады. Обычные лампы накаливания бесполезны – выделяют больше ненужного тепла, чем необходимого света.
3. Зимой включайте искусственное подсвечивание каждое утро и вечер, а также в пасмурные дни. Правильное падение искусственного света – сверху вниз, а не сбоку.
4. При выращивании зелени ранней осенью, летом, поздней весной искусственный свет не нужен – растениям достаточно естественного. Расположите их на западном, юго-западном и южном подоконнике, лоджии, балконе.
5. Под прямым солнечным светом нежная зелень может попросту сгореть. Притените стекла газетами, калькой, марлей.
6. Не забывайте ежедневно прокручивать каждый горшочек на 180 градусов. В противном случае посадки будут вытягиваться, стелиться, криво расти.
7. Растения стоит беречь от сильных сквозняков. Но это не значит, что им не нужен свежий воздух – обязательно оставляйте окна на 1-3 часа открытыми на микропроветриватель в неморозные дни.
8. Зелень страдает от излишне сухого воздуха – не стоит планировать садик вблизи отопительных приборов. В крайнем случае не забывайте укрывать батареи влажной тканью, периодически опрыскивать листья из пульверизатора.

Выбор емкостей для домашней зелени зависит от планируемого масштаба комнатного сада. Для начала лучше взять маленькие горшки, стаканчики. Если семья большая, пригодятся уже длинные ящики и контейнеры.

емкости для домашнего огорода

Большое внимание уделяю глубине емкости – не менее 10-15 см. Корневая система будет разрастаться – диаметр горшка не должен быть меньше 20-30 см. Если у вас узкие подоконники, обратите внимание на подвесные кашпо.

Какую зелень вырастить на подоконнике зимой

В первую очередь – правила, которые подходят для всех обитателей комнатного сада:

1. Для выращивания на подоконнике подходят скороспелые, низкорослые и кустистые растения.
2. Самое удачное время для посадок – ранняя осень со сравнительно длинным световым днем.
3. Идеальная долгота светового дня – не менее 10-13 часов. В противном случае зелень будет расти слабенькой, невкусной. Чтобы этого не допустить, в условиях короткого светового дня я обращаюсь к подсвечиванию фито лампами. Располагаю их над комнатным огородом примерно на 10-50 см.
4. Грунт должен быть легким, питательным, дренированным. Самая подходящая почвосмесь – для комнатных цветов. Как альтернатива – биогумус + кокосовое волокно (1:2). Садовую землю использую с осторожностью – обязательно обеззараживаю: прокаливаю в духовке, промораживаю в морозилке или проливаю крепким марганцевым раствором.
5. Все стаканчики, горшки, контейнеры должны иметь дренажные отверстия для «дыхания» почвы, ухода лишней жидкости.
6. Не лишним станет уложить на дно емкости дренажный слой (2 и более см) – гальку, крошку кирпича, керамзит.
7. Для полива лучше всего использовать мелкодисперсный пульверизатор.
8. Комнатная зелень не нуждается в дополнительных подкормках. Но, чтобы получить более обильный урожай, я не забываю удобрять ее раствором комплексных минеральных препаратов каждые 2-3 недели. Натуральные подкормки не годятся из-за неприятного запаха, который долго не выветривается из квартиры.

Расскажу подробнее о жителях своего домашнего огорода – поделюсь своими секретами богатого и вкусного урожая.

Петрушка

Эту зелень можно разводить как из семян, так и из корневища. Самые подходящие сорта для комнатного выращивания:

• Бисер;
• Астра;
• Урожайная;
• Бриз;
• Прима;
• Утренняя свежесть;
• Обыкновенная листовая;
• Русское застолье;
• Глория;
• Бутербродная;
• Волшебница;
• Сахарная;
• Изумрудные кружева;
• Бородинская;
• Фитнес;
• Ворожея.

Неплохой вариант – собрать, подсушить семена огородной петрушки.

Подготовка семян и почвы

Если вы решили выращивать петрушку из семян, для вас такой алгоритм:

1. Примерно полчаса подержите герметичный полиэтиленовый пакетик с семечками под теплой проточной водой.
2. Смочите отрезок ткани или марли, заверните в него семена. Поместите сверток в полиэтиленовый пакет, крепко завяжите его.
3. Оставьте в теплом месте (23-35 С) на сутки.

Петрушке не требуется специфический субстрат – я использую любой грунт для комнатных растений. Не забываю и об укладке на дно контейнера дренажного слоя.

