Куриная грудка с овощами в фольге
Люблю простые в приготовлении блюда. Очень нравится куриная грудка в сочетании с овощами, поэтому готовлю ее часто. Для разнообразия дополняю блюда новыми травами или специями, миксую разные овощи, для приготовления использую фольгу, рукав для запекания или просто сковороду. Рецептов приготовления множества.
Сегодня хочу поделиться легким рецептом куриной грудки с овощами в фольге в духовке. Все очень просто. Все продукты берем в сыром виде, нарезаем, выкладываем на фольгу, накрываем фольгой и запекаем в духовке. Из овощей беру картофель, помидор, баклажан и репчатый лук. Для аромата и остроты использую смесь перцев (состоит из черного и красного перца, семян горчицы, кориандра, сушеного чеснока) и свежий чеснок. Для красоты филе куриной грудки еще дополняю паприкой, с ней все блюда получаются яркими и красивыми. В итоге получаются сочные кусочки грудки, которые просто таят во рту, и очень ароматные овощи. Большим плюсом этого рецепта является то, что после приготовления не нужно мыть форму или противень.
Распечатать рецепт |
Вкуснейшее и простое в приготовлении блюдо из филе куриной грудки, картофеля, баклажана, помидора, репчатого лука и чеснока. Запекаем все в духовке в фольге. Грудка получается очень сочной, овощи вкусными и ароматными. Из специй использую сладкую паприку и смесь перцем. Просто, легко, вкусно и очень красиво!!!
Время приготовления |
60 минут |
|
Куриная грудка с овощами в фольге
Вкуснейшее и простое в приготовлении блюдо из филе куриной грудки, картофеля, баклажана, помидора, репчатого лука и чеснока. Запекаем все в духовке в фольге. Грудка получается очень сочной, овощи вкусными и ароматными. Из специй использую сладкую паприку и смесь перцем. Просто, легко, вкусно и очень красиво!!!
|
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
Филе куриной грудки (у меня без кожи) промываем и нарезаем на средние кусочки. Для приготовления можно использовать любые куриные части на кости или филе.
Посыпаем подготовленные куриные кусочки солью, смесью перцев (1 щепотка), сладкой паприкой и поливаем маслом (1 ст. л.). Перемешиваем и оставляем, пока нарезаем овощи. Смесь перцев добавит блюду остроту и приятный вкус. Вместо этой смеси можно использовать любые специи и травы по вкусу.
Очищенную картошку, помидор и баклажан нарезаем на средние кубики.
Отправляем все овощи в миску. Лук разрезаем на 4 части и измельчаем соломкой, зубчики чеснока нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем лук с чесноком в миску.
Добавляем в овощи соль, остатки смеси перцев и растительное масло. Перемешиваем.
Форму для запекания выстилаем фольгой.
Выкладываем в форму подготовленные овощи и равномерно распределяем.
Филе куриной грудки в специях ровным слоем выкладываем на овощи.
Края фольги подгибаем.
Накрываем еще куском фольги, и подготовка блюда завершена. Ставим курицу с овощами в фольге в духовку, которую предварительно разогреваем до 200 градусов. Запекаем блюдо 50 минут. За 10 минут до приготовления верхний слой фольги убираем, а температуру в духовке повышаем до 220 градусов.
Получается не только вкусное и ароматное блюдо, но и очень красивое. Такое блюдо можно подать прямо на фольге.
Ароматное филе с овощами аккуратно перекладываем на большую тарелку, красиво загибаем края фольги, посыпаем сверху нарезанным зеленым луком или другой зеленью и сразу подаем на стол. К такому блюду отлично подойдет салатик из свежих овощей, заправленный сметаной или растительным маслом. Приятного аппетита!!!
Куриные грудки с овощами в духовке
Отгремели песни нашего полка… Обильные праздничные застолья позади. И прежде чем я перейду к разбору моего новогоднего меню и публикации рецептов с праздничного стола, приготовим что-нибудь простое и легкое. Чтобы не стоять у плиты или стоять совсем немного, но и накормить вкусно семью. И чтобы ужин был из серии “о вкусной и здоровой пище”. И это будет курица. И это будут овощи. Простейшее решение ужина.
Такое блюдо я нередко готовлю летом, когда много разных овощей. Цуккини, желтые цуккини, сладкие перцы, сельдерей и помидоры черри (или виноградные), лук, чеснок и ароматные травы – все это прекрасно укладывается на противень с кусочками куриных грудок. Но нам что лето, что зима – все эти овощи доступны круглый год. И лимон, непременно должен быть лимон – он придает необходимую пикантность. Фенхель – его я тоже люблю добавить. Из агрессивно-пряного он превращается в тягуче-сладкий. Великолепно сочетается с куриными грудками.
Как правило, я готовлю это жаркое (или рагу все же?) в удвоенном размере. Первый ужин сразу с противня: курица и овощи. А остатки великолепны с рисом. Получается вроде бы и одно, но как бы и два разных блюда.
Разноцветье овощей, оливки, ароматные травы, солнечный лимон, хорошее оливковое масло… Повеяло Средиземноморьем. Худеем. И да, Средиземноморская диета, которая и не диета вовсе, а образ жизни, культура питания, вновь признана самой здоровой в мире. Уже который год.
Готовьте с удовольствием!
Куриные грудки с овощами в духовке
Куриные грудки с овощами в духовке – это разноцветье овощей, оливки, ароматные травы, солнечный лимон, хорошее оливковое масло… Повеяло Средиземноморьем.
Подготовка 15 minutes Приготовление 35 minutes Автор Нина Фомина- 2 средних куриных грудки без кожи и костей порезать кубиками размером примерно 2,5 – 3 см
- Овощи по вкусу сладкие перцы, сладкий картофель, корень пастернака, морковь, лук репчатый, тыква баттернат, тыква желудевая или похожие, палочки сельдерея, помидорки черри или виноградные, фенхель, брюква, кабачки, цуккини, редиска
- Оливки по желанию (черные и/или зеленые)
- 2-4 средних зубчика чеснока крупно порезать
- 1-2 ч. л. прованских трав или свежие тимьян орегано, розмарин
- Соль
- Черный молотый перец
- Хлопья острого перца
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1/2 – 1 лимон порезать на тонкие кружочки
Нагреть духовку до 210-220 С (425 F).
Овощи порезать кусками примерно размером с куриные кубики или чуть больше.
В жаропрочной посуде или на противне перемешать овощи, курицу, специи, травы и оливковое масло.
Сверху уложить кружочки лимона.
Запекать в духовке примерно 35-40 минут.
Остатки блюда можно подать с рисом, кус кусом или полентой.Related
Куриная грудка с овощами в духовке — пошаговый рецепт с фото
Приготовление куриной грудки с овощами в духовке:
1 Подготавливаем куриную грудку.
Куриную грудку промойте, очистите от кожи и костей. В итоге у вас получатся цельные кусочки куриного филе. Обсушите их одноразовыми бумажными полотенцами и сделайте на каждой несколько (2-3) надрезов поперек и чуть наискосок. В получившиеся «кармашки» вложите ломтики моцареллы.
2 Подготавливаем овощи.
Цуккини (или молодые кабачки) хорошенько промойте, срежьте кончики. Шкурка у таких овощей еще совсем мягкая, так что счищать ее не будем, а сразу нарежем цуккини толстенькими кружочками.
Помидоры как следует промойте, обсушите одноразовыми бумажными полотенцами, удалите плодоножку. Порежьте томаты крупными ломтиками. Однако если же у вас помидоры сорта черри или другие, небольшого размера, то их можно просто поделить на половинки.
3 Заворачиваем в фольгу куриную грудку с овощами.
Упаковывать будем по порциям, так что сразу разделяйте все имеющиеся у вас ингредиенты, чтобы всем досталось поровну. Всего получится 4 порции.
Возьмите большой кусочек фольги и разложите его на столешнице. Выложите на него сперва цуккини с помидорами, посолите овощи, поперчите и присыпьте измельченным свежим базиликом. Сверху уложите куриное филе, нашпигованное сыром. Вновь посыпьте солью и молотым перцем, добавьте еще базилика. Полейте сверху оливковым маслом и плотно заверните фольгу, запечатывая пальцами все швы. Можно упаковать мешочком, можно конвертиком, как у меня. Главное, чтобы фольга была целой, а все швы очень хорошо закрыты.
Ура! Одна порция готова, теперь вперед, запечатывать следующую!
4 Запекаем куриную грудку с овощами в духовке.
Все филе с овощами упаковано в фольгу, так что можно сложить всю эту красоту на противень и отправить в разогретую до 200 градусов по Цельсию духовку. Запекать куриную грудку с овощами нужно в течение 30 минут, пока мясо полностью не пропечется. Впрочем, вам ничего не мешает открыть одну порцию и проверить готовность на всякий случай.
5 Подаем куриную грудку с овощами.
Подавайте куриную грудку, запеченную в духовке с овощами, в качестве основного горячего блюда. Как гарнир подойдут макароны или отварной рис. Ну, а если вы совсем не диете, то можно и без гарнира.
Куриное мясо, приготовленное в фольге, получается сочным и мягким, а овощи ароматными и невероятно вкусными. Базилик и сыр тоже играют немаловажную роль, добавляя блюду что-то итальянское.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Вместо моцареллы можно использовать и другой, более доступный сыр, но тогда его обязательно нужно измельчить с помощью терки.
– Если нет под рукой свежего базилика, возьмите другую ароматную зелень.
– Можете по своему вкусу добавить и другие специи, которые на ваш взгляд сюда подойдут.
Куриные грудки в духовке с овощами
Блюда из куриной грудки просты в приготовлении, если ее запекать в духовке. Чтобы грудка получилась сочной, ее готовят в духовке закрытым способом. Для запекания можно использовать рукав для запекания, фольгу, глиняные горшочки или форму с крышкой. Есть еще один простой рецепт – куриная грудка с овощами в духовке запеченная в обычных стеклянных банках. Куриные кусочки для сочности дополняем сладким перцем, помидорами, репчатым луком, для сытности – майонезом, для аромата – хмели-сунели и молотым черным перцем.
Куриные грудки в духовке: рецепт с овощами
Ингредиенты на 2 порции:
- Курица (филе грудки) – 2 кусочка;
- Сладкий перец (средний) – 1 штука;
- Помидоры (небольшие желтые) – 2 шт.;
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Майонез – 2 ст. л.;
- Хмели-сунели – 0,5 ч. л.;
- Молотый черный перец – 3 щепотки;
- Соль.
Время приготовления: 55 мин.
Как запечь куриную грудку с овощами в духовке
1. Готовые кусочки филе промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Для приготовления можно взять грудку с кожей на кости, удалить кожу и отрезать филейные части.
2. Подготовленное мясо нарезаем на средние кусочки, дополняем майонезом, молотым черным перцем, солью и хмели-сунели. Перемешиваем.
3. Очищенную луковицу разрезаем на 2 половинки и нарезаем перьями.
4. Помидоры разрезаем пополам и нарезаем на тонкие ломтики.
5. Сладкий болгарский перец разрезаем на 2 половинки, очищаем от мембран с семенами и нарезаем соломкой. Овощи можно нарезать любым способом.
6. Стеклянные обычные банки (0,5 л) промываем и высушиваем полотенцем. На дно подготовленных баночек отправляем по части перья лука, ломтики помидора и соломку перца. Посыпаем сверху солью.
7. Куриные кусочки в майонезе и специях по части выкладываем на овощи.
8. Добавляем в банки на мясо остатки лука, перца, помидора (одинаковое количество в каждую емкость) и немного посыпаем солью.
9. Закрываем баночки с курицей и овощами фольгой или металлическими крышками для консервирования (предварительно вынимаем резиновое кольцо внутри крышек). Ставим на противень в холодную духовку, включаем на 230 градусов и запекаем 45-50 минут.
10. Как только овощи уменьшатся в объеме и жидкость испариться наполовину, вынимаем ароматное блюдо и даем постоять под крышками 3-4 минуты. Затем крышечки убираем.
11. Перекладываем вкуснейшую куриную грудку с овощами на тарелки и сразу подаем с багетом и легким салатиком из овощей и зелени.
Еще рецепты из куриной грудки: отбивные из куриных грудок в кляре и куриная грудка с сыром и овощами в духовке
Несколько советов:
Блюдо станет диетическим, если майонез заменить на сметану 15% жирности, натуральный йогурт или мягкий творог с минимальным содержанием жира.
Чтобы разнообразить блюдо, дополните его другими овощами. Отлично подойдут лук-порей, помидоры и кабачок или брокколи, помидоры и репчатый лук, или цветная капуста, стебли сельдерея и лук-порей.
Если менять специи, то можно получить другие ароматы. Так, хмели-сунели можно заменить на сушеные базилик, майоран, кориандр, розмарин или смеси трав Итальянские и Прованские.
Так можно приготовить в банках любые части курицы на кости или филе, свинину, индейку или говядину. Для свинины и говядины температуру снижаем до 200 градусов и увеличиваем время запекания до 70-80 минут. Следим, чтобы жидкость не выкипала до конца, иначе мясо станет суховатым.
Как запечь куриную грудку с овощами?
Найти более универсальный мясной продукт, чем куриная грудка, очень сложно. На ней больше всего мяса, поэтому именно её хозяйки стабильно покупают для приготовления горячего. Пожалуй, не используют её только в супах, где для бульона достаточно крылышек и ножек. Но при всей своей универсальности она часто используется стандартно: с картошкой, с грибами, периодически с помидорами. Если Вам уже надоело, что на столе постоянно одно и то же, пора пополнить копилку рецептов новыми идеями куриной грудки с овощами в духовке.
Как вкусно приготовить овощи и куриную грудку?
Для начала стоит сказать, что есть 2 варианта работы с этой частью курицы. Если заниматься разделкой и подготовкой некогда, Вы можете оставить мясо на кости. Только хорошо вымойте её и позаботьтесь, чтобы никаких кровоподтеков и пленок не осталось. Готовиться грудка будет чуть дольше, чем филе без кости, но зато мороки никакой. Если же позволяет время, лучше избавиться от всего лишнего, ведь чистое мясо можно не только нарезать кусочками, но и деформировать – например, свернуть рулетом. А это один из самых популярных рецептов куриной грудки, запеченной с овощами в духовке.
Если продолжать говорить о не самых стандартных способах приготовления этого мяса (не затрагивать простую нарезку кусочками или запекание отбивных в кляре), то нужно уделить внимание и фаршированным куриной грудкой овощам. В основном так готовят кабачки, патиссоны, перцы, тыкву. Главное выбрать овощи, у которых очень плотная стенка. Куриную грудку перед началом запекания требуется отварить или обжарить, чтобы она дошла до полуготовности. В таком блюде начинку обязательно дополняют чем-то влажным – соусом, сочными овощами. А чтобы она стала сытнее, добавляют вареный рис и даже макароны. Учитывайте, что готовится блюдо не меньше получаса.
Овощи к такому мясу можно выбирать любые, потому что нет ничего более универсального по вкусу, чем куриная грудка. Рецепты в духовке с картошкой хороши, но многим уже надоели, поэтому пора внести разнообразие. Самый сытный вариант – с кабачками, которые предварительно нужно подержать в соленой воде. Самый полезный во время диеты – с капустой, причем, с любой: особенно интересной будет грудка с маленькими брюссельскими кочанами под сметаной. Не менее прекрасно курицу дополнят спаржа, стручковая фасоль.
Куриная грудка с кабачками в духовке по-гречески
На самом деле в этом блюде нет ничего необычного для русского человека, поэтому сказать о его принадлежности к национальной кухне другой страны способна разве что брынза. Само сочетание кабачка с куриной грудкой в духовке под сыром, зеленью и лимонным соком знакомо многим. Однако стоит только выполнить пару несложных действий и поиграть с оформлением, как у композиции появляются новые краски. Обязательно попробуйте этот рецепт, чтобы убедиться в многогранности курицы.
Ингредиенты:
- куриное филе – 600 г;
- кабачок молодой – 300 г;
- лук фиолетовый;
- томаты крупные – 2 шт.;
- моцарелла (плотная для пиццы) – 100 г;
- фета (или брынза) – 100 г;
- лимон;
- пучки укропа и петрушки – по 2 шт.;
- оливковое масло – 3 стол. ложки;
- зубчики чеснока – 3 шт.;
- соль, молотый белый перец.
Способ приготовления:
- Ополоснуть куриное филе, пройтись сверху бумажной салфеткой.
- Выложить каждую половинку в форму, сделать поперечные надрезы, чтобы между ними было расстояние в 2 пальца.
- Кабачок и томаты помыть. Лук очистить.
- Нарезать все овощи полукружьями толщиной 5 мм или меньше.
- Измельчить чеснок, пропустить через пресс.
- Смешать с оливковым маслом и соком из оставшейся половинки лимона.
- Добавить мелко нарезанную зелень и полить этим соусом курицу.
- Каждый надрез в мясе заполнить тройкой продуктов: кабачок-томат-лук или кабачок-томат-лимон. Вставляйте местом среза вниз.
- Посолить, поперчить.
- Натереть мелко моцареллу и фету, посыпать обильно блюдо.
- Отправить запекаться 35 минут при 200 градусах.
Острая куриная грудка в перце в духовке: рецепт пошаговый
По популярности такой способ сочетания курицы с овощами превзошел даже рецепт куриной грудки в кабачке. Возможно дело в том, что работать с перцем намного проще – его нужно только разрезать пополам и помыть, а можно и вовсе лишь убрать верхушку и получить стаканчик. Благодаря этому серьезно экономится время. Однако мясо для такого блюда потребуется подготовить отдельно. Иначе пока курица полноценно запечется, перец станет слишком мягким.
Ингредиенты:
- перцы крупные – 6 шт.;
- куриное филе – 400 г;
- консервированная белая фасоль – 250 г;
- консервированная кукуруза – 300 г;
- стручок острого перца;
- соль;
- сыр твердый – 200 г;
- томатная паста – 100 г.
Способ приготовления:
- Перцы ополоснуть, разрезать на половинки вертикально и очистить от семян.
- Фасоль и кукурузу высыпать на дуршлаг для избавления от жидкости.
- Куриное филе порезать на несколько небольших кусков и положить в кипящую воду. Отваривать 25 минут. Подсолить ближе к концу.
- Вынуть, нарезать очень мелко.
- Стручок острого перца измельчить ножом, смешать с томатной пастой.
- Курицу соединить с фасолью и кукурузой. Половину сыра натереть мелко и добавить сюда же.
- Наполнить половинки перца овощами с мясом, залить соусом.
- Отправить в глубокой форме в духовку. При 190 градусах запекать 20 минут.
- Посыпать блюдо остатками сыра, натертого крупно, и готовить при 200 градусах еще 10 минут.
Запеканка из куриной грудки с картошкой в духовке
Если даже Вы берете стандартные продукты, это еще не повод и дальше идти проторенной тропой. Даже с ними можно поэкспериментировать, изменив если не вкус, то подачу. Блюдо, которое получается по этому рецепту, понравится любителям пиццы, только оно намного полезнее и сытнее. А если Вы следите за фигурой и считаете калории, используйте вместо картофеля кабачок.
Ингредиенты:
- картофель крупный – 6 шт.;
- куриное филе – 300 г;
- томаты – 200 г;
- луковица мелкая;
- яйцо;
- сметана 20% – 3 стол. ложки;
- сыр полутвердый – 100 г;
- перья зеленого лука – 4-5 шт.;
- соль;
- оливковое масло – 1 стол. ложка.
Способ приготовления:
- Помойте и нарежьте мелко куриное филе.
- Залейте сметаной, добавьте соль и хорошо перемешайте. Оставьте минут на 15.
- Картофель очистите, натрите крупно.
- Луковицу измельчите и зарумяньте в оливковом масле на сильном огне.
- Добавьте к картошке. Следом подмешайте немного соли и взбитое яйцо.
- Половину объема сыра натрите крупно и всыпьте туда же. Хорошо перемешайте.
- Выложите эту массу ровным слоем в разъемную круглую форму. Толщина слоя должна быть не меньше 5-10 мм. На дно желательно положить лист пергамента.
- Сверху распределите порезанные тонкими кружочками помидоры.
- Затем разложите кусочки курицы в сметане, посыпьте все измельченными луковыми перьями.
- Укройте остатками натертого мелко сыра и запекайте при 190 градусах час.
Читайте также:
Теперь Вы можете видеть, что даже фраза «куриная грудка с овощами» не всегда подразумевает исключительно укрытое луком и помидорами филе. А комбинация из картошки с курицей может выглядеть очень интересно. Не бойтесь проводить кулинарные эксперименты, добавлять новые продукты и выбирать необычные способы подачи. Курица для этого точно подходит.
Куриная грудка с картофелем и овощами в духовке
Куриная грудка с картофелем и овощами в духовке
Многие хозяйки задаются банальным вопросом, что приготовить на ужин вкусненького? Так и у меня, вроде бы есть много вкусных рецептов в моей «кулинарной книге», а иногда задаюсь таким же вопросом. И тут меня всегда, практически выручают простые рецепты из мяса курицы, картофеля и овощей. Блюда с такими ингредиентами получаются вкусными и питательными.
Приготовим очень вкусное блюдо из куриной грудки с картофелем и овощами под сыром, и запечем всю эту вкусноту в духовке. И у нас получится полноценное, вкусное блюдо на ужин и простое в приготовлении.
Ну, а с вами, как всегда, была Маргарита, до скорых вкусных встреч, на моем сайте – «Радость вкуса».
Понравился рецепт, поделись с друзьями нажав на одну из соц.кнопок и не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на новые рецепты.
Распечатать рецепт
Куриная грудка с картофелем и овощами в духовке
Рецепт вкусного и полноценного ужина из куриной грудки с картофелем и овощами запеченное в духовке под сыром. Рецепт выполнен пошагово с фото.
Голоса: 0Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время подготовки | 30 минут |
Время приготовления | 40 минут |
Инструкции
Подготовим продукты из ходя из размеров противня в котором вы будете запекать это блюдо в духовке. Картофель очистим и отварим до полуготовности в подсоленой воде.
Куриную грудку порежем на средние кусочки, промоем, дадим стечь лишней воде и натрем солью перцем и приправой карри. Даем промариноваться, пока варится картофель.
Луковицу и перец нарезаем полукольцами.
Противень смажем растительным маслом. Выкладываем картофель резанный кружочками в несколько слоев. Слегка присыпаем итальянскими травами.
Выкладываем кольца лука. Смажем майонезом по вкусу.
Раскладываем кольца перца и немного посолим.
Равномерно распределим кукурузу. И выкладываем кусочки курицы.
Посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 180-200 гр. духовку на 40 минут.
А наше блюдо запеченная картошка с куриной грудкой и овощами готова. Картофель пропитался «соком» от курицы и ароматом трав. Вкус запеченной сладковатой кукурузки и невероятно сочной курочки неприменно придутся вам по вкусу. Приятного аппетита!
Куриная грудка с овощами в духовке
С куриной грудкой на сегодня придумали массу самых разнообразных рецептов. Ее варят, жарят, запекают, она является главным ингредиентом многих салатов. Особенно многим по вкусу куриная грудка с овощами в духовке.
Вот и я сегодня предлагаю приготовить куриную грудку запеченную в духовке, да еще с вкусной и ароматной овощной начинкой.
По виду блюдо напоминает известные грузинские открытые пирожки. Вот только вместо теста у нас
мясо и начинка другая. Из-за внешней схожести блюдо часто называют мясным «хачапури».
Блюдо является малокалорийным, ведь в нем исключительно мясо и овощи. Добавляется совершенно немного майонеза. Но по желанию его можно заменить йогуртом или сметаной. Хотя, в принципе, то количество майонеза, которое положено по рецепту, существенно на общую калорийность рецепта
не влияет.
Ингредиенты начинки можно попробовать на свой вкус поменять или дополнить. Блюдо получится немного другим, но не менее вкусным.
Экспериментируйте и получайте удовольствие от своих кулинарных экспериментов.
Как приготовить “Куриную грудку с овощами в духовке” пошагово с фото в домашних условиях
Подготавливаем продукты.
Куриные грудки хорошо промываем под проточной водой, лишнюю воду убираем бумажными салфетками.
Далее в каждой грудке делаем сверху надрезы, но не насквозь. Надрезы делаем и внутри в боковые стороны.
Должен получиться своеобразный кармашек.Далее куриные грудки необходимо замариновать. Натираем их солью и приправой для курицы. Оставляем на некоторое время, пока мы будем заниматься начинкой.
Болгарский перец очищаем от семян, ополаскиваем, вытираем и нарезаем мелким кубиком.
Предварительно вымытый и высушенный зеленый лук также мелко нарезаем.
Чистые помидоры нарезаем мелким кубиком. Томаты лучше выбирать не очень спелые, а бурые и среднего размера. Если томаты вам попались очень спелые, тогда шкурку лучше снять.
Твердый сыр натираем на терке с мелкими отверстиями.
Все подготовленные ингредиенты перекладываем в глубокую миску. Добавляем соль, черный молотый перец, чеснок и майонез.
Все ингредиенты в миске хорошо перемешиваем. Начинка для мясных хачапури готова.
Готовую начинку распределяем на две замаринованные грудки. Начинкой стараемся полностью зафаршировать мясной кармашек, укладывая ее и в боковые разрезы.
Зафаршированную грудку выкладываем в глубокую форму для запекания, смазанную слегка растительным маслом.Отправляем форму в предварительно разогретую до 190°С духовку на 50 минут. Готовность мяса проверяйте по виду. Время запекания зависит от возможностей вашего духового шкафа. Времени может уйти меньше и чуть больше.
Куриная грудка с овощами в духовке готова! Ароматное и сочное блюдо станет достойным украшением как праздничного стола, так и успешно разнообразит ваш повседневный рацион.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепт запеченной куриной грудки и овощей
Отличная идея для здоровой вкусной еды. Я обжарил смесь овощей (включая картофель) и определенное количество специй и приправ в банке с куриным бульоном, прежде чем поставить ее вместе с курицей в духовку. Густой нежный бульон, сконденсированный в духовке, был идеальным. Я без проблем поставлю ему полные 5 звезд.
Хороший вкус, мне понравилась концепция, но курица готовится быстрее, чем овощи. Овощи были слишком хрустящими, и их нужно было готовить дольше.
Это отличный рецепт на ночь. Я обжарила овощи на сковороде перед тем, как поставить все в духовку. Овощи имели нужную нежность. Я сделаю это снова.
Это ПОБЕДИТЕЛЬ !!!!! Я хотел избавиться от нескольких крошечных мешочков оставшихся овощей, поэтому добавил следующее: кабачки, капперы, брокколи, вяленые на солнце помидоры и сладкий картофель. Еще я добавил еще одну специю: турмерин. Как я уже сказал, это стало для меня БОЛЬШИМ ПОБЕДИТЕЛЕМ №1! Еще одно… Я ничего не тушил. Я бросил все в форму для выпечки и позволил духовке сделать всю работу. Зачем использовать дополнительную кастрюлю для мытья!
Я следовал рецепту как есть, и он был очень хорош! Обычно муженек отвечает «это неплохо» или «все в порядке», но на этот раз он сказал ОТЛИЧНО !! Я бы никогда не сложил эти вкусы вместе, но это работает. Я обязательно сделаю это снова.
Рассолите куриные грудки в теплой воде и 1 / 8–1 / 4 стакана кошерной соли перед запеканием. Курица разваливается.Я жарил на овощах по 5 минут с каждой стороны после того, как готовился в течение 25 минут.
Этот рецепт был таким легким и вкусным! Я подал его с черным рисом, который имеет более богатый ореховый вкус, который хорошо сочетается с овощной смесью. Если вам нравятся свежие овощи, не беспокойтесь о том, чтобы сначала обжарить их, я запекла свои в духовке с курицей, и они оказались идеальными!
Мне понравился этот рецепт хорошего свежего блюда. У меня был только один перец, поэтому я заменил его двумя сладкими картофелями, нарезанными на 1/4 дюйма.У меня также не было приправы с лимонным перцем, поэтому я просто полил все свежим лимонным соком, прежде чем поставить его в духовку. Я также отказался от сельдерея и петрушки (не фанат их обоих) и заменил зеленый лук сладким. Мне пришлось использовать два противня, чтобы уместить курицу и все овощи. В следующий раз я воспользуюсь пергаментной бумагой, чтобы упростить уборку: курица получилась такой нежной, а овощи вкусными. Моя семья все сожрала!
Да, я добавил еще чесночной соли и горчичных семян, и это было восхитительно
Рецепт жареной курицы и овощи (здоровый ужин на одну кастрюлю)
Этот рецепт жареной курицы простой и сытный, идеально подходит для обеда или ужина сегодня вечером. Вы можете приготовить этот легкий рецепт всего за несколько простых шагов!
Мне нравится эта вкусная, безглютеновая, палео, простая в приготовлении жареная куриная грудка, потому что вам понадобится всего одна сковорода, чтобы приготовить это полноценное блюдо, а если вы воспользуетесь алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой, будет еще проще очистить противень после принимать пищу. Потрясающий!!!
Также, если вы любите рецепты куриной грудки, вам понравятся эти другие куриные грудки от Primavera Kitchen: Рецепт запеченной куриной грудки, Рецепт жареной курицы с чесночным маслом и Рецепт жареной курицы со спаржей.
Курица и овощи — это классическая пара, которая очень универсальна в плане вкусовых качеств. Все, что вам нужно, это несколько простых специй, чтобы подчеркнуть натуральный вкус. Это моя любимая комбинация, и я делаю ее очень часто, например, мой рецепт приготовления еды из курицы и овощей и одна сковорода из курицы и капусты.
Кроме того, с помощью нескольких дополнительных ингредиентов легко сделать вашу еду острой (как мои пряные куриные тарелки для приготовления блюд из курицы) или глобально (как мои греческие тарелки для салата из курицы). Кроме того, легко сделать столько, сколько вам нужно.
Хотите ли вы обедом, чтобы накормить всю семью или чем-то еще на несколько дней, этот рецепт жареной курицы наверняка поможет.
Приготовление еды
Есть несколько разных подходов к приготовлению еды, в зависимости от того, что подходит вашему расписанию.
- Готовьте на следующей неделе: Вы можете приготовить большое количество в выходной день и разделить его на обед или ужин.Хранить в отдельных емкостях и при необходимости разогревать.
- Подготовьте ингредиенты заранее: Это отличный вариант, если вы будете готовить в конце напряженного дня или сразу после работы. Вы можете нарезать овощи накануне вечером и хранить в холодильнике до тех пор, пока они вам не понадобятся. Отмерение специй и сухих ингредиентов или приготовление любых соусов также может сэкономить ваше время.
- Превратите остатки в обед: Если вы уже готовите ужин, разделите то, что осталось, на меньшие порции или удвойте рецепт и разложите по отдельным контейнерам до конца недели.
По этому рецепту вы будете готовить курицу и овощи большой партией.
Таким образом, вы можете сразу разделить их на контейнеры для приготовления еды или сначала съесть их, а остальные сохранить.
Как приготовить жареный цыпленок на одной сковороде рецепт
- Сначала застелите противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.
- Порубите все овощи и разложите их на сковороде одним слоем.
- Сбрызнуть маслом, приправить солью и перцем.Затем используйте лопатку для смешивания или большую ложку, чтобы перемешать овощи, чтобы они были равномерно покрыты.
- Перемешайте куриные грудки с маслом и специями, затем выложите их поверх овощей. Убедитесь, что между ними достаточно места. В результате все они приготовятся равномерно.
- Выпекать 20-25 минут или до полной готовности курицы. Если вы готовите еду, разделите курицу и овощи на равные количества и разложите по отдельным контейнерам.
Часто задаваемые вопросы
Как хранить остатки еды?
Храните остатки в холодильнике. Они будут храниться до 3 дней.
Какие контейнеры для приготовления еды самые лучшие?
Контейнеры для приготовления еды доступны из стекла, силикона и пластика без бисфенола А. Разделенные контейнеры также могут быть полезны, когда вы хотите хранить ингредиенты отдельно. Я предпочитаю стеклянные контейнеры для приготовления еды, но используемый материал будет зависеть от ваших личных предпочтений.
Могу я заменить курицу чем-нибудь другим?
Да, вы можете использовать другой белок вместо куриного. Сосиски, индейка и тофу подойдут для этого рецепта.
Могу ли я использовать разные овощи?
Да! Есть много других овощей, которые можно использовать для этого рецепта жареной курицы. Попробуйте любой из следующих вариантов или их комбинацию:
Хотите попробовать другой рецепт приготовления еды? Попробуйте мою сковороду с говядиной и кабачками (приготовление еды), миски для приготовления куриной еды с низким содержанием углеводов или миски для приготовления еды с острым лососем и овощами! Это идеальные рецепты здорового обеда!
Для овощей
- 2 1/2 стакана большого нарезанного кубиками картофеля
- 1 средний красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 средний оранжевый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
- 5 зубчиков чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и черный перец
- Свежая петрушка для украшения — нарезанная
Разогрейте духовку до 425˚F.
Выстелите большой противень / противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.
В миску среднего размера добавьте куриную грудку, 1/2 столовой ложки оливкового масла, итальянскую приправу, перец, чесночный порошок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы курица была равномерно покрыта. Отложите в сторону.
Положите все овощи, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, соли и черного перца на предварительно приготовленный противень. Хорошо перемешайте, чтобы покрытие было равномерным.
Затем положите куриные грудки поверх овощей на противне.
Выпекать 20-25 минут.
При желании посыпьте свежие овощи и курицу. Наслаждаться!
Приготовление еды
- Положите ровное количество курицы и овощей в 4 разных средних стеклянных контейнера. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 4 дней. Нагрейте в микроволновой печи примерно 1,5–2 минуты. Наслаждаться!
Курс: Основное блюдо
Кухня: Средиземноморская
Ключевое слово: ужин, без глютена, обед, одна сковорода, палео, специальная диета
Порция: 1/4, калорийность: 219 ккал, углеводы: 12 г, белок: 27 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 4 г, холестерин: 80 мг, натрий: 414 мг, калий: 444 мг, Клетчатка: 4 г, сахар: 5 г
Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Мне бы очень хотелось увидеть, что вы делаете!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.А если вам нравится этот рецепт жареной курицы и овощей на одном листе, поделитесь, пожалуйста, с друзьями и семьей. Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Google +, Instagram и Facebook, чтобы получать все обновления вкусных рецептов. Как всегда, вас очень ценят за то, что вы заглянули.
опубликовано 10 марта 2020 г.Оливия
Цыпленок и овощи с пармезаном, жареным чесноком и пармезаном на одной сковороде
На главную> Ужин> Цыпленок и овощи с пармезаном и чесноком на одной сковороде
Ужин
Вкусно приправленный здоровый ужин ONE PAN — чеснок, пармезан, курица и овощи (вариант здорового питания!)
Этот ужин на сковороде стал одним из наших новых фаворитов. Он идеально подходит для прохладной погоды с более сердечными корневыми овощами.К счастью для меня, мой муж ненавидит лук, поэтому я получаю его вдвойне, и на самом деле это моя любимая часть этого ужина! Они слегка карамелизируются и настолько ароматны! По окончании запекания обжарьте противень на сильном огне в течение нескольких минут, что придаст всем овощам и курице приятный обугленный вид.Этот обед готовится не только на одной сковороде, но и трижды используется одна и та же смесь приправ. Сначала смешайте его с курицей (и дайте ей немного мариноваться, пока вы готовите все остальное), затем с первым набором запеченных овощей и, наконец, с брокколи.Даже с небольшим количеством овощей, это блюдо действительно не займет много времени, потому что вы ничего не нарезаете кубиками — по большей части быстрые и грубые нарезки 🙂
Время приготовления этого блюда сдвинуто, чтобы все овощи были оптимальной нежности, а курица не пережарилась. Первая партия овощей готовится в течение 20 минут, затем вы добавляете брокколи и курицу на противень и завершаете приготовление. Это такой легкий ужин, который понравится всей семье! ИЛИ, если вы хотите оставить все это для себя (и поверьте мне, я вас не виню!), Это отличный, супер здоровый вариант приготовления еды!
Цыпленок и овощи с жареным чесноком и пармезаном на одной сковороде (отличный приготовленный обед)
Ужин ONE PAN с восхитительными приправами — цыпленок с чесноком, пармезаном и овощи (вариант здорового питания!)
Цыпленок и овощи с жареным чесноком и пармезаном на одной сковороде (отличный приготовленный обед)
Ужин ONE PAN с восхитительными приправами — цыпленок с чесноком, пармезаном и овощи (вариант здорового питания!)
Ингредиенты
- 1 фунт куриной грудки без кожи и без кожи
- 1 столовая ложка сушеной петрушки
- 2 чайные ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки КАЖДОЙ: чесночный порошок, луковый порошок
- 1 чайная ложка паприки
- Приправленная солью и перцем
- 1 большой лимон, сок и цедра
- 5 столовых ложек оливкового масла, отдельно
- 1 стакан с горкой (5 унций) молодой моркови, нарезанной пополам
- 1 и 1/2 стакана (1/2 фунта) молодого красного картофеля, нарезанного ломтиками
- 1 крупно нарезанная крупная желтая луковица
- 1 нарезанная головка брокколи (1 чашка с горкой)
- 1/2 столовой ложки измельченного чеснока
- Свежее тертый сыр Пармезан
- Для приготовления еды: 1 чашка киноа или риса
- Дополнительно: 1 / 4 чайных ложки хлопьев красного перца
Инструкции
Промокните куриные грудки бумажным полотенцем, чтобы они высохли. Удалите жир, а затем нарежьте курицу на кусочки по 0,5 дюйма. Поместите в миску среднего размера.
В небольшой миске смешайте петрушку, орегано, чесночный порошок, луковый порошок, перец, приправленную соль (по вкусу; я использую 1/2 чайной ложки) и перец (по вкусу, я использую 1/4 чайной ложки). ). При желании добавьте 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца. Перемешайте, а затем возьмите половину смеси приправ и добавьте к курице ДВЕ столовые ложки оливкового масла, цедру и сок 1 лимона.Пальцами перемешайте курицу, оливковое масло, лимон и приправы, пока курица не будет хорошо покрыта. Накройте и поставьте в холодильник на 30 минут (пока все остальное готовится и готовится).
Разогрейте духовку до 425 градусов F. Выстелите очень большой противень пергаментной бумагой для облегчения очистки. Разрежьте молодую морковь пополам вдоль, молодой красный картофель (или четверть для больших) и крупно нарежьте лук (разделите пополам, каждую половину, а затем разрежьте каждую половину на 2 или 3 части — общий размер смотрите на рисунках) .
Положите морковь, красный картофель и лук на подготовленный противень. Добавьте еще 2 столовые ложки оливкового масла и большую часть оставшейся смеси приправ (оставьте 1 чайную ложку). Перемешайте руками, чтобы все было обильно покрыто, и поместите в разогретую духовку на 20 минут.
Тем временем нарежьте брокколи небольшими кусочками. Выньте сковороду из духовки, перемешайте овощи и разделите их пополам. Добавьте брокколи и измельченный чеснок к другой половине и перемешайте с последней столовой ложкой оливкового масла и последней чайной ложкой смеси приправ.Перемешайте брокколи с другими овощами и разделите на половину противня.
Достаньте курицу из холодильника и слейте ВСЮ жидкость (я люблю брать курицу сложенной чашей рукой и несколько раз стряхивать). Выложите на противень и убедитесь, что кусочки курицы разделены (не друг на друга), чтобы они могли полностью приготовиться.
Вернитесь в духовку и готовьте еще 15-20 минут или пока курица не нагреется до 165 градусов по Фаренгейту, а овощи не станут нежными. Пока противень находится в духовке, переключитесь на ВЫСОКОГО жарения и готовьте еще 1-2 минуты (добавляет приятный уголь :)) Внимательно следите за ним, чтобы не подгореть.
Достаньте из духовки, положите сверху тертым сыром пармезан и сразу же наслаждайтесь или используйте для приготовления еды.
Для приготовления еды: приготовьте 1 стакан сырой киноа или риса в соответствии с инструкциями на упаковке, а затем равномерно разделите его на 4 отдельных контейнера. Поместите равное количество противня в каждую емкость.Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Наслаждайтесь нагреванием в микроволновой печи.
Примечания к рецепту
Этикетка питания ниже не включает сыр пармезан (зависит от того, сколько вы добавляете) ИЛИ возможность добавления киноа / риса
Пищевая ценность
Калорийность: 228 ккал
Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов. Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов. Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.
Запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка
Это один из моих любимых легких рецептов: запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка. Это блюдо, которое я готовлю круглый год, из него получается действительно отличный ужин, который можно приготовить заранее, который можно приготовить в воскресенье, а затем подать на обед / ужин в течение выходных (ура, для здоровых рецептов приготовления еды!)
Этот рецепт запеченного цыпленка, картофеля, моркови и зелени также оказался одним из самых популярных рецептов на моем сайте.С тех пор, как я сделал это блюдо и разместил его еще в 2013 году (вау, как летит время), я готовил это блюдо бесчисленное количество раз и получил так много замечательных писем от читателей, которые его готовили, что настало время для нескольких новинок. картинки.
Мы живем очень близко к удивительному фермерскому рынку, я говорю о нескольких минутах ходьбы! Так что летом я люблю брать с собой моего замечательного мужа в качестве сумок и отправляться на фермерский рынок.
Зачем он мне со мной? Ну, потому что, как я объяснил ему, если я пойду один, я в конечном итоге куплю много вещей, таких как арбузы, например, — а затем уроню их по дороге домой (это на самом деле происходило … и не раз, лол), так что я ясно нужен присмотр и помощь в переносе сумок! Вы ходите на фермерский рынок?
Фермерский рынок, на который мы ходим, — это фермерский рынок West Allis, и я часто размещаю его фотографии в своем инстаграмме (например, здесь), потому что мне он очень нравится.
Со всеми свежими овощами, которые я получаю, я люблю просто жарить их в духовке на ужин. Я делаю это снова и снова, потому что это так просто и полно вкуса (морковь, которую я получаю, и желтая, и оранжевая!) )
Если вы ищете другие рецепты ужина из жареных овощей и курицы, вот несколько моих любимых: жареные овощи с куриной колбасой, жареный цыпленок целиком и морковь с лимоном и тимьяном <- мое огромное любимое блюдо и жареный картофель и салат кольраби <–– отличный гарнир на этой ферме к ужину с курицей-гриль и морковью в имбирной глазури!
Я использую такую форму для запекания из пирекса, потому что после того, как я закончил печь и хочу хранить остатки в холодильнике, я просто накрываю ее крышкой. Эти формы для запекания с крышками действительно мои любимые, и я использую их ВСЕГДА.
Этот рецепт запеченного цыпленка, картофеля, моркови и свежих трав можно полностью настроить в соответствии с тем, что у вас есть под рукой. Вместо свежих трав вы можете использовать итальянскую приправу (я бы использовал 1 и 1/2 чайные ложки вместо 2 столовых ложек свежих трав).
Другие рецепты, которые могут вам понравиться:
Запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка
Этот легкий рецепт запеченной курицы, картофеля, моркови и зелени идеально подходит для ужина (и это естественно безглютеновая еда!)
Распечатать ПоказательВремя приготовления: 15 минут
Время приготовления: 55 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Порций: 4-6
Ингредиенты
- 2 фунта картофеля Я использую золотой картофель Юкон, очищенный и нарезанный на четвертинки, около 5 картофелин
- 2 фунта крупной моркови, очищенной и нарезанной на кусочки, около 6 крупных морковок
- 1 желтая луковица среднего размера, очищенная и нарезать крупными кусками
- 2 фунта куриных грудок 4 большие грудки
- 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 2 столовые ложки свежих трав, таких как тимьян, орегано, петрушка и розмарин — травы должны быть очищены от стеблей и мелко нарезаны
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки чесночной соли и луковой соли / гранул или порошка
- перец свежемолотый, по вкусу
Инструкции
Разогрейте духовку до 400.
- Очистите и нарежьте овощи и зелень. В большую форму для запекания рассыпать лук, картофель и морковь, посыпать половиной соли, перцем, половиной зелени и половиной оливкового масла.
Затем положите куриную грудку поверх овощей и слегка прижмите их к овощам. Сбрызните курицу оставшимся оливковым маслом, затем посыпьте оставшейся свежей зеленью и солью / перцем, чесноком и луковой солью.
Выпекать 55 минут, затем проверить степень готовности. Картофель должен быть мягким, если его ткнуть вилкой, вынуть из духовки, дать остыть в течение 5 минут и наслаждаться!
Примечания
Этот рецепт готовится из больших куриных грудок.Если курица, которую вы используете, имеет меньшую или более тонкую сторону, я бы порекомендовал добавить ее в середине приготовления, чтобы курица не пересыхала. Вы также можете добавить банку измельченных помидоров или крем из куриного супа, если вам нравится более острое блюдо, мне нравится жареное качество этого блюда без какого-либо соуса. [Br] Я использую эту форму для выпечки из пирекса объемом 4,8 литра Информацию о питании, представленную на этом сайте, следует рассматривать как приблизительную, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от того, какие именно продукты вы используете на своей кухне.Nutrition
Порция: 1 куриная грудка и овощи | Калории: 631 ккал | Углеводы: 64 г | Белок: 55 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 1017 мг | Калий: 2571 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 38125 МЕ | Витамин C: 65 мг | Кальций: 122 мг | Железо: 4 мг
Если вы готовите этот рецепт и любите его так же, как и моя семья, я хотел бы услышать ваши отзывы в разделе комментариев!
Запеченная курица и овощи | Отечественно творческий
Делимся с друзьями!
Хотите простое блюдо из одного блюда, которое можно приготовить за считанные минуты? Эта запеченная курица с овощами идеальна и настолько проста, насколько может показаться. Все, что вам нужно, это курица, овощи и немного бульона. Запекайте в блюде 30 минут — и готово!
Я начал с того, что нарезал все свои овощи — я использовал морковь, брокколи, цветную капусту и сладкий картофель, но вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся. Если вы используете брокколи, я предпочитаю добавлять это сверху, потому что брокколи готовится быстрее, чем другие овощи. Таким образом брокколи больше прожаривается, чем готовится. Я также нарезаю немного чеснока и лука, чтобы добавить аромата. Выложите их в форму для запекания 9 × 9, слегка смазанную маслом.
Затем добавьте куриный или овощной бульон в количестве, достаточном для покрытия дна блюда. Это просто дает достаточно влаги, чтобы овощи не высыхали полностью.
После того, как вы добавите бульон, приправьте по вкусу. Я использую комбинацию соли, перца, болгарского перца, чесночного порошка, орегано и розмарина.
Вы можете нарезать курицу более тонкими полосками или оставить грудку целой. Я нарезал свои, чтобы они готовились немного быстрее. После того, как они были добавлены в блюдо, я тоже слегка приправила их.
Теперь вы можете добавить брокколи, если используете ее.
Накройте фольгой и запекайте 15 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут или до тех пор, пока курица не будет прожарена, а овощи не станут мягкими.
Вы можете подавать это с рисом или без него, если хотите. Еще можно быть плохим и добавить сверху тертого сыра.
В целом это довольно простая и полезная еда.
Наслаждайтесь!
Состав
- 2 куриные грудки, нарезанные соломкой
- 1 1/2 стакана молодой моркови
- 1 чашка нарезанного кубиками сладкого картофеля
- 1 чашка нарезанной цветной капусты
- 1 чашка нарезанной брокколи
- 1/2 нарезанной луковицы
- 2 измельченных зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка перца
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка розмарина
- 1 / 4-1 / 2 стакана куриного или овощного бульона
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350.
- В стеклянную форму для запекания 9×9 добавьте морковь, сладкий картофель, цветную капусту, лук и чеснок.
- Добавьте бульон, пока дно сковороды не будет полностью покрыто.
- Посыпьте овощи 1/2 приправой.
- Положите полоски куриной грудки поверх овощей и посыпьте оставшейся частью приправ.
- Выложите кусочки брокколи поверх курицы.
- Накрыть фольгой и выпекать 15 минут.
- Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока курица не будет готова, а овощи не станут мягкими.Если хотите, подавайте с рисом.
Информация о питании
Выход 2 Размер порции 1 граммСумма на порцию Ненасыщенные жиры 0 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Жареный цыпленок и овощи в духовке (одна сковорода)
Самый лучший, полезный, быстрый и легкий рецепт жареной курицы и овощей в духовке, домашнее приготовление из простых ингредиентов на противне / на одной сковороде за 30 минут.Полон итальянских вкусов!
Это блюдо сохраняет аромат, сводя к минимуму работу. Все, что вам нужно сделать, это нарезать, приправить и запечь, и вы получите ароматную и полноценную еду, готовую в кратчайшие сроки. Поскольку это так быстро и легко, этот рецепт является стандартным в нашем доме.
Разнообразие жареных овощей означает, что каждый укус придает новый вкус, а курица добавляет полезный белок, чтобы завершить блюдо. Вы даже можете упаковать его для легкого обеда на работе на следующий день.
Нужна альтернатива курице? Попробуйте эту запеченную в духовке колбасу и листовую овощную муку.Нужен вегетарианский вариант? Эти жареные в духовке овощи доставят вам удовольствие.
Как приготовить жареный цыпленок с овощами в духовке?
- Prep Ingredients- Нарежьте овощи и куриную грудку на мелкие кусочки.
- Season- Смешайте ингредиенты с оливковым маслом и сливочным маслом, добавьте кунжутную приправу и сбрызните лимонным соком.
- Выпечка — Выложить одним слоем на противень и запекать при температуре 475 ° С в течение 15-20 минут.
- Finish- Вынуть из духовки и посыпать пармезаном
- Наслаждайтесь! Подавать немедленно.
Можно ли одновременно готовить курицу и овощи?
Да, можно! Так как курица нарезается кубиками по 2,5 см, а овощи нарезаются аналогичным образом, их запекание при чуть более высокой температуре (475 градусов) позволяет ингредиентам тщательно готовиться. Более короткое время приготовления (15-20 минут) предохраняет курицу от высыхания.
Какие овощи подходят к курице?
Все овощи хорошо сочетаются с курицей, но некоторые из моих любимых —
- Брюссельская капуста
- Зеленая фасоль
- Цветная капуста
- Брокколи
- Картофель
- Сладкий картофель
- Лук
- Перец
- Кабачок
- Спаржа
- Морковь
- Свекла
- Кабачок с гарниром запеченная курица и овощи?
- 2 Куриные грудки, без костей, нарезанные кубиками
- 1 чашка перца, зеленого, красного, желтого, оранжевого или их комбинации
- 1 чашка кабачков, нарезанных кружками
- 1 чашка брокколи, нарезанных кружками
- 1 / 2 стакана лука, нарезанного кусочками по 2 дюйма
- 1/2 стакана моркови, нарезанной кружками
- 1/2 стакана зеленой фасоли
- 1 стакан картофеля, нарезанного маленькими кубиками размером 1 дюйм
- 2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
- 2 столовые ложки сливочного масла, топленое, несоленое
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки итальянской приправы
- Соль, по вкусу
- Перец, по вкусу
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1-2 чайные ложки лимонного сока
- 1-2 столовые ложки тертого сыра Пармезан, для начинки
Выровняйте большой противень с фольгой (размеры: 18 x 13).
Положите на противень курицу, перец, кабачки, брокколи, лук, морковь, стручковую фасоль, картофель, чеснок.
Полейте маслом и оливковым маслом курицу и овощи.
Посыпать итальянской приправой, соль, перец, перец.
Сбрызнуть лимонным соком.
Перемешивайте все до тех пор, пока овощи полностью не покроются.
Выпекайте при температуре 475 градусов по Фаренгейту в течение 15-20 минут, не забывая перебрасывать все до середины для равномерного приготовления.
Вынуть из духовки и посыпать пармезаном. Наслаждаться!
- Прочтите все мои советы выше.
- Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней, а затем снова разогреть в микроволновой печи.
- 8 4 унций каждое куриное бедро без костей без кожи, очищенное от жира
- 1 чайная ложка кошерной соли
- свежий черный перец по вкусу
- кулинарный спрей
- 10 средних спаржи с обрезанными концами, разрезанными пополам
- 2 красных болгарских перца , нарезанный соломкой
- 1 красный лук, нарезанный крупными кусками
- 1/2 стакана моркови, нарезанная пополам, нарезанная 3-дюймовыми кусочками
- 5 унций нарезанных грибов
- 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 2 зубчика чеснока, раздавленных и крупно нарезанных
- 1/2 чайной ложки сахара, исключить для целых 30, кето, палео
- 1 1/2 столовых ложки свежего розмарина
- 1/2 столовой ложки сушеного орегано или тимьян
- 2 нарезанных свежих листа шалфея
Разогрейте духовку до 425 ° F.
Приправить курицу солью и перцем. Сбрызнуть 2 больших противня маслом.
Соедините все ингредиенты в большой миске руками, чтобы хорошо перемешать, затем разложите все на подготовленных противнях, разложенных в один слой.
Овощи не должны касаться курицы, иначе она будет запариваться вместо жарки.
Выпекать примерно 20–25 минут, вращая сковороду сверху вниз, или пока курица не прожарится, а овощи не станут мягкими и нежными.
Есть много вариантов, таких как простой зеленый салат, булочки или свежие фрукты.
Если вы ищете что-то более существенное, то вам подойдут пасты и супы.
Варианты
Курино-овощной суп — Добавьте остатки в свой любимый основной суп или бульон и разогрейте
Паста с курицей и овощами — Добавьте к оставшимся спагетти, макаронам, ротини или лапше фетучини.
Приготовьте пакеты из фольги. — Вместо запекания в духовке вы можете поместить все ингредиенты в пакет из фольги и поставить на решетку на сильном огне, пока овощи не будут приготовлены и курица перестанет быть розовой внутри, примерно 20 минут.
Различные приправы и травы — Есть так много вариантов приправить чистый холст с курицей и овощами. Вы можете добавить чеснок, имбирь и соевый соус к китайской курице и овощам. Попробуйте перец, немного кайенского перца, чеснок, приправленную солью и перцем для каджунского вкуса. Добавьте корицу, мускатный орех, розмарин, тимьян, соль и перец для теплого аромата и ощущения Дня Благодарения.
Цыпленок и овощи на гриле — Цыпленок и овощи можно жарить на гриле отдельно, поместив куриную грудку прямо на решетку, а овощи — на сковороду для гриля, или их можно жарить вместе в пакете из фольги, как предложено выше.Убедитесь, что они покрыты маслом или сливочным маслом для любого варианта.
Цыпленок, грудка, голени, бедра — В этом рецепте можно использовать любой тип куриного мяса, но время приготовления может меняться. Если у вас мало времени, вы можете даже купить в магазине приготовленную курицу-гриль вместо куриной грудки.
Жаркое из курицы и овощей — Выберите овощи, такие как брокколини, перец, стручковая фасоль, морковь, стручки и стручки гороха, и приправьте имбирем, чесноком, солью и белым или черным перцем для жарки.
Мексиканская курица и овощи — Приправьте картофель, морковь, перец, лук и курицу приправой тако. На следующий день используйте остатки лепешек.
Салат- Добавьте курицу и овощи в любой зеленый салат для сытной здоровой еды
Бальзамический жареный цыпленок и овощи — Сбрызните курицу и овощи бальзамическим уксусом перед запеканием для получения сладкого и острого вкуса или добавьте бальзамическую глазурь после жарки.
Советы и методы
Свежие травы vs.Сушеные травы — Используйте в этом рецепте сушеные травы, потому что они выделяют свой аромат и масла по мере обжаривания ингредиентов. Если вы хотите добавить свежую зелень, посыпьте ее после того, как курица и овощи будут обжарены, чтобы аромат оставался свежим.
Должен ли я переворачивать овощи наполовину? Да, это гарантирует, что овощи и курица будут готовиться полностью, а также хорошо подрумяниться и карамелизироваться.
Имеет ли значение размер овощей? Да, это так.Меньший размер овощей важен для быстрого приготовления, особенно картофеля. Если картофель крупнее, он может не прожариться, пока курица переваривается и высыхает.
Как сделать это для толпы? Удвойте ингредиенты и используйте 2 противня, чтобы накормить толпу.
Переполнение — Не переполняйте противень. Это предотвращает равномерное приготовление и карамелизацию. Если вам нужно больше места, используйте противни на 2 листа.
Сколько масла мне нужно использовать? Используйте достаточно масла и сливочного масла, чтобы полностью покрыть овощи и курицу, не оставляя луж на сковороде. Слишком много масла не даст овощам хрустеть, а недостаточное количество сожжет их, а не карамелизирует.
Как предотвратить прилипание ингредиентов к сковороде? Выстелите противень фольгой, тщательно перемешайте ингредиенты с маслом и не забудьте перевернуть овощи наполовину, чтобы они не прилипли.
Что делать, если курица приготовлена, а овощи — нет? Снимите курицу с противня и накройте ее фольгой на тарелке. Затем продолжайте готовить овощи, пока они не станут готовыми. Смешайте перед подачей на стол.
Другие листовые блюда
Жареный цыпленок и овощи на одной сковороде
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Полезный, быстрый и легкий рецепт жареного или запеченного цыпленка и овощей, домашнего приготовления из простых ингредиентов на противне / на одной сковороде за 30 минут.Полон итальянских вкусов!
Доходность: 4 человека
калорий: 267 ккал, углеводы: 16 г, белок: 27 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 88 мг, натрий: 322 мг, калий: 912 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 3 г, витамин A: 3465 МЕ, витамин C: 62,6 мг, кальций: 111 мг, железо: 3.6 мг
Курс: Основное блюдо
Кухня: итальянская
Калорийность: 267
Автор: Abeer
Всем счастливого приготовления!
опубликовано 14 августа 2019 г. автор Abeer Rizvi // 3 комментарияБальзамик из курицы с жареными овощами Рецепт
Бальзамический цыпленок с жареными овощами, приправленный шалфеем, розмарином и бальзамическим уксусом, запеченный в духовке. Вкусное и полезное блюдо в одном!
Цыпленок бальзамический с жареными овощами
Мне нравятся противни и рецепты в одной кастрюле, потому что они очень легко очищаются.Еще больше рецептов курицы в листовой сковороде, которые я люблю готовить, — это запеченные куриные бедра с брюссельской капустой и сладким картофелем, жареный цыпленок с куркумой и сладким картофелем, а также запеченная курица и капуста с яблочным сидром.
По материалам моей подруги Джулии из Julia’s Healthy Italian. Она мама четверых маленьких детей, у нее полная карьера, и она великолепный повар. Я поделился этим несколько лет назад, но так как я внес некоторые незначительные изменения в исходный рецепт.
Это идеальное блюдо в будние дни, которое можно легко приготовить.Если вы хотите добавить крупинки к гарниру, подойдет киноа. Для облегчения очистки вы можете застелить банки фольгой. Вы также можете удвоить рецепт и приготовить заранее, чтобы добавить его в рецепт приготовления еды.
Еще рецепты с курицей:
Цыпленок бальзамический с жареными овощами
401 ккал 48 Белка 15 углеводов 17 жиров
Курица и овощи, заправленные шалфеем, розмарином и бальзамическим уксусом, запеченные в духовке.Вкусное и полезное блюдо в одном.
Порция: 2 бедра, калорийность: 401 ккал, углеводы: 15 г, белок: 48 г, жиры: 17 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 214 мг, натрий: 518 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 2 г
Blue Smart Points: 9
Зеленых смарт-очков: 9
Фиолетовые умные очки: 8
Очки +: 10
Ключевые слова: бальзамический цыпленок, ужин с курицей и овощами на листовой сковороде, без глютена, кето-рецепты, палео-рецепты, ужин на листовой сковороде, 30 рецептов
.