HomeРазноеСемена капуста – Семена капусты белокочанной, профессиональные, купить оптом, получить почтой, цена — Optsemena.ru, «Семена оптом»

Семена капуста – Семена капусты белокочанной, профессиональные, купить оптом, получить почтой, цена — Optsemena.ru, «Семена оптом»

Содержание

Семена капусты белокочанной, лучшие сорта для открытого грунта

Просмотрели: 80

В этом огородном обзоре речь пойдет о популярной культуре, капусте. Пожалуй нет ни одного огородника, который бы не выращивал на своем участке это растение.

Существует очень много разновидностей этого овоща. Это белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская и многие другие.

виды капусты

Практически все эти разновидности выращиваются на огородах. Но самой популярной является все-таки белокочанная. Хотя самая полезная и ценная, брюссельская капуста. Например, в белокочанной растительного белка содержится 2,5%, то в брюссельской, аж 6,5%. Витамина С в ней так же раза в три больше.

Но белокочанная имеет ряд своих положительных качеств. Во-первых, она гораздо дешевле и, если ее даже не выращивать, а покупать, то по стоимости это будет приемлемо.

В белокочанной капусте содержится довольно уникальный витамин U, называемый еще противоязвенным. Свежевыжатый капустный сок затягивает раны желудка и кишечника.

И самое главное, в отличие от большинства разновидностей, белокочанную можно употреблять в свежем, в соленом или квашеном виде. Причем, она хороша и в том, и в другом виде.

вилок капусты

В государственном реестре насчитывается около 440 сортов белокочанной капусты. Это намного больше, чем у всех остальных разновидностей. Все они делятся на скороспелые или ранние, среднеспелые и поздние.

Какой из них посадить, зависит, от климатических условий. В южных и центральных регионах страны высаживаются обычно разные сорта, а иногда и все вместе. А вот в северных регионах лучше подходят поздние морозостойкие. При наличии теплиц можно высаживать и ранние сорта.

Если ранние сорта лучше подходят для употребления в свежем виде, то для переработки, а именно, засолки, квашения или маринования, подходят средние и, особенно, поздние. Поэтому, выбирая какую капусту высаживать, необходимо руководствоваться их применением. Если вам не нужна засолка, высаживайте раннюю, а если вы еще хотите получить на зиму вкусные соленья, то без поздней никак не обойтись.

Семена лучших сортов ранней капусты для открытого грунта с описанием

Чем хороши ранние сорта, так это тем, что урожай можно собрать не в сентябре, а гораздо раньше. А если высаживать одновременно разные виды, то можно обеспечить себя капустой весь сезон.

Хотя ранняя собирается уже месяца через три после высадки в грунт, но они обладают низкой «лежкостью» и небольшими весовыми качествами. То есть, кочаны ранних сортов по размеру небольшие и рыхлые. Поэтому, они больше подходят для употребления в свежем виде.

салат из свежей капусты

Главным отличием ранних сортов от остальных являются:

  • Сроки созревания. Ранние созревают уже через 90-120 дней после высадки в грунт. Урожай можно собирать уже в середине лета.
  • Листья сочные, травянисто-зеленые, небольшие рыхлые кочаны.
  • Неприхотливы при выращивании, могут расти густо и на не очень хорошей почве.

Однако ранние сорта менее устойчивы к заболеваниям, чем средние и поздние.

Некоторые садоводы засаливают раннюю капусту, вкус не хуже, чем у других. Но здесь стоит помнить, что как в свежем виде кочаны хранятся не долго: от 8 до 10 недель, так и в виде солений – всего от 3 до 4 месяцев. После этого срока капуста становится мягкой и перестает хрустеть.

Но я думаю, что летом лучше все же употреблять в свежем виде, а для приготовления солений дождаться до осени, когда поспеют поздние сорта. Они хранятся долго, заготовки из них не только вкусные, но и хранить их можно даже до следующего урожая.

Семена ранней капусты бывают обычные и гибридные. Среди обычных сортов хочется отметить следующие, которые являются самыми популярными.

Июньская

упаковка семян капусты Июньская

Ультраскороспелый, урожай снимается уже к концу июня. Вегетационный период составляет 90–100 дней. Кочаны слегка сплюснутые, не сильно плотные, но и не очень рыхлые. Вес кочанов составляет от 1 до 2,5 кг. С квадратного метра можно собрать около 5 кг капусты.

Сорт может выдерживать небольшое и краткое понижение температуры до -5ºС. При резких перепадах температуры кочаны могут потрескаться.

Дитмарская ранняя

сорт Дитмарская ранняя

Сорт родом из Германии. Созревает дней через 110 после появления всходов. Кочан по форме практически круглый ровный. Весит он от 1,5 до 2 кг. С одного квадратного метра снимается до 5 кг. Не поражается гнилью, но, практически, не хранится и если вовремя не убрать, то трескается.

Золотой гектар

сорт Золотой гектар

Среднеранний. Кочаны округлые, средней плотности, весят от 1,6 кг до 3,3 кг. Урожайность, в отличие от других ранних сортов довольно высока и составляет около 6-7 кг с квадратного метра. Хранится она так же дольше – до 4-5 месяцев.

Капуста любит тепло, свет и влагу, но может переносить и небольшие заморозки. Выращивается только в хорошей плодородной почве, нуждается в подкормках.

По урожайности и вкусу, гибридам нет равных. Впрочем, они для этого и выводились. Однако семена гибридных сортов для собственного разведения использовать нельзя.

Нозоми F1

Нозоми F1

Сорт французский, предназначен больше для территорий Северного Кавказа. После высадки рассады на грядку и до созревания, т.е., когда можно снять кочаны, проходит около 45 дней. Вес кочана составляет до 1,5 кг, не растрескивается.

Довольно вынослив, переносит заморозки, но требует обильные поливы. Имеет хороший иммунитет к грибковым и бактериальным заболеваниям, которые характерны для этой культуры. Устойчив к распространенному заболеванию, «черная ножка».

Малахит F1

сорт Малахит F1

Созревание наступает через 100 дней. Вес кочана достигает 1,5 кг. С одного квадратного метра можно снять около 6 кг. В капусте содержится много витамина С, калия, магния и железа.

Тобия F1

Тобия F1

Гибрид среднеспелый с высокой урожайностью. Кочаны гладкие ровные, внутри довольно плотные. Масса кочана составляет около 3,5 кг. В отличие от большинства подобных сортов к перезреванию не склонен, в результате кочаны не трескаются.

Поскольку листья способны сохранять вкус и «хрустость», можно использовать для засолки. Сорт может храниться, но не долго, всего около двух месяцев.

Чудо ультрараннее F1

Чудо ультрараннее F1

Кочан у сорта круглый, плотный, весом от 1 кг до 2,5 кг. По вкусу отличается сочностью, много в нем содержится витаминов, макро и микроэлементов. Довольно устойчив к болезням и не подвержен вредителям.

Заполярье F1

сорт Заполярье F1

Название сорта говорит о том, что это раннеспелый сорт, который предназначен для северных регионов с суровыми климатическими условиями. Поэтому сроки созревания очень сжаты. Сбор урожая проводится уже спустя 45 дней после высадки рассады в почву. Этот гибрид очень хорошо переносит низкие температуры и весьма требователен к свету и поливу.

Кочаны вырастают некрупные, всего до 1,6 кг, по форме круглые и не растрескиваются.

Экспресс F1

Экспресс F1

Еще один суперранний сорт, созревание которого происходит максимум за 60 дней, а весь срок вегетации растения достигает около 90 дней.

Высокоурожайный, вес кочана составляет около 1,3 кг, округлой формы. После сбора урожая кочаны могут храниться до четырех месяцев.

Семена капусты для засолки, лучшие сорта для открытого грунта

В основном, белокочанная капуста выращивается для засолки. Но не вся одинаково хорошо подходят для этих целей. Лучше всего выращивать поздние сорта и среднеспелые.

Позднеспелые – это те, у которых вегетационный период составляет от 160 дней и более. Кроме того, кочаны у них очень плотные за счет большого содержания сухого вещества.

