HomeЗимКак к зиме подготовить погреб к: дезинфекция, просушка, борьба с зрызунами – Подготовка погреба к зиме

Как к зиме подготовить погреб к: дезинфекция, просушка, борьба с зрызунами – Подготовка погреба к зиме

Содержание

Подготовка погреба к зиме

Каждый знает, что в сыром неподготовленном погребе даже самый лучший урожай быстро заплесневеет и испортится. Чтобы избежать подобной ситуации, подвал необходимо заблаговременно подготовить.

Подготовка погреба к зиме

Начать следует с поверхностного осмотра. Если с потолка свисают капли воды, воздух в подвале спертый и затхлый, значит, уровень влажности находится на опасно высоком уровне. Откройте все двери, окна, люки и тщательно проветрите помещения. Во всех углах погреба разместите коробки с древесным углем либо солью, являющимися натуральными абсорбентами. Они предотвратят появление излишней влажности в будущем. Дополнительно усилить эффект поможет побелка стен, пола и потолка подпола негашеной известью. Она поглощает излишнюю влагу и является отличным антисептиком. Некоторые дачники советуют также посыпать ящики с картошкой негашеной известью прежде, чем укладывать их на хранение.

Если погреб пропитался влагой настолько, что никакое проветривание не помогает, следует использовать принудительный подогрев помещения. Для этого подойдут паяльные лампы, примуса, печки и различные отопительные приборы. При их использовании будьте крайне осторожны, соблюдайте правила пожарной безопасности. Стоит оговориться, что использовать электроприборы, работающие от сети, крайне не желательно в таких сырых помещениях, как подвал (возможны замыкания сети, поражения человека электрическим током). В старину подвал просушивали и одновременно обеззараживали, несколько раз опуская в него ведра с тлеющими углями.

Не меньше сырости опасны появившиеся на стенах плесень и гниль. Избавиться от них поможет тщательная дезинфекция. Раз в несколько лет рекомендуется проводить данную процедуру даже в тех подвальных помещениях, в которых плесень и грибок внешне никак себя не проявляют.

Внимание, процедуру следует производить как минимум за месяц до закладки продуктов на хранение! Перед тем, как проводить дезинфекцию необходимо удалить всю видимую плесень со стен, пола и потолка и тщательно закрыть все вентиляционные ходы. Для обработки 10 м3 погреба потребуется взять 2-3 кг негашеной извести. Герметичную бочку приносят в подвал и наполняют на 3/4 водой. После этого разводят в ней приготовленную негашеную известь и быстро выходят из помещения, плотно закрывая за собой дверь (подвал должен быть герметичным). Через 2 суток отоприте подвал, откройте всю вентиляцию, выполните полное проветривание. В случае, если ситуация в Вашем погребе сильно запущена, процедуру следует повторить снова через неделю.

Для дезинфекции можно воспользоваться готовыми серными шашками и таблетками, имеющимися в продаже. Применять их следует строго по инструкции. Работы выполняйте в респираторе и резиновых перчатках. При горении большинство из них выделяют ядовитые газы, которые при неправильном использовании могут причинить вред Вашему здоровью.

Еще одной серьезной проблемой могут стать грызуны. Все щели следует заделать цементом, а вентиляционные каналы перекрыть металлическими сетками. У грызунов очень чуткое обоняние – они не переносят запах нафталина, дикой мяты и чернокорня. Разместить эти вещества можно в коробочках в нескольких местах подвала.

В последнее время все большую популярность приобретают ультразвуковые отпугиватели грызунов. Один такой прибор сможет защитить территорию радиусом в 10-15 м (в зависимости от конкретной модели).

Автор публикации © Илья Владимирович | 

Дача на 6 сотках

Подготовке погреба к зиме: полезные советы

Сырость в погребе или подвале может привести к тому, что весь собранный с трудом урожай заплесневеет, а то и вовсе сгниет.
Чтобы этого не допустить, необходимо заранее подготовить подвал к закладке запасов, ведь бороться с сыростью в сильные морозы будет намного тяжелей. К вашему вниманию несколько советов, как правильно это сделать.

Борьба с сыростью


Для начала необходимо провести осмотр погреба, если на потолке и стенах есть капли воды, а воздух затхлый и спертый, то это верные признаки повышенной влажности. Чтобы её снизить первое, что необходимо сделать — просушить и проветрить подвал, открыв все двери и люки. Для того, чтобы влага не вернулась, поставьте в углах погреба коробки с солью или древесный углем, натуральными абсорбентами.

Не лишним будет побелить подвал негашеной известью, она хорошо поглощает воду и кроме того делает воздух суше и дезинфицирует поверхность так как известь – это антисептик. Так что, если вы сомневаетесь: белить или не белить кирпичные или бетонные стены в погребе, то ответ однозначен – белить. Кстати, имейте в виду, когда будете укладывать в закрома картошку, ее тоже можно пересыпать гашеной известью.

Активная сушка погреба


Если проветривание погреба не принесло желаемого результата, придется применить «подогрев». Печки, примуса и паяльные лампы лучше не используйте, это  чревато возникновением пожара, даже в таком сыром месте, как подвал.

Можно просушить погреб с помощью электрических тэнов или других подобных устройств, но это дорого в плане потребления электроэнергии. К тому же, напряжение питания 220 вольт в погребе не предусмотрено по технике безопасности.
Пользоваться для просушки погреба вентилятором, с питанием от сети 220 вольт, тоже не рекомендуется. Причины те же – опасность поражения электрическим током и возможность короткого замыкания в условиях повышенной влажности. Если вы все таки решили просушить погреб электрическими приборами, то обязательно убедитесь в том, что они не повреждены и хорошо изолированы.

Подсказка

Если вы не брезгуете старыми дедовскими методами, то подвал можно просушить опустив в него несколько ведер с тлеющими углями. Таким способом вы не только высушите погреб, но и обеззаразите его.

Дезинфекция погреба


Если в погребе поселились гниль и плесень, то придётся время от времени проводить дезинфекцию. Для сухого и чистого погреба эта процедура тоже обязательна в профилактических целях – раз в два-три года.
Вначале удалите щеткой плесень и плотно закройте вытяжную и приточную трубы вентиляции. Хороший способ дезинфекции – обработка при помощи пара, образующегося при гашении извести. В этом случае погибают все насекомые, плесень и грибы.
Наберите негашеной извести, примерно два-три килограмма на 10 кубических метров погреба. Засыпьте ее в бочку или бак с водой и быстро оставьте погреб. Плотно закройте двери и вентиляционные каналы. Через двое суток, погреб можно открыть и основательно проветрите. Если погреб серьезно запущенный, то через неделю повторите процедуру опять. Но имейте в виду, что делать это нужно не менее чем за месяц до закладки продуктов.

Можно применить ещё более кардинальный способ для избавления от плесени и грызунов – купить готовые серные шашки или таблетки. При этом помните, что при горении они выделяют ядовитые газы, а в процессе работы у вас на руках могут остаться вредные химические вещества. Поэтому внимательно читайте инструкцию на упаковке, и работайте в респираторе и перчатках.

Совет

Не разжигайте шашки прямо в погребе, сделайте это на улице. Приготовьте длинную верёвку с крючком и старое железное ведро, положите туда бумагу, а на нее шашку, затем подожгите. Когда пойдет едкий дым из ведра, опустите ведро на верёвке в погреб и плотно закройте крышку. Кстати, ведро ставьте подальше от деревянных конструкций, так как при горении шашки температура достаточно высокая.

Шашки прекрасно уничтожают также клещей и других вредных насекомых, возбудителей болезней, грибки, и гниль на деревянных элементах. Кроме того, запах газа ещё долго будет отпугивать грызунов.

Борьба с грызунами


Мышей и крыс в нашем овощехранилище быть не должно! Поэтому первым делом с помощью цемента заделайте все щели, а на вентиляционные каналы установите металлические сетки.

Грызуны не любят запах нафталина, а также сухих трав как – чернокорень и дикую мяту. Разместите их в коробочках в своём подвале и грызуны обязательно пропадут.
Можно разложить обработанную ядом подкормку, но будьте осторожными, чтобы не отравить кошек, которые ловят грызунов. Также можно использовать промышленный «отпугиватель грызунов» генерирующий ультразвуковое излучение.

Как подготовить погреб к зиме


Хранилища, погреба и подвалы подготавливают летом, чтобы в зимнее время в них не прорастал картофель, не покрывались гнилью свекла и морковь. Как подготовить погреб к зиме, узнаете из статьи.

Сырость – вот основная проблема подвалов, которая ощутима и в воздухе, и в виде сбегающих капелек на стенах, плесени и грибка. Что хорошего зимой, мы достанем из своих закромов.

Как подготовить погреб к зиме

Многие убедились, что одно лишь проветривание не решает проблему. Что делать?

  1. В жаркий день выносим на поверхность все содержимое подвала или погреба.
  2. Теплой водой с хозяйственным мылом промываем все — от полок и стеллажей до банок и ящиков.
  3. Проверяем доски. Те, что с плесенью и гнилью обжигаем.
  4. Тару, что в дальнейшем будет соприкасаться с овощами и фруктами, обрабатываем раствором формалина или купороса.

Для раствора формалина – на 10 литров воды берем 0,25 л (40%) формалина.
Для раствора купороса – на 10 литров воды требуется 100–150 гр медного купороса.

Вся начинка погреба должна месяц проветриться вне его стен.

Дезинфекция погреба

Проводим дезинфекцию подвального помещения от микробов и вредителей. Эти мероприятия проводим после 1–2 недельных проветриваний.

Дезинфекция подвалов бордосской жидкостью

Берем 2 ведра с водой (в каждом ½ объема – пол ведра).
В первом растворяем гашеную известь (1 кг). Во втором – медный купорос (100 г). Аккуратно смешиваем оба раствора. Этой смесью и будем белить несколько раз потолок и стены.

Обработка пола в погребе

Разливаем по полу раствор медного купороса и даем ему два часа на пропитку. Сверху засыпаем тонким слоем порошковой извести. Затем слой песка. И все это накрываем листьями грецкого ореха. После такой дезинфекции погреб месяц должен проветриваться.

Второй способ дезинфекции погреба – известь

  1. Опускаем бочку в погреб и заливаем в нее водой.
  2. Расчет таков: на 10 кв.м помещения – 3 кг негашеной извести.
  3. Оставляем емкость с раствором на 3 дня.

Но, увы, метод требует много времени для проветривания, чтобы пары не смогли осесть на урожай, который мы выращивали для зимних запасов.

Подготовить погреб к зиме, чтобы обеспечить сохранность овощей, и в первую очередь картофеля, требует много времени и труда, но здоровье дороже. Нужно постараться.

