Брусника в саду выращивание и уход: Брусника садовая: выращивание, уход, полезные свойства — Агроновости

Содержание

Брусника. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Россыпи красных бусин брусники вы найдете возле мшистых пней в светлом сосновом лесу, на таежном болоте и даже в тундре. Удивительно, но этот невысокий вечнозеленый кустарник может жить так же долго, как дуб, до трехсот лет.

Кто не знает, как выглядит брусника? Зимующие темно-зеленые кожистые листья, цветки, собранные в соцветия, – как маленькие фарфоровые колокольчики, белые, с нежным розоватым оттенком. Они расположены на верхушках прошлогодних побегов, опыляются насекомыми, в основном шмелями и пчелами. Цветет брусника с конца мая и редко повреждается заморозками (опасны лишь температуры ниже –4 °С). Плоды диаметром около 1 см, массой 0,2–0,5 г. Зачастую на одном растении мы видим и созревшие плоды, и цветки. Подземная часть представляет собой длинное горизонтальное корневище с короткими придаточными корнями, основная масса которых находится в почве на глубине 15 см.

Содержащиеся в бруснике арбутин и бензойная кислота обладают замечательными антисептическими свойствами.

В плодах присутствуют также сахара, пектины, витамины С, В, Е, Р-активные вещества, каротин, калий, кальций, марганец, фосфор и железо. С незапамятных времен бруснику применяли при подагре, ревматизме, простудных и желудочных заболеваниях, гипертонии. Народная медицина широко использует в лечебных целях свежие и сухие ягоды, листья, которые заготавливают после сбора урожая.

В культуру брусника была введена в Америке более 100 лет назад, тогда же вывели первые сорта . Кстати, дикорастущая брусника, перенесенная в культуру, резко увеличивает урожайность — со 100 до 700 г с кв.м. У нас можно встретить сорта из Западной Европы: голландские ‘Koralle‘ и ‘Red Pearl‘, немецкие ‘Erntekrone‘ и ‘Erntesegen‘, шведские ‘Sussi‘ и ‘Sanna‘, польские ‘Masovia‘ и ‘Runo Bielawskie’. Зарубежные сорта ремонтантные, для них характерны два периода плодоношения – летний и осенний. Хотя во второй раз ягоды в нашем климате не всегда успевают вызреть, только если осень выдалась теплой.

Отечественные сорта — ‘Костромичка’, ‘Костромская розовая’, ‘Рубин‘. Они отличаются зимостойкостью и большей, по сравнению с дикорастущей брусникой, урожайностью.

Аккуратные кустики брусники – прекрасное декоративное растение. Ее блестящие, будто лакированные листья остаются красивыми, даже когда на них ложится первый снег, и почти так же нарядно выглядят ранней весной. Яркие ягоды украшают кустики почти два месяца.

Бруснике найдется место в верещатнике и в саду естественного типа, где можно засадить ею целую полянку: ползучие и быстро укореняющиеся стебли ускорят процесс. И даже в альпинарии, если обеспечить ей надлежащий полив и «кармашек» с торфом.

Брусника выращивание и уход

Как вырастить и как ухаживать за брусникой

Какой уход нужен бруснике

Очень хочу вырастить в саду бруснику.

Напишите, пожалуйста, какие условия нужны растению, какие она любит почвы, какой требуется уход?

Любовь Березина. Киров

Вырастить бруснику в саду несложно. Главное создать ей такие же условия произрастания, как в естественной среде — лесу.

Вначале нужно выбрать открытое солнечное место, не подверженное избыточному увлажнению.

✓Важный момент

Корни брусники расположены в поверхностном слое почвы толщиной 10-12 см, поэтому она должна быть постоянно влажной. При отсутствии дождей полив проводят 2 раза в неделю. Но нельзя допускать и длительного застоя поверхностных вод, так как из-за недостатка воздуха растения сильно угнетаются и часто погибают.

Почва для брусники должна быть рыхлая, влагоемкая, воздухопроницаемая и кислая (pH от 3 до 5). Если кислотность почвы окажется слабокислой или близкой к нейтральной (pH более 5,1), растения не развиваются и могут погибнуть. Чтобы повысить кислотность, почву подкисляют раствором уксуса (из расчета 100 г столового уксуса на 10 л воды) или вносят весной либо осенью молотую серу (10-15 г/кв. м).

Ссылка по теме: Брусника – полезные и лечебные свойства и посадка брусники

Подготовка питательного грунта для выращивания брусники

В качестве основы питательного грунта лучше всего подходит кислый слаборазложившийся верховой или переходной торф.

На минеральных почвах грядку под бруснику готовят по специальной технологии. Выкапывают траншею шириной 120 см и глубиной 25-30 см и заполняют ее смесью переходного или верхового торфа с крупнозернистым песком (3:1), если почва в саду глинистая. Или — с вынутой из траншеи почвой, если она песчаная (в таком же соотношении), и слегка уплотняют. Если отсутствует торф, то выкопанную почву из траншеи смешивают с лесной подстилкой (опавшая листва с большим содержанием хвои) в соотношении 1:1. Если почва средне — или сильносуглинистая, то добавляют еще одну часть песка. При близком стоянии грунтовых вод на дно траншеи вначале насыпают дренажный субстрат: гравий, щебень, битый кирпич, мелкую гальку…

Удобрения для брусники

Перед посадкой почву удобряют минеральными удобрениями. На каждые 3 кв.м посадочной площади вносят по спичечному коробку сульфата аммония, сульфата калия и суперфосфата. Удобрения заделывают в почву граблями, поливают и приступают к посадке.

✓Помните!

Навоз или птичий помет под бруснику вносить нельзя! Эти удобрения подщелачивают почву (что неблагоприятно для культуры) и содержат большое количество азота, из-за чего можно попросту «сжечь» растения. Не вносят и калийные удобрения, содержащие хлор (хлористый калий, калийную соль, сильвинит и др.)

Посадка брусники

Лучшее время для посадки — весна (до начала роста побегов) или осень, когда однолетние побеги достаточно окрепли. Посадочный материал

саженцы — одно- или двухлетки. Схема посадки
30×30 см.

Саженцы заглубляют до листочков.

После посадки обильно поливают и почву вокруг растений присыпают слоем мульчи толщиной около 3 см. На песчаной почве используют торф, сосновые опилки или измельченную кору, на торфяной — песок или гравий. Это сохраняет влагу и препятствует прорастанию сорняков.

Сразу после весенней посадки и до полного укоренения на новом месте (в течение одной-двух недель) над посадками устанавливают дуги и укрывают лутрасилом.

Уход за посадками брусники

В течение лета грядки систематически поливают, пропалывают и рыхлят. Подкормку высаженных растений начинают с третьего года теми же удобрениями и дозами, что вносили перед посадкой. Чтобы не обжечь растения, их вносят в жидком виде. Можно использовать и комплексные удобрения (Кемиру-Универсал).

На 2-3-й год посадки загущаются за счет образования молодой поросли из подземных побегов.

Посадки прореживают, а удаленные кусты используют как посадочный материал. В возрасте 10-15 лет кустикам брусники понадобится омолаживающая ранневесенняя обрезка. Срезают наиболее старые веточки на высоте 4-6 см, что стимулирует рост новых побегов.

На зиму бруснику не укрывают, но если продолжительное время нет снежного покрова и стоит очень морозная и ветреная погода, то грядки лучше укрыть лутрасилом или спанбондом, чтобы не допустить иссушения наземной части растений.

Во время цветения брусника выдерживает заморозки до -З С.

При более низких температурах ее укрывают неткаными укрывными материалами. В период образования бутонов и до начала цветения укрытие можно не снимать. Когда же начнут распускаться первые цветки, в дневное время его снимают.

Ссылка по теме: Выращивание голубики в огороде – посадка и сорта

Выращивание брусники — видео

Брусника. sadovymir.ru

Watch this video on YouTube

vsaduidoma.com

Когда цветет брусника

Каждую осень так и хочется побродить по лесам в поиске грибов. И редко кто при этом не захватит с собой лишний пакет для сбора красных ягод брусники. Не получится просто пройти мимо нарядного кустика, украшенного не только блестящими зелеными листьями, но и аппетитными яркими ягодами. Даже если не собирать, а просто их съесть захочет каждый грибник.

Ну а если заняться заготовкой лесной красавицы, то этот процесс доставит большое удовольствие и пользу. Тем более что ее огромные заросли можно найти на болотах, в хвойных и смешанных лесах, тундровой зоне России. Среди дикорастущих ягод брусника занимает первое место по природным запасам. Заготовка ее проводится централизованно и в больших объемах.

Внешний вид брусники

«Кусточки выше кочки», украшенные глянцевыми листочками и румяными ягодами. Многочисленные легенды об этом растении существуют у всех народов. И все они рассказываются с любовью и почтением к этому не только красивому, но и целебному растению.

Вечнозеленый небольшой кустарник относится к семейству вересковых растений. Основные места произрастания находятся в северных широтах. Форма кустика может быть прямой и ветвистой. Корни брусники проникают на глубину почвы до 20 см и располагаются в горизонтальной поверхности. Это обеспечивает простое размножения кустарника за счет разрастания корневой системы.

За длительный срок роста на одном месте образуются плантации большой площади. Свой великолепный наряд брусника надевает дважды. В июле начинается период цветения, во время которого верхушки побегов украшены колокольчиками нежного розового цвета, собранными в кисти. И только осенью их место занимают такие же красивые ягоды. Собирать плоды можно в стадии чуть недозревшими.

Это связано со способностью их окончательного созревания во время хранения. Удивление вызывает и вид брусничного куста ранней весной. Сохранившиеся за зиму ягоды выглядят в виде маленьких снегирей на фоне не полностью растаявшего снега. Целебные качества ягод при этом сохраняются, а их вкус напоминает моченую бруснику, приготовленную по старинному рецепту.

Промышленное выращивание брусники

Первые результаты освоения этой ягоды в промышленных масштабах известны из работ США, стран Западной Европы еще со средины 19 столетия. Учеными Швеции и Финляндии разработан ряд агротехнических мероприятий на экспериментальной площадке Лесоопытной станции в Пийкие. Есть разработки по выращиванию брусники на шпалерах.

Основное промышленное производство брусники находится в Швеции, Финляндии, Германии, США. В настоящее время известно около 20 сортов брусники. Три из них получены в России. Это Рубин, Костромичка и Костромская розовая. Исследования проводились на Костромской лесной плантации. В продаже можно найти и зарубежные сорта Перл, Сана. Сусси, Эрнтезеген и другие.

Выращивание брусники на приусадебном участке

Желание выращивать оригинальные растения никак не связано с площадью дачного участка. Даже если рядом в лесу есть плантации брусники, остановить энтузиазм садовода сложно. Вот и начинается процесс поиска черенков, подготовка участка и выращивание растений для удовольствия.

Советы знатоков по этому вопросу следующие:

Выбор почвы. Брусника хорошо растет на кислых торфяниках. При подготовке места для нее лучше всего удалить почву на глубину 30 см и заполнить ее верховым торфом. Грядки формировать не надо. Навоз или птичий помет не вносится из-за большого содержания азота, вредного для молодых черенков при их посадке. Пользоваться можно только минеральными удобрениями.
Посадка укоренных черенков. Саженцы заглубляют на 5 см, обильно поливают и мульчируют торфом или опилками. Получают крепкие растения из корневых или стеблевых черенков, нарезанных ранней весной длиной в 10 см до начала отрастания побегов. Укоренение проводят в отдельных тепличках или просто в горшках. На протяжении 2 лет черенки доращиваются без пересадки на основное место. И только после этого саженцы, которые начнут плодоносить на третий год, могут занять свое постоянное место. Оптимальное расстояние между растениями составляет 30 см.
Семенное размножение брусники. Такой вариант выращивания растений является сложным и трудоемким. Но есть любители, которым он интересен. Плоды на кустиках образуются только на шестой год. Семена должны пройти процесс предварительной стратификации. Их не засыпают землей. Всходы появляются неравномерно на протяжении 7 недель, требуя поддерживать теплые и влажные условия.
Важным агротехническим моментом по уходу за брусникой является полив два раза в неделю. Иногда его можно проводить подкисленной водой. Подкормка минеральными удобрениями, содержащими железо и магний, хорошо отзывается на развитии мощных кустов брусники.

Рабатки и клумбы, украшенные ровными рядами брусники достойны восхищения. Незаметные среди ярких однолетников или царственных лилий они в нужный момент удивляют своей красотой. Кажется, что во время цветения слышен мелодичный звон их нежных колокольчиков.

Смотрите, как выращивать бруснику на 6 сотках, на видео:

OgorodSadovod.com

Брусника в природе и в саду

авторы Мельникова С.В., Родионова К.С.; фото Александров Г.

Брусника относится к универсальным растениям – этот небольшой красивый кустарничек дарит нам красивые целебные ягоды и используется в садоводстве как плодовое и декоративное растение, Кустик брусники привлекателен круглый год, особенно в периоды цветения и плодоношения.

Промышленные плантации брусники имеются в европейских странах и в США. В мире зарегистрировано более двух десятков сортов брусники, в том числе имеется несколько российских. А садоводы-любители на своих участках выращивают и крупноплодную сортовую бруснику, и обычные, взятые из природы кустики брусники. При регулярном уходе в садах брусника дает богатые урожаи — во много раз обильнее, чем от «диких» растений.

В природе брусника образует нарядные куртины различной величины, часто она встречается вместе с целебной черникой и ландышем. Брусника растет в виде многолетних клонов, состоящих из соединенных корневищем кустиков различного возраста.

Брусника, или «коровья ягода» на службе человека

Брусника (Vaccinium vitis-idaea), в английском языке зовется «cowberry» – «коровья ягода». Русское название брусники связывают с древним словом «брус», «обрусить» (то есть, «сбрасывать», так как спелые плоды брусники легко отделяются от куста).

Брусника представляет собой маленький вечнозеленый кустарничек 15–25 см высотой, с равномерно облиственными стеблями. Листья брусники кожистые, эллиптические, мелкозубчатые, 5–25 мм в длину и 3–15 мм в ширину, со слегка завернутыми вниз краями. Сверху листья темно-зеленые и блестящие, а снизу – более светлые, матовые, с вкраплениями темно-бурых железок. Цветки брусники собраны в короткие, но густые поникающие соцветия на концах прошлогодних побегов. Плод брусники – мясистая шаровидная ягода 4–8 мм диаметром. Сначала созревающая ягода белая, затем становится темно-красная, блестящая.

В природе брусника растет в сухих сосняках, на песке, в зарослях кедрового стланика, осветленных ельниках, тундре. Брусника является долгожителем – это полезное и красивое растение в благоприятных условиях может жить 100–300 лет!

Цветет брусника в мае-июне; у природных растений плоды созревают в августе-сентябре. Ягоды брусники издавна и широко используются в пищу и в лекарственных целях. В этих целебных плодах содержится бензойная кислота, способствующая длительному хранению ягод в свежем и моченом виде. Из ягод брусники получают сок, сироп, квас, настойку и другие напитки, а также из них варят варенье, повидло, джем, пюре, делают начинки для конфет.

В официальной медицине используют брусничные листья и облиственные побеги. Плоды и листья брусники обладают мочегонным и противовоспалительным действием. Ягоды отличаются также бактерицидными, кровоостанавливающими, общеукрепляющими, возбуждающими аппетит свойствами. Плоды брусники употребляют при гастритах (с пониженной кислотностью), при воспалении почек, колите, полиартрите. Издавна ягоды брусники употреблялись для профилактики и лечения подагры. При авитаминозах едят свежие ягоды брусники вымоченные в воде, а также сушеные и сваренные в сахаре (или без сахара). Свежие ягоды брусники рекомендуется использовать при головных болях.

Светлана Мельникова

Посадка саженцев брусники и уход за растениями

В сосновых насаждениях, в ельниках, иногда в лиственных лесах растет одна из любимых наших ягод – брусника. Её зрелые плоды красные, сочные, сладкие со слегка горьковатым привкусом. Нарядный кустарничек брусники имеет вечнозеленые листочки, блестящие и кожистые — сверху они темно-зеленые с вдавленными жилками, а снизу матовые и бледно окрашенные, усаженные черноватыми точечными железками. Есть и ещё одна особенность их строения: листья у брусники с загнутыми на нижнюю сторону краями.

Кустики брусники можно перенести из природы в сад и использовать в ландшафтном дизайне. Они создают сплошные коврики или невысокий густой бордюр и отлично смотрятся вдоль садовых дорожек, а также уместны в альпинарии и миксбордере.

Для посадки саженцев брусники в саду выделяют светлый участок без избыточного увлажнения. При высоком уровне грунтовых вод устраивают приподнятые гряды. Успешное выращивание брусники возможно только при кислой реакции почвы (рН 3,0-5,5). В качестве лучшего субстрата для садовой брусники рекомендуется смесь верхового торфа с крупнозернистым песком (в пропорции 3:1).

