Самые поздние сорта яблок: Самые поздние и душистые сорта яблок | Моя успешная дача

Самые поздние и душистые сорта яблок | Моя успешная дача

Яблоки достаточно популярные фрукты. Во-первых, это распространённый плод, так как его Вы сможете увидеть на каждом участке, имеет очень большой ассортимент. И ранние, и осенние, и весенние.

Во-вторых, в любое время года Вы можете любоваться ими и кушать их, а также использовать различным образом. Например, делать из яблок варенье, соки, джемы, выпечку. А самое главное, яблоки – это источник витаминов, макроэлементов, микроэлементов, и других полезных веществ.

Поздние сорта яблок обладают некоторыми преимуществами. Например, они зимостойкие, устойчивые к болезням, очень вкусные, долго хранятся, отличаются большими размерами. Вот некоторые из самых поздних и душистых яблок.

Антей

Антей

1. Антей. Яблоня приносит большой урожай с третьего года выращивания. С одного деревца можно собрать около пятидесяти килограмм. Что касается устойчивости к различным вредителям, данный сорт поражается только паршой. Яблоки имеют округло-коническую форму, которая немного приплюснута. Мякоть плодов очень сочная, имеет зелёный оттенок. Вкус яблок сладкий, но при этом чувствуется небольшая кислинка.

2. Алеся. Этот сорт яблони низкорослый. Растёт медленно, но плоды приносит уже на третий или четвёртый год выращивания. Плоды круглой формы, слегка приплюснутой. Особенность данного сорта заключается в том, что яблони удерживаются на своих плодоножках, и не опадают во время созревания. Плоды имеют очень интересный окрас – ярко-багряной. Хранить яблоки можно длительное время без потери вкусовых качеств и товарности.

Алеся

Алеся

3. Веньяминовское. Данный сорт характеризуется большим деревом, коническими плодами, которые немного скошенные. Когда яблоки только снимешь с дерева, их окрас будет светло-зелёный. При дальнейшем созревании Вы заметите, что окрас стал желтоватым, после чего он покроется красно-малиновым оттенком. Этот сорт отличается яркими серыми точками на плодах.

4. Подарок Графскому. Данный сорт обладает чудесным вкусом, а также замечательной товарностью. Подарок Графскому – сорт сильнорослый. В первые десять лет выращивания, если не обрезать дерево, может вырасти до семи метров в высоту. Плоды яблони очень крупные, иногда даже гигантские. Окрас плодов тёмно-красный с фиолетовым оттенком, и ярко-выраженным восковым налётом. Сорт неприхотлив.

5. Строевское. Этот сорт практически не имеет недостатков, кроме того, что плоды ждать придётся семь или восемь лет. Отличается отличной урожайностью, а также долговечностью. В уходе сорт неприхотлив, плоды приносит регулярно.

6. Весялина. Сорт яблони устойчив к вредителям, приносит плоды на четвёртый или пятый год выращивания, отличается обильным и регулярным плодоношением. В яблоках Весялины большое количество витамина С. Плоды не большие, но выше среднего размера. Имеют чёткую округлую форму, белую мякоть со светло-розовым оттенком.

Подарок Графскому

Подарок Графскому

7. Зимняя красавица. Имеет среднюю стойкость к зиме. Плоды созревают поздней осенью, имеют смешанное плодоношение. Урожайность выше среднего, обладает устойчивостью к парше и к другим заболеваниям (кроме некоторых регионов). С одного дерева можно собрать до ста пятидесяти килограмм. Продолжительность жизни яблони может достигать семидесяти лет.

Позднеспелые сорта яблонь

Какие поздние сорта яблонь имеют крупные плоды

​Похожие статьи​

Выбор садоводов

​Зимние сорта яблок будут радовать вас яркими, сочными плодами даже в холодное время года, для этого нужно соблюдать правила — не лениться, правильно посадить саженец и ухаживать за яблоней, не допуская перегрузок плодами.​

Плоды поздних сортов

​Чтобы яблони сохраняли плодоношение и устойчивость к холодам, на дереве должно созревать 3 кг яблок из расчета на 1 кв.м. листьев. Для этого садовод должен регулировать количество созреваемых плодов и вовремя их снимать. ​

KakProsto.ru

Зимние сорта яблок: фото и описание

Яблоки: лучшие поздние (зимние) сорта

​. Встречаются и в других частях​

​(обычно​

​Сорт районирован для всех зон края.​

​на плодородных и влажных почвах плоды имеют отличный вкус, деревья плодоносят ежегодно​​Конфетное. Плоды средней величины, сладкого тающего вкуса. Сорт урожаен, плодоносит регулярно, неустойчив к парше.​​Зимостойкость высокая — обильно плодоносящие деревья я видела даже в далеко не благоприятных для садоводства условиях — на левом (а значит холодном, низинном) берегу Волги под Кинешмой (Ивановская область) в саду прихода Святого Георгия. К парше сорт устойчив, срок вступления в плодоношение средний — на 4 -5-й год после посадки, урожайность высокая.​​Не менее важной является и способность сортов не выходить из состояния покоя при неожиданных оттепелях в зимний период или преждевременных (что бывает чаще) — в ранневесенний, потому что это сразу же снижает их устойчивость к морозам.

Например, самые зимостойкие в мире сибирские сорта (ранетки и полукультурки) в середине зимы выдерживают морозы до — 40 °С, а в период оттепелей, выходя из состояния покоя, повреждаются морозом уже всего лишь при -25 °С.​​Северный синап — сорт интенсивного типа. Он рано вступает в плодоношение: первые плоды появляются уже на 2 -3-й год после посадки в сад, первый хозяйственный урожай — на 4 -5-й год. Хорошо удается на слаборослых подвоях. Выделяется лишь средним размером дерева. Быстро наращивает урожай. И как всякий сорт интенсивного типа, требует особо тщательного ухода, я бы сказала, по формуле «кормить и обрезать», причем обрезать сильно. И тогда не будут мельчать плоды, более регулярным станет плодоношение, да и величину деревьев можно будет держать в разумных пределах.​

​Яблоня – самая популярная плодовая культура среди отечественных садоводов. Это связано с тем, что яблоки являются очень ценным и востребованным элементом рациона. Чаще всего дачники высаживают поздние сорта яблонь, которые дают крупные сладкие плоды.

​

​И, конечно, тщательно осматривать, помня, что этот сорт является уязвимым для вредителей и парши.​​Иначе «детки» вытянут из «мамы» все силы и на нормальную перезимовку, да и дальнейшее плодоношение их может уже не остаться. Таким образом, две трети яблоневого цвета придется удалить.​​Волго-Вятского региона​

​не превышает 100 г​

Сорт Северный синап — король российского сада

​Сорт выведен в США. Значительно распространен в предгорной и центральной зонах края. Дерево небольшое, с редкой обратнопирамидальной кроной. Кора шелушащаяся Побеги толстые, прямые, оливково-желтые. Листья средние, эллиптические. Плоды средние, преимущественно плоско-округлые, иногда тупоребристые. Воронка глубокая, широкая. Чашечка небольшая, закрытая, блюдце среднее. Основная окраска — от светло-зеленой до светло-желтой, покровная окраска темно-красная, размытая, с выраженными белыми подкожными точками. Сердечко луковичное. Мякоть кремовая, нежная, сочная, винно-сладкая, отличного вкуса.

​

​Недостатки:​

​Память Лаврика. Плоды крупные, десертного вкуса. Урожайность высокая, ежегодная, сорт устойчив к парше.​

​Дерево выше средней величины, достаточно компактное. Для поддержания его в таком виде требуется регулярная обрезка, сочетающая прореживание ветвей с их укорачиванием.​

​Поэтому северные сорта на юге нередко бывают незимостойки, хотя мри возвращении на родину по-прежнему хорошо выдерживаютсильные морозы. В последнее время среди садоводов распространено мнение, что зимостойкость не такое уж важное свойство сорта, потому что теперь и зим-то по-настоящему морозных не стало. Но это ошибка. Холодные зимы, в которые наблюдаются средние повреждения садов, бывают раз в 6 -7 лет, а суровые, приводящие к гибели растений, — раз в 11 лет. Мы как-то уже забыли, что холодной, приведшей к значительным повреждениям яблони была зима 2005 — 2006 годов, да еще в сочетании с аномально теплой осенью.​

​Ссылка по теме: Как правильно привить на одну яблоню несколько сортов​

​Крупные плоды поздних сортов ценятся садоводами за повышенное содержание необходимых для организма веществ – провитамина А, витаминов В1, В2, Р, РР и С, различных микроэлементов и других натуральных биологически активных веществ. Кроме этого, в яблоках также присутствуют органические кислоты и сахара, легко усваиваемые организмом. Свежие плоды поздних сортов богаты ферментами, которые стимулируют обмен веществ и улучшают работу иммунной системы. В результате употребления яблок организм активнее защищается от инфекций, эффективнее обеззараживает токсические вещества и выводит шлаки.Поздние сорта считаются наиболее ценными. Их основной особенностью является необходимость дозревания плодов в процессе хранения на протяжении 1-3 месяцев, поскольку их нельзя употреблять прямо с дерева из-за недостаточной зрелости. Также поздние яблоки могут лежать до марта, апреля, мая или июня – в зависимости от того, когда был собран урожай.​

​Смотрите видео о том что такое бактериальный ожог.​​Два способа:​​, но реже.​

​), плотно держится на дереве, имеет форму усеченного конуса, ребристость слабо выражена. Кожица отличается неярким загаром и высокой маслянистостью в зимнее время; мякоть имеет выраженный столовый кисло-сладкий вкус. ​

​Достоинства сорта:​

​на среднеплодородных почвах урожайность невысокая, периодичная, плоды уменьшаются в размере.​

​Осенние​

​Ну а столь романтическое название сорта — Аэлита — навеяно историей, описанной в одноименной повести Алексея Толстого о космической любви землянина и марсианки Аэлиты. Они расстались, и он вернулся на Землю. А из космоса по всей Вселенной звучит обращенный к нему голос марсианки Аэлиты, голос любви, вечности, тоски, зовя, призывая, клича — где ты, где ты, любовь…. И когда ко мне кто-нибудь нет-нет да и обращается с вопросом: Родился сын (или дочь), хотим в память об этом посадить яблоню. Какой сорт выбрать? — я, не задумываясь, называю Аэлиту.​

​Например, в Московской области среднесуточная температура в ту зиму оказалась на 2,6 °С ниже нормы, в январе ночью она достигала -30… -37 °С. А столь продолжительных морозов, как в ту памятную зиму, не было с жесточайшей зимы 1939- 1940 годов. И если морозы с 2005 на 2006 год не нанесли нашим садам столь сокрушительный удар, как предыдущие не менее и даже более суровые зимы, когда немало садов просто исчезло с лица земли, то это прежде всего потому, что они теперь уже во многом засажены новыми зимостойкими сортами, созданными в советский период, и хорошо изученными лучшим и представителями старинных сортов.

​

Сорт Московское позднее

​И в заключение расскажу один чуть не ставший трагическим случай из истории создания Северного синапа , красноречиво свидетельствующий, со сколь порой совершенно непредсказуемыми опасностями может столкнуться селекционер в процессе многолетнего созидания сорта.​

​Из отечественных сортов садоводы предпочитают высаживать зимние яблони «Семиренко», которые поздно созревают и отлично сохраняются до самого февраля. Плоды «Семиренко» являются очень сочными, крупными и обладают насыщенным зеленым цветом. К тому же они не превращаются в вату при длительном хранении, не теряют витаминов и сохраняют свои свойства. Осенние сорта «Семиренко» отличаются плотной мякотью и повышенной кислинкой, однако со временем они приобретают сладость, сохраняя приятную кисловатость.Благодаря идеальному сочетанию кислинки и плотности яблоки «Семиренко» отлично подходят для зимних салатов и запекания птицы.Сравнительно новым сортом поздних яблонь в российских широтах является сорт «Митсу», который садоводы вывели в результате скрещивания таких сортов, как «Делишес», «Индиго» и «Голден».

Плоды этих яблонь крупные, они созревают к концу сентября и обладают кисло-сладким вкусом и сочной плотной мякотью. Деревья данного сорта являются очень крепкими и дают большой урожай.Не менее популярны у садоводов и такие поздние сорта яблонь, как «Снежный Кальвиль», которые дают красивые плоды продолговатой формы. Эти крупные яблоки обладают винно-сладким вкусом, который делает их идеальным сырьем для квашения. Они хорошо сохраняются в течение зимы и содержат в себе большое количество витаминов и микроэлементов.Также к поздним сортам яблонь с крупными плодами относятся «Северный синап», «Россиянка», «Витязь», «Студенческое», «Московское зимнее», «Мирное» и «Антоновка десертная».​

​Любой, даже самый небольшой сад трудно представить без яблони. Выращивают эти фруктовые деревья и начинающие и опытные садоводы. Чтобы продлить сезон получения яблок на участке, желательно подбирать сорт, отличающиеся по сроку созревания плодов.​

Сорт Московское зимнее

​рвать цветки руками или опрыскивать 0,7% раствором кальцинированной соды. ​

​Для посадки в указанных регионах подходят сорта: Ренет Черненко, Ковровое, Коричное новое, Подснежник, Персианка, Пепин Шафранный, Юный Натуралист, Уральское Наливное, Сиянец Солнцедара, Солнцедар, Дочь Пепинчика.​

​До XX века садоводство в Сибири и на Урале не процветало. Им вообще мало кто занимался, за исключением отдельных любителей, которые выращивали плодовые деревья из привезенных из более теплых регионов семян и саженцев.​

И другие не менее замечательные поздние сорта зимних яблок

​имея небольшие размеры, дерево может широко использоваться для уплотнения садов из зимних сортов; красивые высокоценные плоды позднезимнего периода потребления.​

Сорт Россиянка

​Сорт представляет интерес в приусадебном садоводстве, ранее входил в число районированных сортов.​

Сорт Студенческое

​Балтика. Плоды выше средней величины, хорошего кисло-сладкого вкуса. Урожайность высокая.​

​И дерево крепкое, и яблоки… посмотрите еще раз на их фотографию. ​

Сорт Витязь

​Среди достаточно качественных, зимостойких старинных сортов, которые продолжают представлять интерес и для современного сада, — Антоновка обыкновенная, Коричное полосатое, различные Анисы, Скрыжапель. ограниченно из-за мелкоплодности Коро-бовка. За свою длительную историю они неоднократно подвергались действию всех повреждающих факторов, приспособились к ним и были отобраны народом.​

​А было так. Когда сеянцы на биостанции юннатов начали плодоносить, отец уже работал в Мичуринске. Но каждое лето он приезжал в Москву, чтобы продолжить наблюдения. И вот в 1937 году, когда он в очередной раз пришел в селекционный сад биостанции, то, к своему ужасу, не увидел того единственного, отобранного из других сеянцев дерева, которое он уже назвал Северным синапом . В это время разворачивалось строительство канала Москва — Волга и предполагалось, что ответвление трассы пройдет вблизи сада. Поступил приказ немедленно «эвакуировать» ценные растения. Правда, вскоре его отменили, но поскольку дерево, от которого должен был пойти Северный синап , было одним из самых ценных, его-то в первую очередь и пересадили. А куда — неизвестно! В суматохе забыли точно записать. И не было бы сейчас в наших садах Северного синапа , если бы отец в предыдущем сезоне не успел срезать с этого дерева несколько черенков и привить их в Мичуринске. Этими прививками и был возрожден чуть не исчезнувший с лица земли сорт Северный синап , ставший воистину классическим сор том российского сада.​

​Потребление яблок круглый год без использования для их сохранности химии — что, к сожалению, сейчас основа коммерции — возможно только при выращивании в саду сортов с естественны для их плодов длительным периодом хранения. такие сорта называются зимними или, что реже, поздними.​

​Разделить все яблони можно на:​

​Последнее гораздо быстрее, но и эффект дает хуже — дерево запускает механизм экстренного восстановления обожженных содой листьев. Именно поэтому такие деревья дают не более двух кило яблок — против пяти с деревьев, где применялся «ручной» способ.​

​Дерево начинает плодоносить на пятый код после окулировки,​

​Так и продолжалось, пока в начале 30-х годов не была создана​

Память Мичурина

​Сорт районирован. ​

​Сорт широко распространен в южных районах России. В крае распространен повсеместно.​

Зимостойкие сорта яблок

​Долго. Плоды очень мелкие, кисло-сладкие, ароматные, используются для переработки. Сорт урожаен, плодоносит ежегодно, устойчив к парше.​

​Полностью универсальных сортов яблонь, которые идеально подходили бы любому региону, не существует. Однако для каждой зоны можно подобрать несколько сортов, которые вместе дадут оптимальный результат.​

​Из новых особо высокую зимостойкость в Центральной России показывают​

​Позднезимний сорт. Получен от скрещивания Коричного нового с Северным синапом . Выделяется рекордно продолжительным храпением плодов — до 2 лет. Такой длительной лежкости для яблок и не требуется, но то, что они могут сохраняться аж до нового урожая, — уже нечто. При этом важно, что их можно употреблять прямо с дерева, не дожидаясь созревания в хранении, как это свойственно зимним сортам.​

​Особенность зимних и поздне-зимних сортов — поздний срок съема яблок с дерева (сентябрь — октябрь, а нередко и по первому морозцу в ноябре), недостаточная еще в это время спелость плодов для их использования в пищу, которая наступает лишь после дозревания it хранении в течение одного-трех месяцев после сбора. ​

​ранние летние;​

​Большое значение имеет и время съема яблок. Чтобы дерево успело подготовиться к зиме и яблоки сохранили свой вкус, нельзя затягивать со сбором плодов. У Исетского позднего это​

​отличается высокой урожайностью​

​Уральская зональная плодово-ягодная станция — самая северная в Союзе​

​Местный северокавказский сорт. Наиболее распространен в предгорной зоне, меньше—в центральной. Дерево средних размеров, раскидистое. Кора гладкая, коричневая. Побеги средние, опушенные, темно-коричне­вые. Листья яйцевидные, средние, зеленые, с городчато-пильчатыми краями, опушенные. Плоды мелкие, плоско-округлые. Чашечка закрытая, блюдце мелкое, воронка узкая, мелкая, слабо оржавленная. Кожица светло-желтая с темно-коричнево-красным румянцем по большей части плода. Подкожные точки мелкие, белые, слабозаметные. Мякоть белая, плотная, сочная, кисло-сладкая, со слабым ароматом.​​Дерево среднее, с шаровидной кроной. Кора гладкая, шелушащаяся. Побеги дугообразные, бурые, опушенные. Листья небольшие, продолговатые, серебристо-серого цвета. Плоды средние, усеченноконические, ребристые. Воронка узкая, глубокая. Чашечка закрытая или полуоткрыв тая. Бйюдце среднее, слегка бороздчатое. Основная окраска белая, иногда с легким розовым загаром. Под­кожные точки мелкие, белые, слабозаметные. Сердечко луковичное, мякоть белая, сочная, нежная, кисло-сладкая, приятного вкуса.​​Коричное полосатое. Плоды средней величины, сочные, нежные, отличного десертного кисло-сладкого вкуса с ароматом корицы. Сорт высокоурожайный, неустойчив к парше, требует специальной обрезки кроны.​

​Очень важно учитывать зимостойкость сорта в условиях конкретного региона. Иначе яблоня может погибнуть. По срокам созревания сорта подразделяются на летние, осенние и зимние. Причем принадлежность к одной из этих групп не абсолютна, а зависит от региона выращивания. Так, один и тот же сорт — Антоновка обыкновенная — на Северо-Западе является зимним, в Черноземье — осенним, а на Северном Кавказе -летним сортом, это следует учитывать. Сроки созревания делятся на ранние и поздние, таким образом, сорта бывают от раннелегних до позднезимних.​

​Июльское Черненко, Брусничное, Бессемянка мичуринская​

​Яблоки средней величины, на молодых деревьях крупные (до 240 г). При съеме (конец сентября) плоды зеленовато-желтые, иногда с чуть-чуть проступающим румянцем, в лежке становятся золотисто-желтыми, очень красивыми, словно восковыми. Вкус кисловато-сладкий, совершенно замечательный.​

​Зимними сортами с хорошим вкусом плодов славятся южные яблони. А вот создать такие сорта для центральных областей России непросто, так как по ряду обстоятельств их деревья обычно оказываются со сниженной зимостойкостью, а яблокам до полного созревания не хватает летнего тепла. Вот почему до недавнего времени в российских садах были распространены в основном всего лишь три зимних сорта (все народной селекции) — Бабушкино , Скрыжапель и Антоновка обыкновенная . Первые два из-за серьезных недостатков уже почти ушли из наших садов, яблоки же знаменитой антоновки хранятся лишь до начала января. ​

​поздние зимние.​

​двадцатые числа сентября.​

​, средней жаро- и засухоустойчивостью, средней скоростью созревания (зима).​

​.​

​Достоинства сорта:​

​Достоинства сорта:​

​Осеннее полосатое (Штрейфлинг). Плоды крупные, сочные, кисло-сладкие. Сорт урожаен, неустойчив к парше, имеет внутрисортовые клоны.​

​Плюсы и минусы​

​- сорта моего отца, профессора Сергея Ивановича Исаева. При создании сортов он прежде всего обращал внимание на зимостойкость, с тем чтобы его питомцы могли произрастать даже в местах, неблагоприятных для яблони. Все его сорта, уже описанные мною в предыдущих номерах журнала Сад своими руками (исключение — сорт Память Мичурина), по этому важнейшему показателю надежно подходят для центральных регионов России. При этом, что важно, их можно выращивать как в областях традиционного, стародавнего садоводства (например, в Тамбовской, Курской, Орловской, Липецкой и других), так и в Нечерноземье — в областях с достаточно ограниченными возможностями для разведения садов (в Московской, Ивановской, Владимирской, на севере Калужской). ​

​Сорт выделяется устойчивостью к парше и высокой зимостойкостью — его деревья благополучно перенесли суровую зиму 1978- 1979 годов. Выращивается даже в условиях Удмуртии — температура до -30 °С, а нередко и -35°С.​

​Усилиями отечественных селекционеров (и в меньшем объеме интродукцией зарубежных сортов) в сады пришли сорта с лежкостыо яблок до февраля — марта. Это, например,​

​Конфетное​

​Помимо​

​Яблоки снимают​

​Целью уральских селекционеров и тогда, и по сей день остается подбор и выведение плодово-ягодных культур, которые будут хорошо себя чувствовать​

​высокая урожайность, дли­тельная лежкость плодов.​

​устойчивость дерева к засухе, морозам, достаточная урожайность.​

​Осенняя радость. Плоды крупные, сочные, ароматные, кисло-сладкие. Сорт урожаен, устойчив к парше.​

​Каждая из групп имеет свои преимущества и недостатки. Так, достоинство раннелетних сортов в том, что они созревают самыми первыми — в конце, а то и середине июля. Однако их плоды хранятся очень недолго, обычно не более 2 недель, в переработку годятся только на повидло. Из-за краткости срока хранения не стоит сажать больше одного дерева такого сорта.​

​Среди уже описанных сортов есть сорта с выдающейся зимостойкостью, которые можно выращивать даже севернее центральных областей России, например в далеко не самых комфортных для яблони Ярославской, Владимирской, Тверской, Вологодской, Костромской областях, южной части Архангельской, ограниченно на Урале и даже в Сибири. Для областей традиционного садоводства они еще ранняя, Пионерское, Московское позднее, Московское зимнее.​

​Получено от скрещивания Уэлси и Антоновки обыкновенной . Плоды собирают в самые поздние сроки, в Подмосковье в конце сентября — начале октября, даже по первому морозцу. Созревают они в процессе хранения, в ноябре — декабре, хранятся до мая — июня. Плоды очень крупные, тяжелые (до 220 — 250 г). Форма яблок округлая, окраска темно-красная, часто по всему плоду ярко выражены многочисленные желтоватые подкожные точки. Плоды отличного кисло-сладкого вкуса с легкой пряностью и ароматом.​

Какое яблоко вкуснее?

​Богатырь , Лобо , Орлик , Ветеран , Звездочка , Ренет Черненко , Беркуовская​

​— лучший сорт летних яблонь. Сорт отечественной селекции, родительские формы — Коробовка и Папировка. Отлично подходит для любительских садов. Плоды красивые, желтые с красными штрихами. Мякоть нежная, сочная, ароматная и очень сладкая. Средняя масса 80 — 90 грамм, могут быть и до 120 грамм.​

​парши​

​к концу сентября.​

​в суровых условиях Урала и Сибири​

​Недостаток:​

​Сорт районирован.​

​Раннезимние​

​Плоды позднелетних сортов созревают в августе, хранятся месяц, иногда больше. Деревьев таких сроков созревания тоже не нужно более одного. Созревшие яблоки летних сортов пригодны в пищу сразу после сбора.​

​Познакомьтесь и еще с тремя не менее зимостойкими сортами, которые тоже не подведут вас даже в самую суровую зиму. Это Осенняя радость, Красавица сада и Аэлита.​

​Я отношу Московское зимнее к числу пяти самых вкусных (по моему восприятию) из почти 50 сортов отца.​

​, новые сорта из Белоруссии -​

​Дерево отличается высокой зимостойкостью. Можно выращивать в стелющейся и кустовой форме. Крона нуждается в регулярной обрезке, что увеличивает количество плодов. Хотя сорт не используется для выращивания в промышленных садах, в любительском садоводстве один из самых востребованных и популярных сортов.​

​, зимним сортам угрожают и такие напасти, как​

​Продолжительность хранения и потребления​

​и даже активно плодоносить, да еще и при этом сопротивляться негативным воздействиям, таким, как парша.​

​мелкие, посредственного вкуса плоды.​

​Сорт выведен в США. В крае размножается сравнительно недавно (с 50-х годов). Дерево среднее с обратнопирамидальной кроной. Кора шелушащаяся, темно-серая. Побеги средние, прямые, темно-красные, слабо- опушенные. Листья среднекрупные, вытянуто-яйцевидные, зеленые, крупнопильчатые. Плоды средние, вытянуто-ко­нические, ребристые, довольно одномерные. Воронка глубокая, широкая, чашечка закрытая или полуоткрытая, блюдце глубокое, широкое. Кожица светло-желтая с тёмно-красным румянцем, штрихами по большей части плода. Подкожные точки мелкие, желтые. Мякоть зеленоватая, сочная, винно-сладкая, пряная, ароматичная.​

​Анис полосатый (Анис серый). Плоды средней величины, сочные, кисло-сладкие. Урожайность высокая, устойчивость к парше средняя.​

​Осенние сорта созревают в начале Середине сентября, на ранние и поздние делятся менее четко. Свежими их плоды можно есть через 2 недели после сбора, хранятся иногда до Нового года. Яблонь осенних сортов на участке можно сажать 3-5 шт.​

​Осенняя радость​

​Яблоня выделяется ранним началом плодоношения, высокими, обильными и регулярными урожаями, устойчивостью к парше и морозам — она оказывается самой зимостойкой даже в суровой Удмуртии (г. Воткинск).​

​Имант, Надзейна, Поспех​

​Розмарин​

​плодожорка​

​составляет 150 дней.​

​Именно уральским исследователям страна обязана появлением сортов разных сроков созревания, как кислых, так и сладких, ярких, насыщенных​

​Сорт исключен из числа районированных.​

​Достоинство сорта:​

​Антоновка обыкновенная. Плоды крупные, очень сочные, сладко-кислые, с сильным специфическим ароматом, технического и столового назначения. Урожайность высокая. Хороший скелетообразователь для недостаточно зимостойких сортов.​

​Плоды раннезимних сортов снимают в середине-конце сентября, потребительская их зрелость наступает только в ноябре, хранятся они до конца февраля. Плоды позднезимних сортов созревают в октябре, свежими в пищу становятся пригодны в январе. Могут храниться до мая и больше. Недостаток — деревья позднезимних сортов обычно менее зимостойки, чем других групп. Яблонь ранне- и позднезимних сортов можно сажать 3-5 шт. . но при условии, что у вас есть хранилище. Дома большое количество плодов долгое время хранить невозможно.​

​Сорт получен во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина (г. Мичуринск) от опыления цветков высокозимостойкого, хорошо известного садоводам​

​В последние годы садоводы центральных районов России начинают открывать для себя и другие зимние сорта моего отца — «Студенческое , Витязь , Память Мичурина и Россиянка .​

​.​

​— сорт среднего срока созревания, к массовому съему плодов можно приступать в середине августа.​

​.​

​Правильные действия садовода при посадке — залог успешного созревания саженца, а умение грамотно ухаживать за ним поможет получить наилучший урожай.​

​витаминами С и Р.​

​Местный сорт. Распространен в промышленных садах колхозов Предгорного и Георгиевского районов края. Дерево небольшое с округло-конической фермой кроны, очень удобной для съема плодов. Побеги тонкие, темно-красные, почти не опушенные. Листья матово-зеленые, слабо опушенные, яйцевидные и вытянуто-яйцевидные, городчатые. Листья и плоды паршой не поражаются. Плоды средние, чистые, почти овальные или плосковатые, при съеме зеленые, в лежке золотисто-желтые, с загаром на солнечной стороне, с большим количеством крупных, белых, неправильной формы подкожных пятен. Плодоножка средняя по толщине, слегка изогнутая. Блюдце неглубокое. Чашечка закрытая, воронка широкая, глубокая, у большинства плодов с оржавленностью. Сердечко большое верхне-луковичное. Мякоть бело-кремовая, сочная, среднезернистая. Плоды Пчелинки значительно превышает вкусовые качества и достоинства плодов таких сортов, как Тавлинка и Тиролька, не уступают по вкусу плодам сорта Ренет Симиренко. В садах колхоза им. Ленина Предгорного района деревья Пчелинки плодоносят ежегодно, средний сбор плодов с дерева 125—150 кг.​

​высокие вкусовые качества плодов.​

​Позднезимние​

​Спасительная прививка​

​Зимостойкость — это не только устойчивость яблонь к морозам, но и способность вовремя войти в так называемое состояние покоя​

vsaduidoma. com

Сорта яблок — зимние (поздние)

Сорт яблок Азербайджанское

​Получена от скрещивания Антоновки обыкновенной с сортом Бабушкино . Это уникальная сладкая антоновка с рекордным содержанием в плодах витаминов Си Р, почему и оказывается лечебным яблоком, способным вылечить начальную стадию гипертонии. Это самый зимостойкий из позднезимних сортов, плоды хранятся до июня и дольше.​

​Появилось несколько яблонь с хранением плодов даже до мая и позже — Свежесть , Синап орловский , Зимняя красавица и другие. Но большинство из них по зимостойкости больше подходят для областей южнее Московской, а севернее их надежнее выращивать в прививках на зимостойкие деревья — скелетообразователи. Не менее важно, что многим из этих сортов уже в Московской области, а тем более севернее, для вызревания не хватает летнего тепла, из-за чего они не набирают должного качества и хуже хранятся.​

Сорт яблок Ренет Баумана

​Яблоки вытянутой формы, желто — зеленого цвета с розовым румянцем. Кожица тонкая мякоть сладкая. Пригодны как к употреблению в свежем виде, так и для всех видов переработки, сохранность плодов — удовлетворительная.​

Сорт яблок Пепин лондонский

​Для борьбы с ней дерево опрыскивают:​

​Сажать лучше всего​​Выведены также особо крупноплодные яблони, чьи​

​Достоинства сорта:​

Сорт яблок Бельфлер желтый

​Недостатки:​

​Ладога. Плоды средней величины, сочные, кисло-сладкие. Сорт урожаен, устойчив к парше.​​В среднем, чтобы удовлетворить потребности одной семьи, при небольшой площади садового участка и выращивании плодов только для себя, достаточно иметь всего 3-5 яблонь разных сроков созревания. Однако из-за разного вкуса, аромата и других свойств хочется иметь гораздо больше — сортов 15-20. Это противоречие легко разрешить с помощью прививок. Только необходимо учитывать, что все привитые на дереве сорта не должны отличаться друг от друга более чем на половину срока созревания. Прививать и выращивать только ранне- и позднелетние, позднелетние и осенние, осенние и раннезимние, раннезимние и поздне-зимние сорта. Совмещать раннелетние с осенними — уже нежелательно, а летние с зимними — нельзя.​

​представляют интерес и в связи с возможностью культивирования их здесь в местах, неблагоприятных для разведения садов, — в полюсах холода, низинах, на болотистых почвах и других неугодьях. Это уже описанные и за другие выдающиеся свойства сорта Юный натуралист, Россиянка, Грушовка, старинного русского сорта Коричное полосатое пыльцой сравнительно зимостойкого американского сорта Уэлси. Это один из самых зимостойких, крупноплодных сортов яблони, который обильно плодоносил даже после рекордно морозной зимы 1978- 1979 годов. Я помню тем летом в Ботаническом саду МГУ его необычайно нарядные, сплошь покрытые красивыми плодами деревья и тут же полностью погибшие от морозов еще не убранные с участка яблони, казалось ьбы, непотопляемой Антоновки (но только те, которые в предыдущем году были с обильным урожаем, а потому ушли в зиму ослабленными).​​Позднезимний сорт. Получен от скрещивания Уэлси с Бессемянкой мичуринской . Яблоки собирают в конце сентября — начале октября. Хранятся они, не теряя хорошего вкуса, до середины мая, а нередко и дольше. Плоды средней величины (110- 120 г), округлые, без ребер, зеленовато-желтые, с красивым красным румянцем, очень приятные кисловато-сладкие. Сорт достаточно зимостоек, но несколько менее, чем Антоновка обыкновенная . Плодоношение раннее: первые яблоки появляются уже на 1 — 2-й год после посадки. К парше устойчив. Плодоносит обильно.​

​Более десятка зимних сортов создано моим отцом, профессором С.И. Исаевым. Среди них рекордсмены по продолжительности хранения яблок до мая — июня и при этом с повышенной зимостойкостью дерева и высококачественными плодами, способными к тому же вызревать (хотя не каждый год и в зависимости от условий лета) в Московской и более северных областях, например​

Сорт яблок Кальвиль снежный

​Дерево рослое, крона раскидистая. Зимостойкость яблони Розмарин — средняя.​

​растворами карбофоса (примерно 90 г/1л воды), ровикурта (10 г на литр) или бензофосфата. ​

​в весенний период — конец апреля и начало мая​​плоды могут достигать 250 г.​

​листья и плоды паршой не поражаются, вкусовые качества плодов высокие, ежегодно плодоносят, плоды не опадают.​

Сорт яблок Делишес

​умеренная урожайность.​

​Московское зимнее. Плоды крупные, сочные, кисло-сладкие, ароматные, с пряным привкусом. Сорт урожаен, устойчив к парше.​​Не стоит прививать на одном стволе более 5-7 сортов из-за опасности занесения с новым черенком какой-либо патогенной инфекции — например, млечного блеска, ведущего к гибели всего дерева. С каждой прививкой вероятность подобного опасного заражения увеличивается.​

​Осенняя радость выделяется также обильными и регулярными урожаями. В Ботаническом саду МГУ урожай с 10-летнего дерева (наиболее продуктивного) составлял 86 кг, тогда как у родительских сортов Коричное полосатое и Уэлси соответственно всего лишь — 29 и 16 кг. Суммарный урожай одного наиболее продуктивного дерева за 10 лет (начиная с 10-го года после посадки в сад) составил 877 кг (а у Коричного полосатого и Уэлси соответственно всего лишь 564 и 696 кг). ​​Читайте также: Самые ранние яблоки​

Сорт яблок Джонатан

​Тверской, Ярославской, Владимирской, Ивановской. Это такие сорта, как Московское позднее , Московское зимнее​

​Ауксис​​Годятся также​

​, на отошедшей и оттаявшей после зимы почве. В самом начале саженец​​Даже обитатели северных торфяников не остались обделенными «райскими плодами»— для них были созданы так называемые «соковые сорта».​

Сорт яблок Ренет шампанский

​ Отечественный сорт. В настоящее Время один из широкораспространенных сортов Во многих садах колхозов и совхозов занимает более 35% площади. Дерево большое, крона плоско-округлая, густая, ветви свисающие. Кора шелушащаяся, зеленовато-серая. Побеги слабодугообразные, зеленовато-желтые, опушенные. Листья средние, темно-зеленые, удлиненные с крупно- пильчатыми краями. Плоды средние, округло-конические. Воронка широкая, средняя. Чашечка закрытая или слегка приоткрытая Блюдце среднее, кожица соломисто-желтая, иногда с загаром, с выраженными крупными хорошо заметными белыми подкожными точками. Мякоть зеленовато-кремовая, сочная, рыхлая, винно-сладкая, ароматная, отличного вкуса.​

​ Сорт выведен в США. В крае начал распространяться примерно с 50-х годов, особенно в предгорной и центральной зонах. Дерево среднерослое, с раскидистой, округлой, густой кроной. Кора гладкая, серая. Побеги средние и тонкие, иногда слабоколенчатые, серо- коричневые, свисающие. Листья небольшие, продолговатые, светло-зеленые с сизо-серебристым оттенком, края мелкогородчатые. Плоды по размеру средние или ниже-средние, округло-конической формы. Воронка средняя, закрытая или полузакрытая. Блюдце среднее с выраженными по краям бугорками. Кожица плодов светло-жёлтая, покрытая сплошь разлитым румянцем и карминными полосами. Подкожные точки слабозаметные. Сердечко луковичное. Мякоть кремовая, нежная, сочная, винно-сладкая, пряная, с сильно выраженным ароматом, отличного вкуса.​​Московское позднее. Плоды крупные, сочные, кисло-сладкие, пряные, с тонким ароматом. Сорт урожаен, устойчив к парше.​

​Зимостойкие сорта​

Сорт яблок Ренет кассельский

​Уже по одному названию сорта становится очевидно, что он осенний — в Москве плоды снимают в начале сентября одновременно с Мелбой и Коричным полосатым. Хранятся они 2-3 недели. Яблоки средней величины — 70 -90 г (вес наибольших — 170 г), правильной округлой или округло-комической формы, одномерные. Плоды очень нарядные — желтовато-зеленые, почти сплошь покрытые красными полосками. Одним словом, по-настоящему товарные, как говорят, коммерческие яблоки. Привлекательны они и своим кисло-сладким десертным вкусом, сочностью и ярко выраженным ароматом, хороши для сушки.​

​Этот позднезимний сорт был получен от скрещивания Пепина шафранного с Анисом полосатым . Плоды снимают с дерева в начале октября. Сохраняются они до апреля — мая.​

​, а также более требовательный к теплу для вызревания плодов, но все равно широко распространенный Северный синап .​

Сорт яблок Бойкен

​— сорт яблок, созревающих осенью. К сбору урожая приступают во второй декаде сентября. Сорт выведен в Литве и рассчитан на выращивание в северных и северо — западных районах. Яблоки средней величины, массой 120-140 грамм. Основной окрас светло — желтый, к моменту полной зрелости по всей поверхности яблока имеется красный румянец. Форма у плодов округлая, без ребристости, слегка сплющенное сверху вниз.​

​дендробациллин​

​необходимо часто и обильно поливать​

Сорт яблок Вагнер

​Это некрупные, весом​

​Достоинства сорта: высокая урожайность, засухоустойчивость, хорошая легкость плодов (до мая — июня).​​Достоинства сорта:​

​Оранжевое. Плоды средней величины, кисло-сладкие. Сорт урожаен, болезнями и вредителями не поражается.​

Сорт яблок Тавлинка

​Раннелетние​

​Срок вступления сорта в плодоношение — средний, первые плоды появляются на 4-5-й год после посадки, первый хозяйственный урожай (не менее 3 кг с дерева) — на 6-8-й год, кстати, как и у Антоновки обыкновенной.​​Яблоки достаточно крупные (массой 140 г), но неодномерные, красивой конической или округло-конической формы. Основная окраска плодов кремовая, а покровная — темно-красная в виде штрихов. Зимостойкость и устойчивость к парше у этого сорта средние.​

​Читайте также: Яблоня китайка (фото) описание и сорта​​Яблоки сорта ауксис отличаются хорошей лежкостью и сохраняются свежими, без утраты качества, до января. Вкус десертный, сладкий, с небольшой кислинкой. Мякоть сочная. Дерево средне — рослое, с округлой компактной кроной. Первое плоды могут появиться в возрасте 4 лет. Яблоня сорта Ауксис дает значительно больший урожай, если рядом есть другой сорт, который цветет одновременно с ней.​

​и​

Сорт яблок

Пчелинка

​, чтобы корни не высыхали.​

​не более 80 г​​Недостатки: слабая устойчивость к парше: в годы сильного поражения сорт почти не плодоносит. В горных районах в отдельные годы наблюдается подмерзание однолетнего прироста, реже — двухлетней древесины.​

Сорт яблок Ренет Симиренко

​в условиях достаточной влажностиости и плодородия почвы рано вступает в плодоношение, обильно и регулярно плодоносит.​

​Пыльтсамаасское зимнее. Плоды средней величины, сочные, кисло-сладкие. Сорт урожаен, устойчив к парше.​

​Аркад летний желтый. Плоды среднего размера, сочные, сладкие, почти без кислоты. Урожайность низкая, поражается паршой, цветоедом. ​

​Дерево сильнорослое, округлое — к 10 годам в благоприятных условиях его высота составляет 4 — 4,5 м, диаметр кроны такой же. Систематическим сильным укорачиванием ветвей дерево не сложно удерживать в таких размерах и в последующие годы. Крона выделяется повышенным типом плодовитости — хорошо разветвленными ветвями, большим количеством возможных пунктов плодоношения — кольчаток, плодовых прутиков, мощной облиственностью. Поэтому-то оно и такое урожайное. Но есть недостаток — чрезмерное осыпание яблок.​

stroi-rasti.ru

​Урожайность у сорта Витязь высокая — до 240 кг, что связано прежде всего с большими размерами дерева.​

Дерево

​В дореволюционной России, когда к январю заканчивалась пора хранения антоновки, к столу аристократов Москвы и Петербурга из Крыма — где поездом, где просто лошадьми — везли яблоки знаменитых синапов — необычайно изящные, продолговатые, сочные, вкусные и долго хранящиеся.​​Моди​​битоксиба-циллин​​Ямку и почву готовят примерно за семь дней до предполагаемой высадки саженцев. При хорошей почве​​яблоки, отличающиеся особой зимоустойчивостью.​

​Сорт районирован.​

​Недостатки:​

​© Автор: Владимир СТАРОСТИН, дендролог, кандидат с/х наук​

Плод

​Июльское Черненко. Плоды среднего размера, сочные, ароматные. Сорт урожаен, но неустойчив к парше.​​Достоинства этого сорта его автор, профессор СИ. Исаев определил так: …регулярное плодоношение, высокая морозостойкость, устойчивость плодов к парше, их десертный вкус и красивый внешний вид.​​Мощная, сильнорослая, с широкораскидистой кроной яблоня, одиночно высаженная при достатке земли, смотрится как дуб, почему сорт и назван Витязь.​​И конечно, мечтой российских садоводов всегда было появление сортов, близких по качеству плодов к крымским синапам ( Кандиль-синап , Сары-синап ), но способных плодоносить в центральной России.​

Фото

История селекции

​— яблоня позднего срока созревания. Убирать урожай начинают в последнюю неделю сентября. Яблоки крупные, имеет удлиненно — конусовидную форму. Цвет яркий, пурпурно — красный по всему яблоку.​

​. Если к паразитам добавилась еще и парша, следует добавить заменитель бордосской жидкости.​​максимальная глубина не превышает 60 см​​Одно из самых значимых последних достижений уральских селекционеров — выведение​

​По внешним признакам сорт этот схож больше всего схож с «мамой»— сортом «Щедрая».​​при недостаточной влажности почвы Плоды становятся мелкими, побеги поражаются мучинистой росой.​​© Автор: Автор ИРИНА ИСАЕВА, доктор с.-х. наук​

​Китайка золотая ранняя. Плоды мелкие, кисло-сладкие. Урожайность средняя, сорт неустойчив к парше.​​Сорт особо интересен для участков, расположенных в неблагоприятных для садоводства условиях, где идет на смену малопригодному для семейных садов из-за крупных размеров деревьев Штрейфлингу (Осеннему полосатому).​

​Конечно, такие большие деревья не подойдут для семейных садов, но ученые из Мичуринска, высоко ценя этот сорт, размножают​​Первый такой сорт, названный Кандиль-китайка , был создан еще Иваном Владимировичем Мичуриным от опыления местной зимостойкой Китайки пыльцой крымского Кандиль-синапа . Но, как и предупреждал великий Мичурин, всего лишь немного севернее места своего происхождения — города Мичуринска — этот сорт уже подмерзал.​

​Мякоть очень сочная, хрустящая, сладкая. Плоды высокого качества и отличного товарного вида, отличаются длительным хранением и предназначены в основном для еды в свежем виде на протяжении всей зимы.​

​Яблоню может атаковать и​​. Если грунт оставляет желать лучшего, ямка должна быть сантиметров на десять глубже.​​зимоустойчивых сортов, не боящихся парши​

​Дерево отличается​​Сорт западноевропейского происхождения. Наиболее широкое распространение получил в садах предгорной зоны, реже встречается в центральной. Дерево среднее с плоскошаровидной густой кроной. Кора гладкая, желто-серая. Побеги толстые, прямые, иногда образные, коричнево-красноватые, опушенные. Листья окоэллипсовидные, темно-зеленые, матово-блестящие, опушенные. Плоды средние, плоские, широкоребристые. Чашечка полуоткрытая. Воронка широкая. Кожица желтовато-белая, в предгорных районах иногда с размытым розовым румянцем, маслянистая. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая.​​Сорт выведен на Кубинской опытной станции садоводства (Азербайджан), начинает внедряться в сады предгорной и центральной зон края. Отличается высокой, ежегодной урожайностью. Рано вступает в плодоношение. Дерево небольшое, плоско-округлое, слегка пониклое, с средней по густоте кроной. Побеги средние по толщине, прямые, темно-красные, опушенные. Чичевичек немного, они средние. Листья крупные эллиптические, зеленые, опушенные, с городчатыми краями, черешок средней длины, толстый. Плоды ранние зимние, средние, округлые, плодоножка средняя, прямая. Воронка средняя, узкая, без оржавленности, чашечка закрытая, иногда полузакрытая, блюдце мелкое, среднее. Кожица маслянистая, золотисто или светло-желтая с размытым красивым красным румянцем по меньшей части плода. Подкожных точек мало, они мелкие, белые, слабо­заметные. Сердечко луковичное, высокое, большое, семена средние, коричневые. Мякоть белая, сочная, крупнозернистая, кисло-сладкая, ароматичная, приятного вкуса.​

​Красное раннее. Плоды средней величины, плотные, сочные, кисло-сладкие, ароматные. Урожайность высокая. Самый раннеспелый сорт, засухоустойчив, поражается паршой.​

Регион природного произрастания

​Красавица сада​​его на слаборослых подвоях.​​Северный синап — позднезимний сорт с необычайно продолжительной лежкостью плодов, до мая — июня и даже дольше. Были случаи, когда на осенних выставках демонстрировались плоды урожая аж двух разных лет. Особенно хорошо яблоки хранятся В полиэтиленовых пакетах, они мало » подвержены гниению и почти не теряют в весе.​​Дерево устойчиво к заболеванию паршой, что позволяет экономить средства на химическую обработку. Очень скороплодный сорт, первые яблоки завязывает на втором — третьем году жизни. Сорт Моди — отличная замена старым традиционным зимним яблоням.​​красный клещ​​За корнями нужно следить, чтобы не пересыхали. Именно поэтому за неделю до посадки саженцы ставят на 24 часа в емкость с водой.​​. Даже в эпифитотийные периоды они активно плодоносят и не нуждаются в обработке различными ядовитыми пестицидами.​​средней рослостью​​Достоинства сорта:​

​Сорт районирован и испытывается на сортоучастках Северного Кавказа.​

Урожайность

​Коробовка. Плоды мелкие, сочные, ь сладкие, медово-пряного вкуса. Урожайность средняя, плодоносит через т год, неустойчива к парше.​​Этот сорт был создан во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина (г. Мичуринск) от скрещивания старинных русских сортов Суйслепское и Боровинка. Так же как и Осенняя радость, высокозимостоек, обильно плодоносил даже после суровейшей зимы 1978- 1979 годов.​​Я видела такие деревья и дивилась их небольшим габаритам и прочности ветвей, обильно покрытых крупными, яркими яблоками.​

​Плоды Северного синапа удлинеино-бочковидные, среднего размера (90 — 150 г), при съеме зеленые, по мере созревания делаются зеленовато-желтыми с буровато-красным размытым бочком (румянцем). Особенно румянец красив в годы с теплым летом и перепадами температуры в осенний период-от высоких днем до почти нулевых ночью. Вкус яблок, по описанию автора сорта, «…весьма хороший — мякоть сочная, кисловато-сладкая, освежающая, с легкой пряностью, плотная, но не грубая. По вкусу плодов Северный синап превосходит крымские синапы с их несколько пресноватыми плодами».​​Красивое​

​. Для борьбы с ним применяют тот же​​В центре ямки закрепляется колышек, один его конец — который уходит в землю — следует обжечь. Это не даст ему загнить.​

Посадка и уход

​Этого, однако, нельзя сказать об Исетском позднем — этот сорт к парше не устойчив.​

Как, когда и куда надо сажать яблони?

​,​​хорошая урожайность и лежкость плодов.​​Сорт выведен в Бельгии. Распространен во многих районах края, особенно в районах предгорной и центральной зон. Дерево среднее, с округлой кроной. Кора шелушащаяся, темно-серая. Побеги толстые и средние, темно-красные, слабоопушенные, чечевичек много, они мелкие. Листья средние, темно-зеленые, яйцевидные, с пильчато-городчатыми краями. Плоды средние, плоско-округлые. Воронка широкая и глубокая, оржавленная. Чашечка средняя, полуоткрытая. Блюдце большое, слабоморщинистое. Кожица светло-желтая, сплошь покрытая темно-красным размытым со штрихами румянцем. Подкожные точки хорошо заметны. Сердечко луковичное. Мякоть зеленовато-желтая, сочная, кисло-сладкая, среднего вкусового достоинства. Исключен из числа районированных сортов.​​Летнее полосатое. Плоды ниже в средней величины, сладко-кислые.​​Срок созревания летний. В условиях Москвы плоды собирают во второй половине августа (а нередко и в начале сентября). В холодильнике они могут храниться до ноября. Яблоки средней величины — 75 — 90 г (максимальная — 170 г), плоскоокруглые, очень красиво окрашенные: по основному белому фону красивые розовые полосы. Яблоки приятного кисловато-сладкого вкуса, очень сочные.​

​Сорт со средней зимостойкостью, рекомендован для Черноземной зоны. В Московской области его культивируют прививкой в крону зимостойких сортов.​​Зимостойкость деревьев Северного синапа высокая, примерно на уровне Антоновки обыкновенной . Но из-за повышенной требовательности созревающих плодов к летнему теплу севернее Московской области сорт по-настоящему удается лишь в местах с благоприятным микроклиматом.​​— поздний сорт, результат работы известного селекционера С. Исаева. Сбор яблок начинается в конце сентября и продолжается весь октябрь. В свежем виде яблоки сорта Красивое хранятся до конца февраля. В момент полного созревания яблоко покрывается сплошным алым румянцем и выглядит очень нарядным и на дереве, и после сбора.​

​карбофос​

​Яму засыпают смесью из:​

​Согласно Государственному реестру селекционных достижений, может использоваться​​зимоустойчивое, урожайное​

​Сорт районирован в предгорной зоне.​

​Старинный английский сорт. В садах края имеет широкое распространение. Дерево небольшое, с округлой компактной густой кроной. Кора шелушащаяся, зеленовато-серая. Побеги дугообразные, оливковые. Листья узкие, яйцевидные, пильчато-зазубренные. Плоды средние, округло-конической формы с резко выраженными ребрами. Воронка широкая и глубокая. Чашечка закрытая или полуоткрытая, блюдце большое. Кожица светло-зелено-желтая. Подкожные точки замет­ные. Сердечко луковичное. Мякоть кремовая, сочная, кисло-сладкая, ароматичная, хорошего вкуса.​

​Урожайность средняя, регулярная.​​Сорт урожаен, до 115 кг с десятилетнего дерева. Суммарный урожай одного дерева за 10лет (начиная с 10-го года после посадки) составляет 606 кг, что оказывается заметно больше, чем у таких известных летних сортов, как Грушовка московская (495 кг) и Па-пировка (527 кг). Из-за столь обильных урожаев плоды при недостаточной обрезке мельчают.​​Плоды крупнее средней величины (140 г), плоскоконические, слаборебристые или гладкие, желтоватые, с ярко-красной размытой, с неясными полосками покровной окраской. Вкус кисло-сладкий, с очень гармоничным сочетанием кислоты и сахара. Содержание витамина С высокое — в среднем 17 мг на 100 г плодов. Плоды убирают в конце сентября — начале октября. Потребительская зрелость наступает в октябре и продолжается до апреля — мая (6 — 7 месяцев), а в отдельные годы и до июня — июля. К парше сорт устойчив. Плодоносит на 4 -5-й год после посадки. Плодоношение ежегодное и обильное.​

Каким должен быть уход для получения нужного урожая?

​Его яблоки снимают в числе последних сортов в конце сентября — начале октября, дозревают они в хранении в течение двух-трех месяцев. И все равно из-за возможного недостатка летнего тепла (что обычно бывает в два-три года из пяти) они могут настолько не дозреть на дереве, что в хранении так и не наберут должного внешнего вида и вкуса. Справедливости ради отмечу, что и антоновка у нас тоже по-настоящему вызревает не каждый год.​

​Яблоневые деревья данного сорта могут начать плодоношение в первый-второй год после посадки. растение зимостойкое, устойчивое к болезням.​

​или​​компоста, перегноя, органического удобрения, торфа, навоза, плодородного слоя почвы.​

​на Урале и в Волго-Вятском регионе​

​. Крона округлой формы.​​ Западноевропейский сорт. В крае более широкое распространение имеет в предгорной зоне. Дерево большое, с шаровидной кроной, листья овально-округлые. Плоды средние, плосковато-округлые.​

Болезни и вредители: как бороться?

​Недостатки сорта:​​Позднелетние яблоки​​Срок вступления в плодоношение средний — первые плоды появляются на 4-5-й год после посадки в сад. Средняя у сорта и устойчивость к парше.​​Каким бы вкусным ни был сорт, если для условий данной местности он оказывается со сниженной зимостойкостью, то его деревья скорее всего будут подмерзать даже в обычные зимы, а в морозные — и вовсе погибнут. И чтобы ваш взор не терзали лохмотья повисшей коры на стволах сухих, вымерзших яблонь и не было необходимости их замены новыми деревьями — посадите в сад зимостойкие сорта.​​Особенно хорошо​

​Ред Спур​​серосодержащие препараты.​

​В центре делается лунка, в которую насыпается немного чернозема, а затем высаживается саженец.​​. К «среде обитания» этих яблок преимущественно относятся​​Побеги отличаются средней толщиной, бурые, округлые на срезе.​​Воронка узкая, глубокая, оржавленная. Чашечка небольшая закрытая. Блюдце узкое, среднее. Кожица золотисто-желтая, оржавленная, шершавая. Покровная окраска большей части желто-красная, полосатая. Мякоть сочная, кремовая, кисло-сладкая, средних достоинств.​​невысокая урожайность, поражаемость паршой.​

​Винное. Плоды средней величины, я сочные, кисло-сладкие, с винным привкусом. Сорт устойчив к болезням.​​Деревья сильнорослые, с округлой, хорошо облиственной кроной. В десятилетнем возрасте высота дерева 3,5 — 4,5 м и такой же диаметр кроны. В дальнейшем, при условии регулярной обрезки, эти размеры заметно не меняются.​​Зимостойкость — свойство комплексное, но, конечно, главная его составляющая — устойчивость растений к морозам (морозостойкость). В центральных областях России морозы в среднем могут достигать-30… -37 °С. Среднезимостойкие сорта яблони повреждаются при температуре — 30… — 35 °С, высокозимостойкие — при — 35… — 40 °С. Вот основа подбора сортов для вашей местности по морозостойкости.​​Северный синап​​— один из достаточно новых зимних сортов американской селекции. Яблоки крупные, форма плодов — усеченный конус. Основная окраска — зеленая, с румянцем темно — красного цвета.​​Не менее опасным недугом является и​

​Последний привязывают к колу во избежание дальнейшей осадки.​​Пермская, Челябинская, Курганская, Свердловская области​​Листья имеют матовую светло-зеленую окраску, округлое основание, короткий черешок.​

​Достоинство сорта: высокая урожайность.​

​Исключен из числа районированных сортов.​

​Грушовка московская. Плоды ниже ь средней величины, кисло-сладкие. Сорт о восприимчив к парше, урожаен.​

​Аэлита​

selok.ru

Описание лучших сортов яблонь для любительского садоводства.

​Зимостойкость — это не только устойчивость растений к морозам, но и способность подготовиться к ним — своевременно завершить рост побегов, сбросить листья, замедлить невидимые нами внутренние процессы жизнедеятельности и войти в так называемое состояние покоя (сна).​

​удается в районах с продолжительным и теплым летом, да и там успех его выращивания зависит от умелого определения времени сбора плодов. Как-то один опытный садовод сказал мне: «Если яблоки Северного синапа сиять вовремя — лучше сорта нет».​​Мякоть очень сочная и сладкая, без намека на кислоту, с легким травяным привкусом. Яблоки убирать с дерева можно в первых числах октября, лежкость высокая, без потери вкусовых и внешних качеств. В зависимости от подвоя, деревья могут быть как карликового, так и нормального размера.​ ​бактериоз​

Летние лучшие сорта яблонь

​Далее лунка​​, также​

​Верхушка удлиненная, заостренная.Цветки небольшие, чашевидные, белые с розоватым оттенком, длинными тычинками и рыльцами пестиков.​

​Считается, что сорт выведен в Германии. Широко распространен на Ставрополье. Дерево большое, с округлой большой кроной. Листья средние, яйцевидные с пильчатыми краями. Плоды крупные, конические с усеченной вершиной, ребристые или слаборебристые. Воронка большая, глубокая. Чашечка закрытая или полузакрытая, блюдце глубокое, широкое, морщинистое. Основная окраска плодов при созревании лимонно-желтая, иногда с размытым розовым румянцем по меньшей части плода. Подкожные точки слабозаметные. Сердечко луковичное. Мякоть белая, сочная, кислая или кисло-сладкая. Вкусовые достоинства средние. Плоды в лежке могут поражаться гнилью.​​Сорт выведен в США. Имеет значительное распространение в крае, особенно в приусадебных садах предгорной и центральной зон. Дерево хорошо растет и плодоносит только на плодородных и влажных почвах. Крона густая, широкопирамидальная с обвисающими ветвями. Кора темно-коричневая. Побеги — тонкие, серые. Листья крупные, яйцевидные, темно-зеленые, бле­стящие, с городчатыми краями. Плоды крупные, конические, ребристые, неравнобокие. Воронка глубокая, узкая, чашечка полузакрытая, блюдце узкое, глубокое. Основная окраска плодов светло-лимонно-желтая с ржавыми точка­ми. Покровная окраска чаще в виде небольшого загара или размытого румянца на меньшей части плода. Мякоть кремовая, винно-сладкая, нежная, сочная.​

​Грушовка ревельская (Грушовка таллинская). Плоды ниже среднего размера, малосочные, сладкие, с привкусом дыни. Сорт устойчив к болезням, но поражается яблонной медяницей. Плодоносит ежегодно, урожайность выше средней.​

​Сорт получен во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина (г. Мичуринск) от скрещивания Уэлси и Коричного полосатого.​

Осенний лучший сорт яблонь

​Вот почему при излишне продолжительной и теплой осени деревья, так по-настоящему и не уснув, повреждаются даже не столь уж значительными морозами, а при сильных — вообще гибнут. В этом одна из причин повреждений и даже гибели в Центральной России южных сортов яблони. Приспособившись к длинному, теплому южному лету, в условиях его короткого периода в центральных регионах они не успевают пройти должной предзимней закалки и не вступают в глубокий покой.​​На заметку​

​Выбирая саженцы яблонь для своего сада, отдавайте предпочтение однолетним и двулетним растениям из специализированных плодовых питомников и тогда в вашем саду каждый год будет созревать урожай вкусных и полезных плодов.​

Лучший поздний сорт яблонь

​. Если с ним не бороться, яблоня может погибнуть за один сезон. Для этого придется вырезать пораженные ветви, захватывая примерно сантиметров восемь непораженных тканей.​​заливается тремя-четырьмя ведрами воды​

​Удмуртия​

​Яблоко небольшое​

​Достоинства сорта: зимостойкость, нетребовательность к условиям произрастания, урожайность достаточно высокая, регулярная, длительная лежкость плодов.​​Достоинства сорта:​

​Медуница. Плоды выше средней величины, сочные, нежные, отличного десертного сладкого вкуса. Сорт урожайный, устойчив к парше.​

​Сорт ранневсенний, в условиях Москвы плоды созревают в первой половине сентября, в холодильнике хранятся до 2 месяцев. Они очень эффектные — выше средних размеров (до 120 г), конической формы, одномерные, притягательной ярко-красной окраски с дымчатым восковым налетом. Вкус кисло-сладкий, очень хороший, с аромтом. Это, несомненно, совершено замечательные яблоки коммерческого типа к праздничному столу.​​В определенной мере действие морозов можно смягчить специальными приемами ухода. Для этого, например, наиболее чувствительные к морозу штамб и развилки крупных ветвей окучивают снегом или просто белят. Малозимостойкие сорта и деревья в особо морозобойных местах выращивают в стланцевой форме с защитой на зиму снегом или каким-либо укрывным материалом. Широко используется прививка недостаточно морозостойких сортов в крону яблони с повышенной морозостойкостью. Все это в определенной мере смягчает отрицательное действие морозов, но все-таки главным в защите от них является сорт.​

​Устойчивость у Северного синапа к парше средняя — в дождливые, наиболее благоприятные для ее развития годы требуются соответствующие опрыскивания.​

​Салмина Наталья Алексеевна​

​Срезанное место нужно продезинфицировать однопроцентным раствором купороса медного и замазать садовым варом.​

xn—-8sbejdvowd3aos2cyc.xn--p1ai

​и засыпается землей.​

Поздние сорта яблонь

Какие поздние сорта яблонь имеют крупные плоды

Яблоня – самая популярная плодовая культура среди отечественных садоводов. Это связано с тем, что яблоки являются очень ценным и востребованным элементом рациона. Чаще всего дачники высаживают поздние сорта яблонь, которые дают крупные сладкие плоды.

Выбор садоводов

Крупные плоды поздних сортов ценятся садоводами за повышенное содержание необходимых для организма веществ – провитамина А, витаминов В1, В2, Р, РР и С, различных микроэлементов и других натуральных биологически активных веществ. Кроме этого, в яблоках также присутствуют органические кислоты и сахара, легко усваиваемые организмом. Свежие плоды поздних сортов богаты ферментами, которые стимулируют обмен веществ и улучшают работу иммунной системы. В результате употребления яблок организм активнее защищается от инфекций, эффективнее обеззараживает токсические вещества и выводит шлаки.Поздние сорта считаются наиболее ценными. Их основной особенностью является необходимость дозревания плодов в процессе хранения на протяжении 1-3 месяцев, поскольку их нельзя употреблять прямо с дерева из-за недостаточной зрелости. Также поздние яблоки могут лежать до марта, апреля, мая или июня – в зависимости от того, когда был собран урожай.

Плоды поздних сортов

Из отечественных сортов садоводы предпочитают высаживать зимние яблони «Семиренко», которые поздно созревают и отлично сохраняются до самого февраля. Плоды «Семиренко» являются очень сочными, крупными и обладают насыщенным зеленым цветом. К тому же они не превращаются в вату при длительном хранении, не теряют витаминов и сохраняют свои свойства. Осенние сорта «Семиренко» отличаются плотной мякотью и повышенной кислинкой, однако со временем они приобретают сладость, сохраняя приятную кисловатость.Благодаря идеальному сочетанию кислинки и плотности яблоки «Семиренко» отлично подходят для зимних салатов и запекания птицы.Сравнительно новым сортом поздних яблонь в российских широтах является сорт «Митсу», который садоводы вывели в результате скрещивания таких сортов, как «Делишес», «Индиго» и «Голден». Плоды этих яблонь крупные, они созревают к концу сентября и обладают кисло-сладким вкусом и сочной плотной мякотью. Деревья данного сорта являются очень крепкими и дают большой урожай.Не менее популярны у садоводов и такие поздние сорта яблонь, как «Снежный Кальвиль», которые дают красивые плоды продолговатой формы. Эти крупные яблоки обладают винно-сладким вкусом, который делает их идеальным сырьем для квашения. Они хорошо сохраняются в течение зимы и содержат в себе большое количество витаминов и микроэлементов.Также к поздним сортам яблонь с крупными плодами относятся «Северный синап», «Россиянка», «Витязь», «Студенческое», «Московское зимнее», «Мирное» и «Антоновка десертная».

KakProsto.ru

Самые популярные сорта яблонь с фотографиями и описанием

Яблоня – самое, пожалуй, распространенное плодовое дерево наших садов. Выращивали его с незапамятных времен. И именно его хотят посадить в первую очередь на своем участке практически все начинающие садоводы. Сорта яблок сегодня поражают воображение. Их действительно очень много: и старинных, давно известных, и новых, выведенных или привезенных в нашу страну совсем недавно.

Сорта яблонь фото с названием и описанием

Как же выбрать именно ту яблоню, которая будет богатой на урожай, неприхотливой, стойкой к заболеваниям и плоды которой будут по вкусу садоводу и членам его семьи? Ниже приведем сорта яблонь для средней полосы России, фото, их особенности, преимущества и недостатки. Это поможет определиться с выбором.

Итак, первое, о чем стоит сказать – это то, что деревья бывают:

• летними – созревают рано, примерно с июля. Плоды их нележкие, употреблять их в пищу или перерабатывать нужно в течение 2–3 недель.
• осенними – предполагают уборку урожая в начале осени. Хранятся они, как правило, до середины зимы;
• зимними или поздними – полностью созревают в конце осени. Они самые лежкие, хранятся буквально до начала лета.

Интересно то, что зимние и осенние виды яблок при дальнейшем хранении дозревают.

Летние сорта яблонь фото с названием и описанием, уход

Летние плоды отличаются многообразием. Среди них можно найти самые разные вкусовые качества с структурные характеристики.

Белый налив

Широко известный и очень популярный сорт. Полакомиться таким можно уже в начале июля. Высота взрослого дерева составляет 3–5 м, плоды округлые, зеленоватого цвета, в стадии полной спелости становятся почти белыми. Мякоть ароматная, несколько рыхлая и крупнозернистая. Умеренно кисловатая. Очень важно убирать урожай, не допуская перезревания, поскольку в этом случае он теряет качества. Сорванные фрукты портятся довольно быстро, поэтому использовать их нужно, не мешкая. Белый налив зимостоек, в плодоношение саженец вступает на 5-ый год.

Сорта яблок белый налив

Мельба

Сорт яблок канадского происхождения, созревает в конце лета. Они среднего, часто крупного размеров, округло-вытянутые. Окрас их желтоватый, наполовину украшенный нарядным красным румянцем в полоску. Мякоть Мельбы белоснежная. Невероятно хороша, кисло-сладкая, с ощутимым конфетным запахом. Плодоносит уже в 4 года. Относительно зимостойки.

Мельба. Яблони сорта с фото

Мантет

Также прибыл к нам из Канады. Фрукты его округло-продолговатые, окрашены в яркий цвет, в красную крапинку на основном зеленоватом фоне. Они достаточно крупные, приятные, практически без кислоты, плотные, сочные, слегка кремового оттенка. Хранится Мантет недолго, всего 2–3 недели. В плодоношение входит довольно таки рано, уже на 4–5 осень. Стоек к основным заболеваниям, но очень сильные морозы переносит плохо.

Мантент. Яблони сорта с фото

Грушовка московская

Старинный, но часто встречающийся и в наше время, сорт. Зреет в августе, употребить и использовать его придется за 2–4 недели. Фрукты средние, мелкие, округлые, несколько сплюснутые. Основной окрас их бледно-зеленый, покрытый розовым румянцем из пятен, полос. Мякоть Грушовки рыхлая и нежная, сочная, более кислая и с приятным запахом. Дерево высокое, обильный, богатый урожай давать начинает быстро. Зимостойкость Грушовки не доставит никаких переживаний даже в самый холодный год.

Мантент. Сорта яблонь фото с названием и описанием

Конфетное

Сорт сладких яблок, о чем красноречиво говорит его название. Кроме этого оно красивое, желтое, с красноватым и даже бурым румянцем. Округлые по форме, внутри белого цвета, сочные и нежные. Зреют они к средине августа. Срок хранения ограничен 2–3 неделями. Они плохо транспортируются. Деревья сорта Конфетное позволят насладиться плодами уже в 4–5 лет, неприхотливы в уходе, устойчивы к заболеваниям, зимостойки.

Конфетное. Сорта яблонь фото с названием и описанием

Осенние сорта яблок фото с описанием, уход

Осенние плоды самым лучшим образом подходят для консервации.

Макинтош

Сорт канадский, фрукты средние, желто-зеленые, с покровом из почти фиолетовых полос на красном фоне. Середина белая, часто имеет характерные красноватые прожилки, приятно пряная. Отличный коммерческий сорт. Сильнорослое и раскидистое дерево. Уборка – с сентября, есть его можно до середины зимы. Недостаток – низкая морозоустойчивость и восприимчивость к болезням.

Сорта яблонь Макинтош

Штрейфлинг

Сорт народной селекции, родом из стран Прибалтики. Это крупные, желто-зеленые фрукты, покрытые оранжево-буроватыми полосами. Внутри они бледно-желтоватые, сочные. Несколько напоминают малину, такие же кисло-сладкие. Можно собирать с начала осени, хранить в прохладном месте примерно до декабря. Штрейфлинг отличается зимостойкостью, но плодоносит только с 8–9 осени.

Сорта яблонь Штрейфлинг

Слава победителям

Гибрид Макинтоша и Белого налива. Созревает в начале осени, лежкость – до середины зимы. Достаточно крупное, продолговатое, имеет зеленый окрас, с эффектным красным румянцем. Характерная особенность сорта – заметные точки на кожице. Мякоть Славы победителям кремовая, удивительно пахнет. Они транспортабельны. Яблоня этого сорта сильнорослая, со временем раскидистая. При особенно благоприятных условиях может плодоносить буквально на 2, но обычно на 4–5 осень. Сорт урожайный, стоек к морозам, но минус – плохо переносит засуху.

Сорта яблок слава победителям

Коричное полосатое

Известный, даже старинный, сорт, созревает преимущественно в сентябре. Зеленовато-желтого окраса, с покровом из четких полос по красноватому фону. Мякоть его желтоватая, иногда с красными прожилочками, нежная, десертная, с явно уловимыми нотками корицы. Фрукты этого сорта гарантировано лежат до января. Начинает родить с 8–9 осени, урожайность его умеренная. Зимостойкость же Коричного полоcатого, пожалуй, наилучшая из прочих cортов яблонь, произрастающих в cредней полосе.

Сорта яблок коричное полосатое

Жигулевское

Сорт широко распространен. Плоды краcно-полосатые. В разрезе – кремового оттенка, нежные, крупнозернистые. Оно умеренно кисловатое. Cозревает в конце августа – начале сентября, хорошо лежит до декабря. Первый урожай саженец даст в 5 лет. Плодоноcит обильно, практически ежегодно. Устойчиво к заболеваниям деревьев, а вот сильных морозов эта яблоня боится.

Сорт яблок Жигулевское

Зимние сорта яблонь фото с описанием, уход

Зимние яблоки отличаются крепостью структуры, поэтому хорошо сохраняются.

Антоновка

Старинный, всеми любимый зимний сорт яблок. Яблочки его обладают красивым, желтовато-золотистым цветом и неповторимым, узнаваемым ароматом. Внутренность такого яблока белоснежная, хрустящая, с тонкой кислинкой. Деревце крепкое, гармоничное, с густой листвой. В плодоношение вступает только в 7 лет. Морозов не боятся даже самые молодые саженцы антоновки. В целом, cорт неприхотливый, к болезням устойчивый.

Яблони сорта Антоновка

Джонатан

Cорт популярный и обладающий массой достоинств. Выведен был в США. Фрукты его среднего и большого размера, окрашенные в желто-зеленый, покрыты темно-краcным румянцем, иногда «оржавленные» сеточкой. Мякоть их крепкая, хрустящая, кремовая, сочная, десертная. Урожайность яблонь сорта Джонатан, начиная с 5 года, очень высокая, при хорошей почве и соответствующем уходе. Зреют в октябре и успешно хранятся до апреля. Восприимчивость к болезням и зимостойкость – средние.

Сорта яблок фото с описанием Джонатан

Пепин шафранный

Cорт зимних яблок отечественной селекции. Имеет округлые плоды, желтовато-зеленого цвета, c великолепным краcным румянцем и плотной кремовой серединой. Вкус их отличный, виноградно-cладкий, интересно пряный, с непревзойденным ароматом. Созревают в октябре и прекрасно лежат до марта и апреля без потери качеств. Деревце плодоносит обильно с 5–7 года, но требует регулярной обрезки. В слишком холодные зимы склонно подмерзать, но, впрочем, хорошо затем восстанавливается.

Яблони сорта с фото — пепин шафранный

Голден Делишес

Готов к сбору в cентябре и хорошо хранится до марта. Плоды cредние и часто крупные, округлые, немного вытянуто-конические. В спелом состоянии имеют желто-золотиcтый окрас кожицы. Внутри они плотные и невероятно сочные, кремового оттенка. Полежав, становятся намного нежнее. Вкуc Голден Делишес cладкий, приятный. Cорт этот имеет американское происхождение. Регулярное плодоношение этой яблоньки наступает с 7 года. Морозоустойчивость ее хорошая, а вот засуху она переносит сложно.

Зимние сорта яблонь — голден делишес

Уэлси

Этот зимний cорт яблони также выведен в США. Фрукты его величиной cредние, округлые, сильно сплюснутые, желто-золотой окраcки с покровом в виде красных полоc. Внутри белые, кисловатые, имеющие тонкий, приятный аромат. Интересно то, что вкус их может изменяться каждый год. Созревают яблони сорта Уэлси в начале осени, лежат до февраля в специально оборудованном хранилище. Саженцы начинают давать урожаи с 4–5 года. Они достаточно обильные. Зимостойкость нормальная, заболеваниям они сопротивляются хорошо.

Яблони сорта с фото — уэлси

Синап орловский

Спеет в сентябре, прекрасно сохраняется до мая. Плоды довольно крупные, продолговатые, золотистые, с нежным и тонким румянцем, кисловатые. Деревья плодоносят с 4-5 осени, регулярно, можно сказать практически ежегодно.

Сорта яблок фото с описанием синал орловский

Карликовые яблони сорта, фото

Растут карликовые яблони там, где площадь, отведенная под сад, невелика. Яблоня карликовая получается путем привития требуемого сорта на специальный подвой. Деревце вырастает высотой всего 2–4 м, компактное. Ожидать плодов можно уже на 3–4 год. Собирать их при этом, благодаря низкорослости, очень удобно.

Карликовые яблони сорта фото

Итог:

Представленные сорта яблонь с фото являются очень популярными, благодаря своим качествам. При закладке и планировании сада стоит сделать свой выбор в пользу нескольких видов. Посаженные вместе летние, осенние и зимние сорта яблонь для средней полосы России обеспечат вас возможностью наслаждаться этими фрукты почти круглый год, от июля до мая. Приведенные выше сорта яблок с описанием и фото помогут спланировать посадку прекрасного, урожайного сада.

vsadu.ru

Яблоня «Московская поздняя»: описание с фото и рекомендации по посадке

К какому виду относится данный сорт?

Сорт яблони Московское позднее является представителем сортов зимнего (позднего) созревания.

Плоды готовы к сбору урожая в конце сентября-начале октября и обладают на редкость хорошей лежкостью.

При правильном уходе могут сохраниться невредимыми до начала сбора следующего урожая.

Хранить их советуется в погребах и подвалах, при температуре от 2 до 6 градусов по Цельсию. Следует избегать резких перепадов с жары на холод. Опыление

Сорт опыляемый, опылителями могут выступать: Синап Орловский, Витязь, Московское зимнее, Богатырь, Жигулевское и др.

Яблоня «Московская поздняя»: описание сорта и фото

Яблоня сорта Московское позднее отличается большим ростом и крупными плодами.

Дерево

Московское позднее является сильнорослым деревом. При посадке саженца и в первую пару лет жизни имеет широкую пирамидальную форму кроны, при достижении зрелости крона меняет свою форму на широкоовальную.

Кора имеет необычный зеленовато-серый оттенок, главные ветви растут вертикально, под небольшим наклоном. Листва отличается крупными размерами, форма листьев эллиптическая, кончик сильно заострен.

Плоды

Размер плодов превышает средний вес обычных яблок (большинство плодов Московского позднего весят 165 г, некоторые экземпляры достигают 210-235 г), по форме яблоки конические, округлые, поверхность гладкая, ребристость отсутствует.

В зрелом возрасте (в момент сбора урожая) плод имеет желто-зеленую окраску с ненавязчивым розовым румянцем на стороне, которую больше всего освещает солнце.

В момент лежки цвет меняется на золотистый, зеленый оттенок уходит. Мякоть плода имеет мелкозернистую структуру, достаточно плотная и довольно сочная, цвет – белый, без примесей других оттенков.

Смотрите ниже фото сорта яблони«Московская поздняя»:

История селекции

Выведен благодаря работе селекционера С. И. Исаева. Относится к сортам, созданным МГУ им. М. В. Ломоносова. Впервые успешно выращен в 1961 году.

Для выведения яблоня сорта Московское позднее были задействованы два других сорта яблонь: Северный синап и Коричное новое. Районирован официально лишь в 2001 году.

Регион природного произрастания и особенности адаптации в других регионах

Сорт активно распространился по Центральному региону, также встречается в соседних областях.

На текущий момент яблони сорта Московское позднее можно встретить в Центральное России, Украине и Белоруссии.

Урожайность

Примечательно, что изначально предполагалось, что Московское позднее вступает в плодоношение на десятый год после высадки – именно в этот период дает первые плоды дерево-родоночальник. Но оказалось, что саженцы плодоносят быстрее, на 6-7й год.

Плоды появляются в конце сентября, средний урожай с дерева составляет 160 кг.

В питомниках с одного гектара земли, засаженного Московским поздним, собирают до 110 центнеров урожая.

Посадка и уход

Яблоня сорта Московское позднее особого ухода не требует, полностью соответствует стандартным процедурам ухода и посадки за высокорослыми яблонями. Рассмотрим подробнее.

Как, когда и куда надо сажать яблони?

Когда Вы выбираете саженец, обратите пристальное внимание на состояние ствола дерева. Если ствол сильно искривлен, очевидно испорчена корневая система или не видна корневая шейка, приобретать дерево не стоит.

Велик шанс, что саженец не примется вовсе или вырастет деформированным, что повлияет на качество урожая.

После покупки саженца, его необходимо искусственно укоротить в росте (обрезать) до 80 см. Если корни короче 40 см, обрезают еще ниже 80 см, так как небольшие корни не смогут в достаточной мере питать крону.

Перед высадкой расправьте корневую систему саженца, удалите поврежденные корешки, место среза продезинфицируйте садовым отваром.

Если корни саженца слишком сильно подсушены, попробуйте положить его на ночь корнями в воду, тогда растение лучше и быстрее приживется.

Необходимо проследить, чтобы место высадки молодых деревьев, обладало дренажем. Нужно вырыть посадочную яму, при этом разделить верхний и нижний слоя грунта. На дно посадочной лунки рекомендовано заложить смесь из верхнего грунтового слоя и удобрительных добавок (перегной, компост).

Запрещено помещать в садовую лунку свежий навоз. Удобрительная смесь засыпается верхним слоем грунта без примесей на 5-6 см, для того, чтобы корни саженца непосредственно не контактировали с удобрениями. Такой контакт может вызвать корневой ожог.

Смесь удобрения и грунтов должна образовать некое подобие холмика, на который ставится саженец.

Возле саженца вбивается колышек, на который подвязывается дерево для избежания деформации ствола под весом кроны.

Корни саженца засыпаются слоями, в процессе саженец необходимо немного встряхивать, можно также увлажнять слои почвы для более плотной посадки. После высадки рекомендуется полить дерево 2-3 ведрами воды.

Каким должен быть уход для получения нужного урожая?

Один из самых важных моментов в уходе за Московским поздним – это полив. Московское нуждается в систематическом и обильном орошении, особенно это важно в период цветения и в засушливые времена.

Обсадите дерево дерниной или ковром из клевера, они сохранят нужную концентрацию влаги.

Обрезка играет важную роль в правильной реализации жизненных сил дерева. В связи с этим на следующий год после высадки, крону начинают искусственно формировать.

Укорачиваются молодые побеги и ростки, которые растут внутрь кроны или те ветви, которые прорастают под острым углом. Если саженец начал цвести на первых годах жизни, до своего шестилетия, цветы рекомендуется обрезать. Также весной обрезаются все непригодные, сломанные, подгнившие ветви.

Почву в обязательном порядке необходимо держать в чистоте, то есть вырывать все сорняки, взрыхлять и пропалывать. Полезны удобрения навозом и скошенной травой.

В весенний период обеспечивается подкормку вашего дерева селитрой, мочевиной, золой.

Болезни и вредители: как бороться?

Рак яблони

Заболевание серьезное, может привести к гибели дерева. Во время болезни на стволе, кроне и ветках образуются утолщения, после чего в наростах начинается загнивающий процесс.

Повреждения могут не только открытыми, но и закрытыми (кора отслаивается после гниения). Вокруг повреждений, при отсутствии лечения, появляется рыжая кайма, на которую в дальнейшем увеличивается зона поражения.

Лечение: Если заболевание выявлено в начальной стадии, поврежденные места необходимо смазать либо садовым отваром, либо бордоской жидкостью. Поврежденные ветки срезать и сжечь за территорией сада.

Парша

Болезнь, которую вызывают грибковые споры. Холода грибковая инфекция «пересиживает» на неубранной и гниющей с осени листве. В первую очередь заболевание поражает весеннюю молодую листву и побеги.

Проявляется в виде желтоватых, достаточно светлых, пятен, обладающих маслянистым блеском.

Если вовремя не пролечить, листья высыхают, а хворь переходит на формирующиеся плоды, бутоны, завязи.

Лечение: После осеннего листопада дерево в профилактических мерах обрабатывают мочевиной. Имеются также специализированные препараты, которыми обрабатывается уже заболевшее дерево: «Скор», раствор бордоской жидкости (обрабатывается трижды, один раз трехпроцентным, два – однопроцентным), «Кумулус», «Скор» и другие.

Мучнистая роса

Заболевание серьезное, так как поражает абсолютно все жизненно важные части дерева. В основном заметно на листьях, проявляется белым налетом, напоминающем муку или пыль, на запущенных стадиях налет меняет цвет на коричневый.

При отсутствии лечения, листья засыхают, а болезнь беспрепятственно поражает внутреннюю часть ствола.

Лечение: Поврежденные участки обрезаются и ликвидируются вдали от садовой зоны. Дерево обрабатывается раствором из препарата «Топаза» ( 2 мл на 10 л воды), также можно использовать «Скор».

Раствором тщательно омывают дерево, а при окончании плодоношения обрабатывают бордоской жидкостью.

Для ухода за яблоней сорта Московское позднее Вам не понадобится много усилий. Сорт достаточно неприхотлив, имеет обильные урожаи, высокие вкусовые качества плодов и длительные сроки хранения.

Единственным выявленным минусом на сегодняшний день считается склонность кроны к загущению.

selok.ru

Яблони позднего срока созревания: особенности, достоинства, недостатки — Агроному.com

• Важные нюансы посадки поздней яблони

Поздние сорта яблок — плоды, дерево и главные преимущества

Особенностью поздних сортов является то, что их плоды дозревают только после снятия с дерева и некоторого периода лежания. Поэтому, нужно быть очень внимательным к состоянию яблок и хорошо ориентироваться, когда какой сорт нужно снимать.

Однако, хранятся яблоки некоторых сортов до июня следующего года. Раннезимними считаются те сорта, зрелость плодов которых наступает только к концу сентября («Антоновка Десертная», «Мирное»).

С приходом октября и до его середине наступает время для обрывания зимних и позднезимних сортов («Витязь», «Память Мичурина», «Студенческое»).

Сорт яблони «Витязь»: описание

Сорт относится к позднезимним, поскольку съемная зрелость его плодов наступает только в начале октября. Очень распространенный сорт. Получен был от селекционного скрещивания яблонь «Пепин Шафранный» и «Анис Полосатый».

Плоды этого сорта достаточно крупные — массой около 140 грамм. По форме они не одномерные, конические, иногда встречаются округло-конические плоды. Цвет основной окраски яблок — кремовый, она покрыта сверху темно-красными штрихами покровной окраски. Кожица плода гладкая.

Яблока сорта «Витязь» отличаются особенными вкусовыми качествами, которые наблюдаются даже в июне у только завязавшихся плодов.

Сильнорослое дерево, выращенное отдельно от других, может немного напоминать сильный раскидистый дуб. У дерева много очень толстых и мощных веток, которым под силу выдержать даже самые обильные урожаи.

Крона широкораскидистая, густая. Такое дерево трудно выращивать в семейных садах, однако специалисты советуют прививать их к слаборослым подвоям, что позволит получать тот же урожай, но с более аккуратного дерева.

Главными козырями этого сорта являются его плоды.

Во-первых, с одного дерева можно получить до 240 килограмм вкусных и сочных яблок.

Во-вторых — это большие размеры плодов и их отличное вкусовое качество.

В-третьих, хранятся плоды практически до мая. Также, яблоки имеют высокий товарный вид и пригодны для непосредственного употребления в сиром виде и для различных видов технической переработки.

Сорт плохо переносит низкие температуры и требует особого внимание в зимний период. Также, может поражаться паршой, если его не опрыскивать начиная с периода цветения.

Сорт яблони «Россиянка»

Этот сорт практически не распространен по территории России, хотя по качеству и сроку лежкости плодов намного обгоняет своих более известных родителей. В частности, «Россиянка» является результатом селекции сортов «Антоновка Обыкновенная» и «Бабушкино». Плоды этого сорта собираются в середине сентября (средне-зимний сорт), а храниться могут до самого мая.

Плоды у «Россиянки» очень крупные, в своей массе в среднем составляют 200 грамм. Округлые, похожие за формой на мяч плоды, имеют желтый цвет основной окраски. На солнечной стороне может образоваться практически не заметный розоватый «румянец». Цвет мякоти тоже желтоватый, а по вкусу она кисло-сладкая. Дегустаторы оценили вкус на отлично.

Важно отметить высокое содержание в этих плодах аскорбиновой кислоты — в 100 граммах мякоти содержится до 40 мг этого витамина. Количество витамина Р в 100 граммах плода равно 230 мг. Таким образом, яблоки считаются лечебными и рекомендуются для употребления в пищу гипертоникам.

Дерево у сорта высокорослое. Форма кроны округлая, с большими раскидистыми ветками. Трудности съема плодов можно преодолеть регулярным прореживанием кроны.

Хранятся плоды до начала мая. Урожаи очень высокие и ежегодные, чего не наблюдается за «Антоновкой», которая является донором «Россиянки». Отмечается высокая устойчивость к грибковым заболеваниям и низким температурам.

Высокорослое дерево требует много ухода и усложняет сбор спелых яблок. Сорт любит плодородные почвы. Плодоносить начинает с 5-6 года после посадки.

Сорт яблок «Северный Синап»

Сорт яблони давно известен в Южных регионах Украины, в частности в Крыму, как позднезимний. Однако, районирован «Северный Синап» даже в восточно-северных регионах России. Популярность получил из-за длительного времени хранения плодов. Сорт был выведен от яблони «Киндаль-Китайка» путем свободного опыления.

Плоды не большие, около 120 грамм. По форме они чаще всего округло-конические, но встречаются и стаканчатые. Гладкая кожица плодов после лежания становится маслянистой, заметны светлые подкожные точки. По цвету яблоки желтовато-зеленые с буровато-красным румянцем.

Мякоть может быть, как белой, так и иметь слегка зеленоватый оттенок (особенно в период съема). По структуре мелкозернистая, средней плотности. Плоды очень сочные, вкус кисло-сладкий, очень хорошо освежающий своим легким пряным ароматом. Количество аскорбиновой кислоты в 100 граммах плода — 11,5 мг.

Дерево сильнорослое и очень крупное. Крона средне загущенная, с большими скелетными сучьями, от которых отходит большое количество плодоносящих тонких веток. Форма кроны широкопирамидальная.

Сорт зимостойкий. Отличается обильностью очень вкусных плодов. Яблоки употребляются и в сыром виде, и после переработки в виде соков, компотов, варенья или же сухофруктов. Плоды лежат до мая.

Нужно быть очень бдительным не упустив нужное время для съема плодов с дерева. В частности, если сорвать их не дозревшими, они во-первых, не будут иметь нужных вкусовых качеств, а во-вторых, могут загораться и не будут храниться. Плоды неодномерные и при обильных урожаях утрачивают свой товарный вид. Устойчивость к засухам и грибковым заболеваниям у сорта средняя.

Сорт яблок «Студенческое»

Еще один позднезимний сорт яблок, полученный в результате селекции сортов «Уэлси» и «Бессемянка Мичуринская». Наиболее распространен сорт «Студенческое» в Центрально-Черноземном регионе России.

Размеры плодов не очень крупные, но достаточно большие для того, чтобы иметь привлекательный товарный вид. Форма их одномерная, округлая, равнобокая. Кожица плотная, но гладкая, с незначительным оржавлением около воронки. По цвету плоды зеленоватые, покрыты размытым красно-малиновым «румянцем».

Вкус мякоти очень приятный, кисло-сладковатый. По структуре она мелкозернистая, цвет — светло-зеленый. Содержание аскорбиновой кислоты в плодах не высокое: на 100 грамм плода приходится всего 12,6 мг витамина.

У этого сорта дерево среднерослое, что качественно отличает его от других позднезимних сортов яблок. Крона имеет округлую форму с небольшим количеством скелетных веток. От ствола ветки отходят под острым углом, концы немного наклонены к земле.

Сорт высокоурожайный и рано вступает в период плодоношения. В частности, первые достаточно хорошие урожаи можно собирать уже на 5-тый год после посадки, а в питомниках плоды могут появляться уже на второй год. Яблоня «Студенческое» устойчива к парше и хорошо переносит зиму. Плюсом является вкус плодов и их товарный внешний вид. Хранятся яблоки очень долго, практически до середины мая.

Среди недостатков можно назвать лишь позднее дозревание плодов, которое наступает лишь в середине октября.

Также интересно прочитать про осенние сорта яблонь

Яблоня сорта «Московское позднее»

Позднезимний сорт районирован относительно недавно, наиболее распространен в Центральных и более Северных климатических регионах России. Является результатом селекции таких сортов, как «Коричного Нового» и уже описанного выше сорта «Северный Синап».

Дозревшие плоды этого сорта достаточно большие, хотя и до максимума они не дотягивают. Форма их округло-коническая, ребристость не характерна. Кожица гладкая, оржавлений нету даже возле воронки. Подкожные точки есть, но они слабо заметны.

При наступлении съемной зрелости плодов их окраска становится зеленовато-желтая, с «румянцем» нежно-розового цвета на солнечной стороне плода. При лежании плоды становятся золотисто-желтыми.

Мякоть по своей структуре мелкозернистая и плотная, с большим количеством сока. Цвет ее белый. Вкус плодов оценен дегустаторами как хороший, имеет кисло-сладкий пряный привкус. В 100 граммах плода содержится около 8,8 мг аскорбиновой кислоты.

Дерево опять же сильнорослое. С большой развесистой кроной широкопирамидальной формы. Однако, с увеличением объемов урожая крона становится широкоовальной, состоящей из больших скелетных ветвей. Наклонно-вертикальное расположение веток утрудняет процесс сбора урожая.

Сорванные в конце сентября плоды могут хранится в неизменном виде и не утрачивая свои вкусовые качества до нового урожая.

Употреблять плоды можно сразу после съема, для этого им не нужно лежать длительное время. При этом, специалисты отмечают высокое потребительское качество яблок сорта «Московское позднее» и его устойчивость перед грибковыми заболеваниями и зимними морозами. Отмечена также высокая адаптивность сорта при районировании его в различных регионах.

Сорт значительно уступает вышеописанным в скороплодности, поскольку первые урожаи с его деревьев можно снимать лишь на 6-7 год после посадки саженца. К тому же, крона дерева очень густая, требует постоянного прореживания, осложняет процесс сбора урожая.

Что нужно знать об уходе за поздними сортами яблонь?

Правильное формирование кроны яблони

Самым оптимальным вариантом для кроны яблони является веретеновидная форма с раскидистыми ветвями по всему стволу.

Обрезкунужно осуществлять начиная с первого года саженца и даже перед посадкой. Важно, чтобы у саженца было три яруса веток, на каждом из которых мы выбираем самые крепкие и прямые по форме и обрезаем все остальные, мешающие их росту.

Самое главное, чтобы у самого главного проводника не было конкурентов, поскольку если дерево вырастит из двух проводников, из-за веса урожаев оно может разломаться на две части. В первый год стоит обрезать примерно 40 сантиметров веток, в последующие годы около 20.

На плодоносящих деревьях важно обрезать все сухие, поломанные и поврежденные ветки, чтобы они не вызывали гниения всего дерева и не стали причиной распространения болезней или вредителей. Поэтому, раны дерева важно обрабатывать специальными растворами и обязательно белить кору.

Удобряем поздние яблони

На плодородных почвах яблоня практически не нуждается в удобрении. Для нее будет достаточно одноразовых подкормок в виде перегноя и смеси микроэлементов, стимулирующих рост и завязывание плодов (азот, фосфор, бор и селитра).

Поскольку большое дерево легко может повреждаться морозами, для того, чтобы уберечь его от холода и помочь регенерироваться, важно вносить в почву 0,5% раствор мочевины. Одна часть вносится через 2 недели после цветения яблони, а вторая еще через неделю, при этом вместе с хлористым калием.

Если Вы настроены на длительное хранение урожая, очень важно удобрять яблонь солями кальция. Вносить эти минералы нужно периодически на протяжении всего сезона. При этом, концентрирование солей кальция постоянно должна увеличиваться от 0,5% раствора на 0,3% с каждым новым подпитываем. Термин между удобрением должен составлять около 2 недель.

Следует ли поливать деревья?

Яблони не особо любят воду. Почва, в которой они посажены, должна иметь хороший дренаж, иначе дерево может загнить. Поливать следует только саженцы непосредственно после посадки. На один саженец приходится около 30 литров воды.

В засушливые годы яблоне рекомендуется регулярный полив. При этом, вода вливается в канавку, вырытую вокруг ствола или же с помощью поливной системы.

Ухаживаем за деревом зимой

Уход также включает в себя защиту. Позднезимние сорта в основном очень устойчивы к морозам. Однако, лишняя бдительность не помешает. В частности, очень важно утеплить околоствольный круг толстым слоем перегноя и торфа, чтобы предотвратить промерзание почвы.

Кора яблони является лакомством для различных грызунов и зайцев, на которое они особенно часто зарятся в холодные периоды времени. Для защиты дерева от них ствол обязывают лапником, иногда обматывают рубероидом.

Посадка поздних яблонь в саду

О сроках посадки

Как и любые другие саженцы яблони, поздние сорта могут высаживаться как осенью, так и зимой. Важно только то, что осенью высаживать деревце можно даже после выпадения снега, главное, чтобы земля еще не была промерзшей.

Посадка саженца раньше, чем за две недели до морозов может вызвать его рост, тогда как в зимний период он должен пребывать в состоянии покоя. Весной яблонь высаживается через несколько дней после оттаивания почвы.

Подбираем оптимальный вариант почвы

Яблоня может не прижиться или практически не плодоносить, если Вы посадите ее на кислой или глинистой почве. Ели выбора у Вас нету, то в первом варианте почва гасится селитрой, а во втором — перемешивается с удобрениями и речным песком.

Самым оптимальным вариантом является суглинистая почва с хорошим дренажом (дренаж также можно сделать самостоятельно, вырыв поблизости канавку или яму, в которой будут собираться лишняя вода).

Важные нюансы посадки поздней яблони

Яма для саженца копается за 2-4 недели до непосредственной посадки. Ее глубина должна в два раза превышать размеры корневой системы саженца. Это связанно с тем, что на дно ямы нужно высыпать в виде холмика смесь верхнего слоя почвы с удобрениями, и лишь потом сажать дерево. Почву после посадки уплотняют и поливают.

При посадке важно не вкопать в землю корневую шейку саженца. Ее следует оставить на 3-4 сантиметра выше уровня почвы. Ведь, со временем почва все-равно осядет и саженец опустится ниже. Однако, если Вы слишком высоко посадите саженец, то его корни окажутся на поверхности и дерево не примется.

agronomu.com

Зимние сорта яблок с описанием ~ Плодовые деревья

Раннезимние сорта яблок

Антоновка обыкновенная

Старинный русский сорт народной селекции. В нечерноземной зоне РСФСР распространен повсеместно. Приспособлен к умеренному, достаточно влажному климату. Обладает высокой зимостойкостью, достаточно устойчив к парше. Плодоносить начинает на 5-8-й год, но урожаи дает периодически после десяти лет; при хорошей агротехнике плодоносит ежегодно и обильно, иногда до 500 кг с дерева. Деревья сильнорослые, с округлой, достаточно разветвленной кроной. Ветки от ствола отходят под тупым углом, что обеспечивает прочное скрепление их со стволом и помогает выдерживать тяжесть плодов.

Плоды выше средней величины (100-200 г). На молодых деревьях более крупные. Форма овально-коническая, округло-коническая или плоскоокруглая с широкими ребрами. Кожица зеленовато-желтая, гладкая, блестящая, с густыми светлыми подкожными точками. Мякоть плода белая или желтоватая, крупнозернистая, сочная, винно-сладкая.

Плоды снимают во второй половине сентября — начале октября. Потребительскую зрелость они приобретают в конце октября, в процессе хранения. Хорошо сохраняются в холодильнике до января — февраля. В проветриваемых подвалах в соломе могут храниться значительно дольше — до марта. Употребляют плоды в свежем виде, сушат, замачивают, используют для приготовления яблочного теста, мармелада, пастилы, желе и других заготовок.

Зимние сорта яблок

Анис алый

Сорт народной селекции. Выведен в Среднем Поволжье. Широко распространен в нечерноземных областях. Отличается высокой зимостойкостью — выдерживает морозы до -45°С. Плодоносить начинает на 5-7-й год и дает хорошие регулярные урожаи — до 300 кг с дерева. Засухоустойчив, нетребователен к почве. Устойчив к парше, но во время хранения плоды бывают повреждены «перцовкой». Деревья сильнорослые, с округлой кроной.

Плоды ниже средней величины (65 г). Кожица бледно-зеленая, большая часть поверхности покрыта розовым или красным размытым румянцем и сизым налетом. Мякоть желтовато-белая, плотная, на вкус кисловато-сладкая. Плоды снимают в конце августа — начале сентября. Сохраняются в холодильнике до декабря. Употребляют их в свежем виде, используют для приготовления соков и варенья.

Анис серый (Анис полосатый)

Сорт народной селекции. Выведен в Поволжье. Отличается высокой зимостойкостью. Засухоустойчив. Плодоносить начинает на 5-6-й год и дает высокие урожаи — до 500 кг с дерева. Устойчивость к парше средняя: плоды и листья поражаются ею в дождливые годы. Дерево сильнорослое, с округлой пирамидальной кроной и поникшими ветвями.

Плоды средней и ниже средней величины (90 г). Кожица тонкая, блестящая, зеленовато-желтая с оранжево-красным тусклым румянцем. Мякоть зеленовато-белая, умеренно сочная, кисловато-сладкая, с характерным приятным привкусом и ароматом.

Плоды снимают в конце сентября — начале октября. Они сохраняются в холодильнике до марта, транспортабельны. Употребляют их в свежем виде, замачивают, сушат, используют для приготовления соков и варенья.

Антоновка десертная

Сорт выведен скрещиванием сортов Антоновка обыкновенная и Пепин шафранный. Зимостойкость хорошая, но несколько ниже, чем у Антоновки обыкновенной. Плодоносит на 4-5-й год после посадки. Регулярно дает урожаи. Устойчивость к парше высокая. Деревья среднерослые, с прочной негустой кроной.

Плоды крупные (150-200 г), округлые, с небольшим конусом к вершине. Формой напоминают плоды Антоновки обыкновенной, но более округлые. Окраска плодов зеленовато-кремовая с очень легким, разлитым крапчато-полосатым красным румянцем, кожица сухая. Мякоть среднезернистая, сочная, душистая, отличного кисло-сладкого вкуса.

Плоды снимают в конце сентября, потребительная зрелость наступает в конце октября. Они хранятся в холодильнике до марта.

Апорт

Сорт народной селекции. В средней полосе наиболее распространены разновидности Апорта:

• Апорт Александр и
• Апорт кроваво-красный.

Зимостойкость и устойчивость сорта к парше средняя, урожайность недостаточно высока, но в благоприятных условиях довольно значительна (в среднем 200-300 кг с дерева). Деревья сильнорослые, с широкой округлой кроной. В пору плодоношения вступают на 6-7-й год. Требуют хорошо возделанных сухих почв.

Плоды крупные, даже в Московской области встречаются экземпляры весом до 500-600 г. Форма их узкоконическая или ширококоническая, суженная к вершине, со слабо выраженными ребрами. Основная окраска светло-желтая с темно-красными полосами и крапинками (темным румянцем), у кроваво-красного Апорта карминно-красная по всему яблоку. Кожица жирная, очень ароматная. Мякоть белоснежная, рыхлая, сочная, кисло-сладкого вкуса.

Снимают яблоки в октябре, их потребительская зрелость наступает не раньше ноября. Сохраняются в холодильнике до середины февраля — марта.

Кортланд

Сорт выведен в США. Зимостойкость дерева недостаточная. Плодоносить начинает на 5-6-й год, затем периодически дает хорошие урожаи. Устойчивость к парше средняя.

Плоды средней величины (100-125 г), плоскоокруглые. Окраска желтовато-зеленая с размытым полосатым темно-красным румянцем и сизым восковым налетом. Мякоть снежно-белая, мелкозернистая, сочная, с тонким ароматом.

Плоды снимают в начале октября. Потребительская зрелость наступает в октябре-ноябре. Хранят плоды в холодильнике до апреля — мая.

Лобо

Сорт выведен в Канаде из семян, полученных от свободного опыления сорта Мекинтош. Распространен в СССР сравнительно недавно. Зимостойкость недостаточная, а также низкая устойчивость к парше. Плодоносить дерево начинает рано, ежегодно дает хорошие урожаи. Деревья среднерослые, с округлой раскидистой кроной. Молодые растут быстро, взрослые — медленнее.

Плоды крупные и выше средней величины (100-200 г), плоскоокруглые, с небольшим конусом к вершине, при созревании темно-красные. Мякоть белая, нежная, сочная, кисло-сладкого вкуса. Созревание позднее. В средней полосе яблоки снимают в конце сентября — начале октября. Потребительская зрелость наступает в процессе хранения. В холодильнике сохраняются до февраля — марта.

Мирное

Сорт выведен путем скрещивания сортов Антоновка обыкновенная и Джонатан. Отличается высокой зимостойкостью. Плодоносить начинает на 5-7-й год. Периодически дает высокие урожаи. Устойчив к парше. Дерево сильнорослое, крона округлая, средней густоты.

Плоды крупные (средний вес до 160 г). При неблагоприятных погодных условиях в вегетационный период и плохом уходе яблоки могут быть разномерными и даже мелкими. Форма их коническая, с выраженной ребристостью. Основная окраска кожицы зеленовато-желтая с ярким красным румянцем на солнечной стороне плода. Мякоть красноватая, сочная, кисловато-сладкая, с легким пряным ароматом.

Плоды снимают в сентябре — октябре, хранят в холодильнике до марта.

Ренет бергамотный

Сорт выведен И. В. Мичуриным, вегетативный гибрид яблони и груши. Отличается высокой зимостойкостью. Начинает плодоносить на 6-8-й год после посадки и дает высокие урожаи. Устойчивость к парше недостаточная.

Плоды выше среднего размера (150-200 г). Форма плоскоокруглая, репчатая. Окраска при сборе зеленая, в хранении становится желтой. Мякоть белая, слегка зеленоватая, плотная, кисло-сладкая. Плоды собирают в октябре. Потребительская зрелость наступает в процессе хранения. Сохраняются в холодильнике до мая — июня.

Россошанское полосатое

Сорт достаточно зимостойкий. Плодоносить начинает на 5-6-й год после посадки и ежегодно дает высокие урожаи. Неустойчив к парше.

Плоды крупные (до 350 г), округлоконической формы, уплощенные со стороны плодоножки. Окраска их желтовато-зеленая с карминно-красным, почти сплошным румянцем. Мякоть зеленоватая, отличного кисловато-сладкого вкуса, с приятным ароматом. Плоды собирают в начале октября, созревают они в процессе хранения. Сохраняются в холодильнике до марта — апреля.

Северный синап

Сорт со средней зимостойкостью, сравнительно устойчив к парше. Плодоносить начинает на 4-5-й год и дает ежегодно высокие урожаи (120-170 кг).

Плоды выше средней величины (125 г), у старых деревьев мельчают. Кожица зеленовато-желтая с размытым темно-красным румянцем. Мякоть белая с зеленоватым оттенком, сочная, кисло-сладкая.

Плоды снимают в октябре. Их потребительская зрелость наступает через 2-3 месяца. В холодильнике яблоки можно хранить до мая — июня, а иногда до нового урожая.

Синап орловский

Сорт выведен скрещиванием сортов Северный синап и Память Мичурина. Достаточно зимостойкий и скороплодный. Урожайность средняя. Плодоношение регулярное. Сравнительно устойчив к парше.

Плоды выше средней величины (125 г), продолговато-конической формы, с тупыми ребрами. Окраска в период сбора желтовато-зеленая, в хранении золотисто-желтая со слабым красноватым румянцем. Мякоть белая, сочная, плотная, кисло-сладкая.

Плоды собирают в конце сентября — начале октября. Потребительская зрелость наступает в процессе хранения в ноябре, в холодильнике их сохраняют до апреля — мая.

Скрыжапель обыкновенный

Старинный русский сорт народной селекции, издавна культивируемый л средней полосе России. Обладает высокой зимостойкостью и, урожайностью, но восприимчив к парше. В пору плодоношения вступает на 5-6-й год после посадки и ежегодно дает обильный урожай. Дерево сильнорослое, образует широкопирамидальную крону.

Плоды средней величины (100-120 г). Форма их плоская, плоскоокруглая, сильноребристая, часто неправильная. Кожица зеленая — с коричнево-красным румянцем. При полной зрелости основной цвет становится желтым. Мякоть зеленоватая или почти желтая, сначала плотная, потом рыхлая, очень сочная. Яблоки сладкие на вкус, почти без кислоты, со специфическим ароматом.

Яблоки снимают в средней полосе РСФСР в конце сентября — начале октября. Потребительская зрелость наступает в ноябре в процессе, хранения. Сохраняются в холодильнике до марта, иногда значительно дольше. Плоды транспортабельны.

Уэлси

Сорт выведен в США. Отборный сеянец вишневидного креба. Получил широкое распространение в нашей стране, районирован во многих областях. Устойчивость деревьев к парше очень высокая. Зимостойкость средняя: у молодых деревьев она выше, чем у взрослых. Плодоносить начинает Уэлси рано — на 3-4-й год, дает ежегодно обильные урожаи, после которых нуждается в обрезке.

Деревья среднерослые, с округло-коническими кронами. Плоды средней и выше средней величины (100-150 г), очень правильной плоскоокруглой формы, с плотной кожицей. Окраска желтоватая со сплошным вишнево-красным румянцем. Мякоть белая с чуть зеленоватым оттенком, очень сочная, хрустящая, на вкус кисло-сладкая.

Плоды снимают в сентябре. Они транспортабельны. Созревание наступает через месяц в процессе хранения. Сохраняются в холодильнике до конца марта.

Позднезимние сортая яблок

Московское зимнее

Сорт выведен скрещиванием сортов Уэлси и Антоновка. Отличается высокой зимостойкостью, устойчивостью к парше. Плодоносить начинает рано, дает высокие урожаи. Дерево среднерослое, хорошо облиственное. Плоды очень крупные, тяжелые. Средний вес 220 г. Форма их очень правильная, округло-коническая, без ребер. Окраска кожицы в период сбора зеленоватая, при созревании — зеленовато-желтая с разлитыми по поверхности темно-красными штрихами. Многочисленные желтоватые подкожные точки ярко выражены. Мякоть слегка кремовая, на вкус кисло-сладкая, с приятным пряным ароматом. Плоды собирают в конце сентябре — начале октября. Потребительская зрелость наступает в процессе хранения в ноябре — декабре. Яблоки можно хранить в холодильнике до апреля.

Память Мичурина

Сорт выведен из семян сорта Щампанрен-китайка. Зимостойкость средняя, но устойчив к парше. Плодоносить дерево начинает рано и ежегодно дает высокие урожаи, главным образом на плодовых прутиках. Дерево сильнорослое, с округло-раскидистой негустой кроной. Плоды выше средней величины, на молодых деревьях крупные (140 г), плоскоконической формы, слабо ребристые или гладкие. Окраска кожицы желтая с ярко-красными размытыми полосками. Мякоть сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая. В Московской области плоды снимают в конце сентября — начале октября. Потребительской зрелости они достигают в октябре. Хранятся яблоки в холодильнике до апреля — мая.

smoldacha.ru

Читайте также:

Какие сорта яблок самые лежкие

Какое яблоко самое лучшее? Конечно же, со своего участка. Согласны с этим и медики. Больше всего нам подходят овощи и фрукты из той местности, где мы живем: в радиусе 50 км. Яблоки — не только вкусный, но и полезный фрукт. В них очень много пектина, есть витамины С, В1, В2, Р, РР, провитамин А, сахара (глюкоза и фруктоза), ароматические и дубильные вещества.


Но уверена, что каждый садовод, выбирая тот или иной сорт, кроме вкуса и внешнего вида, обязательно обратит внимание и на его лежкость. 

Зимние сорта яблок — элита плодового сада. В государственный реестр Беларуси внесено 53 сорта яблонь, 12 из которых — зимнего и 28 — позднезимнего срока потребления. Они-то и есть так называемые зимние яблоки.

Очень порадовалась за наших селекционеров, когда в середине июня прочла заметку о том, что в хранилище плодового отдела Московского ботанического сада еще есть яблоки. И самыми лежкими как раз оказались сорта белорусской селекции «Алеся» и «Память Сикоры». А как себя в хранении ведут другие? За разъяснением я обратилась к заведующей лабораторией генетических ресурсов плодовых, орехоплодных культур и винограда РУП «Институт плодоводства» доктору сельскохозяйственных наук, профессору Зое Козловской. Она автор 34 сортов плодовых культур, более 20 из которых — яблони, остальные — груши, сливы, абрикос и фундук.

— Главная отличительная черта зимних сортов — повышенная лежкость. Они прекрасно сохраняются до весны (и даже до нового урожая) и при этом не утрачивают первозданный вкус и аромат. Снимают яблоки обычно в конце сентября — начале октября в фазе съемной зрелости, когда в плодах содержится много протопектина и крахмала. Во время дозревания в них увеличивается доля фенольных веществ (катехинов, антоцианов и других), определяющих окраску и аромат плодов. Стоит подчеркнуть, что фенольные вещества относятся и к биологически активным веществам (БАВ), оказывающим на наш организм антимикробное, адаптогенное, Р-витаминное (капилляроукрепляющее), противоопухолевое, стимулирующее и другие действия.

При грамотном выращивании поздние сорта дают очень хороший урожай. Наливаются и зреют они без спешки, запасаясь витаминами и приобретая насыщенный вкус и аромат в течение долгих месяцев. Поэтому большинство зимних сортов яблок полезнее и вкуснее своих более скороспелых собратьев.

Еще одно отличие зимних сортов от летних в том, что оптимальные вкусовые качества они приобретают не сразу после сбора плодов, а в течение нескольких недель или даже месяцев после съема. Обратите внимание на таблицу.

А еще деревья поздних сортов яблонь обладают повышенной зимостойкостью и могут легко переносить как крепкие морозы, так и возвратное похолодание после оттепели.

Чтобы быть с яблоками круглый год, нужно большую часть яблоневого сада, не менее 60 процентов, засадить зимними сортами. Ведь именно их мы и закладываем на хранение. Но и зимние сорта бывают разные. Так, раннезимние сорта хранятся до января. Зимние долеживают до февраля—марта. Самые стойкие — позднезимние: они не теряют своих качеств до апреля — июня.

— Зоя Аркадьевна, давайте познакомим читателей с вышеназванными сортами.

— Надо сказать, что лежких сортов у нас немало. Что же касается этих, то «Память Сикоры» был выведен еще в 1949 году белорусским селекционером-любителем И. П. Сикорой путем скрещивания «Фольвеля» и «Ренета Симиренко». «Память Сикоры» относится к сортам с позднезимним сроком потребления. У него высокие зимостойкость и урожайность, приятный вкус и длительность хранения. Из недостатков я бы назвала мелкоплодность (средний вес — 105—110 г) и среднюю устойчивость к парше. 

«Память Сикоры».

Из числа позднезимних и «Алеся» — результат работы известного белорусского ученого Г. К. Коваленко с соавторами В. Г. Коваленко, Д. В. Гракович. В качестве родительских форм использовались «Белорусское малиновое» и «Банановое».

«Алеся».

К числу его неоспоримых преимуществ относят устойчивость к болезням (в том числе к парше и мучнистой росе) и экстремально низким температурам, регулярную урожайность, невысокий рост и компактные габариты, а также хороший вкус и длительный срок хранения плодов. Яблоки не осыпаются с дерева во время созревания. Вес же их — 140—160 г.

— Срок хранения определяется исключительно генетическим потенциалом?

— Нет, кроме сорта, на длительность хранения яблок очень влияют сроки и правильный съем плодов. Перезревшие фрукты долго не пролежат, а недозревшие будут невкусными. Дольше хранятся яблоки с деревьев, растущих на глинистом грунте, но они слабо окрашены. Молодая яблоня дает более крупные плоды, но хранятся они хуже, чем яблоки с дерева постарше. Деревья, получавшие подкормку фосфорными и калийными удобрениями, дают плоды с большей лежкостью. А переизбыток азота, наоборот, сокращает этот период.

— Как правильнее всего определиться со временем съема яблок?

— Собирать урожай нужно тогда, когда у фруктов начинает светлеть основная зеленая окраска кожицы, а на освещенной стороне появляется свойственная сорту окраска. Многие садоводы время уборки определяют по почернению семян и легкости отделения плодов от ветвей. Но это не самые надежные признаки. Куда результативнее йодный тест. В незрелых плодах очень много крахмала, который йод окрашивает в синевато-черный цвет. Если же большая часть крахмала уже превратилась в сахар, цвет будет намного светлее. Гармоничным по вкусу и ароматным яблоко станет только тогда, когда в мякоти уменьшится содержание крахмала, а соотношение сахаров и кислот станет оптимальным.

Плоды надо снимать вместе с плодоножкой, проявляя максимальную осторожность, не допуская нажимов, вмятин, механических повреждений. При ручном сборе нужно захватить плод ладонью, надавив указательным пальцем на плодоножку в месте ее прикрепления к ветви, и, слегка приподняв, отделить от ветки. И старайтесь не удалить с плодов защитный восковой налет. Фрукты сразу укладывайте в тару, в которой они и будут храниться: каждое перекладывание чревато новыми повреждениями. 

— От чего зависит лежкость плодов?

— От сорта, скорости созревания и условий выращивания. Равномерная теплая погода удлиняет наступление созревания и увеличивает продолжительность хранения плодов. Очень высокие температуры, наоборот, ускоряют созревание и сокращают сроки хранения.

Деревья на слаборослых подвоях рано вступают в плодоношение и дают крупные плоды. Но такие фрукты созревают быстрее и хранятся хуже, чем выращенные на сильнорослых подвоях. 

Важен и полив. Большое количество осадков в сочетании с высокой температурой ускоряет рост и созревание плодов, снижая при этом лежкость. В дождливое, но холодное лето в яблоках меньше сахаров и больше кислот, фрукты слабо окрашены, созревают медленно и плохо хранятся. Поэтому не стоит поливать сад перед сбором урожая. 

— Какие наши сорта наиболее популярны в Беларуси среди фермеров и садоводов-любителей?

— «Алеся», «Белорусское сладкое», «Вербнае», «Весялiна», «Белана», «Дарунак», «Елена», «Зорка» и другие. Очень востребованы «Сакавiта», «Нaвaвiта», «Красaвiта» с высоким — 70 процентов и более — выходом сока. Да и пектина в них в два раза больше, чем в «Антоновке». 

Хороши «Аксамiт» и «Пaлaнэз». В Бельгии заканчиваются испытания нашего «Дыямента». По своему качеству он даже превосходит лучшие западноевропейские и североамериканские сорта. 

Думаю, что по достоинству будет оценен и ранний сорт «Ранак» — очень вкусный и сочный. Да и храниться может 2—3 месяца. Очень надеюсь на более широкое использование в новых садах отборных белорусских клонов «Антоновки», «Минского», «Белорусского синапа» под маркой «Белсад», а также нового сорта «Крапач», устойчивого к комплексу болезней, с крупными вкусными плодами.

— Очень часто при хранении яблоки портятся.

— Да, порой суммарные потери от грибных болезней в зависимости от сорта доходят до 20 процентов и более. В обычных условиях при длительном (до 6 месяцев и больше) хранении яблоки уже в ноябре — декабре очень часто поражаются плодовой гнилью. А по мере увеличения срока хранения (январь — март) подключаются и другие вредоносные болезни: антракноз, пенициллез и серая гниль. 

Но надо сказать, что не все сорта одинаково поражаются грибными болезнями. Например, «Надзейны» восприимчив к плодовой гнили, «Имант» и «Дарунак» — к антракнозу, но при этом в меньшей степени поражаются серой гнилью. 

— Болезни хранения — это ведь ошибки агротехники?

— Абсолютно точно. Так, к примеру, горькая ямчатость вызвана недостатком кальция. Его в плодах должно быть не менее 5 мг на 100 г. Кальция мало поступает к деревьям, растущим на уплотненных почвах, где недостаточно влаги и низкая кислотность. Минерал плохо доходит в верхнюю часть кроны, потому в плодах, выросших на макушке, его и дефицит. Вот и хранятся «великаны» плохо.

Основная причина стекловидности (проще говоря, налива) — нарушение водного обмена и слишком быстрый гидролиз крахмала. Яблокам нужен сорбит — основной продукт фотосинтеза, который перемещается из листьев в плоды и затем превращается во фруктозу. Устойчивость фруктов к наливу зависит от соотношения листьев и плодов. На одно яблоко должно приходиться как минимум 15–20 листьев.

Мякоть плодов буреет (темнеет) чаще всего у плодов большого размера, заложенных на хранение позже оптимального срока съема и выращенных на молодых, перекормленных азотом и сильно обрезанных деревьях.

Монилиоз (плодовая гниль) поражает яблоки во время вегетации и при длительном хранении. Такие фрукты опадают, заражая листву и почву, а те, что остаются на дереве, мумифицируются, становясь рассадником инфекции в следующем году. Потому надо регулярно снимать засохшие плоды и уничтожать падалицу, а также обрабатывать сад во время вегетации медьсодержащими препаратами.

Во время хранения первые признаки пенициллиновой гнили можно заметить уже через две недели после закладки. Заражение происходит, как правило, через повреждения на кожице. Источник инфекции — почва. Бороться с заболеванием можно только строгим соблюдением технологий уборки: тара должна быть чистой, продезинфицированной и без комочков земли. Но, что важно, при хранении здоровые плоды пенициллиновая гниль не заражает! 

Подкожная пятнистость проявляет себя по мере созревания плодов при хранении. И чаще всего она наблюдается у сортов интенсивного типа, которые ежегодно обильно плодоносят и растут на легких почвах. 

Гриб, возбудитель горькой, или глеоспориозной, гнили, живет на отмерших участках коры ствола или веток. Чтобы предупредить заражение, надо тщательно обрезать деревья. В борьбе с горькой гнилью могут помочь и препараты, используемые против парши.

Снятое с дерева яблоко продолжает жить — дышит, потребляя кислород и выделяя углекислоту. Чтобы дольше сохранить плоды в свежем виде, надо создать такие условия, при которых в них максимально замедлится обмен веществ. А это температура плюс 1—2 градуса и влажность воздуха 85–95 процентов.

— Можно ли как-то сократить потери при хранении?

— Только подходя к решению вопроса комплексно. А это выбор сортов, грамотная агротехника, соблюдение технологии хранения, защитные мероприятия по снижению развития и распространения вредителей и болезней. И не только во время вегетации, но и при хранении.

Поскольку пестициды наносят вред не только природе, но и человеку, идет поиск эффективных и безопасных средств биологического контроля. Так, ученые Института микробиологии НАН Беларуси, взяв за основу бактерии-антагонисты наиболее агрессивных возбудителей болезней хранения, создали препарат «Экосад». Его мы испытывали в институтском саду на 11 различных сортах яблони, проводя по три обработки — за 3, 7 и 14 дней до уборки плодов. И должна сказать, гнили было на порядок меньше. 

СОВЕТ 

Яблоки нельзя хранить в погребе или в подвале рядом с картофелем. Фрукты покрываются пятнами, загнивают, издают неприятный землистый запах.

КСТАТИ

Среднестатистический белорусский потребитель предпочитает красное яблоко округлой формы кисло-сладкого вкуса по размеру больше среднего.

Яблони для Сибири: сорта, фото и описание

Яблоня – самое распространенное старинное растение. Даже опытным садоводам, не говоря уже о начинающих, бывает очень трудно определиться в выборе нужного сорта яблони, поскольку в мире на сегодняшний день насчитывается более 20 тысяч сортов. А ведь нужно выбрать именно тот, который будет идеален для сибирских условий. Обилие сибирских сортов яблонь поражает воображение. Мы подскажем, как выбрать и вырастить их правильно.

Зимостойкость сортов яблони

Все сорта яблонь в Сибири можно разделить на 4 группы по зимостойкости и, соответственно, по проблемам при выращивании.

• Чем выше зимостойкость сорта, тем меньше он требует формировок, плодоносит ежегодно.
• Зимостойкость напрямую связана с массой яблок.
• Если яблоки крупные и сладкие, сорта не могут быть зимостойкими в Сибири повсеместно.
• Еще не созданы сорта, сочетающие в себе все положительные свойства.

Крупноплодные сорта лучше удаются в теплых регионах (Алтайский край, Омская область)

 

Сроки созревания яблони

В каждой группе можно выделить сорта с разными сроками созревания: летние, осенние и зимние.

Летние сорта яблони

Эти сорта актуальны для регионов с коротким и прохладным летом.

• созревают в конце июля – августе,
• плохо хранятся (от 10 дней до 1,5 месяцев),
• предназначены для употребления в свежем виде, поэтому деревья летних сортов высаживают по 1—2 на участок.

Осенние сорта яблони

Деревья осенних сортов высаживают по 2—4 на участок (в зависимости от потребностей семьи).

• созревают в начале – середине сентября,
• хранятся 1,5—2,5 месяца и пригодны к употреблению после съема с дерева,
• предназначены, чаще всего, для хранения и переработки.

Летние и осенние сорта имеют различную массу плодов: от мелких до крупных.

Зимние сорта яблони

Для зимних сортов в Сибири обычно не хватает тепла, поэтому данная группа актуальна только для теплых регионов и теплых микрозон.

• созревают в конце сентября,
• хранятся 3—7 месяцев.
• Сразу после съема плоды несъедобны («деревянные»).
• Они предназначены для хранения и употребления свежими зимой.

Среди зимних сортов практически нет мелкоплодных.

Выбор сорта яблони в Сибири

В Сибири сорта яблони должны быть

1. Зимостойкими:

— переносить крайне низкие температуры и длительные морозы;
— быть устойчивыми к выпреванию под глубоким снегом;
— быть устойчивыми к иссушению ветрами и солнечным ожогам;
— хорошо восстанавливать зимостойкость после оттепелей.
 
Такие сорта не требуют дополнительных затрат на укрытие и всегда гарантировано плодоносят.

2. Устойчивыми к наиболее опасным вредителям и болезням

Такие сорта не требуют дополнительных затрат на химические обработки, плоды всегда экологически чистые.

3. Формировать качественные плоды разного срока созревания

Подвои для яблони в Сибири

Яблони в Сибири живут от 10—12 лет и до 25 лет. Меньше живут растения средне- и малозимостойкие, но растущие в открытой форме, без ухода. Через 5—6 лет приходится подсаживать новое растение, чтобы к моменту гибели старого новое растение уже вступило в плодоношение.
 
Чтобы повысить долговечность дерева, следует повысить его зимостойкость. Важным фактором является агротехника.

Основа долговечности – правильный выбор подвоя, основы дерева

Правильно подобранный подвой яблони повышает зимостойкость дерева и его долговечность, ускоряет вступление в плодоношение и снижает рост дерева.

Лучшие для Сибири подвои:

• Яблоня ягодная (Сибирка),
• Ранетка пурпуровая.

Подвои из других регионов менее зимостойкие, поэтому саженцы, полученные из европейских питомников, недолговечны.

Высокозимостойкие сорта яблони в Сибири

1. Почти не повреждаются зимой.
2. Плоды массой 25—40 г, с хорошим или десертным вкусом.
3. Деревья плодоносят ежегодно.

Самые лучшие летние сорта:

• Жебровское,
• Минусинское красное,
• Аленушка.

Осенние сорта:

• Юность,
• Воспитанница,
• ГФ Тамара,
• Комаровское,
• Любимица Шевченко.

Фото: Сорт Жебровское 

Зимостойкие сорта яблони в Сибири

1. Это самая востребованная группа сортов.
2. Они подмерзают в суровые зимы, но хорошо восстанавливаются,
3. Вкусные плоды достигают массы 40—80 г.

Лучшие летние сорта:

• Алтайское румяное,
• Минусинское десертное,
• Абориген,
• Смугляночка,
• Юнга,
• ГФ Неволинское. 

Осенние сорта:

• Уральское наливное,
• Милена,
• Синап Минусинский,
• Мулатка,
• ГФ Вера,
• ГФ Пчелка.

Зимний сорт:

Фото: Сорт Смугляночка

Среднезимостойкие сорта яблони в Сибири

1. В Сибири выращиваются в стланцево-кустовидной форме (основания куста – его скелетные ветви – всегда под снегом).
2. Плоды очень хорошего вкуса, достигают массы 60—100 г.
3. Существует много позднеосенних и зимних сортов.

Лучшие летние сорта:

• Ермаковское горное,
• Толунай,
• Сурхурай.

Осенние сорта:

• Подарок садоводам,
• Алтайское пурпуровое.

Фото: Сорт Ермаковское горное

Зимние сорта:

• Зимний шафран,
• Синап Горный,
• Баяна,
• Алтайская красавица,
• Заветное.

Фото: Сорт Заветное

Малозимостойкие сорта яблони в Сибири

1. Предназначены для стелющейся формировки.
2. Имеют крупные плоды очень хорошего вкуса.
3. Следует выбирать сорта, хорошо формирующиеся в стланец.

Летние сорта:

1. Грушовка московская,
2. Мельба,
3. Белый налив,
4. Мечта,
5. Краса сада,
6. Медуница.

Фото: Сорт Грушовка московская
 
Осенние сорта:

• Боровинка,
• Жигулевское,
• Лимоновка.

Фото: Сорт Боровинка
 
Зимние сорта:

• Лобо,
• Пепин шафранный,
• Персиянка и др.

Фото: Сорт Персиянка

Сорта яблони для штамбовой формировки

• К сортам для открытых (штамбовых) формировок относятся только летние и осенние мелкоплодные ранетки и полукультурки.
   
• В Сибири в открытой (штамбовой) форме хорошо удаются только мелкоплодные полукультурки (гибриды ранеток с крупноплодными сортами, масса плодов 30—60 г, реже – до 80 г).
   
• Крупноплодные полукультурки (масса 80—100 г и более), а также европейские сорта яблони домашней (100—250 г) в Сибири выращивают в стелющейся или кустовидной форме.

Группы сортов по месту выведения

1. Самые зимостойкие – для штамбовых формировок – мелкоплодные полукультурки и ранетки новосибирской, красноярской, минусинской, бурятской и частично алтайской селекций. 
    
2. Менее зимостойкие — для теплых, снежных мест или кустовых формировок – крупноплодные полукультурки – большинство сортов барнаульской, горноалтайской, уральской и дальневосточной селекций.
    
3.  Для укрывной культуры – сорта северной части России (московской, мичуринской селекции, старинные сорта).

 

Лучшие сорта для штамбовых формировок

1. Алтайское румяное – летнее, зимостойкое, плоды 40—60 г, желтые с румянцем, сочные, хорошего яблочного вкуса, плодоносит стабильно, дерево среднерослое, почти не требует формировок.
    
2.  Жебровское – летнее, высокозимостойкое, плоды 30—40 г, желтые с румянцем, отличного ранеточного вкуса, дерево среднерослое, устойчиво к парше, почти не требует формировок.
    
3.  Комаровское, Кузнецовское – осенние сорта, высокозимостойкие, плоды 30—40 г, кисло-сладкие, пурпурные, дерево почти не требует формировок.
    
4. Минусинское красное, Мартьяновское – осенние сорта, зимостойкие, плоды 30—50 г, отличного ранеточного вкуса (может быть слабая горчинка в сухой год), красные, устойчивы к болезням, дерево сильнорослое, требуется укорачивание побегов.
    
5. Минусинское летнее, Минусинское десертное, Тубинское – зимостойкие летние сорта с крупными плодами (40—60 г и до 80 г), плоды с румянцем, хорошего ранеточного вкуса, устойчивы к болезням, дерево сильнорослое, требуется укорачивание побегов.
    
6. Синап Минусинский – зимостойкий, позднеосенний сорт, один из лучших, плоды крупные (55—75 г), желтые со сплошным пурпуровым румянцем, сочные и плотные, отличного кисло-сладкого вкуса, дерево устойчиво к болезням, требуется укорачивание побегов.
    
7. Аленушка – старый, высокозимостойкий, раннелетний сорт, плоды 25—35 г, кисло-сладкие, дерево восприимчиво к парше, крона плакучая, следует сильно укорачивать побеги. Стабильно плодоносит ежегодно.
    
8. Воспитанница – старый осенний сорт, зимостойкий, встречается редко, плоды 20—30 г, исключительного пресно-сладкого вкуса, дерево восприимчиво к парше, сильнорослое, требуется снижение кроны.
    
9. Уральское наливное – самый известный осенний сорт, зимостойкий, отлично восстанавливается после подмерзания, плодоносит почти ежегодно. Плоды 40—50 г и до 70 г, медовые, желтые, наливаются, дерево с плакучей кроной, следует сильно укорачивать побеги.
    
10. Абориген – зимостойкий, позднелетний сорт, в регионе встречается редко, плоды 40—60 г и до 75 г, желтые с загаром на солнечной стороне, исключительного медового вкуса, дерево сильнорослое, требуется снижение крон.
     
11. Краса степи – высокозимостойкий, старый осенний сорт новосибирской селекции, встречается редко, плоды 25—35 г, хорошего почти сладкого вкуса, лежкие, прекрасно подходят для сухофруктов.
     
12. Неволинское – зимостойкий, раннелетний сорт, новинка, плоды желтые с румянцем, относительно крупные (60—80 г), хорошего яблочного вкуса, дерево высокорослое, отличается компактной, пирамидальной кроной, почти не требует формировок, кроме снижения кроны.
     
13. Тамара – зимостойкий раннеосенний сорт, новинка, плоды 45—65 г, красные, очень хорошего вкуса, наливаются, дерево долговечное, хорошо восстанавливается, почти не требует формировок.

Фото: Неволинское 

Лучшие сорта для кустовидных формировок (или для снежных мест)

1. Любава – зимний сорт с зелеными крупными плодами массой 50—80 г. Дерево сильнорослое.
    
2. Подарок садоводам, Алтайское Пурпуровое – позднеосенние сорта спурового типа, плоды крупные (80—100 г), расположены очень плотно в кроне, отличного кисло-сладкого вкуса с ароматом. Скороплодные, хорошо формируются.
    
3. Алтайское зимнее, Зимний шафран – зимние сорта, плоды крупные (80—120 г), зеленые с румянцем, отличного вкуса, хорошо хранятся.
    
4. Толунай, Синап горный – новые осенние сорта, плоды крупные (до 100 г), желтые с румянцем, отличного вкуса, с ароматом.
    
5. Алтайская красавица, Баяна – позднеосенние, новые сорта, плоды крупные (до 120 г), деревья зимостойкие, хорошо восстанавливаются.
    
6. Ермаковское горное – летний, достаточно зимостойкий сорт, плоды с розовым румянцем, 60—80 г, отличного вкуса с ароматом.
    
7. Заветное – распространенный зимний сорт, плоды 40—60 г, ценятся за исключительный вкус.
    
8. Янтарь – осенний сорт, достаточно зимостойкий, плоды желтые, крупные (50—75 г), медовые с ароматом.

Для Новосибирской обдасти НЕ подходят:

• сорта Средней Азии (апорты),
• северокавказские,
• южнорусские,
• крымские,
• все украинские,
• белорусские и латвийские сорта,
• а также сорта Западной Европы.

Фото: Синап Минусинский 

Сорта с другим типом кроны

Естественно стелющиеся (уральские сорта)

Привлекает удобная кустовидная или стелющаяся крона, по данным авторов, не требующая формировок.

Сорта:

• Ковровое,
• Осеннее низкорослое,
• Подснежник,
• Соколовское,
• Чудное,
• Бамовское,
• Брат чудного,
• Приземленное.

Недостатки сортов:

1. зимостойкость средняя, вымерзают плодовые почки, поэтому урожайность низкая (единичные плоды),
2. дополнительные формировки кустовидных сортов требуются почти каждый год (удаление волчков и лежащих ветвей),
3. стелющиеся сорта занимают много места, требуют подпорок.

Эти сорта пока не могут быть рекомендованы для Новосибирской области.

Колонновидные сорта (московские)

1. Имеют утолщенный ствол, обильно обрастающий кольчатками.
2. Селекция начата более 30 лет назад, создано более 100 сортов, но в государственном реестре – единичные сорта. Сорта усиленно рекламируются питомниками.
3. Что привлекает в сортах: красивая форма, занимают мало места.

Сорта:

• Арбат,
• Таскан,
• Валюта,
• Диалог,
• Червонец,
• Триумф,
• Джин,
• Медок,
• Президент,
• Баргузин,
• Васюган,
• Сенатор,
• Флешка,
• Малюха,
• Московское ожерелье и др.

Недостатки сортов:

1. по данным авторов, сортоиспытателей московской области и Алтая, зимостойкость на уровне Антоновки, плодоносят только ниже уровня снега.
2. Невозможно сформировать в стланец.
3. В Сибири не сбрасывают лист, не вызревают; успевают созреть только летние сорта, все сорта восприимчивы к парше.
4. У обычных сортов вкус лучше.
5. Плодоносят один раз в 2—3 года, почти нет яблок, необходимо 30—40 шт. растений, чтобы получить урожай, равный урожаю с обычного дерева.
6. Требуют для опыления другие колонновидные сорта.
7. Не получается красивая колонна, сильно ветвятся, требуют постоянных обрезок, формируют в 2—3 ствола.
8. Деревья не долговечны, плодоносят 7—8 лет на семенных подвоях.
9. Саженцы очень дорого стоят, нужно часто заменять.

Для Новосибирской области данные сорта непригодны.

Анна Соловьева, доктор сельскохозяйственных наук

Лучшие сорта яблок — фото, названия и описания (каталог)

Китайка золотая

Один из старейших сортов ранних яблонь в России, выведен в 1907 г. И.В. Мичуриным путем скрещивания Белого налива и Китайки. По современным меркам культура не особо удачная — легко поражается паршой, яблоки осыпаются от малейшего ветра, урожайность не радует. Однако дерево плодоносит около 70 лет, переносит любые зимы потому его и сажают в личных садах Подмосковья и Средней полосы.

Основные характеристики сорта:

• плоды небольшие, не более 40 г;
• высота яблони до 7 м, чаще 5 м;
• плодоношение на третий год;
• созревание плодов к концу июня;
• урожайность с дерева до 30 кг.

Сорт районирован для Северо-Западного и Волго-Вятского географического региона, но есть сведения об успешном выращивании в других районах страны, за исключением Сибири.

Яблоки мелкие (видно по фото), окраска желтая, восковой налет обильный. Ребристость выражена слабо, у большинства экземпляров отсутствует. Плодоножка короткая. Мякоть кремового цвета с желтым оттенком, сочная, аромат заметен. Вкус сладкий с кислинкой. Плоды предпочтительнее использовать для переработки, хранятся они недолго.

Коваленковское (Красное сладкое)

Сорт яблони Коваленковское (Красное сладкое) выведен в Белоруссии, но пользуется популярностью и у садоводов центральных регионов России. Яблоня славится превосходным вкусом плодов, повышенной, в сравнении с другими ранними сортами, лежкостью, скороспелостью.

Дерево среднерослое, 3-4 метра высоты. Крона округлая, плотная, загущенность средняя. Ветви скелетного типа мощные, крепкие. Побеги толстые, расположены по ветвям плотно.

Характеристики сорта:

• яблоки крупные, разного размера, вес 150-180 г;
• цвет плодов светло-зеленый, имеется ярко-красный румянец, покрывающий почти всю поверхность;
• мякоть белая, зернистость незначительная;
• вкус приятный, сладкий, с едва уловимой кислинкой;
• мякоть сочная.

В плодоношение дерево вступает на второй-третий год после посадки. Урожайность достигает 30 т/га, данных об урожайности в частных подворьях нет. Яблоки достигают спелости в середине августа, убирают их до первой декады сентября.

Сорт отличается высокой лежкостью — в холодильнике хранится до 60 дней без потери вкуса и аромата. Иммунитет к грибковым поражениям средний, паршой поражается редко, лишь в особо дождливые годы. Урожай сам не осыпается.

Самые вкусные и сладкие

Существуют лучшие сорта, которые особенно ценят за сладкий вкус, превосходные вкусовые и товарные качества. К таким относят несколько разновидностей, получивших признание большинства садоводов.

Белорусское сладкое

Это скороплодный зимний сорт, выведенный селекционерами Института плодоводства республики Беларусь около 20 лет назад. В Государственный реестр России сорт был внесён в 2005 году.

Дерево среднерослое, растёт быстро, к 8-9 годам достигает высоты в три метра. Преобладает округлой или округло-конической кроной. Плоды крупные, весят около 160-180 г. Форма яблок округлая, иногда асимметричная. Кожура гладкая, плотная, зелёно-жёлтого оттенка. При достижении полной зрелости яблоки становятся жёлтыми. Светлая мякоть крупнозернистая, полумаслянистая, нежная, сладкая и сочная. Аромат лёгкий.

Плоды снимают с дерева в сентябре-октябре. Полное созревание наступает через два месяца после сбора урожая. Плоды хорошо хранятся до февраля.

Спартак

Сорт яблони был выведен на Самарской опытной станции в середине 20 века селекционером С. П. Кедриным. В то время селекционер активно занимался скрещиванием различных видов яблонь. Так ему удалось вывести этот уникальный сорт.

Растение среднерослое, кора коричневого оттенка. Побеги ровные, прямые, коричнево-красного цвета. В высоту дерево не превышает 6 метров. Обладает широкой, густой кроной округло-пирамидальной формы. Листья средние, овально-продолговатые, зелёного окраса. Плоды среднего размера, весят от 90 до 130 г, иногда достигают и 300 г. Форма округлая. Кожура плотная, блестящая, жёлтого цвета с полосами ярко-красного оттенка. Мякоть мелкозернистая, нежная. Вкус сладко-кислый.

Технической зрелости плоды достигают в первой половине сентября. Дерево начинает плодоносить на 3-4 год после посадки. Некоторые растения начинают цвести уже на второй год. К преимуществам сорта относят высокие потребительские и товарные свойства.

Медок

Это колонновидный сорт, появившийся в 1987 году в Московском институте садоводства. Выведением занимались селекционеры Н. Г. Морозова и В. В. Кинчин. При селекции использовали семена донора (гена) КВ 103. Официальное название яблоня получила в 1993 году.

Высота дерева не превышает 2-2,2 м. Дерево колонновидной формы, крона компактная. Листья крупные, вытянутой формы, зелёного оттенка. Плоды округлые, средние и крупные по размеру. Весит один плод от 100 до 250 г. Кожура плотная, бело-жёлтого оттенка. Мякоть сочная, крупнозернистая, белая, сладкая. Вкус медовый.

С пятилетнего растения удаётся получить около 9 кг плодов. С возрастом продуктивность значительно снижается. Растение способно плодоносить до 15 лет, при этом может расти до 50 лет. К преимуществам относят компактность растения. Из недостатков выделяют недолгий срок хранения – не более 1 месяца.

Коробовка

Коробовка является старинным раннелетним сортом народной селекции. Его выведением занимался С. И. Исаев. Впервые научно описали сорт в 1855 году. Существует предположение, что своё название яблоня получила из-за того, что плоды продавали не на вес или поштучно, а коробами, как ягоды.

Растение среднерослое, устойчивое к холодам. Крона по форме напоминает метлу. Побеги тёмно-бурого оттенка. Листья слабоизогнутые, округло-эллиптической формы, тёмно-зелёного оттенка. Плоды мелкие, их вес не превышает 40 г. Преимуществом является ярко-выраженный аромат. Яблоки плоскоокруглые, их кожура зеленовато-жёлтого оттенка с вишнево-красными полосками. Мякоть светлая, сочная, сладкая.

В плодоношение сорт вступает на 5-7 год после посадки. Урожай собирают в течение 10, иногда 15 лет. Полное созревание яблок приходится на конец июля-начало августа. С одного взрослого растения получают до 70 кг плодов.

Медуница

Выведением этого летнего сорта начали заниматься еще в 30-е годы 20 века. Селекционные работы проводил известный учёный-биолог – Исаев С. И. Медуницу удалось получить при скрещивании двух сортов – Коричного полосатого и Уэсли.

Дерево высокорослое, достигает в высоту 4-5 метров, крона широкая, мощная. Листья овальные, длинные, тёмно-зелёного оттенка. Плоды среднего размера, весят от 100 до 150 г. Кожура жёлто-зелёного оттенка с красным румянцем. Яблоки округлой формы, немного приплюснуты. Мякоть светло-кремовая, плотная, сочная, сладкая.

Растение вступает в плодоношение на третий год после посадки. Плоды созревают в конце августа. Средняя урожайность с одного дерева составляет около 180 кг. К преимуществам сорта Медуница относят повышенную стойкость к морозам, заболеванию паршой.

Как выбрать яблоню для своего сада?

Чтобы отобрать для своего сада яблоню, которая подойдет по всем параметрам, необходимо изучить сорта, выведенные для региона/района и обратить внимание на следующие характерные признаки

Зимостойкость сорта

Способность выдерживать самые сильные морозы, характерные для района, и успешно противостоять весенним возвратным заморозкам, осеннему внезапному понижению температуры и другим погодным катаклизмам. Зимостойкость сорта у яблонь не воспитывается. Устойчивость к холодам передается от родителей на генетическом уровне. Поэтому, независимо от региона, всегда нужно покупать для посадки районированные сорта яблонь. Они выведены для определенных климатических условий, меньше поражаются вредителями и меньше инфицируются болезнями.

Наступление плодоношения и урожайность

Для дома лучше покупать скороплодные сорта яблонь, формирующие первый урожай на 2-й – 4-й год. Среднеплодные формируют урожай на 5-й – 8-й год и позднеплодные — на 9-й – 10-й – 12-й год.

Урожайность. Желательно подобрать сорта яблонь с ежегодным плодоношением.

Период созревания яблок

Для личного участка необходимо подобрать сорта с ранним, средним и поздним созреванием так, чтобы летние сорта сменялись осенними, а те — зимними.

Урожай летних сортов яблонь снимают в конце июля-начале августа в зависимости от региона. Они к массовому съему плодов достигают биологической спелости, но их необходимо сразу же использовать в пищу.

Урожай среднеспелых яблок убирают в технической спелости в сентябре

При подборе сортов необходимо обратить внимание на то, что некоторые осенние сорта нуждаются в дозревании после уборки, чтобы приобрести характерные для них вкус и аромат

Поздние яблоки обычно снимают в конце сентября – первой половине октября. Кроме поздних и среднепоздних, есть позднеспелые сорта, которые убирают в конце октября или перед наступлением морозов. Такие сорта сразу закладывают на хранение. Их плоды достигают максимальной спелости постепенно.

Яблоня осеннего сорта

Лёжкость яблок

Из сортов яблонь разного срока созревания по каталогу сортов следует отобрать сорта с хорошей лежкостью

При этом обратить внимание, что летние сорта имеют продолжительность лежкости 1-3 недели, но некоторые теряют качественные показатели уже через 6 дней (темнеют, гниют и т.д.). У осенних сортов хорошей лежкостью считается 30-60 дней, а у зимних не менее 3-4 месяцев

Лучшие зимние сорта яблок могут храниться (при создании соответствующих условий), сохраняя все качества, до конца марта – мая и даже до следующего урожая.

Устойчивость яблонь к заболеваниям

Следует выбрать сорт яблонь с высокой устойчивостью к заболеваниям, особенно к грибковым (парше, гнилям и другим) и вредителям. Для «высокоимунных» сортов потребуется меньшее количество обработок, что уменьшит затраты времени и средств по уходу в дальнейшем и позволит получать урожаи экологически здоровых фруктов.

Форма кроны

Для личного сада с малой площадью практичнее выбрать сорт яблонь с малым или средним, компактным габитусом кроны. Особенно выигрывают в этом случае колоновидные сорта, которые формируют урожай на центральном стволе и не имеют кроны в общепринятом понимании. Развесистая, рыхлая крона будет хороша в уголке отдыха, где она создает необходимую тень для отдыхающих, но в саду она будет занимать большую площадь и угнетать другие культуры.

Вкус не на последнем месте

Обязательно при выборе сорта яблонь обратите внимание на качественные показатели плодов: сладкие, кислые, сочные, с плотной или рыхлой мякотью. Сладкие сорта содержат сахаров от 10% и более

К примеру: Старт и Болотовское 10,5%, Кандиль орловский 10,3%, а Рождественское 11,1%. Плоды этих сортов содержат до 0,4% свободной кислоты.

Обратите внимание в характеристике сортов на такой показатель, как сахарокислотный коэффициент. При показателе от 25% и выше – яблоки сладкие (кислотность не ощущается в послевкусии)

При меньших показателях (10-20%) – вкус плодов кислый, как у лимона. От 20 до 25% вкус ощущается как кисло-сладкий, сладко-кислый с разным послевкусием.

Представляем вам десять лучших сортов яблонь для средней полосы.

Список лучших сортов яблонь для средней полосы смотрите на следующей странице.

Лучшие зимние сорта яблони

Имант 400 (двухлетний саженец с ЗКС, на семечковом подвое) Перспективный сорт яблонь белоруской селекции с позднезимним сроком потребления. Дерево среднерослое, с компактной, округлой, разреженной кроной. На 70% преобладает кольчаточный тип плодоношения. Яблоки крупные, массой 180 — 200 г, округло-конические, широкоребристые, разнокалиберные. Кожица плотная, средней толщины, с восковым налетом. Окраска зеленая с пурпуровым покровом фиолетового оттенка. Мякоть кремовая с зеленоватым оттенком, плотная, колющаяся, очень сочная, мелкозернистая, гармоничного кисло-сладкого вкуса. Плоды хранятся 7 — 8 месяцев. Зимостойкость в разных регионах оценивается как высокая или средняя. При подмерзании прироста дерево быстро восстанавливается и хорошо плодоносит в текущем году. Этот сорт яблонь успешно выращивается в Подмосковье и многих областях Средней полосы. Основные плюсы: десертный вкус крупноплодность повышенная транспортабельность длительный срок хранения регулярное плодоношение устойчивость к парше Минусы: при перегрузке урожаем плоды мельчают в суровые зимы наблюдается подмерзание прироста

9.8 / 10 Рейтинг Отзывы Для меня сорт на первом месте по вкусу среди зимних, смущает только малопривлекательная окраска.

Лобо 780 (трехлетний саженец с ЗКС, на клоновом подвое) Раннезимний сорт яблонь канадской селекции. Молодая крона вертикальная, но с возрастом она становится широкоокруглой и достаточно разреженной. Смешанный тип плодоношения. Дерево хорошо поддается формировке, его рекомендуют для выращивания «стройного веретена» на карликовом подвое. Яблоки крупные 150 — 250 г, округло-конические или уплощенные, слаборебристые. Кожица гладкая, с сильным восковым налетом сизого цвета. Окраска желтовато-зеленая с размытым, полосатым, малиновым румянцем, при съеме поверхность приобретает бордовой оттенок. Мякоть белоснежная, нежная, мелкозернистая, сочно-сладкая. Плоды сохраняются до марта. Районирован в Центрально-Черноземной зоне, активно выращивается по всей Средней полосе. В условиях Нижнего Поволжья проявляет себя как осенний сорт с коротким периодом хранения. В Подмосковье отличается средней зимостойкостью. Основные плюсы: десертный эталонный вкус крупноплодность высокая товарность и одномерность плодов ежегодное плодоношение скороплодность длительное хранение без потери вкуса Минусы: восприимчивость к парше и мучнистой росе

9.8 / 10 Рейтинг Отзывы Я оставляю яблоки на дереве до первых чисел октября. Они не осыпаются и значительно добирают в весе. Четверть урожая массой 300 г и более.

Брянское 550 (двухлетний саженец на клоновом подвое, ЗКС) В Госреестр внесен как раннезимний сорт, но садоводы относят его к позднеосенним из-за непродолжительного периода хранения. Дерево средней высоты, быстро достигает нормального размера. Формирует шарообразную крону со средней степенью загущенности. Плодоношение смешанного типа. Яблоки крупные, массой от 150 до 300 — 400 г, округлые, со слабовыраженной ребристостью. Кожица тонкая, глянцевая. Окраска зеленоватая с темно-малиновым покровом по всей поверхности. Мякоть белая, сочная, сладкая с легкой кислинкой и сильным ароматом. Прививка в крону взрослого дерева плодоносит на 2 год. Плоды не поражаются паршой, но восприимчивы к плодовой гнили. Яблоки предназначены для свежего употребления в осенний период или для непродолжительного хранения (до декабря — января) в холодильнике. К концу хранения мякоть плодов становится рыхлой, снижаются вкусовые качества. Заявленные характеристики сорта максимально раскрываются в Центральном регионе. Хорошие адаптационные свойства расширяют ареал распространения в Средней полосе. Основные плюсы: десертный вкус высокая товарность устойчивость к осыпанию скороплодность регулярное плодоношение невосприимчивость к парше хорошая зимостойкость частичная самоплодность Минусы: восприимчивость к плодовой гнили требуется нормирование урожая недостаточная лежкость плодов

9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Яблоки высокотоварные, интенсивно окрашены. Дерево склонно к перегрузу урожаем: ветви даже ломаются под большим количеством крупных яблок.

Зимние яблони для Северо-Запада РФ

На территории расположено несколько областей, включая Ленинградскую. Климат здесь умеренно континентальный, а на побережьях Белого моря и Финского залива — с признаками морского. Зимой часто бывают оттепели, весна поздняя, тепло приходит лишь в июне и продолжается до сентября. Осень сырая, с частыми моросящими дождями. Поэтому садоводам региона нужны яблони, которые хорошо переносят сырую погоду, не болеют, а зимостойкость в мягком климате не является определяющим фактором.

Пепин шафрановый

Очень популярная раннезимняя яблоня, одна из лучших селекции Мичурина. Районирована практически для всей России, не оправдывает ожиданий лишь на Урале и Дальнем Востоке. Плоды мельче средних — по 85 г, некоторые до 100 г. Поверхность жёлто-оранжевая с коралловым размытым румянцем. Мякоть винно-сладкая, сочная, с неярким освежающим ароматом.

У сорта Пепин Шафрановый яблоки овально-конические или яйцевидные, держатся на длинных и тонких плодоножках

Дерево небольшое — около 3 м, плохо переносит морозные зимы. Однако подмёрзшая крона быстро восстанавливается и снова даёт много яблок — 120 кг. Пепин Шафрановый плодоносит с 3-летнего возраста без периодичности. Урожай, снятый с веток, полностью дозревает за 2 месяца, свежим хранится до февраля, у некоторых садоводов и до апреля.

Айдаред

Сорт появился благодаря селекционерам США, в Госреестр РФ попал в 1986-м, как районированный для Северного Кавказа, но в 2017 г. внесены изменения. Сейчас Айдаред рекомендуют выращивать только в климате Калининградской области. Яблоки наливаются крупные — 140 г, некоторые экземпляры доходят до 170 г. Полностью созревшие плоды целиком покрыты малиновым или тёмно-карминным со светлыми крапинами румянцем. Яблоки отличаются разнообразием форм: на одном дереве можно найти приплюснутые, круглые, конические. Вкус называют очень хорошим, сладким с приятной кислинкой и ненавязчивым ароматом. Мякоть сначала плотная и сочная, но со временем становится рассыпчатой, суховатой.

Плоды яблони Айдаред покрываются тёмно-карминным румянцем со светлыми полосками и штрихами

Дерево Айдареда среднерослое (3–4 м), крона негустая, значит, прореживание не будет отнимать много времени и сил. Яблоня неустойчива к мучнистой росе и парше. Однако ради вкусных фруктов, которые сохраняют свежесть до апреля, можно и провести 2–3 обработки фунгицидами.

Уэлси

Ещё одна яблоня, пришедшая к нам из США. Плоды интересной формы — плоскоокруглой, каждый весит 100–150 г. Покровный цвет — нежно-жёлтый, но постепенно большая часть яблока покрывается вишнёвым румянцем. Внутри скрывается белая мякоть, непосредственно под кожицей она розовая, могут присутствовать красные прожилки. На вкус яблоки сладкие с приятной кислинкой, сочные, хрустящие.

Яблоки Уэлси правильной плоскоокруглой формы, покрыты полосатым вишнёво-красным румянцем

Дерево среднерослое. Крона в первые годы пирамидальная, с возрастом становится раскидистой, шарообразной. Огромное преимущество сорта — невосприимчивость к болезням. Уэлси каждый год наращивает большой урожай (200 кг), однако, яблоки спеют недружно, осыпаются. Лёжкость невысокая, в холодильнике или подвале — до января.

МОЖНО ЛИ ПЕРЕРАБАТЫВАТЬ СЛАДКИЕ ЯБЛОКИ?

для технической переработки используют, как правило, сорта, про которые говорят «с гармоничным вкусом». Нужна кислинка во вкусе. Поэтому, например, для варенья часто используют Коричное полосатое мякоть его плодов не становится рыхлой при варке, а если нравится повидло со сливовым вкусом, да еще чтоб было красным, – Долго. Гармоничный вкус у сорта Уральское наливное, поэтому его часто используют для приготовления соков. Для приготовления сидра используют сорта с терпкостью во вкусе. Во Франции это сорта, которые у нас принято называть ранетками или китайками.

Ссылка по теме:  Яблоня китайка (фото) описание и сорта

ДЕСЕРТНЫЕ СЛАДКИЕ СОРТА ЯБЛОК

Отдельно хочется выделить сорта с десертным вкусом. Считается, что это кисло-сладкие сорта с преобладанием во вкусе сладкого, с коэффициентом соотношения сахара к кислоте от 20 до 35. Классическим сортом является хорошо всем известный Голден Делишес с коэффициентом 35. К сожалению, в средней полосе этот сорт не растет, а если и растет, то не набирает вкуса.

Из отечественных сортов в категорию десертных входят орловские сорта Орлик (коэффициент 34), Болотовское (31), Афродита (26), Мартовское (29), сорта селекции А.И. Астахова Брянское (20) и Памяти Липунова, С.И. Исаева Осенняя радость (34), Избранница (29), Народное (29), а также некоторые сорта уральской селекции – Братчуд (25,5), Чудное, Родниковая, Благая весть и др.

Если расширить категорию десертных сортов, снизив коэффициент соотношения сахара к кислоте на 10 пунктов, то в список таких сортов попал бы классический в понимании отечественных садоводов десертный сорт Коричное полосатое (18,5). В прошлом веке этот сорт долгое время считался донором вкуса и зимостойкости в селекции. С его участием С.И. Исаев вывел такие сорта с десертным вкусом, как Десертное Исаева, Юный натуралист (17,7), уже упомянутый выше Осенняя радость (34).

Преобладает сладость во вкусе у сортов Аркадик, Марат Бусурин, Бессемянка мичуринская (17), Желанное (19), Рождественское, Синап орловский (18), Куйбышевское.

Из сортов североамериканской селекции можно выделить такие сорта с десертным вкусом, как Спартан (33), Лобо (21), относительно новые сорта Ханикрисп, Свит-16, Водарц, Чеснати др. Сорта с десертным вкусом по праву считаются наиболее вкусными и набирают наибольшее количество баллов при оценке вкуса. При этом количество сахара почти у всех сортов держится 9-12%z а на вкус прежде всего влияет количество кислоты. Если у сладких сортов титруемых кислот приблизительно 0,1-0,25%, то у десертных сортов 0,3-0,55%.

Для сравнения: титруемых кислот у Антоновки обыкновенной 1 %, а у Грушовки московской 0,89%, что почти в два раза превышает количество кислот у десертных сортов. Следует также отметить, что у большинства зимних и у части осенних сортов оптимальный вкус приходит только в процессе хронения.

Иногда садоводы говорят: яблоки набирают вкус. На самом деле снижается общее содержание органических кислот и увеличивается количество сахаров за счет крахмала, который во время хранения при постепенном созревании осахаривается. В этой связи хочу остеречь неопытных садоводов от распространенной ошибки – оценивать вкус подобных сортов непосредственно после съема.

выше сорта не входят ни в Госреестр, ни в первый том «Помологии», однако это нисколько не убавляет их достоинств. А Конфетное и Медуницу можно отнести к лучшим летним сортам.

Осенним и зимним сладкоплодным сортам повезло больше. Так, осенний сорт Бельфлер башкирский занял свое место как Госреестре, так и в «Помологии», где он описывается как сорт с оригинальными пресносладкими плодами, пригодными для лечебнодиетического питания. В Башкирии сорт распространен в старых садах, хотя большинство садоводов не знают его правильного названия. Коэффициент отношения сахара к кислоте 74,7.

Из сортов с похожими свойствами можно отметить Медуницу зимнюю. Но я бы все-таки считал сорт скорее осенним, так как при длительном хранении сладкоплодные сорта теряют вкус. Исключение разве что сорт Белорусское сладкое, которое сохраняет свои высокие вкусовые качества вплоть до новогодних праздников. Но у сорта есть существенный недостаток. В Башкирии сорт среднезимостойкий и подмерзает в суровые зимы. Это же относится к другому сладкоплодному сорту белорусской селекции – Коваленковское.

Если не брать в расчет несколько сладкоплодных форм Свердловской селекции типа Сладкой неги, ЗФ-6 или старинных сортов Скрыжапель и Царский шип, встречающихся разве что у коллекционеров, то на этом список сладких сортов, пожалуй, и заканчивается.

Общим недостатком всех сладкоплодных сортов является варьирование вкуса по годам от сладкого до пресного. Вместе с тем большинству садоводов нравятся именно  сладкие яблоки.

Антей

Антей относится к зимним сортам. Получен в Белоруссии. Благоприятные условия для посадки – в Подмосковье и Ленинградской области. Дерево среднего роста, высота составляет около 2,5 метров. Плодоносить яблони начинает на 2-3 год, урожайность достигает до 50 кг в год с одного дерева. Сорт морозостойкий, отлично переносит любые холода, среднеустойчив к вредителям.

Плоды у яблони крупные – весом до 200 г и выше. Мякоть сочная, мягкая, кисло-сладкая на вкус, имеет душистый яблочный аромат.

Пищевая ценность на 100 г:

• Белки – 0,4 г.
• Углеводы – 9%.
• Аскорбиновая кислота 21 мг.
• Калорийность – 47 ккал.

Макинтош яблоня

Уникальный канадский сорт, который, как считается, был выведен из одной-единственной уцелевшей в саду яблони. Основная окраска плодов беловато-желтая или же зеленая, покровная окраска представлена в виде фиолетовых или же темно-красных полос. Плоды созревают через 2-3 недели после уборки. Порой после продолжительного хранения яблоки используют для заготовки впрок, но основное их назначение – употребление в свежем виде. Вкус в меру сладкий и насыщенный. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше невысокая.

Плодоношение наступает на 6й-7й год, высота дерева до 4 метров, масса плодов от 150 до 180грамм. Сбор урождая яблок начинается в конце сентября начало октября, хранятся они от 4 до 5 месяцев.

Самые сладкие

Сочные и крупные плоды свойственны сортам, которые вошли в рейтинг. Подобраны яблони, которые отличаются хорошей лежкостью, транспортабельностью. Плоды пригодны для употребления в пищу, приготовления заготовок.

Медуница

Плюсы

• Насыщенный вкус
• При хранении не портятся
• Устойчиво к парше

Минусы

Неравномерное дозревание

От 390 ₽

Популярное растение, нетребовательное к уходу. При хранении плоды приобретают медовый вкус и аромат. Подходят для переработки, приготовления заготовок без сахара. Хорошо хранится в прохладных помещениях. Сбор урожая приходится на середину августа.

Конфетное

Плюсы

• Устойчиво к инфекциям
• Крупные плоды
• Стойкость к перепадам температур

Минусы

• Минимальный срок хранения плодов
• Плохая транспортабельность

От 420 ₽

Среднерослое дерево с раскидистой кроной, которое требует регулярной обрезки. Яблоки крупные, с одного дерева выходит до 60 килограмм плодов. Мягкая кожица быстро травмируется, не годятся яблоки для перевозки на дальние расстояния.

Белорусское сладкое

Плюсы

• Высокая морозоустойчивость
• Устойчивость к болезням
• Насыщенный вкус
• Высокая скороплодность

Минусы

Чрезмерная сладость плодов

От 560 ₽

Зимостойкий сорт, который требует минимального ухода. Красивые яблоки появляются уже на 5-6 году жизни растения. Хорошо культивируется, размножается. Плоды пригодны для употребления в пищу, создания заготовок.

Подобрать удачный сорт сложно. Садоводы предпочитают выбирать универсальные сорта, которые выдерживают перепады температур, заморозки, нехватку или избыток влаги. Отдельным преимуществом служит сочность, размер плодов.

Антей яблоня

Поздний сорт яблок, полученный белорусскими селекционерами. Обладает увеличенной морозоустойчивостью и прекрасно переносит даже самые сильные морозы. Плоды сочные и сладкие, длительное время не теряют свой аромат. По мере своего созревания меняют окраску с зеленой на ярко-красную и бордовую. На них зачастую присутствует восковой налет, придающий сизый оттенок. Потребительская зрелость плодов наступает через 2 месяца после сбора урожая. Их можно употреблять как в свежем виде, так и заготавливать впрок.

Плодоношение наступает на 2й-3й год, высота дерева от 2 до 2,5 метров, масса плодов от 180 до 200грамм. Сбор урождая яблок начинается во второй половине сентября – начало октября, хранятся они от 5 до 6 месяцев.

Зимние сорта для Урала

Уральский регион разделяет европейскую и азиатскую части России. Климат в пределах одной зоны разный, зависит от рельефа. Так, на западных склонах Урала выпадает больше осадков, зимы теплее, а на восточных, граничащих с Сибирью, лето более сухое, а зимы суровее. Значит, определяющим фактором выбора яблони станет расположение вашего города на этой непростой территории.

Братчуд

Универсальный для Урала сорт: он не страдает от парши и хорошо переносит морозы до -40 ºC. Саженцы в продажу поступают на карликовых подвоях и на семенных. В первом случае дерево вырастает до 2 м, во втором — до 2.7 м. Несмотря на компактность, урожаи у Братчуда приличные — до 120 кг с яблони. Плоды большие — 150–250 г, конические, на боку есть характерный шовчик.

Яблоки Братчуд можно узнать по шовчику (рубчику), который проходит от блюдца до воронки

Яблоки вкусные, сладкие с кислинкой, средней сочности. Румянец — пурпурный. За невысокими деревьями ухаживать легко. Урожай хранится до конца зимы.

Подснежник

Дерево низкое — до 2 м, крона плоская, делать прореживание будет удобно. Яблоки — до 170 г, в момент съёма украшены нежным румянцем. О вкусе отзываются, как об очень хорошем, мякоть сочная и хрустящая. Яблоня заслуживает внимания садоводов Урала, поскольку, несмотря на компактность, наращивает ежегодно до 80 кг фруктов, не боится морозов и не болеет паршой. Срок хранения свежих плодов — 4 месяца.

Ветки яблони Подснежник располагаются горизонтально, плоды зелёные с нежным румянцем

Кибо

Яблоня имеет негустую крону, среднерослая. Плоды красивые, но некрупные — до 65 г, простой круглой формы, с традиционным красным румянцем. Однако вкус у них хороший, яблоки сочные, а главное — хранятся до мая.

У яблони Кибо плоды некрупные, но их много, урожайность высокая (100 кг с дерева), могут оставаться на ветках до глубокой осени

Сорту Кибо не страшны морозы и парша. Даже если подмёрзнут какие-то веточки, или вы обрежете их неудачно, крона быстро восстановится. Цветы устойчивы к весенним заморозкам. То есть с этой яблоней вы будете гарантированно каждый год с фруктами всю зиму до весны. Урожайность превышает среднюю по региону — более 100 кг с дерева.

Сеянец Титовки

Сорт ярко выделяется на фоне многих формой плодов, они цилиндрические. Зелёная кожица постепенно желтеет и покрывается буро-красными штрихами румянца.

Плоды Сеянца Титовки цилиндрические, покрыты полосатым румянцем, имеют тонкий приятный аромат

Дерево среднерослое, широкопирамидальное. Побегообразование слабое, то есть долго и тщательно прореживать крону не придётся. Яблочки некрупные — до 80 г, но вкусные, сочные, нарастает их много — 80–100 кг. Хранятся до марта. Из недостатков стоит назвать среднюю зимостойкость, лучше такое дерево сажать в западной и южной зонах Урала.

Чем хороши поздние сорта яблони?

Главная отличительная черта поздних яблок – повышенная лежкость. Они прекрасно сохраняются до весны (некоторые сорта хранятся до лета) и при этом не утрачивают первозданный вкус и аромат. Снимают их обычно в конце сентября – начале октября в фазе съемной зрелости. В плодах в это время содержится много протопектина и крахмала. Во время дозревания в них увеличивается доля красящих и ароматических веществ.

Полностью готовыми к употреблению поздние яблоки становятся через несколько месяцев. Срок их хранения, в зависимости от сорта и условий окружающей среды, составляет от 4 до 8 месяцев.

Преимущества яблок поздних сортов:

• длительные сроки хранения;
• яблоки дозревают и приобретают устойчивый вкус и аромат;
• плотная консистенция и прочная кожура;
• хорошая транспортабельность;
• пригодность для любого вида переработки.

Поздние сорта яблок также дифференцируются по срокам хранения на:

• раннезимние (Антоновка обыкновенная, Победитель, Пепин шафранный, Пармен зимний золотой, Уэлси) – хранятся до января-февраля;
• зимние (Анис алый, Анис серый, Антоновка десертная, Апорт, Кортланд, Лобо, Мирное, Ранет бергамотный, Северный синап, Синап Орловский) – хранятся до марта-апреля;
• позднезимние (Мантуанское, Сары синап, Ренет Орлеанский, Ренет шампанский, Северный синап и др.) – хранятся до мая-июня.

Основное отличие зимних сортов яблок от летних состоит в том, что их нежелательно употреблять в пищу сразу же – они должны полежать минимум месяц.

Сорта яблони для Центрально Черноземного региона России

Сорта яблони для Центрально Черноземного региона России
Название сорта	Характеристика плода			Устойчивость к болезням	Примечание
	Окраска	Вес	Вкус
Сорта летнего срока созревания
Старк эрлиест	Красно зеленое	120	Кисло сладкий	Не устойчив к парше	Самый ранний
Медуница	Желто-зеленое с красными полосами	110	Сладкий с Медовым ароматом	Высокоустой- чив	Весьма растянутый Срок потребления
Белый налив	Желто-зеленое	120	Кисло сладкий	средняя	Хорошая покупаемость
Орлинка	Красно полосатое	135	Сладко кислый	Иммунный к парше	Красивые плоды
Русская красавица	Желто розовое	130	Кисло сладкий	средняя	Нарядные сочные Кисловатые плоды
Фармел	Красно зеленое	160	Кисло сладкий	Выше средней	Новый позднелетний сорт
Орловим	Красно- полосатое	140	Кисло сладкий	Иммунный к парше	Высокая урожайность
Юбиляр	Зелено желтое с красными полосами	130	Кисло сладкий	Иммунный к парше	Одномерные плоды
Мелба	Зелено красное	130	Сладко кислый с ароматом	Не устойчив к парше	Считается Эталоном вкуса
Сорта осеннего срока созревания
Орловский пионер	Зеленое с Красными полосами	150	Сладко кислый	Иммунный к парше	Очень сочные плоды
Слава переможцам	красное	160	Сладко кислый	средняя	Очень красивые плоды
Болотовское	Красно полосатое	155	сладкий	Иммунный к парше	Начало потебления раньше созревания
Краса Свердловска	красное	150	Сладко кислый с ароматом	Выше средней	Очень красивые Плоды
Мекинтош	красное	140	Сладко кислый с ароматом	удовлетворительная	Эталон вкуса
Солнышко	красное	140	Сладко кислый	Иммунный к парше	Сильнорослое дерево
Уэйдж	Зелено красное	130	Сладко кислый	средняя	Высоко урожаен
Орловское полосатое	Красно -полосатое	150	Кисло сладкий	высокая	Красивые плоды
Память Исаева	Розово красное	170	Кисло сладкий	высокая	Высокая урожайность и товарность
Уэлси	Красно -полосатое	150	Сладко кислый	средняя	Высокая урожайность
Сорта поздне-осеннего срока созревания
Антоновка	Зелено желтое	180	Кисло сладкий	Высокоустой- чив	Высокая урожайность
Орловское полесье	красное	140	Сладко кислый	Иммунный к парше	Высокая урожайность
Антей	красное	160	Кисло сладкий	средняя	Товарность, урожайность
Память Семакину	Зелено красное	160	Сладко кислый	Высокоустой- чив	Высокая урожайность
Веньяминовское	красное	130	Сладко кислый	Иммунный к парше	Красивые плоды
Сорта ранне-зимнего срока созревания
Кандиль орловский	Зелено красное	120	Кисло сладкий	Иммунный к парше	Красивые плоды
Орлик	красное	120	Сладко кислый с ароматом	высокая	Прекасный вкус
Лобо	красное	160	Сладко кислый	Не устойчив к парше	Товарность, урожайность
Строевское	красное		Сладко кислый	Иммунный к парше	Высокая урожайность
Сорта зимнего срока созревания
Айдаред	красное	160	Сладко кислый	Высокоустой- чив	Для юга ЦЧР
Алва	красное	120	Сладко кислый	Не устойчив к парше
Вагнера призовое		130	Кисло сладкий	средняя	Спуровый сорт
Ветеран	красное	150	Сладко кислый с ароматом	высокая	Товарность, урожайность
Вильямс прайд	красное	160	Сладко кислый с ароматом	Высокоустой- чив	новинка
Голден делишес	желтое	160	Сладкий оригинальный	высокая	Сорт №1 в мире
Голден резистент	желтое	200	Кисло сладкий	Иммунный к парше	Высокая урожайность
Зимнее Плисецкого	Зелено красное полосатое	240	Кисло сладкий	Высокоустой- чив	Крупные плоды отличной лежкости
Имрус	зеленое	140	Кисло сладкий	Иммунный к парше	Товарность, урожайность
Интер прайз	красное	До 300	Сладко кислый с ароматом	Иммунный к парше	новинка
Кальвиль донецкий	зеленое	150	Кисло сладкий	Иммунный к парше	Зимостойкий высокоурожайный
Киддс Оранж Ред	Красно оранжевое	135	Сладко кислый с ароматом	средняя	Эталон вкуса
Курнаковское	Красно -полосатое	160	Сладко кислый	Иммунный к парше
Либерти	красное	100	Сладко кислый с ароматом	Иммунный к парше	Не крупные плоды с отличной лежкостью
Лигол	Зелено красное	250	Сладко кислый	средняя	Лежкие крупные плоды с очень плотной мякотью и отличным вкусом
Память воину	Зелено красное	130	Кисло сладкий	высокая	Высокое качество плодов
Память Ульянищеву	красное	До 300	Сладко кислый с ароматом	средняя	Крупные плоды высочайших вкусовых качеств
Россошанское вкусное	Зеленое с розовым боком	150	Сладко кислый с ароматом	высокая	Хорошая лежкость плодов
Синап Орловский	Зелено желтое с розовым боком	150	Кисло сладкий	Иммунный к парше	Лежкость плодов
Спартан	красное	150	Сладко кислый	высокая	Лежкость плодов
Старкримсон	красное	160	Сладкий оригинальный	высокая	Спуровое дерево
Флорина	красное	150	Сладко кислый	Иммунный к парше	новинка
Юбилей Москвы	Зелено красное	130	Кисло сладкий	Иммунный к парше	Высокое качество плодов
Сорта поздне зимнего срока созревания
Свежесть	Зелено красное	140	Сладко кислый	Иммунный к парше	Плоды хранятся до нового урожая
Северный синап	зеленое	100	Кисло сладкий	высокая	Лежкость плодов

Новые сорта яблок в продаже весной

T Первый европейский урожай трех новых лицензионных сортов яблок — Cosmic Crisp, Giga и RedPop — поступит в продажу в начале 2022 года, это было подтверждено.

Cosmic Crisp, выращенный в Италии, выйдет на рынок где-то в феврале, как понимает Fruitnet, и будет продаваться двумя южнотирольскими компаниями, Vog и VIP.

Giga и RedPop планируют сделать свой коммерческий дебют ранней весной, скорее всего, с марта.Они также выращиваются в Южном Тироле и будут продаваться исключительно компанией Vog.

«Идея состоит в том, чтобы обеспечить потребителей яблоками высшего качества во второй половине сезона», — говорит Ханнес Таубер, руководитель отдела маркетинга Vog. «Эти сорта очень хорошо хранятся, что помогает нам доставлять великолепные фрукты в течение всего сезона».

Сбор урожая уже начался

Несмотря на весенние заморозки 2021 года и ожидаемое увеличение производства яблок в большей части Европы, Vog ожидает, что в этом сезоне кампания будет достаточно сбалансированной с точки зрения продаж.

По прогнозам, производство в Италии снизится примерно на 4% по сравнению с прошлым сезоном, а сбор урожая сорта Гала, который уже ведется с середины августа, идет примерно на семь дней позже, чем обычно.

«Урожай в Европе в только что завершившемся сезоне был относительно небольшим, поэтому условия были благоприятными для того, чтобы утилизировать нашу продукцию с одинаковой скоростью в течение года», — объясняет менеджер по продажам Vog Клаус Хёльцль.

«Нам пришлось снова считаться с Covid в этом году, но его последствия были менее драматичными, чем в 2019-2020 годах, в то время как на рынке за пределами ЕС нам пришлось преодолевать такие трудности, как низкая доступность контейнеров, закрытие Суэцкого канала. Канал и, наконец, что не менее важно, Brexit в Великобритании.”

С началом коммерческой кампании 2021/22 года компания Vog ожидает небольшого сокращения собственного урожая, который, по прогнозам, составит примерно 500 000 тонн в этом году.

Средние размеры будут меньше, чем в прошлом сезоне, когда на самом деле они были больше обычных.

Во всей Европе прогнозируется общий рост производства на 10 процентов по сравнению с прошлым годом.

«Урожай также будет в среднем через неделю, а размеры фруктов будут меньше по всей Европе.Урожай будет выше, но все равно будет намного ниже рекордного урожая 2018 года », — комментирует Хёльцль.

«Более того, если вычесть продукт, предназначенный для промышленного использования, количество, доступное для рынка свежих фруктов, предположительно будет таким же, как и в прошлом году, и это указывает на довольно хорошо сбалансированный сезон продаж».

Лицензия на острые ощущения

Что касается сортов, урожай Вога, очевидно, будет включать большое количество Royal Gala, Golden Delicious и Fuji.Кроме того, продолжает расти выпуск лицензионных клубных яблок Envy, Yello и Kanzi.

Помимо первых коммерческих партий RedPop, Giga и CosmicCrisp, будет увеличиваться производство Joya и Crimson Snow, уже имеющихся на рынке.

По словам исполнительного директора Vog Вальтера Пардашера, тенденция к росту этих новых сортов подтверждает, что программа сортовых инноваций консорциума успешно продвигается.

«Наш амбициозный план по расширению нашего ассортимента инновационными сортами, адаптированными к требованиям новых потребителей, направлен на то, чтобы предложить правильное яблоко на любой вкус и вкус», — поясняет он.«Все это возможно только благодаря нашим новаторским и увлеченным производителям».

Перспективы на предстоящий сезон также положительны для органического производства Vog, с хорошим качеством, прогнозируемым для органических яблок Royal Gala, даже несмотря на то, что размеры будут меньше, а урожайность ниже из-за весенних заморозков.

В результате 7-процентного увеличения посевных площадей яблоневых садов органический урожай Вога увеличится до 32 000 тонн в следующем сезоне.

Cornell выпускает 3 новых сорта яблок на 2021 год

Три новых сорта яблони теперь доступны в Корнельском университете, где проводится самая старая программа селекции яблок в стране.

Сьюзан Браун, профессор сельского хозяйства и наук о жизни в Корнелле, и специалист по исследованиям Кевин Мэлони объявили о выпуске NY56, NY73 и NY109, которые продаются как Cordera, Pink Lustre и Firecracker соответственно.

В качестве открытого выпуска фруктовые сады в штате Нью-Йорк и на всей территории США смогут выращивать новые сорта без исключительных прав на лицензирование.

С Cordera Браун выполнил сложную задачу: вывести яблоко, которое сохранит свой вкус и текстуру, но при этом останется устойчивым к парше.Яблочная парша — это грибковое заболевание, которое снижает урожайность и качество плодов и представляет серьезную угрозу для производителей Новой Англии, поскольку часто встречается в влажных источниках.

В дополнение к тестовым участкам в садах по всему штату Нью-Йорк, Wegmans также в течение пяти лет тестировал Cordera в Канандаигуа, штат Нью-Йорк.

«Наличие доступа к сортам, над которыми работают Сьюзан Браун и Корнелл, позволяет нам смотреть в будущее таким образом, чтобы мы надеялись познакомить наших клиентов с новыми и уникальными продуктами питания», — говорит Марк Боукер, эксперт по фруктовым культурам Wegmans Organic Farm.«Для нас устойчивость к болезням выделяет производительность NY 56 в нашем саду. Конечно, все сводится к вкусу, и мы думаем, что он тоже есть ».

С испанского означает «ягненок». Кордера была названа в честь предшественника Брауна, Роберта Лэмба, и его семьи. Лэмб, умерший в 1997 году, выращивал яблоки в Корнелле с 1948 по 1988 год и познакомился со своей женой Барбарой в Cornell AgriTech, бывшей сельскохозяйственной экспериментальной станции штата Нью-Йорк. Их дочь, Бетси Лэмб, является координатором по декоративным растениям в программе Корнелла штата Нью-Йорк по комплексной борьбе с вредителями.

Кевин Мэлони ОБЗОР ЯБЛОКА: Cordera не только обладает хорошим вкусом и текстурой, но и устойчива к парше, что стало проблемой для исследователей при разработке этого сорта.

«Боб был бы в восторге, узнав, что этот сорт яблок был назван в честь него и нашей семьи», — говорит Барбара Лэмб. «Он был увлечен селекцией яблок и был бы в восторге от того, насколько успешной сегодня является программа селекции яблок в AgriTech».

Браун потратил 23 года, работая с лучшими атрибутами яблок Honeycrisp и Gala, чтобы добиться идеального розового блеска.Его яркая розово-красная кожица, четкая текстура и сочность делают этот новый сорт сияющим. Pink Lustre созревает в середине сентября, что делает его подходящим для продажи на ферме и операций по выбору.

«NY73 вызвал значительный интерес в нашем саду, учитывая, насколько он приятно отличается от обычного обычного списка яблок», — говорит Джон Халси, владелец Milk Pail в Саутгемптоне, штат Нью-Йорк. «Некоторые из комментариев посетителей, которые мы слышали, заключаются в том, что он имеет красивый цвет, размер от среднего до большого, что делает его интересным и легким в выборе, прекрасный мягкий терпкий вкус и очень гладкую приятную текстуру кожицы.”

Firecracker называют «тройной угрозой», поскольку это один из немногих вариантов, который хорошо подходит для еды, выпечки и производства крепкого сидра.

Кевин Мэлони ТРИПЕЛЬНАЯ УГРОЗА: Фейерверк называют «тройной угрозой», поскольку это один из немногих сортов, который хорошо подходит для еды, выпечки и производства крепкого сидра.

«У Firecracker частично красновато-коричневая кожица, и в нем уникальное сочетание кислотности и сладости, которое дает действительно сложные и развивающиеся ароматы», — говорит Браун.«Идеально для всех, кто хочет отправиться в кулинарное приключение».

С добавлением Cordera, Pink Lustre и Firecracker, CALS выпустит более 69 сортов яблок с 1880 года. Последние сорта селекционной программы Брауна, SnapDragon и RubyFrost, пользуются большим успехом у производителей по всему штату и также экспортируются. на рынки Канады, Израиля и Азии.

«Исследования и тщательное тестирование имеют решающее значение для создания действительно хорошего яблока, но для этого нужна целая команда», — говорит Браун.«Специалист по исследованиям Кевин Мэлони, полевая бригада Cornell AgriTech, исследователи из Cornell AgriTech и Школы интегративных исследований растений, Cornell Cooperative Extension и нью-йоркской яблочной промышленности — все заслуживают похвалы за сотрудничество в создании сортов, поддерживающих яблочную промышленность».

Кевин Мэлони РОЗОВАЯ КРАСОТА: Сьюзан Браун потратила 23 года на работу с лучшими атрибутами Honeycrisp и Gala, чтобы довести до совершенства Pink Lustre, сорта с ярко-розово-красной кожицей, хрустящей текстурой и сочностью.Он также созревает в середине сентября, что делает его отличным выбором для тех, кто занимается самовывозом.

Тем, кто заинтересован в получении лицензии на новые сорта, следует связаться с Джессикой Стайн, старшим специалистом по лицензированию и развитию бизнеса Cornell Technology and Licensing, по телефону 607-255-0270 или [электронная почта защищена]. Дополнительные вопросы также можно направлять Сьюзен Браун по адресу [электронная почта защищена].

Роджер — старший менеджер по маркетингу и коммуникациям в Cornell AgriTech.

Источник: Cornell AgriTech, которая несет полную ответственность за предоставленную информацию и полностью принадлежит источнику.Informa Business Media и все ее дочерние компании не несут ответственности за любой контент, содержащийся в этом информационном активе.

WA производители яблок делают ставку на новые сорта для увеличения потребления

Между тем, за тот же период потребители увеличили потребление других фруктов, таких как свежая клубника и авокадо. В 1989 году потребление клубники и авокадо на душу населения составляло около 3 человек.3 фунта и 1,1 фунта соответственно. Спустя три десятилетия эта цифра увеличилась до 5,8 фунта и 7,9 фунта.

Некоторые представители отрасли обеспокоены тем, что, если потребители не увеличат потребление яблок, новые сорта яблок, а также те, которые выращивают и продвигают их, будут конкурировать за место на полках розничной торговли.

«Если мы не увеличим потребление, мы должны что-то дать. Мне не нравится такой сценарий », — сказал Чак Зеутенхорст, президент FirstFruits Marketing, компании по маркетингу фруктов Якима, которая продает фрукты от имени нескольких фруктовых садов.«Лучше я разберусь с проблемой потребления».

По данным Министерства сельского хозяйства США, около трех четвертей из 6,8 миллиарда свежих яблок, собранных, упакованных и отправленных в США в 2020 году, были произведены в штате Вашингтон.

И в течение десятилетий ярко-краснокожий Red Delicious был лицом яблок, выращиваемых в штате Вашингтон, составляя около 60% урожая штата.

Сегодня большая часть урожая Red Delicious, который сейчас намного меньше, идет на экспорт.По оценкам Ассоциации фруктов штата Вашингтон, ожидается, что в сезоне 2021-2022 годов будет собрано и отгружено чуть более 779 миллионов яблок Red Delicious, или около 15,6% из почти 5 миллиардов фунтов свежих яблок, собранных в штате.

Gala превзошла Red Delicious как самый продаваемый сорт несколько лет назад, теперь, по оценкам ассоциации древесных фруктов, на нее приходится около 21% урожая свежих яблок в этом году.

И Honeycrisp близок к тому, чтобы пройти мимо Red Delicious.Сорт был выведен три десятилетия назад, но производители в Вашингтоне начали коммерческое производство этого сорта в 2006 году. В том году он составлял всего 0,6% урожая свежих яблок в штате. Пятнадцать лет спустя он составит около 14% свежего урожая 2021 года или почти 700 миллионов фунтов стерлингов.

Рост

Honeycrisp в этом штате не обходился без препятствий — яблоко было сложно выращивать, и часто значительная часть урожая была непригодна для розничной продажи.

Но производители были готовы противостоять вызовам, если для этого нужно было извлечь выгоду из успеха сорта у потребителей.

«Ханикрисп — это одна из тех вещей, над которыми вы упорно трудитесь в течение 30 лет, а затем в мгновение ока добиваетесь успеха», — сказал Джон ДеВани, президент Ассоциации фруктовых деревьев штата Вашингтон.

Встречайте Cosmic Crisp, новое гибридное яблоко, которое остается свежим в течение года | Умные новости

Яблоко Cosmic Crisp Фирменное управление сортами

В настоящее время на полках продуктовых магазинов представлено множество сортов яблок, и у всех есть свои предпочтения.Кому-то нравится, например, острый и пикантный Granny Smith, а другим — сладкий и сочный MacIntosh. Но ученые, производители и отраслевые эксперты делают ставку на то, что всем понравится их последнее творение: гибридное яблоко, которое, по словам сторонников, обеспечивает идеальный баланс между сладостью, кислотностью, сочностью и хрустом, а также впечатляюще долгим сроком хранения.

Он называется Cosmic Crisp, как сообщает Кейт Гибсон из CBS News , и он находится в разработке более 20 лет.Еще в 1980-х годах бывший садовод из Университета штата Вашингтон Брюс Барритт забеспокоился о том, что производители в штате — одном из ведущих производителей яблок в стране — слишком сильно сосредоточились на сортах Red и Golden Delicious. По словам WSU, он рекомендовал разработать новые виды яблок и запустил программу селекции яблок в университете.

В 1997 году Баррит скрестил пыльцу Honeycrisp с клеймом Enterprise, которая не только устойчива к болезням, но и очень привлекательна.«Компания Enterprise была выбрана из-за ее внешнего вида», — сказала Дэну Пашману о подкасте Sporkful Кейт Эванс, профессор садоводства и руководитель отдела селекции яблок в WSU. «Смотрится очень красиво — очень красивое яблоко».

В следующем году гибридные семена были проращены и выращены в теплице. Первый саженец и его братья и сестры с тех пор заняты выращиванием, созреванием и производством фруктов — яблоко, известное специалистам как WA 38.

Тем, кто попробовал яблоко, кажется, оно нравится.В отчете за 2012 год, опубликованном Американским обществом садоводческих наук, было обнаружено, что «114 неподготовленных потребителей яблок» оценили WA 38 «по общему признанию, а также принятию интенсивности, хрусткости, твердости и сочности яблочного вкуса по сравнению с Fuji [яблоками]. ”

«Все сенсорные ощущения от этого яблока просто усиливаются и усиливаются», — бредил Пашман, попробовав вкус. «Он очень хрустящий; очень сочно; он очень сладкий и к тому же кислый. Это как разноцветное яблоко.”

Ключом к восхитительному вкусу яблока является высокое содержание сахара, уравновешенное еще более высокой кислотностью, «что означает, что вкус яблока должен быть таким же хорошим, когда он был собран, как после тысячи миль пути к розничному продавцу», согласно WSU. Более того, говорят, что яблоко созревает более равномерно, чем другие сорта, когда оно находится на дереве, и более медленно подрумянивается после сбора. Гибсон пишет, что он имеет длительный срок хранения и, как сообщается, остается свежим в холодильнике до года.

«Cosmic Crisp — это яблочная Бейонсе», — утверждает WSU.

Трудно сказать, как сама королева Бей отнесется к сравнению с фруктом с тонкой кожурой, но, возможно, так же, как и Бейонсе, бренд Cosmic Crisp управляется скрупулезно. Более 10 миллионов долларов было выделено на маркетинг яблока, у которого есть собственный веб-сайт, страница в Instagram и два официальных слогана: «Представьте себе возможности» и «Яблоко большой мечты». Потребительские фокус-группы помогли дать Cosmic Crisp название, которое связано с белыми пятнышками на его коже, которые создают «изображение звезд на фоне красного неба», пишет WSU.(Реальность, возможно, немного менее романтична; как указывает Эллен Гутоски из Mental Floss , точки — это чечевицы, или «пористые отверстия, которые позволяют яблоку обмениваться газами с окружающей средой»).

Производители уже посадили 12 миллионов деревьев Cosmic Crisp, по данным Associated Press, и теперь яблоко можно купить в супермаркетах и ​​розничных продавцах по всей территории Соединенных Штатов. В этом году будет продано 450 000 40-фунтовых коробок Cosmic Crisps, а в 2020 году это число вырастет до двух миллионов.Яблоко — первый сорт, выведенный в штате Вашингтон, и производители имеют эксклюзивные права продавать его в течение первых 10 лет на рынке.

«У этого яблока есть хорошая возможность понравиться множеству людей», — сказал AP Аарон Кларк, вице-президент вашингтонской компании Price Cold Storage, занимающейся выращиванием и упаковкой свежих продуктов.

«Так будет лучше, — добавляет Кларк, — потому что у нас их будет много».

Крутые находки Еда Наука о еде Инновации

Рекомендованные видео

10 самых популярных сортов фруктов на Orange Pippin

Это самые популярные страницы разнообразия, посещенные на Orange Pippin за последние несколько месяцев.

Топ-10 по количеству просмотров

1. 1. Яблоко — Pink Lady

   Одно из самых известных современных яблок Pink Lady на самом деле является товарным знаком, и сорт более правильно известен как Cripps Pink.

2. 2. Яблоко — Cox’s Orange Pippin

   Это эталон вкуса яблок — хорошее дерево в хороший год может достичь исключительного вкуса.

3. 3. Яблоко — Ханикрисп

   Иногда продается как Ханикрисп или Ханикранч, это свежий и преимущественно сладкий современный сорт из США.Он был разработан Университетом Миннесоты специально для производителей, выращивающих в холодном климате, и является одним из самых морозоустойчивых сортов яблок.

4. 4. Яблоко — Амброзия

   Сладкий современный сорт яблок из западной Канады, очень похожий на Голден Делишес. Обнаружен как случайный саженец в саду в Британской Колумбии.

5. 5. Яблоко — Fuji

   Разработано в Японии, но является полностью американским крестом Red Delicious и Ralls Janet. Очень привлекательное современное яблоко, хрустящее, со сладким вкусом, хорошо хранящееся.

6. 6. Яблоко — Gala

   Один из наиболее широко выращиваемых сортов яблок со сладким приятным вкусом и хорошей лежкостью.

7. 7. Яблоко — Arkansas Black

   Яблоко из Арканзаса, США, которое долго хранится, при хранении становится почти черным.

8. 8. Яблоко — Braeburn

   Braeburn был первым представителем новой волны двухцветных сортов яблок для супермаркетов и вновь подтвердил важность вкуса коммерческих яблок.

9. 9. Яблоко — Red Delicious

   Один из самых известных американских сортов яблок, спорт Delicious, известный своим ярко-красным цветом.

10. 10. Яблоко — Jonagold

    Очень популярный коммерческий сорт с хорошим вкусом. Унаследовал многие из хороших качеств своих родителей Джонатана и Голден Делишес.

Топ-10 по голосам посетителей

1. 1. Яблоко — Pink Lady

   Одно из самых известных современных яблок Pink Lady на самом деле является товарным знаком, и сорт более правильно известен как Cripps Pink.

2. 2. Яблоко — Mutsu

   Универсальное яблоко двойного назначения, острое, но все же приятное для употребления в свежем виде. Также известен как Криспин.

3. 3. Яблоко — Belle de Boskoop

   Популярное старое яблоко двойного назначения из Нидерландов.

4. 4. Яблоко — Newtown Pippin

   Также известен как Albermarle Pippin. Прославлены не кем иным, как Томасом Джефферсоном, который выращивал их в своем саду в Монтичелло. Одно из первых яблок США, экспортируемых в Великобританию.

5. 5. Яблоко — Джеймс Грив

   Яблоко для универсальной кулинарии, отлично подходит для производства сока и широко используется в программах разведения.

6. 6. Яблоко — Джонатан

   Классический американский сорт, широко известный как один из лучших с хорошим балансом сладости и остроты. Скороспелое и продуктивное дерево в яблоневых регионах США.

7. 7. Яблоко — Esopus Spitzenburg

   Один из великих американских сортов яблок, который считается фаворитом Томаса Джефферсона.Известен своим пряным вкусом и восприимчивостью ко всем болезням, поражающим яблоки.

8. 8. Яблоко — Аканэ

   Одно из лучших яблок раннего сезона, более известное в США, чем в Европе, но также пришедшееся по вкусу европейцам.

9. 9. Яблоко — Grimes Golden

   Большой исторический интерес как вероятный родитель Golden Delicious, с аналогичным сладким вкусом и хорошими сохраняющимися качествами, широко выращиваемый в начале 20 века.

10. 10. Яблоко — герцогиня Ольденбургская

    Привлекательное раннеспелое яблоко, родом из России в 18 веке, а сейчас довольно широко выращиваемое в Северной Европе и США.

---

© 2021 Orange Pippin Ltd. Все права защищены.

Вы не можете воспроизводить какое-либо содержимое этого веб-сайта без нашего явного разрешения.
Мы не несем ответственности за убытки или ущерб, понесенные в результате каких-либо ошибок в содержании этого веб-сайта.

Фруктовая ферма Бруквуд — Сорта яблок и сроки

августа

Lodi — Улучшенный вариант по сравнению с Yellow Transparent. Большое желтое яблоко готово к середине июля. Хорошее блюдо или пирог с яблоком по времени.

Viking — Раннее яблоко с ароматной терпкой белой мякотью. Хорошо сохраняет аромат при запекании.

Jersey Mac — Сорт семейства Macintosh, созревает на целый месяц раньше.Красный, ароматный, плотной текстуры и сочный.

Tydeman’s Red — очень похож на Macintosh, но созрел на целый месяц раньше. Большой и сочный, исключительный для пирогов.

Начало сентября

Paula Red — Очень хорошее раннее яблоко с терпким вкусом и хорошим ароматом, подходящее для употребления в свежем виде или в пирогах.

Zestar! — «Crunch into Zestar!» Zestar — это новый Honeycrisp! обязательно будет следующей большой вещью в яблоках! Имеет отличный сладко-терпкий баланс с оттенком коричневого сахара.Также хорошо для приготовления, но после одного вкуса вы просто захотите съесть их все в свежем виде.

Ginger Gold — помесь Golden Delicious и Albemarle Pippen. Желтое яблоко большего размера, которое многие считают лучшим ранним желтым яблоком сезона. Подходит для еды или приготовления пищи.

Priscilla — Хрустящие и грубые, со средне слабокислым вкусом, лучше всего подходят для свежих продуктов. Пять шишек на дне яблока напомнят вам Red Delicious.

Royal Gala — Один из трех самых популярных сортов яблок в Мичигане. Обладает хрустящей корочкой с мягкой сладостью, отлично подходит для еды в свежем виде или приготовления пищи. Имеет прекрасный вкус, прекрасно выглядит, прекрасно пахнет.

Fulford Gala — Gala большего размера с румянцем, а не полосой. Отлично подходит для сезонной еды, но не годится для хранения.

Prima — Раннее яблоко, которое часто сравнивают с Джонатаном.Его богатый вкус и хрустящая текстура делают его отличным десертным яблоком.

Середина сентября

Honeycrisp — Новый чрезвычайно популярный сорт. Свежий сладкий вкус необычного цвета, который отлично подходит для любого использования.

McIntosh (Macintosh) — один из самых узнаваемых сортов яблок. Мякоть сочная, белая, слегка терпкая, с прекрасным ароматом. Подходит для салатов, соуса, сидра, пирогов или фреш.На его долю приходится около 50% производства Канады.

Redmax — Ранний сорт из семейства Macintosh. По вкусу и качеству похож на Macintosh, но более твердый.

Daybreak Fuji — Ранний сорт Fuji. Превосходное твердое сладкое яблоко, пригодное для любого использования.

CrimsonCrisp — Яблоко среднего размера с очень твердой хрустящей текстурой и терпким сложным вкусом.

Crimson Gold — Плоды приятного цвета с почти полным красно-оранжевым румянцем на желтом фоне, мякоть белая, плотная и сочная.Яблоки среднего размера, сладко-терпкие. Один из лучших сортов на рынке для хранения.

конец сентября

Cortland — Большое яблоко, похожее по вкусу, но более сладкое, на Macintosh. Его большой размер и сочный сладкий вкус делают его популярным в сентябре и октябре. Один из лучших сортов для салатов, потому что его мякоть очень белая и медленно приобретает коричневый цвет.

Осенний хрустящий корень — Хороший размер и текстура, фрукт слаще, чем терпкий, что делает его идеальным для употребления в свежем виде.Фрукты также считаются не коричневеющими или очень медленно окисляющимися.

Wolf River — большая реликвия, которую очень трудно найти. Лучше всего к пирогам или яблочному соусу. Яблоки обычно могут вырасти достаточно большими, чтобы испечь целый пирог с одним яблоком.

Jonnee — Ранний сорт семейства Джонатанов. Терпкий и сочный, лучше всего подходит для свежих блюд, пирогов или яблочного соуса.

Джонатан — Очень хорошее традиционное яблоко.Хорошо подходит для употребления в свежем виде, а его сочный, пряный привкус хорошо сочетается с другими яблоками для приготовления.

Red Cort — Разновидность семейства Кортландов. Более раннее созревание, чем традиционный Кортленд. Подобное по вкусу и качеству, но, как правило, меньшее по размеру яблоко, чем традиционное Cortland.

Rhode Island Greening — Один из старейших сортов в нашей коллекции. Желтовато-зеленое яблоко, большое, твердое, хрустящее и сочное.Известен своим качеством пирога, но также хорош для печеного яблока.

Wilton’s Red Jonaprince — выдающийся офф-спорт Джонаголда. Сладкий и терпкий в одном и том же вкусе и подходит для любого использования. Обычно крупнее и краснее традиционного Джонаголда.

Сидзука — Ранний сорт муцу. Твердый и сладкий, лучше всего подходит для употребления в свежем виде.

Snow — Маленькое яблоко, похожее по вкусу на яблоко Кортленда, которое многие люди помнят в детстве.Его небольшой размер привел к тому, что многие производители прекратили его выращивать, что сделало Снежное яблоко одним из самых труднодоступных сортов в Мичигане. Лучше приобретите этот сорт, пока он есть!

Empire — Его сладкий и терпкий вкус с одинаковым вкусом делает его идеальным для употребления в свежем виде. Вкус похож на Macintosh, но с гораздо большим хрустом. Также хорошо подходит для запекания, нарезки и популярен для карамельных яблок.

SnowSweet — «Savor the Sweet» Сорт становится все более популярным, как и Honeycrisp.Обладает восхитительно сладким вкусом с легким терпким балансом и богатым обертоном. Также имеет белоснежную мякоть, которая медленно окисляется и становится коричневой после нарезки, что делает ее идеальным выбором для ломтиков или салатов.

Голден Делишес (Желтый Делишес) — Самый популярный и известный сорт желтого цвета. Сладкий вкус и тонкая кожица отлично подходят для свежих блюд и салатов, а профессионалы выбирают его для соуса, сидра и пирогов.

Royal Empire — По вкусу почти идентична оригинальной Empire, но окрашена в темно-красный цвет со слабой полосой

Начало октября

Ida Red — Хрустящее яблоко, терпкое, сочное и подходящее для любого использования.

Jonagold — лучший сорт яблок в мире. Чрезвычайно хрустящий и сочный, сладкий и терпкий в одном укусе. Яблоко с хорошим запахом, обычно от среднего до большого.

Red Delicious — самый популярный и узнаваемый сорт Америки. Классический красный цвет с пятью «шишками» по низу. Его свежий сладкий вкус с желтоватой мякотью лучше всего подходит для свежих продуктов.

Spigold (Spy Gold) — большая разновидность, представляющая собой смесь золотисто-желтого цвета с ярко-красными полосами.Хрустящий и слегка сладкий, который хорошо хранится, отлично подходит для пирогов и соусов.

Северный шпион — « Шпионы за пирожков!» Считается лучшим сортом для приготовления пирогов. Позднеспелый, старый сорт, который хорошо хранится и имеет терпкий вкус, который отлично готовится с пирогами и соусом.

Mutsu (Crispen) — Также известен как Crispin на западе США и обычно считается улучшенным Golden Delicious. Желто-зеленое яблоко среднего размера, которое отлично подходит для любого использования.

Ace Red Delicious — более крупный представитель семейства Red Delicious с гораздо более глубокой красной кожей и необычно белой мякотью.

Середина октября

SunCrisp — Новый сорт, получивший высокую оценку, связанный с Golden Delicious, это золотое яблоко двойного назначения, обладающее сладким, пряным вкусом.

Turly Winesap — Сплюснутая форма с красными / пурпурными полосами на зеленой основе.Отлично готовится яблоко с терпким вкусом.

Lawspur Rome — Большое круглое яблоко с мягким сладким вкусом. Подходит для печеного яблока, потому что хорошо сохраняет форму и аромат.

Nova Spy — Чудесный ванильный аромат. Яблоко большого размера, которое отлично подходит для приготовления свежих блюд, пирогов или сидра. Многие сейчас называют его лучшим сортом Spy .

Red Cameo — По вкусу и созреванию идентичен оригинальному Cameo, но со значительным улучшением внешнего вида.

Fuji — Великолепное яблоко, сладкое, хрустящее, ароматное и невероятно хорошо хранящееся; что делает его яблоком номер один в Японии и составляет 80% всего производства яблок в Китае.

конец октября

Braeburn — Хрустящий и сладкий с хорошим вкусом. Отлично подходит к яблочному соусу. Одно из последних яблок года.

EverCrisp — Захватывающий гибрид Honeycrisp x Fuji, многие заменили EverCrisp как новый любимый сорт, даже по сравнению с Honeycirsp.Фрукт выглядит и на вкус как очень сладкий фудзи, но имеет хрустящую текстуру Honeycrisp.

Granny Smith — Обычно последний созревающий сорт в большинстве садов. Очень зеленый, очень хрустящий, очень терпкий и очень хороший для хранения.

Pink Lady — От среднего до большого, с хрустящим сладко-терпким вкусом. Отличные магазины, где можно хорошо провести время в летние месяцы.

Предложение нового сорта яблок на 2020 и 2021 годы

Консорциум Italiano Vivaisti (также известный как Centro Innovazione Varietale) занимается разведением новых сортов яблок и клубники с 80-х годов.

«Сейчас CIV, — объясняет Марко Бертолацци, менеджер по развитию бизнеса CIV, — фокусируется на улучшении трех аспектов: (1) качество фруктов, (2) агрономия, включая устойчивость к вредителям, и (3) устойчивые бизнес-модели. Комбинация этих элементов дает начало новым сортам яблок с приятным вкусом, способным удовлетворить потребности современных потребителей и в то же время предлагать интересные решения для других заинтересованных сторон (например: простое в обращении дерево, высокая урожайность, длительный срок хранения, устойчивость к синякам и повреждениям, связанным с манипуляциями с фруктами. , так далее.) и для самой окружающей среды. Действительно, новые сорта CIV почти всегда устойчивы как минимум к одному заболеванию (в основном парше, но в ближайшем будущем парша + плесень) ».

CIV действительно всегда очень внимательно относился к вопросу экологической устойчивости и был пионером в разработке высококачественных устойчивых к парше сортов. Эти сорта яблони, кроме того, что дают плоды с высоким содержанием сахара, обладают умеренной урожайностью и имеют легкий в использовании габитус дерева. Они также являются раннеспелыми сортами с высокой и постоянной урожайностью.

Смеральда

Sweet Resistant Bundle — Смеральда
Смеральда — это сорт, полученный в результате селекционной программы CIV в 2010 году и принадлежащий к Sweet Resistant Bundle. Это экологически чистый сорт, устойчивый к парше от зеленого до желтого, который может быть интересной альтернативой Granny Smith или Golden, в зависимости от целей производителя / продавца фруктов. Действительно, длительный период сбора урожая позволяет производителям / маркетологам собирать фрукты, когда они зеленые или желтовато-желтые.

Отличительные черты — Smeralda
Следующие признаки неоднократно наблюдались и признаны уникальными характеристиками ‘Smeraldà, которые в совокупности выделяют эту яблоню как новый и особый сорт:
• Цвет кожуры, который может варьироваться в зависимости от урожая время;
• Устойчивость к парше;
• Компактный рост и короткие ветки, прост в обращении и …
• Высокое содержание сахара и «игристая» кислотность (особенно в зеленых фруктах), что дает сбалансированный вкус;
• Невероятно долгое хранение независимо от времени уборки.

Gaia pbr Plaus

Sweet Resistant Bundle — Gaia
Gaia — это сорт, полученный в результате программы разведения CIV в 2010 году и принадлежащий к Sweet Resistant Bundle. Это раннеспелый, экологически чистый устойчивый к парше сорт, который уникален своей сжатой формой и типичной окраской с хорошо заметными красными полосами. Это очень урожайный, легкий в выращивании сорт, который обычно выращивают и продают в начале сезона, осенью, как органическое яблоко.

Отличительные черты — Gaia
Следующие черты неоднократно наблюдались и признаны уникальными характеристиками ‘Gaià, которые в совокупности выделяют эту яблоню как новый и особый сорт:
• Дерево с короткими ветвями, так легко управлять
• Устойчивость к парше, экологически чистая и подходящая для органического производства
• Привлекающий внимание красный цвет с красными полосами
• Типичная и уникально сжатая форма
• Высокое содержание сахара
• Великолепный вкус и сливочная мякоть
• Идеально для прямых продаж пассажиры, магазины, отели, рестораны и т. д.
• Хорошая хранимость для скороспелых яблок

Fujion

Sweet Resistant Bundle — Fujion
Fujion — это сорт, выведенный в результате селекционной программы CIV в 2010 году и принадлежащий к Sweet Resistant Bundle. Эстетически похожий на Fuji, этот интересный сорт от CIV является отличной альтернативой клонам Fuji, имеющим три преимущества: лучшую хранимость (лучшее качество плодов, взятых из холодного помещения с февраля), отсутствие двухлетнего плодоношения и устойчивость к парше.Наконец, период сбора урожая более концентрированный, чем у Фудзи, и обычно его можно завершить за два сбора.

Отличительные особенности — Fujion
Следующие черты неоднократно наблюдались и признаны уникальными характеристиками «Fujion», которые в совокупности выделяют эту яблоню как новый и особый сорт:
• Короткие ветки дерева, простые в обращении, не высаживается дважды в год.
• Устойчивый к парше, экологичный
• Ярко-красный цвет почти по всей поверхности, даже на участках, покрытых листьями и другой растительностью, когда он находится на дереве.
• Очень сладкий, сочный, более свежий, чем на клонах Fuji с румянцем.
• Гладкие звездчатые чечевицы
• Великолепный вкус и сливочная мякоть
• Высокая стойкость и хорошее качество фруктов, хранящихся долгое время (лучше, чем у традиционных Fujis)
• Идеально для нишевого органического производства
Помимо значительных усилий по выращиванию ценных яблок гибридов, CIV сосредоточила свое внимание на отборе полностью красных и полосатых клонов традиционных и старых клонов Fuji и Gala CIV.

ЦивТ-15Т-Рекс

CIV Gala Improvements — CIVT15 * T-Rex®
CIVT15 * T-Rex® — результат программы разведения CIV, посвященной отбору улучшенных клонов Galas и Fujis.Этот проект направлен не только на выявление этих интересных новых мутаций, но и на гарантию генетической стабильности растительного материала, поставляемого клиентам, и постоянные усилия по улучшению существующих клонов CIV.
Этот Gala Clone относится к категории «Full Red». «, но он больше, чем другие, обычно выращиваемые, и его можно выращивать на неокрашенных участках (в которых обычно производители не могут получить красные яблоки), и его можно собирать немного раньше, чем другие сорта Гала.
Отличительные особенности — CIVT15 * T-Rex®

Следующие признаки неоднократно наблюдались и признаны уникальными характеристиками ‘CIVT15 * T-Rex®’, которые в совокупности выделяют эту яблоню как новый и особый сорт:
• Может выращиваться на неокрашенных территориях (в которые обычно выращивают изо всех сил, чтобы получить красные яблоки)
• Можно собирать немного раньше, чем другие Гала, не подвергая опасности накопление сахара
• Темно-красный цвет, который выглядит свежим и приятным
• Великолепный вкус и сливочная мякоть
• Хорошая сохраняемость
• Легкость в использовании для управления результатами
CIVT15 * T-Rex® в рамках программы разведения CIV, посвященной отбору улучшенных клонов Galas и Fujis.Этот проект направлен не только на выявление этих интересных новых мутаций, но и на обеспечение генетической стабильности растительного материала, поставляемого клиентам, и постоянные усилия по улучшению существующих клонов CIV.