Из поздних, пригодных для засолки, наиболее подходят следующие популярные сорта.

Амагер 611

Экспресс F1

Сорт довольно старый, а потому зарекомендовал себя хорошо. Высаживается практически, по всей России, кроме северных регионов. Морозоустойчив, требует хорошую плодородную почву, большое количество влаги. Форма кочана округло-плоская, весит от 3,5 до 4,5 кг, не растрескивается. В результате может долго храниться.

Но, несмотря на такие хорошие качества, подвержен заболеваниям, фузариозное увядание и сосудистый бактериоз.

Московская поздняя 15

Московская поздняя 15

Отличается хорошим вкусом, идеален для квашения. Кочан круглый, в среднем достигает 4,5 кг. Однако могут встречаться кочаны и до 6 кг весом. Внутри кочан желтовато-белого цвета. Как и предыдущий сорт, не растрескивается, но отличается устойчивостью к большинству заболеваний. В выращивании неприхотлив.

Созревает в октябре, но можно срезать отдельные кочаны и немного раньше. Однако, лучше выдерживать до конца.

Женева F1

Московская поздняя 15

У данного гибрида высокая урожайность. Кочан плотный, округлый, весит от 3 до 5 кг. Срок созревания составляет от 130 до 140 дней. Может хранится до 9 месяцев, что является идеальным в случае перевозок. Хороший иммунитет к фузариозному увяданию.

Тюркис

Тюркис

Сорт немецкого производства, по отзывам, идеален для засолки. Устойчив к засухе и болезням. Кочаны круглые, весом не более 2,5 кг. В них содержится много сахара, а потому кроме засолки, можно использовать и при приготовлении различных блюд. Урожайность достаточно высока: до 10 кг с квадратного метра. При оптимальных условий можно сохранить до следующего лета.

Белорусская 455

Белорусская 455

Большинство садоводов именно этот сорт считают самым подходящим для квашения. Выращивается практически по всей России. Влаголюбивый и морозостойкий. Предпочитает плодородные почвы, которые должны быть хорошо увлажнены. Кочан круглый, весит до 4 кг, не растрескивается. Обладает слабым иммунитетом к некоторым заболеваниям.

Относится к среднеспелым.

Агрессор F1

Агрессор F1

Еще один среднепоздний сорт голландского происхождения. Оригинальное название связано видимо, с его особенностью хорошо приспосабливаться к погодным изменениям, вплоть до экстремальных. Обладает хорошей урожайностью. Вкус так же хороший, что позволяет использовать его, как универсальный.

Выращивается в центральных областях России, однако может высаживаться и на юге.

Среднепоздний, его вегетационный период составляет 130–150 дней. Однако растет быстро и устойчив к болезням, и к вредителям. Вес кочана составляет от 2 до 4 кг, не растрескивается. Храниться может до 6 месяцев. Популярен еще и тем, что неприхотлив при выращивании.

Белокочанная капуста для открытого грунта, лучшие сорта для хранения

Так же, как и засолка, многих интересует еще и длительность хранения. Согласитесь, что собрав урожай, скажем в 20-30 кочанов, нам захочется их сохранить, что бы зимой попробовать свежую капусту. А если храниться она будет недолго, то куда мы денем этот большой урожай?

Для длительного хранения подходят те же самые поздние сорта, которые подлежат и засолке. Часть из них была рассмотрена выше. Но есть еще ряд, подходящих под эти цели.

Белоснежка

сорт Белоснежка

Этот позднеспелый сорт выведен еще в советские времена, но несмотря на это, до сих пор пользуется успехом у большинства огородников. От появления первых ростков и до сбора урожая проходит от 4 до 5 месяцев. Созревает при любой погоде, кочаны округлые, плотные и весят от 2,5 до 4 кг. Не растрескиваются. Сорт обладает хорошей устойчивостью как к фузариозу, так и к слизистому бактериозу. Но не переносит кислой почвы.

Валентина F1

Валентина F1

В отличие от предыдущих сорт Валентина молодой. Но несмотря на это, достаточно известный у садоводов. Срок хранения 7 месяцев. Кочаны яйцевидные, плотные, весом до 4 кг. От появления первых всходов до сбора урожая проходит около 6 месяцев.

По вкусу, капуста хрустящая, сахаристая, поэтому для заквашивания просто подходящая.

Колобок

Колобок

Еще один популярный гибридный сорт. Российского происхождения, выведен для всех регионов России. После появления первых всходов и до сбора урожая проходит 5 месяцев. Кочаны округлые, плотные, весят около 5 кг, не растрескиваются.

Лангедейкер

Лангедейкер

Сорт голландского происхождения. От появления первых ростков и до сбора урожая проходит до 6 месяцев. Устойчив к основным болезням, имеют долгий срок хранения. При транспортировке не портятся.

Мама F1

Мама F1

Гибрид локального выращивания. Лучше всего подходит для территории Поволжья. По структуре кочаны не плотные, но хранятся около 6 месяцев.

От первых всходов и до урожая проходит около 6 месяцев. Кочаны не идеально круглые, а немного приплюснутые, весят около 2,5 кг.

Мегатон F1

Мегатон F1

Сорт известный у огородников всей страны. Выведен в Голландии. Срок созревания составляет около 4,5 месяцев. Кочаны плотные, весят до 4 кг.

Среди достоинств можно выделить отличный вкус, высокую урожайность, устойчивость к большинству болезней, а также вредителям. Хранить кочаны можно до 2,5 месяцев.

Мара

сорт Мара

Белорусский сорт, который созревает через 6 месяцев после появления всходов. Кочаны плотные, массой до 4,5 кг. Урожайность составляет около 19 кг с квадратного метра.

Московская поздняя

Московская поздняя

По стандарту предназначен, в первую очередь, для Дальнего Востока, а также в Центральных регионах и на Северо-Западе. Кочаны могут храниться до следующего лета. Может выдерживать похолодания до минус 10 градусов.

Выделяют две разновидности сорта: Московская поздняя-15 и Московская поздняя-9. Первая отличается высоким стеблем. А вторая низкой подверженностью заболеваниям.

Если все эти сорта отличаются выращиванием в основном в теплых или более благоприятных по климату условиях, то для суровых регионов выведены свои виды.

Семена белокочанной капусты для Сибири, сорта для открытого грунта

В Сибири выращивать в открытом грунте растения гораздо сложнее, чем в теплице. Тепличное выращивание больше характерно для этого региона. Но есть сорта, которые можно высаживать и в открытый грунт.

Юбилейный 217 F1

Юбилейный 217 F1

Сорт Российского производства. Созревает на 130 день после появления всходов.

Кочан овальный, цвет зеленый, плотный. Вес кочана составляет около 4 кг. Устойчив к сосудистому бактериозу и не растрескивается. Хранится до 5 месяцев.

Тобия F1

Тобия F1

Голландский сорт, считается одним из лучших для переработки. Кочан плотный, темно-зеленого цвета, весит от 3 до 5 кг.

Высокопродуктивен, не растрескивается, устойчив к слизистому и сосудистому бактериозу.

Томас F1

Томас F1

Гибрид среднепоздний, от появления первых всходов и до созревания проходит около 165 дней. Кочан плотный, весит 2 кг. Устойчив к заболеваниям, не растрескивается.

Среди поздних сортов выделяются следующие.

Экстра F1

Экстра F1

Гибрид Российского происхождения. Созревает на 165-й день после появления первых всходов. Кочан плотный, округлый, весит около 3 кг. Хранится до самой весны. Достаточно устойчив к болезням серая гниль, слизистый и сосудистый бактериоз и фузариозное увядание.

Подарок

сорт Подарок

Один из лучших для Сибири. Срок созревания от появления первых всходов и до сбора урожая составляет 110-120 дней. Кочан круглый, весит от 2,5 до 4,5 кг. Выращивается в основном для засолки.

Слава-1305

Слава-1305

Высокоурожайный. Кочан круглый, плотный, весит от 2,5 до 5,5 кг. Созревание наступает через 85-100 дней после высадки рассады.

Крюмон

Крюмон

Позднеспелый гибрид, созревает на 125-135-ый день. Кочан округлый, плотный, среднего размера, весит до 2 кг. Хороший вкус. Хранится до 6 месяцев.