Взятые из природы саженцы брусники лучше высаживать весной. До полного укоренения на новом месте (около полумесяца) рекомендуется притенять посаженные растения укрывным материалом. Горшечные сортовые саженцы брусники с закрытой корневой системой (ЗКС) переносят в открытый грунт с приготовленным субстратом аккуратно, сохраняя корневой ком. Саженцы с ЗКС можно высаживать в сад в течение всего садового сезона, поскольку их корневая система при этом не травмируется, поэтому горшечные растения быстро приживаются и легко адаптируются к новым условиям.

При посадке брусники на дне посадочной ямы глубиной 30 см укладывают слой дренажа (из гравия или коры), и затем аккуратно высаживают саженцы, не заглубляя их. В однорядных посадках брусники выдерживают расстояние между рядами около 45 см, между растениями в ряду — около 20 см. В ленточных посадках брусники расстояние между лентами (включающими обычно 2-3 ряда) около 60 см.

Сразу же после высадки саженцев брусники их обильно поливают, а участок мульчируют (опилками или торфом слоем около 3-4 см). Мульчирование посадок способствует сохранению влаги в субстрате и препятствует появлению сорняков. Для хорошего развития растений и получения стабильно высоких урожаев брусники важно поддерживать достаточную влажность субстрата в течение всего вегетационного периода.

Рядом с высаженными саженцами на второй год появляются новые кустики брусники, образующиеся от подземных побегов корневищ. За счет этого соседние растения постепенно смыкаются, образуя живописные брусничные куртины, радующие высокими урожаями. Однако со временем эти садовые куртины становятся слишком густыми, что случается через 4-5 лет. Тогда лишние кустики брусники выкапывают и пересаживают на новое место, а также можно использовать их в качестве лекарственного сырья.

Для подкормки саженцев брусники вместо удобрений лучше регулярно вносить свежий верховой торф в качестве мульчи. Минеральные и органические удобрения негативно влияют на посадки брусники – теряется компактность кустиков и снижается их урожай, активизируются сорняки. В очень старых посадках брусники рекомендуется применять специальные удобрения для вересковых растений.

У брусники душистые, богатые нектаром бледно-розовые цветки в виде маленьких колокольчиков. Цветение продолжается 20-30 дней. При угрозе возвратных весенних заморозков в период цветения брусники и завязывания плодов на растения накидывают укрывной материал.

Размножение брусники семенами и вегетативно

Бруснику можно размножать семенами. Извлеченные из ягод семена брусники нужно сеять в саду под зиму, чтобы семена прошли естественную стратификацию холодом. При весеннем посеве на рассаду, герметично хранившиеся семена брусники предварительно стратифицируют в течение 4 месяцев (во влажном песке в холодильнике, при температуре 4С). Затем семена сеют в субстрат из торфа и песка (в пропорции 3:2) со значительной кислотностью рН 3,5—4,5.

Стратифицированные семена брусники при температуре содержания посевов около 20С начинают прорастать примерно через 2 недели, но недружно — новые всходы могут появляться ещё 3 недели. В первый год жизни сеянцы брусники развиваются медленно, но уже начинают ветвиться; их высота достигает около 5 см. Первое цветение и плодоношение у сеянцев начинается в возрасте 4-5 лет.

Можно размножать бруснику вегетативно: черенками (стеблевыми, корневищными) и кустиками, образующимися на корневище материнского растения. Черенки брусники нужно заготовить с некоторым запасом – с расчетом, что успешно укореняется обычно половина черенков или чуть больше. Одревесневшие побеги для черенкования брусники заготавливают весной, при набухании почек в конце апреля, а зеленые черенки нарезают летом, в июле. Черенки должны быть длиной 6—8 см; нижние листья удаляют. Если до посадки требуется хранить или перевозить черенки, то их упаковывают во влажный сфагнум и держат в холодном месте при температуре 0…+5С.

В качестве субстрата для укоренения черенков брусники применяют землю, взятую в лесу из-под хвойных растений или рядом с брусничником, а также сфагновый торф, перлит, смесь торфа и песка (3:2). Черенки углубляют, оставляя над поверхностью субстрата 2-3 почки. Полученные из черенков саженцы выращивают на одном месте в течение двух лет, а затем пересаживают на постоянное место, где они вступают в плодоношение после успешного укоренения.

Благодаря способности брусники образовывать подземные побеги-корневища и отрастанию от них новых кустиков, со временем от одного саженца можно получить множество молодых растений. Их отделяют секатором от маточника вместе с частью корневища. В отличие от посаженных на укоренение черенков брусники, укореняемость дочерних кустиков почти стопроцентная, и уже на второй год они начинают цвести и давать ягоды.

Брусника в медицине

Свежими, мочеными и вареными ягодами брусники можно лечить гипо- и анацидные гастриты, ревматизм, подагру, сахарный диабет. Свежие и замороженные ягоды брусники, а также брусничный сироп обостряют зрение. Водный настой ягод брусники – хорошее питье для температурящих и лихорадочных больных.

Учтите, что ягоды брусники действуют как сильное мочегонное. Помните, в стихах у Пушкина: «…боюсь, брусничная вода мне б не наделала вреда…». Вреда, уверяю вас, не будет! Даже большие дозы брусники не оказывают вредного влияния на почки. Это в полной мере относится и к листьям брусники, которые используют как мочегонное, дезинфицирующее и вяжущее средство при мочекаменной болезни, воспалении почек и мочевого пузыря, а также при подагре, ревматизме и отеках. Собирают их ранней весной (до цветения кустика и осенью после созревания ягод. Готовят отвар из расчета 2 столовые ложки на 3 стакана кипятка. Пьют отвар брусничных листьев по четверти стакана 3 раза в день до еды.

Противопоказанием к употреблению брусники может служить гиперацидный гастрит, язвенный колит.

Выращивайте на своем участке красивую и целебную бруснику, которая многие годы будет украшать сад и снабжать вашу семью вкусными и полезными ягодами!

gardenia.ru

Брусника, клюква, голубика садовая (гонобобель), выращивание в огороде — Ягоды — Огород, сад, цветник — Каталог статей — Добрые советы- огород, сад, дом.

Брусника, клюква, голубика садовая (гонобобель) – выращивание в своем огороде, тема выпуска передачи «Загородная жизнь». Каждому садоводу хочется скушать ягоду, не уходя в лес. Чтобы все росло рядышком, прямо возле дома. Но получив первую неудачу и увидев увядающее растение, даже у самого большого энтузиаста могут опуститься руки. Какие уж там ягоды. А ведь результат был так близко, стоило лишь больше узнать об особенностях произрастания.

Выращивая клюкву, бруснику, голубику садовую или модный нынче «гонобобель» в первую очередь нужно подумать о составе земли. Эти ягоды растут на торфяниках, то есть предпочитают кислую среду. А ведь именно с кислотностью грунта мы ведем постоянную борьбу на нашем садовом участке. Вот этой кислоты этим ягодным растениям и не хватает. Выход в данной ситуации совершенно прост. Именно об этом и расскажет в передаче «Загородная жизнь. Сад и огород» Седова Елена Ивановна. Ведущая передачи Ирина Бочкарева задаст массу вопросов, интересующих садоводов – огородников и дачников по поводу посадки, подкормки, размножения этих интересных растений. А полученные ответы помогут вам взрастить такие полезные ягоды.

Требования к составу грунта при выращивании брусники

Как же растет брусника, клюква, голубика садовая (гонобобель). Выращивание начинаем с подготовки участка. И понадобиться нам кислый верховой слабоволокнистый малоразложившийся торф, ведь нас интересует кислотность PH 3 -4 не выше. А это уже можно сказать особые условия. На выбранном для посадки месте роем канавку глубиной до 30 см и заполняем ее специально подготовленной землей.

Брусника любит кислые достаточно бедные легкие почвы. Поэтому берм песок, свежие хвойные опилки и торф. Если другие растения не любят свежие опилки, то здесь они будут уместны, так как содержат необходимые остатки микоризы (гриба) и придают почве рыхлости.

Требования к составу грунта при выращивании голубики садовой (гонобобеля)

Для голубики садовой (она же гонобобель) нужно подбирать защищенное от ветров место. Выращивают ее так же на специально подготовленных грядках. Причем достаточно ширины около 50 см и длины до 1,5 метров. Для нее PH может быть в пределах 4 — 5. Землю составляют из опилок, торфа, опавшей хвои, листвы, песка. Для подкисления добавляется 50 — 80 грамм серы. После поливов подсыпают опилки, можно слоем до 8 см.

Свежие опилки выносят при перегнивании из почвы азот, поэтому для его поставки используется органика. Под бруснику ее дают мало, а под голубику требуется до трети от всего состава. Хорошо использовать в качестве органики перепревший конский навоз.

При выращивании голубики садовой (гонобобеля) берем такую пропорцию — на 3 части торфа 1 часть песка, 1 часть опилок, 1 часть компоста. При выращивании брусники органики в 2 раза меньше.

Требования к составу грунта при выращивании клюквы

Выращивание клюквы практически ничем не отличается от ухода за брусникой. Требуется грядка с таким же кислым субстратом. Вот только влаги нужно будет побольше, поэтому особое внимание уделите поливам, так как их норма выше. Нужно хорошо заливать грядку, чтобы она была прямо как болото. Поэтому просто бросайте шланг, а сами идите заниматься другими делами. Растение достаточно морозостойкое. Если у вас выпадает снег, то это хорошо. Если же преобладают «черные зимы», то есть морозы без снега, тогда после обильного полива засыпьте смесь торфа и опилок, не менее одного сантиметра. Весной эту присыпку убирать не нужно, просто распределите ее по грядке.

При выращивании брусники, голубики садовой (гонобобеля), клюквы применяют и минеральные удобрения. Ведь растения на одном месте находятся не один год, поэтому нужно позаботиться об их питании. Несколько раз за сезон используйте физиологически кислые минеральные удобрения. Они послужат увеличению урожая.

Смотреть бесплатно онлайн видео советы садоводам – огородникам – сад и огород для Загородной жизни

sovetotsvet.ucoz.ru

выращивание, уход и размножение, саженцы, чем подкормить, сколько лет живёт и плодоносит

Добавить в избранное

Если вы хотите вырастить на своём садовом участке не просто источник вкусных и полезных ягод, но ещё и настоящее украшение любого сада, вам стоит обратить внимание на бруснику. Этот дикорастущий кустарник сложно приручить, но если выполнить все требования к условиям его роста — эта задача вполне решаема.

ПоказатьСкрыть

Ботаническое описание

Брусника представляет собой вечнозелёный полукустарник небольшого роста (10–20 см). Именно таких размеров он может достичь, если выращивается в условиях сада, а вот в лесу, когда нужно преодолеть преграды в виде сухих веток, сорняков это растение может быть намного выше. Брусника в переводе с латыни означает «виноградная лоза с горы Ида». Есть гора на острове Крит под названием Ида, видимо, она как-то связана с этой ягодой. Относится это растение к роду Вакциниум семейства Вересковые. Листья растения обратнояйцевидные или эллиптические на коротких черешках с загнутыми краями. Сверху они тёмно-зелёные, снизу — светло-зелёные, блестящие, кожистые. Длина листьев около 3 см, ширина — 1,5 см.

Знаете ли вы? Продолжительность цветения брусники составляет всего лишь две недели.

Корневище горизонтальное, ползучее. От него растут вверх ветвящиеся побеги до 20-25 см в высоту. Цветёт брусника в конце весны – начале лета, её цветы невероятно красивые, бело-розовые, в форме колокольчиков, расположенные на верхушках ветвей редкими кистями. Плоды ярко-красные, в форме шара, блестящие, кисло-сладкие, имеют мелкие семена. Диаметр ягод около 8 мм. Созревают они с августа по сентябрь.

Характеристика, особенности культуры

Часто бруснику путают с клюквой, но у этих ягод есть существенные отличия. Они растут по-разному, ведь клюква стелется по земле, а брусника имеет вид кустарника, который разрастается очень медленно. К тому же у клюквы ягоды крупнее и с небольшой горчинкой, а листья тоньше, они похожи на иголочки. Почвы брусника предпочитает кислые, сухие, глинистые, а вот клюква наоборот любит влажные рыхлые места для произрастания. Основной особенностью брусники является то, что её ягоды можно собирать два раза за сезон. Время сбора зависит от погодных условий. Ягода может быть готова к употреблению в августе или уже в октябре, когда она в полной мере напитается солнцем, и станет очень вкусной и ароматной с блестящими ярко-красными боками. Листья брусники тоже имеют одну особенность: они могут удерживать влагу благодаря точечным отверстиям с нижней стороны листочков.

Вода с верхней стороны скатывается вниз, где и поглощается этими ямочками. А ещё нужно не забывать о том, что брусника в больших количествах накапливает радиацию, поэтому её нужно собирать в чистых, безопасных местах и покупать только на проверенных рынках у людей, которым вы доверяете. А лучше всего вырастить её у себя дома и тогда вы точно сможете быть уверены в качестве ягод.

Знаете ли вы? По длительности жизни брусника не уступает даже дубу, ведь может жить около 300 лет.

Ареал выращивания

Брусника — растение дикорастущее, любящее бедные кислые почвы, поэтому растёт на высушенных торфяных болотах, в горах Сибири, Кавказа, Дальнего Востока. Эти красивые кустарники в дикой природе встречаются в Тундре, любят лес, и хвойный, и смешанный. В последнее время брусника всё чаще появляется на приусадебных участках. Хотя и сложно создать для неё подходящие условия произрастания, но она очень сильно полюбилась садоводам благодаря своей красоте и полезности.

Декоративные и полезные свойства

Благодаря тому, что брусника — вечнозелёный кустарник, она очень уместно смотрится в ландшафте приусадебных участков. Её можно выращивать как почвопокровник для создания альпийских горок и рокариев. В озеленении участков очень ценятся и листья брусники, которые не желтеют и не опадают с приходом осени, и невероятно красивые цветы, и красные бусины ягод.

А ещё это растение очень полезное, благодаря своему составу, поэтому его широко используют в народной медицине. В листьях содержится арбутин — натуральный антисептик. Из них делают тонизирующий чай, который быстро снимает усталость и помогает восстановить силы. Ягоды брусники очень полезно кушать при гиповитаминозе, ведь они являются природным источником витаминов С, А, Е, каротина.

Благодаря им можно поддерживать иммунитет, бороться с анемией, что особенно важно для детей и беременных. Отвары из ягод помогают бороться с горячкой и отлично утоляют жажду. Соки брусники понижают артериальное давление, успокаивают, улучшают перистальтику кишечника. При простуде помогает липовый чай с брусничным вареньем. А ещё это варенье очень полезно для рожениц. При лечении заболеваний бактериальной природы ягоды брусники просто незаменимы, ведь они усиливают действие антибиотиков и сульфаниламидов. И даже цветущие побеги очень полезны, потому что они помогают при болезнях женских половых органов и способствуют сохранению беременности. А ещё из ягод брусники готовят очень вкусные блюда и консервацию. Из них делают соусы, соки, морсы и джемы.

Разновидности и сорта

Для того, чтобы определиться, какой сорт брусники вы хотите видеть на садовом участке, необходимо знать, чем они друг от друга отличаются. На сегодняшний день их существует около двух десятков.

Стоит рассмотреть самые востребованные из них:

Коралл — сорт голландской селекции. Его кусты ростом до 30 см и столько же в ширину. Этот сорт любит влажные болотистые почвы, поэтому нужно следить за тем, чтобы грунт под ним не пересыхал. Если хороший уход, то можно собрать с 1 сотки до 60 кг ягод. Цвет плодов ярко-красный.
Санна — этот сорт родом из Швейцарии. Он популярен в ландшафтном дизайне. Высота куста — 15-30 см. В августе даёт по 300 г ягод с куста. Их цвет коралово-красный.
Ред Перл — ранний голландский сорт. Кусты ростом до 30 см, достаточно ветвистые, объёмные, листья большие, тёмно-зелёные. Ягоды бордовые, зреют два раза за сезон.
Рубин — сорт с кустами около 30 см. Листья эллиптические, тёмно-зелёные, плоды ярко-красные. Сорт очень любит солнечный свет.
Аммерланд — растение с невысокими кустами-шарами и изумрудно-зелёными листьями. Ягоды светло-красные. Плоды созревают два раза в сезон. Любит хорошо освещенные места без высоких деревьев поблизости.
Мазовия — польский сорт с мелкими бордовыми ягодами. Плодоносит в средине осени.
Линнея — назван в честь шведского селекционера. Кусты до 25 см с хорошо выраженным основным стеблем. Плоды алые, зреют в средине осени.
Костромичка— этот сорт плодоносит раз за сезон, в августе, плоды сладковато-кислого вкуса, тёмно-красные, 7-8 мм в диаметре.

Правила посадки

Учитывая то, что брусника любит расти в лесу на кислых почвах, нужно очень потрудиться, чтобы в домашних условиях вашего сада она чувствовала себя хорошо. Но это вполне возможно, если выполнить ряд условий, необходимых для правильного выращивания этого растения.

Сроки

Высаживать кусты брусники можно и весной, и осенью, так как она вечнозелёный кустарник, сроки посадки не сильно влияют на её приживаемость на новом месте. Сажать лучше рано утром или вечером.

Выбор места, подготовка почвы и лунки

Кусты брусники любят грунт, максимально похожий на тот, к которому они привыкли в природных условиях. Поэтому для их выращивания необходимо подготовить почву. Место нужно выбирать хорошо освещенное, с кислой сухой почвой (PH 3,5-5,5). Поверхность должна быть достаточно ровной, чтобы ее не затапливали дожди, и не застаивалась вода. Также очень важная характеристика — рыхлость почвы, ведь при недостатке кислорода корневище может отмирать, что повлечёт за собой гибель куста.

Если земля на вашем участке не обладает нужными характеристиками для комфортного роста и развития брусники, её можно искусственно подкислить. Для этого нужно в неё добавить опилки, торф, песок и хвою в равных пропорциях и всё это перекопать. Брусника не переносит близости грунтовых вод к её корням, поэтому воды должны находиться не менее, чем на 50 см вглубь. Но если грунтовые воды находятся слишком глубоко, почва может сильно пересыхать, что тоже не очень хорошо для растений.

Отбор и подготовка посадочного материала

Для посадки лучше всего использовать 2-3 летние саженцы. Они должны быть сильными, здоровыми, с хорошо развитой корневой системой. У них не может быть повреждений и признаков заболеваний. Подбирать лучше саженцы сортов, которые вам больше нравятся по вкусу, ведь по свойствам они практически не отличаются.

Важно! Можно для ещё лучшего эффекта полить грядку подкисленной водой. Для этого разбавьте 100 г лимонной кислоты в 3 л воды.

Пошаговая технология посадки

Если вы уже выбрали место для посадки и подготовили почву, дальше необходимо выполнить следующие действия:

Разметьте территорию, предназначенную для посадки кустов так, чтобы растения находились в ряду расстоянии друг от друга не менее 30 см, и расстояние между рядами тоже должно быть около 30 см.
Выкопайте лунки глубиной 6-8 см.
Вставьте растение в лунку так, чтобы корень разместился свободно, расправьте корневище и присыпьте грунтом.
Полейте растение отстоявшийся водой, или чистой водой с колодца, если она не содержит хлор.
Замульчируйте почву вокруг куста хвоей, опилками, песком, измельчённой корой.
Первые десять дней после посадки бруснику необходимо поливать, чтобы лучше укоренить, а дальше смотрите по обстоятельствам.

Сочетания с другими культурами

Брусника сейчас очень активно используется в ландшафтном дизайне, ведь её низкорослые, почти стелющиеся по земле, вечнозелёные кусты очень эффектно смотрятся на альпийских горках. Особенно, когда они расцветают белыми или нежно-розовыми колокольчиками, или же усыпаются ярко-красными бусинами ягод. Рядом с яркой брусникой отлично смотрятся тёмные можжевельники и другие хвойные растения.

К тому же, брусника очень хорошо с ними уживается как в дикой природе, так и на садовом участке. А вот возле высокорослых деревьев с большими корневищем и ветвями бруснику выращивать не рекомендуется, потому что она не переносит затенённые участки, к тому же с таким соседством она страдает от недостатка влаги.

Как вырастить из семян на рассаду в домашних условиях

Российские селекционеры вывели три сорта брусники, которые можно вырастить в наших условиях из семян. Но, если при выращивании саженцами урожай вы сможете получить уже на второй год, то из семян полноценные растения, дающие урожай, будут только через 4 года.

Выращивание кустов брусники из семян состоит из таких этапов:

Стратификация семян при 4°С.
Высевается семя в почву из трёх частей торфа и двух частей песка.
Температура воздуха должна быть не менее 20°С, кислотность почвы — 3-4,5 PH.
В течение месяца будут всходы.
Когда саженцы имеют 4-5 листиков их можно пересаживать в теплицу, в которой они будут находиться около года.
На зиму саженцы необходимо укрыть спанбондом и замульчировать.
Весной молодые ростки высаживают на специально отведённое для них место на расстоянии 25 см друг от друга.
На постоянное место рассаду высаживают в двухлетнем возрасте.
Молодые растения подкармливают минеральными удобрениями: сульфат аммония и калия, а также суперфосфат.

Правила ухода

Кусты брусники не сильно привередливы в уходе. Если для них подготовили подходящую почву, на которой они смогли прижиться, самые главные меры уже предприняты.

Важно!Ни в коем случае нельзя подкармливатьбрусникуудобрениями, содержащими хлор, они для неё губительны.

Но, чтобы растение чувствовало себя комфортно, хорошо развивалось и давало стабильный урожай, нужно за ним правильно ухаживать:

Поливать кусты капельным поливом или орошать не чаще двух раз в неделю. Брусника не любит повышенную влажность, но и засуху тоже не переносит, поэтому поливать её нужно вовремя и в меру.
Подкислять почву раз в месяц, так как вода со временем может вымывать кислоту.
Пропалывать сорняки, чтобы они не мешали растению развиваться.
Мульчировать почву вокруг кустов торфом, песком или хвоей.
Ранней весной до начала сокодвижения или осенью после сбора урожая, на седьмом году роста выращивания, необходимо начинать омолаживающие обрезки. Для этого его нужно укоротить на половину или на треть.
Минеральные удобрения бруснике практически не нужны, ведь её корневище оплетено мицелием гриба микориза, через который и получает все минеральные вещества, находящиеся в почве. Иногда можно немножко подкармливать растения, но редко и вовремя. Например в первые два года роста можно внести азотные удобрения, а на пятом году — комплексную смесь.

Цветение и плодоношение

В зависимости от сорта, брусника цветёт в апреле-мае, а плодоносить начинает с июля и по сентябрь-октябрь. Красота цветов этого растения не поддаётся описанию. Они белого цвета, или слегка розоватые, похожи на колокольчики. Плоды всех оттенков красного, от ярко-алого до бордового, округлой формы, средних размеров.

Сбор и хранение урожая

В зависимости от сорта, брусника поспевает в июле-августе, вот тогда её и можно собирать. При сборе ягод очень удобно использовать специальный совок, который не мнёт ягоды и очень бережно их срывает с веток. Только нужно делать это осторожно, чтобы не повредить нежные побеги. Брусника может храниться в свежем виде достаточно долго, не теряя своих качеств. Это всё благодаря бензойной кислоте, которая входит в её состав.

Самый полезный способ хранения брусники — мочение ягод в воде. Для этого ягоды тщательно перебирают от мусора, моют и заливают кипятком. Благодаря бензойной кислоте они могут так храниться очень долго, и не нужно добавлять консерванты. Также с этой ягоды получаются отличные варенья, соусы, морсы, а ещё её можно просто перетереть с сахаром и хранить в холодильнике. Листья брусники не менее ценны, чем плоды. Собирать их нужно весной или осенью, так как листья, собранные летом чернеют и портятся. Сушить сырьё необходимо в тёмном сухом месте. Если листочки вовремя собранные и правильно высушены, они будут зелёного цвета с бурыми точками на нижней стороне. Хранят листья в стеклянных банках или в холщевых мешочках в течение 3-4 лет.

Подготовка к зиме

Брусника, в принципе, неплохо переносит зиму. Чтобы оградить её от слишком сильных морозов, на зиму рекомендуется укрывать кусты спанбондом. А ещё это растение боится заморозков в начале весны, поэтому первое время, пока погода ещё не стабильна, желательно укрывать его на ночь. Утром же нужно открывать, чтобы растение получало достаточно солнечного света.

Способы размножения

Размножается брусника тремя способами: пересадкой кустов, черенкованием и семенами. Черенки можно заготавливать во время омолаживающей обрезки кустов. Они должны быть не более 5 см. Черенки садятся в грунт на две недели и накрываются плёнкой, или в теплицу. Через 2 недели переносятся в место для рассады и растут там, набираются сил. Через год-два, когда саженцы окрепнут, из можно пересаживать на постоянное место. Ухаживать за ними стоит так же, как за кустами. Можно размножать бруснику и семенами, но в таком случае урожай будет только через 4 года. И нужно помнить, что семябрусникипрорастает только на свету.

Болезни и вредители: борьба и профилактика

Брусника достаточно устойчива к заболеваниям, но всё же иногда поражается экзобазидиозом, склеротинией и монилиозом. Склеротиния приводит к мумификации ягод, из-за экзобазидиоза побеги сильно разрастаются и белеют, а монолиоз полностью высушивает растения, из-за чего они гибнут. Всё это грибковые болезни, и самым лучшим средством для борьбы с ними является обработка растений бордоской жидкостью. Главными вредителями брусники являются листовёртки. Нужно опрыскать раствором кусты три раза с промежутками в 2-3 недели. Для профилактики подобных болезней необходимо уделять должное внимание прополке кустарников от зарослей и не допускать заболоченности участка. Они грызут молодые листья, цветы, и завязь, но существенный урон урожаю наносят редко, в связи с тем, что появляются только в единичных случаях, и их вряд ли можно считать серьёзной проблемой.

Выращивание в промышленных масштабах

Выращиванием брусники в промышленных масштабах уже давно занимаются в Швеции и Финляндии, также есть отдельные плантации в Германии и США, но у нас пока ещё промышленноепроизводство этой полезной ягоды налажено очень слабо.

Для промышленного выращивания больше всего подходят такие сорта:

голландские — Коралл и Ред Перл;
немецкие — Аммерланд, Эрнтекрене, Эрнтезеген;
польские — Мазовия, Руно Беляевское;
шведские и финские — Линнея, Ида, Санна;
Костромичка, Костромская Розовая, Рубин.

Брусника в Тундре

Тундра является одним из родных мест произрастания для брусники. В отличие от лесных видов, в Тундре кусты вырастают не более 7 см. Ярко-красными ягодами брусники, которые созревают часто по два раза за сезон, с удовольствием лакомятся животные и птицы, которые живут в этой местности. Они привлекают лесных жителей своей окраской.

Брусника в Подмосковье: выращивание и уход

Для брусники, выращиваемой в Подмосковье, характерно то, что она плодоносит с августа по сентябрь, что очень важно, ведь в это время все остальные ягоды уже перестают родить, поэтому такой источник витаминов очень важен. Для Подмосковья идеально подходят сорта, выведенные специально для России и её суровых погодных условий.

Это Рубин и Костромичка. Также хорошо в этой местности растёт и плодоносит сорт Коралл. Благодаря своим уникальным особенностям брусника в наше время становится всё более популярна. Её зелёные листья, которые не желтеют и не сохнут в течение года, украсят любой сад.

И не только листья, а ещё и очень красивые цветы и сочные яркие ягоды. А количество полезных свойств этого растения вообще не поддаётся никакому описанию. Если вы хотите выращивать эту невероятно полезную и вкусную ягоду на своём садовом участке, нужно просто создать для неё подходящие условия, и она обязательно порадует вас стабильным урожаем.

посадка и уход. Описание сортов, польза ягод, советы по размножению

Брусника — прекрасная ягода для дачного участка. В выращивании неприхотлива, при этом чрезвычайно вкусна, полезна и декоративна. Все, что нужно, это обеспечить ягоду подходящей почвой, выбрать качественный саженец. Размножается брусника легко черенками, а подкормки нужны только весной. Из разнообразия сортов можно выбрать и отечественные, и европейские культивары. Обо всех нюансах посадки и ухода за кустарничком расскажу в этой статье и помогу с выбором сорта.

Брусника: описание и особенности растения

Для тех кто не знает проведем краткий курс биологии.

Брусника обыкновенная весьма часто встречается в тундре и лесах Северной части нашей планеты. Принадлежит она к семейству Брусничных и роду Брусника. В России брусника произрастает в европейской части страны, а также в Сибири и на Дальнем Востоке, небольшие площади брусники есть и в средней полосе.

Любимые зоны произрастания культуры – укромные, с чистым воздухом, по виду она не так бросается в глаза как малинка или земляничка лесная, но тоже имеет ценнейший набор различных элементов без оных полноценное существование нашего вида будет проблематичным.

Зачастую эту культуру допустимо встретить в не слишком густых смешанных лесах, на почвах торфяных, где некогда был лес либо местах былых пожарищ. Иногда брусники так много что места эти так и именуются – брусничниками.
Растению свойственна темно-зеленоватая расцветка листовой пластинки, розовато-белые цветки и ягоды, созревающие обычно в августе и имеющие массу порядка 0,5-0,6 г и насыщенно-красный цвет.
Вкус плодов приятный, сладко-кислый, имеющий небольшой горьковатый привкус.
Собирать ягоды можно долго с начала их созревания и до наступления заморозков.

В России же до сих пор бруснику как промышленную культуру не используют, ягоды собирают в основном в естественной среде обитания брусники, понятно что природных запасов на всех хватить попросту не может.

Но не все так критично, ведь всем известно, что благодаря спросу рождается и предложение, вот почему в последнее время стал появляться и посадочный материал брусники, объемы его, пусть и небольшими темпами, но нарастают с каждым годом. Конечно основной интерес исходит от владельцев участков расположенных на торфяниках – это желанное для брусники место.

Польза ягод

Ягоды имеют высокие вкусовые и лечебные свойства, они пользуются постоянным спросом на рынке, не даром на западе бруснику в культуру ввели очень давно и выращивают повсеместно и весьма успешно.
______________________________________________

ЧТО ЛЕЧИТ БРУСНИКА?
______________________________________________

Какова же польза брусники? Конечно в биохимическом составе её. Для баланса и кислоты ягоды содержат:

глюкозы около 11,9%, пектиновые, дубильные вещества, довольно большое количество веществ Р-активных, а также витамин С, каротин,
целую кучу иных витаминов – Е (витамин вечной молодости), В2, В9,
а также крайне необходимые человеку гликозиды, среди которых лидируют арбутин и вакцинин обладающие, помимо прочего, еще и бактерицидными свойствами.

Много полезных веществ и в листьях брусники, благодаря этому их часто используют в целебных настоях либо отварах

Сорта брусники

Культивары брусники позволяют собирать урожай со следующего сезона после высадки саженца, а полной урожайности растение достигает обычно к третьему либо четвертому году жизни. Максимальный урожай обычно достигает 2,5 кг с квадратного метра брусничника, ну а товарный возраст плантации обычно исчисляется парой десятков лет.

В настоящее время дефицита сортов брусники не наблюдается, селекция ведется и весьма успешно как в России, так и за ее пределами, конечно ввиду того что селекционная работа за рубежом началась раньше выбор сортов там более значителен.

Коралл

Чаще всего в России выращиваются культивары из Голландии, а из них наиболее популярным считается Коралл (Koralle). Даже несмотря на то что создан он в 60-х годах прошлого века активно культивируется и позволяет собирать урожаи до 400 грамм с растения. Культивар Коралл образует обычно пару урожаев за время теплого периода – первые ягодки поспевают в конце июля, а повторно ими можно полакомиться в конце сентября.

Ред Перл

Более свежий сорт, создан который был в 80-х годах это Ред Перл (Red Pearl). Красные жемчужинки ягод, отличного вкуса с практически не заметной горчинкой также можно видеть и кушать дважды за сезон.

Аммерланд

Германские культивары также пользуются спросом, как в Германии, так весьма спрашиваем культивар Аммерланд (Ammerland). Растения эти могут отдать несколько урожаев за теплый период, один в последнем месяце лета, следующий в конце первого месяца осени. С куста можно снять довольно много, обычно 400 грамм.

Эрнтекрене

Хорош и сорт Эрнтекрене (Erntekrőne), он был получен в 70-е годы прошлого века. Ягоды этого сорта весьма крупные, темно-красные имеют очень хорошие вкусовые качества и содержат большое количество сока. Сорт также может формировать два урожая за год, однако летнее плодоношение гораздо более скромное, нежели осеннее.

Эрнтезеген

Самым крупноплодным из немецких сортов является культивар Эрнтезеген (Erntesegen). Он формирует светло-красные ягоды с прекрасными вкусовыми качествами: кисловато-сладкие с легкой горчинкой.

Мазовия

Польские культивары это часто компактные и низкорослые кустарники ростом до 32 сантиметров имеющие овальные и темновато-зеленоватые листовые пластинки. Таков например культивар Мазовия (Masovia), в высоту он редко превышает 20 см, формирует большое количество корневищ, довольно быстро разрастается. Сорт формирует темно-красные ягоды средних размеров и очень хорошего сладко-кислого вкуса.

Руно Белявске

Довольно хорош и сорт Руно Белявске (Runo Bielawskie), он выведен в конце 20 века и представляет из себя компактный кустарник высотой не более 30 см. Ягоды имеют овальную форму, тонкую нежную кожицу и темно-красную окраску. Первые из них начинают созревать в начале сентября.

Линнея

Мало распространенные у нас сорта из Швеции и Финландии, чаще это мощные кустарники высотой не более 31 сантиметра, слаборазветвленные и крупнолистные. Самым известным там является сорт Линнея (Linnea), он создан в конце 20 века. Ягоды этого сорта ярко-красные довольно сладкие, лишь с небольшим горьковатым привкусом. Сорт раннеспелый, обычно первые ягодки созревают в середине августа, иногда кустики зацветают повторно. Урожайность сорта очень быстро нарастает, обычно через три года после посадки с одного куста можно собрать до 150 г.

Ида

Довольно скромные по размерам кусты имеет и культивар Ида (Ida), он также получен в конце 20 века и хорош тем, что имеет крупные ало-красноватые, кисловато-сладковатые плоды которые созревают в конце августа. Сорт способен как в повторному цветению, так и к плодоношению дважды за сезон. Трехлетние растения способны дать урожай до 140 г с куста.

Санна

Довольно быстро разрастается и образует большой ковер культивар Санна (Sanna). Он получен в 80-х годах прошлого века и до сей поры пользуется завидной популярностью. Зрелые плоды имеют красную окраску, массу около 0,5 г, на вкус они сладко-кислые и спеют в середине августа. Урожайность взрослых растений порядка 400 г с куста.

Сусси

Скромный кустарник, высотой не более 22 сантиметров с овальными темновато-красноватыми ягодками кисловато-сладковатого привкуса это сорт Сусси (Sussi). Первые ягодки созревают обычно в середине августа.

Из культиваров российских достаточной известностью обладают:

Костромская розовая (около 14 сантиметров, урожайность до 2,2 килограмм/ 1м2),
Костромичка – созревающий рано культивар имеющий темновато-красноватые ягоды, сладковато-кисловатые по вкусу; усредненный вес ягоды у этого сорта порядка 0,24 г, но отдельные ягоды доходят до 0,73 г, ну а урожайность с квадратного метра варьирует от 1 до 2,5 кг с квадратного метра.
Хорош и позднеспелый сорт Рубин, плоды его округлые, темно-красные и сладко-кислые на вкус. Средняя масса ягоды обычно составляет 0,22 г, а максимальная до 0,60 г. Урожайность взрослых растений доходит до 2,5 кг с квадратного метра.

Эти культивары допустимо успешно культивировать как на территории Центра нашей страны, так в более северных ее регионах.

Фото: сорт брусники Коралл

Как размножить бруснику

Брусника хороша еще и тем что легко размножается различными способами среди которых:

посев семян,
через укоренение стеблевых либо корневищных черенков,
и конечно же путем деления куста.

Выращивание из семян

Всхожесть семян весьма высокая, я при проведении стратификации она еще более увеличивается. Стратификация проста и сводится к выдерживанию семян при температуре порядка 5 градусов в течение четырех месяцев.

Однако у способа есть свои недостатки:

период прорастания семян весьма сильно растянут – первые всходы могут появиться за 15-20 дней до появления остальных, поэтому сразу судить о количестве проросших семян можно только спустя месяц.

Это довольно неудобно в плане ухода за сеянцами, пропалывать и прореживать всходы становится затруднительно, можно попросту удалить молодые росточки.

Несколько улучшить ситуацию может использование сфагнового мха, в нем семена как правило прорастают дружнее, а если вы сможете поддерживать температуру на уровне 20 градусов то это еще более ускорит процесс прорастания. Прекрасно если есть возможность подкислить субстрат, так например pH равный 3,5-4 поможет и скорость прорастания увеличить и количество всходов тоже.

До высадки на постоянное место сеянцы держат обычно три года, однако если всходы слишком густые, то их следует проредить.

Черенкование

Понятно что при размножении сортов семенной способ не приемлем, тут, во избежание потери их сортовых качеств необходимо использовать так называемые вегетативные приемы дублирования.

Чаще всего размножают сорта используя для этого стеблевые черенки. Начинается все с их заготовки, осуществляют которую когда растения еще не начали вегетацию заготавливая побежки протяженностью 11-13 сантиметров, затем помещая их на хранение в полиэтиленовый пакет влажного и прохладного помещения.

Как только растает снег можно будет высаживать эти черенки в обычный парник, в грунт из смеси торфа и песка выдерживая схему 10 на 5 см. Черенки для более быстрого их окоренения следует приблизительно пару – тройку раз в день опрыскивать теплой водой. Обычно такой нехитрый прием приводит к укоренению более половины черенков.

Укорененные череночки зачастую осенью не пересаживают в открытый грунт, как правило их доращивают еще один сезон в тепличке и пересаживают только на следующий год.

Хорошо сорта данной культуры дублируются с помощью отрезков корневищ, прекрасно если на них есть почечки или побежки. Заготовку черенков проводят обычно в конце апреля либо в начале мая, после чего их помещают в грунт состоящий из торфа и песка в соотношении 3 к 1. При достатке влаги обычно больше половины черенков приживаются, дают новые корни и побеги. От момента высадки черенков до пересадки самостоятельных растений в открытый грунт проходит как правило несколько лет.

Деление куста

Особо ценные сорта которые сложно достать но растения которых есть наличии и они взрослые и мощные можно размножать делением куста. Для этого кустик выкапывают и острым секатором делят его на несколько частей, каждую из которых высаживают на постоянное место. Как правило на питательной почве с достатком влаги части быстро приживаются и скоро дают первые урожаи.

Фото: саженцы брусники

Условия выращивания брусники

Следующий этап это правильное выращивание. Начинается все как обычно – с выбора места, оно должно быть не в тени, грунт, который готовится заранее, должен представлять собой супесь или торф, с обязательным наличием торфа верхового в равных долях.

Грунты представляющий собой суглинки помимо торфяной составляющей требуют внести еще и речной песок, перемешать который нужно с субстратом примерно за 2-3 дня до посадки в него брусники.

Размещая культуру готовьтесь к тому что она довольно быстро займет расстояние между растениями, сформируя густой ковер. По этому рекомендуемый способ возделывания этой культуры – полосами шириной не менее 80 см, между этими полосами можно оставить дорожки примерно в половину ширины полосы.

Посадка брусники

Высадку культуры допустимо осуществлять как весной, так и осенью, главное не допустить пересыхания корневой системы саженца, это может быть губительно для растения.

Слишком заглублять растения не стоит, оптимальная глубина посадка порядка 7-9 см. После посадки почву вокруг кустика слегка уплотняют, производят обильный полив затем покрывают почву торфом слоем в сантиметр.

Уход

Уход за брусникой сводится к ежегодным внесениям удобрений, как только возраст растений будет 2 года можно начинать, используя для этого 10-12 г двойного суперфосфата, а также 7-8 г калия и 7-10 г азотных удобрений (весной). После поливов и внесения удобрений необходимо проводить периодические мульчирования почвы. Понятно что и освобождать грунт от сорных растений, а также производить прореживание растений тоже придется. Но это все отступает на второй план как только приходит пора созревания ягод. Кстати мало кто знает, но собирать ягоды лучше сразу после схода росы, так они дольше хранятся и говорят что еще вкуснее.

С небольшой площади бруснику лучше всего собирать вручную, ну а если участок большой либо это лесной массив с дикой брусникой то можно использовать специальные гребни которыми их, что называется, вычесывают. Ягоды употреблять можно свежими, а можно перерабатывать на варенье, пастилу, джем, варить кисели, отжимать соки или делать сиропы.

Хотите сезон потребления свежих ягод продлить, тогда можно заложить их на хранение в кадки либо бочки, залить водой, заморозить или засахарить. Плоды в таком виде очень долго хранятся без порчи благодаря наличию в них бензойной кислоты.

Иван Ходоркин, лаборант-исследователь отдела ягодных культур НИИ им. И.В. Мичурина

Брусника садовая – сорта, посадка и уход на участке

Брусника — вкусная, очень полезная ягода и к тому же долго хранится. У нее богатое прошлое и не менее заманчивое будущее, уже как у культурного растения. Сегодня бруснику выращивают многие садоводы-любители, особенно те, чьи дачные участки расположены на торфяниках.

Именно брусника дала свое имя семейству, объединяющему наши любимые ягоды — чернику, голубику и клюкву.

Растет она в лесах зоны умеренного климата и в тундре, часто по соседству с черникой и вереском. Ее можно встретить и на торфяных болотах в компании с голубикой и клюквой.

В результате частых и варварских сборов ягод природные заросли брусники быстро сокращаются.

Описание

Брусника — невысокий вечнозеленый кустарничек с темно-зелеными кожистыми листьями, мелкими бело-розовыми колокольчатыми цветками и красными ягодами. Она самобесплодна, цветки опыляют шмели и пчелы. Растения высокозимостойки и влаголюбивы. Стелющееся корневище брусники располагается в почве на глубине около 15 см.

В природе кустик брусники при благоприятных условиях может прожить до 100 и даже до 300 лет, но в культуре хорошо плодоносит не более 30.

Сорта брусники

В продаже встречаются в основном иностранные. В Западной Европе и Северной Америке есть ее промышленные плантации и выведено много сортов брусники, значительно более урожайных и крупноплодных по сравнению с лесной ягодой.

Подмосковные питомники и садовые центры предлагают следующие сорта брусники: голландские — Коралл (Corall) и Ред Перл (Red Pearl), немецкие — Эрнте Зеген (Emte Segen) и Эрнте Кроне (Emte Krone), шведские — Сана (Sana) и Сусси (Sussi), а также польский сорт Мазовия (Masovia).

Посадочный материал в горшках по цене от 500 руб/шт.

Наши костромские сорта — Костромичка, Костромская розовая, Рубин — менее урожайны и ягоды не такие крупные, но растения менее требовательны к условиям произрастания и лучше приживаются на садовых участках.

Урожай брусники может достигать 2 кг/м2. Некоторые сорта дают 2 урожая за сезон.

Выращивание брусники на участке

Подготовка почвы

В природе брусника хорошо растет только на кислых супесчаных почвах (рН 3,5-5,5) и на торфяниках, поэтому грунт для нее надо готовить специально, с осени. Исключение — торфяная почва, ее достаточно просто перекопать и внести удобрения перед посадкой: 20 г аммиачной селитры, 40 г двойного суперфосфата и 20 г сульфата калия /м2.

Супесчаную почву смешивают с верховым торфом (1:1) и заправляют фосфорными и калийными удобрениями. На суглинках вносят торф и песок, по 30 кг/м2, которые перемешивают с землей и тоже заправляют минеральными удобрениями.

На тяжелых суглинках для брусники выкапывают канавку глубиной около 20 см и шириной около 70 см. Ее заполняют торфом, смешанным с крупнозернистым речным песком (5:1) и удобрениями.

При подготовке грядки тщательно выбирают корневища многолетних сорняков.

Обратите внимание

Органику под бруснику не вносят, растение привыкло к бедным почвам и не переносит избытка легкодоступных элементов питания. Нельзя также применять калийные удобрения, содержащие хлор, к которому она чувствительна.

Потенциал брусники начинает раскрываться даже при пересадке кочки с брусничником на садовый участок из леса. При хорошем уходе, благодаря поливам и подкормкам, у растений увеличивается число плодоносных побегов, количество ягод в кистях и их величина.

Если стоит задача развести бруснику на участке, для нее подбирают хорошо освещенное место — открытое или в очень легкой кружевной тени.

Посадка

Лучший срок посадки брусники — конец апреля. Из леса посадочный материал берут ранней весной, до начала отрастания новых побегов.

Растения сажают на глубину 7-8 см, уплотняют землю вокруг кустиков, поливают и мульчируют песком, торфом или лежалыми опилками. Почву на брусничнике, во всяком случае в первое время, следует постоянно держать под слоем мульчи и выпалывать сорняки. В сухую погоду проводят поливы — до 20 л воды / м2.

Уход

Брусника быстро разрастается. Через 2-3 года посадки уже представляют собой сплошной ковер из разновозрастных растений.

С этого времени их надо периодически прореживать. Удаляемые кустики можно использовать как посадочный материал.

Болезнями и вредителями брусника практически не поражается. Но все же на растения могут напасть вересковый листоед и листовертки. Из болезней часто встречаются фи-тофторозная гниль и ржавчина. При очаговом поражении проблемные растения можно просто срезать на уровне земли.

Размножение

Брусника легко размножается деленками — частями взрослого растения с кусочками корневища, отрезками корневищ, стеблевыми черенками или семенами при подзимнем посеве в кислую почвенную смесь,
Деленки можно нарезать в брусничнике острым ножом с небольшим комом земли. Обычно они хорошо приживаются

Из семян часто получаются более урожайные растения с крупными ягодами, но их придется долго ждать. Сеянцы должны не менее трех лет подрастать в школке.

Стеблевые черенки заготавливают весной. До начала вегетации с сильных здоровых растений срезают однолетние побеги, которые нарезают на облиственные черенки длиной 10-12 см. До посадки их хранят в холодильнике в пластиковых пакетах с влажным мхом.

Черенки высаживают в парник с торфо-песчаной смесью (3:1). Схема посадки 10×5 см. Нижние листья не удаляют, черенки сильно заглубляют, оставляя над поверхностью только кончики длиной не более 3 см. При регулярных поливах и легком затенении укореняется до 80% черенков. Следующей весной растения пересаживают на постоянное место.

Корневищные черенки длиной 10-15 см, обязательно с почкой, высаживают в такой же субстрат в открытом грунте. При хорошем уходе и устойчивом увлажнении укореняется до 50%. На месте укоренения растения доращивают 2-3 года.

Брусника в дизайне сада

Бруснику можно выращивать не только для получения ягод, но и как декоративное растение. Она прекрасно смотрится в композициях на альпийской горке, вдоль дорожек возле дома или беседки.

Ее можно также высаживать в контейнеры. Поскольку брусника — вечнозеленое растение, посадки не теряют декоративности весь сезон.

Оригинально будут выглядеть композиции из нескольких сортов брусники, различающихся высотой куста и окраской ягод, а также сроками цветения и плодоношения.

Лекарственные свойства и противопоказания

В трудные годы брусника нередко помогала людям выживать, а когда был изучен ее уникальный химический состав, оказалось, что это мощный источник необходимых нашему организму антиоксидантов.

Полезная ягода

Она кладезь витаминов: в ягодах до 20 мг% аскорбиновой кислоты, много каротина, содержатся витамины группы В, Е, Р-активные и дубильные вещества, целый комплекс микроэлементов.

Брусничный лист обладает сильным лечебным эффектом. Собирают только перезимовавшие побеги брусники во время бутонизации, вплоть до начала цветения. Если опоздать, листья темнеют при сушке, чернеют и молодые листья побегов текущего года. Еще один сбор возможен после созревания ягод. Лекарственное сырье надо собирать только в экологически безопасных местах, так как растение способно накапливать радионуклиды и тяжелые металлы.

Кисло-сладкая брусника созревает в августе — сентябре, но собирают ее до морозов. В ягодах содержится много бензойной кислоты, которая предохраняет их от порчи. Издревле на Руси бруснику хранили, просто заливая родниковой водой.

В народной медицине ягоды применяют как противоцинготное и общеукрепляющее средство, для профилактики авитаминоза, а также при лечении подагры, артрита и легких форм гипертонии. Сок брусники известен как надежное успокаивающее средство.

И ягоды и лист обладают хорошим жаропонижающим и общеукрепляющим действием.

В народной медицине брусничный лист используют как вяжущее, мочегонное, противовоспалительное, противогнилостное и антисептическое средство. Его часто заваривают как чай, обладающий иммуностимулирующим и кровоочистительным действием.

Брусника — традиционная ягода в кулинарии всех северных народов. Ее можно всю долгую зиму подавать на стол при минимальной кулинарной обработке без потери витаминов, ферментов и микроэлементов.

Однако к бруснике следует относиться осторожно людям с повышенной секреторной функцией желудка. Употребление ягод в значительных количествах может привести к диарее и расстройствам желудка. Противопоказана она также при холецистите, язве желудка и 12-перстной кишки. Употребление брусники следует ограничить людям, страдающим гипотонией. Ягоды и сок могут спровоцировать резкое снижение показателей кровяного давления.

Выращивание брусники | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Как выращивать бруснику на участке

День добрый, уважаемые читатели!

Поговорим про выращивание брусники в неестественных условиях обитания.

Брусника стойко ассоциируется в нашем сознании с хвойными лесами и просторами тундры. Однако на самом деле это растение уже более 40 лет успешно возделывают в условиях промышленных плантаций и частных огородов. При этом урожай ягоды в искусственных условиях выше, чем в естественных местах её обитания. Достигается это определенными агротехническими приемами и уходом за культурой.

На настоящий момент выведено уже более 20 сортов брусники (Коралл, Аммерланд, Мазовия, Линнея, Рубин, Костромичка и многие другие). Брусника является не только ценной ягодной культурой. Это растение обладает высоким декоративным эффектом в течение всего года. Часто бруснику используют в виде бордюров дорожек и окантовки цветников.

Выращивание брусники из готового посадочного материала

Для возделывания этой культуры выбирают сухие места с хорошим освещением. Так как в природе брусника растет на кислых почвах, то и в условиях огорода ей необходимо создать почвенный субстрат с низкими показаниями рН – оптимально от 3 до 5,5. Участок должен быть выровнен и освобожден от сорняков. После этого выкапывают траншею 25-30 см глубиной. Насыпают смесь торфа (лучше верхового или переходного типа) и песка. Торфа должно быть в три раза больше по объему, чем песка. Лучше, если в траншею будет насыпан дренаж, который не допустит избытка влаги в почве.

До посадки брусники необходимо внести в грунт сульфат аммония (7 г), двойной суперфосфат (6 г) и сульфат калия (3 г). Эта доза удобрений рассчитана на 1 кв. м земли. Вторую подкормку производят спустя 3 года. Делают это до начала вегетации, но можно и во время созревания ягод. При выращивании брусники нежелательно использовать удобрения, содержащие хлор (например, хлорид калия) и органику (навоз, птичий помет).

Высаживают растения во второй половине весны. И сразу после посадки землю присыпают опилками (или торфом), поливают и укрывают полиэтиленовой пленкой. Приобретенные в питомниках саженцы уже имеют сформированную корневую систему. Поэтому их высаживают методом перевалки, сохраняя ком земли. Расстояние между кустиками в ряду делают 15-20 см. Промежуток между рядами лучше оставить 40-50 см. Но если растения выращиваются в условиях естественной торфяной почвы, то эти показатели можно уменьшить.

Плодоносить брусника при таком способе посадки начинает и в первый год, но максимальный урожай можно получить только на третий. Уже на следующее лето на грядках появляются новые экземпляры брусники. Их можно оставить. К 5-му году популяция становится очень плотной и поэтому приходится часть кустиков удалять. Эти растения можно использовать для посадки новых грядок или высушить на лекарственное сырье.

Выращивание брусники из семян

Для данной культуры вполне пригодно и выращивание из семян. Перед посевом их нужно подвергнуть стратификации: четыре месяца выдержать созревшие ягоды в прохладных условиях (около + 4°С). Высевают семена в субстрат из торфа (3 части) и песка (2 части). Появление первых всходов начинается через 12 дней. Самые запоздалые могут взойти и через месяц.

Температура, при которой проращивают семена должна быть около 20°С, а кислотность почвы — такая же, как и в случае выращивания из готовых кустиков. Плодоношение при таком способе размножения начинается гораздо позднее – на 4-ый или 5-ый год.

Выращивание брусники вегетативным способом

Брусника легко размножается стеблевыми и корневыми черенками, а также дочерними кустиками, которые представляют из себя розетки листьев (См. статью «О способах вегетативного размножения растений»). Заготавливают черенки по всем правилам такого размножения. Одревесневшие – во второй половине апреля, а зеленые – с июня по начало июля. Черенки нарезают секатором длиной до 8 см. Над поверхностью субстрата при посадке должно быть 2-3 почки. Почва может быть такой же как и для семян. Можно взять природную торфяную почву из сосняка-брусничника.

Два года черенки не пересаживают, давая возможность растениям образовать развитую корневую систему. Брусника, выращенная из черенков, начинает плодоносить уже на следующее лето.

Проводя выращивание брусники, сформированные грядки в течение лета периодически пропалывают и рыхлят для улучшения аэрации. Если во время цветения и начала плодоношения случаются заморозки, то бруснику нужно укрывать. Для этого используют полиэтиленовую пленку, мешковину или создают задымление.

Плодам брусники нужно дать полностью созреть на грядке. Обычно это происходит к началу осени. Сбор урожая проводят в сухую погоду. Ягоды из-за высокого количества бензойной кислоты долго (до 1 месяца) сохраняют свежесть и не портятся.

До встречи, уважаемые друзья!

Как вырастить бруснику на садовом участке Ленинградской области, посадка, уход

Жителям северных областей нашей страны, как и многих других, за исключением юга, хорошо известно низкорослое лесное растение с тёмными зелёными кожистыми листьями, цветущее в начале лета бело-розовыми колокольчиками. Этот вечнозелёный кустарник, так же как и клюква, относящийся к семейству вересковых, в августе даёт плоды одной из самых популярных ягод – бруснику. Вырастить бруснику на садовом участке в нашей климатической зоне Ленинградской области не очень трудно и вполне по силам любому садоводу-любителю. Возникает вопрос – а зачем, если можно набрать ягод брусники в лесу?

Во-первых, в лес нужно ходить, а сад-огород всегда при вас. К тому же нужно успеть в лес на брусничную поляну раньше других сборщиков ягод, пока ягода не обобрали. Это приводит к тому, что собирают бруснику не полностью зрелой, теряя при этом в количестве витаминов, содержащихся в ягодах.
Во-вторых, урожай брусники, выращенной на садовом участке на грядке, можно получить в 10-20 раз больший, чем кусты дают в естественной среде.
В-третьих, брусника в саду может являться также и декоративным растением. Посаженная по краю рабатки или клумбы, или используемая для оформления края дорожки в саду, брусника будет выполнять декоративную роль весь сезон, украшая сад как цветами и ягодами, так и глянцевыми листьями.

Бруснику начали выращивать как культурное растение не очень давно, порядка сорока лет назад. В настоящее время в Финляндии и в Швеции существуют производственные плантации для выращивания многих культурных сортов брусники. В нашей стране культурные сорта брусники выращивают в основном садоводы-любители на своих участках.

Для посадки брусники нужно выбрать хорошо освещённый участок, выровнять его и выбрать все сорняки. Брусника любит поливы, но не выносит застоя воды. На наших садовых участках уровень стояния грунтовых вод высокий, поэтому лучше всего сажать бруснику на грядку, в нижнем слое которой устроить дренаж из щебня или гравия. Поверх грядки следует положить слой торфа, который является лучшим грунтом для выращивания этой культуры. Требование, предъявляемое к почве – это кислая реакция pH = 3-5. Торф полезно перемешать с почвой и смешать с крупным песком для лучшего доступа воздуха к корням растений. Ягоды, выращенные на торфе, получаются крупнее, а количество ягод в каждой кисти больше.

Перед посадкой на грядку добавляют азотные, калийные и фосфорные удобрения, исходя из следующего расчета: на 1 га по 15 кг действующего вещества азотных и калийных удобрений и 30 кг фосфорных. Можно также использовать удобрения типа «Кемира». Под посадки брусники ни в коем случае нельзя применять навоз!

Бруснику можно вырастить из семян. Правда, необходима предварительная их стратификация, например, ягоды можно выдержать в холодильнике при плюс 4 градусах примерно четыре месяца. Такие семена хорошо всходят, хотя и не очень быстро, примерно через две недели. Оптимальная температура для прорастания – 15-20°. Семена, посеянные на влажную почву, прорастают на свету, их не следует засыпать грунтом. Всходят семена не дружно, всхожесть составляет около 70 %. При этом первого урожая можно дождаться только лет через пять. Семенами размножают только не сортовые растения.

Брусника хорошо размножается отрезками корневищ с ростовыми почками, из которых развиваются дочерние растения. Можно размножить бруснику и дочерними растениями. Эти способы подходят для размножения культурных сортов брусники. При этом приживаемость достигает 90-100%.

Посадить бруснику на своём садовом участке можно также, выкопав отрезки корневищ с ростовыми почками или дочерние растения из естественной среды их произрастания.

Посадку производят в апреле-мае. Саженцы высаживают на глубину примерно 6 см с расстоянием между ними порядка 15 см.
Посадки следует замульчировать торфом, песком или опилками и регулярно поливать. На период первых двух недель посадки лучше всего укрыть плёнкой.
Получить ягоды брусники, высаженной саженцами, можно уже на второй год после посадки.

На второй год после посадки растения образуют подземные побеги корневищ, которые со временем смыкаются в единое целое. Из этих корневищ вырастают новые кусты.
Разросшийся брусничник состоит из кустов разного возраста, которые соединены единым корневищем.
Брусника имеет ползучий стебель высотой 20-25 см и неопадающие на зиму тёмно-зелёные кожистые листья.
На одном месте брусничник может жить и плодоносить до тридцати лет. Через четыре-пять лет необходимо провести прореживание растений, удаляя часть кустов.

Уход за посадками заключается в периодическом рыхлении почвы, удалении сорняков и регулярных поливах, особенно в сухую погоду. В Ленинградской области цветение брусники наступает в конце мая – начале июня. Бело-розовые мелкие цветки собраны в декоративную кисть.
В период цветения, который продолжается 20-30 дней, при возможных весенних заморозках ниже -3° С растения нужно укрыть плёнкой. Днём укрытие следует снимать для обеспечения возможности опыления насекомыми.

Созревает брусника в нашем регионе в конце августа – начале сентября. Ягоды созревают на концах прошлогодних побегов. Собранные в кисти по 5-10 штук ягоды крепятся к коротким плодоножкам.
Урожай можно снимать до самых морозов. Лучше, чтобы ягоды подольше оставались на кустах, они станут слаще и вкуснее. Кроме того, в них увеличивается количество бензойной кислоты, которая придаёт ягодам антисептические свойства, в результате ягоды долго сохраняются в свежем виде, не подвержены гниению. Ягоды брусники богаты биологически активными веществами, обладают высокими пищевыми и лечебно-профилактическими свойствами.

Для длительного хранения бруснику консервируют, сушат, замачивают в воде. Ягоды брусники относятся к диетическим продуктам, особенно полезным пожилым людям и детям. Брусника обладает бактерицидными свойствами, ягоды используются для профилактики и лечения гастритов, при пониженной кислотности. Лечебные свойства имеют также листья брусники, отвар которых принимают при простудных заболеваниях и суставном ревматизме, артритах, отложении солей, при желчекаменных болезнях и воспалении почек, как вяжущее и кровоостанавливающее средство, общеукрепляющее и возбуждающее аппетит. Для снижения уровня сахара в крови применяют экстракт из ягод брусники.

Посаженный на садовом участке вечнозелёный кустарник брусники даст вам не только урожай полезных ягод, но и украсит уголок сада как во время цветения, так и в период созревания красных ягод. Не опадающие на зиму кожистые зелёные листья делают брусничник декоративным круглый год.

Все права защищены и охраняются законодательством РФ, © pensionerka.net
Копирование материалов сайта запрещено.

Как сажать плоды брусники в горшки

Брусника, незаменимая в скандинавской кухне, относительно малоизвестна в Америке. Это очень плохо, потому что они вкусные и их легко выращивать. Родственница черники и клюквы, брусника очень богата сахаром, но также и кислотой, что делает их довольно терпкими при употреблении в сыром виде. Однако они великолепны в соусах и консервах и идеально подходят для выращивания в контейнерах. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о выращивании брусники в контейнерах и уходе за брусникой в горшках.

Посадка плодов брусники в горшки

Бруснике, как и чернике, для роста необходима очень кислая почва. Вот почему, как и в случае с черникой, идеальным вариантом является выращивание брусники в контейнерах. Вместо того, чтобы пытаться улучшить почву в вашем саду, у которой почти наверняка слишком высокий уровень pH, вы можете смешать нужный уровень в горшке.

Лучший показатель pH для брусники — около 5,0. Лучше всего использовать почвенную смесь с очень высоким содержанием торфяного мха.

Бруснике, выращиваемой в контейнерах, не нужно много места, так как ее корни неглубокие и не достигают высоты более 45 см (18 дюймов).) в высоту. Емкости шириной от 10 до 12 дюймов (от 25 до 30 см) должно быть достаточно.

Выращивание брусники в контейнерах

Проще всего купить бруснику в рассаде и пересадить в контейнеры. Покройте почву 3 дюймами (7,5 см) опилок для мульчи.

Ухаживать за брусникой в горшках очень просто. Им нравится, чтобы их корни оставались влажными, поэтому поливайте их чаще.

Они хорошо переносят полутень, но лучше всего плодоносят на открытом солнце.Они должны плодоносить дважды в год — один небольшой урожай весной, а другой большой — летом.

Удобрения им не нужны, лучше меньше, тем лучше.

Уроженец Скандинавии, брусника вынослива до зоны 2 USDA и должна переносить большинство зим, даже в контейнерах. Тем не менее, рекомендуется сильно мульчировать их и уберечь от сильных зимних ветров.

Брусника: растения, уход и разновидности

Брусника известна как полезная закуска и вкусный гарнир на кухне.Как самостоятельно вырастить растение, на что обращать внимание при сборе урожая и для чего можно использовать плоды, узнайте из этой статьи.

Брусника — один из относительно малоизвестных ягодных кустов, но он также прекрасно растет в наших садах, если удовлетворяются потребности лесных жителей. Мы познакомим вас с наиболее важными сортами клюквы и дадим советы по выращиванию, сбору и использованию клюквы.

Брусника: характеристики и происхождение

Брусника ( Vaccinium Vitis-idaea ) близка к чернике ( Vaccinium myrtillus и V. corymbosum ) и клюквы и является частью семейства вересковых (Ericaceae). Он также известен как клюква, клюква, клюква или красная черника. Из-за их широкого распространения — от умеренного до арктически-циркумполярного климата — существует большое количество названий, а также бесчисленное количество региональных названий.

Дикая брусника встречается в болотах, пустошах и лесах от Северной Европы до Сибири и Японии. Южнее, в Италии и Франции, небольшие кустарники растут до высоты 2500 м в альпийских регионах, а также на Кавказе и на Балканах.Однако при коммерческом выращивании это не дикая брусника, а более урожайная ауслезе, которую выращивают, в частности, для пищевой промышленности в Центральной и Северной Европе.

Кусты брусники достигают высоты от 10 до 30 см и образуют небольшие разветвленные побеги. Блестящие темно-зеленые листья брусники вечнозеленые и с осени становятся красноватыми. Форма листа напоминает самшит ( Buxus ), который дал бруснике прозвища «дикий самшит» или «винтагруан».Он распространяется под землей через тонкие корневища, покрывая землю.

Прирост растения в длину до 15 см в год. С мая по июнь нежные, от белого до розового цвета, колокольчики брусники появляются гроздьями на конце побега. К моменту сбора брусники с августа по сентябрь до 20 цветков срастаются и превращаются в ярко-красные плоды размером от 0,5 до 1 см. Эти ягоды имеют мучнисто-сочную консистенцию и белую мякоть с большим количеством семян.Бруснику можно есть сырой, она имеет терпкий, кислый и ароматный вкус.

Различия между брусникой, смородиной и клюквой

Некоторые ягоды выглядят очень похоже — например, клюква, брусника и смородина. Мы объясняем, является ли клюква также клюквой и как легко отличить все три ягоды.

Красная смородина ( Ribes rubrum ) только примерно напоминает клюкву, потому что, в отличие от последней, она полупрозрачная и имеет высохший остаток чашечки в виде черной ручки на нижнем конце тока.Как следует из названия, они созревают примерно в середине лета, то есть в конце июня — в это время брусника еще цветет. Только осенью ягоды вечнозеленых растений клюквы сияют на кусте до следующей весны. Куст смородины, напротив, намного крупнее и древеснее, а зимой голый.

Так можно отличить смородину от клюквы:

Прозрачные плоды с черной шишкой внизу
Срок созревания: конец июня
Более крупный и более древесный куст, не опускающий зимой листьев

Клюква ( Vaccinium macrocarpon ) не является клюквой, хотя внешне они очень похожи, но образуют отдельный вид в пределах рода Vaccinium .Термин «культурная брусника» для клюквы неверен, но для простоты ее часто можно найти в продуктовых магазинах. В отличие от брусники, куст клюквы образует длинные ползучие побеги, которые могут быстро разрастаться над землей.

Плоды брусники, с одной стороны, значительно меньше, чем у клюквы размером 2 см, и имеют более светлый цвет. С другой стороны, клюква собирается вместе на конце побега, а клюква формируется отдельно и вместе со всем побегом.Как только вы увидите и растения, и плоды, разницу между клюквой и брусникой легко увидеть и запомнить.

Вот как можно отличить клюкву от брусники:

Длинные ползучие побеги
Более мелкие плоды более светлого цвета
Плоды сгруппированы на конце побега

Обзор сортов брусники

Из дикой брусники были отобраны различные сорта: частично как декоративные растения, которые, как правило, не дают урожайности и дают кислые ягоды, частично как разновидности для коммерческого выращивания.Если вы хотите собирать клюкву в собственном саду, вам следует выбрать последнее. Мы познакомим вас с наиболее важными сортами клюквы:

Клюква как декоративное растение

«Коралл»: брусника из Нидерландов с 1969 года, которая изначально выращивалась как декоративный куст, потому что ее вкус чрезвычайно терпкий и кислый. Ягоды среднего размера созревают на сильно прямостоячих побегах, образующих побеги.
«Лиром» / «Огненные шары»: клюква медленнорастущая, высотой 20-30 см.Период цветения длится с июля по сентябрь. Круглые красные плоды созревают с августа по октябрь. Благодаря кисло-сладкому вкусу они подходят для употребления в свежем виде.
Vaccinium Vitis — idaea subsp. минус : преимущественно арктический подвид брусники, произрастающий в Исландии, Гренландии, Северной Америке и Северной Скандинавии. Значительно более короткие побеги имеют длину всего 8 см и розовых цветков на них значительно меньше.

Клюква для переработки

«Эрнтеданк»: очень урожайный сорт из Германии, выращенный в 1978 году. Плоды клюквы среднеспелые, от небольших до средних, темно-красные и слегка кислые. Поэтому они также подходят для употребления в свежем виде.
‘Erntesegen’: брусника немецкого производства с ярко-красными плодами размером до 1 см с хорошим урожаем и более поздним созреванием в сентябре. Листья у этого сорта необычайно крупные.
«Red Pearl»: сорт клюквы из Нидерландов с 1982 года с светло-красными плодами размером 1 см, которые уже приносят богатый урожай в августе.Сорт вырастает до 20-30 см в высоту и также подходит для употребления в свежем виде.

Посадка клюквы

При выращивании клюквы в собственном саду место, прежде всего, должно быть правильным. Мы объясняем требования и даем советы по времени посадки, интервалу и процедуре.

Правильное место для клюквы

Идеальное место для выращивания брусники — от солнечного до полутени на песчано-гумусовых или торфяных, свежих или влажных почвах, довольно бедных питательными веществами.Брусника приспособлена к очень влажным поверхностям. Они неплохо переносят переувлажнение и засуху, а также могут расти на самых бедных почвах. Идеальное значение pH субстрата составляет от 4 до 5 в кислой среде. При использовании нейтрального или даже щелочного раствора с более высокими значениями pH происходит изменение цвета на желтый (хлороз), а позже клюква погибает.

Бруснику можно сажать в кашпо или грядки, но следует отметить, что естественно богатые известью почвы с кислым материалом не подходят даже при интенсивном улучшении почвы.На слабокислой или нейтральной почве бруснику лучше всего высаживать на болотной грядке вместе с другими болотными растениями, такими как гортензии ( гортензия ), рододендроны ( Rhododendron ), псевдоягоды ( Gaultheria procumbens ) или эльфийские. цветы ( Epimedium ).

Таким образом, создание слоя с кислой почвой имеет смысл в несколько раз, потому что чем больше площадь преобразования, тем лучше поддерживается низкое значение pH. Во многих садах перед посадкой грядок необходимо удалить известковый верхний слой почвы на высоте от 15 до 20 см.Затем вы заменяете его слоем кислой почвы рододендронов, смешанной с песком и кислыми материалами, такими как подстилка для хвои, мульча из коры или виноградные выжимки. Вы можете использовать удаленную почву, например, для грядок или грядок.

Если у вас нет места для просторной переделки грядки, вы можете просто выращивать клюкву в горшках и кадках. Дополнительные советы по подготовке грядок и идеальному составу почвы для черники, брусники и т. Д. Можно найти в нашей специальной статье. Брусника устойчива до -22 ° C и не нуждается в укрытии или дополнительной зимней защите.

Совет : Повышение жизнеспособности почвы с помощью почвенных удобрений также может улучшить местоположение довольно нетребовательной клюквы, не подвергая опасности здоровый рост вереска из-за слишком большого количества питательных веществ. Почвенные удобрения в основном содержат органический углерод из растительного сырья, который поддерживает жизнь почвы и используется для накопления гумуса.

Так работают посадки

Лучшее время для посадки клюквы — поздняя осень, с октября по конец ноября.В начале холодного сезона потребность в воде и росте резко снижается, растения находятся в фазе покоя. После посадки развиваются только корни; Кустарник не дает прорастать свежими листьями до весны. Как вариант, его можно посадить ранней весной до того, как побеги снова прорастут. При весенней посадке полив нужно проводить регулярно, особенно летом, так как еще не разросшиеся кусты быстро страдают от недостатка воды.

Совет : Существуют различия в выборе растений, в зависимости от того, как было размножено растение клюквы.Растения, размножаемые растительностью, например черенками, образуют меньшее количество побегов, что облегчает поддержание «опрятности» насаждения. Растения, которые размножаются генеративно и выращиваются из семян, имеют большую тенденцию к ползанию и цветению, а также плодоносят намного позже, чем размножаемые вегетативным способом.

Бруснику можно сажать рядами или прикрывать землю. Между растениями должно быть расстояние от 25 до 40 см. На квадратный метр приходится от шести до восьми растений, которые полностью покроют землю через несколько лет.Поместите растения клюквы в подготовленную кислую почву, слегка надавите со всех сторон, а затем водой, чтобы промыть субстрат до корней.

Совет : Нанесите защитный слой мульчи из мелко нарезанной коры дерева или опилок вокруг растений. С одной стороны, это предотвращает рост сорняков, с другой — снижает испарение и помогает поддерживать кислотность почвы. Компенсирующие удобрения необходимы здесь для пополнения азота, связанного с разложением мульчи — например, с помощью небольшого количества почвенного активатора.Он раскладывается прямо под мульчей и не заделывается.

Краткое описание: посадка клюквы

Расположение: от солнца до полутени
Почва: песчано-гуминовая или торфяная, свежая или влажная, довольно бедная питательными веществами
Выращивание в грядках или горшках
Время посадки: октябрь — конец ноября
Расстояние между растениями: 25-40 см

Уход за брусникой: это важно отметить

Борьба с сорняками особенно важна для клюквы, потому что она слаба и быстро разрастается.Таким образом, борьба с сорняками — одна из важнейших мер ухода.

Вам может понравиться : Бузина: все о цветении, лучшие виды и советы по размножению

Клюква редко нуждается в удобрении, она также хорошо переносится на бедных почвах. В очень плохих местах брусника может не проявлять никаких симптомов дефицита, но растет очень медленно и почти не дает плодов. Здесь должны помочь органические удобрения, например, гранулят органических удобрений с долгосрочным эффектом.Первый просто добавляется в поливную воду и промывается непосредственно до корней растений при поливе. Меры по обрезке мелкой водяники нужно проводить осторожно, прореживать только поврежденные или старые побеги.

Размножение клюквы: вот как это работает

Бруснику можно легко и быстро размножить черенками, побегами или семенами. Для размножения черенками в начале лета срежьте однолетние побеги длиной около 5 см, удалите листья до кончиков и воткните их в субстратную смесь из песка и кислой горшечной почвы.До тех пор, пока через несколько недель не произойдет укоренение, черенки необходимо всегда поддерживать во влажном состоянии, прежде чем их переместят на свое окончательное место.

Большинство сортов брусники образуют побеги через корневища, которые можно легко срезать и перемещать.

Размножение семенами клюквы также возможно, но саженцам нужно несколько лет, прежде чем они зацветут и дадут плоды. Кроме того, их свойства отличаются от свойств материнского растения.

Сбор урожая и использование

Сезон сбора урожая брусники начинается в августе и может длиться до октября, поскольку ягоды созревают одна за другой.

Если красные плоды не сорвать, они останутся на кусте всю зиму. Многочисленные птицы, млекопитающие и насекомые наслаждаются богатым витаминами лакомством. Гребень для брусники значительно упрощает сбор мелких плодов — так быстро собираются полезные количества. Ягоды могут храниться очень хорошо даже после сбора урожая и могут сохраняться свежими в течение нескольких месяцев при низких температурах. Клюкву можно есть сырой, но для большинства из них она слишком кислая. Поэтому красные ягоды чаще всего употребляют в переработанном виде.

Возможно, вам понравится : Холли: все, что нужно сажать и ухаживать за кустом

Многие знают клюкву в виде компота как дополнение к блюдам из дичи или камамберу. Клюквенное варенье работает без желирующего агента в сахаре, поскольку сами плоды содержат столько пектина, что клюква загустевает при варке. Их также перерабатывают в клюквенный сок, мякоть, бренди или выпечку. Сушеные ягоды можно годами хранить в прохладном и темном месте.

Полезные ингредиенты клюквы состоят из витамина C (от 10 до 20 мг на 100 г), витамина B, провитамина A, дубильных веществ, органических кислот и некоторых минералов, таких как кальций и магний. Чай из листьев клюквы также заваривают из листьев для облегчения симптомов простуды, ревматизма и заболеваний мочевыводящих путей.

Разнообразный сад ягодных закусок со смородиной, черникой и т. Д. Входит в список желаний многих владельцев садов. Представляем лучшие сорта ягод для вашего сада.

Как вырастить бруснику в своем саду

Брусника очень популярна в скандинавской культуре, но не очень известна в большей части Северной Америки.Так что же такое брусника? Брусника, также известная как брусника, горная или низкоствольная клюква, красная черника или черника, в основном эквивалентна фруктам североамериканской клюквы. Брусника на вкус И выглядит как клюква, поэтому ее часто используют так же, как клюкву: в соусах, начинках, соках и многом другом! Если вам интересно узнать больше о том, как выращивать бруснику в своем саду, продолжайте читать ниже!

Как выращивать бруснику

Брусника обычно встречается в дикой природе в Швеции, чаще всего в лесных районах и вересковых пустошах.Как и клюква, брусника очень горькая при употреблении в сыром виде, но при смешивании с сахаром или приготовлении полностью трансформируется!

Брусника плодоносит два раза в год — один раз весной и один раз в конце лета или в начале осени. Но будьте терпеливы, ведь от куста брусники нужно 2-3 года, чтобы начать плодоносить.

Итак, как вырастить бруснику?

Посадка брусники:

Сажайте бруснику в богатой органической почве с pH 5.0.
Брусника хорошо себя чувствует в тени и на солнце.
Сажайте весной после того, как миновала опасность заморозков.
Выкопайте яму немного глубже корневого комка и убедитесь, что она достаточно широкая, чтобы корни могли разрастаться.
Хорошо полейте растения после посадки и примените 2-3 дюйма опилок или торфяного мха вокруг растения.
Если вы выращиваете несколько растений, расположите их на расстоянии 14-18 дюймов друг от друга и рядами на расстоянии 3-4 футов друг от друга.
Через несколько лет из растений получится невысокая вечнозеленая изгородь.
Если у вас мало места в саду, вы также можете выращивать бруснику в горшках или контейнерах, если зимой наносите толстый слой мульчи.

Уход за брусникой:

Бруснику необходимо регулярно поливать — не менее 1 дюйма воды в неделю.
Следите за тем, чтобы в этом районе не было сорняков, поскольку растения брусники не любят конкурировать с другими растениями.
Брусника на самом деле не требует никаких удобрений, но если вы заметите медленный рост, подкармливайте ее удобрением с низким содержанием азота, 5-10-10 или компостом.
Обрезайте каждые 2–3 года для стимулирования роста и увеличения урожайности плодов.

Понравился пост? Поделиться и закрепить 🙂

Выращивайте бруснику самостоятельно — фермеры и садоводы штата Мэн

Рисунок брусники Токи Осима

Роберта Бейли

До недавнего времени единственное место, где я слышал о бруснике, было на последней странице комиксов в газете.В рекламе обещались бушели ягод и большое состояние в кратчайшие сроки и с минимальными затратами труда. Однако действовать пришлось быстро, потому что запасы были ограничены. Поскольку я действовал недостаточно быстро, моя жизнь была лишена брусники — пока некоторые северные друзья скандинавского происхождения не подарили мне банку своего брусничного соуса. Сладкий, но острый, меня преследовали ароматы. В следующий раз, когда я приехал, я увидел их растения, а следующей весной они подарили мне дюжину висящих растений.

Близкий родственник клюквы и черники, брусника ( Vaccinum vitis-idaea var. minimus ), обычно известная как низкорослая или горная клюква, действительно растет в дикой природе в более прохладных регионах Соединенных Штатов. Этот местный вид приносит ежегодный урожай мелких красных ягод, которые по терпкости и консистенции похожи на клюкву. Культурная брусника европейского происхождения ( Vaccinum vitis-idaea var. majus ) имеет немного более крупные ягоды и часто дает два урожая за один вегетационный период.

Брусника — это вечнозеленый кустарник с короткими листьями и блестящими листьями, очень похожий на низкорослую голубику, хотя ветви растения более нежные и менее древесные.Ветви прорастают как от подземных побегов, так и от основания растения. Взрослые растения достигают 12-18 дюймов в высоту и 18 дюймов в ширину. Кислотолюбивое растение лучше всего растет в прохладном климате и устойчиво до 30 градусов ниже нуля при снежном покрове. Он действительно нуждается в защите от пересыхающих ветров в открытые зимы.

Брусника хорошо растет на открытом солнце или в полутени, что делает ее идеальным подлеском для других кислолюбивых растений, таких как голубика высокорослая. Как и в случае с любой другой плодовой культурой, более солнечные участки способствуют появлению более крупных урожаев.Брусника плохо себя чувствует в чрезмерно жарких и засушливых условиях. Значение pH должно быть ниже 5,8, в идеале — 5,0.

Брусника медленно приживается, созревает от четырех до семи лет, и она плохо конкурирует с другими растениями. Им нужны хорошо дренированные почвы, богатые органическими веществами. Для этого я превратил 7 фунтов предварительно увлажненного торфяного мха в 100 квадратных футов почвы. Хотя растению не нужны заболоченные условия клюквы, корни неглубокие и нуждаются в постоянном увлажнении.Мелкие корни также означают, что брусника плохо борется с сорняками. Растения необходимо высаживать в среде, свободной от сорняков. Запланируйте полный год предварительной подготовки вашего участка с помощью подавляющих сорняков и почвообрабатывающих покровных культур.

Брусника требует минимального количества удобрений. Слишком много азота приводит к чрезмерному росту до поздней осени, затем к отмиранию растений и снижению урожайности. Если ваши растения дают несколько дюймов нового прироста каждый год, их не нужно подкармливать. Если нет, добавьте органическое удобрение с низким содержанием азота (5-10-10) или компост.Растения получают пользу от магния, если тесты почвы показывают низкий уровень магния.

Весна — лучшее время для посадки растений. Прежде чем высаживать новые растения, дождитесь, пока исчезнет вся опасность заморозков. Чтобы обеспечить легкую адаптацию к пересадке, выбирайте растения высотой не менее 2 дюймов, желательно в горшках на 1 галлон. Ямки должны быть на несколько дюймов глубже корневого кома или высоты горшка и достаточно широкими, чтобы в них могли поместиться раскидистые корни. Устанавливайте растения на той же высоте, на которой они росли. Тщательно полейте их.

Космические растения на расстоянии 14–18 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 3–4 футов. Через несколько лет растения заполнят пространство, создав невысокую вечнозеленую изгородь. Брусника — прекрасный почвопокровник под азалиями и рододендронами. Их также можно выращивать в контейнерах, таких как полубочки для виски, хотя они должны перезимовать в мульчированной траншее или накрыть тюками сена, чтобы избежать сильного вспучивания и повреждений зимой.

Мульчируйте растения сразу после посадки, используя 2–3 дюйма торфяного мха или опилок.По мере роста растений добавляйте больше мульчи. Удаляйте сорняки вручную. Урожайность мульчированных растений может в четыре раза превышать урожайность немульчированных растений.

Кроме точечной прополки и полива в засушливые периоды (растениям требуется 1 дюйм воды в неделю) и стрижки сломанных или мертвых веток, брусника не требует особого ухода. Через пять или шесть лет обрезка каждые два или три года будет способствовать росту плотных побегов и увеличению урожайности плодов. Косите чередующиеся ряды растений, пока они находятся в состоянии покоя.Скошенные растения будут плодоносить в следующем году, но сбор плодов в нескошенных рядах продолжается. Брусника не подвержена болезням, за исключением корневой гнили Phytophthora , которая может возникнуть при выращивании на плохо дренированных почвах.

Брусника культурная цветет весной и в середине лета. Первый урожай созревает в июле, а второй, если позволяет сезон, созревает в октябре. Некоторые северные районы могут собирать только один урожай. Растения начинают плодоносить через два-три года, принося около полутора фунтов с куста или от 9 до 10 фунтов с квадратного ярда.

Маленькая красная ягода, богатая витамином С, размером с чернику. Собирайте бруснику, когда она полностью окрашена, так как незрелые фрукты имеют горький вкус. Спелые фрукты кислые и кислые — как клюква, но слаще. Некоторые сорта имеют более мягкий вкус, чем другие. Фрукты можно аккуратно сгребать черничными граблями, затем просеять или собрать вручную. В холодильнике плоды хранятся около трех недель. Он может быть консервированным, замороженным или сушеным.

Разновидности

«Энцеган» — В.Немецкое происхождение, сильнорослые, со слабым вкусом, урожайность 1-1 / 2 фунта с растения

«Susi» — шведские, очень крупные ягоды, медленно укореняющиеся

‘Koralle’ — голландские, мелкие и средние ягоды, весом до 11/2 фунтов на растение, нуждаются в хорошем дренаже.