В таком надлежащем виде нужно содержать помещение, в котором будут храниться овощи, фрукты, консервация. Теперь вы знаете, как убирать погреб и правильно подготовить свои подвалы, чтобы урожай сохранился на славу. Был свежим, полезным, чистым и ароматным.

Интересные видео-идеи на заметку

А как наши читатели содержат свои погреба? Есть идеи или опыт? Может, поделитесь с огородниками, которые заходят на Про100огород?

Главной целью длительного и плодотворного труда садовода — любителя на дачном участке является получение богатого и отменного урожая. Подготовка погреба или подвала к хранению овощей и фруктов в зимний период является таким же важным мероприятием, как и процесс выращивания и ухода за растениями дачного сада и огорода. Это объясняется тем, что неправильно подготовленное помещение, а также неправильные условия хранения в погребе могут привести к гибели всего полученного урожая.

Начинать готовить погреб (подвал) для хранения овощей и фруктов нужно заблаговременно до предполагаемой даты сбора нового урожая. Совсем неприятными моментами для любого дачника являются грызуны и насекомые, способные уничтожить овощи и фрукты, а также распространение грибка и сырости на стенах предполагаемого хранилища. Подготовка погреба (подвала) к хранению овощей и фруктов заключает в себе ряд мероприятий, главными среди которых является проветривание помещения, проведение дезинфицирующих работ, а также утепление стен в случае необходимости. После проведения всех этих работ можно с уверенностью заявлять о том, что овощи, фрукты, различные соления и консервации, а также посадочный материал будут в целости и сохранности.

Санитарная уборка в подготовке помещений

Приступать к уборке погреба необходимо после выгрузки последних овощей и фруктов, но не позднее, чем за месяц до снятия нового урожая. Первым делом, избавляются от остатков овощей и сора, скопившегося в помещении за столь долгий период. Весь мусор, являющийся источником инфекций, необходимо вывезти подальше от погреба и закопать в землю. Уделаем внимание прочности конструкций, на которых в зимний период располагаются овощи, фрукты и разнообразные закатки. Такие стеллажи в подвале для хранения должны отличаться прочностью и устойчивостью, чтобы не проломиться под тяжестью собранного урожая.

Проветривание и просушка погреба или подвала

Подготовка погреба к зиме начинается с тщательного проветривания помещения. Многие дачники считают нужным начинать это делать уже весной, однако, делать этого не рекомендуется, поскольку для этой поры года характерны резкие перепады температуры, приводящие к образованию конденсата на стенах и потолке, который в последующем преобразуется в плесень. Лучше всего это делать в начале осени, что поможет избежать излишней влажности на стенах и их намокание.

Не станет лишним и просушка всего имеющегося в погребе оборудования на свежем воздухе. Сушить его рекомендуется в тени под навесом, поскольку попадание ярких солнечных лучей на деревянное оборудование может привести к его деформации. При присутствии заплесневелых досок на стеллажах прибегают к зачистке поврежденных мест, а прогнившие доски заменяются на новые. Деревянные сооружения в погребе или подвале для хранения овощей и фруктов в условиях повышенной влажности являются идеальной средой для грибка и различных микроорганизмов, которые являются причиной гнили и болезней плодово-овощной продукции. Именно поэтому после процесса просушивания необходимо прибегнуть к очищению их жесткой щеткой, а также обработке с использованием паяльной лампы.

В просушке нуждается и сам погреб, а оборудование, которое не удалось вынести на свежий воздух, обрабатывается прямо на месте. Необходимо избавиться от следов ржавчины, а также с помощью цемента заделать все имеющиеся норы и щели.

Обработка подвала (погреба) дезинфицирующими растворами

Побелка известью-пушонкой

При подготовке погреба и подвала к зиме не забываем о необходимости провести обеззараживание его стен, при этом выбор способа обработки зависит только от материала, из которого сделаны стены хранилища. Если материалом является кирпич, то можно произвести обычную побелку специальным раствором, приготовленного на основе извести с добавлением 5-процентного раствора медного купороса. При присутствии деревянных перекрытий для обработки используют раствор 10-процентного медного купороса. Процесс обеззараживания помещения проводится с использованием обычного валика или губки, а для труднодоступных мест используется пульверизатор. После окончания процедур погреб тщательно проветриваем.

Используем марганцовку

При отсутствии известковой побелки, для обработки стен можно использовать сильный раствор марганцовокислого калия либо табачный отвар (5 столовых ложек табачной пыли заливается 1 литром воды).

Серная шашка

Старым и проверенным способом по дезинфекции погреба является использование серы для окуривания помещения. Такая работа должна проводиться в абсолютно герметичных условиях, иначе все труды окажутся напрасны. Этот способ обеззараживания требует строгого выполнения техники безопасности, поскольку сернистый газ, образующийся во время горения серы, является ядовитым для человеческого организма.

Рассчитываем их количество

При расчете количества серы необходимо учитывать, что на каждый метр кубический помещения следует затратить примерно 40-60 грамм серы. Указанное количество этого вещества насыпается на металлическую поверхность и сжигается, а образовавшимся в процессе горения дымом обрабатываются все укромные уголки. После проведения дезинфекции таким способом погреб плотно закрывают на несколько часов, а спустя их проводят тщательное проветривание. Прибегать к такому способу необходимо только при наличии изолированного погреба, поэтому если овощехранилище находится в жилых помещениях, да еще и с вентиляционными каналами, такая дезинфекция не подойдет.

Как воспользоваться негашеной известью

Хорошим способом для избавления от вредных насекомых, попавших в помещение еще с прошлым урожаем, а также для удаления плени и грибков является такой способ: несколько килограмм негашеной кормовой извести засыпается в емкость и заливается водой. После этого в спешном порядке необходимо покинуть помещение и создать его герметичность на несколько дней. Спустя 1-3 суток необходимо провести тщательное проветривание, а для достижения полного избавления от вредителей провести повторную обработку через несколько дней.

Более простым способом защиты урожая от грызунов является обкладка кирпичами ящиков с собранными плодами. Это поможет поддерживать в погребе необходимую влажность, что увеличит срок хранения овощей и фруктов.

Утепление погреба и подвала для хранения овощей и фруктов

Задействуем пенопласт

При наличии изолированного помещения для хранения овощей высока вероятность его промерзания при низких температурах воздуха. Для того чтобы сохранить собранный урожай в целости, необходимо утеплить погреб, что можно сделать с помощью листов пенопласта. Перед этим следует тщательно очистить и высушить стены помещения, после чего при помощи монтажной пены или клея приклеить листы пенопласта. Для продления срока службы такого утеплителя рекомендуется его покрасить либо просто покрыть пленкой.

Если есть сено и солома

Можно воспользоваться более простым способом утепления в погребе, которым пользовались еще наши предки. Ящики с овощами и фруктами необходимо прикрыть сеном или соломой, а сверху тщательно укутать мешковиной либо любым другим плотным материалом. Основным правилом при использовании этого способа утепления является вентиляция плодов, иначе они очень быстро испортятся и потеряют внешний вид.

Делим помещение на отсеки

Овощи и фрукты рекомендуется хранить в отдельных помещениях, а в случае отсутствия такой возможности разделяем погреб на два отделения для ограждения некоторых овощей и фруктов от летучих веществ, выделяемых в воздух некоторыми плодами. Например, этилен, выделяемый при хранении яблок, понижает устойчивость других корнеплодов к грибковым заболеваниям, но в то же время ускоряет процесс созревания томатов и груш. Именно поэтому содержание яблок необходимо сочетать с теми плодами, которые нуждаются в дозревании.

Погреб является любимым местом хранения собранного урожая у дачников, однако, при его отсутствии не впадаем в уныние, ведь для этого подойдет подвал гаража, балкон либо кладовка. Главным условием сохранности собранного урожая станет поддержание нужной температуры в помещении, не опускающейся ниже 2-3 градусов.

Подготовка погреба к зиме

Подготовка подвала к зиме – очень ответственный этап, связанный с сохранением собранного осенью урожая овощей и фруктов. При неправильном их хранении возможна потеря вкусовых качеств продуктов, уменьшение их полезных свойств.

Главными проблемами погребов являются наличие плесени, гнили, грызунов. Как подготовить подвал к зиме правильно предлагается узнать из этой статьи.

Требования, предъявляемые к погребу

Прежде, чем обработать погреб перед зимой, необходимо проконтролировать насколько правильно выполнено его сооружение.

При этом нужно учитывать:

  • Место для строительства погреба должно быть не ближе, чем 15 метров от скотного двора и туалета.
  • Хорошо, когда возвышенный участок для подвала будет подальше от залегания грунтовых вод, как показано на фото.

Место для устройства погреба

Совет: Их близость определяется по растительности: в «водных» местах она, как правило, более сочная и зеленая. Здесь произрастают влаголюбивые болотные травы типа: щавеля, мать-и-мачехи, хвоща, осоки, камыша.

  • При возможном затоплении погреба грунтовыми водами необходимо сделать в его полу отверстие диаметром от 5 до 6 мм, при этом бурение необходимо производить до песчаного слоя. Дырка доверху засыпается битым кирпичом или гравием, а сверху прикрывается мелкой сеткой, укрепленной по краям цементом.
  • Кирпичными или бетонными могут выполняться стены хранилища, крышу можно выложить сверху землей или соломой на высоту, равную промерзанию грунта.
  • Вход в подвал полезно сделать с двойными дверями. Внутренние двери зимой утепляются войлоком.
  • Вентиляцию подвала нужно располагать в углах: ставятся по диагонали две трубы друг напротив друга.
  • Под потолком размещается конец вытяжной трубы, а на расстоянии пол метра от пола устанавливается конец приточной.
  • Над землей возвышаются наружные концы труб, которые и оборудуются дефлектором или крышкой в виде шляпки гриба. Дополнительно можно сделать задвижки на отверстия для вентиляции.

После сооружения погреба с соблюдением всех правил необходимо правильно ухаживать за ним, что обеспечит качественное сохранение продуктов.

Как бороться против сырости

После сбора хорошего урожая садовод-огородник озабочен как его сохранить без ущерба. Часть овощей и фруктов идет на переработку, остальные овощные культуры отправляются на хранение в погреб. Но перед каждой его загрузкой необходимо подвал как следует подготовить.

При осмотре помещения выявляются зоны, где повышенная влажность.

Признаками высокой влажности являются:

  • Затхлый запах воздуха.
  • Капли воды на стене.

Основные этапы работ, которые можно выполнять своими руками:

  • Проветривание подвала, открыв все люки и двери.
  • На освещенное место выносятся стеллажи, полки, для уничтожения солнечным светом микробов. Те места, которые повреждены плесенью зачищаются, новыми заменяются прогнившие доски.
  • Обработка раствором формалина или медным купоросом всех ящиков и емкостей.
  • Обжигание паяльником или замена новыми досок, испорченных гнилью или плесенью.
  • Абсорбировать лишнюю влагу естественным образом может помочь расстановка коробок в углах погреба с углем или солью.
  • Уменьшить влажность воздуха и продезинфицировать поверхности помогает выполнение побелки стен негашеной известью. При укладке в закрома картошки, ее можно смешать с гашеной известью.

