Выращивание чеснока в открытом грунте: Чеснок посадка и уход в открытом грунте подкормка

Выращивание чеснока в открытом грунте, фото / Период для высадки луковиц, видео

Практически на каждом современном огороде посадки чеснока занимают почетное место. Это связано и с тем, что выращивание чеснока в открытом грунте не доставляет садоводам особых проблем. И все же, чтобы получить хороший урожай, придется приложить усилия. Не секрет, что опытные огородники строго соблюдают правила агротехники.

Условия посадки

Чтобы выращивание чеснока в открытом грунте поразило своими результатами, необходимо осторожно выбирать землю для посадки культуры. Участок, на котором будет произрастать растение, должен быть пологим. Высадка чеснока в открытом грунте предполагает расположение культуры на южной стороне участка.

Уход за растениями подразумевает четкое следование нормам севооборота.

В процессе выращивания чеснока его оставляют на одном и том же месте не дольше, чем на два года. Желательно, чтобы по соседству с его грядами располагались:

• Картофель;
• Кабачки;
• Горох;
• Огурцы.

Эксперты рекомендуют вести выращивание и уход за культурой на достаточно рыхлой почве. Она должна обладать высокой плодородностью. Не менее важно убедиться в достаточной дренированности грунта.

В процессе высадки культуры необходимо придерживаться общего правила. Между зубчиками оставляют интервал в пределах 8-10 см. В междурядье он должен достигать 18-20 см.

Чтобы собрать хороший урожай, необходимо обеспечить культуре беспрепятственный доступ к свежему воздуху и воздействие достаточного количества солнечных лучей.

Указанные расстояния не только обеспечивают оптимальные условия выращивания чеснока, но и обеспечивают удобство последующего внесения удобрений. При перечисленных дистанциях прополка превращается в легко выполнимую задачу.

Выбор сорта

Чтобы добиться высоких показателей урожая, необходимо хорошо потрудиться над выбором подходящего сорта чеснока. Садоводы делят луковицы на сорта:

• Яровой;
• Озимый.

Яровой сорт сажают с наступлением весны, а озимый — в осенний период. Луковицы должны быть крупными, без каких-либо деформаций. На зубчики растение разделяют непосредственно перед тем, как начнется посадка. Секрет озимых луковиц заключается в том, что они начнут хорошо расти лишь после длительной стратификации. Это означает, что чеснок несколько месяцев должен находиться в условиях пониженных температур. По этой причине озимый чеснок высаживают в преддверии зимы.

Чтобы яровой сорт взошел, в первое время после посадки он должен находиться в условиях низких температур. По этой причине сажать яровой, как и озимый чеснок, начинают при незначительных температурах воздуха. Яровой сорт помещают в грунт, как сойдет снег. В таком случае удается на протяжении всего периода яровизации (40 суток) вести выращивание и уход за чесноком при внешних температурах, не превышающих 10 градусов по шкале Цельсия.

Отечественный огородник предпочитает осуществлять выращивание чеснока в домашних условиях под зиму. Он требует более тщательный уход, но дает превосходный урожай.

Выращивание зимнего сорта

Чтобы вырастить в домашних условиях зимний чеснок, необходимо осуществить тщательную проработку грунта в осенний период. Мероприятия проводят, строго следуя условиям посадки. Опытный огородник ориентируется на условия местности и время проведения работ, правила проработки грунта. Чтобы вырастить озимый чеснок, необходимо внести в почву комплекс удобрений.

Гряды для выращивания чеснока подготавливают не менее, чем за 30 суток до выполнения работ. Грунт тщательно перекапывают, удаляют корни растений и сорняки. После этого землю выравнивают и пропитывают удобрениями торфяно-гумного состава. Это средство обеспечит подпитку и обеззаразит грунт. Спустя десять суток можно будет внести в почву перегной. Его можно заменить хорошо выдержанным навозным настоем. Десяти литров удобрения будет достаточно для обработки двух квадратных метров территории. Особенно важно тщательно прорыхлить грунт, обеспечить полив и обустроить аккуратные борозды.

В подготовленные углубления в качестве добавки применяют песок или золу. Это помогает предотвратить распространение гнили.

Тонкости высадки озимой культуры

В большинстве регионов страны особенно благоприятной для высадки озимого чеснока считают последнюю неделю сентября. Производить высадку луковиц раньше указанного срока запрещено. Нарушение данных правил грозит тем, что зубчики выпустят зелень и перемерзнут, их корни станут ослабленными. При более поздней высадке культуры велика вероятность того, что луковицы не успеют закрепиться в почве.

Оптимальным периодом для посадки чеснока в средней полосе страны считают третью декаду сентября.

В домашних условиях чеснок высаживают с заглублением на 10 см. Луковицы помещают в бороздки, подготовленные заблаговременно. Данный способ подразумевает организацию полива водой перед высадкой культуры. Следует помнить, что при высадке растения в открытый грунт необходимо придерживаться специфических правил. Дачники нередко грешат тем, что начинают с большой силой вдавливать зубчики в грунт. Это чревато негативными последствиями. В процессе роста корешки начнут отталкиваться от уплотненной земли и станут поднимать луковицу наверх. Это опасно промерзанием чеснока.

Перед подготовкой к зимнему сезону уход за посадками заканчивают выравниванием грунта, мульчированием при помощи торфа и опилками. Поверх этих материалов луковицы накрывают еловым лапником. В условиях засушливой осени необходимо регулярно поливать насаждения.

Отлично, если зима была морозной с большими снегопадами.

Это говорит о том, что урожай чеснока окажется внушительным.

Существует способ исправления ситуации в малоснежную зиму. В подобных условиях снег по грядкам разбрасывают умышленно. Такие простые рекомендации позволяют надежно защитить луковицы от губительных внешних влияний.

Сажаем яровой чеснок

Пусть выращивание ярового чеснока не получило столь широкое распространение, садоводы все же ставят эксперименты с данным сортом. В качестве инструмента ускорения роста луковиц, зубчики до посадки подвергают дополнительной обработке.

Их необходимо погрузить в раствор стимулятора роста с несколькими крупинками марганца.

Такой уход надежно защитит растение от всевозможных заболеваний. Как только вы определитесь с подходящим сортом чеснока, можно будет переходить к его посадке.

Ранняя высадка растений более предпочтительна, поскольку гарантирует наличие внушительного временного запаса для полного вызревания луковиц. Это гарантирует, что чеснок получит превосходные показатели лежности и будет иметь превосходное качество.

Опытные садоводы придерживаются мнения, что весенний чеснок является наиболее полезным для человеческого организма.

Они связывают это с тем, что выращивание культуры в домашних условиях в открытом грунте с ранней весны позволяет продолжительное время сохранять внешний вид луковиц и их лечебные качества.

Уход за весенним чесноком в условиях открытого грунта с ранней весны практически идентичен проведению работ в осенний период. Интервалы оставляют одинаковыми вне зависимости от того, идет уход за луковицами в осенний или весенний период.

После высадки сорта рокамболь, как и любой другой разновидности чеснока, необходимо придерживаться элементарных правил. Достаточно терпеливо выдерживать интервалы идентичные тем, что мы оставляли в случае зимней посадки. Последующий уход в заключается в наблюдении за состоянием и всхожестью ростков.

Чеснок обладает повышенной чувствительностью по отношению к кислотности грунта, поэтому для удобрения никогда не применяют свежий навоз. Наиболее удачной подкормкой остается перегной. Чтобы получить превосходный урожай в домашних условиях, достаточно своевременно подкармливать луковицы. При достаточном поливе растения развиваются нормально.

Выращивание чеснока в открытом грунте

Чеснок (ALLIUM SATIVUM L.) — это многолетнее вегетативно размножающееся растение семейства лилейных.

Среди большого разнообразия местных форм и сортов чеснока различают как озимые, так и яровые. В зависимости от биологических особенностей определяется и агротехника: сроки посадки, условия хранения. Чеснок — холодостойкое и морозостойкое растение. На укороченном стебле образуются сочные листья. На донце луковицы, в пазухах листьев формируются луковицы (дольки, или зубки) чеснока. У стрелкующихся форм чеснока на стрелках вместо семян в семенных шапках цветоносов образуются мелкие воздушные луковицы — бульбочки. Их используют для подзимней и весенней посадки.

В первый год из бульбочек вырастают небольшие луковицы-однозубки, на второй они формируют луковицу чеснока, состоящую из зубков.

Осенняя посадка бульбочек дает изреженные всходы, особенно на тяжелых почвах. Часто применяют весеннюю посадку. Наиболее крупный севок чеснока формируется из бульбочек, хранившихся зимой при 18-20° С.

Целесообразно выращивание озимых стрелкующихся и яровых нестрелкующихся форм, чтобы обеспечить снабжение чесноком в течение круглого года. Урожай озимого чеснока используют летом, осенью и зимой, а нестрелкующегося ярового — в весенне-летнее время.

Чтобы получить высокий урожай, чеснок выращивают на почвах с высоким плодородием. Под вспашку вносят от 30 до 80 т перегноя и на кислых почвах 2-5 т извести.

В Московской области под зиму чеснок высаживают с середины сентября до середины октября, не позднее чем зa месяц до наступления устойчивых заморозков и замерзания почвы. Осенью высаживают озимые сорта, преимущественно стрелкующиеся, но можно и яровые формы. Посадка рядовая, на 45 см ряд от ряда, в ряду 15-20 см, или на грядах шириной 1 м, 6-7 рядов (15-20 см ряд от ряда), в ряду 6-8 см. Глубина посадки осенью 5-6 см, весной 3-4 см.

При подзимней посадке необходимо мульчирование торфом или перегноем слоем 5-6 см. В бесснежные морозные зимы укрывают еще навозом, соломой, стеблями кукурузы или ветвями сосны и ели. В бесснежные зимы даже в южных районах возможно вымерзание чеснока. Весной при оттаивании почвы примерно половину мульчирующего слоя сгребают в междурядья.

Весеннюю посадку ярового чеснока, а также посев бульбочек проводят как можно раньше, сразу же после таяния снега в подготовленную с осени почву.

Для хорошего роста чеснок нуждается в тщательном уходе. С весны и в начале лета почву рыхлят не менее 2-3 раз. Подкормки и поливы наиболее эффективны в период начала формирования зубков.

Подкармливают разведенным птичьим пометом: 1 часть на 10-12 частей воды. За месяц до уборки прекращают полив. На продовольственных посадках стрелки при их появлении удаляют.

В пищу используют молодой чеснок, не только луковицу, но и нежную часть стебля. Созревший чеснок убирают рано, в июле — августе, а в северных районах в сентябре. При созревании чеснока листья желтеют, подсыхают, стебель становится мягким. Яровые сорта чеснока созревают позднее.

Луковицы созревшего чеснока покрыты 1-2 чешуями, а зубки плотные, выполненные, покрыты хорошо сформированными чешуями. Задержка с уборкой чеснока может вызвать разрушение чешуй, зубки начинают прорастать, загнивают и становятся непригодными для хранения.

Убранный в сухую погоду чеснок со стеблями и листьями оставляют для подсушивания в поле и затем досушивают под навесом. Примерно через 8-10 дней засохшие стебли, листья и корни обрезают, оставив часть стебля высотой 4-5 см. После этого чеснок досушивают еще в течение 10-15 дней.

Ценной особенностью чеснока является его лежкость. При выращивании озимых и яровых форм чеснок можно иметь в течение года; особенно лежки яровые формы, луковицы которого сохраняются до нового урожая.

Холодное хранение стрелкующихся и нестрелкующихся сортов осуществляют при температуре -1-3°С и даже до -5° С. При теплом хранении луковицы озимого чеснока в значительной степени усыхают.

Яровой чеснок очень лежкий, он хорошо хранится при холодном (-1-3°С) и теплом хранении (18-20°С).

Выращивание чеснока, уход в открытом грунте, домашних условиях, уборка, хранение чеснока, описание сортов

Выращивание чеснока производят как яровым, так и озимым способом на открытых, сухих, солнечных грядках с плодородной, богатой органикой, немного суглинистой почве. Вне зависимости от способа выращивания чеснока это растение очень капризно при прорастании, поэтому чтобы получить достойный урожай, придется создать культуре необходимые условия.

Растение чеснок: фото и описание

Чеснок – это луковичное растение, которое носит ботаническое название Allium Sativa и имеет острый вкус и сильный запах. Высота растения доходит до 30–40 см. Пожалуй, нет ни одного человека, который не был бы знаком с описанием чеснока: стебель у растения плотный и короткий, очень слабовыраженный: в виде широкого короткого донца луковицы. Листья у чеснока плоские и линейные. Каждый молодой лист растет внутри предыдущего, образуя ложный стебель. На донце в пазухах листьев вырастают почки-зубки, которые и составляют луковицу чеснока. Чеснок имеет зонтиковидное, заключенное в плотную оболочку соцветие. У стрелкующихся сортов в центре донца формируется цветочная стрелка, в соцветии образуются воздушные луковички – бульбочки. Дикий чеснок дает семена и размножается ими, но он растет в более теплом климате. А в северных широтах сажают культурные виды растения, которые семян не дают.

Чеснок – это однолетнее растение, оно размножается обычно вегетативным путем, то есть через луковицу, состоящую из отдельных долек – зубчиков. Луковицы чеснока издают сильный запах только в очищенном и разрезанном виде, а все растение, включая стебель и листья, имеет тонкий специфический аромат. Если листья пожевать, то аромат усилится.

   

Чтобы вырастить хороший качественный чеснок, то есть содержащий полный набор питательных веществ и элементов, недостаточно просто посадить его дольки в землю и поливать. Необходимо знать некоторые тонкости, как правильно выращивать чеснок: дело в том, что содержание питательных веществ в чесноке повышается, если в почву вносить органические, а также фосфорные и калийные удобрения. И наоборот, снижается, если чеснок не подкармливать, а только неумеренно поливать, особенно в конце вегетации.

Химический состав и, в частности, количество эфирных масел зависят от биологических и морфологических особенностей сортов чеснока, сроков посадки и уборки, почвенно-климатических условий, режима хранения, видов и сроков внесения удобрений.

История происхождения чеснока в России и других странах

История чеснока насчитывает свыше четырех тысячелетий – уже тогда он активно использовался человеком. Его родиной считаются страны Азии, Кавказа, Средиземноморья. Упоминания о чесноке впервые встречаются в письменностях древних шумеров. Климат и природные условия вынуждали людей искать те растения, которые излечивали бы их от болезней и предотвращали эпидемии.

В Древнем Египте чеснок был обязательным компонентом в питании строителей пирамид.

Древние римляне были уверены, что чеснок укрепляет мужскую силу и боевой дух, поэтому гладиаторы жевали чеснок целыми головками, для того чтобы стойко выдержать тяжелый бой.

Из истории происхождения чеснока известно, что в Древней Греции его называли «вонючей розой». Ятросы (врачи) варили чеснок в вине, смешивали с луком, медом, различными травами, изготавливали мази, линименты, настойки; наряду с опиумом чеснок считался одним из главных лечебных средств в ту пору.

В Средние века чеснок использовали как предохранительное средство от чумы, холеры, брюшного тифа. В Германии он помогал бороться с дизентерией, холерой и брюшным туберкулезом, во Франции – с холерой, тифом и легочным туберкулезом.

«Уксус четырех воров», – именно так назвали чеснок в 1722 году в другой стране – во Франции. Во время эпидемии бубонной чумы четверо мародеров спокойно грабили дома умерших людей. Когда воры были пойманы, оказалось, что грабители вымачивали зубчики чеснока в вине и перед вылазками обтирались этой настойкой и принимали ее вовнутрь – таким образом им удалось избежать заражения. Жители воспользовались тем же методом и приостановили эпидемию чумы в своих краях.

История чеснока в России относится ко временам Владимира Святославича, при котором произошло крещение Руси. Иначе это растение называли чесаным луком. В России чеснок появился не с запада, а с юга — из Византии, и быстро распространился. «С чесноком все вкусно — не жуй, не глотай, только брови подымай!», — говорили русичи. Наш народ, скрещивая новое растение, обратил внимание не на зеленые «копья», которые тянутся от луковицы, а на то, что луковица распадается, расщепляется, «расчесывается» на отдельные ноготки-прядки. Таким образом, «чеснок» – это «чёсаный лук».

Полезные свойства чеснока для организма человека и противопоказания

Чеснок – древнейшее растение, он обладает многими целебными свойствами, потому и дожил до этих пор как ценное пищевое и лечебное растение. Полезные свойства чеснока обусловлены высоким содержанием в этом растении фитонцидов, эфирных масел и витаминов. А углеводов в чесноке больше, чем в луке. Используют это растение для приготовления различных приправ, салатов, харчо, котлет, употребляют и в сыром виде.

Полезные свойства чеснока для организма человека заключаются в том, что это растение способствует хорошему пищеварению, подавляет гнилостные бактерии в желудке и кишечнике. Растение обладает настолько хорошими бактерицидными свойствами, что во время эпидемии гриппа достаточно положить за щеку дольку чеснока, чтобы полностью себя обезопасить от заражения в транспорте и на работе. Так что ешьте чеснок. Все человечество употребляет его в пищу тысячелетия. Вот только запах от него неприятен окружающим, и с этим приходится считаться. Поэтому ешьте его дома вечером в свое полное удовольствие. Чеснок способствует продлению жизни, поскольку прочищает кровеносные сосуды, в частности головного мозга. Кашица из чеснока способствует быстрому заживлению гнойных ран. В странах Западной Европы созданы чесночные таблетки, которые, обладая всеми достоинствами чеснока, не имеют его запаха.

Высокие полезные свойства чеснока для организма обусловлены его исключительно богатым химическим составом: он содержит углеводы, белки, аскорбиновую кислоту, оказывает лечебное действие при употреблении его в сыром виде. Также много витаминов В1, В2, D, РР, аминокислот. В золе чеснока обнаружено 17 химических элементов, соли фосфора, кальция, меди, йода, серы и титана. Особенно важное значение имеет йод, которого в 1 кг чеснока содержится 0,94 мг. Острота вкуса и своеобразие запаха обусловлены наличием в нем аллицина – эфирного масла, обладающего также сильным бактерицидным действием. В этом отношении ценность чеснока исключительно высока.

Однако помимо полезных свойств, нужно учитывать и противопоказания чеснока: к примеру, люди с больной поджелудочной железой его употреблять не могут. Не следует злоупотреблять чесноком и людям с больным сердцем, поскольку чеснок усиливает сердцебиение и негативно влияет на деятельность больного сердца, противопоказан чеснок и тем, у кого не в порядке почки, либо есть проблемы с поджелудочной железой или печенью, в частности при холецистите.

Подготовка к выращиванию чеснока (с фото)

При подготовке к выращиванию и уходу за чесноком нужно приготовить грунт следующего состава: по 10 % перегноя и песка, 80 % дерновой земли. Почву перед посадкой следует пропарить или проморозить зимой на улице. На дно тары насыпать мелкую гальку, затем грунт. Можно также вставить трубочку длиной 15–20 см для большего поступления кислорода. Чеснок высаживают в начале октября, предварительно строго отобрав семенной материал. Выбирать надо только здоровые зубчики. По мере употребления чеснока его можно подсаживать. Убирают чеснок, когда подсохнут нижние и пожелтеют верхние листья. Головки спелого чеснока плотные, зубчики легко отделяются друг от друга.

Можно размножать чеснок как зубчиками, так и бульбочками. На больших площадях второй способ размножения чеснока удобнее и выгоднее.

Лучшие предшественники чеснока – тыквенные, капустные, бобовые и зеленые культуры – огурцы и ранняя капуста. Нельзя выращивать чеснок на почвах, где рос лук и чеснок, раньше чем через три-четыре года.

Готовить грядки под чеснок начинайте в августе, то есть за один-два месяца до посадки.

Как видно на фото, для выращивания чеснока выбирают солнечное сухое место с плодородным, хорошо удобренным под предшествующую культуру участком земли:

   

Кислые почвы нужно заранее известковать. Почву перекопайте и внесите удобрения. На 1 кв. м суглинистой почвы необходимо внести по ведру перегноя и компоста, по столовой ложке суперфосфата и сульфата калия, стакан доломитовой муки, мела или извести-пушонки. Еще раз перекопайте на глубину 20 см. Если почвы глинистые, то добавьте по ведру торфа и крупнозернистого песка. После перекопки грядку разровняйте и немного уплотните. После этого обработайте грядку раствором медного купороса, поливая каждый квадратный метр земли 1 л раствора: 1 ст. ложка медного купороса на 10 л воды. Затем грядку закройте пленкой до самой посадки чеснока.

