HomeРазноеЯгоды черной бузины фото: Полезные и опасные свойства бузины

Ягоды черной бузины фото: Полезные и опасные свойства бузины

Содержание

СТАТЬИ О РЕДКИХ КУЛЬТУРАХ. Твоё омоложение – с бузиною дружение.


Слово дружение – это сленг современной молодёжи, а вот бузина – это, наоборот, известнейшее и древнейшее слово. Бузина красная ядовита, об этом все знают с детства. Но есть ещё бузина чёрная. Однако, несмотря на то, что известный учёный-агроном А.Т. Болотов упоминал о ней в своих трудах ещё в 18 веке, а в19 веке профессор В.К. Варлих внёс бузину чёрную в Полный регистр лекарственных растений России – несмотря на всю многолетнюю историю, бузина чёрная, как плодовое растение с ценными лекарственными свойствами, в России до сих пор, практически, не востребована. Многие покупатели буквально отшатыватся при приглашении купить растения чёрной бузины. Настолько сильно стоит перед их глазами образ ядовитой красной родственницы. Сотни книг и справочников, в деталях описывающих полезные свойства плодов, цветков, листьев, побегов, корней чёрной бузины, так и остаются невостребованными у нашего населения.

Напротив, в Европе издавна ценили полезные свойства чёрной бузины, считали её священным деревом и называли её растением, продлевающим жизнь, хотя, чёрная бузина, скорее, всё-таки, – это дерево-кустарник, высотой от 3 до 6 метров . Бузина чёрная в диком виде встречается чуть ли не по всему свету: в Европе, в Азии, в Америке и даже в Африке. В Европе и в Америке выведены культурные сорта, в России же бузина чёрная выращивается на уровне популяций, состоящих из разнообразных форм в своих местностях. Однако, это не снижает её целебных свойств.

Наиболее ценным лекарственным сырьём являются цветки бузины. Настои из сухих цветков употребляют при простудных заболеваниях, бронхитах, ангине, при ожогах. Отвар цветков помогает при лечении ревматизма и подагры. В Европе сироп, приготовленный из цветков бузины, с дальнейшим разбавлением водой, имеет коммерческий успех среди безалкогольных напитков. А одна из ирландских легенд утверждает, что если девушка протирает лицо росой с этих цветков, она продлит молодость и очень долго сохранит красоту. Настой и сок из плодов применяют при ревматизме, заболеваниях почек, кашле, простудах, невралгии. Ягоды также используют для изготовления лечебных джемов, желе, конфет, продуктов детского питания, а интенсивно окрашенный сок применяют в качестве естественного красителя для вин, для придания им лёгкого мускатного привкуса. Можно без конца перечислять целебные свойства чёрной бузины, например, ведутся разработки по созданию экстракта чёрной бузины, который вполне может быть эффективным средством нейтрализации инфекции H 5 N 1 вируса птичьего гриппа. Кстати, купленный совсем недавно в нашей местной аптеке препарат Синупрет (производство: Германия) для лечения хронического насморка у одного моего знакомого, оказывается, при прочтении инструкции, содержит в своём составе цветки чёрной бузины.

Различные свойства чёрной бузины породили множество историй и легенд. Например, многие в Европе считают, что она является деревом, на котором Иуда Искариот повесился после предательства Христа. Свойство отпугивать насекомых раньше с успехом применяли, привязывая ветки бузины к гриве лошади. Интересно ещё, что кошки неравнодушны к чёрной бузине, это объясняется тем, что кора её содержит валериановую кислоту. Наша Муська расцарапала стволы нескольких растений чёрной бузины так, что пришлось спасать их ограждениями. Кстати, рыбам специфический аромат бузины тоже нравится. На Дону рыболовы применяют её ягоды как наживку и бывают довольны клёвом. Между прочим, бойцы писали письма с фронта, приготовляя чернила из ягод чёрной бузины, а дети военного времени учились в школах с такими чернилами.

Особое внимание следует уделить декоративным свойствам этого растения. Хоть и пишут, что ей необходима щелочная почва, у меня бузина уже десятый год растёт на кислой песчаной почве и не “жалутся”. Она также хорошо выдерживает затенение и в июне на загляденье всей улице выставляет из-за забора напоказ крупные, диаметром до 20 см , белые соцветия, слегка пахнущие миндалём. Я, втайне горжусь, что такая красота вдруг появляется из-за гаража, рядом с калиткой. Знакомые мужчины незаметно поглядывают, а женщины просят саженцы. Цветение длительное, до трёх-четырёх недель. Но красота цветения проходит и должны завязываться плоды – чёрные ягодки. Но не тут-то было. Множество вопросов возникает, почему на большом кусте, так обильно цветшем, неожиданно завязалось всего несколько плодов. Дело в том, что бузина чёрная – растение перекрёстно-опыляемое и для плодоношения необходимо сажать хотя бы два растения. Конечно, второе растение должно быть взято из какой-то другой популяции, либо выращено из семян. Растения, выращенные из черенков от одной особи, переопыляться друг с другом не будут.

Бузина чёрная хорошо зимует в условиях Московской области, достойно перенесла сорокоградусные морозы зимы 2005-2006 годов. Я думаю, она должна занять достойное место в Вашем саду. Саженцы я Вам вышлю. Они будут плодоносить. Покупайте по 2-3 саженца. Сажать на расстоянии 2 метра .

Бузина черная — Целебные плоды и ягоды. Florets.ru

Бузина черная и ее целебные свойства

Бузина черная Sambúcus nígra. Семейство Жимолостные. Декоративное растение, часто выращиваемое в садах и парках. Примечательна орнаментальной листвой, кружевными соцветиями с ароматными цветами, нарядными плодами. Медонос.

Бузина черная не слишком популярное растение, однако в период средневековья в Европе считалась священным растением. Растет преимущественно в окружении крапивы и лебеды в населенных пунктах, но широко встречается и в лесах средней полосы.

Деревце или кустарник высотой до 4-6 м с ветками, имеющую белую сердцевину. Листья обычно с пятью (или семью) яйцевидными, по краю пильчатыми, листочками; прилистники обычно отсутствуют. Листья супротивные, непарноперистые. У черной бузины большие соцветия, состоящие из мелких со слабым ароматом цветочков, сладковатых на вкус. Желтовато-белые цветки собраны в соцветия — щитковидные метелки — с пятью главными веточками, поникшими после цветения. Цветет бузина черная в мае-июне, примерно в тоже время как и акация белая. Плоды бузины, черно-фиолетовые костянки с красно-бурой мякотью и 3-4 косточками спеют уже в августе — сентябре.

Плоды поначалу имеют неприятный привкус, который исчезает после варения или сушки.

Бузина черная — древнее лекарственное средство, применяемое в народной и официальной медицине. И плоды бузины, и цветы ее употребляют в пищу и для приготовления лекарств. Целебные качества бузины черной были известны еще в Средние века.

Лечебные свойства цветков бузины обусловлены их химическим составом: они содержат гликозид самбунигрин, который расщепляется на синильную кислоту, глюкозу и бензальдегид; а также эфирные масла, холин, кофейную, валериановую, яблочную и уксусную кислоты, витамин С. Цветы бузины являются признанным потогонным и отхаркивающим средством, поэтому ее и используют в официальной медицине. В народной медицине цветки бузины черной применяют при воспалительных заболеваниях бронхов и легких, при ревматизме и мочекаменной болезни. Цветы бузины входят в состав патентованных и рекомендованных народными целителями потогонных, мягчительных сборов и сборов для полоскания горла.

Плоды бузины черной содержат антоциановые, карбоновые и дубильные вещества, аминокислоты, каротин и витамин С.
К осени на месте цветов вырастают сочные темные ягоды. Их используют при сахарном диабете, отеках, водянке, поносах, дизентерии, болях и резях в животе. Плоды обладают потогонным, легким слабительным и вяжущим действием, а кора — мочегонным, что делает возможным применение бузины при комплексном лечении желудочно-кишечных, почечных болезней и заболеваний органов дыхания. Отвар коры бузины используют при желании достичь мочегонного эффекта.

В листьях бузины черной содержатся витамин С, эфирные масла, каротин, самбунингрин и некоторые другие вещества.
Свежие листья бузины черной также имеют целебные свойства. Свежесрезанные молодые листья уменьшают боль в местах воспалений. Сваренные с медом молодые листья бузины используют как слабительное средство, а отваренные в молоке — для лечения ожоговых поверхностей, воспаленных мест и опрелостей. Последнее особенно важно в применении больными сахарным диабетом. В народной медицине листья используют при лечении ревматизма, артритов, болезней почек, подагра и водянка почечного происхождения, сахарного диабета. Кора и цветки используются в гомеопатии.

Используется официальной медициной при бронхитах, ларингитах, невралгиях, мигрени, почечно-каменной болезни, болезнях глаз и.т.д. Терапевтический эффект при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ, объясняется содержанием в цветках стероидного гормона, участвующего в обменных процессах. Применение цветков регулирует углеводный обмен и уровень сахара в крови.

Бузину черную используют и как пищевое растение. Молодые побеги, очищенные от зеленой кожицы, можно употреблять в пищу вареными или маринованными. Ягоды бузины черной употребляют без предварительной обработки, чаще всего они входят в диетический стол больных сахарным диабетом. В остальных случаях ягоды перерабатываются на сиропы, джемы, кисели, кетчуп, уксус, вино. Используют ягоды для подкращивания и ароматизации вин, напитков, при приготовлении мармелада, конфет. Цветки бузины кладут в тесто для улучшения вкусовых качеств хлеба.

