Гигантелла малина: описание сорта, особенности по уходу

описание сорта, особенности по уходу

Малина Гигант Московский пользуется особой популярностью среди начинающих и опытных аграриев, благодаря крупному размеру ягод и неприхотливости к среде содержания. На данный момент сорт малины «Гигант Московский» считается новым и пока не занесен в реестр ФГБУ «Россорткомиссии». Малина «Московский Великан» была выведена в Москве агрономом В. М. Фадюковым.

Плоды малины Гигантеллы

Малина «Московский великан»: описание сорта

Малина Гигантелла не зря пользуется уважением и заслуженной любовью агрономов-новичков и профессионалов садового искусства. Главной причиной успеха является, ни сколько размер самих ягод и высокая урожайность каждого отдельного куста, сколько ранний срок её созревания.

Кусты малины крупноплодной «Гиганта Московского» начинают плодоносить уже в начале первого месяца лета.

Если говорить об экстерьере, то отмечается, что высота полукустарника может достигать 2 метров. Растение имеет плотные крупные побеги с обилием рельефных «лапчатых» листьев. В отличие от малины обыкновенный, сортовая разновидность малины не имеет шипов.

Полукустарники малины Гиганта Московского

При созревании куст малины Гиганта образует 8-10 замещающихся побегов и порядка 5-6 корневых отпрысков.

Особенности ягод

Плоды малины «Гигант Московский» действительно оправдывают свое название. Их размеры могут достигать 5 см в высоту и 3-4 см в диаметре, а вес – 25 г. Сама ягода имеет форму конуса. Плотная структура позволяет плодам малины долго храниться, их с легкостью можно подвергать транспортировке или заморозке.

К сведению. Отмечено, что крупный размер упрощает сбор урожая.

Ягоды малины Гигантеллы

Зрелые ягоды имеют красный цвет, в некоторых случаях наблюдаются оттенки розового или рубинового.

Ягоды имеют маленькие косточки, но их незначительный размер не является ограничением к употреблению маленькими детьми.

Плоды малины Гигантеллы сладкие и имеют характерный «малиновый» вкус. Из ягод получаются отличные варенья, джемы, зимние компоты и другие угощения. Из ягод данного сорта готовится наивкуснейшее малиновое вино.

Всем известно о целебных свойствах этой ягоды – это источник витамина  С, А1, В1 и РР. Помимо этого в составе малины находятся такие микроэлементы, как K, Cu, Mg, Fe и Na.

Ремонтантность

Сорт малины Гигантеллы обладает полуремонтантной особенностью, её также называют псевдоремонтантностью или частичной ремонтантностью.

На заметку. Ремонтантность – способность молодых побегов давать урожай в тот же год.

В данном случае речь идёт о том, что молодые побеги куста в тот же год дают урожай только на высокой части кустовины, а нижняя часть новых побегов способна плодоносить лишь годом позже.

Урожайность

Многие садоводы признают отличную урожайность полукустарников малины Гигантеллы. Один куст малины «Гигант Московский» способен понести урожай в размере до 10 кг.

Такая характеристика не может ни радовать как обычных садоводов, которые выращивают малину для удовлетворения собственных нужд, так и сельскохозяйственных фермеров, которые занимаются мелкооптовой продажей крупноплода.

Подготовка к посадке

Подготовка к высаживанию малиновых кустов Гигантеллы происходит в несколько этапов:

1. Выбор саженца. При выборе саженцев, в первую очередь, необходимо внимание обращать на состояние корня и почек. Корневая система с развитыми, неповрежденными ответвлениями – залог хорошей приживаемости. Длина саженца не имеет особой важности, так как при высадке побег все равно укорачивается на 15-20 см, но стоит учесть количество почек – их должно быть как минимум 3. Толщина побега также редко учитывается, однако побеги толщиной менее 1 см редко начинают плодоносить;
2. Выбор места посадки. Малина «Московский Великан» является неприхотливым сортом, но все же рекомендуется учесть некоторые нюансы: место посадки должно быть хорошо освещено и защищено от продувания ветром. Почву рекомендуется выбрать рыхлую, с достаточным количеством органики. Грунт должен быть плодородный, хорошо увлажненный с нейтральной или слабокислой средой;
3. Подготовительные работы. Мероприятия по подготовке следует проводить за один сезон до предполагаемой высадки малины Гигантеллы. Для этого на подготовленное место, где в будущем намечается малинник, высаживают такие знаковые культуры, как, к примеру, люцерна, так как она благотворно влияет на состояние грунта.

Для качественного увлажнения почвы рекомендует выбрать ровный для посадки участок, хотя небольшой наклон приветствуется, чтобы не было застоя влаги возле каждого отдельно взятого деревца.

Посадка

Лучшее время для посадочных мероприятий – начало марта или середина октября. Необходимо заранее позаботиться об удобрениях. Опытные фермеры используют:

• компост;
• куриный помет;
• навоз, который перепрел.

Далее необходимо выкопать небольшие траншеи, глубина которых не должна превышать 40 см в глубину. Ширина траншеи должна соответствовать глубине, хотя можно сделать её на несколько сантиметров больше.

Важно! Выкладывать удобрения в траншеи нужно как минимум за один месяц до предполагаемой высадки кустов гигантской малины.

Во время высадки засыпать землёй необходимо не ниже 4-5 см корневого сплетения. Почву сначала рыхлят, после чего выравнивают и обильно увлажняют. На один полукустарник может уйти до двух ведер слегка тёплой воды. Грунт вокруг каждого из кустов рекомендуется мульчировать опилками, смоченной травой и другими компонентами.

Для высадки молодых саженцев чаще всего используется рядный способ. При этом необходимо соблюдать дистанцию между кустарниками – не менее 1,5 метров. Такое же расстояние следует соблюсти от других объектов сада.

Траншеи для высадки малиновых кустов

При соблюдении всех рекомендаций по высадке выращивание малины Гиганта принесёт не только высокий урожай, но и удовольствие.

Уход за малинником

Даже учитывая то, что малина «Московский Великан» считается неприхотливым сортом, качественный уход за кустами является залогом хорошей приживаемости и урожайности.

Интересно. Самое важное – следить за увлажненностью почвы.

Естественно, поливка кустов малины будет зависеть от климатических и природных особенностей. В жаркий и засушливый период совершать обильный полив Гигантеллы следует один раз в 2-3 дня. Но если погода радует частыми и длительными осадками, то поливку производят от 1 до 3 раз в месяц, при этом ориентироваться стоит на состояние почвы. Излишний застой влаги не приветствуется, так как он замедляет развитие корневой системы куста.

Летом в солнцепек поливать малинник следует только в вечернее время, во избежание перегрева и солнечного ожога у растения.

Подкормка

Подкормка – это важный этап ухода за полукустарником. Добавлять удобрения необходимо один раз в месяц. Использовать можно как органические удобрения, так и минеральные вещества, как в сухом, так и в разбавленном водой виде.

Перед добавлением прикормки необходимо тщательно прополоть участок вокруг кустарника и разрыхлить грунт.

Сухой вид прикормки, например, перепревший навоз, следует использовать перед дождём или поливкой, тогда, когда размокшая подкормка лучше впитается в почву.

Сухая подкормка

Обрезка

Обрезание кустарника – очень важный процесс, благотворно влияющий на общее состояние Гигантской малины. Обрезка побегов осуществляется перед первым снегом, когда уже опали все листья. Сперва обрезаются старые побеги, которые перестали плодоносить.

Обрезка старых побегов

При подобающем уходе и благоприятной погоде может появиться множество завязей, но для контроля урожайности некоторую часть из них рекомендуется удалить.

Зимовка

Cорт малины «Московский Великан» имеет высокую зимостойкость, однако подготовку к холоду следует проводить заблаговременно, сразу после окончания плодоношения.

В регионах с суровыми зимами полукустарники малины важно накрывать полиэтиленовым полотном. Также подойдут и другие, сохраняющие тепло материалы, но главное – аккуратно пригнуть кусты к земле, прежде чем накрыть.

Если снега недостаточно, рекомендуется посыпать его на место высадки малинника, с целью сохранения температурной нормы.

Малина «Московский Великан» – это изумительный продукт садоводства, неприхотливый в содержании и уходе. Каждый фермер в любом регионе нашей страны имеет возможность насладиться крупными плодами сладкой малины Гигантеллы, которая в любом виде способна украсить стол.

Видео

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Малина Гигант Московский, описание и характеристики сорта, уход

По-своему уникальная малина Гигант Московский, она же Московский Великан, Гигантелла, быстро стала востребованной среди профессионалов и садоводов-любителей. Это обусловлено высокой урожайностью сорта, неприхотливостью, нетребовательностью в уходе. Актуален с среднем и южном климатическом поясе России.

Описание сорта Гигантелла

АГРО PREMIUM – инновационный экологичный активатор растений, без химикатов, защищает ягодные, плодовые и овощные культуры от вредителей и болезней, увеличивает всхожесть семян, стимулирует корнеобразование и рост растений, значительно повышает урожайность.

Малина Гигант Московский характеризуется как раннеспелый, полуремонтантный, высокопродуктивный сорт с длительным периодом сбора урожая. Кустарник отличается быстрым ростом побегов, компактностью, обильной зеленой массой.

Ветви у куста мощные, в длину вырастают до 2-х метров, гладкие, без шипов. За сезон образуется до 8 побегов замещения, до 5-6 прикорневых отпрысков. Побеги отмечены сильным ветвлением латеральных веточек, несущих ягодные кисти, чем обусловлена высокая урожайность сорта.

При хороших погодных условиях, должном уходе за растением, урожай могут давать самые сильные побеги первого года. Плодовые кисти в этом случае немногочисленные, размещены они на верхней части стебля. На следующий год, неплодносившая часть побега даст полноценный урожай по всей длине.

Листья Московского Великана очень крупные, морщинистые, ярко-зеленого цвета, бугристой, рыхлой текстуры.

Ягоды ярко-красного цвета, огромных размеров, в среднем 4-4.5 см., весом до 20-22 гр. Они имеют вытянутую коническую форму, идеально ровную, с блеском поверхность. Костянки крупные с мелкими семенами. Мякоть плотная, очень сочная, кисло-сладкая на вкус, с выраженным малинным ароматом.

За счет упругости и мясистой консистенции, ягоды выдерживают длительную транспортировку, хранение в собранном виде. Так как ягоды не текут во время и после сбора, они лучше, чем плоды других сортов подходят для заморозки. Также из ягод готовят наливки, варенья, джемы, украшают десерты.

Урожайность сорта Гигант Московский составляет 9-10 кг. с одного куста.

Учитывая высокую урожайность, уникальный товарный вид и превосходные товарные качества ягод, малина Гигант Московский идеальна для разведения в промышленном садоводстве.

Преимущества и недостатки сорта Гигант Московский

1. высокая урожайность;
2. крупные плоды;
3. хорошая транспортабельность ягод;
4. высокие товарные, вкусовые качества ягод;
5. способность давать два урожая за сезон;
6. самоопыляемость;
7. отсутствие шипов.

Недостатки: малина Гигант Московский отличается сильным разрастанием зеленой массы куста, малая изученность сорта в плане выращивания его в северных широтах.

Посадка малины Гигантелла

При разведении любого крупноплодного сорта малины, садоводу нужно всегда помнить, что эти гибриды не очень любят зимы, даже если они хорошо переносят 30 градусные морозы. Резкие смены холодов с оттепелями опасны для растения.

Высокая урожайность быстро истощает почву. Поэтому перед тем как обзавестись посадочным материалом, нужно подготовить участок

Посадочное место для сорта Гигант Московский нужно выбрать хорошо освещенное, не обдуваемое сквозными ветрами, лучше на склоне или на возвышенности. Так корни не будут вымокать, а ягоды получат максимальное количество солнечного света.

Малинник разместить так, чтобы имеющиеся ограждения на участке, обеспечили ему зимой высокий уровень снежного покрова для укрытия от морозов и перепадов температуры воздуха;

Почва должна быть суглинистой или супесчаной, со слабой или нейтральной кислотностью. Поэтому заранее нужно привести грунт к нужным характеристикам с помощью торфа, песка, перегноя, древесной золы, извести;

Учитывая большую потребность крупноплодных сортов малины в питательных веществах, рекомендуется за год до посадки высеивать на участке различные сидераты: горчицу, клевер, рожь, люцерну. Они разрыхляют почву, питают ее органическими удобрениями, избавляют грунт от вредителей. Также нелишним будет завезти на участок свежий навоз и лесную землю.

Подготовить компостные ямы для постоянного обеспечения малинника органическими удобрениями.

Траншеи или ямки для посадки саженцев готовят за 2-3 недели до посадки. Нужно приготовить состав из удобрений (перегной, навоз или птичий помет, древесная зола, минеральные удобрения). Все перемешать с землей и наполнить этим составом лунки на одну треть.

Во время посадки корни черенков нужно хорошо расправить, осторожно засыпать садовой или лесной землей, полить и замульчировать место посадки. Корневая шейка черенка должна быть на 1-2 см. в земле. Черенок обрезают, оставляют длину 40-50 см.

Полив и удобрение

Высокоурожайные крупноплодные кусты требуют постоянного увлажнения грунта. Поэтому целесообразно оборудовать оросительные канавки вдоль рядов или капельный полив. Для малины глубина пропитывания влагой нужна не менее 30-40 см.

Земля после полива должна обязательно рыхлится, чаще мульчироваться, чтобы не было твердой корки. Глубина увлажнения почвы – около 35 см.

Обильный полив необходимо осуществлять нечасто: такой подход позволяет растению развить мощные корни, глубоко разрастающиеся в почву;

Сочетание систем капельного орошения и полива в специально подготовленные каналы позволяет обеспечить стабильный рост растения.

Идеальное удобрение для кустов Гигантеллы – настой навоза или птичьего помета, разведённых водой в пропорции 1 к 10 и 1 к 20 соответственно.

Оптимальный вариант сухой подкормки – использование перепревшего навоза.

Сочетание грамотного ухода и благоприятных климатических условий часто приводит к формированию большого количества завязей: нормирование урожая в таких случаях производится посредством удаления лишних завязей.

Обрезка

Обрезать малину Московский Великан нужно чаще, чем другие сорта. Быстрый рост побегов может привести к загущению куста. Это создает тень и забирает питание, необходимое для формирования и роста ягод. Также нужно обрезать отплодоносившие верхушки побегов первого года.

Весной и осенью нужно проводить санитарную обрезку старых, сухих, поврежденных, слабых веток.

Подвязка

Малина Гигант Московский отличается мощными побегами, но под весом обильных кистей с крупными ягодами они наклоняются и могут сломаться или повредить соседние ветки. Ягоды, если касаются земли, то уже не пригодны к употреблению.

Подвязка этой малины на шпалеры также создаст комфортные условия для ухода за растением, сбора ягод, обеспечит кустарник достаточным количеством света.

Подкормка сорта Гигант Московский

Если перед посадкой в грунт было заложено нормальное количество удобрений значит, на первые 3-4 года малинник обеспечен питанием. В последующие годы удобрения нужно вносить ранней весной, перед цветением и перед началом роста плодов.

У малины Гигант Московский побеги в большом объёме наращивают листья. Пышная зелень вредит созреванию плодов, поэтому кустарник лишний раз лучше не подкармливать. Особенно это касается азотных удобрений, которые стимулируют рост зеленой массы.

Подготовка Московского Великана к зиме

Побеги необходимо снимать с опор, обрезать и низко наклонять к земле. Это нужно сделать, пока не остановилось сокодвижение в растении, когда побеги еще гибкие. Накрывать можно соломой, лапником, а лучше всего нетканым материалом, по срокам — ближе к заморозкам. В малоснежные зимы можно собирать снег по участку, и осторожно забрасывать им посадки.

Вам нравится этот сорт малины?

Мне нравитсяНе нравится

Сорт клубники Гигантелла Максим: описание и отзывы

Клубника по праву считается королевой ягод на любом садовом участке. Это культура любима всеми садоводами и является одной из самых вкусных и довольно легко выращиваемых ягод. Для того, чтобы клубника хорошо росла и плодоносила, необходимо выбирать те сорта, которые рекомендуются для данной климатической зоны. Сегодня, среди невероятно большого разнообразия сортов клубники, каждый может выбрать для себя что-то интересное.

Широко известным и популярным среди садоводов считается сорт Гигантелла Макси (Gigantella Maxim) голландской селекции, очень крупноплодный. Иногда его называют сортом Максим, что не совсем верно. Правильно было бы называть его не распространенным мужским именем, а просто Гигантеллой, а слово Maxim в названии понимать, как «Макси», «максимальный».

Описание

Ягода относится к среднепоздней, имеет мощный куст с крупным цветоносом и толстыми усами. Растение имеет в диаметре около 60 см, а в высоту достигает 50 см. Корневая система Максима гораздо крупнее, а корни толще, чем у других крупноплодных. Первые ягоды чрезвычайно крупные (до 125 г), сочные, ярко-красные, сладкие с тонким земляничным ароматом, плотные, последующие в 2 раза меньше. Урожайность доходит до 1 кг с куста. Максим идеально подходит для заморозки, поскольку от длительного хранения в морозильной камере абсолютно не теряет своих качеств.

К плюсам сорта Гигантелла Максим стоит отнести:

• крупноплодность;
• высокую урожайность;
• крайнюю привлекательность (огромные ягоды популярны на рынке)
• неплохой, сладкий вкус.

Зимостойкость у него средняя, стойкость к болезням не во всех условиях достаточна.

Краткая характеристика

Тип	КСД
	4,3 / 5
	60г (до 125г)
	до 1 кг

Цикл	4 года
Срок	среднепоздний
	4,5 / 5
	-16°С

Отзывы о садовой землянике Гигантелла

Садоводы оставляют положительные отзывы о клубнике Максим. Здесь, конечно, все внимание отдается величине плодов, их вкусовым качествам и транспортабельности. Отмечается, что без усиленного ухода, достаточного количества солнца, влаги и подкормок, сорт не проявит своих лучших качеств.

Ягоды бывают подвержены солнечным ожогам из-за продолжительного их созревания, сорт очень «любят» клещи, слизняки и гнили, так что в полузаброшенном состоянии он радовать не будет.

Посадка и уход

Чтобы клубника этого сорта отвечала всем заявленным характеристикам, необходимо не только правильно ее посадить, но и правильно за ней ухаживать. Сажая растение, всегда стоит помнить о том, какого размера оно вырастет и учитывать этот момент. Гигантеллу желательно высаживать не более 4 кустиков на 1 квадратный метр. Такая схема посадки улучшает освещенность саженцев и создает более благоприятные условия для развития. Размножить ягодник можно не только разделением куста или рассадой, выращенной из усов, но и семенами. Но все же, основная масса садоводов предпочитает использовать самый простой и традиционный способ – рассадный.

Для этого рассаду выкапывают и отрезают от главного растения, попутно удаляя оставшиеся усы и листья, корни также укорачивают, оставляя 6-7 см. Высаживать Максим можно на протяжении всего сезона (с ранней весны до поздней осени, но не позднее, чем за 2 недели до первых заморозков).

На видео садовод делится своим опытом получения урожая гигантских ягод:

Сорт Гигантелла Максим очень требователен к влаге, поэтому полив необходимо производить не менее 3-4 раз в неделю. Для того, чтобы влага удерживалась в почве как можно дольше, нужно почву вокруг растений мульчировать. Нужно также проводить подкормку и защищать растения от слизняков. Для этого желательно посыпать опилки вокруг каждого кустика или завести на участке лягушек (питаются слизняками). Для обильного урожая рекомендуется регулярно убирать побеги и усы, а также пропалывать посадку от сорняков. Грядки клубники приходится периодически обновлять, обычно это делается раз в три года.

Сохраните статью:

внешний вид, описание, сроки созревания, фото

Добавить в избранное

Практически каждый отечественный садовод занимается взращиванием малинника. К счастью, сегодня существует множество сортов культуры, которые дают возможность культивировать растение в любых климатических зонах. Одним из самых перспективных новых сортов считается Гигант московский, радующий крупными плодами и абсолютной бесшипностью побегов. Как правильно ухаживать за малиной описываемого сорта и когда нужно собирать урожай — далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Крупноплодная малина Гигант московский

Малина Гигант московский (Гигантелла или Московский великан) — наполовину ремонтантный сорт раннего срока созревания, отличительной чертой которого считаются большие размеры ягод и отсутствие шипов на побегах. Культура была выведена всего несколько лет назад московскими селекционерами, но уже успела полюбиться многим отечественным садоводам.

Знаете ли вы? Мировым лидером по выращиванию малины является Российская Федерация. Второе и третье места с большим отрывом занимают Сербия и Соединённые Штаты соответственно.

Внешний вид куста, характеристики ягод, урожайность

Гигант московский относится к категории полуремонтантных растений, которые в первый год роста дают урожай частично, только на верхних частях побегов. На второй год плоды собирают с нижних ярусов веток. В процессе роста малина формирует достаточно высокие, до 2 м кусты, с мощными, толстыми побегами, на которых полностью отсутствуют шипы. Зелёная масса растения представлена многочисленными «пупырчатыми» крупными листьями ярко-зелёного окраса. Кусты за сезон образуют около 10 веток замещения и 4–6 корневых отпрысков.

После обильного цветения на растении формируются крупные, весом 20–25 г, правильной конической формы ягоды насыщенного яркого красного цвета с блестящей поверхностью. Мякоть довольно плотная, с высоким содержанием сока, обладает потрясающим сладким, малинным вкусом и выраженным характерным ароматом. Плоды имеют небольшое количество мелких семян, которые практически не ощущаются при поедании. За счёт плотной структуры ягоды характеризуются хорошей лёжкостью и отлично поддаются транспортировке.

Назначение малины универсальное — она замечательно подходит для потребления в свежем виде, а также для приготовления зимних заготовок, джемов, варенья, различных кулинарных блюд, десертов и т. п. Одной из главных особенностей сорта считается его высокая урожайность. При обеспечении нормального ухода за растением оно способно порадовать урожаем в 10–12 кг ягод с одного куста.

Достоинства и недостатки сорта

• Отзывы садоводов, которые занимаются выращиванием Великана, говорят о том, что он обладает рядом положительных качеств, отличающих его от других:
• крупноплодность и высокая урожайность;
• хорошие вкусовые качества плодов;
• отличная стойкость к заболеваниям;
• универсальное применение плодов;
• высокая продуктивность культуры;
• отменная лёжкость и транспортабельность ягод;
• устойчивость к морозам, возможность культивирования в любых климатических зонах;
• простота в уходе.

Среди незначительных минусов малины можно отметить сильное разрастание зелёной массы кустов, что вызывает необходимость регулярного проведения обрезки побегов.

Важно! Сорт Московский гигант до конца не изучен, особенно это касается его культивирования в северных регионах государства. Именно поэтому некоторые его основные характеристики, описание которых представлялось выше, могут немного разниться с реальными параметрами.

Особенности агротехники

Агротехника выращивания малины описываемой разновидности достаточно проста, однако требует соблюдения базовых принципов ухода за растением. Полноценное развитие культуры будет во многом зависеть от качества посадочного материала, правильности посадки саженцев и дальнейшего ухода за ними.

Выбор места

Крупноплодная малина Гигантелла предпочитает солнечный, хорошо освещённый участок, который защищён от холодных ветров и сквозняков, а в зимнее время обеспечен достаточно большим количеством снежной массы. Оптимальным вариантом станет довольно ровный участок с небольшим уклоном в 2-3 градуса.

Растение прекрасно произрастает на питательных, рыхлых, воздухопроницаемых грунтах со слабой или нейтральной кислотностью. Почва должна быть достаточно влажной, но не болотистой. Перед высадкой малинника землю рекомендуется обогатить органическими веществами, например, птичьим помётом, компостом или раствором коровяка.

Поскольку крупноплодность сорта требует большого количества питательных веществ в почве, то опытные садоводы рекомендуют за год до высадки саженцев на участке посеять сидераты, в качестве которых подойдёт белая горчица или клевер.

Важно! При посадке малины необходимо соблюдать принципы севооборота. Нельзя высаживать растение на грядках, где раньше росли паслёновые культуры, в частности, томаты или картофель, поскольку они поражаются одними и теми же заболеваниями.

Технология посадки малины довольно проста и основывается на выполнении следующих действий:

• выкопать яму или траншею глубиной 45–50 см;
• на дно углубления выстелить слой из смеси питательной почвы, навоза и суперфосфата;
• в ямке сделать небольшой земляной холмик и на него выставить саженец, аккуратно расправив корневые отростки;
• растение засыпать почвой таким образом, чтобы корневая шейка оставалась на поверхности на 5–6 см.

После высадки саженцы необходимо обильно полить отстоянной, нехолодной водой, а почву замульчировать слоем торфа, соломы, сена.

При засаживании малинника, интервал между кустами должен составлять около 1 м, между рядами — 1,5–2 м

Посадка и уход

Неприхотливость в уходе считается одним из достоинств бесшипного сорта малины Московский гигант. Однако регулярное и своевременное обеспечение основных агротехнических приёмов позволит существенно увеличить продуктивность растения и положительно воздействовать на показатели урожайности:

1. Полив. Поскольку сорт является крупноплодным и высокоурожайным, то требует достаточно обильных поливов. Следует строго следить за уровнем увлажнённости и не допускать как чрезмерной засухи, так и чрезмерного количества влаги, которые одинаково негативно влияют на состояние растения. Количество оросительных мероприятий будет зависеть от погодных условий региона. При засухе кусты поливают 2–3 раза в неделю, при нормальной погоде — 3–4 раза в месяц. Малинник следует поливать в вечернее время, чтобы предотвратить ожоги корневой системы. После увлажнения посадок рекомендуется провести рыхление грунта и прополку сорняков.
2. Подкормка. Культура в период активной вегетации нуждается в большом количестве питательных веществ, необходимых для нормального созревания и роста ягод. Подкармливать кусты следует каждые 5–6 недель, чередуя органические вещества и минеральные. Наиболее положительно Гигант реагирует на настой коровяка, разведённого водой в пропорции 1:10, или птичьего помёта, разведённого водой в соотношении 1:20. Также для питания кустов используют сухие удобрения, например, навоз, который рассыпают по грядке. Лучше применять сухие средства перед дождём.

Благоприятные климатические условия выращивания, а также грамотный уход приводят к тому, что растение образует большое количество завязей. В таком случае рекомендуется произвести нормирование урожая путём удаления лишних завязей.

Знаете ли вы? Существует множество различных сортов малины, отличающихся окрасом ягод: жёлтая, белая, красная, чёрная. При этом цвет ягод влияет на их состав и пользу. К примеру, белая является менее полезной, нежели жёлтая. Красная полезнее жёлтой. А самой богатой полезными веществами считается чёрная.

Борьба с болезнями и вредителями

Великан московский обладает прекрасным иммунитетом и способен противостоять многим, наиболее распространённым заболеваниям и паразитам. При неблагоприятных климатических условиях, а также неправильном уходе иногда может поражаться такими недугами:

1. Мучнистая роса — грибковое заболевание, которое проявляется в виде образования на листьях и ягодах налёта белого окраса, вследствие чего поражённые участки чернеют и усыхают. Для борьбы с недугом рекомендуется опрыскивать кусты фунгицидами широкого спектра действия.
2. Антракноз — грибковый недуг, основными симптомами которого являются мелкие пятна серого окраса на листовых пластинах и стебле. В ходе развития грибка пятна разрастаются и образуют язвы, что приводит к скручиванию листьев, усыханию стеблей и деформации ягод. Для терапии болезни все поражённые части вырезают, обрезки сжигают, а растение опрыскивают растворами фунгицидных препаратов.
3. Пурпуровая пятнистость — грибковая болезнь, поражающая все части культуры. Больные участки сначала приобретают лиловый окрас, затем становятся красно-бурыми. При отсутствии лечения кусты разрушаются, листья усыхают, кора трескается. Чтобы предупредить развитие недуга, следует на начальном этапе роста кустов обработать их раствором бордоской жидкости.

Из вредителей малину чаще всего атакуют:

Для профилактики появления насекомых рекомендуется ранней весной, до распускания почек, провести опрыскивание биопрепаратом «Фитоверм». При наличии вредителей осенью можно обработать кусты препаратом универсального назначения «Фуфаноном».

Эффективными профилактическими мерами от недугов и паразитов являются:

• регулярное рыхление грунта и очистка от сорняков;
• контроль влажности почвы, недопущение её переувлажнённости;
• обрезка побегов, прореживание кустов;
• профилактические опрыскивания растений биопрепаратами;
• соблюдение правил севооборота.

Шпалера

Для растения описываемого сорта характерны мощные, высокие побеги, которые под тяжестью крупных ягод могут ломаться. Именно поэтому кусты рекомендуется подвязывать, используя самодельные шпалеры. Подобные конструкции состоят из нескольких вертикальных столбов, между которым горизонтально натянута проволока. Ветки растения аккуратно расправляют и подвязывают к проволоке мягкими, эластичными тканевыми отрезками.

Шпалеры позволяют не только предупредить осыпание плодов и деформацию побегов, они существенно упрощают уход за кустами, уборку урожая, обеспечивают культуру достаточным количеством света и воздуха.

Обрезка и зимовка

Поскольку за вегетативный сезон малина формирует достаточно большое количество побегов замещения, то она больше, чем другие сорта, нуждается в обрезке. Быстрый рост веток создаёт загущенность кустов, что существенно снижает показатели урожайности и препятствует полноценному созреванию ягод. Именно поэтому проводить процедуру обрезания побегов нужно в обязательном порядке.

Знаете ли вы? Специалисты рекомендуют регулярно потреблять малину тем людям, которые испытывают стресс или нервное напряжение. В ягодах содержится повышенный процент меди, которая входит в состав большинства антидепрессантов. Таким образом, поедание плодов помогает справиться с угнетённым состоянием, успокаивает нервную систему, снимает напряжение.

Мероприятия по обрезке специалисты советуют выполнять осенью, после полного сброса листвы. В ходе процедуры удаляют старые, безжизненные, повреждённые и неплодоносящие ветки. Кроме этого, укорачивают верхушки побегов первого года, которые отплодоносили. Ежегодно ранней весной следует проводить санитарное обрезание, удаляя все «отжившие» и лишние ветки.

Московский гигант отличается хорошей зимостойкостью, поэтому при культивировании малины описываемого сорта в южных и центральных регионах укрывать его на зиму нет необходимости. При выращивании малинника в условиях холодного климата ему нужно обеспечить надёжную защиту на зиму. Для этого:

• ветки снимают с опор и аккуратно наклоняют к земле. Процедуру выполняют до того, пока сокодвижение в растении не остановилось и побеги остаются гибкими;
• кусты укрывают мешковиной, агроволокном или любым другим воздухопроницаемым материалом.

Сбор и транспортировка урожая

Малина Гигантелла относится к категории раннеспелых растений, ягоды которой созревают уже в первые недели июля, при этом плодоношение продолжается вплоть до октября. Мероприятия по сбору ягод рекомендуется проводить в утренние или вечерние часы, при сухой, тёплой погоде. Плоды срывают вместе с плодоножками и укладывают в небольшие пластиковые или деревянные ёмкости. Уборка ягод вместе с плодоножкой будет способствовать их более длительному хранению и сохранности внешнего вида при транспортировке.

Малина описываемого сорта за счёт плотной структуры плодов обладает прекрасной лёжкостью и может перевозиться на длительные расстояние без потери товарного вида. Хранить продукт лучше в холодильнике. Поскольку ягоды не пускают сок во время и после сборки, то они лучше, чем плоды других сортов, подходят для заморозки.

Малина Московский великан по праву заслужила своё «громкое» название. Она способна порадовать большими урожаями крупных, увесистых и чрезвычайно вкусных плодов, которые имеют отличный вкус в свежем виде и могут стать прекрасным сырьём для зимних заготовок. Описываемая культура абсолютно неприхотлива в уходе, однако для стабильного плодоношения нуждается в регулярном поливе, качественных подкормках и обязательной обрезке побегов.

Клубника Гигантелла: описание сорта, отзывы, фото

Официально сорт клубники «Гигантелла» в Госреестрах России и других постсоветских стран не зарегистрирован. Тем не менее, он достаточно давно культивируется в народной селекции и сохраняет высокую популярность. Особую любовь у садоводов вызывают гигантские размеры ягод, превосходящие по размерам обычные сорта в 2-3 раза.

Клубника «Гигантелла» (на фото) оправдывает свое название крупными размерами ягод

Так как единых стандартов сорта не существует, приходится опираться на многообещающие заявления производителей посадочного материала или отзывы садоводов, занимающихся разведением данной культуры.

Основные характеристики

Некоторые важные характеристики сорта сведем в таблицу:

Параметр	Характеристика
Культура	Земляника
Срок созревания	Среднепоздний
Плодоношение	Разовое (неремонтантное), продолжительное
Фотопериодический тип	Короткого светового дня
Урожайность	Высокая: 143 ц/га в защищенном грунте, до 2-3 кг с куста
Масса ягод	Средняя 40-60 г, максимальная до 110-120 г
Форма плодов	Округло-коническая, гребневидная, ребристая
Цвет ягод	Ярко-красный (от алого до темного)
Мякоть	Красная, сочная, плотная, внутри могут образовываться пустоты
Назначение	Десертное, хорошо подходят для заморозки
Усообразовательная способность	Высокая (усы толстые, зеленые)
Устойчивость	Зимостойкий, устойчивость к жаре и засухе, заболеваниям и вредителям слабая
Продуктивный жизненный цикл	4-5 лет (при высоком уровне агротехники до 6-8 лет)
Включение в Госреестр РФ	Не включен

Происхождение

«Гигантеллу» причисляют к сортам голландской селекции. Многие садоводы придерживаются мнения, что исходное название Gigantella Maxim трансформировалось в разные варианты: «Гигантелла макси» (то есть «максимальная») и «Максим» (в народном «переводе»). Поэтому считают, что речь идет об одном и том же сорте. Другие выделяют «Максим» как отдельную («улучшенную» и «доработанную») версию «Гигантеллы». По сути, все эти разногласия, скорее, из области маркетинга и граничат с недобросовестной рекламой.

Упаковки посадочного материала (семян и саженцев) земляники «Гигантелла» в различных вариантах, предлагаемых производителями

В стремлении вырастить «экзотическую» клубнику размерами с яблоко, садоводы часто остаются разочарованными. Важно понимать, что любой крупноплодный сорт земляники лучше проявляет свой потенциал урожайности, величины и вкусовых качеств ягод в условиях мягкого южного климата на достаточно легких плодородных почвах. В северных регионах, чтобы добиться высоких результатов, теплолюбивую культуру лучше выращивать в защищенном грунте (под пленочными укрытиями, в парниках, теплицах). Кроме того, для налива крупных плодов растениям требуется постоянный уход: регулярные поливы, полноценные подкормки, устранение лишних усов, прополки и рыхления почвы.

Мощные кусты земляники «Гигантелла» прекрасно развиваются и плодоносят в условиях защищенного грунта

Описание

По срокам созревания сорт относят к среднепоздним, так как плодоношение в открытом грунте средней полосы России начинается со второй половины июня — первой декады июля. «Гигантеллу» отличают не только огромные ягоды, но и впечатляющие размеры самих растений. Кусты высокорослые (до 50 см), густооблиственные, раскидистые (до 70 см в диаметре), с мощной корневой системой. Листья довольно крупные, светло-зеленые, матовые, морщинистые, слаборебристые.

Под весом созревающих ягод цветоносы склоняются к земле

На кустах формируется большое количество цветоносов (15-30), достаточно крепких и толстых (диаметром до 1 см), способных выдержать тяжесть наливающихся плодов. В соцветиях закладываются от 2-3 до 6-8 цветов. Усообразовательная способность достаточно высокая, более интенсивно проявляется у молодых кустов, с возрастом снижается. Усы также очень толстые и мощные.

Ягоды

Размеры ягод зависят от многих параметров, но, судя по отзывам, при благоприятных обстоятельствах первые плоды могут вырастать в диаметре до 9-10 см и набирать массу свыше 100 г. Средняя масса ягод основного сбора составляет 40-60 г.

Ягоды основного сбора более однородны по размерам и форме, имеют среднюю массу 40-60 г

Ягоды также отличаются большим разнообразием и «нестандартом» форм: первые часто бывают гребневидные или «гармошечные», ребристые, трехгранные, сплющенные; в дальнейшем преобладают округло- или тупоконические. Вызревание ягод происходит от основания чашечки (донца) к кончику (вершине), поэтому у недоспевших вершина остается белесой. Признаками спелости считаются равномерный ярко-красный цвет (с алым или бордовым оттенками) и шершавая зернистость поверхности (наощупь напоминающая мелкую терку), покрытой крупными, выступающими наружу, белыми семенами. Мякоть достаточно плотная, сочная и сладкая, с легким привкусом и ароматом ананаса. Внутри могут образовываться пустоты, которые чаще встречаются при недостаточном поливе.

Спелые ягоды равномерно окрашены в темно-красный цвет, усеяны выпуклыми крупными семенами

Ягоды по вкусовым качествам оцениваются как средние, стандартные (десертные), нередко их называют суховатыми, слишком плотными и даже твердыми. Такие свойства позволяют успешно транспортировать собранный урожай и хранить его в холодильнике до 7 дней. За это время плоды «долеживают», становясь более мягкими и нежными. Клубнику данного сорта считают одной из лучших для замораживания, так как она неплохо сохраняет форму и текстуру мякоти при оттаивании.

Показатели урожайности «Гигантеллы» сильно разнятся и могут быть как весьма скромными, так и очень высокими: более 140 ц/га или до 3 кг с куста. В среднем с куста собирают от 1 до 2 кг ягод.

Варианты размножения и рекомендации по выращиванию

Для размножения используют традиционные методы рассады клубники «Гигантелла» дочерними розетками (пасынками) или делением кустов (рожками). Способ проращивания из семян одни считают неприемлемым или сомнительным, при котором неизвестно, сколько всходят сеянцы и что из них вырастет. Другие называют семенное размножение более правильным, позволяющим получить оздоровленный сортовой материал. Как собрать семена клубники «Гигантелла» можно узнать из видеосюжета:

График высадки рассады выбирают с учетом климатических и погодных условий. В основном, розетки или рожки пересаживают на постоянное место в середине лета, давая им возможность хорошо прижиться и окрепнуть до наступления холодов. Для размещения клубники оптимально подходят высокие, ровные, хорошо освещенные солнцем участки, закрытые от сквозняков. Так как кусты обладают большими габаритами, рекомендуют сажать 2-4 растения на 1 м², оставляя между ними расстояния не менее 50-70 см.

У кустов, предназначенных для размножения пасынками, удаляют все цветоносы, а для получения урожая ягод – обрезают усы

Сорт плохо переносит:

• жару и засуху – тормозит завязывание плодов, возможны «подпекания» ягод. Специалисты рекомендуют применять капельные системы орошения и мульчирование;
• тень, избыток влажности воздуха и азотных удобрений (особенно на первом году вегетации) – плоды вызревают неравномерно, поражаются серой гнилью;
• глинистые и каменистые почвы – корневая система постепенно усыхает, ягоды мельчают, урожайность падает.

В числе недостатков «Гигантеллы» – слабая устойчивость к заболеваниям: мучнистой росе, фузариозному увяданию, пятнистостям и гнилям, а также всевозможным вредителям.

На кустах данного сорта советуют оставлять на зиму листья (даже пожухлые)

Сорт считают достаточно зимостойким, способным благополучно зимовать в открытом грунте без укрытия, но листья осенью советуют не обрезать. Они помогут задержать снежный покров, защитить корневую шейку от мороза и инфекций, получить более ранний урожай. При отсутствии перезимовавших молодых листьев кусты начнут весной наращивать зеленую массу «с нуля» и только потом выпускать цветоносы. Удаление прошлогодних листьев проводят уже в период плодоношения, чтобы улучшить проветривание и освещенность зреющих ягод, или сразу после него.

Отзывы

Мила, 38 лет, г. Омск

Судя по отзывам клубнику Гигантеллу так хвалят, что и мне захотелось такой ягоды, которой можно наесться. Вроде выросла красивая, но за счет больших размеров ягода не успевает полностью вызреть. Или верхушка остается белой или начинает гнить. Многие внутри пустые, по вкусу обычные.

Виктор, 54 года, г. Чехов

Гигантелла Максим у нас растет уже больше 5 лет. Ягоды крупные и очень сладкие. В последние годы стали мельчать, хоть мы постоянно ухаживаем за кустами: используем капельный полив, подкармливаем навозной жижей, чистим от сорняков и лишних усов, обрабатываем от болезней и вредителей. Видимо, пора обновлять посадку.

Видео

О выращивании сорта «Гигантелла» рассказывает садовод из Московской области:

Посадка сорта в Кемеровской области:

Об авторе: Ольга Поляковская

Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

малина гигантелла описание сорта фото отзывы

малина гигантелла описание сорта фото отзывы

малина гигантелла описание сорта фото отзывы

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое малина гигантелла описание сорта фото отзывы?

ЭКО ягодница «Домашние грядки» станет выгодным капиталовложением для любителей земледелия, у которых нет своего земельного участка. Главное – найти в квартире подходящее место, чтобы разместить все горшки с растениями.

Эффект от применения малина гигантелла описание сорта фото отзывы

Чудо-ягодница «Домашние грядки» представляет собой конструкцию, благодаря которой удается добиться богатого урожая и насладиться полезными плодами. В состав входят: Земля, обогащенная питательными веществами, что гарантирует хорошее проращивание. емена гибридного сорта ягод клубники и земляники, которые отличаются хорошей всхожестью. Кашпо, в которое производитель рекомендует сажать семена. Почва, которая входит в состав упаковки, полностью лишена химических ингредиентов, пестицидов и других вредных веществ. Это обеспечивает получение выращивание экологически чистого и безопасного для человеческого организма продукта.

Мнение специалиста

В интернет магазине я купила набор для выращивания клубники, земляники и черники в домашних условиях. Набор состоит из трех коробочек, в них земля в пакете и по четыре семечка в каждой коробке. Все очень просто: по намеченной линии, по кругу нужно вырезать кружочек, там земля. Посадить семечки, полить и ждать всходы. Мои первые всходы появились спустя две недели. Я побоялась, что места мало в коробочке, да и не совсем красиво она смотрится на подоконнике, поэтому я всю рассаду пересадила в большой вместительный горшок. После этого мои растения живут на балконе, полив раза два в неделю, пролила с удобрением для клубники. Спустя полтора месяца появились первые цветы на клубнике, земляника и черника пока не цветут. Ждем урожай.

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ малина гигантелла описание сорта фото отзывы необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Юля

Получилось добиться хорошей урожайности с первого раза. А я то поначалу волновалась, смогу ли выращивать землянику на подоконнике. Оказалось, что земляника прекрасно растет в моей квартире. Теперь я еще заказала дополнительно еще четыре набора землянику, чернику, манину и клубнику. С нетерпением жду урожай, кустики уже набирают свою силу.

Евгения

Ягоды земляники отличаются высоким содержанием витаминов, поэтому рекомендуются к употреблению людям со сниженными иммунитетом. Их принимают для восполнения недостатка полезных веществ, для стимуляции пищеварения. Я настоятельно рекомендую обратить внимание на этот продукт тем, кто следит за своими здоровьем.

Эко-ягодница «Домашние грядки» позволяет сэкономить денежные средства на покупку клубники и земляники на рынке. Кроме того, что цена этих ягод в зимний период достаточно высока, продукция, купленная на рынке, может оказаться экологически небезопасной. Клубника, малина, земляника и черника, выращенные дома, имеют массу полезных свойств. Где купить малина гигантелла описание сорта фото отзывы? В интернет магазине я купила набор для выращивания клубники, земляники и черники в домашних условиях. Набор состоит из трех коробочек, в них земля в пакете и по четыре семечка в каждой коробке. Все очень просто: по намеченной линии, по кругу нужно вырезать кружочек, там земля. Посадить семечки, полить и ждать всходы. Мои первые всходы появились спустя две недели. Я побоялась, что места мало в коробочке, да и не совсем красиво она смотрится на подоконнике, поэтому я всю рассаду пересадила в большой вместительный горшок. После этого мои растения живут на балконе, полив раза два в неделю, пролила с удобрением для клубники. Спустя полтора месяца появились первые цветы на клубнике, земляника и черника пока не цветут. Ждем урожай.
Содержание: Малина Московский великан: описание сорта. Особенности ягод. Ремонтантность. Урожайность. Подготовка к посадке. Посадка. Уход за малинником. Подкормка. Обрезка. Зимовка. Видео. Крупноплодная малина Гигант Московский, описание и характеристики сорта Гигантелла, выращивание и уход. . Малина Гигант Московский, она же Московский Великан, Гигантелла, это полуремонтантный новый сорт. Гигант Московский – это новый вид крупноплодной малины, одной из главных особенностей которого является ранний срок созревания плодов. В начальных числах июля на растении появляются первые спелые и ароматные ягоды. Ремонтантная малина Оранжевое чудо вкуснее обычной малины сорта Жёлтый гигант? Жёлтый гигант прошлой весной садил, думаю в этом сезоне попробую. Жёлтый гигант очень сладкая Ягода, без кислинки вообще, при чем даже не совсем. Малина Атлант (описание сорта, фото и отзывы будут представлены в тексте) при правильной агротехнике способна дать ягоды весом до 10 грамм и размером до 4 см. Их форма конусовидная, а цвет яркий алый. Новый сорт бесшипной малины с ранним сроком созревания. Пик плодоношения в начале июля . Отзывы о Малина Гигант Московский. ольга. поздравляю всех работников с наступившим новым годом. Содержимое. 1 Описание сорта. 2 Характеристики ягод. 3 Посадка и уход. 4 Отзывы садоводов. 5 Заключение. Малина Московский гигант стала одной из новинок среди крупноплодных сортов малины последних лет но. Малина описание сортов, отзывы. Перед покупкой требуется ознакомиться с отзывами садоводов и выбрать действительно достойные экземпляры . Малина: описание 22 лучших сортов, характеристики и отзывы садоводов | (Фото & Видео). Владимир. 31.03.2020. 68548 Просмотры 11 комментариев. Малина — малина, тебя бы да круглый год! вкусные фото. . Приветствую! В предверии Рождества, я решила немного отойти от стандартных тем и посветить свой очередной отзыв одному из главных украшений Нового года и Рождества — елке. Как правило, каждый год я отдавала предпочтение. 5 отзывов. Описание. . Описание. Самый нежный вкус конечно у малины, именно поэтому она любимица и детей, и взрослых. . Достоинства красной ремонтантной малины Гигант. Этот ремонтантный сорт по праву считается самым добротным и. Описание сорта малины Гигант Московский. Процесс посадки и ухода за малиной. Отзывы, фото и видео. . Малина сорт Гигант Московский. Малина – популярная культура, характерной чертой которой является её отличный вкус, обеспечивший растению широкое распространение. Полезные плоды. Малина Золотой гигант. Со вкусом и ароматом лесной малины! . Сорт, исключительный во всех отношениях: красивые золотисто-желтые . Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку Добавить в Мой Семейный Сад, и понравившийся товар сохранится в выбранную вами.
http://www.goodwill.pl/userfiles/vyrashchivanie_klubniki_zimoi_v_domashnikh_usloviiakh3569.xml
http://www.latgalesamatnieki.lv/files/kakie_sorta_klubniki_mozhno_vyrashchivat_na_podokonnike2166.xml
http://www.mmatycoon.com/userfiles/vyrashchivanie_iagod_v_domashnikh_usloviiakh7366.xml
http://www.gerisendaikciai.lt/userfiles/klubnika_tekhnika_vyrashchivaniia4394.xml
http://kore-iikamo.com/userfiles/kak_vyrastit_zemlianiku_na_podokonnike_zimoi1874.xml
Чудо-ягодница «Домашние грядки» представляет собой конструкцию, благодаря которой удается добиться богатого урожая и насладиться полезными плодами. В состав входят: Земля, обогащенная питательными веществами, что гарантирует хорошее проращивание. емена гибридного сорта ягод клубники и земляники, которые отличаются хорошей всхожестью. Кашпо, в которое производитель рекомендует сажать семена. Почва, которая входит в состав упаковки, полностью лишена химических ингредиентов, пестицидов и других вредных веществ. Это обеспечивает получение выращивание экологически чистого и безопасного для человеческого организма продукта.
малина гигантелла описание сорта фото отзывы
ЭКО ягодница «Домашние грядки» станет выгодным капиталовложением для любителей земледелия, у которых нет своего земельного участка. Главное – найти в квартире подходящее место, чтобы разместить все горшки с растениями.
Клубника Сладкоежка ремонтантный сорт. Она плодоносит несколько раз за . Правила выращивания. Клубника Сладкоежка очень требовательная к почве. . Можно также вырастить рассаду из семян. Но это долгий и кропотливый процесс. К тому же судя по отзывам, всхожесть семян небольшая. Если же. На образовавшуюся поверхность следует аккуратно разместить смесь семян с песком. . Вкусно У меня было несколько сортов земляники для выращивания в . Новые шедевры мировой селекции Земляника крупноплодная Сладкоежка F1, 10 шт. Новые шедевры мировой селекции, семена: подробное описание. Как я выращивала землянику из семян впервые. Было это 4 года назад. Купила три пакета магазинных семян, ни одно семечко не . Фото моей земляники из семян. В подробностях о своем первом выращивании расписывала, о почве, о подсветке и т. п. в статье: Как вырастить садовую землянику (клубнику). Семена Аэлита «Земляника ремонтантная крупноплодная Сладкоежка» 2018. . Периодически мы обновляем наши кустики, что то дают соседи на обмен, что то покупается, но опыт выращивания из семян до этого был неудачный. Клубника крупноплодная Сладкоежка F1 (земляника) — подробное описание, характеристика, как выращивать, а так же . Необходимо следить за удобрением и регулярно поливать грядки. В процессе выращивания обязательно следует пропалывать грядки, рыхлить землю. Сбор урожая (цветение). 2 Преимущества выращивания клубники рассадой из семян. . На самом деле её название – земляника крупноплодная, но нам привычнее название — клубника, так и . На первый взгляд кажется, что вырастить клубнику из семян очень сложно. Действительно, семена клубники туго всхожи, а росточки иногда. Агротехнология выращивания ремонтантной. земляники из семян. Земляника одна из самых желанных, ценных и одновременно . При желании не сложно вырастить землянику из семян, учитывая то, что Вы получаете оздоровленный. Земляника Флориан F1 из семян. . Словом, у меня большая просьба ко всем, у кого есть успешный опыт выращивания крупноплодной земляники из семян: пожалуйста, расскажите, на что обратить внимание, на какие грабли лучше не наступать, как все же получить результат? И вообще, стоит ли овчинка. Земляника (клубника) Сладкоежка — название сорта говорит само за себя! . Выращивание клубники Сладкоежка в северных и южных регионах в открытом грунте и в теплицах, сроки плодоношения. Вовремя подсказали, получила из 27 семян 12 полноценных кустиков, высадила в Ог уже с цветоносами и попробовали даже! Сеяла крупноплодную ремонтантную землянику Сладкоежка, Медовый вкус и Вкус детства. Дома все помечены были, а как стала в высаживать, так все перепутали помощники. Но вся была. Каждый год я выращиваю землянику из семян на рассаду в домашних условиях, которую весной высаживаю в открытый . Лидерами неформального соревнования стали сорта «Сладкоежка F1» от компании Аэлита и «Настенька F1» от Седек. Семена земляники «Аромат лета» и «Киргизка» зелень не пустили, но. Стоит ли выращивать клубнику из семян: преимущества. Клубника (садовая земляника) – культура капризная . Алый огонек F1 – зимостойкий гибрид с красивыми ароматными ягодками. Может выращиваться в горшках и контейнерах. Пригодна для замораживания.

описание сорта, фото, отзывы, уход, выращивание

Часто происходит путаница с названием. Полное название растения – Гигантелла Максим, но нередко ошибочно считается, что Гигантелла и Максим – два разных вида, и предприимчивые дельцы этим частенько пользуются.

Общая информация о сорте клубники Гигантелла

Культура высокая с широкими крупными листьями, высота куста достигает шестидесяти сантиметров. На листе отмечается незначительное гофрирование, рваные края. По цвету – светлые зеленые, а, если культура растет второй год, на листьях регистрируется неровное проступание светлого красного цвета.

Пасынков отпускает немного, но все они имеют плотные и мощные стебли, крепко и быстро крепятся к земле. Однако, чем больше клубнике лет, тем меньше отрастает дополнительных ответвлений. Розетки множественны, что выражается в высокой урожайности. С одного куста получают полтора килограмма ягод, а иногда и больше.

Ягоды

• Ягода крупная, первые результаты достигают размеров ста граммов.
• По форме – округлый овал, слегка прижатые бока.
• Вторые результаты, как правило, бывают поменьше – до шестидесяти граммов.
• На ощупь шершавые, с зернистой выпуклой поверхностью.
• Нижняя основа обычно оканчивается, так называемым, гребнем.
• Если солнца недостаточно, чаще всего, этот гребень не дозревает.

Вкус ягоды похож на ананасовый.

Характерно, что этот сорт требует тщательно рассчитанного режима влажности. Если он будет нарушен, внутри может образоваться полое пространство. Плоды довольно упругие, нередко отличаются излишней плотностью, или даже твердостью. Это хорошо при дальней транспортировке. За это время ягоды достаточно созреют, обретут большую эластичность.

Цвет матовый красный, мякоть плотная.

Вкус этого вида достаточно специфический – ананасовый, максимально сочный, даже водянистый, что является особой отличительной чертой от других сортов. Примечательно, что и запах Гигантелла имеет неярко выраженный клубничный, а слегка похож на ананас.

Достоинства сорта

Сорт клубники Гигантелла может долго храниться.

• большие плоды;
• специфический вкус;
• транспортабельность;
• длительность хранения;
• пригодность для заморозки.

Недостатки

Кроме положительных сторон имеются особенности, которые требуют немало хлопот при выращивании. Основные минусы:

Растение часто подвергается болезням.

Тем, кто решился выращивать Гигантеллу в промышленных целях, следует хорошо подумать перед принятием решения. Особые требования предполагают максимум усилий и вложений от землевладельцев.

Особенности выращивания и ухода

Культура характеризуется неремонтантной природой, созревает позже обычных сортов. В районах средней полосы – конец первого летнего месяца, на юге – во второй половине июня. При выращивании придется приложить максимум усилий, чтобы растение выразилось хорошими результатами.

Культура хорошо адаптируется в южных условиях – Крым, Кавказ, Краснодарский край. На севере культура приживается плохо, в основном ее выращивают в теплицах. Что касается грунта, то оптимальным решением будут песчаные условия. На глинистых и каменистых грунтах корневище постепенно усыхает, плоды маленькие, кусты отличаются низкой продуктивностью.

Для клубники лучше подойдёт песчаный грунт.

Посадка в чернозем

Если для посадки и выращивания используется чернозем, рекомендуется завезти на подготовленную площадь песок, размешать его с черноземом. Климат средней полосы для Гигантеллы не слишком подходит, так как погода постоянно меняется — морозы сменяются оттепелью, повышается влажность. Растение то мерзнет, то коренья начинают гнить от большого количества влаги.

Гигантелла Максим только в первый год даёт высокую урожайность и крупные плоды. Но также первые посадки довольно устойчивые к условиям внешней среды и насекомым-вредителям. Далее начинаются проблемы. Начиная со второго года, растение реагирует на все подряд: подвергается нападению болезней, страдает от нашествия вредителей, остро реагирует на малейшее изменение температуры.

В первый год сорт клубники Гигантелла имеет высокую урожайность.

Преимущества мульчирования

Для того чтобы максимально предотвратить контакт листьев с грунтом, рекомендовано взращивать клубнику на мульчированной поверхности. Для этих целей используют пшеничную или ржаную солому. А также хорошим сырьем для мульчи являются сосновая хвоя – сухие иголки набирают в лесу, устилают засаженную площадь.

Для мульчирования можно использовать солому.

Можно использовать мелкие древесные опилки. Примечательно, что природный материал для мульчирования некоторые хозяева предварительно пропаривают кипятком, подсушивают, и только потом застилают ею поверхность под растением. Это делают для того чтобы устранить возможное присутствие мелких насекомых – блошек, жучков, гусениц.

Причем эта мера не всегда применятся для других сортов, но при выращивании такого капризного сорта, как Гигантелла, эта процедура лишней не будет. Но также землю под посадку устилают агроволокном, но этот материал достаточно дорогой в приобретении, и его рекомендуют использовать для малых площадей. Для промышленных целей и большой площади посадки это будет нерентабельной мерой. Устилание почвы также предотвратит рост сорняков.

Полив и температурный режим

Данный сорт предпочитает стабильный температурный режим, умеренный полив.

Незначительное отклонение может спровоцировать нарушение роста и снижение урожайности. Высокие температуры приводят к тому, что функция размножения снижается или совсем пропадает. Пыльца становится непригодной для оплодотворения, плоды не завязываются.

Уровень влажности тоже должен соответствовать капризам данного вида. Недостаток жидкости убивает любое растение, то же самое происходит и с данным сортом – корни усыхают, листья вянут, плоды сначала мельчают, а потом и вовсе не завязываются. Однако переизбыток воды также губительно сказывается на росте и размножении – корни гниют, ягоды вырастают мелкие, часто полностью не созревают, морщатся.

Недостаток воды, также как и переизбыток, губительно влияет на развитие.

Общий вкус не меняется, но консистенция мякоти отличается повышенной водянистостью. При этом внешняя сторона остается такой же упругой, что позволяет транспортировать клубнику на дальние расстояния. Поскольку сорт отличается большими размерами кустов и листьев, при посадке придерживаются определенных правил.

Высадка саженцев

Саженцы высаживают, отталкиваясь от схемы – сорок на шестьдесят сантиметров, что означает три саженца на одном квадратном метре.

Считается, что этот вид подходит для выращивания тем, кто постоянно находится дома, имеет достаточно времени для ухода ввиду того, что культура требует постоянного ухода и внимания. Кроме того, идеальными условиями считаются теплицы – капельное орошение, постоянный температурный режим, стабильный доступ освещения.

Для выращивания идеальным условием является теплица.

Функция размножения и возможные угрозы

Размножается эта культура путем деления или посредством рассадки пасынков. Так как образование пасынков у растения довольно незначительное, следует специально следить за ростом усов. С одного куста при тщательном уходе, отбираются около семи образцов.

Для этих целей необходимо оставить несколько молодых кустов. Стоит удалить все розетки для того чтобы не допустить цветения, а дать возможность вырасти пасынкам. В середине лета пасынки отделяют и прикапывают на предполагаемое место посадки. Делать это в июне следует для того чтобы саженцы успели окрепнуть и адаптироваться до наступления холодов и сезона дождей.

Но также размножать можно посредством рожек, причем отбирать следует, только те образцы, у которых корневище еще молодое, не обрело древесную основу.

Размножать клубнику можно рожками.

Размножение семенами — нет!

Размножение посредством семян для этого вида не подходит.

При попытке посадить семена происходит переопыление, расщепление и качества сорта не сохраняются. Продуктивность такого способа весьма сомнительна, возможна вероятность отсутствия плодов.

Семенами размножать растение не получится.

Болезни и вредители

Угрозы, которым может подвергнуться растение, весьма разнообразны. Эта культура подвержена следующим болезням:

Нередко на листьях клубники можно наблюдать пятнистость.

Кроме перечисленных заболеваний, клубника часто привлекает к себе многочисленных насекомых – от майского жука до капустницы. Начиная разводить Гигантеллу, следует запастись всеми необходимыми химическими препаратами для обработки корней и стеблей.

• Серая гниль проявляется в виде ягодного налета серого цвета. Подобный налет провоцирует гниение. Распространяется болезнь посредством спор. Характерно, что разносится заражение стремительно, с помощью ветра или дождевой воды на большие расстояния. Особенно быстро заболевание прогрессирует при высокой влажности, заражает другие кусты.
• Корневая гниль выражается появлением на молодых корневых системах черных пятен. Далее пятна распространяются на соседние стебли, со временем темнеют листья, розетки. Цвет становится бурым, захватывает всю основу, наступает гибель саженца. Подобное явление наблюдается во время активного размножения.
• Мучнистая роса – грибковое заболевание, поражающее лист, ягоду, сердцевину. Характеризуется появлением белых точек на листьях, похожих на пыль. Прогрессирование выражается увеличением белых точек, очаги разрастаются, сливаются в большие мучнистые участки. Лиственная система сморщивается, толстеет. Мучнистая роса покрывает весь стебель и ягоды, наступает гниение и гибель.
• Фузариозное увядание происходит на площадях с молодыми посадками. Начинается со столбца растения, далее темнеет сердцевина, отмирают завязи. Лиственная и корневая система постепенно умирает, превращается в трухлявый остов. Способствует развитию болезни слишком высокая температура воздуха. Основной предполагаемой мерой предосторожности является постоянное орошение посадок.

Видео про клубнику сорта Гигантелла

Магазинный шкаф Найджеллы Лоусон Шоколадно-малиновый торт

Кристин 20 сентября 2012 г.

Авторы поваренных книг и телевизионные повара всегда говорят о блюдах, которые можно подать, когда появляются неожиданные гости или если вы собираетесь с друзьями на обед в середине недели вечеринка. Шутки в сторону? Кто вообще устраивает званый обед в середине недели? И кто приходит без предупреждения и ожидает, что перед ними поставят небольшое угощение из духовки? Я — Дева в третьем поколении и считаю себя довольно хорошо организованной, но мне было бы трудно шуршать гораздо больше, чем какие-нибудь несвежие крекеры, обнаруженные в глубине кладовой, если бы кто-то неожиданно пробрался.

Пока я не обнаружил этот торт. Это мой любимый рецепт торта — такой, когда масло растапливается, а затем все перемешивается в одной кастрюле, а это значит, что вам даже не нужно заранее планировать, чтобы масло сначала размякло. У меня всегда есть под рукой основы для выпечки (мука, масло, сахар, яйца), и если вы просто добавите к этому списку банку малинового джема и плитку темного шоколада, то это действительно торт из магазинного шкафа, который вы можете легко взбейте вместе в любой момент, если внезапно возникнет тяга к пирогу — или если вы, как Нигелла, случайно устроили непринужденный званый обед в школьную ночь.

Шоколадно-малиновый торт из магазинного шкафа
адаптировано из Как быть домашней богиней , Найджелла Лоусон

Оригинальный рецепт на самом деле называется «Шоколадно-апельсиновый торт из магазинного шкафа», так как он требует мармелада вместо малинового джема. Я тоже сделал это, но как бы я ни любил мармелад, мне еще больше нравится версия с малиновым вареньем.

1/2 стакана (125 г) несоленого сливочного масла
4 унции (100 г) темного шоколада, измельченного на кусочки
3/4 стакана (300 г) малинового джема хорошего качества (или абрикосового джема или мармелада)
3/4 (150 г) сахара
щепотка соли
2 больших взбитых яйца
1 1/4 стакана (150 г) муки самоподъема
кондитерский сахар (сахарная пудра) для украшения (по желанию)

Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C).Смажьте масло и муку на 8-дюймовой (20 см) сковороде Springform и отложите.

Положите масло в кастрюлю с толстым дном и поставьте на слабый огонь, чтобы оно растопилось. Когда он почти растает, добавьте шоколад и дайте ему немного растаять. Снимите сковороду с огня и перемешайте, пока масло и шоколад не станут однородными и не растают. Добавьте варенье, сахар, соль и яйца и хорошо перемешайте, пока все не смешается. Просейте муку и снова перемешайте (стараясь не перемешать слишком много), затем вылейте жидкое тесто в подготовленную форму Springform.Выпекать в духовке от 45 до 50 минут, пока тестер, вставленный в центр, не выйдет чистым. Поставьте противень на решетку и дайте пирогу остыть в сковороде не менее 10 минут, прежде чем перевернуть его. Когда он полностью остынет, просейте немного кондитерской (пудры) сахарной пудры для украшения.

Отправить это сообщение по электронной почте Распечатать это сообщение

Шоколадное удовольствие ко Дню святого Валентина: NPR

Шоколадно-малиновое сердце Найджеллы Лоусон. Джеймс Меррелл скрыть подпись

заголовок переключения Джеймс Меррелл

Шоколадно-малиновое сердце Найджеллы Лоусон.

Джеймс Меррелл

ДЛЯ ТОРТА

2/3 стакана молока

1 столовая ложка сливочного масла

1 столовая ложка чистого ванильного экстракта

3 яйца

1 стакан сверхтонкого сахара

1 1/4 стакана универсальной муки

3 столовые ложки лучшего несладкого какао

1 чайная ложка пищевой соды

ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЯ

1/2 стакана жирных или взбитых сливок

1 стакан малины

FOR THE GANACHE ICING

2/3 чашки жирных сливок

5 1/2 унций.темный шоколад, минимум 70 процентов сухих веществ какао

1 столовая ложка кукурузного сиропа

1 чашка малины

Разогрейте духовку до 325 градусов. Смажьте и выровняйте две неглубокие 9-дюймовые сковороды в форме сердца вырезанными сердечками из пергаментной бумаги.

Налейте молоко в небольшую кастрюлю с маслом и нагрейте, пока масло не станет теплым. Или вы можете просто воткнуть стеклянный мерный стакан в микроволновую печь. Когда жарко, добавьте ваниль.

Взбейте яйца и сахар, пока они не станут густыми, легкими и пенистыми, по-настоящему пенистыми; Я использую для этого плоскую лопатку миксера KitchenAid, но вы также можете использовать ручной электрический венчик.Между тем смешайте муку, какао и пищевую соду. Покупайте лучшее какао, которое только сможете найти, ведь именно от него зависит насыщенный и великолепный вкус торта.

Продолжая взбивать яйца с сахаром или возвращаясь к взбиванию яиц с сахаром, влейте горячее масло, ванильное молоко и, когда оно будет добавлено, медленно добавить смесь муки, пищевой соды и какао, высушить плоской лопаткой медленно или вручную резиновым шпателем. В любом случае вам нужно будет окончательно соскоблить и сложить резиновым шпателем.

Разделите полученную смесь на две формы и выпекайте около 20 минут. Выложите на решетку и дайте сковородам остыть в течение примерно 10 минут, прежде чем перевернуть лепешки, а затем переверните их так, чтобы они лежали на решетке, вынувшись из сковород, правильной стороной вверх. (Это потому, что они такие нежные, что решетки на решетке оставляют углубления.) Теперь я знаю, что на этом этапе пирожные выглядят очень тонкими и плоскими, но я обещаю вам, что готовый торт будет иметь необходимую глубину, когда он будет наполнен и заморожен.

Дайте пирогам остыть перед глазурью. Вы можете сделать их за день вперед, но они липкие, поэтому вам нужно обернуть их пергаментной бумагой, прежде чем оборачивать фольгой.

Чтобы наполнить сердце, взбейте сливки, пока они не станут густыми, но не жесткими. Добавьте малину и раздавите вилкой, но не слишком мелко. Крем должен стать чудесно розовым с бело-розовыми пятнами. Смажьте сердечки этим малиновым кремом.

Чтобы заморозить, положите сливки, шоколад, нарезанный небольшими кусочками, и сироп в кастрюлю на слабом или среднем огне, и когда шоколад, кажется, почти растает до теплых сливок, снимите огонь и начните взбивать — просто слегка взбейте венчиком — пока не получите гладкую глянцевую смесь.Вылейте, а затем распределите, желательно мастихином, поверх торта до краев сердца (не слишком беспокоясь о потеках).

Достаньте малину и на расстоянии примерно 1/2 дюйма или чуть меньше от краев сердца посыпьте шоколадную начинку малиной (дырочкой вниз) или, как вам нравится.

Из рисунка видно, что не все потеряно или не совсем, если вы деспотичны и, к сожалению, не обладаете декоративным искусством.Я думала притвориться, будто мои дети заморозили торт здесь, чтобы прикрыть мою неуклюжесть и некомпетентность, но потом решила, что лучше сказать честно.

Выдержка из Feast Найджеллой Лоусон. Авторское право (c) 2004 Найджелла Лоусон. Фотографии Джеймса Меррелла. Издатель Hyperion. Доступно везде, где продаются книги.

Пирог с рисовым пудингом и соусом из малинового джема

Этот рисовый пудинг так же прекрасен, как и звучит: итальянская торта ди рисо, преломленная через призму человека, который любит миску очень британского рисового пудинга.

Метод

1. Положите рис, молоко и соль в кастрюлю с толстым дном и натрите на терке цедру лимона. Поставьте на сильный огонь и регулярно помешивая, доведите до температуры чуть ниже точки кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите около 30 минут, время от времени помешивая, пока рис не приготовится и молоко не впитается. Следите за этим, так как вы не хотите, чтобы молоко закипело или рис прилипал к дну сковороды.

2. Снимите кастрюлю с огня и добавьте масло.Переложите в миску, достаточно большую, чтобы вместить все оставшиеся ингредиенты, и дайте остыть примерно на 1 час.

3. Разогрейте духовку до 160C / 140C Вентилятор / газ 3 и смажьте маслом 20-сантиметровую пружинную форму.

4. Взбейте яичные белки в обезжиренной миске, пока они не станут густыми, затем отложите. Добавьте сахар к желткам и взбивайте, пока они не станут бледными и похожими на мусс. Добавьте к желткам и сахару ваниль и 2 чайные ложки сока лимона без цедры, а затем постепенно влейте в остывший рис, хорошо его перемешивая.

5. Добавьте большую ложку взбитых белков в рис и энергично перемешайте, чтобы смесь стала светлее, а затем добавьте треть оставшихся белков, аккуратно, но тщательно, затем еще одну треть и, когда она смешается, сложите оставшуюся часть. . Вылейте и аккуратно соскребите эту смесь в подготовленную форму.

6. Натереть мускатный орех на крупной терке и запекать 45 минут, пока верх не застынет, без малейшего колебания под ним.

7. Оставьте форму на решетке примерно на 1 час, пока она немного не нагреется.Чтобы облегчить извлечение из формы, проведите небольшой лопаткой по краям, отсоедините форму и переложите торт, все еще лежащий на дне, на плоскую тарелку.

8. Для приготовления соуса осторожно нагрейте малиновое варенье, лимонный сок и малиновый ликер, если используете.

9. Подавайте каждый ломтик, сбрызнув немного блестящего соуса.

Малина, кокос, белый шоколад, маффин, булочка @ Not Quite Nigella

Эти кексы с малиной и белым шоколадом или буханки — нечто особенное.Хотя это один из самых простых рецептов, с которым вы столкнетесь, полученная смесь очень влажная с идеальным балансом пикантной малины, сладкого белого шоколада и кокоса. Напористый рецепт Дорогой читатель!

Эти малиновые кексы или буханка (я сделал и то, и другое, как вы видите) настолько просты, что их можно испечь утром свежими. Я сделал это, когда был в полусне, потому что утром я не в лучшей форме. Я отмерил ингредиенты и приготовил их для смешивания на следующее утро.Если полусонный мне это по силам, любой может;)

Малина свежая или замороженная? Мне нравится использовать замороженную малину прямо из морозильной камеры в выпечке. Затем украшаю свежей малиной. Мне нравится использовать замороженную малину в самом торте, так как она лучше сохраняет форму в смеси, когда вы ее перемешиваете. Если разморозить их, вы получите более мелкие кусочки малины, так как они такие мягкие, и смесь станет серой, а не золотистой.

Не любите белый шоколад? Мне нравится контраст между слегка сладкой, но терпкой малиной и сладким белым шоколадом, но если вы не используете свой любимый молочный или темный шоколад!

Совет, чтобы торты и кексы оставались влажными и мягкими:

1. Замачивание сушеного кокоса в кокосовом молоке делает кокос более влажным и способствует общей влажности этих кексов или буханки.Вы можете пропустить этот шаг, но я сделал его накануне вечером, так что это было легко.

1. Используйте муку для выпечки — это более мягкая мука, благодаря которой кексы и кексы становятся более мягкими по текстуре. Чтобы приготовить 1 стакан муки для пирожных, замените 2 столовые ложки простой универсальной муки 2 столовыми ложками кукурузного крахмала или мелкого кукурузного крахмала. Мука для пирожных — это мука с низким содержанием белка, и добавление кукурузного крахмала или мелкого кукурузного крахмала снижает содержание белка в муке, что означает, что при смешивании образуется меньше нитей глютена, что делает торт более мягким.Вы также можете купить муку для тортов в супермаркете.

1. Добавьте разрыхлитель, чтобы смесь стала светлее. Разрыхлитель активируется только после того, как он вступит в контакт с жидкостью, поэтому его можно заранее смешать с сухими ингредиентами, такими как сахар и мука, но после добавления жидкости не позволяйте финальному тесту оставаться слишком долго, так как разрыхлитель потеряет свой сила.

1. Подкислите кокосовое молоко 2 столовыми ложками лимонного сока. Это делает смесь похожей на пахту.Кислотные свойства пахты помогают расщеплять пряди глютена, в результате чего торт становится более нежным. Однако это не тот ингредиент, который всегда может быть под рукой. Лучший способ приготовить пахту — добавить 3-4 столовые ложки лимонного сока или белого уксуса в чашку кокосового ореха или обычного молока.

1. Выпекайте их на слабом огне, чтобы они оставались влажными: я выпекала их при 160C / 320F, чтобы они оставались влажными. Выпечка пирогов при более низкой температуре не сушит их так сильно. Если вы хотите, чтобы сверху он стал золотистым, запекайте при 180C / 350F последние 10 минут или около того (я все равно просеял сверху глазурь или сахарную пудру).

Я приготовил эти малиновые кексы на недавние длинные пасхальные выходные. Обычно мы не уезжаем на Пасху, потому что это требует предварительного планирования и дорого ехать на Пасху, потому что тогда все хотят уехать. Но потом наша подруга Валентина великодушно пригласила нас на свою ферму недалеко от Райлстоуна в районе Маджи со своей семьей (история скоро появится!). Мы были так взволнованы и планировали поехать туда в Страстную пятницу, уезжая в 11 утра, и я хотел приехать с послеобеденным чаем в виде этих кексов.

Если я могу дать вам один жизненный совет, так это такой: не путешествуйте в Страстную пятницу. Я ошибочно подумал, что к Страстной пятнице все уже прибыли к месту назначения, но повсюду царил хаос на дорогах. То, что обычно составляет 3,5 часа езды, занимает гораздо больше времени, значительно больше …

Это был драйв, полный драмы. Когда мы добрались до Катумбы, Тедди стошнил — его новое кресло-бустер оказалось не лучшим вариантом для извилистых извилистых дорог, когда мы ехали по менее загруженным маршрутам.Мы остановились, постирали его одеяло и повели его на небольшую прогулку. Затем мы подошли к тому месту в пробке, где идти было быстрее, поэтому я вышел и пошел за Тедди, а мистер NQN в машине полз со скоростью 1 километр в час.

Это было столпотворение, когда люди пытались добраться до места назначения. Бедный ребенок собирал горшок на обочине дороги, в то время как другие останавливались, чтобы передохнуть и размять ноги в трудном путешествии. Мы наблюдали, как две соседние машины ползут вместе на такой медленной скорости, что они могли играть в игру «Камень, ножницы, бумага», вытянув руки из своих машин.

Мы наконец прибыли в их прекрасный фермерский дом «Whimbrel» в 18:30, через 7 часов после отъезда. Послеобеденный чай уже пришел и ушел. Мы съели кексы на десерт, и они все еще были влажными и вкусными. В течение следующих 2 дней мы ели их на завтрак, а затем отвозили оставшиеся в дом друзей Валентины на утренний чай.

Я нервничал по поводу того, чтобы отнести их в дом ее друзей, потому что они были испечены двумя днями ранее, а она шеф-повар, поэтому я не хотел, чтобы меня судили по слегка устаревшей выпечке.Но, как подметила добрая душа, они были хороши, потому что в первую очередь были такими влажными.

Итак, скажите мне, дорогой читатель, как вы провели длинные пасхальные выходные? Вы попали в толпу в Страстную пятницу? Вы бы предпочли это в форме кекса или буханки?

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Поделитесь своими творениями, отметив @notquitenigella в Instagram хэштегом #notquitenigella

Raspberry White Chocolate Muffin Loaf

Оценка 5.0 из 5 от 2 читателей

Оригинальный рецепт Лоррейн Эллиот

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 40 минут для маффинов, 75 минут для хлеба

Порций: 12 кексов или около 10 на буханку

• 3/4 стакана / 60 г сушеного кокоса
• 1/2 стакана / 125 мл / 4 бутылки кокосового молока
• 1,5 стакана / 225 г муки для выпечки *
• 1 чашка / 211 г / 7,4 унции мелкого сахара
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• Жирная щепотка мелкой соли
• 1/2 стакана / 125 мл / 4 флакона плюс 2 столовые ложки кокосового молока
• 150 г топленого сливочного масла
• 2 яйца, комнатная температура
• 1 чайная ложка ванили
• 2 чашки / 260 г / 9 унций.замороженная малина
• 1 чашка / 170 г / 6 унций. чипсы из белого шоколада
• Глазурь или сахарная пудра для посыпки или 100 г. 3,5 унций. плавленый белый шоколад
• 1/3 стакана стружки кокоса и свежей малины для украшения

* Чтобы приготовить 1 стакан муки для пирожных, замените 2 столовые ложки простой универсальной муки 2 столовыми ложками кукурузного крахмала или мелкого кукурузного крахмала.

Шаг 1 — Замочите кокос в кокосовом молоке на 1 час или на ночь.

Шаг 2 — Разогрейте духовку до 160C / 320F и выстелите противень для кексов подкладкой или выстелите форму для хлеба (8 чашек или 28x9x6 см / 11×3.5×2,4 дюйма) пергаментом. В большой миске взбейте муку для торта, сахар, силу для выпечки и соль, пока не исчезнут комочки. В кувшине отмерьте кокосовое молоко, добавьте растопленное масло, яйца, ваниль и замоченный кокос и взбейте их вместе.

Шаг 3 — Сделайте углубление в муке и затем добавьте влажную смесь 4 порциями, постепенно помешивая, но не перемешивая, добавляя малину и белый шоколад вместе с последней партией влажной смеси. Лопаткой для мороженого разделите смесь между полостями для кексов или переложите в форму для хлеба.

Шаг 4 — Выпекайте кексы в течение 35-40 минут или выпекайте буханку в течение 1 часа 15 минут или до тех пор, пока центр не вернется в исходное положение при прикосновении. Сверху просеять сахарную пудру или сбрызнуть растопленным белым шоколадом. Украсить стружкой кокоса и малиной.

HAPPY RETIREE’S KITCHEN: Шоколадно-малиновый пудинг

Шоколадно-малиновый пудинг от Найджеллы Лоусон Сейчас существует множество декадентских рецептов шоколадного торта, однако этот, с добавлением ликера, темного шоколада и малины, на мой взгляд, сейчас выигрывает гонку.Это один из тех тортов, где его предпочтительнее готовить в день еды и, если возможно, есть только через час или около того после выхода из духовки, особенно если он подается в качестве десерта. Однако, если вы подаете его к утреннему или послеобеденному чаю, было бы неплохо приготовить его накануне. Он по-прежнему будет фантастическим на вкус и получит восторженные отзывы. Моя дочь готовила этот торт на прошлой неделе, когда я позвонил ей, чтобы взять на работу послеобеденный чай, и именно так я узнал об этом торте.Это такой легкий торт. Он может работать и без фруктов, если заменить малиновый ликер столовой ложкой темного рома и подать его с кофейным мороженым. Можно использовать замороженную малину, но лучше не размораживать ее, а перед добавлением в торт посыпать простой мукой. Это не дает им опускаться на дно.

Я приготовил это в течение недели для моей подруги Кати и ее родителей, которые приехали из Германии, чтобы дополнить австралийское барбекю. Этого торта всегда достаточно, чтобы отправить домой с вашими гостями, которые им нравятся.

Этот рецепт взят из замечательного репертуара рецептов Найджеллы Лоусон и много раз перевоплощался любителями тортов.

Состав:

185 г муки самоподнимания
30 г какао-порошка хорошего качества
250 г несоленого масла
2 столовые ложки Creme de Framboise или Creme de Dijon Bardinet
95 г касторового сахара
95 г сахара мусковадо
250 г хорошего темного шоколада
185 мл черного кофе и 185 мл воды или растворимого кофе приготовлен из 2 чайных ложек растворимого кофе и 370 мл воды
2 яйца, слегка взбитых
250 г свежей малины или около 350 г малины в замороженном виде, плюс еще, если хотите,
(Нейл приготовил для меня кофе эспрессо из жареных венесуэльских бобов и аромат красиво пропитал торт)

Разогрейте духовку до 180 град.C или Gas Mark 4. (Духовка среднего размера)

Метод:

1. Смажьте маслом пружинную форму для выпечки 22–23 см и выстелите основу и стороны пергаментом для выпечки.
2. Просейте вместе муку и какао-порошок в миске и отставьте.
3. Положите масло, фрамбуаз, сахар, шоколад, кофе и воду в кастрюлю с толстым дном и перемешайте на медленном огне, пока все не растает и не станет густым и гладким.
4. Смешайте эту смесь с просеянной мукой и какао.Хорошо взбейте, пока смесь не станет снова гладкой и блестящей, затем добавьте яйца. Теперь он будет жидким, что нормально. Не добавляйте больше муки, так как смесь хорошо затвердевает во время приготовления благодаря чудесной шоколадной настройке во время приготовления торта.
5. Вылейте гладкую смесь в подготовленную форму для выпечки, пока не покроете основу смесью примерно на 2 см, а затем залейте малиной.
6. Вылейте или ложкой оставшуюся смесь на малину.Мне нравится поливать смесью малину, чтобы они оставались на месте и не подпрыгивали через смесь. Однако, возможно, вам придется вручную засунуть часть малины обратно под тесто для торта.
7. Поставить в разогретую духовку и выпекать 40-45 минут. Не пытайтесь проверить, протыкнув шампур, поскольку вы не хотите, чтобы он вышел чистым. Текстура похожа на нежный, но плотный мусс.
8. Когда он будет приготовлен, его верх будет твердым и слегка потрескавшимся. Это легко маскируется сахарной пудрой, посыпанной сверху.
9. Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки и поставьте на решетку. Оставьте в банке примерно на 15 минут и выверните.
10. Украсить мелкой сахарной пудрой и подавать со свежей или замороженной малиной и сливками или кофейным мороженым.

Спасибо, что заглянули,

С наилучшими пожеланиями

Полина

с

Лимонно-малиновые кексы — Домашняя богиня чернушки

Несмотря на то, что моя книга Нигеллы «Как быть домашней богиней: выпечка и искусство приготовления пищи» выглядела хорошо использованной, я не пробовала столько рецептов из этой книги, просто я много раз пекла свои любимые.После приготовления торта, описанного в предыдущем посте, у меня все еще оставалось 300 г малины, я нашел этот рецепт и испек 24. Тесто для кексов довольно быстро смешивается и становится достаточно воздушным, когда все ингредиенты смешаны.

Я скорее подозреваю, что эти кексы станут новым фаворитом в сезон малины, сочетание лимона и малины придает им очень свежий вкус, а фруктов так много, что они кажутся почти здоровыми.

Состав

• 60 г сливочного масла
• 200 г простой муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соды
• 150 г сахарной пудры
• ¼ чайная ложка соли
• сок и мелко нарезанная цедра 1 лимона
• около 120 мл молока
• 1 большое яйцо
• 150 г малины

Инструкции

1. Выровняйте противень для кексов на 12 булочек с бумажными коробками
2. Разогрейте духовку до 200 ° C.
3. Растопите масло и отставьте в сторону, чтобы остыть.
4. Смешайте в большой миске муку, разрыхлитель, бикарбонат, сахар, соль и цедру.
5. В мерный кувшин налейте лимонный сок, затем молоко, достаточное для достижения отметки 200 мл, затем добавьте яйцо и масло.
6. Влейте сухие ингредиенты и быстро перемешайте, тесто не должно смешиваться.
7. Добавьте малину, выложите смесь ложкой в ​​формы для кексов и запекайте около 25 минут.
8. При приготовлении ботва должна снова отскочить от вашего прикосновения. Оставьте в сковороде на 5 минут, чтобы они немного остыли, затем поставьте на решетку, чтобы остыть еще 10-15 минут.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Эта запись была размещена в рубрике Выпечка, Торт и помечена как «Домашняя богиня», «Еда, кексы», «Чернушка», «Малина, Рецепт» пользователем 100CookBooks. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Paris Pastry: шоколадно-малиновые пироги

Голосуя за шоколадно-малиновые пироги, вы могли подумать, что это будет шоколадный крем с малиной, который подается в обычном пироге. Но на самом деле это шоколадный торт с начинкой из белого шоколада и маскарпоне, посыпанный малиной. Тот факт, что эти пирожные имеют другой вид, убедил меня включить их в еженедельный опрос. Я никогда не ел и не готовил шоколадные пирожные, так что было интересно попробовать. Начинка была довольно красивой и очень хорошо сочеталась с малиной. Шоколадное тесто хоть и хрупкое, но работать с ним было несложно. Он легко трескается, но, опять же, вы можете исправить это. Рейтинг: 3,5 из 5.

Шоколадно-малиновые пироги Рецепт: Найджелла Лоусон — Как быть домашней богиней

Ингредиенты для пирогов:
— 1 чашка + 2 столовые ложки муки для пирожных (175 г)
— 2 столовые ложки какао-порошка (30 г)
— 2 столовые ложки сахара (30 г)
— чайных ложек соли
— ½ стакана несоленого сливочного масла (12 г)
— 1 большой яичный желток
— 1 столовая ложка ледяной воды

Ингредиенты для начинки:
— 2 унции белого шоколада (50 г)
— 1 чашка + 2 столовые ложки маскарпоне (250 г)
— ⅓ чашки + 1 столовая ложка жирных сливок (100 мл)
— примерно 2 пинты малины (500 г)

Инструкции:
— Ваш лучший выбор состоит в том, чтобы приготовить тесто в кухонном комбайне, поэтому положите в миску муку, какао, сахар и соль и взбейте, чтобы перемешать.Нарежьте масло на мелкие кусочки и взбейте мучную смесь, пока она не станет рассыпчатой. Взбейте желток и воду со льдом и добавьте вниз по воронке, чтобы тесто закрепилось. Когда он начнет слипаться, выверните его из процессора и сложите руками в два диска. Заверните их в полиэтиленовую пленку и поставьте тесто в холодильник минимум на 30 минут.
— Раскатайте один из тестовых дисков; это будет довольно сухое тесто из-за какао, так что не будьте слишком усердны с мукой на поверхности катания.Затем, используя форму для торта, вырежьте не менее 3 грубых квадратов или кружков немного больше формы. Поместите квадраты из теста в формы — не волнуйтесь, если они сломаются, просто залатайте их как можно лучше и срежьте лишнее тесто. Сделайте это со всеми 6 кастрюлями, а затем заморозьте их примерно на 30 минут или пока они не станут замерзшими. Пока тесто находится в морозильной камере, включите духовку до 350 ° F (180 ° C) и одновременно положите противень, чтобы он нагрелся.
— Положите тарталетки прямо в духовку на противне и готовьте 10-15 минут или пока тесто не станет готовым и сухим.Замораживание плюс тот факт, что отдельная область небольшая, означает, что они не должны раздуваться, что, в свою очередь, означает, что мы обойдемся без бобов и всей этой слепой выпечки. Пока тесто готовится, вы можете растопить шоколад для начинки в микроволновой печи или в пароварке.

Вместо обычного сахара я использовала ваниль — бурбонский сахар; довольно богатый — мне очень понравилось!

Единственная неровность, с которой я столкнулся, заключалась в том, чтобы вытащить хрупкие шоколадные пироги из кастрюль. Мое решение: ешьте их прямо из консервных банок! Я действительно недостаточно сообразителен, чтобы смущаться по этому поводу.

На другом примечании:
Дебби Ли из Inspired Design вручила мне награду Sunshine Award!
Merci Beaucoup Дебби!

Я с гордостью передаю эту награду трем другим блогам:
♥ Cupcake Corner
♥ Snooky Doodle Cakes
♥ Романтическое письмо-вопрос и вечное счастье

Пожалуйста, посетите блог Дебби и другие сокровища!

.