Для выращивания в Сибири подходят и некоторые ранние сорта. Один из таких

Дюма F1

Дюма F1

Скороспелый. Созревает через 55-65 дней. Кочан круглой формы, весит от 0,9 до 1,4 кг. Не растрескивается. Среди ранних сортов самый лучший.

Грин Бой F1

Грин Бой F1

Среднепоздний и высокопродуктивный гибрид. Созревание наступает через 85-90 дней после высадки рассады в грунт. Кочан крупный и твердый весит до 8 кг. Гибрид хорошо приспосабливается к изменениям погодных условий. Может расти не только на грядке, но и в открытом поле. Устойчив к разным заболеваниям, в том числе и к фузариозу. Хорошо хранится, используется как в свежем виде, так и для засолки.

Арос F1

Арос F1

Позднеспелый гибрид, созревание наступает на 140 день после высадки рассады в грунт. Кочан плотный, весит от 1,6 до1,8 кг. Обладает отменными вкусом. Хранится довольно долго, до 8 месяцев. Очень устойчив к заболеваниям. Хорошо подходит для засолки. При высаживании рассады используется схема 40×45 см.

Юниор F1

Сорт новый и малоизвестный. Однако быстро начинает набирать популярность. По Госреестру предназначен гибрид для выращивания на Северо-Западе, Урале, в Волго-Вятском регионе и Восточной Сибири. Вкус хороший, вес кочана достигает от 1,4 до 1,8 кг. Устойчив к заболеваниям.

Какие выбрать сорта капусты для посадки в открытый грунт для Урала

Урал, как и Сибирь, регион с суровыми условиями. Здесь распространено, выращивание в теплицах. Однако возможно высаживать рассаду и в открытый грунт. Для этого необходимо подбирать соответствующие сорта и придерживаться благоприятных условий.

Оптимальные сроки для высадки рассады в открытый грунт, начало июня, когда днем и ночью установится плюсовая температура.

Большинство сортов, приведенных в разделе выше и предназначенных для выращивания в Сибири, хорошо подойдут и для Урала. Климатические условия здесь практически одинаковы.

Трансфер F1

Трансфер F1

Созревание от высадки рассады наступает на 45-55 день. По истечении этого срока можно собирать урожай.

Кочан округлый, среднего размера и средней плотности, весит от 1 до 1,5 кг. При этом в высоту достигает 15-20 см. Цвет кочана внутри белый, а снаружи светло-зеленый. Имеет хорошие вкусовые характеристики, поэтому рекомендуется к употреблению больше в свежем виде. Высаженная рассада всходит дружно, устойчива ко многим заболеваниям, в том числе и к таким, как черная ножка и сосудистый бактериоз. Но может заразиться серой гнилью. Урожайность хорошая и составляет от 4-5 кг с квадратного метра. Считается одним из лучших ранних сортов.

Мидор F1

Мидор F1

Гибрид среднепоздний по срокам созревания, которое наступает через 140-160 дней. Кочан по форме круглый, плотный, среднего размера и внутри имеет белые листья. Снаружи они ярко-зеленые, имеют небольшой восковой налет. Кочерыжка небольшого размера. Сорт хорошо подходит для салатов и заготовок.

Краутман F1

Краутман F1

Гибрид среднеспелый. Листья у него плотные и хрустящие, кочерыжка, как и у предыдущего сорта маленькая. Кочан весит около 4,5 кг. Капуста не боится перелива и передержки на грядке. При этом кочаны не трескаются, не подвержены гниению. Хранится тоже хорошо – до 4 месяцев, все вкусовые качества сохраняются. Устойчив к болезням, а также к одному из распространенных для этого вида – киле. Хорошо подходит для засолки.

Купчиха

Купчиха

Еще один интересный среднепоздний сорт. Кочан снаружи зеленого цвета, а на разрезе – белого. Весит кочан до 2,8 кг. Вкус очень хороший, в результате подходит для засолки и квашения. Устойчив к болезням, может храниться несколько месяцев.

Ринда F1

Ринда F1

Хороший гибридный сорт. Созревает через 76 дней, т.е. относительно рано. Кочаны круглой формой, но не сильно плотные. У листьев вкус отличный, нет горьковатости. А это значит, что данный сорт очень хорошо подходит не только для употребления в свежем виде, но и для приготовления различных блюд. Выращивается больше на Урале, но может произрастать и в других климатических условиях, при этом хорошо себя чувствует. Если высаживать рассаду редко, то можно получить большой урожай. Высаживается рассада или в конце весны, или, что еще лучше, летом.

Орион F1

Орион F1

Созревание наступает на 165-170 день после высадки рассады. Урожай всходит дружно и обильно. С одного квадратного метра можно получить при хорошем уходе от 3,9 до 4,8 кг. Кочан весит до 2,3 кг. По форме он несколько удлинен, листья скручиваются достаточно плотно. Хранится довольно долго. На срезе кочан белого цвета и очень сочный. Вкус у данного сорта очень даже хороший, поэтому может использоваться не только для засолки или квашения, но и для приготовления различных блюд.

Хотя во время своей вегетации этот гибрид устойчив как к сосудистому бактериозу, так и к фузариозному увяданию, однако может быть поражен некоторыми другими болезнями.

Вот такие интересные сорта белокочанной капусты выведены селекционерами разных стран и используются на наших огородах. Многие садоводы настолько привыкли к ним, что выращивают одни и те же сорта из года в год. Попробуйте и вы.

Автор публикации

Орион F1 Комментарии: 0Публикации: 221Регистрация: 13-12-2017

лучшие сорта с названиями и фото

Нет такого дачника, который не выращивал бы на своем участке различные сорта капусты белокочанной. Когда-то давно было известно всего несколько видов этой культуры. Теперь же разнообразие настолько широко, что выбрать иногда очень сложно.

Деление на категории

Чтобы выбрать семена капусты белокочанной, необходимо четко знать, какой срок созревания и способ применения овоща предпочтителен.

Все сорта делят на 3 группы:

  • Ранние.
  • Средние
  • Поздние.
семян белокочаннойсемян белокочанной

Каждая категория предполагает различные способы применения. Ранняя капуста практически не хранится. Основная область ее применения это приготовление свежих салатов и употребление в пищу непосредственно после срезания.

ферма рассады ферма рассады

Средние сорта капусты хранятся чуть лучше, потому что дольше зреют. Универсальность их применения зависит от предпочтений в каждой семье.

Поздние виды больше всего годны к хранению зимой. Они очень хорошо лежат и не портятся долгое время. Чаще всего используют для квашения и засолки на зиму.

куст капусты куст капусты

Категория «Ранние»

Чтобы выбрать сорт для своего участка необходимо изучить описание вида. И сажать только те, которые годятся для нужд семьи. Лучшие сорта ранней капусты:

выбрать сорт выбрать сорт
  • Малахит. Салатная разновидность культуры. Один кочан весит до 2 кг. На вкус она сочная, широко раскидывает свои листья. Но, несмотря на это, головка плотная и твердая. Частые поливы приводят к тому, что капуста быстро растет.
  • Таурус. Гибридный сорт. Вес достигает 6 кг. Но это при условии выполнения всех требований агротехники. Имеет иммунитет ко многим заболеваниям.
  • Заря f Вес вилка достигает 2 кг. В свежем виде прекрасный вкус, употребляется во всех салатах. Но не хранится вообще и в консервированном виде не употребляется.
  • Дюма f Кочаны не трескаются. Вкус отличный. Употребление в пищу стандартное для сортов данной категории, только в свежем виде. Отлично завязываются вилки даже в условиях густого насаждения.
Дюма f кочаныДюма f кочаны
  • Ринда f Подходит для приготовления салатов и употребления в свежем виде. Может храниться 4 месяца, только необходимо поместить в прохладное место. Плотность средняя, вкус отличный.
  • Казачок f Весит до 1,5 кг. Нет характерной для растений горечи. Не растрескивается и сохраняет товарный вид.
  • Июньская. Масса 2,5 кг. Важно вовремя убрать с грядок, в противном случае вилки потрескаются и зацветут.
июньская ягодаиюньская ягода

Категория «Средние»

Среди средних сортов белокочанной капусты тоже есть свои фавориты. По оценкам дачников выделены лучшие сорта среднего срока созревания.

  • Капуста Браво f1. Вилки плотные и вкусные, не растрескиваются. Отлично транспортируются.
  • Доброводская. Сочный и сладкий сорт. При правильной агротехнике вес одной головки составляет 8 кг. Средний вес при этом около 5 кг. Может храниться до 5 месяцев. Отлично противостоит заболеваниям и вредителям.
  • Капуста Менза f Размер кочанов капусты этого сорта достигает 9 кг. Но некоторые дачники утверждают, что она способна сотворить чудо на рекорд. Порадовав терпеливого садовода весом в 15 кг. Важно не лениться и вовремя проводить подкормки и другие необходимые агротехнические приемы. Не имеет недостатков.
множество листьев множество листьев
  • Сибирячка. Отличные вкусовые качества. Подходит для квашения и засолки, употребляется в свежем виде. Весит кочан около 3 кг, но при правильном соблюдении всех требований можно увеличить весовые показатели. У капусты Сибирячка отличные товарные характеристики, она долго хранится.
  • Подарок. Чувствуется пряный привкус. От других сортов можно отличить по характерному восковому налету. Примерный вес 4 кг. Очень часто этот сорт белокочанной капусты используется для зимних заготовок. Сохраняет отличную форму даже при транспортировке на длительные расстояния.
  • Капуста Вестри f1 Сорт белокочанной капусты устойчивый к фузариозу и фузариозному увяданию. Масса головок колеблется от 4 до 8 кг. Универсален, но срок хранения небольшой
устойчивый к фузариозуустойчивый к фузариозу
  • Краутман f Вилки весом до 4,5 кг. Устойчивы к растрескиванию, не влияет на этот показатель ни дождливая погода, ни долгое нахождение на грядке. Способен сохранять товарный вид 4 месяца, но при условии правильного хранения.
  • Капуста Тобия. Весит вилок 5 кг. Вид отлично подходит для механической уборки. Универсален в применении. Хранится несколько месяцев.
  • Купчиха. Масса до 3 кг. вкус отличный. Подходит для засолки. Лежит несколько месяцев без потери товарного вида.
  • Капуста Вьюга. Нравится огородникам тем, что не растрескивается. Вкусовые характеристики отличные. Храниться может до 4 месяцев. Не подвержена распространенным заболеваниям культуры.
фузариозному увяданиюфузариозному увяданию

Категория «Поздние»

Виды из этого разряда высаживаются дачниками для получения урожая, который можно сохранить на зиму в свежем виде. При этом, самые важные характеристики — это срок хранения кочанов. Лучшие сорта позднего срока созревания:

гибрид Женевагибрид Женева
  • Женева. Является гибридом. Вилок плотный, хранится очень долго. Если создать благоприятные условия, то спокойно пролежит до нового урожая.
  • Амагер. Больше всего подходит для квашения и других видов зимних заготовок. Высокая плотность, устойчив к грибковым инфекциям. Не растрескивается, пригоден для уборки механизированным способом.
Амагера для зимы Амагера для зимы

Капуста Амагер, холодостойкая. Но при этом требует обильного полива, потому что плохо переносит повышение температуры.

  • Московская поздняя. Лучшая, среди себе подобных. Кочаны достигают 10 кг. Они плотные, транспортируются легко, не повреждаясь и сохраняя товарный вид. Имеют иммунитет ко многим заболеваниям. Очень сочные. Не боятся понижения температуры, без осложнений переносят мороз до -5 до -7 ⁰С. Если хранить при температуре +5 ⁰С лежат больше 9 месяцев.
  • Агрессор f1. Высокая плотность. Примерный вес около 5 кг. Практически не растрескивается. Этот сорт белокочанной капусты устойчив к некоторым заболеваниям. Хранить можно 5 месяцев, используют для засолки. Первая готова к уборке, сроки созревания 120 дней.
  • Мара. Кочаны достигают веса в 4 кг. Созревает очень долго, но обладает хорошим вкусом. Ее используют для заготовок в зиму целиком. Сроки хранения до 8 месяцев. Устойчива к гнили.
консервированный продуктконсервированный продукт
  • Флибустьер f1. Маленький вес вилков, 3,5 кг. Универсальность в применении. Отличные вкусовые характеристики свежего и консервированного продукта.
  • Мегатон f1. Плотные головки достигают веса 5 кг. Имеют иммунитет к заболеваниям и к повреждениям насекомыми. Необходимо часто поливать и подкармливать капусту. Хранится 5 месяцев. Отличные вкусовые характеристики, хорошо идут для заготовок.
  • Белоснежка. Описание указывает на универсальность растения. Она долго лежит, сохраняя товарный вид, ее квасят и маринуют, а также употребляют в свежих салатах. Вес кочанов достигает 4 кг. Переносит перевозку на длительные расстояния.
  • Валентина f Обладает всеми необходимыми качествами, долго хранится, подходит для консервирования. Отличается вкусовыми качествами, очень хрустящая и сладкая. Вес 4 кг.
хрустящая и сладкаяхрустящая и сладкая
  • Сахарная голова. Отзывы дачников сходятся во мнении, многие указывают на схожесть реальности с названием. Вкус отличный, полностью отсутствует характерная для капусты горечь. Весит один вилок 3,5 кг.
  • Колобок f Масса вилка 5 кг. Способен пролежать до поздней весны. Минусом сорта является его подверженность болезням и нападкам насекомых вредителей.
  • Триумф f Долго зреет, хранится 8 месяцев. Прекрасно подходит для любого вида зимних заготовок. Не страдает фузариозным увяданием.
  • Лежкий f Гибрид, с весом кочанов до 3 кг. Универсален в применении. Кроме того, процесс квашения или соления начинают не сразу после уборки. А через несколько месяцев, когда капуста достигнет наибольшей концентрации вкусовых характеристик. Лежит 9 месяцев, сохраняя товарный вид.
универсален в примененииуниверсален в применении

Правила и требования посадки и ухода за культурой

Для того, чтобы получить отличный урожай, нужно правильно подойти к процессу выращивания. Начинать следует с самого начала. Правильного посева семян белокочанной капусты. А также дальнейшего ухода за растениями.

правильны процесс правильны процесс
  1. Правильно рассчитать сроки посева на рассаду, исходя из особенностей своего региона. Высадить ее в грунт нужно после 40 дней роста саженцев.
  2. Закалять рассаду начинают с 2-х недельного возраста.
  3. Грядки под посадку готовятся заблаговременно. В готовые лунки вводятся органические удобрения.
  4. После высаживания на постоянное место рекомендуется тщательный уход. Своевременный полив, внесение удобрений, борьба с сорняками и вредителями.
грядки под посадкугрядки под посадку

Точка зрения всех дачников сходится в том, что капуста любит полив. Это условие следует выполнять неукоснительно, потому что от этого зависит объем урожая. Вначале он должен быть частым и не обильным. Затем разрыв увеличивают, соответственно повышается и объем воды, используемой для этого действия. Не стоит забывать и об органических и минеральных подкормках время от времени. Соблюдение всех требований и терпение обязательно окупятся во время сбора урожая.

 объем урожая объем урожая

Многообразие видов делает трудным окончательный выбор огородников. Но вместе с тем, дает возможность подобрать такие сорта, которые прекрасно подойдут для каждой семьи.

зеленый урожай зеленый урожай

Лучшие сорта капусты для открытого грунта

Каждый дачник для себя самостоятельно определяет лучшие сорта капусты. Но у всех есть к урожаю определенные требования. Как рано она должна вырасти, насколько большой будет кочан, насколько велика склонность к растрескиванию, имеется ли возможность использовать ее при заготовках? Все это определяет выбор, падающий на конкретные семена капусты, лучшие сорта для открытого грунта которой различаются для каждой местности.

Существует еще деление на отдельные разновидности. Ведь капуста может быть:

  • белокочанной (ранней и поздней),
  • цветной,
  • брокколи,
  • брюссельской,
  • пекинской или китайской
  • и даже декоративной.

Сорта ранней капусты белокочанной

Знания о ней пригодятся тем, кто любит употреблять в пищу прямо с грядки и не оставлять на зиму или отправлять в заготовки. Такая капуста отличается сочностью. Ее листья нежные и сладкие. При этом ранние сорта капусты белокочанной совсем не хранятся.

По степени скороспелости кочанов их можно разделить на две группы:

  1. «Ультра». Урожай с них собирают уже через 45 дней после высадки на постоянное место, а весь вегетативный период длится около 2 месяцев. Такими будут семена капусты белокочанной: Взрыв F1, Вспышка F1, Малышка F1, Экспресс F1, Землячка, Премьера.
  2. Ранние. Их вегетативный период длится от 90 до 115 дней. Здесь упоминается такая ранняя капуста: Июньская, Казачок F1, Крафт, Заря, Матрена F1.
ИюньскаяГибрид Взрыв F1Казачок

Капуста поздняя лучшие сорта

Поздние сорта капусты, как и среднеспелой, используют для квашения. Но ее еще удобно оставлять на длительное хранение. Есть такие гибриды поздней капусты, которые способны пролежать до весны, не утратив своих качеств.

Среди среднеспелых выделяют такие сорта капусты для квашения на зиму:

  • Слава-1305. Он уже стал классическим. Ее кочаны не вырастают очень большими.
  • Менза F1, напротив, характеризуется крупным кочанами (весом до 9 кг). Она хранится до марта, а значит новую порцию квашенной капусты можно приготовить в конце зимы.
  • Продолжают этот перечень сорта: Доброводский, Подарок, Юбилейный F1 и Белорусская капуста.

Поздние сорта капусты для засолки:

  • Тюркиc и Амагер.
  • Женева F1 характеризуется тем, что сохраняется почти до лета.
  • Менза F1
  • Подарок
  • Слава 1305
Менза F1ПодарокСлава 1305

Как вырастить цветную капусту.

Семена цветной капусты лучше всего выращивать через рассаду, иначе она не успеет созреть за летний сезон. Семена на рассаду можно высевать три раза и таким обеспечить себя свежими овощами в течение всего сезона.

Когда сажать цветную капусту на рассаду:

  1. Ранние сорта и гибриды цветной капусты сеют на рассаду с 5 по 30 марта пересаживают в грунт через 25-60 дней, то есть с 25 апреля по 15 мая.
  2. Семена среднепоздних сортов цветной капусты сажают на рассаду с 10 апреля по 10 мая, а в открытый грунт рассаду высаживают через 35 – 40 дней (с 20 мая по 15 июня).
  3. Поздние сорта цветной капусты можно посадить на рассаду с 25 мая по 10 июня с высадкой растений в открытый грунт через 30-35 дней (с 1 по 10 июля).

Лучшие сорта цветной капусты для посадки в огороде

Среди ранних выделяют такие:

  • Снежный шар. Головки вырастают весом до 800 граммов.
  • Экспресс. После высаживания в мае (желательно под пленкой), головки созреют в конце июля. Их вес колеблется около половины килограмма.
  • Мовир-74. Бугристые головки белого цвета вырастают весом до 1,4 кг. Отличается повышенной жаро- и морозоустойчивостью. Есть возможность получить два урожая за один сезон.

Сорта цветной капусты, имеющие средние и поздние сроки созревания:

  • Флора Бланка. Ее отличительная способность в плотно укрытой листьями головке. Вызревает через 125 дней после посева (среднеспелая). Рекомендуется выращивать через рассаду.
  • Белая Красавица. Так же среднеспелая. Ценится за высокое содержание минералов.
  • Кортес F1. Может дозревать в осенние месяцы, надежно укрытая от заморозков листьями.
  • Еще один поздний сорт Америго F1. Его особенность в том, что ему требуется дополнительная подкормка минеральными удобрениями даже на богатой почве.
Гибрид цветной капусты Америго F1Флора БланкаМовир

Сорта капусты брокколи

Ее ранние сорта, которые созреют через 70-100 дней:

  • Тонус,
  • Линда,
  • Витаминная,
  • Лазер F1.

Сорта, относящиеся к среднеспелым, дадут урожай на 105-130 день:

  • Аркадия,
  • Гном,
  • Монтон F1,
  • Фортуна,
  • Цезарь.

Поздние сорта требуют выращивания через рассаду, потому что созреют только через 130-145 дней. Такая брокколи не характеризуется отменным вкусом. Но такие сорта — лучшие для консервации. К ним относятся:

  • Романеско, Лаки F1;
  • Континенталь и Фиеста.

Это лишь немногие сорта и гибриды капусты брокколи, отзывы о них разные. Здесь многое зависит от требований конкретного огородника. Среди них можно встретить такой о сорте «Фиеста»: «Никогда не подводит. Удается в жаркое лето и в дождливое». А кто-то хвалит гибрид «Монако F1», говоря о том, что без нее капустный ряд неполон.

ЛиндаЦезарСорт капусты брокколи Лаки F1

Сорта брюссельской капусты и той, которая имеет фиолетовый оттенок

Брюссельская также делится на три группы по скороспелости:

  • лучшие поздние сорта — Геркулес 1342 отличается устойчивостью к холоду, Даллик и Завитка;
  • среди среднеспелых выделяют — Розелла (с одного стебля дает до 50 кочанов), Кассио;
  • ранними являются Франклин F1 и Долмик F1.

Часто дачников интересует фиолетовая капуста, название которой им не известно. Примером может являться та, которая по внешнему виду похожа на белокочанную, но имеет особый оттенок у листьев.

Лучшими сортами такой капусты являются:

  1. Калибос, вегетативный период около 150 дней, кочаны имеют массу примерно 2 кг, дает высокую урожайность;
  2. Примеро F1, который является раннеспелым, его листья почти фиолетовые, масса кочана приблизительно 4 кг.

Что диктует климат конкретной местности для выращивания белокочанной капусты и других видов капусты?

Чтобы капуста сформировалась и выросла до указанных размеров ей требуется определенное время. Некоторые сорта требуют до 200 дней тепла. А в полосе Москвы их часто оказывается не больше 135, а в северных районах и того меньше.

В связи с этим как лучшие сорта капусты для средней полосы для открытого грунта можно назвать:

  • раннеспелые — Заря МС, Казачок F1, Малахит F1, Июньская;
  • среднеспелые — Лосиноостровская 8, Надежда, Слава 1305, Юбилейный 217;
  • позднеспелые — Альбатрос F1, Зимовка 1474.

Если говорить про лучшие сорта капусты для Подмосковья, то здесь стоит упомянуть такие:

  • белокочанная — Амагер, Заря, Барокко F1, Подарок, Дюма F1, Трансфер F1;
  • краснокочанная — Гако, Калибос, Примеро F1;
  • цветная — Скороспелка, Альфа;
  • брюссельская — Геркулес, Боксер F1;
  • кольраби — Венская белая, Гигант;
  • брокколи — Тонус, Кудрявая голова, Гном.

Лучшие сорта капусты для Сибири:

  • среди скороспелых можно указать все, которые пригодны для средней полосы;
  • среднеспелые, годные для квашения — Менза F1, Подарок, Юбилейный F1;
  • поздние — Амагер, Крюмон F1, Тюркиз.

Как вырастить декоративную капусту из семян.

Капуста декоративная, имеет необычной формы листья, а также богатую палитру цветов. К декоративным сортам относятся: Нагоя, Санрайз, Пурпурный голубь, Розовая цапля.

Их можно выращивать как рассадой, так и сразу в открытом грунте. Чтобы выращивание из семян декоративной капусты было успешным, п

лучшие сорта для открытого грунта, обзор

Капуста – популярная культура, присутствующая на каждом российском огороде. Она используется в супы, салаты, а также другие овощные блюда. Взращивание этого овоща происходит, как правило, в открытом грунте. Давайте рассмотрим тему «капуста, семена: лучшие сорта для открытого грунта».

Капуста, семена: лучшие сорта для открытого грунтаКапуста, семена: лучшие сорта для открытого грунта

Содержание статьи

Сорт  №1 – «Грибовский-147»

Данная сортовая разновидность капусты созревает рано, при этом образуя кочаны, имеющие усредненную плотность. Вес одной капустной головы составляет примерно полтора-три килограмма. Оттенок, в который окрашено тело овоща, представлен традиционным бледно-зеленым цветом.

Созревание посаженых на грядку растений обычно происходит в одно время, следовательно, сбор урожая можно осуществить буквально за один день.

Сроки, характерные для взращивания данной культуры, будут следующими:

  • посев семян на рассаду производится примерно в середине апреля месяца;
  • высадка растений на огород производится в мае, середине или конце.

Схема посадки данного сорта следующая:

  • 40 сантиметров остается между посаженной в огороде рассадой;
  • 60 сантиметрам должны равняться промежутки между рядами.
Готовый к снятию кочан сорта "Грибовский"Готовый к снятию кочан сорта «Грибовский»

Данная сортовая разновидность по праву является одним из лидеров рейтинга лучших сортов белокочанной капусты для открытого грунта. Ее требовательность ограничивается двумя следующими пунктами:

  • земля под посадку капусты не должна быть излишне кислой;
  • располагать посадку лучше вне тенистых территорий.

Вам, как садоводу, нужно будет обезопасить данное растение от огородных вредителей. Делается это с помощью препаратов промышленного производства. Кроме того, нельзя сказать, что данный сорт проявляет устойчивость к холоду, следовательно, лучше не торопиться с высадкой рассады в огород.

Народные средства борьбы с вредителями капустыНародные средства борьбы с вредителями капусты

Созревает капуста искомого вида примерно 95-115 дней с момента укоренения на грядках. На квадратный метр земельной площади при лучшем исходе придется до 7 килограммов овоща.

Сорт  №2 – « №1 полярный К-206»

Данный сорт относится к категории капустных разновидностей, на созревание которых уходит среднее количество времени. Для выращивания в открытом грунте подходит как нельзя лучше.

Обратите внимание: данный сорт представлен не только среднеспелыми, но также и раннеспелыми разновидностями. Этот момент при покупке семян лучше уточнять у продавцов.

Данная сортовая разновидность изначально выводилась отечественным селекционерами ради промышленного взращивания в условиях северных широт страны, поэтому, холодостойкость этой капусты находится на уровне.

Кочаны вырастают среднего размера, аккуратные:

  • в диаметре достигающие примерно 25 сантиметров;
  • с примерной массой, равной 2-2,5 килограммам.
Белокочанная капуста сорта " №1 полярный К-206"Белокочанная капуста сорта » №1 полярный К-206″

Этот «полярный» сорт высокоурожаен, с одного квадратного метра территории можно собрать от 6 до 11 килограмм, в зависимости от того, были ли соблюдены все условия взращивания.

Кроме того, эластичность кочана настолько высока, что он почти не трескается, как во время роста, так и во время хранения.

Сорт  №3 – «Трансфер»

Этот сорт имеет небольшие размеры, компенсирующиеся, однако:

  • быстрым созреванием;
  • высокой урожайностью.

Максимальный вес кочана разновидности достигает полутора килограммов. Эластичные листы, собранные в кочан, не трескаются, и прекрасно лежат, могут храниться при правильном обустройстве погреба всю зиму.

Сортовая разновидность капусты "Трансфер"Сортовая разновидность капусты «Трансфер»

Оттенок капусты светло-зеленый, но к сердцевине она полностью белеет. Относится «Трансфер» к категории скороспелых сортов. Прекрасно он борется и с заморозками.

Таблица 1. Нюансы взращивания рассады сорта «Трансфер»

ПосевПикировка
Данный сорт на этапе рассады весьма капризен, поэтому, сеять его в общую тару с другой капустой нельзя.
Каждое растение должно быть посеяно в отдельный горшочек, дабы ему не пришлось с кем-либо соседствовать, иначе вы рискуете не получить урожай.
Капуста рассматриваемого сорта очень плохо переносит пикировку, поэтому, ее необходимо сразу же высаживать в торфяную тару:
  • горшки;
  • таблетки.
    Дело в том, что торфяные горшки можно сразу вкопать в землю, не вынимая из них земляной ком с корнями растения, тем самым защищая их от повреждения.
  • Образовавшийся кочан капусты сорта «Трансфер»Образовавшийся кочан капусты сорта «Трансфер»

    Сроки поспевания данной сортовой разновидности составляют примерно 50-70 дней.

    Цены на семена капусты Трансфер

    капуста трансфер

    Сорт  №4 – «Спринт»

    Этот сорт также принадлежит к категории скороспелок, так, в условиях улицы, ничем не защищенная капуста этой разновидности вырастает примерно за 55 суток, образуя круглый кочан, покрытый налетом.

    Нужно сказать, что данный сорт – тяжеловес. Так, один его кочан может в норме вещей достигать веса в 900-1800 граммов.

    Холодоустойчив, поэтому семена растения можно начинать засевать сразу после схода снега и прогревания земли, то есть уже в начале апреля. Созревать все образовавшиеся кочаны будут дружно, в одно время, потому сбор урожая не отнимет у вас много времени.

    Кочаны можно обозначить, как:

    • высоко плотные;
    • покрытые как бы восковым налетом;
    • имеющие потрясающий товарный вид;
    • хрустящие.
    Капуста белокочанная, сорт "Спринт"Капуста белокочанная, сорт «Спринт»

    Использовать данный сорт можно, как в салатах, супах и других блюдах, так и для засолки.

    Цены на семена капусты Спринт

    капуста спринт

    Сорт  №5 – «Ринда»

    Самый крупный из рассмотренных нами сегодня сортов. Так, «Ринда» дает кочаны, нормальный вес которых колеблется между показателями в 4 или 6 килограммов. Плоть кочана среднесбитая, листья плотно прилегают друг у другу.

    Если высаживать саженцы данного растения по указанной выше схеме, традиционной для капусты, то урожайность будет еще выше.

    К холоду этот сорт устойчив, поэтому сеять его можно прямо в открытый грунт, но лучше повременить, и посадить его сразу в виде рассады.

    Единственное слабое место «Ринды» — любовь к влаге. Даже если вы лишь слегка будете недодавать воды кочанам, рискуете лишиться урожая вовсе.

    Капуста сортовой разновидности "Ринда"Капуста сортовой разновидности «Ринда»

    Цены на семена капусты Ринда

    ринда капуста

    Подведем итоги

    Поскольку в каждом регионе нашей страны отмечаются различные погодные условия, необходимо понимать, что и список сортов, лучше всего подходящих для открытого грунта, будет варьироваться. Те разновидности, которые мы представили в статье выше, подходят для выращивания везде, в частности в северных широтах России. Вы сами вольны проводить эксперименты, высаживать разные сорта капусты по несколько штук, и смотреть, какие из них лучше приживутся. Желаем удачи!

    Видео — Лучшие сорта капусты

    Посею семена капусты, чтобы в доме не было пусто

    Капуста — просто кладезь витаминов! Причем любая капуста богата витаминами, не только белокочанная. Кроме белокочанной я обычно выращиваю кольраби, цветную, брокколи (не каждый год) — вот, пожалуй, и все виды капусты, которые у меня когда-либо произрастали. 

    цветная капуста
    Цветная капуста

    Цветную капусту обычно выращиваю одного сорта — Сноуболл, вот именно его я и возьму, как обычно.

    Сноуболл 123
    Сноуболл 123

    Это очень урожайный и отличный по своим вкусовым качествам сорт цветной капусты. Можно употреблять как в свежем виде, так и в консервации, заморозке, можно отваривать, делать запеканки и прочие блюда. Пишу сейчас, просматриваю фотографии и захотелось вот такую запеканочку с цветной капустой. Угощайтесь!

    запеканка с цветной капустой
    Запеканка с цветной капустой

    Брокколи почему-то нашелся только кусочек, вместе с другими овощами. 

    брокколи
    Брокколи

    А вот брокколи мне захотелось вырастить сорта Батори F1. Подкупило то, что капуста данного сорта не перерастает и не подвержена цветушности, как это бывает с брокколи. А еще кочаны очень компактные, среднераннего срока созревания и подходят для уплотненной посадки. Короче говоря, берем!

    Батори F1
    Батори F1

    Белокочанную выращиваю раннюю и позднюю для квашения. И растет она у меня обязательно совместно с бархатцами.

    белокочанная
    Белокочанная

    Из ранних приметила сорт незнакомый пока что для меня — Сунта F1. Капустка эта суперранняя, не требовательна к условиям выращивания и обладает высокой устойчивостью к избыточной влажности и низким температурам, что очень важно, так как наш  участок с близкими грунтовыми водами, да и погода нынешняя не впечатлила — сплошные дожди были. А еще кочаны не растрескиваются.

    Сунта F1
    Сунта F1

    И посажу, как обычно, Июньскую капусту.

    Капуста Июньская
    Капуста Июньская

    Очень люблю салат из свежей белокочанной капусты этого сорта — сочный, отличного вкуса, хрустящий!

    салатик
    Салатик

    Из поздней будет у меня капуста только одного сорта - Московская, она обычно очень хорошо у меня вырастает. Надеюсь, и нынче не подведет!

    Московская капуста
    Московская капуста

    Сорт Московский — позднеспелый, обладающий хорошей лежкостью, прекрасно подходит для квашения. Кочаны достаточно крупные, плотные, округлые.

    И вот очень захотелось мне кроме вышеперечисленных вырастить листовые сорта капусты. Они не только очень полезны, но и смотрятся весьма привлекательно и эффектно. 

    Капуста листовая кудрявая Тинторето.

    Тинторето
    Тинторето 

    Привлекло то, что убирать капусту можно как целиком, так и отдельными листочками, это очень удобно. Подошел, сорвал свеженькие листики на салат — и пусть растет дальше. Сорт среднеспелый, растение достаточно высокое — до 80 см, а массой до 800 г. Очень полезен данный сорт капусты: содержит много микроэлементов и витаминов. И еще сорт очень морозостойкий, хорошо выносит заморозки аж до минус 15. С нашим климатом это просто удача и находка. 

    Ну и для контрастности к капусте Тинторето хочу приобрести капусту листовую Кале Красную F1.

    Кал Красная
    Кале Красная

    Я уже представляю, как это будет красиво! Очень декоративные и ажурные листья, а вдобавок еще и такие полезные в употреблении — капуста Кале считается диетическим продуктом. И эта капуста морозостойкая, выдерживает температуры до минус 18 градусов, даже сложно представить такое! А еще написано, что она очень неприхотлива в выращивании, поэтому обязательно проверим. 

    И еще, если позволит место, хочется вырастить листовую капусту сорта Тоскана.

    Тоскана
    Тоскана 

    Листовая капуста Тоскана образует широкий куст с крупными листьями, которые используют в свежем, отварном, замороженном виде, очень полезна для диетического питания. 

    Ну вот на сегодня и все, с капусткой я определилась, за ней хожу в интернет-магазин seedspost.ru, там всегда можно выбрать семена по своему вкусу и пристрастиям. Дело за малым — дождаться нового огородного сезона и хорошей, благоприятной погоды. И главное — здоровья!

    ***

    Семена капусты

    Капуста не выделяется значительной калорийностью, однако вкусовые достоинства, присутствие витаминов, минеральных солей и прочих ценных веществ, нужных для естественных жизненных процессов человека, а также очень хорошие урожайность и способность к долгому хранению при продолжительном хранении в свежем и квашеном видах определили широкое распространение данного ценного продукта среди жителей нашей страны.

    Из всех овощей, используемых человеком в пищу, свыше одной четвертой части приходится на капусту, а по этой причине она представляется одним из главных источников удовлетворения потребностей человека в витаминах и минеральных солях.

    Сок квашеной капусты имеет в составе витамина С не менее, чем сок лимона, помимо того, он содействует лучшему выделению желудочного сока, что делает лучше переваривание пищи и её усвоение. Капуста имеет лечебные свойства. Её включают в пищевые рационы при сердечных болезнях, а сок свежей капусты применяют при лечении язвы желудка.

    У нас в стране культивируют некоторое количество видов капусты: савойскую, цветную, кочанную (белокочанную, краснокочанную), брюссельскую, листовую и кольраби.

    Самое широкое распространение и максимальное пищевое значение имеет белокочанная капуста. Присутствие сортов неодинаковой скороспелости, пригодность к продолжительному хранению в свежем состоянии и квашению обеспечивают размеренное потребление её в продолжение года.

    Капуста не выделяется значительной калорийностью, однако вкусовые достоинства, присутствие витаминов, минеральных солей и прочих ценных веществ, нужных для естественных жизненных процессов человека, а также очень хорошие урожайность и способность к долгому хранению при продолжительном хранении в свежем и квашеном видах определили широкое распространение данного ценного продукта среди жителей нашей страны.

    Из всех овощей, используемых человеком в пищу, свыше одной четвертой части приходится на капусту, а по этой причине она представляется одним из главных источников удовлетворения потребностей человека в витаминах и минеральных солях.

    Сок квашеной капусты имеет в составе витамина С не менее, чем сок лимона, помимо того, он содействует лучшему выделению желудочного сока, что делает лучше переваривание пищи и её усвоение. Капуста имеет лечебные свойства. Её включают в пищевые рационы при сердечных болезнях, а сок свежей капусты применяют при лечении язвы желудка.

    У нас в стране культивируют некоторое количество видов капусты: савойскую, цветную, кочанную (белокочанную, краснокочанную), брюссельскую, листовую и кольраби.

    Самое широкое распространение и максимальное пищевое значение имеет белокочанная капуста. Присутствие сортов неодинаковой скороспелости, пригодность к продолжительному хранению в свежем состоянии и квашению обеспечивают размеренное потребление её в продолжение года.

    Как получить семена капусты — ДАЧНИЦА


    Казалось бы, зачем выращивать свои смена и, в частности, капусты? Ведь возросшее количество фирм, торгующих семенами, предлагает достаточно широкий выбор сортов и гибридов. Для себя я нашла ответ. Попробую рассказать вам об этом.

    Так, например, из семян, расфасованных одной из фирм, вместо рассады раннего сорта капусты я получила почти пустую грядку смеси красных и зеленых ростков - очевидную недоброкачественную пересортицу. Или получала четкое несоответствие заявленных сортов. При низкой всхожести несла финансовые потери, так как перепосев культур предполагает дополнительные затраты и денег, и времени, и труда.
    Это негативные примеры. Но бывает и так, что понравившийся сорт не удается приобрести для посадки в новом сезоне. Так, вырастив среднепоздний сорт белокочанной капусты Русиновка и позднеспелый Ярославна и восхитившись ими, хотела снова купить семена, но в продаже их уже не было. Теперь я стараюсь капусту понравившихся сортов оставлять на семена.

    Сохранить маточники

    Капуста - двулетнее растение семейства крестоцветных. В первый год дает продукцию, на второй год выращивания - семена. Поэтому хочешь получить семена, сохрани маточники.  На маточники выбираю растения сразу при уборке капусты. Они должны быть обязательно с непроросшей  кочерыгой, с добротными здоровыми почками. Выровненные, хорошо сформированные, без признаков болезни кочаны, соответствующие сорту, должны быть плотными, без верхушечной выпуклости, без повреждений вредителями.
    Оптимальная температура хранения маточников +1...+2оС, при которой обеспечивается полное формирование генеративных органов будущего семенника и увеличение урожая семян.

    Когда сажать

    Посадка маточных кочерыг обычно приходится на середину - конец апреля. При более поздних сроках посадки они хуже приживаются, и урожай семян снижается. За 2-3 недели до посадки нужно вырезать кочерыги из кочанов, стараясь сохранить главную верхушечную почку. Считается, что нужно оставлять эту центральную почку, выламывая боковые побеги. Вопреки этому мнению, вырезаю кочерыгу не на конус с верхушечной почкой, а круглым срезом, чуть углубляясь внутрь кочана, стараясь не повредить крупные «спящие» почки. Срез должен быть чистым. Если при срезе вижу даже незначительно загнившую серединку, такую кочерыгу отбраковываю.
    Обрезанные кочерыги почти до самой посадки находятся в хранилище, в это время срез покрывается защитной перидермой. Если же обрезать кочерыги перед самой посадкой, то защитный слой не успевает образоваться и под действием солнечных ожогов, дождей маточник в этом месте может в дальнейшем загнить, растение медленно погибнет.
    Почки верхней части кочерыги вырастают в крепкие цветоносные стебли, из почек нижней части чаще всего образуются облиственные неплодоносящие побеги. Сажаю кочерыги в глубокие лунки, заправленные перегноем (и если есть - речным песком), добавляю столовую ложку суперфосфата или щепотку удобрения «Кемира» с микроэлементами. Над землей оставляю пенек высотой в 5-10 см (если кочерыги слишком длинные, то можно сажать их наклонно). Посаженную кочерыгу хорошо уплотняю почвой и поливаю гуминовым удобрением.
    Расстояние между кочерыгами 60-70 см, как при высадке капусты для получения кочанов. Если семенников много, то расстояние между ними увеличиваю до метра.
    Место для посадки кочерыг, как и всем капустным, требуется солнечное и желательно защищенное от сильных ветров, чтобы не сломались цветоносы, которые бывают до метра длиной.

    Напоить, подвязать

    Отрастание корней наиболее интенсивно происходит в первые 15-25 суток, рост вторичных корней начинается только через месяц после посадки. Поэтому в первый месяц семенники нуждаются в хорошем увлажнении почвы и доступном питании. Глубоко рыхлить почву вблизи растений нельзя - основная масса корней находится на глубине 10-40 см.
    В начале цветения разрастающиеся кусты подвязываю к кольям.  Чтобы ускорить созревание семенников, во время массового цветения удаляю нецветущие побеги. Лишнюю поросль также удаляю, так как повторное цветение задерживает налив уже завязавшихся стручков.

    Защитить от вредителей

    Как только пробудившаяся кочерыга идет в рост, ее атакуют полчища перезимовавших капустных блошек, которые любят крестоцветные культуры. Следующий вредитель - это капустный разукрашенный клоп, по-народному - «красный солдатик, который летает». Своим массовым налетом клопы наносят большой урон капустной рассаде, семенникам. «Солдатики» и их личинки высасывают сок из листьев, вызывая их пожелтение, увядание и даже полную гибель растения. И наконец, семенникам особый вред наносит капустная тля. Находясь на листьях и стручках капустных растений, тля высасывает соки из них, загрязняет восковой пылью, похожей на пепел. Для семенников капусты тля опасна в начале лета, а продовольственной капусте наибольший вред наносит в конце лета. На семенниках побеги с бутонами и цветками становятся синевато-розоватыми и семена не образуются.
    При появлении означенных вредителей провожу радикальное опрыскивание семенников (!) химическими средствами, например, препаратами «Актеллик», «Децис», «Суми-альфа». Как временную защиту использую золу и табачную пыль.

    И вот начался сбор...

    Приблизительно месяц семенные растения цветут, постепенно завязывая плоды-стручки, которые наливаются еще 40-50 суток. Посадив кочерыги в апреле, уже к середине августа провожу первый сбор. Созревание семян происходит неравномерно, поэтому выборочно убираю сухие нераскрывшиеся стручки. Ко второму сбору созревают уже целые ветви. Срезаю их и складываю в ведро или в таз. Некоторые стручки лопаются сразу, и семена скатываются на дно.  Оставшиеся стручки раскрываю вручную, потом просеиваю-провеиваю от шелухи, насыпаю тонким слоем на широкую тарелку или поднос и оставляю в сухом помещении в тени  на естественную просушку. При последнем сборе собираю оставшиеся побуревшие ветви в венички и развешиваю на дозаривание дней на десять. Если семенников много, то обмолот можно проводить легким поколачиванием семенных ветвей, поместив их в мешок.
    В 2002 году я высадила 40 кочерыг позднеспелого сорта белокочанной капусты Лангедейкер децема и получила большое количество семян, из которых выращивала капусту в течение шести сезонов. Срок хранения семян капусты принято считать 3-4 года. По данным специальной огороднической литературы сверх этого срока семена теряют всхожесть, а выращенные кочаны непременно мельчают. В моей практике этого не произошло. И пяти-, и шестилетние семена проявили отличную всхожесть. Урожай 2007 года из пятилетних семян был особенно великолепен, кочаны выросли полновесные, кондиционные.
    Храню семена капусты в бумажных пакетах, в условиях без перепадов температуры и придерживаюсь основных рекомендаций по предпосевной обработке семян и рекомендаций по выращиванию этой культуры. У меня еще остались семена 2002 года и в новом сезоне хочу посеять их и проверить выход продукции уже из семилетних семян.

    Почему вырастают «гибриды»

    Капуста - перекрестноопыляющееся растение, ее сорта переопыляются между собой и другими разновидностями. Капуста белокочанная не скрещивается с другими растениями семейства крестоцветных - репой, рапсом, брюквой, турнепсом, редькой, редисом и китайской капустой. При выращивании семян рекомендуется между сортами и видами соблюдать пространственную изоляцию до 2000 м на открытом пространстве и до 500-600 м при пересечении капустных грядок с другими насаждениями или строениями. Ввиду этого сажаю на участке только один сорт краснокочанной или белокочанной капусты среднепозднего или позднего срока созревания. Так как обрабатываемых участков у нас два и находятся они на расстоянии километра друг от друга, то ежегодно получаю семена двух сортов капусты. Когда-то, на заре своего огородничества, по незнанию посадила две кочерыги рядом - красную и белую, получила семена. Следующей весной поняла, что без селекционной  надобности этого делать не нужно. У меня выросла рассада зеленого и розового цвета. Из интереса все-таки посадила свой розовый гибрид свободного опыления и получила розовые плотные плоскоокруглые (по типу сорта Амагер) лежкие кочаны.
    В следующий раз посадила сорта краснокочанной и белокочанной капусты в пределах одного огорода, но в разных его концах, в 50-60 м друг от друга. Явного переопыления уже не было. Но минимальность расстояния, не совпадающая с рекомендациями специалистов, возможно не сохраняет сортность в чистом ее виде, хотя полученный результат меня устроил.
    Некоторые огородники для продолжительного хранения убирают кочаны капусты вместе с кочерыгами, не преследуя семенных целей. Возможно, что, прочитав статью, кто-то захочет воспользоваться опытом семеноводства. Хочу сказать, что гибриды, высаженные на семена, дают расщепление. Как-то, из интереса, посадила кочерыги позднеспелого гибрида Крюмон. Полученные из выращенных семян кочаны были похожи на сорта Амагер и Подарок. Поэтому нужно знать, являются ли сохраняемые кочерыги сортовыми или гибридными.

    А еще был опыт...

    И еще хочу поделиться одним опытом. Ближе к середине марта наше сухое хранилище увлажняется от дыхания овощей и общего увлажнения воздуха «дыханием» весны. На срезе хранимых кочанов капусты, по его окружности, образуется каллус (каллюс), постепенно  перерастающий в очевидные корешки. Для дальнейшего лучшего сохранения кочанов я обновляю срез. Мощные кочерыжки наиболее крупных кочанов, обросшие на 1-1,5 см бородой корешков, заинтересовали меня. Аккуратно вырезав на конус кочерыжки, посадила их сразу в увлажненный песок. Остатки обрезанных листьев бережно снимала, чтобы не повредить почки, через несколько дней, когда видела, что они начинают отходить от кочерыжки. В середине апреля посадила небольшие кочерыжки, так же как и кочерыги. Правда, в рост пошли и дали результат всего две из пяти кочерыжек, что для семейного семеноводства хорошо.
    А вообще, с одного семенного куста можно получить от 10 до 50 г семян капусты. Бывают сорта, дающие до 200 г, но мне такие не попадались.

    поделиться
    Елена Сергеевна КУЗЬМИНА
    овощевод-любитель, Самарская обл., пос. Стройкерамика
    16.04.2009

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о