Гниет чеснок на грядке что делать: Гниет чеснок на грядке — какие есть на то причины

Гниет чеснок на грядке — какие есть на то причины

Что собой представляет гниль и ее отличие от плесени

В общем понимании плесень представляет собой активно размножающиеся грибы, которые поражают подземную часть растения. При неблагоприятных внешних факторах, недостаточном либо чрезмерном поливе растение начинает испытывать недостаток определенных веществ, ослабевает. Это провоцирует активное размножение на нем грибов.

При этом грибы разрушают подземную часть чеснока, а затем их негативное воздействие проявляется в виде пожелтения листьев. К сожалению, при подобном проявлении растение уже не спасти. Требуется срочно удалить его из грядки и сжечь, желательно вне пределов участка.

Признаки гниения

Своевременное обнаружение порчи растения позволит предупредить его гибель и необходимость уничтожения. Следующие признаки помогут выявить гниение на ранней стадии:

• повреждение чешуек подземной части. Глядя на наземную часть растения, о подобных негативных изменениях можно не догадаться. Для выявления заболевания чеснока следует профилактически выдергивать одно растение и изучать состояние его частей;
• образование на головке чеснока белого налета;
• изменение консистенции долек — они стали мягкими, водянистыми либо чрезмерно сухими, крошащимися;
• на чешуйках образовались белые споры.

Верхняя часть растения страдает в последнюю очередь: листья начинают желтеть, деформироваться, перестают расти и развиваться.

Может ли чеснок заразить другие растения

Передаваться гниль и плесень от чеснока может через почву. Поэтому своевременно выявлять больные растения, проводить профилактическую обработку инвентаря.

Причины гниения чеснока

Поражение чеснока может происходить по нескольким причинам. Это могут быть внешние, которые зависят от воздействия внешних факторов, а также различные болезни, которые поражают растение и мешают ему полноценно развиваться, иногда полностью уничтожая весь урожай.

К внешним причинам гниения чеснока следует отнести:

• неправильная технология посадки;
• неграмотно выбранный посадочный материал;
• переувлажнение почвы — это может происходить вследствие чрезмерно частого полива, частых дождей;
• неправильно выбранное место для посадки культуры;
• неблагоприятное соседство с другими видами растений.

Вредители также способны нанести немалый вред посадкам чеснока. Наиболее вредоносным считается нематода. Этот вредитель поражает сначала головки чеснока, после чего переключается на листья.

Также поражать чеснок могут следующие заболевания:

• гниль донца, или фузариоз;
• белая гниль;
• шейковая гниль;
• плесневидная гниль;
• бактериальная гниль.

Фузариоз, или гниль донца

Несовершенные грибы, вызывающие появление признаков гнили донца, развиваются при повышенной влажности и высокой температуре. Это заболевание встречается особенно часто в южных регионах с влажным климатом.

Симптомами гнили донца являются следующие признаки:

• пожелтение кончиков листьев чеснока;
• на поверхности листьев появляются коричневые полоски, а в пазухах листьев может выявляться розоватый налет;
• вследствие быстрого гниения корней растение легко извлекается из земли даже при небольшом воздействии на него;
• на донце зубков виден мицелий. Его можно обнаружить и между зубчиками.

При появлении растений, пораженных гнилью донца, следует незамедлительно удалить посадку и временно сократить частоту полива грядки.

Белая гниль

При белой гнили быстро желтеют листья растения. При вынимании из земли на донце головки чеснока обнаруживается белый налет. Он быстро увеличивается в размерах, постепенно захватывая все растение.

При белой гнили зубчики становятся водянистыми, расплываются под давлением пальцев. Больные растения извлекаются из земли, уничтожаются, а земля обрабатывается дезинфицирующими растворами.

Шейковая гниль

Являясь особенно распространенным в средней полосе России заболеванием, шейковая гниль способна быстро уничтожить даже большое количество посадок чеснока. Проявляется болезнь в виде серых пятен у основания шейки головки, которые распространяются на чешуйки, делая их рыхлыми.

Размягчение головок происходит с верхней части. Они становятся розовато-желтыми, появляется выраженный запах гнили. При более поздней стадии развития заболевания на верхней части головки образуется плотный слой гнили.

Плесневидная гниль

Существует два вида плесневидной гнили:

Черная разновидность быстро появляется при излишней влажности, высокой температуре. Проявления ее характеризуются образованием черной пыльцы между дольками, а первая стадия болезни проявляется в виде пожелтения листьев. Образовываться черная гниль может при недостаточной уборке после удаления прошлого урожая чеснока: гниль сохраняет свою активность в течение зимы и может поражать свежепосаженные молодые растения.

Зеленая плесневидная гниль характеризуется усыханием зубчиков. Сначала они уменьшаются в размерах, затем на поверхности образуются зеленоватые пятна, которые слегка утоплены в поверхность зубчиков. На поздней стадии болезни вся головка оказывается пустой: при сжатии пальцами зубчики превращаются в пыль.

Наиболее активны оба вида гнили после 2 месяцев с момента уборки урожая. Для предупреждения следует тщательно просушивать головки и правильно их хранить.

Бактериальная гниль

Появление бактериальной гнили обычно вызывается нарушением целостности чешуек головки. Это может происходить при неправильной посадке культуры, при повреждении вредителями.

Проявлением бактериальной гнили становится помутнение зубчиков, у них появляется перламутровый оттенок. Далее образуются коричневые полосы и пятна, а на поздних стадиях болезни зубчики превращаются в слизь.

Как предупредить повторное гниение

Если после уборки урожая оказалось, что часть посадок была поражены вредителями или болезнями, для предупреждения повторного гниения следует обработать грядку дезинфицирующими составами, бордоской жидкостью. Больные растения следует сжечь, желательно не на собственном участке. Это позволит не допустить распространения грибков и вирусов, вызывающих повреждение головок будущего урожая.

Для посадки на следующий год следует выбирать только здоровый посадочный материал, соблюдать правила севооборота.

Обработка земли

Хороший эффект в качестве предупреждения повторного поражения чеснока болезнями дает опрыскивание грядок слабым раствором марганцовки, использованием медьсодержащих фунгицидов. Хлорокись меди и Фитоспирин также помогут улучшить состояние почвы, предупредят активизацию болезнетворных грибков.

Немаловажно в процессе будущих посадок проводить предварительную дезинфекцию инструмента. Использовать можно раствор марганцовки.

Профилактика

В качестве профилактических мер развития заболеваний чеснока необходимо помнить следующие правила его выращивания:

• соблюдение сроков посадки — выполнять ее следует после полного просыхания земли, на почву, заранее разрыхленную и освобожденную от сорняков. Перед посадкой требуется обогатить почву азотом;
• выбор только здорового посадочного материала. Даже незначительно поврежденные зубчики не следует использовать для посадок;
• выбор места для посадок — достаточное освещение, почвы слабощелочные, рыхлые;
• дезинфекция семян и почвы позволит не допустить повреждения вредителями и болезнями;
• внесение подкормок обеспечит растущее растение нужными ему веществами. Азотные удобрения, содержащие медь и фосфор — лучший выбор для получения богатого урожая чеснока;
• обработка от вредителей и болезней с помощью предварительного замачивания зубчиков раствором марганцовки, бордоской жидкостью.

Перечисленные меры позволят сохранить здоровье растений, обеспечат чеснок необходимыми для роста головки веществами.

Почему гниет чеснок и что с этим делать?

Гниение чеснока может начинаться после уборки урожая, а также во время выращивания овоща на грядках. Почему гниет чеснок? — рассмотрим этот вопрос далее.

Определяем начало заболевания

В каких случаях гниет чеснок, и когда необходимо бить тревогу по поводу начала процесса гниения? Часто признаком начала гниения чеснока на грядке становится преждевременно пожелтевшая ботва. Однако садоводы на этот признак внимание обращают редко. Поэтому использование фунгицидов (препаратов, предотвращающих гниение) происходит поздно.

Рано пожелтевшая ботва чеснока может быть также признаком дефицита калия в грунте, потому внимание этому фактору не уделяется в должной мере. Главная причина гниения чеснока на грядке – неблагоприятные и сырые погодные условия. Их результатом становится появление и развитие грибковых инфекций в районе роста чеснока.

Почему гниет чеснок?

Если гниет чеснок на грядке, это может быть обусловлено несколькими причинами. Установить такие причины только по описанию внешнего вида чеснока очень сложно. Самые распространенные заболевания чеснока, которые могут вызывать его гниение – бактериальные, белая гниль на донце чеснока или фузариоз.

Фузариоз чеснока – одна из причин того, почему гниет чеснок. Данный недуг развивается в том случае, когда выращивание чеснока происходит при высокой влажности в совокупности с высокой температурой. Чрезмерный полив чеснока может привести к развитию фузариоза. Развитие болезни начинается с нижней части (с донца чеснока), причем начало фузариоза приходится еще на момент выращивания.

Когда чеснок находится еще на грядке, у него раньше обычного начинается пожелтение ботвы и ее высыхание (эти процессы начинаются с верхушки ботвы). В процессе развития фузариоза чесночные зубчики становятся излишне мягкими и желтоватыми по цвету. Корневая система чеснока отмирает, в результате чего пораженные фузариозом растения без труда достаются из грунта. Фузариоз передается здоровому чесноку через грунт или зараженный посадочный материал.

Бактериальные болезни чеснока также могут привести к его гниению. Это – главная причина того, почему после уборки чеснок гниет?

Бактериальные недуги поражают чеснок исключительно во время хранения, в процессе их развития ткани чеснока видоизменяются и начинают гнить, становятся стекловидными. Наблюдается образование донцевой гнили или локальных бактериальных язв (они образуются под жесткой чесночной чешуей).

Белая гниль донца – развивается во время выращивания чеснока и в период его зимнего хранения. Главная причина возникновения – чрезмерный полив или влажность почвы в совокупности с низкими температурными показателями (до 20 градусов).

Чесночная ботва начинает рано желтеть, причем пожелтение начинается с верхней части листьев. Впоследствии происходит отмирание листьев чеснока. Корни чеснока покрываются белым налетом (грибницей) и постепенно отмирают. Сами чесночные зубки становятся водянистыми, начинают гнить.

Как предупредить гниение чеснока?

Если гниет чеснок, то сделать уже ничего нельзя. Желательно сразу избавиться от загнивших зубков, а здоровый чеснок необходимо полностью очистить от чешуи, потом залить растительным маслом. Такой метод сохранения действует недолго, потому можно взять за основу засолку здорового чеснока.

Для этого здоровые чесночные зубки также нужно почистить и полностью избавить их от загнивающих участков. Потом сложить в чистую емкость и пересыпать солью. Сохранять таким способом чеснок можно в холодильнике, но также употребить его необходимо быстро.

Гниение чеснока лучше всего предупредить. Для этого необходимо использовать протравливание чеснока перед высадкой в грунт (делается эта процедура с использованием суспензии фундазола). В раствор чеснок необходимо погрузить на пять минут, потом просушить и высадить в почву. Эффективен в профилактике чесночной гнили и Фитоспорин. Этот раствор после приготовления используют для замачивания чесночных зубков, а также для сбрызгивания грядок перед его посевом.

При фузариозе все больные зубчики чеснока необходимо отбраковывать и не допускать их вторичного высеивания. Также необходимо во время посадки чеснока соблюдать правила севооборота. Не размещайте чеснок рядом с картофелем, который провоцирует развитие фузариоза. Также нельзя располагать каждый сезон чеснок на одной и той же грядке. Меняйте место высеивания чеснока.

Не используйте зараженные или больные чесночные зубки в качестве посадочного материала и тогда вам удастся избежать поиска ответов на вопрос «почему гниет чеснок»?

Если ваш посадочный материал заражен бактериальными болезнями или вирусами чесночной гнили – не пускайте его в огород, приобретите здоровый чеснок-севок, тогда и ваш урожай будет прекрасным и здоровым.

 

 

Игорь Серба, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

По какой причине гниёт чеснок на грядке. 7 причин возникновения проблемы

Чеснок – это самый популярный овощ, который можно встретить абсолютно на каждом дачном участке. Он пользуется спросом не только у садоводов, но и у гурманов. Только он может дополнить блюдо острыми нотками. Но прежде чем собирать урожай, стоит правильно и ответственно отнестись к посадке и выращиванию. Только на первый взгляд овощ кажется безобидным и неприхотливым. На самом деле все наоборот. Разберём распространённый вопрос о том, почему гниёт чеснок на грядке. Установим, отчего это происходит и как можно избежать проблемы.

Почему гниет

Возникнуть проблема может из-за многих факторов. Сюда входят:

• некачественный посадочный материал;
• плохо выбранное место для посадки;
• постоянно влажная почва;
• неблагоприятное соседство с некоторыми овощными культурами;
• чеснок изначально был посажен неправильно.

И это только часть основных причин, отвечающих на вопрос о том, почему гниёт чеснок на грядке. Рассмотрим каждую причину в отдельности.

Как выбрать посевной материал

Для такого ответственного дела берут очищенные зубчики. Лучше всего, если вы для посадки выберете сортовой чеснок. Современный ассортимент может предоставить более 20 видов этого прекрасного овоща. С каждым годом список семян только пополняется. Приобрести их можно в любом магазине, в котором вы покупаете другие овощи.

Помните, что сортовой чеснок найти в магазине трудно. Да и никто не даст гарантии, что вы приобретаете именно то. Лучше взять чеснок у знакомых или соседей по даче. На крайний случай можно отправиться на рынок, взяв с собой знатока, который поможет определиться с выбором. Если вы всё-таки решили самостоятельно приобрести чеснок, то смотрите на его внешние качества:

1. На зубчиках не должно быть следов гнили и пятен от вредителей.
2. Не рекомендуется высаживать на наших широтах чеснок импортного происхождения. Он не даст хорошего урожая.
3. Не допускается наличие трещин и порезов на зубчиках.
4. Внимательно просмотрите донце. Если на нём имеются небольшие трещинки, то это свидетельствует о том, что чеснок подвергся нападению клеща.
5. Перед высадкой просмотрите, чтобы на всех зубчиках сохранились защитные чешуйки.

Такие же советы вам понадобятся и для выбора лука. Его выбирают таким же методом. Если посевной материал был выбран изначально некачественным, то не стоит удивляться, почему гниёт лук и чеснок на грядке.

Где сажать

К выбору места для высадки стоит подойти ответственно. Овощ любит плодородную почву. Будет лучше, если на ней росли огурцы, фасоль, горох или кабачки. Не рекомендуется высаживать чеснок после лука и картофеля. Если ваша земля неплодородна, то это можно исправить следующими препаратами:

• суперфосфат;
• сульфат калия;
• перегной;
• мочевина.

Чем плодороднее будет ваша земля, тем больше урожая можно собрать с одного квадратного метра грядки. Нужно быть готовым к тому, что чеснок может начать портиться.

7 главных причин

Чтобы узнать, почему гниёт чеснок на грядке, нужно понимать, отчего это может происходить. Мы расскажем о семи главных причинах:

Причина 1. Нехватка азота. Недостаток этого вещества в земле не даёт растению хорошо развиваться и расти.

Причина 2.Сильное высыхание верхнего слоя почвы. После продолжительных дождей и поливов образуются корки, которые предотвращают попадание кислорода к корням чеснока. Из-за этого у многих садоводов возникает вопрос, почему гниёт чеснок на грядке. Что делать, вы наверняка уже догадались: стоит после каждого полива рыхлить почву.

Причина 3. Слишком кислая почва. Если чеснок посажен на такой земле, то он не только будет гнить ‒ он ещё начнет желтеть. В этом случае проводится целый комплекс процедур, который направлен на раскисление почвы.

Причина 4. На начальном этапе роста овоща стоит обильно и часто проводить поливы.

Причина 5. Вредители. Если уж насекомые облюбовали ваш чеснок, то будьте готовы к пожелтению листьев. Самые страшные из них ‒ это нематоды. Сначала они поражают плоды, а затем переходят на стебли и листья.

Причина 6. Заболевания способствуют образованию гнили и желтизны. Самая часто встречающая болезнь называется фузариозом.

Причина 7. На завершающей стадии роста чеснока может происходить пожелтение листьев. Это считается самой безопасной причиной. Все соки из листьев уходят в развитие и рост головки чеснока.

Мы рассмотрели, почему гниёт чеснок на грядке. Как бороться и ухаживать за растением, расскажем далее.

Бережём чеснок

Чтобы предотвратить все неприятные последствия, за чесноком нужно тщательно ухаживать. В этот комплекс входит:

1. Утепление грядки, если вы высаживаете овощ под зиму.
2. Весной и летом не забывайте проводить подкормку чеснока. Для этого используют аммофоску или нитрофоску в количестве 20 грамм на каждый квадратный метр грядки.
3. Рыхлите и пропалывайте почву от сорняков.
4. Вовремя стоит удалять стрелки. Делают это в июне.
5. Собирать созревший урожай нужно тогда, когда листья и стебель полностью высохли и легли.
6. После того как вы выкопали овощ из грядки, его необходимо просушить.
7. Чеснок хранят в плетёном виде. Такой чеснок многие используют как съедобное украшение кухни.

Теперь когда мы знаем, почему желтеет и гниёт чеснок на грядке, можно скорректировать уход за ним.

В заключение

Не забывайте, что чеснок требует постоянного внимания и ухода. Как только вы забудете про него, он сразу начнёт болеть. Чтобы не возвращаться к вопросу, почему гниёт чеснок на грядке, ознакомьтесь с причинами и предотвратите их заранее, пока ситуация не усугубилась.

от чего и почему? Почему гниет чеснок на грядке Почему в июне упал чеснок.

Представляя собой популярную и полезную овощную культуру, чеснок достаточно просто выращивается и дает хорошие урожаи. Однако для получения качественного и долго сохраняющегося урожая требуется точно соблюдать технологию выращивания овоща. Ведь иногда его портит появление гнили уже на стадии выращивания на грядке. Причин возникновения гнили может быть несколько. Понимание их позволит избежать подобной напасти и предупредить порчу урожая.

Что собой представляет гниль и ее отличие от плесени

В общем понимании плесень представляет собой активно размножающиеся грибы, которые поражают подземную часть растения. При неблагоприятных внешних факторах, недостаточном либо чрезмерном поливе растение начинает испытывать недостаток определенных веществ, ослабевает. Это провоцирует активное размножение на нем грибов.

При этом грибы разрушают подземную часть чеснока, а затем их негативное воздействие проявляется в виде пожелтения листьев. К сожалению, при подобном проявлении растение уже не спасти. Требуется срочно удалить его из грядки и сжечь, желательно вне пределов участка.

Признаки гниения

Своевременное обнаружение порчи растения позволит предупредить его гибель и необходимость уничтожения. Следующие признаки помогут выявить гниение на ранней стадии:

• повреждение чешуек подземной части. Глядя на наземную часть растения, о подобных негативных изменениях можно не догадаться. Для выявления заболевания чеснока следует профилактически выдергивать одно растение и изучать состояние его частей;
• образование на головке чеснока белого налета;
• изменение консистенции долек — они стали мягкими, водянистыми либо чрезмерно сухими, крошащимися;
• на чешуйках образовались белые споры.

Верхняя часть растения страдает в последнюю очередь: листья начинают желтеть, деформироваться, перестают расти и развиваться.

Может ли чеснок заразить другие растения

Передаваться гниль и плесень от чеснока может через почву. Поэтому своевременно выявлять больные растения, проводить профилактическую обработку инвентаря.

Причины гниения чеснока

Поражение чеснока может происходить по нескольким причинам. Это могут быть внешние, которые зависят от воздействия внешних факторов, а также различные болезни, которые поражают растение и мешают ему полноценно развиваться, иногда полностью уничтожая весь урожай.

К внешним причинам гниения чеснока следует отнести:

• неправильная технология посадки;
• неграмотно выбранный посадочный материал;
• переувлажнение почвы — это может происходить вследствие чрезмерно частого полива, частых дождей;
• неправильно выбранное место для посадки культуры;
• неблагоприятное соседство с другими видами растений.

Вредители также способны нанести немалый вред посадкам чеснока. Наиболее вредоносным считается нематода. Этот вредитель поражает сначала головки чеснока, после чего переключается на листья.

Также поражать чеснок могут следующие заболевания:

• гниль донца, или фузариоз;
• белая гниль;
• шейковая гниль;
• плесневидная гниль;
• бактериальная гниль.

Фузариоз, или гниль донца

Несовершенные грибы, вызывающие появление признаков гнили донца, развиваются при повышенной влажности и высокой температуре. Это заболевание встречается особенно часто в южных регионах с влажным климатом.

Симптомами гнили донца являются следующие признаки:

• пожелтение кончиков листьев чеснока;
• на поверхности листьев появляются коричневые полоски, а в пазухах листьев может выявляться розоватый налет;
• вследствие быстрого гниения корней растение легко извлекается из земли даже при небольшом воздействии на него;
• на донце зубков виден мицелий. Его можно обнаружить и между зубчиками.

При появлении растений, пораженных гнилью донца, следует незамедлительно удалить посадку и временно сократить частоту полива грядки.

Белая гниль

При белой гнили быстро желтеют листья растения. При вынимании из земли на донце головки чеснока обнаруживается белый налет. Он быстро увеличивается в размерах, постепенно захватывая все растение.

При белой гнили зубчики становятся водянистыми, расплываются под давлением пальцев. Больные растения извлекаются из земли, уничтожаются, а земля обрабатывается дезинфицирующими растворами.

Шейковая гниль

Являясь особенно распространенным в средней полосе России заболеванием, шейковая гниль способна быстро уничтожить даже большое количество посадок чеснока. Проявляется болезнь в виде серых пятен у основания шейки головки, которые распространяются на чешуйки, делая их рыхлыми.

Размягчение головок происходит с верхней части. Они становятся розовато-желтыми, появляется выраженный запах гнили. При более поздней стадии развития заболевания на верхней части головки образуется плотный слой гнили.

Плесневидная гниль

Существует два вида плесневидной гнили:

Черная разновидность быстро появляется при излишней влажности, высокой температуре. Проявления ее характеризуются образованием черной пыльцы между дольками, а первая стадия болезни проявляется в виде пожелтения листьев. Образовываться черная гниль может при недостаточной уборке после удаления прошлого урожая чеснока: гниль сохраняет свою активность в течение зимы и может поражать свежепосаженные молодые растения.

Зеленая плесневидная гниль характеризуется усыханием зубчиков. Сначала они уменьшаются в размерах, затем на поверхности образуются зеленоватые пятна, которые слегка утоплены в поверхность зубчиков. На поздней стадии болезни вся головка оказывается пустой: при сжатии пальцами зубчики превращаются в пыль.

Наиболее активны оба вида гнили после 2 месяцев с момента уборки урожая. Для предупреждения следует тщательно просушивать головки и правильно их хранить.

Бактериальная гниль

Появление бактериальной гнили обычно вызывается нарушением целостности чешуек головки. Это может происходить при неправильной посадке культуры, при повреждении вредителями.

Проявлением бактериальной гнили становится помутнение зубчиков, у них появляется перламутровый оттенок. Далее образуются коричневые полосы и пятна, а на поздних стадиях болезни зубчики превращаются в слизь.

Как предупредить повторное гниение

Если после уборки урожая оказалось, что часть посадок была поражены вредителями или болезнями, для предупреждения повторного гниения следует обработать грядку дезинфицирующими составами, бордоской жидкостью. Больные растения следует сжечь, желательно не на собственном участке. Это позволит не допустить распространения грибков и вирусов, вызывающих повреждение головок будущего урожая.

Для посадки на следующий год следует выбирать только здоровый посадочный материал, соблюдать правила севооборота.

Обработка земли

Хороший эффект в качестве предупреждения повторного поражения чеснока болезнями дает опрыскивание грядок слабым раствором марганцовки, использованием медьсодержащих фунгицидов. Хлорокись меди и Фитоспирин также помогут улучшить состояние почвы, предупредят активизацию болезнетворных грибков.

Немаловажно в процессе будущих посадок проводить предварительную дезинфекцию инструмента. Использовать можно раствор марганцовки.

Профилактика

В качестве профилактических мер развития заболеваний чеснока необходимо помнить следующие правила его выращивания:

• соблюдение сроков посадки — выполнять ее следует после полного просыхания земли, на почву, заранее разрыхленную и освобожденную от сорняков. Перед посадкой требуется обогатить почву азотом;
• выбор только здорового посадочного материала. Даже незначительно поврежденные зубчики не следует использовать для посадок;
• выбор места для посадок — достаточное освещение, почвы слабощелочные, рыхлые;
• дезинфекция семян и почвы позволит не допустить повреждения вредителями и болезнями;
• внесение подкормок обеспечит растущее растение нужными ему веществами. Азотные удобрения, содержащие медь и фосфор — лучший выбор для получения богатого урожая чеснока;
• обработка от вредителей и болезней с помощью предварительного замачивания зубчиков раствором марганцовки, бордоской жидкостью.

Перечисленные меры позволят сохранить здоровье растений, обеспечат чеснок необходимыми для роста головки веществами.

Опытный огородник уже по внешним признакам сможет определить причину, почему гниет чеснок на грядке. Но вот новичкам такое еще не под силу. Поэтому стоит разобраться во всех волнующих вопросах.

Что такое гниль, чем отличается от плесени и других схожих болезней?

Гниль зачастую образуется из-за грибкового заболевания, например на фоне сырости при обильном поливе. Заражение может случиться в почве или на листве, которая находится на поверхности. Оттуда грибок может проникнуть на другие части культуры, чаще всего в шейку растения.

Если гниль появилась в шейке головки, то распознать ее сразу невозможно, чеснок выглядит вполне себе здоровым. После сбора через 2-3 недели появляются ямки на растении с серым налетом, постепенно ямки распространяются по всей поверхности растения, становятся мягкими и водянистыми, окраска поверхности головки становится желтоватой и приобретает неприятный запах.

Схожим заболеванием с гнилью является плесень, симптомы болезни протекают по той же схеме. Отличительным признаком является то, что плесень развивается чаще всего после того, как был собран урожай.

Почему гниет

Ниже будет дано описание причин гниения.

На корню

Грибок может распространяться по ветру, попадая на чеснок с других пораженных растений. Гниль в области корней провоцирует болезнь под названием «белая гниль». Если вы заметили, что листья пожелтели и начали отмирать, то стоит осмотреть корень культуры, скорее всего на нем присутствует белый налет, это признак белой гнили. Позже на чесночных головках образуются черные точки, которые со временем размягчаются и загнивают.

Чеснок можно спасти, если обнаружить болезнь на начальных этапах ее развития, тогда убираются больные части на чесноке, и культура опрыскивается лекарственным раствором.

Если не сделать этого вовремя, то по мере распространения грибка погибнет весь урожай.

Посаженный осенью

Загнить озимый чеснок может не только из-за грибкового заболевания, к такому состоянию могут привести вредители. К наиболее распространенным насекомым, способным вызывать гниль, относятся:

1. Стеблевая нематода , которая селится на листьях и корнях культуры. Питается нематода соком растения. После повреждения листьев и стеблей, а также усыхания корневой системы червячок перебирается на соседние посевы.
2. Корневой клещ . Жучок дожидается полного созревания головки. После чего проникает в нее и приводит растение к непригодности.
3. Луковая муха . Селится на растение летом, питается соками листьев и стебля, личинки откладывает в головки.

Может ли чеснок заразить другие растения?

Вполне возможно, что загнивший чеснок может заразить и другие растения. Так, например, если грибок находится в почве, он может распространяться на другие участки и заразить посадки, к примеру лук, помидоры, свеклу и салат, которые часто сажают рядом с чесноком. Болезнь переносит ветер с одного растения на другое.

Как бороться с болезнями

Фузариоз (гниль донца)

Это опасное грибковое поражение. Способствуют распространению спор затяжные дожди и прохладная погода. Распространяется инфекция от больных растений, с сорняками, насекомыми, даже сам огородник на своей одежде, инвентаре и т.д. может разнести грибок среди растений. Характерным признаком фузариоза является резкое пожелтение листвы. По мере развития болезни грибок опускается к корням, поражая их и луковицы. Как только садовод заметит первые симптомы грибковой инфекции, грядки нужно обработать одним из следующих препаратов:

1. Максим.
2. Микосан.

Также можно использовать и народное средство: в 1 л молока растворяют 25 г хозяйственного мыла, затем добавляют 30-40 капель йода и обрабатывают этим составом растения.

Белая гниль

Белая гниль поражает культуру как во время роста, так и во время хранения. Также, как и при фузариозе, сначала поражается листва, которая становится желтого цвета. После этого гниль образуется на чесночной головке. Из-за прорастания спор зубчики становятся мягкими, и головка становится полностью непригодной к употреблению.

Сразу прекращается полив, культура обрабатывается. Удаляются пораженные части растения. Проводится опрыскивание следующими средствами:

1. Оксихомом.
2. Ровралем.
3. Фундазолом.

Также можно обработать растения раствором 1/2 ч.л. медного купороса и 1,5 л молочной сыворотки в 3,5 л воды.

Шейковая гниль

Грибок через почву или листву проникает к шейке растения, поражая ее. Споры с легкостью разносятся по ветру.

Шейковая гниль долгое время не проявляет себя. После сбора урожая, спустя 2-3 недели, на головке и шейке растения появляются ямки, покрытые серым налетом . Постепенно они увеличиваются становятся мягкими с водянистым содержимым, чеснок становится желтого цвета с неприятным запахом.

Болезнь нередко развивается одновременно с другими чесночными недугами: черной и зеленой плесенью, фузариозом и бактериозом. Поэтому для борьбы с болезнью подбираются такие препараты, которые эффективно справляются и с другими поражениями чеснока.

Урожай надо хорошо просушивать, а перед посадкой – проводить дезинфекцию посадочного материала и почвы с помощью средства «Хом» или раствором медного купороса.

Для борьбы с гнилью применяют настой из ядовитых трав. Для этого используется следующий настой. На 1 л теплой воды берут по 50 г измельченной травы тысячелистника и календулы. Настаивают такое средство неделю. Перед опрыскиванием получившийся настой требуется разбавить в пропорции: 1 л на ведро воды..

Внимание!

Лучшим средством борьбы с шейковой гнилью является ее профилактика, так как при полном поражении урожая справиться с недугом не удастся.

Плесневидная гниль

Зеленую гниль называют пенициллезом. Проявляется болезнь тем, что на донце и наружной шелухе образуются пятна с водянистым коричневым содержимым. В луковице происходит отдельное поражение зубчиков. Они постепенно увядают и приобретают коричневатые или желтоватые пятна. Пятна с каждым разом увеличиваются и покрываются белой плесенью, а через несколько дней она становится зеленоватой. Болезнь развивается при высокой влажности и теплой погоде.

Чтобы предотвратить развитие зелёной плесневидной гнили, требуется тщательная просушка луковиц перед закладкой на хранение, оптимальный режим хранения.

Также за 5 дней перед закладкой головок чеснока в овощехранилище там сжигают серную дымовую шашку.

Черная гниль – если плесень черного цвета, то это состояние называют аспериллезом. Болезнь может развиться еще во время хранения чеснока и севка в слишком теплом помещении, где температура достигает 20-25 градусов. Чесночная чешуя покрывается черным налетом, а внутренняя часть головки становится мягкой. Между зубчиками заметны черные споры грибка, напоминающие пылинки.

Чтобы предотвратить поражение этой гнилью, проводят просушивание перед хранением. Также желательна посадка в оптимальные сроки.

Плесень развивается зачастую при неправильном хранении. Стоит знать, что в помещении где находится чеснок, должно быть прохладно, от –1 до +4°С. Ежегодно следует проводить дезинфекцию места хранения культуры.

Бактериальная гниль

Бактериоз, так по-другому называют бактериальную гниль. Зубчики становятся стекловидными. Создается ощущение что их сварили или подморозили. Позже зубчик смягчается и превращается в водянистое образование с характерным запахом гнили.

Бактерии проникают в растение из почвы и других органических продуктов. Микробов переносят и насекомые вредители.

Для борьбы с бактериозом перед посадкой почву обрабатывают препаратом «Хом» – в 10 л воды разводят 40 г препарата, затем опрыскивают почву исходя из расхода 1 л на 10 м 2 .

Также можно применить следующее народное средство: посадочный материал выдерживают в течение 1,5 часов в растворе формалина или в крепком растворе марганцовки и затем просушивают на солнце, так как при воздействии солнечных лучей бактерии погибают.

Как предупредить повторное гниение?

Если урожай удалось спасти, то не стоит обольщаться, что трудности позади. Болезнь может в любое время вернуться. Поэтому нужно знать о мерах профилактики:

1. Не следует сажать растение на одно и то же место два года подряд.
2. Рядом лучше не сажать поздние овощи.
3. До созревания чеснока в почву вносятся удобрения с фосфором. Когда растение созреет, с участка сбора урожая обязательно убирается ботва.
4. Если обрезать недозревшую ботву, то увеличится риск развития бактериоза.
5. Насекомые являются переносчиками бактерий и грибковых спор. Поэтому для борьбы с ними применяют инсектициды.

Чем обработать землю после сгнившего растения?

Если урожай был больным, то значит и в земле после его сбора могут присутствовать различные бактерии или грибы. Чаще всего в почве находятся нематоды, чесночный клещ, споры мучнистой росы, фузариоза и т.д. Связано это бывает с нарушением правил агротехники, либо с плохими погодными условиями.

Поэтому перед посадкой нового посевного материала земля должна быть полностью подготовлена к этому:

1. Удаляются все сорняки, а грунт обрабатывается 1-% медным купоросом, либо фунгицидами.
2. После этого в землю вносится мочевина, и все это поливается чистой водой.
3. В осеннее время на каждый квадратный метр почвы вносится половина ведра перегноя или навоза.

Гниение – процесс не из приятных. Но его можно предотвратить, если учесть все правила выращивания культуры. При начавшемся процессе поражения растения самое главное – начать лечение как можно раньше, только тогда удастся спасти урожай.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Культуры, растущие под землей, часто поддаются патогенному влиянию различных плесневелых грибков. Важно вовремя распознать и остановить болезнь.

Чеснок. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©сайт

Признаки поражения

Определить поражение плодов, находящихся в земле, сложно, но возможно по некоторым симптомам:

• когда гниет головка чеснока, сразу начинает портиться листва, и верхние стебли желтеют и засыхают;
• появление пятнистой ржавчины сигнализирует о наличии инфекционной болезни;
• если выкопать чеснок, головка распадается на зубчики;
• появление синих, розовых и серых пятен на головках свидетельствует о возникновении плесени;
• наличие зеленого цвета у основания возле грунта – симптом грибкового поражения;
• если на кусте есть плесень и при этом постепенно гибнут листья, это признак склеротинии (белой гнили).

Источники инфекции

Основные организмы, поражающие лук и чеснок – грибы. Они долгое время живут в почве, которая и становится источником заболеваний. Если в зараженный грунт посадить культуры, через некоторое время грибковая инфекция начнет прогрессировать, и растения сгниют.

Чеснок часто поражают следующие грибковые инфекции:

1. Botrytis allii Munn, вызывающий шеечную гниль. Это болезнь, поражающая лук и чеснок во время хранения, хотя микроорганизм цепляется за головку еще в грунте.
2. Fusarium. Вызывает фузариоз, который чаще всего «съедает» корневую систему во время засухи.
3. Sclerotinia sclerotiorum вызывает склеротиниоз. Он так же, как и остальные патологии, поражает зубчики, между которыми заводится плесень.
4. Onion yellow dwarf virus становится причиной желтой карликовости. Первые симптомы – появление рыжих полос на листьях. Распространяется через тлю, съедающую культуру.

Причиной болезни на грядке могут стать плоды или зараженные семена.

Меры борьбы с фузариозной гнилью

Фузариозная гниль – это грибковое заболевание, поражающее корневую часть культур – чеснока, пшеницы, огурцов. Возбудителями заболевания выступают грибы типа Fusarium.

Читайте также:

Помидоры в вёдрах — метод свекрови. И она всегда при раннем и хорошем урожае

Если своевременно не начать лечение, растение гибнет, потому что пораженные корни быстро сгнивают.

Защищаем чеснок от гнили:

1. Важно постоянно увлажнять грунт. Т.е. нельзя допускать засухи, потому что она – основной фактор, влияющий на размножение грибковых болезнетворных микроорганизмов.
2. Нитратный азот провоцирует рост грибков. Азот – главный элемент, влияющий на развитие и плодовитость культур. Перед посадкой нужно удобрить и подкормить почву.
3. Чтобы избежать гнили, важно предотвратить появление насекомых в почве, потому что они зачастую повреждают корневую систему и провоцируют ее гниение.

Черви, вши, тля и прочие вредители боятся пепла и кислот. Перед посадкой можно удобрить грунт древесным пеплом, а в процессе ухода за растением рекомендуется 2-3 раза провести кислотное орошение уксусом (200 мл/10 л воды).

Вредители огородных культур. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©сайт

Для посадки используются сорта, устойчивые к фузариозу, но в случае развития болезни можно воспользоваться следующими препаратами:

1. Фитоцид – обеззараживает растения, проникая в их ткани и вытесняя все болезнетворные организмы.
2. Триходермин – биологически активный препарат, защищающий растения от поражения фитопатологиями.
3. Фитоспорин-М – препарат широкого спектра действия, уничтожает все виды бактерий и грибков. Его особенность в том, что антибактериальные свойства сохраняются в температурном диапазоне -50…+40 °C.

Профилактику нужно проводить трижды: перед посадкой, до и после цветения.

Чеснок подвержен заболеваниям, как и другие огородные растения. Болезни чеснока и борьба с ними (фото увидите ниже) будут описаны здесь. Несмотря на то, что данная культура является инсектицидом, различные виды плесени могут вызвать грибковые болезни чеснока, которые существенно подпортят ваш урожай. Болезни чеснока доставляют массу забот огородникам, но результат того стоит – этот овощ очень полезен. Впрочем, чего уж греха таить, его выгодно выращивать для продажи.

Чеснок придаёт пикантность, дополняет, подчёркивает вкус мясных или овощных блюд. Но помимо своих вкусовых качеств он ещё полезен не только как кулинарный продукт, но огороду тоже пользу приносит. Для защиты сада и огорода используют не только посадку данного овоща, но обработку составами, главным ингредиентом которых он является.

Вредители, болезнетворные организмы недолюбливают чесночные фитонциды, которые действуют на них губительно. Очень часто можно увидеть грядки клубники, сладкого перца, баклажанов прочих даров огорода, посаженных вместе с чесноком.

Чаще всего страдают от болезней слабые растения, поэтому перед посадкой любого сорта чеснока посадочный материал рекомендуется предварительно залить горячей водой (примерно 50°С), выдержать 10-15 минут. После тепловой обработки чесночные зубчики можно просыпать измельчённым мелом, а также произвести тщательный отбор всех подпорченных долек. Чтобы не провоцировать появление болезнетворных организмов, временной промежуток между засевами данной культуры на одно место должен составлять не менее 3-х лет.

Фото болезней чеснока (проявление фузариоза):

Ржавчина на чесноке — чем обработать?

Это довольно-таки опасная болезнь, поражающая посевы луковичных культур. Ржавчина чеснока проявляется возникновением жёлтых чёрточек, которые становятся всё шире, охватывают весь лист. Иногда симптомы имеют другое визуальное проявление – жёлтые круглые пятнышки (которые потом краснеют), слегка выпуклой формы.

Это заболевание способно нанести значительный ущерб посевам: растения утрачивают листья, накопление органических веществ существенно снижается, головки не могут полноценно развиваться остаются маленькими. О вкусовых и товарных качествах такого чеснока говорить уже не приходится, однако профилактическая обработка зубцов перед посевом помогает сократить вероятность проявления болезни. Дольки можно залить 40%-ным раствором формалина (40 мл/120 л воды) — двух часов выдержки будет достаточно. Сами грядки следует пролить раствором Фитоспорина-М (15 мл на 10 л). Также для этих целей можно использовать хлорокись меди (неорганический фунгицид) или Бордоскую жидкость (1% растворами).

Если болезнь уже проявилась, то есть листья покрылись ржавчиной, посевы можно обработать медным купоросом или фунгицидом Хом. Он представляет собой ту же хлорокись меди. Особенно хорошие результаты даёт смешивание препарата с мелко натёртым дегтярным мылом. Орошение стеблей проводится с интервалом 10-14 дней, однако за месяц до уборки урожая процедуры следует прекратить (соли меди вредны для нашего организма).

Ржавчина на стеблях, фото:

Для обработки также можно использовать те же самые препараты, которые применяются при борьбе с другим заболеванием чеснока – пероноспорозом. Средство широкого антигрибкового действия Алирин-Б даёт хорошие результаты при борьбе с ржавчиной, особенно на начальных этапах, повышает сопротивляемость растения болезням (иммунизирующий фунгицид). Подавляют обширный спектр грибков препарат Гамаир. Фунгициды Купроксат, Чемпион, Медян Экстра 350 SC, к.с. также рекомендованы к применению.

Ложная мучнистая роса или пероноспороз чеснока

При данной болезни чеснока реакция начинается с пожелтения верхней части стебля, после чего он усыхает. У растения замедляется рост, оно слабеет, стебли бледнеют, затем желтеют и деформируются. Пероноспороз может стать настоящей эпидемией, поражающей обширные посевы этой культуры. Данному заболеванию особенно подвержены регионы, где преобладает влажный климат.

Однако грибок пероноспороза очень чувствителен к яркому свету, повышенной температуре, а в жару просто погибает. Получается, что при ясной тёплой погоде он практически не активизируется, а при дождях, наоборот, развивается весьма успешно. Эти особенности грибка (Peronospora destructor) используются в профилактике и мерах борьбы с грибковыми болезнями.

Пероноспороз чеснока, фото:

Исследования показали, что возникновение болезни происходит от заражённого посевного материала, а также от органических элементов, остающихся в почве после посадки и сбора урожая. Примечателен тот факт, что заражение здоровых растений может происходить при помощи спор грибка, переносящихся по ветру на значительные расстояния.

Чтобы предупредить заболевание самом начале, перед посевом, головки рекомендуется прогревать на ярком солнце день-два, при температуре +40°C. С собранным урожаем следует поступать аналогично. Бороться с этой напастью можно посредством сложных фунгицидов типа Тирам (по инструкции), Фентиурам (3 кг/10 л воды), Поликарбоцин (40 г/10 л воды), Арцерида (30 г/10 л воды). Тем же раствором препарата Тирам (2-3%) можно обрабатывать зубчики перед посевом, выдерживать их в суспензии примерно 20-25 минут. Также можно обработать молодые растения 1% раствором Бордоской жидкости, для обработки стрелок подойдёт фунгицид Полихом.

Бактериоз чеснока или бактериальная гниль

Разновидностей бактериальных заболеваний этого растения гораздо меньше, чем грибковых. Тем не менее, такая болезнь как бактериальная гниль наносит значительный ущерб урожаю и товарному виду чесночных головок. Бактериоз чеснока поражает растения во время вегетационного периода, а также при хранении уже собранных запасов. Многолетние формы возбудителей атакуют растение исключительно во время вегетации, а заражённые бактериями зубчики подвергаются гниению во время роста, не дают всходов. На клубнях заболевание проявляется в виде желтовато-коричневых ранок на поверхности зубка, впоследствии они захватывают всю чесночную дольку. Иное проявление болезни выражается в прозрачности зубчиков, которая потом переходит в форму слизи с резким неприятным запахом.

Зачатки бактерий живут в органических остатках урожая. Они проникают внутрь посевного материала через микротравмы, а такие вредители, как нематода, луковая муха, табачный трипс только усугубляют ситуацию, являясь переносчиками бактерий. Дополнительно иммунитет растения ослабляют такие факторы, как бедная земля, приобретённые во время вегетации ожоги. Также чеснок подвергается риску заразиться бактериозом, если он не вызрел окончательно, был недостаточно просушен после сбора или убран на хранение во влажное помещение (равно как и в условия высокой температуры).

Бактериальная гниль чеснока, фото:

Меры профилактики, борьбы с данной болезнью — это соблюдение временного промежутка между посевами на одном месте (минимум 4 года). Обработка земли препаратом Хом также даёт хорошие результаты. Не рекомендуется высаживать чеснок рядом с поздними овощами, не спешите с уборкой урожая — выдержите полный срок созревания головок. Будет хорошо, если вы предварительно удобрите почву фосфорными подкормками. Остатки урожая следует тщательно убирать, а саму землю глубоко вспахивать. Не удаляйте ботву преждевременно, дайте ей высохнуть примерно 10 суток при температуре 23-30 °C.

Применение инсектицидов для купирования активности насекомых является отличным профилактическим фактором, также не забывайте обрабатывать посевной материал раствором формалина, как это было указано выше. Соблюдайте условия хранения клубней: влажность не должна превышать 70%, температура может варьироваться от +1 до +4°C – для озимого сорта или +16..18°C (при влажности 60-70%) для яровых разновидностей.

Фузариоз чеснока – меры борьбы

Его иногда называют болезнью жаркого климата, так как фузариоз наиболее активно проявляет себя на юге, где очень жарко летом или не очень холодно зимой. Потери урожая вследствие поражения фузариозом могут достигать впечатляющих масштабов – до 70-80%. Среднерусские регионы, особенно при условии жаркого лета — тоже являются иногда зоной риска. Фузариозная гниль чеснока, иными словами — гниль донца, поражает посевной материал в земле. Остатки прошлых урожаев, вода для полива могут содержать споры фузариоза. Для посева следует тщательно отбирать целые зубчики, без повреждений, так как наличие любой микротравмы – прямой вход для грибка.

Болезнь поражает растение во время вегетационного периода, температуре +15..30°C. Повышенный уровень влажности благоприятствуют этому. Фузариоз чеснока проявляется ещё на грядках, когда стебли начинают ускоренно желтеть или засыхать, начиная с кончиков. Иногда стебли покрываются коричневыми штрихами, а в листовых пазухах собирается розоватый налёт. Поражение головок, долек начинается с размягчения, появления в заражённых местах мицелия фузариоза (его цвет может быть белым, жёлтым или розоватым).

Корни растения начинают гнить, отмирают, чеснок при этом, понятное дело, погибает. Что касается уже собранного урожая, то гниль донца активизируется в тёплых помещениях с высокой влажностью. При этом заражение происходит довольно быстро – мицелий появляется между зубцами, набирает силу, мумифицирует головки.

Фузариоз чеснока, фото:

Меры профилактики и борьбы с данной болезнью особо не отличаются от других методов, используемых при иных грибковых заболеваниях. Тщательный контроль посевного материала, обработка препаратами типа Хом, Фитоспорин или Максим, обеззараживание грунта фунгицидами и уборка прошлогодних органических остатков — все вместе обеспечивают устойчивый профилактический эффект. Очень хорошие показатели даёт препарат Квадрис, он же применяется и для лечения ржавчины. Чтобы ваш огород не поразила гниль донца чеснока, меры борьбы должны приниматься со всех сторон: контроль почвы, обработка посевных зубцов, соблюдение временного интервала между посадками на одном и том же месте, выдерживание сроков посева и снятия урожая. Хранить хорошо просушенные клубни следует в надлежащих температурных условиях.

Шейковая гниль чеснока

Зачастую эта болезнь приходит не одна, а вместе с фузариозом, бактериозом, черной, зелёной плесенью. Бывает даже так, что луковая культура оказывается одновременно атакованной грибками, бактериями. Гадать здесь нечего – ослабленный иммунитет растения просто не справляется. Комплекс профилактики и лечения должен быть направлен на подавление всех вышеупомянутых болезней.

Серая шейковая гниль чеснока наносит значительный ущерб урожаю, который уже собран, заложен на хранение, а также поражает головки во время транспортировки. Первыми заболевают недозревшие, недосушенные клубни. Грибок начинает атаковать посевы во время созревания луковиц, источник заразы – неубранные вовремя остатки прошлых урожаев. Серая гниль проникает внутрь чесночных клубней через наружные повреждения, активизируется вверху шейки. Споры болезни разносятся по ветру, оседают на стеблях. Самое опасное то, что на первых порах заболевание сложно выявить, так как видимые симптомы не очень заметны глазу. Таким образом, поражённые головки отправляются в хранилище вместе со здоровыми, заражая впоследствии все запасы.

Шейковая гниль чеснока (слева), чёрная плесневидная гниль (справа), фото:

Серая гниль проявляется внизу стеблей как маленькие белёсые пятна с зеленоватыми границами. На этом месте стебель ломается, желтеет, отсыхает. На головке проявляются серые пятнышки, которые с течением времени охватывают все зубчики. Размягчение зубцов начинается сверху, дольки приобретают водянистую консистенцию, резкий неприятный запах. На этом этапе серая плесень уверенно захватывает весь верх клубня.

Следует производить тщательный анализ собранного урожая, поражённые головки следует удалить, желательно их сжечь. После чего место для хранения нужно надёжно продезинфицировать формалином или сернистым ангидридом.

Данный грибок хорошо себя чувствует при температуре +20°C, способен активно развиваться при +3..+5°C. Исходя из этого,для собранного урожая во время хранения необходимо обеспечить соответствующий уровень влажности (70%), температурный режим 0–2°C. Запасы следует периодически проверять на предмет поражённых клубней, сами головки можно просыпать измельчённым мелом. Чем лучше будет просушен чеснок – тем меньше риск заражения серой шейковой гнилью. Как рекомендовалось выше, землю под посев желательно предварительно обработать хлоргексидом меди (препарат Хом) либо медным купоросом.

Зубчики для посева можно предварительно обеззаразить суспензией Тирам (по инструкции), а уже выращенные головки — Фундазолом. После обработки (минут 15-20) клубни следует хорошенько просушить, а потом уже определять на хранение. Временные промежутки между посевами соблюдаем, как сказано выше, стебли с созревших головок срезаем после окончательного их засыхания, не очень коротко.

Стоит также упомянуть о типе почвы. Чеснок, выращенный на суглинках, более подвержен заболеванию серой гнилью, супесчаный грунт в данном случае гораздо предпочтительнее.

Черная плесневидная гниль чеснока

Если в хранилище для овощей жарко и душно, то чёрная гниль (аспергиллёз) не заставит себя долго ждать. При плохой вентиляции между дольками заводятся чёрные пылеобразные споры, а сами зубцы теряют твёрдость. Под категорию риска попадают плохо вызревшие, некачественно просушенные клубни, сырость – идеальная среда для данного грибка. Болезнетворный грибок живёт в неубранных остатках прошлого урожая, а также на повреждённых овощах или фруктах. Если при тёплой погоде стебли чеснока пребывают более 6-ти часов во влажном состоянии, риск активизации грибка существенно возрастает.

Чёрная плесень на чесноке, также как другие грибки, не любит бордоскую жидкость, примерно за 3 недели до сбора урожая произведите орошение чесночных грядок 1% составом. Вообще, для профилактики или борьбы с данным заболеванием нужно применять те же препараты, которые рекомендованы для устранения последствий бактериальной гнили. Остальные меры аналогичны – контроль луковиц после снятия урожая, качественное просушивание, соответствующий температурный режим хранения. Следует оберегать посевные зубчики, стебли всходов, а также созревшие клубни от повреждений.

Зеленая плесневидная гниль чеснока или пенициллез

Это заболевание перенимает пальму первенства у серой шейковой гнили. Оно довольно распространено, проявляется как подсушивание (подвяливание) отдельных зубцов.

Немногим позже на поверхности долек начинают появляться маленькие жёлтоватые пятнышки, которые как бы слегка вдавлены внутрь. На следующей стадии поражения пятна покрываются белой плесенью, впоследствии приобретающей зеленоватый оттенок. Далее сохнут зубчики, они меняют цвет. На последней стадии такая головка кажется пустой, потому что при нажатии высохшие дольки становятся пылью. Если вскрыть поражённый клубень, то можно увидеть трухлявое содержимое зелёного или голубоватого оттенка, которым стали некогда белые плотные зубцы.

Плесневидная зелёная гниль, фото:

Зелёная плесневидная гниль активизируется по истечению 2-х либо 3-х месяцев после уборки урожая. Повышенная влажность только способствует проявлению болезни, повреждённые головки – первые претенденты на заражение. Меры борьбы аналогичны тем, что описывались выше – надёжно высушивайте собранные головки. Перед отправкой чеснока на хранение его можно обработать разведённым водой препаратом Заслон (три колпачка/1 л воды).

Болезни чеснока и их лечение отнимают наше время и значительную часть урожая. Как и любое заболевание, их лучше предупредить в самом начале, применить радикальные профилактические меры по обработке почвы и посевного материала. Главное – бдительность, не ленитесь тщательно осматривать стебли, прикорневую часть ростков. При малейшем подозрении пожертвуйте парой-тройкой растений, извлеките клубень из земли, проверьте его состояние.

Болезни чеснока и борьба с ними, фото (предварительная обработка посевочного материала):

Заранее запаситесь нужными фунгицидами, профилактическими препаратами. Теперь вы знаете, как выглядят заболевания чеснока, знаете, как с ними бороться. Пусть этот полезный овощ радует вас щедрым урожаем, дарит здоровье вам, вашим близким.

Чеснок — это самый популярный овощ, который можно встретить абсолютно на каждом дачном участке. Он пользуется спросом не только у садоводов, но и у гурманов. Только он может дополнить блюдо острыми нотками. Но прежде чем собирать урожай, стоит правильно и ответственно отнестись к посадке и выращиванию. Только на первый взгляд овощ кажется безобидным и неприхотливым. На самом деле все наоборот. Разберём распространённый вопрос о том, почему гниёт чеснок на грядке. Установим, отчего это происходит и как можно избежать проблемы.

Почему гниет

Возникнуть проблема может из-за многих факторов. Сюда входят:

• некачественный посадочный материал;
• плохо выбранное место для посадки;
• постоянно влажная почва;
• неблагоприятное соседство с некоторыми овощными культурами;
• чеснок изначально был посажен неправильно.

И это только часть основных причин, отвечающих на вопрос о том, почему гниёт чеснок на грядке. Рассмотрим каждую причину в отдельности.

Как выбрать посевной материал

Для такого ответственного дела берут очищенные зубчики. Лучше всего, если вы для посадки выберете сортовой чеснок. Современный ассортимент может предоставить более 20 видов этого прекрасного овоща. С каждым годом список семян только пополняется. Приобрести их можно в любом магазине, в котором вы покупаете другие овощи.

Помните, что сортовой чеснок найти в магазине трудно. Да и никто не даст гарантии, что вы приобретаете именно то. Лучше взять чеснок у знакомых или соседей по даче. На крайний случай можно отправиться на рынок, взяв с собой знатока, который поможет определиться с выбором. Если вы всё-таки решили самостоятельно приобрести чеснок, то смотрите на его внешние качества:

1. На зубчиках не должно быть следов гнили и пятен от вредителей.
2. Не рекомендуется высаживать на наших широтах чеснок импортного происхождения. Он не даст хорошего урожая.
3. Не допускается наличие трещин и порезов на зубчиках.
4. Внимательно просмотрите донце. Если на нём имеются небольшие трещинки, то это свидетельствует о том, что чеснок подвергся нападению клеща.
5. Перед высадкой просмотрите, чтобы на всех зубчиках сохранились защитные чешуйки.

Такие же советы вам понадобятся и для выбора лука. Его выбирают таким же методом. Если посевной материал был выбран изначально некачественным, то не стоит удивляться, почему гниёт лук и чеснок на грядке.

Где сажать

К выбору места для высадки стоит подойти ответственно. Овощ любит плодородную почву. Будет лучше, если на ней росли огурцы, фасоль, горох или кабачки. Не рекомендуется высаживать чеснок после лука и картофеля. Если ваша земля неплодородна, то это можно исправить следующими препаратами:

• суперфосфат;
• сульфат калия;
• перегной;
• мочевина.

Чем плодороднее будет ваша земля, тем больше урожая можно собрать с одного квадратного метра грядки. Нужно быть готовым к тому, что чеснок может начать портиться.

7 главных причин

Чтобы узнать, почему гниёт чеснок на грядке, нужно понимать, отчего это может происходить. Мы расскажем о семи главных причинах:

Причина 1. Нехватка азота. Недостаток этого вещества в земле не даёт растению хорошо развиваться и расти.

Причина 2. Сильное высыхание верхнего слоя почвы. После продолжительных дождей и поливов образуются корки, которые предотвращают попадание кислорода к корням чеснока. Из-за этого у многих садоводов возникает вопрос, почему гниёт чеснок на грядке. Что делать, вы наверняка уже догадались: стоит после каждого полива рыхлить почву.

Причина 3. Слишком кислая почва. Если чеснок посажен на такой земле, то он не только будет гнить ‒ он ещё начнет желтеть. В этом случае проводится целый комплекс процедур, который направлен на раскисление почвы.

Причина 4. На начальном этапе роста овоща стоит обильно и часто проводить поливы.

Причина 5. Вредители. Если уж насекомые облюбовали ваш чеснок, то будьте готовы к пожелтению листьев. Самые страшные из них ‒ это нематоды. Сначала они поражают плоды, а затем переходят на стебли и листья.

Причина 6. Заболевания способствуют образованию гнили и желтизны. Самая часто встречающая болезнь называется фузариозом.

Причина 7. На завершающей стадии роста чеснока может происходить пожелтение листьев. Это считается самой безопасной причиной. Все соки из листьев уходят в развитие и рост головки чеснока.

Мы рассмотрели, почему гниёт чеснок на грядке. Как бороться и ухаживать за растением, расскажем далее.

Бережём чеснок

Чтобы предотвратить все неприятные последствия, за чесноком нужно тщательно ухаживать. В этот комплекс входит:

1. Утепление грядки, если вы высаживаете овощ под зиму.
2. Весной и летом не забывайте проводить подкормку чеснока. Для этого используют аммофоску или нитрофоску в количестве 20 грамм на каждый квадратный метр грядки.
3. Рыхлите и пропалывайте почву от сорняков.
4. Вовремя стоит удалять стрелки. Делают это в июне.
5. Собирать созревший урожай нужно тогда, когда листья и стебель полностью высохли и легли.
6. После того как вы выкопали овощ из грядки, его необходимо просушить.
7. Чеснок хранят в плетёном виде. Такой чеснок многие используют как съедобное украшение кухни.

Теперь когда мы знаем, почему желтеет и гниёт чеснок на грядке, можно скорректировать уход за ним.

В заключение

Не забывайте, что чеснок требует постоянного внимания и ухода. Как только вы забудете про него, он сразу начнёт болеть. Чтобы не возвращаться к вопросу, почему гниёт чеснок на грядке, ознакомьтесь с причинами и предотвратите их заранее, пока ситуация не усугубилась.

Тематические материалы:

Обновлено: 05.04.2020

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

из-за чего она возникает и какая бывает

Наиболее частыми причинами повреждения головок чеснока при развитии на грядке является негативное воздействие грибов и плесени. Существует также гниль чеснока различного вида, которая разрушает ткани чеснока, провоцируя его порчу.

Что вы узнаете

Чтобы понять различие между гнилью и плесенью, следует разобраться в проявлениях этих двух заболеваний. А правильные профилактические действия позволят сохранить урожай чеснока, предупредить повторное заражение гнилью.

Гниль чеснока — какая бывает и как проявляется

Существует несколько видов гнилостных поражений чеснока. Все они характеризуются изменением состояния зубчиков в головке, ухудшением роста растения, пожелтением листьев и стеблей. Следующие виды гнили наиболее часто уничтожают даже значительные посевы культуры:

• фузариоз, или гниль донца. Проявляется заболевание в виде преждевременного пожелтения листьев, отмирания корней. Вследствие этого растение легко извлекается из грядки даже при незначительном усилии. Фузариоз проявляется при переносе грибка с перезимовавших пораженных частей растений, поэтому важно проводить профилактическую дезинфекцию почвы при обнаружении пораженных луковиц;
• бактериальная гниль. Возникать она может вследствие механического повреждения чешуек чеснока. Это может происходить при неправильном и неаккуратном хранении, при повреждении посадок вредителями. Чешуйки становятся ломкими, зубчики теряют свою упругость. На их поверхности появляется большое количество зеленоватых и коричневых пятен. При извлечении из почвы при нажатии на головку она оказывается пустой: зубчики при созревании превращаются в пыль;
• плесневидная гниль бывает двух разновидностей. Черная плесневидная гниль характеризуется появлением пыли черного цвета между зубчиками.
• Постепенно она охватывает всю головку, делая ее полупустой и непригодной в пищу. Зеленая плесневидная гниль проявляется появлением на поверхности мякоти зубчиков зеленых пятен. Они несколько утоплены в поверхность;
• белая гниль.
• Проявляется заболевание появлением на донце головки белого налета. Она быстро охватывает все области головки, зубчики становятся вялыми;
• шейковая гниль наиболее часто проявляется в средней полосе России. Проявляется она в виде серых пятен на поверхности пришеечной части головки. Увеличиваясь в размерах, пятна охватывают всю головку, зубчики при надавливании становятся водянистыми, мягкими.

Перечисленная гниль чеснока становится причиной поражения большого количества посадок. Следует знать, что обнаружить болезнь реально на поздних стадиях ее развития, когда начинают активно желтеть листья. Вследствие этого вылечить растение уже невозможно.

Приведенные причины способны уничтожить большое количество посадок. Поэтому своевременное выявление пораженных растений и последующая дезинфекция почвы следует считать важными профилактическими мерами для предупреждения распространения заболеваний и сохранения урожая чеснока в будущем.

Что необходимо предпринять

Если на грядке был обнаружен зараженный гнилью или плесенью чеснок, то следует как можно быстрее избавиться от больного растения. При этом обязательной мерой профилактики заболевания других растений будет дезинфекция почвы на грядке, обработка ее специальными средствами.

Гниль чеснока может считаться настоящим бичом любителей этой овощной культуры. Быстро развиваясь, грибки и плесень способны навредить большому количеству растений. Также опасны перечисленные болезни по причине возможности сохранения спор в земле в течение земли. Это требует проведения обязательных профилактических мер по предупреждению повторного гниения чеснока.

Меры профилактики

При обнаружении больных растений необходимо сразу их уничтожить. Сделать это следует методом сжигания вне пределов участка.

Также сохранить здоровье будущих посадок помогут следующие меры:

• соблюдение грамотного севооборота;
• регулярное проведение дезинфекции земли на грядках с помощью раствора марганцовки, готовых препаратов, бордоской жидкости;
• дезинфекция инструмента;
• выбор только здоровых зубчиков чеснока для последующих посадок;
• правильное хранение полученного урожая.

Грамотный выбор места посадок, уничтожение сорняков и полное высыхание земли перед проведением посадочных работ также следует считать залогом того, что гниль чеснока не поразит посадки.

О правилах хранения и посадки чеснока можно прочитать в следующих статьях нашего сайта. Приведенные рекомендации помогут правильно организовать место хранения, соблюсти оптимальный температурный режим, а также выбрать посадочный материал для получения отличного урожая этого любимого всеми овоща.

Автор статьи: Иванова Елена

Написание статей на самые разные тематики, касающиеся дома, строительства, садоводства и обустройства доставляет мне удовольствие, ведь это позволяют приобретать всё новые знания и навыки. Буду рада поделиться с читателями полезной информацией, приму конструктивную критику и дополнения, которые позволят предоставлять максимально развернутую и полную информацию, полезную для каждого!

Чеснок ушел глубоко в землю что делать. Что делать если чеснок гниет на грядках

Чеснок — холодостойкое растение, начинает прорастать при температуре 3-5°С, легко переносит заморозки, в условиях Нечерноземной зоны может зимовать на корню.

Культурные чесноки подразделяют на два подвида: стрелкующийся (озимый) и нестрелкующийся (яровой). Нестрелкующийся образует только луковицы, состоящие из зубков, а стрелкующийся, кроме луковицы, формирует стрелку, несущую на себе соцветие, в котором вместо семян образуются воздушные луковицы (бульбочки).

На огородах как правило, выращивают, свои местные формы чеснока, имеющиеся почти в каждой области.

Агротехника чеснока. Под чеснок выделяют участок с плодородной почвой, имеющей нейтральную реакцию.

Лучшие предшественники — ранняя капуста, огурцы, кабачки, под которые вносили органические удобрения.

Нельзя чеснок размещать после лука и чеснока раньше чем через 4-5 лет из-за общих вредителей и болезней.

Осенью после уборки предшествующей культуры под чеснок вносят органические и минеральные удобрения (5-6 кг перегноя или компоста, 30 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 1 м2). Затем участок тщательно перекапывают на полный штык лопаты, равномерно перемешивая удобрения с почвой.

Выращивание озимого чеснока .

Озимый чеснок сажают во второй половине сентября — начале октября на грядке рядовым способом на расстоянии 20-25 см ряд от ряда.

Зубки в зависимости от крупности высаживают в ряду на расстоянии от 5 до 8 см друг от друга, глубина посадки 3-4 см, считая от вершины зубка до поверхности почвы. Посаженный чеснок мульчируют торфом или перегноем слоем 1,5-2 см (1,5-2 ведра на 1 м2).

Весной и летом уход за чесноком заключается в подкормке азотными удобрениями, поливе по мере подсыхания почвы, в прополках и рыхлениях почвы в междурядьях.

Стрелки необходимо регулярно удаляйте уже в начале их образования, чтобы были крупными луковицы. Оставлять их лишь на семенных растениях.

Озимый чеснок созревает в конце июля — начале августа. С уборкой чеснока запаздывать нельзя, так как при перезревании головки рассыпаются. Поэтому, когда листья у чеснока начнут желтеть, растения вытаскивают из почвы и 4-5 дней сушат их — в солнечную погоду на гряде, а в дождливую под навесом или в хорошо вентилируемом сухом помещении. После просушки обрезают корни и ботву, оставляя у луковиц «шейку» длиной 4-5 см.

Выращивание ярового чеснока. Яровой чеснок по урожайности уступает озимому, но обладает способностью длительно храниться.

Выращивают его на участках с высокоплодородной почвой, имеющей нейтральную реакцию, с внесением органических и минеральных удобрений того же состава и в тех же дозах, что и под озимый чеснок. Сажают чеснок весной после оттаивания почвы, как можно раньше (в апреле-мае). Норма высадки составляет 50-70 г на 1 м2, расстояния между рядками 20-25 см, в рядке — 5-6 см. Глубина посадки от поверхности почвы до верхней части зубка 2-3 см.

Появившиеся всходы подкармливают мочевиной (10-15 г на 1 м2) и поливают по мере подсыхания почвы.

В период формирования луковиц в качестве подкормки вносят 50 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 м2.

Убирают яровой чеснок при усыхании нижних листьев, пожелтении и полегании верхних листьев в конце августа — первой половине сентября.

Готовить грядку под яровой чеснок нужно примерно за месяц до его посева. Место для грядки лучше выбрать то, где раньше находились морковь, томаты, перцы или цветная капуста.

На один квадратный метр земли под чеснок нужно внести по одному ведру перепревшего перегноя и древесных опилок (их можно взять и свежие), по одной литровой банке травяной или древесной золы, извести-пушонки и птичьего помета.

После внесения перегноя землю нужно перекопать и разровнять. После остальных компонентов достаточно простого боронования. После этого грядку необходимо сильно полить из лейки и прикрыть старой плёнкой или картоном.

При выращивании чеснока следует учесть:

– отгребание земли во второй половине июня от головки чеснока способствует формированию более ровной и крупной головки;

– если завязать листья чеснока в узел за два-три дня до уборки, то это ускорит его созревание и улучшит лёжкость;

– для получения высокого урожая чеснока нужно как минимум дважды произвести его подкормку коровяком (1 кг на 8 л воды) или куриным помётом (1 кг на 10 л воды) на 5 квадратных метров.

Первую подкормку нужно произвести в фазе прорастания растений, а вторую- в фазе формирования головок

Чтобы вырастить крупный чеснок, надо прежде всего уделить внимание посевному материалу. Дольки хорошо созревшего чеснока должны легко отделяться друг от друга, кожица у зубков плотная, часто – розовато-коричневая, а не молочно-белая, донце сухое.

Ни в коем случае не высаживайте чеснок, поврежденный плесенью и гнилью! Он вам весь урожай перепортит.

Перед высадкой замочите посадочный материал на несколько часов в достаточно крепком растворе марганца (цвет – почти фиолетовый, не розовый). Если там и прицепилась спора-другая какого-нибудь грибка, марганец все продезинфицирует.

КАК ВЫРАСТИТЬ БОЛЬШОЙ УРОЖАЙ ЧЕСНОКА БЕЗ ГРЯДКИ

Чеснок я не сажаю и не делаю грядки для чеснока. Сколько мне надо чеснока, столько и накопаю. Мне надо ведро чеснока, столько я и накопаю, вернее я его не выкапываю, а просто выдёргиваю за стрелку чеснока. Если остаются целые головки, из них вырастает семья. Головки чеснока крупные, хоть они и сидели все вместе. По моему методу уже многие садоводы работают, а то что получается: ведро чеснока накопал, потом половину закопал, да ещё надо посадить попозже. Мы один раз сажали чеснок под снег, рано выпал снег. А сколько чеснок забирал хорошей площади! Очень мне эта работа не нравилась, да и чеснок становился мелким и приходилось покупать другой чеснок. Сейчас у меня самый крупный чеснок вырастает по 140 граммов.

Когда чеснок начинает выпускать стрелку, а на конце стрелки вырастают бульбочки, вы оставляете самые крупные стрелки, несколько штук, остальные вы обрезаете, когда стрелка начинает закручиваться на втором витке. Если вы не оборвёте головку на стрелке, то головка чеснока будет мельче. Когда бульбочки, которые вы специально оставляли, вырастут, а плёнка на головке лопнет и бульбочки хорошо будут видно, вы выкапываете вместе с чесноком.

Бульбочки должны хорошо разъединяться. Берём не все бульбочки, а только самые крупные. В конце августа я разбрасываю бульбочки по всему саду. Очень хороший чеснок вырастает вдоль малины, около дорожки. В малину нельзя, а то вы будете вытаскивать чеснок из земли, можете попортить корни малины. Малину вы подкармливаете, и чесноку тоже достаётся питание. Солнце чеснок не жарит сильно, и он дольше растёт, головка больше становится. Очень хорошее соседство. Чеснок хорошо растёт и вдоль забора, если там земля хорошая.

Нельзя чеснок и лук сажать в землянику, вы теряете 30% урожая ягод. Первый год вы раскидали бульбочки. На следующий год у вас вырастает однолетка, это одна крупная головка без зубцов. Выкапывать её не надо, она не даёт стрелки. Некоторые садоводы выкапывают, мне кажется, это напрасный труд. Я не выкапываю однолетки. Я выкапывала часть однолеток, разницы не было. Так зачем делать лишнюю работу?
А у меня девиз «МЕНЬШЕ РАБОТАТЬ, БОЛЬШЕ ПОЛУЧАТЬ», конечно, если всё правильно делать. Через неделю я подсыпаю малину и весь сад конским навозом или слоёнкой, тонким слоем, мульчирую.Можно перегноем. Если у вас свежий коровяк, то его надо разбрасывать на замёрзшую землю. Весной, когда снег растает, ваш сад получит первую подкормку. У бульбочек, как и у чеснока, очень сильная корневая система. За осень, корневая система втягивает бульбочку в землю. Если зима будет очень холодная, то бульбочки и чеснок уйдут глубоко в землю. Вы, наверно, замечали: после холодной зимы, когда приходило время копать, чеснок был глубоко в земле, хотя вы его глубоко не сажали.
Можете понаблюдать за бульбочками. Разложите их где нибудь и вы увидите, как корни начнут втягивать бульбочки в землю. Земля должна быть рыхлой, а не как камень.

Если будете придерживаться моих рекомендаций, то земля у вас в саду будет рыхлой. Ещё раз напоминаю, что осенью я их присыпаю, чтобы по весне они получили первую подкормку, когда снег начнёт таять. Чтобы получить полноценный урожай без посадки чеснока, вам понадобится три года. А пока вам надо будет сажать чеснок и раскидывать крупные бульбочки. Первый год вы раскидали бульбочки. На второй год вырастут однолетки, вы их не выкапываете. На третий год вы копаете настоящий чеснок. Через бульбочки вы всегда будете обновлять чеснок, и он у вас будет крупный и здоровый. Вдоль малины вы можете посадить зубцы и бульбочки, через 30 — 40см. Когда чеснок у вас начнёт вылазить везде, как сорняк, тогда можете не сажать чеснок, а только каждый год разбрасывать крупные бульбочки. Обратите внимание: чеснок не везде крупный. Если в одном месте мелкий, то там земля плохая или ему не нравится это место. Тогда в этом месте не надо разбрасывать бульбочки. Если вы вовремя выкопаете чеснок, то он будет лежать хорошо, до следующего урожая. Чеснок надо копать, когда на головке чеснока верхний тонкий слой будет обтянут,но НЕ ЛОПНУЛ. Если верхний слой на чесноке лопнул, то на хранение этот чеснок не годится. Его надо использовать сразу или на посадку, если дольки крупные. Стрелку надо сразу обрезать, оставлять пенёк 2-3см. Если вы не обрежете сразу, то стрелка начнёт вытягивать сок из чеснока, и головка чеснока станет меньше размером. Если вы сажаете чеснок на грядки, то расстояние между чесноком должно быть не меньше 15см. и глубина посадки 2-3см; замульчировать перегноем, чтобы земля не сохла. После посадки поливать не надо. За сезон обязательно подкормить 2-3 раза. Когда чеснок взойдёт весной, присыпать землю золой.

Если у вас попадался гнилой чеснок, то перед посадкой землю пролить «Фитоспорином», а так же если вы сажаете несколько лет на одном месте. Весной тоже полить. Поливы надо делать, если стоит жара и земля сухая, лучше если ваш чеснок замульчирован.
Хранить чеснок надо дома в коробке или чулке в прохладном месте. Перед хранением надо просушить дома две недели. Я подстилаю газеты на полу и сушу его две недели. Потом складываю в чулок и вешаю за трубой в туалете, отдельно от ванны. Хорошо хранится до следующего урожая.

Можно сушить чеснок. Тонко нарезать чеснок и положить на бумагу. Сохнет 3-4 дня. Когда высохнет, размолоть на кофемолке. Я специально держу старую кофемолку для размола чеснока и перца. Очень удобно. Когда надо чеснок, его можно развести кипячёной водой или бульоном. Очень вкусно с пельменями Берём половину чайной ложки сухого чеснока, мелем туда чёрный перец и разводим бульоном из под пельменей, 1-2 столовые ложки бульона. Сухой чеснок продают в магазине. Наш сухой чеснок вкуснее.
Добавлю дополнительно. В этом году у меня чеснок уже врос 224 грамма, рекордный вес. Очень много чеснока по 200-210 грамм.

Расстроенные садоводы часто не понимают причины, почему гниет чеснок на их, посаженных по всем правилам грядках и в чистых хранилищах. Как на ранней стадии распознать и правильно искоренить причины, провоцирующие головки гнить на грядках и в хранилище – вот в чем вопрос.

Причины и признаки

Первым настораживающим признаком является раннее пожелтение ботвы. К сожалению, мало кто связывает это с тем, что чеснок в земле начал гнить и использование агротехнических препаратов по предотвращению дальнейшего развития процесса на грядке происходит поздно.

Помните! Преждевременно желтеющая ботва – не всегда признак дефицита калия или азота. Это может быть «сигналом» растения о заболевании или заражении вредителями.

Чтобы разобраться, почему гниет чеснок на грядке или во время хранения, важно внимательно изучить причины возникновения проблемы и внешние признаки заболеваний. Тогда предотвратить или выявить их еще на грядке будет значительно проще.

Причины и внешние проявления чесночной гнили
	Основные признаки	Причины факторы
Фузариоз (гниль донца)	Когда гниет чеснок в земле и его легко вытащить – идет отмирание корней. Налет на основании луковиц светлого, розового либо желтого цвета. Подсыхание зубчиков, их мумификация.	Заражается через грунт или материал для посадки. Основная причина – сырая жаркая погода. Способствует чрезмерный полив.
Бактериальная гниль (бактериоз)	Коричневые изъязвления на дольках. Они становятся стекловидными. Запах гнили.	Жар на почве и в воздухе. При хранении чеснок подвержен гниению, если не полностью вызрел или просушен.
Белая гниль(склеротиниоз)	Идущая сверху желтизна. Отмирание листьев. Водянистый состав долек, корень и луковица начинают гнить. Отпадение корешков.	Заражается при росте, проявляется при хранении. Провоцируют: влажность, пониженная температура (10-20 градусов), зараженная земля.
Черная плесень	Головки размягчаются, наполняясь черной «пылью».Гнить начинают соседние луковицы.	Луковицы, созревшие и просушенные частично.
Луковая муха	Если чеснок в земле гниет от луковой мухи – у основания листиков заметны небольшие личинки.	Сроки размножения в июне.
Стеблевая нематода	Корни гниют. Первый признак – серые точки на луковицах. Листья светлеют и скручиваются.	Главная причина появления – понижение температуры до 10-14 градусов.

Другие причины, по которым чеснок может гнить в земле:

• Больной или порченый семенной материал.
• Неудачно подобранный участок для грядки.
• Близость грунтовых вод.
• Высокая кислотность почвы.
• Неправильная посадка по грядке и/или нарушение ее сроков.
• Образование корки на поверхности земли.
• Неподходящие растения на соседних грядках.

Зная причины возникновения болезни и ее признаки, можно понять, как спасти чеснок от гнили.

Главные провокаторы гнилей – снижение температурных значений и сырость. Ряд заболеваний замечают при хранении, но причины их «закладываются» всегда во время роста на грядке.

Профилактика

Если во время выращивания культуры на грядке провести все профилактические и лечебные «мероприятия» — в местах хранения не возникнет лишней причины для беспокойства. Что делать если чеснок гниет в земле на грядах или в любом месте посадки в саду? Многое зависит от причины начала процесса и возможностей овощевода-любителя.

Соблюдение сроков посадки и уборки

Озимые зубочки в южных краях садят на грядку к ноябрю, в центральной части страны – с конца сентября до середины октября, в Сибири по причине особого климата можно придвинуть сроки ближе к середине сентября. Чеснок на грядке не должен сгнить, но и осенний рост растения тоже не желателен.

«Летние» сорта сажают во второй половине апреля, начале мая. Изменение вегетативного сезона овоща в 4,5-5 месяцев в сторону увеличения или уменьшения равно не желательно. В случае опоздания сбора чесночные головки по причине перезревания рассыпаются по грядке и при хранении чеснок активно гниет.

Стрелкующиеся сорта убирают с началом лопания оболочки первых шаров воздушных луковиц, хотя этот признак не является единственным критерием. Сорта без стрелок собирают с грядки в период полного полегания ботвы при желтизне нижних листьев посадок. Растение может начать гнить по причине опоздания со сбором урожая.

Выбор посадочного материала

Чтобы на грядках не появлялись экземпляры чеснока пораженного гнилью, необходимо отбирать чистые «семена».

• Ближайшие их поиски можно производить не ближе полутора километров от больных кустов, иначе луковицы будут гнить.
• Лучше выбирать для грядки сортовой районированный чеснок, для которого не найдется климатической причины для гибели в определенной местности.
• Обязательно без повреждений, с зачатками корней.
• Чтобы чеснок не загнил сразу, высаживать его в чешуйках.

Отличный вариант – самостоятельно вырастить на грядке посадочный материал из бульбочек, которые зараженными не бывают. Подобное обновление сорта обязательно раз в 4-5 лет по причине постепенного накопления «плохой наследственности» в посадочном материале.

Правильный выбор места посадки с учетом соблюдения севооборота

Чтобы после появления луковиц не гадать, почему чеснок на грядке стал загнивать, сажайте его «со всеми удобствами». Для этого потребуется:

• Хорошая освещенность участка.
• Чистая плодородная почва на грядке с нейтральной кислотностью.
• Глубокое залегание грунтовых вод.
• Отсутствие в предшественниках луковых или картофеля.

Лучшие культуры предшествующего года посадки на грядке – бобовые или тыквенные.

Улучшение плодородия почвы

В плодородной земле чеснок гниет реже, поэтому перед его посадкой грядку удобряют. Высокие показатели кислотности грунта – причина для рассыпания «пушонки» либо муки доломита. Используйте следующие средства от гнили для осеннего внесения:

• Суперфосфат.
• Компост.
• Карбамид.

Не дает головкам на грядке гнить и поднимает урожайность, хорошо взрыхленная почва.

Дезинфекция семян и почвы

Здорового урожая на грядке и отсутствия чесночной гнили при хранении можно добиться дезинфекцией зубчиков до посадки. Распространенные смеси:

Обработка спасает чеснок от распространения гнили, причиной которой мог стать зараженный посадочный материал.

Грядку дезинфицируют после осенней «заправки» удобрениями.

Состав раствора: на ведро воды 40 г сернокислой меди.

Расход: около 4 л на квадрат площади.

Потом грядка укрывается пленкой на сутки или чуть более. Это делают для профилактики грибковых заболеваний, которые часто становятся причиной загнивания чеснока.

Внесение подкормок

Чесночные грядки любят подкормки. Под посадку можно использовать:

• Садовый компост или хорошо пропревший навоз – по ведру на квадратный метр. Свежий навоз не брать, поскольку он станет причиной гнили посадок.
• Смесь суперфосфата с нитрофоской – по 40 г.
• Золу от древесины по 3 стакана на метр площади. Снизит кислотность и предотвратит гниение посаженного чеснока от инфекции.

Когда идет период созревания луковиц можно использовать минеральные удобрения комплексного типа, карбамид, суточный настой сорняков с золой. Листовой покров от гнили орошают сульфатом калия. В магазинах продаются специализированные составы под чеснок – при посадке и в период выращивания.

Чтобы чесночные головки не поражались гнилью, подкармливайте растения в сухую, желательно безветренную погоду.

Обработка от вредителей и болезней

Существующие средства обработки «ориентированы» на конкретный тип вредителя, о чем можно прочитать на упаковке. Фактически не поддается лечению только заражение, причиной которого стали стеблевые нематоды. Остальных червей и насекомых, по чьей вине чеснок на грядке начинает гнить, уничтожить можно. Из народных средств, хорошо помогают растворы для опрыскивания:

• На ведро воды 200 г соли.
• На трехлитровую банку горячей воды 250 г чистого табака, 2 чайные ложки любого перца мелкого помола. Хранят в тепле 3 дня, затем процеживают, доливают до ведра, вливают 2 столовых ложки мыла.

Не позволят гнить головкам и зубчикам от внедрения луковой мухи посадки моркови, если высадить их в междурядья чеснока.

Профилактика распространения нематоды

• Перед посадкой 2 часа продержать зубчики в горячей (45 градусов) воде или на полчаса опустить в 3% раствор поваренной соли, температурой слегка ниже комнатной.
• Зараженную землю раскислить известкой или мукой доломита.

Спасти чеснок от гнили, провоцируемой нематодами, по-настоящему могут только посадки бархатцев или календулы. Корневой сок этих цветов вредителя убивает.

Профилактика заболеваний:

• Протравливание зубчиков в емкости с 50% раствором «Фундазола» в течение 3 минут. Возможно вымачивание в растворе «Фитоспорина» (на 5 литров флакон) – 5 минут.
• Чтобы чеснок на грядках не гнил, их перед посадкой дезинфицируют средством «Хом» или медным купоросом.
• Причин появления грибковых инфекций поможет избежать «Фитоспорин М».

Работать на опережение по отношению к болезням культуры – главная задача садовода.

Признаки и причины загнивания чеснока при хранении

Заложив на хранение внешне здоровые головки месяца через 3 можно с ужасом задаться вопросом, почему гниет чеснок при хранении? Мякоть приобретает коричневый цвет, места поражения покрываются плесенью, чаще зеленой.

Или зубчики при хранении увядают и по непонятной причине наполняются черной «пылью». Гнить начинают сначала несколько долек, затем зараза распространяется на всю головку и соседние экземпляры. Причиной тому являются грибки.

Бактериальные инфекции приводят к гнили чеснока только во время хранения. Признаки поражения:

• Стекловидность долек.
• Донцевая гниль.
• Отдельные бактериальные гнили под шелухой.

При хранении каждое внешнее проявление болезней имеет свои причины. Большинство проблем провоцирует жара и сырость либо повреждение головок.

Не найдется причины, по которой здоровый, созревший, хорошо высушенный, с цельными головками чеснок при правильном хранении будет гнить в погребе или на кухне.

Как сохранить

Хотя основные работы по сохранению овощного здоровья проводятся еще в саду, на местах зимнего содержания для устранения поражения тоже можно кое-что предпринять. Главное, не затягивать с мерами сохранения оставшихся в целости головок ценной культуры. Любителям овоща нужно хорошо знать, что делать, если чеснок начинает гнить при хранении. В первую очередь – испорченные по причине загнивания зубчики выбрасывают, здоровые очищают. Далее возможны варианты хранения.

• Залить растительным маслом.
• Разложить по морозильнику в порезанном виде для замороженного хранения.
• Пересыпать солью для свежего хранения.
• Высушить в духовке до «хруста» или на дегидраторе.
• Превратить загнивающий при хранении чеснок в чесночную соль: измельчить его в блендере с морской солью в соотношении 1:4. Размешивать сначала по отдельности, затем вместе 1-2 минуты.
• Залить сухим вином или светлым винным уксусом для хранения в холоде.

Хранение в заливке и заморозке можно не более 5 месяцев и только в холодильнике. Сухой продукт не испортится до весны.

Лучшие условия хранения для чеснока, появление гнили при которых практически невозможно:

• Холодное хранение. Сухое помещение, температура 3-5 градусов тепла. Зимние головки, оставшиеся от посадки, гнить не будут до Нового года. Хранение яровых сортов возможно до весны.
• Теплое хранение. Влажность до 80% при температуре до 20 градусов. «Весенние» сорта не будут гнить до зимы, и озимые продержатся месяца 4.

Гниение чеснока на грядке или при хранении приносит хозяевам массу расстройства и все же не стоит отчаиваться. Соблюдение правил агротехники культуры и условий ее хранения всегда дает положительные результаты. Чеснок всего лишь любит, когда ему уделяют достаточно внимания и тогда непременно одаривает здоровыми сочными плодами, хранение которых не требует особых забот.

Сорта чеснока, выгоняющие стрелки, всегда озимые. А вот те, у которых стрелок нет и в помине, не все яровые. Среди них встречаются и озимые. Учитывая, что сажаем мы на огородах не сортовой материал, а пересортицу (посадочный материал в семенных магазинах не продается, выращиваем то, что купили на рынке), вполне можно ошибиться и посадить озимый чеснок весной, вместе с яровым.

Некоторые селекционеры считают именно это причиной низкой популярности ярового чеснока. Так как если весной сажают нестрелкующийся озимый чеснок, он не проходит воздействие низкими температурами, и поэтому не наращивает зубков. Зато ботва у него отменная. При уборке урожая обнаружится, что у растений выросла только ботва. Покупая крупные головки на семенные цели, обязательно уточняйте, яровой это чеснок или озимый.

№2. Сажать сразу

Нельзя сразу после вскапывания грядки высаживать зубки. Да, это не мелкие семена, и они не могут пролежать до «невсхожего» состояния. Земля все равно просядет, и зубки глубже уйдут в почву. То есть все они окажутся на разной глубине. В результате часть растений весной начнет опережать остальные и угнетать их. Урожайность с единицы площади сразу резко упадет. Чтобы всходы были выровненными, приготовьте грядку заранее, хотя бы за неделю, с тем, чтобы земля немного осела под действием дождей.

Сажать чеснок очень просто – в среднем на глубину 5-8 см, и на таком же расстоянии друг от друга в ряду. Чем крупнее зубки, тем расстояние должно быть больше и посадка глубже. Междурядья делают от 20 до 40 см. Бульбочки тоже сажают примерно так же, только мельче и плотнее — оставляют 2-3 см в глубину и между растениями в ряду. Междурядья при этом делают не менее 20-21,5 см.

№3. Слишком рано

С чесноком поступают по принципу — лучше поздно, чем никогда. Это очень пластичная культура. Если его посадить в августе, посадки не погибнут. Конечно, наросшее перо за теплый период пропадет, растение весной будет слабее. Урожай окажется небольшим, но чеснок выживет. Как же надо его сажать?

Рассчитать правильный момент очень сложно. Нужно следить за погодой и посадить зубки в почву за 2-3 недели до заморозков. С таким расчетом, чтобы у него развились корни, а перо не вылезло. Просчитаетесь – чеснок взойдет непродуктивно, потратив значительную часть запасенных питательных веществ, недобор урожая будет значительный.

№4. Или слишком поздно

Если морозы наступят сразу после посадки, это не так плохо, как ранняя посадка. Корни вполне могут вырасти в продолжительные осенние или весенние оттепели. А если их не будет? Тогда получится недобор урожая, но не такой серьезный, как при слишком ранней посадке. Растения начнут позже развиваться, не успев полностью использовать зимние запасы влаги.

№5. Бульбочки сажать одновременно с зубками

При посадке чеснока существует общее правило — воздушные бульбочки сажают немного раньше зубков. Зубки могут начать укореняться почти сразу, а бульбочки дольше не прорастают, и им потребуется 3-4 недели для пробуждения и развития корешков.

№6. Сажать все подряд

Зубки обязательно нужно отсортировать. На посадку надо выбирать те, что покрупнее, но одного размера. Иначе будет тот же результат, что и с посадкой сразу после перекопки. Самые крупные зубки лучше не использовать. Можно выделить для них отдельную грядочку-лунку, где они не будут притеснять своих соседей.

№7. Нитраты – зло

Хороший чеснок трудно вырастить без минеральных удобрений. Все дело в том, что он начинает расти сразу после оттаивания почвы. И даже на самых плодородных, унавоженных участках азот в это время недоступен для растения. Садоводы удивляются, видя пожелтевшие и засыхающие листья у чеснока, который в остальном выглядит вполне здоровым. Восполняют временный дефицит азота аммиачной селитрой (мочевина не пойдет – она начинает работать не сразу). Ее рассыпают еще по «черепку» (замерзший верхний слой почвы), или поливают грядки водным раствором из лейки (спичечный коробок на 10 л воды).

№8. Можно и без чешуи

Чесноку, как и рыбе, без чешуи никак нельзя. Если зубчики имеют поврежденную чешую, то они могут начать гнить. Некоторые огородники, наоборот, считают, что чешуя мешает зубкам расти. Это большая ошибка. Зубкам мешает расти не чешуя, а остатки старого донца снизу. Их нужно аккуратно счищать, но чешую повреждать никак нельзя.

№9. Не обрывать стрелки

Размеры зубчиков чеснока прямо пропорциональны получаемым луковицам и обратно пропорциональны количеству образовавшихся воздушных бульбочек. Поэтому стрелки всегда удаляют — сразу же при появлении. Если стрелки успеют вырасти более 10-11 см, чесночная головка уже не будет большой.

№10. Ждать вырождения

Ждать, пока чеснок измельчает, нельзя. Ежегодно сажайте пару самых крупных зубков для получения воздушных бульбочек, через которые и оздоравливайте посадочный материал.

Новое от пользователей

У вас в саду ожидается пополнение? Постарайтесь, чтобы у вас поселились «местные сорта», а не те, котор…

Кто может съесть ваши баклажаны

Самый известный вредитель баклажанов — колорадский жук. Раньше он ел его намного быстрее, чем картофель. Но с…

Садовые страсти: на деревьях стали появляться пятн…

Парша яблони и груши Так получилось, что поначалу мой сад состоял из одних яблонь. Самой большой проблемой было…

Самое популярное на сайте

У вас в саду ожидается пополнение? Постарайтесь, чтобы у вас поселилис…

21.07.2019 / Народный репортер

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл…

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес…

01.12.2015 / Ветеринар

Неласковое лето: первая помощь при тепл…

Недавно мой пожилой папа, ударно поработав на строительном участке, пе…

21.07.2019 / Здоровье

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те…

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огоро…

11.11.2015 / Огород

Многие садоводы допускают ошибку, позволяя кустам крыжовника расти, ка…

11.07.2019 / Народный репортер

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком….

30.04.2018 / Огород

«Сдохла» — это, конечно, очень жестоко. Но как она к…

07.06.2019 / Народный репортер

В конце июля — начале августа созревает чеснок. И это крайне ответственный момент. Чеснок — неприхотливая, даже неубиваемая культура, но можно легко потерять весь урожай, если прозевать строки уборки.

Иногда бывает так: чеснок всегда удавался, с ним не было никаких хлопот и вдруг начал гнить. И что только не делаешь: меняешь место посадки, полностью обновляешь посадочный материал, вносишь удобрения, перестаешь вносить удобрения – все равно ничего не получается. Выход такой: внимательно следить за чесноком, и он сам подскажет, когда его высаживать и когда убирать.

Стрелки и урожай

На FORUMHOUSE не один год идет дискуссия на тему: влияет на качество урожая чеснока обрывание стрелок или нет? Бывает так, что оставив для эксперимента стрелки на половине грядки, садоводы получают с нее такой же урожай. И возникает искушение не удалять стрелки, особенно, когда туго с посадочным материалом.

Это неправильно, стрелки обязательно надо обрывать, только оставить на 3-4 растениях на бульбочки и «маячки». Кстати, в одном соцветии 100-200 бульбочек – хватит за глаза.

Необорванные стрелки действительно влияют на урожай. Дело в том, что сначала чеснок растит стрелки (на это уходит 3-4 недели) и только потом бросает все свои силы на рост зубчиков. Получается, что те садоводы, которые оставляют чеснок стоять подольше, дают возможность чесноку со стрелками догнать чеснок без стрелок. Но не всегда есть такая возможность, к тому же передерживать чеснок в грядке нельзя. Поэтому стрелки надо удалять.

Если стрелки не используют для заготовок, приготовления чесночной соли и любимого блюда многих дачников «жареные стрелки», то их надо обрезать или выщипывать сразу по мере появления. В противном случае стрелкам дают дорасти до 20 сантиметров. Обратите внимание: озимый чеснок стрелкуется недружно, в разное время, поэтому надо почаще осматривать грядки и обрывать цветоносы.

После обрывания стрелок в грядку можно вносить калийное удобрение, чеснок его очень уважает. Можно комплексом — с преобладанием калия или МФК, можно золой. Преимущество золы в том, что она не закисляет почву.

Язык стрелок, сигналы корешков

Несколько стрелок, оставленных на чесночной грядке, выполняют функцию маячков. За ними надо все время наблюдать: закрутились в кольцо – чеснок продолжает расти, выпрямились – утройте бдительность, скоро убирать урожай. Как только на коробочке лопнет кожура, убирайте урожай. Во всяком случае, сделайте это в ближайшие два дня.

Пусть вас не смущает, если стебли еще зеленые! Вам ведь нужны не стебли, а луковицы. А они с того самого момента, когда лопается кожица на соцветии, не растут и начинают растрескиваться. В головку попадают влага и споры гнили, которые есть повсюду, даже на космической станции, и она начинает гнить.

Вообще, чеснок лучше не додержать в земле, чем передержать, тогда он лучше хранится. Собранный чеснок отправляют в тень на дозаривание, а потом обрезают стебли и удаляют с головки корни.

Очень важный момент, о котором мало кто знает: после уборки чеснока несколько головок кладут на грядку, оставляют там и время от времени проверяют корешки. Все равно: влажные они или сухие, чистые или с комьями земли – примерно через два-три месяца, в зависимости от погоды в этом году, вы увидите, что корешки крепко прижались к земле и начали в нее врастать. Это знак: пора сажать чеснок под зиму. Так вы точно не ошибетесь.

Четное число зубков

Озимый чеснок сажают так называемым «шахтерским» способом: глубоко, на три высоты луковицы. Такой чеснок не всходит осенью, благополучно пересиживает в земле весенние заморозки и только потом трогается в рост. Почва должна быть плодородной и некислой, место — максимально солнечным, посадочный материал – хорошим и, желательно, из вашего региона.

Еще одна хитрость, которую мало кто знает: для посадки отбирают головки с небольшим количеством зубчиков (в идеале – 4, не больше). Тогда головки вырастут крупными.

Смолянка

Соседка научила выбирать для посадки чеснок с четным количеством зубков. Чем меньше количество зубков, тем они крупнее и сильнее, я такие и выбираю. Еще заметила, что из однозубки получается среднего размера чеснок, а уже с его зубков вырастает крупный.

Чесночная грядка должна быть расположена в длину на север-юг — тогда луковицы будут и плотнее, и крупнее. В начале июля надо будет отгребать землю от каждого растения, освобождая верхнюю треть головки. Это поможет получить более крупные луковицы чеснока и ускорить их созревание. Занятие это довольно муторное, зато результат превзойдет ваши ожидания. И выдергивать чеснок будет удобно.

Милая

Я землю отгребаю не затем, чтобы чеснок крупнее вырос, а чтобы рубашка окрепла. А самое главное, у меня на огороде водятся такие маленькие червячки, которые, если вовремя чеснок не открою, обязательно его продырявят.

Узелок на листьях

Вскоре после обрыва стрелок, примерно за 20 дней до созревания, чеснок перестают поливать и убирают мульчу. Если стебли чеснока вырастают высокими и жирными, это не повод для переживаний.

Чем больше листовой аппарат, тем больше питательных веществ запасет растение, и тем больше вырастет головка. А чтобы организовать отток питательных веществ в луковицы, завяжите листья узлом.

Перепелка

Про завязывание листьев в узел: тогда происходит отток питательных веществ из листьев в головки. Завязывать чеснок, если надумаете, нужно за месяц до уборки.

При пожелтении листьев многие применяют удобрения, содержащие хлорокись меди. Но в почве она не распадается, не растворяется и склонна к накоплению. Часто бывает достаточно удобрить грядку куриным пометом, и через неделю растения преобразятся.

Массовое пожелтение листьев раньше обычных сроков созревания может быть вызвано не только недостатком или избытком микроэлементов, влаги и т.п., но и более серьезными причинами: белой гнилью или луковой мухой. Обе эти напасти развиваются чаще всего в сухое и жаркое лето.

Как готовить стрелки и головки

Стрелки можно жарить – получится очень вкусная добавка к гарниру (картошке), да и сами по себе они вполне неплохи. Можно прокрутить через мясорубку, заморозить и добавлять зимой в супы или рагу. Можно смешать со сливочным маслом. Можно замариновать. Можно заморозить целиком: верхняя цветоносная часть пойдет в щи, а кончики – в плов и соусы.

Попробуйте положить в плов молодые головки чеснока – получится идеально. Створки, которые уже начали сформировываться, в плове станут мягкими, а головки — сладкими, без чесночного запаха.

Молодой чеснок маринуют со свеклой и красной смородиной или по простой схеме: головки на 2 минуты опускают в кипящую воду, потом — сразу в ледяную (лучше со льдом), потом заливают холодным маринадом. Маринад: вода, виноградный или яблочный уксус, соль, сахар, специи – все по вкусу. Через 3-4 дня убрать в холодильник, и можно есть.

Чтобы чеснок сохранился до нового урожая в условиях квартиры, хорошо просушите его и уложите в коробки или трехлитровые банки, пересыпая солью. Еще хороший способ: хранение в парафине. Растопите на водяной бане парафиновую свечку, аккуратно, держа за стебель, окуните в этот парафин головку чеснока. Тут весь фокус в том, что чеснок будет «дышать» через стебель. Понадобится чеснок – отшелушите парафиновую оболочку, и все.

Вот старый способ, опубликованный в журнале «Крестьянка»: просушить чеснок, обрезать листья и корни, уложить в эмалированную кастрюлю слоями, пересыпая каждый слой мукой. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить в сухое место. До весны чеснок будет таким, как будто его только что сняли с грядки.

Чеснок слаще свеклы и поэтому запрещен для больных диабетом.

Коричневые дольки в головках чеснока не должны пугать. Это не гниль и не клещ. Так – и это еще один малоизвестный факт о чесноке – проявляется карамелизированный сок. Дело в том, что чеснок крайне богат сахарами, он слаще свеклы и поэтому, кстати, запрещен для больных диабетом. Озимый чеснок содержит больше сахаров, чем яровой, при контакте с воздухом он усыхает, сок карамелизируется. Появление коричневых долек объясняется всего лишь нарушением целостности чесночной шкурки. Вот поэтому и убирать чеснок, и хранить его надо, не допуская повреждений луковиц.

Все разговоры на чесночные темы ведутся . Подробнее о посадках озимого чеснока читайте в этой

Гниет чеснок в земле — о чем свидетельствует процесс? Что делать если чеснок упал. Почему желтеет чеснок

Чеснок — относительно несложная для выращивания культура, которой найдётся место на любом огороде. Но и он не всегда хорошо удаётся: бывает, что головки гниют уже на грядке. Не каждый хозяин может сохранить чеснок: гниение возможно и при хранении. Не всегда в этом виноват огородник, бывает, что и погодные причины, но чаще всего неприятности можно предотвратить.

Почему чеснок гниёт на грядке

Гнить в тех или иных ситуациях может и яровой чеснок, и озимый, причины в обоих случаях в целом одни и те же. Редко гниение затрагивает только листву: к сожалению, чаще всего гниют подземные части растения (корни, донце головки). Процесс может начинаться с шейки луковицы, в результате чего сгнивают зубки, или с корней, быстро переходя на луковицу.

Заболевания

Чеснок — природный лекарь, он излечивает и людей, и некоторые соседние растения, дезинфицируя почву. Однако и сам он подвержен различным заболеваниям. Среди болезней чеснока есть и такие, которые приводят к загниванию луковиц. Большинство из них имеет грибковое происхождение, а потому чаще встречается при избыточном увлажнении грядки в результате проливных дождей или неумелого полива. Примеры таких болезней:

Вредители

Вредители, приводящие к загниванию чеснока, относительно немногочисленны:

Дождливое лето

Даже при умеренном поливе (а чеснок не требует очень много воды) случаются неблагоприятные сезоны, когда надолго устанавливается дождливая погода. При этом из-за переувлажнения почвы риск заболеваний увеличивается, но лишняя влага способны вызвать гниение чеснока и без инфекции. Особенно опасна лишняя влага в последний месяц жизни растения на грядке: в это время его вообще принято не поливать. Зона особой опасности — тяжёлые почвы: если вода склонна в них застаиваться, в случае ненастной погоды стоит даже накрывать чесночную грядку «зонтиком» из полиэтиленовой плёнки.

Неправильные подкормки

Грядку под чеснок хорошо удобряют, и многие огородники в процессе выращивания даже не производят подкормки. Это не самый верный подход, но на плодородных почвах он вполне срабатывает. Если же подкормки давать приходится, в них надо строго ограничивать содержание азота: этот элемент нужен чесноку только в самом начале роста. Если вносится много азота, особенно нитратного, или даже используется плохо перепревший навоз, чеснок может загнить или в грядке, или при хранении.

Неправильное место посадки и ошибки в уходе

Чеснок должен быть высажен на солнечном участке, желательно на возвышенности, предотвращающей застой воды. Полутень допустима, но урожай будет ниже, а регулировать режим полива станет сложнее. На здоровье чеснока могут повлиять несвоевременные прополка и рыхление, несоблюдение сроков посадки и уборки, неправильная подготовка зубков к высадке. Даже обрывать цветочные стрелки надо вовремя, чтобы силы растения не расходовались зря. При правильной агротехнике чеснок болеет очень редко, но регулярный осмотр с целью выявления возможных неполадок на грядке необходим.

Не стоит давать стрелкам сильно вырастать: на это тратятся силы растения

Что делать, если загнивает чеснок

К сожалению, если чеснок заболел, спасти его невозможно: больные экземпляры надо скорее удалить с грядки. Можно и нужно лишь сделать так, чтобы болезнь не перекинулась на пока ещё здоровые растения. Поскольку гниение происходит в основном из-за грибковых заболеваний, применяют различные фунгициды, в том числе всем известную 1%-ю бордоскую жидкость или другие препараты меди. Неплохо проявляет себя и Фундазол. После удаления больных растений опрыскивают оставшиеся, а также почву как вокруг них, так и на месте удалённого чеснока.

Возможно, получится «дотянуть» до уборки, но потом на этом месте чеснок не следует сажать года четыре, а саму грядку дезинфицируют осенью во время глубокой перекопки. Различные народные средства (например, табачно-перечный настой) способны лишь предотвратить развитие болезней, но вылечить заболевшие растения они не могут.

Профилактика возникновения проблемы

Профилактика гниения чеснока складывается из вполне несложных мероприятий:

• соблюдение севооборота;
• правильный выбор местоположения грядки;
• тщательная уборка на грядке предыдущей осенью;
• предпосадочная обработка зубков;
• периодическое обновление посадочного материала путём посева воздушных луковичек;
• умеренный полив, удаление сорняков;
• немедленное уничтожение заболевших растений с дезинфекцией почвы под ними.

Чем можно обработать растения от гнили

Зубки и ярового чеснока (высаживаемого в апреле), и озимого (конец сентября — начало октября) обязательно следует предварительно дезинфицировать. Существует множество средств, но огородники обычно пользуются самыми доступными. Это растворы медного купороса (1 ст. ложка на 1 л воды), поваренной соли (вдвое крепче) или марганцовки (розовый раствор). Любое замачивание проводится в течение всего нескольких минут, в марганцовке можно подольше. Если есть возможность, последовательно обрабатывают зубки солью и купоросом. Желательно обработать и почву (например, 0,4%-м раствором медного купороса).

Марганцовка — самое универсальное средство для дезинфекции

Хорошие результаты даёт Фитоспорин (по инструкции), но он значительно дороже.

Сами растения огородники-любители редко опрыскивают химикатами в профилактических целях. Делают лишь только в тех случаях, когда на участке явно что-то не в порядке. Тогда вскоре после весенних всходов листьев их обрабатывают 1%-й бордоской жидкостью. С точки зрения отпугивания вредителей в мае можно обработать посадки зольно-мыльным настоем или настоем жгучего перца.

Видео: как предотвратить гниение на корню

Правильное место посадки чеснока

Для посадки чеснока надо выбирать хорошо освещённую грядку с лёгкой почвой, в которой не застаивается вода. Глинистые грунты обязательно исправляют внесением песка и хорошо перепревшего навоза. Слишком кислые — известкуют, внося мел, известь или золу. Обязательно соблюдают правила севооборота: чеснок нельзя сажать после любых луковых культур. Лучше всего посадить его после картошки или огурцов, а также любых бобовых.

Почему чеснок загнивает при хранении

Чеснок при хранении может загнивать от всех тех же причин, что и в грядке, а также от плохой подготовки к хранению. Ни одна подозрительная головка не должна быть отправлена в хранилище вместе со здоровыми! Некоторые болезни проявляют себя не на грядке, а уже после сбора урожая. Таковы, например, шейковая гниль и различные виды плесени. Чтобы вовремя обнаружить заболевания, весь чеснок надо периодически просматривать, особенно в первые 2–3 месяца. Любые размягчения или пятнышки на луковице — причина к её удалению.

Как правильно хранить чеснок, чтобы не гнил

Есть множество способов хранения чеснока, в том числе предполагающих его очистку и заливку подсолнечным маслом. Если же говорить о целых головках, то существует два противоположных режима. Один предполагает хранение в погребе при 3…5 о С и влажности 50–80%, другой — наоборот, в тепле (при комнатной температуре и той же влажности).

Правильно подготовленный чеснок хорошо сохранится в любой коробке

Рассказы о том, что яровой и озимый чеснок надо хранить в совершенно разных условиях, считаю не совсем оправданными: как бы ни хранил чеснок, уже давно убедился, что главное — хорошо просушить его после выкопки, а выкопать вовремя. Тогда любой чеснок легко хранится на антресоли до нового урожая, только иногда его надо перебирать.

Видео: подготовка чеснока к хранению

Проблемы с чесноком случаются у неопытных огородников и в случае природных катаклизмов. Только при явном нарушении режимов выращивания и хранения он может заболевать и сгнивать. Предотвратить этот процесс можно, чаще всего это не требует больших усилий.

Опытный огородник уже по внешним признакам сможет определить причину, почему гниет чеснок на грядке. Но вот новичкам такое еще не под силу. Поэтому стоит разобраться во всех волнующих вопросах.

Что такое гниль, чем отличается от плесени и других схожих болезней?

Гниль зачастую образуется из-за грибкового заболевания, например на фоне сырости при обильном поливе. Заражение может случиться в почве или на листве, которая находится на поверхности. Оттуда грибок может проникнуть на другие части культуры, чаще всего в шейку растения.

Если гниль появилась в шейке головки, то распознать ее сразу невозможно, чеснок выглядит вполне себе здоровым. После сбора через 2-3 недели появляются ямки на растении с серым налетом, постепенно ямки распространяются по всей поверхности растения, становятся мягкими и водянистыми, окраска поверхности головки становится желтоватой и приобретает неприятный запах.

Схожим заболеванием с гнилью является плесень, симптомы болезни протекают по той же схеме. Отличительным признаком является то, что плесень развивается чаще всего после того, как был собран урожай.

Почему гниет

Ниже будет дано описание причин гниения.

На корню

Грибок может распространяться по ветру, попадая на чеснок с других пораженных растений. Гниль в области корней провоцирует болезнь под названием «белая гниль». Если вы заметили, что листья пожелтели и начали отмирать, то стоит осмотреть корень культуры, скорее всего на нем присутствует белый налет, это признак белой гнили. Позже на чесночных головках образуются черные точки, которые со временем размягчаются и загнивают.

Чеснок можно спасти, если обнаружить болезнь на начальных этапах ее развития, тогда убираются больные части на чесноке, и культура опрыскивается лекарственным раствором.

Если не сделать этого вовремя, то по мере распространения грибка погибнет весь урожай.

Посаженный осенью

Загнить озимый чеснок может не только из-за грибкового заболевания, к такому состоянию могут привести вредители. К наиболее распространенным насекомым, способным вызывать гниль, относятся:

1. Стеблевая нематода , которая селится на листьях и корнях культуры. Питается нематода соком растения. После повреждения листьев и стеблей, а также усыхания корневой системы червячок перебирается на соседние посевы.
2. Корневой клещ . Жучок дожидается полного созревания головки. После чего проникает в нее и приводит растение к непригодности.
3. Луковая муха . Селится на растение летом, питается соками листьев и стебля, личинки откладывает в головки.

Может ли чеснок заразить другие растения?

Вполне возможно, что загнивший чеснок может заразить и другие растения. Так, например, если грибок находится в почве, он может распространяться на другие участки и заразить посадки, к примеру лук, помидоры, свеклу и салат, которые часто сажают рядом с чесноком. Болезнь переносит ветер с одного растения на другое.

Как бороться с болезнями

Фузариоз (гниль донца)

Это опасное грибковое поражение. Способствуют распространению спор затяжные дожди и прохладная погода. Распространяется инфекция от больных растений, с сорняками, насекомыми, даже сам огородник на своей одежде, инвентаре и т.д. может разнести грибок среди растений. Характерным признаком фузариоза является резкое пожелтение листвы. По мере развития болезни грибок опускается к корням, поражая их и луковицы. Как только садовод заметит первые симптомы грибковой инфекции, грядки нужно обработать одним из следующих препаратов:

1. Максим.
2. Микосан.

Также можно использовать и народное средство: в 1 л молока растворяют 25 г хозяйственного мыла, затем добавляют 30-40 капель йода и обрабатывают этим составом растения.

Белая гниль

Белая гниль поражает культуру как во время роста, так и во время хранения. Также, как и при фузариозе, сначала поражается листва, которая становится желтого цвета. После этого гниль образуется на чесночной головке. Из-за прорастания спор зубчики становятся мягкими, и головка становится полностью непригодной к употреблению.

Сразу прекращается полив, культура обрабатывается. Удаляются пораженные части растения. Проводится опрыскивание следующими средствами:

1. Оксихомом.
2. Ровралем.
3. Фундазолом.

Также можно обработать растения раствором 1/2 ч.л. медного купороса и 1,5 л молочной сыворотки в 3,5 л воды.

Шейковая гниль

Грибок через почву или листву проникает к шейке растения, поражая ее. Споры с легкостью разносятся по ветру.

Шейковая гниль долгое время не проявляет себя. После сбора урожая, спустя 2-3 недели, на головке и шейке растения появляются ямки, покрытые серым налетом . Постепенно они увеличиваются становятся мягкими с водянистым содержимым, чеснок становится желтого цвета с неприятным запахом.

Болезнь нередко развивается одновременно с другими чесночными недугами: черной и зеленой плесенью, фузариозом и бактериозом. Поэтому для борьбы с болезнью подбираются такие препараты, которые эффективно справляются и с другими поражениями чеснока.

Урожай надо хорошо просушивать, а перед посадкой – проводить дезинфекцию посадочного материала и почвы с помощью средства «Хом» или раствором медного купороса.

Для борьбы с гнилью применяют настой из ядовитых трав. Для этого используется следующий настой. На 1 л теплой воды берут по 50 г измельченной травы тысячелистника и календулы. Настаивают такое средство неделю. Перед опрыскиванием получившийся настой требуется разбавить в пропорции: 1 л на ведро воды..

Внимание!

Лучшим средством борьбы с шейковой гнилью является ее профилактика, так как при полном поражении урожая справиться с недугом не удастся.

Плесневидная гниль

Зеленую гниль называют пенициллезом. Проявляется болезнь тем, что на донце и наружной шелухе образуются пятна с водянистым коричневым содержимым. В луковице происходит отдельное поражение зубчиков. Они постепенно увядают и приобретают коричневатые или желтоватые пятна. Пятна с каждым разом увеличиваются и покрываются белой плесенью, а через несколько дней она становится зеленоватой. Болезнь развивается при высокой влажности и теплой погоде.

Чтобы предотвратить развитие зелёной плесневидной гнили, требуется тщательная просушка луковиц перед закладкой на хранение, оптимальный режим хранения.

Также за 5 дней перед закладкой головок чеснока в овощехранилище там сжигают серную дымовую шашку.

Черная гниль – если плесень черного цвета, то это состояние называют аспериллезом. Болезнь может развиться еще во время хранения чеснока и севка в слишком теплом помещении, где температура достигает 20-25 градусов. Чесночная чешуя покрывается черным налетом, а внутренняя часть головки становится мягкой. Между зубчиками заметны черные споры грибка, напоминающие пылинки.

Чтобы предотвратить поражение этой гнилью, проводят просушивание перед хранением. Также желательна посадка в оптимальные сроки.

Плесень развивается зачастую при неправильном хранении. Стоит знать, что в помещении где находится чеснок, должно быть прохладно, от –1 до +4°С. Ежегодно следует проводить дезинфекцию места хранения культуры.

Бактериальная гниль

Бактериоз, так по-другому называют бактериальную гниль. Зубчики становятся стекловидными. Создается ощущение что их сварили или подморозили. Позже зубчик смягчается и превращается в водянистое образование с характерным запахом гнили.

Бактерии проникают в растение из почвы и других органических продуктов. Микробов переносят и насекомые вредители.

Для борьбы с бактериозом перед посадкой почву обрабатывают препаратом «Хом» – в 10 л воды разводят 40 г препарата, затем опрыскивают почву исходя из расхода 1 л на 10 м 2 .

Также можно применить следующее народное средство: посадочный материал выдерживают в течение 1,5 часов в растворе формалина или в крепком растворе марганцовки и затем просушивают на солнце, так как при воздействии солнечных лучей бактерии погибают.

Как предупредить повторное гниение?

Если урожай удалось спасти, то не стоит обольщаться, что трудности позади. Болезнь может в любое время вернуться. Поэтому нужно знать о мерах профилактики:

1. Не следует сажать растение на одно и то же место два года подряд.
2. Рядом лучше не сажать поздние овощи.
3. До созревания чеснока в почву вносятся удобрения с фосфором. Когда растение созреет, с участка сбора урожая обязательно убирается ботва.
4. Если обрезать недозревшую ботву, то увеличится риск развития бактериоза.
5. Насекомые являются переносчиками бактерий и грибковых спор. Поэтому для борьбы с ними применяют инсектициды.

Чем обработать землю после сгнившего растения?

Если урожай был больным, то значит и в земле после его сбора могут присутствовать различные бактерии или грибы. Чаще всего в почве находятся нематоды, чесночный клещ, споры мучнистой росы, фузариоза и т.д. Связано это бывает с нарушением правил агротехники, либо с плохими погодными условиями.

Поэтому перед посадкой нового посевного материала земля должна быть полностью подготовлена к этому:

1. Удаляются все сорняки, а грунт обрабатывается 1-% медным купоросом, либо фунгицидами.
2. После этого в землю вносится мочевина, и все это поливается чистой водой.
3. В осеннее время на каждый квадратный метр почвы вносится половина ведра перегноя или навоза.

Гниение – процесс не из приятных. Но его можно предотвратить, если учесть все правила выращивания культуры. При начавшемся процессе поражения растения самое главное – начать лечение как можно раньше, только тогда удастся спасти урожай.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Культуры, растущие под землей, часто поддаются патогенному влиянию различных плесневелых грибков. Важно вовремя распознать и остановить болезнь.

Чеснок. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©сайт

Признаки поражения

Определить поражение плодов, находящихся в земле, сложно, но возможно по некоторым симптомам:

• когда гниет головка чеснока, сразу начинает портиться листва, и верхние стебли желтеют и засыхают;
• появление пятнистой ржавчины сигнализирует о наличии инфекционной болезни;
• если выкопать чеснок, головка распадается на зубчики;
• появление синих, розовых и серых пятен на головках свидетельствует о возникновении плесени;
• наличие зеленого цвета у основания возле грунта – симптом грибкового поражения;
• если на кусте есть плесень и при этом постепенно гибнут листья, это признак склеротинии (белой гнили).

Источники инфекции

Основные организмы, поражающие лук и чеснок – грибы. Они долгое время живут в почве, которая и становится источником заболеваний. Если в зараженный грунт посадить культуры, через некоторое время грибковая инфекция начнет прогрессировать, и растения сгниют.

Чеснок часто поражают следующие грибковые инфекции:

1. Botrytis allii Munn, вызывающий шеечную гниль. Это болезнь, поражающая лук и чеснок во время хранения, хотя микроорганизм цепляется за головку еще в грунте.
2. Fusarium. Вызывает фузариоз, который чаще всего «съедает» корневую систему во время засухи.
3. Sclerotinia sclerotiorum вызывает склеротиниоз. Он так же, как и остальные патологии, поражает зубчики, между которыми заводится плесень.
4. Onion yellow dwarf virus становится причиной желтой карликовости. Первые симптомы – появление рыжих полос на листьях. Распространяется через тлю, съедающую культуру.

Причиной болезни на грядке могут стать плоды или зараженные семена.

Меры борьбы с фузариозной гнилью

Фузариозная гниль – это грибковое заболевание, поражающее корневую часть культур – чеснока, пшеницы, огурцов. Возбудителями заболевания выступают грибы типа Fusarium.

Читайте также:

Помидоры в вёдрах — метод свекрови. И она всегда при раннем и хорошем урожае

Если своевременно не начать лечение, растение гибнет, потому что пораженные корни быстро сгнивают.

Защищаем чеснок от гнили:

1. Важно постоянно увлажнять грунт. Т.е. нельзя допускать засухи, потому что она – основной фактор, влияющий на размножение грибковых болезнетворных микроорганизмов.
2. Нитратный азот провоцирует рост грибков. Азот – главный элемент, влияющий на развитие и плодовитость культур. Перед посадкой нужно удобрить и подкормить почву.
3. Чтобы избежать гнили, важно предотвратить появление насекомых в почве, потому что они зачастую повреждают корневую систему и провоцируют ее гниение.

Черви, вши, тля и прочие вредители боятся пепла и кислот. Перед посадкой можно удобрить грунт древесным пеплом, а в процессе ухода за растением рекомендуется 2-3 раза провести кислотное орошение уксусом (200 мл/10 л воды).

Вредители огородных культур. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©сайт

Для посадки используются сорта, устойчивые к фузариозу, но в случае развития болезни можно воспользоваться следующими препаратами:

1. Фитоцид – обеззараживает растения, проникая в их ткани и вытесняя все болезнетворные организмы.
2. Триходермин – биологически активный препарат, защищающий растения от поражения фитопатологиями.
3. Фитоспорин-М – препарат широкого спектра действия, уничтожает все виды бактерий и грибков. Его особенность в том, что антибактериальные свойства сохраняются в температурном диапазоне -50…+40 °C.

Профилактику нужно проводить трижды: перед посадкой, до и после цветения.

Чеснок — это пряность, выращиваемая многими дачниками на своем участке. Как подземная, так и надземная часть имеет широкое применение в различных сферах деятельности человека. Луковицы и листья пряности являются незаменимой частью многих кулинарных рецептов, а также для приготовления многих народных лекарственных средств. Для получения качественного и обильного урожая требуется соблюдение многих аспектов, среди которых находится , внесение подкормок и увлажнение почвы. Некоторые дачники отмечают, что гниет чеснок в земле. Такое явление требует принятия срочных мер по спасению урожая. Для этого необходимо понять, почему начинается процесс гниения в почвенном слое и что способствует негативному явлению.

Основные причины гниения чеснока в почве

Первым признаком того, что с подземной частью пряности что — то не так является . Этот фактор должен насторожить хозяина огорода. Большинство садоводов ищет причину в заливе почвы или несвоевременной посадке, но немаловажно проверить состояние головки чеснока. Данное явление может быть причиной заражения луковицы грибковыми заболеваниями, которые в первую очередь проявляются пожелтением листвы. Среди самых распространенных заболеваний находятся следующие болезни:

Методы решения проблемы

Главные причины появления большинства заболеваний это сырость и теплая погода. Поэтому следует максимально исключать переувлажнение грунта. В качестве профилактики гниения следует придерживаться следующих аспектов:

Только соблюдение правил посадки, полива и подкормок позволит вырастить качественный урожай незаменимой пряности на собственном участке.

В этом году у вас вырос неплохой урожай чеснока. Головки большие, зубчики крупные. Но осенью, когда стали чистить их для засолки грибов, обнаружили, что под чешуйками чеснок гниет. Мякоть сначала становится коричневой, полупрозрачной, а потом покрывается плесенью. В одной луковице имеются и больные, и здоровые зубки. Можно ли спасти урожай? Как вырастить здоровый чеснок?

Сейчас с чесноком уже ничего не сделаешь. Практика показывает, что сохранить больные луковицы не удается. Под чешуйками очаги поражения незаметны, но постепенно начинают загнивать даже внешне здоровые зубки и луковицы.

Если чеснок начал гнить, рекомендуют заливать очищенные зубчики растительным маслом. Но в таком виде чеснок хранится недолго. Единственный способ сберечь урожай — почистить зубки, срезать с них больные участки и обильно пересыпать солью. Хранить в холодильнике. Употребить как можно быстрее. Существует немало рецептов, где используется чеснок. Он поможет поддержать иммунитет и противостоять простудным болезням.

КОГДА ЗАБОЛЕЛ ЧЕСНОК?

В этом году многие жалуются на состояние чеснока. Погодные условия были благоприятны для роста болезнетворных грибов, которые и вызвали его загнивание.

К сожалению, садоводы-любители не торопятся применять фунгициды, пока не видят признаков заболевания. А симптомы были — это раннее пожелтение листьев чеснока. Но такое явление часто происходит из-за недостатка калия в почве, поэтому не все смогли определить начало болезни. У тех, кто своевременно обработал чеснок противогрибковыми препаратами, потери урожая были значительно меньше. Посадки нужно было поливать растворами таких фунгицидов, как Алирин, Гамаир, Глиокладин, Фитоспорин.

КАКОВ ЖЕ ДИАГНОЗ?

По описаниюсложно установить, какой конкретно инфекцией был заражен ее чеснок. К наиболее вредоносным болезням чеснока относятся фузариоз, белая гниль донца и бактериальные заболевания.

Фузариоз. Прогрессирует, если в период созревания чеснока стоит дождливая теплая погода с температурой 25-30С. Часто причиной заражения являются чрезмерные поливы. Болезнь развивается с донца. Первые признаки наблюдаются еще в период выращивания: пожелтение и усыхание листьев начиная с верхушки. У пораженных растений луковицы становятся мягкими, слегка водянистыми, в области донца луковицы развивается белая грибница, корни загнивают и отмирают, больные растения легко выдергиваются из земли. Сильнее страдает чеснок, высаженный с осени. Источниками инфекции являются зараженная почва и посадочный материал.

Белая гниль донца. Эта болезнь развивается при повышенной влажности воздуха и прохладной погоде (10-20С). Растения поражаются в течение всего периода вегетации, а также во время хранения. При этом заболевании у молодых растений листья желтеют начиная с верхней части, а затем отмирают. Чеснок вянет и гибнет. На корнях луковицы образуется белая плотная грибница, зубки чеснока становятся водянистыми, загнивают.

Бактериальные заболевания. Поражают чеснок в период хранения. При этом изменяется ткань зубков: наблюдается стекловидность отдельных участков или всего зубка. Под жесткой чешуей появляются язвы или донцевая гниль.

МЕРЫ БОРЬБЫ

Против всех названных болезней рекомендуют осеннее протравливание чеснока перед посадкой 3%-ной суспензией 50%-ного фундазола (бенлата). Для этого зубки надо погрузить в него на 3-5 минут, затем подсушить и высадить. Эффективна и обработка биологическими препаратами, например, Фитоспорином. На 5 л воды берут флакон этого средства и замачивают в нем зубки на 5-6 минут. Затем этим раствором опрыскивают все грядки, на которых сажают чеснок, бульбочки и мелкий севок.

Основной способ борьбы с фузариозом — строгая браковка и уничтожение больных растений, а также соблюдение севооборота. Старайтесь не сажать чеснок после картофеля, так как в этом случае он сильнее поражается фузариозом. На прежнее место чеснок высаживайте не раньше, чем через три года.

Для посадки необходимо использовать только здоровый посадочный материал. Это значит, что нельзя брать зубки от больной луковицы. Вы можете найти в ней зубки, которые по внешнему виду выглядят здоровыми, но следует помнить, что они уже инфицированы. Если ваш чеснок болен, покупайте другой посадочный материал, не сажайте своим!

ПОСАДКА ЧЕСНОКА

На грядки обязательно внесите по 180-200 г селитры и хлористого калия и 600-650 г суперфосфата на 10 м2. Зубки озимых сортов высаживайте за 35-45 дней до наступления устойчивых холодов. В средних широтах оптимальные сроки — с 20 сентября по 15 октября. Рано высаженный чеснок прорастает, а поздно высаженный — подмерзает.

Разделение луковиц на зубки проводите за 2-3 дня перед посадкой. При этом чем короче срок до высадки, тем лучше, так как зубки, отделенные от донца луковиц, быстро высыхают (а иногда и загнивают). Опытные огородники проводят следующую подготовку. Зубки разделяют по размеру на крупные и средние, промывают в растворе поваренной соли (3 столовые ложки на 5 л воды) в течение 1-2 минут и опускают на 1 минуту в раствор медного купороса (1 чайная ложка на 10 л воды). После замачивания зубки, не промывая, сажают на гряды.

Нельзя высаживать чеснок слишком мелко. Глубина осенней посадки — 4-5 см, считая от верхней части зубка. Посаженный чеснок лучше не поливать, даже если почва слегка подсохшая: осенние дожди могут вызвать переувлажнение почвы.

СОРТА, УСТОЙЧИВЫЕ К ФУЗАРИОЗУ

Юбилейный Грибовский. Среднеспелый, стрелкующийся. Вегетационный период от всходов до пожелтения листьев — 83-122 дня. Урожайность до 1,25 кг/кв.м. Масса луковицы 22-44 г.

Зубренок. Среднеспелый сорт озимого чеснока, стрелкующийся. Луковица крупная, массой 54-72 г, число зубков 4-6. Урожайность — 1,2 кг/кв.м.

Новосибирский. Среднеспелый, нестрелкующийся сорт. Вегетационный период 75-81 день. Урожайность — 1,04 кг/кв.м.

Репликант. Среднеспелый, стрелкующийся сорт озимого чеснока. Урожайность 1,8 кг/кв.м.

Двор и сад: посадка и выращивание чеснока

AMES, Айова — чеснок ( Allium sativum ) является важным дополнением ко многим рецептам и одним из немногих овощей, выращиваемых в Айове, которые выращивают осенью и собирают. следующий год. Садоводы из Университета штата Айова предлагают советы по посадке и уходу за этими популярными съедобными луковицами.

Какие виды чеснока следует выращивать?

Чеснок отличается от других близких ему членов семейства, таких как лук, чеснок, лук-шалот и лук-порей, своими плоскими листьями и гвоздичными луковицами, которые содержат несколько маленьких чешуек или зубчиков, заключенных в белую или пурпурную оболочку, похожую на пергамент.

Сорта чеснока подразделяются на твердые и мягкие. Сорта Hardneck ( Allium sativum var. ophioscorodon ) дают гвоздики, которые окружают основание жесткого цветочного стебля. Они хорошо растут в Айове, но не хранят так хорошо, как сорта softneck. Сорта Hardneck делятся на три распространенных типа: Rocambole (6-11 зубчиков; скрученные черешки), Purple Stripe (8-12 зубчиков) и Porcelain (4 больших симметричных зубчика). Подходящие сорта для садов Айовы включают «Asian Tempest», «German Red», «Merrifield Rocambole», «Music» и «Spanish Roja Rocambole».

Сорта

Softneck ( Allium sativum var. sativum ) больше похожи на луковицы чеснока, которые мы видим в продуктовых магазинах. Хотя многие из них лучше работают в более теплом климате, есть некоторые сорта с мягкой шеей, которые подходят для более низких температур Айовы. У них обычно не растет цветоножка. Сорта Softneck, как правило, более продуктивны и их легче хранить, чем сорта Hardneck. Сорта Softneck, подходящие для садов Айовы, включают Inchellium Red, New York White и Susanville.

Когда и где сажать чеснок?

Выращивайте чеснок на хорошо дренированных плодородных почвах с высоким содержанием органических веществ. Перед посадкой обработайте тяжелые глинистые почвы компостом или хорошо перепревшим навозом, чтобы луковицы не деформировались. Чеснок плохо растет из семян. Посадите гвоздику, полученную в садовых центрах или компаниях, занимающихся доставкой по почте, осенью (с октября по начало ноября). Не сажайте зубчики чеснока, купленные в продуктовых магазинах, так как это обычно мягкие сорта из более теплых регионов, которые плохо приспособлены к климату Айовы.

Сажайте большие гвоздики на глубину от 1 до 1,5 дюймов заостренной стороной вверх, на расстоянии 3-5 дюймов друг от друга в рядах, отстоящих друг от друга на 18-24 дюйма. Начните с крупных гвоздик, так как из них получаются более крупные луковицы. Осенний чеснок следует замульчировать в ноябре слоем соломы без семян сорняков толщиной от 4 до 6 дюймов, чтобы предотвратить травмы зимой. Ранней весной переместите солому между рядами, чтобы дать прорасти чесночной листве.

Как выращивать чеснок и ухаживать за ним?

Чеснок требует больше удобрений, чем многие овощи.Перед посадкой внесите и внесите от 1 до 2 фунтов универсального садового удобрения, такого как 10-10-10, на 100 квадратных футов площади сада. Слегка внесите один дополнительный фунт на 100-футовый ряд универсального садового удобрения полосой в 4 дюймах от развивающихся растений через 3–4 недели после появления всходов весной.

Чеснок требует 1 дюйм воды каждую неделю. В сухую погоду поливайте чеснок раз в неделю. Прекратите полив в конце июля, чтобы листва отмирала до сбора урожая.Это также помогает уменьшить распространение болезней и образование пятен на бумажном покрытии луковицы.

Чеснок имеет неглубокую корневую систему. Борьба с сорняками с помощью неглубокой культивации или мульчи, такой как солома или скошенная трава, между рядами. Мульча также поможет сохранить влажность почвы.

Когда и как собирать, сушить и хранить чеснок?

Убирайте чеснок, когда листва начинает сохнуть. В Айове чеснок обычно собирают в июле или августе. Луковицы осторожно выкопайте садовой вилкой или лопатой.

Сушите чеснок в теплом, сухом, хорошо проветриваемом месте. Поместите чеснок на приподнятую решетку или поднос с прорезями, чтобы ускорить высыхание.

Когда верхушки высохнут, срежьте сухую листву на 1 дюйм выше луковиц. Также обрежьте корни и счистите рыхлую почву. Поместите луковицы в сетчатый мешок или открытый ящик и храните в прохладном (от 32 до 40 F), сухом (относительная влажность 65-70%) месте. При правильной сушке и хранении чеснок может храниться от трех до шести месяцев. Альтернативный способ хранения чеснока — сплести листья сразу после сбора урожая, высушить, а затем повесить плетеный чеснок в прохладном и сухом месте.

Что такое чесночные стебли и что с ними делать?

Сорта чеснока Hardneck дают побеги или цветоносы из центра листьев в середине-конце мая. Рекомендуется удалить побеги, так как это поможет луковице вырасти больше, потому что растение будет вкладывать энергию в производство луковиц, а не на производство цветов и семян.

Убирайте черешки чеснока, когда они недозрелые, полностью выступают над листьями и начинают скручиваться, но до того, как стебель выпрямится и луковичный конец откроется, чтобы обнажить цветочные почки.Обрежьте стебель как можно ниже, не обрезая листьев.

Молодые черешки можно использовать в кулинарии для придания мягкого аромата чеснока при измельчении и добавлении в яйца, салаты, жаркое или соленые огурцы или для приготовления песто. Они также являются привлекательным дополнением к цветочным композициям.

Фото: чеснок на деревянной доске, bit24 / stock.adobe.com.

Как вырастить чеснок в органическом саду

Поделитесь этой статьей:

Чеснок — одна из моих любимых культур для выращивания в саду.Это действительно урожай, который можно поставить и забыть — здесь, в наших краях, вы сажаете в середине октября, и кроме сбора чесночных стеблей поздней весной (подробнее об этом через секунду) вы мало что делаете. ничего, пока не пришло время поднять свои красивые головы!

Выращивание собственного чеснока — это награда, которую трудно объяснить — поскольку чеснок настолько универсален на кухне, легко представить себе все замечательные блюда, которые вы собираетесь приготовить, собирая награду! Давай заставим тебя расти.

Выбор чеснока сажать

Первое, что вам следует знать — есть два основных типа чеснока, которые вы можете выращивать: мягкий и твердый.У каждого есть свои преимущества, поэтому давайте рассмотрим каждую!

Сорта чеснока Softneck имеют мягкий гибкий стебель посередине головки. Головки чеснока, которые вы покупаете в магазине, обычно мягкие. Характеристики мягкого чеснока включают:

• Гвоздики на голову больше
• Отдельные зубчики меньше, чем у твердого чеснока
• Лучше всего подходит для мягкого климата или мест с менее суровой зимой
• Обычно самый долгий срок хранения
• Гвоздику сложнее очистить
• Можно заплести красивую чесночную косу

Сорта чеснока Hardneck имеют жесткий стебель посередине головки.Вот что вам следует знать о твердом чесноке:

• Гвоздики обычно меньше, но больше
• Более морозостойкий и морозостойкий
• Производит стручки чеснока — вкусное угощение один раз в год.
• Гвоздику очень легко чистить
• Срок хранения короче, чем у разновидностей softneck

Growfully Protip

Хотите знать о гигантских луковицах слоновьего чеснока, которые вы иногда видите в магазине? Что ж, слоновий чеснок технически является растением-пореем, а не настоящим чесноком, но по вкусу он похож на настоящий чеснок, и это интересный вариант для выращивания!

Мы успешно выращиваем и то, и другое здесь, в зоне 6B, но мы очень любим твердый чеснок в Growfully Gardens! Готовить с легко очищаемыми зубчиками — одно удовольствие, и нам очень нравится, что вы действительно получаете два урожая — чесночные стебли весной и луковицы чеснока летом.

Какие сорта чеснока лучше всего попробовать?

В целом чеснок с мягкой шейкой имеет более мягкий вкус, чем чеснок с твердой шейкой, но есть множество вариаций в обеих категориях! Вот несколько сортов, которые стоит попробовать в своем саду:

• Music (hardneck): Это самый популярный твердый чеснок. Он слегка пряный, невероятно ароматный, дает 4-6 ОГРОМНЫХ зубчиков на головку.
• German Red (hardneck): Это наш любимый чеснок в Growfully Gardens! Он невероятно хорошо растет каждый год и дает огромные ароматные гвоздики на головке с красивыми фиолетовыми полосами.Этот сорт лучше всего подходит, если вы живете в климате с холодными зимами.
• California Early or Late (softneck): Скорее всего, чеснок, который вы купили в продуктовом магазине, является одним из этих двух сортов. Их легко выращивать, они имеют мягкий вкус и лучше всего подходят для плетения.

Где можно купить семенные луковицы чеснока?

В конце лета или в начале осени (в зависимости от того, где вы живете), вы обычно можете найти чеснок для посадки в садовых магазинах, хозяйственных магазинах или на фермерских рынках.Обычно они продают сорта, которые хорошо подходят для вашей садовой зоны. Вы также можете заказать его онлайн в таких местах, как Peaceful Valley (наше любимое место, где можно получить семена чеснока), Seed Savers или Baker Creek.

Можно ли вырастить чеснок из продуктового магазина?

Конечно, можно! Однако есть несколько предостережений, о которых вам следует знать перед тем, как это сделать. Прежде всего, большая часть продукции, которая импортируется в Соединенные Штаты из других стран, облучается, чтобы не дать им прорасти и дать больше фруктов.Если вы попытаетесь посадить чеснок из Китая (частый экспортер чеснока), у вас могут не появиться ростки.

Однако, если вы можете найти в магазине чеснок из США (часто из Калифорнии), вы все равно можете не сажать его по нескольким причинам. Сорт, который пользуется успехом у профессиональных садоводов в Калифорнии, может не подойти для вашего сада. Также: вы не знаете, сколько чеснока вы покупаете. Ему может быть около года, и из-за этого у вас могут быть плохие результаты.

Можно ли посадить чеснок, собранный в собственном саду?

Да, и на самом деле, мы настоятельно рекомендуем вам оставлять самые большие и лучшие луковицы чеснока после сбора урожая каждого вегетационного периода для посадки в следующем сезоне! В течение нескольких вегетационных сезонов вы в конечном итоге создадите собственный микроштамм вашего сорта чеснока, который генетически лучше всего подходит для вашей почвы, условий выращивания и микроклимата.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить чеснок?

Чеснок — это многолетняя культура, которую высаживают осенью, а затем собирают следующим летом.Корни чеснока развиваются в последние месяцы осени и в начале зимы, а затем луковицы переходят в состояние покоя — им требуется период около 40ºF в течение как минимум 30 дней, чтобы сформировать луковицы в следующем сезоне. Их рост активно возобновляется ранней весной, когда луковицы готовы к сбору урожая в большинстве районов в начале лета.

Когда вы сажаете чеснок?

Чеснок обычно сажают с сентября по ноябрь, в зависимости от того, где вы живете. Если вы живете в более холодном климате, вы сажаете чеснок раньше, в окне осенней посадки, и позже, если вы находитесь в более мягком климате.Чеснок действительно нуждается в периоде охлаждения от 4 до 8 недель при температуре около 40 ° F, поэтому многие люди в зонах выше зоны 8 с трудом выращивают чеснок с луковицами хорошего размера.

Growfully Protip

Некоторым людям удалось вырастить чеснок в зоне 8 и выше, охладив луковицы в холодильнике в течение 4-6 недель перед посадкой.

Как подготовить почву для посадки чеснока?

Чеснок — тяжелая пища, поэтому очень важно сажать чеснок в богатую почву, богатую компостом или другими органическими веществами.Обычно мы ежегодно кладем на грядку толстый слой (2-3 дюйма) компоста перед тем, как сажать чеснок.

Как и большинство овощных растений, чеснок предпочитает слегка кислую почву с pH от 6,0 до 7,0. Поскольку в наших садах щелочная почва, мы всегда вносим в нее серу или серные удобрения (например, Espoma Holly-tone перед посадкой чеснока.

Как сажать чеснок?

Сходить в осенний сад посеять чеснок — всегда приятно! Это простой процесс, обычно выполняемый в прекрасное время года.Вот как сажать чеснок:

1. Отделите зубчики от головки чеснока. Выбросьте поврежденные, гнилые или заплесневелые гвоздики.
2. Вдавите зубчики в почву острой стороной вверх. Посадите гвоздику примерно на 3-4 дюйма ниже поверхности почвы. Расставьте зубчики чеснока примерно на 6-8 дюймов.
3. Хорошо засыпьте гвоздики землей.
4. Покройте посаженный чеснок толстым слоем мульчи, чтобы защитить чеснок на зиму.

Имеет ли значение размер гвоздики?

По нашему опыту, размер зубчика не имеет большого значения, когда дело доходит до последней луковицы чеснока — даже маленькие зубчики содержат генетический материал для производства большего количества чеснока хорошего размера.Мы посадили самый маленький зубчик на головку, а позже получили большой красивый чеснок и луковицу.

Однако размер оригинальной головки имеет значение. Как правило, из зубчиков большой головки чеснока (даже из самых маленьких зубчиков на большой головке) получаются более крупные головки. Из гвоздики из маленьких головок получится больше маленьких головок.

Как вы ухаживаете за чесноком?

Чеснок настолько неприхотлив в уходе, что вы будете поражены. Просто нанесите им толстый слой мульчи после посадки, чтобы защитить растения от зимней погоды.Нам нравится использовать сосновую стружку в качестве мульчи для чеснока, и мы делаем слой толщиной 4-6 дюймов. Вы можете стать толще, если живете в холодном климате, или тоньше, если живете в мягком климате.

Когда наступит весна и ваши растения начнут расти, у вас могут быть хорошие результаты от регулярного внесения органических удобрений. Каждые две недели весной и летом мы наносим смесь рыбной эмульсии и морских водорослей на наши растения чеснока.

Growfully Protip

В середине весны вы увидите, как твердые сорта чеснока начинают давать чесночные черешки — длинные, вьющиеся, зеленые побеги, которые в конечном итоге превращаются в цветоножки и семенные коробочки.Вы захотите отрезать их, чтобы растение вкладывало свою энергию в производство луковиц, но не выбрасывайте их! Эти чесночные стебли — прекрасное лакомство, которое отлично подходит для приготовления. Мы любим класть их в печенье.

С чем мне выращивать чеснок?

Мы рекомендуем высаживать основную культуру чеснока отдельно — чеснок является очень тяжелым питателем, а любые другие культуры, как правило, конкурируют за питательные вещества для почвы. Мы большие поклонники пересадки в саду, но чтобы получить самые большие и лучшие кочаны, нам больше всего повезло сажать только чеснок.

При этом, из-за сильного запаха чеснок является отличным компаньоном для отпугивания насекомых с других культур! Мы всегда втыкаем несколько гвоздик (обычно из маленьких головок, из которых в конечном итоге не получатся луковицы большого размера) на грядках по всему саду, чтобы снизить давление вредителей.

Борьба с вредителями и болезнями чеснока

Когда мы говорим, что чеснок не требует особого ухода, мы имеем в виду именно это! Благодаря сильному запаху чеснок отлично справляется с отпугиванием большинства вредителей.Есть некоторые вредители, которые, кажется, не обращают внимания на запах серы чеснока — луковичные клещи, минеры, луковые трипсы и некоторые другие вредители, — но большинства из них можно избежать с помощью хорошего плана севооборота.

У чеснока также очень мало проблем с болезнями (чеснок сам по себе является естественным противомикробным веществом, поэтому грибкам, вирусам и бактериям трудно справиться). Единственное исключение — редкий гриб Белая гниль. Заболевание вызывается грибком Stromatinia cepivora , и, к сожалению, его невозможно контролировать, если участок заражен.Чаще всего белая гниль распространяется через зараженные семена чеснока, поэтому убедитесь, что вы получаете семена чеснока из надежного источника.

Когда вы собираете урожай чеснока?

Ваши растения чеснока сообщат вам, когда они будут готовы к сбору урожая! Собирайте чеснок, когда нижние листья растения побурели и отмерли. Вам нужно, чтобы примерно половина листьев растения стала коричневой для хорошего урожая.

Как собирают чеснок?

Прекратите поливать чеснок примерно за неделю до сбора урожая (и, честно говоря, после того, как он укоренился, чеснок редко нуждается в поливе).Собирайте урожай в теплый, сухой и солнечный день — желательно, когда почва хорошая и сухая.

Вместо того, чтобы выдергивать чеснок за шейку (что может повредить луковицу и сократить срок ее хранения), осторожно разрыхлите почву вокруг луковицы чеснока, а затем поверните луковицу, пока она не отделится от почвы. Удалите пыль с крупных комков земли, но не смывайте! На этапе отверждения ваша цель — уменьшить как можно больше влаги, поэтому не добавляйте больше, промывая луковицы водой.

Growfully Protip

Самый простой способ очистить чеснок — это очистить внешние слои чесночных листьев и выбросить их.Это удалит всю почву и оставит красиво нетронутую луковицу чеснока.

Как лечить и хранить чеснок?

Вы можете использовать чеснок в любой момент после сбора урожая, но если вы хотите хранить чеснок в течение длительного времени, вам нужно сначала вылечить головки от чеснока.

Сразу после сбора урожая дайте луковицам полежать под палящим солнцем на целый день. Мы просто вытаскиваем растения и помещаем их прямо на наши приподнятые грядки на день.

Когда день закончится, переместите лампочки в сухое, закрытое место на улице, где предпочтительно хорошая вентиляция.Разложите луковицы в один слой и дайте высохнуть, пока кожура не станет бумажной, а шейка чеснока не станет сухой и ломкой. Это время будет во многом зависеть от температуры, ветра и влажности в вашем районе. В нашем регионе с высокой влажностью обычно требуется около месяца, чтобы вылечить чеснок.

После того, как чеснок засохнет, обрежьте растение у шейки, обрежьте корни и храните чеснок в прохладном, темном, несколько влажном месте. Чеснок Softneck в хороших условиях может храниться целый год.Жесткий чеснок нужно будет использовать в течение 3-6 месяцев.

Краткое руководство по выращиванию чеснока

Чеснок придает вкус и пикантность овощным и зерновым блюдам. Вот как сажать, выращивать и собирать чеснок в органических условиях.

Инструменты

• Богатая почва с высоким содержанием компоста или другого органического вещества

Инструкции

1. Дайте им питательные вещества. Чеснок — тяжелая пища, поэтому перед посадкой гвоздики обработайте почву толстым слоем компоста.Внесите удобрения весной.
2. Пусть остынет. Чесноку требуется 4-8 недель при температуре 40 ° F для образования луковиц, поэтому мы рекомендуем сажать его осенью или в начале зимы для сбора урожая в начале лета в большинстве климатических зон.
3. Мульчируйте его . Чесноку нужна прохладная температура, но растения не будут довольны, если они станут слишком холодными. Перед наступлением зимы накройте растения толстым слоем мульчи, например, сосновой стружкой.
4. Получите эти scapes! У сортов чеснока Hardneck весной вырастают длинные вьющиеся зеленые побеги, называемые черешками.Отрежьте их, чтобы растение вложило свою энергию в развитие луковицы чеснока, и наслаждайтесь готовкой с черешками.
5. Скрутите для сбора урожая. Чтобы не повредить луковицу, скручивайте луковицу, пока она не отделится от почвы, а не вытаскивайте чеснок прямо из почвы.
6. Вылечите. Для длительного хранения чеснока луковицы необходимо высушить. Дайте им посидеть под палящим солнцем целый день, а затем переместите в сухое, крытое место с хорошей вентиляцией.Подождите, пока шея не станет ломкой, а внешняя кожура не станет бумажной.

Поделитесь этой статьей:

Простое руководство по выращиванию чеснока для начинающих садоводов

Вы новичок в выращивании чеснока?

Чеснок может быть отличной культурой для начинающих садоводов или цветоводов. Это руководство поможет ответить на ваши вопросы о чесноке, например:

Как выбрать лучший сорт чеснока

Подготовка идеальной чесночной грядки

Как сажать зубчики чеснока

Выращивание чеснока естественным путем

Общие проблемы установки

Заготовка и обработка чеснока

Изображение: Олли, увлеченный новичок в выращивании чеснока, держит прекрасный урожай Thermadrone, французский чеснок с мягкой шейкой.Чеснок может быть легкой и интересной культурой для выращивания, даже если у вас мало опыта в садоводстве.

ВЫБОР ЧЕСНОКА

УКАЗАНИЯ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ЧЕСНОКА

ВЫБОР САДОВОГО УЧАСТКА И ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ

ЧЕСНОК

УХОД ЗА ЧЕСНОЧНЫМИ РАСТЕНИЯМИ

УРОЖАЙ ЧЕСНОКА

Изображение: Грузинская Хрустальная колба раскололась, чтобы обнажить большие гвоздики.

ВОПРОСЫ ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ

ВЫБОР ЧЕСНОКА

Какой сорт чеснока следует выращивать?

Два легко выращиваемых чеснока для начинающих — это грузинский кристалл и сибирский. Термадрон и Сибирский хороши для южных производителей.

Также можно выбрать чеснок по вкусу:

Горячий: Парвин, Красный Румынский

Средний: грузинский кристалл, цан, красный резан, лорц итальянский

Мягкий: Сибирский, Богатырь (на полпути между легким и средним), Thermadrone

Sweet: Азиатская буря, Чеснок красный

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о выборе сортов чеснока.

Сколько чеснока нужно сажать?

Новички могут захотеть начать с разнообразных посадочных наборов, чтобы попробовать разные виды чеснока. Если вам нужно вырастить определенный фунт чеснока, скажем, вы хотите, чтобы десять фунтов хватило на всю зиму или 25 фунтов в подарок, см. Нашу страницу о расчете урожайности чеснока.

Стоит ли покупать семенные луковицы или гвоздику?

Это зависит от того, чего вы хотите. Луковицы будут иметь гвоздики разного размера, и из-за веса обертки у вас будут отходы.Кроме того, нужно время, чтобы развернуть и отделить гвоздики для посадки. Трудно предсказать, сколько гвоздик будет в луковице (вы можете оценить некоторые сорта, но всегда есть небольшая неопределенность). С другой стороны, луковицы дешевле, вы можете увидеть, как выглядит чеснок, и получить различные размеры зубчиков может быть интересно.

Если вы засаживаете небольшую площадь, подойдет любой вариант. Если вы засаживаете большую площадь, вы можете предпочесть удобство предварительно отсортированной гвоздики или тот факт, что луковицы немного дешевле.Откровенно говоря, много раз мне хотелось, чтобы мой посадочный чеснок был предварительно измельченным, определенным по размеру и в взвешенных и мерных пакетах.

Когда можно купить семена чеснока?

Фото: большой зубчик семян чеснока начинает укореняться у плоского основания. Эта пухлая гвоздика начинает расти и готова к посадке. Зубчики чеснока могут иметь корни, а могут и не иметь их, когда вы их сажаете. Корни начинают развиваться в ответ на холод и влагу. Зубчики чеснока сначала пускают корни, а потом побегают.

Зубчики и луковицы чеснока доступны в конце лета — начале зимы. Большинство веб-сайтов предварительно продают чеснок, начиная с конца зимы / начала лета прошлого года.

Большинство ферм, фермерских рынков или питомников продают чеснок в виде луковиц и взимают плату за фунт или за луковицу. Обычно вы можете купить большие или средние луковицы для посадки, а иногда и маленькие луковицы для еды.

УКАЗАНИЯ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ЧЕСНОКА

ВЫБОР САДА И ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ

Как выбрать место для сада?

Чеснок высаживают осенью или в начале зимы, поэтому важно подготовить место для посадки.Если возможно, выберите участок для сада, который освещен прямым солнцем. Если это невозможно, выберите тот, который получает частичное солнце в жаркую погоду.

Если это новый садовый участок, убедитесь, что он не был обработан гербицидами длительного действия. У некоторых из наших бывших клиентов были проблемы с остатками гербицидов в почве. Эти химические вещества могут оставаться в почве в течение нескольких лет. Гербициды могут остановить или убить любой чеснок или овощи, которые вы пытаетесь выращивать в этом районе. Отсутствие роста и задержка роста, извилистый рост могут указывать на гербициды.

Изображение: Здоровый стебель твердого чеснока. Чем больше у чеснока листьев, тем в среднем крупнее луковица. У этих сильнорослых растений 9-11 листьев на каждом, что считается превосходным (в среднем у чеснока 7 листьев).

Гербициды длительного действия обычно используются при уходе за газонами. Если у вас есть газон, спросите, что они используют в этом районе (особенно если ваша трава подозрительно свободна от сорняков). Если вы подозреваете, что присутствуют остатки гербицида, посадите одно или два тестовых растения в этом районе, чтобы посмотреть, что произойдет.Помидоры — хорошие индикаторные растения, так как они очень чувствительны к химическим веществам.

Какой тип почвы лучше всего подходит для чеснока?

Поскольку чеснок является корнеплодом, ему нужна плодородная рыхлая почва с хорошим дренажем. Илистый суглинок — одна из лучших почв для выращивания чеснока. Чеснок плохо растет на влажной или сырой почве. Он будет гнить.

Как мне поправить почву?

Удалите сорняки и хорошо перекопайте почву (если начать подготовку почвы летом, сорняки можно превратить в сидераты).Добавьте органические вещества, такие как компост, торфяной мох, сено, навоз или любые другие необработанные растительные остатки. Чеснок любит навоз и компост; у вас не может быть слишком много. Нет, на самом деле, вы можете посадить зубчик чеснока в большой кусок навоза, и он будет думать, что попал в рай для чеснока.

Обработайте или перекопайте почву, чтобы она была рыхлой и «пушистой». Лучше всего корнеплоды растут на легкой, неуплотненной почве. Чеснок не может расти в бетоне.

Если у вас песчаная или глинистая почва, добавьте органические вещества. НЕ добавляйте песок в глинистую почву, иначе вы получите цемент; подходит для проездов, плохо подходит для посадки грядок.Органические вещества удерживают влагу в песчаной почве и разрушают глинистую почву. Чтобы получить расширенный раздел о внесении поправок в почву, посмотрите, как выращивать органический чеснок.

ЧЕСНОК

Когда сажают чеснок?

Чеснок высаживают осенью на зиму. Сажаем чеснок в конце октября — начале ноября после первых сильных заморозков. Несколько исследований показали, что у более позднего посаженного чеснока луковицы больше, чем у ранее посаженного чеснока.

Как сажать чеснок?

Выбирайте большие зубчики для большого чеснока (ешьте маленькие зубчики). Или используйте маленькие дольки для выращивания зеленого чеснока.

Сажайте отдельные зубчики: чеснок высаживают, отделяя зубчики от основания луковицы. Гвоздика — это участки луковицы, которые вы видите, когда снимаете бумажные внешние слои или обертку луковицы чеснока. Каждый зубчик покрыт твердой или бумажной оберткой.

Оставьте на обертке для гвоздики: внешняя обертка, покрытая бумагой или твердая, помогает защитить зубчик чеснока во время его роста.Мы рекомендуем оставлять обертку на гвоздике при посадке.

Сажайте зубчики чеснока заостренным концом: заостренный конец или кончик — это верхушка зубчика (см. Иллюстрацию). Посадите кончик правой стороной вверх. Если посадить гвоздику вверх дном, луковицы деформируются.

Изображение: Деформированная луковица от случайно перевернутого зубчика. Стебель должен скручиваться, чтобы вырасти. Луковица все еще была хороша, но не очень хороша! Можете ли вы сказать, что мы не используем ручные модели для этих полевых фотографий?

Посадите зубчик на несколько дюймов глубиной: убедитесь, что зубчик чеснока покрыт несколькими дюймами земли.

Мульча: после посадки засыпьте грядку несколькими дюймами соломы, компоста или древесной щепы. Мульча предотвращает выпадение зубчиков чеснока из земли и регулирует перепады температур. Предупреждение: если ваша зима или весна действительно мокрая, солома может вызвать рост грибка или плесени у основания стебля чеснока. Некоторые люди без проблем используют солому; это зависит от вашего климата.

См. Нашу страницу о том, как выращивать органический чеснок, чтобы узнать больше о посадке.

УХОД ЗА ЧЕСНОЧНЫМИ РАСТЕНИЯМИ

Что делать, если весной чеснок вылезает из земли?

Зубки чеснока иногда выходят из земли ранней весной.Это происходит либо из-за пучения почвы из-за цикла замораживания и оттаивания, либо из-за быстрого роста корней, буквально поднимающего гвоздику из земли. Мы либо осторожно просовываем чеснок обратно в почву, либо насыпаем немного рыхлой почвы или компоста поверх чеснока. Ранней весной Сьюзен обычно проводит пару часов, исследуя поле в поисках появившегося чеснока!

Почему у меня не прорастали зубчики чеснока?

Зубчики чеснока могли быть съедены полевками, выдолблены червями или сгнили из-за сырой почвы.Пожалуйста, посетите нашу страницу с часто задаваемыми вопросами, чтобы полностью обсудить, почему зубчики чеснока могут не прорасти.

Когда удобрять чеснок?

Чеснок — азотная свинья. Он любит много питательных веществ. Помимо добавления компоста в грядку, мы обычно удобряем еще два раза азотом. Один раз после посадки и один раз ранней весной, когда чеснок достигает нескольких дюймов в высоту.

Чесноку также необходим калий для развития крупных луковиц. Из-за всего навоза, который мы сбрасываем на нашу почву, наш чесночный участок уже содержит высокий уровень калия.Это означает, что нам не нужно ничего добавлять.

Используйте тесты почвы, чтобы определить, какие питательные вещества вам нужно добавить в свой сад для получения большого и здорового чеснока. Почвенные тесты помогают определить, каких питательных веществ не хватает в вашей почве. Часто местное агентство или университет может направить вас в доступное место для проверки почвы. Каждый год мы проводим комплексные испытания почвы.

Используя результаты теста почвы, вы можете настроить удобрения, которые вы добавляете на свой садовый участок. Таким образом, ваши растения получают необходимые им питательные вещества, а вы не тратите впустую удобрения.Добавление слишком большого количества удобрений может привести к тому, что избыток питательных веществ будет стекать вниз по течению или в грунтовые воды. Это загрязняет воду и вызывает такие проблемы, как отравление нитратами грунтовых вод и цветение водорослей из-за избытка фосфора.

Нужна ли прополка для чеснока?

Да, если вы хотите иметь лампочки приличного размера. Если не пропалывать чеснок, он будет совсем маленьким. Исследования показывают, что урожай чеснока можно снизить вдвое из-за конкуренции с сорняками. Ознакомьтесь с нашими советами по борьбе с сорняками, чтобы избавиться от сорняков простым способом.

Изображение: У чеснока Hardneck в начале лета вырастает ложный семенной кочан, называемый побегом. Эта семенная головка на самом деле содержит маленькие луковицы чеснока, называемые луковицами. Луковицы могут превратиться в обычные луковицы чеснока, но на это уходит 2-3 года (или дольше).

Нужно ли удалять черешок (ложную кочан)?

Некоторые исследования показывают, что если удалить черешок (или ложную семенную головку), чеснок уделяет больше времени выращиванию луковицы. В результате луковицы больше.Мы пробовали удалять или не удалять черешки и заметили, что на растениях без черешков луковицы немного больше. Это кажется более важным фактором в тяжелые годы, когда у чеснока меньше ресурсов для выращивания луковиц и стеблей.

Кроме того, некоторым нравится есть чесночные стебли. Чтобы собрать стебли чеснока, срежьте их, когда стебли еще молодые и имеют несколько завитков на стебле (как показано выше). молодые мелкие черешки нежные. Когда скапус распрямляется, он становится жестким.

Изображение: зрелый стебель в середине лета, на котором видны развивающиеся луковицы чеснока. Этот побег было бы немного сложно съесть (хотя некоторые люди любят готовить маленькие луковицы).

УРОЖАЙ ЧЕСНОКА

Когда нужно собирать урожай чеснока?

Чеснок собирают в конце лета. Не все сорта чеснока готовы одновременно. Обычно раньше всего собирают тюрбан и чеснок. Тщательно выкопайте чеснок, чтобы не сломать луковицу (если почва рыхлая, чеснок можно выдернуть).Следите за тем, чтобы не разрезать луковицу. По моему опыту, всегда режутся самые большие луковицы (а потом начинается плач).

Выкопайте чеснок с твердой шеей, когда примерно половина его листьев высохнет и подрумянится. Выкопайте чеснок softneck, когда около трети растений перевернется. Обращайтесь с чесноком осторожно, он может получить синяк. Фотографии урожая можно посмотреть на странице часто задаваемых вопросов.

Если вы поливаете, прекратите полив за неделю или две до сбора урожая, чтобы чеснок созрел.Вы не хотите, чтобы растение было слишком влажным при уборке урожая. Это затрудняет сушку и может загнить луковицы.

Как лечить и хранить чеснок?

Правильная обработка луковиц жизненно важна, если вы хотите хранить луковицы для позднего употребления зимой. При консервировании луковицы теряют часть влаги и приобретают более насыщенный вкус. Отверждение помогает предотвратить гниение при хранении.

Изображение: Три луковицы чеснока Red Rezan с твердой твердой шейкой расположены в ряд.

После того, как вы выкопали чеснок, сотрите с луковицы всю грязь и грязь.Оставьте чеснок на стебле и положите или повесьте в прохладном, тенистом месте. Важно, чтобы вокруг чеснока оставалось мало воздуха или вентиляции.

Обычно мы оставляем корни на чесноке для лечения, однако, если вы живете в очень влажном месте, вы можете захотеть отрезать корни. Чеснок может впитывать влагу через корни, что может замедлить высыхание или вызвать гниение чеснока. Если мы собираем урожай очень влажным летом, мы должны обрезать корни чеснока с мягкой шейкой, чтобы дать ему быстро высохнуть.Чеснок Softneck более сочный, чем чеснок Hardneck (особенно большие луковицы), и иногда во время сушки требуется больше внимания.

Созревание занимает от 2 до 4 недель в зависимости от погоды, условий сушки и сочности луковицы чеснока. Как только стебель высохнет, вы можете отрезать стебель и корни и дать луковицам еще высохнуть. Как вы можете видеть на фотографии выше, нам нравится оставлять более длинный стебель на чесноке (около 1/2 дюйма) и около 1/4 дюйма корней. Было показано, что обрезка стебля до того, как он полностью высохнет, увеличивает риск гниения луковиц при хранении (патогены гнили могут проникнуть через влажный стебель).

Мы храним наши луковицы на глубине в несколько луковиц в теплицах. Это обеспечивает движение воздуха вокруг ламп и легкий доступ. Совет по хранению чеснока на зиму см. На нашей странице о хранении чеснока.

ВОПРОСЫ ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ

Вы когда-нибудь выращивали чеснок?

Новые гроверы должны начать с разумного количества семян гвоздики и постепенно наращивать свой рост. Попробуйте немного чеснока, чтобы узнать, нравится ли вам его выращивать.Если вы раньше не выращивали чеснок, подумайте дважды, прежде чем заказать достаточно, чтобы засеять акр. Обычно мы сажаем только 1/2 — 2/3 акра (это довольно интенсивно).

Сколько вам нужно чеснока?

Выращивайте столько чеснока, сколько считаете нужным. Обязательно учтите тот факт, что родственники и друзья могут начать , запрашивая лампочку, две или восемь. Изысканный чеснок также является отличным подарком для поваров и садоводов (мы получаем много запросов на наши вонючие луковицы).Мы также считаем, что это отличное пожертвование в местные кладовые с едой.

И вообще, что означает чеснок?

Созерцайте идеальную луковицу чеснока. Чеснок может быть пищей, служить репеллентом для вампиров, изменять эпигенетику, предотвращать пищевое отравление, вызывать сильное дыхание, действовать как лекарство, поглощать токсины и носить одежду для отдыха (просто посмотрите, обратили ли вы внимание, хотя некоторые люди действительно носят костюмы с чесноком). Чеснок может быть даже источником художественного вдохновения и красоты; Я нахожу удивительным, что я могу легко посвятить чесноку целый веб-сайт! Другие люди посвящают этой скромной траве праздники по выходным.Что для вас значит чеснок?

Выращивание чеснока — Основы сада

Чеснок — один из самых простых овощей для выращивания в домашнем саду, и если вы вырастите слишком много, он легко сохранится всю зиму. Посади сегодня.

Выращивание чеснока — жесткое или мягкое?

Выращивать чеснок — все равно что вырастить тюльпан

Чтобы понять, как выращивать чеснок, важно понимать, как растет растение. Чеснок обычно сажают как зубчик чеснока — один кусок целой луковицы.Гвоздика очень похожа на луковицы тюльпанов и нарциссов и растет таким же образом.

Осенью, когда температура падает, гвоздика начинает укореняться. Эти корни будут расти до тех пор, пока почва не промерзнет. Больше корней означает более крупные растения и большие луковицы в следующем году.

Вскоре после укоренения корней зубчик чеснока также начнет давать зеленые листья. В зависимости от того, когда была посажена гвоздика, вы можете увидеть, как эти листья пробиваются сквозь почву до начала зимы.Не волнуйтесь — холод не повредит чесноку.

Зимой растение мало делает, кроме отдыха.

Весной, когда почва прогревается, листья начинают расти, а растение становится больше. Как только листья полностью сформированы, они начинают производить растительную пищу, которая отправляется к корням, где из нее вырастает новая луковица. Где-то в начале лета чеснок может начать цвести — не все виды цветут.

Цель цветения — посеять семена. Этот процесс требует большого количества растительной пищи, которая не участвует в процессе формирования луковиц.Если производится посевной материал, луковицы получаются меньшего размера. Поскольку вы едите луковицу, а не семена, ваша цель — помешать растению давать семена. Вы хотите, чтобы вся энергия (то есть растительная пища) поступала в лампочку.

Виды чеснока

Существует множество разновидностей чеснока, которые можно разделить на два типа; hardneck и softneck. Как вы могли догадаться, вы можете определить разницу между типами, посмотрев на стебель. У Softnecks мягкий стержень, который легко плетется. У Hardnecks жесткий стержень, который трудно заплести.На картинке выше хорошо виден стержень с твердым центром.

Я обсуждал разницу между этими двумя типами на GardenMyths.com в сообщении под названием Growing Garlic — Hardneck или Softneck?

Softnecks, как правило, более популярны в более теплом климате, а hardneck — в более холодном.

Выращивание чеснока — Посадка

Вы можете выращивать чеснок на большинстве почв, но он предпочитает хорошо дренируемую почву с большим количеством органических веществ — не так ли?

Я использую одну и ту же грядку для чеснока каждый год.Это длинный ряд за пределами моей огороженной территории. Олень его никогда не беспокоит.

Вы можете заказать луковицы чеснока в Интернете или приобрести их на местном рынке. Чеснок из продуктового магазина, возможно, был обработан, чтобы он не прорастал, и, скорее всего, он не будет хорошо расти в вашем районе. Прекрасно подходит свежий чеснок от местного производителя.

Взрыхлите верхние несколько дюймов почвы. Возьмите луковицу чеснока и аккуратно разломите ее на зубчики, но не снимайте бумажную кожицу с зубчиков.Каждую гвоздику сажают отдельно.

Мой источник луковиц — урожай прошлого года. Выбираю самые большие луковицы. Я хочу большие луковицы с несколькими зубчиками в каждой, чтобы было легче чистить их на кухне. Приберегите маленькие гвоздики для кухни и посадите самые большие.

Возьмите зубчик острым концом вверх и протолкните его в почву так, чтобы верхняя часть была покрыта слоем почвы примерно на 1/2 дюйма. Сажайте на расстоянии около 5 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 1 фут. Если вы планируете делать промежуточные посевы, оставьте больше места.

Когда все гвоздики будут посажены, хорошо полейте. Накройте слоем соломы или листьев, которые сохранят теплоту почвы при понижении температуры. Помните, что вы хотите, чтобы чеснок пустил как можно больше корней перед замораживанием.

Как только земля промерзнет, ​​я засыпаю ее еще большим количеством соломы — до 1 фута глубиной. Это сохраняет чеснок в тепле и удобстве на всю зиму.

Выращивание чеснока — оставьте самые большие луковицы для посадки. Следуйте инструкциям в этом блоге, и ваши лампочки тоже будут выглядеть так, Роберт Павлис

Это видео покажет вам, как я сажаю чеснок:

Если вы не можете посмотреть видео выше, воспользуйтесь этой ссылкой; https: // youtu.be / NuCqoGZEcks

Когда сажать чеснок?

Это зависит от того, где вы живете. Если в течение части года у вас морозная погода, то лучше всего производить посадку осенью, чтобы луковицы могли хорошо укорениться.

В более теплом климате можно сажать весной для получения летнего урожая и осенью для получения зимнего урожая. Для более подробного обсуждения выращивания в теплом климате см. Ссылку №1.

Следует ли поправлять почву?

Чеснок любит органические вещества, поэтому неплохо добавить в почву компост или навоз.Я держу свою чесночную грядку покрытой соломой (листья тоже работают) круглый год, поэтому она постоянно питается разлагающейся соломой. Больше я ничего не добавляю.

Не добавляйте костную муку, как предлагают многие. Представление о том, что вам нужно добавлять костную муку при посадке луковиц, является полным мифом и пустой тратой вашего времени и денег. Для получения дополнительной информации см. Органическое удобрение для костной муки .

Равномерная влажность дает большой чеснок

Вся цель выращивания чеснока — вырастить большие луковицы.Для этого поддерживайте постоянный уровень влажности в течение всего периода выращивания. Лучший способ сделать это — замульчировать грядку. Мульча предотвращает колебания температуры и предотвращает быстрое высыхание почвы.

Примерно за месяц до сбора урожая можно прекратить полив и даже удалить мульчу. Чеснок созревает лучше, если в течение нескольких недель он получает меньше воды. Честно говоря, я обычно забываю удалить мульчу, и мой чеснок растет нормально.

Ложки чеснока

Из чеснока образуются цветочные шипы, называемые черешками.Hardneck делает это больше, чем softneck, но это зависит от местных условий выращивания и конкретного сорта, который вы выращиваете.

Стебли лишают растение энергии, в результате чего луковицы становятся меньше. По этой причине важно удалить черешки, как только вы их увидите. На рисунке ниже показаны стебли чеснока, которые можно было удалить на несколько дней или неделю раньше.

Я просто бросаю их в сад, добавляя больше органических веществ в почву, но некоторые люди собирают их и едят.

Выращивание чеснока — чесночные стебли

Выращивание чеснока — уборка урожая

В зоне 5 я собираю урожай в начале августа, когда нижние листья начинают желтеть и сохнут.Время не очень точное. Если сделать это слишком рано, луковицы будут меньше. Если ждать слишком долго, луковица чеснока пересыхает и начинает рассыпаться на зубчики — см. Рисунок ниже. Разрезанные зубчики, безусловно, съедобны, но они не сохранятся так долго, как чеснок, собранный ранее.

Луковицы чеснока слева слишком долго оставались в земле. Те, что справа, были собраны в нужное время Робертом Павлисом

.

Вы можете вытащить луковицы из почвы, просто потянув за опору листьев.Если ваша почва слишком твердая, вам может потребоваться садовая вилка или лопата. Постарайтесь не отломать листовой бульон от луковицы.

Приступать к употреблению в пищу можно сразу, но для зимнего хранения лучше всего сначала вылечить. Оставьте их на земле или в ведре. Некоторые люди их вешают, но это кажется большой работой. Я кладу их в ведро и ставлю ведро в сарай, чтобы дождь не попадал на них.

Зеленые листья медленно становятся коричневыми по мере того, как растительная пища перемещается от листьев в луковицу.Корни тоже начинают отмирать.

Не стирайте их после сбора. После полного высыхания вы можете стряхнуть почву, срезать листья и собрать урожай.

Храните их открытыми и прохладными. Не используйте пластиковые пакеты для хранения, так как они задерживают влагу вокруг луковиц, что может привести к их гниению.

Артикулы:

1) Руководство для производителей южного чеснока: http://greyduckgarlic.com/S Southern_Garlic_Grower_Guide.html

2) Источник фото для вводного изображения: Джереми Кейт

3) Источник фото для рисунка чеснока: Eli Duke

Как выращивать чеснок: защитите свой сад от вампиров

Если есть один ингредиент, который повсеместно используется на кухнях, это чеснок! Почему бы не начать выращивать самостоятельно прямо у себя дома? Вырастить чеснок просто, и хотя на это уйдет немного времени, результаты того стоят.Вот как вырастить чеснок из луковицы на улице и в помещении, не убивая вампиров.

Это не совсем Хэллоуин, но сейчас идеальное время, чтобы подумать о естественной защите вашего сада от вампиров… с помощью чеснока! Посадка чеснока по периметру защитит ваши грядки с овощами от ночных злоумышленников, которые хотят высосать ваш bloooood . Следуйте инструкциям, чтобы узнать, как выращивать чеснок в саду и даже в помещении.

Если серьезно, это хорошее напоминание о том, что нужно сажать чеснок, когда вы начинаете думать о Хэллоуине.По крайней мере, так обстоит дело здесь, в Ванкувере, где лучший месяц для посадки чеснока приходится на период с середины октября до середины ноября.

Если вы живете в другом месте, хорошее практическое правило заключается в том, что чеснок следует сажать за три-шесть недель до того, как земля замерзнет. Это гарантирует, что у корней будет достаточно времени для развития. Влага и холод почвы выведут луковицу из состояния покоя и запустят этот процесс.

После этого рост замедляется и необходима толстая кожа (образно говоря), чтобы пережить зиму.Следующей весной листья прорастут и будут расти до сбора урожая следующим летом. Скоро чеснок может стать частью вашего летнего урожая . Вы будете готовить с чесночными дольками , прежде чем узнаете об этом.

Как вырастить чеснок из гвоздики

Выберите луковицы

При посадке чеснока в саду лучше всего использовать головки, выращенные специально для посадки. К сожалению, луковицы чеснока, купленные в продуктовом магазине, могут переносить болезни или лечиться химическими препаратами.И то, и другое может быть трудно удалить из почвы после посадки.

Вместо этого покупайте кочаны у надежного источника, например, у семенной компании или продавца на фермерском рынке, которому вы доверяете. Я также делаю это, когда спасает семена помидоров семейной реликвии .

Выбор места

Чеснок любит солнечные места, и ему нужно только достаточно места, чтобы луковицы достигли своего полного размера. Поместите растения на расстоянии около 6 дюймов друг от друга, и в них должно быть достаточно места. Разместите их немного дальше друг от друга для больших луковиц и ближе друг к другу для маленьких.

Чеснок идеально подходит для посадки на окраине приусадебного участка или огорода. При выборе места помните, что луковицы не созреют и не будут готовы к сбору урожая до лета.

Подготовка почвы

Подготовьте почву для посадки, смешав немного вкусного компоста, а затем засыпав слоем верхнего слоя почвы хорошего качества. Чеснок хорошо подойдет для рыхлой, богатой питательными веществами почвы с хорошим дренажом. Я смешал свой собственный компост и засыпал его SEA SOIL, высококачественным верхним слоем почвы из компостированной коры и рыбных отходов.

Посадка

Перед посадкой разбейте головку чеснока на зубчики. Это гарантирует, что нижние узлы не высохнут и могут быстро пустить корни.

У каждого зубчика будет острый конец, на котором будут расти стебель и листья, и более широкая плоская часть внизу. В этой нижней части будут формироваться корни.

Выкопайте ямку и посадите зубчик кончиком вверх так, чтобы кончик был на 2 дюйма ниже поверхности.

Накройте почвой и мульчей для сохранения влаги и питательных веществ на зиму.Хорошая мульча на зиму — это слой листьев, накрытый слоем картона. Не забывайте снимать картон ранней весной, чтобы листья и стебли могли прорасти сквозь почву.

Когда собирать урожай чеснока

Чеснок вырастает примерно за 7-8 месяцев, после осеннего посева он готов к уборке летом. Вы знаете, что чеснок готов, когда зелень сверху начинает коричневеть, а цветонос становится мягким. Прекратите поливать чеснок примерно на неделю, пока почва не высохнет, и чеснок будет легко удалить.

Чтобы чеснок хорошо хранится, его нужно вылечить. Для этого повесьте его в прохладном и хорошо проветриваемом месте на пару недель. Вы узнаете, что лечение закончилось, когда растение полностью высохнет на ощупь и на луковице останется бумажный слой.

Держите одни из самых больших луковиц, чтобы пересаживать их в саду на осень, чтобы получить бесконечный запас чеснока. Кроме того, вы также можете выращивать чеснок как многолетнее растение. Вместо того, чтобы собирать урожай, оставьте луковицу в земле на несколько лет.Через 2-3 года вы увидите участок ростков чеснока.

Со временем они превратятся в чесночные стебли. Вы также можете разделить растение, а затем собрать луковицы, как я только что говорил!

Стебли чеснока

Как выращивать чеснок в помещении

Если у вас нет сада или вы не хотите ждать следующего лета, чтобы насладиться чесноком, вы можете научиться выращивать чеснок в горшках. В этом случае вы можете выращивать зелень чеснока и даже получить несколько луковиц.

Если вы хотите вырастить луковицы, вам нужно будет поставить чеснок в холодильник не менее 40 дней, чтобы дать им такой холод.Вы можете пропустить этот шаг, если ищете только зелень.

Чтобы вырастить чеснок, вам нужно будет измельчить зубчики так же, как в саду. Самая большая гвоздика даст вам лучшее растение! Поскольку у него неглубокие корни, вам понадобится горшок глубиной всего 6–12 дюймов. Обязательно выберите тот, у которого есть дренажные отверстия! Используйте комнатную горшечную смесь и сажайте заостренной стороной вверх на 2 дюйма под поверхностью.

Вы можете использовать жидкие удобрения, чтобы ускорить процесс, применяя их каждые две недели.Поместите чеснок в солнечное место в доме, где он может получить полное солнце, если это возможно. Избегайте чрезмерного полива, так как он может загнить луковицы.

Через неделю вы увидите ростки. Через 2-3 недели листья будут готовы к сбору урожая. Если вы хотите выращивать луковицы, оставьте листья, чтобы они вырабатывали энергию для растущих луковиц. Луковице потребуется несколько месяцев, чтобы вырасти, когда примерно половина листьев станет коричневой.

Маринованный чеснок

Как вырастить чеснок в воде

Насколько легко просто погрузить чеснок в воду и положить конец этому? Если вы думаете о чесночной зелени, вам даже не нужно сажать зубчики чеснока.Чеснок Softneck легче всего подходит для выращивания зелени чеснока, включая корейский красный, немецкий красный, испанский роджа и дуганский.

Чтобы прорасти гвоздика, заверните ее во влажное бумажное полотенце и поместите в теплое место. Примерно через два дня он должен дать ростки. Переместите гвоздику в чистую емкость и дайте ей постоять побегом вверх. Рюмка — идеальный размер для одного зубчика. Наполните стакан водой так, чтобы она покрывала чуть меньше половины зубчика.

Еще раз поставьте на солнечный подоконник и долейте воды по мере необходимости.Примерно через неделю вы можете начать собирать зелень, когда она достигнет 4-7 дюймов в высоту. Отрежьте верхнюю треть для лучшего вкуса. Наслаждайтесь зеленью чеснока так же, как зеленым луком, с легким чесночным привкусом.

Песто из чеснока

Подробнее о чесноке

Следующим летом ваш чеснок будет в полном разгаре и готов к уборке. Вы можете сначала нарезать плодоножки и использовать их в рецептах, а затем собрать луковицы и высушить их. А пока добавьте в закладки эти сообщения:

Как заплести чеснок

Как вырастить чеснок из обрезков (Полное руководство)

Итак, вы хотите вырастить чеснок из обрезков или луковиц, чтобы вам больше не приходилось покупать его в супермаркете.

Ты вообще знал, что это возможно? Потому что я точно не знал.

Пока не попробовал. И понял, насколько это просто на самом деле.

Поскольку чеснок является обычным ингредиентом во всем, от соусов до супов и пасты, он сэкономит вам деньги и время.

К концу этого руководства вы будете ругать себя за то, что купили мешок чеснока за 3,99 доллара в продуктовом магазине. Ой.

Не могу поверить, как мало людей знают об этом и выращивают собственный чеснок.Когда вы думаете о том, насколько важным ингредиентом является этот луковичный овощ, вы сэкономите серьезные деньги.

Кроме того, вы даже можете выращивать его органически и избегать использования каких-либо необычных пестицидов и спреев, используемых для выращивания чеснока в коммерческих целях. Собирайте его в любое время на заднем дворе бесплатно (или чертовски близко к нему).

Итак, давайте приступим к делу. Тогда вы сможете наслаждаться собственным чесноком во всем, что вам нравится.

Последнее обновление: 21.01.21.

Краткое руководство: Чеснок тип осушающий

Тип растения	Многолетнее
Происхождение	Китай
Научное название	Allium sativum
		—
pH почвы	6-7
Требование солнечного света	Полное солнце
Сезон цветения	Поздняя весна, начало лета
Цвета	Зеленый, белый, желтый	Макс.	36 дюймов
Макс.ширина	10 дюймов
Температура	32F в течение первых двух месяцев, 50F при установке
Влажность	50% (умеренная)
	Требования к поливу -3 дюйма в неделю, два раза в неделю
Требуются удобрения ments	Богатые азотом, 10-10-10 NPK, низкие требования
Дней до прорастания	7-14 дней
Дней до цветения	100 дней
Скорость роста	Медленно
Зоны выносливости	3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Глубина посадки	3-4 дюйма
Расстояние между растениями	4-6 дюймов между зубчиками, 12 дюймов между рядами
Размножение	Семена, обрезки, черенки, гвоздика
Обычные вредители	Луковичные клещи, минеры, нематоды, луковые личинки, трипсы, тли
Белая гниль , вегетарианская гниль, ржавчина, фузариоз, грибок
Подходит для начинающих	Да
Уровень ухода	Низкий
Использует	Съедобные, повторы вредителей llent

Как размножается чеснок

Прежде чем вырастить чеснок из обрезков, нужно знать, как он размножается.

Чеснок — это луковичный овощ, который очень легко выращивать. Вы даже можете сделать это в крошечном или мини-саду, а также выращивать его в помещении, при правильных условиях внутри вашего дома.

Луковицу разрезают на дольки, и каждый зубчик высаживают в почву или контейнер для растений. Затем гвоздики развиваются и образуют свои целые луковицы, у которых есть около 7-10 собственных зубчиков.

Урожай чеснока со временем будет расти в геометрической прогрессии, и в итоге у вас будет больше, чем вы знаете, что делать.Вам больше никогда не придется покупать его в продуктовом магазине.

Благодаря множеству рецептов приготовления этого лука-лука, у вас всегда будет готовый чеснок в вашем саду!

Итак, приступим.

Выбор места

Местоположение имеет значение. Найдите в своем саду место с хорошо дренированной почвой и без шансов получить подкрепление.

Чеснок ценит влажную почву, но при слишком высоком уровне воды у него может развиться корневая гниль или другие грибковые или бактериальные заболевания.

Если в вашем дворе нет хорошей рыхлой почвы, подумайте об использовании контейнеров или приподнятых грядок. Они обеспечат надлежащий дренаж, и их легко контролировать.

Поднятая сеялка опорожняет дно и редко забивается, так как она, ну, хорошо, поднята.

Plus, вы можете следить за тем, как вода капает через сливные отверстия в нижней части сеялки.

Избегать посадки там, где есть другие луковые культуры

В отношении чеснока следует обратить внимание на то, что вы никогда не должны сажать его там, где земля имеет общую почву с другими членами семейства луковых.

Это необходимо для уменьшения конкуренции между схожими культурами и обеспечения того, чтобы в почве было достаточно питательных веществ для луковых культур. Все члены этого семейства будут соревноваться за одни и те же питательные вещества в почве.

И если вы снова выращиваете чеснок на том же участке почвы, скорее всего, предыдущие посевы уже полностью его съели.

Итак, вы можете выбрать место, где вы никогда не сажали такие культуры, как лук, лук-порей, лук-шалот, зеленый лук или чеснок.

Или вы можете взять контейнер для растений или грядку и засыпать ее высококачественной, органической, хорошо дренированной почвой.Только не пересаживайте там, где вы выращивали другие родственные овощи.

Это гарантирует наилучшее прорастание и дает более крупные и вкусные луковицы чеснока. Вы даже можете увеличить урожайность.

Используйте хорошо дренированную почву

Вы слышали эту фразу уже миллион раз.

Так что же такое «хорошо дренируемая почва»? Ни в одном другом блоге нет подробностей об этом, и я действительно ненавидел это, когда начал сажать микрозелень в своем саду.

Чтобы не усложнять задачу, вам придется использовать высококачественный органический субстрат, который не слипается со временем. Он должен быть рыхлым и обладать водоудерживающими свойствами, чтобы вам не приходилось так много поливать и сэкономить время (и счета за воду). Чеснок хорошо себя чувствует в органической почве с небольшим количеством перепревшего навоза или компоста.

Вы также можете добавить удобрение 10-10-10 NPK, когда впервые сажаете гвоздику для отрастания. Почва должна быть плодородной, суглинистой, мягкой. Он должен выпадать из рук сквозь пальцы, а не прилипать к ним.

Если почва на вашем дворе комковатая или твердая, вам придется либо купить новую почву, либо использовать сеялку. В любом случае работает.

Сделайте все микширование с самого начала, чтобы не пришлось делать это позже. Это включает в себя добавление растительной пищи, удобрений, компоста, навоза или любых других растительных добавок, которые вам нравятся.

Вам также не придется копать чеснок позже, чтобы добавить его, поэтому делайте это при первой посадке, чтобы чеснок не подвергался стрессу позже.

Если вы решите использовать сеялку или приподнятую грядку для растений, убедитесь, что у нее есть дренажные отверстия внизу, потому что некоторые требуют, чтобы вы просверливали дренажные отверстия самостоятельно.

Добавьте на дно немного песка или камней, чтобы предотвратить заболачивание и засорение.

Если вы хотите выращивать органический чеснок, используйте органическую почву, компост, навоз и все остальное.

Это легко сделать, так как каждая луковица не требует особого ухода и будет обеспечивать сертификацию органического процесса выращивания. Продажа свежего урожая чеснока на фермерских рынках — одно из самых приятных ощущений.

Выбор луковицы для отращивания

А теперь самое интересное.

Купите чеснок прямо в магазине, как обычно. Если у них есть обычная версия, купите ее. Всего несколько центов больше, и вы можете получить полностью натуральную луковицу чеснока, не содержащую пестицидов.

Кроме того, вы будете есть эту оригинальную лампочку долгие годы.

Итак, вы получаете то, за что платите. Начало справа, конец справа. Что входит, то выходит. Вы уловили суть.

Выберите крупную, мощную и легко режущуюся луковицу. Подойдет проросшая гвоздика с корнями или без них.

Даже если еще нет корней или ростков, его все равно можно отрастить.

Подготовьте зубчики к отрастанию

Возьмите нож для очистки овощей и простерилизуйте его медицинским спиртом, чтобы уменьшить вероятность появления растительных бактерий.

Нарежьте луковицу чеснока на зубчики, как вы это делали миллион раз раньше. Вымойте каждый зубчик после того, как вы его разрежете.

Когда сажать обрезки чеснока Тип почвы и местоположение имеют значение.

Выбор того, когда сажать, зависит от вас и вашей местной зоны устойчивости.Чеснок можно пересаживать с черенков осенью или весной.

Обрезки гвоздики хорошо подходят для обоих условий, но вы должны выбрать тот, который имеет наименьшее изменение температуры в вашем регионе.

Осеннюю посадку на весеннее проращивание можно проводить, если у вас мягкая зима.

Обычно это зоны повышенной морозостойкости, такие как 6-9a.

Посадите гвоздику осенью на солнечном месте с высококачественной органической почвой. Если вы живете в северных штатах, добавьте на зиму 4-6 дюймов мульчи.

Снег и более холодный климат могут повредить или замедлить развитие луковиц. Мульча действует как одеяло, чтобы покрыть чеснок, обеспечить некоторую теплоизоляцию от утреннего солнца и защитить ваш урожай от непогоды.

• Если вы живете на севере США, попробуйте дышать весной, чтобы избежать зимы. К зиме луковица будет более развита, поэтому она может переносить холода.
• Если вы находитесь на юге США, вы можете без особого беспокойства сажать осенью — вам просто нужно согреться в холодную погоду.

Западным штатам США не о чем беспокоиться. Мульча, скорее всего, не понадобится!

Посадка весной

Весенняя посадка предпочтительнее для северных штатов, чтобы избежать холодной зимы.

Тем не менее, вам все равно следует подумать о добавлении мульчи и следить за температурой, если она опускается ниже предпочтительной для чеснока. Держите его выше 32F в течение первых двух месяцев, затем держите выше 50F.

Сажайте обрезки ранней весной в соответствии с инструкциями, указанными выше в данном руководстве по выращиванию.

Посадить гвоздику

Перейти к месту посадки или контейнерам. Собственно процесс посадки очень прост, как и все остальное!

Разместите гвоздики на расстоянии 6 дюймов друг от друга и просто оставьте их на поверхности почвы. Высаживать чеснок следует рядами. Переместитесь на один ряд вниз (или вверх) и разместите каждый ряд на расстоянии 12 дюймов друг от друга.

Чеснок следует поместить заостренным концом к небу, а плоским концом в почву. Пока не загоняйте их в почву.

Выполните мерки и обеспечьте подходящие расстояния для каждого зубчика.Они будут всасывать всю почву вокруг себя, чтобы расти. Чем больше места вы даете, тем меньше между ними конкуренции.

Это позволит вам собрать более крупные и вкусные луковицы.

Вдавите гвоздики в почву примерно на 2 дюйма глубиной. Сверху добавьте засыпку и в первый раз обильно полейте.

Тот же процесс применяется к чесноку, посаженному в контейнеры. В каждом контейнере должно быть не более 1-2 гвоздик, если у вас нет большего контейнера для растений или вы не используете грядку для растений.

Пространство соответственно.

Добавление мульчи для защиты чеснока Кто-нибудь свежий чеснок?

Добавление слоя органической мульчи может спасти ваши кусочки чеснока от холодной суровой зимы. Вы можете использовать солому или скошенную траву — и то и другое можно собрать бесплатно!

Просто убедитесь, что среда для мульчи, которую вы используете, не гниет и не заражена чем-то, потому что вы не хотите, чтобы ее переносили на ваши драгоценные зубчики чеснока.

Мульчу следует использовать в нижних зонах или северных штатах, где в зимний период температура регулярно падает.Одного должно хватить.

Добавьте 4-6 дюймов мульчи, чтобы защитить корни чеснока от сгибания и разрушения в холодных и теплых циклах. Это очень легко сделать, и вы можете использовать все, даже нарезанные листья!

Уход за обрезками

После того, как вы посадите дольки чеснока, уход не составит труда.

Как и любые другие луковичные овощи, такие как лук, все, что вам нужно делать, это регулярно поливать и давать немного растительной пищи.

Когда вы увидите, что первые листья начинают расти, добавьте немного медленной азотной пищи для растений.Органическая кровяная мука или немного Osmocote — отличный выбор.

Если вы не хотите выращивать органический чеснок, приобретать необычный сорт не нужно. Используйте как указано. Регулярно поливайте, чтобы почва оставалась влажной, но не переувлажненной.

Это должно быть около 2-3 дюймов воды в неделю с двумя поливами.

Мульчу можно использовать круглый год. В отличие от других зимующих растений (брюссельская капуста или зелень капусты), у которых мульча удаляется после зимы, мульчу для чеснока можно хранить ежегодно.

Это помогает предотвратить попадание сорняков и удерживать влагу.

Яровой чеснок дает цветы с луковицами (называемыми луковицами).

Обрежьте их с растения, потому что чеснок будет тратить энергию на образование этих луковиц. Нас не интересуют эти цветы — просто лучшие луковицы, которые когда-либо производились.

Вам не нужны недоразвитая луковица (которую вы будете есть) и полуразвитый цветок луковицы. Вы хотите, чтобы вся энергия была посвящена только лампочке.

Уход за собой

Летом чеснок перестанет давать новую листву, и луковицы начнут развиваться.

Это единственный раз, когда вы должны избавиться от мульчи. Не снимайте его в любое другое время года.

В это время также следует полностью прекратить полив. Дайте почве просохнуть настолько сильно, насколько это может показаться.

Сбор урожая Подходящее время для уборки чеснока — это когда он становится коричневым и засыхает.

Чеснок готов к сбору урожая, когда листья подсохли, побурели или опали.

Для большинства сортов это происходит с июля по август.

Но опять же, в зависимости от вашего местного климата и зоны морозостойкости, он сильно варьируется. Самый простой способ определить это — просто наблюдать, как листья меняют цвет.

В конце лета чеснок должен быть готов.

Верхнюю часть можно согнуть, чтобы ускорить процесс сушки. Когда ботва высохнет, можно собирать урожай.

Подъем луковиц чеснока

Луковицы можно осторожно выкопать, используя садовую лопату и разрыхляя грязь вокруг луковицы.

Они чрезвычайно чувствительны к синякам и царапинам, поэтому избегайте прямого контакта с ними с помощью каких-либо инструментов.

Если вы оставите чеснок в почве слишком долго, он расслоится и станет более подверженным инфекциям растений или грибкам. Они также могут плохо храниться, потому что были разделены.

Разложите каждую луковицу на участке с достаточным движением воздуха, чтобы они высохли. Это ваш приоритет прямо сейчас — высушить их.

Поместите их на ровную поверхность и разложите.

Сушка чеснока

Когда они будут собраны, положите их на тарелку и дайте им высохнуть в затененном месте не менее 2 недель. \

Они начнут вонять и начнут пахнуть чесноком.

Этот восхитительный, острый, острый аромат, который мы все знаем и жаждем.

Когда они высохнут, срежьте верхушки. Вы также можете оставить их, если планируете заплести ботву в пучки чеснока.

При необходимости оставьте их сохнуть на срок до месяца.

Держите их отдельно друг от друга и вдали от солнечного света. Обеспечьте достаточное движение воздуха, чтобы не возникло грибка или гнили.

Удаление корней

Корни станут очень ломкими и сухими.

Вы можете удалить их ножницами или просто стереть пальцами. Они легко отваливаются.

В противном случае дайте им высохнуть, если у вас возникли проблемы. Удалите весь мусор, грязь и другие грязные предметы, прилипшие к лампе.Луковицы должны быть сухими.

Не используйте воду или жидкости. И лампочки не ломайте.

Повесьте лампочки

Чеснок следует развешивать пучками, заплетая листву и пробуя их вместе.

Сохраните самые большие луковицы для повторной посадки в следующем сезоне.

Для тех, кто менее вычурен, вы можете просто отрезать стебель на 2-3 дюйма выше луковицы и связать их вместе в пучок луковиц.

Повесьте букет на решетчатые полки в прохладном и сухом месте.Держите воздух в движении. Если нужно, воспользуйтесь вентилятором. Это поможет высушить луковицы чеснока быстрее, чем бездействовать и позволить им простаивать.

Есть много разных способов хранения чеснока:

К этому моменту лампы технически готовы к использованию. Если они высохли, а кожа шелушится, готовы к работе!

Наслаждайтесь свежим чесноком. Вы сделали все с помощью обрезков и обрезков. разве это не потрясающе?

Сохранение лампочек

Если вам нужно хранить чеснок для пересадки или у вас слишком много чеснока, вы можете поместить его в безопасное место, сухое и темное.Держите это воздушным.

Луковицы следует часто проверять на предмет прорастания зелени. Если вы заметили это, сразу воспользуйтесь им. Уменьшите влажность в этом месте, потому что это приводит к прорастанию сохраненных луковиц чеснока.

Тонкое бумажное покрытие предотвращает попадание влаги, но при слишком высокой влажности оно может просочиться.

См. Это руководство для получения дополнительной информации о том, как хранить чеснок.

Выращивание чеснока в воде Да, вы определенно можете вырастить их в миске с водой!

Вы не поверите, но чеснок можно снова выращивать в воде.Вам даже не нужна вся почвенная часть. Вот как легко вырастить этот лук заново.

Для этого возьмите емкость и налейте в нее немного воды. Вы можете использовать сеялку или даже неглубокую миску. Чеснок непривередлив. Контейнером может быть банка, миска, противень или даже нарезанная бутылка. Используя этот метод, вы можете выращивать чеснок в помещении дома.

Возьмите зубчик чеснока и нарежьте его на зубчики. Пророщенный чеснок подействует быстрее, но даже обычные гвоздики подойдут. Если вы хотите вырастить органический чеснок, выберите органический сорт из магазина и используйте органическую почву, растительную пищу и т. Д.

Положите чеснок в емкость по краю. Если он упадет в воду и уплывет, попробуйте понизить уровень воды, чтобы он не плавал и оставался на месте. Вы также можете просто позволить ему плавать в воде.

Дайте чесноку подрасти. Поставьте емкость в теплое место, вдали от прямых солнечных лучей. Из луковицы чеснока будут расти маленькие ростки.

Побег представляет собой небольшой зеленый стебель, выходящий из заостренного конца. Это займет всего 1-2 дня. После этого не позволяйте проросшему чесноку оставаться в воде более суток.

Теперь, когда он пророс, возьмите проросший чеснок и поместите его в хорошо дренируемую почву. Из грязи должен торчать только побег.

Регулярно поливайте и поддерживайте почву влажной, но не переувлажненной.

Со временем листья прорастут. Сначала они будут зелеными. Продолжайте поливать. Добавьте растительную подкормку в количестве 10-10-10 NPK или богатое азотом удобрение.

Летом он должен начать желтеть. Листья высохнут, и вы можете копать луковицу, чтобы собрать ее.он готов к работе.

Этот метод можно использовать для повторного выращивания зеленого чеснока, черенков, луковиц, обрезков, гвоздик или даже целых луковиц!

Дополнительная литература

Вот несколько дополнительных ресурсов, которые могут вам пригодиться:

Теперь вы снова выращиваете кусочки чеснока Наслаждайтесь этой гвоздикой в ​​своих супах, пастах и ​​других блюдах.

Теперь у вас есть все необходимое, чтобы заново засеять этот вкусный и универсальный урожай из обрезков. Это очень легко сделать, и это под силу даже новичку.

Плюс, вам больше не нужно покупать чеснок в магазине при следующей доставке. В вашем списке на один пункт меньше!

Как вы думаете? Будете ли вы дома пересаживать чеснок из зубчиков? У вас есть вопросы? Оставьте комментарий и дайте мне знать!

Я всегда интересовался садоводством, но никогда не относился к нему серьезно, пока мне не подарили орхидею. Это то, что привело меня в хобби, и я никогда не оглядывался назад. Мне нравится писать об этом, но не так сильно, как влезать в грязь и лепить идеальный декоративный орнамент, чтобы наслаждаться тем временем.

Советы по посадке и выращиванию Полное руководство

Вам нравится запах свежего жареного чеснока в вашем пенне альфредо?

К счастью, эту травяную луковицу вырастить у себя в саду довольно легко. Посадите его осенью, а затем собирайте урожай в середине лета следующего года.

Вместо того, чтобы покупать чеснок в продуктовом магазине, попробуйте вырастить его самостоятельно. Выращенный в домашних условиях чеснок имеет совершенно другой вкусовой профиль по сравнению с нарезанным кубиками чесноком, который продают в ванне в супермаркете.Оживите свою кулинарию с помощью настоящего домашнего чеснока в ваших рецептах.

В этом руководстве мы дадим вам все, что вам нужно знать о выращивании чеснока в этом сезоне.

Когда сажать чеснок

Лучше всего сажать чеснок поздней осенью или в начале зимних месяцев года. В более теплом климате, где не бывает сезонных заморозков, сажать можно ранней весной. Корни чеснока разовьются осенью и зимой, прежде чем почва промерзнет. Ранней весной луковицы начнут стрелять зеленой листвой над почвой.

Сроки посадки в каждом регионе страны различаются в зависимости от местного климата. Идея посадки чеснока в начале зимы заключается в том, чтобы развить корневую систему до наступления сезона. Однако вы не хотите, чтобы чеснок начал давать максимальный рост до наступления зимы.

В северных штатах лучше всего сажать с сентября по ноябрь. Теплые районы с мягкими условиями зимой делают его подходящим для посадки чеснока в феврале или начале марта.

Выращивание чеснока

Советы по выбору места для посадки

Мы рекомендуем вам выбрать солнечное место в огороде для посадки чеснока. Чеснок любит расти на суглинистой плодородной почве с pH от 6,5 до 7. Если ваша почва песчаная, добавьте в нее немного удобрений и органический компост для дополнительных питательных веществ.

Чеснок очень хорошо растет и на грядках. Не забывайте мульчировать почву вокруг верхушек чеснока каждый месяц, чтобы уберечься от вредителей во время вегетационного периода.Земля нуждается в хорошем дренаже, так как переувлажненная почва вызовет гниение луковиц чеснока.

Если вы решили использовать грядки для чеснока, сделайте их шириной от 2 до 3 футов и высотой от 10 до 12 дюймов. Не забудьте также известковать почву. Добавьте в почву несколько чайных ложек костной муки, а затем тщательно перемешайте, прежде чем сажать чеснок.

Грядки для грядок: полное руководство для начинающих

Как сажать чеснок

Посетите местный питомник и купите семена чеснока.Перед покупкой спросите консультанта о лучших сортах для выращивания в вашем районе. Важно, чтобы вы не пытались выращивать гвоздику, купленную в продуктовом магазине. Эти гвоздики могут быть подходящими для выращивания в разных климатических условиях, и многие из них обрабатываются, чтобы продлить срок хранения, что затрудняет их выращивание.

Купите несколько луковиц или семян чеснока на Amazon

Выбирайте большие здоровые зубчики чеснока без видимых признаков болезни: чем больше ваш зубчик, тем крупнее и прочнее луковица.Перед посадкой отделите гвоздику от луковицы, но следите за тем, чтобы на гвоздике оставалась шелуха.

Поместите гвоздики в почву на 2 дюйма глубиной и на 4 дюйма друг от друга. Положите зубчик в землю широкой стороной вниз. Если вы хотите сажать рядами, убедитесь, что расстояние между ними составляет не менее 10–14 дюймов.

Посадка зубчиков чеснока

Как ухаживать за чесноком

Садоводы в северных штатах должны тщательно мульчировать и накрывать зубчики сухой соломой до наступления зимы.Если земля замерзнет, ​​это убьет корневую систему гвоздики. Накройте грядки соломой и мешковиной до наступления зимы, если вы живете в районе с сильными снегопадами,

Ваш чеснок не нужно поливать зимой, и вам нужно удалить солому и мешковину только после того, как упадут последние заморозки. в вашем районе. С наступлением весны вы заметите, как сквозь почву пробиваются зеленые побеги. Обрежьте все ростки, которые развиваются весной, так как они могут уменьшить размер луковицы.

Внесите удобрения на грядки ранней весной и внесите удобрения на основе азота, такие как кровяная мука или гранулы.Снова удобряйте луковицы с приходом лета. Эта стратегия помогает максимально увеличить размер луковицы.

Не забудьте прополоть свои грядки и подкармливать растения большим количеством азота, если листья начинают желтеть. С мая по июнь поливайте чеснок каждые три-пять дней, а к середине июня сократите полив.

Органическое удобрение из костной муки идеально подходит для чеснока

Вредители и болезни, влияющие на ваши урожаи чеснока

К счастью для садоводов, чеснок — одна из немногих вещей, которые вы можете выращивать в своем саду, которая не привлекает вредителей.Вы также можете посадить чеснок, чтобы уберечь свой двор от вредителей. Чеснок содержит натуральный полифенол, известный как «аллицин». Аллицин действует как естественное антимикробное средство, защищая растение от болезней.

Однако луковицы чеснока могут заразиться болезнями, если вы не будете заботиться о них должным образом в течение всего вегетационного периода. Единственная реальная проблема для производителей чеснока — это развитие белой гнили. Этот грибок может поразить корни чеснока в холодную погоду.

Белая гниль убьет чеснок, и вам нужно будет восстановить почву, оставив ее на несколько сезонов позже.Белая гниль — это патоген, который зимует в почве и поражает урожай следующего года.

Луковицы чеснока (упаковка из 7 штук), для посадки и выращивания самостоятельно

Советы по сбору чеснока

При уборке осенней одышки луковицы собираются в любом месте с конца июня до начала августа. Когда вы начинаете замечать, что в это время желтеет листва, это признак того, что чеснок почти созрел.

Собирайте урожай, когда верхушки начинают желтеть и начинают падать на землю.Лучший способ проверить, готов ли ваш урожай, — это поднять одну из луковиц и проверить. Головка чеснока должна иметь деления зубчиков, а кожица, покрывающая луковицу, будет иметь бумажную и сухую текстуру.

Если вы потянете чеснок слишком рано, вы обнаружите, что покрытие слишком тонкое и вскоре после выдергивания оно разрушится. Если оставить чеснок в почве дольше, чем необходимо, луковица расколется, а кожица может расколоться. Расщепленная кожица привлекает болезнь и делает чеснок непригодным для хранения.

Не выкапывайте луковицы садовой вилкой, так как вы можете повредить гвоздику. Затем вытащите из земли и удалите излишки сланца. Не промывайте чеснок, храните его в сухом виде в подвале для корнеплодов. Вы можете повесить чеснок в цепочку из 4-6 луковиц и дать ему высохнуть в проветриваемом помещении или корневом погребе с хорошей циркуляцией воздуха.

Пора собирать чеснок!

Советы по хранению чеснока

Чеснок готов к хранению после того, как луковицы высохнут, а бумажное покрытие легко раздавить пальцами.Коронка корня должна быть твердой, и гвоздика должна легко разбиваться руками.

Удалите излишки грязи и оставьте зубчики в бумажной обертке. Храните чеснок в подвале для корнеплодов при прохладной температуре 40 ° F. Подвал должен быть темным, с хорошей циркуляцией воздуха. Если вы правильно храните чеснок, его хватит на месяцы.

Не храните чеснок в холодильнике, так как он становится мягким и теряет свой аромат. По мере высыхания луковиц чеснока вкус зубчиков усиливается.Если вы планируете посадить еще один урожай поздней осенью в следующем году, оставьте самую большую и красивую луковицу, чтобы посадить новую гвоздику.

Рекомендуемые сорта чеснока

Есть три вида чеснока, которые можно сажать в вашем саду. Каждый из них имеет уникальные характеристики и вкусовые характеристики. У большинства сортов луковицы готовы к сбору урожая через 90 дней после посадки.

Проращивание семян из нержавеющей стали для чеснока

Разновидности Softneck

Как следует из названия, у этого сорта чеснока шейка чеснока остается мягкой после сбора урожая.Это те виды чеснока, которые вы видите в магазинах в виде косичек. Этот сорт хорошо растет в более теплом климате. Сорта чеснока Softneck обладают сильным вкусом и ароматом.

Softnecks также выращивает более крупные луковицы, потому что луковица не отвлекает энергию на производство луковиц, как другие разновидности hardneck.

Разновидности Softneck включают «инчелиум красный», «серебристый мех», «калифорнийский ранний» и «калифорнийский поздний».