Лук батун выращивание: Лук-батун . Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

ЛУК БАТУН: выращивание, посадка, размножение, уборка

Дудчатый, он же татарка, он же зимний

Все эти названия принадлежат луку-батуну. За исключительную зимостойкость его не зря называют зимним – он легко переносит даже весенние заморозки до -10 ^оС. Наличие этого лука на участке гарантирует свежую зелень с ранней весны – листья батуна начинают отрастать сразу после схода снега.

Он нетребователен к условиям. Благодаря глубокой и широкой корневой системе может расти на относительно сухих местах. Хорошо растет на солнечном месте, но легко переносит и полутень. Не выносит лук-батун тяжелые глинистые, а также избыточно увлажненные и кислые почвы.

Dalgial / Flickr.com

Место для выращивания

Хорошо прогреваемое, защищенное от северных ветров, ровное, без впадин (так как батун не переносит затопления талыми и дождевыми водами). Грядки желательно делать с небольшим уклоном на юг или юго-восток.

Лучшие предшественники

Ранний картофель, огурцы, томаты, ранняя капуста, укроп, редис, салат.

Eric Toensmeier / Flickr.com

Подготовка грядки

Почву взрыхлить на глубину 20-25 см, внести органические и минеральные удобрения (на 1 м^{2 —} перепревший навоз или компост – 5-6 кг, суперфосфат – 40-50 г, калийную соль – 15-20 г и аммиачную селитру –10-20 г). Органические удобрения и 2/3 суперфосфата и калийной соли внести осенью при предпосевной перекопке почвы, а оставшуюся часть и всю аммиачную селитру – ранней весной. На кислых почвах необходимо заблаговременно производить известкование.

Выращивание

На второй год батун начинает ветвление, а к концу третьего - образует 12–20 луковиц. После 3-4 лет количество листьев и их размеры уменьшаются, так как куст сильно разрастается. Поэтому целесообразно выращивать батун на одном месте не более 4 лет.

Kurt Stüber / Flickr.com

Размножение

Семенами и вегетативно. Для вегетативного размножения 3-4-летние кусты разделить и высадить луковицы на новое место. Лучшее время для этого – конец августа-сентябрь.

Уборка

При однолетнем выращивании или густой посадке можно убирать молодые листья вместе с луковицами. В многолетней культуре — только листья по мере отрастания, когда их длина достигнет 25-30 см, не допуская образования цветоносов. Листья надо срезать на высоте 5-7 см от уровня почвы, чтобы не повредить ростовые почки.

Сорт Морозко

Морозостойкий, скороспелый, сильноветвистый, высокоурожайный. Листья зеленые, сочные, длиной 40–50 см, шириной 1,5-2,5 см. Может выращиваться в однолетней культуре и многолетней – до 5 лет.

Автор статьи: Николай КУПРЕЕНКО, кандидат сельскохозяйственных наук

По материалам журнала “Урожайные сотки”
Белпочта (подписной индекс 74991, 75035) — http://rev1. belpost.by
Почта России (подписной индекс П6409) — https://podpiska.pochta.ru/
«Пресса» Украина (подписной индекс 25982) — http://presa.ua/

Урожайные сотки / Myproplants.com

 

Лук батун посадка и уход

Лук-батун — выращивание, посадка и фото батуна

Как выращивать лук-батун

Этот вид лука наиболее широко известен и распространен среди выращиваемых многолетних луков.

По внешнему виду растения батуна мало чем отличаются от обыкновенного, всем хорошо известного репчатого лука.

У лука-батуна те же дудчатые листья, но правда более крупные — длиной они могут вырастать даже до 40 сантиметров и до 2 см в окружности. Настоящей луковицы, как репчатый лук, батун не образует, а в почве формируется утолщение, имеющее научное название ложной луковицы.

Поэтому выращивают этот вид исключительно для получения зелени. На каждом дочернем растении (ветви) формируется от 3 до 7 листьев.

На одном месте как многолетнее растение батун может расти 7—10 лет, но наибольшая продуктивность у него отмечается первые 3—4 года после посева.

Вызвано это тем обстоятельством, что одно растение лука-батуна за год может образовать от трех до пяти дочерних растений, а, следовательно, посевы становятся слишком загущенными из-за формирования мощных растений у которых может быть до 30 ветвей, а значит снижается качество урожая так как лук становится мельче.

Такие кусты лука-батуна выкапывают с комом земли и используют для выгонки зимой в парниках, теплицах, простейших пленочных укрытиях и даже в комнатных условиях на подоконнике.

При выращивании лука батуна энергозатраты меньше чем при выращивании репчатого лука – при выгонке лука-батуна температура может быть всего 11-12 градусов (т.е. не нужна например поликарбонатная теплица а подойдет даже пленочная с самодельным отоплением), температура же выращивания репчатого лука не может быть менее 20 градусов.

Лук батун очень морозоустойчив (сравнительно легко перенесет морозы до – 40 градусов). Весной листья батуна начинают прорастать почти сразу же после оттаивания почвы. Зеленые листья этого лука могут выдержать возвратные, кратковременные заморозки до -6 градусов.

Семена этого вида лука прорастают уже при 2 градусах тепла, а наилучшая для его выращивания температура – 19-20 градусов.

Ссылка по теме: Шнитт лук — выращивание и полезные свойства

Ради получения зелени лук батун садоводы и огородники выращивают и как однолетник и как многолетнее растение.

На участках и дачах чаще всего его размножают семенами, благо в них недостатка нет, и их он дает много. Также возможно размножение батуна вегетативно, то есть делением куста.

Посадка лука-батуна:

Ничего сложного в посадке батуна нет, высевайте семена ранней весной или летом (но не позднее первой половины августа месяца).

Если посев лук-батуна производите ранней весной, то семена сеют даже в февральские окна. В этом случае урожай (зеленые листья батуна) получите уже в июле-августе.

Если планируете получить зеленые листья с этих посадок на следующую весну (ранняя зелень) то последние листья срезайте не позже чем середина августа месяца. После среза обязательно полейте, удобрите (внесите подкормки) и прорыхлите грядку с луком батуном, чтобы он успел набрать энергии и питательных веществ до начала зимы и отдать их зелени весной при выгонке.

При вегетативном размножении многолетние кусты батуна делят на части, в среднем по три-пять растений на одну дернинку, и сажают их в почву. Для получения раннего урожая весной пересадку рассады желательно провести до середины августа.

Ссылка по теме: Выращиваем лук порей — фото и рецепты

Лук-батун хорош и тем, что его выгонку на зелень с успехом можно делать рано весной, прямо в открытом грунте, под тоннельными пленочными парниками-укрытиями.

Такой способ выгонки раннего батуна позволит получить урожай на две и даже три недели раньше (середина марта), чем из открытого грунта.

При посеве семян ранней весной (в марте) можно использовать калиброванные сухие семена, а при повторных летних посевах семена надо подготовить. Для этого проводят намачивание в воде, а затем проращивание до единичного наклевывания, а еще лучше барботирование в течение 13—18 часов.

Затем семена подсушивают до сыпучести и высевают.

Рекомендуемое расстояние при посадке (ручной) от 30 до 40 сантиметров. Глубина заделки семян при посеве – 1.7-2 сантиметра. При такой схеме посадки батуна расходуется приблизительно 2.5-3 грамма семя на 1м2.

Уборка лука-батуна

Есть два способа уборки батуна.

Если выращивание лука батуна производится как однолетника, то семена высевают весной, а урожай убирают (целиком растение) следующей весной, в марте-апреле. Но на тяжелых почвах выкопка связана с большими трудностями, так как почва переувлажнена, прилипает к корням и «луковице», а при мойке лопаются и ломаются листья, теряются товарные качества зелени лука.

Если выращиваете лук батун как многолетник то обычно проводят одну, две срезки листьев весной и такое же количество осенью.

Зелень батуна срезают когда его листья становятся длиной от 20 до 25 сантиметров. При первой срезке весной листья наиболее нежные, сочные, содержат много витаминов, особенно витамина С — до 56 — 92 мг%, а также витамины А, В

1, В₂, РР и биологически активные вещества. Кроме того, в листьях лука-батуна содержатся соли магния, калия, железа.

Листья батуна надо срезать на уровне почвы и связывать в пучки, охлаждать и хранить в холодильнике в полиэтиленовой упаковке. Они чистые, и нет необходимости их мыть.

С появлением цветоносов (фото лук батуна 2) на растении, рост листьев замедляется и потом совсем прекращается, они грубеют, качество продукции снижается.

После того как заготовите семена (ориентировочно в конце июля месяца) удалите старые листья и цветоносы.

В это время у батуна наступает период покоя, который продолжается 1,5—2 месяца. Затем растения подкармливают полным комплексным минеральным удобрением, рыхлят междурядья и поливают.

Через пару недель растения начнут отрастать и дадут молодую зелень в сентябре ,максимум октябре месяце.

vsaduidoma.com

Лук-батун

Тип растения

травянистое

Семейство

Луковые (Alliaceae)

Декоративные и хозяйственные качества

зеленной

Почва

плодородная

Влажность почвы

влажно, умеренно-влажно

Продолжительность жизни

однолетник, двулетник, многолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи

Размножение

семенами

Раздел

огород

Время посадки

весна, лето

Батун (Allium fistulosum) родом из Китая и Монголии. Другие его названия: китайский, татарка, песчаный, зимний, дудчатый.

Морозостоек, выдерживает до — 50°С.

Зелень мощная, сочная, обильная. Листья длиной 20-40 см, дудчатые, шириной 1-3 см. Внешне батун напоминает репчатый лук, но перья его мощнее, а луковица развита слабо, по сути это утолщенный ложный стебель. Во время цветения лук выбрасывает стрелку (у некоторых сортов до 60 см длиной), увенчанную зонтиком — шаром из белесых цветков.

На песчаных почвах батун сильно стрелкуется. Благотворно внесение органики (6-8 кг перегноя или компоста на 1 кв. м, на бедных почвах норму увеличить в полтора раза).

Специалисты рекомендуют такие сорта лука-батуна:

• ‘Майский-7’, ‘Хибинский’ — предназначены для районов с суровыми зимами, растения начинают расти, когда снежный покров еще не сошел.
• ‘Апрельский 12’ — для уборки растений целиком, плохо переносит срезку.
• ‘Грибовский 21’ — сорта для районов с теплым климатом.

Районированы также сорта:

• ‘Изумрудный’,
• ‘Ладожский’,
• ‘Нежность‘,
• ‘Русский зимний’,
• ‘Барон’.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Неприхотлив. Батун рыхлят и пропалывают. Подкармливают органическими удобрениями.

supersadovnik.ru

Полезный лук Батун, выращивание, посадка, уход и хранение

Не так давно мы публиковали статьи о выращивании многоярусного лука и выращивании лука шалота. Статьи, надо сказать, удались и по этой причине мы подготовили новую статью, в которой рассматриваем вопросы выращивания лука батуна, его хранения и борьбы с вредителями.

Листья лука Батуна – зимостойкого многолетнего растения, содержат соли магния, железа, калия, витамины всех основных групп. Особенно много в листовой зелени витамина С. Выращивать культуру можно весь год, она хорошо растет на почвах супесчаных и суглинистых, хорошо поливающихся, без застоя воды. Растение сильно ветвится, в первый год образует большое количество полых листьев, во второй год – выбрасывает цветоносы, на которых вызревают мелкие, легко осыпающиеся семена. Корневая система разветвленная, углубляется в землю до 40 см.

Подготовка почвы под посадку лука батуна

За лето лук батун дает большой объем зеленой массы и истощает почву. Не подходят для выращивания кислые почвы, их кислотность нормализуют известкованием. С осени грядку удобряют хорошо перепревшим навозом и нитрофоской в расчете 100 г/м2. Минеральных веществ вносят в количестве на 1 м2: азота – 10 г, калия – 8 г, фосфора – 12 г. Лучшие предшественники – помидоры, картофель, капуста. Ускорить прорастание семян можно замачиванием в воде, которую несколько раз меняют. Семенами высаживают ранней весной. Рассаживать куст можно с июня по июль и осенью под зиму.

Правильная посадка лука батуна

1. Посадка лука батуна семенами проводится ранней весной, при норме посева 1, 2 г/м2(в 1 г около 300 семян). Заделывают семена в землю на глубину 1 – 3 см, всхожесть сохраняется до 3 лет. Мульчируют посадку торфом или перегноем. Если впоследствии входы будут сильно загущены, то прореживают растения, оставляя самые крепкие экземпляры, на расстоянии до 8 см друг от друга.
2. При посадке делением куста луковички батуна высаживают на глубину 3 см рядами, расстояние между которыми составляет 25 см.

В первый год укрепляется корневая система. Срезают зелень в июле.

Уход и болезни  за луком батуном

Весной второго года уход за луком батуном начинается весной с уборки сухой листвы. Спустя месяц срезают зелень первый раз, а еще через 2 месяца делают вторую срезку пера. Товарного качества луковички достигают на третий год роста. Зелень под пленкой во второй и четвертый годы роста готова уже в апреле, раньше, чем в открытом грунте на две недели. Взрослые луковички за лето дают зеленое перо на срезку 3 – 4 раза. Растения после срезки подкармливают, последний раз зелень срезают до первой половины сентября. Выращивание луковичек в открытом грунте почти не требует финансовых затрат.

Выращивание лука батуна осложняется его способностью накапливать нитраты. Поэтому на плодородных почвах подкормка азотным удобрением не проводится. На бедных почвах делают только одну подкормку азотным удобрением в начале вегетации.

• Навозная жижа – разведение 1 : 15.
• Мочевина – из расчета 6 г на 1 м2.

Вредители – общие для всего семейства луковичных. Народные методы и профилактика заболеваний помогут преодолеть болезни.

pcarbonat.ru

Лук батун выращивание и уход для сортов русский зимний, нежность, параде

Процесс выращивания лука-батуна

Лук батун — морозоустойчивый и нормально переносит зиму в грунте, а процесс роста начинается уже ранней весной. Батун — довольно влаголюбивое растение, поэтому ему требуются регулярные поливы.

Лук на грядке

Основные требования для успешного выращивания лука-батуна на грядке:

• Если грунт будет песчаный и сухой, то лук пустит стебли для цветов, которые горчат и непригодны к употреблению в пищу.
• Листья батуна первогодки вырезать летом уже не рекомендуется. Это может привести к ослаблению луковицы перед зимой.
• После того как истек срок роста лука на одном месте, его лучше срезать последний раз до 1 августа.
• В весенний период можно укрыть лук батун полиэтиленом, что в комплексе с поливанием теплой водой обеспечит урожай нежных зеленых листьев гораздо раньше, чем на открытой почве.
• Батун можно употреблять в пищу, когда стрелки достигли 10-15см.
• Перед посадкой лука, участок нужно удобрить перепревшим навозом и минеральными удобрениями, в составе которых азот, фосфор и калий. Хорошо сажать лук на те грядки, где до этого росли помидоры, картофель или капуста.

Все цветущие стебли необходимо срезать. Осенью они засыхают, и если их не удалить, они станут местом зимовки вредителей.

Очень важно при сборе урожая батуна листья не выдергивать, а срезать. Сбор урожая проходит постепенно. После каждого срезания листьев, лук необходимо подкармливать коровяком или древесной золой.

Лук батун — многолетний, и каждый год разрастается все больше и больше. Но уже на пятый год урожайность заметно снижается. Когда это происходит, посадку требуется делать заново. Можно посеять семена, а можно и посадить луковицы.

Лук батун на подоконнике

Вырастить лук батун можно не только на огороде, но и на подоконнике. Для получения урожая батуна у себя на подоконнике, нужно осенью выкопать двух-трех летние кусты с комом земли на грядке, а затем посадить их в контейнеры. Контейнеры размещаются на подоконнике, а через три недели у вас на столе уже свежая зелень.

Лук батун в теплице

А есть еще один способ, как иметь свежую и полезную зелень круглый год — это выращивать ее в теплице.

• Для выращивания лука в отапливаемой теплице используется огородная почва с торфом.
• Для увеличения урожайности луковицы в течении 24 часов перед высаживанием нужно прогреть при 40°С. После прогрева шейка луковицы срезается.
• В теплице, где есть отопление, лук может расти весь год. Но и в тепличных условиях лук нуждается в регулярном поливе и подкормке.
• Помимо этого, в теплице должны быть определенные температурные показатели: 20°С днем и 15°С – ночью.
• Поскольку в зимнее время день короче, в теплице нужно сделать дополнительное освещение, которое обеспечит луку 12 часов света. Лампы в теплице лучше расположить вертикально, это предотвратит заламывание листьев.

«Зеленый ковер» лука батуна в теплице

Применяя такую технологию для выращивания лука в теплице, первый урожай вы получите уже через месяц.

Размножение и уход

Лук батун размножается с помощью деления кустов и посева семенами.

• Садить или пересаживать этот лук лучше весной. Луковицы батуна заглубляются в почву на 2-3 см.
• Посадку семенами лучше делать в мае-июне. Между посевными рядами расстояние должно быть 25 см. Сеется примерно 1,2 г семян на 1 м2 грядки. 1 г включает в себя где-то от 280 до 320 семян. Семена закладываются на глубину от 1 до 3 см, а способность давать всходы сохраняется от 2 до 3 лет.

Если всходы слишком густые, их нужно проредить. Летом всходы можно срезать беспрепятственно, а вот осенью лук батун лучше не срезать.

Ранней весной производится очистка грядки от сухих листьев лука, а уже через три-четыре недели можно ждать первого урожая. А после срезки первого, через пару месяцев и второй урожай подоспеет.

После двух лет роста на одном месте, лук нужно будет удобрить минеральными удобрениями, а почва на грядке должна быть рыхлая и очищенная от сорных растений.

Можно вырастить лук батун и как однолетнее растение. Засеять семена в конце весны, а осенью собрать урожай из листьев и маленьких луковиц. При таком способе выращивания, сеять можно более плотно — это усложнит уход, но увеличит урожай.

На грядках, где растет батун, нужно выделить участок, но котором будет происходить вызревание семян. Для этого нужно оставить листья не срезанными, на них появятся семена, которые созреют к августу.

Сорта лука батуна

Сортов лука батуна много. К ранним сортам относится Апрельский и Салатный 35, которые растут на открытом грунте. Эти сорта морозостойкие, и не боятся зимних холодов, даже если зима без снега.

Апрельский лук описание:

• имеет крупную луковицу удлиненной формы;
• зеленый лист начинает расти в мае;
• зелень достаточно крупная и сочная, ярко-зеленого цвета.

Апрельский лук начинает цвести на второй год. Цветение происходит в конце мая, а семена созревают в июле. Апрельский лук батун устойчив к заболеваниям.

Майский сорт лука считается поздним. Тоже морозоустойчив, имеет маленькую, но длинную луковицу.

• Особенностью майского лука являются поздние всходы листьев в весенний период.
• Отлично ветвится — 15 в первый год, а на третий — уже 30.
• Собирать урожай майского лука можно с мая по июнь.

Как выглядит сорт Майский, смотрите на фото:

Аппетитный лук батун Майский

Лук батун русский зимний — это еще один сорт лука батуна. Этот сорт отличается высокой урожайностью и морозостойкостью. От момента всходов до момента, когда можно срезать зеленый лист, проходит около месяца.

Агротехника сорта:

• Посадить желательно семенами в открытый грунт.
• Посадка проводится с конца апреля до начала мая или можно посадить поздней осенью.
• Можно выращивать батун русский и как однолетний вид, и как многолетний.
• Если садить как однолетнюю культуру, то нужно посеять семена в лунки на глубину полтора сантиметра. Ширина между рядами должна составлять 20-25 см.
• Если хотите получать зелень непрерывно, то посадка семян должна происходить раз в две недели.
• Если посадить батун русский, как многолетнее растение, то лучше это делать гнездом, по несколько семян.

За летний период такой зеленый лук можно срезать 3-4 раза.

Лук батун Нежность — тоже очень популярный сорт. Он морозостойкий и обладает сочными листьями, которые долго остаются свежими и сохраняют витамины. За сезон можно собрать 2-3 урожая.

Агротехника сорта:

• Посев лучше осуществлять в конце апреля или перед зимой.
• Можно садить его как однолетнее растение. Такой посев делается в лунки на 1,5 см, с расстоянием между лунками в 20-25 см.
• Но если вы решили садить лук батун Нежность как многолетник, то сделать это можно так же, как и с русским зимним батуном. За летний период можно собрать 3-4 урожая.

Посмотрите, как аппетитно смотрится зелень сорта Нежность на фото:

Еще один отличный сорт — лук батун параде. Если упоминать об особенностях сорта, то следует отметить его высокую урожайность. Процесс вегетации данного сорта длится 70 дней. Листья у параде средней длины, а луковиц практически нет.

И еще один сорт лука батуна, о котором хотелось рассказать — сорт Пьеро. Пьеро относится к ранним и сильно ветвящимся сортам лука. Посев на одном месте дает урожаи в течение четырех лет. В течение сезона листья можно срезать несколько раз. Садить его нужно погуще. Это будет способствовать урожайности и вкусовым качествам.

Как выглядит сорт Пьеро, смотрите на фото:

Посев семян или посадка луковиц батуна представлены на видео ниже, это не такое уж и сложное дело. Дальнейшее выращивание и уход за ним тоже не занимают много времени и сил. Выбрать нужный сорт лучше, предварительно почитав описание и характеристики, но если возможности не было, то можно посмотреть картинки на упаковке с семенами, под которыми есть рекомендации и характеристики. Хороших вам урожаев.

RozaRii.ru

Выращивание лука батун рассадой и другими способами

Многолетний лук батун очень полезен и обладает изумительным вкусом. Поэтому, я хочу поделиться своим опытом, как я осуществляю выращивание лука батун рассадой и просто из семян. Думаю, для многих эта информация будет очень полезной.

Сеем семена

Получить батун из семян – самый надежный способ получения хорошего урожая, который я использую уже не первый год. Получить обильный урожай сочной зелени можно таким способом даже без рассады.

Эта культура хорошо растет на плодородной земле. Поэтому, начиная осени, я подготавливаю почву под посадку: удобряю ее растительным компостом или перегноем. На 1 м2 площади вам потребуется одно ведро такого удобрения. Но, и это еще не все, чтобы повысить питательность почвы, органическое удобрение смешиваю с 0,5 литрами древесной золы.

