Сумах фото растения: Уксусное дерево: фото и описание, уход

“Red Autumn Lace”

У сорта листочки рассеченные, осенью огненно-красные.

R. typhina (син. R. hirta) (С. пушис­тый, С. оленерогий)

Листья длиной до 45 см с 11-31 листоч­ками, зубчатыми по краю. Сначала зеле­ные, они приобретают осенью различ­ные оттенки желтого, оранжевого, крас­ного или лилового. Тогда же образуются мелкие щетинистые костянки малино­вого цвета, собранные в плотную метел­ку высотой до 20 см. Может быстро распространяться с помощью корневых от­прысков. Устойчив до -35°С. Высота и диаметр растения – 3,5х5 м (10 лет). Максимальная высота – 8 м.

“Dissecta” (син. “Laciniata”)

У сорта глубоко надрезанные листочки осенью приобретают различные оттенки жел­того и красного.

Выращивание

Сажайте весной в лю­бую хорошо дренированную садовую почву, желательно на солнечном месте.

Размножение

Корневыми отпрыска­ми, которые отделяют и пересаживают осенью или весной. Либо высаженны­ми под зиму корневыми черенками.

Обрезка

Глубоко обрезайте зимой, хотя это стимулирует образование отпрысков.

Вредители и болезни

Возможно по­ражение вертициллезным вилтом.

Поделиться ссылкой:

полезные и лечебные свойства, вред и применение, выращивание

В ботанике название «сумах» объединяет более двух сотен видов кустарников и невысоких деревьев. Плоды одного из этих видов на Востоке применяются в качестве специи, которую также называют «сумак».

В других языках название этого растения звучит так:

• немецкий – Gerbersumach, Färberbaum, Sizilianischer Sumach;
• английский – sumac, Sicilian sumac;
• французский – sumac.

Внешний вид

Сумаховое дерево – это небольшое, вечнозеленое растение, высота которого редко превышает 3 метра. Листья у него длинные, с зубчатым краем. Многочисленные мелкие цветки белого или светло-зеленого цвета собраны в соцветия, образующие пушистые метелки. Когда растение отцветает, созревают ягоды, из которых впоследствии и производится специя.

Виды

Всего в научной литературе описано около 250 видов сумаха, среди которых наиболее распространенными являются:

• сумах китайский;
• сумах дубильный;
• сумах оленерогий.

Эти сорта могут произрастать на южных территориях России.

Где растет?

Сумах распространен практически по всему миру, но наибольшее количество видов этого растения произрастает в южноафриканских странах. Сумах можно встретить в южной части России, а также в Крыму и на Кавказе. Родиной сумахового дерева, из плодов которого производят пряность, считается Средиземноморье.

Способ изготовления специи

Специю производят из плодов растения, которые представляют собой небольшие красные ягоды (костянки). Когда ягоды созревают, их собирают, моют и сушат. Сушеные ягоды смалывают в порошок. Иногда в готовую специю добавляют соль.

Где и как выбрать?

Сумах обычно продается на рынке или в магазинах, торгующими восточными товарами, в том числе, и специями. Качественный сумах – однородного помола, не содержит мусора и осколков косточек. Цвет специи должен быть не слишком ярким и не слишком светлым. «Правильный» сумах – рубинового или бордового оттенка и имеет слабый запах кислых фруктов.

Характеристики

• красновато-бордовый цвет;
• кисловатый, вяжущий вкус;
• очень слабый, чуть кислый аромат.

Пищевая ценность и калорийность

Пищевая ценность и калорийность в 100 граммах сухой специи

Больше информации о сумахе и его свойствах, вы можете узнать из видео.

Химический состав

В химический состав листьев сумаха, входят витамины группы В, микро- и макроэлементы, яблочная, янтарная, винная и лимонная кислота.

Полезные свойства

• обладает противовоспалительным действием;
• борется с грибковыми инфекциями;
• является ценным источником витамина С, омега-3 жирных кислот и дубильных веществ;
• оказывает антиоксидантное действие;
• производит противомикробный эффект;
• является мочегонным препаратом;
• регулирует деятельность кишечника.

Вред

• В больших дозах эта пряность повышает свертываемость крови.
• Так как в составе сумаха есть большое количество кислот, его не следует употреблять людям, страдающим желудочными заболеваниями.

Применение

В кулинарии

• в составе различных блюд сумах может заменить лимонный сок или соль;
• на Кавказе сумах добавляют в маринад для шашлыка;
• при помощи сумаха можно придать блюдам красный или розовый оттенок;
• сумах оттеняет вкус мяса, птицы и рыбы;
• эта специя хорошо сочетается с бобовыми и крупами;
• сумах используется для приготовления пряных заправок для салатов;
• с добавлением сумаха на Востоке готовят консервы и маринады;
• в некоторых странах сумах используют при производстве колбасных изделий.

Шашлык из баранины

1 кг баранины тщательно обработать – промыть и удалить пленки и прожилки. Нарезать мясо кубиками. Взять 200 г курдючного сала, срезать с него кожицу и нарезать ломтиками. Подготовить специи: смешать 1 ч.л. соли, 1 ч.л. зиры и 1 ст.л. кориандра. Натереть мясо специями и оставить на 60 минут в прохладном месте. Когда баранина замаринуется, нанизать кусочки мяса на шампуры, чередуя их с курдюком. Готовить шашлык на углях до образования коричневой корочки. Шашлык подавать с приправой из колечек репчатого лука, размятого с 1 ст.л. сумаха.

Салат из печеных помидоров

Взять несколько некрупных томатов (лучше выбрать помидоры банч, которые продаются на ветке), срезать с них верхушки, посыпать солью и перцем и оставить томиться в духовке, разогретой до температуры 100 градусов на 30 минут. Приготовить маринад: смешать 1 ст.л. винного уксуса, 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. сумаха. В получившейся смеси замочить нарезанную кольцами красную луковицу. Печеные помидоры разрезать пополам, добавить к ним 200 грамм сметаны и маринованный лук. Пучок салатных листьев разных сортов промыть, просушить и положить на дно блюда. Поверх салата выложить помидоры в сметанно-луковом соусе.

В медицине

Сумах можно использовать в качестве вспомогательного средства для лечения и профилактики некоторых заболеваний, например:

• расстройства кишечника;
• диарея;
• кишечные колики;
• цистит;
• ожоги;
• лихорадка;
• авитоминоз;
• воспаления печени;
• гипоглекимия;
• высокий уровень холестерина в крови;
• сахарный диабет;
• ожирение;
• артрит;
• бронхит;
• простудные заболевания;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• инсульт.

Выращивание

В условиях средней полосы России вырастить сумаховое дерево достаточно трудно, так как это растение нуждается в большом количестве света и тепла. Но если ваш приусадебный участок находится в южных широтах, можно попробовать украсить его этим экзотическим еще для нашей страны деревцем.

Несколько рекомендаций:

• Для посадки лучше купить двух- или трехлетние саженцы.
• Расстояние между саженцами не должно быть меньше 2 метров.
• При посадке корни следует заглубить примерно на 4 см.
• Сразу после посадки растения почву следует хорошо увлажнить и покрыть слоем торфа.
• Растение не нуждается в обильном поливе.
• Периодически подкармливайте почву минеральным удобрением.
• На зиму кусты сумаха следует тщательно укрывать плотным материалом.
• Растение может выдержать непродолжительные заморозки. Обмерзшие ветви нужно просто обрезать.

Интересные факты

• Название этой специи произошло от древнеарамейского слова, которое переводится как «красный».
• Древним художникам разведенный в воде порошок сумаха служил красной краской.

выращивание и применение Вот и решила рассказать о нем вам,мои дорогие читатели,чтобы и у вас,у кого есть возможность посадить себе это,не только лекарственное дерево, а красивое чудо.Особенно привлекател

Одно из самых распространенных декоративных деревьев — Сумах оленерогий или уксусное дерево, фото и описание которого, содержание нашей статьи.

Сумах заслужил столько внимания благодаря тому, что он неприхотлив, имеет много полезных свойств и является главным украшением любого двора.

Его огромные листья летом и весной дают приятную тень, а осенью окрашиваются в невероятно яркие цвета.

Как выглядит

Сумах оленерогий – это листопадное дерево, которое вырастает до 10 метров. У него непарноперистосложные листья, похожие на рябину обыкновенную, длиной приблизительно 20-55 см в длину.

Молодые листья и ветви покрыты бархатными волосками. Цветы имеют красно-коричневый окрас и собраны в объемные конусовидные метелки длиной около 15 сантиметров.

После цветения образуются маленькие красные плоды, внутри которых расположена косточка. Для семейства Сумаховых осенью характерны желтые, оранжевые и красные листья.

Виды

Сумах оленерогий

Интересно, что Род Сумах насчитывает около 200 видов, среди них чаще всего встречаются:

• Оленерогий – самый красивый представитель рода, высотой около 10 метров. Имеет большие листья, цветы собраны в густые метелки. Плоды- маленькие красные костянки.
• Душистый – небольшой кустарник не более двух метров в высоту, листья рассечены на три сидячих, верхняя часть листьев гладкая и темно-зеленая, нижняя – опушена и более светлая. Цветки, собраны в колос, желтоватые. Плоды большие, ярко-красные с одной большой косточкой внутри.
• Китайский – произрастает в странах Азии. Цветы мелкие, собраны в колос, беловатые.
• Дубильный – типичный представитель рода, кустарник 5 метров в высоту. Листья около 14-17 см, непарноперистосложные. Цветки белые или зеленовато-белые, собраны в метелки до 25 см длиной. Созревшие плоды имеют красно-бурый окрас.

Когда цветет

Уксусное дерево начинает цвести в начале июня или июля.

Благодаря своей пышности они кажутся сплошными конусами, который как новогодняя звезда стоят на дереве. Важно то, что этот вид имеет несколько сортов (Dissecta и Laciniata) , которые могут немного отличаться друг от друга.

Применение в ландшафтном дизайне

Благодаря своей пышной и богатой форме культура идеально смотрится на пустых участках газона, раскидываясь как акация в Сафари. Сочетается с хвойными культурами.

Нужно учесть, что в саду культура достигает максимум 5 метров. Важно то, что его можно садить на бедной и сухой почве. Главное условие роста – достаточное количество света и отсутствие заболачивания.

Особенности ухода

Культура совершенно не требует никакого ухода. Она спокойно переносит засухи, не требует полива, может цвести несколько раз за сезон.

Интересно, что не требуется и обрезка, точнее она вовсе запрещена (за исключением санитарных процедур). Но у этого дерева есть и огромный недостаток! Корневая поросль может заполнить весь сад, ростками своей обильностью похожими на дикую вишню.

Подготовка к зиме

Это дерево зимует в нашем климате без проблем, иногда может подмерзать, но это не страшно и не требует особых мер защиты. Любые повреждения зимой быстро восстанавливаются и во время цветения он становится все таким же пышным и красивым.

Размножение

Лучше всего использовать вегетативное размножение, для этого прекрасно подойдет корневая поросль. Это достаточно практично и не требует поездок на рынки и в магазины для поиска саженца или семян.

Обратите внимание : ошибкой будет пытаться вырастить сумах из семян, так как это почти невозможно. Важно то, что даже если удастся прорастить семя, саженец скорее всего будет слабым и почти нежизнеспособным. Это очень сложный процесс, за который лучше не браться садоводам-новичкам.

Если в вашем саду есть пустой и солнечный участок – посадите на нем Сумах. Это растение создаст неповторимую атмосферу средиземноморского сада.

Как высадить уксусное дерево и как за ним ухаживать, смотрите советы в следующем видео:

Растет у меня во дворе молодое еще дерево — Сумах оленерогий. Растет себе и растет,и не очень я им была довольна,потому что каждый год растет из земли молодая поросль,с которой приходилось мне бороться.Думала в этом году выкопать и посадить в лес.Но что-то заставило меня в последний момент порыться в интернете и посмотреть на него совершенно другими глазами.

Итак — знакомьтесь..

Дубильный, или Сумах кожевенный (лат. Rhus coriaria) — небольшое дерево или кустарник; вид рода Сумах (Rhus) семейства Сумаховые (Anacardiaceae).

Кустарник или небольшое (2—3 м высотой) дерево. Ствол покрыт коричневой корой с продольными трещинами. Побеги желтовато- или серовато-коричневые, покрытые жесткими волосками. Листья очередные, черешковые, непарноперистые; листочки (их 9—17) сидячие, супротивные, яйцевидные или ланцетные, крупнозубчатые, опушенные, сверху темно-зеленые, снизу — зеленые. Цветки мелкие, однополые (растения однодомные), зеленовато-белые, 5-лепе-стковые, в конечных или пазушных про-долговатоконических кистях. Плод — костянка.

Цветет в июне — июле.

В медицине как лекарственные травы применяются листья сумаха д убильного, заготовка растений в период начала цветения до образования плодов; обрывают целиком непарноперистые листья и сушат на солнце или под навесом. Листья содержат 13—25% дубильных веществ, галловую кислоту, флавоноиды.Заготовка и качество сырья. При заготовках листьев сумаха нельзя допускать обламывания ветвей, собирать надо только неповрежденные листья, т. е. сложную пластинку, состоящую из 3—10 отдельных листочков, срывая ее целиком с кустарника. Листья сушат на солнце, в сушилках или под навесами. Следует тщательно оберегать сырье от сырости во избежание его потемнения и потери товарного вида. Намокание сырья недопустимо потому, что при этом вымывается танин, определяющий его ценность

Используют листья сумаха (Folia Rhus coriariae), которые заготавливают от начала цветения растения и до образования на нем зеленых плодов. Собранный материал раскладывают тонким слоем на бумаге или ткани и сушат. Можно сушить на солнце. Готовое сырье хранят в сухом проветриваемом помещении. Срок годности — 3 года.

Ветви содержат дубильные вещества. Листья — фенолкарбоновые кислоты и их производные (галловую, м-дигалловую, эллаговую, метилгаллат, этилгаллат), дубильные вещества, флавоноиды (авикулярин, кверцитрин, мирицитрин, астрагалин, З-О-альфа-L- рамнофуранозид мирицитина, 3-0-бета-Д-глюкопиранозид мирицитина, З-О-альфа-L-рамнофуранозид кверцетина, изокверцитрин).

В плодах найдены органические кислоты (винная, яблочная, лимонная), эфирное масло, аскорбиновая кислота, дубильные вещества и антрагликозиды. Семена содержат жирное масло и часто в его составе кислоты: пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, их глицериды и фосфолипиды.
Дубильными веществами у сумаха богаты не только листья, но и ветки и кора стволов , используемые для дубления овечьих, козлиных и телячьих кож. Листья сумаха оказывают (в виде настоя или отвара) вяжущее, противовоспалительное, кровоостанавливающее действие и используются косметологами и дерматологами почти исключительно наружно при кожных заболеваниях как ранозаживляющее, при опухолях вследствие отморожений, при потливости ног, при ожогах, при фурункулах, а также для полоскания полости рта при зубной боли и кровоточивости десен. Отвар готовят в соотношении 10:100 и применяют в виде компрессов, полосканий, ванн; употребляют при широкопористой коже, помогает при жирной себорее лица, себорейных дерматитах.

Листья можно собирать в течение всего лета, на одном месте — в течение 2—3 лет. Сушка сырья — обычная, но в виде исключения из общего правила их можно сушить и на солнце.
Листья обладают мочегонным, вяжущим, кровоостанавливающим, антисептическим, противовоспалительным, общеукрепляющим, противорвотным и ранозаживляющим действием.

Отвар ветвей, коры, листьев, плодов применяется при тошноте, рвоте; кровохарканье.

Ветви и листья используются как сырьё для получения медицинского танина. Водный настой измельченных ветвей, листьев употребляют для полоскания при воспалительных процессах в полости рта, носа, зева, гортани, а также для приготовления мази, используемой при ожогах, язвах, трещинах, пролежнях. Танин используется как детоксикационное при отравлении солями алкалоидов и тяжелых металлов, входит в состав антисептической жидкости Новикова, а также в препарат Танальбин — вяжущее и дезинфицирующее при поносах, сопровождающих острые и хронические колиты, энтериты, энтероколиты.

Применяется при заболеваниях желчевыводящих путей, как кровоостанавливающее, рвотное.

Листья в виде настойки употребляются в гомеопатии при сыпном тифе, поносах, ревматизме, подагре, параличе, астении.

Применяет настой листьев как вяжущее, противовоспалительное, для промывания ран при ожогах, мокнущих язвах, для полоскания рта, промывания глаз.

Водная вытяжка из листьев обладает высокой протистоцидной активностью. Водный настой, спиртовый экстракт и отвар употребляются при начальной стадии сахарного диабета. Питье из порошка плодов — общеукрепляющее, противорвотное, при цинге, гастритах, гепатохолециститах, кровотечениях.

В Таджикистане порошок плодов применяется при дизентерии, для полоскания при ангинах, как жаропонижающее, а плоды — в виде припарок при опухолях. Настой семян на Кавказе применяется при язвенном колите, рвоте, для утоления жажды и возбуждения аппетита. Жареные, толчёные семена и настой их — при гонорее, холере.

Настой: 1 ч. ложка свежих листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день.

В качестве дополнительного средства лечения при сахарном диабете можно пить настой сумаха. Залить 1 ч. ложку молотых плодов 1 стаканом кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день за полчаса до еды. А вот при язвенном колите, рвоте, тошноте настой нужно сделать покрепче: заварить 2 ст. ложки плодов 1,5 стакана кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 2 ст. ложки 3 раза в день.

Настой из сумаха лечит серьезные расстройства желудка вплоть до дизентерии. Кроме того, он прекрасно помогает снять приступ цистита. В этом случае настой должен быть не слишком крепким (из расчета ½ ч. ложки порошка сумаха на 1 стакан кипящей воды, настаивать 10 минут), но пить его надо в больших количествах.