Для приготовления настоя из цветков бузины черной берут столовую ложку сухого сырья и заваривают стаканом кипятка (в термосе), настаивают 20 минут. Пить желательно в теплом виде, можно с медом, 1/4 стакана перед едой 4 раза в день. Для лечения простуды лучше заваривать с липовым цветом, мятой и цветками ромашки взятых в равных количествах, а при ревматизме — с корой ивы, цветками календулы, листьями крапивы и березы.

Вкусен напиток из сушеных плодов бузины: взять 1-3 ст.л. плодов на 1 л воды и 5 ложек меда: после недолгого, в течение 3-4 минут. смесь можно процедить и пить в теплом виде.
Джем готовится из плодов черной бузины на 1 кг, сахар — 1кг и 20-30 мл воды. Плоды перекручивают на мясорубке, добавляют воду и сахар, варят до енобходимой густоты.
Молодые соцветия используют при приготовлении вина для придания ему мускутного вкуса и запаха.
Если к тесту добавить цветы бузины, это улучшает вкусовые качества печенья и пирожков. Созревшие плоды используются для приготовления суповых приправ и кондитерских изделий, пирогов.

Сок плодов оказывает целебное действие при гепатите, язве желудка и сахарном диабете.

Растение умеренно ядовито для млекопитающих! Токсичность всех частей растения, за исключением цветков, оболочки и мякоти спелых ягод (но включая сами спелые семена!), обусловлена содержанием гликозида самбунигринаen:sambunigrin, отщепляющего цианистый водород, бензальдегид и глюкозу при гидролизе. Кора содержит кристаллики оксалата кальция.

Целебные плоды и ягоды

Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!

загрузка…

И не забывайте про наш форум-сообщество! Вступайте в ряды цветоводов и любителей растений!;)

Бузина черная Блэк Тауэр, посадка и уход, полезные свойства

Бузина черная Блэк Тауэр – это оригинальный декоративный сорт, который изобрели путем скрещивания. Данное растение очень полезное,  его используют в кулинарии, а благодаря лекарственным свойствам – в медицине.

Особых требований по уходу и посадке нет, важно знать некоторые нюансы и придерживаться их.

Содержание:

Бузина черная блэк тауэр, описание

Сорт бузины Black Tower имеет следующие характеристики:

  • Листва темно-багрового цвета, окрас не меняется в течение всего сезона. Распускаются листочки рано, с наступлением тепла.
  • Соцветия розовые, форма напоминает крупные щитки, размером от десяти до двадцати сантиметров.
  • Начинается цветение в первых числах июня, и до конца июля.
  • Цветы обладают насыщенным ароматом, один цветок при должном уходе и климате может цвести двадцать пять дней.

Выращивается растения на влажном грунте, участок должен быть светлым, чтобы на него беспрепятственно попадали солнечные лучи. Высота куста составляет от 2 до 2,5 метров.

Можно высадить кусты и в тени, однако тогда пострадают декоративные качества растения.

Где купить, правила посадки

В начале высадки стоит выбрать хороший участок с достаточным количеством света. Благотворно влияют на бузину расположенные рядом плодовые кустарники, это приводит к перекрестному опылению и увеличивает урожайность.

Проводится подготовка почвы. Если грунт содержит избыточное количество кислот, то стоит обработать его известковым раствором. В качестве подкормки используются калий, фосфор и органика.

Посадка начинается в осенний и весенний период, когда на улице плюсовая температура. Выкапывается лунка глубиной от сорока до пятидесяти сантиметров, в нее полностью углубляется корневая система так, чтобы шейка осталась снаружи.

Ямка засыпается грунтом и хорошо утрамбовывается. Пока корень не приживется и не укоренится полностью, следует регулярно проводить полив.

Молодое растение впервые зацветет через 3 года.

Купить качественную рассаду или саженец можно в специализированных магазинах или через интернет-сайты.

Подробнее о размножении растения можно узнать при просмотре видео:

Зимостойкость растения

Молодые саженцы считаются морозостойкими, но они предназначены для выращивания в зоне 5a, куда относится Владивосток, Курск, Москва, Астрахань и Санкт-Петербург. Это те местности, где климат умеренный. В других условиях, например на Урале, данное растение перед зимой лучше укрыть.

Взрослые кусты считаются морозоустойчивее, поэтому не нуждаются в укутывании и укрывании на зиму, они способны выдерживать очень низкие температуры.

Бузина черная как лекарственное сырье, применение в медицине

Бузина активно используется в медицинских целях, так как обладает лечебными свойствами.

Отвары из плодов и цветков бузины для внутреннего применения используют при:

  • ангине;
  • бронхите;
  • простуде;
  • запорах;
  • патологии почек.

Настои для наружного применения используются:

  • при воспалительных процессах в организме;
  • заболеваниях горла;
  • стоматите;
  • кожных заболеваниях;
  • конъюнктивите.

Примочки и ванночки из бузины используются для лечения:

  • геморроя;
  • фурункул;
  • артрита;
  • миозитах;
  • заболеваниях суставов;
  • при глубоких ранах и ожогах.

В качестве гомеопатии назначают спиртовую настойку из листьев бузины, средство особенно эффективно при:

  • фарингите;
  • астме;
  • невралгии;
  • лихорадке;
  • ревматизме;
  • ишемии сердца.

Во время лечения стоит проконсультироваться с лечащим врачом, который распишет дозировку и длительность лечения.

Применение в кулинарии

Черную бузину данного вида широко применяют в кулинарной сфере.

Вот несколько примеров:

  • Из ягод можно приготовить вкусный кисель, пюре, варенье, мармелад, пастилу, желе и джем.
  • Свежевыжатый сок используют как натуральный краситель.
  • Цветки растения применяют для приготовления коньяка, спиртовых настоек, шампанского и ликеров.
  • Очень эффективно использовать продукт для приготовления сиропа, в состав которого входят соцветия бузины и сахар. Этот сироп можно кушать вместе с блинчиками, оладьями или добавлять в чай.

Главное – перед применением любой части растения хорошо его обработать кипятком. Ягодки перебираются — чтобы не использовать некачественный продукт, и промываются от мусора. Плоды можно использовать вместе с косточкой.

Бузина черная блек тауэр и ее декоративные качества

Так-как Black Tower славится обильным цветением и круглогодично имеет зеленые листья, то ее используют для декорации и украшения частных домов, административных зданий, городов, садов, дачных участков и парков.

Эффектно смотрятся растения на склонах и в оврагах. Чтобы усилить контрастность, черную бузину лучше высаживать вместе с хвойными растениями и барбарисом.

Итак, черная бузина блек тауэр – очень полезное и красивое растение, которое не требует особого ухода и профессиональных навыков.

Перед тем, как использовать цветы и ягоды в медицинских целях, рекомендуется проконсультироваться у врача.

Black Tower Elderberry

Black Tower Elderberry

Магазин будет работать некорректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для максимального удобства работы на нашем сайте обязательно включите Javascript в своем браузере.

Нет на складе

Только % 1 осталось

Прекрасный куст с контрастной цветовой гаммой, с сложной листвой, граничащей с истинно черным, на фоне которого определенно выделяются нежно-розовые цветы, настоящий садовый акцент; перерастает в большую столбчатую форму, которая отлично подходит для растрирования.

8 футов

4 фута

Обычный старейшина

Black Tower Elder украшен эффектными гроздьями ароматных розовых цветов, которые в начале лета держатся на ветвях, которые растут из характерных бутонов роз. У него красивая черная листва, которая весной становится светло-зеленой. Сложные зубчатые листья очень декоративны, но не имеют заметной осенней окраски. Черные плоды собираются гроздьями в начале осени.

Black Tower Elder — многоствольный листопадный кустарник с узко прямостоячими и столбчатыми формами роста. Его относительно грубая текстура позволяет выделить его среди других ландшафтных растений с более мелкой листвой.

Это кустарник, требующий регулярного ухода и ухода, и его лучше всего обрезать поздней зимой, когда исчезнет угроза сильного холода. Это хороший выбор для привлечения птиц во двор. Садоводы должны знать о следующих характеристиках, которые могут потребовать особого внимания;

Black Tower Elder рекомендуется для следующих ландшафтных приложений;

  • Акцент
  • Массовая посадка
  • Живые изгороди / скрининг
  • Обычное использование в саду
  • Натурализация и лесные сады

Старейшина Черной Башни вырастет примерно до 8 футов в высоту в зрелом возрасте с шириной в 4 фута. Он имеет низкий навес с типичным расстоянием 1 фут от земли и подходит для посадки под линиями электропередач. Он растет быстрыми темпами, и в идеальных условиях можно ожидать, что он проживет около 30 лет.

Этот куст лучше всего растет на открытом солнце или в полутени. Он довольно приспосабливается, предпочитает расти в средних или влажных условиях и даже переносит некоторое количество стоячей воды. Это не зависит от типа почвы или pH. Он очень устойчив к городскому загрязнению и будет процветать даже в городской среде.Это отобранная разновидность вида, родом не из Северной Америки.

Дополнительная информация
Общее семейное имя Elderberry
Предпочтение солнца Полное солнце, частичное солнце
Зона устойчивости USDA 4, 5, 6, 7

Сбор урожая ягод бузины — Когда бузина спелая

Родом из Северной Америки, бузина — это листопадный кустарник, который собирают в основном для получения крошечных съедобных ягод.

Эти ягоды варят и используют в сиропах, джемах, джемах, пирогах и даже в вине. Важно знать, когда наступает время сбора ягод бузины, особенно при изготовлении вина. Ягоды, используемые для изготовления вина, должны быть на пике спелости. Итак, когда же спела бузина? Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Сбор ягод бузины и другой информации

Бузина — это легко выращиваемые, неинвазивные растения, которые являются привлекательным дополнением к ландшафту, особенно с их гроздьями больших белых цветов летом, которые превращаются в пучки черных съедобных ягод.Растения очень выносливы в зоне выращивания 4 USDA, но некоторые сорта подходят для зоны 3. Бузина цветет в конце июня, поэтому культура менее восприимчива к поздним весенним заморозкам.

Подвид Sambucus nigra L., бузина европейская, бузина обыкновенная или американская бузина произрастает в центральной и восточной части США и на юго-востоке Канады. Ягоды бузины богаты витамином С и содержат больше фосфора и калия, чем любые другие фруктовые культуры умеренного климата.

Традиционно в лечебных целях использовались не только ягоды, но и корни, стебли и цветы.Экстракты листьев использовались в качестве репеллентов от насекомых и инсектицидов для лечения грибковых заболеваний растений, таких как мучнистая роса или пятнистость листьев.

Ягоды очень маленькие и собраны в гроздья (кисточки), что затрудняет сбор урожая бузины механическим способом. Из-за этого, а также из-за того, что ягоды бузины плохо переносятся, коммерческое производство практически отсутствует. Так что вам останется только посадить свой!

Бузина растет на влажной, плодородной, хорошо дренированной почве.Они толерантны к самым разным типам почв; однако они предпочитают те, у которых pH составляет от 5,5 до 6,5. Сажайте растения бузины весной на расстоянии 6-10 футов (2-3 м) друг от друга. Поскольку у ягод бузины неглубокая корневая система, важно, чтобы они хорошо поливались в течение первого года, пока они не укоренится. Вы можете купить ягоды бузины в питомнике или размножить собственное растение из черенков, взятых, когда растение находится в состоянии покоя.

Если вы хотите собрать большое количество ягод бузины, ее необходимо удобрить.При посадке внесите навоз или компост. После этого удобряйте ранней весной 1/8 фунта (56,5 г) нитрата аммония или 5 фунтов (2,5 кг) 10-10-10 на каждый год возраста растений, до 1 фунта (0,5 кг). ) на растение или 4 фунта (2 кг) 10-10-10.

Сезон урожая бузины

Небольшой урожай бузины будет получен в первый год работы завода, но наиболее продуктивным временем сбора урожая ягод бузины будет второй год. Это потому, что ягоды бузины ежегодно приносят много новых стеблей.Тростники достигают полной высоты в течение первого сезона и развивают боковые ветви во втором сезоне. Цветки, а следовательно, и плоды, развиваются на верхушках сезонного роста, особенно на боковых сторонах. Поэтому побеги бузины второго года выпуска являются наиболее урожайными. К третьему году урожайность плодов начинает снижаться, особенно на бузине, которая не была обрезана.

Чтобы растение оставалось живым, ежегодно обрезайте его. Удалите все мертвые, сломанные или слабые побеги старше трех лет ранней весной, когда растение находится в состоянии покоя.Оставьте одинаковое количество однолетних, двух и трехлетних тростей.

Птицы тоже любят фрукты, и, возможно, будет слишком поздно собирать плоды бузины, если вы заметите стаи птиц, насыщающихся вашим потенциальным урожаем. Возможно, вам придется накрыть растения сеткой, если вы планируете собирать урожай самостоятельно.

Так когда же созревают ягоды бузины? Сезон сбора урожая бузины обычно длится с середины августа до середины сентября, в зависимости от вашего региона и сорта. Грозди ягод созревают от пяти до 15 дней.После созревания соберите плоды и снимите их с грозди. Храните ягоды в холодильнике и используйте как можно скорее. Производство ягод бузины на зрелых растениях может варьироваться от 12-15 фунтов (5,5-7 кг) с растения до 12 000 фунтов (5443 кг) с акра, что достаточно как для потребления птицей, так и для человека.

Sambucus Species, American Black Elderberry, Canada Elderberry (Sambucus canadensis) от Jeff_Beck

Цветки бузины

Бутоны бузины

Бенд, Орегон

Плоды американской бузины часто используются для приготовления желе, джемов и вина.

Молодое растение бузины (считающееся священным для многих индейских племен), выросшее из подземного побега, прикрепленного к материнскому растению на расстоянии 6 футов. (Сан-Антонио, Техас)

Бузина Армандо и Нелли с большими цветочными головками. Показано в мае.

Созревающие ягоды Июнь 2004 г. Тампа-Бэй, Флорида

Рука дает хорошее представление о размере ягод.

Из ягод можно приготовить вкусные желе и джемы

Кустарник бузины, весна 2005 г.

Крупный план кластера цветов бузины.

Фотография сделана Лизой Аннесс, 1956-2005

Лист

Цветок бузины …. его слегка размытый

Эльдерберри (Sambucus canadensis)

Горы Санта-Моника, Калифорния — 10 апреля 2007 г.

Американская бузина не боится бросить гигантский цветок (12 дюймов в поперечнике), 6/12/07, Луисвилл, штат Кентукки

Спелые ягоды — 28 июня 2007 г. — горы Санта-Моника, Калифорния

Бузина

Мексиканский старейшина учился быть деревом.На этой фотографии видно 8 лет роста с тех пор, как я посадил маленькое деревце.

Очень крупный и, по-видимому, очень старый экземпляр

Sambucus nigra subsp. canadensis Северо-восточная Оклахома, июнь 2009 г.

Бузина цветет в мае 2009 г. в центральном Техасе

Бузина цветет в мае 2009 г. в центральном Техасе

Полноценный куст, цветущий в июне 2013 г. на заднем дворе в ЮВ, штат Пенсильвания

Дикий кустарник на беговой дорожке по-французски Государственный парк Крик в ЮВ, штат Пенсильвания, июнь 2010 г.

Короткий дикий кустарник вдоль трассы, граничащей с ландшафтом в ЮВ, штат Пенсильвания, август 2010 г.

Колония в болотистой местности на северо-востоке Иллинойса в июне 1980-х гг.

Плод в августе 2010 г. на коротком кусте в SE PA

Кустарник в зоопарке Cosley в Нью-Иллинойсе в августе 2014 г. с плодами

Большой плодовый куст в августе 2014 г. в NE, штат Иллинойс

Молодой саженец

Молодое растение

Sweetwater River Valley, Сан-Диего Округ.Авторское право Джим Бишоп, ландшафтный дизайнер, из Сан-Диего.

AMERICAN BLACK … — Полевые цветы Западной Пенсильвании

AMERICAN BLACK ELDERBERRY: (Sambucus niger canadensis). Этот многоствольный местный кустарник является обычным многолетним древесным растением в этой местности. Раньше он классифицировался как отдельный вид Sambucus canadensis, но теперь многие ботаники считают его разновидностью европейского вида — черной бузины. Это один из немногих прямостоячих кустарников с перисто-сложными супротивными листьями.Это помогает отличить его от других видов, которые могут давать маленькие синие ягоды.

Большие листья (4-12 дюймов в длину) состоят из 5-9 зубчатых, копьевидных или эллиптических листочков. Веточки тяжелые, с большим количеством центральной белой сердцевины. У растения обычно есть маленькие чечевички, похожие на бородавки, на ветвях.
Американская черная бузина может вырасти от 3 до 13 футов в высоту. Обычно он встречается в солнечных местах и ​​чаще всего встречается во влажных местах, таких как болота или влажные опушки леса, хотя его также можно найти в более сухих местах.Он растет на большей части территории Северной Америки к востоку от Скалистых гор и в некоторых частях Запада. Он растет в каждом округе Пенсильвании.
Ветви имеют тенденцию выступать из-под основания.

Цветки маленькие и белые, собраны в плотные плоские грозди на концах верхних стеблей. Цветки имеют приятный мускусный запах, но измельченная листва и побеги имеют неприятный запах. Отдельные цветки имеют пять лепестков и пять тычинок. Период цветения — июнь-июль.Ягоды (костянки) пурпурно-черные и маленькие — в основном менее 3/16 дюйма в диаметре, но содержат 3-5 семян. Они образуются с августа по октябрь.

Сообщается, что листья, веточки, корни и незрелые плоды растения выделяют токсичную, но не смертельную синильную кислоту. Однако спелые плоды съедобны и используются для приготовления джема, желе, пирогов и вина. Вкус сладкий, но с горьковатым послевкусием. Есть 43 известных вида птиц, которые питаются ягодами.Семена не перевариваются, поэтому птицы помогают в распределении семян.

Американскую черную бузину часто выращивают из-за плодов и в качестве декоративных растений. Он легко выращивается из стеблевых черенков и распространяется естественным путем за счет роста корневищ. Густые ветви служат укрытием для диких животных. Этот вид также известен под названием малина обыкновенная. Подобная красная бузина дает красные плоды, но это скорее лесное растение. Я сделал эту фотографию в Индепенденс-Марш, округ Бивер, штат Пенсильвания, 7 июня 2018 года.

Собирательство, идентификация и использование бузины

Итак, у меня появилась новая навязчивая идея: добыча бузины. В прошлые выходные мы пытались покататься на каноэ и порыбачить на горном озере, но попали под дождь. К счастью для нас, по краю грунтовой дороги, ведущей в гору, росла целая куча кустов дикой черной бузины. В тот день нам удалось собрать довольно много ягод бузины. На следующий день мы поехали в горы на разведку в сезон охоты из лука и нашли кусты дикой синей бузины, чтобы собрать урожай.Вдобавок ко всему, оба дня мы находились на достаточно большой высоте, и мы обнаружили кучу кустов черники, загруженных сладкими, сочными, фиолетовыми ягодами. Мы были на небесах, собирающих дикие ягоды!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Я получаю небольшую комиссию при покупке продукта по этим ссылкам без дополнительной оплаты с вашей стороны. Спасибо за поддержку!

Идентификация бузины

В других сообщениях я упоминал, что эта моя любимая книга по определению диких съедобных.Эта книга оказалась очень полезной для меня, когда я впервые узнал, как определять растения бузины и множество других диких продуктов.

Бузина, или самбукус, — кустарник из семейства жимолостных. Они могут вырасти до десяти футов и являются листопадными, что означает, что зимой они теряют листья. Цветок бузины — простой способ обнаружить эти кусты весной и в начале лета. Просто подъезжайте по грунтовой дороге в горы и ищите высокий куст, покрытый гроздьями белых цветов.Издалека цветы выглядят как одна большая цветочная головка, но если вы присмотритесь, вы увидите, что это скопление крошечных белых цветов. У них уникальный запах, и я слышал, из них получается отличное желе.

Кусты бузины имеют отчетливый рисунок листьев и могут быть легко обнаружены вдоль грунтовых дорог, пересекающих горы в нашем районе. Как только вы познакомитесь с рисунком листьев и сможете определить куст бузины, вы будете поражены тем, как часто вы их видите.Здесь, в Монтане, кусты бузины обычно собирают в конце августа или начале сентября.

В наших краях самые распространенные виды кустарников бузины — это бузина черная и бузина голубая. Черная бузина больше похожа на очень темно-фиолетовый.

На самом деле я чаще всего вижу голубую бузину, и осенью, когда кусты загружены красивыми светло-голубыми ягодами, они становятся весьма отчетливыми. Они особенно красивы, когда осенью куст бузины начинает терять листья, поэтому яркие голубые ягоды действительно привлекают внимание.

Интересно, что я заметил, что черная бузина дает темно-пурпурный красный цвет при раздавливании в сыром виде. В сырой бузине внутри было больше прозрачного сока, но после приготовления они становились ярко-темно-пурпурно-красными, как и черная бузина. Это было очень увлекательно!

Собирательство ягод бузины

Как и любой другой съедобный корм, которым вы планируете заниматься, важно знать, есть ли какие-либо вредные свойства в том, что вы собираете. В этой книге, которую я использую, говорится: « Обычно сырые ягоды бузины считаются несъедобными, а вареные ягоды бузины — съедобными .В книге также есть предупреждение: « Стебли, кора, листья и корни содержат ядовитые гликозиды, продуцирующие цианид (особенно в свежем виде), которые вызывают тошноту, рвоту и диарею. » Интересно, что в книге также упоминается, что коренные американцы использовали другие части куста для множества вещей, так что придумайте!

Собираясь на корм для ягоды бузины, обязательно возьмите с собой несколько мешков или ведер. Ягоды бузины свешиваются гроздьями, и на то, чтобы срезать каждую ягоду, нужно время.Мы обнаружили, что самый простой способ собрать ягоды бузины — это отломать ветку прямо над гроздью ягод. Первые несколько раз я использовал нож, но затем обнаружил, что ветки довольно легко ломаются, и быстрее было отломать ветку вручную.

Если вы собираете урожай куста бузины, на котором полно спелых ягод, будьте осторожны! Ягоды легко опадают с ветки при малейшем прикосновении. Это требует очень осторожного сбора урожая бузины, чтобы получить больше ягод, чем земля под ними! Мы нашли несколько кустов бузины, ягоды которых еще не созрели.Собираем ягоды и оставляем на несколько дней на подоконнике до полного созревания.

Очистка бузины

Удаление ягод бузины с веток может быть утомительным. Я усвоил один трюк: постучать гроздью бузины внутри миски, чтобы все спелые ягоды просто упали со стеблей в миску. Чтобы удалить все ягоды бузины, оставшиеся на стебле, осторожно потяните руку над гроздью, и ягоды просто упадут. Я слышал о людях, использующих гребешок или вилку для удаления ягод бузины, но я не слишком любил этот метод, так как мои голые руки лучше удаляли ягоды.

Как только все ягоды бузины будут удалены со стеблей, поместите их в миску или раковину и промойте водой. Многие из собранных нами ягод бузины все еще имели небольшую сушеную цветочную головку бузины, прикрепленную ко дну ягоды. Если промыть их в воде, маленькие жуки или засохшие цветочные головки поднимутся наверх, и их легко снять. Мы также нашли несколько маленьких дюймовых червей, которые прицепились к нашей бузине!

Использование бузины

Сироп из бузины лекарственный. Наша основная цель сбора урожая бузины — в лечебных целях, поскольку она богата витаминами А и С, кальцием, калием и железом. В нашей книге о диких продуктах питания упоминается, что они содержат противовирусные соединения, которые могут быть полезны при лечении гриппа. В сезон простуды и гриппа мы принимаем ежедневную дозу домашнего сиропа из бузины, чтобы укрепить нашу иммунную систему и сохранить здоровье. Этой зимой я поделился нашим любимым рецептом сиропа из бузины (если вы его пропустили, вы можете найти наш рецепт сиропа из бузины здесь).

Сок бузины. В этом году мы также сделали партию сока бузины. Этот процесс был похож на приготовление сиропа из бузины, но без добавления специй и меда. Для приготовления сока бузины:

1. Налейте в кастрюлю две чашки свежих ягод и четыре чашки воды.

2. Доведите до кипения, затем тушите 30 минут. Ложкой разомните ягоды сбоку или на дне сковороды. (Я пробовал использовать картофельный пюре, но ягоды были слишком маленькими, поэтому ложка работала лучше.)

3. Дайте соку немного постоять и остыть. Когда смесь остынет, вылейте ее через кусок марли, помещенный в ситечко с мелкими ячейками.

Я люблю заворачивать ягоды бузины в марлю и выдавливать как можно больше сока. Сок бузины терпкий, поэтому вы можете добавить подсластитель, например мед, если собираетесь его пить.

4. Охладите или заморозьте сок бузины для использования. Я заморозил литровую банку несладкого сока бузины, чтобы использовать его для большой партии домашнего сиропа из бузины, когда мы соберем мед из ульев в ближайшие несколько недель.Я также заморозила несладкий сок бузины в лотке для кубиков льда и поместила кубики в пакет в морозильную камеру. Таким образом, у меня есть небольшое количество сока бузины, которое можно добавлять в домашние фруктовые закуски и смузи.

Вы также можете приготовить желе и пирог из бузины, хотя мы еще не пробовали ни то, ни другое. Мы надеемся в ближайшие несколько недель больше собирать бузину, поэтому, если мы найдем больше, я думаю, мы попробуем приготовить домашнее желе из бузины.

Я поражен тем, насколько много кустов бузины в горах вокруг нас.Эти красивые, богатые витаминами ягоды легко найти на большинстве горных дорог в нашей местности и используются в различных лечебных целях. Надеюсь, все эти бесплатные собранные фрукты помогут нам сохранить здоровье всю зиму!

Вы собираете бузину кормом? Какие ваши любимые способы употребления ягод бузины?

Этой публикацией поделился: The HomeAcre Hop, From the Farm Blog Hop, The Homestead Barn Hop,

Магазин подарков на праздники

Что такое подарок недели Walgreens?

С нашей программой «Подарок недели» вы можете сэкономить до 50% на некоторых из ваших любимых розничных товаров и до 60% на фотографиях.Предметы «Подарок недели» идеально подходят для наполнения чулок, праздничных подарков и даже для себя. Получите наши самые горячие праздничные предложения каждую неделю с 7 ноября по 25 декабря.

Продает ли Walgreens рождественские елки?

Walgreens не продает рождественские елки через Интернет, но мы продаем украшения и другие аксессуары, которые помогут вам украсить свою елку. Как в Интернете, так и в магазине вы можете найти небольшие анимированные и искусственные рождественские елки, которые можно разместить внутри вашего дома или с украшениями для улицы.

Каков крайний срок доставки заказов Walgreens Photo в праздничные дни?

Крайний срок доставки фотографий для онлайн-заказов к праздникам — 15 декабря.

Какие праздничные украшения продает Walgreens?

Украшаете ли вы холлы или освещаете елку, в Walgreens есть праздничный декор, который поможет вам проникнуться духом праздника. Просмотрите нашу подборку украшений, огней и многого другого, чтобы найти то, что вам нужно в этом сезоне.

Продает ли Walgreens предметы первой необходимости для упаковки?

Да, Walgreens продает оберточную бумагу, папиросную бумагу, подарочные пакеты и многое другое как в Интернете, так и в магазинах.Просмотрите нашу подборку продуктов Hallmark, чтобы удовлетворить все ваши потребности в подарках в одном месте.

Какие типы наполнителей для чулок я могу приобрести в Walgreens?

Walgreens предлагает широкий выбор чулок для всей вашей семьи. Некоторые из наших лучших товаров включают косметические товары, носки и тапочки, подарочные наборы и многое другое. Найдите идеальные маленькие сюрпризы для всех возрастов в магазине Walgreens в Интернете или в магазине.

Какие праздничные фото-подарки продает Walgreens?

Walgreens Photo Подарки включают кружки, календари, одеяла, чулки и многое другое.Просмотрите наш магазин фотографий для праздников, чтобы найти идеальный подарок для своих близких.

Можно ли сделать праздничные открытки в Walgreens?

Да.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *