Картошка с ветчиной и сыром в микроволновке: Картошка-гармошка с ветчиной и сыром в микроволновке – Запеченный молодой картофель с ветчиной в микроволновке — Агроновости

Содержание

Картошка-гармошка с ветчиной и сыром в микроволновке

#Еда, #Рецепты, #Кухня

«Картошка-гармошка» с ветчиной и сыром в микроволновке

Некоторые называют данное блюдо «картошка-гармошка», и с этим можно легко согласиться, ведь и вправду, разрезанная поперёк картошка похожа на гармонь. Народ, который дал такое именование, возможно вдохновился американским названием для бутербродов с сосиской «хот дог».

Данное блюдо является очень простым в приготовлении и невероятно вкусным! Продукты, использующиеся в рецепте, найдутся в холодильнике у каждого, так что, прочитав эту статью, вы уже можете отправляться на кухню и готовить.

Не нужно думать, что накормить гостей, голодного мужа или детей можно только мясом. Просто дайте волю воображению и творчеству. Вряд ли кто-то откажется от ароматной запечённой картошки с ветчиной и текучим сыром. При виде такого деликатеса начнётся настоящая борьба за каждый кусочек.

Итак, приступаем к кулинарии!

Нам потребуется:

1. Картофель больших размеров

2. Ветчина, сало или бекон

3. Сыр твёрдый

4. Соль и перец

5. Паприка (для цвета)

6. Растительное масло

7. Сметана

8. Зелёный лук

Процесс готовки:

1) моем и чистим корнеплоды

2) делаем надрезы поперёк картошки, но не дорезаем до самого низу, чтобы картофель получился в виде «гармошки»

3) теперь обсыпаем нашу «гармошку» специями, а именно: солью, перцем (для вкуса) и паприкой (это для цвета, она на вкус сильно не влияет). Можно использовать практически любые приправы, какие вы захотите. Важно просыпать приправами между каждым разрезом.

4) немного поливаем нашу картофелину растительным маслом. И в прорези масло тоже должно попасть. Убираем в сторону

5) нарезаем ветчину тонкими пластинками, а сыр трём на маленькие, тоненькие полоски на тёрке

6) в каждый надрез на картошке вкладываем пластинку ветчины.

7) Далее помещаем нашу картошку в рукав для запекания, не забыв проделать в нём отверстия, и отправляем в микроволновку на 10 минут. Мощность микроволновки должна быть 800 вт.

8) Достаём картошку и посыпаем её сыром. Отправляем повторно в микроволновку на 3 минуты, чтобы расплавился сыр.

9) Готово! Рекомендуем сверху приправить сметанной и добавить порезанный на мелкие кусочки зелёный лук.

Наслаждаемся аппетитной картошкой сами и угощаем всю семью, собравшуюся за вечерним ужином. Приятного аппетита!

9d»

Источник

Статья понравилась? Поделитесь с друзьями.
Кнопки социальных сетей чуть ниже…

Запеченный молодой картофель с ветчиной в микроволновке

Опубликовано 04.07.2013
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Готовить вкусно – мечта каждой женщины. Но при всем при этом хочется, чтобы готовка отнимала минимум времени, так как помимо нее существует масса приятных и интересных дел. Воплотить мечты в реальность поможет микроволновка и разнообразные блюда, которые быстро в ней готовятся. Одним из таких блюд является молодой картофель с ветчиной в томатном соусе под сыром. Времени и подготовительных работ – минимум, а вкус блюда понравится даже деткам.

Для приготовления понадобится:

— молодой картофель – 700 гр.;
— ветчина – 200 гр.;
— сыр твердый – 50 гр.;
— лук репчатый – 1 шт.;
— помидор – 2 шт.;
— масло сливочное – 3 ст. л.;
— мука – 2 ст. л.;
— вода – 2 ст.;
— зелень – для украшения.

Первым делом, для приготовления запеченной картошки в микроволновке лук очищаем от шелухи, промываем его в воде и обсушиваем. Нарезаем лук кубиками или полукольцами, это не принципиально.

В керамической форме для микроволновки смешиваем лук с маслом и ставим в микроволновую печь на полную мощность ровно на 1 минуту. За это время масло растопится.

Помидоры хорошо вымываем и нарезаем небольшими кубиками.

Складываем помидоры в глубокую миску, смешиваем с мукой, солью и перцем.

Полученную смесь добавляем к луку и маслу, хорошо перемешиваем и заливаем водой.

Помещаем форму снова в микроволновку на 5 минут (мощность 450 Вт), чтобы вся масса загустела. Соус для запеченного молодого картофеля с ветчиной в микроволновке готов. По желанию можете поэкспериментировать и сделать это блюдо с другим вкусным соусом.

Картофель очищаем от кожицы, хорошо промываем и нарезаем колечками толщиной до 3 мм.

Добавляем картофель в форму с томатно-луковым пюре и перемешиваем. Присаливаем и перчим по вкусу.

Помещаем форму с картофелем в микроволновку на 20 минут, накрыв крышкой, мощность 850 Вт. В это время ветчину либо натираем на терке, либо режем колечками или соломкой.

Сыр натираем на терке.

Вынимаем запеченный картофель из микроволновки, притрушиваем сыром и снова запекаем в течение 3-4 минут на максимальной мощности.
Теперь запеченный молодой картофель с ветчиной в микроволновке готов, осталось украсить блюдо зеленью и подать на стол.

Также рекомендуем приготовить картошку с салом в микроволновке.
Приятного аппетита!

Блюда из картофеля в микроволновке

Блюда из картофеля очень популярны у многих народов мира. Они – неотъемлемая часть нашего меню. Картофель добавляют в первые блюда, из него готовят салаты, гарниры, его запекают, отваривают, тушат, жарят, фаршируют. Он прекрасно сочетается с любыми видами мяса, рыбы, грибами и овощами. Из картофеля можно приготовить тесто для пирожков и вкусную начинку для них, а также для вареников, блинчиков, пирогов. Разнообразные блюда из картофеля, приготовленные в микроволновке, могут стать настоящим украшением любого стола.

Картофель в сметане в микроволновке

Чтобы приготовить картофель в сметане в микроволновке, нам потребуется:

4 шт. картофеля, 2 зубчика чеснока, сметана – 150 г, соль, перец, орех мускатный.
Как быстро приготовить картофель в сметане в микроволновке?
1. Чеснок размять прессом или мелко порезать, смешать с солью и сметаной, добавить специи.
2. Картофель, некрупный по величине, почистить, промыть и разрезать пополам, уложить в посуду, смазанную маслом разрезом вниз и залить сметаной.
3. Запекать до полной готовности примерно 6-10 минут на 100% мощности. Посыпать нарезанным укропом.

Картофель в сметане с сыром в микроволновке видео рецепт:

Картофель с помидорами и шпиком в микроволновке

Чтобы приготовить картофель с помидорами и шпиком в микроволновке, нам потребуется:
0,6 кг картофеля, 0,5 ст. воды, 100 г шпика или окорока, лук – 2 шт., 2-3 помидора, соль, сахар, специи, чеснок по вкусу.

Как приготовить картофель с помидорами и шпиком в микроволновке?
1. Картофель почистить и промыть, нарезать нетолстыми кружочками, залить горячей водой, слегка посолить и положить щепотку сахара, накрыть крышкой и готовить 5 минут при максимальной мощности, перемешать, добавить специи и продолжать готовить еще 5 минут, убавив мощность наполовину.
2. Помидоры нарезать кружочками и добавить к картофелю, готовить еще 3-5 минут (помидоры можно заменить на яблоки, кабачки или баклажаны, а время готовки увеличить на несколько минут).
3. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Сало или окорок нарезать кубиками, положить в посуду, перемешать, добавить чеснок и тушить 10 минут на полной мощности, перемешать 1-2 раза во время готовки.
4. Лук с салом выложить в картофель с помидорами, перемешать и прогреть 2-3 минуты. При подаче посыпать зеленью.

Картофельные котлеты с сыром и грибами в микроволновке

Чтобы приготовить картофельные котлеты с сыром и грибами в микроволновке, нам потребуется:

0,5 кг картофеля, 1 яйцо, 50 г шампиньонов консервированных, 80 г сыра, 2 ст.л. муки, 2-3 ст.л. сухарей молотых, растительное масло, кетчуп, сметана, зелень соль, специи.
Как приготовить картофельные котлеты с сыром и грибами микроволновке?
1. Картофель отварить и размять в пюре, добавить взбитое яйцо, соль, муку, размешать.
2. Грибы и зелень мелко нарезать, смешать.
3. Сформовать котлеты, помещая внутрь ложку начинки из грибов. Запанировать в сухарях.
4. Блюдо смазать маслом и выложить котлеты, сверху посыпать их натертым сыром и запекать 6-7 минут на 100% мощности.
5. Сметану смешать с кетчупом, полить готовые котлеты и украсить зеленью.

Картофель-гармошка в микроволновке

Чтобы приготовить картофель-гармошку в микроволновке, нам потребуется:
8 шт. картофеля, 200 г сыра твердого сорта, сливочное масло, сливки, соль, перец.
Как приготовить картофель-гармошку в микроволновке?

1. Картофель очистить, промыть и обсушить. Нарезать тонкими дольками поперек, немного не дорезая до конца.
2. Выложить клубни в глубокую форму, присолить и поперчить сверху, залить сливками до половины высоты и положить на картофель кусочки сливочного масла.
3. Запекать, прикрыв крышкой до тех пор, пока дольки не откроются, и картофель станет мягким. Посыпать натертый сыр в пространство между дольками и сверху, продолжать запекать до тех пор, пока сыр не расплавится.

Картофель фаршированный грибами и сыром в микроволновке

Чтобы приготовить картофель фаршированный грибами и сыром в микроволновке, нам потребуется:
4-6 средних картофелин, 100 г масла сливочного, 200 г сыра твердого, 2 луковицы, 100 г грибов, соль, специи, зелень укропа, чеснок.
Как приготовить фаршированный картофель в микроволновке?
1. Грибы промыть, почистить и нарезать кусочками. Лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на средней терке. Картофель тщательно промыть щеткой, обсушить и проколоть кожуру в нескольких местах при помощи вилки.
2. Запекать клубни при 100% мощности 10-13 минут. Затем разрезать пополам и достать ложкой немного недоваренную мякоть, оставляя стенки клубня не тронутыми. Размять ее при помощи толкушки, добавить сыр, лук, грибы, сливочное масло, соль и перец и начинить этой массой картофельные половинки.
3. Уложить половинки картофеля в блюдо и запекать 10 минут на высокой мощности. Посыпать укропом, перцем и чесноком при подаче.

Картофель фаршированный ветчиной и помидорами в микроволновке

Чтобы приготовить картофель фаршированный ветчиной и помидорами в микроволновке, нам потребуется:
5 крупных клубня картофеля, 300 г ветчины или любых колбасных изделий, 2 шт. помидоров, 2-3 ст.л. сливочного масла, 100 г сыра, зелень и соль по вкусу.
Как приготовить картофель фаршированный ветчиной и помидорами в микроволновке?
1. Картофель хорошо промыть, запечь или отварить в мундире до готовности. Срезать крышечку и удалить внутреннюю часть, сделав углубление.
2. Масло растопить в посуде и обжарить в нем мелко нарезанные помидоры, и ветчину. Смешать с размятым картофелем, посолить и поперчить, добавить зелень и перемешать.
3. Нафаршировать массой клубни картофеля, выложить их в форму и посыпать сверху натертым сыром. Запекать 8-10 минут до плавления сыра. Подать со сметаной.

Картофельные крокеты с сыром в микроволновке

Чтобы приготовить картофельные крокеты с сыром в микроволновке, нам потребуется:
7-8 шт. картофеля, 3-4 яйца, 1-2 ст. ложка муки, 2 ст. ложка масла, 3 ст. ложки панировочных сухарей, соль, 50 г сыра, соль, перец по вкусу.
Как приготовить картофельные крокеты с сыром в микроволновке?
1. Картофель нарезать, залить небольшим количеством воды и отварить до готовности за 5-8 минут при полной мощности.
2. Отварной картофель размять, добавить слегка взбитые яйца, сливочное масло, соль, муку и тщательно перемешать, чтобы не было комков, масса не должна быть слишком жидкая.
3. Из полученной массы сформовать шарики размером 4 см в диаметре, внутрь каждого положить немного натертого на терке сыра. Обвалять их во взбитом яйце и затем в панировочных сухарях.
4. Крокеты выложить в смазанное маслом блюдо и запекать 5–6 мин при полной мощности, посыпать красным перцем и зеленью при подаче.

Картофель запеченный с рыбой в микроволновке

Чтобы приготовить картофель запеченный с рыбой в микроволновке, нам потребуется:
800 г картофеля, 2 луковицы, 300 г филе морской рыбы, 2 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, 100 мл молока, 2 ст. ложки муки, соль по вкусу, зелень.
Как приготовить картофель запеченный с рыбой в микроволновке?
1. Очищенный и промытый картофель нарезать тонкими кружочками. Филе рыбы промыть, обсушить и удалить косточки при их наличии.
2. Смазать маслом дно и стенки посуды для запекания, и выложить в нее картофель равномерным слоем. На картофель разместить слой нарезанного кусочками филе рыбы. Посыпать рыбу мукой и полить растительным маслом. При закрытой крышке запекать на полной мощности 8–12 мин.
3. Молоко слегка взбить с яйцом и щепоткой соли. Залить картофель и рыбу, поперчить.
4. Запекать под крышкой еще 5–7 мин при средней мощности, посыпать зеленью.

Молодой картофель с укропом в микроволновке

Чтобы приготовить молодой картофель с укропом в микроволновке, нам потребуется:
0,8 кг молодого картофеля небольшого размера, одинакового по величине, 6-10 шт. стеблей зеленого лука, 2-3 дольки чеснока, 1 пучок укропа, 100 г сливочного масла, перец и соль по вкусу.
Как приготовить молодой картофель с укропом в микроволновке?
1. Тщательно промыть картофель под проточной водой, можно не очищать, наколоть вилкой в двух местах и выложить в посуду, налить 6-8 ст.л. воды. Накрыть крышкой или пергаментом.
2. Варить 8-10 минут на полной мощности, в середине готовки кастрюлю встряхнуть.
3. Готовый картофель выложить на тарелку, а в посуде разогреть сливочное масло за 2-3 минуты на полной мощности.
4. Лук, чеснок и зелень мелко порезать. Положить половину зелени в разогретое масло, а затем картофель, который следует посолить и поперчить по вкусу. Запекать 5-7 минут, закрыв посуду пергаментом, 2 раза помешать.
5. Выложить готовый картофель на блюдо, полить маслом и посыпать оставшейся зеленью.

Картофельная запеканка-пирог с ветчиной в микроволновке

Чтобы приготовить картофельную запеканку-пирог в микроволновке, нам потребуется:
0,5 кг картофеля, 3 яйца, 100 г ветчины или окорока, 2 ст.л. сливочного масла, 50 г сыра.
Как приготовить картофельную запеканку-пирог в микроволновке?
1. Очищенный картофель вымыть, порезать небольшими кубиками и положить в посуду. Налить 3 ст.л. воды и поставить варить при максимальной мощности 10-15 минут до полной готовности.
2. Добавить масло, соль, перец по вкусу и сделать пюре.
3. Взбить яйца, смешать с нарезанной ветчиной и смешать с пюре.
4. Полученную массу выложить в форму, смазанную маслом и запекать при максимальной мощности 5-10 минут.
5. При подаче посыпать натертым сыром и зеленью.

Советы по приготовлению:

Запеканку можно делать с разнообразной начинкой, прослаивая ею пюре. Наполнителями могут служить тушеные овощи или грибы, вареные яйца, мясной или рыбный фарш.

Картофель острый в микроволновке

Чтобы приготовить картофель острый в микроволновке, нам потребуется:
Картофель – 0,5 кг, масло растительное – 2 ст.л., чеснок – 0,5 головки, перец красный чили – 1 шт., соль, зелень.
Как приготовить картофель острый в микроволновке?
1. Чеснок почистить от шелухи и пропустить через пресс либо очень мелко измельчить ножом, смешать с солью (0,5-1 ч.л.) и смесью перца черного и чили, добавить 2-3 ст.л. воды и прогреть 2 минуты в посуде на максимуме.
2. Добавить масло, нарезанный кружочками картофель и залить его горячей водой, чтобы он был полностью покрыт.
3. Готовить 8-10 минут, накрыть крышкой и дать постоять еще 3 минуты.
4. При подаче полить сметаной и посыпать зеленью базилика или эстрагона.

Картофель запеченный с сыром в микроволновке фото и видео

Ингредиенты

5 клубней молодого картофеля,
50 грамм сыра,
50 мл нежирного майонеза,
приправа по вкусу: специи, зелень по вкусу, поваренная соль.

Время на подготовку: 00:10
Время приготовления: 00:15
Количество порций: 4
Сложность: лёгкая

Приготовление

Картошку можно готовить и в микроволновой печи, но не все хозяйки знают рецепт приготовления такого блюда. Приготовленная картошка с сыром в микроволновке получается не менее вкусная, нежели приготовленная в духовке, либо на сковороде.

Молодой картофель для начала очень хорошо промываем, немножко чистим при помощи щетки от грязи, но, не снимая кожуру.
Затем, если картошка крупная, то разрезаем напополам и выкладываем на тарелку. Каждую половинку, либо целую картошку, поливаем сверху майонезом смешанным со специями и измельченной зеленью.
После этого ставим тарелку с картошкой в микроволновую печь, устанавливаем время приготовления – двенадцать минут и мощность в 600 ватт.
Тем временем трем сыр на терке с большими отверстиями.
После сигнала, открываем дверку микроволновки, достаем тарелку с картошкой, посыпаем сверху тертым сыром и опять ставим обратно в микроволновую печь готовиться еще примерно три минуты, то есть до тех пор, пока сыр не расплавится на картошке.
Готовую картошку подают горячей со свежими овощами.

Картофельная запеканка с сыром — рецепты в духовке, микроволновке и мультиварке с ветчиной, фрикадельками ичесноком

Картофельная запеканка с сыром - лучшие идеи приготовления вкусного блюда

Картофельная запеканка с сыром – блюдо, посредством приготовления которого удастся очередной раз качественно применить в кулинарии картофель. Гармоничное сочетание овощной мякоти с сырной стружкой, специями и другими составляющими, позволит получить великолепное по всем параметрам яство.

Как приготовить картофельную запеканку с сыром?

Картофельная запеканка с сыром относится к разряду несложных в приготовлении кулинарных композиций, технология создания которых доступна для исполнения каждому.

Картофель для запеканки в зависимости от рецепта используется в сыром виде, для чего перетирается на терке или шинкуется пластами, или предварительно отваривается до готовности или полуготовности.
Сыром притрушивают блюдо сверху перед запеканием или за несколько минут до конца термической обработки. Допускается чередование картофельных и сырных слоев.
Зачастую запеканка из картофеля с сыром готовится в духовке, реже в мультиварке или на сковороде.

Картофельная запеканка в духовке с сыром

Простая запеканка с картошкой и сыром, подойдет как для самостоятельной подачи к ужину с овощами или соленьями, так и в качестве сытного и питательного гарнира к мясным и рыбным блюдам. Важно нарезать очищенные от кожуры клубни как можно тоньше, чтобы ломтики успели хорошо пропечься и стать мягкими.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;
яйца – 2 шт.;
сыр – 100 г;
чеснок – 2 зубка;
майонез – 100 г;
соль, перец, масло.

Приготовление

Картофель нарезают слайсами, приправляют и укладывают половину слоем в форму.
Взбивают яйца, добавляют майонез, приправы и тертый сыр, выкладывают половину смеси на картофель.
Сверху распределяют слой оставшегося картофеля и снова сырную смесь.
Отправляют емкость в прогретую до 200 градусов духовку.
Через 40 минут картофельная запеканка с сыром и чесноком будет готова.

Запеканка из сырого картофеля

Нежная картофельная запеканка с сыром получится из сырого перетертого на терке картофеля. Овощную основу можно дополнить, как и в предыдущем случае, сыром с яйцами и майонезом или же обогатить вкус закуски, добавив слой из приправленного луком мясного фарша: свиного, говяжьего, куриного или смешанного.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;
фарш – 400 г;
яйца – 2 шт.;
сыр – 150 г;
лук – 1 шт.;
сметана – 100 г;
соль, перец, специи, масло.

Приготовление

Перетирают на терке картофель, солят, перчат, отжимают и смешивают со сметаной.
Фарш соединяют с половиной сыра, яйцами, луком и приправами.
Укладывают в форму картофельную основу, затем фарш и снова картофель.
Притрушивают яство сыром, прикрывают фольгой и отправляют в прогретую до 180 градусов духовку.
Через 50 минут запеканка из тертого картофеля с сыром будет готова.

Запеканка из картофельного пюре с сыром

Картофельная запеканка с сыром может быть приготовлена из отваренных предварительно до мягкости и растертых толкушкой клубней или готового картофельного пюре, оставшегося после предыдущей трапезы. Кроме перца и лука в состав допускается добавлять другие овощи, зелень и даже мясо, заранее его отварив или обжарив.

Ингредиенты:

картофель – 1,5 кг;
масло сливочное – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
сыр твердый – 150 г;
сыр плавленый – 80 г;
перец болгарский – 1 шт.;
зеленый лук – 0,5 пучка;
соль, перец, зелень, приправы.

Приготовление

Картофель чистят, отваривают, растирают в пюре с добавлением плавленого сыра и масла.
Разбивают в пюре яйцо, закладывают лук, перец и половину тертого сыра.
Перемешивают массу, распределяют в форме, притрушивают оставшимся сыром.
Готовится запеканка из картошки с сыром в духовке 30 минут при 180 градусах.

Картофельная запеканка с творожным сыром

Потрясающе вкусной и нежной получается картофельная запеканка с творожным сыром. Использовать допускается любой творог, предварительно измельчив его до кремообразной текстуры с добавлением сметаны для мягкости. К сырной основе допускается добавлять кроме зелени чеснок, ароматные сухие травы.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;
творожный сыр – 0,5 кг;
масло – 100 г;
яйца – 2 шт.;
сыр твердый – 100 г;
сметана – 200 г;
соль, перец, зелень, мускатный орех.

Приготовление

Картофель очищают, шинкуют тонкими слайсами.
Подготовленный творожный сыр смешивают с мягким маслом и зеленью, приправляют по вкусу.
Укладывают слоями в форму приправленные картофельные ломтики и сырную смесь.
Затягивают емкость фольгой и отправляют на час запекаться при 180 градусах.
Смешивают сыр с яйцами, сметаной, приправляют, выливают на картофель.
Еще через 30 минут приготовления запеканка с сыром и картофелем в духовке будет готова.

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Приготовленная по следующему рецепту картофельная запеканка с фрикадельками и сыром первоначально сразит наповал гостей и домочадцев необыкновенным оригинальным внешним видом, а после дегустации и отменным гармоничным вкусом. Черри в данном случае предпочтительно не заменять обычными томатами.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;
фарш – 0,5 кг;
помидоры черри – 300 г;
яйца – 2 шт.;
лук и морковь – по 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
манка – 3 ст. ложки;
сыр – 100 г;
майонез – 150 г;
куркума и горчица – по 1 ч. ложке;

соль, перец, зелень, масло.

Приготовление

Пассеруют лук с морковью и чесноком, добавляют куркуму, смешивают с перетертым картофелем.
Туда же отправляют яйца, манку, майонез, горчицу, соль и перец.
Выкладывают массу в форму.
Приправляют фарш, скатывают из него фрикадельки, укладывают на картофельную основу, вдавливая и чередуя с томатами черри.
Затягивают форму фольгой и отправляют в прогретую до 180 градусов духовку на час.
Посыпают за 15 минут до конца запекания блюдо сыром.

Картофельная запеканка с ветчиной и сыром

Просто готовится, а получается невероятно вкусной запеканка с ветчиной и сыром, и картофелем, который в данном случае отваривается практически до готовности, а после полного остывания и охлаждения нарезается пластинами. Вместо сметаны подойдет майонез, а ветчину допускается заменять любой колбасой.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;
ветчина – 300 г;
масло – 30 г;
яйца – 2 шт.;
сыр – 100 г;
сметана – 100 г;
соль, перец, зелень.

Приготовление

Нарезают пластинами картофель и ветчину, укладывают в форму слоями, приправляя.
Смешивают сметану с сыром, приправами и зеленью, выливают сверху.
Через 20 мину запекания при 180 градусах картофельная запеканка с ветчиной и сыром будет готова.

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Запеканка из картофеля с грибами и сыром – великолепный вариант для включения в повседневное меню на ужин или для подачи к обеду. При использовании лесных грибов их предварительно отваривают в подсоленной воде со специями и луком до опускания на дно, и при желании дополнительно обжаривают.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;
грибы – 0,5 кг;
лук и сыр – по 200 г;
майонез – 200 г;
соль, перец, зелень, масло, специи.

Приготовление

Отваривают, остужают и нарезают пластинами картофель.
Обжаривают грибы с луком, приправляют.
Укладывают компоненты слоями, смазывая приправленной сметаной.
Посыпают блюдо сыром и запекают 30 минут при 180 градусах.

Запеканка из хека с картофелем и сыром

Следующий рецепт для почитателей блюд с рыбой. Запеканка готовится с добавлением филе хека, вместо которого подойдет треска, минтай, судак или более жирные лососевые сорта. Превосходно оттенит вкус яства добавленный в состав свежий укроп или петрушка, которой посыпают слои или вмешивают в сметану.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;
филе хека – 0,5 кг;
лук – 150 г;
сыр – 100 г;
сметана – 200 г;
соль, перец, зелень, масло, приправы.

Приготовление

Картофель чистят, шинкуют кружками, а лук кольцами.
Маринуют с добавлением соли и перца рыбу, нарезают.
Укладывают слоями картофель, рыбу и лук, приправляя, завершают картофелем, отправляют на 25 минут в прогретую до 200 градусов духовку.
Заливают все приправленной сметаной, посыпают сыром.
Еще через 25 минут запекания картофельная запеканка с рыбой и сыром будет готова.

Картофельная запеканка с овощами и сыром

Максимально полезная и сочная версия блюда – картофельная запеканка с брокколи и сыром. Кроме того зачастую в состав добавляют болгарский сладкий перец, лук, морковь, помидоры. Овощи с плотной мякотью: картофель, морковь предварительно отваривают до полуготовности и только после этого нарезают.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;
брокколи – 300 г;
морковь и лук – по 150 г;
помидоры – 3 шт.;
яйца – 2 шт.;
сыр – 100 г;
молоко – 200 мл;
соль, перец, зелень, масло, приправы.

Приготовление

Отваривают картофель и морковь, нарезают.
Шинкуют лук, помидоры, разбирают брокколи на мелкие соцветия.
Укладывают овощи в форму слоями.
Взбивают яйца, добавляют молоко, приправы, выливают в форму.
Посыпают блюдо сыром и запекают 30 минут при 200 градусах.

Картофельная запеканка с сыром в микроволновке

Картофельная запеканка с беконом и сыром, приготовленная в микроволновке, не уступает аналогам, запеченным традиционным манером в духовке, но по сравнению с последними экономит значительную долю времени. Вместо бекона подойдет любая ветчина, колбаса или нарезанное и приправленное куриное филе.

Ингредиенты:

картофель – 700 г;
бекон копченый или ветчина – 200 г;
лук-порей – 1 шт.;
сливки – 250 мл;
яйца – 2 шт.;
сыр – 100 г;
соль, перец.

Приготовление

Шинкуют картофель, нарезают бекон, лук, перетирают сыр.
Укладывают составляющие в форму слоями, приправляя каждый по вкусу.
Заливают все приправленной смесью из яиц и сливок, посыпают немного сыром, прикрывают крышкой и отправляют в СВЧ печь на 25 минут.

Картофельная запеканка с сыром в мультиварке

Без сомнений понравится всему семейству картофельная запеканка с мясом и сыром, если приготовить ее в мультиварке, воспользовавшись представленным далее рецептом. При желании мясной фарш можно заменить слоем из филе рыбы, приправленных ломтиков куриного филе, грибной поджаркой с луком или овощами.

Ингредиенты:

картофель сваренный в мундире – 6 шт.;
фарш – 0,5 кг;
лук – 1 шт.;
яйца – 2 шт.;
сыр – 150 г;
соль, перец, укроп, масло.

Приготовление

Перетирают очищенный картофель, смешивают с яйцами, половиной обжаренного лука, сыром, укропом, приправляют.
В фарш добавляют оставшуюся луковую поджарку, соль, перец.
В чашу укладывают половину картофеля, фарш и снова картофель.
Готовят запеканку на «Выпечке» 1 час.

Картофельная запеканка с сыром на сковороде

Прекрасный вариант для быстрого ужина – запеканка картофельная с сыром и яйцом, приготовленная на плите, на сковороде. При желании в состав можно добавить ветчину, колбасу, нарезанные сосиски, бекон, фарш и другие добавки на выбор. Не возбраняется использовать любимые приправы и вкусовые добавки: чеснок, пряности.

Ингредиенты:

картофель – 900 г;
лук – 1 шт.;
сметана – 100 г;
яйца – 3 шт.;
сыр – 100 г;
соль, перец, масло, зелень, специи.

Приготовление

Отваривают в мундире, а затем очищают и нарезают картофель.
Шинкуют лук и укладывают с картофелем слоями в промасленную сковороду, поливая смесью из сметаны, взбитых яиц, приправ и зелени.
Посыпают блюдо сыром, прикрывают крышкой и отправляют на плиту.
Готовят 2 минуты на сильном огне и до готовности соуса на тихом.