Натуральный энергетик

Еще задолго до появления первых европейских переселенцев индейцы делали из душистых плодов сумаха кисловатый энергетический напиток, а листья использовали вместо табака. Кстати, в домашних условиях несложно самим приготовить энергетический сумаховый сироп и затем добавлять его в соусы, лимонады и молочные коктейли. Рецепт прост: на 2 части воды возьмите по 1 части сумаха и сахарного песка. Сахар растворите в воде и доведите до кипения. Всыпьте сумах, перемешайте, убавьте огонь и томите под крышкой 5 минут. Сироп остудите, процедите (если при его изготовлении вы использовали молотые ягоды) и храните в холодильнике в стеклянной таре.

Проверено — вкусно!

Но чаще всего сумах все-таки используют в кулинарии . Еще в 1597 году известный английский ботаник Джон Джерарад отмечал, что «плоды сумаха, съеденные в соусах с мясом, прекращают все неприятные ощущения в желудке». В них содержится много винной кислоты, благодаря которой они и имеют приятный кисловатый вкус. Если недозревшие плоды замариновать с перцем, то получится отличная приправа к мясным и рыбным блюдам. А околоплодники растения можно использовать в качестве заменителя уксуса.

Особую популярность приправа сумах получила в традиционных мусульманской и иудейской кухнях. Специя красивого рубинового цвета активно используется в приготовлении повседневных блюд и является оригинальной альтернативой привычному лимону.

На текущий момент наука насчитывает примерно 250 разновидностей растения сумах. С арамейского название кустарника Sumaqa переводится как красный, тогда как в переводе с латинского вид Coriarius означает кожевенный. Растение отличается довольно обильным плодоношением. В годы хорошего урожая с одного куста собирают порядка 500 рубиновых ягод, покрытых легким пушком, которые достигают размеров 0.8 см в диаметре.

Сумах считается незаменимой специей в блюдах стран Ближнего Востока, он служил в качестве терпкого, кислого элемента в приготовлении блюд до выращивания лимонов. В дополнение к своему очень приятному аромату, хлопья из ягод сумаха имеют прекрасный, темно-красный цвет , который делает изысканным Ваш гарнир.

Сумах имеет терпкий вкус, им очень хорошо посыпать рыбу, курицу, бобовые он идеально подходит для салатов, риса плова, маринада шашлыков и кебабах . Попробуйте добавить его в любое блюдо, где вы обычно добавляете лимонный сок. Если вы любите хумус, попробуйте его посыпать щепоткой сумаха. Это будет восхитительно!

Использование пряности сумах дает всевозможным блюдам приятную кислинку и помогает существенно продлить их срок годности при повышенной температуре, характерной для стран распространения. Саму специю необходимо хранить в темном месте в герметично закрывающейся таре, лучше всего керамической. О том, что срок пригодности приправы сумах истек, красноречиво говорит потеря продуктом характерного рубинового цвета.

Вкус пряности довольно кислый, поэтому сумах используют в очень малых количествах . По традиции приправу добавляют в мясные и рыбные блюда, салаты. Кушанья из птицы, бобовых, овощей и круп в сочетании с приправой сумах раскрываются наиболее ярко. Кроме того продукт принято добавлять в соусы, заправки, тушеные блюда, довольно активно используют при консервировании.

Сумахом можно посыпать баранину, что придаст ей приятную фруктовую кислинку. А густой отвар из него часто добавляется в овощные и мясные блюда. Пряность способна значительно улучшить вкус соусов и заправок для салатов. Сумах также очень популярен как добавка к изысканным десертам, ведь он придает им пикантный вкус и особенный аромат.

Если сумах смешать с луком, то такое блюдо может стать отличной закуской. А еще специя оригинально и выигрышно выглядит на бутербродах. Не помешает сумах в хуммусе. Если специю смешать с черным перцем и тмином, то такая смесь будет актуальна для свиных отбивных, а если с зирой, то подойдет к котлеткам из баранины, приготовленным на косточке.

Еще оригинальнее получится вкусовое сочетание тонкого ломтика копченого сала, посыпанного сумахом, на черном хлебе.

Приправа сумах считается отличной основой для . Мясные заготовки для приготовления шашлыка, барбекю или кебаба обильно посыпают рубиновой специей или замачивают в маринаде с ее добавлением. Блюда, приготовленные на гриле, отменно сочетаются с соусом, представляющим собой смесь натурального йогурта и приправы сумах. Специю с лимонным вкусом используют готовя колбасы, сыры, начинки и фарши, а также напитки, десерты и плов.

Готовить с сумахом просто: добавляйте его на свой вкус в любые мясные и овощные блюда. Основная нотка — приятная кислинка. Но нужно помнить, что сумах следует добавлять в блюда в конце термообработки. Делать это нужно осторожно, ведь кушанье очень легко сделать кислым.

Сумах — придает блюдам вишнево-красный цвет и кисловатый вкус. Часто используется вместо лимона, добавляет уксусную ноту.

Чтобы приготовить специю, ягоды сумаха сначала просушивают, потом растирают. Вкус у сушеных ягод кислый, терпкий и немного вяжущий, а вот запах невыразительный. Правда, для приготовления блюд можно использовать и свежие ягоды, если растереть их, то получится отличный ароматный сок, который способен придать блюдам особый неповторимый вкус.
Порошок сумаха размачивают в горячей воде , а потом отцеживают жидкость, которую используют для салатных заправок и маринования мяса, добавляют в тушеные блюда вместе с мясом и овощами.

Другое применение сумаха популярно в Турции и Иране, им посыпают холодные и горячие блюда в самом конце приготовления перед подачей. Это делается как для украшения, так и для придания заключительного аккорда блюду. Можно просто окунать кусочки шашлыка или лаваша в плошку с молотым сумахом.

Помимо кулинарии многогранные свойства приправы сумах используются в различных сферах. К примеру, как красящее и дубильное вещество, в качестве добавки для табачных смесей и т.д.

1.

2.

3.

4.

Садоводы — профессионалы и любители знают это растение под именем «уксусное дерево». Хотя есть и официальное, более правильное и торжественное наименование – сумах.

Выбор места и грунт для посадки сумаха

Растение любимо садоводами за нетребовательность и неприхотливость, Сумах с легкостью сможет обосноваться даже на бедных почвах. Там, где другое растение зачахнет, сумах приживется и расправит свою необъятную зонтичную крону. Почва для сумаха подойдет любая, растение неплохо растет на кислых или солончаковых почвах. При устройстве новосела в своем саду на постоянное место жительства следует учесть, что сумах очень любит хорошее освещение и не приемлет полутень или вовсе затененные места. Он без проблем переносит непродолжительную засуху и высокую температуру воздуха. Жара сумаху нипочем, но вместе с тем он требует защиты от ветров и, желательно, замульчированного грунта. Повышенная влажность сумаху не по вкусу. Растению нравятся плодородные супесчаные почвы. Но охотно будет расти и на бедных сухих, каменистых грунтах. Растение практически ничем и никогда не болеет.

Знаете ли вы? Сумах отлично будет смотреться,если его высадить в виде живой изгороди для вашего сада.

Посадка сумаха

Давайте рассмотрим, как правильно посадить сумах в землю. Несложно вырастить сумах из молодой поросли, которая в обилии отрастает от корней растения. Для этого выбираем наиболее развитый саженец и выкапываем его лопатой с очень острым краем. Так как молодая поросль не только отрастает от корней старого дерева, но еще и питается от них, то хороших собственных корней у саженца сумаха не будет. Поэтому при его выкопке нужно отсечь отводок растения от материнского корня как можно глубже.

Если саженец будет посажен не сразу, а будет перевозиться на дальние расстояния, его нужно хорошенько подготовить к поездке. Корешки саженца тщательно заворачивают во влажную шерстяную ткань или во влажные (не мокрые!) опилки, и все это упаковывают в полиэтиленовый пакет. Полиэтилен убережет корни от высыхания, а влажная ткань или опилки сохранят нежные корешки влажными. В такой упаковке можно сберегать саженец сумаха в течение недели.

Для того чтобы посадить деревце сумаха, нужно выкопать посадочную яму 50 х 50 см. В эту яму добавляется полведра перегноя и перемешивается с грунтом. Далее выливаем в посадочную яму ведро воды, и когда она впитается в землю, приступаем непосредственно к посадке сумаха. Нужно проследить, чтобы при посадке саженец не был углублен в землю ниже, чем он рос прежде. Обычно эту границу можно четко рассмотреть на коре саженца.
Посаженный сумах снова поливают, выливая полведра воды под будущий приствольный круг. Сумах неприхотлив, он будет расти и без удобренной почвы, но при достаточном питании он быстрее приживется и отблагодарит садовода за заботу красивой кроной и пышным цветением. Если вы решите вырастить сумах из косточки – тоже ничего трудного. Сразу подготовьте посадочную яму, заложите в нее удобрение, присыпьте поверх удобрения грунтом. Косточка сумаха вкапывается в грунт на глубину 15-20 см. Полейте. Сумах долго прорастает, поэтому ростки покажутся из земли только на 20-30 день.

Важно! У сумаха мелкие косточки с очень твердой семенной оболочкой. Для того чтобы из косточки показался росток, ее твердой оболочке перед посадкой нужно обязательно нанести механические повреждения. Например, потереть косточку с обеих сторон о точильный камень.

Уход за уксусным деревом

Дерево сумах дает поросли даже больше, чем вишенные деревья. Необходимо регулярно вырубать молодую поросль. Садоводы знают, что завести сумах у себя в саду несложно, а вот избавиться от него – задача посложнее.

Важно! Свойства разветвленной и крепкой корневой системы сумаха используют для укрепления грунта на склонах оврагов.

Полив и подкормка почвы

Сумах отлично себя чувствует и без полива, но если мы хотим любоваться шикарной листвой и чудесным цветением, то лучше растение периодически поливать. Полив должен быть не обильным и не частым. Не чаще одного раза в год деревце можно подкормить минеральными подкормками. Более интенсивные минеральные или азотные подкормки могут замедлить рост растения, а то и вовсе погубить сумах.

Обрезка сумаха

Завезен в нашу страну сумах с востока Северной Америки. В природной среде он растет на открытых солнцу местах и нередко вырастает до 7-10 метров. Но сумах слабоустойчив к морозам, и в наши зимы растение частенько обмерзает. Подвергается добровольно-принудительной «обрезке» ветвей морозом. При отмирании основных ветвей весной начинаютпросыпаться боковые почки. Вымерзшие ветви весной удаляются, и новым почкам есть простор для роста. Новые ветки растут вертикально. Сумах уходом и обрезкой можно сформировать и в высокий кустарник, и в дерево.

Подготовка сумаха к зиме

Сумах нормально переносит наши зимы и в каком-либо особом утеплении не нуждается. При легком обморожении растение легко наращивает ветки. Мощная корневая система не дает дереву погибнуть.

Сумах в ландшафтном дизайне стоит на особом, почетном месте. Декоративность сумаха не только в интересном силуэте, но и в широких перистых, чуть бархатистых листьях. К осени пышная листва плавно меняет окраску с зеленой на бордовый или почти розовый. Цветовая гамма осенней листвы сумаха весьма широка. Молодые побеги сумаха покрыты рыжей опушкой, тоже чуть бархатистой на ощупь. Цветет деревце пирамидальными свечками-соцветиями, которые, в свою очередь, составлены из мелких цветочков. Двадцатисантиметровые бордовые «свечки» эффектно выглядят в окружении пышной кроны.В конце лета сумах увешан длинными красными метелками с опушенными кистями. Пух на кистях тоже ярко-карминный. Эти плоды останутся на дереве в качестве главного украшения до самой весны.

Невысокое растение редко добирается до отметки роста в три метра. Его корневая система способствует скорее формировке кустарника, чем дерева. Непривычная и нарядная форма растения требует внимательнее отнестись к высадке соседних растений. Необычность сумаха будет ярко выделяться на фоне голубых елей или других хвойных. Часто высадка сумаха производится среди смешанных групп деревьев и растений. Ориентируются на то, что наиболее эффектен сумах осенью. Он просто полыхает всеми оттенками багрянца и золота.

Знаете ли вы? Сумах часто высаживают при устройстве японских садов камней.

Сумах прост в размножении. Растение размножается благодаря своим мелким плодам и корневой поросли, которая при высаживании легко укореняется на новом месте. Корневая система взрослого сумаха расположена не вглубь почвы, а параллельно поверхности земли. В каждом междоузлии корней находится спящая почка (точка роста). При благоприятных погодных условиях, на корнях взрослого растения просыпаются спящие почки и выпускают вверх побег. Эти побеги при выкопке и пересадке отлично приживаются на новых местах, требуя к себе минимального ухода.

Косточки сумаха прорастают не очень охотно, так как имеют очень твердую оболочку. Но если косточки рассыпаны у дерева и оболочка со временем сгниет, то из нее показывается росток и укореняется, вырастая в полноценное растение сумаха.

Виды уксусного дерева в садовой культуре

Сумах гладкий (голый)

Хорошо зимующий куст, высота растения до трех метров. Почти не вымерзает. Плоды этого вида сумаха опушенные, мелкие. Цветение кустарника начинается ближе к концу июля – началу августа. Сумах голый особо наряден в осеннем убранстве.

Это эффектное дерево станет настоящим украшением вашего сада. Сумах оленерогий -разновидность одного из самых древних растений на Земле. Из-за кислых плодов его также называют уксусным деревом и уксусником. Растение отличается высокой декоративностью с весны до поздней осени. Оно и зимой радует глаз яркими нарядными плодами.

Особенности растения

Родина этого растения — северо-восточная часть Америки и юго-восток Канады. Там оно вырастает до восьми метров. Высота сумаха оленерогого в Подмосковье не превышает трех метров. Сумах оленерогий, который также называют сумахом пушистым, — это невысокое листопадное дерево, крона которого сильно разрастается в ширину. Толстые побеги растения действительно напоминают оленьи панды. У него перистые листья заостренной формы с зазубринами на краях. Их длина достигает одиннадцати сантиметров. Изнутри листья окрашены в белый цвет. На ветках они собраны в группы до тридцати листьев.

Сумах оленерогий, или уксусное дерево, — растение двудомное. Оно цветет в июне и в июле, образуя пирамидальные соцветия высотой до 15 см и 5 см в диаметре. В них имеются красные пестичные и салатные тычиночные цветы. После цветения образуются сферовидные плоды-костянки, покрытые щетинками.

Осенью листья приобретает красный окрас, и дерево выглядит очень эффектно из-за яркого цвета листвы. Когда листья опадут, на сумахе остаются плоды пирамидальной формы. На вкус они очень кислые, и птицы их не клюют. Они могут оставаться на растении вплоть до весны.

В высоту уксусник растет только первые четыре года. Затем его крона начинает разрастаться в ширину, и растение иногда становится похожим на кустарник. Раскидистое дерево с годами становится всё красивей.

У растения имеются другие декоративные формы. Так, сорт ланцетный имеет тонкие листья с глубокими зубчиками. Очень декоративно выглядит сорт Диссекта — у него яркие, карминного цвета плоды, а листья окрашены в серебристый тон и похожи на вайи папоротника.

Использование сумаха пушистого, или оленерогого

Уксусное дерево нашло применение в промышленности. Из корней и листьев растения изготавливают краски для шелка, плоды используют для производства лака. Из него также добывают дубильные вещества, которые имеют антибактериальный и заживляющий эффект. Их применяют в фармацевтике.

Ягоды сумаха имеют кислый вкус, из-за чего дерево получило название уксусного. Поэтому в некоторых районах Кавказа и Крыма их используют в качестве приправы для шашлыка. Но при употреблении плодов нужно соблюдать осторожность, так как у некоторых видов они очень ядовиты.

Оливковое дерево: описание растения и размножение в домашних условиях

Хорошо известна специя из плодов уксусного дерева. Ее применение в народной медицине и кулинарии очень широко, так как сумах — это сильный антиоксидант. В нём содержатся эфирные масла, дубильные вещества и кислоты. Листья обладают ранозаживляющим эффектом.

Растение используют при следующих заболеваниях:

• простуде;
• подагре;
• ревматизме;
• отравлении;
• онкологических заболеваниях;
• диабете;

Также его применяют как тонизирующее средство при сильной утомляемости.

Плоды сумаха противопоказаны при:

• язве и гастрите;
• тромбозе и нарушении свертываемости крови;
• нарушенном углеродном обмене.

Плоды сумаха часто используются в восточной кухне. У них приятный кисловатый, немного вяжущий вкус. Сумах — природный консервант, позволяющий сохранять свежесть продуктов .

Плоды сумаха сохраняют свои свойства в течение года. Их следует хранить в закрытой таре в темном месте. Качественная специя имеет яркий цвет. Если она становится тусклой, значит, просрочена.

В блюда сумах следует добавлять осторожно. Если положить его слишком много, то еда становится слишком кислой.

Зимовка растения

Естественная зона обитания сумаха — тёплые страны, и наши зимы он переносит плохо. Однако даже подмерзшие растения быстро восстанавливаются. На месте старых веток вырастают новые, и дерево становится более ветвистым и красивым. Оно даже не нуждается в обрезке.

Если зима снежная, то сумах переносит морозы до -30 С. Снег защищает растение от ветра и замерзания корней. Глубина снежного покрова в морозные зимы не должна быть меньше полуметра. Снег должен укрывать не только крону растения, но и всё пространство вокруг него. Чтобы растение лучше зимовало, осенью обсыпьте приствольные круги листьями. Дополнительно можно укрыть его торфом или сеном.

Сумах оленерогий хорошо смотрится в сочетании с хвойниками , особенно с голубой хвоей или горизонтальной кроной. В осеннее время его яркая раскраска великолепно сочетается с многолетниками. Уксусное дерево в ландшафтном дизайне используют как основной элемент на каменистых участках. Он хорошо смотрится в парках японского стиля.

Уксусник неприхотлив. Его сажают возле заборов и используют как элемент живой изгороди. Насаждения хорошо закрепляют овраги. Уксусное дерево используют для выживания сорных растений — оно быстро разрастается и вытесняет их с территории сада. Недостаток в том, что он может захватывать и полезные растения, поэтому за его ростом нужно постоянно следить. Срок жизни уксусника — около двадцати лет, после чего дерево погибает. Но его можно заменить новым, которое выращивают из корневых побегов.

