Хурма королек выращивание: Сорт хурмы Королек: фото, описание, уход

Сорт хурмы Королек: фото, описание, уход

Перед новогодними праздниками на рынках нашей страны появляются сладкие, сочные плоды ярко-желтого или оранжевого цвета – это хурма. Многие хотят приобрести хурму королек, так как именно ее считают самой вкусной и полезной. Так может, стоит попробовать вырастить плоды самостоятельно на своем приусадебном участке?

Можно ли выращивать это экзотическое растение в нашей стране, и что нужно знать для того, чтобы получить хороший урожай?

Урожай хурмы Королек

Описание и использование

Возможно, кто-то удивится, узнав, что хурма растет на деревьях, но это именно так. Само дерево является представителем эбеновых, внешне напоминает хорошо известную всем вишню, его высота может быть от 6 до 12 метров. Листья хурмы слегка вытянутые, зеленого цвета. Сверху лист выглядит более темным, чем снизу.

В мае у хурмы начинается период цветения, и в первых числах июля на дереве появляется завязь. С каждым днем ее размеры увеличиваются, она напоминает яблоко, меняется и цвет, он становится все темнее.

Вес одного плода данного сорта достигает 900 г. Сорвав плод осенью, и убедившись в том, что он стал сладким, мягким и сочным, можно приступать к сбору урожая. Чаще всего сбор плодов начинается в октябре и продолжается до ноября. Форма плодов данного сорта имеет несущественные отличия. Они могут быть округлыми, сердцевидными или слегка сплюснутыми. Если присутствуют вязкость и слабая горчинка, значит, с уборкой урожая следует немного подождать, время еще не наступило. У спелых плодов кремоподобная и сладкая мякоть, сама хурма коричневатого, с шоколадным оттенком, цвета. По данному признаку и сладкому вкусу и отличают сорт королек от других сортов.

Плоды данного сорта содержат в себе максимальное количество витамин, минералов и микроэлементов, оказывающих благотворное воздействие на организм человека. На первом месте в этом списке стоят пектин, железо, витамин С, А и др. Это природный антиоксидант и антисептик. Учеными доказано положительное воздействие веществ, содержащихся в хурме на кровеносную, нервную, эндокринную систему и опорно-двигательный аппарат.

Она положительно влияет на работу почек, сердца, органов желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет и улучшает зрение. Кроме этого королек рекомендуют при авитаминозах, анемии, отеках и ожирении.

Плоды употребляют в свежем виде, готовят муссы, пюре, пудинги и джемы. Из хурмы делают кисели, компоты, выпечку. Мякоть входит в состав масок, кремов и других средств по уходу за кожей лица и тела.

Высушенные и обжаренные косточки используют для приготовления ароматного и полезного кофейного напитка.

Дерево с хуромой

Посадка и уход

Хурма данного сорта родом из Китая, там начали ее выращивать более 2000 лет тому назад. Но интерес отечественных садоводов к этому растению настолько велик, что сразу же после ее появления в России, они приступили к ее выращиванию. В наши дни королек выращивают на юге России, Украины, на Кавказе, в Южной Африке и Средней Азии.

Посадка

1. Хурму можно вырастить из семечек

Семена аккуратно извлекают из плода и промывают в чистой воде. Затем их помещают в розовый раствор марганца, выдерживают несколько минут, достают, промывают и просушивают. Сухие семена кладут в сухую, закрытую посуду и убирают на хранение.

За два месяца до того, как семена будут высажены, их заворачивают во влажную ткань и убирают на нижнюю полку холодильника. В хорошо удобренную почву их опускают на глубину 1.5-2 см. Через пару лет молодые побеги можно будет пересадить туда, где они будут расти постоянно.

2. Хурму можно посадить саженцем

Саженцы высаживают весной и осенью. В первом случае им предстоит долго быть прикопанными, что не лучшим образом сказывается на корневой системе. Рекомендуемое время для посадки саженца – осень, исключением являются регионы, где зима ранняя и холодная. Если морозы начнутся рано, неукоренившиеся саженцы могут замерзнуть.

3. Выбираем место для посадки

• грунт должен быть плодородным, суглинистым или супесчаным;
• на участке не должно быть ни сквозняков, ни холодного, порывистого ветра;
• корни дерева уходят на глубину до одного метра, поэтому поверхностные воды не должны залегать близко к поверхности земли;
• место должно хорошо освещаться солнцем, тень и полутень не подходят;
• место прививки опускается под землю на 5-10 см, рядом забивают колышек для опоры.

Спелая

Особенности ухода

Ствол недавно посаженого дерева нужно хорошо обсыпать землей. Полив должен быть обильным, но застоя влаги допускать нельзя. Избыток влаги может стать причиной того, что рост дерева будет интенсивным, а плоды начнут осыпаться.

К зиме хурму нужно подготовить. Молодые деревца накрывают коробами, сверху – укрывным материалом. Те, которые растут не первый год, тоже нужно утеплить, особенно ствол и скелетные ветки.

Хурме нужна обрезка, она заключается в укорочении ствола и формировании боковых веток. Ствол обрезают сначала до 80 см, на следующую весну оставляют 1.5 м.

В период, когда крона формируется, обрезка должна быть максимальной. Когда плодоношение началось, можно только проредить ветки, удалить поломанные и сухие. Если длина ветки менее 50 см, обрезать ее не рекомендуется.

Грамотный уход включает в себя и подкормку. В последнюю декаду июля вносят удобрения, содержащие калий и фосфор, это поможет деревцу противостоять морозам и зимним перепадам температуры.

Уникальной особенностью плодов является то, что в них накапливается много йода. Поэтому в средства для внекорневой подкормки стоит добавлять йодистый калий.

У растения стойкий иммунитет, и даже если на деревце нападут клещи, гусеницы, вы обнаружите на нем паршу или серую гниль, не стоит огорчаться – достаточно одной или двух обработок специальными препаратами, и от вредителей не останется и следа.

фото, описание сорта, морозостойкость, выращивание, отзывы

Хурма Королек – один из самых распространенных сортов, произрастающих в субтропиках Российской Федерации. Растение завезли из Китая в Европу еще в девятнадцатом веке, но оно долго не было оценено по достоинству из-за терпкости плодов. Все изменилось после того, как их начали употреблять в пищу в стадии их полного созревания.

Описание сорта хурмы Королек с фото

Хурму Королек часто называют шоколадной или «черным яблоком». Внешне дерево похоже на вишню, может достигать в высоту двенадцать метров. Его листья продолговатые, темно-зеленые, с тыльной стороны более светлые. Цветение хурмы Королек начинается в мае. На ветвях распускаются одиночные ярко-алые бутоны. В фазе полной спелости завязи достигают величины среднего яблока, их оттенки от ярко-оранжевого до бурого. Если ягоды незрелые, они терпкие, с вяжущим вкусом и легкой горчинкой. В октябре мякоть приобретает кремоподобную структуру, шоколадный оттенок, становится сладкой.

Форма плодов может быть округлой, приплюснутой, немного вытянутой, сердцевидной

Морозостойкость хурмы Королек

Королек – восточный вид хурмы. При выращивании в холодных регионах посадки необходимо укрывать, так как морозостойкость растения невысокая – деревья выдерживают понижение температур до -18 ⁰С.

Обильный урожай сильно ослабляет растения, снижает их зимостойкость. Чтобы увеличить ее, следует проводить специальные мероприятия – вовремя осуществлять обрезку и подкормку деревьев, а молодые саженцы тщательно укрывать при подготовке к зиме.

Где растет хурма Королек в России

Древние греки называли хурму «пищей богов». Ее выращивают в Японии, Австралии, США, Китае, Филиппинах и Израиле. Хотя Королек неприхотлив в уходе, но для полноценного роста и вызревания плодов требуется мягкий климат. В Российской Федерации сорт распространен на Кавказе, в Крыму, в Ставропольском и Краснодарском крае, в Волгоградской области.

Когда созревает хурма Королек

Сезон хурмы начинается после первых заморозков. В октябре, когда листва с деревьев полностью опадает, плоды зреют. Идеального вкуса Королек достигает к ноябрю и декабрю. Плоды перестают быть вязкими, приобретают сладкий вкус и сочность.

Отличить самые вкусные можно по просвечивающейся коричневой мякоти, темным точкам или полоскам на кожуре.

Важно! Если пятна на плодах Королек слишком большие и мягкие, значит, они уже портятся.

На месте бутонов в июле образуются быстро растущие завязи

Состав и польза хурмы Королек

Хурма считается ценным и питательным продуктом для организма человека. Это связано с ее богатым химическим составом, в который входят:

1. Витамин А – улучшает зрение, укрепляет иммунитет.
2. Витамин С – помогает восстановить ткани, выводить радикалы.
3. Витамин Е – положительно влияет на репродуктивную систему.
4. Витамин К – способствует укреплению костей и свертываемости крови.
5. Витамин В6 – позитивно действует на работу желудочно-кишечного тракта.
6. Тиамин – необходим для роста мышц и костей.
7. Калий – помогает поставлять кислород к мозгу, поддерживать память и ясность мышления.
8. Медь – обеспечивает нормальный метаболический процесс.
9. Марганец – содействует передаче импульсов между клетками.

Регулярное употребление хурмы благотворно влияет на сердечно-сосудистую, нервную, эндокринную системы. В народной медицине хурма Королек нашла широкое применение. Настоем кожуры лечат аллергию, мякоть прикладывают к ожогам, укусам насекомых, отвар листьев может очистить раны от гноя, сок плодов применяют при цинге.

Плоды хурмы рекомендуют принимать в пищу при отеках, ожирении, анемии и авитаминозе

Выращивание хурмы Королек

Вырастить дерево хурмы на участке можно самостоятельно или приобретя готовый саженец. В первом случае косточку сорта Королек вынимают из плода, промывают и помещают в холодильник на два месяца, завернув во влажную ткань. Перед посадкой обрабатывают стимулятором роста («Эпин») и заглубляют на 2 см в контейнер, наполненный рыхлой, влажной почвой (суглинок или супесчаная). Укрывают сверху пленкой или стеклом до появления всходов, убирая только для полива или проветривания. После появления ростка, укрытие снимают и переносят маленький саженец в место с рассеянным светом.

Важно! Процесс можно значительно упростить, если приобрести готовое растение хурмы Королек.

Саженец подращивают в течение двух лет в контейнере, после чего высаживают в открытый грунт

Посадка

Оптимальное время для посадки хурмы – весна или осень. Во втором случае приживаемость лучше, но все работы необходимо завершить за два месяца до наступления морозов. Выбирают здоровый, без признаков болезней и повреждений саженец, возраст которого два года.

Считается, что продолжительность жизни хурмы может достигать пятисот лет, поэтому к выбору места для дерева нужно подойти ответственно. Хурма Королек – высокорослое растение и для каждого необходимо оставить достаточно места, поскольку площадь питания взрослого дерева — не менее 64 квадратных метров. Лучшая территория для него — возле стены или высокого забора, хорошо освещенная солнцем, защищенная от сквозняков и сильных ветров. В качестве почвы для хурмы подходит дренированный суглинок. Чтобы правильно выполнить посадку, действуют по алгоритму:

1. Яму объемом 50-60 л выкапывают на выбранном месте за две недели до посадки.
2. На дне создают дренажный слой из битого кирпича, гальки, керамзита.
3. Насыпают сверху перегной в виде холмика.
4. За сутки перед посадкой замачивают корневую систему саженца в растворе стимулятора роста.
5. Устанавливают его по центру посадочной ямы, расправляют корни.
6. Засыпают почвой и перегноем, не утрамбовывая грунт.
7. Устанавливают рядом колышек и привязывают саженец.
8. Обильно поливают (20 л воды).
9. Мульчируют грунт вокруг ствола.

Важно! Корневая шейка должна быть заглублена на 5-7 см.

Следует помнить, что хурма Королек не любит болотистые почвы, поскольку они способствуют гниению корней и гибели растений. Если участок расположен в низинных местах, нужно создать возвышение, прежде чем приступать к посадке. Не на пользу плодовым деревьям сильно удобренные почвы. Это обстоятельство может вызвать излишне бурный рост и негармоничное развитие кроны. Дальнейшее состояние саженцев зависит от качества ухода за ними.

Первые плоды могут появиться на молодых деревьях спустя два года после посадки

Правила ухода

Хурма Королек – неприхотливое растение и не требует трудоемкого ухода, но на заботу отзывается очень быстро. Следует уделить внимание увлажнению почвы, подкормке, обрезке растений, защите их от болезней и вредителей.

Полив, внесение удобрений

Королек любит частые поливы в жаркое летнее время, но при переувлажнении хурма может сильно прибавить в росте, вытянуться, и приносить мелкие, водянистые плоды. Через день после полива приствольные круги необходимо рыхлить и мульчировать торфом, компостом или хорошо перепревшим навозом.

Первую подкормку проводят только через восемь лет после посадки хурмы Королек. Вносят фосфорно-калийные удобрения, помогающие растениям хорошо подготовиться к зиме, пережить морозы, заложить цветочные почки, дать богатый и качественный урожай. Подкармливают Королек трижды за сезон – в самом начале весны, перед цветением и в фазе формирования плодов. Кроме внесения удобрений в почву, можно осуществить внекорневую подкормку с применением йодистого калия.

Дерево плохо растет на сквозняках, в тени и на холодной стороне участка

Подготовка к зиме

Чтобы сохранить молодые саженцы Королек, необходимо обеспечить их защиту от низких температур. Используют картонные коробки, лутрасил и еловый лапник. Дополнительный слой мульчи толщиной 20 см поможет утеплить корневую систему хурмы.

Обрезка

Первую формирующую стрижку проводят сразу после посадки. С этой целью укорачивают центральный проводник до 80 см, что стимулирует рост скелетных ветвей. Спустя год укорачивают ствол до 1,5 м, слегка подстригают боковые побеги, удаляют поврежденные ветви, растущие внутрь кроны и загущающие ее.

Борьба с болезнями и вредителями

Если за плодовыми деревьями регулярно ухаживают, они не болеют. При отсутствии должной заботы хурма Королек подвергается нападению клещей, гусениц, листву, бутоны и плоды поражает парша и серая гниль. Для борьбы с вредителями и болезнями используют фунгициды и инсектициды, проводя как минимум две обработки за сезон.

Важно! В целях профилактики необходимо регулярно тщательно осматривать деревья, ухаживать за ними, содержать сад в чистоте.

Отличительная черта хурмы Королек – цвет шоколада, сладость и отсутствие вяжущего вкуса

Заключение

Хурма Королек – один из самых популярных сортов у садоводов. Это объясняется неприхотливостью деревьев, прекрасным вкусом плодов и возможностью выращивания в разных климатических зонах.

Отзывы о хурме Королек

Исаков Иван,59 лет, г. Ставрополь

Вырастил хурму Королек из купленного саженца. Первые две зимы хорошо укрывал, но погода была теплой, и дерево перезимовало прекрасно. Поливал летом регулярно – в жару не менее двух раз в неделю. Спустя три года собрал первый урожай – плоды крупные, сладкие, совсем не вяжут. Созревают поздно, в ноябре, но результат потрясающий.

Краснова Ирина, 48 лет, г. Волжский

Хурму очень люблю. Когда купили дачу, сразу посадила два дерева Королек. Растет прекрасно, ухода почти не требует, а осенью зрелище завораживает – ветви без листвы, но в оранжевых плодах, а вкус их выше всяких похвал.

Хурма — божественный огонь в саду

Каждый сад богат привычными для края фруктовыми культурами. Весной сады утопают в цветах, осенью — в плодах. Но все чаще появляются садоводы — любители экзотических плодовых, несвойственных краю. Их многолетний труд и затраченное время вознаграждается получением необычных плодов. И хотя их урожай может быть совсем небольшим, он привлекает своей необычностью. К таким экзотическим культурам относится и загадочная хурма — природная кладезь полезных веществ.

Хурма. © Milacroft

Содержание:

Происхождение и ареал распространения

Хурма относится к семейству эбеновых и выделена в отдельный род — Diospyros. Латынь имеет греческие корни и в переводе на русский означает «пища богов», «божественный огонь». Окультуренные виды хурмы чаще называют финиковой сливой или диким фиником.

По разным данным, родиной хурмы одни считают Китай, где дикие ее формы имеют 500 летний возраст. Другие местом происхождения считают Индокитай, где дикие формы живут на высоте до 2,5 км над уровнем моря и выдерживают минусовые температуры до 18-20 °С.

«Попробовав однажды – не забудешь» – говорят в народе о хурме. Действительно этот удивительный фрукт, формирующий вкусовые качества плодов только после морозов, завораживает. Сегодня трудно назвать страну, которой бы не были знакомы плоды хурмы. Культура распространена во многих странах Европы и Азии. Ее успешно выращивают в Китае, Японии, на Филиппинах, Австралии, Индонезии, США, Израиле.

В этот перечень государств входит и евразийский континент СНГ и России. Хурма поступает на рынки сбыта из Краснодарского края, южного Ставрополья, Ферганской долины и других теплых регионов. Как плодовая культура хурма культивируется во всех странах и регионах, где есть подходящие климатические условия, в открытом и защищенном грунте.

Краткое описание хурмы

В естественных условиях деревья хурмы достигают 10-12 и даже 20-30 м высоты и по внешнему виду напоминают яблоню. Листья очередные, темно-зеленые, без опушения, снизу более светлого оттенка. По форме листовой пластинки — широко-ланцетовидные, продолговато-яйцевидные, к осени приобретают красную окраску разных оттенков и интенсивности.

Цветки хурмы располагаются в листовых пазухах, одиночными или букетиками по несколько штук на коротких цветоножках. Чашечка и венчик 4-х — лопастные. Лепестки венчика желтовато-белые. Чашечка «прирастает» к плоду. Цветет хурма с мая по июнь. Цветки формируются 3-х типов: женские, мужские и смешанные. Растения могут быть одно– и двудомные, когда женские и мужские цветки располагаются на разных деревьях.

Начинающие садоводы иногда вырубают бесплодные деревья хурмы (мужские), лишая урожая и дерево с женскими цветками. Хурма относится к насекомоопыляемым культурам. Иногда не опыленные женские цветки развиваются как партенокарпики и формируют бессемянные плоды. (Партенокарпия — оплодотворение без опыления растений).

Плод хурмы – ягода, цвет которой в зависимости от вида колеблется от буровато-желтого до ярко-оранжевого, ярко-красного, коричневого, с вкусной слегка терпкой мякотью, необычайно сладкой в биологической зрелости. В мякоти располагаются 3-8-10 семян. Гладкая кожура ягоды и форма напоминают помидор. Масса плода от 100 до 500 г.

Незрелые плоды имеют вяжущий, горьковатый вкус, обусловленный высоким содержанием танинов. Созревают плоды в октябре-ноябре, оставаясь на дереве после опадения листьев. Именно после промораживания плоды приобретают свой необычайно сладкий вкус.

Дерево хурмы с плодами. © olgaman

Где можно вырастить хурму? Требования хурмы к условиям выращивания

Хурма, по данным селекционеров имеет более 725 видов и в естественных условиях произрастает в субтропических и тропических регионах разных стран. В других регионах хурму тоже можно выращивать в открытом и закрытом грунте, создав условия, соответствующие ее требованиям.

Если вы решили попробовать вырастить хурму у себя на даче в открытом грунте или в домашних условиях, внимательно ознакомьтесь с требованиями этой культуры к условиям окружающей среды и агротехнике выращивания.

Температурные условия

Хурма требует много тепла и солнца. Поэтому, прежде чем решить, в каких условиях выращивать культуру, обязательно по справочникам найдите значения активных температур и длительность солнечной радиации (солнечных дней в период вегетации) в вашем районе. Они должны составлять соответственно не менее +3000 °С и 2000 часов в год. При таких значениях температуры хурму можно вырастить в открытом грунте.

На ближайшей станции ознакомьтесь с климатической характеристикой района проживания: количество солнечных дней, осадков, температурный порог летних и зимних температур и с другими показателями. Учтите, что хурма устойчива к ветрам. Посмотрите, укладываются ли показатели в оптимальные для выращивания хурмы. При иных показателях – можно выращивать культуру в теплицах с круглогодичным отоплением и подсветкой, в оранжереях или в домашних условиях.

В период вегетации хурма хорошо развивается при температурах +25..+28-30 °С. Любит солнечную погоду, но без сухого воздуха. В такие дни дерево нуждается в опрыскивании чистой водой для создания увлажненного микроклимата (кроме периода цветения).

В зимний период корневая система выдерживает морозы до -6..-8 °С. Морозостойкие сорта выдерживают температуру воздуха в пределах -16..-18 °С, При дальнейшем понижении (-19..-20 °С) обмерзают однолетний и частично двухлетний прирост. Отдельные районированные морозоустойчивые сорта могут выдержать температуру -25..-27 °С, но при этом постоянно имеют место обморожения кроны.

Нужно учесть, что резкие понижения температуры до –9 °С, особенно в конце осени (ноябрь), могут вызвать обморожение молодых саженцев. При таких катаклизмах климата молодые саженцы в первые годы необходимо укрывать.

В регионах, где зимняя температура не опускается ниже -5..-8 °С, хурму можно выращивать без зимнего укрытия. В остальных регионах даже морозоустойчивые сорта нуждаются в зимнем укрытии. Для укрытий можно использовать любой укрывной, но дышащий, материал: агроволокно, камыш, лапник и др.

Освещение для хурмы

У хурмы очень длительный вегетационный период, но одной положительной температуры недостаточно для нормального роста и развития. Необходимо яркое освещение в течение длительного периода. Поэтому для выращивания в открытом грунте выбирают хорошо освещаемые солнцем участки, закрытые от ветра и сквозняков. Некоторые садоводы, занимающиеся долгое время хурмой, рекомендуют высаживать ее у стены дома, создав таким образом естественную защиту.

Количество солнечных дней с достаточно высокими температурами очень важны для этой культуры. При недостатке ярких солнечных дней крона хурмы становится слаборазветвленной, плоды мелкие, рано осыпающиеся.

К примеру: в Московской области для нормальной вегетации хурмы недостаточно яркого солнца и летнего тепла. В этом регионе она нормально будет развиваться в условиях частично отапливаемой теплицы, домашнего сада, оранжереи.

Требования хурмы к почве

Лучшими почвами для хурмы являются черноземы (даже суглинистые, при хорошем дренаже) лесные, дерновые. Не выносит культура заболоченных, засоленных, карбонатных почв. Не растет на галечниках, а при выращивании на песчаных почвах требует повышенных количеств перегноя, зрелого компоста и других добавок, повышающих влагоемкость почвенного грунта.

Требования к влаге

В естественных условиях хурме для роста и развития достаточно 900-1200 мм осадков в год, то есть поливы нужны при длительной сухой погоде. Так, в Краснодарском крае в год выпадает примерно 700 мм осадков, что явно недостаточно для этой культуры. При хорошем орошении хурма легко переносит повышенную сухость воздуха и положительно реагирует на дополнительное мелкое опрыскивание. Почва должна быть влажной, без застоя воды в зоне корневой системы.