Чеснок любит хорошо заправленные органикой почвы, влаго– и воздухопроницаемые, со щелочной реакцией (рН 6,5–7,5), солнечное местоположение, но может мириться с небольшим затенением.

Чеснок не любит глинистых или уплотняющихся почв, бедных органикой, кислых почв, тени, сильного переувлажнения.

Посадка чеснока в открытый грунт (с фото и видео)

При посадке чеснока открытый грунт сеять зубки надо так, чтобы они не успели прорасти до зимы, иначе посадочный материал погибнет и весной уже не взойдет. Но и поздно высаженный чеснок может подстерегать опасность – подмерзание. Поэтому с учетом климата выбирают и сроки посадки чеснока. В северных широтах чеснок высаживают в середине или конце сентября.

Посмотрите на фото – после посадки чеснок и освободившиеся края грядки сразу же накрывают, чтобы не было сорняков на следующий сезон:

   

Удобнее всего использовать газеты. Их не надо убирать с центра совсем, потому что лук прорастет сквозь них (не следует делать мульчирование больше, чем в 2–3 слоя, иначе придется укрытие весной снять). Края же грядки мульчируете или укрываете до посадки. Можете высадить яровой чеснок прямо этой же осенью. При такой посадке оба чеснока успевают созреть на месяц раньше обычного срока. Как только нижние листья начали желтеть, берите в руки вилы и выкапывайте урожай.

По краям вместо ярового чеснока можете весной высадить лук на репку, либо редис, салат, а после их уборки – дайкон или черную редьку на зимнее хранение.

На видео посадки чеснока показано, как это сделать правильно:

Когда у чеснока, посаженного любым способом, появляется цветочная стрелка, ее сразу следует выломать. Никакое скручивание и завязывание ботвы не избавляет от стрелки, а вот вред растению наносит, поскольку листья перестают нормально работать. Кроме того, в образовавшиеся разрывы ткани попадает инфекция, что может привести к заболеванию чеснока. Одно-два наиболее сильных растения надо оставить со стрелкой для того, чтобы выросли бульбочки. Как только чехольчик на цветочной стрелке лопнет, растение надо вынуть из земли вместе с головкой, отряхнуть почву с корней и подвесить его вверх корнями для просушивания. Затем бульбочки можно снять. Прямо на грядке на чехольчик с бульбочками надо надеть капроновый мешочек и завязать так, чтобы они не рассыпались. Бульбочки потребуются для оздоровления своего посадочного материала. Если свой посадочный материал не оздоравливать, то чеснок через 3–4 года выродится и будет давать не головку, а «одни слезы».

Созревает такой чеснок на месяц раньше того, который сажают в сентябре – октябре.

Вы, наверное, замечали, что весной на той грядке, где рос чеснок, появляются кустики растений чеснока. Они выросли из тех головок, которые вы случайно не выкопали. Вот и рассадите их сразу же весной. То есть можно часть чеснока не выкапывать, а сразу оставлять зимовать в земле, а весной просто рассаживать на новой, подготовленной для чеснока грядке. Чеснок хорошо переносит пересадку, надо только слегка подрезать корни и при посадке следить за тем, чтобы они не загнулись вверх. Проще всего пересаживать чеснок не в отдельные лунки, а в сплошные траншеи, глубина которых должна быть достаточной для размещения в них корней. Рассада высаживается примерно по схеме 15×15 см или 20×20 см. Чем это удобно? Работы меньше: не надо выкапывать посадочный материал, сушить, хранить, снова сажать. Главная забота только в том, чтобы посадки не заливали осенние дожди и талая вода весной. При выращивании в открытом грунте чеснока из рассады его придется подкормить органическими удобрениями (настой навоза, сорняков), как только ра
стения приживутся на новом месте (у них появится новый листок). Затем в момент появления цветочной стрелки надо дать подкормку, как для репчатого лука, любым комплексным минеральным удобрением (три столовых ложки на 10 л воды).

Размножение чеснока: как подготовить зубчики к посадке осенью

Более качественный чеснок вырастает из зубчиков озимого чеснока свежеубранного урожая при их осенней посадке. Для посадки чеснока зубчиками отберите здоровые, хорошо просушенные луковицы и осторожно разделите их на зубки, не задевая нежной оболочки.

Перед тем как подготовить зубчики чеснока к посадке осенью, обработайте их специальным составом для профилактики грибковых и бактериальных заболеваний. Для этого приготовьте два раствора. Для первого раствора возьмите 3 ст. ложки соли на 5 л воды и хорошо размешайте до полного растворения соли. Второй раствор сделайте из 1 ст. ложки медного купороса, разведенного в 10 л воды. Поставьте оба раствора в ведрах или мисках рядом с грядкой.

В грядках сделайте бороздки глубиной 6–8 см, с расстоянием между ними 20–25 см. Непосредственно перед посадкой зубчиков чеснока осенью в землю опустите их на 1–2 минуты в раствор поваренной соли, а затем на такое же время – в раствор медного купороса.

После этого сразу же сажайте зубчики чеснока в бороздки так, чтобы от поверхности почвы до зубка было 4–5 см, а зубок от зубка – на расстоянии 6–8 см. Зубки при посадке ставят вертикально, донцем вниз, или кладут на бочок.

Для того чтобы чеснок хорошо перенес зиму, через две недели после посадки замульчируйте грядку торфом или перегноем.

Выращивание чеснока из бульбочек в открытом грунте

Чтобы получить зрелые бульбочки, подождите, когда соцветия чеснока полностью сформируются и начнет растрескиваться пленочка, которая их покрывает. Соцветия срежьте вместе со стрелкой на высоте 20–30 см и хорошо просушите. Если вы собираетесь сажать бульбочки весной, то их надо просушивать и хранить в соцветиях.

При выращивании чеснока из бульбочек в открытом грунте посевной материал должен просушиться в течение 30–40 дней, то есть сажать их осенью нужно через этот промежуток времени.

Сроки получения чеснока, высаженного из бульбочек, более длительные, но зато чеснок получается лучшего качества, к тому же сохраняется его сортность. Многозубковая луковица получается за 2–3 года. В первый год из бульбочек образуются луковицы-однозубки весом 0,5–5 г, которые называют севком. Из севка вырастает луковица-однозубка более крупного размера, которую тоже надо посадить и дождаться полноценного урожая луковиц, то есть развитие чеснока проходит четыре ступени: бульбочка – чеснок-севок – крупный чеснок-севок – нормальная луковица чеснока. Правда, иногда из первого мелкого севка сразу же вырастает нормальная луковица, что сокращает время ожидания урожая на один год.

Плюсы размножения чеснока бульбочками:

• Применяя бульбочки, можно быстрее размножить ценные сорта.
• Из бульбочек получаются более здоровые, жизнеспособные луковицы.
• При этом способе размножения чеснока есть возможность избавиться от такого вредителя, как нематода. Считается, что стеблевая нематода поражает донце, но не проникает в соцветие, а значит, бульбочки не будут поражены этим вредителем и из них вырастут здоровые луковицы.

Два способа, как вырастить чеснок из бульбочек

Существует два способа, как вырастить чеснок , и каждый из них достаточно эффективен.

Первый способ – выращивание чеснока с пересадкой. Он заключается в посадке севка в тот же год, когда его выкопали, то есть осенью, или на следующую весну.

При посадке вторым способом севок не выкапывают, а оставляют зимовать в земле. На следующий год из него вырастает более крупная луковица. Озимый чеснок отличается не только более качественными, крепкими луковицами, но и меньшим количеством зубчиков, а также наличием стрелки.

Лучшие сроки посева – 10–15 сентября. Норма высева бульбочек 100–200 г на 10 кв. м. Сажайте бульбочки рядами поперек грядки. Расстояние между рядами должно быть около 10–15 см, а глубина заделки – 3–4 см. Одно из условий успешного выращивания чеснока из бульбочек – обязательное мульчирование грядок после посадки торфом.

Весной, когда чеснок тронется в рост, растения нужно подкормить аммиачной селитрой – 10 г/кв. м. После этого почву вокруг посадок разрыхлите. Все лето поливайте, рыхлите и пропалывайте чеснок. А когда его листья начнут желтеть, значит, настала пора уборки севка.

Убранный севок просушивают и высаживают в те же сроки, в которые в прошлом году высаживали зубки.

Отличие озимого чеснока от ярового (с фото)

Различают стрелкующийся и нестрелкующийся чеснок, а также яровой и озимый. отличие озимого чеснока от ярового заключается в том, что луковица озимого стрелкующегося чеснока в середине донца имеет стрелку и один ряд крупных зубков. Луковица ярового чеснока стрелки не имеет, а зубки на ее донце расположены по спирали – от периферии к центру, причем периферийные – крупнее. Отличается озимый чеснок от ярового и количеством зубчиков: в луковице ярового чеснока их в 3–4 раза больше, чем в луковице озимого.

   

Озимый чесно сажают под зиму, а яровой — весной. Но это не означает, что озимый чеснок нельзя высадить весной. Можно, конечно. Если у вас при хранении озимый чеснок начал прорастать, ну и высадите его в ящик с почвой, пересадите рассаду на место, в открытый грунт, как только оттает почва, слегка подрезав у рассады корни. Если у вас остался озимый неиспользованный чеснок и он потерял товарный вид, положите его на пару недель в холодильник, а затем в начале апреля высадите в грунт. Если грунт еще не оттаял, то полейте место посадки горячей водой и посадите зубчики на глубину 6–7 см.

У озимого чеснока цветочная стрелка закладывается, он цветет, но в северных регионах семена не вызревают. В принципе он может размножаться семенами, вегетативно зубчиками (он так и размножается) и бульбочками. Головка имеет один ряд, состоящий обычно из 4–6 крупных зубцов. На конце цветочной стрелки в конце июля образуются маленькие луковички-бульбочки, которые используют для размножения чеснока наряду с зубчиками.

Ещё одно отличие ярового чеснока от озимого в том, что яровой чеснок не дает стрелки, не цветет и не дает семян. Он размножается исключительно вегетативно, то есть, зубчиками. Яровой имеет обычно два ряда мелких зубчиков. У ярового чеснока есть одно преимущество перед озимым. Он хорошо хранится зимой в квартире.

Посмотреть, как выглядит яровой и озимый чеснок, вы можете на фото, представленных ниже:

   

Особенности выращивания и ухода за озимым чесноком в открытом грунте

Озимый чеснок в северных регионах лучше сажать не в конце сентября – начале октября, как это принято, а в конце августа (25–27-го числа).

По центру грядки, освободившейся от моркови и лука (или пастернака) делаете колышком лунки (диаметром 2–3 см) и глубиной примерно 15 см (это не ошибка, они действительно такие глубокие!) по схеме 15×15 см. В каждую лунку насыпаете столовую ложку песка, опускаете одну гранулу удобрения AVA, затем зубчик чеснока, снова засыпаете столовой ложкой песка и зарыхляете поверхность почвой. Песок, внесенный в лунки, создает вокруг зубца, а затем и вокруг растущей головки чеснока микродренаж, поэтому избавляет его от переувлажнения. Как всегда, если AVA нет (кроме моркови), внесите чайную ложку золы.

При выращивании и уходе за озимым чесноком, чтобы избежать сорняков на следующий год, посадки чеснока сразу накрываете черно-белыми газетами в два слоя и прижимаете жердями, чтобы не унес ветер. Кроме того, бока грядки должны быть закрыты светонепроницаемым материалом до весны.

Весной всходы чеснока легко прорвут намокшие газеты и вылезут наружу. Останки газет так и оставьте на месте, они послужат мульчирующим материалом.

Чеснок при такой глубокой посадке осенью не всходит! Песок образует вокруг зубчика микродренаж, а потому влажная почва на него не налипает и он не гниет. При заправке почвы удобрением AVA все следующее лето его не придется подкармливать, поливать, полоть тоже не придется – из-за газет!

При выращивании в открытом грунте озимого чеснока, посаженного в августе, посевной материал за долгую осень успевает нарастить хорошую корневую систему и рано всходит весной. Растения стоят мощной стеной, сильные, зеленые, и легко справляются с любыми погодными условиями. Одна из особенностей выращивания озимого чеснока заключается в том, что ему весь сезон не требуется никакой подкормки и поливки. Единственное, что следует регулярно делать, так это следить за тем, чтобы чесноку не мешали сорняки, а также – рыхлить почву пару раз в месяц. Если он весной «прорвался» у вас через газеты, то этой лишней работы вы сумели избежать. Если «не прорвался» (из-за слишком толстого слоя газет), то помогите ему, убрав газеты. Но тогда, чтобы избежать поливов и прополки, сразу замульчируйте почву под посадками чеснока скошенной травой с газонов или просто разложите выполотые сорняки.

Как правильно выращивать озимый чеснок

Перед тем как выращивать озимый чеснок, при копке гряд вносят 7–8 кг/м2 перегноя или компоста и равномерно перемешивают с почвой, затем поверху разбрасывают минеральные удобрения, например, 1 ст. ложку суперфосфата, по 1 ч. ложке сульфата калия и «Агриколы для чеснока и лука», а также 200 г древесной золы или 200 г извести – пушонки. Все удобрения заделывают железными граблями на глубину 10–12 см. После этого грядку ровняют и слегка уплотняют. Высота гряд – 18–25 см, ширина – до 100 см. Для лучшего обогрева гряды и рядки следует располагать с севера на юг. Маркировку гряд делают с таким расчетом, чтобы между рядками расстояние было не менее 20 см, грядку закрывают пленкой до посадки чеснока.

   

Озимый чеснок высаживают в различные календарные сроки, но так, чтобы до наступления устойчивых зимних похолоданий было не менее 40–45 дней. Перед посадкой луковицы переносят в прохладное помещение (3–5 °C) и выдерживают в течение 2–3 недель. Зубки высаживают в период с 20 сентября по 10 октября в более северных районах, с 10 октября – в более южных районах. Рано высаженный чеснок прорастает, а поздно посаженный – подмерзает. За день до высадки их разделяют на зубки, сортируют на крупные, средние и мелкие.

Вдоль грядки делают бороздки глубиной 6–8 см на расстоянии 20–25 см друг от друга. В бороздки зубки высаживают так, чтобы от поверхности почвы до зубка было 5–6 см, а зубок от зубка находился на расстоянии 8– 10 см. Зубки при посадке ставят вертикально донцем вниз или кладут набочок.

Через 2–3 недели на грядку подсыпают торф или перегной слоем 2 см для лучшей перезимовки чеснока.

Чеснок подкармливают за период роста 3–4 раза. Первая подкормка в момент, когда начинают прорастать листья – в начале мая: на 10 л воды разводят 1 ст. ложку мочевины и 2 ст. ложки органического жидкого удобрения «Эффектон О», расход раствора – 3 л на 1 м2. Вторую подкормку дают в середине июня: на 10 л воды разводят 50 г гранулированной «Агриколы для лука и чеснока», расход раствора – по 3 л на 1 м2. Третью подкормку проводят в конце июня – начале июля: на 10 л воды разводят 1 ст. ложку суперфосфата и 2 ст. ложки жидкой «Агриколы Вегета», расход раствора – 3–4 л/м2.

После каждой подкормки чеснок поливают чистой водой из расчета по 2–3 л.

Стрелки у стрелкующегося чеснока, появляющиеся обычно с середины июня, необходимо выламывать примерно через неделю после появления, так как они снижают урожай луковиц почти в 3 раза.

При выращивании сортов озимого чеснока нужно учесть следующее:

1. Как правило, садоводы используют свой посадочный материал, но иногда покупают чеснок для посадки в магазинах или у частных лиц и, польстившись на красивый внешний вид головок чеснока, покупают южный чеснок. После посадки он почти сразу всходит, плохо зимует и часто сгнивает в почве во время зимних оттепелей или во время затяжной осенней дождливой погоды. Южные и импортные сорта чеснока не пригодны для выращивания в северных регионах.

2. Если зубчики без следов болезней, их можно сразу сажать, если есть какие-то сомнения по поводу болезней, то замочите зубчики перед посадкой на полчаса в растворе одного из препаратов: Максим или Фитоспорин для предупреждения заболеваний.

Условия выращивания и уход за яровым чесноком в открытом грунте

Яровой чеснок обычно сажают весной, а я сажаю его у себя в северо-западном регионе как раз осенью, в начале октября, в то время, когда все сажают озимый чеснок и тюльпаны. Даже если прошли заморозки, ничего страшного нет, просто на подзамерзшую почву налейте горячей воды и делайте посадку, лишь бы колышек в почву проник. Но глубина посадки ярового чеснока мельче, чем озимого, примерно 7–8 см и схема посадки 10×10 см. Вот и вся разница.

Посадка ярового чеснока ничем не отличается от посадки озимого, только сажают зубчики рано весной, как только почва созреет для посадки. Не следует сажать в переувлажненную почву, зубчики могут сгнить во влажной и холодной земле. Так что с выращиванием ярового чеснока в открытом грунте особенно спешить незачем, хотя это растение достаточно холодостойко, и его можно высаживать уже в конце апреля.

   

При выращивании уход за яровым чесноком ничем не отличается от ухода за озимыми сортами, подкормки тоже используются одинаковые. Вредители и болезни у них общие с репчатым луком. Выкапывают яровой чеснок позже озимого, ближе к осени. Но не оставляйте его в почве слишком долго. Как только нижние листья начнут желтеть и подсыхать, сразу выкапывайте, потому что головка может рассыпаться в почве на отдельные зубцы. Впрочем, с озимым чесноком это тоже может случиться. Хранить яровой чеснок можно прямо на верхней кухонной полке или на шкафу. Можно высыпать подготовленный к хранению чеснок в тряпочные мешочки и подвесить для хранения в кухне, можно сложить головки в бумажные пакеты (не полиэтиленовые!) и хранить открытые пакеты на внутренней стороне дверцы холодильника.

Как вырастить чеснок в домашних условиях?

При выращивании чеснока в домашних условиях лучше всего использовать озимые сорта: Грибовский, Юбилейный, Отрадненский, Дунганский, Харьковский, Сочинский-56. У стрелкующихся сортов чеснока на цветочном стебле вместо цветков и семян образуются маленькие луковички (бульбочки), которые можно использовать для размножения.

   

Посаженные осенью в ящики или горшки озимые сорта чеснока устанавливают в светлых прохладных, неотапливаемых помещениях. Яровые сорта сажают весной и содержат на окнах или балконах при обычной температуре.

Чеснок для выгонки на зелень, как и все луковые, сажают в ящики или горшки отдельными зубчиками. Почва для посадки чеснока должна быть высокоплодородной, с большим содержанием гумуса. Глубина посадки зубчиков – 2–3 см.

Чеснок весьма требователен к влажности почвы. Полив особенно необходим ему во время прорастания зубчиков и в пору усиленного роста листьев. Следует придерживаться следующего правила: лучше поливать реже, но обильно.

Перед тем как вырастить чеснок в домашних условиях, помните, что он отзывчив на удобрения, при недостатке их тормозятся рост и развитие всего растения, головка чеснока образуется маленькой с небольшим количеством зубчиков. Лучше всего вносить универсальную гранулированную подкормку для цветов или жидкое удобрение.

Срезать зеленые листья чеснока при правильном уходе можно уже через 30–35 дней после посадки. Вредители и болезни чеснока такие же, как и у всех луковых растений.

Сроки уборки чеснока и способы хранения урожая в домашних условиях

В конце июля – начале августа приступайте к сбору урожая. Точные сроки уборки чеснока определите по растениям, у которых должны уже пожелтеть верхние листья и слегка подсохнуть нижние.

Перед тем как приступить к уборке чеснока после его выращивания, чтобы убедиться, что урожай созрел, надо отгрести землю от 2—3-х головок и посмотреть чешуйки. Если они прочные, то чеснок готов.