Китайский финик унаби: правила посадки и уход за растением

Чтобы гарантированно получить хорошие саженцы сумаха оленерогого — уксусного дерева, их лучше покупать в садоводческих хозяйствах. Перед покупкой тщательно осмотрите деревце. У него должны быть упругие, развитые листья и здоровые корни . Форма сумаха должна быть симметричной. Если у него кривой ствол, значит, растение подрезали.

Деревце с поврежденным корнем быстро погибает. Выбирайте саженец с комом земли, тогда вы будете знать, что корневище не повреждено. У качественного растения свежие листья без засохших кончиков. На нём не должно быть паутины или плесени, так как это признак болезни или заражения насекомыми.

Корни саженцев не должны быть гнилыми или пятнистыми. У здорового деревца крепкие корни, хорошо заглубленные в землю. Если у деревца чересчур яркий цвет листьев или слишком крупные цветы, это означает, что его перекормили удобрениями. Растение будет болеть, и вы можете быстро потерять сумах.

Сумах пушистый любит свет. На солнце он растет быстрее и лучше развивается. Саженцы не следует сажать возле дома или сарая. Выберите для них место где-нибудь посередине участка и ничем его не огораживайте. Удачное место посадки облегчит уход за растением — побеги разросшегося сумаха легче удалять с открытого участка. Деревце может заболеть от сквозняков , так что лучше подобрать для него защищенное от ветра место.

Уксусник предпочитает рыхлые и сухие земли. Его можно выращивать на песчаных, глинисто-песчаных и каменисто-песчаных грунтах. Дерево не переносит влажной или заболоченной земли, а также близких грунтовых вод. Но оно хорошо растёт на засоленных почвах и на известняках. На склонах оврагов и насыпей крепкие корни хорошо удерживают дерево сумах.

Посадка растения несложная. Дерево сажают в весенний или осенний период. Молодым растениям должно быть около двух лет. В осеннее время дерево сажают в контейнер, чтобы весной перенести на основное место посадки. Чтобы получить плоды, на участке должно быть мужское и женское дерево.

В ямку для саженца должен входить земляной ком. В неё добавляют лопату компоста. У растения расправляют корни и помещают в землю так, чтобы земляной ком был наравне с поверхностью почвы. Яму засыпают землей и поливают растение.

Как посадить европейскую плакучую карликовую лиственницу

Деревца сажают на расстоянии не около 2,5 м. Во время посадки нужно вкопать шифер, доски или листы металла, которые будут ограничивать рост корней. Это помешает уксуснику разрастаться по всей территории. После посадки в течение трех дней нужно обильно поливать сумах и посыпать мульчей. Слой мульчи должен быть больше пяти сантиметров.

Уход за уксусником несложен. Молодые растения в сухую погоду следует обильно поливать, взрослые не нужно поливать вовсе. Сначала почву удобряют нитроаммофоску — 30 граммов на один квадратный метр. Весной также нужно срезать подмерзшие или сухие части растения. Если вы не хотите, чтобы сумах рос вверх, необходимо подрезать ветви — сумах выглядит более эффектно широкой кроной. Во время обрезки растение выделяет густой сок, который в дальнейшем отвердевает и чернеет.

Вредители не поражают деревья, но сумах сильно подвержен воздействию грибков. Самые распространённые из них — мучнистая роса и усыхание побегов . Споры грибков могут переноситься по воздуху или находиться в грунте и заражать дерево.

Мучнистая роса сначала образует паутинку на листьях растений, которая затем превращается в налёт. В дальнейшем он распространяется по всему дереву. Если заболевание не лечить, то сумах может погибнуть.

Мучнистая роса обычно поражает растение в тёплую влажную погоду. Ее распространению способствуют излишки азота в почве. Чтобы предотвратить заболевание, нужно удалять сорняки вокруг растения и рыхлить вокруг него почву. Не следует сажать деревья близко друг другу. Заболевшие побеги нужно сразу удалять.

Для лечения уксусника на ранних стадиях болезни можно использовать народные средства. Если же болезнь захватила всё дерево, то нужно использовать химические препараты.

Усыхание побегов и ветвей у растения может начаться, если повреждена кора. Она начинает растрескиваться, затем засыхают ветки и побеги. На отмерших ветвях образуются грибницы чёрного или бурого цвета. Если вы заметили признаки этого заболевания, то нужно начать лечить кору и ветви. Заболевшие ветви срезают и сжигают. Для лечения заболевания также используют химические средства.

Сумах оленерогий — это эффектное и неприхотливое дерево. При надлежащем уходе оно весь год будет радовать вас своей красотой и декоративностью.

Уксусное дерево обладает неповторимой красотой, отражающейся в роскошных резных листьях, постоянно меняющие свой цвет, а также шикарной, раскидистой кроне. Оно прекрасно в любую пору года. За счет своей экзотичности и неприхотливости, дерево в основном применяется в ландшафтном дизайне.

Перед тем как решится на посадку уксусника, рекомендуется ознакомиться с особенностями его выращивания:

• Дерево имеет хорошую приспособляемость к разным климатическим условиям и с легкостью переносит высокие морозы и другие неблагоприятные условия.
• Для получения плодов уксусника необходимо высаживать женскую и мужскую особь неподалеку друг от друга.
• Сумах пушистый долговечен и на одном месте может расти более 20 лет.
• Цвести начинает на 3-4 год жизни.
• Несмотря на свою неприхотливость, растению необходимо хорошее освещение. Выращивание уксусного дерева должно быть на солнечных местах или слегка затемненных.
• Для выращивания сумаха пушистого рекомендуется использовать отечественные саженцы, приспособленные к местным климатическим условиям, импортные, не выдерживают холодных зим.

Виды уксусного дерева в садовой культуре

В садовой культуре существует 3 основных вида уксусника, которые рассмотрим более подробно.

• Душистый – Высота этого вида достигает не более 2 метров. Листья и тонкие ветви имеют душистый аромат. Форма листьев напоминает трилистник. Душистый сумах цветет ранней весной, до появления первых листьев.
• Оленерогий один из самых распространенных видов. Дерево имеет большую высоту, достигающую 10 метров и обширную крону, напоминающую рога оленя. Листья большие, имеющие слегка бархатистую поверхность. Данный вид отличается своей навязчивостью, плодотворно распространяющий свои поросли на 2-3 метра вокруг ствола. Цветет в начале лета, небольшими соцветиями, напоминающие метелки. Образующиеся пирамидальные грозди с плодами во время созревания становятся красно-бурого цвета.
• Гладкий сумах в высоту достигает 4-5 метров. Листья сумаха гладкие, что и отличает этот вид от других. В плане цветения и плодоношения, сумах гладкий похож на оленерогий, имеет небольшие метелки, при созревании которых принимают красно бурый цвет. Но вот обширность кроны желает лучшего, так как дерево смотрится немного голым.

Почему уксусное дерево так называется?

Сумах получил название уксусное дерево в связи с кислым вкусом его ягод, сок или отвар которых раньше использовали в качестве уксуса.

Сейчас ягоды в пищу употребляются исключительно в качестве пряностей, придавая блюду кисловато пикантный привкус. Из-за большого процента содержания в своем составе дубильных веществ, ягоды используются также и в медицине.

Посадка в открытый грунт

Несмотря на свою неприхотливость уксусника, к его посадке нужно относиться с полной ответственностью, и соблюдать некоторые рекомендации:

• Оптимальный возраст саженца для посадки в открытый грунт должен быть в пределах 2-3 лет.
• Высадку саженцев лучше производить весной, обеспечивая тем самым максимальную их приживаемость. При осенней посадке молодые поросли рекомендуется на зиму укрывать.
• При пересадке подросших экземпляров, главное, сохранить ком земли, обволакивающий их корни.
• Если планируется высадка нескольких деревьев, расстояние между ними должно быть не меньше 3 метров, так как в будущем их крона разрастется и займет много места.

Этапы высадки саженца

1. Приготавливается смесь для засыпания корней: 1 часть земли, 1 часть компоста и 2 части крупно-фракционного песка. Такой грунт в полной мере обеспечит приживаемость и развитие саженца.
2. В освещенном месте выкапывается яма. Размер ее зависит от объема земляного кома или обширности корневой системы кустарника. Но в среднем она составляет 0,5м в диаметре и 0,5 м в глубину.
3. Перед высадкой саженца в яму выливается 1-2 ведра воды.
4. Засыпка ямы производится аккуратно, с расправлением каждого корешка деревца. Для избегания образования пустот, грунт постоянно уплотняется. Углубление корневой шейки дерева должно быть не больше чем на 5 см.
5. По окончании проводится мульчирование почвы вокруг деревца.

Важно! Так как уксусное дерево обильно дает корневую поросль, при высадке саженцев рекомендуется устанавливать ограничители. В их роли могут выступать шифер, доски, листы металла и другие стройматериалы.

Уход за уксусным деревом

Как и любое растение, уксусное дерево нуждается в уходе.

Мероприятия по уходу за деревцем

Подготовка дерева к зиме

Взрослые особи сумаха морозоустойчивы, с легкостью выдерживают морозы до -30 градусов.

Ранимыми считаются особи в первый год их жизни. Для предотвращения их замерзания деревце закутывают спанбондом или лапником. Хорошим утеплителем является толстый слой снега, но к сожалению предугадать его наличие невозможно.

Важно! Даже если произойдет подмерзание побегов, весной деревце быстро и безболезненно восстановится, образовав множество новых молодых побегов.

Размножение сумаха

Размножаться сумах пушистый или оленерогий может семенами или частями растений.

• Способ с черенками практически никогда не используется, так как имеет малый процент выживаемости.
• Семенной метод – используется редко, только в случаях выведения новых сортов. Это объясняется долгим проращиванием семян и низкой всхожестью. И даже все же удалось их прорастить, большинство из всходов просто нежизнеспособны.
• Способ с использованием корневых порослей считается наиболее успешным в размножении уксусника. Для этого выбирается самый развитый и взрослый саженец. На новом месте они с легкостью приживаются.

Важно! Чем глубже копнуть поросль, тем быстрее она приживется на новом месте, с малой долей усыхания.

Вредители и болезни — чем лечить?

Большинство видов сумаха устойчивы к заболеваниям и вредителям. Но одно заболевание все же их поражает – это грибок. Самые распространенные из них, это мучнистая роса и грибок вызывающий усыхание побегов.

Мучнистая роса

Проявляется в белом налете на ветвях растения, который очень быстро поражает все дерево. При отсутствии лечения есть вероятность, что уксусное дерево пропадет.

Причиной заболевания является повышенная влажность и избыток азотных удобрений или азота в почве.

Для предотвращения появления мучнистой росы рекомендуется пропалывать и рыхлить почву, ограничивать полив и не сажать деревья слишком близко друг к другу.

Лечение заключается в удаление заболевших ветвей и опрыскивание проблемных мест специальными химическими веществами.

Усыхание ветвей

Проявляется болезнь сначала в растрескивании коры, после чего следует засыхание пораженной ветви. Отмершие ветви имеют некие образования бурого или розового цвета.

Причиной этого заболевания является повреждение коры и повышенная важность.

Лечение грибка происходит путем уничтожения пораженных побегов и опрыскивания близ расположенных ветвей химическими растворами.

Подводя итог, можно сказать, что уксусное дерево совершенно неприхотливое и устойчиво к любым климатическим условиям. Имеет шикарный вешний вид в любое время года. В основном используется в ландшафтном дизайне. Не требует особого ухода.

Сумах оленерогий: как ухаживать за уксусным деревом? | Сад | Дача

И хотя без листьев саженцы выглядят не слишком привлекательно, попадаются растения, вызывающие интерес даже в отсутствии «шевелюры».

Будем знакомы!

Толстые молодые побеги этого необычного дерева словно покрыты нежным коричнево-серым бархатом и напоминают оленьи панты. Благодаря этому растение и получило свое научное название – сумах оленерогий, или пушистый (Rhus typhina L. = Rhus hirta), хотя его зовут еще и уксусным деревом.

Но не менее эффектны и листья сумаха. Они очень крупные – 50–60 см в длину, и выглядят при этом весьма экзотично, поэтому иногда сумах даже сравнивают с пальмой.                                                                      

Цветки у сумаха тоже оригинальны. Хотя они мелкие, но зато собраны на концах побегов в густые пирамидальные метелки до 20 см длиной. Позже на их месте появляются красные, опушенные плоды, которые долго остаются висеть на дереве. Их используют для приготовления кисловатых напитков, а индейцы Северной Америки даже делали из них своеобразный «энергетик».

Растение это двудомное, поэтому мужские и женские цветки находятся на разных растениях, а плоды образуются на женских экземплярах.

Видовое деревце в зависимости от условий произрастания может достигать от 5 до 12 м в высоту,  конечно, там, где оно ежегодно не обмерзает. В средней полосе России сумах редко вырастает выше 3 метров.

Звездный час сумаха наступает осенью, когда наш сад преображается, чтобы подготовиться к зимней поре. Большинство деревьев и кустарников в это время желтеют, поэтому растения, которые дают нам возможность полюбоваться пламенными красками, пользуются особой любовью. В их числе и сумах. Осенью его роскошные листья окрашиваются в яркие шарлахово-красные и оранжево-желтые цвета.                                                                      

Плюс или минус?

Как и у всех прочих растений, у сумаха есть свои достоинства и недостатки.

Судите сами. В средней полосе России минусом можно считать его обмерзание в холодные зимы. Ведь природное местообитание сумаха – восток Северной Америки, где он чаще всего встречается на открытых солнечных местах. Зато порой мороз служит своего рода «садовником», подвергая растение принудительной «обрезке» и заставляя боковые почки весной пробуждаться, в результате чего формируется ветвистая крона. В противном случае ветви растут вверх, вытягиваются и деревце смотрится менее эффектно. После обмерзания новые побеги отрастают довольно быстро, и при этом они очень интересны. Учитывая все это, нетрудно догадаться, что выращивать сумах можно как в кустовой форме, так и в виде деревца.

Те, кто успел посадить это растение на своем участке, знают, что завести его легко, а вот избавиться – трудно. Обильная корневая поросль вылезает из-под земли, даже если вы уже пересадили основной куст в другое место. Поэтому, в частности при посадке на газоне, приходится регулярно с ней бороться. Зато это свойство используют для укрепления грунта, например, на склонах. Кроме того, при необходимости сумах легко размножить корневыми отпрысками.                                                                      

Почти спартанец

Сумах – растение светолюбивое и выносит лишь небольшое затенение, при этом еще жаростоек и засухоустойчив. Лучше сажать его в защищенных от ветра местах и мульчировать землю в приствольном круге. Он не любит избыточного увлажнения, предпочитает плодородные супесчаные почвы, но может расти на сухих и бедных. При этом растение практически не повреждается вредителями и болезнями.

Соседи у сумаха должны быть соответствующими. Его необычный для средней полосы облик можно подчеркнуть сортовыми хвойными растениями с горизонтальной формой кроны или голубой хвоей, которые создают необходимый контраст. Его высаживают в смешанных группах, в том числе и с многолетниками, ориентируясь на яркий осенний наряд. Очень органично смотрится он в японских и каменистых садах.

Знаете ли вы?

Плоды другого представителя этого же рода – сумаха дубильного, или кожевенного (Rhus coriaria), – используются в качестве специи и обычно продаются на рынке под названием «сумах» или «сумак». В природе этот вид растет в горах Кавказа и Крыма. Молотые ягоды бордового цвета имеют кислый вкус и применяются в разных рецептах – от маринования шашлыков до заправки салатов. Кроме того, этот сумах издавна служил ценным дубильным, лекарственным и красильным растением.

Подготовила доктор биологических наук Ирина Бондорина

Смотрите также:

виды с фото, посадка и уход Что такое уксусное дерево

Сумах оленерогий (уксусное дерево) — это растение семейства сумаховых, которое произрастает на востоке Северной Америки, прежде всего в северо-восточной части Соединенных Штатов Америки и на юго-востоке Канады.

Биологическое описание

Сумах оленерогий представляет собой листопадное дерево высотой от трех до десяти метров. Листья с множественными 6-11-сантиметровыми листочками (от 9 до 31), непарноперистосложные, в длину достигают 25-55 сантиметров. Молодые черешки и ветви покрыты бархатистыми волосками. Красно-коричневые цветки собраны в конусовидные густые метёлки диаметром четыре-шесть сантиметров и длиной десять-двадцать сантиметров. Плоды в виде маленьких красных костянок, собранных в метёлки. В осенний период листва сумаха приобретает ярко-красный цвет.

Использование

Уксусное дерево, описание которого мы только что дали, культивируется в качестве декоративного растения. Ландшафтные дизайнеры его любят благодаря неприхотливости, устойчивости и красивому внешнему виду.

Это деревце является своеобразным хамелеоном. В весеннюю пору оно облачается в зеленое одеяние, а осенью становится темнее и переливается бурым, оранжевым, красным… Создается впечатление, что такая невероятная красота создана специально для уютных садов! Однако только на первый взгляд таким непритязательным кажется сумах. Уксусное дерево вырастить довольно сложно, и убедиться в этом может каждый, кто рискнет на своем участке приютить красивое растение.

За счет интересного «наряда» можно распознать экзотического гостя очень быстро. Растения, родиной которых являются теплые края, осенью покрываются красными листьями. Исходя из этого, при виде красноватой кроны сразу можно констатировать, что перед вами находится любитель солнца, способный выжить в засушливых условиях. Однако таких знаний мало, чтобы вырастить деревце типа уксусного, поэтому расскажем о нем больше.

Почему сумах называют оленерогим?

С виду невысокое дерево несколько похоже на пальму. Оно тоже имеет пышную крону и раскидистые ветки, украшенные с обеих сторон длинными тонкими листьями. Вот только ствол растения не похож на экзотический, да и плоды его нельзя употреблять в пищу.