Молодой саженец хурмы

Типы и сорта хурмы для выращивания в открытом грунте

Несмотря на большое разнообразие видов, произрастающих в естественных условиях, в плодоводстве используются, в основном, три вида.

• Хурма кавказская, или Хурма обыкновенная (Diospyros lotus),
• Хурма виргинская (Diospyros virginiana),
• Хурма восточная (Diospyros kaki).

На основе кавказской и виргинской, используемых как подвои, получены гибридные сорта хурмы с повышенной морозоусточивостью и плодами, отличающимися повышенной массой, сладостью и отсутствием терпкости.

Хурма кавказская, или Хурма обыкновенная

Культура распространена, в основном, в Китае и Японии. В России и СНГ хурма кавказская занимает значительные площади в Крыму и Закавказье. Высота деревьев 5-18 м, отличается мелкоплодностью и терпкостью мякоти. Характерна морозоустойчивость. Корни выдерживают морозы -10…-12 °С, а крона -22..-24 °С. Эти температуры для нее являются пределом морозоустойчивости.

Культурных сортов нет, поросли при использовании подвоем не формирует. Используются, в основном, как подвой для хурмы восточной. Саженцы на кавказском подвое хорошо переносят пересадку, засухоустойчивы, нетребовательны к почвам.

Хурма виргинская

Родиной хурмы виргинской считается южная часть Северной Америки. Деревья не более двадцати метров в высоту, обладают довольно хорошей устойчивостью к морозам.

Хурма виргинская – качественный подвой. Корневая система выдерживает морозы до -15 °С, крона — до -35 °С. Эти свойства позволяют продвинуть привитые сорта в более холодные районы. Причем, им не страшны зимние оттепели. Саженцы хорошо развиваются на тяжелых суглинках и супесях, переувлажненных почвах, но тяжело переносят пересадку, из-за формирования слабых стержневых корней. Деревья хурмы на этом подвое менее долговечны, чем на кавказском и формируют сравнительно низкие урожаи.

Выведены культурные сорта хурмы виргинской, которые в Америке называют персиммонами. В России выведен межвидовой гибрид с восточной хурмой, получивший название Россиянка и сорт Никитский бордовый, которые соответственно обладают морозоустойчивостью -25 и -30 °С. Россиянка через 2 года приносит первый урожай. Хорошо растет в Закарпатье. Из новых сортов отличается высокой морозостойкостью сорт Белогорье.

Хурма восточная

Хурму восточную называют еще японской. Листопадные деревья с рыхлой кроной, отличаются быстрым ростом. В России хурма растет в Краснодарском крае, Сочи, Сухуми.

В настоящее время на основе хурмы восточной выведено более 1000 сортов и гибридов с разными вкусовыми и хозяйственными качествами. Сорта этого вида предназначаются, в основном, для садовых посадок. Культура формирует крупные сочные, очень сладкие плоды, форма которых варьирует от округлой до удлиненно-округлой, а цвет — от желто-оранжевого до темно-красного.

Деревья хурмы восточной одно– и двудомные. Цветки женские одиночные, крупные, желтовато-белого цвета со сросшимися лепестками венчика. Мужские цветки значительно мельче. Обоеполые цветки располагаются обычно группами по 2-4 цветка, формируя колонии на приростах текущего года. Цветет хурма восточная во второй половине мая – начале июня, опыляется шмелями и пчелами.

Абсолютное большинство сортов хурмы восточной выносит морозы до -15 °С. Выращивают восточную хурму по всем регионам, где климатические условия являются оптимальными для культуры (см. Требования хурмы к условиям выращивания).

Молодое дерево хурмы с плодами

Сорта хурмы

Сорта хурмы со сладкой мякотью

К сортам хурмы со сладкой мякотью, не изменяющим цвет в процессе созревания и хранения, относятся: Джиро, Крымчанка 55, Находка, Киара, Меоце саукуне, Миширазу, Фуйю, Двадцатый век, Королек, Крымская, Превосходный, Триумф, Шарон, Золотистая, Надежда, Цыганочка, Урожайная, Восточная, Хиануме, Украинка, Заря, Зорька, Шоколадная и другие. Сладкий вкус мякоти плоды приобретают после появления на них характерной сортовой окраски, даже если сама мякоть еще твердая.

Сорта хурмы с терпкой мякотью

От виргинской Россиянки получены крупноплодные разновидности Таненаши и Хачиа. Сидлес с мякотью коричневатого оттенка, среднекрупный, Зорька-187 с характерными приплюснутыми плодами. Они остаются терпкими до биологического созревания и приобретают сладость после полного биологического созревания и лежки или слабой заморозки.

Кроме вышеперечисленных, к ним относятся сорта Гошо, Сойо, Тсуру, Костата, Адреула, Емон, Айзу-Мищиразу, Мечта, Новинка, Никитская бордовая, Мидер, Джон Рик, Вебер, Сувенир осени, Вековая, Варьирующая, Золотая осень, Изобильная, Ялтинский, Дружба, Журавленок, Аджара.

Сорта хурмы с повышенной морозоустойчивостью

К сортам хурмы с повышенной морозоустойчивостью, наиболее распространенным среди садоводов Крыма и южных регионов, некоторых районов средней полосы, где можно выращивать хурму в открытом грунте без укрытия и с укрытием, относятся Россиянка, Гора Говерла и Гора Роман-Кош, Восточная, Виргинская, Кавказская, Мидер, Королек, Никитская бордовая, Золотистая, Сувенир Осени, Находка, Зорька, Крымчанка, Никитская бордовая, Южная красавица, Золотая осень. Они способны выносить краткосрочные морозы до -20..-30 °С.

Сорта хурмы по срокам созревания

На дачных участках лучше всего выращивать ранние сорта хурмы крупно– и среднеплодные.

• Ультраранние: Украинка, Изобильная, Янкин-Тсуру. Плоды готовы к уборке в конце августа – начале сентября.
• Ранние: Спутник, Хиакуме, Шоколадная, Звездочка, Золотистая, Южная красавица. Плоды убирают во 2-й — 3-й декаде сентября.
• Средние: Южнобережная, Батумский II, Заманчивый, Заря, Зорька, Хачия, Сувенир осени, Мечта, Журавленок, Куро-Кума, Гейли, Опылитель-48. Плоды убирают в октябре.

Перечисленные выше сорта хурмы ежегодно пополняются более современными, с повышенными хозяйственными свойствами. Но нужно помнить: чем старше сорт, тем устойчивее он противостоит морозам, засухе, туманам и другим климатическим катаклизмам. Поэтому для выращивания на даче лучше приобретать старые проверенные сорта.

Саженец хурмы виргинской. © Darryl McCullough

Перспективные сорта хурмы

Из вышерассмотренных сортов можно выделить группу наиболее перспективных для дачного выращивания: Золотистая, Сувенир осени, Находка, Зорька, Крымчанка, Южная красавица, Россиянка, Никитский бордовый, Опылитель-48, Заманчивый, Мечта, Звездочка, Золотая осень.

При подборе сортов хурмы для выращивания на даче обязательно заранее ознакомьтесь с районированными местными сортами. Занесите их наименование и краткую характеристику в свой садовый дневник.

Сроки посадки саженцев хурмы

В южных регионах с ранней жаркой весной и ярким иссушающим солнцем саженцы хурмы рекомендуется высаживать осенью. Длительное теплое время позволит молодому деревцу укорениться и приспособиться к новой среде, а весной начнется ранняя регенерация их корневой системы.

В более прохладных регионах саженцы хурмы высаживают весной. В этом случае посадка, проведенная в достаточно прогретую почву (+14-15 °С), будет способствовать лучшему развитию корневой системы, а умеренно-теплый климат (+18..+20-22 °С) обеспечит развитие верхней части растений.

Саженцы хурмы для осенней посадки закупают не ранее третьей декады октября – первой декады ноября в специализированных магазинах или фирмах. К этому времени древесина саженца успевает вызреть. У саженца с вызревшей древесиной кора коричневатого цвета.

Саженцы хурмы с зеленоватой корой покупать не стоит. Они не перенесут зимних морозов и погибнут. После осенней посадки саженцы нужно укрыть от морозов и обезопасить от грызунов. Морозоусточивость культуры повышается с возрастом. Поэтому в первые 3-4 года даже морозоусточивые сорта нуждаются в укрытиях.

Для весенней посадки купленные осенью саженцы хурмы прикапывают и весной в третьей декаде марта – первой половине апреля высаживают на постоянное место. Надежнее сроки посадки определять по температуре почвы в корневом слое.

Лучше купить 2-3 саженца, один из которых должен быть опылителем (мужской сорт). Можно подобрать самоплодные или женские сорта, обойтись 2 саженцами при недостатке свободного места, пригодного для посадки хурмы. Учтите, что у хурмы плодоносят самоплодные женские и некоторые мужские сорта. При перекрестном опылении возрастает крупноплодность и меньше плодов осыпается в процессе развития и созревания.

Саженец хурмы защищенный от грызунов

Правила посадки хурмы в открытом грунте

В целом, посадку и уход за хурмой осуществляют так же, как и за яблонями, персиком. Посадочные ямы готовят заранее, обычных размеров. Обычно ее размеры составляют 40-60х40 — 60х40-60 см. Расстояние между посадками, в зависимости от будущего сорта, не менее 4-5-6 м. Окончательный объем посадочной ямы готовят перед посадкой, соответственно размерам корневой системы саженца. Глубина зависит от типа почвы.

При необходимости установки дренажа или внесения большого количества перегноя, песка, глубину ямы увеличивают до 60-80 см. На дне формируют дренаж из щебня, битого кирпича, гальки высотой 15-20 см, особенно если подземные воды стоят близко к поверхности или почва глинистая и медленно пропускает воду.

За сутки до посадки у саженца хурмы слегка укорачивают корневую систему и обрезают центральный проводник до 80-90 см. Корень замачивают в растворе корневина или циркона, другого подобного препарата. Почву из ямы смешивают с 1 — 2-мя ведрами перегноя или зрелого компоста. Добавляют стакан нитроаммофоски, можно кемиры. Смесь тщательно перемешивают и часть горкой переносят в яму. В центре устанавливают опору, лучше деревянную, к которой мягким жгутом через восьмерку подвяжут потом высаженный саженец.

Саженец хурмы устанавливают в центре почвенного холма в яме. Расправляют корень по сторонам холма и до середины засыпают почвенной смесью. Слегка приминают руками и выливают ведро согретой на солнце воды. Досыпают всю оставшуюся почву.

При окончательной посадке корневая шейка должна находиться на уровне почвы, значит, прививка тогда окажется выше. Вокруг высаженного деревца хурмы насыпают холмик (бортик) высотой 5-6 см, диаметром около 1 м, чтобы вода не растекалась по поверхности почвы, а промочила почву в посадочной яме. Заливают 3-4 ведра воды. После впитывания воды почву вокруг саженца мульчируют. В течение вегетации удаляют сорняки. Почва вокруг саженца должна быть постоянно рыхлой и замульчированной.

Дерево хурмы восточной возраст 7 лет. © tonyOmahaz5

Уход за хурмой в открытом грунте

Формирование кроны хурмы начинают на следующий после посадки год. Высоту штамба оставляют 50-60 см. Крону формируют по разреженно-ярусной системе или в форме чаши, что позволяет уменьшить высоту дерева: это очень важно для зимнего укрытия (если необходимо) и уборки урожая.

Полив

Хурму обычно выращивают в теплых, а значит, как правило, засушливых районах. Хурма считается поливной культурой. В первый год поливы проводят 3 раза в месяц (не заливая). С возрастом их количество уменьшают до 3-х — 4-х раз за вегетацию, включая осеннюю влагозарядку перед зимним укрытием. Если год богат на дожди, хурму не поливают.

Удобрение хурмы

Лучшим удобрением для хурмы является органика. В зависимости от возраста, вносят под одно дерево весной от 0,5 до 2-х — 3-х ведер перегноя один раз в 3-4 года. Из минеральных удобрений через год под дерево весной вносят полное минеральное удобрение (нитрофоску, кемиру, другие).

Перед цветением хороший эффект дает внесение 1-2 стаканов золы. Удобрения вносят в специальные канавки вокруг кроны или в прокопанные ямки, закрывают и поливают. Хорошие результаты по насыщению почвы нужными питательными веществами обеспечивает подзимний посев сидератов. Весной, стараясь не поранить корни, их мелко заделывают в почву.

Защита хурмы от вредителей и болезней

Чаще всего хурма поражается паршой. Для защиты используют опрыскивание кроны 1% бордосской жидкостью в фазы распускания листьев, бутонизации и массового образования завязей. Из других заболеваний распространена серая гниль, вызывающая массовое осыпание завязей, и мучнистая роса. При неблагоприятных климатических условиях на ветках, коре штамбов, побегах появляются трещины, через которые идет заражение бактериальным раком, который ведет к образованию язв и гибели растений.

Из других грибковых заболеваний надземная масса хурмы поражается черной пятнистостью листьев и побегов, фузариозом. Подвержена хурма поражению бактериозным ожогом. Запущенное заболевание поражает даже корни растения.

Целесообразно в небольшом по площади саду использование для защиты от болезней биопрепаратов (фитоспорин, мукосан, гаупсин, триходермин, глиокладин, планриз и др. ), не вредящих здоровью человека и животных. Во всех случаях применять биопрепараты нужно только в соответствии с рекомендациями. Самостоятельное изменение концентрации растворов ожидаемого эффекта не даст.

Из вредителей хурмы распространена ложнощитовка мягкая, древоточец пахучий, мучнистый червец приморский. При высокой численности вредители заселяют все дерево, сильно повреждают генеративные органы и молодые побеги. Со временем вызывают полное опадение листьев, завязей, создают условия для вторичного заражения грибковыми («чернь»), которые, покрывая плотной черной пленкой органы растения, препятствуют прохождению метаболических процессов. Дерево в запущенной форме заражения может погибнуть.

Борьбу с вредителями, как и болезнями, при выращивании хурмы на дачах, лучше вести биопрепаратами, используя бикол, боверин, актофит, акарин. Последних 2 биопрепарата эффективны против червеца, но только при обработке в теплую погоду (+18..+28 °С).

Если дерево сильно поражено червецом то, в фазу бутонов и не позднее, чем за 30-40 дней до уборки урожая, можно использовать для опрыскивания химический препарат (что нежелательно на даче) конфидор-экстра. По отзывам садоводов, он эффективно уничтожает червецов.

Из биопрепаратов с двойным действием против вредителей на хурме можно использовать гаупсин, который уничтожает не только грибковые заболевания, но и ряд вредителей.

Урожай хурмы. © Helen Norman

Уборка урожая и хранение хурмы

Собирают плоды вручную, очень аккуратно, чтобы не поранить нежную кожуру. Начало сбора определяют по характерной для сорта окраске плода. Хранят урожай в корзинах и ящиках.

Чтобы продлить свежесть хурмы, ее хранят при температуре 0..-1 °С. Длительность хранения до 3-х месяцев. Мягкая на ощупь хурма готова к использованию, ее мякоть не будет вяжущей. Лучшим способом хранения хурмы является заморозка в холодильных камерах. Быстрая заморозка сохраняет все качественные показатели плодов. При этом плоды становятся слаще, уходит их терпкость. Срок хранения удлиняется до 6 месяцев.

Королек, Россиянка и другие популярные разновидности

Хурма — один из самых полезных осенних плодов. Ее ягоды улучшают работу сердца и сосудов, желудка, печени и почек, а также восполняют дефицит йода в организме. Растение морозостойкое и плодоносит вплоть до декабря.

КАКОЙ СОРТ ВЫБРАТЬ

Благодаря новым селекциям у нас появились зимостойкие сорта с большими и сладкими ягодами. В России культивируют три группы сортов.

Королек

Поздний и высокоурожайный сорт. Начинает плодоносить в октябре, ягоды на ветке могут держаться до ноября. Плоды у Королька темно-коричневые, круглые со множеством семечек. Они сладкие и достаточно  крупные — весят, в среднем, 150-200 г. Растение достигает 10 метров в высоту и выдерживает 30-градусные морозы. Королек и не страдает от осенних и весенних болезней.

Россиянка

Большинство гибридов хурмы — теплолюбивые. Но Россиянка, в отличие от них отличается высокой стойкостью к холодам. Преимущества сорта также в том, что вам не придется тратиться на препараты для борьбы с болезнями — Россиянка не страдает от них.  

Плоды созревают рано — уже в сентябре. У них есть интересная особенность: после снятия с веток их еще на несколько недель оставляют дозревать. Мякоть у них сладкая и ароматная. Весит зрелый плод около 120 г.

Бычье сердце

Самый распространенных сорт хурмы. 4-метровое взрослое дерево дает плоды весом около 500 г. Оно может плодоносить до 50 лет и не требует соседа для опыления. Хорошо себя чувствует в теплом климате, но при должном уходе может переносить температуру до -30 С. Сорт поздний — ягоды созревают в ноябре.

КАК ПОСАДИТЬ САЖЕНЕЦ ХУРМЫ

1. Хурму высаживают весной и осенью. Осенняя посадка должна происходить за несколько месяцев до наступления морозов. 
2. Перед самой посадкой, определитесь с местом. Выберите открытый солнечный участок с суглинистой, хорошо дренированной почвой. Растение не любит сквозняки, поэтому высадите его с солнечной стороны дома: стены будут прекрасной защитой от ветра.
3. Посадка саженца хурмы происходит по такой схеме:
4. Подготовка ямы начинается за несколько недель до самой посадки. Ее объем должен быть не меньше 50 литров. Дно ямы занимает слой дренажа (галька, песок, кирпич), за ним идет слой перегноя, смешанного с грунтом. 
5. Второй слой разместите в яме небольшой горкой — деревце должно быть посажено на небольшом возвышении. Так место прививки и корневая шейка будут защищены от воздействия талых вод ранней осенью.  
6. За 24 часа до посадки корни саженца погружают в препарат для корнеобразования. 
7. Саженец устанавливают на горку, расправляют по ее “склонам” корни и засыпают их землей. Следите, чтобы корневая шейка была заглублена в грунт не больше чем на 7 см.
8. Утрамбовывать грунт, когда засыпали яму с саженцем, не стоит: можно повредить корни.
9. Саженец фиксируют у опорного колышка, обильно поливают теплой водой и мульчируют. На полив должно уйти около 30 л.
10. Дальше поливайте по мере необходимости: грунт вокруг растения не должен пересыхать. 

 

ОСОБЕННОСТИ ОБРЕЗКИ

Плоды хурма дает только на новых побегах. Поэтому для увеличения урожайности и формирования правильной кроны дерево нужно обрезать. В первый год — на уровне 80 см от корневой шейки, не трогая боковые веточки. На второй-третий год скелетные ветви обрезают до 40 см. Дальше раз в год подрезают длинные веточки, сухие и поврежденные.   

КАК ПОВЫСИТЬ МОРОЗОСТОЙКОСТЬ ХУРМЫ

Как деревья переживут зиму зависит от садовода. Обильный урожай ослабляет молодые растения, поэтому его нужно контролировать с помощью обрезки. 

Подкормка фосфатами и калийными солями — еще один важный этап в подготовке хурмы к зимованию. 

Врегионах со стабильными температурами деревья обрабатывают криопротекторами.

Молодые деревья на зиму укрывают агротканью или мешковиной. Особенно важно хорошо укутать ствол. 

 

Современные гибриды в средней полосе страны могут пережить зиму и без этих процедур, но забота никогда не будет лишней.

фото, калорийность, описание сорта, свойства

Эти яркие плоды уже стали символами завершения осени и начала зимы. В давние времена хурмой лечили раны. Сегодня её применяют в косметологии и кулинарии. Расскажем об одном из популярных видов хурмы, о полезных свойствах и калорийности, о том, как отличить королек от других сортов.

Плоды спелой хурмы

Хурма королек

Королек — это вид хурмы, сладкой южной ягоды, сладкой и вяжущей на вкус. Точнее королек и хурма — это разные типы плодов одного дерева. Основное отличие — корольку требуется опыление. Тогда плод созревает с косточками, имеет выраженный сладкий вкус и более плотную консистенцию мякоти. Плоды обычной хурмы завязываются без опыления. Они созревают без косточек, на вкус вяжущие и менее сладкие по сравнению с корольком. Вызревший королек темнее обычного плода. Поэтому его часто называют шоколадной хурмой.

Страна происхождения хурмы королек

Хурма растет во многих южных странах, в каждом регионе своя разновидность. А всего её насчитывается более 700 видов. Но распространяться по миру она начала из Китая. Шоколадные корольковые сорта преимущественно произрастают в Юго-Восточной Азии. Однако вырастить их можно и в других теплых странах и регионах, в том числе, на юге России и Украины. В Японии один из корольковых сортов хурмы Хиакуме называют шоколадницей — из-за характерной мякоти коричневого цвета. В переводе с персидского хурма означает «финиковая слива», а с греческого — «пища богов».

Один из шоколадных сортов королька

Описание хурмы: растение, цветение и плоды

Дерево хурмы визуально очень напоминает привычную для наших широт вишню. Ее листья такие же вытянутые и насыщенно-зеленые. У взрослых деревьев может наблюдаться переход оттенков листвы: снизу светло-зеленая, сверху темнее. Высота дерева дикой хурмы может достигать 9-12 м, но культивируемые сорта не превышают 3-4 метров, так удобнее собирать урожай.

Цветение начинается в мае. У хурмы очень красивые цветы, собранные в небольшие грозди — светло-желтые с 4-8 плотными изогнутыми лепестками, фигурной сердцевиной и зеленой подложкой, которая впоследствии станет хвостиком ягоды.

Цветение хурмы в мае

Уже в начале июня появляется первая завязь ягод светло-желтого цвета. Первый урожай можно будет собрать уже в начале октября. И по мере созревания ягоды ее сбор может продлиться до начала декабря.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Хурму называют фруктом, но на самом деле это ягода. В ней несколько семечек, тонкая кожура и сочная мякоть. Все это характерно для ягод.

Общая характеристика хурмы, ее польза и вред, аллергии и противопоказания

Шоколадный королек — один из самых распространенных в мире. В среднем вес ягоды 150-250 г, но встречаются и более крупные плоды, достигающие 300-400 г. А диаметр такого плода — от 9 до 12 см. Этот сорт один из самых низкокалорийных: 50 ккал на 100 г. На 80% эта ягода состоит из воды. По консистенции спелый плод напоминает фруктовое желе.

Также хурма — одна из самых витаминных ягод, в ней присутствует пектин, витамины группы А, С, железо, фосфор, магний и кальций. Кроме этого, в плоде содержится бетулиновая кислота, способствующая снижению рисков к развитию раковых заболеваний. Хоть в хурме и содержится большое количество сахара, ее гликемический индекс невысокий.

Положительно ягода влияет на женский организм, особенно в период беременности и климакса.

Хурма полезна для беременных

Полезна хурма при заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной системы.

А вот ограничить употребление хурмы рекомендуется при заболеваниях ЖКТ. Танин в составе хурмы может усугубить течение болезни.

Есть хурму лучше за несколько часов до или после еды, не более 2-3 штук в день. Только не натощак или сразу после еды — это может вызвать боли и дискомфорт в ЖКТ.

