Перец многолетний комнатный: Перец многолетний острый

Комнатный перец: какой сорт выбрать?

Многие уже знают, что_выращивать острый перец можно не только на огороде, но и в домашних условиях. Для таких целей существует огромное количество разнообразных декоративных сортов. Многие садоводы и огородники уже знакомы с такими сортами. Но, что если кто-то не знает, какой именно ему придется по душе? Что если кто-то еще не знаком с таким перцем? Для этого мы и решили написать эту статью, в которой выделили 10 самых замечательных острых сортов перца и который хорошо выращивается в домашних условиях. Кстати многие из них могут стать не, только, замечательным декоративным растением, но также они могут прекрасно использоваться и в кулинарии. Очень надеюсь, что вы сможете найти здесь, что-то полезное и интересное для себя.

Сорт перца Бабье лето

Такая разновидность острого перца очень декоративна и достаточно урожайная.

Перец сорта Бабье лето хорошо переносит тень, поэтому для его выращивания прекрасно подходят комнатные условия. Но, кроме того, данное растение также можно выращивать и на открытом грунте.

Куст этого острого перчика достаточно раскидистый, а также он сильно усыпан листвой. В высоту растение способно достигать около 30-45 см и не нуждается в подвязке.

Плоды сорта Бабье лето растут небольших размеров, примерно с вишенку, да и своей формой они ее также напоминают, потому как круглые. В начале, когда плоды только появляются, они окрашены в белый цвет, а уже к концу созревания они становятся ярко-красные.

На вкус такой перец очень острый и чаще всего используется как декоративное растение.

Сорт перца Венгерский желтый

Одним из самых известных и распространенных сортов острого перца во всем мире, является сорт перца Венгерский желтый. Он относится к раннеспелым сортам, его вегетационный период длится примерно около 90-95 дней, начиная от появления всходов и заканчивая полным созреванием. Сорт также считается одним из самых холодостойких и пригоден, для выращивания как в открытом грунте, тепличных условиях так и для домашнего выращивания, на подоконнике.

Высевать семена на рассаду можно начинать уже с конца февраля или начала марта. Оптимальной температурой для выращивания рассады, после появления всходов, считается +26-28 *С днем и примерно +10-15 *С ночью. За несколько недель до планируемой пересадки растения в открытый грунт, его нужно начинать закаливать. Это делается для того, чтобы после высадки растение не погибло от непривычной ему температуры. Пересадку можно осуществлять тогда когда на росточке появится хотя бы несколько взрослых листиков. Данный сорт перца больше всего любит легкую и рыхлую почву. Она должна быть богата на органические вещества и иметь нейтральную реакцию. Также важно знать и то, после каких культур лучше всего высаживать перец. Так лучшими предшественниками для него могут стать морковка, лук, капуста и зернобобовые.

Венгерский желтый достаточно требователен к влаге в грунте и пониженной влажности в воздухе. Поэтому, стоит знать, что полив лучше всего проводить, вечером и теплой водой. Кроме того, эта разновидность хорошо отзывается на калийно-фосфорные удобрения. Для того чтобы плоды лучше завязывались, стоит вносить такие удобрения. А уже в период всей вегетации неплохо будет проводить подкормку и азотными удобрениями. К уходу за выращиванием данного сорта стоит также отнести рыхление почвы, удаление всех листьев и побегов аж до первого разветвления главного стебля. А еще, поспособствовать урожаю может удаление центрального цветка, который растет из первого разветвления.

Достаточно компактные кусты, которые вырастают где-то около 50 см в высоту, относятся к теплолюбивым растениям. Их плоды имеют узкую и конусовидную форму, а их кожица гладкая и глянцевая. В своей технической спелости, перчики имеют ярко-желтый окрас, а уже по достижению биологической спелости они становятся красными. Каждый плод способен набирать массой от 40 до 60 грамм, а толщина их стенок становит примерно 4 мм.

На вкус Венгерский желтый достаточно острый. Его рекомендуют использовать для маринования и консервации, а также он может стать замечательным украшением Вашего подоконника.

Сорт перца Голдфингер

Голдфингер — это очень скороспелый сорт. Его длительность созревания может длится примерно около 80-90 дней. Он также наделен высокими декоративными свойствами, а выращивать его можно как в открытом грунте, так и в домашних условия.

Кусты этого сорта достаточно компактные и растут в высоту где-то около 40-50 см. Плоды растения имеют коническую форму, в своей технической спелости они окрашены в зеленый цвет. Уже по достижению биологической спелости, перчик становится золотистого окраса. В длину каждый плод может вырастать примерно 3-5 см, диаметром около 1 см, а массой набираю примерно 4-5 грамма.

Этот сорт очень ценен благодаря своей компактности, а еще благодаря своей декоративности. Голдфингер станет замечательным украшением Вашего балкона. Кроме того, очень часто данную разновидность используют для создания дизайнерских композиций.

Сорт перца Филиус Блю

Долгие годы Филиус Блю может радовать Ваш глаз своей непревзойденной красотой. Такое растение очень привлекательно благодаря своим тоненьким и немного изогнутым плодам. Кусты достаточно компактные и вырастают около 20 см в высоту.

Очень необычно смотрятся цветы данного сорта. Их фиолетовые лепестки с белой сердцевиной и темно-синего цвета тычинками, выглядят очень интересно. Плоды этого сорта начинают формироваться зеленые, а уже по мере созревания они меняют свой окрас на фиолетово-голубой. После, на оранжево-желтый, а уже в самом конце становятся ярко-красного цвета. Такой перец как Филиус Блю станет прекрасным украшением вашего подоконника, а все благодаря тому, что его главной отличительной чертой является умение давать обильные урожаи. При этом на каждом кусте может быть одновременно множество плодов в разной степени зрелости. Такой вид будет просто непревзойденным. Кроме того, при комнатном выращивании, этот перец способен радовать и тешить Вас на протяжении долгих лет.

Так данная разновидность растения светолюбива, то и место под посадку стоит выбирать по светлее. Также для его посева, лучше всего использовать более питательную почву, а оптимальной температурой для проращивания семян станет +21 *С. Примерно через 10-15 дней после посадки, могут появиться первые всходы. В уходе особых сложностей не наблюдается, равномерный и регулярный полив, а также избегание сухого воздуха, вот основные правила. Растение хорошо подходит для выращивания в умеренном климате, а еще оно имеет достаточно короткий вегетационный период. Зрелые стручки перца могут появиться уже примерно через 80 дней после того как Вы пикировали рассаду. Кстати данный сорт может родить непрерывно в течении 5-6 месяцев в году, а для этого требуется всего лишь вовремя собирать урожай который и провоцирует следующее цветение.

Сорт перца Маленькое чудо

Этот декоративный перец является представителем скороспелых сортов. Его очень яркие плоды, которые направлены кверху, могут прекрасно украсить Вашу веранду или подоконник в квартире.

Плоды растения имеют небольшие размеры и коническую, но при этом тупую форму. Массой они способны достигать примерно около 4-5 грамм. Кусты данного вида очень компактны и растут где-то до 30 см в высоту. Чаще всего острый перец Маленькое чудо используют для того чтобы озеленить террасу или балкон, поэтому его рекомендуют выращивать в комнатных условиях. Но и открытого грунта перец не боится. При посадке обратите внимание на освещение, так как это достаточно светолюбивое растение. Прекрасно развивается и также плодоносит на окнах с южной и западной стороны.

Для посева семян этого сорта лучше всего использовать питательную почву, также прекрасно подойдут специальные смеси. В уходе никаких осложнений нет, нужно всего лишь обильно и своевременно поливать, часто опрыскивать листья, а также пригодятся подкормки из минеральных и органических удобрений.

Как мы уже упоминали перец Маленькое чудо — это декоративный сорт, поэтому чаще всего его используют как украшение.

Сорт перца Медуза

Скороспелый, достаточно острый перец, но при этом очень привлекателен благодаря своим тонким, очень ярким и немного изогнутым плодам — это все характеризует такой замечательный сорт перца как Медуза.

Не очень высокий куст данного сорта вырастает около 20 см в высоту и усыпан яркими желтыми (в технической спелости), и красными (в биологической спелости) перчиками. Плоды формируются примерно 5 см в длину.

Это растение относится к светолюбивым, поэтому при его посадке стоит обратить внимание на освещение. Также стоит отметить, что Медуза не любит когда почва пересыхает и также не переносит сухого воздуха. Именно поэтому, перец следует своевременно поливать и опрыскивать.

Посев семян можно проводить уже в марте. Для этого лучше выбрать более питательную почву, а лучшей температурой для прорастания семян станет +21 *С. уже через 10-14 дней можно наблюдать появление всходов данного сорта.

Сорт перца Конфетти

Еще один представитель декоративного перца. Его куст достаточно компактный, вырастает в высоту всего лишь 25-40 см, но при этом он обильно усыпан плодами.

Перчинки имеют коническую форму и растут около 7 см в длину. Они и придают особую привлекательность данному растению, а все благодаря своему окрасу. В самом начале, когда у плодов еще техническая спелость, они окрашены в светло-зеленый, но с небольшими штрихами фиолетового цвета. Далее они преображаются и становятся оранжевыми, а уже в биологической зрелости они становятся ярко-красными. Только представьте, как красиво будут смотреться несколько кустов такого сорта, на Вашем окне, а особенно в разной стадии зрелости.

Выращивать перец Конфетти лучше всего в комнатных условиях, на подоконнике или балконе. Перед посевом семена нужно замочить, а после помещения их в грунт, посевы накрывают стеклом аж до появления всходов.

Такое замечательное и очень декоративное растение может быть не только хорошим украшением, но также его можно использовать и в кулинарных целях, а вот в каких именно решать уже Вам.

Сорт перца Пестролистый фиш

Об этом сорте острого перца можно сказать одно — он невероятно красив. Его название говорит само за себя. Куст покрыт пестрыми листьями, а его плоды, находясь в технической спелости окрашены в светло-зеленый цвет и покрыты светлыми полосами от основания и до верхушки. Но уже при полном созревании, плоды становятся красного цвета, что делает растение еще ярче.

Данная разновидность хорошо выращивается как в открытом грунте дачного участка, так и в комнатных условиях. Самым важным условием является регулярный полив и конечно периодические внесения удобрений. Для вегетационного периода сорта Пестролистый фиш, требуется примерно около 75-90 дней, считая от посадки и до созревания.

Особенностью этого перчика считается то, что в местах его выращивания погибают многие болезнетворные микроорганизмы. А использовать его можно не только в декорировании, но и в кулинарии, кстати, на вкус он очень острый, поэтому будьте осторожны.

Сорт перца Салют

Салют является разновидностью многолетних штамбовых кустов. Его основные требования, это достаточное количество тепла, своевременный и достаточный полив, а также регулярные внесения минеральных и органических удобрений. Но кроме этого, небольшие затенения не будут помехой для хорошего развития куста, его не нужно будет подрезать.

Плоды у этого растения имеют конусовидную форму, их покровная кожица очень гладкая, но при этом имеет небольшую ребристость. Каждый перчик способен набирать массу около 6 грамм, толщина их стенок становит где-то 1 мм. При полном созревании плоды такого прекрасного декоративного перца как Салют, приобретают ярко-оранжевый окрас.

Сорт перца Созвездие

Этот перец относится к среднераннему типу созревания, у которого созревание плодов достаточно растянуто.

Растение сорта Созвездие компактное, но при этом ветвистое, в высоту способно достигать примерно около 20-30 см. Его плоды имеют сердцевидную форму, торчащие вверх и одиночные. Перчинки такой разновидности очень сочные, с гладкой кожицей, в длину вырастают где-то от 2 до 2,5 см, при этом их диаметр становит примерно 2 см, а масса 6-10 грамм. В своей технической спелости перец окрашен в фиолетовый цвет, а по мере созревания меняет его сначала на нежный сиреневый, потом на оранжевый и уже в биологической зрелости становится ярко-красным.

В сочетании с насыщенно зеленого цвета листвой, этот кустик можно принять за великолепный и очень яркий букет.

Также стоит отметить, что плоды данного сорта имеют очень специфический, но приятный аромат, а на вкус они безумно острые.

Использовать этот прекраснейший куст перца можно не только в декоративных целях. Очень часто из него делают различные специи для соусов, паприку, также применяют в консервировании, медицине и даже ликероводочной промышленности.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Перец огонек | ХитАгро.RU

Перец огонек

Семейство перечных насчитывает более 1500 видов разных по форме, размерам и прочим признакам.

Жгучий красный перец называют чили – это слово происходит из языка ацтеков Мексики и Центральной Америки. Рацион коренных жителей этого региона был всегда обогащен красным перцем – природным антисептиком и усилителем вкуса. В Европе перец появился благодаря Колумбу.

Перец огонек относится к многолетним растениям, которые можно выращивать на своем подоконнике. Главное, обеспечить ему необходимые условия, и тогда в скором времени вы увидите первые завязи и соцветия.

Употребление перца в пищу приводит к выработке эндорфинов – гормонов радости, стимулирует обмен веществ. Содержание различных витаминов: каротина, рибофлавина, тиамина, фолиевой кислоты, магния, меди, марганца, делают этот оригинальный аксессуар интерьера еще и незаменимым кулинарным помощником.

Кроме того, «огоньку» приписывают способность снижать уровень «плохого» холестерина, понижать уровень сахара крови. В фармакологии перец используется для изготовления компонентов для анальгетиков. Самая острая в мире разновидность красного перца – перец нага.

Сначала поговорим о месторасположении горшка. Его нужно ставить в прохладное и светлое место. Оптимальный температурный режим составляет не более 15 градусов. В противном случае, листья пожелтеют, а лепестки цветков опадут. Если в вашей квартире достаточно жарко, то попробуйте повысить влажность воздуха, чтобы ваш перец огонек, уход за которым нельзя назвать простым, чувствовал себя комфортно.

Поскольку растение нуждается в регулярном поливе, нужно знать некоторые нюансы. Так, почва не должна быть чрезмерно влажной, чтобы корни не загнивали. Уход за перцем неразрывно связан с его пересадкой в больший по диаметру горшок. Весной обязательно меняйте землю.

Если долгожданное цветение так и не наступает, задумайтесь о возможных проблемах. Вероятнее всего, причина кроется в применении удобрений с большим количеством азота.

Как видим, перец огонек, выращивание которого может вызвать незначительные трудности, не такое уж неприхотливое растение. Соблюдая все условия, вы сможете даже собирать собственный урожай.

Поэтому полезно знать о том, что польза перца достаточно большая. Употребление его в пищу способствует выработке гормона счастья – эндорфина. Кроме этого, перец огонек стимулирует процесс обмена веществ, понижает уровень “плохого” холестерина и сахара в крови.

Комнатный мексиканский перец-огонек

Мексиканский мелкоплодный стручковый перец — декоративноплодное комнатное растение высотой 30-40 см, которое имеет целый ряд плюсов и минусов перед остальными комнатными цветами. Выращивают в своих квартирах мексиканский комнатный перец чаще всего одиноко живущие пенсионеры, этакие самостоятельные и вполне себе активные бабульки. И это неспроста: именно пожилые люди лишены печальных последствий, которые влечет за собой выращивание перца в квартире: у них нет маленьких любознательных жильцов, которые при виде ярких восковых свечек-стручков перчика обязательно захотят их потрогать, понюхать, попробовать. В перспективе бабушки застрахованы от детского жалобного визга и безутешного плача по поводу вопиющей жизненной несправедливости… А по окончании лета, когда растение начинает плодоносить и наступает пора консервирования, этот перчик бабушки выносят на продажу на рынок.

Перец стручковый относится к роду Capsicum семейства пасленовые, существует множество сортов с плодами ягодно-круглой, овально-цилиндрической или конусовидной формы, а размер плода от 2,5 до 5 см длиной. Плоды перца комнатного начинают появляться летом или осенью, сперва имеют светло-зеленую окраску, которую изменяют со временем на желтую, красную или фиолетовую.

Комнатный стучковый перец является результатом скрещивания жгучего чилийского перца с перцем кайенским.

Размножение комнатного перца, посев семян

Размножают перец чаще всего семенами, которые отлично всходят еще в течение 2-3 лет после сбора. Семена комнатного перца высевают на рассаду в теплички-парнички (под пленку), с января до первой половины марта, чтобы получить декоративные плоды осенью (с августа по октябрь). Грунт можно взять любой, но лучше в смеси с песком. Семена заделывают на глубину 0,5 см. Всходы комнатного перца появляются долго: в течение 2-3 недель. Взошедшие сеянцы слегка подращивают, а с появлением 2 пар настоящих листьев пикируют на «ПМЖ» в отдельные горшки, прищипывая верхнюю почку (пару листьев), чтобы вырастить красивую пышную крону на штамбе. Спустя 2-3 месяца на растениях появляются первые цветы (у рано посеянного огонька цветы появляются уже в мае), при более позднем посеве — в июне-июле.

Цветки у комнатного перца мелкие, невзрачные, бело-желтые. Цветение перца наступает при благоприятных условиях: перец очень светолюбивое растение, не боится прямых солнечных лучей. Декоративный комнатный перец любит и тепло, и влагу, и свежий воздух. Летом его необходимо часто поливать, в засуху опрыскивать, а с наступлением осени и появлением завязи растения переносят в комнаты с умеренной температурой (18 ^оС), где плоды дозревают, изменяя окраску. При правильном уходе плоды перца держатся на кустах 2-3 месяца, и растение не теряет декоративности вплоть до наступления новогодних праздников. А от пересыхания почвы и воздуха и недостатка света плоды опадают преждевременно.

В англоязычных странах декоративным комнатным перцем принято украшать интерьер комнат к Рождеству, поэтому здесь его называют не только мексиканским, но и рождественским перцем. Также его можно использовать как пряность в кулинарии, но вкус у перца-огонька неимоверно жгучий!

Для посадки и пересадки мексиканского комнатного перца используют садовый грунт или торфяной состав, богатый перепревшей органикой, в смеси с песком. Подкормки комнатному перцу дают каждую декаду в период вегетации, применяя фосфорно-калийные удобрения.

Часто начинающие перцеводы выращивают растение как однолетнее, а дождавшись плодоношения, сталкиваются с проблемой опадания листьев и выбрасывают растение. Однако декоративный перец-огонек можно выращивать и 2, и 3 года, омолаживая старые кусты подрезкой побегов ранней весной. Исключение составляют однолетние сорта с растущими вниз перчинами, которые действительно выбрасывают после цветения.

Многолетний комнатный перец зимой содержат при температуре не выше 12 ^оС, умеренно поливая. Особенно красивы сорта с компактной кроной, невысокие кустики до 20-30 см с обилием стручков. У разных сортов свечки перчинки направлены вертикально на побегах, или поникают, свисая вниз. Наиболее красивы огоньки, растущие вверх — такие кустики напоминают собой настоящие канделябры со свечками, ну очень декоративны.

Мексиканский стручковый перец. Уход. Выращивание.

Мексиканский стручковый перец именно то комнатное растение без которого Ваш комнатный садик будет не полным.  Ну, ооочень уж он красивый! Маленький, аккуратный кустик, на фоне зеленой листвы которого, одновременно растут «свечечки» зеленого, желтого, оранжевого, красного фиолетового цвета украсит практически любое помещение.

Разумеется, наиболее подходящее для него место – кухня. А где же еще… Ведь это растение вместе с другими кухонными обитателями (лавром, лимоном, кофе, фейхоа и им подобными) не только украсит интерьер, но и послужит замечательной приправой для любителей остренького, я даже и не говорю, что при консервировании огурцов, помидоров и т.п этот перец незаменимая вещь.

Пару слов о самом растении

Мексиканский стручковый перец, ни что иное, как результат скрещивания двух жгучих перцев – кайенского и Чили. Разумеется, что имея таких «родителей», он тоже обладает чрезвычайной жгучестью. Чаще всего цветет и плодоносит этот перец в теплое время года, но многие сорта и виды его могут цвести и плодоносить в течение всего года. Причем цветение и плодоношение происходит одновременно, и на одном растении в одно и то же время можно видеть и цветы перца, и плоды в разных стадиях созревания. Как я уже упомянул, это очень и очень красиво. НО!

В этой красоте таится доля опасности. Яркие перчинки как магнит притягивают шустрых представителей младшего поколения. Близкое знакомство мексиканского перца с ребенком обычно заканчивается оглушительным ревом и обильным слезопролитием. Поэтому если в доме есть дети, то держите перец подальше от них (удержать детей подальше от него вряд ли получится…). В этой связи хочу еще добавить, что некоторая опасность есть и для Вас. Зеленые части мексиканского перца содержат яд, который может вызвать раздражение кожи. Поэтому при работах с растением надевайте резиновые перчатки.

Мексиканский стручковый перец: выращивание и уход

Мероприятие это очень простое и незамысловатое. Многие хозяйки (или хозяева), выращивающие этот перец из чисто практических соображений зачастую ограничиваются просто поливом, ну может быть, еще удобряют изредка для повышения урожайности. Понятно, что декоративная составляющая этого растения их беспокоит меньше всего. Если же Вы хотите чтобы Ваш перчик не только вносил остроту в Вашу жизнь (буквально), но и радовал глаз, то без соблюдений правил выращивания не обойтись.

Освещение и месторасположение. Мексиканский перец растение светолюбивое. Причем настолько, что вполне способен переносить даже некоторое количество прямых солнечных лучей. Правда увлекаться прямым солнышком тоже особенно не следует. Если ваши окна выходят на юг, то лучше не ставить его туда, или притенить слегка. А вообще-то летом лучше всего вынести его на свежий воздух. Более того, по подобию герани и бегонии клубневой, мексиканский перец можно высаживать в открытый грунт.

Полив и влажность воздуха. Летом поливать и опрыскивать надо обильно и регулярно, независимо от того стоит перец в комнате или на улице. Если почву пересушивать и не опрыскивать кустик, то плоды очень быстро осыпятся, и – прощай красота… При правильном же режиме полива и влажности, да и всего ухода в целом огоньки-свечечки могут продержаться до трех месяцев. Осенью поливают немного реже, зимой – после просыхания верхнего слоя почвы.

Пересадка. Мероприятие вовсе и не обязательное для мексиканского перца. Многие любители выращивают его как однолетнее растение, тем более что размножение его очень простое, а в семенах недостатка не бывает. Но можно срок жизни и продлить, без особого ущерба декоративности (а в некоторых случаях и с пользой для нее). Для этого достаточно ранней весной омолодить его, подрезав побеги. Вот в этом случае и может понадобиться пересадка. Никаких особенных премудростей в этом нет. Просто берется больший горшок и растение пересаживается в свежую землю. При этом состав земли не принципиален, вполне подходит самая обычная садовая земля. Единственное что – добавьте в нее немного песка или перлита.

Подкормки. Без подкормок ждать обильного цветения и плодоношения — напрасный труд. Поэтому удобрять мексиканский перец надо регулярно и удобрения применять согласно периодам вегетации. Так весной, когда растение должно наращивать зеленую массу упор делается на азотосодержащие удобрения, чередуя их с полным минеральным удобрением. В период бутонизации, количество азота сокращается, и упор делается на калийные удобрения. С наступлением периода цветения и плодоношения основным компонентом удобрения должен быть фосфор. После прекращения цветения, опять перейти на калийные удобрения. Периодичность подкормок желательна такая: весна – лето – один раз в десять дней, зима – раз в месяц. Часто бывает, что начинающему цветоводу несколько сложновато придерживаться такой смены удобрений и минералов, поэтому можно предложить в качестве альтернативы фосфорно-калийные удобрения на весь вегетационный период, с той же периодичностью подкормок.

Размножение. Это тот самый случай, когда я при всей своей нелюбви к семенному размножению, могу порекомендовать только его. Если у Вас есть свое растение, то недостатка в семенах у Вас не будет. Более того – семена мексиканского перца не теряют всхожести до трех лет. Процедура выращивания молодых растений довольно проста, и мало чем отличается от выращивания большинства видов рассады. Для посева семян в принципе подходит любая земля в смеси с песком, но продвинутые перцеводы рекомендуют смесь из листовой земли, перегноя, торфа и песка. Перед посевом землю (если Вы ее составили сами) и семена желательно обеззаразить. Землю пропарить, а семена подержать часа три в бледно-розовом растворе марганцовки. Для пущей уверенности и чтобы несколько ускорить процесс прорастания, семена мексиканского перца можно выдержать и в растворе любого стимулятора или провести предпосевную подготовку, хотя особой надобности в этом и нет.. Сроки высевания семян: январь – март (первая его половина). От сроков посадки зависят сроки цветения и созревания, растение из январского посева зацветут уже в мае. Высеваются семена мексиканского стручкового перца в плошки, ящички, коробочки и пр. и пр. Глубина посадки оптимально — 0.5 см. После посадки накрываем емкость стеклом, пленкой, ставим в микротепличку и тп., проветриваем, поддерживаем влажность почвы – в общем, обычная процедура.  Как и все его собратья-перцы, прорастает огонек долго – порядка двух-трех недель. Когда ростки подрастут и у них появятся две пары листочков их можно рассаживать в отдельные горшочки. С появлением шести семи листиков, верхушку сеянца надо прищипнуть чтобы растение начало куститься.

Вредители. Паутинный клещ, тля.

И последнее.

Часто бывает, что оставив мексиканский перец на второй год, обнаруживают, что растение сбросило листья, зачахло и вовсе не планирует выходить из такого состояния. В 99% случаев это однолетнее растение. Отличить его от многолетнего очень просто. У многолетнего мексиканского перца перчинки растут вертикально вверх, как свечки, у однолетнего же напротив, свисают вниз.    

---

Почитайте и это:

---

Расскажите друзьям о статье и сайте. Просто нажмите кнопочки…

Спасибо!!!

Правильное выращивание горького перца на подоконнике. Как вырастить комнатный перец в домашних условиях – все об уходе за «огоньком

Наибольшее распространение перец «Огонек» получил в странах Восточной Европы. Его можно использовать в приготовлении первых и вторых блюд. Он придаст блюду остроту и пикантность.

Что это за перец? «Огонек» – это небольшой декоративный кустарник.

В высоту он вырастает около 40 см. Но даже несмотря на небольшой размер, на одном растении одновременно может быть до 50 перчинок.

За год с кустарничка можно собрать около 100 перцев. Их размер варьируется 2,5-5 см в длину и 0,8-1,2 см у основания. Масса плода может быть от 20 до 50 г.

В процессе созревания перчинки меняют свою окраску. Сначала они зеленого, затем желтого и в период созревания становятся ярко-красного цвета.

Формой они могут отличаться – бывают кругленькие, овальные, с заостренными кончиками или в виде вытянутых пирамидок.

Перец «Огонек», растущий на подоконнике, начинает цвести весной , а в конце лета на нем вызревают первые плоды.

Периоды цветения и плодоношения часто совпадают. Поэтому на окне может появиться чудо, на котором одновременно можно наблюдать беленькие цветочки и ярко-красные перчинки.

Он относится к многолетним растениям, а при правильном уходе будет радовать хозяев не меньше 5-6 лет. В летние месяца горшки с растением можно выставлять на балкон.

Семена перца

В конце лета или начале осени происходит созревание плодов.

Об этом можно узнать по ярко-красному цвету стручка.

Из таких созревших плодов извлекаются семена. Их обязательно нужно разложить и дать им подсохнуть. После чего семена будут храниться длительное время. Весной их используют для посева.

Семена, так же как и мякоть, имеет острый вкус.

Их также можно добавлять в блюдо при приготовлении или использовать при консервации. Семена придадут блюду пикантный вкус и аромат.

Фото

На фото показан комнатный перец «Огонек»:

Уход в домашних условиях

Как ухаживать за перцем в домашних условиях? «Огонек» – многолетний кустарник, дающий большое количество съедобных плодов и не требующий особого ухода. Именно благодаря своим качествам его часто выращивают на подоконнике.

Уход после покупки

После покупки растению нужно обеспечить комфортные условия.

Прежде всего, нужно посмотреть нуждается ли кустарник в пересадке.

Если горшок маленький, то после периода адаптации кустарник пересаживается в новую емкость.

На период адаптации, который длится 7-10 дней, растение помещается в помещение с температурой 17-20 градусов и хорошим освещением. Почва в горшке должна быть слегка увлажненной.

Освещение

Перец – светолюбивый кустарник. Световой день должен составлять 10-12 часов. В зимние месяцы необходимо обеспечить дополнительное освещение. При недостатке света листочки увядают и опадают, цветение прекращается. Растение может сбросить уже сформированные перчинки. Летом горшок с перцем можно выносить на балкон.

Полив

Огоньку нужен умеренный полив.Грунт в горшке должен быть всегда увлажненным. Стоит избегать излишнего полива, так как это может привести к загниванию корней и гибели кустарника.

Важно! При низкой влажности воздуха стоит производить опрыскивание зеленой части.

Воду для этого нужно брать комнатной температуры, отстоянную не меньше суток.

Формирование кроны

Растение не нуждается в обрезке. Для придания декоративного вида и для лучшего роста боковых веточек, можно прищипывать верхушки побегов. В этом случае кустик станет более пышным. Для того чтобы перчинки были более крупного размера, необходимо удалять часть цветочков.

Посадка и пересадка

Как посадить дома из семян?

Размножение семенами считается наиболее эффективным методом.

Высеиваются они в начале весны в рассадные ящики.

Глубина посадки должна быть не более 1 см. После посадки поверхность грунта увлажняется при помощи пульверизатора.

Рассадный ящик помещается в помещение с температурой 22-24 градуса. Через 10-14 дней появятся всходы. После чего температуру в помещении нужно понизить до 20 градусов. После появления 2 листочков саженцы пересаживаются в горшки.

Пересаживается перец весной раз в 2 года. Для пересадки берется горшок с большим диаметром.

Размножение

Для размножения можно также использовать не одревесневшие побеги. Срезанные побеги нужно оставить в емкости с водой до появления корешков. После чего они высаживаются в отдельные горшки. Сухие плоды можно перемолоть на порошок и добавлять в маску для волос.

Капсаицин улучшает кровообращение кожного покрова, что способствует росту волос.

При употреблении перца в организме вырабатываются гормон эндорфин. Он способствует уменьшению болевых ощущений, снимает стресс, улучшает кровообращение.

Сок способствует снижению давления, улучшению обмена веществ. Настойка используется как согревающее средство. Используется при простуде и радикулите.

Противопоказан перец «Огонек» людям, страдающим сердечными и желудочно-кишечными заболеваниями.

Болезни и вредители

Важно! При излишнем поливе может произойти загнивание корней, а при недостатке влаги – засыхание листьев.

Из вредителей наиболее опасна тля и паутинный клещ. Избавиться от них можно при помощи инсектицидов.