Гашеная известь для хранения картофеля

Как выполнить активную сушку — подогрев

Совет: При недостатке проветривания погреба необходимо применить его «подогрев». Для этого лучше обойтись без печек, примуса и паяльных ламп, что может привести к возникновению пожара, несмотря на то, что это достаточно сырое место.

Просушить погреб можно электрическими тэнами или другими подобными устройствами, но в этом случае увеличивается цена работ, из-за большого потребления электроэнергии.

Помимо этого, по технике безопасности в погребе не предусмотрено напряжение питания в 220 вольт.

Для просушки погреба не рекомендуется пользоваться вентилятором, которому для питания нужна сеть в 220 вольт. Причины такие же — опасность возникновения короткого замыкания и поражения электрическим током, в условиях повышенной влажности.

При просушке электрическими приборами, необходимо обязательно убедиться в том, что они исправны и хорошо изолированы.

Просушить помещение можно опустив в него ведра с тлеющими углями. Используя такой метод можно не только высушить погреб, но и обеззаразить его.

Как выполнить дезинфекцию погреба

Если в погребе появились гниль и плесень, то возникает необходимость время от времени выполнять дезинфекцию. В профилактических целях эта процедура обязательна и для чистого и сухого помещения, минимум один раз в два года.

  • Удаляется щеткой плесень.
  • Плотно закрывается вытяжная и приточная трубы вентиляции.
  • Использование для дезинфекции пара гашеной извести. Для известковой атаки понадобятся: на 10 кв.м. погреба — 3 кг негашеной извести, которая засыпается в бочку с водой. Человек должен покинуть помещение и плотно закрыть двери. По истечении трех дней, погреб можно открыть и хорошенько проветрить.

Совет: Такая дезинфекция должна проводиться заблаговременно, но не за одну неделю до закладки урожая, а минимум за месяц до этого.


При этом способе гибнут все насекомые, исчезают плесень и грибы. При сильном запущении погреба, процедура опять повторяется через неделю (нюансы читайте в статье: Дезинфекция погреба: как сделать по всем правилам).

  • Более кардинальным способом, чтобы избавиться от плесени и грызунов, является использование в погребе готовых серных шашек или таблеток. Но при этом необходимо соблюдать особую осторожность: при горении вещества выделяют ядовитые газы, которые в процессе работы могут попасть на руки, оставляя на них вредные химические вещества.
    В этом случае должна четко соблюдаться инструкция по эксплуатации, а работу нужно выполнять в респираторе и перчатках.

Совет: Нельзя разжигать шашки непосредственно в погребе, делать это нужно на улице. Затем подготавливается длинная веревка с крючком и старое оцинкованное ведро, укладывается туда бумага, а сверху шашка, после этого все поджигается.
После выделения едкого дыма из ведра, его нужно опустить на веревке в подвал и плотно закрыть крышку. Ведро в этом случае необходимо ставить подальше от деревянных конструкций — температура горении шашки достаточно высокая.

Шашки хорошо уничтожают еще и клещей и прочих вредных насекомых, которые могут стать причинами возбудителей болезней, препятствуют образованию грибков, гнили на деревянных элементах, а запах газа еще долго отпугивает грызунов.

  • Обработка погреба крепким раствором марганцовки. Для этого она разводится до ярко-красного цвета и обрабатываются все поверхности в помещении.
    При земляном поле в хранилище, необходимо верхний слой удалить. В нем могут содержаться больше всего гнили и вредителей. После проведения генеральной уборки пол нужно посыпать сухой песчаной смесью.

Как бороться с грызунами

Наличие мышей и крыс в овощехранилище не допустимо!

В этом случае необходимо:

  • Цементным раствором заделать все щели.
  • На вентиляционные каналы установить металлические сетки.

Металлические сетки на вентиляционных отверстиях

  • Грызунов отпугивает запах нафталина и некоторых сухих трав: чернокорня, дикой мяты, багульника болотного. Их нужно разместить в коробочках в подвале и грызуны обязательно уйдут.
    Можно разместить обработанную ядом подкормку для грызунов, но нужно следить, чтобы не отравились кошки, которые их ловят.

Также можно установить промышленный «отпугиватель грызунов», который генерирует ультразвуковое излучение. Надолго из подвала могут исчезнуть мыши и крысы от запаха жженой шерсти.

Как подготовить к зиме погреб хорошо показывает видео.

Вырастить щедрый урожай – это полдела. Главное — собрать и сохранить его в хорошем состоянии.

как подготовить его к зиме и обустроить наземное

Приближается осень – время сбора урожая, венец труда садовода. Чтобы сохранить выращенный в заботах и трудах урожай, его нужно заложить в надежные хранилища. В основном садоводы и огородники хранят выращенные клубне- и корнеплоды в погребах и подвалах. Но при богатом урожае объемов имеющихся хранилищ может не хватить. В этом случае можно устроить дополнительно погреб-яму. От того, как хранилища подготовлены к закладке урожая, зависит его сохранность. А порой и благополучие семьи. О том, как подготовить домашнее овощехранилище к зиме, эта статья.


Овощехранилище обязательно нуждается в предварительной подготовке: дегазации, дезинфекции, просушке. И если это не было сделано в конце весны-начале осени, то август — самое время.

Овощехранилище в погребе

Овощехранилище в погребе

Приводим подвал или погреб в порядок

Подготовка овощехранилища к закладке овощей состоит из нескольких этапов: обустройство вентиляции, дезинфекция, дегазация. Каждый из этих этапов имеет свои особенности и правила проведения.

Вентиляция

Если в подвале плохая вентиляция, то о сохранности овощей не может быть и речи. Потому что овощи — это живые организмы, они живут, дышат и выделяют углекислоту и влагу. Чтобы обеспечить хорошие условия хранения, нужно хорошее проветривание. Для этого в подвале оборудуют, во-первых, вытяжное отверстие. Его рекомендуемые размеры для подвала 3×4×2 метра 20×20 сантиметров. На него устанавливают трубу, возвышающуюся над кровлей на 150-160 см.


Для притока свежего воздуха устраивают приточный канал. Для этого устанавливают деревянный короб или асбестоцементную трубу. Нижнее отверстие которых должно быть практически у самого пола, а верхнее на 50-60 см выше перекрытия.

На трубах, как на вытяжной, так и на приточной, целесообразно установить шиберы. Которые будут регулировать объем подаваемого в хранилище воздуха.


Схема вентиляции погреба

Схема вентиляции погреба

Овощехранилище: дезинфекция

Чтобы овощи хорошо хранились, подвал или погреб должны быть хорошо вычищены, продезинфицированы и просушены. Как правильно провести весеннюю обработку погреба мы уже рассказывали. Дезинфекция — это такой этап подготовки подвала или погреба к закладке овощей на хранение, который ни в коем случае пропускать нельзя.


За время хранения в овощехранилище накапливаются грибы и плесени. Для их уничтожения можно использовать обработку открытым огнем. Поверхности полок, опорных столбов, потолок, стены и пол прожигают газовой горелкой или паяльной лампой.

Один из самых дешевых, доступны и вместе с тем очень эффективных способов — обработка известью с медным или железным купоросом.

Свежегашеная известь

Свежегашеная известь

Предварительно растворяют 1 килограмм купороса в ведре воды. Для подготовки побелочной смеси килограмм негашеной извести заливают 10 литрами воды. После того, как известь загасится, хорошо перемешайте её и добавьте литр раствора купороса. Смесь приобретет голубоватый оттенок. С помощью макловицы тщательно обрабатывать стены, потолок, полки. После этого пробелить полы. Овощехранилище хорошо просушить.

Обработка с помощью серной шашки

В садовых и хозяйственных магазинах можно купить серные шашки. Пользоваться ими достаточно просто. Тщательно закрыть вентиляционные отверстия, поджечь фитиль, быстро покинуть помещение, плотно закрыв дверь. В результате горения серы образуется ангидрид, губительно действующий на микроорганизмы, грибы, насекомых и млекопитающих. Одна шашка рассчитана, как правило, на обработку 15 кубометров объема хранилища. Поэтому нужно правильно рассчитать необходимое количество шашек.

ВНИМАНИЕ!!!
В результате соединения серного ангидрида с водой образуется кислота. Поэтому заранее защитите металлические поверхности, чтобы они не подверглись коррозии. Это можно сделать окрасив их масляной краской или покрыть любым защитным составом, например, отработанным машинным маслом.

Свежегашеная известь

Свежегашеная известь

Дегазация овощехранилища

Порой в овощехранилище накапливается углекислый газ. Его концентрация в воздушной смеси выше десяти процентов опасна для теплокровных. Человек при такой загазованности может даже погибнуть. Чтобы освободить овощехранилище от вредных газов, нужно его хорошо проветрить. Если по какой-то причине в овощехранилище нет полноценного воздухообмена, то можно организовать принудительную циркуляцию воздуха. Для этого в вытяжную трубу устанавливают небольшой форточный вентилятор. Он потребляет совсем немного электроэнергии, но обеспечит хорошую вентиляцию.

Если нет возможности устроить принудительную вентиляцию, то можно воспользоваться «дедовским» способом. В широкий металлический таз насыпьте горящих углей из мангала и внесите его в подвал. Это стимулирует движение воздуха.

Устройство наземного овощехранилища в траншее

При больших площадях посадок или очень обильном урожае, объема подвала или погреба может не хватить для размещения запасов. В этом случае можно устроить траншейное овощехранилище. В таких траншеях-хранилищах можно хранить капусту, картофель, корнеплоды.

Корнеплоды в траншейном овощехранилище

Корнеплоды в траншейном овощехранилище

Для устройства траншеи выбирают сухое возвышенное место. С низким залеганием грунтовых вод. Почвы предпочтительны песчаные, суглинистые либо супеси, возможно чернозёмные. Место должно быть расположено так, чтобы на нем не скапливались ни дождевые, ни талые воды.

Ориентировать траншею следует так, чтобы короткая сторона приходилась перпендикулярно господствующим ветрам. Если траншея располагается на склоне, то её ориентируют вдоль него.

Контуры будущего овощехранилища отмечают шнуром, по ним копают траншею. При этом плодородный слой снимают и складывают на одну сторону, а подпочвенный на другую сторону траншеи. Глубина траншеи зависит от природно-климатических условий. Если регион южный, то достаточно 0,5 м. Но в северных областях глубину делают до 130 сантиметров. Длина и ширина зависят от объема овощей для хранения. Как правило, ширина до 100 сантиметров.