   

У спелого чеснока головки плотные, зубчики легко отделяются друг от друга, а покрывающая их пленка легко снимается. Чем лучше луковицы вызреют, тем дольше будут храниться. Проверить зрелость чеснока очень просто: у недозрелого чеснока луковицы рыхлые. Но и перезрелый чеснок непригоден для длительного хранения. Его зубчики легко отделяются от донца, а чешуйки разрушаются. Кроме того, при запоздалой уборке чеснок начинает вторичный рост. Самой высокой лежкостью обладает чеснок, покрытый не менее чем тремя наружными чешуями. Чтобы убедиться, что чеснок созрел, надо отгрести землю от 2–3 головок и осмотреть состояние чешуек. Если чешуйки прочные – чеснок к уборке готов.

Приступая к уборке урожая чеснока, срежьте стрелки, если вы этого еще не сделали, затем подкопайте растение садовыми вилами и выдерните, осторожно отряхнув с корней почву. Растения уложите на грядку для просушивания. После того как они немного подсохнут, перенесите чеснок в теплое, хорошо проветриваемое помещение на две недели и оставьте там до полной просушки. Затем каждое растение обработайте, осторожно отрезав стебель до пенька высотой 1–2 см и корни, не повредив при этом донце. Но можно ботву оставить, с тем чтобы сплести растения с головками в косы или вязанки. Для прочности кос в них иногда вплетают пучок соломы. Косы и вязанки подвешивают на кухне. Это и декоративно, и полезно.

В холодильнике хранение чеснока после уборки не рекомендуется – так он обычно портится быстрее. Если при уборке чеснока вы обнаружили плесень или гниль, либо еще что-либо подозрительное, то очистите головки от лишней чешуи, сразу же обрежьте ботву и корни, опустите головки на полчаса в раствор Фитоспорина и только затем просушивайте, разложив в один слой на чердаке. Для хранения чеснока в домашних условиях можно разобрать его на зубчики и сложить в банки, пересыпав его солью. Но ничего, кроме лишней траты соли, этот способ не дает, потому что соль забирает влагу у зубцов, а они, теряя влагу, высыхают и сморщиваются.

Если чеснок при хранении начинает портиться, его лучше сразу же высадить в неглубокий ящик с почвой для выгонки зелени, рассаживая зубчики по схеме 3×3 см. Недели через три получите молодую, вкусную и полезную зелень чеснока, которую можно употреблять для салатов и зеленых бутербродов.

   

Как уже говорилось выше, если даже при соблюдении всех условий хранения чеснок начал досрочно прорастать, то его надо высадить на грядку не только в самом начале апреля, но даже в конце марта, разморозив почву горячей водой. Сажать можно на небольшом пространстве довольно плотно, а потом в начале мая рассадить по схеме 10×10 см или 15×15 см.

Хотя озимый чеснок урожайнее ярового, но он очень недолго хранится, поскольку имеет короткий физиологический период покоя. Озимый чеснок хорош для употребления в течение лета и осени. Чтобы он долежал до зимы, а тем более до весны, необходимы дополнительные условия. Например, садоводы используют парафин для защиты чеснока от усыхания и прорастания. Они опускают в парафин по плечики очищенные от чешуи луковицы чеснока, чтобы чеснок имел возможность «дышать» через стебель. В таком виде он хранится дольше. Можно хранить озимый чеснок в перфорированных полиэтиленовых пакетах в холодильнике.

   

Чеснок следует просушить в теплом проветриваемом помещении. После полной просушки головки очищают от стеблей и корней, при этом от надземной части оставляют пенек длиной 1–2 см, а корни подрезают так, чтобы не повредить донце. Ботву у собранного чеснока можно не обрезать, а сплести косу.

Проросший чеснок теряет бóльшую часть питательных веществ и витаминов.

При выращивании и хранении чеснока помните, что лучше всего сохраняются более крупные луковицы чеснока, поэтому при употреблении начинайте с самых мелких, затем используйте средние чесночины и, наконец, крупные.

Для употребления в пищу и как лекарство озимый чеснок следует хранить при температуре 1–2 °C и влажности воздуха 75–80 %, а семенной чеснок для последующей посадки хранят при температуре около 0 °C. Если температура выше, то чеснок может засохнуть и заразиться болезнями.

Известна способность чеснока впитывать влагу и высушивать воздух вокруг себя. Поэтому хранить чеснок вместе с сочными овощами нельзя – они скоро засохнут, так как требуют высокой влажности воздуха.

   

Для продолжительного хранения берут яровой чеснок, то есть чеснок весенней посадки. Яровой чеснок хранится значительно лучше озимого и не требует таких жестких условий. Один из способов хранения чеснока – заплести его в косы и развесить на кухне. При температуре воздуха 14–20 °C и влажности 50–70 % он отлично сохраняется до весны.

   

Помимо традиционных способов хранения чеснока можно использовать и заготовки растения, то есть мариновать и солить, причем не только луковицы, но и молодые стрелки. Некоторые овощеводы перемалывают чеснок и хранят в банках. Но лучше хранить в банках или кастрюле целые головки чеснока, пересыпав их слоями соли высотой 3 см. Главное условие – чтобы и соль, и чеснок были абсолютно сухими.

Болезни, вредители чеснока и борьба с ними

Чеснок – растение холодостойкое, заморозков не боится, всходит рано весной, поскольку после посадки корневая система чеснока успевает хорошо отрасти еще осенью. Но при слишком поздних посадках (конец октября) корневая система не успевает вырасти, и чеснок при раннем наступлении морозов из земли выпирает. Но даже в этом случае, если вы снова его посадите на глубину примерно 5 см, он даст урожай, но несколько позже обычных сроков. Обычно чеснок сажают одновременно с тюльпанами в конце сентября – начале октября на глубину около 8 см.

Кончики листьев у чеснока светлеют по тем же причинам, что и у лука, поэтому посмотрите соответствующий ответ в разделе о репчатом луке.

   

Чеснок болеет редко. Основная напасть – гниль донца или загнивание всей головки. Болезнь продолжает развиваться при хранении. Заболевание часто появляется в южных районах, так как развивается при высокой температуре (+28–32 °C), поэтому в северных районах бывает только в очень жаркое время на момент созревания головки чеснока. Иногда размягчается и портится цветочная стрелка. Причина – в кислой и переувлажненой почве, но может быть, и в возбудителях болезни, попавших с шелухой на зубчике или обитавших в почве. Для борьбы с этой болезнью чеснока рекомендуется полить перед посадкой грядку «Фитоспорином». Можно перед посадкой вместо «Фитоспорина» использовать любой, содержащий медь препарат («Хом», «Полихом», «Оксихом», медный купорос из расчета столовая ложка без верха на 10 л воды), расходуя не менее 2 л раствора на метр грядки. В любом из этих препаратов можно перед посадкой замачивать зубчики на 15 минут с профилактической целью.

Чеснок, посаженный в конце августа, обычно от болезней уходит.

Из вредителей часто встречается нематода, а также изредка вредитель, съедающий цветочную стрелку. При неглубоких посадках чеснока головку может повредить личинка луковой мухи. Нематоду чеснок привлекает, поэтому не рекомендуется делать совместные посадки чеснока и земляники, вопреки общепринятым рекомендациям. Спасения от нематоды нет, кроме соблюдения правильного севооборота. Для борьбы с остальными вредителями чеснока следует использовать биопрепараты «Фитоверм» или «Здоровый сад».

Популярные сорта чеснока: фото и описание

Многие садоводы сажают зубчики от неизвестных местных сортов чеснока и получают хороший урожай. Но можно использовать и селекционные сорта, отличающиеся лежкостью и хорошей продуктивностью.

Ознакомьтесь с фото и описанием сортов чеснока, самых популярных у растениеводов.

Башкирский 85 – раннеспелый сорт. Луковицы округло-вытянутые, с очень плотными чешуйками.

Петровский – лежкий высокоурожайный сорт. Масса луковицы около 75 г. Вкус острый, мякоть плотная. Окраска грязно-белая с темно-фиолетовыми полосками. Устойчив к фузариозу.

Юбилейный Грибовский – зимостойкий сорт. Луковицы плотные, округло-плоские, с острым вкусом.

Алейский – высокоурожайный сорт. Масса луковицы 30 г. Отличается дружным созреванием.

Еленовский – сорт устойчив к заболеваниям. Луковица округлая, чешуйки белые. Вкус полуострый.

Грибовский-60 – озимый стрелкующийся, весьма скороспелый. Луковица плоскоокруглая, массой 60– 100 г, с 5—12 зубками.

Комсомолец – среднеспелый, озимый, стрелкующийся. При описании этого сорта чеснока стоит отметить, что его луковицы – одни из самых крупных, от 80 до120 г с 7—11 зубками, острые на вкус. Устойчив к бактериальной гнили.

Московский – яровой, среднеспелый, нестрелкующийся. Луковица некрупная, слабоострая. Зубки среднего размера и мелкие, белые. Сорт требователен к плодородию почв и теплолюбив.

Полет – среднеспелый, озимый, стрелкующийся. Луковица крупная, плотная, массой 35–40 г, с 5–6 зубками. Обладает повышенной зимостойкостью.

В cредней полосе России выращивают также селекционные – Белорусский, Отрадненский, Сибирский-1, Широколистный-220, в северо-западных и южных областях – Дунганский и Узбекский.

Ниже вы можете посмотреть фото сортов чеснока, рекомендуемых к выращиванию в открытом грунте и домашних условиях:

   

Выращивание чеснока из бульбочек в открытом грунте. Подкормка чеснока

Каждый уважающий себя садовод считает своим долгом вырастить на участке чеснок. Его ценят не только как пищу, но и как лекарственное средство. Казалось бы, это очень неприхотливое растение, однако и за ним нужен уход. А способов выращивания чеснока тоже достаточно. Например, существует посев чеснока бульбочками.

Польза и особенности

Чеснок активно употребляется в пищу в качестве добавки к основным блюдам, но, помимо этого, разработана даже специальная диета, основанная на чесноке. Этот продукт постоянно используют для профилактики различных вирусных заболеваний, поскольку он укрепляет иммунитет, причем не только «внутрь», в виде еды, но и даже носят его на шее (это, конечно, в основном относится к детям).

Чеснок полезен и тем, что способен снижать давление, выводить шлаки из организма, «чистить» кровеносные сосуды, уменьшать уровень холестерина. Он имеет также желчегонные и мочегонные свойства, а еще повышает аппетит. Кстати, помимо «человеческой» медицины, чеснок используют и в ветеринарии.

Чеснок яровой и озимый: в чем разница

Существует два вида чеснока: яровой и озимый. Внешне они похожи, но тем не менее отличия между ними есть. Так, например, у озимого чеснока имеется только один рядок крупных зубчиков, а у ярового – несколько, при этом зубчики мелкие. У озимого чеснока внутри есть стрелка, возле которой находятся зубчики, а у ярового ее нет. Озимый размножается бульбочками (семена чеснока, воздушные луковки, которые образуются на стрелке), а яровой – исключительно зубками. Последний можно высаживать только весной, первый же (название уже говорит об этом) – и весной, и осенью, на зиму. Яровой чеснок даст урожай в это же лето, озимый – на будущий сезон. Он острее ярового, зато хранить его так долго не получится.

Способы выращивания чеснока

Итак, есть два способа выращивания чеснока – из бульбочек или зубками. Последний метод наиболее распространенный, однако, идя таким путем, есть риск потерять растение через пару-тройку лет: у него могут возникнуть различные заболевания. Для того чтобы обновить культуру, как раз и применяется метод выращивания чеснока из бульбочек. Эти так называемые воздушные луковички гарантируют появление здорового растения, гораздо более устойчивого к разного рода заразе. Кроме того, их на одной только стрелке образуется большое количество – минимум двадцать штук, что позволяет посадить много материала.

Как сажать озимый чеснок

Самое главное, что должен запомнить любой садовод: отправлять чеснок в землю нужно не позднее, чем за месяц до наступления холодов. Это гарантирует, что растение успеет дать корни. Как правило, в холодных регионах посадка осуществляется в конце сентября (на юге сроки могут сдвигаться).

Чеснок любит сухие и солнечные места, это нужно учитывать, выбирая для него грядку на участке. Там, где много воды, он попросту не взойдет, поэтому не стоит высаживать его в низинах, куда по весне обязательно спустится растаявший снег. Нельзя сажать чеснок каждый год на одном и том же месте (как, впрочем, и любые другие овощи), иначе урожай будет катастрофически падать, а само растение начнет болеть. Хорошо взаимодействует с почвой чеснок после огурцов, морковки, капусты, бобовых. Не стоит определять его на грядку, где раньше росли лук или картофель, – они могут быть исключительно соседями, так же как со свеклой или помидорами.

Как вырастить чеснок из бульбочек

Прежде всего, необходимо подготовить почву, перекопать ее и прорыхлить. Затем нужно разметить ровные рядки в три-четыре сантиметра глубиной на расстоянии друг от друга приблизительно в тридцать сантиметров. По сравнению с зубками, бульбочки необходимо высаживать достаточно плотно, но не загущая при этом – через два-три сантиметра. Перед посевом необходимо произвести «фильтрацию» воздушных луковок: слишком мелкие брать не стоит, только если для того, чтобы через год высадить повторно. Лучше всего подойдут средние и крупные бульбочки диаметром от пяти миллиметров. Такие семена можно опускать в землю на 4-5 сантиметров, если же все-таки высаживать мелкие, то оптимальная глубина – три сантиметра.

Для выращивания чеснока из бульбочек в открытом грунте важно не только правильно подобрать площадь, но и проследить за тем, чтобы она была очищена от сорняков. После высадки семян необходимо прикрыть их почвой и оставить на зиму. Если прогнозы обещают суровый сезон, рекомендуется мульчировать землю – положить до весны слой опилок примерно сантиметра в четыре толщиной.

Нужно помнить, что выращивание чеснока из бульбочек допустимо и в весеннее время, однако о грядках при данном подходе рекомендуется позаботиться заранее, осенью. Ранней весной можно высадить луковки в грунт, однако в этот сезон вполне вероятно, что часть их попросту высохнет. Чтобы этого не случилось, зиму их следует хранить в тепле, а перед посадкой (примерно в феврале) нужно обязательно целый месяц (а лучше полтора) выдержать при температуре максимум плюс пять градусов – например, в холодильнике.

Для выращивания чеснока из бульбочек в открытом грунте, чтобы обезопасить растение от возможных заболеваний, рекомендуется непосредственно перед посевом на несколько часов замочить его в розовом растворе марганцовки (обязательно теплом).

Вообще, есть три варианта, как вырастить чеснок из бульбочек. Первый – выращивание с пересадкой севка (через год), второй – выращивание без пересадки севка, и третий – выращивание за один год (вообще этот цикл предполагает двухлетнее выращивание). В первом случае бульбочки нужно посеять осенью, специально загустив. Через год, в конце августа, убрать урожай, а осенью того же года высадить севок. Этот способ принесет большее количество материала. Во втором случае бульбочки нужно отправить в грунт не позднее апреля, а убрать – также в августе будущего года. И, наконец, третий способ выращивания чеснока из бульбочек предполагает посадку в конце лета или осенью и уборку на следующий год.

Почва для чеснока

Перед посадкой чеснока почву нужно обязательно подготовить, как уже говорилось выше: перекопать, взрыхлить, разровнять. Но еще до этого следует внести в нее перегной или компост – примерно три килограмма на один квадратный метр.

Необходимо помнить о том, что чеснок – достаточно капризное растение и к почве предъявляет повышенные требования. Он нуждается в плодородной почве, богатой органическими элементами. Поэтому прекрасно подойдет для него суглинистый или супесчаный грунт. Не любит растение и кислую почву, этот момент нужно тоже учитывать.

Как правильно подкармливать чеснок

Подкормка чеснока очень важна для растения, потому что способствует хорошему приросту. Однако важно выбрать правильные удобрения. Для озимого чеснока ранней весной, после зимовки, хорошо подходит разведенная навозная жижа в сочетании с калийной подкормкой. Летом требуются минеральные удобрения: в одинаковых пропорциях смешанные хлористый калий и мочевина, разведенные водой. Такую подкормку чеснока необходимо проводить вечером, желательно перед поливом. Осенью в почву можно внести компост или навоз, а также добавить фосфор.

Как поливать чеснок

Обилие полива растения напрямую зависит от погоды. Если дни стоят жаркие, чесноку требуется больше влаги, если идут дожди – соответственно, меньше. Так, в прохладную или просто нежаркую погоду достаточно будет полить его раз в неделю, затратив одно ведро воды на один квадратный метр. Если же температура воздуха слишком высокая, орошать растение следует таким же количеством воды, но дважды в семь дней.

При дождливом лете поливы вообще практически не нужны, так как обилие влаги может погубить урожай. Зачастую орошение совмещают с подкормками. Кроме того, важно помнить, что за месяц до выкапывания следует прекратить полив растения.

Время уборки

Получение хорошего урожая во многом зависит и от того, когда убирать бульбочки чеснока. Это необходимо делать примерно в конце августа, когда листья и стебелек начнут желтеть. При этом важно не пропустить момент – если «прохлопать ушами», они засохнут полностью, а тогда будет достаточно проблематично найти в земле луковку, так как она уйдет глубже в грунт.

Сушить чеснок ни в коем случае нельзя на открытом пространстве, тем более при солнечных лучах. Лучше разложить его на пару дней в достаточно темном помещении, которое при этом будет хорошо проветриваться. Подсохший чеснок можно связать в пучки и развесить в удобном месте.

Как хранить чеснок

Некоторые закладывают чеснок в холодильник или погреб, однако это приводит к быстрой порче растения. Лучше всего держать его в сухом, темном месте – чердак, сарай, любое другое подходящее помещение. Допустимо также разложить его в сухие чистые банки и плотно завязать их тканью.

Если на выкопанном чесноке имеются какие-либо признаки гнили, плесени, нужно сразу очистить его от этого, срезать корни и поместить в раствор препарата «Фитоспорин» на полчаса, чтобы обеззаразить. Только после этого его можно сушить и убирать на хранение. Вообще, рекомендуется чеснок обрабатывать перед сушкой – так он пролежит дольше.

Если его очень много, можно держать его в корзинах, деревянных ящиках, коробках в прохладном помещении. Если же урожай невелик, можно подвесить его в капроновых колготках или чулках под потолок.

Чеснок будет поистине полезным для вашего организма, если вырастить его правильно и подойти к делу с любовью. Удачного урожая!

Когда сажать чеснок в открытый грунт сорта уход

Чеснок – универсальный продукт, который активно используется не только в кулинарии, но и в народной медицине. С его помощью любые блюда становятся пикантнее, а здоровье – крепким. Молодой чеснок в свою очередь обладает еще более насыщенным вкусом и ароматом, поэтому многие дачники стараются в каждый сезон выращивать его на своем участке. Однако те, кто делает это впервые, часто совершают ошибки и именно поэтому так важно соблюдать основные правила посадки и выращивания.

Описание растения

Чеснок представляет собой луковичное растение, имеющее яркий острый вкус и запах. Стебель чеснока короткий (до сорока сантиметров) и плотный. Его структура считается сложной, поскольку каждый новый лист вырастает из другого. Форма листа линейная и плоская.

Зрелый чеснок может давать зонтиковидное соцветия из закрытых полупрозрачной оболочкой семян.

Как правило, чеснок размножается при помощи луковицы, которая состоит из нескольких зубчиков. Каждая долька содержит большое количество эфирных масел, витаминов и микроэлементов.

Виды и сорта

Сорта чеснока, которые выращиваются на открытом грунте, разделяют на три вида:

1. Озимые не дающие стрелок.
2. Озимые дающие стрелки.
3. Яровые не дающие стрелок.

Озимые сорта особенно ценятся в сезон, поскольку дают крупный, обильный и ароматный урожай. Однако они не терпят длительной транспортировки и хранения. Чаще всего их используют непосредственно в пищу или консервируют. Наиболее популярные сорта:

• Сакский;
• Лосевский;
• Комсомолец;
• Московский;
• Гуливер;
• Парус;
• Полет;
• Богуславский;
• Любаша.

Любаша

При соблюдении условий, яровые сорта чеснока можно придавать длительному хранению. Среди них:

• Еленовский;
• Украинский белый;
• Ершовский;
• Герман;
• Дегтярский и др.

Лучше всего выращивать и яровые, и озимые сорта чеснока и не отдавать предпочтение только одному виду.

Высадка в открытый грунт

Выращивание чеснока требует серьезного подхода и подготовки. Только в этом случае можно получить хороший урожай. Кроме того, нужно учесть и тот факт, что процесс выращивания яровых и озимых сортов существенно отличается.

