Как растет чеснок: Страница не найдена — Ботаничка.ru

Чеснок . Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

травянистое

Семейство

Луковые (Alliaceae)

Декоративные и хозяйственные качества

овощной

Почва

плодородная, средней плодородности, нейтральная, супесчаная, суглинистая

Влажность почвы

умеренно-влажно

Продолжительность жизни

многолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи, рассеяные солнечные лучи

Размножение

детками, бульбочками

Раздел

огород

Время посадки

весна, осень

Чеснок относится к семейству луковых и является одной из древнейших овощных культур. Это однолетнее холодостойкое и зимостойкое растение. 

Грядки для него выделяют на солнечном месте, без застоя воды (не важно, вешние они или дождевые), – иначе он вымокает.

Смотрите также: Почему желтеет чеснок?

Лучшие предшественники – бобовые, ранняя капуста, огурцы, кабачки и тыква.

А вот после картофеля чеснок сажать нельзя: он может заразиться фузариозом, его могут повредить нематоды. 

У чеснока две формы: стрелкующиеся и нестрелкующиеся. Стрелкующийся выбрасывает стрелку – цветоносный побег с соцветием, которое состоит из воздушных луковиц-бульбочек и недоразвитых цветков. Кстати, культурный чеснок потерял способность давать семена, он размножается только вегетативно. 

У нестрелкующегося чеснока стрелки нет – развиваются только листья. Если разрезать луковицы поперек, различия в строении станут очевидны. У первого зубки крупные, одинаковые, четкой формы, расположены концентрическим кругом, в центре – стрелка. У второго зубков много, они некрупные, разного размера и расположены как бы по спирали, «налезают» друг на друга. 

Стрелкующийся чеснок размножается бульбочками и детками (зубками), нестрелкующийся – только детками. 

Правда, разделение чеснока на группы по признаку стрелкования довольно условно. Так, в северных регионах стрелкующийся чеснок иногда перестает стрелковаться, а на юге нестрелкующийся приобретает способность выбрасывать стрелки. 

В зависимости от срока посадки чеснок делят на озимый и яровой. Озимый иногда называют южным, а яровой – северным. Стрелкующиеся сорта больше приспособлены к озимой культуре, нестрелкующиеся – к яровой. В средней полосе России чаще всего выращивают озимые стрелкующиеся сорта.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Нуждается в регулярной прополке и рыхлении почвы.

Чаще всего чеснок поливают на стадии активного роста растения – в мае-июне. За 2–3 недели до уборки полив прекращают.

Поражается ложной мучнистой росой, черной плесенью, ржавчиной, луковой мухой и стеблевой нематодой.

Когда и как сажать чеснок на зиму?

Залог богатого урожая чеснока – это своевременная посадка.

Озимые сорта хорошо переносят морозы и не боятся заморозков. Это позволяет получить высокий урожай. Также озимые сорта более устойчивы к болезням.

Если посадить чеснок осенью, то он будет гораздо быстрее расти. Ведь именно осенью в земле больше влаги, а значит это облегчает уход за посадкой. При осенней посадке лучше использовать крупные зубцы – это гарантия более крупных головок, сообщает planktons.ru. 

Подготовка к посадке

Подготовку к посадке лучше начать в середине сентября, а саму посадку провести в первой декаде октября, пока не пришли первые заморозки. Оптимальный срок – за месяц до прогнозируемого похолодания.

Высаживать озимый чеснок нужно на солнечных участках после томатов, баклажанов и перца. Почва должна быть заправлена перегноем или торфом. Нельзя высаживать чеснок на участке, который удобрен навозом, так как тогда головки вырастут рыхлыми.

Подготовка участка

Выбранный участок перекапывают, добавляя около 5 литров песка на квадрат, после разбрасывают около 30 граммов аммиачной селитры по квадрату земли. Далее участок разравнивают. Через неделю можно приступать к посадке.

Для посадки выбирают самые крупные головки, а после «разбирают» их. Посадочный материал с облетевшими чешуйками лучше не использовать. Перед самой посадкой, зубки надо замочить в слабом растворе марганцовки на 15 минут.

Процесс посадки

На подготовленном участке намечают ряды с шагом 20 сантиметров. Между зубками следует оставлять промежуток в 8 сантиметров, а сами зубки заглубляют примерно на 4-5 сантиметров.

Можно высадить озимый чеснок и в качестве уплотнителя, например, под клубничную плантацию. Запах чеснока отпугнет вредителей и послужит даже подпиткой для ягод.

Чтобы вырастить хороший урожай моркови рядом можно также  высадить чеснок. Луковая муха может напасть на чеснок, но ее отпугнет морковь. Это одно из самых удачных сочетаний на огороде.

Утепление на зиму

Чтобы мороз не побил озимый чеснок его нужно утеплить. Для этого можно использовать солому, слой которой поверх посадок должен быть не менее 5 сантиметров. Помимо соломы используют сено и опавшую листву. Даже один слой нетканого материала защитит чеснок от вымерзания.

Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!

лучшие сорта, посадка и советы по уходу

Чеснок необходим не только в периоды эпидемий, но и для насыщения организма питательными элементами и витаминами. Его можно приобрести на рынке или вырастить на участке самостоятельно. Для этого следует первоначально определиться с сортом, который будет успешно расти, а также подготовить грунт и правильно высадить. Только знание основных правил позволит иметь качественный и хороший урожай, не пораженный болезнями и вредителями.

Содержание:

Лучшие сорта чеснока для выращивания

Чеснок – растение многолетнего характера, которое относится к семейству из рода Амариллисовых. Для выращивания выведено огромное количество сортов этой культуры – около 70 штук. Поэтому если есть желание вырастить для себя вкусный и ароматный корнеплод, то можно не ограничиваться 1 сортом, а попробовать получить и другие оригинальные луковицы.

По времени посадки чесночные сорта подразделяются на яровые и озимые. 

Такой корнеплод не имеет центрального стержня. Все зубчики в головке разновидности располагаются по спирали. Причем первыми идут наиболее крупные, а к сердцевине уменьшаются по объему. Вид садовой культуры не выпускает стрелок.

Выделяют наиболее популярные сорта растения, высаживаемого после зимней стужи:

• Викторио – имеет повышенное количество собираемого урожая, созревание средней продолжительности. Лучины плоские и круглые, цвет верхней шелухи – бело-желтый.
• Еленовский – луковички округлой формы, среднего срока созревания, достаточно урожайный. Верхний слой шелушащейся шкурки – беленький, а внутренняя часть имеет розоватый тон.
• Гулливер – приносит хороший урожай, позднего срока сбора урожая, выпускает стрелки. Головки округлого формата несколько приплюснутые к середине. Общий окрас и лучины и внутреннего содержания – белесый.
• Сочинский 5б – средне позднего срока созревания, головки не отличаются строением от большинства яровых видов. А вот чешуя может варьировать в расцветке – от белого до фиолетового тона.
• Ершовский – луковицы округлые по диаметру, но приплюснуты к краям. Дате большой урожай.

В случае с озимым чесноком, его название говорит само за себя – он выращивается в зимнее время, высаживаясь в последних числах осени или в первой декаде января. Его центровая часть заполнена стержнем, вокруг которого рядком размещены зубчики, все одинаковой формы. Культура этого типа имеет особенность – она выпускает стрелку, на которой размещаются небольшие луковички. Последние можно посадить и получить достаточно крупный урожай.

Выделяют следующие сорта озимой разновидности:

• Любаша – ее стебель может вырастать до 1,2 м., стоически переносит и засушливое лето, и морозную зиму. Луковица имеет круглую форму, но плоский формат. Цветовой окрас лучин преимущественно белый, но по поверхности идут фиолетовые некрупные прожилки. Разновидность обладает ярким насыщенным вкусом, благоприятно подходит для консервирования на зиму.
• Добрыня – достаточно урожайный сорт, но не столь морозостойкий. Вкус овощей – мягкий, хорошо идет для употребления в свежем виде. Созревает поздно, но обладает хорошей лежкостью.
• Софиевский – хорошо растет во время морозов, но в летние месяцы требует повышенный уровень солнечных лучей и тепла. Максимальная высота стрелки – не превышает 70 см. Верхний шелушащийся слой – нежно фиолетового тона, по вкусовым качествам – умеренно-острый.
• Алькор – Может длительный период храниться. Верхний цвет чешуи – розоватый, а внутренняя структура больше относится к серому оттенку. Часто при выращивании поражается желтой карликовостью.
• Дубковский – длительно хранится, приносит хорошие урожаи. Лучина не крупная по весу, всего до 50 гр. Вкусовая принадлежность – острый.

Любая разновидность чеснока имеет повышенную устойчивость к заболеваниям и практически не подвергается вредителям. Это в разы повышает урожайность и длительность хранения корнеплода.

Подготовка участка и почвы

Выращивание чеснока любого типа достаточно несложный процесс. Чтобы корнеплод получился на выходе качественный с цельными плотными головками, рекомендуется подобрать наиболее подходящий саженец.

Во время посадки следует придерживаться определенных правил:

• В первую очередь, для укоренения чеснока следует подготовить грядку. Оптимальным вариантом для посадки корнеплода станет рыхлая, плодородная почва с повышенным уровнем органических удобрений. Чтобы получить крупные головки необходимо посадки размещать на солнечных открытых участках, где нет сильных северных ветров и пронизывающих сквозняков.
• Чтобы подготовить для озимого чеснока грунт, его следует вскопать за 2-3 недели до момента высаживания на открытую местность. Это необходимо для того, чтобы почвенный субстрат успел благополучно осесть. Если не выждать положенного времени, то вместе с питательной влагой зубчики станут глубже втягиваться в почву. Такой процесс будет негативно отражаться на качестве собранного урожая и длительности его сохранности.
• Для посадки весной необходимо также вскопать грунт. Процедура проводится на штык лопаты. После вспахивания почва разравнивается, проливается марганцевым раствором, при необходимости подкармливается и закрывается пленкой. Своеобразный парник необходим для прогрева земли перед укоренением.
• Питательные элементы вносятся, если почвенный субстрат слишком обедненный. Для посадки корнеплода почва должна быть рыхлой консистенции, супесчаного типа и нейтральной рН-среды.

При выборе посадочного места необходимо ориентироваться на площадь грядки. Местность не должна быть меньше 75 см. Лучше всего, если участок будет слегка приподнятым над общим уровнем грунта. Это предотвратит застаивание лишней влаги.

Сроки и правила посадки

В случае с высадкой чеснока следует руководствоваться не желанием и потребностями садовода и даже не климатическими особенностями региона, а временем посадки определенного типа. Такой подход к укоренению обусловлен тем, что корнеплод высаженный в неподходящее время просто откажется расти и погибнет в грунте.

Когда лучше сажать чеснок:

• Яровой чеснок следует заглублять в грунт сразу после того, как сошел последний снег и ушли возвратные заморозки. В различных регионах дата посадки варьируется, поэтому следует придерживаться погодных условий. В большинстве случаев, в центральных регионах дата устанавливается на 10 апреля, в южных городах высадка производится значительно раньше.
• Озимый необходимо высаживать с середины сентября если это центральная часть России, вплоть до последних чисел октября. На Юге страны посадку можно осуществлять в последних числах ноября – первой декаде декабря.

Важно учитывать тот момент, что до первого существенного снижения температурного режима зубчики должны нарастить корневую систему. Это необходимо, чтобы саженец благоприятно перезимовал холодное время года.

Посадка ярового сорта проводится, как можно раньше, это необходимо, чтобы подоспевший урожай смог полностью вызреть до наступления холодных дней.

В то же время ранее углубление в грунт в осенний период также может погубить весь намечающийся урожай. Это обусловлено тем, что при теплой погоде саженец не только успеет нарастить корневища, но и выпустить зеленые побеги. Последние при наступлении холодного времени года погибнут, что приведет к потере саженца.

Чтобы растение дало хороший, крупный урожай, его необходимо правильно высадить. Выделяют некоторые особенности для каждого из разновидностей корнеплода:

• Для озимого чеснока перед посадкой грунт следует хорошо пролить. Если грунт влажный, то внесение питательной влаги отменяется. Заглубляется саженец на 3 см в грунт. Сверху рекомендуется замульчировать до появления первых ростков измельченным торфом.
• Для посадки осенью необходимо перед укоренением в подготовленные заранее канавки всыпать речного песка или древесной золы. Это требуется, чтобы саженец в зимнее время не подгнивал.
• Во время высадки саженцев поливать не нужно. Заглублять зубчик следует на 5 см. Чем крупнее посадочный материал, тем глубже его следует размещать. Такое углубление требуется, чтобы посадки не вымерзли при сильном снижении температурного режима.
• После проведенной процедуры углубления, грунт засыпается мульчей, преимущественно торфом, в толщину не менее 3 см. До зимы следует на посадки наложить опавшей листвы или ветки лапника. При выпадении снега, рекомендуется сверху выложить сугроб белой массы. Так саженцы будут защищены от промерзания.

Как правильно ухаживать за чесноком?

Чтобы растение быстро росло и набирало объем, требуется выполнять рекомендации по уходу. Периодическое их осуществление приводит к получению богатого и крупного урожая. Следует ориентироваться при выращивании растения на следующие правила:

1. Полив – если стоит засушливая погода, а дождей не предвидится в ближайшие дни, то полив следует вносить по мере необходимости. Следует учитывать объем поступления питательной влаги из расчета, что корневая система должна хорошо напитаться влагой. За 3-4 недели до сбора урожая следует полностью устранить полив. Это следует сделать для того, чтобы головка набрала вес и соответствовала заявленным нормам.
2. Подкормки – для озимого чеснока в весенний период рекомендуется пролить растение мочевиной. После этого вносить подкормку по выявления необходимости. Для ярового чеснока подкормка необходима дважды за вегетационный период: ранней весной вносят органические удобрения, в середине лета осуществляется полив раствором золы.
3. Следует учитывать, что чеснок способен вырождению. Поэтому рекомендуется периодически, 1 раз в 3-4 года осуществлять высадку в грунт образовавшихся на стрелках головок. Такая процедура сохранит все сортовые качества и вернет головкам первоначальный внешний вид и объем.
4. Когда чеснок выпускает стрелки они дорастают до 20 см, их следует обламывать или срезать острым садовым инструментом на высоту в 5 см.
5. Во время выращивания следует полностью исключить рыхление и прополку. Устранять сорняки следует вручную, не используя острых приспособлений. Это нужно, чтобы случайно не повредить формирующуюся головку.

Болезни и вредители чеснока, борьба с ними

Хоть чеснок и имеет повышенную устойчивость к развитию заболеваний, он может поражаться, как и все овощные культуры грибковыми, инфекционными и вирусными заболеваниями. Для борьбы с развившимся заболеванием, использовать химические препараты на корнеплод не рекомендуется. Овощ вбирает в себя все возможные негативные вещества, что приводит к невозможности его употребления в пищу. Лучше всего использовать биофунгициды. Они не наносят существенного вреда растению и после обработки растения ими, корнеплод можно есть.

Если при выявлении на кустарнике пятен или изменения окраса листовой пластины, а стрелки замедлили рост, то есть вероятность, что растение инфицировано болезнью. Чаще всего чеснок подвергается заражению ржавчиной на листе, поражением мучнистой росы, фузариозом, а на корневищах образуется гниль и образовании белой гнили на донце.

При обнаружении любых симптомов недомогания следует тщательно подойти к вопросу о борьбе с заболеванием.

Требуется начать обработку почвенного субстрата и растения Фитоспорином, Алирином, Глиокладином, Гамаиром или Планризом. Разведение препарата следует осуществлять строго с рекомендациями на упаковке, отклоняться от правил запрещено.

Также на растение могут нападать вредоносные насекомые. Чаще всего выявляются на кустарнике луковые журчалки, трипсы, личинки мухи, которые способны самостоятельно поглотить практически всю головку чеснока, а также скрытнохоботники и нематода.

Для предотвращения нашествия необходимо перед посадкой обрабатывать землю, а также посадочный материал с помощью биоинсектицидов. Эти препараты имеют в своем составе только естественную биологическую основу, которая не несет вред ни человеку, ни овощу. В качестве биоинсектицидов используются Авертин-N, Актофит, Лепидоцид, Немабакт, Микоафидин, Бикол, Битоксибациллин, Пениломицин. В качестве профилактических мер рекомендуется высаживать бархатцы и календулу по краю посадок. Запах этих растений предотвратит и отпугнет большинство паразитов.

Сбор урожая и способы хранения чеснока

Чтобы правильно собрать урожай следует дождаться, пока у растения высохнет ѕ всей ботвы. Озимый чеснок можно начинать собирать с грядки уже в последних числах июля.

А вот яровой требуется выждать до конца августа или первых чисел сентября. В любом случае нужно дождаться пока нижняя листва станет желтого оттенка, только после этого выкапывать из грунта:

• Для проверки качества урожая и его спелости выкапывают 2-3 головки и пробуют их на вкус и плотность. Каждый зубчик должен быть твердый по структуре, а лучины — хорошо сформированы.
• Выкапывание посадок осуществляется вилами. Для этого поддевается ком земли и выкорчевывается из грунта. Выкопанные луковицы вместе с ботвой выкладывают по периметру грядки и оставляют просушиться в течение нескольких часов.
• Сразу срезать листву не стоит, она еще имеет питательные вещества, которые постепенно перетекают в лучину. Поэтому для качественной просушки растения собирают в пучки и размещают под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. После высыхания ботву срезают.
• Опытные садоводы рекомендуют раньше удалять чеснок из почвы. Это обусловлено тем, что недозревшие головки постепенно дойдут, а полностью созревшие и перезревшие лучины рассыпятся еще в почве, где их будет проблематично собрать. При этом срок хранения их уменьшается.

Хранится чеснок при температурном режиме +16..+20 С, в помещениях, где есть хорошая вентиляция. Влажность воздуха в такой комнате или складе не должна превышать 90%. Чрезмерно сухой климат также не благоприятен для растений, поэтому минимальной границей влажности считается 60%.

Чем полезен чеснок?

Чеснок во все времена считался очень полезным овощем. Он положительно воздействует при простудных заболеваниях, повышая защитную функцию организма, а также насыщает организм различными витаминами и микроэлементами.

Выделяются следующие положительные качества корнеплода:

1. Овощ укрепляет иммунную систему, благодаря чему есть возможность избежать развития ОРВИ и гриппа.
2. В состав овоща входят бактерицидные компоненты, позволяющие быстро нейтрализовать патогенные микроорганизмы и бактерии, населяющие ротовую полость, что приводит к быстрейшему выздоровлению.
3. Корнеплод обладает способностью расщеплять образующиеся в крови бляшки холестерина и выводить их из организма.
4. Чеснок производит разжижение лимфы, нормализует циркуляцию кровотока в сосудах.
5. Находящиеся внутри питательные вещества и витамины позволяют устранить стрессы, снять раздражение, нормализовать сон человека.
6. Рекомендуем для больных диабетом, из-за того, что нормализует показатели сахара в крови.
7. Сильно пахнущие зубцы благоприятно воздействуют на выведение из внутренних органов ядов и токсинов.
8. Помогает в борьбе с глистной инвазией.

Этот список полезных свойств чеснока не полный. Он положительно воздействует на больных, страдающих скачками артериального давления, а также пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Поэтому так важно выращивать растение, полностью зная о его натуральном росте, чем покупать на рынке.

Таким образом, выращивать чеснок не трудно. Для его укоренения следует подобрать грунт и провести подготовку. Обязательно нужно в сроки осуществлять посадку и ухаживать за саженцами по правилам. Внимательно следить за состоянием растения, чтобы предотвратить любое появление паразитов или заболеваний. Только в этом случае есть возможность получить качественный и хороший урожай.

Больше информации можно узнать из видео:

Посадка чеснока весной и осенью. Как сажать чеснок. Советы

Такое растение, как чеснок известно, практически везде. Это однолетник со специфическим вкусом и ароматом. Из-за этих свойств его используют как приправу во многие блюда.

Посадка чеснока

Чеснок очень полезен, в нем содержится большое количество витаминов и его используют также и в профилактических целях, предотвращая простудные заболевания.

Когда сажать чеснок? Озимый чеснок сажают под зиму в период с сентября по октябрь, а яровой высаживают, когда закончатся морозы – в апреле.

У озимого чеснока внутри головки растет стволик, чего нет у ярового. У чеснока, высаженного весной, зубки плотно прижаты друг к другу. Больший урожай чеснока приносит озимая посадка, а яровой чеснок лучше сохраняется.

Подготовка чеснока к посадке. Перед предстоящей посадкой чеснок необходимо выдержать в холодильнике 2-3 недели. Затем вымочить в слабом растворе перманганата калия – необходимо 1 гр развести в литре воды. Также можно использовать и соляной раствор, приготовив его из 3 ст. л. соли и ведра воды. Затем нужно выбрать подходящее место для посадки чеснока. Хорошими предшественниками для него будут кабачок, цветная капуста, огурец или ранняя белокочанная капуста.

Посадка ярового чеснока

В посадке ярового чеснока нет ничего сложного – после определения места, нужно грядку перекопать на штык лопаты и граблями разровнять поверхность. Нужно сделать бортики на грядке, чтобы необходимая для чеснока вода сохранялась, а не стекала. Перед посадкой грядка обильно проливается соляным раствором, чтобы дезинфицировать почву (3 ст. л. соли на 10 л воды).

Посадка чеснока весной

Нежелательные предшественники чеснока – картофель, лук и чеснок. Второй раз чеснок не высаживают на одном месте.

Головки чеснока для посадки разделяют на зубки. Все больные и гнилые дольки удаляются – такой посадочный материал не годен для выращивания. Зубки втыкаются в землю на глубину 2-3 см, через 10 см друг от друга, но концы должны быть над почвой. Чеснок помещается в землю донцем, то есть той стороной, которой зубчики крепятся друг к другу. Расстояние в междурядьях должно быть 15 см. Готовая грядка присыпается песком или опилками. Все вышеперечисленное является правильной посадкой чеснока. Обязательно нужно хорошо пролить готовую грядку и ждать всходов. Закрывать пленкой чеснок не нужно – он морозоустойчив, поэтому как снег сошел, уже можно высаживать чеснок.

Уход за чесноком

После появления всходов, чеснок подкармливают сульфатом аммония, которое оберегает его от вредителей. Второй раз в июне опять нужно произвести подкормку чеснока. Обильный полив требуется чесноку до начала августа. Частые поливы насытят головки влагой, и они станут крупными и сочными. В августе нужно прекратить полив для того, чтобы чеснок подсыхал. Уборка чеснока производится до наступления холодов – в конце сентября. Но нужно следить, чтобы вынутые из земли головки не замерзли. Яровой чеснок в процессе своего роста не разделяется на большое количество зубчиков, их у него несколько и все они крупные. А озимый наоборот мелкий, поэтому выбор способа посадки остается за садоводом.

Посадка озимого чеснока

Приготовить грядку для посадки нужно за 2 недели, внеся в нее компост либо торф, песок, а так же золу. Затем все это нужно перекопать на половину штыка лопаты. За день до высаживания чеснока нужно обеззаразить почву, это можно сделать с помощью фитоспорина. Сами зубчики нужно углублять на 7-10 см, а сверху засыпать перегноем на 1 см. Чеснок не должен взойти осенью, он будет только укореняться до самых холодов.

Как посадить чеснок

В летний период роста и озимый и яровой чеснок образуют стрелки, которые мешают получить хороший урожай, поэтому они удаляются с растения. Есть такие сорта чеснока, которые этих стрелок не образуют.

Пять секретов когда сажать озимый чеснок

Чеснок – одно из самых древних и самых целебных растений на Земле. Его родина – предгорные и горные районы Средней Азии, а также Индия, Афганистан и горные массивы Кавказа, Карпат и Пиренеев.

Первое упоминание о чесноке было найдено среди других надписей внутри пирамиды Хеопса. Там о нем говорится как о самом сильном лекарстве в период страшных эпидемий.

В Древней Греции еще в V веке до н.э. его использовали и как лекарство от всех инфекционных болезней, и как оберег от злых духов тьмы. Крупный зубчик чеснока на тонкой веревке обязательно носили на шее. Когда он начинал увядать, его меняли на новый.

Чеснок в обязательном порядке входил в рацион римских воинов-легионеров в Древнем Риме, чтобы защитить их от любых болезней и придать им силу перед сражениями.

Постепенно это уникальное растение «расселилось» по всей Европе, Дальнему и Ближнему Востоку, Африканскому континенту. Участники экспедиции Христофора Колумба завезли его и в Америку.

Первые упоминания о выращивании чеснока в Древней Руси датируются Х веком н.э. Самыми крупными местами огородничества славян, где выращивали чеснок, были Суздаль, Муром, Ярославль и Новгород.

Со времен древних волхвов чеснок широко применяют народные целители. Из поколения в поколения передаются секретные рецепты эликсира вечной молодости, основой которого служит именно чеснок.

Нет ни одной кухни народов мира, где не использовали бы это целебное ароматное растение, которое придает любому блюду удивительно вкусный, пикантный аромат.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА

В зубках чеснока содержатся совершенно уникальные вещества и витамины. Среди них 18 химических элементов: калий, магний, кальций, медь, йод, сера, германий, молибден, титан, цирконий, селен, фосфор, натрий, свинец,  кобальт, ванадий, марганец и серебро.

Там же содержатся практически все витамины, фосфорная, кремневая и серная кислоты, растительный белок, полисахариды, жиры, глюкозиды, пектиновые вещества, фитонциды, природные антибиотики и антиоксиданты.

Присутствуют в нем аллицин и адонизит, способствующие разжижению крови и препятствующие образованию тромбов.

Благодаря такому составу, регулярное употребление чеснока может избавить вас от множества даже очень серьезных болезней.

Причем самым полезным считается озимый чеснок, в котором вышеперечисленных веществ содержится вдвое больше, чем в яровом.

КОГДА И ГДЕ САЖАТЬ ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК

Время посадки озимого чеснока зависит от климатической зоны вашего региона. В северных районах лучшими сроками считаются с 25 сентября по 5 октября (в зависимости от погоды) в южных – чеснок можно высаживать до 5 ноября.

В любом случае посадку озимого чеснока нужно закончить за 25 дней до наступления устойчивых заморозков. До этого времени чесночные зубки успеют хорошо укорениться, но не дадут молодых ростков.

Весной корни озимого чеснока начинают расти при температуре +1 градус. Большое количество воды, образующейся в результате таяния снега, способствует быстрому отрастанию корневой системы, которая уходит вглубь почвы на 17 – 22 см, и бурному росту зеленой массы.

Место для посадки озимого чеснока должно быть солнечным и ровным. На низинных участках чеснок будет вымокать и загнивать, а в тени – болеть и плохо формировать луковицы.

Почвы чесноку нужны плодородные, легкие, хорошо водо- и воздухопроницаемые с нейтральной или слабокислой реакцией (рН 6,7 – 7,0).

На одном месте озимый чеснок можно выращивать не больше трех лет, после этого срока он сильно мельчает и начинает болеть. Возвращать его на эту грядку можно только через 4 года.

Чеснок практически не повреждается вредителями. Более того, он отпугивает их от других овощных и ягодных культур. Поэтому рекомендуется сажать озимый чеснок рядом с плантацией земляники садовой, а также около капустных и огуречных грядок.

Прекрасно растет он рядом с томатами, корнеплодами (морковью, свеклой, репой, редисом) и нежными салатами.

Чеснок прекрасно защитит от непрошенных гостей и многие цветочные культуры. Особенно хорошо он соседствует с луковичными многолетниками: тюльпанами, нарциссами, гиацинтами, лилиями и гладиолусами.

КАК САЖАТЬ ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК

Подготовка почвы. Почва под чеснок должна состоять из плодородного слоя, компоста (перегноя, или перепревшего навоза) и песка в равных количествах.

Кислые почвы предварительно нейтрализуют доломитовой мукой (2 кг на 5 кв. м). Под перекопку вносят (на 1 кв. м): 2 ст. ложки двойного суперфосфата, 1,5 ст. ложки сернокислого калия и половину ведра древесной золы.

Желательно, чтобы грядки были ориентированы с севера на юг, тогда на следующий год растениям будет обеспечено правильное освещение. Прежде чем сажать озимый чеснок, грядки оставляют на 2 – 3 дня для естественного оседания.

Подготовка озимого чеснока к посадке. Озимый чеснок сажают отдельными зубками. Все поврежденные головки отбраковывают, потому что если даже один зубок чем-то болен, то и вся головка может содержать инфекцию.

Разделение чесночной головки на зубки проводят непосредственно перед посадкой, так как у заранее разобранных зубков может пересохнуть донце, и они не смогут образовать корней.

Верхнюю шелуху рекомендуется аккуратно снять, так как именно в ней могут содержатся болезнетворные микроорганизмы.

Затем приступают к дезинфекции посадочного материала. Для этого очищенные зубки на 10 минут погружают в розовый раствор марганцовокислого калия.

После этого рекомендуется на 30 минут опустить чеснок в раствор «Циркона» для стимуляции образования корней и повышения иммунитета. Обработанные таким образом зубки раскладывают на сухую тряпку в теплое помещение на 2 – 3 часа для просушивания.

Посадка озимого чеснока. Ее проводят только в сухую погоду. Грядки перед посадкой и после нее не поливают. На грядках делают бороздки глубиной 6 – 8 см (в зависимости от размеров зубков).

Земля на дне бороздки должна быть рыхлой, чтобы зубкам легче было укореняться. Между рядками оставляют расстояние 20 см. Сажать зубки озимого чеснока нужно на расстоянии 8 – 10 см друг от друга.

После заравнивания бороздок землей, грядки сверху мульчируют торфяной крошкой. При наступлении устойчивых отрицательных температур, посадки чеснока сверху засыпают сухими листьями и укрывают одним слоем елового лапника.

Весной сразу после схода снега лапник снимают. Первые ростки озимого чеснока появятся уже в апреле. Сразу после таяния снега грядки поливают раствором мочевины (20 г на ведро воды). Через две недели делают еще одну подкормку настоем коровяка.

При сухой погоде грядки поливают 1 раз в неделю из расчета 2 лейки на 1 кв. м. После каждого полива проводят поверхностное рыхление, чтобы на грядках не образовывалась почвенная корка. Затем посевы можно замульчировать соломой или свежескошенной травой.

Озимый чеснок даст первые урожаи уже в конце июля.

ЛУЧШИЕ СОРТА ОЗИМОГО ЧЕСНОКА

Мы рассказали, как сажать озимый чеснок, а теперь хотим познакомить вас с его лучшими сортами. Дело в том, что ученые и специалисты нашей фирмы уже больше 20 лет занимаются селекцией, выращиванием и апробацией элитных сортов чеснока.

На своих опытных полях мы проводим сравнительные испытания разных сортов этой уникальной культуры. За долгие годы нам удалось собрать уникальную коллекцию самых лучших сортов, которую мы и предлагаем вашему вниманию:

Элитные сорта озимого чеснока: Алькор, Баклановский, Башкирский 85, Белый слон, Великий Новгород, Дубковский, Комсомолец, Красноярский новый, Лазурный, Лосевский, Огонек, Надежный, Осенний, Отрадненский, Парус, Цезарь, Подарок, Сибирский, Юбилейный грибовский, Петровский, Скиф.

Все эти сорта вы можете купить у нас. На своих полях мы выращиваем очень качественный, здоровый посадочный материал, который непременно порадует вас высокими урожаями крупных, полезных и вкусных головок самого целебного озимого чеснока.

Как вырастить крупный чеснок

Каждому владельцу дачи или огорода, занимающемуся посадкой чеснока, хочется собрать его крупным. Но не у всех это выходит. Причины того, что он растет мелким, различны. Овощ этот не стоит выращивать на участке подряд второй год. Выбирать место для него лучше после капусты, огурцов, картофеля. Он способен радовать головками больше 150 г, но для этого необходимо придерживаться схемы, которая учитывает трехлетний период подготовки, начиная с одного зубчика и дойдя до бульбочки. О грядке надо заботиться заранее – не позднее месяца до посадки. Итак, как же вырастить крупный чеснок у себя на огороде?

Подкормка выделенной грядки

---

Выращивание крупного чеснока – задача непростая. Капризный, он не любит скудную почву, зато обожает плодородную. Подкармливают грунт смесью, для которой берут по 5 кг навоза и опилок, по банке (0,5 л) извести и птичьего помета. Объема этого хватит на «квадрат» участка. Грядку придется заборонить после внесения приготовленного состава, полить светлым раствором марганцовки. Сверху положить пленку.

Рекомендуем: Удобрения и сидераты—купить с доставкой почтой

Овощ на зиму высаживают где-то до середины октября. Зубки, собранные в первый год, помещают в землю на глубину до 5 см, головки можно 3 см. Если сухо, участок поливается, поскольку культура очень нуждается в большом количестве влаги. Появившиеся стрелки следует обломать, пока они не доросли до 10 см. С яровым чесноком поступают также, но делают это не раньше 15 апреля.

Правила, учитываемые при посадке чеснока

---

Чтобы вырастить крупный чеснок на участке, стоит воспользоваться советами, которые учитывают знающие огородники:

• земля при поливе должна быть промоченной на приличную глубину – не меньше 30 см;
• пользоваться следует лишь теплой водой;
• сажать чеснок лучше рядом с перцем или помидорами;
• для посадки на зиму подбирается участок после убранной моркови или картофеля.

Наиболее частые ошибки

---

Люди, не знающие, как вырастить крупный чеснок, должны сначала его поинтересоваться особенностями. В противном случае ошибки сведут на нет возможность прекрасного урожая. Вот некоторые из них:

• Перед высадкой нужно узнать кислотность почвы. Если она повышена, то в нее кладется древесная зола или мел. Нужно выяснить, какой сорт подходит для данного региона, не использовать поврежденные и больные головки.
• Чтобы культура не желтела из-за нехватки кислорода, который она берет из земли, последняя должна быть рыхлой.
• Чтобы плоды растения не измельчались, грядки подвергаются мульчированию опилками или торфом.
• На крупный чеснок не нужно надеяться, если расстояние между рядами меньше 20 см, а между каждой головкой –10 см.

Особенности посадки чеснока на зиму

---

Крупный чеснок чаще получается из той культуры, что сажают на зиму. Нередко думают, что головки плохо хранятся, поэтому предпочитают делать это весной. Однако правильно обработав посадочный материал, он не будет портиться довольно долго.

Поврежденные и больные зубчики сразу отбрасываются, а здоровые хорошо прогреваются. Вместо этого можно их замочить в растворе из расчета ложка соли на литр жидкости. На «квадрат» грядки пойдет 5 кг компоста вместе с суперфосфатом и хлоридом калия, которых достаточно по 30 г. Сажают чеснок во взрыхленный грунт. Кладут мульчу из перегноя или торфа слоем в 3 см.

Там, где зимой нет снега, землю укрывают листьями из грецкого ореха, хвоей. Раньше срока растение не стоит сажать – появившиеся всходы нередко гибнут. Если культуру собирать не вовремя, а это начало августа, то головки растрескаются. В южных регионах считают, что это нужно сделать до 12 июля. Хорошо просушив, срезают ботву, оставляя не больше 5 см, удаляют корни.

Выполняя все требования, вырастить крупный чеснок несложно, обеспечив себя ценным продуктом как минимум до весны.

О посадке озимого чеснока / Россельхознадзор

Наступила осень, огородный сезон заканчивается, но хлопот не становится меньше. Одна из них  –  посадка озимого чеснока, которая имеет свои особенности.

     Чтобы получить богатый урожай, необходимо тщательно подбирать сорта чеснока, которые можно выращивать в наших условиях. Качество семян озимого чеснока должно соответствовать требованиям  ГОСТ 30106-94 «Чеснок семенной. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия». Кроме того, реализуемые сорта должны быть включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Наиболее распространенными и  подходящими для наших условий  являются  сорта:

   — Алькор. Вегетационный период — 94 дня.  Средняя масса луковицы — 40 грамм.

   — Богатырь. Обладает крупной луковицей (вес до 85 г) с 5-7 зубками. Форма округло-плоская.

   — Комсомолец.  Форма плода округло-плоская, масса — до 30 грамм. Головка чеснока Комсомолец может иметь от 6 до 13 зубцов.

   — Новосибирский. Луковица белая, округлая, некрупная. Сорт устойчив к фузариозу. Отличается высокой зимостойкостью. Отличные вкусовые качества дают возможность использовать его для еды в свежем виде, консервации.

   — СИР-10. Отличается хорошей зимостойкостью.

   — Скиф. Среднеспелый сорт универсального использования. Луковицы получаются до 30 граммов с бело-сиреневыми чешуями. На вкус  зубчики острые. Сорт не подвержен поражению белой гнили и бактериозу.

   — Осенний. Ценность сорта — скороспелость, высокая продуктивность и зимостойкость. Луковицы плотные, плоскоокруглые, вкус острый.

     Со временем даже самый хороший сорт вырождается, поэтому летом необходимо оставлять несколько воздушных бульбочек на чесночной стрелке (которые мы выламываем) для оздоровления сорта.  В следующем году они сформируют крупные  однозубки – это и будет посадочным материалом. Перед посадкой их можно замочить на 2-3 часа в одном из препаратов: Иммуноцитофит, Ризоплан, или в теплом растворе марганцовокислого калия. Кроме оздоровления сорта, это и хороший способ сэкономить семена. Сажают бульбочки и однозубки одновременно с основным посадочным материалом.

     Делить чеснок на зубки нужно перед  посадкой, чтобы не пересохла нижняя часть, где образуются корни. Зубки разбирают по размерам, обращая внимание на донце: не должно быть отмершей части старого донца. Она, как пробка, препятствует прорастанию и образованию корней, поэтому её удаляют. Крупные головки вырастают только из самых крупных зубков, поэтому для посадки надо брать только внешние зубки.

     Сажать чеснок под зиму лучше после определенных культур. К ним относятся однолетние овощи с коротким вегетационным сроком и не имеющие общих вредителей и заболеваний: тыквенные, бобовые культуры. Нежелательно посадить чеснок под зиму после корнеплодов, которые сильно истощают почву. На месте произрастания лука и чеснока повторный сев возможен только спустя три – четыре года. Любит расти рядом с земляникой. Перед тем, как посадить чеснок осенью, участок обязательно должен отдохнуть. Выбирается место, которое уже минимум месяц стоит пустое. Если это невозможно, можно использовать растения – сидераты, которые быстро помогут восстановить состав почвы

     Место должно быть солнечным, рядом не должно быть заборов, тенистых деревьев. Не следует выбирать участок в ложбинке, туда будет стекать вода, а чеснок не любит застоя влаги. Грядку необходимо делать высокой.

     Чеснок предпочитает расти в некислом грунте, богатом полезными элементами. Перед посадкой необходимо перекопать почву на штык лопаты, это позволит хорошо обогатить грунт кислородом, выкопать сорняки с корнями. Под перекопку желательно внести перегной, калийные и фосфорные удобрения. Очень хорошо добавить золы. 

     Главный вопрос, который каждый огородник решает самостоятельно: «когда можно и нужно сажать чеснок под зиму». Дело в том, что точной даты не существует, необходимо ориентироваться на погодные условия. Слишком ранняя посадка чеснока осенью приведет к тому, что растение укоренится и пустит зеленые побеги, которые вымерзнут с наступлением холодов. С момента посадки должно пройти не менее двух – трех недель до первых морозов, чтобы зубчики успели пустить корни и укрепиться.  Обычно это период в наших с конца сентября до середины октября.

     Сажают зубки рядами в бороздки на расстоянии между крупными зубчиками  около 14 см, между мелкими — 8 см и 25 см между рядами. Глубину посадки рассчитывают таким образом, чтобы от верхушки оставалось около трех – четырех сантиметров почвы. Чем крупнее зубки, тем глубже их сажают. Не вдавливайте их с силой в землю. Расстояние между бульбочками при посеве 1-2 см, глубина заделки 2-3 см. Грядку мульчируют перегноем или компостом. Сверху можно положить срезанные многолетники или ветки малины для снегозадержания, а весной убрать.

Татьяна Плотникова, государственный инспектор отдела надзора в области карантина растений, качества зерна и семенного контроля Управления Россельхознадзора по Томской области

Источник: Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Томской области

Как выращивать чеснок: пошаговое руководство

Хотите узнать, как выращивать чеснок? Это такая легкая культура!

Выращивание чеснока не занимает много места, не требует особых усилий, и вы можете поэкспериментировать с множеством различных сортов. Это также отличный урожай, если привлечет детей , потому что его легко и весело сажать.

Как вырастить чеснок самостоятельно

Если вы думаете: «Все это звучит здорово — так как же мне вырастить чеснок?», То вы попали в нужное место!

Этот пост охватывает все, что вам нужно знать о выращивании чеснока.Я включил советы о том, когда, где и как сажать луковицы чеснока, а также советы по уходу за чесночными растениями, сбору луковиц чеснока и по выращиванию чеснока в горшках.

Как растет чеснок?

Чеснок выращивают из луковицы. Каждая луковица состоит из нескольких зубчиков чеснока. Вы будете хорошо знакомы с луковицами чеснока; они выглядят так же, как чеснок, который вы покупаете в супермаркете.

Чтобы вырастить чеснок, нужно разбить луковицу и посадить каждый зубчик в землю.Каждый зубчик превратится в новую луковицу чеснока, поэтому только одна луковица может дать значительный урожай чеснока.

Когда сажать чеснок

Можно посадить * чеснок осенью или весной. Очевидно, сорта, высаженные осенью, более успешны и дают более крупные луковицы. Я всегда сажала чеснок осенью, главным образом потому, что это на один урожай меньше, чтобы начать безумие весенних посевов!

Где сажать чеснок в саду?

Нужно ли чесноку полное солнце? В идеале да.Выращивание чеснока на открытом солнце дает вам наилучшие шансы собрать много больших и вкусных луковиц.

Если вы выращиваете чеснок в полутени, он все равно даст луковицы, но они, скорее всего, будут меньше. Однако на вкус это не должно повлиять.

Лучшая почва для выращивания чеснока

Чеснок любит расти на рыхлой почве с хорошим дренажем. Ему не нравится сидеть в воде, и он может сгнить, если окажется в сырых условиях. Если ваша почва тяжелая глина, рекомендуется либо добавить песок перед посадкой, либо выращивать чеснок на грядках или горшках.

Можно ли посадить чеснок из продуктового магазина?

В идеале вы должны купить * луковиц чеснока для посадки в садовом центре или у поставщика семян. Это лучшие луковицы чеснока для посадки, потому что они будут сертифицированы без вирусов и с большей вероятностью будут хорошо расти. При этом я уже сажал чеснок, купленный в супермаркете, и он вырос. Лампочки были маленькими, но годными к употреблению. Я бы сказал, что если вы не можете совершить особую поездку в садовый центр, попробуйте!

Можно ли посадить проросший чеснок?

Можно сажать проросший чеснок.Проросшая гвоздика только начала расти. Если он красивый и крепкий, без признаков повреждения, после посадки он должен отлично расти.

Как вырастить чеснок из зубчика

Готовы попробовать выращивать чеснок самостоятельно? Вот простое пошаговое руководство о том, как сажать зубчики чеснока.

Перед тем, как приступить к посадке луковиц чеснока, необходимо подготовить почву. Удалите все сорняки, перекопайте почву и разгребите поверхность, чтобы выровнять ее.

Используйте шпатель * , чтобы создать неглубокую траншею по прямой линии. Полезно использовать линию посадки * , как показано на картинке, но не беспокойтесь о том, чтобы она получилась идеально ровной.

Вы чистите чеснок перед посадкой?

Зубчики чеснока перед посадкой очищать не нужно. Ничего страшного, если часть бумажного внешнего слоя отслоится, но постарайтесь оставить кожицу нетронутой. Они обеспечивают защиту от бактерий и помогают предотвратить появление ростков до образования корней.

Как глубоко сажать чеснок

Посадить луковицы чеснока очень просто. Разбейте луковицу чеснока на отдельные зубчики, затем посадите каждый зубчик примерно на дюйм ниже поверхности почвы. Убедитесь, что острый конец каждого зубчика обращен вверх.

На каком расстоянии сажать чеснок

В зависимости от сорта чеснока, между зубчиками должно быть 10-15 см (4-6 дюймов). Если оставить нужное количество места, каждый зубчик чеснока будет хорошо расти, и ваши зубчики не будут конкурировать друг с другом за питательные вещества.Всегда стоит проверять упаковку на предмет того сорта, который вы выращиваете, чтобы убедиться, что вы все поняли правильно.

Когда все зубчики чеснока будут на месте, снова заполните траншею так, чтобы зубчики оказались чуть ниже поверхности почвы.

По мере роста чеснока следите за появившимися сорняками. Если оставить их в земле, это замедлит рост вашего урожая.

Отличные растения-компаньоны для чеснока

Чеснок — отличный компаньон, потому что он действует как естественное средство защиты от вредителей и грибков.Выращивание его вместе с другими культурами обеспечит этим культурам некоторую естественную защиту. Поскольку это довольно маленькое растение, его легко поместить среди других фруктов, овощей и даже цветов, чтобы держать под контролем вредителей.

Овощи , которые хорошо растут вместе с чесноком, включают картофель, свеклу, шпинат, помидоры, морковь, брокколи, капусту, перец и капусту. Розы, настурции, бархатцы и герань — все это хорошие компаньоны цветов чеснока.

Избегайте выращивания гороха, фасоли и спаржи рядом с чесноком, так как это может ограничить их рост.

Полив чеснока

После посадки зубчиков чеснока хорошо полейте ряд, но не поливайте его зимой.

Поливайте растущий чеснок весной и в начале лета, если погода очень сухая. Избегайте полива, когда луковицы приобретут красивую форму, так как это может привести к их гниению.

Удобрение для чеснока

Чеснок — голодное растение и долго находится в почве, поэтому неплохо подкормить его подходящими удобрениями.Если вы сажаете чеснок осенью, начните подкармливать растения весной.

Лучшее удобрение для чеснока — это удобрение, богатое азотом — проверьте этикетку перед покупкой. Убедитесь также, что вы выбрали * корм для растений , который разработан специально для съедобных растений.

Вы также можете добавить в почву компост или навоз перед посадкой чеснока, чтобы дать растениям стимул с самого начала.

Как вырастить чеснок в горшке

Если у вас мало места в саду, вы можете выращивать чеснок в горшке.Чеснок отлично растет в контейнере, поэтому, если у вас есть только патио или балкон, вы все равно можете выращивать его самостоятельно. Вот как вырастить чеснок в горшках.

Для выращивания чеснока в горшке лучше всего использовать контейнер с минимальной глубиной 20 см. Это обеспечит достаточно места для сильного роста корней.

Способ посадки чеснока в горшки такой же, как и его посадка в землю. Наполните контейнер компостом (подойдет универсальный компост) и посадите каждую гвоздику примерно на дюйм ниже поверхности почвы.Оставляйте 10-15 см между зубчиками и не сажайте их близко к краю горшка.

Поливайте контейнер после посадки гвоздики и следите за уровнем влажности после этого. Контейнеры высыхают быстрее, чем почва, поэтому в сухую погоду вам может потребоваться полить горшок.

Как выращивать чеснок в помещении

Можно выращивать чеснок в помещении, но важно понимать, что вы не сможете вырастить луковицу чеснока так же, как вы можете посадить ее на открытом воздухе.

Если вы выращиваете чеснок в горшке в помещении, из зубчиков чеснока появятся ростки. Это зеленые листья, которые вырастают из верхушки гвоздики. Вы можете использовать их в качестве приправы в кулинарии; их вкус обычно легче свежего чеснока.

Следите за тем, чтобы почва в горшке была влажной, и постарайтесь разместить ее в таком месте, где будет хорошее естественное освещение. Убирайте ростки чеснока по мере необходимости, пока они не израсходуются полностью и луковица не закончится.

Сколько времени нужно чесноку, чтобы вырасти?

Учитывая, что чеснок растет под землей, вам может быть интересно, как узнать, когда чеснок готов к сбору урожая.Осенний чеснок будет готов к уборке примерно в июле следующего года. Если вы сажаете чеснок весной, он будет готов к уборке чуть позже.

Как собирать чеснок

Чеснок готов к сбору урожая, когда его листва пожелтеет. Если вы думаете: «Почему у меня умирает чеснок?», Ответ: листья сделали свое дело, и пора собирать урожай!

Если вы не уверены, готов ли чеснок, просто выкопайте одно растение, чтобы посмотреть, какого размера луковица — если вы будете осторожны, вы можете быстро осмотреться и при необходимости пересадить.

Когда вы будете готовы собрать чеснок, осторожно поднимите луковицы вилкой. Выложите их в один слой, чтобы они просохли, для этого идеально подойдет хорошо проветриваемая теплица или сарай. Для высыхания луковиц потребуется от двух до четырех недель, очевидно, это очень сильно зависит от погоды.

Когда вся листва перестанет показывать влагу, можно срезать стебли и хранить — или есть! — луковицы чеснока.

Вы также можете посмотреть это видео с руководством по выращиванию чеснока:

Вот и все, краткое руководство по выращиванию чеснока в домашних условиях, которое, надеюсь, даст вам прекрасный урожай чеснока для приготовления пищи.Будете ли вы в этом году выращивать собственный чеснок?

Больше советов по развитию

Чтобы больше узнать о собственном выращивании, вы можете прочитать эти сообщения:

Что сажать сейчас

Быстрое и легкое выращивание овощей

Как вырастить садовую траву на подоконнике

Овощи, которые легко выращивать в горшках

Как выращивать картофель в мешках

55 Легко развивайте свои собственные советы, идеи и ресурсы

Пин-код для более поздних версий:

Чеснок растет под землей, как лук? |

Автор: SF Gate Contributor Обновлено 8 сентября 2020 г.

Поскольку лук (Allium cepa) и чеснок (Allium sativum) принадлежат к одному ботаническому семейству, неудивительно, что они имеют схожие условия выращивания.Эти пикантные овощи выращивают из луковиц, подземной части растения, в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 3 по 10, в зависимости от вида и сорта. Чеснок можно посадить из отдельных зубчиков, купленных на местных рынках или в продуктовых магазинах. Вы можете легко сажать и выращивать чеснок дома, на грядках, на грядках или в контейнерных садах, как лук.

Наконечник

Как и его родственник, лук, чеснок растет из луковиц.Каждый зубчик чеснока дает новое растение, на котором разовьется луковица, также известная как головка, с 10 или более новыми зубчиками.

Подготовка чеснока к посадке

Посадите каждый зубчик чеснока, чтобы он превратился в луковицу, известную как головка, и образовал несколько новых зубчиков. Подготовьте чеснок к посадке, разломив луковицу, стараясь не повредить бумажную кожицу каждого зубка. Замочите гвоздику в стеклянной банке, наполненной противогрибковым раствором воды, смешанной с 1 столовой ложкой жидких морских водорослей и 1 столовой ложкой пищевой соды.Держите гвоздику в растворе от двух до четырех часов.

Изменение грядки

Сажайте чеснок осенью, чтобы луковицы успели полностью развиться осенью и ранней весной, сообщает Clemson Cooperative Extension. Выберите участок для посадки, который ежедневно получает как минимум шесть часов полного солнца. Подготовьте участок, обработав его на глубину от 12 до 15 дюймов, чтобы аэрировать почву и разрыхлить все уплотненные участки.

Так как чеснок растет в хорошо дренированной плодородной почве, при необходимости добавьте 2–4 дюйма компоста, чтобы улучшить содержание питательных веществ в почве и дренаж.Бёрпи также рекомендует добавлять сбалансированную смесь удобрений, такую ​​как формула 10-10-10, из расчета от 3 до 4 фунтов на каждые 100 квадратных футов посадочного пространства.

Посадка зубчиков чеснока

Выкопайте борозду глубиной 3 дюйма в зоне посадки. Поместите каждый зубчик в борозду заостренным концом вверх. Кончик гвоздики должен быть примерно на 2 дюйма под землей. Поместите зубчики чеснока в борозду на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга. Накройте выкопанной почвой и добавьте слой компоста, чтобы уменьшить испарение воды из почвы и подпитать развивающиеся луковицы.

Всходы должны появиться в течение одного-двух месяцев. Молодые растения чеснока перестают расти зимой и возобновляют рост весной. Мастер-садовник Стив Альберт рекомендует мульчировать смесью листьев и сушеных обрезков травы или соломы до наступления отрицательных температур зимой.

Внесение удобрений и полив

Регулярно поливайте зону посадки до тех пор, пока зимняя погода не будет поддерживать постоянную влажность. Возобновите полив, как только растения снова начнут расти весной, добавляя около 2,5 см воды еженедельно до начала лета, когда листья начнут желтеть.После этого прекратите поливать растения, чтобы луковицы стали твердыми. Sunset.com предлагает в конце зимы поливать растения чеснока куриным пометом или хлопковой мукой. Внекорневая подкормка растений путем опрыскивания листьев удобрением с высоким содержанием азота каждые 10–14 дней.

Сбор луковиц чеснока

Когда большая часть листьев на верхушке чеснока станет коричневой, растения готовы к сбору урожая. Национальная ассоциация садоводов рекомендует выкапывать луковицы чеснока из земли в течение двух недель после того, как листья станут коричневыми.Немного позже, и бумажная оболочка, которая окружает каждую лампочку, разрушается, и лампочка разваливается. Дайте луковицам высохнуть в течение нескольких дней, прежде чем сушить и хранить при температуре от 40 до 60 градусов по Фаренгейту.

Уловка знания, когда собирать урожай чеснока — Garden Betty

Ваши зубчики чеснока были посажены в прошлом сентябре (или, может быть, в октябре или ноябре?), Стабильно росли зимой и весной, а теперь, когда уже почти лето, их можно собирать в саду, верно?

Ну, может быть.

В отличие от многих овощей, которые высаживают весной и собирают осенью, чеснок обычно высаживают осенью и собирают с конца весны до середины лета. Это долго созревающий урожай, от семян чеснока (посадочных гвоздик) до финального урожая проходит от восьми до девяти месяцев.

Связано: Знайте, когда выращивать: календарь посадки для вашего сада

Чеснок — также одна из тех вещей, где время решает все, а период сбора урожая может длиться с мая по август, в зависимости от даты посадки, погодных условий и сорта выращенного чеснока.

Нельзя собирать слишком рано или слишком поздно, но, поскольку все луковицы находятся под землей, как вы действительно можете определить, когда чеснок созрел и готов?

Короткий ответ: все дело в листьях.

Как узнать, что чеснок готов к сбору урожая?

В отличие от своего родственника лука, лука, чеснок созревает, когда его листья еще частично зеленые. Луковицы чеснока остаются под землей во время развития, поэтому трудно определить, когда они будут готовы к сбору урожая.

Луковые листья, напротив, начинают терять цвет и увядать, когда перестают расти. Верхушки высыхают и опрокидываются, сообщая вам, что пора собирать лук. Большинство луковых луковиц вытолкнулись из почвы, и легко увидеть, полностью ли они созрели.

Так в чем же секрет того, когда нужно собирать чеснок?

Посмотрите, сколько листьев осталось на растении.

Каждый лист над землей указывает на слой защитной бумаги, обернутый вокруг лампы.Например, у чеснока с 10 зелеными листьями будет 10 слоев обертки от луковиц.

Хотя стандартного количества листьев, которое должно быть у чеснока, не существует, надежный индикатор урожая — это когда половина листьев отмерла, а половина все еще зеленая. Листья начинают отмирать снизу вверх.

Только не ждите, пока все листья отомрут, прежде чем начинать сбор урожая. Без обертки луковиц, защищающей головку чеснока, зубчики могут отделиться, и чеснок не будет хорошо храниться.

Вот еще одна хитрость для определения времени сбора урожая чеснока: если вы выращиваете твердый чеснок, то за четыре-шесть недель до созревания луковицы ваш урожай сформирует чесночные стебли. После того, как вы соберете побеги, подождите месяц или около того, а затем начните проверять размер луковиц.

Когда следует прекратить поливать чеснок?

Продолжайте поливать чеснок, как обычно, весной, даже если листья начинают отмирать.

Когда по крайней мере от 50 до 75 процентов вашего урожая достигнет контрольной стадии зрелости — половина листьев коричневые, а половина зеленая — прекратите поливать чеснок на одну неделю.

Это позволяет почве немного подсохнуть, чтобы предотвратить гниение, и облегчает сбор урожая, если почва рыхлая и рыхлая, а не влажная и уплотненная.

Как собирать чеснок

Во-первых, сделайте предварительную проверку (как я люблю это называть).

Слегка закопайте землю вокруг случайной луковицы или нескольких случайных луковиц (стараясь не повредить обертку или гвоздику) и проверьте ее размер, не раскапывая все это целиком.

Если луковица выглядит маленькой, снова похлопайте почву и подождите еще несколько дней, прежде чем снова проверить.Если луковица выглядит солидно, обертки плотно прилегают, а гвоздики пухлые и имеют правильную форму, ее можно собирать.

Осторожно разрыхлите почву вокруг луковиц с помощью шпателя и осторожно вытащите чеснок из основания его стебля, у шейки. Удалите излишки грязи, которая легко отваливается щеткой.

Следует ли мыть чеснок после сбора урожая?

Не следует ли , а не , мыть чеснок или снимать обертки луковиц после сбора урожая.

Промытый чеснок имеет тенденцию накапливать лишнюю влагу в луковице, что может привести к поражению грибами.Это также дополнительное время и усилия, которые просто не нужны, и я за эффективность в саду!

С точки зрения чистоты большая часть грязи прилипает к внешнему слою бумаги, который также имеет тенденцию рваться и отслаиваться во время сбора урожая. Как только этот слой отпадет естественным образом, откроется чистый слой обертки луковицы.

Как использовать и хранить чеснок

Если вы планируете сразу же съесть чеснок, обрежьте ножницами листья и корни, чтобы держать их в порядке на кухне.

Храните чеснок при комнатной температуре в темном, сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха, например в открытом бумажном пакете или проволочной корзине в кладовой или шкафу.

Не храните чеснок в холодильнике. Свет и влага — его злейшие враги, а чеснок, хранящийся в холодильнике в течение длительного времени, начнет плесневеть или пустить ростки.

Вы должны использовать чеснок в течение 3 недель или в течение 7-10 дней после того, как вы расколите головку чеснока.Любой чеснок, который мог быть косметически поврежден во время сбора урожая (но все еще съедобен), следует использовать в первую очередь, поскольку его качество ухудшится раньше.

Если вы хотите подготовить чеснок к длительному хранению, сохраняйте листья и корни неповрежденными и следуйте этому руководству по лечению урожая чеснока.

Когда созревают разные сорта чеснока?

Как правило, азиатские и тюрбанские сорта чеснока созревают первыми в сезоне (в некоторых регионах уже в мае), а серебристые плоды созревают последними (в июле или августе).

Может пройти от шести до восьми недель между моментом, когда самый ранний чеснок будет готов, когда последний созревший чеснок вынут из земли. Более мелкие растения часто созревают раньше, чем более крупные.

Например, однажды я посадил Ajo Rojo (креольский чеснок) и Siciliano (чеснок артишока) в октябре в моем саду в Южной Калифорнии, и оба были собраны с разницей в две недели в конце мая и начале июня. Эти весенние урожаи типичны для более теплых регионов, особенно для сортов, хорошо приспособленных к климату.

В северном климате сбор урожая с осенних посадок обычно происходит с конца июля по август.

В южном климате урожай зависит от фактической даты посадки.

График зрелости чеснока

по типу

С июля по август

Cultivar	Срок погашения
Turban	с мая по июнь
Asiatic	с мая по июнь	с мая по июнь	С июня по июль
Креольский	С июня по июль
Глазурованная пурпурная полоса	Июль
Пурпурная полоса	Июль
Пурпурная полоса	Мраморная 903	903 903 Керамогранит
Silverskin	С июля по август

Период сбора урожая также определяется текущей погодой и почвенными условиями, поэтому даже если вы выращивали тот же сорт чеснока в этом сезоне, он может не созревать с той же скоростью, что и в прошлом сезоне.

Поскольку не бывает жестких фиников, лучший способ узнать, когда собирать чеснок, — это начать обращать внимание на листья весной.

Общие вопросы по уборке чеснока

Что, если я потяну чеснок слишком рано?

Луковица чеснока будет меньше и может не полностью разделиться на зубчики. Обертки луковиц станут тонкими и легче разрушатся, в результате чего чеснок будет подвержен гниению или другим повреждениям.

Что, если я потяну чеснок слишком поздно?

Если оставить в земле слишком долго, перезревшие луковицы чеснока имеют тенденцию делиться и образовывать побеги от каждого зубчика (похожего на сиамскую версию чеснока близнецов). Хотя они все еще пригодны для употребления, они не прослужат долго, и их нужно использовать сразу.

Должен ли я позволить чесноку зацвести?

Весной у чеснока с жесткой шеей образуются жесткие цветоносы (называемые чесночными черешками), которые в конечном итоге приводят к цветению на концах.

Хотя не рекомендуется давать им зацвести, если вы хотите получить хорошие, крепкие луковицы, присутствие чесночного стебля само по себе не замедляет развитие луковиц.Лучше срезать чеснок, когда он начинает скручиваться, и съесть его!

Можно ли использовать чеснок прямо из земли?

Да, вы можете сразу использовать только что выкопанный чеснок, сырой или приготовленный. Вы также можете съесть чеснок до того, как он засохнет.

Хороший способ разделить урожай — отложить горстку луковиц, которые вы можете съесть в течение трех недель, а затем вылечить оставшийся чеснок, чтобы они хранились в течение нескольких месяцев.

Когда нужно собирать яровой чеснок?

Яровой чеснок (также известный как зеленый чеснок или молодой чеснок) — это чеснок, который был посажен осенью, но убран еще незрелым.На этой ранней стадии луковицы зеленого чеснока еще не разделились, и урожай собирают из-за его вкусных, похожих на лук-шалот листьев.

Зеленый чеснок можно собирать в любой момент ранней весной, пока листья зеленые и нежные. В то время как некоторые люди выращивают зеленый чеснок в качестве основной культуры, другие используют эту технику для прореживания густо посаженных культур весной.

Вот что делать с урожаем чеснока

Это сообщение обновлено на основе статьи, впервые появившейся 9 июля 2011 г.

Шесть причин, почему вам следует сажать чеснок — и вы можете это сделать прямо сейчас!

Фото Конни Освальд Стофко

Автор Конни Освальд Стофко

Я выращиваю чеснок — много. И я рекомендую вам также попробовать выращивать чеснок.

Вот шесть причин, по которым вы должны выращивать чеснок:

1. Чеснок так легко выращивать! Вы сажаете его, затем сидите без дела несколько месяцев, затем собираете урожай. Я не мог выращивать кабачки, но могу выращивать чеснок.
2. У вас широкое окно для посадки. Вы можете сажать где угодно с августа по ноябрь — даже до декабря, если погода мягкая. Осенью в саду делать особо нечего, так что неплохо иметь возможность посадить чеснок.
3. Вы получаете два урожая в год. Весной вы собираете стебли чеснока, а летом собираете луковицы чеснока.
4. Чеснок можно держать под рукой в ​​течение нескольких месяцев, не консервируя и не замораживая его. С помидорами этого не сделать!
5. Чеснок не займет много места в вашем саду.С небольшим участком вы можете получить достаточно чеснока для себя, и у вас все еще есть чем поделиться.
6. Чеснок очень вкусный. (Что еще я могу сказать по этому поводу?)

Как сажать чеснок

Эта неровная часть на дне зубчика чеснока — это место, где выходят корни. Посадите гвоздику острой стороной вверх. Фото Конни Освальд Стофко

Часть, которую вы едите, — это часть, которую вы посадили. Один зубчик чеснока подобен одному семечку.

Если вы покупаете чеснок в супермаркете, возможно, он был произведен в другой стране и подвергался фумигации, поэтому он может не расти.Для выращивания используйте органический чеснок. Вы также можете найти чеснок для выращивания в некоторых садовых центрах. (См. Контактную информацию в нашем Справочнике по садоводству, чтобы узнать, у кого он есть на складе.)

Посадите зубчик чеснока заостренной стороной вверх.

Если зубчик в дюйм высотой, вам нужен дюйм земли над ним. Если гвоздика имеет высоту 1 1/2 дюйма, вам нужно, чтобы над ним было 1 1/2 дюйма земли и так далее.

Сажайте на участке с хорошим дренажем, потому что чеснок не любит «мокрых ног».

Когда сажать чеснок

Некоторые люди говорят сажать чеснок после последнего полнолуния в октябре, которое в этом году наступает завтра, в среду, октября.24. Обычно люди сажают его в конце октября — ноябре, а иногда и в декабре, если позволяет погода.

В прошлом году я опубликовал статью о том, можно ли раньше сажать чеснок. Роберт Павлис с веб-сайта Garden Myths провел тест в своем саду и пришел к выводу, что посадка чеснока в октябре не имеет преимуществ по сравнению с посадкой в ​​августе.

В прошлом году я решил попробовать посадить пораньше, хотя чеснок посадил только в сентябре. Я не заметил большой разницы между чесноком, который я посадил в сентябре, и чесноком, который я посадил в октябре.Зубчики чеснока, которые я посадил в землю в сентябре, дали растения, которые были немного короче тех, что я посадил в октябре, но это могло быть связано с тем, что сентябрьские растения были расположены ближе к дому и получали меньше солнца.

В этом году я сажаю чеснок рядами, идущими от дома, а не параллельно ему. Я надеюсь увидеть, будут ли ближайшие к дому растения короче, чем те, которые получают больше солнца, независимо от того, в какое время гвоздики были посажены в землю.

В этом году я сажаю чеснок рядами перпендикулярно дому, а не параллельно дому. Я хочу посмотреть, растет ли чеснок, который растет в более тенистой местности рядом с домом, также, как и чеснок в более солнечной части сада. Ряды сажаю в разное время. Чтобы увидеть, где я остановился с предыдущим рядом, я приклеил старые ярлыки с растениями, пластиковые столовые приборы и палочки для нарезки вдоль ряда. Чеснок справа, который я посадил в августе-сентябре, уже растет. Фото Конни Освальд Стофко

Я также увеличиваю время посадки и веду более точный учет.Я пометил каждый ряд датой посадки. Те, что я посадил в августе и сентябре, уже дали зеленые всходы. Так было и в прошлом году, и за зиму они не пострадали — никаких побочных эффектов не было.

Я также хочу обратить внимание в этом году на сроки стебля чеснока. Вполне возможно, что посеянные позже растения будут догонять и давать побеги в то же время, что и посаженные ранее. Тем не менее, я надеюсь, что изменение сроков посадки приведет к сокращению производства стеблей чеснока, так что я смогу собирать их в течение более длительного периода времени, вместо того, чтобы собирать урожай сразу.

Я дам вам знать в следующем году, как это сработало.

Как собирать чеснок и чеснок

Фото Конни Освальд Стофко

У чеснока с твердой шейкой развиваются стебли завитков, называемые черешками. (Есть два вида чеснока: твердая шейка и мягкая шейка. Чеснок мягкой шейки не дает чеснока.)

Стебли — это стебли цветов, а то белое, что ближе к концу, — это цветок.

Черешки выглядят круто, и у вас может возникнуть соблазн просто оставить их, но если вы это сделаете, у цветка появятся семена.Этот процесс отвлекает энергию растения от подземной луковицы, которую вы хотите собрать позже летом. Если вы хотите получить большую красивую головку чеснока, срежьте плодоножки.

Есть и положительный момент — вы можете съесть черемуху.

Чеснок имеет чесночный вкус, который не такой сильный, как вкус зубчика чеснока. Вы можете есть стручки в сыром виде или использовать их в различных приготовленных блюдах. Выбирайте их, когда они нежные. (Я режу их ножницами или садовыми ножницами.)

Я замораживаю стебли в полиэтиленовых пакетах, чтобы зимой нарезать их в посуду.

Если вы позволите цветку развить семена, называемые луковицами или луковицами, вы можете посадить эти луковицы, но полученная луковица чеснока будет маленькой. Если вы начнете с луковиц, этому растению понадобится несколько лет, чтобы дать большую луковицу чеснока.

Вы получите большую луковицу чеснока раньше, если начнете с посадки зубчика чеснока.

Чтобы собрать луковицу чеснока, выкопайте ее. Луковицы будут готовы в июле или августе. Убирайте их, когда листья становятся желтыми и частично коричневыми.

Как вырастить чеснок: 15 шагов (с иллюстрациями)

Об этой статье

Соавторы:

Эксперт по продовольственным системам

Соавтором этой статьи является Andrew Carberry, MPH. Эндрю Карберри работает в продовольственных системах с 2008 года. У него есть степень магистра в области общественного здравоохранения, питания и планирования и управления общественного здравоохранения Университета Теннесси-Ноксвилл.Эту статью просмотрели 1 792 106 раз (а).

Соавторы: 36

Обновлено: 1 июля 2021 г.

Просмотры: 1,792,106

Резюме статьиX

Чтобы вырастить чеснок, посадите его осенью в саду. Осенняя посадка даст корням время для развития до того, как земля зимой промерзнет. Если вы живете в более теплом климате, вы можете сажать чеснок в конце зимы или ранней весной, если хотите.Выберите солнечное место в саду с хорошо дренированной почвой и посадите зубчики чеснока в землю корнями вниз примерно на 2 дюйма (5 см) глубиной. Оставьте примерно 20 см между зубчиками. Используйте зубчики из питомника или в Интернете, так как зубчики чеснока из продуктового магазина могут не вырасти. Если вы живете в холодном климате, покройте почву мульчей, чтобы защитить чеснок от низких температур. Весной удалите всю мульчу, которую вы положили, и удобрите чеснок удобрением с высоким содержанием азота, чтобы помочь луковицам расти.Если побеги вырастают из земли, срежьте их, чтобы они не забирали энергию у луковиц. Поливайте чеснок, когда почва высыхает. Как только листья начнут желтеть и опадать, собирайте чеснок, выкопав луковицы. Вы поймете, что они готовы к сбору урожая, если кожица будет толстой, сухой и похожей на бумагу. Читайте дальше, чтобы получить дополнительную информацию, подтвержденную экспертами, о том, когда выращивать и собирать чеснок.

• Печать
• Отправить письмо поклонника авторам

Спасибо всем авторам за создание страницы, которую прочитали 1 792 106 раз.

Наука, ты супер! Inspire (d) Magazine

«Наука, ты супер!» сегмент — это постоянная функция в журнале Inspire (d) Magazine… мы представляем вам эту сезонную функцию на Garlic!

Автор: Арин Хеннинг Николс

Считается, что чеснок имеет множество применений: он явно может вылечить простуду, предотвратить сердечные заболевания и отпугнуть вампиров. Все, что я знаю наверняка, это то, что это может сделать мою еду ВКУСНОЙ! Я люблю измельчать свежую гвоздику плоской стороной ножа и измельчать ее во все свои пикантные блюда.Так что удобно, что мы унаследовали довольно большой участок немецкого особо выносливого чеснока, когда переехали в наш дом несколько лет назад (спасибо, Родос!). Каждое лето мы выбираем самые большие кочаны из урожая — а есть и гигантские — для посадки этой осенью, и каждый год, в обязательном порядке, я удивляюсь тому факту, что один маленький зубчик снова превращается в целую головку чеснока. . Магия! Наука!

Интересные факты о чесноке: Китай определенно побеждает в конкурсе по выращиванию чеснока, где ежегодно выращивается около 23 миллиардов фунтов стерлингов — это более 77 процентов мирового производства! Соединенные Штаты (где чеснок выращивают почти в каждом штате) находятся на шестом месте с печальным 1.4 процента мирового производства. И большая часть ЭТО выращивается в Гилрое, Калифорния, «Чесночный Капитолий мира» (возможно, им придется переосмыслить это название…) (1)

Предоставлено Seed Savers Exchange

Чеснок, как правило, размножают посадкой зубчиков, которые представляют собой небольшие части, выломанные из цельной головки. Каждая крупная луковица или головка чеснока содержит около 10 зубчиков, в зависимости от сорта. Чем больше гвоздики вы сажаете, тем крупнее гвоздики и головки при сборе урожая.(2)

Пора собирать урожай, когда кончики листьев частично высыхают и пригибаются к земле. Луковицы осторожно вытаскивают и собирают, чтобы они высохли (или вылечили) примерно в течение недели. (2)

Но как именно образуется головка чеснока? За некоторыми ответами мы обратились к специалисту по семеноводству Хайди Кук из всемирно известной, но постоянно проживающей в нас фермы Seed Savers Heritage.

Каким образом этот зубчик чеснока волшебным образом превращается в целую головку чеснока под землей?

Листья внутри каждого зубчика чеснока начинают формироваться еще до посадки.У основания этого листа начинают развиваться крошечные зубчики, а весной они продолжают расти или набухать вокруг стебля. По сути, каждый зубчик — это всего лишь крошечный чесночный куст. Распространено заблуждение, что луковицы образуют гвоздики в конце сезона, но на самом деле они начинают формироваться еще до посадки.

Я читал, что чеснок лучше растет, когда его сажают близко друг к другу? Это правда? Если да, то почему?

Посадка зубчиков чеснока на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга, в зависимости от сорта, может позволить луковицам вырасти до желаемого размера и помочь в уходе за ними со стороны садовода по мере их роста.Слой мульчи на грядках поможет весной и летом подавить сорняки. Засоренная грядка чеснока приведет к нежелательному урожаю, так как чеснок плохо борется с сорняками.

Почему чеснок нужно подвергать воздействию более низких температур, чтобы весной образовались луковицы?

Чеснок следует сажать примерно за четыре-шесть недель до того, как земля замерзнет. Это позволяет зубчикам чеснока развить хорошую корневую систему, но не успевает пустить листья.Если листья появятся до зимы, это может повредить растение, поэтому подождать до октября, чтобы посадить гвоздику в землю, было бы хорошей рекомендацией. Почва вокруг зубчиков чеснока и хороший слой мульчи над посадкой обеспечат защиту от низких зимних температур. Зимние холода идеально подходят для улучшения вкуса чеснока.

В чем разница между твердым и мягким чесноком? Что работает на Среднем Западе?

Средний Запад может быть идеальным регионом для выращивания больших, сильных и вкусных зубчиков чеснока.По способу роста чеснок делится на два основных типа. Сорта Hardnecks напрямую связаны с диким чесноком и особенно выносливы в этой области. Весной они поднимают цветочные стебли, которые чаще называют черешками. Разрыв этих черешков, когда они начинают скручиваться, позволит направить энергию под землю, и во время сбора урожая луковицы станут больше.
Softnecks — это разновидности жестких шеек, появившиеся позже. В нашем климате мягкие шейки обычно не поднимают стебель цветка, поэтому энергия для производства луковиц постоянно направляется на создание более крупных зубчиков чеснока.Они стали наиболее часто выращиваемыми разновидностями на рынке, поскольку известны своим более длительным сроком хранения, размером луковиц и более отчетливым острым или мягким вкусом.

Что ВАМ нравится в чесноке?

Чеснок — очень простое и приятное растение в выращивании. Он не требует особого ухода и дает большую награду во время сбора урожая. Это может быть продолжением межсезонных садовых работ для заядлого садовода, дающего садовнику последний шанс перед зимой поработать в саду и награду за ранний урожай на следующий год.Есть много разных сортов, каждый из которых уникален по вкусу и применению. Мне нравятся сорта hardneck, потому что стебли — еще одно вкусное дополнение к моему саду.

Seed Savers Exchange предлагает изящный иллюстрированный справочник по выращиванию чеснока — они также продают более дюжины разновидностей чеснока (все они на вкус удивительно разные!), Но партии часто быстро распродаются. Начните проверять в начале июля и сажайте поздней осенью, чтобы получить летний урожай!

Источники:

1. эн. Википедия.org / wiki / Чеснок
2. www.plantanswers.com/garden_column/oct03/2.htm
3. Хайди Кук, специалист по семеноводству Seed Savers Heritage Farm

Арын Хеннинг Николс любит чеснок. Ей повезло, Бенджи Николс любит чеснок … по разным причинам.

Теги: Арын Николс, decorah, область без дрифта, Чеснок, Посадка чеснока, Выращивание чеснока, Хайди Кук, журнал inspire (d), Inspired Media, Science You’re Super, seed savers, Seed Savers Exchange

Итак, когда же самое время сажать чеснок?

Выращивание чеснока в Образовательном центре Common Ground в Юнити.Английское фото.

Том Виг

Обычно говорят, что середина октября — самое подходящее время для посадки чеснока в центральной части штата Мэн. Это эмпирическое правило в большинстве лет дает приличный урожай.

Но почему иногда получается больше или меньше зубчиков на луковицу или больше двойных зубчиков? Почему срок хранения в одни годы лучше, чем в другие? Почему некоторые собранные луковицы весят больше или меньше (даже если они нормального размера), чем другие?

Знание некоторых причуд чеснока помогает ответить на эти вопросы.

Вот пример. «Georgian Fire», чеснок фарфорового типа, чаще всего имеет четыре очень больших зубчика на луковицу, но «Georgian Fire» друга давал шесть или около того зубчиков на луковицу, и луковицы не были такими твердыми, как ожидалось, и не так долго сохранялись. В то же время моя собственная луковица превратилась в производство в среднем трех гвоздик на луковицу. У некоторых было всего два! Они были очень твердыми и хранились дольше, чем обычно, но только две гвоздики? Это очень обескураживает для распространения. А на кухне редко хочется такой большой гвоздика.

Оказывается, играли температура и время посадки.

Чеснок лучше всего проявляет себя, если посадочный материал подвергается воздействию температур от 43 до 50 F в течение примерно двух недель перед посадкой. Подвой, который не переживал достаточно холода перед посадкой, даст луковицы с большим количеством гвоздик, но меньшего размера и с повышенной тенденцией к сдвоению гвоздики (две гвоздики соединены вместе). Такие луковицы, хотя и значительно больше, вероятно, будут весить меньше и иметь более рыхлую кожуру, чем луковицы из правильно охлажденного сырья, что приведет к сокращению срока хранения.

С другой стороны, посадочный материал, подвергшийся длительному воздействию температуры 30 ° С, даст луковицы, которые в среднем будут значительно меньше, с гораздо меньшим количеством гвоздик и почти без тенденции к двойному образованию гвоздики. Такие луковицы будут более плотными и тяжелыми, с более длительным сроком хранения. Но только две огромные гвоздики на луковицу — это обескураживает. Что-то среднее между этими крайностями идеально.

Моя подруга, как я узнал, хранила свой саженец до посадки в помещении, чтобы не подвергать его воздействию холода.Помогло бы хранение инвентаря в дровяном сарае или подобном холодном помещении.

Мои собственные запасы хранились в сарае. В течение нескольких сезонов обстоятельства вынуждали меня сажать с опозданием, поэтому подвой много морозных ночей подвергался перед посадкой. Решением было переместить ложу в помещение после того, как она убедилась, что она пережила достаточно холода. Перемещение гвоздики в помещении не отменяет той пользы, которую холод уже оказал на подвое.

Второй вопрос — дата посадки. Чеснок лучше всего растет примерно за четыре недели до промерзания земли, потому что рост корней начинается осенью.Критическая влажность, обеспечиваемая влажностью почвы, вызывает рост корней. Такая влажность обычно возникает через одну-две недели после посадки, когда корни прорастают еще пару недель, прежде чем почва замерзнет.

Невозможно переоценить важность роста корневой системы. Поскольку рост корней всегда предшествует прорастанию и росту листьев, чеснок, который не смог укорениться осенью, прорастет и начнет рост листьев позже весной. Максимальный рост листьев, который напрямую влияет на максимальный размер луковиц, происходит во время летнего солнцестояния, поэтому любая потеря дней роста перед солнцестоянием означает соответственно меньшие луковицы.

Несмотря на то, что перед началом прорастания требуется некоторый рост корней, слишком ранняя посадка осенью может вызвать прорастание листьев. Небольшое прорастание, вероятно, нормально, но если ростки появятся из почвы, резкое и сильное похолодание может их повредить.

Подобрать правильный момент — это скорее шутка. Кто знает, когда земля замерзнет в этом году, или в следующем, или в любом году? Все, что мы можем сделать, это стараться изо всех сил. По крайней мере, мы поймем, что происходит, когда сделаем все правильно (или неправильно).

Некоторые другие детали влияют на рост чеснока. Посадка гвоздики из луковиц меньшего размера приведет к получению более мелких и слабых растений и, как следствие, меньшего размера собранных луковиц. Но посадка самых крупных гвоздик из самых крупных луковиц приведет к наибольшему неравномерному размеру собранных луковиц. Лучшим посадочным материалом являются гвоздики от средних до средне-крупных луковиц. Интересно, что размер семенной луковицы во много раз важнее, чем размер семенной гвоздики, при определении конечного размера собранных луковиц.

Кроме того, посадка двойных зубчиков не влияет на частоту появления двойных зубчиков в собранных луковицах. Двойные гвоздики, конечно, приведут к срастанию пар луковиц, которые будут асимметричными, но не обязательно будут содержать двойные гвоздики. Формирование двойных зубчиков определяется температурными соображениями, обсужденными выше, и выбором сорта. Некоторые сорта имеют двойную гвоздику; в других двойники редки или вообще отсутствуют.

При посадке протолкните гвоздики на 3–4 дюйма в хорошо вспаханную и сильно компостированную почву.Они должны быть закрыты, но не нужно укреплять почву над ними. Затем накройте от 6 до 8 дюймов мульчи. Дождь, снег, лед и т. Д. Утолщают мульчу вдвое или меньше. Мульча смягчает колебания температуры, предотвращая попеременное замерзание и оттаивание, из-за которого гвоздики могут вырываться из земли. Он также сохраняет влагу (влажность), которая необходима для начала роста корней; и он контролирует сорняки.

Очень сильные ростки чеснока могут легко прорасти через густую мульчу весной, если при нанесении мульча была рыхлой и пушистой.Избегайте использования целых листьев, так как они слишком плотно сплетаются, чтобы проросли проросли. Хорошо измельченные листья подойдут. Лучше всего солома, но взбитое сено — тоже. Подойдет свежий покос, если он грубый и пушистый. Избегайте мелкой стрижки газона, так как она густо ковыряется.

Для получения дополнительной информации прочтите « Growing Great Garlic » Рона Л. Энгеланда.

Об авторе: Том Виг занимается веганским сельским хозяйством на ферме Kiwi Hill, принадлежащей ему и Эйлин Фингерман, в Сиднее, штат Мэн.

.