Траншея для хранения овощей

Траншея для хранения овощей

По центру вдоль всей траншеи прокапывают канаву примерно на штык лопаты. Она понадобится для устройства вентиляции. Канаву, как правило, заполняют хворостом или крупной щепой.

Через каждые полтора два метра в канавку устанавливают связанные пучком стебли подсолнечника. Чтобы по ним шел поток воздуха. Диаметр пучка 20-25 см, длина 1,5-1,7 метра. Вместо пучков подсолнечника можно установить сбитые из досок вентиляционные короба 20×20×170 см.

Загрузка траншеи

Дно траншеи застилают 10-15 сантиметровым слоем пшеничной или ячменной соломы. Заполнение траншеи может быть двумя способами:

При загрузке траншеи овощами с переслойкой, каждый слой овощей пересыпают песком или легким черноземом. Так, чтобы слои корнеплодов между собой не соприкасались. Если почвы тяжелые суглинки или глинистые, то загрузку производят без переслойки.

Овощехранилище в погребе

Овощехранилище в погребе

После загрузки с переслойкой овощи укрывают слоем земли 15-20 см, захватывая и борта траншеи примерно 10-15 см. При наступлении холодов траншею дополнительно укрывают слоем земли в 20 см.

Если овощи загружали без переслойки, то их следует вначале укрыть 25 сантиметровым слоем соломы, и небольшим слоем земли. Окончательно слой земли доводят до 30-35 см, когда температура внутри траншеи установится +3…+5 градусов.

Автор статьи: Галина Степанова, написано статей: 417. Комментировал: 204 раз. Галина СтепановаГалина Степанова

Люблю узнавать что-то новое, общаться с людьми.Ведь каждый человек - это целый мир. В статьи вкладываю свои знания и мысли. Надеюсь, что мои статьи будут полезны. Очень хотела бы узнать мнение читателей по темам публикаций. Возможно, у кого-то другая точка зрения.

Как приготовить погреб к зиме


Хранилища, погреба и подвалы подготавливают летом, чтобы в зимнее время в них не прорастал картофель, не покрывались гнилью свекла и морковь. Как подготовить погреб к зиме, узнаете из статьи.

Сырость – вот основная проблема подвалов, которая ощутима и в воздухе, и в виде сбегающих капелек на стенах, плесени и грибка. Что хорошего зимой, мы достанем из своих закромов.

Как подготовить погреб к зиме

Многие убедились, что одно лишь проветривание не решает проблему. Что делать?

  1. В жаркий день выносим на поверхность все содержимое подвала или погреба.
  2. Теплой водой с хозяйственным мылом промываем все — от полок и стеллажей до банок и ящиков.
  3. Проверяем доски. Те, что с плесенью и гнилью обжигаем.
  4. Тару, что в дальнейшем будет соприкасаться с овощами и фруктами, обрабатываем раствором формалина или купороса.

Для раствора формалина – на 10 литров воды берем 0,25 л (40%) формалина.
Для раствора купороса – на 10 литров воды требуется 100–150 гр медного купороса.

Вся начинка погреба должна месяц проветриться вне его стен.

Дезинфекция погреба

Проводим дезинфекцию подвального помещения от микробов и вредителей. Эти мероприятия проводим после 1–2 недельных проветриваний.

Дезинфекция подвалов бордосской жидкостью

Берем 2 ведра с водой (в каждом ½ объема – пол ведра).
В первом растворяем гашеную известь (1 кг). Во втором – медный купорос (100 г). Аккуратно смешиваем оба раствора. Этой смесью и будем белить несколько раз потолок и стены.

Обработка пола в погребе

Разливаем по полу раствор медного купороса и даем ему два часа на пропитку. Сверху засыпаем тонким слоем порошковой извести. Затем слой песка. И все это накрываем листьями грецкого ореха. После такой дезинфекции погреб месяц должен проветриваться.

Второй способ дезинфекции погреба – известь

  1. Опускаем бочку в погреб и заливаем в нее водой.
  2. Расчет таков: на 10 кв.м помещения – 3 кг негашеной извести.
  3. Оставляем емкость с раствором на 3 дня.

Но, увы, метод требует много времени для проветривания, чтобы пары не смогли осесть на урожай, который мы выращивали для зимних запасов.

Подготовить погреб к зиме, чтобы обеспечить сохранность овощей, и в первую очередь картофеля, требует много времени и труда, но здоровье дороже. Нужно постараться.

В таком надлежащем виде нужно содержать помещение, в котором будут храниться овощи, фрукты, консервация. Теперь вы знаете, как убирать погреб и правильно подготовить свои подвалы, чтобы урожай сохранился на славу. Был свежим, полезным, чистым и ароматным.

Интересные видео-идеи на заметку

А как наши читатели содержат свои погреба? Есть идеи или опыт? Может, поделитесь с огородниками, которые заходят на Про100огород?

Главной целью длительного и плодотворного труда садовода — любителя на дачном участке является получение богатого и отменного урожая. Подготовка погреба или подвала к хранению овощей и фруктов в зимний период является таким же важным мероприятием, как и процесс выращивания и ухода за растениями дачного сада и огорода. Это объясняется тем, что неправильно подготовленное помещение, а также неправильные условия хранения в погребе могут привести к гибели всего полученного урожая.

Начинать готовить погреб (подвал) для хранения овощей и фруктов нужно заблаговременно до предполагаемой даты сбора нового урожая. Совсем неприятными моментами для любого дачника являются грызуны и насекомые, способные уничтожить овощи и фрукты, а также распространение грибка и сырости на стенах предполагаемого хранилища. Подготовка погреба (подвала) к хранению овощей и фруктов заключает в себе ряд мероприятий, главными среди которых является проветривание помещения, проведение дезинфицирующих работ, а также утепление стен в случае необходимости. После проведения всех этих работ можно с уверенностью заявлять о том, что овощи, фрукты, различные соления и консервации, а также посадочный материал будут в целости и сохранности.

Санитарная уборка в подготовке помещений

Приступать к уборке погреба необходимо после выгрузки последних овощей и фруктов, но не позднее, чем за месяц до снятия нового урожая. Первым делом, избавляются от остатков овощей и сора, скопившегося в помещении за столь долгий период. Весь мусор, являющийся источником инфекций, необходимо вывезти подальше от погреба и закопать в землю. Уделаем внимание прочности конструкций, на которых в зимний период располагаются овощи, фрукты и разнообразные закатки. Такие стеллажи в подвале для хранения должны отличаться прочностью и устойчивостью, чтобы не проломиться под тяжестью собранного урожая.

Проветривание и просушка погреба или подвала

Подготовка погреба к зиме начинается с тщательного проветривания помещения. Многие дачники считают нужным начинать это делать уже весной, однако, делать этого не рекомендуется, поскольку для этой поры года характерны резкие перепады температуры, приводящие к образованию конденсата на стенах и потолке, который в последующем преобразуется в плесень. Лучше всего это делать в начале осени, что поможет избежать излишней влажности на стенах и их намокание.

Не станет лишним и просушка всего имеющегося в погребе оборудования на свежем воздухе. Сушить его рекомендуется в тени под навесом, поскольку попадание ярких солнечных лучей на деревянное оборудование может привести к его деформации. При присутствии заплесневелых досок на стеллажах прибегают к зачистке поврежденных мест, а прогнившие доски заменяются на новые. Деревянные сооружения в погребе или подвале для хранения овощей и фруктов в условиях повышенной влажности являются идеальной средой для грибка и различных микроорганизмов, которые являются причиной гнили и болезней плодово-овощной продукции. Именно поэтому после процесса просушивания необходимо прибегнуть к очищению их жесткой щеткой, а также обработке с использованием паяльной лампы.

В просушке нуждается и сам погреб, а оборудование, которое не удалось вынести на свежий воздух, обрабатывается прямо на месте. Необходимо избавиться от следов ржавчины, а также с помощью цемента заделать все имеющиеся норы и щели.

Обработка подвала (погреба) дезинфицирующими растворами

Побелка известью-пушонкой

При подготовке погреба и подвала к зиме не забываем о необходимости провести обеззараживание его стен, при этом выбор способа обработки зависит только от материала, из которого сделаны стены хранилища. Если материалом является кирпич, то можно произвести обычную побелку специальным раствором, приготовленного на основе извести с добавлением 5-процентного раствора медного купороса. При присутствии деревянных перекрытий для обработки используют раствор 10-процентного медного купороса. Процесс обеззараживания помещения проводится с использованием обычного валика или губки, а для труднодоступных мест используется пульверизатор. После окончания процедур погреб тщательно проветриваем.

Используем марганцовку

При отсутствии известковой побелки, для обработки стен можно использовать сильный раствор марганцовокислого калия либо табачный отвар (5 столовых ложек табачной пыли заливается 1 литром воды).

Серная шашка

Старым и проверенным способом по дезинфекции погреба является использование серы для окуривания помещения. Такая работа должна проводиться в абсолютно герметичных условиях, иначе все труды окажутся напрасны. Этот способ обеззараживания требует строгого выполнения техники безопасности, поскольку сернистый газ, образующийся во время горения серы, является ядовитым для человеческого организма.

Рассчитываем их количество

При расчете количества серы необходимо учитывать, что на каждый метр кубический помещения следует затратить примерно 40-60 грамм серы. Указанное количество этого вещества насыпается на металлическую поверхность и сжигается, а образовавшимся в процессе горения дымом обрабатываются все укромные уголки. После проведения дезинфекции таким способом погреб плотно закрывают на несколько часов, а спустя их проводят тщательное проветривание. Прибегать к такому способу необходимо только при наличии изолированного погреба, поэтому если овощехранилище находится в жилых помещениях, да еще и с вентиляционными каналами, такая дезинфекция не подойдет.

Как воспользоваться негашеной известью

Хорошим способом для избавления от вредных насекомых, попавших в помещение еще с прошлым урожаем, а также для удаления плени и грибков является такой способ: несколько килограмм негашеной кормовой извести засыпается в емкость и заливается водой. После этого в спешном порядке необходимо покинуть помещение и создать его герметичность на несколько дней. Спустя 1-3 суток необходимо провести тщательное проветривание, а для достижения полного избавления от вредителей провести повторную обработку через несколько дней.

Более простым способом защиты урожая от грызунов является обкладка кирпичами ящиков с собранными плодами. Это поможет поддерживать в погребе необходимую влажность, что увеличит срок хранения овощей и фруктов.

Утепление погреба и подвала для хранения овощей и фруктов

Задействуем пенопласт

При наличии изолированного помещения для хранения овощей высока вероятность его промерзания при низких температурах воздуха. Для того чтобы сохранить собранный урожай в целости, необходимо утеплить погреб, что можно сделать с помощью листов пенопласта. Перед этим следует тщательно очистить и высушить стены помещения, после чего при помощи монтажной пены или клея приклеить листы пенопласта. Для продления срока службы такого утеплителя рекомендуется его покрасить либо просто покрыть пленкой.