Сроки

Как правило, яровой чеснок высаживают в грунт в период ранней весны (начало апреля). Почва при этом не обязательно должна быть прогретой – достаточно того, чтобы с нее сошел снег. Чем раньше будет произведен посев, тем объемней будет урожай.

Посадка яровых сортов

Озимый чеснок высаживается осенью, примерно за три-четыре недели до наступления холодов. Как правило, начало этого периода приходится на конец сентября, но в любом случае оно зависит от региона.

Слишком ранняя посадка грозит тем, что ростки замерзнут и чеснок погибнет в период холодов, слишком поздняя – тем, что севок не успеет пустить корни и замерзнет.

Подготовка почвы и рассадного материала

Посадочный материал для выращивания чеснока может быть двух видов:

1. Зубчики;
2. Воздушные луковицы (бульбочки).

Воздушная луковица

Выращивание чеснока из зубчиков дает более качественный урожай. Для посадки следует выбирать чистые, плотные и здоровые луковицы. Разделив из на дольки, необходимо произвести обработку специальным раствором от грибков и бактерий, чтобы не допустить развития заболеваний.

Причем процедуру необходимо проводить непосредственно перед высадкой в грунт. Для этого потребуется два раствора: поваренной соли (три столовые ложки на пять литров воды) и медного купороса (одна столовая ложка на десять литров воды). Каждую единицу материала необходимо выдержать около двух минут в по очереди в обоих растворах.

Что касается подготовки почвы, то дополнительно удобрять рекомендуется только истощенные земли. Для этого при перекопке можно внести в почву перепревший конский навоз или коровяк.

Также для обработки подойдет Фитоспорин. Его необходимо растворить в воде по инструкции. Вымачивание семян в нем проводится в течение пяти минут.

Если отдать предпочтение семенам чеснока из бульбочек, можно ожидать более мелкого урожая. Однако нельзя не отметить тот факт, что этот вариант посадки намного выгоднее первого. К тому же, у него есть и ряд преимуществ:

• размножение бульбочками поможет быстрее вырастить ценные и чистые сорта чеснока;
• из таких семян получаются более жизнестойкие луковицы;
• такой способ выращивания позволяет избавиться от вредителей.

Весь процесс заключается в том, что из бульбочек получают сначала маленькие луковицы (севок). Затем севок высаживают снова и получают полноценные крупные головки, которые можно употреблять в пищу или так же использовать в качестве семян. Этот способ чаще всего применяют при организации бизнеса по выращиванию чеснока.

Выбирать следует только зрелые соцветия. Индикатором спелости может случить оболочка. Если она лопнула, значит, семена можно собирать. При посеве зубчиков разделять головку необходимо непосредственно перед посадкой, чтобы материал не пересох и не потерял своих посевных качеств.

Длительный процесс получения полноценной луковицы можно сократить, если посадить семена из соцветий весной, вырастить их и оставить зимовать до весны. Однако делать это следует с учетом климата. При более суровых зимах посадочный материал лучше выкапывать и хранить до весны.

Посадка семян-бульбочек

Для посадки семян обоих видов необходимо правильно выбирать участок. Важно, чтобы с момента выращивания на месте чеснока или лука прошло не менее трех лет. Отлично, если прошлогодним урожаем были тыквы, огурцы или капуста. Но даже в этом случае рекомендуется 1-2 раза в сезон подкармливать растения минеральными удобрениями. Подробней о видах и нормах внесения минеральных подкормок читайте тут.

Особенности высадки под зиму

Высаживать чеснок под зиму необходимо осторожно, чтобы не допустить порчи посадочного материала. Особенно важно здесь соблюдение сроков. Озимый чеснок зубчиками высаживают с междурядьями в двадцать сантиметров. Для этого необходимо подготовить канавки глубиной около пяти сантиметров.

Почву для него рекомендуется готовить уже в августе. Схема посадки воздушными бульбами не отличается от данной.

Уход

Чеснок, высаженный осенью, не нуждается в особом уходе в зимний период. Однако со сходом снега он раньше всех начинает пускать ростки, так же, как и посаженный весной. И с этого момента его необходимо своевременно подкармливать удобрениями и поливать.

Рыхление грунта

Рыхлить грунт в междурядьях необходимо с появлением первых двух-трех листиков. Рекомендуется также смешать его с торфом или перегноем. Поливать грядки следует по мере необходимости, как только земля пересохнет. Растение не терпит избыток враги.

В этот же период в грунт требуется внести и первые удобрения. Можно практиковать полив раствором мочевины. Позднее для подкормки можно использовать раствор нитрофоски. В конце весны-начале лета растениям будут требоваться фосфорно-калийные удобрения.

Летом чеснок не требует частого полива водой. Однако рекомендуется осуществить полив раствором суперфосфата.

Чтобы получить крупные и плотные головки чеснока, необходимо произвести следующие процедуры:

1. Выламывание стрелок.
2. Укладывания пера на землю.

Эти манипуляции уменьшат расход сил на стебли и листья и направят все ресурсы на рост луковиц.

Болезни и вредители

Наиболее распространенные болезни растения:

• белая и бактериальная гниль;
• фузариоз;
• плесень.

Плесень

Отличные результаты дает правильная профилактика семян перед высадкой. Однако если это не помогает, можно опрыскивать грядки фцнгицидами.

Против стеблевой нематоды и луковой мухи можно использовать такие меры, как посадка календулы рядом с грядками. В редки случаях чеснок могут поедать слизни и садовые муравьи. Подробней о том, как вывеси муравьев с участка читайте тут.

Против вредителей можно использовать настой табачной пыли.

Сбор и хранение урожая

Как правило, озимый чеснок созревает раньше ярового. И одним из главных признаков спелости является пожелтение листьев. Обычно этот период приходится на конец июля.

Степень зрелости урожая можно определить по стрелке. Если она извивается, значит чеснок еще не поспел. Если же бульбы на них начали лопаться, чеснок можно убирать.

Выдергивать луковицы не рекомендуется. Их следует осторожно выкапывать, стараясь не допустить повреждений. Отряхнув от земли, урожай нужно поместить в прохладное помещение, предварительно очистив головки от почвы как можно тщательней. Важно производить уборку только в сухую погоду.

Сбор урожая

Для того, чтобы получить хороший посадочный материал в бульбах, их не рекомендуется сразу удалять от луковицы. После просушки семена нужно срезать и отсортировать. Качественный урожай нельзя помещать в хранилище вместе с нездоровым.

Видео

Больше подробностей касательно выращивание чеснока смотрите на видео

Заключение

Посадка и выращивание чеснока на открытом грунте могут оказаться сложными процессами для новичков. Но даже если в этом у огородника нет опыта, научиться получать урожай чеснока самостоятельно не так трудно. Кроме того, свежий домашний чеснок может оказаться не только вкусным, но и очень полезным. Больше полезно информации касательно выращивания чеснока в открытом грунте читайте тут.

посадка и уход в открытом грунте, уборка и хранение

Озимый чеснок, как и яровой, выращивают практически на каждом огороде, потому что трудно переоценить его пользу для здоровья человека. Он не требует специфического ухода, предпочитает плодородную супесчаную или суглинистую нейтральную почву. Зимний чеснок в открытом грунте культивируют во всех регионах, включая районы с суровым холодным климатом.

По типу выращивания культура делится на озимый и яровой виды. Озимый чеснок обычно приносит более богатый урожай, его начинают употреблять с начала лета, еще до полного созревания. После созревания его можно положить на хранение, но яровой проще сохранить до следующего урожая.

Озимый чеснок представлен двумя основным видами: стрелкующимся и нестрелкующимся. Нестрелкующийся хранится лучше, если обеспечить его правильным уходом, вовремя убрать, хранить при низкой положительной температуре, тогда он тоже может долежать до весны. Но при заражении вирусными заболеваниями он слабеет, вырождается, а обновить его невозможно – поэтому нестрелкующийся чеснок менее распространен.

Стрелкующийся озимый вид дает наиболее богатые урожаи, его чаще используют в пищу летом и осенью. Полностью вызревший, вовремя убранный урожай можно сохранять долго. Он не вырождается, точнее, его просто обновляют при помощи бульбочек.

Дело в том, что зубчики растут в земле, могут заражаться вирусами или заболеваниями другой этимологии. Новое растение, выросшее из зараженного зубчика, изначально будет заражено. Через несколько лет уже невозможно будет получить хорошее растение – наступит вырождение. Кроме того, со временем чеснок мельчает. Поэтому каждые 2–3 года посадочный материал нужно обновлять.

У чеснока нет семян как таковых. Некоторые считают, что бульбочки – это и есть семена, но это, строго говоря, некорректно. Семена имеют внутри семяпочку, после оплодотворения она развивается, из нее вырастает новое растение. О бульбочке ничего подобного сказать нельзя, бульбочки – это специальные органы, которые употребляются только при вегетативном размножении. Стрелкующийся озимый чеснок одновременно с цветением образует воздушные луковички, их называют бульбочками.

Ради зеленых перьев на огороде выращивают многолетний чеснок, который не образует луковиц, но зато образует семена, которыми его и размножают. Он напоминает лук батун. Декоративный чеснок тоже размножается через семена, но его не едят вовсе, а выращивают ради внешнего вида и фитонцидов, которыми он обеззараживает воздух вокруг себя. У озимого чеснока, который мы выращиваем ради зубчиков, семена (в ботаническом смысле этого слова) отсутствуют.

Когда сажать

Под зиму в открытый грунт культуру нужно сажать за месяц (или чуть больше) до наступления морозов. Происходит это с конца сентября по конец ноября, в зависимости от региона.

Основной уход при выращивании происходит весной, после таяния снегов, так как начинает расти новое растение уже после прогревания грунта. А вот укорениться зубки должны успеть до наступления холодов, но не прорасти над поверхностью земли, иначе мороз их повредит.

Основная трудность заключается в том, что необходимо угадать, когда же придут настоящие морозы. Приблизительно мы все знаем, когда придет зима, вот на эту дату и стоит ориентироваться, обращая внимание на лунный календарь, рекомендованные им для посадки дни.

Подготовка посевного материала и грядок

Сажают зимний чеснок зубками и однозубками, выросшими из бульбочек. Самые большие и крепкие головки выращивают из крупных зубков с целым твердым донцем. Посадочный материал разбирают на зубки перед самой посадкой, чтобы донце не успело высохнуть, сортируют по величине. Крупные и мелки зубки желательно посадить отдельно, мелкие чаще. Отбраковывают те, у которых крошится донце или отслаиваются чешуйки – скорее всего, они поражены нематодой, значит, хорошие растения из них не получатся, а урожай и подавно.

Чтобы оздоровить посевной материал и не потратить весь урожай на посадку, сажают под зиму однозубки, которые выросли из бульбочек. Из воздушных луковичек за сезон выращивают не полноценную головку, а один зубок – крупный, обладающий всеми достоинствами своего сорта. А из этих однозубок, посаженных осенью в открытый грунт, летом следующего года получают отличные луковицы, состоящие из многих зубков, как и положено чесноку. Так «семена» дают полноценный урожай за два года.

Перед посадкой зубки и однозубки непременно дезинфицируют. Для этого их помещают на 25 минут в 1%-ный раствор медного купороса или на 2 часа в раствор зольной щелочи. Его готовят так: 1 стакан древесной золы заливают 2 литрами воды и кипятят не менее получаса.

Сразу после уборки огурцов, кабачков, патиссонов, тыкв или капусты грядки готовят для чеснока. Их перекапывают, вносят сернокислый калий и суперфосфат, компост или перегной, поливают, если нет дождей, и оставляют отдохнуть на несколько недель.

Земля должна улечься, чтобы потом не было подвижек грунта, когда будут расти корни. Они располагаются не очень глубоко, но растут вертикально вниз. Если при движении почвы им придется изгибаться, подниматься вверх, то это негативно скажется на урожае, никаким уходом этого потом не поправить.

Грядку лучше приподнять сантиметров на 10, чтобы не случилось застоя талой воды по весне. Чеснок вообще хорошо растет на высоких грядках.

Посадка

Чтобы чесночные зубочки хорошо перезимовали, их заглубляют на 10 или даже 12 см. Расчет прост – до верхней точки зубка должно быть расстояние, в три раза большее его длины. Расстояние между крупными зубками оставляют не менее 10 см, между мелкими можно оставить поменьше, поскольку их луковицы не вырастут очень крупными. Между рядами должно быть 15 см. Некоторые огородники, готовя бороздки для посадки, насыпают на дно песок или золу, чтобы сами зубки не касались земли. Говорят, что так им легче будет укорениться.

Если «семена» все же проросли до морозов, их обязательно нужно прикрыть нетканым полотном или мульчировать торфом, можно смешать древесные опилки с землей. Весной это все необходимо убрать. Чеснок редко вымерзает, но ему нельзя дать намокнуть или сопреть под укрывным материалом, когда земля будет оттаивать.

Основной уход за посадками начнется, когда растает снег.

Видео «Посадка озимого чеснока»

В этом видео предлагается удобный метод посадки с использованием 2 досок.

Уход

Выращивание культуры в открытом грунте не требует специального ухода. Его поливают, подкармливают, пропалывают при необходимости, рыхлят землю. Как только снег растает и на грядку можно будет прийти, посадки подкармливают раствором куриного помета или коровяка, можно добавить суперфосфат и калийную соль. Правильный уход подразумевает регулярный полив. Если нет дождей, то чеснок поливают каждую неделю, с поливом можно совмещать подкормки. Если почва не очень плодородная, на фазе четырех листиков вносят мочевину, а когда начинают формироваться головки, подкармливают суперфосфатом. Чтобы урожай мог храниться, полив лучше прекратить за 20 дней до предполагаемой уборки.

При уходе за стрелкующимися сортами, стрелкам дают вырасти до 20 см, после этого их прищипывают, если, конечно, хозяин не заинтересован в выращивании бульбочек. Обычно у нескольких растений оставляют стрелки и дают созреть воздушным «семенам» для оздоровления урожая следующего года.

Чтобы чесночные головки скорее созрели, от них отгребают землю и оставляют их открытыми на треть.

Уборка

Убирать чеснок ориентировочно начинают с середины июля. Точные сроки зависят от сорта, который выращивают, от ухода за ним, от величины луковицы, от климата. Когда листья желтеют и полегают, пора убирать урожай. На качество головок опоздание не повлияет, но если созревшие луковицы останутся в земле, то растворятся чешуйки, зубки обнажатся, а в таком открытом виде храниться долго они не смогут. Весь выращенный чеснок не может созреть одновременно, уборка все равно может затянуться на несколько дней.

Выкопанные головки оставляют высыхать прямо на грядке, если погода сухая. Можно перенести их под крышу, но нужен свежий воздух, лучше с ветерком. Этот момент подсыхания завершает созревание чеснока и уход за ним. Через неделю урожай убирают в помещение и досушивают до того, что корневую мочку без усилий можно растереть пальцами.

Хранить чесночные головки лучше всего при температуре не выше +3 градуса, средней влажности, тогда можно будет употреблять их не только летом, но даже зимой.

Видео «Озимый чеснок»

Благодаря этому видео вы узнаете больше о видах и сортах чеснока, о свойствах озимых сортов, об особенностях посадки и выращивания и многом другом.

Чеснок это одна из самых распространенных культур, которую можно встретить на каждом садовом участке в любом регионе страны. Такие растения приносят пряные плоды, обладающие острым вкусом, к тому же чеснок очень легок в выращивании и он не боится холода, возвратных заморозков и прочих погодных факторов.

Вырастить овощ можно на огороде или даче, так и осуществить посев в домашних условиях, например, в горшке дома, на балконе или в квартире на подоконнике в зимнее время.

Основные требования при выращивании чеснока на даче или в квартире на домашнем подоконнике

Выращивание чеснока это достаточно простой процесс, выполнение которого под силу даже начинающему садоводу. Главное придерживаться всех правил и вовремя выполнять необходимые действия: ухаживать должным образом, хоть и если растить правильно, это может потребовать хлопот.

Решив выращивать овощ на своем участке для начала необходимо выбрать подходящий вид , потому что посадка и выращивание озимого и ярового отличаются друг от друга.

Сорта, относящиеся к разным видам, отличаются друг от друга по срокам посадки, схеме расположения на грядке и правилам ухода, поэтому если сравнять их и не учесть важные детали, то можно забыть о сколько-нибудь богатом урожае пряных головок.

Также перед тем, как посадить его на своем участке следует задуматься о подходящем месте, которое будет отвечать всем требованиям. Почва обязательно должна быть легкой, питательной и обладать нейтральной кислотностью. Чтобы добиться всех этих показателей на неподходящем грунте может уйти достаточно много времени.

Когда высаживать на огороде озимый и яровой чеснок — правильные условия

Сроки посадки зависят не только от предпочтений садовода и от климатических условий региона, но и от вида, который планируется выращивать.

Яровой чеснок сажается ранней весной, разу после того, как сойдет снег, но не позднее 10 апреля . Данный вид обладает маленькими головками с хаотично расположенными зубками. Минусом таких плодов будет их менее насыщенный и острый вкус, достоинством считается длительный срок хранения и возможность использования в течении 12 месяцев.

Озимый сажают под зиму, то есть во временной промежуток с середины сентября и до середины октября . Очень важно учитывать тот факт, что до наступления первых заморозков зубки должны успеть нарастить мощную корневую систему, в среднем, этот процесс длится 3-4 недели.

Озимый может похвастаться крупными головками, с ровными и острыми зубками. Главным недостатком вида будет срок хранения, равный 3-4 месяцам.

Сроки посадки играют огромную роль.

Весной растения сажают как можно раньше, чтобы они успели вызреть до наступления холодов. Ранняя осенняя посадка также может погубить весь урожай, потому что если морозы наступят слишком поздно, чеснок тронется в рост, после чего погибнет.

Подготовка почвы перед тем как выращивать и осуществлять посев

Это непривиредливая культура, но подобрав правильное место можно значительным образом увеличить количество собранного урожая. Растение предпочитает плодородные земли с нейтральной кислотностью. Также грунт должен быть легким и воздухопроницаемым. Лучше всего для таких целей подойдут суглинки.

Место должно отвечать следующим критериям:

• большое количество солнечного света , необходимого для вызревания плодов;
• на участке не должны скапливаться талые воды и осадки. Также желательно глубокое расположение грунтовых вод;
• наилучшими предшественниками для культуры считаются горох, капуста, кабачки, тыква или зелень. Не рекомендуется сажать его в тех местах, где до него росли огурцы, помидоры, лук, морковь и сам чеснок.

Если на участке преобладает глинистая или песчаная почва, то их разбавляют торфом, торфяной же грунт перемешивают с песком или глиной.

Если почва глинистая — ее разбавляют торфом

Независимо от сроков посадки, землю необходимо подготовить в начале сентября . Для этого ее перекапывают, пропалывают, очищают от камней и мусора, после чего на каждый квадратный метр вносят следующие удобрения:

• 1 ведро перегноя или перепревшего навоза;
• 30 грамм суперфосфата;
• 20 грамм калийной соли.

Подготовка посадочного материала

Перед тем, как посадить чеснок в открытый грунт, посадочный материал необходимо отсортировать , выбирая из общей массы поврежденные, больные, мягкие, искривленные, слишком мелкие и оставшиеся без оболочки зубки. Они не подходят для посадки и вряд ли смогут дать достойный урожай.

Подготовка зубков к посадке выглядит следующим образом:

• для проведения стратификации посадочный материал помещают в холодильник на 15-20 дней ;
• затем зубки дезинфицируют, выдерживая в течении 2-х часов в растворе древесной золы, марганцовки или медного купороса;
• чтобы зубки проросли как можно скорее, их обрабатывают стимулятором роста или заворачивают во влажную ткань, убирают в полиэтиленовый пакет и держат в таком состоянии 2-3 суток.

Процесс посадки

Посадку осуществляют по определенной схеме:

1. Изначально на грядке делают борозды, на расстоянии 20-25 сантиметров друг от друга ;
2. При посадке ярового чеснока глубина борозд должна равняться 7-9 сантиметрам, а при использовании озимых сортов 15-20 сантиметрам;
3. Расстояние между отдельными растениями будет зависеть от величины посадочного материала. Обычно, яровые сорта сажают на расстоянии 6-8 сантиметров друг от друга, а озимые сорта на расстоянии 12-15 сантиметров .