• Хочу отметить и то, что лук батун – капризная культура, которая любит не только плодородную, но и слабокислую почву. Раскислить ее можно при помощи извести или просто внесением древесной золы – 0,5 литровой банки на 1 м2.
• Подготовка почвы – очень важный процесс, ведь лук батун – многолетняя культура и может расти на одном месте несколько лет.
• Перед посадкой замачиваю семена во влажной ткани и оставляю в таком состоянии на три дня. Такой прием ускоряет появление всходов после посадки. После того, как пройдут последние заморозки, высаживаю семена на участке во влажный грунт на глубину 2-3 см. На 1 м2 площади у меня уходит три грамма семян (в сухом виде).
• Идеальное расстояние между рядами будет около двадцати сантиметров.
• После этого, мульчирую посадки, это существенно облегчает уход за ними в дальнейшем. К тому же мульча предотвращает пересыхание грунта.
• Когда сеянцы подрастут, прореживаю их так, чтобы расстояние между ними было не менее трех сантиметров. Кстати, удаленные с участка молодые растения можно употреблять в пищу.
• Помните, что это влаголюбивая культура, поэтому ей требуются частые поливы, особенно, в засушливый сезон. Я поливаю свои растения один раз в неделю. И этого вполне достаточно.
• Лук батун хорошо произрастает при температуре 20-22 градусов. Поэтому если вы проживаете в регионах средней полосы, рекомендую проводить посадку этой культуры в теплице.

Уход за луком батун

Хочу сказать сразу, что вырастить это растение на своем огороде совсем несложно, да и уход за ним каждый последующий год не будет трудоемким.

Все, что от вас потребуется, это уборка участка от сухой листвы, внесение питательных веществ и мульчирование. В качестве подкормки для лука батун я использую жидкий птичий помет или раствор коровяка. Один литр вещества растворяю в пятнадцати литрах воды короче – банку – на большое ведро. Удобрение посадок провожу однократно, поскольку эта культура очень быстро накапливает нитраты. Если же вы посадили рассаду на плодородной земле, удобрять растения вообще не нужно.

Важно! Думаю, для многих садоводов это интересный и важный факт, то, что у лука батун нет фазы покоя. Поэтому его можно успешно выращивать в теплице круглый год. Тем более, что в таких условиях с температурой 10-13 градусов лук батун отлично растет. Когда-то я вырастила эту культуру у себя дома на подоконнике. В результате получила очень вкусную и сочную зелень зимой.

Любимые условия для батуна

Выращивание лука батун рассадой очень популярно в восточных странах. Однажды и я попробовала этот метод. Посадила семена на рассаду в августе. Зиму держала на веранде. На следующий год, весной, как только почва прогрелась, и миновали последние заморозки, высадила растения в открытый грунт глубиной на пятнадцать сантиметров до первых нижних листьев.

Этой культуре необходимо пространство для полноценного роста, поэтому посадку я произвела по схеме 20×20 см. Эта грядочка, кстати, уже 5 лет одаривает нас витаминной зеленью.

Процедура окучивания очень важна для этой культуры. Свои посадки я окучивала на каждом этапе появления новых листьев, а также периодически поливала и подкармливала. Используя такой метод, мне удалось вырастить белые, длинные и очень вкусные ложные стебли.

Что же касается уборки урожая, то хочу отметить то, что на первом году жизни эта культура стремительно наращивает корневую систему, длина которой может достигать тридцати сантиметров.

Срез первого урожая провожу в июле. Особенности лука батун не только в простоте выращивания, но и в том, что он может дать несколько урожаев вкусной зелени за один сезон. Все последующие годы урожай начинаю срезать ранней весной после того, как появятся зеленые ростки. Последнюю срезку делаю за месяц до наступления заморозков. Так растение успевает окрепнуть и подготовиться к зимовке.

Как правильно собрать и хранить семена

И по концовке хотелось бы поделиться своим методом выращивания семян лука батун. В конце лета оставляю несколько здоровых и крепких растений с хорошими цветоносами. После того, как они отцветут и на них вызреют семена, выкапываю, связываю в пучок и подвешиваю корнями к верху в хорошо проветриваемом помещении.

Чтобы сохранить семена, обматываю их сухой тканью. Как только растения усохнут, обламываю цветоносы и собираю семена. Учтите, хранить лук батун в сыром и прохладном месте нет смысла – семенной материал сначала прорастет, а потом просто сгниет.

Вы можете вырастить лук батун, как семенным, так и рассадным способом. Оба методы хороши, проверила на собственном опыте. Главное определиться с тем, что вы хотите получить в результате – вкусную и сочную зелень или длинные и ароматные ложностебли в качестве приправы.

sait-pro-dachu.ru

Читайте также:

выращивание, уход дома и в открытом грунте, фото

Отечественным огородникам лук-батун знаком как татарка, дудчатый, зимний, валлийский, песочный и под другими названиями. Эта овощная культура сейчас становится все более востребованной, так как дает самую раннюю (в открытом грунте) или круглогодичную (в отапливаемых теплицах, домашних условиях) свежую, сочную, вкусную и полезную зелень. Батун выращивают не ради луковиц, а исключительно «на перо» для личного потребления и в промышленных масштабах, получая урожаи до 2-4 кг зеленых листьев с 1 м².

Продуктивность по выходу зеленых листьев (надземной части) у батуна составляет 90%, а у репчатого лука – до 50-70%

Особенности растения

Данный вид лука (Allium fistulosum L.) относится к травянистым многолетникам, происходит из Центральной Азии, где встречается в дикорастущем виде до сих пор. Особенно популярен в Японии, Китае, Корее, Северной Америке и Западной Европе, в России – в Сибири и на Дальнем Востоке.

Растение обладает довольно мощной, хорошо развитой, мочковатой корневой системой. Основная масса корней залегает в поверхностном слое на глубине до 30 см. Вместо полноценной луковицы у батуна формируется только ложная – небольшое цилиндрическое утолщение в прикорневой части, которое плавно переходит в ложный стебель длиной до 5-15 см.

Основные силы растение направляет на постоянное отращивание листовой массы. Листья трубчатые (дудчатые), полые внутри, нарастают в большом количестве последовательно на протяжении всего вегетационного периода. К окончанию первого года образуются дочерние побеги, расходящиеся от корневища в разные стороны. Интенсивность ветвления зависит от особенностей подвида и конкретного сорта. Со второго года начинается стрелкование. Цветочные стрелки у батуна достигают в среднем 40-50 см в высоту, на них располагаются зонтичные шаровидные или овальные соцветия, состоящие из многочисленных мелких цветов.

Чем старше растение, тем активнее и скорее оно выбрасывает стрелки в каждом последующем сезоне, что ведет к снижению урожайности и ухудшению вкусовых качеств листьев

Семена выглядят такими же угловатыми «чернушками», как у репчатого лука, но мельче по размерам. Их всхожесть сохраняется в течение 2-3 лет.

Специалисты выделяют 3 подвида батуна:

• русский – имеет сравнительно мелкие (30-40 см длиной), темно-зеленые листья, которые быстро грубеют. Растения отличаются сильным ветвлением (на 3-м году вегетации количество дочерних побегов может достигать 40-50) и очень высокой зимостойкостью;
• японский – дает крупные (до 60 см), нежные по текстуре, светло-зеленые листья с полуострым вкусом. Обладает средними показателями ветвления, мощности куста и зимостойкости. Считается лучшим для возделывания в однолетней культуре;
• китайский – растения очень крупные, листья могут достигать 3 см в диаметре, а цветоносный побег (стрелка) – до 130 см в высоту. Зелень сочная, долго не грубеет. Ветвление слабое, начинается со второго года вегетации. Зимостойкость низкая, в российских условиях пригоден только для однолетнего или тепличного культивирования.

Пищевая ценность

Молодые перья батуна сочные, нежные, с выраженной остротой либо с полуострым вкусом. Их нужно своевременно срезать, так как при перерастании листья становятся слишком толстыми и жесткими.

Свежий зеленый лук-батун прекрасно подходит для приготовления салатов, может служить легким гарниром к мясным и рыбным блюдам

Полезные свойства луковой зелени объясняются наличием витаминов, солей железа, магния, калия, органических кислот, эфирных масел, фитонцидов и других биологически активных веществ. Химический состав во многом зависит от почвенно-климатических и погодных условий, технологий выращивания и агротехнических приемов. По усредненным данным в нем содержатся:

Полезные и питательные вещества	Количество (в 100 г продукта)
Сахара	2,6-3,0 г
Белки	2,2 г
Жиры	0,35 г
Аскорбиновая кислота (витамин С)	40 мг
Бета-каротин (провитамин А)	0,7 мг

Зеленые листья употребляют в пищу в свежем виде, а также сушат и используют как ароматную приправу для различных блюд.

Способы выращивания и агротехнические требования

Лук-батун выращивают как в многолетней культуре, проводя 2-3 (до 5) срезки зелени за каждый сезон вегетации, так и в однолетней, убирая листья высотой 25-40 см вместе с корнями. Для размножения используют безрассадный и рассадный способы с высевом семян или посадкой дочерних побегов, полученных при делении кустов.

Семенной материал предлагают многие отечественные агрофирмы-производители

Многолетний лук хорошо развивается на легких, плодородных, суглинистых или супесчаных почвах в местах с невысоким уровнем грунтовых вод и без застоев влаги. Для быстрого наращивания зеленой массы растению требуется большое количество питательных веществ, в первую очередь азотных. При подготовке почвы под перекопку на 1 м² вносят 5-10 кг зрелой органики (перепревшего навоза или компоста), а также минеральные удобрения: суперфосфат (20-40 г) и калийную соль (10-30 г). Батун чувствителен к повышенной кислотности грунта, поэтому ее при необходимости регулируют с помощью доломитовой муки или молотого известняка из расчета 250-500 г на 1 м² (до 1 кг при рН ниже 5,0).

Лучшими предшественниками для многолетних луков считаются бобовые, тыквенные, бахчевые и зеленные культуры. Выделенный участок перед посадкой обязательно нужно очистить от сорняков.

Для интенсивного роста сочной зелени луку необходимы регулярные поливы – желательно организовать систему капельного орошения. Недостаток влаги приводит к ускорению выбрасывания цветочных стрелок, жесткости перьев и появлению горечи в их вкусе. После поливов и дождей обязательно проводить рыхление почвы, чтобы не допускать образования корки, которая перекрывает доступ воздуха к корням.

Лук-батун (на фото) рекомендуют выращивать на одном месте не дольше 5 лет

Лук, растущий в течение нескольких лет, способен давать множество дочерних побегов (ветвей), образующих пышные куртины. Регулярная срезка листовой массы стимулирует ветвление. На молодых побегах, которые отрастают из пазух чешуй основной луковицы, формируются новые ложные луковицы, их корни постепенно сплетаются и превращаются в дернину. У кустов старше 5 лет при активном стрелковании начинается самоугнетение, за ними становится сложно ухаживать, показатели урожайности снижаются, листья грубеют, поэтому дальнейшее выращивание считается нецелесообразным. В таких ситуациях требуется полное обновление посадок.

Стрелки, которые появляются со 2-го года вегетации и не предназначены для получения семян, а также перья, ставшие жесткими, необходимо вырезать, оставляя нижнюю часть высотой 5-7 см. После обрезки советуют взрыхлить землю, подкормить растения азотным удобрением и обильно полить для ускорения роста новых листьев.

Батун отличается высокой морозостойкостью, семенам для начала прорастания достаточно температуры 2…3 ℃. Быстрое наращивание зеленой массы происходит при 15…24 ℃, а в более жарких условиях развитие надземной части замедляется. В южных регионах листья нередко появляются в открытом грунте в периоды зимних оттепелей.

Посев семян

Для посева используют собранные самостоятельно или покупные семена. Собственный посевной материал рекомендуется предварительно выдержать 10-30 минут в дезинфицирующем растворе марганцовки, а затем провести обработку стимуляторами роста типа «Байкал», «Эпин-Экстра», «Корневин», «Вымпел» и др. (по инструкции) для более быстрой и дружной всхожести.

Весенний посев на открытом грунте начинают после того, как верхний слой почвы прогреется до 5…8 ℃. В южных регионах, например, в Краснодарском крае, к посевным работам приступают уже в конце февраля – начале марта и первый урожай зелени получают через 1,5-2 месяца. В средней полосе, северных областях, в Сибири и на Урале сроки посева могут отодвигаться на апрель – май и даже на начало лета.

Семена заделывают на глубину 0,5-2 см в зависимости от механического состава грунта. Всходы появляются на 10-15-й день или раньше, если накрыть грядки лапником, пленкой либо другими неткаными материалами.

На дачных и приусадебных участках для создания плантации многолетнего лука норма семян составляет 1-1,5 г/1 м². При однолетнем культивировании специалисты советуют проводить загущенный посев, используя 2-2,5 г семян на 1 м², чтобы ускорить получение зелени и добиться максимальной урожайности с единицы площади. При этом листья отрастают дружнее, получаются более тонкими и нежными.

Семена высевают в рядах равномерно или группами по 2-3 штуки через 15-20 см, оставляя в междурядьях расстояние 10-15 см (ленточно), 15-25 см (строчно) или 25-30 см (широкополосно)

Ранний посев позволяет проводить 1-2 срезки зелени в первом сезоне и по 3-4 на втором и третьем годах вегетации. Для личного потребления молодые листья можно снимать постоянно и понемногу. Срезку товарного урожая проводят, когда высота перьев составляет 25-35 см, вместе с частью ложного стебля. Срез делают на уровне 5-7 см от почвы, более низкая срезка не рекомендуется, так как приводит к снижению общей урожайности растения. При возделывании в многолетней культуре следующий урожай получают примерно через месяц. После каждой срезки лук подкармливают азотными удобрениями и поливают. Чем больше срезок проводится за сезон, тем скорее растение истощается и хуже переносит зимовку.

При выращивании в коммерческих целях часто применяют конвейерный метод – семена сеют весь сезон с интервалами в 2 недели, а урожай листьев убирают вместе с луковицами.

На открытом грунте кусты, выросшие из посеянных летом семян, можно оставить зимовать. Для повышения зимостойкости осенью, за 3-4 недели до устойчивых морозов, нужно внести фосфорно-калийные удобрения из расчета 10-15 г/м² и после наступления заморозков обрезать старую листву. Чтобы получить самую раннюю витаминную зелень в следующем сезоне также практикуют подзимний посев. Его проводят поздней осенью, когда температура почвы держится на уровне 3…4 ℃.

Подготовка рассады и преимущества ее использования

Огородники средней полосы и регионов с более суровым климатом добиваются ускорения и повышения урожаев на первом году вегетации, выращивая лук-батун через рассаду. Подготовить ее можно в домашних условиях на подоконнике.

Сроки посева семян на рассаду приходятся на период от начала марта до середины апреля. Они зависят от климатических условий и рассчитываются таким образом, чтобы через 2 месяца после появления всходов сеянцы можно было высадить в открытый грунт.

На участок рассаду высаживают в возрасте 55-60 дней, к этому моменту у растений формируется развитая корневая система и по 3-4 настоящих листа

Пошаговая инструкция:

1. Для посева семян используют любые удобные емкости с хорошим дренажем, которые заполняют питательной почвосмесью.
2. Семена заделывают на глубину 3-4 см, обильно поливают, накрывают светонепроницаемым материалом и оставляют в тепле при 18…25 ℃.
3. После появления всходов емкости открывают и размещают в хорошо освещенном месте либо досвечивают искусственно.
4. Оптимальная температура для развития сеянцев – 14-16 градусов тепла днем и 10-12 ночью.
5. При уходе за молодыми растениями важно не допускать пересыхания грунта и сквозняков.

Рассадный способ возделывания батуна очень популярен в Азии, где его применяют не только ради сочных зеленых перьев, но в первую очередь для получения длинной отбеленной части ложного стебля – «ножки», как у лука-порея, которая обладает особенно нежным, сладковатым вкусом.

Лук-батун с длинными отбеленными «ножками», хорошо видными на фотографии, во многих странах считается деликатесным продуктом

Семена можно прорастить так же, как описано выше, в домашних условиях или в неотапливаемой теплице. В благоприятном климате это удобнее сделать в открытом рассаднике, проведя посев в июле – августе. Перезимовавшую рассаду весной пересаживают в глубокие (10-15 см) бороздки. Сеянцы размещают на расстоянии 10-15 см друг от друга так, чтобы нижняя часть была закрыта землей до уровня отрастания нижних листьев. В течение сезона растения 2-3 раза окучивают или обкладывают соломой, чтобы ограничить доступ солнечного света. Поливы и подкормки проводят по стандартной схеме.

Деление кустов

Посадки многолетнего лука, продуктивность которых начинает снижаться, ликвидируют, выкапывая растения. Для размножения используют сильные здоровые кусты, разделяя их на дочерние побеги с ложными луковицами.

При обновлении посадки побеги берут по одному или сразу по несколько штук (2-4)

Перед тем как высаживать отделенные луковицы на новое место, их корни укорачивают примерно на 1/3, в летний период так же обрезают листья. Почву готовят заранее – удобряют и поливают. Растения размещают на расстоянии 20-25 см друг от друга в рядах и 40-50 см в междурядьях.

Для выгонки зелени в защищенном грунте – в отапливаемой теплице или на домашнем подоконнике – советуют использовать деленки от 3-4-летних кустов, выкопанных осенью. Их помещают в ящики, присыпают землей либо торфом и оставляют при температуре в районе 0 ℃ на 4-6 недель. Посадку рекомендуют проводить мостовым способом, размещая луковицы с обрезанными на 2/3 листьями плотно друг к другу – до 500 штук на 1 м². Растения присыпают перегнойным грунтом или опилками (не хвойных деревьев) слоем до 3 см и поливают теплой водой. В течение первой недели желательно обеспечить температуру 12…15 ℃, затем повысить ее до 20…24 ℃ днем и 14…16 ℃ ночью. При необходимости можно провести подкормку минеральными удобрениями с высоким содержанием азота. Такой способ позволяет получать до 14 кг зелени с квадратного метра.

В зимний период на выгонку зеленых перьев требуется около месяца, в весенний – 2-3 недели

Круглогодичное получение зеленых листьев батуна обходится значительно дешевле, чем выгонка репчатого лука, так как не требует специальных хранилищ для посадочного материала, занимает меньше времени и дает в 1,5-2 раза больший выход свежей продукции с единицы площади.

Обзор сортов, зарегистрированных в Госреестре РФ

Лук-батун считается очень перспективной культурой для российских огородников и профессиональных овощеводов. За последние десятилетия отечественными и зарубежными селекционерами выведено большое количество новых сортов, включенных в Госреестр России и допущенных к выращиванию на всей территории страны. На сегодняшний день официально зарегистрированы 62 сорта, а до 2000-го года их было только 2 – «Апрельский» и «Майский».

Батун обеспечивает высокие урожаи зеленого лука, который обладает отличными товарными и вкусовыми качествами, пользуется высоким потребительским спросом

Краткие описания некоторых сортов приведем в таблице:

Название	Оригинатор	Характеристики
«Байя Верде»	Monsanto Holland B. V. (Нидерланды)	Ранний сорт с нежным полуострым вкусом. Растение высокое, перья полупрямостоячие, длинные, голубовато-зеленые, с восковым налетом (от среднего до сильного). Ложный стебель средней длины без антоциановой окраски. Товарная урожайность 235 ц/га
«Барин»	Селекционная фирма «Гавриш» (г. Москва)	Среднеспелый – хозяйственной годности достигает за 55-60 дней с момента полных всходов. Листья острого вкуса, прямостоячие, зеленые с восковым налетом голубоватого оттенка, 30-40 см высотой и 1-1,5 см в диаметре, общей массой 15-25 г. Растение в один ложный стебель, который не имеет антоциановой окраски. Урожайность в среднем 1,2-1,4 кг/м2
«Бронислав»	Федеральный научный центр овощеводства (Московская обл.)	Раннеспелый – годен к употреблению через 45 дней от полных входов. Растение высокое со множеством ложных стеблей большого диаметра и без антоциана. Листья прямостоячие, темно-зеленые, с сильным восковым налетом, высотой до 70 см и диаметром до 2,3 см, с полуострым вкусом. Масса листьев 90 г, урожайность 474 ц/га
«Гардсмен»	A L Tozer LTD (Великобритания)	Раннеспелое (45 дней) растение в один ложный стебель. Перья прямостоячие, темно-зеленые, со слабым восковым налетом, высотой до 38 см. Урожайность – около 2,4 кг/м2
«Гринго»	Greenomica LTD (Великобритания)	Среднеспелый – хозяйственная годность начинается через 53-56 дней. Листья прямостоячие, темно-зеленые, со слабым восковым налетом, высотой 50-55 см, диаметром 1,1-1,6 см, с полуострым вкусом. Ложный стебель одиночный, короткий, без антоциана. Масса растения 50-70 г, урожайность до 5,6 кг/м2
«Здоровяк»	Селекционная фирма «Гавриш» (г. Москва)	Первый урожай созревает за 55-60 дней. Листья темно-зеленые, с сильным восковым налетом, высотой 40-55 см, диаметром 1-1,5 см, с полуострым вкусом, общей массой 25-30 г. Ложный стебель один, короткий, без антоциана. Урожайность 1,3-1,7 кг/м2
«Легионер»	НИИ селекции овощных культур, селекционная фирма «Гавриш» (г. Москва)	Среднеспелый: при весеннем посеве товарный урожай получают через 50-60 дней, при летнем – 45-50 дней. Растения мощные, листья длинные (до 60 см), зеленые, с сизым оттенком от слабого воскового налета. Хорошо переносят транспортировку и непродолжительное хранение. Урожайность 2,4-4,6 кг/м2. В условиях юга России устойчив к пероноспорозу, меньше, чем лук репчатый страдает от вредителей, в том числе трипса
«Параде»	Bejo Zaden B.V. (Нидерланды)	Относится к японскому подвиду. Период от посева семян до уборки пера – 75 дней. Листья прямостоячие, дудчатые, средней длины, голубовато-зеленые, с небольшим восковым налетом. Рекомендуется для круглогодичного выращивания в однолетней культуре
«Пикник»	Агрофирма «Аэлита» (г. Москва)	Среднеспелый сорт. Листья полуострого вкуса, прямостоячие, длинные, голубовато-зеленой окраски, с умеренным восковым налетом. Ложный стебель средней длины, без антоциана. Масса одного растения около 60 г, товарная урожайность 420 ц/га
«Сережа»	Агрофирма «СеДеК» (Московская обл.)	Раннеспелый. Перья нежные, с полуострым вкусом, голубовато-зеленые (с сильным восковым налетом), прямостоячие, длиной 50-54 см, в диаметре 1,5 см. Ложный стебель без антоциана. Масса растения в среднем 70 г, урожайность при одноразовой полной уборке 2,8 кг/м2
«Чохо»	Vilmorin S. A. (Франция)	Раннеспелый – от полных всходов до сбора первого урожая достаточно 40-45 дней. Листья прямостоячие, темно-зеленые, с умеренным восковым налетом, высотой 40-45 см, общей массой 16-18 г. Ложный стебель один, короткий, среднего диаметра, без антоциана. Урожайность 1,2 кг/м2

Видео

В заключение предлагаем несколько видеороликов, в которых специалисты и опытные садоводы делятся советами по выращиванию лука-батуна в теплице, весеннему посеву в открытый грунт и подготовке рассады:

Об авторе: Ольга Поляковская

Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

русский зимний, выращивание из семян, в открытом грунте под зиму семенами, как подготовить на зелень, отзывы

О полезности лука известно всем. Но обычные сорта лука используют только в кулинарии, а сорт Батун применяют еще и в медицине. За счет содержания в нем эфирных масел он имеет необычный запах и вкус, не совсем характерный для лука. В зеленых перьях этого сорта растения содержится очень много аскорбиновой и никотиновой кислоты. А в медицине его ценят за то, что с помощью него изготавливают лекарства для улучшения состояния капилляров. Что способствует снижению повышенного давления крови. Поэтому польза данного растения неоспорима. И выращивать его необходимо каждому, даже непрофессиональному садоводу.

Описание, происхождение

Данный сорт лука пришел в Россию из Азии. Там он растет в качестве дикого растения, не требующего от азиатов особого ухода. Но стоит помнить, что климат в России в большинстве регионов существенно отличается от природы и климатических условий Азиатских стран. Сорта этого лука относятся в большинстве своем к зимним или ранним апрельским растениям. Его зеленая растительная часть похожа на репчатый лук. Она имеет форму трубочки. Но отличительная особенность его от других сортов луковых заключается в более длинных и густых стеблях.

Также другой особенностью его является отсутствие крупной луковицы. Данный сорт используется только для получения и употребления верхней зеленой части лука.

Если анализировать его качества, относительно выращивания, то фермеры его любят за:

• устойчивость к низким температурам;
• отсутствие болезней при высокой влажности;
• отличная высокая всхожесть посевов.

Но при его выращивании обязательно соблюдать определенные условия с учетом требований этого растения к почве и влажности. Это растение считается многолетним и при правильном уходе возможно получение всходов до 10 лет подряд. Считается наиболее продуктивным 4-5 год посева.

Виды

Данный вид лука имеет несколько сортов, которые отличаются внешними и вкусовыми качествами. Кроме этого они имеют различия и в сроках созревания и в прихотливости к погодным условиям. Селекционеры вывели и разработали множество сортов в поисках наиболее идеальных культур. Самыми популярными являются следующие:

1. Русский зимний. Данный сорт отличает нежный сладковатый вкус зеленных перьев и относительно небольшая их длина, около 35 см. Он хорошо устойчив к низким температурам.
2. Апрельский. Его название говорит само за себя, он созревает в апреле, что является достаточно ранним сроком для созревания лука. Его вкус также имеет сладковатые ноты, но они разбавлены островатым привкусом. Также его особенность является устойчивость к большинству заболеваний, характерных для семейства луковых.
3. Сережа. Его стебли можно отличить по их большой длине до 55 см и синевато-зеленому цвету. Он созревает раньше всех и не боится низких температур.
4. Исполин. Является аналогом Сережи, только у него перья короче на 5 см и имеют сладко-острый вкус.
5. Байя Верде. Это средний сорт со обычной длинной перьев и с их типичным луковым вкусом.

Каждый сорт имеет свои особенности выращивания и ухода, но в общей совокупности для них применимы схожие методы.

Выращивание

Данный процесс стоит из нескольких основных этапов. И каждый из них зависит друг от друга. Выделяют основные этапы в выращивании растений:

1. Подготовка семян.
2. Выбор места, куда планируется посадить подготовленные семена.
3. Подготовка почвы и удобрений.
4. Посадка растений.
5. Регулярный уход за посаженными растениями.
6. Сбор урожая.

Регулярный уход за посаженным растением дает первый урожай через полгода

Каждый последующий этап зависит от предыдущего. Если на одном этапе загубить посаженное растение, то дальнейшие действия уже могут не оказать должного эффекта и урожай будет не получен.

Посадка

Сам процесс посадки не требует каких-то особых знаний или умений. Его можно смело сажать в любом месяце весны или лета. В регионах, где температура воздуха и грунта не слишком низкая, то можно начать посадку даже в феврале. Про выращивание огурцов зимой на подоконнике расскажет эта ссылка.

Если растение уже посажено не первый год, то оставшиеся листья нужно срезать до начала августа. Это даст наиболее ранний урожай весной. Это связано с тем, что перед зимой все растения, живущие не один год, стараются набрать как можно больше полезных элементов, чтобы переспать зиму и расцвести с новыми силами.

Выбор почвы будет зависеть непосредственно от места, где будет выращивать лук на протяжении нескольких лет. Во всех случаях нужно выбирать легкие виды почвы. Отлично подходят супеси и суглинки. Наилучшим вариантом считается смесь, насыщенная полезным гумусом. Если корни растения будут находиться в почве с хорошо насыщенными азотными удобрениями, то лук даст отличные сочные перья с насыщенным вкусом.

Важно избегать глинистых почв, так как на такой земле лук будет давать много цветоносов и слабый урожай. Нужно выбирать или обеспечивать почву с хорошей влажностью. Но это место не должно быть заболочено. Перед посадкой культуры землю нужно обязательно вскопать. Если ландшафтный участок получается неровным, то направление посадки следует сделать в южную сторону. Особенности посадки данных сортов лука зависят также от места посадки и места выращивания.

На подоконнике

Для посадки в домашних условиях можно выбрать любой месяц. И результаты посадки можно получать с апреля по октябрь. Период получения урожая будет составлять 1-2 года.

В домашних условиях также возможно несколько вариантов: балконный и комнатный. На балконе лук Эллан, Трой, Ялтинский и другие сорта, получатся более сочными и крепкими за счет большего поступления свежего воздуха. Для посадки желательно выбирать любую сторону, кроме северной. В домашних условиях посадку лука можно сажать, как в воду, так и в грунт. Первый вариант будет не слишком урожайным, но подходит тогда, когда запасы репок лука начали давать ростки.

Посев нужно производить в хорошо удобренную землю. Семена после посадки поливают теплой водой, опрыскивают землю сверху из пульверизатора и накрывают полиэтиленовой пленкой.

После проявления росточков, нужно убрать полиэтиленовую пленку и поставить на прохладный подоконник, хорошо обеспеченный светом. Желаемая температура не должна быть больше 18 градусов. Освещение должно быть полноценные 8 часов. Если световой день не позволяет это сделать, то нужно обеспечить дополнительные часы фитолампами.

Так как лук любит влажную почву, его обязательно нужно обильно поливать. Нельзя допускать пересушивание почвы. Температура воды должна быть комнатной от 20 до 25 градусов по Цельсию. Посев должен осуществляться в такой грунт, чтобы внизу не скапливалась излишняя вода. Для этих целей можно насыпать в самый низ дренажный — небольшие камни, либо сделать отверстия в поддонах, куда посажено растение.

Вода для полива лука должна быть комнатной температуры

Температурные изменения не так страшны для этого сорта лука. Если становится прохладно, то у него появляется насыщенный вкус, но замедляется рост. Если становится жарко, то перо начинает расти быстрее, но вкус перестает быть насыщенным.

При этом влажность воздуха должна быть не менее 75 процентов. Первая зелень будет получена через 60 дней с момента первых всходов. Срезать перья лучше не все сразу, а выборочно.

Из семян

Если посадка начинается с семян, то их рекомендуется сеять в начале марта. Для наилучшей всхожести их нужно замочить в воде, чтобы они немного набухли. Желательно также поместить семена в раствор марганца в целях обеззараживания. После того, как они немного прорастут, семена высушивают и сеют в землю. Более подробно посадка лука семенами описана в этой статье.

Во время посадки нужно соблюдать глубину около 2 сантиметров, а расстояние между каждым семенем оставлять 35 сантиметров. Если климатические особенности погоды более холодные, то возможна более частая посадка.

Когда планируется выращивать лук только сезон, то посев нужно производить в первые дни весны, а к следующей весне его нужно полностью убрать. Если планируется получить свежие всходы весной, то важно правильно выбрать сроки посадки поздней осенью.

Сбор урожая зависит напрямую от сроков посадки. Если семена были заложены в землю в июне, то урожай будет получен к маю. При многолетнем использовании можно успеть собрать два и более урожая за одно лето. Чем более активно срезать зелень, тем она чаще будет расти в следующий раз. Желательно осуществлять сбор ростков после их достижения хотя бы 20 см.

При посадке семян рекомендуют использовать следующие правила:

1. После посадки семян лучше всего добавлять перегной в грунт, накрывая грядки им сверху толщиной в полтора сантиметра.
2. До момента всхода ростков важно вовремя контролировать влажность грунта и удалять лишние сорняки, забирающие влагу.
3. Если лук посажен на один год, то прореживать посадку не нужно. А для многолетних посадок прореживание проводится пока между растениями не останется расстояние 4-6 см. Про особенности выращивания многолетнего лука читайте тут.
4. С момента посадки семян они могут взойти только через 2-3 недели. Поэтому желательно замачивать их на сутки предварительно перед посадкой.
5. После окончания зимы важно убрать все засохшие побеги и взрыхлить землю. Так она быстрее прогреется. И в этот же момент желательно добавить необходимые удобрения.
6. Для получения более быстрого урожая можно сеять урожай под пленку. Если укрыть пленкой в апреле и не убирать до созревания первого урожая, то он вырастет на 2-3 недели раньше. При этом длина стеблей и сочность будут намного лучше.

   Перегной добавляют в грунт в качестве удобрения

Используя данные правила можно вырастить отличный урожай лука меньше чем через год.

В теплице

Перед тем как принять решение о посадке лука в теплицу, нужно убедиться, что почва там находится в нужном состоянии. При этом особенностью данного вида лука является то, что он имеет недолгий период покоя, который длится не больше 2 месяцев. Соответственно выращивать его можно начинать уже с ноября после впадения растения в спячку.

Классическим выращиванием в теплице занимаются с ноября по март. Далее его можно выращивать в открытом грунте. В этом случае зимой лук будет давать рост пера в два раза лучше.

Самым лучшим посадочным материалом для посадки в теплице являются трехлетние растения. Эти растения убирают вместе с их корневой системой до 15 см. Почву с куста не отряхивают, но отрезают одну треть зелени. Хранение выкопанного материала осуществляется в сухом помещении при нулевой температуре. После ноября можно осуществлять посадку лука в теплицу.

Для этого нужно подготовить слой почвы не менее 15 сантиметров. Лучше всего подходит почва от помидор или огурцов. Для посадки лучше всего выбирать более крупные луковицы и кусты. О других предшественниках лука вы узнаете из этого материала.

Лук высаживается в мелкие борозды глубиной до 15 сантиметров. Полив осуществляется теплой водой около 30-35 градусов. В первые дни поддерживают прохладную температуру около 12 градусов для лучшего прорастания корней. Затем постепенно ее повышают, чем стимулируют перьев. Сбор урожая осуществляется спустя 20-30 дней после посадки.

Уход

В зависимости от способа посадки и метода выращивания лука зависит и необходимый уход за растением. Один из самых интересных способов посадки — многоярусный. Но общие принципы ухода схожи. Весь процесс ухода сводится к следующим действиям:

• полив;
• прополка;
• рыхление;
• внесение удобрений.

Каждый из этих этапов является очень важным и оказывает свое влияние на полученный результат.

Полив

При недостатке влаги в почве у лука изменяется кончик перьев. Он становится белым и начинает загибаться. При избытке влаги растение приобретает бледный зеленые оттенок.

Регулярность полива будет зависеть непосредственно от климата и состава почвы в конкретном регионе. Важно проверять, чтобы она не была полностью высушена, и обращать внимание на сами растения.

При планировании необходимого количества воды следует ориентироваться по погодным условиям и возможности очередного полива.

При неправильном поливе листья лука меняют свой цвет на желтый.

Прополка

Если посев получился очень близким к друг другу, то нужно проредить всходы на расстояние до 6 см. Также сразу нужно взрыхлить землю между рядами для получения более хорошего урожая. Периодичность взрыхлений будет зависеть от частоты поливов растений.

После середины июля нужно срезать все листья, оставив только молодые светлые перья. Таким образом, растение накопит больше полезных веществ на период впадения в спячку.

Удобрения

Помимо полива луку требуется еще и регулярное внесение удобрений в почву. Больше всего они нуждаются в органических и минеральных. В зависимости от периода роста лука требуются различные удобрения. Для выращивания лука необходимо удобрение. Можно использовать как органические, так и минеральные подкормки. Особенность в том, чтобы не преувеличить количество материала, иначе лук будет иметь специфический вкус и может стать непригодным к употреблению. Первый раз после зимовки нужно подкармливать весной органическими удобрениями. А все последующие разы нужно вносить преимущественно азотсодержащие минеральные подкормки.

Осенью укладывают жидкие минеральные удобрения. К ним относятся селитра, суперфосфат и хлористый калий.

Видео

Выводы

Учитывая все особенности выращивания данного вида лука можно сделать вывод, что получать урожай можно на протяжении 10 месяцев, используя различные способы посадки. При этом важно соблюдать основные правила ухода за растением. А по внешнему виду лука легко определить его потребность. Как растить лук на перо в тепличных условиях описано здесь.

Посадка и выращивание лука батуна из семян и в открытом грунте

Лук-батун – это многолетняя овощная культура, выращивание которой проводят ради его зелени. Выращивать его можно как простым посевом семян в грунт, так и через рассаду. И сложного в этом ничего нет.

Фото: Хороший урожай поздних сортов

• Меняйте места

На одном месте лук-батун может расти довольно долгое время, но примерно раз в 4 сезона необходимо его убирать с участка и высаживать заново, потому как продуктивность его очень сильно снижается. На своем огороде его выращивают зачастую и 5 лет, но имеющиеся промышленные насаждения обновляют обычно через 3 года, не реже.

• Срезайте правильно

Как мы уже указали, основное потребление приходится именно на перо, но ложную луковичку, которая формируется в почве, также можно употреблять в пищу. Обычно листовую массу срезают, как только она отрастет на высоту порядка 30-40 см. Срезать перо нужно так, чтобы в зиму лук-батун ушел с листовой массой, иначе подземная часть может погибнуть.

• Укрывайте растение на зиму

Сама по себе данная культура неприхотлива, морозостойка, легко переносит зиму. По сведениям, даже при -40 градусах подземная часть лука-батуна не вымерзает. Однако, на всякий случай, осенью грядки с растениями нужно укрыть мульчей из опилок или перегноя, либо еловыми лапами.

Фото: Укрывание на зиму

Лук-батун: когда лучше выращивать

Высевают семена лука-батуна обычно весной. Весна – это время, когда почва богата влагой и хорошо прогрета. Это сильно облегчает дальнейший уход, И гарантирует хороший урожай уже в год посева.

Обычно посев проводят весной в апреле, обязательно учитывают погоду и состояние почвы. То есть, в зависимости от региона вашего проживания, сроки могут варьировать от начала до середины или конца апреля, соответственно, на Юге – раньше, а на Севере – позже. Советуем высевать не один, а несколько сортов лука-батуна, характеризующихся различными сроками созревания. Это гарантирует на столе свежую зеленую массу буквально весь сезон.

Для примера приведем наиболее широко распространенные сорта. Для выращивания отличный вариант – ранний культивар лука-батуна Апрельский. Восход – средний культивар и Грибовский – поздний культивар.

Фото: Сорт Апрельский

Посадка в открытый грунт

• Перед посадкой в открытый грунт необходимо этот грунт правильно подготовить. Для начала, выбирая место, необходимо вспомнить, какое растение было на этом участке раньше. Если это была морковь, чеснок или репчатый лук, то высаживать на этом участке лук-батун нельзя, потому как у этих культур есть общие вредители и болезни, которые, вполне возможно, накопились в почве за время выращивания культуры.
• Очень хорошими предшественниками являются капуста пекинская, картофель, редис, огурец и салат.
• Когда выяснили, что на данном участке произрастало ранее, и выбрали подходящий клочок земли под создание грядки, можно приступать непосредственно к подготовке почвы. Обычно ее готовят примерно за 7-12 дней до посадки.
• Учитывая то, что лук-батун любит почву нейтральную, можно подстраховаться и добавить в грунт 100-150 г доломитовой муки. Если же грунт точно кислый, то количество доломитовой муки можно удвоить. Также хорошо помогает в раскислении древесная зола. Она же хороший источник калия и микроэлементов. Древесной золы нужно 200-250 г на квадратный метр участка.
• Вносят древесную золу или доломитовую муку под перекопку, грунт копают на полный штык лопаты, одновременно вынимая сорняки и их части, после чего почву хорошо рыхлят.

Фото: Долгожданная первая зелень 

Как сеять лук-батун: подробное описание

• Когда почва готова, можно приступить к подготовке семян к посеву. Чтобы они дружно и хорошо взошли, их лучше замочить в Эпине или ином стимуляторе роста. Обычно на 0,5 литра воды нужно всего 2 капли Эпина или иного стимулятора роста. В этот раствор семена необходимо положить на 2 часа. 
• По прошествии 2-х часов семена нужно извлечь из раствора, переложить на тряпочку и дать подсохнуть, чтобы они вновь приобрели сыпучесть.
• Когда семена готовы, можно сделать грядки и приступить к посеву. Обычно грядки, для дальнейшего удобства ухода за всходами, делают шириной, вмещающей 2 или 3 рядка лука, не более.
• Подождите, когда грунт прогреется до 5 градусов тепла, и приступайте к посеву, расходуя на квадратный метр порядка 1,3 г семян.
• Начните с того, что наметьте борозды удобным приспособлением. Это может быть черенок или брусок. Между бороздками оставьте примерно 15 см свободного пространства, обязательно полейте каждую бороздку водой. После того, как она впитается, можно начинать сев.
• Размещать семена желательно так, чтобы до поверхности почвы было не более сантиметра. Присыпать их лучше перегноем или питательной почвой.
• Между зернышками в идеале должно остаться расстояние, равное примерно 8 см. Если вы уверены в качестве посадочного материала и в том, что все они взойдут, то можно их высевать именно на такое расстояние. Если не уверены, то их можно посеять чаще, а после появления всходов проредить. Не экономьте, чем больше площадь питания, тем урожайность будет выше, перо будет сочнее и расти оно будет быстрее, да и болезней будет меньше, если они вообще будут.
• После посева грядку укройте полиэтиленовой пленкой до появления всходов, пленка создаст эффект парника и семена прорастут быстрее.
• В первый год после посева нужно дать сформировать растению хорошую корневую систему, поэтому при посеве семенами первую уборку лучше производить не ранее июля у ранних сортов и августа у средних и поздних культиваров.
• В дальнейшем и на следующий год срезать зеленую массу можно через каждые 3 недели или 20 дней примерно.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЛУКА-БАТУНА НА УРАЛЕ

Фото: Семена лука-батуна

Как вырастить лук-батун через рассаду

Основное преимущество выращивания через рассаду – это получение ранней продукции. Как таким способом осуществить посадку? Сложного тут ничего нет. Для начала нужно обзавестись питательным грунтом. Подойдет любой магазинный грунт, главное, чтобы он не был кислым. Можно взять и обычный огородный грунт, но желательно добавить туда одну часть речного песка, 0,5 части перегноя и 250 г древесной золы на 1 кг грунта.

Емкости для выращивания рассады нужно брать максимально глубокие, оптимальный вариант – это пластиковые контейнеры глубиной порядка 20 см с обязательным наличием дренажных отверстий в донышке.

Перед посевом семян в грунт их нужно протравить в розовом растворе марганцовки примерно четверть часа, после чего, не промывая, просушить. При заполнении емкости в которой будет выращиваться рассада, на дно насыпьте примерно 1 см дренажа, лучше всего взять максимально мелкий керамзит (если его нет, можно использовать яичную скорлупу), сверху насыпьте 15 см грунта. Следовательно, до верха емкости останется примерно 3-4 см.

Грунт в емкости выровняйте, уплотните и полейте из пульверизатора, для чего желательно использовать дождевую воду. Семена высевайте рядками, просто разложив по поверхности почвы, после чего их нужно присыпать слоем питательной почвы толщиной в 1 см.

После посева хорошо полейте почву из пульверизатора. Идеально использовать талую или дождевую воду. Закройте контейнер пищевой пленкой, после чего поставьте в теплое место, не обязательно освещенное.

Семена могут прорастать довольно долго – от 14 до 20 дней, в течение этого периода нужно следить за влажностью почвы. Если она подсыхает, то надо увлажнять ее и периодически проветривать емкость, снимая пленку. Как только появятся всходы, пленку нужно снять и переставить емкость на освещенное место.

Фото: Рассада лука-батуна

Уход за разными видами лука-батуна не сложен, однако неудобство может создать температура, потому как культура очень хорошо растет при температуре не выше +15 градусов. В остальном сложностей нет, это поливы и обеспечение достатка света. Для этого можно использовать лампы досветки в пасмурную погоду, а если солнечно, то хватит освещения, если окно южного ориентирования.

Перед высадкой рассады в грунт ее нужно приучить к холодному воздуху. Для этого следует производить закалку. Выносите емкость с рассадой сперва на час, потом, увеличивая температуру ежедневно, довести закалку до суток. По прошествии этих суток рассаду можно высаживать в грунт.

Фото: Щедрый урожай на грядке

Размещают рассаду рядками, отступая растение от растения примерно на 10 см, а если земли в вашем распоряжении много, то можно оставить и 15 см. Почву периодически нужно хорошо поливать. Спустя 3-4 дня лук, как правило, начинает активно расти.

Дальнейший уход прост: полив и рыхление междурядий, чтобы не образовывалась почвенная корка.

В следующем и последующие годы нужно предусмотреть и внесение удобрений. Это может быть нитроаммофоска в количестве 15 г на квадратный метр, предварительно растворенная в воде. Иные удобрения, как правило, не используются. 

Н.В. Хромов

агротехника, размножение и использование в пищу

Лук батун: агротехника, размножение и использование в пищу

Овощеводство, лук, лук батун, татарка, китайский лук, агротехника лука батуна
 

    Лук батун (татарка, зимний, песчаный, китайский, дудчатый) — один из наиболее распространенных видов многолетнего лука. Благодаря зимо- и морозостойкости, а также короткому периоду покоя (от 1 недели до 1 месяца), начинает расти уже под снегом и дает продукцию ранней весной.
 
     Ботаническое описание
 
     Лук батун (Allium fistulosum L.) — многолетнее растение семейства лилейных. Произрастает на одном месте 5—6 и даже 10 лет. В отличие от репчатого, у него формируется не настоящая, а ложная луковица, из донца которой на протяжении всего периода вегетации развиваются все новые и новые ветви и листья. Листья трубчатые, полые, покрытые восковым налетом. Начиная со второго года жизни, ежегодно цветет и формирует семена. Плод -трехгранная коробочка с 2-5 семенами. Семена трехгранные, черные, покрыты твердой морщинистой оболочкой. Они сохраняют всхожесть 2-3 года. Масса 1000 семян 2,5-4,5 г.
 
     Известны четыре подвида лука батуна: русский, японский, китайский и многоярусный. Они различаются по морфологическим (число и окраска листьев, степень ветвления, высота растений), хозяйственным (скороспелость, урожайность) признакам и вкусовым достоинствам. В Украине возделывают в основном русский подвид. К нему относятся формы со сравнительно некрупными (30-40 см) темно-зелеными листьями острого вкуса, которые при запаздывании с уборкой быстро грубеют. Растения сильно ветвятся и на третий год образуют 30-60 ветвей. Отрастают очень рано и не вымерзают даже в очень суровые зимы.
 
     Биологические особенности
 
     Лук батун отличается высокой холодостойкостью. Растение светолюбивое, нуждается в достаточном увлажнении, требовательно к плодородию почвы. Хорошо растет на богатых органикой суглинистых, супесчаных почвах, черноземах.
 
     В зелени батуна содержатся от 1,7 до 2,4 % сахаров, 1,6-2,5 г протеина. 2.2-3,1 мг% каротина, от 82 до 125 мг% витамина С, а также эфирные масла, микроэлементы и др.
 
     Агротехника лука батуна
 
     Лук батун можно выращивать в одно- и многолетней культуре как в открытом, так и защищенном фунте. Независимо от способа выращивания почву готовят (пашут, перекапывают) с осени. При многолетней культуре лука под вспашку осенью вносят органические (перепревший навоз, перегной или компост — 6-10 кг/м2) и минеральные удобрения (30-50 г/м2 суперфосфата). А азотные удобрения (15-20 г/м2 аммиачной селитры) вносят весной. При многолетнем способе выращивания посев проводят весной
 
     Сеют лук батун во влажную почву, рядовым способом по схеме 45-50 х 25-30 см. Глубина заделки семян 0,7-1,5 см. При температуре 14-15 °С всходы появляются через две недели, а при 20- 22 °С — через 6-8 дней. Уход за растениями заключается в своевременном удалении сорняков (лук их очень не любит) и рыхлении почвы. В сухое и жаркое лето почву поливают 3-4 раза, после каждого полива обязательно рыхлят почву.
 
     В первый год жизни к концу периода вегетации растения формируют 2-3 ветви. Листья в этот год не убирают. В таком виде растения уходят в зиму. Очень рано весной, а еще лучше осенью, после первых морозов, высохшие листья удаляют, чтобы они не задерживали весной отрастание новых. Важно своевременно убрать отмершие листья и потому, что они могут стать источником заболеваний лука. Весной листья убирают для пищевых целей, когда они достигнут 25-30 см в длину. За сезон их срезают 2-3 раза, а при хорошем уходе и до 5 раз.
 
     Наибольший урожай лук батун дает с 3-го по 5-й год жизни, после 6-го года урожай начинает снижаться, поэтому плантацию надо заложить заново. Очень раннюю зелень лука батуна можно получить, применяя пленочные укрытия. Для этого устанавливают каркас, а в феврале накрывают его пленкой. Под этим временным укрытием зелень лука нежнее и сочнее и отрастает она на 2-3 недели раньше, чем в открытом грунте.
 
     Лук батун размножается и вегетативным путем — делением куста. Отбирают лучшие растения, выкапывают и делят их на посадочные единицы, состоящие из 2-3 ветвей. Перед посадкой корни и листья на 1/3 укорачивают. Посадку проводят летом, начиная с конца июля до начала сентября, или рано весной по схеме 45-50 х 20-30 см.
 
     При однолетнем способе выращивания батуна посев проводят рано весной и летом по схеме 15-20 х 1 -2 см. При ранневесеннем сроке посева (апрель) готовую продукцию, в зависимости от зоны, убирают в июне — августе. При летнем посеве (конец июля — начало августа) растения к осени успевают сформировать по 2-4 листа и в таком виде уходят в зиму. Весной второго года они рано трогаются в рост и готовы к уборке в апреле — мае. Урожай зеленого лука при однолетней культуре 2 -8 кг/м2.
 
     Использование в пищу лука батуна
 
     Витаминную зелень лука используют в свежем виде или в качестве приправы к первым и вторым блюдам. Очень ценно то, что поступает она на протяжении всего периода вегетации — от ранней весны до поздней осени.
 

 

                                                               

выращивание из семян, посадка и уход

Бутун, китайский, песочный, татарка — все это богатое разнообразие названий носит лук-батун, по внешнему виду очень похожий на молодой репчатый лук. Отличить его можно лишь по более мощным листьям. А по содержанию витамина С он превосходит репчатый почти вдвое и имеет еще ряд полезных свойств. Расмотрим это растение подробнее.

Общее описание

Лук-батун относится к многолетним растениям. Родиной его считаются страны Азии, но в настоящее время его можно встретить повсеместно. Всречается три подвида лука: китайский, русский и японский.

При произрастнии у батуна образуются удлиненные луковички в пучках, похожие на утолщения, а не на полноценную луковицу. Возделывют этот вид ради толстых зеленых перьев. Вырастает он очень быстро, перо срезают уже в середине апреля. Если сравнивать два вида, то репчатый по вкусу резче и острее, чем лук-батун. Выращивание последнего мало чем отличается от возделывания лука-репки.

Луковички у батуна маленького размера, они переходят в ложные стебли, имеющие полые дудчатые листья (от слова «дудка», на которую они похожи). На одном месте батун способен произрастать и давать урожай три-четыре года, а затем посадки вырождаются.

Растение хорошо переносит морозы до минус десяти градусов, особенно это касается русского подвида, который поэтому еще называют лук-батун зимний. Остальные зимуют слабее.

С целью получения большего количества зелени батун выгоднее выращивать, чем репчатый лук, примерно на тридцать процентов.

После отмирания осенью листьев в земле остается луковичка батуна, пригодная к употреблению в пищу.

Размножение

Размножаться может лук-батун из семян и вегетативным путем, то есть делением куста. Это растение прекрасно переносит отсутствие тепла. На его размножении это никак не сказывается.

При вегетативном способе кустики делят и пересаживают весной. В это время растение готово к пересадке. При посадке луковицами их заглубляют примерно на 2 см.

Для получения семян у батуна срезают перья, а для сбора зелени необходимо регулярно удалять стрелки. Выпускает лук-батун стрелки с мелкими белыми цветами. Когда их цветение заканчивается, образуются семена.

Семенами посев начинают в начале мая и повторяют летом, так как прорастают они уже при температуре +3 ˚С. Дистанция между рядами должна сохраняться в 25 см, а норму посева соблюдают в таких пределах: на 1 м 2 вносится 1,2 г на глубину до 3 см. В одном грамме посевного материала содержится примерно 300 семян, которые сохраняют всхожесть около трех лет.

Как выращивать?

Для выращивания данной культуры специальных знаний и особого ухода не требуется, поэтому заниматься этим сможет и огородник-новичок. Комфортной температурой для культивирования является плюс 18-24 градуса.

Лук-батун, выращивание которого зависит от влажности земли, требуется регулярно поливать. На песчаных или сухих грунтах растение быстро выбрасывает стебли для цветков. При этом его листья начинают грубеть, горчить, становятся волокнистыми и непригодными для употребления в пищу.

Если посадки батуна загустевают, их прореживают.

Из-за нетребовательности к теплу батун оставляют зимовать в открытой почве до ранней весны. А когда земля немного прогреется, лук идет в рост.

Особенности возделывания

В первый посевной год летом не рекомендуется срезать у батуна листья. Перед зимовкой это очень сильно ослабит растение. А когда срок произрастания на одном месте выйдет, то лук необходимо срезать в последний раз до наступления первого августа.

Для получения раннего пера на пару-тройку недель раньше обычного лук необходимо укрывать весной пленкой и для полива использовать теплую воду. Кроме раннего урожая в открытом грунте батун даст на выходе очень нежное перо. Чтобы хорошо рос лук-батун, выращивание его производят на бывших местах произрастания овощных культур, таких как помидоры, капуста и картофель.

В зимний период батун используется для осуществления выгонки на зелень. Выполняется это в теплицах или комнатах с использованием двух-трехлетних растений. Такие выгонки способны дать урожай до 15-20 кг зеленых перьев с одного квадратного метра.

Посадка лука

Почва для посадки должна быть плодородной, на тяжелом, заболоченном, глинистом или кислом грунте высаживать батун нельзя, он погибнет.

При подготовке участка к посадке землю хорошо удобряют. Для этого вносят перепревший навоз в количестве шести килограммов и полное минеральное удобрение с содержанием 9 г азота, 11 г фосфора и 7 г калия, что в пересчете дает примерно 90 г нитрофоски на 1 м 2 .

В почву вносится древесная зола, она хорошо прорыхляется. Лук-батун имеет хорошо развитую отрицательную способность к накоплению нитратов, поэтому удобрения, содержащие азот, нужно вносить с осторожностью и применять в меру. Но вымачивание лука в воде в течение всего лишь одного часа сокращает содержание нитратов в нем на 20 процентов.

Подкормку необходимо производить только ранней весной, чтобы избежать накапливания нитратов.

Важно регулярно места посадки очищать от сорняков, так как последние быстро вырастают на влажной почве. Если этого не делать, то лук-батун, посадка которого зарастет сорняком, измельчает и не даст нужного урожая.

Перед высевом семена лука замачивают на 20-25 минут в растворе марганцовки. Затем их тщательно промывают, а после этого снова замачивают на двое суток в нехолодной воде, лучше комнатной температуры. За это время воду необходимо поменять 5 раз.

До появления первых всходов посадка нуждается в тщательном рыхлении во избежание кислородного голодания растения.

Уход за батуном

В середине лета выше ложного стебля у батуна срезают листочки, обязательно оставляя молодой лист. К осени зелень снова восстановится.

С наступлением осени в первый год срезку лука не производят, а на второй год очищают посадки от засохших листьев.

Первый урожай лука собирают примерно через месяц, а спустя пару месяцев производят повторную срезку. На третий год все работы повторяются, а лук-батун приобретет товарную кондицию, его нужно выкопать полностью, с луковичкой.

На третьем году произрастания кустик батуна может иметь уже до тридцати пяти ответвлений.

Выращивание однолетника

Некоторые выращивают данное растение в качестве однолетней культуры. Для этого его высевают семенами ранней весной, примерно в конце апреля, и осенью целиком выкапывают. При таком способе во время посева расстояние между рядками выполняется в пределах от 15 до 25 см. За более загущенными посадками трудно ухаживать, неудобно рыхлить, но они дают более высокий урожай и выровненные всходы.

Полезные качества батуна

Полезные свойства лук-батун имеет такие же, как и лук репчатый. Его можно использовать как болеутоляющее, общеукрепляющее, потогонное и восстанавливающее силы средство, кашицей из мякоти лечат нарывы. Специфический вкус позволяет применять растение в качестве пищевой приправы.

Лечебные свойства этой культуры обусловлены содержанием в зеленых листьях в очень больших количествах никотиновой и аскорбиновой кислот, рибофлавина, каротина, тиамина, солей железа, калия и магния, эфирных масел.

Как заверяют люди от науки, одна луковичка батуна весом в 150 г позволяет восполнить суточную норму человеческого организма в витаминах А, С, а также обеспечивает 20 % от общей потребности в калии и кальции, то есть помогает работе сердечно-сосудистой системы. Также батун используется в фармацевтике для изготовления препаратов, что снижают кровяное давление и повышают эластичность сосудов.

Благодаря каротину батун оказывает хорошее влияние на состояние слизистых и кожи в целом. Также всем известны дезинфицирующие качества лука.

Калорийность этой приправы составляет 34 ккал на сто грамм продукта, что ничтожно мало. Также в состав его входят углеводы, жиры и целый список витаминов и микроэлементов.

Широко используется этот лук в диетологии, где его рекомендуют к приему в пищу больным обменными нарушениями, при почечных камнях, при подагре, лечат им и атеросклероз, ревматизм, дизентерию.

В народной медицине используют противоглистные, мочегонные и кровоостанавливающие свойства культуры. Настойка лука применяется для лечения заболеваний желудка и кишок, сосудов, лихорадки. Противопоказаниями к обильному употреблению лука являются язвенные болезни, гастрит и панкреатит.

Родина лука – горные районы Китая. В Китае, Японии, Корее, Северном Вьетнаме, Монголии лук – батун выращивают около 3000 лет. Его еще называют дудчатый, зимний, песчаный, татарка, сибирский, но более всего он известен как лук-бутан. Это многолетнее растение, которое дает урожай в течение 3-4 лет. Возделывают его повсеместно, особенно в Сибири. Плодоносит весной. Листья дудчатые, темно-зеленого цвета, более крупные, чем у репчатого лука. Луковицы продоговато-яйцевидные, с темно-желтыми, коричневыми и красновато-бурыми кроющими чешуями. Зимует лук – батун в открытом грунте, развитие происходит при температуре несколько выше 0°C.

Рано весной появляются съедобные листья, примерно на месяц раньше, чем у репчатого лука. После срезки лук – бутан снова отрастает. За один сезон он дает два-три, на юге страны – три-четыре урожая зеленых листьев. Листья на укороченном стебле (донце) отрастают, лишь сойдет снег, а осенью отмирают.

В пазухах листьев в июле формируются почки, которые после зимовки быстро начинают расти и уже весной дают новые листья. Из каждой почки вырастает три-пять листьев, в пазухах которых на донце появляются новые почки.

В результате с каждым годом куст увеличивается. К концу первого года бутан имеет до 5 дочерних разветвлений, к концу второго года — до 10-15, а к осени третьего года куст лука образует 20-30 отдельных растений, не связанных друг с другом. Вместе они напоминают большой куст.

Со второго года, а затем ежегодно лук – бутан выбрасывает стрелки, на которых развиваются шарообразные соцветия. На третьем и четвертом году жизни появляется много листьев. Но позже кусты разрастаются и урожайность резко снижается, поэтому плантацию необходимо обновить с помощью семян.

Посадка

Растение отличается высокой морозостойкостью, обычно не вымерзает в суровые зимы. Его культивируют даже за Полярным кругом. Хорошо растет в тени. Сеют лук – бутан только на плодородной земле, так как он потребляет из почвы много минеральных солей.

Осенью землю необходимо перекопать, внести компост из расчета 1-2 ведра на 1 м ². Весной нужно внести золу (150 – 200 г на 1 м ²) с добавлением 20-30г мочевины.

Лук — батун размножается также, как и шнитт-лук, то есть путем деления взрослых растений (части куста, состоящие из трех – пяти растений, высаживают летом после окончания цветения и сбора семян растений), рассадным способом или путем посева семян непосредственно в грунт.

Размноженный делением лук дает урожай на следующий год. Семена высеивают в парник ранней весной (в марте). Растения начинают давать урожай на второй год.

При посадке семян в грунт их высеивают рано весной (в марте) или летом (в июне – июле). В последнем случае получают урожай лишь на второй год после посева. Сухие или намоченные семена сеют на глубину 1,5 – 2 см. Посев строчной, расстояние между строчками 25-30 см.

Расход семян 1-1,5 г на 1 м ² гряды. После посева рядки или всю поверхность гряды мульчируют перегноем или торфом слоем не менее 1,5 см. Почву перед посевом заправляют навозом или компостом (20-30 кг на 10 м ²). Кроме того, вносят известково-амиачную или аммиачную селитру (0,3 – 0,5 кг), суперфосфат (0,4 – 0,6 кг) и 40%-ную калийную соль (0,3 – 0,4 кг).

Части куста после деления также высаживают на грядке рядами расстояние между рядами 40 см, между растениями – 25-30 см). Перед посадкой лунки обильно поливают и помещают в них части куста на том же уровне, на котором они находились до того, как были выкопаны. Растения засыпают влажной почвой и слегка обжимают.

Выращивание

Во влажной почве при благоприятной погоде всходы появляются через 1,5-2 недели. Если пройдут дожди и возникнет корка, мешающая всходам, необходимо разбить ее граблями. Делают это очень осторожно, чтобы не повредить нежные проростки лука. За лето прополку и рыхление почвы повторяют 4-5 раз.

После появления всходов (в фазе одного – двух настоящих листьев) растения подкармливают сухими и жидкими минеральными удобрениями из расчета по 10 г азотных и калийных удобрений на 1 м ².

Уход за посадками лука – батуна заключается в рыхлении, прореживании, прополке и поливе. Болезни и вредители те же, что и у многолетнего многоярусного лука. Меры борьбы с ними такие же. На одном месте лук выращивают более 5 лет.

Не забывайте прореживать растения. Первое прореживание необходимо, когда появится второй – третий лист. Промежутки в ряду оставляют до 3 см. Удаленные растения с тремя развитыми листьями можно использовать в пищу. Если зелени слишком много, прореживание растягивают, удаляя растения через каждые 3 дня с ¼ площади.

При втором прореживании промежутки между растениями оставляют до 6 см, длится оно около месяца. Иногда делают третье прореживание, оставляя между растениями расстояние 12 см. Эта операция растягивается практически до осени. Оставшиеся растения оставляют на зиму. Для двулетнего лука – батуна оптимальное расстояние между растениями составляет 24 см.

В мае и июне у растений второго порядка и далее срезают зеленые листья, не допуская цветения. Хорошо провести подкормку аммиачной селитрой. Необходимо систематически удалять цветоносные побеги и не допускайте засорения посевов многолетним сорняками, в первую очередь пыреем.

При подготовке растений к зиме участки, где растет лук – батун, тщательно очищают от сухих листьев и стрелок, а междурядья рыхлят на глубину 5-6 см. Поскольку в растительных остатках зимуют различные вредители и возбудители болезней, оставлять эту работу на весну нежелательно. К тому же весной следующего года листья бутана начнут быстрее отрастать.

Лук – батун успешно выращивают в отапливаемых теплицах и в домашних условиях в ноябре – январе. Для этого в октябре – ноябре двух- трехлетние кусты с комьями почвы выкапывают и высаживают в теплицу или укладывают вплотную друг к другу в ящики, сверху насыпают немного торфа.

Зеленый лук из частей куста или целых кустов в теплице и в домашних условиях в ящиках отрастает сравнительно быстро (за 30-35 дней листья достигают 20-25 см в длину).Лук – батун можно выращивать повторной культурой после овощей (редиса, салата, укропа). Но нельзя запаздывать с посевом.

Для получения ранней зелени посевы и посадки лук- батуна укрывают полиэтиленовой пленкой. Дуги из толстой проволоки высотой 40-50 см устанавливают на грядах с осени, а рано весной на них натягивают пленку. Это можно делать даже тогда, когда снег еще не сошел. В этом случае зеленый лук получают на 1,5 — 2 недели раньше обычного.

Уборка урожая

Когда листья достигнут 10-15 см в высоту, их можно использовать в пищу. Для этого лук – батун через каждые 2-3 дня прореживают до появления стрелок. Растения не выдергивают, а срезают у основания, оставив на семена две – три стрелки. Можно убирать лук – батун одновременно.

Для этого кусты выбирают через один с помощью подкопки. Зелень очищают от старых листьев, корней и грязи, потом связывают в небольшие пучки. У оставшихся растений листья с частью ложного стебля срезают серпом или садовым ножом.

Уборку лука – батуна посева прошлого года можно начинать в апреле, когда высота его достигает 20-30 см. При посеве семенами зеленый лук обычно можно срезать с ранней весны второго года жизни растений и далее по мере отрастания новых листьев.

Со второй половины августа зелень не срезают, чтобы не ослабить растения к зиме. После каждой срезки листьев, необходим полив и подкормка раствором коровяка, разведенным воде в соотношении 1:6. Очень эффективно применение древесной золы, растворенный в воде или в сухом виде, из расчета 150г/м ².

В зависимости от соков посева лук убирают постепенно. За 2-3 дня до уборки растения поливают. Корни подкапывают лопатой, осторожно выбирают и очищают луковицы от остатков почвы, чтобы не повредить и не загрязнить листья.

Зеленые растения аккуратно складывают в деревянные ящики так, чтобы луковицы соприкасались друг с другом, а концы листьев находились у боковых краев ящика. Обычно в ящик кладут не более 3 кг лука. Зеленый лук можно укладывать в корзины (вертикально, луковицей вниз).

Питательная ценность, химический состав

В зеленых листьях лука – батуна содержится до 10% сухого вещества, сахара, биологически активные вещества, эфирные масла. Витамин С в них в 2 раза больше, чем в листьях репчатого лука. Батун богат витаминами группы В, РР, каротином, содержит соли магния, калия и железа.

В древней китайской и тибетской медицине лук – батун широко применялся как общеукрепляющее средство, а также при лечении лихорадки, желудочных, кожных заболеваний, нарывов, переломов. Мелко нарезанные листья использовали как антисептик.

Употребление

Хорошо промытые листья лука кладут в суп, в рыбные, мясные закуски и конечно, в салаты. Готовят специфические блюда из зеленого лука. Для этого его шинкуют или режут на кусочки, солят и добавляют сметану. Затем посыпают зеленью петрушки, укропа, эстрагона. Заправляют подсолнечным маслом, 3%-м уксусом, сахаром и солью.

Растение используют в качестве самостоятельного блюда, как приправу, и как лекарственное средство. В нем содержатся витамины групп А, В, С, минералы (калий, магний, железо) и микроэлементы.

Различают несколько подвидов:

• японский (Салатный 35, Апрельский 12),

• китайский,
• русский (Майский 6, Грибовский 21).

Батун отличается слабо выраженной продолговатой луковицей размером от 5 до 15 см и большой листовой массой. На втором году жизни растение выбрасывает стрелку до 45 см длиной с шаровидным или овальным многоцветковым зонтиком.

Последний отличается очень высокой морозостойкостью и выдерживает самые суровые зимы. Однако растение все чаще выращивают в однолетней культуре, для которой морозостойкость отходит на второй план. Поэтому популярными стали также сорта и гибриды других подвидов. Например Параде, Грин Баннер, гибрид F1 Перформер относятся к японскому подвиду. Круглый год отличную зелень дает созданный в Крыму сорт Легионер.

Лук батун – выращивание из семян

В качестве предшественников для получения хорошей зеленой массы подходят огурцы, овощной горох, тыквенные культуры. Не подходят под посев участки, где перед этим выращивался картофель или капустные культуры. Сажают растение в три срока, весной, летом и осенью.

Посев весной

Сроки посева ограничены только возможностью работы в поле – как только погода позволяет, можно высевать семена (в первые же февральские оттепели), делают это из расчета 18-20 кг на 1 га. При ручном посеве норма несколько меньше, у сорта Легионер эта цифра может быть 2-8 кг на га. На небольших дачных участках семена приготавливают из расчета 20-25 г/10 кв.м. Семена углубляют в почву на 1-2 см в зависимости от почвенных условий.

Схема посева предпочтительнее широкополосная с расстоянием между осевыми линиями полос 25-30 см или ленточная, где между рядами выдерживают расстояние 12-15 см. Сорт Легионер очень хорошо отзывается на загущенные посадки. При этом улучшаются потребительские качества зеленой массы, ускоряются сроки готовности растений, возрастает урожайность с единицы площади.

Внесение удобрений. Для того чтобы урожай зеленой массы радовал, растению нужна смесь удобрений: на 10 кв.м. берут аммиачную селитру 450г, суперфосфат 400 г, калийную соль 300 г. Хорошие результаты дает также внесение осенью перегноя.

Для активного роста зелени растению нужна влага, в этот период особенно необходимы поливы в примерной норме 350-400 л на 10 кв.м. Хороший эффект дает капельное орошение, с которым удобно более точно вносить удобрения. Если влаги растению не хватает, оно начинает стрелковаться, листья приобретают неприятный горький вкус и становятся грубыми. После поливов или сильных дождей почву возле растений нужно рыхлить во избежание образования корки.

Уборка урожая

Убирают лук-батун, когда листья достигают высоты 25-30 см. В следующий раз проводить срез можно примерно через месяц. Таким образом, за сезон получается до 5 полноценных срезов растения на зелень.

Батун, который выращивают как многолетник, дает больше урожай на втором-третьем году, позже урожайность снижается. Срезают многолетний лук, захватывая часть ложного стебля, не ниже чем 5-7 см от почвы, иначе урожайность растения также падает.

Если дудчатый лук сажают ранней весной, то уже в первый год можно проводить 1-2 срезки, начиная с мая (сорт Легионер при посадке в марте уже дает первый урожай). Вторую срезку проводят ближе к середине-концу лета, после чего хорошо поливают растения и подкармливают. При однолетней культуре лук можно успеть убрать в апреле-мае с тем, чтобы на это место высадить другие культуры.

Конвейерный способ выращивания из семян

Наиболее популярный в последнее время способ представляет собой выращивание батуна из семян по конвейерной системе с последующей уборкой вместе с луковицей. К такой системе очень хорошо приспособлен сорт Легионер, который формирует урожай в максимально короткие сроки и дает товарную зеленую массу высокого качества. Кроме того, он устойчив к болезням и неприхотлив в уходе. При весеннем выращивании он дает урожай уже через 2 месяца.

Конвейерный способ выращивания зелени подразумевает посевы с интервалами во времени 2 недели. Поздние растения оставляют на зиму, предварительно (за 3-4 недели до заморозков) обеспечив растения подкормкой калийными удобрениями с добавлением фосфора.

Как получить ранний урожай

Практикуют также подзимние посевы, которые дадут урожай на пару недель раньше, чем при весеннем посеве. Однако подзимний посев требует большего количества семян, нормы увеличиваются почти на 20%. Участок подготавливают с осени и начинают сеять, когда температура почвы снижается до 3-4 градусов. Поверхность почвы нужно мульчировать.

Еще раньше можно получить зелень, если высеять семена летом и оставить растения на зимовку, но их необходимо укрыть до наступления устойчивых морозов. Еще примерно на 2 недели ускорит созревание зелени весеннее укрытие пленкой, заметно возрастает и качество готовой продукции – листья становятся более сочными и нежными.

Выращивание в многолетней культуре

При выращивании дудчатого лука в многолетней культуре нужно учитывать, что растения не только быстрее отдают зелень, но и быстрее стрелкуются. Выкапывают растения из многолетней плантации под зиму, собирая луковицы, которые по массе составляют до 30% от всего куста. В дальнейшем выкопанные луковицы можно использовать для выгонки на зелень.

В Японии и Китае распространен рассадный способ выращивания батуна, который дает возможность получить длинные отбеленные стебли. Для этого выращенную из семян рассаду сажают в бороздки на 10-15 см вглубь, затем по мере отрастания стеблей растения окучивают или прикрывают соломой. В итоге получается длинный ложный стебель белого цвета, который отличается высокими вкусовыми качествами.

Дудчатый лук выгодно выращивать на выгонку, его себестоимость ниже в 5-6 раз в таком случае, чем у репчатого лука. Во-первых, луковицы легче хранить и использовать на выгонку по мере надобности, во-вторых, съедобная часть лука репчатого составляет от 50 до 80% всей массы, а у батуна эта цифра достигает 90%. Таким образом, становится оправданным замена лука репчатого на многолетние растения и, в частности, на лук-батун.

Чаще всего на дачных участках выращивают именно лук. Кроме обычного репчатого лука, огородники отдают предпочтение и другим видам данной культуры, среди которых не последнее место занимает лук-батун. Это многолетнее растение пришло к нам с Азии и Китая. Сегодня же он выращивается повсеместно на территории России. Дачники любят его за мягкий вкус, обильные зеленые стрелки и неприхотливость в уходе. Далее расскажем подробнее о характеристиках данной культуры, а также о технологии её выращивания.

Лук-батун апрельский: характеристики культуры

Имеется множество сортов данной культуры, среди них самые популярные:

• Сорт «Салатный».
• Сорт «Троица».
• Лук-батун апрельский.
• Сорт «Лонг Токио».
• Лук-батун Уральский.
• Сорт Перформер.
• Сорт «Лонг Уайт Кошикая».

Лук-батун апрельский обладает следующими отличительными характеристиками:

• Культура относится к многолетним видам.
• Луковица имеет овальную, вытянутую форму. Внутри располагается толстый стебель, высотой около 90 см.
• Во время цветения цветки культуры собираются в массивные зонтики.
• Имеется несколько способов размножения культуры – рассадой, семенами, делением куста. Первый способ применяется очень редко, и только в том случае, если лук выращивается исключительно для получения зеленых стрелок.
• В первые несколько лет лук формирует крепкие и длинные корневища, которые в длину могут достигать 25-30 см. Получить первый урожай после посадки уже можно в начале лета.
• Стоит сказать, что выращивают лук батун апрельский чаще всего только ради получения свежей зелени для сервировки или дополнения кухонных блюд. При этом нужно помнить, что на одном и том же участке не рекомендуется высаживать культуру более, чем 5-6 лет подряд.

Подготовка семян лука батуна апрельского

Посадка лука-батуна с помощью семян применяется чаще, чем другие способы размножения культуры. Перед выращиванием рассады посадочный материал следует подготовить. Это позволит увеличить всхожесть и приживаемость семян. Подготовительные мероприятия начинают еще в начале весны (в конце марта или в начале апреля). Подготовка включает в себя следующие этапы:

• Необходимо подготовить посадочные контейнеры для семян. Их заполняют плодородной почвой. В её составе обязательно должны быть дерновая земля, древесная зола и перегной (все эти подкормки перемешиваются приблизительно в равных долях). Можно в посадочный почвогрунт добавить еще небольшую часть минеральных удобрений.
• Подготовленный почвогрунт должен пройти процедуру стерилизации в микроволновой печи (3-4 мин). Затем его обрабатывают слабым раствором перманганата калия.
• Сам посадочный материал перед высадкой в почвогрунт следует замочить в воде. В жидкости семена должны полежать не менее 20 часов, а лучше – 24 часа. Затем посадочный материал «закаляют» — помещают в холодильник на 2-3 дня. Предварительно семена следует просушить, чтобы в холодильнике они не покрылись «ледяной корочкой».
• После того, как семена прошли процедуру закаливания, их следует посадить в контейнер. В каждую емкость следует высаживать не более 5-7 шт семян. Расстояние между каждой лункой должно быть примерно 3-4 см. Углубляют посадочный материал в почвогрунт на 1 см.

• Сверху посадочный материал присыпают землей и небольшим количеством мелкозернистого песка. После этого почву в контейнере следует увлажнить, но не переусердствуйте, чтобы не размыть песок с поверхности почвы. Хранить контейнеры следует при температуре 18 градусов.
• После того как проклюнулись первые ростки, посадочные контейнеры следует переместить на подоконник, где хорошо будут поступать солнечные лучи. Следите за тем, чтобы в комнате, где хранятся семена, не было слишком жарко. Иначе их следует перенести в другое место, туда, где температура не подымается выше 13 градусов.
• Комнату, где хранятся саженцы, следует периодически проветривать. При этом контейнеры следует убирать с подоконника, чтобы их ни в коем случае не повредил сквозняк.

• Если в комнате мало света, то для посадочного материала следует организовать дополнительное искусственное освещение. В качестве дополнительного источника света отлично подойдет фитолампа.
• Проклюнувшиеся саженцы следует регулярно поливать. При этом не допускайте переувлажнения почвы в контейнере. Кроме того, в почвогрунт нужно вносить удобрения. В качестве подкормок подойдут суперфосфатные удобрения и калийная соль.
• При появлении первых листочков, саженцы следует проредить. Оставляют на стебле только «здоровые» листья.
• Непосредственно за 10 дней до высадки в открытый грунт рассаду нужно закалить. Для этого её выносят на 30 мин на балкон на «проветривание». Постепенно время пребывания саженцев на балконе увеличивают до 1-2 часа.

Как сажать лук-батун апрельский

Посадку рассады лука-батуна в почву проводят в конце мая – начале июня.

Основные правила посадки растения следующие:

• Данная культура не выдерживает заморозков на грунте, поэтому их вероятность должна быть сведена к нулю. Недостаточно прогретая почва существенно замедляет рост лука, что может привести к плохому урожаю. Сажают сеянцы по достижению ими 60-ти дневного возраста. К этому времени у них успевает сформироваться нормальная корневая система, 3-4 настоящих листа, а толщина стебля у основания – не менее 3 мм.
• Особенно важно для посадки лука-батуна выбрать правильный участок. В отличие от репчатого лука, он не слишком требователен к повышенной освещенности, поэтому выбирать участок для посадки можно и в тени. Главный залог успеха в выращивании данной культуры – подбор правильной почвы. Она должна быть плодородной, в меру увлажненной, слабокислой. Чрезмерно увлажненные участки, а также песчаный грунт могут стать причиной ухода растения «в стрелку». Если на участке кислотность почвы повышена, ее снижают добавлением в грунт древесной золы. Однако, делать это можно только за полгода перед посевом. Идеальный вариант – перед осенним перекапыванием участка. Примерный расход золы – 500 гр на 1 м 2 участка.
• Лук-батун может расти на одном месте на протяжении 4-5 лет. Однако почву перед его посадкой необходимо тщательно удобрить. Делают это при помощи минеральных и органических удобрений. Подкормку участка проводят за 15-20 дней до посадки рассады. Из органики используют компост или перегной в расчете 4-5 кг на 1 м 2 . Минеральные удобрения: аммиачная селитра – 25-30 гр., хлористый натрий – 15-20 гр., суперфосфат 30-40 гр. на квадратный метр. После рассыпки удобрения по поверхности участок следует перекопать, разбить комки земли и разровнять граблями.

• Чтобы культура дала хороший урожай, желательно соблюдать правила севооборота. Конечно, в условиях ограниченности дачных участков делать это довольно затруднительно, но это гораздо улучшит конечный результат. Наиболее удачная посадка лука-батуна будет после бобовых, капусты или томатов, а вот после моркови, репчатого лука или огурцов сажать его не стоит.
• Сама посадка рассады лука-батуна в открытый грунт не представляет собой ничего сложного. Для этого делают несколько рядов лунок с междурядьем примерно 25 см, и расстоянием между лунками 15 см. В лунку наливают немного воды, усаживают рассаду и присыпают под основание листьев.

Выращивание лука-батуна апрельского на зиму

Данная технология часто практикуется огородниками в местах с теплыми зимами. Принято считать, что посаженный на зиму лук дает лучший результат, нежели посаженный весной. Проводят посадку на зимний период в октябре-ноябре, когда температура воздуха будет стабильно на отметке +2°С…+4°С. Участок под посев лука-батуна следует начинать готовить уже с лета: вносить необходимые удобрения, очищать участок от сорняков, проводить борьбу с вредителями.

Глубина посадки растения зависит от плотности грунта на участке. Если он не слишком плотный, глубина посадки должна составлять не менее 3 см, при тяжелом грунте достаточно 2 см. После посадки необходимо провести мульчирование участка, чтобы максимально сохранить влагу и не дать посадке замерзнуть. Делают это при помощи торфа. После схода снега участок можно накрыть плотной прозрачной полиэтиленовой пленкой. Это поможет сохранить тепло под ней, что положительно скажется на темпе роста растений. После того, как растения прорастут, их необходимо проредить.

Выращивание лука-батуна в домашних условиях

Тем, у кого нет дачи, не стоит расстраиваться. Лук-батун для витаминной корзины вполне можно вырастить и на подоконнике квартиры. В основном для этого используются кусты, выращенные на грядке. Их аккуратно выкапывают, чтобы не повредить корневую систему и вместе с комом пересаживают в емкость с плодородным грунтом. При этом следует обеспечить растению среднюю температуру +18°С…+22°С и влажность воздуха до 80%. При нормальных условиях свежая зелень появится уже через пару недель.

Выращивают культуру тоже из семян. Для этого их необходимо замочить в воде, а затем сутки выдержать в слабом растворе марганцовки (розового цвета). Сеют их в плодородный, хорошо дренированный грунт на глубину не более 2 см. Недостатком выращивания лука из семян является то, что урожая ждать придется очень долго.

Уход за луком-батуном апрельским

Растение как таковое не требует особого внимания. Весь процесс ухода за ним заключается в прополке, поливе, и одноразовой подкормке органикой:

• Прополку грядки с данным растением необходимо проводить постоянно после каждого полива или дождя. Дело в том, что после попадания влаги на поверхность почвы ее верхний слой берется коркой, которая в свою очередь препятствует попаданию достаточного количества кислорода. Чтобы этого не происходило, и проводят прополку. Во время данного процесса также проводят борьбу с сорняками.
• Поливать лук-батун нужно постоянно. Растение очень не любит засухи. Особенно это касается жаркого лета. Влага должна проникать внутрь слоя грунта не менее чем на 20 см.
• Подкормку растения проводят один раз. Для этого использую коровяк или птичий помет в пропорции 1:10 и 1:15 соответственно. Подкармливать постоянно лук-батун нельзя, так как растение имеет свойство накапливать в себе нитраты вредные для организма.

Лук-батун: полезные свойства

Зеленый лук всегда использовался в качестве дополнений практически к любым блюдам благодаря своей пикантности. Он имеет массу полезных веществ. Стоит отметить, что витаминов в нем больше, чем в самой луковице. Для того чтобы прорастить зеленый лук, могут быть взяты следующие сорта — репчатый лук, лук-слизун, лук-батун, порей и шалот.

Полезные свойства:

• Это растение активно используется в народной медицине при лечении многих недугов. Кроме того, лук-батун применяется для того, чтобы укрепить и обновить волосяные луковицы, а также стимулирует рост волос при их выпадении.
• В отличие от репчатого лука, лук-батун содержит хлорофилл, который полезен при железодефицитной анемии и необходим для кроветворения. Благодаря фосфору и кальцию данная культура улучшает состояние здоровья, укрепляет иммунитет.
• Лук-батун нередко используется в лечебно-профилактических целях. В частности, применяется при подагре, ожирении, ревматизме. Помимо этого, нужно отметить, что культура является эффективным средством при инфекционных и простудных заболеваниях. Хотя бы благодаря тому же витамину C. Этот лук рекомендуется в качестве эффективного антибактериального средства.
• Еще польза растения заключается в содержании цинка, который необходим для здоровья волос, ногтей и кожи.

Болезни и вредители лука-батуна апрельского

При правильном уходе, подборе участка и соблюдении правил посадки проблем с болезнями у данного растения не возникает. В противном случае лук-батун может болеть ложной мучнистой росой или пероноспорозом. Основной причиной появления заболеваний является грибковая инфекция, которая возникает при неправильном поливе. Борьбу с данным заболеванием проводят удалением пораженных растений и обработкой оставшихся медным купоросом или аналогичными препаратами.

Из вредителей стоит отметить:

• Лукового долгоносика.
• Луковую огневку.
• Луковую муху.

Борьбу с вредителями проводят при помощи Карбофоса или Фуфанона.

Лук-батун апрельский: видео

В статье рассказываем о луке батун, выращивание и уход за которым легко освоит даже начинающий дачник. Напомним об исключительной пользе луковой зелени и простых способах добавления ее в рацион. Вы узнаете все о процессе выращивания лука, подготовке почвы и борьбе с вредителями и болезнями этого растения.

Лук батун или татарка — многолетнее растение семейства Луковые. В Азии, откуда он родом, до сих пор встречается дикий сорт этого лука. Благодаря своей неприхотливости и морозоустойчивости, батун получил распространение по всему миру.

Если посмотреть на фото лука батуна, станет очевидным его сходство с молодым репчатым луком, только листья батуна более мощные и трубчатые.

Внешний вид (фото) лука батуна

Химический состав

Лук батун содержит:

• витамины А, группы В, С, D, Е, К;
• минеральные соли калия, кальция, магния, натрия, фосфора, железа, марганца, меди, селена и цинка;
• незаменимые для организма аминокислоты: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин.

Полезные свойства

Как и другие виды лука, батун используют для укрепления здоровья. Его уникальный химический состав и доступность практически круглый год позволяют справиться со многими недугами без аптечных препаратов.

Употребление батуна способствует снижению артериального давления, овощ повышает эластичность сосудов. Этот лук обладает тонизирующими и дезинфицирующими свойствами.

Овощ незаменим при весеннем авитаминозе, всего 150 граммов лука батуна содержит суточную норму витамина С. Употребление батуна поможет нормализовать обмен веществ при подагре, дизентерии, болезнях печени и почек. Регулярное добавление в рацион лука батуна положительно влияет на кожу и слизистые оболочки.

Применение в кулинарии

Отварной картофель, винегрет, маринованные грибы, соленая сельдь и другие блюда трудно представить без зелени лука. Батун идеально подходит в качестве витаминной добавки и аппетитного украшения.

Как использовать лук батун в кулинарии:

• добавляйте в готовый салат из овощей, квашенную капусту, винегрет;
• добавляйте в тесто для овощных оладьев, котлет, тефтелей, мясных запеканок;
• используйте как приправу для закусок и соусов, так они станут пикантнее;
• заготовьте батун впрок, его можно сушить, мариновать и квасить.

Посадка лука батуна в открытый грунт

Лук батун можно сажать семенами или рассадой

Уход и выращивание лука батун не требует особой сноровки и хлопот. Самый распространенный и надежный способ посадки — использование рассады. Для этого семена высевают в ящики, взошедшие ростки пересаживают в открытый грунт.

Если нет желания заниматься рассадой, можно высевать батун на грядки после предварительного замачивания семян в воде или растворе микроудобрений.

Подготовка почвы и сроки посадки

Лук батун предпочитает плодородную, влажную и нейтральную (в крайнем случае слабокислую) почву . Категорически для его посадки не подойдут места со скоплением воды, торфяным или песчаным грунтом. Уменьшить кислотность почвы можно внесением древесной золы, но делать это надо за шесть месяцев до посадки.

Лук батун — многолетнее растение, и может расти на одном месте до пяти лет, поэтому грунт перед посадкой надо тщательно подготовить. Грядку перекопайте и очистите от корней сорняков и личинок насекомых. За несколько недель до посадки на каждый квадратный метр почвы внесите 5 кг перегноя, 20 г хлористого калия, 40 г суперфосфата и 30 г аммиачной селитры. Затем землю перекопайте и разровняйте.

Сеять лук батун можно в апреле, июне — июле и октябре — ноябре. Можно производить посев поздней осенью при температуре воздуха 3-4 ºC, тогда уже в апреле ваша грядка покроется зелеными всходами.

Если вы предпочли рассадный метод посадки, семена надо поместить в емкости для прорастания в середине апреля, а рассаду высадить в грунт в середине июня.

Посадка лука

Расскажем, как сажать лук батун. Исходный материал для посадки определяет рекомендации для огородников.

Если вы выбрали посадку семенами, то глубину рядков делайте до трех сантиметров с расстоянием между ними 20-25 см. Посевной материал вносите из расчета 1 грамм на 1 квадратный метр.

Рассаду лука батуна нужно сажать, делая лунки на расстоянии 10 сантиметров между друг другом и отступая 20 сантиметров между рядами.

Уход

В чем состоит уход за батун луком, выращиванию которого вы решили уделить время:

1. Поливайте лук регулярно, он нуждается в достаточно влажной почве. В обычную для лета погоду, с нормальным количеством дождей, достаточно будет полить грядки два раза в неделю. Если лето засушливое, поливать нужно через день. Вода должна быть не холодная, лейте жидкость под корни растений.
2. Рыхлите землю вокруг сеянцев после каждого полива или дождя, не менее 5-6 раз за сезон. Одновременно удаляйте сорняки, которые могут помешать хорошему росту.
3. Удобряйте почву 2 раза в сезон. Первый раз сделайте это через месяц после появления всходов комплексным удобрением, второй раз — за 30 дней до предполагаемых заморозков, калийной селитрой.
4. Для защиты лука от вредителей и грибка достаточно регулярно рыхлить почву и убирать сорняки. Если избежать неприятностей с растениями не удалось, попробуйте народные методы избавления от болезней и насекомых: обсыпание древесной золой, обработку настоем луковой и чесночной шелухи, картофельной и томатной ботвы.

Сбор урожая и хранение

Лук батун выращивают ради зеленых перьев. Луковица у этого сорта образуется небольшая, и для использования в пищу она непригодна. В первый год после посадки батун укореняется. Когда зелень достигнет 20 сантиметров, можно ее срезать. Срезанные перья лука отрастают опять.

В год посадки батуна зелень собирают с середины лета, со второго года роста это можно делать с ранней весны — через месяц после появления всходов. Заканчивают сбор лука за месяц до заморозков, иначе корневая система не сможет подготовиться к зиме. За сезон можно собирать от двух до четырех урожаев ароматной зелени.

Храните срезанные пучки лука плотно завернутыми в пищевую пленку на нижней полке холодильника, при желании зелень можно измельчить и поместить в морозильную камеру.

Противопоказания и возможный вред

Людям, страдающим гастритом, панкреатитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки следует воздержаться от употребления в пищу лука батуна. Переедание батуна может вызвать нервное перевозбуждение.

Серьезный вред организму могут нанести химические вещества, которые накапливаются в зелени лука при обработке растений пестицидами. Собственная грядка станет для вас идеальным источником полезного и безопасного для здоровья зеленого лука.

Подробнее о посадке лука батуна смотрите в видео:

Что запомнить

1. Уникальный химический состав делает лук батун полезным для употребления.
2. Этот сорт лука выращивают для получения зеленых перьев, урожай которых можно собирать до 4 раз за сезон.
3. С посадкой и уходом за батуном справится даже неопытный огородник.
4. При покупке зелени лука узнайте, где и как он выращен. Использование пестицидов при промышленном выращивании приводит к накоплению в батуне нитратов.
5. При определенных заболеваниях лук батун может навредить здоровью, а переедание этого овоща вызывает перевозбуждение нервной системы.
6. Вы узнали все о луке батуне, как сажать, ухаживать и употреблять в пищу.

Рекомендуем также

методов посадки | Колледж сельскохозяйственных наук

При посадке лука производитель должен учитывать ряд вещей, например, какие сорта лука использовать (например, лук длинного дня на северо-западе Тихого океана) и когда их сажать.

Есть три различных способа посадки лука: набором, пересадкой или прямым посевом. Наборы выращиваются из семян и дают маленькие луковицы, а затем переходят в состояние покоя. Посадка наборов и пересадок может быть полезной, потому что лук готов к сбору урожая на один-два месяца раньше, чем лук, высаженный прямым посевом (Shock et al., 2011).

Стоимость посадки комплектами и пересадки намного выше прямого посева. Поскольку сбор урожая может быть завершен в начале года при использовании саженцев или наборов, более высокая прибыль может быть получена при повышении рыночного спроса на продукцию. Посадочные наборы или саженцы требуют специального оборудования для процесса посадки. Следует учитывать стоимость приобретения необходимого оборудования. В некоторых средах использование наборов и пересадок подвергает лук более короткому воздействию окружающей среды и снижает потребность в борьбе с сорняками и вредителями.Оборудование, необходимое для прямого посева, включает сеялку точного высева и другое оборудование для обработки лука. Monosem, известный своей точностью, Beck, недорогой и очень хорошо покрывающий семена, и другие сеялки можно приобрести в компании South Georgia Equipment (Harvesting / Field & Shed). Сеялки Beck включают в себя ведущее колесо, высевные пластины, регулируемые распорки и сошник, который создает бороздки в земле для посева семян. Вакуумные сеялки используют всасывающую силу для подъема отдельных семян и их опускания в почву очень быстро и точно.Можно также использовать сеялки точного высева Milton; они известны тем, что способны прорезать больше мусора, чем другие сеялки (Milton Precision Planters). Одновоздушная сеялка точного высева семян с помощью дозатора (Precision Air Planters). Сеялки точного высева позволяют экономно использовать ценные семена. Приведенное здесь оборудование представляет собой примеры и не предназначено для одобрения или критики не упомянутого оборудования.

На Тихоокеанском Северо-Западе подавляющее большинство производителей лука практикуют прямой посев.Использовать этот метод намного проще и экономичнее, чем использование наборов или трансплантатов. Хотя сбор урожая для этого метода происходит позже в этом году, цены на лук колеблются, поэтому часто трудно предсказать, какое время сбора урожая будет наиболее выгодным.

При прямом посеве требуется тщательная подготовка почвы, потому что для приема семян земля должна быть вспаханной, гладкой и ровной. Идеальный участок почвы — хорошо дренированный, с почти нейтральным pH почвы (около 6,6-6,8) (выращивание лука).При прямом посеве все семена должны находиться на одинаковой глубине от поверхности почвы, чтобы они прорастали и росли равномерно. Обычно семена сажают на глубину около 1 дюйма.

Выращивание лука в Индии

Лук (Allium cepa) — одна из вторых по значимости товарных культур Индии после картофеля. В мире луковые культуры выращиваются на площади около 5,30 млн. Га при ежегодном урожае 88.48 млн т при урожайности 16,70 т / га. Китай занимает первое место в мире по производству лука (22,61 миллиона тонн с площади 1,03 миллиона гектаров) с урожайностью 21,85 тонны с гектара, за ним следует Индия. В Индии лук выращивается на площади около 1,20 миллиона гектаров с годовым объемом производства 19,40 миллиона тонн при урожайности 16,12 тонны с гектара. Количество репчатого лука в количестве 2415,75 тыс. Тонн экспортируется из Индии на сумму 3 10 650,09 рупий. лакхи. (Анон, 2017).

Summer / rabi Выращивание лука

Лето / раби Лук чаще используется для орошаемых культур, что дает высокий урожай с луковицами большого размера. Саженцы сначала выращивают в питомнике. Для посева яров / раби в Индии период сева рекомендуется с октября по ноябрь. В Махараштре его пересаживают с ноября по декабрь.(Анон, 2018).

Примерно от 10 до 12 кг. посевной материал необходим для выращивания рассады на пересадку одного гектара. Сеянцы готовы к пересадке через 45-60 дней после посева. Перезозревшие саженцы скрепляются болтами, и для начала нового роста требуется больше времени. Шаг 15 х 10 см. (от ряда к растению) рекомендуется для оптимальной заселенности и повышения урожайности.

Питание

Для хорошего урожая луку нужна большая доза удобрений. Однако количество удобрений зависит от типа, сорта почвы и т. Д.Полностью разложившийся органический навоз от 25 до 30 тонн на гектар можно внести в почву за 15 дней до пересадки. На гектар 108 кг. Мочевина, 312 кг. Один суперфосфат и 83 кг. Мурате калийных удобрений при пересадке и снова 108 кг. Мочевину необходимо добавить поровну двумя порциями через 30 и 45 дней после пересадки. Через 45 дней после посадки нельзя вносить азотсодержащие удобрения.

Сера @ 45 кг. в виде гипса, вносимого из расчета на гектар в почву за 15 дней до пересадки. (Анон, 2018).

(д-р Сейбл П. А. (ученый), д-р Хари Мор (экс. Директор Ext. Edu., MPKV, Рахури) и профессор Раджендра Липане с производителями лука в области Ахмеднагар в Махараштре).

Борьба с сорняками

Поскольку луковые растения расположены близко друг к другу, а корни неглубокие, очень важно, чтобы растения были свободными от сорняков, особенно в течение 30–45 дней после пересадки.Конкуренция между посевами и сорняками усиливается от пересадки до почти 45 дней, что может снизить урожайность до 60 процентов. Следовательно, Оксифлуорфен (24% ЭК.) От 1 до 1,25 мл. на литр воды (до 2 дней после пересадки или в течение одной недели после пересадки) с последующей прополкой вручную через 30–45 дней после пересадки, рекомендуется для эффективной борьбы с сорняками. (Sable et al., 2014).

Защита растений

Луковые трипсы (Thrips tabaci) являются наиболее разрушительными вредителями, а фитофтороз является тяжелым заболеванием лука.Спрей фипронил 1,5 мл. с 1 мл. наклейка на литр воды для эффективной борьбы с трипсами. Спрей Mencozeb 2,5 г. на литр воды эффективны для борьбы с луковым ожогом или Dithane M-45 @ 3 г. на литр воды также считается эффективным. Эти фунгициды следует опрыскивать 1 мл. наклейка на литр воды или с интервалами от 10 до 15 дней. (Anon, 2018) и Круши Салла, новостная газета Agrowone, Махараштра, 1 марта 2018 г.

Артикул

Аноним (2018).Управление дополнительного образования, Махатма Пхуле Криши
Видьяпит, Рахури (MS). Крушидаршни.
Аноним (2017). Статистика садоводства вкратце, 2017, стр. 16, 454 и 470.
Круши Салла, Защита растений лука, газета Agrowone (Махараштра), 1 марта 2018 г.
Д-р Сейбл П. А., А. С. Пуране и С. Н. Джадхав (2014). Исследования по комплексной борьбе с сорняками в луке. Биоинфолет 11 (2 В) Стр. 429-31.

Писатели:

Доктор Сэйбл П.А., доцент (садоводство), Сельскохозяйственный университет Сардаркрушинагар Данивада, С. К. Нагар, Гуджарат и Сушма Сонпуре, старший доктор философии. Ученый (агрономия),
Махатма Пхуле Криши Видьяпит, Рахури, Махараштра.

ПЕРСПЕКТИВЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ЛУКА В ТЕПЛЫХ УГЛАХ ВОСТОЧНОГО НЕПАЛА И ЕГО ИССЛЕДОВАНИЯ И СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ КОММЕРЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА

Реферат:
Среди съедобных Allium лук ( Allium cepa L.) стоит на первом месте среди холмов восточного Непала с умеренным климатом, за ним следуют чеснок ( Allium sativum ) и лук-шалот ( группа Allium cepa Aggregatum ).

Биофизические условия холмистых регионов с теплым климатом на востоке Непала благоприятны для общего роста и развития лука, чеснока и лука-шалота.

Луковица, выращиваемая на холмах, имеет очень высокий потенциал для поставок на внутренние рынки Тераи, а семена лука имеют окно возможностей для поставок в страны Юго-Восточной Азии.

Предварительное наблюдение за луком, выращенным в PAC при координации Института природных ресурсов (NRI), показывает, что экзотические сорта Red Bombay, Early Red, Granoble, Red Synthetic, Regal PVP и Creole Red PRR дают урожай луковиц в диапазоне От 12,1 до 21,8 т / га при высадке всходов в феврале. Интересно отметить, что все сорта, кроме Red Bombay, дали широко распространенный сорт Red Creole (12,2 т / га).

Аналогичным образом, наблюдение за влиянием различных сроков сева и методов производства (прямой посев, пересадка в измельченную и пересадку в лужу), из которых метод прямого посева дает самые высокие урожаи луковиц.Тем не менее, саженцы, посаженные в измельченную и вспаханную почву, дали значительно более низкие урожаи. Кроме того, при прямом посеве сеяние было заметно, в то время как на измельченной и лужах почвы болтеры не производились.

Участие женщин в процессе производства лука является значительным. Производство репчатого лука является экологически устойчивым и хорошо интегрировано в небольшие производственные системы восточных холмов.

Коммерческие стратегии производства ламп с привлечением группы местных производителей, частных предпринимателей и критический анализ проблем существующих систем и предложения по преодолению такой проблемы были включены в этот документ.

Был рекомендован ряд рекомендаций по коммерческим и исследовательским стратегиям, ограничениям производства, желательным испытаниям для отбора сортов и ряду будущих исследовательских стратегий для усиления луковой промышленности на холмах с умеренно теплым климатом в восточном Непале.

Исследователи из PAC поняли, что для того, чтобы технология была приемлемой для клиентов, необходимо провести исследование проверки на нескольких местах в каждой из областей агроэкологического производства, считается, что без тестирования на фермерских полях технология не может быть рекомендована заинтересованным агентствам по расширению и развитию для дальнейшего расширения.

(PDF) Научное выращивание лука (Allium cepa L.)

Научное выращивание лука (Allium cepa L.) 243

I. Красные сорта

S.N. Сорта Источник Отличительные характеристики

1. Пуса красный ICAR-IARI, Луковицы средние, средний вес 70-90 г,

Нью-Дели, бронзовый цвет, от плоской до шаровидной формы, менее

острый, менее скручивающийся, хорошая лежкость.

Созревание через 125–140 дней после пересадки. Урожайность

250-300кв / га.

2. Pusa Ratnar -do- Луковицы сплюснутые до плоских, шаровидные, более крупные, менее острые,

с отвисшей шейкой и бронзово-темно-красного цвета. Удовлетворительное

по складскому качеству. Урожайность 300-400 ц / га.

3. Пуса Мадхави -do- Луковицы от средних до крупных, светло-красные и плоские, округлой формы.

Созревание через 130-135 дней после пересадки.

Лежкость хорошая. Потенциал урожайности составляет 300кв /

га.

4. Пуса Ридхи -до- Подходит для сезонов хариф и раби, имеет

компактных, плоских глобусов и темно-красных лампочек.

Масса луковиц колеблется от 70 до 100 г и дает

урожайность 310 ц / га. Острый и богатый антиоксидантами

(кверцетин 107,42 мг / 100 г). Также подходит для хранения и экспорта

.

5. Арка Прагати ICAR-IIHR, Имеет привлекательный шар розового цвета —

Луковицы в форме Бангалора одинакового размера с тонкой шейкой, высокой остротой

и скороспелостью.Выращено успешно

во время раби и харифа на юге. Созревание

140-145 дней после пересадки. Урожайность 200кв / га.

6. Arka Niketan -do- Луковицы шаровидные с тонкой шейкой, привлекательного цвета,

, средний вес 100-180г, TSS 12-14%, высокая острота

, можно хранить 5 месяцев при комнатной температуре

темп. Срок погашения 145 дней.

7. Арка Калян -до- Луковицы шаровидные с темно-розовыми внешними чешуйками

и мясистыми сочными концентрическими внутренними чешуями,

массой 100-190 г и дают 335 ц / га.Толерантность к болезни

пурпурной пятнистости. Успешно выращивается

в харифе.

8. Arka Bindu -do- Луковицы маленькие (2,5-3,5 см), темно-розовые,

плоские, острые, с высоким TSS (14-16%), ранние

зрелости. Без преждевременного склеивания и раскалывания.

Подходит для экспорта, в частности, в Малайзию в

Сингапур. Урожайность 250кв / га.

9. Бангалорская роза-do- Луковицы небольших размеров и однородной окраски,

размера.Подходит для экспорта, урожайность 150 ц / га.

10. Арка Киртиман (F1) -до- Гибрид F1 с красными луковицами, плотной текстурой, светлой мякотью

, красной мякотью, TSS 10%. Срок годности 5 месяцев, пригоден для перевозки

, без трещин и анкеров. Устойчив

к биотическим стрессам. Срок погашения 120-125 дней. Лучшее

для AP, Eastern MP и Orissa. Урожайность от

до

300-375 ц / га.

Продолж.

Руководство для новичков, как стать успешным выращиванием лука

Выращивание лука требует значительных затрат времени и ресурсов.Лук используется в большом количестве пикантных блюд, а это значит, что он пользуется спросом. При наличии правильных знаний и навыков ваши вложения окупятся. Преимущество выращивания лука в том, что оно относительно ясно по сравнению с другими видами культур. Прежде чем вы начнете, вам понадобится оборудование, на которое можно положиться. Найдите надежное оборудование для продажи на AgriMag и получите большую экономию.

Источник изображения — pexels.com

Сорта лука

Выбор правильного сорта лука для вашего региона имеет решающее значение для вашего успеха.Количество солнечного света, которому лук подвергается ежедневно, должно быть правильным, прежде чем луковица начнет формироваться. Температура также влияет на формирование луковиц. Летом в Западном и Восточном Кейпе больше светового дня, чем в северных регионах Южной Африки. Этот регион обычно подходит для земледельцев среднего дня, в то время как культиваторы короткого дня лучше подходят для северных регионов. Каждый культиватор отличается по времени созревания. К культиваторам короткого дня относятся Texas Grano, Hanna и San.Хорошая новость заключается в том, что лук обычно устойчив к вредителям и болезням.

Почва

Лук следует сажать в почву с хорошим дренажем. И тяжелые, и глинистые почвы не подходят для выращивания лука. Вы можете добавить компост в эти типы почв, чтобы они больше подходили для этого типа культур. Перед посадкой в ​​почву следует добавить органические удобрения. Обработка почвы и сгребание также являются важной частью подготовки почвы. Удалите камни и комки почвы и избегайте посадки лука в почву, где в предыдущие три года выращивались другие луковые культуры.

Источник изображения — pixabay.com

Посев

Оптимальный период для посева зависит от вашего региона. Если вы ведете сельское хозяйство в более теплом регионе с коротким днем, посев можно проводить в конце февраля и в марте. В местах с более холодным коротким днем ​​подождите до апреля, чтобы засеять семена. Вы добьетесь лучших результатов, используя культиваторы позднего созревания, так как им требуется больше времени для роста. Промежуточные культиваторы высаживают позже в году в южных районах страны. Эти культиваторы готовы к уборке урожая в декабре или январе.Их можно хранить и продавать по лучшей цене.

Полив

Лук требует регулярного полива. Сразу после посева им нужно больше воды, чем позже. Добавляйте удобрения ежемесячно. Убедитесь, что на грядках нет сорняков, чтобы не было конкуренции за ресурсы.

Источник изображения — pixabay.com

Сбор урожая

После посева вам нужно подождать четыре-семь месяцев, прежде чем ваш урожай будет готов к сбору урожая. Если лук оставить в земле, когда он готов к уборке, может начаться гниль.Задержка сбора урожая также может привести к расколу луковицы в плохую погоду. Однако подходящее время для сбора урожая зависит от культиватора. Задержка уборки урожая на этих культиваторах на более длительный срок приводит к получению луковиц большего размера и более высокой урожайности.

Хотя лук выглядит крепким, его нужно собирать осторожно, чтобы не повредить. Их нужно вытаскивать из земли, так как они могут получить синяки. Удалив их из почвы, поместите их на солнце, чтобы они высохли. Если температура слишком высока, положите на них солому, чтобы защитить их от повреждений.Когда они высохнут, их следует хранить в прохладном и сухом месте с достаточным движением воздуха.

Источник изображения — pexels.com

Теперь, когда вы знаете больше о выращивании лука, вы можете решить, подходит ли эта культура для вашего сельскохозяйственного бизнеса. Найдите надежное оборудование для продажи на AgriMag и обеспечьте хороший старт своей луковой ферме.

Резюме

Название статьи

Руководство для начинающих, как стать успешным фермером, выращивающим лук | Блог AgriMag

Описание

Выращивание лука требует значительных затрат времени и ресурсов.Лук используется в большом количестве пикантных блюд. Узнайте больше на AgriMag.

Автор

Штатный писатель AgriMag

Имя издателя

Агримаг

Логотип издателя

Луковая культура — Журнал малого фермера

Луковая культура

, W.R. Beattie, Бюллетень USDA 1909

Как и в случае с большинством старых переизданных материалов, которые мы предлагаем, вам предлагается сделать домашнюю работу и убедиться, что методы подходят для вашего региона и фермы, а также соответствуют тем стандартам, которых вы выбрали.SFJ

ВВЕДЕНИЕ

Лук — одна из важнейших огородных и огородных культур в Соединенных Штатах, чаще всего выращивается на приусадебных участках. Лучше всего он растет на аллювиальных и осушенных илистых почвах в умеренном климате, но может выращиваться в очень широком диапазоне почвенных и климатических условий. Лук выращивают до совершенства на аллювиальных почвах долины реки Нил в Египте, под морским бризом островов Южного моря, на землях дельты вдоль морского побережья, на песчаных возвышенностях, в засушливых районах при орошении и на мелиорированных территориях. болота.Возможно, нет обширных территорий в Соединенных Штатах или их владениях, где лук в одной или нескольких формах не мог бы успешно выращиваться, по крайней мере, для домашнего и местного использования.

Лук происходит из Старого Света и с древнейших времен использовался в пищу. Это было важным продуктом питания в Египте во время строительства пирамид, и Моисей в своем рассказе об исходе сынов Израилевых из Египта упоминает его как один из продуктов питания, которого страстно желали израильтяне. ибо во время их пребывания в пустыне.

Лук был завезен в Северную Америку первооткрывателями и стал одной из обычных культур колониальных садов. Промышленное выращивание лука в нынешнем виде развивалось в основном за последние 40-50 лет. Раньше производство лука для продажи ограничивалось в основном штатами Новой Англии, но вскоре промышленность распространилась на другие регионы, и когда обширные навозные территории Великих озер и других регионов были осушены и возделывались, лук вскоре стал одним из важнейшие культуры на этих почвах.

В настоящее время основные коммерческие центры выращивания лука расположены в Новой Англии, особенно в долине реки Коннектикут, на севере Нью-Джерси, на юго-востоке Нью-Йорка, во всем районе Великих озер и на западе до Миннесоты. Производство креольского лука сосредоточено в Новом Орлеане, штат Луизиана, а большая часть урожая бермудского лука выращивается на юго-западе Техаса и в Калифорнии. В течение последних нескольких лет производство сладкого испанского лука развилось в нескольких западных штатах, включая Нью-Мексико, Калифорнию, Аризону, Юту, Неваду, Вашингтон и Орегон.Кроме того, в Соединенных Штатах есть много мест, где лук выращивают в больших количествах для продажи.

Производство нескольких культур, тесно связанных с луком, таких как зеленый лук, лук-шалот, лук-порей и чеснок, было развито вокруг местных центров, особенно в связи с огородничеством вблизи крупных городов. Чеснок можно упомянуть как исключение, потому что он выращивается в основном в нескольких местах, где почва и климат особенно подходят для его роста.

КЛИМАТИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

Для достижения наилучших результатов следует выбирать умеренный климат без сильной жары. Выращивание лука редко бывает прибыльным в регионах, где климат не меняется или нет определенных сезонов жары и холода, влаги и засухи. Лучше всего лук растет в довольно прохладных условиях с большим количеством влаги на ранних стадиях, но для его правильного созревания требуется умеренная степень тепла, а также сухость почвы и атмосферы.Там, где луковая промышленность утвердилась в крайней южной части Соединенных Штатов, вегетационный период приходится на позднюю осень и зиму, а урожай созревает весной и в начале лета. Если урожай созреет во время значительного количества осадков, вылечить луковицы без искусственных средств будет невозможно, и они будут терять сохраняемость.

Определенные виды и разновидности лука, в том числе верхний лук и репчатый или картофельный лук, чрезвычайно выносливы и могут оставаться в открытом грунте зимой в наших северных штатах, особенно при небольшой защите.Эти типы, однако, не приспособлены для выращивания на рынке, за исключением зеленого лука, «овощечистки» или «упаковщиков», которые продаются ранней весной. На определенных участках южноатлантического побережья для этой цели выращивают большие площади лука высшего сорта. Существует также заметная разница в требованиях к продолжительности светового дня для стандартных коммерческих сортов: некоторые приспособлены для выращивания далеко на север, в то время как другие, такие как бермудские и креольские, лучше всего подходят для ограниченных южных районов.

Период, необходимый для выращивания лука, будет зависеть от сезона, методов выращивания и сорта. При выращивании из семян потребуется период от 130 до 150 дней. Если из наборов, урожай часто созревает за 100 дней. Если выращивать в крайней северной части Соединенных Штатов, где сезоны короткие, урожай созреет быстрее к югу. В случае бермудского лука, выращенного в Техасе, вегетационный период длится с октября до следующего марта или апреля.

Лук требует обильного увлажнения на ранних стадиях роста, но его следует созревать в относительно сухих условиях. На большинстве секций семена высевают в то время года, когда случаются частые весенние дожди. Их период наибольшего роста приходится на начало лета, и урожай созревает в конце лета, когда можно ожидать условий высыхания. В орошаемых регионах полив почти полностью находится под контролем производителя. В период активного роста поливают примерно раз в неделю, почва тщательно замачивается, а излишки воды удаляются.

Количество осадков или орошения, необходимых для выращивания лука, будет в значительной степени зависеть от характера почвы и ее дренажа. Многие из торфяных или навозных почв, в которых почвенная вода остается у поверхности, потребуют очень небольшого количества осадков; Фактически, лучшие урожаи лука выращиваются на этих почвах в периоды сравнительно небольших, но равномерно распределенных осадков. Песчаные и рыхлые почвы обычно требуют большего количества воды, особенно в начале сезона.

ПОЧВЫ, АДАПТИРОВАННЫЕ К ЛУКОВОЙ КУЛЬТУРЕ

Основными требованиями к почве для рентабельного выращивания лука являются высокое плодородие, хорошее механическое состояние и свойства — то есть, если она содержит достаточно песка и гумуса для легкой обработки, удерживает влагу и удобрения и является дренаж — все остальные требования могут быть выполнены. В этой стране для лука интенсивно засевают по крайней мере три типа почвы, единственное главное — надлежащее механическое состояние.

Глинистые и аллювиальные почвы распространены в долинах рек и дельтах у побережья. Эти почвы обычно очень плодородны, но для их осветления может потребоваться добавление перегноя или стабильного навоза. Самая большая трудность, с которой приходится сталкиваться при выращивании лука на такой земле, — это тенденция почвы слипаться и запекаться после сильных дождей. Это особенно вредно после того, как семена были посеяны и до того, как маленькие растения достигли достаточного размера, чтобы позволить перемешать почву вокруг них.Там, где эти почвы содержат значительное количество песка, они идеально подходят для выращивания лука. Почвы этого типа легко повредить вспашкой или влажной работой.

Песчаные почвы, особенно там, где они подстилаются хорошо дренированной глинистой почвой, часто хорошо подходят для выращивания лука. Почвы такого характера обычно требуют сильного внесения удобрений, прежде чем они дадут хороший урожай, но качество продукта отличное. Лук, выращенный на супесях, как правило, твердый, тяжелый и отличной лежкости.Если на песчаных почвах не хватает гумуса, его можно часто вносить с помощью бобовых культур, выращенных на земле и вспаханных под землей.

По всей северной и центральной части Соединенных Штатов и в районе дельты Калифорнии есть обширные следы торфяных и навозных почв, которые используются для выращивания товарных луковых культур. Однако перед посадкой лука эти почвы необходимо очистить, осушить и довести до подходящего состояния для выращивания. Во многих случаях на этот процесс уходит два или три года, но иногда почву можно взломать в начале зимы, дать ей полежать под действием мороза, затем обработать и посадить лук следующей весной.Запасы корма для растений в навозной почве обычно велики, но часто они недоступны, и сильное внесение навоза (и / или коммерческих удобрений, особенно суперфосфатов и калийных удобрений) имеет важное значение для получения прибыльных культур.

КУЛЬТУРНЫЕ МЕТОДЫ

Лук относится к тому классу культур, который дает наилучшие результаты при очень интенсивном культивировании, и наибольший урожай достигается там, где посажены небольшие посевные площади и работа ведется с максимальной тщательностью.В выращивании лука нет ничего технического, но необходимы пристальное внимание и частые выращивания. Как только сорняки начнут расти, стоимость производства значительно возрастет, или урожай может быть полностью утерян.

ПОДГОТОВКА ЗЕМЛИ

Как правило, новые земли не пригодны для выращивания лука, пока они не будут обработаны один или два года с другими культурами. Лук следует выращивать после пропашных культур, которые в предыдущем сезоне не засоряли сорняками.Кукуруза, бобы и картофель — подходящие культуры, которым следует предшествовать луку. Грязь и песчаные почвы в некоторых случаях могут быть доведены до состояния, подходящего для лука в первый сезон, но необходимо будет провести тщательную подгонку. Пахать почву нужно весной, после чего потребуются многочисленные боронования и, несомненно, некоторая ручная работа, чтобы почва приобрела подходящую форму.

Если необходимо сильно удобрить землю перед посадкой лука, желательно за один сезон посадить некоторые сельскохозяйственные культуры, а затем внести навоз осенью, чтобы дать ему время смешаться с почвой.Из-за ценности хорошей луковой земли было бы целесообразно посвятить ее выращиванию сельскохозяйственных культур в течение длительного периода, хотя на Севере часто сажают кукурузу, а иногда используют овес или рожь. Вигновый горох может быть очень полезен в создании новых земель для посадки лука.

ОБОРОТ НАСЕЛЕНИЯ

Лук нельзя сажать на одном и том же участке земли из года в год, но следует сохранить некоторую систему севооборота. Однако следует проявлять осторожность, чтобы использовать в севообороте культуры, которые не будут исчерпывающими для высокого плодородия, необходимого для луковых земель.В те годы, когда земля не предназначена для выращивания лука, на ней можно посадить какой-нибудь грузовой урожай, который даст отдачу, оправдывающую внесение большого количества удобрений, или, что лучше, бобовые культуры, которые будут использоваться как сидераты. . Непрерывное выращивание лука приведет к тому, что земля будет заражена как болезнями, так и врагами насекомых, которые рано или поздно повредят урожай до такой степени, что это сделает его убыточным.

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ

Предполагая, что земля, предназначенная для посадки лука, может быть приведена в хорошее механическое состояние, плодородна, хорошо дренирована и в достаточной степени свободна от семян сорняков, первым шагом в производстве урожая будет умеренно глубокая вспашка, затем бороной, диском, катанием и перетягиванием, пока почва не станет гладкой и мягкой на глубину от 5 до 7 дюймов.Метод подготовки почвы будет в некоторой степени зависеть от характера, способа посадки и требований к поливу. Есть несколько грузовых или других культур, которые требуют такой тщательной обработки почвы, как лук, и очень важно, чтобы удобрения были хорошо перемешаны с почвой.

На естественно хорошо дренированных почвах, где поверхностная вода не может накапливаться, вспашка может производиться большими блоками, но там, где наблюдаются противоположные условия или практикуется орошение, может возникнуть необходимость вспахивать землю узкими грядками.В случае недостаточного дренажа желательно перебросить почву в грядки, оставив двойные борозды между грядками для отвода излишков воды. Там, где применяется система орошения затоплением, русла должны быть выровнены, а для распределения и регулирования воды должна быть предусмотрена система канав и гребней. Там, где просто желательно обеспечить поверхностный дренаж, грядки могут иметь ширину от 75 до 150 футов, но для целей орошения грядки обычно имеют ширину не более 12 или 15 футов. При весенней вспашке почву следует боронить вплотную за плугом, чтобы предотвратить пересыхание.

Рис. 1 — Борона (Acme) для выравнивания и выравнивания почвы за плугом.

Для резки и измельчения почвы, пожалуй, нет более удобного в обслуживании инструмента, чем дисковая борона. Существует тип диска с четырьмя группами в двух наборах, одна комбинация перед другой и расположенными таким образом, что почва сначала поворачивается к центру, а затем снова поворачивается наружу посредством задней комбинации. Этот инструмент дважды переворачивает почву и оставляет ее в ровном состоянии. Для выравнивания и выравнивания почвы за плугом очень желательна борона типа, показанного на рисунке 1; этот инструмент не только выравнивает, но и одновременно переворачивает и измельчает почву.

Для придания окончательной гладкости почве перед посадкой имеется устройство, состоящее из большого количества маленьких дисков, установленных в деревянной раме, которые выполняют примерно ту же работу, что и стальные грабли, но очень быстро. Для этой цели можно использовать перетяжку или поплавок, сделанный из нескольких кусков бруса, скрепленных вместе, или, если почва очень рыхлая, по ней следует пройти катком. Окончательное выравнивание следует выполнять с помощью инструмента, который заполнит и уничтожит все следы или другие углубления в почве, оставив ровное и ровное семенное ложе для посева или пересадки семян.

УДОБРЕНИЯ

Поскольку лук является интенсивной культурой и должен давать большое количество товарных луковиц на засеянной площади, производитель имеет право вносить большие удобрения. Действительно, было бы трудно сделать почву слишком богатой для лука, если бы навоз был тщательно перемешан с почвой. Обильное внесение свежего сырого навоза непосредственно перед посадкой может иметь вредный эффект, но там, где навоз хорошо сгнил и внесен равномерно, опасаться нечего.

Рис. 2 — (Ранняя форма) Дисковый плуг, используемый для переоборудования земли.

НАМЕТЫ

Возможно, нет удобрений, настолько хорошо приспособленных для выращивания лука, как большое количество безболезненного, хорошо компостированного стабильного навоза, а количество и частота применения будут зависеть от характера обрабатываемой земли. Производители бермудского лука на юго-западе Техаса каждые три года вносят до 20 тонн овечьего и козьего навоза на акр.

В дополнение к навозу используется от 1 000 до 2 000 фунтов хлопковой муки или товарных удобрений, а иногда и подкормка нитратом соды.Этот овечий и козий навоз, полученный от животных, которые в основном питаются хлопковой мукой, хранится в загонах в климате, где очень мало дождя, и в очень большом количестве содержит необходимые удобрения. Навоз сначала складывают в кучу, чтобы на него можно было пролить немного воды, и в течение нескольких месяцев его компостируют, прежде чем разложить по земле. Наилучшие результаты от этого навоза достигаются только на второй или даже третий год после его внесения.

Весь устойчивый навоз, используемый на луковой земле, перед использованием следует хорошо компостировать, а затем разложить по земле за несколько месяцев до посадки лука.В северных штатах навоз можно вносить осенью и хорошо вносить в почву. Затем можно дать земле отстояться в шероховатом состоянии и подвергнуть ее воздействию морозов в течение зимы, или ее можно выровнять и засеять рожью, и в этом случае необходимо будет перезарядить ее ранней весной. В районе Бермудских островов навоз следует вносить весной, а землю следует часто перемешивать летом с периодическим поливом для внесения навоза и уничтожения сорняков; посадку не делают до осени.Еще одна практика в районе Бермудских островов — это внесение свежего навоза из расчета от 10 до 12 тонн на акр в течение весны, затем посадка кукурузы и культивация в начале лета, а затем добавление подкормки хорошо перепревшего навоза. вспашка земли под лук осенью. Данную подкормку следует хорошо заделать в почву дисковыми боронами. Большое количество свежего навоза, внесенного на луковую землю непосредственно перед посадкой, будет иметь тенденцию вызывать разрастание ботвы за счет луковиц.Это особенно актуально для орошаемых земель и естественно влажных почв.

КОММЕРЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ

Удобрение, подходящее для выращивания картофеля, хорошо подойдет для лука, но калий должен подаваться в виде соляной кислоты, а не сульфата. Удобрение, адаптированное для выращивания лука, должно содержать от 4 до 5 процентов азота, от 8 до 10 процентов фосфорной кислоты и от 8 до 10 процентов поташа. Удобрение такого типа можно с успехом вносить из расчета 1000 фунтов на акр на большинстве почв.При очень интенсивном возделывании может быть выгодно внести на акр до тонны в дополнение к стабильному навозу.

Коммерческие удобрения следует вносить незадолго до посева семян, они должны быть равномерно распределены и тщательно внесены в почву. Существуют распределители удобрений, которые разбрасывают разбрасываемые удобрения, но там, где используется количество удобрений, не превышающее 1000 фунтов на акр, работа по распределению может быть выполнена с помощью обычной зерновой сеялки, имеющей насадку для удобрений.В небольших масштабах работа обычно выполняется вручную.

Многие производители придерживаются практики внесения только части удобрений во время посадки, оставляя остаток на внесение в качестве подкормки в какой-то момент во время выращивания. Этот план особенно желателен при выращивании лука зимой, поскольку внесение осенью высокогорных азотных удобрений может способствовать мягкому росту, который может пострадать от холода. Если удобрения не вносить до тех пор, пока не пройдут холода, урожай можно выгонять без опасности травм.Для этого подойдут только те удобрения в очень доступной форме. Нитрат соды * часто используется в качестве подкормки в разгар вегетационного периода.

• Национальная органическая программа предусматривает, что азот, полученный из нитрата натрия, должен составлять не более 20 процентов от общей потребности растения в азоте. Это можно использовать с осторожностью, когда требуется быстро доступный азот. Это запрещено Ассоциацией по улучшению органических и органических сельскохозяйственных культур, одобренной фермой, — Международной федерацией движений за органическое сельское хозяйство с аккредитованными уровнями сертификации.Европейские стандарты органического происхождения считают его эквивалентом синтетического удобрения, поскольку оно хорошо растворяется и легко вымывается из почвы. Перед использованием проконсультируйтесь с вашим (органическим) органом по сертификации.

ПОСАДКА

Большинство лука, выращиваемого в Соединенных Штатах, выращивают из семян. Размножение семенами осуществляется тремя более или менее различными методами: (1) посевом семян в ряды, в которых культура должна расти и созревать; (2) путем посева семян на специально подготовленные грядки и пересадки рассады в открытый грунт; и (3) сначала выращивая наборы из семян, а затем, после выдерживания в течение зимы, высаживая их в поле для получения урожая зрелых луковиц.Из этих трех методов первый упоминается о посеве в ряды, где культура должна созреть, и является наиболее широко используемым.

ПОСЕВ РЯДОМ

В северных районах выращивания лука семена сеют уже весной, чтобы почва была доведена до надлежащего состояния. Хотя желательно сажать как можно раньше, никогда не стоит засеивать семена, пока земля не станет в наилучшем состоянии. Когда почва доведена до гладкой, ровной поверхности, станет мелкой и мягкой, семена высевают с помощью обычной сеялки, которой на рынке представлено несколько марок.Ручные сеялки, которые сеют по одному ряду за раз, широко используются, но многие крупные производители используют группу сеялок, сцепленных вместе, и сажают сразу пять-семь рядов. На тяжелых или влажных почвах глубина покрытия семян не должна превышать от половины до трех четвертей дюйма, в то время как на рыхлых и песчаных почвах семена могут быть покрыты примерно на дюйм.

При ручной культивации обычное расстояние между рядами составляет от 12 до 18 дюймов. Если используется культура лошадей, расстояние между рядами варьируется от 24 до 36 дюймов.Количество семян, необходимых для посадки акра, будет зависеть как от расстояния между рядами, так и от цели выращивания лука. Для выращивания стандартного рыночного лука в рядах на расстоянии 14 дюймов друг от друга потребуется около 4 ½ фунтов первоклассных семян. При расстоянии между рядами 3 фута, но потребуется от 1 ¼ до 1 ½ фунта. Если желательно выращивать лук для маринования, количество семян может достигать 25 фунтов на акр. Хорошие семена необходимы, и если есть какие-либо сомнения относительно жизнеспособности семян, их следует протестировать перед посадкой, подсчитав и высев 400 или 500 семян в оконный ящик, а затем определив всхожесть путем подсчета сеянцев через 10 дней; или 2 недели.Первоклассные семена редко продаются по низкой цене. Старые и неполноценные семена не только имеют низкий процент прорастания, но и не обладают жизнеспособностью, необходимой для получения сильных и здоровых растений. Есть дилеры, специализирующиеся на хранении и продаже семян лука высшего качества, и хотя их цены часто несколько выше рыночных, поставляемые ими семена предпочтительнее обычных семян.

Рис. 4 — Посев обрезанных растений лука, готовых к пересадке.

СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ЛУКА ПЕРЕСАДКИ

Процесс пересадки — это всего лишь модификация метода обычного посева.Объекты, полученные при пересадке, — это более ранний урожай, равномерный насаждение и луковицы более правильного размера. Таким образом обрабатывается практически весь урожай лука бермудского и креольского типа, выращиваемый в Соединенных Штатах. Если требуется выращивать небольшую площадь, процесс пересадки является идеальным методом, но для больших площадей, где трудно получить рабочую силу, это нецелесообразно. После пересадки саженцы потребуют дождя или полива, и по этой причине процесс пересадки практически ограничен областями, где доступна какая-либо форма орошения.

При выращивании лука методом пересадки семена высевают в теплицы, парники, холодильные камеры или специально подготовленные грядки из расчета от 2 до 3 фунтов на каждый засаживаемый акр. Когда саженцы выращивают под укрытием, им уделяется необходимое внимание в отношении полива и вентиляции, и они продолжают расти довольно быстро, пока не наступит время их высадки в открытый грунт. По мере приближения времени посадки саженцы «закаляют» или подготавливают к пересадке за счет усиленной вентиляции и воздействия, а также за счет отказа от воды.Готовые к пересадке саженцы должны быть немного меньше графитового карандаша и довольно коренастыми. Растения поднимают с семенного ложа, корни и верхушки немного подрезают, как показано на рисунке 4. Затем их аккуратно упаковывают в неглубокие ящики для перевозки на поле, где они будут посажены. Для обработки растений при укладке используются различные методы. Как правило, используется линия и помечается земельный участок для обозначения расположения рядов. Для обозначения расстояния между растениями в рядах используются несколько методов.Маркировочное устройство, часто используемое производителями бермудского лука в Техасе, состоит из секционного катка, секции которого расположены на том же расстоянии, что и расстояние между рядами, и каждая секция снабжена коническими штырями для образования отверстий, в которые помещаются растения. Возражение против секционного каткового маркера состоит в том, что его нелегко нарисовать по прямой линии, а прямые ряды необходимы для хорошей культивации.

Рис. 5 — Колесная лопата, приспособленная для обработки лука.

После разметки земли растения опускают перед сеялками или их можно хранить в лотках и просто убирать после посадки.Процесс пересадки в основном заключается в том, чтобы одним пальцем вдавить корневой конец саженца в почву, а затем уплотнить почву вокруг растения. Эта работа очень трудоемка и может быть выполнена экономически только с помощью очень дешевой рабочей силы. Небольшой плуг, который обычно прилагается к насадкам колесной мотыги (рис. 5), часто используется для открытия борозды, в которой можно посадить небольшие луковые растения. По мере того, как растения устанавливаются, почва либо протягивается вручную, либо для этой цели можно снова использовать плуг.В Бермудско-луковом районе работы по пересадке, как правило, ведутся по контракту. При пересадке следует отбраковывать все низшие растения, чтобы обеспечить более близкий к идеальному насаждению и развитию.

РАЗМЕЩЕНИЕ КОМПЛЕКТАМИ

Использование наборов является еще одной модификацией метода регулярного посева, при котором семена высаживают один год, чтобы сформировать наборы, которые позволят вырастить урожай зрелого лука в следующем году. Как и в процессе пересадки, применение наборов ограничено.Лук, выращенный из севка, созреет раньше, чем из семян, посеянных в поле, и часто дает хороший урожай луковиц, когда урожай, выращенный из семян, не созревает. При посеве лука-севка открывают борозду глубиной около 2 дюймов, посевы сбрасывают на расстоянии около 3 дюймов друг от друга и плотно закрывают. Количество наборов, необходимых для посадки акра, будет зависеть от их индивидуального размера и расстояния посадки, но обычно составляет от 12 до 22 бушелей.

ВЫРАЩИВАНИЕ

Требования к выращиванию лука — частое поверхностное перемешивание почвы и отсутствие сорняков.Корни лука проходят близко к поверхности почвы, и их не следует беспокоить при глубокой культивации. Иногда проливной дождь сразу после посева настолько утрамбовывает поверхность, что саженцы не могут прорваться. В таких условиях необходимо слегка взломать поверхность с помощью стальных граблей или насадки в виде граблей на культиваторе. Как только растения вырастут и можно будет следить за рядами, следует запустить культиватор для разрыхления почвы, которая всегда более или менее уплотняется во время посева.

Рис. 6 — Специальные колесные мотыги для выращивания лука.

РУЧНОЕ РАЗВИТИЕ

Если междурядья находятся на расстоянии 14 дюймов или меньше, уход за растениями обычно выполняется вручную. Для этого необходимы колесные культиваторы различных типов. Эти орудия снабжены несколькими видами мотыг, резаками и подметальными машинами, предназначенными для удаления почвы от растений, стрижки поверхности и уничтожения сорняков, а также для перемешивания почвы и обработки почвы вокруг растений.Для репчатого лука, выращенного на многослойных и аллювиальных почвах, потребуется от 8 до 14 работы колесными мотыгами; на песчаных почвах не придется так часто возделывать.

Рис. 7 — Мотыга с высоким колесом.

Используется несколько типов колесных культиваторов, но наиболее предпочтительны те, которые имеют одно колесо и проходят между рядами. Те, что показаны на рисунке 5, хороши. Многие фермеры разработали специальные орудия, соответствующие требованиям их почв; два из них показаны на рис. 6: один предназначен для срезания почвы с ряда, а другой — для перемешивания и обработки почвы обратно в ряд.Некоторые фермеры на луковых полях недалеко от Чикаго приспособили лопаточный инвентарь, состоящий из пары легких ручек плуга, железной ложи и переднего колеса велосипеда. К прикладу этого устройства можно прикрепить почти любую форму трала или резака, и орудие исключительно легко перемещать. Благодаря большому расстоянию между ручками орудие хорошо укладывается в общий вид орудия.

Рис. 8 — Конный культиватор с малыми зубьями.

РАЗВЕДЕНИЕ ЛОШАДЕЙ

На участках, где лук выращивается на почве, плохо приспособленной для ручного выращивания, ряды располагаются на расстоянии 30–36 дюймов друг от друга, а культивация осуществляется с помощью гужевых и тракторных орудий.Это особенно верно там, где лук выращивается на черных восковых почвах Техаса и других почвах прерийного типа. Как и в случае ручного культивирования, необходимо частое неглубокое перемешивание почвы, работа обычно выполняется с помощью культиватора с зубчатой ​​бороной. Те, что показаны на рис. 8, хорошо приспособлены для этой работы. Орудие, известное как прополочный комбайн, можно использовать для разрыхления поверхности до появления всходов; также для общего выращивания путем удаления зуба в месте расположения рядов.

Рис. 9 Рис. 10 Рис. 11

РУЧНАЯ ПРОПАСТЬ

Практически невозможно получить урожай лука без ручной прополки. В благоприятные сезоны строго ручная работа может быть сведена к одному или двум прополкам, но в сезон дождей потребуется большее количество. Работа по прополке вручную может быть облегчена за счет использования некоторых небольших ручных инструментов, предназначенных для этой цели. Среди этих инструментов можно упомянуть луковую мотыгу (рис. 9), ручную культиватор (рис.10), а также крючок для прореживания или прополки (рис. 11). Девочки и мальчики старшего школьного возраста часто используются для прополки вручную, особенно в период ранних летних каникул.

ОРОШЕНИЕ

За пределами территорий, где методы орошения зависят от выращивания общих культур, искусственный полив при выращивании лука не применяется. В некоторых случаях земля была оборудована системами дождевания, которые используются для увлажнения почвы после посева семян, а также в очень засушливую погоду.На торфяных и навозных почвах молодые всходы часто теряются из-за сухой навозной жижи, обдуваемой сильными ветрами ранней весны. Таким образом, часть поля может сдуть почву до такой степени, что растения останутся без почвы вокруг них, в то время как другие части поля будут покрыты 1 или 2 дюймами рыхлой навоза. Использование небольшого количества воды, распыляемой над полем, иногда предотвращает перемещение почвы во время урагана, но не предотвращает накопление навоза, нанесенного на растения с прилегающих неорошаемых участков.Песчаные почвы также в большей или меньшей степени подвержены действию ветров, и их потери можно предотвратить, если своевременно поливать их водой. В некоторых случаях при выращивании лука используется суб-орошение.

Практически повсеместно на юго-западе страны применяется поверхностное орошение. Бермудский лук в Техасе высаживают в основном на сравнительно ровных грядках с разделительными гребнями и заливают один раз в неделю или 10 дней в течение вегетационного периода. Примерно за неделю до посадки растений почву заливают, а затем обрабатывают дисковыми и выравнивающими боронами прямо перед сеялками.Через день-два после посадки землю снова затапливают и отводят поверхностные воды; этот процесс повторяется с чередованием возделывания так часто, как это необходимо. Ближе к концу вегетационного периода воду прекращают, чтобы луковицы созрели. Как правило, всего требуется до 10 поливов.

В основных районах выращивания лука Бермудских островов вода для орошения поступает только после того, как были потрачены тысячи долларов на трубопроводы и насосное оборудование.Стоимость полива, указанная выше, не включает какую-либо часть первоначальной стоимости установки или платы за воду, а покрывает только оплату труда. В верховьях долин Сан-Хоакин и Коачелла в Калифорнии бермудский и сладкий испанский лук выращивают на приподнятых грядках, обычно содержащих два ряда лука и с водяными бороздами между грядками.

УБОРКА И ОТЛИВКА

В северных луковых районах урожай созревает и собирается во второй половине лета и в начале осени.Как правило, уборка лука начинается в конце июля и практически завершается, а урожай закладывается до октября. В южных штатах, где урожай выращивается зимой, период сбора урожая и сбыта приходится на весну и практически заканчивается до того, как северный продукт поступает на рынок.

На севере луковицам дают возможность максимально созреть до того, как они будут удалены из почвы. Производители предпочитают, чтобы ботва созревала и сморщивалась, а внешняя оболочка луковиц была сухой, прежде чем их выдергивают.К югу, где лук не так тщательно вылечен, его часто вытаскивают примерно в то время, когда его ботва начинает ломаться и опадать. Процесс созревания часто можно ускорить, катя по верхушкам очень легкий валик или бочку, чтобы сломать их. Этот процесс часто называют «баррелированием».

Если луковицы практически на поверхности, их можно тянуть рукой и бросать в валки, состоящие из 8 или 10 рядов лука. Если луковицы лука сильно засыпаны почвой, для их подъема необходимо использовать одинарный плуг или культиватор с захватом.В любом случае их нужно будет собрать вручную из почвы. После того, как они пролежали в валках в течение нескольких дней и периодически перемешивали деревянными граблями, ботву удаляют путем срезания обычными ножницами для овец. В случаях, когда важен очень яркий цвет, как в случае с красивым луком White Globe, и луковицы могут быть повреждены под воздействием солнца и дождя, луковицы обрабатывают длинными, узкими и низкими стеблями, образованными несколькими рядами луковиц, уложенных вместе с луком. луковицы к центру верхушек наружу, чтобы защитить луковицы.После удаления верхушек луковицы обычно помещают в ящики для сушки. Часто используются машины для посадки лука, луковицы привозят с поля на центральное место и пропускают через ботворез. Эти машины удаляют верхушки, сортируют луковицы и доставляют их в ящики или пакеты. Если ящики не используются для отверждения, луковицам позволяют некоторое время полежать в валках, а затем их либо кладут в мешки, либо тащат к решетчатым ящикам, где процесс отверждения завершается.Слишком долгое пребывание на горячих солнечных лучах повредит луковицы.

После сборки в ящики ящики либо штабелируются в поле, тянутся на центральную складскую площадку, где они покрываются досками или брезентом, либо тянутся в открытые навесы и там складываются друг на друга с многочисленными воздушными пространствами, пока лук не раскроется. полностью вылечил.

Если луковицы очень сухие во время удаления из почвы, их можно оставить в валках только на несколько дней, а затем сортировать и очистить в поле для упаковки и продажи.Если лук укладывают в мешки, а затем оставляют в поле, мешки следует поддерживать на жердях, положенных на землю. В орошаемых районах Запада, где почва может оставаться сухой, в этой предосторожности нет необходимости.

В районах Бермудских островов, где выращивают лук, где растению требуется лишь короткий процесс отверждения, принято упаковывать и загружать в машины как можно скорее после протягивания и посадки. Когда отгрузка находится на пике, нередко лук, вынутый из земли утром, оказывается в машинах, а вечером отправляется на рынок; тем не менее, часть урожая проходит более тщательный процесс обработки, и весь урожай получит пользу, по крайней мере, за два дня обработки перед отправкой.

ХРАНЕНИЕ

Чтобы лук хорошо сохранялся при хранении, он должен быть хорошо созревшим и тщательно высушенным. «Толстые шейки», незрелые или мягкие, никогда не следует помещать на хранение, их следует продавать сразу после сбора по той цене, которую они принесут. При правильном хранении лук будет греметь почти как деревянные бруски, когда его переливают из одного ящика в другой. Чтобы луковицы оставались яркими и имели привлекательный внешний вид, их не следует оставлять на открытом воздухе, их следует вытаскивать и хранить в открытых навесах сразу после того, как их можно будет безопасно поместить в ящики объемом 1 бушель.

После того, как луковицы оставались в сушильных сараях или ящиках в течение 4 или 5 недель, они будут готовы для сортировки и вывоза на склад. При обращении с луком принято пропускать его через решетку каждый раз, когда он перемещается, так как таким образом удаляется отслоившаяся кожица, а любые мягкие или гниющие луковицы могут быть отсортированы. Когда мешки используются для сушки в поле, лук просеивается, и мешки снова наполняются для перевозки на склад.

Для успешного хранения лука необходимы подходящие контейнеры, хорошая вентиляция, сравнительно низкая температура, сухость и безопасность от замораживания.Подойдет любое здание, в котором могут быть обеспечены вышеуказанные условия, но дома, построенные специально для этой цели, являются наиболее удовлетворительными.

Конструкция складского помещения должна быть двойной, с большим количеством войлочной или бумажной обшивки. Должна быть предусмотрена как верхняя, так и нижняя вентиляция, а у вентиляционных отверстий должны быть дверцы, которые можно закрывать для контроля температуры. Полы сделаны из узких досок с полудюймовыми промежутками между досками для прохождения воздуха.Нижняя вентиляция часто обеспечивается с помощью дренажных труб, встроенных в фундамент на поверхности земли. Эти трубы проходят на некотором расстоянии к центру дома и выпускают холодный воздух в том месте, где он больше всего необходим.

Температура в складском помещении должна поддерживаться как можно ниже без фактического замерзания. В очень холодную погоду отверстия и двери вентилятора должны быть закрыты, чтобы не пропускать холодный воздух, а после того, как лук полностью остынет, птичник следует держать закрытым, чтобы поддерживать температуру и предотвращать проникновение влаги в жаркую или дождливую погоду. периоды.Влажная, туманная погода вредна для лука, особенно если наступает холодный период, и при попадании наружного воздуха луковицы покрываются влагой. В очень холодную погоду может потребоваться немного искусственного обогрева от плиты или радиатора, но при условии, что температура в доме не опускается ниже 32 ° С. F не будет опасности травм. Температура 36? до 38? даст хорошие результаты.

Наилучший метод хранения лука — это стандартные ящики с решетками длиной 20 дюймов, шириной 16 дюймов и глубиной 14 дюймов, вне зависимости от размеров.Материал для боковых сторон и дна составляет примерно три восьмых дюйма и ширину 2 ½ дюйма, четыре куска используются для формирования стороны. Углы усилены изнутри 3-х угольными кусками дуба, к которым прибиты рейки. Эти размеры обеспечивают сменные ящики, ширина пяти равняется длине четырех. Ящики также будут вместе, когда они пусты, при этом одна внутренняя часть из двух будет повернута вместе. Полные ящики штабелируются на складе с полосами размером 1 на 3 дюйма между ними для обеспечения циркуляции воздуха.

Лук иногда хранят в решетчатых ящиках емкостью от 100 до 300 бушелей каждый. В какой-то мере также используются мешки, но ни мешки, ни мусорные ведра не являются такими же удовлетворительными, как ящики, из-за сложности обеспечения необходимой вентиляции и воздухообмена через лук. Луковицы, хранящиеся в мешках или контейнерах, должны быть более тщательно обработаны, чем луковицы, хранящиеся в ящиках. Существуют отдельные большие склады, вмещающие от 50 000 до 60 000 бушелей лука при хранении в ящиках.

Выращивание лука в саду

Лук легко адаптируется к луку длинного и среднего дня, который хорошо растет в Огайо. Фото Тима Малинича, Отделение ОГУ.

Лук обыкновенный ( Allium cepa ) — самый популярный овощ в приусадебных участках Огайо. Известно, что лук легко приспосабливается, что помогает выращивать его в различных регионах и зонах. Эта способность напрямую связана с различной реакцией лука на продолжительность светового дня.В то время как более длинный световой день способствует цветению у многих растений, длина светового дня вызывает образование луковиц. Количество солнечного света, необходимое лампочке, напрямую связано с «группой» лука. Для лука короткого дня требуется от 11 до 12 часов света, для лука среднего дня требуется от 13 до 14 часов светового дня, а для лука длинного дня требуется 16 или более часов светового дня. Лучше всего в Огайо растет лук длинного и промежуточного дня.

Выбор площадки

Лучше всего лук растет на солнечной, рыхлой, хорошо дренированной, плодородной, супесчаной или илисто-суглинистой почве с большим количеством органических веществ.Лук легко подвержен воздействию высококислотных почв и предпочитает pH почвы от 6,0 до 6,8. Избегайте тяжелых глинистых почв, так как они дольше задерживают воду после дождей и полива. Тяжелые глинистые почвы следует модифицировать органическими веществами для улучшения аэрации и дренажа почвы.

Предлагаемые сорта

Сорта, рекомендованные для Огайо, приведены в следующей таблице. Это лишь неполный список, поскольку в Огайо успешно растут и другие сорта.

Тип	Сорта	Световой день	Цвет	Способ посадки
Зеленый — идеально подходит для группировки	Ранний желтый глобус	Длинный день	желтый	Семена
	Эбензер	Длинный день	желтый	Наборы
	Белое копье	Длинный день	Белый	Семена
	Белый сладкий испанский	Длинный день	Белый	Трансплантаты
Сухой — идеально подходит для хранения	Эбенезер	Длинный день	желтый	Наборы
	Ранний желтый глобус	Длинный день	желтый	Семена
	Сладкий бутерброд	Длинный день	желтый	Наборы
	Валла Валла	Длинный день	Белый / Желтый	Трансплантаты
	Конфеты	Средний	желтый	Наборы / Семена / Пересадки
Сладкое из растений	Белый сладкий испанский	Длинный день	Белый	Трансплантаты
	Желтый сладкий испанский	Длинный день	желтый	Трансплантаты
	Валла Валла	Длинный день	Белый / Желтый	Трансплантаты

Посадка

Лук можно выращивать из семян, сеток или пересадок.Семена требуют больше всего работы, но они дешевле. Наборы или пересадки легче выращивать для получения оптимального урожая. Лук можно сажать ранней весной или как только почва будет обработана.

Семена требуют больше всего работы, но они менее дороги. Посейте семена в помещении за 4-6 недель до посадки на открытом воздухе. За неделю до посадки луковых растений, которые вы выращивали в помещении, постепенно отвердите саженцы, поместив их на улице при температуре окружающей среды. Семена также можно высевать прямо в землю, когда почва станет пригодной для обработки, примерно с конца марта по апрель.Посейте семена на глубину ½ дюйма.

Наборы — это спящие луковицы, которые можно сажать прямо в землю. Лук-севок следует сажать на глубину 1-2 дюйма на расстоянии 2-3 дюйма друг от друга. Затем, когда растения начнут расти, прорежьте их на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга. Растения, прореженные из ряда для создания комнаты, можно использовать как зеленый лук.

Transplants позволяет вам выбрать определенные сорта из каталога или в садовом центре. При посадке закопайте корни и один дюйм нижней части растения в почву.

Луковые севки следует сажать на глубину 1-2 дюйма и расстояние между ними 2-3 дюйма.

Луковые саженцы следует высаживать так, чтобы их нижняя часть была на 1 дюйм в почве.

Удобрение

Высокое плодородие почвы необходимо для оптимального производства лука. Перед посадкой важно проверить уровень pH почвы, ее потребности в питательных веществах и содержание органических веществ. См. Информационный бюллетень на сайте ohioline.osu.edu под названием «Тестирование почвы для газонов, ландшафтов, фруктовых культур и овощных садов Огайо» (HYG-1132), чтобы узнать о том, как тестировать почву в вашем саду, и «Рекомендации по выбору аналитической лаборатории для почвы» (HYG-1133) для больше информации об испытаниях почвы, выборе лабораторий и процедурах, используемых в лабораториях. Рекомендуется проверять почву каждые три года; один раз перед посадкой, а затем после внесения удобрений. Если на основании теста почвы были внесены существенные поправки, проведите еще одно испытание почвы в следующем сезоне.

Лук требует больше питательных веществ, чем другие овощные растения. Рекомендуется три внесения полного удобрения в течение вегетационного периода. Первое применение — через 40-60 дней после посадки, второе — в середине вегетационного периода и последнее — за четыре недели до сбора урожая. Периоды обильных дождей или постоянное орошение могут увеличить вероятность дефицита питательных веществ.

Борьба с вредителями

Управление насекомыми

Трипсы и личинки — два насекомых-вредителя, которые могут уничтожить луковый урожай.Очень важно знать, что искать и как бороться с вредителями.

Луковые трипсы ( Thrips tabaci ) — маленькие тонкие насекомые, которых трудно увидеть без ручной линзы. Взрослые трипсы имеют цвет от желтого до коричневого. Обычно трипсы можно найти во внутренних складках луковых листьев по направлению к луковице. Их жгучая и сосущая часть рта используется для поедания жидкостей из луковых листьев. После того, как произошло повреждение, листья приобретают серебристый цвет с пятнами на листьях и часто складываются.

Трипсы прекрасно себя чувствуют в жаркую и сухую погоду и питаются мелкими зернами, такими как бобы лимы, переходя к луку после того, как зерна высохнут или будут собраны. Чтобы уменьшить вероятность того, что трипсы переместятся на ваш лук, избегайте посадки рядом с мелкими зернами или устойчивыми к растениям / толерантными сортами лука.

Луковые личинки ( Delia antiqua) — это маленькая муха, которая откладывает яйца в почву рядом с растущим луковым растением. Личинка, известная как личинка, питается корнями лука.По мере роста луковицы личинка лука может продолжать ею питаться. Это приведет к гниению луковиц при хранении.

Чтобы уменьшить количество личинок лука, избегайте посадки луковых растений в неразложившихся органических веществах, таких как навоз. Севооборот также поможет избежать появления личинок лука. Севооборот — это посадка лука на участках, где лук ранее не выращивался. Избегайте сажать лук на одном и том же месте в течение многих лет.

Ведение болезней

Фитофтороз листьев Botrytis — это гриб, вызываемый Botrytis spp.который атакует участки на листьях, которые ранее были повреждены. Примерно через неделю после заражения на листьях лука появятся белые пятна, которые разрастутся, кончики листьев станут коричневыми, и в конечном итоге листья погибнут. Ложную мучнистую росу и ботритис часто принимают друг за друга, поскольку их симптомы на ранних стадиях схожи.

Севооборот, дренаж почвы и междурядье можно использовать для снижения воздействия болезней. С фитофторозом листьев Botrytis можно бороться путем севооборота луковых культур и связанных с ними овощей (например,g., лук-шалот, чеснок и лук-шалот) с циклом от 3 до 4 лет, чтобы снизить угрозу заболевания. Хороший дренаж почвы поможет снизить влажность растений, а правильное расстояние между растениями увеличит движение воздуха через листья лука.

Шейная гниль Botrytis — грибок, вызываемый Botrytis spp. это выглядит коричневым, и чешуйки лука сморщиваются и становятся мягкими. Эти симптомы впервые проявляются при хранении и развиваются на пораженном или травмированном луке.

С этой болезнью можно бороться, давая тканям шейки лука достаточно времени для полного высыхания в поле.Для этого хорошо подходит метод валкования. Создайте валок, сгребая длинную полосу почвы в насыпной ряд и уложив лук сверху ряда для просушки. Если вам необходимо принести лук в закрытое помещение для просушки, используйте принудительно нагретый воздух. Избегайте травмирования лука при срезании ботвы и хранении.

Ложная мучнистая роса — это гриб ( Peronospora destructor ), который развивается в прохладную и влажную погоду. Он появляется на старых листьях молодого растения, обычно после того, как листья достигают 6 дюймов.По мере того, как грибок прогрессирует на пораженных листьях, на пятнах листьев образуется белая, почти пурпурная плесень. По мере того, как плесень продолжает развиваться, она движется вниз по листу, пока лист не увянет и не упадет.

Чтобы избежать ложной мучнистой росы, используйте севооборот с трехлетним циклом на тех участках, где ложная мучнистая роса является проблемой. Хороший дренаж и движение воздуха через листья растений также помогают уменьшить плесень. Покупка наборов и семян, свободных от патогенов, может помочь свести к минимуму вероятность заражения болезнью.

Базальная гниль Fusarium вызывается грибами Fusarium spp. что появляется на луке в поле и хранилище. Верхушки лука пожелтеют и увянут, а шейки станут мягкими. Во влажных условиях шейка будет мягкой, а между чешуйками будет видна белая плесень. В сухих условиях шейка станет мягкой, а луковица сморщится. Заболевание будет тяжелее, если лук выращивать на плохо дренированной почве.

Базальная гниль Fusarium обитает в почве и может передаваться растениям насекомыми и инструментами, контактирующими с зараженной почвой, воздухом и водой.Чередуйте посевы по четырехлетнему циклу, чтобы минимизировать болезнь. Посадка устойчивых сортов и борьба с почвенными насекомыми также помогут снизить давление болезней.

Борьба с сорняками

С луком трудно бороться с сорняками, потому что у него тонкие листья, которые не затеняют зарождающиеся сорняки. Доступны несколько вариантов борьбы с сорняками и борьбы с ними. Выращивание — один из вариантов; грядки для лука должны быть спроектированы таким образом, чтобы расстояние между рядами соответствовало оборудованию для выращивания.Будьте осторожны, чтобы не повредить луковицу или растения во время выращивания. Черная пластиковая мульча может использоваться, чтобы покрыть пространство между растениями и уменьшить давление сорняков. Севооборот также поможет избавиться от некоторых сорняков. Можно использовать гербициды с указанием лука на этикетке — всегда читайте и следуйте инструкциям на этикетке.

Заготовка и хранение

Лук можно собирать после увядания большей части ботвы, то есть примерно через 90–120 дней после посадки. Аккуратно вытащите луковицы из почвы с прикрепленными ботинками.Чтобы предотвратить гниение, луковицы нужно как следует вылечить. Лечение — это процесс сушки срезанной верхушки или шейки луковицы. Этот процесс может занять от двух до четырех недель или до тех пор, пока внешние чешуйки луковицы не станут тонкими, как бумага. Обрежьте верхушки примерно на 1 дюйм выше луковицы. Лечение лучше всего проводить в затененном месте на открытом воздухе в солнечные, ветреные дни; однако погодные условия могут не допускать этого. Если вы находитесь в сырой и влажной погоде, принесите лук в закрытое помещение.

Храните лук в умеренно прохладном (от 32 до 40 градусов F) и сухом месте в вентилируемых контейнерах, таких как сетчатый мешок, проволочная корзина или открытый ящик.Лук начнет прорастать, если температура будет слишком высокой, или замерзнет, ​​если температура опустится ниже нуля. Регулярно проверяйте и удаляйте поврежденные или укоренившиеся луковицы.

Благодарности
Первоначальные авторы: Джеймс Д. Утцингер и Уильям М. Брукс, Государственный университет Огайо, 1984. Второй автор: Марианна Риофрио, Расширение государственного университета Огайо, пересмотрена в 1992 году. Графика Лии Кимли, Государственный университет Огайо, 2018.

Список литературы
Bonnie Plants.2017. Каталог продукции Bonnie Plants. https://bonnieplants.com/. По состоянию на 18 октября 2017 г.
Корнельский университет. 2016. Руководства по выращиванию овощей Корнельского университета. garnding.cornell.edu/homegardern/scene91d8.html. По состоянию на 13 марта 2017 г.
MacNab, A. A., Sherf, A. F., & Springer, J. K. (1994). Выявление болезней овощей. Университетский парк, штат Пенсильвания: Государственный университет Пенсильвании http://extension.psu.edu/publications/agrs-021
Руководство по производству овощей Среднего Запада для коммерческих производителей. 2013. Бюллетень государственного университета штата Огайо 948. Публикации для расширения возможностей государственного университета Огайо: Колумбус, Огайо.