Если есть сено и солома

Можно воспользоваться более простым способом утепления в погребе, которым пользовались еще наши предки. Ящики с овощами и фруктами необходимо прикрыть сеном или соломой, а сверху тщательно укутать мешковиной либо любым другим плотным материалом. Основным правилом при использовании этого способа утепления является вентиляция плодов, иначе они очень быстро испортятся и потеряют внешний вид.

Делим помещение на отсеки

Овощи и фрукты рекомендуется хранить в отдельных помещениях, а в случае отсутствия такой возможности разделяем погреб на два отделения для ограждения некоторых овощей и фруктов от летучих веществ, выделяемых в воздух некоторыми плодами. Например, этилен, выделяемый при хранении яблок, понижает устойчивость других корнеплодов к грибковым заболеваниям, но в то же время ускоряет процесс созревания томатов и груш. Именно поэтому содержание яблок необходимо сочетать с теми плодами, которые нуждаются в дозревании.

Погреб является любимым местом хранения собранного урожая у дачников, однако, при его отсутствии не впадаем в уныние, ведь для этого подойдет подвал гаража, балкон либо кладовка. Главным условием сохранности собранного урожая станет поддержание нужной температуры в помещении, не опускающейся ниже 2-3 градусов.

Подготовка погреба к зиме

Подготовка подвала к зиме – очень ответственный этап, связанный с сохранением собранного осенью урожая овощей и фруктов. При неправильном их хранении возможна потеря вкусовых качеств продуктов, уменьшение их полезных свойств.

Главными проблемами погребов являются наличие плесени, гнили, грызунов. Как подготовить подвал к зиме правильно предлагается узнать из этой статьи.

Требования, предъявляемые к погребу

Прежде, чем обработать погреб перед зимой, необходимо проконтролировать насколько правильно выполнено его сооружение.

При этом нужно учитывать:

  • Место для строительства погреба должно быть не ближе, чем 15 метров от скотного двора и туалета.
  • Хорошо, когда возвышенный участок для подвала будет подальше от залегания грунтовых вод, как показано на фото.

Место для устройства погреба

Совет: Их близость определяется по растительности: в «водных» местах она, как правило, более сочная и зеленая. Здесь произрастают влаголюбивые болотные травы типа: щавеля, мать-и-мачехи, хвоща, осоки, камыша.

  • При возможном затоплении погреба грунтовыми водами необходимо сделать в его полу отверстие диаметром от 5 до 6 мм, при этом бурение необходимо производить до песчаного слоя. Дырка доверху засыпается битым кирпичом или гравием, а сверху прикрывается мелкой сеткой, укрепленной по краям цементом.
  • Кирпичными или бетонными могут выполняться стены хранилища, крышу можно выложить сверху землей или соломой на высоту, равную промерзанию грунта.
  • Вход в подвал полезно сделать с двойными дверями. Внутренние двери зимой утепляются войлоком.
  • Вентиляцию подвала нужно располагать в углах: ставятся по диагонали две трубы друг напротив друга.
  • Под потолком размещается конец вытяжной трубы, а на расстоянии пол метра от пола устанавливается конец приточной.
  • Над землей возвышаются наружные концы труб, которые и оборудуются дефлектором или крышкой в виде шляпки гриба. Дополнительно можно сделать задвижки на отверстия для вентиляции.

После сооружения погреба с соблюдением всех правил необходимо правильно ухаживать за ним, что обеспечит качественное сохранение продуктов.

Как бороться против сырости

После сбора хорошего урожая садовод-огородник озабочен как его сохранить без ущерба. Часть овощей и фруктов идет на переработку, остальные овощные культуры отправляются на хранение в погреб. Но перед каждой его загрузкой необходимо подвал как следует подготовить.

При осмотре помещения выявляются зоны, где повышенная влажность.

Признаками высокой влажности являются:

  • Затхлый запах воздуха.
  • Капли воды на стене.

Основные этапы работ, которые можно выполнять своими руками:

  • Проветривание подвала, открыв все люки и двери.
  • На освещенное место выносятся стеллажи, полки, для уничтожения солнечным светом микробов. Те места, которые повреждены плесенью зачищаются, новыми заменяются прогнившие доски.
  • Обработка раствором формалина или медным купоросом всех ящиков и емкостей.
  • Обжигание паяльником или замена новыми досок, испорченных гнилью или плесенью.
  • Абсорбировать лишнюю влагу естественным образом может помочь расстановка коробок в углах погреба с углем или солью.
  • Уменьшить влажность воздуха и продезинфицировать поверхности помогает выполнение побелки стен негашеной известью. При укладке в закрома картошки, ее можно смешать с гашеной известью.

Гашеная известь для хранения картофеля

Как выполнить активную сушку — подогрев

Совет: При недостатке проветривания погреба необходимо применить его «подогрев». Для этого лучше обойтись без печек, примуса и паяльных ламп, что может привести к возникновению пожара, несмотря на то, что это достаточно сырое место.

Просушить погреб можно электрическими тэнами или другими подобными устройствами, но в этом случае увеличивается цена работ, из-за большого потребления электроэнергии.

Помимо этого, по технике безопасности в погребе не предусмотрено напряжение питания в 220 вольт.

Для просушки погреба не рекомендуется пользоваться вентилятором, которому для питания нужна сеть в 220 вольт. Причины такие же — опасность возникновения короткого замыкания и поражения электрическим током, в условиях повышенной влажности.

При просушке электрическими приборами, необходимо обязательно убедиться в том, что они исправны и хорошо изолированы.

Просушить помещение можно опустив в него ведра с тлеющими углями. Используя такой метод можно не только высушить погреб, но и обеззаразить его.

Как выполнить дезинфекцию погреба

Если в погребе появились гниль и плесень, то возникает необходимость время от времени выполнять дезинфекцию. В профилактических целях эта процедура обязательна и для чистого и сухого помещения, минимум один раз в два года.

  • Удаляется щеткой плесень.
  • Плотно закрывается вытяжная и приточная трубы вентиляции.
  • Использование для дезинфекции пара гашеной извести. Для известковой атаки понадобятся: на 10 кв.м. погреба — 3 кг негашеной извести, которая засыпается в бочку с водой. Человек должен покинуть помещение и плотно закрыть двери. По истечении трех дней, погреб можно открыть и хорошенько проветрить.

Совет: Такая дезинфекция должна проводиться заблаговременно, но не за одну неделю до закладки урожая, а минимум за месяц до этого.


При этом способе гибнут все насекомые, исчезают плесень и грибы. При сильном запущении погреба, процедура опять повторяется через неделю (нюансы читайте в статье: Дезинфекция погреба: как сделать по всем правилам).

  • Более кардинальным способом, чтобы избавиться от плесени и грызунов, является использование в погребе готовых серных шашек или таблеток. Но при этом необходимо соблюдать особую осторожность: при горении вещества выделяют ядовитые газы, которые в процессе работы могут попасть на руки, оставляя на них вредные химические вещества.
    В этом случае должна четко соблюдаться инструкция по эксплуатации, а работу нужно выполнять в респираторе и перчатках.

Совет: Нельзя разжигать шашки непосредственно в погребе, делать это нужно на улице. Затем подготавливается длинная веревка с крючком и старое оцинкованное ведро, укладывается туда бумага, а сверху шашка, после этого все поджигается.
После выделения едкого дыма из ведра, его нужно опустить на веревке в подвал и плотно закрыть крышку. Ведро в этом случае необходимо ставить подальше от деревянных конструкций — температура горении шашки достаточно высокая.

Шашки хорошо уничтожают еще и клещей и прочих вредных насекомых, которые могут стать причинами возбудителей болезней, препятствуют образованию грибков, гнили на деревянных элементах, а запах газа еще долго отпугивает грызунов.

  • Обработка погреба крепким раствором марганцовки. Для этого она разводится до ярко-красного цвета и обрабатываются все поверхности в помещении.
    При земляном поле в хранилище, необходимо верхний слой удалить. В нем могут содержаться больше всего гнили и вредителей. После проведения генеральной уборки пол нужно посыпать сухой песчаной смесью.

Как бороться с грызунами

Наличие мышей и крыс в овощехранилище не допустимо!

В этом случае необходимо:

  • Цементным раствором заделать все щели.
  • На вентиляционные каналы установить металлические сетки.

Металлические сетки на вентиляционных отверстиях

  • Грызунов отпугивает запах нафталина и некоторых сухих трав: чернокорня, дикой мяты, багульника болотного. Их нужно разместить в коробочках в подвале и грызуны обязательно уйдут.
    Можно разместить обработанную ядом подкормку для грызунов, но нужно следить, чтобы не отравились кошки, которые их ловят.

Также можно установить промышленный «отпугиватель грызунов», который генерирует ультразвуковое излучение. Надолго из подвала могут исчезнуть мыши и крысы от запаха жженой шерсти.

Как подготовить к зиме погреб хорошо показывает видео.

Вырастить щедрый урожай – это полдела. Главное — собрать и сохранить его в хорошем состоянии.

Как правильно подготовить погреб к зиме? — Ботаничка.ru

Каждая сознательная хозяйка старается заготовить впрок как можно больше продуктов сада и огорода в виде консервов. Но где и как сохранить их на длительное время? Кроме консервации и солений такая же проблема возникает с хранением овощей и фруктов. Практически у каждой семьи найдется погреб в гараже, в доме, на даче – хранить можно везде. Проблема состоит в том, что такие погреба, иногда, не приспособлены для хранения пищевых продуктов.

Консервированные овощи в подвале

Что происходит в погребе?

Часто хозяйки жалуются, что консервации не сохраняются даже до начала зимы (срывает крышки), зимой банки лопаются от мороза, а овощи гниют. Все потому, что погреб не оборудован должным образом. Летом там слишком жарко, а зимой холодно. К тому же,  погреб может быть не оснащен системой вентиляции.

Как усовершенствовать свой погреб?

Нельзя назвать одно решение для всех проблем, поэтому рассмотрим комплекс мероприятий, необходимых для модернизации места хранения продуктов.

Погреб. © preppers101blog

Утепление погреба. Этот процесс принесет пользу в двух случаях: летом будет прохладно, а зимой тепло. Для утепления стен и потолка, нам может пригодиться минеральная вата (желательно с фольгой), пенная стирольная изолирующая пленка, пенопласт. Выбирать утеплитель, нужно исходя от необходимой интенсивности изоляции, а так же материала из которого сделаны стены. Например, к кирпичной стене проблематично прикрепить пленку или минвату без маяков, а вот закрепить пенопласт не составит большого труда.

