HomeРазноеБлаговест томат: Сорт томата Благовест: фото, отзывы, описание, характеристики.

Благовест томат: Сорт томата Благовест: фото, отзывы, описание, характеристики.

Содержание

Сорт томата Благовест: фото, отзывы, описание, характеристики.

Томат сорта Благовест — великолепный высокоурожайный гибрид детерминантного типа для закрытого грунта. Его можно выращивать как в остекленных, так и в пленочных теплицах, а вот в открытом грунте это тепло- и светолюбивое растение вряд ли даст хороший урожай.

Томат хорошо чувствует себя на нетяжелых, высокоплодородных почвах, отзывчив на регулярное рыхление и подкормки, вносить которые необходимо три — четыре раза за сезон. Для подкормок подойдут как комплексные, так и суперфосфатные и калийные удобрения.

Благодаря усилиям селекционеров, сорт Благовест превосходно противостоит заболеваниям, свойственным растениям, выращиваемым в теплицах — вирусу табачной мозаики, кладоспориозу и фузариозу.

Выращивают этот сорт рассадным способом — при благоприятных условиях всходы появляются на пятый день, а через 45 — 50 дней рассада готова к высадке на постоянное место. Куст рекомендуется формировать в один — два стебля — второй выращивают из бокового пасынка, расположенного под первой кистью, остальные же пасынки безжалостно удаляют.

Растения нуждаются в подвязке к горизонтальным шпалерам, поскольку высота куста нередко достигает 180 см.

Как и любое другое растение, томат Благовест нуждается в поливе, который особенно важен в период цветения и созревания плодов. Поливать томаты достаточно раз в 10 — 14 дней, после полива теплицу желательно проветрить.

При соблюдении густоты посадки не более трех растений на квадратный метр, Благовест дает около 5 килограммов плодов с одного куста. Плодоношение обычно начинается на 95 — 100 день с момента появления всходов. Плодовая кисть этого сорта состоит из 6 — 10 гладких, округлых плодов массой 100 — 110 граммов, отличающихся ярко-красной окраской. Благодаря хорошей плотности томатов, они превосходно транспортируются и довольно долго хранятся.

Томат Благовест обладает превосходными вкусовыми качествами, что позволяет употреблять плоды в свежем виде и использовать их для цельноплодного консервирования.

Сорт томата Благовест: описание, характеристика

Сорт томата Благовест, а точнее — гибрид — был выведен в российской агрофирме Гавриш, которая занимается реализацией его семян. Предназначен он в основном для теплиц и районирован в Центральном и Волго-Вятском регионах.

Описание

Плоды помидора Благовест собраны в кисти по 6-10 штук Они не самые крупные, массой до 120 граммов. Поверхность гладкая и блестящая, ребра почти не заметны. Цвет ярко-красный, форма округло-сплюснутая. Мякоть плотная и сочная, без белой сердцевины. Вкус приятный, гармоничный, сладкий с кислинкой.

Лежкость и транспортабельность очень хорошие. Гибрид раннеспелый, плоды появляются на 98-103 день после появления всходов. Плодоношение продолжительное, до осени. Назначение универсальное, можно есть их свежими и готовить разнообразные консервы и закрутки. Из-за небольших размеров помидоры подходят для закатывания в целом виде.

Растения детерминантные, однако в ряде источников их относят к полудетерминантному типу. Высота достигает 1,5-1,7 метра. Облиствленность средняя, листья серовато-зеленые. На каждом кусте успевает образоваться 5-7 кистей.

Формирование томата Благовест довольно сложное. Обычно его ведут в один-два стебля, переводя точку роста на пасынок, оставленный под третьим соцветием. Делают это для продолжения вегетативного роста, поскольку после завязывания первой кисти на главном стебле он останавливается. Остальные пасынки удаляют.

К заболеваниям томат устойчив — редко поражается недугами, которые свойственны тепличным растениям. Чаще всего появляется разве что курчавость листьев. Вредители тоже нечасто портят кусты и урожай.

Краткая характеристика

Цвет ярко-красный
Вес 100-110 г
4,6 / 5
до 5,5 кг
тип детерм.
1,5-1,7 м
Срок 100 дней
сильный

Урожайность и выращивание

Отличная урожайность — визитная карточка сорта, с одного экземпляра снимают до 5,0-5,5 килограммов.

Выращивание Благовеста, при определенных навыках, может стать интересным и благодарным занятием. Фирменные семена демонстрируют практически стопроцентную всхожесть. Чтобы получить посадочный материал, работы по опылению производят вручную, поэтому он дороже, чем обычный. Зато гибриды имеют ряд преимуществ.

Но семена придется покупать ежегодно. Прорастают они быстро, примерно в течение 5 дней. За сеянцами наблюдают и ухаживают: поливают, досвечивают, пикируют, подкармливают и закаливают.

На этой стадии агротехника ничем не отличается от применяемой к прочим разновидностям.

Рассада бывает готова к высадке на постоянное место в возрасте 45-50 дней. Стандартная рекомендованная плотность посадки — три куста на квадратный метр. На грядках предусматривают шпалеры, к которым подвязывают высокорослые томаты. Укрепить надо и основной стебель, и боковой побег.

Высадка рассады

Почвы Благовест F1 предпочитает, как и все представители этой культуры, плодородные и рыхлые. Делянку намечают после удачных предшественников: капусты, бобовых и огурцов. Поливают регулярно, раз в 10-14 дней. В теплицах посадки часто проветривают, чтобы не скапливалась влага, и температура не повышалась, сорт чувствителен к этим факторам.

Подкормки проводят комплексными удобрениями с добавлением микроэлементов. Большинство огородников обходится привычными калийными солями и суперфосфатом, чередуя их с органикой. Томаты любят рыхление, которое чаще всего сочетают с прополкой.

Удобным способом содержания земли считается мульчирование.

Отзывы

По совокупности характеристик описанный сорт входит в перечень лучших отечественных разновидностей для закрытого грунта. Он образует большое количество ровных товарных плодов, рационально использует пространство и рано созревает.

Хотя отзывы можно обнаружить различные по содержанию. Кому-то не нравится вкус, не всем дается подбор температурного режима и освещенности, при попытке культивировать под открытым небом резко падает урожайность, да и ведение куста имеет свою хитрость. Поэтому сделать вывод о пригодности в каждом конкретном случае можно, только проведя эксперимент на собственном участке.

Сохраните статью:

характеристика и описание, отзывы, фото, урожайность

Томат Благовест F1 описание и характеристика которого представлены в этой статье, практически все огородники считают одним из лучших сортов для выращивания в теплицах. В гибридном сорте томатов Благовест наилучшим образом сочетаются вкусовые качества, скороспелость и урожайность.

В этой статье описаны все характеристики сорта, его достоинства и недостатки, а также представлены реальные отзывы тех, кто уже выращивал томаты Благовест и решил поделиться своим мнением о них.

Сорт томатов «Благовест» выведен отечественными селекционерами и зарегистрирован в Госреестре селекционных достижений в 1996 году.

Он считается одним из лучших сортов для культивирования в теплицах.

Описание и характеристика сорта

  • Гибрид, о чем говорит знак на упаковке с семенами «F1». Выращивать такие томаты и собранных самостоятельно семян не получится, так как они не сохраняют томатных качеств сорта. Любителям сорта Благовест приходится каждый год покупать новые семена.
  • Раннеспелый срок созревания. После появления всходов первые спелые плоды можно снимать с куста через 95-105 дней.
  • Корневая система поверхностная, хорошо развита и разветвлена в ширину.
  • Куст детерминированный, нештамбовый. В высоту достигает 150-180 см. На этом его рост прекращается самостоятельно.
  • Предназначен для выращивания в теплицах. При высадке в открытый грунт завязывается немного плодов, а в северных регионах их вообще практически нет.
  • Высокорослые кусты, поэтому по мере их роста надо подвязывать стебли к опоре или шпалере у самой верхушки.
  • Листья большие, темно-зеленого цвета, слегка опушенные.
  • Цветки маленькие, обоеполые, формируют 7 – 8 кистей на кусте. На 1 кисти образуется 6-8 помидор.
  • Побеги длинные, раскидистые.
  • Плоды созревают одновременно.
  • Устойчив ко многим заболеваниям, свойственным пасленовым.
  • Важно!Пасынкование необходимо проводить вовремя, так как боковые побеги ухудшают урожайность и продлевают срок созревания плодов.
  • Урожайность высокая, с 1 куста при формировании в один стебель собирают около 5-6 кг томатов.

Важно! Урожайность можно увеличить, если сместить точку роста куста с центрального на боковой побег.

Описание томата Благовест

Томат Благовест является прекрасным итогом труда отечественных селекционеров. В 1994 г учёные зарегистрировали новый сорт, который своей урожайностью, хорошим иммунитетом и ранним созреванием плодов снискал уважение среди томатоводов-любителей. В 1996 г Благовест внесён в Госреестр, что является доказательством успешно пройденного сортоиспытания.

Благовест является одним из сортов, которые позволили значительно увеличить урожайность томатной культуры в теплицах.

Томат Благовест — отличный сорт для теплиц

Характеристика

Для тех, кто ещё незнаком с характеристиками этого популярного сорта, раскроем его особенности:

  1. Благовест является гибридом, поэтому приобретая пакетик с семенами, убедитесь, что на нём нанесена пометка F1. Особенностью гибридов является то, что все положительные характеристики родительских форм в таких сортах проявляются особенно ярко. Но для заготовки семенного материала такие сорта, в том числе и Благовест, не подходят. Собранный с гибридов второго поколения урожай может сильно разочаровать. Поэтому семена придётся каждый раз покупать.
  2. Сорт является самоопыляемым.
  3. Следует отметить высокую всхожесть семян — почти 100%. Но старайтесь приобретать семена только от оригинатора.
  4. Сорт отличается раннеспелостью. Через 95 – 100 дней после появления всходов приходит пора собирать урожай.
  5. Благовест обладает крепким здоровьем. Разработчики указывают на то, что сорт прекрасно противостоит вирусу табачной мозаики, фузариозу и кладоспориозу. Вредители также не особенно беспокоят растение. Но в Госреестре эти данные не указаны.
  6. Урожайность очень хорошая. С одного куста можно собрать как минимум 5 кг плодов. Если брать показатель с 1 м², то он будет на уровне 13 – 17 кг. Эти цифры относятся только к условиям закрытого грунта.
  7. Растение устойчиво к внешней среде — не боится перепада температур, которые могут случиться даже в условиях защищённого грунта.
  8. Назначение плодов универсальное. Они употребляются в сыром виде, прекрасно подходят для консервирования целиком, для приготовления соусов густых соков.
  9. Плоды хорошо держат форму, что позволяет перевозить урожай на длительные расстояния. Эта особенность делает сорт Благовест интересным в коммерческом плане.

Томаты Благовест отлично приспосабливаются к окружающей среде и обладают прекрасным иммунитетом

Особенность сорта и регионы выращивания

Особенностью сорта является то, что Благовест способен полностью раскрыть свои возможности исключительно в теплице. Томат, конечно же, можно выращивать и в открытом грунте, но в этом случае от него не стоит ждать отличных результатов.

Благодаря этому Благовест можно выращивать в любом регионе страны — от южных районов до тех, где выращивать овощи получается исключительно в закрытом грунте. Но наиболее благоприятными для выращивания сорта считаются регионы, находящиеся в 3 и 4 световой зоне.

Таблица: достоинства и недостатки гибрида

ДостоинстваНедостатки
Очень высокая всхожесть семянНеобходимость подвязки куста
Возможность перевозить плоды на длительные расстоянияСеменной материал придётся каждый раз покупать
Большая урожайностьСпособен в полной мере раскрыть свои характеристики только в условиях защищённого грунта
Раннее созревание урожая
Отличный иммунитет
Универсальное использование плодов
Пластичность
Прекрасный товарный вид плодов

Таблица: сравнительная характеристика томата Благовест F1 с другими гибридами для тепличного выращивания

СортСозревание плодовМасса плодаУрожайностьУстойчивость к болезнямТип растения
Благовест F195 – 100 день с появления всходов100 – 110 г13 – 17 кг/м²К вирусу табачной мозаики, фузариозу, кладоспориозуДетерминантный
Азарро F1113 – 120 день148 – 161 г29,9 – 36,4 кг/м²К фузариозу, кладоспориозу, вертициллёзу, вирусу табачной мозаикиИдетерминантный
Алмаз F1109 – 118 день107 – 112 г23,1 – 29,3 кг/м²К вертициллёзу, фузариозу, вирусу табачной мозаики, кладоспориозуИдетерминантный
Универсал F1Среднеспелый90 г32,5 – 33,2 кг/м²К фузариозу, кладоспориозу, вертициллёзу, вирусу табачной мозаики, серой и вершинной гнилиИдетерминантный

Внешний вид томата Благовест

Несмотря на то что томат Благовест принято относить к детерминантным — растение довольно высокое. 160 см — ещё не предел, особенно в защищённом грунте. Куст средневетвистый и среднеоблиственный. Листья среднего размера, обыкновенной формы, среднегофрированные. Поверхность листа глянцевая. Цвет — зелёный с сероватым оттенком. Соцветия простые, среднекомпактные, однократно разветвлённые. Одна кисть в среднем может нести до 6 плодов. Первое соцветие закладывается под 6 – 7 листом. А дальше образовывается через 1 – 2 листа.

Плоды томата Благовест — все как на подбор. Они имеют округлую или плоскоокруглую форму с гладкой вершиной и небольшим углублением у основания. Ребристость выражена слабо. Кожица плотная и глянцевая. Незрелый плод окрашен в зеленовато-белёсый цвет. Зрелый — в ровный красный. Масса одного томата — 100 – 110 г.

Мякоть довольно плотная. Это не только позволяет долго хранить урожай, но и делает плоды идеальными для заготовок. Консервированные томаты Благовест отлично держат форму. Вкусовые качества — отличные.

Плоды томата Благовест имеют прекрасный внешний вид и отличный вкус

Характеристика плодов

  • Форма томатов Благовест округлая, ровная, немного сжатая у плодоножки и кончика.
  • Незрелые помидоры бело-зеленого цвета, становятся ярко красными по мере созревания.
  • Средний вес плода 120 г, при благоприятных условиях может увеличиваться до 150 г.
  • Мякоть плотная, сочная.
  • Вкус сладковатый и небольшой кислинкой.
  • Кожица плотная, не растрескивается.
  • Имеет 2-3 семенных камеры, в которых содержится много семян и мало сока.
  • Содержание сухого вещества около 5%.
  • Устойчивы к длительным перевозкам, поэтому часто культивируются в промышленных масштабах.

Важно! Характеристики томатов Благовест зависят от агротехники: сахаристость — от освещенности, водянистость – от частоты поливов.

Фото

Фото сорта томатов Благовест поможет вам вы понять, как выглядят недозрелые и спелые помидоры.

Болезни и вредители

Томат Благовест F1 отличается комплексной устойчивостью к следующим болезням:

  • фузариозу;
  • табачной мозаике;
  • кладоспориозу.

Остальными заболеваниями, в частности, гнилям и фитофторой, поражается на уровне обычных гибридов. Нужны профилактические обработки фунгицидами и регулярное проветривание теплицы.

Вредителями Благовест поражается средне. Теплицу нужно периодически осматривать на предмет их появления, проводить обработки инсектицидами.

Достоинства и недостатки

Согласно оценке множества огородников, гибрид получил 4,9 балла из возможных 5. Среди достоинств этого сорта можно выделить следующие:

  • Высокая урожайность.
  • 100% всхожесть семян.
  • Ранний срок созревания.
  • Одновременное созревание плодов, что облегчает процедуру сбора урожая.
  • Устойчивость к основным болезням.
  • Отличные товарные качества.
  • Хорошая лежкость и устойчивость к транспортировке на дальние расстояния.

Среди недостатков этого сорта можно выделить следующие:

  • Подходит для выращивания только в тепличных условиях. В открытом грунте дает слабый урожай.
  • Требует подвязки центрального стебля к опоре у самой верхушки.

Некоторым огородникам не понравился их вкус из-за слабой сахаристости. Но это скорее всего из-за ошибок в агротехнике (кусты не получали необходимого освещения).

Помидор Благовест F1: отзывы тех, кто сажал

Андрей, 49 лет, Волгоградская область: Когда впервые увидел в магазине семена данного сорта, решил на пробу высадить немного на своем участке. Я ошибся, когда посадил Благовест на грядках в огороде. Даже при хорошем уходе в открытом грунте с кустов я собрал около 1,5-2 кг спелых плодов. В следующем сезоне уже решил выращивать томат Благовест в теплице. И урожайность уже была в указанных в аннотации размерах. Кусты томатов практически ничем не болели, хорошо укрепляются и плодоносят от подкормок и своевременных поливов. Буду выращивать сорт Благовест и в дальнейшем.

Наталья, 55 лет, Подмосковье: Сорт томата Благовест выращиваю уже несколько сезонов. Сажаю его исключительно в теплице из поликарбоната, как и рекомендовано фирмой-производителем. Хочу отметить, что сорт действительно раннеспелый с хорошей урожайностью. Используем спелые плоды для еды, частично консервирую, а часть урожая реализую.

Сорт томата Благовест является высокоурожайным раннеспелым гибридом, который уже на протяжении нескольких лет стал популярным среди овощеводов.

Эти помидоры рекомендуется выращивать исключительно в теплицах, но можно посадить их и в открытом грунте, но при этом урожайность томата не будет слишком высокой.

Недавно искали:

Особенности выращивания

Томаты Благовест, как и другие сорта, лучше выращивать рассадным методом. Семена гибрида высевают в подготовленную почвосмесь из дерновой земли и перегноя, которые берут в равных пропорциях. Для улучшения состава грунта можно добавить торф или опилки.

Совет! Перед высадкой семена стоит замочить в теплой воде на 24 часа.

Посев семян томата Благовест производят в конце февраля-начале марта. В грунте делают лунки глубиной в 1 см. В них выкладывают посевной материал с интервалом в 2 см. Сверху засыпают землей и поливают теплой водой.

При температуре 25-30 градусов первые всходы появятся через 2-3 дня. При более низкой температуре процесс затянется на 7 дней.

Рассаду пересаживают в теплицу через 60 дней после посева семян. К этому времени рассада подрастает до 20 см и имеет около 6 листьев.

За 15 дней до высадки начинают закаливание всходов. Их выносят на улицу на несколько часов, постепенно увеличивая время пребывания на свежем воздухе.

Совет! Томаты сорта Благовест высаживают в шахматном порядке или параллельными рядами.

Между кустами оставляют 0,5 м. Ряды размещают с интервалом в 1 м друг от друга. Такая схема посадки позволит обеспечить нормальное развитие томатов без лишней загущенности, так как этот сорт считается высокорослым.

Важно! Глубина и ширина лунки должна составлять 20 см.

В открытый грунт рассаду пересаживают после того, как на улице установится теплая погода и минует риск ночных заморозков. Однако такой способ культивирования томатов Благовест можно применять только в южных регионах.

Для томатов лучше выбирать места, где ранее росли:

  • Лук;
  • Чеснок;
  • Огурцы;
  • Бобовые.

Не рекомендуется высаживать помидоры после:

  • Картофеля;
  • Баклажанов;
  • Перцев;
  • Томатов.

Место для томатов Благовест надо выбирать на хорошо освещенном участке с защитой от ветра. Также над кустами надо будет соорудить навес, чтоб они не сгорели на солнце.

Подробно о выращивании томатов рассказано в статье: Технология выращивания томатов. Секреты посадки и ухода.

Вам будем интересно: Как правильно пасынковать помидоры в теплице: схема формирования куста, особенности ухода, фото и видео

Полезная информация: Как правильно подвязать помидоры в открытом грунте: лучшие способы, пошаговая фото и видео инструкция

Описание томатного сорта Благовест F1

Гибрид томата Благовест относится к детерминантному типу,

это означает, что в нем на генетическом уровне запрограммирована остановка роста центрального побега на определенной высоте.

Однако некоторые овощеводы утверждают, что помидор Благовест скорее относится к полудетерминантным растениям,

рост которых не всегда останавливается естественным способом. Поэтому на центральном побеге периодически образуются пасынки, которые требуется постоянно обрывать, чтобы не снизилась урожайность куста в целом.

Фото томата Благовест

В высоту кусты данного томата могут достигать при выращивании в теплице до 1,7 м, они довольно компактные и не раскидистые.

Важно!

Для получения больших урожаев рекомендуется формирование данных помидоров не более, чем в 2 стебля.

Такие высокие побеги требуют обязательного подвязывания к шпалерам или крепким опорам,

чтобы стебли не обламывались под тяжестью зреющих плодов. Также необходимо регулярно удалять образующиеся пасынки, которые будут отбирать для своего роста питательные вещества, что негативно скажется на продуктивности кустов томатов. Причем, подставлять подпорки следует и под кисти со спеющими плодами.

Описание и ознакомление с семенами томата Благовест F1 — видео

Побеги – средне облиственные, на них хорошо развиваются боковые стебли, листва – характерная для томатов, средней величины, удлиненная, с острыми кончиками, с хорошо заметным глянцем, морщинистая, темно-изумрудного окраса.

Цветки – небольшие по размеру, с желтой окраской лепестков, собраны в соцветия кистевидной формы. В каждом соцветии может образовываться 4-6 завязей.

Применение

Гибридный сорт Благовест читается универсальным. Вкусные плоды с небольшой кислинкой можно употреблять в свежем виде, а также использовать в салатах и овощных нарезках. Благодаря плотной кожице и небольшому размеру они прекрасно подходят для консервирования в целом виде. Высокое содержание сухого вещества делает томаты пригодными для заготовок на зиму в виде лечо или икры.

Из некондиционных плодов можно делать томатную пасту. Высокая урожайность дает возможность попробовать разнообразные заготовки из помидор, рецепты которых вы найдете в статьях: Помидоры на зиму: самые вкусные рецепты быстрого приготовления и Вкусные помидоры по-корейски на зиму: самые вкусные рецепты.

Посмотрите видео! Томат Благовест

Сорт томатов «Благовест» | Все о поликарбонате   Все о поликарбонате

Томат сорта «Благовест» является гибридом. Селекционеры создали сорт томата для выращивания в теплицах с высокой урожайностью и неприхотливым в уходе и выращивании. Томат раннего срока плодоношения.  С 1996 года семена гибрида «Благовест» являются наиболее востребованными среди огородников-тепличников. Урожай, который можно получить от данного сорта, намного превышает ожидания даже искушённых садоводов и огородников.

Описание томата «Благовест»

Сорт «Благовест» предназначен для выращивания в закрытом грунте в плёночных теплицах или застеклённых парниках. В южных регионах с устойчивым тёплым климатом томаты «Благовест» растут под открытом небом.

Томат «Благовест» является детерминантным гибридом, рост куста может достигать 1,8 метра в теплице, на открытом грунте немного ниже. Для лучшей урожайности куст формируют в одну или две ветви.

Пасынкование (удаление боковых побегов) проводится за весь период роста и плодоношения. Сорт является раннеспелым, первые спелые помидоры снимают через 100-105 дней со времени посадки семян. За весь период плодоношения с одного куста снимают 5 и более килограмм помидор.

На одной ветви формируется 6-7 плодов. Плоды у томата почти идеальной формы: круглые, красные, ровные, гладкие, плотные, весом 100-120 грамм (подробнее на фото). Мякоть плода мясистая, вкус сладкий с лёгкой кислинкой.

Выращивание, посадка и уход

Семена для посадки покупаются у проверенного производителя. Срок высаживания семян-конец февраля или в начале марта.  Перед посадкой в почву, семечки проверяются на всхожесть, для этого на мокрую мягкую ткань их оставляют на 1 день. Проклюнувшиеся семена высаживают в заранее подготовленную увлажнённую почву, лучше всего для этого подходят торфяные контейнеры. Закладка производится на глубину 1 сантиметра, сверху присыпаются взрыхлённой почвой с опилками и закрывается плёнкой.

Температура в помещении не должна опускаться ниже 20 градусов. При появлении первых ростков, плёнку необходимо убрать. Томат «Благовест» очень любит тепло и солнечный свет, поэтому контейнеры с ростками необходимо помещать в тёплое светлое место. Полив производить из пульверизатора тёплой водой.

На 45 день сеянцы можно начинать закаливать, выносить на улицу на несколько минут, постепенно увеличивая время нахождения под открытом небом. Высаживать на постоянное место можно исходя из погодных условий, на рассаде должно быть не меньше 6 листьев и одна цветная кисть.

Гибрид «Благовест» очень требователен к составу почвы. Грунт предварительно удобряют компостом, минеральными удобрениями с содержанием калия и фосфора. В парнике выкапывают лунки диаметром 40 сантиметров, расстояние между рассадой не должно быть меньше 45 сантиметров, рядом с лункой устанавливается колышек для подвязывания куста. После посадки, кусты обильно поливают тёплой водой. Томат очень любит воду и подкормки.

Сухие удобрения вносятся в период цветения. В период плодоношения полив должен быть обильным. После полива нужно убрать все сорняки и взрыхлить почву, корневая система томата поверхностная, поэтому проводить работы нужно аккуратно.

По мере появление пасынков, их необходимо удалять, в конце лета, верхушку нужно прищипывать. Теплицу с кустами томата необходимо проветривать, в тёплое время оставлять открытыми дверцы круглосуточно. Гибрид очень устойчив к заболеваниям, практически не подвержен фитофторозу, альернариозу (сухая пятнистость листьев и плодов) и другим болезням. В теплицах плодоносит до ноября.

Положительные характеристики томата «Благовест»

Огородники по достоинству оценили томаты и по отзывам можно судить о реальных достоинствах гибрида «Благовест»:

  • семена гибрида обладают дружной схожестью;
  • раннее созревание, спелые плоды появляются на 95-100 день;
  • высокая урожайность, одновременное поспевание на ветке;
  • томат хорошо переносит перепады температур;
  • цвет и форма плодов имеет хороший товарный вид;
  • универсальное столовое назначение: цельно плодная консервация, салаты, пасты;
  • обладают хорошей лёжкостью, могут длительное время сохранять вкусовые качества при длительном хранении.

При правильном уходе, томаты дают хороший урожай с плодами товарного вида с отличным вкусом.

Читайте также и другой интересный материал:

♦  Рубрика: Советы дачникам.

Евангелие от томатов Sungold — Вперед

(JTA) — Сейчас я поделюсь главной истиной аграрной жизни: если вы дадите им помидоры, все остальное будет прощено.

Ладно, правда может быть тривиальной. Возможно, это даже не правда. Но определенная убежденность в этом, должно быть, стояла за моим решением посадить 1000 — да, 1000 — томатов в этом году. Как это произошло, разворачивается типичным образом: ранней весной я высадил пару сотен растений в лотки для сеялки, посмотрел на них после прорастания и, опасаясь, что их почти не хватит, побежал к компьютеру, чтобы спешить. закажите больше семян, которые я погрузил в почву сразу по прибытии, надеясь, что они наверстают упущенное.

Они сделали. Фактически, у меня были сотни дополнительных, затруднительное положение, частично порожденное местным фермерским рынком, проинформировавшим меня через вторую неделю, что мне больше не разрешали продавать горшечные растения. Так началась безумная попытка раздать эти страдающие помидоры, медленно задыхающиеся в своих жалко неадекватных четырехдюймовых горшках. Эта попытка увенчалась успехом лишь частично. Ранее на этой неделе несколько десятков растений, некоторые из которых бросали жалкие маленькие плоды в последней попытке передать свой генетический материал, оказались в компостной куче.(Это не обязательно была плохая участь; там их встретили несколько сотен фунтов гниющей моркови и огурцов.)

Обширные посевы томатов также подняли вопрос о том, где хранить все эти фрукты в период между сбором урожая и продажей. Ответ представил собой 14-футовый грузовик с закрытым кузовом, который месяцами не выезжал со своего места для стоянки у аукционного дома через улицу. Его владелец был более чем готов, чтобы я позволил мне спрятать грузовик в тени и использовать коробку как место для созревания, но двигатель не заводился, когда мы пытались его прыгнуть.Итак, мой сосед — человек, о котором я напишу позже, поскольку он быстро стал таким же незаменимым для нашего успеха в этом сезоне, как Фред, — бросил цепь под тело и отбуксировал его на ферму.

Весь этот хаос привел на прошлой неделе к своеобразной вехе: первое появление помидоров в наших коробках CSA. Для меня это настоящее начало лета, момент, когда дебютирует фирменная культура теплого сезона северо-востока. Если все пойдет хорошо, в течение следующих восьми недель наши растения будут давать рой фруктов.Если повезет, многие пойдут еще дольше. Первый сорт томатов я считаю лучшим из всех, что я когда-либо пробовал: солнечное золото. Этот помидор черри, созданный гением селекции японской семеноводческой компании, имеет насыщенный желто-оранжевый цвет и более чем сладкий вкус. С их вызывающим привыкание сладковатым привкусом, который разрывается во рту, солнечные монеты являются надежным товаром на рынке. В среднем я ем один на каждые 10 урожая.

Я никогда не сталкивался с солнечным оленем до 2010 года, когда я забрел в теплицу фермы, над которой я работал в Вермонте, сорвал одного с лозы и трансформировался.Теперь без них не обходится ни один уважающий себя мелкий фермер. Я видел, как полпинты этих вещей продаются на фермерском рынке за 4,50 доллара. Это примерно четверть за вишню. Не слишком потрепанный.

Начало сбора урожая томатов — теперь это ежедневная задача на ферме — дает возможность проверить, насколько вечна правда обильного урожая помидоров. Не то чтобы нам есть что прощать. Наши коробки в эти последние недели изобиловали сезонными дарами. Сквош, капуста, свекла и базилик регулярно появляются на рынке.Но вид всех этих растений, отягощенных плодами, один или два из которых начинают краснеть каждую неделю, немного ослабил их плечи, которые теперь начинают опускаться от усталости в разгар сезона. Если ничего не помогает, помидоры останутся. И для этого мне немного легче.

Ветеран JTA, журналист Бен Харрис, рассказывает о своей новой жизни фермера из Коннектикута.

Этикетка серии Евангелие от Джона Дэниэлса | Релизы

Каталожный номер Художник Название (формат) Этикетка Кат. Номер Страна Год
НОВЫЙ-7026-G Фрэнсис Мур (2) и Ист-Стрит.Луи Госпелеттс Фрэнсис Мур (2) и Госпелеты Восточного Сент-Луиса — Выход из ниоткуда (LP, альбом) Новые записи о рождении НОВЫЙ-7026-G США 1980 Продать эту версию
НОВЫЙ-7027G Ансамбль Джонсона Новые записи о рождении НОВЫЙ-7027G США 1980 Продать эту версию
НОВЫЙ-7028-G Концертный хор Тимоти Райта * Новые записи о рождении НОВЫЙ-7028-G США 1980 Продать эту версию
НОВЫЙ-7036-G Братья Уильямс (2) Новые записи о рождении НОВЫЙ-7036-G США 1979 Продать эту версию
НОВЫЙ-7045G Сестры Барретт Новые записи о рождении НОВЫЙ-7045G США 1980 Продать эту версию
НОВЫЙ-7046G Бетти Рэнсом Нельсон Новые записи о рождении НОВЫЙ-7046G США 1980 Продать эту версию
НОВЫЙ-7047G Леон Лампкинс и ключи из оригинального Евангелия * Новые записи о рождении НОВЫЙ-7047G США 1980 Продать эту версию
Новый-7048-G Братья Уильямс (2) Новые записи о рождении Новый-7048-G США 1980 Продать эту версию
НОВЫЙ-7050G Ред.Лоуренс Робертс * и ангельский хор Новые записи о рождении НОВЫЙ-7050G США 1980 Продать эту версию
НОВИНКА-7051G Концертный хор Тимоти Райта * Новые записи о рождении НОВЫЙ-7051G США 1980 Продать эту версию
НОВЫЙ-7054-G Ансамбль Джонсона Новые записи о рождении НОВЫЙ-7054-G США 1981 Продать эту версию
НОВЫЙ-7055-G Док Маккензи и Евангелие Hi-Lites Новые записи о рождении НОВЫЙ-7055-G США 1981 Продать эту версию
НОВЫЙ-7056 The Dynamic Clark Sisters * с Мэтти Мосс Кларк Новые записи о рождении НОВЫЙ-7056 США 1980 Продать эту версию
НОВЫЙ-7056G The Dynamic Clark Sisters * с Мэтти Мосс Кларк Новые записи о рождении НОВЫЙ-7056G 2021 Продать эту версию
НОВЫЙ 7060 Сыны Голгофы Новые записи о рождении НОВЫЙ 7060 США 1981 Продать эту версию
Новый-2-9008Г Международный массовый хор COGIC Новые записи о рождении Новый-2-9008Г США 1979 Продать эту версию
PL-16000-G Поющие ученики Жемчужные отчеты (6) PL-16000-G США 1981 Продать эту версию
ТОМ-7026Г Фрэнсис Мур (2) и Ист-Стрит. Луи Госпелеттс Фрэнсис Мур (2) и Госпелеты Восточного Сент-Луиса — Выход из ниоткуда (Альбом) 2 версии ТОМ-7026Г США 1979 Продать эту версию 2 версии
ТОМ-7027Г Ансамбль Джонсона Серия Евангелий от Джона Дэниэлса ТОМ-7027Г США 1980 Продать эту версию
ТОМ-7028Г Концертный хор Тимоти Райта * ТОМ-7028Г США 1979 Продать эту версию 2 версии
ТОМ-7029Г Хоровой ансамбль «Победа» * Он ответит на молитву (Альбом) 2 версии ТОМ-7029Г США 1979 Продать эту версию 2 версии
ТОМ-7036Г Братья Уильямс (2) Евангелие первого класса (LP, альбом) Помидор ТОМ-7036Г США 1979 Продать эту версию
ТОМ-7038Г Певцы Бенни Каммингса * с хором Kings Temple * Певцы Бенни Каммингса * с хором Kings Temple * — Божья воля Божий путь (LP) Помидор ТОМ-7038Г США 1979 Продать эту версию
ТОМ-7039Г Евангелист Джин Кэмпбелл * Иисус вывел меня 2 версии ТОМ-7039Г США 1979 Продать эту версию 2 версии
ТОМ-7045Г Сестры Барретт Что мне передать (Богу) (LP, альбом) Помидор ТОМ-7045Г США 1980 Продать эту версию
ТОМ-7046Г Бетти Рэнсом Нельсон COGIC представляет: Иисус — свет моей жизни (LP, альбом) The Tomato Music Company, Ltd. ТОМ-7046Г США 1980 Продать эту версию
ТОМ-2-9004Г Преподобный Лоуренс Робертс * и ангельский хор Преподобный Лоуренс Робертс * и ангельский хор — Неизменная рука (2xLP, Альбом) Помидор ТОМ-2-9004Г США 1979 Продать эту версию
ТОМ-2-9005Г Международный массовый хор Церквей Бога во Христе (COGIC) *, режиссер Мэтти Мосс Кларк Международный массовый хор Церквей Бога во Христе (COGIC) *, режиссер Мэтти Мосс Кларк — Потому что он жив (2xLP, Альбом) Помидор ТОМ-2-9005Г США 1979 Продать эту версию

Значок Евангелия Цезарь реагирует на то, чтобы стать вирусной сенсацией

RALEIGH (WTVD) — Легендарная певица госпел и уроженка Triangle Ширли Цезарь пользуется популярностью в социальных сетях.Исполнение Цезарем одной из ее классических песен «Hold My Mule» было ремикшировано в мем на День Благодарения для конкурса U Name It в Instagram.

Песня стала вирусной, и ABC 11 побеседовали с Первой леди Евангелия по поводу вирусной сенсации.


«Это так интересно». — сказал Цезарь. Мем спрашивает Цезаря, что она готовит на День Благодарения. Затем мем переходит к отредактированному выступлению Цезаря, где она поет: «Фасоль, зелень, картофель, помидоры … вы называете это!»

Бит хип-хопа, смешанный с голосом легенды госпела, вызывает у людей в социальных сетях восторг по поводу Дня благодарения.

Цезарь говорит, что она неплохо готовит.

«Я могу приготовить лучшую капусту», — сказала она.

Но она не знала, что ремикс на эту песню станет вирусным. Ветеран госпел-музыки рассказала, что впервые узнала о меме во время круизного отпуска. Молодая женщина-член церкви поделилась видео с Цезарем.

«Я этого не понял. И до сих пор не понимаю», — сказал Цезарь. «Я не мог осмыслить то, что происходит. Это так огромно!»


Камея Цезаря в видео в Instagram взята из ее оригинального евангельского исполнения песни «Держи моего мула», в которой рассказывается история о фермере, который так взволнован своими благословениями, что не может сдержать своего волнения, поэтому он просит кого-нибудь держать животное.

Цезарь говорит, что спектакль был снят восемь лет назад в ее церкви — «Слово веры на Голгофе» в Роли.

Этот мем просматривали, поделились и воспроизвели тысячи представителей поколения миллениума из всех слоев общества по всей стране.

И прямо здесь, в Треугольнике. Цезарь присоединился к обману с сотрудниками Radio One и радиоведущим 103.9 The Light Джерри Смитом.

«Когда мы сказали ей, сколько миллениалов и молодых людей подпитывают это, она была поражена этим и даже прослезилась», — сказал Смит.

Студент университета Святого Августина Жакес Гриффин сказал, что он и его друзья не могут насытиться видео.

«Честно говоря, когда я впервые увидел это, я не понял сообщение напрямую, но оно заставляет вас искать истинное значение, стоящее за ним», — сказал Гриффин.


С более чем 60-летней карьерой песня завершает важный год для Цезаря, который 11 раз был удостоен премии Грэмми. В 2016 году она получила звезду на Голливудской аллее славы, у нее есть новый госпел-альбом «Fill this House», а теперь — новая крылатая фраза, от которой люди не могут насытиться.

«Я очень рад, что Бог позволил мне этой платформе достичь всех этих молодых людей», — сказал Цезарь.

Цезарь использует свою крылатую фразу. Она продает рождественские свитера, футболки и фартуки с надписью «Зелень, фасоль, помидоры, картофель».

А в среду рэпер Snoop Dogg выпустил новую песню на iTunes с голосом Цезаря, напевающим крылатую фразу.

Для получения подробной информации о том, как приобрести одежду Ширли Цезарь, щелкните здесь

Сообщите об опечатке

Авторские права © 2021 WTVD-TV.Все права защищены.

5 способов побороть зависть

Если вы думаете, что не боретесь с завистью, представьте свою реакцию, когда ваши друзья вернутся из своего третьего пляжного отпуска в году или коллега (возможно, недостаточно квалифицированный) будет выбран для продвижения по службе, на которую вы смотрели.

Подлость в зависти заключается в том, что она не ограничивается крупными вещами, такими как надежная работа или фантастическое здоровье, и не ограничивается чем-то долгосрочным, например, хорошим пенсионным планом.

Мы можем завидовать мельчайшим, самым временным вещам, таким как чистая машина человека (когда наша постоянно завалена крошками золотых рыбок) или постоянный поток впечатляющих фотографий еды, которыми делится наш друг в социальных сетях (когда мы всегда садимся за другую машину). еда из остатков).Например, буквально на прошлой неделе я прогуливался по своему городу, окидывая взглядом томаты, которые выглядели выше моих. Зависть не ограничивается размером.

Буквально на прошлой неделе я гулял по своему городу, искоса взглянув на томаты, которые выглядели выше моих. Зависть не ограничивается размером.

Я, по сути, очень завистливый человек. Если написать так, он будет выглядеть аккуратно и аккуратно. Даже управляемый. Но это не так. Зависть — это надежный способ разрушить ваши отношения и испортить ваши попытки продуктивности.(Спросите меня, откуда я знаю.) Бог говорит об этом лучше всего: «Гнев жесток, гнев непреодолим, но кто устоит перед завистью?» (Притчи 27: 4).

Гнилые фрукты зависти

Поскольку Бог милостив, Он верно открывает этот грех в моем сердце и показывает мне множество способов, которыми он проявляется в моих отношениях, будь то лично или онлайн.

Иногда зависть проявляется как гнев, когда кого-то замечают за достижение, которого я хотел, или как отказ признать хорошие дела других, потому что я не хочу, чтобы они крали внимание, которое могло бы принадлежать мне.

В других случаях зависть делает меня крайне непродуктивным; Мне все время интересно, что делают другие люди и делают ли они это лучше меня. Но, возможно, более опасным результатом зависти является моя склонность сопротивляться дружбе, поскольку просьба о помощи подразумевает, что мне нужны люди. И, конечно, мне не так легко нужны люди, если я им завидую.

Возможно, некоторые из этих «завистливых плодов» вам тоже знакомы? Все они сводятся к греху гордыни. Я хочу быть лучшим, поэтому я начинаю завидовать людям, которые лучше. Вот пять способов, которым Дух учит меня и наделяет меня силой бороться с этим грехом.

1. Наполните мой разум словами Бога.

Для меня постоянно повторяются два стиха: «Храни свою жизнь свободную от любви к деньгам и довольствуйся тем, что у тебя есть, потому что он сказал:« Я никогда не оставлю тебя и не покину тебя »» (Евр. 13: 5) и «Не желай дома ближнего твоего; не желай жены ближнего твоего, или его слуги, или его рабыни, или его вола, или его осла, или всего, что принадлежит твоему ближнему »(Исх.20:17).

Когда я наполняю свой разум словами Бога, Дух использует их, чтобы привести мое завистливое сердце в большее соответствие со своим.

2. Покайтесь, как только Дух покажет мои завистливые мысли и действия.

Просите Бога о помощи в борьбе с этим грехом и о благодати, чтобы проявить истинную любовь, которая «не завидует» (1 Кор. 13: 4).

Иногда я говорю с Богом о своей потенциальной зависти еще до того, как попадаю в социальную ситуацию. Это похоже на определение врага перед тем, как выйти на поле битвы (только в моем случае это я захожу в чей-то красивый дом или вижу дела его жизни).

3. Просите Бога благословить человека, которому я завидую.

Я прошу Бога благословить их в их хождении с Ним, в их отношениях, работе и служении. Но вот что самое главное: я прошу Бога процветать и защищать их — увеличивать их влияние и хранить их сердца только для Его славы. Это круто, потому что я прошу Бога сделать для них то, что я хочу, чтобы он сделал для меня (и только меня).

4. Обратитесь за помощью и советом.

Обращение за помощью к другим заставляет меня перестать притворяться, что я самодостаточен и ни в чем не нуждаюсь.

Обращение за помощью к другим заставляет меня перестать притворяться, что я самодостаточен и ни в чем не нуждаюсь.

Когда я обращаюсь к своим потребностям, я должен признать мудрость и опыт других. Вместо того, чтобы быть завистливым глупцом, чей путь «прав в его глазах», я хочу быть мудрым человеком, который «слушает советы» (Притчи 12:15).

5. Щедро помогайте, когда люди просят о помощи, дружбе или совете.

Иногда люди просят у меня совета, и я скупо отвечаю, потому что не хочу, чтобы они добились большего успеха, чем я.Но Слово Божье говорит мне «быть щедрым и готовым делиться» (1 Тим. 6:18). Вместо того, чтобы беспокоиться о результате и о том, может ли кто-то стать более благополучным, я хочу давать щедро, когда Господь ведет.

Продолжение битвы

Я долго боролся с этим грехом. Конечно, некоторые сезоны были сложнее, чем другие, но даже спустя годы после того, как Дух впервые убедил меня, я все еще борюсь с этим.

Однако по Божьей благодати и в силе Духа я хочу бороться с этим грехом и сосредоточить свое внимание не на людях вокруг меня, а на Того, Кто пообещал не отказываться от меня, пока я не стану похожим на Христа.Я уверен, что Бог не откажется от своего доброго дела по искоренению зависти из моего сердца, но «доведет его до конца в день Иисуса Христа» (Фил. 1: 6).

Черный Иисус и мусульманские мигранты в «Новом Евангелии»



Грязные дороги, ржавые машины, импровизированные убежища и груды мусора: пустынные кадры в начале нового фильма немецкого режиссера Мило Рау « Новое Евангелие», показывают, как живут сельскохозяйственные рабочие недалеко от города Матера на юге Италии.

Большинство из них — африканские беженцы.У них нет вида на жительство, и они часами работают под палящим солнцем или на морозе за гроши на томатных полях и апельсиновых плантациях. Их нанимают и контролируют итальянские мастера, капорали. Мафия контролирует аграрную экономику в районе Матеры, от их связных никуда не деться.

Вдохновленный реальностью

Когда швейцарский режиссер Мило Рау впервые посетил Матеру в 2017 году, он увидел легендарные места, где Пьер Паоло Пазолини и Мел Гибсон снимали Евангелие от Матфея (1964) и Страсти Христовы ( 2004) соответственно.

Рау тоже выехал в полевые лагеря. Он был шокирован увиденным. «Через два дня я был полностью опустошен и подумал:« Как вы можете выжить и сохранить энергию даже в течение недели? », — сказал Рау DW. «Зимой там действительно холодно, царит невероятная жестокость, и ты голодаешь».

Иисус в томатном поле: В фильме и на самом деле Саннет борется с нечеловеческими условиями труда.

Условия в лагерях возле Европейской культурной столицы 2019 года напомнили ему ситуацию, описанную в Новом Завете: «Римская оккупация, эксплуатация бесправных людей.«Именно здесь он придумал концепцию Новое Евангелие : Рау хотел пересказать историю Иисуса с актерами-любителями. Он хотел показать повседневную жизнь беженцев.

Роли Иисуса из Назарета, 12 апостолов, фарисеев и римлян играли активисты, полевые работники, бывшие проститутки, фермеры, а также актеры и актрисы из старых версий истории Иисуса: Майя Моргенштерн, сыгравшая Марии в фильме Гибсона «Страсти Христовы » и недавно скончавшегося Энрике Иразоки, сыгравшего роль Иисуса в фильме Пазолини «Евангелие от Матфея ».

Прочный арт-проект

Новое Евангелие отмечено харизмой и аутентичностью его актеров. Иван Саннет играет Иисуса из Назарета, и он также играет самого себя: общественного активиста, который хочет положить конец невыносимым условиям жизни рабочих на томатных полях. В течение многих лет Саннет, награжденный итальянским орденом за заслуги «Ordine al Merito della Repubblica» и основавший международную сеть NoCap, ведет кампанию против эксплуатации сельскохозяйственных рабочих и за продукты справедливой торговли, производимые полностью без структур местной мафии.

Папа Латыр Фэй, основатель и президент организации «Casa Sankara — Ghetto Out», играет Питера. В фильме и в повседневной жизни он борется за самоопределение поденщиков и обеспечивает им достойное жилье и легальную самоуправляемую работу.

Фильм был «возможностью охватить более широкую аудиторию тем, что мы делаем, и донести мысль о том, что мы — главные герои. Мы люди, которые хотят решать свое будущее. Мы не хотим жить в зависимости, мы хотим оставить их позади », — сказала Фэй DW.

Фильм не казался им странным, вместо этого он стал частью их повседневной жизни как активистов, добавил он. «Это позволило нам наладить и укрепить международные контакты, что стало новым шагом в нашей борьбе, который мы смогли продуктивно использовать».

Художественный вызов

Немецкий продюсер Арне Биркеншток поддержал проект Рау. Режиссер и продюсер знают друг друга давно и начали сотрудничать после выхода на экраны документального фильма Рау « Трибунал Конго » в 2017 году.

Тайная вечеря на пластиковых стульях: Директор Рау проверяет набор.

«В рассказе о Страстях Христовых Майло берет один из фундаментальных западных мифов и в то же время рассказывает историю нынешнего морального падения Запада — например, кризиса беженцев и того факта, что Запад, по крайней мере, терпит условия на плантациях », — сказал Биркеншток DW. «Нам, немцам, даже не нужно смотреть на юг Италии — просто посмотрите на условия в местной мясной промышленности.”

Проект был сложным и с художественной точки зрения. Реальность и вымысел необходимо было переплести, включая «великие модели из прежних фильмов, от Пазолини до Гибсона, политическую кампанию, создание и систематическую эксплуатацию беженцев и сельскохозяйственных рабочих».

Активизм и эстетика

Благодаря редактору Кате Дрингенберг, различные уровни фильма сливаются воедино, как с точки зрения содержания, так и с точки зрения эстетики.

В фильме умело слиты вымысел и реальность.

Еще одна причина успеха проекта Рау заключается в том, что он сделал шаг назад и предоставил своим героям необходимое пространство. «Вам действительно нужно работать вместе, вы должны уделять себе много времени. Это процессы, которые не прекращаются с окончанием съемок », — заявил Рау. «Вам нужно много доверять другим людям, что для художника непросто», — добавил он. «Вы создаете экспериментальное поле, и тогда, что бы ни случилось, происходит».

Новое Евангелие также открыто показывает реальные конфликты между главными героями и переплетает их с историей.

Рау уже много лет исследует взаимосвязь между искусством и политикой, между эстетикой и активизмом. «Когда ты работаешь с Майло, ты никогда не снимаешь фильм просто так», — сказал Арне Биркенсток.

Социальное сообщение

Мило Рау Новое Евангелие — первый европейский фильм с участием Черного Иисуса в главной роли, первый евангельский рассказ о беженцах и смешанном составе евреев, мусульман и христиан. И это намного больше: Рау удалось отодвинуть в сторону религиозные, традиционные и мистические элементы истории Страстей Христовых и раскрыть ее суть, ее радикальное социальное послание.

Фильм Рау не только в высшей степени политический, но и в высшей степени человечный. Новое Евангелие — это шедевр, который так же убедителен, как и движется.

(DW)

Житель Миннесоты распространяет «евангелие» экзотических перцев чили

HUGO, Миннесота. — Стив Мариер прошел между рядами горшков, выстилающих его подъездную дорожку в Хьюго, часто останавливаясь, чтобы указать на разные растения перца чили, и изо всех сил старался сопоставить их друг с другом.

«У меня их 275», — сказал Мариер, который помог познакомить Миннесоту с десятками экзотических перцев. «Все просят меня выбрать фаворит, а это невозможно сделать, потому что это зависит от того, для чего вы собираетесь его использовать.

«Если вы хотите просто перекусить, многие из этих сладких действительно хороши, чтобы просто пережевывать», — сказал он, идя вперед. «Мне нравится бразильская морская звезда, просто из-за небольшого количества тепла, которое можно взять и перекусить.Хабанада даст вам аромат типа хабанеро, аромат тропических фруктов, но без тепла. Если я делаю фаршированный перец, мне нравится использовать хаблано ».

Страсть Мариера к экзотическим перцам зародилась около 25 лет назад, когда друг вернулся из круиза по Карибскому морю с небольшим острым перцем, который он купил на фермерском рынке.

«У меня никогда не было ничего такого горячего, — сказал Мариер.«Я был очень заинтригован, поэтому спас семена от этого».

Прошло несколько вегетационных сезонов, но Мариер наконец начал плодоносить. Уловка, по его словам, заключается в том, что сажают очень рано в сезоне и используют горшки.

В следующем году он посадил шесть горшков. «Затем я подошел к еще нескольким, и оттуда я продолжал двигаться дальше и дальше. На пике карьеры у меня на подъездной дорожке было 250 горшков. Теперь у меня их 171 человек. Я делаю то, что мне нравится, и смотрю на новые разновидности — вещи, которые были бы действительно уникальными.”

Перец со всего мира

Мариер, генеральный директор комбикормового завода Hugo, выращивает перец со всего мира, включая Тринидад, Мексику, Перу, Бразилию, Индию, Гайану, Колумбию и Японию. Они бывают зеленого, фиолетового, красного, желтого, оранжевого, коричневого, белого и персикового цветов. Есть перцы величиной с мяч для софтбола и маленькие, как горошину. Одному из его перцевых растений 19 лет.

«Разве это растение не выглядит великолепно? «Посмотрите на блеск перца», — сказал он, указывая на жвачку 7 Pot Bubblegum, скрещенную с Pimenta de Neyde.«Он становится молочно-белым. Некоторые из них выглядят так круто. Посмотри на ту, какая она декоративная. Это персик Bhut Jolokia, скрещенный с семеркой и Pimenta de Neyde. Сначала он пурпурный, а затем перерастет в персиковый. Pimenta de Neyde необычен тем, что он начинает пурпурный и остается пурпурным ».

На каждом из перцовых растений Marier есть бирка с цветовой кодировкой: с белыми метками — сладкие, с желтыми — мягкие, а с оранжевыми — острые.

Теплота перца чили измеряется в единицах Сковилла.Перец может варьироваться от 0 единиц Сковилла, что означает отсутствие тепла, до более 2 миллионов; сладкий болгарский перец — 0 по шкале Сковилла, пепперончини — от 100 до 500, а обычный халапеньо — около 5000.

Самые горячие перцы, которые выращивает Мариер, — это Каролина Жнец, Скорпион Тринидад-Моруга и Спираль Смерти, которые занимают первое место в 1,5 миллиона по шкале Сковилла. «Они очень горячие, — сказал он. «Я съем небольшой кусочек. У меня есть друзья, которые съедят перец целиком, но я не тот парень.Я люблю горячее, но не такое уж горячее ».

«Если вы зайдете слишком далеко … все готово»

Его совет есть перец чили: начинать с малого: «Вы всегда можете вернуться и съесть еще», — сказал он. «Но как только вы заходите слишком далеко обеими ногами, все готово. Мой совет — начинать с нижней части перца и постепенно подниматься вверх; перец всегда становится горячее, когда вы продвигаетесь к стеблю ».

Если вы едите перец, который обжигает рот, Мариер рекомендует пить молоко или есть йогурт.По его словам, в молочных продуктах есть белок, который заменяет капсаицин, химическое соединение, которое делает перец чили острым на вкус на рецепторах вашего языка.

«Некоторые люди также говорят, что сахар поможет», — сказал он. «Любой томатный продукт немного помогает. У меня были люди, которые пробовали просто есть помидоры. Я видел, как они такие горячие, что люди начинают брызгать кетчупом в рот. Это просто заставляет вас смеяться ».

Мариер, 67 лет, сказал, что выращивает острый перец, чтобы придать блюдам аромат, а не участвовать в соревнованиях, чтобы узнать, кто может съесть самый острый перец.

«Я люблю специи. Я люблю аромат, — сказал он. «Для меня просто съесть призрачный перец или что-то в этом роде не принесет мне никакой пользы. Когда я делаю сальсу, все дело в ее вкусе. Сделать что-нибудь горячее — не проблема. Кто угодно может это сделать; просто добавьте еще острого перца. Я хочу добраться туда, где у вас есть тот вкус того, что вы делаете, где после пары чипсов начинает накапливаться тепло. Мне нравится отсроченная течка ».

«Вроде на вкус»

Во время марафона по приготовлению сальсы на прошлой неделе — «Я не спал сегодня до 2:40» — Мариер сделал одну партию с «дополнительным толчком», — сказал он.«В нем есть некоторая выносливость, но я не переусердствовал, потому что тогда людям это не понравится. Если вы едите сальсу, у вас должно получиться больше одной фишки ».

Друг Мариера курит для него несколько перцев из разных пород дерева, включая апельсин, вишню, шелковицу и перец, а затем обезвоживает их. Затем Мариер измельчает их в порошок, чтобы использовать в посуде. Его обеденный стол заставлен более чем 400 канистрами с пленкой и пузырьками, наполненными более чем 300 различными видами перцового порошка.

«Дайте мне посмотреть, смогу ли я найти тот, который вы почувствуете по запаху, который не убьет вас», — сказал он, просматривая свою коллекцию и беря копченый перечный порошок fatalii 2017 года. «О, это убьет вас. Я не хочу, чтобы ты умер из-за меня здесь.

Мариер носит с собой свой шейкер для перечного порошка в рестораны и к друзьям. «Это просто приобретенный вкус», — сказал он. «Теперь это то, к чему я привык. Можно взять с собой пудру; Вы не можете сделать это с острым соусом.Вчера вечером я пошел в дом дочери, и у нас были спагетти, я достал их и использовал там «.

Мариер использует специальную кофемолку для измельчения перца и делает только небольшие порции за раз. «Если он останется обезвоженным, он будет дольше оставаться свежим», — сказал он. «Как только вы что-то измельчаете, вы начинаете терять масло, вы начинаете терять аромат».

Блюда и десерты

Он готовит десятки блюд и десертов из перца чили и молотого перца, в том числе вяленого говядины, ломкого арахиса, пряных карамелей из бурбона, домашнего зефира, желе из острого перца, острого малинового джема, горячего вишневого джема, пирожных и т. Д. имбирное печенье и жареный миндаль, кешью, орехи пекан и фисташки.

«Я марину почти все, о чем вы можете подумать: яйца, спаржу, огурцы, морковь, смесь разных овощей», — сказал он. «Я делаю потрясающий соус из маринованного перца».

Мариер выращивает и экзотические помидоры: всего более 100 различных сортов. Каждый день он ест BLT на обед. По его словам, он обезвоживает ломтики помидоров и приправляет их перечным порошком, чтобы сделать «чипсы для здоровой закуски». «Вы получаете сладость помидора и добавляете часть перца для легкого пика.Можно добавить орегано, базилик, итальянскую приправу.

«Я на самом деле приготовил белую сальсу из белых помидоров, белого перца и белого лука. Люди говорили, что хотят, чтобы я продвигал некоторые из этих вещей, но я думаю, что это уже не хобби ».

HammerHeart Brewing Co. из Лино-Лейкс использует перец Мариер для приготовления Имперского портера Thor’s Smoked Hot Pepper. «Каждый раз, когда я что-то делаю, все это записывается, поэтому, если я когда-нибудь сделаю что-то вне графика, я смогу сделать это снова», — сказал он.

До науки

Мариер передал выращивание перца науке. Он берет около 25 своих перцовых горшков в свой дом на зиму и регулярно проверяет уровень их влажности.

«Вы хотите, чтобы он оставался сухим, но не полностью сухим», — сказал он.

Каждую весну он берет образец почвы в своем саду, чтобы узнать, какие питательные вещества необходимы.Он сажает перец в землю на расстоянии 18 дюймов друг от друга, чтобы разместить его систему капельного орошения. Он поливает их примерно каждые три дня, «в зависимости от температуры, ветра и степени плодоношения», — сказал он. «По мере продвижения они потребляют намного больше воды».

Многие из его «супер-острых» растений перца покрыты сетками и расположены на расстоянии четырех-пяти футов друг от друга, чтобы защитить их от перекрестного опыления. «Я ищу чистое семя», — сказал он.«Перец самоопыляется, так что вы можете прикрыть его, чтобы ветер и пчелы не опыляли его, чтобы они опыляли сами себя, и тогда вы получите настоящий сорт».

Последний проект в его частной коллекции — 7 Pot Defcon, круглый перец с выпуклостями и выемками.

«Некоторые из них — новые сорта, на которые я только сейчас смотрю», — сказал он. «Раньше у меня их не было, поэтому я подумал, что вырасту их, попробую на вкус и посмотрю, какие они горячие.Это более 1 миллиона по шкале Сковилла, так что они горячие; в этом нет никаких сомнений «.

Еще один новый фаворит — Персиковый крест Пимента Моранга.

«Я думаю, это действительно круто», — сказал он. «Мне нравится, как они выглядят. Перцы расположены почти вертикально и группами, в то время как большинство перцев будут свисать по отдельности. Это похоже на букет цветов. Это необычно.

Став дедушкой, Мариер начал выращивать больше сладкого перца, сказал он.

«Раньше все они были очень горячими, но теперь мне становится лучше», — сказал он. «Я начинаю выращивать не очень жаркие. Я выращиваю коробки для завтрака, закусочные — они им нравятся ».

Торговля семенами по всему миру

Мариер начал работать на комбикормовом заводе Hugo, когда ему было 15; бизнес принадлежит его семье с 1923 года.

Со своей домашней базы в Хьюго, Мариер торгует семенами с любителями перца по всему миру.Его текущий каталог перца, официально названный «Список перца Хьюго на комбикормовом заводе 2021 года», включает 375 разновидностей, и каждая запись содержит подробное описание. Например, Аджи Чарапита — это «маленький желтый перец с ярко выраженным фруктовым вкусом. Благодаря своему размеру и редкости, он известен как «Мать всех Чили».

Еще один интересный факт: он считается самым дорогим перцем в мире за фунт, сказал Мариер.

Также в списке есть Gnarly Bhut Jolokia от FM, странный перец-призрак кремового цвета, и FM’s Hot Lemon, лимонно-желтый острый перец.Оба они были разработаны Marier под названием FM, что означает «комбикормовый завод», — сказал он.

«Я просто пытаюсь рассказать людям о перце», — сказал он. «Я стараюсь готовить новые угощения, пробовать разные вещи. Я несу Евангелие перца ».

Еда Евангелие от Руфи: сентябрь 2015 г.

Ясно, что в эти дни я нахожусь на пике закуски, но буду падать в воздухе и смотреть футбол по телевизору, я не могу не попробовать как можно больше из этих вкусных рецептов.Этот был найден моей невесткой, когда-либо исследуя рецепт, и это был хит!

Брускетта с жареными помидорами и свежей моцареллой

Для жареных помидоров:

1 фунт помидоров рома (около 5 средних помидоров)

2 столовые ложки оливкового масла

2 средних зубчика чеснока, разрезанных пополам

2 веточки свежего тимьяна

1 средний сушеный лавровый лист, измельченный

1 чайная ложка кошерной соли

1/2 чайной ложки сахарного песка

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Для хлеба:

8 унций хрустящего итальянского хлеба, нарезанного крест-накрест ломтиками толщиной 1/2 дюйма

2 столовые ложки оливкового масла

Кошерная соль

Перец черный свежемолотый

1 средний зубчик чеснока

Для сборки:

8 унций свежей моцареллы, нарезанной очень тонкими ломтиками

Кошерная соль

6-8 средних свежих листьев базилика

Для жареных помидоров:

Нагрейте духовку до 325 ° F и установите решетку посередине.

Отрежьте 1/8 дюйма сверху и снизу помидоров. Поставьте каждый помидор на один конец и нарежьте ломтиками вниз, следуя изгибу, разрезая только мякоть, оставив после себя семена (отрезанные кусочки будут напоминать лепестки). Выбросьте семена и мякоть.

Смешайте лепестки помидоров с оставшимися ингредиентами в средней миске и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Разложите лепестки помидоров срезанной стороной вниз на противне на расстоянии около 1/2 дюйма друг от друга. Вылейте оставшееся содержимое миски по помидорам.

Жарьте помидоры, пока они не станут сморщенными и темно-красными, но при этом сохранят форму, примерно 45–50 минут. (Если у вас большие помидоры, это может занять больше времени.) Остудите на противне. Удалите и выбросьте чеснок, веточки тимьяна и кусочки лаврового листа. С помощью лопатки переложите помидоры на разделочную доску и нарежьте мелкими кубиками. Отложите при комнатной температуре, пока будете готовить хлеб.

Для хлеба:

Нагрейте сковороду или уличный гриль до средне-высокой температуры (от 375 ° F до 425 ° F).

Тем временем разложите ломтики хлеба на противне в один слой. Используя 1 столовую ложку масла, очень слегка смажьте им верхнюю часть хлеба. Переверните ломтики и смажьте оставшейся 1 столовой ложкой масла. Обильно приправьте одну сторону только солью и перцем.

Поместите хлеб на решетку (оставьте противень) и готовьте, пока не появятся пятна от гриля и хлеб не станет хрустящим и поджарится, примерно по 2–3 минуты на каждую сторону.

Положите приготовленный на гриле хлеб на оставленный противень, стороной с приправами вверх, и натрите приправленные стороны зубчиком чеснока.

Для сборки:

Пока жареные кусочки хлеба еще теплые, разделите между ними ломтики моцареллы и слегка приправьте солью. Равномерно распределите жареные помидоры над моцареллой. Разорвите листья базилика на небольшие кусочки и посыпьте помидоры. Если хотите, нарежьте брускетту кусочками и подавайте.

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *