Химический состав шалфея: , , , , , Folia salviae, Salvia officinalis L., Lamiaceae — Агроновости

Содержание

Химический состав шалфея. Огород у вас дома

Шалфей свежий — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Шалфей — в кулинарии листья нескольких видов одноименного травянистого растения, собранные до периода цветения. Отличаются в меру пряным вкусом и приятным ароматом, которые хорошо передаются другим пищевым продуктам. Это обуславливает применение листьев шалфея в кулинарии в качестве приправы. Используются, как в свежем, так и высушенном виде.

Калорийность

В 100 граммах сушеных листьев шалфея содержится около 315 ккал.

Состав

Химический состав сушеных листьев шалфея характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, углеводов, клетчатки, золы, витаминов (A, B3, B4, B6, B9, C, K), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, селен, цинк), а также фитопитательных веществ (бета-криптоксантин, лютеин, зеаксантин).

Как готовить и подавать

Для использования в кулинарных целях подходят листья шалфея, собранные до начала периода цветения растения. Они отличаются мягкой и нежной мякотью, а также в меру пряным вкусом и ароматом. Именно эта особенность обуславливает широкое использование шалфея в кулинарии. Эта листовая зелень является одним из самых распространенных ингредиентов в греческой, итальянской и балканской кухне. При этом она используется, как в свежем, так и высушенном виде.

Свежие листья шалфея добавляются в колбасные изделия, горячие первые и вторые блюда из свинины, мяса птицы, морепродуктов и овощей, а также в овощные салаты.

С чем сочетается

Листья шалфея отлично сочетаются с фасолью, мясом, рыбой, грибами, майораном и сельдереем.

Как выбирать

При выборе шалфея следует учитывать, что для кулинарных целей используются листья молодых не достигших периода цветения растений. При этом необходимо обращать внимание на их внешний вид. Наиболее предпочтительным выбором является шалфей с равномерно окрашенными в зеленый цвет упругими листьями, не содержащие каких-либо повреждений, а также темных и желтоватых пятен.

Хранение

Свежие листья шалфея следует хранить в полиэтиленовых пакетах в холодильнике, употребив их в пищу в течение нескольких дней. Сушеная зелень должна быть помещена герметичный контейнер. В темноте, вдали от источников тепла и влаги ее можно хранить в течение 3-4 месяцев.

Полезные свойства

Большинство полезных свойств шалфея обусловлено наличием в его химическом составе значительного количества эфирных масел, дубильных веществ, органических кислот. Они позволяют этому растению оказывать на организм человека сильное антисептическое, противогрибковое, противовоспалительное, противоаллергическое действие. Еще одно полезное свойство шалфея объясняет его второе название — “трава мудрецов”. Благодаря повышенному содержанию туйона и серотонина, это растение улучшает концентрацию, стимулирует мозговую активность, а также улучшает переносимость значительных психоэмоциональных нагрузок. Кроме того, регулярное употребление шалфея нормализует работу сердечно-сосудистой системы, повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям.

Ограничения по употреблению

Эпилепсия, беременность, индивидуальная непереносимость.

Шалфей лекарственный

Шалфей лекарственный — домашнее средство от многих болезней выращенное собственными руками. Его выращивание не только приятный процесс, но и красивое украшение для сада.

Описание шалфея лекарственного

Salvia officinalis (шалфей лекарственный) – многолетнее травянистое растение или полукустарник семейства Ясноцветковые.

Корневая система шалфея состоит из основного утолщенного одревесневшего корны, хорошо разветвленного с большим количеством мелких мочковатых корешков;

Стебель прямой, крепкий, хорошо разветвленный. Нижняя часть одревесневает по мере роста растения, верхняя — зеленая. Стебель четырехгранный, опушенный белыми волосками;
Листья у цветков сидячие, у основания стебля овальной заостренной формы супротивные, в середине – на длинных черешках, опушенные, морщинистые, бело-зеленого цвета;
Цветки собраны в ветвистые соцветия или простые, 6-7 расставленные, 10 ложных мутовок, фиолетового цвета. Зацветает в июне-июле, продолжительность 2-4 недели. После цветения образуются семена-орешки бурого цвета округлые, мелкие.

Шалфей – сальвия многолетняя, выведено много декоративных сортов, которые украшают дачные участки:

Альба;
Голубая королева;
Бриз;
Нектар;
Белый лебедь;

Блю квин;
Карадонна.

Блю квин

Химический состав и полезные свойства растения

Лекарственный шалфей в своем составе содержит:

Пищевые волокна;
Золу;
Витамины: А, РЭ, В1, В2, В4, В6, В9, С, Е, К, РР, НЭ.
Минералы: Ca, Na, Mg, Fe, K, Na, Ph, Mn, Cu, Zn, Se.
Моно и дисахариды;
Фитостеролы;
6 насыщенных жирных кислот;
Моно и полиненасыщенные кислоты;
Омега-3 и Омега-6;
Эфирные масла;
Дубильные вещества.

Благодаря большому количеству полезных элементов, шалфей обладает целебными свойствами:

Противовоспалительным;
Кровоостанавливающим;
Бактерицидным;
Вяжущим;
Снимает болевые ощущения;
Желчегонным и мочегонным.

Лекарственный шалфей выращивают в промышленных масштабах и применяют для производства лекарственных препаратов:

Сироп и пастилки доктор Тайсс;
Бронхолин;
Сальвин;
Ангинал;
Ингафитол;
Сальвигол;
Элекасол;
Хлорофиллин;
Ополаскиватель лесной бальзам.

Шалфей часто используют, как сырье для препаратов лечащих лор-заболевания, ротовой полости, гинекологические, кожные, органов пищеварения.

В домашних условиях из листьев и цветков шалфея делают отвары для принятия внутрь, ароматических ванн, полоскания, ингаляций.

Выращивание шалфея в комнатных условиях

Вырастить шалфей на подоконнике несложно, в первую очередь необходимо определиться, каким способом будет происходить посадка:

Семенным;
Черенкованием;
Делением куста.

Растения с корешками можно приобрести в виде рассады или выкопать в саду, пересадить в обычный горшок с грунтом, который будет содержать глину.

Черенкование процесс более длительный и без определенного опыта не всегда эффективный. В середине стебля необходимо срезать часть побега со спящими почками, которые находятся в пазухах листьев. Поставить в воду с раствором корнеобразования или высадить во влажный грунт под стекло. Когда появятся первые листики, растение можно постепенно открывать адаптировать к комнатной температуре.

Семена высевают в любое время года, если это растение предназначено для выращивания в квартирных условиях или в теплице. Грунт нужен питательный с примесью глины.

Семена перед посадкой лучше замочить в стимулятор роста или стратифицировать в холодильнике в течение месяца;
В подготовленную емкость насыпать слой дренажа сверху грунт 5-7 см;
Сделать неглубокие до 2 см рядки и насыпать в них семена, стараясь как можно реже, после чего присыпать грунтом;
Пульверизатором опрыскать грунт, накрыть стеклом;
Поставить на подоконник, даже можно с северной стороны.

Когда появятся первые листики, проводят адаптационные процедуры. При появлении 4-6 листиков пересаживают в отельные, объемные емкости, потому что у шалфея корневая система сильно развивается и разрастается быстро.

Лекарственный вид лучше не подкармливать химическими препаратами, только органическими, если он будет использоваться в приготовлении. Декоративные, подкармливают 1-2 раза в месяц, поле чего делают на 4-6 недель перерыв.

При поливе стоит учитывать, где брался саженец, если в огороде или в поле – дикорастущий, то полив совершается небольшими порциями 1-2 раза в неделю, иногда реже. Если сорта декоративные или выращенные в условиях теплиц и парника, то полив проводят 3-4 раза в неделю.

Агротехника посадки, выращивания и ухода за шалфеем в открытом грунте

Для благоприятного роста и размножения растения необходимо выбрать комфортное для него место, с учетом его природного места произрастания. Оно должно быть с южной, юго-восточной или юго-западной стороны без сквозняков, солнечное с воздухопроницаемым грунтом, суглинки, нейтральным уровнем кислотности.

Предшественниками для сальвии могут быть горох, фасоль, зерновые культуры, картофель, лук.

Посадку семенами проводят весной и осенью, в зависимости от региона, с холодным климатом растение будет выращиваться как однолетнее или двухлетнее, так как оно часто вымерзает.

Рассадный способ, делением корней или проросшими черенками предполагает соблюдение схемы посадки, так как корни сильно разрастаются. Между рядами и кустиками 25-40 см. Почву сначала перекапывают, добавляют в нее органические удобрения, золу, можно песок, чтобы разрыхлить. Проливают дезинфицирующим средством и через 1-2 дня высаживают растение. Ямка под корень должна быть больше корневой системы в 2-3 раза.

Шалфей можно размножить с помощью отвода, одну из веток пришпилить к грунту и присыпать питательной почвосмесью, осенью пересадить.

Растение сальвия неприхотливое в уходе.

Полив лекарственному виду нужен больше всего в стадии активного роста, для того чтобы листья были более эластичными и мягкими. На стадии формирования цветков, полив сокращают;
Рыхление почвы для шалфея, как глоток воздуха корневой системе. Поэтому его проводят раз в 6-10 дней в зависимости от погодных условий, особенно после дождя, когда грунт уплотняется. Во время рыхления важно удалять сорняки, которые могут забить растение или его корни;
Подкормки для растений, которые будут срезаться для лечебных целей, проводят органикой, перепревшим навозом, пометом, компостом из трав, йодом или настойкой луковой чешуи и скорлупы яичной. Особенно нужно растению удобрение на стадии активного роста, но следует соблюдать перерывы в 10-20 дней, чтобы растение не вытянулось сильно. Для декоративных, весной добавляют азотистые подкормки, летом фосфорно-калийные;
Обрезка помогает придать кустикам декоративности и способствует формированию новых побегов, что увеличит количество цветков и листьев.

На зиму в холодных регионах его обрезают и пересаживают в горшки, убирают в подвал. В центральных районах, Подмосковье используют укрытия воздушные или лапником. В теплых регионах с мягким климатом, укрытие не обязательно, но лучше окучить высоко и присыпать опилками.

С чем сочетать лекарственный шалфей на участке?

Главным условием соседства с различными культурами расстояние межу посадками и высота растения. С шалфеем можно высадить рядом декоративные злаковые, дельфинум, гибискус, золотарник, наперстянка, мяту, ромашку, аконит, аквилегию, космею, анемоны, артишок колючий.

Для растений которые не обрезаются, нужны подпорки или место посадки вблизи забора. Сильно ветвистый шалфей не высаживают вдоль дорожек, а используют, как центральный элемент композиции.

Шалфея инструкция по применению, цена в аптеках Украины, аналоги, состав, показания | Folia salviae

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) ― травянистое растение или многолетний полукустарник, относится к роду Шалфей (Salvia), семейству Яснотковые (Labiatae/Lamiaceae). Шалфей ― самый большой род этого семейства и включает около 900 видов. Родиной S. officinalis являются Ближний Восток и Средиземноморье. Сегодня это растение широко распространено во всем мире, особенно в Европе и Северной Америке (Bisset N.G. et al., 2001; Miura K. et al., 2001). В народной медицине Азии и Латинской Америки он применяется для лечения различных заболеваний, включая судороги, язвы, подагру, различного рода воспаления, головокружение, тремор, паралич, диарею и гипергликемию (Zargari A., 1990; Garcia C.S.C., 2016). В традиционной медицине Европы S. officinalis применяется для лечения легкой диспепсии (такой как изжога и вздутие живота), чрезмерного потоотделения, возрастных когнитивных расстройств и воспалений полости рта и горла, заболеваний кожи (Perry E.K. et al., 1999; Adams M. et al., 2007).

В последние годы было проведено множество исследований спектра применения шалфея лекарственного и поиска новых направлений использования этого растения. В результате исследований был выявлен широкий спектр фармакологической активности, включая противоопухолевые, противовоспалительные, антиноцицептивные, антиоксидантные, антимикробные, антимутагенные, антидементные, гипогликемические и гиполипидемические эффекты.

Биоактивные соединения шалфея лекарственного

Основные фитохимические вещества в цветках, листьях и стебле S. officinalis хорошо идентифицированы. Идентифицирован широкий спектр компонентов, который включает алкалоиды, углеводы, жирные кислоты, гликозидные производные (например сердечные гликозиды, флавоноидные гликозиды, сапонины), фенольные соединения (например кумарины, флавоноиды, дубильные вещества), полиацетилены, стероиды, терпены/терпеноиды (например монотерпеноиды, дитерпеноиды, тритерпеноиды, сесквитерпеноиды) и воски (Badiee P. et al., 2012). Большинство фитохимических веществ шалфея лекарственного были выделены из его эфирного масла, спиртового экстракта, водного экстракта, бутанольной фракции. В эфирном масле, извлеченном из надземных частей S. officinalis, было идентифицировано более 120 компонентов. Основные компоненты масла включают борнеол, камфару, кариофиллен, цинеол, гумулен, пинен и туйон (монотерпин) (Hayouni E.A. et al., 2008). Спиртовые и водные экстракты S. оfficinalis богаты флавоноидами, особенно розмариновой кислотой и лютеолин-7-глюкозидом. Также фенольные кислоты, такие как кофейная кислота и 3-кафеоилхиновая кислота, были выявлены в метанольном экстракте S. officinalis (Lima C.F. et al., 2007). Некоторые флавоноиды, такие как хлорогеновая кислота, эллаговая кислота, эпикатецин, галлат эпигаллокатехина, кверцетин, розмариновая кислота, рутин и лютеолин-7-глюкозид, а также были идентифицированы несколько летучих компонентов, таких как борнеол, цинеол, камфора и туйон, (Lima C.F. et al., 2005). Розмариновая кислота и эллаговая кислота являются наиболее распространенными флавоноидами в экстракте шалфея лекарственного, за которыми следуют рутин, хлорогеновая кислота и кверцетин (Hernandez-Saavedra D. et al., 2016). Наиболее распространенными углеводами, содержащимися в этом растении, являются арабиноза, галактоза, глюкоза, манноза, ксилоза, уроновые (монокарбоновые) кислоты и рамноза (Capek P. et al., 2004).

Сравнивали состав фитохимических веществ в цветах, листьях и стебле шалфея лекарственного. Например линалоол является наиболее распространенным фитохимическим соединением стебля растения. Цветы же содержат самый высокий уровень α-пинена и цинеола; а борнилацетат, камфен, камфора, гумулен, лимонен и туйон являются наиболее распространенными фитохимическими веществами листьев шалфея (Veličković D.T.et al., 2003). Однако следует учитывать, что химический состав S. officinalis будет варьировать в зависимости от условий окружающей среды, таких как климат, наличие воды и высота над уровнем моря (Russo A. et al., 2013).

Противораковое действие шалфея лекарственного

Потенциальная противоопухолевая активность шалфея лекарственного была изучена на нескольких линиях раковых клеток и на животных моделях рака. Сообщалось, что применение шалфея в виде отвара предотвращало фазу инициации канцерогенеза толстой кишки (Pedro D.F. et al., 2016). Экстракты этого растения оказывали проапоптотическое и ингибирующее рост действие на клетки линии рака молочной железы, аденокарциномы шейки матки, колоректального рака, инсулиномы, карциномы гортани, карциномы легких, меланомы и плоскоклеточного рака слизистой оболочки полости рта (Jedinák A. et al., 2006). Помимо антипролиферативного действия, для S. officinalis характерно антиангиогенное действие (Keshavarz M., et al., 2010). Экстракт S. officinalis стимулирует высвобождение макрофага TNF-alpha, что, в свою очередь, повышает высвобождение оксида азота, следовательно, увеличивается выраженность его цитотоксического эффекта (Kontogianni V.G. et al., 2013). Эти эффекты могут быть связаны с наличием нескольких цитотоксических и противоопухолевых соединений в шалфее лекарственном. Показано, что среди терпенов и терпеноидов, выделенных из S. officinalis, кариофиллен и α-гумулен ингибируют рост опухолевых клеток рака молочной железы и колоректального рака (El Hadri A. et al., 2010). Маноол, дитерпен оказывают селективное цитотоксическое действие на аденокарциному шейки матки и глиобластому (de Oliveira P.F. et al., 2016). Среди флавоноидов розмариновая кислота широко изучена на предмет ее противоракового действия. Она ингибирует рост различных раковых клеток человека, включая аденокарциному молочной железы, рак толстой кишки, хронический миелоидный лейкоз, рак предстательной железы, гепатоцеллюлярный рак и мелкоклеточный рак легкого (Xavier C.P. et al., 2009; Yesil-Celiktas O. et al., 2010). Противоопухолевые эффекты этого флавоноида, по-видимому, связаны, по крайней мере частично, с ингибированием пути митогенактивируемой протеинкиназы/внеклеточной сигнальной киназы, подавлением активных форм кислорода (АФК) и фактора NF-κB, и снижением экспрессии провоспалительного цитокина ЦОГ-2 (Scheckel K.A. et al., 2008; Moon D.O. et al., 2010).

Антиоксидантная активность активных веществ, входящих в состав шалфея лекарственного

Оксидативный стресс играет важную роль в возникновении и развитии некоторых заболеваний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет и неврологические заболевания (Carvalho A.N. et al., 2016). Усиление оксидативного стресса происходит, когда генерация АФК митохондриальной электронно-транспортной цепью, НАДФН-оксидазой, несвязанным синтезом оксида азота и ксантиноксидазой превышает потенциал антиоксидантной защиты (Li H. et al., 2013). Природные антиоксиданты защищают клетки от АФК при избыточной продукции и, следовательно, могут противодействовать повреждению тканей, вызванному оксидативным стрессом. Данные нескольких исследований свидетельствуют о том, что S. officinalis обладает мощным антиоксидантными свойствами. В одном из исследований, проведенном на крысах, животным давали водный экстракт шалфея, что повышало устойчивость гепатоцитов крыс к оксидативному стрессу (Horváthová E. et al., 2016). Активные вещества, входящие в состав экстракта шалфея, защищали ДНК гепатоцитов от повреждения, вызванного диметоксинафтохиноном и перекисью водорода, за счет повышения активности глутатионпероксидазы (Kozics K. et al., 2013). Наиболее эффективными антиоксидантными компонентами S. officinalis являются карнозол, розмариновая кислота и карнозная кислота, далее по своей эффективности следуют кофейная кислота, розманол, розмадиал, генкванин и цирсимаритин (Cuvelier M.E. et al., 1996). Эффект поглощения свободных радикалов карнозолом приравнивается к аналогичному действию α-токоферола (Miura K. et al., 2002; Dianat M. et al., 2014). Активность производных розмариновой кислоты по выведению супероксида в 15–20 раз выше, чем у тролокса, синтетического водорастворимого витамина Е. Другие же флавоноиды S. officinalis, в частности кверцетин и рутин, проявляют сильную антиоксидантную активность (Azevedo M.I. et al., 2013).

Противовоспалительные и антиноцицептивные свойства шалфея

Воспаление и боль являются двумя основными симптомами, возникающими в ответ на повреждение ткани. Применение НПВП по-прежнему является золотым стандартом в терапии воспалительных заболеваний. Однако клиническое применение этих препаратов сопровождается неблагоприятными побочными эффектами, такими как осложнения со стороны ЖКТ, сердечно-сосудистой системы (Brune K. et al., 2015). Таким образом, поиск новых противовоспалительных и антиноцицептивных агентов с меньшим количеством побочных реакций остается привлекательной темой. В результате исследований было установлено, что S. officinalis обладает противовоспалительными и антиноцицептивными свойствами (Abad N.A.A. et al., 2011). Например, было установлено, что это растение помогает контролировать нейропатическую боль при периферической нейропатии, вызванной химиотерапией (Abad N.A.A. et al., 2011). Было выявлено, что при применении хлороформа в качестве эстрагента данный экстракт обладает более выраженным противовоспалительным свойством, в то время как метанольный экстракт и эфирное масло демонстрируют низкое воздействие (Baricevic D. et al., 2001). Флавоноиды и терпены являются соединениями, которые, скорее всего, способствуют противовоспалительным и антиноцицептивным действиям травы (Azevedo M.I. et al., 2013; Mansourabadi A.M. et al., 2015). А.М. Мансурабади (A.M. Mansourabadi) и соавторы установили, что флавоноиды, экстрагированные из шалфея лекарственного, уменьшали выраженность воспаления и вызывали дозозависимый анальгетический эффект (Mansourabadi A.M. et al., 2015). Н. Осакабе (N. Osakabe) и соавторы установили, что местное применение розмариновой кислоты ингибирует воспаление эпидермиса (Osakabe N. et al., 2004). Маноол, карнозол и урсоловая кислота относятся к терпенам/терпеноидам с противовоспалительным потенциалом (Nicolella H. et al., 2015). Противовоспалительное действие урсоловой кислоты в 2 раза сильнее, чем у индометацина (Baricevic D. et al., 2001). Это действие компонентов S. officinalis может быть причиной его антиноцицептивного эффекта у пациентов с фарингитом (Hubbert M. et al., 2006).

Антисептические эффекты шалфея

Результаты некоторых исследований подтверждают антимикробные эффекты шалфея лекарственного. Эфирное масло и этанольный экстракт S. officinalis оказывают сильное бактерицидное и бактериостатическое действие, влияя как на грамположительные, так и на грамотрицательные бактерии. Среди грамположительных патогенов Bacillus cereus, Bacillus megaterium, Bacillus subtilis, Enterococcus faecalis, Listeria monocytogenes и Staphylococcus epidermidis, которые демонстрируют высокую чувствительность к S. officinalis (Bozin B. et al., 2007; Delamare A.P.L.et al., 2007). Эффекты S. officinalis на грамотрицательные бактерии зависит от типа применяемого экстракта. В то время как эфирное масло из шалфея оказывает значительное ингибирующее действие на рост Aeromonashydrophila, Aeromonassobria, кишечной палочки, клебсиеллы окситока, клебсиеллы пневмонии, Pseudomonas morgana, Salmonella anatum, Salmonella enteritidis, сальмонеллы брюшного тифа и Shigellasonei, а этанольный экстракт эффективен в отношении E. coli, Pseudomonas aeruginosa и S. enteritidis (Delamare A.P.L. et al., 2007).

Кроме антибактериального эффекта, шалфей лекарственный оказывает противогрибковое, противовирусное и противомалярийное действие (Carta C. et al., 1996). Противогрибковая активность отмечена в отношении Botrytis cinerea, Candida glabrata, Candida albicans, Candida krusei и Candida parapsilosis (Carta C. et al., 1996). Антимикробные эффекты S. officinalis приписываются терпенам и терпеноидным соединениям этого растения. Было установлено, что камфора, туйон и 1,8-цинеол оказывают антибактериальное действие (Delamare A.P.L. et al., 2007). Кроме этого, олеаноловая кислота и урсоловая кислота, два тритерпеноида S. officinalis, оказывают ингибирующее действие на рост бактерий со множественной лекарственной устойчивостью (Horiuchi K. et al., 2007). Карнозол, дитерпеноид, карнозная кислота усиливают действие аминогликозидов на метициллин-резистентный S. aureus (Horiuchi K. et al., 2007). Противовирусная активность S. officinalis, скорее всего, опосредована сафифинолидом, который выявляют в его надземных частях (Tada M. et al., 1994).

Когнитивные и улучшающие память эффекты

Клинические исследования подтверждают результаты исследований на животных, в результате которых было установлено, что S. officinalis улучшает когнитивные функции как у здоровых участников, так и у пациентов с когнитивными нарушениями или деменцией (Miroddi M. et al., 2014). Л. Мос (L. Moss) и соавторы установили, что аромат эфирного масла S. officinalis может улучшить память у здоровых взрослых (Moss L. et al., 2010; Moss M. et al., 2014). Кроме того, А.Б. Шоли (A.B. Scholey) и соавторы продемонстрировали, что этанольный экстракт этого растения улучшает память и внимание у здоровых лиц пожилого возраста (Scholey A.B. et al., 2008). Результаты рандомизированного контролируемого исследования, проведенного Ахондзадем (Akhondzadeh S.) и соавторами, продемонстрировали, что 4-месячное лечение водно-спиртовым экстрактом S. officinalis улучшает когнитивные функции у пациентов с болезнью Альцгеймера легкой и средней степени тяжести (Akhondzadeh S. et al., 2003).

Что же касается механизмов, ответственных за когнитивное и усиливающее память действие шалфея, было предложено потенциальное взаимодействие с холинергической системой. М. Эйди (M. Eidi) и соавторы установили, что активация мускариновых и никотиновых рецепторов пилокарпином и никотином соответственно усиливает эффекты S. officinalis, улучшающие память. С другой стороны, блокада мускариновых и никотиновых рецепторов скополамином и мекамиламином соответственно ослабляют этот эффект (Eidi M. et al., 2006). Кроме того, сообщалось, что S. officinalis ингибирует активность ацетилхолинэстеразы (Kennedy D.O. et al., 2006; Russo P. et al., 2013). Сегодня ингибиторы ацетилхолинэстеразы являются ведущими препаратами при болезни Альцгеймера и S. officinalis может быть растением, экстракт которого будут применять для разработки лекарственных средств в терапии этого заболевания.

Выводы

Сегодня во всем мире существует большой интерес к препаратам, основой которых является лекарственное растительное сырье. Поэтому с лекарственными растениями проводятся многочисленные доклинические и клинические исследования, и существует необходимость в обновлении и интеграции результатов. На основании имеющейся в литературе информации были сделаны выводы, что шалфей лекарственный оказывает противоопухолевое, противовоспалительное, антиноцицептивное, антиоксидантное, антимикробное, гипогликемическое, гиполипидемическое и улучшающее память действие. Эффективность S. оfficinalis в качестве антиноцицептивного, гиполипидемического и улучшающего память лекарственного средства была подтверждена клиническими исследованиями. Однако необходимы дальнейшие исследования для понимания механизмов действия активных веществ этого растения (Ahmad Ghorbani A., Esmaeilizadeh M., 2017).

Шалфей лекарственный, цена 20 грн

Химический состав

В составе листьев шалфея: флавоноиды, алкалоиды, дубильные и смолистые вещества, органические кислоты (олеаноловая, урсоловая, хлорогеновая и др.), витамины Р и РР, горечи, фитонциды, а также значительное количество эфирного масла, содержащего пинен, цинеол, туйон, борнеол, сальвен и другие терпеновые соединения.

Применение

Листья шалфея обладают вяжущим, дезинфицирующим, противовоспалительным, мягчительным и кровоостанавливающим действием. Используется растение для полоскания при кровотечении и воспалении десен, стоматитах, бронхите, ангине, катарах верхних дыхательных путей.

Шалфей предпочтительнее зверобоя в случаях нагноения десен и слизистых оболочек рта. Вяжущее и противо-микробное действие шалфея используют для подавления кокковой инфекции, главным образом связанной со стафилококками.

Растительный антибиотик сальвин, содержащийся в них, активен в отношении стрептококков и стафилококков.

Шалфей считают прекрасным тонизирующим средством и средством, которое поможет справиться с обильной потливостью и желудочными коликами, женским бесплодием и сахарным диабетом.

Эфирное масло шалфея обладает антибактериальной активностью, высокой ранозаживляющей способностью и по эффективности приравнивается к мази Вишневского. Маслом с успехом лечат ожоги и долго не заживающие язвы, стоматиты и гингивиты. Шалфейный концентрат, полученный после переработки сырья, используют для лечения хронических заболеваний опорно-двигательного аппарата и периферической нервной системы (радикулит, ишиас).

ВАЖНО! Шалфей — противопоказания

Не следует принимать его в завышенных дозах и дольше 3 месяцев, т. к. он может вызывать раздражение слизистых оболочек. Не применять при эпилепсии, при острых воспалениях почек и сильном кашле, а также при беременности, при грудном вскармливании и остром нефрите.

Карта ареала распространения видов шалфея, стр.3

Карта ареала распространения видов Шалфея

граница ареала видов шалфея

Требования к почве: механический состав почвы: легкие почвы специфические требования культуры:

предпочитает легкие суглинистые плодородные почвы;
под осеннюю перекопку на 1- 2 м вносят 5-6 кг перегноя или компоста, по 25-30 г фосфорно-калийных удобрений, весной 10-15 г азотного удобрения;
весной на второй год посадки куст омолаживают, срезая растение на высоте 10 см от земли;
на одном месте шалфей можно выращивать 8 и более лет

Экология:

Отношение к влаге — Ксерофит

Отношение к питанию – Мезотроф, Эвтроф

Отношение к свету – Светолюбивое

Культивирование:

Из-за большого многообразия шалфеев, введенных в культуру, трудно дать точное описание условий выращивания для каждого вида. Общее правило здесь такое: условия выращивания растения в культуре должны быть близки к условиям его природного произрастания. Поэтому холодостойкие шалфеи европейского и азиатского происхождения способны расти как на полном солнце, так и в полутени, а теплолюбивые виды из околоэкваториальных районов Америки предпочитают полное солнце и жару и являются более засухоустойчивыми. Все сальвии не терпят застоя воды, предпочитая легкие песчаные почвы, относительно богатые гумусом.

В многолетней культуре шалфеи обязательно нуждаются в формирующих подрезках. Такие подрезки не позволяют растениям вытягиваться и оголяться (а соответственно – стареть), и стимулируют кустистость и массовый рост новых побегов. После окончания цветения удаляют завядшие цветочные головки, а в конце сезона (или перед началом нового) делают шалфею стрижку. Одеревеневшие ветки обрезают так, чтобы оставалась пара сантиметров свежей зелени с почками. В конце сезона проводят обязательную мульчировку качественным садовым компостом.

Листья и новые побеги тонколистных сальвий могут подвергаться атакам улиток и слизней весной, а позже – нашествиям белокрылок и тли.

В зависимости от региона, теплолюбивые сальвии можно выращивать в однолетней культуре, или тщательно укрывать на зиму, или содержать в контейнерах и убирать на зиму в помещение, или размножать черенками перед окончанием сезона. Благодаря способности многих теплолюбивых сальвий цвести в первый сезон, они часто являются популярным выбором для летних бордеров, балконов и патио (например, с. блестящая). Однако при посеве теплолюбивых сальвий может быть неизбежен рассадный метод, в связи с тем, что растениям требуется несколько месяцев вегетации до начала цветения.

Сальвии легко размножаются полуодеревеневшими черенками в течение всего сезона, однако самым простым методом является использование воздушных отводков. Для этого просто закрепляют одну из пышных веток у земли – через пару месяцев можно обнаружить на ней новые корни. Ветку можно отрезать от материнского растения и пересаживать на новое место. Видовые сальвии можно размножать семенами, однако следует иметь в виду, что некоторые сальвии легко перекрещиваются с другими видами, поэтому новые растения могут отличаться от оригинала. По этой же причине не следует высаживать рядом несколько сальвий.

3.Химический состав

Шалфей лекарственный

Листья содержат эфирное масло (0,5-2,5%), в состав которого входят цинеол (до 15%), l-a-туйон, d-b-туйон, d-a-пинен, сальвен, d-борнеол, d-камфора, цедрен. По ФС и ГФ XI требуется содержание эфирного масла не менее 0,8% в цельном сырье. Кроме того, в листьях найдены алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, урсоловая, олеановая и хлорогеновая кислоты, витамин Р, никотиновая кислота, горечи, фитонциды, уваол, парадифенол. Из семян выделено жирное масло, содержащее глицерид линолевой кислоты. В корнях найдены хиноны — ройлеаноны.

Шалфей мускатный

Соцветия шалфея мускатного содержат по отношению к сырому весу от 0,189 до 0,225% эфирного масла, в остальных органах шалфея содержание эфирного масла колеблется в следующих пределах: в листьях от 0,25 до 0,28% и из целого растения — от 0,067 до 0,089%.

Наиболее ценная часть эфирного масла содержится в соцветиях. Эфирное масло из листьев и стеблей имеет другой состав и по качеству значительно хуже масла из соцветий. Эфирное масло из соцветий содержит 60—70% сложных эфиров, состоящих в основном из линалилацетата (до 75%), линалоола (20%), цинеола, борнеола, камфоры, туйона.

Шалфей дикий

Химический состав достаточно не изучен. Известно, что растение содержит эфирное масло, дубильные вещества, минеральные соли и фитонциды.

Химический состав: Монотерпены (3-15%): α-пинен – 3,2-6,4%; β-пинен – 1,9%; камфен – 1-5,4 %; β-мирцен – 0,4-1,1%; лимонен – 0,9-4%; α-фелландрен – 0,1%; β-фелландрен – 0,1%; α-туйон – следы; сабинен – 0,2%; α-терпинен – 0,2%; γ-терпинен – 0,3%; сальвен, трициклен, α-терпинолен

Сесквитерпены: β-кариофиллен – 1-7 %, аромадендрен, α-хумулен – 4-5%; α-кадинен, β-кадинен, β-копаен

Другие углеводороды: цис-2-метил-3-метилен-5-гептен – 0,7%; транс-2- метил-3-метилен-5-гептен – 0,1%, β-цимен – 1-2%

Монотерпенолы: линалол – 0,4-12 %; терпенен-4-ол – 0,2-4 %, а-терпинеол –до 9 %, борнеол – 1,5-14%, салвиол, транс-сабинол – следы
Сесквитерпенолы: виридифлорол — до 10%

Эфиры: борнилацетат — 0,1-3%; линалилацетат — 1-2%; сабинилацетат
α-терпенилацетат — 5 %

Фенолы: тимол – следы

Оксиды: 1,8-цинеол – 5-14%, кариофиллен оксид

Кетоны: α-туйон — 12-35,7%, β-туйон — 2-33%, камфора — 4-26%; фенхон -0,2%

Альдегиды: 3-гексаналь – следы

Кумарины: эскулетин – следы

Метилхавикол — 0,4%

В семенах (27,5-31 %) жирного масла, в составе которого кислоты: каприловая, пальмитиновая, пальмитоолеиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, арахиновая, бегоновая, лигноцериновая, церотиновая. Семена содержат стероиды: холестероиды, кампестерин, стигмастерин, авенастерин, ситостерин.Средняя урожайность листа — 12 ц/га, при орошении урожай повышается до 30 ц/га.

Эфирного масла содержится больше в листьях верхнего яруса, меньше — в среднем и особенно в нижнем ярусах, незначительное количество его в стеблях — 0,3 %. Наиболее высокое его содержание в фазе созревания семян. К октябрю—ноябрю содержание эфирного масла значительно снижается. Поэтому нельзя запаздывать с уборкой листьев, тем более, что это отрицательно сказывается на зимостойкости шалфея.

Химические формулы основных действующих веществ

Ациклические монотерпены

Моноциклические монотерпены

Бициклические монотерпены

Шалфей мускатный — Servata forma

(Salvia sclarea)

Шалфей мускатный представляет собой двухлетнее или многолетнее травянистое растение высотой до одного метра с крупными ворсистыми листьями и мелкими голубыми цветками. Стебель красноватый, высотой около 60 сантиметров, листья большие, сердцевидные, морщинистые. Будучи уроженцем Италии, Сирии и Южной Франции, культивируется по всему миру, особенно в странах Средиземного моря, Центральной Европе, Англии, Марокко, России и США. Масло лучшего качество производят в Англии, Франции и Марокко.

Синонимы: Sage Clary Oil, Horminum, Gallitricum, Clear Eye (англ.), essence de sauge sclaree (франц.), muskateller Salbeiol, Konigssalbeiol (нем.), oleum salviae sclareae (лат.).

Цвет: бледно-желтый.

Аромат: сильный свежий орехово-травяной.

Виды растения:

Вид Salvia включает около 448 видов растений. В ароматерапии чаще всего применяются эфирные масла шалфея лекарственного (Salvia officinalis) и шалфея мускатного. Масло шалфея мускатного предпочтительнее так как почти те же свойства, что и масло шалфея лекарственного, но содержит меньше токсичного туйона, уровень которого в маслах других видов шалфея может достигать 45%. Другие виды используемые для получения эфирного масла — Salvia Verticulata, Salvia Candelabrum, Salvia Lavendulaefolia.

Химический состав: Важнейшими компонентами эфирного масла мускатного шалфея являются -линалилацетат (63-73%), линалоол (13-17%), линалоолоксид (до 2%), альфа-терпинеол, геранилацетат, а также до 12% сесквитерпеновых соединений, среди которых есть гермакрен Д (до 4%), кариофиллен (до 3%) и их производные. Недавно в этом масле обнаружено до 3% склареола и следы амброксида, который вместе с производными сесквитерпенов придает запаху масла амбровую ноту.

Свойства:

Антисептик;
дезодорирующее;
противовоспалительное;
способствует разрешению от бремени; стимулирует функцию матки;
нормализует менструации;
афродизиак;
ветрогонное;
повышает функциональную активность желудка; стимулирует пищеварение;
гипотензивное;
помогает при нервных расстройствах;
противосудорожное;
уменьшает потоотделение;
спазмолитическое;
антидепрессант;
тонизирующее;
успокоительное.

Воздействие на эмоциональную сферу:

Согревающее и расслабляющее действие масла шалфея мускатного ослабляет нервное напряжение, что очень важно при лихорадочном и паническом состоянии.
Возникающая в результате его применения эйфория вызывает ощущение благополучия, позволяет философски смотреть на жизнь.
Прекрасно успокаивает нервы, поднимает настроение.
Полезно при всех видах стресса и напряжения.
Прекрасно расслабляет мышцы, и особенно полезно в тех случаях, где следствием умственного или эмоционального напряжения является напряженность в мышцах.
Улучшает концентрацию, память, стимулирует мозговую деятельность.
Повышает креативность и пробуждает интуицию.

Косметический эффект:

Рекомендуется для жирной, нормальной и зрелой кожи.
Помогает при воспалениях.
Способствует регенерации кожи, предотвращает появление морщин, помогает сохранить кожу молодой и здоровой.
Очищает жирные волосы, помогает избавиться от перхоти, ограничивая избыточное выделение кожного сала. Рекомендуется добавлять в воду для полоскания после мытья волос.
Укрепляет волосы, стимулирует их рост, рекомендуется при облысении.
Регулирует работу потовых желез, является натуральным дезодорантом.
Снимает чрезмерную потливость ног.

Лечебное применение:

Система кровообращения. Обладает гипотензивным действием.
Система кожных покровов. Уменьшает воспаление кожи при псориазе, экземе и других видах дерматитов.Заживляет порезы, раны, ожоги, снимает зуд и раздражение при герпесе и молочнице.
Пищеварительная система. Обладая согревающим и спазмолитическим действием, шалфей помогает при проблемах с пищеварением, особенно при кишечных и желудочныхспазмах, метеоризме и коликах. Мягкий массаж живота или горячий компресс с шалфеем снимет боли. Считается хорошим тонизирующим средством для почек.
Иммунная система. Шалфей обладает не только расслабляющим, но и тонизирующим эффектом, поэтому его хорошо использовать людям, выздоравливающим после болезни, особенно после гриппа, а также при депрессии и в течение послеродового периода. Укрепляет защитные силы организма, питает энергией в период реабилитации после болезни, способствует выздоровлению.
Нервная система. Снимая общее напряжение, масло помогает при головной боли и мигренях. Оказывает успокаивающее действие, позволяет справиться с чувством тревоги и нередко возникающими в таком состоянии мышечными спазмами и судорогами. помогает избавиться от наркотической зависимости и зависимостиот лекарств
Дыхательная система. Улучшает состояние больных астмой и ангиной, снимает бронхиальные спазмы, и помогает избавиться от беспокойстваи эмоционального напряжения, часто встречающихся у больных астмой. Приносит облегчение при боле в горде, кашле, ларингитах и тонзиллитах.
Репродуктивная система. Хорошее тонизирующее средство для матки, особенно эффективно при наличии внутриматочных расстройств. Обладая способностью нормализовать гормональные нарушения, масло шалфея мускатного регулирует менструации, снижает предменструальное напряжение, ослабляет спазмы в области поясницы. Шалфей является средством, стимулирующим менструацию, поэтому он полезен при отсутствии месячных или при скудных менструациях. Лучше применять его в течение первой половины менструального цикла, так как во второй половине он может иногда стимулировать очень тяжелое кровотечение.
В период менопаузы рекомендуется применять шалфей мускатный в сочетаниис эфирным маслом герани для ванн и ножных ванночек.
Peter Holmes пишет о том что эстрогеноподобное действие эфирного масла шалфея мускатного является результатом стимуляции половых желез. Возможно масло оказывает стимулирующее действие на гипофиз.
Облегчает роды, что дает будущим матерям чувство уверенности, снижает вероятность послеродовой депрессии.

Эротическое применение:

Масло шалфея относится к афродизиакам.
Будучи антистрессом, помогает решать проблемы сексуального характера, повышает детородную функцию как мужчин, так и женщин.

Другое применение:

Используется как отдушка и фиксаторв косметикеи парфюмерии.
Служит ароматизатором в пищевой промышленности, а такжев производстве алкогольных (для придания вину мускатного оттенка) и безалкогольных напитков.

Дозировки:

Горячие ингаляции (для лимфатических узлов): 1–2 капли, длительность процедуры 3–5 минут.
Холодные ингаляции: 1–2 капли длительность процедуры 3–5 минут (кашель, бронхит, респираторные инфекции)
Компрессы: 1–2 каплина полстакана воды (старение кожи, облысение, укусы насекомых)
Обогащение косметических средств (шампуни, кондиционеры для волос): 7–10 капель на 15 г основы.
Уход за полостью рта: добавьте 5 капель в 10 мл спирта и растворите в 100 мл воды (чувствительные десны, инфекции полости рта)
Ванны: 1–3 каплина ванну (ревматические боли, бронхит, воспаление дыхательных путей, нарушение менструального цикла, болезни почек, расстройство пищеварения)
Ванны для ног: 6–7 капель.
Массаж: 3–4 капли шалфея на 15 г основного масла поможет Вам быстро разогреть мышцы. А также против пневмонии, бронхита, нерегулярных менструациях, воспаленных состояниях кожи, газообразовании в пищеварительном тракте, для усиления микроциркуляции крови в период восстановления после инсульта. При женских проблемах применять для массажа низа живота и солнечного сплетения дважды в день. Помогает при беспокойстве и отёчности связанных с ПМС.
Средство для ног: 4к на 10мл базы. Применять для массажа ног снизу вверх, сочетать с ванночками для ног. Помогает при тяжести в ногахи отёчности.
Маска для волос: 30мл базового масла, 8к ЭМ шалфея мускатного. Втирать в кожу головы в течении нескольких минут. Обернуть полотенцем и оставитьна часи более.При секущихся волосах можно наносить на кончики волос.
Рефлексомассаж: смешать с растительным маслом в соотношении 1:1.
Укусы насекомых: аромат шалфея отпугивает комаров и является антидотом укусам насекомых.
Сауны, бани: 5 капель на 15 кв.м.
Аромалампа: головная боль, кашель, бронхит 3–5 капель на 15 кв. м помещения
Полоскания: 4 капли масла и полчайной ложки соды растворить в 200 мл тёплой воды
Внутреннее употребление: 1 каплю шалфейного масла с мёдом или вареньем 1–2 разав день.Не принимать после 7 часов вечера.

Меры предосторожности и противопоказания:

Токсично!
Не применять при беременности (стимулирует менструации, может вызвать кровотечение)
Оказывает сильное успокоительное действие, поэтому может рассредоточивать внимание. Не следует применять его перед тем, как сесть за руль.
Нельзя сочетать с приемом алкоголя, поскольку оно может вызвать тошноту, ночные кошмары и даже галлюцинации.
При передозировке возникает головня боль.

Комплиментарные ароматы: бергамот, грейпфрут, герань, жасмин, кедр, кипарис, лаванда, ладан, лайм, можжевельник, пеларгония, сандал, цитронелла.

Хранение: при соблюдении герметичности упаковки – более 5 лет.

Хемотаксономия шалфея обыкновенного (Salvia officinalis) на основе летучих компонентов

Реферат

Справочная информация: Шалфей обыкновенный ( Salvia officinalis ) — популярная кулинарная и лечебная трава. Обзор литературы показал, что масла шалфея могут сильно различаться по своему химическому составу. Целью этого исследования было изучить эфирное масло шалфея из разных источников / происхождения и определить возможные хемотипы масла шалфея. Методы: Три различных образца эфирного масла листьев шалфея были получены и проанализированы методами ГХ-МС и ГХ-ПИД.Иерархический кластерный анализ был проведен на 185 композициях масла шалфея, о которых сообщалось в литературе, а также на трех образцах в этом исследовании. Результаты: Основными компонентами трех масел шалфея были оксигенированные монотерпеноиды α-туйон (17,2–27,4%), 1,8-цинеол (11,9–26,9%) и камфора (12,8–21,4%). Кластерный анализ выявил пять основных хемотипов масла шалфея, наиболее распространенным из которых является хемотип α-туйон> камфора> 1,8-цинеол, к которому относятся три образца в этом исследовании.Другими хемотипами являются хемотип, богатый α-гумуленом, хемотип, богатый β-туйоном, хемотип 1,8-цинеол / камфора и хемотип склареол / α-туйон. Выводы: Большинство масел шалфея принадлежало к «типичному» хемотипу α-туйон> камфора> 1,8-цинеол, но состав эфирных масел действительно сильно различается и может оказывать сильное влияние на профили вкуса и аромата, а также биологическая активность. В настоящее время нет исследований корреляции состава масла шалфея с описанием ароматов или биологической активностью.

Ключевые слова: масло шалфея, химический состав, кластерный анализ

1. Введение

Шалфей (также известный как садовый шалфей, шалфей обыкновенный или кулинарный шалфей; Salvia officinalis L., Lamiaceae) является популярным кулинарным и лекарственное растение, произрастающее в южной Европе и Средиземноморье, но теперь культивируемое по всему миру. Растение издревле использовалось при различных недугах человека. Например, в Англии отваром листьев шалфея с вином полоскали горло от зубной боли [1]; в Германии шалфей применялся перорально при желудочно-кишечных проблемах и чрезмерном потоотделении, а также местно при воспалении слизистых оболочек рта и горла [2]; Коренные американцы чероки использовали настой этого растения для лечения простуды и кашля, а также в качестве противодиарейного средства [3].Коммерческое масло шалфея обычно характеризуется туйонами, причем α-туйон обычно преобладает (18–43%) над β-туйоном (3–8,5%), камфарой (4,5–24,5%), 1,8-цинеолом (5,5–13%). ), α-гумулен (0–12%), α-пинен (1–6,5%), камфен (1,5–7%) и борнилацетат (максимум 2,5%) [2].

Следует проявлять осторожность при использовании эфирного масла шалфея. Масло содержит большие концентрации α-туйона, который, как полагали, был галлюциногенным компонентом абсента и причиной абсента. Однако было показано, что это неверно [4].Тем не менее, высокие дозы альфа-туйона вызывают судороги за счет блокирования хлоридных каналов, управляемых гамма-аминомасляной кислотой (ГАМК) [5,6], а хроническое воздействие может привести к нейротоксичности [7,8] и канцерогенности [9]. Однако использование самой травы безопасно; было подсчитано, что для достижения допустимой суточной нормы туйона потребуется от 2 до 20 чашек чая с шалфеем [10]. Кроме того, туйон показал низкое сродство к каннабиноидным рецепторам, но не проявил агонизм каннабиноидных рецепторов [11].Было также показано, что α-туйон снижает активность рецептора 5-HT ₃ (серотониновый ионный канал, управляемый лигандом) [12]. В этой работе мы охарактеризовали два коммерческих эфирных масла шалфея, а также эфирное масло, полученное гидродистилляцией листьев шалфея, выращенного в Мексике. Кроме того, был проведен кластерный анализ, чтобы рассмотреть различные хемотипы масла шалфея.

2. Материалы и методы

2.1. Эфирные масла

Свежий шалфей ( Salvia officinalis , органический шалфей Jacobs Farm, Пескадеро, Калифорния, США, выращенный в Мексике) был приобретен на местном рынке в Хантсвилле, штат Алабама, 8 апреля 2017 года.Свежие листья (34,64 г) измельчали и подвергали гидродистилляции с использованием аппарата Likens-Nickerson в течение 4 часов при непрерывной экстракции дихлорметаном (CH ₂ Cl ₂) с получением 1,653 г желтого эфирного масла. Коммерческие эфирные масла листьев шалфея получали от Mountain Rose Herbs (Юджин, Орегон; масло из Калифорнии) и Selikaj Ltd. (Коплик, Албания).

2.2. Газовая хроматография-масс-спектрометрия

Образцы эфирного масла листьев Salvia officinalis были проанализированы с помощью ГХ-МС с использованием газового хроматографа Agilent 6890, соединенного с масс-селективным детектором Agilent 5973, работающим в режиме электронного удара с энергией электронов. = 70 эВ, диапазон сканирования 40–400 а.е.м., скорость сканирования 3.99 сканирований в секунду и управление через систему данных Agilent ChemStation. Колонка для ГХ представляет собой капиллярную колонку из плавленого кварца HP-5 ms с неподвижной фазой (5% фенил) -полидиметилсилоксана, толщиной пленки 0,25 мкм, длиной 30 м и внутренним диаметром 0,25 мм. Газ-носитель представлял собой гелий с давлением в головке колонны 92,4 кПа и скоростью потока 1,5 мл / мин. Температура на входе составляла 250 ° C, а температура на границе раздела — 280 ° C. Температура печи ГХ была запрограммирована, начальная температура 60 ° C, которую поддерживали в течение 5 мин, температура увеличивалась со скоростью 3 ° C / мин до 280 ° C.Готовили растворы эфирных масел (1% в CH ₂ Cl ₂) и проводили инъекции 1 мкл в режиме без деления. Идентификация масляных компонентов была основана на их индексах удерживания, определенных путем ссылки на гомологичный ряд n -алканов и путем сравнения их масс-спектральных моделей фрагментации с описанными в литературе [13] и хранящимися в нашем каталоге. домашняя библиотека MS.

2.3. Количественная газовая хроматография

Количественную газовую хроматографию выполняли с использованием Agilent 6890 GC с пламенно-ионизационным детектором Agilent (FID), колонкой HP-5ms, газом-носителем гелием (давление в головке = 144.1 кПа, скорость потока = 2,0 мл / мин), та же программа температуры печи, что и ГХ-МС (см. Выше). Процентное содержание каждого компонента в эфирных маслах указывается в процентах без стандартизации.

2.4. Иерархический кластерный анализ

Всего 185 композиций эфирных масел листьев S. officinalis из опубликованной литературы [14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26,27 , 28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52 , 53,54,55,56,57,58,59,60,61,62,63,64,65,66], а также три композиции из этого исследования рассматривались как операционные таксономические единицы (OTU).Процентный состав 26 основных компонентов эфирных масел (α-пинен, камфен, β-пинен, мирцен, α-фелландрен, p -цимен, лимонен, 1,8-цинеол, ( E ) -β-оцимен, γ -терпинен, α-туйон, β-туйон, камфора, борнеол, α-терпинеол, борнилацетат, α-терпинилацетат, β-кариофиллен, ароматендрен, α-гумулен, виридифлорен, виридифлорол, эпоксид гумулена II, пимарадиен, манул и sclareol) был использован для определения композиционных ассоциаций различных S.officinalis образцы эфирного масла методом агломеративного иерархического кластерного анализа (AHC) с использованием программного обеспечения XLSTAT, версия 2015.4.01. В качестве меры сходства была выбрана корреляция Пирсона, а для определения кластера использовался невзвешенный парно-групповой метод со средним арифметическим (UPGMA).

3. Результаты и обсуждение

Композиции эфирных масел листьев шалфея обобщены в. Масла шалфея были качественно подобны и в них преобладали монотерпеноиды α-туйон (17–27%), 1,8-цинеол (12–27%) и камфора (13–21%) с меньшим количеством β-туйона ( 3.8–6,0%), камфен (3,5–5,3%) и сесквитерпеновый α-гумулен (3,1–4,4%). Этот химический профиль аналогичен описанию многих ранее описанных шалфейных масел [15,17,18,19,20,22,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,37,39,40 , 41,42,44,45,47,49,51,52,53,55,57,58,60,61,63,64,65,67], но заметно отличается от многих других [14,25,26 , 34,37,38,41,46,54,56]. Это побудило нас провести иерархический кластерный анализ композиций листового масла S. officinalis , чтобы описать различные хемотипы этого растения.

Таблица 1

Химический состав эфирного масла листьев Salvia officinalis из трех разных регионов мира.

2699 9011 90113

0

9011 7 β-Cary 3,5 ацетат Bicycloger1

RI ^a	RI ^b	Состав	Процентный состав ^c
RI ^a	RI ^b	Состав	Албания ^d	Мексика ^e	Калифорния ^f
847	856	( Z ) -Salvene	0.2	0,3	0,3
855	866	( E ) -Salvene	tr ^g	tr	0,1
921			0,1	0,2
926	930	α-Thujene	0,3	0,5	0,5
932	939		α-Pin0	2,4	5,2
945	954	Камфен	5,2	3,5	5,3
973	975	9011 9011 9011 9011 9011			980	979	β-пинен	4,1	2,6	1,3
981	979	1-октен-3-ол	tr	0.1	0,1
989	990	Мирцен	2,8	4,5	1,2
1000	1002	α-Фелландрен			1018	1017	α-терпинен	0,5	tr	0,2
1022	1024	p -Цимен	0,6	0.2	1,3
1029	1029	Лимонен	1,5	1,4	2,2
1034	1031	1,8-Цинеоле
1038	1037	( Z ) -β-Оцимен	0,1	0,1	—
1042	1042	Бензол ацетальдегид		1049	1050	( E ) -β-Оцимен	—	tr	—
1059	1059	γ-Терпинен	0.7	0,7	0,4
1070	1070	цис -сабинен гидрат	0,1	0,4	—
1088	1088		0,3
1090	1091	p -цименен	tr	—	—
1100	1096			Linalool	tr	0,3
1103	1098	транс -сабинен гидрат	—	0,4	—
1108	110117							18,8	27,4
1118	1114	β-туйон	3,8	4,4	6,0
1122	1127		9011	9011	9011						1137	1138	3- iso -Thujanol	tr	—	—
1147	1146	Camphor	12.8	14,9	21,4
1149	1151	neo-iso -3-Thujanol	tr	—	—
	1161	0,1	—	—
1168	1168	3-туйанол	0,2	—	—
1169	1169					2	1,0	1,7
1170	1166	δ-терпинеол	0,4	0,2	—
1180	1177		терпинен	0,4
1186	1188	α-терпинеол	1,1	0,4	0,4
1236	1237	Аскаридол	-2	—
1254	1257	Линалилацетат	0,2	—	—
1286	1288	0,5117				Bornyl ацетат 1294	1290	транс -сабинилацетат	0,1	tr	0,2
1337	1320	2,3-пинандиол	tr		900	1249	α-терпинилацетат	0.6	—	—
1375	1376	α-копаен	0,1	—	—
1419	1419
1432	—	6-оксоборнилацетат	tr	—	—
1434	1433	α-Маалиен	—	0,1 —	0,1 —	—
1439	1441	Аромадендрен	0.4	0,2	—
1446	1444	Милтайл-4 (12) -ен	tr	—	—
1448	—	0,1	—	—
1453	1454	α-гумулен	3,1	5,7	4,4
1460	0.1	0,1
1467	1466	9- epi -β-кариофиллен	0,1	—	—
1476	1476	1476	1476	) -4-диен	0,1	—	—
1482	1485	Гермакрен D	—	0,1	—
1487 1483	) -11-диен	0.1	—	—
1496	1496	Виридифлорен	0,3	—	0,2
1497	1500		1511	1523	δ-Аморфен	0,1	—	—
1517	1523	δ-Кадинен	0,1								Спатуленол	—	0.1	—
1583	1583	Оксид кариофиллена	0,1	0,2	—
1591	1592	9011	9011				1608	Эпоксид гумулена II	0,2	0,3	0,2
1636	1640	Caryophylla-4 (12), 8 (13) -dien-5α-ол	—	—
2056	2057	Манул	0,2	8,2	—
		Монотерпеновые углеводороды	21,5	17,0	18,5
		Кислородные монотерпеноиды	66,5	57,3	71,5
		Сесквитерпеновые углеводороды	9.4	9,5	8,2
		Кислородсодержащие сесквитерпеноиды	2,4	8,0	1,7
		Прочие	0,2	8,2	0,1
		Всего идентифицировано	100	100	100

Такер и Масиарелло описали пять групп на основе четырех основных компонентов: (1) камфора> α-туйон> 1,8-цинеол> β-туйон; (2) камфора> α-туйон> β-туйон> 1,8-цинеол; (3) β-туйон> камфора> 1,8-цинеол> α-туйон; (4) 1,8-цинеол> камфора> α-туйон> β-туйон; и (5) α-туйон> камфора> β-туйон> 1,8-цинеол [61].К сожалению, хотя эти четыре основных компонента описывают многие эфирные масла S. officinalis , существуют и другие образцы, богатые α-гумуленом [41,56], виридифлоролом [26,34], манулом [34,66] или склареолом. [54].

Юг-Дуякович и его сотрудники исследовали состав эфирных масел 25 коренных популяций S. officinalis , произрастающих в Далматинском регионе Хорватии [37]. Эти исследователи провели иерархический кластерный анализ на основе восьми основных компонентов (α-туйон, камфора, β-туйон, 1,8-цинеол, β-пинен, камфен, борнеол и борнилацетат) и смогли выделить три хемотипа. из далматинского шалфея из Далмации: (A) α-туйон> камфора> 1,8-цинеол> β-туйон; (B) β-туйон> α-туйон> камфора ≈ 1,8-цинеол; и (C) камфора> α-туйон> 1,8-цинеол> камфен ≈ борнеол.

Лакушич и его сотрудники проанализировали эфирных масел S. officinalis на различных стадиях развития [41]. Эти рабочие взяли образцы двух разных индивидуальных растений из разного географического происхождения, но выращенных в общем саду в идентичных условиях. Молодые листья характеризовались высокими концентрациями α-гумулена, виридифлорола и манула, но низкими концентрациями камфоры или α-туйона. По мере старения листьев концентрация α-гумулена, виридифлорола и манула значительно снижалась с одновременным увеличением количества камфоры и α-туйона.Иерархический кластерный анализ показал, что молодые листья принадлежали к хемотипу α-гумулена, тогда как старые листья растения, происходящего из Сербии, принадлежали к хемотипу камфоры, а старые листья растения, происходящего из Хорватии, принадлежали к хемотипу туйона.

В данной работе мы провели иерархический кластерный анализ 188 композиций эфирных масел листьев S. officinalis ; три химических состава, представленные выше, вместе с 185 анализами из литературы.Всего в анализе использовалось 26 компонентов. На основании кластерного анализа летучих составов выделяют пять основных хемотипов Salvia officinalis : C1 – C5 (см.).

Дендрограмма, полученная в результате агломеративного иерархического кластерного анализа 188 композиций эфирных масел листьев шалфея лекарственного . (C1) хемотип α-туйона / камфары, (C2) хемотип α-гумулен / α-туйона, (C3) хемотип β-туйона / α-туйона / камфары, (C4) хемотип 1,8-цинеол / камфора и ( C5) хемотип склареол / α-туйон.

Самый популярный хемотип, C1, представляет собой хемотип α-туйона / камфоры и представляет собой «типичное» масло шалфея. Кластер C1 может быть далее подразделен () на три отдельные подгруппы: C1a, камфора> α-туйон> β-пинен, что эквивалентно группе 1, описанной Tucker и Maciarello [61], тип C, описанный Jug-Dujaković et al. . [37], и тип IIb, описанный Lakušić и соавторами [41]; C1b, α-туйон ≈ камфора> склареол; и C1c, α-туйон> камфора> 1,8-цинеол, что эквивалентно типу 5 Tucker и Maciarello [61], Jug-Dujaković et al.тип A [37], и Lakušić et al. тип IIa [41]. Хемотип C1c в среднем содержит 28,0% α-туйона, 18,6% камфары, 10,5% 1,8-цинеола и 6,4% β-туйона и представляет собой «лучший общий» состав масла шалфея [2,61]. Примечательно, что тип C1c также представлен образцами из далматинского региона Балканского полуострова [26,37,41], а также коммерческими образцами из Европы [52] и Албании, Мексики и Калифорнии из этого исследования.

Расширенный вид дендрограммы хемотипа C1 (α-туйон / камфора).

Хемотип, богатый α-гумуленом, C2, эквивалентен типу I, который был описан Lakušić и соавторами [41]. Этот хемотип можно подразделить () на три подгруппы: C2a, α-гумулен> α-туйон> камфора; C2b, 1,8-цинеол ≈ α-туйон> α-гумулен; и C2c, виридифлорол> манул ≈ α-туйон> α-гумулен. Лакушич и его сотрудники наблюдали относительно высокие концентрации α-гумулена в молодых листьях, собранных в апреле и мае, со снижением концентрации в конце лета (август – октябрь), а затем снова повышением осенью и зимой [41].Однако пробы из других регионов мира показали высокие концентрации альфа-гумулена летом [26,48,56], что, вероятно, представляет собой настоящий хемотип.

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С2 (α-гумулен / α-туйон).

Хемотип, богатый β-туйоном, C3, эквивалентен типу 3 Tucker и Maciarello [61] и Jug-Dujaković et al. тип B [37]. Хемотип C3 можно разделить на две подгруппы (): C3a, β-туйон> камфора ≈ α-туйон ≈ 1,8-цинеол и C3b, камфора> β-туйон> 1,8-цинеол.Тип C4, хемотип 1,8-цинеол / камфора, эквивалентен типу 4 Такера и Масиарелло [61] и имеет два подтипа: C4a, 1,8-цинеол ≈ камфора, и C4b, 1,8-цинеол >> камфора (). Хемотип C5 () относится к типу склареол / α-туйон.

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С3 (β-туйон / α-туйон / камфора).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С4 (1,8-цинеол / камфора).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С5 (склареол / α-туйон).

Хотя C1 (туйон / камфора) является основным хемотипом S.officinalis существует несколько других хемотипов, и это должно иметь сильное влияние на профиль вкуса и аромата травы, а также на любую потенциальную биологическую активность и использование в медицинских целях. Было опубликовано полное описание аромата и описания ароматизаторов компонентов шалфейных масел типа C1c [30,67]. Однако при чтении литературы не было обнаружено каких-либо описаний вкуса или аромата других хемотипов шалфейного масла. Точно так же большинство исследований биоактивности было проведено на маслах шалфея хемотипа С1.Савалев с соавторами исследовали активность масел шалфея типа C2a по ингибированию бутирил- и ацетилхолинэстеразы [56]; Лима с соавторами исследовали цитотоксичность масла шалфея типа C2b на гепатоциты крысы [43]; и Abu-Darwish с сотрудниками провели противогрибковые исследования с маслами шалфея хемотипа C4b [14]. Однако масла шалфея типа C1c не были включены в эти исследования для сравнения. Руссо с соавторами исследовали цитотоксическую активность на трех различных линиях опухолевых клеток двух разных хемотипов масла шалфея, хемотипов C1b и C5, но не было выявлено корреляций между химическим составом масла шалфея и цитотоксичностью [54].

Хемотаксономия шалфея обыкновенного (Salvia officinalis) на основе летучих компонентов

Реферат

Ключевые слова: масло шалфея, химический состав, кластерный анализ

1. Введение

2. Материалы и методы

2.1. Эфирные масла

2.2. Газовая хроматография-масс-спектрометрия

2.3. Количественная газовая хроматография

2.4. Иерархический кластерный анализ

3. Результаты и обсуждение

Таблица 1

Химический состав эфирного масла листьев Salvia officinalis из трех разных регионов мира.

2699 9011 90113

0

9011 7 β-Cary 3,5 ацетат Bicycloger1

RI ^a	RI ^b	Состав	Процентный состав ^c
RI ^a	RI ^b	Состав	Албания ^d	Мексика ^e	Калифорния ^f
847	856	( Z ) -Salvene	0.2	0,3	0,3
855	866	( E ) -Salvene	tr ^g	tr	0,1
921			0,1	0,2
926	930	α-Thujene	0,3	0,5	0,5
932	939		α-Pin0	2,4	5,2
945	954	Камфен	5,2	3,5	5,3
973	975	9011 9011 9011 9011 9011			980	979	β-пинен	4,1	2,6	1,3
981	979	1-октен-3-ол	tr	0.1	0,1
989	990	Мирцен	2,8	4,5	1,2
1000	1002	α-Фелландрен			1018	1017	α-терпинен	0,5	tr	0,2
1022	1024	p -Цимен	0,6	0.2	1,3
1029	1029	Лимонен	1,5	1,4	2,2
1034	1031	1,8-Цинеоле
1038	1037	( Z ) -β-Оцимен	0,1	0,1	—
1042	1042	Бензол ацетальдегид		1049	1050	( E ) -β-Оцимен	—	tr	—
1059	1059	γ-Терпинен	0.7	0,7	0,4
1070	1070	цис -сабинен гидрат	0,1	0,4	—
1088	1088		0,3
1090	1091	p -цименен	tr	—	—
1100	1096			Linalool	tr	0,3
1103	1098	транс -сабинен гидрат	—	0,4	—
1108	110117							18,8	27,4
1118	1114	β-туйон	3,8	4,4	6,0
1122	1127		9011	9011	9011						1137	1138	3- iso -Thujanol	tr	—	—
1147	1146	Camphor	12.8	14,9	21,4
1149	1151	neo-iso -3-Thujanol	tr	—	—
	1161	0,1	—	—
1168	1168	3-туйанол	0,2	—	—
1169	1169					2	1,0	1,7
1170	1166	δ-терпинеол	0,4	0,2	—
1180	1177		терпинен	0,4
1186	1188	α-терпинеол	1,1	0,4	0,4
1236	1237	Аскаридол	-2	—
1254	1257	Линалилацетат	0,2	—	—
1286	1288	0,5117				Bornyl ацетат 1294	1290	транс -сабинилацетат	0,1	tr	0,2
1337	1320	2,3-пинандиол	tr		900	1249	α-терпинилацетат	0.6	—	—
1375	1376	α-копаен	0,1	—	—
1419	1419
1432	—	6-оксоборнилацетат	tr	—	—
1434	1433	α-Маалиен	—	0,1 —	0,1 —	—
1439	1441	Аромадендрен	0.4	0,2	—
1446	1444	Милтайл-4 (12) -ен	tr	—	—
1448	—	0,1	—	—
1453	1454	α-гумулен	3,1	5,7	4,4
1460	0.1	0,1
1467	1466	9- epi -β-кариофиллен	0,1	—	—
1476	1476	1476	1476	) -4-диен	0,1	—	—
1482	1485	Гермакрен D	—	0,1	—
1487 1483	) -11-диен	0.1	—	—
1496	1496	Виридифлорен	0,3	—	0,2
1497	1500		1511	1523	δ-Аморфен	0,1	—	—
1517	1523	δ-Кадинен	0,1								Спатуленол	—	0.1	—
1583	1583	Оксид кариофиллена	0,1	0,2	—
1591	1592	9011	9011				1608	Эпоксид гумулена II	0,2	0,3	0,2
1636	1640	Caryophylla-4 (12), 8 (13) -dien-5α-ол	—	—
2056	2057	Манул	0,2	8,2	—
		Монотерпеновые углеводороды	21,5	17,0	18,5
		Кислородные монотерпеноиды	66,5	57,3	71,5
		Сесквитерпеновые углеводороды	9.4	9,5	8,2
		Кислородсодержащие сесквитерпеноиды	2,4	8,0	1,7
		Прочие	0,2	8,2	0,1
		Всего идентифицировано	100	100	100

Расширенный вид дендрограммы хемотипа C1 (α-туйон / камфора).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С2 (α-гумулен / α-туйон).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С3 (β-туйон / α-туйон / камфора).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С4 (1,8-цинеол / камфора).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С5 (склареол / α-туйон).

Хемотаксономия шалфея обыкновенного (Salvia officinalis) на основе летучих компонентов

Реферат

Ключевые слова: масло шалфея, химический состав, кластерный анализ

1. Введение

2. Материалы и методы

2.1. Эфирные масла

2.2. Газовая хроматография-масс-спектрометрия

2.3. Количественная газовая хроматография

2.4. Иерархический кластерный анализ

3. Результаты и обсуждение

Таблица 1

Химический состав эфирного масла листьев Salvia officinalis из трех разных регионов мира.

2699 9011 90113

0

9011 7 β-Cary 3,5 ацетат Bicycloger1

RI ^a	RI ^b	Состав	Процентный состав ^c
RI ^a	RI ^b	Состав	Албания ^d	Мексика ^e	Калифорния ^f
847	856	( Z ) -Salvene	0.2	0,3	0,3
855	866	( E ) -Salvene	tr ^g	tr	0,1
921			0,1	0,2
926	930	α-Thujene	0,3	0,5	0,5
932	939		α-Pin0	2,4	5,2
945	954	Камфен	5,2	3,5	5,3
973	975	9011 9011 9011 9011 9011			980	979	β-пинен	4,1	2,6	1,3
981	979	1-октен-3-ол	tr	0.1	0,1
989	990	Мирцен	2,8	4,5	1,2
1000	1002	α-Фелландрен			1018	1017	α-терпинен	0,5	tr	0,2
1022	1024	p -Цимен	0,6	0.2	1,3
1029	1029	Лимонен	1,5	1,4	2,2
1034	1031	1,8-Цинеоле
1038	1037	( Z ) -β-Оцимен	0,1	0,1	—
1042	1042	Бензол ацетальдегид		1049	1050	( E ) -β-Оцимен	—	tr	—
1059	1059	γ-Терпинен	0.7	0,7	0,4
1070	1070	цис -сабинен гидрат	0,1	0,4	—
1088	1088		0,3
1090	1091	p -цименен	tr	—	—
1100	1096			Linalool	tr	0,3
1103	1098	транс -сабинен гидрат	—	0,4	—
1108	110117							18,8	27,4
1118	1114	β-туйон	3,8	4,4	6,0
1122	1127		9011	9011	9011						1137	1138	3- iso -Thujanol	tr	—	—
1147	1146	Camphor	12.8	14,9	21,4
1149	1151	neo-iso -3-Thujanol	tr	—	—
	1161	0,1	—	—
1168	1168	3-туйанол	0,2	—	—
1169	1169					2	1,0	1,7
1170	1166	δ-терпинеол	0,4	0,2	—
1180	1177		терпинен	0,4
1186	1188	α-терпинеол	1,1	0,4	0,4
1236	1237	Аскаридол	-2	—
1254	1257	Линалилацетат	0,2	—	—
1286	1288	0,5117				Bornyl ацетат 1294	1290	транс -сабинилацетат	0,1	tr	0,2
1337	1320	2,3-пинандиол	tr		900	1249	α-терпинилацетат	0.6	—	—
1375	1376	α-копаен	0,1	—	—
1419	1419
1432	—	6-оксоборнилацетат	tr	—	—
1434	1433	α-Маалиен	—	0,1 —	0,1 —	—
1439	1441	Аромадендрен	0.4	0,2	—
1446	1444	Милтайл-4 (12) -ен	tr	—	—
1448	—	0,1	—	—
1453	1454	α-гумулен	3,1	5,7	4,4
1460	0.1	0,1
1467	1466	9- epi -β-кариофиллен	0,1	—	—
1476	1476	1476	1476	) -4-диен	0,1	—	—
1482	1485	Гермакрен D	—	0,1	—
1487 1483	) -11-диен	0.1	—	—
1496	1496	Виридифлорен	0,3	—	0,2
1497	1500		1511	1523	δ-Аморфен	0,1	—	—
1517	1523	δ-Кадинен	0,1								Спатуленол	—	0.1	—
1583	1583	Оксид кариофиллена	0,1	0,2	—
1591	1592	9011	9011				1608	Эпоксид гумулена II	0,2	0,3	0,2
1636	1640	Caryophylla-4 (12), 8 (13) -dien-5α-ол	—	—
2056	2057	Манул	0,2	8,2	—
		Монотерпеновые углеводороды	21,5	17,0	18,5
		Кислородные монотерпеноиды	66,5	57,3	71,5
		Сесквитерпеновые углеводороды	9.4	9,5	8,2
		Кислородсодержащие сесквитерпеноиды	2,4	8,0	1,7
		Прочие	0,2	8,2	0,1
		Всего идентифицировано	100	100	100

Расширенный вид дендрограммы хемотипа C1 (α-туйон / камфора).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С2 (α-гумулен / α-туйон).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С3 (β-туйон / α-туйон / камфора).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С4 (1,8-цинеол / камфора).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С5 (склареол / α-туйон).

Хемотаксономия шалфея обыкновенного (Salvia officinalis) на основе летучих компонентов

Реферат

Ключевые слова: масло шалфея, химический состав, кластерный анализ

1. Введение

2. Материалы и методы

2.1. Эфирные масла

2.2. Газовая хроматография-масс-спектрометрия

2.3. Количественная газовая хроматография

2.4. Иерархический кластерный анализ

3. Результаты и обсуждение

Таблица 1

Химический состав эфирного масла листьев Salvia officinalis из трех разных регионов мира.

2699 9011 90113

0

9011 7 β-Cary 3,5 ацетат Bicycloger1

RI ^a	RI ^b	Состав	Процентный состав ^c
RI ^a	RI ^b	Состав	Албания ^d	Мексика ^e	Калифорния ^f
847	856	( Z ) -Salvene	0.2	0,3	0,3
855	866	( E ) -Salvene	tr ^g	tr	0,1
921			0,1	0,2
926	930	α-Thujene	0,3	0,5	0,5
932	939		α-Pin0	2,4	5,2
945	954	Камфен	5,2	3,5	5,3
973	975	9011 9011 9011 9011 9011			980	979	β-пинен	4,1	2,6	1,3
981	979	1-октен-3-ол	tr	0.1	0,1
989	990	Мирцен	2,8	4,5	1,2
1000	1002	α-Фелландрен			1018	1017	α-терпинен	0,5	tr	0,2
1022	1024	p -Цимен	0,6	0.2	1,3
1029	1029	Лимонен	1,5	1,4	2,2
1034	1031	1,8-Цинеоле
1038	1037	( Z ) -β-Оцимен	0,1	0,1	—
1042	1042	Бензол ацетальдегид		1049	1050	( E ) -β-Оцимен	—	tr	—
1059	1059	γ-Терпинен	0.7	0,7	0,4
1070	1070	цис -сабинен гидрат	0,1	0,4	—
1088	1088		0,3
1090	1091	p -цименен	tr	—	—
1100	1096			Linalool	tr	0,3
1103	1098	транс -сабинен гидрат	—	0,4	—
1108	110117							18,8	27,4
1118	1114	β-туйон	3,8	4,4	6,0
1122	1127		9011	9011	9011						1137	1138	3- iso -Thujanol	tr	—	—
1147	1146	Camphor	12.8	14,9	21,4
1149	1151	neo-iso -3-Thujanol	tr	—	—
	1161	0,1	—	—
1168	1168	3-туйанол	0,2	—	—
1169	1169					2	1,0	1,7
1170	1166	δ-терпинеол	0,4	0,2	—
1180	1177		терпинен	0,4
1186	1188	α-терпинеол	1,1	0,4	0,4
1236	1237	Аскаридол	-2	—
1254	1257	Линалилацетат	0,2	—	—
1286	1288	0,5117				Bornyl ацетат 1294	1290	транс -сабинилацетат	0,1	tr	0,2
1337	1320	2,3-пинандиол	tr		900	1249	α-терпинилацетат	0.6	—	—
1375	1376	α-копаен	0,1	—	—
1419	1419
1432	—	6-оксоборнилацетат	tr	—	—
1434	1433	α-Маалиен	—	0,1 —	0,1 —	—
1439	1441	Аромадендрен	0.4	0,2	—
1446	1444	Милтайл-4 (12) -ен	tr	—	—
1448	—	0,1	—	—
1453	1454	α-гумулен	3,1	5,7	4,4
1460	0.1	0,1
1467	1466	9- epi -β-кариофиллен	0,1	—	—
1476	1476	1476	1476	) -4-диен	0,1	—	—
1482	1485	Гермакрен D	—	0,1	—
1487 1483	) -11-диен	0.1	—	—
1496	1496	Виридифлорен	0,3	—	0,2
1497	1500		1511	1523	δ-Аморфен	0,1	—	—
1517	1523	δ-Кадинен	0,1								Спатуленол	—	0.1	—
1583	1583	Оксид кариофиллена	0,1	0,2	—
1591	1592	9011	9011				1608	Эпоксид гумулена II	0,2	0,3	0,2
1636	1640	Caryophylla-4 (12), 8 (13) -dien-5α-ол	—	—
2056	2057	Манул	0,2	8,2	—
		Монотерпеновые углеводороды	21,5	17,0	18,5
		Кислородные монотерпеноиды	66,5	57,3	71,5
		Сесквитерпеновые углеводороды	9.4	9,5	8,2
		Кислородсодержащие сесквитерпеноиды	2,4	8,0	1,7
		Прочие	0,2	8,2	0,1
		Всего идентифицировано	100	100	100

Расширенный вид дендрограммы хемотипа C1 (α-туйон / камфора).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С2 (α-гумулен / α-туйон).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С3 (β-туйон / α-туйон / камфора).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С4 (1,8-цинеол / камфора).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С5 (склареол / α-туйон).

Хемотаксономия шалфея обыкновенного (Salvia officinalis) на основе летучих компонентов

Реферат

Ключевые слова: масло шалфея, химический состав, кластерный анализ

1. Введение

2. Материалы и методы

2.1. Эфирные масла

2.2. Газовая хроматография-масс-спектрометрия

2.3. Количественная газовая хроматография

2.4. Иерархический кластерный анализ

3. Результаты и обсуждение

Таблица 1

Химический состав эфирного масла листьев Salvia officinalis из трех разных регионов мира.

2699 9011 90113

0

9011 7 β-Cary 3,5 ацетат Bicycloger1

RI ^a	RI ^b	Состав	Процентный состав ^c
RI ^a	RI ^b	Состав	Албания ^d	Мексика ^e	Калифорния ^f
847	856	( Z ) -Salvene	0.2	0,3	0,3
855	866	( E ) -Salvene	tr ^g	tr	0,1
921			0,1	0,2
926	930	α-Thujene	0,3	0,5	0,5
932	939		α-Pin0	2,4	5,2
945	954	Камфен	5,2	3,5	5,3
973	975	9011 9011 9011 9011 9011			980	979	β-пинен	4,1	2,6	1,3
981	979	1-октен-3-ол	tr	0.1	0,1
989	990	Мирцен	2,8	4,5	1,2
1000	1002	α-Фелландрен			1018	1017	α-терпинен	0,5	tr	0,2
1022	1024	p -Цимен	0,6	0.2	1,3
1029	1029	Лимонен	1,5	1,4	2,2
1034	1031	1,8-Цинеоле
1038	1037	( Z ) -β-Оцимен	0,1	0,1	—
1042	1042	Бензол ацетальдегид		1049	1050	( E ) -β-Оцимен	—	tr	—
1059	1059	γ-Терпинен	0.7	0,7	0,4
1070	1070	цис -сабинен гидрат	0,1	0,4	—
1088	1088		0,3
1090	1091	p -цименен	tr	—	—
1100	1096			Linalool	tr	0,3
1103	1098	транс -сабинен гидрат	—	0,4	—
1108	110117							18,8	27,4
1118	1114	β-туйон	3,8	4,4	6,0
1122	1127		9011	9011	9011						1137	1138	3- iso -Thujanol	tr	—	—
1147	1146	Camphor	12.8	14,9	21,4
1149	1151	neo-iso -3-Thujanol	tr	—	—
	1161	0,1	—	—
1168	1168	3-туйанол	0,2	—	—
1169	1169					2	1,0	1,7
1170	1166	δ-терпинеол	0,4	0,2	—
1180	1177		терпинен	0,4
1186	1188	α-терпинеол	1,1	0,4	0,4
1236	1237	Аскаридол	-2	—
1254	1257	Линалилацетат	0,2	—	—
1286	1288	0,5117				Bornyl ацетат 1294	1290	транс -сабинилацетат	0,1	tr	0,2
1337	1320	2,3-пинандиол	tr		900	1249	α-терпинилацетат	0.6	—	—
1375	1376	α-копаен	0,1	—	—
1419	1419
1432	—	6-оксоборнилацетат	tr	—	—
1434	1433	α-Маалиен	—	0,1 —	0,1 —	—
1439	1441	Аромадендрен	0.4	0,2	—
1446	1444	Милтайл-4 (12) -ен	tr	—	—
1448	—	0,1	—	—
1453	1454	α-гумулен	3,1	5,7	4,4
1460	0.1	0,1
1467	1466	9- epi -β-кариофиллен	0,1	—	—
1476	1476	1476	1476	) -4-диен	0,1	—	—
1482	1485	Гермакрен D	—	0,1	—
1487 1483	) -11-диен	0.1	—	—
1496	1496	Виридифлорен	0,3	—	0,2
1497	1500		1511	1523	δ-Аморфен	0,1	—	—
1517	1523	δ-Кадинен	0,1								Спатуленол	—	0.1	—
1583	1583	Оксид кариофиллена	0,1	0,2	—
1591	1592	9011	9011				1608	Эпоксид гумулена II	0,2	0,3	0,2
1636	1640	Caryophylla-4 (12), 8 (13) -dien-5α-ол	—	—
2056	2057	Манул	0,2	8,2	—
		Монотерпеновые углеводороды	21,5	17,0	18,5
		Кислородные монотерпеноиды	66,5	57,3	71,5
		Сесквитерпеновые углеводороды	9.4	9,5	8,2
		Кислородсодержащие сесквитерпеноиды	2,4	8,0	1,7
		Прочие	0,2	8,2	0,1
		Всего идентифицировано	100	100	100

Расширенный вид дендрограммы хемотипа C1 (α-туйон / камфора).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С2 (α-гумулен / α-туйон).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С3 (β-туйон / α-туйон / камфора).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С4 (1,8-цинеол / камфора).

Расширенный вид дендрограммы хемотипа С5 (склареол / α-туйон).

(PDF) Химический состав эфирного масла шалфея (Salvia officinalis L.) из штата Рио-де-Жанейро (Бразилия)

440

Ред. Bras. Pl. Med., Campinas, v.15, n.3, p.438-441, 2013.

Химический анализ проводился на газовом хроматографе

Hewlett-Packard 5890 series II

с капиллярной колонкой HP-5. (25 м x 0,20

мм, толщина 0,33 мкм). Газ-носитель представлял собой водород

при расходе не менее 1 мл

-1

и соотношении деления 1: 100.

Температура печи была запрограммирована из 60–25

C при 2

C min

-1

, температура инжектора была 25

и детектор ( FID) температура составляла 28

° C (Porte

& Godoy, 2008).

Анализ проводился на газовом хроматографе Hewlett

Packard 5890 series II, соединенном

с масс-селективным детектором HP 5970 с использованием капиллярной колонки HP-5 из плавленого кварца

(25 м x 0.20 мм, пленка

толщиной 0,33 мм). Температура колонки составляла

, запрограммированная из 60

-250

C при 2

C min

-1

, с гелием

в качестве газа-носителя в потоке. скорость 1 мл мин

-1

. Температура источника ионов

составляла 300

° C, а энергия электрона

составляла 70 эВ. Идентификация компонентов была

на основе сравнения их масс-спектров с

, найденными в литературе, по индексам удерживания и массе

банк данных спектрометрии (NIST) и компьютерный поиск

библиотека Wiley (Adams, 2007; Porte & Godoy , 2008).

РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ

Выход эфирного масла шалфея из Рио-де-

Жанейро составил 2,3% в пересчете на сухое вещество. Это соответствует

с другими значениями, найденными в литературе, в которых сообщается, что

выходы от 1,1 до 2,8% (Couladis et al. 2002; Velièkovic

et al. 2003; Lima et al. 2004; Klaus et al. 2009). .

Соединения, идентифицированные в образце масла

, представлены в Таблице 1.

ГХ и ГХ / МС анализ масла привел к

идентификации 47 компонентов, что составляет

для 94.90% масла. Его химический состав

характеризуется высоким содержанием α-туйона,

камфоры, β-пинена и α-пинена и аналогичен

маслам из Италии (Veličkovic et al.

2003). Румыния (Veličkovic et al. 2003; Radulescu

et al. 2004), Сербия и Черногория (Couladis et al.

2002; Mitić-Culać et al. 2005), Бразилия (Pierozan et al.

и др. 2009) и Турция (Карааслан и Озгувен, 2001).

Это говорит о том, что эфирное масло шалфея

из Рио-де-Жанейро могло иметь желаемые химические характеристики

для международной торговли из-за сходных концентраций его основных компонентов

в соответствии с эфирными маслами из Далмации,

более признанный источник эфирного масла S. ofcinalis

(Lima et al. 2004).

Кроме того, исследуемое эфирное масло

может иметь хорошие свойства для терапевтического лечения

кашля и неспецифических раздражений дыхательных путей

и в качестве эффективного агента против нескольких

патогенов пищевого происхождения, таких как дрожжи, плесень и

грамположительных бактерий, из-за высокого содержания

камфоры.

По сравнению с литературой и международными стандартами

, цитируемыми в литературе, эфирное масло

Salvia ofcinalis из Петрополиса, штат Рио-де-Жанейро,

, Бразилия, может быть ценным продуктом для мелких фермеров

этого региона. Следующим шагом будет оценка

химического состава эфирного масла шалфея

ofcinalis в течение всех сезонов, чтобы проверить изменение

основных компонентов эфирного масла и, наконец,

, чтобы составить профиль эфирное масло.

БЛАГОДАРНОСТИ

Мы благодарны CAPES за финансовую поддержку

СПРАВОЧНИК

ADAMS, R.P. Идентификация компонентов эфирных масел

методом газовой хроматографии / масс-спектроскопии. 4-е изд.

Иллинойс: Allured Publishing Corporation, Кэрол Стрим,

2007. 804 с.

АМЕРИКАНСКОЕ ОБЩЕСТВО НЕФТЕХИМИКОВ. Официальный метод.

Метод перегонки влаги (Da 2b-42), Нью-Йорк:

AOCS, 2009.

COULADIS, M. et al. Эфирное масло Salvia ofcinalis L.

из Сербии и Черногории. Вкус и аромат

Журнал, т. 17, н. 2, стр. 119-26, 2002.

DELAMARE, A.P.L. и другие. Антибактериальная активность эфирных масел

Salvia ofcinalis L. и Salvia triloba

L., культивируемых в Южной Бразилии. Пищевая химия, т. 100,

с. 603-8, 2007.

ESTÉVEZ, M. et al. Эфирные масла шалфея и розмарина

по сравнению с BHT для ингибирования окислительных реакций липидов

в паштете из печени.Lebensmittel-Wissenschaft und-

Technologie, т. 40, стр. 58-65, 2007.

ILKIU-VIDAL, L.H. et al. Ação de Potenciais hidrogeniônicos

no crescimento e produtividade de sálvia (Salvia

ofcinalis L.). Revista Brasileira de Plantas Medicinais,

v. 12, n. 1, стр. 43-7, 2010.

КАРААСЛАН, Д .; ÖZGUVEN, M. Определение

качественных и количественных характеристик эфирных масел шалфея (Salvia

officinalis L.).Пакистанский журнал

биологических наук, т. 4, н. 1, стр. 41-3, 2001.

KLAUS, A. et al. Антибактериальная активность эфирных масел ароматических

растений из Сербии против Listeria

monocytogenes. Журнал сельскохозяйственных наук, т.

54, н. 2, стр. 95-104, 2009.

LIMA, C.F. и другие. Оценка токсического / защитного действия

эфирного масла Salvia ofcinalis на свежевыделенные

гепатоциты крысы. Токсиколология in vitro, v.18, стр. 457-

65, 2004.

MITIĆ-CULAFIĆ, D. et al. Сравнительное исследование антибактериальной активности

летучих веществ из шалфея (Salvia

ofcinalisL.) Archives of Biological Sciences, v. 57,

n. 3, стр. 173-8, 2005.

ПЬЕРОЗАН М.К. и другие. Химическая характеристика и антимикробная активность

эфирных масел видов Salvia L.

Ciencia e Tecnologia de Alimentos, v. 29, n. 4, стр.

764-70, 2009.

PORTE, A .; ГОДОЙ, Р.Л.О. Химический состав эфирного масла

Thymus vulgaris L. (тимьян) из штата Рио-де-

Жанейро (Бразилия). Журнал Сербского химического общества

, т. 73, н. 3, стр. 307-10, 2008.

Сушка растений шалфея (Salvia officinalis L.) и его влияние на содержание, химический состав и активность эфирного масла по улавливанию радикалов

Adams, R. (2001). Идентификация компонентов эфирного масла с помощью газовой хроматографии / квадрупольной масс-спектрометрии .Кэрол Стрим, Иллинойс, США: Allured Publishing Corporation, 456p.

Agnaniet, H., Makani, T., Akagah, A., Menut, C. & Bessiere, J.M. (2005). Летучие компоненты и антиоксидантная активность эфирных масел плесени Lippia multiflora , выращенной в Габоне. Flavor and Fragrance Journal , 20 , 34 — 38.

Arabhosseini, A., Padhye, S., van Beek, TA, van Boxtel, AJB, Huisman, W., Posthumus, MA & Мюллер, Дж.(2006). Потеря эфирного масла эстрагона ( Artemisia dracunculus L.) из-за высыхания. Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства , 86 , 2543–2550.

Google ученый

Асекун, О. Т., Грирсон, Д. С., и Афолаян, А. Дж. (2007a). Характеристика эфирных масел Helichrysum odoratissimum с использованием различных методов сушки. Журнал прикладных наук, 7 (7), 1005–1008.

Артикул CAS Google ученый

Асекун, О.Т., Грирсон, Д.С., Афолаян, А.Дж. (2007b). Влияние методов сушки на качество и количество эфирного масла Mentha longifolia L. subsp. capensis . Food Chemistry , 107 , 995–998.

Google ученый

Бен Таарит, М., Мсаада, К., Хосни, К., Хаммами, М., Кчук, М.Э. и Марзук, Б. (2009). Рост растений, выход эфирного масла и состав плодов шалфея ( Salvia officinalis L.), выращенных в условиях солевого стресса. Промышленные культуры и продукты , 30 , 333–337.

Google ученый

Бланко, М.С.С., Мин, Л.С., Маркес, М.О.М., и Бови, О.А. (2002). Влияние температуры сушки на содержание и состав эфирного масла мяты перечной. Acta Horticulturae, 569 , 95–98.

CAS Google ученый

Бланко, М.С.С., Маркес, М.О.М., Мин, Л.С., и Бови, О.А. (2002). Влияние температуры сушки на содержание и состав эфирного масла розмарина. Acta Horticulturae, 569 , 99–103.

CAS Google ученый

Braga, N.P., Cremasco, M.A. & Valle, R.C.C.R. (2005). Влияние сушки в неподвижном слое на выход и состав эфирного масла из листьев длинного перца ( Piper hispidinervium C. DC). Бразильский журнал химической инженерии, 22 , 257–262.

Google ученый

Багл, В., Мин, Л.С., Фуртадо, Е.Л., Роча, С.Ф.Р. И Маркес, M.O.M. (1999). Влияние различных температур сушки на количество эфирных масел и содержание цитраля в цитратах Cymbopogon (DC) Stapf.–Poaceae. Acta Horticulturae , 500 , 71–74.

Google ученый

Буриц, М., Асрес, К., и Букар, Ф. (2001). Антиоксидантная активность эфирных масел Artemisia abyssinica и Juniperus procra . Phytotherapy Reseach, 15 , 103–108.

Артикул CAS Google ученый

Кастро, М.Д., Мин, Л.С., Маркес, М.О.М. И Мачадо, С. (2001). Влияние различных температур сушки на производство и урожайность эфирного масла Lippia alba . В: Протоколы 5-го Национального симпозиума «Новые культуры и новые культуры» использует . 8–11 ноября 2001 г. Атланта, США.

Дас-Марото, М.С., Перес-Коэльо, М.С., Гонсалес Виллас, М.А. и Кабезудо, М.Д. (2003). Влияние сушки на вкусовые качества мяты кудрявой ( Mentha spicata L.). Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , 51 , 1265–1269.

Fellows, P. (1988). Принципы и практика технологии пищевой промышленности (стр. 304–313). Лондон: Ellis Horwood Ltd.

Google ученый

Гершензон, Дж., МакКонки, М. Э., и Крото, Р. Б. (2000). Регулирование накопления монотерпена в листьях мяты перечной. Физиология растений, 122 , 205–213.

Артикул CAS Google ученый

Gomes, P.И Феррейра М. (2001). Изменения в составе эфирных масел Salvia officinalis L., культивируемые на двух разных участках, в зависимости от органов и сезона. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , 49 , 2908–2916.

Google ученый

Ханато Т., Кагава Х., Ясухара Т. и Окуда Т. (1988). Два новых флавоноида и другие составляющие корня солодки: их относительная терпкость и эффект удаления радикалов. Химический и фармацевтический бюллетень, 36 , 1090–1097.

Google ученый

Hay, R.K.M. И Уотерман, П. (1993). Летучие масличные культуры: их биология, биохимия и производство. В: Р. К. М., Хэй и П. Г. Уотерман. Longman Scientific and Technical, Харлоу, Англия, стр. 1-2.

Хуопалахти Р., Кесалахти Р. и Линко Р. (1985). Влияние горячего воздуха и сублимационной сушки на летучие соединения укропа ( Anethum graveolens L.) трава. Журнал сельскохозяйственных наук Финляндии , 57 , 133–138.

Google ученый

Яниксак, Г., Зупко, И., Мате, И., и Хохманн, Дж. (2010). Сравнительное исследование антиоксидантной активности одиннадцати видов Salvia . Natural Product Communications, 5 , 227–230.

Google ученый

Келен, М., и Тепе, Б.(2008). Химический состав, антиоксидантные и антимикробные свойства эфирных масел трех видов Salvia из флоры Турции. Технология биоресурсов, 99 , 4096–4104.

Артикул CAS Google ученый

Khangholi, S., & Rezaeinodehi, A. (2008). Влияние температуры сушки на содержание эфирных масел и состав полыни сладкой ( Artemisia annua ), произрастающей в диком виде в Иране. Пакистанский журнал биологических наук, 11 , 934–937.

Артикул Google ученый

Хоршиди, Дж., Мохаммади, Р., Фахр, Т.М. И Нурбахш, Х. (2009). Влияние методов сушки, времени экстракции и типа органа на содержание эфирного масла розмарина ( Rosmarinus officinalis L.). Естественные науки , 7 (11), 42–44.

Google ученый

Ким, Х.J., Chen, F., Wu, C.Q., Wang, X., Chung, H.Y., & Jin, Z.Y. (2004). Оценка антиоксидантной активности масла австралийского чайного дерева ( Melaleuca alternifolia ) и его компонентов. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 52 , 2849–2854.

Артикул CAS Google ученый

Kintzios, S.E. (2000). Лекарственные и ароматические растения. Промышленные профили, шалфей, род Salvia , vol.14, Harwood Academic Publishers, Нидерланды.

Länger, R., Mechtler, Ch, Tanzler, H., & Jurenitsch, J. (1993). Различия в составе эфирного масла у особей Salvia officinalis . Planta Medica, 59 , 635–636.

Артикул Google ученый

Лердау М., Гюнтер А. и Монсон Р. (1997). Растениеводство и выбросы летучих органических соединений. Bioscience, 47 , 373–383.

Артикул Google ученый

Лин Т. М., Дюранс Т. Д. и Скаман К. Х. (1998). Характеристика ломтиков моркови, высушенных в вакууме, микроволновой печи, на воздухе и сублимационной сушкой. Food Research International, 31 , 111–117.

Артикул Google ученый

Longaray Delamare, A.P., Moschen-Pistorello, I.T., Artico, L., Атти-Серафини, Л., и Эчеверригарей, С. (2007). Антибактериальная активность эфирных масел Salvia officinalis L. и Salvia triloba L., культивируемых в Южной Бразилии. Food Chemistry , 100 , 603–608.

Loughrin, J.H., Manukian, A., Heath, R.R., Turlings, T.C.J., & Tumlinson, J.H. (1994). Суточный цикл эмиссии индуцированных летучих терпеноидов от травоядных растений хлопка. Proceedings of the National Academy of Sciences of USA, 91 , 11836–11840.

Артикул CAS Google ученый

Mongpreneet, S., Abe, T., & Tsurusaki, T. (2002). Ускоренная сушка валлийского лука дальним инфракрасным излучением в условиях вакуума. Журнал пищевой инженерии, 55 , 147–156.

Артикул Google ученый

Мойлер Д. А. (1994). Последние достижения специй. В G. Charalambous (Ed.), Специи, травы и съедобные грибы (стр.1–70). Лондон, Великобритания: Elsevier Science.

Google ученый

Муджумдар, А. С., и Ло, К. Л. (2010). Технология сушки: тенденции и применение в послеуборочной обработке. Food and Bioprocess Technology, 3 (6), 843–852.

Артикул Google ученый

Мюллер Дж. И Хейндл А. (2006). Сушка лекарственных растений. В R.J.Bogers, L.E. Craker и D.Lange (Eds.), Лекарственные и ароматические растения (237–252) . Нидерланды: Спрингер.

Google ученый

Мурат, Т., Сезай, Э., Мемнун, С., Хакан, О., Таскин, П., и Эрдоган, О. (2009). Антиоксидантные свойства и общее содержание фенолов 8 видов Salvia из Турции. Биологические исследования, 42 , 175–181.

Google ученый

Омидбайги, Р., Сефидкон, Ф., и Каземи, Ф. (2004). Влияние методов сушки на содержание эфирного масла и состав ромашки римской. Журнал ароматов и вкусов, 19 , 196–198.

Артикул CAS Google ученый

Ульд Ахмеду, С. А., Руо, О., & Хаве, М. (2008). Оценка электродинамического процесса сушки. Food and Bioprocess Technology, 2 (3), 240–247.

Артикул Google ученый

Патро, Б.С., Баури, А. К., Мишра, С., и Чаттопадхай, С. (2005). Антиоксидантная активность экстрактов Myristica malabarica и их составляющих. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 53 , 6912–6918.

Артикул CAS Google ученый

Радулеску В., Чилимент С. и Опреа Э. (2004). Капиллярная газовая хроматография – масс-спектрометрия летучих и полулетучих соединений Salvia officinalis . Журнал хроматографии A, 1027 , 121–126.

Артикул CAS Google ученый

Ромейла Р. М., Файед С. А. и Махмуд Г. И. (2010). Химический состав, противовирусная и антиоксидантная активность семи эфирных масел. Журнал прикладных научных исследований, 6 (1), 50–62.

CAS Google ученый

Руберто, Г., и Баратта, М.Т. (2000). Антиоксидантная активность выбранных компонентов эфирного масла в двух модельных системах липидов. Food Chemistry, 69 , 167–174.

Артикул CAS Google ученый

Santos-Gomes, P.C. И Фернандес-Феррейра, М. (2003). Эфирные масла, полученные из побегов шалфея in vitro ( Salvia officinalis L.). Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , 51 , 2260–2266.

Google ученый

Сефидкон, Ф., Аббаси К. и Бахши К. Г. (2006). Влияние методов сушки и экстракции на выход и химический состав эфирного масла Satureja hortensis . Food Chemistry, 99 , 19–23.

Артикул CAS Google ученый

Tomaino, A., Cimino, F., Zimbalatti, V., Venuti, V., Sulfaro, V., De Pasquale, A., et al. (2005). Влияние нагревания на антиоксидантную активность и химический состав эфирных масел некоторых пряностей. Food Chemistry, 89 , 549–554.

Артикул CAS Google ученый

Tucker, A.O. И Maciarello, M.J. (1990). Эфирные масла сорта шалфей далматинский ( Salvia officinalis L.). Журнал исследований эфирных масел , 2 , 139–144.

Google ученый

Венскутонис, П.Р. (1997). Влияние сушки на летучие компоненты тимьяна ( Thymus vulgaris L.) и шалфей ( Salvia officinalis L.). Food Chemistry , 59 , 219–227.

Google ученый

Ван Дж. И Шэн К. (2006). Сушка персика в дальнем инфракрасном и микроволновом диапазоне. LWT Food Science and Technology, 39 , 247–255.

Артикул CAS Google ученый

Юсиф, А. Н., Дюранс, Т. Д., Скаман, Д. Х., и Жирар, Б.(2000). Летучие вещества в свободном пространстве и физические характеристики вакуумного микроволнового излучения, воздуха и лиофилизированного орегано ( Lippia berlandieri Schauer). Journal of Food Science, 65 , 926–930.

Артикул CAS Google ученый

Юсиф А.Л., Скаман К.Х., Дюранс Т.Д. и Жирар Б. (1999). Летучие ароматизаторы и физические свойства базилика сладкого ( Ocimum basilicum L.). Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , 47 , 4777 — 4781.

Google ученый

Химический состав шалфея. Огород у вас дома

Читайте также

В чем заключается химический метод борьбы

Почвенный состав

Химический состав алоэ

Химический состав каланхоэ

Выращивание шалфея в домашних условиях

Применение шалфея

Химический состав розмарина

Химический состав золотого уса

Химический состав лимонника

Химический метод

Химический состав овощей, фруктов и ягод

Химический способ

Химический состав грибов

Уникальный химический состав лимонника

Химический

Шалфей свежий — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Шалфей лекарственный

Описание шалфея лекарственного

Химический состав и полезные свойства растения

Выращивание шалфея в комнатных условиях

Агротехника посадки, выращивания и ухода за шалфеем в открытом грунте

С чем сочетать лекарственный шалфей на участке?

Шалфея инструкция по применению, цена в аптеках Украины, аналоги, состав, показания | Folia salviae

Биоактивные соединения шалфея лекарственного

Противораковое действие шалфея лекарственного

Антиоксидантная активность активных веществ, входящих в состав шалфея лекарственного

Противовоспалительные и антиноцицептивные свойства шалфея

Антисептические эффекты шалфея

Когнитивные и улучшающие память эффекты

Выводы

Шалфей лекарственный, цена 20 грн

Карта ареала распространения видов шалфея, стр.3

Шалфей мускатный — Servata forma

(Salvia sclarea)

Виды растения:

Свойства:

Воздействие на эмоциональную сферу:

Косметический эффект:

Лечебное применение:

Эротическое применение:

Другое применение:

Дозировки:

Меры предосторожности и противопоказания:

Хемотаксономия шалфея обыкновенного (Salvia officinalis) на основе летучих компонентов

Реферат

1. Введение

2. Материалы и методы

2.1. Эфирные масла

2.2. Газовая хроматография-масс-спектрометрия

2.3. Количественная газовая хроматография

2.4. Иерархический кластерный анализ

3. Результаты и обсуждение

Таблица 1

0

Хемотаксономия шалфея обыкновенного (Salvia officinalis) на основе летучих компонентов

Реферат

1. Введение

2. Материалы и методы

2.1. Эфирные масла

2.2. Газовая хроматография-масс-спектрометрия

2.3. Количественная газовая хроматография

2.4. Иерархический кластерный анализ

3. Результаты и обсуждение

Таблица 1

0

Хемотаксономия шалфея обыкновенного (Salvia officinalis) на основе летучих компонентов

Реферат

1. Введение

2. Материалы и методы

2.1. Эфирные масла

2.2. Газовая хроматография-масс-спектрометрия

2.3. Количественная газовая хроматография

2.4. Иерархический кластерный анализ

3. Результаты и обсуждение

Таблица 1

0

Хемотаксономия шалфея обыкновенного (Salvia officinalis) на основе летучих компонентов

Реферат