Чтобы ускорить появление первого урожая (до 3-4 недель от посадки), я развожу петрушку корневищами. Выбираю отдельные экземпляры:

1. Длина – не менее 5 см, диаметр – от 2 см.
2. На толстых и коротких корешках – верхушечная почка.

Такие корневища я предусмотрительно выкапываю ранней осенью на своем огороде.

выращивание петрушки на подоконнике

Посадка и уход

Если разводите петрушку семенами, дальше советую действовать так:

1. Засыпьте в горшок, контейнер плодородный грунт.
2. Заглубите семечки примерно на 5 мм.
3. Отнесите емкость в затемненное теплое место – с появлением первых всходов поставьте ее на хорошо освещенный подоконник.
4. Взошедшие ростки проредите – между ними должно оставаться не менее 3-4 см.

Я не люблю выращивание семенами из-за длительности – от посадки до появления съедобной (высотой 8-10 см) зелени проходит 1-1,5 месяца.

Расскажу, как высаживаю петрушечные корневища:

1. Выбираю глубокий горшок, засыпаю в него субстрат.
2. Помещаю корешки в почву под углом. Заглубляю их так, чтобы верхний кончик был присыпан 2-3 см земли.
3. До появления первых ростков держу в прохладном месте, затем переношу на утепленный светлый подоконник.

Петрушка любит освещенные пространства, прекрасно себя чувствует на южном окне. Не требовательна к температуре – достаточно 15-20 С. По мере роста требуется только полив растения – по подсыханию верхнего пласта почвы.

Укроп

Укропчик – одна из самых популярных зеленых культур, которую можно использовать для приготовления самых разнообразных супов, гарниров, салатов, солений. Для комнатного выращивания рекомендую сорта:

• Грибовский;
• Гренадер;
• Кибрай;
• Ришелье;
• Узбекский-243;
• Каскеленский;
• Армянский-269.

Я также собираю укропные семена на своем огороде, храню их в стеклянных банках или «дышащих» тканевых мешочках.

Подготовка семян и почвы

Как и петрушка, укроп не требует специфического почвогрунта для выращивания. Я покупаю легкий торфяной субстрат для комнатных цветов – он годится для всего моего комнатного огорода. Его большой плюс – земля (по заверениям упаковщика) уже продезинфицировано на предприятии.

На один контейнер (примерно 15х40 см) достаточного 3 г посевного материала. Укропные семена перед посадкой обеззараживаю – держу 20-30 минут в слабо-розовом марганцевом растворе. Затем замачиваю на 24 часа в теплой водице – стараюсь сменить ее 3-4 раза.

Посадка и уход

Укроп – одно из самых неприхотливых растений. С посадкой этой культуры справится даже новичок:

1. Наполните контейнер землей, сделайте равномерные бороздки на расстоянии 10-15 см друг от друга.
2. Слегка увлажните почву из пульверизатора.
3. Выложите семена, присыпьте их 1-2 см земли.
4. Закутайте контейнеры с укропом пленкой или накройте их прозрачным стеклом.
5. Переносите на подоконник, где температура держится в пределах 18-20 С.
6. Уже через неделю проклевываются первые всходы – с их появлением не забудьте убрать стекло или пленку.

Подходящий температурный режим для подрастающего укропа – 17-20 С. В таких условиях первые всходы появляются через неделю. Полноценная зелень для употребления в пищу вырастает через месяц. Чтобы поставить укроп на «беспрерывное производство», я подсаживаю новые семена через каждые 3-4 недели.

Культуре требуется умеренный регулярный полив по мере подсыхания верхнего пласта почвы. Опрыскивание из пульверизатора нужно ежедневное – из-за парового отопления в квартире сухой воздух.

Чтобы растения полноценно развивались, я ежедневно разворачиваю горшочки на 180 градусов. Чтобы домашний укропчик дал хороший урожай, не забываю каждые две недели подкармливать его «Радугой». Жидкое удобрение развожу по инструкции, вношу строго после поливов.

Базилик

Мои любимые сорта комнатного базилика:

• Ереванский;
• Карлик;
• Гвоздичный;
• Лимонный;
• Фиолетовый;
• Маркиз.

Предупрежу вас, что выращивание базилика в домашних условиях из семян – занятие довольно специфичное:

• Базиликовые семена насыщены эфирными маслами – это замедляет их прорастание.
• Базилик – теплолюбивое растение. Оно даст хороший урожай только на утепленном подоконнике (около 25 С).

Открою маленький секрет: чтобы быстрее вырастить базилик, я укореняю свежие побеги этого растения, привезенные из сада.

Подготовка семян и почвы

Если решаю высадить базилик семенами, я обязательно замачиваю их в теплой воде не менее 2 суток. Не забываю периодически менять жидкость на свежую и подогретую.

Что касается субстрата, то тут также подойдет почвенная смесь для комнатных растений. Можно купить специальный грунт для базилика, который годится и для разведения рассады этого растения.

Посадка и уход

Высадку базиликовых семян я провожу по простой инструкции:

1. Заполняю контейнер плодородной почвой, рассыпаю по ее поверхности семечки. Закладываю их тонким слоем такого же грунта.
2. Закутываю контейнеры пищевой пленкой или накрываю стеклом, помещаю на самый южный подоконник в квартире.
3. С появлением первых ростков убираю укрытие.

Как только на побегах появится 5-6-й листик, я аккуратно прищипываю растения. Эта простая процедура стимулирует развитие боковых побегов, делает куст более пышным. Не забываю обрывать бутончики, чтобы они «не отвлекали» растение от наращивания зелени.

Почву увлажняю ежедневно, утром, пользуясь пульверизатором. Примерно раз в 3 дня аккуратно рыхлю почвогрунт вилочкой. Если базилик развивается неохотно, подкармливаю его жидким азотным минеральным удобрением.

Растение отлично себя чувствует на южном утепленном подоконнике (около 25 градусов). Не забывайте оберегать теплолюбивый базилик от перепадов температур, сквозняков.

Мелисса

Ароматная мелисса, отличное дополнение к чаю, салатам, десертам, отлично подходит для домашнего зимнего выращивания. Это неприхотливое растение, которое отлично себя чувствует как при пониженных, так и при повышенных температурах, как на солнечном подоконнике, так и в полутени.

Подготовка семян и почвы

Мелиссу можно разводить как из семян, так и из отводов, черенков. Я пользуюсь и более простым способом – выкапываю по осени кустик, сажаю в горшок, перевожу домой.

Что касается почвы, я выбираю воздухо- и водопроницаемый субстрат. Отлично подойдет смесь биогумуса и кокосового волокна, которую я уже упоминал. Обязательно подготавливаю дренаж из керамзита, крупной гальки, речного песка.

Посадка и уход

Выращивание из семян более кропотливое:

1. Обеззараживаю посевной материал в розовом марганцевом растворе 20-30 минут.
2. Укладываю на дно емкости дренаж.
3. Наполняю контейнер землей, заглубляю семечки на 1 см.
4. Емкость с мелиссой укрываю стеклом или слоем пленки.

Как только растения подрастут, я пикирую их из общей емкости в отдельные стаканчики. Чем светлее подоконник, тем насыщеннее и ароматнее будет зелень мелиссы. В целом, это неприхотливое растение – переносит и похолодание, и жару, и полутень.

Я обеспечиваю мелиссе не только регулярный полив, но и опрыскивание листьев. Все водные процедуры планирую на утренние или вечерние часы. Обязательно слежу, чтобы лишняя вода не застаивалась у корешков.

Шпинат

Еще одно растение, что себя отлично чувствует в комнатных условиях – шпинат. Подходящие сорта для домашнего огорода:

• Жирнолистный;
• Бордо;
• Стоик;
• Виктория;-  Вирофле.

Самое главное условие – емкость для выращивания глубиной не менее 15 см.

Подготовка семян и почвы

Шпинат не требователен к составу субстрата – главное, чтобы он был питательным и легким. Подготовка семян несложная – обеззараживание в растворе перманганата калия и 2-суточное замачивание в теплой воде.

Посадка и уход

Я сею шпинатные семена на глубину около 1-2 см. Выдерживая расстояние между рядами не менее 6 см, между семенами в одной линии – не менее 4 см.

Что касается температурного режима:

• В условиях длинного светового дня: 18 С.
• В условиях короткого светового дня: 10-15 С.

Шпинату показан не только регулярный полив, но и опрыскивание. Примерно через 3 недели после высаживания уже готов первый урожай. Параллельно каждому сбору я не забываю подсаживать новые семечки.

Шпинат – светолюбивое растение, отчего стараюсь размещать его на самом южном окне дома. Большое внимание уделяю поливу – он должен быть и обильным, и регулярным. Обязательно ежедневно опрыскиваю зелень из пульверизатора.

Подоконник – отличное место для домашнего огорода, источника вкусной зелени и витаминов. В комнатных условиях можно выращивать не только петрушку и укроп, но и шпинат, базилик, мелиссу. Как вы убедились, эти растения требуют самого минимального ухода – полива, опрыскивания. Самое важное – следить за их достаточным освещением.

Дополнительные статьи по теме

Поделитесь в социальных сетях:

Как вырастить 11 видов зелени зимой на подоконнике

Выращивание зелени на подоконнике позволяет круглый год иметь доступ к необходимым организму витаминам и минералам. Этот процесс требует соблюдения всех этапов и правил.

Какую зелень можно вырастить дома

На подоконнике можно вырастить:

• салат;
• розмарин;
• укроп;
• имбирь;
• руколу;
• базилик;
• чеснок;
• петрушку;
• тимьян;
• орегано;
• лук.

Лучшей всхожестью и неприхотливостью отличаются различные виды салата, рукола и лук. Наиболее капризными в уходе видами зелени являются базилик и укроп.

Подбор емкости для посадки

Для выращивания зелени на подоконнике желательно использовать небольшой горшок диаметром 10-11 см и такой же глубины. В плошке меньшей высоты надземная масса пышной не получится: растению будет в ней тесно и некомфортно. Также не подойдут и деревянные ящики.

Альтернативой горшку станет широкий лоток высотой не менее 8 см. На дно емкости нужно выложить слой керамзита для комнатных растений.

Пошаговый процесс выращивания зелени

Выращивание зелени – многоэтапный процесс, требующий ответственного подхода. Процедура включает в себя следующие этапы:

• замачивание семян;
• просушивание семян;
• подготовка почвы;
• посадка;
• создание подходящих условий для прорастания семенного материала.

Качество роста зелени во многом зависит от почвы. Ее можно собрать на огородном участке или купить в магазине. Во втором случае нужно обратить внимание на производителей с хорошей репутацией. К ним можно отнести субстрат Сады Аурики, PETER PEAT, Фаско, Агрикола и Sera.

При замачивании семена помещают в мешочек из марли и погружают его в емкость с водой. Далее действуют одним из следующих способов:

1. Оставляют мешочек в воде на двое суток.
2. Меняют воду в емкости с мешочком каждый час. Это позволит быстрее вымыть из семян содержащиеся в них эфирные масла. В этом случае на замачивание уходит не более 5 часов.

Перед посадкой семена следует просушить, разложив их на бумаге.

Горшок должен иметь крупные дренажные отверстия. Они позволяют избежать закисания почвы.

Горшок необходимо поместить на блюдце. Заполнять его удобнее влажной почвой. Допустимо увлажнять ее в процессе пересыпания в горшок.

Следующим шагом следует сделать бороздки на расстоянии примерно 1 см друг от друга. Глубина посадки семян должна быть в 3 раза больше их диаметра. Например, семена укропа диаметром 4 мм нужно сажать на глубину 1,2 см.

Семена густо засыпают в образованные бороздки и аккуратно распределяют. Затем их нужно засыпать землей. Заключительным шагом станет увлажнение почвы водой.

Условия выращивания зелени

До всходов горшок должен стоять в теплом месте при температуре 25-28 °C. Оптимальный вариант – разместить емкость рядом с батареей или отопительными приборами.

Для прорастания семян требуется умеренная влажность, а вблизи батарей воздух пересушен. Чтобы решить эту проблему, горшок закрывают полиэтиленовым пакетом, пленкой или стеклом до появления всходов.

Всходы появляются в течение 7-14 дней после посадки. После этого горшок нужно переместить в хорошо освещенное место.

Для стимуляции роста зимой используют фитолампы мощностью 50–80 Вт.

Выращивание покупных  растений в горшке

Для посадки можно использовать не только семена, но и готовое растение в горшке. В домашних условиях его можно укоренить и размножить.

Сначала букет зелени, не вынимая из горшка, помещают в емкость с водой. Оно должно стоять там до момента появления новых корешков.

К этому времени необходимо подготовить конструкцию для высаживания. Для этого пластиковую бутылку разрезают на две части. Верхнюю часть с горлышком переворачивают и вставляют во вторую часть горлышком вниз. В образовавшийся поддон наливают воду. После этого нужно действовать по следующей схеме:

• освободить растение от стаканчика путем разрезания последнего ножницами;
• налить воду в поддон подготовленной конструкции;
• верхнюю часть емкости заполнить землей;
• посадить растение в емкость.

Выращивание лука

Лук считается одним из самых неприхотливых представителей зелени. Его можно сажать не только в грунт, но и в опилки или воду. Последний вариант имеет существенный недостаток – высокий риск загнивания. В качестве альтернативы используют керамзит. Процесс высаживания предполагает помещение небольших луковиц в любой грунт.

Как вырастить укроп

Семена укропа можно купить в магазине или собрать самостоятельно. Процедура посадки осуществляется в несколько этапов:

• засыпание 1/5 горшка дренажом;
• заполнение емкости почвосмесью так, чтобы до края оставалось 2-3 см;
• увлажнение грунта путем опрыскивания;
• произвольное рассыпание семян по поверхности земли;
• выдерживание горшка в полиэтиленовом пакете в течение недели.

Чтобы улучшить качество выращиваемой зелени, после появления первых всходов горшок помещают в самое прохладное место в квартире. Зимой отличным вариантом станет выставление укропа на застекленную лоджию.

Полив осуществляют по мере подсыхания земли. Важно избегать чрезмерного увлажнения почвы, поскольку это может привести к загниванию корней.

Подкормку удобрениями проводят не реже 1 раза в 14 дней. Для повышения плодородия отлично подойдут дрожжи. На 1 л теплой воды потребуется 100 г сырых дрожжей. Полученный раствор нужно настаивать в течение 2 часов, а затем поливать растение по 100-150 мл.

Наиболее комфортной для укропа температурой является 18 °C. Однако данный вид зелени способен прорастать и при 8 °C. При увеличении температуры до 20 °C нужно задействовать фитолампы. Это позволит укропу развиваться равномерно и не вытягиваться. Чтобы растение приносило урожай постоянно, на пустые участки земли можно сеять новые семена.

Выращивание петрушки

Петрушку сажают в пластиковые рассадные ящики высотой около 14 см и длиной 40 см. В качестве грунта можно использовать смесь из компоста, тепличной земли и торфа. Чтобы корни зелени не намокали, на дно нужно выложить крупный песок.

Емкость должна иметь дренажные отверстия.

Перед посевом необходимо замочить семена петрушки в растворе Иммуноцитофита на 6 часов. Для его приготовления 1 таблетку препарата растворяют в 15 мл холодной воды. Благодаря такой подготовке всходы появятся в течение 1,5-2 недели.

Обработанные семена помещают в заранее проделанные бороздки на глубину 1 см. Расстояние между бороздками должно составлять 5 см.

Так как петрушка не отличается хорошей всхожестью, семена нужно сеять густо. До появления всходов емкость держат в темном месте при температуре 20 °C. Для предотвращения пересыхания грунта растение следует накрыть пищевой пленкой. После появления первых всходов емкость ставят под фитолампу мощностью не менее 40 Вт.

Посадка базилика

Базилик отличается плохой всхожестью. Перед посадкой его нужно предварительно проращивать в течение 5 дней. Для этого семена раскладывают на слой туалетной бумаги, помещенной в блюдце, и заливают небольшим количеством воды. По мере испарения воду необходимо подливать.

Базилик сажают в контейнеры, на дно которых помещают дренаж (керамзит, битый кирпич, мелкая галька). Грунт используют универсальный. Семена допускается высаживать вместе с бумагой. Сверху их присыпают тонким слоем земли. Ее можно добавлять в горшок по мере появления всходов.

Чтобы обеспечить достаточный уровень влажности, емкость необходимо закрыть пленкой. Обычно первые ростки появляются через 3 дня после посадки семян. Вместо полива лучше использовать опрыскиватель: так влага распределяется равномернее. Опрыскивать базилик нужно ежедневно.

Выбор удобрений для зелени

Зелень в квартирных условиях может вырасти и без удобрений. Их используют для ускорения процесса и получения обильного урожая. Самый простой вариант – купить готовую подкормку и развести ее в соответствии с данными, указанными в инструкции. Также можно воспользоваться самостоятельно приготовленными органическими удобрениями. К ним относят:

1. Дрожжи. 1 ст. л. спрессованных дрожжей нужно развести в 1 л чистой воды. Перед использованием раствор настаивают в течение 2 часов. Полив осуществляют 1 раз в 2 недели по 200 мл. Дрожжи особенно хорошо влияют на рост лука.
2. Банановые корки. Кожуру 2-3 бананов измельчают до однородного состояния и заливают 3 л теплой воды. Длительность настаивания – 2 дня. Полученное средство льют в грунт по 100 мл не чаще 1 раза в неделю. Бананы считают универсальной подкормкой, подходящей любой зелени.
3. Зола. Главное ее преимущество заключается в высоком содержании калия. Золу заливают водой в соотношении 1:4. Растения опрыскивают полученным удобрением не чаще 1 раза в месяц. Зола подходит для подкормки любой зелени, кроме щавеля.
4. Яичная скорлупа. На 1 л воды потребуется скорлупа от 6 сырых яиц. Ее нужно промыть и измельчить до порошкообразного состояния, а затем полученную массу залить водой и настаивать в течение 5 дней. Полученное средство используют для полива 2 раза в неделю. Оно отлично подходит для выращивания укропа.

Наборы для микрозелени

Альтернативой традиционному выращиванию зелени из семян может стать покупка специальных наборов для микрозелени. Они включают в себя семена, грунт и тару для посева. В некоторых наборах предусмотрены одноразовые перчатки и льняные коврики для выращивания семян. К наиболее распространенным можно отнести наборы от производителей Русский огород, Polezzno, Порция здоровья, Эко Будущее и Аэлита.

Выращивание без использования грунта имеет следующие преимущества:

• отсутствие грязи;
• низкая вероятность образования плесени;
• отсутствие необходимости подливать воду в процессе роста микрозелени.

Несмотря на удобство, наборы имеют ряд существенных недостатков:

• их приобретение обходится дороже, чем покупка всех составляющих по отдельности;
• мешочки для замачивания и коврики для выращивания семян непригодны для повторного использования.

Для тех, у кого выгода не находится на первом месте, наборы микрозелени станут наиболее удобным вариантом.

Для выращивания зелени из наборов используют большой лоток, состоящий из 3 частей: поддона, решетки и крышки. В нижний отсек наливают воду. На решетку кладут коврик, а сверху не него насыпают семена.

Большой лоток вмещает в себя около 25 г семян. Вместо грунта можно использовать материал, который называют каменной ватой. Она отлично впитывает воду, благодаря чему поддерживает нужный для зелени уровень влажности.

Особенности использования гидропоники

Гидропоника – это способ выращивания растений, размножающихся семенами, в различных растворах. Такой способ культивации позволяет максимально обеспечить корневую систему необходимыми полезными веществами.

Раствор должен включать в себя минеральные удобрения, способствующие правильному росту зелени. Пользуются популярностью готовые растворы:

• FloraDuo Bloom;
• Greenworld Spezialdunger Hydrokultur;
• Guanokalong Extract 1 lt.

Приготовление питательной жидкости производится с учетом инструкции, размещенной на упаковке. Как правило, на 1 л воды требуется 1 мерный колпачок удобрения. Для выращивания понадобится:

• пластиковый стаканчик;
• поролон;
• ножницы;
• семена.

Роль грунта в данном случае будет выполнять кусочек поролона. Он должен входить в стакан с усилием, диаметр корректируется с помощью ножниц. В поролоне нужно сделать небольшие надрезы. В каждое из них помещают по семечку.

В стакан наливают раствор, а затем кладут поролон таким образом, чтобы его покрывало небольшое количество влаги. Емкость должна храниться на подоконнике.

В случае нехватки света зелень будет накапливать в себе нитраты.

Зелень с помощью аэропоники

Аэропоника – это метод выращивания растений в воздушной среде. При таком подходе зелень будет получать питательные вещества посредством кислорода. В качестве емкости используют большое пластиковое ведро. Также понадобятся одноразовые стаканчики и несколько букетов любой зелени. Процедура выращивания осуществляется следующим образом:

1. В ведро наливают воду.
2. В крышке ведра проделывают отверстия для пластиковых стаканчиков. В них также необходимо сделать множественные надрезы.
3. Ведро заполняют водой.
4. Стаканчики наполняют керамзитом. В каждый из них сажают по одному растению.
5. Стаканчики помещают в отверстия, погрузив их в воду.
6. Подача воздуха будет осуществляться с помощью специального компрессора. Его можно купить в зоомагазине, в разделе аксессуаров для аквариумов.

Выращивание зелени с помощью аэропоники не исключает потребность в подкормке. Выбор следует остановить на любом комплексном удобрении (например, Etisso). Раствор удобрения вливают непосредственно в стаканчики, сверху конструкции. Вода в ведре из-за этого может постепенно становиться мутной.

Итог

Выращивание зелени на подоконнике – увлекательное и трудоемкое занятие. Каждый вид растений требует определенного подхода, поэтому перед посадкой семян следует изучить все нюансы. Это позволит круглый год иметь на столе свежую и вкусную зелень.

Как зимой дома вырастить зелень

Оказывается, сочную зелень и пряные травы можно выращивать круглый год и даже зимой. Местом для выращивания может служить обычный подоконник. Подробнее о том, как создать витаминный мини-огород в своей квартире, какие культуры посадить и как собрать максимальный урожай в домашних условиях, читайте в этой статье.

Выращивание зелени на подоконнике зимой

Все мы обожаем зеленные культуры за их удивительное свойство – преображать и обогащать вкус привычных блюд. Как хочется положить в любимый салат свежую зелень! Не ту, что измучена транспортировками и обработками и пылится на полках супермаркетов, а чистую и нежную.

Щавель

Для многих, может быть, это покажется необычным, однако вырастить щавель на подоконнике очень просто. Начнем с того, что подберем сорта. Для такого способа выращивания лучшими являются Одесский и Алтайский. 

• Осенью выкапывают корневища щавеля из почвы и обрезают все листья.
• Хранят корешки до начала декабря, после чего высаживают в ящики с обычной садовой почвой, насыпанной слоем в 20 см. 
• После посадки их обильно поливают и выносят ящик в прохладное помещение (10–15 °С) до тех пор, пока не появятся первые листочки.
• После этого переносят в помещение с нормальной температурой (22 °С). 

Желательно досвечивать щавель 8–9 часов, подкормки не нужны. Уже через месяц можно собирать урожай. 

Петрушка

Грунт для посева петрушки выбирают любой питательный цветочный, поливают теплой водой и немного уплотняют, после чего спичкой или ручкой делают бороздки и высевают семена. Дома можно не бояться загустить насаждения. После посева семена засыпают почвой слоем не более 1 см, а если семена очень мелкие, то можно не присыпать.

Чтобы всходы появились быстрее, необходимо поливать через день утром и вечером небольшими порциями теплой воды. После появления всходов поливы можно проводить ежедневно.

Срезают листья при достижении ими длины 15–17 см. Чтобы петрушка лучше росла, ей обеспечивают достаток света в течение 10 часов, подкормки не обязательны.

Укроп

Чтобы вырастить укроп на подоконнике, приобретите подходящие сорта:

• Русский размер,
• Гурман,
• Салют,
• Амазон,
• Ришелье.

Для выращивания подойдут окна, ориентированные на юг, запад или восток. Часто хозяйки размещают емкости с укропом прямо на кухне: зелень всегда под рукой, а душистый аромат напоминает о лете.

Укроп хорошо растет и дружно всходит в керамических емкостях, неплохо – в пластике, хорошо – в глине, хуже всего – в древесине. Не забудьте о дренажных отверстиях. Подберите емкость глубиной порядка 15 см, шириной – на ваше усмотрение. Вытянутые емкости будут гармоничнее смотреться на подоконнике. 

Укроп растет в любой огородной почве, главное – температура и влажность: ночью 10 °С, днем не выше 20 °С, а влажность должна быть такой, чтобы земляной ком не пересыхал. 

Мята

Несколько специфическим является выращивание мяты дома. Ее также можно вырастить из семян, высеянных на глубину до 5 мм. 

Обычно через 14–16 дней появляются первые дружные всходы. Чтобы они росли активно, в помещении поддерживают температуру на уровне 20–23 °С и обеспечивать подсветку (8 часов в день). Почва – любая плодородная и обязательно рыхлая. 

Свежие листья мяты обладают самым сильным ароматом. Сейчас можно найти в продаже семена (или черенки) мяты 

Лук

Ну и самым простым, пожалуй, является выращивание лука. Высаживают луковицы плотно, в контейнер или небольшой горшок с садовой почвой.

Старайтесь не обрезать все перо сразу –
так вы продлите срок жизни растений. 

• Полива 2–3 раза в неделю достаточно для того, чтобы листочки появились быстро, были нежными и ароматными.
• Лук любит достаток света: 9–10 часов для него – это норма.
• Подкормки не нужны – в луковице есть все, что необходимо для роста.

Выгонка корнеплодов на зелень

После закрытия дачного сезона не обязательно прощаться со свежей зеленью до весны. Благодаря выгонке некоторых культур можно обеспечить себя витаминами на весь период межсезонья.

Для выгонки на зелень подойдут такие овощи:

• корневая петрушка и сельдерей,
• салатный цикорий,
• салатный витлуф,
• эндивий,

• спаржа,
• ревень,
• мангольд,
• столовая свекла,
• лук-шалот,
• лук многолетний и репчатый

Как заготовить овощи для выгонки

Посадочный материал должен быть здоровым, хорошо вызревшим и однородным. Заготавливать его следует до наступления устойчивых холодов, когда почва еще не замерзла (конец сентября – октябрь).

• Растения аккуратно выкапывают, стараясь уберечь корневую систему от повреждений.
• После этого, сохраняя в целости почки, с растений срезают стебли и листья (кроме многолетних луков).
• У сельдерея и ревеня необходимо оставить черешки, длиной 3–3,5 см.
• Корни у всех культур укоротить примерно на треть.

Бывает так, что у ревеня и спаржи корневища оказываются довольно крупными. В этом случае их разделяют на несколько частей и каждую часть высаживают отдельно. 

Как сохранить овощи до выгонки

До выгонки все корнеплоды, корневища и луковицы помещают в ящик с песком или опилками.

Допускается хранение в полиэтиленовых пакетах. Но самый лучший вариант – это немедленная пересадка в подходящие по размеру емкости и хранение в погребе или подвале, где можно поддерживать температуру 1–3 °С и относительную влажность воздуха 63–65%.

Емкости для выгонки

Перед посадкой тару дезинфицируют слабым раствором марганцовки (0,1%). 

• Для посадки луков подойдут неглубокие деревянные ящики или горшочки.
• Остальные культуры высаживают в горшки высотой 20–25 см либо в небольшие ведерки.

На дне емкости во избежание застоя влаги делают дренажный слой из битого кирпича или керамзита. При посадке следят за тем, чтобы корнеплоды или части (деленки) были погружены в почву целиком. 

Почва для выгокни

Образование листьев идет за счет питательных веществ, содержащихся в корнеплоде, поэтому в качестве субстрата часто используют обычный речной песок или заранее пропаренные опилки. Но лучше все-таки использовать субстрат, состоящий из торфа, дерновой земли и перегноя в равных долях. Сверху можно насыпать немного речного песка, чтобы сберечь влагу.

Сорта, подходящие для выгонки

Для выгонки лучше всего подходят скороспелые культивары. 

Петрушка:

• Богатырь,
• Сахарная.

Сельдерей:

• Динамит,
• Юденка.

Репчатый лук:

• Бессоновский.

Листовой салат:

Фото: петрушка и базилик раннеспелые для выращивания на подоконнике

Выгонка лука на зелень

Чтобы зелень быстрее подросла, необходимо «разбудить» луковицы. Для этого их необходимо обрезать по плечики и 8–10 часов погреть в теплой воде (30–35 °С). Однако так можно делать только с теми луковицами, которые не начали прорастать, т. е. еще дремлют.

Высаживать луковки желательно плотно друг к другу, а сразу после посадки установить температуру 10–15 °С и поддерживать ее на этом уровне 7–8 дней, после чего повысить до 20–22 °С.

Поливы

Как только тронутся в рост верхушечные почки (10–12 дней после посадки), следует начинать проводить поливы. Это важно, ведь в этот период идет интенсивный рост корней.

• Поливы не должны быть частыми, однако почва должна быть слегка влажной.
• В помещении поддерживают влажность воздуха 70–75%, а при выращивании мангольда до 80%.

Досвечивание

Большое количество может негативно отразится на выходе зелени, поэтому досвечивание обычно используют на последней стадии выгонки.

Так, досвечивать лук необходимо 4–5 дней по 8 часов для того, чтобы перо было насыщенного цвета.

Уборка зелени

Убирают зелень спустя 30–35 дней, чаще в несколько приемов. После уборки урожая растения можно подкормить любым комплексным минеральным удобрением (3–5 г нитроаммофоски в пересчете на 1 м2 площади), а по весне высадить их в открытый грунт.

Николай Хромов

Еще больше статей читайте на нашем сайте «Антонов Сад.ру»

А так-же в нашей группе В контакте.