Вентиляция помещения. Очень важный момент, который многие игнорируют. При отсутствии необходимой вентиляции, в погребе повышается влажность, развиваются разнообразные грибки, бактерии и насекомые. Металлические крышки банок в таких условиях ржавеют очень быстро, а процесс гниения ускоряется в разы. Для организации естественной вентиляции погреба необходимо установить два воздуховода: один – приточный, второй – вытяжной. Материалом для изготовления воздуховодов может послужить пластиковая, асбестовая или металлическая труба подходящего диаметра. Диаметр труб рассчитывается исходя из соотношения: на 1 м2 погреба необходимо обеспечить 25 см2 площади воздуховода.

Вытяжная труба. Обеспечивает удаление из погреба застоявшегося воздуха. Устанавливается вдоль одного угла помещения, при этом нижний ее конец располагается под самым потолком. Воздуховод проходит вертикально через все помещения, кровлю и возвышается над коньком.

Приточная труба. Обеспечивает приток в погреб свежего воздуха. Ставится труба в углу, противоположном вытяжному воздуховоду. Нижний конец трубы находится на высоте 20-50 см от пола погреба и заканчивается в 50-80 см над уровнем земли.

Обратите внимание! Чтобы защитить погреб от проникновения насекомых и грызунов, верхнее отверстие приточной трубы нужно закрыть мелкой сеткой.

При сильных морозах вентиляционные трубы лучше закрыть ватой или поролоном.

Антисептические приемы. Для длительного хранения пищевых продуктов важно держать помещение в чистоте, и речь идет не только об эстетическом виде. Для предотвращения развития грибков и бактерий можно обработать все поверхности специальным антисептиком. Кто не сторонник химических средств, достаточно покрасить стены и потолок гашеной известью. Для прогрессивных пользователей можно использовать бактерицидные лампы.

Проделав ряд несложных работ, которые не понесут за собой значительных денежных затрат, Вы получаете современный универсальный погреб, в котором можно длительное время хранить продукты. При этом они будут сохранять не только свои вкусовые качества, но и пользу для Вашего здоровья.

Как правильно подготовить погреб к зиме?

Как подготовить погреб к хранению новых овощей?

В погребе или подвале у многих семей хранится большое количество овощей. От того как вы подготовите свой погреб к зиме, будет зависеть сохранность продуктов в нём. С прошлого года в вашем погребе наверняка осталось множество болезнетворных микроорганизмов, поэтому к новому сезону погреб нужно правильно подготовить.

За лето погреб может хорошо просохнуть и проветриться, а заботливые хозяева отчистят его от прошлогодних остатков, сожгут обрывки верёвок и сеток. А также вытащат ящики и лотки из погреба, вымоют эти ящики щёткой горячей мыльной водой, после чего просушат их. Теперь нужно провести серьёзную дезинфекцию, которую можно выполнить двумя способами: влажная дезинфекция (проводится при помощи антисептика) и фумигация. Какой способ применять, выбираете вы сами, но будет лучше, если один способ будет дополнять другой.

Для начала спуститесь в погреб, обметите паутину, выкиньте мусор, который накопился за лето, после чего по таре и деревянным конструкциям пройдитесь огнём с помощью паяльной лампы, выжигая тем самым пораженные плесенью и грибком места. Проведение дезинфекции желательно завершить не позднее, чем за один месяц до закладки в погреб овощей.

Фумигация тары и помещения — это не очень сложный и не требующий особенных затрат способ дезинфекции, который выполняется с помощью специальных дымовых шашек, из которых выходит сернистый газ при горении, уничтожающий всю болезненную среду, насекомых и отпугивающий на долгое время крыс и мышей. Для проведения фумигации необходимо обеспечить абсолютную герметизацию погреба.

Фумигация проводится от двадцати четырёх до тридцати шести часов при температуре в погребе не менее +15°С, примерно за десять дней до закладки овощей. Потом следует проветрить погреб в течение сорока восьми часов. Потолок и стены следует отмыть десятипроцентным раствором железного или медного купороса. Ещё нужно добавить в известковое молоко медный купорос и побелить этим раствором все деревянные конструкции.

Фумигацию нельзя проводить в помещениях, которые находятся в жилых домах. Проводить работы следует в очках, перчатках и резиновых сапогах. Также органы дыхание необходимо защищать респиратором (желательно со сменным фильтром). Для этих работ очень хорошим будет фильтр марки «В». В погреб нельзя спускаться сразу после того, как откроете люк или дверь. Для начала нужно, чтобы он хорошо проветрился.

Влажная дезинфекция является менее опасным, но более трудоёмким способом дезинфекции. Пол, стены, потолок и тару нужно дезинфицировать свежегашеной известью (на десять литров воды развести два с половиной килограмма негашёной извести, после чего добавить сто грамм железного или медного купороса для усиления действия дезинфекции). Побелку рекомендуется проводить три раза с перерывами в два часа. После завершения дезинфекции погреб должен просохнуть в течение двадцати четырёх часов.

Источник: http://www.forgarden.ru/garden/harvest/409/

Как правильно подготовить погреб

Дата публикации: 27 августа 2012 . Категория: Подготовка к зиме.

Вот и лето пролетело, пришла пора собирать урожай, пришла пора соления, маринования, консервации овощей и фруктов. Много у огородников и садоводов ушло сил на то, чтобы вырастить хороший урожай, но, к сожалению, это еще не все. Одним из самых важных элементов в производстве овощей и фруктов является правильное хранение после уборки и переработки.

Как хранить и где?- этот вопрос возникает почти перед каждым. Ведь все заинтересованы в том, чтобы собранный урожай подольше не терял свои качества и даже поближе к весне имел хороший товарный вид.

Многие хранят в прохладных кладовках, у многих также есть специально оборудованные подвалы с вентиляцией, но основная масса населения хранит выращенный урожай в погребах.

Как правильно подготовить подвал или погреб к эксплуатации?

Во-первых, нужно чтобы помещение хорошо проветрилось, для того чтобы разнообразные запахи, которые остались от овощей и фруктов, хранившихся до этого, выветрились.

Если есть возможность можно вынести полки стеллажей на улицу, расположить их на хорошо освещенном месте, для того чтобы солнечные лучи убили разнообразные микробы и вирусы, уничтожили плесень. Также их нужно промыть раствором формалина (1л 40% формалина — на 40лводы, на 1кв.м. площади — 0,2-0,3л раствора) или медного купороса.

Если нет возможности вынести все на улицу, то внимательно осматриваем стеллажи, полки, ящики: подгнившие доски, стойки и перегородки следует заменить и перед побелкой обжечь паяльной лампой.

Затем нужно перейти к более серьезным заданиям. В подвалах часто развиваются грибковые гнили, с ними можно бороться с помощью извести. Для этого нужно взять 2-3 кг негашеной извести, насыпать в ведро, залить водой и как можно быстрее выйти из подвального помещения, закрыв его на сутки. Затем нужно проветрить помещение, а через неделю или две эту процедуру повторяем.

Для дезинфекции помещения можно применять серу (30г — на 1 кв.м. воздуха), лучше всего применять серные шашки «Фас», которые можно приобрести в специальных магазинах. Если ничего нет под рукой для дезинфекции, подойдет и простой раствор марганцовки, ярко-красного цвета. Можно также снять верхний слой земли (2-3см), если в помещении земляной пол, и вынести его с подвала, так как именно там могут быть остатки различной гнили. Вместо унесенного слоя, посыпать пол сухим песком.

Кроме дезинфекции погреба, нужно делать побелку, так как хранящиеся овощи и фрукты могут повреждаться разными болезнями. Для этого берем известь, добавляем 100-150г медного купороса, если же его нет, то вливаем в известь пол-литра хлорки. Хорошо перемешиваем и производим побелку подвальных помещений. Так мы будем уверены в том, что жизнедеятельность грибков не возобновиться.

Кроме того, собранный урожай могут повреждать мыши. Нужно тщательно осмотреть помещение, особенно по углам могут быть мышиные норки.

Существует много способов отпугивания этих грызунов.

Народные способы борьбы с грызунами доступны каждому садоводу и огороднику.

Есть такие народные методы, которыми пользовались наши предки много лет.

Так, например, мало кто знает, что мыши не любят растения багульника болотного, а именно его запах (он их отпугивает), поэтому следует позаботиться о своевременной заготовке этого растения, а осенью расположить на полках, в ящиках, отсеках с овощами его веточки.

Эти грызуны боятся также запаха горелой шерсти. Для этого можно взять кусочки шкурки кролика, разложить их в разных углах подвального помещения, поджечь и быстро выйти. Мыши быстро исчезнут из подвала.

Если нет возможности найти кусочек меха, то можно состричь немножко шерсти у кошки или собачки и также поджечь. Этот старинный способ является самым доступным и самым эффективным.

В вашем подвальном помещении должен быть термометр и хорошо работающая вентиляция.

Если в погребе у вас повышенная влажность, позаботьтесь о ящике с песком и негашеной известью, если сухой — поставьте ящик с песком, который периодически увлажняйте водой или емкости с водой.

Подготовленный, проветренный подвал вот уже готов к принятию на хранение выращенного урожая, но не спешите. С середины октября нужно начинать снижение температуры в подвальном помещении: с 12-15 до 8-10 град. С, а оптимальной, самой подходящей температурой при хранении является температура 2-3 град С.

Как будут храниться овощи и фрукты, зависит не только от хорошо подготовленного подвала, но и от их качества, а также от того, как правильно мы подготовим их к хранению.

На хранение идут качественные, не поврежденные, откалиброванные плоды. Хорошо просушенные на солнце, затем охлажденные, можно отправлять на хранение в подвальные помещения.

Сразу убранный урожай нельзя закладывать на хранение.

Не надо хранить выращенный урожай на больших кучах, а располагать его на хранение так, чтобы можно было следить за состоянием и своевременно удалять заболевшие плоды.

Источник: http://ovoschi-i-frukty.ru/poleznye-sovety/zima/450-zima-i-pogreb

Подготовка хранилища для овощей и фруктов

Покрытые известью стены хранилища сушат с помощью самодельной переносной жаровни или обычной свечи. Это делается для того, чтобы увеличить тягу и тем самым ускорить просушку погребного хозяйства. Иначе из-за затяжных дождей или резкого похолодания подвал не успеет полностью просохнуть, что может привести к гибели урожая.

Многие дачники приспосабливают под хранилища урожая наземные постройки (веранду, подсобку, гараж), но в них довольно трудно постоянно поддерживать температуру воздуха на одном уровне. Поэтому более подходящим считается подземное помещение — подвал или погреб.

Перед закладкой овощей из погреба выносят все поддоны, стеллажи, полки и ящики, затем помещение интенсивно проветривают на протяжении 5-7 дней, а инвентарь моют горячей водой с содой и просушивают.

Далее стены и полы для избавления от плесени белят известью с добавлением медного купороса (100 г на 10 л известкового раствора).

Покрытые известью стены сушат с помощью самодельной переносной жаровни, керосиновой лампы, или даже свечей. Это делается для того, чтобы увеличить тягу и тем самым ускорить просушку погребного хозяйства. Иначе из-за затяжных дождей или резкого похолодания подвал не успеет полностью просохнуть, что может привести к гибели урожая.

После окончания мероприятий по подготовке хранилища, монтируются полки и стеллажи, убранные ранее.

Опытные садоводы рекомендуют для удаления лишней влаги из воздуха, поставить в углу помещения емкость с древесным углем либо негашеной известью.

Источник: http://vsadu.ru/post/podgotovka-hranilischa-dlya-ovoschej-i-fruktov.html

Как подготовить погреб к зиме?

В прошлом году приобрел частный дом с сараем, баней и погребом. Слышал, что погреб нужно как-то подготавливать к зиме, как именно? Собрал неплохой урожай картофеля. Как подготовить погреб для длительного хранения овощей?

  • 2 Ответы
  • 1 Похожие вопросы

Хранить разные овощи нужно отдельно: для картофеля можно соорудить деревянные лари, морковь желательно хранить, пересыпав песком, а свеклу в ящиках. При оптимальной температуре все овощи прекрасно могут храниться до весны. Картофель, прежде чем спустить в погреб нужно подсушить, отделить от земли и перебрать. Складывать на хранение необходимо отдельно клубни на еду и отдельно на семена. Ни в коем случае в погреб не должны попасть больные и гнилые овощи, это может спровоцировать порчу большого количества картофеля, моркови и т.д. Если все сделать правильно, то продукты сохранятся до следующего лета.

Погреб подготавливать к зиме нужно обязательно, причем делать это нужно не с началом холодов, а еще летом. Нужно вытащить из погреба все испортившиеся овощи, разложить мор против мышей и продезинфицировать специальными дымовыми шашками. Далее нужно заменить или обновить песок и ждать урожая. Когда урожай картофеля, моркови, свеклы собрали, его можно спустить в подготовленный погреб. В моем понимании подготовленный погреб. Это когда он хорошо высушен, с ровными полами и с прошедшими контроль полочками: никакой плесени, гнилых досок и щелей в стенах для доступа к овощам грызунами.

Планирую сделать углубленный погреб в глине. Укрепление стен из шлакоблока. Перекрытие уже закупил

Источник: http://www.stroy.ru/build/garden-other/questions_3527.html

Как правильно подготовить погреб к зиме?

Окончание лета связано не только со сбором урожая, но и подготовкой погреба к хранению овощей в зимний период. К сожалению, неправильные условия хранения урожая могут привести к потере вкусовых качеств. Плесень, гниль, грызуны – главные проблемы погребов. Как же все сделать правильно?

Как бороться с сыростью?

Осмотр погреба позволит выявить зоны повышенной влажности. Как их определить? Затхлость воздуха, капли на стене – признаки высокой влажности. Основные этапы работ:

  • проветривание погреба;
  • стеллажи, полки выносят на освещенное место, чтобы солнечный свет уничтожил микробов;
  • все ящики и емкости следует обработать раствором формалина или медного купороса;
  • доски, попорченные гнилью или плесенью, можно обжечь паяльником или заменить новыми;
  • размещение коробок с углем, солью поможет естественным образом абсорбировать лишнюю влагу;
  • побелка стен негашеной известью поможет уменьшить влажность воздуха и продезинфицирует поверхности.

Сушка погреба – используем подогрев

Если недостаточно проветривания, придется искать дополнительные способы сушки погреба. Даже такое сырое место, как погреб, лучше не сушить с помощью примусов, паяльных лам и печек, так как существует вероятность возгорания. Попробуйте воспользоваться электрическими ТЭНами или инфракрасными обогревателями. Хороший способ высушить погреб – использование ведер с тлеющими углями.

Залог чистоты – дезинфекция помещения

Гниль и плесень – частые «гости» в погребах и подвалах, поэтому без дезинфекции не обойтись. Даже если вы не нашли явных признаков плесени и грибка в помещении, для профилактики следует проводить дезинфекцию раз в год.

Способы дезинфекции

Известь

Плесень удаляют с помощью щетки и обрабатывают стены в подвале с помощью пара гашеной извести: эта процедура поможет избавиться от плесени, грибков и насекомых. Для известковой атаки потребуется 3 кг материала на 10 кв.м погреба. Негашеную известь засыпают в бочку с водой и покидают помещение, плотно закрыв двери. Через 3 дня можно открыть погреб и хорошенько его проветрить. Дезинфекцию проводят заблаговременно, а не за неделю до закладки продуктов.

Сера

В специализированных магазинах можно приобрести серные дымовые шашки. При горении материал выделяет ядовитые газы, поэтому работать с веществом необходимо только в перчатках и респираторе. Зато едкий дым уничтожит и плесень, и насекомых, и грызунов.

Раствор марганцовки

Крепким раствором марганца ярко-красного цвета обрабатывают все поверхности в погребе. Если в хранилище земляной пол, следует внять верхний слой, так как в нем может содержаться основная масса гнили и вредителей. После генеральной уборки пол посыпают сухой песчаной смесью.

Борьба с грызунами

Все щели в помещении необходимо заделать цементным раствором, а вентиляционные отверстия закрыть металлическими решетками. Грызунов отпугнет запах нафталина, сухой дикой мяты, болотного багульника. Можно воспользоваться старым проверенным способом – поджечь кусочек шерсти. Мыши и крысы не выносят запаха жженой шерсти, поэтому исчезнут из подвала надолго. Дополнительно используйте ядовитую приманку и ультразвуковой отпугиватель грызунов.

Источник: http://ogorod.usadbaonline.ru/ru/2014mar/works/4232/

Усадьба и стильный сад

Журнал об усадьбе и загородных участках. Все о доме, даче, саде, огороде и ландшафтном дизайне.

Как подготовить погреб к зиме

По окончании огородного сезона самым актуальным вопросом становится проблема сохранения собранного урожая. Чтобы все заготовки сохранились и не испортились, нужно ответственно отнестись к подготовке погреба. Как подготовить погреб к зиме — ответ очень прост: так же, как и любое помещение, которым вы хотите пользоваться часто, но не находитесь там постоянно:

В первую очередь, требуется уборка погреба. Первым делом нужно вынести весь мусор, просмотреть консервацию и если обнаружена старая и испорченная — убрать. Проверить следует все ящики. Те, которые требуют ремонта, отремонтировать. После уборки в погребе его обязательно проветривают и высушивают, а затем следует дезинфекция.

Дезинфекция

Распространенной и эффективной обработкой считается известковый раствор, в который добавляют медный или железный купорос. Делается он очень просто, из расчета на 10 частей известкового раствора, используется одна часть купороса. В одной емкости нужно приготовить купорос, а в другой — осторожно и без спешки развести гашеную известь.

Когда два раствора готовы, известковый тоненькой струйкой вливается в купоросный. Во время соединения этих растворов, их постоянно помешивают.

Перед тем как заняться приготовлением этого дезинфицирующего средства, да и во время чистки погреба рекомендуется пользоваться средствами индивидуальной защиты. К таковым относятся маски, перчатки, специальная одежда. Как альтернативу купоросному средству, можно использовать табачный раствор. Он готовится так: на ведро воды добавить 0,5 кг. табака. Можно еще сделать и крепкий марганцовый раствор.

Чтобы добиться максимального эффекта, нужно пользоваться только свежеприготовленными растворами.

Иногда погреб дезинфицируют путем окуриванием серой. После окуривания его герметично закрывают на несколько дней. Имеющиеся щели и вентиляционные отверстия нужно замазать или закрыть.

Побелка или покраска

Стены можно побелить при помощи кисти, а труднодоступные места смачиваются специальной грушей или пульверизатором. Если погреб с земляным полом, его присыпают известью. Земляной пол идеален для создания высокой влажности, которая нужна для хорошей сохранности овощей.

Чистка конструкций из дерева

Если побелка высохла, можно приступать к чистке деревянных элементов. Когда есть возможность, их желательно вынести на солнце. Сначала проветрить, потом вымыть, вычистить и просушить. Гнилые доски, если такие есть, нужно заменить новыми, после чего обработать всю конструкцию антисептиком.

Буквально несколько дней — и погреб обретет свежесть и чистоту. Чистые полки и ящики можно заботливо заполнять овощами, фруктами, баночками с консервацией.

Источник: http://stylishgarden.ru/kak-podgotovit-pogreb-k-zime/

Как подготовить погреб для заготовок

Чтобы не потерять при хранении выращенный нелегким трудом урожай, надо тщательно подготовить погреба и подвалы перед закладкой фруктов и овощей

Генеральная зачистка

В первую очередь надо ликвидировать все остатки запасов – как в хранилище, так и вокруг него, убрав все кучи, спалив весь лишний хлам и мусор. Обнаруженные в процессе норы и ходы мышей, крыс нужно забить камнями, а лучше – зацементировать.

Все подобные места после этого еще и дезинфицируются хлорной известью. Ею же обрабатывают стены, потолки и стеллажи в погребе. Но сначала в хранилище убирают старый песок, чистят все полки и тару, которые разбирают и тщательно просушивают на солнце. Заодно ультрафиолет дополнительно обеззаразит стеллажи и тару.

Глоток воздуха

Во вторую очередь проверяется и ремонтируется система вентиляции. О необходимости ремонта подскажет наличие капелек влаги на стенах и плесень. Такая повышенная влажность неизбежно вызовет заболевания, гниль фруктов и овощей.

При нормально действующей вентиляции этого не произойдет. Как не будет скапливаться и углекислота, выделяемая при дыхании овощей. Срочно нужно заняться вентиляцией, если в погребе или подвале не горит спичка. Такая концентрация углекислого газа опасна для здоровья человека!

Операция «Антиплесень»

Помогает предотвратить оккупацию погреба плесенью обработка потолка и стен настоем махорки. Всего 500 г табачной пыли достаточно для приготовления 10 л отвара, который кипятят 15 минут.

Дав плесени прикурить, можно не беспокоиться насчет ее появления. Но влажность все равно лучше поддерживать оптимальную за счет регулировки заслонок в вентиляционных трубах или люках.

Дезинфекцию необходимо проводить в теплую погоду, пока в погребе ничего не хранится, и закончить ее, в крайнем случае, за три недели до закладки продуктов, чтобы погреб успел хорошо проветриться.

А что делать, если плесень уже пустила свои корни в подвале? Хороший эффект даст обработка препаратом Антиплесень. Но можно обойтись и подручными средствами, обработав стены концентрированным раствором столовой соли.

Без квартирантов

Если подвал заселили грибы, насекомые или мыши, проводят обработку формалином или окуривают серой. Такую «газовую камеру» надо устраивать не позднее, чем за три недели до закладки овощей на хранение.

