Слива кубышка: Сорта слив: фото, название, описание, происхождение — Агроновости

Содержание

Сорта слив: фото, название, описание, происхождение

Сорта слив: фото, название, описание, происхождение. Слива хорошо растет на легкой питательной почве с достаточным содержанием извести, плохо — на чистой тяжелой глине. На одном участке надо высаживать не менее 3 сортов сливы, тогда будет обеспечено перекрестное опыление и высокий урожай. Посадку слив лучше проводить весной.

Слива не получила широкого распространения в Нечерноземной зоне из-за невысокой зимостойкости и склонности к повреждению грибными болезнями. Однако дачники стараются выращивать ее на своих участках. Плоды сливы содержат калий, который играет важную роль в обмене веществ в организме человека, обеспечивая, например, нормальную работу сердца.

Важную роль в выведении зимостойких сортов сыграла слива Уссурийская. Размножают эту культуру прививкой, отводками, делением куста. В последнее время хорошие результаты дает способ размножения сливы зелеными черенками с применением ростовых веществ, искусственного тумана, пленочных укрытий.

Известно более 2000 сортов слив. В Нечерноземной зоне районированы 35 сортов летнего и осеннего срока созревания, среди них:

Сорт сливы Анна Шпет

Сорт западноевропейского происхождения. В условиях юга морозоустойчив; на штамбе и основных ветвях ожогов не наблюдается, но в Астраханской, Воронежской и Курской областях сильно страдает от морозов.

Хорошо переносит засуху в степных районах Кубани. Сорт самоплодный, но в посадках с сортами-опылителями (Венгерка домашняя и Итальянская, Персиковая и Ренклод Альтана) не дает высоких урожаев.

Плодоношение начинается на 5-6-й год. Деревья долговечные, быстрорастущие, с высокой густой кроной округло-пирамидальной формы, кора на штамбе и основных ветвях серого цвета.

Сорт устойчив к грибным болезням и вредителям. Урожай, собираемый с 20-летних деревьев, достигает почти 200 кг.

Созревание в сентябре, недружное. Плоды хорошо держатся на дереве. Повреждение плодовой гнилью наблюдается лишь во влажные годы. Плоды округлой и округло-яйцевидной формы, красновато-фиолетовые, с множеством хорошо заметных подкожных точек ржавого цвета, масса плодов – от 40 до 45 г. Кожица грубая, с сизоватым восковым налетом, легко отделяется от плодов. Мякоть зеленовато-желтая, плотная, несколько волокнистая, сравнительно хорошего вкуса – ароматная, сочная, умеренно кислая и высокосахаристая. Косточка средняя, сверху округленная, легко отделяется от мякоти. Плоды пригодны для употребления в свежем виде и переработки, а также для сушки и замораживания.

Сорт районирован в Астраханской и Ростовской областях, Ставропольском и Краснодарском краях.

Сорт сливы Стенли

Сорт выведен в США. Введен в Госреестр в 1983 г. по Северо-Кавказскому региону. Дерево средней силы роста, с округлой, редкой кроной. Плод обратнояйцевидный, неравнобокий, очень крупный, высота 53 мм, ширина 40 мм, толщина 37 мм, масса 49 г. Основная окраска зеленая, покровная темно-фиолетовая, сплошная, опушение отсутствует. Подкожные точки в среднем количестве, бурой окраски, штрихи отсутствуют. Восковой налет густой. Брюшной шов хорошо выражен, не растрескивается. Кожица отделяется с трудом, средней толщины, рыхлой консистенции. Окраска мякоти желтая.

Плоды пригодны для употребления в свежем виде, для сушки и многих видов консервирования. Цветет в средние сроки – в середине апреля. Частично самоплодный. Созревает поздно – в начале сентября. Вступает в плодоношение на 4-5 год. Урожайность высокая и регулярная. Зимостойкость высокая. Засухоустойчивость средняя. Сорт устойчив к полистигмозу, шарке, но недостаточно устойчив к монилиозу.

Сорт Венгерка московская.

Сорт неизвестного происхождения, распространен в Московской области, самоплодный. Ценится за высокую и регулярную урожайность и сравнительно высокие качества плодов.

Если саженцы плодовых деревьев приходится покупать осенью, то рекомендуется выбирать растения без листьев. Если все же на побегах есть листики, их необходимо как можно быстрее удалить, так как они испаряют много влаги и могут привести к обезвоживанию растения, которое в дальнейшем будет плохо приживаться.

Деревья высотой до 2,5–3 м, с округлой раскидистой кроной, поникшими ветвями, образуют много поросли. Зимостойкость хорошая. Порослевые деревья начинают плодоносить на 5-7-й год ежегодно и обильно (25–35 кг со взрослого дерева).

Плоды массой 22–28 г, округло-овальной формы, с ярко выраженным швом, темно-красные, с синевато-фиолетовым налетом.

Мякоть желтая, плотная, сочная, кисло-сладкого приятного вкуса. Кожица толстая, грубоватая, немного горчит. Косточка средней величины, овально-продолговатой формы, хорошо отделяется от мякоти. Созревание плодов дружное, наступает в первой половине сентября.

В лежке плоды хорошо дозревают, при этом становятся более мягкими, кислый вкус почти исчезает. Они пригодны для употребления в свежем виде и широкого используются для переработки на варенье, компоты, а также для сушки.

Существует большое количество сортов слив, отличающих очень хорошими вкусовыми качествами, но для посадки на дачном участке следует предпочесть только районированные сорта, приспособленные к местным климатическим условиям.

Сорт Венгерка пулковская, или Зимовка

Венгерка пулковская, или Зимовка (Покровка, Зимница). Сорт народной селекции. Размножается преимущественно корневыми отпрысками, реже прививкой.

Деревья сильнорослые, с разреженной раскидистой кроной. Ветви длинные, прутьевидные, коленчатые, красновато-коричневые. Привитые деревья вступают в плодоношение на 3-4-й год, порослевые – на 6-7-й.

Урожайность по сравнению с другими местными сортами высокая. Сорт самоплодный, но более высокие урожаи дает в результате опыления сортами Скороспелка красная и Венгерка московская.

Лучше растет и плодоносит на влагоемких, суглинистых и хорошо удобренных почвах. Созревание позднее, во второй половине сентября. Плоды массой 20–25 г, овальной формы, неравнобокие, с ярко выраженным швом, красные, с подкожными пятнами. Мякоть желтоватая, кисло-сладкого вкуса. Косточка овальной формы, отделяется от мякоти.

Пригодны для переработки. Районирован в Ленинградской, Псковской и Новгородской областях.

Сорта Скороплодная

Выведен в Московской области. Рекомендуется для всей Нечерноземной зоны.

Деревья с широкораскидистой среднезагущенной кроной. Обладают хорошей зимостойкостью, устойчивы к грибным болезням. Плодоносят на 2-й год после посадки, обильно и ежегодно.

Плоды созревают во второй половине августа. Они средней величины (масса 20 г), округлые, светло-желтой, ярко-красной окраски, с восковым налетом; мякоть сочная, кисло-сладкая, ароматная, хорошего освежающего десертного вкуса. Плоды используют в свежем виде и для приготовления компотов.

Сорт Венгерка домашняя

Венгерка домашняя, или Венгерка обыкновенная (Венгерка молдавская, Угорка обыкновенная). Сорт старинный, широко распространенный. Деревья сильнорослые, крона округлой или широкопирамидальной формы, с густым ветвлением. Морозостойкость побегов и цветковых почек большая, сорт устойчив к болезням и вредителям. Из-за размножения косточками и корневой порослью имеет много различных клонов, отличающихся по времени созревания, размеру и вкусу плодов.

Сорт самоплодный, а при посадке с такими сортами, как Анна Шпет, Венгерка итальянская и Ренклод Альтана, дает высокие урожаи. Требователен к плодородию и влажности грунта, на сухих и песчаных почвах наблюдается осыпание плодов. Плодоношение начинается на 5-6-й год.

Созревают плоды почти одновременно в конце августа – начале сентября. Со сбором урожая спешить не следует, так как лучшим вкусом обладают плоды, вызревшие на дереве (они почти не осыпаются).

Урожайность ежегодная и высокая, 25-28-летние деревья дают по 180 кг. Плоды хранятся 15–25 дней, их можно перевозить на дальние расстояния.

Сорт Венгерка ажанская

Сорт западноевропейского происхождения. Частично самоплодный, но наибольшие урожаи дает при опылении сортами Ренклод Альтана и Ренклод зеленый.

Дерево средней величины, широкоокруглой формы, с довольно густой кроной. Листья овальные, чуть вогнутые в виде лодочки, темно-зеленой окраски, с блеском.

Сорт не очень зимостойкий, поэтому лучше растет в наиболее благоприятных почвенных и климатических условиях. В степных районах хорошо растет на богатых пониженных и более влажных почвах.

Плодоношение начинается на 4-5-й год. Плоды созревают почти одновременно, во второй половине августа – начале сентября, не осыпаются. Плодожоркой повреждаются мало, но страдают от миндального семяеда. При частых и сильных осадках в период созревания на плодах появляются трещины, после чего они поражаются грибными болезнями.

Урожайность сравнительно высокая. 12-летние деревья дают до 60 кг плодов. Плоды массой 21 г, обратнояйцевидной формы, с шейкой у основания, красновато-фиолетовой окраски, с ржавыми пятнами и сильным восковым налетом. Кожица тонкая, плотная, отделяющаяся от мякоти в период созревания. Мякоть зеленовато-золотистая, слабоволокнистая, нежная, хорошего вкуса, средней сочности, высокой сохранности, умеренной кислоты. Косточка небольшая, несколько плосковатая, закругленная к верхушке, в большинстве случаев хорошо отделяется от мякоти.

Плоды пригодны для употребления в свежем виде и для переработки, особенно на компоты, маринады, варенье, мармелад, а также для сушки (из них получают чернослив высокого качества). Транспортабельны, хранятся 1–2 недели.

Деревья на садовом участке обычно сажают с северной стороны, чтобы избежать затенения участка, но можно посадить сливу и с восточной стороны (ряды при этом должны идти в направлении с юга на север). В этом случае растения будут больше защищены от северных холодных ветров. Одиночные деревья хорошо растут у южных стен дачных построек, служащих им прикрытием.

Сорт Венгерка обыкновенная

Плод, в зависимости от почвенных условий, средней величины или довольно большой, неправильной яйцевидной или эллипсовидной формы; шов, который пересекает плод по длине, широкий и более или менее глубокий. Кожица легко сдирается, довольно плотная, черно-синяя, в белых точках и нередко в ржавого цвета пятнышках; вся поверхность плода обволакивается густым слоем матово-фиолетового налета. Мякоть зеленоватая, в желтых прожилках, плотная, довольно сочная, сладкая, с приятной кислотой. Косточка относительно небольшая, с заостренными концами и свободная.

Созревание:плоды поспевают во второй половине сентября.

Дерево хорошей средней силы роста, образует негустую довольно высокую, почти пирамидальную крону, рано вступает в пору плодоношения и в питательной и достаточно свежей почве удивительно щедро родит.

В пору плодоношения сорт вступает на 5-6 год после посадки. Урожайность высокая и почти ежегодная. В приднестровских районах с дерева 13-15-летнего возраста снимают в среднем по 145 кг.

Сорт частично самоплодный. Лучшие опылители — Анна Шпет, Ренклод Альтана, Ренклод зеленый.

Сорт Венгерка Вангейма

Сорт западноевропейского происхождения, самоплодный, засухоустойчивый, но требует хорошо удобренных почв.

Деревья мощные, быстрорастущие, обладают высокой зимостойкостью, крона густая, широкой округлой формы.

Созревание одновременное, в середине августа. Урожайность высокая, 15-20-летние деревья дают до 120 кг плодов.

Плоды средние, неправильно-овальной формы, с некоторой выпуклостью посередине, темно-синего цвета; при полном созревании покрываются густым восковым налетом. Кожица тонкая, плотная, кисловатая, легко снимается с плода. Мякоть темновато-зеленая, плотная, приятного вкуса, средней сочности, сахаристая. Косточка средняя, хорошо отделяется от мякоти.

Плоды пригодны для употребления в свежем виде и для переработки на мармелад и повидло. При сушке дают качественный чернослив, хорошо транспортируются. Сорт районирован в Ростовской области, Краснодарском крае.

Cорт сливы Искра

Деревья среднерослые, молодые – с кроной широкопирамидальной формы, а более взрослые – с округлой. Размножается корневой порослью и окулировкой. Лучшие подвои – сеянцы местных сортов слив.

Плоды массой 15–17 г, округлой яйцевидной формы, темно-красного цвета, с легким восковым налетом (в холодные годы менее окрашены). Мякоть светло-желтая, сочная, кисловато-сладкая. Косточка небольшая, хорошо отделяется от мякоти. Плоды пригодны для употребления в свежем виде и для переработки на варенье и компоты.

Характерная особенность сорта Искра – скороспелость, ежегодная и высокая урожайность. 2-летние деревца начинают плодоносить уже в питомнике, на 2-3-й год после посадки. В последующие годы урожаи возрастают (с 4-летних деревьев собирают по 4–8 кг плодов, с 5-летних – 12–15, с 6-, 7-летних – по 16–20 кг).

Сорт районирован в Московской, Рязанской и Смоленской областях.

Сорт Венгерка донецкая

Родина сорта — Донецкий филиал института садоводства Украинской академии аграрных наук. Черенок сорта Ренклод зелёный был привит на крону дерева Скороспелка красная.

Венгерка Донецкая созревает одной из первых. Урожай можно снимать уже в десятых числах августа. Первое плодоношение — через 4–5 лет после высадки в грунт.

Дерево средне рослое – до 4,5 м. Крона раскидистая, не очень густая. Плодоношение регулярное, но до рекордных показателей Донецкой далеко. Максимум вы снимете 25–30 кг слив. Средняя продолжительность жизни дерева — 17–20 лет. Сорт самоплодный, но наличие рядом других слив повышает урожайность. Подойдут такие сорта, как Итальянская, Анна Шпет, Альтана, ренклод Карбышева.

Венгерке Донецкой требуется подходящий грунт. На слишком сухой и лёгкой песчаной почве завязи регулярно будут осыпаться.

Плоды среднего размера (около 30 г). Кожица тёмно-фиолетовая, с бурым отливом и толстым сплошным слоем налёта. Боковой шов практически незаметен. Мякоть тускло-зеленоватая, оливковая, сочная и сладкая, с лёгкой кислинкой. Те, кто выращивают венгерку Донецкую, отмечают изумительный вкус чернослива и компота из неё. Собранные сливы при комнатной температуре хранятся около трёх недель, хорошо переносят транспортировку.

Сорт Ренклод зеленый

Плод средней величины или довольно большой, неизменной, почти шаровидной формы и пересекается довольно глубокой и широкой бороздкой. Кожица тонкая, желтовато-зеленая, в состоянии полной зрелости темно-желтая, а солнечный бок усеян красными точками; все поле плода подернуто слоем синевато-белого налета. Мякоть зеленовато-желтая, нежная, очень сочная, очень или весьма сладкая. Косточка средней величины, эллипсовидная, более или менее плоская, почти свободная.

Созревание плода в середине августа.

Дерево холодостойкое, развивает сильный рост т образует большую широкую крону. Рано вступает в пору плодоношения, но регулярно и щедро родит только на юге.

В пору плодоношения вступает на 5-6 год после посадки; урожай наращивает быстро. В лесостепной полосе Украины деревья 7-8-летнего возраста приносит по 20-25 кг, а в возрасте 9-10-ти лет — по 40-50 кг плодов.

Сорт самоплодный, но для получения высоких урожаев желательно высаживать с такими сортами, как Анна Шпет, Ренклод Альтана.

Сорт Ренколд Альтана

Оригинатор — Й. Прохазка (Чехия). Он вывел эту отличную сливу из косточки Ренклода большого зеленого.

Плод красивый, отлично окрашенный, большой, иногда крупной, шаровидной формы, несколько притупленный у обоих полюсов; по длине пересекается широкой, но не глубокой бороздкой. Кожица тонкая, но плотная и легко сдирается; она зеленовато- или светло-желтого цвета, но в большей своей части умыта буро-красным румянцем, разрисована такими же прожилками и усеяна желтыми точками. Мякоть душистая, золотисто-желтая, в белых прожилках, плотная, очень сочная, сладкая, с винным привкусом. Косточка относительно небольшая, свободная.

Созревание не дружное, начиная с конца августа и почти до середины сентября.

Дерево образует густую и высокую крону, рано вступает в пору плодоношения, родит регулярно и очень благодарно. дерево любит теплое местоположение и достаточно свежую почву; нуждается в периодических прочистках скоро сгущающейся кроны.

Ренклод Альтана — высококачественный крупноплодный (средний вес плода 40-60 г) десертный сорт среднего срока созревания. Отличается засухоустойчивостью и не плохо переносит засоленность почв. Древесина его очень хрупкая и ломкая.

В пору плодоношения вступает на 4-5 год после посадки. Урожаи наращивает быстро и считается одним , из самых высокоурожайных сортов с плодами десертного качества. 7-8-летние деревья уже дают по 30-40 кг плодов.

Сорт самобесплодный. Лучшие опылители — Ренклод зеленый, Венгерка обыкновенная, Анна Шпет.

Сорт сливы очаковская желтая

Очаковская желтая (Латвийская желтая яичная). Старинный сорт народной селекции. Распространен в Белоруссии, Прибалтийских республиках и прилегающих к ним областях РСФСР.

Сорт зимостойкий. Молодые деревья средних размеров, с узкопирамидальной кроной. Деревья, выращенные из корневых отпрысков, начинают плодоносить на 7—8-й год, привитые — на 3—4-й год. Плодоношение регулярное, но не всегда обильное. Деревья самобесплодны, лучшие опылители — Ренклод Улена, Ренклод зеленый. При хорошем уходе 10-летние деревья могут давать урожай до 40—80 кг с одного дерева. Плоды созревают в конце августа и почти все одновременно, легко осыпаются, в дождливую погоду растрескиваются. Плоды средней величины, округло-яйцевидной формы, ярко- или желтовато-зеленой окраски, прозрачные, с очень сочной, нежной, ароматной, сладкой мякотью. Употребляют как в свежем виде, так и на переработку.

Сорт сливы Персиковая

Сорт западноевропейского происхождения. Деревья среднерослые, требовательны к плодородию и влажности почв. Крона округлой или обратнопирамидальной формы. Побеги серовато-коричневого цвета, толстые, в особо суровые зимы повреждаются морозами.

Плодоносят на букетных веточках. Лучшие сорта опылители – Венгерка ажанская и домашняя, Ренклод.

При покупке саженцев сливы рекомендуется обращать внимание на состояние корневой системы. У сильного саженца должна быть развитая мочка корней, длина их не должна быть меньше 35–40 см. Сливовые деревца с наростами и наплывами на коре брать не рекомендуется.

Сорт сливы Альтана

Вступает в плодоношение на 5-6-й год, но урожаи нерегулярные. Урожай, получаемый с 15-20-летних деревьев, – до 50 кг. Созревание в основном одновременное в конце июля – начале августа. Осыпание плодов незначительное.

Плоды очень красивые, округлой, слегка приплюснутой формы, красноватые или бурые, с мелкими белыми точками, покрыты светло-голубым восковым налетом, достигают массы 46 г. Кожица толстая. Мякоть плотная, желтая, хорошего вкуса, ароматная. Косточка округло-овальной формы, от мякоти отделяется. Плоды пригодны и для употребления в свежем виде, и для переработки.

Сорт Память Тимирязева

Сорт получен от скрещивания сортов Виктория и Скороспелка красная.

Размножается порослью и прививкой (лучший привой – на сеянцы сорта Скороспелка красная). Деревья сильнорослые, с округло-раскидистой кроной. Древесинаи плодовые почки средней зимостойкости. По степени выносливости сорт почти не уступает Скороспелке красной.

В пору плодоношения вступает рано – на 3-4-й год.

Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте. Созревание плодов дружное, в первой половине сентября, почти без осыпания. В холодные годы плоды созревают с большим опозданием.

Сливы яйцевидной формы, желтоватые, с красивым красным румянцем, их масса – 20–25 г. Мякоть желтая, средней плотности, сочная, ароматная, сладкая, с небольшой кислотой, приятная на вкус. Косточка среднего размера, от мякоти отделяется хорошо. Плоды пригодны как для употребления в свежем виде, так и для переработки на варенье и компоты. Сорт районирован в Московской, Рязанской, Тульской и других областях.

Следует выбирать саженец, толщина штамба которого не менее 2–2,5 см.

Сорт сливы Виктория

Старинный западноевропейский сорт. Перспективен для Прибалтийских республик и Белоруссии.

Деревья крупные, с широкой округлой кроной. Зимостойкость удовлетворительная. Сорт частично самоплодный. Плодоносить начинает на 3—4-й год, регулярно и обильно. Плоды созревают в конце августа. Они крупные, массой 40—45 г, овально-округлой или яйцевидной формы, красновато-желтой, с солнечной стороны — от светло-фиолетовой до темно-красной окраски, с густым синеватым налетом; мякоть светло-янтарной окраски, сочная, нежная, хорошего сладкого вкуса. Используют в свежем виде, а также для приготовления варенья и компотов.

Сорт сливы Рекорд

Сорт перспективный, получен от скрещивания западноевропейского сорта Пердригон и сорта Скороспелка красная. Сорт зимостойкий, высокоурожайный и скороспелый.

Начинает плодоносить на 3-4-й год, созревание дружное, в конце августа.

Плоды м ассой около 35 г, удлиненно-овальной формы, синие, с сильным восковым налетом. Мякоть желтовато-зеленая, нежная, плотная, сочная, кисло-сладкая, хорошего качества. Косточка крупная, яйцевидной формы, хорошо отделяется от мякоти. Сорт районирован в Московской и Рязанской областях.

Сорт сливы Голливуд

Слива среднего срока созревания, 2-я декада августа. Плод овальный-круглый, одномерный, средний, массой 35 г, основная окраска фиолетово-красная, покровная темно-красная, мраморовидная. Кожица нежная, опушение с сильным восковым налетом, с плода снимается легко. Вершина плода округлая, слабовдавленная, основание с углублением, брюшной шов мелкий, выделяющийся. Мякоть желтая с розовым оттенком, консистенция мякоти нежная, тающая, суховатая, окраска полости одноцветная с мякотью, сок бесцветный.

