Калина обыкновенная фото – фото приготовления домашних рецептов, чем хорош и полезен сок, лечебные свойства и противопоказания красного и горького видов

Описание и посадка калины обыкновенной Нанум и уход за ней, фото

Калина обыкновенная выглядит очень красиво, и сейчас существуют различные декоративные формы и сорта этого растения. Среди них своими размерами и интересной формой выделяется карликовая Нанум. Она актуальна для небольших участков, потому что занимает мало места в саду.

ПоказатьСкрыть

Калина Нанум (viburnum opulus nanum), использование

Скромные размеры калины Нанум позволяют использовать этот кустарник для ландшафтного дизайна участка. Она прекрасно смотрится у бордюров и в рокариях, а также в композициях с более высокорослыми кустарниками.

Её можно высаживать для создания невысокой живой изгороди или в одиночных посадках. К сожалению, эта карликовая форма калины обыкновенной фактически не цветёт, если же цветение наблюдается, то крайне редкое. Куст предназначен для декоративных целей, а не для получения урожая.

Важно!

Собирать ягоды калины следует только после первых заморозков: именно в это время горчинка ягод проходит, вкусовые качества улучшаются.

История селекции

В дикой природе калина обыкновенная весьма распространена по всему северному полушарию. Эта культура издавна выращивалась в садах или перед подворьем. Все части растения использовались в народной медицине, а красные плоды — в кулинарии. Затем кустарнику стали всё большее внимание уделять европейские селекционеры. Ими были получены различные сорта.

Карликовая форма Нанум была выделена во Франции в 1841 году. Сейчас она стала распространяться и в нашей стране в связи с всё повышающимся интересом к ландшафтному дизайну.

Описание сорта

Калина обыкновенная Нанум (viburnum opulus nanum) формирует куст с тонкими многочисленными побегами не выше метра и растёт медленно. У этого густооблиственного кустарника шаровидная форма кроны диаметром около 60–80 см. Листья зелёного цвета, обычно с 3 лопастями и мелкозубчатыми краями, имеют небольшие размеры.

В осеннее время они приобретают красный оттенок.

Молодой прирост на верхушках имеет красно-розовые тона. Цветение позднее, редкое, мелкими цветками, собранными в щитовидное соцветие. В середине этих соцветий цветки мелкие и окрашены в кремовый цвет, а по краям — крупнее и белее.

Знаете ли вы? У славян калина была культовым растением и её использовали во время свадебных обрядов. Некоторые народности считали, что она защищает от сглаза и отгоняет злых духов.

Ягоды небольшие красного цвета с глянцевым блеском. По описанию сорта цветение с появлением плодов наблюдается редко, и в Интернете нечасто можно найти фото цветущего куста этой карликовой формы. Растение морозостойкое. В суровые зимы иногда могут немного подмерзать верхние ветки.

Посадка и уход

Саженец калины обыкновенной Нанум желательно посадить на хорошо освещённом месте или в полутени. Данная растительная культура предпочитает плодородный грунт с хорошим увлажнением и нейтральной кислотностью.

Если участок земли, куда планируют высадить калину Нанум, имеет повышенный уровень pH, то предварительно следует его обработать при помощи гашёной извести или доломитовой муки. Посадку лучше проводить весной или осенью.

Делать это рекомендуют в следующей последовательности:

• сначала вырывают яму размерами 0,4×0,5 м по ширине и в глубину 0,5 м;
• выкопанную почву смешивают с 1 ведром торфа и перегноя (компоста), а также добавляют 3 ст. ложки мочевины и 250 мл древесной золы;
• на дне ямы делают холмик из почвосмеси, на который аккуратно помещают саженец;
• посадочный материал засыпают питательным грунтом, слегка утрамбовывая его;
• затем вокруг деревца формируют лунку и проводят полив.

Приствольный участок желательно замульчировать: хорошо подойдут опилки и торф. При уходе за калиной Нанум нужно организовать хороший полив, так как эта растительная культура имеет поверхностную корневую систему и любит влагу. В сухую и жаркую погоду поливать растение следует не менее трёх раз в неделю.В остальном, деревце неприхотливо в уходе.

Важно! При посадке калины Нанум корневую шейку заглубляют не более, чем на 5-6 см

Оно не требует проведения обрезки и частых подкормок. Но всё же не лишним будет удобрить почву и через некоторое время омолодить кусты.

Омолаживающую обрезку проводят 1 раз в 6 лет. При этой процедуре удаляют старые побеги, оставляя 15 крепких веток. По мере необходимости также надо делать санитарную обрезку и удалять сухие и повреждённые ветви. В качестве удобрений для этой формы калины хорошо подойдёт органика — перегной, навоз, компост. Их рекомендуется вносить в приствольный круг каждые 2 года.

Вредители и болезни

Вредителей у калины достаточно, и нужно знать о них как можно больше во избежание серьёзных неприятностей.

Самыми опасными вредителями калины являются:

1. Листоед калиновый. Это небольшой жучок (6 мм) коричневатого цвета, чьи личинки активно поедают листья калины. Самки делают кладку с многочисленными яйцами (до 700 шт.) на верхушках побегов, а в начале мая появляются прожорливые личинки. Затем они окукливаются и в июле возникают жуки, которые также сильно повреждают листву.
2. Калиновая тля. Чёрная тля размером не более 7 мм, высасывающая соки из растения.
3. Калинная листовёртка. Синеватая или оливковая гусеница, которая ест почки и листья, опутывая их своей паутиной.

Есть и другие вредители — чехликовая моль и запятовидная щитовка. Против всех названных вредителей в мае проводят обработку «Карбофосом», а в июле опрыскивают «Фуфаноном». В качестве профилактики до распускания почек кусты следует опрыскать «Нитрафеном», а затем в мае применить «Карбофос».

Знаете ли вы? Калина отлично переносит условия мегаполисов и не страдает от городского смога, повышенной загазованности и задымлённости.

В сырую погоду калина может быть поражена грибковыми заболеваниями (серой гнилью, филлостиктозной пятнистостью, мучнистой росой). На заражённой листве появляются различные пятна, налёт со спорами, развитие и рост растения замедляется, а листья начинают сохнуть и опадать. Для борьбы с этими болезнями и в качестве мер профилактики применяют препараты на основе меди. Чаще всего используют бордосскую смесь.

Форма калины обыкновенной Нанум используется для декорирования участка, но крайне редко цветёт и даёт плоды. Она достаточно неприхотлива к условиям выращивания, ей могут понадобиться защитные мероприятия против вредителей и болезней.

Калина обыкновенная фото рецепты применение

Калина обыкновенная – это невысокий полукустарник, который  относится к семейству Жимолостных. Вырастать он может всего лишь до четырех метров в высоту. В редких случаях до пяти. Это зависит от климата на местности, в которой произрастает этот кустарник.

По краям каждого листочка калины имеются зазубрены. На одно- или двухлетних ветвях находятся цветки. Они могут быть окрашены  в два цвета – белый или бело-розовый. Цветки расположены на деревце не по отдельности, а собраны в соцветия по несколько штук.

Плодами калины обыкновенной являются ягоды красного цвета, внутри которых есть косточки.  На вкус они горькие. Первые плоды появляются уже в августе.

Распространён полукустарник по всей территории Российской Федерации. Обычно он встречается в лесах. Из-за того что калина -влаголюбивое растение,  ее можно встретить около водоемов.

Калина обыкновенная куст цветение фото

Полезные свойства

Целебными свойствами обладают, соцветия, кора и ягоды дерева. В химическом составе коры калины присутствуют дубильные вещества, смолы и органические кислоты.

Лекарства на основе частей растения обладают антисептическим и противовоспалительным действиями. Так же их применяют в виде кровоостанавливающего препарата.  Калина помогает успокоить нервную систему человека и избавиться от болевых ощущений.

При долгом приеме лекарственных  препаратов на основе ягод или коры полукустарника происходит уменьшение холестерина в крови. Калину считают  хорошим средством, обладающее мочегонным действием.

Применение 

Народные лекари достаточно давно изготавливают из калины обыкновенной целебные настои и отвары. Их изготавливают из таких частей растения, как кора, соцветия и плоды.

Сок из плодов этого дерева помогает при лечении язве желудочно-кишечного тракта, гастрита и отеков.  Так же его используют для поднятия аппетита. Сочетание  ягод с медом лекари  используют в качестве средства против кашля.

Кроме этого, ягоды с медом помогают в лечении таких заболеваний, как гипертония и желтуха.

Настой и отвар на основе коры калины обыкновенной применяют обычно в лечении бронхита и аллергии, а также в качестве кровоостанавливающего препарата.

Плоды полукустарника  помогают при недостатке витаминов в организме, так как в них содержится множество витаминов.

Отвар из соцветия калины применяют в виде ополаскивающего средства, которое используют  в лечении ангины.

Противопоказания

Из-за того что в составе калины обыкновенной присутствует большое кол-во гликозидов, препарат из данного растения противопоказано принимать длительное время. Так же их не рекомендуется употреблять  при подагре, так как это чревато осложнениями.

Рецепты

Приготовление настоя №1

 

Для приготовления понадобится:

• Одна столовая ложка коры этого дерева;
• Один стакан горячей воды;
• Чуточку свободного времени и терпения.

Высыпаем ложку в ёмкость и заливаем в нее кипяток.  Кстати, в качестве ёмкости лучше всего взять термос. Затем даем настояться  в течение  4-6 часов  и процеживаем.

Принимать готовое средство нужно по 50 мл не более 3-х раз в сутки за полчаса до приема пищи.

Используют его в лечении такого заболевания, как золотуха. Так же настой применяют при кровотечении, судорогах и бессоннице.

Приготовление настоя №2

 

Для приготовления понадобится:

Калина обыкновенная фото

• Один стакан плодов калины;
• 150 г меда;
• 700 мл горячей воды.

Высыпаем ягоды в литровую банку, в которой толчем их  и заливаем горячую воду. После чего закрываем банку крышкой, укатываем ее в полотенце и даем настояться в течение 6-8 часов. Потом процеживаем.

Готовый настой переливаем в другую посуду, в которую затем добавляем 150 г. меда. Лекарство готово!

Принимать его по 70 г. три раза в сутки за 30 минут до приема пищи в течение одного месяца.

Приготовленное средство используют в качестве лекарства, которое помогает  в лечении сердечных заболеваний.

Приготовление отвара

 

Для приготовления понадобится:

• Одна столовая ложка измельченной коры;
• 250 мл горячей воды.

  Автор статьи фитотерапевт- травник
  Черемисин Владимир Тимофеевич

Высыпаем кору в емкость и наливаем в нее горячую воду, затем даем настояться в течение 2-х часов. После процеживаем и отвар готов.

Принимать приготовленное средство нужно по 50 мл не более 3-х раз в день до приема пищи. Используют  в лечении золотухи, невроза и спазмов в сосудах.

Другие растения

Медуница лекарственная
Мелисса обыкновенная
Мирт обыкновенный

в ландшафтном дизайне, клумба с калиной, калина на штамбе, фото

Калина Обыкновенная является не только источником полезных плодов. Растительность выглядит привлекательно на всех фазах вегетации, что позволяет использовать её в ландшафтном дизайне.

ПоказатьСкрыть

Выращивание калины

Жизненная форма калины — кустарник, реже — дерево. Высота растения может варьироваться в пределах 1,5–4 м. Кора на побегах буровато-серая; листва красивая, тёмно-зелёная, резная, напоминает по форме кленовую. К осени листовые пластины окрашиваются в красноватый оттенок. Цветение начинается в мае и заканчивается в июле. Сразу после него на кистях образуются завязи плодов. Вызревают ягоды к началу осени, но на вкус остаются терпкими. Плоды держатся на ветках даже после прихода зимы — в этот период они приобретают ярко выраженную сладость и теряют терпкость. Припорошенные снегом алые ягоды смотрятся очень интересно в различных ландшафтных композициях.

Знаете ли вы? С древних времён калину считали символом девичьей красоты. Её активно использовали в качестве украшения на свадьбах, а также клали ягоды в карман жениха, чтобы защитить от сглаза.

Для посадки калины лучше всего подойдёт хорошо освещённое место, хотя она может развиваться и в лёгком затенении. Грунт на участке должен быть рыхлым, без застоя воды. Для обеспечения высокой урожайности желательно высаживать сразу 2-3 растения, т. к. опыляются они перекрёстно. Располагают их на расстоянии 2,5–3,5 м друг от друга. Проводится посадка весной (до распускания почек) или осенью (от массового опадания листвы до первых заморозков).

Лучше всего приживаются на новом месте трёхлетние экземпляры. Место на участке для них необходимо подготовить заранее. Примерно за полгода до посадки территорию очищают от сорных трав и прочего мусора. Почву перекапывают на глубину 40 см, затем вносят на каждый 1 м² по 10 кг торфа и 10 кг навоза (лучше перепревшего) и ещё раз культивируют грунт на глубину 20 см.

За 2 недели до высадки подготавливают посадочные ямы. Оптимальная глубина и диаметр составляет 50 см. Верхние 20 см грунта из каждой ямы смешивают с 10 кг торфа и 10 кг листового перегноя или компоста, к этому составу добавляют 50 г суперфосфата или 1 ст. древесного пепла. Полученным субстратом заполняют лунки на 1/3 и заливают 20 л воды.

Процесс посадки:

1. По истечении 2 недель в центральной части ямы формируют небольшую насыпь.
2. На насыпи располагают корни саженца, аккуратно расправляя их по всему периметру лунки.
3. После этого заполняют яму почвой, следя, чтобы корневая шейка была заглублена на 5 см.
4. Далее приствольный круг уплотняют и вносят под корень по 10–20 л воды, в зависимости от погодных условий. Цель состоит в том, чтобы почва увлажнилась на глубину 40 см.
5. После впитывания влаги и частичного оседания грунта, приствольный круг мульчируют торфом, смешанным с опилками в пропорции 1:1, на высоту 10 см.

Уход за калиной

Рассматриваемая культура очень привлекательна для садоводов и ландшафтных дизайнеров из-за своей неприхотливости. Уход за ней потребуется минимальный.

Важно! Для проведения полива лучшим вариантом будет организация капельного орошения, особенно если калину планируется использовать в ландшафтных композициях с другими растениями.

Заключается он в выполнении следующих агротехнических мероприятий:

1. Полив — осуществляется раз в неделю, на каждое не плодоносящее молодое растение должно приходиться 10 л воды, на плодоносящее — 30–40 л.
2. Рыхление — проводится после каждого полива и дождя на глубину не менее 5 см.
3. Мульчирование — новую мульчу закладывают под калину весной, когда почва влажная и рыхлая. Используют смесь из древесных опилок и торфа (1:1). Толщина слоя должна быть не менее 10 см. Осенью подсыпают ещё немного мульчи, чтобы слой достигал 15 см.
4. Внесение удобрений — осуществляется со 2-го года жизни растений на участке. Весной, до распускания почек, под каждый куст вносят по 1 ведру перепревшего навоза. Его аккуратно распределяют в приствольном кругу. Перед цветением вносят по 500 г древесной золы под каждый экземпляр. Такую подкормку можно проводить каждые 20–30 дней. Осенью снова повторяют ту же манипуляцию с внесением органики, что и весной.
5. Обрезка — проводится весной (формирующая) и осенью (санитарная).

Особенности применения в ландшафтном дизайне

Калина хорошо смотрится, высаженная как в отдельности, так и в сочетании с другими группами растений. Также её можно использовать для создания живой изгороди. При помощи кустарников можно обустроить клумбу, которая разделит территорию на зоны, или оттенить место для отдыха.

Знаете ли вы? Характерный признак плодов калины — косточка в форме сердца — присущ только этому растению. Ни одна другая ягода такой не имеет.

Помимо клумб, также практикуют выращивание калины на штамбе. Высаженные в ряд и сформированные таким образом растения могут выгодно подчеркнуть аллею к дому.

Клумба с калиной

Клумба может быть сформирована на усмотрение садовода. Интересен вариант оттенения калиной места для отдыха, как показано на рисунке ниже:

Для создания такой композиции высадку кустов производят ближе. Между ними оставляют расстояние примерно 1,5 м. Формируют пирамидой: для этого берут специальные каркасы, надевают на растения и подравнивают ветки весной. Осенью проводят санитарную обрезку и контролируют результат. Затем ежегодно следят, чтобы ветки росли в правильном, изначально сформированном направлении.

Гармонично впишется в ландшафт сада или двора островок с калиной и елью. К ним в придачу на клумбе можно разместить кусты розы и шиповника, влаголюбивые теневыносливые цветы. При создании такой композиции следует заранее рассчитать расстояние между растительностью, т. к. ели и калине потребуется достаточно большая площадь питания. Между ними следует оставить шаг примерно в 3,5 м. При формировании калинового куста в первый год оставляют примерно 5–7 побегов, все остальные вырезают. Скелетные ветки укорачивают на 1/3 длины. В осенний период проросшие прикорневые побеги удаляют, чтобы растительность не занимала слишком много места. Весной на каждом годовалом приросте оставляют по 2 хороших побега, остальные вырезают. Также удаляют пробивающуюся прикорневую поросль и ветки, растущие внутрь куста.

Каждые 6–8 лет проводят омоложение кустарников калины: для этого осенью оставляют 3 мощных прикорневых побега, остальные удаляют. Весной вырезают 1/3 старых веток. Аналогичным образом поступают на протяжении ещё 2 лет.

Калина на штамбе

Сформировать штамб сложнее, чем куст, из-за особенности калины давать большое количество прикорневой поросли. Для осуществления задачи спустя год после посадки подбирают самый сильный, вертикально растущий побег. Все остальные удаляют. Рядом со штамбом вкапывают поддерживающий кол и проводят подвязку. При формировании штамба срезка всех корневых отростков проводится на протяжении всего года, чтобы не было помех для развития основного ствола.

Непосредственно на выбранном побеге на высоту 50 см от почвы устраняют все боковые приросты. Всё, что растёт выше указанной отметки, не трогают вообще, пока крона не начнёт загущаться. Когда высота растения достигнет 1,5 м, точку роста прищипывают. Загущённую крону проще всего будет сформировать при помощи специального каркаса в виде шара, пирамиды или трапеции.

Итак, калиновые кусты активно используются в ландшафтном дизайне. Эта растительность неприхотлива в уходе, имеет привлекательный декоративный вид и хорошо сочетается с различными деревьями и цветами.

Калина обыкновенная описание фото кора

Латинское название Viburnum opulus L.

Семейство Жимолостные

Калина

Описание

Калина обыкновенная многолетний сильно ветвистый кустарник до 4-5 м высоты.

Кора зеленовато-серая, ветви голые.

Листья черешковые, супротивные, трех- и пятилопастные, на верхушке заостренные, цельные, собранные в щитковидные полузонтики.  Сверху темно-зеленые, голые, морщинистые, снизу — более светлые, по жилкам слабоопушенные.

 

Цветки белые, двух типов, собраны в крупные щитковидные зонтичные соцветия. Краевые цветки значительно крупнее срединных, 5-лепестковые, бесплодные, служащие только для привлечения насекомых. Срединные цветки мелкие, с колокольчатым венчиком, несут 50 тычинок и один пестик с 3-раздельным рыльцем.

Плоды — ярко-красные шаровидные костянки с крупной плоской косточкой, занимающей большую часть плода.  С горьковатым вкусом.

Цветет в мае — июле, а в августе-сентябре созревают плоды.

Распространение

В естественных условиях Калина обыкновенная произрастает в лесной и лесостепной зонах Европейской части России, Западной и Восточной Сибири, встречается на Кавказе, в Крыму, Восточном Казахстане и Средней Азии

Места обитания. Это растение лесной и лесостепных зон, в степных районах растет только по берегам рек. Произрастает в хвойных, лиственных и смешанных лесах на опушках, полянах, вырубках, на мокрых лугах, по берегам рек, болот, в зарослях кустарников.

Калину разводят в садах.

Калина обыкновенная

Выращивание

Предпочитает пойменные почвы, но может расти и в дубовых лесах на довольно сухих местах. Лучше растет на открытых солнечных участках.

Размножение

Размножается калина в основном семенами, которые высевают осенью под зиму в грядки. Можно размножать калину черенками, корневыми отпрысками и отводками. Наиболее надежный способ размножения — отводками, горизонтальными или вертикальными. Ветви, которые низко расположены к почве, прикапывают. Вертикальные отводки получаются при образовании новых побегов с корнями, которые откапывают и высаживают на постоянное место, внося органические удобрения и древесную золу.

Химический состав

В качестве лекарственного сырья используют кору, цветки и ягоды.

Действующие вещества

В коре содержится до 6,5% смолы, в состав которой входят гликозид вибурнин, многие органические кислоты, стеролы, флавоноиды,  дубильные вещества, витамины С и К.

При гидролизе коры образуются валериановая и изовалериановая кислоты.

Плоды содержат до 32% сахаров, дубильные вещества, органические кислоты, аскорбиновую кислоту, пектин,  каротин, витамины С и Р., различные микроэлементы. В ягодах калины содержится в два-три раза больше железа, чем в других ягодах. Витамина С в ягодах калины содержится больше, чем в цитрусовых.

Калина обыкновенная Применение

Ягоды употребляют в свежем виде. Из них готовят кисели, компоты, желе и мармелад. Используют в качестве начинки для пирогов, консервируют в сахаре и замораживают. Из сушеных ягод делают суррогат кофе, который способен регулировать процесс пищеварения. Сок служит для подкраски некоторых пищевых продуктов.

Энергетические свойства. Калина забирает энергию, считается у знахарей магическим деревом. Особо помогает женщинам. Даже простое прикосновение к дереву дает женщине успокоение и облегчение душевного состояния.

Лекарственное сырье

Лекарственным сырьем служат кора, цветки и ягоды.

Кору собирают ранней весной в начале сокодвижения до распускания почек, когда она легко отделяется от древесины,  со срубленных кустов.

Кору подвяливают на воздухе и измельчают на куски и сушат на открытом воздухе или чердаке. Высушивают в сушилке при температуре 50-60°С. Если кора ломается с треском, то сырье готово, недосушенная — гнется.

Цветки — во время цветения, Цветки сушат в сушилке при температуре 40…50°С.

Плоды собирают в период полной спелости в сухую погоду вместе с плодоножками, сушат в хорошо проветриваемом помещении или в печах при температуре 60-80°С, не допуская подгорания  до твердого состояния.

Кору хранят 4 года, цветки — 2 года.

Применене в медицине

Кора Калина обыкновенная оказывает вяжущее, противовоспалительное, кровоостанавливающее действие, снимает напряжение маточной мускулатуры при родах.

В медицине используют экстракт из коры при внутренних кровотечениях в качестве успокаивающего средства.

Цветки используют при простудах.

Плоды улучшают работу сердца, обладают ранозаживляющим, противовоспалительным, желче- и мочегонным действием. Особенно полезны плоды калины выздоравливающим после тяжелой болезни людям. Сок ягод калины помогает для лечения кожных заболеваний.

Препараты из плодов употребляют для усиления сердечной деятельности и как мочегонное средство. Плоды входят в состав витаминных сборов. При лечении бронхита используют сок плодов калины с медом. Чистый сок нормализует деятельность желудка, улучшает аппетит.

Препараты калины обладают кровоостанавливающим, антисептическим и противовоспалительным действием, уменьшают болевые ощущения и возбудимость нервной системы. При дли-тельном приеме снижается содержание холестерина в крови, отмечается мочегонный эффект, улучшается почечное кровообращение, активизируется жировой обмен, усиливается тонус мускулатуры матки.

Калина цветы

Отвар Калина обыкновенной используют при маточных кровотечениях, болезненных менструациях и угрожающем аборте. Его принимают при геморрое и воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, поносы), при судорогах, истерии, бессоннице, излишней раздражительности, гипертонической болезни и носовых кровотечениях (тампоны).

Отвар цветков и ягод служит хорошим полосканием при ангине и осипшем голосе.

Ягоды, сваренные на меду, полезны при кашле, заболеваниях верхних дыхательных путей и отеках сердечного происхождения.

Сок из листьев является хорошим укрепляющим средством после тяжелых заболеваний, при фурункулезе, кожных сыпях и лишаях. Принимают его по 50 г 3 раза в день. Им смазывают пораженные участки кожи.

Настой цветков полезен при гастритах с пониженной кислотностью и болезненных менструациях.

Для приготовления отвара коры 1 столовую ложку сырья помещают в эмалированную посуду, заливают I стаканом горячей воды, кипятят на медленном огне 30 мин, охлаждают 10 мин, процеживают и доводят объем до исходного. Принимают по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день после еды.

При использовании настоя 2 столовые ложки плодов измельчают, заливают горячей водой, кипятят на медленном огне 15 мин, охлаждают, процеживают и отжимают. Принимают по 1 /з стакана 3—4 раза в день до еды.

Промышленность выпускает жидкий экстракт калины. Его принимают по 30—40 капель 2—3 раза в день до еды.

Рецепты при различных заболеваниях

БРОНХИАЛЬНАЯ АСТМА
Тщательно размять 1 столовую ложку ягод калины и залить их 1 стаканом теплой кипяченой воды, размешав в ней 1 столовую ложку меда. Довести до кипения, варить на малом огне 20 минут, тщательно перемешать и процедить. Эту порцию употребить полностью в течение дня, принимая по 1 столовой ложке через каждые 1,5—2 часа. Астматикам, склонным к гипертонии, лучше всего принимать сок из свежих ягод калины по 1 столовой ложке 8 раз в день.
ГАСТРИТ, ПРОФИЛАКТИКА
РАКА ЖЕЛУДКА
Плоды калины растереть, залить 20 г растертых плодов 1 стаканом воды. Настаивать 4 часа. Пить по 1/2 стакана
4    раза в день.
ГРИПП
Свежие или замороженные ягоды калины, истолченные и смешанные с медом в равных частях, разбавить кипяченой водой комнатной температуры и принимать по 1/2 стакана 2—3 раза в день после еды. Способствует быстрому выздоровлению, восстанавливает силы.
ИШЕМИЧЕСКАЯ
БОЛЕЗНЬ СЕРДЦА
Есть ягоды калины вместе с косточками по 100 г в день.
МАТОЧНОЕ КРОВОТЕЧЕНИЕ
Залить 4 чайные ложки измельченной коры калины 1 стаканом воды, кипятить на слабом огне 30 минут, процедить отвар горячим, долить кипяченой водой до первоначального объема. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.
НАСМОРК
Залить 1 столовую ложку сухой измельченной коры калины 3/4 стакана крутого кипятка, кипятить на водяной бане
5    минут, охладить, процедить. Выпить в течение дня равными долями за 5—6 раз, подсластив медом по вкусу.
ПОВЫШЕННОЕ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ
Залить 10—20 г коры 2 стаканами кипятка, кипятить в течение 30 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

ПРОСТУДА, КАШЕЛЬ
Залить 1 столовую ложку ягод калины 1 стаканом кипятка, поставить на огонь на 10 минут, охладить, процедить. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Залить 100 г калины 200 г меда, поставить на огонь на 5 минут. Принимать по 1—2 столовые ложки 4 раза в день.
Настаивать ягоды калины на горячем меду 6 часов. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день.
УЧАЩЕННОЕ
СЕРДЦЕБИЕНИЕ
Растереть 5 столовых ложек ягод калины в ступке, залить, постепенно помешивая, 3 стаканами кипятка, настаивать в течение 4 часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4— 5 раз в день до еды.
АНГИНА
Залить 1 столовую ложку цветков или листьев калины 1 стаканом кипятка. Настаивать, укутав, 1 час, процедить. Полоскать горло несколько раз в день.
Растереть в ступке 1—2 столовые ложки ягод калины и постепенно залить 1 стаканом кипятка. Настаивать в течение 4 часов, процедить. Полоскать горло.
МОЛОЧНИЦА,
ИЛИ ДРОЖЖЕВОЙ СТОМАТИТ
Сок калины сварить с медом. Отваром смазывать рот ребенку. Можно во время варки добавить цветки шиповника.
УГРИ, МОРЩИНЫ
Смешать сок ягод калины и мед, взятые в равных частях. Смесь нанести на лицо, через 20 минут смыть теплой водой.
Каштан конский (Aesculus hippocastanum)
Дерево высотой до 30 м с густой кроной. Листья крупные, пальчато-сложные. Цветки некрупные, белые, собраны в пирамидальные метельчатые соцветия. Цветет в мае—июне. Плод — зеленая, покрытая шипами коробочка с 1—3 несъедобными семенами (каштанами).
Кора содержит гликозид эскулин и сапонин эсцин. Эску- лин уменьшает проницаемость капилляров, стимулирует ан- титромбическую активность сыворотки крови, увеличивает выработку антитромбина, усиливает кровенаполнение вен, а эсцин понижает вязкость крови. В лечебных целях используют цветки, листья, кору, кожуру семян, сами семена. Кору собирают в мае—июне, семена — в августе—сентябре. Листья можно заготавливать в течение всего лета до начала листопада, а цветки — в начале цветения. Препараты из каштана конского укрепляют стенки капилляров и вен, повышают их тонус, предупреждают образование тромбов в кровеносных сосудах и способствуют их рассасыванию, уменьшают воспалительные явления. Настои применяют при варикозном расширении вен, для уменьшения воспалительных процессов в мышцах, при невралгии, ревматизме, суставных болях и при маточных кровотечениях.

ГАСТРИТ
Залить 1/2 столовой ложки измельченной коры конского каштана (или молодых веточек) 2 стаканами воды на 8 часов. Довести до кипения, процедить. Выпить в течение дня в 4 приема.
ЗАБОЛЕВАНИЯ СУСТАВОВ
Принимать свежий сок из цветков каштана конского по 20—30 капель с 1 столовой ложкой воды 2 раза в день.
РАСШИРЕНИЕ ВЕН
Залить 50 г цветков каштана конского 0,5 л водки, настаивать в темноте в течение 14 дней, периодически взбалтывая. Процедить и пить 3 раза в день по 30 капель за 20 минут до еды. Курс лечения — 3—4 недели. Одновременно нужно смазывать пораженные места несколько раз в день мазью: смешать по 10 г порошка цветков ромашки, листьев и цветков шалфея, 50 г растертых плодов каштана и 5 г картофельного крахмала. Смесь залить 200 г горячего куриного жира, потомить 2,5 часа на водяной бане, настоять 1 ночь, вновь разогреть до кипения, процедить, отжать и остудить.
ТРОМБОФЛЕБИТ
Приготовить 10 г плодов каштана конского, предварительно освободив их от колючек, или 10 г цветков. Раздробить их, залить 1/2 стакана водки и настаивать 7—10 дней в затемненном месте, периодически встряхивая бутыль. Затем процедить и принимать по 30 капель в небольшом количестве воды за 20—30 минут до еды.
ТРОФИЧЕСКИЕ ЯЗВЫ, ВОСПАЛЕНИЕ ВЕН
Отжать сок из свежих цветков каштана конского. Принимать по 1 столовой ложке сока с медом 3 раза в день до еды.
ЗАБОЛЕВАНИЯ СУСТАВОВ
Взять 20 г сухих цветков каштана конского и залить 0,5 л водки, настаивать 1 неделю. Втирать в больной сустав.
Смешать 1 кг плодов молотого конского каштана с 5 л воды, кипятить 30 минут, процедить, вылить в ванну.
РАДИКУЛИТ
Плоды каштана конского размолоть в порошок, смешать с камфорным маслом или нутряным свиным жиром, намазать тонким слоем на ломтик черного хлеба, прикладывать к больному месту на 2—3 часа.

Противопоказания!

Противопоказаниями к использованию препаратов из калины являются: повышенная свертываемость крови, склонность к тромбообразованию, беременность.

Калина обыкновенная По книге фитотерапия

Калина обыкновенная — (Viburnum opulus L.), семейство жимолостные.

Ветвистый кустарник или небольшое дерево семейства жимолостных высотой 1,5-4 м с морщинистой буровато-серой корой, усеянной коричневыми бородавками и голыми молодыми побегами. Листья супротивные, длиной и шириной 5-10 см, черешковые, широкояйцевидные или округлые, трех- и пятилопастные, сверху почти голые, снизу пушистые, летом зеленые, осенью пурпурные, красные. Цветки белые или бело-розовые, ароматные, собраны в щитковидные соцветия — метелки. Метелки шириной 5-10 см, плоские, находятся наверху облиственных веточек. Краевые цветки соцветия бесплодные, на тонких цветоножках, длиной 1 -2 см, белые, плоские шириной 1,3-2,5 см, колосовидный венчик с 5-ю неравными лопастями служит для привлечения насекомых; остальные срединные цветки обоеполые, сидячие или почти сидячие, белые или розовато-белые, колокольчатые, мелкие (до 0,5 см в диаметре), с широкими тупыми лопастями. Тычинок 5, они в 1,5 раза длиннее венчика.Плоды красные, шаровидные, внутри с одной плоской косточкой 0,5-0,8 см. На одной кисти бывает 80-100 плодов. Цветет в мае-июне. Созревают в августе-сентябре.

В медицине используют кору, листья, цветки и плоды калины. Кору заготавливают рано весной, в апреле-мае, во время сокодвижения, с мелких веточек. Плоды собирают в сухую погоду в сентябре-октябре, в период их полной зрелости, после первых заморозков — до этого они практически несъедобны. При желании из ягод можно удалить горечь, поместив их на 5-7 мин в кипящую воду. При сборе стараются избежать механического повреждения плодов, поэтому их обрывают или срезают вместе с плодоножками. Высушенные плоды оранжево-красные или темно-красные, округлые, сплюснутые, морщинистые, слабого запаха.

С лечебной целью заготовляют также цветки и корни. Цветки снимают целыми соцветиями и быстро высушивают.Плоды калины назначают как общеукрепляющее средство, в особенности для выздоравливающих больных, реже их применяют при кожных заболеваниях, отеках сердечного и почечного происхождения, при гипертонической болезни, гастритах и заболеваниях печени.Препараты коры калины применяют в качестве кровоостанавливающего средства в послеродовом периоде, при маточных кровотечениях на почве гинекологических заболеваний, при болезненных и обильных менструациях. Как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство препараты из коры калины, кроме того, применяют при заболеваниях желудбч но-киш еч но го тракта. Запущенную золотуху лечат отваром молодых побегов калины. Отвар из корней помогает от бессонницы.

Использование в дизайне

Калина — ценный декоративный кустарник. Во время цветения ее белоснежные цветки, собранные в крупные соцветия, резко выделяются на фоне темно-зеленых резных листьев и придают кустарнику особое очарование. Осенью ярко-фасные ягоды до самых морозов висят на кусте и радуют своей красотой.

На садовых участках калину используют в виде солитерных или групповых посадок.

Калина: фото и виды кустарника, декоративные сорта

Алые ягоды калины похожи на раскаленные угли, поэтому языковеды связывают ее название с глаголом «калить».
Издревле на Руси калина символизировала девичью красоту, молодость, здоровье, радость и веселье. В деревенских избах красный угол украшали ее гроздьями. Люди верили, что они уберегут домочадцев от нечистой силы и сглаза.
В русском фольклоре часто упоминается Калинов мост, на котором русский богатырь бился со змеем, защищая родную землю от поганого Чуда-Юда.

С калиной связано множество народных поверий, она часто упоминается в связи с магией и колдовством. Люди представляли калину слышащей, видящей, думающей и горюющей.

Знахари почитали ее и считали деревом тайной силы, с которым делятся своими невзгодами женщины. У красавицы калины огромный биоэнергетический потенциал, и люди не могли не заметить этого. «Если тебе тяжело, горько от судьбы своей, обними калину-матушку, проведи рукой по стволу, поведай-открой тайны свои горькие, прижмись к ней осторожно, не поломав веточек, сразу станет легче на душе». Идти к калине следовало с чистыми мыслями, без зла и обиды на сердце.

Калина давно используется в озеленении. Ее душистые зеленовато-белые цветки весной распускаются поздно, миновав все возвратные заморозки. Потому каждый год растения обильно цветут, а осенью украшаются алыми бусами ягод.

Калина гордовина

Старинное садовое растение калина гордовина (Viburnum lantana) представляет собой красивый кустарник с компактной густой кроной и поздно опадающей листвой высотой до 5 м. Растет умеренно, теневынослив, зимостоек, засухоустойчив.
Верхняя сторона листьев матово-зеленая, морщинистая, нижняя — с белым войлочным опушением. Соцветия зонтиковидные на верхушках ветвей. Продолжительность цветения до трех недель. Из кремово-белых с резким запахом цветков к осени формируются красные плоды, которые чернеют по мере созревания.

Самая нарядная:
Ауреум (Aureum). Куст высотой около 3 м. Овальные листья сверху золотистые, а снизу серебристые с войлочным опушением. Аурео-вариегатум (Aureo-variegatum). Листья пестрые с желтыми полосками и пятнами. Цветет в мае, иногда плодоносит.

Калина Сарджента

У теневыносливой и зимостойкой калины Сарджента (V. Sargentii) раскидистый куст и листья с длинными черешками. Цветет с конца мая до середины июня. Бесплодные цветки диаметром до 3 см с пурпурными, а потом желтыми, пыльниками. В начале октября созревают округлые ярко-красные плоды.

Интересен сорт Онондага (Onondaga). Сильноветвистый кустарник высотой до 3 м с красноватыми побегами и ярко-зелеными клиновидными крупными листьями опушенными снизу. Осенью листья оранжево-красные. Цветет в июне. По краям крупных щитковидных соцветий расположены розовато-белые стерильные цветки, диаметром до 3 см, а в центре — более мелкие цветки бордовой окраски. Ягоды оранжево-красные с легкими штрихами, созревают в сентябре.
Малотребовательна к почве и зимостойка. Влаголюбива, предпочитает берега водоемов.

Калина обыкновенная (Калина красная) – декоративные формы

БУЛЬДЕНЕЖ. Наиболее распространенная декоративная форма калины обыкновенной (Viburnum opulus), ее часто называют махровой калиной. С французского «буль де неж» переводится как снежный шар. У этого изысканного кустарника высотой 3-4 м крупные шаровидные соцветия диаметром до 15 см. Глядя на него издали, можно представить, что дети забросали калину снежками. Иногда ветви поникают под тяжестью соцветий и нуждаются в опорах.
Цветки стерильны и не дают плодов, зато обильное цветение длится больше месяца. Цветущие ветки калины бульденеж можно срезать на букеты, они долго стоят в воде, не теряя свежести. Осенью листва окрашивается в благородные багряные тона.

Старинный классический сорт Розеум (Roseum) среди садоводов распространяется также под названием Снежный шар. Вначале цветки зеленоватые, потом становятся белыми, а; к концу цветения розовеют.

КАРЛИКОВАЯ НАНУМ (Nanum)
Медленнорастущая карликовая декоративная форма калины обыкновенной высотой до 1 м, с мелкими резными листочками. Не цветет. Куст хорошо держит шаровидную форму. Распускающиеся листья красноватой окраски, потом становятся ярко-зелеными. Неприхотлива, но в холодные зимы может подмерзать.

КОМПАКТУМ (Compactum)
Куст высотой до 1,5-2 м, с компактной и плотной широкоокруглой кроной. Листья темно-зеленые, глянцевые, пальчатой формы. Цветет обильно и продолжительно в конце весны -начале лета. Цветки ароматные молочно-белые, иногда с легким кремовым оттенком, собраны в крупные зонтиковидные соцветия. Ягоды ярко-красные съедобные.

ЖЕЛТОПЛОДНАЯ
В нашей стране пока еще очень редкая, причем незаслуженно. Высота куста около 1,5 м, диаметр кроны в среднем 2,5.м. Листья светло-зеленые, ягоды ярко-желтые. Вынослива и зимостойка.

Сорт Ксантокарпум — с более светлыми и жесткими, чем у типичной формы, листьями и коричневато-желтыми плодами.

Сладкоплодная калина

Сладкоплодные сорта калины должны занять достойное место на даче. И будьте уверены, что все они ежегодно будут радовать вас хорошими урожаями очень полезных ягод и станут настоящим украшением сада.

С появлением урожайных и зимостойких сортов со слабой горчинкой калину обыкновенную, или красную (Viburnum opulus), стали выращивать ради плодов. Растения начинают плодоносить на 3-4-й год после посадки. Максимум продуктивности приходится на 8-10-й годы жизни, но хорошие урожаи калина дает до 25-летнего возраста. Плоды — сочные костянки весом до 1 г располагаются на укороченных однолетних веточках длиной 5-12 см.
Сбор урожая начинают сразу после созревания, когда ягоды приобретают свойственную сорту окраску кожицы, так как из перезревших легко вытекает сок. Собирают калину гроздями.

Алтайские сорта
АВРОРА. Куст слаборослый, до 2 м, среднераскидистый. Плоды крупные (0,7-1 г), ароматные, ярко-красной окраски. Кожица средней толщины. Вкус горьковатый. Хороши для переработки. Средняя урожайность в возрасте 7-9 лет до 7 кг с куста.

ВИГОРОВСКАЯ. Куст высотой 3 м. Плоды круглые, массой ококоло 0,6 г, при созревании оранжево-красные. Вкус приятный с ощутимой сладостью и очень легкой горчинкой. Средняя урожайность 4-5 кг с куста.

СОУЗГА. Кустарник высотой до 3м. Окраска спелых ягод пунцово-красная. Средняя масса — 0,7 г. Свежие плоды с ощутимой горечью и кислым привкусом, но сырой джем сохраняет яркий цвет, имеет приятный вкус и аромат. Средняя урожайность 5 кг с куста.

ТАЕЖНЫЕ РУБИНЫ. Сорт среднего срока созревания, плодоносит ежегодно с 4-летнего возраста и не снижает урожайности до 20 лет. Растет как кустарник или деревце высотой до 3 м с округло-овальной кроной. Свое название сорт получил за многочисленные кисти очень красивых рубиновых плодов. Они с желтой мякотью, шаровидные, весом по 0,5-0,7 г. Вкус сладковатый с небольшой горчинкой. При переработке горчинка исчезает совсем. Урожайность 7-8 кг с куста.
Этот сорт полностью самобесплоден, но опыляется любой калиной обыкновенной.

УЛЬГЕНЬ. В переводе с алтайского «добрый дух». Срок созревания поздний. Куст высотой до 4 м. Кисть с 35-50 сочными плодами. Они округлые, темно-красные, с плотной кожицей, весят 0,6-0,8 г. Вкус сладковатый с горчинкой. После переработки горчинка выражена слабо. Урожайность до 6 кг с куста. Сорт чувствителен к недостатку влаги, устойчив к болезням и слабо повреждается тлей.

ШУКШИНСКАЯ. Среднеспелый сорт. Куст высотой около 2,5 м, с толстыми побегами. Листья с нижней стороны опушенные. Плоды пунцово-красные, круглые со средней массой 0,6 г. Вкус слабогорький. Сырой джем отлично желируется и имеет приятный вкус. Урожайность до 6 кг с куста. Сорт устойчив к болезням и вредителям.
Все вышеописанные сорта калины созданы во ВНИИ садоводства Сибири имени МЛ. Лисавенко (г. Барнаул).

Мичуринские сорта
ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ. Позднеспелый сорт. Куст среднерослый, раскидистый. Кисти очень плотные, округлые. Плоды темно-бордовые, овальные, с плотной кожицей, весом до 1 г. Вкус приятный слабогорький. Урожайность до 10 кг с куста. Не повреждается тлей.

КРАСНЫЙ КОРАЛЛ. Сладкоплодный сорт дает стабильные ежегодные урожаи до 10 кг и более. Куст компактный, среднерослый. Зрелые плоды ярко-красные, массой до 0,9 г, округлые, ароматные, приятного кисло-сладкого вкуса с горчинкой. Долго хранятся.

ЭЛИКСИР. Сорт среднего срока созревания, самоплодный. Куст среднерослый, слабораскидистый. Плоды темно-красные, ароматные, кисло-сладкого вкуса с горчинкой, массой до 0,8 г. В них много пектина, и сырой джем отлично желируется. Урожайность до 8 кг с куста. Растение устойчиво к болезням и слабо повреждается тлей.

Перечисленные сорта выведены во ВНИИ генетики и селекции плодовых растений имени И.В. Мичурина (г. Мичуринск).

Калина обыкновенная обладает некоторой степенью самоплодности, но для качественного опыления рекомендуется сажать как минимум два разных сорта.

В саду пышное цветение и обильный урожай калины можно ожидать только при свободной посадке и достаточном освещении.

Калина буреинская

В природе калина буреинская, или бурятская, или черная (V. burejaeticum) растет на юге Хабаровского и Приморского краев и там давно введена в культуру. В Центральной России пока редкое, но перспективное садовое растение. Оно светолюбиво и требовательно к почве. Хорошо переносит пересадку.

По виду это совсем не похожий на калину обыкновенную сильно-ветвящийся, раскидистый кустарник высотой около 3 м или небольшое деревце с ажурной кроной, сероватым стволом и желто-серыми ветвями. Листья эллиптические, заостренные, сверху темно-зеленые, снизу светлые.

Желтоватые невзрачные цветки (только плодущие) собраны в щитковидные соцветия. Ягоды округлые, весом до 0,8 г. При созревании они меняют окраску с зеленой на бледно-розовую, а позже от розовой до красной, и в конечном счете до черной. Спелые плоды сладковатые, почти без горечи.