Откуда в названии взялось слово «оленерогий»? Ответ очень прост: дело в том, что раскинувшиеся ветви с тоненькими листиками по внешнему виду напоминают рога оленя. Только вот габариты серьезно различаются: уксусное дерево может в высоту вырасти до двенадцати метров! Хотя, честно говоря, такие гиганты встречаются очень редко, обычно во дворах и на дачах растут сумахи до двух метров в высоту.

Цветение

Цветет уксусное дерево посреди лета. На концах веток появляются метелки, в считанные дни покрывающиеся пушком. Они чем-то напоминают цветение каштана, но их частицы в большей степени переплетаются между собой, а потому образуют цельные цветочки. Одни сумахи цветут белым цветом, другие — темно-красным. Бордовые цветы напоминают бархат, а белые более пушисты, так что растение выглядит неотразимо в обоих случаях!

Сумах зимой

В зимний период уксусное дерево плодоносит! В это время оно выглядит невероятно красиво. Плоды представляют собой небольшие темно-красные гроздья, расположенные на концах ветвей. По размеру они приблизительно такие же, как и сами цветы растения с бордовыми метелками. Плоды собраны в кисти и украшены коротким пушком.

При выборе уксусного дерева для своего участка следует обращать внимание на его пол. Желаете наслаждаться не только красотой цветов, но и видом плодов? В таком случае приобретайте женскую особь. На ветвях отлично сохраняются мелкие плоды с темно-красной ворсистой поверхностью, собранные в вертикальные плотные кисти.

Двудомным растением является уксусное дерево, и при посадке необходимо это учитывать. Прямостоячие соцветия имеют кистевидную форму, состоят из множества неброских, мелких цветков. Плотные соцветия, которые достигают двадцати сантиметров в длину, окружены листьями и расположены на кончиках ветвей.

Предпочтения сумаха

Уксусные деревья раньше были настоящей редкостью. Садоводы ради отростка такого красавца были готовы проехать чуть ли не через весь Советский Союз. Торжественно привезя домой экзотическое растение, они сажали его перед окном на самом видном месте и любовались изо дня в день. Хорошо если дерево не доставляло хозяину хлопот. Хотя такое поведение можно назвать редкостью. Обычно сумах оленерогий разрастается и становится настоящей проблемой для садовода.

Для его выращивания главное условие — большая территория. Она нужна не только для того чтобы уксусное дерево могло раскидывать свои корневые отростки вокруг, но и чтобы эффективно бороться с ними. Если есть, где развернуться, выкорчевывать лишние деревца гораздо проще. Помимо большого пространства, сумах оленерогий любит интенсивный солнечный свет. Поэтому, если вы желаете любоваться красивой кроной, которая напоминает пальму, следите, чтобы растение с регулярностью принимало солнечные ванны.

Посадка уксусного дерева

Как кажется на первый взгляд, в посадке сумаха нет ничего сверхсложного. Однако некоторые хитрости все же нужно знать, они помогут вырастить на участке этого красавца. Вообще, в дикой природе растение имеет достаточно «спартанские» условия произрастания: живет среди камней, и в этой связи его никак нельзя назвать прихотливым. Уксусное дерево способно вырасти даже в супесчаной земле, где и кабачки-то не растут. Однако для сумаха очень важно наличие большого количества солнечного света, поэтому для посадки место следует выбирать незатененное.

Перед высадкой саженца корни необходимо подрезать таким образом, чтобы у ствола остались корешки до двадцати сантиметров длиной. Затем необходимо вырыть яму размером 50 на 50 сантиметров, поместить в нее саженец растения и зафиксировать землей. Желательно тут же полить деревце водой.

И еще один важный момент: сумах оленерогий не любит ветров. Если у вас на даче имеется несколько построек, например дом, сарай, баня, для экзотического красавца выбирайте такое место, чтобы оно не росло на сквозняке, образуемом этими постройками.

Уксусное дерево: уход

Среди сумахов, несмотря на экзотичность, очень мало мерзляков. В зимний период, как правило, они не обмерзают, если только речь не идет об очень холодных зимах. В этом случае, если весной восстановить замерзшие ветви не получается, их необходимо практически полностью срезать, оставив от ствола не более тридцати сантиметров. Потом такая «стрижка» сыграет декоративности дерева на пользу, ведь оно станет расти не в высоту, а в ширину. Поэтому подмерзший сумах оленерогий украсит участок даже лучше, чем «закаленный». Ну, а если желаете избежать обмерзания, подготовьте уксусное дерево к зиме в ту же осень, когда посадите. Для этого землю вокруг ствола укройте торфом, сухими листьями или сеном.

Что касается удобрений, то это растение можно и без подкормки оставить. Ведь ему, несмотря на внешнюю пышность, привычно расти в бедном грунте. Помимо этого, сумах оленерогий болезнями практически не заражается, так что его и опрыскивать не нужно. Поэтому, если вы любите красивые насаждения, которые не требуют особенного ухода, вам идеально подойдет уксусное дерево. Если же главное для вас — извлечение пользы, лучше посадите на участке плодовые деревья и собирайте с них богатый урожай!

Уксусное дерево обладает неповторимой красотой, отражающейся в роскошных резных листьях, постоянно меняющие свой цвет, а также шикарной, раскидистой кроне. Оно прекрасно в любую пору года. За счет своей экзотичности и неприхотливости, дерево в основном применяется в ландшафтном дизайне.

Перед тем как решится на посадку уксусника, рекомендуется ознакомиться с особенностями его выращивания:

• Дерево имеет хорошую приспособляемость к разным климатическим условиям и с легкостью переносит высокие морозы и другие неблагоприятные условия.
• Для получения плодов уксусника необходимо высаживать женскую и мужскую особь неподалеку друг от друга.
• Сумах пушистый долговечен и на одном месте может расти более 20 лет.
• Цвести начинает на 3-4 год жизни.
• Несмотря на свою неприхотливость, растению необходимо хорошее освещение. Выращивание уксусного дерева должно быть на солнечных местах или слегка затемненных.
• Для выращивания сумаха пушистого рекомендуется использовать отечественные саженцы, приспособленные к местным климатическим условиям, импортные, не выдерживают холодных зим.

Виды уксусного дерева в садовой культуре

В садовой культуре существует 3 основных вида уксусника, которые рассмотрим более подробно.

• Душистый – Высота этого вида достигает не более 2 метров. Листья и тонкие ветви имеют душистый аромат. Форма листьев напоминает трилистник. Душистый сумах цветет ранней весной, до появления первых листьев.
• Оленерогий один из самых распространенных видов. Дерево имеет большую высоту, достигающую 10 метров и обширную крону, напоминающую рога оленя. Листья большие, имеющие слегка бархатистую поверхность. Данный вид отличается своей навязчивостью, плодотворно распространяющий свои поросли на 2-3 метра вокруг ствола. Цветет в начале лета, небольшими соцветиями, напоминающие метелки. Образующиеся пирамидальные грозди с плодами во время созревания становятся красно-бурого цвета.
• Гладкий сумах в высоту достигает 4-5 метров. Листья сумаха гладкие, что и отличает этот вид от других. В плане цветения и плодоношения, сумах гладкий похож на оленерогий, имеет небольшие метелки, при созревании которых принимают красно бурый цвет. Но вот обширность кроны желает лучшего, так как дерево смотрится немного голым.

Почему уксусное дерево так называется?

Сумах получил название уксусное дерево в связи с кислым вкусом его ягод, сок или отвар которых раньше использовали в качестве уксуса.

Сейчас ягоды в пищу употребляются исключительно в качестве пряностей, придавая блюду кисловато пикантный привкус. Из-за большого процента содержания в своем составе дубильных веществ, ягоды используются также и в медицине.

Посадка в открытый грунт

Несмотря на свою неприхотливость уксусника, к его посадке нужно относиться с полной ответственностью, и соблюдать некоторые рекомендации:

• Оптимальный возраст саженца для посадки в открытый грунт должен быть в пределах 2-3 лет.
• Высадку саженцев лучше производить весной, обеспечивая тем самым максимальную их приживаемость. При осенней посадке молодые поросли рекомендуется на зиму укрывать.
• При пересадке подросших экземпляров, главное, сохранить ком земли, обволакивающий их корни.
• Если планируется высадка нескольких деревьев, расстояние между ними должно быть не меньше 3 метров, так как в будущем их крона разрастется и займет много места.

Этапы высадки саженца

1. Приготавливается смесь для засыпания корней: 1 часть земли, 1 часть компоста и 2 части крупно-фракционного песка. Такой грунт в полной мере обеспечит приживаемость и развитие саженца.
2. В освещенном месте выкапывается яма. Размер ее зависит от объема земляного кома или обширности корневой системы кустарника. Но в среднем она составляет 0,5м в диаметре и 0,5 м в глубину.
3. Перед высадкой саженца в яму выливается 1-2 ведра воды.
4. Засыпка ямы производится аккуратно, с расправлением каждого корешка деревца. Для избегания образования пустот, грунт постоянно уплотняется. Углубление корневой шейки дерева должно быть не больше чем на 5 см.
5. По окончании проводится мульчирование почвы вокруг деревца.

Важно! Так как уксусное дерево обильно дает корневую поросль, при высадке саженцев рекомендуется устанавливать ограничители. В их роли могут выступать шифер, доски, листы металла и другие стройматериалы.

Уход за уксусным деревом

Как и любое растение, уксусное дерево нуждается в уходе.

Мероприятия по уходу за деревцем

Подготовка дерева к зиме

Взрослые особи сумаха морозоустойчивы, с легкостью выдерживают морозы до -30 градусов.

Ранимыми считаются особи в первый год их жизни. Для предотвращения их замерзания деревце закутывают спанбондом или лапником. Хорошим утеплителем является толстый слой снега, но к сожалению предугадать его наличие невозможно.

Важно! Даже если произойдет подмерзание побегов, весной деревце быстро и безболезненно восстановится, образовав множество новых молодых побегов.

Размножение сумаха

Размножаться сумах пушистый или оленерогий может семенами или частями растений.

• Способ с черенками практически никогда не используется, так как имеет малый процент выживаемости.
• Семенной метод – используется редко, только в случаях выведения новых сортов. Это объясняется долгим проращиванием семян и низкой всхожестью. И даже все же удалось их прорастить, большинство из всходов просто нежизнеспособны.
• Способ с использованием корневых порослей считается наиболее успешным в размножении уксусника. Для этого выбирается самый развитый и взрослый саженец. На новом месте они с легкостью приживаются.

Важно! Чем глубже копнуть поросль, тем быстрее она приживется на новом месте, с малой долей усыхания.

Вредители и болезни — чем лечить?

Большинство видов сумаха устойчивы к заболеваниям и вредителям. Но одно заболевание все же их поражает – это грибок. Самые распространенные из них, это мучнистая роса и грибок вызывающий усыхание побегов.

Мучнистая роса

Проявляется в белом налете на ветвях растения, который очень быстро поражает все дерево. При отсутствии лечения есть вероятность, что уксусное дерево пропадет.

Причиной заболевания является повышенная влажность и избыток азотных удобрений или азота в почве.

Для предотвращения появления мучнистой росы рекомендуется пропалывать и рыхлить почву, ограничивать полив и не сажать деревья слишком близко друг к другу.

Лечение заключается в удаление заболевших ветвей и опрыскивание проблемных мест специальными химическими веществами.

Усыхание ветвей

Проявляется болезнь сначала в растрескивании коры, после чего следует засыхание пораженной ветви. Отмершие ветви имеют некие образования бурого или розового цвета.

Причиной этого заболевания является повреждение коры и повышенная важность.

Лечение грибка происходит путем уничтожения пораженных побегов и опрыскивания близ расположенных ветвей химическими растворами.

Подводя итог, можно сказать, что уксусное дерево совершенно неприхотливое и устойчиво к любым климатическим условиям. Имеет шикарный вешний вид в любое время года. В основном используется в ландшафтном дизайне. Не требует особого ухода.

В ботанике название «сумах» объединяет более двух сотен видов кустарников и невысоких деревьев. Плоды одного из этих видов на Востоке применяются в качестве специи, которую также называют «сумак».

В других языках название этого растения звучит так:

• немецкий – Gerbersumach, Färberbaum, Sizilianischer Sumach;
• английский – sumac, Sicilian sumac;
• французский – sumac.

Внешний вид

Сумаховое дерево – это небольшое, вечнозеленое растение, высота которого редко превышает 3 метра. Листья у него длинные, с зубчатым краем. Многочисленные мелкие цветки белого или светло-зеленого цвета собраны в соцветия, образующие пушистые метелки. Когда растение отцветает, созревают ягоды, из которых впоследствии и производится специя.

Виды

Всего в научной литературе описано около 250 видов сумаха, среди которых наиболее распространенными являются:

• сумах китайский;
• сумах дубильный;
• сумах оленерогий.

Эти сорта могут произрастать на южных территориях России.

Где растет?

Сумах распространен практически по всему миру, но наибольшее количество видов этого растения произрастает в южноафриканских странах. Сумах можно встретить в южной части России, а также в Крыму и на Кавказе. Родиной сумахового дерева, из плодов которого производят пряность, считается Средиземноморье.

Способ изготовления специи

Специю производят из плодов растения, которые представляют собой небольшие красные ягоды (костянки). Когда ягоды созревают, их собирают, моют и сушат. Сушеные ягоды смалывают в порошок. Иногда в готовую специю добавляют соль.

Где и как выбрать?

Сумах обычно продается на рынке или в магазинах, торгующими восточными товарами, в том числе, и специями. Качественный сумах – однородного помола, не содержит мусора и осколков косточек. Цвет специи должен быть не слишком ярким и не слишком светлым. «Правильный» сумах – рубинового или бордового оттенка и имеет слабый запах кислых фруктов.

Характеристики

• красновато-бордовый цвет;
• кисловатый, вяжущий вкус;
• очень слабый, чуть кислый аромат.

Пищевая ценность и калорийность

Пищевая ценность и калорийность в 100 граммах сухой специи

Больше информации о сумахе и его свойствах, вы можете узнать из видео.

Химический состав

В химический состав листьев сумаха, входят витамины группы В, микро- и макроэлементы, яблочная, янтарная, винная и лимонная кислота.

Полезные свойства

• обладает противовоспалительным действием;
• борется с грибковыми инфекциями;
• является ценным источником витамина С, омега-3 жирных кислот и дубильных веществ;
• оказывает антиоксидантное действие;
• производит противомикробный эффект;
• является мочегонным препаратом;
• регулирует деятельность кишечника.

Вред

• В больших дозах эта пряность повышает свертываемость крови.
• Так как в составе сумаха есть большое количество кислот, его не следует употреблять людям, страдающим желудочными заболеваниями.

Применение

В кулинарии

• в составе различных блюд сумах может заменить лимонный сок или соль;
• на Кавказе сумах добавляют в маринад для шашлыка;
• при помощи сумаха можно придать блюдам красный или розовый оттенок;
• сумах оттеняет вкус мяса, птицы и рыбы;
• эта специя хорошо сочетается с бобовыми и крупами;
• сумах используется для приготовления пряных заправок для салатов;
• с добавлением сумаха на Востоке готовят консервы и маринады;
• в некоторых странах сумах используют при производстве колбасных изделий.

1 кг баранины тщательно обработать – промыть и удалить пленки и прожилки. Нарезать мясо кубиками. Взять 200 г курдючного сала, срезать с него кожицу и нарезать ломтиками. Подготовить специи: смешать 1 ч.л. соли, 1 ч.л. зиры и 1 ст.л. кориандра. Натереть мясо специями и оставить на 60 минут в прохладном месте. Когда баранина замаринуется, нанизать кусочки мяса на шампуры, чередуя их с курдюком. Готовить шашлык на углях до образования коричневой корочки. Шашлык подавать с приправой из колечек репчатого лука, размятого с 1 ст.л. сумаха.

Взять несколько некрупных томатов (лучше выбрать помидоры банч, которые продаются на ветке), срезать с них верхушки, посыпать солью и перцем и оставить томиться в духовке, разогретой до температуры 100 градусов на 30 минут. Приготовить маринад: смешать 1 ст.л. винного уксуса, 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. сумаха. В получившейся смеси замочить нарезанную кольцами красную луковицу. Печеные помидоры разрезать пополам, добавить к ним 200 грамм сметаны и маринованный лук. Пучок салатных листьев разных сортов промыть, просушить и положить на дно блюда. Поверх салата выложить помидоры в сметанно-луковом соусе.

В медицине

Сумах можно использовать в качестве вспомогательного средства для лечения и профилактики некоторых заболеваний, например:

• расстройства кишечника;
• диарея;
• кишечные колики;
• цистит;
• ожоги;
• лихорадка;
• авитоминоз;
• воспаления печени;
• гипоглекимия;
• высокий уровень холестерина в крови;
• сахарный диабет;
• ожирение;
• артрит;
• бронхит;
• простудные заболевания;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• инсульт.

Выращивание

В условиях средней полосы России вырастить сумаховое дерево достаточно трудно, так как это растение нуждается в большом количестве света и тепла. Но если ваш приусадебный участок находится в южных широтах, можно попробовать украсить его этим экзотическим еще для нашей страны деревцем.

• Для посадки лучше купить двух- или трехлетние саженцы.
• Расстояние между саженцами не должно быть меньше 2 метров.
• При посадке корни следует заглубить примерно на 4 см.
• Сразу после посадки растения почву следует хорошо увлажнить и покрыть слоем торфа.
• Растение не нуждается в обильном поливе.
• Периодически подкармливайте почву минеральным удобрением.
• На зиму кусты сумаха следует тщательно укрывать плотным материалом.
• Растение может выдержать непродолжительные заморозки. Обмерзшие ветви нужно просто обрезать.

• Название этой специи произошло от древнеарамейского слова, которое переводится как «красный».
• Древним художникам разведенный в воде порошок сумаха служил красной краской.

Сумах или уксусное дерево представляет собой вечнозеленое растение, которое может достичь трех метров в высоту. Внешний вид сумаха может напомнить всем знакомую , особенно формой листьев – они длинноватые с зубцами по краям. У этого дерева насчитывается более 150 различных видов.

