Как обложить кирпичом мангал: Как обложить железный мангал кирпичом своими руками — Агроновости

Содержание

Как обложить железный мангал кирпичом своими руками

Любите пищу «с дымком»? Обустройство мангала — лучшее решение для приготовления любых видов мяса, мясных изделий, овощей на открытом огне. Стационарный кирпичный мангал/барбекю — это еще и декоративный объект, который может стать центром места для отдыха. Кирпичный устанавливают на просторной террасе, во дворе, в летней беседке. Так появляется возможность поставить стол и стулья недалеко. Прием пищи у костра обладает особой атмосферой.

О чем эта статья

Обкладка снаружи

Причина обкладывания:

Декоративный и ухоженный вид. Всю внешнюю часть жаровни обкладывают облицовочным кирпичом.
Возможность дополнительных функциональных пристроек.

Если территория двора позволяет, то на ней можно устроить комбинированную жарочную зону. На одном уровне с мангалом размещают место для казана. Желательно выложить небольшой разделочный стол. Он незаменим, если жарочная зона находится вдалеке от беседки.

Дополнительные нижние и боковые проемы под столешницей используют для хранения и удобного размещения дров и угля. Справа или слева от очага устанавливают мойку. Удобно вымыть руки после нанизывания шашлыка не отходя от костра.

Сама обкладка не хитра. Выбор кирпича, раствора и методика кладки полностью повторяют классическую кладку кирпичного мангала изложенную в отдельной статье.

Кирпичные мангалы можно условно разделить на 2 типа:

Открытые. Верхняя часть не защищена от ветра. Тепло идет только от углей. Нет защиты от искр.
Закрытые. С трех сторон обложены кирпичом, часто именно для сооружения подобной конструкции задумывают обкладку обычного металлического мангала. Боковые стенки плавно переходят в дымоход. Такая конструкция надежно защищает от сильных порывов ветра, дождя. Над жарочной поверхностью устанавливают вытяжную систему для выведения дыма.

Обкладка внутри

Слой из кирпича внутри помогает надолго удерживать температуру.

Для кладки внутренней части любого мангала используется огнеупорный кирпич. Он не выделяет вредных веществ при нагревании. Внутренняя часть металлического мангала выкладывается кирпичом плотно без раствора.

Металлический мангал так же обкладывают огнеупорным кирпичом изнутри. Это защищает каркас от прогорания. Такая «защита» дает возможность использовать дрова для костерка. Угли не проваливаются, скапливаются на дне жаровни. Разогретый кирпич позволяет равномерно приготовить несколько блюд или большую порцию.

На протяжении жарки мясо остается сочным, не пересыхает и не горит.

Как выполнять

Подготавливаем каркас. Его изготавливают из сплошных металлических листов около 5 мм толщиной или из уголков.

Жаропрочный кирпич минимальной толщиной 2,5 см раскладывают по периметру металлической заготовки.

Этим же кирпичом заполняют дно.

Определитесь в нужной функциональности. Будет ли он переносным, что будете готовить и каким образом. Под каждый из способов готовки предусмотрите закладные.

Кирпичный стационарный мангал с живым огнем — это уютная обстановка. Приятная атмосфера для дружеских посиделок или романтического вечера. В придачу ко всему еще и вкусный обед. Что может быть лучше после напряженных будней и суеты…

Хотите сделать мангал своими руками? 25 фото + чертежи

Мангал на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на своем дачном участке мангал или гриль.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то притягательное в планах построить такой мангал своими руками. Дачный мангал – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна,

но и очень эффективная вещь, когда вам надо накормить достаточно много людей, например, на праздник; т.к. размер поверхности самодеятельного мангала обычно намного больше стандартного покупного.

Кроме того, мангал сделанный своими руками, более прочен, менее прихотлив в эксплуатации, и имеет более «теплый индивидуальный» облик, чем покупной.

Задача сделать мангал своими руками может быть решена парой умелых рук за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, это вы можете сами увидеть на чертеже.

Устройство простого мангала.

Топка: Внутренняя стенка мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стенку лучше выдвинуть немного вперед для более удобного доступа к решетке гриль.
Решетка гриль: Выберите чугунную или из нержавеющей стали. Держится на угловых выступах.
Фундамент: площадка из бетона (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает стабильность конструкции гриля.

Кирпичные стены: Они образуют закрытый каркас гриля, уменьшая расход дров на 65% и защищают от горячих искр.
Зольник: лист металла для топлива. Размещается на расстоянии 20-35 см ниже решетки гриль.

Сделать мангал своими руками или купить?

Если у вас есть навыки кирпичной кладки, нет проблем со спиной и есть пара готовых помочь вам друзей, то вы за выходные сможете сделать мангал сами.

Где разместить мангал на дачном участке?

Определите преобладающее направление ветра и установите мангал так, чтобы дым не летел в дом или на зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Бетонные фундаментные блоки – наиболее дешевый строительный материал для мангала. Внутри топки его можно обложить огнеупорным кирпичом для большего сохранения тепла. Снаружи мангал можно обложить природным камнем.

Природный камень

– натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени для подбора и подгонки камня. Кроме того, хорошо иметь некий излишек камня в резерве, т.к. трудно прогнозировать точный расход материала для строительства мангала из природного камня.

Красный керамический кирпич – почти оптимальный выбор для строительства мангала. Внешне привлекательный, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для мангала из кирпича вам понадобится чуть больше мастерства по кирпичной кладке, чем для мангала из бетонных блоков.

Чем топить мангал?

Используйте сухие поленья фруктовых пород, которые придают незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на мангале. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда вы заранее можете складывать подходящие поленья, которые вы получили при обрезке фруктовых деревьев.

Инструменты для мангала.

Щипцы – чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка из метала для чистки решетки гриль.
Перчатки для барбекю, которые могут выдержать высокие температуры.

Дополнительные возможности мангала.

Мангал с вертелом, который даст возможность равномерно обжарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом – позволит собирать и отводить дым вверх в сторону от летней кухни или беседки рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом – хотите построить на даче нечто грандиозное? Строим камин для патио или дачной беседки, в стенки которого встраиваем уголки для поддержки решетки мангала.

6 советов для работы на мангале.

Решетка гриль должна быть горячей. Перед тем, как положить мясо на решетку разогрейте ее минут 15.

Организуйте различные температурные зоны для гриль решетки, отодвигая часть углей в одну сторону. На более прогретой стороне жарьте мясо, на более прохладной овощи или рыбу.

Не переворачивайте ежеминутно продукты на решетке, для того чтобы мясо поджарилось его достаточно перевернуть один раз поджаривая по 5-6 минут с одной стороны.

Добавьте аромат. Какими бы не были дрова в вашем мангале, вы всегда сможете облагородить аромат приготовляемой пищи, замочив на несколько минут в воде пару веточек фруктовых пород, и затем положив их на горячие угли.

Дайте отдохнуть. Оставьте остыть на пару минут готовое мясо, так в нем лучше распределиться сок.

Правильные угли для приготовления на мангале — красные с легким налетом сизого пепла.

Мангал и безопасность.

Пищевые отравления. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет чтобы избежать пищевых отравлений в самый разгар вашего пикника на даче.

Обугленное мясо. Любите хорошо прожаренное мясо? Не обугливайте шашлык до черноты! Обугленные частицы еды увеличивают риск развития рака в два раза. Так, что можно поднять тост за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо в своем месте. Если вы готовите на мангале в плохую погоду и вам в голову пришла шальная мысль «почему бы мне это не сделать в гараже», гоните ее прочь поганой метлой. Концентрация угарного газа в помещении может стать драматичной для вас.

Пожар. Как минимум 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т.д. дадут вам возможность избежать колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что меня хватит удар». Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни для людей с сердечно- сосудистыми заболеваниями.

Свободная одежда. Не одевайте свободную одежду с болтающимися рукавами или полочками, когда работаете с мангалом. Искра попавшая на нее может произвести совсем не тот фейерверк, который вы запланировали.

Жарка во фритюре. Работу с фритюром лучше оставить профессиональным поварам. Разбрызгивающиеся частички жира, открытый огонь – лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять, «игра не стоит свеч».

Осторожно, оса. Укусы ос крайне болезненные, и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, а на себе рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожаробезопасность. Дождитесь 48 часов прежде, чем выбрасывать золу из мангала.

Как ухаживать за мангалом?

Очищайте стальной щеткой решетки мангала, чтобы там не скапливалось золы и остатков пищи. Остывшую решетку гриль сбрызните подсолнечным маслом для профилактики образования на ней ржавчины. Убирайте золу после каждого использования мангала, чтобы не накапливать посторонние запахи для следующего приготовления пищи.

Будете ли вы делать мангал сами или покупать готовый, он принесет вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите такую нужную передышку от напряженного повседневного ритма.

Мангал из кирпича и из металла своими руками.

Практически все люди знают, что еда, приготовленная на открытом огне, всегда получается вкуснее пищи, которая создается при помощи плиты в квартире. По этой причине многих людей интересует, как сделать мангал своими руками правильно на загородном участке.

Содержание этой статьи

В первую очередь во время строительства частного дома необходимо позаботиться о выделении места в зоне отдыха под очаг.

Построенный мангал из кирпича своими руками не только поможет приготовить вкусную еду, но также он украсит любой ландшафт. С помощью этого устройства владелец земельного участка всегда создаст на открытом воздухе замечательные блюда.

По данной теме есть похожая статья — Как сделать беседку своими руками из разных материалов?

Выбор места для строительства

Кирпичный мангал своими руками создается с учетом, что он будет использоваться на протяжении многих лет. Эта конструкция является стационарным сооружением, поэтому первоначально выбирается для него место.

Когда определяется месторасположение очага, то учитывается направление ветра и особенности ландшафта участка. От этого в большой степени зависят его размеры и внешний вид.

Также принимается во внимание расположение конструкций, созданных из легко возгораемых материалов. Мангал от них должен находиться на безопасном расстоянии. Одновременно с этим его не следует слишком далеко располагать от стола, где будет происходить прием пищи. Необходимо до начала строительства распланировать всю зону для пикника.

Особенности кирпичных очагов для дач

Мангалы-барбекю сегодня строят многие владельцы загородных участков. Они отличаются своей сложной конструкцией. Их неотъемлемой частью является труба. В таких сооружениях могут создаваться несколько рабочих поверхностей. По желанию хозяина участка они дополняются коптильней, духовкой или грилем.

Если планируется к зоне отдыха подводить воду, то понадобится выполнить устройство мойки.

Стационарный мангал проще всего сделать прямоугольной формы. В такой конструкции размещают решетку для продуктов и жаровню. Также можно изготовить специальные упоры, предназначенные для шампуров.

Для любого мангала уместно создать рабочую поверхность. На ней удобно будет любому человеку размещать посуду и разные продукты. Конструкция может иметь отдельный отсек для золы.

Также в мангале предусматривают специальный отсек, предназначенный для поступления воздуха, и подготавливают рядом площадку для хранения угля и дров.

Если планируется построить уличный мангал с крышей, то на начальном этапе предусматривают специальные закладные. Они понадобятся при создании каркаса всей сложной конструкции.

Фото c мангалом:

фотография беседки с мангалом

фото мангала для дачи

фото маленького мангала из кирпича

фотография кованого мангала

Определение размеров очага, чертеж мангала

Чертеж мангала понадобится для расчета точного количества необходимого материала. Если очаг имеет простую конструкцию, то можно воспользоваться обычным наброском, только на нем нужно указать размеры.

Когда будут подбираться размеры мангала, то в первую очередь определяется его высота. Ориентироваться при этом нужно на удобство его использования. Считается, что лучшая высота должна равняться от земли до запястья руки человека. Обычно мангалы для дачи изготавливают длиной около метра. При таком размере очага всегда можно положить необходимо количество шампуров.

Материалы, используемые при строительстве очага

В первую очередь для создания мангала стандартных размеров потребуется около 300 штук кирпича. Кроме этого, приобретается:

цемент,
металлическая сетка для армирования конструкции,
гашеная известь,
уголки из металла,
песок.

Также может понадобиться краска для мангала. С ее помощью окрашиваются разные детали конструкции. Для изготовления поверхности столешницы отлично подойдет плитка.

Чтобы облегчить процесс строительства мангала, в магазине можно приобрести готовую смесь.

В настоящее время она продается как для фундамента, так и для кладки. Тогда не понадобится готовить самостоятельно растворы.

Кирпич приобретается только термостойкий, потому что во время эксплуатации в мангале всегда присутствуют высокие температуры. Производители специально создают для этих целей печной кирпич.

Необычный мангал из кирпича в форме пианино, видео:

Как сделать мангал своими руками из кирпича?

Устройство фундамента для очага

Для мангала недостаточно только лишь утрамбовать площадку, которая будет выложена тротуарной плиткой. В этом случае малейшее движение грунта приведет к разрушению сооружения. Чтобы этого избежать, необходимо создать полноценный фундамент для конструкции.

Выбранное место нужно разметить при помощи колышков и веревки. Для мангала стандартных размеров выкапывается яма со сторонами 120 см. Ее глубина обычно составляет 25 см.
После этого устраивается опалубка и заливается раствор. Для его приготовления берется 1 часть цемента и 3 части песка. Чтобы основание получилось прочным, выполняется его армирование. Если используется для этих целей сетка, то ее укладывают в два ряда.

Дальнейшее строительство можно будет продолжать только через 2 недели, за это время фундамент наберет свою прочность.

Кладка первого ряда кирпичей

Для того чтобы мангал был построен в короткие сроки, необходимо на первом этапе разложить кирпичи на основании без использования раствора. Это поможет правильно подобрать половинки и целые блоки. При этом учитываются точные размеры поддона и решетки.

После этого обозначается линия будущей кладки. Она для строителя послужит ориентиром.

Кирпичи перед выполнением работ замачиваются в воде (так как они являются гигроскопическим материалом, то есть способным поглощать влагу). Выполнить такой процесс необходимо за день до основной работы.

Раствор для кладки кирпичей готовится на основании таких же пропорций, как и для фундамента, но только в него еще добавляется гашеная известь. В результате должна получиться смесь, которая будет напоминать густую сметану.

В намеченном порядке укладываются кирпичи на раствор. Промежутки между блоками должны хорошо заполняться смесью.

Для лучшего сцепления кирпичей с раствором по ним легонько постукивают молоточком или ручкой мастерка.

Строительство цоколя очага

Кладку кирпичей выполняют в шахматном порядке. Первоначально выкладываются углы сооружения, а только после этого создаются боковые стены. Все плоскости конструкции необходимо постоянно проверять. Для этого можно использовать отвес и строительный уровень. Проверка проводится через каждые три ряда кирпичей. Это позволит избежать перекоса конструкции.

Армирование кладки выполняется в углах. Для этого применяется металлическая проволока. Если запланировано не выполнять отделку конструкции, то швам придается аккуратный внешний вид.

Создание упоров для жаровни и решетки

Строится мангал из кирпича своими руками постепенно, при этом необходимо не забыть закрепить в кладке металлические уголки. Вместо них можно использовать арматурные стержни.

Закрепляются такие элементы между противоположными стенками мангала. Они послужат упорами для основания топки, которую лучше всего изготовить в виде металлического поддона. Такой вариант будет удобен во время эксплуатации мангала, так как его станет проще очищать от золы.

Когда выполняется кладка в районе топки, то необходимо оставить не заполненные раствором промежутки между кирпичей. Это позволит воздуху, который нужен для процесса горения, свободно поступать к углям или дровам.

Для закрепления в конструкции решетки устанавливаются металлические стержни. Они фиксируются в кладке во время ее создания.

Также для этих целей можно использовать непосредственно сами кирпичи. Для этого их укладывают поперек стены, а не вдоль ее. Нужно проследить, чтобы они выступали внутрь жаровни на одинаковый уровень.

Создание рабочей поверхности

Очень часто для поверхностей используют напольную плитку. Лучше всего выбирать тот материал, который легко мыть. Также он должен быть прочным. Столешница обязана идеально подходить по внешнему виду к созданному мангалу.

После завершения строительства очага рекомендуется не использовать его на протяжении двух недель. За это время он успеет просохнуть.

Мангал из металла своими руками

Очаги создаются не только из кирпича, но также из металла. Для их изготовления используют:

Сталь.
Чугун.
Нержавейку.

Многие могут изготовить мангал из металла своими руками, только для этого необходимо определиться с его конструкцией. Самый простой вариант — это металлический ящик, который будет оборудован симметричными направляющими, предназначенными для шампуров. Также конструкцию оснащают ножками.

Для работы потребуется подготовить необходимый инструмент:

Аппарат для сварки металла.
Электрическую шлифовальную машинку и отрезной круг для нее.
Дрель с набором сверл.
Слесарный инструмент.

Используя такой набор достаточно легко можно изготовить разборный мангал. Предварительно необходимо подготовить чертеж с размерами, которые определяются индивидуально. В конструкции также предусматривают колосник с отверстиями по всей поверхности. Они необходимы для обеспечения хорошей циркуляции воздуха.

Изготавливая складной мангал необходимо к исходным размерам прибавить около 3 или 4 см. Эти излишки пойдут на загибы, которые выполняются на днище по двум его большим сторонам, на боковых стенках по высоте и на торцевых деталях в их нижней части для крепления к колоснику.

На сгибах просверливаются отверстия, чтобы можно было использовать болтовые соединения.

Главным преимуществом металлических мангалов является их мобильность, особенно если конструкции способны разбираться. Их можно на участке переместить в любое выбранное время, а также взять с собой, если планируется выездной пикник.

Разборные мангалы сегодня можно приобрести в магазинах. Они изготавливаются из тонкостенной стали и имеют небольшой вес. Такие конструкции обладают коротким сроком службы. В них ни в коем случае нельзя разжигать костер, а можно использовать только угли. Также они рассчитаны на приготовление еды для небольшой группы людей.

Сегодня на частных участках встречаются толстостенные мангалы. Эти конструкции имеют значительный вес. Они отличаются своей долговечностью, а толщина стенок может достигать 7 мм.

Чугунный мангал относится к такому типу очагов. Он имеет высокую прочность.

Также нередко встречаются кованные мангалы с крышкой. Эти изделия могут быть передвижными, переносными или стационарными. Главным преимуществом таких конструкций является их красота и защищенность от атмосферных осадков.

Существует еще один вид очага — это мангал из газового баллона. Для его изготовления потребуется одноименное изделие, которое разрезается пополам. Одна часть будет служить крышкой, а другая — днищем мангала. При этом необходимо оставить боковые части баллона. Они послужат защитой от ветра. В конструкции просверливают дырки для воздухообмена и приделываются ножки.

Другие виды мангалов для дачи

Угли и дрова сегодня являются не единственными источниками тепла для мангалов. В настоящее время изготавливаются конструкции, в которых используется газ и электрическая энергия.

Электромангал оснащается специальным приводом. При его помощи шампуры совершают вращательные движения. Также в таком очаге имеются нагревательные элементы. В основном мангалы этих типов применяются в кафе и ресторанах.

Видео о том, как сделать электропривод для мангала своими руками:

Как приготовить свинину, овощи, рыбу на мангале?

Человек уже много тысячелетий использует огонь для приготовления еды. В настоящее время существуют несложные рецепты блюд. Их смогут приготовить практически все люди, имеющие на своем участке мангал. Для их создания используются все виды мяса. Это может быть говядина, курица, телятина, баранина, индейка и так далее. Также при помощи огня жарится и коптится рыба, готовятся вкусные овощи.

Приготовление рыбы на очаге

Чтобы знать, как приготовить рыбу на мангале правильно, необходимо воспользоваться следующей информацией. Для самого простого, но вкусного блюда подойдет речной карп.

Из него необходимо вытащить внутренности и удалить чешую.
Потом рыбу следует хорошо промыть, для этого надо использовать проточную воду.
Затем делаются на каждой стороне надрезы.
Потом карпа нужно посолить и поперчить.
Внутрь рыбы накладывается репчатый лук, нарезанный кольцами.
Затем берутся сливки — 200 мл, в них добавляется сок лимона — 50 мл и оливковое масло — две столовые ложки.
Нарезанный укроп, соль и перец также следует добавить в полученную массу, которой заливается рыба на 30 минут.
На последнем этапе карпа кладут на решетку и запекают в течение 20 минут на углях.

Еще можно приготовить форель на мангале.

Рыба берется целиком или нарезается на кусочки.
После чистки и мытья она натирается солью, посыпается перцем и мелко нарезанным чесноком.
Сверху форели необходимо положить дольки лимона и оставить ее примерно на час в таком виде.
Жарить рыбу следует на решетке. Лимон кладется под форель и на нее.
Время готовности блюда наступает через 15 минут при несильном жаре.

Таким же способом может быть приготовлена скумбрия на мангале.

Барбекю своими руками из кирпича и из металла. — здесь больше полезной информации.

Многие люди любят шашлык из рыбы на мангале. Чтобы его приготовить, лучше взять филе морской рыбы и нарезать его на стейки толщиной около 4 см. Для маринада мелко нарубается чеснок и стручок острого перца.

Все это перемешивается с солью и полученной смесью натираются стейки. В таком виде рыбу нужно оставить на полчаса в покое, предварительно сбрызнув соком лимона. За это время она даст сок, которым необходимо ее поливать во время жарки.

Вас заинтересует эта статья — Как сделать беседку своими руками из разных материалов?

Приготовление свиных ребрышек на мангале

Для такого блюда одним из важных компонентов является маринад. Сегодня рецептов для его приготовления существует большое количество.

Можно сделать сладкий маринад. Для этого берется сок апельсина — 150 мл, в него добавляется соевый соус — 3 ст. л., мед — 2 ст. л. и одна ст. л. горчицы.

Мясо необходимо как можно дольше держать в маринаде, но не менее 4 часов. Свиные ребрышки на мангале жарить лучше всего при использовании решетки, особенно если они большого размера.

Приготовление овощей на открытом огне

К любому мясу, рыбе отлично подойдут приготовленные овощи на мангале. Такой гарнир является универсальным и пользуется большой популярностью. Также в овощах при этом способе приготовления сохраняется очень много полезных веществ. Их можно жарить на мангале при помощи шампуров и решетки. Каждый выбирает для себя наиболее удобный способ.

Необходимо всегда следить за процессом, чтобы овощи не подгорели. Наиболее часто в качестве гарнира используется приготовленная картошка на мангале. Чтобы ее пожарить потребуется подсолнечное масло и соль.

Картофель очищается и режется толстыми овальными частями, которые кладутся на решетку.
Их обильно поливают маслом и солят.
Картофель с каждой стороны необходимо обжаривать около 10 минут, пока не образуется золотистая корочка.

Мангал из кирпича своими руками отлично подходит для приготовления самых разных блюд. У его создателей будет возможности их все попробовать во время теплых летних дней.

Чтобы иметь возможность приготавливать блюда на открытом воздухе в любую погоду, необходимо строить беседки для дачи с мангалом. Их можно использовать даже зимой, если в конструкции будет предусмотрено остекление. Но об этом подробнее вы узнаете, посмотрев следующую статью.

Как из Кирпича Сделать Мангал: Выбор Типа Конструкции

Летняя кухня с мангалом

Практически каждый поход на природу не обходится без традиционной жарки шашлыков или приготовления еды на костре. Простым и удобным приспособлением для этого является мангал.

Купить переносную модель в настоящее время можно самого разнообразного вида. Но как быть, если есть собственный дом или дача?

В этом случае чаще всего используются основательные стационарные изделия, которые могут быть весьма многофункциональными. Как из кирпича сделать мангал для постоянного применения, какие виды таких конструкций бывают и что из материалов для этого потребуется – рассмотрим более подробно в данной статье.

Разновидности стационарных мангалов и их преимущества

Стационарные модели для приготовления пищи на костре могут быть самыми разнообразными по конструкции и внешнему виду. Самым простым сооружением является прямоугольный короб.

Для улучшения тяги в нем часто предусматриваются отверстия по бокам и снизу. Вверху обычно размещается решетка, на которой также можно готовить.

Даже элементарную конструкцию можно сделать эстетически весьма привлекательной Над мангалом можно установить электрическую вытяжку Можно сделать простую конструкцию с дымоходом Компактное сооружение, стилизованное под деревенский домик

Мангал можно оснастить дымоходной трубой или обычной кухонной вытяжкой:

На даче или около дома есть возможность установить стационарный металлический мангал, но у этого варианта достаточно много недостатков.
Более усовершенствованной моделью станет металлическая жаровня, обложенная кирпичом. Такой способ обустройства места приготовления еды отличается простотой, и цена на сооружение будет приемлемой для любого.
Но все равно наиболее подходящей конструкцией, особенно для размещения на улице, будет кирпичное сооружение. Его желательно делать с крышей, что защитит кладку от атмосферных осадков и сделает процесс готовки более удобным.

Мангал может быть выполнен в простом варианте, либо представлять собой многофункциональное сооружение.

Он будет отлично сочетаться с:

Обычной печкой;
Плитой;
Духовым отделением;
Грилем;
Коптильней;
Казаном;
Тандыром.

Как обложить мангал кирпичом – очень просто Комбинированное сооружение с духовым отделением и тандыром Печку можно сделать многоцелевой и максимально удобной

В конструкцию также можно вмонтировать котел для нагревания воды. Отличным решением для летней кухни станет установка рядом столешницы с мойкой. Обычно в кирпичном сооружении сразу предусматриваются отделения для хранения дров или угля.

Достоинства стационарных изделий для жарки

Кирпичные конструкции мангалов имеют много преимуществ перед переносными моделями:

Кирпич, в отличие от металла, способен долго держать тепло.
Массивные стенки дают более равномерный жар.
Возможность регулировки высоты над огнем или углями.
Продукты можно готовить не только на шампурах, но и на решетке.
Одним из наиболее важных достоинств стационарного кирпичного мангала является возможность контроля за открытым огнем.
Кроме того над такой конструкцией можно установить крышу для защиты от атмосферных осадков.

Кирпич долго сохраняет тепло и отдает его более равномерно, чем металл Практично, удобно и ничего лишнего Кирпичная печь под крышей – комфорт и защита конструкции от осадков

В некоторых случаях на мангал устанавливается датчик температуры, что позволяет более точно контролировать процесс приготовления пищи. Но очень важным моментом является то, что конструкцию можно спроектировать полностью под индивидуальные требования.

Для чего можно применить

Мангал из кирпича может использоваться для:

Жарки мяса, рыбы, морепродуктов и овощей.
Сушки грибов, зелени, фруктов и ягод.
Приготовления других блюд на углях.

Кирпичные сооружения используются для многих целей

При большом желании на нем можно готовить и обычную пищу.

Топливо для печек

В качестве топлива для мангалов используются натуральные дрова или специальный уголь.

Из древесины предпочтительнее брать:

Осину;
Дуб;
Клен;
Ольху.

Оригинальная и стильная подставка для хранения дров

Неплохим вариантом также будут дрова из плодовых деревьев. При сгорании лиственных пород не образуется сажа и меньше риск их искрения.

Самостоятельное устройство конструкции из кирпича

Как сделать мангал своими руками из кирпича на улице или в доме? Прежде всего необходимо определиться с его видом. Различные чертежи и фото можно легко найти в интернете. Многие из них снабжены порядовками.

Компактная коптильня-мангал из кирпича порядовка Интересный мангал из кирпича с порядовкой Барбекю-мангал из кирпича своими руками — порядовка Уличный мангал кирпичный — порядовка

Если же есть свой оригинальный вариант, то можно приступать к подготовительным работам:

В первую очередь стоит определиться с местом размещения будущего сооружения.
Далее стоит вопрос, сколько нужно кирпичей на мангал и какие еще потребуются материалы?
Кроме того заранее подготавливаются все необходимые инструменты.
До начала возведения основной конструкции требуется устроить под нее фундамент.

И только после тщательной подготовки можно будет приступать непосредственно к возведению печного сооружения.

Выбор места расположения

Вариантов расположения мангала может быть несколько:

Мангал можно соорудить непосредственно в доме. Чаще всего он выкладывается совместно с печью или камином. Это достаточно удобный вариант, так как приготовление шашлыков не будет зависеть от времени года и капризов природы.
На веранде располагают такие конструкции только при возможности выкладывания дымохода или установки вытяжной системы. Практично, что готовить можно, не отходя далеко от дома. Так гораздо проще держать под контролем весь процесс готовки.
На улице его лучше возводить на небольшом отдалении от дома. Это может быть отдельно стоящее сооружение.
Кирпичная жаровня в беседке будет также очень удачным вариантом.

Такую конструкцию можно установить в доме или бане Уличная конструкция с дымоходом Располагать сооружение лучше всего недалеко от дома

Важно! При размещении мангала на улице в обязательном порядке необходимо учитывать розу ветров. Определитесь точно, откуда воздушные потоки идут чаще всего. Иначе дым и копоть доставят массу неприятностей.

Деревянные постройки должны находиться на расстоянии не менее 5 – 6 метров от открытого огня. Стоит учесть также расположение рядом строений для животных.

Материалы для строительства

Для того чтобы сложить данную конструкцию, необходимо заранее приобрести:

Огнеупорный кирпич для мангала — он потребуется для выкладывания самой топки. Обычно используются шамотные изделия.
Красный печной кирпич для мангала – из него возводится вся основная конструкция.
Глина – на глиняный раствор укладываются огнеупорные элементы.
Цементно-песчаный раствор, либо сухая смесь для кладки печей.

При решении вопроса, сколько нужно кирпича на мангал, стоит руководствоваться чертежом или порядовками конструкции. Можно воспользоваться специальными калькуляторами по расчету материалов, либо посчитать все расходники самостоятельно.

Мангал из кирпича – как сделать его оригинальным и индивидуальным:

Можно выполнить художественную отделку всего сооружения. В этом случае отличным решением станут изразцы или керамическая плитка.
Как вариант — просто обложить конструкцию лицевым кирпичом.
Для отдельных стилей оформления дома или участка хорошо подойдет отделка натуральным или искусственным камнем.
Самым простым способом станет оштукатуривание поверхности.

Отделка мангала должна выполняться из материалов, устойчивых к действию высоких температур. Уличные модели стоит оформлять влагостойкими деталями.

Устройство фундамента под печку

Независимо от места расположения кирпичного мангала, под него требуется устроить надежное и прочное основание. Вес всей конструкции будет весьма значительный.

Пошаговая инструкция по устройству фундамента:

Для начала на выбранном месте необходимо подготовить площадку под основание конструкции. Ее размер должен быть немного больше, чем габариты мангала.
Грунт разравнивается и трамбуется.
На дно насыпается слой песка, который требуется хорошо пролить водой.
Далее можно сделать подушку из щебня или гравия. Неплохим вариантом будет укладка камней или ненужного кирпича.
Из досок или подручных материалов выполняется опалубка по контуру основания.
Внутрь необходимо уложить арматуру. Это могут быть металлические пруты или сетка.
Затем готовится цементно-песчаный раствор.
Производится заливка фундамента. Если размеры основания большие, то можно бетонирование делать по частям.

Устройство подушки под фундамент Установка опалубки и укладка арматуры Подготовка цементно-песчаного раствора Бетонирование части площадки

После полной заливки требуется дать раствору высохнуть. Наилучшим вариантом будет отложить начало работы по возведению конструкции на 28 дней.

Выбор вида мангала, подбор материалов и подготовительные работы сделаны. Можно приступать к непосредственному устройству сооружения. Пошаговая инструкция по кладке самого мангала будет рассмотрена во второй части статьи. Больше информации по теме «Мангал из кирпича – разновидности и особенности устройства» вы можете получить из видео в этой статье.

Мангал из кирпича своими руками

Самые простые мангалы — камни, сложенные вокруг костра или металлический ящик. Удобны переносной или передвижной в походных условиях, но для дачи самодельный мангал с жаровней из кирпича — лучшая альтернатива. Такое несложное сооружение безопасно превратит дрова в угли, а дым выведет в трубу, не позволив ему заполнить помещение или стелиться по всему участку.

Рассмотрим стационарный вариант для беседки или навеса. В этой статье нет фото 101 мангала из кирпича, воды и советов не по теме. Есть четкие схемы и подробные рекомендации, по которым Вы сможете самостоятельно соорудить из печного кирпича не маленький временный мангал, а настоящий для загородных беседок, создав атмосферу отдыха на природе в соответствии со своими представлениями.

Данный проект был разработан для учащихся по профессии Печник, неоднократно реализовывался на практике и в работе. Только в 2018 и 2019 годах по этому и аналогичным проектам построено более 20 очагов. При его создании основная задача была — простота в строительстве, доступность и компактность. Минимальное количество резки кирпича делает работу доступной для любого домашнего мастера. А давайте сделаем мангал сами!

Как построить уличный кирпичный мангал своими руками — чертежи с размерами и пошаговая инструкция.

Что будем строить: мангал из кирпича с размерами 1020 х 765 х 2170 мм

Краткое описание: Печь барбекю мангал — приспособление для приготовления пищи на открытых углях. Чертежи кирпичного мангала помогут Вам своими руками сложить садовую печь для дачной беседки или под навесом. Все этапы строительства подробно разбираются, имеется пошаговая инструкция. Постройка занимает минимальное количества места и требует немного материала, готовая порядовка существенно сэкономит время работы.

Класс сложности: А (для начинающих мастеров)

Проекции, размеры

Вид спереди

Вид слева

Разрезы

Спецификация на материалы (без учета трубы)

№	Наименование	Кол-во
1	Кирпич красный печной Лучше Витебский (кроме трубы), цех 1. Также подойдет любой печной полнотелый кирпич выбранного цвета и конфигурации. Например печные кирпичи заводов ЛСР Победа, Кирово-Чепецкого, LODE.	385 шт. Для расчета и сооружения дымохода воспользуйтесь следующим советом. Дымоход должен быть достаточно высоким: иметь длину выше конька на 50 см, и от пода камина мангала высоту не меньше трех метров. 1 ряд — 5 шт. кирпича, 7 см высота
2	Кирпич шамотный.	97 шт.
3	Глина красная Песок просеянный или использовать готовую смесь для приготовления глиняно-песчаного кладочного раствора, это ускорит процесс выкладки: Смесь красной глины и песка (БЕЗ ПРИМЕСЕЙ)	90 кг 180 кг 11 мешков по 25 кг
4	Смесь шамотной глины и песка (БЕЗ ПРИМЕСЕЙ)	2 мешка по 25 кг
5	Уголок 35-40 длиной 85 см	11 шт. для блока с мангалом: 6 на полочку, 5 – основание
6	Сварной стальной колпак-дымосборник	1 шт.
7	Базальтовый картон 600х1200х5 мм	6 листов
8	Термостойкая мастика «Гарант» или аналог.	1 банка
9	Шпилька диам. 16 мм, с 2х сторон по гайке и большой шайбе.	2 шт.
10	Дымовой колпак	1 шт.
11	Цемент, песок или смесь для кладки надкровельной части трубы	по необходимости

Порядовка мангала из кирпича с описаниями

Закладывая 1 ряд, обратите внимание на толщину швов со всех сторон кирпича: для красного — 5мм, для шамотного, который появится в 11 ряду – 3мм.

Ряд 1

Ряд 2

Ряд 3

Ряд 4

В 5-м ряду устанавливаются уголки для навешивания полочки барбекюшницы (6 шт.). В передний уголок кирпичи след. ряда будут врезаться полностью, остальные частично.

Ряд 5

Уголки

Кирпичи, которые Вы будете ставить на уголки, необходимо подрезать:

Передние: один рез внутри (в 4-х см от фасада), другой снаружи на глубину уголка.

Внутренние: резы по краям. Ширина пазов 1см. Внутри пазы заполняются глиной. На уголки кирпичи укладываются без глины.

Ряд 6

Ряд 7

Ряд 8

Ряд 9

На 9 ряд ставятся уголки, они станут опорами для рабочей части топки.

Ряд 10

Ряд 11

В 11-м ряду шамотные кирпичи укладываются на торец.

Ряд 12

Редкий случай для печного дела — повторение кладочного рисунка. В четных рядах 12,14,16 и 18 Вы с удивлением обнаружите совершенно одинаковое расположение элементов.

Ряд 13

Шамотный кирпич ставится на бок (на тычок). Желтую на рисунках кладку будем изолировать от красной базальтовым картоном, приклеенным на термостойкую мастику. Он подклеивается к красным кирпичам, поэтому выкладываем сначала красные кирпичи порядовки, затем шамотные. Это связано с различными тепловыми свойствами данных материалов.

Ряд 14

Ряд 15

Ряд 16

Ряд 17

Ряд 18

Ряд 19

Верх портала по разработкам планируется арочный. Но можно продумать и прямой. В этом случае нужно изготовить балку из шамотного кирпича по аналогии с балкой «зуба», описанной в 22-м ряду.

Готовимся к установке арки: подрезаем шамотный кирпич, как показано на рисунке.

Делаем шаблон для арки, раскладываем кирпичи по лекалу на полу, подрезаем при необходимости. Устанавливаем шаблон и аккуратно, без завалов, выкладываем арку. Вблизи арки не работайте следующие 2 дня, не трогайте конструкцию с шаблоном до полного высыхания глины.

Красные и шамотные кирпичи 20 ряда подрезаем по форме арки.

Ряд 20

Ряд 21

Ряд 22

Мангальный зуб — это частичное перекрытие верхней части топки. Изготавливаем балку для перекрытия из шамотных кирпичей. Она должна лечь на шамотную кладку полностью.

Сделайте замер (например, 755 мм), разделите на 66 (65 мм размер кирпича + 1 мм шов на мастику). Получилось 11,44. Округляем в пределах разумного, берем, например 11,5 кирпичей, замачиваем, размечаем на всех кирпичах в 2-х одинаковых местах точки для отверстий, в которые будут введены шпильки.

Высушиваем, нанизываем на шпильки, одновременно склеивая мастикой. Затягиваем гайками с большими шайбами крепко, но не рвем.

Ряд 23

На 23-й ряд ставим заготовленный стальной колпак-дымосборник. Установленный на этот ряд колпак (на полоски изоляции толщиной 10 мм) сразу обкладываем базальтовым картоном, углы тщательно промазываем (ничего не забываем!) Следующий ряд, закрепляя колпак, образует декоративный выступ. В дальнейшем ряды будут сужаться по форме колпака.

Ряд 24

Ряд 25

Ряд 26

Ряд 27

Ряд 28

Ряд 29

Ряд 30

Ряд 31

Поздравляем! Это уже первый ряд трубы.

Уважаемые читатели данной статьи! Предлагаем Вашему вниманию готовые проекты мангалов и барбекю, которые представлены в нашем интернет-магазине. Все проекты содержат порядовки, вспомогательные 3D чертежи и текстовые комментарии. Чтобы ознакомиться с проектами переходите по ссылке. Перейти в каталог проектов.

Дополнительные конструкции для мангала

Стальной колпак дымосборник

Размеры основания колпака зависят от Вашей кладки. Расчет таков: замеряете внутренние размеры кладки 23-го ряда, прибавляете по 1 см со всех сторон, получаете размеры основания колпака.

Например, 765+20=785, 515+20=535. Итог: 785х535. Размеры наверху: 120х250 мм. Высота 7 рядов: 490мм.

Важно, чтоб на месте установки колпака внутри не получилось ярко выраженной ступеньки. Она затруднит дымоудаление.

Колпак сваривается из листа стали толщиной от 3 мм, ставится в нужном месте. Затем по всей поверхности, в нескольких местах подклеивая мастикой, его обкладывают базальтовым картоном общей толщиной не менее 10 мм. Это делается для того, чтобы нагретое железо не разрушало кирпич в местах соприкосновения. Стыки картона промазываются термостойкой мастикой тщательно. После этого кирпич кладется согласно порядовке.

Лекало для выведения арки

Лекало для арки делается из чего угодно: из 2х рядов прочной фанеры, из досок, брусьев и т.д. Установив лекало и выложив по нему арку из кирпича, не работайте вблизи арки весь следующий день. Затем, не убирайте лекало и вообще не трогайте конструкцию до полного высыхания глины.

Варианты арок многообразны: по крутизне радиуса, варианту отделки, использованию прямого или клинового (для арок с небольшим радиусом) кирпича. Предлагаю удобную в изготовлении, проверенную временем арку небольшой крутизны. Высота подъема 1-2 ряда.

Если проанализировать проект и понять принцип, можно создать свой вариант. Безусловно, Вы сразу не поймете, как возводится комплекс, который состоит из множества блоков, каждый из которых является отдельным очагом, но изменить габариты, пристроив столешницу или мойку, отобразить зеркально, убрать нижнюю полочку и увеличить дровник вполне реально.

Внешний вид мангала

Тему внешнего вида стоит продумать и изучить заранее, выбирать материал осознанно, учитывая качество и наличие. Можно оставить бюджетный вариант, используя недорогой Витебский печной кирпич и огнеупорный по спецификации. А можно воспользоваться печным лицевым и изменить цвет, закруглить радиусными элементами углы. Иногда, задумав облицовку из натурального или искусственного камня, в процессе строительства приходит понимание, что люди переоценили свои материальные возможности. Тогда в первый год выполняют кладку прямым печным кирпичом, а на следующий облицовывают выбранным материалом. Также поступают с облицовкой жаропрочной плиткой или имитацией изразцов.

Данный вариант открытого барбекю мангала имеет преимущества в силу отсутствия на поверхности высоких температур: позволяет работать с натуральным камнем типа плитняк или кругляк, он клеится на плиточный клей с цементной основой. Сложные комплексы барбекю, в состав которых входят печи закрытого типа, — такие, как коптильня, плита для казана, хлебопечка,- и имеющие на поверхности высокие температуры, более требовательны к лицевым материалам и они оговариваются на этапе разработки проекта.

Вернемся к нашей стройке. Теперь, когда мы ознакомились с инструкцией по кладке, можно приступать к работам на местности. Встает вопрос о фундаменте.

Фундамент для мангала

Фундамент для этой печи мы рекомендуем бетонный. Заглубление 80см, размеры в плане близки к 1220х965 (по 10 см выступают со всех сторон). Песчаная подушка и щебень ложатся в основание, затем готовится сетка из арматуры № 14 или больше в 2 ряда с шагом 150 мм для железобетонной плиты толщиной порядка 70 см. Заливка осуществляется бетоном марки 500. Плита выше уровня земли, покрывается гидроизоляционным материалом.

Закупка строительных материалов

Пока застывает бетон, можно запастись расходными материалами, используя таблицу. Многочисленные фото видео помогут определиться с внешним видом и выбором кирпича. Количество основного кладочного невелико — составляет меньше двух поддонов, а если решите уголки закруглить, из общего количества придется еще вычесть угловые. Не спешите выкидывать половинки — они пригодятся, половиной кирпичика можно воспользоваться уже на первом этапе работ.

Кладка массива печи

Итак, фундамент готов, материалы закуплены, приступаем к возведению основного сооружения. Первый этап потребует особого внимания. Нужно разложить кирпичи по схеме, оставляя между ними равные промежутки в пол сантиметра для швов, затем проверить диагонали. Раскладывание на сухую следует выполнять и далее, чтобы равными долями сглаживать неточности, связанные с перевязкой кладки и особенностями материала.

Для замеса глиняно-песчаного раствора нужна подготовка. Раствор состоит из примерно 1 части глины и 2-х частей песка. Сползая с мастерка, правильно приготовленный раствор оставляет на нем небольшой след. Сваливается без следа — много песка, мажется сильно — много глины.

Каждый керамический кирпич устанавливается на свое место со швом 5 мм со всех сторон, проверяется уровнем по всем осям. В соответствии с нормативами для огнеупорных кирпичей величина шва составляет 2-3 мм.

Обустройство топки мангала из кирпича своими руками

Определитесь заранее, как Вы будете пользоваться печкой. Вставлять железный ящик или гриль, делать ступеньки для шампуров или решеток из кирпича, варить рамки и переставлять их — Вам выбирать.

Рассмотрим вариант с рамками, так как для них нужно прорезать пазы в процессе кладки, сделать это на готовом изделии качественно будет практически невозможно. Нижний паз должен быть на высоте 12 сантиметров от пода, так советуют рестораторы, эта высота придется на начало 15 ряда, в нем же окажется второй паз, и третий — в 17-м. 15 мм вполне достаточно по высоте и глубине прорезания.

Труба

В таблице с расчетами мы говорили о размерах трубы. Стоит уточнить одну деталь. Надкровельную часть трубы выкладывают на цементный раствор, т.к. глиняный будет осадками вымываться. Витебский кирпич для этой части печи тоже не годится, т.к. под действием атмосферных влияний он через несколько лет начинает отслаиваться и крошиться. Используйте других указанных производителей.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция

В нашем руководстве мы расскажем вам как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича самостоятельно. Пошаговая инструкция с фото процесса постройки поможет вам разобраться в деталях самостоятельной кладки этого сооружения.

В итоге у вас должен получится мангал-барбекюшница как представлен на фото ниже.

С чего начать постройку мангала барбекю

Итак, вы определились с видом мангала, его размерами и местом расположения. Теперь необходимо соорудить под него фундамент.

Обычно такие постройки делают на улице, в беседке или на террасе. Если фундамент беседки или террасы выдержит вес печи из кирпича, а это порядка 3 тонн, то можете приступать к стройке сразу. Если же вы собираетесь построить мангал с нуля, то первым делом залейте под него подходящий фундамент: ленточный или плиточный.

Инструкции к постройке таких фундаментов вы найдете в нашем разделе «Фундамент«.

Следующим шагом будет устройство гидроизоляции под кирпичный мангал. Делается она для предотвращения намокания нижних кирпичей капиллярным подсосом. Достаточно будет простелить рулон рубероида или гидроизола. По окончании стройки, лишнее срежете ножом.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Пошаговая инструкция с фото.

Приступаем непосредственно к кладке мангала.

Рекомендуем сначала выложить первый ряд кирпичей без раствора и оценить, как вписывается ваше будущее сооружение на фундамент. Не забудьте оставлять между кирпичами зазоры в 1 см. А также проверьте диагонали, они должны совпадать.

После этого, можно начинать кладку барбекю. Лицевой кирпич кладется на цементно-песчаный раствор (соотношения цемент-песок 1:3). Для пластичности раствора добавляют известь или специальный кладочный пластификатор из ближайшего строительного магазина. Швы делают размерами 8-10 мм, для этого используют металлический прут, арматуру и т.п. В местах примыкания кирпичей без перевязки, кладка армируется перфорированной лентой, проволокой и т.д.

Делаем кладку со смещением каждого последующего ряда на полкирпича. Для распиливания кирпичей вам понадобится «болгарка» с диском по камню.

Продолжаем выкладывать мангал барбекю.

Не забывайте проверять вертикальность кладки по углам хотя бы каждые 3 ряда. А также, проверяйте совпадение длины диагоналей мангала.

Продолжаем кладку.

После того, как вы сделаете 8 рядов кладки, придет время делать перемычки для мангала и столешницы. Выглядеть они должны так, как представлены на фото ниже.

Сделать такие перемычки можно несколькими способами.

Во-первых, можно скрепить кирпичи металлической шпилькой и раствором.

Во-вторых, можно использовать металлические уголки.

В нашем случае, мы воспользовались вторым способом. Сложили уголки друг с другом в виде перевернутой буквы Т и отпилили половину полки. Вот что получилось.

Уголок берите размером не менее 45х45 мм. Уголок меньшего размера будет прогибаться. Но и не берите слишком большой, чтобы не выступал за края кирпича.

Прорезь в кирпиче делайте с хорошим запасом, чтобы металл при нагреве не разрывал кладку.

Такая полочка не заметна глазу, надежна и красива.

Идем дальше.

Начинаем выкладывать под (низ) мангала. Для топки используем огнеупорный шамотный кирпич. Кладку делаем на готовую огнеупорную смесь из строительного супермаркета из глины и песка. Можно использовать мертель. Швы делаем как можно тоньше, примерно 3-4 мм.

Для опоры низа мангала используем уголки. Не забывайте оставлять по крайней мере 1 см зазора между торцами уголков и кирпичом. Так вы убережете кладку от растрескивания при расширении уголка.

На первый ряд низа топки кладем второй ряд перекрывая все швы первого. Это исключит прогорание швов и попадания углей на дрова в дровнице снизу. Можно, конечно, залить бетонную плиту вместо уголков и первого ряда топки. Но в нашем случае дешевле и быстрее было сделать так.

Если же вы будете заливать бетонное перекрытие, то хватит и одного ряда огнеупорного кирпича для низа топки.

Продолжаем выкладывать стенки мангала.

Кладку лицевого кирпича и топки можно делать как параллельно, так и поочередно. Можно сначала сделать стенки топки, а затем обложить ее лицевым кирпичом.

Важно! Между облицовочным и огнеупорным кирпичом оставляем зазор в 1 см. Топка и облицовка не должны соприкасаться.

Кладем следующие ряды печи барбекюшницы.

Подходим к моменту сооружения топочной арки. Делаем кружало (дуговая конструкция из дерева) и устанавливаем в портал мангала. Затем, выполняем кладку арки, подрезая кирпичи до нужных размеров. В середину верхней точки ставим кирпичный замок. Арка готова.

Обратите внимание! Арка из лицевого кирпича прикрывается изнутри перемычкой из шамотного кирпича. Она кладется на металлический уголок немного выше верха арки, чтобы не была заметна. Выглядит это так.

Арка собрана, продолжаем выводить стенки мангала барбекю.

Не забывайте проверять вертикальность кладки.

Подходим к моменту сооружения дымосборника.

Выводим верх топки и облицовки в один уровень и начинаем выкладывать дымосборник. Кладку делаем из полнотелого кирпича марки не ниже М150. Кладем на цементно-песчаный раствор. Первый ряд кладем заподлицо с внутренней стенкой топки. Остальные ряды кладем со смещением примерно на треть кирпича.

Не смещайте кирпичи больше чем на половину, иначе они будут сваливаться внутрь топки.

Кладку дымосборника выполняем до момента, когда не останется отверстие под дымоход размером 27х27 см с учетом швов. Ваш размер дымохода может отличаться от нашего. В этом случае, делайте дымосборник под размеры вашего дымохода.

Некоторые печники срезают внутренние грани кирпичей, чтобы дымосборник изнутри был гладким. Мы же различий в эксплуатации между гладкой и ребристой внутренней поверхностью дымосборника не заметили. Конечно, это справедливо только, если вы соблюдали правильные пропорции между размерами портала — дымосборника — трубы (о пропорциях читайте ниже).

Так выглядит дымосборник без подрезанных кирпичей изнутри.

Продолжаем кладку трубы. Ее размеры зависят от размера вашего портала мангала барбекю.

После окончания кладки дымохода накрываем его колпаком для защиты топки от осадков.

Мангал он же печь барбекю из кирпича своими руками мы успешно построили! Подождите пока высохнет раствор и можно делать пробный запуск.

Вопросы и советы по кладке мангала барбекю самостоятельно

Здесь мы разберем наиболее часто встречающиеся вопросы по кладке кирпичного мангала (гриль) своими руками и ответы на них.

Какого размера должен быть дымосборник?

Размер дымосборника зависит от размера портала топки. Оптимальное соотношение должно быть не меньше 100-120%. Так в нашей пошаговой инструкции высота портала 6 рядов, а высота дымосборника 8 рядов.

Какой высоты делать трубу?

Высота трубы пропорциональна высоте дымосборника и составляет не меньше 100-120% от его высоты.

Какой диаметр дымохода должен быть?

Сечение трубы дымохода зависит от площади портала топки. Оптимальная площадь дымохода 1/8 — 1/10 площади портала. Крайние размеры от 1/6 до 1/13.

Чем заполнять щель между топкой и облицовкой?

Спереди, вокруг портала можно заполнить щель базальтовым картоном. Остальное пространство нет смысла заполнять. Поэтому его оставляют пустым.

Нужно ли красить металлический уголок в перемычках?

Мы советуем вам хорошо прогрунтовать и покрасить уголки термостойкой краской. Но даже если вы этого не сделаете, ничего страшного не произойдет. Срок службы не крашеного уголка будет достаточным.

Мангал (гриль) — барбекю из кирпича своими руками. Пошаговая видео инструкция.

Как сделать уличную печь-гриль из 200 литровой бочки

Большинство пользуются переносным мангалом из листовой стали, который после пары применений деформируется от высоких температур. Если он используется при выездах в лес, на пляж или рыбалку, то благодаря мобильности с этим недостатком можно мириться. Для стационарной установки на участок лучше всего сделать кирпичный мангал. Он намного долговечней и лучше держит тепло. Предлагаем универсальную дровяную печь мангал с кирпича и бочки.

Материалы:

бочка 200 л;
кирпичи;
цемент;
песок;
дверные петли – 4 шт.;
стальная дверная ручка;
дверной шпингалет;
стальная плита 5-10 мм;
сварная решетка.

Процесс изготовления печки-мангала

Необходимо разрезать бочку вдоль на 2 части. Рез выполняется не пополам, а со смещением. В данном случае бочка 200 л с диаметром 585 мм, линия реза сделана на сечении 530 мм.

В большей половине с торцов прорезаются окна. Одно для загрузки дров шириной 200 и высотой 250 мм, и с противоположной стороны поменьше для отвода дыма и обеспечения вентиляции.

Далее замешивается раствор для кладки. На 1 часть цемента добавляется 5 частей песка.

На ровном основании нужно выложить из кирпича 2 ножки для мангала в виде стенок. Их ширина делается на 2,5 кирпича, а высота 4 ряда.

На ножки укладывается большая половина бочки. Затем с боков она закрепляется раствором и половинками кирпича.

Внутри бочки со стороны стенки с большим окном выкладывается кирпич, на этот же раствор. Следует обложить проем, и аналогично закрыть противоположную стенку.

Далее нужно выложить кирпичом дно печки. Особо стараться не нужно, даже если раствор потом треснет, то ничего никуда не отвалится. Кладка выполняется не до верха бочки, нужно оставить открытыми 5-7 см от ободка.

К печи прикручивается вторая половина бочки на дверные петли. На полученную крышку спереди устанавливается ручка. Сбоку делается подпорка из проволоки, подобно поддерживающей капот автомобиля.

На проем для загрузки дров устанавливается ранее срезанная часть. Дверца крепится на петли и блокируется шпингалетом.

Для печки делается плита с круглыми прорезями конфорками для установки кастрюль. Для удобства снятия к ней привариваются ручки. Она будет ложиться на кирпичи. Такого же размера вырезается решетка.

Розжиг печи выполняется как и обычного мангала. После прогорания дров до углей, на кирпич укладывается решетка, и выполняется готовка. Если нужна высокая температура, то можно прикрывать крышку.

Также вместо решетки возможно уложить плиту с конфорками. Подбрасывание дров тогда выполняется через боковую дверцу. Это позволит готовить на ней блюда в кастрюле, казане, котелке, просто на сковородке. Такая приставка выручит в аварийной ситуации при отсутствии газа или электричества. На ней удобно варить салаты для консервирования.

Также можно раскочегарить печь, чтобы нагреть все кирпичи, и затем уложить на угли керамическую плитку. На нее выкладывается мясо, пироги, хлеб, пицца или другое блюдо для запекания.

Смотрите видео

фото и порядок работ по возведению кирпичного дома Как построить мангал из кирпича

Чтобы приготовить вкусные блюда на даче, хорошим вариантом будет использование кирпичного мангала. Строительство своими руками довольно простое.

Наша статья познакомит вас с принципами работы мини духовки, вы узнаете, из чего она может состоять.

Барбекю — самый популярный способ приготовления пищи на открытом воздухе. Эта конструкция похожа на мангал, имеет типичное устройство.

Отличие мангала от мангала

Специалисты по грилю, переоборудовавшие много печей на улицу, своими руками знают, что гриль готовит пищу снизу за счет углей.

Блюдо не поджаривается сверху. Поэтому вертеть шпажкой придется постоянно.

Шашлык бывает разный. На решетку кладется мясо, сама решетка становится чуть ниже боковых стенок. В этом вся суть работы этого дизайна.В печи для барбекю поддон выглядит как сплошное полотно, без решеток.

По мере тления угля пища постепенно поджаривается за счет отражения от стен самой печи.

Стенки мангала высокие, за счет этого над продуктами образуется дымовая шапка, в ней они слегка копчены, это придает им особый аромат. Если положить в такую духовку кусок жесткой свинины, то в процессе запекания в духовке он станет мягким и сочным.

Вы могли подумать, что высота над стенами 25 см значения не имеет, но это не так. Кулинарный процесс — дело тонкое, еда поддается малейшему изменению температуры.

Если вы обратите внимание, то заметите, что большинство пикников на природе или за городом не обходятся без печи для барбекю, гриль не так популярен. В конструкциях кирпичной печи имеется довольно много мангалов, вы легко сможете выбрать удобный для себя вариант.

Как самому построить мангал?

На первый взгляд кажется, что непростое приготовление пищи в печи для барбекю означает сложную конструкцию. Тем не менее, это не так; построить печь своими руками довольно просто.

Строят печи своими руками любители загородных посиделок. Материалы для его возведения всегда под рукой у каждого хозяина. Каждый мужчина держал в руках кирпичи, а значит, построить печь для него не составит труда.

Сначала кладут стены из кирпича, потом замеряют место, где будет стоять поддон для дров, последний этап — установка решетки для продуктов.

Строя печь для барбекю, важно продумать ее внешний вид. Красиво выполненная конструкция станет лучшим украшением дачи.

Конструктивные особенности

Говоря простым языком, печь-барбекю — это самая примитивная кирпичная кладка … Сделайте ее в виде буквы «П».Такая простая конструкция станет отличным вариантом для приготовления пищи на открытом воздухе.

Умелые строители ставят на плиты шампуры, это значительно облегчает работу при жарке мяса, не нужно ничего держать руками, достаточно просто перевернуть.

Материалы для печи барбекю

Печь-мангал собирается из стандартных красных кирпичей, которые всегда есть в наличии на участке. Обмазывать слои кирпича обычной глиной невозможно, здесь нужен качественный цементный раствор.

По окончании строительства такой топки всегда снимается труба, она служит вытяжным колпаком, навесом от непогоды и сильного ветра.

При наличии вытяжки такую печь легко разместить в беседке, на открытой террасе, едкий дым от нее не будет идти прямо в лицо.

Мангалы, мангалы — последнее время пользуются большой популярностью абсолютно у всех. Кто не любит вкусно поесть на свежем воздухе?

Все без исключения любят вкус сочного жареного мяса.Именно для этого удовольствия стоит приложить все силы, опыт и построить такую печь. Вы будете гордиться своим изобретением, а также радовать своих близких новыми рецептами шашлыка.

Фото кирпичного мангала

Большинство людей, у которых есть дачи, рано или поздно задумываются о том, чтобы построить на своем участке мангал. Ведь на нем можно жарить вкусное мясо, овощи, рыбу, что сделает пребывание на даче в разы привлекательнее.Можно собраться всей семьей, пригласить друзей и отлично провести время. А как приятно выйти из бани и побаловать себя свежим сочным шашлыком, приготовленным именно так, любимым многими способом.

Жаровня может быть как небольшой по размеру, так и простой по конструкции — только для приготовления небольших порций, либо гораздо более сложной в устройстве. В этой конструкции даже можно комбинировать гриль и казан для более широкого разнообразия блюд, а также для больших порций. Включает столешницу, деревянное хранилище, раковину.

Но даже такой комплекс, включающий в себя уличное барбекю из кирпича, можно построить своими руками. Совсем не обязательно приглашать специалиста для этой работы, ведь все можно сделать самостоятельно. Это сэкономит вам деньги, а также позволит сделать мангал в максимальном соответствии с вашими желаниями.

Перед тем, как приступить к строительству, вы можете ознакомиться с различными фото мангала из кирпича и определиться с цветом и дизайном, так как это будет играть важную роль в эстетике строения внешнего вида используемого материала.

Место для барбекю

Поскольку кирпичный мангал — это стационарное сооружение, необходимо предварительно тщательно выбрать наиболее подходящее место для размещения. При этом необходимо учитывать следующие факторы:

удаленность от легковоспламеняющихся веществ и построек, домов соседей и своих собственных, во избежание возникновения пожароопасных ситуаций;
наличие свободной территории вокруг предполагаемого участка застройки, потому что удобнее всего, когда рядом находится и зона отдыха (беседка или стол со скамейками, например), и режущая поверхность.Кроме того, можно сделать навес над мангалом;
возможность дальнейшего проведения света и водоснабжения в выбранное место;
защита от ветра.

Далее нам нужно определиться с чертежом кирпичного мангала, который мы будем строить. В Интернете существует огромное количество различных вариантов строительства. Есть более простые конструкции и более быстрые в изготовлении. Вам не нужно тратить много времени, сил и финансов на их создание.

Есть и посложнее. Но их преимущество в том, что вы можете создать действительно многофункциональный сайт, который будет гордостью вашего сайта и местом сбора всей семьи.

Вы можете взять либо готовый, который вам больше всего подходит по дизайну, размеру и функциональности, либо внести свои коррективы в рисунок, который вам больше всего нравится.

Пошаговая инструкция, как сделать мангал из кирпича своими руками после выбора наиболее удачного места и чертежа, включает обязательную закладку фундамента.

Несмотря на то, что многие считают этот пункт необязательным, мы все же настаиваем на его выполнении. Это сделает вашу конструкцию более прочной и долговечной. В противном случае велика вероятность, что придется все переделывать с нуля.

Устройство фундамента обычно происходит таким образом: в котлован глубиной не менее 25 см устанавливается опалубка и заливается цементным раствором, затем обязательно укладывается арматурная сетка или стержни арматуры.Обязательно дождитесь полного застывания раствора. Обычно это происходит в течение пары недель.

Этапы строительства мангала после закладки фундамента

После того, как цементный раствор в созданном вами фундаменте окончательно застынет, рекомендуем примерить кирпичи. Для этого нужно на сухой поверхности фундамента выложить первый ряд кирпичей, то есть без использования цементного раствора.

Также будет полезно обвести и зафиксировать границы получившейся конструкции, чтобы в дальнейшем ориентироваться по ним.На этом этапе можно произвести примерный расчет материала, который вы будете использовать на ряд, то есть количество целых кирпичей и половинок, а также внести корректировки в общую площадь мангала.

Также рекомендуем подготовить сами кирпичи. Не лишним будет их намочить или даже оставить на ночь в воде. Когда они высохнут снаружи, но все еще содержат влагу внутри, можно приступать к работе. Так ваша конструкция не разрушится в будущем благодаря свойству кирпича впитывать влагу.

Разложите кирпичи, ориентируясь на линию, зафиксированную во время примерки. Делайте разводку медленно, аккуратно налейте раствор между кирпичами и постучите сверху резиновым молотком. Тщательно удалите излишки цементной смеси, чтобы готовая конструкция выглядела привлекательно и эстетично.

Второй и последующие ряды кирпичей уложите по схеме шахматной доски, то есть сдвинув половину кирпича в сторону. Каждый ряд должен начинаться с угла.Этот уголок армирован металлической проволокой для усиления конструкции.

Также не забываем, что периодически необходимо проверять плоскость с помощью уровня и отвеса. Во избежание перекоса конструкции. Не забудьте оставить место для духовки в точном соответствии с выбранным вами чертежом.

Следует помнить, что под воздействием высоких температур металл имеет свойство расширяться. Поэтому следует предусмотреть небольшой зазор, который можно проложить асбестовым шнуром.

Чтобы надежно закрепить углы основания мангала, можно использовать металлические уголки или арматурные стержни. Безопаснее и удобнее использовать первый вариант, это позволит избежать шаткости конструкции в будущем.

Также не забудьте оставить зазоры в боковой кладке. Заполнять эти зазоры цементным раствором не обязательно. Вы собираетесь разжечь огонь внутри мангала, а это сделать без регулярной подачи кислорода просто невозможно.

Для обрешетки можно подготовить специальные металлические стержни, а можно выложить кирпичи так, чтобы часть их выступала внутрь. Именно на эту выступающую часть в дальнейшем будет устанавливаться обрешетка.

После того, как вы закончите строительство основной части, вы можете сделать столешницу для удобного приготовления, нарезки и дальнейшего хранения продуктов. Раковина тоже будет на месте. Установите рядом беседку, а возможно, большой деревянный стол и скамейки.

Мангал, сделанный своими руками, станет не только местом для приготовления вкусных и свежих блюд, но и поводом для мужчины гордиться своей работой, сделанной своими руками.

Фото мангала из кирпича

000

Мангал — это не что иное, как простейший очаг, предназначенный для приготовления определенных видов блюд на открытом огне.Для жарки мяса или птицы на шпажках или решетке не требуется сложной тяжелой конструкции. Самую простую решетку из кирпича можно сделать за считанные минуты, даже без использования глиняного раствора. Если конструкция не одноразовая, а хотя бы сезонная, есть смысл сделать более добротный мангал. Такой же простой дизайн, но более надежный и удобный.

О чем эта статья?

Самый простой гриль

Такую кирпичную конструкцию без использования раствора строят на скорую руку, или если нет разборного мангала из листового металла, а вам очень хочется приготовить шашлык или только что пойманную рыбу.

Для стандартных размеров всего 1-2 кирпича, уложенных друг на друга, дают необходимую высоту.

Для укладки мангала выбирается ровный, без уклона участок. Если почва засыпана дерном, ее предварительно срезают по периметру, немного превышая периметр будущей «конструкции». Катайтесь или ложитесь на траву поблизости. Он понадобится вам после завершения всего остального и демонтажа временного мангала, чтобы закрыть костровую яму.

Кирпичи кладут в 2 ряда по 3 шт. — получается длинная сторона мангала — 75 см.

Торцевые грани кладут оставшимися 4 кирпича — получается ширина мангала — 25 см.

Кирпичи кладут друг на друга без перевязки, оставляя зазоры 1–1,5 см между концами для свободного потока воздуха к древесине или углю.

Гриль стационарный простой

Эту конструкцию сложно назвать стационарной, хотя она может прослужить не один сезон. Желательно строить его на дачном участке, который используется периодически, а барбекю и шумные компании — явление нечастое.

Отличие этой конструкции от простейшего мангала сложенного «насухо» будет заключаться в более крупных размерах и возможных модификациях, отражающих пристрастие мангала повара … Если вы приверженец классических шашлыков, никаких усложняющих элементов не потребуется. Сооружение будет таким же коробчатым кирпичом. Только рядов в нем будет не 2, а 4-5. Кирпич будет укладываться не один на другой, а с перевязкой — смещением верхнего ряда относительно нижнего на полкирпича.Чтобы конструкция не осыпалась от случайного удара, будет использован глиняный раствор.

Для постройки такой мангал не требуется.

Возможна установка на любую ровную, сухую поверхность. Основание может представлять собой лист железа толщиной 4-5 мм, бетонную плиту или выровненный участок, засыпанный утрамбованным песком или мелким гравием.

Чтобы на гриле было удобно готовить и не сидеть перед ним на корточках, его высота по верхнему краю должна составлять 0,7 метра.

В целях экономии материала ножки необходимой высоты можно сделать из отрезков труб, стального уголка или использовать старый стол с металлическими ножками и снятой деревянной столешницей.

Если кирпичей много, можно сделать ножки из кирпича. В этом случае между основанием и ножками обязательно укладывается гидроизоляция — рулонный рубероид.

После выкладки ножек, которые будут располагаться по углам конструкции, на них укладывают лист железа, либо сваривают каркас из стальных уголков. Дополнить мангал столиком можно, поставив более длинный лист.

Первый ряд кирпичного мангала, если используются углы, должен быть сплошным.Он полностью замурован, образуя «под» очаг.

При кладке 2 и 3 ряда оставляют зазоры 1 — 1,5 см между торцами кирпичей, они будут выступать в роли поддувала. Каждый последующий ряд укладывается перевязкой по отношению к нижнему ряду. Варианты размеров возможны только в зависимости от длины гриля. Ширина остается стандартной — 25-30 см, иначе недостаточно длинные шампуни упадут в мангал, либо сильно нагреются.

Недостаток такого мангала — очистка от золы.Вынимать его придется после того, как конструкция остынет сверху, перегнувшись через край мангала.

Сложные конструкции простейших мангалов

В дизайн можно внести изменения, чтобы значительно улучшить удобство использования и функциональность. С небольшими изменениями такой очаг можно использовать и как мангал, и как мангал, как печь и даже как коптильню.

Принцип устройства такого мангала не отличается от рассмотренного выше.Отличие заключается в том, что из кирпича выкладываются не отдельные ножки, а три стены, две боковые и задняя. Полученная ниша в дальнейшем используется для хранения или хранения сухих дров.

Расстояние между решеткой и верхним краем мангала позволяет закрыть его крышкой и дает возможность использовать конструкцию для горячего копчения рыбы. На решетку можно ставить жаропрочную посуду — кастрюли, сковороды, чайники. В период активного горения дров, когда готовятся угли для шашлыка или шашлыка — используйте его как печь для приготовления первых блюд — шурпы, ухи.

Самый простой очаг-мангал может быть сложным за 1 день, а радовать вас несколько лет.

Сложно представить современный коттедж без мангала — оригинальной постройки из кирпича. Построив его, вы избавитесь от необходимости таскать в машине стальной ящик с дырками. Вам не нужно становиться на колени перед ним, раздувая огонь и глотая едкий дым. Кирпичный мангал сделает процесс приготовления шашлыка легким и приятным, а также поспособствует украшению дачи.

Более подробно расскажем о возможных вариантах дизайна такого сооружения и основных этапах его кладки.

Варианты барбекю на открытом воздухе

Чем кирпичный мангал отличается от переносного металлического? Базовая конструкция этих центров одинакова. Это пожаробезопасная площадка для угля, снабженная бортиками и приподнятая на опорах.

У них тоже есть отличия:

Площадка для жарки у кирпичной конструкции выше, чем у переносной, поэтому на ней удобнее готовить;
При стационарном очаге можно организовать вывод дыма в дымоход, чтобы рядом с ним можно было удобно расположиться независимо от направления ветра;
Кирпичный вариант по декоративным качествам превосходит переносной.Он становится ключевым элементом ландшафтного дизайна и важной частью зоны отдыха.

Самую простую решетку можно сделать из кирпича без использования раствора. Забетонируйте ровный участок под ним. После этого уложите кирпичи насухо, аккуратно формируя ровные ножки и стены.

Прорези, оставшиеся между кирпичами, будут выполнять роль вентиляции топки, а бортики защитят огонь от сильного ветра. Выложив «ножки», их накрывают самодельной плитой, отлитой из огнеупорного бетона.Закладка стен заканчивается, после чего стационарный мангал будет готов к приему шашлыка.

Попутно отметим, что принципиальные отличия мангала от мангала скорее надуманные, чем реальные. Единственная разница между ними заключается только в том, на чем жарят мясо. В мангале для этого используют решетку, а в мангале — стальные шпажки.

Поменяв решетку на шампуры, можно легко превратить решетку в мангал. Опорные площадки на кирпичных бортах станут для них надежной опорой.

Очевидный недостаток данной конструкции — отсутствие крыши и дымового бокса. Поэтому наиболее распространены закрытые кирпичные постройки, оборудованные световым навесом и трубой.

Помимо улучшения функциональных качеств такого очага перед владельцем открывается обширное поле для отделки и стилизации.

Если вы решили соорудить уличный мангал из кирпича, но не очень уверенно себя чувствуете в роли декоратора, то накройте его простым арочным сводом и увенчайте короткой трубой.От такого дополнения конструкция только выиграет. Внезапный дождь не потушит мангал в таком очаге, а ветер не пошлет дым в лицо собравшимся в беседке гостям.

Небольшой козырек над фасадом не будет лишним. Он защитит вас от дождя и не прервет процесс жарки.

Боковые полости кирпичного гриля можно использовать для хранения посуды и другой кухонной утвари.

Добавив в конструкцию очага с дымоходом металлическую дверцу, получаем печь-мангал.После топки ей будет хватать тепла не только для шашлыка, но и для приготовления первых блюд.

На открытом воздухе не хранится. Необработанный кирпич плохо держит тепло и быстро разрушается от перепадов температур. Поэтому решаясь на такой проект, не забудьте нарисовать схему навеса, которая защитит очаг от атмосферных осадков.

Обратите внимание, что — прекрасная альтернатива садовой беседке. Если вы его еще не построили, то объедините эти две постройки в один комплекс.

Рассмотренные примеры убеждают нас в том, что построить мангал из кирпича своими руками не так уж и сложно … Самая важная часть этой конструкции — свод с кирпичной трубой, может быть заменен дымосборником из оцинковки. сталь. Его можно заказать у квалифицированного жестянщика, сняв габаритные размеры с чертежа.

Перед началом укладки следует определиться с местом для стационарного мангала. Здесь нужно учитывать направление господствующих ветров, наклон рельефа и особенности ландшафта.

Не разводите камин возле деревьев, кустов или других легковоспламеняющихся предметов. Близость к зоне отдыха — еще одно условие, которое необходимо учитывать при поиске места для зоны барбекю. Идеально, если ваша летняя беседка будет продолжением мангала. В этом случае готовые блюда не придется далеко уносить.

При проектировании мангала правильно выбирайте его высоту. С точки зрения эргономики оптимальная высота жарочной площадки равна расстоянию от земли до запястья.

Длина топки не должна превышать 100 см. Этого будет достаточно, чтобы обеспечить компанию из 8-10 человек шашлыком в одной вкладке. Ширина топки должна равняться длине шампура (47-62см).

Переведя наши рекомендации в «формат кирпича», допустим, что внешние размеры кладки 4 на 2 кирпича. Согласно им подбираются все остальные размеры очага: ширина фундамента и дымового зонта.Примерный расход кирпича для такого сооружения 250-300 штук.

Пошаговая инструкция по сборке мангала

Начинаем работу с фундамента. Не следует делать слишком глубоким. Главное, чтобы он был достаточно прочным и без проседания выдерживал вес кирпичного мангала.

Разметив контуры фундамента, снимаем грунт с земли на глубину 15-20 см, после чего заливаем нашу «котлован» бетонной смесью.Пара арматурных стержней диаметром 10-12 мм и заделанная в бетон стальная кладочная сетка укрепят фундамент. Гидроизоляцию необходимо делать поверх плиты. Поверх него заливается выравнивающая растворная стяжка, и на нее укладывается керамическая плитка или один слой кирпича.

На этапе заливки можно проложить электрокабель до фундамента. Забетонируйте его в основание и вытащите контакты для подключения освещения. Эта несложная работа сделает использование уличного камина более комфортным.

Простая кладка мангала из кирпича начинается с возведения трех опорных стен — двух боковых и одной задней. Если вас больше интересует проходная конструкция, заднюю стенку строить не нужно.

Кладку осуществляем на цементно-песчаном растворе (1 часть цемента на 3 части песка).

Если вы хотите сделать два отделения (для жарки и хранения посуды), то в опорной части можно устроить две полости, поместив еще одну промежуточную стенку в полукирпич.

Выложив стены, их нужно застелить бетонной плитой. Для этого лучше использовать кусок OSB плиты подходящего размера. Ставится снизу, чтобы после схватывания бетона можно было снимать опалубку. Сверху нужно установить квадратный каркас из обрезных досок … Его высота должна быть равна толщине заливаемой плиты.

Уложив на OSB плотный полиэтилен, его заливают раствором (толщина слоя 1-2 см).Затем на нее укладывают 4 арматурных стержня диаметром 12-14 мм и заполняют опалубку мелкозернистым бетоном (щебень фракции 0,5-1 см).

После того, как бетонная плита затвердела, мы выполняем кладку таким же образом, как и рассмотренные процедуры. Для удаления пригоревших углей установите в решетку ящик из оцинкованной или нержавеющей стали. Его ширину необходимо сделать такой, чтобы по бокам можно было разместить шампуры или мангал.

Завершением строительства станет вытяжной колпак из оцинкованной стали.Это избавит вас от необходимости тратить силы на укладку сводчатой кирпичной трубы.

Зонт можно прикрепить к кирпичной стене саморезами по металлу. Непосредственно перед этим в швы кладки не забудьте положить несколько укороченных уголков, к которым будет крепиться вытяжка.

Металлоконструкции слишком хрупкие, и они достаточно быстро сгорают — срок их службы невелик. Кирпичная конструкция более огнестойкая. Плюс этот материал медленно остывает. Достаточно его хорошенько разогреть только один раз, и тепла хватит сразу на несколько партий мяса.Вы можете использовать кирпичный мангал ручной работы как мангал или мангал.

Выбор места для мангала

Если на приусадебном участке или даче есть место для комфортных посиделок (беседка или хотя бы пара скамеек, вкопанных в землю), то есть смысл соорудить мангал поблизости, на в то же время прикрывая их единым навесом. Не стоит просто располагать очаг возле зеленых насаждений — такое соседство не лучшим образом скажется на их росте. Естественно, не стоит строить мангал возле туалетов и пунктов сбора мусора.Также необходимо учитывать удобство подхода, чтобы гостям не пришлось пробираться через сараи и кусты.

Так как такое сооружение пожароопасно, его нельзя находиться рядом со зданиями. Также необходимо учитывать преобладающее направление ветров, чтобы дым уходил в направлении, противоположном зданиям. Соседи по участку не должны страдать от искр и рассыпания дыма от очага.

Мангал располагается на открытой местности вдали от построек возле беседки или под общим навесом с ней

Фундамент под стационарный мангал

Строить мангал прямо на земле не стоит — кирпич способен втягивать влагу из него, и растопить очаг будет непросто.Даже хорошо утрамбованной колодки будет недостаточно. Тяжелая кирпичная конструкция рано или поздно приведет к сдвигу земли. Поэтому в первую очередь нужно позаботиться о плите (такой вариант лучше) или хотя бы ленточном фундаменте. В качестве основы для мангала можно также использовать небольшую бетонную плиту, уложенную на подушку из песка и гравия.

Фундамент делают немного шире (на 10-15 см) границ мангала:

Сначала готовим яму, на дно которой заливаем ее слоем в 10 см. песок и слой 5-10 см щебень ; чтобы песок лучше уплотнялся, его проливают водой; для небольшой конструкции достаточно ямы глубиной 30 см; для тяжелого объемного мангала — до 60 см;

Опалубку можно построить из старых досок подходящего размера или фанеры;

В качестве фитингов использовать металлолом или несколько толстых прутков с привинченной к ним проволокой рабицы;

Опалубка для фундамента

Для приготовления раствора понадобится цемент, песок и щебень, которые замешиваются в соотношении 1: 3: 3, добавляют 1 часть воды; используется цемент марки М300 и выше;

Для получения однородной смеси сначала смешивают сухие компоненты , а только потом добавляют воду;

При заливке осторожно утрамбовать или штык лопатой, чтобы в нем не было пустот;

Готовый фундамент накрывают фольгой или мешковиной и оставляют на пару недель для застывания; в жаркие дни его нужно периодически увлажнять, чтобы бетон равномерно просыхал и не трескался.

Совет! Перед сборкой опалубку лучше смочить водой, чтобы дерево не вытягивало влагу из раствора.

Готовый фундамент

Кладочный раствор

Любые смеси на цементной основе для кладки очага использовать нельзя — под воздействием высоких температур они сразу же потрескаются. Будем использовать глиняно-песчаный раствор. В принципе, можно купить готовые смеси для кладки кирпича.
На приготовление глиняного раствора уйдет некоторое время, поэтому его лучше вымесить. заранее, пока сохнет фундамент … Такая смесь хранится долго, поэтому нет опасности, что она потеряет свои свойства.

Глина смешивается с водой, растаптывается ногами и замачивается на 2-3 дня. Затем сливают лишнюю воду, смесь измельчают, удаляют все сухие комочки. Пока он настаивается, поэкспериментируйте с приготовлением раствора, смешав его небольшое количество:

Берем песок просеянный, с крупинками средних фракций;

Глина понадобится средней жирности: она достаточно пластична, чтобы не крошилась при увлажнении, но и не излишне жирная, иначе при высыхании ее объем уменьшится, а швы потрескаются; цвет глины — темно-красный или бордовый;

При увлажнении не должно трескаться и крошиться; если глина недостаточно пластична, ее добавляют в раствор в большем количестве.

На 100 кирпичей понадобится примерно 2,5–3 ведра раствора. Его пропорций определены экспериментально. Для маслянистой глины в среднем они равны 1: 2 (глина, песок), для глины нормальной жирности 1: 1. Нам нужно получить достаточно густую смесь, которая не стекает с мастерка.

Приготовление раствора

Зачерпните рукой немного раствора и скатайте его в шар, затем слегка разгладьте или бросьте на пол. Комок не должен сильно трескаться от удара.Если это произошло, добавьте глину. Дать высохнуть 2-3 дня. Если мяч треснул, значит раствор слишком жирный, и стоит добавить песок.

Раствор для перемешивания

Укладка гриля. Заказ

Для защиты фундамента от влаги смазать его смолой и покрыть двумя слоями рубероида. Средняя высота кладки мангал — 10-12 кирпичей. Ширина — 6 кирпичей, а глубина — 3. Если вы планируете выложить полку для хранения дров, то их количество соответственно увеличится.Сама конструкция выложена из обычного красного кирпича, а место у очага выполнено из шамота — он не так быстро выгорает.

Устройство для барбекю

1. На рисунке ниже показан порядок (порядок расположения) простейшего барбекю. Если хотите очаг другой формы или размера, поищите схему его выкладки в сети — их там предостаточно. Конструкция с дымоходом будет менее горючей — порядок ее расположения показан на рисунке в конце статьи.Дымоход также может быть металлическим. А пока займемся постройкой самого простого мангала.

Порядок простейшего 12-рядного мангала

2. Чтобы глина не крошилась быстро, не делайте слишком толстых швов. Их стандарт толщиной 10-15 мм. № По правилам, чем меньше глины в кладке, тем лучше и пластичнее должен быть раствор. Разложите ими кирпичи и уложите друг на друга. Если через 5 минут вы поднимаете верхнюю, а нижняя при этом не отрывается, смесь получилась качественной, и можно приступать к работе.

Планировка первого ряда

3. Кирпич лучше замочить за сутки до начала работ. В этом случае он не будет брать воду из раствора, и кладка получится более прочной.

4. Cut это болгарка с диском для мокрой резки. Однако опытные печники для этих целей используют обычную кирку — она устанавливается под углом 90 ° и резко снимается вместе с ней молотком.

Резка кирпича

Важно! Через каждые 4-7 рядов необходимо дать раствору просохнуть, чтобы он немного просел, и только потом продолжать расчет.В этом случае он получится более прочным.

5. Начало работы от углов к центру … Чтобы изделие не получилось перекосом, не забывайте контролировать углы с помощью отвеса или строительного уровня.

6. Кладку производят на смещение так, чтобы центр кирпича следующего ряда перекрывал стыки двух кирпичей предыдущего ряда. Если в углу первого ряда был целый кирпич, то следующий ряд нужно начинать с половины.

Обратите внимание, что в кладке кирпичи каждого ряда смещены относительно предыдущих.

7. Ближе к половине высоты в кладку замурованы металлические уголки для крепления съемных решеток … Сами решетки в кладку класть нельзя — металл рано или поздно выгорит, а они сгорят. требуют замены. Под ними углы, на которые будет устанавливаться золоуловитель … Еще через 3-4 кирпича в кладку кирпича закладываются крепежные элементы решетки для мяса .

8. Слишком высоко топка делать не стоит — иначе упадет тяга. Также его можно сделать закрытым, с заслонкой и воздуходувкой.

Приспособление для барбекю

Навес и декор

При желании мангал оштукатуривают или облицовывают плиткой. Столешница — верхняя часть мангала — выкладывается тротуаром, для этих целей используется напольная плитка или толстостенное стекло.

Строительство навеса не так уж и дорого. Достаточно замуровать деревянные или металлические опорные столбы в бетоне и прикрепить крышу из толстого поликарбоната, металлического профиля, деревянных реек или любого другого подходящего материала.

Совет! Чтобы решетки не ржавели, их лучше снять на зиму, почистить и сдать на хранение до весны.

Заказ мангала с дымоходом

Мангал с металлическим дымоходом-зонтом

Видео: Кирпичный мангал

своими руками

Кирпичный мангал. Как сделать марку из кирпича, чтобы построить марку из кирпича своими руками схема

Металлический мангал — Это определенно хорошо.Но, помимо функциональности, хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома. Привлекательный вид без снижения функциональности придают мангалы из кирпича. Есть совершенно простые модели, которые складываются даже без навыков, можно, две-две, есть более сложные — целые комплексы. Такие такие без опыта не советуем, а вот простую печь шашлык или просто кирпичный мангал — попробуйте. Осветите кладку, основные приемы, и тогда можно заняться и более серьезными проектами.

Барбекю Мангал — В чем разница

Нет четкого разделения между мангалами и барбекю. Основное отличие в том, что на гриле готовят на шпажках, а бербеки делают на решетке. Но оба эти метода можно применить даже на костре, поэтому — для нас в любом случае, что мангал в том, что мангал — это одна конструкция.

Еще можно классифицировать наличие крыши. Мангал — это всегда открытый прибор, без наличия дымохода.Мангал, особенно из кирпича, дымоходы делают часто, хотя бывают и простые открытые модели.

Простой кирпичный мангал

Эта конструкция очень проста, легко меняется под любые нужды и желания. Он состоит из кирпичных стен, в которых устроены выступы (кирпич на краю). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), Решетки, шпажки. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, строится отдельно и по желанию.

Проект и фото готовой манги / кирпичного барбекю

Под любую кирпичную конструкцию необходим фундамент или хотя бы подготовленное основание. Даже этот маленький кирпич. Так как кирпича мало — стена в Поллипич, то для данной конструкции подходит утрамбованный участок, который облицовывают любым сплошным покрытием.

Подготовка фундамента

Удалите плодородный слой, при необходимости углубите лаваш. Глубина должна быть примерно 20-25 см.Размер фундамента или площадки на 50 см больше размеров печи во всех направлениях. Дно выравнивается, насыпается щебень средней фракции. Толщина слоя щебня 15 см. Его хор трамбет. Желательно — вибрационный, если его нет, металлический или деревянный трамвай.

Дальнейшие действия зависят от выбранного фундамента. Если это одно из покрытий — тротуар, тротуарная плитка и аналогичные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если в качестве фундаментной плиты фундамента выбрано основание, то его армируют стержнем диаметром 10 мм. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом 20 см, в зоне пересечения связывается. Если вы не умеете вязать специальной проволокой, можно натянуть пластиковые фиксаторы. Для данной модели допускается армирование готовой сеткой из толстой проволоки. По краям опалубки ставится опалубка и все заливается в работу через неделю, если среднесуточная температура была не ниже + 20 ° С, и через две, если была + 17 ° С.

Для этого мангала использован кирпич керамический во всю длину М200. Можно взять печь, но она дороже, шамотная кладка того не стоит: температуры нет и он слишком любит влагу, чтобы чувствовать себя в открытом мангале.

Кладка ведет к глиняно-песчаной смеси, в которую для большей прочности добавляется немного цемента. Новичкам лучше брать готовую смесь для печей, только не термостойкую, без шамота. Выровняйте по инструкции, толщина шва 3-5 мм, выдерживать строго.Постоянно контролируйте вертикальность стен и горизонтальность кладки. Это важно для нормальной работы печи.

Как видите, действительно все очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половины. В 6-м и 10-м ряду кирпичей положить ложками — боком, и развернуть поперек основной кладки. Если делать мангал — под решетку — в одни ряды заднюю стенку ставят из кирпича, тоже кладут на ложки, а для сохранения толщины кладки кладут в два ряда, а остальные — в два ряда — с перевязкой — смещение швов.Если вы собираетесь использовать и латунь — для шампуров — на заднюю стенку кладите кирпич тоже на ложки, делая выступ и в этой зоне. Впереди в качестве опоры для шампуров используют профильную металлическую трубу небольшого сечения, вырезанную по размеру. В нем под шпажку можно сделать насечку.

Начиная с 7-го ряда кладка ведется только на половину — справа или слева — как вам удобно, но такая раскладка дана камере обжарки слева — она шире, а стол расположен слева .Если вам удобнее из-за этого, сделайте зеркальное отражение этого порядка.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «вытягивать» из земли и продлить срок эксплуатации, необходима гидроизоляция под первым рядом. Можно уложить в два слоя рулонный материал (типа каучукоида или гидроизола), пройтись по периметру с гидрофобной пропиткой. Не мешает гидроизоляционный слой и между первым и вторым рядом.

Вот как выглядит один из вариантов кирпичного мангаала в виде таблицы (если он вам не нужен, просто проигнорируйте эту часть)

После усложнения марки кирпича его оставляют сохнуть в теплую погоду на 1-2 дня, с охладителем — на 3-5. Потом можно провести пробный запуск. Примерное «Снаряжение» показано на фото готовой манги. В этом варианте выполнены три ряда выступов: верхний — для продуктов, средний — для угля, нижний — для сбора угля и золы борьбы.

Для того, чтобы складывалась марка более-менее надолго, желательно покрыть составом, снижающим гигроскопичность. В этом случае лучше всего подойдет лак КО-85. И было бы неплохо предусмотреть какую-то крышку: закрывать на случай дождя и на зиму.

Мангал из кирпича с трубой: заказать

Этот вариант мангала посложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное, термокамера здесь имеет прямую арку, и сделать это намного проще.Кирпичная жарочная камера поднята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217,5 см.

Все начинается с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на утрамбованном бутовом основании. На высохший фундамент выкладывают два слоя гидроизоляции, после чего приступают к укладке. Если мангал делается в беседке, первый ряд кладки следует начинать с уровня пола.Если внизу получился фундамент, выложите дополнительный ряд (или два) кирпича, а затем приступайте к кладке по схеме.

Первые 9 строк особых пояснений не требуют. Ставим точно по схеме, соблюдая порядок при помощи половинок и резки кирпича, если это указано на плане. Обязательно проверьте вертикальность полученных стен, а также проконтролируйте толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать стержень арматуры соответствующего диаметра.Ставится на край, поверхность ряда заливается раствором, над стержнями вытесняется планка. После кладки и начертания кирпича получается ровный шов — брус не дает кирпичу упасть ниже необходимого. Затем стержни снимаются и перемещаются выше.

Чтобы была возможность укладывать 6-й ряд (сплошной), после укладки 5-го уложите металлическую полосу толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полоски нужно 3 — одна с краю, по две посередине каждого ряда кирпичей или как указано ниже (11 ряд).

Схема укладки следующих рядов мангала понятна. Только в 12-м ряду обратите внимание — нужно распиливать кирпичи. Также стоит сказать, что 12-й и 13-й ряды получаются больше нижнего — образуя декоративный «пояс».

Светлый цвет в этих рядах указывает на шамотный кирпич (Ша-8). Наносят его на такой же состав из глины и песка (возможна добавка небольшой доли цемента). Смеси на основе шампуней лучше не использовать: для спекания им нужны очень высокие температуры, недостижимые в уличном барбекю.В итоге это решение может позже просто вылезти.

С этой частью кареты тоже все ясно: начинаем формировать свод топки. Он перекрывается на 22-м ряду, в котором начинается постепенное сужение.

Продолжается формирование арки, которая в 30 ряду переходит в дымовую трубу. Затем чередуйте 30-й и 31-й ряды до достижения необходимой высоты.

Видео

Фото Барбекю из кирпича

Во-первых, несколько вариантов попроще.Эти мангалы из кирпича можно сделать своими руками.

Вариации на ту же тему — оригинальная отделка

Несколько мангалов, которые можно построить, имея любой опыт, но лучше — доверить специалисту (если найдешь, конечно)

Мангалы — это уличные кирпичи, которые делают на своих участках многие владельцы. Такой дизайн будет не просто украшением, а будет практичным.

Ведь тогда можно взять большое количество друзей прямо на улице.Сегодня мы расскажем, как сделать уличный мангал из кирпича.

Это несложная работа и ее можно сделать своими руками. Тогда цена дизайна будет существенно ниже.

Подобрать желаемый дизайн и составить план поможет видео в этой статье.

Как построить Street Mangal: особенности работы

Уличный кирпичный мангал — важное и необходимое сооружение, он отлично подходит для тех людей, которые желают провести время на свежем воздухе своего первозданного дачного участка.Итак, если появилось желание построить уличный сарай своими руками, то у вас это обязательно получится, важно, лишь соблюдая некоторые рекомендации специалистов.

Подать заявку на строительство кирпича

Марка

Street из кирпича своими руками будет наиболее привлекательной.

Здесь необходимо будет соблюдать такой порядок работы:

На фундаменте находится

Фундамент

улица Баргона. Он должен стоять довольно твердо.

Если конструкция легкая, то достаточно будет залить просто площадку. Эта печь должна быть не меньше десяти см.
Если делать не только одну штангу, но и печь, то ленточный фундамент будет заливать. Он выдержит больший вес.

В обоих вариантах нужно будет вести армирование. Это значительно укрепит конструкцию.

Кладка

Brick Street Mangal нужно сначала отразить на бумаге.Это поможет правильно приобрести материал. Также потребуется взять подходящий для этой работы кирпич. Здесь нужно будет для рабочей части взять огнеупор, а отделку сделать верой.

Отделка

Кирпичный бренд на улице должен быть просто практичным, но он должен выглядеть. Для этого есть обшивка. Выберите желаемый вариант просмотра фото и купите необходимый материал.

Используем booton

Некоторые владельцы предпочитают применять бутон для сборки.Этот материал будет намного дешевле.

Если вы решили соорудить пайку из башмака, то знайте, что для фундамента такой конструкции потребуется опалубка, которая должна отличаться высоким качеством и надежностью.

ВНИМАНИЕ: Он должен быть покрыт каучуком, также возможно обмануть битумом, таким образом, в будущем проблем не будет.

Далее можно укладывать первый слой крупных камней, при этом точно понимая, на что можно проводить эту работу, в поры между камнями не забудьте засыпать щебень, потому что это важное условие.
Поверх камней нужно залить цементный раствор, который будет правильно изготовлен, слоев нужно несколько, все зависит от размеров будущей конструкции.

ВНИМАНИЕ: Каждый последующий слой необходимо выполнять только после завершения предыдущего, что означает, что вам в любом случае следует учитывать эти важные рекомендации.

Когда происходит заключительный слой работы, необходимо просто выровнять его, проверяя горизонтальность, естественно, сделать это с особой легкостью с помощью уровня.

Бетонный фундамент

Создавая бетонный фундамент, необходимо отвести котлован, размеры которого вы должны определить самостоятельно, потому что опять же многое зависит от размеров будущего строения.

Итак:

Как только это будет сделано, дно ямы необходимо засыпать небольшим слоем мокрого песка, затем тщательно сформировать опалубку.
На дне котлована необходимо аккуратно разместить арматуру, залив бетонную смесь, все работы проводить аккуратно.
Если делать бетон самостоятельно, то яму нужно засыпать щебнем, а затем пролить ее раствором песка и цемента. Он должен быть достаточно жидким и проливать все поры. Воздуха не должно оставаться.
Когда фундамент полностью высохнет, нужно сделать необходимую гидроизоляцию, для этого лучше всего использовать специальную пленку из полиэтилена.
Все чаще для таких работ люди выбирают бетонный фундамент, но при этом нужно понимать, что все зависит от вашего решения, поэтому решайте, как это делать самостоятельно.Его можно сделать и заблокировать, только цена будет намного больше.

ВНИМАНИЕ: Размер фундамента должен превышать проектные размеры минимум на десять см. Тогда сопротивление мантии будет значительно выше.

Кирпичная кладка мангала

Как только вы станете душным мантийным кирпичом, вам нужно внимательно и внимательно изучить необходимые правила работы, ведь процесс работы требует особых знаний и навыков, только тогда все можно делать, так как требует технологий.

Важно выбрать именно тот кирпич, который идеально подходит для таких работ.

ВНИМАНИЕ: Многие для таких работ выбирают силикатный кирпич, у которого есть воздушные полости, делать практически невозможно, так как он не подходит для этих работ. Но если вы желаете выбрать красный дымоходный кирпич, то знайте, это хороший вариант.
Первый ряд кладки
Желая соорудить качественный и долговечный мангал из кирпича, при этом, не прилагая особых усилий, следует знать, что первый ряд нужно выкладывать всухую, ведь это важнейшее условие.
ВНИМАНИЕ: Если вы это сделаете, то в дальнейшем вам не нужно будет настраивать кирпичи по размеру, вы будете использовать уже, только целые блоки и половинки.
Таким образом, работа будет осуществляться намного быстрее, и никаких сложностей быть не должно, и это не может не радовать.
ВНИМАНИЕ: Не забывайте, что кирпич отличается особым свойством впитывать воду, а потому перед выполнением работ необходимо его увлажнить, если этого не делать, то он будет отбирать воду из кладочного раствора, в результате чего конструкция не будет долговечной.
Итак:
Смочить кирпич можно в любом интересующем вас объеме, также можно перелить из садового шланга, как правило, здесь нет никаких ограничений.
Приступая к кладке кирпича, вы должны понимать, что делать это нужно по линиям, которые вы разметили заранее. Увлажненный кирпич нужно класть на кладочный раствор так, чтобы пазы внутри кирпича были заполнены, чтобы можно было увеличить прочность конструкции, чтобы, считая необходимым.

Также необходимо соблюдать отделку кладки. Швы не должны совпадать. Это сильно ослабит конструкцию.
После кладки каждого ряда необходимо проверить правильность укладки. Это делается с помощью уровня помощи.
Кладку следует начинать с углов мангалы. При их изготовлении нужно использовать отвес и проверить вертикальность расположения.
Вкладка «Строительство»
Следует отметить, что поверх первого ряда кирпичей нужно будет выложить следующие ряды, не забываем, что каждый ряд начинается с углов, после чего заполняется область перегородки.

Также не забывайте, что каждые несколько рядов лучше проверять уровень строительства, тогда вы будете уверены, что все делаете правильно.
В углах специалисты советуют использовать армирование металлической проволокой, потому что можно придать прочность составу.
Основание должно быть выше уровня земли. Насколько, вы решаете в соответствии с выбранным дизайном.

ВНИМАНИЕ: Никогда не используйте пустотелый кирпич для изготовления мангаала.Он может получить влагу и он просто зацветет. Для этой работы лучше использовать во всю длину.
Мусорная кладка
Чтобы правильно устроить корневую основу из кирпича, необходимо предварительно правильно разместить металлические уголки, сделав их между противоположными стенами.
Топка, в которой сжигаются угли, как правило, должна быть из толстостенного металла.
Мангал изготавливается только из толстостенного металла. Таким образом можно серьезно продлить срок службы конструкции, к тому же ее будет удобно очищать от золы, так что учтите.Его можно приобрести в торговых сетях, либо сделать самому.
Чтобы вызвать по-настоящему нормальную тягу, вы должны помнить о доступе воздуха, чтобы оставить несколько трещин, которые не будут заполнены раствором.
Важные элементы и украшения менгала
Вы должны четко понимать, что мангал может быть тем, о котором вы сами мечтаете, например, вы всегда можете построить капитальное сооружение, в котором будут отсеки для хозяйственного инвентаря, это могут быть специальные поверхности, предназначенные для столешниц и т. Д.
Чтобы грамотно обустроить мангал, и чтобы конструкция служила долгие годы, лучше всего в самом начале сделать чертеж, в котором будут учтены все тонкости строительства такой конструкции.
Вы сами должны решить, какую отделку выбрать для своей мангалы, ведь у каждого человека свои вкусы и фантазии.
Пол, как правило, в мангале из кирпича, лучше всего покрывает тротуарную плитку, так же он может быть из сапога, или других материалов, это тоже зависит исключительно от вас.
Столешницы
можно соорудить, например, из керамогранита, потому что это самый распространенный и шикарный материал, идеально подходящий для этого.
Не забывайте, что к красному кирпичу идеально подходят различные кованые фигурные элементы, поэтому в любом случае вы можете украсить штангу так, что она будет смотреться действительно бесподобно и шикарно.
Заключение
Теперь вы точно знаете, что построить мангал на территории своего участка можно без проблем, важно соблюдение некоторых рекомендаций и тонкость работы, после которой можно будет наслаждаться качественной и прочной конструкцией, который прослужит долгие годы.

Street Mangal уже давно является обязательным атрибутом загородного дома большинства семейных праздников. Он может быть переносным или стационарным из металла. Но лучший вариант — это уличный стационарный мангал с использованием таких материалов, как кирпич или камень. Они отличаются прочностью и могут служить отличным архитектурным элементом дизайна участка.

При изготовлении торговой марки требуется высокая квалификация мастера и процесс более кропотливый. Работать с таким материалом, как кирпич, намного проще и позволяет изготовить его самостоятельно.

Разнообразный кирпич, выпускаемый сегодня с различными свойствами, позволяет воплотить все идеи в реальность. На фото уличные мангалы из кирпича.

Этапы строительства

Определяемся с дизайном, делаем проект и чертеж уличного мангала из кирпича;
Подбираем материалы (кирпич, цемент, глина, песок, конструктивно необходимые металлические элементы) и необходимый инструмент для работы;
Устраиваем фундамент;
Кладем кирпич.

Уличная марка из кирпича своими руками с применением металлических элементов — дверей, накладок, подтопов, короба и рассеивающей решетки. Металлические материалы Обычно приобретают в специализированных магазинах, но можно использовать и изготовить своими руками из средств защиты. Самый дорогой вариант — заказать эксклюзивные элементы из металла у любого кузнеца.

Конструкция фундамента под КИРПИЧ КИРПИЧ

Сезонный рукав циклирует грунтовые воды, замерзание и оттаивание, а характер самих грунтов требует создания фундамента под кирпичную кладку.Это обеспечит долговечную работу конструкции.

Проект устройства фундамента своими руками предполагает, что его размеры должны быть больше размеров манги. Глубина траншеи для устройства фундамента напрямую зависит от характера грунтов на участке. Песчаные почвы не требуют большого минета, хватит и 25 см. В том случае, если затруднения от песка к песку нет, то достаточно углубить на 50 см.И выполняем дно дна траншеи песком. Слой песчаной подушки должен быть не менее 10-15 см.
Далее траншея засыпается мелкой галькой или щебнем с последующей заливкой цементной смесью. Строительный цементный раствор — Одно ведро цемента на три ведра песка с добавлением воды. Песок нужно брать речку. Если есть бетономешалка, процесс упрощается — щебень с цементом, песком и водой смешивается и получается более однородный.
Затем полученную смесь (бетон) заливают в траншею.Залитый фундамент выравнивают кельмой или лопатой. Делаем перерыв в процессе заморозки на день или еще немного. После того, как наша смесь застыла, проверьте строительным уровнем боковые и верхние части фундамента.
Выступающие дефекты без проблем устраняются молотком. После того, как фундамент полностью промерзнет, в качестве материала может быть применена уложенная гидроизоляция, упомянутый рубероид.

Кладка кирпичей на мангалу

Поскольку кирпич будет подвергаться воздействию высоких температур, то раствор для его кладки должен обладать огнеупорными свойствами.Большую роль в этом играет такой компонент, как глина.

К тонкой глине с большим содержанием жира необходимо добавить песок с большой жирностью.

Состав имеющегося материала можно определить самостоятельно, без химических испытаний. Сделать это легко, используя ленту для перемешивания. Схема определения качества глины: в ведро глины 2-3 литра заливают водой и размешивают до исчезновения комочков. Состав лучше не сразу размешивать, а дать глине набухнуть.Получив однородную массу, вынуть брусок из раствора.

Глина с обычными свойствами не прилипает к прутку, а образует глиняный блик. Смазка глина заметно прилипает к бруску, плохой контакта вообще нет, просто течет. Выяснив характеристики глины, приступайте к замесу раствора.

Кирпич первого ряда нужно класть очень аккуратно, но также важно, чтобы неукоснительно соблюдалась дальнейшая дружба уличного мангала кирпичей.Изначально следует сделать проект кирпичной кладки.
Заказ должен выполняться с обязательным применением уровня, который используется в строительстве. Одно из установленных правил в обустройстве мангалы — это порядок в начальном ряду кирпичей по краю. Но это задача не столько практическая, сколько декоративная. Порядок и схема укладки представлены на видео.
Первые два ряда кирпичей кладут в сплошную кладку в виде прямоугольника, при этом по уровню тщательно выравнивают все углы.При кладке кирпич очищают от всего лишнего раствора, чтобы не испортился внешний вид будущей постройки.
Схема укладки третьего ряда кирпичей предполагает формирование пространства под дополнительные элементы мангала. Уличный брендовый кирпич на фото.
На завершающем этапе нужно соорудить дымовую трубу.
Орден при этом выполняется таким образом, чтобы кирпич постепенно сдвигался в строю. Переставлять ряды необходимо не более чем на треть кирпича, иначе конструкция будет нестабильной.Также нужно позаботиться о надежной перевязке швов.
На завершающем этапе можно покрыть конструкцию любым защитным составом. Это поможет предотвратить размывание швов между кирпичами. Как вариант — силиконовый гидрофобизатор.

Уличный камин из кирпича строится аналогично, но предполагает увеличение ширины дымового пространства.

Уличный мангал-дымчатый кирпич отличается тем, что схема и рисунок будут несколько сложнее.Предполагается расположение топки ниже уровня земли, наличие дымового шкафа и дымогенератора.

Все усилия по сооружению мангала позволят быстро достичь удовольствия от его использования и удовольствия от вида, вкуса и запаха вкусных блюд, приготовленных на нем. Пусть будет приятным отдых на природе, а мясо вкусным!

Сложно представить современный коттедж без манги — оригинальных построек из кирпича. Покупая его, вы избавляетесь от необходимости таскать в машине стальной ящик с дырками.Необязательно стоять перед ним на коленях, раздувая огонь и глотая едкий дым. Кирпичный мангал сделает процесс приготовления шашлыка легким и приятным, а также поспособствует украшению дачного участка.

Подробнее о возможных вариантах конструкции такого сооружения и основных этапах его кладки расскажем.

Варианты ул. Мангалов

Чем кирпичный мангал отличается от переносного металлического? Принципиальная конструкция этих очагов одинакова.Это не разбрызгиваемая площадка для угля, оснащенная буфетами и приподнятая на ножках-опорах.

У них тоже есть отличия:

Более горячая площадка в кирпичной конструкции выше, чем у переносной, поэтому на ней удобнее готовиться;
В стационарном фокусе можно организовать дыру в трубе, чтобы рядом с ней можно было комфортно расположиться, независимо от направления ветра;
Кирпичный вариант по декоративным качествам превосходит переносной.Он становится ключевым элементом ландшафтного дизайна и важной частью зоны отдыха.

Самую простую решетку можно сделать из кирпича без раствора. Снимите под ним плоскую подушечку. После этого кладем кирпичи насухо, аккуратно формируя ровные ножки и стенки.

Зазоры, которые останутся между кирпичами, будут играть для топки роль вентиляции, а пролеты защитят огонь от сильного ветра. Выложив «ножки», их перекрывают самодельной отливкой плиты из огнеупорного бетона.Кладка стен завершена, после чего стационарный мангал будет для приема шашлыка.

Попутно отметим, что принципиальные отличия мангалы от мангала скорее надуманные, чем реальные. Вся разница между ними заключается только в том, какое мясо жарят. В мангале для этого используется решетка, а в мангале — стальные шпажки.

Поменяв решетку на шпажках, вы легко превратите мангал в мангал. Опорные площадки на кирпичных подфарниках станут для них надежной опорой.

Очевидный недостаток такой конструкции — отсутствие кровли и дымосборника. Поэтому наибольшее распространение получили закрытые кирпичные постройки, оборудованные легким навесом и трубой.

Помимо улучшения функциональных качеств такого очага, хозяин предлагает обширное поле для декорирования и стилизации.

Если вы решили построить уличный мангал из кирпича, но не очень уверенно чувствуете себя в роли декоратора, то покройте его простой арочной аркой и сделайте короткую трубу.От такого дополнения дизайн только выиграет. Внезапный дождь не повредит мангалу в таком очаге, а ветер не направит дым в лицо собравшимся в беседке гостям.

Это будет не лишний и маленький козырек над фасадом. Он избавит вас от душа и не допустит процесса запекания.

Боковые полости в кирпичном мангале можно использовать для хранения посуды и другой кухонной утвари.

Добавляя металлическую дверцу в очаг с дымоходом с дымоходом, получаем топку-марку.После топки в ней будет хватать тепла не только для шашлыка, но и для приготовления первых блюд.

Над открытым небом держать его не стоит. Необработанный кирпич не сохраняет тепло и быстро разрушается при перепадах температур. Поэтому, решившись на такой проект, не забудьте нарисовать схему навеса, который защитит очаг от атмосферных осадков.

Обратите внимание, что — отличная альтернатива садовой беседке. Если вы его еще не построили, то объедините эти два объекта в один комплекс.

Рассмотренные примеры убедили нас, что построить мангал из кирпича своими руками — не слишком сложная задача. Самая ответственная часть этого сооружения — свод с кирпичной трубой, которую можно заменить на дымосборник из оцинкованной стали. Его можно заказать у квалифицированного жестянщика, предварительно сняв габаритные размеры с чертежа.

Перед началом кладки необходимо определиться с местом для стационарного кронштейна. Здесь нужно учитывать направление господствующих ветров, уклон рельефа и особенности ландшафта.

Не стройте очаг рядом с деревьями, кустарниками и другими легковоспламеняющимися предметами. Близость к зоне отдыха — еще одно условие, которое необходимо учитывать при поиске места для мангала. В идеале, если продолжением манги станет ваша летняя беседка. При этом готовую посуду долго носить не придется.

Конструируя мангал, правильно выбирайте его высоту. С точки зрения эргономики оптимальная высота зоны жарки равна расстоянию от поверхности Земли до запястья.

Длина топки не должна превышать 100 см. Этого будет достаточно, чтобы обеспечить компанию шашлыками от 8-10 человек. Ширина топки должна равняться длине шампура (47-62см).

Перенося наши рекомендации в «формат кирпича», допустим, что внешние размеры кладки 4 на 2 кирпича. Соответственно подбираются все остальные размеры фокуса: ширина фундамента и дымовой зонт. Ориентировочный расход кирпича для такой конструкции — 250-300 штук.

Пошаговая инструкция по сборке мангала

Начинаем работать с устройства фундамента. Не следует делать это слишком глубоко. Главное, чтобы он был достаточно прочным и без рисунка выдерживал вес кирпичной мангалы.

Разложив очертания фундамента, вынимаем землю из земли на глубину 15-20 см, после чего заливаем нашу «яму» бетонной смесью. Пара арматурных стержней диаметром 10-12 мм и утопленная в бетон стальная кладочная сетка укрепят фундамент.Поверх плиты нужно сделать гидроизоляцию. Заливается выравнивающая стяжка раствором, и на нее укладывается керамическая плитка или один слой кирпича.

На этапе заливки можно проложить к фундаменту электрокабель. Перенастройте его в базу и отобразите контакты для подключения освещения. Эта простая работа сделает использование уличного фокуса более комфортным.

Простая кладка кирпичного мангала начинается с возведения трех несущих стен — двух боковых и одной задней. Если вам нравится конструкция торцовщика, то можно не строить заднюю стенку.

Кладка Ведем на цементно-песчаном растворе (1 часть цемента на 3 части песка).

Если вы хотите сделать два отделения (для жарки и хранения посуды), то в опорной части можно устроить две полости, поставив еще одну промежуточную стенку в Поллипич.

Уложив стены, их нужно застелить бетонной плитой. Для этого лучше использовать кусок плиты OSB подходящего размера. Его кладут внизу, чтобы после схватывания бетона можно было снять опалубку.Сверху нужно установить квадратную рамку из обрезной доски. Его высота должна быть равна толщине залитой плиты.

Укладывается на плотный полиэтилен OSB, заливается раствором (толщина слоя 1-2 см). Затем на него укладывают 4 стержня арматуры диаметром 12-14 мм и заливают опалубку из мелкозернистого бетона (фракция щебня 0,5-1 см).

После застывания бетонной плиты кладку проводим аналогично рассмотренным заказам.Для удаления сгоревшего угля установите в решетку ящик из оцинкованной или нержавеющей стали. Его ширину нужно сделать так, чтобы по бокам можно было поставить шпажки или решетку для барбекю.

Завершением конструкции станет вытяжной зонт из оцинкованной стали. Он избавит вас от необходимости тратить силы на кладку сводчатой кирпичной трубы.

Прикрепить зонт к кирпичной стене можно саморезами по металлу. Непосредственно перед этим не забудьте в швах укладки сделать несколько укороченных уголков, к которым будет прикрепляться вытяжка.

MANGAL — один из обязательных атрибутов. летний отдых. Если позволяет пространство и бюджет, вполне возможно обустроить дачу на собственном участке. В наше время существует множество подробных инструкций, где пошагово описано, как сделать бренд из кирпича своими руками.

Да, можно просто купить на даче готовую марку, но в планах построить такой кирпичный мангал своими руками есть что-то привлекательное. Загородный Мангал — это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна.

Преимущества кирпичной мангалы (мангала)

Можно готовить не только мясо, но и другие продукты. Например, рыба, разные морепродукты, овощи, птица, даже сладости.
Большие размеры и круглая (обычно) форма жаровни + задние стенки способствуют более равномерному распределению тепла по помещению.
Изделия не приклепываются на шампуре, а укладываются на сетку, и есть возможность менять ее положение по высоте, тем самым выбирая оптимальный режим.
Тепло можно получить не только от сжигания дров или угля, но и от других источников тепла.
Наличие выхлопа.
В некоторых случаях устанавливается индикатор температуры, что обеспечивает дополнительное удобство в приготовлении пищи.
Мясо перед варкой не обязательно.

Выбор места установки манги и ее габаритов

С этого нужно начинать. На нескольких сотках, когда дорога проходит буквально через каждый «Пыльник земли», выбор не так уж и прост.Но чертеж мангала составляется исходя из размеров сегмента, на котором будет построена печь.

Что учтено:

Мангал не должен быть помехой для повседневного рабочего процесса на даче.
Топку желательно ставить так, чтобы преобладающий ветер сносил дым в сторону от дома.
Рядом с этим местом должен быть ствол.
Вряд ли целесообразно протянуть к объекту полноценную резьбу водопровода, да еще и протянуть через площадку.
Чтобы пары погоды не мешали при приготовлении шашлыка, желательно над мангалом соорудить хотя бы легкий навес.
Следовательно, поблизости не должно быть высоких кустарников и фруктовых деревьев.
А если учесть, что тепло от печи подействует на них наилучшим образом, то необходимость некоторой удаленности ее от растительности становится еще более очевидной.
Кроме самой манги, желательно оборудовать место хранения дров, а также поставить небольшой стол и хотя бы пару скамеек (как вариант).

Не менее важным будет учтено следующее:

Поверхность почвы должна быть гладкой;
Желательно разместить план под сарай возле кухни. Так будет проще при необходимости оборудовать место для приготовления пищи светом или водой.

При создании манги лучше заранее определиться, где вы будете варить мясо, подавать его и мыть посуду.

Бренд является источником открытого огня. Его расположение должно быть на достаточном удалении от построек, особенно легковоспламеняющихся, а также от деревьев и кустов.

Инструменты

Перечень инструментов, необходимых для строительства кирпичной мангалы:

рулетка для измерений,
правило
тачка,
мел,
лопата шнык,
кувалда,
вилки
Лопата советская,
ковш,
Kelma для раствора и расширения кладки,
Лобзик,
подборщик,
долото,
Молотки для резины и столярные изделия,
уровень,
пила.

Выбор кирпича для мангалы

Работа мангала из кирпича сильно отличается от использования других построек. Поэтому при выборе кирпича необходимо учитывать следующие условия:

Высокие температуры. При сжигании некоторых пород деревьев температура может достигать 1000 ° C и выше.
Резкие перепады температур. За короткое время кирпич прогревается до высоких температур, а затем очень быстро остывает.

Внимание! Для обычного красного или силикатного кирпича выдержать такой режим просто невозможно.Результатом будет быстрое разрушение, проявляющееся в появлении трещин.

Некоторые виды огнеупорного кирпича рассчитаны на длительное воздействие высоких температур, например, в промышленных печах, но не способны выдерживать резкий нагрев и охлаждение. Следствием его применения также будет быстрое разрушение.

Поэтому каминный кирпич лучше использовать красный. Он рассчитан специально на значительные изменения теплового режима и способен долго служить без разрушения.

Подготовительные работы

Фундамент под кирпич мангала

Для манги на даче, с учетом того, что она из кирпича, наиболее рациональным решением будет фундаментная плита. Во-первых, обеспечивает прочность и устойчивость конструкции. Во-вторых, , не надо проводить объемную выемку грунта, что для обязательной дачной территории крайне нежелательно.

Для начала обратите внимание на участок, подготовленный для фундамента. Для этого можно использовать гудок и колышки (его размер должен соответствовать площади мантии на чертеже).

Затем в намеченном месте нужно выкопать яму (будет глубина 30 см.). В образовавшейся яме нужно установить опалубку. В него будет помещен крепежный раствор. Эта смесь готовится из песка и цемента в соотношении 3: 1.

Основа кирпичной манги должна быть усилена. Для таких целей используются как стержни арматуры, так и арматурная сетка. Стержни должны опираться на насыпь половину убранного объема фундамента.

В случае с сеткой придется укладывать дважды.Нижнюю часть фундамента следует заливать раствором примерно на треть, сверху положить сетку, налить еще треть и уложить следующий армирующий слой. Затем просто залейте фундамент до необходимой высоты.

Кладка мангала из кирпича

Чтобы кирпичные стены выглядели аккуратно и гладко, рекомендуется предварительно уложить первый ряд материала без раствора. На фундаменте вы можете запланировать указания по расположению всех последующих рядов кладки.

Пайка кирпича должна быть распределена в шахматном порядке, т.е. следующий ряд всегда будет сдвигаться на половину единицы кирпича по отношению к предыдущему.

Перед кладкой нужно убедиться, что фундамент практически не затвердел. Для уверенности перед началом работы лучше подождать несколько дней.

Раствор для кладки

Для кладки используют два вида раствора:

Стандартная строительная смесь Для мест, не имеющих прямого контакта с огнем.В зависимости от марки цемента рассчитывается количество песка:

для М25 используется пропорция 5 частей песка на 1 часть цемента;
для М50 — 4 к 1;
для M75 — от 3 до 1.

Шамотная глина используется для кладки самой топки. Этот огнеупорный материал способен выдерживать высокие температуры. В строительных материалах его можно встретить под названием «Каолин».

Процесс штабелирования

Порядок кладки кирпича напрямую зависит от порядка оформления мангала дизайна / чертежа выбранного вами / чертежа, которому необходимо неукоснительно следовать, поэтому ниже укажем лишь общие правила и советы:

Аккуратно кладем кирпичи начального ряда.
Начать выкладку номера нужно с угла, а затем залить боковые стенки.
Ширина зазоров между кирпичами 1 см.
Соблюдайте правильность углов и уровень кладки.
Раствор для первого ряда должен быть густым.
Кирпичи следующего ряда обязательно перекрывают швы предыдущего ряда.
Укладывая следующие ряды, не забываем проверять углы кладки на вертикальность.
Каждый третий шов необходимо армировать сеткой или стальными прутьями.

Решетка для мангала

Для основания под обжиг необходимо между противоположными стенками разместить металлические уголки или усиливающие деформации. Им выкладывают основу из кирпичей из кирпича. У нас эту роль играет металлическая сковорода. Основное условие, чтобы печь легко очищалась от золы.

В зоне топки необходимо оставить боковые промежутки при кладке из раствора кирпича. Это будет допущено в воздушную камеру.Ведь без притока кислорода процесс сгорания топлива невозможен.

База для грохота укладывается в пространство между стенами конструкции. Для этого металлические стержни или уголки, на которые между ними будет выкладываться кирпичное основание. В качестве альтернативы можно использовать металлический лист поддона.

Дымоход для мангалы

Самый простой вариант — установить металлический ящик, имеющий форму конуса, сужающийся кверху.

Кирпичный дымоход сделать сложнее, здесь нужен практический опыт.Достаточно просто отметить, что необходимо правильно рассчитать его высоту.

Для строительства топок и чимелей берется только огнеупорный кирпич.

Рабочая поверхность

Для большего удобства использования мантала из кирпичей, прямо рядом соорудите специальный. рабочая область. Столешница должна гармонировать с общим видом полученной плиты и быть удобной в использовании. Можно взять цельный пол или тротуарную плитку.

Для рабочей поверхности важно, чтобы она была прочной и хорошо моющейся.

+ Бонусы

Расчет материалов для строительства мангала из кирпича (на примере)

Мангал, построенный по предложенному чертежу, предназначен для приготовления блюд любой кухни: русской, европейской, восточной. В нем его можно приготовить — коптить, жарить, запекать, варить — на большое количество мероприятий.

Материалы:

Кирпич — 1850 шт. (без трубы)
Глина — 1 м³ песка — 2 м³
Стержень ∅ 14 мм — 2,2 м
Палантин планка 50х5 — 1.2 м
Лист стальной S = 5 мм — 1,5 м²
Водопроводная труба 1/2 «- 0,4 м
Уголок стальной 100х100 — 2,9 м

Печи:

Цвет 415×260 — 7 шт.
Solnica дверь 270×130 — 3 шт.

Сразу начинать готовку шашлыка нельзя . Только что построенный мангал, как и любую другую печь, необходимо прогреть. Это значит, что как минимум пару дней он будет пропитан, то есть в щадящем режиме, с небольшой кладкой дров.И только после такой своеобразной «обкатки» конструкцию можно использовать по прямому назначению, то есть готовить шашлыки.

Чертежи кирпичных мангалов с другом

При подготовке статьи были использованы материалы с сайтов :
My-fasenda.ru.
Centrog.ru.
Banivl.ru.
BOUW.RU.
Diz-cafe.com.
Strmnt.com.
101dizain.ru.
idealsad.com.
Better-House.ru.
Мухин.RU.
Тепло.Гуру.

Готовы ли вы построить бренд из кирпича?

Строим мангал из кирпича своими руками

Если у вас дачный или загородный дом, на нем обязательно должна быть мангал. Эта конструкция своим существованием подарит вам массу приятных и положительных эмоций. Мангалы из кирпича — полезные помощники, представляющие собой особые жаровни, в которых готовят рыбу, мясо и овощи. С помощью мангала можно наслаждаться здоровой и ароматной пищей. Чтобы приготовить аппетитные блюда на открытом огне, мангал можно не покупать в магазине, а соорудить своими руками.В этой статье мы познакомим вас со способами постройки мангала.

Для начала нужно выбрать место для конструкции, ведь мангалы требуют определенной площади на участке. Жаровня не должна находиться очень далеко от дома, но при этом важно учитывать направление ветра. Это поможет избежать такой проблемы, как ссора с соседями, которой может мешать дым. Затем нужно обзавестись необходимым материалом и инструментами.

Уличные мангалы из кирпича построены из жаропрочного материала. Это, наверное, один из главных критериев при выборе стройматериала. Также вам понадобятся щебень, песок, цемент, блоки из ячеистого бетона, бутсы, облицовочная плитка, раствор, цементный клей и стеновые блоки. Подойдут деревянные элементы, их можно использовать для обрешетки. Также понадобятся: армирующая сетка, битумная черепица, различные детали для стыковки.

Мангалы из кирпича прослужат дольше, если при возведении фундамента.Для этого нужно выкопать траншею глубиной 50 см. Опалубку можно сделать из листовой фанеры, а на дно котлована положить арматуру. Залив траншею бетонной смесью, нужно дать ей хорошо просохнуть и сделать водонепроницаемым. И только теперь можно приступать к постройке самого мангала.

При кладке огнеупорного кирпича на фундамент важно обращать внимание на то, чтобы стыки не совпадали в рядах. Уровень проверьте вертикальную и горизонтальную плоскости, используйте для кладки кирпича специальный термостойкий раствор и только в этом случае у вас получится прочный мангал.Коптильня из кирпича прослужит вам дольше, если вы сможете соблюдать эти правила. Керамический огнеупорный кирпич можно использовать при строительстве стенового, цокольного и кровельного мангала. Этот материал поддается шлифовке и резке, а при необходимости его края можно закруглить. Поэтому из кирпича можно построить красивую и оригинальную конструкцию.

Под отлит в горизонтальной опалубке. Армирующая сетка здесь используется как каркас, она крепится к плинтусу раствором. Дно камина и ветровые стены выложены кирпичом.В стенах должны быть пазы, чтобы можно было установить решетку. Навес — это конструкция, которая защитит мангалы из кирпича от дождя, снега и палящего солнца. Его фундамент можно построить из деревянных стоек, а крышу использовать любую. Самое главное, чтобы она сочеталась с кровлей вашего дома. И заключительный этап строительства кирпичного мангала — его отделка. Дайте волю своей фантазии и украсьте конструкцию, соблюдая меры пожарной безопасности.

Мангал с коптильней из кирпича своими руками

Мангал-коптильня из кирпича своими руками можно построить поликарбонатстрой.ru под наблюдением мастера или даже профессионала, разбирающегося в кладке плит. Здесь важно: выбрать идеальный строительный материал, подготовиться к растиранию идеальной консистенции раствора. Помимо самого процесса строительства, курильщику важно найти на сайте подходящее место, чтобы позаботиться о пожарной безопасности.

Разновидности планировок

Внешне многофункциональные коптильни различаются по размеру, отделке, форме и различным параметрам.Они напоминают большую русскую плиту. Тем не менее, это всего лишь дизайн. Основное различие между коптильнями и угольными грилями заключается именно в функциональности. От этого зависит, на что способна конструкция из кирпича. Чем больше будет рабочих зон, тем обширнее будет меню для приготовления блюд. В кирпичном строительстве можно организовать следующие варианты:

Коптильня. Рабочая зона считается основной, потому что в этом случае обеспечивается гормон кирпичного сооружения.Внутри есть решетки или крючки для ремонта изделий. В процессе приготовления они бомбардируются дымом, приобретают золотистый цвет и запах копченого мяса.

По конструкции — гриль открытого типа. Здесь на раскаленных углях готовят шашлык. Поверхности гриля приспособлены для укладки шампуров.

Барбекю. Это тот же мангал, только вместо шампуров мангал. Его используют для запекания стейков и других продуктов.

Гриль.Прибор такой же, как и блюдо, но блюда, которые готовятся на гриле, будут накрываться крышкой. Они одновременно обжариваются не только снизу, но и сверху.

Котел. Для приготовления плова, ухи и других горячих блюд на огне потребуется отдельная рабочая зона в коптильне. Сделано в виде печи. Плита кладется не глухой, а с круглым вырезом. В окно погружен чугунный казан.

Совет! Лучше работать чугунным казаном.В алюминиевом контейнере некоторые нежидкие продукты, такие как плов, будут следовать за стенками.

Тостер состоит из нескольких рабочих зон

Из дополнительных рабочих мест в коптильне с угольным грилем может быть предусмотрен стол вместе с мойкой. Они позволяют делать нарезку и мыть посуду, не покидая места готовки. Помимо рабочих площадей в кирпичном здании предусмотрены рынки. Их используют вместо шкафов для хранения посуды, дров, печного оборудования.

Помимо всех вышеперечисленных нюансов, независимо от функциональности, все коптильни делятся на два типа:

Простым в плане агрегата считается коптильня горячего копчения. Продукты в помещении готовятся при высокой температуре из-за близкого расположения очага.
Более сложной является холоднокопильная кирпичная коптильня, в которой продукты внутри камеры окутаны холодным дымом. Это достигается за счет удаленности очага.Проходя по многочисленным каналам, дым остывает.

Гамбургеры горячего копчения быстрее в коптильне, но и тепловая терапия делает их.

Кирпичный мангал с крышей для дачи или загородного дома

Какая дача обходится без мангала? Это обязательный атрибут любого загородного сюжета. Вряд ли найдется человек, который не любит летом встречаться с друзьями на природе и полакомиться вкусным сочным шашлыком.Если вам надоело использовать небольшие переносные мангалы, то самое время соорудить на своем участке мангал с кирпичной крышей. Такое сооружение будет радовать вас и близких вам людей долгие годы.

Если вы еще не определились, что хотите построить мангал, то спешим сообщить вам, что он может быть из железа, камня и огнеупорного кирпича. Чаще всего используется последний вариант. Специальный кирпич, из которого делают печи и камины, приобрести не составит труда. Кроме того, вам понадобится цемент, песок, арматура и щебень.

Перед тем, как приступить к постройке мангала с крышей, необходимо выбрать подходящее место для постройки. Для этого нужно понаблюдать, где на вашем участке чаще всего дует ветер. Это необходимо знать для того, чтобы построить свою постройку, где она не будет беспокоить соседей дымом и запахами готовой еды.

Желательно, чтобы перед началом строительства у вас был хотя бы минимальный опыт кладки кирпича. Если вам не приходилось проделывать такую работу, то обратитесь к друзьям — возможно, среди них найдется умелец, который с радостью проведет с вами выходные на даче, совместив приятное с полезным.Кроме того, прежде чем приступить к строительству, нужно четко представить, как будет выглядеть будущее творение.

Мангалы из кирпича, фото которых можно просматривать в многочисленных изданиях соответствующей тематики, очень разнообразны. Возможно, просмотр фото поможет вам сделать правильный выбор. После того, как вы окончательно определились с типом конструкции, можно приступать к работе.

Сначала на заранее подготовленном месте, разметка под будущий фундамент. Делается это с помощью колышков и обычной веревки.Выройте траншею глубиной тридцать сантиметров — этого хватит для фундамента. Его размер зависит от размера мангала и от того, будете ли вы делать бетонную площадку перед мангалом. Если нужно, то добавьте к размеру фундамента пятьдесят семьдесят сантиметров, примерно пятнадцать сантиметров сзади и сбоку. Необходимо помнить, что фундамент должен быть на десять сантиметров выше уровня земли. Этого можно добиться с помощью брусчатой опалубки, установленной вокруг траншеи.Когда фундамент полностью просохнет, опалубку снимают. Затем приступаем к кладке.

Мангалы для дачи с крышей не должны быть очень большими. Их ширина полностью зависит от длины ваших шампуров, а длина определяется максимальным количеством потенциальных гостей. Высота зависит от роста человека, занимающегося приготовлением шашлыка. Как правило, это 90-120 см. Над мангалом сооружается коптильня с трубой, а снизу предусмотрена ниша для небольшого запаса дров.

Для приготовления мяса в любую погоду понадобится жаровня с крышей, которая будет крепиться к четырем забетонированным столбам. Его размер будет зависеть от того, что вы еще хотите разместить под крышей: легкую мебель, дополнительные шкафчики и т.д.

Кирпичный мангал с крышей на долгие годы будет собирать вокруг вас близких вам людей, радость от общения с которыми стоит много.

Мангал с коптильней из кирпича Своими руками

Мангал-коптильня из кирпича своими руками можно построить под присмотром мастера или профессионала, разбирающегося в кладке плит.Здесь важно все: правильно выбрать строительный материал, подготовить его, растереть раствор идеальной консистенции. Помимо самого процесса строительства polikarbonatstroy.ru, вашему курильщику важно найти на участке подходящее место, позаботиться о пожарной безопасности.

Разновидности конструкций

Внешне коптильни многофункциональные различаются размерами, комплектацией, формой и различными нюансами. Они напоминают большую русскую печь. Однако это только дизайн.Основное различие между коптильнями и угольными грилями только в работе. От этого зависит, на что способна постройка из кирпича. Чем больше будет рабочих мест, тем шире будет меню для приготовления еды. В кирпичном строительстве можно организовать следующие варианты:

Коптильня. Рабочая зона считается основной, так как в этом случае предусматривается возведение конструкции из кирпича. В общих чертах коптильня представляет собой закрытое помещение.В помещении есть решетки или шпильки для ремонта изделий. От процесса проглатывания они бомбардируются дымом, затем приобретают золотистый цвет и аромат копченого мяса.

Мангал. По конструкции — гриль открытого типа. Здесь на раскаленных углях готовят шашлык. Боковины решетки приспособлены для размещения шампуров. Это тот же мангал, только шашлык из шашлыков. Его используют для выпечки стейков и других продуктов.
Гриль. Прибор такой же, как и блюдо, но пища, приготовленная на гриле, накрывается крышкой.Они одновременно обжариваются не только снизу, но и сверху.

Котел. Чтобы приготовить плов, уху вместе с другими горячими блюдами на огне, вам понадобится отдельная рабочая зона в коптильне. Она создана в виде духовки. Печка ставится не глухая, вместе с круглым вырезом.

Подсказка! Лучше использовать чугунный казан. Из алюминиевой емкости к стенкам прилипнут некоторые нежидкие продукты, например плов.

Многофункциональный коптильня состоит из нескольких рабочих зон

Из дополнительных рабочих мест в коптильне с угольным грилем можно предусмотреть стол вместе с мойкой.Они позволяют выполнять нарезку и мыть посуду, не покидая зоны приготовления пищи. Помимо рабочих площадей в кирпичном здании предусмотрены рынки. Их используют вместо шкафов для хранения посуды, дров, печного оборудования.

Помимо всех вышеперечисленных нюансов, независимо от режима эксплуатации, все коптильни делятся на два типа:

Простой в отношении агрегат расценен как коптильня горячего копчения. Продукты в камере готовятся при высокой температуре из-за близкого расположения очага.
Более сложная — это холоднокопильная кирпичная коптильня, в которой продукты в помещении окутаны холодным дымом. Это достигается за счет удаленности очага. Проходя через многие станции, воняет дым.

Сексуальное копчение в коптильне готовит пищу быстрее, но термотерапия делает ее слегка прожаренной.

Мангал из кирпича своими руками на даче — фото

Идея построить мангала своими руками пришла довольно давно, еще на этапе строительства дома.и не просто мангал, а совмещенный с беседкой, чтобы можно было жарить шашлыки и другие дачные вкусности под крышей, не оглядываясь на превратности погоды

Довольно быстро пришли к выводу, что сначала нужно построить конструкцию из кирпича, а затем вокруг нее построить беседку.

На мой взгляд, это намного проще и технологичнее. Одновременно нужно только организовать устройство обоих фундаментов. Ведь для кирпичного мангала-камина без фундамента не обойтись.Конструкция тяжелая и массивная. Любое движение земли под ним может вызвать трещины и разломы в швах.

Тип и конструкция фундамента зависят, конечно, от грунта, но ничего сложного делать не стоит. Неглубокий глубокий фундамент в виде цельной плиты наверняка подойдет в большинстве случаев.

Ссылка по теме: Печь-камин своими руками для дачи

Материалы для строительства мангала своими руками из кирпича

Несколько слов о материале.

Я взял кирпичную печь, в моем случае Витебск, которая мне была нужна. 350 шт., Т. К. Больше всего: изделие находится под крышей и не промокает, иначе необходимо; любой другой материал (не столько впитывающий влагу, либо укрывающий от дождя и снега), иначе конструкция камина прослужит недолго. Для трубы используется только особый вид кирпича, как для открытых каминов. Например, фасад. Мне хватило = 50-60 шт.

Из шамотного огнеупорного кирпича можно сделать полноценный камин.- Он светло-бежевый. Но совмещать в одной конструкции оба вида нежелательно, они имеют разные коэффициенты расширения, и в результате неизбежны трещины в швах.

Для кладки самой мангала я взяла готовую смесь глины с песком. Я довела ее консистенцию до необходимой, добавив немного воды. Мне было неудобно ставить цемент на пол. Но для прокладки труб более надежным и влагостойким был цементный раствор (глина вымывается дождем).Также понадобятся металлические уголки, чтобы наложить ряд перекрытий (по пространству выравнивателя). Ну и заглушка коптильни на трубу. Можно купить готово.

Для строительства мангала из кирпича своими руками нам потребуется

Для инструмента потребуются строительные уровни (длиной один метр и желательно один короткий), большой квадрат, пара мастерков разного типа, деревянная киянка, болгарка с кругом и камень (пригодится для резки кирпича), поролоновая губка. для затирки кирпича из глины и замачивания емкостей кирпичных участков перед кладкой.

Будем считать, что фундамент для нас готов. Теперь нужно еще раз проверить уровень его по горизонтали и при необходимости разровнять с бетоном.

Положите первый ряд «всухую» и посмотрите, все ли умещается на фундаменте, проверьте углы относительно других элементов конструкции. Если ваш мангал будет, как и мой, в беседке, то все должно быть строго параллельно его фундаменту.

Кирпич перед кладкой нужно замочить, чтобы он пропитался водой, а глина на нем не засыхала мгновенно.Достаточно 10-15 минут. Для замачивания подойдет любая емкость, корыто или емкость. Взяв 5-10 кирпичей, сообщите о новой партии, и остановок в работе не будет.

Выложив 3-4 ряда, стоит влажной поролоновой губкой удалить излишки глины с поверхности кирпичей до высыхания. В будущем это будет непросто. За большим углом постоянно следите за углами мангала. Закрепить скосы можно только пока глина влажная, также можно попробовать исправить ситуацию в следующих рядах.

Ссылка по теме: Переносной уголок отдыха для дачи своими руками — фото, как сделать

Конструкция мангала для дачи

Теперь о нюансах строительства самодельного мангала из кирпича.

Размер мангала

Размер моей жаровни: четыре кирпича в ширину и три в глубину. Сначала я выложила на пол первые восемь рядов кирпича (отсек под дюбель).

Теперь могу сказать, что понадобился еще один ряд, потому что при моем росте 185 см он получился немного низким. Далее ставим металлические уголки так, чтобы их можно было поставить на кирпичи «юбки» (9-й ряд, немного выступающий за габаритные размеры; выступ чисто декоративный).

Естественно, что глиняный раствор наносится только на стороны уложенного кирпича. Если толщина стального уголка больше толщины шва. затем в кирпиче нужно сделать небольшой образец.Десятый ряд представляет собой коробочку и выкладывается поперек предыдущего). Такое перекрытие необходимо для предотвращения образования сквозных трещин (например, в случае падения и размазывания глиняного раствора) и для предотвращения даже малейшего шанса попадания угля в буровую древесину и на пол.

Далее выкладываем два ряда — 11-й и 12-й, аналогично первым восьми. Но в 13-м ряду необходимо сделать разрез в боковых кирпичах. В этот пропил вставляются два стальных стержня, на которые впоследствии будут опираться шпажки.

Я специально сделал так, чтобы их можно было свободно вынимать при использовании мангала в качестве камина. Расстояние между стержнями легко регулируется для шампуров и решеток разной длины или, например, при установке на них коптильни.

Высота до арки — шесть рядов. После трех лет эксплуатации меня полностью устраивает эта высота, как и площадь. На всякий случай в 14 ряду дополнительно сделал пропилы в боковинах, чтобы можно было поднять стержни повыше, но пока пользоваться не пришлось.

Выложив 16 ряд, приступаем к кладке фасадного перекрытия стены. Для этого можно использовать те же металлические уголки и прислонить к ним горизонтальный ряд кирпичей, но мне захотелось «дизайнерских изысков», и я выложил арку.

Далее выкладываем 17-19 ряды по кругу, разрезая кирпич на лицевой стене под кирпичи свода. Если прохладнее, то в 20-м ряду тоже придется сделать выделение, и тогда сужение к трубе начнется на ряд позже.Эти ряды (17-19-й) вместе с аркой образуют так называемый зуб дымохода, предотвращающий «выплескивание» дыма из топки, что особенно актуально в ветреную погоду.

Теперь нужно плавно уменьшить площадь сечения мангала до площади сечения трубы (2 × 2 кирпича, меньше такой объем открытого пространства в топке невозможен). Для этого я начал класть кирпич со смещением и в пяти рядах достиг нужного мне размера сечения, после чего пошла укладка трубы.Вся задняя стенка плоская, поэтому дымоход смещен к задней стене, что совершенно необязательно, можно вести его по центру.

Напомню, что при кладке нужно постоянно следить за вертикальностью стен и горизонтальностью рядов, соблюдать одинаковую толщину швов, сохранять углы между стенами строго равными 90-м. Для предотвращения образования «винта» всей конструкции, когда каждый ряд смещен на небольшую степень, это кажется незаметным, но между дальними рядами уже может быть существенная разница.

Доведя кладку труб до уровня будущей кровли, я заменил глину на цементный раствор, а обжиговой кирпич — на влагостойкий. На трубу рекомендуется делать юбку, чтобы в дождевой воде не скапливалась вода в месте прохождения неровностей через крышу. Это не обязательно. Проход утеплял специальными планками-упорами, листом гидроизоляции и кровельным герметиком. Способ гидроизоляции зависит от типа кровли. В моем случае это мягкая черепица.И, наконец, наверху трубы был закреплен дымовой колпак.

Погода стояла довольно жаркая, и я периодически смачивал кладку, чтобы выровнять скорость высыхания внутри и снаружи конструкции. Необходимым конструктивным дополнением оказались три кирпича, установленные на краю печи. Без них из-за сильного сквозняка жар уносился в глубины тонких, и мясо на шпажках в глубине готовилось гораздо быстрее. После установки кирпичей все вернулось на круги своя.Капитально их устанавливать не рекомендую. Во-первых, они не всегда нужны, а во-вторых, это затруднит отбор проб золы.

После первой зимовки выявился единственный дефект конструкции. Как я уже писал выше, предположительно из-за недостаточной крутизны свода. Или просто из-за дефекта кладки (недостаточно замоченного кирпича или чего-то еще). Больше проблем не обнаружено.

ПРИМЕЧАНИЕ
Стоит упомянуть о необходимости возведения каких-либо строительных лесов, так как высота конструкции не позволяет работать с земли.Не рекомендую использовать непрочные конструкции и неустойчивые лестницы. Стоять нужно уверенно, не отвлекаясь на неудобства.

Консультация специалиста

Я положил глину на кирпич, который я положил. Кто-то делает наоборот, одевает уже разложенное, делайте как хотите. Толкая кирпич киянкой, придавите глиняный раствор. Толщина шва в идеале должна быть минимальной, около 5 мм — чем тоньше, тем лучше. Но учтите, что он должен быть одинаковым во всем продукте.Уровень (здесь может понадобиться короткий) проверьте его положение, прикрепив его вдоль и поперек кирпича. В процессе работы регулярно прикладывайте уровень к стене, проверяя ее вертикальность.

Читайте также: Чертежи и заказы печи для дачи

Как выложить бочку-мангал

Возможно, есть какие-то другие технологии, но я был именно таким. Прикинув необходимую длину свода (чтобы его углы выходили на кирпичи 16 ряда на 3-4 см), я положил его на землю из сухих кирпичей (концы на землю).

Добавляя или, наоборот, убирая кирпичи, можно получить другой изгиб свода. В моем случае, наверное, стоило добавить еще один кирпич и сделать арку чуть более изогнутой.

На выложенные кирпичи кладу доску и карандашом намечаю на ней нужную дугу. Выпилил форму для выкладки хранилища.

Он установил деревянную занавеску и боковые кирпичи с вырезанными пазами и выложил арку. Оставил временную опору до полного высыхания конструкции (несколько недель).