Зубки заглубляют строго вертикально. В том случае, если ребро будет расположено к югу, то перья чеснока вырастут более зелеными и насыщенными. Если грунт сухой, то сразу же после посадки его необходимо полить.

Весной мульчирование посадок торфом или опилками должно производиться по желанию садовода, в то время как при осенней посадке эти работы должны быть выполнены обязательно для того, чтобы чеснок смог пережить морозы в бесснежные зимы.

Уход для получения хороших и крупных головок и перьев

Уход предельно прост и состоит из нескольких привычных операций, к которым относится полив, прополка, рыхление и подкормка растений.

Поливают овощ таким образом, чтобы грунт всегда оставался влажным . В засушливую погоду такую работу выполняют 2-3 раза в неделю, при этом в дождливые дни от поливов можно полностью отказаться. Стоит помнить, что в августе увлажнение почвы необходимо прекратить. В это время луковица начинает набирать вес и объем и не нуждается в поливе.

Все подкормки чеснока проводят совместно с поливом, это необходимо для наиболее лучшего усвоения удобрений. Озимый и яровой чеснок удобряют по различным схемам.

	Яровой чеснок	Озимый чеснок
1 подкормка	Как только растение выпустит первые листочки его удобряют азотными удобрениями (мочевина, раствор коровяка или птичьего помета)	Ранней весной, примерно через 7-10 дней, после того, как стает снег, на 1 квадратный метр почвы вносят: 100 грамм суперфосфата, 50 грамм сульфата калия и 50 грамм аммиачной селитры.
2 подкормка	Через 2 недели после первой подкормки вносят комплексные минеральные удобрения	Спустя 25-30 дней используя при этом такой же состав.
3 подкормка	В конце июня-начале июля вносят фосфорно-калийные удобрения	Последнюю подкормку вносят в середине июля, когда головка начнет свой рост

Для получения более крупных головок чеснока необходимо удалять стрелки каждый раз, как они достигнут размера 15-ти сантиметров.

Озимый чеснок нуждается в периодическом обновлении. Для этого один раз в 3-4 года вместо зубков высаживают бульбочки, которые к концу сезона принесут плоды-однозубки, являющиеся посадочным материалом для будущего урожая.

Болезни и вредители

Чеснок достаточно часто подвергается влиянию заболеваний и вредителей. Из всех существующих болезней на такой культуре чаще всего встречаются:

• белая, серая и шейковая гниль;
• гельминтоспориоз;
• фузариоз;
• головня;
• ложная мучнистая роса;
• мозаика;
• ржавчина и т.д.

Насекомые, чаще всего встречающиеся на чесноке:

• луковый скрытнохоботник;
• табачный трипс;
• нематода;
• гусеницы;
• луковые мухи;
• медведка;
• луковая моль;
• долгоножка.

К сожалению, многие заболевания губят растения, поэтому избавиться от них невозможно, единственным выходом будет удаление пораженного чеснока и профилактическая обработка здоровых особей фунгицидами или народными средствами, к которым относится настой золы.

Избавиться от насекомых можно с помощью инсектицидов, механических методов, к которым относится ручная сборка и различных народных хитростей.

Чтобы не допустить появления подобных неприятностей нужно соблюдать правила по посадке растений, не допускать нежелательного соседства и предшественников. Также очень важно предварительно дезинфицировать посадочный материал.

Сбор и хранение урожая

После того, как богатый урожай чеснока будет получен его необходимо как можно дольше держать в сохранности. Сбор плодов озимого чеснока проводят в конце июля-начале августа , а ярового на месяц позже .

Увидеть зрелость чеснока можно по следующим признакам:

• новые перья перестали формироваться, а старые пожелтели и легли на землю;
• виднеющаяся головка приобрела правильный цвет и размер.

После сбора урожая, его подготавливают к хранению, проделывая при этом следующие действия:

• Головки отряхивают от земли и сушат в течении 10-ти дней при температуре 25 градусов на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении;
• Корни и листья полностью удаляют, шейку обрезают до 2-5 сантиметров ;
• На последнем этапе головки складывают в ящики с отверстиями, сетки или сплетают в косички.

Озимый чеснок хранится хуже, чем яровой. Осенние головки хранят при температуре 2-4 градуса, а весенние 16-20 градусов. Влажность в помещении должна находиться в пределах 60-80 процентов.

Выращивание чеснока на собственном участке это очень интересное занятие, в ходе которого можно получить полезные навыки, касающиеся правильной посадки и ухода за растениями. Если выполнять все рекомендации, то богатый урожай будет радовать каждого садовода из года в год.

Когда сажать чеснок (так называемая «посадка под зиму») — актуальный вопрос дачников в осенний период, ведь эта пряность известна целебными свойствами и выдающимися вкусовыми качествами. Нет ничего удивительного в том, что это ароматное растение встречается на любом дачном участке. Выращивание чеснока в открытом грунте, в целом, не очень затейливо, но каждый дачник должен стремиться подобрать удобный для себя способ посадки. Тонкостей при посадке и уходе за чесноком не так много, а их соблюдение позволит получить более качественный урожай, ну и дольше сохранить его.

Озимый чеснок: посадка под зиму, когда сажать зубки в грунт

Различают два основных вида чеснока – озимый и яровой. Первый подходит для осенней посадки, его можно оставить перезимовать в почве. Яровой (нестрелкующийся) высаживают весной. Время высадки никак не сказывается на технологии выращивания растений. Озимый чеснок также можно высадить весной, тогда он вызреет немного позже, и лучше будет храниться .

Для получения стабильного урожая каждый дачник должен определить оптимальные сроки высадки зубков – для каждого региона время посадки озимого чеснока разное. В Средней полосе высаживают зубки в сентябре-октябре, на юге – в октябре-ноябре, а на Северо-Западе аж в августе (опыт Г. Кизимы).

Подготовка посадочного материала

В качестве семенного материала используются зубчики, реже – воздушные луковицы озимого чеснока, так называемые бульбочки. Размножается растение вегетативно. Если в предыдущую зиму чеснок хранился плохо, или на грядке рано желтели листья , то перед посадкой зубки дезинфицируют препаратом Максим, либо проливают грядку Фитоспорином-М.

Почва и посадка

Участок огорода под выращивание чеснока в открытом грунте не должен затапливаться водой в дождливые дни – это навредит культуре. У нас такое случилось в 2015 году, когда селевой поток захлестнул огород и притащил глину. Хотя вода и недолго «стояла», но сверху нанесло глины, и головки чеснока вымокли или задохнулись – зимой хранились из ряду вон плохо.

Если чеснок выращиваете как монокультуру, за пару недель до предполагаемой посадки взрыхлите верхний слой грядки плоскорезом, и внесите в нее перегной или зрелый компост. Почва должна быть с нейтральной кислотностью. Заранее можно провести известкование или добавить в землю немного золы. Для защиты чеснока от грибковых заболеваний пролейте грядку Фитоспорином-М. А чтобы избежать прорастания всходов сорняков, накройте подготовленную грядку черным нетканым материалом.

Не следует сажать чеснок в одно и то же место – это способствует накапливанию ингибиторов роста в почве и привлечению вредителей. Желательно, чтобы предшественниками культуры оказались капуста или огурцы.

Как уже говорилось, озимый чеснок в Средней полосе высаживают преимущественно в сентябре или в начале октября. Он замечательно переносит заморозки: с растениями ничего не случится даже при температуре в -20 градусов. Однако до наступления морозов лучше укрыть их – для этого используются ботва от уборки осеннего урожая, листовой опад , торф или перегной. Весной чесночные перья пройдут сквозь любую мульчу.

Сроки, конечно, ориентировочные: если на дворе стоит теплая осень, торопиться с высадкой зубцов не следует. Лучше дождаться когда выпадет первый снежок, и после того, как он растает, посадить чеснок.

Для высадки выбирают самые крупные головки растения. Перед тем как поместить в почву, зубчики разделяют и нагревают до +40 градусов. Схема посева проста: 4 см между зубцами при расстоянии в 20 см между рядами. Посадочный материал помещается в почву на глубину 5-8 см.

Мы отдельную грядку под чеснок не выделяем, а используем совмещенные посадки , высаживая его по краю одной из 3-х средних грядок. Одной строчки на 3-х метровой грядке нам хватает и на засолку и для зимнего хранения. Перемещаясь по огороду, чеснок лечит почву от патогенов, ну и для него самого соблюдается севооборот – на прежнее место он вернется аж через 6 лет.

Раньше для посадки мы плоскорезом формировали канавку, и выкладывали в нее зубки, а теперь стали вдавливать колышек, и кидать туда зубки. Затем лунки присыпаем компостом. Вот такая довольно простая технология выращивания чеснока в открытом грунте.

По трудозатратам выигрыша как бы нет – там и там приходится колени гнуть. Но посадка в плотные лунки от колышка не тревожит слои почвы , и корни чеснока отлично закрепляются там на зиму – никогда не выпирают из земли как бывает при посадке во вскопанную почву.

Выращивание чеснока в открытом грунте: особенности ухода

Чеснок не более прихотлив в уходе, чем лук . Ему хватит регулярного мульчирования почвы и периодического полива . В минеральных удобрениях культура не нуждается, скорее наоборот. Не стоит производить подкормку свежим навозом. За год достаточно будет подкормить почву дважды: растворами птичьего помета весной, золы – летом.

Для того чтобы луковица набрала больше питательных веществ и стала крупной, стрелку в момент появления второго витка обрывают. Стрелки пригодны в пищу, существует множество замечательных блюд с их использованием. Как только листья начнут желтеть, можно приступать к уборке урожая. Рекомендуем не дожидаться подсыхания ложного стебля – это неблагоприятно скажется на качестве зубков.

Головки можно собирать, поддевая пласт земли вилами (без оборота пласта), а если почва рыхлая, то просто вытягивать из земли руками. После сбора урожай необходимо просушить. Для этого чеснок нередко заплетают в косы и подвешивают к потолку или на веранде. Ну, и напоминаем, что хранение в условиях повышенной влажности приведет к гниению зубчиков, и как следствие, урожай быстро испортится.

У приверженцев природного земледелия накоплено много способов выращивания чеснока, есть даже посадки в два яруса. Мы тоже всякое перепробовали, и постепенно отказались от больших объемов, сократили чесночную грядку до одного рядка. И только потом стали сажать зубки без перекопки, с помощью колышка. Такое довольно простое выращивание сочных головок в открытом грунте нам очень подходит. Теперь и вы знаете как проводится посадка чеснока под зиму, и сможете подобрать оптимальные для своего региона сроки, когда сажать зубки в грунт.

Как вырастить крупный озимый чеснок? Такой вопрос волнует каждого огородника, желающего получить качественный и высокий урожай при посадке широко распространенного и всеми любимого продукта.

Выращивать как однолетнюю культуру

Чеснок является многолетней культурой, способной расти на одном месте в течение нескольких лет. Данное постоянство радует, если бы не одно «но». Луковицы при таких условиях выращивания будут мелкими, да и зубки размерами не порадуют. Для получения урожая товарного вида следует знать несколько тонкостей агротехники, важной составляющей которой является в однолетней культуре. Как вырастить крупный озимый чеснок?

В отличие от ярового, озимый чеснок является более морозостойким и характеризуется высокой урожайностью. У него крупные зубки, равномерно расположенные вокруг стебля. Сроки хранения на порядок меньше, чем у ярового, максимум до весны. Поэтому рекомендуется на участке выращивать два вида чеснока: озимый — для зимних разносолов и консервации и яровой — для длительного потребления.

Местоположение

Важным фактором качественного роста огородной культуры и получения луковиц крупного размера является правильно подобранная почва под озимый чеснок. Для чеснока наиболее комфортными являются супесчаные и суглинистые земли, без близкого присутствия грунтовых вод. Участок должен быть хорошо освещенным, так как в тени растение вырастет слабым и истощенным. Наилучшими предшественниками для такой культуры является капуста, огурцы, тыква.

Требования к посадочному материалу

Как определить сроки посадки озимого чеснока? Высадку озимого чеснока лучше производить в конце сентября-октябре, стараясь успеть хотя бы за пару недель до наступления первых заморозков. За это время огородная культура успевает укорениться, но не пойти в рост. Если выдержаны оптимальные сроки посадки озимого чеснока, то можно смело надеяться на качественный урожай будущего года.

Как вырастить крупный озимый чеснок? Следует знать, размер луковиц будущего урожая напрямую зависит от состояния посадочного материала. Это должны быть красивые крупные луковицы, без вмятин, гнили, трещин, примерно одинакового размера.

Посадка озимого чеснока в Подмосковье проводится по следующему алгоритму: сначала луковицы следует разобрать на зубки, не счищая внешнюю оболочку, так как данные манипуляции негативно отразятся на сроках хранения будущего урожая. Затем произвести посадку. С обычными зубками можно высадить собранные в летний период из стрелок воздушные луковички. В первый год из них вырастут цельные головки (как у лука), а через год — правильные, состоящие из нескольких долек.

Подготовка участка

Залогом получения качественного урожая станет подготовка участка, которую рекомендуется начать за 1-1,5 недели до того момента, как будет производиться посадка озимого чеснока в Подмосковье.

Поэтому следует позаботиться об удобрении почвы. Перед тем как посадить озимый чеснок, грунт следует подкормить 5-6 кг перегноя, 10-12 г селитры аммиачной, 30 г суперфосфата и 20 г соли калийной на 1 кв. метр площади. Не рекомендуется вносить свежий навоз, обуславливающий повышенную концентрацию азота в грунте. Наиболее комфортной температурой для выращивания чеснока озимого является +18…+25 о С при его способности выдерживать -40 о С в зимний период.

Особенности посадки

Как посадить озимый чеснок? С наступлением сроков посадки подготовленные чесночные зубки следует высадить в рядки, придерживаясь интервала 10-12 см. Расстояние междурядий — 20-25 см. Глубина высадки должна составлять двойную высоту зубка. При неглубокой посадке велика вероятность вымерзания растения, особенно в холодные бесснежные зимы. Во избежание препятствования росту корней чесночные дольки не следует слишком вдавливать в землю.

Грядка для озимого чеснока после его посадки нуждается в небольшом уплотнении и последующем укрытии слоем мульчи (листьями, торфом, опилками, перегноем), поверх которых желательно разместить лапник или солому. Такие утепляющие материалы задерживают снег, являющийся не только укрытием от морозов, но и влагой, особенно необходимой весной.

Условия выращивания

Озимый чеснок не требует какого-то чрезмерного ухода. Для качественного роста достаточно своевременно проводить несколько основных мероприятий: полив, прополка, рыхление. Если почва плодородная, можно обойтись без подкормок. При повышенной кислотности грядки рекомендуется посыпать золой.

Пока растения молодые и неокрепшие, сорняки могут их «забить», отнять необходимое питание и свет. Поэтому рекомендуется проводить регулярные прополки. Чуть позже достаточно будет простого рыхления с одновременным удалением травы, на которое чеснок отзывается хорошим ростом, так как не любит уплотненную почву.

Полив

Осторожно следует относиться к поливу. При недостатке влаги чесночные листья начинают желтеть и сохнуть раньше времени. При избытке воды возможно появление гнили, ухудшение вкуса зубков и приобретение ними водянистости, что негативно отразится на сроках хранения продукта. Поливы следует начинать, когда весенняя влага покинет почву, и завершать за месяц до уборки урожая. В остальной период — по погоде и потребностям. На следующий день после полива следует обязательно проводить рыхление, обеспечивающее полноценный доступ кислорода к корням растения и сохранение влаги. Без данной операции можно обойтись, если чеснок выращивается под мульчей.

Как вырастить крупный озимый чеснок? По мере появления цветочных стрелок их следует выламывать. Несколько штук можно оставить на семена, а также для своеобразных «маячков», по которым можно будет определить начало Хотя удаление стрелок задерживает сроки вызревания чеснока, оно положительно влияет на размер луковиц. При оставленных стрелках чесночные головки будут мелкими.

Болезни и вредители

Озимый за которым не доставляет особых хлопот, нередко поражается вредителями и болезнями, возбудители которых частенько сохраняются в почве. Если в процессе уборки обнаружены больные головки, следует заняться оздоровлением почвы.

Самый простой метод — посев сидератов (растений, выращиваемых для угнетения роста сорняков и последующей заделки в почву с целью обогащения ее азотом и улучшения структуры). В качестве таких растений можно использовать горчицу, календулу, бархатцы.

Не опоздать со сроками уборки

Созревший и уход за которым напрямую влияют на качество урожая, следует своевременно убрать и просушить. При прогнозировании осенних продолжительных дождей рекомендуется выкопать чеснок до их начала. Культуру лучше убрать раньше положенного срока, чем передержать на грядке. В противном случае перезревшие головки будут рассыпаться, разваливаться, а отдельные дольки и вовсе не смогут быть заложены на хранение. Их нужно будет пустить только на переработку. При быстрой спешке с уборкой недозревший чеснок быстро завянет. Лучше головки убирать выборочно, используя для консервации на зиму, оставляя основную массу дозревать до правильных сроков сбора урожая.

Признаки созревания

Как определить созревание чеснока? Считается, что явным признаком является пожелтение листьев (от верхушки примерно на четверть длины). Но это предположение может оказаться ошибочным, так как зеленая масса способна желтеть по другим причинам: от недостаточного питания, при засухе, поражении болезнями, повреждении корневой системы. Ориентироваться нужно на продолжительность вегетационного периода, который составляет 100-110 дней с момента появления молодых побегов.

Также о зрелости чеснока можно судить по его цветоносам, «упакованным» в чехольчики. Лопнувшая оболочка станет прямым признаком созревания чеснока.

Для правильного определения сроков уборки урожая, что является немаловажным фактом для его длительного хранения, данные методы следует рассматривать в совокупности.

Чеснок озимый. Сорта

Особо крупный из них — Любаша. Еще яркими представителями озимого чеснока являются такие сорта, как Алькор, Парус, Белорусский, Грибовский юбилейный. Это

• Алькор — высокоурожайный, стрелкующийся сорт, характеризующийся плотными, розово-фиолетовыми луковицами округлой формы. Морозоустойчив. Количество зубков в луковице — 4-5, средняя масса головки — 13-36 г. Может заражаться вирусом желтой карликовости, переносчиками которого являются несколько видов тли. Пораженное растение характеризуется желтыми скручивающимися стрелками, уплотненными гофрированными листьями с желтыми полосами, Соцветия прекращают свое развитие, а само растение приобретает карликовый вид.
• Белорусский . Стрелкующийся сорт ранних сроков созревания, с плотными большими луковицами, одетыми в грязно-белые чешуйки с фиолетовым оттенком. Зимостоек. Количество зубков — от 4 до 8. Средняя масса луковицы — 56-78 г. Слабая поражаемость бактериальной гнилью — заболеванием, уничтожающим в процессе хранения большую часть огородного продукта. Определить присутствие болезни можно по наличию коричневых язвочек, разбросанных хаотично по поверхности зубков. Также дольки чеснока могут выглядеть подмороженными или вареными. Поражение происходит при выращивании на истощенных почвах, ослабленности агротехническими мероприятиями, недостаточном вызревании, неполном просушивании, хранении в неправильных условиях.

• Грибовский юбилейный . Стрелкующийся чеснок с плоскоокруглыми луковицами, фиолетовыми чешуйками и темно-фиолетовыми прожилками. Характеризуется высокими урожаями. Болезне-, засухо-, зимоустойчив. В луковице, средняя масса которой 24-44 г, содержится от 5 до 10 зубков.
• Любаша . Особо крупный. Средняя масса плода — 80-120 г при количестве зубков от 5 до 7. Стрелкуется. Характеризуется плоскоокруглыми луковицами. Прожилки сине-фиолетовые. Слабо выражены. Легко переносит зимовку. Устойчив к фузариозу — грибковому заболеванию, поражающему растение в период вегетации и хранения. Основными признаками болезни является пожелтение и усыхание цветоносного стебля, появление розового налета в пазухах листьев, загнивание и полное отмирание корней.
• Парус . Стрелкующийся сорт, дающий высокие урожаи. Луковицы плоскоокруглые, крупные, с грузно-белыми чешуйками. Характеризуется острым вкусом. Зубков от 7 до 10. Масса чесночных головок — 30-47 г. Средняя поражаемость пероноспорозом — грибковой болезнью, иначе именуемой «ложной мучнистой росой». Наиболее сильные очаги поражения наблюдаются на территориях с влажным климатом, пик поражений приходится на дождливые годы. Пораженное растение отстает в росте, имеет более бледный цвет надземной части, изменение формы листьев и появление на них бледно-зеленых пятен. Последние при увеличении покрываются серо-фиолетовым налетом и вызывают гибель растения.

Трудно поверить, что когда-то чеснок почти не использовали на кухне. Сегодня существует более 600 видов этого удивительного растения. Казалось бы, что там сложного в его выращивании, высадил самые крупные зубчики и получил большие луковицы. Но это сплошное заблуждение, ведь растение требует достаточной влажности и света, своевременной посадки и уборки, а также легкой почвы.

В продаже можно встретить десятки сортов чеснока, которые отличаются по форме, цвету и количеству зубчиков. Наиболее урожайными считаются озимые (зимние) сорта. Такие растения имеют головки с отвердевшей стрелкой и являются морозоустойчивыми.

Яровой (весенний) чеснок по урожайности уступает озимому, но лучше хранится.

Озимые сорта
Лидером по величине и урожайности является слоновий чеснок Рокамболь. Диаметр головки может составлять 15 см, общий вес -1 кг, отдельного зубчика – 20 г.

Любашу можно узнать по розовому окрасу с фиолетовыми прожилками. Зубцы ее крупные, достигающие до 20 г, головки до 300 г.

Внушительные луковицы имеет сорт Богатырь, до 85 г. Преимуществом такого вида есть стойкость к нематоде и хорошая лежкость.

Яровые сорта

Среди яровых культур можно выделить округло-плоский вид Гулливер, луковица которого весит 120 г и состоит из 5 зубцов.

Чеснок выращивание и уход

Чеснок в основном неприхотлив, но есть особые требования культивации растения, которые следует учесть.

чеснок — солнце

Нехватка солнца — одна из наиболее распространенных проблем, с которой можно столкнуться при выращивании чеснока. Такое условие негативно сказывается на продуктивности растения. Участок с чесноком должен получать 3-4 часа солнечного света. Грядки делают с запада на восток, чтобы добиться равномерного освещения.

чеснок — земля

Чеснок лучше всего растет на солнечном, хорошо дренированном участке. Кроме того, для него подходит рыхлая (рассыпчатая), суглинистая почва. Место должно быть равномерно влажным, а вот сухой, тяжелый участок приведет к неправильной форме луковиц. Ежегодно вносят органические вещества и немного песка под каждый куст, что придает участку рыхлость.

Для культивации чеснока противопоказаны кислые и тяжелые почвы.

Кислотность участка определяют специальным прибором или наблюдают за ростом сорняков. Например, любителями кислинки являются осока, хвощ и щавель.

чеснок — зола

Внесение золы не только обогатит почву, но и подкормит растение калийно-фосфорными минералами.
Для полноценного роста чеснока применяют органический продукт, а вот пепел из синтетических предметов для подкормки непригоден. Иногда золу готовят впрок и изначально вносят при подготовке грядок: ранней осенью для озимого и ранней весной для ярового вида. Норма расхода природного удобрения зависит от состава и состояния почвы. В качестве подкормки золу распыляют около 4-х раз за сезон.

Внесение удобрения может быть:

• Сухим, когда пепел распыляют между грядками, а затем рыхлят. Такой способ эффективен для профилактики болезней и борьбы с вредителями.
• Орошение из лейки, при котором используют золу залитую водой (0,5 л золы на 10 л воды) и настоенную несколько суток.
• При внекорневой подкормке зольным настоем орошают листья, что полезно при скручивании и пожелтении кончиков листа.

чеснок — полив

От чрезмерной влажности зубчики могут гнить. Начинают увлажнять луковицы в первых числах мая с интервалом 7-10 дней.

Для каждой фазы роста растения требуется свой полив:

• активный рост – обильный;
• созревание луковиц – умеренный. Особенно следят за влажностью растений в период обильных дождей, чтобы не было выпревания луковиц.
• за месяц до уборки – полив прекращают.

чеснок — навоз

Свежий коровяк и недозревший перегной под чеснок желательно не вносить, ведь луковицы могут стать рыхлыми и рассыпчатыми. А вот скошенные культуры, называемые зеленый «навозом», осенью закладывают в почву. Это может быть горох, овес, гречиха, сорго, клевер и другие культуры, которые скашивают до вызревания семян и подсушивают.

Почему у чеснока желтеют кончики листьев, причины и как устранить

Пожелтевшие листья являются признаком того, что чеснок созрел, но преждевременное выгорание говорит о проблемах с самим растением.

Чеснок озимый, яровой — отличия

Яровой и озимый чеснок во многом схожи между собой, но имеют ряд незначительных отличий. Перед вами фото и схема обоих видов.
Яровой чеснок: количество зубчиков может достигать 30 штук, располагаться по спирали, в 2-3 ряда.

Оз имый чеснок: количество зубцов меньше, крупнее, размещаются в один ряд по кругу.

Яровой вид высаживают только зубками, а озимый размножается зубками и воздушными пузырьками. Как и в первого, так и во второго сорта есть нестрелкующие растения, но «пенечек» характерен лишь для озимого вида. Причем, если надземную часть не сорвать, можно потерять 30 % урожая. Воздушными клубеньками размножают озимое растение и получают более качественный генетически материал. Вегетационный период в обоих видах примерно одинаков, 90-110 дней. Урожайность и средняя масса луковицы озимого сорта может быть в 3 раза выше ярового.

Чеснок озимый и яровой, хранение

Лучше сохраняются головки яровых сортов, но они уступают озимым по размерам и урожайности. Если первый вид лежит до нового урожая, то зимний обычно хранят до января, а в камерах – до марта.

Видео как отличить чеснок яровой от озимого

Различия видов минимальные, но по жесткой стрелке можно сразу узнать озимый сорт.

Чеснока яровой — крупные сорта

Урожайность чеснока напрямую зависит от правильно подобранного сорта. Яровой вид характеризуется большим количеством зубцов и хорошей лежкостью.
Своими размерами выделяется среднепоздний сорт Гулливер, который имеет 3-5 зубцов, общим весом до 120 г.

Белесый урожайный вид Еленовский имеет розоватые зубцы и отличается стабильной урожайностью.

Луковицы плоскоокруглой формы сорта Викторио достигают до 40 г.

Ершовский вид имеет до 25 зубцов, а масса луковиц доходит до 35 г.

Яровой чеснок технология выращивания

Яровой вид не любит жары, а его урожайность падает, если опустить зубцы в грунт с опозданием.

яровой чеснок время посадки

Начинают высадку весеннего сорта с таянием снега и первыми теплом, но не позже третей декады апреля. Приемлемая температура посадки +5 С. При влажной почве полив не требуется. Предварительно зубцы опрыскивают водой, и 2-3 недели держат в холоде в открытом целлофановом пакете. Такая подготовка дает лучшую всхожесть и устойчивость растения к весенним ветрам.
Слишком ранняя посадка, из-за слабого развития луковиц, приводит к гниению. Холодная температура (+4 °+ 10 °С) благоприятна для роста корней. При жаркой погоде их рост прекращается и начинается формирование луковиц.

яровой чеснок способ посадки

При весенней посадке зубцы закладывают на глубину 4-6 см, чтобы посадочный материал оказался во влажной среде. Расстояние между крупными зубками должно составлять 6-8 см, средние головки сажают через 4-6 см друг от друга. На 1 м2 площади приходится 50-55 зубков.

Слишком мелкая посадка выталкивает луковицы на поверхность.

Важно при этом занятии выбрать правильную сторону — заостренным концом вверх. Неправильно посаженный зубчик расти не будет.

чеснок чем подкормить чтобы вырос крупным

До высадки почву обязательно обрабатывают. Глинистые участки с добавлением органических веществ можно сделать пригодными для выращивания чеснока. Известкование проводят, если рН меньше 5,8.

• Осенью в грунт вносят азотистые удобрения. Пожелтение листьев, слабый рост и низкий урожай говорит о дефиците элемента.
• Дефицит фосфора характеризуется темно- зеленым окрасом листьев и замедленным ростом. Симптомом дефицита калия может быть вялость и краевой «ожог» листьев.
• Дефицит кальция восполняют внесением известковой муки. Урожайность серой не повышают, а вот вкусовые качества луковиц улучшаются.

секреты крупного чеснока

На урожайность весеннего чеснока влияет:

• Режим хранения маточных луковиц. Для этого подходит комбинация двух режимов (1-е полугодие +18 С+20 С, 2-е полугодие +3 С +6 С) или стабильная температура подвала +2 С.
• Подготовку участка проводят за 2 недели до высадки: перекапывают и удобряют.
• Для грядок выбирают участки с тыквенными, бобовыми и капустными предшественниками.
• Зубцы для высадки выбирают весом не менее 4 г и предварительно замачивают.
• До первых всходов участок не поливают.
• Цикл полива 7-8 дней.
• Убирают урожай при 80%-ном засыхании стеблей.

Крупный чеснок Рокамболь, озимый или яровой

Данный сорт можно выращивать как озимый и яровой вид, но в первом случае чеснок получается крупнее и качественнее. При толстом снежном покрове он хорошо зимует, а в бесснежные зимы может вымерзнуть. Главное отличие Рокамболя от привычных отечественных сортов – это частый и обильный полив, а также наличие деток.

Яровой чеснок время уборки

Яровой чеснок выкапывают позже зимнего родственника, ведь ему требуется дополнительное время для роста. Свои коррективы может внести дождливое лето, когда сроки уборки сокращаются, или жара и засуха, когда они продлеваются. Ориентировочно яровой урожай убирают в конце августа, когда нижние листья высохнут, а верхушки пожелтеют.

Яровой чеснок хранение

Хранят урожай в темном помещении, при стабильной температуре и достаточной циркуляции воздуха. Любое прохладное, хорошо проветриваемое место будет пригодным для размещения чеснока. В очень холодных районах луковицы утепляют. Урожай предварительно помещают в сетки и опускают в подвал. Для посадки сохраняют самые крупные и ровные луковицы.

Целые головки в холодильнике не хранят, а вот отдельные зубчики в закрытом стеклянном контейнере можно оставить на некоторое время.

Чеснок озимый как вырастить крупный

Чеснок для высадки приобретают в садовом центре, а не в супермаркете. Растение любит севооборот и плохо адаптируется к другим климатическим зонам. Основным условием хорошего урожая есть регулярное омолаживание луковиц. Перед высадкой их опускают в слабый раствор марганцовки или медного купороса (1ч.л.: 2 л). Не стоит на чесноке оставлять стрелки — это задерживает вызревание и уменьшает зубцы.

Секреты выращивания крупного озимого чеснока

Важно угадать со временем высадки озимого чеснока. Желательно бросить его в землю за 2 недели до первого мороза. Это даст растению дополнительное время для укоренения.

Основные правила выращивания зимнего вида:

• Выбирают сорт, адаптированный к определенному региону. Не все виды растений одинаково растут везде.
• Подготавливают почву для посадки, определяя ее кислотность, влажность и питательность.
• Для высадки выбирают самые крупные зубчики и дают им прорасти.
• Останавливаются на участке, который в самую жаркую пору дня находится в тени. Светлая мульча (солома) отражает свет, изолируя почву от жары и удерживая влагу.
• Своевременный полив увеличивает размер головок.
• Для роста чеснока важна борьба с сорняками, ведь им также необходима вода и питательные вещества.
• Обязательное уничтожение стрелок.
• Своевременный сбор урожая.

Озимый чеснок как сажать

Чеснок обычно высаживают за 4-6 недель до первых заморозков, более точное время зависит от региона: средняя полоса – октябрь, более теплый климат – ноябрь. Основная задача огородника – добиться, чтобы растение имело в зиму хорошо развитую корневую систему. Осенние зеленые побеги говорят о своевременной посадке чеснока.

Озимой чеснок — крупные сорта

Лучшими сортами зимнего чеснока считаются:
Высокоурожайный вид Алькор имеет 4-5 плотных зубчиков.

Головки раннеспелого Белорусского сорта в два раза больше Алькора. Его можно узнать по чешуйкам фиолетового оттенка.

Сухоустойчивая Любаша имеет головки до 120 г.

Морозоустойчивые луковицы Спаса с десятью зубцами весят до 100 г.

Озимый чеснок агротехника посадка

Чтобы вырастить большие головы чеснока, перед высадкой почву разрыхляют граблями. Вносят в грунт хорошо выдержанную смесь компоста или навоза. Готовят несколько неглубоких борозд на расстоянии 15 см друг от друга. Удерживая каждый зубок заостренным концом вверх, вставляют его в почву на 5 см в глубину. После этого разглаживает поверхность пальцами или граблями. При высадке нескольких сортов, участки обязательно маркируют. В течение месяца дают почве устояться, а затем вносят мульчу.

Озимый чеснок зимой, как укрыть озимый чеснок на зиму

Из-за поверхностной корневой системы чеснок перестает расти при засушливых условиях. Мульчирование участка предотвратит рост сорняков, сохранит влагу и защитит корни от вымерзания. Защитный слой может состоять из соломы, нарезанных листьев или скошенной травы. В холодных регионах мульча должна быть толщиной до 10 см.

Озимый чеснок подкормка после зимы

Основной рост растений начинается весной. Можно взять готовые комплексные подкормки и внести их после дождя или развести коровяк в воде (1:7) и полить почву под растением. Хорошим прикормом для чеснока будет распыление золы или опрыскивание нашатырем.

Чеснок способ полива

Чеснок требователен к влаге, но ее излишек может привести к возникновению гнили луковиц.

Не следует орошать растение при падении и сухости верхушек.

Весной наступает активная пора роста. В соответствии с количеством осадков, в этот период растениям требуется дополнительная влага. Апрель и май являются критическим периодом, когда чеснок подвержен возникновению заболеваний. Тип почвы диктует частоту полива. Легкие песчаные почвы быстро выветриваются, поэтому нуждаются в более частых поливах, а вот глинистые участки слабо прогреваются и влага в них держится дольше. Оптимальная норма увлажнения — 2,5 см в неделю воды с хорошим дренажом.

Озимый чеснок уборка урожая

Урожай убирают в конце весны или в начале лета, когда растение имеют пять или шесть зеленых листьев, а нижние один или два уже подсохли. Для работы заготавливают вилы, но, если позволяет почва, чеснок просто выдергивают. Стряхивают лишнюю землю и укладывают урожай в кучу.

Озимый чеснок хранение

Через неделю, после просушивания урожая, отрезают верхушки. Оставляют чеснок еще на 2-3 недели в сухом, проветриваемом помещении, а затем отправляют его в сетчатые мешки или корзины для хранения. Иногда из нескольких растений формируют пучки и подвешивают вдали от источников тепла и света.

Учитывая приведенные секреты и правила культивации, можно вырастить хороший урожай чеснока.

Как выращивать чеснок (в помещении или на открытом воздухе): полное руководство

Выращивать чеснок самостоятельно дома полезнее и дешевле, чем покупать чеснок в супермаркете. Чеснок очень легко выращивать самостоятельно, и он прекрасно растет как на открытом воздухе, так и в помещении, при большом количестве солнца, при небольшом уходе и внимании. Посадка и выращивание чеснока может дать вам бесконечный запас этого полезного для здоровья растения, которое можно использовать в кулинарии и в домашних средствах.

Чеснок принадлежит к той же семье, что и лук, лук-порей и чеснок, и его можно есть сырым или приготовленным.Помимо того, что это вкусное дополнение ко многим блюдам, вы должны есть больше чеснока из-за его множества лечебных свойств. Известно, что чеснок предотвращает простуду, помогает сохранить здоровье сердца и является естественным антибиотиком.

Одна из причин выращивать чеснок самостоятельно заключается в том, что большая часть чеснока, продаваемого в супермаркетах, обрабатывается химическими веществами, чтобы они не прорастали. Итак, когда вы ищете лучший сорт чеснока для выращивания, вы всегда должны покупать органический чеснок для выращивания.

В этом пошаговом руководстве вы узнаете, как выращивать чеснок, и получите лучшие советы по обеспечению небывалого урожая.Прежде всего, давайте рассмотрим несколько причин, по которым вам следует использовать больше чеснока в своем рационе.

Как выращивать чеснок — полное пошаговое руководство

Позже в этой статье вы сможете подробнее узнать о причинах употребления большего количества чеснока в своем рационе. Давайте посмотрим, как выращивать чеснок в саду или в контейнерах в помещении.

Покупка чеснока для собственного выращивания

Все, что вам нужно, чтобы начать выращивать собственный чеснок, — это несколько зубчиков органического чеснока. Вы можете начать с покупки пары луковиц чеснока на местном фермерском рынке, в питомнике растений или в Интернете.Чеснок, купленный в супермаркете, не подходит для собственного выращивания, потому что он, вероятно, был обработан химическими веществами, чтобы препятствовать росту.

Есть 2 основных вида чеснока, которые можно выращивать в домашних условиях:

Чеснок Softneck . Сорта чеснока Softneck дают большие луковицы, содержащие до 20 зубчиков. Чеснок Softneck хорошо растет в более теплом климате или с более мягкой зимой. Некоторые прекрасные сорта мягкого чеснока — это «Персидская звезда», «Перламутр» или «Красный тох».

Hardneck чеснок .Разновидности чеснока с жесткой шеей, как правило, хорошо растут в более холодном климате. У них, как правило, менее острый вкус, чем у чеснока с мягкой шейкой, но они не сохраняются так долго, как с мягкой шейкой. Некоторые виды твердого чеснока, которые вы можете выращивать в домашних условиях: «Карпатский», «Испанский Роха» или «Немецкий белый».

Выбирая, какой сорт чеснока выращивать в домашних условиях, выбирайте либо мягкие сорта чеснока, если вы живете в теплом климате, либо твердые сорта, если вы живете в более холодном климате.

Посадка

Чтобы получить наилучшие результаты от выращивания чеснока, вы должны сажать чеснок поздней осенью или зимой, прежде чем земля промерзнет.Королевское садоводческое общество Великобритании рекомендует сажать чеснок перед Рождеством (в Северном полушарии). ²

Целые луковицы чеснока следует покупать в садовом центре или питомнике растений. Чеснок нуждается в плодородной почве, чтобы хорошо расти, и требует достаточного уровня азота.

Вот как сажать чеснок для лучшего роста:

• Разбейте луковицу на отдельные дольки, но не очищайте их.
• Закопайте гвоздики примерно на 2 дюйма (5 см) в глубину и держите гвоздики на расстоянии примерно 4-6 дюймов (10-15 см) друг от друга.
• Зубчик чеснока должен быть посажен заостренным концом вверх.
• Засыпьте лунки землей и хорошо полейте.

Если вы живете в более холодном климате, вам следует засыпать участок мульчей или соломой, чтобы защитить растущий чеснок в зимнее время. Как только угроза заморозков миновала, можно убрать мульчу.

Выращивание

Весной у некоторых сортов чеснока из почвы появляются цветочные побеги. Они выглядят как маленькие луковицы на стебле цветка.Отрежьте их, иначе луковицы чеснока не вырастут такими большими. Единственный уход, который требуется чесноку во время роста, — это периодически удалять сорняки и воду в периоды засухи.

В мае и июне в Северном полушарии (ноябрь и декабрь в Южном полушарии) чеснок необходимо хорошо поливать. Именно в эти месяцы в земле образуются луковицы. В остальное время не нужно слишком много поливать чеснок, если только погода не сухая и жаркая.

Кормление

В период роста вы должны подкармливать чеснок каждые четыре недели.Это поможет дать чесноку необходимые питательные вещества, чтобы луковицы выросли как можно больше. Вам следует использовать натуральные удобрения с высоким содержанием азота. Итак, ищите удобрения, содержащие доломит, соединения крови и костей, или овечий навоз, чтобы стимулировать здоровый рост чеснока.

Сбор урожая

Чеснок готов к уборке летом, когда стебли побурели. При уборке чеснока нельзя тянуть его за стебли. Возьмите садовую вилку или лопату и осторожно выкопайте их, стараясь не повредить их.

Для хранения чеснока нужно дать высохнуть целым луковицам. Чтобы высушить чеснок для хранения, оставьте его в тени с хорошей циркуляцией воздуха примерно на 2 недели. За это время следите за тем, чтобы луковицы чеснока не промокли и не сломали луковицы. Вы знаете, когда луковицы полностью высохли, когда корень корня твердеет, и вы можете легко отделить гвоздики.

Однако свежий чеснок можно есть и добавлять в блюда сразу после того, как вы выдернете его из земли.

Хранилище

В зависимости от сорта чеснока луковицы чеснока можно хранить от 4 до 8 месяцев. Чеснок твердых сортов обычно хранится от 4 до 6 месяцев, а чеснок мягких сортов — около 8 месяцев.

Для правильного хранения чеснока не снимайте бумажную внешнюю обертку, а луковицы не трогайте.

У чеснока жестких сортов стебли следует обрезать примерно на 2 см от верхушки луковицы. Храните их в сетчатых мешках, чтобы воздух мог циркулировать вокруг них.Вы можете заплести стебли мягкого чеснока и повесить в прохладном сухом месте.

Общие проблемы при выращивании чеснока

Чеснок — очень выносливое растение, которое легко выращивать, и это естественный репеллент от вредителей. Однако при выращивании чеснока есть несколько общих проблем.

Птицы могут ковырять почек и листья чеснока, что может их уничтожить. Чтобы птицы не повредили чеснок, накройте растение садовой сеткой.

Королевское садоводческое общество утверждает, что почвенные грибы могут вызывать гниение луковиц чеснока.Видимые признаки белой гнили чеснока — пожелтение и увядание стеблей. У чеснока также появятся признаки грибка вокруг основания луковицы. ³ Ржавчина лука-порея (которая также поражает чеснок) вызывает появление ярко-желтых пятен на листьях, а влажность может усугубить проблему.

Выращивание чеснока в помещении

Выращивание чеснока в помещении — отличный способ иметь круглогодичный запас чеснока. Это также помогает предотвратить появление вредителей и грибковых инфекций, наносящих вред урожаю чеснока.

Все, что вам нужно, — это подходящий контейнер, много солнечного света, а также немного заботы и внимания.Ваш горшок должен быть не менее 20 см в глубину с отверстиями для дренажа. Если вы хотите посадить более одной гвоздики в горшок, вам понадобится емкость, достаточно большая, чтобы между зубчиками оставалось 4 дюйма (10 см).

Поставьте контейнер в место, где много солнечного света. Пока чеснок растет, нужно следить за тем, чтобы почва была влажной. Частота полива чеснока зависит от температуры в доме и количества солнечного света, которое получает чеснок.

Как и при выращивании чеснока на открытом воздухе, вы должны срезать цветы, которые начинают расти.Это поможет максимально увеличить размер луковицы чеснока.

Основные причины есть больше чеснока

Теперь, когда вы знаете, как легко вырастить чеснок самостоятельно, каковы преимущества для здоровья включения большего количества чеснока в свой рацион? Вот несколько проверенных способов, которыми чеснок может улучшить ваше здоровье.

При использовании чеснока для лечения инфекций и улучшения общего состояния здоровья следует использовать свежий измельченный чеснок. Всегда оставляйте измельченный чеснок на 10 минут при комнатной температуре, чтобы аллицин и другие лекарственные соединения образовались должным образом.

Профилактика насморка

Противовирусные и противомикробные свойства чеснока помогают предотвратить простуду. Одно исследование, посвященное преимуществам чеснока для профилактики простуды, показало, что люди, которые регулярно употребляют чеснок, с меньшей вероятностью простудятся. Если они все же заразились, то чеснок помог ускорить процесс выздоровления. ⁵

Чеснок — природный антибиотик

Чеснок содержит соединения, которые обладают антибиотическими свойствами и помогают избавиться от инфекций.В исследовании, опубликованном в журнале The Journal of Antimicrobial Chemotherapy , сообщается, что соединения серы в чесноке эффективны при уничтожении устойчивых к лекарствам бактерий, например бактерий MRSA. ⁶ Также аллицин из чеснока является антибактериальным средством широкого спектра действия. ⁷

Для достижения наилучших лечебных свойств следует использовать свежий чеснок. Например, вы можете смешать немного измельченного чеснока со столовой ложкой кокосового масла, чтобы естественным образом бороться с бактериальными инфекциями кожи.Чтобы узнать, как правильно использовать чеснок в лечебных целях, прочтите мою статью о 6 распространенных ошибках, которых следует избегать при использовании чеснока в качестве антибиотика.

Чеснок противогрибковый

Вы также можете использовать свежий чеснок для борьбы с различными грибковыми инфекциями, включая стригущий лишай и кандидозные дрожжевые инфекции. В журнале Microbes and Infection сообщается, что свежеизмельченный чеснок обладает противогрибковыми свойствами, особенно против грибкового патогена Candida albicans . Он также уничтожил E.coli и паразиты. ⁸

Противораковые свойства

Некоторые исследования показали, что употребление чеснока может помочь предотвратить различные виды рака. Журнал Cancer Prevention Research опубликовал информацию, показывающую, что потребление чеснока связано с более низким риском рака легких. ⁹ Другие исследования показали, что регулярное употребление свежего чеснока может помочь предотвратить рак желудка, рак толстой кишки, рак печени и рак яичников. ¹⁰

Чеснок для здоровья сердца

Хорошо известно, что диета играет большую роль в поддержании здоровья сердца.Чеснок обладает лечебными свойствами, которые помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. В журнале Nutrition Journal говорится о том, что регулярное употребление чеснока помогает снизить уровень холестерина, предотвратить образование тромбов, снизить кровяное давление, предотвратить сердечные приступы и поддерживать регулярное сердцебиение. ¹¹

Чеснок от сахарного диабета

Чеснок — отличная пища для больных диабетом. Чеснок помогает улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы у людей с диабетом 2 типа.Одно исследование показало, что пациенты с диабетом, которых лечили чесноком, показали значительное повышение уровня холестерина ЛПВП («хорошего» холестерина). Исследование пришло к выводу, что чеснок может снизить уровень холестерина ЛПНП («плохой» холестерин) у людей с диабетом 2 типа. ¹²

Ресурсы:

1. Avicenna J Phytomed. 2014 январь-февраль; 4 (1): 1–14.
2. ПРАВ. Чеснок.
3. ПРАВ. Лук белая гниль.
4. ПРАВ. Ржавчина лука-порея.
5. Adv Ther. 2001 июль-август; 18 (4): 189-93.
6. J Antimicrob Chemother. 2003 декабрь; 52 (6): 974-80.
7. Med Hypotheses. 1983 Ноябрь; 12 (3): 227-37.
8. Microbes Infect. 1999 Февраль; 1 (2): 125-9.
9. CAPR. Июль 2013; 6 (7).
10. WebMD. Лук и чеснок могут предотвратить рак
11. Nutr J. 2002; 1: 4.
12. J Ayub Med Coll Abbottabad. 2005 июль-сентябрь; 17 (3): 60-4.

Вот как вырастить зелень чеснока в помещении

Вы можете выращивать чеснок в помещении в горшке, но не получите головок чеснока, как если бы вы сажали гвоздику в саду.Вместо этого вы получите зелень чеснока — зеленые верхушки чесночной луковицы.

Эта зелень отличается от зеленого чеснока. Это ранний весенний чеснок или недозревшие луковицы чеснока и их съедобные зеленые стебли.

Однако зелень чеснока очень вкусная. Их можно использовать как приправу или гарнир. Их вкус более легкий и мягкий, чем у свежего чеснока.

А вот зелень чеснока очень вкусная. Их можно использовать как приправу или гарнир.

Выращивание Зелень чеснока в контейнерах

Вы можете легко выращивать зелень чеснока в помещении или на открытом воздухе из зубчиков чеснока, которые уже есть на вашей кухне.Однако для достижения наилучших результатов вы можете купить гвоздику у местного фермера или купить органические луковицы чеснока в ближайшем садовом магазине.

Вот как вы выращиваете чесночную зелень в емкости.

Выбор горшка

Ты нужен горшок глубиной не менее 6-8 дюймов. Ваш контейнер может иметь ширину вы хотите, с соответствующими дренажными отверстиями.

Заполните горшок коммерческой почвенной смесью или сделайте ее своими руками. Добавьте в смесь немного компоста или выдержанного навоза, чтобы получить здоровый урожай.

Вам понадобится горшок глубиной минимум 6-8 дюймов. Ваш контейнер может быть настолько широк, насколько вы хотите, с соответствующими дренажными отверстиями.

Посадка Зубчик чеснока

Сделайте отверстия глубиной 2-3 дюйма в питательной среде и вставьте зубчики чеснока корневой стороной вниз. Убедитесь, что на верхушку гвоздики нанесено не менее одного дюйма (2,5 см) почвенной смеси.

Поддерживать 2 дюйма между зубчиками во время посадки. Растения не будут возражать тем не менее, они растут близко, так как вы выращиваете их для получения зелени.

Поместите контейнер возле окна, где он будет получать как минимум 4 часа прямых солнечных лучей каждый день. Вы также можете использовать комнатные лампы для выращивания растений, если у вас нет доступа к такому количеству прямого света в вашем доме.

Вы можете легко выращивать чесночную зелень в помещении или на открытом воздухе из зубчиков чеснока, которые у вас уже есть на кухне.

Уход за чесноком

Полив зависит от того, сколько солнечного света получают растения. Вы должны регулярно поливать растения, чтобы почва оставалась влажной.

Если растения получают достаточно солнечного света, нужно быть осторожнее с поливом. Вам нужно будет поливать чаще, так как горшки могут быстрее высохнуть.

Используйте органические удобрения два раза в месяц в теплый период вегетации, чтобы обеспечить правильный рост зелени чеснока.

Вы также можете использовать компост, удобрение из рыбы или муки ламинарии, чтобы обеспечить растения необходимыми питательными веществами.

Вы можете использовать компост, чтобы обеспечить растения необходимыми питательными веществами.

Сбор урожая Зелень чеснока

зеленый всходы начнут появляться в течение недели или двух после посадки. Вы можете начать собирать их, когда они плотные и высотой от 8 до 15 дюймов.

Отделка зелень ножницами, но оставьте примерно один дюйм побегов над линией почвы для обеспечения непрерывного роста.

Если вы планируете иметь под рукой чесночную зелень, вам нужно будет посадить новые дольки в преемственность. Гвоздика истощится, когда вырастет зелень.

Используйте чесночную зелень так же, как зеленый лук и чеснок.Вы можете использовать их для украшения салатов, пасты и супов.

Их можно мелко нарезать, чтобы добавить в яичницу и омлеты или приготовить итальянское ризотто с весенним чесноком.

Вы также можете использовать ботву в качестве ингредиента в индийских чатни или пикантных карри, говорит Balcony Garden Web .

Вот короткое видео…

Как сажать чеснок — поддерживать мою кулинарную привычку

Учитывая частоту, с которой мы используем чеснок для придания вкуса нашей пище, вполне логично, что мы хотели бы выращивать его сами.Сегодня мы расскажем о том, как сажать чеснок в собственном саду на заднем дворе, для .

Наши родители стоят рядом со своим растущим чесноком

Сажают чеснок в вашем саду на заднем дворе

Наши родители иммигрировали из Хорватии в 70-х годах и с тех пор выращивают чеснок на своем заднем дворе. За прошедшие годы количество посаженного чеснока увеличилось в геометрической прогрессии с дюжины до более 150, совсем недавно в прошлом году. Что они делают с таким количеством чеснока, спросите вы? Ну, рецепты приготовления, как этот нарезанный помидор с базиликом и чесноком и это традиционное блюдо блитва, до этого классического гуляша из говядины; При приготовлении домашнего соуса для сальсы и пасты и, конечно же, для раздачи его друзьям и семье, каждый зубчик чеснока используется с любовью.

Поверьте, время и усилия, затраченные на посадку чеснока, того стоят. Вместо того, чтобы покупать импортный чеснок в продуктовых магазинах, вы с облегчением узнаете, что чеснок, который вы используете, был выращен на местном уровне и органически выращен на вашем собственном заднем дворе. Если у вас нет участка земли, можно также посадить чеснок в горшок с почвой, богатой питательными веществами. Только не забывайте поливать чаще, так как почва в любом горшке сохнет быстрее, чем земля.

Как выглядит чеснок?

Растущий чеснок очень похож на лук, за исключением того, что зеленые стебли тоньше и жестче, чем у лука.Когда чеснок готов к сбору, он образует длинный цветущий стебель без листьев, который прорастает прямо из луковицы чеснока. Известный как scapes, он будет образовывать цветок на кончике; которые затем дают семена для будущих посевов. Мы используем черешки для приготовления вкусного и универсального чесночного песто.

Когда сажать чеснок

Вегетационный период чеснока длинный, но в конечном итоге существует два разных способа и время посадки чеснока . Поскольку чеснок — здоровое растение, он может выдерживать холодную зимнюю погоду (даже здесь, в Юго-Западном Онтарио).

Метод 1. Выращивание чеснока из семян в летние месяцы

Выращивать чеснок из семян можно, хотя стадии роста намного длиннее, и требуется гораздо больше времени, прежде чем чеснок будет готов к сбору урожая. Если чесночные стебли оставить на луковице чеснока, они превратятся в цветок, а затем семена и часто сами засеваются в почву. Вы впервые увидите, как саженцы протыкают почву на следующий год после цветения черешков. Затем вам нужно будет оставить чеснок, чтобы он продолжал расти еще целый год до сбора урожая

.

Метод 2 — Выращивание чеснока из зубчиков в осенние месяцы

Мы предпочитаем сажать чеснок в конце осени, в идеале где-то в октябре (до первых заморозков), чтобы дать чесноку хороший старт для роста.

Как только земля оттаеет после зимы, чеснок начнет расти, что позволит собрать урожай в июле раньше. Посадка луковиц чеснока весной все еще возможна, но имейте в виду, что чеснок, скорее всего, не вырастет настолько большим, и его собирают позже. Следуйте инструкциям, описанным ниже, чтобы подготовить сад и посадить гвоздику.

Как сажать

Луковицы чеснока на открытом воздухе

Еще одна замечательная вещь в выращивании чеснока — это то, что вы можете использовать зубчики, купленные в продуктовом магазине.Не нужно искать специальные луковицы чеснока в питомнике, те же зубчики, которые вы используете для готовки, также можно посадить, чтобы вырастить больше.

С помощью мотыги переверните почву в том месте, где вы планируете разместить луковицы чеснока. Выкопайте неглубокую канаву в земле по всей длине сада глубиной около 2 дюймов.

Присыпьте небольшую канаву навозом или компостом, а затем аккуратно перемешайте граблями. Это поможет обеспечить, чтобы почва была насыщена питательными веществами для здорового роста.

Начиная с одного конца ряда, поместите зубчик чеснока в центр канавки.Убедитесь, что корневая сторона луковицы обращена вниз в почву. Осторожно вдавите лампочку в грязь, чтобы удерживать ее на месте.

Продолжайте добавлять по одному зубку в сад, расстояние между ними 2 дюйма. Мы планируем собрать часть чеснока раньше, чтобы прореживать растения, освобождая место для других, чтобы они вырастали больше. Если вы планируете подождать, пока весь чеснок созреет, вам следует увеличить расстояние между луком до 5 дюймов.

Когда все гвоздики будут на месте, возьмите лейку с водой комнатной температуры.

Руками аккуратно покройте зубчики землей.

После зимних оттепелей чеснок пустит всходы. Оставьте чеснок расти, периодически поливая почву по мере необходимости.

Возникла проблема с критиком?

Если животные — проблема в вашем районе, подумайте о том, чтобы положить проволочную сетку высотой в два фута вокруг сада, как мы это сделали здесь. Прикрепите проволоку скобами к деревянным столбам во всех четырех углах, чтобы закрепить ее на месте.

Когда собирать чеснок

Когда все будет готово, обычно в начале лета (с начала июля до начала августа) вытащите чеснок из почвы.Обрежьте корни подвешивания чуть ниже луковицы и отрежьте стебель примерно на расстоянии 6 дюймов от луковицы. Удалите грязь руками, оставив защитную оболочку на гвоздике, пока она не будет готова к использованию в кулинарии. Не мойте чеснок.

Как долго продержится собранный чеснок?

Урожай чеснока очень долго хранится. После уборки чеснока летом его можно хранить в прохладном и сухом месте в течение всего года.

Скоро…

В ближайшие месяцы мы создадим домашний сад, некоторые растения лучше высаживать из семян раньше, чтобы их можно было пересадить весной.

Ищете другие советы и инструкции по садоводству? Ознакомьтесь с нашей серией садоводов для начинающих:

Планирование сада на заднем дворе
Принадлежности для создания небольшого сада на заднем дворе
Подготовка сада на заднем дворе к посадке
Посадка семян овощей (перца) в помещении
Как сажать семена салата на открытом воздухе
Как сажать лук
Посадка свеклы на открытом воздухе

И обязательно присоединяйтесь к нашей группе в Facebook, где мы будем отвечать на вопросы друг друга, делиться своими садами по мере их роста и устранять неполадки в процессе.

Нравится? Приколите его на потом!

Выращивание чеснока из луковицы — Органический семенной чеснок: Ферма Раса Крик

Обозначает раздел, особенно актуальный для фермеров. Не удалось найти URL спецификации гаджета

Луковицы и зонтики Зонтики можно приобрести в нашем интернет-магазине чеснока. Выберите их в раскрывающемся меню страницы продукта сорта. На каждой странице продукта представлена ​​информация о том, сколько луковиц в среднем содержится в каждом зонтике. Мы позволяем большому количеству зонтиков вырасти до зрелости для каждого сорта. Однако, если вы заранее знаете, что вам потребуется большое количество определенного типа, пожалуйста, свяжитесь с нами, и мы обязательно зарезервируем их для вас. Если возможно, свяжитесь с нами до удаления козлаогов в июне. Что — это Bulbil? Луковицы — истинное семя чеснока? Одной из самых интересных особенностей сортов чеснока с твердой шеей является то, что они все еще «болтаются», что означает, что во второй половине своего роста они производят возвышающийся стебель (scape), который несет на своем конце в основном бессильные репродуктивные органы чеснок.Есть нежные, крошечные цветы, которые появляются, если оставить дозревать черешок и зонтик на его кончике, и есть также крошечные (и не такие крошечные в зависимости от сорта), содержащиеся в них луковичные детали; но эти крошечные луковицы — не настоящие семена чеснока … они луковицы. Зачем сажать луковицы? Луковицы похожи на миниатюрные круглые или продолговатые гвоздики. Их можно есть так же, как гвоздику (многие люди не счищают их, а просто измельчают и используют в рецептах), но, что более важно для нас, их можно сажать. Есть несколько причин сажать луковицы вместо или в дополнение к высаживанию зрелой гвоздики. Если вы не очень торопитесь и не хотите вывести на рынок полный урожай в следующем году, попробуйте увеличить поголовье, используя метод луковиц. Выгоды для фермеров включают: экспоненциальный рост семенного фонда (см. Диаграмму ниже) Очистка от всех болезней, переносимых почвой (нематоды, грибки и т. Д.) постепенная акклиматизация сорта к вашим условиям выращивания Быстрое увеличение посадочного материала Сравните размножение луковицами и луковицами сорта Фарфор Югославский. Гвоздики на югославскую луковицу = 4 Луковиц на зонтик = 200 1-й год 2-й год 3-й год Луковица (4 зубчика) 4 (лампочки) 16 (лампочки) 64 (лампочки) Луковицы 200 (патронов) 200 (мелкие зубчатые луковицы) 800 (большие зубчатые луковицы) 3 австралийских доллара.Из 50 луковиц можно получить 64 луковицы за три года на сумму около 100 долларов по розничной цене (10 долларов за фунт). Из зонтика луковиц стоимостью 4 доллара можно получить около 800 луковиц за три года, что стоит примерно 1000 долларов по розничным ценам. (Мы даже округлили это значение на 25%, чтобы учесть размер луковиц меньше обычного на третий год.) Как сажать луковицы? Выбор сорта Выращивание луковиц может быть интересным и прибыльным.Используйте те же критерии, что и при выборе луковицы для посадки (см. «Выбор семян чеснока»), чтобы выбрать, какой сорт луковицы лучше всего соответствует вашим кулинарным и садовым потребностям. Вот краткое описание того, что вы обычно можете ожидать от зонтиков / луковиц в данном семействе чеснока. Фарфор: 100-200 луковиц размером с рисовое зерно; 3-5 лет до погашения Рокамболе: 10-25 луковиц крупной горошины или мрамора: 2 года до созревания Мраморная пурпурная полоса: 40-60 луковиц среднего размера; 2-3 года до погашения Пурпурная полоса: 80–140 маленьких луковиц; 3-5 лет до погашения креольский: 70–100 мелких луковиц; 3-4 года до погашения Тюрбан: 40-60 средних луковиц; 2-4 года до погашения Способы посадки Существует несколько методов посадки луковиц, и вам нужно будет определить, какой из них лучше всего подходит для вашего конкретного климата и ситуации. Осенний посев на открытом воздухе в поле Осенний высев в лотки для рассады Весенний посев в поле Весенний посев в рассадные лотки Посадка теплиц с любым из вышеперечисленных Независимо от выбранного метода применяются некоторые основные принципы. Луковицы (например, гвоздика) требуют яровизации (также называемой стратификацией, что означает, что для роста они должны выдерживать температуру ниже 5 ° C.Этого можно добиться, поместив луковицы в воздухопроницаемый мешок в холодильник или морозильную камеру (не в глубокую заморозку) на срок до двух недель до посадки. Луковицы должны быть сухими до посадки. Посаженные луковицы следует слегка полить и поддерживать во влажном состоянии. Если луковицам дать высохнуть в начале их роста, они погибнут. На открытом воздухе осенью — борозды ОСЕННИЕ ПОСАДКИ: Вы можете сажать луковицы осенью одновременно с посадкой гвоздики, однако существует больший риск потери урожая из-за зимней гибели или активности полевок / кротов при посадке осенью.В RCF мы добились больших успехов и катастрофических неудач, используя этот метод. При посадке осенью НЕ МУЛЬЧИВАЙТЕ ДО СНЕГА. Мульча создает прекрасную среду обитания для полевок / кротов, и они будут гнездиться прямо над своими зимними закусками. Все луковицы, кроме самых больших (луковицы Rocambole огромны, их можно сажать с постоянным расстоянием или не менее 4 дюймов друг от друга), высаживают иначе, чем гвоздики. Вы можете буквально посадить тысячи луковиц на очень небольшой площади.Вот шаги, которые мы используем: ПРИМЕЧАНИЕ: Луковицы очень трудно отличить от сорняков в весеннее время. Сажаем в борозды, чтобы было ясно, где должны быть луковицы , а не . Это значительно упрощает их прополку. Используйте доску толщиной 3/4 дюйма, длина которой на несколько дюймов меньше ширины вашей кровати, и создайте борозды глубиной примерно 1,5 дюйма на вашей кровати. Вы можете постучать по доске молотком или просто рукой повернуться вниз. в почву. Распределите луковицы по всей борозде. Если они не очень большие, не имеет значения, перевернуты луковицы или нет, поэтому вы можете присыпать их, а не размещать по одной, если хотите. Используйте следующий интервал: Фарфор и другие луковицы размером с рисовое зерно должны располагаться на расстоянии от 1/2 до 3/4 дюйма друг от друга. Мраморные пурпурные полосы и другие луковицы среднего размера должны находиться на расстоянии около 1 дюйма друг от друга. Большие луковицы должны быть расположены на расстоянии около 2 дюймов друг от друга, а самые большие должны быть на расстоянии 4 дюймов. Осторожно покройте луковицы землей и похлопайте их. Поливайте, но не пропитывайте почву. Когда наступит весна, ПРОДОЛЖАЙТЕ ПОЛИВАТЬ первые два-три месяца, давая возможность высохнуть к концу их вегетационного цикла. Луковицы не выживут, если дать им высохнуть, так как их корневая система очень мала. При необходимости поливайте каждый день, чтобы почва оставалась влажной. На улице весной — борозды ВЕСЕННИЙ ПОСАДКА: Преимущества весенней посадки заключаются в том, что вы избежите зимней гибели и других проблем, таких как полевки и кроты, которые могут возникнуть в поле.Но следите за ними при хранении, чтобы убедиться, что они сухие и хорошо сохранились. Плесень может осесть на луковицах, если их хранить в сырой среде без циркуляции воздуха. Очень огорчающе. Вы будете использовать ту же основную технику, что и осеннюю посадку, но вам нужно убедиться, что луковицы были должным образом яровизированы (стратифицированы), поместив их в воздухопроницаемый мешок в холодильник или морозильную камеру (не в глубокую заморозку) для за пару недель до закладки в землю. Основные рекомендации: Закапывайте их в землю как можно скорее после таяния снега (этот аспект работы делает осеннюю посадку немного более привлекательной). Если почва сухая (маловероятно), полейте их до полного увлажнения. Сохраняйте влажность в течение следующих двух месяцев! Пузырьки могут выйти из строя, если их оставить без присмотра и дать им высохнуть. Держите прополку. Чеснок плохо борется с сорняками, особенно с луковицами. Посмотрите на фотографии ниже (в разделе «Чего ожидать», чтобы увидеть, как должна выглядеть луковица поздней весной. Мульчируйте между бороздами, чтобы сорняки не растекались, а влажность оставалась стабильной. Луковицы в лотках для рассады Мы никогда не делали этого в RCF, но у нас есть клиенты и друзья, которые сообщили о большом успехе в использовании лотков для рассады для своих луковиц. Если лотки достаточно большие (или луковицы достаточно маленькие), то луковицы могут оставаться в лотке в течение всего сезона, затем «собираются» и пересаживаются осенью. Другие выращивали чесночные «пробки» из луковиц, а затем в конце весны пересаживали из лотков на свои поля. Для большинства сортов в первый год вырастет круглая форма размером с большой мрамор, поэтому подойдет лоток с 50 или около того ячейками.Другие сорта, такие как Rocamboles, в первый год дадут небольшую гвоздичную луковицу, поэтому для их пересадки потребуется гораздо большая клетка. Независимо от того, когда вы их сажаете, луковицы следует сажать в лоток на глубину от 1 до 1,5 дюймов. Уровень pH почвы должен составлять от 6,2 до 7, и, если вы высаживаете его весной, вы должны защитить себя от сильных внезапных заморозков, так как всходы только начинают прорастать. Луковицы русские красные в бороздах Луковицы фарфоровые, растущие в бороздах Чего ожидать Ранней весной мы получили много запросов от производителей, которые задаются вопросом, что именно им следует искать на грядке с луковицами.Он похож на обычный чеснок, но помельче? Как отличить их от сорняков? Такие вещи. Очень хорошие вопросы, и мы перечислим здесь ответы. Луковицы обычно появляются на две-три недели позже, чем на , чем их гвоздичные собратья. Побеги луковицы намного меньше (в зависимости от сорта), чем у гвоздичных собратьев. Они очень похожи на травинку, поэтому будьте осторожны при прополке (см. Наше ПРИМЕЧАНИЕ выше о прополке). Луковицы можно оставлять в земле до тех пор, пока верхушка не станет коричневой.С большинством сортов вы получите так называемый «круглый» первый год. Это может быть от 1/4 дюйма в диаметре до 1 дюйма или более. Круглый — это луковица, состоящая всего из одного зубчика, обычно круглого. Исключение составляют Rocamboles, у которых луковицы довольно большие. Мы получаем полные луковицы (хотя и маленькие) с 5 или 6 зубчиками в первый год от нашего German Red. Посадочные луковицы — 2 год Как только вы добьетесь успешного урожая луковиц 1-го года, вам, скорее всего, придется развернуть их и снова посадить в землю.Это не значит, что вы должны просто оставить их в земле, чтобы вырасти еще на год … по двум причинам: Они, вероятно, слишком близко друг к другу для второго года, и вам захочется разделить их еще больше. Позор вам, что вы даже думаете посадить лук в одну и ту же почву два года подряд! Химический состав лука привлекает болезни, характерные для лука, и эта проблема усугубится, если почву засеять луком несколько раз из года в год. Круги размером с мрамор (1/2 дюйма в диаметре) следует сажать на расстоянии 3 дюймов друг от друга на второй год.Для раундов 3/4 дюйма нужно немного больше места, возможно, 5 дюймов или даже полных 6 или 7, если у вас есть место. Установите раунды лицевой стороной вверх и на ту же глубину, что и ваши гвоздики (примерно 2 дюйма до верха гвоздика / круглая, обычно).

Выращивание чеснока — Fairfax Gardens

Это проще, чем вы думаете

Анжела Сакран, главный садовник Fairfax
До сих пор я избегала выращивания подпольных продуктов питания, таких как картофель, лук и, мой любимый, чеснок.Просто потому, что я не вижу, как они растут под почвой, и это меня беспокоит. Но пришло время, когда меня охватило желание выращивать, собирать и готовить на своем собственном чесноке; поэтому я отбросил свое беспокойство по поводу подпольной еды и провел небольшое исследование.

Оказалось, что чеснок выращивать довольно легко. Как и в случае луковиц, цветущих весной, лучшее время для посадки чеснока — осень. Причина? У чеснока есть охлаждающие свойства; вы сажаете его осенью и позволяете гвоздике перезимовать под землей. В наших краях вы можете сажать чеснок с ноября до начала декабря, чтобы способствовать хорошему росту корней и раннему созреванию.Тем не менее, вы также можете сажать чеснок весной, если включите один дополнительный шаг: чтобы удовлетворить это требование охлаждения, вы должны хранить чеснок в холодильнике не менее восьми недель до посадки. Затем посадите его как можно раньше весной, но не позднее марта или апреля, чтобы кочаны полностью развились.

Выбирая участок для посадки, выберите участок с хорошим дренажем или внесите соответствующие изменения в почву. Чеснок лучше всего растет на хорошо дренированной садовой почве, содержащей умеренное количество органических веществ, таких как компост или перепревший навоз, и обеспечивающей хорошую циркуляцию воздуха.Хороший дренаж помогает избежать гниения луковиц. (Для кого-то вроде меня, кому не нравится то, что я не вижу, это резонировало: хороший дренаж означает отсутствие гнили луковиц.) Если у вас нет участка с хорошим дренажем, рассмотрите возможность посадки на приподнятых грядках.

Важное значение имеет сорт чеснока, который вы сеете. Вы можете посадить чеснок, купленный в продуктовом магазине, но иногда его обрабатывают, чтобы предотвратить естественный цикл роста. Чтобы избежать этого разочарования, купите чеснок, который вы посадите, в местном садовом центре или в Интернете.Ищите твердые луковицы с крупными зубчиками. Чем больше гвоздика, которую вы посадите, тем крупнее луковица при сборе урожая. Отделяйте гвоздики от основной луковицы только во время посадки, так как раннее отделение снижает урожайность. Каждую неочищенную гвоздику следует сажать отдельно на открытом солнце, устанавливая кончиком вверх, на 1-2 дюйма ниже поверхности почвы и на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга. Между рядами должно быть не менее 12 дюймов. После посадки замульчируйте участок органическими материалами, чтобы уменьшить количество сорняков.

Весной, на более тяжелых почвах, сгребите всю мульчу вокруг чеснока, чтобы избежать избытка влаги, которая может вызвать гниение луковиц.Кроме того, одна или две боковые подкормки растворимыми удобрениями весной будут способствовать сильному и здоровому росту. Из-за неглубокой корневой системы чеснок плохо борется с сорняками, поэтому собирайте их вручную или мотыгой.

Начальный чеснок из гвоздики в помещении в обувной коробке | Home Guides

Выращивание чеснока (Allium sativum) может быть полезным, образовательным и экономичным занятием. Несмотря на то, что этот член семейства Liliaceae может расти в садах на территории U.S. Министерство сельского хозяйства Зоны устойчивости растений с 4 по 9, выращивание чеснока в помещении также возможно и идеально, если вам не хватает открытого пространства. Простая обувная коробка может служить контейнером для выращивания чеснока. Приготовьте гвоздику примерно за восемь недель до последних весенних заморозков.

Подготовка коробки для обуви

Чтобы дать чесноку достаточно места для роста, выберите большую и прочную коробку для обуви глубиной не менее 8 дюймов. Избегайте использования маленькой обувной коробки, потому что это может привести к получению меньшего размера луковиц. Чеснок не любит влажные корни и переувлажненную почву.Чтобы предотвратить это и способствовать оттоку воды, проткните отверстия в дне коробки с помощью отвертки или ножа. Выложите внутреннюю часть дна коробки фильтровальной бумагой для кофе или газетой, чтобы почва не провалилась через отверстия.

Посадка гвоздики

Чеснок выращивают не из семян, а из гвоздики, также известной как семенной чеснок. Перед посадкой отделите гвоздики с неповрежденной кожицей от основных луковиц. Ешьте гвоздики меньшего размера, потому что их посадка обычно приводит к получению луковиц меньшего размера.Используйте для посадки только более крупные гвоздики. Посадите гвоздику острой стороной вверх в хорошо дренированную почвенную смесь. Сохраняйте расстояние от 4 до 6 дюймов между зубчиками и сажайте их примерно на 3 дюйма глубиной, чтобы над кончиками зубчиков было около 1 дюйма почвы.

Выращивание чеснока

Увлажните почву после посадки и закрепите полиэтиленовой пленкой над отверстием коробки для обуви. Чтобы способствовать правильному весеннему росту, чеснок должен выдержать восьминедельный период охлаждения. Для этого поместите обувную коробку на поднос в холодильник.В течение этого периода часто проверяйте влажность почвы и опрыскивайте ее из заполненного водой пульверизатора, чтобы она постоянно оставалась влажной. После охлаждения достаньте обувную коробку из холодильника и поставьте ее на поднос в солнечное окно, выходящее на юг. В качестве альтернативы можно подвесить люминесцентные лампы на высоте 6 дюймов над поверхностью почвы и обеспечивать 16 часов света в день.

Последующий уход

По мере роста чеснока поливайте почву примерно через день, чтобы она оставалась равномерно влажной. Как только появятся кончики чеснока, снимите с упаковки полиэтиленовую пленку.Чтобы способствовать росту, удобряйте рассаду чеснока два раза в месяц универсальным удобрением. Чеснок готов к сбору урожая, когда отмирают все, кроме четырех-шести верхних листьев. Выкопайте луковицы вилкой и сотрите всю землю. Повесьте или положите чеснок сушиться в проветриваемом теплом месте не менее четырех недель. По истечении этого периода отвердения снимите грязную кожицу, срежьте верхушки и корни и храните чеснок в прохладном и сухом месте.

Ссылки

Биография писателя

Кимберли Кейнс — много путешествовавшая модель, писатель и лицензированный тренер по физической подготовке, впервые опубликованная в 1997 году.Ее работы публиковались в голландской газете «De Overschiese Krant» и на различных веб-сайтах. Кейнс получила степень по журналистике в колледже Меркуриус в Голландии и пишет свой первый роман.

Grow Garlic Outdoor — Bhavna’s Kitchen & Living

Чеснок используется для приготовления более вкусных блюд. Он очень полезен для здоровья, и его можно долго сушить. Выращивать чеснок легко и недорого, а за один вегетационный период вырастает столько чеснока, что вам будет чем поделиться с друзьями.Читайте информацию о том, как найти чеснок для посадки, выращивать чеснок, собирать его в конце вегетационного периода и правильно хранить.

Подготовка к выращиванию чеснока
1 Узнайте, когда сажать чеснок в вашем регионе.
В общем, лучшее время для посадки — середина осени или ранняя весна.
Чеснок хорошо растет в самых разных климатических условиях. Он хуже работает в местах с высокой температурой или влажностью, а также там, где много дождя.

2 Выберите место для посадки и подготовьте почву.
Чесноку нужно много солнечного света, но он может переносить полутень, если не очень долго в течение дня или вегетационного периода. Почва должна быть хорошо перекопанной и рассыпчатой. Лучше всего супеси.
Убедитесь, что в почве есть хороший дренаж. Глинистые почвы не подходят для посадки чеснока.
Перед посадкой чеснока используйте компост и навоз, чтобы добавить в почву питательные вещества.
3 Источник свежий чеснок.
Чеснок выращивают путем посадки зубчиков, которые в наших целях называются семенами, поэтому для начала вам достаточно купить свежий чеснок.Выбирайте чеснок в магазине, а еще лучше — на ферме или на местном фермерском рынке. Очень важно, чтобы выбранные луковицы чеснока были свежими и качественными. По возможности выбирайте органический чеснок, чтобы избежать обработки чеснока химическими веществами.
Выбирайте свежие луковицы чеснока с крупными зубчиками. Избегайте размягчения чеснока.
Каждый зубчик даст ростки чеснока, так что имейте это в виду, когда решаете, сколько головок купить.
Если у вас дома есть проросший чеснок, его можно использовать.
Питомники также предлагают для посадки луковицы чеснока. Посетите питомник, если хотите получить определенный сорт чеснока или получить совет о местных условиях выращивания чеснока. Вы также можете найти необычные сорта в источниках, которые продаются в Интернете.
Посадка чеснока
1 Разломайте дольки свежей головки чеснока.
Будьте осторожны, чтобы не повредить зубчики у их основания, где они прикрепляются к тарелке с чесноком. Если основание повреждено, чеснок не будет расти.
Посадите более крупные гвоздики.Гвоздики меньшего размера занимают столько же места на грядке, но из них получаются луковицы гораздо меньшего размера.
2 Вдавите каждый зубчик в почву.
Направьте кончики вверх и посадите гвоздику на глубину примерно 5 см.
Гвоздики должны быть расположены на расстоянии около 20 см (8 дюймов) друг от друга для наилучших условий роста.
3 Засыпьте посаженную гвоздику мульчей.
Подходящие добавки включают сено, сухие листья, солому, компост, хорошо перепревший навоз или хорошо перепревшие скошенные травы.
4 Удобрите гвоздику или засыпьте компостом.
Посаженный чеснок требует полного удобрения во время посадки.
Вновь внесите удобрения весной, если вы сажаете чеснок осенью, или осенью, если вы сажаете его весной.
Уход за чесноком
1 Часто поливайте растения.
Недавно посаженный чеснок нужно поддерживать во влажном состоянии, чтобы корни могли развиваться. Не переусердствуйте с водой, так как чеснок плохо растет или даже может загнить, если промокнуть в холодное время года.
Обильно поливайте один раз в неделю, если не пошел дождь. Поливать чеснок необязательно, если нет засухи, в этом случае поливайте умеренно, так как чеснок ненавидит влажную почву.
По мере потепления сезона постепенно уменьшайте полив. Чтобы луковицы созрели, чесноку нужно жаркое и сухое лето.
2 Позаботьтесь о вредителях.
Насекомые, мыши и другие существа могут прийти съесть чеснок или свить гнездо среди растений. Остерегайтесь следующих вредителей:
Тля, кажется, любит чесночные листья и цветочные бутоны.От них легко отказаться — просто потрите их пальцами и раздавите или нанесите
Многие люди склонны сажать чеснок под розами, чтобы отпугнуть тлю; розы извлекают выгоду из того, что тля уходит прочь.
Иногда в мульче гнездятся мыши и другие мелкие существа. Если у вас есть проблема с мышами в вашем районе, подумайте об использовании мульчи, которая их не привлекает.
Сбор чеснока
1 Съешьте стебли.
Когда растения чеснока начинают расти, появляются длинные зеленые стебли, называемые черешками, и образуют петли.Снимите несколько стеблей и съешьте их, если хотите.
Это может повредить сами луковицы чеснока, поэтому не делайте этого с каждым растением.
При снятии черепа используйте перчатки; иначе ваши руки будут несколько дней пахнуть чесноком.
2 Обратите внимание на признаки готовности к уборке урожая.
Луковицы чеснока готовы к сбору, когда вы можете почувствовать отдельные зубчики в луковице, а листья становятся желтыми или коричневыми.
Как только черешки начнут сохнуть, важно собрать чеснок, иначе головка «расколется» и разделится на отдельные зубчики.
Начинайте сбор урожая в конце лета. В большинстве мест сбор урожая может продолжаться и до осени.
Некоторые теплые климатические условия могут позволить более ранний сбор чеснока.
3 Разрыхлите область вокруг каждой лампы лопатой.
Вытащите луковицы из земли.
Будьте осторожны при копании, так как чеснок легко оставляет синяки.
Вымойте их и оставьте сушиться в хорошо проветриваемом помещении или на солнце на несколько дней, если гарантированно не будет дождя. Чеснок может обгореть на солнце, поэтому не оставляйте его слишком долго на улице.
Хранение чеснока
1 Храните чеснок в прохладном сухом месте у себя дома.