Цветет сумах пушистыми метелками белого оттенка. На их месте впоследствии появляются и созревают плоды, которые пригодны для использования в качестве специи. Их высушивают и размалывают в порошок, который имеет бордовый цвет и кислый запах.

Сумах произрастает практически повсеместно, но наибольшее многообразие видов можно встретить в Южной Африке.

Основные принципы посадки и ухода за сумахом:

• Растение неприхотливо к выбору грунта, однако идеальным субстратом для него является: садовая земля, смешанная с песком и перегноем.
• Сумах любит свет, поэтому стоит подобрать для него наиболее освещенный участок.
• Идеальный возраст для высадки сумаха в открытый грунт – два года, до этого его следует выращивать в посадочной емкости.
• Сумах можно высаживать в открытый грунт весной, либо осенью.
• Следует высаживать по два растения в одну лунку, так как сумах считается двудомным растением.
• Корни при посадке необходимо хорошенько расправить, далее прикопать землей и полить.
• Расстояние между растениями не должно быть менее двух метров.
• Можно вкопать в землю ограничители, которые будут сдерживать бурно развивающуюся корневую систему .
• После посадки будет полезным торфом или опилками.

Цвести сумах начинает с четвертого или пятого года жизни. Сумах хорошо переносит жару, взрослое дерево требует полив только в период засухи. Молодые растения требуют более частого полива и подкормки .

Сумах — южное растение и тяжело переносит зимние морозы.

Важно следить за тем, чтобы дерево не пострадало от обморожения и не сломалось под тяжестью снега. Если сумах все же подвергся обморожению, то весной необходимо обрезать пострадавшие ветки.

Размножают сумах семенами и корневым делением. Размножение семенами – довольно сложный процесс, так как всхожесть такого метода очень низкая, а укоренение слабое. Для того чтобы подготовить семена к посадке их следует замочить на час в серной кислоте. В процессе замачивания нарушается оболочка. Семена всходят, как правило, через месяц после посадки.

Сумах часто используется в ландшафтном дизайне из-за своей неприхотливости в уходе. Наиболее частые решения, при которых предпочитают высаживать это растение:

• Сады, не требующие особого ухода (сумах способен разрастаться самостоятельно и в очень короткие сроки).
• Закрепление неровных участков (склоны и овраги).
• На газонах, чтобы уничтожить различные сорняковые растения (сумах обладает агрессивной и активно развивающейся корневой системой, которая поглощает близлежащие растения).
• В качестве живой изгороди , либо вдоль забора.
• В композициях, которые подразумевают контраст цветов (ведь осенью листья сумаха становится багряного цвета).

Единственная сложность при выращивании сумаха – это постоянная борьба с многочисленной порослью, ведь сумах может заполонить собой любое пространство, даже которое для него не предназначено.

Специя из плодов сумаха ценится как в кулинарии, так и в народной медицине:

• Сумах является антиоксидантом, так как содержит в составе масла, кислоты и дубильные вещества.
• Листья сумаха обладает противовоспалительным и ранозаживляющим эффектом.

Сумах применяется при:

• Простудных заболеваниях
• Ревматизме
• Подагре
• Дизентерии и различных отравлениях
• Новообразованиях
• Очищении организма от токсинов
• Нарушених ЖКТ
• Диабете;
• Повышенной утомляемости

Однако даже при своих многочисленных достоинствах, сумах имеет и противопоказания:

• Сумах нельзя употреблять при наличии язв и острой формы гастрита.
• Также его нельзя употреблять при тромбозе и проблемах со свертываемостью крови.
• Следует быть очень осторожным в применении сумаха при нарушенном углеводном обмене.

Специя сумах имеет пикантный кисло-вяжущий вкус. Она считается очень ценным компонентом в кулинарии, так как является природным консервантом и помогает сохранить свежесть продуктов более длительный срок. Сумах довольно часто используется в восточной кухне.

В каких блюдах принято использовать сумах:

• Чаще всего специю добавляют при приготовлении шашлыков и барбекю. Особенно хорошим получается сочетание сумаха с бараниной. Он размягчает мясные волокна, благодаря чему блюдо получается мягким и нежным.
• Также сумах добавляют при приготовлении рыбы. Однако важно учитывать, что ярко-рубиновый цвет специи способен окрасить остальные продукты блюда.
• Сумах часто добавляют в блюда из бобовых и риса. Его очень любят использовать при приготовлении плова.
• Маринованный лук с добавлением сумаха приобретает оригинальный цвет и вкус.
• Для добавления кислинки выпечке также часто прибегают к этой специи.
• При приготовлении напитков сумах можно использовать как замену лимонной кислоте.
• Сумах хорошо сочетается с другими приправами, особенно с кунжутом.

Для того чтобы определить качество специи, достаточно посмотреть на ее цвет. Он не должен быть тусклым, так как это говорит о просроченном продукте. Срок годности сумаха, как правило, не превышает год. При этом хранить его следует в плотно закрытой емкости, вдали от солнечных лучей. Если переборщить и добавить слишком большое количество специи, то блюдо будет испорчено, приобретя кислый вкус. Недаром сумах называют уксусным деревом, в его плодах столько кислоты, что она вполне способна заменить уксус и лимонный сок.

Больше информации можно узнать из видео:

Садоводы — профессионалы и любители знают это растение под именем «уксусное дерево». Хотя есть и официальное, более правильное и торжественное наименование – сумах.

Выбор места и грунт для посадки сумаха

Растение любимо садоводами за нетребовательность и неприхотливость, Сумах с легкостью сможет обосноваться даже на бедных почвах. Там, где другое растение зачахнет, сумах приживется и расправит свою необъятную зонтичную крону. Почва для сумаха подойдет любая, растение неплохо растет на кислых или солончаковых почвах. При устройстве новосела в своем саду на постоянное место жительства следует учесть, что сумах очень любит хорошее освещение и не приемлет полутень или вовсе затененные места. Он без проблем переносит непродолжительную засуху и высокую температуру воздуха. Жара сумаху нипочем, но вместе с тем он требует защиты от ветров и, желательно, замульчированного грунта. Повышенная влажность сумаху не по вкусу. Растению нравятся плодородные супесчаные почвы. Но охотно будет расти и на бедных сухих, каменистых грунтах. Растение практически ничем и никогда не болеет.

Знаете ли вы? Сумах отлично будет смотреться,если его высадить в виде живой изгороди для вашего сада.

Посадка сумаха

Давайте рассмотрим, как правильно посадить сумах в землю. Несложно вырастить сумах из молодой поросли, которая в обилии отрастает от корней растения. Для этого выбираем наиболее развитый саженец и выкапываем его лопатой с очень острым краем. Так как молодая поросль не только отрастает от корней старого дерева, но еще и питается от них, то хороших собственных корней у саженца сумаха не будет. Поэтому при его выкопке нужно отсечь отводок растения от материнского корня как можно глубже.

Если саженец будет посажен не сразу, а будет перевозиться на дальние расстояния, его нужно хорошенько подготовить к поездке. Корешки саженца тщательно заворачивают во влажную шерстяную ткань или во влажные (не мокрые!) опилки, и все это упаковывают в полиэтиленовый пакет. Полиэтилен убережет корни от высыхания, а влажная ткань или опилки сохранят нежные корешки влажными. В такой упаковке можно сберегать саженец сумаха в течение недели.

Для того чтобы посадить деревце сумаха, нужно выкопать посадочную яму 50 х 50 см. В эту яму добавляется полведра перегноя и перемешивается с грунтом. Далее выливаем в посадочную яму ведро воды, и когда она впитается в землю, приступаем непосредственно к посадке сумаха. Нужно проследить, чтобы при посадке саженец не был углублен в землю ниже, чем он рос прежде. Обычно эту границу можно четко рассмотреть на коре саженца.
Посаженный сумах снова поливают, выливая полведра воды под будущий приствольный круг. Сумах неприхотлив, он будет расти и без удобренной почвы, но при достаточном питании он быстрее приживется и отблагодарит садовода за заботу красивой кроной и пышным цветением. Если вы решите вырастить сумах из косточки – тоже ничего трудного. Сразу подготовьте посадочную яму, заложите в нее удобрение, присыпьте поверх удобрения грунтом. Косточка сумаха вкапывается в грунт на глубину 15-20 см. Полейте. Сумах долго прорастает, поэтому ростки покажутся из земли только на 20-30 день.

Важно! У сумаха мелкие косточки с очень твердой семенной оболочкой. Для того чтобы из косточки показался росток, ее твердой оболочке перед посадкой нужно обязательно нанести механические повреждения. Например, потереть косточку с обеих сторон о точильный камень.

Уход за уксусным деревом

Дерево сумах дает поросли даже больше, чем вишенные деревья. Необходимо регулярно вырубать молодую поросль. Садоводы знают, что завести сумах у себя в саду несложно, а вот избавиться от него – задача посложнее.

Важно! Свойства разветвленной и крепкой корневой системы сумаха используют для укрепления грунта на склонах оврагов.

Полив и подкормка почвы

Сумах отлично себя чувствует и без полива, но если мы хотим любоваться шикарной листвой и чудесным цветением, то лучше растение периодически поливать. Полив должен быть не обильным и не частым. Не чаще одного раза в год деревце можно подкормить минеральными подкормками. Более интенсивные минеральные или азотные подкормки могут замедлить рост растения, а то и вовсе погубить сумах.

Обрезка сумаха

Завезен в нашу страну сумах с востока Северной Америки. В природной среде он растет на открытых солнцу местах и нередко вырастает до 7-10 метров. Но сумах слабоустойчив к морозам, и в наши зимы растение частенько обмерзает. Подвергается добровольно-принудительной «обрезке» ветвей морозом. При отмирании основных ветвей весной начинаютпросыпаться боковые почки. Вымерзшие ветви весной удаляются, и новым почкам есть простор для роста. Новые ветки растут вертикально. Сумах уходом и обрезкой можно сформировать и в высокий кустарник, и в дерево.

Подготовка сумаха к зиме

Сумах нормально переносит наши зимы и в каком-либо особом утеплении не нуждается. При легком обморожении растение легко наращивает ветки. Мощная корневая система не дает дереву погибнуть.

Сумах в ландшафтном дизайне стоит на особом, почетном месте. Декоративность сумаха не только в интересном силуэте, но и в широких перистых, чуть бархатистых листьях. К осени пышная листва плавно меняет окраску с зеленой на бордовый или почти розовый. Цветовая гамма осенней листвы сумаха весьма широка. Молодые побеги сумаха покрыты рыжей опушкой, тоже чуть бархатистой на ощупь. Цветет деревце пирамидальными свечками-соцветиями, которые, в свою очередь, составлены из мелких цветочков. Двадцатисантиметровые бордовые «свечки» эффектно выглядят в окружении пышной кроны.В конце лета сумах увешан длинными красными метелками с опушенными кистями. Пух на кистях тоже ярко-карминный. Эти плоды останутся на дереве в качестве главного украшения до самой весны.

Невысокое растение редко добирается до отметки роста в три метра. Его корневая система способствует скорее формировке кустарника, чем дерева. Непривычная и нарядная форма растения требует внимательнее отнестись к высадке соседних растений. Необычность сумаха будет ярко выделяться на фоне голубых елей или других хвойных. Часто высадка сумаха производится среди смешанных групп деревьев и растений. Ориентируются на то, что наиболее эффектен сумах осенью. Он просто полыхает всеми оттенками багрянца и золота.

Знаете ли вы? Сумах часто высаживают при устройстве японских садов камней.

Сумах прост в размножении. Растение размножается благодаря своим мелким плодам и корневой поросли, которая при высаживании легко укореняется на новом месте. Корневая система взрослого сумаха расположена не вглубь почвы, а параллельно поверхности земли. В каждом междоузлии корней находится спящая почка (точка роста). При благоприятных погодных условиях, на корнях взрослого растения просыпаются спящие почки и выпускают вверх побег. Эти побеги при выкопке и пересадке отлично приживаются на новых местах, требуя к себе минимального ухода.

Косточки сумаха прорастают не очень охотно, так как имеют очень твердую оболочку. Но если косточки рассыпаны у дерева и оболочка со временем сгниет, то из нее показывается росток и укореняется, вырастая в полноценное растение сумаха.

Виды уксусного дерева в садовой культуре

Сумах гладкий (голый)

Хорошо зимующий куст, высота растения до трех метров. Почти не вымерзает. Плоды этого вида сумаха опушенные, мелкие. Цветение кустарника начинается ближе к концу июля – началу августа. Сумах голый особо наряден в осеннем убранстве.

Page not found — Семена ели кедра сосны и секвои, клена семена декоративных растений

Семена хвойных  и лиственных декоративных  растений.

Сажая и выращивая деревья, вы постигаете  суть  мироздания

Саженцы 2х-4х летки (ЗКС):

— нимфеи(кувшинки)

— кедр корейский

— кедр сибирский

— сосна бунге

— сосна остистая

— сосна боснийская

— сосна горная (mugo mughus)

— сосна веймутова

— ель голубая Majestic

— рябинник рябинолистный

— орех серый

— орех  манчжурский

— слива терн

— дуб красный

— ива желтокорая

— ива ломкая шаровидная

 Чеснок слоновий, Рокамболь или лук причесночный

120 руб /шт до 10шт

100руб / шт от 10шт

Семена кофе

( coffea tree)

   100руб /5шт, 200руб/30шт

Семена физалис земляничный

Physalis pubescens

   100руб/5шт,200руб /15шт

Семена камелия горная

 (Camellia sasanqua)

 250руб/2шт

Семена люпинов — белый, розовый, фиолетовый

( Lupinus)

   100 руб /20шт

Семена рябина черноплодная

( Aronia melanocarpa)

   100 руб /10шт, 200руб /35шт

Семена шиповник бесшипный крупноплодный

( Rosa)

   100 руб /5шт, 200руб /30шт

Семена роза ксантина

( Rosa xanthina)

   250 руб /3шт

Лапчатка гигантская

( Potentilla gigantea)

   100 руб /5шт, 200руб /20шт

Семена лук голландский

( Allium hollandicum)

   200 руб /5шт , 300руб /10шт

Семена девясил  высокий

( Inula)

   100 руб /20шт, 200руб /50шт

Семена лаконос , фитолакка американская

( Phytolacca americana)

   100 руб /5шт, 200руб /30шт,500руб/150шт

Семена эхинацея пурпурная

( Echinacea purpurea)

    100руб /10шт, 250руб/35шт

Саженцы бамбука морозостойкого

( Fargesia)

   300руб

Саженцы секвои

от 500 руб

Саженцы Араукарии Араукана Monkey Pazzle

от 700 руб

 Саженцы елей голубых (элитные  видовые  ели Мажестик, Кайбаб)

от 400 руб

 Саженцы секвоядендрона

от 500руб

 Саженцы криптомерии

от 700 руб

Клещевина красная

( Ricinus communis red)

   200руб /5шт, 400руб/15шт

 Семена глицинии / вистерии макростахия Blue Moon

300 руб /5шт

(морозоустойчивая лиана)

Дельфиниум белый, голубой

( Delfinium)

   100руб /15шт

 Семена кампсис укореняющийся

( Campsis radicans )

200 руб /10шт

 Семена липы мелколистной

( Tilia cordata )

100 руб /5шт

Семена ясеня

( Fraxinus )

100 руб /5шт, 200руб /30шт, 300руб /60шт

 Семена боярышник крупноплодный бесшипный

( Crataegus )

200 руб /15шт

 Семена дрок красильный

( Genista tinctoria )

200 руб /10шт

 Семена ваточник сирийский

СУПЕР медонос !

( Asclepias tuberosa )

200 руб /10шт, 400руб /25шт

 Семена монарда красная

( Monarda )

100 руб /10шт, 200руб /30шт

розовая — 200руб/15шт;

белая — 200руб/15шт

 Семена кардиокринум гигантский

( гигантская лилия )

250 руб /5шт

 Семена пион древовидный белый с розовым оттенком

( Paeonia suffruticosa )

250 руб /5шт

Пион Рока нежно розовый (Paeonia rockii)

200руб/3шт

 Семена фисташка туполистная

( Pistacia atlantica )

200 руб /5шт

 Семена эфедра

(  Ephedra )

250 руб /5шт

 Семена абрикос маньчжурский

(  Prunus mandschurica )

200 руб /3шт

 Семена хурма виргинская морозостойкая

(  Diospyros virginiana )

250 руб /4шт

 Семена калина трехлопастная

( Viburnum trilobum )

150 руб /5шт, 250руб /10шт

 Семена дыня корейская ранняя холодостойкая

100 руб /3шт, 200руб /8шт

Элитные газонные травы и травосмеси от 1кг ( Дания)

  от 640руб

 Карманный солеметр , измеритель PH и температуры TDS-3

1150 руб

 Мешки / пакеты для рассады

2л, 8руб/шт

5л, 12руб/шт

• деревья
• кустарники
• цветы
• виноград
• многолетники
• фруктовые

Покупаем семена декоративных  и экзотических деревьев и кустарников

Деревья сумаха: виды, листья, ягоды (изображения)

Сумах (род Rhus ) — группа цветущих небольших деревьев и кустарников. Сумах можно отличить по папоротниковым перистым листьям, коническим гроздьям (метелкам) белых или зеленых цветов и пушистым красным ягодам. Осенью деревья и кустарники сумаха приобретают яркие осенние оттенки красного, оранжевого или пурпурного. Деревья и кустарники рода Rhus вырастают от 3 до 33 футов (от 1 до 10 м).

деревьев сумаха, таких как сумах олений рог ( Rhus typhina ), гладкий сумах ( Rhus glabra ) и душистый сумах ( Rhus aromatica ), образуются съедобные красные ягодообразные косточки.Существует также кустарник, называемый ядовитым сумахом ( Toxicodendron vernix ), который дает маленькие ядовитые белые ягоды. Но легко отличить съедобный сумах от ядовитого, глядя на ягоды, листья и веточки.

