Грибы на деревьях растут: съедобные, какие паразиты, как называться, выращивать своими руками, можно есть, оранжевый, ореховый

На деревьях выросли грибы? Как справиться с незапланированным урожаем

Кто-то с трудом выращивает в саду вешенки или подосиновики, а у кого-то грибы растут сами по себе, вот только совсем не те, которым можно радоваться. Если ваши деревья атаковали грибы-паразиты, стоит в корне поменять уход за садом.

Как правило, грибы-паразиты встречаются в лесу, на вырубках, старых или больных деревьях. Однако можно обнаружить их и на собственном участке, поскольку культур, абсолютно устойчивых к этой проблеме, не существует.

Какие грибы вырастают на плодовых деревьях

На плодовых деревьях селятся всего несколько видов трутовиков. Каждый из них имеет свои предпочтения.

На стволах косточковых деревьев, а также груше, чаще всего селится ложный трутовик. Его можно опознать по желто-бурому или черно-серому цвету и форме копыта. На ранней стадии заражения этот гриб можно обнаружить по черным полосам на стволе дерева. Он, как и большинство его собратьев, разъедает древесину изнутри и на коре появляется лишь на 2-3-й год, когда внутренность ствола уже изъедена белой сердцевинной гнилью.

Ложный трутовик способен уничтожить до 80-100% деревьев на участке

Сливовый (или рыжий) трутовик, несмотря на свое название, поражает также и все косточковые, черемуху, боярышник, порой яблони и груши. Он похож на серовато-рыжее корытце с тупым рыжим краем, причем в первый год его поверхность бархатистая, а затем твердеет и становится гладкой. Древесина растений, пораженных этим грибом, желтеет, становится полосатой. Сперва у дерева без причины сохнут и ломаются ветви, затем гибнет корневая система. 

Заражение сливовым трутовиком долгое время остается местным, и от него можно избавиться, удалив больную ветвь

Плоский трутовик чаще заводится на пнях, но может поразить и старые груши или яблони. Его серовато-белые плоские тела появляются у основания ствола и постепенно поднимаются вверх. Зараженное дерево страдает от белой гнили, усыхания и ломкости. 

Трутовик плоский используется в традиционной китайской медицине, а также в качестве дизайнерского элемента

Самым быстрым «древесным киллером» считается трутовик серно-желтый, селящийся на черешне и вишне. Всего за год он заполняет своими белыми пленками расслаивающуюся древесину и выходит на поверхность. Дерево, на котором вы обнаружите мясистые, светло-желтые грибы с волнистой поверхностью, погибнет от бурой сердцевинной гнили. 

В молодом возрасте трутовик серно-желтый пригоден для употребления в пищу после термообработки

Настоящий трутовик, от которого не защищено ни одно лиственное дерево, растет очень долго, годами разъедая стволы и ветви изнутри. Из-за белой гнили сердцевины дерево становится ломким, расслаивается по годичным кольцам и засыхает. На поверхности тела гриба выглядят, как бледно-серые копыта с желтыми краями. 

Настоящий трутовик исторически применялся для изготовления трута, а сейчас изредка используется пчеловодами как топливо для дымаря

А вот чешуйчатый трутовик опасен только для груши. Его светло-желтые или охристые однолетние тела прикрепляются к коре короткой ножкой и вызывают белую гниль древесины. Как и серно-желтый, этот трутовик способен созреть и размножиться очень быстро. 

Молодые экземпляры чешуйчатого трутовика пригодны в пищу после термообработки

Почему на деревьях растут грибы 

Трутовики и другие древесные грибы распространяются спорами, которые в сад могут занести птицы, насекомые, да и просто ветер. Особенно высока вероятность заражения на тех участках, где поблизости находится старый лесной массив, который не расчищают, или вырубка. 

Несмотря на то, что защитить сад от попадания спор невозможно, важно понимать, что просто так дерево не заразится. Для того чтобы споры проникли в древесину и начали в ней развиваться, необходимы две вещи: открытая рана на коре и ослабленное состояние самого растения. 

Споры трутовика созревают в августе, поэтому постарайтесь, чтобы к концу лета в вашем саду не оставалось травмированных и ослабленных деревьев. 

Раны на деревьях остаются от морозобоин, трещин, необработанных мест спилов, отверстий от вбитых гвоздей или вкрученных саморезов и т.д. Ослабление дерева наступает в результате болезни, неправильного ухода, нашествия насекомых-вредителей. Чаще всего от трутовиков страдают старые деревья, поскольку раны на них затягиваются дольше, а иммунитет дерева не в состоянии сам справиться с опасностью. 

Чем опасен трутовик на деревьях 

Неопытные садоводы полагают, что единственный недостаток трутовиков – в их неприглядном внешнем виде. На самом же деле все гораздо печальнее – такой «постоялец» за пару лет может погубить дерево вернее, чем любая болезнь. 

Дело в том, что внешняя часть трутовика показывается на стволе не сразу. Первые несколько лет после заражения гриб растет внутри растения, питаясь его соками, а взамен отравляя плодами своей жизнедеятельности древесину. Чаще всего следом за трутовиком в дереве селится гниль, бороться с которой ослабленное растение не может. 

До того момента, как тело гриба появится на поверхности, дерево еще можно спасти, если вовремя определить, что с ним случилось. Как правило, у зараженных плодовых деревьев меняется цвет коры, на ней появляются черные полосы, ветки начинают сохнуть, становятся ломкими. На стволе могут возникать дупла, а сама древесина на месте среза выглядит слоящейся, с гниющей сердцевиной. Если во время обработки или обрезки сада вы заметили нечто подобное, экстренно приступайте к реанимационным мероприятиям. 

Профилактика появления грибов на деревьях 

Тем, кто хочет защитить свой сад от грибов-паразитов, не предстоит совершать никаких подвигов и вносить в уход за деревьями какие-то новшества. Крепкое, здоровое дерево с целой корой, достаточным поливом и питанием само по себе способно противостоять спорам трутовиков. 

Если вы сомневаетесь, все ли делаете правильно, напомним короткий перечень необходимых процедур: 

Как избавиться от трутовиков в саду 

Если профилактика не помогла, и на каком-то из ваших деревьев появился грибной нарост, приступайте к лечению. Первые 2-3 года у вас еще есть шанс, но если дерево уже стало хрупким, покрылось наростами и дуплами, то лучше посадить замену и настроиться на выкорчевывание пораженного растения. 

Лечение дерева от грибов-паразитов важно проводить не позже августа, чтобы споры не успели распространиться по саду. Делается это так: 

1. острым ножом срежьте тело гриба с дерева; 
2. зачистите место среза металлической щеткой; 
3. если гриб расположен на ветке, срежьте ее до основания и изучите срез – светлая и чистая древесина говорит о том, что этой меры достаточно, темная и гнилая – о необходимости спилить все дерево; 
4. место среза обработайте 3%-ным раствором медного купороса, а затем садовым варом или аналогом; 
5. тело гриба незамедлительно сожгите, не выбрасывая и не компостируя его, поскольку споры продолжают созревать в нем и после отделения от дерева; 
6. образовавшиеся на дереве дупла заделайте смесью мелкого щебня или гравия с цементом или казеиновым клеем; 
7. дважды в год опрыскивайте зараженные деревья 1%-ным раствором медного купороса.

Помните, что крепкие, здоровые деревья, за которыми регулярно и правильно ухаживают, не заразятся грибами-паразитами. Защищайте свой сад, и эта проблема никогда вас не коснется. 

Грибы, растущие на деревьях: фото и описание

С детства я привыкла, что съедобные грибы растут только на земле, а на деревьях развиваются паразиты, питающиеся древесиной. Это мнение оказалось ошибочным, так некоторые виды произрастают исключительно на древесине. Они имеют специфический вкус, отлично подходят для жарки и маринования. Во время сбора следует внимательно проверять шляпку и ножку, чтобы избежать ядовитых представителей, имеющих внешнее сходство. В статье расскажу, какие грибы на деревьях можно использовать в пищу.

Содержание статьи

Съедобные

Существует несколько видов, которые формируют мицелий на древесине ствола, пне. Они произрастают повсеместно как в умеренной полосе, так и на севере. Предпочитают смешанные леса, а также повышенную влажность воздух. Перед приготовлением требуется термическая обработка или замачивание, что позволяет избавиться от токсинов и улучшить вкус.

Вешенка рожковидная

Определить этот гриб можно по шляпке в форме воронки. В зависимости от условий произрастания она может быть окрашены в светло-розовый или сероватый окрас. Внешние особенности:

• диаметр варьируется от 3 до 12 см;
• ножка длиной до 6 см находится ровно по центру, на ней есть отчетливо выраженные пластинки;
• белого цвета, очень упругая и мясистая.

Вешенка обладает мягким вкусом, аромат отсутствует. Применяется для всех видов кулинарных блюд, особенно часто применятся для маринования и жарки в сметане. Растет на лиственных деревьях, активное развитие возможно с мая по сентябрь. Подходит для выращивания в теплице, саду.

Грифола курчавая, или танцующий гриб

Съедобный гриб, редко встречающийся в лесах. Предпочитает основания старых дубов, кленов и буков. Растет быстро, но плодоносит не каждый год. Формирует тело диаметром до 80 см, максимальная масса 10 кг. Грифола состоит из множества плоских шляпок лопатообразной или полукруглой формы, способные вырастать до 10 см в диаметре. Основание у гриба общее, что важно учитывать в процесс сбора. Обладает приятным вкусом и ароматом, применяется для жарки, маринования. Плодоношение возможно с июня по октябрь в зависимости от погодных условий.

Опенок

Народное название группы грибов, растущих на деревьях. Они часто относятся к разным семействам, имеют отличительный внешний вид. Могут формироваться как на живой, так мертвой древесине (исключение – опенок луговой). Широко применяется в пищу в жареном, маринованном и вареном виде. Известные разновидности:

• Зимний. Его легко определить по коричневатой шляпке с выраженным темным центром. Ножка всегда покрыта ворсинками, вырастает до 7 см. Мякоть белого оттенка, имеет приятным вкус и выраженный аромат. Предпочитает молодые лиственные деревья, особенно иву и тополь. Растет исключительно группами, плодоношение возможно сразу после схода снега;
• Летний. Растет только в лиственных лесах умеренных широт. Плодоношение активно, наблюдается с апреля по позднюю осень. Отличить этот вид можно по широкой шляпке желтого или коричневого цвета. Ножка гладка, вырастает до 7 см. Мякоть имеет приятный вкус и аромат;
• Осенний. Найти этот гриб можно на пнях лиственных деревьев. Шляпка вырастает до 17 см в диаметре, окрашена в зеленовато-коричневый оттенок. Ножка очень плотная и длинная. Мякоть плотная, серо-белого цвета. Эта разновидность опят имеет сбалансированный вкус, применяется для широкого спектра кулинарных задач.

Все виды опят имеют ядовитых двойников. Отличить съедобный гриб можно по характерному кольцу на ноже под шляпкой. Помимо этого, нужно обращать внимание на пластинки, у некоторых двойников шляпка губчатого типа.

Печеночница обыкновенная

Гриб-трутовик, имеющий нежный вкус с незначительной кислинкой. Рекомендуется в пищу только в молодом возрасте. Применяется только для жарки, в мякоти содержится большое количество витамина С. Это паразитическое растение, которое вырастает на лиственных породах, предпочитает дуб и каштан. Встречается в северных регионах.

Плодоношение наступает в конце лета. Тело гриба достигает диаметра до 30 см, максимальная толщина – 6 см. Мякоть очень мясистая и плотная, имеет горьковатый запах. Кожица окрашена в красно-коричневый цвет, внешне напоминает бычий язык или печень, в честь чего гриб и получил свое название.

Пилолистник тигровый

Гриб растет небольшими колониями на древесине лиственных пород. Предпочитает ивы и тополя, расположенные рядом с реками. Шляпка вырастает до 10 см в диаметре, окрашена в бежевый цвет с черно-коричневыми чешуйками по центру. Ножка очень тонкая, часто формируется искривленной. На ней можно обнаружить пластинки, уходящие в шляпку. Мякоть беловатая, имеет острый запах. Съедобен только в молодом возрасте, затем одревесневает и становится ядовитым.

Трутовик ячеистый

Второе название этого гриба – полипорус. Растет на древесине лиственных деревьев, формирует небольшие колонии. Плодоношение наступает со второй половины апреля. Шляпка красно-желтого цвета, на ее поверхности есть множество чешуек темного окраса. Вырастает от 2 до 8 см в диаметре.

Ножка очень короткая, иногда не сформирована совсем. Мякоть жесткая, требуется длительное отмачивание. Гриб имеет невыразительный вкус и запах, подходит для маринования или соления. Его желательно собирать в молодом возрасте до момента одревеснения.

Трутовик серно-желтый

В народе его чаще называют «куриный гриб». Формирует шляпку каплевидной формы диаметром до 40 см. Кожица окрашена в светло-оранжевый цвет. Ножка выражена слабо, часто не формируется совсем. Может расти как на лиственных, так и хвойных деревьях. В регионах с теплым климатом произрастает и на плодово-ягодных культурах. Мякоть упругая, очень сочная. Гриб съедобен только в молодом возрасте, требуется качественная термическая обработка. Имеет кисловатый запах, чаще применяется для приготовления супов, маринования.

Ядовитые грибы

Большая часть грибов, растущих на деревьях и пнях, являются ядовитыми. Могу вызывать серьезное отравление, серьезный вред пищеварительной системе. При сборе следует соблюдать осторожность, внимательно проверять внешние признаки, запах и структуру растения.

Ганодерма южная

Широко распространенный тутовый гриб, встречающийся повсеместно по всей России. Растет на живых лиственных деревьях, пнях и бревнах. Внешнее описание:

• шляпка имеет плоскую форму, вырастает до 40 см;
• поверхность коричневого оттенка, на поверхности имеются полосы;
• ножка сформирована слабо;
• мякоть темно-бурого ли красноватого цвета, плотная.

Ганодерма имеет характерный древесный аромат с горчинкой. Этот гриб проще всего определить по белой полоске по кайме плодового тела. Может сохраняться на дереве всю зиму, с возрастом становится очень плотным.

Ишнодерма смолистая

Произрастает на березе, буке или осине. Часто встречается в регионах с холодным климатом, вызывает белую гниль на дереве, где обитает. Плодовое тело однолетнего типа, приобретает языковидную форму. Ножка формируется в зачаточном состоянии, скрыта глубоко под шляпкой. Поверхность мясистая и сочная, нередко наблюдается маслянистость. Шляпка бархатистая, окрашена в темно-коричневый цвет с бежевой каймой. При попадании в организм вызывает сильное отравление.

Постия вяжущая

Встречается повсеместно в умеренном и северном климате. Может расти одиночно, но чаще формирует небольшую группу. Встречается только на хвойных породах деревьев (сосна, ель, пихта). Плодоношение возможно со второй половины лета. Определить гриб можно по характерной белой окраске поверхности, на которой выделяются капли жидкости. Шляпка может быть полукруглой или почковидной формы, но встречаются и треугольные экземпляры. Мякоть мясистая, имеет очень горький вкус. Вызывает сильнейшее отравление.

Траметес пушистый

Однолетний трутовый гриб зимующего типа. Растет только небольшими группами, предпочитает лиственные породы, но иногда встречается и на хвойных деревьях. Формирует среднюю по диаметру ворсистую шляпку с толстыми стенками.

Вырастает до 10 см, поверхность бороздчатая. Плодовое тело серо-оливкового оттенка с характерными диаметральными линиями. Мякоть средней плотности, с возрастом одревесневает. Траметес применяют в лекарственных целях, гриб обладает иммуномодулирующим и противоопухолевым действием. В кулинарных целях не применяется.

Выводы

• Существует большое количество грибов, растущих на деревьях и пнях. Некоторые виды применяются для употребления в пищу. Требуется замачивание или термическая обработка.
• Самые известные съедобные грибы этой группы – вешенка, опенок, пилолистник, трутовик ячеистый и серно-желтый.
• Некоторые виды являются ядовитыми, вызывают отравление. К ним относят ганодерму южную, ишнодерму смолистую, постию вяжущую и траметес пушистый.

Грибы на пнях и деревьях

Гуляя по лесу, практически все грибники смотрят себе под ноги, и это не удивительно: большинство съедобных грибов поселяются в почве, и именно на ее поверхности и стоит их искать. Однако есть и такие грибы, которые на земле не увидишь: они стараются залезть повыше, забраться по стволу дерева,  иногда на несколько метров.  

Самые известные из таких грибов — это опята, само название «опенок» означает «гриб на пне», оттого под ним скрывается множество не родственных между собой видов. Но кроме опят, на деревьях поселяется огромное количество грибов. Это и шляпочные грибы (чешуйчатки, вешенки) и трутовики, напоминающие копыта, полочки, раковины, растущие друг над другом, этажами. Как и у наземных грибов, то, что мы видим, — плодовые тела; мицелий же (грибница) развивается внутри древесины, разрушая ее. Поэтому такие грибы называют древоразрушителями, или ксилотрофами.  

Одни из них живут на мертвых деревьях, пнях, валежнике. Такие грибы, энергично разрушая древесину, выполняют роль лесных санитаров. Не будь их, земля давно была бы завалена сухими стволами и ветками, а в почве не осталось бы питательных веществ для роста новых поколений деревьев. Разрушая мертвую древесину, грибы превращают ее в почву.

Другие грибы, поселяясь на живых деревьях, губят лес. Их споры попадают внутрь дерева  через различные повреждения коры, веток, корней. 

Но из этого разнообразия видов лишь немногие съедобны. Нам, как грибникам, грибы в первую очередь интересуют в гастрономических целях, так что главное научиться различать грибы по их съедобности или ядовитости.  Мимо грибов на деревьях обычно проходят не заметив, ведь даже среди опытных грибников немногие догадываются, что такие грибы бывают съедобными и даже вкусными. 

Был однажды случай. Возвращаемся из лесу, было это в середине мая, с двумя огромными пакетами. Соседка, сидевшая на скамейке у дома, любопытно спрашивает: «А что это вы несете?» «Трутовики», — отвечаем. «А что вы с ними собираетесь делать?» «Пожарим и съедим». Видили бы вы, уважаемый читатель, в тот момент глаза старушки. В них читалось жалость, страх, удивление и даже отвращение. А в пакетах  у нас были действительно трутовики — молоденькие пеструхи (мням!).  

Съедобные трутовики 

Трутовик пестрый, чешуйчатый (

Народные названия: пеструшка, пеструха, пестрец, заячник, вязовик. Гриб предпочитает широколиственные деревья. В средней полосе его чаще можно встретить в парках, чем в лесах, — на ясене, клене, буке, иногда на иве.

Трутовик пестрый появляется в конце мая. Начиная с середины мая, мы проверяем те деревья, на которых в прошлые года собирали урожаи пеструшек, как бы не пропустить их, ведь растут они быстро, и через неделю выросший гриб может пойти только на грибной бульон или в засушку.
За лето проходит несколько волн его роста. Последние отдельные экземпляры можно встретить в конце августа — начале сентября.

В Грузии предпочитают трутовик пестрый остальным грибам, называя его просто «древесный гриб», несмотря на то, что в августе, когда он растет, в горных лесах полно моховиков, желтых груздей, опенков.

Да, действительно, в молодом возрасте пеструхи очень нежные, душистые, мясистые, когда их жаришь ни с чем несравнимый аромат по дому распространяется. Но трутовики быстро растут, стареют и древенеют, хотя даже в таком виде из них получается отличнейший ароматный грибной бульон, правда гриб после этого придется выбросить. 

Трутовик пестрый заметен в лесу издалека, на упавших деревьях белеют огромные блюдца. Крупные плодовые тела этого трутовика часто имеют седловидную форму. На желтоватой шляпке крупные бурые чешуйки. Толстая, короткая ножка боковая или экцентрично расположенная к шляпке, у основания темно-бурая, плотная и твердая, даже у молодых грибов. 

 Трутовик серно-желтый (Laetiporus sulphureus)

Народные названия: желтики, ведьмино тесто. Поселяется трутовик серно-желтый на широколиственных деревьях:  дубах, вязах, грецких и маньжурских орехах, реже на тополе, иве, березе, ольхе. В Сибири этот гриб живет на лиственницах. Начинает свой рост в конце мая, начале июня. Может появиться на том же дереве и второй раз, в середине лета или в августе.

Однажды видели молодой желтик в середине октября — на пне лежало что-то желтое, подошли, оказалось недавно вылупившийся еще совсем мягкий гриб растет. Вот так описывается этот гриб в одной книге: «Представьте себе, что внутри ствола старого дуплистого дуба лешие развели желтое тесто, оно «сбежало» и через трещины и расщелины коры вылезло наружу, да так и застыло — пузырями и наплывами.» Гриб съедобен как раз в стадии «теста», молодым он бывает таким мягким и нежным, чем-то по вкусу напоминает омлет. Важно не прозевать, плодовое тело быстро стареет и древенеет. 

Печеночница (Fistulina hepatica)

Свое название печеночница получила за свой кровавый цвет и плотномясистую мякоть — на срезе гриб действительно похож на кусок печени.  

Печеночница формой напоминает трутовик, у нее полукруглая шляпка и боковая короткая ножка. Цвет гриба красновато-коричневый или оранжево-бурый. Растет печеночница на живых деревьях, в основном это дуб, каштан, реже другие лиственные деревья. Хотя мы встречали печеночницу, растущую на корнях старого пня.

Этот гриб можно собирать, лишь когда он совсем молодой, позже мякоть грубеет и становится жесткой.  В чистом виде этот гриб очень кислый на вкус, поэтому его лучше всего добавлять понемногу или в маринад, или в общее жаркое для цвета. Если же хочется попробовать именно его вкус, то гриб лучше предварительно вымочить в подсоленной воде с добавкой щепотки соды несколько часов, потом пожарить. На наш вкус, когда мы попробовали жареную печеночницу — вкуса у гриба нет! Нечто хрустящее с легкой кислинкой.

Вешенки

Это крупные, красивые и довольно вкусные грибы, которые в последнее время во многих странах выращивают в промышленных масштабах. 

На первый взгляд название происходит от того, что грибы как бы повешены на ствол дерева, как вешают полочки на стену. Но скорее всего слово «вешенка» связано со словом «вешний» — весенний. Гриб появляется весной, в мае. Для нормального развития плодовых тел вешенке нужен период небольшого похолодания поле хорошего тепла. Такая погода чаще бывает в самом начале лета и осенью. В середине лета вешенки встречаются редко.

Поселяются вешенки на отмершей древесине лиственных пород, реже на живых деревьях. 

На первый взгляд все вешенки очень похожи, и тем удивительнее факт что под этим названи объединены грибы не только разных видов, но и разных родов.

Вешенка обыкновенная, устричная (Pleurotus ostreatus)

Назван этот гриб так потому, что плотная колония плодовых тел, соприкасающихся друг с другом, растущих в несколько этажей, действительно напоминает колонию моллюсков устриц.

Вешенки бывают и светлые — бежеватые или буроватые, и темные — серые, буро-серые с фиолетовым отливом. Молодые грибы иногда почти черные. По мере роста темноокрашенные вешенки светлеют. Ножек у вешенки устричной почти нет.

Вешенки устричные плодоносят до поздней осени, часто после первых заморозков оттаивают и продолжают расти. Молодые вешенки вкусны, они прекрасно идут на жареху, также дают вкусный грибной бульон. Старые вешенки, как и другие трутовики, становятся жесткими и не пригодными употребления.

Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)

В отличие от обыкновенной (устричной) большей частью имеет довольно длинную изогнутую ножку, эксцентрично расположенную в шляпке. Окраска этого гриба всегда светлая — кремовая, иногда с золотистым оттенком.

Вешенку рожковидную легко отличить от других вешенок по пластинкам: они низбегают почти до низа ножки, переходя в ребра и образуя перемычки. Нижняя часть ножек вся покрыта сетчатым выпуклым рисунком из этих перемычек. 

Вешенки рожковидная предпочитает дубы и вязы, но может расти на березах и рябинах. Она менее холодостойка, плодоношение заканчивается раньше, чем у вешенки устричной.

Вешенка легочная (Pleurotus pulmonarius)

В отличие от предыдущих видов вешенка легочная может расти и на хвойных деревьях, но чаще ее увидишь на стволах дуба, березы, осины, бука. Ее боковые с короткой опушенной ножкой плодовые тела также образуют большие скопления. Мякоть этой вешенки более нежная, но довольно упругая. 

Этот вид также культивируется, но в меньших масштабах.

 Попробовав вешенку легочную, рожковидную и устричную на вкус, мы пришли к выводу что легочная вешенка значительно уступает остальным.

Вешенка поздняя (Panellus serotinus)

Другие названия: вешенка осенняя, вешенка ольховая, свинуха ивовая. На омертвевшей древесине хвойных и лиственных пород в октябре — ноябре можно увидеть гриб, похожий на вешенку.  Собственно раньше микологи считали  его одним из видов вешенки (Pleurotus), затем по некотороым микроскопическим особенностям спороносного слоя, а также по строению мякоти выделили этот гриб в отдельный биологический род панеллус. Русское же название  — вешенка поздняя — осталось.

Главное отличие вешенки поздней от остальных вешенок -желатиноподобный слой мякоти под кожицей шляпки. Поверхность шляпки оливкого цвета, по краям — темнее, зеленовато-бурая, ближе к ножке — коричневато-охристая, вся покрыта тонким войлоком. В сырую погоду гриб становится слегка слизистым. Пластинки этого гриба не спускаются на ножку, как у вешенок устричной, легочной и рожковидной. Гриб относится к съедобным, но его горьковатый вкус и резинистая мякоть нравится не всем, он «на любителя». 

Вешенка оранжевая (Phyllotopsis nidulans)

Гриб растет на гнилых пнях и валежнике. Иногда вешенку оранжевую можно встретить на больных или засыхающих деревьях (березах, осинах, липах). Растет вешенка оранжевая в октябре-декабре и считается одним из красивейших зимних грибов — подлинным украшением наших лесов. Шляпка охристо-желтого цвета с завернутым краем  с белым или желтоватым войлочным опушением, отчего кажется белесой. Гриб так плотно прирастает к древесине, что шляпка при сборе ломается. Ножка у вешенки оранжевой отсутствует. Мякоть водянистая, ржаво-желтая без особого запаха в молодом возрасте. В некоторых источниках запах вешенки оранжевой сравнивают с фруктовым или ароматом дыни. Старые экземпляры имеют невыносимый запах гнилой капусты. 

В большинстве случаев гриб оказывается несъедобен из-за жесткой мякоти и неприятного запаха. Однако в некоторых районах России молоденькие грибочки едят. Мы уверены: лучше вешенкой оранжевой любоваться, хоть она и выглядит зимой довольно аппетитно.  

Шляпочные грибы на пнях и деревьях

Плютей олений

Народные названия: олений гриб. В течение всего лета и осенью на пнях, поваленных деревьях, на кучах опилок, коры, мелких веток можно увидеть плютей олений. 

Шляпка этого гриба серо-бурого цвета, серо-розовые пластинки и длинная белая ножка с продольными волокнами.

Плютей олений широко распространен на всех континентах, кроме Антарктиды. Гриб довольно обычный для всех типов леса. Он растет и в засушливое время, когда в лесу мало других грибов. Гриб считается съедобным, его даже солят и маринуют, хотя неприятный даже после отваривания сохраняется. В некоторых зарубежных источниках гриб относят к несъедобным.

Рядовка желто-красная

Другие названия: опенок желто-красный. Этот красивый, крупный гриб растет на пнях хвойных деревьев, чаще всего сосновых, или около пней, на корнях. 

Основная окраска гриба — желтая. Но желтый фон шляпки и ножки густо покрыт многочисленными бархатисто-волокнистыми темно-красными чешуйками. На шляпке молодого гриба чешуйки расположены так плотно, что желтого цвета под ними не видно, шляпка кажется целиком красно-пурпурной.

Рядовка желто-красная, гриб хотя и безвредный, но невкусный, а некоторые микологи его признают несъедобном из-за горьковатого вкуса и запаха гниющей древесины.

Вольвариелла шелковистая

 Вольвариелла шелковистая один из самых красивых пластинчатых грибов. Ее белая шляпка покрыта желтоватыми шелковистыми, тонкими волокнами. Увидев этот гриб впервые на стволе мертвого дерева, я несколько минут любовалась необычной пушистой шляпкой.

Подробнее о ней рассказано тут.

Зимний гриб

Народные названия: опенок зимний. Растет этот гриб в октябре-ноябре, но в теплые, мягкие зимы рост гриба в южных регионах продолжается до весны. Он то замерзает, то оттаивает, но живет. Растет зимний гриб, как и опенок, большими «букетами», иногда по нескольку десятков грибов вылезают из щели в коре.

Грибы очень красивые: их шляпки ровные, блестящие, золотисто-желтого цвета. В безлиственном позднеосеннем лесу среди темных стволов шляпки будто светятся.  Ножки у грибов жесткие, волокнистые из-за этого несъедобные. Шляпки же жарят, маринуют, варят из них суп, сушат. Тонкая мякоть грибов очень быстро сохнет. 

Зимний гриб давно культивируется в Японии, причем выращивают его не только на древесине, но и в специальных банках на питательном субстрате. 

Ядовитые грибы на пнях и деревьях

 Растет с августа по октябрь на мертвых деревьях, участвуя в их разложении, в основном предпочитает хвойные породы, но может встречаться и на лиственных деревьях. Плодоносит небольшими группами. Гриб смертельно ядовит! Содержит токсины, как и у бледной поганки. 

Галерину окаймленную иногда принимают за летний опенок, который тоже растет на валежнике густыми колониями. Более подробное описание.

В нашем обзоре мы не рассказали об опятах, но о них стоит рассказывать отдельно.

Далее ниже мы расскажем о несъедобных, но все равно примечательных других трутовиках

По типу питания древоразрушающие грибы делятся на две группы. Первые «съедают» целлюлозу клеточных стенок и все их содержимое, вызывают бурую деструктивную гниль. Древесина становится хрупкой, краснеет, буреет, крошится на мелкие кусочки, которые можно растереть в порошок. Деструктивная гниль более характерна для хвойных пород. Вы можете ее увидеть на бревнах старых деревянных домов.

Представители второй группы питаются в первую очередь лигнином, скрепляющим клетки древесины между собой, а потом уж принимаются за целлюлозу, вызывая коррозионную или пеструю гниль. Целлюлоза разлагается не полностью и, заполняя полости в разрушенной древесине, выглядит пушистой белой массой. Если разломать ветку сухой березы, то можно увидеть пестроту из белых и темных прожилок.

Грибы не могут жить в абсолютно сухой древесине, им нужна влага. Необходим и воздух, вот почему не гниет древесина, полностью погруженная в воду: сваи, колодезные срубы, коряги на дне реки. Воды много, а воздуха нет. Знаменитый мореный дуб — это древесина, длительное время выдержанная в воде, без доступа воздуха. водяные мельницы могут простоять несколько столетий, на вбитых в дно реки сваях и никакой гриб их не берет.

Остатки водяной мельницы на Красном ключе дожили и до наших дней.

Для леса опасны только грибы, способные поражать живые деревья. Грибы преграждают путь к воде и питательным веществам от корней к ветвям, и дерево гибнет. 

Трутовики — вредители или санитары леса?

Настоящий трутовик (

Этот очень приметный трутовик имеет «классическую» для трутовика внешность. Его можно увидеть в лесах в течение всего года в основном на сухостое, пнях и валежнике лиственных пород: берез, лип, буков, ясеней и других, вызывая белую мраморную гниль. Крайне редко им поражаются ослабленные живые деревья. Это многолетние копытообразные плодовые тела с серой, иногда желтоватой поверхностью, на которой хорошо заметны концентрические бороздки и валики. Грибы могут жить несколько десятков лет и достигать больших размеров, до 40 сантиметров. 

Настоящий трутовик имел в старину очень большое значение для человека. Этот гриб вымачивали в растворе селитры, высушивали и использовали для разжигания огня. Искра, попавшая на трутовик, не гасла сразу, а вызывала его медленное горение, тление.  К тлеющему трутовику подкладывали разный легко воспламеняющийся материал: кусочки бересты, соломинки, прутики, ветошь. Постоянно тлеющий трут использовали в сражениях, когда еще не было спичек и зажигалок. Трутовик вышел из употребления, а название закрепилось за многими древоразрушающими грибами.

Ложный трутовик (

На живых лиственных деревьях — дубе, березе, ольхе, может встречаться на каштане, лещине, клене и некоторых других породах — встречается ложный трутовик. Это довольно крупный гриб с разнообразными формами плодового тела.

Его плодовые тела — толстые наросты на коре с мелкопористым бархатистым коричневым низом, иногда желтоватой обильно выступающим и загибающимся на темно-серую или черную верхнюю сторону.

Этот гриб часто используется для различных декоративных изделий.

Трутовик плоский (

Это еще один крупный трутовик, растущий на пнях, мертвой древесине многих лиственных пород. Этот многолетний трутовик с крупными плоскими шляпками, окрашенные в коричневый цвет.  Полукруглые плоские плодовые тела часто бывают ребристыми, с натеками по краям. Край гриба в основном белый, остальная часть — коричневая. Часто грибы соединены по нескольку штук друг над другом и рядом.    

Трутовик сосновый (окаймленный трутовик) (

Поселяется этот гриб на сухостое, пнях хвойных и лиственных пород (березе, ольхе). На живых деревьях встречается редко. Многолетние плодовые тела очень ярко окрашены: старая часть, примыкающая к стволу дерева, почти черная, блестящая, более молодые части красновато-бурые, ярко-красный край постепенно с возрастом становится вишневого цвета. Нижний трубчатый слой желтоватый, по краю более яркий. Бывает, что на трутовике выступают капельки жидкости, говорят «гриб плачет».

Трутовик разноцветный (Trametes versicolor)

Часто встречается этот красивый разноцветный трутовик. О буквально ковром покрывает гниющую древесину. На редкость всеядный гриб, вызывающий белую гниль. Его можно встретить в любом лесу, в парках, садах. Плодовое тело трутовика растет очень быстро, при благоприятных условиях вырастает за неделю. На торцах пней и бревен гриб выглядит яркими, срастающимися розетками, на ветвях растет забавными «рюмочками» с невысокой ножкой. Поверхность гриба бархатистая, с разноцветными полосами: бурыми, черными, серыми, голубоватыми. Наружный молодой край всегда светлый, почти белый.

Трутовики с крупными порами часто называют губками. Есть свои губки почти у всех деревьев — лиственная, сосновая, осиновая, дубовая, березовая.

Корневая губка (

Этот гриб поражает живые деревья. Корневая губка вызывает пеструю гниль корней хвойных пород.  У разных хвойных губка развивается по-разному: у сосен поражает только корень, у ели и пихты поднимается по стволу на высоту 3-4, иногда и 10 метров. Растет преимущественно на сосне. Многолетние, тонкие коричневые со светлым краем плодовые тела образуются на корнях. Обычно они прячутся под слоем опавшей хвои или в почве. Поэтому мы их не замечаем.

Сосновая губка (

Этот гриб широко распространен в сосновых и смешанных лесах. Встречается в основном на живых стволах сосны, реже на кедре , лиственнице, пихте. Плодовые тела крупные, часто одиночные. Характерной особенностью этого видя является относительно крупные поры, от округлых до лабиринтовидных, и покрытая лишайниками поверхность шляпок. Этот гриб долгожитель, он может достигать возраста 30 и более лет.

Дубовая губка (

В отличие от предыдущих — этот гриб однолетний. У дубовой губки особенно красивы поры — напоминают лабиринт или кружево. Поперечные срезы дубовой губки иногда используют для украшения мелких изделий из дерева. На живых деревьях эта губка встречается крайне редко, растет в основном на пнях и обработанной древесине: сваях, столбах. Кроме дуба, поселяется дубовая губка на буке, каштане.

Березовая губка (

Березовая губка или трутовик березовый — гриб однолетний, растет только на мертвых березах. Молодые плодовые тела белые, мягкие, с сильно загнутым внутрь нижним краем. По утверждению некоторых авторов, съедобны в раннем возрасте. Их поверхность совершенно гладкая, но с возрастом может растрескиваться. Цвет старого гриба сероватый или желтоватый. Появление на стволе березового трутовика свидетельствует о том, что дерево не жилец. 

Конки и грибы на деревьях

Когда грибы или конки, также называемые прицветниками или полками, растут на коре дерева, это обычно является признаком того, что дерево заражено возбудителем, вызывающим гниение. Хотя не все грибы вредны для деревьев, многие из них вредны. Они вызывают разрушение сердца, в результате чего здоровые деревья начинают гнить в самом центре ствола.

Эти грибы проникают в дерево в местах ран, вызванных неправильной обрезкой, ударами молнии, ураганами, огнем, строительством или другими способами повреждения дерева.Гниющие грибы размножаются через плодовые тела или шишки, которые образуются в старых ранах, трещинах коры или старых обрубках веток. Эти плодовые тела производят споры, которые распространяются на другие деревья с помощью животных, насекомых, воды или ветра. Эти споры находят новое пристанище в ране дерева, тем самым распространяя грибки повсюду.

Существует несколько видов сердечной гнили, в том числе белая гниль, коричневая гниль, мягкая гниль и лаковая гниль. Некоторые из них более опасны для дерева, некоторые — меньше. Предотвращение ранения деревьев — лучшая защита от различных сердечных гнилей, поражающих ваши деревья.

Белая гниль

Организмы, вызывающие белую гниль, разрушают лигнин и целлюлозу в древесине, делая ее мягкой и вязкой, влажной и губчатой. Древесина кажется белой или желтой. Гриб с расщепленными жабрами вызывает белую гниль более чем на 75 различных деревьях. К ним относятся сосна, пихта, ель, секвойя, акация, ясень, акация, ива, магнолия, береза, ясень, лавр, дуб олеандр и тополь. Бело-коричневый полочный гриб, известный как шишка художника, поражает цитрусовые деревья, а также сосну, пихту, клен, вяз и тополь.

Ярко-красный конк, известный как лаковый гриб, может убить ландшафт и фруктовые деревья в течение трех-пяти лет. К уязвимым деревьям относятся сосна, пихта, тополь, ива, яблоня, вишня, персик и цитрусовые. Скорость разложения высока на дубах и кленах. Шишки вырастают до 14 дюймов в ширину и покрыты лаком сверху. Обычно они появляются летом у основания дерева.

Вешенки вызывают белую чешуйчатую гниль у ряда деревьев, включая ель, пихту, падуб, тюльпанное дерево, иву, клен, пекан, грецкий орех, хурму, каштан, эвкалипт, каркас, ольху, бук, акацию, липу, магнолия, дуб, тополь, ясень, береза, ива.Вешенка, похожая на полку, вырастает от двух до восьми дюймов в поперечнике, гладкая сверху и жабры на нижней стороне.

Коричневая гниль

Также называемая сухой гнилью, коричневая гниль вызывается грибами, которые питаются целлюлозой и гемицеллюлозой, оставляя за собой коричневатый лигнин. Бурая гниль поражает сухую древесину, превращая ее в кубики из-за поперечных и продольных трещин в древесине. В древесине образуется один столбик гнили. Грибы с коричневой гнилью растут быстрее, чем грибы с белой гнилью, и более разрушительны.

Серные грибы в молодом возрасте имеют оранжево-желтый цвет сверху и красно-оранжевый снизу. С возрастом они белеют. Они ищут большое количество деревьев, включая эвкалипт, клен, тополь, дуб, орех, тис, каштан, березу, ясень, сосну, ель и вишню. Серный гриб — одна из самых серьезных причин гниения дубов и один из очень немногих грибов, поражающих тисовые деревья. Они вырастают от двух до 12 дюймов в ширину, мягкие и влажные.

Красновато-коричневый толстый гриб бифштекса вызывает сильную коричневую гниль у старых дубов, каштанов и других твердых пород дерева.Полипор с красной полосой может различаться по внешнему виду, но обычно имеет красную полосу на нижнем крае конуса. Его любимые мишени — хвойные деревья.

Мягкая гниль

И грибки, и бактерии вызывают мягкую гниль. Они атакуют целлюлозу, гемицеллюлозу и лигнин, но только в областях, находящихся в непосредственной близости от места их произрастания. Мягкая гниль растет медленнее, чем белая или коричневая гниль.

Грибки распространяются воздушно-капельным путем, которые прикрепляются к участкам старых ран или травм.Раны дерева могут быть вызваны огнем, льдом, необработанной обрезкой, сломанными ветвями, молниями или надоевшими насекомыми.

Причины грибка

Когда кора дерева удаляется с мицелия, вегетативной части грибов, они оказываются между древесиной и корой корней и той частью ствола, которая находится ниже линии почвы. После зимних дождей у ​​основания пораженного дерева под почвой образуются грибы. Они быстрее всего растут во влажных условиях, но не будут расти в сухих. Иногда просто удалите влажную грязь с нижней части дерева и дайте ей высохнуть, чтобы замедлить или даже остановить гниение.

Идентификация древесных грибов

Многие из вышеупомянутых грибов можно идентифицировать по их особому цвету, форме и текстуре шишек, которые образуются на деревьях. Эти плодовые тела часто встречаются вокруг ран, шрамов или вокруг корневой коронки. Некоторые из этих грибов съедобны, в том числе вешенка и золотисто-коричневый опята. Просто будьте предельно уверены в идентичности любого гриба, который вы едите, так как некоторые из них могут вызвать болезнь или даже смерть.

Лечение грибов и шишек

Человек мало что может сделать, если споры поселятся на дереве.Как правило, они атакуют старые деревья или деревья, которые были каким-либо образом повреждены. Если гриб растет на ветке, можно срезать ветку. Когда вы это сделаете, не забудьте оставить вокруг раны ошейник. Никогда не оставляйте заглушки.

Опасность падения деревьев из-за грибка

Деревья, пораженные сердечной гнилью от этих грибов, ослабевают, особенно те, которые поражены коричневой гнилью. Сильный ветер, особенно тот, который следует за многодневным дождем, может повалить ослабленное гнилью дерево.Конечно, это опасность для кого-либо или всего на своем пути. Если вы знаете, что у вас есть дерево, ослабленное гнилью, вам следует либо профессионально удалить его, либо закрепить каким-либо образом скобами или тросами.

Если у вас есть вопросы или вам нужна помощь профессионального лесовода, позвоните нам.

http://www.ipm.ucdavis.edu/PMG/PESTNOTES/pn74109.html

http://www.gfc.state.ga.us/community-forests/ask-the-arborist/FungalConksonTrees.pdf

грибов, растущих на коре дерева | Домашняя страница

Ричард Хойт Обновлено 14 декабря 2018 г.

Хотя некоторые грибы со стеблями растут на коре деревьев, большинство из них — нет.Грибы из коры обычно растут в форме конка, также называемого прицветником или полочкой. Хотя некоторые разновидности коровых грибов безвредны, некоторые вызывают так называемую белую гниль, а некоторые — более серьезную коричневую гниль. Некоторые грибы, растущие на коре, съедобны, но большинство — нет. Корковые грибы чаще всего растут в прохладных дождливых прибрежных районах и на тенистой северной стороне деревьев.

Белые грибы с корой

Грибы, вызывающие белую гниль, разрушают лигнин деревьев, оставляя после себя белую целлюлозу.Грибы с белой гнилью растут медленно, и ущерб обычно ограничен, хотя иногда это может убить дерево. Серо-белый расщепленный жаберный гриб (Schizophyllum commune) вызывает белую гниль более чем на 75 деревьях, включая акацию, ясень, березу, пихту, лавр, саранчу, магнолию, дуб олеандр, сосну, тополь, секвойю, ель и иву. Конк художника (Gandododerma applanatum), коричнево-белый ползучий гриб, вызывает белую гниль на цитрусовых и ландшафтных деревьях, таких как вяз, пихта, клен, тополь и сосна.Лаковый гриб (Gandoderma lucidum), ярко-красный конк, может убить фруктовые и ландшафтные деревья за 3-5 лет. К уязвимым деревьям относятся цитрусовые, вишня, яблоко, персик, сосна, тополь и ива.

Грибы с коричневой гнилью

Грибы с коричневой гнилью вызывают высыхание и рассыпание древесины — состояние, обычно называемое сухой гнилью. Грибы коричневой гнили растут быстрее, чем грибы белой гнили, и наносят больше вреда. Знакомый серный гриб (Laetiporus sulphureus) образует шишки шириной от 2 до 12 дюймов, которые в молодом возрасте становятся мягкими, влажными и мясистыми, а с возрастом становятся твердыми и ломкими.Молодые серные грибы имеют красновато-желтый цвет снизу и оранжево-желтый сверху, становясь белыми по мере созревания. Они поражают самые разные деревья, в том числе акацию, ясень, березу, вишню, каштан, эвкалипт, пихту, саранчу, клен, дуб, сосну, тополь, ель, грецкий орех и тис. Густой красновато-коричневый гриб бифштекса (Fistulina hepatica) вызывает интенсивную коричневую гниль у старых каштанов, дубов и других лиственных пород. Красный полосатый полипор (Formitopsis pinicola) сильно различается по внешнему виду, но обычно имеет красную полосу на нижнем крае прицветника.Обычно поражает хвойные деревья.

Обработка коровых грибов

Грибы, растущие на коре деревьев, разносятся спорами, переносимыми ветром. Обычно они заражают старые деревья или деревья, пострадавшие в результате вандализма, обрезки или урагана. Скучные насекомые, сильный ветер, огонь, лед, молния и снег — все это может вызвать раны, чувствительные к заражению спорами грибов. Вы мало что можете сделать, чтобы предотвратить их появление или устранить, как только они начнутся. Если грибок растет на ветке, можно обрезать ветку, оставив вокруг раны воротничок.Не оставляйте заглушки.

Дерево, ослабленное корой грибов, особенно вызывающих бурую гниль, может упасть и травмировать людей или нанести материальный ущерб. Если у вас есть зараженное дерево, вы должны регулярно осматривать его у квалифицированного лесовода, чтобы убедиться в серьезности гниения древесины. Опасные деревья следует закрепить, связать тросом или удалить. Когда вы сажаете деревья, убедитесь, что вы разместили их там, где они могут получать свежий воздух и солнце.

Съедобные грибы с корой

Большинство грибов с корой твердые, волокнистые, жесткие, токсичные или несъедобные по другим причинам, но некоторые из них съедобны и имеют приятный вкус.Среди них вешенка (Pleurotus ostreatus), которую часто можно найти на полках супермаркетов и которая является фаворитом домашних грибоводов. Вешенка также вызывает белую гниль. Золотисто-коричневый опята (Armillaria mellea) растут гроздьями на коре у основания стволов деревьев. Если вы собираетесь охотиться на какие-либо грибы в природе с целью их употребления, убедитесь, что вы знаете, как их идентифицировать. Некоторые двойники вызывают у вас тошноту, а некоторые могут даже убить.

Съедобные грибы, растущие на коре деревьев

Леса Северной Америки полны восхитительных грибов, растущих по бокам деревьев. Их можно варить или жарить, перемешивая, и они отлично сочетаются с западной и азиатской кухней. Однако существуют двойники, которые очень похожи на съедобный гриб, но при этом ядовиты. Сборщикам грибков очень важно знать, какие виды грибов можно употреблять в пищу, а каких следует избегать.

Вешенки

Весной, летом, осенью и даже в теплые зимние периоды вешенки растут большими группами по бокам деревьев.Гриб имеет ширину от 2 до 8 дюймов и бывает белого, желто-коричневого или кремового цвета. У него под широкой шляпкой белые жабры, которые спускаются по короткому стеблю к коре дерева. У этого гриба есть несколько двойников, но они не ядовиты, а только неприятны. По приведенной ниже ссылке можно увидеть образец гриба.

Sulfur Shelf

Серный шельфовый гриб легко заметить по его ярко-оранжевой вершине и серно-желтым порам под крышкой. Некоторые из них имеют персиковый или лососевый цвет вместо ярко-оранжевого.Этот гриб также известен как куриный гриб и лесная курица. Колпачки имеют размер от 2 до 12 дюймов в ширину. Ссылка ниже содержит справочные изображения этого гриба. Гриб растет с лета, чтобы опадать на живые и мертвые деревья. Для этого грибка нет близких аналогов. Однако будьте осторожны, так как этот гриб может вызвать у некоторых людей легкую аллергическую реакцию в виде опухших губ. При приготовлении этот гриб имеет текстуру и вкус курицы.

Деревянный гриб-ухо

Это известный съедобный гриб, который также известен под названиями облачный гриб-ухо и гриб-ухо Иуды.Грибок древесных ушей имеет бледно-белый цвет или черный и желеобразный по текстуре. Растет по бокам деревьев. и могут быть обезвожены и повторно гидратированы для приготовления пищи. Этот гриб часто входит в состав китайских и других азиатских блюд. Фотографии представлены в справочнике по деревянному уху.

Почему на моем дереве есть гриб? (… и что мне делать ???)

Грибы — удивительные организмы , и они необходимы для экосистемы, но если вы обнаружите, что они растут на живом дереве, у вас, вероятно, возникнут трудности.Грибы являются поздним признаком болезни дерева. Это означает, что к тому времени, когда вы увидите гриб на коре своего дерева, гриб уже построит сеть внутри и будет поглощать дерево изнутри.

Чтобы спасти дерево или, по крайней мере, другие деревья в этом районе, важно как можно скорее вызвать профессионального лесовода, чтобы он разобрался и справился с ситуацией.

Что такое грибы?

Гриб на самом деле является плодовым телом гриба .Грибы — это собственное «царство» (ни растений, ни животных), в которое также входят дрожжи и плесень. Некоторые грибы распространяют сеть нитей через землю или другое органическое вещество, называемое мицелием. Эта сеть со временем дает ростки (грибы, которые мы видим на поверхности).

Грибы были одними из первых организмов, колонизировавших землю, и они несут ответственность за создание почвы, которая закладывает основу для распространения растений и животных на Земле. Они по-прежнему необходимы для роста лесов, обмена питательными веществами между деревьями и помогают разрушать мертвую древесину и высвобождать питательные вещества обратно в почву.

Если дерево уже ослабло, гриб может проникнуть внутрь и питаться питательными веществами дерева, пока дерево еще живо.

Что заставляет грибы атаковать деревья?

Различные стрессоры могут вызывать поражение деревьев грибком:

Почвенные условия — Неоптимальные почвенные условия (например, засуха, уплотненная почва или чрезмерно влажная почва) могут вызвать повреждение корней. Когда это происходит, вторгаются такие грибы, как Armillaria, которые обычно живут в почве или на поверхности корня.

Physical Damage — Раны на дереве (например, порезы или царапины) подвергают внутреннюю ткань воздействию грибков. Эти раны могут быть вызваны повреждением льда, сломанными конечностями, порезами от ландшафтного оборудования или ремнями, оставленными на основании дерева после того, как оно было посажено. Даже обрезка может сделать деревья уязвимыми для атак. Вот почему, например, фруктовые деревья следует обрезать летом, когда вероятность появления спор у серебристого гриба меньше всего.

Виды грибов, растущих на живых деревьях

Есть разные виды грибов, которые мы можем найти на дереве; каждый означает другой прогноз для своего хозяина.

Седло Дриады — это разновидность гвоздика многопорового гриба.

Седло дриады Polyporus squamosus

Характеристики:

• веерообразная с центральной ножкой
• беловато-желтый с коричневой чешуей
• поры вместо жабр

Сезон плодоношения:

Вызванные болезни:

• белая гниль сердцевины дерева

Пораженных деревьев:

Седло Дриады — это разновидность гвоздика многопорового гриба.

Хвост индейки Trametes versicolor

Характеристики:

• крышка тонкая
• скоба под гриб
• бархатистая поверхность с концентрическими полосами коричневого, красного, желтого, серого и синего цветов.
• полипор — с беловато-желтыми порами.

Сезон плодоношения:

Вызванное заболевание:

Пострадавших деревьев:

Грибок оставляет замысловатые линии на пораженной древесине, которые могут создавать красивые узоры в чашах, вазах и других предметах, созданных из этой «шпаклеванной» древесины.

Серный шельф или «Лесной цыпленок» Laetiporus sulphureus

Характеристики :

• растет множеством желтовато-оранжевых полок
• Молодые плоды мясистые и мягкие, твердеют по мере созревания.

Сезон плодоношения:

Вызванное заболевание:

Пострадавших деревьев:

• древесина твердых пород
• хвойных деревьев
• очень часто встречается на дубах красных

Медовый гриб Armillaria ostoyae

Характеристики:

• золотисто-желтый колпачок
• отдельное кольцо на стержне

Сезон плодоношения:

Вызванное заболевание:

• Корневая гниль армиллярии — разрушительное и широко распространенное заболевание в Онтарио.

Затронутые деревья:

• лиственных и вечнозеленых пород, включая бальзамическую пихту, ель, сосну, кленовый тополь и дуб

Все виды Armillaria люминесцируют, светятся в разложившихся тканях корня и стебля. Сети Armillaria могут быть обширными. Некоторые были обнаружены размером до 4 квадратных километров.

Artist’s Conk Ganoderma applanatum

Характеристики :

• кронштейн или полка грибовидная
• верхняя поверхность твердая с узором полос серо-коричневого цвета;
• нижняя поверхность белая, при царапинах становится коричневой

Сезон плодоношения:

Вызванное заболевание:

Пострадавших деревьев:

• лиственных пород (наиболее распространенный многолетний грибок гниения умирающих деревьев лиственных пород; один конк может произвести 1.25 миллиардов спор каждый час в течение 5-6 месяцев каждый год)

Гриб серебристый лист Chondrostereum purpureum

Характеристики:

• начинается с белой корочки и превращается в волнистые грозди кожистых грибов-скобок шириной около 3 см каждая
• пятна или кольца от бледного до ярко-фиолетового с белым краем
• грибы сохнут через несколько недель становятся ломкими и коричневыми

Сезон плодоношения:

Вызванное заболевание:

• Болезнь серебряного листа — прогрессирующая и часто смертельная для дерева.
• Болезнь также проявляется серебрением на листьях пораженных ветвей

Затронутые деревья:

• все растения семейства розоцветных, включая большинство съедобных фруктовых деревьев (например, яблони, груши, вишни, персики, сливы и миндальные деревья)
• также могут быть поражены многие другие широколиственные деревья (например, тополь, дуб, клен)

Как гриб повреждает дерево

После того, как гриб вторгся в свое дерево-хозяин, он распространяется по внутренней части дерева и высвобождает ферменты, которые разрушают ткань дерева и превращают его в источник пищи для грибка.Эта грибковая сеть в конечном итоге вернется на поверхность дерева и фруктовых грибов, которые разовьют и распространят грибок на другие деревья в этом районе.

После того, как дерево было уничтожено изнутри грибком, оно подвергается риску поломки конечностей или падения всего дерева из-за сильного ветра, что подвергает опасности людей и окружающее имущество. Дерево может быть сильно выдолблено еще до того, как грибы станут заметны на дереве, поэтому важно действовать быстро, если вы подозреваете грибковую инфекцию.

Что делать

Если вы нашли на дереве гриб — оставьте его там. Удаление не повлияет на грибок и может распространить споры на соседние деревья. Как можно скорее вызовите лесовода, чтобы оценить дерево. Будем надеяться, что затронута была только часть ствола, и профессионал сможет вовремя удалить зараженные участки, чтобы спасти дерево. В противном случае они смогут безопасно удалить дерево и локализовать грибок, протестировав почву и оценив другие деревья, чтобы убедиться, что они остаются здоровыми.

Компания Dave Lund Tree Service & Forestry Co. Ltd. специализируется на лечении деревьев, поврежденных насекомыми или грибковыми заболеваниями. У нас есть арбористы в Брэдфорде, Ньюмаркете, Авроре и Ричмонд-Хилле. Если у вас на дереве появился гриб или появились признаки грибковой инфекции, позвоните нам по телефону 1-800-363-0511.

Почему на вашем дереве есть грибы? | Croft Tree Experts

Нашей команде Croft Tree Experts в Оттаве часто задают вопросы, связанные с грибами, растущими на деревьях:

• Почему грибы растут на деревьях?
• Это проблема, если на дереве у меня во дворе растут грибы?
• Можно ли есть грибы, растущие на моем дереве?
• Что значит, если у меня на деревьях растут грибы?

В этой статье мы ответим на все ваши вопросы о грибах, растущих на деревьях, и многом другом!

Что такое грибы?

Чтобы лучше понять, как грибы влияют на деревья, нам нужно познакомиться с тем, что такое гриб.Грибы — это разновидность грибов или, во множественном числе, грибов. Внешняя структура, которую мы видим над землей, рассеивает споры, которые участвуют в процессе размножения грибов. Не все грибы, растущие на вашем дереве, вредны, некоторые на самом деле полезны, но большинство видов, производящих грибы, разлагают древесину.

Грибы на самом деле играют важную роль в балансе экосистемы, но если у вас есть гриб, растущий на вашем дереве, обычно это признак того, что дерево нездорово.К сожалению, грибы — главный визуальный индикатор присутствия грибка. К тому времени, когда вы заметите грибы, гриб, скорее всего, уже построил внутреннюю сеть и начал потреблять ваше дерево изнутри.

Наша обученная команда арбористов может оценить и оценить грибы, растущие на вашем дереве, чтобы порекомендовать соответствующий план действий. Свяжитесь с нами сегодня!

Как древесный гриб может повредить ваши деревья?

Если ваше дерево было заражено грибком и на нем растут грибы, это обычно указывает на значительные внутренние повреждения.Как только грибок распространяется по внутренней части дерева, дерево начинает разлагаться под действием ферментов, выделяемых грибком. Грибы являются репродуктивной функцией гриба и выделяют споры, которые могут распространить грибок на все другие деревья.

После того, как дереву был нанесен значительный внутренний ущерб, внешний вид дерева также начинает ухудшаться, что может привести к отламыванию его ветвей. Это серьезная проблема, когда дерево находится на вашей территории и подвергает опасности людей, не говоря уже о том, что оно потенциально может нанести ущерб и вашему дому.

Грибы питаются органическими веществами и могут нанести серьезный структурный ущерб дереву еще до того, как грибы станут видимыми. Если у вас есть какое-либо повреждение дерева или вы подозреваете грибковую инфекцию, важно как можно скорее вызвать местного лесовода.

Доверьте специалистам Croft Tree Experts, что они проведут тщательный осмотр вашего дерева. Мы можем идентифицировать грибы, грибковую инфекцию и разработать план действий по борьбе с ними.

Какие грибы растут на деревьях?

Древесные грибы бывают самых разных форм и размеров.Главное, чтобы определить тип грибов, растущих на вашем дереве, — это обратить внимание на общую форму, размер и текстуру. Важно понимать внешнее плодовое тело, чтобы понять, что происходит внутри дерева — где грибок наносит наибольший ущерб.

• • • • Cap Fungus: это классический вид грибов, который люди часто представляют. Этот сорт в основном можно встретить на стволе дерева.
• Shelf Fungus: Название говорит само за себя. Этот вид грибка похож на выступающие из дерева полочки. Они бывают разных цветов и текстур.
• Jelly Fungus: Обычно представляет собой студенистые капли. Их называют желеобразными из-за их липкой консистенции.

Если вы поговорите с лесоводом, то дополнительная информация поможет спланировать потенциальный проект по удалению деревьев. Следующий шаг — понять, как эти грибы влияют на ваше дерево.Свяжитесь с нашей командой Croft Tree Experts для получения дополнительной информации!

Как арбористы обрабатывают деревья, на которых растут грибы

Наша первая цель в Croft Tree Experts — определить, можем ли мы спасти дерево. Мы любим деревья — в конце концов, мы арбористы — и последнее, что мы хотели бы делать, — это без надобности валить живое дерево.

Если грибы растут на ветке, мы, вероятно, сможем отрезать ветку и спасти дерево. Другое дело — грибы у основания или ствола дерева (или на вершине корней).Вполне вероятно, что спасти дерево нам не удастся. Но мы выйдем и посмотрим!

Нас также часто спрашивают, съедобны ли грибы, растущие на ваших деревьях. Наш первый совет: не ешьте грибы! Они могут быть съедобными, но вполне могут быть НЕ съедобными. Не рискуй.

Позвольте нам дать вам оценку вашей ситуации с грибами, и тогда вы сможете действовать по своему усмотрению.

Положитесь на экспертов Croft Tree

В Croft Tree Experts мы занимаемся всеми видами работ с деревьями в Оттаве и ее окрестностях.От обрезки до вырубки и оценки состояния деревьев — мы — ваш опытный и надежный источник. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать, как мы можем помочь с вашими потребностями в деревьях.

съедобных грибов, растущих на мертвых деревьях

Дикие грибы — это гриб. Часто они растут на земле, деревьях, упавших бревнах или пнях. Некоторые грибы способствуют разложению мертвой древесины, другие разрушают живые деревья, а третьи имеют отношения, благоприятные как для гриба, так и для дерева.Собирая лесные грибы для еды, важно отметить, где они растут, — это важная часть их идентификации. Есть много съедобных грибов, но есть также лесные грибы, которые ядовиты для человека, и некоторые из них выглядят как съедобные. Не забудьте получить хороший путеводитель, включающий фотографии грибов, описания съедобных грибов, а также любых ядовитых грибов, которые могут выглядеть похожими. Не ешьте грибы, о которых вы не совсем осведомлены. Существует множество ложных представлений о том, как определить, ядовит гриб или нет, поэтому не рассчитывайте на такие слухи, как «если вы можете очистить его, это безопасно» или «если дикое животное съест его, это безопасно для человека».»

Бородатый зуб (Hericium erinaceous)

mscornelius / iStock / Getty Images

Тип зубного грибка, бородатый зуб имеет группы белых прядей, которые напоминают мех. В свежем виде он чисто белый. С возрастом он желтеет. Он может достигать 30 см в диаметре, поэтому его легко заметить в лесу, где он растет на деревьях, упавших бревнах и пнях. Их также называют грибами-ежами и головами медведя.

Вешенка (Pleurotus ostreatus)

Adam88xx / iStock / Getty Images

Эти грибы, обнаруженные на деревьях и упавших бревнах, имеют большую шляпку от белого до коричневого цвета в форме раковины устрицы.Короткие стебли смещены от центра, по бокам спускаются жабры. Обычно они находятся в группах, достаточно плотных, чтобы шляпки перекрывали друг друга.

Sulfer Shelf (Laetiporus sulphureus)

stephane duchateau / iStock / Getty Images

Названный из-за ярких красно-оранжевых шляпок и поверхности пор цвета серы, этот гриб также называют лесным цыпленком. У него нет стеблей. Шляпки прикрепляются непосредственно к дереву или входят в большие перекрывающиеся группы шляпок шириной до 30 см.

Лесная курица (Grifola frondosa)

ueapun / iStock / Getty Images

Этот большой взъерошенный комок может вырасти до 100 фунтов и его можно найти на пнях и у подножия деревьев. Перья, похожие на шляпки, перекрывают друг друга, и это выглядит как взъерошенная белая курица.

Что не так с этим деревом?

Как арборист, я обучен проницательному глазу. В то время как большинство людей подъезжают к знаку остановки и смотрят налево и направо, я смотрю налево, направо и вверх.Я избегаю некоторых перекрестков, потому что знаю, что растет на углу — дерево со структурным дефектом, которому нужен только сильный ветер или ледяной шторм, чтобы оно рухнуло на землю. Хотя дефекты дерева легко обнаружить, если вы знаете, что искать, неподготовленному глазу может быть сложно распознать признаки дерева, попавшего в серьезную проблему.

Структурные дефекты деревьев возникают по ряду причин, и даже если дерево может быть структурно повреждено, оно может жить годами. Одним из примеров является дерево с выдолбленным стволом.Поскольку жидкости проходят вверх по внешним кольцам дерева и вниз по тканям внутри коры, дерево может быть большим и зеленым, но в основном пустотелым. Физиологически это дерево все еще функционирует, но, возможно, структурно оно не является здоровым. Один сильный ветер мог его опрокинуть.

Иногда решить проблему, которую может создать опасное дерево, так же просто, как переместить цель, которая делает его опасным. Например, если конечность может оторваться от ствола и упасть на стол для пикника ниже, перемещение стола для пикника или подключение конечности может снизить опасность.В других случаях лечебная программа, направленная на повышение жизнеспособности дерева, может помочь ему преодолеть незначительное повреждение корней или стресс, вызванный повреждением насекомыми или болезнями.

Семь причин позвонить арбористу

1. Трещины
2. Расколы
3. Грибы
4. Впадины
5. Сухая древесина
6. Вешалки
7. Наклон

Чтобы увидеть фотографии и дополнительную информацию по каждому из этих условий, продолжайте читать.

Некоторые разветвители требуют прокладки кабелей, чтобы они не взламывали

Расколы и трещины на стыке ветвей или расхождении стволов представляют наиболее серьезную опасность. В процессе разрушения эти структурные разрушения будут только увеличиваться в размере из-за нагрузок, вызванных ветром, снегом и естественным процессом распускания листьев. Такие деревья, как клены и ясень, имеют привычки роста, которые делают их более склонными к расколам и трещинам, чем другие деревья.

В зависимости от наличия цели (т.е.g., стол для пикника, гараж), размер трещины и эстетический вид, некоторые ответвления можно стабилизировать с помощью кабелей, чтобы выдержать вес дефектного участка. Прокладка кабеля — это процесс, при котором семипрядный стальной оцинкованный трос крепится к двум стержням или ветвям на расстоянии от двух третей до трех четвертей пути над дефектом.

В некоторых случаях кабельная разводка может оказаться неэффективной. Единственный способ узнать это — попросить арбориста осмотреть промежность, чтобы определить, будет ли прокладка поддерживающей.Альтернативой является удаление ветки или ствола, чтобы защитить как оставшееся дерево, так и людей или предметы под ним.

Грибы указывают на проблемы с корнем или стволом

Грибы, растущие на земле у основания дерева или даже на самом дереве, могут указывать на серьезные проблемы с корнями или стволом. Грибы — это плодовые структуры грибов, и многие грибы способны повредить деревья.

Некоторые грибы являются условно-патогенными и производят грибы только после того, как дереву было нанесено повреждение, например, рана, нанесенная газонокосилкой; они не вызывают проблемы, а скорее сигнализируют о ее наличии. Другие грибы атакуют ослабленные или поврежденные корни и могут еще больше разрушить защитные механизмы дерева; они патогенны. Специалист по уходу за деревьями может определить разницу между ними.

Дупла деревьев приводят к потере структурной целостности

Отверстия в стволах деревьев, например, беличьи норы, свидетельствуют о внутренних дуплах и потере структурной целостности. Часто эти дупла недостаточно велики, чтобы дерево могло представлять опасность, но для уверенности лучше обратиться к лесоводу. Определение структурной прочности полого дерева — это не только наука, но и искусство, и опыт лесоводов имеет большое значение для постановки диагноза.

Размер полости в дереве можно определить четырьмя способами: визуальным наблюдением, сверлением, удалением керна из дерева или с помощью графического устройства. Самый точный способ измерить пустоту — использовать резистограф, который использует небольшое сверло для измерения плотности древесины. Затем результаты теста отображаются на графике. Этот инструмент может обнаружить даже незначительные изменения плотности древесины из-за гниения. Гниль или дупла у основания дерева также часто связаны с гниением корней, и их следует немедленно оценить.Полости, связанные с проблемами корня, часто возникают после повреждения корня или повреждения основания дерева. Повреждение корней может, в свою очередь, повлиять на жизнеспособность дерева.

Что такое арборист?

Если вы действительно хотите знать, как другие видят вашу профессию, послушайте, как ваши дети объясняют, чем вы зарабатываете себе на жизнь. В случае моей семьи: «Мой папа бродит среди деревьев людей, роет ямы, много думает, а затем пишет им письма» означает, что папа — консультант по лесоводству.

В то время как лесовод, лесной хирург, древесный врач и лесовод — все термины, используемые для описания того, что я делаю, лесовод, вероятно, является наиболее часто используемым термином.

Арборист — это специалист по уходу за деревьями, который может дать совет по уходу за деревьями, но тратит больше времени на обрезку, прокладку кабелей, борьбу с насекомыми и удобрение деревьев, чем просто на оценку состояния дерева. Консультант по лесоводству специализируется на комплексной оценке деревьев, но оставляет фактическую работу по исправлению диагностированной проблемы лесоводу, которого он может нанять или порекомендовать.

Международного общества лесоводства подтверждает базовые знания и понимание деревьев лесоводом, а также активное участие в других профессиональных организациях.

Опрокидывающиеся деревья могли повредить корневую систему

У наклонных деревьев проблемы с корнем. Корни служат для закрепления дерева на месте, поэтому, когда корни загнивают, дерево имеет тенденцию раскачиваться.

Хотя в большинстве случаев корневая неисправность не очевидна для глаза, если дерево кажется наклонным, есть большая вероятность, что это корневая проблема.Сдвиг или наклон дерева, особенно после сильного ветра, может указывать на гниение корней.

При опрокидывании деревьев почва часто поднимается в пределах нескольких футов от ствола. Если это произошло недавно, важно оценить состояние. Дерево, которое нарушило контакт с почвой, потеряло значительную часть своей устойчивости, и в этом случае домовладелец мало что может сделать, кроме как удалить дерево.

Сухая древесина может сигнализировать о проблеме под землей

У всех деревьев есть несколько мертвых ветвей, но множество мертвых ветвей у вершины дерева может сигнализировать о проблеме в корневой системе. Арборист должен уметь определить причину стресса, будь то грибковое заболевание, поражающее корни, или повреждение уплотнения, нанесенное в процессе строительства.Как только причина стресса будет определена, ваш лесовод решит, будет ли полезен целостный подход для уменьшения нагрузки на дерево и стимулирования процесса восстановления или дерево следует удалить.

Помимо мертвой древесины, очевидными опасностями являются сломанные и свисающие ветки, вызванные скоплением льда или снега или сильным ветром, которые следует устранять незамедлительно, поскольку они могут упасть без провокации. Сломанные конечности могут весить сотни фунтов и могут нанести серьезный ущерб имуществу или людям.Вместо того, чтобы пытаться удалить эти ветки самостоятельно, вызовите квалифицированного лесовода или специалиста по уходу за деревьями для удаления; у них есть машины и оборудование, необходимые для правильного выполнения работы. Любые корешки веток, оставшиеся после удаления сломанной ветки, следует правильно обрезать до воротника ветки или более крупной ветки не только из эстетических соображений, но и для здоровья дерева.

Профилактика проблем

Поврежденная корневая система может привести к смещению деревьев, мертвой древесине в верхней части дерева и грибам, живущим на мертвых или поврежденных корнях, поэтому сведение к минимуму повреждения корней деревьев является хорошей идеей.Один из способов сделать это — привлечь арбориста на этапе планирования любого строительного проекта, где деревья могут быть повреждены. Если арборист порекомендует деревья, которые необходимо защитить, а методы защиты могут избавить вас от необходимости удалять зрелое дерево из вашего ландшафта через несколько лет.

Газонокосилки являются причиной многих проблем у корней деревьев, поэтому важно обеспечить мульчирование вокруг деревьев, чтобы косилки находились подальше. Неправильная посадка может привести к загниванию корней и повреждению коры нижнего ствола, равно как и нанесение слишком большого количества мульчи.