Привлекательность плодов – 4,5 балла, оценка вкуса 4,0-4,3 балла. Мякоть сладкая, аромат слабый. Химический состав кожицы и мякоти: содержание сухих веществ – 18,6%, свободных кислот – 1,8%, сахаров – 9,0%, аскорбиновой кислоты – 15 мг/100г. Отрыв плодоножки от плода легкий, транспортабельность хорошая. Хозяйственное назначение – столовый, производственная оценка сорта 5 баллов, использование сорта – компоты, сухофрукты.

Дерево среднерастущее, крона раскидистая, пониклая, редкая, облиственность средняя, побеги прямые, голые, темно-красные, кора на штамбе и основных сучьях гладкая, серая, листовая пластинка плоская, вогнутая, гладкая, красная. Возраст вступления в плодоношение привитых деревьев с года роста привоя в питомнике – на 5 год. Долговечность деревьев средняя. Лучшие опылители – Мирная, Ренклод колхозный.

Визуальная оценка урожая 140-148 ц/га, плодоношение не редко периодичное. Урожайность с дерева 23,5 кг. Засухоустойчивость высокая.

Почвы предпочтительны влагоемкие и воздухопроницаемые суглинки с нейтральной реакцией среды, уровень грунтовых вод должен быть не выше 1,5-2 м. Достоинства сорта: зимостойкость, урожайность, вкусовые качества, размер и внешний вид плодов.

В диком виде слива не встречается. Произошла она в результате естественной гибридизации алычи и терна на Кавказе. Здесь же с глубокой древности введена в культуру. В Средней Азии и Европе, куда распространилась культурная слива, возделывается уже более 2 тысяч лет. Сейчас возделывается почти по всему свету.

Уход за растениями сводится к рыхлению приствольных кругов, удобрению посадок, поливу, формированию кроны и борьбе с вредителями и болезнями. О чем мы обязательно напишем на сайте. Подписывайтесь на новые публикации и будете в теме в месте с сайтом Дача своими руками.

Видео: наиболее известные сорта сливы

Домашнее вино из слив: полный рецепт

Секреты приготовления вкусного сливового вина

Для вина подходят сливы темных сортов.
Перед тем, как начать готовить вино, сливы должны сами отпасть с ветки и полежать под солнцем 2-3 дня — так на поверхности слив будет больше бактерий и грибков, благодаря которым потом забродит сусло вина.
Сливы перед приготовлением нельзя мыть, нужно лишь протереть плоды сухой чистой тряпкой. Это нужно для того, чтобы не смыть те же грибки и бактерии.
Порченные, подгнившие и заплесневевшие сливы нельзя брать для вина. Даже один гнилой фрукт может испортить всю партию вина.

ГОТОВИМ С НАМИ
Соусы из слив на зиму: ТОП-5 рецептов

Как приготовить вино из слив — рецепт

У слив удаляем косточки, а мякоть толчем в пюре. Разбавляем сливовое пюре чистой холодной водой в пропорции 1:1. Накрываем емкость марлей и оставляем массу на 2 дня в темном месте при комнатной температуре.
Массу помешиваем чистой деревянной ложкой раз в 6-8 часов, обязательно погружая в жидкость верхний слой из кожуры и мякоти.

Спустя 48 часов на поверхности массы начнется брожение — пузыри и пена. Процеживаем сусло через мелкую сеточку или марлю так, чтобы в соку не осталось мякоти. Переливаем сливовый сок в сосуд, где и будет бродить вино — это может быть большой стеклянный бутыль.
Добавляем сахар — его количество зависит от сладости слив и вина, которое вы желаете получить. Для сухого или полусухого возьмите 100-250 граммов сахара на литр сока, для полусладкого и десертного вина — 300-350 г/л.
Желательно вносить сахар частями — половину сразу, а затем по четверти каждые 4-5 дней.
Заполняем сосуд для вина соком не больше, чем на 3/4 объема, чтобы было место пене и углекислому газу.
На горлышко бутыля устанавливаем гидрозатвор или резиновую перчатку с проколотым пальцем.
Ставим емкость в темное место и оставляем при температуре 18-26°C.
Спустя 4-5 дней вносим остальной сахар — снимаем гидрозатвор или перчатку, сливаем с помощью трубочки немного сока в другую емкость так, чтобы его количество было в 2 раза меньше добавляемого сахара. Разводим сахар с соком, выливаем этот сироп обратно в бутыль и устанавливаем гидрозатвор на место.

Вино из слив бродит около 60 дней. Вино готово, когда водяной затвор перестал выделять газ, а перчатка сдулась. На дне также должен появится плотный осадок.

Сливаем молодое вино с осадка в другую емкость для созревания.

Созревания вина из слив — тонкости

Попробуйте вино на вкус — при желании его еще можно немного подсластить. Следите, чтобы общее количество сахара не превышало рекомендованого.
Также можно закрепить вино водкой или спиртом 40-45% — не больше, чем на 15% от общего объема вина. Такое вино будет дольше хранится, но иметь более жесткий вкус.
Сливовое вино созревает долго — около 2-3 месяцев. Частицы при этом слабо поддаются фильтрации, но со временем растворяются.

Емкость с вином плотно закрываем для созревания. Если вы немного подсластили вино, тогда первые 7-10 дней лучше поставить гидрозатвор. Ставим вино в темное помещение с температурой 6-16°C — это вполне может быть подвал или холодильник.

Каждый 15-20 дней (потом реже) вино нужно фильтровать в другую через трубочку, не задевая осадок. Полностью добиться отсутствия осадка получится через 2-3 года.

Вино из слив получается более густым и плотным, чем виноградное. Зато его ароматический букет и неповторимый вкус сделают вас его преданным фанатом!

Как сделать вкусную сливовую настойку: домашние рецепты

Часто хозяйки, которые занимаются самостоятельным приготовлением алкогольных напитков в домашних условиях, интересуются, как приготовить настойку из сливы. Существует множество рецептов приготовления такого алкогольного напитка.

Прежде чем заниматься поиском подходящих вариантов, как сделать сливовую настойку в домашних условиях, ознакомьтесь с такими рекомендациями:

Для приготовления наливки нет необходимости тщательно вымывать плоды, поскольку так процесс брожения будет проходить быстрее.

Если вы хотите, чтобы настойка получилась более ароматной и имела пикантный вкус, предварительно ягоды заморозьте в морозилке.
Чтобы напиток получился более прозрачным, вместо сахара используйте приготовленный заранее сахарный сироп. Для его приготовления подогрейте 1 л воды и разведите в ней стакан сахара.
В сливовую наливку в процессе ее приготовления можно добавить немного изюма. Он усилит брожение и придаст пикантного вкуса напитку.

Как приготовить несладкую сливовую настойку на водке

Если вы не любите сладких напитков или вам нельзя их употреблять, можете приготовить несладкую сливянку. Для приготовления понадобятся:

1 кг слив;
2 л водки.

Придерживайтесь такой схемы, как сделать вкусную сливовую настойку:

Плоды помойте под проточной водой. Удалять косточки не нужно.
Ягоды плотно уложите в банки, сверху залейте водкой, чтобы она полностью покрыла плоды.
Емкости плотно закупорьте крышками и поставьте в темное теплое место.

Через полтора месяца жидкость следует профильтровать, перелить в небольшие бутылки и закрыть герметичными крышками.

Если готовить алкогольный напиток по этому рецепту, он получится ликерной крепости – до 30 градусов, но не сладкий.

Пить такую сливянку можно сразу после приготовления, не выдерживая ее в холодном месте.

Как сделать сливовую настойку с мятой на спирту

Для приготовления домашней сливянки в качестве алкогольного компонента можно использовать не только водку, но и спирт. Для настойки понадобятся:

2 кг спелых слив;
листья мяты – 8-10 штук;
спирт – 250 мл;
500 г сахара.

Используйте такой рецепт, как приготовить настойку из слив на спирту:

Плоды переберите и помойте. Разложите их на чистом полотенце, чтобы они подсохли.
Когда сливы высохнут, разрежьте на две части и удалите косточки.

Половинки слив разомните в кашицу, уберите с пюре кожицу, так как она придаст напитку горького привкуса.
Сливовое пюре переложите в банку, засыпьте сахар и добавьте спирт, разведенный водой 1:1. Можно использовать и чистый спирт, не разбавлять его водой, но тогда получится менее ароматный напиток, поскольку спирт плохо впитывает фруктовый аромат.
Свежие листья мяты измельчите ножом, поместите в банку к остальным ингредиентам наливки.
Банку закройте крышкой и отправьте спиртовую настойку настаиваться в прохладное темное место на 2 недели.
По истечении указанного срока после фильтрации напиток разлейте по бутылкам и храните при комнатной температуре или в холодильнике. В помещении срок годности напитка составляет 1 год, в холодильнике – продлевается еще на 2 года.

Настойка из сливы на коньяке

Ищите рецепт, как быстро приготовить настойку из сливы, при этом желаете, чтобы она получилась мягкая, нежная и ароматная? Обратите внимание на этот рецепт.

Для приготовления наливки на коньяке понадобятся такие ингредиенты:

1 кг зрелых слив;
½ л коньяка;
1 ст. сахара.

Готовьте напиток по такому простому рецепту:

Плоды помойте, удалите косточки, сложите половинки слив в банку.
Сверху сливовые дольки залейте коньяком, чтобы они были полностью покрыты алкоголем.
Банку закройте капроновой крышкой и поставьте в теплое место на 6 недель.
Когда завершится срок настаивания, слейте содержимое банки в другую емкость.
В банку со сливами насыпьте сахар, встряхните хорошо, закройте крышкой и поставьте в темное помещение комнатной температуры. Выдержите сливы еще две недели, за это время они пустят сок, и сахар в нем полностью растворится.
Образовавшийся сахарный сироп нужно сцедить в другую емкость.
Соедините два настоя, отфильтруйте и разлейте по бутылкам. Можно пить сразу, но более насыщенный вкус и аромат напиток приобретет только спустя пару месяцев.

Рецепт, как приготовить настойку из сливы-кубышки

Кубышка – это сливы в маринаде. Можно приготовить вкусный и ароматный напиток из такого сливового маринада.

Ингредиенты:

1 кг вымоченных слив – кубышки;
сахарный песок – 300 г;
100 г светлого изюма;
1 л воды.

Придерживайтесь такого рецепта, как приготовить настойку из сливы-кубышки:

Сливу-кубышку выложить в миску и разбавить теплой водой.
Добавить немытый изюм, все хорошо перемешать.
Если слива в маринаде недостаточно сладкая, нужно добавить 0,5 л сахарного сиропа.
Эту массу нужно перелить в стеклянную банку, закрыть ее крышкой или резиновой перчаткой с небольшими дырочками.
Оставить наливку на 10 дней бродить в темном, но теплом помещении.
Сливовое вино процедить и перелить в чистую посуду. Оставить еще бродить на 45 дней.

Через полтора месяца готовое вино слить в другую емкость и, аккуратно разлить по небольшим бутылкам.

Как сделать сливовую настойку с имбирем

При сочетании спелых синих слив с корнем имбиря получается вкусный и очень ароматный алкогольный напиток. Готовить его можно и на водке, и на спирту.

Придерживайтесь такого пошагового рецепта, как сделать сливовую настойку на спирту или водке:

синие сливы – 3, 5 кг;
сахар – 750 г;
жидкий мед – 1л;
водка или спирт, разведенный до 40% — 1 л;
яблочный свежевыжатый сок – 2 л;
изюм – 300 г;
свежий имбирный корень – 30 г;
корица – 3 палочки.

Готовьте сливово-имбирную настойку так:

В алкоголе нужно настоять палочки корицы и тонкие пластины очищенного корня имбиря в течение 2 недель.
Яблочный сок перелить в эмалированную кастрюлю и подогреть до 30̊ С, добавить сахар, мешать до полного растворения.

Сливы помыть и удалить косточки.
Подогретым яблочным соком залить изюм и половинки слив. Поставить бродить, накрыв резиновой перчаткой с небольшими отверстиями приблизительно на 2 недели. Продолжительность процесса брожения зависит от температуры воздуха в помещении.
По завершении процесса брожения должно получиться ароматное сливово-имбирное вино, которое нужно несколько раз пропустить через фильтр.
Водку, настоянную на корице и имбире, процедить и влить в вино.
В жидкость ввести мед, тщательно помешивая, чтобы он полностью растворился. Выдержать в прохладном месте еще полтора месяца.
Готовый напиток пропустить через фильтр, разлить по бутылкам и плотно закупорить.

Как приготовить настойку из слив, воды, спирта и водки

Для приготовления алкогольного напитка можно использовать не только свежие, но также и сушеные сливы. Понадобятся такие ингредиенты:

спирт – 240 мл;
1 л водки;

240 мл воды;
260 г сушеных плодов сливы.

Следуйте такой инструкции, как приготовить настойку из слив, воды, спирта и водки:

Из сушеных слив удалите косточки, плоды измельчите при помощи ножа.
Поместите их в стеклянную банку, сверху залейте алкогольными компонентами – спиртом и водкой, плотно закупорьте крышкой.
Сушеные сливы необходимо настаивать в течение 1-2 месяцев, периодически хорошо встряхивая содержимое банки.
Когда процесс настаивания завершится, настой процедите, используя воронку и ватный фильтр.
Настой перелейте в большую емкость, разбавьте водой и настаивайте еще неделю.

Готовый напиток разлейте по бутылкам и храните в прохладном месте не более года.

Как сделать вкусную сливовую настойку в домашних условиях

Из дикой сливы, которая растет в лесу, получаются вкусные настойки. Более того, правильно сделанный напиток не только очень вкусный, но и полезный для здоровья. Чтобы получился напиток яркого и насыщенного вкуса, готовить его нужно из перезревших ягод терна.

Ингредиенты:

сахар – 1, 5 кг;
терновые ягоды – 4 кг;
водка – 4 л.

Процесс приготовления терновой настойки выглядит так:

Слегка ополосните терн под проточной водой.
Поместите ягоды в бутыль, насыпьте внутрь сахар и встряхивайте его, пока эти два компонента хорошо не перемешаются.
Горлышко бутыли затяните марлей, крышкой закрывать его не нужно.
Бутыль оставьте в теплом помещении на полтора месяца, чтобы на емкость с ягодами не падали прямые солнечные лучи, но при этом и в темноте его держать не нужно.
Через 1, 5 месяца влейте в бутыль водку и снова выдержите 2 месяца.
По истечении указанного срока бутыль откройте, вылейте содержимое в эмалированную кастрюлю, добавьте еще 3,5 л водки. Поставьте на огонь, но до кипения не доводите.
Жидкость остудите, разлейте по бутылкам. Настойку выдержите в прохладном помещении три месяца, и можете наслаждаться вкусом этого домашнего алкогольного напитка.

Квашеные сливы на зиму: 3 простых рецепта

Слива — одно из самых любимых деревьев наших садоводов. Она неприхотлива, урожайна, хорошо адаптируется в прохладном климате, дает вкусные, ароматные плоды. Из сливы делают массу домашних заготовок на зиму: варенье, компоты, пастилу, вино и даже острые соусы. Но сегодня я хочу напомнить вам один из забытых в наши дни способов заготовить сливу на зиму — квашение.

Квашеные или, как их еще называют, моченые сливы получаются плотными и ароматными. Их приготовление не представляет особого труда. Зимой такие сливы отлично идут в качестве закуски, а рассол можно употреблять как напиток. Предлагаю самые простые варианты приготовления квашеных слив, как говорится, на скорую руку.
Читайте также: 7 способов приготовить вкусное сливовое варенье.

Квашеные сливы: самый простой рецепт приготовления

Ингредиенты:

сливы — 10 кг;
Вода — 5 литров;
сахар — 150 гграмм;
повареная соль — 75 грамм;
листья смородины или вишни.

Для приготовления отобрать плотные, зрелые сливы поздних сортов, к примеру, сорта «Венгерка». Тщательно промыть, обсушить на полотенце. После уложить сливы в заранее подготовленную чистую глубокую кастрюлю или пластиковое ведро. Наши предки квасили сливы в дубовых бочках, если у вас таковая имеется, используйте ее. Результат в этом случае должен быть еще лучшим.

Пока сливы обсыхают, готовим рассол. В 5 литрах воды разводим соль и сахар, ставим на плиту, доводим до кипения, затем даем остыть. Остывшим рассолом заливаем подготовленные сливы, накрываем их смородиновым листом, сверху чистой марлечкой и ставим на недельку на сбраживание.
Читайте также: Как быстро квасить капусту в домашних условиях.

Через недельку, то есть когда процесс квашения уже пойдет полным ходом, проверяем сливы. При необходимости доливаем немного воды, накрываем крышкой и убираем в погреб. Сливы будут готовы примерно через месяц, а хранится могут до полугода.

Квашеные сливы: рецепт приготовления с прянностями

Приготовление моченых слив по этому рецепту во многом похоже на предыдущий. Есть лишь небольшая разница в ингредиентах. Итак, нам понадобится:

сливы — 10 кг;
Вода — 5 литров;
сахар — 250 гграмм;
повареная соль — 75 грамм;
лавровый лист — 50 грамм;
горчица — 25 грамм;
листья смородины или вишни для укрытия слив.

Кастрюлю с водой поставить на плиту, довести до кипения. Добавить сахар, соль, горчицу и лавровый лист. Все перемешать, снять с огня и остудить. Остывшим рассолом нужно залить подготовленные сливы. Сливы для квашения подготавливают также, как в предыдущем рецепте.
Читайте также: 2 уникальных рецепта засолки помидор на скорую руку.

Квашенные сливы: рецепт для небольшого количества фруктов

В изложенных выше рецептах рассказывалось как приготовить моченые сливы на зиму, если их много. Такие рецепты оптимально подойдут владельцам дачных и приусадебных участков, у которых свои сады со сливовыми деревьями. Но если количество слив у вас не измеряется ведрами, а лишь парой-другой килограммов, не спешите закрывать эту страничку. Можно приготовить квашеные сливы по следующему рецепту.

Необходимые ингредиенты:

2 кг спелых, упругих слив;
150 грамм меда;
20-25 грамм соли;
2 литра воды;
;вишневые веточки;
трехлитровая простерилизованная банка.

Промыть сливы, обсушить, сложить в трехлитровую банку. Воду подогреть, развести в ней мед и соль, остудить. Залить рассолом сливы, укрыть их сверху вишневыми веточками и чистой марлей. Отставить на 10 дней в прохладное место на сбраживание.

Через 10 дней выбросить вишневые ветки, долить воды (при необходимости) и поставить сливы в погреб примерно на месяц. После их можно есть. Поскольку банка много места не занимает, вместо погреба можно использовать холодильник. Подробно о приготовлении слив по этому рецепту рассказывается в следующем видео.

Вам также будет интересно:

Вы можете оставить комментарий. Размещение ссылок разрешено исключительно по теме статьи.

Слива: польза и вред для здоровья

В августе начинается сезон сливы. Узнай, какое влияние эти плоды оказывают на здоровье человека.

На сегодняшний день известно огромное количество сортов слив – около 2000. Они различаются и по форме, и по цвету, и по вкусу, например, ренклод – круглый и желтый со сладкой сочной мякотью, а венгерка – продолговатая, темно-фиолетовая с плотной мясистой серединой. Синие, фиолетовые, зеленовато-желтоватые и красноватые плоды созревают в зависимости от сорта с начала июля до конца октября. Поздние сорта слив особенно вкусны после морозов.

Польза сливы для здоровья

Читай также: Почему нельзя смешивать дыню с медом

Основное полезное свойство сливы – мягкое очищение желудка и нормализация деятельности желудочно-кишечного тракта. Слива возбуждает аппетит и усиливает перистальтику кишечника. Она полезна при атеросклерозе, уменьшает холестериновые отложения на стенках сосудов. Слива является слабым мочегонным средством, способствующим очищению почек.

Слива богата минералами, витаминами и другими важными для жизнедеятельности организма веществами. Она содержит белки, углеводы, пищевые волокна, органические кислоты, калий, кальций, натрий, фосфор, магний, хром, цинк, йод, марганец, медь, фтор, провитамин А, витамины В1, В2, В6, РР, С и Е. Особенно много в сливе витамина Р и веществ Р-витаминного действия, способствующих снижению кровяного давления, а также укреплению стенок кровеносных сосудов. Кроме того, в состав сливы входят уникальные вещества – кумарины, препятствующие образованию тромбов.

Помидоры на зиму — рецепты консервации

Вред сливы

Читай также: Как заморозить сливы на зиму

Сливы могут нанести вред диабетикам, поскольку содержат немало сахаров. Не желательно употреблять эти плоды фрукты при ревматизме, подагре, желчекаменной болезни и непроходимости желчевыводящих путей. С большой осторожностью сливы следует давать маленьким детям, поскольку эти плоды могут вызвать у них метеоризм, понос и другие кишечные расстройства.

Калорийность сливы

В среднем в 100 граммах плодов садовой сливы содержится 46 Ккал.

Смотри в галерее, как приготовить сливовое варенье без сахара:

Харчо – Weekend – Коммерсантъ

Гастрономия лишена копирайта. Никакие включения в списки ЮНЕСКО борща или лаваша никак не влияют на их повседневную судьбу. Рецепты не являются предметом авторского права — ни индивидуального, ни национального. Кухня, как и поэзия,— ворованный воздух. Это идеальная кража, при которой тот, кто украл, что-то приобретает, а тот, у кого украли, ничего не лишается.

То же самое относится к интерпретации рецептов. Нет такого кулинарного блокчейна, который фиксировал бы единственно правильное сочетание продуктов, например, в харчо. Кулинарный бренд — это скорее направление мысли, нежели четкий набор продуктов и безусловная последовательность действий, времени и температур. Какие-то рецепты допускают максимальную вольность в обращении с несуществующим первоисточником. Какие-то заставляют держаться в относительных рамках. Но принцип от размера люфта не меняется, как в интернетном меме «Наташа, мы все уронили»,— в конечном счете, можно ничего не ронять, обойтись без котов и практически всегда — без Наташи.

Свобода, впрочем, не способ избежать необходимости, а способ сосуществования с ней, что отмечал еще В. И. Ленин, называвший свободу «осознанной необходимостью».

Посмотрим, как работают все эти правила на рецепте харчо.

Типологически харчо — это и суп, и рагу, на основе баранины, говядины, курицы и рыбы, родом из разных областей Грузии, имеющий как минимум две цветовые разновидности — зеленую и красную. В харчо можно использовать сливы ткемали, а можно только помидоры, можно добавлять рис, а можно обходиться исключительно мясом и луком. Есть рецепты харчо с орехами, а есть — без. Есть с применением пряной смеси харчос-сунели, а есть исключительно с кинзой.

Как мы видим на примере харчо, рецепт — это что-то вроде знака зодиака, под которым могут родиться и Оля, и Даша, и Люба, Артем и Вася, и все они будут разными, едва ли похожими друг на друга мужчинами и женщинами. И в то же время что-то их объединяет.

Назовем этот оптический эффект «глазами смотрящего».

И перейдем к рецепту.

Вам понадобятся два кило говяжьей грудинки, разрубленной не небольшие куски. С косточкой или без — непринципиально. Кость даст более насыщенный бульон, но поскольку там и без кости будет чем насыщать, удобнее обойтись без кости. Проще будет потом есть.

Пять луковиц надо нарезать полукольцами и отправить без всякого масла в большую кастрюлю, стоящую на среднем огне. Тушить, помешивая, пока лук не даст сок, тогда добавить мясо и, помешивая, тушить лук вместе с мясом примерно полчаса.

Мясо варится в собственном и луковом соке, но если вдруг вышел какой-то перерасчет с количеством продуктов и уровнем огня и жидкость испарилась, просто добавьте чуть-чуть воды или белого вина.

Через полчаса надо добавить столовую ложку харчос-сунели (или хмели-сунели, или уцхо-сунели), щепотку острого молотого красного перца, 100 грамм хорошо размолотых грецких орехов и 400 грамм консервированных томатов, пробитых в блендере (или уже купленных в виде пюре или пассаты), а также 200 мл красного или зеленого соуса ткемали, домашнего производства или купленного в магазине.

Тушить, помешивая, еще десять минут, добавить два литра воды, довести до кипения, убавить огонь и варить на самом медленном огне еще два часа. После чего заправить большим количеством рубленой кинзы, зеленого лука и чеснока, посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня и дать постоять минут двадцать под крышкой, чтобы харчо собрало в кулак все свои недюжинные вкусовые силы.

Алексей Зимин — главный редактор сайта «Афиша-Еда»

Харчо

1 Говяжья грудинка (2 кг)

2 Лук репчатый (5 штук)

3 Харчос-сунели (или хмели-сунели, или уцхо-сунели) (1 столовая ложка)

4 Молотые грецкие орехи (100 г)

5 Молотый перец чили (1 щепотка)

6 Консервированные помидоры (400 г)

7 Соус ткемали (200 г)

8 Кинза (50 г)

9 Лук зеленый (50 г)

10 Чеснок (6 зубчиков)

11 Соль и перец (по вкусу)

Мичиганские производители слив — Насекомые

Насекомые

Слива curculio

Взрослые жуки этого вредного организма вызывают повреждение плодов сливы и других древесных плодов при кормлении и откладывании яиц. Шрамы от откладывания яиц в нектарине. Взрослые жуки имеют длину около 5 мм, коричневое тело с шероховатой поверхностью и характерную морду.Взрослую особь легко напугать, она быстро сворачивается в круглый шар, чтобы скатиться с дерева в почвопокровный покров.

Это насекомое обычно является проблемой в рядах фруктовых садов, прилегающих к лесам, живым изгородям и кустарникам, где зимует взрослый жук. Сливы подвергаются атаке после того, как плод достаточно расширится, чтобы выйти из защитной шелухи, примерно через две недели после опадания лепестка. Откладывание яиц взрослой самкой в некоторой степени непредсказуемо, но обычно происходит, когда максимальная температура составляет не менее 75 ° F в течение 2-3 дней или когда средняя дневная температура составляет 55 ° -60 ° F в течение 3-6 дней.Кладка яиц Plum curculio может задерживаться из-за прохладных и ветреных ночных условий, а затем усиливаться, когда условия становятся благоприятными. Взрослая самка может отложить от 100 до 500 яиц. В плодах вылупляются сегментированные личинки беловатой С-образной формы, которые могут выпасть, если плод очень маленький. Зрелые личинки покидают плод, зарываются в почву и окукливаются, вырастая взрослыми особями в августе. Взрослые особи могут нанести на фрукты колотые раны от отверстия для кормления.Позже они возвращаются в почвенный покров, чтобы спрятаться под опавшими листьями или в почве, чтобы перезимовать, а весной появляются, чтобы спариваться, питаться незрелыми плодами и откладывать яйца. В северных регионах одно поколение в год.

Первые 30–45 дней после разделения шелухи, как правило, являются наиболее важным временем для борьбы с насекомыми против куркулы сливы и потускневших растений. Поскольку повреждение может быть быстрым, обычно рекомендуется использовать защитное инсектицидное покрытие на этот период времени до наступления температуры, благоприятной для кладки яиц.Опыт работы с фруктовым садом может помочь в выборе таких стратегий, как опрыскивание границы, чтобы снизить использование пестицидов.

Коммерческим производителям доступен широкий спектр инсектицидов для борьбы с куркулей сливы. Информацию о текущем правовом статусе и ограничениях использования см. На этикетках пестицидов. От хорошего до превосходного были получены следующие материалы:

Органофосфат: диазинон, имидан
Неоникотиноид: Provado, Actara, Assail
Пиретроид: Asana, Danitol, Baythroid, Mustang Max
Оксадиазин: Avaunt
Каолиновая глина: Surround

Спинозиновый продукт Delegate справедлив только для взрослых людей.Каолиновая глина требует частого повторного нанесения, особенно в дождливую погоду, чтобы сохранить репеллентное покрытие.

Моль восточная плодовая

Это насекомое — распространенный вредитель плодовых деревьев, наносящий ущерб плодовым культурам, включая сливу. Маленькие темные личинки плодовой моли восточной бабочки нектариновой взрослой бабочки восточной плодовой моли (OFM) обычно незаметны в саду. Личинки сегментированы, от белого до слегка телесного цвета с коричневой головной капсулой и напоминают личинки плодожорки.Взрослая самка выходит из мест зимовки примерно во время цветения, спаривается с самцом и откладывает яйца рядом с развивающимися плодами и молодыми побегами или на них. Личинки, вылупившиеся из яиц, зарываются в кончики побегов или в развивающиеся плоды. В отличие от личинок листового валика с косыми полосами, которые питаются на поверхности, личинки OFM проникают глубоко в плоды, оставляя след из коричневой, похожей на опилки, муки (экскрементов). Личинки могут появляться и закапываться в другой плод, в конце концов окукливаясь и превращаясь во взрослую бабочку.В году может быть 3 поколения.

Стратегии обращения с инсектицидами направлены на защиту фруктов от проникновения личинок. Сроки охвата можно определять с помощью моделей для прогнозирования развития OFM, которые в дальнейшем уточняются с использованием феромоновых ловушек для обнаружения первого появления бабочек OFM и уровней популяции. Производители из Мичигана и Висконсина могут получить доступ к онлайн-модели OFM на веб-сайте Enviroweather.msu.edu.

Разрушение феромонов — обычно эффективный метод контроля OFM при правильном использовании.Диспенсеры, выделяющие синтетический женский половой гормон-аттрактант OFM, помещаются в сад, в результате чего образуется «облако» запаха, которое сбивает с толку самца, ищущего потенциального партнера.

Листовой каток с косой лентой

Это насекомое является обычным вредителем многих сельскохозяйственных культур. В Мичигане существует два полных поколения косо-полосатых и косо-полосатых листовых вальцовщиков личинок (OBLR) в год. Зимующие личинки питаются внутри скоплений почек до цветения, начинают питаться плодами после опадания лепестков и созревают в конце мая и июне.Летнее поколение личинок может вызвать повреждение плодов и, как правило, активно с конца июня до августа. Модель градусо-дня может использоваться для прогнозирования периодов активности личинок. Производители из Мичигана и Висконсина могут получить доступ к онлайн-модели OBLR на веб-сайте Enviroweather.msu.edu.

Ловушки с феромонами, привлекающие самцов моли, могут использоваться для предсказания того, когда произойдет откладка яиц и вылупление летнего поколения. Ловушки не так полезны для определения размера популяции насекомых в конкретном саду, потому что ловушки привлекают бабочек с больших расстояний.

Обычные инсектициды, направленные на сокращение времени откладки или вылупления яиц, являются одной из стратегий. Поскольку насекомое является редким вредителем, который перемещается на относительно большие расстояния, наблюдение за личинками в листве и кормление фруктами является хорошей идеей в рамках программы управления.

OBLR разработал устойчивость к фосфорорганическим инсектицидам, таким как имидан и гуттион, в некоторых садах, поэтому при использовании этих типов материалов важен мониторинг популяций насекомых. Другие материалы, помеченные как OBLR в некоторых штатах, включают пиретроиды, Intrepid, Delegate, Altacor, Belt, Rimon и различные комбинированные (более 1 активного ингредиента) продукты.Информацию о текущем правовом статусе и ограничениях использования см. На этикетках пестицидов.

Шкала Сан-Хосе

Это насекомое может поражать все плоды деревьев. Заражение ветвей деревьев может привести к упадку деревьев и гибели ветвей по шкале Сан-Хосе в течение 2–3 лет, если их не остановить. Чешуя на фруктах вызывает появление неприглядных красно-пурпурных пятен и сокращение срока хранения.

Взрослые самцы по шкале Сан-Хосе (SJS) выходят из-под чешуи (диаметром около 2 мм) весной во время цветения сливы или немного позже.Затем они находят женскую чешую и самку. Через 4-6 недель самки производят живых гусениц. Крошечные желтые ползунки перемещаются на новые участки и накрывают себе защитное прикрытие. Есть два, а иногда и три поколения в год, в зависимости от сезонной температуры.

Варианты управления включают масляные спреи, иногда с добавлением инсектицидов, таких как Lorsban или Esteem, на стадии отсроченного покоя против зимующих чешуек и / или инсектицидные спреи, нацеленные на стадии ползания. Для определения времени распыления против ползучих птиц используют белые липкие ловушки для обнаружения взрослых самцов весной или с помощью черной ленты для электриков, липкой стороной наружу, на зараженных конечностях в поисках желтых ползунков точечного размера.

Для шкалы Сан-Хосе используется основание в 51 градус по Фаренгейту, примерно 2503 градусных дня, накопленных с 1 января, чтобы увидеть появление самцов. Ожидается, что краулеры этого поколения будут иметь от 400 до 450 DD base 51F после этого биофикса, что составляет от 2 903 до 2953 DD base 51 F с 1 января. Распыление против краулеров наиболее эффективно, когда направлено против первого поколения, которое обычно происходит в период с начала до середины. Июнь. Гусеницы 2 ^{-го поколения} обычно встречаются в начале-середине августа в южном Мичигане.В жаркие годы в конце сентября — начале октября может встречаться 3 ^гл. гусениц. Необходим тщательный выбор инсектицидов, чтобы обеспечить необходимый период времени между последним применением и сбором урожая.

American Plum Borer

Американский сливовый бур

Сливовый мотылек американский, Euzophera semifuneralis (Уокер)

I. Введение: Американский сливовый мотыль (APB) (Pyralidae) — местное насекомое, широко распространенное на севере и Центральная Америка.Невозможно войти в дерево без ранее существовавшей раны в коры, личинки, питающиеся камбием, стали серьезным вредителем вишня и сливы с момента введения механической уборки, которая связанный с ранением дерева. Обрезка ран, сращений трансплантатов, заусенцев и черных узелковые и язвенные болезни также служат отправной точкой для личинок на а также другие древесные и ореховые культуры. APB часто встречается в близких ассоциация с LPTB у косточковых плодов и опоясывающий лишай оба вида одинаковы.

II. Хосты: APB — это устройство подачи камбия на широкий выбор лиственных деревьев и кустарников, но предпочитает представителей Роза и семейства грецких орехов, и является известным вредителем многих коммерчески выращиваемых орехов. и фруктовые деревья. Из плодов дерева предпочитает терпкую вишню, сливу и черешня, но иногда является вредителем груши, персика, нектарина и яблоко. Тяжелые инфекции роста черного узла в сливовых садах чрезвычайно опасны. привлекательный места кормления личинок.На яблоке это иногда может вызвать серьезные повреждать сучками заусенцев почти так же, как расточитель кизила. В APB также является второстепенным вредителем миндаля, орехов пекан, грецких орехов и оливок. хорошо как несколько видов декоративных деревьев, таких как рябина и лондонская посадить дерево. Его также можно найти как вредителя хранимого сладкого картофеля. клубни.

III. Описание: взрослых (см. Фото выше) имеют длину около 1 дюйма (25 мм) и размах крыльев 4/5 дюйма (20 мм).Их передние крылья различаются по цвету от красновато-коричневого до серовато-коричневого. фон с широкой волнистой вертикальной полосой черных и коричневых отметин поперек внешняя треть крыла. Задние крылья светло-коричневого цвета с загаром. жилки несколько более темного цвета. Самка немного крупнее самки. самец и может отложить от 20 до 50 яиц в течение относительно коротких 3-4 дней. откладка яиц период. Самок сильно привлекают свежие ранки на коре, такие как как от механических комбайнов или от обрезки, откладывая яйца поодиночке или небольшими скоплениями поблизости на грубой коре.Яйца яркие, красноватый, розовый цвет при первой кладке, но с возрастом белеет и вылупляется через 7-10 дней.

Вылупившиеся личинки сразу попадают в рядом, поблизости рана питается нижележащим камбием. Личинки проходят через 7 возрастов с последним возрастом, достигающим длины почти в дюйм (25 мм) (слева фото ниже). Личинки различаются по цвету от более обычного темного цвета. зеленоватый от белого до красновато-пурпурного цвета. Головная капсула и грудной щит находятся более темного коричневого цвета, чем у очень похожих, но чисто белых LPTB личинки.Связки личиночных ложноножек АПБ накидом располагаются в виде круговой узор, а не полукругом, как у LPTB. Куколки примерно 1/2 дюйма (13 мм) в длину и находятся в белом шелковом коконе под корой. с рассыпанной красноватой мукой, но не частью кокона. Куколка LPTB похожи по размеру, но коконы темно-коричневого цвета с его неотъемлемой частью.

IV. Биология: APB зимует как почти взрослые личинки шестого или седьмого возраста в шелковистой зимней спячке.Гибернакулы образуются рядом с местами питания на нижней стороне в вышележащая мертвая кора. Личинки активизируются весной, как только бутоны вишни начинают распускаться. Большинство личинок окукливаются внутри перезимовка гибернакула без подкормки. Первое появление взрослых особей в целом происходит примерно через две недели на стадии белых бутонов и пика взрослой особи появление возникает сразу после полного цветения. Большинство яиц откладываются лепесток осенью, хотя вылет имаго часто продолжается еще три недели.Появляются первые личинки летнего расплода, которые питаются камбием и завершают разработка к концу мая — началу июля. Вылет имаго второго выводка в целом начинается в конце мая и достигает пика во время сбора урожая вишни в середине июля. Взрослый выход этого выводка часто бывает очень долгим, и многие взрослые особи пойманный в августе и несколько даже до конца сентября. Этот выводок самый разрушительны, так как всход совпадает с механической уборкой вишня.В это время в обилии свежих трещин и ранок. лай открывающиеся для камбия для откладки самок. Яйца второго выводка люк во время сбора вишни, когда химический контроль затруднен из-за остаток проблемы с собранными фруктами. В Мичигане несколько ихневмонид паразитоиды и грибковый патоген Hirsutella sp., как было установлено, вносят свой вклад до 25% контроля личинок APB даже в коммерческих садах во время сезон.

V. Травма: У вишни личинки АПБ питаются исключительно на камбиуме с черешней чуть больше терпимый повреждения, чем терпкая вишня. Около 90% личинок встречаются опоясывающими. туловище и нижние конечности каркаса (фото справа вверху) в пределах 4 футов (1,2 м) земли, на которой зажимы от вибростендов вызвали раны для входа. Однако шейкер для конечностей может вызвать заражение выше этого уровня. рост как будет тяжелая обрезка верхушки.Терпкие вишневые сады в среднем более десяти личинки на дерево распространены в некоторых регионах выращивания вишни в Мичигане, но APB не кажется таким серьезным вредителем южнее. Популяции этот размер способен опоясывать 6-дюймовые (15 см) конечности каркаса в пределах 3-5 лет и опоясать ствол 18 дюймов (46 см) за 10 лет. Уменьшение в жизни фруктовых садов от этого типа населения в Мичигане оценивается в 25% из-за попадания болезни в эти раны и смерть от окончательного опоясания туловища или конечностей.В сливы, личинки могут также питаться черными узелками на конечностях. В яблоках, APB может быть обнаружен питающимся в жерновах вместе с кизилом бурильщик, особенно при использовании NAA (нафталин-уксусная кислота) чтобы убить заусенцы.

VI. Мониторинг: Время распыления можно предсказанный путем отлова взрослых с помощью коммерчески доступного полового феромона для монитор мужской полет. Количество самцов не всегда можно использовать для прогнозирования численность населения размер в саду, так как самцы способны долго летать расстояния, и соседние лесные участки могут содержать много альтернативных хозяев APB, и существенный коренное население.Поэтому ловушки для мониторинга следует размещать подальше из края садов и многое другое в центре сада, когда возможный. Более точный способ измерить ущерб — проверить наличие белого гибернакула и красноватой влаги вокруг ран от встряхивателя, удаляя все вышележащие мертвых кора возле раны непосредственно перед белой почкой или перед сбором урожая, когда новая гибернакула отличается от прошлогодних по наличию жить куколки.Эти образцы деревьев следует разбросать по всему кварталу. Экзамен ран на этих деревьях часто требует использования длинной ручки отвертка или стамеской, чтобы оторвать мертвую кору вокруг раны, чтобы увидеть лежащий в основе личинки и гибернакула.

В Мичигане при среднем улове трех ловушек в блоке вишни площадью 10 акров (4 гектара) превышает шесть месяцев на ловушку в неделю во время полета взрослых особей любого поколения APB, вероятно, вызывая экономический ущерб.Если дополнительный мониторинг нескольких деревьев явно раненый из прошлых лет показывает более 2-3 живых личинок или свежих гибернакул на дерево, нанесение из пистолета разбавленного инсектицида с длительным остаточным действием к туловище и нижние конечности каркаса рекомендуется во время пика яйца укладка первого расплода (обычно при опадании лепестка). Применение пестицидов для летний вывод обычно невозможен из-за ограничений в течение урожай, и исследования в Мичигане показали, что один заявление некоторых инсектицидов с длительным остаточным действием позволит в течение всего сезона контролировать оба выводки, если они применяются в правильное время для первого выводка.

Дополнительная информация: Видеть Мичиган Информационный бюллетень государственного университета.

Назад к камню фрукты страница

Назад в Среднюю Атлантику Региональная фруктовая петля

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Ахмед Т., Садия Х, Батул С., Джанджуа А., Шуджа Ф. Использование чернослива в качестве средства контроля гипертонии. Дж. Аюб Мед Колл Абботтабад. 2010; 22 (1): 28-31. Просмотреть аннотацию.

Arjmandi BH, Johnson SA, Pourafshar S, et al.Костозащитные эффекты сушеной сливы у женщин в постменопаузе: эффективность и возможные механизмы. Питательные вещества. 2017; 9 (5). pii: E496. Просмотреть аннотацию.

Arjmandi BH, Khalil DA, Lucas EA, et al. Сушеная слива улучшает показатели костеобразования у женщин в постменопаузе. J Womens Health Gend Based Med. 2002; 11 (1): 61-8. Просмотреть аннотацию.

Атталури А., Донахью Р., Валестин Дж., Браун К., Рао СС. Рандомизированное клиническое испытание: сушеные сливы (чернослив) против псиллиума при запоре. Алимент. Pharmacol.Ther. 2011; 33 (7): 822-8.

Cheskin LJ, Mitola AH, Ridoré M, Kolge S, Hwang K, Clark B. Натуралистическое, контролируемое перекрестное испытание сливового сока и псиллиума по сравнению с контролем для улучшения функции кишечника. Интернет J Nutr Wellness. 2009; 7 (2).

Chiu HF, Huang YC, Lu YY, et al. Регулирующее / модулирующее действие концентрата чернослива на функцию кишечника и липиды крови. Pharm Biol. 2017; 55 (1): 974-979. Просмотреть аннотацию.

Креспо Дж. Ф., Родригес Дж., Джеймс Дж. М., Дарока П., Реаньо М., Вивес Р.Реактивность к потенциально перекрестно-реактивным продуктам у пациентов с аллергией на фрукты: значение для предписания отказа от пищевых продуктов. Аллергия. 2002; 57 (10): 946-9. Просмотреть аннотацию.

Эрдоган А., Рао С.С., Тирувайяру Д. и др. Рандомизированное клиническое испытание: смешанная растворимая / нерастворимая клетчатка против псиллиума при хроническом запоре. Алимент Pharmacol Ther. 2016; 44 (1): 35-44. Просмотреть аннотацию.

Фараджиан П., Кацагани М., Зампелас А. Краткосрочные эффекты закуски, включая сушеный чернослив, на потребление энергии и чувство сытости у людей с нормальным весом.Пищевое поведение. 2010; 11 (3): 201-3.

Furchner-Evanson A, Petrisko Y, Howarth L, Nemoseck T., Kern M. Тип закуски влияет на реакцию сытости у взрослых женщин. Аппетит. 2010; 54 (3): 564-9. Просмотреть аннотацию.

Hooshmand S, Brisco JR, Arjmandi BH. Влияние сушеной сливы на сывороточные уровни активатора рецепторов лиганда NF-? B, остеопротегерина и склеростина у женщин с остеопенией в постменопаузе: рандомизированное контролируемое исследование. Br J Nutr. 2014; 112 (1): 55-60. Просмотреть аннотацию.

Hooshmand S, Chai SC, Saadat RL, et al.Сравнительные эффекты сушеной сливы и сушеного яблока на кости у женщин в постменопаузе. Br J Nutr. 2011; 106 (6): 923-30. Просмотреть аннотацию.

Хушманд С., Керн М., Метти Д. и др. Влияние двух доз сушеной сливы на плотность костей и биомаркеры костей у женщин с остеопенией в постменопаузе: рандомизированное контролируемое исследование. Osteoporos Int. 2016; 27 (7): 2271-2279. Просмотреть аннотацию.

Ибрагим Н., Чаухан И., Никкар-Исфахани А. «Проблемная сливовая косточка в трубопроводе»: случай травматической перфорации пищевода.BMJ Case Rep.2016; 2016. pii: bcr2015213807. Просмотреть аннотацию.

Игве Е.О., Чарльтон К.Э., Роденрис С., Кент К., Фаннинг К., Нетцель М.Э. Богатый антоцианами сливовый сок снижает амбулаторное кровяное давление, но не снижает острую когнитивную функцию у молодых и пожилых людей: пилотное перекрестное исследование времени дозирования. Nutr. Res. 2017; 47: 28-43. Просмотреть аннотацию.

Игве Е.О., Чарльтон КЭ. Систематический обзор воздействия сливы на здоровье (Prunus domestica и Prunus salicina). Phytother Res. 2016; 30 (5): 701-31.Просмотреть аннотацию.

Jain M, Pielage P, De-Ryke R. Сливовые камни: необычная причина обструкции илеостомии, продемонстрированная ультразвуковым исследованием. J Clin Ультразвук. 1998; 26 (8): 416-7. Просмотреть аннотацию.

Johnson MC, Fisher JK. Непроходимость ямок сливы: отчет о болезни. Mo Med. 1991; 88 (10): 696-8. Просмотреть аннотацию.

Kasim-Karakas SE, Almario RU, Gregory L, Todd H, Wong R, Lasley BL. Влияние потребления чернослива на соотношение 2-гидроксиэстрона и 16альфа-гидроксиэстрона. Am J Clin Nutr. 2002; 76 (6): 1422-7.Просмотреть аннотацию.

Kong MS, Wang KL. Обструкция тонкой кишки, вызванная черносливом: сонографический вид. J Clin Ультразвук. 1995; 23 (9): 558-60. Просмотреть аннотацию.

Lever E, Cole J, Scott SM, Emery PW, Whelan K. Систематический обзор: влияние чернослива на функцию желудочно-кишечного тракта. Алимент Pharmacol Ther. 2014; 40 (7): 750-8. Просмотреть аннотацию.

Лукас Э.А., Хаммонд Л.Дж., Мокану В. и др. Ежедневное употребление сушеной сливы женщинами в постменопаузе не вызывает нежелательных изменений функции кишечника.J Appl Res. 2004; 4 (1): 37-43.

Мирза Ф., Лоренцо Дж., Дрисси Х., Ли Ф.Й., Сунг Д.Й. Сушеная слива облегчает симптомы воспалительного артрита у трансгенных мышей TNF. J Nutr Biochem. 2018; 52: 54-61. Просмотреть аннотацию.

Пасторелло Э.А., Ортолани С., Фариоли Л. и др. Аллергическая перекрестная реактивность персика, абрикоса, сливы и вишни у пациентов с синдромом оральной аллергии: исследование in vivo и in vitro. J Allergy Clin Immunol. 1994; 94 (4): 699-707. Просмотреть аннотацию.

Piirainen L, Peuhkuri K, Bäckström K, Korpela R, Salminen S.Черносливовый сок оказывает легкое слабительное действие у взрослых с некоторыми желудочно-кишечными симптомами. Nutr. Res. 2007; 27 (8): 511-3.

Сантакумар А.Б., Кундур А.Р., Фаннинг К., Нетцель М., Стэнли Р., Сингх И. Употребление богатого антоцианом сока сливы королевского граната снижает тромбообразование, связанное с активацией тромбоцитов, у здоровых добровольцев. J. Функциональные продукты. 2015; 12: 11-22.

Сантакумар А.Б., Кундур А.Р., Сабапати С., Стэнли Р., Сингх И. Потенциал обогащенного антоцианом сока сливы королевского граната в снижении тромботического риска в условиях индуцированного окислительного стресса.J. Функциональные продукты. 2015; 14: 747-57.

Симонавице Э., Лю П. Я., Ильич Дж. З., Ким Дж. С., Арджманди Б., Пантон Л.Б. Влияние 6-месячной тренировки с отягощениями и употребления сушеной сливы на силу, состав тела, маркеры метаболизма в крови и воспаление у выживших после рака груди. Appl Physiol Nutr Metab. 2014; 39 (6): 730-9. Просмотреть аннотацию.

Stacewicz-Sapuntzakis M. Сливы сушеные и продукты из них: состав и влияние на здоровье — обновленный обзор. Crit Rev Food Sci Nutr.2013; 53 (12): 1277-302. Просмотреть аннотацию.

Tinker LF, Schneeman BO, Davis PA, Gallaher DD, Wagoner CR. Потребление чернослива как источника пищевых волокон мужчинам с легкой гиперхолестеринемией. Am J Clin Nutr. 1991; 53 (5): 1259-65. Просмотреть аннотацию.

Уоллес ТК. Сушеные сливы, чернослив и здоровье костей: всесторонний обзор. Питательные вещества. 2017; 9 (4). pii: E401. Просмотреть аннотацию.

Сливовое мороженое — повар быстрого приготовления

Когда лето приносит небывалый урожай свежих сочных слив, мороженое — отличный способ насладиться каждым из них до последнего.Это домашнее мороженое очень сливочное и немного терпкое. Я поклонник терпкого замороженного йогурта, и слегка острый вкус этого сочного сливового мороженого взволновал меня в тот момент, когда я впервые попробовал его. Это легкий и простой рецепт, для получения гладкой текстуры лучшего сливового мороженого вам понадобится мороженица.

Здесь нет искусственных ингредиентов, только настоящие сливки, молоко, сахар и яйца. Я не рекомендую вносить какие-либо корректировки, чтобы снизить содержание жира. В результате получится ледяная консистенция, поэтому используйте жирное молоко и жирные сливки, как указано для домашнего сливового мороженого.В нем также меньше сахара, чем в других рецептах мороженого, поэтому не сокращайте потребление сахара. Я хотел, чтобы это отдало должное терпкости сливы и позволило фруктам сиять, добавив меньше сахара в смесь с самого начала.

Как приготовить сливовое мороженое

* ** Убедитесь, что ваша мороженица будет готова заморозить смесь примерно через час. Обычно это означает, что вставка должна быть в морозильной камере накануне вечером. ***

Смешайте подготовленную мякоть сливы с 1/4 стакана сахара в мерной чашке или капсуле Ninja на одну порцию.Месите на ходу. Дать постоять в холодильнике 30 мин. Взбейте их в блендере.

сливы и сахар готовы к смешиванию в NINJA

В средней миске взбейте яйца с 1/2 стакана сахара ручным миксером до образования пены. Затем добавьте сливки, молоко и ваниль и взбивайте до однородности.

яйца и сахар для сливок

Затем добавьте 3/4 сливового пюре и взбейте до однородности. Моя смесь была едва окрашена в розовый цвет. Поместите миску в морозильную камеру на 30 минут, чтобы сливки стали очень холодными, прежде чем положить в мороженицу.Оставшееся сливовое пюре убрать в холодильник, чтобы оно не остыло. Вы же не хотите, чтобы теплое сливовое пюре попало в замороженное мороженое позже.

добавить 3/4 сливового пюре

Заморозьте в мороженице и примерно за минуту до этого добавьте оставшуюся 1/4 сливового пюре для перемешивания.

Добавить смесь в мороженицу

добавить оставшуюся 1/4 пюре в конце

Заморозьте еще 30-45 минут, чтобы стать более твердым.Оно будет мягче, чем даже мороженое в мягком виде, если вы не заморозите его еще какое-то время в морозильной камере. На следующий день он будет очень твердым, и, возможно, потребуется отстояться при комнатной температуре около 5 минут, чтобы его можно было зачерпнуть.

Сливовое мороженое Heaven

PIN ДЛЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ОБМЕНА!

Сливовое мороженое PIN

Рекомендации по использованию этого рецепта:

Повар быстрого заказа является участником партнерской программы Amazon Services LLC.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию с продажи без каких-либо дополнительных затрат для вас. Это помогает с расходами на ведение блога. Спасибо!

Сливовое мороженое

Анжела

Сливочное, мечтательно-сладкое и слегка терпкое сливовое мороженое — лучшее замороженное лакомство. Этот простой домашний рецепт — идеальный летний десерт.

Время приготовления 30 минут

Время охлаждения 2 часа

Общее время 3 часа

Десертный курс

Американская кухня

1 C очень спелые сливы без косточек, очищенные и нарезанные (около 10-12 маленьких слив)
1/4 C сахар
2 больших яйца комнатной температуры
1/2 C сахара
2 C жирные сливки
1 стакан цельного молока без обезжиренного или обезжиренного молока
1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Убедитесь, что мороженица готова заморозить смесь примерно через час.Обычно это означает, что вставка должна быть в морозильной камере накануне вечером.
Смешайте сливы с 1/4 стакана сахара в мерной чашке или капсуле Ninja на одну порцию. Месите на ходу. Дать постоять в холодильнике 30 мин. Взбейте их в блендере.
В миске среднего размера используйте ручной миксер, чтобы взбить яйца с 1/2 стакана сахара до образования пены. Затем добавьте сливки, молоко и ваниль и взбивайте до однородности.
Затем добавьте 3/4 сливового пюре и снова взбейте.Моя смесь была едва окрашена в розовый цвет. Поместите миску в морозильную камеру на 30 минут, чтобы сливки стали очень холодными, прежде чем положить в мороженицу.
Положите оставшееся сливовое пюре в холодильник, чтобы оно остыло. Вы же не хотите, чтобы теплое сливовое пюре попало в замороженное мороженое позже.
Приготовьте / заморозьте смесь в мороженице в соответствии с инструкциями к вашей машине.Затем примерно за минуту до готовности, сбрызните оставшейся 1/4 сливового пюре, чтобы все перемешалось.
Выложите мороженое ложкой в герметичный контейнер, который можно использовать в морозильной камере. Заморозьте еще 1-2 часа, чтобы стать более твердым, он будет мягче, чем даже мягкий, если вы не заморозите дополнительное время в морозильной камере.
Это мороженое можно хранить до 2 недель в морозильной камере в герметичном контейнере.

Ключевое слово десерт, легкий, фруктовый, без глютена, для гурманов, без зерен, без выпечки, весна, лето, сладкое

Вы сделали этот рецепт быстрого приготовления?

Отметьте @theshortordercookblog (Instagram и Facebook) или @shortorder_cook (Twitter).

Я хотел бы увидеть ваши последние творения и кухонные приключения.

Американский сливовый бур — Mauget

Euzophera semifuneralis.
Личинки американского сливового мотылька (APB) проникли в дерево, оставив красновато-оранжевую пыльцу и десневые карманы, называемые гуммосом. Растачивание больше всего повреждает промежность лесов или сростки молодых деревьев. Сильные деревья заживут, но при сильном, продолжительном заражении леса могут сломаться ветром или тяжелым урожаем.
Американский сливовый мотылек (APB) — это питающийся камбием мотылек фруктовых и декоративных деревьев. Это основной вредитель косточковых и декоративных деревьев, вызывающий сокращение продолжительности жизни терпких вишневых деревьев на 33%.
Значительное количество также обнаружено на персиковых деревьях, пораженных язвенными болезнями. Широко распространенный на большей части Северной Америки и в некоторых частях Южной Америки, он имеет широкий спектр хозяев, включая по крайней мере 15 семейств фруктовых, ореховых, декоративных и лесных деревьев, а также несколько древесных однолетников.б

Кора, поврежденная механическими комбайнами, обеспечивает личинкам вход в камбий.
Мужской и женский APB идентичны. Размах крыльев составляет 17-28 мм (2 / 3-1 дюйма. Переднее крыло узкое и несколько треугольной формы; заднее крыло широкое и окаймлено бахромой по задней кромке. Общий цвет бабочки светло-серовато-коричневый.

)

Яйца овальной формы, покрытые сетью треугольных граней. При закладке они грязно-белые, но по мере созревания темнеют до розового, а затем — до темно-красного цвета.Они небольшие (от ~ / 3 до] / 2 мм) и кладутся поодиночке или небольшими массами в гуммозе, вызванном ранами коры, или рядом с ним.

Личинки APB имеют цвет от серовато-зеленого до серовато-пурпурного; головная капсула, шейный щиток и анальная пластинка от желтого до коричневого цвета. Шейный щиток с обеих сторон имеет темные отметины. Напротив, личинки мотылька персикового дерева и малого мотылька персикового дерева, которые можно найти вместе с личинками APB, имеют кремово-белый цвет с головной капсулой от желтовато-коричневой до темно-коричневой. Кроме того, личинки APB имеют два ряда крючков (крючковидных шипов) на концах ложноножек брюшка, тогда как личинки сесиид имеют только один ряд.Длинные первичные щетинки видны на личинках APB, но не на сесиидах.
Личинки APB питаются камбием. Они могут проникать в слой камбия только через отверстия, созданные механическими повреждениями, болезнями, солнечным ожогом, зимними травмами и т. Д. Чаще всего проникновение происходит через трещины в коре терпких вишен, вызванные язвами персиков механическими комбайнами, вызванными Cytospora spp. и другие патогены и язвы с черными узелками в терпких вишнях и сливах.

Поскольку личинки APB питаются горизонтально, они могут в конечном итоге опоясать ствол или леса.Однако повреждение может остаться незамеченным, поскольку внешняя кора обычно остается нетронутой.
APB также может распространять патогены растений. Личинки могут способствовать увеличению язвы Cytospora, а откладывающие яйца самки могут переносить споры с одного дерева на другое.

Модернизированные 60 пакетиков СУХИЕ СЛИВЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Состояние:

Новый: Совершенно новый, неиспользованный, неоткрытый, неповрежденный товар в оригинальной упаковке (если упаковка применимый).Упаковка должна быть такой же, как в розничном магазине, если только товар не сделан вручную или не был упакован производителем в нерозничную упаковку, такую как коробка без надписи или полиэтиленовый пакет. См. Список продавца для получения полной информации. … Подробнее о состоянии

Торговая марка:

Безымянный

Отделение:

Унисекс

Срок хранения:

Недавно произведенный

Состав:

Пакетик

Главное предложение:

Управление весом

Страна / регион производства:

Китай

UPC:

Не применяется

Сингапурская математика Учебник начальной математики 1A и 1B Цифровая шкала веса тела, Весы WGGE для ванной комнаты с ЖК-дисплеем с подсветкой Макс .: 400 фунтов 650327851535 Знаменитые деревья Техаса 1984 Техасская лесная служба в твердом переплете, иллюстрированное 3-е изд.& nbsp NEW CROCS Original CLASSIC Clogs Сандалии для обуви, размеры 4-17, веганские, 35 + цвета COBRA CB Radio 21X & nbsp 24шт. Бигуди для длинных волос Формирующие бигуди для яиц для укладки без тепла Magic Spiral Wave Rolls для укладки 45см & nbsp Новый парик Ombre Pink Synthetic Lace Front Deep Wave Glueless Heat Safe Парик для косплея Premier Protein Shake, шоколадное арахисовое масло, 30 г белка, 1 г сахара, 24 и & nbsp FridaBaby NoseFrida Snotsucker Saline Kit (с 10 заменами фильтров) 851877006004 & nbsp плакат живопись золото цветение сливы богатство богатство без рамок Majestic Men Authentic Angeles Angels Пуловер Crimson Red Jacket L Большой и угловой кронштейн для настенного крепления телевизора наклоняется, поворачивается, выдвигается, подвижный шарнирный механизм & nbsp PANASONIC KX-FA92 ФАКСИЛЬНАЯ ПЛЕНКА ДЛЯ KX-FPG376,381 37988809592 & nbsp ALIGN ДЕ-СТРЕСС Пищеварительной системы ASHWAGANDHA TWO, всего 21 2022 капсулы EXP 37000598558 & nbsp Pro Trucker DXX CB МОНТАЖНЫЙ КРОНШТЕЙН РАДИОПРИЕМНИКА & nbsp Nike Racing 819038-301, мужской размер 12.5 Беговая обувь Nike Zoom Streak Blue & nbsp Magicelec бесконтактный инфракрасный термометр Измерение температуры тела на лбу & nbsp XPROTEX Medium Red Receiver Gloves (B105JY) & nbsp Мужские спортивные сандалии Moodeng Outdoor Fisherman с закрытым носком, светло-коричневые, размер 11.0 & nbsp Mylan Cetirizine HCl Table Antihistamine US 5 мг | 100Ct | Упаковка из 3 шт. 303783635019

Обновленные 60 пакетиков СУХОЙ СЛИВЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ Энзимы

Обновленные 60 пакетиков СУХОЙ СЛИВЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ Ферменты

Здоровье и красота

Насекомое-вредитель древесных плодов — American Plum Borer

Источник: Джеймс Соломон, Лесная служба Министерства сельского хозяйства США, Багвуд.org

Широко распространенное использование механических уборочных машин для вишни, вызывающих раны встряхиванием, позволяет этому вредителю проникать в кору и питаться лежащим под ним камбием.

Тяжесть травм, нанесенных черносливом американским, который принадлежит к тому же семейству, что и кукурузный мотылек европейский, Ostrinia nubilalis (Lepidoptera: Pyralidae), увеличилась у яблок с использованием клоновых подвоев, которые позволяют проникать через жернов. узлы.

Описание и жизненный цикл

Взрослые особи — это ночные бабочки с передними крыльями, которые варьируются от красновато-коричневых до серовато-коричневых с широкой черной или темно-фиолетовой полосой, пересекающей внешнюю треть крыла.Задние крылья светло-коричневого цвета с более темными жилками. В состоянии покоя со сложенными крыльями они составляют около 1 дюйма в длину, а размах крыльев составляет от до 1 дюйма. Цвет личинок варьируется от грязно-белого с зеленоватым оттенком снизу до темно-красновато-пурпурного, имеет темно-коричневую головную капсулу и достигает около 1 дюйма в зрелом возрасте. Куколки имеют длину около ½ дюйма и находятся в белом шелковом коконе под корой с красноватой льняной мукой, разбросанной по всему кокону, но не являющейся его частью. Личинки меньшего мотылька обитают в аналогичной среде обитания, но имеют белый цвет с желтовато-коричневой головной капсулой.Куколки меньшего мотылька персикового дерева похожи по размеру, но коконы темно-коричневого цвета, а их состав является неотъемлемой частью меха. Появившаяся шкура куколки сливового мотылька не выступает из кокона или коры, в отличие от кожуры меньшего мотылька персикового дерева.

Поколения

В Пенсильвании у американского сливового мотылька два поколения в год. Почти взрослые личинки зимуют в шелковых гибернакулах рядом с местами питания камбия или на нижней стороне вышележащей мертвой коры.Большинство личинок окукливаются в гибернакуле, как только бутоны вишни начинают открываться, а первые взрослые особи появляются на стадии белых бутонов примерно через 2 недели. Пик появления взрослых особей первого поколения наступает сразу после полного цветения. Большинство яиц первого поколения откладываются опаданием лепестков, хотя вылет имаго часто продолжается еще 3 недели. Вылет взрослых особей второго поколения начинается в июне, достигает пика в середине июля и продолжается до августа или сентября. Пик появления всходов и яйцекладки совпадает с механической уборкой вишни, когда имеется множество свежих трещин и ран, подходящих для кладки яиц, а химическая борьба невозможна из-за проблем с остатками на собранных плодах.

Самок привлекают свежие раны, и они откладывают очень маленькие розовые яйца поодиночке вокруг раны. Яйца быстро белеют и при вылуплении личинки сразу попадают в рану для питания. У всех плодов деревьев, кроме сливы, личинки питаются исключительно камбием. Черешня и сливы более устойчивы к повреждениям, чем терпкая вишня. Около 90 процентов личинок обнаруживаются опоясывающими туловище и нижние конечности лесов в пределах 4 футов от земли, где зажимы от вибростендов вызвали повреждение.Однако использование встряхивателей для конечностей может вызвать заражение выше этой высоты, а также сильная обрезка верхушки. Популяции, насчитывающие более 10 личинок на дереве, обычны в некоторых регионах выращивания вишни в Мичигане и могут опоясать 18-дюймовый ствол за 10 лет. Уменьшение продолжительности жизни кислого вишневого сада с такой высокой популяцией оценивается в 25 процентов из-за проникновения болезней в эти раны и возможного полного опоясания туловища или конечностей. Также ожидается постепенное снижение урожайности, но это не исследовалось.Хотя личинки могут питаться сливой в стволе и конечностями в черных узловатых наростах, этот хозяин кажется более устойчивым к повреждениям, чем терпкая вишня. Этот бурильный молоток может быть обнаружен питающимся заусенцами в яблоках вместе с кизиловым бурильным молотком, особенно там, где NAA (нафталин-уксусная кислота) использовалась для уничтожения заусенцев, но его легко отличить от кремово-белых личинок бурового долота из кизила.

Мониторинг

Необходимость контроля и выбора времени опрыскивания для борьбы с американскими сливовыми мотыльками можно предсказать, отловив взрослых особей с помощью коммерчески доступных половых феромонов для наблюдения за полетом самцов.По крайней мере, две ловушки для мониторинга на каждые десять акров должны быть размещены как можно ближе к центру сада, чтобы свести к минимуму привлечение взрослых особей от альтернативных хозяев на соседних лесных участках. Если средний улов превышает шесть месяцев на ловушку в неделю во время полета взрослых особей любого поколения, этот вид, вероятно, наносит экономический ущерб.

Более точный способ измерить уровни заражения — это проверить наличие белой гибернакулы и красноватого налета вокруг ран от встряхивателя, счистив всю верхнюю мертвую кору возле раны.Это следует делать ранней весной перед появлением белых почек или в середине лета, непосредственно перед сбором урожая, чтобы новые гибернакулы можно было отличить от зимних видов предыдущих поколений по наличию живых личинок или куколок. Образцы деревьев должны быть разбросаны по всему блоку, а для осмотра ран часто требуется использовать отвертку с длинной ручкой или стамеску, чтобы отделить мертвую кору. Порог — более двух-трех личинок в свежей гибернакуле на каждом из нескольких явно раненых деревьев прошлых лет.

Управление культурным хозяйством

Сведение к минимуму травм, полученных при механической уборке урожая.

Управление химическими веществами

Рекомендуется нанесение из пистолета разбавленного инсектицида с длительным остаточным действием при опадании лепестка, если пороговые значения обработки превышены.