Перец «Огонек» при правильном уходе будет плодоносить в течение нескольких лет. Он станет не только ярким украшением кухонных окон, но и послужит пикантным дополнением к столу.

Миниатюрный комнатный перчик отлично растет на подоконнике и является отличным источником специй для приготовления изумительных блюд на кухне. В домашних условиях часто используются различные виды и сорта декоративной культуры. Перец декоративный любим многими за его оригинальный вид и простоту выращивания.

Описание растения

Биологическое название комнатного перца – капсикум. Зачастую декоративный комнатный , хотя допустимо его вырастить и на открытом грунте. Такие виды используются в качестве продукта питания, и обладают некоторыми лекарственными свойствами.

Декоративный перец был завезен из Америки и Азии. В нем содержится большое количество полезных веществ и витаминов. В нашей стране в основном перчики выращивают для получения декоративного растения с красивыми листочками и реже для получения съедобных плодов.

Перец в горшке отличается разнообразными формами:

• мелкие;
• крупные;
• заостренные;
• округлые;
• грушевидные;
• удлиненные.

В зависимости от сортовых качеств, плоды могут расти вверх или вниз. Выращивание декоративного перца требует времени и тщательного ухода.

Важно! Декоративные перцы в горшках могут плодоносить в домашних условиях в течение четырех лет при соблюдении правильного ухода.

При выращивании перца есть некоторые требования к условиям помещения:

1. Температура в комнате должна быть в пределах 25 градусов по Цельсию.
2. Циркуляция воздуха.
3. Достаточное освещение.
4. Регулярные поливы.
5. Обрезка.

Важно: При образовании цветочков необходимо проводить прищипывание ростков, это отлично влияет на формирование красивого крепкого куста.

Уход за декоративным перцем также предусматривает обрезку, которая проводится после цветения. Перцы очень требовательны к подкормкам, поэтому удобрять следует примерно 2 раза в неделю. Зимой растение не требует дополнительных подкормок и поэтому ему достаточно регулярных поливов и освещения.

Для стимуляции растения к росту, развитию и плодоношению его рекомендуется пересаживать примерно раз в год.

Выбор посадочного материала

Чтобы получить здоровые растения, прежде всего, нужно определиться с выбором семенного материала. Лучше всего декоративные перцы размножаются семенами, для того, чтобы понять, как вырастить растения из семян необходимо учитывать некоторые моменты:

1. Семена собирают из подсушенных плодов.
2. Семена следует собирать с понравившегося куста, учитывая форму плодов.

Семена острого перца, как правило, могут сохраняться в течение пяти лет, но лучшей всхожестью владеют семена, собранные за год до высадки. Поэтому лучше посадить семена прошлого года, так как это обеспечит сбор хорошего урожая.

Важно! Семена, которые собраны для хранения, не должны иметь механических повреждений и следов поражения заболеваниями. Доброкачественный семенной материал должен обладать желтоватым цветом.

Сорта различаются по срокам созревания:

• ранней спелости;
• средней спелости;
• позднеспелые.

Сорта раннего срока созревания приносят плоды через 70–95 дней после высадки в горшочки. Перчики со среднеспелых сортов появляются через 110 дней, поздние – через 130 дней.

Поражают своим великолепием кустики перчика, которые достигают высоты 35 сантиметров. В целом высота выращиваемого в горшочках перца может варьироваться в пределах от 20 до 100 см высотой.

Агротехника выращивания

Для посадки достаточно одного горшочка. Посадка состоит из следующих шагов:

1. Засыпка на дно емкости дренажа. В качестве дренажа можно использовать мелкие камни керамзита.
2. Засыпка почвенного грунта с нейтральной кислотностью, лучше всего подойдет специально купленный грунт, так как собранная с участка почва, может содержать микробы болезней или личинки вредителей, которые отрицательно влияют на прорастание семян.
3. Перед посадкой семена замачивают в водичке комнатной температуры, примерно на 2 часа. Этого времени будет достаточно для набухания, в раствор можно добавлять биостимуляторы такие, как «ЭПИН» или «ЦИРКОН». Эти препараты стимулируют прорастание здоровых ростков.
4. Распределение семян на поверхности грунта, соблюдая оптимальное расстояние между ними. Семена сажают в увлажненную почву, но не мокрую.
5. Присыпают семена почвой на 50 миллиметров.
6. Увлажнение почвы с помощью пульверизатора.
7. Накрыть пленкой для создания тепличного эффекта.

После появления всходов их нужно регулярно осматривать и увлажнять, не допуская переувлажнения.

Каждый день пленку следует приподнимать на некоторое время, с каждым днем проветривания увеличивают, а после появления крепких молодых ростков от тепличного эффекта избавляются и дают растениям адаптироваться к нормальным условиям.

По мере увеличения надземной массы растений и при появлении 2 настоящих листочков, перчики пересаживают на постоянное место. Если растение посажено в отдельный горшочек, то его следует пересадить в емкость с большей площадью питания, это обеспечит полноценный рост и развитие декоративных перцев.

В целом, при выращивании декоративных перцев, нужно придерживаться такого правила: «одно растение – один горшок». Для комнатного перца неприемлемы массовые посадки.

Стимулирование цветения и плодоношения

Уход по стимулированию перцев к появлению цветков являются следующие мероприятия:

• для увеличения количества завязей, горшочек с растением следует периодически встряхивать;
• обеспечение доступа солнечного света;
• обеспечение систематики поливов.

Важно! Обычно первые цветочки на перцах осыпаются, но потом набивают новые, которые приносят плоды, поэтому не следует отчаиваться и продолжать обеспечивать уход.

Условия выращивания

Декоративный перец требователен к солнцу, при недостатке листовые пластины страдают и повреждаются, в результате чего растение может не развиваться и деформироваться. Нельзя располагать горшки с перчиком на полках, холодильнике или шкафу. Если света недостаточно, следует позаботиться о дополнительном освещении.

Обязательно растение каждый день увлажнять методом опрыскивания из пульверизатора. Вода должна быть комнатной температуры, перец не терпит охлаждения.

В период с марта по октябрь перцы следует удобрять, для этого растения подойдут специальные удобрения для пасленовых культур. Удобрения можно приобрести в специальном магазине и использовать в соответствии с инструкциями на упаковке.

Примерно в конце лета, можно проводить обрезку, но только в случаях, если перец образовал довольно длинные ветви. Куст перца должен радовать глаз и быть компактным. При обрезке основной ствол трогать не нужно, иначе это может привести к гибели растения.

Уход за миниатюрным перцем зимой

По биологическим признакам декоративный комнатный перец является многолетним растением, который при хорошем уходе может плодоносить в течение 4–5 лет. Основной уход в этот период является – перевалка растений, с целью обновления грунта. Грунт нужно обновлять каждую весну. Для комфортной перезимовки существует три варианта выращивания:

• после плодоношения собрать семена для размножения, а взрослое растение выбросить;
• для сохранения его следует разместить на светлое место и обеспечивать регулярные поливы;
• для сохранения взрослого растения и получения урожая в зимнее время следует обеспечить дополнительное освещение, для этого устанавливают лампы и продолжают вносить подкормки.

Заключение

В данной работе рассмотрены основные моменты ухода и выращивания декоративного перца в домашних условиях. Кустик такого растения порадует своим внешним видом и пикантными вкусовыми качествами.

Цвет и форма плодов растения самая разная, независимо от оказываемого ухода. У декоративного перца есть множество сортов, и каждый из них наделяет овощ определенными особенностям. Форма продукта может быть вытянутая, круглая или овальная, сплюснутая или нет.

Декоративный перец обладает большим разнообразием сортов и расцветок

Описание растение

Название декоративного перца — капсикум. Уход и выращивание перца осуществляется в домашних условиях или на открытом грунте. Широка сфера применения выращиваемого продукта: продукт питания, лечебное средство. Перец декоративный обладает острым вкусом и относится к семейству пасленовых. Декоративный перец используется в приготовлении блюд, специй или лечебных настоек.

Место происхождения сосредоточено на территории Америки и Азии. Состав пасленовых включает множество полезных веществ и витаминов. В России декоративный перец растят как комнатное растение, не преследуя целью получение съедобных плодов. Внешний вид растение красивый и красочный, что объясняет его востребованность и любовь среди хозяек.

Декоративный перец имеет несколько разновидностей:

• мелкие;
• крупные;
• тупоносые;
• заостренные;
• цилиндрические;
• грушевидные;
• короткие;
• длинные.

Плоды перца могут расти вверх, а могут клониться вниз. Маленький пасленовый растет в домашних условиях в горшках, или в крупных масштабах: в теплице, и на участке. Хотя такое выращивание не сильно распространено. Комнатный цветок пока распространен благодаря своему привлекательному внешнему виду и долгому сроку службы.

Красивый внешний вид требует затрат усилий и времени для того, чтобы получить комнатное растение в домашних условиях.

Срок плодоношения комнатного растения в домашних условиях составляет четыре года, если обеспечить ему должный уход.

Чтобы получить красивое растение, куст нужно формировать

Уход за комнатным растением

Уход и выращивание чудо перца осуществляется в температурном режиме, который не превысит двадцать пять градусов. Помещение в котором вы растите перец должно быть проветриваемо. Маленькое пасленовое чудо любит освещенность и солнечные лучи, по этой причине растение часто выносят на улицу, чтобы дать принять ему солнечные ванны.

Необходимо обеспечить растение обильным, но не чрезмерным поливом. Чтобы сохранить растение красивым и здоровым, ему следует обеспечить дополнительный свет. Осенью и весной достаточным температурным режимом является пятнадцать градусов, если уход за растением осуществляется в светлом помещении.

Когда на цветке образуются первые ростки нужно прищипывать его. Это обязательная мера по уходу за пасленовым. Она не дает ему хаотично разрастаться и формирует красивый, здоровый куст.

Обрезка также важная мера, ее осуществляют после окончания цветения растения. Удобрение подкладывают в перец от одного до двух раз в неделю.

В зимний период времени цветок не нуждается в удобрении, в случае использования дополнительного освещения раз в четыре недели растение удобряют.

Если вы будете раз в год пересаживать цветок, вы сможете сохранить растение длительный период времени и обеспечите ему больший срок плодоношения. Если регулярно опрыскивать растение вы сможете избежать опадение листвы и плодов, которые часто случаются из-за нехватки влаги.

Для получения перчиков цветки нужно опылять самостоятельно

Обильное плодоношение обеспечивается с помощью опыления, которое вам придется проводить самостоятельно. Он плодоносит и без этой меры, но она помогает увеличить объем плодов.

Уход за растением основывается на:

1. Выборе посадочного материла и его подготовка к посеву.
2. Обработка почвы.
3. Посев семян.
4. Выращивание и уход.
5. Полив, рыхление почвы, удобрение.
6. Обрезка и прищипывание.

Посев перца осуществляется семенами и черенками. Посадка черенками осуществляется летом и зимой. Это самый подходящий период времени для посадки. Для черенков срезают побеги. и рассаживают в подготовленную почву.

Уход за растением обеспечивается должным образом в том случае, если полив, освещенность и удобрение обеспечивают регулярно и своевременно. Перец любит свет, поэтому его часто следует выносить под солнечные лучи.

Если растение посажено в горшок, его можно освещать с помощью ламп, которые обеспечат растение дополнительным светом. Удобрения подкладывают раз в неделю, или раз в месяц. В зависимости от климата.

Перец обладает комплексом полезных веществ и красивым внешним видом, который радует заводчика, если тот в свою очередь оказал должный уход посадочному материалу. Декоративный чили нуждается в незначительном уходе, который заключается в последовательном процессе естественного ухода.

Горький перец – это не только полезная специя, без которой трудно обойтись при приготовлении мясных блюд, но и яркое, красивое растение, способное дарить радость, восхищение. Как вырастить здоровые растения и получить в домашних условиях удивительный кустик с разноцветными перчиками? Это нетрудно, если знать, как подобрать сорт и правильно ухаживать за молодой рассадой.

Разновидности и особенности растения

Кусты жгучего перца сортов Аджика, Огонек, Чили в высоту достигают 50 см. На одном растении могут расти разноцветные плоды: белые, зеленые, оранжевые, фиолетовые, желтые. – долгожитель. Куст может плодоносить 5-6 лет.

Это интересно

В Европе горшки декоративного перца на Рождество выставляют на балкон, подоконник, возле дома.

По форме стручки на кустике бывают круглыми, приплюснутыми, похожими на пирамидку или цилиндр. Сорт Чили обладает длинными, заостренными плодами, а Огонек порадует конусовидными, яркими перцами. На одном растении может одновременно созревать около пятидесяти плодов.

Свойства горького перца

И огородный красный перец, и декоративные перчики сортов Чили, Огонек, Аджика, Бабье лето используются в кулинарии для консервации и приготовления изысканных блюд. У тех, кто занимается выращиванием таких растений, балкон или подоконник – это еще и магазин со специями.

• Плоды облают антибактериальными свойствами и защищают помещение от вредного воздействия микробов.
• Вазоны с растением ставят на балкон возле комнатных цветов, которые поражаются тлей и клещами. Вредители исчезают за несколько дней. Хорошо справляется с этой задачей перец Чили.
• Пища с добавлением небольшого количества перца улучшает аппетит и повышает иммунитет.

Приобрести куст горького перца можно в магазине или на рынке. Весной на цветочных базарах продают молодую рассаду сортов Огонек, Коралл, Для тещи. Но лучше всего вырастить жгучие острые перчики в домашних условиях из семян и украсить балкон и подоконник нарядными кустиками.

Секреты выращивания горького перца

Решили вырастить жгучий перец на подоконнике? Для начала необходимо выбрать вид перца: комнатный или острый красный, который растет на огородах. Хорошо показали себя в комнатных условиях некоторые сорта открытого грунта: Чили, Аджика, Коралл. Они прекрасно растут в закрытом помещении и радуют богатым урожаем.

Все виды декоративного перца рассчитаны на выращивание в комнатных условиях. Для успешного содержания подходит и балкон. Красиво смотрятся на окне растения с разноцветными стручками. Выращивание горького перца Огонек, Бабье лето, Боливия, Темная Оливка, Мамбо, Медуза создаст на балконе яркий парад красок.

Если знать секреты ухода за этим растением, то несложно получить красивые кустики, которые будут радовать глаз и подарят богатый урожай.

• Залог богатого урожая – семена. Их качество определяет силу роста и возможности растения. Из семян, которые хранились длительное время, не вырастет крепкое растение. Важный момент перед посевом – калибровка семян. Для этого берут стакан теплой воды, добавляют в него столовую ложку соли. Воду перемешивают и ждут несколько минут. Предварительно высушив, высевают ту часть семян, которая опустилась на дно стакана.

• Важный момент – подготовка почвы. Острый перец нетребователен к почве и хорошо растет на обычной огородной земле, но лучше создать растению комфортные условия. Ведь в огородном грунте могут быть вредители или инфекция, которая приведет к потере семян еще до появления всходов. Для посева подойдет покупной торф или смеси на его основе.
• Перед посевом почву увлажняют. Она должна рассыпаться в руке и быть влажной. Высевают перец в небольшие емкости с отверстиями снизу. Для этого подойдет плошка или посевной горшок. Семена раскладывают в шахматном порядке и засыпают невысоким слоем земли (до 2 см.). Землю уплотняют, плошку накрывают пленкой или стеклом.
• Для быстрого появления всходов поддерживают высокую температуру (до 25 градусов), постоянную влажность и проветривают. До появления ростков не поливают почву, а только опрыскивают из распылителя.
• При появлении первых ростков емкость открывают и помещают в тепличку или просто выставляют на балкон. В это время необходимо следить, чтобы не появилась черная ножка: нужно ограничить полив и не опускать температуру ниже 22 градусов.

На некоторых всходах может остаться пленка от семян, которая склеивает семядоли. Ее не всегда можно снять, чтобы не навредить растению. Попробуйте смочить шкурку водой и спустя несколько минут аккуратно стянуть с листиков.

Пикировка и посадка перца на постоянное место

К пикировке рассады в домашних условия приступают, когда на растении появляется третий настоящий лист. Почву поливают так, чтобы пропиталась вся земляная смесь, за сутки до процедуры. Пикируют рассаду во влажную, но не мокрую почву. Растения лучше пересаживать так, чтобы не травмировать корни. Сделать это можно при помощи садовой лопатки или обычной ложки. После пересадки стаканчики помещают в тепличку на подоконнике, чтобы саженцы быстро укоренились. Новый листик после пикировки – сигнал о том, что перец удачно укоренился и можно приступать к подкормкам.

На первом этапе перчикам необходимы азотные и калийные подкормки для развития вегетативной системы. Но не стоит увлекаться: передозировка может уничтожить растение.

Подкормки проводят через сутки после полива, при влажной почве. Растения с признаками заболевания подкармливать нельзя. Сначала нужно узнать причину плохого состояния кустика, устранить ошибки в выращивании – и только после этого вносить минеральные вещества.

Правила пересадки горького перца

Как только корни перца обовьют почву в стаканчике, приступают к посадке на постоянное место. Как это сделать правильно?

• Для первой посадки берут горшок емкостью не больше одного литра, на дно кладут дренаж (керамзит, кора, галька) и насыпают земляную подушку. Смесь для посадки покупают в магазине.
• Растение заглубляют настолько, чтоб корневая шейка была опущена в землю не более чем на 2 сантиметра. Со временем почва просядет, и корневая шейка окажется на уровне земли. При сильном заглублении растение может погибнуть или поздно вступить в фазу плодоношения.
• Подкормки начинают через две недели после перевалки. При выращивании в домашних условиях перец чили очень хорошо реагирует на подкормки фосфорными и калийными удобрениями, кальцием, магнием. Чтобы не запутаться с дозировками, лучше купить готовые удобрения для комнатных перцев. Если перец чили выращивается для кулинарных нужд, то лучше использовать органические удобрения.
• В домашних условиях для успешного завязывания плодов необходимо встряхивать кусты во время цветения, чтобы происходило опыление.

Комнатный перец Огонек не терпит пересушки почвы. Особо остро он реагирует на нехватку воды во время цветения. Если земля в горшке пересохла, то растение может сбросить бутоны или завяжутся уродливые плоды.

Губительными для перца сортов Чили и Огонек при выращивании в домашних условиях являются сквозняки и сухой воздух. Тогда растения сбрасывают листья и впадают в спячку. Если такое произошло, не стоит пугаться. Необходимо просто создать на балконе или подоконнике комфортные условия. Тогда рост Чили и Огонька быстро возобновится.

Итак, небольшая пошаговая инструкция по разведению жгучего перца на балконе поможет справиться с этим заданием даже новичкам. Выращивание перца на подоконнике не требует особого внимания, только важно помнить, что в период солнцепека необходимо затенять растение и поливать теплой отстоянной водой. Нельзя забывать о ежегодных перевалках в больший горшок – это позволит кустику нарастить здоровую корневую систему.

Среди многолетних культур, выращиваемых на подоконнике, особой популярностью пользуется декоративный перец. При должном уходе в домашних условиях наблюдается его непрерывное плодоношение на протяжении 3-5 лет. Чтобы жгучая пряность всегда была под рукой, нужно более подробно ознакомиться с особенностями культивирования.

Популярные виды

Выращивать перец дома эффективно компактных размеров, высотой до 50 см. Существуют разновидности комнатных растений, их еще называют Капсикум, высота которых не превышает 20 см – это карликовые сорта с многочисленными яркими плодами и достаточно длительным волнообразным созреванием. Перчики, растущие на небольших зеленых кустиках, являются не только эффектным украшением любого подоконника, но и отличной пикантной приправой. Существует множество видов декоративного перца, отличающиеся формой плодов, размерами, листовой массой, продолжительностью периода плодоношения, окрасом от зеленого до фиолетового.

Однолетний

В большинстве случаев растения после съема урожая усыхают, что и объясняет их название. Но есть и исключения – это отдельные сорта, которые в домашних условиях способны плодоносить несколько лет подряд. Отличаются однолетки низкорослостью, компактностью, их высота 30-55 см. В зависимости от сортовых характеристик плоды могут иметь разную форму и окрас.

Чаще всего, на подоконниках выращивают Калифорнийское чудо, Атлант, Оранжевое чудо, Какаду, Хабанеро, Богатырь, Анастасия. Положительные отзывы имеют Феникс, Краснокожий, Вишневая бомба, Тепин, Сибирский князь.

Кустарниковый

Выращивают этот вид многолетнего растения на подоконниках, балконах, лоджиях. Перец кустарниковый является хорошим решением в выборе комнатной культуры, он выделяется качественным и количественным плодоношением (5-6 лет), его высота в пределах 15-45 см.

Крона растения довольно густая, плоды мелких размеров, их количество достигает до 50 штук. Среди известных мелкоплодных сортов отмечают Пиковую даму, Кармен, Огонек, Невесту, Салют. Кустарниковый перец известен еще и как кайенский.

Ягодоносный

Эта разновидность домашнего перца полностью оправдывает свое название, его плоды отличаются приплюснутой формой, а не привычной конусовидной, чем-то схожи с патиссонами. Необычной формой привлекает перец сорта Корона Епископа, но показатели продуктивности у него средние, до 20 плодов с одного куста.

Зачастую в комнатных условиях встречается Лимонный леденец, Белый кристалл, зарекомендовавшие себя исключительно с положительной стороны. У них высокие показатели урожайности. По вкусу они сладкие, неострые. Высокорослые растения вырастают до 80 см, их лучше размещать на полу.

Китайский

Это менее распространенный вид комнатного перца, его высота не превышает 50 см. Компактный куст выделяется яйцевидной формой листвы, их окрас светло-зеленый, поверхность слегка сморщенная. Цветочки привлекают внимание своим белым цветом, имеется зеленоватый оттенок.

Перчики могут отличаться по форме, бывают экземпляры в виде фонарика. Китайский перец ценится за свою остроту и жгучесть. Единственным его минусом является относительно медленный рост. Популярностью пользуются Санта Лючия, Дьявольский желтый, Язык дьявола.

Опушенный

Еще данную разновидность называют пушистым перцем, из-за высокорослости (3-4 м) его чаще всего сажают на открытой территории. В домашних условиях подойдут некоторые его виды, в частности, Рокото. В высоту он вырастает всего до 1 м. Растение покрыто густым опушением (побеги, цветы, листья).

Цветки могут быть одиночными или парными, отличаются необычным фиолетовым окрасом. Короткие перчики вырастают с темно-красным, оранжевым, коричневым либо черным окрасом. Плоды достаточно острые на вкус.

Можно ли есть декоративный перец

Комнатный декоративный перец не только украшает помещение, он еще приносит пользу. Этот пикантный овощ при регулярном применении способен:

• улучшить состояние ЦНС;
• нормализовать кроветворную функцию организма;
• улучшить работу сердечно-сосудистой системы;
• усилить деятельность головного мозга;
• снизить вероятность развития атеросклероза, бронхиальной астмы, почечной недостаточности;
• спровоцировать выделение гормонов счастья;
• эффективно бороться с патогенными микроорганизмами как на внутренних, так и на внешних тканях организма.

Но, чтобы не вызвать нежелательные проявления для организма, его следует употреблять в умеренных дозах, иначе можно вызвать ожог слизистой пищеварительной системы, увеличить нагрузку на сердце, повысить артериальное давление.

Лучшие сорта для комнатного выращивания

Благодаря высоким вкусовым характеристикам и показателям урожайности особой популярностью пользуются сорта:

1. Это комнатное растение относится среднеранним культурам, сбор урожая приходится на 115-120 день после посадки. Куст выделяется средней силой роста, ветвистостью. Размеры стручков достаточно крупные, их вес достигает 45 г. Они вырастают насыщенного красного окраса и имеют жгучий вкус.
2. Аладдин. Декоративная культура характеризуется, как среднерослая, ее высота не более 50 см. Сорт востребован из-за своей ультраскороспелости, плодоносит обильно и долго. Мелкие перчики отличаются конусовидной формой, выраженным ароматом и остротой. По мере вызревания их окрас изменяется, при достижении своей технической спелости кожица приобретает красный цвет.
3. Компактное растение в высоту достигает всего 31 см. Цветы фиолетового окраса, самоопыляемые. Черные плоды при достижении технической спелости становятся красного окраса. Для перца черная жемчужина не требуются большие емкости, хватит цветочных горшков с объемом 1,5-3 л.
4. Эта голландская разновидность острого перца завоевала признание потребителей обильным плодоношением. Урожайность высокая, даже несмотря на низкий рост куста, высота 20-30 см.
5. Славится этот комнатный перец своей продуктивность и нетребовательностью к условиям произрастания. Раннеспелая культура радует своими висячими красными плодами, их длина до 5 см. Высота куста не превышает 45 см, листьев не так уж много. Плоды острые на вкус, активно применяется для приготовления ассорти, маринадов, как специя.

#gallery-2 { margin: auto; } #gallery-2 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-2 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-2 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Необходимые агротехнические условия

При выращивании перца в горшке для поддержания его декоративных качеств и урожайности следует придерживаться определенных рекомендаций. Только комплексный подход позволит получить крепкое и перспективное растение.

Выбор места в квартире

Лучшим вариантом размещения декоративного растения будет достаточно солнечное местоположение. Для увеличения продолжительности светового дня выращивать горький перец рекомендуется на подоконнике южного или восточного окна. Листья растения отличаются острой чувствительностью к воздействию прямых солнечных лучей, исходя из этого, в летний период их нужно притемнять.

Для выработки иммунитета на ночь горшок с горьким перцем выносят на балкон, чтобы искусственно вызвать контрастные температуры. Для растения хорошо каждые 2-3 года менять место либо производить его пересадку для стимуляции роста и развития. В случае несоблюдения этого условия через 5 лет способность плодоношения прекратится.

Освещенность

Обязательным условием для получения богатого урожая является достаточное количество солнечного света. Чтобы полностью удовлетворить потребность комнатного горького перца, нужно размещать горшок на подоконнике южной, западной или юго-западной ориентации. Учитывая светолюбивость культуры в весенний и осенний период, она должна получать до 3-4 часов солнечных лучей. Превышать эти временные ограничения не стоит, иначе вместо пользы можно вызвать ожоги на листовых пластинах.

При дефиците солнечного света горький перец обеспечивают дополнительным источником освещения в виде люминесцентных ламп.

Температура и влажность

Теплолюбивый комнатный перец эффективно растет и развивается при температуре воздуха в помещении до 25 градусов – в весенне-летнее время. Что касается зимы, то показатель температуры должен быть в пределах 10-12 градусов. Особое значение для декоративной пикантной культуры имеет влажность воздуха. В случае повышенной сухости растение будет сбрасывать листья, а его плоды будут иметь морщинистую поверхность. В зимнюю пору для острого перца на подоконнике полезны будут регулярные опрыскивания по листу.

Подготовительные работы

При выращивании горького перца в домашних условиях важно грамотно подойти к выбору грунта, емкости и подготовке семян.

Как получить посадочный материал

Для разведения жгучего перца лучше выбирать семена, взятые из подсушенных плодов. Как вариант, их можно купить в специализированных торговых точках или в интернет-магазинах, в ассортименте которых представлен посадочный материал декоративных и экзотических культур. Если посеять его в феврале-марте, то рассчитывать на урожай можно в сентябре-октябре. Для успешного выращивания на подоконнике следует правильно выбирать семенной материал и производить его предпосевную подготовку.

Предпосадочная обработка семян

Выбор семечек должен быть ориентирован на самоопыляющие сорта, если использовать другие разновидности, то опыление придется делать вручную, что не всегда удобно и эффективно. Чтобы ускорить процесс всхожести, приобретенные или собранные семена нужно несколько дней выдержать в емкости с водой. Но предварительно их обрабатывают 1%-ным раствором перманганата калия, выдерживая в течение 30 мин. В качестве натурального стимулятора роста применяют древесную золу, ее добавляют в воду для замачивания семян.

Грунт и емкость для посадки

Горшки наполняют либо готовым рассадным субстратом, который продается в специализированных торговых точках, либо питательным грунтом, приготовленным самостоятельно из листовой земли (2 части), торфа (1 часть), речного песка (1 часть), кокосового волокна (1 части) и перлита (1 части). Во избежание негативных последствий для посадок в виде развития различного рода заболеваний, почвосмесь обеззараживают фунгицидными препаратами типа Превикур. Для этих целей подойдет 1%-ный раствор перманганата калия.

Для закладки семян в грунт потребуются отдельные емкости объемом 200 мл. Для пересадки взрослого куста лучше брать горшки с объемом свыше 3 л.

Технология посева на рассаду

Чтобы добиться высоких результатов, нужно знать, как правильно произвести посадку горького перца из семян дома.

Когда сеять

При возделывании в домашних условиях очень важно придерживаться сроков посадки семенного материала. Сеять пикантную культуру в контейнеры, другие емкости допускается на протяжении всего года, главное, чтобы в комнате поддерживалась температура в диапазоне 20-25 градусов. Сорта с ранним или сверхранним сроком вызревания сеют начиная с апреля и до середины мая, а растения со средними или поздними сроками созревания – начиная с последних чисел февраля и по первые числа мая.

Глубина и схема заделки семян

Подготовленный семенной материал сажают либо в общую емкость (между сеянцами 2-3 см) с дальнейшей пикировкой, либо по отдельности, используя торфяные стаканчики. При выращивании комнатного перца нужно знать, что он плохо переносит переваливание в более глубокую емкость, его процессы роста могут существенно замедлиться. Эффективнее сразу производить посев в горшки с объемом 3 л. Глубина заделки посевного материала не должна превышать 1,5-2 см. Использовать пророщенные экземпляры следует крайне аккуратно, корешок направляют вниз.

Уход за рассадой

Чтобы вырастить здоровое и крепкое растение, необходимо правильно за ним ухаживать.

Первые всходы

Чтобы семена быстрее проросли, им нужно создать тепличные условия. Для этого емкости накрывают полиэтиленовой пленкой и помещаю в теплое и светлое место. Рекомендуемая температура в комнате должна быть не менее 24 градусов. Когда появятся всходы, укрывной материал убирают. Ожидать ростки от свежих семян можно на 10-14 день. Если используются старые экземпляры, то этот процесс затягивается на 2-3 недели. Растущим всходам комфортной будет температура в пределах 18-20 градусов.

Пикировка на постоянное место

Пересаживать ростки разрешается на стадии появления у них двух пар настоящих листочков. Из маленьких горшочков объемом 200-300 мл декоративные растения переваливают в большие емкости, наполненные плодородным грунтом. Важно, чтобы после проведенных манипуляций перец находился на том же уровне, что и рос раньше.

Если сильно заглубить в грунт, то из-за отсутствия способности образовывать дополнительные корешки пикантное растение погибнет.

Особенности выращивания на окне

Уход за декоративным перцем заключается в своевременном внесении питательных составов, увлажнении, формировании куста.

Режим поливов и подкормок

В весеннюю и летнюю пору увлажнение грунта производят по мере его высыхания. Вода должна быть комнатной температуры и отстоянная (1 сутки). В условиях засухи растение сбрасывает листья и цветы, поэтому полив делают регулярно, но в умеренных дозах. В жаркую погоду эффективны опрыскивания по листу, 2-3 раза в день.

Определить недостаток питательных компонентов в почве можно по внешнему состоянию. Если не хватает фосфора, то нижние листочки приобретают фиолетовый окрас. Дефицит азота обнаруживается по светлому окрасу листовой массы. Подкармливают горький перец 1 раз в 2 недели. Азотные составы используют для обработок по листу, а фосфорно-калийные – под куст. Уход в домашних условиях должен быть качественный, иначе плоды будут мелкие и не острые.

Болезни и вредители комнатных видов

Пряный многолетник чаще всего страдает от нападения на него паутинного клеща. Это вредоносное насекомое появляется на растениях в условиях повышенной влажности в воздухе. Мучнистый червь атакует кусты в случае отсутствия дезинфицирующей обработки грунта перед высадкой растения. Если переусердствовать с поливами, то велика вероятность развития на посадках опасных заболеваний – фитофторы, корневой гнили. При обнаружении на листовых пластинах различного окраса очагов следует произвести обработку медьсодержащими препаратами. Явным проявлением корневой гнили является увядание куста. Чтобы спасти его, почву заменяют на новую.

Формирование куста

При возделывании перца дома на подоконнике нужно периодически проводить обрезку, благодаря такой процедуре значительным образом повышаются показатели продуктивности декоративной культуры, формируется красивая крона и усиливаются ростовые процессы. При первом плодоношении производят прищипывание каждого бокового побега. Поскольку горький перец достаточно безболезненно переносит укорачивание, то время от времени ему будет полезна обрезка на половину длины каждой веточки.

Период цветения и тонкости опыления

Выращивать в комнатных условиях удобнее самоопылящиеся сорта. Если есть желание увеличить количество урожая, то следует слегка встряхивать растение на стадии цветения или пройтись при помощи мягкой кисточки по всем цветкам. Для стимуляции появления новых завязей проводят обильные поливы.

Бывает, что у перца горького опадают бутоны. Причиной сбрасывания цветов может быть не соблюдение правил агротехники. Следует правильно организовать орошение, подкормить растение и контролировать температуру воздуха в помещении.

Сбор урожая

Плоды комнатного острого перца собирают по мере их вызревания, здесь нужно ориентироваться на сортовые особенности каждого конкретного вида. Есть сорта (Халапеньо), которые при достижении своей технической зрелости теряют свою остроту. Поэтому их срывают раньше, еще недозрелыми. Если планируется сбор семенного материала, то перчики должны быть полностью вызревшими, красного, оранжевого или желтого окраса. После съема с куста эти экземпляры должны 2-3 дня подсохнуть.

Горький перец, как многолетнее растение, имеет свои особенности. Чтобы добиться качественного урожая, следует соблюдать правильную агротехнику.

выращивание и уход в домашних условиях

Один из распространенных сортов острого перца — компактный высокоурожайный перец Огонек. Самый жгучий представитель своего вида отличается яркими красивыми плодами с отменными вкусовыми качествами и длительным периодом плодоношения.

Плоды богаты микроэлементами и витаминами, спектр применения лечебных свойств обширен: полезен для улучшения работы сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной систем, рекомендуется людям с повышенным уровнем сахара и холестерина в крови.

В этой статье будет рассказано о том, как правильно выращивать его в домашних условиях, чтобы получить не только хороший урожай, но и надолго сохранить живописную красоту растения.

Содержание статьи

Посадка комнатного перца

В домашних условия перец Огонек может выращиваться, как многолетний куст. Это теплолюбивое растение отзывчиво на соблюдение правил ухода и создание оптимальных условий произрастания.

Сроки посадки

Огонек — среднеранний сорт, от посева семян по первого урожая проходит 120-125 дней. Предназначенное для высадки в огород растение обычно сажают, начиная с конца февраля до 10-х чисел марта, ориентируясь на оптимальный возраст сеянцев к высадке (70-80 дней). Но для выращивания огонька на подоконнике сроки посадки не привязаны к наступлению устойчивой теплой погоды за окном. Поэтому семена можно сажать раньше. Некоторые садоводы-любители сажают в ноябре, чтобы уже весной получить первый урожай. Единственный минус чересчур раннего посева — необходимость в дополнительной подсветке (при коротком световом дне растение не сможет вырасти крепким, и плодоношение может быть скудным). Наиболее удачна, без дополнительной подсветки, посадка в начале января.

Посев семян

Для посева используют емкость достаточной глубины, чтобы обойтись без пикировки проклюнувшихся ростков. Можно использовать цветочный горшок емкостью 1 литр или небольшие пластиковые стаканчики. Семена высеваются с заглублением не более 1 см. Увлажнив почву с помощью пульверизатора, для создания «парникового эффекта» емкость следует накрыть пленкой или стеклом и поставить в теплое место на 10-14 дней. Поливать посевы рекомендуется умеренно, раз в 2-3 дня. После появления всходов емкость устанавливают на подоконник, с обязательной защитой от прямых солнечных лучей.

Выбор грунта

Предпочитает плодородную почву. На бедной почве можно не дождаться урожая, либо плоды будут мелкие и в малом количестве. Готовый грунт можно приобрести в цветочных магазинах или приготовить самостоятельно. Для этого берется 1 часть огородной земли и 1 часть перепревшего навоза, для повышения воздухопроницаемости можно добавить немного листового перегноя. На 10 кг полученной смеси добавить 1 стакан древесной золы. Субстрат должен получиться рыхлым и легким, в тяжелой, плохо вентилируемой почве корневая система склонна к загниванию. За несколько дней до посева семян в почву можно заселить полезные микроорганизмы, используя ЭМ-препараты.

На дно емкости следует выложить дренаж из керамзита или гальки.

Правила выращивания комнатного перца

Как и любое другое комнатное растение, перец Огонек нуждается в создании благоприятных условий содержания и своевременного проведения агротехнических мероприятий.

Освещение

Перец требователен к освещению, но при этом не любит прямые солнечные лучи. Место произрастания должно быть светлым, а солнечный свет должен быть рассеянным или притененным. Идеальное место для огонька — подоконник с южной стороны. В зимнее время желательно досвечивать его люминесцентной лампой. При недостатке освещения листья желтеют и увядают, цветки опадают, куст быстро слабеет, страдает и корневая система: ослабленное растение потребляет меньше воды, влажная почва закисает, и корешки начинают подгнивать. Перец должен находиться на свету не менее 10 часов.

Температура

Комфортная температура для огонька от +17 до+20 градусов Цельсия. При более низких температурах у него останавливается рост, листья бледнеют, формирование завязей замедляется. Не терпит огонек и повышенных температур: в жарких условиях он сбрасывает листья и цветки. Зимой растущее на подоконнике растение следует защитить от перегрева от отопительных батарей отопления. Также он не любит сквозняки.

Правильный полив

Перец нуждается в обильном поливе. Это не значит, что надо заливать его сверх меры, так как это чревато загниванием корневой системы. В летнее время поливают 1 раз в 2-3 дня после того, как грунт просохнет на глубину около 1 см. Вода должна быть комнатной температуры: холодная вода для растения — стресс, в результате которого оно способно сбросить листья и замереть в развитии. Если оно расположено на южном подоконнике, поливать следует аккуратно, избегая попадания капель на листья, очень тонкие они быстро получают ожог. Водопроводную воду необходимо отстоять, чтобы выветрился содержащийся в ней хлор.

Летом необходимо периодическое опрыскивание, утром или в вечернее время.

В холодное время года полив сокращается до одного раза в неделю. Но при нахождении вблизи отопительных приборов ввиду ускоренного испарения влаги, поливают так же, как летом.

Подкормка

Перец — требовательное к плодородности почвы растение. Обильно плодоносящий огонек быстро вытягивает полезные микроэлементы, внесенные в почву при посадке. Особенно он нуждается в удобрениях в период цветения и плодоношения. Для внесения в грунт применяются следующие комплексные минеральные удобрения:

• Растворин
• Кемира-люкс или универсал
• Нитрофоска.

Пасленовые хорошо реагируют также на органику и после ее внесения заметен прирост урожая, увеличение количества завязей, укрупнение плодов.

Виды органических удобрений:

• куриный помет
• коровяк
• древесная зола
• настойка из сорняков

Органические и минеральные удобрения вносятся раз в 2-3 недели после полива.

В зимнее время будет достаточно внести удобрение один раз – в январе.

Пересадка

Выращивание огонька в домашних условиях предполагает обязательную его пересадку, обычно 1 раз в 2 года. Цели пересадки:

• Обеднение почвы в горшке. Плодоносящий куст интенсивно расходует полезные вещества, и внесения подкормок при таком потреблении недостаточно. Замена старого грунта на новый, плодородный состав улучшает состояние куста, его плодоношение и внешний вид.
• Разрастание корневой системы. Выращиваемый как многолетник огонек нуждается в периодических пересадках в горшки большего объема.

При пересадке следует иметь в виду, что перец тяжело переносит эту процедуру и может долго «болеть», если повредились тоненькие корешки. Используется метод перевалки: растение пересаживается вместе с комом земли. Накануне процедуры перец нужно обильно полить. С комом земли куст аккуратно вынимается и переносится в новый горшок. После установки его в новом горшке, пространство между комом и стенками горшка засыпаются свежеприготовленным грунтом.

Болезни и вредители

При нарушении правил ухода перцы подвержены различным заболеваниям и страдают от атак вредных насекомых.

Чем болеют перцы

Болезни перцев – одна из основных причин потери урожая. Для минимизации рисков и сохранения растения необходимо уметь распознавать начало болезни, чтобы вовремя принять соответствующие меры. Болезней у перца немало. Однако при выращивании дома он менее подвержен заболеваниям, быстро распространяющимся при сплошных посадках в открытом грунте.

Следует придерживаться основных правил профилактики: обеззараживание грунта для посадки, недопущение застоя воды в горшках, защита от насекомых-переносчиков заболеваний.

Болезни комнатного перца обусловлены, в основном, нарушением агротехники.

• Гниль корневой системы

Развитие болезни провоцируется чрезмерным поливом и высокой температурой воздуха в помещении. Справиться с проблемой можно, выкопав куст, немного подсушить корневую систему и пересадить его в новый грунт.

• Вершинная гниль

Причина болезни — недостаток кальция, проявляется в виде буро-зеленых, а затем коричневых мокнущих пятен на концах плодов (фото). Провоцирующим фактором также являются избыток азота и недостаток влаги.

Необходимо соблюдать оптимальную влажность воздуха, периодически рыхлить почву, обеспечить достаточный полив.

В период плодоношения требуется 3-4 корневых подкормок кальцинитом или кальциевой селитрой. Полезно также опрыскивание куста 2 раза в месяц кальцийсодержащими растворами.

Болезнь грибкового характера поражает, прежде всего, стебель вблизи корня. На начальных стадиях на нижней части стебля появляется белый грибковый налет (фото). В дальнейшем внутри стебля образуются уплотнения черного цвета, из них в последующем формируется гриб, отравляюще действующий на растение.

Причинами белой гнили является повышенная влажность воздуха в сочетании с низкой температурой (менее 15°С).

Меры профилактики: полив только теплой водой, при высокой влажности воздуха в комнате необходимо регулярно проветривать помещение, соблюдение температурного режима.

Заболевшие кусты спасти уже невозможно, следует их уничтожить.

Основные вредители

Перец Огонек наиболее часто страдает от нашествия паутинного клеща и тли. Но при своевременном принятии мер, вредители не успевают нанести кусту существенный вред.

Растение можно обработать инсектицидами. Однако огонек способен «собственными силами» отразить атаку непрошеных гостей. В его стручках содержится жгучее вещество капсаицин, применяемое как средство борьбы с вредителями. Для приготовления натурального инсектицида два плода перца прокручивают через мясорубку, настаивают в воде (1:10) в течение суток. В настой добавляют немного жидкого мыла и опрыскивают куст со всех сторон. Процедуру можно повторить через 5 дней до полного исчезновения насекомых.

Капсикум: комнатный декоративный стручковый перец

Капсикум (Capsicum) – декоративный однолетний или многолетний плодовый кустарник из семейства Пасленовые. В домашних условиях его выращивают для получения миниатюрного жгучего перца, который применяют в кулинарии для придания остроты и пряного вкуса.

Родиной этого растения является Мексика, сегодня же капсикумы распространены и культивируются по всему миру.

Содержание статьи

Внешний вид, виды и сорта капсикума

Капсикум представляет собой кустарник высотой 30 –120 см. На ветвящихся стеблях растут листья яйцевидной формы, одиночные или парные цветы от белого до фиолетового оттенков. Плоды бывают зеленого, желтого, молочного, оранжевого или красного цветов, форма варьируется от удлиненной до узкой и заостренной. Созревание происходит неравномерно, что позволяет использовать перец в пищу постоянно.

Виды капсикума

В род Капсикум входит более 30 видов, в мире выращивают пять из них. Рассмотрим каждый из культивируемых видов подробнее.

Перец стручковый (перец овощной однолетний) (Capsicum annuum)

Многолетний полукустарник, его выращивают в качестве овощной культуры как однолетнее растение. Листья простые, длинно- или короткочерешковые, они могут быть одиночными или собранными в розетку. Крупные цветки одиночные или собраны в розетки, венчик может быть белым, желтым, фиолетовым. У стручкового перца ложные пустотелые плоды коричневые, красные, оранжевые, желтые.

Это растение также называют «капсикум однолетний», «перец овощной», «паприка», «перец однолетний», «красный перец».

Сорта этого перца могут быть сладкими и горькими.

В диком виде встречается в тропических районах Центральной Америки, разводится в южных умеренных, субтропических и тропических широтах.

Капсикум кайенский (Capsicum frutescens)

Многолетний кустарник высотой 20-120 см. В защищенном грунте рост растения может достигать 3 м и более. Листья имеют форму эллипса, гладкие, очередные. Цветы белые, желтые или фиолетовые. Плоды имеют небольшие размеры – 1,5х0,5 см. Они  обладают ярко выраженным жгучим вкусом. Цвет плодов может быть зеленым, желтым, светло-оранжевым, красным и более темным.

Перец Хабанеро (капсикум китайский) (Capsicum chinense)

Высота растения может достигать 0,5 м. Листья имеют яйцевидную форму. Цветы бело-зеленого цвета, они могут быть одиночными или собранными в пучки. Плоды различаются по окрасу. Плоды имеют сильный жгучий вкус, они считаются одними из самых острых среди стручковых перцев.

В естественной среде растение встречается на территории Мексики, Колумбии, Бразилии и на Карибских островах.

Перец ягодовидный (Capsicum baccatum)

Многолетний кустарник, может достигать высоты 2 м. Имеет темно-зеленые листья, их длина достигает 30 см. Цветы чаще всего одиночные зеленовато-белого цвета с вкраплениями коричневого, бледно-зеленого и светло-желтого оттенков.

Плоды могут иметь разную форму: от заостренных длинных до небольших округлых. Они бывают желтыми, красно-оранжевыми или коричневыми. Имеют жгучий вкус.

Перец опушенный (Capsicum pubescens)

Многолетнее растение, длина кустарника достигает 3-4 м. Стебли имеют опушение, по мере роста наблюдается одревесневание. Длина листьев составляет 10-12 см, у них яйцевидная форма. Цветы могут быть одиночными или парными, имеют синий или фиолетовый окрас.

Плоды короткие с тупоконечным концом. Они бывают оранжевого, желтого, красного или коричневого цвета, иногда при созревании чернеют. Вкус плодов жгучий.

Родиной этого вида капсикума являются Боливия и Перу, он распространен по всей Америке. Перец опушенный способен выдерживать понижение температуры, но не мороз.

Сорта капсикума

Существует огромное количество сортов капсикума, они различаются размерами, формой, остротой и цветом плодов, скоростью созревания и т. д.

Для выращивания в ограниченных домашних условиях селекционеры вывели специальные карликовые сорта с отличительными декоративными характеристиками:

• Черная жемчужина;
• Бразильская красная тыква;
• Боливийская радуга;
• Маскарад;
• Огненная корзинка;
• Сальса оранжевая.

Они отличаются размерами кроны, формой, цветом и вкусом плодов, но достаточно неприхотливы в уходе.

Черная жемчужина (Capsicum Black Pearl)

Американский сорт, выделяется оригинальным внешним видом: у него фиолетово-черные листья и побеги. В горшке объемом 3 л вырастает до 40 см. Плоды похожи на слегка вытянутые горошины, имеют черный цвет, при созревании приобретают темно-красную окраску.

Этот сорт растения отлично ветвится. За 140 дней проходит стадию от посадки до созревания.

Растение хорошо переносит жару, требует минимального ухода. Является однолетним.

Бразильская красная  тыква (Capsicum Brazilian Red Pampkin)

 

Такое название сорт получил благодаря форме плодов: они похожи на маленькие красные глянцевые тыквы. Плоды небольшие – около 3 см в диаметре.

Растение высокое, мощное и обильно плодоносящее. Оно достигает высоты 45-60 см. Срок вегетации до биологической зрелости составляет 190-200 дней. Сорт устойчив к болезням.

Этот сорт капсикума может расти в горшке несколько лет.

Боливийская радуга (Capsicum Bolivian Rainbow)

Карликовый сорт, был выведен в Боливии. Растение хорошо ветвится, имеет крепкий, древеснеющий ствол. Высота сорта – не более 25 см. Растение многолетние. От появления сеянцев до первого урожая проходит 60 дней.

Плоды имеют каплевидную форму, небольшие размеры (около 3-7 см), они растут вверх. В процессе созревания плоды меняют окраску от фиолетовой к кремовой и оранжевой, при полном созревании становятся алыми. Имеют очень острый вкус.

Они появляются обильно, в течение всего периода вегетации. Одновременно на одном кусте созревают плоды разной степени спелости, благодаря чему растение становится похожим на радугу.

Маскарад (Capsicum Masquerade)

Декоративное растение имеет высоту до 30 см, имеет зеленые стебли и листья, белые и фиолетовые цветы. Плодоносит летом и осенью. Плоды имеют фиолетовый, кремовый, оранжевый и затем глянцевый красный цвет.

На кусте могут быть плоды разной степени зрелости, их можно срывать на разной стадии, они отличаются вкусом: фиолетовые плоды имеют слегка пощипывающий вкус, а красные – острый.

Огненная корзинка / Корзина огня (Capsicum Basket of Fire)

Декоративный и практичный сорт капсикума, его можно полностью использовать при консервировании овощей, добавлять в блюда и сушить. Прекрасно подходит для подвесных корзин и кашпо. Высота куста – 30-50 см. Плоды небольшие, всего 2-4 см, остро-конической формы. Сначала они имеют фиолетовый цвет, потом бледно-желтый, оранжевый и алый.

Сорт обладает хорошей устойчивостью к прохладной погоде.

Сальса оранжевая (Capsicum Salsa Orange)

Карликовый сорт, высота растения всего не более 15-20 см. Плоды короткие, веретеновидные, направлены вверх. Цвет плодов меняется с зеленого на оранжевый и красный. Срок вегетации до биологической зрелости составляет 85-90 дней.

Перец имеет низкую остроту вкуса. Растение однолетнее.

Правила содержания и ухода за капсикумом

Для полноценного развития культуры и созревания перцев создают максимально схожие с естественной средой условия.

Освещение

Капсикум любит хорошее рассеянное освещение. В летний период куст рекомендуется выносить на балкон или веранду в затененное место, а зимой и осенью обеспечивать дополнительное освещение.

При недостатке солнца стебли вытягиваются, листва теряет пышность и декоративность, а при избытке освещения на ней могут появиться ожоги.

Температурный режим

Наиболее комфортная температура для капсикума в помещении – 20-25 °С. Если зимой нет возможности добавить дополнительное освещение, то растение нужно убрать в более прохладное место, где температура не выше 15 °С. Для профилактики болезней и улучшения микроклимата рекомендуется систематически проветривать комнату.

Минимально допустимая температура для капсикума – 12 °С.

Влажность

Как и большинство тропических растений, капсикум любит повышенную влажность воздуха. Для этого каждый день куст нужно опрыскивать водой комнатной температуры. Кроме того, можно поставить горшок с растением на поддон, заполненный увлажненным керамзитом.

Полив

Весной и летом капсикум нужно обильно поливать, по мере пересыхания верхнего слоя земли в горшке. С началом холодного времени года количество воды необходимо сокращать. Зимой поливать умеренно, чтобы грунт был слегка влажным.

Поливать растение рекомендуется отстоянной водой комнатной температуры.

Почва

Для посадки растения подойдет субстрат, состоящий из дерна, листовой земли, торфа и песка в соотношении 4:4:4:1.

Подкормка

Капсикум можно удобрять обычными минеральными смесями для домашних растений. В период вегетации (с марта и до конца сентября) 2 раза в месяц необходимо вносить умеренные дозы подкормки.

Зимой растение можно удобрять лишь в том случае, если ему обеспечено дополнительное освещение. Одной подкормки в 20 дней будет достаточно.

Пересадка

Капсикум плохо реагирует на пересадку, но ее нужно проводить раз в год. Рекомендуется переваливать куст в новый горшок, убрав часть старой почвосмеси и добавив новую.

На дне емкости нужно сделать дренажный слой.

Обрезка

Для формирования красивой кроны и ускорения роста побегов нужно делать обрезку в конце февраля-начале марта. Стебли следует укорачивать на половину и более, а в начале образования завязей прищипывать их верхушки.

Вредители и болезни

При постоянной и избыточной влажности грунта и холодной температуре капсикум поражает корневая гниль. В этом случае поможет обработка фунгицидом, пересадка в новый субстрат и налаживание режима полива.

Из вредителей часто встречаются мучнистый червец и паутинный клещ. Они активно развиваются при низкой влажности воздуха. Для борьбы с ними нужно использовать инсектициды, так как только они обладают быстрым и продолжительным эффектом.

При уходе за капсикумом можно столкнуться со следующими проблемами:

• цветы облетают, а плоды сморщиваются – это вызвано низкой влажностью воздуха и недостаточным поливом;
• листва опадает – недостаток света;
• листья становятся мягкими и увядают – низкая температура воздуха;
• рост куста замедляется, листья мельчают – недостаток освещения и подкормки.

Размножение

Размножение растения возможно двумя способами: семенами или черенкованием.

Посев семенами

В феврале-начале марта посевной материал нужно замочить в теплой воде или растворе стимулятора роста на 6-10 часов.

В неглубокую емкость для рассады необходимо внести грунт, слегка утрамбовывать и делать бороздки глубиной не больше 1 см.

Семена немного просушить и разложить с интервалом 3-5 см.

Присыпать тонким слоем земли.

Накрыть пленкой, поставить на освещенное место с температурой не выше 25 °С. Периодически открывать для доступа свежего воздуха.

Когда появятся всходы, укрытие нужно убрать и переставить тару на более прохладный стеллаж.

При появлении двух настоящих листиков рассаду необходимо закалять. Для этого ее рекомендуется несколько раз вынести днем на открытый воздух.

В возрасте 30-35 дней ростки можно пересаживать в отдельные горшки.

Растения, выращенные из семян, зацветают на второй год.

Черенкование

Размножить комнатный перец черенкованием можно весной и летом. С взрослого куста нужно срезать верхушечный побег, обмакнуть в стимулятор роста или «Корневин» и высадить в грунт. После укоренения таким растениям требуется прищипка, чтобы куст сразу формировал крону.

Капсикум — это не просто комнатное растение, но и плодоносящий куст. Разнообразного окраса перчики станут украшением на любой кухне и отличным дополнением к блюдам для любителей острого.

Перец огонек и его выращивание

Перец Огонек относится к многолетним растениям, которые можно без проблем выращивать на своем подоконнике. Главное, обеспечить ему необходимые условия, и тогда в скором времени вы увидите первые завязи и соцветия.

Содержание:

Полезно также знать о том, что польза перца для нашего организма достаточно велика, ведь употребление его в пищу способствует выработке гормона счастья — эндорфина. Кроме этого, перец Огонек стимулирует процесс обмена веществ, понижает уровень «плохого» холестерина и сахара в крови.

Выращивание перца в домашних условиях

Вырастить перец Огонек дома вполне возможно. Хотя растение это и немного прихотливо, все же, узнав о его некоторых особенностях, можно достичь прекрасных результатов. Например, при правильном уходе можно получить завязи большого количества плодов (даже до 100 штук).

Самые важные моменты, которые следует учесть:

• Месторасположение горшка.

При выращивании перца в горшке, его нужно ставить в прохладное и светлое место. Сам горшок должен быть объемом 3-5 литров, желательно из керамики. Сливное отверстие обязательно.

При необходимости можно дополнительно искусственным образом освещать растение. Оптимально, чтобы перец получал освещение не менее 12 часов в сутки. Лучше всего подойдут лампы с сине-фиолетовым освещением.

• Оптимальный температурный режим.

Составляет он не более +15 градусов. В противном случае, листья пожелтеют, а лепестки цветков опадут. При выращивании перца на подоконнике лучше всего поставить его на юго-востоке ли на юго-западе.

Если в вашей квартире достаточно жарко, то попробуйте повысить влажность воздуха, чтобы ваш перец Огонек, уход за которым нельзя назвать простым, чувствовал себя комфортно.

Поскольку растение нуждается в регулярном поливе, нужно знать некоторые нюансы. Так, почва не должна быть чрезмерно влажной, чтобы корни не загнивали.

Наиболее оптимальным вариантом является смесь из садовой земли, песка и перегноя (соотношение 2:1:1). Кроме того, необходимо, чтобы на дне горшка был выложен дренаж из щебня и битого кирпича. Весной обязательно меняйте землю.

Это важная составляющая по уходу за растением. Приобрести лучше всего готовое комплексное удобрение. Применять раз в 2 недели.

Пересадка и размножение

Уход за перцем неразрывно связан с его пересадкой в больший по диаметру горшок. Делать это необходимо в зависимости от размеров растения, приблизительно раз в 2-3 года.

Наиболее эффективный метод размножения – семенами. Осуществлять его необходимо ранней весной. Высаживают семена во влажную почву на глубину в 0,5-1 см. Температура воздуха должна быть около +24 градусов. Через 10 дней должны показаться всходы.

После рассада ставится в хорошо освещенное место (температура может быть около +20 градусов), а при появлении листочков пересаживается уже в горшок. Еще через 2 месяца растение можно пересадить в больший по размеру горшок (если желаете выращивать дома) или в открытый грунт.

Борьба с болезнями и вредителями

Как и любое другое растение, перец Огонек вполне может столкнуться с разными заболеваниями. Например, такие вредители, как тля и паутинный клещ, могут постараться навредить растению. Особенно появиться такие нежелательные «гости» могут, если перец какое-то время выращивался в огороде, а потом был перенесен в дом. При появлении подобных проблем не нужно слишком переживать, ведь перец – это не то растение, которое так просто даст себя в обиду. В перце содержится особый компонент – капсаицин, который как раз таки применяется в борьбе с разными вредителями.

Итак, если вы заметили появление тли или клеща, то возьмите несколько плодов перца и пропустите их через мясорубку. Залейте полученную мякоть водой (соотношение 1 к 10). Пусть настоится в течение суток. После процедите и добавьте тертого мыла (1 ч.л. на 1 л воды). Полученным раствором опрыскайте больное растение несколько раз. Повторяйте процедуру каждые 5 дней.

Еще одна возможная проблема — долгожданное цветение так и не наступает. Задумайтесь о возможных проблемах. Вероятнее всего, причина кроется в применении удобрений с большим количеством азота.

Если окрас листьев начинает меняться, и они бледнеют, то, скорее всего, проблема в недостаточном количестве освещения. Также по той же причине может наблюдаться такое явление, когда вдруг неожиданно растение начинает терять все свои листочки. Вполне возможно, что растение перешло в состояние сна. Но при увеличении светового дня вновь начнут появляться новые листья. В этом случае также можно использовать искусственное освещение.

Как видим, перец Огонек, выращивание которого может вызвать поначалу незначительные трудности, на самом деле, не такое уж прихотливое растение. Соблюдая все условия, вы сможете даже собирать собственный урожай.

перцев как многолетних растений | Домой Гиды

Ребекка Пирс Обновлено 17 июня 2021 г.

В саду можно выращивать многие виды перца (Capsicum). В США они обычно выращивают однолетние растения. Тем не менее, вы можете выращивать их как многолетнее растение болгарского перца в тропических регионах или в помещении зимой в качестве комнатных растений.

Типы растений перца

Как уже упоминалось, растения перца растут как однолетние, за исключением самых жарких климатов.Выбирайте растения перца на основе вашей зоны выносливости, а также по оценкам «дней до созревания» и «дней до сбора урожая» в описании растения или пакета с семенами в соответствии с расширением Университета Миннесоты.

Если вы живете в северной зоне выращивания, ищите перец, который считается морозоустойчивым. Как правило, перец, который дает более мелкие плоды, лучше справляется как с высокими, так и с низкими температурами.

Если вы живете в умеренном климате, выбирайте растения перца по вкусу.Болгарский перец (Capsicum annuum), иногда называемый сладким перцем, зеленым перцем, желтым или красным перцем, имеет большие размеры. В незрелом состоянии они имеют горьковатый привкус, но никогда не бывают острыми.

Если вы хотите выращивать перец при небольшом нагревании, рассмотрите такие варианты, как поблано (Capsicum annuum ‘Poblano’), Анахайм (Capsicum annuum ‘Anaheim’), серрано (Capsicum annuum ‘Serrano’), хабанеро (Capsicum annuum. ‘Habanero’), кайенский перец (Capsicum annuum ‘Cayenne’), халапеньо (Capsicum annuum ‘Jalapeno’) или банановый перец (Capsicum annuum ‘Banana Pepper’).

Перец Многолетние растения

Если вы живете в зоне 9 или более теплой, как и другие теплые культуры, такие как томаты и баклажаны, вы можете относиться к перцу как к многолетнему. Чтобы вырастить перец как многолетнее растение в тропическом климате, высаживайте семена прямо в саду на расстоянии не менее 18 дюймов друг от друга. Тем не менее, Университет Флориды рекомендует сеять в контейнерах в помещении, поскольку мелкие семена легко смываются поливом. Посадите перец в таком месте в саду, которое будет получать как минимум шесть часов солнечного света каждый день.

Когда вы сажаете, установите колышек, чтобы поддержать ваш перец. Нанесите 2-3-дюймовый слой мульчи вокруг основания ваших растений, чтобы ограничить рост сорняков и помочь удержать влагу. Регулярно поливайте, поддерживая постоянную влажность почвы, обеспечивая не менее 1–2 дюймов воды в неделю. Удобряйте универсальными овощными удобрениями, как только увидите на растении цветы.

Убирайте их, когда ваш перец станет подходящего размера и цвета. Срежьте плоды с растения стерилизованными ножницами или оторвите их рукой.Выращенный как многолетнее растение, перец может не плодоносить постоянно в течение года, но он будет плодоносить по сезонам, в определенное время больше, чем в другие. Более того, они могут не производить столько во время сильной жары или прохладной погоды.

Зимующие растения перца

Чтобы вырастить многолетние растения болгарского перца (или любое другое растение в качестве многолетнего), но жить в более холодной зоне выращивания, вы должны предпринять дополнительные меры для защиты перца от холода.

Перец в контейнерах так же хорошо себя чувствует, как на грядках или на земле.Примерно за две-три недели до последних ожидаемых заморозков переместите растения перца в помещение. Поставьте емкости в теплое солнечное место у окна. Как вариант, используйте лампы для выращивания и включайте их на 12 часов в день и выключайте еще на 12. Подкормляйте перец универсальным удобрением один раз в месяц и регулярно поливайте.

Выращивание болгарского перца в помещении »Все полезные советы

Как сажать болгарский перец в помещении

Замочите семена болгарского перца на ночь в стакане воды комнатной температуры для максимально быстрого прорастания.После замачивания переложите семена на влажные бумажные полотенца. Сложите семена между слоями влажных бумажных полотенец. Поместите их в полиэтиленовый пакет, а затем в бумажный, чтобы блокировать свет.

Положите этот бумажный пакет в теплое место дома. Идеальная температура для прорастания семян болгарского перца — 70 ° F (21 ° C). Сверху на холодильник или где-нибудь на кухне — хорошее место, чтобы согреться. Они должны прорасти через пять-семь дней.

Смешайте равные части горшечной почвы:

• Крупный песок
• Вермикулит или перлит
• Торфяной мох или кокосовое волокно
• Компост

Поместите каждое проросшее семя в горшок на два галлона, наполненный этой смесью.Компост должен обеспечивать все необходимые питательные вещества, пока растения не начнут цвести.

Уход за сладким перцем в помещении

Поддерживайте температуру в пределах 18–21 ° C (65–70 ° F). Поместите флуоресцентный светильник для магазина на 1-2 дюйма над верхушкой растений и регулируйте его по мере роста. Дополнительное освещение сделает стебли более густыми и сделает растения более густыми.

По возможности избегайте полива сверху. При выращивании перца лучше всего подходит нижний полив, потому что он менее подвержен грибковым инфекциям.По мере роста растений вы можете выбирать, обрезать их или нет. Покрытие растений будет способствовать большему разветвлению и, по мнению многих садоводов, больше плодов.

Когда на растениях перца появятся маленькие плоды, их можно подкормить второй раз. Смешайте партию компостного чая в соответствии с инструкциями и полейте им почву. Если нет компоста, в садовых магазинах можно приобрести жидкие органические удобрения. Или добавьте в почвенную среду два дюйма готового и просеянного компоста.

Сбор урожая и хранение

Перец достигнет полной массы через 60-100 дней, в зависимости от сорта перца.Перцы станут полностью зелеными, а затем по мере старения станут разными. Собирайте их любого желаемого размера. Если собрать его после того, как цвета начали меняться, вполне вероятно, что фрукт изменит цвет на прилавке.

Перец Storegreen пластиковый в холодильнике до 10 дней. Дополнительные варианты консервации включают бланшировку и замораживание, которые сохранят их до одного года. Сушка перца сохранит их на неопределенный срок.

Многолетний перец — это можно вырастить!

Я слышал о людях, у которых растения перца многолетние.

И знаете что? Не все они живут в зоне выращивания круглый год.

Верно. Люди выращивают перец, а затем привозят его перезимовать в помещении. Предположительно, вы также можете держать их в выращивании круглый год в помещении, и это то, что я собираюсь попробовать. В Интернете есть противоречивая информация об этих методах, поэтому я хочу знать из первых рук, что такое правда.

Недавно член анонимных гарденоголиков поделилась перцем, который она перезимовала. Она довольно много его подстригала, и все шло прекрасно.Ее растению сейчас полтора года, и он готовится к следующему сезону на открытом воздухе. Ряд веб-сайтов сообщает, что это единственный способ сохранить перец из года в год.

Мое растение, показанное выше, всего несколько месяцев от роду, всходило в закрытом помещении в начале года. Он прошел через многое, заболел неприятным случаем паутинного клеща, что было для нас совершенно новым явлением.

Но он выжил и теперь обильно дает ростки. Всю зиму он сидел в окне, выходящем на юг, а теперь счастлив находиться в маленькой оранжерее.Если у вас нет теплицы, вообще никаких проблем, по крайней мере, я читал. Вы можете держать перец в помещении круглый год. Поскольку они являются дневно-нейтральными растениями, то есть они будут давать бутоны независимо от продолжительности дня, вы можете просто держать их там, где они получают как минимум 5 часов света в день, и они должны давать урожай для вас.

Я использую камертон, чтобы перемещать пыльцу по цветам. Как вы, возможно, знаете, у перца есть мужские и женские части в каждом цветке, но им нужна помощь, чтобы собрать их вместе.Камертон отлично работает, и вы действительно можете увидеть, как пыльца отрывается от цветка.

Итак, теперь у меня небольшая дилемма. Я хочу свежий перец круглый год и намерен сохранить это растение в живых.

Еще хочу попробовать свои силы в перезимовке растения. Знаешь, просто чтобы посмотреть, смогу ли я.

Больше всего я хочу посмотреть, смогу ли я успешно сделать и то, и другое, и доложить вам. Так что я заручусь помощью другого растения перца и попробую.

Вы когда-нибудь пробовали держать перец как многолетнее растение? Ваш совет был бы очень полезным.

Это можно вырастить! — это совместные усилия садовых писателей со всего мира, призванные побудить каждого что-нибудь сажать. Нажмите на логотип выше, чтобы увидеть больше сообщений.

Чтобы получить дополнительную информацию о садоводстве, а также поделки и видео, подходящие для домашнего обучения, посетите наш канал YouTube здесь. Обязательно подписывайтесь на свежие обновления!

(Посещений 1038 раз, сегодня 1 посещений)

Руководство по выращиванию перца {PRO Tips + Ideas}

Любой, у кого есть огород на заднем дворе, должен подумать о выращивании перца.Есть много разновидностей на выбор, их очень легко выращивать, и — в качестве дополнительного бонуса — они многолетние. Это означает, что как только вы приживете свои растения перца, вы сможете наслаждаться свежим перцем со своего двора и в будущем без необходимости пересаживать их каждый год.

Перцы плохо приживаются в районах с холодной зимой, поэтому в некоторых частях страны их выращивают как однолетние. Однако в Южной Калифорнии многие из нас могут без проблем выращивать перец как многолетние растения.Если вам посчастливилось жить в горах или во внутренних районах, где регулярно бывают заморозки, вы все равно можете выращивать перец как многолетние растения — вам просто нужно перезимовать их, чтобы помочь им пережить холода.

Поскольку перец может храниться в контейнерах так же хорошо, как и в земле или на грядках, люди в более холодном климате также могут переместить его в закрытое помещение на зиму и выставить обратно на улицу после повышения температуры весной.

Если вы решили сажать перец в контейнерах, чтобы перезимовать его в помещении, вы можете просто положить его в теплое солнечное место рядом с окном, как только принесете.При правильном уходе и питательных веществах ваш перец может продолжать обеспечивать вас своими плодами всю зиму, будь то в саду на заднем дворе или в гостиной.

Завести их зимой, когда вы живете в более холодном районе, — это самая сложная задача при выращивании перца, которая показывает вам, насколько легко добавить полезные и вкусные перцы в свой сад на заднем дворе.

Выращивание перца: выбор сортов

Хорошо, может быть, принести перцы внутрь на зиму — не самая сложная часть выращивания перца.Самым сложным для большинства садоводов является выбор сорта для выращивания. Первый вопрос, который следует рассмотреть, — хотите ли вы выращивать сладкий или острый перец.

Некоторые сладкие перцы включают вишневый перец, банановый перец, сладкий шоколадный сладкий перец, амуров, а также зеленый, красный, оранжевый, желтый и фиолетовый сладкий перец. К распространенным разновидностям острого перца относятся халапеньо, серрано, хабанеро и кайенский перец чили.

Затем вы попадете в действительно острые перцы, такие как перец-призрак, жнецы Каролины и наги.Некоторые из этих более горячих сортов требуют мер предосторожности только при уходе за ними, поэтому начинающие садоводы должны начать с некоторых из наиболее распространенных сортов, прежде чем они решат вырастить некоторые из этих более сложных вариантов ухода.

Поскольку вы можете выращивать перец из семян или саженцев, вы не ограничены только теми растениями, которые продаются в вашем местном садовом центре. Вы также можете заказать семена в Интернете, найти семена в местной библиотеке семян или обменяться семенами с друзьями или на бирже семян.

Однако, если вы новичок в выращивании перца или хотите убедиться, что вы выбираете сорта, которые хорошо подходят для вашего проживания, покупка саженцев в местном садовом центре — лучший способ обеспечить ваш успех.

Выращивание перца: посадка

Если вы начинаете выращивать перец из семян, вы можете посадить его прямо в землю после последних заморозков или вы можете высаживать семена в помещении для пересадки после последних заморозков.

Независимо от того, начинаете ли вы со своих собственных саженцев, выращенных в помещении, или с питомников, пересадка их в сад по сути одинакова. Основное отличие состоит в том, что вам, возможно, придется дать комнатным растениям возможность медленно адаптироваться к жизни на открытом воздухе, постепенно увеличивая их воздействие, помещая их на часть дня и возвращая в закрытое помещение.

Смешайте компост с почвой перед посадкой перца, чтобы обеспечить правильное питание для ваших растений. Разместите растения на расстоянии не менее 18 дюймов друг от друга и обязательно сажайте их на участке вашего сада, который получает как минимум шесть часов солнечного света каждый день.

Пока перец растет на прочных кустовидных растениях, лучше всего помочь вашим растениям выдержать вес перца, используя клетку для томатов или ставя их на столб.

Выращивание перца: постоянный уход

Как и большинство пищевых растений, выращиваемых на заднем дворе, перцы требуют регулярного полива, особенно до тех пор, пока они не приживаются.Для большинства садоводов Южной Калифорнии подойдет глубокий полив один раз в неделю, но вашим растениям может потребоваться более частый полив, если они находятся в контейнерах, погода особенно жаркая или пока они не укоренились.

Толстый слой мульчи вокруг основания растений поможет почве лучше удерживать влагу, а также ограничит рост сорняков и внесет в почву питательные вещества. Если вы планируете использовать удобрения, возможно, вы захотите добавить немного удобрений вокруг растений, когда начнете видеть цветы.

Помимо этих советов, перец не требует особого ухода, что является одной из многих причин, по которым его так легко выращивать и так популярно среди домашних садоводов.

Выращивание перца: сбор и хранение

Выращивание различных сортов перца расширит ваш урожай и позволит вам насладиться различными ароматами вашего сада. Более мелкие перцы, как правило, созревают быстрее, а их более крупные, как правило, требуют больше времени, поэтому вырастить немного и того, и другого — отличная идея, если у вас есть место.

Когда ваши перцы станут подходящего размера и цвета для этого сорта, вы можете собирать их, используя садовые ножницы, чтобы отрезать их от растения. Затем вы можете вымыть их, высушить и оставить в холодильнике, если думаете, что съедите их в течение недели или около того.

Если вам нужно съесть слишком много, прежде чем они начнут портиться, вы можете засолить их, высушить в дегидраторе или заморозить. Лучший способ заморозить их — вымыть их, нарезать на мелкие кусочки, дать им высохнуть, а затем хранить в пластиковом пакете на молнии или в контейнере, подходящем для морозильной камеры.Если у вас есть вакуумный упаковщик, вы можете мыть их, измельчать, сушить и герметизировать, чтобы продлить срок службы в холодильнике.

Фотографии (в порядке появления): morguefile, demondimum; morgueFile, яна; morgueFile, hotblack; morgueFile, tandrews; morgueFile, ativa

Можно ли выращивать острый перец в помещении? (Простое руководство и советы) — Добрый садовник

Острый перец — один из моих любимых овощей на все времена (я знаю, что технически это фрукт), и многие садоводы думают так же.Некоторые даже выращивают почти исключительно острый перец. Они бывают самых разных размеров, форм, цветов, вкусов и ароматов и добавляют тепла блюдам, делая их бесценной специей на кухне.

Хотите ли вы выращивать перец в межсезонье в помещении или у вас недостаточно места для выращивания на улице, я был в таком же положении и уже несколько лет выращиваю перец в помещении круглый год.

Выращивать острый перец в помещении очень просто, если у вас достаточно света.Свет — это ключ к росту, но он также стимулирует бутонирование, цветение и плодоношение. Размер контейнера будет определять, насколько большими станут ваши растения острого перца. Острый перец можно выращивать в горшках объемом 1 галлон или меньше, хотя для полноразмерных растений перца рекомендуется использовать горшки объемом от 2 до 5 галлонов. Для перца, выращенного в помещении, требуется меньше удобрений, чем для перца, выращенного на открытом воздухе.

Есть несколько причин, по которым садоводы выращивают острый перец в помещении, и я виноват во всех из них.

Одна из причин — , если у вас недостаточно места за пределами для острого перца, либо потому, что ваш сад уже заполнен, либо у вас только ограниченное пространство для выращивания, например балкон.Я всегда выращиваю хотя бы несколько растений острого перца в помещении, даже летом, когда у меня уже есть перец в земле и на моей террасе. Многие комнатные садовники живут в квартирах и выращивают в них собственный перец, чтобы иметь доступ к некоторым специям круглый год.

Другие хотят выращивать острый перец зимой . Виновный. Я расширяю свои возможности для выращивания в помещении, чтобы включить в него другие овощи, такие как салат и небольшие помидоры черри, но звездой шоу по-прежнему остается острый перец.Если у вас нет теплицы, единственный выбор — выращивать острый перец в помещении. Съесть свежесобранный перец чили в середине января на снегу на улице — одно из радостей жизни, которое начинают испытывать многие садоводы.

Перец — многолетнее растение, но оно нежное к морозам, а это значит, что он будет продолжать расти, пока не будет слишком холодно. Все больше садоводов обрезают и перезимовывают своих перцев в закрытых помещениях . Если вам нужно полное руководство о том, как обрезать перец для перезимовки, нет лучшего источника, чем производитель и селекционер перца Кханг Старр:

Зачем перезимовать острый перец? Помимо перспективы получить еще один урожай перца зимой, ваши уже укоренившиеся растения перца будут расти намного быстрее и давать более ранний урожай острого перца летом по сравнению с перцами, которые вы вырастили из семян.Зимовка в основном дает вам фору на следующий год. Просто обрежьте перезимовавшие растения ранней весной и вынесите их на улицу, когда ночная температура не опускается ниже 10 ° C.

Внутреннее освещение для выращивания острого перца

Если вы хотите успешно выращивать острый перец в помещении, главное — дать растениям перца достаточно света. Я не могу этого достаточно подчеркнуть. Недостаток света не только означает, что ваши планы будут длинноногими и слабыми, но перец цветет в ответ на интенсивность света.Более сильный свет приводит к более высокому цветению.

Некоторые сорта легче выращивать при слабом освещении, например Thai Dragon, который может дать вам множество перцев даже при использовании компактного люминесцентного светильника (CFL) или люминесцентного светильника T5 . Но некоторые, например перец халапеньо, не дадут вам много перца, даже если на нем много листвы. Несколько лет назад я выращивал перец Бразильская морская звезда (переменный нагрев и очень сладкий) в помещении с лампами для выращивания CFL, и у меня даже не было почек, не говоря уже о перце, но когда я вынес их на улицу весной, они зацвели в течение месяца.

По этой причине, Я рекомендую светодиодные лампы для выращивания домашних хозяйств , которые хотят выращивать острый перец в помещении, если они хотят максимизировать урожай.

Не нужно тратить много денег на свет; Для одного большого растения перца или 2-3 маленьких вы можете использовать одну светодиодную лампу полного спектра SANSI 36 Вт, что довольно дешево. Я использовал их как для посева семян, так и для выращивания полноразмерных растений перца. Я бы избегал дешевых USB-ламп для выращивания за 20 долларов, поскольку они действительно хороши только для посева семян, и в этот момент вы также можете использовать флуоресцентные лампы, которые лучше.

Популярные бренды среди производителей перца включают SANSI, Mars Hydro, Spiderfarm и Hidden Harvest, но я бы не стал использовать более крупные и дорогие светильники, если вы не планируете выращивать полноценный домашний сад.

Размер горшка для перца

Насколько большой горшок вы используете, зависит от (1) пространства, которое у вас есть, (2) вида перца чили и (3) того, насколько большим вы хотите, чтобы ваше растение было.

При выращивании на открытом воздухе я рекомендую для большинства сортов использовать горшок на 2–5 галлонов , а для некоторых сортов, таких как призрачный перец, вы можете увеличить его размер, если дать ему достаточно времени, он может превратиться в огромный куст.Но , если у вас есть место только для горшка емкостью 1 галлон, растения перца будут хорошо расти , но они будут меньше и производить меньше перца. Посмотрите это видео о влиянии размера горшка на рост перца; вы заметите, что некоторые разновидности остаются маленькими, несмотря ни на что, но другие легко адаптируются к все большему и большему размеру горшков, пока … досмотрите до конца:

Различные перцы чили по-разному реагируют на размер контейнера. По моему опыту, халапеньо дает гораздо меньше стручков, когда их помещают в небольшой горшок (1 галлон или меньше), тогда как тайские сорта, такие как Thai Dragon, все равно могут давать много перца даже в меньшем горшке.Вот пример еще более мелкого тайского перца «птичий глаз» , который удобно растет в крошечном двухдюймовом горшке.

Температура в помещении для выращивания острого перца

Хотя перец является одним из самых важных летних овощей, уступает только помидорам, но перец не любит сильной жары и слишком высокой температуры (особенно при температуре выше 90 ° F / 32 ° C днем ​​и выше 75 ° F / 24 ° C ночью. ) может вызвать серьезные проблемы.

Итак, хотя у вас может возникнуть соблазн поставить перец в самой жаркой части дома, перец оптимально растет при стандартной комнатной температуре .Вы даже можете держать перец рядом с окном на южной стороне с дополнительным освещением в холодные зимние месяцы.

Удобрение домашнего острого перца

Перец — относительно тяжелая кормушка, но правила внесения удобрений в домашних условиях меняются. Из-за меньшего стресса окружающей среды, меньших потерь воды из-за испарения и в целом меньшей потребности в питательных веществах, комнатным горячим растениям перца требуется меньше удобрений , чем растениям, выращенным на открытом воздухе.

Если вы перезимовали только для того, чтобы они оставались живыми до весны, вы можете обойтись легкими удобрениями один или два раза в зимние месяцы.Для тех, кто хочет получить хорошие урожаи, вы можете использовать удобрения с медленным высвобождением, такие как томатные шипы Jobe для перца, и повторно вносить их через два месяца, или использовать жидкие удобрения, такие как Miracle-Gro, но вместо удобрения каждые 1-2 недели делайте это. каждые 2-4 недели.

Переживет ли декоративный перец зиму? — Кухня

Растение, несомненно, станет длинноногим и не будет иметь ту насыщенную пурпурную окраску, как на улице летом. Но цель — сохранить корни живыми. Предполагая, что растение переживет зиму , переместите его на улицу после заморозков следующей весной.Обрежьте длинноногий отросток примерно до 6-8 дюймов и постепенно приучите его к внешнему виду.

Что вы делаете с декоративным перцем зимой?

Хотя декоративный перец выращивают как однолетник, его можно перезимовать, если вынести его в закрытое помещение в конце вегетационного периода. Если ваши растения находятся в саду, вам нужно выкопать их и поместить в горшки, пока погода не опустилась ниже 40 ° F.

Хранятся ли декоративные перцы всю зиму?

Плоды будут удерживаться на растении, пока мороз не убьет растения.Для контейнерных и комнатных растений защита от зимних морозов и теплые температуры в солнечном месте позволяют наслаждаться плодами даже зимой. Поддерживайте декоративное растение перца до весны, когда возобновится рост и цветение.

Зимостойки ли декоративные перцы?

Зимовка. Хотя декоративные растения перца предпочитают жить на открытом воздухе, вы можете перезимовать их в горшках. Декоративные перцы предпочитают температуру в помещении от 70 до 80 градусов по Фаренгейту днем ​​и от 55 до 65 градусов по Фаренгейту ночью.

Декоративные растения перца возвращаются каждый год?

Перцы всех типов выращиваются большинством садоводов как однолетние: сеют, выращивают, собирают, а затем отправляют в компостную кучу в конце сезона. Тем не менее, эти трудолюбивые растения представляют собой многолетние растения, которые при правильных условиях с радостью перезимуют до следующего года.

Как долго хранятся декоративные перцы?

Вы можете ожидать, что декоративные перцы будут плодоносить до 6 недель.Он больше не плодоносит и обычно рассматривается как временное домашнее растение и выбрасывается после высыхания перца. Декоративный перец часто продают в подарок перед праздником уже в разноцветных плодах.

Сколько проживет декоративное растение перца?

Сюда входят болгарский перец, сладкий / итальянский перец, серрано, кайенский перец, паприка, перцы вылупления чили, декоративные перцы, такие как великолепный сумеречный перец NuMex, и все быстрорастущие сорта халапеньо. Эти растения перца могут жить между 1.5-3 года.

Декоративные перцы — многолетние?

Хотя декоративные перцы можно выращивать как многолетние растения в зонах выращивания USDA с 9b по 11, они обычно выращиваются как однолетние. Их также можно выращивать в помещении и из них получатся привлекательные комнатные растения.

Восстановятся ли растения перца от морозов?

Овощи теплого сезона, такие как помидоры, перец и фасоль, не переносят отрицательные температуры. Растения, получившие незначительные повреждения, должны восстановиться в течение нескольких недель.

Можно ли выращивать декоративные перцы на улице?

Растения хорошо растут как в помещении, так и на открытом воздухе в контейнерах диаметром не менее 6 дюймов с нижним дренажем. Самополивающиеся емкости лучше всего подходят для выращивания декоративных перцев на открытом воздухе, потому что их горшки быстро сохнут на ярком солнце в жаркие дни. Установите комнатные цветочные горшки для перца в очень ярком окне на южной стороне.

Как вы ухаживаете за декоративным растением перца в помещении?

Держите почву равномерно влажной, но не сырой.Чрезмерный полив может привести к загниванию корней, а высыхание растений до увядания может привести к опаданию цветов и плодов. Плоды съедобные, но очень острые. Итак, наслаждайтесь их красотой и используйте свои любимые сорта сладкого и острого перца для еды.

Насколько холодными могут быть растения перца?

Большинство растений перца могут выдерживать только температуру до 32 градусов по Фаренгейту (0 градусов по Цельсию), прежде чем они погибнут от холода. Даже при более умеренных температурах — 55 градусов по Фаренгейту (13 градусов по Цельсию), растения перца будут расти медленнее.

Безопасны ли декоративные перцы для кошек?

Хотя декоративное растение перца имеет неприятный привкус, многие кошки будут жевать или есть его от скуки или любопытства. Если ваша кошка съест какую-либо часть растения, у нее могут появиться симптомы отравления, включая рвоту, диарею, шок и судороги. Это состояние редко бывает смертельным, но все же остается серьезным.

Как ухаживать за мини-перцем?

Для цветения и ярких фруктов декоративным перцам требуется полное солнце и лишь изредка полутень.Обязательно выберите место, которое получает как минимум 6-8 часов прямого солнечного света в день — поместите растение перед очень ярким окном, выходящим на юг или запад, как можно ближе к окну.

Как выращивать перец хабанеро в помещении

Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Перец хабанеро отлично подходит для добавления тепла всему, от сальсы до джема и заправки для салата. Но знаете ли вы, что вы можете выращивать собственный свежий перец хабанеро на кухонном столе? На самом деле, многие долгоцветущие чили хорошо растут в помещении, от тайских перцев до чилтепинов.

Чтобы вырастить перец хабанеро внутри, нужно помнить три основных момента:

• Выберите подходящий сорт, тип и горшок.
• Выберите подходящее место.
• Уход за habaneros , включая внесение удобрений, сбор урожая и обрезку.

Давайте подробнее рассмотрим эти три шага, чтобы помочь вам понять, как выращивать перец хабанеро в помещении. Просто продолжай читать!

Выберите сорт, тип и горшок

Если вы уже знаете, что хотите сажать перец хабанеро конкретно, первым делом следует выбрать сорт и хотите ли вы начать с семян или пересадки.

Распространенные разновидности хабанеро включают обычный апельсиновый хабанеро, карибский красный хабанеро и шоколадный хабанеро. Если вы выращиваете их в помещении, главное, что нужно учитывать — это то, что вы хотите от растения. Если вы просто ищете вкусный классический перец, то обычный апельсиновый хабанеро — отличный вариант. Если вы ищете что-то странное, шоколадный хабанеро может быть для вас!

Выбор начать с посевного материала или пересадки — несложное решение. Начинать с семян, как правило, сложнее, но семена могут быть легче достать, если в вашем местном питомнике не выращивают нужный вам сорт.Когда дело доходит до habaneros, пересадка — это самая легкая процедура, поскольку она уже прижилась.

Выбрать горшок — еще один простой выбор, который зависит от вашего разнообразия. Если вы решили использовать большое разнообразие, выбирайте большой горшок. Хотите меньшее разнообразие? Выбирайте горшок меньшего размера. В любом случае вам понадобится емкость объемом галлон или больше; большинству хабанеро требуется от двух до трех галлонов пространства для выращивания.

Выберите лучшее место

Из трех основных моментов, которые следует учитывать при выращивании хабанеро, наиболее важным является местоположение.Местоположение может улучшить или испортить урожай хабанеро. Самое важное, что нужно учитывать при выборе места, — это свет. Habaneros нуждается в полном освещении, чтобы успешно расти и плодоносить.

Однажды установившиеся, хабанеро нуждаются в полном солнце; около 12 часов света каждый день идеально. Как минимум, хабанеро нужно от 6 до 8 часов солнечного света, чтобы цвести и плодоносить. Меньшее количество света, скорее всего, замедлит производство. Если у вас не так много света, могут потребоваться лампы для выращивания.

Огни для выращивания растений настоятельно рекомендуются, но не требуются.Огни для выращивания помогают дать вашим растениям достаточно света для плодоношения, а также не дать им стать длинноногими. Это особенно важно для рассады, если вы решили начать с семян.

Также важно выбрать место, где почва будет теплой — температура выше 70 градусов по Фаренгейту сделает их счастливыми. До 60 градусов им будет хорошо, но они не любят намного ниже этого. Одним из главных преимуществ выращивания хабанеро внутри помещений является климат-контроль. Выращивать хабанеро на улице в холодную погоду бывает крайне сложно.

Уход За

Habaneros довольно легко ухаживать, если за ними достаточно света. Они требуют относительно небольшого ухода, но небольшой уход имеет большое значение. Особенно полезны обрезка и подкормка.

Идеально подрезать молодые растения перца, около 6 дюймов в высоту. Срезание верхних узлов, иногда называемое верхушкой, помогает растению стать более густым, чем высоким. Это также помогает повысить урожайность.

Если у вас нет большого горшка и вы беспокоитесь о том, что ваше растение занято, подрежьте края и «дрессируйте» его, чтобы оно было выше.Имейте в виду, что более густые растения, как правило, дают более высокие урожаи, но вы все равно должны получить приличный урожай, если вместо этого дрессируете их, чтобы они были высокими.

Обычное удобрение 5-5-5 обычно делает свою работу. Будьте осторожны, не выбирайте удобрения со слишком высоким содержанием азота, особенно для старых растений. Высокий уровень азота может заставить растение сосредоточиться на производстве листьев, а не плодов. Удобрения из морских водорослей, ламинарии или рыбы обычно хорошо подходят.

Сложно ли выращивать перец хабанеро ?

Создание хабанеро из семян может быть трудным, но после того, как они укоренились, их довольно легко выращивать, особенно в помещении.Пропустите самую сложную часть выращивания перца, купив зрелое растение из вашего местного питомника.

Как только вы найдете хорошее место с большим количеством света, чтобы ваши новые хабанеро могли называть домом, они не требуют особого ухода. Растения нужно поливать один или два раза в неделю, но будьте осторожны, не поливайте их слишком часто. Чрезмерный полив может привести к распространенным грибковым проблемам, таким как гниль соцветий.

Профессиональный совет: если вам нравится более острый перец, уменьшите полив при обнаружении молодых перцев. Это увеличит уровень капсаицина, что сделает их более острыми.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить перец хабанеро?

Перцу хабанеро требуется много времени, чтобы прорасти от семени до сбора урожая. Если вы сделаете пересадку, на сбор урожая может уйти до 90 дней, но если вы начинаете с посевного материала, это может занять еще больше времени.

При покупке обязательно проверяйте сорт, потому что перец хабанеро, как правило, является многолетним растением. Если вы храните свои хабанеро в помещении, они, скорее всего, будут выращивать перец в течение нескольких лет. Если вы решили перенести их на часть года на улицу, обязательно верните их обратно до первых заморозков.Habaneros не любят холода и могут умереть или получить повреждения, если подвергнутся воздействию отрицательных температур.

Можно ли выращивать перец хабанеро в помещении круглый год?

Теоретически да. Растения Habanero — это многолетние растения, которые будут расти и плодоносить несколько лет. Если у них достаточно света и они хранятся при температуре выше 70 градусов по Фаренгейту, они должны продолжать выращивать перец в течение всего года. Если урожайность снижается, попробуйте добавить удобрения или дополнительный свет.

Некоторые рекомендуют удобрять перец каждую неделю, если он приносит цветы и фрукты.Следите за своими растениями и измените методы ухода в соответствии с их потребностями. Не бойтесь часто удобрять, даже если растения хорошо себя чувствуют. Проверьте бутыль с удобрениями, чтобы узнать, есть ли в ней конкретные рекомендации.

Также не бойтесь давать слишком много света вашему перцу. Если бы им представилась такая возможность, они с радостью впитали бы 24 часа света. Но не держите растения слишком близко к источникам света, так как это может вызвать солнечный ожог. Если вы заметили, что плоды обесцвечиваются или трескаются, попробуйте отодвинуть свет подальше.