Эта статья представляет собой руководство по определению распространенных типов деревьев и кустарников сумаха. Описания и изображения листьев, цветов и ягод сумаха помогут вам узнать эти растения в пейзажах. Благодаря своим ярким осенним цветам кусты сумаха и деревья являются популярными садовыми растениями.

Сумахи — это цветущие деревья и кустарники, которые используются в ландшафтных садах из-за их красивой осенней листвы.

Сумахи — это цветущие древесные деревья и кустарники, принадлежащие к роду Rhus и семейству кешью Anacardiaceae . Существует около 150 видов сумаха, 14 из которых произрастают в США. Деревья и кустарники сумаха растут на большинстве типов почв и часто встречаются на сухой и бедной почве.

Коренные североамериканские деревья сумаха растут в зонах с 3 по 9 USDA.

Крепкие сумаховые деревья, такие как сумах оленьего рога, обладают высокой скоростью роста — вырастают до 24 дюймов (60 см) в год.

Характерной чертой сумаха является присоска. Эта особенность означает, что сумах может расти как многоствольный куст, если не удалять присоски.

Большинство видов сумаха, такие как сумах из оленьего рога, душистый сумах и гладкий сумах, являются лиственными деревьями, теряющими осенью листья. Аборигенный сумах табака ( Rhus virens ) — вечнозеленый сорт с глянцево-зелеными кожистыми листьями.Большинство деревьев сумаха имеют куполообразную раскидистую крону.

Деревья сумаха имеют большое декоративное значение для сада и огорода. Сумах — популярные ландшафтные деревья, которые растут как красивые живые изгороди, бордюры или ширмы. Некоторые из разновидностей сумаха работают как привлекательные образцы деревьев.

Дерево сумаха имеет декоративную привлекательность в любое время года. Весной появляются конусообразные зеленые или белые цветы, за которыми следуют грозди красных съедобных ягод, прежде чем листва сумаха превращается из темно-зеленого цвета в великолепные красные, оранжевые, красновато-пурпурные и пурпурные цвета.

Листья сумаха имеют потрясающие осенние цвета

Листья на деревьях сумаха идентифицируются как перисто-сложные, блестящие зеленые листья, похожие на листья папоротника. Каждый перьевидный лист сумаха состоит из 3–31 удлиненно-ланцетных листочков с зубчатыми краями. Листья сумаха вырастают от 16 до 24 дюймов (от 40 до 60 см) в длину.

Хотя у большинства видов сумаха листья перистые, у некоторых видов сумаха листья широкие с мелкими лопастями.Например, листья душистого сумаха ( Rhus aromatica ) имеют широко-яйцевидную форму и имеют только три листочка на сложный лист.

Ландшафтные деревья сумаха известны яркими осенними красками их листьев. Осенью листва сумаха приобретает эффектные красные оттенки. Нередко можно увидеть кусты сумаха или деревья насыщенного оранжевого цвета или теплых желтых оттенков.

Цветы сумаха

Цветки сумаха — это крошечные пятилепестковые соцветия, образующие конические, кремово-белые или зеленые грозди.Каждая метелка сумаха может иметь тысячи цветков. Грозди цветов имеют длину 12 дюймов (30 см) и ширину от 2 до 4 дюймов (5-10 см). Деревья сумаха цветут весной, а цветы сохраняются в течение всего лета.

Плоды сумаха — костянки ягодообразные

Деревья сумах известны своими ярко-красными ягодными косточками, которые растут большими конусообразными гроздьями. Каждый маленький плод сумаха имеет диаметр 0,16 дюйма (4 мм). Ягоды сумаха имеют характерные тонкие волоски, придающие красной костянке пушистый вид.Грозди малиново-красных плодов сумаха вырастают до 12 дюймов (30 см) в длину.

Хотя они похожи на ягоды, плоды сумаха представляют собой костянки — плоды с косточкой посередине, как у персика или абрикоса. Красные косточки сумаха имеют цитрусовый аромат с отчетливым острым вкусом и богаты витамином С. Ягоды сумаха также используются для создания специй сумаха, популярных в ближневосточной кухне.

Пряность красный сумах в основном выращивается из сирийского сумаха (Rhus coriaria) и обычно используется в ближневосточной кухне и других смесях специй, таких как затар (слева)

Полезный совет для определения съедобных ягод сумаха: Съедобные ягоды сумаха всегда малиновые или ярко-красные.Ядовитые ягоды сумаха летом зеленые, а зимой белые.

Ядовитый плод сумаха

Самый простой способ отличить ядовитый сумах ( Toxicodendron vernix ) от съедобных видов сумаха — по ягодам, листьям и веточкам. Ягоды сумаха обычно белые, а съедобные — ярко-красные. Листья ядовитого сумаха имеют гладкие края, тогда как у неядовитых растений сумаха края зазубрены.Кроме того, ветки ядовитого сумаха гладкие, а не опушенные, как у типичного сумаха.

Листья сумаха (Rhus) имеют зубчатые края (слева), тогда как у ядовитого сумаха края гладкие (справа)

Веточки сумаха (Rhus) имеют тонкие волоски (слева), тогда как у ядовитого сумаха гладкие веточки (справа)

Другой отличительной чертой кустов сумаха со съедобными красными ягодами является то, что они обычно растут в засушливых местах. Напротив, ядовитые сумахи растут на влажных участках или болотах. Кроме того, ядовитый сумах имеет тенденцию расти как отдельное растение, а не группами, как сумах оленьий рог.

Опознавайте деревья сумаха по листьям, цветам и ягодам. У сумаха есть большие, характерные папоротниковые листья, состоящие из 3–31 листка. Еще одна отличительная черта сумаха — это конусообразные белые или зеленые цветочные метелки длиной 24 дюйма (60 см), которые созревают в грозди красных пушистых ягод.

Деревья и кустарники сумаха — универсальные растения, которые растут в большинстве условий.Чтобы растение хорошо росло, высаживайте сумах в хорошо дренированной почве и на открытом солнце или в полутени. После укоренения сумаха растения переносят засуху, но быстрее всего растут при регулярном поливе. Выращивайте сумах в зонах с 3 по 9 USDA.

Рассмотрим подробнее, какие сорта сумаха подходят для садовых ландшафтов. Если вы хотите добавить эти прекрасные растения в свой садовый ландшафт, посмотрите на отличительные особенности деревьев сумаха. Это поможет вам выбрать лучшие виды.

Сумах Олений рог (Rhus typhina)

Сумах оленьего рога ( Rhus typhina ) — небольшое цветущее дерево или большой куст с большими перистыми листьями, зеленовато-белыми цветами и ярко-красными гроздьями костянок. Сумах из оленьего рога вырастает от 15 до 25 футов (4,5 — 7,6 м) в высоту и до 30 футов (9 м) в ширину. У небольшого деревца открытая раскидистая крона.

Сумаховое дерево из оленьего рога растет в зонах с 3 по 9 USDA.Это выносливое, разностороннее, быстрорастущее дерево растет на самых разных почвах при наличии хорошего дренажа. Размножается сумах корневыми отпрысками. Вы можете найти сумах из оленьего рога в дикой природе в восточной части Северной Америки.

Общее название Rhus typhina происходит от того факта, что раздвоенные ветви напоминают рога оленя. Кроме того, изящная бархатистость ветвей и прутьев кажется «бархатными рогами». Другие названия сумаха оленьего рога включают бархатный сумах и уксусный сумах.

Сумах цветет с весны до лета. Каждая гроздь зеленовато-белых цветов вырастает до 8 дюймов (20 см) в длину и 6 дюймов (15 см) в ширину. У цветов нет особого запаха, в отличие от листьев, которые при измельчении имеют цитрусовый аромат.

Цветки сумаха оленьего рога на ранней стадии цветения (слева). Женские цветки образуют кисть из круглых пушистых плодов (справа)

Листья сумаха: Листья сумаха оленьего рога с запахом лимона перисто-перистые, состоящие из 31 ланцетных зубчатых листочков размером от 3 до 6 дюймов (7.5-15 см). Сложные листья, похожие на папоротник, имеют длину до 24 дюймов (60 см). Осенью сумахи из оленьего рога становятся темно-красными, оранжевыми или золотисто-желтыми.

Листья сумаха из оленьего рога

Ягоды сумаха: Красные ягоды сумаха оленьего рога представляют собой эффектные грозди ярко окрашенных съедобных костянок. Пушистые красные ягоды появляются поздней осенью и сохраняются зимой до весны. Зимой плоды сумаха становятся темно-красными, что придает дереву декоративную ценность.

Плоды сумаха оленьего рога

Идентификация сумаха: Чтобы идентифицировать деревья сумаха из оленьего рога, обратите внимание на большие перистые зеленые листья, конусообразные грозди зелено-белых или красных цветов и гроздья красных ягод, которые остаются на дереве с осени до весны.

Кустарник сумаха гладкий (Rhus glabra)

Сумах гладкий ( Rhus glabra ) — крупный листопадный куст с открытой раскидистой кроной, состоящей из блестящих папоротниковых листьев, конических зеленовато-желтых цветов и темно-красных ягод. Гладкие кусты сумаха осенью приобретают потрясающие красные и оранжевые цвета. Гладкие растения сумаха вырастают от 8 до 15 дюймов (2,4 — 4,5 м) в высоту и в ширину.

Гладкий сумах, произрастающий в зонах 3–9 Министерства сельского хозяйства США, не требует особого ухода.Декоративный кустарник прекрасно себя чувствует на солнце или в полутени, хорошо переносит засуху.

Гладкие цветки кустарника сумаха растут прямостоячими метелками из плотных гроздей, состоящих из крошечных зеленых цветков. Грозди конической формы вырастают от 4 до 10 дюймов (10-25 см) в высоту и цветут с весны до конца лета.

Цветки и листья сумаха гладкие

Один из способов отличить гладкий куст сумаха — по безволосой красноватой коре. Общее название Rhus glabra — гладкий сумах — происходит от гладкости веток.Кора у большинства сумахов пушистая, бархатистая.

Эта безволосая кора и веточки делают гладкие кусты сумаха сложными для отличия от ядовитого сумаха ( Toxicodendron vernix ). Важно помнить, что у ядовитого сумаха белые ягоды и листья с незазубренными краями.

Листья сумаха: Гладкие листья сумаха — большие темно-зеленые сложные листья, состоящие из 11–31 заостренных листочков. Как и у большинства сумахов, отдельные листочки имеют зубчатые края и продолговато-ланцетную форму.Листья вырастают от 12 до 20 дюймов (30-50 см) в длину и до 6 дюймов (15 см) в ширину.

Осенью гладкие листья сумаха становятся бордовыми или оранжевыми.

Плоды сумаха гладкие и осенняя листва

Ягоды сумаха: Гладкие костянки, похожие на ягоды сумаха, растут гроздьями красных плодов, которые зимой становятся темно-коричневыми. Как и все съедобные плоды сумаха, ягоды имеют пушистый вид и острый цитрусовый вкус.

Идентификация сумаха: Чтобы определить гладкое растение сумаха, обратите внимание на гладкие гладкие веточки, большие перистые листья, грозди зеленовато-желтых цветов и красные осенние ягоды, которые сохраняются до весны.

Сумах душистый (Rhus aromatica) куст

Сумах душистый ( Rhus aromatica ) — это небольшой низкорослый древесный кустарник с ароматными блестящими зелеными гладкими листьями, небольшими гроздьями цветов (сережками) и маленькими красными ягодами. Осенью ароматные кусты сумаха приобретают красивые оттенки оранжевого, красного, желтого и пурпурного. Ароматные сумахи вырастают от 2 до 6 футов (0,6 — 1,8 м) в высоту и 10 футов.(3 м) шириной.

Как и все разновидности сумаха, ароматные кусты сумаха являются морозостойкими растениями, которые выживают в зонах USDA 3–9. Выращиваясь на открытом солнце или в полутени, этот небольшой куст приспосабливается к различным типам почвы и может пережить периоды засухи.

Ароматные цветы сумаха — это небольшие гроздья ярких желтых весенних цветов. Сережки вырастают до 3 дюймов (7,5 см) в длину и 1 дюйм (2,5 см) в ширину. Одна из характерных черт душистых сумахов — их приятные ароматы. Цветы, веточки и листья источают лимонно-цитрусовый аромат.

Ароматные цветы сумаха

Ароматный сумах представляет собой небольшой кустарник, который образует толстый почвопокровный покров для ярких солнечных или бордюрных растений. Симпатичные желтые цветы сумаха привлекают в сады опылителей. Вы можете выращивать этот декоративный ландшафтный кустарник на бедной, сухой или глинистой почве.

Листья сумаха: Ароматные листья сумаха имеют яйцевидную форму, в отличие от большинства видов сумаха. Трехлистные листья имеют три широких листа. Наружные листья имеют яйцевидную форму, а средний лист большего размера обычно имеет форму лопатки.Ароматные листья сумаха вырастают до 3 дюймов (7,5 см) в длину.

Осенью ароматные листья сумаха приобретают оттенки оранжевого, красного или красновато-пурпурного.

Ароматные плоды и листья сумаха

Ягоды сумаха: Ароматные ягоды сумаха мелкие, красные, с опушением. Пушистые красные костянки появляются на густых ароматных кустах в конце лета и придают зимний цвет бесплодным ландшафтам.

Идентификация сумаха: Чтобы определить ароматные кусты сумаха, ищите яйцевидные листья, растущие группами по три.Крошечные желтые цветочные грозди растут на концах веточек и в конце лета превращаются в пушистые красные ягоды.

Давайте рассмотрим некоторые отличительные черты других деревьев и кустарников семейства сумаховых цветущих древесных растений.

Сумах крылатый (Rhus copallinum), многоствольное дерево

Сумах крылатый ( Rhus copallinum ) — многоствольный листопадный куст среднего размера или небольшое дерево.Родной куст сумаха можно отличить по большим перисто-сложным листьям, желтым цветочным гроздьям и красной окраске осени. Растущий в зонах USDA с 4 по 9, солнечный кустарник вырастает от 7 до 15 футов (2,1-4,5 м) в высоту и до 20 футов (6 м) в ширину.

Цветки и плоды сумаха крылатого

Сумах крылатый обладает быстрым ростом и типичными чертами сумаха. Грозди бледно-желтых перистых цветочных метелок сменяются пушистыми красными ягодами, которые сохраняются до конца зимы.Потрясающие цвета осени — яркие оттенки оранжевого и красного.

Листья сумаха крылатого

Другие названия кустарников крылатого сумаха включают карликовый сумах, сияющий сумах и сумах с огненными листьями.

Сумах вечнозеленый (Rhus virens) дерево

Сумах вечнозеленый (Табачный сумах) — небольшое дерево или кустарник. Быстрорастущий вечнозеленый сумах вырастает от 8 до 12 футов.(2,4 — 3,6 м) высотой с раскидистыми ветвями. Листья вечнозеленого сумаха толстые и кожистые, на каждом сложном листе имеется от пяти до девяти листочков.

Листья вечнозеленого сумаха

Также называемый Ламбриско или Лентриско, вечнозеленый сумах идентифицируется по 5-сантиметровым гроздьям белых цветов, растущих на концах ветвей. Нечеткие красные костянки овальной формы появляются в начале осени.

Несмотря на то, что это растение называют вечнозеленым кустарником, сумах сбрасывает листья после зимы. Однако, в отличие от лиственного сумаха, этот красивый куст зимой остается зеленым.Новые листья появляются быстро после того, как куст теряет листву.

Африканский сумах (Searsia lancea / Rhus lancea)

Африканский сумах — вечнозеленое дерево среднего размера, напоминающее кустарник, с необычными полосатыми остроконечными оливково-зелеными листьями, ароматными желтыми цветочными гроздьями и коричневыми ягодами. Отличительной чертой африканского сумаха являются грозди из трех длинных листьев, длина которых составляет 4 дюйма (10 см).Эти изогнутые листья придают сумаху плачущий вид из-за его овального, широкого раскидистого навеса.

Листья африканского сумаха

Африканских сумаховых деревьев вырастают от 20 до 30 футов (6-9 м) в высоту и ширину. Если дерево получает много воды, оно быстро растет со скоростью 24 дюйма (60 см) в год. Однако сумах хорошо переносит засушливые и засушливые условия.

Цветы африканского сумаха

Африканский сумах растет только в зонах с 9 по 11 USDA. Устойчивое к засухе африканское сумаховое дерево лучше всего растет на жарком, полном солнце.В отличие от большинства сумаховых деревьев, произрастающих в США, африканский сумах имеет густую вечнозеленую листву. Эта особенность роста делает дерево превосходным в качестве тенистого дерева или ветрозащиты.

Сахарный сумах ( Rhus ovata ) —Небольшое дерево или кустарник с большими зелеными яйцевидными листьями, сложенными в средней жилке. Весной на «сахарном кусте» появляются красивые розовые и белые цветочные грозди.Это прочное, не требующее особого ухода дерево вырастает от 4 до 10 футов (1,2 — 3 м) в высоту и ширину. Rhus ovata подходит для зон с 7 по 11 USDA.

Листья и плоды сумаха сахарного (Rhus ovata)

Сумах с вязовыми листьями ( Rhus coriaria ) — Этот большой куст, также называемый сицилийским сумахом или сумахом Таннера, имеет характерные перистые листья сумаха. Оно ценится как ландшафтное дерево за его блестящую красную осеннюю листву и гроздья съедобных красных ягод.Сумах вязколистный растет в зонах 9 и 10 USDA.

Сумах вязоволистный (Rhus coriaria)

Littleleaf Sumac ( Rhus microphylla ) —Этот вид сумаха имеет самые маленькие листья среди всех разновидностей растений рода Rhus . Грозди крошечных кожистых перистых листьев осенью приобретают привлекательный розовый цвет. Белые цветы и оранжево-красные ягоды также выделяют этот декоративный ландшафтный кустарник. Также называемый пустынным сумахом, растение вырастает до 15 футов.(4,5 м) в зонах USDA с 6 по 10.

Сумах мелколистный (Rhus microphylla)

Сумах прерий ( Rhus lanceolata ) —Это небольшое декоративное дерево или большой куст имеет длинные перисто-сложные листья, которые осенью становятся огненно-красными. Это ландшафтное растение, также называемое сумахом или прерийным огненным листом, имеет зеленовато-белые цветы и темно-красные плоды.

Статьи по теме:

Сумах — это невоспетые садовые деревья

Хотите чего-то совершенно другого, суперэкзотического вида, невероятно прочного и выносливого, чего нет ни у кого на их территории?

Think сумах — один из лучших вкладов Северной Америки в европейские сады.Наши местные сумахи — это небольшие деревья, до 30 футов высотой, с похожими на папоротник сложными листьями, которые создают отличные рельефные ландшафтные акценты, очень популярны в качестве небольших дворовых деревьев в английских и европейских садах и для борьбы с эрозией в труднодоступных для стрижки сухих условиях. склоны холмов. Раскидистые, многоствольные растения имеют полые, содержательные стебли, которые высоко ценились коренными американцами и колонистами за изготовление стеблей для трубок.

Грозди маленьких зеленовато-белых летних цветов, обычно покрытых пчелами и другими насекомыми-опылителями, держатся вертикально толстыми шпилями длиной до 30 см, которые быстро начинают образовывать характерные плотные грозди малиново-красных семян.Маленькие костянки покрыты очень тонкими волосками, которые на вкус имеют отчетливый цитрусовый привкус; Фактически, будучи бойскаутом, я часто делал острый летний «лимонад», замачивая и поливая фрукты водой перед тем, как процедить и добавить немного сахара. В качестве бонуса крошечные волоски на фруктах богаты аскорбиновой кислотой и витамином С! Сушеные косточки некоторых видов также можно измельчить в малиновую пряность, используемую при приготовлении риса и многих ближневосточных блюд.

Растения легко разносятся семенами, но, как правило, далеко от вашего собственного сада, поэтому для новых растений требуется меньше выдергивания.Однако сумах может распространяться из подземных корневищ в иногда большие колонии.

Стручки семян сумаха остаются на растениях до зимы, добавляя немного дополнительной текстуры и цвета еще долго после того, как все остальное станет коричневым. Они привлекают ярких зимних птиц, которые знают, что это отличная еда на случай чрезвычайной ситуации, когда других источников пищи может не хватать.

Между прочим, поскольку сумахи бывают либо мужскими, либо женскими, только женские растения имеют привлекательные гроздья семян.Если вы собираете образец для своего сада с естественного стенда, расположенного вдоль обочины дороги, обязательно выкопайте небольшое растение или два с внешнего края куста женского сумаха, чтобы быть уверенным, что у вас будут осенние и зимние плоды. свой собственный сад.

Лучше всего то, что одна из их сильнейших сторонников сумаха — это непревзойденные осенние цвета. Над широкими архитектурными растениями возвышаются листья, которые осенью становятся ярко-золотыми и малиновыми, от Канады и Новой Англии до даже обычно страдающих от цветового голодания прибрежных районов Юго-Востока и других регионов с мягким климатом.На самом деле название сумах происходит от древнего слова, означающего «красный».

В отличие от своих близких родственников, ядовитого плюща, дуба и сумаха, сумах ландшафтный не вызывает зудящих высыпаний. Ядовитый плющ и дуб, похожие на виноградные и кустарниковые, имеют по три отдельных листочка на лист, так что их не запутать. Но ядовитый сумах (Toxicodendron vernix) также представляет собой небольшое деревце с листьями, похожими на обычный сумах. Разница в том, что у ядовитого сумаха есть грозди серовато-белых ягод, которые свисают с , и растения растут исключительно в низких, влажных или затопленных местах, таких как болота и торфяники.Вы не найдете ядовитого сумаха, растущего на высоких, сухих склонах холмов, где обычно растут неядовитые декоративные виды.

Самыми популярными сумахами для ландшафтного использования являются сумах крылатый, оленьий рог и гладкий сумах, либо местные дикие виды, либо специально выведенные культивируемые разновидности, такие как сумах с золотыми листьями «Тигровый глаз».

Сумах оленьего рога (Rhus typhina) — небольшое дерево с ветвями, которые расходятся, образуя небольшую округлую крону.Его раздвоенные ветви покрыты пушистыми ржаво-красными волосками, очень похожими на оленьи рога. Грозди длинные и плотные, покрытые таким же бархатистым мехом.

Сумах оленорогий «Cutleaf» (Rhus typhina laciniata) — особенно красивая форма с мелко разделенными листочками.

Одним из самых исключительных сортов этого сорта является ‘Tiger Eyes’, с зелеными листьями зеленовато-желтого цвета, которые быстро меняют цвет на желтый, что приятно контрастирует с его розово-розовыми стеблями; особенно драматично, когда листья осенью начинают алеть.

Листья сумаха крылатого (Rhus copallina) имеют плоские мембраны, называемые «крыльями», вдоль средней жилки. Цветочные и плодовые метелки всего четыре или пять дюймов в длину и ширину и менее густые, чем у других видов.

Сумах гладкий (Rhus glabra) — дерево меньшего размера с гладкими ветками и более рыхлыми гроздьями плодов. Нижняя сторона листочков бледная, почти белая, что придает мерцанию на легком ветру.«Prairie Flame» — сорт с исключительно ярко-красной осенней окраской.

Есть и другие сумахи, достойные пейзажа, в том числе низкорослый, быстрорастущий «ароматный сумах» (Rhus aromatica), который является превосходным почвопокровным материалом для сухих склонов. Хотя его осенняя окраска такая же яркая, как и у любого другого сумаха, у него по три листочка на лист, что делает его слишком похожим на ядовитый дуб или плющ для некоторых людей.

Сумах не для всех и не для каждого сада.Несмотря на их многочисленные замечательные качества — местные растения, полезные для пчел и птиц, отличные для борьбы с эрозией, устойчивые к бедным почвам и длительной засухе и отсутствие настоящих вредителей, их архитектурный вид и привычки к распространению могут показаться некоторым слишком смелыми.

Но если вы ищете что-то особенное, которое ценится в европейских садах больше, чем на родине, то сумах трудно превзойти. А летом из них можно приготовить лимонад.

Сумах гладкий.Rhus glabra L.

Самый старый общественный сад полевых цветов в США

Smooth Sumac — крупный кустарник, который при наличии места может превратиться в небольшое деревце высотой от 10 до 15 футов.При росте в зарослях самые высокие стебли будут сзади, а высота стебля уменьшается вперед, обеспечивая солнечный свет всем растениям.

Альтернативный лист имеет длину от 16 до 24 дюймов, перисто разделенный на 11-31 листочек, очень бледный снизу, темно-зеленый сверху и часто зубчатый. Стебель листа (рахис) без тонких волосков. Листочки суженные или округлые у основания, остро заостренные на кончике. В отличие от сумаха оленьего рога, веточки гладкие, с пятнами и не опушены. Осенью листья становятся ярко-красными, и их можно часто увидеть в конце лета.

Соцветие представляет собой компактную метелку пирамидальной формы высотой 8 дюймов из короткостебельных цветков на концах ветвей. Стебли соцветия могут быть с тонкими волосками, в отличие от веточек.

Цветки обычно раздельные по полу, редко идеальные. Мелкие пятичастные цветки зеленовато-желтые с пятью чашелистиками от чашечки с лопастями напротив лепестков. 5 лепестков самые широкие посередине, имеют тупо закругленные кончики и отражаются при раскрытии цветка.У тычиночных (стерильных) цветков 5 тычинок чередуются с 5 лепестками. Нити желтовато-зеленые, пыльники желтые, продолговатые, по 2 ячейки. У стерильных цветков завязь меньшего размера, но несовершенная. Плодородные цветки (пестичные) имеют более крупную яйцевидную 1-клеточную завязь с 3 короткими стеблями. У плодородных цветов тычинки обычно бесплодны и короче тычинок тычинок. Как у бесплодных, так и у плодовитых цветков, у основания завязи, но не прикрепленной к нему, находится нектарный диск от желтого до красноватого цвета.

Плод появится на растениях от 3 до 4 лет. Гладкий сумах и оленьий рог очень похожи тем, что плодоносные цветы созревают в конце лета и превращаются в красные волосатые плоды диаметром от 1/8 до 1/4 дюйма, называемые костянками, которые содержат одно эллипсовидное, слегка сплющенное, зеленовато-коричневое твердое семя. , Длиной 3 мм. Гроздь может содержать от 100 до 700 семян. Большинство растений содержат только мужские или женские цветы, таким образом, только плодородные женские растения будут давать семена, хотя некоторые растения могут иметь оба цветка.Грозди плодов, если их не есть в сезон, часто будут видны зимой и весной до распускания листьев, что обеспечивает зимний интерес. Тонкие волосы на косточках кислые.

Среда обитания: Среда обитания сумака — это обычно открытые поля и проезжие части, где есть солнце и почвы не влажные. Он будет вытеснен деревьями и более крупными кустарниками. Плоды сумаха — это незаменимый зимний корм для крупных птиц, и многие певчие птицы содержат сумах в своем рационе.Олень будет просматривать стебли и плоды. Заросли укладываются из корневых проростков сильнорослой корневой системы. Огонь и рубка способствуют большему росту, хотя это также два лучших механизма контроля, если не считать химикатов.

Имена: Род Rhus, происходит от древнегреческого названия сумаха — rhous. Название вида, glabra , в переводе с латыни означает «гладкий». Авторское название классификации растений — L. относится к Карлу Линнею (1707–1778), шведскому ботанику и разработчику биномиальной номенклатуры современной таксономии.

Сравнения: В саду есть три сумаха — сравните: сумах из оленьего рога, ветки которого имеют густые тонкие волосы, но без пятен, и душистый сумах, у которого очень разные листья и цветочные группы.

См. В нижней части страницы примечания по истории посадки Сада, распространению в Миннесоте и Северной Америке, знаниям и другим сведениям.

Выше 1 фото — зеленые бутоны и 2 фото — гроздья с конца мая до середины июня.3-е фото — Костянки, образовавшиеся в июле, с кислотно-рыжими волосами.

Ниже: Сумах гладкий можно обучить и обрезать, чтобы получить красивый куст кустарникового растения (1-е фото) — хотя только на солнце; родной вид показан на 2 фото. 3-е фото — скопление костянок в апреле, перезимовавшее.

1-е фото Вверху и внизу: Характерное строение листьев сумаха гладкого. 2 фото вверху — Гладкая весенняя веточка с новообразованием.Сумах оленьего рога имел бы волосы на веточке и не имел бы пятен. На третьем фото вверху и на втором фото внизу показаны гладкие стебли листьев и пятнистые веточки.

Ниже: Отдельные цветы. 1 фото — функционально тычиночные стерильные цветки. 2 фото — функционально пестичные плодоносящие цветки. Подробности выше по тексту. Оба имеют красноватое кольцо нектарников в основании и завязи.

Ниже: Каждая волосистая костянка содержит одно эллипсовидное, слегка сплющенное, зеленовато-коричневое твердое семя.

Ниже: Грозди цветов гладкого сумаха могут быть более открытыми, чем у оленьего сумаха.

Галл листьев сумаха

Эти галлы поражают как сумах оленьего рога ( Rhus typhina ), так и сумах гладкий ( Rhus glabra ). Некоторые писатели утверждают, что чаще всего видят их на Оленьем Роге, но в моем районе они почти всегда на гладком сумахе. Этот довольно большой галл образуется, когда маленькая тля, Melaphis rhois, откладывает яйцо на нижней стороне листа.Это заставляет лист выделять материал, который образует мешок над яйцом. Внутри формируется несколько поколений тлей, а самки покидают желчь в конце лета, откладывают яйца на растение-хозяин, и эти яйца производят тлю для заражения в следующем сезоне.

Джон Мьюир писал в 1911 году: Кажется, каждый вид знает, какое растение отреагирует на раздражение или стимул от прокола, который он делает, и откладывает яйца, образуя рост, который не только служит гнездом и домом, но и обеспечивает еда для молодежи.»Из его эссе Гора Хоффман и озеро Теная.

Внизу: 1 фото — лист сумаха гладкий с рядом галлов. 2-е фото — Галлы большие, часто с красноватым оттенком. 3-е фото — внутри галла с молодой тлей.

Примечания: Сумах гладкий произрастает в саду; Элоиза Батлер внесла его в каталог 29 апреля 1907 года. В 1911 году она получила растения из питомника Gillett’s в Саутвике, Массачусетс, и два растения 15 мая 1914 года, полученные из ее источника в Боулдере, штат Колорадо.Он является родным для всей Северной Америки, от нижних провинций Канады до нижних 48 штатов. В Миннесоте он встречается в большинстве округов, за редким исключением, в основном, в западной половине штата. Он был указан в переписи садовых растений Марты Кроун 1951 года и во всех более поздних отчетах переписи.

Морс: Из красных ягод можно приготовить напиток, например, лимонад. Плоды имеют приятный кисловатый вкус, если спелые плоды на короткое время промыть в воде, затем поместить их в питьевую воду и раздавить ложкой.Процедите жидкость через ткань, чтобы удалить волоски и семена, добавьте сахар по вкусу. Тонкие волоски содержат кислоту, поэтому они должны присутствовать на стадии измельчения. Полученный напиток не хранится, поэтому готовить и употреблять. (Ссылка # 9)

Литература и ссылки на сайты

Ссылки: Характеристики растений, как правило, взяты из источников 1A, 32, W2, W3, W7 и W8, а также других источников, в зависимости от конкретного случая. Распространяется в основном из W1, W2 и 28C.История посадки в основном с 1, 4 и 4а. Другие источники по конкретной ссылке. См. Подробности в Справочном листе.

Буклет для идентификации большинства цветущих разнотравья и небольших цветущих кустарников сада Уайлдфлауэр Элоиз Батлер. Подробности здесь.

Friends of the Wild Flower Garden, Inc. Текст и фотографии принадлежат Г. Д. Бебо, если не указано иное. «www.friendsofthewildflowergarden.org»

Ядовитый плющ, дуб и сумах у взрослых: состояние, методы лечения и фотографии — обзор

Изображения дерматита, ядовитого плюща — дуб — сумах

Обзор

Ядовитый плющ, ядовитый дуб или дерматиды ядовитого сумаха — все это реакции на масло (называемое урушиолом), обнаруженное на листьях, стеблях и корнях ядовитого плюща, ядовитого дуба и ядовитого сумаха.

• У людей обычно бывают зудящие шишки (папулы) и волдыри (пузырьки).
• Зуд может быть сильным, и в результате расчесывания может возникнуть вторичная бактериальная инфекция.
• Расчесывание не распространяет поражения; сначала появляются поражения с наибольшим количеством антигена, а затем, по мере усиления иммунного ответа, начинают прорезываться поражения с меньшим количеством антигена.
• Поражения кожи обычно начинают появляться через 48 часов после первого воздействия.
• Симптомы обычно связаны с сильным зудом.

Кто в опасности?

Ядовитый плющ, ядовитый дуб и ядовитый сумах могут поражать людей любого возраста.

Признаки и симптомы

• Ядовитый плющ, ядовитый дуб и ядовитый сумах могут встречаться в любом месте тела, где произошло воздействие растений.
• Отмечаются линейные красные и коричнево-красные, выпуклые участки и волдыри. Могут быть видны покрытые коркой поражения.
• Описан «вариант с черной точкой». (Масло растения оставляет на коже черную точку.)
• Сильный отек лица может наблюдаться при значительном воздействии на лицо.

Инструкции по уходу за собой

• Очень важно мыть водой с мылом все потенциально открытые участки, так как масло ядовитого плюща, ядовитого дуба и ядовитого сумаха прилипает к коже.
• После того, как масло смыто, исчезает риск распространения ядовитого плюща, ядовитого дуба или ядовитого сумаха на другие части тела.
• Не забудьте также постирать любую одежду, которая может подвергнуться воздействию масла.
• Успокаивающие ванны с овсяными хлопьями (например, для облегчения кожи Aveeno®) и лосьон с каламином могут помочь облегчить симптомы.
• Используйте защитную одежду (например, брюки и рубашки с длинными рукавами) и защитный крем (Ivy Block ™), нанесенный за 15 минут до потенциального воздействия, чтобы избежать реакций в будущем.

Когда обращаться за медицинской помощью

Обратитесь за медицинской помощью по поводу сыпи, которая не поддается лечению, или, кажется, обостряется или усиливается.

Лечение, которое может назначить ваш врач

Ваш врач может прописать:

• В тяжелых случаях, затрагивающих большие участки тела, 14–20-дневный курс пероральных стероидов (преднизон).
• В случаях с более ограниченным поражением кожи для лечения туловища и конечностей можно использовать местные стероиды средней и высокой активности, тогда как местные стероиды низкой активности могут быть прописаны для лечения лица и участков кожных складок.
• Устные антигистаминные препараты могут быть назначены при зуде.
• При подозрении на инфекцию могут потребоваться местные или пероральные антибиотики.

Надежные ссылки

Список литературы

Болонья, Жан Л., изд. Дерматология , стр 227-229. Нью-Йорк: Мосби, 2003.

Фридберг, Ирвин М., изд. Дерматология Фитцпатрика в общей медицине . 6 ^th ed, pp.1167-1168. Нью-Йорк: Макгроу-Хилл, 2003.

Идентификация ядовитого плюща, ядовитого дуба и аналогичных растений

Опубликовано окт.2020 г. | Id: HLA-6459

К Бруклин Эванс, Пэм Шарп, Шелли Митчелл, Джастин Кетон Мосс

«Листья трех пусть будет».Из этой рифмы можно было бы подумать, что ядовитый плющ было бы просто, но это не обязательно так. Уметь распознать яд Плющ, дуб и сумах избавят вас от жалкой красной зудящей сыпи. Все три из них близкородственные растения содержат раздражающий маслянистый сок, называемый урушиолом. Урушиол причины у многих людей появляется сыпь при контакте с кожей. Существование возможность идентифицировать эти растения полезна, учитывая, что есть много растений, которые похожи, но безвредны.Этот информационный бюллетень призван помочь информировать и обучать широкой публике о том, как определить ядовитый плющ, ядовитый дуб и ядовитый сумах, чтобы они можно избежать.

Ядовитый плющ (Toxicodendron radicans) расположен в нижних 48 штатах и ​​растет в разнообразием условий, но наиболее распространен по опушкам леса и на открытой местности. леса с умеренным солнечным светом.В Оклахоме ядовитый плющ распространен в большинстве штата, но менее многочисленны на юго-западе и в мелких районах штата. Ядовитый дуб (токсикодендрон токсикариум) в основном встречается в прибрежных штатах на востоке и в других странах. запад и не так распространены в центральном регионе. Ядовитый дуб действительно встречается в разных местах по всей Оклахоме, но, как правило, его меньше. чем ядовитый плющ. Ядовитый сумах (Toxicodendron vernix) в основном встречается в восточной и юго-восточной частях U.S. потому что он предпочитает расти во влажных, засаженных деревьями местах. Это не происходит в Оклахоме. за исключением нескольких изолированных участков вдоль Красной реки.

Рисунок 1. Ядовитый плющ летом. У этого ядовитого плюща листочки с лопастями по краю. Фото любезно предоставлено Дэвида Хиллока.

Рисунок 2. Ядовитый плющ осенью. Имеет листочки с гладкими краями. Фото любезно предоставлено www.poison-ivy.org

Листья ядовитого плюща составные и состоят из трех отдельных листочков (рис. 1). Листья могут быть от гладких до лопастных (напоминающих варежки) или зубчатый (заостренный).Листья ядовитого дуба обычно собраны в группы по три листочка. Его листья лопастные или глубоко зубчатые, с более закругленными краями (рис. 3). Так же, как форма листа варьируется, как и цвет листьев на каждом растении. Листья ядовитого плюща начинают блестеть. зеленеют весной и становятся тускло-зелеными летом. Осенью яд листья плюща становятся желтыми или алыми (рис. 2). Ядовитый дуб зеленеет всю весну летом и осенью становятся желтыми с коричневым оттенком (рис. 4).

Рисунок 3. Дуб ядовитый весной / летом с лопастными краевыми створками. Фото любезно предоставлено Бейли Локхарт

Рисунок 4. Ядовитый дуб осенью. Фотография предоставлена ​​Линдой Таннер на Flickr.

Цветки ядовитого плюща и дуба зеленовато-желтые, появляются в метелках с листа. пазухи на стебле. Плоды ядовитого плюща и дуба от серовато-белого до кремово-белого цвета и есть выступы, которые делают его похожим на крошечную тыкву.

Есть много обычных растений, которые люди путают с ядовитым плющом и ядовитым дубом. Общее из них в Оклахоме — вирджиния лиана, душистый сумах, сумах скунсовый и бокселдер.

Вирджиния лиана (Parthenocissus quinquefolia) Листья составные и содержат пять листочков (рис. 5) хотя иногда могут присутствовать листья с тремя листочками.Вирджиния крипер выглядит как будто он дает вам «пятерку», чтобы его было легче идентифицировать среди похожих друг на друга растения. Каждая листочка имеет зубчатые (заостренные) края, что делает их более похожими. отравить плющ, чем отравить дуб или сумах. Кроме того, вирджиния лиана, как яд плющ становится красным, когда он впервые появляется, но затем становится зеленым по мере созревания. Осенью он снова становится красным или бордовым.У некоторых людей это может вызвать легкую сыпь, но обычно не нравится сыпь, которую вызывает отравленный плющ / дуб.

Рис. 5. Вирджиния лиана имеет зубчатые края створок. Фото любезно предоставлено Рэнди Эвансом.

Сумах душистый (Rhus aromatica) имеет трехлистно-зубчатые листья зелено-голубого оттенка (рис. 6).Осенью цвет листьев меняется на оттенки красного и пурпурного. Ароматный сумах, в отличие от ядовитого дуба, дает красные опушенные плоды (рис. 7) на женских растениях; это хорошая опознавающая подсказка. Ядовитый плющ и дуб имеют беловатые или желтоватые ягоды. Сумах также имеет тенденцию образовывать плотные компактные пятна (рощи деревьев), а не иметь более открытая структура ядовитого дуба.

Рисунок 6. Ароматный сумах имеет листочки с зубчатыми краями. Фото любезно предоставлено Дэвидом Хиллоком

Рисунок 7. Сумах душистый с ягодами. Имеет зубчатые листочки. Фото любезно предоставлено Дэвидом Хиллоком

Сумах кустарниковый (Rhus trilobata) внешне очень похож на сумах душистый.Листья сложные и листочки воскообразные, с мягкой текстурой и растут группами по три (рис. 8). Листья зеленые летом и весной, затем становятся ярко-красными или оранжевыми во время осень. Плоды скунса также имеют красный или оранжевый цвет и опушены, что отличает сумах из ядовитого плюща и дуба, имеющий беловатые или желтоватые ягоды.

Рисунок 8. Сумах Skunkbush с лопастными краевыми листочками. Фото любезно предоставлено Патриком Дж. Александром, размещено в базе данных растений USDA-NRCS

Boxelder (Acer negundo) Листья сложные и состоят из трех-пяти зубчатых листочков. (Рисунок 9). Листья расположены супротивными парами и летом светло-зеленые с небольшое изменение цвета осенью.Молодого бокселера можно принять за ядовитый плющ, но разница между ними в том, что листья бокселера противоположны, а яд листья плюща чередуются.

Рисунок 9. Boxelder имеет зубчатые кромочные листы. Фото любезно предоставлено Рэнди Эвансом.

Контроль

Существует несколько различных методов борьбы с ядовитым плющом, дубом и сумахом.Газонокосилки или пожиратели сорняков могут удалить надземную часть растения, но это не постоянное решение, так как они будут восстанавливаться из корня. Масло урушиол из растения, скорее всего, будут придерживаться оборудования и одежды. Помните о правильной одежде которые следует носить с потенциальным воздействием масла урушиола. Это включает глаз защита, перчатки, длинные брюки и длинные рукава.Для небольших садов или цветников ручное вытягивание работает, но лучше всего это делать, когда саженец еще маленький. Обязательно наденьте одноразовые перчатки, чтобы масло не попало на кожу, и обратите внимание, что даже стебли и корни содержат масла. Простой метод, ограничивающий контакт с растением при потянуть его рукой — это надеть на руку полиэтиленовый пакет. С рукой в ​​сумке, схватите растение и вытащите его из земли; все еще держась за растение, тяни руку из сумки; теперь растение в сумке, и вам никогда не приходилось его трогать.Ядовитый плющ вырастет в деревья, и стебель можно срезать на уровне земли с помощью топорик или пила. Гербициды — единственный эффективный способ навсегда убить ядовитый плющ или дуб. Эффективны несколько гербицидов: глифосат и триклопир — два из них. более распространены эффективные гербициды. Оба могут применяться как внекорневая подкормка для активного выращивание растений. Кроме того, срезанный стебель можно обрабатывать в любое время в течение года. кроме ранней весны во время сокодвижения.Точное соблюдение указаний по гербицидам имеет решающее значение. чтобы обезопасить себя и других растений, окружающих ядовитый плющ. Наем профессионал может дать вам душевное спокойствие и всегда вариант, если вы не чувствуете удобное обращение с гербицидами самостоятельно. Не рекомендуется сжигать ядовитый плющ или дуб потому что масло урушиола все еще активно в дыме и может вызвать серьезные повреждения глаз, носа и Раздражение легких при вдыхании.

Если вы соприкоснетесь с каким-либо ядовитым плющом, дубом или сумахом, можно предпринять шаги, чтобы помочь контролировать или даже предотвращать распространение развивающейся сыпи. Проконсультируйтесь с врачом в первую очередь и следуйте их профессиональным советам, если у вас появится сыпь.

Чтобы предотвратить реакцию, немедленно промойте кожу, где есть подозрение на масло урушиола.Используйте медицинский спирт, жидкость для мытья посуды или специальное мыло, предназначенное для использования после контакта. с ядовитым плющом или дубом. Не трите эту область при стирке, так как это может вызвать масло, чтобы еще больше распространиться на кожу. Тщательно смойте прохладной водой. Зуд сыпь можно уменьшить, используя лосьоны и кремы для местного применения, такие как гидрокортизон или примочки с каламином. Холодные компрессы помогают уменьшить зуд и воспаление.

Список литературы

• Коричневый, Дайан. «Идентифицировать ядовитый плющ не всегда легко». Информационный бюллетень. Университет штата Мичиган. Ист-Лансинг, Мичиган, 26 июля. 2016. Интернет. 5 июн. 2020.
• «Факты, выращенные в домашних условиях.Информационный бюллетень. Корнеллское кооперативное расширение округа Онейда. Орисканы, NY. нет данных Интернет. 10 июн.2020
• Болье, Дэвид. «Профиль растения ядовитого плюща, токсичность и особое внимание». Информационный бюллетень. 30 января 2020 г.
• Лернер, Б. Рози. Legleiter.Travis. «Ядовитый плющ.» HO-218-W. Потребительское садоводство, Расширение Purdue.Октябрь 2015 г. Интернет. 18 июн.2020
• «Ядовитый плющ: руководство по идентификации и контролю», Чак Отте и Университет штата Канзас. 1 января 2020 г. Web. 21 июн.2020

Была ли эта информация полезной?

Как определить, удалить и лечить ядовитый сумах

Ядовитый сумах или Toxicodendron vernix — распространенное в Северной Америке растение, вызывающее раздражение кожи у людей.Как и его более известный двоюродный брат Ядовитый плющ , , зеленые листья ядовитого сумаха обязательно сделают упор в приятном походе или другой экскурсии на свежем воздухе. Ядовитый сумах также известен под названием thunderwood на юго-востоке США.

Ядовитый сумах токсичен благодаря соединению под названием урушиол, которое содержится во всех частях растения. Урушил раздражает кожу и слизистые оболочки людей. Сжигать ядовитый сумах особенно опасно, потому что урушиол может образовывать аэрозоли и вызывать серьезные повреждения легких.

Из-за небольших различий в химическом составе урушиола ядовитый сумах более токсичен, чем ядовитый плющ или ядовитый дуб. Воздействие приводит к покраснению, контактному дерматиту, зуду, волдырям, отеку и ощущению жжения.

Узнайте больше об идентификации, удалении и лечении ядовитого сумаха ниже.

Яд сумаха белые ягоды. Изображение любезно предоставлено отчетами Best Pick.

Ядовитый сумах — это небольшое дерево, которое вырастает примерно до 30 футов в высоту (это примерно в три раза выше средней рождественской елки).У него перистые листья, похожие на лист папоротника или перо. На каждом перистом листе от 9 до 13 листочков, расположенных друг напротив друга.

Зеленые листья имеют форму заостренных, сужающихся овалов и могут иметь персикоподобный пушок на нижней стороне. Стебли листа красноватые, а кора остального растения сероватая.

Ядовитый сумах имеет ягодообразные плоды, которые растут рыхлыми гроздьями. Они белые, каждая размером 4-5 миллиметров.

У ядовитого сумаха есть много двойников, которые также принадлежат к семейству сумахов.Давайте разберемся с двойниками и узнаем, на какой сумах вы смотрите:

• Сумах оленьего рога имеет такое же расположение листьев, что и ядовитый сумах, но у него нечеткие плоды и стебли . Плоды в основном красные.
• Сумах гладкий имеет гладкие стебли, как у сумаха ядовитого. Тем не менее, его ягоды растут в виде густых шипов , а не более рыхлых, как у ядовитого сумаха.
• Сумах сияющий легко узнать по его рифленым стеблям между створками .Эта конфигурация штанги весьма своеобразна, как только вы ее заметите — похоже, что на ней есть канавки. У ядовитого сумаха гладкие круглые стебли.
• Дерево Небес (совсем не сумах) имеет лист с выемками вокруг основания, , а у ядовитого сумаха гладкие листья. Tree of Heaven также не дает гроздей ягод, как у сумаха.

Если вы запутались, обычно легко определить ядовитый сумах и по среде его обитания.

Ядовитый сумах в основном встречается во влажных, болотистых местах с глинистой почвой.Это хорошо, потому что это означает, что большинство из нас не столкнется с этим в наших повседневных приключениях (в отличие от ядовитого плюща, который растет где угодно).

Ядовитый сумах в основном встречается у побережья Северной Америки, с большими пятнами к югу от Теннесси и в штатах, окружающих Массачусетс. Иногда его можно найти в самых дальних юго-восточных частях Канады.

Изображение любезно предоставлено USGS.

Если на вашем участке растет ядовитый сумах и вы хотите его убрать, вам предстоит тяжелая работа.Поскольку оно более опасно, чем другие ядовитые растения, такие как ядовитый плющ или ядовитый дуб (а это дерево приличных размеров), обычно лучше всего нанять профессионала .

Любые попытки удалить ядовитый сумах опасны, потому что вы можете подвергнуться действию урушиола. Как было сказано выше, сжигать его — плохая идея. Возможно, вдыхание дыма от сгоревшего ядовитого сумаха смертельно, хотя нам не удалось найти никаких сообщений о реальных случаях смерти.

Если вы все же решите удалить ядовитый сумах самостоятельно (что, опять же, мы не рекомендуем), это длительный процесс:

1. Убедитесь, что вы определили цель.Затем спланируйте удаление на сухой безветренный день.
2. Приготовьтесь. Вам понадобятся средства защиты глаз, маска и длинная одежда или резиновые перчатки и обувь, покрывающая более на каждый дюйм кожи.
3. Обрежьте растение на уровне земли с помощью ножниц или пилы.
4. Обработайте оставшуюся основу химическим гербицидом, например Roundup. Мы не всегда любим использовать эти химикаты для больших мальчиков, но это растение — не шутка. Сейчас не время играть с природой!
   • Если ваше заражение невелико, вы можете выкопать корни.Однако со взрослым растением это может быть сложно.
5. Утилизируйте растение надлежащим образом. Не следует сжигать ядовитый сумах или класть его в компост. Вместо этого положите его в черные пластиковые мешки для мусора, а затем обратитесь в муниципалитет, чтобы узнать, разрешают ли его вывозить на свалку.
6. Продезинфицируйте одежду и инструменты. Сполосните инструменты медицинским спиртом, а после высыхания смажьте суставы маслом. Прежде чем снимать одежду, вымойте перчатки, затем снимите в них всю одежду.Немедленно все это вымойте, а затем снова вымойте перчатки. После этого примите душ.

Вам, вероятно, придется повторить этот процесс несколько раз, чтобы уничтожить растения. Обычно проще оставить ядовитый сумах в покое, если он находится в отдаленной части вашего владения — вывести его довольно сложно!

Если вы думаете, что могли контактировать с ядовитым сумахом, как можно скорее промойте пораженное место большим количеством прохладной воды с мылом для посуды или медицинским спиртом .Это может помочь удалить часть урушиола до того, как он вступит в реакцию с вашей кожей, и поможет предотвратить его распространение.

Если у вас возникла реакция от контакта с растениями, вы уже ничего не можете сделать, чтобы вылечить ее. Однако вы можете лечить симптомы. Сыпь обычно исчезает через месяц.

Безрецептурные средства от ядовитого сумаха включают лосьон с каламином, кремы с гидрокортизоном, антигистаминные препараты, такие как Бенадрил, и местные анестетики.

Если ваши глаза закрыты отеками, ваша реакция на яд сумах охватывает более 30% вашего тела, у вас жар или реакция проявляется на лице или гениталиях, обратитесь за помощью к врачу.Если у вас проблемы с дыханием, позвоните в службу 911 или обратитесь в отделение неотложной помощи.

Расчесывание пораженного участка может привести к инфекции, особенно если при расчесывании появляются волдыри. Это может привести к неприятным рубцам и продлить ваши страдания.

Как вы отреагировали на отравление сумахом? Поделитесь своими советами и историями по ID ниже.

Ядовитый сумах

Ядовитый сумах, Toxicodendron vernix , относится к ядовитым плющам и ядовитым дубам, а не к другим сумахам.

Это относительно редко по сравнению с другими членами семьи. Возбудитель сыпи, урушиол, тот же, и он вызывает те же высыпания. Хотя ядовитый сумах встречается редко, когда вы найдете его в типичной среде обитания на болотах, вы можете найти его совсем немного.

История гласит, что их было много там, где расчищали заболоченные земли, чтобы построить Диснейуорлд во Флориде. (Это произошло до того, как было объявлено незаконным засыпка водно-болотных угодий.)

Тонкое маленькое деревце в мертвом центре изображения — ядовитый сумах.Обратите внимание, что он растет в иле прямо на краю пруда, на земле, настолько влажной, что другие породы деревьев слева вымерли.

Это дощатый настил через заболоченное место с небольшими ядовитыми деревьями сумаха, растущими по обеим сторонам.

Если вы ступите с тротуара, вы окажетесь по щиколотку или по колено в грязи и воде. Вот как любит влажный сумах среда обитания ядовитого яда.

Ботаник указывает на взрослое дерево ядовитого сумаха, принадлежащее семье, которая живет на краю этого заболоченного места.

Присмотритесь к листьям и цветкам ядовитого сумаха. Обратите внимание, что листья НЕ зубчатые, а стебли красные.

Глядя на молодой саженец ядовитого сумаха.

Вот растущая верхушка ядовитого сумаха. Обратите внимание, как на торцевом листе есть небольшой боковой лист. На одних стеблях есть лишние листочки, а на других — нет.

Посмотрите внимательнее, как красные стебли ответвляются от основного ствола.

Рыхлые ягоды, свисающие с ядовитого сумаха.У сумаха оленьего рога ягоды собраны в плотные пучки и стоят прямо вверх, а эти свисают.

Здесь вы можете увидеть, как плоды оленьего рога стоят вертикально, и что у листьев есть зубчатые края, в отличие от ядовитого сумаха, у которого края листьев гладкие.

Это крылатый сумах, который встречается гораздо реже, чем оленьий рог, но гораздо более распространен, чем ядовитый сумах. «Крылья» — это маленькие листовые наросты вдоль стебля между настоящими листьями.