Проведя все необходимы мероприятия от пожара, поджигают серу или ставят на плиту емкость с формалином. После фумигации подвал оставляют запертым не менее двух суток. После чего его тщательно проветривают. Будьте осторожны! Пары формалина и газы, образующиеся при сжигании серы, смертельно опасны.

Можно использовать и другой способ истребления вредных насекомых. Для этого в респираторе и резиновых перчатках в подвале гасят известь, – разумеется, быстро покидая его и закупоривая двери, вентиляцию. Газы, образовавшиеся при этом, убивают всю живность, а известь можно использовать в саду и при побелке погреба.

Погреб по-белому

После фумигационной обработки погреб надо побелить или опрыскать все поверхности внутри. Для приготовления рабочего раствора на 10 л воды используют 2-2,5 кг гашеной извести с добавлением в раствор 50 г железного или 100 г медного купороса. Затем этим раствором тщательно обрабатывают поверхность подвала кистью или щеткой. Для более быстрого высыхания стен и потолков в известковый раствор можно добавить обыкновенную поваренную соль.

Стены хранилища можно также промыть 10% раствором медного или железного купороса. Если пол не бетонный, а земляной, то его желательно посыпать тонким слоем извести-пушонки.

Источник: http://garden.hozvo.ru/Kakpodgotovitpogrebdlyazagotovok-18608

Как правильно подготовить погреб к зиме?

Каждая сознательная хозяйка старается заготовить впрок как можно больше продуктов сада и огорода в виде консервов. Но где и как сохранить их на длительное время? Кроме консервации и солений такая же проблема возникает с хранением овощей и фруктов. Практически у каждой семьи найдется погреб в гараже, в доме, на даче – хранить можно везде. Проблема состоит в том, что такие погреба, иногда, не приспособлены для хранения пищевых продуктов.

Консервированные овощи в подвале

Что происходит в погребе?

Часто хозяйки жалуются, что консервации не сохраняются даже до начала зимы (срывает крышки), зимой банки лопаются от мороза, а овощи гниют. Все потому, что погреб не оборудован должным образом. Летом там слишком жарко, а зимой холодно. К тому же, погреб может быть не оснащен системой вентиляции.

Как усовершенствовать свой погреб?

Нельзя назвать одно решение для всех проблем, поэтому рассмотрим комплекс мероприятий, необходимых для модернизации места хранения продуктов.

Погреб. © preppers101blog

Утепление погреба. Этот процесс принесет пользу в двух случаях: летом будет прохладно, а зимой тепло. Для утепления стен и потолка, нам может пригодиться минеральная вата (желательно с фольгой), пенная стирольная изолирующая пленка, пенопласт. Выбирать утеплитель, нужно исходя от необходимой интенсивности изоляции, а так же материала из которого сделаны стены. Например, к кирпичной стене проблематично прикрепить пленку или минвату без маяков, а вот закрепить пенопласт не составит большого труда.

Вентиляция помещения. Очень важный момент, который многие игнорируют. При отсутствии необходимой вентиляции, в погребе повышается влажность, развиваются разнообразные грибки, бактерии и насекомые. Металлические крышки банок в таких условиях ржавеют очень быстро, а процесс гниения ускоряется в разы. Для организации естественной вентиляции погреба необходимо установить два воздуховода: один – приточный, второй – вытяжной. Материалом для изготовления воздуховодов может послужить пластиковая, асбестовая или металлическая труба подходящего диаметра. Диаметр труб рассчитывается исходя из соотношения: на 1 м 2 погреба необходимо обеспечить 25 см 2 площади воздуховода.

Вытяжная труба. Обеспечивает удаление из погреба застоявшегося воздуха. Устанавливается вдоль одного угла помещения, при этом нижний ее конец располагается под самым потолком. Воздуховод проходит вертикально через все помещения, кровлю и возвышается над коньком.

Приточная труба. Обеспечивает приток в погреб свежего воздуха. Ставится труба в углу, противоположном вытяжному воздуховоду. Нижний конец трубы находится на высоте 20-50 см от пола погреба и заканчивается в 50-80 см над уровнем земли.

Обратите внимание! Чтобы защитить погреб от проникновения насекомых и грызунов, верхнее отверстие приточной трубы нужно закрыть мелкой сеткой.

При сильных морозах вентиляционные трубы лучше закрыть ватой или поролоном.

Антисептические приемы. Для длительного хранения пищевых продуктов важно держать помещение в чистоте, и речь идет не только об эстетическом виде. Для предотвращения развития грибков и бактерий можно обработать все поверхности специальным антисептиком. Кто не сторонник химических средств, достаточно покрасить стены и потолок гашеной известью. Для прогрессивных пользователей можно использовать бактерицидные лампы.

Проделав ряд несложных работ, которые не понесут за собой значительных денежных затрат, Вы получаете современный универсальный погреб, в котором можно длительное время хранить продукты. При этом они будут сохранять не только свои вкусовые качества, но и пользу для Вашего здоровья.

Источник: http://www.botanichka.ru/article/pogreb/

Как правильно подготовить погреб в доме к зиме для хранения урожая?

Как проверить вентиляцию и гидроизоляцию в погребе? Что надо сделать, чтоб в погребе на стенах и на потолке не было плесени и грибка?

Главная опасность для продуктов, хранящихся в погребе, — плесень и грибок. Поэтому, при подготовке погреба к зиме, нужно исключить условия образования плесени. А это, прежде всего, влажность и отсутствие вентиляции.

Поэтому погреб нужно хорошо проветрить и просушить. Часто при подготовке погреба к зиме стены погреба белят свежегашеной известью. Это позволяет уничтожить грибок и плесень, а также дополнительно подсушить воздух в погребе. Негашеную известь также ставят в погреб в открытых емкостях, так как она поглошает влагу. Через пару месяцев известь нужно менять на свежую.

Вентиляцию в погребе обычно проверяют, зажигая свечу. Если пламя свечи отклоняется в сторону вентиляционного отверстия, значит тяга есть, вентиляция работает.

И, конечно, в погребе, перед закладкой продуктов на зиму должна быть максимальная чистота.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1167402-kak-pravilno-podgotovit-pogreb-v-dome-k-zime-dlja-hranenija-urozhaja.html

Как правильно подготовить погреб к зиме?

С таким призывом обращаются специалисты управления по защите населения к жителям частного сектора и владельцам садовых обществ и напоминают основные правила безопасности.

С самого детства Александр живет в частном секторе и как подготовить погреб к зиме знает четко. Во-первых, стеллажи нужно обработать составами от вредителей, чтобы доски дольше служили, а, во-вторых, за жаркое лето нужно как следует погреб просушить. Просто оставить его открытым, а если соленья и варенья уже готовы к хранению, процесс можно и ускорить. Зажечь газовую горелку, главное, чтобы рядом обязательно был помощник. Ведь в маленьком и тесном помещении отравиться угарным газом дело немудрёное. Но все это уже пункты второстепенные, важно выполнить самый первый.

Оксана ХРАМОВА, корреспондент: «Прежде чем спускаться в погреб, нужно обязательно проверить есть ли там кислород. Сделать это можно двумя способами, во-первых, по запаху, а, во-вторых, можно опустить туда горящую свечу, если огонь не погас, все в порядке».

Проверить проводку тоже не помешает, вдруг летом здесь хозяйничали грызуны, а вот керосинками и или свечами в погребе лучше не пользоваться. Так и до пожара недалеко. Поможет сохранить жизнь и здоровье и осмотр внешнего состояния погреба.

Владимир КУЗНЕЦОВ, начальник отдела планирования, обучения и связи с общественностью Управления по защите населения и территории г. Новокузнецка: «В большинстве случаев их делают, верхнюю часть, из металла, со временем металл может ржаветь и может конструкция проваливаться. Я так думаю, лет, наверное, 10 не меньше погреб должен стоять, если его с нуля делать, при больших сроках уже надо обращать на это внимание».

Как говорят специалисты, в Новокузнецке уже давно не было несчастных случаев при использовании погребов. Но напоминать правила безопасности никогда не поздно. Раз на раз не приходится, поэтому если вы еще не подготовили свой подземный холодильник к зиме, сделайте это правильно и будьте уверены, что ваши банки и овощи в надежном и безопасном хранилище.

Оксана ХРАМОВА, корреспондент: «Когда вы полностью убедились, что погреб готов к зиме, можно начинать самую приятную часть, спускать в него заготовки. И пусть зима будет сытой».

Правильно готовьте погреб к зиме

С таким призывом обращаются специалисты управления по защите населения к жителям частного сектора и владельцам садовых обществ и напоминают основные правила безопасности.

С самого детства Александр живет в частном секторе и как подготовить погреб к зиме знает четко. Во-первых, стеллажи нужно обработать составами от вредителей, чтобы доски дольше служили, а, во-вторых, за жаркое лето нужно как следует погреб просушить. Просто оставить его открытым, а если соленья и варенья уже готовы к хранению, процесс можно и ускорить. Зажечь газовую горелку, главное, чтобы рядом обязательно был помощник. Ведь в маленьком и тесном помещении отравиться угарным газом дело немудрёное. Но все это уже пункты второстепенные, важно выполнить самый первый.

Оксана ХРАМОВА, корреспондент: «Прежде чем спускаться в погреб, нужно обязательно проверить есть ли там кислород. Сделать это можно двумя способами, во-первых, по запаху, а, во-вторых, можно опустить туда горящую свечу, если огонь не погас, все в порядке».

Проверить проводку тоже не помешает, вдруг летом здесь хозяйничали грызуны, а вот керосинками и или свечами в погребе лучше не пользоваться. Так и до пожара недалеко. Поможет сохранить жизнь и здоровье и осмотр внешнего состояния погреба.

Владимир КУЗНЕЦОВ, начальник отдела планирования, обучения и связи с общественностью Управления по защите населения и территории г. Новокузнецка: «В большинстве случаев их делают, верхнюю часть, из металла, со временем металл может ржаветь и может конструкция проваливаться. Я так думаю, лет, наверное, 10 не меньше погреб должен стоять, если его с нуля делать, при больших сроках уже надо обращать на это внимание».

Как говорят специалисты, в Новокузнецке уже давно не было несчастных случаев при использовании погребов. Но напоминать правила безопасности никогда не поздно. Раз на раз не приходится, поэтому если вы еще не подготовили свой подземный холодильник к зиме, сделайте это правильно и будьте уверены, что ваши банки и овощи в надежном и безопасном хранилище.

Оксана ХРАМОВА, корреспондент: «Когда вы полностью убедились, что погреб готов к зиме, можно начинать самую приятную часть, спускать в него заготовки. И пусть зима будет сытой».

Источник: http://tvn-tv.ru/news/society/pravilno_gotovte_pogreb_k_zime.html

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *