Нужно ли обрывать нижние листья у капусты осенью: Надо ли обрывать нижние листья капусты, когда и как это делать правильно + отзывы

Надо ли обрывать нижние листья капусты, когда и как это делать правильно + отзывы

Капуста — это одна из наиболее распространённых огородных культур в нашей стране. Сегодня существует множество советов и рекомендаций относительно её выращивания. В частности, дачников интересует, нужно ли удалять (обрывать) нижние листья с капусты. Чтобы разобраться в этом вопросе, следует рассмотреть все особенности процесса.

Нужно ли обрывать нижние листья с капусты?

Удаление листьев у капусты не является агротехническим приёмом. Этот метод получил распространение у огородников благодаря мнению, что так можно обеспечить улучшенное поступление питательных веществ к головке овоща и увеличить его размеры. Также существует убеждение, что удаление листьев поможет защитить капусту от атаки вредителей. 

Агрономы считают, что удалять нижние листья стоит только в крайнем случае, так как они выполняют ряд важных функций

Действительно, на листьях капусты часто селятся вредители, например, слизни. Но они могут размещаться и на кочерыжке. Устранение листьев не является препятствием для вредителей. Наоборот, пластины создают барьер, который защищает кочан от слизней и различных насекомых. Также через листья капуста получает питательные вещества. Если удалить нижний ярус, развитие овоща прекратится.

Удаление листьев отрицательно сказывается на хранении капусты. Овощ утрачивает защиту. Кочаны, отправленные на хранение, должны иметь 2–3 кроющих листа. Они будут защищать овощ от возможной инфекции, которая развивается именно на верхних слоях. Также наличие кроющих листов препятствует чрезмерному увлажнению и перегреванию капусты. Их удаление может принести вред овощу на любой стадии развития. Например, повреждение листьев рассады негативно отразится на урожае. Это уменьшит количество соцветий.

Важно! На месте облома листа начинается выделение клеточного сока, который привлекает тлю и бабочек.

Когда производится процедура

Процедуру проводят за день до сбора урожая. Сроки зависят от разновидности сорта. Раннюю капусту собирают с конца июня до середины июля, среднюю — со второй половины августа до начала сентября, а позднюю — с конца сентября до наступления заморозков, когда температура опускается до -5°С.

Если вы всё же решили опробовать этот метод на практике, необходимо учесть несколько ключевых особенностей. А именно:

1. Удалять можно только пожелтевшие и увядшие листья. Они уже отдали кочану все полезные элементы и не принимают участие в фотосинтезе. То есть не преобразовывают энергию света в химические соединения, не могут обеспечивать плод питанием.

   Увядшие листья нужно удалять без сомнений: пользу растению они уже не принесут, а заразить плод инфекцией вполне могут

2. Также удаляют жёлтые и почерневшие листья, которые поражены болезнями. К таким последствиям приводит развитие инфекции.
3. Если лист начинает желтеть, жилки чернеют, а на пластине образуется сетка — растение поражено сосудистым бактериозом. В этом случае удаление необходимо. Если листья не убрать, инфекция проникнет в кочерыжку, а затем в плод.
4. Существует ещё одно заболевание, при котором необходима такая процедура. Это пероноспороз, который можно распознать по пожелтевшим листам и появлении на их нижней части белого налёта. Удаление позволяет предотвратить распространение инфекции.

   Важно вовремя остановить развитие болезней (например, пероноспороза) – иначе это приведёт к печальным последствиям

5. Убирают и загнивающие листья, которые могут заразить другие листья и кочан.

Важно! К гниению пластин приводит чрезмерный полив и обильные осадки.

Убираем листья: что можно и нельзя

Листья убирают при помощи ножа или обламывают. Если пластина полностью поражена болезнью или гниением, её удаляют под корешок. При частичном повреждении здоровую часть листа оставляют.

Если поражена только часть листа, удаляют только её

Некоторые огородники практикуют устранение всего нижнего яруса перед уборкой урожая. Удалению подвергаются даже здоровые пластины. Однако делать этого не рекомендуется, поскольку рост кочанов продолжается и после уборки, пока все полезные элементы из наружных листьев не перейдут в плод. Масса капусты при этом увеличивается на 15%. При удалении здоровых листьев плод не будет развиваться после сбора урожая.

Дальнейшее использование 

Капустные листья являются подходящим кормом для домашних животных: кроликов, коз, птиц. Также они являются хорошим биологическим материалом для компоста — массы из органических веществ, разлагающихся под воздействием микроорганизмов. Этот состав широко используется в качестве удобрения и для улучшения структуры грунта.

Важно! Оставлять (бросать) листья на огороде не рекомендуется, так как они могут стать местом скопления возбудителей различных болезней, а также привлекать вредителей.

Отзывы дачников

Я убираю листья у капусты постепенно с момента завязывания кочанов. Перед сбором капусты листья не обрываю, если капуста предназначена на хранение и если листы не погрызены, не больны. Нельзя обрывать нижние листы у капусты на хранении. Эти листы защищают вилок от усыхания.

limpra

http://www.lynix.biz/forum/nado-li-udalyat-listya-pered-sborom-kapusty

Я не удаляю, пока они совсем не пожелтеют. Так как капуста сначала закладывает в кроющие листья, как в кладовку, запас питательны веществ, чтобы использовать их при закладке кочана.

S Svetlana

http://www.asienda.ru/answers/258/

Разумеется, здоровые зелёные листья не обрывают. Удаляют только отмершие листья, а также с признаками заболеваний. Чем больше листьев — тем крупнее кочан и тем лучше его качества!.

Костенко Сергей

http://www.tsvetnik.info/answers/cabbage-trim.htm

Я обрывала только потому, что заметила, что на нижних листьях скапливалось очень много слизней, которые проникали и в кочан. Но в этом году не удаляла, слизней нет. И то это касалось только сортов среднеспелых и позднеспелых. А в выращивании и с удалением листьев и без особых различий не заметила.

эльбара

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/92919-nuzhno-li-obryvat-nizhnie-listja-kapusty-kogda-zavjazyvaetsja-i-rastet-kochan.html

Устранение листьев целесообразно только при наличии заболеваний капусты или в том случае, если они утратили способность вырабатывать питательные элементы для плода. Удаление здоровых пластин является неоправданной мерой и приводит к негативным последствиям. Такая капуста лишается источника питания и останавливается в развитии.

Здравствуйте! Будем знакомы, меня зовут Дмитриева Яна, по образованию менеджер внешнеэкономической деятельности. Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Сахарная голова – самая вкусная капуста Ягода Царица – как вырастить на грядках роскошную землянику

 Просмотров: 2 643  Рубрика: Овощи, Огород

Нужно ли обрывать нижние листья у капусты

Нужно ли обрывать листья у капусты – вопрос спорный. Одни их обрывают, и получают отменный урожай. Другие – нет, и качество кочанов от этого не страдает. Как же поступить правильно, и в каких случаях следует отломить черенки, и зачем?

Содержание статьи:

Для чего нужны нижние листья

Все части капусты участвуют в сложном процессе фотосинтеза. По мере роста в них накапливаются питательные вещества и микроэлементы, которые в дальнейшем потребуются для формирования полноценного кочана. Если количество листьев меньше семи, то маловероятно, что вилок сможет завязаться. Поэтому в начале роста удалять ничего нельзя.

На ранней стадии развития нежелательно травмировать растение. Если оборвать хотя бы один черенок, через рану будет выделяться сок. Растение начнёт тратить силы не на формирование кочана, а на заживление раны.  Завязь образуется позже, к моменту сбора урожая он не наберёт нужный вес.

Если обрывать листву тогда, когда вилки капусты уже образовались, но ещё не подросли, их рост замедлится.

Кроме процесса фотосинтеза, нижние листья притеняют приствольный круг, и почва дольше удерживает влагу. Для капусты это важно, так как она является влаголюбивым растением и при недостатке воды вянет.

Зачем обрывать листья капусты

В процессе созревания сформировавшегося кочана необходимость в листьях отпадает. Питательные вещества они отдали, а тех микроэлементов, которые поступают из почвы через корни, не хватает и для листвы, и для вилка. Поэтому их можно удалить, но не все сразу.

При поражении капусты тлёй, основная часть насекомых прячется на самой нижней части растения. Иногда целесообразно, вместо использования химических пестицидов, оборвать нижние листья и уничтожить вместе с тлёй. Так же этот вариант подходит и в том случае, если они сильно отклонились к земле, и доступ к капусте для обработки от вредителей затруднен.

Большие листы мешают при окучивании, а без него не обойтись. Окучивают капусту для того, чтобы на нижней части ствола образовывались дополнительные корешки, что делает её устойчивой.

Раскинувшаяся листва капусты мешает при поливе. Часть воды не поступает к приствольному кругу, а стекается в междурядья.

Когда обрывать листья у капусты

Лучше всего обрезку проводить в сухую погоду. Начинают срезать снизу, по одному. Пока не заживёт срез, не подсохнет ранка, следующий черенок удалять нельзя. Интервал должен быть не меньше 7 дней.

Осенью, когда кочан сформирован, он начинает уплотняться и набирать вес. Если вилок не плотный, рыхлый, удаляют все листья, оставляя голый стебель. Проводят эту обрезку не раньше, чем за месяц до сбора урожая, в середине сентября. Этого времени достаточно, что бы увеличить плотность.

В дождливую погоду пара первых листьев, лежащих почти на земле, начинает портиться и загнивать. Пользы капусте они уже не принесут, но на них могут развиваться болезнетворные грибки. Чтобы избежать начала заболевания, их обрывают.

Бывает, что листья капусты нужны для корма скоту или домашним птицам. В этом случае стоит подумать, и поступить так, как в данный момент наиболее целесообразно.

Какие листья обрывать, а какие нет

Из всего вышеперечисленного можно сделать выводы, что обрывают листы в случаях:

• когда на них поселяются колонии тли или других вредителей;
• если замечены первые признаки появления болезни;
• если они пожелтели, начали засыхать, их роль в процессе роста кочанов стала минимальна;
• когда листья являются помехой для окучивания и правильного полива;
• если из-за раскинувшейся зелени затруднён доступ к растениям для удобрения или обработке пестицидами;
• если за месяц до конца вегетационного периода кочаны рыхлые и не плотные.

При удалении листа срез надо продезинфицировать. Для этого его присыпают просеянной древесной золой.

В некоторых случаях можно удалить не весь лист целиком, а только некоторую его часть. Такой вариант подходит в тех случаях, когда он мешает при уходе за капустой.

Некоторые удаляют лишнюю зелень тогда, когда посадки очень уплотнены и растения мешают друг другу. Чтобы этого не допустить, при высадке рассады важно соблюдать расстояние между капустой. Загущенность посадок часто приводит к заболеваниям.

Видео

Зачем удалять нижние листья у капусты

Нужно ли удалять нижние листья у капусты, однозначно сказать нельзя. Бывают случаи, когда своевременное удаление листьев помогает спасти урожай и положительно сказывается на развитии капусты. А иногда эта процедура приносит лишь вред.

Надо ли удалять нижние листья у кочанов, вам подскажет сама капуста. Внимательно осмотрите овощ.

Болезни капусты

Если по краю нижних листьев начали появляться желтые треугольники, а на их поверхности – черные пятна, это указывает на поражение капусты сосудистым бактериозом. Однако одно только обрывание нижних листьев в данной ситуации помочь не сможет: болезнь все равно продолжит распространяться, поражая соседние растения. Чтобы остановить ее, придется полностью удалить пораженный кочан.

Появление насекомых-вредителей на нижних листьях капусты

Многие насекомые-вредители капусты зимуют в земле. Весной они появляются из почвы и сразу перебираются на нижние листья. Если вы обнаружили в нижней части растения личинки или яйца насекомых, немедленно оборвите эти листья. Так вы можете спасти свой урожай от капустной мухи, моли или белянки. Однако часто этой меры бывает недостаточно, т.к. вредители уже успели распространиться по грядке. В этом случае придется обработать посадки подходящими инсектицидами, например Фитовермом.

Загнивание нижних листьев

Еще одна причина, по которой следует избавиться от нижних листьев на капусте, – их загнивание. Оно может начаться из-за дождливого и холодного лета или чрезмерных поливов. В таких условиях почва вокруг растений постоянно находится во влажном состоянии; кроме того, вода скапливается на поверхности нижних листьев – все это негативно сказывается на растении. Чтобы проблема не распространилась на весь кочан, лучше вовремя удалить подпорченные нижние листья.

Не следует также оставлять на растении засохшие либо пожелтевшие листы – их также необходимо обрезать.

Рыхлый кочан

Иногда кочан растет неплотным, рыхлым. Чтобы избавиться от этой рыхлости, примерно за месяц до уборки урожая у капусты обрезают нижние листья. После удаления растение перестает расходовать питательные вещества на их рост, а направляет их в более нужное место – к самому кочану.

Растрескивание кочанов

Часто ранние сорта капусты, вовремя не убранные с грядки, начинают трескаться. Некоторые дачники, пытаясь искусственно оттянуть срок их созревания, обрывают нижние листья. Растение временно останавливает формирование кочанов и все силы направляет на восстановление утраченной зеленой массы: на месте обрезанных начинают расти новые листья.

Однако есть более действенный способ, позволяющий несколько замедлить созревание урожая капусты.

Слегка вытащите кочан из земли и прокрутите его в любую сторону. После этого питание растения, а значит, и его рост нарушатся, однако капуста, находясь в почве, будет еще какое-то время сохранять свои качества. Правда, во время данной процедуры будьте очень осторожны, чтобы случайно не выдернуть кочан из земли полностью.

Недостаток места

Если во время посадки капусты вы расположили рассаду слишком близко, со временем растения начнут мешать друг другу. Большие нижние листья будут сдерживать рост соседей по грядке, да и ухаживать за ними станет не очень удобно: листья начнут мешать и ходить, и рыхлить, и поливать грядку. В этом случае самые большие нижние листья у капусты лучше удалить.

Когда не нужно обрывать нижние листья у капусты

При нормальном развитии кочана, отсутствии болезней и вредителей нижние листья на капусте обрывать не следует. Они имеют большое значение для получения хорошего урожая:

• нижние листья поддерживают оптимальный уровень температуры и влажности; без них кочан становится более уязвимым к воздействию негативных внешних условий;
• восковой налет на внешней стороне листов – это защитный слой, который способен предупредить появление болезней и вредителей; убирая листья, вы лишаете кочан естественной защиты;
• после удаления листьев они начинают заново расти; вместо того, чтобы тратить питательные вещества на созревание кочана, растение расходует их на рост зеленой массы;
• нижние листья защищают кочан от загрязнения.

Некоторые дачники считают, что удаление нижних листьев у капусты приведет к увеличению веса кочана. На самом деле происходит все наоборот: на растении, где нижние здоровые листья продолжают защищать и питать кочан, он вырастает большего размера.

Обрывание нижних листьев у капусты может помочь вам спасти урожай. Однако проводить данную процедуру нужно обдуманно, чтобы не принести вреда своим посадкам.

Нужно ли обрывать листья у капусты? — Сияние

Очень часто я слышала от разных людей «Чтобы урожай был больше у капусты – надо обрывать нижние листья, тогда сила тратится не на листья, а идет на налив кочанов».

Также часто я это утверждение видела в реалии на многих садовых участках. Садоводы обрывают листья. Все кочаны стоят голые.

Но мне всегда было непонятно, действительно ли это так?

Действительно ли у капусты сил больше и урожай выше, когда она без нижних листьев?

И я решила проверить. Провела опыт.

2 сентября выбрала два одинаковых кочана по объему и по плотности.

У одного оборвала листья, а у другого нет.

Все другие кочаны, не участвующих в опыте, я оставила с листьями (так… на всякий случай )
 
 7 октября я опыт завершила и подвела итоги.

А что получилось, Вы сможете увидеть в моем видеоролике

Полученный опыт объясняется следующими фактами:

Корни растения снабжают капусту водой, в которой растворены минеральные вещества (фосфор, азот, калий и прочие). Листья – это «фабрика» органических веществ. На свету в них, в результате фотосинтеза, вырабатываются белки, углеводы, жиры, витамины, то есть все вещества, за счет которых овощ растет, наращивает подземную и надземную части.

Так, нужно ли осенью обрывать нижние листья у капусты?

Не нужно: процессы фотосинтеза осенью начинают идти медленнее, дороги все запасы. Поэтому обрывать нужно только загнивающие или пожелтевшие листочки, хотя из них также идет отток необходимых элементов.

Обрывая зеленые листья, находящиеся у самой земли, садоводы, наоборот, снижают урожай, ведь они лишают культуру части запасенных питательных веществ. Кроме того, при обламывании выделяется клеточный сок, привлекающий насекомых. Через микроранки в овощ попадают вредители и возбудители болезней.

Ну а теперь решайте сами, будите вы обрывать листья или нет.

Надо ли обрывать нижние листья у капусты

Опытные огородники знают много тонкостей, которые помогут вырастить отличный урожай капусты. Один из самых распространенных и довольно спорных вопросов – надо ли обрывать нижние листья у капусты. Всем известно, что у каждого знакомого и соседа имеется собственное мнение на этот счет. Давайте же разберемся, такая точка зрения правильная.

Роль капустного листа

Капусту в первую очередь выращивают ради кочана. Зачем же тогда на кусте кроющие листья? Они вовсе не служат украшением капусты. Их роль довольно значимая. Именно они отвечают за питание самого куста. Во время фотосинтеза эта часть растения способна вырабатывать определенные питательные вещества, которые просто необходимы для роста и развития кочана.

Те, кто однажды пробовал обрывать нижние побеги, знает, что через некоторое время растительность вырастет снова. Это происходит из-за того, что все необходимые элементы находились в сорванной прикорневой растительности. После их удаления куст начинает искать новый источник питания. Поэтому многих интересует, не навредит ли удаление нижних листьев у капусты?

Также многое зависит от количества кроющих листьев. Сам кочан начинает расти только после того, как на кусте появится не менее 7 таких листов. Кроме того, эти побеги имеют специальное восковое покрытие, которое помогает растению бороться с вредителями и различными заболеваниями. Такая растительность содержит большое количество витамина С. А именно в 2 раза больше, чем в самой капусте.

Внимание! Прикорневая растительность не дает кусту перегреться в жаркую погоду и замерзнуть в холодную.

Нужно ли обрывать нижние листья у капусты

Несмотря на перечисленные особенности кроющей растительности, многие все равно ее срывают. Огородники утверждают, что благодаря этому растение тратит силы только на рост самого кочана, а не на нижние побеги. К тому же они часто гниют и портят внешний вид куста.

Но не стоит забывать, что удаление листов – это большой стресс для всего растения. Сорвав всего один побег, можно оттянуть созревание кочана на целый день, а если это делать постоянно, то еще больше. Из этого видим, что кроющую растительность капусты, особенно молодую, срывать нельзя.

А что делать, если кочан уже практически созрел и это никак не скажется на его росте? По правилам агротехники такая процедура не предусматривается. Объясняется это тем, что после удаления на стебле остаются открытые раны, которые часто становятся очагом различных заболеваний.

Важно! На выделенный после срыва сок быстро слетается капустный белан и тля.

Но есть и много сторонников того, что побеги можно и нужно срывать. Главное, делать это в то время, когда кочан полностью сформировался. Многие утверждают, что после такой процедуры кочан становится плотнее. Важно также учитывать состояние такой растительности. Если она зеленая и свежая, то нет необходимости в ее удалении. Если же побеги начали гнить после дождей или засохли, то, конечно, лучше аккуратно удалить такую растительность.

В других случаях обламывать побеги не советуют, так как из-за этого может остановиться рост кочана, а корневая система начнет отмирать. Даже если растение не погибнет, подобные действия могут плохо отразиться на размере и качестве плода.

Когда можно обрывать нижние листья у капусты

Но часто обрывать нижние листья действительно необходимо. Опытные огородники определили целый список случаев, когда надо обрывать прикорневые побеги:

1. Обрывать при сосудистом бактериозе.
2. Обрывать, чтобы предотвратить растрескивание кочанов ранней капусты.
3. Как защита от совки и капустной мухи.
4. Как предотвращение загнивания.

Теперь все по порядку. Если нижняя растительность стала желтой и безжизненной, а поверхность листьев покрыли черные жилки, то скорее всего растение заболело сосудистым бактериозом. В таком случае нужно не только обрывать нижние листья, но и удалить все растение. Если вовремя заметить пораженные кусты и выкопать их, то можно защитить соседние растения. Если же вы просто оторвали нижнюю растительность, то болезнь может и дальше распространяться.

Есть мнение что нужно обрывать нижние листья у капусты, если она уже созрела, но не получается сразу ее переработать. Очень часто ранние сорта начинают трескаться. Если обрывать нижние побеги, то действительно можно замедлить процесс роста. Но специалисты считают данный метод не самым лучшим. Они рекомендуют слегка выдернуть куст или прокрутить его. Из-за этого корневая система выдернется, а рост замедлится. Благодаря такому приему растение сможет еще долгое время оставаться в грунте и не трескаться.

Существуют вредители, которые селятся именно снизу под кустом. К таким можно отнести капустную муху, а также совку. Куколки совки проводят зиму в грунте, а когда потеплеет, вылезают наружу и откладывают яйца на нижней части листьев. В таком случае лучше будет, если вы сразу обрежете побеги, на которых были найдены яйца вредителей.

Внимание! Обрывать нижние побеги – не единственный вариант борьбы с вредителями. Можно обработать кусты специальными средствами.

Многие заметили, если обрывать нижние листья у капусты за 30 дней до сбора урожая, то кочаны станут намного плотнее. Это действительно работает, но не всегда необходимо. При правильном уходе кочан и так будет плотным. Чаще всего проблема рыхлости кроется в неправильном использовании удобрений. Подобрав правильные подкормки в нужном количестве, не придется обрывать нижние листья.

Опытные огородники знают один секрет, который позволяет увеличить массу кочанов. Самый стремительный рост капусты обычно наблюдается в конце августа и в сентябре. За один день плод может прибавить в весе до 100 грамм. Часто огородники предпочитают отрывать прикорневую растительность, перед тем как начинают убирать капусту. Но если убрать кочаны вместе с ней, то плод и дальше будет продолжать расти, до тех пор, пока весь запас питательных веществ не закончится.

Некоторые специалисты считают, что осенью нижняя растительность уже не приносят никакой пользы, а лишь отбирает у растения силы. Поэтому обрывать нижние побеги просто необходимо. Но это довольно спорный вопрос. Все же, многие огородники не замечают существенной разницы между теми кочанами, которые остались не тронутыми и теми, с которых сорвали нижнюю растительность. Кроме того, листочки могут слишком затенять почву, из-за чего скапливается большое количество влаги. Это может стать причиной появления гнилей.

Внимание! Оторванный лист придется по вкусу некоторым животным. Например, кроликам и курам. Так что не выбрасывайте столь ценный продукт.

Заключение

Как видите, однозначный ответ, на вопрос можно ли обрывать нижние листья у капусты дать сложно. Мнения огородников и специалистов сильно разошлись. Одни считают, что удалять нижние листья капусты просто необходимо, чтобы защитить растение от вредителей и многих заболеваний. На деле же, Это может только поспособствовать распространению бактерий. Обрывать или не обрывать побеги каждый должен решить сам. Только помните, что их нужно обрывать правильно. На выделенный сок могут сразу же слететься назойливые вредители. Поэтому аккуратно обрезаем или отламываем нижнюю растительность. И не забывайте, что обрывать растительность у капусты нужно только в крайних случаях. Давайте овощам расти естественным способом. Все-таки это не декоративная культура, ей необязательно иметь идеальный внешний вид.

Нужно ли убирать нижние листья у капусты

Нужно ли обрывать нижние листья у капусты? Когда это лучше делать?

Выращивая белокочанную капусту, огородники часто встречаются с различными проблемами. Иногда они бывают надуманными. Стараясь как можно лучше ухаживать за посаженными растениями, они делают все, что услышат от соседей или знакомых. Но всегда ли оправданы такие действия? Часто дачники интересуются, нужно ли обрывать нижние листья у капусты. Ответить на этот вопрос одним словом нельзя.

Роль листа в формировании кочана

Все развитие капусты направлено на формирование кочана. Листья предназначены не для того, чтобы украшать растение. Они имеют свою функцию. В процессе фотосинтеза они образуют вещества, которые являются строительным материалом для капусты. Природа устроила так, чтобы в кроющих листьях (больших нижних) накоплялся запас питательных веществ, нужных для его закладки. Когда их обрывают, растение начинает искать этот запас, и принимается снова их отращивать. Можно ли обрывать нижние листья у капусты, когда их роль так велика? Кочан начинает формироваться при наличии не менее семи кроющих листьев. От того, сколько их содержит розетка капусты, во многом зависит урожайность. Да и масса растения в процессе роста не должна снижаться. К тому же эти листья покрыты восковым налетом, который защищает кочан от болезней и вредителей. Летом они регулируют температуру и предупреждают перегрев и переохлаждение внутренней части.

Нижние листья содержат в два раза больше витамина С, чем внутренняя часть кочана. В процессе созревания витамин переходит в нежные белые части. Нужно ли обрывать нижние листья у капусты? Если их съедят домашние животные, то хоть им будет от этого польза. Но кочан уже будет содержать меньше витамина С.

Надо ли обрывать нижние листья у капусты

Обламывают обычно нижние листья. Объясняют это огородники тем, что кочан без них становится чистым, листья не загнивают. Полезные вещества идут не на рост этих листов, а на формирование кочана. Когда можно обрывать нижние листья у капусты?

У молодого растения каждый оторванный лист оттягивает созревание кочана на один день. Через место среза течет сок, выводя из растения полезные вещества. Значит, у молодых растений обрывать листья, даже нижние, нельзя.

Но можно ли обрывать нижние листья у капусты в зрелом возрасте, или делать этого не стоит ни при каких обстоятельствах?

В книгах и пособиях по агротехнике нет рекомендаций по удалению листьев. Эта процедура может повредить стебель и открыть доступ через образовавшиеся раны различным возбудителям болезней.

Но на практике удаление часто происходит. Сейчас на многих сайтах есть рекомендации, зачем и когда можно обрывать нижние листья у капусты.

Некоторые огородники считают, что обрывание листьев способствует прохождению воздуха между растениями. А это, в свою очередь, уменьшает риск загнивания и других болезней.

Но на самом деле на запах текущего сока слетаются тля и белан капустный.

Сторонники этого метода объясняют обрывание листьев тем, что капуста, растущая на бедных грунтах, имеет рыхлые кочаны. А после удаления части листвы кочан становится плотнее. Но это делают не летом, а осенью, когда он уже сформирован, и остается его только дорастить.

Если делать это в процессе формирования кочана, то может начаться отмирание корней, что отрицательно скажется на его размере и качестве.

Решая, нужно ли обрывать нижние листья у капусты, смотрят на их состояние. Если они зеленые и крепкие, то делать этого не стоит. Часто нижние листья у капусты желтеют не осенью, а еще летом, во время засухи. Дожди наконец-то проходят, но эти листья уже не позеленеют. Поэтому их можно осторожно удалить.

Зачем это делают

Некоторые, объясняя, надо ли обрывать нижние листья у капусты, ссылаются на то, что на них часто поселяются различные вредители. Это могут быть слизни. Они появляются на растениях под осень. К этому времени кочан уже достаточно хорошо развит. Тогда, может, и имеет смысл оборвать листья. Хотя что помешает слизням пробраться по кочерыжке?

Летом капуста страдает от гусениц белана капустного, блошек. Но здесь обрыванием листьев ничего не добьешься. Растения опрыскивают химическими препаратами или посыпают золой и табачной пылью. Уменьшается количество вредителей, если участок, на котором растет капуста, освобожден от сорняков.

Хорошо защищают капусту высаженные в междурядьях бархатцы или календула, сельдерей, укроп и другие ароматные растения.

Борьба с сосудистым бактериозом

Капуста может поражаться сосудистым бактериозом. Если края листьев стали желтыми, неживыми, на них появились черные жилки, то это признак заболевания. Иногда нижние листья обрывают, чтобы растения не заболели. Нужно ли обрывать нижние листья у капусты в таком случае? Эта операция не спасет зараженное растение. Его нужно полностью удалить. Делать это нужно осторожно, чтобы соседние растения не заразились.

Чтобы предотвратить болезнь, нужно при подготовке семян к проращиванию закалить их, погружая поочередно в горячую и холодную воду. Больную и слабую рассаду лучше не высаживать.

Как продлить жизнь капусте ранних сортов

Обрывают ли нижние листья у капусты ранних сортов? Иногда это делают, чтобы как можно дольше задержать процесс растрескивания кочанов ранних сортов, если их нет возможности вовремя переработать.

Но специалисты не советуют так поступать. Вместо этого можно слегка потянуть кочан, или провернуть его вокруг ствола, чтобы корни немного выдернулись. Влага перестанет проходить к кочану, и он достаточно длительное время может оставаться в земле, не растрескиваясь и не увядая.

Спасет ли обрывание листьев от совки и капустной мухи

Но есть у капусты такие вредители, достать которых сложно, не удалив некоторые листья. Это капустная совка и капустная муха. Удалять ли нижние листья у капусты при поражении этими вредителями?

Совка, выходя из земли, где зимуют куколки, из которых она развивается, размещает яйца снизу листов. Обычно это нижние листья. Поэтому их удаление в случае появления указанных вредителей может быть оправдано. Но можно обработать растения «Агрофитом», и совки пропадут.

Капустная муха, укрывшись под нижними листьями, откладывает свои яйца в землю. Чтобы их найти, убирают землю от стебля. Нижние листья могут этому мешать. При обработке они либо оторвутся сами либо вы предварительно отломаете их.

Когда обрывать нижние листья у капусты

Осенью нижние листья, отдав полезные вещества на образование кочана, желтеют и увядают. Они уже не могут участвовать в процессе фотосинтеза, потому не нужны.

Если нижние листья загнивают, вянут или сильно поражены, то их удаляют. Ведь они могут заразить другие листья и кочан.

Но гнить они будут тогда, когда почва слишком влажная. В таком случае нужно уменьшить поливы или провести отвод воды.

Есть специалисты, которые не видят ничего плохого в том, чтобы удалять нижние листья. Хотя они отмечают, что это зависит от свойств конкретного сорта. Они считают, что нижние листья осенью уже не отдают полезных веществ, а только забирают их от других частей растения. Через них испаряется много влаги. Если кроющие листья слишком затеняют кочан, их можно убрать. Делать это советуют так, чтобы отломить их полностью.

Предотвращение загнивания

Оправданным может быть обрывание нижних листьев у капусты, если кочан очень рыхлый. Это делают за месяц до уборки урожая. После этой процедуры кочан часто становится тугим.

Но это обычно случается тогда, когда удобрения вносят неправильно. Азота слишком много, а фосфора и калия недостает. Наладив правильно обеспечение этими элементами, можно получить плотный кочан, а листья помогут ему стать больше и тяжелее.

В конце лета и осенью капуста поздних и среднеспелых сортов при благоприятных условиях за день набирает до ста граммов веса. Непосредственно перед тем как убирать урожай, все нижние листья можно удалить. Но если срезать кочаны вместе с ними, то рост продолжится до тех пор, пока все полезные вещества перейдут во внутреннюю часть. Иногда масса после такого доращивания увеличивается до 15 процентов.

Использование листьев

В домашнем хозяйстве практически ничто не пропадает. Оборванные листья используют для корма домашним птицам, кроликам, козам. Тем более что к осени обычно выбор зеленого корма для них небольшой.

Отзывы многих огородников говорят о том, что они не замечали разницы между обработанными таким образом растениями и теми, которых не трогали. Каждый решает сам, когда обрывать нижние листья у капусты, учитывая все плюсы и минусы.

syl.ru

Как убирать нижние листья у капусты | Избавиться.ру

У многих дачников и огородников есть определенные сорта овощей, которые особенно удачно растут на их участках. А вот с некоторыми культурам приходиться «повозиться» и капуста не является исключением. Когда и как убирать нижние листья у капусты расскажет сайт Избавиться.ру.

Польза капусты

Человечество выращивает капусту очень давно. Этот овощ – уникальный продукт, содержащий в себе кладезь витаминов и аминокислот, благотворно влияющих на укрепление иммунитета, желудочно-кишечный тракт, способствует снижению веса, а также применяется при различных заболеваниях в народной медицине.

Выращивание

Но прежде чем капуста попадет на наш с вами стол, ее надо вырастить. Сама по себе капуста неприхотлива в уходе. Посадку этой культуры следует производить в удобренную перегнившим навозом почву, не забывая периодически поливать.

Капустные болезни

Единственная «напасть» капустной культуры – это вредители и болезни. При их пагубном воздействии следует убирать нижние листья у капусты. В данном случае происходит очищение кочана и блокирование дальнейшего распространения заболевания или размножения вредителей.

У здорового растения убирать нижние листья у капусты не следует, ведь они выполняют защитную функцию для сохранения и преумножения витаминов и полезных веществ в этом овоще.

В каких случаях следует убирать нижние листья у капусты?

Если лист желтый и безжизненный, почерневший, сгнивший или пораженный вредителями, то прощайтесь с листьями не задумываясь. Оставлять их не целесообразно.

Как убирать нижние листья у капусты?

Если пораженный овощ в начале своего созревания, то попытки спасти растение ни к чему не приведут. Если же кочан уже завязался, то за культуру стоит побороться. Следует аккуратно срезать пораженные листы, к примеру тлей, ножом, по возможности сохранив большую их часть, либо также аккуратно оборвать их руками. Не забывайте, что капусте предстоит еще немного подрасти, прежде чем вы ее используете.

Надеемся, что наши советы помогут вам. Желаем успехов.

Lanavo для сайта Избавиться.ру

izbavitsya.ru

Нужно ли обрывать нижние листья у капусты? У смородины ягоды в паутине и сохли , чем обработать после сбора. Подрезать?

Ёжик

не нужно удалять листья у капусты ..из них она получает дополнительное питание .. заблуждение думать, что капуста вырастет крупнее, если оборвать наружные листья…. смородина .. если листья скрученные _ это листовёртка, такие листья следует оборвать и сжечь .. куст обработать Интавиром или Карбофосом или Искрой …если листья здоровые, значит паутинный клещ .. в этом случае обрезать все поражённые участки, обработать кусты препаратом Актеллик или Фитоверм и перекопать почву под кустами

Владимир Кравченко

Если оборвать нижние листья, капусте это пойдет только на пользу! Только не перестарайтесь!

Елена Лях

Листья капусты (нижние) нужно удалять постепенно, И окучивать! про смородину — коротко не напишешь, очень много причин и средств !

Антон Зубов

Капуста — это не плодовое дерево, это двулетняя культура. Обрезке и формированию она не подлежит. Обрывая здоровые нижние листья, вы оставляете открытые раны, через которые проникает инфекция. Другими словами, когда оборвете, не удивляйте возможным поражениям от слизистого и сосудистого бактериозов (кочан сгниет на корню) или различных трахимикозов. Обрывать возможно нижние листья, только когда они уже отмирают и растение само ставит физиологический барьер на пути инфекции.
По смородине — с паутиной могут быть и листовертки и путинный клещ. Нужно искать хозяина паутины или хотя бы фотографировать повреждения.

Любовь Баженова

У капусты за счет листьев наливается кочан. Осенью процессы фотосинтеза идут медленно и потому дорого все, что запасено летом. Вот она сначала и наращивает массу листьев, а только затем приступает к формированию кочана. Поэтому-то и обрывают у нее только желтые или загнивающие нижние листья.

Садоводы — огородники ответьте надо ли отрывать у капусты нижние листья

Ирина

Есть такое предположение, что в случае если на улице будет очень жаркая погода, или Вы просто забыли полить капусту, то эти самые нижние листья будут довать дополнительную влагу качену.. . Смотрите сами, советов множество, а урожай Вам собирать 🙂

Екатерина Евгеньевна

когда кочан полностью завился, я отрываю самые нижние ненужные листья

Sergei Yakunin

После завязывания кочана можно нижние оборвать, чтобы не забирали лишнюю влагу

Анютка ..

Надо. Чтобы увеличить аерацию и улучшить завязывание кочанов.

ошибка прошлого

Капусту надо топтать топтать топтать ааааааааааааааааа простите у меня проблемы

Ольга Литовка (Филимоненко)

Надо, считается что больше питания получает завязывающаяся головка капусты, тоесть можно ожидать лучший результат.

Лол1 Удод1

да вырывай всю капусту целиком нафиг =)))

Светик

Отрывать можно и до завязывания кочанов, если они слишком большие. Меньше будет слизней.

Олеся

всегда убираю, а сосед никогда, а урожай одинаков

OSC@R

Мы каждый год всегда отрывали нижние листы капусты т. к на нижние листы там где много влаги собираются слизни и разного рода улитки да да улитки их там много собирается но мы от них избавляемся либо опилками или золой посыпаем тонкий слой под капустой и клубникой вообщем все слизни дохнут от них попробуй….

Нонна Устинова

у ранних сортов стараюсь не трогать, у среднеспелых часть убираю, но чтоб почва была частично прикрыта от солнца

Лёшка-печник

Убираю нижние листья при подкормке и окучивании, т. к. они мне мешают окучивать. Капусту уже едим.

Ирина Зырянова

категорически нельзя, если хотите вырастить крепкий большой кочан, обрывать листья-это ошибка садоводов!!!!

Нужно ли обрывать у капусты нижние листья?

Ирина Громова

Нет, кочану нужны все листья, кроме засохших и больных.

Медведко Владыч

каждый раз так делаю…. на базаре…. на глазах у продавца…. во всем лотке…. на всем базаре….

Артём Семёнов

Желательно, так как они имеют наибольшую площадь и испаряют наибольшее количество воды, из за чего качан будет рости гораздо медленнее.

че те надо

Только нижние листья и то если они пожелтели. Чем больше листьев, тем крупнее кочан, каждый оторванный здоровый лист провоцирует отмирание части корней и кочану будет доставаться меньше питания. Надо сохранять максимально возможное число листьев. Они питают растение. От их количества зависит размер вилка.
Вообще-то этот прием с удалением листьев не лишен основания—он применяется в том случае, когда кочаны по каким-то причинам никак не уплотняются — рыхлые, тогда примерно за месяц до предполагаемой уборки (но не раньше) листья удаляются—оставляют только самые верхние у кочана—в результате кочан уплотнится, но в размере не увеличится.

Алевтина

я обрываю и растет хорошо, но надо обрывать где то один раз в неделю по 2-3 листа нижних.

Ёжик

не надо

Дени

Нет. смотрела передачу так сказали. что нельзя. они питают куст

Надо ли у капусты обрывать нижние листы?

Абстр@кциЯ V.I.

надо… для лучшей приживаемости рассады, рекомендуют прищипывать нижние листья во время посадки. Затем во время рыхления, огребания кустиков нижние листочки тоже можно удалять, но 1-2 не более. Загребают землю достаточно высоко, чтобы бабочки под нижние листья не откладывали яйца, и если листья мешают (поливать, затеняют кусты капусты друг друга и т. п.) , их тоже удаляют, но умеренно.

Бесогон

Ни в коем случае, только обгрызать….

Интел Инсайд

Моя мам убирает.

Валерий Mякишев

Только больные и увядшие.

Елена Лях

Я тоже убираю!

alecsey toporcov

Обязательно нужно! Для того что бы завязался кочан! Не уберете, кочанчик будет маленький!

СеРгЕй

я всегда обрываю, не только самые нижние, но иногда и следующий ряд

Татьяна Павлова

За счет листьев идет питание растения_ зачем же их обрывать?

Лидия Гультяева

Нет, не надо. Вы лишаете капусту питания.

надо ли обрывать листья у капусты

Татьяна Старинская

Я обрываю и желтые и зеленные, т. е, чтоб виден был нижний ствол капусты и по надобности взрыхлять и легче поливать

)_

ну если проголодались то…

Ёжик

нет

Людмила Еремина

Убирают только пожухлые листья, а зеленые — ни в коем случае.

Летящая над сугробами

Обязательно! все нижние листья оборвать надо!

Зинаида Петровна.

ближе к созреванию, нижние

Евгения Таратутина

Только нижние, пожелтевшиеОни уже не нужны.

Татьяна Цивильская

Нет…

Валентина козерог

я обрываю только желтые и на земле которые, капуста всегда нормальная

[Я-Ваша Легенда]™

нужно

Georg1945 Егорыч

Агроном говорит. что обрывать рано нижние здоровые листья нельзя. Листья обрывают перед заморозками поздно осенью. чтобы кочан окреп Не обрывайте. сосед в прошлом году. где -то услышал. оборвал. остался без капусты.

Читайте также:

причины, сроки проведения процедуры, использование растительных остатков

По поводу того, нужно ли убирать нижние листья у капусты, дачники время от времени ведут споры.  Одни овощеводы используют этот агротехнический прием, другие не видят в нем никакого смысла. Целесообразность проведения процедуры зависит от нескольких определяющих факторов. Кроме того, нужно учесть, что обрывать листья можно не когда попало, а на определенном этапе развития кочанов.

В каких случаях убирают нижние листья?

Ближе к осени капуста сильно разрастается на грядке. Ее ботва буквально переплетается между собой. Так и хочется убрать растрепанные нижние листья, придав кочанам аккуратный вид. Стоит ли это делать?

Специалисты не рекомендуют снимать нижние листья у здоровых растений, так как они продолжают участвовать в фотосинтезе и снабжают созревающий кочан питательными веществами. При удалении нижней части розетки капуста затормозит свой рост и будет стремиться восстановить баланс питательных веществ. В результате формирование головок замедлится, а это может негативно сказаться на объеме урожая.

Иногда возникают ситуации, когда удаление листьев в нижней части растений необходимо. Достаточным основанием для проведения манипуляции можно считать одну из причин:

• Чрезмерная густота посадок, которая может вызвать поражение грибком или появление гнили.
• Бедный грунт. При недостатке питательных веществ кочаны формируются рыхлыми, и чтобы они уплотнились, удаляют нижние листья.
• Нижнюю часть розетки убирают в том случае, если она пожелтела от недостатка влаги. В этом случае листья восстановиться уже не смогут, а значит, не принесут никакой пользы.
• Удаляют ботву в том случае, если она мешает проведению мероприятий по уходу за растениями – поливу, окучиванию.

Перед тем как приступить к процедуре, следует взвесить все плюсы и минусы. Многие оставляют зеленые нижние листья даже при закладке урожая на хранение. Такая «одежка» защищает кочаны от преждевременного высыхания и заболеваний, продолжает их подпитывать.

На грядке нижняя часть розетки препятствует проникновению внутрь кочанов всевозможных вредителей – тли, слизней. Околоземные листья помогают растениям регулировать температуру при резких изменениях погоды, предохраняя головку как от переохлаждения, так и от перегрева.

Сроки проведения процедуры

Категорически нельзя обрывать на капусте листья в середине лета. Именно в это время ботва выполняет свою полезную функцию, продолжая подпитывать растение и защищать его от вредителей и болезней. Препятствовать проникновению внутрь кочана болезнетворных бактерий и вредных насекомых помогает плотный восковой налет, покрывающий нижние листья.

Исключение составляют случаи поражения вредителями и грибковыми болезнями. В таких ситуациях лучше избавиться от крайних листьев, чтобы сохранить в здоровом виде сам кочан. Пусть капуста не наберет максимально возможной массы, зато удастся получить хотя бы минимальный урожай.

Убирают нижнюю часть здоровой розетки в начале осени, когда кочаны закончили свое формирование. Нижние листья срезают под корень у самой кочерыжки. К этому моменту листва уже выполнила свою основную функцию, и растение перенесет такую манипуляцию безболезненно. Все вышесказанное касается поздних сортов культуры. У ранней капусты листья не обрывают.

Как правильно обрывать листья?

К выполнению задуманного приступают в сухую погоду. Это снизит риск загнивания капусты в том месте, где останутся ранки. Также нельзя в этот день производить полив. Действовать нужно аккуратно, не нанося повреждений кочану.

Головку следует придерживать одной рукой, а второй осторожно обрывать листочки по очереди. Можно использовать для этой процедуры садовые ножницы.

Огородники со стажем отмечают: если оборвать листья за месяц до уборки урожая, капустные вилки будут иметь более плотную структуру.

Обрезку чаще проводят, если капусты на участке не слишком много. Когда нужно убрать поврежденный лист, это лучше сделать не полностью, обломив лишь пострадавшую часть.

Поможет ли это в борьбе с черной гнилью?

Иногда культура может поражаться сосудистым бактериозом, который в народе называют черной гнилью. Болезнь способна поражать капусту на любых стадиях развития. Сосудистый бактериоз вызывается палочковидными бактериями Xanthomonas campestris. Распространению болезни способствуют сильные дожди и избыточный полив.

Первые симптомы появляются спустя 10–12 дней с момента заражения. Болезнь быстрее развивается при теплой погоде. Симптомы проявляются первоначально по краям листовой пластины в виде желтизны. Чуть позже жилки на пораженной ткани чернеют, образуя характерную сеточку.

По неопытности некоторые огородники пытаются сохранить капусту, обрывая у нее нижние листья, на которых в первую очередь и проявляются симптомы. Однако спасти растения, пораженные сосудистым бактериозом, невозможно. Такую капусту нужно как можно быстрее удалить с грядки, чтобы зараза не распространялась дальше.

Для профилактики черной гнили следует протравливать и закаливать семена, соблюдать правила севооборота.

Что делать с растительными остатками?

После уборки нижних листьев капусты встает вопрос: что с ними делать? Варианты использования зависят от состояния отходов. Пожелтевшие и увядшие листья пригодны разве что для приготовления компоста. Предварительно их нужно перемешать с другой зеленью.

Можно перекопать листовую массу с землей – за зиму остатки основательно перепреют и в дальнейшем послужат органическим удобрением.

Если листья сочные и не потеряли свой цвет, можно пустить их на корм животным – кроликам, козам. Зеленые корма осенью в дефиците, и капустные листочки, содержащие большое количество витамина C, окажутся кстати.

На необходимость удаления нижних листьев у капусты влияет целый ряд внешних условий. Потребность в этом зависит от ухода за растениями, состава грунта, режима полива и подкормок. Учитывать нужно также сортовые характеристики культуры и погодные условия. В  том случае, если растения здоровы, проводить процедуру нужно не раньше начала осени.

Обрезка капусты — Советы по обрезке капусты

Кочанная капуста — относительно простой овощ в выращивании, но, как и любая садовая культура, она подвержена некоторым проблемам. Возможно, листья касаются земли и начинают гнить, или листья нависают над другими культурами, потому что растение еще не взошло. Ответом будет обрезка капустных листьев, но можно ли обрезать капусту? Давайте разберемся.

Можно ли обрезать капусту?

Капуста — это овощи прохладного сезона, которые хранятся в холодильнике в течение нескольких недель.Перед сбором урожая капусту необходимо выращивать и поддерживать по мере роста, и часть этого обслуживания может включать обрезку растений капусты. Итак, ответ — да, обрезка капустных растений возможна, а в некоторых случаях необходима.

Целью обрезки листьев капусты является создание более здоровых растений. Наряду с обрезкой капусты уход может включать и ее прореживание. Прореживание капусты отличается от обрезки и включает удаление всего растения, обычно это саженцы, которые были посеяны прямо в саду и начинают теснить друг друга.Это дает растению пространство для созревания и роста.

Любой метод используется для стимулирования роста здоровых, продуктивных растений и удаления частей или целых растений, которые нездоровы или не соответствуют вашим ожиданиям. Обрезка капусты позволит растению направить всю свою энергию на то, чтобы стать здоровым экземпляром.

Как обрезать капусту

В некоторых случаях обрезка капустных листьев может происходить на любом этапе роста; например, удаление листьев, которые волочатся по земле и становятся крысиными в результате наступления, съедания или образования плесени.В остальных случаях следует дать капусте возможность зацвести.

Удалите нездоровые или вялые листья, срывая их или обрезая ножницами или секатором. Кроме того, иногда вы хотите удалить то, что кажется совершенно здоровыми листьями, потому что они посягают на другие растения перед колосом. Сделайте это, но не выбрасывайте листья. Это часто происходит в конце весенних месяцев, когда растение быстро растет, и поэтому обрезанная зелень часто называется «весенней зеленью» и очень вкусна.

Имейте в виду, что в листьях кочанной капусты заложена целая капуста, поэтому в интересах растений не допускать появления нездоровой листвы.

Как собирать и хранить капусту

Убирайте капусту любого размера после того, как кочан станет твердым и до того, как он расколется. Оставьте от двух до четырех оберточных листьев вокруг головы, чтобы она не высохла.

• Кочан капусты можно собирать, когда кочан размером с мяч для софтбола — 5 дюймов (12 см) в поперечнике, сожмите его, чтобы проверить твердость.
• Удлиненная китайская капуста или капуста напа готова к сбору урожая, когда кочан достигает 9–12 дюймов (22–30 см) в высоту.
• Листовую капусту, не образующую плотных кочанов, можно собирать поэтапно примерно через месяц после посадки, используя метод срезания и повторения.

Когда собирать капусту

• Есть несколько десятков сортов капусты. Важно знать, что вы выращиваете, чтобы знать, чего ожидать. Некоторые сорта могут оставаться в саду в течение нескольких недель после того, как они станут твердыми и твердыми, другие нужно собирать сразу.
• Капуста предпочитает более прохладные температуры выращивания, от 13 до 24 ° C.
• Ранняя или яровая капуста созревает за 50-60 дней. Сортам среднего сезона, посаженным ранней весной, требуется от 75 до 85 дней, чтобы достичь полного размера. Позднеспелым сортам или сортам для хранения требуется от 85 до 200 дней, чтобы получить урожай после пересадки.
• В холодных зимних регионах капуста — яровой и осенний урожай. В регионах с теплой зимой капуста — озимая культура.
• Кочаны могут выдерживать температуры до 20 ° F (-6 ° C), но если ожидается серьезное замораживание, вы должны либо вытащить урожай из сада, либо защитить его слоем соломы.
• Капуста осеннего урожая сформирует по одному кочану на каждом растении. Отложите большие и твердые кочаны на долгое зимнее хранение. Остальные используйте в течение месяца или около того.
• Кочанная капуста для весеннего или летнего урожая может дать до зимы два, три или четыре кочана. Убирайте озимую или весеннюю капусту, когда кочаны маленькие — не больше мяча для софтбола. Когда вы срезаете первую кочан, срезайте как можно ближе к голове, чтобы оставить как можно больше стебля, а также оставьте четыре-пять нижних листьев растения.Из каждого листа, оставленного на стебле, вырастет меньшая свободная головка (размером с бейсбольный мяч). Из этих кочан капусты получаются вкусные салаты, которые можно хранить в холодильнике несколько недель.

Как собрать капусту

• Кочан капусты можно срезать острым ножом от основания растения, когда она станет твердой и твердой. Если голова кажется шаткой и хлипкой, дайте ей повзрослеть дольше. Если отрезать кочан и оставить часть стебля, для второго урожая сформируются кочаны меньшего размера.
• Вы также можете собирать капусту, вытаскивая корни растений и все такое.
• Если кочан начинает трескаться до того, как вы готовы к сбору урожая, поверните кочан на 180 ° на уровне земли; скрутка отломает корни и замедлит рост головы. Чтобы еще больше замедлить рост, поверните растение еще раз на 90 °. Это замедлит созревание и задержит сбор урожая, который вам не нужен немедленно.
• В конце сезона вы можете получить рывок в следующем сезоне, вырвав стебли и корни капусты, оставшиеся после сбора урожая, и перезимовать их в траншее, вырытой в саду и накрытой соломой, или в контейнере, хранящемся в прохладном гараже. за зиму.Весной пересадите корни и стебли, как только почва станет обработанной; эти растения будут давать раннюю весеннюю зелень.

Дополнительные советы на H ow to Grow Cabbage .

Как хранить капусту

• Храните капусту в холодном и влажном месте при температуре –32–40 ° F (0–4 ° C) и относительной влажности 95%. Создавать холодные и влажные хранилища непросто. Холодильники не только несут холод, но и сушат воздух. Альтернативой холодильному хранению является погреб для корнеплодов, садовая насыпь или яма.
• Чтобы хранить капусту в холодильнике, удалите отдельные листья и обрежьте капусту так, чтобы остался короткий стебель, затем оберните голову влажным бумажным полотенцем и поместите ее в перфорированный полиэтиленовый пакет в секции для овощей и фруктов в холодильнике. Вы можете купить перфорированные полиэтиленовые пакеты или сделать свои собственные, пробив 20 отверстий в полиэтиленовом пакете; воспользуйтесь дыроколом или острым предметом.
• Капуста хранится в холодильнике от трех до четырех недель. При дыхании кочанная капуста издает резкий запах, поэтому нередко со временем можно заметить сильный запах капусты в холодильнике.
• Для хранения капусты в корневом погребе, корней растений, кочанов и всего остального: поместите кочаны рядами на полки на расстоянии нескольких дюймов друг от друга, или подвесьте кочаны на веревке к потолку, или храните их на полу, завернутые в несколько слоев. газета.
• Можно также хранить капусту в садовой яме или холмике. Чтобы создать в саду яму для хранения капусты, выкопайте яму глубиной 2 или 2 фута (61-76 см) и выстелите ее толстым слоем соломы для изоляции. Храните корни капусты вверх головами вниз, затем накройте их сверху соломой и мешковиной или брезентом, чтобы вы могли забраться в яму, как только снег покроет ее и почва замерзнет.Зимой, когда вам понадобится кочан капусты, откройте хранилище и возьмите кочан, затем накройте его соломой и накройте.
• Не мойте капусту и не удаляйте внешние листья перед хранением. Твердые кочаны, собранные с внешней оберткой, хранят лучшее. Обращайтесь с головами осторожно, чтобы не допустить синяков.
• Капуста хранится при длительном хранении в холодном и влажном состоянии от 3 до 4 месяцев.
• Часто проверяйте хранимые кочаны и удаляйте кочаны, которые начинают желтеть или имеют запах гниения.

Дополнительные советы: Посадка капусты .

Давайте выясним, нужно ли срывать нижние листья капусты?

Капусту на Руси выращивают издревле. За много веков культура Существует множество разновидностей, и садоводы научились замечать все особенности созревания кочана. Многие садоводы задаются вопросом: «Обрывать ли нижние листья кочанов?» Смотреть.

Самый распространенный миф

В конце лета, когда культура начинает срывать те листья, которые лежат на земле.Пока бытует мнение, что голова становится больше, так как питательные вещества поступают прямо к ней. Плохой пример заразителен, в результате к концу августа овощ становится незащищенным от всех соседей. Ну что на самом деле происходит?

Факты

Нужно ли срывать нижние листья капусты? Корни растений обеспечивают питательную воду, в которой растворены минеральные вещества (фосфор, азот, калий и др.). Листья — «фабрика» органических веществ. Свет в них в результате фотосинтеза продуцирует белки, углеводы, жиры, витамины, то есть все вещества, которые растёт овощ, строит подземные и надземные части.Чем теплее погода, тем быстрее сделаны все нужные элементы.

Голова рассматриваемого нами овоща пролита через листья. Нужно ли срывать нижние листья капусты? Не обязательно: процесс фотосинтеза осенью начинает идти медленнее, дороги и все косяки. Так что вам нужно только обрывать гниющие или пожелтевшие листья, хотя из них происходит отток необходимых элементов.

Собирая в землю зеленые листья, садоводы, наоборот, снижают урожай, так как лишают культуру части запасенных питательных веществ.Кроме того, при взломе выделяется клеточный САП, привлекающий насекомых. Через микроранки осенью попадают вредители и болезнетворные микроорганизмы овощей.

Кроме того, зеленые нижние листья капусты являются своеобразной защитой растений от перегрева и избытка влаги. В борьбе со слизнями и гусеницами они не должны отламываться — есть и другие методы, не снижающие урожайность. Прибегать к «жестким мерам» нужно только в том случае, если листья засохли и не участвуют в фотосинтезе и не поражены болезнью.Об этом и пойдет речь.

Болезни капусты

Как и все крестоцветные, капуста подвержена различным заболеваниям, но мы рассматриваем только те, которые связаны с пожелтением листьев.

Болезнь

Болезнь может поражать всходы, взрослые культуры и семенники. При заражении желтеют нижние листья капусты и покрываются небольшим белым налетом с обратной стороны. Заражение может прогрессировать на листьях у земли, поэтому в этом случае их удаляют или обрабатывают смесью извести и серы в соотношении 1: 1.

Бактериоз сосудов

Заболевание начинается с пожелтения пластинок листьев. Постепенно пожелтение переходит к середине; жилки становятся черными и образуют некую сетку. Затем инфекция попадает на плодоножку и сам плод. При заражении сосудистым бактериозом нижние листья необходимо удалить, чтобы не допустить развития болезни.

Здесь мы рассмотрели вопрос: «Обрывать ли нижние листья кочанов?» Ответ: нет, если они не заражены и не желтые.

Основные проблемы при выращивании капусты и способы их устранения

Выращивание капусты может быть полезным опытом как для садоводов-любителей, так и для фермеров-любителей. Важно, чтобы у вас была вся необходимая информация об этих выносливых крестоцветных растениях, чтобы обеспечить урожай продуктивных культур и здоровых овощей. Хотя за ними, как правило, легко ухаживать, полезно знать, с какими проблемами вы можете столкнуться при выращивании капусты в саду.

Основные проблемы, с которыми люди сталкиваются при выращивании капусты, обширны и разнообразны, но, как правило, включают в себя решение таких проблем, как черные пятна, потемнение листьев, пурпурность листьев, пожелтение листьев, заражение насекомыми и захват капустного петлителя.

Хотя эти советы могут показаться сложными, их легко решить. Некоторые из проблем связаны с грибковыми инфекциями, а другие связаны с насекомыми или питательными веществами. Вооружившись информацией, можно создать продуктивный и приятный на вид сад, в котором есть еда для вас и вашей семьи.

У вашей капусты черные пятна

Когда вы делаете покупки в продуктовом магазине и просматриваете проходы с продуктами, одной из первых характеристик, на которые вы обращаете внимание при покупке кочана капусты, является его чистота.Большинство людей осматривают внешние листья на предмет визуального обесцвечивания, например, пятен или пятен, которые выглядят больными или инфицированными, а также внутренних листьев.

Несмотря на то, что большинство коммерческих продуктов являются чистыми, можно встретить кочан с черными пятнами, которые выглядят как грязь или плесень. Мало кому нужен кочан капусты, который выглядит грязным или заплесневелым — всем нужны красивые продукты, особенно если они выращивают его в собственном саду.

Хотя черные пятна обычно встречаются на кочанах, которые собираются для продажи в продуктовых магазинах и на фермерских рынках, и могут возникать после их сбора, эти пятна и пятна также могут быть результатом того, как кочаны выращивают на личных фермах. или товарные фермы.

Согласно исследованию здоровья капусты, проведенному группой ботаников в Японии, было установлено, что многие из поверхностных черных пятен на внутренних листьях кочанов, которые когда-то считались вызванными низкими температурами, на самом деле могли быть вызванные резкими перепадами температуры. Эти изменения температуры вызывают гибель клеток внутри капусты, из-за чего появляются эти черные точки.

Эта информация передается в ваш домашний сад путем регулирования температуры в вашем собственном помещении.Чтобы бороться с внутренними черными пятнами на кочанах, садоводы должны внимательно следить за количеством тепла и солнечного света, которые получают их растения.

Если вы выращиваете на открытом воздухе, вам следует позаботиться о идеальных условиях для выращивания капусты. Если вы выращиваете в помещении, убедитесь, что вам достаточно тепла и света. У комнатных гроверов есть возможность использовать светодиодные лампы для выращивания, чтобы убедиться, что их растения достигли оптимального состояния здоровья.

Капуста легче всего растет в прохладном умеренном климате.Избегайте выращивания капусты в местах, где наблюдаются резкие перепады температур, и убедитесь, что капустные растения имеют умеренное количество света, не обжигая их.

Ваши капустные растения становятся коричневыми

Фермеры и садоводы знают, что подрумянивание растений — одно из самых неприятных зрелищ в их саду или на ферме. Неважно, являются ли посевы полями кукурузных полей, небольшим участком лука или даже горшком с цветами — коричневые пятна никогда не предвещают ничего хорошего для здоровья растений.

Особенно при выращивании белых растений, таких как цветная капуста, неприятно видеть пятна болезни на стеблях, листьях и головках ваших растений. Когда ваши растения начинают проявлять признаки потемнения, вы, вероятно, имеете дело со штаммом грибка.

Так же, как при грибковой инфекции кожи, растения могут инфицироваться на поверхности стеблей, листьев и цветов. Точно так же, как важно заразиться инфекциями на своем теле до того, как они распространятся, то же самое относится и к растениям — убедитесь, что вы уделяете пристальное внимание здоровью своих растений, чтобы вы могли бороться с инфекциями до того, как они станут смертельными.

Одна из наиболее частых проблем, с которыми сталкиваются производители при выращивании капусты, — это болезнь, называемая ложной мучнистой росой. Ложная мучнистая роса классифицируется как грибковая инфекция, которая сначала проявляется в виде желтых пятен на верхней части листьев, а затем распространяется на нижнюю часть растения и вызывает коричневые пятна.

Ложная мучнистая роса на растениях похожа на мучнистую росу, которая может возникать на тканях, дереве или других органических материалах в доме, когда они остаются влажными без места для дыхания и высыхания.Плесень имеет тенденцию разрушать целостность структуры, в которой она обитает, чтобы вы быстро заразились этой болезнью.

Чтобы вылечить ложную мучнистую росу, вам, вероятно, понадобится фунгицидный спрей. При поиске фунгицида обязательно найдите тот, который безопасен для использования с овощами, так как вы или кто-то из ваших знакомых в конечном итоге будете есть капусту. Примером фунгицида, который безопасно использовать для съедобных растений, является Southern Ag Liquid Copper.

Вам нужно будет сосредоточиться на опрыскивании растений, наиболее пораженных грибком, и опрыскивании любых других растений, которые могли быть подвержены ложной мучнистой росе.Обязательно следуйте инструкциям на бутылке и тщательно промойте капусту перед едой.

Другая грибковая инфекция, которая может поражать ваши растения капусты, называется «альтернариозная пятнистость». Хотя это похоже на ложную мучнистую росу в том, что она вызывает коричневые пятна на ваших капустных растениях, она уникальна по своей форме и внешнему виду. Ложная мучнистая роса вызывает появление широких пятнистых пятен на листьях капустных растений, в то время как альтернария проявляется в виде отдельных круглых пятен. Тот же фунгицид, который используется от ложной мучнистой росы, можно использовать и против пятнистости листьев альтернариоза.

Чтобы предотвратить появление коричневых пятен в будущем, после сбора урожая необходимо утилизировать зараженные растения и отделить их друг от друга. К сожалению, грибковые инфекции растений имеют тенденцию легко переходить с одного растения на другое. Сосредоточьтесь на поливе основания растения, а не листьев. Также важно не допускать попадания капустных растений в заболоченные или тенистые места и давать им достаточное количество солнечного света.

Ваша капуста становится фиолетовой

Красная (пурпурная) капуста — это встречающийся в природе сорт растения, который очень питателен и дает яркий естественный краситель.Он имеет ярко выраженный цвет, что придает салату разнообразия и питательности.

Однако, если вы выращиваете исключительно зеленую капусту, есть повод для беспокойства, когда ваши растения начинают становиться пурпурными. Когда зеленая капуста начинает окрашиваться в пурпурный цвет, возможно, вы имеете дело с недостатком питательных веществ в почве, которую вы использовали для посадки, а также с плохим здоровьем корней.

Уровни питательных веществ в почве — это один из секретов здорового роста растений, который многие производители-любители забывают учитывать, когда садятся в сад или собирают урожай.Это фактор в садоводстве, который многие люди не принимают во внимание, потому что они не знают о нем или не были проинформированы. Хотя почва может визуально казаться влажной и здоровой, возможно, она была обеднена питательными веществами из-за предыдущих садов или культур, выращиваемых в этой области.

Первым шагом к определению того, как решить проблему пурпурного цвета растений, является проверка почвы на плотность питательных веществ. Подобно тому, как сдать анализ крови в кабинете врача на уровень питательных веществ в организме человека, это простой процесс проверки почвы на ее содержание питательных веществ, чтобы увидеть, где может не хватать ваших культур.

Самый простой способ определить состояние почвы — это использовать домашний тест, подобный этому: MySoil Soil Test Kit. Эти наборы созданы для того, чтобы вы могли определять качество почвы без консультации со специалистом.

Считается, что специфический пурпурный оттенок растений может быть вызван недостатком фосфора в почве. Если результаты проверки качества почвы показывают, что в ней не хватает фосфора, вам нужно будет добавить удобрение, такое как Burpee Organic Bone Meal.

Часто использовать добавки костной муки в вашем саду так же просто, как посыпать порошком растения и вокруг них, но для каждого продукта есть свои инструкции, поэтому обязательно следуйте им. Вот видео, которое дает вам некоторое представление о том, насколько важен фосфор для роста растений.

Ваша капуста желтеет

Как упоминалось в последнем разделе, современные садоводы выращивают капусту двух основных цветов: пурпурный и зеленый.Фиолетовая капуста обычно сохраняет свой естественный яркий цвет, а зеленая капуста иногда может приобретать желтый оттенок. Когда ваши кочерыжки начинают желтеть, вы должны быть обеспокоены. Пожелтение капусты не является естественным и может повлиять на текстуру, вкус и пищевую ценность того, что обычно является полезным для здоровья растением.

Пожелтение капустных растений обычно вызывается состоянием, называемым «желтизной» или фузариозным увяданием. Желтый цвет встречается в Соединенных Штатах давно и является одним из наиболее распространенных заболеваний крестоцветных растений.Это заболевание проявляется в постепенном пожелтении нижних листьев капустных растений.

Вы узнаете, что у вас фузариозное увядание, когда листья капусты станут бледно-желтыми с коричневыми пятнами. Если не обработать должным образом, растение может стать желтым, и весь кочан может потеряться.

По мнению ботаников из Корнельского университета, желтизну невозможно предотвратить без полного изменения вида используемой капусты. Поскольку фузариозное увядание может сохраняться в почве в течение длительного времени, даже если вы никогда раньше не сажали капусту, если желтый грибок живет в почве на вашем участке, ваши растения, скорее всего, пострадают.

Лучший способ предотвратить увядание, вызываемое фузариозом, в будущем — это посадить устойчивые культуры. Ботаники Корнелла приводят примеры устойчивых к грибку видов капусты, включая сорта Green Boy, Superette и Empire Danish. Если ваши капустные растения страдают от желтизны, вам придется собрать их, прежде чем они появятся.

Несмотря на то, что это может быть разочаровывающим, этот опыт с Fusarium wilt даст вам опыт, необходимый для преодоления вашего следующего случая болезни растений и предотвращения его повторения в будущем.Используйте этот опыт, чтобы более эффективно разбить свой сад в следующем сезоне — никогда не рано начинать придумывать более идеальный садовый участок.

На вашей капусте есть жучки

Мало что доставляет столько дискомфорта, как необходимость убирать червей со свежесобранных кочан капусты. Тем более, что капуста подается в сыром виде, вам нужно очень внимательно относиться к маленьким животным, прикрепляющимся к вашим растениям.

Избавление от вредителей на ваших капустных кустах может быть трудным и утомительным занятием.Один из самых распространенных вредителей, превращающих капустные растения в свой обед, — это капустные черви. Этих маленьких червей можно отличить по их ярко-зеленому цвету, который имеет тенденцию сливаться с листьями ваших капустных растений. При проверке на наличие инфекций и инвазии важно внимательно следить как за верхней, так и с нижней сторонами капустных растений.

Эти капустные черви, как правило, поедают всю свежую зелень на ваших растениях и оставляют после себя то, что выглядит как скелет ваших капустных растений.Капустные черви могут испортить весь урожай, поскольку они потребляют все, кроме жилок и стеблей растений. Из-за этого важно убедиться, что о них позаботятся, прежде чем они смогут испортить ваш урожай или участки.

Чтобы избавиться от капустных червей, которые захватили ваши растения, вам понадобится эффективный, но безопасный для овощей инсектицид. Как и при применении фунгицида, вам нужно будет внимательно изучить инструкции на упаковке и убедиться, что его можно использовать для обработки овощей.Пестицидный спрей, который прост в использовании и доступен по цене, — это Monterey B.t. Спрей. Вот полезное видео, которое покажет вам, как наносить спрей на ваши растения.

Ваша капуста заражена петлителями и моль

Как и капустные черви, петлители — одни из самых распространенных вредителей, которые любят готовить закуски из ваших капустных растений. Петлицы можно найти на различных хрустящих зеленых растениях, особенно на капусте, брокколи и салате.Эти черви похожи на маленьких дюймовых червей, которые ползают по листьям ваших капустных растений и лакомятся ими на обед.

Петрушки для капусты — это личинки совиной моли, маленькой порошкообразной серой бабочки, которая прячется в садах и на посевах. Когда бабочки находятся в стадии личинки (червя), они садятся на капустные растения и используют их в качестве источника пищи. На стадии личинки детеныши совиной моли выглядят как капустные черви, но имеют более светлый цвет и меньше ног. Эти личинки также могут использовать капусту в качестве хозяев кокона, чтобы они могли превратиться в полностью выросшую моль.

Чтобы избавиться от петлителей капусты, вы захотите использовать тот же метод, который упоминался выше для капустных червей. Эффективный и безопасный для овощей инсектицид — лучший способ избавиться от петлителей капусты.

Bacillus thuringiensis — это встречающиеся в природе бактерии, которые токсичны для личинок петлителя, поэтому, опрыскивая им посевы, вы можете удалить личинки из капусты. A B.t. Инсектицид на основе поможет вам контролировать и уменьшить популяцию капустных петлителей на ваших растениях и поможет сохранить вашу капусту в идеальном состоянии.

Когда этим петлителям капусты дается достаточно свободы, чтобы превратиться в моль, проблема становится немного сложнее. Легкий и простой способ предотвратить попадание моли на ваши растения — это укрыть их. Чтобы покрыть ваши растения, вам понадобится какая-то сетчатая структура, которая будет действовать как воздухопроницаемая крыша над вашими грядками или рядами. Это видео поможет вам найти самые простые способы сделать укрытие для приподнятой грядки.

При изготовлении чехлов для грядок убедитесь, что вы выбрали правильный материал — пластик для утепления растений зимой или сетку для лета для большей воздухопроницаемости.

Последние мысли

Капустные растения легко выращивать для большинства людей, но есть несколько трудностей, с которыми вы можете столкнуться. К таким проблемам относятся неестественные цвета капустных растений. Если у вас есть черные пятна, коричневые пятна или пурпурный цвет, вы, вероятно, имеете дело либо с грибковой инфекцией, либо с недостатком питательных веществ в почве.

Если вы имеете дело с паразитами на ваших растениях, на рынке есть несколько инсектицидов, которые являются органическими и безопасными для использования на овощах.Просто убедитесь, что вы прочитали и выполняете инструкции на упаковке в том виде, в каком они написаны.

С помощью этих советов и решений вы, вероятно, сможете выращивать здоровую, питательную и вкусную капусту в своем домашнем саду.

Понравилась статья? Прикрепите это к своей любимой доске Pinterest, чтобы сохранить и поделиться с другими .

Статьи по теме

Основные проблемы при выращивании брокколи и способы их устранения

Основные проблемы при выращивании гороха и способы их устранения

Как вырастить озимую капусту

Если вы хотите вытащить свежие овощи из зимнего сада, рассмотрите возможность посадки капусты в конце сезона.Большинство разновидностей этого сорта Brassica могут пережить легкий мороз, но некоторые сорта выдерживают низкие температуры до 20ºF.

Некоторые сорта зеленого и красного типов особенно морозоустойчивы. Однако сорта капусты напа, как правило, менее устойчивы к отрицательным температурам.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем заработать комиссию .

Продолжайте читать, чтобы узнать, как выращивать озимую капусту в своем саду.

Что такое озимая капуста?

При выращивании капусты для зимнего урожая вам необходимо выбрать сорт позднего сезона, также известный как «сорт для хранения» или «зимующая» капуста.

Эти названия относятся к типам позднего сезона, которые лучше переносят холода, чем другие, и могут дать вам свежий урожай с ноября по февраль или март.

Часто используются для приготовления заквасок, таких как квашеная капуста — отличный вариант хранения с пробиотическими свойствами — эти сорта часто дают самые большие кочаны при созревании и, как правило, хранятся в холодильнике дольше, чем другие сорта.

Вы можете быть удивлены, узнав, что основным ограничивающим фактором при выращивании капусты зимой является не холод, а свет. В конце осени и в зимние месяцы уменьшение светового дня замедляет рост растений.

Таким образом, очень важно посадить растения в землю достаточно рано, чтобы они успели созреть до наступления дней.

Когда и как сажать

Важный термин, который нужно знать, если вы сажаете для осеннего и зимнего урожая, — это то, что органический фермер и педагог Эллиот Коулман упоминает в « Справочник по зимнему урожаю : Круглогодичное выращивание овощей с использованием глубоко органических методов и неотапливаемых теплиц». Период Персефоны.

Это время, когда продолжительность дня опускается ниже десяти часов.

Справочник по зимнему сбору урожая, доступно на Amazon

Этот период поможет понять, когда следует сеять семена осенью.

Чтобы определить, когда вам следует сажать семена капусты в конце сезона, отсчитайте 12–14 недель до начала периода Персефоны в вашем районе. Пересаживайте саженцы за 9-12 недель до этой даты.

Следуя этому методу, производители с севера будут сажать семена и саженцы раньше, чем производители с юга.

Посадка в эти даты дает растениям время для созревания до того, как дни станут короткими, а света недостаточно для поддержания роста.

Для посева семян обработайте почву и при необходимости внесите в нее компост . Сейте на глубину 1/2 дюйма и на расстоянии 11-18 дюймов друг от друга.

При пересадке рассады поместите растения на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга.

Озимая капуста требует меньше воды, чем капуста, выращиваемая весной. В остальном требования к выращиванию такие же, как и для других видов капусты — см. Полное руководство по выращиванию для получения дополнительной информации .

Другой вариант — посадить капусту вашего складского сорта в контейнер. Выберите тот, который не менее 1 фута в диаметре и 1 фут в глубину. Также убедитесь, что в емкости есть дренажные отверстия, так как этот овощ не любит переувлажнения.

Если вы решите посадить в контейнер, следуйте тому же графику дат посадки, который указан выше.

Сорта на выбор

При выборе сорта крестоцветных овощей для посадки в конце года для получения зимнего урожая внимательно проверяйте пакеты с семенами.Перед посадкой проведите исследование и выберите сорта, которые помечены как «зима», «холодное время года», «перезимовка» или «хранение», чтобы обеспечить успех.

Вот несколько наших фаворитов, которые, как мы думаем, вам понравятся:

Брансуик

«Брансуик» — это сорт семейной реликвии, который можно выращивать круглый год. Он дает большие плотные «барабанные» головки и созревает за 85-90 дней.

«Брансуик»

Морозоустойчивые, засухоустойчивые и удобные в хранении семена доступны в пакетах различных размеров от Eden Brothers .

Поздний плоский голландский

Как следует из названия, сорт «Late Flat Dutch» созревает за 105 дней и хорошо переносит низкие температуры.

«Late Flat Dutch»

«Late Flat Dutch» имеет сладкие и ароматные листья, и вы можете купить семена для прямого посева или пересадки в пакетах различных размеров у Eden Brothers .

Тундра F1

Этот гибрид — помесь белокочанной капусты и морозостойкой савойи. «Тундра F1» дает плотные кочаны с темно-зелеными листьями.Он быстро созревает, морозостоек и даже получил награду Garden Merit за «надежность и хорошие характеристики» от Королевского садоводческого общества.

Протовой АГМ

Еще один отмеченный наградами гибрид — «Протовой», сорт озимой савойи с небольшими компактными головками и темно-зелеными внешними листьями.

Обеспечивает защиту от холода

Большинство кочанов могут пережить небольшие морозы, но если температура опускается ниже 20ºF , это может их повредить . Если вы живете в районе с такими низкими температурами, постарайтесь защитить свои растения.

Плавающие крышки рядов могут защитить растения от мороза и немного повысить температуру под навесом.

Для защиты от замерзания выбирайте плотный чехол. Убедитесь, что стороны утяжелены, а концы собраны, чтобы обеспечить максимальную защиту от элементов.

Холодильные рамы и низкие туннели — это другие варианты защиты капусты от сильного холода.

А если ваши растения растут в контейнерах, вы можете просто занести их внутрь и разместить у солнечного окна, когда прогнозируются очень низкие температуры.

Жатки

Капуста готова к сбору урожая , когда кочаны полные и твердые.

Согласно Гретен Войл из расширения Мичиганского государственного университета, капусту можно собирать, даже если она выглядит поврежденной морозом. Просто снимите поврежденные листья, пока не дойдете до здоровых внутри.

В качестве дополнительного бонуса легкие заморозки действительно могут усилить сладость этих выносливых овощей.

Советы по хранению

Одна из моих любимых особенностей капусты — это то, что ее легко хранить, и она долго хранится.После того, как вы соберете кочаны, они будут храниться в корневом погребе до трех месяцев.

Если у вас нет корневого погреба, они будут оставаться свежими в холодильнике до 1 месяца. Я обнаружил, что лучший способ хранения — класть головы в пластиковый пакет на полке.

Если вы планируете хранить урожай дольше недели, оставьте лишние внешние листья нетронутыми и подождите, чтобы помыть, пока вы не будете готовы к приготовлению и еде. Избегайте чрезмерного воздействия влаги, чтобы они дольше оставались свежими.

Если вы вытащите капусту из хранилища и обнаружите несколько гнилых листьев, просто снимите их, пока не найдете под ними здоровый кочан.

Хрустящее зимнее лакомство

Теперь, когда вы знаете, как выращивать озимую капусту, можно приступить к планированию разогрева блюд.

Этот рецепт с нашего дочернего сайта Foodal сочетает капусту, картофель и белую фасоль для простого, но сытного блюда.

Расскажите нам о своих успехах и проблемах с выращиванием озимой капусты в комментариях ниже.Мы рады слышать тебя.

Для , чтобы узнать больше о капусте , ознакомьтесь со следующими статьями:

Спросите у экспертов, ООО. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продукта предоставлены Eden Brothers. Не в титрах: Shutterstock. Дополнительное написание и редактирование Клэр Грум и Эллисон Сидху.

О Бриане Яблонски

Бриана Яблонски выросла в Восточной Пенсильвании и в настоящее время проживает в Ноксвилле, штат Теннесси. Она имеет степень бакалавра наук о растениях и работала на фермах в Миннесоте, Пенсильвании, Вирджинии и Теннесси.Теперь она проводит много часов, сажая семена и перемещая компост в своем огороде. Когда Бриана не занимается садоводством, она любит выгуливать собак в местном приюте и кататься на велосипеде. Она считает, что садоводство способствует развитию любопытства, непрерывного обучения и удивления.

Осеннее руководство по овощеводству в Техасе

Ларри Штайн и Джо Масабни *

Большинство садоводов сажают овощи весной, чтобы собрать урожай с конца весны до начала лета.В большинстве районов Техаса можно также иметь осенний огород, но управлять им нужно будет иначе, чем весенним садом.

Расположение осеннего сада

Если ваш весенний сад был успешным, то же самое место должно хорошо подойти и осенью. Планируя новый сад, имейте в виду, что овощные культуры должны иметь как минимум 8 часов прямого солнечного света каждый день и должны высаживаться там, где почва хорошо дренируется.

Подготовка почвы для осенних садов

Если вы используете ухоженный сад, удалите весь растительный материал — остатки яровых культур и любые сорняки, выросшие в саду.Не сбрасывайте растительные остатки весеннего сада в свой компостный контейнер, потому что он может быть заражен насекомыми и болезнетворными микроорганизмами.

Для нового садового участка удалите всю траву. Простая обработка почвы в почве не уничтожит все побеги травы; они будут продолжать расти и мешать саду. Аналогичным образом, для приподнятого сада удалите весь дерн, прежде чем строить каркас и засыпать его землей.

Траву и сорняки можно убить гербицидом, содержащим глифосат.Доступно несколько продуктов, включая Roundup® и Kleenup®.

Убрав траву, очистите сад лопатой на глубину от 10 до 12 дюймов. Мотыгачи не проникают должным образом, но их можно использовать для разрыхления и перемешивания счищенных участков.

Насыпьте 1–2 дюйма крупного мытого песка и 2–3 дюйма органического вещества на поверхность сада и взбейте его в почву, чтобы улучшить ее физические свойства. Почву нужно будет улучшать со временем, а не за один-два сезона.Если вы строите грядку на возвышении, не экономьте на почве. Используйте беспоросные суглинки или супеси.

Следующий шаг — внесение удобрений. У вас есть два варианта:

• Перед посадкой внесите 1 фунт сульфата аммония (21-0-0) на 100 квадратных футов (10 на 10 футов). Затем каждые 3 недели опрыскивайте каждое растение 1 столовой ложкой сульфата аммония и поливайте его.
• Или примените 2–3 фунта удобрения с медленным высвобождением (19-5-9, 21-7-14 или 25-5). -10) на 100 квадратных футов площади сада.Применяйте 1 столовую ложку сульфата аммония (21-0-0) вокруг каждого растения каждые 3 недели и поливайте его. Этот второй метод должен дать более обильный урожай, особенно с гибридными томатами и перцем.

Не добавляйте слишком много сульфата аммония и не ставьте его слишком близко к растениям. Это может серьезно повредить им.

Конский или крупный рогатый скот навоз можно заменить коммерческими удобрениями из расчета от 60 до 80 фунтов на 100 квадратных футов площади сада. Никогда не используйте птичий помет на осеннем огороде.

После внесения удобрений тщательно перемешайте почву и подготовьте грядки для посадки рядов овощей. Эти грядки должны находиться на расстоянии 30–36 дюймов друг от друга, чтобы вы могли легко перемещаться по саду, когда растения вырастут. Сложите и укрепите грядки.

Затем поливайте весь сад спринклерной системой не менее 2 часов. Дайте участку высохнуть в течение нескольких дней, и он будет готов к посадке.

Посадка осенних овощей

Осенние культуры обычно лучше растут с пересадки, чем с семян.Для выращивания томатов и перца всегда следует использовать рассаду.

Уловка для создания здоровых трансплантатов в конце лета состоит в том, чтобы обеспечить их достаточным количеством воды. При пересадке в торфяные горшки или пакеты клеток с ограниченными корневыми зонами требуется не менее 2 недель, чтобы их корневая система расширилась достаточно, чтобы поддержать активный рост растений. До этого времени их, возможно, придется поливать каждый день, иначе растения начнут отставать в росте или даже погибнут.

Однако слишком много воды так же вредно, как и ее недостаток.Намокшая почва вызовет загнивание корней и последующее замедление роста или смерть. Поэтому проверяйте влажность почвы, прощупывая почву перед поливом. Если почва слипается, значит, в ней еще достаточно воды; если нет, нанесите воду.

Купите как можно большие трансплантаты. Несмотря на то, что более крупные саженцы стоят дороже, их корневая система будет распространяться быстрее, и растения быстрее дадут больше плодов.

Или вырастите свои собственные большие трансплантаты, посадив маленькие в горшечную почву и равномерно смешав гранулы удобрений с медленным высвобождением, такие как Osmocote®.Добавьте в поливную воду водорастворимое удобрение и поместите растения на солнце (после 15 часов в тени). Держите трансплантаты влажными, но не поливайте их слишком сильно.

Сажайте теневыносливые культуры между более высокими овощами, такими как помидоры. Своевременная посадка, вероятно, является наиболее важным фактором успешного осеннего озеленения. В таблице 1 приведены средние сроки посадки для каждого региона.

Принимая решение о посадке, сравните экстремальные температуры на Карте зоны устойчивости Министерства сельского хозяйства США по адресу http: // aggie-horticulture.tamu.edu/wildseed/info/hardiness.jpeg в вашем районе и в техасских зонах. Помня об этих датах, определите, какие морозоустойчивые овощи сажать, когда сажать и использовать ли пересадку или семена.

Озимые овощные культуры подразделяются на долгосрочные и краткосрочные культуры. Продолжительность посевов зависит от даты первых смертельных заморозков и морозостойкости овощей.

Сгруппируйте растения по морозостойкости. Высаживайте вместе многолетние, морозоустойчивые овощи.К морозостойким овощам относятся свекла, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, мангольд, листовая капуста, чеснок, капуста, салат, горчица, лук, петрушка, шпинат и репа.

Также кратковременно сажайте вместе морозостойкие овощи, чтобы их можно было удалить после того, как они погибнут от мороза. К морозостойким овощам относятся бобы, дыня, кукуруза, огурцы, баклажаны, окра, горох, перец, ирландский картофель, сладкий картофель, кабачки, помидоры и арбузы.

Выберите лучшие сорта овощей для Техаса

Хотя доступно множество разновидностей садовых овощей, только три или четыре разновидности любого овоща хорошо подходят или адаптированы к конкретному району Техаса.Выберите сорта, хорошо зарекомендовавшие себя в вашем районе штата.

Сорта, перечисленные ниже, рекомендуются для садов Техаса. У вашего окружного агента по продлению срока службы могут быть списки других разновидностей, которые вам подойдут.

Осень для трав

Травы — это растения, которые используются в качестве ароматизаторов в пищевых продуктах. Обычные травы, используемые в кулинарии, называются кулинарными травами. Мягкие или пикантные травы придают еде тонкий вкус, а более сильные или острые травы добавляют цедру.Травы также сажают из-за их декоративной ценности.

Посадка и размножение

Выберите солнечное место с хорошим дренажем. При посадке внесите удобрение с медленным высвобождением из расчета 2 фунта на 100 квадратных футов.

Травы могут быть однолетними (живут только один сезон) или многолетними (ежегодно вырастают из корневой системы). Однолетние травы можно высаживать в однолетнем цветнике или огороде. Посадите многолетние травы рядом с огородом, чтобы они не мешали подготовке почвы в следующем году.

Некоторые травы можно выращивать путем посадки семян прямо в саду или путем посева семян в помещении для последующей пересадки в сад. Вы можете получить семена в местном садовом центре или в каталоге семян или сохранить семена, полученные от травяных растений, для урожая следующего года.

Чтобы сохранить свои семена, соберите всю семенную головку после того, как она высохнет на растении. Затем дайте семенам высохнуть в прохладном и сухом защищенном месте. После того, как семена полностью высохнут, отделите их от семенных головок и выбросьте мусор.

Храните семена в закрытых, промаркированных банках в темном, прохладном и сухом месте. В качестве ароматизаторов можно использовать семена некоторых трав, таких как укроп, анис, тмин или кориандр.

Многолетние травы можно размножать черенками или делением. Такие травы, как шалфей и тимьян, можно размножать черенками. Шнитт-чеснок можно размножить делением корней или кроны.

Ранней весной разделяйте растения каждые 3-4 года. Выкопайте их и разрежьте на несколько частей. Или отрежьте 4-6-дюймовые секции стебля и поместите черенки во влажный песок в тени.Через 4-8 недель на этих черенках должны образоваться корни.

Уход за садом с травами такой же, как за огородом или цветником.

Полив

Поливайте по мере необходимости в засушливые периоды. Как правило, травам требуется около 2,5 см воды в неделю, будь то дождь или орошение. Мульча поможет сохранить влажность почвы, а также замедлит рост сорняков. Поскольку мяты предпочитают влажную почву, их необходимо чаще поливать.

Заготовка

Листья многих трав, таких как петрушка и чеснок, можно собирать для получения свежих приправ.Постепенно удаляйте с растений несколько листьев по мере необходимости. Не удаляйте всю листву за один раз. При правильном уходе эти растения будут плодоносить в течение длительного периода.

Для сбора розмарина и тимьяна обрежьте верхушки, когда растения полностью распустятся. Листья и цветы обычно собирают вместе.

Базилик, мята, шалфей и душистый майоран собирают незадолго до начала цветения. Листья петрушки можно разрезать и сушить в любое время.

Сушка

После сбора урожая повесьте травы в свободно завязанных связках в хорошо проветриваемом помещении.Вы также можете расстелить ветки на ширме, марле или фурнитуре. Разложите листья на плоских подносах. Накройте травы тканью, которая будет защищать от пыли, но пропускает влагу.

Многие травы, которые мы выращиваем сегодня, происходят из Средиземноморья, поэтому жаркая и сухая летняя погода им идеально подходит. Травам нужен хороший дренаж (они лучше всего растут на возвышении) и правильная выдержка. Большинству требуется полное солнце. Мята и некоторые другие травы хорошо растут в тени или полутени.

Указанные ниже травы хорошо растут в Техасе.

Базилик: Это одна из самых простых трав для выращивания, даже из семян. Тем не менее, базилик нежный, так что потеряйте его при первых признаках мороза.

Доступно множество разновидностей и вкусов базилика. Самый распространенный — сладкий зеленый базилик. Более необычными разновидностями являются корица, кубинский, глобус, святой, лимон, лакричник, пурпурный с трепетом, японский пилообразный и тайский. Не все используются в кулинарии.

Базилик — это трава, которую используют во всех блюдах из помидоров.Его можно мелко нарезать и смешать с маслом. Добавьте свежие нарезанные листья к уксусу, измельченному чесноку и оливковому маслу, чтобы получилась отличная заправка для нарезанных помидоров. Он также используется в баклажанах, свинине, жареной курице, яичнице и кабачках.

Ромашка: делает прекрасный травяной чай. Есть две разновидности: английская и немецкая ромашка. Высушенные цветки того и другого можно использовать для приготовления чая. Чай также можно использовать как ополаскиватель для волос.

Для приготовления чая залейте кипятком примерно 1 столовую ложку листьев ромашки на каждую чашку по желанию и дайте настояться примерно 10–15 минут.Процедите через ситечко для чая и добавьте лимон и мед, чтобы замаскировать горький вкус.

Ромашку легко вырастить из семян. Ромашка римская — низкорослый почвопокровник.

Кошачья мята: Многие кошки любят катать кошачью мяту и окружающие растения, поэтому лучше всего выращивать эту траву в подвесной корзине. Хотя кошачья мята иногда используется для приготовления горячего чая, она интересна в основном кошкам.

Окопник: — сильнорослая трава с большими листьями «ослицы», похожими на зеленую наждачную бумагу.Чай можно приготовить из листьев или корней.

Мелисса: принадлежит к семейству мятных и может быть очень сильнодействующей. Лучше всего выращивать мелиссу на ограниченной грядке или в контейнерах. Его можно начать с семян, черенков или корней. После укоренения он будет разрастаться и самосев, поэтому дайте ему достаточно места.

Листья имеют сильный лимонный запах; их можно использовать для приготовления чая или ароматизации обычных чаев. В рыбные блюда также добавляют мелиссу.

Майоран и орегано: похожи, но вкус майорана более сладкий и нежный.Их легко выращивать, и их можно использовать круглый год.

Разновидности майорана включают стелющийся золотистый майоран, горшечный майоран, душистый душистый и зимний майоран. Лучше всего их выращивать из пересадок или корневых черенков.

Наиболее распространенными видами орегано в Техасе являются Origanum vulgare, растение с низкой степенью распространения, используемое в итальянских или греческих продуктах, и Lippia graveolens или Lippia palmeri, густой кустарник, известный как мексиканский орегано.

Майоран и орегано можно использовать в одних и тех же продуктах — мясе, пицце, супах, тушеных блюдах, начинке и соусе для спагетти.Листья лучше использовать сушеные.

Монетных дворов: Есть много монетных дворов. Проще всего выращивать мяту кудрявую; с мятой сложнее. Большинство монетных дворов — выносливые и выносливые растения. Другие мяты включают яблочную мяту, ананасовую мяту и апельсиновую мяту, которые настолько сильны, что вскоре становятся сорняками.

Все мятные леденцы ценят влагу и лучше всего подходят там, где они приобретают полуденный оттенок. Хорошее место для посадки мяты курчавой — у основания водосточной трубы. Мяту можно выращивать из черенков, корней или пересадок.Растения мяты легко перекрестно опыляются, поэтому гибридов предостаточно. Мята и мята перечная используются в кулинарии и для приготовления чая.

Розмарин: Существует множество форм розмарина, от низкорослого почвопокровного растения до куста, достигающего 4 футов в высоту. Розмарин — выносливое растение, которое хорошо растет в жарком и сухом климате.

Сильнодействующее растение, часто используется в мясных блюдах, особенно в курице. Используйте ветку розмарина в качестве кисти для наметки курицы, приготовленной на гриле, или положите несколько листьев поверх жареного или запеченного цыпленка.

Зеленый лук: Самый маленький представитель семейства луковых, лук легко выращивается из семян или саженцев. Используйте эту траву так же, как лук. Его можно использовать как гарнир или добавлять в печеный картофель, творог, омлеты и соусы.

Кориандр также известен как кинза или китайская петрушка. Он легко выращивается из семян и иногда встречается в диком виде. Чтобы иметь стабильный запас молодых листьев, сейте семена каждые несколько недель.

Кориандр используется в мексиканских блюдах.У листьев сильный, «чистый» аромат. Используйте только молодые листья; старшие слишком сильны.

Семена имеют вкус, похожий на апельсин, и используются в выпечке, колбасе и приготовленных фруктах. Они также являются важным ингредиентом при мариновании специй и порошка карри.

Укроп — одна из самых простых трав для выращивания из семян. Он легко превратится в сорняк, если высохнуть на растении семенными головками. Большие зеленые гусеницы, которые поедают укроп, превратятся в бабочек-парусников, так что сажайте достаточно для вас и для них.

Укроп используют при мариновании. Его также можно добавлять в рыбу, творог, сыр, сливочный сыр, заправки для салатов и большинство овощей. Высушенные семена можно добавлять в хлебное тесто для придания аромата тмина.

Петрушка , вероятно, является наиболее употребляемой и наименее употребляемой травой в мире, потому что ее используют в основном в качестве гарнира. Петрушка — двухлетнее растение, которое в первый год дает листья, а в следующий — цветет. Есть две формы: петрушка с плоскими листьями или итальянская и петрушка кудрявая или французская.Многие гибриды каждого из них доступны в виде семян или пересадок.

Семена прорастают медленно, но петрушка стоит того. Он богат витаминами и минералами. Его можно обжарить в кляре и во фритюре или подрумянить с маслом и чесноком, чтобы приготовить соус для жареного мяса.

Шалфей можно использовать как долговечное ландшафтное растение. Он очень устойчив к засухе и может погибнуть при чрезмерном поливе. Хотя шалфей лучше всего начинать с пересадки или черенкования, его можно начинать с семян.

Разновидности шалфея включают синий, мускатный, садовый, золотой, ананасовый и трехцветный. Все можно использовать в кулинарии.

Листья шалфея перед использованием всегда следует сушить. Его можно использовать в черноглазых блюдах из гороха, курицы, яиц и сыра, в начинке из свинины и птицы. В высушенном виде листья сохраняют свой аромат на долгие годы.

Тимьян — хороший декоративный элемент в грядках и альпинариях. Существует более 400 видов тимьяна, включая обыкновенный, английский, золотой, лимонный, тимьян, серебряный и шерстистый.

Тимьян используется в супах и блюдах из рыбы, мяса, птицы и овощей. Добавьте щепотку тимьяна к столовой ложке меда и смешайте с сушеной вареной морковью и луком. Тимьян — ключевая трава для приготовления каджунского гамбо.

Наряду с шалфеем, розмарином, майораном и орегано, тимьян следует считать основой каждого сада с травами.

Как ухаживать за овощными растениями

Полив

Многие считают полив одним из самых приятных занятий в саду.Однако многие проблемы садоводства, включая болезни, горькие фрукты, плохое плодородие, низкое качество, солнечные ожоги и плохой урожай, могут быть связаны с неправильным поливом.

Не поливайте несколько раз в неделю, так как это может вызвать плохое развитие корней. Вместо этого поливайте тщательно, пропитывая почву на глубину 6 дюймов, и только тогда, когда это необходимо растениям. Для большинства огородов в Техасе обычно достаточно одного-двух дюймов воды, применяемой один раз в неделю.

Определите, когда поливать, исследуя почву, а не растения.Если поверхность почвы кажется сухой, поцарапайте ее на глубину 1 дюйм, чтобы проверить, влажная ли почва. В таком случае не поливайте. Если почва высохла на глубине 1 дюйм, пора полить.

Легкие песчаные почвы быстро истощаются, и их необходимо поливать чаще, чем тяжелые глинистые почвы, поэтому проверяйте песчаные почвы чаще.

Один из лучших способов полить сад — это система капельного орошения. Капельное орошение контролирует нанесение воды, медленно выпуская ее в течение длительного периода. При правильной настройке скорости капельного орошения не будет луж, стока или насыщенной почвы.

При покупке системы капельного орошения ищите ту, которая может быть адаптирована к размеру и форме вашего сада. Шланг необходимо разместить вдоль каждого ряда для орошения корневых зон растений.

Перед укладкой шланга для капельного орошения укрепите почву в рядах, чтобы вода могла перемещаться в почве поперек и вниз. Для предпосадочного полива вам может потребоваться опрыскать весь сад, чтобы почва осела настолько, чтобы вода для капельного орошения могла перемещаться вбок, особенно на песчаных почвах.

Защита растений от насекомых и болезней

Ожидайте проблем с насекомыми и болезнями. Когда они появляются, первым делом нужно правильно определить причину. За помощью в выявлении повреждений насекомыми и симптомов болезней обратитесь к публикациям из серии Extension’s Easy Garidance (http://agrilifebookstore.org).

Для получения хорошего урожая старайтесь как можно лучше защищать растения. Многие пестициды могут помочь защитить овощи от насекомых и болезней. Перед покупкой внимательно прочтите этикетку продукта, чтобы убедиться, что он подходит для вашего предполагаемого использования.Всегда внимательно следуйте указаниям на этикетке.

Другие методы не используют пестициды; они защищают растения до того, как они будут повреждены. Один из способов — защитить растения крышками, защищающими от насекомых. Насекомые повреждают растения, питаясь ими, а некоторые насекомые, в том числе тли, белокрылки, трипсы и листоеды, также переносят болезни. Хотя полностью уберечь насекомых от растений невозможно, растительные покровы могут помочь.

Крышки

могут быть из прозрачного пластика или полупрозрачного материала, похожего на ткань, известного как покрытие ряда или спанвеб.Крышки можно использовать на пропашных культурах, но их проще всего использовать для растений, находящихся в клетках, таких как помидоры и перец. Установите клетки вокруг молодых пересадок и накройте их до земли растительным покровом. Надежно закрепите крышки в почве.

Поскольку под пластиковым покрытием может накапливаться тепло, проветривайте его в течение дня, если температура достигает 70 или выше. Проветрите клетки, открыв верх и подняв пластик на 4-6 дюймов над землей внизу. Покрытие по-прежнему будет защищать растения, потому что большинство насекомых не проникают сверху.

Холодными ночами закройте одеяло. Полностью удалите пластиковое покрытие, когда листва начнет соприкасаться с краями и сбиваться сбоку от пластика. Для томатов это обычно примерно то время, когда у растения появляются плоды размером с мрамор.

Растения, покрытые спанвебом, открывать не нужно. Spunweb не будет перегревать растения, потому что температура внутри материала примерно на 15 ° F ниже, чем температура снаружи. Используемый осенью, спанвеб также дает растениям некоторую тень от жаркого солнца.

Однако спанвеб не обеспечивает такой высокой защиты от холода, как пластик, поэтому каждую клетку придется искусственно нагревать (например, с помощью рождественских гирлянд), если температура опускается ниже нуля.

Крышка также может защитить растения от ветра. Скорость ветра до 15 миль в час может значительно замедлить рост растений, задержать сбор урожая и снизить урожайность.

Вы можете задаться вопросом, завязывают ли растения плоды, если их накрыть пластиком или тканью, поскольку пчелы или другие насекомые не могут проникнуть внутрь.Это не проблема для помидоров, перца и баклажанов, которые на 85 процентов являются самоопыляемыми; то есть им не нужно опыление насекомыми, чтобы завязать плоды.

Чтобы обеспечить адекватное опыление других овощей, энергично встряхивайте закрытые клетки каждый день после начала цветения или ежедневно ударяйте пальцами по гроздьям цветения. Вы также можете искусственно установить раннее цветение, опрыскивая кластеры цветением гормональным спреем для растений, таким как Blossom-Set®. В полученном фрукте будет меньше семян.

Spunweb защитит рассаду от птиц и других вредителей, а капустные культуры (например, брокколи и капуста) — от гусениц-листоедов. Вы также можете использовать спанвеб, чтобы «созреть» фрукты.

Нематоды — обычная проблема для сада. Они могут серьезно повредить все культуры, кроме кукурузы, чеснока, лука и устойчивых к нематодам томатов. Симптомы поражения нематод над землей аналогичны симптомам многих других корневых заболеваний или экологических проблем, таких как недостаточное количество воды или дефицит питательных веществ: растения выглядят увядшими или чахлыми, имеют хлоротичные или бледно-зеленые листья и дают меньше урожая.

Наиболее характерные симптомы поражения нематодами находятся под землей. Зараженные корни набухают и образуют узлы или галлы. У быстрорастущих однолетников будут большие мясистые галлы; у древесных многолетников будут небольшие твердые галлы. Зараженные клубни, клубнелуковицы или другие съедобные корни будут иметь небольшие вздутия или прыщи на поверхности.

Есть несколько способов борьбы с нематодами. Для весеннего сада сажайте осенью зерновую рожь (Эльбон).

Для осенних садов: соляризуйте или пастеризуйте почву в июле, хорошо вспахав и полив до очень влажного состояния; затем покройте почву прозрачным пластиком.Закройте края и оставьте пластик на месте минимум на месяц. Не используйте черный пластик, потому что почва не нагреется настолько, чтобы уничтожить нематод. Соляризация также помогает бороться с грибками и сорняками.

В районах, сильно зараженных нематодами, в августе высаживайте бархатцы в саду. Корни бархатцев выделяют токсичное для нематод вещество. Посадите бархатцы на расстоянии 12 дюймов друг от друга и дайте им расти до тех пор, пока в октябре не начнется осенняя посадка капустных культур (таких как брокколи, капуста, цветная капуста, капуста, горчица и репа).Затем удалите верхушки бархатцев и взбейте их корнями в почву.

Многие садоводы избегают сажать бархатцы, потому что они привлекают в сад паутинных клещей. Однако паутинный клещ будет практически уничтожен, когда в августе огород будет обработан для посадки бархатцев. Поскольку популяция клещей сокращается по мере осеннего похолодания, они не успевают увеличиться до опасной численности при росте осенних огородных культур.

Сбор осенних овощей

Чтобы получить наилучшие результаты от вашего сада, собирайте урожай правильно и в нужное время.Ниже приведены несколько советов, которые могут вам помочь.

Бобы, кусочки: Для максимальной нежности собирайте бобы до созревания, когда стручки не полностью заполнены. Немедленно промойте и поставьте в холодильник.

Свекла : Раннюю свеклу вынимать, когда ее диаметр составляет около 2 дюймов. Крупная свекла древесная, особенно в теплую и сухую погоду. Удалите все верхние части, кроме примерно 1–1½ дюйма. Немедленно промойте и поставьте в холодильник.

Брокколи : Убирайте головки брокколи, когда они твердые, компактные и имеют диаметр от 4 до 8 дюймов.Определите максимальный размер, наблюдая за развитием цветочка. Кочаны брокколи состоят из множества отдельных цветков, называемых соцветиями. Голова такая большая, какой она будет, когда отдельные группы цветков начинают расшатываться, выходят из поверхности головки и не собираются плотно. Обрежьте стебель ниже головы, оставив от 8 до 10 дюймов стебля и прикрепленных листьев. Немедленно охладите головы.

Брюссельская капуста : Сбор урожая обычно начинается через 3–3½ месяца после пересадки.Ранние ростки нужно собирать несколько раз, каждый раз беря самые низкие на растении; в противном случае они откроются и станут желтыми. Первый урожай должен произойти до того, как начнут желтеть нижние листья; в противном случае ростки станут жесткими и потеряют нежный аромат.

При сборе брюссельской капусты отломите лист под ростком, а затем удалите росток, оторвав его от стебля. По мере удаления нижних листьев и побегов растение продолжает выталкивать новые листья наверху, и образуются новые почки или ростки.Удалите все нижние ростки, даже те, которые не образуют цельных головок.

Кочанная капуста : Кочанная капуста созрела и настолько велика, насколько она становится, когда кочан становится твердым, а стороны или верх не могут быть сдавлены большим пальцем. Зрелые головы часто раскалываются.

Чтобы отложить сбор зрелой капусты и предотвратить ее расслоение, слегка поверните все растение, чтобы сломать несколько корней. Обрыв уменьшит поглощение воды из почвы и замедлит раскол.

Цветная капуста : Убирайте головки цветной капусты, когда они твердые, компактные и имеют диаметр от 4 до 8 дюймов.Как и у брокколи, кочаны настолько велики, насколько они могут быть, когда отдельные группы соцветий начинают расшатываться и выходить из кочана. Чтобы собрать цветную капусту, срежьте стебель чуть ниже головы.

Желтоватый цвет поверхности цветной капусты вызван воздействием солнечного света. Чтобы предотвратить обесцвечивание, когда небольшая головка бутона появится в центре растения, нарисуйте нижние листья растения свободно над бутоном в виде шатра. Свяжите листья веревкой или резинкой.

Листья цветной, брокколи и брюссельской капусты также можно собирать и употреблять в пищу как зелень.

Морковь : существует множество разновидностей моркови с разными потенциальными размерами и длиной. Большинство полностью созревают в течение 60-85 дней, но их можно собирать раньше.

Размер кроны может указывать на зрелость. Крона, где листва прикрепляется к корню, обычно имеет диаметр не менее 3/4 дюйма, когда морковь созревает. Еще один тест на зрелость — вытащить самую большую морковь и осмотреть дно или верхушку.Если кончик оранжевый, морковь созрела. Если кончик белый, морковь все еще растет.

Нет необходимости убирать сразу весь урожай моркови. После созревания морковь можно оставить в земле на несколько недель. На самом деле, лучшее место в Техасе для хранения моркови — прохладная садовая почва.

Огурец : убирайте огурцы, когда они яркие, твердые и зеленые, но до того, как они станут слишком большими. Подходит примерно 1-2 дюйма в диаметре, а меньший размер лучше всего подходит для травления.

Выбросьте все комочки (маленькие недоразвитые огурцы) и плоды плохой формы или светлого цвета. По возможности не храните огурцы в холодильнике более 2 суток. Лучше всего мариновать огурцы в день сбора.

Зелень : собирайте зелень, пока листья молодые и нежные, до того, как они станут желтыми или коричневыми. Легкие бронзовые оттенки нормальны для горчичной зелени. Избегайте увядших или вялых листьев. Немедленно вымойте и охладите их.

Перец : Убирайте перец, когда он достигает 4–5 дюймов в длину и имеет полные, хорошо сформированные дольки. Незрелые перцы бледные, мягкие, податливые, с тонкой мякотью. Немедленно вымойте и охладите перец.

Шпинат : Убирайте шпинат, когда сформируется шесть или более хрустящих темно-зеленых листьев. Аккуратно вымойте их и немедленно охладите. Срежьте листья с растения, чтобы стимулировать повторное прорастание.

Кабачок : Сбор желтых кабачков с горбинкой, когда они имеют длину от 4 до 6 дюймов; соберите желтую тыкву с прямой шеей, когда она будет длиной от 6 до 9 дюймов; и собирайте белые тыквы с гребешком, когда они достигают 3–4 дюймов в диаметре.Глянцевый цвет говорит о нежности.

Вымойте, высушите и храните кабачки в теплом месте холодильника. Как и огурцы, кабачки подвержены переохлаждению, и их нельзя хранить более 2 дней.

Помидор : собирайте помидоры на стадии розового цвета и созревайте в теплом помещении. Сбор урожая в это время не повлияет на вкус и может предотвратить повреждение насекомыми и птицами.

---

Загрузите версию для печати: Руководство по осеннему овощеводству (pdf)

Посмотреть больше Ресурсы для садоводства и озеленения

* Благодарность Джерри Парсонс, бывший специалист по садоводству, был соавтором более ранней версии этой публикации.

Капуста в саду | УрГУ

Капуста — овощ в прохладное время года, предпочитающий солнечные места и плодородную, хорошо дренированную почву. Перед посадкой внесите в участок немного органических веществ и полное удобрение. Сажайте семена на глубину ¼-½ дюйма за 2-3 недели до последних весенних заморозков. Тонкие саженцы или пересадите капусту на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга в ряду с рядами на расстоянии 2-3 футов.Избегайте удобрений во время формирования кочанов, так как это вызывает чрезмерный рост листьев и раскалывание кочанов. Орошение должно быть глубоким и нечастым. Использование пластиковой или органической мульчи помогает сберечь воду и уменьшить рост сорняков. Контролируйте насекомых и болезни в течение всего года. Убирайте капусту, когда кочаны достигнут полного размера, но до того, как они раскроются.

Рекомендуемые сорта

Есть много хороших сортов капусты, которые продаются в местных садоводческих магазинах, через Интернет и через каталоги семян.Большинство из них хорошо растут в Юте. Golden Acre (65 дней), Ruby Ball (красный; 55 дней), Savoy Ace (80 дней) и Danish Ball Head (100 дней) имеют отличную продуктивность, пищевые качества и потенциал хранения.

Как расти

Почвы

Для лучшего роста капуста предпочитает плодородную, хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами. Большинство почв в Юте подходят для выращивания капусты.

Подготовка почвы

Перед посадкой определите потребность в удобрениях с помощью теста почвы, а затем следуйте рекомендациям, данным в отчете об испытании. Если внесение удобрений оправдано, внесите удобрение в верхние 6 дюймов почвы. Если вы удобряете компостом, применяйте не более 1 дюйма хорошо компостированных органических веществ на 100 квадратных футов площади сада.

Растения

Капусту можно выращивать из семян или саженцев.Семена следует высаживать на глубину ¼-½ дюйма и прореживать до последнего всхода, когда у растений появится 3-4 настоящих листа. Удаленные при прореживании растения можно пересаживать на соседние участки. Саженцы используются для получения более раннего урожая. Перед высадкой у пересаженных растений должно быть 4-6 зрелых листьев и хорошо развитая корневая система. Обычно требуется 6-7 недель, чтобы вырастить трансплантат до такого размера.

Посадка и междурядье

Сеянная или пересаженная капуста должна располагаться на расстоянии 12-18 дюймов между растениями в ряду и рядами на расстоянии 2-3 футов.Капуста лучше всего растет, когда температура не превышает 80 ° F, и не сильно повреждается при температурах до 25 ° F. Саженцы следует высаживать за 2-3 недели до последней безморозной даты в зоне выращивания. Одновременно можно сажать сеянную капусту. Для капусты осеннего созревания выберите раннеспелые сорта и сажайте за 50-75 дней до предполагаемой даты созревания. Срок созревания должен быть примерно через 1-2 недели после первых осенних заморозков. Высокие температуры замедляют рост, ухудшают качество и могут вызвать внутренний ожог.

Вода

Поливайте капусту нечасто и глубоко, стараясь поддерживать равномерную влажность почвы. В неделю требуется около 1-2 дюймов воды. По возможности используйте капельное орошение для экономии воды. Мульча вокруг растения также помогает сохранить влажность почвы и снижает рост сорняков. Колебания влажности во время колошения вызывают раскалывание созревающих кочанов.

Удобрение

Внесите ½ стакана на каждые 10 футов ряда азотных удобрений (21-0-0) через 4 недели после пересадки или прореживания, чтобы стимулировать рост растений.Избегайте добавления азота после того, как начнут формироваться колосья. Высокий уровень азота в это время вызывает расшатывание колосьев и расщепление. Поместите удобрение на 6 дюймов в сторону от растений и полейте им почву.

Мульчи и покрытия рядков

Пластиковая мульча помогает сберечь воду, уменьшить рост сорняков и ускорить посев и созревание, особенно при пересадке. Горячие колпачки и тканевые чехлы используются для защиты рассады и саженцев от заморозков.Тканевые чехлы также защищают молодые растения от насекомых-вредителей. При повышении температуры выше 80 ° F применяйте органическую мульчу. Органическая мульча, такая как скошенная трава, солома и измельченные газеты, помогает охладить почву, уменьшить водный стресс и помочь бороться с сорняками.

Проблемы

Сорняки

Пластиковая и органическая мульча эффективно борется с сорняками. Обязательно контролируйте сорняки, когда растения маленькие, и будьте осторожны, чтобы не повредить корни при культивации.

Насекомые, болезни и дефицит

Насекомые	Идентификация	Контроль
Тля	Зеленые или черные насекомые с мягким телом, питающиеся нижней стороной листьев.Листья сморщиваются и скручиваются.	Используйте инсектицидное мыло, соответствующие инсектициды или сильную струю воды, чтобы вытеснить насекомых.
Капустные черви и петлители	Черви и петлители от светло-зеленого до темно-зеленого цвета. Взрослые петлители — это серая или коричневая моль, а капустные черви — белые бабочки. Черви и петлители пережевывают листья и прячут кочаны	Борьба с глистами и петлителями с помощью соответствующих инсектицидов или биологических средств.
Блохи	Маленькие черные жуки, питающиеся рассадой. Взрослые особи грызут крошечные дырочки в семядолях и листьях. Жуки могут уменьшить насаждения или убить рассаду.	Бороться с жуками с помощью соответствующих инсектицидов при посеве или после появления всходов из почвы.

Болезнь	Признак	Контроль
Альтернативная пятнистость листьев	Засухание всходов.Пятна на листьях или головках — более частый симптом. Пятна образуют концентрические круги черного сажистого цвета.	Нанесите соответствующий фунгицид. Избегайте полива сверху. Соблюдайте правила санитарии и используйте севооборот.

Дефицит	Признак	Контроль
Типберн	Дефицит питательных веществ, вызывающий разрушение ткани листа около центра кочана.Пораженная ткань становится сухой, коричневой или черной.	Избегайте избытка удобрений и недостатка воды во время развития кочана. Поддерживайте равномерное увлажнение растений во время роста.

Сбор урожая и хранение

Кочаны следует убирать, когда кочаны достигают полного размера, становятся твердыми и компактными. Обрежьте стебель ниже головы, оставив 2-3 листика-обертки для защиты.Капусту можно хранить 2-6 месяцев при 32 ° F и относительной влажности 95%. Избегайте хранения капусты с яблоками, грушами или другими фруктами, производящими этилен, поскольку в них будет развиваться горький привкус.

Производительность

Сажайте 3-4 кочана капусты на человека для использования в свежем виде и дополнительно 5-10 кочанов для хранения, консервирования или замораживания. Ожидайте 10-15 фунтов. на 10 футов ряда.

Питание

Капуста не содержит жира, мало калорийна, богата витамином С и является источником клетчатки, кальция, железа и фолиевой кислоты.

Часто задаваемые вопросы

Когда я собираю свою капусту, я замечаю, что внешние листья зеленые и здоровые, но когда я разрезаю капусту, края листьев становятся коричневыми или темно-коричневыми. Почему это?

Типберн вызывается дефицитом кальция в молодых внутренних листьях капусты. Большинство почв в Юте очень богаты кальцием, поэтому растения имеют доступ к большому количеству этого питательного вещества.Однако, когда растения переживают периоды нерегулярного роста, кальций недостаточно транспортируется к этим более молодым внутренним листьям, и это приводит к тому, что края листьев «горят» или становятся коричневыми. Равномерное орошение с умеренными дозами удобрений и мульча могут помочь предотвратить эту проблему.

Как предотвратить раскалывание кочанов у зрелой капусты?

Вытяните кочан из земли, чтобы сломать несколько боковых корней.Это предотвратит попадание лишней воды в голову, что приведет к ее расщеплению.

Авторы

Дэн Дрост и Майкл Джонснон , специалисты по овощам

Даниэль Дрост

Овощеводство

Департамент PSC

Телефон: (435) 797-2258

Расположение офиса: AGRS 329 / USU Campus

Майкл Джонсон

Адъюнкт-профессор | Сельское хозяйство и садоводство, FCS, 4-H | Директор округа Гранд

Сельское хозяйство и природные ресурсы

Телефон: (435) 259-7558

Расположение офиса: Расширение Гранд Каунти

Сопутствующие исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) возникли в Китае, но их можно выращивать в большей части западного мира, включая большую часть Юты.Как и персики, сливы и вишня, абрикосы имеют большие твердые косточки или косточки в плодах и считаются косточковыми фруктами.

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок, и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Базилик в саду

В этой статье описан базилик в саду, его разновидности, способы выращивания, проблемы, сбор и хранение, урожайность, питание и часто задаваемые вопросы.

.