«Московия» — Висконсин, быстрее укореняется, разрастается до 3 футов, сохраняет ягоды до ноября

«Red Pearl» — немецкий, со слабым вкусом, раннеспелый, устойчивый к фитофторе

‘Sanna’ — низкорослый, от 6 до 8 дюймов, медленно укореняющийся, но продуктивный

‘Regal’ — (WI 108) Висконсин, крупноплодные, раннеспелые

«Алый» — опылитель хороший, плодов скудный

‘Splendor’ — высота до 15 дюймов, ягоды средние, твердые, устойчивые к корневой гнили Phytophthora .

Ресурсы

«Ягодная книга на заднем дворе», Стелла Отто, 1995. Оттографика, Мейпл-Сити, Мичиган.

Полное руководство по вкусным фруктам — Руководство по выращиванию в саду

Содержание

Брусника: Краткое руководство

Брусника — идеальное дополнение к любому ягодному участку. Их очень легко выращивать, они не требуют особого внимания, а ягоды брусники обладают таким богатым вкусом, что почти не уступают по вкусу ананасу или гуаве.

Если вы ищете способы улучшить свои вкусовые рецепторы и ищете вкусные и полезные фрукты, которые растут даже в самых сложных климатических условиях, то брусника — ваш выбор. Эти яркие красные ягоды появляются ранней осенью, а это идеальное время, чтобы добавить их в свой рацион.

Очаровательный цвет, богатый вкус и низкие эксплуатационные расходы делают бруснику идеальным фруктовым пятном. Чтобы помочь вам вырастить их, мы предоставили краткое руководство по уходу за растениями брусники.

Все о бруснике

Хотя брусника широко культивируется, она все же может считаться арктическим фруктом, и в этом отношении она очень необычна среди ягод. Мало того, что плоды большинства ягодных растений едят, они почти всегда красные. С другой стороны, бруснику едят очень редко, и она почти всегда желтая. На самом деле, ягоды настолько необычны в этом отношении, что неясно, являются ли они вообще ягодами, или же они были смешаны с другими фруктами и по ошибке получили другое название.

Мясистый внешний слой растения представляет собой собственное плодовое тело, которое превращается в плавающую, цилиндрическую и полупрозрачную оболочку спор диаметром от 6 до 12 миллиметров. Его цвет варьируется от зеленого до желтого, а содержимое представляет собой массу крошечных белых спор.

Часто используется название брусника, хотя идентичные растения можно найти и в других регионах. Из-за этого растения брусники иногда называют горной ягодой, лесной ягодой или толокнянкой, что часто может вызвать путаницу, поскольку неясно, какое из этих растений на самом деле имеется в виду.Есть также несколько других не связанных между собой растений, которые называются брусникой, и многие из этих растений относятся к семейству малиновых.

Два подвида, один плод

Существует два основных подвида плодов брусники: брусника обыкновенная с низким кустарником (Vaccinium vitis-idaea) и более крупный и высокий сорт с высоким кустом (Vaccinium vitis-idaea). Брусника с высокими кустами произрастает в прохладных северных районах земного шара, а брусника с низкими кустами встречается в основном в зонах с более умеренным климатом.Оба подвида дают маленькие, но вкусные пурпурно-красные плоды. Сорт с высоким кустом может достигать высоты до 3 футов, тогда как брусника с низким кустом достигает высоты около 12 дюймов.

Как правило, брусника с низкими кустами является более распространенным вариантом из двух, поскольку ее легко выращивать и она может расти в неблагоприятных условиях (от полного солнца до полутени). С другой стороны, высокорослый сорт немного привередлив, и его трудно выращивать в помещении, хотя он хорошо себя чувствует в теплицах и на открытом воздухе.

Растение с множеством имен

Брусника широко известна как брусника или коровья ягода, а также как растение «лингон» или «брусника». Растение было идентифицировано по нескольким другим названиям, включая коровье ягодное растение или Rubus chamaemorus на латыни. У брусники есть множество названий, связанных с его средой обитания, включая улитку, ягоду шиповника, морошку, горную ягоду и панкинберри. Некоторые называют бруснику множеством названий, включая бруснику, морошку и ягоду шиповника.

У брусники когда-то было много названий. Брусника является частью рода rubus, в который также входят ежевика, малина и земляника. Брусника, наряду с малиной, является популярным садовым растением. Растение брусники также называют другими видами, такими как альпийская роза и горная клюква. Его также называют другими псевдонимами, такими как арктическая малина.

Посадка

Ягоды брусники могут быть синими, красными, черными или белыми, и они источают сладкий, острый аромат.Они идеально подходят для приготовления пищи, так как придают изюминку многим кулинарным блюдам!

Из-за своих миниатюрных размеров брусника выращивается для получения плодов, а не декоративных свойств. Брусника растет в зонах устойчивости растений 1-8 Министерства сельского хозяйства США.

Растения брусники ценятся за их способность расти в неблагоприятных условиях и за их урожайность в ягодные годы. Кроме того, другие кустарниковые и древесные насаждения могут служить фоном для сбора урожая брусники.

Брусника не только обеспечивает красивый ландшафт, но и при правильном выращивании дает множество обильных ягод!

Когда сажать

Брусника — красивое небольшое растение, которое растет в большинстве регионов Европы и Азии. Это ароматная фиолетовая ягода, которая растет в дикой природе в Северном полушарии. Брусника — это многолетние растения, а это значит, что они живут много лет, и их не нужно пересаживать каждый год.

Это и хорошо, и плохо, когда вы выращиваете бруснику на своем заднем дворе.Хорошая сторона выращивания брусники заключается в том, что они будут плодоносить годами. Брусника может расти в полной тени, но она будет лучше, если будет получать немного солнечного света каждый день.

Поскольку брусника очень здоровая, она может расти в любом климате, будь то холодная или теплая погода, влажная или сухая. Многие специалисты по садоводству говорят, что бруснику лучше сажать осенью, хотя ее можно высаживать и очень ранней весной.

Если вы решите сажать бруснику весной, у вас будет достаточно времени, чтобы растение прижилось до наступления морозов, и вы сможете собирать бруснику в конце лета и в начале осени.Как и другие ягоды, брусника лучше дает урожай на богатой песчаной почве.

Где посадить

Брусника входит в список ягод, которые вы хотите выращивать на своем дворе. Их редко можно найти в магазинах, потому что они растут только в северных регионах.

На самом деле они настолько популярны, что вам придется заказывать их в Интернете или покупать у продавцов на определенных ярмарках графства. Хотя они маленькие, но на вкус очень вкусные.

Настоятельно рекомендуем посадить у себя во дворе растение брусники.Ниже приводится информация Джона Виерсема, специалиста по агробизнесу в Университете Миннесоты:

«Брусника не переносит температуры ниже 20 градусов, даже в этом случае будет сложно производить фрукты. Его можно выращивать на открытом воздухе в зонах выращивания 2-8 Министерства сельского хозяйства США, поэтому садовники в более южных зонах полагаются на большинство сортов для выращивания в помещении ».

Те, которые используются для приусадебных участков, потребуют кислой почвы, а это означает, что известкование станет стандартной практикой.Предпочитает песчаные почвы; тем не менее, он также хорошо работает с глиной. Если вы используете глину, вам нужно будет добавить серу в почву, чтобы сделать ее более кислой. Используйте SP-11 для создания ph5.5. Это более мелкие растения с зонтиками, а это означает, что гроздья фруктов будут, как правило, находиться на ваших растениях.

Как сажать

Бруснику можно выращивать практически на любой почве при условии, что она хорошо дренируется. Лучше всего выращивать бруснику на участке с хорошо дренированной кислой почвой. Лучшая почва для брусничного сада — это почва с pH от 4.0 и 6.5. Защиты от ветра можно добиться, посадив в углублении или посадив высокие кусты вокруг растений. Подходящее место для выращивания брусники — возле березы. Это обеспечит растениям лучшую защиту от жары.

Брусника или, как ее еще называют, брусника — выносливые ягоды, которые растут практически в любом климате, где зимой есть источник воды. Это вечнозеленые растения, которые любят находиться под прямыми солнечными лучами.

Выбирая место, вы хотите сажать бруснику в месте, где много прямых солнечных лучей, но избегайте слишком открытых мест.

Лучшее время для посадки ягод — ранние весенние месяцы, но вы должны сажать их до того, как земля промерзнет. Это время года, когда земля оттаивает, но растения все еще находятся в состоянии покоя. Ранней весной вам не нужно беспокоиться о том, что ягоды будут слишком выставлены на солнце, потому что солнце находится немного ниже в небе.

Можно ли вырастить бруснику из семян?

Да и нет. Хотя бруснику можно вырастить из семян, результаты редко бывают желательными.Как правило, семена брусники прорастают довольно медленно, но как только они начинают прорастать, сеянцы начинают быстро расти. Сложность семян брусники заключается в том, что они выглядят как жизнеспособные семена, но на самом деле это не так. На самом деле это то, что называют «семянками».

Ахены — это разновидность сухих плодов, которые могут быть «злаками» или «шизокарпиями». Различия в основном заключаются в используемой терминологии. Пока семена брусники высвобождаются, они не прорастают. Они требуют, чтобы сначала произошел какой-то другой процесс.Для того, чтобы прорастание произошло, используются несколько методов.

Семена брусники можно покрыть средством, имитирующим почву. Это заставляет семена прорастать и давать миниатюрный росток. Или их можно поместить во влажную среду и на какое-то время подвергать воздействию высоких температур. Это заставляет семена думать, что времена года меняются и им нужно прорасти.

Уход за растениями брусники

Брусника — это ягоды, которые растут на споровых растениях.Их еще называют кустарниками брусники. Ягоды обычно красные, но есть и желтые. Брусника обычно бывает сладкой или терпкой: сладкие сорта содержат 20% сахара, а терпкие — до 10%.

Растения брусники выносливы, и их можно сажать практически в любом месте, где есть защита от отрицательных температур. Им нужно полное солнце или полутень, но взрослые растения обычно предпочитают полутень. Место для выращивания брусники должно быть хорошо дренировано.

Брусника предпочитает более прохладные регионы, поэтому рекомендуется сажать их, когда вечерние температуры все еще опускаются до 40 ° F. Сажайте бруснику в местах, откуда вам ничто не препятствует. Присмотритесь к своим растениям брусники, чтобы определить, какие условия выращивания им нравятся больше всего. Как только вы узнаете, какие условия предпочитают ваши растения брусники, вы сможете учесть это предпочтение.

Брусника дает обильные ягоды, которые нравятся птицам.Вы можете защитить свои растения брусники.

Солнце и температура

Наиболее важными факторами, которые следует учитывать при выращивании брусники, являются воздействие солнца и температура. Брусника лучше всего растет на хорошо дренированных и умеренно кислых почвах (pH 4,0 или 6,7). Вы также можете посадить их в емкости с горшечной почвой или в хорошо дренируемые садовые горшки, которые быстро дренируют. Эти горшки должны быть немного меньше деревянных горшков, предоставленных вашим поставщиком. Это поможет сохранить корни в прохладе.

Большинство цветоводов рекомендуют сажать в почву весной. Однако, если вы купите растения в местном питомнике, некоторые из них все равно можно будет посадить осенью. Эти растения нуждаются в защите от зимней погоды, если их посадить осенью. Если вы все-таки сажаете бруснику осенью, возьмите черенок растения и поместите его во влажную почву. Он должен укореняться весной для летнего плодоношения.

Отличный способ увеличить урожай — это создать «U-образную» схему ягодных кустов.Это позволит самым старым кустам защитить более молодые от холодных зимних температур.

Вода и влажность

При выборе правильного типа почвы для кустов брусники и места в саду, где вы собираетесь сажать, необходимо учитывать воду и влажность.

Какая у вас почва?

Эти растения обычно выращивают на кислых песчаных почвах с относительно высоким содержанием гумуса. Для более крупных культур вам следует искать в продаже почву для брусники с правильным балансом pH.

Сколько потребуется полива?

Если ваша почва не богата гумусом или содержит чрезмерное количество глины, вам следует увеличить количество полива или нанести на кусты брусники мульчу, чтобы удерживать воду.

Также необходимо учитывать уровни влажности. Брусника лучше всего растет во влажных условиях. Если потеря влаги будет проблемой, пора выносить увлажнители.

Почва

Когда вы впервые покупаете растения брусники, вы должны убедиться, что вы хорошо подготовили почву вокруг них.При подготовке почвы для растений можно использовать торф или компост. Эти материалы задерживают влагу, которая требуется растениям, чтобы они могли хорошо укорениться, и поддерживать рост растений.

Вам также понадобятся грабли, старая ручная лопата и мотыга. Прежде всего, обработайте участок, чтобы на его поверхности был слой хорошо измельченной почвы. Затем проделайте в этой почве ямки с помощью лопаты. Когда вы проделали отверстия, убедитесь, что вы закрыли их мотыгой.Наконец, поместите в эти лунки растения брусники.

Как только вы обеспечите эти растения достаточным количеством влаги, они смогут пустить свои корни глубоко в землю. Кроме того, дайте растениям питательные вещества, которые им необходимы для роста. Это обеспечит хороший рост ваших растений и защиту урожая даже в случае плохого урожая.

Мульчирование

Мульчирование — это аспект, который важно знать перед покупкой собственных растений брусники. Мульчирование очень важно для растений брусники, чтобы сохранить ягоды от птиц.При добавлении мульчи к растениям брусники важно помнить одну важную вещь: убедитесь, что вы добавляете слой, покрывающий ягоды и крону. Это не даст птицам съесть все ягоды и повредить крону. Мульчирование брусники также помогает избавиться от сорняков, которые могут повредить корни. Вот почему мульчирование — отличная идея. Мульчирование — отличный способ помочь растениям брусники расти лучше.

Удобрение

Легкий путь.

Посадив растения в горшок примерно на две или три недели, можно удобрять их. Достаточно еженедельной подкормки в период вегетации.

Используйте любые хорошо сбалансированные растворимые удобрения с низким содержанием азота (примерно 1,5–3%).

Внесите удобрение на корни брусники, используя разбавленное жидкое удобрение (разбавленное удобрение 1:10 к воде) или жидкое удобрение в бутылке с тонким слоем, чтобы удобрение медленно вытекло.

Не используйте удобрения, которые вы кладете в почву, потому что они в основном состоят из фосфора, который является питательным веществом для растений, которое вам не нужно для растений брусники.

Они богаты азотом, и это может вызвать у вас серьезные проблемы, такие как переизбыток листьев и очень мало фруктов.

Перед внесением удобрений обязательно избавьтесь от всех старых удобрений прошлого года. Хорошей идеей будет сгрести все упавшие на землю листья и другие органические материалы. Эти материалы содержат много питательных веществ, и, если удобрения вступают в контакт с этими материалами, они могут стать более концентрированными до такой степени, что станут вредными.

Размножение

Размножение брусники обычно проводят так же, как и чернику. Обычно используются следующие методы: обрезка корневого стебля, деление корня, отводки и семена.

Прикорневые черенки хороши для укоренившихся растений со зрелой, прочной и здоровой корневой системой. Черенок следует брать от стебля чуть ниже основного корня. На каменистых почвах хорошо работают черенки, потому что корни прочно укоренились.

Разделение корней используется для растений с развитой корневой системой.Это хороший метод для небольших новых растений и там, где не будет использоваться верхняя живая часть растения. Если обнажены короткие основные корни растения, их можно разрезать и использовать для размножения нового растения.

Обрезка

Брусника в США как дома Многие люди выращивают бруснику, но это растение действительно выигрывает от регулярной обрезки. На самом деле его нужно регулярно обрезать, особенно от корней. Это обеспечит продуктивность вашего растения.Самый распространенный метод обрезки — весной срезать новые побеги до 3-4 почек. Это будет означать, что растение даст новый прирост, но он будет короче, чем в прошлом году. Осенью вы также можете обрезать стебли на расстоянии около 3 футов от основания. Эти стебли могут быть зелеными, красными или сухими. Вы также можете обрезать растительные остатки. Это старые стебли и древесина лозы, которые остались незамеченными.

Выращивание брусники в некотором смысле похоже на выращивание обычных ягод. Единственная разница в том, что нельзя просто посадить семена, а потом ожидать, что они прорастут.Завести их нужно в помещении. Как только вы это сделаете, вы сможете транспортировать их на улицу, когда они будут около 18-20 дюймов в высоту. В течение этого времени вам придется ухаживать за ними, и это отличный повод для создания контейнерного сада.

Посадка-компаньон

Что такое посев-компаньон? Компаньоны — это просто другие растения, которые хорошо растут вместе. Хороший компаньон привлечет того же вредителя и, таким образом, снизит нагрузку на своего товарища, а также поможет обогатить почву своего компаньона, и в этом районе будет меньше сорняков.

Создайте учетную запись Pinterest и начните исследовать Companion Planting! Это может вызвать небольшое привыкание, есть так много отличных комбинаций, которые можно попробовать для своего сада.

Растение-компаньон с растениями, которые имеют похожую диету, растительные ароматы, которые дополняют друг друга, и меньшая вероятность нападения насекомых, потому что у них много видов, между которыми вредителей разделяют, и более высокий урожай в целом.

Брусника — ключевой ингредиент гозе, кислого и соленого немецкого пива.

Сбор и хранение фруктов

В отличие от некоторых других ягод, бруснику можно собирать, когда они полностью созрели. Это дает вам наибольший аромат. Однако после сбора урожая они все равно созреют и станут мягкими.

Для оптимального хранения мы рекомендуем подождать несколько дней перед их использованием или употреблением. Просто храните их в полиэтиленовом пакете в холодильнике.

Если вы собираете бруснику до того, как она полностью созреет, вы заметите, что, в отличие от большинства ягод, она не красного цвета.Они ярко-желтовато-оранжевого цвета. Со временем они станут красными, когда созреют. Если одни ягоды брусники становятся красными, а другие — нет, можете не сомневаться, что обе они спелые и ароматные.

Еще одно важное замечание: бруснику очень легко заморозить. Они настолько мягкие, что готовить их к заморозке очень просто. Просто поместите фрукты в пакет для заморозки на молнии.

Выдавите воздух из пакета, не раздавливая фрукты. После того, как пакет будет запечатан, просто наполните его водой и поместите в морозильную камеру.Когда вы будете готовы использовать их, просто опорожните пакет и поместите фрукты в выбранную вами миску. Замороженные фрукты тают за считанные минуты.

Уборка урожая

Лучшее время для сбора брусники — осень, обычно с середины сентября до начала октября. Постарайтесь найти красивые и пухлые ягоды, но не собирайте самые маленькие ягоды, потому что они будут слишком маленькими для ваших птиц! Если вы осмотрите ягоды, вы заметите, что некоторые из них будут более глубокого красного или более темного цвета, чем другие.Эти ягоды обычно слаще и полезнее для ваших птиц. Однако их следует избегать, если вы хотите приготовить брусничное варенье.

Брусника тяжелее обычных ягод, поэтому во дворе они собирают более темные ягоды, чем более светлые. Ваши обычные растения малины или клубники могут давать в это время года несколько ягод. Если у ваших пестрых растений есть ягоды, они, вероятно, будут темными, а не красивого красного цвета. Не волнуйтесь, их цвет вернется к Рождеству!

Хранение

Брусника — двоюродный брат клюквы и черники, давая очень терпкую ягоду, которая намного превосходит ее вес с точки зрения вкуса.Бруснику часто добавляют в качестве компаньона к сметане, но ее очень любят употреблять в чистом виде, как и клюкву. Вы можете использовать бруснику вместо клюквы в различных рецептах, а также ее часто используют для приготовления пирогов или пирогов. Эти ягоды можно найти во многих ботанических каталогах и каталогах семян, поэтому важно немного знать, как ухаживать за брусникой и как ее правильно хранить.

Как хранить бруснику

Самое важное, что нужно помнить, когда дело доходит до хранения брусники, — это то, что она не будет длиться вечно.

Хотя эти ягоды хранятся несколько дней при комнатной температуре, вы всегда должны хранить их в холодильнике после того, как вы их собрали. Если вы решили заморозить ягоды, выложите их одним слоем на тарелку или противень. Дать им заморозиться в течение 2 часов и переложить ягоды в пакет для заморозки или контейнер.

Консервирование брусники

Брусника наиболее известна своим освежающим вкусом и лечебными свойствами. В северной Европе эти ягоды обычно собирают с конца лета до начала осени.И именно в этот период вы найдете их в отделе свежих продуктов на местном фермерском рынке или в продуктовом магазине.

Но эти вкусные ягоды предлагают гораздо больше практических применений, чем просто подавать в теплой тарелке с хлопьями или есть в качестве закуски. Многие повара расширяют свои кулинарные горизонты и выбирают бруснику в качестве фруктов для консервирования.

Брусника мелкая и обычно имеет цвет от темно-красного до светло-красного. К тому же они имеют низкую кислотность, поэтому их вкус не такой терпкий, как у других ягод.Но эфирные масла в этих ягодах обладают множеством естественных антимикробных свойств, которые придают свежий профиль сохранности обработанной бруснике.

Брусника также содержит много пектина — волокнистого материала, из-за которого при нагревании она превращается в гель. Это природное свойство делает бруснику идеальным фруктом для приготовления джемов или вкусных спредов. Их также можно использовать для подслащивания любого блюда, в котором требуется естественная сладость.

Устранение неисправностей Растения брусники

Нет ничего лучше вкуса свежей брусники.Ягоды становятся менее ароматными при приготовлении, но они по-прежнему являются отличной заменой клюквы в различных рецептах. По сравнению с клюквой, бруснику выращивать намного проще.

Хотя их несложно вырастить, для этого требуется время и усилия. Брусника — это многолетние растения, поэтому после первого сезона они не погибнут. Чтобы получить максимальную пользу от брусники в будущем, очень важно с самого начала правильно ухаживать за растениями брусники.

В отличие от многих других плодоносящих растений, самая важная часть выращивания шелухи брусники — это не полив, посадка или удобрение. Вместо этого все сводится к срезанию листьев. Большинство людей знают, что растения брусники могут расти без солнца. В конце концов, это ягоды, которые цветут в тени. Однако многие растения брусники никогда не смогут полностью раскрыть свой потенциал, если периодически не обрезать листья.

Проблемы выращивания

Если вы успешно выращиваете бруснику, у вас есть более простой способ насладиться этими вкусными ягодами, очень похожими на клюкву.Их восхитительный вкус сделал их популярными во многих скандинавских блюдах, но вы можете использовать ягоды в любом рецепте, в котором также есть клюква.

Ягоды мелкие, круглые, красные, с сильным и приятным вкусом. Если вы любите клюкву, вам понравится брусника. Тем не менее, они сезонные, поэтому вам нужно будет выращивать их самостоятельно, если вам нужны регулярные поставки.

Один из наиболее распространенных способов выращивания ягод в помещении — это земляничные горшки. В этих горшках достаточно места, чтобы растение могло произвести большое количество ягод, и результат может быть восхитительным.Лозам нужно достаточно места для роста и выращивания, и чем крупнее лозы, тем больше места им нужно. Однако лозы брусники сладкие и не очень большие. У них тоже очень короткий сезон. Действовать нужно быстро, поэтому выращивать их в горшках — совсем неплохая идея. Читайте дальше, чтобы узнать больше о выращивании, сборе и использовании этих ягод.

Вредители

К сожалению, ни один фрукт не обходится без вредителей. Стрессовые кусты также могут быть более восприимчивыми к болезням и инфекциям.

Лучший способ сохранить кусты и урожай здоровыми — это посадить здоровые, хорошо адаптированные растения из авторитетных питомников или каталогов.Эти растения уже будут проверены и признаны в целом здоровыми. У них будет здоровая корневая система, и они не будут так подвержены болезням.

Если вы обнаружите, что действительно столкнулись с какой-либо инфекцией на своих растениях брусники, вам следует предпринять несколько шагов. Во-первых, не паникуйте. Инвазивные инфекции встречаются редко, и грибок, например, не испортит весь ваш урожай. Однако это повредит вашему урожаю.

Выберите фунгицид и опрыскайте только зараженные части.Таким образом вы улучшите их здоровье, не повредив остальные части растения.

Обычно, когда растение заражено болезнью, оно растет менее энергично, чем должно. Это означает, что он будет давать меньше фруктов, иметь бледные, обесцвеченные листья и в целом просто нездоровый вид. Если вы заметили этот тип симптома, попробуйте использовать фунгицид. Это предотвратит распространение инфекции на другие листья или ветви.

Болезни

Хотя недавние исследования начинают показывать многообещающие методы лечения болезней брусники, нет ничего окончательного.

Наиболее частым заболеванием брусники и многих других фруктов является кавитация. Это результат падения фрукта, вызванного сочетанием проблем, таких как резкие перепады влажности или прямые солнечные лучи.

Выпадение плода или падение плода напрямую снижает выживаемость дерева. В большинстве случаев плод все еще съедобен, и вы можете спасти его, сняв с дерева до того, как он распадется. Однако лучше всего просто компостировать фрукты.

Второе заболевание брусники является результатом случайного замораживания.Если дерево станет слишком холодным, крошечные клетки плода могут лопнуть. В этом случае плод очень быстро разлагается, и вы уже ничего не можете сделать, чтобы его спасти.

Самое важное, что вы можете сделать, чтобы предотвратить эти нарушения у растений брусники, — это знать об их естественной среде обитания. Для роста деревьям требуется определенный уровень влажности, света и защиты от ветра.

Часто задаваемые вопросы

Итак, насколько легко вырастить бруснику?

Ну, это зависит от того, где вы живете.В более прохладном климате эти растения считаются ягодой для открытого грунта. Они очень хорошо себя чувствуют, особенно в северных регионах, таких как Мичиган, Канада и Аляска. Но если у вас нет тепличной конструкции, похожей на теплицу, даже не тратьте время на выращивание брусники в помещении. В более теплых регионах они лучше растут в помещении, в то время как в некоторых районах США вы можете выращивать их прямо возле дома.

В какое время года вы собираете бруснику?

Если вы живете в регионах с более прохладным климатом, вы, скорее всего, будете собирать бруснику в летние месяцы.Эти маленькие ягоды достигают своего пика только при дневных температурах.

Сколько брусники вы можете получить от растений?

Многие пришли к выводу, что на одном растении может быть от 40 до 250 ягод, в зависимости от таких факторов, как тип растения, среда выращивания, воздействие солнечного света и то, насколько тщательно вы ухаживаете за своими растениями.

Нужно ли покупать питательную среду для моих растений брусники?

Да, это настоятельно рекомендуется.Это самый важный аспект всего жизненного цикла растений.

Какая среда для выращивания идеальна?

Съедобные пейзажи: брусника —

Старка Бро

Вы когда-нибудь слышали о бруснике? Любой, кто находится в зоне 7 или ниже, может выращивать холодостойкие растения брусники прямо у себя на заднем дворе.

Я городская девочка, о бруснике я знаю давно благодаря шведской компании IKEA. Там вы можете купить ягоду во всех мыслимых формах: концентрат брусники, газированные напитки, желе, джем и многое другое… так что я не должен говорить вам, что они восхитительны!

Что такое брусника?

Брусника — это выносливый многолетний вечнозеленый кустарник или почвопокровное растение, вырастающее примерно на 1-1,5 фута (~ 12-18 дюймов). Он широко распространен в лесах Северной Европы, Северной Америки и Канады.

Низкорослое растение цветет дважды за вегетационный период: один раз весной и позже летом. Плод брусники похож на клюкву и размером с чернику.Сначала он становится зеленым, а после созревания постепенно становится красным. Поскольку растение цветет дважды в течение вегетационного периода, брусника имеет продолжительный урожай, который созревает в середине августа и снова в середине октября в зоне 5.

Как выращивать бруснику

Брусника любит расти в кислой почве. Растения хорошо переносят тень и морозоустойчивы — до зона 2 ! Пройдет 1-2 года, прежде чем ваши растения брусники начнут плодоносить, но это того стоит: вы получите 2 урожая , один в середине лета (примерно в июле или августе), а второй — поздней осенью (начиная с С октября по ноябрь)! Благодаря своим компактным размерам растения брусники, такие как сорт Koralle Lingonberry, идеально подходят для контейнеров и оконных коробок .Посадите их как бордюрное растение на расстоянии 18 дюймов вместо самшита, остролиста или карликовых хвойных деревьев. Растения брусники также можно использовать вместо почвопокровных растений, таких как барвинок или разновидности очитка.

Применение для брусники

Замените бруснику в любом рецепте, который требует черники или клюквы. Они также хорошо сочетаются со всеми видами мяса. Процедите через пюре и сделайте сок или превратите их в желе или джем, чтобы насладиться тостами! Также можно делать вино и ликеры из лингонов.Высокий уровень бензойной кислоты обеспечивает длительный срок хранения брусники в холодильнике. Брусника также обладает множеством питательных свойств. Они богаты витаминами A, B и C и производят натуральные фитохимические вещества, такие как антиоксиданты, которые помогают предотвратить сердечные заболевания и рак.

Для меня и моей семьи радость садоводства заключается в здоровых сортах фруктов и овощей, которые мы можем выращивать в нашем съедобном ландшафте.

— Наслаждаясь плодами своего труда,
Патти Морено, Девушка в саду

Купить бруснику »

Как вырастить бруснику

Большинство людей никогда не слышали об этой ягоде, хотя в последние годы она становится все более популярной.В отличие от своих близких родственников, вы, вероятно, уже знакомы с выращиванием клюквы или черники. Но не волнуйтесь, прочитав сегодняшний пост, вы тоже будете знать основы выращивания брусники.

Брусника (Vaccinium vitis-idaea) известна в других регионах как куропатка, малина или брусника. Она растет в более холодном климате, t поэтому ее можно найти в дикой природе на севере США, в Канаде, Исландии, Швеции, Финляндии, Норвегии и т. Д. Сама ягода имеет много преимуществ для здоровья и является хорошим источником витамина С.Как и большинство других ягод, в Восточной Европе их можно добавлять в джемы, соки, сиропы, пироги, кексы, смузи, соусы и даже водку. У них кисло-терпкий вкус.

———————- Реклама ———————-

— ————————————————— —————

Вот что вам понадобится:

Найдите в своем саду солнечное место с кислой почвой. Рекомендуется высаживать как минимум два сорта, чтобы они могли перекрестно опыляться и давать более крупные ягоды.Следует рассмотреть высокоурожайные сорта Балсгард и Коралле. Посадите рассаду в ямку шириной в два раза шире корневого кома и засыпьте ее торфяным мхом. Хорошо поливайте растение, стараясь в течение первых 12 месяцев поливать его не менее одного дюйма в неделю.

Уменьшите количество воды примерно до полдюйма после первого года. Для пика урожая ягод потребуется до 5 лет. Лучшее время для их сбора — ранняя осень, после первых сильных заморозков. Само растение очень неприхотливо и устойчиво к большинству болезней и холода. Просто следите за птицами, лисами и енотами, когда дело доходит до сбора урожая.

Вы можете получить дополнительную информацию в блоге Gardens Channel здесь…

Вы можете посмотреть видео ниже о посадке морозостойких плодов: Брусника…

Вы можете посмотреть видео ниже на Контейнерное садоводство: Брусника…

Вы можете посмотреть видео ниже на , как собирать бруснику…

———————- Реклама ———————-

Брусника. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Брусника выращивание и уход

Как вырастить и как ухаживать за брусникой

Какой уход нужен бруснике

Подготовка питательного грунта для выращивания брусники

Посадка брусники

Уход за посадками брусники

Выращивание брусники — видео

Когда цветет брусника

Внешний вид брусники

Промышленное выращивание брусники

Выращивание брусники на приусадебном участке

Брусника в природе и в саду

Брусника, или «коровья ягода» на службе человека

Посадка саженцев брусники и уход за растениями

Популярные сорта брусники

Размножение брусники семенами и вегетативно

Брусника в медицине

Брусника, клюква, голубика садовая (гонобобель), выращивание в огороде — Ягоды — Огород, сад, цветник — Каталог статей — Добрые советы- огород, сад, дом.

Требования к составу грунта при выращивании брусники

Требования к составу грунта при выращивании голубики садовой (гонобобеля)

Требования к составу грунта при выращивании клюквы

Читайте также:

выращивание, уход и размножение, саженцы, чем подкормить, сколько лет живёт и плодоносит

Ботаническое описание

Характеристика, особенности культуры

Ареал выращивания

Декоративные и полезные свойства

Разновидности и сорта

Правила посадки

Сроки

Выбор места, подготовка почвы и лунки

Отбор и подготовка посадочного материала

Пошаговая технология посадки

Сочетания с другими культурами

Как вырастить из семян на рассаду в домашних условиях

Правила ухода

Цветение и плодоношение

Сбор и хранение урожая

Подготовка к зиме

Способы размножения

Болезни и вредители: борьба и профилактика

Выращивание в промышленных масштабах

Брусника в Тундре

Брусника в Подмосковье: выращивание и уход

посадка и уход. Описание сортов, польза ягод, советы по размножению

Брусника: описание и особенности растения

Польза ягод

Сорта брусники

Коралл

Ред Перл

Аммерланд

Эрнтекрене

Эрнтезеген

Мазовия

Руно Белявске

Линнея

Ида

Санна

Сусси

Как размножить бруснику

Выращивание из семян

Черенкование

Деление куста

Условия выращивания брусники

Посадка брусники

Уход

Брусника садовая – сорта, посадка и уход на участке

Описание

Сорта брусники

Выращивание брусники на участке

Подготовка почвы

Подготовка почвы

Посадка

Уход

Размножение

Брусника в дизайне сада

Лекарственные свойства и противопоказания

Выращивание брусники | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД