Крем для торта из манки рецепт с фото пошагово: Крем из манки на молоке для торта рецепт с фото пошагово и видео — Агроновости

Содержание

Торт «Птичье молоко» с манкой, рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Любимый всеми торт «Птичье молоко» готовят по-разному: со сливочным муссом, манным кремом или яичным суфле. Я перепробовала все варианты, и каждый из этих десертов вкусен по-своему. Но, если у меня желания долго возиться на кухне, я готовлю этот торт именно с манкой, и предлагаю вам свой, проверенный временем рецепт.

Торт «Птичье молоко» с манкой, рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Необходимые ингредиенты для приготовления торта:

шоколадный бисквит:

- 3 столовых ложки темного какао;
- 3 столовых ложки муки;
- 5 куриных яиц;
- 5 столовых ложек сахара;
- 1 упаковка порошка для выпечки.

манный крем:

- 4 столовых (с горкой) ложки манной крупы;
- 700 миллилитров молока;
- 4 столовых ложки сахара;
- 150-200 грамм сливочного масла.

шоколадная молочная глазурь:

- 2 столовых ложки кукурузного крахмала;
- 2 столовых ложки сахара;
- 2 столовых ложки темного какао;
- 50 грамм сливочного масла;
- полрюмки коньяка;
- 1 стакан (200 миллилитров) молока.

Как готовить торт «Птичье молоко» с манкой:

До стойкой пышной структуры взбиваем 5 белков, добавляя в процессе взбивания сахар.

Белковую пену аккуратно размешиваем с яичными желтками.

Соединяем муку, порошок для выпечки и какао. Всыпаем сухую смесь в яично-сахарную массу.

Перемешиваем до однородности все ингредиенты. Шоколадное бисквитное тесто должно быть густым, но легкой и воздушной консистенции.

Выливаем его в круглую форму (диаметр 26 сантиметров). Ставим форму с тесто в разогретую до 250 градусов духовку, выпекаем примерно 35-40 минут.

Испеченный бисквит получается пышным и высоким.

Даем коржу остыть, затем разрезаем на 2 продольные части.

Для крема из манки всыпаем в молоко сахар и доводим на среднем огне до кипения.

Когда молоко начнет закипать, всыпаем крупу. Варим 10-15 минут на слабом огне, пока каша не разварится и не станет густой. Готовый крем остужаем.

Тем временем займемся молочной глазурью. Смешиваем в сотейнике крахмал, какао и сахар.

Вливаем молоко, перемешиваем до однородной смеси.

Провариваем глазурь в течение 10-15 минут до загустения. Снимаем с огня, добавляем масло и коньяк и перемешиваем, пока масло полностью не растопится. Вот так выглядит шоколадная молочная глазурь, она глянцевая, с гладкой структурой.

Когда манная каша остынет, взбиваем ее с мягким маслом.

Смазываем манным кремом одну половину бисквита.

Так как глазури получается довольно много, я полила ею не только верхнюю, но нижнюю часть торта.

Сверху накрываем вторым бисквитом и смазываем весь десерт, включая бока оставшимся кремом.

Выливаем на середину торта глазурь и разравниваем круглым ножом к краям, чтобы она стекала по бокам.

Сразу ставим торт в холодильник, чтобы застыла глазурь. Через 5-6 часов торт полностью пропитается кремом, поэтому можем разрезать его на порционные кусочки и наслаждаться нежным шоколадным вкусом, знакомым с детства.

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Торт птичье молоко с манкой рецепт с фото пошагово в домашних условиях — Домашние Рецепты

Торт Птичье молоко покоряет сердца и желудки всех сладкоежек, и понятно почему. Он очень нежный и воздушный, с белковым суфле и сливочным кремом на основе манки. Это не совсем классический домашний рецепт торта Птичье молоко, но тоже имеет право на существование. Два вида коржей и крема позволяют сделать эту выпечку более интересной, ведь в одном кусочке десерта вы получаете сразу несколько вкусовых ощущений. Такой торт можно готовить на детские праздники, ведь малыши любят красивые и вкусные десерты. Хорошо пропитанный и выдержанный в холодильнике несколько часов, торт получается намного вкусней, поэтому готовьте его заранее. Украсить выпечку можно как в пошаговом приготовлении торта Птичье молоко с фото

, обычной шоколадной глазурью и орешками, или другим, более оригинальным способом.

Ингредиенты для приготовления торта Птичье молоко

Тесто
Масло сливочное	130 г
Яйца	3 шт
Сахар	1 ст.
Мука	1 ст.
Разрыхлитель	1 ч.л.
Какао	1 ст.л.
Крем манный
Крупа манная	3 ст.л.
Молоко	2 ст.
Масло сливочное	200 г
Сахар	1 ст.
Цедра лимона	1 ст.л.
Орехи грецкие жареные	1 ст
Крем белковый
Белки яичные	2 шт
Сахар	½ ст.
Желатин	1 ст.л.
Вода	3 ст.л.
Глазурь
Какао	3 ст.л.
Сметана	3 ст.л.
Сахар	2 ст.л.

Пошаговое приготовление торта Птичье молоко с фото

Для подготовки теста на коржи растопите масло, смешайте его с сахаром.
Вбивайте яйца, перемешивайте, подсыпайте муку с разрыхлителем и заместите тесто. Оно должно получиться жидким.
Вылейте половину теста в смазанную круглую формочку для запекания. Испеките светлый корж при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
Во вторую часть теста добавьте какао, перемешайте.
Испеките таким же образом и шоколадный корж.
Теперь приготовим крем на манке. Вскипятите молоко, всыпьте манку и сварите густую кашу, всё время помешивая.
Когда манка остынет, добавьте сливочное масло, перетёртое с сахаром.
Туда же добавьте тёртую цедру лимона для кислинки и аромата.

Теперь крем нужно взбить до однородной консистенции при помощи блендера, именно он обеспечит крему нежную, однородную текстуру.
После взбивания поставьте крем в холодильник на 20-30 минут.
Приготовьте белковый крем так. Взбейте охлаждённые белки с сахаром до крепкой массы.
Добавьте разбухший в воде желатин. Снова взбейте до кремообразного состояния и поставьте охлаждаться, пока будете подготавливать коржи.
Остывшие коржи разрежьте на две части. У вас должно получиться четыре коржа. Первый корж снизу будет светлым. Смажьте его половиной крема из манки. Посыпьте третьей частью орешков.
Сверху выложите второй шоколадный корж, смажьте его остатком манного крема и посыпьте ещё одной частью орешков.
Дальше идёт у нас светлый корж, который нужно перемазать всем белковым кремом.

Завершающий корж будет шоколадный, его пока смазывать не будем, чтобы торт утрамбовался. Поставьте его в холод на 4-5 часов.
Растопите на водяной бане какао, сахар, влейте сметану. Смажьте этой глазурью пропитанный торт, посыпьте остальными орехами. Покрывать торт можно и просто растопленной плиткой шоколада с кусочком сливочного масла. Украшенный торт можно подавать к столу.

Торт Птичье молоко подают со сладкими холодными или горячими напитками. Приятного аппетита!

Постные торты – 10 рецептов в домашних условиях с фото пошагово

Повод для праздника и вкусных десертов может найтись всегда, даже в Пост. Чтобы вам не пришлось нарушать режим питания и отказываться от сладкого, мы подобрали 10 рецептов великолепных постных тортов.

Постный шоколадный торт — очень простой и быстрый рецепт

🕜1 час. 40 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Прекрасный постный торт для семейного чаепития. Любители шоколада его точно оценят. Готовится он просто из минимального набора продуктов.

Время готовки: 75 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6.

В миске смешайте просеянную муку, какао, сахар и разрыхлитель для теста.
В отдельной миске смешайте воду и подсолнечное масло.
Смешайте сухие и жидкие ингредиенты между собой.
По консистенции тесто должно быть, как густая сметана.
Форму застелите пекарской бумагой, выложите в нее тесто.
Запекайте шоколадный торт в духовке, разогретой до 180 градусов 45-50 минут. По желанию перед подачей полейте торт глазурью или вареньем.

Приятного аппетита!

Постный морковный торт с грецкими орехами

🕜1 час. 40 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Оригинальный и вкусный торт. Благодаря моркови десерт имеет приятный оранжевый цвет и сладкий вкус. Рецепт приготовления невероятно простой, что позволяет справится с ним даже школьнику.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 150 гр.
Масло растительное – 8 ст.л.
Сахар – 1 ст.
Сок с мякотью – 1 ст.
Орехи грецкие – 100 гр.
Морковка – 150 гр.
Разрыхлитель для теста – 10 гр.
Ванилин – по вкусу.
Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Орехи подсушите в духовке, затем порубите ножом или измельчите их в блендере.

Сахар смешайте с растительным маслом.
В полученную смесь влейте сок. Это может быть любой сок, который по вкусу будет сочетаться с морковью.
Морковь помойте, очистите и натрите на мелкой терке.
Выложите морковь и орехи в миску, перемешайте.
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и ванилином. Всыпьте эту смесь в миску и замесите тесто.
Тесто выложите в форму, выпекайте торт при 200 градусах 40 минут.
Готовый торт остудите, украсьте по своему вкусу и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Нежный и экзотический кокосовый торт в домашних условиях

🕜1 час. 40 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Нежный и экзотический десерт, который можно приготовить даже в пост. В этом торте сочетаются слоеное коржи и легкий кокосовый крем. Как приготовить это невесомое чудо, вы узнаете из нашего рецепта.

Время готовки: 6 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Мука – 400 гр.
Масло растительное – 100 мл.
Вода – 440 мл.
Уксус – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка.
Сода – 0,5 ч.л.
Молоко кокосовое – 400 мл.
Сахар – 6 ст.л.
Сахар ванильный – 1 пачка.
Стружка кокосовая – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

Для начала приготовьте крем. В кастрюлю влейте кокосовое молоко и 300 миллилитров воды, всыпьте кокосовую стружку. Смешайте и доведите ингредиенты до кипения, снимите кастрюлю с огня и дайте настояться 10 минут.
Немного кокосового молока отлейте и смешайте с 50 граммами муки. Полученную массу влейте назад в кастрюлю и перемешайте.
На медленном огне варите крем до загустения, затем перелейте в миску, накройте пищевой пленкой и дайте ему остыть.
Теперь можно переходить к замесу теста. В миску просейте муку, добавьте щепотку соли и соду, гашенную уксусом.
Влейте в миску к муке немного воды и растительное масло, перемешайте ингредиенты до состояния мелкой крошки.
Влейте оставшуюся воду и замесите эластичное тесто. Разделите тесто на 10-12 равных частей, накройте их пищевой пленкой и поместите на 30 минут в холодильник.
Каждый кусочек теста раскатайте в тонкую круглую лепешку, наколите их вилкой и выпекайте в духовке при 200 градусах по 5-7 минут.
Готовые коржи обрежьте до ровной круглой формы. Обрезки измельчите в крошку, они понадобятся для украшения торта.
Коржи смажьте остывшим кокосовым кремом.
Кремом промажьте верх и бока торта, посыпьте их крошкой. Кокосовый торт поместите в холодильник на 4-6 часов для пропитки, затем подавайте вкусный десерт с кофе или чаем.

Приятного аппетита!

Постный торт на основе апельсинового сока

🕜1 час. 40 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Рецепт торта на все случаи жизни: для обычного дня и в пост. Многим придется по вкусу его свежий апельсиновый вкус и аромат. Крем для торта можно подобрать по своему вкусу.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Сок апельсиновый – 200 мл.
Апельсин – 1 шт.
Мука пшеничная – 290 гр.
Масло растительное – 100 мл.
Сахар – 200 гр.
Уксус винный – 40 мл.
Эссенция ванильная – 1 ч.л.
Сода – 1,5 ч.л.
Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Муку просейте, добавьте щепотку соли, перемешайте.
Апельсин помойте, высушите и на мелкой терке натрите цедру. Для торта понадобится 3 столовые ложки цедры.
В миску влейте апельсиновый сок, всыпьте сахар и перемешайте. Затем добавьте апельсиновую цедру, ванильную эссенцию, растительное масло и винный уксус, хорошо перемешайте.
Смешайте сухие и жидкие ингредиенты, взбейте их на низкой скорости миксера до однородной массы.
В 3 столовых ложках апельсинового сока разведите соду и влейте эту смесь в тесто, перемешайте быстрыми движениями. После этого тесто посветлеет и немного увеличится в объеме.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто. Выпекайте торт в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Затем выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте торту постоять 5 минут.
После этого извлеките торт из формы, поместите на решетку и полностью остудите.
Бисквит разрежьте на две части, смажьте кремом и украсьте по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Вкусный торт с кремом из манки без добавления яиц и молока

🕜1 час. 40 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Если хочется в пост порадовать себя чем-нибудь сладким, то обратите внимание на этот рецепт. Тесто для торта замешивается без использования яиц и молока, а крем готовится на основе манки.

Время готовки: 4-5 часов.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Мука – 8-9 ст.л.
Масло подсолнечное – 50 мл.
Сахар – 5 ст.л.
Сода – 2 гр.
Кислота лимонная – 0,5 ч.л.
Вода – 0,5-1 ст.
Какао – 2 ст.л.
Для крема:
Манка – 3 ст.л.
Джем – 4-5 ст.л.
Посыпка сахарная декоративная – для украшения.

Процесс приготовления:

В миску всыпьте сахар и муку, перемешайте.
Добавьте подсолнечное масло, соду, лимонную кислоту и влейте столько воды, сколько возьмет тесто. Оно должно получится немного гуще, чем тесто на оладьи.
Тесто разделите на три части. Две белые части разлейте по формам и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов. В третью часть теста вмешайте какао, также выложите его в форму и отправьте в духовку.
Для крема возьмите небольшую кастрюлю, влейте в нее немного воды, добавьте манную крупу и сварите жидкую кашу. Затем добавьте джем, перемешайте и снимите кастрюлю с огня.
Сложите готовые коржи друг на друга, промажьте их кремом. Бока и верх торта также покройте манным кремом, украсьте торт сахарной посыпкой. Торт поместите в холодильник на 3-4 часа для пропитки.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления постного торта «Наполеон»

🕜1 час. 40 мин. 🕜25 🍴6 🖨

С этим чудесным десертом вам даже понравится поститься и сидеть на диете. В этом торте нет яиц и молока, но по вкусу он может посоперничать к традиционным «Наполеоном» и также хорошо украсит собой праздничный стол.

Время готовки: 9 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Для теста:
Вода минеральная – 200 мл.
Масло растительное – 200 мл.
Мука – 3-3,5 ст.
Соль – 1/3 ч.л.
Для крема:
Сок апельсиновый – 1 л.
Крупа манная – 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Миндаль – 50 гр.

Процесс приготовления:

В чашу кухонного комбайна влейте растительное масло и минеральную воду, всыпьте муку и соль.
С помощью кухонного комбайна замесите тесто.
Тесто разделите на 10 равных кусков и поместите их в холодильник на полчаса.
Затем прямо на пекарской бумаге раскатайте тонкие коржи.
Сразу обрежьте коржи по одной форме. На тесте сделайте проколы вилкой.
Выпекайте коржи при 180-200 градусах по 5-7 минут.
В кастрюлю всыпьте сахар и измельченные орехи. Влейте сок.
Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем понемногу всыпьте манную крупу, перемешайте.
Снимите кастрюлю с огня, остудите крем и взбейте его блендером.
Коржи промажьте кремом и сложите их друг на друга. Один корж измельчите в крошку и посыпьте ею торт.
Торт поместите в холодильник для пропитки на 6-8 часов. Постный «Наполеон» получается мягким и довольно сочным.

Приятного аппетита!

Быстрый и простой постный торт из печенья без выпечки

🕜1 час. 40 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Недорогой и вкусный торт, который можно приготовить в пост. Десерт также будет кстати, если у вас нет духовки или желания возиться с тестом. Торт получается вкусным и сладким, и очень хорошо к нему подходит постная глазурь.

Время готовки: 4,5 часа.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Для торта:
Печенье постное – 120 гр.
Сахар – 1 ст.
Вода – 1 ст.
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Шоколад – 60 гр.
Для глазури:
Крахмал – 1 ст.л.
Какао – 3 ст.л.
Пудра сахарная – 3 ст.л.
Вода – 3-6 ст.л.

Процесс приготовления:

В кастрюлю влейте воду, добавьте сахар, перемешайте и поставьте на огонь.
Муку просейте и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая. Добавьте муку и дольки шоколада в кастрюлю, мешайте до получения однородной массы. Затем разломайте печенье и переложите его в кастрюлю.
Перемешайте содержимое кастрюли. Форму застелите пищевой пленкой и выложите в нее шоколадно-песочную массу. Заверните края пленки наверх и поместите форму на пару часов в морозилку.
Приготовьте глазурь. В кастрюлю влейте воду, всыпьте в нее крахмал, какао и сахарную пудру.
Доведите глазурь до кипения снимите кастрюлю с огня и остудите ее содержимое.
Достаньте торт из морозилки, переложите его на плоское блюдо и полейте глазурью. Чтобы торт пропитался поместите его на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Как приготовить постный торт «Медовик» без добавления яиц?

🕜1 час. 40 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Представляем вам постную версию всеми любимого «Медовика». Он очень похож на свой оригинал, хотя состав ингредиентов имеет не совсем обычный. Семя льна заменяют яйца, мед и коричневый сахар придают потрясающий аромат и карамельный цвет торту.

Время готовки: 9 часов.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

Для теста:
Семя льна – 20 гр.
Вода – 6 ст.л.
Мед – 100 мл.
Сахар коричневый – 100 гр.
Масло кокосовое – 80 гр.
Мука пшеничная – 360 гр.
Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Соль – 1/8 ч.л.
Для крема:
Орехи кешью – 300 гр.
Масло кокосовое – 30 гр.
Молоко кокосовое – 200 мл.
Мед – 100 мл.
Сок лимонный – 60 мл.

Процесс приготовления:

Кешью замочите в воде на 6-8 часов.
Семя льна измельчите в кофемолке. Льняную муку смешайте с 6 столовыми ложками воды и оставьте для набухания.
В кастрюле смешайте мед, коричневый сахар и кокосовое масло. Подогрейте ингредиенты на среднем огне и смешайте их до однородности. Затем полученную массу остудите и добавьте к ней набухшую льняную муку.
В отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель для теста. Полученную смесь добавьте в медово-кокосовую массу и перемешайте.
Замесите мягкое и пластичное тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на час.
За это время можно приготовить крем. Растопите кокосовое масло. С кешью слейте воду, промойте орехи под проточной водой и смешайте их с медом, лимонным соком и растопленным маслом.
Взбейте ингредиенты блендером до образования густого белого крема.
Достаньте тесто из холодильника и разделите на 5 частей. Каждую часть раскатайте на пергаменте в тонкий пласт. Выпекайте коржи при 180 градусах по 5-7 минут.
Пока коржи будут горячими обрежьте их до одного размера. Сложите коржи стопкой и промажьте кремом. Обрезки измельчите к крошку и посыпьте ею торт.
Оставьте торт на 2 часа при комнатной температуре, затем уберите его в холодильник на 6 часов для пропитки. Торт получается очень нежным и ароматным.

Приятного аппетита!

Постный торт «Прага»

🕜1 час. 40 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Торт «Прага» – это классика советской кухни, которая с годами не теряет свою актуальность. Это вкусный шоколадный торт для будней и праздников. Многие любят его не только за вкус, но и за простоту приготовления.

Время готовки: 10 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Для бисквита:
Мука – 240 гр.
Сахар – 150 гр.
Какао – 50 гр.
Семя льна – 2 ст.л.
Вода – 300 мл.
Масло растительное – 50 мл.
Сода пищевая – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Для крема:
Сахар – 100 гр.
Вода – 300 мл.
Крупа манная – 40 гр.
Шоколад горький – 100 гр.
Для глазури:
Масло растительное – 30 мл.
Шоколад – 100 гр.

Процесс приготовления:

Смешайте просеянную муку, какао, соду, соль и сахар. Семя льна залейте 40-70 миллилитрами кипятка и оставьте на час, после чего измельчите их блендером.
К сухим ингредиентам добавьте растительное масло, оставшуюся воду и измельченные семена льна, замесите однородное тесто.
Тесто выложите в форму и запекайте при 180 градусах 45-60 минут. Бисквит полностью остудите и разрежьте на два коржа.
Сварите крем. В кастрюлю влейте воду, доведите его до кипения, затем тонкой струйкой всыпьте манную крупу и варите до загустения. В конце добавьте сахар, перемешайте. Снимите кастрюлю с огня, в горячую манку выложите шоколад и размешивайте крем до его полного растворения. При желании можно взбить крем блендером.
Промажьте коржи кремом, сложите их друг на друга.
Приготовьте глазурь. На водяной бане растопите плитку шоколада, добавьте растительное масло, перемешайте. Глазурью полейте торт и отправьте его в холодильник на 7-10 часов для пропитки.

Приятного аппетита!

Нежный постный торт «Птичье молоко», тающий во рту

🕜1 час. 40 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Изысканный десерт с ароматом ванили, тающий во рту. Этот рецепт позволит вам приготовить торт «Птичье молоко», который можно есть веганам и тем, кто соблюдает пост.

Время готовки: 6 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Для суфле:
Вода – 160 мл.
Агар-агар – 4 ч.л.
Сахар – 400 гр.
Аквафабы – 250 гр.
Сок лимонный – 70 мл.
Для бисквита:
Мука – 200 гр.
Крахмал – 1 ст.л.
Разрыхлитель для теста – 1 пакетик.
Сахар – 120 гр.
Цедра лимона – по вкусу.
Масло растительное – 80 мл.
Вода минеральная с газом – 200 мл.
Соль – 1 щепотка.
Для глазури:
Шоколад – 200 гр.

Процесс приготовления:

Смешайте муку, крахмал, разрыхлитель для теста, сахар и соль, добавьте цедру лимона и растительное масло, перемешайте эти ингредиенты.
Затем добавьте в миску минеральную воду, хорошо перемешайте тесто.
Полученное тесто выложите в форму для запекания. Выпекайте бисквит при 180 градусах 35-40 минут. Затем полностью его остудите.
В глубокую емкость налейте аквафабу, взбейте ее миксером до мягких пиков, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать до полного растворения сахара.
В кастрюлю влейте воду, добавьте агар-агар, сахар и лимонный сок. Варите сироп 5 минут от момента закипания.
Сироп с агар-агаром влейте во взбитый аквафаб тонкой струйкой и перемешайте.
Полученную массу выложите на бисквит и поставьте в холодильник для застывания. Когда суфле застынет, аккуратно извлеките торт из формы.
Приготовьте глазурь. Растопите шоколад на водяной бане. Полейте торт шоколадом и оставьте до полного застывания. Затем торт «Птичье молоко» можно подать к чаю.

Приятного аппетита!

Рецепт торта с кремом из манной каши. Крем из манки для торта — лучший рецепт

Из манной крупы можно готовить не только молочные каши, но и разнообразные пудинги, запеканки и биточки. Кулинары же применяют манку для изготовления кондитерского крема, который отлично подходит для прослойки и оформления тортиков и пирожных-корзинок. Крем из манной каши с добавлением сгущенки имеет неотразимый вкус, нежную консистенцию и замечательно держит форму после остывания, что немаловажно при украшении кондитерских изделий. Делается такое лакомство буквально за 20 минут, давайте посмотрим.

Ингредиенты

Молоко — 2 стакана
Крупа манная — 150 гр
Баночка обычной сгущенки
Пачка масла
Лимон (для цедры)

Приготовление

Начнем процесс приготовления крема для торта из манки и сгущенки с варки каши. Для этого нальем молоко в кастрюльку (лучше брать алюминиевую или из нержавейки) и поставим на газ. Сразу после этого нужно всыпать манную крупу и убавить огонь.

Варим, постоянно мешая венчиком, чтобы исключить появление комочков. Должна получиться густая и однородная масса. Остужаем.

После того, как смесь остыла, кладем туда сгущенное молоко и хорошенько сбиваем наш крем из манки и сгущенки блендером или миксером.

С половинки лимона срежем цедру, натрем ее на терке. Отправляем цедру в кастрюлю вместе с маслом, которое предварительно нужно размягчить. Снова перемешиваем при помощи блендера.

Вот и всё! Крем для тортов с манкой и сгущенкой готов. Он получился пышный, хорошо держит форму. Вкус в меру сладкий, с легкими нотками цитруса. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

молоко – 2 стакана
манка – 3 ст ложки
масло сливочное – 250 г
сахар – 1 стакан
лимон – ½ шт

Крем из манки очень нежный и в тоже время хорошо «держит форму» после застывания. Рецепт приготовления прост и не замысловат. Но есть 1 нюанс: для того, чтобы крем получился однородным и не чувствовалась каша, манную крупу надо заливать холодным молоком и только потом варить.

Манную крупу заливаем небольшим количеством холодного молока и хорошо размешиваем, чтобы ушли все комочки.

манную крупу заливаем холодным молоком

Когда все размешали, доливаем оставшееся молоко и на маленьком огне, постоянно помешивая варим манную кашу. Манная каша должна остыть!

манной каше даем остыть

Пока манная каша остывает, взбиваем сливочное масло и сахар.

Во взбитое масло с сахаром добавляем цедру ½ лимона. Цедра – это натертая на самой мелкой терке кожура лимона. Не упустите этот ингредиент. Лимон придаст свежести и аромата нашему крему.

И последней добавляем манную кашу (полностью остывшую). Все хорошо взбиваем.

Вот такой у нас получился крем из манки сразу после приготовления. Если он постоит некоторое время в холодильнике – он подмерзнет. Мне очень нравится это рецепт из манки.

Поэтому свежеприготовленный можно подавать как десерт и намазывать на коржи практически любого бисквитного торта.

рецепт крем из манки для торта сливочный

Рецепт крема из манки со сгущенкой

Ингредиенты:

молоко – 2 стакана
манка – 3 ст ложки
масло сливочное – 250 г
сгущенка – 1 банка
лимон – ½ шт

2-й вариант крема из манки отличается присутствием сгущенного молока.

Сгущенку предварительно надо сварить. На что у вас уйдет 2-2,5 часа или купить уже вареную сгущенку.

Точно также варим манную кашу, заливая манную крупу холодным молоком.

И в остывшую манную кашу добавляем сваренную сгущенку. Взбиваем миксером.

Теперь добавляем сливочное масло и опять взбиваем до однородной массы.

Последним добавляем лимонную цедру.

Крем из манки с добавлением вместо сахара сгущенки, получается более сладким и с более выраженным вкусом сгущенки.

Но вкусы – разные. Выбирайте тот крем, что вам нравится.

рецепт крема из манки со сгущенкой

Песня Вероники Долиной “Про мишку из манной каши”

Вспомните, как в детском саду нас кормили манной кашей, которая обычно была очень невкусной. В ней всегда были комочки или сверху она затягивалась пенкой. Не скажу, что мне повезло с данным детским учреждением, именно такую кашу там и подавали. Именно по этой причине манная крупа появилась в моей кухне только после того, как я начала стряпать манники и делать заварные крема с данной крупой.

Хоть я и воспитывала детей, но манную кашу им не варила, так как они попали также в муниципальный садик с такой же совдеповской кухней. И когда в доме появился новый пакетик с манкой – ужас в их глазах был не поддельный. Только после того, как они попробовали по кусочку торта, покрытием для коржей которого послужил заварной крем с манкой, их сердца растаяли, и ужас отступил. Мальчишки даже не думали, что столь неприглядный продукт может быть настолько вкусен, если его правильно приготовить.

Чем полезна манка

Объяснить многим, посещавшим детские сады, что манка полезна – практически невозможно.

Настолько неприятные воспоминания данная каша пробуждает. Но все же во многих лечебных учреждениях данную кашу подают на завтрак. Это легко объяснимо.

Манная каша придает сил, является очень калорийным продуктом и полностью усваивается организмом. В то же время манку включают в диеты, так как она выводит жир и показана при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Единственное, чем опасен данный продукт при кормлении детей – это то, что в состав крупы входит фосфор, который не дает кальцию усваиваться организмом и соответственно поступать в кровь. Поэтому недостаток кальция может привести к рахиту. Это очень страшно, но данная проблема возникнет только в случае, если кормить малыша этой кашей по три раза в сутки. Если манка только пару дней в рационе ребенка на завтрак, то никаких проблем со здоровьем не возникнет. Небольшое условие – это добавление продуктов, в которых много кальция в тот день, когда вы кормите малыша манной кашей.

Но не только кашу можно сварить из данной крупы. Существует рецепт торта «Манник», запеканки, а также заварной крем с манкой.

Рецепт заварного крема на основе манки для торта

Обычно, рецепт классического заварного крема для торта содержит муку или крахмал. Манную крупу можно использовать по той причине, что в ее состав входит крахмал в очень большом количестве. За счет этого манка очень хорошо сгущает любую заварную помадку для торта.

Самый распространенный рецепт содержит следующие ингредиенты:

Манка – 100 гр.;
Масло сливочное – 1 пачка;
Молоко – 1,5 стакана;
Сахар – 3/4 стакана.

Все эти продукты почти всегда найдутся в доме, пожалуй, кроме манки.

Если дома есть маленькие дети, то крупа должна присутствовать на кухне. Ничего сверх сложного в приготовлении помадки для торта из данных продуктов нет. Если следовать инструкции, то вы получите очень вкусную прослойку для коржей любого торта, которая ни как не будет напоминать манную кашу, которой кормили вас в детском возрасте.

Как же правильно сделать крем для торта, используя данный рецепт?

Приготовление сильно напоминает варку манной каши, но обо всем подробнее. Сначала соединяем молоко и сахар, ставим данную массу на средний огонь и варим до того момента, пока масса не начнет подниматься. После этого очень тонкой струйкой всыпаем манную крупу, непрерывно помешивая. Далее варим манную кашу – постоянно мешаем и ждем необходимой густоты.

Когда результат будет удовлетворительным и густая манная каша получится в кастрюле, то снимаем ее с плиты и ставим остывать. Будет лучше, если вы переложите массу в другую посуду.

Пока заготовка остывает, надо взбить сливочное масло, предварительно размягченное, до состояния белой и пышной массы. Только после этого эффекта начинаем вводить манную кашу в масло, небольшими порциями. Миксер при этом лучше не выключать, а взбивать каждую отдельную порцию вместе с масляным кремом.

Если вы хотите немного изменить вкус и запах помадки, то добавьте в готовый крем ликер, лимонный сок или сгущенное молоко. Данная пропитка для торта не откажется так же от дробленого ореха или кусочков кураги или горстки изюма без косточек.

Каждый новый вкус – это отдельный рецепт пропитки для торта.

Эксперименты всегда приветствуются, так как с их помощью вы можете придумать для своей семьи неповторимый крем для любимой выпечки.

Лимоны вареные, лимоны крученые

Когда мы готовим любой крем, то хочется его немного разнообразить. Часто для этого используем то, что есть под рукой или можно в любой момент купить в ближайшем магазине. Одним из таких продуктов является лимоны. Они очень хорошо улучшают вкус любого крема. Для приготовления заварного крема с манной кашей можно применить данный цитрусовый в нескольких вариантах.

Начнем с того, что приготовим рецепт с цедрой лимона.

Для приготовления необходимо:

Молоко – 2 стакана;
Манная крупа – 3 ст. ложки;
Масло сливочное – 250 гр.;
Сахар – 1 стакан;
Лимон – 1/2 шт.

Готовить крем будет как обычный классический заварной крем.

Для этого манную крупу заливаем небольшим количеством молока и тщательно размешиваем. Затем добавляем оставшееся молоко и ставим вариться на медленный огонь. Загустевшую кашу снимаем и оставляем охлаждаться. В это время взбиваем размягченное сливочное масло до белого цвета и пышной массы, добавляем в него сахар и так же немного взбиваем.

Следующим этапом будет соединение двух смесей.

Это манная каша и взбитое масло. Необходимо небольшими порциями добавлять манную кашу в масло и сразу взбивать каждую порцию.

Только в готовый крем необходимо натереть цедру с половинки лимона на очень мелкой терке и все тщательно перемешать. Но если вам нравится яркий вкус лимона и более объемные кусочки, то воспользуйтесь теркой большего размера.

Для любителей более яркого вкуса предлагаю несколько необычный рецепт, который подарит запах еще до того, как вы введете лимоны в кремовую массу.

Для приготовления потребуются:

Манная крупа – 80 гр.;
Сахар песок – 120 гр.;
Молоко сухое – 150 гр.;
Вода – 600 мл.:
Лимон – 1 шт.;
Сливочное масло 300 гр.

Для того, чтобы приготовить манную кашу без комочков на сухом молоке необходимо сначала соединить манку с молоком и сахаром. Сухую смесь перемешаем, и добавляем 200 мл. воды. Для того, чтобы избежать комочков воспользуемся блендером, который погрузим в массу и хорошо взобьем. После этого снова добавляем остатки воды и снова взбиваем.

Ставим данную массу вариться на медленном огне, а на другой конфорке варим лимон, предварительно вымытый. Варить его надо не более 7 минут. Когда сварится каша, снимаем ее с огня и ставим остужаться под полотенцем, чтобы поверхность манной каши не покрылась корочкой.

Сваренный лимон пропускаем через мясорубку вместе с цедрой и добавляем в манную кашу.

Все хорошо вымешиваем. После этого взбиваем масло сливочное до белого пышного состояния и соединяем лимонную манную кашу с маслом небольшими порциями.

Крем имеет более насыщенный вкус, благодаря лимону, предварительно проваренному.

Разнообразие добавок

Кстати, крем из манной крупы так же как и большинство заварных кремов дружит с различными добавками. Но если для классического заварного крема мы используем кусочки под нанесением пропитки, то в крем с применением манной крупы лучше данные добавки перемолоть.

С помощью мясорубки или блендера измельчите любые виды фруктов или сухофруктов и добавьте в заранее приготовленную основу из манной каши с большим количеством сахара и только после этого добавляйте масло или сгущенное молоко.

Чтобы лучше почувствовать вкус добавок, их надо ввести в кашицу еще до полного ее остывания.

Так же если заменить масло сливочное на банку вареной сгущенки, то крем получится более нежным, но он не будет держать форму. Немного поплывет. Поэтому применить данный вид пропитки под мастику не удастся. Но в то же время масляный заварной крем в рецепт которого входит манная крупа вместо муки будет прекрасно держать форму и может быть использован под мастичное покрытие.

Знаменитая птичка

Не все знают, что самый распространенный рецепт среди домашних хозяек вкусного торта птичье молоко варится на основе манной каши.

Для приготовления используется классический рецепт:

Манная крупа – 50 гр.;
Молоко – 205 гр.;
Желатин – 1 пакетик;
Яичные желтки – 2 шт.;
Сахар – 40 гр.;
Лимон – 1 шт.;
Сливки – 200 мл.

Приготовление начинается с варки манной каши на молоке, но без сахара.

Далее нашу кашу необходимо остудить и замочить желатин. Для того, чтобы крем был более насыщенным, трем цедру от лимона на мелкой терке и выжимаем сок из того же лимона. Вводим все эти ингредиенты в кашу и тщательно перемешиваем. Потом в ту же кашу отправляем размоченный в воде желатин. При каждом добавлении массу надо тщательно перемешивать.

Следующим этапом станет взбивание желтков с сахаром.

Которые последуют в заготовку для суфле следом за желатином. Остался только один ингредиент – сливки. Для дальнейшего приготовления хорошо взбиваем данный продукт и тоже отправляем его в заготовку.

Суфле готово – его можно наносить на коржи и поливать растопленным шоколадом.

Крем из манки – это быстрый и бюджетный вариант наполнения для любого десерта. Это простая и экономная начинка для пирожных и эклеров, рулетов, корзинок, а ещё такой рецепт заварного крема с манкой подойдёт для любого бисквитного торта.

Его консистенция мягкая и пюреобразная, поэтому он вряд ли подойдёт для декорирования, но будет хорош для промазывания коржей. Если вы задумали испечь торт, а в холодильнике нет продуктов для любимого крема, то мой рецепт очень вас выручит!

Кухонная утварь: кастрюля или сотейник с глубоким дном, т ёрка, м иска для смешивания и взбивания, б лендер с погружной насадкой, м иксер.

Ингредиенты

Как выбрать ингредиенты

Молоко и масло можно брать любой жирности , но обязательно обращайте внимание на срок годности молочных продуктов и выбирайте наиболее свежие. Избегайте продуктов с истекающим сроком годности и с растительными жирами в составе, особенно это касается сливочного масла.
Манка должна быть без посторонних примесей и комков , ведь это свидетельствует о нарушениях в технологии хранения этой крупы. Также в качественной манной каше не может быть пыли и землистого запаха, а манные крупинки не должны слипаться.
Для кондитерских изделий лучше выбирать лимоны с толстой и грубой кожурой . В таких фруктах меньше сока, зато их цедра содержит больше ценных цитрусовых масел.

Приготовление

Засыпьте в кастрюлю или сотейник манную крупу и залейте молоком.
Поставьте на медленный огонь. Тщательно перемешивая, варите крупу до разбухания и загустения. Должна получиться густая манная каша.
Натрите на тёрке цедру, выдавите сок 1/2 лимона и добавьте к манке.
С помощью погружной насадки блендера тщательно перебейте манную кашу в однородную гладкую массу.
Взбейте сливочное масло и сахар до однородности.
Добавьте манное пюре и взбивайте на высокой скорости миксера, пока масса не увеличится в размерах и её консистенция не станет похожей на заварной крем.
Крем из манки с лимоном для торта готов!

Видеорецепт крема из манки для торта

Из этого замечательного подробного видео-урока вы узнаете, как сделать крем из манки для торта быстро и легко. Посмотрите ролик, и вы убедитесь в простоте и дешевизне приготовления такого напонителя для тортов.

Варианты приготовления и наполнения

Крем с манкой для торта можно сделать ещё вкуснее, если добавить в него ароматные специи по вкусу: ванилин, корицу, мускатный орех. Для этой цели также подойдут кулинарные эссенции.
Необычные нотки этому вкусному крему может придать кокосовая стружка. Добавьте несколько столовых ложек стружки кокоса в манную массу и используйте её для оригинальных десертов с нежным вкусом.
Добавление нескольких ложек какао или растопленного шоколада превратит бесхитростный манный крем в бесподобный десерт!

С охлаждённого лимона проще снимать цедру. Делайте это с помощью самой мелкой тёрки, ведь так цедра лучше отдаст аромат.
Обязательно измельчайте манную кашу для крема с помощью погружной насадки, которую также называют насадкой для пюре. Ножи этой насадки идеально измельчают мелкие крупицы манки, превращая её в однородную массу.
Чтобы манная каша для крема получилась без комочков, заливайте её холодным молоком и только потом ставьте на огонь. Популярный способ приготовления этой каши, который заключается во всыпании крупы в кипящее молоко, приводит к образованию комков.

Если вы являетесь любителем таких нежных и легких кремов с приятной текстурой, как манный, вам наверняка понравится и рецепт . Это своеобразная классика в мире кулинарии, которую должна знать каждая хозяйка. Так же хорошо, как манный, для перемазывания коржей подходит . Согласитесь, десерты с ним просто божественны! Ну, и конечно, же нельзя не вспомнить про изумительно вкусный, хотя и не такой дешевый . Если вы еще никогда его не готовили, обязательно попробуйте!

Надеюсь, мой рецепт простого и бюджетного манного крема вам понравился. Оставляйте комментарии и делитесь собственными способами приготовления этого удивительного кондитерского шедевра. Всем приятного аппетита и вкусных десертов!

В моем детстве этот торт назывался «Неженка», и готовили его обычно к празднику. Мягкие коржи, свежий аромат лимона — он и сейчас прекрасно подойдет для семейного чаепития! Для такого торта не нужны экзотические продукты, все компоненты доступны и бюджетны.

Приготовление несложное, но понадобится время. Крем на основе манной крупы, возможно, непривычен, но стоит попробовать его хотя бы раз — он стабилен, хорошо держит форму, а манка в нем совершенно неощутима. Сомневаетесь? Замените этот крем взбитыми сливками или сметанным кремом, получится тоже вкусно и нежно! Начнем?

Торт «Неженка», с кремом на манной крупе

* Яйца и сгущенное молоко хорошо перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло, еще раз перемешайте. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и замесите тесто. По густоте тесто примерно такое, как на оладьи.

* Форма для выпечки не понадобится, нужен противень и бумага для выпечки. Приготовьте несколько листов, на каждом нарисуйте окружность диаметром 24 см. Выкладывайте тесто по 2 столовые ложки (с горкой), размажьте по бумаге тонким слоем, не выходя за границы круга. Должно получиться 6-7 коржей. У меня небольшая духовка, поэтому я пеку по 1 коржу за раз, если у вас войдет два сразу — отлично, так будет еще быстрее.

* Выпекайте в заранее разогретой духовке, при 190-200 градусах, 4-5 минут. Коржи тонкие, поэтому испекутся быстро, до еле заметного золотистого цвета, не более — сильно румяниться они не должны (пересохнут)!

* Готовые коржи сразу снимайте с бумаги — перевернули, отлепили бумагу, обратно корж перевернули на эту же бумагу, готово. Складывайте стопкой, чтобы не подсыхали.

* Для крема нужно сварить манку, на медленном огне, часто помешивая, чтобы манка хорошо разварилась и получилась средней густоты каша. Дайте остыть до комнатной температуры. Снимите цедру с половины лимона (можно больше), выжмите сок.

* Масло (согретое до комнатной температуры) взбейте с сахаром до пышности, понемногу добавляйте остывшую манку, тертую цедру и сок лимона, продолжая взбивать до получения крема. Важно, чтобы масло и манка были одинаковой температуры, тогда они легко соединятся в гладкий крем. Количество цедры и лимонного сока регулируйте по своему вкусу. Я положила цедру с целого лимона и сок из половины, потому что лимон попался кислый.

* Промажьте коржи и соберите торт. Верх можно украсить тертым шоколадом или сварить глазурь. Торту нужно настояться, чтобы пропитались коржи, оставьте его на несколько часов или на ночь в холодильнике.

Я не вспоминала об этом рецепте, пока не наткнулась на него в старом кулинарном блокнотике. Торт вкусный! Довольно сладкий крем, поэтому можно чуть уменьшить сахар и/или увеличить количество лимонного сока. Крема немного, за ночь он впитался в коржи, и торт получился мягкий, с приятной лимонной ноткой! А если приготовить этот торт со сметанным кремом, он будет очень влажным и нежным.

Приятного аппетита!

Крем из манки без масла. Крем из манки для торта (классический рецепт). Крем из манки и масла для торта

Манная крупа – это привычный с детства и общедоступный продукт, который можно без всяких сложностей приобрести в любой торговой точке. Хотя полтора-два столетия назад она считалась дорогим деликатесом, доступным лишь высшим слоям населения. Дело в том, что в давние времена для помола пшеницы использовали примитивные жернова из камня, и мельникам было трудно контролировать помол зерен. Манную крупу получали простым просеиванием муки и последующим разделением ее на фракции. Из пуда зерна (16 кг.) получали всего 1-1,5 фунта пшеничной крупки (манки).

Манную крупу использовали для приготовления каш (в том числе и знаменитой Гурьевской каши), пышной выпечки и бисквитов, десертов и нежных кремов. В блюдах распаренная манка играла роль загустителя. Она помогала придавать выпечке и кремам воздушность, а ягодным десертам и муссам – нужную консистенцию.

Крем из манки получается очень густым и довольно сытным. Сама по себе крупа имеет нейтральный вкус, поэтому в состав крема вводят вкусовые ингредиенты – ягодные, фруктовые соки и наполнители, какао и шоколад, десертный алкоголь, сгущенное молоко и карамель. Дополняют рецептуру толчеными орехами и измельченными сухофруктами, цукатами, кокосовой стружкой. Крем из манки может употребляться в виде самостоятельного блюда либо быть частью сложного десерта (торта, пирожного, порционных угощений в креманках).

Крем из манки и сливочного масла

Простой рецепт нежного сливочного крема на манной каше, а по сути, основа большинства кремов с манкой. Помимо главных компонентов, в его состав могут включать изюм, чернослив, курагу и другие сухофрукты, а также цукаты, орехи, шоколад и густые конфитюры.

Список ингредиентов:

Молоко – 400 мл.
Манная крупа – 30-50 г.
Сливочное масло – 200-250 г.
Апельсиновая или лимонная цедра – с 1 шт.
Сахар – 100-150 г.
Ванильный ароматизатор.

Способ приготовления:

Подогреть молоко, распустить в нем сахар и щепотку соли. Сварить густую, но пластичную манную кашу. Полностью остудить.
Мягкое масло взбить до белого состояния.
Постепенно соединить остывшую манную кашу с апельсиновой (лимонной) цедрой и взбитым маслом.
Крем еще раз взбить венчиком, накрыть посуду пищевой пленкой и охладить перед использованием.

Карамельный крем из манки с орехами

Нежный карамельный крем с легкой ореховой нотой, идеально подходящий для изделий из заварного и бисквитного теста. Может готовиться со сливочным маслом либо без него, если крем планируется использовать в комбинации с фруктовыми конфитюрами.

Список ингредиентов:

Вареное молоко сгущенное – 1 б.
Манная крупа – 50 г.
Молоко- 400-500 мл.
Грецкие орехи – 70 г.
Сахар – 50 — 100 г. (по желанию).
Масло сливочное – 150 г.

Способ приготовления:

Прокалить на сухом противне грецкие орехи, не зажаривая их. Остудить и перетереть, чтобы отделить остатки горчащей шелухи. Очищенные ядра измолоть в крошку.
Сварить из молока и манной крупы кашу средней густоты. Добавить в нее сахар по вкусу и щепотку соли.
Остуженную кашу взбить вместе с банкой вареной сгущенки. Всыпать в массу грецкие орехи, по частям ввести размягченное масло.
Крем снова взбить, переложить в посуду для хранения, укрыть пленкой и охладить.

Крем из манки «Рафаэлло»

Изысканный крем для начинки сухих вафельных и песочных корзинок, трубочек из слоено-дрожжевого теста, а также прослойки пышных венских вафель.

Список ингредиентов:

Манная крупа — 50 г.
Сухие вафли – 50 – 100 г.
Сливки – 200 мл.
Стружка кокосовая – 100 г.
Сгущенное молоко с ароматом «Крем-брюле».
Масло сливочное – 100 г.
Коньяк или сливочный ликер – 20-30 мл.
Белый шоколад – по желанию.

Способ приготовления:

Аналогично первым рецептам сварить плотную кашу. Еще теплой смешать ее с маслом и взбить получившуюся массу.
К основе всыпать кокосовой стружки, влить сгущенного молока и сливочного ликера (либо пару капель миндальной эссенции).
Взбить пышный крем, охладить и снова взбить.
Вафли измельчить в крошку и соединить с уже охлажденным кремом. Если крошку всыпать в теплую массу, то кусочки моментально утратят свои хрустящие свойства.
Натереть полплитки белого шоколада.
Добавить в крем шоколадную и вафельную крошку. Смешать и сразу использовать готовый крем по назначению.

Чтобы в домашних условиях приготовить вкусный торт, мало знать рецепт и правильно сделать тесто. Основой выпечки такого плана является крем. Эта составляющая часть сладостей играет большую роль в том, каким именно по вкусу получится тортик, рулет или пирожное. Поэтому в арсенале каждой хозяйки должны быть рецепты хороших кремов. Об одном из них мы поговорим в этой статье.

Изучив представленную ниже информацию, вы узнаете, как приготовить крем из манки. Лакомство, выполненное по следующим описаниям, получается и вкусным, и ароматным, и питательным. Его можно использовать не только для наполнения выпечки, но и как самостоятельный десерт.

Крем из манки для торта (классический рецепт)

Для приготовления этого блюда нужны такие продукты:

300 грамм молока;
3 большие ложки манной крупы;
100 грамм масла сливочного;
4 большие ложки сахара-песка.

Способ приготовления

В холодное молоко насыпаем манку, сахар и перемешиваем. Ставим эту заготовку на огонь. Варим массу до тех пор, пока она не станет густой. Снимаем кастрюльку с кремом с огня и оставляем остывать. Когда заготовка станет комнатной температуры, понемногу добавляем в нее размягченное масло и взбиваем. Это можно делать миксером или блендером.

Крем из манки и масла готов. Его сразу же можно наносить на выпечку.

Интересный факт: в составе этого лакомства имеются те же продукты, что используются и для приготовления каши, но крем на вкус совсем на нее не похож, то есть манка здесь не чувствуется.

Крем из манки 1-й рецепт

Ингредиенты

молоко — 2 стакана
манка — 3 ст ложки
масло сливочное — 250 г
сахар — 1 стакан
лимон — ½ шт

Манную крупу заливаем небольшим количеством холодного молока и хорошо размешиваем, чтобы ушли все комочки.

манную крупу заливаем холодным молоком

манной каше даем остыть

Пока манная каша остывает, взбиваем сливочное масло и сахар.

Во взбитое масло с сахаром добавляем цедру ½ лимона. Цедра — это натертая на самой мелкой терке кожура лимона. Не упустите этот ингредиент. Лимон придаст свежести и аромата нашему крему.

И последней добавляем манную кашу (полностью остывшую). Все хорошо взбиваем.

Вот такой у нас получился крем из манки сразу после приготовления. Если он постоит некоторое время в холодильнике — он подмерзнет. Мне очень нравится это рецепт крема для торта из манки.

Крем из манки со сгущенкой

Ингредиенты

молоко — 2 стакана
манка — 3 ст ложки
масло сливочное — 250 г
сгущенка — 1 банка
лимон — ½ шт

2-й вариант крема из манки отличается присутствием сгущенного молока.

Сгущенку предварительно надо сварить. На что у вас уйдет 2-2,5 часа или купить уже вареную сгущенку.

Точно также варим манную кашу, заливая манную крупу холодным молоком.

И в остывшую манную кашу добавляем сваренную сгущенку. Взбиваем миксером.

Теперь добавляем сливочное масло и опять взбиваем до однородной массы.

Последним добавляем лимонную цедру.

Но вкусы — разные. Выбирайте тот крем, что вам нравится.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин

Хочу вам предложить приготовить необычный очень вкусный крем из манки для торта. Лучший рецепт шелковистого, нежного, сливочного крема, который подходит как для прослойки коржей, так и для украшения десертов. Готовится невероятно просто и быстро, отлично держит форму, не тает в тепле. Если среди ваших гостей есть те, кто с детства ненавидит манную кашу, просто не говорите никому, из чего сделана прослойка в тортике, сами ни за что не догадаются! Приготовьте и такой .
На приготовление понадобится 25 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 500 г.

Ингредиенты:

— сливки 10% — 260 мл.;
— сахарный песок – 120 гр.;
— манная крупа – 45 гр.;
— порошок из цитрусовых корок – 10 гр.;
— сливочное масло 82% — 230 гр.;
— апельсиновый экстракт, соль.

Рецепт с фото пошагово:

В сотейник с толстым дном наливаем холодные сливки, добавляем щепотку поваренной соли, насыпаем сахарный песок.

Затем насыпаем манную крупу. Желательно взять манку очень тонкого помола, из такой крупы крем получается глянцевым и гладким.

Далее насыпаем в сотейник порошок из цитрусовых корочек. Его просто приготовить в домашних условиях – кожуру лимонов или апельсинов нужно основательно высушить на батарее или в духовке, а затем измельчить в порошок в кофемолке. Если на приготовление порошка времени нет, просто натрите на мелкой тёрке цедру большого апельсина (только тонкий жёлтый слой!)

Теперь ставим сотейник на плиту, делаем маленький огонь и, постоянно помешивая, доводим содержимое до кипения. После закипания варим манку 5 минут, снимаем сотейник с огня. Если каша все же сварилась с комочками, протираем её через сито.

Остужаем манку до комнатной температуры, добавляем цитрусовый экстракт (апельсиновый или лимонный). Мягкое сливочное масло режем кубиками. Включаем миксер, добавляем в сотейник сливочное масло небольшими порциями, не переставая взбивать.

Когда всё масло смешается с манкой, получится нежный и пышный крем, такой как на фото. Думаю, вам понравится и такой .

Готовый крем убираем в холодильник или сразу используем для украшения торта.

Лучше всего манный крем сочетается с кокосовой стружкой и цукатами из ананаса. Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита.

Чем полезна манка

Объяснить многим, посещавшим детские сады, что манка полезна – практически невозможно.

Рецепт заварного крема на основе манки для торта

Самый распространенный рецепт содержит следующие ингредиенты:

Манка – 100 гр.;
Масло сливочное – 1 пачка;
Молоко – 1,5 стакана;
Сахар – 3/4 стакана.

Все эти продукты почти всегда найдутся в доме, пожалуй, кроме манки.

Как же правильно сделать крем для торта, используя данный рецепт?

Каждый новый вкус – это отдельный рецепт пропитки для торта.

Лимоны вареные, лимоны крученые

Начнем с того, что приготовим рецепт с цедрой лимона.

Для приготовления необходимо:

Молоко – 2 стакана;
Манная крупа – 3 ст. ложки;
Масло сливочное – 250 гр.;
Сахар – 1 стакан;
Лимон – 1/2 шт.

Готовить крем будет как обычный классический заварной крем.

Следующим этапом будет соединение двух смесей.

Для приготовления потребуются:

Манная крупа – 80 гр.;
Сахар песок – 120 гр.;
Молоко сухое – 150 гр.;
Вода – 600 мл.:
Лимон – 1 шт.;
Сливочное масло 300 гр.

Сваренный лимон пропускаем через мясорубку вместе с цедрой и добавляем в манную кашу.

Крем имеет более насыщенный вкус, благодаря лимону, предварительно проваренному.

Разнообразие добавок

Чтобы лучше почувствовать вкус добавок, их надо ввести в кашицу еще до полного ее остывания.

Знаменитая птичка

Для приготовления используется классический рецепт:

Манная крупа – 50 гр.;
Молоко – 205 гр.;
Желатин – 1 пакетик;
Яичные желтки – 2 шт.;
Сахар – 40 гр.;
Лимон – 1 шт.;
Сливки – 200 мл.

Приготовление начинается с варки манной каши на молоке, но без сахара.

Следующим этапом станет взбивание желтков с сахаром.

Суфле готово – его можно наносить на коржи и поливать растопленным шоколадом.

Торт птичье молоко рецепт с фото пошагово в домашних условиях с манкой 🍎

135 г сливочного масла 82% жирности;
230 г сахарного песка;
1 ч.л. ванильного сахара;
4 яйца;
150 г манной крупы;
1 ч. л. разрыхлителя для теста;
20 г порошка какао.

290 г сливочного масла 82%;
1 ч. л. без верха ванильного сахара;
210 г сахарной пудры;
½ л молока;
2 лимона;
3 с. л. манки.

110 г сметаны 20%;
25г порошка какао;
125 г сахара;
50 г сливочного масла 82%.

Нежнее нежного

Сразу оговоримся, что торт, купленный в кондитерской, существенно отличается от рецепта торта «Птичье молоко» с манкой, которое пользовалось необыкновенным успехом у наших мам в конце прошлого века. Оба они являются оригинальными, но при этом совершенно непохожи.

Если вам больше импонирует классическое произведение кондитера Владимира Гуральника, то есть торт «Птичье молоко» без манки, то с это будет воздушное суфле белого цвета с тонкой прослойкой коржа. Правильнее всего, его было бы назвать воздушным десертом с шоколадом.

Наш торт «Птичье молоко» на манке в равной степени акцентирует внимание на нежном бисквите в двух исполнениях и креме с ощутимой ноткой благородного цитруса.

Торт «Птичье молоко» с манкой и лимоном – это достойный соперник таким громким шедеврам, как «Прага» и «Киевский». Домашний рецепт данного торта «Птичье молоко» с манкой приведен ниже в очень подробной инструкции. Следуя советам пошагового приготовления, вы получите именно тот восхитительный результат, который обещают многообразные фото торта «Птичье молоко» с манкой, дразнящие воображение в интернете.

Приготовление торта «Птичье молоко»

Пошаговый рецепт торта «Птичье молоко» с манкой.

Соединяем в чаше миксера масло оговоренной жирности (не менее 82%), ванильный сахар и сахар. Включаем третью скорость и в течение одной минуты интенсивно взбиваем массу;
Постепенно, с паузами в 15-20 секунд во время непрерывного взбивания, добавляем яйца;
Муку вместе с разрыхлителем, просеиваем прямо в полученное маслянистое пюре. Долго тщательно вымешиваем деревянной ложкой;

Теперь нужно, по возможности одинаково, разложить тесто в две отдельные миски. В одну из них подсыпаем какао и перемешиваем до тех пор, пока тесто не станет равномерно коричневым. Если формочки для торта силиконовые, их можно не выстилать бумагой, но металлические формы 25 см в окружности, обязательно аккуратно прослаиваем пергаментом и заполняем тестом – одну формочку белым, другую – шоколадным.

Духовка должна быть уже разогрета до 1800, когда мы устанавливаем в нее тесто. Выпекать бисквиты нужно не более 25 мин. Перед выемкой формочек, лучше проверить готовность коржей деревянной шпажкой.

Готовим крем для нашего торта «Птичье молоко» с манкой:

Для этого варим самую обыкновенную манную кашу на молоке, но крупу засыпаем не разом, а тонкой продолжительной струйкой, постоянно, круговыми движениями перемешивая кипящую кашу;
Перемешивание не должно прекращаться во время всего процесса варки, то есть, десяти минут медленного постоянного кипения. Затем плиту выключаем, а манную кашу быстро остуживаем, поставив кастрюлю в таз с холодной водой;

Вынутые из духовки и остывшие бисквиты для торта «Птичье молоко» с манкой, осторожно высвобождаем из форм и разрезаем вдоль хлопчатобумажной ниткой, так, чтобы получить четыре основы.

Дальнейшее приготовление крема для торта «Птичье молоко» с манкой предусматривает добавление измельченной мякоти лимонов и интенсивного взбиванием полученной смеси венчиком в течение 1-2 минут;
Размягченное сливочное масло и сахарную пудру, предусмотренные для крема, нужно выложить в чашу миксера и на средней скорости пюрировать до устойчивой пены. Постепенно, по 1-2 столовой ложке, добавлять кашу и так, пока вся масса не станет однородно-воздушной.

Собирается торт от белого коржа и далее, по порядку – белый-шоколадный, прокладывая каждый бисквит толстым слоем крема. Самый верхний бисквит укладываем наверх лицевой (не обрезанной) стороной и сразу ставим наше изделие в холодильник.

Готовим сметанную глазурь. Перетираем до однородности в кастрюле порошок какао, сахар и сметану, затем, на очень медленном огне, постоянно мешая, кипятим смесь 4 минуты. Остуживаем глазурь, как и кашу, в емкости с холодной водой.

Наш торт «Птичье молоко» с манкой и лимоном можно доставать из холодильника и покрывать глазурью минут через 30 после его формирования. Не расстраивайтесь, если глазурь не ложится ровно – можно использовать два или три слоя заливки, чтобы торт приобрел законченный вид.

Домашний торт «Птичье молоко» с манкой, тем и хорош, что в процессе его приготовления можно использовать массу нюансов и маленьких приятных отступлений от основного рецепта. Например, в таком рецепте торта «Птичье молоко» с кремом из манки, очень гармонично смотрится желейный слой насыщенного лимонного цвета.

Кстати, торт «Птичье молоко» с желатином и манкой очень эффектно смотрится на детских праздниках, ведь мармелад, одно из самых полезных и любимых детских лакомств!

Пробуйте, экспериментируйте и обязательно делитесь результатами!

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Заварной крем с манкой и лимоном для торта Птичье молоко

Знаете ли Вы, что из обычной манной каши и лимонов можно приготовить очень вкусный крем для торта Птичье молоко? С удовольствием делюсь рецептом лимонно-манного крема, соблюдайте пропорции указанные в рецепте и крем гарантированно получится вкусный, нежный с приятным ароматом лимона и ванили, а пошагово сделанные фото сориентируют Вас при первом приготовлении. Такой заварной крем с манкой и лимоном можно делать не только для торта Птичье молоко. Он отлично подходит и для промазывания слоенных, сметанных или медовых коржей.

Ингредиенты:

Молоко – 500 мл;
Манка – 40 гр;
Ванилин – 1 пакет;
Пудра сахарная – 250 гр;
Масло сливочное – 250 гр;
Лимоны – 2 шт. средних

Как сделать заварной крем из манки для торта Птичье молоко

Варить крем начинаем с того, что молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой высыпаем в него манку, постоянно помешивая. На маленьком огне варим основу для крема 7-10 минут, конечно же, не забывая перемешивать манку, чтобы не образовывались комочки и не пригорела.

Затем, в горячей манке растапливаем сливочное масло.

Добавляем ванилин, сахарную пудру и перемешиваем крем для торта.

Лимоны на пять минут заливаем кипятком, а затем, очищаем с них кожуру полностью, каждый режем на четыре части, вынимаем из них косточки, а сами лимоны измельчаем с помощью мясорубки или блендера.

Лимонную кашицу добавляем в манную кашку и перемешиваем. В итоге, крем у нас получается вот такой густой и однородный, приятного, слегка желтоватого, цвета. Лимон придает ему не только цвет, но и приятную кислинку.

Заварной крем с манкой и лимоном очень ароматный в нем нет приторной сладости.

Он придаст неповторимый вкус не только бисквитным коржам торта Птичье молоко. Даже обычные блинчики перемазанные таким кремом превращаются во вкуснейший блинчатый торт. 🙂 Уверена, что мой простой рецепт заварного крема на манке с лимоном поможет хозяйкам приготовить

Пошаговое руководство по приготовлению торта из манной крупы со сливками на любой вечер недели

Торт из манной крупы со сливками

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — манный торт со сливками. Это один из моих любимых. Лично я сделаю это немного вкуснее. Будет очень вкусно.

Торт из манной крупы со сливками — одно из самых популярных блюд в мире.Это легко, быстро, вкусно. Ежедневно его ценят миллионы. Они в порядке и прекрасно выглядят. Торт из манной крупы со сливками — это то, что я любила всю свою жизнь.

Великолепный кремовый и влажный пирог из манной крупы, начиненный сочным кремом, сбрызнутый сиропом и посыпанный орехами. Смешайте все ингредиенты в миске. # faazcreationsbyafafiyas # faazcreationsrecipe. Ассаламу аликкум, в сегодняшнем видео я делюсь своим специальным рецептом торта басбуса.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов.Вы можете приготовить манный торт со сливками, используя 12 ингредиентов и 6 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления торта из манной крупы со сливками:

Получить 1 1/2 стакана манной крупы
Take 2 банка Nestle Cream (160 г)
Приготовить 1/2 стакана сахара
Возьмите 1/2 стакана масла
Получить 1 стакан сухого молока
Взять 1 ч.л разрыхлителя
Получить начинки:
Взять 1 упаковку густых сливок (125 мл)
Подготовить миндальные орехи (целые / нарезанные)
Получить соус:
Взять 1 1/2 стакана сгущенного молока
Приготовить 1/4 стакана сахара

Узнайте, как приготовить восхитительный кремовый торт из семолины, следуя этим простым шагам рецепта.Теперь вы можете легко приготовить и подать своим близким вкусные блюда. Наши рецепты торта из манной крупы невероятно просты в приготовлении, но при этом уникально впечатляют. Пирожные из манной крупы имеют красивую текстуру, которая заметно отличается от тортов, приготовленных из простой муки.

Шаги по приготовлению торта из манной крупы со сливками:

Смешайте все ингредиенты в миске. Перемешивайте ручным миксером или только вручную. Хорошо перемешайте.
В противне протрите тахину, если есть, а если нет, просто протрите маслом.Затем выложите смесь и положите орех и сливки. (Как показано на рисунке)
Затем поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 180 ° C. До коричневого цвета.
В другом месте налейте молоко и сахар в кастрюлю, затем поставьте на огонь, подождите, пока закипит, затем выньте. Положите это на торт.
Положите цветок розы и порошок фисташки для дизайна. И для дополнительного запаха и вкуса.
Это изображение густого крема и тахины.

Найдите рецепты торта из греческой манной крупы, пирога из апельсиновой манной крупы и многого другого.Взбить сливки до густоты и добавить йогурт. Разделите апельсины на части, срезав кожуру небольшим острым ножом, убедившись, что вы удалили всю белую сердцевину. «Текстура этого торта — нечто среднее между пудингом и французским тостом», — говорит Фил Вуд из Laura and Pt Leo Estate. «Апельсиновое мороженое отлично сочетается с манной крупой, а заварной крем с добавлением яичного гоголя напомнит всем о вкусах Рождества». Лимонный торт с манной крупой: спасибо читательнице Дайанне за ее отзывы, этот торт также можно превратить в лимонный торт с манной крупой, просто заменив апельсин на лимон.Пирог из манной крупы — популярный ближневосточный рецепт с древней историей его приготовления. Я решил приготовить этот пирог из манной крупы, потому что открыл для себя восхитительные турецкие Ревани и египетские басбусы.

Итак, завершим это специальным рецептом торта из манной крупы с кремом. Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы сделаете это дома. В домашних рецептах будет больше интересной еды. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями.Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Традиционный греческий рецепт Галактобуреко (греческий пирог с заварным кремом с сиропом)

Золотое хрустящее совершенство! Отведайте этого удивительного Галактобуреко и позвольте его восхитительному сиропу течь во рту! Галактобуреко — это традиционный греческий десерт, состоящий из слоев золотисто-коричневых хрустящих фило , сбрызнутых топленым маслом , , наполненных сливочным кремом и залитых ароматным сиропом .. Просто удивительно!

После долгих экспериментов мы превратили суть этого восхитительного традиционного греческого блюда в нескольких простых для выполнения шагов и рецепта , чтобы вы с первого раза приготовили самое лучшее Галактобуреко! Итак, вперед, читайте дальше, чтобы узнать, как воссоздать это традиционное сладкое наслаждение с нуля!

Все секреты приготовления идеального домашнего Галактобуреко традиционным греческим способом

Этот простой в использовании рецепт Галактобуреко состоит из трех основных этапов: Подготовка и укладка листов филло правильным образом, Приготовление кремовой заварной начинки и Приготовление ароматного сиропа.

Итак, начнем с подготовки филло! Во-первых, используйте правильное масло! Чтобы получить самый ароматный Galaktoboureko, используйте свежее масло хорошего качества , чтобы покрыть листы филло. В подлинном греческом рецепте Галактобуреко используется масло «галактос», приготовленное из смеси овечьего и коровьего молока , но если вы не можете справиться с его очень сильным вкусом или просто не можете найти его в местном магазине, вы можете заменить со свежим маслом хорошего качества из коровьего молока .

Во-вторых, небольшая хитрость, чтобы сделать филло более хрустящим и расслаивающимся, заключается в том, чтобы сбрызнуть растопленным маслом листы филло , а не смахивать их кистью. Я всегда использую этот трюк при приготовлении десертов на основе филло, таких как этот рецепт Галактобуреко и пахлава !.

Быстрее! Работать с филло может быть непросто, поскольку он хрупкий и может очень быстро высохнуть. Поэтому обязательно ознакомьтесь с моими советами по обращению с филло, прежде чем начинать готовить этот рецепт Галактобуреко!

Масло топленое! Иногда при запекании галактобуреко на верхушке появляются черных пятен.Это сухие вещества молока, карамелизирующиеся в духовке. Если вы хотите избежать этого, просто используйте топленое масло или топленое масло .

Приготовьте заварной крем Галактобуреко

Традиционно в греческом Galaktoboureko используется тонкая манная крупа для достижения зернистой текстуры, которая является основной характеристикой крема. Так что не пугайтесь, если он немного зернистый, это сделано намеренно и приведет к потрясающей текстуре, когда вы прорежете его. Так как же довести заварной крем до совершенства?

Сделайте из яичных белков безе и залейте их заварной смесью галактобуреко. В большинстве рецептов яйца добавляются целиком в конце, но в рецепте Galaktoboureko яйца взбиваются в безе и смешиваются с кремом на основе манной крупы . Это секрет более пушистого и сливочного заварного крема и избежания яичного запаха, который может испортить вкус вашего Galaktoboureko.

Медленно добавляйте манную крупу в теплое молоко и постоянно взбивайте , чтобы предотвратить образование комков!

При складывании безе убедитесь, что смесь остыла, чтобы она не свернулась. При приготовлении заварного крема вы будете нагревать молоко, сахар, ваниль и манную крупу, чтобы ингредиенты смешались и образовали крем. Прежде чем складывать безе, убедитесь, что смесь заварного крема остыла до 50C / 120F или пока она не станет теплой на ощупь, иначе яйца могут свернуться!

Используйте крем хорошего качества! Есть два способа приготовления галактобуреко: в некоторых рецептах требуется только цельное молоко, а в других — смесь сливок и молока. После множества экспериментов я обнаружил, что наилучшая текстура и вкус заварного крема достигается при использовании двойных / густых (35% + жирности) сливок хорошего качества.Это сделает заварную начинку гладкой и шелковистой, а вкус просто божественным!

Приготовить сироп для Галактобуреко

Для достижения идеальной консистенции сиропа для вашего Galaktoboureko, никогда не смешивайте или перемешивайте сироп, пока он кипит. . Просто дайте сахару раствориться в кипящей воде, снимите его с плиты и добавьте мед. Мед помогает сиропу не кристаллизоваться , придает дополнительный вкус и делает его красивым и густым.

Для получения идеального Galaktoboureko вы хотите, чтобы ваш филло оставался хрустящим, пока весь сироп пропитался через . Для этого убедитесь, что сироп холодный, а ваш Галактобуреко действительно горячий . Так что сначала приготовьте сироп, чтобы дать ему время остыть! Также медленно налейте холодный сироп поверх горячего Галактобуреко и подождите, пока каждый черпак полностью впитается. Таким образом, сироп равномерно впитается в вашу начинку.

Наконец, я знаю, что даже если это будет действительно сложно, вам следует подождать, пока Галактобуреко остынет, прежде чем врезаться в него! Убедитесь, что вы не накрываете галактобуреко, пока оно еще теплое , чтобы не допустить скопления пара. Пар превратит ваше филло в сырое! Просто оставьте его открытым на прилавке примерно на час, пока он не остынет на ощупь.

Так что вперед, попробуйте этот традиционный рецепт Галактобуреко и поразите своих друзей и семью!

Еще больше греческих десертов с добавлением сиропа

Если вы любите греческие десерты с сиропом, вот список моих любимых рецептов:

Распечатать часы значок часов
Описание
Золотистый, хрустящий и очень сладкий.Без суеты, трехступенчатый рецепт Галактобуреко, чтобы приготовить лучший традиционный греческий пирог с заварным кремом с первой попытки!
Основные ингредиенты
450 г слоеного теста (14 унций / 12 листов)
230 г сливочного масла (8 унций)
Для заварного крема
160 г тонкой крупы (6 унций)
220 г сахара (7,5 унций)
500 г молока (17,6 унций)
4 яйца (разделенных на белки и желтки)
30 г сливочного масла (1 унция.)
1 чайная ложка ванильного экстракта
500 г двойных (жирных) сливок (17,6 унций)
Для сиропа
325 г воды (11,4 унции)
575 г сахара (20,2 унции)
1 большая столовая ложка меда
цедра 1 лимона
палочка корицы
10 капель лимонного сока

Чтобы приготовить этот рецепт Галактобуреко, начните с приготовления сиропа . В небольшую кастрюлю добавьте сахар , воду и цедру лимона , палочку корицы и лимон и доведите до кипения.Дайте ему закипеть всего , пока сахар не растворится. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте мед и перемешайте. Дайте сиропу полностью остыть.
Приготовьте заварной крем для Галактобуреко (шаги 3-8).
Налейте в кастрюлю молоко , сливки и остаток сахара и доведите до кипения. (Не взбивайте смесь. Сахар на дне кастрюли защищает молоко от пригорания.) Как только молоко закипит и нагреется медленно , добавьте манную крупу и ванильный экстракт , одновременно взбивая . Убавьте огонь до среднего и постоянно взбивайте, пока смесь не станет кремообразной. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте ручку сливочного масла и сложите. Дайте ему остыть, пока вы готовите оставшиеся шаги, пока он не станет теплым (50c / 120F), иначе ваша смесь свернется, когда вы добавите яйца. Просто не забывайте время от времени взбивать его.
Разделить яйца на желтки и белки . В большинстве традиционных греческих рецептов яйца добавляются целиком в конце, но в этом рецепте Галактобуреко яйца взбиваются в безе и смешиваются с кремом на основе манной крупы. В этом секрет более пышного и сливочного заварного крема и во избежание яичного запаха, который может испортить вкус вашего Галактобуреко.
Положите яичные белки и 50 г сахара в миску для смешивания . Убедитесь, что в ваших яичных белках, миске и насадке для взбивания нет воды. Используйте электрический миксер или ручную электрическую лопатку, чтобы взбить яичных белков и сахара, пока смесь не станет очень густой и глянцевой. , весь сахар растворится и при поднятии венчика образуется длинный хвостовой пик (безе).Отложите в сторону.
В другой миске взбейте желтки и 50 г сахара , пока смесь не станет густой и пенистой. Это займет около 5 минут.
Лопаткой добавить 1/4 меренги в смесь яичных желтков и сахара и перемешать легкими круговыми движениями снизу вверх . Постепенно добавляйте все безе в смесь и взбивайте.
Сложите вместе две смеси из шага 3 и шаг 7 и отложите.
Для этого рецепта Галактобуреко вам понадобится большой противень , прибл. 25×32см . Растопите 230 г сливочного масла (слабый огонь) и сливочного масла снизу и по бокам противня. Извлеките филло-рулон из пластикового рукава. Вы будете использовать 6 листов филло для нижней части Galaktoboureko .
Начните с того, что выложите листы один за другим на дно противня, убедившись, что тщательно сбрызнут каждый из них топленым маслом .Сложите четыре листа филло так, чтобы они наполовину выходили из сковороды, а половина — из сковороды по горизонтали и вертикали и еще два посередине.
Добавьте заварной крем , разглаживая поверхность шпателем и сложите филло-листы поверх заварного крема. Сбрызнуть топленым маслом.
Добавьте 6 листов сверху , сбрызнув каждый лист топленым маслом. С помощью ножа обрежьте несколько лишних филло и используйте кисточку для выпечки, чтобы повернуть филло внутрь, к дну формы, чтобы запечатать галактобуреко.
Разрубите верхнюю часть Галактобуреко на куски острым ножом. Обрезать, пока нож не дойдет до крема.
Полить оставшимся сливочным маслом. Сбрызнуть небольшим количеством воды.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160 ° C от 60 до 75 минут , пока филло не станет хрустящим и золотистым.
Как только Galaktoboureko будет готово, медленно налейте холодный сироп на тесто. (Горячее галактобуреко, холодный сироп)
Подавать после того, как сироп впитается.Наслаждаться!

Питание

Размер порции: 1 штука
Калорийность: 709 ккал
Сахар: 65,7 г
Натрий: 193,7 мг
Жиры: 35,9 г
Насыщенные жиры: 21,5 г
Ненасыщенные жиры: 12,2 г
Транс-жиры: 0.5 г
Углеводы: 90,7 г
Волокно: 1,1 г
Белки: 8,4 г
Холестерин: 149,1 мг

Ключевые слова: Galaktoboureko, Как приготовить galaktoboureko, греческий пирог с заварным кремом

Рецепт галерея изображений:

Рецепт здорового шоколадного торта без яиц и манной крупы

Недавно моя близкая подруга попросила меня испечь торт на день рождения ее мужа.С трудом выполняю заказы, а вот друзьям отказать невозможно. Ведь друзья друг для друга, не так ли? Веселье началось, когда она перечислила свои требования к праздничному торту.

Ее требования были немного похожи:

Это должен быть шоколадный торт
Без яиц
Без масла
Нет Универсальная мука (Майда)
Он должен быть легким (поэтому нельзя использовать цельнозерновую муку. )
Не должно быть сухим или рассыпчатым (поэтому нельзя использовать просо)
Он не должен быть слишком сладким.Пожалуйста, не используйте сгущенное молоко.

Мне пришлось спросить ее, действительно ли ей нужен праздничный торт. Раньше я приготовил шоколадный торт со сгущенкой без яиц, но на этот раз это не сработает. Мой ладу сделал торт из цельнозернового шоколада, но это тоже не укладывается в счет. Пшеничные лепешки не будут светлыми.

Я был в затруднительном положении. Минуту или две я сожалел о том, что сказал ей «да», но потом решил принять этот вызов. Здесь мое отношение «никогда не говори« НЕТ »воодушевило меня.

Я проверил все данные ей инструкции. Я пошел в кладовку и проверил все доступные варианты. Составив контрольный список того, что можно и чего нельзя, я наконец взяла ингредиенты.

Индийские семьи обычно любят семолину. В детстве у меня было много судзи ка халвы. Но тогда ни от кого не слышал о рецепте торта из шоколадной манной крупы.

Я выбрал манную крупу (сырую) в качестве основы. Почему манная крупа? Потому что он соответствует всем параметрам, указанным моим другом.Полезно без пшеничной муки, легкое без универсальной муки. Он легкий и пушистый, поэтому торт будет легким. Пирог после выпечки будет мягким и влажным. Более того, он известен как суперпродукт. Если вы хотите узнать больше о суперпродуктах и их преимуществах для вашего тела, посетите Patriot Power Greens.

Обычный манный торт сам по себе такой вкусный. А теперь подумайте о том, чтобы добавить в него насыщенности шоколада. Я уверен, что есть много желающих съесть полезный пирог.А также многие, кто хочет доставить своим клиентам полезные торты. Пшеничные лепешки не подходят для глазури. Этот рецепт торта из шоколадной манной крупы подойдет всем вам больше всего. А если ваш клиент или вы сами строго вегетарианец, поднимите настроение. Это чисто вегетарианский рецепт шоколадного торта из манной крупы без яиц.

В этом рецепте я использовал свежий йогурт вместо сгущенного молока и яиц. Важно отметить, что йогурт, который вы используете в рецепте шоколадного торта рава, не должен быть кислым.В противном случае получится кислый пирог. Я уверен, что ты этого не хочешь. Так что не пропускайте дегустацию йогурта, прежде чем смешать его с другими ингредиентами.

Я составил список рекомендуемых инструментов и ингредиентов для выпечки. Я рекомендую только проверенные и проверенные продукты, которые дали удовлетворительные результаты на моей кухне.

Если вы испеките этот рецепт, поделитесь со мной фотографией в моем Instagram, используя #bakewithsonia

Рецепт шоколадного торта с манной крупой

Чтобы сделать рецепт шоколадного торта из манной крупы по рецепту торта без масла, я использовал масло.Лично я люблю торты на масляной основе. Это потому, что даже после того, как вы положите торт в холодильник, мякиш останется мягким. Чтобы сделать его шоколадным, я использовал несладкий какао-порошок Hershey’s. Подобрать ингредиенты в соответствии с ее инструкциями было сложно, но возможно.

Когда торт вышел из духовки, я подумал, что сдал экзамены с отличием. Он был очень мягким, влажным и легким по текстуре. Я залил промежуточные слои шоколадным муссом и покрыл его шоколадным ганашем.Для ганаша я использую темный шоколад Линдта. Если вам нужен рецепт ганаша, ознакомьтесь с моим рецептом пирогов из цельнозернового шоколада.

Это, безусловно, один из лучших рецептов торта из манной крупы (торта судзи), который вы найдете. Идеальный торт, чтобы насладиться холодным вечером на террасе.

Что ж, что касается моей подруги, она не знала, какой будет вкус шоколадный торт из манной крупы. Тем не менее, эти усилия привели к супер-крутому звонку с благодарностью и списком комплиментов, которые ее друзья сделали ей, когда ели торт.

Хотите приготовить торт судзи в скороварке

Думаете приготовить торт судзи в скороварке. Конечно, это выполнимо. Разве я не помогала тебе приготовить печенье атта без духовки?

Позвольте мне помочь вам в приготовлении этого торта судзи в скороварке / машине Идли. После приготовления теста выполните следующие действия.

В скороварку / кофеварку Idli добавьте соль или песок. Поместите на него металлическую подставку, а затем металлическую пластину, чтобы обеспечить платформу для формы для выпечки (как показано на рисунке).

Не ставьте форму для запекания прямо на соль или песок, иначе торт подгорит из-за чрезмерного нагрева.

Включите пламя и дайте соли / песку нагреться в течение 5 минут на среднем пламени. Тем временем снимаем свисток и прокладку с крышки.

Теперь поместите форму для запекания в скороварку и закройте крышку. Дайте пирогу запечь на слабом или среднем огне в течение 20 минут.

Приготовим Рецепт шоколадного торта из манной крупы

В большой миске возьмите манную крупу, сахарную пудру и какао-порошок.Смешайте сухие ингредиенты.

PS: Используйте таблицу преобразования для перевода граммов в чашки и наоборот.
Добавьте к сухим ингредиентам свежий йогурт, масло и шоколадную эссенцию. Смешай это.
Начните добавлять в него молоко, чтобы получилось жидкое тесто. Добавьте половину молока, а остальное отложите в сторону.
Приготовьте гладкое тесто и дайте ему постоять 10 минут. За это время манная крупа пропитается влагой, и тесто станет густым.Тем временем дайте духовке разогреться до 180 ° C.
Теперь добавьте в тесто оставшееся молоко. Тесто должно быть заливной консистенции. Добавьте в тесто соль, разрыхлитель и пищевую соду и хорошо взбейте. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки (8 дюймов).
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой. Когда пирог испечется, достаньте его из духовки и вытащите из формы.
Поместите извлеченный торт на решетку с проволокой и дайте ему полностью остыть.
Купить Инструменты и ингредиенты, использованные в этом рецепте
Форма для торта | Шпатель | Мерные стаканы | Весы | Манная крупа (Чироти Рава) | Какао-порошок
Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest. Если вам нравится смотреть видео-рецепты, загляните на мой канал на YouTube, чтобы увидеть больше удивительных рецептов.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 35 минут
Курс: десерт
Кухня: индийская
Порции: 8 кусков торта
200 г Семолина
100 г Сахарная пудра
30 г несладкого какао-порошка
70 г творога / йогурта
80 мл масла
200 мл молока
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1 Шоколадная эссенция
В большую миску возьмите манную крупу, сахарную пудру и какао-порошок.Смешайте сухие ингредиенты.
Добавьте к сухим ингредиентам свежий йогурт, масло и шоколадную эссенцию. Смешай это.
Начните добавлять в него молоко, чтобы получилось жидкое тесто. Добавьте половину молока, а остальное отложите в сторону.
Приготовьте гладкое тесто и дайте ему постоять 10 минут.
Тем временем дайте духовке разогреться до 180 ° C.
Теперь добавьте в тесто оставшееся молоко. Кляр должен быть заливной консистенции.
Добавьте в тесто соль, разрыхлитель и пищевую соду и хорошо взбейте.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки (8 дюймов).
Выпекайте его в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.
Когда пирог испечется, достаньте его из духовки и извлеките из формы.
Поместите извлеченный торт на решетку и дайте ему полностью остыть.
Перед замачиванием манной крупы с влажными ингредиентами убедитесь, что у вас есть 10 минут отдыха.
Просто хотите приготовить торт из манной крупы без шоколада, не забудьте добавить 30 г манной крупы вместо 30 г какао-порошка.
Не используйте несвежий творог. Рецепт полностью испортится. Только свежий творог / йогурт сладкого вкуса.
Используйте масло без запаха.
Если вы чувствуете, что тесто густое, добавьте соответственно молока. Тесто должно быть жидкой консистенции, но не жидким.
Не используйте для этого рецепта жареную крупу.
Используйте мелкую крупу (суджи).
Лучший рецепт торта рава без яиц / Торт Суджи / Торт из манной крупы
Лучший рецепт торта рава без яиц / Торт Суджи / Рецепт торта из манной крупы / Рецепт торта без яиц Рецепт с подробными инструкциями и пошаговыми картинками. Рава или суджи — это манная крупа, и есть два типа равы: одна — обычная крупная крупа / суджи, а другая — чироти рава, это очень тонкий сорт.Существует так много рецептов рава / суджи, от завтрака до закусок и до ужина. Несколько популярных рецептов: рава кеасри (сладкий рецепт), рава идли, рава досай, упма и т. Д. И этот торт сделан из равы / манной крупы, поэтому он называется рава пирог. Этот торт без яиц и не требует майды. Его так легко приготовить из небольшого количества ингредиентов. Также это рецепт с одной чашей, для которой требуется только ручной венчик и одна миска для смешивания.
Для этого лучшего рецепта торта рава без яиц я использовал прекрасную разновидность суджи, это хорошо работает в рецепте, который я сделал с обычным грубым разнообразием торта, но конечный результат не такой, как ожидалось, но прекрасная рава работает хорошо.
Поскольку день святого Валентина не за горами, испеките этот простой торт рава без яиц и наслаждайтесь им со своими близкими.
Лучший рецепт торта рава без яиц / Торт Суджи
ненависть Лучший рецепт торта рава без яиц / Торт Суджи / Рецепт торта из манной крупы / Рецепт торта без яиц с подробными инструкциями и пошаговыми картинками. Рава или суджи — это манная крупа, и есть два типа равы: одна — обычная крупная крупа / суджи, а другая — чироти рава, это очень тонкий сорт.Существует так много рецептов рава / суджи, от завтрака до закусок и до ужина. Несколько популярных рецептов: рава кеасри (сладкий рецепт), рава идли, рава досай, упма и т. Д. И этот торт сделан из равы / манной крупы, поэтому он называется рава пирог. Этот торт без яиц и не требует майды. Его так легко приготовить из небольшого количества ингредиентов. Также его рецепт с одной чашей, который требует только ручного венчика и одной миски. — Возьмите мелкую раву и сахар вместе в кувшине блендера и перемешайте несколько раз. — Затем возьмите большую миску и добавьте смесь сахара рава, пшеничную муку, пищевую соду, разрыхлитель и перемешайте. Теперь добавьте к нему творог и хорошо перемешайте лопаткой или венчиком.- И оставьте его на 10 минут — Теперь добавьте молоко, топленое масло / масло, эссенцию ананаса и порошок кардамона и перемешайте — Добавьте тутти фрутти или любые орехи по вашему выбору — Перелейте приготовленное тесто в форму для торта и посыпьте сверху кусочками кешью — Теперь выпекайте его в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут при 180 градусах Цельсия или пока вставленный зубочиститель не выйдет чистым.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 50 минут
Пирожное
Индийская кухня
1 стакан равы / манной крупы мелкий рава
1/2 стакана сахара
1/4 стакана пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 стакан творога / йогурта Густой свежий творог
1/4 стакана топленого масла или любого растительного масла
1/4 стакана молока
1 чайная ложка ананасовой или ванильной эссенции
1/2 чайной ложки порошка кардамона / элачи
1/4 стакана Tutti frutti
Кешью
Возьмите мелкую раву и сахар t вместе в кувшин блендера и перемешайте несколько раз
Затем возьмите большую миску и добавьте сахарную смесь рава, пшеничную муку, пищевую соду, разрыхлитель и перемешайте
Теперь добавить творог и хорошо перемешать лопаткой или венчиком.И оставьте это в течение 10 минут
Теперь добавьте молоко, топленое масло / масло, эссенцию ананаса и смешайте его
Затем добавьте порошок кардамона и перемешайте
Смешайте тутти фрутти с чайной ложкой муки (это помогает равномерно распределить его)
Добавьте смешанную муку tutti frutti в тесто для торта
Вылейте приготовленное тесто в форму для торта и посыпьте сверху кешью
Теперь выпекайте его в предварительно нагретую духовку в течение 40 минут при 180 градусах Цельсия или пока вставленный зубочиститель не выйдет чистым
Используйте в этом рецепте мелкую разновидность равы. Взбить рава и сахар несколько раз В этом торте рава можно использовать любое масло без запаха вместо топленого. Обязательно используйте свежий и густой творог. Вы также можете использовать эссенцию ириски или ванильную эссенцию вместо эссенции ананаса.
Ключевое слово Лучший рецепт торта рава без яиц, Лучший рецепт торта рава, Торты без яиц, Торт Гхи рава, Индийские торты, Пекарня Айенгар, Рецепт торта манной крупы, Рецепты простых торта, Рецепт торта Суджи
Шоколадный торт суджи в плите | Рецепт мягкого торта рава
Шоколадный торт суджи в плите | Рецепт мягкого торта рава | Приготовление шоколадного торта с пошаговыми фото и быстрым видео.Еще один рецепт шоколадного торта на хрустящей кухне с легкодоступными ингредиентами. Рава / суджи — очень распространенный ингредиент в каждом доме. Шоколадный торт суджи / рава / манная крупа — это в основном рецепт мягкого и сладкого торта, приготовленный из равы с творогом и молоком. Проверьте еще один мой рецепт равы басбоуза. Я приготовил этот торт на плите, но вы также можете использовать духовку. Вы можете проверить мои другие рецепты торта, приготовленного на плите. Поскольку я решил приготовить шоколадный торт, у меня есть какао-порошок и шоколадные чипсы, добавленные в этот рецепт.Если вы отказываетесь от какао-порошка и шоколадных чипсов, добавьте сухофрукты и изюм или тутти фрутти.
Я хотел бы выделить другую мою коллекцию рецептов с моего сайта. Овсяное печенье с изюмом и грецкими орехами | Домашнее печенье, рецепт черничных кексов без яиц | Черничный кекс без яиц, Рецепт кокосового миндального печенья без яиц | Кокосовое миндальное печенье со сгущенным молоком, вишнево-миндальный пирог, шоколадно-яблочный пирог | Глубокий шоколадный яблочный торт, рецепт басбусы / ближневосточный пирог из манной крупы, банановые кексы с грецкими орехами без яиц / кекс с банановым орехом, рецепт шоколадного торта / рецепт какао-торта / какао-кофейный торт
Если вы пробовали этот Рецепт шоколадного торта суджи, не забудьте его оценить! Вы также можете подписаться на меня в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы узнать, что у меня на кухне новенькое! Вы можете подписаться на мой канал на YouTube для получения последних быстрых видеороликов
У этого рецепта пока нет оценок.
Шоколадный торт суджи в плите | Рецепт мягкого торта рава | Шоколадный торт
10 июля 2020
Порций: 4
Подготовка: 40 мин
Готовка: 40 мин.
Всего: 1 час 20 мин
Шоколадный торт суджи в плите | Рецепт мягкого торта рава | Приготовление шоколадного торта с пошаговыми фото и быстрым видео.
Автор: Suriya
Состав
Суджи или Рава или Самолина — 1 стакан
Свежий творог — ½ стакана
Сахар — ½ стакана
Какао-порошок — чашки
Масло рафинированное — чашка
Молоко — ½ стакана 4 ст. Л.
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Для украшения:
Шоколадная паста — 2 столовые ложки
Какао-чипсы — 1 ст.л.
Проезд
Шаг 1 Возьмите банку миксера, добавьте суджи (рава) и хорошо перемешайте.
Шаг 2 Добавить сахар
Шаг 3 Добавить творог
Шаг 4 Добавить молоко
Шаг 5 Добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте
ШАГ 6 Добавьте масло и хорошо перемешайте.
Шаг 7. Переложить в миксерную чашу
Шаг 8 Накройте крышкой и оставьте на 30 минут.
Шаг 9 Тем временем возьмите плиту и добавьте соль в качестве основы.
Шаг 10. Разогреть в течение 10 минут
Шаг 11 Возьмите форму для запекания и смажьте маслом.
Шаг 12. Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
Шаг 13. Добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте.
Шаг 14. Перелейте тесто в форму для торта.
Шаг 15. Осторожно похлопайте по тарелке, чтобы поверхность выровнялась.
Шаг 16. Выпекать 40 минут, пока зубочистка не выйдет чистой.
Шаг 17. Снимите форму для выпечки с огня и переложите форму на решетку для охлаждения.Дайте пирогу полностью остыть.
Шаг 18. Переложите торт на сервировочную тарелку.
Шаг 19. Полить шоколадным маслом корж и хорошенько его намазать.
Шаг 20. Нарезать ломтиками и подавать.
Шоколадный торт суджи в плите | Рецепт мягкого торта рава | Шоколадный торт быстрое видео:

Приготовление шоколадного торта суджи в плите | Рецепт мягкого торта рава | Шоколадный торт:
1. Возьмите емкость миксера, добавьте суджи (рава) и хорошо перемешайте
2.Добавить сахар
3. Добавьте творог
4. Добавьте молоко
5. Добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте
6. Добавьте масло и хорошо перемешайте
7. Переложить в миксерную чашу
8. Накройте крышкой и дайте отдохнуть 30 минут
9. Тем временем возьмите плиту и добавьте соль в качестве основы.
10. Предварительный нагрев 10 минут
11. Возьмите форму для запекания и смажьте маслом. Выровняйте пергаментную бумагу и отложите ее в сторону
12. Добавьте молоко и хорошо перемешайте
13. Добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте
14. Перелейте тесто в форму для торта.
15. Осторожно похлопайте по тарелке, чтобы поверхность выровнялась.
16.Выпекать 40 минут, пока зубочистка не выйдет чистой.
17. Снимите форму для выпечки с огня и переложите форму на решетку для охлаждения. Дайте пирогу полностью остыть.
18. Переложить торт на сервировочную тарелку.
19. Полить шоколадным маслом торт и хорошо его намазать.
20. Намажьте торт шоколадной стружкой.
21.Нарезать ломтиками и подавать.
Надеюсь, вы попробуете дома. Поделиться этим! Прокомментируйте это! Будьте общительны !!!
Медовый торт из манной крупы с фисташками и взбитыми сливками — Джулия Клэнси
У меня был всплывающий ресторан на свиноферме в Вермонте, и хозяйка фермы, удивительная женщина эпохи Возрождения из Генуи, Италия, Часто у местного пчеловода под рукой был излишек меда.В шкафах всегда лежали мешки с манной мукой, чтобы приготовить фунты свежей пасты. И мы были в Вермонте: штат, в котором нет никаких сомнений в дневниках. В поисках десерта без суеты (читайте: тот, который я бы не испортил, пока тушил свиные щеки), этот торт стал итальянским риффом на ближневосточном стиле ревани, торта из манной крупы, который мама друга испекла бы для нас во время высокой температуры. школа. Он нежно сладкий, а это значит, что на завтрак с кофе у меня будет кусок торта, а на десерт — со взбитыми сливками.
Для торта
1 стакан плюс 2 столовые ложки манной муки, разделенной на части
1/4 стакана универсальной муки
1 стакан простого цельномолочного греческого йогурта
1 стакан оливкового масла первого холодного отжима
1/2 стакана сахара-сырца
1/4 стакана меда
3 яйца
2 столовые ложки свежей апельсиновой цедры
1 столовая ложка разрыхлителя
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки соли
1 стакан измельченных фисташек
Для взбитых сливок
Шаг 1
Разогрейте духовку до 350F с решеткой в центре.Щедро сливочного масла (или растительного масла) металлическую форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов; посыпьте 2 столовыми ложками манной муки, постукивая и вращая посуду, чтобы покрыть поверхность.
Шаг 2
Взбейте оставшуюся муку, разрыхлитель, корицу и соль в большой миске. Отложите в сторону. В отдельной большой миске энергично взбейте яйца с сахаром до бледно-желтого и слегка загустевшего состояния. Медленно влить масло, постоянно взбивая. (Подставьте под миску влажное полотенце, чтобы она не скользила и не раскачивалась). Добавьте йогурт, мед, цедру апельсина и ваниль; тщательно взбейте до однородности.Постепенно добавляйте сухую смесь во влажную смесь, аккуратно складывая резиновым шпателем, пока тесто не смешается. Резиновым шпателем соскребите тесто в подготовленную форму для запекания.
Шаг 3
Выпекайте на центральной решетке, пока верхняя часть торта не станет упругой при легком толкании, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой (несколько крошек подойдет), от 35 до 40 минут. Остудить в форме для запекания. Нарежьте 12 квадратов.
Step 4
Тем временем добавьте в блендер сливки, мед, ваниль и щепотку соли.Взбивайте на высокой скорости с 10-секундными интервалами, пока сливки не взбиваются до средне-мягких пиков. (Проверьте это, погрузив ложку во взбитые сливки и удерживая их в вертикальном положении. Взбитые сливки будут достаточно твердыми, чтобы оставаться на ложке и удерживать глянцевый выступ, который едва скручивается в одну сторону. зернистый, не беспокойтесь: аккуратно добавьте сливки или молоко в взбитую партию по 2 столовые ложки за раз, пока она снова не соберется.)
Шаг 5
Или же взбейте сливки вручную в большой металлической миске, используя венчик или электрический венчик.Подавать с манным медовым пирогом, посыпанным фисташками.
На 12 порций
Пошаговое руководство по приготовлению домашнего торта из манной крупы со сливками
Торт из манной крупы со сливками
Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — манный торт со сливками. Один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.
Торт из манной крупы со сливками — один из самых популярных среди современных продуктов питания на Земле.Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно его ценят миллионы. Они в порядке и прекрасно выглядят. Торт из манной крупы со сливками — это то, что я любила всю свою жизнь.
Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить манный торт со сливками, используя 12 ингредиентов и 6 шагов. Вот как этого добиться.
Ингредиенты, необходимые для приготовления торта из манной крупы со сливками:
Приготовить 1 1/2 стакана манной крупы
Take 2 банка Nestle Cream (160 г)
Приготовить 1/2 стакана сахара
Получите 1/2 стакана масла
Получить 1 стакан сухого молока
Приготовьте 1 чайную ложку разрыхлителя
Взять начинки:
Взять 1 упаковку густых сливок (125 мл)
Миндальные орехи (целые / нарезанные)
Приготовить соус:
Приготовьте 1 1/2 стакана сгущенного молока
Возьмите 1/4 стакана сахара
Инструкции по приготовлению торта из манной крупы со сливками:
Смешайте все ингредиенты в миске.Перемешивайте ручным миксером или только вручную. Хорошо перемешайте.
В противне протрите тахину, если есть, а если нет, просто протрите маслом. Затем выложите смесь и положите орех и сливки. (Как показано на рисунке)
Затем поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 180 ° C. До коричневого цвета.
В другом месте налейте молоко и сахар в кастрюлю, затем поставьте на огонь, подождите, пока закипит, затем выньте. Положите это на торт.
Положите цветок розы и порошок фисташки для дизайна.И для дополнительного запаха и вкуса.
Это изображение густого крема и тахины.
Вот и все, что касается этого исключительного торта из манной крупы со сливками. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. В ближайшее время появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Еще раз спасибо за чтение.