Ирис. Описание, посадка и уход.
Ирис — касатик (Iris).
Ирис относится к семейству ирисовых. Ирис в переводе с греческого — «радуга». В народе ласково зовется касатиком. Цветки ириса очень изящны, отличаются разнообразием окраски и оттенков, имеют нежный, приятный запах. Корневища некоторых сортов и форм содержат ценнейшее для парфюмерной промышленности ирисовое масло. Листья богаты витамином С и могут служить сырьем для витаминной промышленности.
Ирисы легко размножаются, цветут в первой половине лета, многие виды и сорта зимостойки, однако занимают у нас недостаточное место в озеленении. Причины этого в слабой изученности их биологии, агротехники и трудности приобретения посадочного материала. Ирисы получили широкое признание у цветоводов США, Канады, Японии, в большинстве стран Западной Европы, в Австралии и Новой Зеландии. Им посвящены десятки богато иллюстрированных книг, сотни бюллетеней, издаваемых различными цветоводческими обществами, специальные международные симпозиумы и конгрессы. Американское общество ирисоводов, являющееся международным, ведет регистрацию новых сортов в масштабе всех стран, работающих над гибридизацией. Раз в 10 лет общество издает справочное пособие, где приводятся алфавитные списки видов и сортов ирисов. К настоящему времени описано более 35000 сортов. Разработаны научные основы новой ботанической классификации ирисов под руководством Г. И. Родионенко, за эту работу он был назван почетным членом Британского ирисоводческого общества и удостоен высшей его награды — медали М. Фостера.
Ирисы природной флоры имеют 4 подряда: Лимпирис (Limniris), Ксиридион (Xyridon), Кроссирис (Crossiris), Ирис (Iris). У каждого подрода свои секции, подсекции, серии и подсерии. Классификация садовых, Гибридных ирисов (I. hybrida hort.) проста и удобна, они разделены на 11 классов: 1. Бородатые. 2. Арил и Арилбреды. 3. Луизианские. 4. Ирисы Тихоокеанского побережья. 5. Сибирские. 6. Спуриа. 7. Японские. 8. Ремонтантные, 10. Малоизвестные. 11. Гигрофиты. Самый обширный класс — ирисы бородатые, составляющие основу многообразия садового ассортимента. Их делят на три группы: низкорослые (25—37 см), средне-рослые (37—70 см) и высокорослые (70 см и выше). В пределах этих групп сорта классифицируют по сроку цветения и окраске цветка. Характерной особенностью бородатых ирисов является «бородка» из окрашенных волосков по средней жилке, отвернутых книзу наружных долей околоцветника, а иногда и внутренних. В эту группу входит и ирис Германский, по которому в 1753 г. Карл Линией описал род ирис.Цветок этого ириса крупный темно—или бледно-фиолетово-синий с красным оттенком. Разводимые на приусадебных участках сорта часто не совсем верно называют сортами ириса германского. Современные сорта произошли от гибридизации ириса германского с многими другими видами, поэтому правильно называть их сортами ириса гибридного.
Стебли ириса одиночные или по нескольку чаще ветвистые, от 10 до 150 см высоты. Листья плотные, мечевидные, прямостоячие двухрядные. Цветки разнообразны по окраске, форме и размеру. Цветок имеет простой венчиковидный околоцветник, состоящий из шести долей или листочков. Наружные листочки околоцветника отогнуты вниз, внутренние направлены вверх. Доли околоцветника раздвинуты таким образом, что любая их деталь видна. А загадочный. блеск цветка, особенно заметный при косых лучах солнца или электрическом освещении, объясняется строением клеток кожицы, фокусирующих свет как миниатюрные оптические линзы.
Семенная коробочка трехгранная. Семена сплюснутые или почти шаровидные. Семенами размножаются в основном дикие виды, а садовые выращивают из семян лишь в том случае, когда стремятся получить новые сорта. Сортовые гибридные ирисы размножаются только вегетативно.
Чтобы правильно размножать и выращивать ирисы, необходимо более подробно познакомиться со строением и особенностями этого рода. Корневище у ириса надземное, как у многих корневищных растений. Оно разрастается по поверхности почвы и состоит из частей, то широких и длинных, то узких и коротких (каждая часть — годичный прирост. По количеству частей можно определить возраст куста. В утолщенных корневищах откладываются питательные вещества, которые использутются для развития боковых почек, роста молодых боковых побегов, образования цветочных органов и развития цветоноса. Весной из почки развивается пучок сидячих мечевидных листьев, а за лето вырастает новая часть корневища. Во время роста листьев у их основания появляются шнуровидные корни. Эти корни углубляются в почву, притягивают корневище к земле, и оно переходит из вертикального положения в горизонтальное. К осени у каждого годичного побега листья отмирают и остаются лишь на конце розетки из нескольких листьев. Внутри розетки к этому времени закладываются цветочные бутоны. Розетка остается зеленой до глубокой осени и так зимует под снегом, а весной листья быстро растут и из середины розетки выходит цветонос. Уже во время цветения у основания цветоноса появляются боковые ветви-розетки. После цветения цветонос и листья на старой части корневища отмирают, и жизнь продолжают боковые розетки. Таким образом, у ириса каждый побег развивается два года. В первый год идет вегетативный рост, во второй — развитие завершается цветением.
Корневище быстро разрастается, его части начинают теснить друг друга и мешают нормальному росту соседних, поэтому выращивать ирисы на одном месте без деления нельзя более пяти лет. Когда побеги перестают развивать цветоносы, корневище прекращает ветвиться, все боковые почки становятся спящими, и теперь корневище наращивается в одном направлении. Некоторые цветоводы, увидев поверхностное расположение корневищ у бородатых ирисов начинают засыпать их землей. Этого делать нельзя. Только ближе к осени, перед заморозками, необходимо укрыть, корневище сухим торфом или землей слоем до 10 см, а весной, когда минуют заморозки, разокучить. У сибирских ирисов такого расположения корневищ не наблюдается, и при посадке они заглубляются на 5—7 см.
Корни ириса недолговечны и живут два вегетативных периода, а части корневища — 5-6 лет. Корни уходят неглубоко (на 15—25 см), при пересадке они сильно повреждаются, но быстро восстанавливаются. Старые кусты, которым более 5 лет, делят. Деление и пересадку лучше проводить после цветения когда корневая система становится более активной. При делении кориевищ каждая часть деленка — должна иметь 1-2 хорошо развитые корни, так называемая лопаточка с пучком корней и веером листьев. Перед посадкой листья и корни наполовину подрезают. Посадочный материал дезинфицируют в слабом растворе марганцовки в течение 20—30 минут. Срезы можно опудрить смесью серы с толченым углем (1:1). Ирисы высаживают на расстоянии 30—50 см в зависимости от сорта. На дне ямки делают холмик, корни расправляют, засыпают землей плотно обжимают. Вокруг делянки делается небольшой бортик, препятствующий потере воды при поливе. После полива верхушку корневища присыпают крупнозернистым песком,— корни находятся в почве, а корневище в песке. Место посадки гибридных ирисов делается выше на 3-5 см сравнению с уровнем других высаженных рядом многолетников, это гарантия лучшего роста, цветения и перезимовки.
Высаживать ирисы надо на защищенном от ветра участке. Это растения светолюбивые, любят открытые солнечные места, хотя мирятся с легким притенением во второй половине дня, но есть виды и сорта, например, ирисы болотный и японский, которые цветут и в затененных местах. Ирисы хорошо растут на нейтральной и слабокислой (Рh 5—6) плодородной не очень легкой почве, но требуют хорошо дренированных участков без застоя воды. К влаге относятся по-разному. Для бородатых ирисов не подходят сырые почвы с высоким уровнем грунтовых вод, корневища могут загнить. Такие ирисы, как болотный, гладкий, Кемпфера, требуют увлажненной почвы.
Для ускорения размножения старые корневища можно раврезать вдоль и поперек на куски так, чтобы на каждой деленке была одна почка и кусочек корневища. На подращивание их высаживают в пикировочные ящики, горшки или парники, При подходящих условиях температуры и влажности они развиваются в самостоятельные растения и при хорошем уходе на второй год могут зацвести. Можно размножать ирисы и укороченными пучками прикорневых листьев с частью корневища, т. е. с «пяточкой». Для черенкования используют весенние вегетативные побеги, которые сформировались из почек возобновления после отцветания основных стеблей, или летние, которые гораздо слабее. Укоренение черенков в парниках происходит в течение трех—четырех недель. Черенкование может длиться с весны до конца лета за счет образования дочерних почек летних побегов—розеток.
Ирисы хорошо отзываются на комплексные минеральные и органические удобрения. На рост и цветение ирисов благотворно влияет ранневесеннее мульчирование почвы перегноем вокруг кустов слоем 5 см. В мае проводят подкормку раствором коровяка (1:10) и древесной золой (на 1 м2 50 г золы и 10 л коровяка). При отсутствии органических удобрений нужно применять минеральные подкормки. В мае внести 20 г мочевины и 15 г хлористого калия, в июне — до 50 г суперфосфата, 30 г сульфата аммония и 25 г хлористого калия на 1 м2. После цветения для закладки новых цветочных почек внести под посадки 30 г суперфосфата и 15 г хлористого калия. На избыток удобрений кусты ириса реагируют пожелтением листьев, поэтому нельзя их перекармливать, перед внесением удобрений в почву, если она подсохла, необходимо полить, а после подкормки обмыть кусты водой из лейки. Если стоит сухая погода, ирисы поливают раз в неделю. Поздней осенью и ранней весной до начала вегетации растения могут сильно пострадать от избытка влаги в почве, поэтому дождевые и талые воды нужно отводить с участка.
По зимостойкости ирисы неоднородны. Одни — вечнозеленые субтропические многолетники, другие — японский и лазистанский — произрастают на Кавказе, в более холодном климате их можно выращивать в теплице или в комнате. А ирисы, такие, как сибирский, гладкий, не боятся даже сильных морозов. Более зимостойкими оказались сорта немецкого, голландского и английского происхождения. Гибридные сорта требуют хорошего укрытия на зиму: сначала присыпать песком (5 см) корневище, а когда верхний слой земли подмерзнет, окучить сухим торфом или землей (5 см), затем сухим листом вперемешку с лапником (15 см). Сверху на крывают рубероидом или полиэтиленовой пленкой. Как только стает снег, укрытие необходимо поворошить, чтобы дать доступ воздуху. Спешить со снятием зимнего укрытия не следует, так как в апреле бывают сильные заморозки. В начале мая, в зависимости от погодных условийлапник и листья убирают и сжигают, а разокучивание корневищ оставляют до тех пор пока не минуют весенние заморозки, только тогда корневища освобождают от утепляющего грунта на все лето.
Место ириса в оформлении
Наш КАТАЛОГ растений и семян в интернет-магазине (Доставка по всей России)
Блог «Я ЛЮБЛЮ САД» — всё о садоводстве
Блог «Болезни и вредители»
Ирис Обыкновенный — Растения для ландшафтного дизайна — Растения — Каталог статей по ландшафтному дизайну и растениям
Давайте для начала разберемся что же такое Ирис? Ирис — многолетнее травянистое растение семейства касатиковые. Корневище крупное, светло-бурое, горизонтальное. Стебель однолетний, прямой, цилиндрический, высотой до 1 м, заканчивается 2—4 цветками, крупными, душистыми, очень разнообразными по окраске. Листья двухрядные, влагалищные, короче стебля, мечевидные, цельнокрайние, строго ориентированы по странам света, своими широкими сторонами они обращены на восток и запад. Плод -продолговатая трехгранная многосемянная коробочка. Семена обратнояйцевидной формы, морщинистые, слегка сплюснутые, темно-бурые. Цветет цветок Ирис с начала мая по июнь. Семена созревают в июле -августе.
Как выращивают и собирают лекарственное сырье Ириса?
Культура ириса очень требовательна к свету, поэтому участок должен быть хорошо освещен в течение всего дня. Семена ириса относятся к труднопрорастаемым, поэтому при весеннем посеве они прежде подвергаются стратификации в течение 2,5 мес при температуре 4-7°С или скарификации. В последнее время стали использовать для ускорения прорастания семян гибберелловую кислоту (100 мг/л). Намачивание проводится в течение 5 сут. В производстве, да и в практике садоводства, принят вегетативный способ размножения ириса корневыми отростками, хорошая приживаемость которых при пересадке дает высокий коэффициент размножения- 1 : 10. Масса корневищ нарастает преимущественно в первые два года. По мере уплотнения почвы нарастание корневищ снижается. В период активного роста содержание эфирного масла в корневище повышается. У ириса отмечается две волны активного роста в апреле и сентябре.
Растение Ирис обыкновенный так не требовательно к плодородию почвы, теплу, довольно зимостойко и засухоустойчиво. При избытке влаги корни загнивают. Нежелательно возделывать ирис на тяжелых глинистых почвах. Почвы должны иметь большой пахотный горизонт 20-23 см, быть хорошо водопроницаемыми, произвесткованными.
Посадка ирисов
Очень важно соблюсти правила посадки ирисов. Так, при глубокой посадке корневища задерживаются в росте и развитии, принимают гипертрофированную форму и т.п.. При посадке ирисов корни касатиков должны располагаться так, чтобы могли держать растение на месте, в тоже время корневище должно находиться около поверхности земли. Простейший способ достижения данного результата состоит в прорывании двух траншей с холмиком между ними, на котором затем размещают само корневище. Корни ирисов необходимо расправить в прорытых траншеях. После этой операции заполняем траншеи почвой, оставляя на поверхности само корневище. Расстояние между высаженными ирисами (ирис обыкновенный) должно быть примерно 1,5-2 стопы друг от друга (до 40-50 см), что должно способствовать нормальному росту и развитию ирисов.
Полив ирисов
После посадки ирисов высаженным корневищам необходима влага. Частота полива ирисов определяется климатическими условиями и почвой. В тоже время необходимо помнить: «глубокий» полив ирисов с продолжительными интервалами времени между поливами более благоприятен по сравнению с частым поверхностным поливом. Цветок Ирис очень влаголюбив, некоторые дикие виды произрастают в близи прудов Подмосковья.
Как ухаживать за ирисами?
Уход такой же, как за другими многолетними растениями. Сорняки в первое время выдергивать руками, так как корневая система цветов находится у самой поверхности почвы. Рыхлить надо тоже аккуратно. Когда ирис обыкновенный разрастется, прополка и рыхление бородатым ирисам станут не нужны. Луковичные виды требуют большей заботы.
В конце осени укройте нежные сорта листвой. В начале весны поспешите снять «покрывало». Осенью желтые листья и с коричневыми пятнами обязательно срезаются. Вообще у экзотических видов, срезают половину всех листьев.
Удобрять Ирис можно только подсохшую почву. Есть почвы, которые не нуждаются в удобрениях. Другая земля требует 3 разных подкормки минеральными удобрениями: ранней весной, в период созревания бутонов и через месяц после цветения. Такая же необходимость возникает при выращивании растений гибридных, в трех пятилетнем возрасте.
Опрыскивать от вредителей ирисы можно раз в 2 недели (если нужно). Наиболее эффективно опрыскивание за 6 недель до цветения. Обычно в нем нет необходимости, вредители не главный враг петушка, хуже с болезнями. Цветок ирис это необыкновенное растение которое будет радовать Вас каждый день в вашем саду. К счастью существует большое количество видов. Остается только выбрать и наслаждаться их красотой.
Ирис гладкий — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Ирис гладкий | |||
|---|---|---|---|
 | |||
промежуточные ранги
| |||
Iris laevigata Fisch., 1839 | |||
И́рис гла́дкий (лат. Iris laevigata) — вид многолетних травянистых растений рода Ирис (Iris) семейства Ирисовые (Iridaceae).
Корневищное многолетнее растение. Корневища толстые, прямостоячие, ползучие. Листья мечевидной формы, 40—100 см длиной и 0,8—1,5 см шириной, без центральной жилки, окрашены в серо-зелёный цвет, в нижней части с красно-коричневыми волосками.
Цветки располагаются по 2—4 на прямостоячих стрелках, тёмно-синего или фиолетового цвета, 9—10 см в диаметре. Трубка околоцветника около 2 см длиной. Внешние доли околоцветника обратнояйцевидной или эллиптической формы. Внутренние доли обратно-ланцетой формы, 5—6,5×0,8—1,5 см. Тычинки с белыми пыльниками, около 3 см длиной. Завязи 20×5—7 мм. Цветёт с мая по июнь.
Плод — эллиптическая или цилиндрческая коробочка 6,5—7×2—2,5 см. Семена коричневого цвета, плоские, округлые, 6,5×5 мм. Плодоносит с июля по август.
Ирис гладкий произрастает на берегах прудов и ручьёв, в Сибири и на Дальнем Востоке, на высоте до 3200 м над уровнем моря.
Вид Ирис гладкий входит в род Ирис (Iris) семейства Ирисовых (Iridaceae) порядка Спаржецветных (Asparagales).
Синонимы[править | править код]
Ирис щетинистый — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Ирис щетинистый | |||
|---|---|---|---|
 | |||
промежуточные ранги
| |||
Iris setosa Pall. ex Link | |||
И́рис щети́нистый или голубой флаг[2] (лат. Íris setósa)— растение, вид рода Ирис семейства Ирисовые.
Встречается в умеренной зоне Северного полушария. В Северной Америке распространён в Канаде (Юкон и Британская Колумбия) и США (Аляска), в Восточной Азии — в Китае (Гирин), Японии и на Корейском полуострове.[3]
В России встречается в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке (на Камчатка, Сахалин, Амурская и Магаданская области, Хабаровский и Приморский края).
Растёт на лугах, полянах, окраинах болот в лесном поясе, реже в высокогорье.
Травянистый многолетник до 1 м в высоту, с толстым ветвящимся деревянистым корневищем.
Листья большей частью прикорневые, линейные, до 2 см шириной. Листья на зиму опадают.
Цветки синие с различными оттенками, 5—10 см в диаметре, околоцветник сине-фиолетовый или красно-фиолетовый. Цветёт в июне—июле.
Плод — вздутая трёхгранная коробочка.
Декоративен.
Неприхотливое декоративное растение, по состоянию на 2002 год зарегистрировано 23 культивара и 22 межвидовых гибрида с ирисом сибирским (Iris sibirica L.), ирисом гладким (Iris laevigata Fisch.) и другими[4].
Обжаренные и размолотые семена используют как заменитель кофе[5].
Отвар корневищ применяют как слабительное средство[5].
- ↑ Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
- ↑ А. Н. Беркутенко, Э. Г. Вирек, Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока России, 1995, с. 54
- ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
- ↑ Iris Check List
- ↑ 1 2 Moerman, Daniel E. Native American Ethnobotany. — Portland, Oregon: Timber Press, 1998. — 927 с. — ISBN 0-88192-453-9.
- Якубов В. В. Растения Камчатки (Полевой атлас). М.: Путь, Истина и Жизнь, 2007.
Ирис мечевидный — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Ирис мечевидный | |||
|---|---|---|---|
 | |||
промежуточные ранги
| |||
Iris ensata Thunb. (1794) | |||
Ирис мечевидный (лат. Iris ensata) — вид растений рода Ирис (Iris).
Многолетнее травянистое растение до 80 см высотой, с прямостоячим и лиственным стеблем, в основании которого находятся волокнистые остатки старых листьев. Листья прикорневые, мечевидной формы (вследствие чего и дано видовое название), шириной 1-2 см, длиннее стебля, с выступающей в середине листа серебристой жилкой. Листочки обертки травянистые, узколанцетные, заострённые. На одном кусте 1-4 цветка, тёмно-фиолетового цвета, на ощупь бархатистые. Трубка у околоцветника зелёного цвета, цилиндрическая, до 1.5 см длиной. Цветёт в июле — августе. Плод — коробочка с выпуклыми сторонами и выемчатыми рёбрами.
Произрастает на пойменных лугах, долинах рек, на разнотравно-злаковых лугах.
Произрастает в юго-восточной части Приморья, на Сахалине, Курилах, в северо-восточной части Китая и Японии.
Является вымирающим видом. Занесён в Красные книги России и Сахалинской области. Исчезает в связи с выпасом скота, сбором на букеты.
Ирис кожистый — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 28 апреля 2019; проверки требует 1 правка. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 28 апреля 2019; проверки требует 1 правка.| Ирис кожистый | |||
|---|---|---|---|
 | |||
промежуточные ранги
| |||
Iris scariosa Willd. ex Link | |||
И́рис ко́жистый, или Каса́тик кожистый, или Касатик перепо́нчатый (лат. Íris scariósa) — вид многолетних травянистых растений рода Ирис (Iris) семейства Ирисовые (Iridaceae). Включён в Красную книгу России.
Известен с юго-востока европейской части России, из Казахстана и Китая (Синцзян-Уйгурский автономный район)[2]. Основная часть российского ареала располагается в северо-западной и западной частях Прикаспийской низменности и на Ергенинской возвышенности, встречается также у озёр Эльтон и Баскунчак[3] (недоступная ссылка с 14-11-2015 [1578 дней]).
Как правило, растёт на солонцеватых почвах по откосам, на сухих плато, среди пустынно-степных трав, иногда заходит на пески.
Многолетнее растение высотой от 10 до 15 см.
Стебель практически отсутствует, все листья прикорневые, серповидно изогнутые, сизые, жёсткие. Цветонос от 5 до 8 см, килеватый, листочки обёртки длиной 4—5 см, не закрывают трубку околоцветника, трубка околоцветника короткая (3—4 см).
Цветки 3,5—4,5 см в поперечнике, аромат слабый. Цвета: бледно-фиолетовые, встречаются от густо-фиолетовых до светло-голубоватых и почти белых тонов, очень редки особи с цветками желтоватых оттенков.
Семена тёмно-коричневые, шаровидно-удлинённые, вытянутые к одному из концов.
Цветение в середине — конце весны, плодоношение в середине — конце лета.
Помимо Красной книги России, включён в Красные книги следующих субъектов Российской Федерации: Волгоградская область, Дагестан, Калмыкия, Ростовская область, Ставропольский край[4].
Синонимы[править | править код]
По данным The Plant List на 2010 год[5], в синонимику вида входят:
Ирис (конфеты) — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 1 января 2019; проверки требуют 4 правки. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 1 января 2019; проверки требуют 4 правки. У этого термина существуют и другие значения, см. Ирис. Ирис классической для бывшего СССР формы
Ири́с — помадная масса, получаемая при уваривании сгущённого молока с сахаром, мелассой (патокой) и жиром (сливочным или растительным маслом либо маргарином). В порционном виде продаётся как конфеты[1].
Считается, что название «ирис» дал партии молочных конфет работавший в Петербурге начала XX века французский кондитер Морна, или Морнас, заметивший сходство их рельефа с лепестками и́риса[2].
При варке в ирис нередко добавляются ароматизаторы и загустители: мука, соевый белок, кунжут, дроблёный арахис и т. д. Ирис бывает с начинкой и покрытый глазурью.
По способу изготовления ирисной массы различают ирис литой и тиражённый. По структуре и консистенции делится на следующие виды[3]:
- Литой полутвёрдый («Золотой ключик»).
- Тиражённый.
- Полутвёрдый.
- Мягкий.
- Тягучий («Кис-кис», «Тузик»).
Шоколадный или ванильный ирис в англоязычных странах называется фадж (fudge). Из Польши происходят мягкие молочные конфеты на основе ириса — «Коровка»[4]. В США очень популярны ириски с морской водой (англ.)русск. родом из Атлантик-Сити, Нью-Джерси.
Рекламный плакат СССР «Ирис»В Советском Союзе получили распространение мелкие конфеты в обёртке — ириски. Процесс изготовления состоит из последовательного добавления и нагревания ингредиентов в варочном котле и уваривания до конечной температуры 120—130 °C, в результате которой смесь всё ещё остаётся достаточно жидкой. Готовую смесь охлаждают на охлаждающем столе с водяной рубашкой приблизительно до 60 °C.
После остужения смесь становится достаточно густой и невязкой, чтобы её можно было поместить в специальный аппарат, из которого выходит жгут ирисной массы определённой толщины. Готовый жгут поступает непосредственно в ирисозавёрточную машину, где он разрезается и заворачивается в этикетку.
После оборачивания продукция охлаждается в специальных туннелях, после чего отправляется в сушилку, где при температуре около 38 °C происходит кристаллизация, за счёт которой можно добиться требуемой консистенции готового продукта (к примеру, полутвёрдый ирис из тянучей массы). По форме ирис может быть параллелепипедный (кирпичик), квадратный и формованный (разлитый в произвольные формы).
- Конфеты ирис // Товарный словарь. Том 4 / Гл. ред. И.А. Пугачев. — М.: Госторгиздат, 1958. — Стб. 152—155
- ГОСТ 6478-2014. Ирис. Общие технические условия.