Почему краснеют листья у свеклы: Краснеют листья у свеклы – почему так происходит и что делать

Ботва у свеклы может быть не только зеленой, но и желтой, красной, коричнево-бурой, серой, фиолетовой. От чего это зависит? От тех условий, в которых произрастает румяная красавица. Листья свеклы, как лакмусовая бумажка, отражают все негативные факторы окружающей среды. Все, что не нравится — видно на листьях. Очень часто у свеклы листья краснеют. Почему так происходит и что делать дачнику, у которого и без того забот невпроворот…

Почему краснеет ботва у свеклы?

Наиболее распространенные причины:

1. Повышенная кислотность почвы. Свекла очень чувствительна к кислотности почвы. Она любительница нейтральных почв, поэтому при отклонениях от нормы листья краснеют, растут мелкими, корнеплоды тоже развиваются плохо.

Сбалансировать кислотность помогает древесная зола. Средством обильно посыпают землю под растениями или поливают посадки зольным раствором, приготовленном в пропорции 2-3 стакана древесной золы на 10-литровое ведро воды. Перед поливом раствор тщательно перемешивают.

Доломитовую муку и мел для понижения кислотности вносят в почву осенью, под перекопку. Свое действие они проявят уже в новом сезоне.

2. Почва не только кислая, но и бедна калием. Кислые почвы чаще всего там, где не хватает калия, поэтому эти два показателя обычно рассматривают в совокупности. Темно-красную окраску листья свеклы приобретают при недостатке калия чаще всего по краям, вследствие чего болезнь иногда называют краелистым некрозом.

В таком случае полезно провести подкормку известью и калием: в 10-литровом ведре воды растворить 200 г извести и 80 г хлористого калия. Раствор перемешать и полить свеклу в количестве: 1 литр раствора на 1 погонный метр. Полив повторить через 2 недели.

3. Недостаток натрия прежде всего отражается на листьях — они приобретают красный оттенок. Почвы, бедные натрием, «лечат» соленой водой. Для этого два раза в сезон производят полив раствором соли (1 стакан соли на 10 литров воды), прямо по листьям из лейки с ситечком. Такой полив эффективно сочетать с подкормкой древесной золой.

4. Недостаток фосфора. При дефиците этого микроэлемента ботва у свеклу тускнеет и становится темно-бурой.

Производят фосфорные подкормки суперфосфатом в дозировке 30-45 г\м2.

5. Недостаток магния и марганца также вызывает красноту листьев свеклы. Выручит подкормка навозной жижей (1 к 10 с водой) или птичьего помета (1 к 20 с водой). Расход — 1 литр на 1 погонный метр.

6. Заболевания. Если листья у свеклы не только чересчур красные, но и покрыты пятнами и дырочками, вполне возможно, что растение одолели болезни.  Так, при фомозе или церкоспорозе могут образовываться многочисленные пятнышки бурого оттенка, которые, сливаясь, производят впечатление красного листа. Подробнее…

7. Хорошее питание и обильное питье. Да, да. Обильный полив, частые подкормки, регулярное рыхление могут настолько понравиться свекле, что она тут же примется наливаться соками. И тогда листья тоже становятся сочными и ярко-красными. Как понять? Присмотритесь, все ли в порядке с растением. Если оно не страдает от нехватки питания, болезней и вредителей, развивается стабильно — все в порядке.

8. Особенности сорта. Некоторые сорта свеклы, к примеру, Сахарный или Бордовый, от природы наделены такой особенностью — повышенная краснота ботвы. Такая свекла вкусная, но не очень хорошо хранится. Если растения сильные и крепкие, а корнеплоды крупные и хорошо развитые, но ботва красная — все в порядке. Ведь главное на грядке — урожай!

Стоит отметить, что нередко заболевания связаны с недостатком того или иного микроэлемента в рационе растения, тогда решать проблему стоит в совокупности. В любом случае, лишняя подкормка свекле не повредит, ведь все перечисленные в данной статье средства натуральные.

Похожие статьи

Почему у свёклы краснеют листья и что делать

Вырастить свёклу не так уж и трудно, но и её подстерегают те или иные опасности. Очень часто неполадки в здоровье свёклы отражаются, прежде всего, на листьях. Обычно, если что-то пошло не так, они приобретают красный оттенок, несвойственный сорту. В таком случае надо срочно отыскать причину и исправить ситуацию.

Причины покраснения листьев

Есть сорта свёклы, у которых и в нормальном состоянии листва более красная, чем у других, и тогда не стоит бить тревогу. Иногда листья краснеют от обильных поливов и удобрений; если при этом растения развиваются нормально, с мерами можно подождать. Но в основном, всё же, основная окраска листа — зелёная, и существенное его покраснение — сигнал о каком-то нарушении. Все причины покраснения свекольных листьев можно свести к трём группам.

Слишком высокая кислотность почвы

Свёкла нормально чувствует себя на нейтральных почвах, и малейшее повышение кислотности приводит к изменению окраски листьев. При повышенной кислотности листья не только краснеют: они вырастают мельче обычного, плохо растут при этом и корнеплоды.

Свекольный сок даже считается неплохим природным кислотно-основным индикатором: его окраска, как и окраска соков многих ягод, зависит от кислотности среды.

Вообще, каждому огороднику неплохо заранее знать, какова кислотность почвы у него на участке. Компактные приборчики, существующие для этой цели, не очень дороги; может помочь даже простой набор реактивов, а ориентировочно — и универсальная индикаторная бумага. А если на огороде хорошо растут щавель, мята, донник, полевой хвощ или кислица, не надо искать и реактивы, надо сразу нейтрализовать излишнюю кислотность.

Для нейтрализации почвы надёжнее всего провести её известкование (использовать гашёную известь, доломитовую муку или мел), но неплохие результаты даёт и древесная зола, заодно насыщающая почву калием, необходимым для развития свёклы. Более того, зола подействует быстрее, а остальные перечисленные средства, внесённые под осеннюю перекопку, – только на будущий год. Золой можно просто щедро посыпать грядку, а можно использовать её в виде зольного раствора (0,5–1 л золы на ведро воды).

Видео: влияние кислотности почвы на свёклу

Недостаток питательных веществ

Именно дефицит калия, в изобилии содержащегося в древесной золе, чаще всего сопровождает кислые почвы, но дефицит этого элемента может существовать и сам по себе, при нормальной кислотности. При калийном голодании листья становятся тёмно-красными не по всей поверхности, а лишь с краёв. Такие листья, вдобавок, часто и скручиваются.

Если почва нейтральная, достаточно будет калийной подкормки: поможет та же древесная зола, но более быстрый эффект даст любая растворимая калиевая соль (чаще всего используют сульфат или хлорид калия, применять по инструкции на упаковке). В совокупности с повышенной кислотностью проблему исправляют комплексно: чтобы ускорить и нейтрализацию почвы, вносят одновременно калийное удобрение и известь.

Для приготовления смеси берут:

• 80 г хлорида калия;
• 200 г гашёной извести;
• 10 л воды.

После растворения (известь растворится не полностью!) на погонный метр рядка свёклы затрачивают 1 л раствора, повторяя подкормку через 10–15 дней.

Побурение и потускнение листьев свидетельствует о недостатке фосфора. В таком случае в качестве подкормки используют суперфосфат (30–40 г/м²), разведённый в необходимом количестве воды.

Проще всего устранить недостаток натрия, который тоже приводит к покраснению листьев: ведь для этого можно использовать обыкновенную поваренную соль. В ведре воды растворяют стакан соли и поливают этим раствором свёклу прямо по листьям. Неплохо в этот раствор добавить и золу.

Краснота листьев бывает и от недостатка магния или марганца. Но использовать покупные препараты необязательно: эти элементы содержатся в навозе или помёте, поэтому подкормка настоями органических удобрений легко решает проблему.

Как правило, при недостатке питания листья не только краснеют, но и сильно мельчают

Заболевания

Самый тяжёлый случай — возникновение настоящих болезней; при некоторых из них листья тоже краснеют. Чаще всего покраснение сопровождается и нарушением структуры: листья покрываются не только пятнами, но и отверстиями. Так бывает при фомозе и церкоспорозе — болезнями, вызываемыми грибками.

При церкоспорозе есть и пятна, и сплошное покраснение, а иногда и продырявливание листьев

Церкоспороз вначале вызывает появление бурых пятен, но затем они сливаются и создают впечатление покраснения листа. Болезнь распространяется быстро, переходит на корнеплод, который спасти уже трудно. Лишь на начальной стадии заражения принимаемые меры будут эффективны. Заражённые экземпляры надо удалить, после чего еженедельно опрыскивать посадки препаратами меди (бордоская смесь, хлорокись меди и др. ). Осенняя перекопка почвы с фунгицидами обязательна.

Фомоз — похожая болезнь, лечится аналогично, но пятна на листьях при ней несколько другого цвета; покраснением листвы заражение назвать сложно.

Покраснение листьев у свёклы не всегда опасно, но часто требует срочного вмешательства. К сожалению, сложно вылечить болезни, а остальные проблемы решаются относительно легко: нормализацией питания, влажностного режима и кислотности почвы. Если сразу соблюдать все правила выращивания корнеплода, проблемы с листьями почти никогда не возникают.

У свеклы краснеют листья

Немного о свекле

Свекла относится к двухлетним растениям. В первый год после высадки культура формирует достаточно большую розетку листочков и корнеплод. Величина и вес такого корнеплода варьируются в зависимости от сорта и условий при выращивании. На второй год появляются стебли цветочные. В этих зеленых цветочках формируются семена.

Сорта свеклы

Египетский сорт

Существует большое разнообразие сортов. Однако мы расскажем об основных из них. К египетскому сортотипу относятся разновидности культуры, созревающие рано и быстро. Корнеплод у такой свеклы плоский или округло-плоский. Группа сортов бордо включает среднеспелые виды. Корнеплоды имеют округлую форму. В эрфуртский сортотип входят виды свеклы, созревающие поздно. Корнеплод имеет коническую форму.

О севообороте

Свекла является растением — самоотравителем. Почему – спросите Вы. Дело в том, что культуру не стоит сажать два года подряд на одном и том же месте. Свекла утомляет грунт, поэтому на старом участке земли она потом не хочет расти.

Соблюдайте севооборот. Свеклу можно вернуть на прежнее место только через четыре года.

Как ухаживать за свеклой

Количество подкормки зависит напрямую от состояния свеклы и плодородия грунта. Подкармливать культуру лучше дважды. После второго прореживания внесите селитру аммиачную в землю из расчета пятнадцать грамм на метр квадратный. Через две недели, когда уже начнут появляться корнеплоды, внести в грунт суперфосфат и хлорид калия из расчета десять грамм на метр квадратный.

Т.к. свекла – влаголюбивое растение, то ее нужно поливать не только до и после высадки рассады, но и в период роста культуры. Основное правило – не переборщить с водой. За месяц до момента сбора свекла, полив следует прекратить. Иначе период роста растения продлится, а срок хранения овоща резко снизится.

Почву возле свеклы нужно рыхлить. Глубину обработки рекомендуется увеличивать постепенно: с трех сантиметров до десяти.

Почему краснеют листья у свеклы

Основной причиной уменьшения урожая свеклы являются всевозможные инфекции. Почему? Если не бороться с заболеваниями, урожай может уменьшиться на восемьдесят процентов. Чтобы не допустить такого исхода, важно научиться вовремя определять инфекцию и знать способы избавления от нее. Ведь счет идет на минуты.

Листочки краснеют и в момент роста и развития рассады, и во время произрастания овоща в открытом грунте. Причин покраснения рассады существует большое множество. К примеру, Вы могли в землю замешать морской песок вместо речного. Для предотвращения последствий пересадите рассаду, а корень тщательно промойте чистой водой.

Вторая причина покраснения листьев – подкормка, добавленная в смесь почвенную. Чрезмерное содержание микроэлементов в земле сразу приводит к покраснению листьев, а затем – к засухе растения. Если листья культуры начали менять цвет будучи в открытом грунте, причин этому явлению может быть еще больше.

Внесение удобрений

Это может быть и недостаток фосфорного удобрения. В отличие от грибковых заболеваний, данный вопрос решается быстро и легко. Восполнить недостаток микроэлемента нужно специальным препаратом, заранее приобретенным в магазине.

Повышенный уровень кислотности почвы может также приводить к покраснению листьев овоща. Дело в том, что кислый почвенный слой препятствует нормальному потреблению растением удобрений. Это значит, что подкормка и минеральные вещества не попадают по назначению.

Вот почему культура перестает расти, а листики окрашиваются в красный цвет. Растение способно дать большой урожай только лишь при условии, что показатель pH земли будет нейтральным. Нейтрализовать кислотность почвы можно с помощью золы. Посыпьте грунт, на котором произрастает свекла, золой.

Настой золы

Некоторые огородники используют настойку из золы. Готовить ее не трудно. Просто добавьте пару стаканов вещества в десятилитровое ведро воды. Перед тем, как поливать участок, размешайте раствор, т.к. культура рискует не получить фосфорное удобрение, содержащееся в осадке. Кроме того, листочки растения следует обработать соленой водой, которая готовится из расчета стакан соли на десятилитровое ведро воды.

Некоторые дачники используют мед и доломитовую муку, чтобы снизить кислотность почвы. Однако так не стоит делать. Данные вещества обладают замедленным действием. Летом от такой обработки толка нет. А вот осенью народные рецепты будут кстати.

Таким образом, причин покраснения листьев свеклы существует большое множество. Главное, вовремя подмечать проблему, выяснять причину и устранять ее. Иначе урожай сильно пострадает, а Ваши усилия никак не окупятся.

листовых проблем со свеклой | Домашние руководства

Автор: SF Gate Contributor Обновлено 7 мая, 2021 г.

Корнеплоды, такие как свекла, мешают вам контролировать овощи, потому что они находятся под землей, но листья часто отражают общее состояние здоровья растения. Изменения или повреждение листьев свеклы указывают на возможные проблемы с овощами. Выявление причины повреждения листа позволяет вылечить это заболевание и вырастить здоровую свеклу.

Вредители

Вредители сада обычно поражают листья свеклы и наносят ощутимый ущерб.Совки поедают стебли и листья на уровне почвы. Древесная зола, вносимая возле растений, и бумажные воротнички вокруг стеблей отпугивают совок. Тля вызывает мелкие блестящие пятнышки, скрученные листья, деформацию листьев и желтоватый оттенок. Инсектицидное мыло помогает бороться с тлей. Блохи и черные жуки оставляют небольшие ямки там, где они съели листья, чаще всего на сеянцах. Помогает использование кизельгура возле саженцев. Петрушки съедают отверстия неправильной формы в листьях свеклы. Выбирайте зеленых гусениц с желтыми полосами на растениях, чтобы уменьшить повреждение.Частично съеденные листья, перепончатые вместе, часто возникают из-за паутинных червей, которых следует удалить и уничтожить. Если вы заметили слизь на съеденных листьях, виноваты слизни или улитки. Поставьте неглубокую миску с пивом краем на уровне почвы, чтобы утопить слизней и улиток. Согласно данным отдела двора и сада Университета штата Юта, личинки минера повреждают листья изнутри, прокладывая через них туннели. Избавьтесь от листьев, на которых видны следы туннелей или тропинок. Плавающие крышки рядов также отпугивают минеров.

Вирус

Вирусы, повреждающие свеклу, часто вызывают видимые изменения на листьях. Вирус курчавой верхушки вызывает завитки и морщинки на листьях, при этом вены становятся пурпурными. Рост растений свеклы часто замедляется, а листья становятся ломкими или толстыми. Цикициды распространяют вирус, поэтому держите этих вредителей под контролем. Избавьтесь от свеклы, пораженной вирусом курчавости верхушки, чтобы предотвратить его распространение. Вирус мозаики также замедляет рост свеклы, делая листья ломкими, искаженными и покрытыми пятнами различных зеленых оттенков, сообщает Harvest to Table.Цадики и тля распространяют болезнь через посевы свеклы, поэтому борьба с вредителями имеет важное значение. Немедленно выкопайте и утилизируйте больную свеклу, чтобы спасти оставшийся урожай.

Грибок

Свекла подвержена определенным грибковым заболеваниям, поражающим листья. Пятнистость на листьях Cercospora встречается в теплом влажном климате и вызывает пурпурные края или круглые пятна с коричневыми центрами. Удалите поврежденные листья и сверху не поливайте свеклу. Ложная мучнистая роса — еще один гриб, поражающий свеклу.На листьях появляются пятна неправильной формы. Внизу листьев вы заметите плесень или порошок. Некоторые растения свеклы выращивают с целью противостоять ложной мучнистой росе. Лучшая циркуляция воздуха и ежегодная смена места посадки свеклы снижает риск. Грибковые заболевания чаще возникают вокруг сорняков или растительных остатков, поэтому держите территорию вокруг свеклы в чистоте.

Дефицит питательных веществ

Листья свеклы могут выявить недостатки почвы, которые влияют на рост. Если листья начинают сморщиваться, кончики отмирают или края листьев становятся красными, возможно, в растениях мало бора.Недостаток бора в почве возникает, если она слишком кислая или слишком щелочная. Если тест pH почвы показывает уровни за пределами диапазона от 6,0 до 7,0, условия выращивания не идеальны для свеклы. Добавьте бура, чтобы увеличить содержание бора в почве из расчета 2 унции на каждые 30 квадратных ярдов почвы.

Проблемы и решения при выращивании свеклы и мангала

Свекла лучше всего растет в прохладную погоду.

Для наилучшего питания в свежем виде собирайте урожай, когда они наполовину вырастают — примерно через шесть недель после посева. Свекла по-прежнему будет полезна для еды, когда вырастет до полного размера.

Разбавление свеклы важно: сначала разбавить, когда корни начнут утолщаться — ботва будет молодой и нежной, и ее можно подавать в салатах в свежем виде. Следите за созревающими корнями и еще раз прорежьте их, чтобы свекла не переросла; переполненная свекла не будет ароматной.

Швейцарский мангольд — мангольд — близкий родственник свеклы.Мангольд разделяет многие методы выращивания свеклы и многие из тех же проблем с вредителями и болезнями.

Советы по выращиванию свеклы см. В разделе «Советы по успешному выращиванию свеклы» внизу этого сообщения.

Обычные проблемы при выращивании свеклы и мангольда:

• Всходы не всходят. При посеве свеклы температура была слишком высокой; семена не прорастают в жаркую погоду. Мульчируйте грядку выдержанным компостом. Держите грядку равномерно влажной до появления всходов.

• Семена загнивают или всходы опадают, стебли становятся темными, пропитанными водой, как только они появятся. Damping off — это грибок, который обитает в почве, особенно в местах с высокой влажностью. Не сажать в холодную влажную почву. Убедитесь, что почва хорошо дренирована.

• Сеянцы съедают или срезают почти на уровне почвы. Совки — это серые личинки длиной от ½ до дюйма, которые можно найти свернувшимися под почвой. Они грызут стебли, корни и листья. Оберните 3-дюймовый бумажный воротник вокруг стебля растения. Следите за тем, чтобы в саду не было сорняков; посыпать древесной золой основание растений.

• Листья скручиваются под деформированными и желтоватыми; блестящие пятнышки на листьях. Тля — это крошечные насекомые овальной формы от желтоватого до зеленоватого грушевидного цвета, которые колонизируют нижнюю часть листьев. Они оставляют после себя липкие экскременты, называемые медвяной росой, которые могут превратиться в черную сажистую плесень. Используйте инсектицидное мыло.

• Мелкие дырочки в листьях рассады. Блохи — крошечные бронзовые или черные жуки длиной в шестнадцатую дюйма. Они проедают небольшие дырочки в листьях рассады и небольших пересадок. Личинки питаются корнями прорастающих растений. Насыпьте кизельгур вокруг рассады.Часто выращивайте, чтобы нарушить жизненный цикл. Держите сад в чистоте. Посыпьте Севином или ротеноном.

• В листьях проедены маленькие дырочки неправильной формы. Петлист для капусты — это светло-зеленая гусеница с желтыми полосами, бегущими по спине; он зацикливается на ходу. Держите сад в чистоте от мусора, где взрослая буроватая ночная бабочка может откладывать яйца. Накройте растения ниткой из полиэстера, чтобы исключить моли. Отрежьте ножницы вручную. Используйте Bacillus thuringiensis. Присыпать Севином или ротеноном.

• Листья съедены; растения частично дефолиированы. Жуки-пузыри поедают листья. Собирайте насекомых и уничтожайте. Следите за тем, чтобы в саду не было сорняков и мусора. Культивируйте весной, чтобы убить личинок и прервать жизненный цикл. Собирайте жуков вручную. Распылите Sevin или используйте пиретрум или ротеноновый спрей.

• Листья частично съедены; листья перепончатые; яйца рядами на нижней стороне листьев. Свекла или садовые паутинные черви зеленые со светлой полосой длиной до дюйма; паутинный червь — это личинка коричневато-желтой моли с серыми отметинами.Личинки плетут световые сети. Обрежьте и уничтожьте перепончатые листья. Уничтожайте гусениц. Не допускайте попадания сорняков в сад.

• Листья и стебли частично опорожнены. Армейские черви или кузнечики. Армейские черви — это темно-зеленые гусеницы, личинки пятнистой серой бабочки с размахом крыльев 1,5 дюйма. Военные черви образуют массу и поедают листья, стебли и корни многих сельскохозяйственных культур. Военные черви будут жить внутри паутины на листьях. Собирайте гусениц и уничтожайте. Кузнечики коричневые, красновато-желтые или зеленые с длинным телом, выступающими челюстями и увеличенными задними лапами.Ловушка в литровых банках, наполненных 1 частью патоки и 9 частями воды, устанавливается в саду на уровне почвы. Осенью выращивайте, чтобы нарушить жизненный цикл. Спрей с Севином, ротеноном.

• Следы серебряной слизи на листьях; листья съедены. Улитки и слизни питаются листьями. Уменьшите количество укрытий, очищая сад от мусора. Собирайте из-под досок, установленных в саду в качестве укрытий-ловушек. Используйте неглубокую посуду с пивом так, чтобы губа находилась на уровне земли, чтобы привлекать и топить улиток и слизней.

• Следы и туннели в листьях. Личинки миньона туннелируют внутри листьев. Уничтожайте зараженные листья и возделывайте сад, чтобы уничтожить личинок и не дать взрослым мухам откладывать яйца. Покрывайте посевы плавающими укрытиями или марлей.

• Пятнистый светло-темно-зеленый узор на листьях; листья деформируются, становятся ломкими и легко ломаются; растения низкорослые. Вирус мозаики неизлечим; с растения на растение распространяется тлями и цикадками. Удалите больные растения; нет лекарства от болезней.Удалите широколистные сорняки, которые служат резервуаром вирусов.

• Стебли скрученные, ломкие; растения пожелтевшие и низкорослые. Астра желтая — болезнь, вызываемая микоплазмой, которую передают цикадки. Удалите зараженные растения. Контролировать цикадку. Следите за тем, чтобы в саду не было сорняков, которые могут переносить болезни.

• Жилки листьев становятся пурпурными, а листья скручиваются или складываются вверх; низкорослые . Вирус курчавости распространяется цикадками. Листья станут толстыми, кожистыми или ломкими, и растение перестанет расти.После попадания вируса удалите и уничтожьте зараженные растения. Контролировать цикадку.

• Пятна неправильной формы от желтоватого до коричневатого цвета на верхней поверхности листьев; сероватый порошок или плесень на нижней стороне; позже корни могут быть шершавыми или потрескавшимися. Ложная мучнистая роса вызывается грибком. Улучшите циркуляцию воздуха. Устойчивые к растениям сорта. Чередуйте посевы. Следите за тем, чтобы в саду не было сорняков и растительных остатков.

• Маленькие круглые пятна с коричнево-коричневой серединой, края пурпурные; пятна могут выпадать, оставляя рваные дыры. Пятнистость листьев Cercospora — это грибковое заболевание, часто встречающееся при сильных дождях и высоких температурах. Обрывать и уничтожать пораженные листья. Не допускайте появления сорняков в саду; они содержат споры грибов. Избегайте полива сверху.

• Листья становятся красными. Листья могут стать красными при понижении температуры до нуля. Это не вредно для свеклы. Некоторые сорта имеют естественно красные листья.

• Личинки питаются корнями; растение низкорослое. Серовато-белая личинка — личинки июньского жука, красновато-коричневого или черного жука с твердым панцирем до 1 дюйма длиной.Содержите сад в чистоте и без мусора, где могут укрыться жуки. Используйте спрей ротенон или пыль для борьбы с жуками.

• Края листа красноватые; кончики листьев отмирают; листья становятся морщинистыми; пробковые черные пятна на корнях или потрескавшиеся корни. Недостаток бора. Тестовый грунт. Если не хватает, добавьте 2 унции буры на 30 квадратных ярдов. Недостаток бора обнаруживается в слишком щелочной или слишком кислой почве. Тестовый грунт. Поддерживайте pH от 6,0 до 7,0.

• Треснувшие корни. Недостаточный полив.Держите почву равномерно влажной. Также см. Дефицит бора выше.

• Корни неправильной формы. Перенаселенность; комковатая тяжелая глинистая почва. Свекла тонкая ранняя. Добавьте выдержанный компост и органический материал на грядку и держите почву рыхлой. Удалите комья и камни.

• Твердые древесные корни. Корни перезрелые; урожай незадолго до полных дней созревания. Возможно, почва высохла; держите почву равномерно влажной. Не оставляйте свеклу в земле, если погода станет очень теплой. В жаркую погоду свекла может образовывать опушенные боковые корни.

• Корни в виде корки или корки. Бактерия или грибок парши. Эта проблема не обнаруживается до сбора урожая. Держите сад в чистоте от растительных остатков. Добавьте выдержанный компост в грядки и держите почву хорошо дренированной. Чередуйте посевы.

• Белые кольца внутри корней. Засуха или проливные дожди после продолжительной жаркой погоды. Почва сохнет, а затем становится влажной. Будет затронут вкус — сильная дегустация. Сохраняйте почву как можно более равномерно влажной; не допускайте пересыхания почвы после полива или дождей.

• Растения цветочные. Свекла двухлетняя; перезимовавшие растения естественно зацветут весной. Молодые растения, подвергающиеся воздействию температуры ниже 50 ° F, также могут быть обмануты погодой, думая, что у них второй сезон, и могут преждевременно цвести. Поднимите корни, если растения начинают цвести.

Советы по выращиванию свеклы и мангала:

Посадка. Выращивайте свеклу и мангольд на открытом солнце; свеклу на зелень можно выращивать в полутени. Свекла и мангольд лучше всего растут на рыхлой, хорошо дренированной почве; добавьте выдержанный компост в грядки и не допускайте попадания комков, камней и растительных остатков на грядки.

Время посадки. Свекла и мангольд лучше всего подходят для выращивания в холодное время года. Сейте свеклу и мангольд в саду за 4 недели до последних средних весенних заморозков. Последовательные культуры можно сажать каждые 2–3 недели для получения непрерывного урожая. В регионах с теплым летом не сажайте свеклу и мангольд с середины весны до середины лета. Сейте свеклу и мангольд для осеннего сбора урожая примерно за 8 недель до средней даты первых осенних заморозков. В регионах с мягкой зимой свеклу и мангольд можно сеять до поздней осени, а на зиму оставлять в земле для сбора урожая.

Уход. Для лучшего развития корней тонкие свеклы на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Всходы свеклы появляются гроздьями; когда сформируются первые настоящие листья, тонкими ножницами оставьте самые сильные саженцы в каждой грозди. Следите за тем, чтобы на грядках не было сорняков; сорняки лишат свеклу питательных веществ, влаги и вкуса. Держите свеклу и мангольд равномерно влажными для быстрого роста и лучшего вкуса.

Урожай. Свеклу на зелень можно обрезать рано, когда листья молодые и нежные.То же самое и с мангольдом. Молодые корнеплоды можно собирать примерно через 6 недель после посева. Подождите немного дольше, чтобы корни стали крупнее. Свекла и мангольд, созревающие в жаркую погоду, будут иметь плохой аромат. Поднимайте яровую свеклу до того, как дневная температура поднимется выше 70 ° F. Начинайте осенний сбор урожая, когда дневная температура стабильно опускается ниже 50 градусов.

Дополнительные советы: Как выращивать свеклу и Как выращивать мангольд .

— luv2garden.com

1.Семена не прорастают.

A.} Семена плохого качества. Если вы приобрели семена на месте, всегда проверяйте дату на упаковке, которая позволяет узнать, когда семена были упакованы. Чем старше семена, тем ниже вероятность успеха. Если у вас есть более старые семена, вы все равно хотите использовать растение больше, чем необходимо для обеспечения разумного количества успешно прорастающих растений.

B.} Высокая температура во время посадки свеклы не позволяет ей прорастать. Поможет мульчирование грядки выдержанным компостом, также убедитесь, что почва была равномерно влажной, пока саженцы не вырвутся из поверхности почвы.

2. Сеянцы срезают почти на уровне почвы.

Совки являются обычным вредителем свеклы, это почвенные личинки длиной от 1/2 до 3/4 дюйма, которые встречаются под почвой. Они жуют корни, стебли и листья. См. «Совки-черви» для получения дополнительной информации.

3. Семена и саженцы загнивают.

Сеянцы иногда висят и опадают вскоре после появления. Обычно это происходит из-за «затухания», вызванного переносимым почвой грибком. Чаще встречается в помещениях с повышенной влажностью.Не сажайте в холодную влажную почву. Убедитесь, что почва хорошо дренирована. Не над водой. Утилизируйте поврежденные саженцы — не в компосте — поместите в пакет или сожгите.

4. Дырки в листьях сеянцев .

Дырки в любой листве — признак проблемы с насекомыми. Капустный лупер и блошиные жуки являются наиболее вероятными виновниками свеклы на этой стадии.

A.} Блошиные жуки грызут в рассаде небольшие дырочки. Личинки будут питаться корнями. Для получения дополнительной информации см. Блошиные жуки

B.} Петрушка для капусты — это зеленая гусеница с тонкими желтыми полосами, спускающимися по спине. Практикуйте надлежащую санитарию сада, держите сад чистым от растительных остатков, где взрослая моль может отложить яйца. Для получения дополнительной информации см. Cabbage Looper.

Другими менее распространенными виновниками являются волдыри, которые атакуют более зрелые растения.

5. Листья частично съеденные и перепончатые вместе . Виновниками являются паутинные черви или несколько подобных разновидностей садовых червей.Паутинный червь нападает на свеклу, это личинки желто-коричневой моли с серыми отметинами. Черви / личинки будут плести легкую паутину вокруг растений. Обрежьте и уничтожьте все перепончатые листья. При легких заражениях возможен сбор вручную, гусениц уничтожить. Не допускайте попадания сорняков в сад и соблюдайте правила санитарии. См. Дополнительную информацию в разделе «Черви»

6. Листья желтые, завитки под ними деформируются.

Часто вызывается сокососущими насекомыми, такими как тля.Это крошечные грушевидные насекомые, которые обитают на нижней стороне листьев. Они сбрасывают свои экскременты «падь», которая приводит к другим проблемам с болезнью — черной сажистой плесени. Инсектицидное мыло является наиболее распространенным средством для лечения легких инвазий. См .: Тля для получения дополнительной информации.

7. Листья и стебли частично дефолируются, но не перепончато. Армейские черви — темно-зеленые гусеницы, это личинки пятнистой серой бабочки с размахом крыльев 1.5 дюймов. Военные черви группируются скопом и их легко заметить, они поедают все части растений вплоть до корней. . Подберите и уничтожьте их. Кузнечики не нуждаются в представлении, вы должны знать, что они из себя представляют и как выглядят. имеется ряд доступных методов борьбы. См. Grasshopper Control

8. Листья меняют цвет с зеленого на красный. — Это не вредно для свеклы. У некоторых сортов листья от природы красные, а у других при понижении температуры они становятся красноватыми.

9. Края листьев становятся красными, кончики листьев отмирают; листья становятся морщинистыми; потрескавшиеся корни с черными пятнами

Недостаток бора. Проверьте почву на предмет дефицита. Поддерживайте pH почвы от 6,0 до 7,0. См .: Нарушения питательных веществ в растениях

Трещины на корнях и симптомы, похожие на дефицит бора, также могут быть вызваны недостаточным поливом. Держите почву равномерно влажной.

10. Ломкие стебли, пожелтевшая листва, задержка роста, скрученные и деформированные растения .

Желтая астра — вероятная причина. Это заболевание, которое распространяется цикадками. Удалите и уничтожьте зараженные растения, не компостируйте их — мешайте или сжигайте. Борьба с цикадкой . Соблюдайте надлежащую очистку сада

11. Туннели в листьях, видимые с внешней поверхности листьев. См. Leaf Miners

12. Следы блестящей слизи на листьях / листве, листья частично съедены.

Улитки и слизни питаются листьями.Собирайте из-под досок, установленных в саду в качестве ловушек. Неглубокая тарелка пива поможет сократить их популяцию,

13. Маленькие круглые пятна со светло-коричневыми центрами, края иногда пурпурные.

Пятна часто выпадают, оставляя дыры на листьях. Пятнистость листьев Cercospora — это грибковое заболевание, распространенное при сильных ливнях и высоких температурах. Обрывать и уничтожать пораженные листья. Не допускайте появления сорняков в саду; они содержат споры грибов. Избегайте полива сверху.

14. Листья скручиваются вверх, жилки багровеют, рост задерживается.

Листья становятся толще, чем обычно, а иногда и кожистыми. Иногда они крошатся, и растение перестает расти. Вирус курчавой верхушки: распространяется цикадками. Как только вирус будет диагностирован, удалите и уничтожьте все зараженные растения. Контролировать цикадку.

15. Неправильная форма корней, плохо сформированные корни

Перенаселенность; или плохое качество почвы. Порежьте свеклу как можно раньше.Удалите комки и камни из зоны выращивания.

16. Белые кольца внутри корнеплодов.

Причиной этого могут быть засуха или проливные дожди во время или сразу после жаркой погоды. Это не вредно, но аромат будет намного сильнее обычного. Держите почву равномерно влажной, не допускайте чрезмерного пересыхания почвы после полива или дождя.

17. Личинки

Другая очень распространенная проблема со свеклой, как и со всеми корнеплодами, — это личинки. Июньский жук — самый распространенный виновник в большинстве районов, но виноваты и другие личинки.Питаются корнями, рост растений задерживается. Практикуйте надлежащую санитарию сада, содержите сад в чистоте и без растительных остатков, где взрослые могут укрыться и отложить яйца.

Проблемы с листьями у растений — причины того, что листья становятся пурпурными

Недостаток питательных веществ в растениях трудно обнаружить и часто неправильно диагностируют. Недостатку растений часто способствует ряд факторов, включая плохую почву, повреждение насекомыми, слишком много удобрений, плохой дренаж или болезни. Когда питательные вещества, такие как магний, кальций, калий, фосфор и азот, отсутствуют, растения реагируют по-разному — часто через листья.

Проблемы с листьями у растений с дефицитом питательных веществ или микроэлементов являются обычным явлением и могут включать задержку роста, высыхание и обесцвечивание. Дефицит питательных веществ у растений проявляется по-разному, и правильный диагноз имеет решающее значение для решения проблемы. Один из наиболее часто задаваемых вопросов связан с тем, что у растения лиловые листья или листья становятся красновато-пурпурными.

Почему листья растений становятся пурпурными?

Если вы замечаете растение с пурпурными листьями, а не с нормальной зеленой окраской, это, скорее всего, связано с дефицитом фосфора.Всем растениям необходим фосфор (P) для выработки энергии, сахаров и нуклеиновых кислот.

Молодые растения чаще проявляют признаки дефицита фосфора, чем более старые растения. Если в начале вегетационного периода почва остыла, у некоторых растений может развиться дефицит фосфора.

Нижняя сторона листьев календулы и томатов станет пурпурной из-за недостатка фосфора, в то время как другие растения будут низкорослыми или станут тусклыми, темно-зелеными.

Листья становятся красновато-пурпурными

Листья, имеющие красновато-пурпурный цвет, чаще всего наблюдаются на посевах кукурузы.Кукуруза с дефицитом фосфора будет иметь узкие голубовато-зеленые листья, которые со временем станут красновато-пурпурными. Эта проблема возникает в начале сезона, часто из-за холодной и влажной почвы.

Кукуруза, страдающая от недостатка магния, также может иметь желтые полосы между жилками нижних листьев, которые со временем становятся красными.

Другие причины появления растений с пурпурными листьями

Если у вас есть растение с пурпурными листьями, это также может быть связано с повышенным уровнем антоциана, который представляет собой пигмент пурпурного цвета.Этот пигмент накапливается, когда растение подвергается стрессу и нормальное функционирование растения нарушается. Эту проблему может быть очень сложно диагностировать, поскольку другие факторы могут вызвать накопление пигмента, такие как низкие температуры, болезни и засуха.

Болезни и вредители, описание, применение, распространение

Описание

Свекла, Beta vulgaris , является травянистым двухлетним корнеплодом семейства Chenopodiaceae, выращиваемым ради съедобного корня.Растение обычно прямостоячее с длинным основным корнем и розеткой листьев, растущих на стеблях. Листья имеют овальную форму, попеременно расположены на стебле и вырастают на 20–40 см (7,9–15,7 дюйма) в длину. Корни обычно красного цвета. Растение производит сидячие зеленые цветы и может достигать 1-2 м в высоту. Свеклу обычно выращивают как однолетнее растение, собирая урожай после одного вегетационного периода. Свекла также может называться свеклой, садовой или шпинатной свеклой и происходит из Средиземноморья.

Свекла

Зелень свеклы

Листва свеклы

Корнеплоды свеклы

Свекла убранная

Саженцы свеклы

Использует

Корни употребляют после варки, их можно замариновать в уксусе. Листья шпинатной свеклы употребляются в качестве травы в Индонезии и Японии. Химические вещества из корней можно извлечь и использовать в качестве пищевого красителя.

Распространение

Основные требования Свекла — это овощи прохладного сезона с долгим вегетационным периодом. Лучше всего они растут в прохладном климате, но могут переносить как жару, так и заморозки. Оптимальная температура для их роста — от 15,5 до 18,3 ° C (60–65 ° F). Свекла лучше всего растет в рыхлой, хорошо дренированной почве с pH от 6.2 и 6.8, и для оптимального развития их следует высаживать на открытом солнце. Посев семян Свеклу сеют прямым посевом, и ее можно сажать, как только почва будет обработана весной. Почву следует подготовить для посадки, сначала удалив все крупные камни и камни, а затем обработав 2–3 дюйма компоста или хорошо перепревшего навоза. Посадите одно семя через каждые 2,5 см (1 дюйм) на глубину 13 мм (0,5 дюйма) рядами на расстоянии 30–40 см (12–16 дюймов) друг от друга. Хорошо поливайте семенное ложе. Всходы должны прорасти через 5–17 дней при температуре от 10 до 24 ° C (50–75 ° F).Когда саженцы достигают высоты от 7 до 10 см (3–4 дюйма), прореживайте их до конечного расстояния 7–10 см (3–4 дюйма) между растениями. Для непрерывного сбора урожая сажайте семена каждые 2–3 недели, пока дневная температура не превышает 26,6 ° C (80 ° F). Большинство сортов свеклы созревают за 55-70 дней. Общий уход и техническое обслуживание Для оптимального развития свекле требуется много влаги. Даже полив способствует развитию корней хорошего качества и предотвращает образование колец в корне.Влажность почвы можно сохранить, нанеся вокруг растений слой мульчи. Помимо влаги, свекла также требует достаточного количества питательных веществ, особенно фосфора. Внесите полное удобрение при посадке, чтобы обеспечить оптимальное развитие. Удалите все сорняки вокруг растений, обработав их неглубоко, чтобы не повредить развивающиеся корни. Сбор урожая Молодую зелень свеклы можно собирать для салатов, когда она достигает 2,5–5,0 см (1-2 дюйма) в высоту, и стареющую зелень, прежде чем она достигнет 15 см (6 дюймов) в длину. Корни готовы к сбору урожая, когда они достигают 2,5 см (1 дюйм) в диаметре и становятся наиболее нежными до того, как превысят 7,5–10 см (3–4 дюйма). Полив почвы за день до уборки урожая или на следующий день после дождя облегчает сбор свеклы. Вытащите свеклу из почвы, крепко взявшись за верхушку и вытащив корень из почвы вертикально. Как вариант, выкапывайте свеклу из почвы садовой вилкой. Перед хранением срежьте верхушки свеклы на 1,25–2,5 см (0,5–1,0 дюйма) над корнем.Это поможет сохранить свеклу свежей.

Свекла самая нежная, когда ее диаметр составляет 1-2 дюйма

Убирайте зелень свеклы до того, как она достигнет 6 дюймов в длину

Список литературы

CABI Crop Protection Compendium. (2010). Таблица данных Beta vulgaris. Доступно на: http: //www.cabi.org / cpc / datasheet / 8778. [Доступ 6 14 ноября]. Требуется платная подписка . Харвесон, Р. М., Хэнсон, Л. Э. и Хайн, Г. Л. (2009). Сборник болезней и вредителей свеклы. Доступно по адресу: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/43658.aspx. Можно приобрести в APS Press . Шредер, В. Л. и Мэйберри, К. С. (2003). Производство свеклы и мангольда в Калифорнии. Отделение сельского хозяйства и природных ресурсов Калифорнийского университета.Доступно по адресу: http://anrcatalog.ucdavis.edu/pdf/8096.pdf. [Доступ 6 14 ноября]. Свободный доступ

Распространенные вредители и болезни

Болезни

Категория: Бактериальные

Бактериальный ожог

Pseudomonas syringae pv. aptata

Симптомы на нижней поверхности

Симптомы бактериального ожога

Нижняя поверхность пораженного листа

Признаки бактериальной пятнистости листьев (Pseudomonas syringae pv. aptata) на листе свеклы.

Зараженный лист свеклы

Симптомы

На инфицированных листьях наблюдаются пятна неправильной или круглой формы с желто-коричневой или темно-коричневой серединкой и темно-черными краями. В некоторых случаях симптомы появляются также на краях листьев, которые сначала могут казаться намокшими от воды, а затем желтеют, а затем становятся некротическими.Эти пятна могут соединяться между прожилками, и высохший участок отваливается, что придает неровный вид.

Причина

Бактерия

Комментарии

Менеджмент

Используйте здоровые и свободные от болезней семена.

Струп

Чесотка, вызванная Streptomyces

Симптомы

Маленькие круглые пятна на корнях, которые увеличиваются, становятся коричневыми и разрывают эпидермис; выпуклые пробковые пятна на поверхности корня серого, белого или коричневого цвета.

Причина

Бактерия

Комментарии

Менеджмент

Не сажайте в почву, если известно, что она заражена; избегать севооборота с картофелем.

Категория: Вирусные

Болезнь курчавой верхушки свеклы

Вирус курчавости верхушки свеклы (BCTV)
Вирус тяжелой курчавости верхушки свеклы (BSCTV)
Вирус умеренной курчавости верхушки свеклы (BMCTV)

Свекловица цикадка, переносчик геминивируса курчавости верхушки свеклы.

Сорта сахарной свеклы обладают разной степенью восприимчивости к болезни курчавости свеклы.

Левое растение толерантно, правое растение очень восприимчиво к вирусу курчавости свеклы

слева: здоровый свекольный лист, справа: свекольный лист с признаками вьющейся верхушки

Курица свекла взрослая

Растение, инфицированное вирусом курчавости верхушки свеклы, с характерным скручиванием краев листьев.

Растение, зараженное вирусом курчавости верхушки свеклы, проявляющее хлороз листьев и скручивание листьев

Хлороз листьев, вызванный инфекцией вирусом курчавости свеклы

Растение, пораженное вирусом курчавости верхушки свеклы

два левых ряда: сорт, устойчивый к вирусу курчавости верхушки свеклы, два правых ряда: сорт, высоко чувствительный к вирусу курчавости верхушки свеклы

Симптомы

Зараженные листья становятся карликами, морщатся и скручиваются вверх и внутрь. На нижней поверхности вены неравномерно набухают. У больной свеклы наблюдается обесцвечивание сосудистой ткани. Молодые корни становятся карликовыми, а корешки скручиваются и деформируются. Отмирание корешков приводит к росту новых корешков, что придает корню волосатость.

Причина

Вирус

Комментарии

Менеджмент

Выращивайте доступные устойчивые сорта.Следите за тем, чтобы на поле не было перезимовавших сорняков. Распылите подходящий инсектицид для борьбы с цикадкой.

Вирус западной желтизны свеклы

Вирус западной желтизны свеклы (BWYV)

Зараженное поле

Лист сахарной свеклы с типичными симптомами BWYV.

Крупный план листа сахарной свеклы с типичными симптомами

Поле сахарной свеклы с типичными лиственными симптомами (хлорозом), вызванными BWYV

Крупный план листа сахарной свеклы с типичными симптомами BWYV.

Крупный план зараженного поля

Симптомы

Симптомы сначала проявляются на старых листьях в виде пожелтения между жилками с возможными небольшими красновато-коричневыми пятнами, которые придают отчетливый бронзовый оттенок инфицированным листьям. Позже листья становятся толстыми, кожистыми и ломкими.

Причина

Вирус

Комментарии

Менеджмент

Выращивайте доступные устойчивые сорта. В межсезонье держите поля свободными от урожая предыдущего сезона. Борьба с тлей.

Категория: Грибковые

Пятнистость листьев церкоспора

Cercospora beticola

Сильно зараженное растение

Симптомы пятнистости листьев Cercospora на сахарной свекле

Симптомы пятнистости листьев Cercospora

Аварийный завод

Симптомы пятнистости листьев Cercospora

Симптомы пятнистости листьев Cercospora

Инфекция листовой пятнистости Cercospora

Сушка листьев из-за болезни пятнистости листьев cercospora

Симптомы пятнистости листьев Cercospora

Симптомы пятнистости листьев Cercospora

Зараженные листья

Зараженный лист

Симптомы

Пятна или пятна от коричневого до серого, окруженные красно-пурпурными ореолами на листьях; желтые или коричневые некротизированные листья.

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент

Меняйте посевы каждые 2-3 года; применять фунгицид при первых признаках заболевания; сразу после сбора урожая вспахивайте остатки урожая в почву.

Гашение

Rhizoctonia solani
Phoma betae
Pythium ultimum
Aphanomyces cochlioides

Отваливание проростков Aphanomyces

Поврежденный саженец

Рассада свеклы с симптомом усыхания

Признаки усыхания молодых растений свеклы

Зараженный саженец

Сужение стебля у линии почвы из-за болезни

Симптомы затухания

Рассада сахарной свеклы, пораженная болезнью гашения

Зараженные сеянцы сахарной свеклы

Симптомы

Сеянцы обрушиваются; почерневшие корни; сужение кроны растений.

Причина

Грибы

Комментарии

Менеджмент

Перед посадкой обработайте семена фунгицидом; сажать в хорошо дренирующуюся почву; не сажать, пока почва не станет достаточно теплой.

Ложная мучнистая роса

Peronospora farinosa

Нижняя сторона листа шпината со споруляцией патогена (Peronospora farinosa)

Лист шпината с угловатыми хлоротичными поражениями, вызванными патогеном Peronospora farinosa.

Спороношение на нижней поверхности листа

Плотный мат спорангиеносов

Симптомы

Листья растений кажутся светло-зелеными; мелкие, сморщенные, утолщенные листья; нечеткие серые наросты на обеих поверхностях листьев.

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент

Выращивайте доступные устойчивые сорта. Удалите и уничтожьте зараженные остатки урожая.

Фузариоз желтые и корневая гниль

Fusarium oxysporum f. sp. spinaciae
Fusarium oxysporum f. sp. бета

Поле сахарной свеклы с симптомами заражения фузариозным увяданием (Fusarium oxysporum f.sp. бета).

Листья становятся сухими, ломкими и остаются скученными вокруг кроны

Обычно поражается только одна сторона листьев, и она кажется обугленной.

Растения сахарной свеклы (свекла обыкновенная) с симптомами фузариозного увядания, вызванного Fusarium oxysporum f.sp. бета

Симптомы фузариозного увядания, вызванного Fusarium oxysporum f.sp. бета

Увядание растений

Симптомы

Зараженные листья желтеют между более крупными жилками.Позже целые листья становятся сухими, ломкими и остаются скученными вокруг кроны. Обычно поражается только одна сторона листьев, и она кажется обугленной. Сосудистые ткани инфицированных растений обесцвечиваются. Днем растения кажутся увядшими, а ночью восстанавливаются. Кончик стержневого корня становится черным из-за гниения.

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент

Устойчивые к растениям сорта.Севооборот с культурами, не являющимися хозяевами. Держите поле свободным от сорняков.

Мучнистая роса

Erysiphe betae

Лист сахарной свеклы с симптомами мучнистой росы. Обратите внимание на хлороз, связанный с заболеванием.

крупный план участка мицелия мучнистой росы

Симптомы мучнистой росы на верхней поверхности листа

Тяжелое заражение мучнистой росой

Нижняя сторона листа с мучнистой росой сахарной свеклы

Крупный план клейстотециев мучнистой росы

Верхняя поверхность покрыта белым мицелиальным матом из-за мучнистой росы

Стебли также поражаются настоящей мучнистой росой

Маленькие, разбросанные, круглые белые маты мицелия на нижней поверхности листа

Клейстотеция мучнистой росы

Сахарная свекла, пораженная мучнистой росой в тепличных условиях

Сортовые различия по устойчивости к мучнистой росе сахарной свеклы

Симптомы

Первоначально симптом проявляется на старых листьях в виде небольших разбросанных круглых белых матов мицелия на нижней поверхности. Позже все листья растения заражены, и на обеих поверхностях они становятся пыльно-белыми. При тяжелой форме заболевания листья желтеют, а затем становятся лилово-коричневыми.

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент

Выращивайте доступные устойчивые сорта. Если болезнь протекает тяжело, опрыскайте подходящий фунгицид.

Вредители

Категория: нематоды

Свекловичная нематода

Heterodera schachtii

Поле сахарной свеклы с повреждениями, вызванными нематодой свекловидной кисты

Здоровые (слева) и зараженные цистовой нематодой (Heterodera schachtii) корни (справа) сахарной свеклы

Заводы свеклы, пораженные свекловидной нематодой

Циста свеклы (белая точка в центре рамки) на мелких корнях сахарной свеклы

Образование кисты на корнеплодах свеклы

Корень сахарной свеклы, зараженный свекловидной нематодой

На корнях свеклы видна киста из-за заражения нематодой.

Симптомы

Симптомы могут различаться в зависимости от стадии заражения культуры нематодой. Инфицированный проросток демонстрирует задержку роста и замедленный рост листьев. Также старые листья рассады пожелтеют и увядут в жаркое время дня. Под землей корни кажутся низкорослыми с большим количеством вторичных корней. Также на инфицированных корнях видны желто-коричневые кисты.Если нематоды заражают более старые растения, симптомы не так заметны.

Причина

Нематода

Комментарии

Менеджмент

Следите за тем, чтобы на поле не было сорняков. Соблюдайте севооборот. Глубокая летняя вспашка помогает выставить цисты в почве на солнечный свет. Выращивайте доступные устойчивые сорта.

Корневая нематода

Meloidogyne spp.

Заваленные корнеплоды свеклы, вызванные узловатой нематодой

Симптомы корневых узловатых нематод

Галловые корни биты

Симптомы

Галлы на корнях, которых может быть до 3.3 см (1 дюйм) в диаметре, но обычно меньше; снижение жизнеспособности растений; пожелтение растений, увядающих в жаркую погоду.

Причина

Нематода

Комментарии

Менеджмент

Устойчивые к растениям сорта, если известно, что в почве присутствуют нематоды; проверяйте корни растений в середине сезона или раньше, если симптомы указывают на нематод; соляризация почвы может уменьшить популяции нематод в почве и уровни инокулята многих других патогенов.

Категория: Насекомые

Жук-чернотелок (Rove Beetle)

Blapstinus spp.
Staphylinid spp.

Жук-черник (Blapstinus interruptus) взрослый

Жук-дракончик взрослый

Жук-чернотелка

Симптомы

Повреждения, вызванные питанием стеблей; гибель всходов; семена выкопали; насекомое — тусклый иссиня-черный или коричневый жук около 0. 6 см (0,52 дюйма) в длину; кончики усиков часто увеличены, напоминают булаву.

Причина

Насекомое

Комментарии

Менеджмент

Заполненные водой канавы могут предотвратить распространение жуков на соседние поля и с них; удалить все сорняки с бордюров сада; если жук является проблемой, то соответствующие инсектициды могут обеспечить борьбу; инсектициды обычно бывают в виде приманок.

Leafminers

Lyriomyza spp.

Leafminer взрослый

Leafminer урон по свекле.

Ущерб от майнера

Leafminer урон

Симптомы

Тонкие белые извилистые следы на листьях; тяжелая добыча может привести к появлению белых пятен на листьях и преждевременному опаданию листьев с растения; раннее заражение может привести к снижению урожайности плодов; взрослый минер — это маленькая черно-желтая муха, откладывающая яйца в лист; ларавь вылупляется и питается листом салона.

Причина

Насекомое

Комментарии

Менеджмент

Перед посадкой проверьте пересадку на наличие признаков повреждения миндой; удалить растения из почвы сразу после сбора урожая; Используйте инсектициды только в том случае, если было установлено, что опрыскивание миндалем нецелесообразно, также сократит популяцию их естественных врагов.

Республика Аризона

Красные шары поднимаются из земли в моем саду, требуя, чтобы их вытащили.Я потяну их, но не все сразу.

Свекла может оставаться на месте неделями и даже месяцами, если на нее накрыть листья или солому, чтобы защитить их от низких температур.

В выращивании свеклы есть одно преимущество: ее можно есть свежей большую часть года. Весенняя посадка готова к сбору урожая к началу лета, а летняя — с сентября.

Некоторые люди говорят, что эти ранние посадки нужно собирать, как только корни полностью набухнут, иначе они станут старыми и деревянистыми. «Не так. Они стареют, но я считаю, что при хороших условиях выращивания весенние посадки остаются вкусными и нежными на протяжении всей осени.

ДВА ОВОЩА ПО ЦЕНЕ ОДНОГО

Еще одна приятная особенность выращивания свеклы — это то, что это действительно два пикантных овоща в одном. У вас есть эти красные шары, наполовину вырывающиеся из земли, а поверх них — свекольная зелень.

Свекольная зелень похожа на швейцарский мангольд по вкусу, текстуре и внешнему виду, что неудивительно: свекла и швейцарский мангольд (иногда называемый листовой свеклой) ботанически относятся к одному и тому же виду.И они оба принадлежат к той же семье, что и шпинат.

СЕМЕНА — ЭТО ФРУКТЫ

Одна не самая приятная вещь в выращивании свеклы — это поднять и прорасти растения. Кажется, что семена свеклы прорастают неравномерно, даже при хороших условиях выращивания.

Температура обычно не проблема, потому что, хотя свекла лучше всего прорастает при температуре 85 градусов по Фаренгейту, она хорошо прорастает даже при температуре 50 градусов. (При температуре выше 95 градусов всхожесть плохая.)

Некоторые садоводы обеспечивают хороший рост растений, высевая семена в квартире, а затем пересаживая (осторожно!) Маленькие саженцы.Моя стратегия — просто посеять семена в соответствии с инструкциями на пакете с семенами, а затем не думать о них, кроме как поливать, если почва становится сухой. В конце концов, вышло достаточно.

Как только растения вырастают, они неизменно переполняются. Это потому, что каждое семя свеклы на самом деле представляет собой плод, содержащий от одного до четырех или более семян.

Когда вы прорежете свеклу и она хорошо разрастется, ей не потребуется особого ухода. У них есть потенциальные насекомые и болезнетворные вредители, но в саду на заднем дворе ни одного из них не стоит замечать.

РАЗНООБРАЗИЕ ЦВЕТА, ФОРМЫ, ВКУСА

Свекла возникла как дикорастущее растение с белыми корнями, которое росло вдоль берегов Средиземного моря. Растение использовалось древними в основном в лечебных целях. Например, Плиний Старший, римский писатель I века, рекомендовал свеклу как противоядие от чесночного дыхания. Где-то между этим и 16 веком свеклу начали выращивать, она покраснела и стала употребляться в пищу как овощ.

Такое древнее растение, как и следовало ожидать, дало начало множеству разновидностей.Теперь вы можете найти свеклу цилиндрической формы (Formanova), желтую свеклу (Burpee’s Golden), свеклу с чередующимися красными и белыми концентрическими кольцами (Chioggia), даже белые сорта (Albino). А еще сорта различаются по вкусовым качествам. Например, Кьоджиа и большинство разновидностей цилиндрической формы производят свеклу с «землистым» вкусом из геосмина, который можно смягчить с помощью таких приправ, как уксус, хрен или горчица.

Я выращиваю вкусный и надежный сорт Detroit Dark Red (с низким содержанием геосмина), происхождение которого в 1892 году напоминает времена, когда Детройт был больше известен овощами, чем производством автомобилей.

Свекла и мангольд | Колледж сельскохозяйственных наук

Бета обыкновенная

Последняя редакция 10 февраля 2010 г.

Фото: Алекс Стоун, Государственный университет Орегона

СОРТА (круглой свекле требуется 60-70 дней, а цилиндрической 70-80 дней в зависимости от даты посадки, желаемых размеров и сезона).

Переработка свеклы

Процессор указывает; Используемые разновидности: Detroit Short Top и другие сорта, такие как Ruby Ball и Scarlet Supreme.Гибрид: Red Ace F1 (устойчивый к церкоспорозам). Для пробного раунда: Big Red, Pacemaker III, Warrior. На пробу, цилиндрические: Forono и Cyndor (полудлинные), CXA 9026, Cylindra, Formanova.

Примечание. Гибридная свекла обладает преимуществом большей силы всходов, улучшенного роста верхушек и устойчивости к определенным заболеваниям, таким как Cercospora. С другой стороны, мощь гибридной свеклы может привести к более быстрому выходу корнеплодов из сорта, если сбор урожая задерживается из-за плохой погоды или по другим причинам.Цилиндрическая свекла обеспечивает большую однородность и эффективность производства нарезанной свеклы, что является основным требованием к упаковке для переработчиков.

Свекла свежая с рынка

См. Страницу Ресурсы по выбору сортов овощей, чтобы найти сорта, показавшие себя хорошо в Северо-Западном Тихоокеанском регионе.

Шпинатная свекла

Группа Beta vulgaris Orientalis, разновидность обычной столовой или листовой свеклы, выращиваемая для получения сочных листьев, которые можно собирать в течение длительного периода времени.Листья сахарной свеклы также могут использоваться как «зелень» и считаются более предпочтительными, чем листья столовой свеклы.

Швейцарский мангольд

См. Страницу Ресурсы по выбору сортов овощей, чтобы найти сорта, показавшие себя хорошо в Северо-Западном Тихоокеанском регионе.

ПОЧВЫ

Свекла хорошо растет на супесях, иловых суглинках или навозной почве. Их можно выращивать на более тяжелых почвах, но сбор урожая затруднен, и рост корней может быть нарушен. Равномерная влажность почвы важна для лучшего качества.Чередуйте посевы, чтобы избежать высыхания и корневых гнилей. Свекла чувствительна к отсыреванию на почвах, которые могут быть затоплены или плохо аэрируются по иным причинам.

Отрегулируйте pH почвы до 6,0 или выше для получения максимальной урожайности. Следуйте рекомендациям по тестированию почвы для норм известкования.

Поля, на которых должна быть засеяна переработанная свекла, обычно проверяются переработчиком на наличие остатков хлорированных углеводородов и отбраковываются, если эти остатки оказываются неприемлемыми.

ПОСЕВ

В западном Орегоне столовую свеклу можно сажать примерно с 20 марта по 10 июля.

Количество семян столовой свеклы составляет примерно 1600 на унцию. Семена сортируются по размеру 9 и 10 (64 дюйма), от 28 000 до 32 000 семян на фунт, что является предпочтительным при посеве свеклы для переработки. Использование семян ограниченного размера упрощает калибровку сеялки и правильную установку насаждения.

Используйте обработанные семена только для уменьшения потерь от усыхания и других болезней сеянцев. Посадите семена на глубину от 1/2 до 3/4 дюйма в рядах от 18 до 24 дюймов друг от друга. Требуется около 15-25 фунтов / акр семян.Может быть желательно от 15-30 саженцев на фут, в зависимости от сорта и желаемого раннего возраста. Свекла созревает быстрее при редких насаждениях и позже при высокой популяции растений. Урожайность и сорта напрямую зависят от древостоя и даты сбора урожая. Свеклу, предназначенную для раннего сбора урожая, следует сажать с получением 15-20 семян на фут рядка. Свеклу для среднего и позднего урожая сажают для получения 20-25 и 25-30 растений на фут рядка соответственно. Для упорядоченного коммерческого сбора урожая необходимых сортов и сезона сбора урожая перерабатывающие компании устанавливают или предлагают размеры семян, нормы высева, а также даты посадки и сбора урожая.

Иногда гроверы сажают на поле более одного растения, чтобы обеспечить более длительный период сбора урожая.

В западном Орегоне свекла на переработку сажается примерно с 1 апреля по 30 мая. Чаще всего используются сеялки John Deere flexiplanters, Planet Jr. и Stanhay.

Поскольку семена свеклы являются многопоршневыми (дает 1-3 сеянца на семенной клубок), точная посадка не считается важной. Однако недавние исследования, проведенные Университетом штата Орегон, показали, что даже в случае многосемянных семян размеры, как правило, гораздо более однородны при точном посеве и высокой плотности.В этом исследовании оценивалась возможность более близкого междурядья (12 дюймов между рядами и 24 семян на каждую ногу ряда), заделки поверхности цепом и использования комбайнов, не ориентированных на ряды (аналогично картофелекопателям), и результаты двухлетних испытаний были очень многообещающими. . Они включали удовлетворительную общую урожайность высокосортной свеклы и более высокую доходность в долларах с акра по сравнению со свеклой с традиционным интервалом, собранной с помощью комбайнов типа Скотт-Винер.

Для свежей рыночной свеклы растения должны находиться на расстоянии 2-3 дюймов друг от друга.Достаточно от шести до 8 фунтов семян на акр. Посевной сезон может продлиться до июня.

Детская свекла: небольшая свекла, предназначенная для целой упаковки и маринованных упаковок, может быть произведена путем уменьшения расстояния между рядами примерно до 10-15 дюймов и содержания примерно 30-35 растений на фут в ряду. Чаще всего их отделяют от обычного собранного продукта в ходе обычных операций по переработке.

УДОБРЕНИЕ

Самые свежие рекомендации см. В разделе «Управление питательными веществами для устойчивых систем возделывания овощей в Западном Орегоне», который можно бесплатно загрузить из каталога расширений OSU.

Азот важен для поддержания роста верхушки, необходимого для эффективного сбора урожая, поскольку традиционное уборочное оборудование обрабатывает свеклу за ботву.

ОРОШЕНИЕ

Поливайте осторожно, особенно в начале сезона, чтобы не переувелить свеклу. Заболачивание может привести к покраснению листьев свеклы и прекращению роста растений на какое-то время. В западном Орегоне может потребоваться в общей сложности 12-14 дюймов воды. Тип почвы не влияет на общее необходимое количество воды, но определяет частоту полива. Более легкие почвы требуют более частого полива, но меньше полива за одно применение.

Чрезмерный полив или раннее увлажнение могут привести к усыханию и другим нарушениям всходов.Однако недостаток воды может усугубить дефицит бора.

Использование свекловичной воды:
Следующая информация об использовании воды для сельскохозяйственных культур и управлении орошением взята из Руководств по ирригации Западного Орегона, разработанных М. Хессом, Дж. Смесрудом и Джоном Селкером (Отдел разработки биоресурсов) и Н.С. Мансур:

Общее сезонное испарение (дюймы)	15,1
Пиковая скорость испарения (дюймы / день)	0.21
Максимально допустимое истощение (в процентах)	50
Период критического дефицита влаги:	прорастание семян, расширение корней

Управление влажностью свеклы особенно важно во время укоренения насаждений, на ранней стадии роста и во время расширения корней. Поскольку мелкие семена свеклы не могут прорасти при поверхностном покрытии коркой, полив в предвсходовый период сводится к поддержанию рыхлой поверхности почвы.Это часто требует частого и легкого полива. И наоборот, глубокий, чрезмерный полив, приводящий к анаэробным почвенным условиям, может вызвать усыхание всходов всходов во время всходов и временное прекращение роста молодых растений. В оставшуюся часть сезона доступная влажность почвы не должна истощаться более чем на 50 процентов.1 Поскольку корнеплоды свеклы развивают большую часть своего размера во второй половине периода роста, орошение особенно важно в это время. Дефицит воды в этот период окажет наибольшее негативное влияние на урожайность.Тем не менее, необходимо найти баланс между поддержанием достаточного уровня влажности и минимизацией влажности растительного покрова, которая способствует распространенным грибковым заболеваниям alternaria, cercospora и ramularia. В течение последней половины вегетационного периода поливайте только в начале дня, чтобы обеспечить быстрое высыхание растительного покрова, когда это возможно.
Пиковое потребление воды для свеклы, которое приходится на июль, составляет примерно 0,21 дюйма в день. На большинстве почв достаточно еженедельного полива в пиковый период. Однако на песчаных и супесчаных почвах полив может потребоваться каждые три-четыре дня.

Ссылки:
1. Сандерс, округ Колумбия, 1993 г. Орошение овощных культур, листовка № 33-E (Государственный университет Северной Каролины, Роли).

ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ НАРУШЕНИЯ

Корни столовой свеклы иногда страдают нарушением, известным как «зонирование», при котором на поперечном срезе корня появляются чередующиеся красные и бледные полосы. На бледных участках не накапливается темно-красный антоциановый пигмент, обычно связанный с красной свеклой, и кольца могут оставаться почти бесцветными или белыми. Это заболевание наиболее выражено в жаркую погоду и при выращивании столовой свеклы в климате, к которому она плохо приспособлена.Большая часть промышленного производства свеклы производится в Орегоне, Нью-Йорке и Висконсине или в более южных штатах в более прохладные периоды года. Факторами, способствующими зонированию, являются высокая температура и разнообразие. Умеренно высокие температуры и прохладные ночи способствуют хорошему развитию пигментации и уменьшению зональности. Сорта, обычно выращиваемые в Орегоне, такие как Detroit Dark Red Short Top, Scarlet Supreme, Red Ace и Warrior, не подвержены зонированию в наших летних условиях выращивания. Некоторые семеноводческие компании, занимающиеся садоводством, предлагают в качестве новинок восприимчивые к зонированию сорта.

УБОРКА И ОБРАБОТКА

У Калифорнийского университета в Дэвисе есть файл по минимальной переработке свежих овощей, в котором обсуждается упаковка пленкой и другие темы.

Сбор столовой свеклы для переработки обычно длится примерно с 15 июля до конца октября, но может продлиться и до ноября. Первый период уборки урожая — с 1 августа по 1 октября. На отдельных полях можно убирать урожай в течение нескольких недель.

Урожайность переработанной свеклы в среднем составляет около 18 тонн / акр, при хороших урожаях — около 25 тонн / акр.Сообщается, что свекла свежая, продаваемая на рынке, в среднем составляет 140 ц / акр при хорошей урожайности 200 ц / акр.

Свеклу для переработки можно складировать в течение нескольких дней без серьезного ухудшения, но обычно это не рекомендуется. Для достижения наилучших результатов корни должны быть достаточно сухими и свободными от почвы. Для более длительного хранения необходимы соответствующие складские помещения.

Свеклу, как правило, собирают и выращивают на специальных машинах, которые могут иметь тягач трактора или самоходные. Однако свеклу можно убирать одно- и многорядными комбайнами.Из-за медлительности комбайнов типа Scott-Viner и их высоких требований к техническому обслуживанию свекловоды в Орегоне начинают использовать многорядные экскаваторы, похожие на картофелеуборочные комбайны. Для этого перед копанием необходимо удалить ботву. Удаление верхушки выполняется в два этапа: с помощью цепа удаляют листовые пластинки и как можно больше верхушки без повреждения корней, а затем следует устройство для посева сахарной свеклы с тремя барабанами цепов с резиновыми пальцами. Последний удаляет оставшиеся листовые пластинки с точностью до дюйма или двух от корня свеклы.Затем корни поднимают и загружают в прицепы для массовых грузов или грузовики для транспортировки на переработчик. Данные испытаний OSU в 1997 и 1998 годах показывают приемлемые урожаи ценной свеклы (малого диаметра) с этой системой. Важно учитывать тип почвы и борьбу с сорняками, а также поэкспериментировать с правильным интервалом между заделкой и перекопкой, чтобы получить чистый урожай.

Следуйте рекомендациям комбайна относительно времени сбора урожая. Свеклу обычно убирают, когда размер корнеплодов приближается к 25% для первого сорта, 60% для второго сорта и 15% для третьего сорта и около 1% выбраковки.Свекла 1-го сорта имеет размер от 1 до 5/8 дюймов, сорт 2 — от 1 5/8 до 2 5/8 дюйма, а сорт 3 — от 2 5/8 до 3 1/2 или 4 дюйма, в зависимости от требований процессора. Это распределение классов меняется от года к году в зависимости от типа обрабатываемого продукта и сезонных колебаний. В целом, процентное содержание 2-го сорта очень мало, при этом большая часть годовых или сезонных различий приходится на свеклу 1-го и 3-го сорта. Свеклу с поля на комбайн вывозят грузом по 10-14 тонн на двухосных самосвалах.

ХРАНЕНИЕ (Цитируется или изменено из Справочника 66 Министерства сельского хозяйства США и других источников)

Храните свеклу при температуре 32 F и относительной влажности от 98 до 100%. Как и другие корнеплоды, свекла хорошо приспособлена к хранению. Можно ожидать, что свекла с ботвой, хранящаяся при 32 ° F, будет храниться от 4 до 6 месяцев при подходящих условиях хранения. Подходит либо холодное хранение, либо хранение в прохладном погребе при условии, что влажность поддерживается на достаточно высоком уровне, чтобы предотвратить усыхание.

Температура хранения в погребе колеблется и часто превышает 32 F, поэтому период успешного хранения будет сравнительно короче.Температура в таком хранилище не должна превышать 45 F, чтобы свести к минимуму прорастание и гниение. Свекла легко вянет от потери воды, поэтому ее следует хранить при достаточно высокой влажности, чтобы предотвратить чрезмерное испарение. Мелкая свекла размягчается и сморщивается раньше, чем крупная.

Перед хранением свеклу ее следует покрыть и отсортировать, чтобы удалить все виды с заболеваниями или механическими травмами. Свеклу нельзя хранить крупными партиями; и их следует хранить в хорошо вентилируемых контейнерах, таких как вентилируемые ящики для мусора или решетчатые ящики, чтобы помочь отводить дыхательное тепло.Повышение уровня углекислого газа в свеклохранилищах до 5-10% увеличивает грибковую порчу.

Свекла в пучках намного более скоропортящаяся, чем свекла с верхом, но ее можно хранить при 32 F в течение 10-14 дней. Использование колотого льда помогает сохранить холодную свеклу, особенно если нет холодильника.

С зеленью свеклы и другой зеленью обращаются как со шпинатом. Из-за того, что они быстро портятся, их следует держать как можно ближе к температуре 32 F. При такой температуре их можно держать от 10 до 14 дней.Для предотвращения увядания желательна относительная влажность не менее 95%. Циркуляция воздуха должна быть достаточной для отвода тепла от дыхания, но быстрая циркуляция воздуха ускорит транспирацию и увядание. Удовлетворительное предварительное охлаждение достигается за счет охлаждения в вакууме или гидроохлаждения. Эта листовая зелень обычно поставляется с упаковкой и верхним слоем льда для сохранения свежести. Исследования показали, что капуста, упакованная в ящики с полиэтиленовым покрытием и защищенная колотым льдом, сохраняет отличное состояние в течение 3 недель при 32 F, но только 1 неделю при 40 F и 3 дня при 50 F.Содержание и качество витаминов сохраняются лучше, когда предотвращается увядание.

УПАКОВКА

Свеклу из свежей рыночной свеклы обычно собирают вручную и расфасовывают в 35-фунтовые ящики или 32-фунтовые 4/5 бушеля. Свеклу, предназначенную для переработки, по мере необходимости собирают в саморазгружающиеся грузовики, кузова навалочных грузовиков или прицепы для немедленной транспортировки и переработки.