Детям хурму давать можно, но по достижении трех лет, когда в организме наладится нормальное пищеварение. А если у малыша есть проблемы с ЖКТ, то лучше повременить до 5-7 лет.

Проявление аллергии на хурму сугубо индивидуально. Всё зависит от возраста человека, состояния его иммунной системы, особенностей организма, связанных с непереносимостью каких-либо микроэлементов, входящих в состав плода. Хурма считается аллергеном, поэтому аллергикам употреблять её нужно осторожно. Детям до трех лет не стоит давать хурму по этой же причине. Помимо проблем с ЖКТ могут быть высыпания на коже.

Видео о пользе хурмы

Применение хурмы в кулинарии и косметологии

Хурма абсолютно самодостаточная ягода и ее редко используют как украшение к каким-либо блюдам. Все чаще она становится равноценным участником рецепта. Королек прекрасно сочетается с мясом, в Грузии ее подают с бараниной, а в Армении она дополняет печеную утку. Также плоды отлично сочетаются с сыром, творогом и добавляются к десертам — тартам, суфле и др. В Грузии из хурмы готовят алкогольный напиток, который подают с нарезанной ягодой.

Тарт, украшенный хурмой

В косметологии компоненты хурмы присутствуют и в кремах, и в масках, и в средствах для волос и тела. В составе своей косметики ее используют известные бренды: Missha, Organic Kitchen, Erborian и т. д.

Помогает хурма и в борьбе с целлюлитом, для этого достаточно один раз в неделю проводить массаж кашицей из ягоды.

Интересные факты о хурме

За последнее десятилетие хурма перестала быть экзотикой и продается всю осень и зиму. Но до сих пор о ней можно услышать интересные факты:

• мы привыкли к плодам ярко-желтого и оранжевого цвета, но в мире есть сорта хурмы экзотических оттенков, например, пурпурного;

• отличное средство при похмелье из-за высокого содержания антиоксидантов, способствующих детоксикации организма;

• прекрасно помогает в снижении веса благодаря низкой калорийности и высокой питательности.

О хурме даже пишут в сонниках. Увидеть эту ягоду во сне — всегда хороший знак, это символ любви и дружбы.

Как правильно выбирать и хранить хурму

Правильная зрелая ягода точно не должна быть очень твердой и слишком бесформенной. На спелой кожуре должны быть тонкие сухие полосы, идущие от верхнего подсохшего хвостика. Если ягода при всех параметрах спелости все равно вяжет, рекомендуется ее подержать несколько часов в морозильной камере.

В холодильнике хурму хранят в обычном виде не более месяца. Ягоду можно заморозить впрок на 10-12 месяцев. Для этого годятся только спелые ягоды. После разморозки хурма теряет форму и есть ее получится только ложкой.

Еще один вариант хранения хурмы — это сушка, в таком виде она напоминает финики. Для сушки подходят не только спелые ягоды, можно использовать и слегка недозревшие. Вялить хурму можно в специальной сушке для фруктов или на противне. Временем готовности считается тот момент, когда на поверхности хурмы появился белый налет.

Сушка хурмы

Видео о том, как есть хурму

Сезон хурмы в России и в мире

Первые плоды хурмы можно найти на прилавках магазина с октября месяца. Продолжается сбор урожая в большинстве стран до начала декабря. Вся хурма, которая завозится позже, родом из Израиля или ЮАР, последняя поставляется с конца марта по начало апреля.

Если выбирать сорта из соотношения неприхотливости дерева и вкусовых качеств плодов, то выделить можно следующие отечественные сорта:

• Украинка — для этого сорта характерно раннее плодоношение, высокая морозоустойчивость и крупные плоды весом 180-200 г.

• Россиянка также морозоустойчива, стойка к вредителям, неприхотлива и высокоурожайная.

• Сосновская хурма отличается раннеспелостью, высокой морозоустойчивостью, сладкими и небольшими плодами.

  Сезон хурмы в Абхазии

Выращивание хурмы, уход за растением и его болезни

В средней полосе России хурму тоже выращивают. Причем садоводы отмечают, что уход за ней проще, чем за привычными яблонями и грушами. Дерево устойчиво к вредителям и болезням. Для наших широт подойдут раннеспелые морозоустойчивые сорта. Первые плоды после посадки ожидаются на 3-4 год роста.

Вырастить хурму из косточки совсем несложно. Семена замачивают в стимуляторе роста, потом стратифицируют в холодильнике около 3-х месяцев. Сажают семена в смесь торфа и перлита, накрывают пленкой. После появления первых четырех листочков сеянец пересаживают в горшок побольше.

Для посадки на участке выбирают солнечное место, ведь хурма — южное дерево, солнцелюбивое. Поливать молодые саженцы рекомендовано не менее одного раза в неделю. Укоренившиеся экземпляры нужно поливать еще реже — один раз в 2-3 недели, взрослые деревья и вовсе не требуют регулярного полива. Подкормка — как и все плодовые деревья, в начале весны, перед цветением, а также в период плодоношения. Обрезку делают весной, формируя крону.

Молодое деревце хурмы

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Хурму можно вырастить даже у себя дома. Главное, чтобы хватило солнца для экзотического растения.

Хурма. Выращивание из косточки. Фото и описание

Многие люди с удовольствием пытаются вырастить какой-то фрукт из косточки. Её так и хочется положить в горшок с землей и с нетерпением ждать результата. Это очень интересно. Но не всегда попытки бывают успешными. Но соблюдая элементарные правила, шансы увеличиваются.

Технология выращивания хурмы из косточки

Для того, чтобы вырастить хурму из косточки для посадки необходимо подготовить несколько косточек, лучше разных плодов. Это повышает вероятность, что какая-то из них произрастет обязательно. Ведь может попасться подмороженный плод с безжизненными семенами. Например, если для проращивания оставить десяток косточек, можно получить до 8 хороших всходов, из которых можно выбирать более сильные растения, превращающиеся в плодоносящие деревца.

От материала посадки зависит результат. Следует приобрести спелые плоды. Не стоит брать перемороженные или перезрелые плоды, которые часто встречаются на уличных прилавках. У плода должна быть неповрежденная кожура. Лучше взять не совсем спелый фрукт, который успешно созреет дома в тепле.

Косточку нужно брать только из спелого и мягкого плода. Их аккуратно отделяют от фрукта, промывают и просушивают. Подготовленные косточки промывают проточной водой. Лучше обеззаразить семена перед посадкой. Это защитит их от болезней и вредителей. Косточки на два-три дня помещают в слабоокрашенный раствор марганцовки. Если семя непригодно для проращивания, оно всплывет на поверхность. Можно просто замочить косточки в теплой воде на несколько часов.

На первом этапе стратификации нужно стимулировать рост будущего саженца. Для этого необходимо обработать косточки раствором эпина или специальным биорегулятором, который можно купить в специализированном магазине. Если его нет, то можно воспользоваться соком алоэ. Его выдавливают на салфетку и заворачивают в нее косточки хурмы. Затем мокрую салфетку помещают на верхнюю полку холодильника на 1,5 месяца. На протяжении всего этого периода необходимо смачивать салфетку водой, поддерживая постоянную влажность. Это закалит будущие семена.

На втором этапе скарификации следует быть предельно внимательными и осторожными. Главная задача на этом этапе – разрушить покрывной слой семени. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить ядро. Процедуру можно произвести с помощью маленькой наждачки. Ею аккуратно обрабатывают косточку по бокам и сверху. Без скарификации можно обойтись, но она способствует ускорению процесса прорастания.

Третий этап включает в себя подготовку почты. Здесь придерживаются правила, подходящего для всех семян. Почва должна быть легкой, хорошо пропускать воздух и влагу. Вполне подойдет обычная универсальная плодородная почва. В нее можно добавить вермикулит. На дно горшка обязательно нужно насыпать немного керамзита в качестве дренажа. Не нужно забывать и об отверстии на дне горшка.

Главная задача четвертого периода – посадить косточку. Делается это просто. Косточки размещают по поверхности, присыпают слоем почвы высотой 1 сантиметр. Землю слегка поливают, увлажнив ее. После этого контейнер, куда посадили косточки, ставят в темное и теплое место, создав парниковые условия. Для этого контейнер следует чем-то накрыть. В качестве материала подойдет колпачок, кусочек стекла или пластика. Самый простой и доступный вариант – поместить горшок в полиэтиленовый пакет.

Вышеперечисленные манипуляции лучше проводить ранней весной, поскольку хурма зимний фрукт. Для успешного прорастания косточки растению нужно создать благоприятные условия, обеспечив соответствующую температуру. Не стоит забывать о должном уходе. Низ контейнера нужно подогревать, следить, чтобы растение было затенено. В отопительный сезон росток можно поставить на батарею. Также необходимо поддерживать постоянную влажность почвы. Со стекла и пластика систематически нужно убирать конденсат. Периодически нужно проветривать растение, следить, чтобы не появилась плесень. Стоит избегать сквозняков, так как хурма любит тепло.

На весь процесс прорастания косточки уходит примерно месяц. Очень важно не упустить момент, когда проклюнутся косточки. Они не должны упираться в пленку. Их сразу освобождают от оболочки кости, которая располагается на самом ростке. Прорасти могут не все косточки. Проклюнуться наиболее жизнеспособные ростки. Происходит это примерно через 10-15 дней. Если за эти дни ростки не проклюнулись, то больше ждать не стоит, результата не будет. Лучше все начать заново.

После прорастания косточки за растением ухаживать легко. Контейнер с ростком ставят на свет. Он должен быть ярким, но прямые лучи солнца падать не должны. Бывает, что косточка остается на конце ростка. Её необходимо аккуратно снять с помощью ножа, пинцета, иглы или ножниц. Если этого не сделать, растение пропадет. Когда косточка сидит сильно крепко, ее опрыскивают теплой водой, укутывают в пакет и ставят в теплое место на всю ночь. Она распарится, и удалить ее не составит труда.

Ростки периодически следует поливать. Хорошо подкормить их азотосодержащим удобрением. Если растение не удобрить, то молодое деревце может погибнуть, а листья пожелтеют.
Ростки хурмы всходят быстро. Если проклюнулось несколько ростков, их нужно рассадить в отдельные просторные ёмкости, когда появятся постоянные листики. Когда сеянец окрепнет, разовьется корневая система и листья, его пересаживают на постоянное место. Для этих целей подойдет горшочек небольшого размера, примерно сантиметров 10 в высоту. Если контейнер будет слишком большим, почва будет окисляться, а корни гнить. Чтобы растение было здоровым и сильным, хорошо росло, земля и горшок должны быть качественными.

Если есть опасение, что растение погибнет от переохлаждения, то первое время ростки можно накрывать стеклянными банками. Время от времени их нужно открывать, проветривать и обрызгивать. Растение будет закаляться и привыкать к условиям окружающей среды.

Учитывая все этапы выращивания хурмы в домашних условиях, можно сказать, что ничего сложного в этом нет. Пройдет около 4 месяцев и появится молодое полноценное растение, которое будет привлекать гостей. И вы сможете похвастаться, что вырастили хурму из косточки. В любом случае можно попробовать. Это просто и доступно, если следовать правилам. Но чтобы растение выросло полноценным за ним нужно хорошо ухаживать. А вот как правильно ухаживать за хурмой вы можете прочитать в нашей отдельной статье.

Плодовый сад в квартире Сад: деревья и кустарники

выращивание и уход (+фото и видео)

Хурма принадлежат семейству Эбеновых. Родина этого дерева – Китай. Известно около 200 видов хурмы, которые различаются по весу и размеру. Самый большой плод достигает массы более полкилограмма. Хурма из косточки может быть выращена даже в домашних условиях. Для этого нужно лишь знать, как правильно выбрать посадочный материал и как ухаживать за растением.

Фотографии популярных видов хурмы и их описание

Существует несколько сотен видов хурмы, однако в нашей местности встречается лишь несколько сортов.

«Королёк» или Шоколадная

Этот сорт считается самым вкусным.  «Королёк» имеет круглую форму, оранжевую шкурку и шоколадную мякоть. Плод имеет от 4 до 14 косточек вытянутой формы. Эта хурма очень сочная и сладкая, но не приторная. Даже в незрелом состоянии она не вяжет рот.

Фото. Хурма «Королёк» или Шоколадная

«Крупный королек»

Данный сорт немного отличается от вышеописанного. Плоды более крупные, а мякоть не такая коричневая.  Если ягода не доспела, то она будет вязать рот.

Фото сорта хурмы «Крупный королек»

Мандаринная или Медовая

По форме плод напоминает мандарин, а по вкусу мед. Именно по этой причине у этой хурмы два названия. Этот сорт самый сладкий изо всех, порой даже приторный. Косточек в этой хурме нет, мякоть жидкая, ярко-оранжевая.

Фото. Хурма Мандаринная или Медовая

«Бычье сердце» или Помидорная

В этом сорте также отсутствуют косточки. По своей форме хурма напоминает одноименный сорт помидоров. Мякоть оранжевого цвета, очень мягкая и нежная.

На фото сорт хурмы «Бычье сердце» или Помидорная

Обычная хурма

Вяжущая рот хурма, которая считается самой худшей из всех сортов. Мякоть и кожура плода всегда оранжевая.

Фото. Обычная хурма

«Ромашка» или Инжирная

Это ранний сорт хурмы, имеющий коричневую мякоть. Плод содержит несколько вытянутых косточек, но их количество гораздо ниже, чем у «Королька».

Фото. Хурма «Ромашка» или Инжирная

Китайская хурма

Существует несколько видов китайской хурмы, которые отличаются специфичной формой – наличием полосочки. Этот сорт никогда не бывает слишком сладким, обладает твердой и неприятной кожурой.

На фото Китайская хурма

Египетская вытянутая хурма

Эта хурма более красивая, но сильно отличается по вкусу от китайской хурмы, причем не в лучшую сторону.

Фото. Египетская вытянутая хурма

Как можно получить посадочный материал

Для выращивания в домашних условиях больше всего подходит метод проращивания дерева из косточки. Главное, выбирать посадочный материал от самоопыляемого сорта. Плод  должен быть спелым, не иметь видимых повреждений. Замороженную ягоду брать нельзя, поскольку в ней семена будут уже нежизнеспособными. Не стоит выбирать и плод, имеющий листья с плесенью.

[adsp-pro-5]

Вы можете купить готовый росток хурмы, а можете просто съесть плод и вынуть оттуда подходящие семечки.

Как прорастить косточку хурмы

Чтобы вырастить хурму, нужно подготовить несколько косточек. Брать их можно от разных сортов, увеличив тем самым шансы на произрастание хоть части из них.

После того, как косточка будет извлечена из ягоды, нужно промыть ее и просушить. Перед посадкой следует обеззаразить семечко, опустив его в слабый раствор марганцовки на 2-3 дня.

Важно. Если косточка не утонула за это время, то она считается нежизнеспособной. Для посадки подходят лишь утонувшие семечки.

Технология выращивания хурмы у многих вызывает сложности.

Однако, все намного проще, чем кажется на первый взгляд:

1. Косточки хурмы извлекают из плода, сушат и обеззараживают.

   Для начала нужно пройти этап стратификации посадочного материала. Использовать для этого можно любые стимуляторы роста, которые можно приобрести в специализированном магазине. Смысл данного этапа – подготовка косточек к посадке и их закаливание. Вместо специальных средств можно использовать сок алоэ. Косточку хурмы заворачивают в салфетку, смоченную соком, и убирают на 1,5 месяца в холодильник. В этот период салфетку нужно постоянно смачивать водой, чтобы поддерживать влажность.

2. На втором этапе проводят скарификацию семян. Для этого мелкой наждачкой обрабатывают края косточки. Данная процедура необходима для ускорения процесса прорастания.
3. Следующий шаг – подготовка почвы. Почву нужно брать качественную, чтобы она хорошо пропускала влагу и воздух. Обычно достаточно универсальной плодородной почвы, которая продается во многих магазинах. Дно горшка должно быть покрыто дренажом, например, небольшим количеством керамзита. В горшке обязательно должны быть отверстия на дне. Размер горшка на начальном этапе особого значения не имеет, поскольку саженцы потом нужно будет пересаживать.
4. Четвертый этап – посадка косточки. На поверхности земли размещают косточку и присыпают ее небольшим слоем почвы, примерно в 1 см. Затем землю немного увлажняют, а горшок убирают в теплое и темное место. Чтобы косточка проросла, нужно укрыть горшок кусочком стекла или пленки, создав парниковый эффект.

Важно. Проводить вышеперечисленные манипуляции лучше всего в весеннее время, так как хурма является зимней ягодой.

Чтобы вырастить хурму из косточки в горшке, нужно создать благоприятные условия. Горшок нужно держать в затемненном месте, подогревая его. С пленки или стекла нужно регулярно убирать капли конденсата, не допуская при этом высыхания почвы. Внимательно стоит отнестись и к проветриванию саженца, важно не допустить образования плесени в горшке.

Первые ростки появляются из косточки только через месяц после того, как ее посадили в землю.

С момента посадки до появления ростка проходит примерно месяц. Ближе к назначенному сроку стоит внимательно следить за данным процессом, так как после проклевывания косточки росток не должен упереться в пленку или стекло. Появившийся зародыш нужно сразу освободить от оболочки косточки, расположенной на ростке.

Важно. Если косточка не набухла в течение 15 дней, то сеянцы можно считать нежизнеспособными. Их лучше заменить на новый посадочный материал.

Иногда на конце ростка остается косточка, которая не поддается снятию. Чтобы устранить ее, нужно воспользоваться иглой или пинцетом. Для облегчения задачи можно распарить косточку, смочив ее теплой водой и закутав ее в пакет на всю ночь. Оставлять косточку нельзя, так как растение пропадет.

[adsp-pro-6]

Уход за сеянцем

Правильный уход за сеянцем заключается в регулярном поливе и подкормке азотосодержащим удобрением. Без подкормки растение может погибнуть. Заливать деревце не стоит, но почва должна быть умеренно влажной всегда. Поскольку это растение теплолюбивое, то ему необходимы соответствующие условия. Главным врагом хурмы является сквозняк, от которого нужно ограждать деревце.

Сеянец хурмы следует держать в тепле, почва в горшке должна быть влажной.

Как правильно пересаживать растение

Хурма всходит быстро. После того, как несколько ростков проклюнутся, их необходимо пересадить в более просторные отдельные горшки. На постоянное место саженцы пересаживают после того, как разовьются листья и корневая система.

В этом случае нужно правильно выбрать контейнер. Горшок не должен быть слишком большим, иначе корни начнут гнить из-за окисления почвы. Оптимальный вариант – горшок 10 см. в высоту.

Формирование растения

Как вырастить хурму из косточки, понятно. Но что потом делать с подрастающим деревцем?

После появления четвёртого-пятого листочка, нужно прищипнуть ростки, активировав тем самым рост боковых побегов. После того, как и на боковых побегах появится пять листиков, их также нужно прищипнуть. Главное, не давать дереву разрастаться, формируя из него компактное шарообразное растение.

Чтобы хурма начала закладывать плодовые почки, можно воспользоваться методом кольцевания отдельных веток.

Делать это нужно только в том случае, если у вас имеется опыт подобных работ:

1. Выбираем одну сильную ветку.
2. У её основания снимаем кольцо коры с помощью острого ножа. Работа должна проводиться перпендикулярно направлению роста.
3. Переворачиваем кольцо.
4. Внешней стороной прививаем это кольцо на место среза.
5. Обматываем кольцо плёнкой.

Подросшие росточки хурмы обязательно периодически прищипывают.

Через несколько дней в этом месте должно образоваться новое кольцо, появление которого и будет говорить об успешности мероприятия. Ветвь перестает активно расти, начинается закладка почек и цветение.

Помимо этого можно проводить прививку черенками, взятыми с комнатной хурмы, которая уже плодоносила.

Подкормка и период покоя

Хурма нуждается в холодной зимовке. Чтобы подготовить растение к покою, нужно в середине осени сократить полив и полностью отказаться от подкормок. Листья на деревце пожелтеют и опадут. Плоды на дереве могут висеть долго, даже если опадут все листья. Поэтому их нужно снять, а растение отправить в прохладное помещение.

Местом для хранения может служить погреб, неотапливаемый балкон. Несмотря на то, что многие сорта хурмы могут спокойно зимовать при -15 градусах, лучше всего не рисковать и обеспечить им комфортный температурный режим в пределах 0 градусов.

Проблемы, болезни и уход за хурмой в этот период

Помещение с зимующим деревом нужно проветривать, чтобы избежать появления плесени. Поливать его нужно всего два раза за зиму, чтобы не переувлажнить и не пересушить почву.

На видео специалист рассказывает о том, как правильно вырастить хурму и ухаживать за ней.

Проблем с хранением растения обычно не возникает. А все возможные заболевания проявляются лишь в активной фазе роста. Хотя домашнее растение практически не подвержено им.

Цветение и плодоношение хурмы

Если посадить хурму в домашних условиях по всем правилам, то она порадует своего хозяина спелыми плодами. Только не стоит ждать их на первых годах жизни. Выращенная из косточки хурма начинает плодоносить минимум через пять лет. Если же ее привить в годовалом возрасте, то плоды могут завязаться на пару лет раньше.

Цветение деревца начинается обычно в мае. Плоды появляются в сентябре-декабре.

Грузия с начала сезона экспортировала более 7800 тонн хурмы • EastFruit

Министерство окружающей среды и сельского хозяйства Грузии сообщило, что с 1 августа 2020 года по 23 ноября 2020 года Грузия экспортировала 7824 тонны хурмы (включая сорт цинглет), что на 14% больше, чем год назад. В денежном выражении экспорт хурмы составил 4,2 миллиона долларов, что на 18% больше, чем в прошлом году. Также «за этот период экспортная цена на хурму выросла на 4%», — сказали в министерстве.

Россия получила больше всего хурмы из Грузии — 3 377 тонн (или 43% от общего объема экспорта этой культуры), на втором месте идет Украина с 2 832 тоннами среди экспортных рынков и Армения на третьем месте с 1475 тоннами. Грузинская хурма также экспортируется в Беларусь, Катар, Молдову, Гонконг, Казахстан и Венгрию.

Читайте также: Активные закупки нестандартного мандарина в Аджарии начнутся в конце ноября

По официальным данным, за весь 2019 год Грузия экспортировала около 8000 тонн хурмы.Основными рынками сбыта были Армения (4300 тонн), Украина (2700 тонн) и Россия (800 тонн). В денежном выражении экспорт составил 4,2 миллиона долларов.

Массовый сбор хурмы в Грузии обычно проводится со второй половины октября до второй половины ноября. Плодоношение хурмы во многих современных садах начинается в сентябре и продолжается несколько месяцев. Примечательно, что более 100 га интенсивных садов хурмы были созданы при поддержке государственного проекта «Посади будущее.”

Производство хурмы в Грузии росло последние 3 года. Урожай хурмы составил 8 900 тонн в 2017 году, 10 000 тонн в 2018 году и 14 300 тонн в 2019 году.

Основными регионами Грузии, поставляющими хурму на рынок, являются регион Кахети в Восточной Грузии, регионы Имерети и Самегрело в Западной Грузии и регион Аджарии.

EastFruit

---

Использование материалов сайта является бесплатным при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретное издание East-Fruit.com веб-сайт.

с описанием разновидностей, пользой и вредом для организма. Какие сорта хурмы

Среди огромного количества тропических фруктов не последнее место занимает хурма. Этот терпкий, невероятно сладкий и ароматный фрукт — любимец всех гурманов. Он входит в состав многих вкусных блюд, хотя его можно есть без добавок и приправ, это не ухудшит вкусовые качества. Существуют различные сорта хурмы, которые отличаются друг от друга по вкусу, происхождению и другим параметрам.Рассмотрим самые популярные, самые сладкие.

Некоторые разновидности хурмы получили свое название по внешним или вкусовым характеристикам. Среди них есть крапивница, или шоколадная хурма. Считается, что плоды такого дерева самые вкусные, самые сладкие. Произрастает в основном в субтропических и тропических регионах, плодоносит несколько раз в год. Сквозь темно-оранжевую кожуру спелой хурмы проступает темно-коричневая мякоть. У него очень сладкий вкус, в котором в данном случае нет замкнутости.Говорят, такие сочные сорта хурмы созданы для того, чтобы ими напиться. Эти плоды содержат максимальное количество воды.

За этим сортом следует мандарин, или, как его еще называют, такие маленькие плоды, у которых есть кожица. Когда плод полностью созреет, он становится очень мягким, настолько, что раскладывается в руках. Медовая хурма получила такое название из-за невероятно сладкого вкуса, даже приторного.

Аналог мандариновой хурмы — помидор, который иногда называют бычьим сердцем.Плоды крупные и сочные, после полного созревания сохраняют ярко-оранжевый цвет. Мякоть становится мягкой, сладкой и буквально растекается в руках. Именно поэтому эти плоды не перевозят, а едят прямо там, где они растут.

А теперь поговорим о твердых сортах хурмы, среди которых есть египетская, удлиненная. Такие плоды считаются одними из самых красивых, их часто используют для сервировки роскошных столов. Однако любители сладких фруктов недолюбливают египетский сорт из-за его твердости и терпкости.Растянутую хурму часто режут в салаты, запекают с мясом.

Твердая, терпкая и китайская хурма, также имеющая особую форму. К сожалению, в наших регионах такие фрукты не так распространены. В оригинале это фрукт светло-оранжевого цвета с твердой мякотью внутри. Также «китаянка» имеет нотки терпкости во вкусе, как и все твердые сорта хурмы. Фото этих восточных ягод наглядно демонстрируют оригинальность их формы.

Среди твердых сортов стоит упомянуть «Русскую бабу», произрастающую как в тропиках, так и в южной части умеренных широт.Ягоды обладают терпким вкусом с нотками сладости, мякоть мягкая, если плод полностью созрел. «Русский» сорт хурмы поздний, ягоды сеют к ноябрю, после чего их можно перевезти в любой уголок планеты. Этот сорт считается одним из самых распространенных, так как само дерево неприхотливо, а плоды получаются вкусными и красивыми.

Сладкий король хурмы с нежной мякотью темно-оранжевого цвета известен, пожалуй, каждому. Что чаще всего встречается на прилавках магазинов осенью.Остальные разновидности не так популярны в наших краях, а все же одной только этой культуры в мире насчитывается более 450 видов, а разновидностей в несколько раз больше! Однако не все подходят в пищу: некоторые имеют только декоративное или техническое значение.

Хотите узнать, как выделить самые вкусные апельсиновые фрукты из представленных в магазине разновидностей? А может быть намерен? В этом случае будет полезно начать разбираться в самых известных типах этой культуры.

• Хурма виргинская или американская растет в основном на западе США, но иногда встречается на побережье Средиземного моря и в Украине.Плоды этого вида среднего размера — от 2 до 6 см в диаметре, но имеют высокую пищевую ценность, а содержание в них сахара около 45%.

Видео о хурме

Взрослое дерево может достигать высоты 25 метров, цветки на нем однополые, появляются в июне, плоды начинают петь в сентябре. Виргинский вид хорошо растет на разных типах почв, не боится близкого залегания грунтовых вод, не слишком требователен к влажности воздуха и почвы.Единственное требование — место посадки должно быть хорошо освещено солнцем. В домашних садах этот вид можно выращивать без укрытия на зиму из-за высокой морозостойкости (но только при условии кратковременных заморозков не ниже -35 градусов).

• Кавказская хурма растет от Испании до Японии в субтропических регионах (на рынке и в магазинах она продается как «обычная»). Плоды у нее очень мелкие — до 2,5 см, обладают терпким вкусом, богаты сахарами и витаминами. На взрослых деревьях высотой до 30 м в конце мая распускаются женские бело-зеленые и мужские красно-желтые цветки.Созревание плодов происходит в октябре-ноябре. Кавказский вид не может похвастаться высокой морозостойкостью: самые стойкие сорта способны выдерживать кратковременные заморозки до -25 градусов, поэтому растениям необходимо хорошее укрытие на зиму.
• Хурма японская (другое название — восточная) встречается не только в Японии, но и в США, Испании, Израиле, Корее, Китае. Выращивают его и отечественные садоводы-любители, правда, этот вид боится заморозков ниже -18 градусов и требует обязательного укрытия перед наступлением зимы.Взрослое дерево имеет компактные размеры — до 10 метров в высоту. Цветки на нем женские, мужские и смешанные, цветение начинается в мае-июне.

Некоторые сорта японских сортов имеют терпкий вкус, даже в спелом состоянии есть плоды без косточек

В зависимости от сорта созревание плодов происходит с октября до начала декабря. Некоторые сорта японских сортов имеют терпкий вкус даже в спелом состоянии, есть плоды без косточек. Самый большой размер у восточной хурмы (вес одного плода может достигать 0.5 кг). Дополнительный плюс — высокая урожайность, до 500 кг с одного дерева.

Самой первой в продаже появляется хурма инжир, которую еще называют ромашкой, потому что в разрезе она напоминает цветок. По сладкому вкусу похож на Кинглет, но мякоть ромашки остается оранжевой и совсем не темнеет.

Шоколадная хурма, которую люди часто путают с «Кинглет», на самом деле является восточной разновидностью Дзэндзи-Мару. Деревья среднего размера с множеством мужских цветов, поэтому Зенджи Мару может быть хорошим опылителем.Семена коричнево-оранжевого цвета, массой до 150 г, с темной, очень сладкой и сочной мякотью. Есть плоды без косточек, отличить их можно по ярко-оранжевому цвету кожуры. Сбор урожая начинается в октябре. Зимой Чоколаднице нужно укрытие при морозах ниже -18 градусов.

Известный Кинглет также относится к восточному виду, его настоящее имя — Хиакумэ. Это самооплодотворяющийся сорт с круглыми плодами массой до 250 г. Цвет кожуры варьируется от светло-оранжевого (без косточек) до темно-красного.

Самооплодотворяющийся сорт с круглыми плодами массой до 250 г.

К преимуществам можно отнести не только сладкий нежный вкус, не приторный, но и отличную транспортабельность. Гладкая кожица долго сохраняет целостность, а мякоть не срастается даже в незрелом состоянии, так как дубильных веществ в Королоке очень мало. Хякуме считается одним из самых урожайных сортов, выращиваемых в домашних садах. В среднем с одного дерева можно собрать 100-200 кг.Однако зимой, когда морозы ниже -18 градусов, посадку нужно тщательно укрывать.

При всех достоинствах Хякуме имеет серьезный недостаток: плохую устойчивость к болезням.

В восточную группу входит также хурма Bull Heart (или Hachia), которая по форме и размеру действительно похожа на одноименные помидоры. Крупные плоды апельсина массой до 250 г без косточек. В полностью созревшем состоянии мякоть мягкая, сладкая, по консистенции напоминает желе, цвет остается ярким, не темнеет.Незрелая хачия немного вяжет. Плодоношение происходит без опыления.

Так называемая «яблочная» хурма Шарон заслуживает особого внимания, так как представляет собой отдельный гибрид, полученный путем скрещивания яблока и японской хурмы. В его удивительно сладком вкусе можно уловить нотки айвы и абрикоса, практически отсутствует терпкая терпкость, нет косточки. Ярко-оранжевая мякоть даже в зрелом виде остается твердой, как яблоко. К достоинствам шарона можно отнести хорошую транспортировку и неприхотливость растения при выращивании.

Какими бы вкусными ни были Шарон, Шоколадница и Кинглет, вырастить их в российских климатических условиях не так-то просто. Безопаснее выбирать более неприхотливые, морозостойкие гибриды, выведенные отечественными селекционерами.

В незрелом состоянии мякоть россиянки имеет терпкость; после созревания мякоть превращается в «варенье» и становится очень сладким.

Обратите внимание на русскую женщину, добытую в Никитском ботаническом саду. Именно его используют в настоящее время для получения новых сортов хурмы, подходящих для нашего климата.Дерево вырастает до 4,5 м в высоту, к ноябрю плоды желтеют, а полное размягчение достигает конца ноября. Ежегодно с одного дерева можно получить до 80 кг урожая. Правда, крупными размерами плоды не отличаются — их вес около 50-70 г.

В незрелом состоянии мякоть россиянки имеет терпкость, после созревания мякоть превращается в «варенье» и становится очень сладкой, с тонким приятным ароматом. Хурма сохраняет транспортабельность и хорошую лежкость до декабря.

Россиянка способна выдерживать морозы до -27-30 градусов. К тому же он не наносит вреда вредителям и болезням, а значит, не требует обработки посадочными химикатами.

Видео о вкусной хурме

Межвидовые гибриды, популярные среди наших садоводов:

• Никитский бордовый — плоды бордового оттенка, массой до 150 г, по вкусовым качествам не уступают восточному виду, но имеют терпкие ноты.Для плодоношения нужен опылитель.
• Горная Говерла — хурма бордовая с прекрасным вкусом, массой до 270 г. Созревает ближе к концу октября, выдерживает кратковременные заморозки до -24 градусов. Считается одним из лучших гибридов.
• Горный Роман-Кош — плоды до 250 г, желтого цвета, созревают в самом начале ноября и хорошо сохраняются до января. Морозостойкость средняя (до -24 градуса), нужен опылитель.

Теперь, когда вы знаете самые популярные виды хурмы.

Страдаете ли вы от того, что до летнего сезона овощи и фрукты еще далеко, и вы не можете найти их ни в собственном саду, ни на прилавке магазина свежей клубники и вишни? Не стоит! Уже наступил сезон хурмы, урожай которой собирают с октября по декабрь.Но серьезно относиться только к выбору: красивый на вид фрукт может быть «тягучим» и практически несъедобным.

Наталья Горяинова
эксперт по продукту, администратор продуктового магазина, Москва

— В настоящее время существует более 1500 сортов хурмы. На территории бывшего СССР выращивают 7 сортов этого солнечного плода. Созревает хурма в 3 этапа: ранние сорта — в первой половине октября, затем — в начале ноября и самые поздние — в декабре.В зависимости от сорта вес плода может варьироваться от 80 и даже до 500 г, а цвет — от желто-оранжевого до темно-красного.

Но все же принципиально хурма делится на 2 вида: вяжущие и невяжущие. Вязаные разновидности съедобны, но только тогда, когда они полностью созрели, приняв пюреобразное состояние. Если говорить о не вяжущей хурме, то Россия известна своим представителем: сорт Королек, или Шоколад.

Что происходит

1 Хурма кавказская (равнинная)

В пределах бывшего СССР произрастает только этот вид.Плоды мелкие, терпкие, терпкие, но богаты сахаром и витаминами. Попробуйте финики.

2 Хурма японская (восточная)

Этот сорт является наиболее распространенным. Плоды этого вида крупные, немного терпкие при созревании, но при правильном хранении часто теряют эту вязкость. Этот сорт хурмы очень сладкий и вкусный.

3 Хурма Kinglet (шоколадная)

Эту хурму называют шоколадной не из-за вкуса, а из-за цвета.По форме плоды напоминают помидоры и меняют цвет с зеленого (незрелые) на коричневый (спелые). Созревшие «кровавые апельсины» имеют кремовую мякоть, они необычайно ароматны, сладки и вкусны.

7 секретов «правильной» хурмы

1 Плод должен быть немного светлее темно-красного цвета. Цвет хурмы насыщенный и яркий.
2 Более вкусная хурма круглой или круглой формы.
3 Не стоит покупать плод с поврежденной кожурой, у спелой хурмы поверхность всегда гладкая и блестящая.А если вы заметили на коже темные полосы и пятна — это сигнал о том, что ее хозяйка начала портиться.
4 Если вы не собираетесь есть хурму сразу по приезду домой, выбирайте крепкие фрукты. Они созреют к тому времени, когда вы захотите ими насладиться.
5 Стебель и листья «правильного» плода сухие и темного цвета.
6 Бока плода должны быть мягкими — такая хурма не будет «вязать».
7 Любителям сорта Королек следует помнить, что чаще всего его представители на ощупь твердые.Им нужно выбрать цвет: у спелой кожуры хурмы цвет не светло-оранжевый, а темно-оранжевый.

Если вы купили незрелую хурму

Плоды хурмы нужно хранить очень осторожно, желательно замороженными, стараясь не повредить скорлупу. Кстати, замораживание — один из лучших способов избавиться от терпкости фруктов и терпкого вкуса, вызванного танинами и танинами, содержащимися в хурме, входящей в состав красного вина и чая. Другой способ — положить фрукты в теплую воду на 12 часов.Хурму можно положить в один пакетик с яблоками, помидорами или бананами: она быстрее созревает под действием выделяемого этими фруктами природного газа — этилена.

Интересно

Знакомство европейцев с хурмой произошло всего 100 лет назад. На Кавказе, например, первая коллекция из 12 деревьев, вывезенных из Японии, появилась в Батуми только в 1896 году. Серьезным выращиванием этой культуры занялись только в последние десятилетия.

Ерхов Александр
заместитель повара гастронома, Москва

— Обычно хурму едят как самостоятельный фрукт, но можно добавить кулинарные «краски» этому прекрасному фрукту.Можно залить лимонным соком, добавить сливки или сахар или просто подсластить. Советую использовать мякоть хурмы для приготовления салатов, желе, запекания или пудинга. Также попробуйте смешать его с мороженым или йогуртом, и если вы хотите приготовить экзотическую заправку для салата с плавленым сыром, апельсиновым соком, медом и щепоткой соли.

Спелая хурма — самый сладкий фрукт: глюкоза и фруктоза составляют 1/4 его массы. Два-три плода могут утолить голод, а по питательным веществам хурма не уступает инжирам или винограду.Многие даже едят сушеную хурму с чаем вместо конфет. Из хурмы можно сделать пюре, и из нее получится отличный соус для творожных запеканок. Просто измельчите фрукты, смешайте с творогом, сахаром и мукой — и основа для сырников готова. Если хотите удивить гостей, приготовьте натуральный сорбет из хурмы. Очистите плод от кожуры, положите в морозилку на 30 минут, натрите на крупной терке, затем плотно уложите в кокотку и заморозьте на час. Да и в составе горячих блюд хурма не будет лишней.В конце приготовления добавьте к запеченной курице несколько кусочков густой хурмы: фрукт станет достаточно мягким, курица пропитается соком, а блюдо будет ароматным и ярким. 100 г хурмы — около 60 калорий, поэтому тем, кто сидит на диете, советую ее есть, но не увлекаться.

чизкейк с хурмой

Способ приготовления:

1. Нагрейте творог и масло до комнатной температуры и перемешайте. Намазать сахаром, ванилью и крахмалом.Положите 5 ст. л.манной крупы, размешать. Если масса получилась слишком жидкой, добавляем еще манки.

2. Вымойте лимон, залейте водой и поставьте кипятить на 5 минут.
Слейте воду, залейте свежую воду и снова кипятите 5 минут. Проделайте эту операцию трижды — это избавит от специфической горечи.
Лимон разрезать пополам, отжать мякоть и удалить косточки.

3. Хурму вымыть, порезать и удалить косточки.
Положите хурму и лимон (мякоть и кожуру) в блендер вместе с сахаром и крахмалом.Взбить в однородную массу. При отсутствии блендера хурму и лимон прокручиваем через мясорубку.

4. Дно формы смазать растительным маслом и посыпать манкой.
Намажьте творожное тесто и разровняйте его. Вылейте на него начинку. Поставьте духовку, разогретую до 180 ° C, на 35–45 минут.

нужно

500 г творога, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 ст. л. с горкой крахмала, 5-7 ст. л.манной крупы, ванилин.

Начинки: 1 лимон (180 г), 500 г хурмы, 1/3 стакана сахара, 2 ст.л крахмала

Много лет назад высоко в горах Китая родился этот прекрасный плод, который называют «пищей богов». В переводе с тюркского «хурма» (от слова «хурма») означает «любимая», поэтому восточные мужчины обращаются к своим женам. Сегодня в мире насчитывается более 2000 видов этого дерева. Теперь он растет не только на склонах Поднебесной, круглый год наслаждаясь ласковым солнцем. В статье вы можете найти фото и описание, как правильно посадить хурму, срезать и укутать на морозе в российском климате.

Как выбрать вкусный фрукт на прилавке

Мы привыкли полакомиться свежей хурмой, которая зимой в изобилии появляется на наших прилавках. У нее не только сладкий, почти медовый вкус, но и стойкий аромат, который ни с чем не спутаешь. Он богат витаминами и другими полезными веществами. Пока хурма находится в магазине, из нее можно приготовить варенье, сделать зефир и даже вино. Вот как раз тот фрукт нужно правильно выбрать.

Самых сладких сортов хурмы, привезенных из теплых стран:

• chiakume;
• дзэндзи-мару;
• гейтли;
• sharon;
• восток;
• мандарин;
• египетский.

Характерная настойчивость хурмы — признак незрелых плодов. Спелая хурма не «вяжет» рот. Он мягкий, имеет однородный насыщенный цвет (желтый, красный, оранжевый, коричневый — в зависимости от сорта). Хорошая кожа плода не должна быть похожа на пленку и ее легко продавить пальцем.

Совет Если довелось купить недозрелый плод, это не проблема. Его можно оставить на несколько дней в холодильнике. Хурма созревает.

Особенности выращивания хурмы в России

Хурма не только вкусная, но и красивая. В домашних условиях и в других теплых странах это дерево достигает высоты 30 м и дает рекордные урожаи.

Несмотря на то, что родина хурмы — теплая Азия, сегодня ее можно выращивать в России, климат которой известен своими холодными зимами.А вот вырастить в отечественных широтах хиакумэ или шарон вряд ли получится. Здесь более уместны морозостойкие сорта, выведенные российскими селекционерами.

Холодостойкие сорта хурмы выращивают в наших широтах.

Обычно это невысокие деревья. Их небольшая высота компенсируется раскидистыми ветками. Благодаря этому с одного дерева можно собрать до 80 кг урожая. Хотя плоды здесь не большие.

Существует 3 группы сортов хурмы:

• ранний — убирают плоды с сентября по октябрь;
• средний сезон — октябрь-ноябрь;
• конец — декабрь.

Иногда плоды не успевают созреть до заморозков. Оставлять их на дереве нельзя, так как мороз испортит хурму. Затем его удаляют незрелым и оставляют полежать и дозреть.

Совет. Лучше еще отдать предпочтение сортам, плоды которых можно собрать до наступления зимы.

Русская баба и другие холодостойкие отечественные сорта

Русская женщина — одно из богатств отечественных заводчиков. Этот сорт хурмы выведен в Никитском ботаническом саду в Крыму.На раскидистых ветвях таких деревьев растут сплюснутые плоды. Созревают к ноябрю, но остаются слегка твердыми, хотя и довольно сладкими.

россиянки имеют 2 неоспоримых преимущества. Во-первых, это устойчивость к низким температурам, о которой уже говорилось. Этот сорт выдерживает морозы при -30 ° С. Второе преимущество россиянок — устойчивость к болезням и вредителям. Поэтому деревья не нужно обрабатывать химическими препаратами.

Русский сорт

Помимо русских, отечественные селекционеры предлагают еще несколько сортов хурмы, пригодных для выращивания в морозные зимы:

• Гора Говерла — переносит короткие морозы до -24 ° С.Дает крупный, сладкий бордо цвета фруктов — 270 г, который можно собрать в конце октября.
• Горный Роман-Кош — морозостойкий, как и предыдущий сорт, но требует искусственного опыления. Плоды — 250 г, желтые. Созревает такая хурма в ноябре и хорошо хранится в прохладном помещении до конца зимы.
• Никита бордовый — плоды у этой хурмы более мелкие, максимальные — 150 г. Очень сладкий фрукт с заметной терпкой ноткой. Также требуется помощь в опылении.

Выбирать отечественные сорта нужно исходя из климата. Если холодных зим в районе проживания не бывает, нужно ориентироваться на вкусовые предпочтения.

Особенности хурмы виргинской

Хурма Virgin пришла к нам из Соединенных Штатов Америки. В России растет в теплых районах — Армавире, Краснодаре, Майкопе. В средних широтах также высаживают деревья.

Внимание! Если холодная виргинская хурма переносит (даже -30 ° С), то при резком перепаде температур (20 и более градусов) не выдерживает и погибает.Это нужно учитывать при посадке.

В Америке хурма Вирджиния вырастает до 20 м, а здесь не выше 5-10 м. Плоды у него тоже очень мелкие: диаметр — до 5 см, вес — до 25 г. Но фрукты очень сладкие, милая.

Как обрезать хурму

Чаще всего хурму выращивают деревьями — до 10 м, но иногда и кустарниками — до 4 м. Обрезку саженцев начинают в первый год посадки, весной. Обрезку делают 80 см от корня.Второй год — срезайте нижние ветви растения.

Третий-четвертый год — период начала плодоношения. В это время нужно следить за тем, чтобы на ветвях первого порядка было не более 2-3 веток второго порядка. Побеги, дающие плоды, не должны вырастать более 25 см. Ветка 30 см не подойдет, ее следует укоротить до 15 см.

Дерево требует правильной обрезки

Ежегодно весной с целью оздоровления удаляют сухие и сломанные ветки.Также отсеките отростки, направленные вниз.

Внимание! Через 15 лет после посадки проводится частичное омоложение, когда ветви деревьев срезаются практически полностью. Чем крепче плоды дерева, тем большую часть кроны следует снимать.

Как и зачем укрывать хурму на зиму

Укусывать хурму нужно только первые годы, тогда она сама устоит на морозе. Молодое растение можно прикопать, если оно будет косым. Его загибают и засыпают землей на 20 см.Если растение прямое, его ветви подбирают (они довольно гибкие), а затем связывают кольцами в пучок.

При всех особенностях хурма — растение неприхотливое. Но урожай от него более щедрый, чем урожай другого яблока. Поэтому, если правильно вырастить хурму, можно съесть себя и накормить всех друзей и знакомых.

Как укрыть хурму на зиму: видео

Выращивание хурмы: фото

Есть сотни видов хурмы, но на наших прилавках всего несколько разновидностей.

Давайте разберемся в этом разнообразии.

Хурма «Король» / Шоколадный

Самый вкусный сорт хурмы. Хурма «Королёк» округлая, с апельсиновой коркой, сквозь которую часто проглядывает шоколадная мякоть. Чем коричневее мякоть этой хурмы, тем она вкуснее и слаще. В этой хурме много семян удлиненной формы, от 4 до 12-14 штук. У нее просто божественный вкус, неповторимый. Она очень милая, при этом сочная и не приторная.Он никогда не бывает вязким, даже в незрелом состоянии.

Хурма «Биг Кинг» «

Этот сорт хурмы похож на вышеупомянутый «Король», но разница в том, что плоды намного крупнее, мякоть менее коричневая, и когда эта хурма не созрела, она немного вяжется, но когда полностью созревает, никаких следов. остается вязкость.

Мед / хурма мандарин

Недаром эта хурма дала такие названия.Это мандарин, потому что его форма повторяет форму мандарина, а мед — по вкусу. Это самый сладкий сорт хурмы, часто даже приторный. В этой хурме никогда не бывает косточек, а мякоть всегда ярко-оранжевого цвета, при полном созревании плода становится желейной консистенции, жидкой. Эта хурма очень нежная, а в спелом состоянии полностью транспортабельна, даже в пакете привезти нельзя.

Помидор Хурма / «Бычье сердце»

Очень вкусный сорт хурмы, очень крупный, без косточек.Он действительно напоминает по форме и размеру огромные помидоры Бычье сердце. Мякоть этой хурмы всегда оранжевого цвета, при созревании не темнеет, но становится очень мягкой и нежной. Спелую томатную хурму перевозить так же сложно, как и мед. Очень сладкий сорт, но не такой приторный, как медовая хурма.

Хурма инжир / «Ромашка»

Самый ранний из всех сортов хурмы, он появляется в самой первой продаже. Мякоть спелая становится коричневой, почти как шоколадная хурма.Есть несколько костей немного вытянутой формы, но не такие, как в «Корольке».

Хурма обыкновенная

Это худший сорт хурмы. Вяжет даже в спелом состоянии. Кожа и мякоть у нее всегда оранжевые.

Хурма китайская

Практически все разновидности китайской хурмы имеют очень специфическую форму — с полоской. Даже когда эта хурма очень спелая и мягкая, ей все равно не хватает сладости.У нее также есть твердая кожура, которой никогда не было у узбекской хурмы. Хорошей китайской хурмы я еще не встречал.

Хурма египетская

Красиво, но по вкусу не такое, как у китайской хурмы.

Лори | MyArmenia

Лори

Лори — один из самых красивых регионов Армении, благодаря великолепной долине реки Дебет, лесам и засаженным деревьями горам Гугарк и Степанаван, а также глубоким ущельям и скалам.Сочутский дендропарк недалеко от Степанавана — самый популярный курорт, расположенный рядом с дендропарком.

Гранаты, абрикосы, персики, груши, яблоки, сливы, королевская хурма и даже киви растут в долине Дебет. Сбор ягод и дикорастущих растений популярен, потому что они входят в состав местных блюд, включая гапама, коркот , шашлык из свинины, суп из шиповника, суп из кизила, суп из сухофруктов, блюда из тыквы и фасоли и кончол . Также популярны в деревнях хлеб, выпеченный в каменных печах, гата, назук, багхардж, агдак, и биши .Традиционные ремесла все еще практикуются, включая текстильное и ковроткачество, вышивку, изделия из дерева, изготовление хачкаров и каменную кладку.

Население региона этнически разнообразно, благодаря греческим и русским поселениям. Есть также молокане, которые имеют особые религиозные верования, культурные обычаи и образ жизни.

Те, кто интересуется историческим и культурным наследием, могут посетить крепость Лори, чтобы увидеть поселение бронзово-железного века и средневековый город-крепость.Другие исторические и архитектурные достопримечательности включают знаменитый монастырь Одзун и прилегающий к нему памятник шестого века, расписанные фресками монастыри Кобайр и Ахтала, а также средневековые монастыри Санаин и Ахпат, внесенные в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Село Дсех особенно известно своей красивой природой и домом-музеем великого армянского поэта Ованеса Туманяна.

Районный центр Лори — Ванадзор, который стал современным промышленным городом в конце 1920-х годов после установления советской власти.Город развивался как рекреационная зона и как промышленный центр. В окружающих лесах располагались курорты, а в городе развивались предприятия легкой, тяжелой и химической промышленности. Сегодня в Ванадзоре много заброшенных промышленных зданий или металлолома, которые составляют неотъемлемую часть ландшафта и стали одной из самых узнаваемых частей города.

Путеводитель по тропе Кингснейк — Друзья болота Конгари

Указатель на тропу

Введение

Тропа Кингснейк — это изолированная тропа, которая через 3 часа соединяется с основной системой троп парка.6 миль. Парковка и пешеходная тропа также служат основным пунктом доступа парка для каноэ / каяков к Сидар-Крик, и почти все посетители этой части парка находятся здесь, чтобы заняться греблей.

Указатель на тропу

Хотя тропа не имеет петли, начальная 1,2-мильная часть, ведущая почти прямо на юг в пойму, делает приятную прогулку туда и обратно.

Тропа проходит по лесной дороге, построенной в 1970-х годах. Начало лесозаготовок после перерыва в начале 1900-х годов возродило движение, начатое защитником природы Гарри Хэмптоном за сохранение старовозрастных лесов вдоль поймы реки Конгари.

Наиболее интенсивные лесозаготовки в этой части парка происходили к югу от того места, куда вы отправитесь сегодня. Хотя вы будете идти через выборочно вырубленный лес, многие взрослые деревья остаются, и вы фактически пройдете мимо одного из самых впечатляющих лиственных пород в парке — большого черешневого дуба на берегу пруда Слезы. Среди других достопримечательностей — хурма чемпионского класса и водяной дуб более 18 футов в окружности. Тропа пересекает Седар-Крик, единственный выдающийся национальный ресурсный источник в Южной Каролине, а затем возвращается на берег Седар-Крик, где тропа завершает свой путь.

Кинглет с рубиновым венцом

Во время похода вы можете увидеть деревянных уток, испуганных с некоторых из болот и водоемов вдоль тропы, и услышать крик совы. Это может быть хорошим местом, чтобы найти Расти Блэкберда, зимнего посетителя парка, численность которого значительно сократилась с середины 1900-х годов. Недалеко от тропы можно найти один из самых больших лысых кипарисов в парке, а также курган ^– годов 19 века, когда такие сооружения были построены порабощенными афроамериканцами в качестве убежищ для скота во время наводнений.Одна из достопримечательностей, с которой вы вряд ли столкнетесь, — это восточная королевская змея. Хотя тропа была названа в честь этого вида, когда во время прокладки тропы была замечена королевская змея, они в основном ведут ночной образ жизни и встречаются нечасто.

Чтобы добраться до Тропы Кингснейк из туристического центра Гарри Хэмптона, следуйте по National Park Road (входная дорога в парк) обратно к Old Bluff Road. Поверните направо на Old Bluff Road до Т-образного перекрестка с South Cedar Creek Road. Поверните направо на South Cedar Creek Road и следуйте по ней на юг 1.8 миль, пока не увидите указатель на старт для каноэ в Саут-Седар-Крик и выход на тропу Кингснейк. Продолжайте движение прямо по гравийной дороге и припаркуйтесь. Вы готовы к походу!

Маркер следа

По следу Королевской змеи, как правило, легко идти, хотя серия ледяных штормов, наводнений и тропических штормов повалила несколько больших деревьев, и путь следа может быть закрыт. Эти упавшие деревья могут иногда затруднять движение по тропе; преодолевая препятствия, всегда старайтесь держать в поле зрения дорожные знаки.Парк отмечает «Тропу королевской змеи» знаками с цифрой «6». Эти знаки размещаются на деревьях примерно через каждые 25-30 ярдов; Некоторые из этих знаков включают координаты GPS для помощи при проведении спасательных работ. Тропа Королевской Змеи раньше была отмечена раскрашенными голубыми огнями на деревьях, и некоторые из этих исторических памятников все еще можно увидеть.

Хотя некоторые сайты в этом путеводителе пронумерованы, на тропе не будет никаких указателей на эти места. Поскольку парк определен как национальный заповедник, количество знаков и других воздействий человека ограничено.Большинство пронумерованных участков соответствуют природным или искусственным объектам, поэтому их местоположение должно быть четко обозначено. Для некоторых сайтов нумерация на карте маршрута указывает только приблизительное местоположение сайта.

Карта тропы королевской змеи

Fruit Kinglet — очень полезный вид хурмы. Хурма «Кинглет»

В середине осени начинают созревать оранжевые плоды хурмы. Есть три основных типа: какой выбрать?

Форма хурмы зависит от ее разновидности и может быть сферической и желудевой, плоской или угловатой.Цвета варьируются от желто-оранжевого до темно-оранжево-красного. Вес тоже может быть разным — от нескольких десятков граммов до полукилограмма. Плод съедобен целиком, за исключением семян и чашечки. Незрелые плоды и плоды некоторых сортов хурмы отличаются неприятной вязкостью и терпкостью.

Хурма родом из Китая. Сегодня растет в Италии, Испании, Израиле и на Кавказе. В нашей стране этот фрукт называется хурма / королек, в Европе — каки / шарон / хурма. Обычная хурма теряет терпкий вкус только после полного созревания, когда ее мякоть приобретает желеобразную консистенцию.

Короли — это группа сортов хурмы. Хурма развивается из женского цветка, а король — из мужского. Короли, как правило, не обладают терпким вкусом; они темно-оранжевого цвета с коричневой мякотью (за что ее еще называют шоколадной). Но есть и светло-зеленовато-желтые плотные плоды. Однако даже известная каждому разновидность королек может быть разной. Если произошло опыление и образовались семена, значит, коричневый король созревает — крепкий, сладкий и вкусный. И опыления не было — появляется ярко-оранжевый плод с тягучей мякотью.

Появление этого брака связано с проблемами опыления, возникающими по разным (погодным) причинам. Такие плоды никогда не будут вкусными и мягкими. Причем их вкус не зависит от срока созревания: раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые сорта могут быть терпкими. Плоды шоколадной хурмы, взятые недозрелыми, когда они еще твердые, через несколько дней становятся коричневыми и становятся более мягкими. Для этого их нужно на несколько дней поставить в теплое защищенное место, но не на солнце.

Фрукт Шарон — это гибрид японской хурмы с яблоком. В отличие от своего кузена из Азии, в нем меньше вяжущей кислоты, поэтому вкус приятнее. Также ему не хватает костей. У Шарон тонкая блестящая кожа, а мякоть твердая, как у яблока. И съесть его можно как яблоко — просто откусить. По вкусу Шэрон напоминает айву, яблоко и абрикос. Созревая в октябре, этот фрукт долго не теряет вкусовых качеств, и чем больше он находится на морозе и морозе, тем слаще становится.

В Израиле хурму называют шарон, которой на дереве дозревают только до средней степени спелости.Чтобы такие шароны созрели, их кладут в картонную коробку вместе со спелыми бананами — и примерно через сутки хурма становится ярко-оранжевой.

Описание

Хурма «Королек» (Шоколадный пудинг, Черное яблоко) — сорт ягод, созревающий в октябре на высоком дереве, напоминающем яблоню из семейства Эбеновые. Это азиатское растение с продолговатыми правильными листьями, темно-зелеными сверху и светлыми снизу, к маю полностью покрывается одиночными темно-красными цветками, опыляемыми насекомыми, в основном пчелами.Уже в июле образуется много завязей, постепенно увеличивающихся до размера зеленого яблока, по мере созревания они сначала приобретают желтовато-оранжевый, а затем коричневатый цвет и к осени становятся более мягкими и сочными. Шаровидный плод в спелом состоянии становится коричневым снаружи и внутри, мякоть превращается в пудрово-кремовую массу, в результате чего этот сорт хурмы получил с Антильских островов креольский (этот сорт наиболее широко культивируется на Антильских островах) оскорбительное прозвище, которое можно перевести на русский язык как «куриный помет» ».Однако, несмотря на оскорбительное название, отдыхающие на курорте европейцы быстро и по-настоящему оценили вкус и аромат «шоколадной» хурмы, повысив спрос на продукт и стимулировав его экспорт в Европу. Восточная хурма в целом и Королек в частности также массово выращивалась более 2 тысяч лет в Китае, с 19 века в Японии, а также в Корее, странах Средиземноморья, США, Южной Африке, Средней Азии, Крым и Кавказ.

Но данные о сорте хурмы «Королек» весьма противоречивы.Так, одни исследователи выделяют его в отдельный вид восточной хурмы — Diospyros digyna, а другая группа ссылается на факт появления «шоколадной» хурмы на деревьях рода Diospyros kaki в результате интенсивного опыления пчелами и благоприятных погодных условий. . При этом плод может быть разной формы: от шаровидной до сердечно-сжатой. Тем не менее, общими чертами сорта остаются большая сладость по сравнению с обычной хурмой и темный оттенок мякоти.Незрелый «Королек» может иметь слегка терпкую горчинку из-за относительно высокого содержания в нем танина, который значительно уменьшается или полностью исчезает в спелой или замороженной хурме.

Хурму можно употреблять как самодостаточный фрукт в свежем виде, сушить, как инжир, вареные джемы и десерты, делать сидр, патоку, вино, пиво и саке на основе корольки. Жареные и молотые семена используются в качестве заменителя кофе, а в ряде стран мебель и спортивный инвентарь изготавливаются из дерева.

Состав и преимущества царя

Хурма содержит большое количество пищевых волокон, пектина, медленных углеводов (фруктозы), что делает ее диетическим продуктом, показанным в небольших количествах при расстройствах пищеварения, диабете, ожирении. Содержащиеся в хурме калий, магний, витамин С полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, кальций, фосфор и железо — при патологии опорно-двигательного аппарата и анемии, витамин А — при снижении остроты зрения.

«Королек» обладает мочегонным действием и применяется в народной медицине для устранения отеков почечного и сердечного происхождения, для уменьшения камнеобразования в почках, а его бактерицидное действие на кишечную палочку и золотистый стафилококк обуславливает применение хурмы при диарее и кишечнике. инфекции.

Вред

При чрезмерном употреблении этот сорт хурмы может вызвать образование зубного камня в желудочно-кишечном тракте с дальнейшим развитием кишечной непроходимости.

Польза и вред хурмы (кинглет, шарон)

Когда закончится осень, а с прилавков исчезнут родные яблоки и груши, хурма поможет нашему организму пополнить запас витаминов.Это прекрасная альтернатива в борьбе с авитаминозом, осенней хандрой и простудными инфекциями, к тому же обладает потрясающим вкусом, что делает его желанным гостем на каждом столе.

Хурма завезена на европейские территории, в том числе в Россию, из восточных стран. Там местные жители давно изучили пользу и вред хурмы и с удовольствием употребляют ее в пищу, насыщая свой организм полезными витаминами и минералами. И это не случайно: концентрация таких микроэлементов, как каротин и калий в хурме очень высока, а количество витаминов А, С и Р внушает к этому фрукту глубокое уважение;)

Еще одним преимуществом хурмы является наличие сахара в нем: фруктоза и глюкоза, а по количеству антиоксидантов хурма может поспорить даже с рекордсменом по этой части — зеленым чаем.

Включая эту чудесную ягоду в свой рацион, мы помогаем нормализовать работу мочевыводящих органов, за счет чего избавляем наш организм от большого количества вредных солей.

Проблемы с пищеварением нас тоже не коснутся: пектин в хурме способен в короткие сроки справиться с диареей.

Сердечно-сосудистая система откликнулась на это сладкое лакомство, вы получите удовольствие от бесперебойной работы, а все благодаря содержанию моносахаридов в хурме.

Кроме того, хурма содержит значительную дозу бета-каротина, который очень полезен для здоровья глаз.

Кроме того, хурма может защитить наш организм от эл. coli и золотистый стафилококк.

Для тех, кто предпочитает сухофрукты: сушеная хурма будет значительным подспорьем при лечении гипертонии.

А для заядлых курильщиков есть полезная информация: регулярное употребление этого фрукта может значительно снизить вероятность появления раковых клеток.

Хотя еще эффективнее для этого будет не думать о пользе и вреде хурмы и других продуктов, а просто бросить курить;)

Противопоказания

Однако, несмотря на свои исключительные преимущества, хурма также может быть вредной при неправильном использовании.Это касается, прежде всего, людей с сахарным диабетом. При этом хурму можно разрешить только в очень редких, исключительных случаях.

Во избежание очень неприятных последствий хурму не давайте детям младше трех лет. В этом фрукте не самое полезное вещество — танин. Реагируя с желудочным соком, он, постепенно превращая содержимое желудка в липкое и липкое вещество, способен создавать непрерывный пищевой комок, который организм ребенка не может самостоятельно удалить.Танин хурмы противопоказан людям, недавно перенесшим операцию на кишечнике. Чтобы разрушить этот компонент, часто прибегают к небольшой хитрости — замораживают хурму. Таким образом, он становится более сладким, а терпкий вкус исчезает.

У некоторых людей употребление в пищу этого фрукта может вызвать аллергическую реакцию. Это связано с высокой чувствительностью организма к йоду, которого в хурме очень много.

О свойствах других «зимних» фруктов читайте:

— как приготовить настойку на кожуре мандарина для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, маска для лица с мандарином, полезные свойства и противопоказания к их применению.

— использование помело в лечебных и кулинарных целях.

— о пользе граната и его лечении от различных заболеваний, а также о том, чем гранат может быть полезен людям разных профессий.

Как выбрать хурму

Чтобы хурма не принесла вреда вашему организму, а только принесла пользу, важно правильно ее выбрать. При покупке обращайте внимание на форму — у самых сочных плодов она будет округлой формы. Цвет спелых плодов должен быть насыщенным, чаще всего иметь красный или оранжевый оттенок (в зависимости от сорта), без пятен.Наличие на коже темных включений говорит о том, что этот экземпляр начинает портиться. Не допускается повреждение поверхности кожи плода, листья и стебель должны оставаться сухими.

Существует более 500 разновидностей хурмы. Несмотря на такое разнообразие, в наших магазинах чаще всего можно встретить всего несколько видов. Наиболее распространены шарон и король. Королей также называют шоколадной хурмой из-за темно-коричневой мякоти. На вкус они немного терпкие и очень вкусные.Шарон на самом деле не хурма. Этот сорт был выведен в Израиле благодаря скрещиванию яблока и японской хурмы. В нем нет семян, и он более мягкий на вкус из-за меньшего количества вяжущей кислоты. Эти плоды срывают в октябре, а чтобы они созрели, складывают в картонные коробки с бананами, и можно их за день съесть.

Какой бы сорт вы ни выбрали, можно с уверенностью сказать, что хурма станет отличным десертом, как самостоятельным блюдом, так и в составе некоторых других продуктов.Например, его можно добавить в мороженое. Иногда можно просто забыть о пользе и вреде хурмы и всей душой насладиться прекрасным вкусом этого зимнего фрукта.

Королек — сорт хурмы; яркие, темно-оранжевые и сладкие фрукты, которые легко найти на полках наших магазинов ближе к зиме. Плод отличается от своего основного сорта тем, что развивается из «мужского цветка». Плоды могут иметь круглую форму, а также иметь форму приплюснутого сердечка.Еще одно отличие — отсутствие такого же «фирменного» терпкого вкуса. Мякоть короля имеет коричневый цвет, напоминающий шоколад, за что этот фрукт прозвали «шоколадной хурмой», а его структуру можно охарактеризовать как кремовую. Ягода полностью созревает к концу октября и растет на деревьях, напоминающих вишню.

В разных странах, в основном восточных, определенные полезные свойства царя используются для лечения самых разных заболеваний, например, бронхита, дизентерии и даже гельминтоза.Мы лечим эти заболевания официальной медициной, но такой богатый полезными компонентами фрукт, несомненно, поможет поддержать организм, сделает его более здоровым и долговечным. Но обо всем по порядку.

Каков химический состав плода Королек?

В основном фрукт богат углеводами и моносахаридами (15 мг на 100 грамм продукта). Больше всего в этом лакомстве воды — более 80 грамм, поэтому тем, кто сидит на диете, этот вид хурмы, особенно благодаря сладкому вкусу, вполне способен заменить десерт.

Королек богат микроэлементами:

• калий — 200 мг
• кальций — 127 мг
• магний — 56 мг
• фосфор — 42 мг
• натрий — 15 мг

Именно эти вещества, как и многие другие, делают этот сорт хурмы незаменимым при многих болезненных состояниях, а также для их профилактики.

Какая польза от королевы для тела?

Во-первых, ваша сердечно-сосудистая система «выиграет» от потребления короля.Однозначно стоит использовать людям, которые подвержены риску закупорки сосудов. Для профилактики рекомендуется несколько раз в неделю употреблять один плод весом около 85 грамм.

Королек, как разновидность хурмы, помогает в короткие сроки наладить работу пищеварительной системы. Но в этом случае нужно употреблять фрукт осознанно. Так, пектин, содержащийся в этой ягоде, поможет наладить работу желудка при поносе. Но его вяжущие свойства способны на некоторое время отключить перистальтику, то есть исправить ее.Поэтому, как и все остальные фрукты, содержащие много биологически активных веществ, царьку стоит употреблять умеренно. Антибактериальные свойства плода помогут защитить от кишечной палочки.

Королек часто прописывают людям, перенесшим операцию, как отличное восстанавливающее средство. Ягоду нужно употреблять в период реабилитации осторожно и только по рекомендации врача, так как возможны проблемы с перистальтикой.К этой рекомендации особенно стоит прислушаться тем, у кого на теле возникают спайки. Если фрукт предварительно заморозить, то он избавится от скрепляющих свойств, а также станет намного слаще.

Что касается детей, то из-за вяжущих свойств царя противопоказано давать его детям до трех лет. Родители детей постарше должны посоветоваться с врачом, но лучше подождать, пока ребенку исполнится 10 лет, и убедиться, что у него нет проблем с пищеварительной системой.Людям с сахарным диабетом следует использовать шарик с осторожностью и только после консультации с врачом.

«Шоколадная хурма» широко применяется в домашней косметологии. Комплекс веществ, содержащихся в нем, сужает поры кожи, а также предотвращает появление прыщей. Чтобы сделать маску из корольки, нужно фрукты мелко натереть, добавить одно куриное яйцо, все тщательно перемешать — и маска готова. Нанесите на 15 минут и смойте небольшим количеством теплой воды.

Ягода имеет приятный вкус и настолько полезна, что лучше всего употреблять ее в свежем виде.Но в выпечку добавляют бусинку, делают мармелад, мусс, варенье, кисель. Из этого готовят фрукты и напитки, например, вино, сидр и даже пиво. В некоторых странах семена этого фрукта используют для тонизирующих напитков вместо кофе.

Научное название хурмы в переводе с латинского буквально означает «пища богов». Помимо всего этого, хурма на Востоке всегда считалась символом достатка, здоровья и благополучия. Используйте королек в сезон, выбирая самые спелые плоды, в которых минимум вяжущих средств повышают иммунитет, тонизируют организм, наслаждаются его королевским вкусом и ощущают себя настоящей богиней!

Хурма польза и вред, чем полезная хурма, полезные свойства хурмы.С наступлением холодов сезонных фруктов на полках магазинов становится все меньше. Некоторые из них — мандарины, бананы, яблоки начали продавать в России круглый год, а какая ягода, как хурма, созревает как раз к холоду. Полезные свойства хурмы оценены по достоинству — давайте узнаем, в чем польза хурмы для нашего здоровья, гармонии и красоты. Изначально эта полезная ягода выращивалась в Китае, откуда впоследствии получила дальнейшее распространение в странах Восточной Азии и Европы.Наша сегодняшняя статья: «Хурма: польза и вред», давайте поговорим об этом замечательном фрукте, хотя многие по праву называют его ягодой. За сладкий вкус хурму называли «пищей богов», «китайским персиком», «зимней вишней», «сердечной яблоней», «выбором гурманов». С наступлением холодов, когда ощущается острая нехватка витаминов в организме, на помощь приходит хурма и ее полезные свойства. Все полезные свойства хурмы и не в счет. Полезные свойства хурмы известны давно и широко используются как в лечебных целях, так и для поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний.Особенно полезна хурма беременным.

Сорта хурмы: Шарон, Кинглет

Шарон

Плод Шарон — это гибрид японской хурмы с яблоком. В отличие от своего кузена из Азии, в нем меньше вяжущей кислоты, поэтому вкус приятнее. Также ему не хватает костей. У Шарон тонкая блестящая кожа, а мякоть твердая, как у яблока. И съесть его можно как яблоко — просто откусить. По вкусу Шэрон напоминает айву, яблоко и абрикос.Созревая в октябре, этот фрукт долго не теряет вкусовых качеств, и чем больше он находится на морозе и морозе, тем слаще становится. В Израиле хурму называют шарон, дозревание которой на дереве допускается только до средней степени спелости. Чтобы такие шароны созрели, их кладут в картонную коробку вместе со спелыми бананами — и примерно через сутки хурма становится ярко-оранжевой.

Хурма «Шарон» обладает прекрасными вкусовыми качествами, абсолютно неприхотлива в уходе, к тому же очень удобна в транспортировке.

В отличие от обычной хурмы, сорт Шарон содержит гораздо меньше вяжущих веществ, что делает его вкус более приятным.

Может быть, на полках ваших магазинов вы найдете пару разновидностей хурмы, а в природе их более 500 разновидностей! Хурма растет преимущественно в тропических широтах. Сегодня его выращивают практически повсеместно от Крыма до Гималаев. Наиболее распространены такие сорта, как шоколадная, японская и кавказская хурма.

Кавказская хурма встречается только в странах бывшего СССР.Это терпкие, терпкие плоды небольших размеров. Свежая кавказская хурма содержит много витаминов и сахара. Хурма по вкусу напоминает финики, хотя по полезности финики отстают.

Королек

Короли — это группа сортов хурмы. Хурма развивается из женского цветка, а король — из мужского. Короли, как правило, не обладают терпким вкусом; они темно-оранжевого цвета с коричневой мякотью (за что ее еще называют «шоколадной»).Но есть и светло-зеленовато-желтые плотные плоды. Однако даже всем известный сорт «Королек» может быть разным. Если произошло опыление и образовались семена, значит, коричневый король созревает — крепкий, сладкий и вкусный. И опыления не было — появляется ярко-оранжевый плод с тягучей мякотью. Появление этого брака связано с проблемами опыления, возникающими по разным (погодным) причинам. Такие плоды никогда не будут вкусными и мягкими. Причем их вкус не зависит от срока созревания: раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые сорта могут быть терпкими.Плоды шоколадной хурмы, взятые недозрелыми, когда они еще твердые, через несколько дней становятся коричневыми и становятся более мягкими. Для этого их нужно на несколько дней поставить в теплое защищенное место, но не на солнце.
Наиболее распространенный сорт хурмы — японская (восточная) хурма, которая первоначально была выращена в Китае. Для этой хурмы характерны крупные ягоды и терпкий вкус. Но если поставить на хранение японскую хурму и сделать все правильно, то плоды станут сладкими и вкусными.

Шоколадная хурма (король). Все о хурме или королеке, для чего хурма. Этот сорт хурмы не имеет вкуса шоколада, но по цвету плоды точно напоминают шоколад. Шоколадная хурма по своей форме похожа на небольшой шарик, некоторым может показаться, что ее цвет похож на спелый плод или тухлый. Спелые плоды сорта — бусинки шоколадного цвета, а незрелые — зеленого цвета, поэтому здесь лучше доверять продавцам. Мякоть созревших ягод имеет ароматную сладковато-сливочную консистенцию.
Спелая хурма весит до 500 грамм. Самые первые сорта хурмы достигают зрелости к концу октября, некоторые — к середине ноября, а последние созревают только в новом году. Вашему вниманию хурма: польза и вред, сначала поговорим о пользе этого продукта.

Хурма, полезные свойства которой вы скоро узнаете из этой статьи, имеет терпкий вкус.

Какие полезные свойства хурма?

Хурма — кладезь питательных веществ.Он содержит калий, магний в больших количествах, которые действуют как противоопухолевые средства, а мякоть плодов содержит около 15% фруктозы и глюкозы, также содержит витамины, в больших дозах P, C и A. Хурма содержит мощные антиоксиданты, такие же, как и в зеленый чай, кроме того, в этом фрукте много полезных веществ, дубильных веществ, углеводов, белков, органических кислот. Это яркая и витаминная ягода, польза от которой просто неоспорима. Хурму могут есть все без исключения.Наша статья звучит как польза и вред хурмы, вы спросите, а в чем ее вред? Об этом читайте ниже. Но все же полезных свойств в хурме больше, чем вредных.

По своим питательным свойствам хурма может составить вполне разумную конкуренцию инжирам и винограду. Хурма способна на всю зиму насыщать организм железом, в котором нуждаются вегетарианцы.

Итак, хурма полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает пищеварение и содержит много микроэлементов.
Польза хурмы в диетологии

Хурма — диетическая ягода, в которой очень мало калорий. Она способна быстро утолить голод. Если воспользоваться функцией быстрой заморозки в морозилке и так заморозить хурму, то зимой у вас получится чудесный сладкий десерт.

Хурма полезна для сердца и сосудов.

Нормальное функционирование кровеносных сосудов и сердца поддерживается глюкозой и сахарозой, которые также содержатся в хурме.Уровень глюкозы не поднимается до критического уровня. А витамины Cu P предотвращают ломкость сосудов.

Польза хурмы для почек

Камни в почках не образуются из-за содержания магния. Хурма обладает мочегонным действием и способна выводить из организма накопленные соли и шлаки.

Использование хурмы для остроты зрения

Несинтетический витамин А, обеспечивает остроту зрения и поддерживает работу глазных систем.

Хурму также применяют при простуде

Выжмите сок из спелой хурмы, смешайте его с чайной ложкой воды и промойте этим составом шейку. Кашель сразу станет слабым, а признаки простуды — температура, головная боль, отек горла, насморк перестанут беспокоить.

Преимущества хурмы для вашего спокойствия

Этот фрукт полон антиоксидантов, способен дарить покой и радость жизни, сберегать нервные клетки.Если съесть хотя бы один плод хурмы целиком, можно успокоиться, расслабиться, повысить работоспособность, задать нужный темп в работе.

Польза хурмы от анемии

Хурма в больших количествах содержит железо, которое необходимо организму для обработки от анемии. В Древнем Китае и Азии хурму прописывали целителям от туберкулеза, анемии, истощения и различных воспалений.

Польза хурмы для щитовидной железы

Из-за того, что хурма содержит йод, диетологи прописывают ее для лучшей функции щитовидной железы.

Польза хурмы от рака и атеросклероза

Хурма предотвращает образование раковых клеток в организме, во многом это обеспечивается содержанием витамина А. Уже доказано, что люди, ежедневно употребляющие фрукты и овощи, содержащие бета-каротин и плоды апельсина, значительно снижают риск развитие раковых опухолей в легких. Особое внимание стоит уделить курильщикам, им просто нужно есть хурму по сезону.Хурма препятствует образованию атеросклероза.

Польза хурмы для красоты кожи

И все благодаря полезным антиоксидантам. Яркие и сочные маски из хурмы тонизируют кожу, сохраняют молодость и сужают поры, предотвращают появление прыщей и черных точек.

Хурма полезна для желудка.

Хурма богата пектином, поэтому считается питательным блюдом. В народной медицине его применяют для улучшения работы пищеварительной системы, при различных нарушениях, для нормализации выделительной системы, для избавления от шлаков и шлаков.Хурма также полезна с антибактериальными свойствами против кишечной палочки, сенной палочки и золотистого стафилококка.

Хурма полезна для нормализации давления.

Хурма нормализует кровяное давление, останавливает развитие гипертонии, а значит, обладает свойством повышать давление.

Использование хурмы для дыхания

Бета-каротин может позаботиться о предотвращении возникновения пневмонии и бронхита, позаботиться о правильном дыхании.

Хурму также можно использовать для лечения ран.

Спелая хурма обладает выраженным вяжущим и бактерицидным действием. Если приложить мякоть плодов хурмы к ране или ожогам, они заживают в два раза быстрее.

Хурма для профилактики авитаминоза

Хурма — поистине уникальный фрукт с дефицитом витаминов, который проявляется в сезон, так как он содержит высокое содержание микроэлементов и витаминов.

Хурма для общего укрепления тела

Врачи настоятельно рекомендуют есть этот фрукт тем людям, у которых варикозное расширение вен, а также кровоточивость десен.При употреблении хурмы нормализуется кожный покров, исчезают прыщи, усиливается половое влечение. Если съесть на завтрак один плод хурмы, то мозг будет работать быстрее и продуктивнее.
Хурма для заготовок.

Представьте, что хурму можно собирать на хранение в виде заготовок. Его можно сушить, консервировать, варить и замораживать. Так вы сохраните полезные свойства хурмы до следующего сезона.

Наша статья хурма: польза и вред раскрыты наполовину.У этого замечательного и вкусного фрукта есть и обратная сторона. По своим свойствам хурма немного уступает мандарину, хотя помогает практически от всех болезней. Это касается его питательных и диетических свойств. В древней Индии хурму сравнивали с абрикосом, потому что она просто шокировала этот древний город. Индейцам в те времена не приходилось есть ничего вкуснее абрикосов. Кроме того, оказалось, что хурма — отличная пищевая добавка, а также отличная профилактика некоторых недугов, постепенная реабилитация и быстрое лечение возникающих проблем.

Хурма Вред

Вред хурмы при сахарном диабете. Хурма противопоказана людям с сахарным диабетом, но иногда разрешается есть в небольших количествах, в зависимости от степени диабета. Но если вы съедите только один плод хурмы, то это вам не повредит.

Хурму нельзя есть при наличии спаек, так как она обладает вяжущим действием и может навредить процессу.

По той же причине не стоит слишком часто есть хурму людям, страдающим запорами.Если этого не сделать, это приведет к обструкции. Напротив, скажем слово в пользу хурмы: при диарее хурму можно и нужно есть, чтобы ее устранить.

Вред хурмы при ожирении. Из-за вяжущих свойств хурмы в желудке образуются комочки, что способствует развитию непроходимости и неправильному обмену веществ у людей с ожирением. Это диетический продукт, поэтому людям с ожирением нельзя есть хурму, потому что в ней нет расщепляющих кислот.
Хурма вредна для детей младше трех лет. У хурмы есть противопоказания к применению у детей в возрасте до трех лет. Входящие в его состав дубильные вещества вступают в реакцию с желудочным соком, в результате чего в детском желудке образуется липкая вяжущая смесь, кусочки хурмы превращаются в один сплошной комок. По такому же принципу может образоваться непроходимость кишечника в органах нездорового взрослого человека. Хурму следует предлагать к употреблению детям старше 10 лет.

Наша статья о пользе и вреде хурмы подошла к концу. Как видите, эта пища богов способна справиться со многими недугами и обеспечивает надлежащую профилактику. А вот детям и людям с сахарным диабетом эта ягода, к сожалению, противопоказана. Врачи говорят, что хурму нужно есть здоровому человеку по 3 штуки в день.

Как отличить хурму от королевской. Король хурмы

С наступлением осени многие любители необычайно вкусного заморского фрукта под названием хурма с нетерпением ждут его появления на прилавках магазинов.Самой полезной по праву считается японская хурма — крупные оранжево-красные плоды, которые нельзя сравнить с маленькими и непривлекательными кавказскими.

Кинглет — одна из разновидностей хурмы. Плоды этого сорта очень вкусные, сочные и полезные. Полностью созревшие плоды королека коричневато-красного цвета. Некоторые люди ошибочно считают такой фрукт испорченным, так как им он кажется непривлекательным. Такой цвет придают пектиновые вещества, содержащиеся в избытке в этом виде хурмы.По содержанию витаминов и минералов не уступает винограду и инжиру.

Прежде всего, хурму необходимо включить в рацион тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. сосудистая система … Чтобы предотвратить атеросклероз, нужно съедать около 100 граммов в день. эти полезные и вкусные фрукты нужно есть каждый день. Высокое содержание бета-каротина повышает иммунитет и снижает риск рака легких. Этот фрукт — настоящее сокровище для заядлых курильщиков. Наличие аскорбиновой кислоты или витамина С, необходимого для нормальной жизни человека, позволяет тем, кто ест хурму, сохранить зрение.Любители этого лакомства надежно защищены от анемии. Употребление хурмы восполняет недостаток йода, который наблюдается у большинства жителей Крайнего Севера и приравненных к нему территорий.

Кинглет — один из самых сладких фруктов, поэтому людям, страдающим диабетом, к сожалению, неизбежно приходится отказываться от него. Хурма чрезвычайно питательна — вы можете насытиться, попробовав всего пару фруктов. Из него готовят удивительно вкусное лакомство, которое можно употреблять долго: хурму сушат, потом покрывают сахарной глазурью, и она становится настолько вкусной, что заменяет даже самые изысканные лакомства.Спелые плоды — прекрасное мочегонное средство, помогающее избавиться от отеков. Одно из самых интересных свойств хурмы в том, что все полезные качества полностью сохраняются даже в сухофруктах. Фрукт царьки чрезвычайно богат магнием, поэтому его регулярное употребление успешно предотвращает образование камней.

Другое название короля — «шоколадная хурма», и называют ее так не из-за вкуса, а из-за внешнего вида. Именно хурма способна изменять свой внешний вид: после опыления и появления семян она становится чрезвычайно сладкой и вкусной; Неопыленный король не имеет знаменитого шоколадного оттенка, не такой сладкий и немного тугой во рту, хотя его полезные компоненты и пищевая ценность такие же, как у «шоколадной хурмы».Поэтому, выбирая фрукт, постарайтесь не ошибиться, чтобы не только принести пользу своему организму, но и насладиться волшебным вкусом этого удивительного растения.

Кинглет особенно полезен перед наступлением осенне-зимнего периода. При регулярном потреблении плитки шоколада вы будете полностью неуязвимы, поскольку это отличное укрепляющее средство и обладает мощными бактерицидными свойствами.

Хурма и король — это разновидности плодов одного и того же южного дерева.В каждом случае свои вкусовые особенности и внешний вид.

Общая информация

Дерево, на котором плодоносит рассматриваемый плод, — хурма. Это теплолюбивое растение из семейства эбеновых — природный долгожитель. Его успешно выращивают в регионах с подходящими климатическими условиями. Хурму выращивают, например, в Америке, Австралии и некоторых странах Евразии. Причем некоторые виды растений выращивают не только для пищевых целей, но и для получения ценной древесины.

Хурма

Издалека хурму можно принять за яблоню, но цвет плодов этих деревьев разный. Рассмотрим, как выглядят съедобные части южного растения. Он одноименный с названием хурмы:

А вот и король:

Кинглет

Сравнение

Существует несколько вариантов разделения плодов на две разновидности. Некоторые исследователи утверждают, что король — это отдельная разновидность хурмы.Другие ссылаются на тот факт, что плоды обоих видов растут на одном дереве. Между тем, относительно характеристик этих ягод, как их называют в биологии, существует единое мнение.

Разница между хурмой и короликом заключается, прежде всего, во вкусовых качествах. У хурмы он сладковатый, но сильно терпкий. Только полностью созревший фрукт, когда его мякоть уже становится желеобразной, теряет терпкость. Чтобы улучшить качества не дошедшей до такой стадии хурмы, прибегают к ее заморозке.Сама корочка несравнимо вкуснее. Он сочный и сладкий, не сгибает рот, чем и славится в народе.

Чтобы не ошибиться и обзавестись самыми вкусными плодами, помимо вкуса нужно знать, чем отличается хурма от король. Здесь следует отметить, что хурма обычно имеет более светлый цвет (это касается как кожуры, так и мякоти). Он оранжевый, внутри однородный, без косточек. Такие плоды часто бывают удлиненными и крупными.

Кинглет метко назвали шоколадной хурмой. И дело здесь не столько в приятном вкусе плодов, сколько в темном цвете их мякоти. Внешне король не такой яркий по сравнению с хурмой. Обычно он меньше по размеру и округлой формы. К тому же у жука всегда можно найти кости.

Осень подходит к концу. На прилавках можно увидеть ярко-оранжевые плоды. Думаете о мандаринах? Нет, про мандарины будет еще статья, а теперь поговорим о хурме.Яркие и вкусные плоды служат предвестником новогодних праздников. О полезности и уникальности этой ягоды можно говорить часами (да, хурма — это ягода). Его едят в сыром виде, принимают для похудения, из него готовят различные блюда (бутерброды, салаты и даже десерты), используют для лечения, повышения иммунитета и в косметологии. В серые холодные дни без хурмы не обойтись!

Хурма и король: в чем разница?

Почему одни фрукты называют хурмой, а другие — «королем»? Чем одно отличается от другого? Несмотря на то, что «Королек» — одна из разновидностей хурмы, ее часто выделяют среди многих других сортов.

«Кинглет» (или шоколадная хурма) отличается от всех остальных более темным и насыщенным цветом, мякоть плода темно-коричневая. Плоды «царя» тверже других сортов хурмы. Когда вы едите этот фрукт, он не кусает рот, не переводит дыхание, за что сладкоежки очень ценят.

Среди наиболее распространенных разновидностей хурмы — японская и кавказская. Они довольно распространены, их плоды мягкие, имеют насыщенный оранжевый цвет и терпкий вкус.Незрелые плоды липкие. Если вы не хотите портить себе удовольствие, выбирайте подходящую хурму.

Как правильно выбрать хурму?

Если вы хотите насладиться неповторимым вкусом этого удивительного растения, выбирайте только спелые плоды. Это довольно легко сделать, если помнить маленькие хитрости. «Правильная» хурма округлой формы и насыщенного оранжевого цвета. Обратите внимание на листья и стебель ягоды. Они должны быть сухими. Спелая хурма всегда мягкая, кожура у нее должна быть гладкой и блестящей.Следите за целостностью кожуры. Если вы видите на нем темные пятна, какие-то полосы, значит, плод начал портиться. Спелость шоколадной хурмы не может быть определена по мягкости фруктов. Поэтому, выбирая «Король», ориентируйтесь на цвет кожуры. Если он темно-оранжевый, то фрукт можно есть, он уже спелый и будет сладким.

Что делать, если хурма вяжет?

Если в магазине все-таки подсунул недозрелый плод, не ругайте недобросовестного продавца.Еще можно исправить. Один из способов — положить фрукты в морозильную камеру. После оттаивания он станет сладким и мягким. Или можно опустить хурму в теплую воду на несколько часов (10-12). Чтобы хурма была спелой, а не вязкой, вы можете хранить ее в пакете с другими фруктами (яблоки или бананы) или овощами (помидоры).

Как хранить хурму в домашних условиях?

Что, если вы принесете хурму домой и поймете, что не хотите ее сейчас есть? Вопрос в том, как долго вы собираетесь хранить его дома? Фрукт можно заморозить, консервировать или сушить, но я не рекомендую его варить.Это может вернуть хурме терпкий вкус.

Не хотите хранить плод более 3 дней? Затем просто уберите хурму в холодильник с другими продуктами. Если вам нужно сохранить фрукты в течение более длительного периода, храните хурму при температуре 0 градусов (или -1). Влажность должна быть 85-90%. Если это условие не соблюдается, плод потеряет товарный вид или испортится. Такой способ позволяет хранить хурму до 3 месяцев.

Если вы хотите сохранить фрукты в течение более длительного периода, вам необходимо заморозить или высушить их.Замораживание не только сохранит полезные свойства хурмы на срок до полугода, но и поможет избавить плоды от вязкого и терпкого вкуса. Если вы хотите полакомиться хурмой, разморозьте ее при комнатной температуре. Помните, что после разморозки плод становится очень мягким, лучше разморозить в тарелке и есть ложкой.

С наступлением поздней осени на прилавках российских рынков появляется озимая ягода — хурма. Сладкие плоды красивого оранжевого цвета моментально привлекают внимание покупателей, предпочитающих это сочное и полезное лакомство, в котором содержится огромное количество витаминов, так необходимых зимой.Однако, пробуя хурму, многие сталкиваются с ощущением терпкости во рту, что может испортить положительное впечатление от покупки, ведь не все знают, как правильно выбрать плоды, которые различаются множеством сортов.

Что такое хурма и каковы ее полезные свойства

Красоту хурмы часто называют «сердечным яблоком», «апельсиновым солнцем» и «пищей богов» за ее удивительный вкус и пользу для человеческого организма … Эти плоды смело можно отнести к субтропическим видам, которые предпочитают растут в теплом климате.В настоящее время известно более трехсот сортов этого растения, которые обладают различными оттенками вкуса, от насыщенного терпкого до сладко-сладкого.

хурма — вкусный и полезный фрукт

Деревья хурмы могут достигать 30 метров в высоту, а их продолжительность жизни может достигать 1500 лет. Одни сорта отличаются спелыми плодами с желейной мякотью, другие дарят людям твердые, но не менее сладкие ягоды, достигшие полной спелости. Максимальная целебная сила растения проявляется в ноябре — декабре.Однако на полках магазинов чаще всего можно найти незрелый сорт с меньшим количеством полезных веществ. По этой причине при покупке желательно отдавать предпочтение наиболее спелым стручкам, которые отличаются более сладким вкусом и способны принести максимальную пользу вашему здоровью.

Хурма может вырасти до 30 метров

Незрелые плоды известны своим терпким вкусом из-за высокого содержания танинов, которые исчезают в процессе созревания.Именно благодаря танину этому растению удается защитить свои «семена» от преждевременного поедания их птицами, животными и микроорганизмами.

Польза хурмы известна с давних времен, ведь именно эта ягода славилась удивительными свойствами, способными защитить человека от простуды. Благодаря содержанию в нем витаминов групп А, С, Р он считался отличным иммуноукрепляющим средством, которое также позволяет сохранить молодость кожи, снизить вероятность рака, а также в несколько раз повысить сопротивляемость организма.

Кроме того, в спелых плодах содержится много пектина, который помогает справиться с расстройствами пищеварения. Большое количество пищевых волокон, содержащихся в этой ягоде, может эффективно восстановить работу кишечника. Помимо кальция, магния, железа, дубильных веществ, йода, фосфора и калия, он содержит антиоксиданты, позволяющие продлить молодость человеку. А высокое содержание глюкозы позволяет позаботиться о здоровье сердечно-сосудистой системы. Регулярно употребляя один фрукт в день, вы сможете преодолеть накопившуюся усталость, улучшить работоспособность и успокоить нервную систему… Однако злоупотреблять хурмой не стоит.

Хурма содержит много полезных витаминов и элементов

Какие сорта можно найти на прилавках российских магазинов

Несмотря на большое количество разновидностей фруктов на полках российских магазинов, вы можете найти лишь часть из них с наиболее привлекательными вкусовыми качествами. Один из любимых сортов этого продукта — хурма Корольковая, славящаяся особой сладостью. В эту группу входят такие широко известные сорта как:

• Кинглет,
• Hiakume,
• Гейтли,
• Зенджи-Мару.

Одним из самых распространенных сортов хурмы семейства Корольковых является Хякуме, который отличается очень крупными и красивыми, слегка продолговатыми плодами, массой 250 г, а интенсивность окраски варьируется от светло-желтой до коричневой. Мякоть этого сорта очень нежная и сладкая на вкус, а цвет напоминает шоколад, из-за чего этот сорт часто путают с сортом Зенджи-Мару. Плотная и гладкая кожица этого сорта — залог успешной транспортировки и длительного хранения.К тому же, приобретая даже незрелые плоды, вы не почувствуете терпкого вкуса.

сорт хурмы Хякуме

Сорт хурмы Зенджи-Мару по большинству характеристик практически неотличим от сорта Хякуме, за исключением более темной шоколадной мякоти. Вкус у этого фрукта еще более сладкий, а количество косточек также очень велико, что говорит о более высоком уровне вкусовых качеств этого продукта. Эта хурма растет в местах, где температура воздуха не опускается ниже +15 градусов по Цельсию.

В результате скрещивания хурмы с яблоней удалось получить не менее интересные и любимые многими россиянами сорта яблони, самая известная из которых — Шарон. Его тонкий аромат, содержащий характерные нотки плодов айвы и абрикоса, сочетается с необычайной сочностью и потрясающим вкусом. Мякоть этого гибридного сорта, даже полностью созревшая, остается плотной и ярко-оранжевой. К тому же в этих плодах вы не найдете семян.

Сорт хурмы Шарон известен отсутствием семян

Известны самые крупные по размеру плоды, сорта восточной или японской хурмы.Одно дерево может принести своим хозяевам 500 кг урожая, имея при этом высоту не более 10 метров.

Японская хурма известна своими очень крупными плодами

Кроме теплолюбивых сортов, есть еще морозостойкие сорта, пользующиеся особым уважением у российских садоводов. К ним относятся:

• Вирджиния, или американка,
• Россиянка,
• Гора Говерла,
• Гора Роман-Кош.

Хурма Вирджиния — довольно большое дерево, около 25 м в высоту, способное выдерживать отрицательные температуры без необходимости укрытия до -35 C.Плоды этого сорта имеют небольшие размеры, от 2 до 6 см в диаметре, вкусную мякоть.

Сорт хурмы Вирджиния

Сорт Россиянка, впервые выведенный в Крыму, также имеет очень мелкие плоды. Роскошное дерево высотой около 4–5 метров дает красивые, слегка приплюснутые ягоды с восковым налетом. Вес каждого из них может равняться 70 г. Созревает этот сорт к концу октября, а в ноябре его плоды становятся очень мягкими. Незрелые экземпляры обладают вяжущим действием, и на поле достижения спелости эта хурма становится приторной, а ее мякоть достигает консистенции желе.

Хурма сорт Русская женщина

Сорт Гора Говерла отличается крупными плодами, массой 270 г, а мякоть отличается бордовым цветом и прекрасными вкусовыми качествами. Срок созревания урожая приходится на конец октября, а сами деревья способны выдерживать морозы до -24 С.

Сорт хурмы Говерла гора

Хурма Гора Роман-Кош дарит своим поклонникам желтые плоды, готовые к употреблению в начале ноября.Преимущество этих ягод — долгий срок хранения, позволяющий наслаждаться отменным вкусом до января.

Сорт хурмы Горная Роман-Кош

Как правильно выбрать хурму

При выборе хурмы большинство покупателей предпочитают сладкие, не терпкие фрукты, достаточно спелые. Следует помнить, что сладость зависит не только от его созревания, но и от сорта. Самая сладкая по вкусу — представитель семейства Корольковых, сохраняя при этом твердость мякоти.
Однако, если он не спел, всегда есть шанс испытать вяжущий эффект при употреблении.
Желая купить спелый и вкусный лак, достаточно обратить внимание на несколько факторов, свидетельствующих о его полной готовности к употреблению.

Выбирая сорт хурмы Королек, стоит помнить, что он имеет более высокую плотность по сравнению с другими сортами.

Амниотические листья, которые должны иметь темный цвет и быть высушенными, могут указывать на достаточно спелые плоды хурмы.Если вы приподнимете их и увидите в этой области коричневый оттенок, можете быть уверены, что у вас в руке полностью спелые фрукты. Вы заметите ярко-оранжевый цвет под листьями незрелых плодов.

амниотические листья хурмы должны быть сухими

Глядя на стебель, можно определить, в каком состоянии спелости были удалены плоды хурмы с дерева. Засохшая плодоножка свидетельствует о том, что хурму сняли в полностью готовом к употреблению состоянии, а плоды с не совсем засохшей плодоножкой удалили заранее и созрели уже при транспортировке и хранении.Такая хурма будет менее ароматной, но при этом сохранит наилучшие вкусовые качества.

Особенности выбора хурмы сорта Королек

При выборе хурмы, принадлежащей к семейству Корольковых, необходимо обратить внимание на дополнительные особенности, характерные для этих сортов. Взглянув на участок плода, показанный продавцом, убедитесь, что в нем есть сформировавшиеся семена, которые являются признаком опыления. Именно эти плоды, характеризующиеся коричневатым оттенком мякоти, будут обладать самым сладким вкусом.Беспыльный Kinglet, несмотря на свои прекрасные свойства, может обладать излишней терпкостью.

Кожа спелых плодов этого сорта традиционно имеет красновато-темный оттенок и неповторимый аромат. Мякоть с большим количеством темно-коричневых жилок отличается эластичностью.

Одним из признаков перезревания является чрезмерная мягкость плода. Такая хурма буквально разваливается в руках, показывая мякоть, по консистенции напоминающую варенье.Перезрелые плоды нельзя хранить долго, и их нужно есть с особой осторожностью.

перезрелая хурма слишком мягкая

Как правильно выбрать вкусный и сладкий фрукт, который не вяжется: видео

Какую хурму покупать не стоит

Выбирая фрукт на рынках и на полках магазинов, внимательно оценивайте внешний вид товара и откажитесь от покупки того, плоды которого повреждены. В условиях транспортировки срок годности данного продукта от 1 года.От 5 до 4 месяцев. Однако неправильное хранение может спровоцировать появление на плодах черной и серой гнили, которая может поразить даже незрелые плоды. Проблема в том, что болезнь не может быть обнаружена в процессе уборки урожая. Первые признаки гнили становятся заметными только на стадии хранения и созревания.

хурма тухлая, непригодная для употребления

Одним из основных признаков гнили является появление черных точек с ярко выраженной каймой. Со временем их становится все больше, и их диаметр заметно увеличивается.Обычно поражению серой гнилью подвержены плоды с различными механическими повреждениями.

Также одним из недостатков хурмы, обнаружив который от покупки желательно отказаться, является ее переохлаждение. Такие плоды отличаются наличием темно-коричневой окраски, их чашечка легко отделяется, а мякоть становится более водянистой.

сушеная хурма имеет прекрасный вкус

Сушеная хурма отлично хранится и не обладает вяжущим действием. Выбирая этот товар, обратите внимание на один существенный нюанс.Сушеная хурма должна иметь однородный белый налет. Если провести пальцем по сушеной хурме, вы заметите, что налет стирается, ни в коем случае не покупайте такой продукт, вас пытаются обмануть, присыпая плод мукой или крахмалом.

Настоящий налет — это сахар, появившийся на фруктах в процессе сушки, который практически невозможно стереть. При покупке стоит отдать предпочтение мягким сухофруктам, напоминающим резину.

Как правильно хранить после покупки

• Приобретая хурму, необходимо обеспечить правильные условия ее хранения.Только что купленные спелые и нежные плоды можно положить в холодильник вместе с остальными продуктами, однако купленные желательно использовать в течение трех дней.
• Поместив хурму в условия более низкой температуры 0 градусов Цельсия и обеспечив показатели влажности, равные 90%, хурму можно хранить в течение 2-3 месяцев. При более низком уровне влажности плоды начнут сморщиваться, а более высокий процент влажности приведет к гниению.
• Вы также можете использовать быстрое замораживание в морозильной камере.Такой способ хранения избавит плоды от терпкости и позволит храниться 6 месяцев. Однако мякоть размороженной хурмы слишком мягкая. А сам процесс размораживания желательно проводить при комнатной температуре, поместив их в холодную воду.
• При хранении в шкафах, лоджиях или подвалах нужно позаботиться о регулярной вентиляции. Для этого удобно использовать ящики, в которые плоды укладывают в два слоя, используя стружку в качестве размягчающего упаковочного материала.Нижний слой фруктов следует класть чашкой вниз, а верхней чашкой вверх.

Мировое сообщество селекционеров сегодня насчитывает около 500 видов хурмы — многих из любимых восточных подарков природы. Один из его представителей — хурма Королек, также называемая «шоколадная хурма», «черное яблоко», «шоколадный пудинг» … Исконное название — Хякуме.

Возраст ягоды этого сорта более двух тысячелетий. Китай по праву можно назвать его родиной.Позже плоды хурмы Королек (шоколад) появились на корейских и японских базарах.

Попробовав чудесный апельсиновый продукт, в 1855 году американский адмирал Мэтью Перри привез из Японии незнакомый для американцев фрукт. Позже этой ягодой посчастливилось полакомиться жителям стран Средиземноморья, Восточной Азии и Крыма.

Сейчас хурму «Королевок» выращивают на всех южных территориях Украины, России, Кавказа, Средней Азии и Южной Африки.

Хурма Королек (шоколад) — хурма съедобная.Вырастает до размеров большого яблока — весом 700-900 грамм. Спелые плоды темнеют до цвета темного шоколада, приобретая сладкий и сочный вкус.

Хурма Королек принадлежит к семейству эбеновых, похожих на вишню. Плоды созревают в октябре месяце.

Особенность этого плода в том, что именно Кинглет способен менять свой внешний вид в зависимости от опыления цветов. Опыленный имеет темный цвет, плоды очень сладкие, имеет косточку.Неопыленный — более светлый, не очень сочный, вязкий, без косточек. Оба вида могут находиться на одном дереве.

Цветет в мае, к июлю на дереве появляется завязь. К осени плоды приобретают сочность и приобретают темно-коричневый цвет. Мякоть приобретает кремово-мучнистую структуру. Плод имеет округлую или приплюснутую сердцевидную форму. Сбор урожая происходит в октябре и ноябре.

Композиция из хурмы Королек (шоколад)

Калорийность хурмы Королек составляет 53 ккал на 100 свежих фруктов.Это один из самых непитательных видов хурмы, поэтому этот вид очень популярен как вариант для специализированных диет. В период полного созревания, благодаря минимальным вяжущим свойствам и отсутствию дубильных веществ, жук рекомендуется тем, кто страдает запорами.
Хурма Королек (шоколад) богата витаминно-минеральным составом. Есть много витамина А. С, калия, магния, железа, кальция.

Этот сорт хурмы уже много лет используется в кулинарии, народной медицине.

Сок хурмы Королек — отличное средство от авитаминоза.

Из него получаются чудесные джемы, пудинги, выпечка.
Мякоть шоколадной хурмы успешно используется в составе масок и кремов в косметологии.

В некоторых странах косточки этого типа с использованием определенной технологии сушки и обжарки используются в качестве отличного кофейного напитка.

Вред хурмы Королек (шоколад)

Единственное предупреждение для любителей этого сорта хурмы — индивидуальная непереносимость и обострение некоторых видов хронических заболеваний, таких как сахарный диабет 2 типа, почечная недостаточность и операбельные заболевания желудочно-кишечного тракта .

Но это не значит, что полакомиться хурмой категорически нельзя.

Только небольшие дозы, наблюдение врача и достаточно хорошая переносимость этого продукта могут уберечь здоровье человека, соблазнившегося этой вкусной ягодой, от вреда.

Кулинарные рецепты с хурмой Королек

Заправка для салатов .
Мякоть хурмы смешана со сливочным сыром, апельсиновым соком, медом и щепоткой соли. 1 мякоть хурмы, 1 ст.ложка сыра, 1 ст.мед, апельсиновый сок добавить до состояния жидкой сметаны.
Шоколадный джем из хурмы
1 кг хурмы, 500 г сахара, 2 дольки гвоздики. Отделить хурму от семян, снять кожицу, засыпать сахаром. Через час проварить на слабом огне 30-40 минут. Разложите по стерилизованным банкам. Хранить в прохладном месте.
Сырники королек с хурмой
Состав: хурма — 800г, творог — 500г, мука пшеничная — 1/2 стакана, сахар — 2 столовые ложки, соль — 1/2 чайной ложки, панировочные сухари — 1/2 стакана, масло растительное — 1 / 3 стакана, сметана — 250гр.
Смешайте ингредиенты, кроме масла. Полученную массу скатать в шарики, сформировать лепешки, обвалять в панировочных сухарях, обжарить до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Кинглет с золотой короной, Истории жизни североамериканских птиц, А.С. Бент

Много лет назад мальчик нашел на пороге труп крохотного пернатая жемчужина. Возможно, кошка оставила его там, но, поскольку это был горькое, холодное утро в середине зимы, более вероятно, что это было погибли от холода и голода.Он поднял его и был очарованы нежной красотой мягких оливковых цветов и с его короной из ярко-оранжевого и золотого, которая светилась, как огненный шар. Стремясь сохранить его, он попытался сделать свою первую птичью шкуру. Образец выглядел жалко, но он было началом пожизненного интереса к птицам, который длился уже более полувека. С тех пор много зимних пейзажей в юг Новой Англии был оживлен веселым маленьким группы королевских особей, бродящие по нашим вечнозеленым лесам, храбро встречает зимние бури и холода, потому что это только в это время года что мы, вероятно, увидим их к югу от канадской зоны.

Дача находится в хвойных лесах северного ярус штатов и в южных провинциях Канады. Ора В. Найт (1908) говорит, что в штате Мэн «сосна, пихта, ель и болиголовы или смешанные заросли, в которых преобладают эти деревья являются их предпочтениями «. Большинство наблюдателей говорят, что они предпочитают ели. Уильям Брюстер (1888) обнаружил, что они размножаются в Винчендон, штат Массачусетс, в густых лесах белой сосны и ели.На основе по моему ограниченному опыту, корольки с золотой короной, кажется, предпочитают более открытые леса более или менее разбросанные, второстепенные ели, а не густые леса спелых зарослей. В этих в более открытых лесах часто встречается несколько бальзамических елей или белых березы разбросаны по елям, но наличие елей кажется необходимым для гнездования.

В горах Адирондак в Нью-Йорке, по словам Аретаса А.Сондерса (1929a), этот король «живет в хвойных леса, особенно в верхушках высоких елей. Ель, болиголов, бальзам и тамарак — все это привлекает его, и его редко можно увидеть в летом в лиственных деревьях, да и то только там, где рядом ели. На тропе Лавинного перевала я нашел его у ели второго роста, где деревья были густыми, но всего десять или пятнадцать футов высокая.»

Король с золотой короной находится высоко в подобных ситуациях. в горах западного Массачусетса, в местах, где ели не срезаны.И профессор Морис Брукс пишет я: «Это постоянный житель Аппалачской ели. леса, самое примечательное в этом то, что изобилие, особенно в конце лета. Я вспоминаю один 10-дневный период провел в горах Чит, когда казалось, что король вокруг нас почти каждую светлую минуту. Верхушки ели ими кишели птицы-родители и молодняк. В то же самое области, при минусовой январской погоде птицы еще в изобилии, хотя я не знаю, что эти же особи произошел.»

Ссылаясь на север Миннесоты, доктор Томас С. Робертс (1932) говорит: «Во время гнездования Золотая Корона поселится в густые еловые и болотные болота, столь многочисленные на севере лес «.

Весна .— Как золотая корона корольки зимуют у северных границ их ареал размножения, весенняя миграция редко бывает заметной и его нелегко отследить.Роби У. Тафтс говорит мне, что это обычно проживает круглый год недалеко от Вулфвилля, Новая Шотландия, и начинает с большой регулярностью «строительство гнезд около апреля». 15-е. «Но в некоторые сезоны он кажется заметным своим отсутствие, поскольку он говорит: «Весной 1918 года ни один из этих птиц видели около их любимых мест недалеко от Вулфвилля, в несмотря на то, что был произведен тщательный поиск ». миграция в Новой Англии не ограничивается хвойными леса, но можно найти везде, где есть деревья и кусты, в подлесок в лиственных лесах, в зарослях кустарников, в побегах земли, и даже в садах или кустарниках в наших садах.

Милтон Б. Траутман (1940) отмечает хорошо заметную миграцию вокруг озера Бакай, штат Огайо, говоря: «Первые весенние прибытия изредка появлялись в первую неделю марта, но обычно не прибыл до 15-23 марта, и только после 27 марта, что вид можно было ежедневно встречать в небольших числа. Цифры быстро увеличивались после 3 апреля, а на пик весеннего изобилия с 9 по 21 апреля, с 25 до 21 апреля. Ежедневно регистрировалось 150 птиц.Во время миграций большинство особи населяли более густые участки лесов, заросшие кустарником. заросли, заросшие рядами заборов, заросли боярышника и диких слива.»

Вложение — Генри Д. Майнот (1877) был первым орнитологом, обнаружившим гнездо король с золотой короной, 16 июля 1875 г. «в лесу Белые горы [Нью-Гэмпшир], состоявшие в основном из вечнозеленые растения и белые березы.«Гнездо» висело на четырех футах над землей, от раскидистой ветки болиголова до ветвей который был прочно закреплен; он был шаровидным, с входом в верхняя часть состояла из висящего мха, украшенного орнаментом. обрывки мертвых листьев и в основном из перьев. Он содержал шесть молодых птиц, но, к моему большому сожалению, нет яиц ».

Наиболее подробное описание гнездования этого вида что дано г.Брюстера (1888), описывая гнезда на деревьях, которые он обеспечил безопасность около Винчендона, штат Массачусетс, в течение этого сезона. Первое гнездо, взятое 29 июня »было помещено в высокой стройной ели ( A. nigra ), на южной стороне, примерно в двух футах от вершины дерева на высоте не менее шестидесяти футов над землей, подвешенная между подвесными ветками примерно в двух дюймах прямо под коротким горизонтальная ветвь, примерно в двенадцати дюймах от основного стебля, и на равном расстоянии от конца ветки.Дерево стояло рядом верхний край узкой полосы сухого, достаточно открытого леса с одной стороны граничит с дорогой, с другой — с обширной сфагновое болото ». Внешне гнездо варьируется по глубине от От 3,60 до 2,70 и диаметром от 4,20 до 3,00 дюймов, будучи неправильные очертания.

Брюстер говорит:

Вершина гнезда открыта, но ободок немного сжатые или выгнутые со всех сторон над глубокой впадиной, которая содержал яйца.. . .Полость продолговатая, а не круглая. В толщина стен варьируется от 1,35 до 0,40. Внешне они состоит в основном из зеленых мхов [пять видов Hypnum и один из Frullania , добавлен в сноске] красиво разнообразный с сероватыми лишайниками и Usnea , общий тон окраски, однако, близко соответствует тону окраски окружающая еловая листва. Интерьер внизу на подкладке. с очень нежными полосками мягкой внутренней коры и тонким черным корешки, подобные тем, которые неизменно формируют выстилку гнезда черно-желтой камышевки.Возле наверху — довольно многочисленные перья рябчика, отшельника. Дрозд и Печная птица, расположенные остриями игл. вниз, кончики поднимаются до или немного выше обода и выгибаются внутрь над полостью, образуя экран, частично скрывающий яйца.

Второе гнездо, взятое в тот же день, было в …

одинокая долина на возвышенности между двумя хребтами.Гряды были покрыты молодыми белыми соснами. Преобладающий рост долину были ели и болиголовы, деревья большого размера и стояли так плотно вместе, что закрывают почти весь солнечный свет от земля внизу. Гнездо находилось на западной стороне прочного, тяжелого ель с ветвями ( A. nigra ) на высоте около пятидесяти футов над землей, в двадцати футах ниже вершины дерева, в шести футах от ствол и два с половиной фута от конца ветви, в густая гроздь жестких, расходящихся (не висящих) веточек, верхушка гнездо всего на дюйм ниже, но вся конструкция немного сбоку от ветки, из которой выросли его опоры.Сверху и со всех сторон его так прекрасно скрывала плотная шелушащиеся массы еловой листвы, невидимые его с любого направления, кроме разделения окружающих веток рука. Однако прямо снизу небольшая часть дно было видно даже с земли. Листва сразу сверху был особенно плотным, образуя навес, который должен были довольно непроницаемы для солнечных лучей и довольно хорошо защита также от дождя.Под этим навесом почти не было достаточно места для проникновения птиц.

Это гнездо похоже на другое, но немного меньше и более округлой формы, а подкладка полностью покрыта пухом. перья рябчика. Они используются так щедро, что, расходясь внутрь со всех сторон, они почти заполняют интерьер и почти полностью скрывают его содержимое ».

Ссылаясь на третье гнездо, он говорит: «Положение третье гнездо отличается от любого из других.Размещен почти на полпути между двумя крепкими ветвями, которые на самом деле вилки одной ветви, одна над другой, и в точке в вопрос о шести дюймах друг от друга, он прикреплен по бокам и верхние края к веточкам, зависящим от ветки выше, в то время как его дно прочно опирается на щетинистую платформу из стеблей, которые поднимитесь с ветви внизу «.

Нижнее гнездо мистера Брюстера, третье, находилось в 30 футах от земля.Опыт Оуэна Дерфи недалеко от Ланкастера, штат Нью-Хэмпшир, был довольно разные; он говорит в своих заметках о девяти гнездах: «Гнезда были все, за исключением двух, в небольших елях, большая часть наших охота ведется на том, что мы называем «пастбищными елями» — на самом деле второй рост «. Только одно из гнезд было в воздухе, в среднем остальные восемь всего 14 футов. Его самое высокое гнездо был 46 футов от земли «в 12-дюймовой ели высотой, заросли твердой древесины, с несколькими разбросанными вечнозелеными растениями.» Его самое нижнее гнездо находилось всего в 8 футах от земли. Единственное гнездо, которое не был в ели, был на высоте 18 футов в пихте бальзамической.

Ора У. Найт (1908) упоминает гнездо, найденное недалеко от Бангора, штат Мэн, это было всего в шести футах от земли, и говорит, что большинство из них расположенные им во внутренних районах были «около сорока до на высоте пятидесяти футов «. Мисс Корделия Дж. Стэнвуд прислала мне несколько объемных заметок о семейной жизни золотых коронованных Кинглет, недалеко от Эллсуорта, штат Мэн, где она находит их гнездящимися в как черные, так и белые ели.Строить гнезда начинают в апреле, несмотря на периодические метели в это время года, и у нее нашел гнездо примерно наполовину законченным 25 апреля. Для этого требуется около месяц для завершения гнезда, в котором, по-видимому, собирается самка материал и делает все строительство, в то время как мужчина сопровождает ее и подбадривает ее песней. Она описывает здание процесс следующим образом: «Корольки, выбранные для крыши их колыбель — тяжелая еловая ветка с плотным кончиком; и женщина, перепрыгивая через ветку с веточки на ветку, прикрепил ее пенальное гнездо для спреев.

«Птица много сплела вокруг себя свою сферическую структуру. как гусеница луны или кекропической моли плетет свой кокон о себе, за исключением того, что Кинглет должен был собрать свои материалы. Птица стояла на ветке сбоку от выбранного ею места. для ее гнезда и измерял ее длину, насколько положение прутьев, прикрепив кусочки паучьего шелка и мох к веточкам.Таким образом, она сняла очки за примерный круг для вершины гнезда. Затем она охватила пространство через центр круга, грубо говоря, от с севера на юг, с паучьим шелком и мхом, образуя своего рода трос, который впоследствии принял вид гамака. После время, когда птица пришла с мхом или шелком, она полетела вниз на гамак, как бы проверяя его прочность и удлиняя. В все время, однако, она прорабатывала все гнездо слева направо. вправо, двигая клювом вперед и назад, пока она закрепляла шелк и мох и натянул паутину от одной точки крепления до Другой.Как только гамак поддерживал птицу, она встала в центре и обошли слева направо. Когда гамак был достаточно широким, чтобы позволить ей сесть, она смоделировала центр подвешенной ленты, зарываясь в нее вместе с ней грудь и делает толчки ногами. Постепенно она воплотил в конструкцию часть веточек, как бы за ребра, а иногда она отрезала еловую ветку, чтобы использовать ее для придания формы шаровидное гнездо.Наконец дно, похожее на корзину часть, поднялось, чтобы встретить вершину гнезда, и трудолюбивый золотой герб был скрыт из виду, когда она работала.

«Создание действительно было шелковым коконом в стенах который был подвешен в достаточном количестве мха, волос и перьев, чтобы придать ему вид непроводник тепла, холода и влаги. Этот примитивный инкубатор изготовлен из того же тонкого темно-желто-зеленого мха Hypnum. uncinatum , что кажется характерным для жилищ король с золотой короной в этой местности, Usnea longissima , длинный лишайник, похожий на бахрому, и шелк животных.Больше серо-зеленого Usnea лишайник использовался в гамакоподобной полосе вокруг посередине гнезда, чем в других частях хорошо сделанной конструкции. Подкладка состояла, кажется, из кроличьей шерсти и куропатки. перья. Стена выше была всего на полтора дюйма толщиной, а окно в крыше размером полтора дюйма в диаметр.»

Строительство гнезд начинается рано в Новой Шотландии; Мистер.Тафтс говорит мне что он нашел два гнезда только началось 10 апреля 1921 года. определить, сколько гнезд построят царьки и сколько яйца, которые они откладывали, если бы гнезда были разрушены, он попробовал эксперимент по взятию трех гнезд из каждой из двух пар в изолированные рощи. 26 мая он взял три сета из одной пары, 11 июня и 30 июня 1915 г .; а другая пара была ограблена в мае 27, 15 и 29 июня 1917 г.Каждая пара отложила по девять яиц каждая в первых двух гнездах и восемь в третьем. Третье гнездо было шаткое дело. Птицы, должно быть, работали быстро, чтобы построить эти гнезда и отложили большие наборы яиц за такие короткие интервалы.

С. Ф. Блейк (1916) нашел интересное гнездо в необычной ситуация, недалеко от Стаутона, штат Массачусетс, о которой он говорит:

Мое внимание сначала привлекли знакомые позывные птиц, вылетающих из-под края довольно близкого роста Красного Кедр ( Juniperus virginiana ) и лиственные деревья на подножие невысокого холма недалеко от лесной дороги, по которой мало путешествовали.Толкать среди деревьев я скоро мельком увидел женщину Кинглет преследуется Черно-белой славкой. Вскоре пришел самец в поле зрения, и очень скоро самка исчезла на вершине красный кедр высотой около двадцати футов. Через несколько минут ожидания я залез на ближайшее дерево и нашел ее сидящей в гнезде. Это было размещены на высоте 18 футов 10 дюймов над землей на верхней стороне небольшая ветка около фута длиной около ствола и около фута полтора от верхушки дерева, довольно крепко закреплены и требуется некоторое усилие, чтобы выбить.

Яйца .— Король с золотой короной откладывает большие наборы своих крошечных яиц, от пяти до десяти, возможно, чаще всего восемь или девять. Гнездо такое маленькое, что они должны быть нанесены в два слоя, вероятно, пять в нижнем и четыре в верхнем слое в наборе из девяти; это была договоренность в одном из гнезд мистера Брюстера (1888 г.). Его описание яиц настолько хорош, что я не могу улучшить его; из 18 яиц он говорит:

Большинство из них более или менее регулярно яйцевидные, но несколько овально-яйцевидные, а два почти идеально эллиптико-овальные.Основной цвет варьируется от кремово-белого до кремово-белого. чрезвычайно глубокий, часто несколько мутный кремовый цвет. Через это светлый грунт усыпан многочисленными отметинами бледно-древесно-коричневого цвета, в то время как по крайней мере у трех экземпляров есть несколько пятен и вкраплений бледно-лиловый. Коричневые отметины отличаются по размеру от самых тонких. от возможных точек до довольно крупных пятен. В большинстве экземпляров они довольно густо распределены по всей оболочке, но в почти все они наиболее многочисленны на больших концах, где они образуют более или менее отчетливый узор венка, а через четыре или пять (и у них самый светлый основной цвет) они почти ограничивается большими концами, оставшаяся часть яйца слабо обозначен.. . . В обоих наборах самый белый, самый редкий пятнистые яйца были самыми свежими, что свидетельствовало о том, что они были последними положенные.

Размеры 50 яиц в среднем 13,3 на 10,4 миллиметра; яйца с четырьмя крайностями имеют размер 15,0 на 10,5, 14,4 на 10,7 , 11,9 на 9,8 и 14,7 на 9,7 миллиметры.

Янг .- Мисс Стэнвуд пишет: «Молодые корольки примерно такие же большие, как шмели, когда они исходят из скорлупы. Они слепые и почти голые, кроме за несколько пучков тонкого серого пуха. При приближении родителя птицы, они поднимают свои маленькие трепещущие тельца и широко открываются их крошечные оранжево-красные пасти для еды. Эти рты о цвет мяса персика вокруг косточки. Вены, показывающие через тонкую кожу придают телам почти одинаковый тон.Сначала молодняк питается срыгиванием частично переваренной пищи; позже моль, гусеницы и другие насекомые составляют их диету. Они Очень любят еловых пядениц и гусениц. Красивый тройная ель была атакована этими вредителями и почти полностью лишилась его листва. Я заметил, что королевы часто посещают это дерево. иметь дело. За сезон или два листва была такой же пышной, как и раньше. был в прошлом.Таковы добрые услуги, оказанные корольки с золотой короной и их детеныши. Ноги молодых большие и сильные для своего размера. Если человек пытается вытащить одного из гнезда, человечишка порвет выравнивание прежде, чем он освободит свою хватку. Незадолго до появляются перья, молодые начинают прихорашиваться, а после этого проводят большую часть оставшегося времени в гнезде сглаживание и смазывая их оперение маслом.Птицы-родители убирают все отходы, положить его подальше от маленького дома, который содержится в чистоте и сладко.

«Я видел, как королевские особи кормили молодняк в гнезде еще в конец июня, но к восемнадцатому или двадцатому дню июня, Семьи голдкрестов обычно собирают пищу на деревьях. Так поздно, как в середине сентября 1912 года я усердно разглядывал зрелые корольки кормление большого семейства молодых птиц в рассадной роще.»

Я нигде не могу найти упоминания о периоде инкубации или к продолжительности жизни в гнезде.

Оперение — говорит мисс Стэнвуд. что у маленьких птенцов есть «несколько пучков тонких серых вниз. «Представители полов похожи друг на друга по оперению молоди, которое Риджуэй (1904) описывает следующее: «Куча буро-серого или коричневато-серого цвета. серовато-оливковый, с боковыми краями с довольно нечеткой линией чернить; в остальном похож на взрослых, но задняя шея совпадает с назад и т. д., цвет более коричневато-оливковый, а текстура оперения гораздо свободнее ». В короне нет ни оранжевого, ни желтого. любого пола.

Первое зимнее оперение приобретается путем частичного послеродового оперения. линька с вовлечением всех контурных перьев и малого крыла кроющие, но не остальные крылья или хвост. Линька начинается в начале августа, а после его завершения молодые птицы практически неотличимы от взрослых особей своего представители обоих полов.Молодой самец приобрел оранжевый и желтая корона, окаймленная черным, а у молодой самки желтая корона патч.

Пружины линьки видимо нет, да и износ не очень бросается в глаза до конца сезона. Летние птицы и взрослые особи начинают полную постбрачную линьку. Падение и зимнее оперение окрашено ярче, чем поношенное летнее оперение, верхняя часть тела более явно оливковая, а низ сильно налит бледно-охристо-оливковым.

Продукты питания .— Нет комплексного анализа Пища королька с золотой короной, кажется, приготовлена, но он, по-видимому, почти полностью состоит из насекомых, их личинки и яйца, а также другие мелкие животные.

Эти предметы можно получить разными способами из разных источников, но в основном из деревьев и кустарников. Король кормит в основном на короедов, щитовок и яиц вредных моль и тли, которых он получает из стволов, веток, и ветки деревьев и кустарников, в основном хвойных.

Эдвард Х. Форбуш (1907) пишет: «В Уэрхэме 25 декабря В 1905 году я наблюдал, как Золотой гребешок охотится на насекомых среди сосны. Птицы порхали среди деревьев. Каждый на мгновение зависнет перед пучком сосновых иголок, а затем либо сесть на него и накормить, либо перейти к другому. Я исследовал «иголки» после того, как корольки оставили их, и могли найти на них ничего нет; но когда птицу потревожили, прежде чем она закончил кормление, распылитель, из которого он был запущен, был неизменно зараженные многочисленными черными пятнышками, яйца тлей.Видно птицы чистили каждую струю тщательно, насколько они зашли. «Снова он увидел корольков. кормился в соснах возле своего дома, в основном на стволах и более крупные ветви; они питались яйцами тлей, которые «массово откладывались на коре сосен из точка у земли на высоте тридцати пяти футов. В деревья, должно быть, были заражены бесчисленными тысячами этих яйца, ибо отряд Кинглетс оставался там до 25 марта, почти три месяца спустя, по-видимому, большую часть времени питаясь эти яйца.Когда они очистили ветви, маленькие птички порхал по стволам, висел на занятом крыле, как Колибри перед цветком быстро клюют поедание яиц из коры «.

W. L. McAtee (1926) говорит: «Если мы можем обратиться к восточным обуславливает результаты изучения этого вида в Калифорнии, мы можем быть уверены, что Kinglet потребляет мало овощей еды, и что он получает множество пауков, а также множество мелкие насекомые, в основном перепончатокрылые, жуки, жуки и летит.Мотыльки, гусеницы и маленькие кузнечики также пожирал. Лесными вредителями являются листоеды, цикадки, растения. вшей и щитовок ». Ф. Х. Кинг (1883) говорит о девяти экземпляры, исследованные в Висконсине, «двое съели двенадцать маленьких двукрылых ; три, девять маленьких жуков; одна, пять гусениц; один маленький куколка и три очень маленьких кусочка насекомых, слишком мелкие, чтобы их идентифицированы ». Юниус Хендерсон (1927) говорит, что это было «видели, как они питаются саранчой в Небраске.»Мисс Стэнвуд упомянул в своих записях, что корольки, старые и молодые, очень любит еловых почек и гусениц, которые так губительно для елей в штате Мэн.

Корольки — опытные мухоловки, ловящие мелких летающих насекомых. охотно на крыле. Некоторые наблюдатели выразили удивление по поводу видеть корольков, питающихся землей, но это не редкость вхождение. Фрэнсис Х. Аллен сказал мне, что, питаясь на земле, он прогрессирует удивительно длинными прыжками.Мисс Стэнвуд в своих записях говорит, что «королька зимой находит значительная часть его еды на снегу под деревьями; он даже пошел под ветвями, частично затопленными снегом и питающимися растаявшими места близко к основанию ствола «.

Видимо, был замечен король с золотой короной. пить сок, который течет из свежих отверстий дятлы сосущие сок, но, может быть, и птицы насекомых, которых тоже привлекают такие места.Фрэнсис Зиррер, из Хейворда, Висконсин, прислал мне следующую заметку по этому поводу: «Во время течения кленового сока дятлы, особенно волосатая, время от времени постукивайте по дереву. В теплый день, особенно в сторону в конце потока сок загустевает, ферментирует и привлекает многих насекомые, в основном мухи и маленькие жуки, многие из которых прилипают к сиропообразная жидкость. Заметив несколько мелких трепещущих форм в перед стволом дерева примерно в 30 футах от земли я шел поближе исследовать.К моему удивлению, там была небольшая стая корольки собирают насекомых с коры дерева. В ходе того же дня и в последующие дни я нашел еще много птицы, пользующиеся обильным запасом; кроме двух королевские особи, дятлы, синицы, поползни и фиби «.

Милтон П. Скиннер (1928), имея в виду зимнюю еду этого Кинглет из Северной Каролины пишет: «Иногда они охотятся на раскрытие цветов деревьев и кустарников для охоты на мелких насекомых привлекают цветы, и довольно часто они смотрят поверх основания пучков лоблолли и длиннолистной хвои для крошечных насекомые, которые там прячутся.Несмотря на их почти универсальное насекомое Зимой охоты, я заметил, как один златокоронованный Кинглет пролетел и откусить по два кусочка от каждого из двух плодов хурмы 1 января, 1927. »

Это единственная ссылка, которую я могу найти, чтобы указать, что либо этот король или его западная раса когда-либо ест какую-либо растительную пищу; это странно, так как король с рубиновой короной занимает небольшое количество фруктов и семян.Я часто видел корольков с золотой короной копаться в кустах японского барбариса около моего дома; в кусты были полны ярко-красных ягод, но я не видел, чтобы корольки когда-либо касались любого из них. Они, наверное, кормили о какой-то форме насекомых, слишком маленьких, чтобы я мог их увидеть. Между прочим, я заметил, что ни одной птице не нравится эти барбарисы, хотя обыкновенный, дикий барбарис очень популярный.

Поведение .— Золотая корона Кинглеты — ручные и доверчивые маленькие существа. Они платят, но мало внимания к близкому присутствию людей, и даже порхая по невысоким веткам или в кустах рядом с нами, с маленькие глазки-бусинки блестели под их сияющими коронами, и часто открывая и закрывая свои маленькие крылышки своими характерное дрожащее движение.

Двух цитат будет достаточно, чтобы проиллюстрировать их покорность и дружелюбие. А. Х. Вуд (1884) связывает с ними этот опыт. в то время как он был на лодке в Мичигане: «Однажды утром мы обнаружили, что на лодку вторглись восемь или десять таких птиц. Это было не долго прежде, чем они попали в каюту, привлеченные большое количество мух, и во время обеда они вызывали немало веселье и некоторое раздражение, сидя на головах пассажиров и различных блюд, которыми накрыт стол.я ловили мух, которых они охотно брали из моих рук быстрое трепетание. Я поймал несколько, и даже в руке они не проявляла страха, но лежала тихо и пассивно «. Синтия Черч (1927) нашла их очень дружелюбными в своем саду; она пишет: «15 октября золотые короны стали такими ручными, что когда я тихо пошли за ними, они позволили мне подойти к ним и даже погладить их. Даже когда я гладил и гладил их красивый гребень или расправили крылья, они не выказывали страха.Они даже сели на мою руки или зажег мое пальто. Они были невероятно дружелюбны «.

Голос .— Король с золотой короной не такой блестящий певец, как Рубиновая корона, но у него есть время от времени симпатичная песенка. Аретас А. Сондерс дал мне следующее его описание: «Песнь златокоронованных. Кинглет гораздо менее музыкален и приятен, чем у увенчан рубиновым венцом, но все же имеет определенное сходство.Песня в две части. Первая часть представляет собой серию довольно длинных, скрипучих, очень высокие ноты, либо все на одной высоте, либо высота звука постепенно повышается. Это похоже на начало песня с рубиновым венцом, но более высокая и с более длинными нотами. Мой записи показывают от двух до девяти нот в этой части песни. В вторая часть — это серия очень быстрых, громких, резких нот, нисходящая по высоте тона, настолько отличная от первой части, что она вряд ли принадлежит к той же песне или птице.Есть из от четырех до девяти нот в этой части песни, и падение высоты звука до последней ноты иногда больше октавы. Достаточно Типичная песня будет eeee, teeee, teeee, teeee, teeee, Ашхабад . Шаг четырнадцати пластинок в моей коллекции варьируется от F » » до D ». Отдельные песни значительно различаются, особенно в последней части.

«Эту песню во время весеннего перелета можно услышать довольно редко. в апреле, но обычно слышен в июне или начале июля на рассадники.Двенадцать из моих 14 записей получены от разведения птиц. в Адирондаке, а два других от перелетных птиц в Коннектикут. Зимой общий зов похож на первую часть песня, но ноты короче и слабее, и поэтому высокий, что многим людям трудно слышать.»

Фрэнсис Х. Аллен называет песню в своих заметках » приятное исполнение, начиная с ряда прекрасных высоких нот и содержащий более низкий и мягкий willy, willy, willy это довольно мило.»20 апреля 1900 года, когда я услышал было хорошо, на побережье штата Мэн я записал в свои записи песню о девять нот, из которых я написал, что «первые три ноты так же, как их зимние ноты, довольно слабые и шепелявые, медленно; вторые три находятся на более высокой тональности, громче и полнее тонированный; последние три ноты расположены по убыванию шкалы, с увеличивается скорость, но уменьшается в объеме, предлагая последний часть песни синица.»Мисс Стэнвуд ставит песню частично в словах, которые довольно выразительны: « zee, zee, zee, zee, zee, почему ты глупый «.

Ее ноты записывают корольки в песне, иногда уже 15 марта, регулярно с середины апреля по сезон размножения, один раз до 26 августа, а иногда и в осенью, 26 сентября и 12 октября. Профессор Брукс говорит мне, что, как ни странно, он никогда не слышал о короле с золотой короной в полная песня в Западной Вирджинии, несмотря на то, что она размножается там обильно.

Знаки поля .— Король одна из наших самых маленьких птиц, крохотный клубок пушистого оперения, оливковый и охристо-серого цвета. Оранжево-желтая корона самца и желтая корона самки, окаймленная черным, вполне отличительный. Оранжевый центр на мужском гребне не всегда шоу, но вспыхивает при волнении. Молодые птицы обоего пола не имеют оранжевого или желтого цвета в короне и могут быть ошибочно приняты за короны, увенчанные рубинами, но короны, увенчанные рубинами, имеют заметный легкое кольцо для глаз, которого нет у молодого златокороного.

Враги .— Вероятно, только меньшие ястребы и совы, такие как ястреб с острым носом и визжащая сова, скорее всего, побеспокоит такую ​​мелочь, как корольки. Похоже, коровья птица не нашла доступа к своему хорошо замаскированное гнездо, но однажды (Friedmann, 1934), и в нем нет конкуренты для своего гнездового участка. Гарольд С. Петерс (1936) перечисляет одна вошь, Philopterus incisus , и одна муха, Ornithoica confluenta , как внешние паразиты на восточных король с золотой короной.

Джеймс Г. Нидхэм (1909 г.) показывает фотографии ряда короны с золотой короной, запутавшиеся в крючках созревающие кочаны на нескольких пучках лопуха; он говорит:

Их было видно во всех направлениях, десятки из них торчали к вершинам скоплений на наиболее открытых скоплениях голов. Борьба закончилась фатально для всего, что я видел, и ее серьезность подтверждается положением их тел и растрепанное состояние их оперения.

Я осмотрел несколько голов лопуха, чтобы определить, какие притяжение привело к тому, что Кинглетс оказался в пределах досягаемости крючков, и обнаружены личинки насекомых двух видов, присутствующие в значительной избыток. Наиболее многочисленными были личинки, питающиеся семенами малоизвестного мотылек ( Metzgeria lapella ), но личинки известный лопух-долгоносик также присутствовал в некотором количестве. Несомненно, именно при попытке заполучить этих личинок Были отловлены корольки (в основном молодые птицы).

Winter .— Несмотря на малые размеры размера, король с золотой короной — выносливый маленький клещ и тратит зимой в большей части своего летнего диапазона, хотя и в меньшем количестве, даже так далеко на север, как Мэн и Новая Шотландия. Мисс Стэнвуд говорит в ее заметки: «Корольков было много во время суровых зимой 1906 и 1907 годов. Когда я пошел раздавать свои продукты за птицами у кипящего источника в лесу они следовали меня к весне и обратно, иногда собирая с дерева на дерево, или прыгать и бегать впереди меня по снегу.Несомненно, в в очень холодную погоду многие корольки погибают из-за отсутствия достаточно еды, чтобы поддерживать горение жизненно важных огней. Зима 1906 и 1907 годы были суровой зимой для птиц ».

У нас, в Массачусетсе, эти маленькие пернатые драгоценные камни среди наших самых очаровательных зимних посетителей, иногда в изобилии, но часто в дефиците или полностью отсутствует. Обычно мы находим их в вечнозеленые леса, сосны или болиголовы, или в кедровых болотах, где они находят больше защиты от холодных ветров.Мы видим их порхая по лесу, собирая с нижних ветвей, или парение у стволов деревьев в поисках еды; иногда мы мельком увидеть золотую корону, пока птица пасется на земля среди хвои. Часто они образуют веселые кочующие группы, с синицами, коричневой лианой или двумя, и, возможно, пушистый дятел, добавляющий бодрости темной и унылой зиме лес.Но они не всегда приурочены к хвойным лесам; они часто бывают в смешанных лесах и открытых лесах, где березы растут вдоль лесные тропинки, и их часто можно увидеть в садах или на кустарник наших приусадебных участков и садов. Где бы они ни находились они всегда являются желанным дополнением к нашей зимней птичьей жизни.

Кинглет с золотой короной * Регулус сатрапа [Восточный король с золотой короной]

* Первоисточник: Бент, Артур Кливленд.1949. Бюллетень Национального музея США Смитсоновского института 196: 382-397. Типография правительства США

.