Нужно ли обрывать нижние листья у капусты? Когда это лучше делать? :: SYL.ru
Споры между овощеводами по поводу обрезки листьев у капусты не утихают. Одни утверждают, что люди листья не едят, поэтому от них нужно избавляться. Другие же аргументируют противоположную точку зрения тем, что листья необходимы самому растению. Предлагаем далее разобраться, нужно ли обрывать листья у капусты, чтобы больше этот вопрос не поднимать.
Роль листа в формировании кочана
Все развитие капусты направлено на формирование кочана. Листья предназначены не для того, чтобы украшать растение. Они имеют свою функцию. В процессе фотосинтеза они образуют вещества, которые являются строительным материалом для капусты. Природа устроила так, чтобы в кроющих листьях (больших нижних) накоплялся запас питательных веществ, нужных для его закладки. Когда их обрывают, растение начинает искать этот запас, и принимается снова их отращивать. Можно ли обрывать нижние листья у капусты, когда их роль так велика? Кочан начинает формироваться при наличии не менее семи кроющих листьев.
От того, сколько их содержит розетка капусты, во многом зависит урожайность. Да и масса растения в процессе роста не должна снижаться. К тому же эти листья покрыты восковым налетом, который защищает кочан от болезней и вредителей. Летом они регулируют температуру и предупреждают перегрев и переохлаждение внутренней части.
Нижние листья содержат в два раза больше витамина С, чем внутренняя часть кочана. В процессе созревания витамин переходит в нежные белые части. Нужно ли обрывать нижние листья у капусты? Если их съедят домашние животные, то хоть им будет от этого польза. Но кочан уже будет содержать меньше витамина С.
Особенности выращивания
Первые несколько недель необходимо внимательно ухаживать за молодой рассадой. Молодые сеянцы еще не привыкли к солнечным лучам, поэтому днем их нужно накрывать газетами или тканью. Дальнейший уход за капустой заключается в следующем:
- Полив. Поливать растение рекомендуется пасмурными днями или в вечернее время, чтобы не навредить кустам.
Достаточно делать это один раз в неделю. Летом количество поливов можно увеличить в несколько раз, чтобы капусте хватало влаги. Чтобы вода дольше сохранялась в грунте, рекомендуется создать торфяной мульчирующий слой. - Подкормка. Первая подкормка осуществляется через 10-15 дней после посадки саженцев в почву. В этот период в землю добавляют смесь, приготовленную из селитры, калия, суперфосфата и воды. Удобрения необходимо вносить только на увлажненный грунт, чтобы случайно не повредить растение. Вторая вносится через несколько недель и состоит из тех же удобрений, что и предыдущая.
- Обработка. Для защиты кустов от болезней и насекомых рекомендуется заняться их обработкой. Сначала капуста обрабатывается золой, которая сможет защитить молодые сеянцы от блошек и слизней. Затем можно использовать настой из томатной ботвы или луковой шелухи. Также есть специальные препараты, с помощью которых можно защитить капусту от большинства заболеваний.
Посмотрите также
Виды, описание и выращивание сортов капусты КалеЧитать
Надо ли обрывать нижние листья у капусты
Обламывают обычно нижние листья.
Объясняют это огородники тем, что кочан без них становится чистым, листья не загнивают. Полезные вещества идут не на рост этих листов, а на формирование кочана. Когда можно обрывать нижние листья у капусты?
У молодого растения каждый оторванный лист оттягивает созревание кочана на один день. Через место среза течет сок, выводя из растения полезные вещества. Значит, у молодых растений обрывать листья, даже нижние, нельзя.
Но можно ли обрывать нижние листья у капусты в зрелом возрасте, или делать этого не стоит ни при каких обстоятельствах?
В книгах и пособиях по агротехнике нет рекомендаций по удалению листьев. Эта процедура может повредить стебель и открыть доступ через образовавшиеся раны различным возбудителям болезней.
Но на практике удаление часто происходит. Сейчас на многих сайтах есть рекомендации, зачем и когда можно обрывать нижние листья у капусты.
Некоторые огородники считают, что обрывание листьев способствует прохождению воздуха между растениями.
А это, в свою очередь, уменьшает риск загнивания и других болезней.
Но на самом деле на запах текущего сока слетаются тля и белан капустный.
Сторонники этого метода объясняют обрывание листьев тем, что капуста, растущая на бедных грунтах, имеет рыхлые кочаны. А после удаления части листвы кочан становится плотнее. Но это делают не летом, а осенью, когда он уже сформирован, и остается его только дорастить.
Если делать это в процессе формирования кочана, то может начаться отмирание корней, что отрицательно скажется на его размере и качестве.
Решая, нужно ли обрывать нижние листья у капусты, смотрят на их состояние. Если они зеленые и крепкие, то делать этого не стоит. Часто нижние листья у капусты желтеют не осенью, а еще летом, во время засухи. Дожди наконец-то проходят, но эти листья уже не позеленеют. Поэтому их можно осторожно удалить.
Правильная процедура удаления
Если все же принято решение провести обрезку капусты, следует позаботиться о минимизации стресса для растения и предупредить возможные негативные последствия процедуры.
Правила удаления нижних листьев:
- Для обрезки нужно выбрать сухой день.
- Листья следует не обрывать, а аккуратно срезать.
- Срезы необходимо присыпать древесной золой, чтобы не допустить проникновения в ткань растения вирусов и бактерий.
- За одну неделю с растения допускается срезать один лист. Перед удалением следующего старый срез должен затянуться.
Количество и здоровье листьев на стебле капусты влияет на объем и качество урожая, поэтому удалять их следует только в случаях крайней необходимости. Соблюдая рекомендации по обрезке можно с минимумом потерь очистить нижнюю часть капустного куста, но не причинить никакого ущерба урожаю невозможно. Единственная ситуация, когда проводить обрезку однозначно стоит, это загнивание, поскольку речь идет о сохранении всего растения.
Зачем это делают
Некоторые, объясняя, надо ли обрывать нижние листья у капусты, ссылаются на то, что на них часто поселяются различные вредители. Это могут быть слизни.
Они появляются на растениях под осень. К этому времени кочан уже достаточно хорошо развит. Тогда, может, и имеет смысл оборвать листья. Хотя что помешает слизням пробраться по кочерыжке?
Летом капуста страдает от гусениц белана капустного, блошек. Но здесь обрыванием листьев ничего не добьешься. Растения опрыскивают химическими препаратами или посыпают золой и табачной пылью. Уменьшается количество вредителей, если участок, на котором растет капуста, освобожден от сорняков.
Хорошо защищают капусту высаженные в междурядьях бархатцы или календула, сельдерей, укроп и другие ароматные растения.
Не путайте цветы и бутоны
- Обрывая цветы, вы избавляете растение от необходимости тратить энергию на развитие, по сути, ненужных частей.
- Срывая бутоны, вы, напротив, усугубляете ситуацию, поскольку культура начинает тратить еще больше сил на выращивание новых бутонов вместо сорванных.
Агрегатор новостей 24СМИ
Назад Далее
Борьба с сосудистым бактериозом
Капуста может поражаться сосудистым бактериозом. Если края листьев стали желтыми, неживыми, на них появились черные жилки, то это признак заболевания. Иногда нижние листья обрывают, чтобы растения не заболели. Нужно ли обрывать нижние листья у капусты в таком случае? Эта операция не спасет зараженное растение. Его нужно полностью удалить. Делать это нужно осторожно, чтобы соседние растения не заразились.
Чтобы предотвратить болезнь, нужно при подготовке семян к проращиванию закалить их, погружая поочередно в горячую и холодную воду. Больную и слабую рассаду лучше не высаживать.
Как продлить жизнь капусте ранних сортов
Обрывают ли нижние листья у капусты ранних сортов? Иногда это делают, чтобы как можно дольше задержать процесс растрескивания кочанов ранних сортов, если их нет возможности вовремя переработать.
Но специалисты не советуют так поступать. Вместо этого можно слегка потянуть кочан, или провернуть его вокруг ствола, чтобы корни немного выдернулись. Влага перестанет проходить к кочану, и он достаточно длительное время может оставаться в земле, не растрескиваясь и не увядая.
Обрывать или нет – вот в чем вопрос
Многие дачники задаются вопросом, можно ли обрывать цветы у картофеля. И влияет ли это как-то на будущий урожай. Как говорится, сколько людей, столько и мнений. Некоторые считают, что цветки картофеля не дают возможности клубням расти и развиваться. Другие утверждают, что никакой взаимосвязи между цветением и плодами нет. Ученые также расходятся во мнениях. Единственный способ узнать правду – экспериментировать.
Вы можете читать большое количество статей про цветы картофеля, узнавать мнения людей, читать отзывы опытных овощеводов. Однако только методом проб и ошибок можно узнать, что будет лучше для корнеплода. Все советы надо проверять, что называется, в реальных условиях. Если Вы все-таки ждете ответа на вопрос о том, стоит ли обрывать цветки у культуры, ответим, что цветение никак не влияет на урожайность овоща. Урожай формируется за счет других факторов. Все, что может испортить урожай – это неопытность и лень овощевода.
Люди, зарабатывающие на продаже картофеля, не утруждают себя обрыванием цветков у корнеплода. Они просто, методом проб и ошибок, выясняют, когда лучше производить полив и вносить удобрения, что растению нужно во время вегетационного периода, как правильно собирать урожай и хранить его в подвале либо погребе и многое другое. Такое понимание процесса выращивания достигается путем многих экспериментов. Конечно, без ошибок не обойдется. Даже если Вы начитаетесь научной литературы и будете хорошо подкованы в вопросах о разведении картофеля, это Вам не застрахует от ошибок и не сделает знатоком.
Спасет ли обрывание листьев от совки и капустной мухи
Но есть у капусты такие вредители, достать которых сложно, не удалив некоторые листья. Это капустная совка и капустная муха. Удалять ли нижние листья у капусты при поражении этими вредителями?
Совка, выходя из земли, где зимуют куколки, из которых она развивается, размещает яйца снизу листов. Обычно это нижние листья. Поэтому их удаление в случае появления указанных вредителей может быть оправдано. Но можно обработать растения «Агрофитом», и совки пропадут.
Капустная муха, укрывшись под нижними листьями, откладывает свои яйца в землю. Чтобы их найти, убирают землю от стебля. Нижние листья могут этому мешать. При обработке они либо оторвутся сами либо вы предварительно отломаете их.
Когда обрывать нижние листья у капусты
Осенью нижние листья, отдав полезные вещества на образование кочана, желтеют и увядают. Они уже не могут участвовать в процессе фотосинтеза, потому не нужны.
Если нижние листья загнивают, вянут или сильно поражены, то их удаляют. Ведь они могут заразить другие листья и кочан.
Но гнить они будут тогда, когда почва слишком влажная. В таком случае нужно уменьшить поливы или провести отвод воды.
Есть специалисты, которые не видят ничего плохого в том, чтобы удалять нижние листья. Хотя они отмечают, что это зависит от свойств конкретного сорта. Они считают, что нижние листья осенью уже не отдают полезных веществ, а только забирают их от других частей растения. Через них испаряется много влаги.
Если кроющие листья слишком затеняют кочан, их можно убрать. Делать это советуют так, чтобы отломить их полностью.
Влияние цветения на урожайность
Если разобрать жизненный цикл картофеля на этапы, то можно выделить следующие:
- появление молодой ботвы спустя 2-3 недели после посадки;
- завязывание бутонов последующие 3 недели;
- начало фазы цветения спустя еще 26-28 дней;
- наращивание клубней в течение 1,5-2 месяцев;
- отмирание ботвы через 3 месяца после посадки.
Период цветения длится по-разному в зависимости от выращиваемого сорта и на урожайность он никаким образом не влияет. Мнение о том, что если оборвать цветки, то можно увеличить количество клубней и их качество, в большей части ошибочное. Формироваться корнеплоды начинают еще до появления цветков на ботве, и эти 2 фазы не зависят друг от друга.
Узнайте, что делать, если картофель не цветет.
В настоящее время селекционеры по всему миру выводят картофельные сорта, у которых фаза цветения попросту отсутствует.
Клубни у таких разновидностей формируются очень рано, что позволяет выкапывать картошку через 2-2,5 месяца после посадки. У других сортов цветения длится настолько быстро, что при нерегулярном посещении дачного участка, этот момент можно пропустить.
Внимание! Фазы цветения может не быть из-за отсутствия правильного ухода за культурой.
Предотвращение загнивания
Оправданным может быть обрывание нижних листьев у капусты, если кочан очень рыхлый. Это делают за месяц до уборки урожая. После этой процедуры кочан часто становится тугим.
Но это обычно случается тогда, когда удобрения вносят неправильно. Азота слишком много, а фосфора и калия недостает. Наладив правильно обеспечение этими элементами, можно получить плотный кочан, а листья помогут ему стать больше и тяжелее.
В конце лета и осенью капуста поздних и среднеспелых сортов при благоприятных условиях за день набирает до ста граммов веса. Непосредственно перед тем как убирать урожай, все нижние листья можно удалить. Но если срезать кочаны вместе с ними, то рост продолжится до тех пор, пока все полезные вещества перейдут во внутреннюю часть. Иногда масса после такого доращивания увеличивается до 15 процентов.
Рекомендации опытных огородников
Учитывая, что здоровый лист несет немалую пользу для растения, для его удаления должны быть веские причины. Допускается убирать целый здоровый лист или обрезать только его часть, если:
- растения посажены слишком близко друг к другу;
- необходимо искусственно замедлить развитие растения;
- за 30–40 дней до уборки обнаружено, что кочаны рыхлые (справедливо для поздних сортов).
После обрезки важно отслеживать самочувствие растения. Если оно подвяло, следует провести подкормку раствором удобрений и дальнейшую стрижку отложить.
Срезанные растительные остатки убирают с грядки, чтобы они не привлекали вредителей. Здоровая растительность пригодна для закладки в компост, больную ботву сжигают.
Следующая
КапустаЧем удобрять капусту после высадки в открытый грунт
Надо ли обрывать листья у капусты
Стоит ли обрывать находящиеся снизу листы у капусты? Когда это лучше делать?
Выращивая белокочанную капусту, огородники часто встречаются с разными проблемами. Порой они могут быть надуманными. Стремясь как можно лучше ухаживать за посаженными растениями, они выполняют все, что услышат от соседей или знакомых. Однако всегда ли оправданы эти действия? Часто владельцы дач интересуются, стоит ли обрывать находящиеся снизу листья у капусты. Дать ответ на данный вопрос проще говоря нельзя.
Роль листа в формировании кочана
Все развитие капусты направлено на формирование кочана. Листы предназначаются не для того, чтобы украшать растение. Они имеют собственную функцию. В процессе фотосинтеза они образовывают вещества, которые считаются материалом для строительства для капусты. Природа устроила таким образом, чтобы в кроющих листах (больших нижних) накоплялся запас питательных веществ, необходимых для его закладки. Когда их обрывают, растение начинает искать этот запас, и принимается опять их отращивать. Можно ли обрывать находящиеся снизу листы у капусты, когда их роль настолько велика? Кочан начинает развиваться если есть наличие не менее семи кроющих листьев.
Находящиеся снизу листы содержат вдвое больше витамина С, чем внутренняя часть кочана. В процессе развития витамин переходит в нежные белые части. Стоит ли обрывать находящиеся снизу листья у капусты? Если их съедят животные которые живут дома, то хоть им будет от этого польза. Но кочан уже содержит меньше витамина С.
Нужно ли обрывать находящиеся снизу листы у капусты
Обламывают в большинстве случаев находящиеся снизу листья. Объясняют это огородники тем, что кочан без них становится чистым, листы не загнивают. Полезные вещества идут не на рост данных листов, а на формирование кочана. Когда можно обрывать находящиеся снизу листы у капусты?
У молодого растения каждый оторванный лист оттягивает созревание кочана на 1 день.
Через место среза течет сок, выводя из растения полезные вещества. Значит, у молодых растений обрывать листы, даже находящиеся снизу, нельзя.
Но вполне можно ли обрывать находящиеся снизу листы у капусты в зрелом возрасте, или делать этого не стоит ни при каких обстоятельствах?
В книгах и пособиях по агротехнике нет советов по удалению листьев. Данная процедура способна повредить стебель и открыть доступ через появившиеся раны разным возбудителям заболеваний.
Но на самом деле убирание часто происходит. Сейчас на множестве сайтов есть советы, для чего и когда можно обрывать находящиеся снизу листы у капусты.
Некоторые огородники думают, что обрывание листьев содействует прохождению воздуха между растениями. А это, со своей стороны, минимализирует риск гниения и прочих заболеваний.
Но в действительности на аромат текущего сока прилетают тля и белан капустный.
Приверженцы такого способа объясняют обрывание листьев тем, что капуста, растущая на бедных грунтах, имеет рыхлые кочаны. А после убирания части листвы кочан становится плотнее. Однако это выполняют не летом, а осенью, когда он уже сформировался, и остается его только дорастить.
Если делать это в процессе формирования кочана, то может начаться отмирание корней, что отрицательно отобразится на его размере и качестве.
Решая, стоит ли обрывать находящиеся снизу листья у капусты, смотрят на их состояние. Если они зеленые и крепкие, то делать этого не стоит. Часто находящиеся снизу листы у капусты желтеют не осенью, и вдобавок летом, во время засухи. Дожди в конце концов проходят, но эти листья уже не позеленеют. Благодаря этому их можно осторожно удалить.Для чего это выполняют
Некоторые, объясняя, нужно ли обрывать находящиеся снизу листы у капусты, ссылаются на то, что на них часто поселяются разные вредители. Это могут быть слизни. Они появляются на растениях под осень. К данному времени кочан уже очень хорошо развит. Тогда, может, и целесообразно оборвать листы. Хотя что помешает слизням пробраться по кочерыжке?
Летом капуста страдает от гусениц белана капустного, блошек.
Однако тут обрыванием листьев ничего не добьешься. Растения опрыскивают химическими препаратами или посыпают золой и табачной пылью. Сокращается количество вредителей, если участок, на котором растет капуста, отпущен от сорняков.
Отлично оберегают капусту посаженные в междурядьях бархатцы или календула, сельдерей, укроп и иные ароматные растения.
Борьба с сосудистым бактериозом
Капуста может поражаться сосудистым бактериозом. Если края листьев стали жёлтыми, неживыми, на них возникли черные жилки, то это признак болезни. Порой находящиеся снизу листы обрывают, чтобы растения не заболели. Стоит ли обрывать находящиеся снизу листья у капусты в этом случае? Данная операция не спасет зараженное растение. Его необходимо полностью удалить. Делать это стоит осторожно, чтобы соседние растения не заразились.
Чтобы не допустить болезнь, необходимо при приготовлении семян к проращиванию закалить их, погружая по очереди в холодную и горячую воду. Больную и слабую рассаду лучше не садить.
Как увеличить жизнь капусте первых сортов
Обрывают ли находящиеся снизу листы у капусты первых сортов? Часто это выполняют, чтобы подольше задержать процесс трещины кочанов первых сортов, если их нет возможности своевременно переработать.
Но профессионалы не рекомендуют так поступать. Заместь этого можно слегка потянуть кочан, или провернуть его вокруг ствола, чтобы корни чуть-чуть выдернулись. Влага перестанет проходить к кочану, и он довольно длительное время может оставаться в земля, не растрескиваясь и не увядая.
Спасет ли обрывание листьев от совки и капустной мухи
Однако есть у капусты такие вредители, достать которых тяжело, не удалив некоторые листы. Это капустная совка и капустная муха. Удалять ли находящиеся снизу листы у капусты при поражении этими вредителями?
Совка, выходя из земли, где зимуют куколки, из которых она развивается, размещает яйца снизу листов. В большинстве случаев это находящиеся снизу листья. Благодаря этому их убирание на случай появления перечисленных вредителей может быть резонно.
Капустная муха, укрывшись под нижними листами, кладет собственные яйца в землю. Чтобы их отыскать, удаляют землю от стебля. Находящиеся снизу листы могут этому мешать. Во время обработки они либо оторвутся сами либо вы заранее отломаете их.
Когда обрывать находящиеся снизу листы у капусты
Осенью находящиеся снизу листья, отдав полезные вещества на образование кочана, желтеют и увядают. Они уже не могут принимать участие в процессе фотосинтеза, потому не требуются.
Если находящиеся снизу листы загнивают, вянут или сильно поражены, то их убирают. Потому что они могут заболеть иные листья и кочан.
Но гнить они будут тогда, когда почва чрезмерно влажная. В этом случае необходимо сделать меньше поливы или провести водоотвод.
Есть профессионалы, которые не видят ничего плохого в том, чтобы удалять находящиеся снизу листы. Хотя они отмечают, что это зависит от параметров определенного сорта.
Предотвращение гниения
Оправданным может быть обрывание нижних листьев у капусты, если кочан очень рыхлый. Это выполняют за месяц до уборки урожая. После такой процедуры кочан нередко становится тугим.
Однако это в большинстве случаев бывает тогда, когда удобрения вносят неверно. Азота очень много, а фосфора и калия недостает. Наладив правильно обеспечение такими элементами, можно получить плотный кочан, а листья смогут помочь ему стать больше и тяжелее.
В августе и осенью капуста поздних и среднеспелых сортов при приемлимых условиях за один день набирает до ста граммов веса. Конкретно перед тем как убирать урожай, все находящиеся снизу листы можно удалить.
Применение листьев
В доме фактически ничто не исчезает. Оборванные листы применяют для корма домашним птицам, зайцам, козам. Тем более что к осени в большинстве случаев выбор зеленого корма для них маленькой.
Отзывы многих огородников говорят про то, что они не видели разницы между отделаными подобным образом растениями и теми, которых не трогали. Решает каждый сам, когда обрывать находящиеся снизу листы у капусты, приняв во внимание все преимущества, и недостатки.
Когда нужно обрывать находящиеся снизу листы у капусты?
Когда у капусты обрывают находящиеся снизу листья?
Спор между соперниками и приверженцами убирания нижних «лишних» листьев у капусты идет уже давно и каждый увлеченно отстаивает собственную точку зрения. Я никогда не удаляю здоровые находящиеся снизу листы и на капусту жалуюсь нечасто, правда случается и неурожай. В первую очередь, говорят, что находящиеся снизу листы формируют очень высокую влагу под кочаном и укрытие для самых разных вредителей. К тому же мешают окучиванию, без которого капуста может и свалиться на бок, начать этим боком гнить. Это в большинстве случаев правильно, однако данная забота об растении необходима больше самим огородникам, потому как за капустой-фонариком без листьев легче и удобнее ухаживать.
Впрочем так ли полезно для капусты убирание листьев? Ведь это не просто рудиментарные органы, в эти листы капуста сначала кладет все питательные вещества, все залежи, которые позднее применяет для образования и роста кочана. Чем больше эти залежи, тем лучше растет кочан, тем больше питательных веществ он получает. Убирание данных запасов активизирует капусту на отращивание новых листьев и она заместь того, чтобы все силы расходовать на рост кочана, тянется вверх.
Андрей0817
Нельзя обрывать находящиеся снизу листы у капусты. Через них к кочану идет питание от солнца и воздуха. Не только из почвы капуста берёт силы и питание.
Не забудьте про фотосинтез.
Плюс под листами лучше сберегается влага, а капуста не может расти в сухой земля.
Это неправильно некоторые огородники обрывают находящиеся снизу листы и говорят что они забирают дополнительную силу и питание. Это вам не помидоры.
Можете проверить сами и удалить листы у нескольких растений (пару рядков). Осенью сопоставьте кочаны и вы удостоверитесь, что кочаны, где вы обрывали листы меньше и не такие плотные. Я уже делал такой эксперимент.
Можно удалить у капусты пару нижних листов, когда уже кочан будет видно, однако это для того, чтобы воздух лучше циркулировал возле корня и не он не загнил в сентябре.
Находящиеся снизу листья у капусты нужно обрывать, в то время когда пойдёт завязь кочана.
Находящиеся снизу листы капусты в большинстве случаев лежат на земля и этим самым заманивают к себе всяких гусениц и слизней, собственно такие листы нужно удалять, а наиболее целесообразно обрезать ножиком.
Кочерыжка у капусты должна быть без нижних листьев, прилегающих к земля.
Мнения по поводу убирания нижних листьев капусты расходятся, большинство приходит к выводу что удалять их все же не стоит, так как собственно от данных листьев идет питание всего остального кочана.
Я не убирала листы никогда, однако в прошлом году удалила по следующей причине — их активно начали грызть насекомые, так как к этим листам у них был незатруднительный доступ с земли. Никакой разницы между урожаем с оборванными листами и необорванными я не заметила. Благодаря этому обрывать находящиеся снизу листы необходимо «если для этого есть необходимость», в зависимости от причины. Это в основном начало формирования кочана или в то время когда на вид листы становятся жёлтыми ( если они лежат на земля, то начинают от лишней влаги гнить).
В действительности не надо обрывать находящиеся снизу капустные листы,из-за того что это принесёт большой вред данному овощу.
И у капусты полностью замедлиться процесс фотосинтеза ,рекомендовано лишь оборвать те листы,которые загнили либо же стали жёлтыми.
А если вы будете обрывать зеленые листики,которые находятся практически у самой земли,то таким образом именно уменьшите капустный урожай.
Эти листики дают капусте питательные вещества. Способны образовывать маленькие трещины в капусте,которые привлекут к ней разных насекомых и вредителей.
Обрывать такие листы в капусте можно лишь в случае, если там есть болезни или какие то поражения гнилью.
Обрывать листы у капусты необходимо на случай, когда они стали желтыми или пожухли.
В других вариантах этого делать не следует. чем больше листьев, тем лучше для завязывания и роста кочана.
Однако если дело к осени, кочан уже вырос, однако он очень мягкий и рыхлый, то тогда можно оборвать несколько нижних листьев. Что это даст? Кочан в размерах уже более не вырастет, но станет плотнее. Благодаря этому небольшие кочаны не трогаем — они еще подрастут в размере, а вот у больших рыхлых такую процедуру проводим. Делать это стоит приблизительно за месяц до сбора урожая. В моем случае это начало — середина сентября.
Nikolai Sosiura
Обрывать у капусты находящиеся снизу листы совсем не нужно.
Это выполняется лишь на случай, когда обнаружено заболевание капусты, которое выражается в пожелтении, почернении листьев этого растения (грибковые болезни).
Так как от численности листы зависит размер вилка и если учесть то, что они питают растение -надо максимально сберечь на капусте число листьев.
дольфаника
ЭЛистья у капусты начинают сворачиваться в кочанчик понемногу, верхние образовывают кочан, а находящиеся снизу большие тяжёлые листы остаются лежать на земля. Вот в данный момент и необходимо оборвать пару листьев, те, которые уже смотрятся непривлекательно. Они смотрятся загрязненными, могут быть порванными, их можно без зазрения совести удалить.
Стоит ли обрывать находящиеся снизу листы у капусты? У смородины ягоды в паутине и сохли , чем обработать после сбора. Подрезать?
не надо удалять листы у капусты ..из них она получает дополнительное питание .. заблуждение думать, что капуста вырастет крупнее, если оборвать внешние листы. смородина .. если листы свернутые _ это листовёртка, такие листы следует оборвать и сжечь .. куст обработать Интавиром или Малатионом или Искрой . если листья здоровые, значит паутинный клещ .. в данном варианте срезать все поражённые участки, обработать кусты препаратом Актеллик или Фитоверм и перекопать почву под кустами
Владимир Кравченко
Если оборвать находящиеся снизу листья, капусте это пойдёт исключительно на пользу! Только не перестарайтесь!
Листья капусты (находящиеся снизу) необходимо удалять понемногу, И окучивать! про смородину — кратко не напишешь, довольно много причин и средств !
Антон Зубов
Капуста — это не фруктовое дерево, это двулетняя культура.
Обрезке и появлению она не подлежит. Обрывая здоровые находящиеся снизу листья, вы оставляете открытые раны, через которые проникает болезнь. Иначе говоря когда оборвете, не удивляйте потенциальным поражениям от слизистого и сосудистого бактериозов (кочан сгниет на корню) либо самых разнообразных трахимикозов. Обрывать возможно находящиеся снизу листы, только когда они уже отмирают и растение само ставит физиологический барьер на пути инфекции.
По смородине — с паутиной могут быть и листовертки и путинный клещ. Стоит искать хозяина паутины или хотя бы снимать повреждения.
Любовь Баженова
У капусты за счёт листьев наливается кочан. Осенью процессы фотосинтеза идут потихоньку и потому дорого все, что запасено летом. Вот она в первую очередь и наращивает массу листьев, а исключительно потом приступает к появлению кочана. Поэтому-то и обрывают у нее только жёлтые или загнивающие находящиеся снизу листья.
стоит ли обрывать у капусты находящиеся снизу листы для того чтобы она лучше завивилась?
Евгений Коротков
Что такое кочан капусты? Это шар интеллектуальный листьями, чем больше листьев, тем больше кочан, а его качество обуславливается от плотности кочана.
Обрывать листья не надо, это расход питательно энергии на формирование наружных листьев, иное дело обрывать находящиеся снизу пожелтевшие, однако их, в основном, чуть-чуть. Капусту необходимо чаще рыхлить, чуть-чуть окучивать и не давать в жару иссыхать почве, а в дождь бороться со слизнями. Удачи!
необходимо, но исключительно позднее, когда начнут развиваться кочанчики.
Нина Николаевна
Только пожелтевшие. А так капусту будешь обкрадывать. она питается из листьев.
татьяна тюшина
листы у капусты обрывать необходимо, чтобы не загнивала ее ножка от того, что плохое проветривание от нижних листьев, однако это не оказывает влияние на лучшее завинчивание вилков капусты.
Елена Ибрагимова
Я всегда обрывала и думала что во все времена был урожай замечательный, однако в прошлом году не трогала вообще и качаны были очень большие. Отличного Вам урожая.
Юрий Шахов
необходимо подкормить сернокислым калием — это содействует появлению кочанов.
*КыTSo*МуRыTSo*
Вроде необходимо обрывать..
Алексей Кузнецов
мы тоже всегда обрывали
Dima Vlasenko
Да, на последнем шаге!
Обрывать или не обрывать находящиеся снизу листы у капусты?
Надежда Надин
Обрывают только почерневшие и пожелтевшие листья, а каждый лист зеленого цвета работает на внутреннее содержание кочана
мы дак обрываем, они только мешаются и подвергаются гниению (ну кароче становятся темными)
Рома Глушанин
Добрая
Обрывать! Система вентиляции становиться лучше и вредителям нет подкормки!
Заключенный совести
Никогда не обрываю
Ольга Цивильская
Не обрывать. Убирать только пациенты. Для капусты это вредно. Находящиеся снизу листы хранят влагу. Я никогда не обрываю, капуста растет большая. Порой срываю, исключительно для собак..
будем делать каждый по собственному! из-за того что я тоже не поняла — нужно либо нет !
можно оборвать ,.
если кочан уже вырос большой и крупнее вам не нужно . в других вариантах листы не обрывают
Светлана Никитина
Естественно, не обрывать! Кто ж их в поле то обрывает, а капуста замечательная растет! Фотосинтез растений выполняется через листы, а его еще не отменял никто! Пока есть лист, капуста растет!! ! Мое подобное мнение.
Мнения расходятся. Я не обрываю
я тоько засохшие находящиеся снизу обрываю
василёк василькин
Большинство думает, что после убирания нижних листьев кочан наливается лучше. Согласно многолетнему опыту, делать этого не следует, обрывать нужно только повредившиеся, пожелтевшие листы, лежащие на земля. После обрыва листьев коаны отрастают меньшего веса если сравнивать с другими. Порой всё таки приходится удалять больше листьев, чем в большинстве случаев, но только на случай появления гнилей, большой зелёной массы для лучшего проветривания.
Никогда не обрывала, кочаны получались большие. Как вы посчитали если вам руки ноги оборвать голова больше вырастет? (шуточка)
Никогда не обрываем. Растет очень хорошо. Если даже слизни нападут, будут есть находящиеся снизу листы
Костенко Сергей
не разумеется! обрывание листьев капусты приводит к уменьшению размеров качанов, их качеству и сохранности. в виде исключения могут быть только находящиеся снизу пожелтевшие листья. чем больше на капусте листьев, тем больше и качественней урожай.
Александр Лебедь
В сентябре мы обрываем. перекапываем на пол штыка землю и заливаем раза два водой.
Нужно ли у капусты нынче отрывать находящиеся снизу листы
Рано еще, если жара будет через лист капуста питается, Нынче капуста самая красотка. Листья обрежете осенью, В выходные дни сняла первый кочан ранней-душа радуется.
Настя Кариба
Георгий Логвиненко
Если большая влага и боитесь проявления заболеваний-обрывайте для лучшей вентилляции.
У нас в такую жару, наоборот, нужно думать, как длительнее сберечь влагу, благодаря этому и не обрываем.
Ольга Павлова
Данный вопрос уже обсуждался в Ответах и поняли, что не надо, т.
к. листы питают кочан .
Екатерина Пермякова
ни за что. они необходимы для правильного развития кочана. не занимайтесь ерундой.
нет. правильные ответы написали. я добавлю. срез или облом листьев вызовет гниение клеток в местах среза. туда на аромат как на базар полетит тля, бабочки и разные вредители
Евгения Таратутина
И обрывала листья на корм курам и не обрывала. Результат один: хорошие кочаны, хранятся до мая, июня. Колобок и Крюмон. Обрывать, однако в меру, обнаженный кочан не оставлять.
стоит ли обрывать находящиеся снизу листы у капусты на грядке
Надежда Коцарева
Если вам необходимы финиковые пальмы, а не кочаны, то, пожалуйста. Листы у капусты — ассимиляционный аппарат, работающий на урожай и оберегает от проникновения вредных организмов в кочан. Они и называются КРОЮЩИЕ! Откуда такой абсурд?
если я не ошибаюсь необходимо, но исключительно позднее. ближе к осени.
нет, они хранят влагу кочана в общем и они ближе к земля, благодаря этому их кушают гусеницы, после сбора урожая, их убирают
Владимир Миночкин
платон елисеев
необходимо прямо сейчас а иначе во время зимы нечего будет есть))))))
только пациенты или которыесами отпали.
на аромат слетятся капустная бабочка, тля и может быть заболевание. и там то что рекомендуют выше
Когда обрывать нижние листья у капусты
Хороша капуста к столу, из белокочанной получаются отменные щи, из краснокочанной – острые закуски и салаты, савойская подходит для голубцов, а брокколи и цветная — являются настоящим деликатесом. При выращивании овоща у начинающих садоводов возникает много вопросов, и один из них касается удаления нижних листьев. О том, как и когда, а главное – зачем это делают, читайте в нашей статье.
Зачем обрывают листья у капусты
Капуста, как и любое растение, использует листья для питания, через них проходит процесс фотосинтеза.
Беспричинное удаление листьев может привести к гибели растения.
Листья у капусты удаляют, когда растение вошло в силу и отсутствие нескольких листьев не скажется на развитии.
Если при посадке рассада слишком вытянулась и нужно ее заглубить, то листики, оказавшиеся под землей, аккуратно прищипывают.
Отламывают и сломанные или поврежденные листики. Как правило, к моменту высадки, растения уже не нуждаются в семядольных листиках, они слегка пожелтевшие, и их можно обрезать.
По мере роста овоща и образования новых листьев, старые постепенно отмирают и желтеют, их удаляют. Если на участке много слизней, то своевременно удаляют все нижние листья, что касаются земли, чтобы вредители не могли по ним забраться на растения.
Листья капусты, мешающие проходить в меже, также срезают, их используют для приготовления летних щей. Если растения мешают друг другу, часть листвы также удаляют, чтобы открыть доступ света к каждому растению.
Удаляют нижние листья и поздней осенью, когда кочаны уже сформировались.
Обрывают нижние листья у капусты, если посадки подверглись нашествию гусениц, чтобы как следует промыть кочаны от отходов жизнедеятельности вредителей.
Когда нужно удалять капустные листья
Удаляют капустные листья перед посадкой за полчаса до высадки, чтобы срезы успели подсохнуть. Рассаду перебирают, удаляют нижние листики с сильно вытянувшихся растений, срезы присыпают золой.
Со взрослых растений удаляют листья за несколько дней до полива, чтобы сок не вытекал из срезов удаленных листьев.Листья с капусты удаляют в сухую погоду. Со взрослых кочанов нижние листья снимают вручную, без ножниц или секатора.
Капустные листья не удаляют без необходимости, лишь когда они пожелтели и состарились, происходит это в основном, к середине лета.
Как правило, к началу августа происходит активное наращивание листовой массы и отмирание старой листвы, ее снимают примерно раз в неделю.
Как правильно удалять листья на капусте
Листья имеют длинный черешок, заканчивающийся продольной листовой пластинкой, за нее и держат лист большим и указательным пальцем, если нужно его оторвать, и тянут слегка вниз или в бок.
На рассаде капусты листья прищипывают вручную.
Если на взрослых кочанах не получается снять листья вручную, для этого применяют секатор, стараясь срезать черешок как можно ближе к стволу. Через некоторое время остатки черешков желтеют и опадают, их собирают, чтобы растительные остатки не приманивали вредителей.
Зачем обрывать листья у капусты
Капуста – это влаголюбивая культура, которая хорошо растет на дренированной, плодородной почве, сдобренной органикой. Уход за растением не отличается сложностью – дачникам достаточно обеспечить ему достаточное освещение, регулярный полив и своевременное внесение подкормок. Однако среди овощеводов имеются различные мнения на счет целесообразности срезания нижних кроющих листьев с кочана. Подробнее узнать о том, какие листья нужно обрывать у капусты и в какой срок проводить эту процедуру, начинающий овощевод сможет из данного обзора.
к содержанию ↑Какие листья обрывать у капусты?
Некоторые фермеры, занимаются обрезанием нижних листьев в надежде отпугнуть от растения вредителей и упростить работу по прополке грядок.
Бытует и еще одно мнение. Оно касается формирования на кустах с удаленными листьями более плотных и тугих кочанов.
Однако опыт многих овощеводов доказывает, что нижние листья необходимы кусту. Они обеспечивают терморегуляцию растения, защищают его от вредителей и передают кочану сформированные элементы и питательные вещества. Поэтому обрезание листьев не имеет смысла. Кроме того, это действие может привести вред, спровоцировав отмирание корней и гибель всего растения в дальнейшем.
к содержанию ↑Зачем обрывать нижние листья у капусты?
По мере формирования капуста нуждается в питании, поэтому ей необходимы листья для поставки микроэлементов и нутриентов. Решив оборвать нижние листья, которые якобы привлекают вредителей, дачник рискует потерять весь урожай. Дело в том, что они, напротив, выполняют защитную функцию, уберегая кочаны от поражения болезнями и насекомыми.
А вот бороться с вредителями на грядках нужно другими, более эффективными и безопасными методами.
Оптимально высадить около капусты растения, отпугивающие насекомых. Это ароматные пряные культуры:
— бархатцы;
— укроп;
— сельдерей;
— календула и пр.
Для профилактики появления блошек землю можно посыпать древесной золой. Такая мера также не повлияет на качество кочанов и является полностью безопасной.
к содержанию ↑Листья, пораженные сосудистым бактериозом: решение проблемы
Решение о том, что удаление листьев, пораженных бактериозом, поможет защитить куст от дальнейшего заражения, ошибочно. Поэтому больные листья, которые имеют по краям желтую кайму, а в середине черные прожилки, обрывать на кустах капусты не стоит. Лучше полностью убрать растение с грядки, чтобы здоровые кусты не заразились. Такие превентивные меры помогут сохранить урожай на грядках, в отличие от обрезания больных бактериозом листочков.
к содержанию ↑Советы по выращиванию ранних сортов
Распространенной ошибкой начинающих дачников является обрывание листьев у ранних сортов капусты с целью задержки ее созревания.
Но удалив листья, овощевод может добиться прямо противоположного эффекта – рост и формирование куста прекратятся, а сам кочан может быть поврежден болезнями и вредителями.
При желании оставить на грядках уже созревшие кочаны, фермеры могут нарушить их корневую систему. Сделать это можно потянув за куст или провернув его вокруг воображаемой оси. Такие действия сохранят вилок капусты сочным и тугим, а дачник сможет его сорвать через определенное время.
к содержанию ↑Обрывание листьев и борьба с сельскохозяйственными вредителями
Увидев, что листья капусты поражены различными вредителями, начинающие фермеры принимаются их срезать. Однако подобные меры на практике малоэффективны. Дело в том, что капустная муха, совка и прочие насекомые, откладывают личинки в грунте. Поэтому удаленные нижние листья не помешают им перебраться на другие, расположенные выше. Бороться с вредителями нужно применением специальных препаратов, которые в ассортименте продаются в садовых центрах.
Они помогут контролировать размножение вредителей и защитят урожай капусты на грядках.
Сроки обрывания листьев
Занимаясь уходом за белокочанной капустой, обрывать листья нужно в определенные сроки. Агрономы рекомендуют это делать не раньше, чем за два-три дня до сбора урожая. Однако обрывать кроющие листочки нужно лишь в том случае, если они имеют признаки повреждений, гнили или болезней. Определить подпорченные листья можно визуально – их выдает желтизна, вялость и наличие язв. Особенно осторожно нужно быть с гнилыми листьями – они появляются по причине излишнего увлажнения почвы и если их во время не убрать, то может сгнить и весь урожай на грядке.
Когда кочаны капусты выглядят рыхлыми, кроющие листья с кустов удаляют еще раньше – ориентировочно за три-четыре недели до срезания. Это позволит добиться улучшения качества урожая, и фермер соберет плотные и тугие вилки с грядок. Однако подобный симптом наблюдается и при нарушении баланса минералов в почве.
В частности, рыхлые вилки завязываются на кустах капусты при дефиците фосфора и калия и переизбытке азота. Такие проблемы нужно решать не срезанием листьев, а регулярным использованием соответствующих подкормок.
Если же на грядках с капустой все растения выглядят здоровыми, то в уборочный сезон кочаны можно срезать вместе с листьями. Они по-прежнему будут питать плод и обеспечат ему более долгий срок хранения, поскольку являются «поставщиками» полезных веществ и минералов.
к содержанию ↑Видео: нужно ли обрывать нижние листья у капусты
Share the post «Нужно ли обрывать нижние листья у капусты»
Как и когда обрывать нижние листья у капусты
Капусту выращивают на приусадебном участке повсеместно. Но этот процесс связан с множеством нюансов. И одним из таких является обрывание нижних листьев у растений.
Нужно ли это делать и когда, узнаете из нашей публикации.
Если вы еще не подписались на наш канал, тогда сделайте это прямо сейчас, нажав на клавишу «Подписаться»!!!
Когда обрывать нижние листья у капусты
Капуста еще с нижними листьямиОднозначного ответа на вопрос — нужно ли обрывать нижние листья у капусты не существует до сих пор. Кто-то использует этот прием, а кто-то наоборот является его противником. Самое главное знать, когда это можно делать, а когда не стоит.
В середине лета кочаны наливаются, но при этом большая часть полезных микроэлементов содержится именно в нижних листьях. Поэтому в этот момент их обрывать нельзя. Они защищают растения от грибковых заболеваний и некоторых вредителей. На нижних листьях капусты содержится воск, который не дает проникнуть внутрь бактериям и таким насекомым, как капустная совка.
Также нижние листья капусты летом регулируют баланс витаминов и влаги в кочанах. Поэтому при их удалении растение может высохнуть или загнить.
В этот момент удаляют только сухие или поврежденные листья. Чтобы не заразить другие растения, это делают очень осторожно.
А вот осенью, когда кочаны уже полностью сформировались, тогда и удаляют всю нижнюю листву до самой кочерыги. Это только пойдет на пользу растениям. Кочаны станут более твердыми и мощными. В это время роль нижних листьев значительно снижается и их можно смело оборвать. Но это касается только поздних сортов капусты. У ранней капусты листья не обрывают совсем.
Как обрывать нижние листья у капусты
При удалении нижних листьев нужно быть очень осторожным, чтобы не повредить кочан. Одной рукой его придерживают, а второй постепенно обрывают листья, начиная с самого нижнего. Чтобы избежать повышенного выделения сока в образовавшиеся трещины, необходимо это делать только в сухую погоду. И растения в этот день поливать нежелательно.
В любом случае каждый огородник сам решает обрывать нижние листья у капусты или нет. Но определенные плюсы в этом все-таки имеются.
когда и как правильно удалять
Споры между овощеводами по поводу обрезки листьев у капусты не утихают. Одни утверждают, что люди листья не едят, поэтому от них нужно избавляться. Другие же аргументируют противоположную точку зрения тем, что листья необходимы самому растению. Предлагаем далее разобраться, нужно ли обрывать листья у капусты, чтобы больше этот вопрос не поднимать.
Нужно ли обрывать нижние листья у капусты?
При нормальном развитии кочанов капусты нет необходимости удалять нижние листья. В них содержится большое количество витамина С, поэтому отсутствие зелени приведет к обеднению культуры и нехватке полезного компонента. Кроме того, кочаны лишатся естественной защиты от внешнего негативного воздействия. Зачем удалять листья и стоит ли рисковать — логичные вопросы, возникающие у многих огородников.
Такая потребность возникает в определенных случаях и, наоборот, положительно влияет на урожайность.
Советы и хитрости садоводов
Оставшиеся после сбора урожая здоровые капустные листья – прекрасный материал для компоста. За весь вегетационный период именно в нижних листьях скапливается гигантское количество витаминов, микро и макроэлементов. Компостное удобрение, приготовленное с участием капусты, быстро улучшает структуру почвы.
Большое количество оставшейся ботвы нужно высушить и сжечь. Получившаяся зола – прекрасная подкормка для комнатных и садовых цветов, так как очень питательна. Нужна одна чайная ложечка, добавленная в цветочный горшок при пересадке растения.
В каких случаях требуется удаление
Существует несколько случаев, в которых принудительное формирование кочанов капусты приносит пользу. Чтобы правильно вырастить урожай, следует подробно ознакомиться с каждым из случаев.
Предотвращение загнивания
На поверхности нижних листьев часто скапливаются осадки и вода после орошения грядок, что может спровоцировать процесс гниения.
Чтобы гниль не распространялась на кочаны, огородники срезают лишнюю зелень.
При растрескивании кочанов
Ранние сорта капусты часто начинают растрескиваться, произрастая вместе с листьями. Если их срезать, то развитие кочана незначительно замедлится, и он не будет трескаться. При этом данный способ не является самым эффективным, и для решения проблемы есть альтернативный вариант. Чтобы кочаны оставались неповрежденными, можно слегка вытащить их из почвы и провернуть в сторону. Данный процесс также замедляет рост и помогает сохранить целостность.
Продление жизни капусты ранних сортов
Поскольку отсутствие нижних листьев приводит к задержке процесса развития кочанов, это помогает в течение большего периода времени продержать их на грядке. Если нет возможности переработки или еще не созданы подходящие условия для хранения, рекомендуется продлить жизнь овощу искусственным способом.
Посмотрите также
Чем лучше обработать пекинскую капусту для борьбы с вредителями и болезнями
Читать
При поражении сосудистым бактериозом
Заметить признаки поражения сосудистым бактериозом можно при осмотре культуры.
Растения начнут желтеть с нижней части, а на поверхности листовых пластин образуются потемнения и черные вкрапления. Чтобы остановить распространение заболевания, нужно не только срывать зелень, но и полностью избавиться от пораженного насаждения. Если своевременно не обнаружить и не уничтожить растение, болезнь перейдет на соседствующие культуры.
Общие сведения о выращивании капусты
Выращивающаяся практически на любом огороде капуста берёт своё начало как сельскохозяйственная культура во тьме тысячелетий. Этот произрастающий по всей протяжённости европейских и североафриканских побережий Атлантического океана овощ был одомашнен земледельцами античной эпохи, постепенно распространяясь из Египта и Греции, а впоследствии Рима до территорий Кавказа и окрестностей Байкала.
Белокочанная капуста является наиболее распространённым сортом и одной из самых полезных разновидностей этой культуры.
Употребление её сока благотворно сказывается на язвах ЖКТ, при этом она в содержании полезных веществ она не уступает даже брокколи, имея в своём составе витамины E, C, A, PP и многие из витаминов группы B.
Некоторые огородники обрывают нижние листья капусты
Для справки! 98 % выращивающейся в России капусты является белокочанной.
Капустный куст растёт на протяжении 2 лет. В течении 1-го года образуется кочан, а цветоносный ствол с семенами появляются на второй год. Говорящими о правильном выращивании критериями являются прочность и хорошая сохранность кочана.
В России особенно распространена белокочанная капуста
В процессе роста корни культуры уходят вглубь почвы на длину от 40 до 50 см, при этом капуста хорошо переносит холода. Рекомендующейся к проращиванию семян температурой является 18-20 °С, но этот процесс начинается и при 2-3 °С.
Если правильно закалить саженцы, они будут способны переносить непродолжительные морозы до -6 °С. Вегетационный период потребует +15-18 °С, хотя растение развивается и при осенних значениях в +5-10 °С.
Обратите внимание! Избыток тепла способен даже навредить овощу, при значениях больше +25 °С кочаны хуже развиваются, могут заболеть или потрескаться, а выше отметки в +35 °С их рост полностью прекращается.
Здоровый рост растения потребует ежедневное освещение длительностью более 13 ч и обильный полив. Рекомендующаяся влажность грунта составляет 75-80 %. Наиболее подходящими будут такие, изначально или вручную насыщенные полезными веществами почвы, как орошаемые полевые, глинистые влагоёмкие и суглинистые.
Они должны быть достаточно дренированы и иметь необходимую для роста корней глубину, оптимальной кислотностью будет pH 6-7,5. Для прорастания семян влажность почвы должна составлять 50 %.
Размер вносимых в легкодоступной форме подкормок различается в зависимости от богатства грунта:
- значительное влияние на рост капусты оказывают калий, фосфор и азот;
- в меньшей степени её развитие зависит от магния и кальция;
- слегка поспособствовать ему могут молибден и марганец.
Спасаем посадки от совки и капустной мухи
Вредоносные насекомые, включая совку и капустную муху, часто поселяются в нижней части культуры. Куколки вредителей остаются на зимовку в почве и с наступлением весеннего потепления переселяются на листву, где в дальнейшем начинают откладывать яйца.
Обнаружив на поверхности листовых пластин яйца паразитов, необходимо сразу удалить и уничтожить пораженные элементы.
Обрезка не всегда помогает полностью избавиться от вредителей. Чтобы уничтожить совку и капустную муху, необходимо дополнительно проводить опрыскивания защитными инсектицидными средствами.
Зачем удалять?
Объясняя, нужно ли обрезать у капусты нижние листья, некоторые делают ссылку на то, что зачастую на них поселяются различные вредители, в том числе слизни.
Появляются они на растениях под осень, когда кочан уже развился достаточно хорошо. Тогда обрывание может иметь смысл. Хотя в этом случае ничто не мешает слизням пробраться к кочану по кочерыжке.
В летний период на капусту нападают блошки, гусеницы капустного белана. Обрыванием в этом случае не добьешься ничего. Растения посыпают золой, табачной пылью, опрыскивают химическими препаратами.
Уменьшается количество вредителей, если освободить от сорняков участок, на котором растет капуста.
Хорошей защитой для растений послужат высаженные в междурядьях календула, бархатцы, укроп, сельдерей, другие ароматные растения.
Плюсы и минусы удаления капустных листьев
В процессе ухода за капустой следует сопоставить преимущества и недостатки удаления нижних листьев. К плюсам относятся следующие:
- если листовые пластины повреждены, их удаление обеспечит защиту кочана и предотвратит развитие заболеваний;
- выполнение процедуры перед сбором урожая позволяет увеличить вес кочанов.
Среди отрицательных сторон обрезки можно выделить следующие:
- кроющие листья используются в качестве регулятора температуры и влаги;
- зелень используется в качестве защитного элемента и оберегает кочаны от внешнего воздействия;
- обрезка нарушает естественный процесс развития, что может негативно сказаться на процессе созревания.
Стоит ли трогать цветную капусту
И на цветной капусте, и на брокколи листовые пластины тоже играют очень важную роль.
В широких восковых листовых пластинах копятся питательные вещества, которые впоследствии поступают в кочаны и соцветия.
Кроющие экземпляры предохраняют вилочки от жары, осуществляют фотосинтез. Без полноценно развитых 5-7 листовых пластин капуста не начнет формировать соцветия.
Проводить обрывание допустимо в случаях поражения растения вредителями или заболеваниями. В слишком загущенных посадках удаление пары нижних отростков облегчит полив и рыхление.
Когда следует проводить удаление
Выполнять процедуру удаления рекомендуется в конце лета — начале осени. Обнаружив признаки нашествия вредоносных насекомых или поражения заболеваниями, необходимо провести обрезку незамедлительно. Лучше всего провести обрезку в сухую погоду, начиная удалять зелень поочередно с самого низа.
До тех пор пока не заживет срез и пораженное место не подсохнет, продолжать обрезку нельзя.
Если кочан не уплотнен, допускается удалить все нижние листья. Такую обрезку проводят не раньше чем за месяц до уборки урожая, что часто происходит в середине сентября. За месяц плотность кочана успевает достаточно повыситься.
Рекомендации опытных огородников
Учитывая, что здоровый лист несет немалую пользу для растения, для его удаления должны быть веские причины. Допускается убирать целый здоровый лист или обрезать только его часть, если:
- растения посажены слишком близко друг к другу;
- необходимо искусственно замедлить развитие растения;
- за 30–40 дней до уборки обнаружено, что кочаны рыхлые (справедливо для поздних сортов).
После обрезки важно отслеживать самочувствие растения. Если оно подвяло, следует провести подкормку раствором удобрений и дальнейшую стрижку отложить.
Срезанные растительные остатки убирают с грядки, чтобы они не привлекали вредителей. Здоровая растительность пригодна для закладки в компост, больную ботву сжигают.
Следующая
КапустаЧем удобрять капусту после высадки в открытый грунт
Правила обрезания нижних листьев розетки у капусты
Листья, расположенные снизу кочана, аккуратно удаляют по одному.
Срез листа после удаления тщательно обрабатывают дезинфицирующим раствором, чтобы предотвратить заражение растения. Затем срез присыпают просеянной древесной золой.
Посмотрите также
Как бороться с черной ножкой у капусты и что делать для лечения
Читать
В некоторых случаях допускается удалить не всю листовую пластину, а только часть. Данный вариант используется в тех случаях, когда нет особой потребности в обрезке, но зелень мешает выполнять уход за культурой. Также удаление может проводиться в случае плотной посадки, когда растения мешают развитию друг друга.
Старые листья с признаками болезней
Чаще всего отмирание нижних листовых пластин вызывается сосудистым бактериозом. Болезнь переносится ветром и вредителями. Возбудитель проникает в ткани растения и поражает сосуды. Характерный признак сосудистого бактериоза – листва с желтыми и сухими бурыми пятнами.
Отмершие части растений действительно необходимо удалять, сжигая или унося с участка.
Но победить болезнь такими мерами невозможно, ведь вредоносная бактерия уже проникла вглубь тканей. Пораженные экземпляры выкапывают, так как со временем кочан становится совершенно несъедобен.
Подобные симптомы наблюдаются и при других заболеваниях – ризоктониозе, слизистом бактериозе, серой гнили, фузариозе, различных нематодозах.
Удаление отмерших частей способно снизить количество возбудителей и предотвратить заражение других кустов, но не вылечить растения.
Обламывать, срезать или отрывать?
Выращивающие капусту огородники по-разному выполняют формирование растений. Многие аккуратно срезают нижние листья, а часть предпочитает не тратить время и обрывать листву. Лучше всего проводить обрезку с помощью садовых ножниц, чтобы не повредить кочан. Если необходимо удалить только часть поврежденного листа, допускается аккуратно его обломать.
Когда нужно удалять капустные листья
Обрывают, как правило, утром в сухую, теплую погоду.
Так в течение дня образовавшаяся ранка быстрее затянется, не нанеся существенного вреда кочану.
ВАЖНО. Нельзя обрезать больше двух листовых пластин с кочана за один раз.
Листовая пластина капусты имеет очень толстый черешок. Его удаление приведет к ране значительных размеров. Поэтому больные, увядшие и поврежденные насекомыми листья обрывают постепенно, чтобы не травмировать растение.
Надо ли обрывать нижние листья у капусты: все «за» и «против»
Те, кто не знает, можно и надо ли обрывать нижние листья у капусты, часто самостоятельно лишают себя хорошего урожая. А вот почему этот овощ так реагирует на вмешательство человека в свои природные процессы, разберемся при помощи знаний и опыта профессионалов.
Мифы огородников-самоучек
Наиболее проблемной культурой для дачников является капуста, так как рассада часто погибает в грунте от недостатка влаги и удобрений. Но даже те росточки, которые смогли перенести пересадку и прижились в новых условиях, не дают желаемого результата – крупных и плотных вилков. Причин такого «фиаско» огородников может быть масса, начиная с истощения почвы и заканчивая насекомыми и вредителями. Однако списывать все неудачи только на природные факторы не стоит. Большой вред наносит растению и неопытный огородник, нарушая правила ухода за культурой и вмешиваясь в природное формирование вилка. Поэтому разобраться, надо ли обрывать нижние листья у капусты, следует более детально. А также учесть точки зрения в этом вопросе как новичков, так и профессионалов.
Многие «профессионалы» земельного дела убеждены, что эстетичный вид кочана не должны портить деформированные кроющие листья как в кухне у опытной хозяйки, так и на грядке. Кроме того, они даже убеждают, что знают, как и когда обрывать листья у капусты, чтобы вилок уплотнился и увеличился в размере. В то же время, придерживаясь своей точки зрения в выращивании овощей, аргументировать ни одно из правил с агрономической позиции они не могут. Строятся такие убеждения на преданиях прошлых поколений и советах таких же огородников-самоучек, которые сами не знают, надо ли обрывать нижние листья у капусты.
Рекомендации профессиональных агрономов
Базируясь не только на опыте, но и на знаниях, специалисты в области выращивания домашних овощных культур очень категоричны в вопросе о том, нужно ли обрывать кроющие листья капусты. Их однозначный отрицательный ответ не распространяется лишь на больные и поврежденные вредителями части овоща. В остальных же случаях не требует капуста обрывать нижние листья, которые являются ассимиляционным аппаратом для всего растения. Во-первых, они защищают вилок от проникновения внутрь насекомых, желающих поживиться сочной капустой. Во-вторых, кроющие листья выполняют функцию регулятора влаги и температуры. И в-третьих, они предохраняют кочан от заражения различными болезнетворными микроорганизмами, поэтому даже на хранение капусту рекомендуют оставлять с несколькими кроющими листьями.
Последствия нарушения естественного роста капусты
Дискутируя о том, надо ли обрывать нижние листья у капусты, необходимо помнить, что растение – это сложный организм, который самостоятельно отвечает за свой рост.
Каждая из его частей выполняет свою незаменимую функцию, поэтому удаление кроющих элементов ведет к нарушению природных процессов. Причем это касается не только зеленых, но и пожухлых и подгнивших листиков, которые служат для растения так называемым «мусоропроводом».
Тем же, кто еще сомневается в том, надо ли обрывать нижние листья у капусты, следует напомнить, что срезы этого овоща активно выделяют сок со специфическим запахом. И если этот аромат для человека практически незаметен, то для насекомых он очень привлекателен. Уже через пару минут после удаления листочка вилок капусты будет просто атакован различными вредителями, а следствие – болеющее слабое растение и отсутствие хорошего урожая.
Когда достаточно спелой капусты для уборки урожая? | Домашние гиды
Автор SF Gate Обновлено 27 июля 2020 г.
Капуста (Brassica oleracea var. Capitata) — это культура холодного сезона, которая предпочитает солнечные лучи светлой тени и богатую гумусом, хорошо дренированную почву с pH От 6 до 7,5.
Сорта капусты подразделяются на ранние, средне- и поздние, со сроками созревания от 35 до 120 дней, в зависимости от сорта. Время сбора капусты зависит от сорта капусты и желаемого использования овощей, отмечает Корнельский университет.
Harvest Baby Cabbage
Листья капусты по мере созревания образуют плотную головку или комок. На начальных этапах роста кочан состоит из слабо обернутых листьев, которые становятся более компактными по мере созревания кочана. Крошечные кочаны можно собирать и есть в любое время после того, как они достигнут желаемого размера. Многим нравится использовать молодую капусту в жареных блюдах и жареных блюдах.
Уборка зрелой капусты
Кочанная капуста, предназначенная для хранения, должна полностью созреть в саду.Головы должны быть компактными и твердыми. После уборки капустных листьев кочаны должны казаться тяжелыми и плотными, советует расширение штата Юта. Неплотно сформированные кочаны не созрели и плохо хранятся, но их можно использовать в рецептах или есть в свежем виде.
Обрежьте стебель под капустой и оставьте не менее двух или трех листьев, окружающих капусту, для защиты овоща. Храните капусту в холодной и влажной среде вдали от фруктов, таких как яблоки, которые производят этилен.
Уборка раннеспелой капусты
Раннеспелые сорта капусты созревают за 35-70 дней, в зависимости от конкретного сорта.Рассчитайте ожидаемое время сбора урожая на основе данных пакета семян сорта или контейнера для питомников относительно дней до созревания. Однако информация о сроках созревания сорта рассчитана для роста растений в идеальных условиях. Скорость роста вашей капусты может варьироваться в зависимости от погоды и условий выращивания. Некоторые разновидности, которые следует учитывать, включают «Tastie», «Heads Up», «Fast Ball» и «Pacifica».
Уборка среднеспелой капусты
Среднеспелая капуста созревает примерно за 70–85 дней при идеальных условиях выращивания.
Вы можете собрать незрелую капусту и съесть ее свежей примерно за две недели до предполагаемой даты созревания. Однако, если вы хотите собрать кочанную капусту, когда она созрела, ей потребуется от 70 до 85 дней роста. Некоторые разновидности, которые следует учитывать, включают «Вождь Савой», «Килоса», «Рубиновое совершенство» и «Леннокс».
Позднеспелые сорта капусты
Позднеспелые сорта капусты обычно созревают более 85 дней в идеальных условиях выращивания. Эти сорта капусты обычно выращивают для хранения, поскольку они лучше хранятся, чем сорта раннего сезона, отмечает Корнельский университет.Однако их можно собирать и есть, как только кочаны станут достаточно большими, чтобы удовлетворить ваши кулинарные потребности. Позднюю капусту также часто используют для приготовления квашеной капусты. Рассмотрим позднеспелые сорта, такие как «Гурон», «Январский король», «Голубая династия», «Поздний плоский голландский» и «Бартоло».
Советы и рекомендации
Садоводы, которые предпочитают собирать урожай и есть капусту до того, как она полностью созреет, часто сажают капусту ближе, чем рекомендуется.
Когда они собирают молодые кочаны, чередуя кочаны, например, снимая все кочаны, оставшиеся кочаны имеют место для созревания.Этот метод позволяет эффективно использовать садовое пространство, обеспечивая при этом свежую капусту в течение длительного периода.
Как заготавливать капусту | Дорожка садовника
Сегодня мы часто думаем о капусте как о простом овоще. Однако мудрые древние римляне ценили капусту как предмет роскоши, и многие ценили ее вкус выше других овощей.
Они также высоко ценили его лечебные свойства, используя его для лечения подагры и головных болей.
Хотя капуста по-прежнему играет важную роль на наших кухнях, в наши дни она не совсем считается предметом роскоши, хотя, возможно, так и должно быть.
Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .
Имея всего 22 калории на чашку, капуста является здоровым выбором , обеспечивая один грамм белка , два грамма клетчатки, 85% рекомендуемой суточной нормы витамина К и 54% рекомендуемого витамина С.
Если вы выращиваете этот скромный, но ароматный овощ в своем саду, у вас могут возникнуть вопросы о том, когда и как собирать урожай.Давайте узнаем больше!
Когда собирать урожай
Первое, что нужно определить, конечно же, это время. Пришло ли время собирать кочан капусты или нужно дать им немного больше времени?
Определите это, сначала посмотрев время созревания для сорта, который вы посадили. Некоторые виды капусты готовы всего за 80 дней после посева и через 60 дней после пересадки, в то время как для других требуется 180 дней после посева или 105 дней после пересадки.
Начните с определения приблизительного времени сбора урожая для каждого выращиваемого вами сорта.
Затем выйдите на свой садовый участок. Сделайте глубокий вдох и погрузитесь в совершенство матери-природы.
Внимательно посмотрите на свою капусту. Опять же, вам следует обратиться к информации о пакете семян о вашем конкретном сорте.
Некоторые кочаны готовы, когда голова компактна и размером софтбол, а другие созревают, когда они ближе к размеру футбольного мяча — или даже больше, как тот мяч, на котором вы сидите, когда находитесь на работе, и избегаете нормального стулья по любой причине.Ладно, может, не такой уж большой…
Еще одно соображение — это ощущение головы. Сожмите его. Он твердый на всем протяжении? Если вы все же чувствуете некоторую мягкость, для большинства сортов следует немного подождать.
Еще один признак готовности к сбору урожая — начало потрескавшихся листьев. Взгляните на листья, которые плотно прилегают к софтболу, футбольному мячу или чему-то еще. Если вы видите, что они начинают разделяться, пора собирать урожай.
Дождь — еще одно соображение.Если вы обсуждаете, стоит ли дать овощам еще пару дней для роста, но знаете, что в прогнозе ожидается дождь, возможно, сейчас самое подходящее время, чтобы их вытащить. Чрезмерный дождь или чрезмерный полив может расколоть зрелые кочаны и сделать их несъедобными.
Как собирать урожай
А теперь самое интересное. Вы уже можете попробовать свежую домашнюю лепешку?
Когда дело доходит до уборки капусты, у вас есть несколько вариантов. Что бы вы ни выбрали, лучше всего собирать капусту утром, пока не стало слишком жарко и листья не завяли.
Вы можете просто войти в него своей сверхсильной рукой в перчатке, схватить основание кочана капусты и потянуть изо всех сил. В рыхлой почве вы вырастите все растение, корень и все остальное. Вы можете обнаружить, что для этого метода требуется небольшое скручивание запястья.
Другой подход предполагает использование острых предметов и может привести к тому, что в питомнике будет полно кочанов капусты.
С помощью очень острого ножа или лопаточки срежьте кочан капусты, оставив нетронутыми несколько дюймов стебля и некоторые большие, гибкие, изрезанные червоточинами листья, а корень останется в земле.
В благодарность за то, что вы оставили немного себя позади, капустное растение наградит вас новой жизнью — примерно через две недели вы увидите, как на смену материнскому растению вырастут бутоны новой капусты. Если появилось много детей, отрежьте их, чтобы оставались только двое или трое.
Ни один из этих «боковых головок» второго поколения не будет таким большим, как первый, но они будут такими же съедобными, если у них будет время для продолжения роста до конца сезона.
Подготовка и хранение
Подготовьте нарезанные кочаны, сначала очистив или отрезав большие свободные листья. Накормите цыплят на заднем дворе или добавьте их в компостную кучу .
Положите отрезанные головы в тени или сразу отнесите в дом, чтобы они не запекались на солнце.
Внутри положите кочаны на кухонный стол, пока они не высохнут, затем заверните их в полиэтилен и храните в холодильнике. Обычно они хранятся несколько недель.
Консервация
Если мысль съесть 85 кочанов капусты за несколько недель вызывает у вас бунт, отложите часть урожая на потом! Свежесобранная капуста должна храниться в холодильнике 1-2 месяца.Лучше всего хранить его немытым в пористом мешке и стирать только тогда, когда вы готовы его использовать.
Существуют различные методы длительного хранения капусты.
Заморозить
Вы можете заморозить капусту, если предпримете несколько шагов, чтобы правильно ее приготовить. Начните с удаления пожелтевших листьев с внешней стороны головы.
Затем тщательно вымойте голову. Чтобы избавиться от насекомых, которые могут скрываться, замочите кочан в соленой воде на 30 минут.Используйте от 1 до 3 столовых ложек соли на галлон воды.
Разрежьте очищенную головку на клинья или отделите листья. Для достижения наилучших результатов бланшируйте капусту в кипящей воде в течение 90 секунд, а затем опустите кусочки в ледяную воду.
Бланширование помогает сохранить питательные вещества, которые могут быть потеряны в процессе замораживания, и помогает капусте дольше оставаться съедобной. Не бланшированную замороженную капусту нужно будет использовать через четыре-восемь недель, тогда как бланшированная замороженная капуста останется вкусной в течение 9-14 месяцев.
Дегидрат
Также можно обезвоживать капусту. Вымойте и нарежьте тонкими полосками и разложите по лоткам дегидратора.
Обезвоживание при 125–135 ° F в течение 7–11 часов. Более конкретные рекомендации см. В инструкциях к дегидратору.
Храните обезвоженную капусту в стеклянных банках или в герметичных пакетах.
Ферментация
Еще один популярный и полезный вариант — консервирование капусты путем ее ферментации, приготовления квашеной капусты или кимчи.
В основном процессе лактоферментации соль и вода используются для создания среды, в которой могут процветать полезные бактерии.Эти бактерии питаются сахаром в капусте, и в результате фермент полон полезных пробиотических бактерий, которые сохранят здоровье кишечника!
Рецепты и идеи приготовления
Теперь, когда вы собрали урожай капусты, пора насладиться ею!
Капуста, конечно же, является главным ингредиентом салата из капусты, и мы рекомендуем вам попробовать этот классический рецепт с нашего дочернего сайта Foodal .
Фото Меган Ягер.Капуста также восхитительна в жарком, а вы можете попробовать жаркое из куриной капусты по-азиатски Foodal’s .
Еще один вариант для ужина сегодня вечером: тако с лососем, томатилло, гуакамоле и краснокочанная капуста, также от Foodal .
Из Рима в дом
Скромная или надменная капуста, несомненно, заслуживает места в вашем саду и на вашем столе.
Теперь, когда вы знаете, когда и как собирать урожай этого древнеримского фаворита, у вас не должно возникнуть проблем с удовлетворением потребностей вашей семьи в отношении крестоцветных.
Вы опытный сборщик капусты? У вас есть какие-нибудь советы, которыми можно поделиться с нашими читателями? Поделитесь своими мыслями в разделе комментариев ниже.
И , если вы увлечены капустой , прочтите следующие статьи:
Фото Меган Ягер © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Первоначально опубликовано 23 ноября 2019 г. [последнее обновление]. Не в титрах: Shutterstock. Дополнительное написание и редактирование Клэр Грум и Эллисон Сидху.
О Гретхен Хебер
Гретхен Хебер, бывшая редактором ежедневной газеты в Остине, штат Техас, проходит через слишком много секаторов и садовых перчаток за год.Она никогда не встречала суккулентов, которые ей бы не нравились, и сильно раздражается каждые 3-4 года, когда Остин действительно замерзает настолько, чтобы их убить. Для Гретхен нет ничего более полезного, чем быстрый рывок в сад, чтобы собрать травы, чтобы приправить ужин. И определенно пришло время для веселого танца, когда она сможет обыграть белок до персиков, инжира или мушмулы.
Как собирать урожай капусты — вместе с семьей
Наконец-то вы победили капустных червей и слизней, и ваша капуста готова к сбору урожая.Ура! Узнайте, как собирать и хранить капусту, чтобы вы могли наслаждаться этим питательным овощем всю зиму.
Одна из причин, по которой капуста может быть таким хорошим овощем для выращивания, заключается в том, что многие ее виды хорошо хранятся. Осенний урожай может продержаться всю зиму, и есть много других вариантов сохранения.
Если вам интересно, что делать дальше, вот все, что вам нужно знать о том, как собирать и хранить капусту.
Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию за покупки, сделанные без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Если вам нужна помощь в борьбе с вредителями капусты и в борьбе с ними, обязательно ознакомьтесь с этим руководством по посадке и выращиванию капусты.
Лучшие сорта для хранения капусты
Если вы выращиваете несколько кочанов для еды, вы можете использовать любой сорт, который вам нравится. Но если вы хотите хранить урожай на зиму, вам нужно выбирать сорта, которые подходят для длительного хранения.
Сорта, образующие большие плотные кочаны, обычно являются лучшим вариантом. Им может потребоваться больше времени для созревания, чем другим типам, но они сохраняют лучшие качества. Посадите их в середине-конце лета, чтобы получить осенний урожай.
Советы по выращиванию капусты осенью можно найти в книге «Круглогодичный огородник». Это свежая, современная книга по садоводству с советами о том, как выращивать продукты круглый год по доступным ценам (никаких супердорогих теплиц!). Автор — канадка — если она умеет выращивать еду зимой, то можете и вы.
Вот несколько лучших видов капусты для хранения:
- Langedijker Winterkeeper — это голландская реликвия, сбор урожая которой занимает 120 дней.Лучше всего выращивать весеннюю капусту, если только у вас не очень мягкие зимы или если вы не сажаете ее в холодных помещениях, птичниках или других защитных приспособлениях.
- Склад № 4 — Название говорит само за себя. Этот сорт разработан специально для хранения. Головы зеленые, твердые, вес 4-8 фунтов. Вкус отличный, а головы сохранятся до весны. 95 дней до погашения.
- Murdoc — Головы зеленые, заостренные и большие (7-8 фунтов). Они хорошо хранятся 1-2 месяца, а также отлично подходят для квашеной капусты.83 дня до погашения. Мёрдок — это гибрид F1, а это значит, что вы не сможете сохранить семена для повторной посадки в следующем году.
- Ruby Perfection — Яркая красная капуста хранения. Головы круглые, плотные, вес 4-6 фунтов. Может храниться месяцами. 85 дней до погашения.
- Kaitlin — Зеленая капуста с белой внутренней частью. Кочаны большие, плотные, отлично подходят для квашеной капусты или для хранения. 94 дня до погашения. Кейтлин также является гибридом F1.
Когда собирать капусту
Когда собирать урожай капусты, зависит от двух факторов: количества дней до созревания конкретного сорта, который вы посадили, и того, какой размер вы хотите получить.
Существует широкий диапазон сроков созревания для разных сортов. Ранние сорта могут созревать за 60-70 дней, в то время как для некоторых осенних сортов требуется 100 дней и более. Найдите количество дней до созревания вашей конкретной капусты и отметьте предполагаемую дату в своем календаре.
О времени уборки можно судить также по размеру и твердости кочанов. Многие сорта можно собирать в размере софтбола, если кочаны твердые, когда вы на них давите.Если вы можете «раздавить» капусту руками и почувствовать, как она поддается, или если внутренние листья рыхлые, значит, она не готова к сбору урожая. Капуста должна быть плотной с закрытыми внутренними листьями.
Убирайте кочаны в любое удобное для вас время, но для длительного хранения вы должны дать капусте возможность расти как можно ближе к сроку созревания. Чем они больше и прочнее, тем лучше они будут хранить.
Хотя вы можете собирать урожай рано, если не возражаете против небольших кочанов, оставление его слишком поздно приведет к расколу кочанов. Если это произойдет, они по-прежнему пригодны для употребления, но не будут хорошо храниться.
Если вы заметили, что кочаны начали плеваться, примите меры, чтобы свести к минимуму дальнейшее расслоение. Расщепление обычно вызывается быстрым ростом, особенно после того, как головка становится твердой. Это может произойти после сильного дождя или в результате чрезмерной подкормки. Крепко возьмитесь за капусту на уровне земли и поверните ее примерно на 180 °. Это сломает часть корней и замедлит рост.
Еще один старый прием для предотвращения раскалывания капусты — это взять лопату или ручную лопатку и прорезать землю, чтобы отрезать от растения примерно половину корней.
Кочанная капуста может переносить мороз и температуру примерно до 25-30 ° F, но собирать урожай следует до того, как наступят сильные заморозки. Если прогнозируется неожиданное похолодание, можно мульчировать капусту сеном, чтобы защитить ее, или использовать утепленные укрытия для рядков.
Как собрать капусту
По возможности убирайте капусту утром, когда листья и кочаны самые свежие.
Один из способов собрать урожай — просто выдернуть растения с корнем. Это может быть немного сложнее (и грязнее), чем кажется, особенно если ваша почва твердая. Однако если у вас рыхлая почва, это быстрый и эффективный способ уборки капусты.
Для второго метода нужен острый инструмент: нож для сбора урожая, прочные секаторы или сучкорезы. Если вам нужна пара садовых секаторов, которые действительно режут, обязательно прочитайте наше руководство по лучшим садовым ножницам.
Поскольку вы будете работать с острыми инструментами, рекомендуется надеть пару устойчивых к порезам перчаток.Откройте для себя лучшие садовые перчатки, устойчивые к порезам.
Используйте выбранный вами инструмент, чтобы отрезать каждую капусту на несколько дюймов ниже ее основания. Вы можете удалить любые желтые листья, но оставьте несколько незакрепленных зеленых для лучшего хранения. Или, если вы планируете использовать капусту в течение нескольких недель, снимите свободные внешние листья, чтобы кочаны стали меньше.
Если ваша капуста не больна, вы можете добавить внешние листья в компостную кучу. Если у вас есть горячая термофильная куча или контейнер для вермикультуры, можно компостировать даже больные листья.
Если вы оставите корень и остальную часть стебля в земле, через несколько недель у вас могут появиться молодые кочаны. Отщипните все эти крошечные головы, кроме 3-4, и извлеките их, когда они достигнут размера теннисного мяча. Некоторые крупные кочаны капусты складчатого типа не образуют боковых кочанов (или не имеют шансов до наступления заморозков), но многие мелкие и средние кочаны образуют до 4-5 боковых кочанов.
Если вы хотите поощрять боковые колосья, не забудьте оставить несколько больших незакрепленных листьев, прикрепленных к стеблю, в земле, когда вы собираете основную головку.
Это видео о том, как собирать капусту, немного шаткое, но я ценю, что в нем показано, как оставить стебель в земле для второго урожая. Многие люди не говорят вам этот трюк для получения боковых побегов капусты:
Хранение капусты
Есть несколько вариантов хранения капусты в зависимости от того, как долго вы хотите ее хранить.
Где бы вы ни хранили капусту, держите ее подальше от плодов, производящих этилен. Некоторые фрукты, такие как спелые бананы, персики, помидоры, производят много этилена. Другие фрукты и овощи, включая капусту, чувствительны к этилену.
Как хранить капусту в холодильнике
Капуста будет храниться в вашем холодильнике несколько недель целым кочаном. Возьмите только что собранные кочаны и удалите все свободные внешние листья. Обрежьте стебли так, чтобы остался только короткий отрезок. Не мойте капусту перед хранением.
Капусту лучше всего хранить в холодных и влажных условиях. Поскольку воздух в холодильниках сухой, полезно обернуть капусту влажным бумажным полотенцем. Затем заверните его в полиэтиленовую пленку или поместите в перфорированный полиэтиленовый пакет.
Положите завернутые кочаны в ящик для более свежих овощей. Поскольку капуста выделяет газы, вы можете почувствовать запах капусты в своем холодильнике. Это нормально.
Хранение капусты в корневом погребе
Подвалы спроектированы таким образом, чтобы использовать преимущества прохладной и увлажняющей природы земли, при этом обеспечивая изоляцию от отрицательных температур.
Если у вас есть корневой погреб, вы можете хранить капусту в течение трех месяцев или дольше. Оставьте на обертке листья и не мойте капусту перед хранением. Храните головы в коробках, корзинах или на полке с газетами, чтобы отделить их друг от друга.
Если у вас нет корневого погреба, вы можете хранить капусту в гараже, где температура не опускается ниже нуля, или в прохладном подвале. Они могут не храниться так долго, как в корневом подвале, но все же должны храниться месяц или два.
Как заморозить капусту
Замораживание капусты — еще один вариант длительного хранения, хотя для этого потребуется небольшая подготовка. В этом случае удалите все внешние листья и тщательно вымойте капусту.
Если вас беспокоят глисты и другие насекомые, замочите кочаны в растворе соленой воды в раковине примерно на 30 минут. Я рекомендую вам пойти дальше и сделать это — часто между листьями капусты застревают мелкие насекомые и кусочки садового мусора. Кочанная капуста может быть на удивление грязной. Я уже удалил внешние, самые грязные листья с капусты внизу, но вы видите, что грязи еще много.
Затем вы можете нарезать кочаны на дольки или куски, удаляя сердцевину во время работы. Кухонный комбайн с измельчающим диском делает эту работу быстрой и простой.
Бланшируйте нарезанную капусту в кипящей воде в течение 2 минут, а затем сразу же погрузите в ледяную баню.
Слейте воду из капусты, промокните ее чистыми кухонными полотенцами и храните в герметичных контейнерах, пригодных для замораживания.
Лично я больше всего люблю замораживать бланшированные овощи в запечатанных пакетах FoodSaver.
У моего отца раньше была большая вакуумная камера, которая давала еще лучшее уплотнение быстрее, но эти типы вакуумных упаковщиков очень большие, тяжелые (около 50 фунтов) и дорогие. FoodSaver намного доступнее и практичнее для большинства людей.
Замороженный таким образом, он может сохранять свой аромат в течение года или дольше и может использоваться в приготовленных блюдах.
Вакуумный упаковщик FoodSaver FM2435 с дополнительным портативным вакуумным упаковщиком …- Растяните свои деньги: мясо, сохраненное с помощью системы экономии пищи в морозильной камере, может храниться до 3 лет и при этом оставаться свежим, ароматным и пригореть в морозильной камере …
- Встроенное устройство для хранения рулонов и резак: создавайте пакеты нестандартного размера без ножницами; Светодиодные индикаторы проведут вас через вакуумное уплотнение…
- Еще более надежное уплотнение: гарантировано достижение оптимального уровня вакуума и герметичное уплотнение до 60 последовательных уплотнений до того, как потребуется …
Квашеная капуста
Приготовление квашеной капусты — еще один популярный способ консервирования и хранения капусты. Кимчи — еще один, более острый вариант.
В обоих случаях вам нужно посолить капусту и убедиться, что она погружена в жидкость для правильного брожения. Вам понадобится около 1.5–2 чайных ложки не йодированной соли на фунт капусты, большая чистая стеклянная банка и грузики, чтобы капуста оставалась погруженной в рассол. Домашняя квашеная капуста готова через 1-3 недели, и ее легко приготовить без специального оборудования.
Если вы новичок в ферментации, существует множество современных книг по ферментации овощей и приготовлению квашеной капусты. :
Обычная квашеная капуста — один из самых простых в приготовлении ферментированных продуктов , который по вкусу не похож на консервную банку в магазине.Это восхитительно хрустящее и вкусное блюдо с сосисками и бутербродами или в качестве гарнира. Кроме того, сделать его самому намного дешевле, чем купить. Это беспроигрышный вариант.
Квашеная капуста производится путем молочнокислого брожения. Лактоферментация — один из старейших видов консервирования пищевых продуктов, и исследования показывают, что употребление в пищу молочно-ферментированных продуктов может быть полезно для здоровья (источник).
Некоторые преимущества лако-ферментированных продуктов, таких как квашеная капуста, йогурт и кимчи, могут включать:
- Повышенная доступность питательных веществ и антиоксиданты (в этом исследовании специально изучалась ферментированная капуста и антиоксиданты)
- Уменьшение воспаления
- Иммунная поддержка
Лактоферментация не только для капусты: вы можете лакто-ферментировать многие овощи:
Пересадка капусты в следующем году
Если вы хотите попробовать старый трюк для пересадки капусты следующей весной, отрежьте кочаны и вырвите корни во время сбора урожая. Храните корни в подвале для корней или в другом прохладном месте на зиму.
Когда придет весна, сажайте корни в своем саду, как только земля оттает (только не там, где вы сажали капусту в прошлом году).
У вас будут свежие ростки, которые можно есть ранней весной, и маленькие, но вкусные головки, которые можно есть позже. Вы даже можете позволить растениям посеять семена, если хотите собрать семена для посадки в следующем году.
Теперь, когда вы знаете все о том, как собирать и хранить капусту, ничего не остается, кроме как наслаждаться ею и планировать урожай следующего года! Обязательно ознакомьтесь с этим руководством по посадке и выращиванию капусты, чтобы обеспечить хороший урожай.
Советы по сбору трав и овощей
Не уверены, когда ваши овощи готовы к сбору? Или как собирать травы, не убивая растения? Откройте для себя эти руководства по сбору трав и овощей!
Как собрать лемонграсс
Лемонграсс легко выращивать, он отпугивает вредителей и вкусен как в еде, так и в качестве лимонного чая.Узнайте, как вырастить эту фантастическую ароматную траву в своем саду!
Продолжить чтение
Когда собирать мускатную тыкву
Ты нервничаешь и сбиваешь с толку тыквенный орех? Узнайте, как собирать и хранить тыкву.
Продолжить чтение
Когда собирать картофель
Иногда бывает трудно узнать, когда картофель готов к сбору урожая.Ознакомьтесь с этими советами по сбору картофеля!
Продолжить чтение
Наташа Гарсиа-Лопес — домохозяйка, которую избегают, и счастливая владелица 88 акров земли в сельской местности Западной Вирджинии. В течение многих лет она была членом Ассоциации ферм живой истории и сельскохозяйственных музеев, а в настоящее время участвует в программе краткосрочного курса магистра Гарднера Университета штата Орегон, чтобы она могла лучше помочь вам с вашими вопросами по садоводству.Имеет сертификат по натуральному уходу за кожей Школы натурального ухода за кожей.
Как вырастить два кочана с одного растения
Знание нескольких маленьких «хитростей» может превратить садоводство — а это всегда приносит удовлетворение — в полную радость. Иногда эти советы по экономии времени, денег или просто энергосберегающие советы по садоводству можно найти в книгах и журналах по садоводству, но чаще их передают старожилы, которые копали хорошую землю для десятилетия.Именно такой человек научил меня трюку с «капустной магией».
«Знаете, на одном растении можно вырастить больше одного кочана капусты», — заметил он однажды. На самом деле я не поверил ему (кто бы поверил?), Но я все равно попробовал его метод… и он сработал! Это может сделать каждый, и эта техника должна быть особенно полезной, если ваш вегетационный период слишком короткий для получения двух культур (весной и осенью).
Оставь немного для роста на
Процедура проста: когда вы собираете основной кочан (вероятно, примерно в это время года), просто оставьте достаточно нижних листьев, чтобы получилось жизнеспособное растение (см. Фотографию).Если вы срежете ниже самых нижних листьев, стерня быстро увянет и погибнет — и вы хотите, чтобы она прожила достаточно долго, чтобы стать поверхностью для прорастания второго урожая. А теперь представьте, что осталось совершенно новое растение. Относитесь к нему как к одному: возделывайте, поливайте и даже вносите немного богатого навоза в первый дюйм почвы (будьте осторожны, чтобы не повредить корни).
Вскоре вы увидите несколько маленьких ростков, формирующихся по краю пня основной головки. Продолжайте обращаться с растением как с новым, и со временем эти маленькие «подголовы» вырастут до размеров кулака.Вероятно, будет несколько побегов — возможно, целых шесть — и в целом они будут обеспечивать почти такую же пищевую ценность, как и большая основная голова, но с восхитительной разницей. Ядра этих маленьких кочанов будут бледно-зелеными, почти белыми, листовыми и нежными. Наружные листья будут более темно-зелеными, но все равно нежными и вкусными. На самом деле все они просто восхитительны!
Небольшой размер и прекрасное качество мини-капустов делают их особенно подходящими для приготовления китайского жаркого, деликатного приготовления на пару, супов и тушеных блюд.(Поскольку вы будете собирать их поздней осенью, когда дуют первые холодные ветры, пикантные листья особенно подходят для супа.)
Это волшебство капусты несложно выполнить, но оно может значительно повысить урожайность Brassica , а , что , должно сделать его очень достойным дополнением к вашей частной коллекции садовых ноу-хау!
Первоначально опубликовано: сентябрь / октябрь 1983 г.
Выращивание капусты — Советы по выращиванию овощей
Я получил недавний запрос от садовника с просьбой дать совет по выращиванию капусты в домашнем саду.Капуста — это капуста, которая тесно связана с капустой, капустой, брокколи и брюссельской капустой.
Вместо того, чтобы образовывать свободные листья вдоль стебля, листья капусты обвиваются и складываются друг над другом, образуя плотный кочан из слоистых листьев. Кочанная капуста — тяжелые кормушки и ценит плодородную почву, обогащенную хорошим компостом или сбалансированным органическим удобрением.
Советы по выращиванию вкусных кочанов
Капуста лучше всего растет в прохладную погоду и обычно сажается весной или осенью, чтобы избежать роста в летнюю жару.В то время как семена капусты можно сеять прямо в почву сада, вы получите лучшие результаты, если рассадите рассаду в помещении при освещении или купите ее как рассаду.
Посадите семена в помещении примерно за четыре-шесть недель до того, как вы собираетесь высадить их в сад. Капустные растения морозоустойчивы, их можно высаживать в саду очень рано весной. Для осенних культур пересаживайте саженцы в сад в середине или конце лета, в зависимости от сорта и рекомендуемых дней до созревания.
Ключом к выращиванию большой капусты является обеспечение плодородной почвы и полив, необходимый для обеспечения растений всеми питательными веществами и влагой, необходимыми для быстрого и непрерывного роста.
Отличные сорта капусты для домашнего сада
Для домашнего садовода и для выращивания капусты на приподнятых грядках я предпочитаю сорта меньшего размера, такие как Early Jersey Wakefield, Red Acre, Greyhound, Winningstadt, Cour Di Blue и Golden Acre, которые дают сладкие и нежные, компактные кочаны, которые можно расположить ближе друг к другу в саду.
Для больших кочанов и осенних урожаев сажайте Mammoth Red Rock, Brunswick, Premium Late Flat Dutch, Copenhagen Market или один из многих сортов Savoy, таких как январь King, Vertus, Perfection Drumhead или Chieftain.
Уход за органической капустой и сбор урожая
Капустные черви являются основными вредителями, но с ними можно легко бороться органически, собирая вручную или периодически применяя BT (Bacillus thuringiensis).
Кочаны можно собирать всякий раз, когда они достигают желаемого размера, но они также будут хорошо храниться в саду после того, как кочанная капуста достигнет зрелости.
Кочаны, оставленные в саду слишком долго, часто начинают раскалываться. Вы можете замедлить созревание и отложить расщепление, обрезав корни. Просто вбейте лопату в почву вокруг кочанов, чтобы отрезать корни растущих капустных растений.
Как выращивать капусту / RHS Садоводство
Свинья
Кочан можно сеять либо прямо в землю на улице, либо в модульных лотках (и оставлять на открытом воздухе). Если вам нужно всего несколько кочанов или у вас ограниченное пространство, проще всего сеять в лотки (по одному семени на модуль), а затем пересадить на открытом воздухе.Хотя капуста лучше всего растет в открытом грунте, вы можете вырастить одну или две в большом глубоком контейнере, но они не подходят для выращивания в мешках.
Следите за тем, чтобы не выращивать капусту на том месте, где вы выращивали ее (или другие капусты) в прошлом году.
Традиционно капусту сажают в «семенную грядку» — участок вдали от основного огородного участка — а затем пересаживают в конце сезона. Это связано с тем, что посадка их на последнем расстоянии на вашем основном участке займет много места в начале сезона, когда вы могли бы использовать его для быстро созревающих культур, таких как салат.
Тем не менее, если у вас много места, можно посеять прямо на основной делянке на их конечном расстоянии — 30–45 см (12–18 дюймов) друг от друга, в зависимости от сорта (проверьте отдельные пакеты с семенами).
Все группы кочанов выращиваются одинаково, различаются только сроки посева:
Летняя капуста: сеять с конца февраля / начала марта (под колпаками или аналогичным покрытием) до начала мая; пересадка в мае / июне
Озимая капуста: сеять в апреле / мае; пересадка в конце июня / июле
Яровая капуста: сеять в июле / августе; пересадка в сентябре / октябре
Капусте нужен солнечный участок и прочная почва.Если возможно, подготовьте землю осенью, добавив много хорошо перепревшего навоза или садового компоста, а затем оставьте его на зиму, чтобы он укрепился.
Перед посевом убедитесь, что почва хорошо укреплена, покачивая пятками по поверхности. Затем разровняйте, чтобы получилась мелкая рассыпчатая текстура.
Сделайте сеялку глубиной 1 см (½ дюйма) и тонко засевайте семена вдоль нее.
Grow
Когда у ваших молодых растений капусты будет пять или шесть настоящих листьев, пора пересадить их на место окончательного роста.
Метод простой:
Хорошо полейте накануне
Установите растения в новую лунку так, чтобы нижние листья находились на уровне земли
«Лужа» на растениях с большим количеством воды — это означает, что лунку нужно несколько раз заполнить водой, прежде чем засыпать почву.
Расстояние варьируется в зависимости от сорта капусты:
Компактные разновидности — на расстоянии 30 см (1 фут) друг от друга
Более крупные разновидности — до 45 см (18 дюймов) друг от друга
Весенние кочаны — всего в 10 см (4 дюйма) друг от друга, рядами на расстоянии 30 см (1 фут), затем прореживают до 30 см (1 фут) друг от друга в конце февраля / марте
Поливайте растения при длительной засухе — достаточно тщательного замачивания каждые 10 дней.Когда кочаны начнут формироваться, обильный полив значительно увеличит их размер.
Подкармливайте летнюю и зимнюю капусту удобрением с высоким содержанием азота, пока они не стали слишком большими.
Общие проблемы
Капустная корневая муха
Белые личинки длиной около 5 см (2 дюйма) питаются корнями чуть ниже поверхности почвы, задерживая рост и вызывая увядание и гибель растений.
Remedy
Выращивайте под устойчивой к насекомым сеткой или садовой тканью. Сеянцы наиболее уязвимы.
Гусеницы
Некоторые гусеницы питаются капустными белыми бабочками. Обычно вы увидите гусениц, в противном случае вы увидите отверстия, которые они проделывают в листьях. Они также проникнут в самое сердце капусты.
Средство защиты
При умеренных атаках или если у вас всего несколько растений, вы можете оторвать гусениц. Защищенная от насекомых сетка или мелкая сетка (размер ячеек 5-7 мм) могут предотвратить откладывание яиц.
Клубный корень
Корни опухают и деформируются, а листья становятся бледно-желтыми и легко увядают.Растения могут погибнуть.
Remedy
Улучшите дренаж и добавьте известь, чтобы сделать почву более щелочной. Не выращивать на пораженной почве.
Слизни и улитки
Они питаются молодыми саженцами, и вы увидите характерный след слизи на почве вокруг вашего урожая, а также на листьях.
Средство защиты
Существует множество способов борьбы с слизнями и улитками, включая пивные ловушки, барьеры из опилок или яичной скорлупы, медную ленту и биоконтроль.
Уборка урожая
Посевы весенних, летних и озимых сортов могут давать капусту круглый год.Обычно для достижения зрелости им требуется от четырех до шести месяцев, в зависимости от типа.
Собирайте их, когда они достигают желаемого размера и образуют твердую голову. Прорежьте стебель острым ножом чуть выше уровня земли.
Если после уборки вы срежете крест на пне яровой и летней кочанной капусты глубиной 1 см, из них должна получиться вторая (намного меньшего размера) кочанная капуста.
Рецепты
Найджел Слейтер сочетает в себе капусту с чесноком, имбирем и зеленым луком в этой жареной смеси с брассикой в тайском стиле.
Рекомендуемые сорта
сортов для осенне-зимнего возделывания
‘Advantage’ AGM
Универсальная капуста, которую можно выращивать круглый год. Сорт остроконечный, зимостойкий, всасывающий.
‘Duncan’ AGM
Яровая капуста, дающая обильный урожай с небольшими заостренными кочанами средней зелени.
‘Spring Hero’ AGM
Самая ранняя «шаровидная» капуста. Очень хорошего качества, с большими тяжелыми головками и сладкими, свежими, белыми сердцами.
Капуста летняя
‘Hispi’ AGM
Любимая летняя капуста. Обладает хорошей устойчивостью к прикручиванию, компактным корпусом и подходит для небольших помещений.
‘Kilaxy’
Эта летняя капуста обладает хорошей устойчивостью к клубням и имеет вкусные, плотные, компактные кочаны, готовые с конца лета до осени.
‘Red Jewel’ AGM
Одна из лучших красных капустных капуст. Имеет плотно набитое сердце с небольшой сердцевиной. Высокоурожайный и очень однородный.
Капуста осенне-зимняя
‘Marabel’ AGM
Качественный сорт ‘Январский король’.У него твердые, плотные кочаны с характерными красноватыми внешними листьями. Сорт высокоурожайный, очень хорошо растет.
‘Minicole’ AGM
Давний сорт с шаровой головкой. Маленькая капуста, которую можно выращивать ближе друг к другу, поэтому хороший выбор для небольшого сада.
AGM «Тундра» (тип «Савой»)
Один из самых выносливых кочанов. Зимний савойский тип, привлекательные головы готовы с ноября. Легко выращивать и хорошо приспособлен к нашему климату.
Купить сейчас
Можно ли есть внешние листья капусты?
Вы успешно посадили капусту, теперь ее можно собирать, поздравляем! После того, как вы их собрали, они теперь готовы к употреблению, будь то сырые или приготовленные.Благодаря своей универсальности капуста является основным продуктом питания и фаворитом садоводов.
Но вы, возможно, задались вопросом: можно ли есть внешние листья капусты? На этот счет были смешанные ответы: люди либо говорили, что это совершенно безопасно, а другие выступали против.
Узнайте, можно ли есть внешние листья капусты здесь.
Можно ли есть внешние листья капусты?
Многие люди могут быть виноваты в том, что выбросили внешние капустные листья, считая их грязными или несъедобными.
Но на самом деле это не так! Знаете ли вы, что внешние листья капусты являются мощными источниками витаминов A, B и C? Внешние листья кочанной капусты употреблять в пищу совершенно безопасно, так как все они съедобны.
И нет, вам не нужно беспокоиться о том, что внешние листья будут иметь привкус насекомых или что-то еще, что вы добавили в почву или растения. Хотя вы, возможно, обнаружили дырки на некоторых листьях капусты, их употребление не повредит при условии, что они были очищены, хранились и подготовлены должным образом.
Обязательно тщательно промойте листья капусты перед приготовлением или употреблением их, чтобы не осталось насекомых или их остатков. Однако, если листья выглядят очень увядшими и темными, лучше всего выбросить их или использовать в качестве компоста.
Имея это в виду, есть много вещей, которые вы можете сделать с внешними листьями капусты, например, ферментировать их для приготовления кимчи, приготовить жаркое или даже капустные чипсы и голубцы! Существует множество рецептов, с которыми можно использовать внешние листья капусты, как сырые, так и приготовленные.
Помимо внешних листьев капусты, есть также съедобные части капустного растения, такие как разветвленный подземный сжатый стебель, который является корневищем. Увеличенный гипокотиль полностью съедобен, и его можно собирать для употребления в пищу, так что вы можете воспользоваться своим капустным заводом!
Хотите узнать больше о сборе капусты и использовании ваших продуктов? Посмотрите это информативное видео:
В завершение
Я знаю, как можно запутаться, а что нельзя делать при посадке и уборке капусты.