Картофель гранада описание сорта отзывы: Картофель Гранада: описание сорта, фото, отзывы — Агроновости

Содержание

Картофель Гранада: описание сорта, фото, отзывы

К выбору сорта овощных культур каждый фермер или дачник относится с большой ответственностью. Не является исключением и картофель. Чтобы получить достойный урожай в запланированное время, следует серьезно изучить характеристики и преимущества нужного сорта. Немецкие селекционеры предлагают новый сорт картофеля Гранада, выведенный в 2015 году.

Буквально за один сезон «Гранада» завоевала сердца многих любителей картофеля. Чтобы оценить сорт по достоинству, придется познакомиться с его преимуществами и особенностями. За какие качества огородники отдают предпочтение новинке? Как определить необходимый сорт?

Разнообразие сортов картофеля

Именно возможность выбирать, делает эту культуру очень востребованной. Для начала следует знать, что картофель делится по урожайности и срокам созревания:

Ранние сорта. Отличие этой группы от остальных видов состоит в быстром росте и малом периоде вегетации. Высадка таких сортов картофеля начинается ранней весной. Уже в начале апреля первые клубни попадают в грунт, а через 65 (в среднем) дней урожай готов к уборке. На освободившемся месте огорода можно сажать другую культуру, которая успеет дать до осени новый урожай. Недостатком раннего картофеля является неспособность к хранению. Долго лежать он не будет и быстро станет вялым – теряет влагу.
Среднеранние сорта. Считаются более неприхотливыми, способными к хранению. Клубни такого картофеля необходимо подготовить к посадке (прорастить). Урожай получают немного позже ранних сортов – через 80 дней.
Среднеспелые сорта. Чаще всего выбор огородников падает на такие виды картофеля. Урожай готов к сбору через 90-100 дней. Этот срок, обычно, приходится на август. Считаются менее прихотливыми, с хорошими вкусовыми качествами.
Среднепоздние и поздние сорта. Самые подходящие сорта к длительному хранению, которые в течение зимы обеспечивают вкусными овощами. Клубни не требуется проращивать, сорта более устойчивы к болезням и неблагоприятным условиям. Урожай созревает через 110-120 дней.

Среднеранние и среднепоздние относят к промежуточным сортам картофеля. Высокое содержание крахмала, витаминов и белка делает картофель незаменимым в питании. Если необходим сорт для зимнего потребления, то среди качеств, которыми обладают клубни, должны быть:

хорошая лежкость;
длительный период покоя;
устойчивость к болезням хранения.

Такой сорт, который полностью отвечает всем требованиям, найти довольно проблематично. Но все-таки селекционеры стараются выводить марки картофеля, максимально отвечающие запросам овощеводов. Среди таких надежных сортов следует отметить картофель Гранада.

Описание и особенности

Если начать описание сорта «Гранада» с внешнего вида, то нужно будет отметить привлекательность клубней.

Они отличаются средним размером и красивой овально-продолговатой формой. Вес каждой картофелины «Гранада» колеблется в пределах 100 г, поэтому все клубни выглядят очень аккуратно из-за почти одинакового размера. Глазки гармонично располагаются по всей поверхности кожицы, не нарушая привлекательность клубней. Это придает картофелю «Гранада» качественный товарный вид. Поэтому сорт пользуется вниманием не только дачников, но и фермеров, выращивающих картофель для продажи. Цвет кожуры и мякоти – светло-желтый. При повреждениях и после термической обработки клубни сорта «Гранада» не меняют своего окраса и не темнеют. Это еще один весомый плюс для покупателей.

Вкусовые качества сорта «Гранада» очень высокие. Кожица тонкая, гладкая, но прочная. Мякоть нежная и приятная на вкус. Картофель «Гранада» используется для приготовления кулинарных деликатесов и рекомендован для диетического рациона. По своему питательному составу отличается большим содержанием крахмала (свыше 17%), что делает клубни приятными на вкус.

Внимание! Они не развариваются, сохраняют свою форму, поэтому подходят для приготовления салатов и запеканок.

Сорт «Гранада», характеристика урожайности которого очень высока, пользуется заслуженным спросом. Ведь с одного зрелого куста собирают до 15 картофелин. Этот вид относится к среднепоздним, поэтому урожай собирают спустя 110 дней после посадки. Урожайность картофеля «Гранада» составляет более 6,5 кг с 1 кв. м площади участка, что дает возможность выращивать только этот сорт, не дублируя другими.

Важным качеством для картофеля всегда считается лежкость или способность к хранению. Никакой внешний вид не спасет урожай, если в зимнее время клубни будут гнить или усыхать. Сорт «Гранада» оправдывает все ожидания овощеводов. Лежкость рекордная – 97%. Отход материала после зимнего хранения составляет в среднем 3%. Селекционеры учли все запросы картофелеводов при выведении сорта «Гранада».

Куст растения относят к промежуточному типу, высота одного находится в средних пределах. Основная масса достаточно низкая, но некоторые растения могут вырастать и до среднего размера. Листовая масса светло-зеленая, мелкая.

Важно! Размеры куста картофеля «Гранада» напрямую зависят от типа почвы, её плодородности и климатических условий.

Еще одно важное качество, которым обладает сорт «Гранада» — засухоустойчивость. К тому же этот картофель хорошо растет на любой почве. Если все эти преимущества привлекли ваше внимание, то стоит познакомиться поближе с агротехникой выращивания замечательной картошки.

Ответственный момент – готовимся к посадке

Подготовку к посадке опытные картофелеводы начинают уже с осени. Как только урожай окажется собранным и отсортированным, нужно приступать к отбору семенного материала. Для посадки необходимо выбирать крупные здоровые клубни сорта «Гранада», способные дать хорошие ростки. Многие огородники считают, что на посадку следует брать небольшие картофелины, но это может привести к значительному снижению урожайности и потере ценных качеств сорта. Для сорта картофеля «Гранада» важным требованием остается отбор крупных, хороших клубней с полноценных кустов на новый посадочный год. Весной по рекомендациям специалистов можно поступить двояко:

высадить семенной материал сразу в открытый грунт;
вырастить рассаду, что дает увеличение урожайности на 40%.

При первом варианте проводят высадку клубней «Гранада», ориентируясь на рекомендации лунного посевного календаря. Но, многие огородники просто придерживаются привычных сроков, и начинают высаживать картофель «Гранада» в конце апреля. Если почва прогрета недостаточно, то посадку переносят на неделю или больше. Это зависит от климата региона и температуры почвы. Она должна быть не ниже +8°C.

Для второго варианта сначала помещают клубни на проращивание в смесь торфа и земли, укрывают. Когда появятся ростки, их обламывают и помещают в ящики с подготовленным грунтом. В его составе должна быть огородная земля, торф и песок. Торфа берут в 4 раза больше, чем земли. Количество песка зависит от состава огородной земли. Ростки необходимо заглубить на 2/3 и поливать по мере подсыхания почвы. Ящик ставят так, чтобы освещенность была очень хорошей, накрывают пленкой. Первые всходы, обычно, появляются через 18 дней. Еще через 14 дней они готовы к высадке на постоянное место жительства.

От разновидности грунта и погодных условий в регионе выращивания, зависит способ посадки семенного картофеля «Гранада». Сухой жаркий климат и легкая почва позволяют сажать клубни в ямки или борозды. При более сырой и плотной почве делают гребни, чтобы приподнять кусты над грунтом. Глинистая почва требует глубины посадки не более 5 см, а вот при рыхлой и плодородной глубина доходит до 12 см.

Оптимальное расстояние междурядий – 65-70 см. Такое расположение рядов позволит создать кустам картофеля «Гранада» хорошее освещение и доступ воздуха. Между растениями выдерживают расстояние не менее 30 см.При посадке проводят удобрение почвы золой. В каждую лунку добавляют полстакана золы, обязательно смачивают почву. Затем кладут картофелину и присыпают грунтом. Если золы недостаточно или нет совсем, то можно провести подпитку минеральными комплексными удобрениями согласно инструкции.

Важно! При посадке картофеля «Гранада» использовать свежий навоз категорически запрещается! Это может привести к гибели семенного материала.

Основные требования по уходу

Главные этапы агротехники остаются такими же, как и для других сортов. Картофель «Гранада» относится к неприхотливым сортам с высокой степенью засухоустойчивости и приспособленности к условиям выращивания. Основные этапы качественного ухода за сортом «Гранада»:

Окучивание. Пока картофель «Гранада» достигнет своей спелости, необходимо провести эту процедуру не менее двух раз. Первый при высоте куста 15-16 см, второй – перед началом цветения. Для этого используют землю в междурядьях, подгребая её к основанию кустов. Пропускать этот этап не рекомендуется по нескольким причинам. Во-первых, окучивание позволит сформировать аккуратный куст и не даст ему развалиться. Во-вторых, улучшит урожайность картофеля «Гранада» за счет образования дополнительных подземных стеблей, В-третьих, защитит всходы от возможных заморозков.
Питание. Первый раз подкармливать картофель следует уже после посадки, спустя месяц. Используют смесь минеральных удобрений: мочевины, сульфата калия и суперфосфата в соотношении 1:1:2. Где 1 – это 10 г, соответственно, 2 – 20 г. Такое количество нужно взять на 10 л воды. Если необходимо больше, то увеличивают и количество минералов. Смесь разводят и поливают картофель. Отличным вариантом служит органика. Картофель «Гранада» очень хорошо отзывается на птичий помет. Главное, его правильно использовать, чтобы не пожечь растения. Помет настаивают не менее недели, разводят 0,5 л на ведро воды и поливают картофель. Второй раз подкармливают растения, когда появляются бутоны, третий – после цветения.
Полив.Для сорта «Гранада» нужно выдерживать умеренный полив. При обычных климатических условиях следует провести полив не более трех раз за сезон – после появления всходов, после бутонизации, после цветения. При дождливой погоде до цветения вообще можно не поливать. Полив считается качественным, если грунт промочен на 50 см.
Профилактика, борьба с болезнями и вредителями. Для сорта «Гранада» существует опасность альтернариоза, при котором поражаются все структуры растения. Для предотвращения такого бедствия проводят опрыскивание клубней перед посадкой. Для профилактики подходят биопрепараты «Бактофит», «Интеграл», «Планриз». Вегетативный период требует обработки 0,2% раствором других препаратов – «Профит», «Купроксат», «Танос». Чтобы предотвратить фузариозное увядание картофеля «Гранада», лучше всего применять «Бактофит» или «Фитоспорин».

Эти препараты также необходимо использовать во время предпосевной обработки. Если этого не сделать, то под угрозой окажется весь урожай. Данная инфекция очень опасна для картофеля «Гранада» из-за быстрого распространения. В период заболевания спасти растения очень сложно. Профилактические обработки следует сделать и против разных видов картофельной гнили.

Среди вредителей самым опасным считается колорадский жук. Урон, который наносит этот вредитель, наиболее ощутимый. Также, опасность представляют личинки жука-щелкуна. Их называют проволочники. Меры борьбы с этими вредителями аналогичны для всех культур, которые подвергаются их воздействию.

При должном внимании к сорту, «Гранада» отблагодарит невиданным урожаем.

Получаем заслуженное вознаграждение

Сбор урожая всегда особое время для аграриев. Это время получения результата.

Картофель «Гранада» готов к сбору урожая спустя 3,5-4 месяца после посадки. Куст при ручной сборке подкапывают лопатой и собирают клубни. Не следует пренебрегать процессом переборки картофеля. Сразу можно отобрать самый лучший семенной материал на следующий год и выбрать картофель для закладки на зимнее хранение. Чтобы лучше сохранить картофель, его опрыскивают. Готовят раствор медного купороса (2г на 10л) и обрабатывают все клубни. На хранение семенной картофель «Гранада» и пищевой кладут отдельно. Необходимо обеспечить сухое, прохладное и темное помещение. Оптимальная температура от +2 до +4°С. Периодически проводят осмотр клубней с целью удаления испорченных, чтобы весь остальной урожай не пострадал.

Отзывы специалистов

Татьяна Васильевна Герман, агроном, г. Астрахань

В нашем хозяйстве для выращивания выбраны немецкие и нидерландские сорта картофеля. Среди них – «Гранада». Этот сорт еще не прошел аттестацию, поэтому находится под пристальным вниманием. Урожайность необыкновенная. Думаю, перспективы у этого сорта самые положительные.

Антон Варягин, фермер, г. Бодайбо

Сорт «Гранада» посажен в нашем хозяйстве впервые. За один сезон уже приняли решение сделать его постоянным «жителем» нашего участка. Товарный вид выше всяких похвал, урожайность с лихвой оправдывает все затраты. Устойчив к болезням при правильном уходе, вкусовые качества высокие. Рекомендую.

Отзывы огородников

Елена Смолякова, Белгородская обл.

Название сорта подобрала по журналу. Очень заинтересовалась картофелем «Гранада», выписала семенной материал по почте. Сначала решила попробовать. Теперь жалею, что посадила очень мало. Урожайность высокая, картофель очень вкусный, хранится без проблем. Отобрала свои клубни на посадку, но придется еще заказывать – боюсь, все съедим.

Картофель Гранада. Представляем описание сорта, фото и отзывы

Каждый дачник и фермер к выбору той или иной овощной культуры подходит кропотливо и с большой ответственностью. Такой овощ, как картофель тоже не исключение. Для возможности получить богатый урожай в требуемое время, необходимо тщательно изучить основные преимущества и характеристики того или иного сорта. Селекционеры в Германии предлагают нам недавно выведенный сорт картофеля, под названием Гранада. Всего лишь за один сезон сорт Гранада смог завоевать сердца тех, кто просто не может жить без картофеля. Для оценки этого вида картофеля вам нужно будет обязательно ознакомиться с осиновыми его особенностями и преимуществами. Так за какие именно качества многие овощеводы отдают свое предпочтение сорту Гранада? Как можно определить нужный вам сорт?

Разнообразие сортов картофеля

В этой статье пойдет речь о том, что представляет собой картофель Гранада. Здесь мы предложим описание сорта, фото и полезные отзывы. Но, а пока представим другую информацию. Возможность выбора делает данную культуру востребованной. Сперва нужно знать о том, что картофель может делиться на сроки созревания и урожайность:

Ранний сорт картофеля. Основное отличие данной группы от других видов заключается в небольшом вегетационном периоде и быстром росте. Высаживание этих сортов картофеля начинается уже ранней весной. Уже в первой декаде апреля клубни картофеля сажают в почву, и спустя 65 дней урожай можно собирать. На освободившемся участке вашего огорода вы можете высадить другие культуры, которые смогут успеть до начала осени дать новый урожай. Минусы ранних сортов картофеля заключаются в неспособности к долгому хранению. Такой картофель, увы, не сможет очень долго храниться и становиться вялым, начинает быстро терять влагу.

Среднеранние сорта картофеля. Данные виды картофеля являются неприхотливыми. Их можно долгое время хранить. Они не потеряют своих качеств. Клубни такого овоща следует подготовить к высадке — т. е. прорастить. Урожай вы получите чуть позже ранних сортов — примерно через 80-85 дней.

Среднеспелые сорта. В основном, выбор многих овощеводов падает на данные виды картофеля. Урожай можно собирать через 95-100 дней. Период сбора урожая приходится на август. Эти сорта картофеля являются не прихотливыми. Обладают отличными вкусовыми качествами.

Поздние и среднепоздние сорта. Это наиболее подходящие сорта картофеля, которые подойдут для длительного хранения. Клубни данного овоща не нужно проращивать. Сорт имеет отличную устойчивость к различным заболеваниям и неблагоприятным условиям. Урожай можно собирать через 100-120 дней.

Среднепоздние и среднеранние сорта картофеля можно отнести к промежуточным. Большое содержание в них витаминов, крахмала и белка делает данный сорт картофеля просто незаменимыми в питании. Если вам нужен сорт для потребления его в пищу зимой, то среди множества качеств, которыми обладают клубни, обязательно должны быть:

Отличная лежкость.
Хорошая устойчивость к болезням хранения.
Долгий срок покоя.

Сорт, который мог бы полностью отвечать всем отписанным выше требованиям, отыскать очень трудно. Но все же, многие селекционеры пытаются вывести такие сорта картофеля, которые могли бы максимально отвечать всем запросам и требованиям овощеводов. Среди данных сортов можно выделить картофель сорта Гранада.

Описание и особенности

Теперь поговорим о том, какое описание сорта имеет картофель гранада. Если мы начнем описывать сорт картофеля Гранада по внешним данным, то следует обязательно рассказать от привлекательном виде клубней. Они отличатся от других красивой продолговато-овальной формой и средним размером.

Вес каждого клубня сорта Гранада варьируется переделах 100 г.

Исходя из этого, все овощи выглядят аккуратно, по причине их одинакового размера. Глазки на картофеле располагаются очень гармонично- по всей поверхности кожуры. Именно это свойство придает сорту Гранада привлекательный товарный вид. По этой причине, сорт пользуется большой популярностью и вниманием не только у многих огородников, но также и у фермеров, которые занимаются выращиванием картошки для последующей реализации.

Цвет мякоти и кожуры у картофеля — светло-желтый. После термической обработки или при повреждении клубни этого сорта не изменяют своего цвета и темнеют.

Вкусовые качества картофеля довольно высокие. Кожура у клубней гладкая, тонкая, но очень прочная. Мякоть невероятно вкусная и нежная. Картофель сорта Гранада применяется для приготовления различных деликатесов в кулинарии. Также он рекомендован для диетического рациона питания. По питательным свойствам картофель отличается от других огромным содержанием крахмала( более 17 процентов). Это свойство картофеля делает его очень приятным на вкус.

Внимание! Клубни не развариваются. Полностью сохраняют форму. По этой причине, картофель сорта Гранада отлично подходит для приготовления всевозможных запеканок и салатов.

Картофель сорта Гранада, у которого урожайность довольно высокая, пользуется огромным спросом. Поскольку всего с одного куста можно собрать до 15 клубней. Данный вид картофеля относиться к среднепозднему виду. По этой причине вы можете собрать урожай через 100 дней после высадки.
Урожайность сорта картофеля Гранада составляет больше 7 кг с одного квадратного метра площади участка. Это в свою очередь предоставляет возможность выращивать лишь тот сорт, не дополняя другими.

Основным качеством для картофеля является, конечно же, лежкость либо способность к длительному хранению. Увы, никакой красивый внешний вид картофеля не сможет спасти урожай, если зимой клубни будут сохнуть и гнить.

Сорт картофеля Гранада может полностью оправдать все ожидания и овощеводов и фермеров. Лежкость у данного сорта просто рекордная – 98 процентов! Отходы материала после зимы примерно составляют всего 2-3 процента.

Куст картофеля относится к промежуточному виду. Высота его находится в среднем пределе. Главная масса довольно низкая. Но некоторые культуры могут достигать и среднего размера. Листовая масса мелкая. Имеет светло-зеленый цвет.

Важно знать! Размер куста картофеля сорта Гранда прямо зависит от вида грунта, его плодородности, и также от климатических условий.

Есть еще одно очень главное качество, которое присутствует у сорта Гранада — засухоустойчивость. Кроме этого, данный вид картофеля отлично может расти на любом грунте. Если все эти достоинства смогли привлечь ваше внимание, то следует ознакомиться с агротехническими данными по выращиванию этого вида картошки.

Ответственный момент – готовимся к посадке

Картофель сорт Гранада благодаря своим уникальным характеристикам смог получить отличные отзывы. Но урожай данного овоща будет зависеть от многих моментов. Подготовку к высадке многие опытные овощеводы начинают проводить уже осенью. После того, как весь урожай будет собран и отсортирован, следует начать отбор семенного материала. Для высадки нужно стараться выбирать здоровые и крупные клубни сорта Гранада, которые смогут дать отличные ростки. Большинство овощеводов думают, что на высадку необходимо выбирать небольшого размера клубни. Но именно это может в результате привести к существенному снижению урожая и полной потере ценных свойств сорта.

Для сорта Гранада основным требованием является отбор хороших, крупных клубней с здоровых и полноценных кустов на новый посадочный год.

С наступлением весны, по мнению специалистов можно поступить двояко:
Сперва вырастить рассаду. Это поможет увеличить урожайность на сорок процентов.
Произвести высадку семенного материала сразу в почву.

Что касается последнего варианта, то высадку клубней сорта Гранада следует проводить, ориентируясь на лунный посевной календарь. Но большинство садоводов все же придерживаются традиционных сроков, и высаживают картофель в последней декаде апреля.

Если грунт будет прогрет недостаточно, то высадку картофеля необходимо перенести на неделю, а то и более.

Это в первую очередь, будет зависеть от температуры грунта и климата в том или ином регионе. Грунт должен прогреться до плюс восьми градусов. Для первого варианта сперва нужно поместить клубни картофеля на проращивание в смесь земли, торфа и укрыть. После появления первых ростков, их нужно обломать, и убрать в ящики с уже подготовленной землей. В ее составе обязательно должен присутствовать песок и торф. Торфа следует взять в четыре раза больше, чем грунта.

Количество песка будет зависеть от состава почвы.

Ростки следует заглубить на 2/3 и орошать их по мере подсыхания грунта. Ящики необходимо установить таким образом, чтобы освещенность было хорошей. Затем накрыть их пленкой.

Самые первые ростки, как правило, начинают появляться через восемнадцать дней. А еще спустя четырнадцать дней , они будут готовы к высаживанию на постоянное место. От вида почвы и погодных условий в том или ином регионе выращивания, будет зависеть метод посадки картофеля сорта Гранада.

Очень жаркий и засушливый климат и легкий грунт позволяют высаживать клубни в борозды и ямки. При более плотном и сыром грунте делают гребни, для того, чтобы можно было приподнять кусты картофеля над почвой. Очень глинистый грунт требует глубины высадки не больше пяти сантиметров. А вот что касается плодородной и рыхлой почвы, то глубина должна доходить до 12см.

Подходящее расстояние в междурядье должно составлять 66-75 см. Именно данное расположение рядов поможет создать для кустов сорта Гранада отличный доступ воздуха и освещение. Между растениями необходимо выдержать расстояние не меньше тридцати сантиметров. В момент высадки следует внести в грунт золу. В каждую из лунок нужно добавить полстакана золы , при этом обязательно смочив водой грунт. Далее, необходимо положить в лунку клубень и присыпать землей. В том случае, если золы не хватить либо ее у вас нет вовсе, то можете подпитать почву минеральными комплексными удобрениями по инструкции.

Важно! При высадке картофеля сорта Гранада запрещено применять свежий навоз! Это приведет к гибели семенного материала.

Основные требования по уходу

Основные этапы агротехники точно также же, как и у других видов картофеля. Картофель сорта Гранада является неприхотливым сортом. Он обладает высокой степенью засухоустойчивости и отлично может приспосабливаться к условиям выращивания. Главные этапы качественного и правильного ухода за сортом Гранада:

Окучивание. До того момента, пока сорт картофеля Гранада сможет достигнуть спелости, следует провести окучивание не меньше 2-ух раз. Первую процедуру нужно привести при высоте куста 14-16см, а вторую – перед цветением. Для этого применяют землю между рядами, подгребая ее к основанию кустиков. Не советуем пропускать данный этап. И вот почему. В первую очередь, процедура окучивание поможет сформировать красивые аккуратные кустики и не даст развиться им. Во вторую очередь, сможет улучшить урожайность по причине образования дополнительные подземные стеблей. А в третью очередь, сможет защитить всходы картофеля от возможных повторных заморозков.

Питание. Самые первый раз необходимо подкормить картофель после высаживания, через месяц. Для этого применяют смесь минеральных удобрений: 1:1:2.

1 в данном случае — это 10 грамм.
А два – 20 грамм.

Данное количество следует взять на десять литров воды. Если вам нужно больше, то следует увеличить и число минералов. Смесь следует развести и полить ею картофель.

Великолепным вариантом выступает органика. Картофель сорта Гранада отлично отзывается на птичий помет. Самое важное – правильно его применять для того, чтобы не сжечь растения. Помет необходимо настоять в течение одной недели, развести 0,5 л на одно ведро волы и полить картошку. Второй раз следует подкормить растение в то время, когда появляться первые бутоны, а третий – после того, как картофель отцветет.

Полив. Для сорта картофеля Гранада следует стараться выдерживать умеренное орошение. При стандартных климатических условиях нужно поливать культуру не больше 3-ех раз за весь сезон – после появления первых ростков, после периода бутонизации и после периода цветения. При пасмурной и дождливой погоде до периода цветения поливать запрещено. Полив будет качественным, если почва промочена на 50см.

Профилактика, борьба с заболеваниями и вредными насекомыми. Для сорта картошки Гранада есть опасность заразиться альтернариозом. При данном заболевании начинают поражаться все структуры растения. Для того, чтобы можно было предотвратить данное заболевание, необходимо опрыснуть клубни перед их высадкой в грунт. Для профилактических целей подойдут следующие препараты:

Интеграл,
Планриз,
Бактофит.

В период вегетации следует провести обработку 0,2 процентами раствора следующих препаратов:

Танос,
Купроксат,
Профит.

Для предотвращения такой болезни, как фузариозное увядание клубней , лучше использовать препарат Бактофит либо Фитоспорин.

Данные средства также следует применить при повседневной обработке. Если вы не будете этого делать, то под угрозой может оказаться весь ваш урожай картофеля. Этот вид инфекции представляет большую опасность для картошки сорта Гранада по причине быстрого распространения. В момент болезни спасти овощ довольно сложно. Профилактику растению нужно проводить против различных видов картофельной гнили.

Среди самых распространенных вредителей опасным является колорадский жук. Тот урон, который может нанести картофелю данный вредитель, будет очень заметным и ощутимым. Кроме этого, опасность картошке несут личинки жука-щелкуна. Их еще называют проволочниками. Меры борьбы с данными насекомыми будут полностью аналогичны для всех типов культур, которые подвержены их воздействию.

Получаем заслуженное вознаграждение. Или коротко о сборе картофеля

Теперь вы знаете, какова характеристика сорта, которую имеет картофель гранада. Сбор урожая для овощеводов является особым временем. Они ждут получения результата. Картофель сорта Гранада можно собирать через -5 месяцев после высадки. При ручной сборке ,куст следует подкапать при помощи лопаты и собрать клубни. Обязательно следует перебирать картофель . Вы сразу может отобрать качественный семенной материал для высадки на следующий год . Для того, чтобы можно было сохранить картошку, ее следует опрыснуть. Для этого необходимо подготовить раствор медного купороса ( два грамма на десять литров) и обработать им все клубни. Для хранения семенной и пищевой картофель следует уложить отдельно. Следует обязательно обеспечить прохладное, сухое и темное помещение. Оптимальной температурой будет от двух до четырех градусов тепла. Периодически необходимо провести осмотр клубней для удаления гнилых и испорченных. Это следует сделать для того, чтобы не испортился остальной ваш урожай.

Смотрите также видео:

отзывы, фото, описание и характеристика сорта, урожайность, вкусовые качества, выращивание, посадка и уход

Описание сорта картофеля Гранада (Granada)

Гранада — картошка, которая относится к среднепоздним высокоурожайным сортам. Высота куста растения напрямую зависит от плодородности почвы. На обедненных почвах куст Гранады едва может превысить 30 см, тогда как на плодородных почвах он может достигать 0,8-1 м. Куст может иметь до 8-10 прямостоячих стеблей. Листья широкие светло-зеленой окраски. Соцветия имеют 6-8 бутонов. Цветки белого цвета. С одного куста можно собрать до 20 клубней.

Клубни Гренады (Grenada), как еще называют сорт, почти правильной овальной формы. Тонкая кожура приятного желтоватого цвета. Мякоть светлая сливочного оттенка, она плотная и на срезе не меняет цвет. Немногочисленные глазки расположены поверхностно. Вес клубня варьируется от 175 до 250 г.

Картофель Гранада вывели в Германии

К сведению! Картошка, сорт Гранада, ценится фермерами за его высокую урожайность. Производитель заявляет показатель урожайности до 600 ц с 1 га. Однако практика выращивания этого сорта картофеля показала, что с 1 га собираемость около 300-310 ц картофеля. На малоплодородной почве показатель урожайности будет не ниже 130 ц с 1 га.

Товарность сорта картофеля Гренада составляет 88-94 %. Лежкость этого сорта 97 %, что является рекордом среди подобных сортов. Процент испорченной продукции за период хранения не превышает 3. При соблюдении правил хранения картофель Гранада не прорастает.

Картофель этой разновидности обладает отменным товарным видом

Картофельная мякоть отличается высоким вкусовым качеством. Содержание крахмала 16-19 %. Это означает, что развариваемость картофеля средняя или ниже средней. При термической обработке цвет клубней не меняется. Универсальность данного сорта позволяет использовать его для приготовления пюре, салатов, а также жарить и запекать.

Отзывы специалистов

Татьяна Васильевна Герман, агроном, г. Астрахань

Антон Варягин, фермер, г. Бодайбо

Подготовка к посадке

Подготовка к посадке картофеля начинается сразу же, как только урожай был собран. Отбираются только самые крупные клубни, без признаков грибковых заболеваний и механических повреждений.

Примерно за месяц до высадки клубни укладываются в деревянный или пластиковый ящик и присыпаются торфяно-земляной смесью. Далее ящик накрывается пленкой и помещается в светлое место. При этом температура окружающей среды должна составлять не менее 12 °С. Проращивание начнется уже через 14-20 дней.

Обратите внимание! Перед посадкой с клубней с проклюнувшимися глазками необходимо удалить слабые или тонкие ростки, оставив два наиболее сильных и жизнеспособных.

Краткое описание

Куст этого картофеля представляет собой среднее по высоте растение с полупрямостоячими, в меру раскидистыми и обильно облиственными стеблями. Листья довольно крупные, светло-зеленые. Цветки у Гранады белые, со слабым антоциановым оттенком на внутренней стороне венчика. На грядках растения выглядят ухоженными, ими приятно любоваться.

Корневая система картофеля Гранада хорошо развита, дает до 15 картофелин, почти одинаковых по размеру. Клубни отличаются чуть вытянутой овальной формой и равномерно распределенными мелкими глазками. Под тонкой желтой кожурой этой картошки находится мякоть такого же цвета (или немного светлее), обладающая отменными вкусовыми качествами. При разрезании, механических повреждениях, термической обработке она не темнеет.

Окучивание и прополка

Посадка Гранады осуществляется тогда, когда почва прогреется до 8-10 °С. Одновременно с созданием лунок вносится подкормка, например, древесная зола или калийно-фосфатное удобрение. Мульчирование междурядий предотвратит распространение сорняков и позволит удержать влагу в период засухи.

Окучивание картофеля — очень важная процедура, которая позволяет существенно улучшить качество урожая. Это обусловлено тем, что стимулирует развитие побегов. Кроме того, окучивание помогает решить ряд других проблем:

подбивает куст, не давая ему развалиться;
способствует образованию новых побегов, благодаря которым урожайность может увеличиться на 30 %;
улучшает аэрацию грунта;
сокращает количество новых сорняков.

Окучивание Гранады помогает решить множество проблем и улучшить качество клубней

Полив

Картофель — культура, которая требует особого подхода к поливу. С одной стороны, он плохо переносит засушливые периоды, с другой, переувлажнение почвы чревато поражением куста и корневой системы грибковыми заболеваниями. Поэтому следует придерживаться универсальных правил, которые разработали селекционеры и проверили на практике опытные фермеры.

Картофель Гренада следует поливать несколько раз за сезон:

сначала полив осуществляют тогда, когда появились первые ростки;
следующий раз Гранаду поливают, когда закончилась закладка бутонов;
последний раз необходимо полить картофель, когда завершилось цветение.

Важно! В последующее время недостаток влаги компенсируется атмосферными осадками. Если же картофель Гранада выращивается в южных регионах, где засуха — частое явление, ничего предпринимать не нужно, так как сорт прекрасно адаптирован к подобным климатическим условиям.

Основные требования по уходу

Окучивание. Пока картофель «Гранада» достигнет своей спелости, необходимо провести эту процедуру не менее двух раз. Первый при высоте куста 15-16 см, второй – перед началом цветения. Для этого используют землю в междурядьях, подгребая её к основанию кустов. Пропускать этот этап не рекомендуется по нескольким причинам. Во-первых, окучивание позволит сформировать аккуратный куст и не даст ему развалиться. Во-вторых, улучшит урожайность картофеля «Гранада» за счет образования дополнительных подземных стеблей, В-третьих, защитит всходы от возможных заморозков.
Питание. Первый раз подкармливать картофель следует уже после посадки, спустя месяц. Используют смесь минеральных удобрений: мочевины, сульфата калия и суперфосфата в соотношении 1:1:2. Где 1 – это 10 г, соответственно, 2 – 20 г. Такое количество нужно взять на 10 л воды. Если необходимо больше, то увеличивают и количество минералов. Смесь разводят и поливают картофель. Отличным вариантом служит органика. Картофель «Гранада» очень хорошо отзывается на птичий помет. Главное, его правильно использовать, чтобы не пожечь растения. Помет настаивают не менее недели, разводят 0,5 л на ведро воды и поливают картофель. Второй раз подкармливают растения, когда появляются бутоны, третий – после цветения.
Полив.

Для сорта «Гранада» нужно выдерживать умеренный полив. При обычных климатических условиях следует провести полив не более трех раз за сезон – после появления всходов, после бутонизации, после цветения. При дождливой погоде до цветения вообще можно не поливать. Полив считается качественным, если грунт промочен на 50 см.
Профилактика, борьба с болезнями и вредителями. Для сорта «Гранада» существует опасность альтернариоза, при котором поражаются все структуры растения.

Для предотвращения такого бедствия проводят опрыскивание клубней перед посадкой. Для профилактики подходят биопрепараты «Бактофит», «Интеграл», «Планриз». Вегетативный период требует обработки 0,2% раствором других препаратов – «Профит», «Купроксат», «Танос». Чтобы предотвратить фузариозное увядание картофеля «Гранада», лучше всего применять «Бактофит» или «Фитоспорин».

При должном внимании к сорту, «Гранада» отблагодарит невиданным урожаем.

Подкормка

Подкормка картофеля — важная составляющая богатого урожая. У каждого возделывателя существует свой, проверенный временем, рецепт внесения удобрений. Тем не менее, их можно свести к общим универсальным правилам.

Осеняя подкормка заключается во внесении перегноя, суперфосфата и калия сульфата из расчета 6 ведер/30-35 г/20 г. Весенняя подкормка — это внесение азотных удобрений, которые в большом количестве содержатся в навозе.

Еще одна подкормка требуется тогда, когда появились первые ростки и осуществляется первое окучивание. Для этого используется куриный помет. Нужно сделать раствор из 1 части помета и 15 частей воды. Дать ему настояться в течение суток. Удобрять растение нужно из расчета 1 л на куст.

Болезни и вредители

Для картофеля Гранада существует опасность заболеть альтернариозом — заболеванием, поражающим как надземную часть растения, так и подземную. Чтобы предупредить инфицирование, перед посадкой необходимо обработать посевные клубни противогрибковым препаратом широкого спектра действия. Это также убережет растение от фузариозного увядания. Если не проводить профилактические мероприятия, урожай может быть полностью утрачен.

Фузариозное увядание

Вредители — еще одна существенная угроза картофелю Гранада. Традиционно это колорадский жук. В борьбе с этим насекомым необходимо использовать как инсектицидные препараты, так и ручной сбор с кустов личинок и взрослых особей.

История сорта

Этот сорт картофеля был выведен селекционерами из известной немецкой агро в 2014 году. В Россию семена данного картофеля попали уже в следующем сезоне, однако в Государственный реестр страны картошку Гранада внесли только в 2021 году.

Фото картофеля Гранада

Картофель Гранада является среднеспелым столовым сортом, в России рекомендован к выращиванию в Среднем Поволжье, однако даже за такой короткий срок с момента выведения сорта его уже успели оценить и фермеры из других регионов России.

В настоящее время специалисты называют картофель Гранаду одним из лучших столовых сортов картофеля.

Сбор урожая

Поскольку сорт картофеля Гренада относится к среднепоздним сортам, то полное вызревание наступает только к концу августа. Извлечение клубней из земли происходит с помощью лопаты. Куст придерживают за ботву и аккуратно подкапывают.

После того как картофель будет выкопан, необходимо провести сортировку клубней. Самые крупные отбираются для посадки на следующий год. Те плоды, которые имеют признаки заболеваний, выбраковываются и уничтожаются.

Обратите внимание! Картофель, имеющий механические повреждения, следует употребить в первую очередь. Остальной необходимо подготовить к хранению.

Подготовка заключается в обработке клубней раствором медного купороса из расчета 3 г на 10-литровое ведро воды. Желательно проводить обработку таким образом, чтобы охватить все массу.

Хранение

Хранение картофеля Гранада производится при температуре 2-4 °С. Если нарушить температурный режим, то вкусовые качества картофеля могут быть значительно снижены. Кроме того, при превышение заданных параметров, картофель может начать прорастать.

Для хранения клубней организуют темное, сухое, хорошо проветриваемое место. Идеальным будет погреб. Картофель укладывается в ячеистые ящики и устанавливаются таким образом, чтобы они не прикасались к стенам погреба. Это позволит воздуху свободно циркулировать между клубнями, не давая развиться гнилостным процессам.

Хранение урожая осуществляется в специальной таре, хорошо пропускающей воздух

Важно! Картофель Гренада нужно осматривать раз в месяц. Если обнаружатся подгнившие клубни, их нужно немедленно уничтожить.

Достоинства и недостатки

Несмотря на то, что в России этот сорт выращивают чуть больше года, дачники уже успели выделить ряд основных достоинств. Среди них:

Хорошая урожайность.
Товарный вид клубней.
Небольшие, поверхностные глазки.
Неприхотливость при выращивании.
Приятные вкусовые качества.
Способность переносить засуху.
Лежкость – 94%.

Недостаток всего один. Гранада имеет не самый сильный иммунитет, ввиду чего может поражаться известными картофельными заболеваниями.

отзывы, фото, описание и характеристика сорта, урожайность, вкусовые качества, выращивание, посадка и уход

История сорта

Фото картофеля Гранада

В настоящее время специалисты называют картофель Гранаду одним из лучших столовых сортов картофеля.

Характеристики

Сорт имеет особый вкус. Важная характеристика картошки «Гренада» — его вкусовые качества оценены на 4,8 балла из 5. Сорт пригоден для приготовления различных блюд. Картофелины можно варить, жарить, запекать, готовить на пару и в микроволновой печи.

Сорт активно используется в элитных ресторанах. Подходит для приготовления запеканок, пирогов, салатов, первых и вторых блюд. После термической обработки структура клубней остается однородной.

Сырые картофелины можно использовать для приготовления сока. Он содержит большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых человеческому организму. Подвид рекомендуют применять в качестве диетического и детского питания.

«Гренада» относится к среднепоздним сортам. От первых всходов до технической спелости проходит 95-100 дней. В холодных регионах сбор урожая можно производить только на 110 день. К сбору урожая приступают в конце августа – начале сентября. Урожайность картофеля высокая. С одного гектара можно получить до 700 центнеров. Товарные качества очень высокие.

В таблице ниже для сравнения представлены показатели урожайности других сортов картофеля с разными сроками созревания:

Название сорта	Урожайность
Гренада	до 700 ц/га
Рокко	350-600 ц/га
Никулинский	170-410 ц/га
Ред Леди	160-340 ц/га
Уладар	350-700 ц/га
Королева Анна	100-500 ц/га
Эльмундо	245-510 ц/га
Астерикс	130-270 ц/га
Славянка	180-330 ц/га
Пикассо	200-500 ц/га

Сорт пригоден для транспортирования на дальние расстояния. Обладает отличной лежкостью. В прохладных овощехранилищах сохраняется на протяжении 6-7 месяцев.

При длительном хранении вкусовых качеств не теряет. При механических повреждениях, плохой транспортировке или варке картофелины цвет не меняют.

Прежде, чем поместить клубни на хранение в прохладные овощехранилища, опытные огородники рекомендуют их опрыскать средством «Максим», 0,2 мл препарата разводят в 1 литре воды. Благодаря такой процедуре происходит увеличение срока хранения. После опрыскивания клубни сохраняются в первозданном виде до 6-7 месяцев. Отход после зимовки равен менее 3%.

В таблице ниже мы для сравнения представили информацию по таким характеристикам других сортов картофеля, как масса товарного клубня и лежкость:

Название сорта	Масса товарных клубней (грамм)	Лежкость
Гренада	100-150	93%
Инноватор	100-150	95%
Лабелла	180-350	98%
Беллароза	120-200	95%
Ривьера	100-180	94%
Гала	100-140	85-90%
Лорх	90-120	96%
Лимонка	75-150	90%

Читайте подробнее о температуре хранения картофеля и возможных проблемах. А также о том, как правильно хранить корнеплоды зимой, в условиях квартиры и в погребе, на балконе и в ящиках, в холодильнике и в очищенном виде.

Основные характеристики и описание сорта картофеля Гранада

Срок созревания клубней картофеля Гранада – не более 3 месяцев с момента прорастания посевного материала

. Кустики – компактные, среднего размера. побеги – прямостоячие, хорошо облиственные. Листва – среднего размера, по форме – типичная для картофельных кустов, окраска – светло-изумрудная. Мелкие цветки с белой окраской лепестков собраны в соцветия.

Корни у кустов картофеля Гранада развиты прекрасно, поэтому на каждом растении формируется до 12-14 клубней со средней массой до 110 г. но отдельные картофелины могут достигать веса в 160-170 г и крупнее (более 220 г).

Сбор урожая сорта картофеля Гранада — видео

Отмечается, что урожай созревает дружно и практически одновременно. Корнеплоды – примерно одинакового размера, овальной формы, с небольшими глазками. Кожица – ровная, гладкая, средней толщины, желтой окраски. Мякоть – довольно плотная, вкусная, светло-желтая, не темнеющая на срезе. Она также не теряет своего цвета при термической обработке. Количество крахмала в 100 г корнеплодов – до 19%, мякоть практически не разваривается.

Собранные корнеплоды имеют универсальное назначение: их используют для приготовления горячих блюд, салатов, жарки и тушения.

Товарные качества собранных клубней – около 94%. Урожай прекрасно хранится в погребе в соответствующих условиях, при этом практически не прорастает.

Описание сорта

Гранада – среднеранний сорт. Клубни созревают приблизительно через 70-90 дней после появления всходов. Кусты небольшие, средних габаритов. Стебли прямостоячие, сильно покрыты листвой.

Листы средних размеров, закрытого типа. Окрашены в светло-зеленый цвет. Венчики большие, собраны из белых цветочков.

У кустов хорошо развита корневая система. Одно растение формирует до 14 крупных картофелин массой до 175 г (95-110 в среднем). Встречаются экземпляры и покрупнее, до 250 г.

Клубни имеют отменные товарные качества. Форма корнеплода овальная, ровная. Кожица тонкая, желтого оттенка. Мякоть светло-желтого цвета, при чистке и варке не темнеет. Глазки поверхностные, мелкие, немногочисленные.

Гранада – высокоурожайный сорт. С 1 га посадок можно в среднем собрать до 306 центнеров продукции. Минимальная урожайность – 130 ц/га.

Как заявляет сам производитель, потенциальная урожайность Гранады достигает 600 ц/га. Однако ни на территории РФ, ни на территории других стран за время культивации такой урожайности отмечено не было.

Товарность собранного урожая равна 88-94%. Лежкость – 94%. Картофелины очень редко прорастают при хранении на складах или в погребе.

Мякоть вкусная, развариваемость средняя (содержание крахмала – 16-19%). При обработке цвет плодового тела не меняется.

В кулинарии Гранада используется в супах, при жарке, при запекании в салатах и т.д.

Сорт хорошо растет на любом типе почвы, но самый богатый урожай получиться собрать на легком супесчаном грунте. В целом, как и при выращивании любого другого сорта картофеля.

Достоинства и особенности

К главным достоинствам картофеля Гранада относят:

высокую урожайность, поэтому возможно выращивать сорт в промышленных масштабах;
хороший товарный вид и вкусовые качества столового картофеля Гранада;
небольшое количество мелких глазков;
картофель Гранада неприхотлив к условиям выращивания и уходу;
хороший вкус собранных клубней;
данное овощное растение хорошо переносит кратковременные периоды засухи;
собранный урожай может достаточно долго храниться в погребе.

Из недостатков стоит выделить лишь один, но достаточно серьезный – сорт имеет не слишком высокую устойчивость к основным болезням, поражающим картофель.

Хорошие сорта!
Суперранний картофель МИЛЕНАСреднепоздний картофель Журавинка

Заключительная часть

Картошка Гранада появилась совсем недавно, но уже заняла свое почетное место среди лучших, высокоурожайных сортов. Картофель обладает отменными вкусовыми качествами, сохраняет цвет и форму после термообработки, поэтому относится к универсальным столовым сортам. Вид не требователен к уходу.

Гранада может произрастать на любом типе грунта. Самая большая урожайность наблюдается на легких супесчаных почвах. Культура требовательна к внесению удобрений. Характеристика культуры привлекает множество потребителей. Многие из тех, кто уже опробовал его в деле, остались очень довольны его высокой урожайностью и вкусовыми качествами.

Болезни и вредители картофеля

У данного сорта – не слишком высокий иммунитет, поэтому кусты могут поражаться следующими заболеваниями:

Альтернариозом
– эта болезнь поражает надземную часть растения, а также клубни. До начала цветения на листве и стеблях появляются пятна темной окраски. В дальнейшем листва желтеет и опадает раньше срока. Бороться с этим заболеванием можно, обрабатывая растения раствором Агата-25 или Планриза.
Фузариозом
, который поражает кусты в период цветения. Основные симптомы болезни – посветление листвы, а также изменение цвета стеблей на бурый. Через несколько дней растение начинает гибнуть. Предотвратить появление болезни можно, обработав семенной материал фунгицидными препаратами типа Бактофита или Фитоспорина.
Бурой бактериальной гнилью
. Первые симптом болезни – пожелтение и увядание листвы. Чтобы избежать в дальнейшем поражения кустов и корнеплодов, следует обработать посевной материал препаратом ТМДТ.
Кольцевой гнилью
. Это заболевание поражает все части кустов картофеля и очень быстро распространяется. Если не начать обработку кустов сразу после обнаружения болезни, то можно в результате потерять до половины урожая. Чтобы избежать в будущем появления такой гнили, клубни перед посадкой обрабатывают препаратом ТМДТ.

Болезни картофеля и как с ними бороться — видео

Кроме заболеваний, картофель Гранада моет поражаться насекомыми – вредителями:

Колорадскими жуками
– защитить этот сорт от таких вредителей невозможно. Но при появлении колорадского жука на кустах его следует обирать, сжигать или топить в мыльном растворе. Можно также обрабатывать посевы соответствующими инсектицидами.
Проволочником
– спастись от личинок жука-щелкуна можно, тщательно перекапывая грунт в осенний и весенний период. Также требуется регулярно удалять всю сорную траву на участке, так как проволочник часто селится среди сорняков.

Средства от вредителей на огороде:
Средство Табу от колорадского жука и проволочникаБерезовый деготьКонфиделин от колорадского жука, тли и других вредителейИскра двойной эффект от вредителей

Картофель Гранада: борьба с болезнями

Картофель Гранада имеет высокий иммунитет к множеству болезней, таким как рак, нематода, ризоктониоз и другие, а также редко, но бывает, что корнеплоды заболевают фитофторозом — опасное заболевание, которое может привести к гибели картофеля. Не забывайте о том, что лучше провести профилактику заболевания, чем бороться с болезнями, не отказывайтесь от обработки семенного картофеля специализированными препаратами, это поможет снизить риск заболеваний, а также обезопасит посадки от возможных насекомых вредителей.

Следуя нашим рекомендациям и используя свой опыт по выращиванию картофеля Гранада, вы обязательно получите хороший, вкусный урожай, которым будете наслаждаться долгое время.

Картофель Гранада: видео о сорте

Картофель Гранада: агротехника выращивания

Для посадки используют специально отобранные клубни картофеля Гранада, которые имеют одинаковую величину, и не имеют никаких дефектов.

Оптимальное время для посадки сорта Гранада – прогревание грунта на глубину до 10 см до температуры +8-9 градусов Цельсия

. В тяжелых видах грунтов посевной материал заглубляют на глубину до 6-7 см, а в более легких почвах глубина заделки клубней – около 9-11 см.

Расстояние между соседними кустами должно быть 0,3-0,4 м, а ширина междурядий – около 0,65-0,7 м. При таком расстоянии между соседними рядами проще ухаживать за растениями и окучивать их.

Правила выращивания картофеля для большого урожая — видео

В посадочные лунки следует добавить луковую шелуху, чтобы отпугнуть проволочника и стакан древесной золы

. Вместо золы можно использовать удобрения, содержащие фосфор и калий.

Дальнейший уход за кустиками картофеля Гранада заключается в регулярном проведении поливов и в окучивании растений.

В первый раз окучивание проводят тогда, когда растения в высоту достигают 0,16-0,2 м, и перед началом бутонизации.

Проводя окучивание, можно повысить урожайность данного овощного растения примерно на 15-20% за счет того, что у растения отрастают новые корни, на которых вырастут дополнительные корнеплоды.

Режим поливов данного картофеля проводят по следующей схеме:

в первый раз кустики поливают сразу после появления первых ростков;
следующий полив проводится в период цветения;
последний раз полив следует провести после окончания цветения.

В период созревания клубней поливы следует прекратить, иначе собранные плоды будут слишком водянистыми.

До появления всходов грядки с посаженными клубнями не поливают.

Особенности выращивания картофеля сорта Гранада

Подготовка посадочного материала и посадка

Опытные картофелеводы начинают готовиться еще с осени. Семенной материал отбирают сразу после сбора и сортировки урожая. Для посадки подойдут здоровые клубни среднего размера, способные дать такие же здоровые и крепкие ростки. Не стоит оставлять для посадки мелкую картошку, в этом случае велик риск снижения урожайности и качественных характеристик сорта.

Высаживать картофель Гранада можно двумя способами:

предварительно прорастить семенной картофель;
достать из хранилища и высадить сразу в открытый грунт.

При первом варианте клубни помещают в ящики, наполненные землей, торфом и песком, накрывают пленкой и оставляют в хорошо освещенном помещении. При этом торфа должно быть примерно в 4 раза больше, чем остальных составляющих. Во время проращивания важно контролировать влажность торфяной смеси и подливать в нее воду по мере высыхания. Как правило, первые всходы появляются на поверхности спустя 2-2,5 недели, а еще через 2 посадочная картошка считается готовой к высадке на огород.

Без проращивания картофель Гранада можно высаживать в конце апреля, обычно в это время земля уже прогревается до нужной температуры – +8 градусов. Если синоптики пугают возможными заморозками, тогда лучше отложить мероприятие на неделю или даже две с учетом прогнозов.

Способ посадки зависит от климатических условий региона. Если климат сухой, а почва легкая, сажать картофель Гранада можно в борозды или лунки. Для плотной сырой земли больше подходит гребневый метод, позволяющий приподнять растения. От плотности грунта также зависит и глубина посадки. В рыхлую почву посадочные клубни заделывают на 10-12 см, в тяжелой глинистой они не должны находиться глубже 5-6 см.

Рекомендуемое расстояние между рядами – 65-70 см, между кустами – 30 см. При такой схеме кусты не будут затенять друг друга. Во время посадки в каждую лунку добавляют золу (примерно полстакана). Этого удобрения, в котором есть масса полезных микроэлементов, вполне хватит растениям на начальном этапе роста. Вносить свежий, не перепревший навоз категорически не рекомендуется. Он может стать причиной гибели семенного материала, если не всего, то доброй его половины.

Окучивание

Этот агротехнический прием является одним из основных мероприятий по уходу за картофельными посадками. Он необходим для:

защиты всходов от возможных весенних заморозков;
образования хорошей корневой системы, формирующей урожай;
удержания кустов в вертикальном положении (земляная горка не позволяет им разваливаться).

Картофель сорта Гранада окучивают не менее 2 раз за сезон. Первый – когда растения поднимутся над поверхностью грунта на высоту 15 см, второй – перед началом цветения, третий – если в этом возникает необходимость.

Внесение удобрений

Первая подкормка проводится примерно через месяц со дня посадки. Опытные картофелеводы рекомендуют подкармливать молодые растения питательной смесью, состоящей из суперфосфата, сульфата калия и мочевины в соотношении 2:1:1. На 10 литров воды потребуется 20 г первого компонента и по 10 г второго и третьего. Этим раствором кусты поливают под корень. Если ботва пышная, это говорит о переизбытке азота в почве. В таком случае мочевину можно исключить.

Картофелеводы отмечают, что Гранада неплохо реагирует на птичий помет. Это натуральное удобрение используется с расчетом 200 г на метр квадратный. Подкармливать пометом можно в период бутонизации, а также после цветения.

Полив

Нет надобности часто и обильно поливать растения, поскольку они не нуждаются в большом количестве влаги. В южных областях с более сухим климатом полив можно проводить не чаще, чем раз в 10 дней. В северных дождливых регионах частота и объемы поливов зависят от состояния почвы и погодных условий. Если постоянно идут дожди, землю увлажнять не надо. При относительно сухой погоде огородники ограничиваются тремя поливами: после появления всходов, во время образования бутонов, после цветения.

Картофель Гранада: отзывы тех, кто сажал

Несмотря на то что картофель Гранада был выведен недавно, на форуме огородников уже оставлено большое количество отзывов от российских овощеводов, с успехом выращивающих его на своих огородных участках. Некоторые из них представлены ниже.

Татьяна, 44 года, г. Пенза: Мы регулярно выращиваем на своем огороде картофель, причем каждый год высаживаем грядку-другую какого-нибудь нового сорта. В прошлом году посадили картофель Гранада. Посадка и уход за сортом картофеля Гранада такие же, как и за другими сортами картошки. Урожай созрел дружно, клубни – примерно одинаковой величины и веса. А вкусовые качества картофеля Гранада были просто отличными. Поэтому будем выращивать этот сорт и в дальнейшем.

Николай, 49 лет, г. Воронеж: В прошлом году впервые выращивали данный сорт. На нашем участке почва – сплошной чернозем, но при копке картофеля обнаружили, что большинство урожая поражено паршой. Как говорят специалисты, подобное не происходит, если картофель Гранаду выращивают на легкой супесчаной почве. Но в целом сорт понравился, будем выращивать в дальнейшем.

Ольга, 39 лет, г. Рязань: Сорт Гранада понравился мне и членам моей семьи своими вкусовыми качествами, урожайностью, простотой ухода. Но посевной материал перед посадкой следует обрабатывать инсектицидами, чтобы в дальнейшем растения не поражались основными картофельными болезнями.

Сбор урожая и отправка на хранение

Гранада – среднепоздний сорт. Клубни полностью созревают почти через 4 месяца с момента посадки, поэтому уборка приходится на август. Собранный урожай внимательно осматривают, изымая из общей массы картофелины со следами болезни и сильными механическими повреждениями. Клубни с незначительными изъянами откладывают отдельно, чтобы использовать их в первую очередь.

Перед закладкой на хранение урожай рекомендуется обработать медным купоросом, который разводят в воде из расчета 2 г/10 л. На этом этапе можно отобрать картошку среднего размера для посадки в следующем году.

Картофель сорта Гранада, как и другие сорта, следует хранить в сухом прохладном месте с постоянной температурой не выше +4 градуса. При более высокой температуре он сразу начнет прорастать. Лучшей емкостью для хранения считаются деревянные ящики, которые желательно установить на подставки, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. В противном случае есть риск загнивания клубней.

Стоит ли отказываться от привычных сортов и переходить на картофель Гранада? Отзывы, а они по большей части положительные, говорят о том, что стоит. Во-первых, картошка имеет свойство постепенно вырождаться, поэтому в любом случае сорт, каким бы хорошим он ни был, рано или поздно придется менять. Во-вторых, на фоне других Гранада выглядит очень привлекательно. Высокая урожайность, нетребовательность к условиям, иммунитет ко многим болезням, великолепный вкус и кулинарная универсальность – все это подкупило уже немало наших огородников.

Как выращивать картофель Гранада?

Выращивать картофель Гранада достаточно просто, он является неприхотливым сортом. Поэтому «пожинать плоды» без особого труда смогут даже не самые опытные садоводы, но для этого потребуется провести ряд обязательных манипуляций.

Как правильно выбрать место

При выборе участка, остановите свой выбор на «месте под солнцем», там Гранада будет себя чувствовать более чем прекрасно. Не забывайте соблюдать правила севооборота, а также помните о том, что наилучшими предшественниками для картофеля являются бобовые культуры, капуста, кукуруза.

Какие требования к почве имеет сорт картофеля Гранада

Картофель Гранада: фото сорта

Как уже говорилось ранее, Картофель сорта Гранада нетребователен к составу грунта, но уровень урожайности выше на легкой песчаной почве. Участок под картофель можно подготовить как осенью, так и весной. Для этого следует избавиться от сорняка, при желании удобрить почву и вскопать или перепахать землю.

Какие сроки посадки

Высаживать картофель Гранада рекомендуется тогда, когда почва прогрелась не менее чем до +8 градусов, а риск весенних заморозков сводится к минимуму. Данный период примерно приходится на начало мая, но в любом случае следует учитывать природные условия конкретного региона.

Подготовка картофеля Гранада перед посадкой

Картофель Гранада: фото сорта

За несколько недель до планируемой посадки, семенной картофель рекомендуется подготовить:

отсортировать гнилой и деформированный посадочный материал, рекомендуется выбирать здоровые, крепкие корнеплоды размера покрупнее с большим количеством глазков;
далее картофель необходимо прорастить, это можно сделать следующими способами:

В ящик или другую емкость насыпают семенной картофель и присыпают землей, далее емкости накрывают полиэтиленом и ставятся на пару недель в теплое светлое место, температура помещения должна быть в среднем 13 градусов; Самый популярный и простой способ который подходит для всех сортов — семенной картофель переносят в теплое, светлое место, дают им возможность прорасти и озелениться пару недель; далее, настоятельно рекомендуется проросшие корнеплоды дезинфицировать или раствором марганцовки, или специальными защитными препаратами от болячек и вредителей — насекомых, а также обратить внимание на препараты стимулирующие рост картофеля.

Как правильно садить картофель Гранада

Посадка картофеля Гранада осуществляется или в лунки, или в бороздки, глубина которых составляет в среднем 11 см. (если почва рыхлая) или 4-5 см. (если грунт тяжелый). Расстояние между посадочным материалом не менее 25 см., а расстояние между рядами около 70 см, это позволит циркулировать воздуху и не затемнять соседние кусты. После того, как картофель раскидали, бороздки или лунки засыпаются землей.

Картофель Гранада: описание сорта, фото, отзывы

Картофель Гранада — новый перспективный сорт со среднепоздним сроком созревания. Он заинтересовал профессиональных фермеров и простых дачников, так как демонтирует хорошие показатели урожайности.

Описание сорта картофеля Гранада

Сорт Гранада был выведен в 2015 г в Германии. Картофель столового назначения, в Госреестр РФ внесен в 2017 г. Районирован для Средневолжского региона, но выращивается во многих областях страны.

Кусты невысокие, компактные, хорошо облиственные. Средняя высота растения — 60 см, на бедных почвах редко дотягивает до 40 см. Стебли у этого сорта отклоненные, листья небольшие, светло-зеленые, цветки белого цвета, собраны в крупные соцветия. Корневая система куста развита хорошо.

По заявленным характеристикам, картофель Гранада среднераннего срока созревания, но отзывы о сорте свидетельствуют, что через 90–100 дней клубни еще не готовы к сборке. Полная зрелость наступает ближе к 120 дню выращивания, поэтому среди дачников он получил распространение как среднепоздний сорт картофеля.

Описание клубней

Картофель Гранада развиваются хорошо – с одного куста удается собрать до 14 товарных плодов весом более 150 г. Чтобы вырастить клубни до 250 г, нужно регулярно вносить подкорми и правильно подготавливать почву к посадке.

Весь картофель Гранада выравненный, что видно по фото, правильной овальной формы. Кожица у этого сорта тонкая, приятного кремово-желтого цвета, глазков мало, и они мелкие. В разрезе мякоть светло-желтая, плотная, не темнеет при обработке.

Важно! Содержание крахмала в клубнях до 17%.

Вкусовые качества картофеля Гранада отменные. Сорт используют для приготовления различных блюд в кафе и ресторанах. Он не разваривается, не темнеет. Однако замечено, что вкус напрямую зависит от внесенных удобрений.

Характеристика картофеля Гранада

По заявленным характеристикам сорт картофеля Гранада выносливый, урожайный, устойчивый к заболеваниям. Лежкость у него хорошая, более 95%. На протяжении полугода картофель сохраняет 85% товарного вида. Сорт хорошо транспортируется на дальние расстояния, подходит для промышленного выращивания.

Урожайность

Показатели урожайности зависят от типа почвы и в разных регионах могут меняться. В песчаном грунте они выше. Средняя стабильная цифра — 6 кг/кв. м. Это в 1,5 раза больше, чем у известного сорта Синеглазка. На сегодняшний день в таблице урожайности Гранада стоит на первом месте.

Сорт картофеля	Показатели урожайности
Гранада	6,0 кг/кв. м
Тулеевский	до 5,0 кг/кв. м
Колобок	до 4,5 кг/кв. м
Синеглазка	4,5–5 кг/кв. м
Лаура	3,5 кг/кв. м

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Кусты обладают хорошим иммунитетом от таких заболеваний:

парша;
картофельный рак;
фитофтороз;
гниение клубней.

Однако сорт картофеля Гранада склонен к фузариозному увяданию. На фото видны все признаки заболевания.

Фузариоз быстро распространяется и может погубить 50% урожая. Вначале листья приобретают нездоровый светлый оттенок, затем стебли постепенно становятся бурыми. Растение стремительно увядает. Справиться с заболеванием помогут только комплексные меры:

Своевременно удалять все пораженные растения.
Обрабатывать клубни перед посадкой.
Соблюдать севооборот культуры.

Если нужно получить большой урожай картофеля – нельзя выращивать его на одном и том же месте. Хорошими предшественниками культуры станут бобовые, капуста, огурцы, тыква, корнеплоды. Перед посадкой клубни обрабатывают раствором препаратов «Максим», «Фитоспорин», «Бактофит».

Согласно описанию, из вредителей картофелю Гранада опасны колорадский жук и проволочник. Для борьбы с ними применяют допустимые препараты.

Избавиться от жука поможет настой табака или полыни. На 10 л воды взять 300 г измельченной полыни, вскипятить и настаивать 3 ч. После чего процедить отвар и обработать кусты.

Важно! Отпугнет проволочника луковая шелуха, которую кладут в лунку с картофелем.

Достоинства и недостатки сорта

Картофель Гранада — достойно конкурирует со многими известными сортами. У него много положительных характеристик, которые приведены в таблице ниже.

Достоинства сорта	Недостатки сорта
Стабильная урожайность	Необходимость частых подкормок
Компактный размер кустов	Восприимчивость к фузариозу
Устойчивость к засухе
Способность сохранять сортовые признаки
Высокая сохранность клубней во время хранения
Отменный вкус картофеля
Хороший иммунитет
Товарный вид клубней
Возможность транспортировки

Особенности посадки и ухода

Сорт Гранада обладает хорошими характеристиками. Но чтобы вырастить такой картофель, как на фото, нужно правильно подготовить почву и плоды к посадке. Осенью отбирают семенной материал. Это должны быть здоровые и крупные клубни с хорошо развитых кустов.

Совет! Не нужно сажать мелкие плоды, иначе сортовые признаки теряются.

Ранней весной клубни выдерживают в растворе «Фитоспорина» или других препаратов. Затем их высаживают на грядку, непосредственно в грунт, или выращивают рассаду. Второй способ позволяет повысить урожайность на 40%.

Как вырастить рассаду

Клубни калибруют и подготавливают к проращиванию. В конце зимы их достают из хранилища и выкладывают на самое светлое место для озеленения. Температуру в помещении поддерживают в пределах 18–20 °С. Чтобы ростки появились быстрее, картофель регулярно опрыскивают стимулятором роста из пульверизатора. Когда ростки подрастут на 5–7 см – высаживают в грунт.

Посадка в грунт

Согласно советам и отзывам профессионалов, высаживать семенные клубни сорта нужно в конце апреля, когда почва прогреется до температуры +8 °С. В разных регионах страны эти сроки для картофеля Гранада могут отличаться на неделю. Допускается посадка раньше или позже установленного времени.

Глубина посадки Гранады зависит от состава грунта. В тяжелой глинистой почве картофель сажают неглубоко, достаточно 5 см. В рыхлом и плодородном грунте клубни заглубляют на 10–12 см. Между кустами выдерживают расстояние 30 см, междурядья формируют около 70 см. Такие широкие дорожки необходимы, чтобы растения хорошо освещались и проветривались.

Подготовка почвы

Грядку под посадку картофеля подготавливают заранее. В перекопанную землю вносят минеральные удобрения с фосфором и калием. Доля азота в почве должна быть минимальной, иначе рост клубней замедлится.

Важно! При посадке картофеля нельзя использовать свежий навоз. Нелишним будет добавить в лунки горсть золы.

Полив и подкормки

Сорт Гранада не требователен в уходе – он хорошо растет в любых климатических условиях. В южных регионах, согласно отзывам, кусты картофеля не нуждаются в частых поливах, так как устойчивы к засухе. В средней полосе при обилии осадков растения можно совсем не поливать.

Прополку от сорняков и окучивание куста делают повсеместно. Это поможет сохранить компактный размер растения, увеличит урожай, предотвратит появление вредителей и болезней. Кроме того, окучивание помогает побегам перенести возвратные заморозки.

Картофель этого сорта особенно хорошо отзывается на подкормки. Вносят удобрения по схеме:

через месяц после посадки;
в начале цветения;
в период формирования клубней.

Для подпитки кустов используют птичий помет, суперфосфат или мочевину. Органику вносят осторожно, чтобы не сжечь корни растения. Помет настаивают 7 дней, потом готовят рабочий раствор из 500 мл жижи и 10 л воды. Поливают кусты строго под корень.

Заключение

Картофель Гранада — новый, высокоурожайный и продуктивный сорт, который всегда дает стабильные урожаи. Он легко адаптируется к любым погодным условиям, подходит для выращивания в разных регионах страны. Сорт рекомендован для личного пользования и продажи.

Отзывы

Николенко Назар Валерьевич, 28 лет, г. Курск

Впервые попробовал вырастить картофель Гранада в прошлом году. Урожай порадовал – с одного куста собрал около 10 крупных клубней. Сорт неприхотливый, в нашем климате растет хорошо, не требует обильного полива. В период засухи урожайность несколько ниже. Особых недостатков не выявил. Часть урожая оставил на семена, чтобы проверить – как сохраняются сортовые признаки. В целом картофель понравился. Вкусный, не разваривается. Всем рекомендую.

Дьячкова Екатерина Антоновна, 37 лет, Калуга

Новый сорт картофеля Гранада приглянулся своей урожайностью и вкусовыми качествами. Клубни красивые, крупные, хорошо лежат до весны. Домашние оценили блюда из этого картофеля по достоинству. Среди недостатков отметила необходимость частых подкормок. Я не сторонник такого подхода, поэтому выращивала по старинке. Картофель получился немного мельче, чем заявлено в характеристиках, но для меня это не принципиально. Подходит для любых блюд. Буду сажать снова.

Картофель «Гранада»: описание сорта, фото, отзывы

Если ни один из существующих сортов картофеля не подходит или есть желание опробовать новые сорта, стоит обратить внимание на Гранаду.

Это молодой сорт, полученный европейскими селекционерами и в 2017 году зарегистрированный в России. За столь короткое время у многих огородников он получил признание и я, как фермер со стажем, не исключение.

Содержание статьи

Описание сорта

Картофель Гранада представляет собой новый европейский сорт, подающий большие надежды. Выведен он был одной из компаний в Германии во второй половине 2014 года. Спустя 3 года его включили в госреестр России, после чего обрел широкую популярность среди фермеров и огородников.

Столовый сорт Гранада имеет среднеранние сроки созревания. Хорошо переносит механические способы уборки урожая, транспортировку и длительное хранение. Созревание клубней приходится на 75-90 день после прорастания всходов.

Наземная часть картофеля вырастает средних размеров и представлена прямостоячим главным стеблем и второстепенными в меру раскидистыми и хорошо облиственными остальными стеблями. Листья средние или большие окрашены в светло-зеленый оттенок. Цветки, как и у многих сортов, белого цвета собраны в венчики.

Хорошо развита у Гранады корневая система, которая дает по 10-14 корнеплодов, каждый из которых может весить от 100 до 180 г. В некоторых случаях один плод может вырастать до 250 г.

Форма клубней представлена слегка вытянутым овалом. Кожица у зрелого картофеля тонкая желтого оттенка. Мякоть также имеет светло желтый цвет и при разрезе не изменяет своего окрашивания.

Урожайность

На сегодняшний момент на территории России было зафиксировано, что с 1 га можно собрать 140-300 ц урожая. При этом заявленный объем урожая от данного сорта является 600 ц с 1 га, однако официального подтверждения о таких объемах пока не поступало.

Сорт Гранада отличается высокими показателями товарности клубней, которые достигают до 94% и такого же уровня лежкости.

Область применения

Клубни Гранада обладают хорошими вкусовыми качествами, которые сохраняются в процессе термической обработки. Сорт имеет универсальное значение в кулинарии, так как подходит для запекания, варки, фаршировки и жарки во фритюре.

Преимущества и недостатки сорта

Данный сорт картофеля не требователен к условиям произрастания, поскольку хорошо себя чувствует на любых типах почвы, приспосабливается к температурным изменениям, а также без труда переносит недостаток влаги.

Совет! Оптимальными условиями для выращивания этого сорта является песчаная почва и умеренный климат.

Гранада имеет хороший иммунитет против следующих болезней и вредителей:

Корневой рак;
Парша;
Нематода;
Фитофтороз;
Скручивание зелени.

Несмотря на это, кусты картофеля могут быть подвержены фузариозному увяданию. Чтобы исключить его появление и защитить культуру, опытные фермеры рекомендуют соблюдать правила севооборота и обрабатывать посевной материал Бактофитом или аналогичными средствами.

Особенности выращивания и ухода

Многие фермеры и специалисты с Запада оценивают вкусовые качества этого сорта в 4,8 балла из 5 возможных. В результате большого количества крахмала в клубнях, они не темнеют не и не развариваются в процессе варки.

Что касается выращивания и ухода, то сорт не отличается особой прихотливостью. В качестве посадочного материала лучше использовать крупные клубни, выкопанные от лучших кустов. Такой тщательный подбор будет способствовать здоровому и богатому урожаю.

Выращивание рассады

Выбранный посадочный материал выкладывается одним слоем в деревянные ящики и засыпается смесью из торфа и земли. Для получения рассады ящики накрываются полиэтиленом и ставятся в солнечное место. Оптимальными условиями для хранения будет температура в пределах 12-14⁰С. Появление ростков можно заметить спустя 2-3 недели.

Важно! Для посадки с одного корнеплода можно брать 1-2 ростка, в противном случае показатели урожайности резко уменьшатся.

Посадка в открытый грунт

Высаживать рассаду можно в начале мая, когда земля будет достаточно прогрета и риск заморозков полностью уйдет.

При посадке картофеля расстояние между рядами необходимо оставлять 60-70 см, что обеспечит кустам хороший воздухообмен и освещенность, а также упростит процесс окучивания и обработки посадки.

Между каждым кустом расстояние рекомендуется оставлять 20-25 см. Для улучшения микроклимата и удержания влаги на этапе посадки картофеля можно произвести его мульчирование.

В зависимости от того, какого типа почва, картофель высаживается на разную глубину. Для глинистых почв вполне подойдёт глубина до 5 см, а для более рыхлого состава это значение увеличивается до 12-13 см.

Уход

Для получения хорошего урожая картофеля Гранада, необходимо соблюдать следующие правила ухода.

Регулярно проводить окучивание кустов, которое способствует правильному развитию подземных побегов. К тому же оно позволяет утеплить слабые и нежные молодые ростки.

Сорт способен без труда переносить засушливую погоду. Если весна предполагает регулярные осадки, то полив картофеля не требуется до появления первых цветов. В отсутствии дождей увлажнение почвы желательно производить каждые 1,5 недели.
В качестве удобрений хорошо использовать куриный помет, а также состав из суперфосфата, мочевины и сульфата. Впервые подкормка вносится через месяц после высадки рассады.

Отзывы

Тамара, 37 лет

Отличный вариант для выращивания в южных областях. Второй сезон я наблюдаю неприхотливость в уходе и высокие показатели урожайности. На своих 10 сотках я получаю вполне приличные объёмы, которых хватает для собственного потребления.

Анатолий, 43 года

Несмотря на то, что это лето выдалось жарким и засушливым, я собрал более 25 т со своего гектара земли. При этом картофель ничем не болел, единственным мною обнаруженным вредителем был колорадский жук, но с ним я легко справился при помощи инсектицидов.

Татьяна, 40 лет

Стараюсь покупать картофель только сорта Гранада. Благодаря его длительному хранению с могу закупить его впрок. К тому же во время хранения вкусовые качества остаются неизменными.

Выводы

Картофель Гранада является перспективным сортом для индивидуального и промышленного выращивания.
Неприхотливость в уходе позволяют получать хорошие урожаи на разных типах грунта и в разных климатических зонах.
Крупные клубни товарного вида в сочетании с хорошими вкусовыми качествами делают этот сорт популярным среди покупателей.
Высокая устойчивость ко многим болезням позволяет минимизировать затраты по уходу за культурой.

описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Появляющиеся новые сорта картофеля обладают усовершенствованными характеристиками, позволяющими им составить достойное соперничество уже прочно зарекомендовавшим себя сортам. К таковым относится новинка 2015 года – немецкий картофель «Гранада», чье описание, фото сорта и отзывы представлены в статье ниже.

[contents]

Характерные особенности сорта

«Гранада» относится к перспективным столовым сортам, пользующимся большой популярностью в Западной Европе, Белоруссии и Украине. На данный момент он проходит исследования, результаты которых позволят включить данный сорт в Госреестр РФ, определится с рекомендуемыми регионами выращивания.

Вес клубней — около 100 грамм

Об отличных товарных качествах картофельных клубней «Гранада» говорят следующие характеристики:

картофелины крупные однородные, выровненные, овально-вытянутой формы;
кожура – тонкая светло-желтая, со среднеуглубленными глазками, равномерно распределенными поверхности корнеплода;

мякоть кремового оттенка содержит 10-13 % крахмала, не меняет своего оттенка на более темный при повреждении или термической обработки;
по 5-ти бальной шкале вкусовые качества сорта соответствуют оценке 4,8 балла;
универсален в использовании, подходит для приготовления любых кулинарных изысков;
средний вес клубня – 100 г.

Высота куста варьируется в зависимости от качества почвы, на которой выращивается, и составляет до 60 см на плодородных грунтах и около 35 см на скудных, при регулярных подкормках куст способен достигать 90 см в высоту. Куст прямостоячий, образует много вытянутых, средне- и густооблиственных мелкими листьями стеблей светло-зеленого оттенка и цветочными венчиками с 4-6 белыми соцветиями.

Внимание! «Гранада» — высокоурожайный сорт картофеля, дающий при соблюдении агротехники возделывания до 14 картофелин с куста и до 7 кг/м².

С 1 кв.м. можно собрать до 7 кг картофеля

Преимущества и недостатки выращивания

«Гранада» не требовательна к условиям выращивания – легко приспосабливается к климатическим особенностям, хорошо переносит засуху. Несмотря на то, что данный сорт способен растет практически на любых типах грунтов, лучше всего показывая себя на песчаных. При посадке на участках с глинистой почвой глубина заделки посадочного материала – до 5 см, на песчаных грунтах – около 12 см. В процессе роста, требует окучивания, кроме того сорт отзывчив на уход и внесение удобрений.

Культура, устойчивая к поражениям большинством типичных для картофеля заболеваний:

золотистой нематоде;
гниению;
фитофторе клубней;
раку;
скручиванию листвы;
парше.

При этом данный сорт склонен к фузариозному увяданию, защитить от которого поможет соблюдение севооборота, обработка семенного материала перед посадкой раствором «Фитоспорина» или «Бактофита». Основным вредителем картофеля «Гранада» является колорадский жук, справится с которым, помогут опрыскивания инсектицидами – «Актара», «Гулливер», «Командор» и другими.

Урожай можно собирать уже в конце августа

Срок уборки урожая – конец августа.

Внимание! «Гранада» — среднепоздний сорт, готовый к массовой уборке на 95-110 день.

Засыпанные на хранение клубни демонстрируют высокий показатель лежкости – до 97 % на протяжении полугода, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Легко транспортируется.

Отзывы

Достойный сорт к выращиванию в южных регионах России сорт – неприхотлив и урожаен. Выкопанные клубни – чистые и ровные, отличаются прекрасными товарными характеристиками, что делает «Гранаду» привлекательной для фермерских хозяйств, занятых выращиванием картофеля на продажу.
Несмотря на засушливое лето, дал отличный урожай. Высаживали его на двух участках. При посадке на плодородных почве, урожай превысил 70 т/га, а клубни выросли больших размеров, на второй участке, где качество грунта хуже, результативность была чуть меньше, но все равно, высокая. Сорт с крепким иммунитетом, за весь вегетационный период ничем не болел, за исключением поражения колорадским жуков, справиться с которым помогла специальная обработка инсектицидами.

При длительном зимнем хранении «Гранада» дает в среднем всего 3 % отходов. Вкусовые качества за время хранения не ухудшаются.

Основной вредитель картофеля «Гранада» — колорадский жук

Как свидетельствуют отзывы о картофеле «Гранада», оригинатором которого является немецкая компания Solana GmbH & Co, данный сорт один из самых перспективных, что подтверждается высоким показателем урожайности, качеством клубней, требованиям к особенностям агротехники.

Картофель «Гранада» — видео

Что поесть в Гранаде: 25 типичных блюд

Путеводитель о том, что есть в Гранаде, на юге Испании, и о лучших местных блюдах Гранады, Андалусия

Гранада — одна из восьми провинций Андалусии, окруженных Малагой, Альмерией и Хаэн. Гранада — не только один из самых известных городов Андалусии, но и один из самых посещаемых иностранными и испанскими путешественниками.

Этот муниципалитет можно считать прекрасным местом для посещения, так как он предлагает широкий спектр исторических, художественных, культурных и гастрономических достопримечательностей.

Этот кулинарный гид, написанный местным жителем, любящим свои корни, дает вам несколько полезных советов, чтобы узнать, где поесть в Гранаде (Испания), и порекомендовать вам некоторые из лучших блюд нашей кухни. .

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы купите через них, я получу небольшую комиссию, которая поможет мне поддерживать работу этого блога. Получил услуги бесплатно за честный отзыв. Все мнения мои собственные.

Продовольственный тур по Гранаде

Типичный гастрономический тур и тапас в Гранаде может быть одним из лучших вариантов, если у вас нет времени, чтобы тщательно спланировать поездку.Безусловно, это удобный способ открыть для себя город и его главные гастрономические приманки, не исследуя его заранее.

Проверьте все гастрономические туры в Гранаде здесь

В Гранаде есть различные типы гастрономических туров, и ниже мы представляем некоторые из самых популярных:

Гранада: пешеходный гастрономический тур — Этот гастрономический тур подходит для тех, кто любит гулять по городу и дегустировать некоторые из типичных городских блюд, приготовленных местными поварами.Этот тур особенно интересен, поскольку он позволит вам открыть для себя сефардские, берберские, насридские и даже римские влияния на кухню Гранады. — Забронируйте здесь

Гранада: ползание тапас — Ночная жизнь тапас — это то, что вам обязательно нужно сделать, если вы посещаете Гранаду. Покупка билетов Granada Tapas Crawl позволит вам открыть для себя эту региональную традицию и погрузиться в уникальный гастрономический опыт, не задумываясь о том, где поесть в Гранаде, поскольку гид покажет вам некоторые из лучших ресторанов в центре города и символическую пещеру. дома в Гранаде.- Забронируйте здесь

Дегустация вин в Гранаде — Любители вина не сомневаются в выборе специализированного тура в элегантном гастробаре. Это даст вам возможность попробовать одни из лучших испанских вин в сочетании с типичными иберийскими лакомствами. — Забронируйте здесь

Проверьте все гастрономические туры в Гранаде здесь

Сделать кулинарную мастерскую в Гранаде

Работа в кулинарной мастерской может стать незабываемым и необычным опытом.Им могут насладиться не только взрослые, но и самые маленькие члены семьи. Участвовать в процессе приготовления блюд всегда весело, и это позволит повторить рецепт дома.

Испанский Тапас Кулинарный мастер-класс в Гранаде — Этот вариант включает экскурсию по традиционному андалузскому рынку, чтобы купить ингредиенты, которые понадобятся для блюд, которые вы научитесь готовить. Это будут Salmorejo , Paella , региональный десерт и восхитительный Sangría .- Забронируйте здесь

После вашего кулинарного семинара, вот дополнительный список вещей, которые нужно сделать в Гранаде, Испания.

25 блюд, которые вы должны попробовать в Гранаде

Еда в Гранаде позволяет вам воочию открыть для себя местную кухню. Следовательно, чтобы получить от пребывания там максимум удовольствия, вы должны знать, какие наши типичные блюда.

Действительно, некоторые из них являются эксклюзивными для этого города, поэтому важно искать лучшие рестораны в Гранаде, Испания, чтобы иметь их.

В этом разделе представлена некоторая информация о том, что это за лакомые кусочки и где их найти.

Не забудьте также ознакомиться с нашим списком лучших андалузских блюд.

1. Чуррос

Churros — традиционный испанский завтрак или закуска, которые местные жители обычно окунают в типичный испанский горячий шоколад зимой, а летом едят без него.

Чуррос сделаны из муки, соли и воды, жарятся и подаются с сахарной пудрой.

Прежде чем заказывать их, вы должны знать, что двух или трех чурро на человека обычно достаточно, и если вы собираетесь наполнить их черным или белым шоколадом, вероятно, одного будет достаточно, чтобы вы почувствовали себя сытым.

Где попробовать: Churrería Alhambra

2. Платон Альпухарреньо

Plato Alpujarreño типичен для региона Альпухарра, часть которого принадлежит Гранаде, а другая — Альмерии.Это блюдо разработано для приготовления на гриле некоторых из наиболее представительных местных продуктов ( морсилья , ломо, лонганиза , яйца, картофель и серрано ветчины) и подачи их вместе.

Где попробовать: Alma Alpujarreña

3. Habas

con Jamón

Habas con Jamón — одно из самых традиционных блюд Гранады. Лучше всего пробовать весной, так как фасоль будет сезонной, что сделает это блюдо еще вкуснее.

Habas con Jamón — это простой рецепт, состоящий из обжаривания бобов с ветчиной на качественном оливковом масле.

Если вы поклонник бобов, обратите внимание на наш испанский суп из фасоли.

Где попробовать: El Guerra

4. Пипиррана

Pipirrana — это салат, состоящий из помидоров, зеленого перца, лука и огурцов, нарезанных небольшими кусочками и замаринованных солью и оливковым маслом. Есть разные способы его приготовления в зависимости от андалузского города, который вы посещаете; Однако эти ингредиенты — ключ к приготовлению блюда.

Интересно, что этот салат также является традиционным для Балеарских островов, хотя там его называют Trampó .

Где попробовать: Faralá

5. Гаспачо

Гаспачо Андалуз — холодный суп, приготовленный из тех же ингредиентов, что местные жители используют в своей пипирране. Однако овощи следует протереть с ломтиком хлеба и миндалем, чтобы получить текстуру и консистенцию этого традиционного блюда.

Существует множество вариантов рецепта, некоторые из самых смелых добавляют в это восхитительное сочетание клубнику или арбуз.

Любопытно, что Гаспачо изначально считалось крестьянской испанской едой, но превратилось в изысканное блюдо, когда ЮНЕСКО внесло его в список нематериального всемирного наследия.

Где попробовать: Бар Casa Julio

6. Тортилья-дель-Сакромонте

tortilla del Sacromonte — блюдо не для всех вкусов, поскольку оно включает мозг и детенышей ягненка.

Считается, что эта лепешка берет свое начало в аббатстве Сакромонте, где расположено большинство пещер в Гранаде, и что она подавалась как обычное меню для студентов, которые там жили, потому что это была дешевая и питательная еда.

Где попробовать: Casa Encarna

7. Patatas a lo Pobre

Готовится традиционное испанское рагу, patatas a lo pobre

Patatas a lo Pobre — типичный региональный гарнир, который обычно подается с мясом или рыбой.Однако некоторые из лучших ресторанов Гранады включают его в свои тапас-меню.

Чтобы получить этот вкусный укус, вам просто нужно приготовить нарезанный картофель, лук, зеленый перец и чеснок с небольшим количеством оливкового масла, а затем обжарить несколько яиц и положить их сверху.

Здесь вы найдете рецепт, как приготовить «картошку для бедняков» в домашних условиях.

Где попробовать: Taberna El Aviso

8. Испанская ветчина (

Jamón de Trevelez )

Если вам интересно, что поесть в Гранаде, мы настоятельно рекомендуем вам попробовать Jamón de Trevelez , поскольку в 2018 году он был удостоен награды «Лучшая испанская ветчина».

Это один из самых ценных видов ветчины в Испании, потому что он проходит период отверждения от 20 до 36 месяцев, и в него не добавляют никаких добавок.

Где попробовать: Bar Los Diamantes

9. Арабские сладости

Как вы уже знаете, Гранада была завоевана мусульманским государством, и они поселились здесь в средние века. В результате некоторые из самых знаковых блюд их гастрономии по-прежнему подаются в одних из лучших мест, где можно поесть в Гранаде.

Арабские сладости обычно готовятся из слоеного теста, орехов и меда, а местные жители едят их в сопровождении мавританского чая с листьями мяты. Не сомневайтесь, заказывайте это впечатляющее сочетание в одних из лучших кафе Гранады!

Где попробовать: Pastelería Andalusí Nujaila

10. Remojón Granaíno

Remojón Granaíno — один из флагманских рецептов кухни Гранады. Это салат, сочетающий в себе кислый вкус апельсина с соленым вкусом трески.Некоторые из лучших ресторанов Гранады подают его в качестве основного блюда, которым идеально подавать перед вторым блюдом.

Где попробовать: La Fábula

11. Migas

Лучшие блюда в Гранаде в основном готовятся из местных и доступных ингредиентов.

Это именно то, что происходит с нашим типичным продуктом Migas , который готовится из кусочков тостового крошки и измельченных кусков мяса и овощей.

Раньше Migas служили обычным завтраком для подавляющего большинства крестьян, живущих в Андалусии; тем не менее, он стал одним из самых популярных тапас, и вы сможете попробовать их в некоторых из лучших ресторанов недалеко от Альгамбры в Гранаде.

Где попробовать: Bar Ras

12. Марокканский чай

Особенно зимой мы настоятельно рекомендуем вам провести время за чашкой горячего марокканского чая в традиционной чайной, чтобы погрузиться в культуру этого эклектичного города.

Где попробовать: Tetería Restaurante Al Waha

13. Олла-де-Сан-Антон

Olla de San Antón — это традиционное блюдо, которое местные жители обычно едят 17 января, когда отмечается праздник Сан-Антон, который является Святым животных в Андалусии.

Этот зимний деликатес готовится медленно, путем приготовления сушеных бобов, свинины, бобовых и картофеля.

Где попробовать: Restaurante Albanta

14.Albóndigas

В лучших тапас-барах Гранады подают потрясающие albóndigas (или фрикадельки) с томатным соусом.

Секрет их рецепта заключается в качестве мяса, из которого они были приготовлены, и во времени приготовления.

Считается, что для получения идеального вкуса их нужно готовить на медленном огне и постоянно помешивать, по крайней мере, так сказала моя бабушка.

Где попробовать: Los Manueles

15.Cuajada de Carnaval Granadina

Cuajada de Carnaval первоначально называлось Torta de San Antón , и это традиционная зимняя сладость, которую можно найти в пекарнях в январе и феврале.

Это слоеный пирог из полворонов , Cabello de ángel , кондитерского крема, солетиллы печенья, корицы и сахарной пудры.

Где попробовать: Casa Pasteles

16.Гранаты (

Granadas )

Гранаты — символ города. Гранада означает именно гранат, и он даже появляется в центре герба Гранады.

Это традиционная еда в Гранаде (Испания), которую местные жители обычно едят в качестве десерта. Однако его также можно использовать в тартарах или как добавку к супам. Если хотите больше аппетитных угощений, попробуйте самые типичные десерты Гранады.

Где попробовать: Мария де ла О

17.Пиононос

Pionono — десерт, сделанный пекарем из Санта-Фе в честь Папы Пия IX. Это небольшой торт, смоченный в сахарном сиропе и наполненный поджаренным кремом, изображающий силуэт Папы.

Где попробовать: Pastelerías Isla

18.

Queso Montefrieño

Этот восхитительный кустарный продукт производится в Монтефрио, что в северной части Гранады, по традиционному рецепту, включающему пастеризацию молока автохтонных коз и его отжим вручную.

В Гранаде есть несколько ресторанов, где подают его в качестве закуски или закуски .

Где попробовать: Asador Contrapunto

19. Вино из региона Гранады

В настоящее время в Гранаде насчитывается более 50 виноделен, которые обрабатывают около 5 500 гектаров виноградников, производственный процесс которых был изменен с целью получения высококачественных вин.

В некоторых из лучших баров Гранады есть обширное меню бокалов вина, которое в сочетании с тапас может стать идеальным ужином.

Где попробовать: Taberna La Tana или Bodegas Castañeda

20. Пан де Альфакар

Альфакар — регион, расположенный на севере Гранады. Он дает название хлебу Alfacar , который представляет собой ремесленный продукт, полученный путем замешивания пшеничной муки, ферментированной местной закваски, воды из источника Alfacar , хлебопекарных дрожжей и соли.

Где попробовать: Al sur de Granada

21.Аджобланко

Некоторые из лучших ресторанов Гранады включили в свои меню традиционный холодный суп под названием Ajoblanco , который готовят из хлеба, миндаля, чеснока, воды, оливкового масла, соли и иногда уксуса.

Эти ингредиенты измельчают до консистенции крема и обычно покрывают небольшими кусочками фруктов.

Где попробовать: El Mercader

22. Quisquillas de Motril

На тропическом побережье Гранады есть особый вид морепродуктов, который называется креветка Мотрил.

Креветки Motril обычно служат в качестве закуски, и вы можете отличить их от креветок, потому что они меньше по размеру, а их красноватый цвет более интенсивный.

Если вам повезет, вы найдете в Гранаде рестораны, где подают традиционный испанский суп из креветок или испанское тушеное мясо из морепродуктов.

Где попробовать: Puesto 43

23. Паэлья

Хотя паэлья может считаться одним из самых представительных блюд валенсийской кухни, в Гранаде также можно найти одни из лучших паэльи .

Паэлья — это основное блюдо, в котором рис впитывает весь аромат ингредиентов, в которых он был варен. По этой причине качество этих ингредиентов имеет решающее значение для обеспечения хороших результатов.

Где попробовать: El Fogón de Alicia

24. Пиво Alhambra

Некоторые из лучших ресторанов Гранады (Испания) продвигают свое местное пиво — Альгамбра. Если вы действительно хотите попробовать его лучшую версию, вам следует заказать особенный под названием Alhambra 1925.

Где попробовать: Ibéricos & Alhambra

25. Крокеты

Одно из лучших занятий в Гранаде — попробовать традиционные крокеты . Это жареное тесто в панировке, приготовленное из соуса бешамель или картофеля и наполненное самыми разными ингредиентами.

Одни из самых популярных — ветчина serrano , но мы настоятельно рекомендуем вам попробовать треску croquetas .

Где попробовать: Taberna La Zarzamora

Краткий FAQ о лучшей еде в Гранаде

В Гранаде дорого поесть?

Кухня в Гранаде не считается слишком дорогой, однако она во многом зависит от ресторана, бара и блюда по вашему выбору.

Что едят в Гранаде, Испания?

Обычно вы обнаружите, что большинство блюд являются традиционными испанскими, от классических Churros и Tapas до Croquetas и Pipirrana .

Какое лучшее место, чтобы пойти за

тапас в Гранаде?

Для настоящих энтузиастов тапас мы предлагаем попробовать тур тапас , однако, если это не для вас, мы рекомендуем Taberna El Aviso для их традиционных и выдающихся тапас .

Нравится? Приколи это!
Нравится? Приколи это!

Клев: сорта картофеля

Сколько разных способов гарнировать картофельным пюре? Фото любезно предоставлено Комиссией по картофелю Айдахо.

МАЛЛИКА РАО — стажер в THE NIBBLE.

Ноябрь 2010 г.
Последнее обновление: сентябрь 2018 г.

Обзоры продуктов / Основные закуски / Овощи

Сорта картофеля

Стр. 6: Сорта картофеля и блюда от K до N

Это страница 6 из семи страниц статьи.Щелкните по черным ссылкам ниже, чтобы просмотреть другие страницы. Ознакомьтесь с нашими многочисленными другими глоссариями по вкусной еде.

Этот глоссарий защищен авторским правом и не может быть воспроизведен полностью или частично без письменного разрешения.

КАРТОФЕЛЬ KENNEBEC
Белый картофель позднего созревания (весенний) с хорошим картофельным вкусом, этот сорт отлично подходит для картофеля фри с жареным картофелем, печеного и вареного картофеля, картофельного пюре и картофельных оладьев.Кожица тонкая, поэтому она быстро очищается и имеет лучшую текстуру, чем у многих мучных картофелин. Он имеет правильную овальную форму и имеет мелкие глазки, поэтому он более привлекателен, чем мучнистый картофель. Фермерам он тоже нравится, так как он отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням.

Картофель Кеннебек. Фото любезно предоставлено Gurneys.org.

KERR’S PINK POTATO
Круглый, со светло-розовой кожей, красными глазами и кремово-белой мякотью розовый картофель Керра был выведен в Шотландии в 1907 году.Он был завезен в Ирландию в 1917 году. Это универсальный картофель: он отлично подходит для варки, запекания, жарки и обладает большим вкусом. Картофель Керра известен как ирландский картофель, потому что на него приходится 25% выращивания картофеля в Ирландии.

КАРТОФЕЛЬ ПОЗДНЕГО созревания

Сорт, созревающий весной.

LARATTE или PRINCESS LARATTE
КАРТОФЕЛЬ
Картофель Ларатте местный сорт малька, мелкий и кремовый с золотистой мякотью.Они были завезены в Америку из Франции и традиционно использовались во французских ресторанах.

Картофель Kerr’s Pink Potatoes. Фото любезно предоставлено SeedSavers.org.

ЛАТКЕ ИЛИ КАРТОФЕЛЬНЫЙ БЛИН
Латкес — это еврейские картофельные оладьи, приготовленные из тертого картофеля, муки и яиц и обжаренные на масле или масле. Их традиционно едят на Хануку и обычно подают с яблочным пюре или сметаной.Рецепт латкес из картофеля.

КАРТОФЕЛЬ ДЛИННЫЙ БЕЛЫЙ
Картофель Long White овальной формы со средним содержанием крахмала. Они круглые с кремовой консистенцией. Универсальный картофель, его форма хорошо сохраняется при приготовлении, что делает его отличным выбором для картофельного салата.

Картофельные латкес. Фото Келли Клайн | IST.

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре делают путем очистки и варки картофеля — обычно мучного сорта Айдахо или Рюссет — и добавления масла, молока или сливок для гладкости.Сладкий картофель тоже можно протереть.

Универсальный картофель, такой как сеголетки и Юкон Голд, также используется для получения более кремовой текстуры.

В конечном итоге, лучший сорт картофеля для затирания зависит от ваших предпочтений; одни предпочитают гладкие и кремовые, другие — комковатые, с большей текстурой.

Картофель для запекания, такой как Айдахо и красновато-коричневый, содержит больше крахмала и меньше влаги.Они имеют мучнистую консистенцию, в результате чего получается воздушное пюре.

Некоторые люди оставляют кожу на коже, чтобы сохранить максимум питательных веществ (неудивительно, что их называют картофельным пюре с кожей).

Картофельное пюре едят во всем мире, и это популярная легкая еда. Их также можно использовать при приготовлении других блюд, таких как картофельные крокеты или ньокки.

В США необычное картофельное пюре часто приправляют такими травами, как базилик, чеснок, розмарин, трюфель и васаби — для придания аромата можно использовать настоянное на нем масло.

Есть также картофельное пюре быстрого приготовления, но оно не сравнится с настоящим.

Пюре из сладкого картофеля и свиной вырезки. Фото любезно предоставлено Sweet Chick NYC | Даниэль Кригер.

МУРАСАКИ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ
Сладкий картофель мурасаки, выращенный в Японии, сейчас выращивают в США.С. Имеет фиолетовую кожицу и белый цвет внутри. Вы не узнаете, пока не попробуете его на вкус, что это сладкий картофель. У него сладкий, ореховый, насыщенный вкус. Текстура — что-то среднее между восковым и мучнистым — универсальный картофель.

Пурпурный перуанский картофель и сладкий картофель с острова Окинава имеют пурпурную кожуру и мякоть.

Сладкий картофель мурасаки имеет фиолетовую кожицу и белую мякоть. Фото любезно предоставлено Бёрпи.

НОВЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Молодой картофель — это незрелый картофель, собираемый весной и в начале лета.Их кожица тоньше и нежнее, чем у зрелого картофеля, и их очень легко чистить.

Этот картофель сливочный, с низким содержанием крахмала и высоким содержанием влаги (у него не было времени превратить свой сахар в крахмал).

Молодой картофель имеет более короткий срок хранения, чем зрелый картофель, и его необходимо быстро использовать. Картофель «настоящая новость», доступный на фермерских рынках, представляет собой только что выкопанный незрелый картофель с незрелой кожицей.

Молодой красный и белый картофель. Фото Алистера Уильямсона | SXC.

Перейти на страницу 7: Словарь терминов по картофелю от O до Z

Перейти к индексу статей выше

Лучший молодой картофель для выращивания

Ранний или молодой картофель выращивать быстро и легко. Выкопанные прямо в саду, они тают во рту и на вкус намного лучше, чем купленные в магазине.

Им также требуется гораздо меньше места для выращивания, чем более поздним сортам, поэтому они идеально подходят для небольших садов. Попробуйте выращивать в земле, в больших контейнерах или мешках для выращивания картофеля.

Январь — время покупать семенной картофель, но, поскольку существует так много разновидностей картофеля, стоит знать, какие из них имеют лучший вкус и самые большие урожаи.

Чтобы помочь вам определиться, мы вырастили и опробовали 12 сортов. Мы выбрали смесь старых и новых сортов, которые легко доступны и обладают разумной устойчивостью к вредителям и болезням.Большинство сортов удостоены награды RHS Award of Garden Merit (AGM).

Откройте для себя лучший молодой картофель для выращивания и употребления в пищу ниже.

Ранний или молодой картофель выращивать быстро и легко.

Способ выращивания

Посадили по пять клубней каждого сорта. Семенной картофель устанавливали на «чит» или ростки, помещали «глазками» вверх в ящики для яиц в помещении на прохладном подоконнике в конце февраля, чтобы начать процесс выращивания.

Клубни высаживали в землю в конце марта. Сбор урожая производился первого июля. Наши советы по выращиванию отличного молодого картофеля показаны внизу страницы.

Картофель с глазками вверх в ящики для яиц для измельчения

1-й выбор: «Вивальди» AGM

Высокий урожай клубней хорошего размера и равномерной формы, любимый нашими дегустаторами, которым понравилась текстура и вкус. Также победитель нашего испытания картофеля в мундире в 2014 году, так что отличный универсал.

Тип Второй ранний

Ресурс 6,1 кг

Картофель «Вивальди»

2: «Акцент» AGM

Второе по вкусу, самое восковое, с приятной текстурой и хорошим ароматом. Высокий урожай привлекательных бледно-желтых клубней, в том числе очень крупного картофеля.

Тип Первый ранний

Ресурс 6,9 кг

Картофель «Акцент»

3: «Шарлотта» AGM

Высокий урожай картофеля с длинными гладкими клубнями и желтой кожицей.Имеет хорошую восковую консистенцию, хотя наши тестеры почувствовали, что ее подвел аромат, который был недостаточно сильным.

Тип Второй ранний

Ресурс 6,5 кг

Картофель «Шарлотка»

4: «Jazzy» AGM

Новый сорт, дает средний урожай по весу, с большим количеством мелких клубней. Третье место по вкусу с хорошим ароматом, красивой восковой текстурой и очень хорошо ароматизированной кожицей.

Тип Второй ранний

Ресурс 4,6 кг

Картофель «Джазовый»

5: «Касабланка» AGM

Несмотря на то, что урожай на сегодняшний день является самым высоким, включая хорошую долю крупных, круглых, белых клубней, наши дегустаторы оценили его на втором месте с последнего, благодаря мягкому вкусу и воздушной текстуре.Было небольшое повреждение пули.

Тип Первый ранний

Ресурс 7,6 кг

Картофель «Касабланка»

6: «Леди Кристл» AGM

Средний урожай, смесь крупных и мелких клубней: привлекательные на вид, гладкие, овальные по форме, с желтой мякотью. Приятный вкус и хорошая, плотная текстура, но более подвержены повреждениям, чем большинство других.

Тип Первый ранний

Ресурс 4,6 кг

Картофель «Леди Кристл»

7: «Winston» AGM

Превосходный урожай чрезвычайно крупных клубней привлекательного кремово-белого цвета.Дно для вкусового теста, растворяющееся во рту и с мягким вкусом.

Тип Первый ранний

Емкость 6 кг

Картофель «Уинстон»

8: «Международная почка»

Этот сорт продается в магазинах как «Джерси Роялс». Красивые желтые клубни с тонкой кожицей, хотя по вкусу они были слишком пушистыми и мягкими. Более подвержен ударам слизней, чем большинство других.

Тип Второй ранний / ранний основной урожай

Ресурс 4,6 кг

Картофель «International Kidney»

9: Общее собрание акционеров «Красный герцог Йоркский»

Прекрасно смотрится с красной кожицей, дает клубни хорошего размера, хотя и с более толстой кожицей, чем у большинства.Пушистая текстура с приятным маслянистым вкусом, и наши тестеры подумали, что они хорошо подходят для затирания.

Тип Первый ранний

Ресурс 3,8 кг

Картофель «Красный герцог Йоркский»

10: «Экспресс Шарпа»

Более старый сорт, дающий более низкий урожай белых клубней среднего размера. Просто средний по вкусу, и нашим дегустаторам не понравилась толстая кожица.

Тип Первый ранний

Емкость 3 кг

Картофель «Sharpe’s Express»

11: «Epicure»

Не пользуется популярностью; считается действительно пушистым и без запаха.Клубни были небольшого размера с небольшими повреждениями от слизней, а также на растениях наблюдались признаки фитофтороза.

Тип Первый ранний

Ресурс 3,7 кг

Картофель «Epicure»

12: «Vales Emerald» AGM

Это был первый сорт, у которого наблюдались признаки поражения листвы и клубней, что способствовало низкому урожаю. На вкус умеренный: напоминает картофель в мундире с маслянистым привкусом.

Тип Первый ранний

Доходность 2.1 кг

Картофель «Vales Emerald»

Как избежать фитофтороза

Чтобы избежать фитофтороза, попробуйте выращивать устойчивый к фитофторозу молодой картофель, такой как «Дезире», «Ракета» и «Орла».

Подъем молодого картофеля

Наконечник для раннего выращивания

Выберите солнечный участок, идеально защищенный, с хорошо дренированной плодородной почвой. Для получения наилучшего урожая копайте осенью / зимой, добавляя хорошо перепревший компост или навоз.Как вариант, при посадке молодого картофеля выкопайте траншею и засыпьте в основание садовый компост

Внесите указанные картофельные удобрения перед посадкой

Купите семенной картофель у надежного поставщика

Картофель Чит раннего урожая. Картофель нежный к морозам, поэтому его нельзя сажать слишком рано

Растение глубиной 15 см. Оптимальный интервал 30 см, между рядами 45 см, но меньшее расстояние по-прежнему дает приличный урожай

С помощью граблей или мотыги втяните почву вокруг недавно развивающихся побегов в гребень вдоль ряда.Это называется «окучивание» и увеличивает урожайность.

Держите под рукой немного шерсти, чтобы прикрыть урожай, если грозит мороз

Тщательно поливайте один или два раза в неделю в периоды засухи

Защищать от мелких слизней, которые проникают в клубни. Попробуйте биологический контроль, орошающий почву, и экологически чистые гранулы-убийцы слизней

Начинайте сбор урожая, когда распускаются первые цветы. Ешьте свежим; ранний картофель плохо хранится

Отчет о продвижении и состоянии урожая в Колорадо, выходные, заканчивающиеся 19 сентября: журнал Prowers

Русс Болдуин | 22 сен.2021 г. | Комментарии 0

РЕЗЮМЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА:

По данным Полевого управления горного региона Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, на прошлой неделе условия были в основном идеальными для полевых работ и уборки урожая.

В северо-западных округах началась четвертая обрезка люцерны. Запасы почвенной влаги оставались недостаточными. В северо-восточных округах сбор кукурузного силоса на прошлой неделе быстро увеличился. Сбор сахарной свеклы в этом районе оставался медленным из-за высоких температур. Производители продолжили посев озимой пшеницы, но требовалась влага. Засушливые условия в районе были главной проблемой для неорошаемых культур, и животноводы продолжали отлучать телят в раннем возрасте. Перед уборкой урожая также было сокращено количество поливной воды для сельскохозяйственных культур.

Восточно-центральные округа оставались в основном засушливыми, количество осадков было ограниченным. Урожай кукурузного силоса на прошлой неделе быстро увеличился, и в засушливых районах собирали урожай кукурузы на зерно. Также были отмечены сообщения о сборе зерна сорго. Посев озимой пшеницы продолжался, но для выравнивания всходов требовалась влага.

Юго-западных округа также получили изолированную влажность, которой было достаточно в районах, чтобы повлиять на сбор сена. Уборка кукурузного силоса шла полным ходом. Осенний сбор картофеля на прошлой неделе в долине Сан-Луис прошел хорошо, но условия остались сухими.Третий обрезок люцерны был почти завершен.

В юго-восточных округах отмечались единичные осадки. Началась уборка сорго на площадях, и уборка кукурузного силоса подошла к концу.

По всему штату запасы кормов на складах были оценены как очень короткие на 5 процентов, дефицитные на 21 процент, адекватные на 61 процент и излишки на 13 процентов.

Средняя гибель овец составила 84 процента, а легкая — 16 процентов. Падение крупного рогатого скота составило 72 процента в среднем и 28 процентов легкого.

Подано под номером : Сельское хозяйство • Окружающая среда • Рекомендуемые • Пресс-релиз

Теги : NASS • USDA

L.A. Libros Fest: Entrevista con Artur Laperla

Artur Díaz, más conocido como Artur Laperla, es autor de la serie infantil Superpatata , editada por Bang Ediciones dentro de su colección Mamut, de la que ya lleva publicados 10 títís. Superpatata публикуется на различных страницах и прослеживается в очо идиомах. Тамбиен является автором серии cómic infantiles Félix y Calcita (редакция Beascoa) и 4 Cobayas Mutantes (Harper Kids).

Artur Laperla es uno de los autores invitados de Los Ángeles Libros Festival, литературный двуязычный фестиваль для всей семьи.L.A. Libros Fest представляет виртуальную презентацию в Facebook и YouTube на 24 сентября с 9 до 12 часов. y el sábado 25 сентября с 10:00 до 14:30

El tema del festival este año es Imagina un mundo mejor. ¿Cómo crees que tus libros e stories nos ayudan a imaginar un mundo mejor?

No sé si mis libros nos ayudan a imaginar un mundo mejor. Sí que sé que los niños disfrutan y pasan un buen rato leyéndolos. Además muchos padres me han comentado que gracias a mis cómics sus hijos se han aficionado a la lectura.

¿Cuáles son algunas de las cosas que tú haces para hacer realidad el mundo que has imaginado?

Mis herramientas son el texto, el dibujo y el color. Y con estas herramientas intento hacer cómics atractivos para los niños, cómics que apetezca leer (y reler si esposible).

¿Cuáles stories te inspiraron cuando eras niño / a?

De niño me encantaba leer cómics. Empecé leyendo cómics españoles, Mortadelo y Filemón, Superlópez y Sir Tim O´Teo. Y seguí con los cómics francobelgas, los Pitufos, Astérix, Tintín, Lucky Luke y Gil Pupila, что меня сильно влияет.

Si tu libro fuera adapado al cine, Cuáles actores elegirías para интерпретировать tus personajes?

Superpatata тендриа ке сер ун мунеко, главный кон ля воз де Брюс Уиллис. Мне нравится воображать, как актеры карне и люди интерпретируют разные персонажи, Мне результат больше, чем воображать последние голоса: Джереми Айронс для Малеволо или Анжелика Хьюстон для Малиции по ее словам.

¿Qué conjo le darías a alguien que aspira a ser escritor o ilustrador?

Que lea mucho.

¿Cómo te sentiste la primera vez que un libro tuyo fue publicado? ¿Cómo fue el processso para lograr que tu libro fuera publicado?

La primera vez que vi un cómic mío publicado tuve una sensación extraña. Me hacía mucha ilusión pero me parecía que installa muy mal dibujado.

«No puedo imaginarme un mundo sin bibliotecas.»

¿Cuáles son los retos de escribir o ilustrar para una audiencia infantil y juvenil?

El reto siempre es el mismo: intentar hacerlo lo mejor posible y esperar que guste a los lectores.Siempre intento ser muy clo y directo en la narración y en el dibujo. El fin último es hacer un buen tebeo, entretenido y divertido.

¿Cuál ha sido tu experiencecia al lograr traducir tus libros al español o inglés?

Superpatata es mi primer libro traducido al inglés. Es estupendo que gracias a la traducción se pueda leer en Estados Unidos y Australia, países en los que nunca he estado. Me gusta pensar que mis cómics viajan mucho más que yo.

¿Cómo crees que las bibliotecas hacen de nuestro mundo un mundo mejor?

Tengo carnet de la biblioteca desde hace más de 35 noños.Gracias a la red de bibliotecas de mi ciudad он tenido acceso a un montón de libros y de cómics. Creo que es importante que, además de novedades, las bibliotecas tengan un buen fondo en el que puedas pasar horas buscando y rebuscando. Нет puedo imaginarme un mundo sin bibliotecas.

¿Cuáles son tus proyectos futuros? ¿En qué estás trabajando?

Estoy trabajando en la décimo primera aventura de Superpatata, El regreso del Rey Babosa . Después empezaré el tercer libro de mi nueva colección infantil, 4 Cobayas Mutantes , que se titulará El arte de robar .

Libros de Artur Laperla

Супер Картофель. 1. Эпическое происхождение Super Potato

.
Супер Картофель. 2, галактический прорыв Super Potato
Artur Laperla en L.A. Libros Fest
24 сентября, 10:30
El origen de Superpatata
Все о картофеле — советы по приготовлению
Инструменты для подготовки | Приготовление картофеля | Приготовление картофеля | Подсказки
Картофель
Самый популярный клубневой овощ в мире.Он доступен в сотнях разновидностей, которые различаются по размеру, форме, вкусу, цвету и содержанию крахмала. Картофель содержит 20% неперевариваемого крахмала, поэтому перед употреблением его необходимо каким-то образом приготовить. Картофель можно приготовить любым способом. Они также превращаются в коммерческие продукты, такие как картофельные чипсы, картофельное пюре быстрого приготовления, консервированный молодой картофель и многие замороженные продукты, включая картофель фри, картофельные оладьи и печеный картофель с начинкой.
Использует:
Картофель часто подают как гарнир к мясу и птице, но он также используется как важный ингредиент во многих блюдах, таких как тушеное мясо, супы, зубчатый картофель и другие блюда типа запеканки.Они являются основным ингредиентом скандинавских лепешек Lefse. Некоторые сорта лучше подходят для определенных целей, чем другие, например красный картофель, который лучше всего варить, и красновато-коричневый картофель, который лучше всего подходит для жарки и запекания. Они также превращаются в коммерческие продукты, такие как картофельные чипсы, картофельное пюре быстрого приготовления, консервированный молодой картофель и многие замороженные продукты, включая картофель фри, картофельные оладьи и печеный картофель с начинкой.
Как купить:
При выборе выбирайте плотные и пухлые, избегая сморщенной кожи, растущих глаз, мягких пятен, прыщей и зеленых пятен.
Склад:
Храните картофель в сухом прохладном месте. Они могут храниться при комнатной температуре до двух недель и дольше при хранении в прохладном месте. Если картофель покупается в полиэтиленовом пакете, выньте его из пакета и поместите в корзину или другой контейнер такого типа, чтобы он имел надлежащую циркуляцию воздуха. Бумажный мешок будет лучше, чем пластик, потому что пластик задерживает влагу. Не храните в холодильнике, потому что низкие температуры превратят крахмал в сахар, а картофель станет сладким и станет темным при приготовлении.Не храните с луком, газ, выделяемый луком, ускоряет гниение картофеля.
Сорта:
Длинный белый картофель Длинный овальный картофель с тонкой кожицей коричневого цвета и очень тонкими глазками. В них средний уровень крахмала, а после приготовления их текстура становится плотной и кремообразной. Их можно приготовить практически любым способом — запеканием, варкой или жаркой. Они в основном выращиваются в Калифорнии и встречаются весной и в течение всего лета.
Белый круглый картофель Сорт картофеля более ровной формы и немного меньшего размера, чем красновато-коричневый картофель. Круглый белый картофель имеет средний уровень крахмала, в котором меньше крахмала, чем в красновато-коричневом картофеле, и имеет более тонкую консистенцию. Этот картофель с плотной мякотью белого цвета обеспечивает кремообразную текстуру после приготовления, в результате получается мясо, которое хорошо держит форму. Белый круглый картофель лучше всего варить, а не запекать, поэтому его лучше всего использовать для приготовления пюре.
Картофель красноватый
Продолговатый картофель с коричневой кожурой и белой внутренней частью, один из самых популярных видов картофеля. У него грубая кожа с многочисленными глазами и может вырасти довольно большими. Красновато-коричневый с низким содержанием влаги и высоким содержанием крахмала, что делает его хорошим для запекания, варки и приготовления картофеля фри. Иногда их называют старым картофелем или запеченным картофелем. Есть две распространенные разновидности красновато-коричневого картофеля.Самый популярный сорт — Рассет Бербанк, имеющий продолговатую форму и среднюю кожицу светло-коричневого цвета. Имеет белую мякоть, которая при запекании легкая и пушистая. Другой сорт — руссет Норкотах. Он также имеет продолговатую форму, но имеет более толстую кожу и более привлекательный внешний вид. В запекании он не такой легкий и пушистый, как Бербанк. Красновато-коричневый картофель доступен круглый год.
Красный картофель
Они среднего размера, с тонкой красной кожицей и белой мякотью с хрустящей восковой текстурой.Мякоть может иметь розовый оттенок, но обычно белая. Это хороший картофель для варки, варки на пару и запекания. Они сохраняют форму при приготовлении, что делает их хорошим выбором для блюд, в которых есть приготовленный картофель, таких как картофельный салат, зубчатый картофель, супы и тушеные блюда. Красный картофель доступен круглый год.
Клондайк Роуз
Этот красный картофель отличается от других красных тем, что его мякоть имеет золотистый цвет.Он имеет овальную форму и гладкую красную кожицу. Он имеет восхитительный маслянистый вкус и может использоваться для варки, запекания, приготовления на пару, затирания и жарки. При запекании шкурка становится коричневой. Картофель Klondike Rose доступен в течение всего года в супермаркетах.
Юкон Голд Картофель
Сорт картофеля со светло-желтой кожурой и насыщенным маслянистым вкусом. Они отлично подходят для варки и приготовления пюре, но не так хороши, как красновато-коричневый картофель для запекания.Они также дороже, чем многие обычные сорта картофеля, но вкус компенсирует цену. Картофель Юкон доступен как большой зрелый картофель для рецептов, требующих большего размера, или как маленький молодой картофель-сливочник для рецептов сливок или других подобных блюд, требующих картофеля меньшего размера.
Creamer Potato
Сорта картофеля, которые собирают на ранних стадиях роста, до того, как он созреет, чтобы он оставался маленьким и нежным.Картофель-сливочник, как правило, представляет собой золотой юкон или красный картофель, который собирают в молодом возрасте, размером примерно 1 дюйм в диаметре. Желтая или красная кожица этого картофеля восковая и с высоким содержанием влаги, в то время как сладкая нежная белая мякоть содержит более низкий уровень крахмала, что делает его отличным вареным картофелем. Картофель со сливками можно варить, запекать, жарить или жарить, и он отлично подходит в качестве гарнира или для использования в картофельных салатах, супах, тушеных блюдах и запеканках. Обычно используется для картофельного блюда, известного как картофель со сливками, при котором картофель готовится в сливочном соусе с горошком и луком.Более крупная версия этого картофеля, которая обычно имеет диаметр 2 дюйма, называется новым картофелем, который в основном такой же, за исключением того, что собран позже и, следовательно, большего размера.
Новый картофель
Сорт картофеля, который собирают очень рано, когда он достигает примерно 2 дюймов в диаметре. Восковая желтая или красная кожица этого картофеля содержит высокий уровень влаги, в то время как его сладкая нежная белая мякоть содержит меньшее количество крахмала, что делает его очень подходящим для варки.Молодой картофель можно варить, запекать, жарить или жарить. Он отлично подходит в качестве гарнира или для использования в картофельных салатах, супах, тушеных блюдах и запеканках. Уменьшенная версия этого картофеля называется сливочным картофелем, который в основном такой же, за исключением того, что его собирают раньше и, следовательно, меньше по размеру, примерно 1 дюйм в диаметре.
Картофель пальчиковый
Австрийский полумесяц
Картофель с масляным кремом

Русский банан

Французский пальчик
Маленький узкий картофель (обычно от 2 до 4 дюймов в длину), который на самом деле представляет собой очень молодой клубень.Картофель имеет вид пальчиков и плотную консистенцию, которая варьируется от влажной до сухой, со вкусом от умеренно сладкого до насыщенного и орехового. Как и многие другие картофелины, картофель можно запекать, варить, жарить, жарить на гриле, жарить, готовить на пару или тушить. Есть множество различных доступных картофельных филе. Также называется картофелем с пальцами.
Австрийский полумесяц — хороший картофель для варки или приготовления на пару, при этом его мякоть кремового цвета хорошо сочетается с салатами и гарнирами.Этот картофель может иметь форму полумесяца или быть несколько прямым.
Buttercream — это картофель меньшего размера с коричневой кожурой, покрывающей кремовую мякоть, которую можно варить, готовить на пару или запекать. Он не считается хорошим картофелем для салатов, так как текстура не плотная и легко крошится.
Русский банан , произрастающий в российском регионе, имеет загорелую кожу и внутреннюю мякоть от белого до кремового цвета. Его можно запечь, приготовить на пару или поджарить, чтобы подавать как гарнир или картофельный салат.Обладает насыщенным маслянистым вкусом.
У French Fingerling , более пухлого и овального, чем у других разновидностей, красная кожица, покрывающая влажную мякоть кремового цвета, которая придает несколько ореховый привкус. Его можно запекать, жарить, готовить на гриле, тушить или готовить на пару.
Пурпурный перуанец , уроженец Перу, имеет пурпурную внешнюю оболочку, покрывающую мякоть лилового цвета. Поскольку этот картофель имеет твердую консистенцию, которая быстро готовится, его можно запекать, готовить на пару или в микроволновой печи в течение более коротких периодов времени, чем картофель с желтой или белой мякотью.Это хороший картофель для салатов.
Модель Ruby Crescent похожа на пальцы с рубиновой кожей, покрывающей кремовую плоть. Этот сорт имеет твердую текстуру и хорошо подходит для запекания или приготовления на пару для подачи в салаты или гарниры.
Картофель пурпурный
Картофель овальной формы меньшего размера с пурпурно-черной внешней кожицей и ярким пурпурным плотным внутренним слоем. Мясо необычного цвета придаст особый вид любому блюду.
Сладкий картофель
Клубневый овощ, происходящий из Центральной Америки, который в США обычно называют сладким картофелем или бататом. В продовольственных магазинах принято выставлять напоказ, и люди называют сладкий картофель бататом, хотя на самом деле это сладкий картофель. . В США термин батат или сладкий картофель обычно относится к сладкому картофелю с апельсиновой мякотью, который может обозначаться как луизианский ямс. За пределами U.S., батат — это не сладкий картофель, а клубень, выращиваемый на виноградной лозе, который более влажный, чем сладкий картофель. Когда сладкий картофель упоминается за пределами США, это либо сорт с белой или желтой мякотью. Настоящий сладкий картофель имеет форму, которая может быть удлиненной и сужающейся на каждом конце или несколько овальной с закругленным концом. Однако батат обычно представляет собой овощ с более грубой кожурой, который может быть длинным и цилиндрическим с заостренным концом или коротким и круглым.
Использует:
Бледный сорт сладкого картофеля можно заменить в большинстве рецептов, требующих обычного картофеля.Их можно приготовить с помощью большинства способов приготовления, таких как кипячение, запекание, жарка, тушение и микроволновая печь.
Как купить:
При выборе выбирайте твердые, от маленького до среднего размера, выбирая те, которые похожи по размеру, чтобы они готовились равномерно. Избегайте тех, у кого сморщенная кожа, мягкие или гнилые пятна или другие пятна. Плохие пятна на картофеле можно срезать, но гниющее или коричневато-черное пятно, возможно, уже привело к тому, что картофель приобрел неприятный вкус.
Склад:
Сладкий картофель следует хранить в прохладном, темном, сухом месте и использовать в течение недели после покупки. Идеальные условия для хранения сладкого картофеля — это темное, сухое место при температуре 55 ° F, что позволит хранить картофель от 3 до 4 недель. Не храните в холодильнике, потому что слишком низкая температура превратит сахар в крахмал и вызовет неприятный привкус и твердую сердцевину.
Белая или желтая мякоть

Белый Сладкий
Сладкий картофель часто классифицируют по цвету мякоти; желтый, оранжевый, белый или фиолетовый.Клубни с желтой, белой и пурпурной мякотью чаще всего продаются как «сладкий картофель», в то время как разновидности с оранжевой мякотью продаются как ямс. К распространенным разновидностям белого сладкого картофеля (по-испански boniato) относятся батата (батата-дульсе, кубинское сладкое или камоте), японское сладкое и белое сладкое.
Белый или желтый сладкий картофель может иметь неправильный светлый бледно-желтоватый цвет или более темные бледно-красновато-оранжевые оттенки с кремовой, но более сухой текстурой, которая не такая сладкая или влажная, как сорт с оранжевой мякотью.Как правило, картофель будет более сухим и менее сладким, так как цвет мякоти станет светлее.
Оранжевый телесный
Борегар

Красный гранат
Некоторые из распространенных разновидностей сладкого картофеля с апельсиновой мякотью включают Beauregard, Jewel и Red Garnet. Как правило, Beauregard — это разновидность, наиболее доступная в магазинах.
Апельсин или сладкий сорт обычно имеет однородный цвет по всей мякоти, который может казаться розоватым, оранжевым, коричневым или пурпурным и считается богатым или сладким на вкус.
Окинава (пурпурная плоть)
Окинава или Окинава — сорт с пурпурной мякотью, который не так легко доступен. Покрытый тонкой беловатой кожицей, этот картофель обладает приятным маслянистым и ореховым вкусом. Окинава также известна как Тумай Куру или Бени Имо.
Инструменты для препарирования
Овощечистка
Кухонный инструмент, используемый для удаления кожуры с овощей и некоторых фруктов, таких как яблоки, путем снятия их тонкой стружки.Лучше всего работает овощечистка с поворотным лезвием, так как она повторяет контур овощей или фруктов, позволяя удалять более тонкие стружки.

Картофельный Ricer
Кухонная утварь, используемая для измельчения целых мягких продуктов, таких как вареный картофель и морковь, на более мелкие кусочки. Эта посуда, очень похожая на чесночный пресс, но большего размера, имеет открытую камеру, которая обычно имеет ширину от 3 до 4 дюймов. Плунжер или поршень, соединенный с ручкой рисера, прижимается к продукту, проталкивая его через множество маленьких отверстий в дне и, в некоторых случаях, также по бокам контейнера.Когда пища выдавливается через отверстия, она выглядит как пряди или рисовые зерна. Эту посуду еще называют «согревателем», и ее можно найти во многих магазинах, предлагающих принадлежности для выпечки.

Машинка для картофеля
Кухонная утварь, используемая для пюре из картофеля после того, как он был приготовлен, или для пюре из других мягких продуктов для приготовления пищевых блюд, требующих однородной текстуры ингредиентов. Машинки для картофеля обычно изготавливаются из нержавеющей стали или нейлона и доступны во множестве различных стилей, и все они работают одинаково хорошо.При приготовлении блюд из картофельного пюре, пюре из сладкого картофеля или для пюре из ингредиентов для приготовления детского питания прочная толкающая машина делает процесс приготовления очень простым.
Приготовление картофеля
Кожура картофеля съедобна, поэтому картофель можно готовить как с кожицей, так и без кожуры. Будет ли кожица снята или оставлена, будет зависеть от личных предпочтений, типа блюда, для которого они готовятся, и инструкций по приготовлению, которые указаны в рецепте.
скинов осталось на
Промойте картофель под струей холодной воды, чтобы удалить всю грязь, оставшуюся на кожуре.
С помощью острого универсального ножа или кончика овощечистки удалите глаза, прыщи или зеленые пятна. Если более половины картофеля зеленого цвета, утилизируйте картофель, потому что он будет горьким, а зеленая часть содержит соланин, который является слаботоксичным.
Снятие шкур
Промойте картофель под холодной водой, а затем удалите кожицу, очистив овощечисткой или острым универсальным ножом.
Удалите всю кожу, а затем удалите все оставшиеся зеленые пятна и прыщи.
Когда картофель полностью очистится, сразу же поместите его в холодную воду до готовности или готовности нарезать до желаемого размера. Холодная вода предотвратит изменение цвета внешней поверхности картофеля.
Приготовление картофеля
Вареный | Пюре | Запеченный | В микроволновке | Жареный | На гриле
Вареный картофель
После очистки картофеля крупный картофель разрежьте пополам или на четвертинки.Если кусочки картофеля все еще довольно большие, разрежьте их еще раз пополам. Чем меньше кусочки, тем быстрее они будут выполнены. Постарайтесь нарезать кусочки одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
Положите картофель в кастрюлю и полностью залейте холодной водой. Перед приготовлением добавьте соль в воду.
Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15–30 минут до готовности.Проверяйте с 5-минутным интервалом, потому что время приготовления будет зависеть от типа, размера и количества готовящегося картофеля.
Картофель готов, когда вилку можно вставить в центр и вынуть без сопротивления. Из-за переваривания картофель развалится, а недоварка приведет к твердым центрам. Когда закончите, слейте воду из картофеля.
Кожуру можно оставить, чтобы сохранить форму и сохранить питательные вещества, но если картофель собирается размять, его нужно немедленно очистить, чтобы он оставался горячим для затирания.Снять кожуру сразу после приготовления сложно, потому что с горячим картофелем трудно обращаться.
Картофельное пюре
Варите, как показано выше.
Слив картофель, положите его обратно в сковороду, в которой он готовился, и снова поставьте на конфорку. Выпаривайте лишнюю влагу на слабом огне в течение 1-2 минут. Встряхните сковороду, чтобы картофель перевернулся и не прилипал ко дну. Картофель немного рассыпется, станет суше и ярче.
Пюре из картофеля с помощью картофелесилки, картофелесилки или электрической взбивателя на низкой скорости. Растушуйте до желаемой гладкости.
Добавьте размягченное масло (не растопленное), а затем добавьте горячее молоко. Добавляйте только 1/4 стакана молока за раз, чтобы контролировать количество добавляемого молока. Добавляйте молоко, пока картофель не приобретет желаемую консистенцию.
Печеный картофель
Разогрейте духовку до 400 ° F.
Подготовьте, как показано выше, для оставленных шкур.
Перед тем, как поместить в духовку, проткните кожу вилкой несколько раз. Отверстия обеспечат место для выхода пара, предотвращая лопание картофеля, и они помогут произвести сухой и пушистый картофель.
Не заворачивайте в фольгу. Фольга задерживает влагу в картофеле, создавая мягкий картофель с влажной текстурой. Чтобы кожа была более хрустящей, слегка смажьте ее маслом или сливочным маслом.Для нежной кожи оставьте ее без покрытия.
Выпекать от 1 до 1 1/2 часа, пока картофель не станет мягким, если его проткнуть вилкой. Время будет варьироваться в зависимости от размера картофеля.
Если вы запекаете с другими продуктами, которые требуют запекания при температуре 350 ° F, увеличьте время приготовления картофеля на 15–20 минут.
Картофель, запеченный в микроволновой печи
Промойте картофель под струей холодной воды, чтобы очистить и удалить все прыщики и зеленые пятна.
Проткните кожу вилкой несколько раз, прежде чем поместить в микроволновую печь. Отверстия обеспечат место для выхода пара, предотвращая лопание картофеля.
Для одной картофелины разогрейте в микроволновой печи 6 минут. Для более чем одной картошки разогрейте в микроволновой печи следующим образом: две картошки на 8 минут, три картошки на 10 минут, 4 картошки на 12 минут. Переверните по истечении половины времени приготовления.
Проверьте готовность, проткнув вилкой. Картофель должен быть нежным.Если картофель не готов, продолжайте готовить в микроволновой печи с интервалом в 1 минуту, пока он не будет готов.
Дайте картофелю постоять 5 минут перед подачей на стол.
Жареный картофель
Картофель на гриле
Картофель можно приготовить на гриле разными способами. Их можно готовить целиком, половинками, ломтиками или дольками. Обычно их готовят с кожицей, но можно жарить и без кожицы. Следующие способы приготовления на гриле представляют собой некоторые из способов, которыми можно приготовить картофель на гриле.
Картофельные ломтики в кожуре
Картофельные дольки с кожурой
Картофель вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Не снимайте кожуру. Разрежьте картофель пополам вдоль, а затем на дольки шириной 2,5 см.
Немедленно смажьте дольки растительным маслом, чтобы они не стали коричневыми и не прилипли к решетке при размещении на гриле.
Поместите клинья на решетку на среднем прямом огне одной из срезанных сторон вниз. Готовьте 5-6 минут и переверните на другую сторону среза. Готовьте на второй стороне 5-6 минут, а затем переверните дольки кожицей вниз. Готовьте до готовности. Дольки картофеля должны быть хорошо коричневыми. Подавать горячим.
Молодой картофель — целиком, без кожицы
подсказок
Предотвратите потемнение только что очищенного картофеля, сразу приготовив его или поместив в холодную воду до использования.
Чтобы очищенный картофель не развалился во время приготовления, перед приготовлением замочите его в холодной соленой воде на 10-15 минут.
Добавьте немного лимонного сока или чайную ложку уксуса в воду при варке картофеля, чтобы он не обесцвечивался.
При приготовлении картофеля для приготовления картофельного салата добавьте немного уксуса в воду при варке картофеля. Уксус заставляет картофель образовывать тонкую корочку, которая помогает ему сохранять форму.
Картофель Гранада: описание сорта, выращивание
Potato Granada — относительно новый сорт, выведен в 2015 году и является результатом работы немецких ученых-селекционеров.По зрелости относится к среднепоздним сортам. Период вегетации от 95 до 110 дней.
Гранада Картофель: Описание сорта
На фото хорошо видно, насколько красивы и чисты клубни картофеля. Они достаточно крупные, овальной формы, слегка удлиненные. Средний вес одного экземпляра около 100 грамм. Один куст дает от 10 до 14 корнеплодов высокого качества. Глазки средней глубины закладки, мелкие, на поверхности плода распределены равномерно.
Мякоть светло-желтая, не меняется при механических повреждениях, полученных при уборке и термообработке.Процентное содержание крахмала в картофеле относительно низкое — 10-13%, что дает возможность получить однородную структуру фруктов после варки.
По вкусу — почти 5 баллов
Давайте посмотрим, каких качеств картофель Гранада? Описание сорта этой культуры интересует многих фермеров, так как считается одной из лучших. Дегустационная оценка — 4,8 балла из пяти. Важным преимуществом сорта является засухоустойчивость, что особенно актуально при выращивании в южных регионах Украины и России с небольшим количеством осадков.Картофель Гранада, описание которого стало известно относительно недавно, отлично зарекомендовал себя при хранении. В среднем отходы после зимнего периода составляют около 3%.
Гранада (картофель): описание операций по посадке
К посадке подготовка проводится с осени, а именно в процессе уборки отбираются крупные здоровые клубни. С приходом весны выбранный семенной материал можно высаживать в открытый грунт, и можно вырастить из него рассаду, увеличив урожай, по мнению многих фермеров, на 40%.Для этого весной клубни нужно обломать появившиеся ростки и положить их в ящики с заранее приготовленным составом садовой земли, песка и торфа. Микробы на 2/3 закапывают в почву, которую поливают по мере ее высыхания. Для лучшей выживаемости ящик следует накрыть пленкой и поставить в хорошо освещенное место. Первые всходы появятся через 3 недели. А уже через полмесяца можно будет производить их посадку в грунт. С одного корнеплода посадочный материал рекомендуется брать не более двух раз.
Посадку картофеля производить весной, соблюдая расстояние между рядами 70 см. В рядах расстояние между клубнями должно быть 25-30 см. Кусты картофеля невысокие, в соцветиях по 4-6 цветков. Листья светло-зеленого цвета, мелкие. Во время цветения на верхушках кустов можно увидеть небольшие цветочки с белым венчиком.
Уход за картофелем
Культура не прихотливая, неприхотливая, простая в уходе и высокоурожайная.Такими характеристиками обладает гранадский картофель. Описание сорта, отзывы потребителей, селекционная работа способствуют продвижению этого сорта на приусадебных участках. Если естественных осадков достаточно, первый раз поливать огородные культуры не нужно. Мероприятия по поливу в южных регионах с их засушливым климатом следует проводить один раз в 10 дней. Подкармливать растение можно птичьим пометом, сульфатом и суперфосфатом. Первую подкормку рекомендуется проводить через месяц с момента посадки.Выращивать картофель необходимо в процессе роста, это стимулирует образование грунтовых зародышей и сохраняет влагу в почве.
Уборка и хранение
Картофель Гранада, описание сорта которого вашему вниманию, полностью готов к уборке в августе. При уборке картофель отбирают по двум признакам: для посадки и употребления в пищу. В процессе происходит отбраковка поврежденных и больных плодов.
Для лучшего хранения клубни нужно обработать раствором медного купороса из расчета 2 грамма препарата на 10 литров воды.Хранить картофель рекомендуется в сухом, темном и прохладном месте (желательно в погребе) в деревянных ящиках с небольшими отверстиями, обеспечивающими доступ воздуха. Не реже одного раза в месяц следует проверять корнеплоды на предмет порчи.
Болезни и вредители
Картофель Гранада, описание сорта которого позволяет приобрести такое растение на его шести акрах, — растение, устойчивое ко многим болезням (парша, золотая нематода, фитофтора, рак картофеля, гниение клубней, скручивание клубней). листья). По мнению овощеводов, это большое преимущество при выборе данного сорта.К сожалению, эта культура бессильна перед фузариозным увяданием, при поражении которого листья приобретают нездоровую светлую окраску, а стебли распускаются. Достаточно нескольких дней, чтобы растение полностью увяло. Огородники отмечают, что бороться с таким заболеванием можно путем своевременного уничтожения зараженных кустов, соблюдения правил севооборота, предпосадочной обработки клубней растворами солей марганца, бора и меди.
Большой ущерб растению наносят колорадские жуки.Дожидаясь зимы в почве, такие вредители с приходом весны выползают и откладывают яйца на обратной стороне листьев. Через три недели вылупившиеся личинки начинают массово поедать зеленый куст. Избавиться от вредителей можно механическим способом с растения вручную. Эффективно опрыскивание препаратом «Битоксибациллин», которым следует обработать 3-4 раза.
.