Фенхель это что такое фото: Фенхель — фото, характеристики, полезные свойства — Агроновости

Содержание

описание свойств растения и его противопоказаний; особенности выращивания

Калорийность: 31 кКал.

Энергетическая ценность продукта Фенхель:
Белки: 1.24 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 7.29 г.

Описание

Фенхель – многолетнее пряно-ароматическое растение, которое принадлежит к семейству сельдереевых. Внешний вид фенхеля напоминает укроп (см. фото), а его привкус и аромат больше похож на анис. Растение родом из Южной Европы и Малой Азии, встречается он и в Средиземноморье. На сегодняшний день выращивают фенхель во многих странах мира, в частности, самыми крупными его импортерами являются Италия, Япония, Аргентина. В целом же, фенхель культивируют ради сладкого, немного острого привкуса и характерного аромата. Кстати, данное растение еще известно под названием сладкий укроп. Широко в кулинарии используются не только листья растения, но и его другие части, например, семена.

Окультуренный фенхель имеет два вида:

фенхель аптечный – дает исключительно семена и зелень;
фенхель овощной – этот вид имеет мясистый стебель или как его еще называют «кочанчик».

Хранить растение лучше в холодильнике, но не больше 5 дней. Аромат его не отличается особой стойкостью и улетучивается достаточно быстро, а потому фенхелем не следует запасаться впрок, а лучше по необходимости покупать свежий.

Выращивание

Зная о полезных свойствах растения, многие задумываются о том, как вырастить фенхель. Все очень просто! Фенхель выращивают из семян, которые высевают весной (начинают это делать приблизительно с середины апреля, высевать можно вплоть до начала июня). Кроме того можно высадить ранее подготовленную рассаду (этот способ более приемлем, так как при выращивании семенами в основании фенхеля может не образоваться мясистый кочанчик, что обусловленно длинным световым днем). Рассаду высаживают в феврале-марте.

При посадке грядку сначала хорошенько удобряют и снабжают водой, а затем укрывают пленкой, чтобы сохранить необходимую влагу. Расстояние между растениями при посадке должно быть около 40-ка — 50-ти см. Между грядками также должно выдерживаться такое растение. Кстати, обращаем ваше внимание на то, что фенхель следует высаживать отдельно от других растений, поскольку при нехватке влаги, он будет забирать ее у других культур, которые находятся в непосредственной близости. Кроме того считается, что фенхель может угнетать рост некоторых растений, например, таких как бобы, фасоль, сладкий болгарский перчик, помидоры и некоторые другие.

Под конец мая фенхель необходимо «окрутить», это нужно для того чтобы отбелить кочанчики растения. Зелень растения будет радовать в течение всего лета, а урожай конанчиков нужно собирать ближе к осени.

Полезные свойства

Полезные свойства фенхеля были хорошо известны врачам Древней Греции и Рима. В то время ним лечили кашель, желудочные недомогания, головную боль. В древность считали, что растение придает силу и выдержку человеческому организму.

Сок пряного растения помогает при проблемах со зрением, он способствует снятию усталости глаз и уменьшает раздражения. Народные рецепты рекомендуют растение для лечения конъюнктивитов и даже катаракты.

Фенхель известен своим антиоксидантным воздействием на организм человека, ведь в его состав входит очень полезное вещество анетол. Оно предотвращает развитие онкологических болезней, является эффективным гепатопротектором.

Витамин С, который имеется в фенхеле в немалом количестве, обеспечивает нормальную работу иммунной системы, помогает при артрите. Кроме того аюрведа рекомендует использовать корни растения в качестве легкого слабительного, а семена – в качестве стимулирующего средства.

Растение применяют как средство, которое улучшает процесс образования молока у кормящих женщин. Фенхель имитирует выработку женского гормона, что настраивает эндокринную систему на выработку эстрогена.

Стоит отметить также, что фенхель имеет достаточно большое количество эфирного масла. Его применяют в ароматерапии как средство против целлюлита и ожирения. С этой целью будет достаточно добавить несколько капель эфирного масла в антицеллюлитный крем или смесь предназначенную для борьбы с «апельсиновой корочкой».

Применение в кулинарии

В кулинарии пряное растение применяют в разных видах: в качестве приправы, добавки в салаты и т.д. В гастрономических целях применяют, как правило, сушеные семена или листья растения. Гурманы утверждают, что вкус и аромат фенхеля наиболее полно раскрывается вместе с белой рыбой. Собственно именно по этйо причине фенхель используют для запекания рыбы, а кроме того мяса, добавляя к нему еще и имбирь.

Кочанчики фенхеля рекомендуют тушить или запекать, а потом подавать к мясным блюдам в качестве необычного гарнира. Покупать же их нужно проявляя особую бдительность, ведь как мы упоминали ранее фенхель имеет свойство со врменем терять свой неповторимый аромат и утрачивать яркость вкуса. Итак, кочанчики должны быть плотными и светло-зелеными, аромат же должен быть свежий с нотками аниса. Правильно приготовленный фенхель обладает замечательным вкусом.

Интересно, что в Индии семена фенхеля подают в конце обеда, в качестве десерта и для того чтобы освежить дыхание после приема пищи. Для этого их обваливают в сахаре, чтобы добавить приятный сладкий вкус.

Семена растение можно употреблять целыми или в молотом виде. Кстати, фенхель достаточно часто применяют для различного рода солений и консервации. Аромат его сочетает в себе нотки аниса и огородного укропа, так что лучше всего он подходит для соления огурцов и других овощей.

Фенхель содержит большое количество жирных масел, которые иногда используют в качестве заменителя масла какао. В изготовлении хлебобулочной продукции, семенами можно посыпать сладкие булки и печенье. Фенхель входит в некоторые рецепты пудингов и пирогов.

Листики и черешки растения употребляют в национальной кухне Китая, Индии, а также Румынии и Венгрии. Тут из них готовят традиционные супы из овощей, а также рыбные блюда. Кроме того небольшое количество листьев добавляют в салаты и мясные блюда.

Любители фенхеля заваривают его листики, как чай, иногда в этот напиток добавляют имбирь. Горячий напиток из этих двух компонентов хорошо защитит от простудных заболеваний.

Польза фенхеля и лечение

Польза фенхеля объясняется его составом. Маленьким детям дают так называемую «укропную воду», которую делают также из фенхеля. Это средство прекрасно помогает при вздутии и скоплении газов. В народе его иногда называют лечебным укропом, хотя сходств с огородным укропом у фенхеля не так уж много.

Препараты на основе фенхеля широко используются как спазмолитическое и ветрогонное средство. Используют отвары фенхеля при бронхите и коклюше.

Плоды растения, благодаря своему тонкому аромату пробуждают аппетит и улучшают пищеварительные процессы. Фенхель известен благодаря своему антигрибковому свойству. Эфирное масло может применяться в качестве санации помещения, это в разы сократит количество грибков в пространстве.

Есть сведения, что эфирное масло фенхеля действует возбуждающе на мужчин и женщин.

Кстати, приобрести фенхель можно в любом супермаркете или на рынке, а вот его эфирное масло вы найдете лишь в аптеке. Кроме того растение можно купить в виде травяного чая.

Вред фенхеля и противопоказания

Противопоказаний к употреблению растения как таковых не имеется. Конечно, из-за спазмолитического воздействия фенхель лучше не употреблять беременным и людям, страдающим эпилепсией. Не стоит исключать и индивидуальную непереносимость продукта.

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Французский рыбный суп

30 мин.

Запеченный амур в духовке

120 мин.

Пищевая ценность

Зола	1,05 г
Вода	90,21 г

Витамины

Минеральные вещества

Фенхель описание и полезные свойства. Применение в кулинарии и медицине.

Латинское название

Синонимы

Укроп аптечный, укроп сладкий

Родина

Южная Европа, область Средиземноморья и Малой Азии

О продукте

Многолетнее травянистое растение семейства сельдерейных. Стебель прямой, тонкий, с беловатым налетом. В высоту растение может достигать 3 метров. Листья тонкие, перисторассеченные. Цветы мелкие, желтые, собранные в сложные соцветия — зонтики. Семена фенхеля овальной формы, зеленовато-коричневого цвета.

Вкус и аромат

Сладкий аромат с легким оттенком аниса. На вкус семена аниса – сладковатые, оставляющие приятное, освежающее послевкусие.

Гарантия высшего качества

Целые семена размером 3-5 мм, зеленовато-коричневого цвета с характерным ароматом.

Исторические факты

Фенхель известен с глубокой древности, его ценили повара Древнего Египта, Индии, Греции, Рима, Китая. В Древней Греции фенхель был символом удачи, так как его аромат не только придает человеку необычайные силы и отгоняет злых духов, но и, прежде всего, притягивает благополучие. Помимо злых духов, семена фенхеля отпугивают блох, поэтому их часто рассыпали в домах и в стойлах для домашнего скота.

В Средние века пряность получила распространение в Европе, став известным лекарственным средством. До сих пор фенхель остается признанным народным средством, которое помогает в лечение и предупреждении многих заболеваний.

Можно купить

Можно сказать, что фенхель – достаточно необычная пряность для России, ведь его не так и просто найти в обычных супермаркетах. Одно из обязательных условий при выборе фенхеля – герметичность упаковки. Выбирайте только проверенных производителей с качественными упаковками, всеми необходимыми документами и с хорошей репутацией.

Пряности, специи и приправы от «Айдиго» — это 100% натуральные и качественные продукты. Компания уже 20 лет на рынке и за это время наработала базу поставщиков только с высококачественными пряностями и со всеми необходимыми декларациями и сертификатами, что гарантирует безопасность и высокое качество.

Купить фенхель от «Айдиго» можно в нашем интернет-магазине «Айдиго». Низкие цены от производителя, большой выбор приправ, пряностей и специй, доставка по всей России и странам СНГ.

Для вас на выбор есть несколько вариантов фасовки: в компактной и герметичной пластиковой баночке 60 грамм, а также в большой банке из коллекции «Профи» — 550 грамм.
Необычные свойства
Сладкий укроп имеет достаточно пряный и сладковатый аромат, способный оказать на организм человека успокаивающее воздействие.

Эфирное масло растения используют в парфюмерно-косметическом производстве и пищевой промышленности для ароматизации колбас, кондитерских изделий.

В индийских ресторанах часто подают простые или обваленные в сахаре семена после обеда как десерт и освежитель дыхания.

Семена фенхеля до сих пор рассыпают в стойлах для домашних животных, чтобы отпугнуть блох.

Применение в кулинарии
Национальные кухни: румынская, венгерская, французская, испанская, итальянская, китайская, индийская
Входит в состав смесей: южноазиатская карри, гарам-масала, панч-пхорон (смесь, популярная в бенгальской кухне), усянмянь (китайская кухня)
Сочетание с пряностями: анис, тмин, кориандр, кумин, нигелла, индийская горчица, ажгон
Использование: В пищу используют и стебли, и листья растения. Семена фенхеля – ароматная пряность, получившая широкое распространение.
Применение: Семена фенхеля используют в производстве ликеров, кондитерских изделий, пирогов и пудингов. Семена фенхеля придают особый аромат квашеной капусте, консервированным овощам (в особенности огурцам) и холодным закускам. Свежие листья добавляют в овощные супы, блюда из овощей, бобовых, в винегреты, овощные и фруктовые салаты.

Применение в медицине
Напитки на основе фенхеля показаны при желудочных недомоганиях, которые сопровождаются спазмами, метеоризмом, болями. Напитки из фенхеля, в народе называемые «укропная вода», можно давать младенцам уже со второй недели жизни для облегчения колик и устранения газообразования в кишечнике.

Фенхель оказывает отхаркивающее и дезинфицирующее действие.

В народной медицине отваром семян фенхеля промывают глаза при конъюнктивитах, а также используют для ухода за кожей при гнойничковых высыпаниях.

Чаи с фенхелем ощутимо улучшают работу молочных желез, что ведет к увеличению количества грудного молока у кормящих матерей.

Эфирное масло фенхеля великолепно очищает организм, выводит шлаки и токсины, особенно у тех, кто увлекается обильной едой и алкоголем.

Советы эксперта
При приготовлении блюд на углях для придания особого аромата сухие стебли фенхеля жгут в мангале. Особенно вкусна рыба, приготовленная с ароматным «дымком».

Маринованные стебли фенхеля часто используют в качестве гарнира.

Чтобы усилить вкус и запах фенхеля следует подсушить семена на горячей сковороде, а затем измельчить их в ступке.

Листья фенхеля рекомендуется использовать в свежем виде, так как сушеные теряют свой аромат.

фото, сорта, полезные свойства и противопоказания
Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare) – двулетнее или многолетнее растение высотой до 1,8 м с идущими из основания одним или несколькими прямыми стеблями, покрытыми тонко-рассеченными ароматными листьями. Собранные в зонтики крошечные желтые цветки, как и мелкие душистые семена, используются в качестве приправы.

Одни разновидности фенхеля используются в качестве симпатичных декоративных растений, другие — для приготовления овощных блюд, а третьи — как пряности. Неудивительно поэтому, что в 812 г. Карл Великий повелел выращивать это растение во всех монастырских огородах.
Используемые части:
листья
цветки
семена
стебли
корни
Разновидности
Вид фенхель обыкновенный подразделяется на два подвида. Один из них (F. vulgare subsp. piperitum) представлен лишь одной формой -перечным, или итальянским, фенхелем. Второй (F. vulgare subsp. vulgare) включает три ботанические разновидности: многолетний фенхель; однолетний флорентийский фенхель с мясистыми у основания листьями, используемыми в качестве овощей; и сладкий, или римский, фенхель. Среди наиболее популярных сортов флорентийского фенхеля можно отметить “Romanesco” и “Fennel di Firenze”.

Мясистые основания листьев флорентийского фенхеля в сыром виде добавляют в салаты или, обжарив, едят как овощное блюдо.
Расположение
Фенхель предпочитает легкую, хорошо дренированную, слегка щелочную почву и солнечное место; он неплохо переносит холода.
Размножение
Семена высевают весной. Многолетние формы весной размножают делением.
Уход
Обрезайте и удаляйте старые стебли.
Вредители и болезни
Поражается редко.
Заготовка и хранение
Листву и цветки обрывают по мере надобности. Семена собирают после созревания, затем высушивают и несколько дней промораживают в холодильнике для уничтожения насекомых. Корни выкапывают осенью и сушат для последующего использования.

Траволечение
Фенхель лекарственный
Используемые части:
сухие зрелые плоды (семена)
Фенхель оказывает успокаивающее действие на пищеварительную систему; его препараты пьют при метеоризме, вздутии живота и желудочном дискомфорте. Благодаря приятному вкусу и мягкому действию их особенно часто назначают детям. Кроме того, они стимулируют выделение молока, а потому показаны кормящим матерям. С молоком целебные компоненты фенхеля передаются малышам, страдающим от кишечных колик.
С давних пор фенхель применяют и для лечения болезней дыхательных путей, сопровождающихся катаром (воспалением слизистой оболочки) и кашлем. С этой целью его можно назначать и взрослым, и детям.

Прежде чем принимать препараты фенхеля, проконсультируйтесь с врачом. При беременности и кормлении грудью их можно принимать в количествах, превышающих кулинарные нормы, только по совету врача.
Домашнее хозяйство
Фенхель отпугивает блох. Мелко нарубите пригоршню свежих листьев растения и втирайте в шерсть кошки или собаки. Пригоршню листьев можно положить и под подстилку вашего питомца.
Кулинария
Тонко порежьте мясистое основание листового черешка и добавьте в салат или порежьте их пополам и обжарьте в растительном масле. Свежие листья добавляют в салаты, соленья и соусы к рыбе, свинине или овощным блюдам. Сухие плоды добавляют в пироги, хлеб, итальянскую колбасу, салаты, маринады, карри, пасту и блюда из томатов. Древние греки называли фенхель марафоном. Такое же имя носило селение к северу от Афин, близ которого в 490 г. до н. э. состоялось сражение между греческими войсками и армией персидского царя Дария. Один из воинов доставил радостную весть о победе греков в Афины, пробежав без остановки 42 км, а сообщив ее, умер на месте.

фото и описание пряности, состав. Полезные свойства фенхель
Фенхель (лат. Foeniculum) — многолетнее травянистое растение семейства зонтичных подсемейства сельдерейные. Это близкий родственник укропа обыкновенного. Родина растения — Южная Европа, страны Средиземноморья. У нас фенхель можно встретить в Крыму, на Кавказе и в некоторых районах Средней Азии. В настоящее время это культурное растение возделывается в основном в Италии, Франции, Японии и Аргентине.

Польза фенхеля состоит в его богатейшем химическом составе, благодаря этому он возделывается с древнейших времен как лекарственное растение, а также как ценная пряность.
Семена фенхеля содержат большое количество (около 6 %) ценного эфирного масла, основной составляющей которого является летучее вещество анетол. Жмых, остающийся после добычи масла, является ценнейшей кормовой культурой благодаря высокому содержанию белка. В различных частях растения содержится большое количество витамина С, бетакаротин, витамин Е, витамин РР, биологически активные вещества. Плоды фенхеля также содержат и жирное масло, по своим свойствам которое вполне сопоставимо с маслом какао.
Полезные свойства фенхеля используются как в традиционной, так и в народной медицине в основном для лечения желудочно-кишечных расстройств. Из фенхеля производят множество лекарств от метеоризма и от кишечных спазмов. Это растение — основной компонент практически любых детских капель от вздутия живота и колик. Всем хорошо известна укропная вода — настой на семенах укропа, которым издавна поили маленьких детей. Фенхель — лекарство практически аналогичное, но намного более эффективное. Также настой на семенах и чай с фенхелем способствуют увеличению лактации у кормящих женщин.
Какие еще лечебные свойства фенхеля активно используются человеком? Эфирное масло фенхеля применяют в косметической и парфюмерной промышленности, для ароматизации мыла, зубной пасты, лосьонов и эликсиров.
Его используют также и в пищевой промышленности как пряность. Фенхель входит в состав многих специевых смесей, применяется для консервирования продуктов, для изготовления маринадов и соусов, для ароматизации копченостей, колбас, рыбы пряного посола, в ликеро-водочном производстве.
Полезные и опасные свойства фенхеля
Фенхель – многолетнее травянистое растение семейства cельдерейные, до 90-200 см высотой. По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом.
Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными! Корень фенхеля веретенообразный, мясистый, морщинистый.
Стебель с голубоватым налетом, прямой, ветвистый. Листья трижды-, четырежды-перистые, с длинными нитевидными дольками. Мелкие желтые цветы расположены на верхушках стеблей в виде плоских сложных зонтиков. Плод фенхеля — продолговатая двусемянка, сладкий на вкус.
Цветет фенхель в июле-августе, плодоносит в сентябре. Культивируется фенхель как лекарственное растение.
Фенхель обыкновенный принадлежит к древним лекарственным средствам. Его широко применяли Гиппократ, Диоскорид, Плиний и Авиценна.
Полезные свойства фенхеля
Сырой фенхель содержит (в 100 г):
Калории 31 ККал

В плодах фенхеля присутствует кальций, калий, магний, железо, медь, цинк, хром и аллюминий.
Препараты фенхеля обладают спазмолитическим и ветрогонным действием, повышают секреторную активность пищеварительных желез, способствуя пищеварению; действуют как слабое мочегонное и отхаркивающее средство.
Обычно препараты фенхеля прописывают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся спазмами, метеоризмом, болями в кишечнике (спастические колиты и кишечная колика). Особенно эффективна «укропная вода» для детей. Применяют фенхель также при желчно- и почечнокаменной болезнях, бронхитах и коклюше, скудных менструациях и половом инфантилизме. Внутреннее употребление настоя плодов в сочетании с наружными обмываниями полезно при микозах (грибковых поражениях кожи). Плоды растения входят в состав многих ветрогонных, слабительных чаев и успокоительных сборов.
Фенхель оказывает отхаркивающее и дезинфицирующее действие. В народной медицине отваром семян фенхеля промывают глаза при конъюнктивитах, кожу при гнойничковых заболеваниях, его так же пьют при метеоризме, при болях в животе, кашле, бессоннице, а также для улучшения образования молока у кормящих матерей.
Биологическое действие фенхеля: ветрогонное, снимающее спазмы желудочно-кишечного тракта, антимикробное, отхаркивающее и др.
Фенхель рекомендуется для лечения метеоризма, спастических состояний желудочно-кишечного тракта, синдрома раздраженного кишечника, бронхите, пневмонии и др.
Семена — хорошее средство от простуды, кашля. Многим известна «укропная вода», которую дают детям при вздутии живота, скоплении газов. Но не все знают, что с укропом эта вода не имеет ничего общего и готовят ее из фенхеля. Дело в том, что в народе фенхель называют аптечным укропом за его схожесть с огородным растением и высокие лекарственные свойства.
В индийской медицине плоды применяют в качестве стимулирующего, а корни — слабительного средства.
Эфирное масло фенхеля великолепно очищает организм выводит шлаки и токсины, особенно у тех, кто увлекается обильной едой и алкоголем. Обладает мочегонным и мягким слабительным действием. Воздействуя на пищеварительную систему, устраняет запоры, метеоризм, тошноту.
В климактерический период масло фенхеля очень эффективно, так как стимулирует выработку собственного эстрогена. Способствует увеличению лактации. Наряду с этим, фенхель обладает высокой противогрибковой активностью. При санации помещений снижает содержание грибков в атмосфере в 4-5 раз.
Масло фенхеля обладает гепатозащитным действием при токсических поражениях печени. Повышает аппетит, секрецию пищеварительных и бронхиальных желез. Оказывает благотворное влияние на кожу.
Полоскание ротовой полости отваром фенхеля устраняет боль в горле и охриплость голоса. Для использования лечебных свойств фенхеля его растирают в порошок и утром, днём и вечером, каждый раз по полчайной ложки заваривают в небольшой чашке кипятка и, подсластив, употребляют в пищу. Такой состав помогает при метеоризме и облегчает пищеварение.
Листья фенхеля добавляют в свежем виде в салаты, рыбные и мясные блюда при тушении. Семена кладут в пряные супы и маринады, различные соления. Фенхелевый соус хорош к холодной рыбе. Наиболее широко это растение применяют во французской и итальянской кухнях.
Опасные свойства фенхеля
Фенхель, как и многие лекарственные травы, имеет как полезные свойства, так и противопоказания. Прежде всего, стоит отметить, что возможна индивидуальная непереносимость травы. Если человек почувствует после употребления фенхеля тошноту или головокружение, стоит отказаться от этого растения.
Также, невзирая на способность увеличивать прилив молока, кормящим мамам и беременным фенхель рекомендуют только при условии, что польза превышает потенциальный вред. Подобный подход отмечается при назначении средств к людям, у которых случаются эпилептические припадки.
Передозировка либо злоупотребление средствами на основе этого растения приводят к расстройству желудка и могут вызывать аллергические реакции.
Кроме того, меры предосторожности при применении фенхеля надо соблюдать и в случаях нарушения сердечного ритма. Также врачи отмечают, что большое количество съеденного растения может даже вызвать кровотечение.
Помните, что в любом случае применение фенхеля стоит начинать с небольших доз, чтобы вы смогли вовремя заметить негативное его воздействие на организм.

В этом видео Юлия Высоцкая расскажет, как приготовить крем-суп из фенхеля и сельдерея.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Рейтинг:
9.3/10
Голосов: 6
Смотрите также свойства других продуктов:
полезные свойства, противопоказания, фото растения
Фенхель относится к разряду травянистых пряно — ароматных многолетников, которые могут успешно расти как в дикой природе, так и на приусадебном участке. Семена фенхеля невероятно ароматны, они способствуют возбуждению аппетита и улучшают пищеварительные процессы.
Цвет и вкус фенхеля
Фенхель часто называют гигантским укропом. Действительно, внешне эти растения очень похожи, они относятся к одному семейству.
У фенхеля белая плодоножка и густая пахучая зелень, его аромат напоминает анис, сохраняя при этом вкус укропа. В этом неповторимом и пряном аромате и оригинальном вкусе и заключается главное достоинство растительной культуры
Фенхель и укроп, в чём между ними разница
Если говорить о различиях фенхеля и укропа, то они выглядят так:
Первый более кустистый и семечки у него значительно крупнее.
Ароматические свойства также разнятся, это объясняется различным составом и эфирными маслами. Фенхель по своему аромату намного ближе к анису, нежели к укропу.
На организм человека эти растения влияют по-разному: фенхель обладает отхаркивающими свойствами и снимает спазмы, а укроп является эффективным мочегонным средством.
Современные огородники знают лишь два окультуренных вида фенхеля:
у аптечного лекарственного вида в ход идут семена и листья;
у овощного вида используется плотный стебель и мясистый кочан.
Растение может достигать максимальной высоты равной двум метрам. Это полноценный куст с прямостоячим сизым стеблем и многочисленными ветками. В середине лета начинается период цветения фенхеля, и до конца августа куст покрыт желтоватыми цветами – зонтиками. Плоды зеленовато – коричневого оттенка вызревают к середине сентября.
Фенхель культивируют во многих странах. Среди самых крупных импортёров находится Аргентина, Италия, Япония.
Химический состав
В химическом составе этой многолетней культуры присутствуют такие компоненты: жирное масло (около 18%), витамины А, В, С, эфирное масло (около 6%), белки, а также многочисленные микро и макрокомпоненты, такие как фосфор, кальций, натрий, магний, селен, цинк, железо.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта невелика, 1,05 г золы и 90, 21 г воды
Чем полезен фенхель
Целебные свойства фенхеля известны с древних времён. Воины древнего Рима верили, что растение помогает приобрести волю и силу, они пили сок фенхеля для обрести остроту зрения и снять глазное напряжение.
В уникальном составе этой растительной культуры присутствует атенол, являющийся антиоксидантом. Аптечный вид фенхеля обладает слабительным эффектом, а его семена являются отличным стимулятором к активности и одновременно седативным средством, в зависимости от дозировки и способа приготовления.
Аптечный укроп помогает снять спазмы и боль, служит как отхаркивающее и ветрогонное средство. Он улучшает моторику кишечника, помогает похудеть и обладает желчегонным свойством.
Пряная культура незаменима для кормящих мамочек, она помогает увеличить объём грудного молока, так как стимулирует процесс лактации.
Известно и о антигрибковом действии растения. Метод окуривания фенхелевой травой применялся в древних зданиях и домах, об этом свидетельствуют старинные летописи и манускрипты.
Фенхель можно использовать в виде отваров, мазей, порошков, настоев, укропной водички и масла
Полезные свойства семян
Всем, кто мечтает об избавлении от лишних килограммов, советуем употреблять семена растения, они стимулируют обменные процессы, нормализуют количество жидкости и газов в организме человека.
Многие девушки, мечтающие о стройности своей фигуры, знают о том, что необходимо вводить семена растения в свой ежедневный рацион, поэтому у них в кухонном шкафчике всегда найдётся пакетик с фейхелевыми семенами. Их можно добавлять в различные блюда, они от этого не пострадают, а лишь приобретут дополнительный вкус специфический аромат, а заодно помогут удержать вес.
Полезные свойства чая
Чай из семян фенхеля используется исключительно как профилактика мочекаменной болезни и во время обострений заболевания.
Готовится чай следующим образом:
2 чайных ложки семян залить 200 мл кипячёной воды;
кипятить смесь на медленном огне в течение 4-5 минут;
настоять 15 минут и пить как обычный чай;
суточная норма — один стакан.
Это отличное мочегонное средство помогает сбить высокое давление и чрезвычайно полезно во время простудных заболеваний при высокой температуре
Как использовать при различных заболеваниях
Фенхель может использоваться как лечебное и профилактическое средство. О применятся наружно и употребляется внутрь. Давайте поговорим на эту тему более детально.
Фенхель для женщин
Растение может оказать женщинам независимо от из возраста неоценимую услугу. Необходимо сказать о том, что фенхель избавляет женщин от болей при менструации, помогает быстрее оправиться и восстановиться после родового процесса, перенести переходный возраст, связанные с менопаузой.
Пищеварение улучшается, а неприятные ощущения внутри кишечника улетучиваются. Женщины, употребляющие фенхель, гораздо реже страдают от таких негативных явлений как болезненные менструации, метеоризм, тошнота и запоры.
Фенхелевое масло используют во время массажа, это прекрасное успокаивающее средство, не раздражающее кожу.
В семенах чудо – растения содержится натуральный гормон, он выполняет работу эстрогена, сохраняя в норме яичники и благотворно влияя на все женские органы.
Для похудения
Эфирные масла, находящиеся в составе растения работают как средство против целлюлита. Для самостоятельного изготовления чудесного крема потребуется 1-3 капли эфирного масла, который нужно смешать со сметаной или оливковым маслом. Этим средством можно натирать тело в проблемных участках, а также использовать как добавку в пищу. Оно помогает избавиться от калорий.
Добавьте масло в чай, сок или мёд, это поможет остановить процесс ожирения
Чай для лактации
Для кормящих мамочек есть отличное средство по увеличению объёма грудного молока – это укропная вода. Каждая их женщин, вскармливающая ребёнка грудным молоком, при употреблении этого простого и действенного настоя, почувствует прилив молока в груди. Значительно улучшится качество молока, ребёнок получит натуральное лекарство против колик непосредственно через грудное вскармливание, и работа пищеварительной системы улучшится.
Для этого каждой кормящей грудью женщине следует ежедневно выпивать половину стакана укропной воды за полчаса до кормления малыша
За счёт целебных веществ, входящих в состав настоя или чая, нормализуются процессы, связанные с метаболизмом, это отличное профилактическое средство от ряда заболеваний, связанных с желудочно – кишечным трактом.
Рецепт для восстановления менструального цикла
Для его приготовления необходимы такие ингредиенты:
свежая свёкла;
морковка;
листья фенхеля.
Все эти овощи следует взять в одинаковых пропорциях, затем при помощи соковыжималки отжать из них сок. Пить два раза в день по 100 мл. Через две недели менструальный цикл должен нормализоваться. Болезненные ощущения при менструациях уйдут.
Фенхелевое масло в косметологии
Для того чтобы кожа сияла красотой и здоровьем, а волосы были крепкими и здоровыми, необходимо съедать хотя бы несколько семян фенхеля в день. Они способствуют нормализации обменных процессов, выводят токсины и шлаки из организма, помогают удерживать вес и стимулируют к активности.
Подтягивающая маска
Каждая женщина мечтает о подтянутой коже на лице. В этом может помочь простой природный косметический препарат, именуемый фенхелем. Как сделать маску самостоятельно в домашних условиях? Нам потребуются несколько компонентов: сметана не менее 9% жирности, эфирное масло аптечного укропа, или сок растения.
Берём одну большую ложку сметаны и добавляем в неё две капли фенхелевого масла, его можно заменить на половину чайной ложки сока растения. Смешиваем ингредиенты и наносим на чистую кожу лица. Держим маску 15-20 минут затем смываем тёплой водой.
Такая полезная процедура поможет подтянуть кожу лица, сделать её сияющей и молодой
Для волос
Маска для волос с добавлением эфирного масла фенхеля сделает ваши волосы пышными, сильными, блестящими и одновременно, послушными и мягкими. Процедуру с втиранием в корни волос масла можно повторять каждую неделю.
Применение в кулинарии
В области кулинарного творчества данное растение используется очень активно. В дело идут не только листовая часть растения, но его семена и корни. Особой популярностью фенхель пользуется в южных странах, где много рыбы, белого виноградного вина, свежего мяса и имбиря. Все эти вкусности взаимно дополняют друг друга, и делают еду восхитительно вкусной.
Обратите внимание! Кочанчики растения многие кулинары с удовольствием и знанием дела тушат, запекают, поджаривают и подают к мясу в качестве весьма необычного гарнира. При запекании в структуре кочанов сохраняется максимальное количество полезности.
Небольшой совет, связанный с выбором этого продукта. Кочанчики должны быть плотными и иметь светло – зелёный оттенок, обладать анисовым ароматом. Фенхель имеет свойство довольно быстрой утраты аромата, если выбрать старое растение, эффекта от его приготовления не будет.
Диетический суп
Супчик можно приготовить из самого различного набора овощей: капусты, моркови, фенхеля, лука, кабачка. Или из картофеля, капусты, фенхеля и фасоли. Здесь ваша фантазия может дать волю. Главное, чтобы супчик состоял только из овощей и приправ. В качестве исключение можно сварить его на бульоне из кролика.
Варится блюдо быстро, в конце его необходимо приправить специями и зеленью, по желанию можно добавить ложку нежирной сметаны.
Печеный фенхель
Рецептура предполагает наличие следующих продуктов:
два клубня фенхеля;
щепотка чёрного молотого перца;
соль, лучшим вариантом будет морская;
ложка оливкового масла;
натёртый сыр Пармезан в количестве 1/3 стакана.
Клубни отрезаются от основного стебля и нарезаются на четыре части. В разогретую до 200 градусов духовку головки помещаются на пять минут. Далее остужаются и помещаются в форму. Добавляют масло, и приправы, сыр и запекают в духовке полчаса. Перед подачей блюдо украшают свежей зеленью.
Салат
Пряность имеет низкую калорийность, именно это её достоинство привлекательно для людей, мечтающих сбросить лишние килограммы. Что может быть вкуснее салата, приготовленного из свежайших овощей? Его -то мы и предлагаем вам приготовить.
В рецепте используются:
пара очищенных головок фенхеля;
100 г грецких орешков в жареном виде;
небольшой цукини;
руккола в количестве 150 г;
15 г мелко порезанного укропа;
70 г сыра Фета;
50 г лимонного сока;
чайная ложка мёда;
25 г оливкового масла;
соль добавить по вкусу.
Сначала режем цукини и фенхель на тонкие полоски и перекладываем их в блюдо. Добавляем укроп, мёд, лимон, масло и солим приправу. Даём постоять массе несколько минут, за это время она слегка промаринуется. Далее добавляем сыр и орехи. Диетическое и вкусное блюдо готово.
Есть ещё один оригинальный салат с использованием гигантского укропа. Для его приготовления потребуется: клубни фенхеля, красный лук, свежая капуста, изюм и яблоко. Все ингредиенты нарезаются на мелкие кусочки или тонкие полоски и сдабриваются нежирным йогуртом или оливковым маслом.
Листья фенхеля отлично сочетаются с рыбой и мясом, их тушат, добавляют в первые блюда, с ними маринуют и солят овощи. Наиболее широкое применение растение нашло у кулинаров Италии и Франции.
Противопоказания
Не стоит переоценивать свойства пряности, так как наряду с положительными качествами, она имеет некоторые ограничения в употреблении и может вызвать тошноту, головокружение.
При условии, что фенхель способствует увеличении. Грудного молока, кормящим мамам стоит соблюдать осторожность и не злоупотреблять растением, помня о превышении нормы и потенциальном вреде растения.
Превышение дозировки приводит к печальным последствиям в виде расстройства желудка и аллергических реакций различной степени тяжести.
Предосторожность не помешает людям, имеющим нарушение сердцебиения.
Кто страдает кровотечениями, фенхель употреблять не стоит.
Врачи предупреждают о том, что при любом негативном воздействии фенхеля на организм, от него немедленно нужно отказаться
Народная медицина: рецепты с фенхелем
При правильном использовании пряного растения, можно легко избавиться «от всех горячек». Чудо – трава помогала предкам победить многие недуги, уместно вспомнить Гиппократа, который приписывать фенхелю целительные свойства равные чудесам. Он часто в своей врачебной практике использовал аптечную траву и хорошо знал о её желчегонном, мочегонном и отхаркивающем свойствах.
Мы знаем много свидетельств о том, как помогал целительный укроп нашим предкам, его заваривали как чай при кашле и болезнях лёгких, применяли как проверенное веками средство для новорождённых и детей против проблем с животиками. Лекари советовали женщинам пить укропную воду при женских болях, воспалениях и при отсутствии аппетита.
Мистическое влияние фенхеля, довольно широко применялся колдунами и повитухами. Сухие листья фенхеля и чабреца вывешивали у входной двери, дабы сделать надёжную защиту дома от чёрных людей и сглаза.
Рецепт из семян
Купив в аптеке порошок из семян фенхеля, каждый из нас в состоянии приготовить укропную водичку или чай самостоятельно. Одну маленькую ложку порошка заливают 250 мл крутого кипятка и настаивают 40 – 50 минут, затем добавляют в чайную ложку укропной водички в детскую смесь и даём ребёнку. Новорождённым можно капнуть на язычок 10- 13 капелек.
Хранится укропный чай долго не может, всего сутки после приготовления.
Сегодня аналогом служит современный лекарственный препарат под названием Плантекс, а когда-то наши бабушки использовали исключительно натуральный чай из фенхеля. Он готовился из семян растения, которые заготавливали и держали в доме на случай неожиданных колик у кого – либо из домочадцев.
Плантекс
Из эфирного масла
Раствор на основе эфирного масла приготовить не сложно. Необходимо взять литр воды, вскипятить и охладить её и растворить в ней 0,05 г масла. Лекарство может храниться в холодильнике до 14 дней, но перед употреблением его обязательно следует нагреть до комнатной температуры.
Чай при камнях в почках и для похудения
Аптечная или укропная трава помогает остановить воспалительные процессы в органах дыхания и носоглотке. Это отличный спазмолитик, способный оказать помощь при заболеваниях горла и сильном глубоком кашле.
Возьмите одну большую ложку сухого фенхеля и две ложки крапивы, залейте смесь крутым кипятком и поставьте в тёплое место для настаивания. Для этой цели отлично подойдёт термос. Настой пьют несколько глотков в течении всего дня.
Такой целительный и ароматный чай прекрасно подходит тем, кто придерживается диеты
Бабушкин рецепт чая от кашля
В семенах чудо – растения есть натуральный гормон, благотворно действующий на здоровье женщин. Ещё наши бабушки пользовались этим простым рецептом для того чтобы снять менструальную боль, комфортнее чувствовать себя во время климатического периода.
Необходимо использовать не более одной столовой ложки семян фенхеля, которые помещаются в литр молока или воды и доводятся до кипения. Тёплое лекарство пить осторожно, небольшими глотками несколько раз в день.
Как выбрать фенхель
Растение должно быть свежим, тогда отдача полезных веществ будет максимальной. Это относитс и к свежей траве и к заготовкам, которые не могут храниться бесконечно. Поэтому перед покупкой обратите внимание на сроки сбора растения, его внешний вид и сроки, ограничивающие хранение.
Как хранить фенхель
Свежее растение лучше хранить в холодильнике не более недели. Для этого подойдут герметичные контейнеры. Сухие семена или травяные сборы могут быть использованы в течение года.
Для хранения сухосмеси применяются стеклянные ёмкости или тканевые мешочки, они должны стоять в сухом и тёплом месте.
Фенхель что это? Польза овощного фенхеля, выращивание
Знакомимся с пряными корнеплодами — фенхель, что это такое за растение, чем полезен. Познавательное описание, информация про полезный овощ на любой интерес.
Фенхель овощной относится к семейству зонтичных, имеет толстый мясистый многолетний корень, похожий на веретено. Он может быть как многолетним, так и двухлетним.
У растения однолетний разветвленный стебель. Он состоит из перисто-рассеченных листьев, которые по внешнему виду сильно напоминают укропные. В высоту фенхель обыкновенный может вырастить до 2 метров. Не путайте его с укропом, это совершенно разные виды, хоть и похожи стеблями, веточками-листиками и соцветиями.
Фенхель цветет в период с июля по август, а его семена созревают в течение сентября. В плодах-семянках имеется много эфирных масел. Высокая всхожесть сохраняется в течение пяти лет.
Известно, что этот корнеплод Foeniculum vulgare происходит из Средиземноморья. В странах Европы эта культура в основном используется как овощ, в то время в нашей стране фенхель больше известен как пряно-вкусовая добавка.
Польза фенхеля и применение
И листья, и семена обладают немного пряным сладковатым вкусом. Их используют в салатах, для аромата в консервах и при приготовлении приправ. Выведен интересный сорт фенхеля, у которого имеются маленькие кочаны — корнеплоды из утолщенных черешков-листьев.
В некоторых европейских странах он считается деликатесом, который может быть запечен или сварен, а также замаринован.
Если у вас диабет, то обязательно включайте его в свой рацион, хоть изредка. Фенхель помогает снизить сахар в крови, улучшить обмен веществ.
Фенхель овощной в основном используют как приправу к разнообразным блюдам, поскольку они обладают ароматом корнеплода петрушки.
В зеленых листьях этой культуры обнаружены витамины группы В, каротин, эфирные масла, пантотеновая кислота, много аскорбиновой кислоты. Не пропустите время когда его листочки молодые, съев их вы получите ощутимую пользу для здоровья.
Корни, его маленькие кочаны также богаты эфирными маслами, витаминами, минеральными солями и гликозидами.
Полезные свойства семян фенхеля
С давних времен используют для укрепления зрения. Семена заваривают, настаивают и пьют настой для лечения желудочного тракта при слабой функции кишечника.
Если вы заварите 1 столовую ложку семян 1/2 стаканом кипятка, дадите настояться до остывания. Потом слегка разбавив (по желанию для первого раза) горячим кипятком, то получите полезный чай из фенхеля. Он хорошо снимает напряжение и успокаивает.
Как мочегонное и отхаркивающее средство и при бронхитах фенхель, отвары из семян тоже сыскали славу в народе и медицине.
И для диетического питания (для разных диет) это растение очень полезно.
Выращивание фенхеля овощного: полезные советы
Эта культура очень теплолюбива, не любит избыточного увлажнения и засухи, лучше всего растет и развивается на питательных землях с большим количеством гумуса.
Участок для посадки должен располагаться на сильно освещенном месте, малейшая тень вызывает остановку в развитие. Наилучшей температурой прорастания семян считается 20 градусов. Первые сеянцы появляются на 20-25 день. Желательно перед посевом семена обработать стимулятором (циркон, гетероауксин) для лучшего прорастания. Фенхель прекрасно переносит зиму только на юге, а вот в средней полосе он большей частью вымерзает.
Посев и уход
Семена фенхеля высевают только в прогретый грунт на глубину от 1 до 3 см рядами, расстояние между которыми обычно составляет от 60 до 70 см. В южных районах посев проводят в два срока: апрель и июль-август. Как только молодые побеги подрастут, их прореживают. Между оставшимися растениями оставляют 8-15 см.
Если хочется иметь постоянно свежие листья, то можно сеять эту культуру повторно с июня по июль. При выращивании сорта с кочанчиками обязательно используют рассадный способ. Рассаду выращивают по одному в контейнерах в течение 45-60 дней. Посадку начинают только после окончания заморозков.
Уход за кочанными сортами фенхеля овощного заключается в подкормках, поливах и окучивании.
Первый раз растения подкармливают, когда у них развились 3-4 настоящих листика. Для этого выбирают минеральные удобрения с азотом, фосфором, калием и микроэлементами. Вторую подкормку проводят, когда начнут образовываться маленькие кочаны..
Фенхелю требуется постоянный обильный полив, а кроме того, регулярное окучивание.
Убираем и храним
Ажурные листья этого растения можно срезать с мая до наступления заморозка.
Сорта овощного фенхеля с кочанами убирают, когда их диаметр достигнет 80-100 мм. Растения обрезают у самого корня, немного укорачивают листья, а затем хранят в холодильнике. Максимальный срок хранения составляет 30 дней.
семян фенхеля фото
Просматривайте изображения, фотографии, изображения, GIF-файлы и видео семян фенхеля на Photobucket Amazon.com: Семена фенхеля — металлический каркас для изображения столешницы (черно-белый 7×5 дюймов): плакаты и принты. Мы предлагаем 65 500 000 бесплатных фотографий без лицензионных отчислений, 337 000 видеоклипов. , цифровые видео, векторные изображения, клипарт изображения, фоновая графика, медицинские иллюстрации и карты. Начните новую посадку в середине лета, чтобы осенью собрать урожай. Пыльца фенхеля с семенами — gg121108254 GoGraph Stock Фотография, иллюстрации и картинки позволяют быстро найти нужный рисунок.Макро фоновое изображение специи семян фенхеля. 16 14 4. # 95124437 — Семена фенхеля с эфирным маслом в бутылке на белом фоне. 6 5 1. Категория: Stock image, Фотограф: ShariffC. Изображение изолированного ингредиента, повара — 148393717 Amazon Brand — семена фенхеля Happy Belly, 2,5 унции — см. На Amazon. 16 14 6. Добавить в Лайтбокс # 102493910 — Крупным планом коричневые листья бронзового фенхеля — латинское название — Foeniculum .. Похожие изображения. Дополнительно предоставляется анализ сырья и оборудования для разведки и добычи, а также последующий анализ спроса.В средние века люди верили, что фенхель может отражать злых духов, поэтому они развешивали фенхель над дверными проемами. Семена — единственная съедобная часть аниса. Вы пукаете несколько раз в день, как и все на планете. У нас есть 64 700 000 бесплатных фотографий, 337 000 видеоклипов, цифровые видеоролики, векторные изображения, клипарт, фоновая графика, медицинские иллюстрации и карты. Загрузите изображения премиум-класса, которые вы больше нигде не найдете. Загрузите менее чем за 30 секунд. Найдите идеальную фотографию кочана из семян фенхеля.Найдите высококачественные стоковые фотографии Fennel Seeds и изображения для редакционных новостей от Getty Images. Фотограф. Фенхель растительный корм. Оставьте смесь на слабом огне на 5 минут. Посадите фенхель в помещении. Фенхель можно начинать с середины мая и сеять до конца июня. Контекстный перевод «изображения семян фенхеля на тамильском языке» на тамильский язык. Неограниченные визуальные эффекты. Более 302 изображений масла семян фенхеля на выбор, без регистрации. Рекомендуемые сорта: Рондо F1, Романеско, Орион (Органический сорт).Фенхель Дикий фенхель. 11 11 0. Если вы хотите меньше пердеть, к вашим услугам семена фенхеля. Ссылка: I12 Семена фенхеля также содержат полезные витамины, минералы и клетчатку, поэтому вы можете чувствовать себя хорошо, включив их в свой еженедельный план питания. Человеческие переводы с примерами: sompu, à®¤à®®à®¿à®´à¯ à®šà®ªà®¾ à®µà®¿à®¤à¯ˆ, à®¤à®®à® À®´à®¿à®²à¯ à®¤à¯ à®³à®šà®¿ à®µà®¿à®¤à¯ˆ, à®¤à®®à®¿à®´ à â € Онлайн Дата. Свежий фенхель используется в сыром виде в салатах и тушеных блюдах, а также используется в качестве гарнира.Не нужно регистрироваться, покупайте сейчас! Фенхель с овощами. Семена фенхеля (цельные или молотые) используются в колбасах, индийских карри и смесях специй, китайском порошке из пяти специй, травяных чаях, печеньях и многом другом. Отказ от ответственности Кускус Фенхель. Номер изображения. Выберите из премиальных семян фенхеля высочайшего качества. Ссылка: I3026628 k24913684 Fotosearch Stock Photography and Stock Videos поможет вам быстро найти идеальную фотографию или отснятый материал! 4 декабря 2010 г., 00:00. Разместите саженцы или тонкие растения на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга, рядами на расстоянии 18–24 дюймов.Загрузите высококачественные изображения семян фенхеля, выбранные фокусные изображения, иллюстрации и векторы по идеальной цене, соответствующей бюджету вашего проекта. Родом из Южной Европы. Предлагает более 42 000 000 стоковых фотографий, векторных изображений, картинок-клипартов, фоновой графики и графических изображений-клипартов. Бомбей, Бремен. Фото: семена фенхеля. Посмотрите 17 323 откровенных фото и видео участников Tripadvisor. 7 5 4. Фото о семенах фенхеля. Фото семян фенхеля. Найдите идеальные стоковые фотографии семян фенхеля и изображения для редакционных новостей от Getty Images.Узнайте больше о семенах фенхеля, фенхеле, преимуществах семян фенхеля. Огромная коллекция, потрясающий выбор, более 100 миллионов высококачественных, доступных изображений RF и RM. Футболка с травяным чаем и травами. Семена аниса можно использовать для лечения неприятного запаха изо рта. Фенхель (Foeniculum vulgare) — это цветковое растение семейства морковных. В лечебных целях анис и фенхель используются для самых разных целей. Семена аниса тысячелетиями использовались как средство от постоянного кашля, повышенного газообразования и неприятного запаха изо рта. Используйте семена фенхеля для маринования овощей, заправки колбасы или приготовления корочки для филе рыбы или говядины.Снимите лучшие фотографии и фотографии оригинальных изображений Fennel Seed на Getty Images. В Индии семена часто пережевывают после еды, чтобы освежить дыхание. Многие французские рецепты также готовятся с использованием этой специи. Фенхель овощной. ; Как вариант, вы можете оставить фенхель в контейнере. Цветочная трава фенхеля. Заменитель семян фенхеля: Самой близкой заменой семян фенхеля являются семена аниса, которые происходят из другого растения, но также имеют вкус солодки. Категория прав: Stock image, Фотограф: rockphoto.26 18 8. 11 14 0. 40 37 2. Scegli tra immagini premium su Fennel Seed della migliore qualità. k5053734 Fotosearch Stock Photography and Stock Videos поможет вам быстро найти идеальную фотографию или отснятый материал! 6 апреля 2019 г. — Изучите доску Sanaa Zesty «Семена фенхеля», за которой следил 591 человек на Pinterest. Изолированные макрос изображение семян фенхеля. Похожие изображения. Доступность Недоступно для клиентов в Канаде, Японии и США. Посейте семена в начале сезона и засыпьте 1/4 дюйма почвы. Семена фенхеля в белой миске. Изображение — Fotosearch Enhanced.Часть. 10 10 1. Изображение приправы, свежий, фенхель — 192287112 Загрузите это стоковое изображение: Изображение семян фенхеля — 2B82AM8 из библиотеки Алами, содержащей миллионы стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений с высоким разрешением. Скачать изображения и фотографии масла семян фенхеля. Здоровая пища. Пищевая ценность. Один фактор, который показывает разницу между анисом и фенхелем, — это пищевые характеристики. При желании можно сажать семена фенхеля в контейнеры примерно за 4 недели до последних весенних заморозков. 19 29 2.Луковицу фенхеля можно жарить на гриле, тушить или есть сырой в салате. Любую съедобную часть фенхеля можно использовать как противовоспалительное средство, для лечения дискомфорта в желудке или как мочегонное средство. Оливковое масло с семенами фенхеля — The Picture Pantry Food Стоковое Фото Библиотека Глобальный рынок порошков семян фенхеля, предоставляющий такую информацию, как профили компаний, изображение и спецификация продукта, емкость, производство, цена, стоимость, доход и контактная информация. 01310427. Семена тмина Стоковые Изображения Digifuture 6/172 Вид сверху тмина, меридианного фенхеля, персидского тмина на белом фоне Изображение kompor 0/0 Деталь крупного плана семян тмина (меридианный фенхель — Carum carvi) снята сверху.Фото по теме Изображение семян фенхеля Изображение семян фенхеля. Fennel Seeds Herb Food. Цветение фенхеля. Вскипятите чашку воды. Bulksupplements порошок фенхеля (100 грамм) — см. На Amazon. Кулинарное использование семян фенхеля или суфа: — Семена фенхеля и аниса широко используются в кулинарии Ближнего Востока, Италии и Индии. Это выносливое многолетнее растение с желтыми цветами и перистыми листьями, произрастающее на берегах Средиземного моря, но широко натурализованное во многих частях мира, особенно на сухих почвах у морского побережья и на берегах рек.. Стоковые фотографии LuboIvanko 0 / LuboIvanko 0 / Размер: 3628 x 2592. Добавьте чайную ложку семян фенхеля в кипящую воду. Размер: 4272 x 2848. Журчалка-насекомое. Семена фенхеля и порошок фенхеля используются в различных карри кашмирской кухни. 12 8 2. Из сушеных спелых семян и масла фенхеля делают лекарства. семена фенхеля Изображение — Fotosearch Enhanced. Жуки Ошибки. 11 10 2. Pride Of India — Органический молотый фенхель, баночка с двойным просеивателем 1,8 унции (51 г), сертифицированная чистая индийская специя, используется для придания вкуса мясу и рыбе — см. На Amazon.Вскоре вы поймете, что ароматные семена фенхеля могут улучшить самые простые рецепты. Интересно, что фенхель не только полезен для здоровья, но и используется вне кухни. Одна столовая ложка семян фенхеля содержит 20 калорий. • Целые сушеные семена фенхеля (Foeniculum vulgare), используемые в качестве специи или травы. Как только саженцы вырастут до высоты 3 или 4 дюймов (7,6 или 10,2 см), вы можете закалить их в прохладной теплице или холодном помещении, прежде чем пересадить в сад. Посев фенхеля.
2020 семена фенхеля фото
Архив редактирования фотографий | Инжир и фенхель
Недавно я поделился тремя правками, которые я вношу почти в каждую фотографию в Adobe Lightroom CC.
Но вы можете сделать гораздо больше в Lightroom. В этом посте будут рассмотрены все остальные настройки, которые можно сделать с помощью боковой панели редактирования.
Я часто немного корректирую эти настройки, когда редактирую фотографии еды, но на самом деле количество варьируется в зависимости от того, как работает фотография, с которой я начал, и от эстетики, которую я хочу создать с окончательным изображением.
Вот краткое изложение всех параметров, доступных на панели редактирования боковой панели, и как именно использовать панель редактирования в Adobe Lightroom CC — не забудьте, потому что это длинный пост!
Открытие панели редактирования
Во-первых, вам нужно получить пакет фотографий Adobe CC (это Photoshop и Lightroom по цене менее десяти долларов), используя мою партнерскую ссылку здесь.
Затем импортируйте фотографии или перейдите к изображению, над которым вы работаете, а затем кадрируйте и вращайте, пока не получите идеальную композицию.
Наконец, откройте панель «Правка» на боковой панели, щелкнув значок в правом верхнем углу (как показано ниже) или используя сочетание клавиш «e».
Откройте панель редактирования на правой боковой панели
Редактирование фотографий еды в Lightroom
Под панелью редактирования в Lightroom находятся 6 панелей: «Свет», «Цвет», «Эффекты», «Детали», «Оптика и геометрия».Я пройдусь по ним один за другим, но просто нажимаю на ссылки, чтобы перейти к этому разделу.
Использование световой панели в Lightroom
Light — это первая секция на панели редактирования. Свет очень важен для фотографии, и панель «Свет» позволяет настраивать параметры освещения после съемки.
Помните, что, как и в случае с любыми другими правками или корректировками, мы здесь не для исправления плохих фотографий, а для того, чтобы улучшить хороших. Если освещение было слишком темным или слишком ярким, а изображение не было получено должным образом, с этим ничего не поделаешь.
Я напишу более подробно о съемке в RAW позже, а пока просто знайте, что регулировка освещения (и других параметров) более вероятно для фотографий, снятых в RAW, чем для JPG или PNG.
Кроме того, при съемке помните, что гораздо проще правильно экспонировать недоэкспонированную фотографию позже, чем правильно экспонировать переэкспонированную. Если фотография действительно яркая и переэкспонированная, детали будут размыты и не могут быть добавлены позже, тогда как вы можете увеличить экспозицию на темной, несколько недоэкспонированной фотографии и сохранить большую часть деталей, которые были захвачен.
Это то, с чем я боролся долгое время (и до некоторой степени делаю это до сих пор). Я предпочитаю светлые и воздушные снимки, а это значит, что при съемке я склонен переэкспонировать, а не недоэкспонировать. Просто помните: лучше слишком темно, чем слишком ярко!
Экспозиция, Контрастность, Светлые участки, Белые, Тени и Черные можно настроить в разделе «Свет» на боковой панели «Редактировать».
Экспозиция
При использовании ручных настроек камеры под экспозицией понимается количество света, попадающего на сенсор камеры.В Lightroom то же самое — только позже вы искусственно изменяете количество света.
Чем выше значение «Экспозиция», тем светлее будет изображение — слишком много, и изображение будет полностью размытым. Чем ниже значение «Экспозиция», тем темнее будет изображение. Опять же, установите слишком низкое значение, и изображение будет слишком темным, чтобы его можно было разглядеть.
Контраст
Под контрастом изображения понимается разница в яркости между светлыми и темными областями. Технически он определяет количество оттенков в изображении.
Чем выше контрастность, тем больше четкости между светлыми и темными областями изображения — слишком высокое изображение будет выглядеть преувеличенным, слишком низкое — плоским и тусклым.
Особенности
Ползунок «Света» очень похож на ползунок «Белые» (ниже), поскольку они оба позволяют осветлить (или затемнить) самые яркие части изображения. Хотя это так, ползунок «Белые» регулирует только истинные «белые» части изображения, а ползунок «Светлые участки» регулирует все самые яркие пиксели — независимо от того, являются они «белыми» или нет.Это означает, что регулировка «Света» может быть полезна, чтобы вернуть некоторые детали в яркую часть изображения.
Уменьшение яркости делает самые яркие пиксели изображения темнее. Увеличение яркости делает самые яркие пиксели изображения светлее.
Уменьшение яркости делает самые яркие пиксели изображения темнее. Увеличение яркости делает самые яркие пиксели изображения светлее
Тени
Как и Highlights & Whites, Shadows & Blacks очень похожи, но имеют разные функции.Когда вы настраиваете тени, вы настраиваете более темные области изображения — области, которые все еще имеют детали, но выглядят темными.
Переместите ползунок «Тени» вниз, чтобы снизить тон этих темных областей, сделать их еще темнее и потерять некоторые детали. Поднимите ползунок «Тени», чтобы повысить тон темных областей и сделать детали этих областей более заметными.
Отрегулируйте ползунок «Тени» вниз, чтобы снизить тон этих темных областей, сделать их еще темнее и потерять некоторые детали. Отрегулируйте ползунок «Тени» вверх, чтобы повысить тон темных областей и сделать детали этих областей более заметными.
белые
Опять же, ползунок «Белые» очень похож на ползунок «Основные моменты».Используйте их, чтобы осветлить (или затемнить) самые яркие части изображения. Ползунок «Белые» регулирует только истинные «белые» части изображения, что может быть полезно для осветления недоэкспонированных изображений, но будьте осторожны с настройкой общих цветовых тонов изображения при настройке ползунка «Белые».
Уменьшение белого снижает яркие тона в белых пикселях изображения, делая изображение в целом темнее. Повышение яркости белого делает более яркими тона в белых пикселях изображения, делая изображение в целом светлее.
Уменьшение значения белого снижает яркие тона в белых пикселях изображения, в результате чего изображение в целом выглядит темнее. Повышение яркости белого делает тона в белых пикселях изображения ярче, благодаря чему изображение в целом выглядит светлее.
Черные
Последний ползунок в разделе «Свет» предназначен для черных тонов. Ползунок Blacks очень похож на слайдер Shadows, но опять же имеет свои собственные функции и способы использования. Если регулировка ползунка «Тени» влияет на более темные области изображения, регулировка ползунка «Черные» делает истинно черные области изображения (с небольшими деталями или без них) светлее (или темнее).
Переместите ползунок «Черный» вниз, чтобы черные пиксели изображения казались темнее. Поднимите ползунок «Черный», чтобы черные пиксели изображения казались светлее. Вы также можете настроить общую экспозицию изображения, чтобы показать больше (или меньше) деталей в черных разделах.
Отрегулируйте ползунок «Черный» вниз, чтобы черные пиксели изображения казались темнее. Поднимите ползунок «Черный», чтобы черные пиксели изображения казались светлее.
Использование панели «Цвет» в Lightroom
Панель «Цвет» имеет две основные функции для редактирования фотографий еды.
Баланс белого, управляемый ползунками «Температура» и «Оттенок», можно использовать для фиксации цвета и качества света, используемого для съемки.
Ползунки «Яркость» и «Насыщенность» влияют на интенсивность и цветов изображения (хотя и немного по-разному). Их можно использовать для изменения общей эстетики изображения — должно ли оно быть ярким или более приглушенным.
Температуру, оттенок, яркость и насыщенность можно настроить в разделе «Цвет» боковой панели редактирования Lightroom.
Баланс белого
В этом посте я более подробно рассмотрел баланс белого по трем корректировкам, которые я делаю (почти) для каждой фотографии в Lightroom, поэтому я просто дам вам краткий обзор.
Баланс белого определяет цвет света на изображении. В частности, при использовании искусственных источников света ваши фотографии могут легко получить неестественный цвет, что может привести к тому, что все изображение будет выглядеть слегка «блеклым».
Мы говорим о балансе белого, а не о цветовом балансе, потому что это изменение цвета обычно наиболее очевидно в вещах, которые невооруженным глазом должны выглядеть «белыми».
Баланс белого можно установить вручную на камере перед съемкой. Даже если вы это сделаете, вам, вероятно, позже потребуется немного изменить баланс белого или настроить цвет.
Существует несколько способов настройки баланса белого в Lightroom: использование предустановки баланса белого, использование пипетки для выбора области изображения, которая «должна» казаться белой, или ручная настройка цветового сочетания температуры и оттенка.
Температура
В фотографии под цветовой температурой понимаются теплые или холодные тона изображения, на которые влияет источник света, используемый при съемке фотографии. Цветовая температура источника света измеряется в Кельвинах.
Ползунок «Температура» имеет шкалу от синего до желтого.Более высокая настройка температуры дает «теплое» оранжево-желтое свечение, а более низкая настройка температуры дает вашим фотографиям «холодное» синее свечение.
При более низком значении температуры ваши фотографии приобретают «холодный» синий оттенок. Более высокая настройка температуры дает «теплое» оранжево-желтое свечение.
Оттенок
Оттенок — это еще один аспект баланса белого. В то время как фотография, сделанная при естественном освещении, скорее всего, потребует только поправки на температуру, использование любого источника искусственного света, скорее всего, потребует настройки параметра «Оттенок».
Оттенок проходит по оси от зеленого к пурпурному. Высокое значение оттенка в Lightroom придает вашим фотографиям розовое / пурпурное свечение, а низкое значение оттенка в Lightroom дает вашим фотографиям зеленое свечение.
Низкое значение оттенка в Lightroom придает вашим фотографиям зеленое свечение Высокое значение оттенка в Lightroom придает вашим фотографиям розово-пурпурное свечение.
Вибрация
Vibrance и Saturation — еще одна пара элементов управления, которые делают очень похожие вещи с вашим изображением, но не совсем одинаковы. Оба они влияют на интенсивность цветов изображения (увеличивая или уменьшая интенсивность), но по-разному.
Во-первых, Вибрация. Яркость — более тонкий из двух элементов управления, и она должна быть вашим первым вариантом настройки интенсивности цвета. Регулировка Vibrance не накладывает корректировку на все изображение, а только регулирует интенсивность цветов, которые уже кажутся приглушенными. Это особенно полезно для изображений с изображением людей (будь то лица счастливых обедающих или руки занятого повара), поскольку Vibrance также не влияет на оттенки кожи.
Увеличение яркости усиливает наиболее «красочные» части изображения, с меньшим эффектом на любые и без того менее насыщенные участки.Отключение яркости снижает интенсивность самых ярких частей изображения, приводя интенсивность цвета в соответствие с любыми и без того менее насыщенными частями.
Отключение яркости снижает интенсивность самых ярких частей изображения, приводя интенсивность цвета в соответствие с любыми и без того менее насыщенными частями. Повышение яркости делает самые яркие части изображения более яркими, с меньшим воздействием на любые и без того менее насыщенные участки.
Насыщенность
Как и в случае с «Яркостью», «Насыщенность» можно использовать для увеличения или уменьшения интенсивности цветов изображения.Однако, в отличие от Vibrance, использование ползунка Saturation регулирует интенсивность всех цветов по всему изображению — независимо от того, насколько интенсивны уже цвета.
Повышение насыщенности увеличивает интенсивность цветов по всему изображению — если увеличить ее слишком высоко, области цвета потеряют четкость, что сделает изображение «постеризованным». Уменьшение насыщенности снижает интенсивность цветов по всему изображению — уменьшите ее до нуля, чтобы получить черно-белый монохромный эффект.
Уменьшение насыщенности снижает интенсивность цветов по всему изображению — уменьшите ее до нуля, чтобы получить черно-белый монохромный эффект. Увеличение насыщенности увеличивает интенсивность цветов по всему изображению — если увеличить ее слишком высоко, области цвета потеряют четкость, что сделает изображение «постеризованным».
Использование панели эффектов в Lightroom
Панель «Эффекты» в Lightroom в основном используется для придания изображениям кинематографического качества. Добавление зернистости и легкой виньетки может придать стилизованным фотографиям еды вид старомодной пленочной фотографии.
Текстуру, четкость, размытость, виньетирование и зернистость можно настроить в разделе «Эффекты» боковой панели редактирования Lightroom.
Текстура
Текстура и Четкость используются аналогично. Их можно использовать для улучшения текстуры предметов на фотографии — например, переплетения тканевой салфетки или мелких царапин на винтажной ложке. Их также можно использовать для минимизации появления текстуры — сглаживания поверхности столешницы или жидкости.
Регулировка текстуры оказывает более тонкое воздействие на изображение, чем регулировка четкости, позволяя сохранить мелкие детали, увеличивая или уменьшая внешний вид текстур.
Больше текстуры делает изображение резким, а меньше текстуры делает его мягким и туманным.
Меньше текстуры делает изображение мягким и туманным Больше текстуры делает изображение резким
Ясность
В отличие от ползунка «Текстура», настройка «Четкость» незначительно влияет на контраст изображения, делая края более резкими.
Clarity работает аналогично ползунку Contrast, добавляя резкости вашему изображению, регулируя четкость между светлыми и темными областями.Отключите настройку контрастности, четкость влияет только на средние тона изображения, что может улучшить текстуры.
Более высокая четкость позволяет выделить часть текстуры на изображении, хотя слишком высокое повышение четкости может привести к зернистости. Более низкая четкость удаляет часть текстуры и добавляет мягкости изображению, но может сделать изображение размытым.
Более низкая четкость удаляет часть текстуры и добавляет мягкости изображению, но может сделать изображение размытым. Более высокая четкость позволяет выделить часть текстуры на изображении, хотя слишком высокое повышение четкости может привести к зернистости.
Dehaze
Dehaze используется для удаления (или добавления) туманного, похожего на туман качества фотографий.Он в основном предназначен для добавления деталей в пейзажи или изображения на открытом воздухе.
В частности, Dehaze добавляет некоторый контраст фону изображений. Вы также можете уменьшить настройку «Ослабить дымку», чтобы немного уменьшить контрастность фона изображения.
Вы можете уменьшить настройку Dehaze (по сути, добавив дымку), чтобы удалить некоторую контрастность фона изображения. Dehaze добавляет некоторого контраста фону изображений — он в основном используется для пейзажей или уличных изображений.
Виньетка
Виньетка уменьшает или увеличивает яркость по краям изображения.
Используйте виньетки, чтобы сфокусироваться на объекте в центре изображения и несколько затемнить края изображения. Виньетки также могут придать вашим фотографиям старомодный винтажный вид.
Отрегулируйте виньетирование вниз, чтобы удалить яркость по краям изображения для эффекта темной / черной виньетки, и отрегулируйте ее вверх, чтобы добавить яркости по краям изображения для эффекта светлой / белой виньетки.
Отрегулируйте виньетирование вниз, чтобы убрать яркость с краев изображения для получения эффекта темной / черной виньетки. Отрегулируйте виньетку вверх, чтобы добавить яркости краям изображения для получения эффекта светлой / белой виньетки.
Помимо настройки самого ползунка виньетки, есть также раскрывающийся список для настройки других аспектов эффекта виньетки.В этих примерах я настраиваю низкую (черную) виньетку, но каждая из этих настроек также может быть отрегулирована на высокой (белой) виньетке, кроме Highlight.
Середина виньетки
Средняя точка существенно регулирует размер виньетки. Более низкая средняя точка дает большую виньетку, а более высокая средняя точка дает меньшую виньетку.
Чем ниже средняя точка, тем больше виньетка Чем выше средняя точка, тем меньше виньетка
Округлость виньетки
Округлость относится к углам формы виньетки.Более круглая виньетка в конечном итоге оставляет круглую форму в середине изображения (подходит для квадратных изображений 1: 1), а менее круглая виньетка оставляет прямоугольную форму в середине изображения.
Более круглая виньетка в конечном итоге оставляет круглую форму в середине изображения (подходит для квадратных изображений 1: 1). Менее круглая виньетка оставляет прямоугольную форму в центре изображения.
Перо виньетки
Растушевка — это степень смешения между краем виньетки и центром изображения.Более высокое значение Feather дает более тонкое сочетание, а более низкое значение Feather дает более резкую границу между виньеткой и изображением.
Нижнее перо дает более четкую грань между виньеткой и изображением. Более высокое значение параметра Feather дает более тонкое сочетание виньетки и изображения.
Выделение виньетки
Этот ползунок используется только с эффектом низкой / темной виньетки. Это позволяет частично восстановить яркость изображения. Ползунок «Основные моменты» может сделать виньетку более естественной, так как он позволяет более ярким частям изображения оставаться яркими, в то же время подвергаясь некоторым эффектам виньетки.
Зерно
Хотя зернистость похожа на шум (который настраивается в следующем разделе), они немного отличаются от . Хотя оба они основаны на количестве света, попадающего на датчик камеры, ключевое различие заключается в том, что шум возникает при цифровой фотографии, а зернистость — от устаревшей аналоговой пленочной фотографии.
Обычно наличие зернистости в фотографии считается плохим явлением, но, как и в случае с эффектами виньетки, вы можете добавить зернистость, чтобы придать изображениям винтажный вид.
Вы можете использовать ползунок «Зернистость», чтобы добавить зернистость в изображение, и использовать раскрывающийся список, чтобы настроить размер и шероховатость зерна.
Использование панели деталей в Lightroom
Панель «Детали Lightroom» позволяет удалить любой цифровой шум и сделать изображения более четкими.
Некоторая коррекция деталей (повышение резкости и шумоподавление) будет автоматически применяться Lightroom при импорте изображений RAW. При необходимости вы можете отменить эти автоматические настройки, хотя для большинства изображений это не требуется.
Когда вам нужно от до внести корректировки на панели «Подробности», увеличьте масштаб до вида 1: 1 (нажав 1: 1 в правом нижнем углу экрана или CTRL ++ на клавиатуре), чтобы увидеть необходимый уровень детализации.
Резкость, шумоподавление и уменьшение цветового шума можно настроить в разделе «Детали» боковой панели редактирования Lightroom. Увеличьте масштаб до 1: 1, нажав 1: 1 в правом нижнем углу экрана перед настройкой параметров детализации
Повышение резкости
Подобно настройке «Контрастность», «Повышение резкости» создает иллюзию резкости и детализации изображений, выделяя разницу между самыми светлыми и самыми темными пикселями.
Для повышения резкости Lightroom определяет края изображения и увеличивает там контраст между светлыми и темными пикселями. В этом примере стороны чаши на переднем плане на фоне темной ткани будут идентифицированы как края. Контраст, с другой стороны, определяет разницу между самыми светлыми и самыми темными областями изображения — без их группирования по «краям».
Отрегулируйте ползунок повышения резкости вниз, чтобы уменьшить контраст между светлыми и темными пикселями по краям изображения, чтобы детали выглядели менее четко.Отрегулируйте его, чтобы создать больший контраст между светлыми и темными пикселями по краям изображения, чтобы детали выглядели более определенными.
Раскрывающаяся панель «Повышение резкости» предоставляет вам три дополнительных элемента управления настройкой «Повышение резкости»:
Радиус — Радиус резкости регулирует толщину края обостряемой области. Низкий радиус увеличивает резкость только определенных пикселей, определенных для повышения резкости, а более высокий радиус также влияет на другие пиксели поблизости.
Деталь — Детализация резкости регулирует, насколько резкость применяется к изображению. Меньше деталей означает, что будут заострены только самые большие и четко определенные края (например, сторона чаши). Более подробная информация применяет повышение резкости к каждому маленькому краю изображения (например, к каждой нити микрозелени) — слишком большое, и вы можете начать создавать зернистый «шум».
Маскирование — Маскирование регулирует, к какой части изображения применяется повышение резкости. Без маскирования каждый пиксель, идентифицированный как часть края, будет усилен с одинаковой степенью резкости.Добавьте больше маскировки, чтобы повысить резкость областей с наиболее четко очерченными краями.
В чем разница между детализацией и маскированием? На первый взгляд они кажутся очень похожими. Лучше всего я могу описать разницу в том, что с помощью ползунка «Детализация» выбирается , для каких краев будет применена резкость. Затем, когда Lightroom знает, какие края нужно повысить резкость, поворот ползунка «Маскирование» изменяет уровень резкости, применяемый к этим краям. Нулевое маскирование применяет одинаковую степень повышения резкости ко всем идентифицированным краям, и при увеличении маскирования более четко определенные края будут заостряться больше, а менее четко определенные края будут заостряться меньше.Это может помочь уменьшить или удалить любой шум, создаваемый увеличением Детализации.
Отрегулируйте ползунок повышения резкости вниз, чтобы уменьшить контраст между светлыми и темными пикселями по краям изображения, чтобы детали выглядели менее четко Поднимите ползунок «Повышение резкости», чтобы создать больший контраст между светлыми и темными пикселями по краям изображения, чтобы детали выглядели более четко.
Снижение шума
Как упоминалось выше, «шум» в изображении в некоторой степени похож на зернистость.Это, по сути, вызвано фотографией в условиях плохого освещения и / или при слишком высоком значении ISO. Шум — это нечеткое зернистое искажение, которое появляется на некоторых цифровых фотографиях.
Есть два типа цифрового шума, которые вы можете увидеть на своих фотографиях. Ползунок шумоподавления (в этом разделе) уменьшает шум яркости (который проявляется в виде небольших пятен белых или темных пикселей), а ползунок уменьшения цветового шума (в следующем разделе) уменьшает цветовой шум (который проявляется в виде обесцвеченных пикселей, обычно сплошные участки темного или светлого цвета).
Хотя в Lightroom есть эти настройки шумоподавления, они не идеальны. Гораздо лучше правильно настроить камеру и в первую очередь избегать как можно большего количества цифрового шума.
Поднятие ползунка шумоподавления уменьшает некоторые шумы в изображении за счет «сглаживания» пикселей. Слишком большое увеличение шумоподавления может удалить некоторые мелкие детали изображения и создать искусственный глянцевый вид. В Lightroom нельзя добавить шум к изображению.
В раскрывающемся списке есть две дополнительные настройки шумоподавления:
Детализация — ползунок «Детализация шумоподавления» позволяет точно контролировать количество деталей, теряемых при сглаживании пикселей.Отрегулируйте его, чтобы восстановить некоторые детали изображения (но имейте в виду, что это также может добавить немного шума). Отрегулируйте его, чтобы удалить больше деталей и получить более плавный результат.
Контрастность — ползунок «Контрастность уменьшения шума» позволяет управлять степенью потери контраста при сглаживании пикселей для уменьшения шума. Опять же, отрегулируйте его, чтобы снова добавить контрастные детали, но не добавляйте слишком много контраста, чтобы усилился шум. Отрегулируйте его, чтобы потерять больше контраста.
Обратите внимание: ползунок «Подавление шума» применяет эффект сглаживания пикселей «Подавление шума» ко всему изображению, а не только к определенным областям, где четко виден цифровой шум.
Нулевое шумоподавление — шум нельзя добавить к изображению в Lightroom Поднимите ползунок шумоподавления, чтобы уменьшить появление шума на изображении за счет «сглаживания» пикселей — слишком большое его поднятие может удалить мелкие детали и создать искусственный глянцевый вид.
Подавление цветового шума
Как и шум яркости, цветовой шум вызван плохими условиями освещения и / или слишком высоким значением ISO. На фотографиях он отображается в виде разноцветных пикселей в областях, которые должны отображаться как один сплошной цвет.Опять же, вам будет гораздо лучше в первую очередь избегать цветового шума на ваших фотографиях, чем удалять его позже.
Color Noise Reduction также имеет два дополнительных раскрывающихся ползунка:
Деталь — ползунок детализации работает здесь так же, как и для уменьшения яркостного шума: сдвиньте его вверх, чтобы восстановить некоторые детали, потерянные при сглаживании пикселей
Сглаживание — ползунок Уменьшение цветового шума Сглаживание позволяет настроить внешний вид гладкость изображения, которую придает подавление шума
Поднимите ползунок «Подавление цветового шума», чтобы сгладить пиксели и уменьшить появление цветового шума.Как и в случае с шумоподавлением яркости, слишком большое поднятие ползунка может удалить некоторые мелкие детали и придать изображению искусственный глянцевый вид. В Lightroom нельзя добавить к изображению цветовой шум.
Нулевое уменьшение цветового шума — цветовой шум нельзя добавить к изображению в Lightroom Поднимите ползунок «Снижение цветового шума», чтобы уменьшить появление цветового шума на изображении путем «сглаживания» пикселей — слишком большое его поднятие может удалить мелкие детали и создать искусственный глянцевый вид.
Использование панели оптики в Lightroom
На панели оптики Lightroom есть всего два параметра, и оба являются вариантами включения / выключения флажков, а не ползунков.
Удаление хроматической абберации и включение коррекции объектива в разделе «Оптика» боковой панели редактирования Lightroom
Удаление хроматической аберрации
Хроматическая абберация — это когда фиолетовый или зеленый ореол или бахрома появляется по краям в некоторых частях изображения. Обычно он появляется, когда изображение сильно контрастирует, и объектив не может уловить весь диапазон тонов. В фуд-фотографии это может быть особенно распространено с «блестящими» объектами на изображении, такими как столовые приборы.Если на изображении виден зеленый или фиолетовый контур, установите флажок, чтобы автоматически убрать появление хроматической абберации.
Включить коррекцию объектива
Любой объектив может естественным образом вызывать небольшие искажения и виньетки на изображении. Функция Lens Correction в Lightroom автоматически исправляет любые искажения — выпрямляет линии и удаляет виньетирование. Обязательно выберите тип объектива, который вы использовали для съемки фотографии, когда поставите галочку в поле «Коррекция объектива».
Перед коррекцией линз После коррекции линз — немного более темные оттенки по углам (виньетирование) удаляются, а линии (особенно по краям ткани) больше не имеют небольшого изгиба
Использование панели геометрии в Lightroom
Панель «Геометрия» позволяет выполнять более детальное выпрямление и выравнивание, чем в «Обрезать и вращать».
Он позволяет настраивать множество параметров, таких как искажение, вертикальные и горизонтальные линии и аспект. Панель «Геометрия» особенно полезна для корректировки изображений с большим количеством прямых линий. Я не буду здесь вдаваться в подробности. Чтобы просмотреть каждую настройку на панели «Геометрия», возможно, стоит отдельная статья.
Панель Geometry позволяет выполнять более детальное выпрямление и выравнивание, чем в Crop & Rotate — это особенно полезно для корректировки изображений с большим количеством прямых линий
В этом посте были действительно подробно рассмотрены все параметры, доступные для редактирования и настройки ваши фотографии еды с помощью панели редактирования в Lightroom.Кажется, есть много вариантов, но на самом деле есть всего несколько корректировок, которые я делаю снова и снова. Есть также несколько способов пакетного редактирования ваших фотографий, используя предустановки и копирующие правки, и именно в этом Lightroom действительно выделяется среди других программ редактирования для фуд-фотографов. Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать больше советов, приемов и инструментов для фуд-фотографов.
Этот пост является частью серии статей об использовании Adobe Photoshop и Lightroom для фотосъемки еды.См. Другие сообщения:
— Pixlr против Photoshop: Почему я сделал переход
— Импорт фотографий в Lightroom
— Сортировка и организация фотографий в Lightroom
— Когда и как выпрямить, обрезать и повернуть фотографии еды
— 3 варианта редактирования в Lightroom, благодаря которым мои фотографии еды выделяются
— Подробное руководство по редактированию фотографий еды в Lightroom
Получите пакет фотографий Adobe CC (это Photoshop и Lightroom до десяти долларов), используя мою партнерскую ссылку здесь.
листьев фенхеля восхитительны! Хватит их выбрасывать!
Кто не любит сделки? Бесплатные вещи! 2 к 1! Скидка пятьдесят процентов! Меньше денег! Больше счастья! Экономия — это здорово! Бесплатные вещи — лучшее!
Вот почему листья фенхеля также являются лучшими. Листья фенхеля предоставляются бесплатно при каждой покупке фенхеля. Это встроенная сделка, с которой даже не нужно договариваться. Мгновенная экономия!
Ладно, давай на минутку притормозим. Вы можете подумать: Простите? Листья? Что это за чертовщина?
Листья — это милые вычурные зеленые листовые штуки, прикрепленные к стеблям, вырастающим из луковицы фенхеля.Они похожи на свежий укроп, а текстура у них легкая и пушистая. Если бы вы пощекотали кого-нибудь листьями фенхеля, он, вероятно, захихикал бы. А потом скажи тебе остановиться.
По вкусу листья фенхеля очень похожи на луковицу, с которой они идут. Фенхель на вкус немного похож на лакрицу, в равных частях яркий и растительный, и когда вы обжариваете или карамелизируете фенхель, он приобретает естественную сладость, которая уравновешивает его горечь. Листья имеют тот же аромат аниса, но вкус больше…зеленый, если в этом есть смысл, с более нежной текстурой.
Если вы готовите салат из фенхеля, добавьте туда и листья.
Фото Стивена Кента Джонсона, кулинарный стиль Ребекки Юркевич, дизайн опоры Калена Камински
Снять листья со стеблей так же просто, как это звучит — просто снимите их! уже используя луковицу фенхеля, это не проблема. Мы используем их так же, как и другие свежие мягкие травы, такие как петрушка или укроп.Вы можете смешать нарезанные листья фенхеля с соусом песто, сальсой, бульоном, карри и винегретами, чтобы добавить свежести. Вы можете использовать их для соуса из йогурта, яиц, жаркого, тостов и опаленного мяса. И они восхитительны, когда их бросают в зеленые салаты или посыпают жареными овощами.
Есть масса способов воспользоваться нежным ароматом, который могут предложить листья фенхеля. На самом деле не имеет значения, что вы с ними делаете, если это что-то. Мы просто хотим убедиться, что вы не упустите лучшее, что делает природа: листья фенхеля.
Вы также можете добавить их в оливковое масло, чтобы приготовить фенхельное масло, как в этом рецепте:
Цыпленок с лимоном, фенхелем и помидорами на одной сковороде
Этот простой, удовлетворительный рецепт курицы на одной сковороде оставит вас с тонной сладости, соки для сладкой сковороды — обилие хрустящего хлеба, чтобы все это впитать, не подлежит обсуждению.
Посмотреть рецепт
Что такое фенхель? (с иллюстрациями)
Фенхель, также называемый фенхелем обыкновенным или фенхелем бронзовым, представляет собой растение ( Foeniculum vulgare ), которое дает как семеподобные плоды, так и листовые ростки, используемые в качестве травы.Сорт Foeniculum vulgare var. azoricum , известный как флорентийский фенхель , finocchio или сладкий анис , имеет луковицу с похожими на сельдерей стеблями, которые едят как овощ. Овощ часто путают с овощной частью аниса, а его «семя» можно спутать с анисом. Это растение принадлежит к тому же семейству, Apiaceae, что и анис, укроп, кинза, тмин и тмин, а по вкусу похож на анис.
История
Римский историк Плиний рекомендовал это растение для улучшения зрения.Он был в списке трав Карла Великого, а флорентийский фенхель был любимым овощем Томаса Джефферсона.
Описание
Как и ряд других трав этого семейства, фенхель обыкновенный — высокое растение, часто достигающее в высоту 5 футов.(1,5 м) и увенчаны характерными перистыми листьями. Фенхель Флоренс, разделяя перистые листья, достигает высоты около 2 футов (60 см). Цветки желтые.
Садоводство
Фенхель обыкновенный — многолетнее растение, любящее солнце, а фенхель Флоренс — однолетник, выращиваемый из семян, предпочитающих более прохладную погоду.Поскольку эти растения могут повредить другие растения, выращенные вместе с ними, их следует сажать на отдельной грядке.
Продукты питания и другое использование
Трава — ключевой ароматизатор итальянской колбасы, выпечки, в том числе цуккерини или итальянского свадебного печенья, супа и рыбных блюд.Фенхель, который иногда встречается в миропуа и прованских травах, также можно использовать в карри и порошке китайских пяти специй. Овощ можно приготовить из свинины, телятины или рыбы; появляются в салатах сырыми; или использоваться в начинке и соусах. Ликер из фенхеля называется Finocchietto .
Консервация
Листья и плоды фенхеля можно сушить или замораживать.Чтобы собрать плоды, необходимо собрать мертвые цветочные головки и хранить в закрытых бумажных пакетах в прохладном сухом месте до тех пор, пока они не понадобятся. Овощ лучше всего использовать в свежем виде.

Мэри Элизабет
Мэри Элизабет увлечена чтением, письмом и исследованиями, а также любит исправление дезинформации в Интернете.Помимо публикации в DelightedCooking статей об искусстве, литературе и музыки, Мэри Элизабет — педагог, композитор и автор. У нее есть степень бакалавра искусств. из сочинений Чикагского университета программа и степень магистра в Университете Вермонта, и она написала книги, учебные пособия и материалы для учителей по язык и литература, а также музыкальные композиции для Sibelius Software.

Мэри Элизабет
Мэри Элизабет увлечена чтением, письмом и исследованиями, а также любит исправление дезинформации в Интернете.Помимо публикации в DelightedCooking статей об искусстве, литературе и музыки, Мэри Элизабет — педагог, композитор и автор. У нее есть степень бакалавра искусств. из сочинений Чикагского университета программа и степень магистра в Университете Вермонта, и она написала книги, учебные пособия и материалы для учителей по язык и литература, а также музыкальные композиции для Sibelius Software.
Как выращивать фенхель и ухаживать за ним на грядке
Foeniculum vulgare
Фенхель, Foeniculum vulgare, — ароматное средиземноморское растение семейства Apiaceae (Umbellifer), которое включает морковь, сельдерей, укроп и петрушку.
Съедобные желтые цветы, семена, перистые листья, пыльца, корни и стебли издавна ценились за их крепкий анисовый аромат и вкус, а также их полезность в качестве ингредиентов в кулинарии, волшебных снадобьях и традиционной медицине.
Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .
Вид vulgare является единственным представителем рода Foeniculum .
Внутри него существует множество подвидов и культурных разновидностей, таких как фенхель обыкновенный, F. vulgare ssp. vulgare , и луковичный фенхель, F. vulgare var. azoricum .
F. vulgare — плодовитый самосеющий, настолько большой, что обычный сорт прижился до такой степени, что стал инвазивным по всей Калифорнии и на Западе.
Если вы выращиваете обычный сорт, вы можете предотвратить его распространение, удалив цветочные головки до того, как они дойдут до семян.
Сорт Florence обычно собирают до того, как цветы вырастут, поэтому вероятность самосева снижается.
В этой статье я расскажу, как выращивать и собирать как обыкновенный, так и флорентийский фенхель в вашем саду.
Не забудьте проконсультироваться с местной службой по распространению сельскохозяйственных знаний, прежде чем добавлять фенхель в свой сад с травами .
И обратите внимание:
Возможна аллергия на F. vulgare . Согласно справочнику по вопросам пищевых аллергий клиники Mayo Clinic , если у вас аллергия на пыльцу березы или полыни, и вы страдаете «синдромом оральной аллергии», вы можете отрицательно отреагировать на потребление фенхеля.
Кроме того, если у вас есть пищевая аллергия, особенно на персики, возможно, вы не сможете безопасно употреблять какую-либо часть этого растения.
И, наконец, некоторые люди могут испытывать раздражение кожи от физического контакта с этим растением.
Выращивание и история
F. vulgare имеет прямостоячий ветвистый рост, зеленые листья с мелкими оперениями и желтые цветки в уплощенных «зонтиках», напоминающие цветки других членов семейства Apiaceae .
Существует два подвида F. vulgare :
.
F. vulgare ssp. piperitum
F. vulgare ssp. капилляцеум
Это дикие растения, которые легко растут на труднопроходимых побережьях и обочинах дорог.
Отличительными характеристиками являются то, что у первого короткие листья и очень горькие плоды (семена), а у второго — более длинная листва и несколько менее горький вкус.
Внутри менее горького подвида capillaceum есть три разновидности:
F.vulgare var. vulgare
F. vulgare var. Дульсе
F. vulgare var. азорикум
Сорт vulgare , как уже упоминалось, представляет собой фенхель обыкновенный, также известный как сладкий или дикий фенхель. У некоторых есть зеленые листья, а у бронзовых — листва с дымно-пурпурным оттенком.
Бронзоволистные растения лучше подходят для садоводства, чем их более агрессивные дикие предки.
У сорта dulce есть еще более сладкие семена, которые обеспечивают лучший вкус при нажатии для извлечения их ароматических эфирных масел.
И, наконец, F. vulgare var. azoricum , он же флорентийский фенхель, выращенный из-за хрустящих луковиц, похожих на сельдерей, с ароматом аниса.
В моей семье этот овощ всегда был праздничным угощением, известным под итальянским названием «финоккио».
Сорта F. vulgare — это культуры для прохладной погоды, которые лучше всего подходят для посадки ранней весной или в конце лета до осени. Для созревания им требуется от 60 до 90 дней.
Обычным типом является самосевное двулетнее или недолговечное многолетнее растение в зонах устойчивости USDA 5–9. Иногда его также можно успешно культивировать в зонах 4 и 10.
Обычно достигает зрелого роста от трех до пяти футов, но может вырасти до шести футов, как и его дикие предшественники.
Цветет с середины до конца лета.
Сорт Флоренс (луковичный) также является двухлетним или недолговечным многолетником, который обычно выращивают как однолетник в зонах 5–9.
Вырастает до двух-трех футов в высоту.
Если луковицы собирают молодыми, около четырех дюймов в диаметре, растения обычно не цветут и не образуются семена. При позднем урожае или его отсутствии цветы могут зацвести в конце лета и возможен самосев.
Происходящий из Средиземноморского региона Европы, фенхель на протяжении тысячелетий был основным продуктом кулинарии, медицины и магии в Европе, а также в Египте, Китае и Индии.
Он нашел желанное место на кухне, где стебли, листья и фрукты использовались в рецептах, чтобы замаскировать некачественную пищу приятным ароматом, исходящим от ее ароматических соединений.
В средние века традиционные врачи верили, что он способен излечивать от болезней, от противовоспалительных до желудочно-кишечных и легочных.
В суеверных кругах считалось, что простое присутствие травы отгоняет злых духов и делает заклинания ведьм неэффективными.
К 1700-м годам знакомая трава была классифицирована как F. vulgare Mill в честь английского ботаника и садовника Филиппа Миллера.
Однако к 1800-м годам французский критик, романист и журналист Жан-Батист Альфонс Карр осудил это растение в своей книге A Tour Round My Garden , в которой он заявил в своем разделе о фенхеле: «В конце трех или четырех через сто лет было обнаружено, что это никого не излечило.”
Как бы то ни было, его соотечественники XIX века не стеснялись употреблять его в своем любимом зеленом эликсире — абсенте.
В настоящее время Индия занимает лидирующие позиции в мире по коммерческому производству фенхеля, и семена легко доступны для выращивания в домашних садах.
Давайте научимся выращивать собственные!
Распространение
Наилучший способ выращивания разновидностей F. vulgare — из семян.
Можно, но сложно начать с обрезки корня или разделения кроны, части, где стебли встречаются с корнями.
Однако у этих растений длинные хрупкие стержневые корни, и они плохо переносят нарушение. Таким образом, хотя вы можете сделать разрез или разделение, пересадка может оказаться неудачной.
В отличие от некоторых плодовых растений, семя фенхеля и его плод — одно и то же, поэтому эти слова используются как синонимы.
Семена фенхеля можно собирать с растений после увядания цветов или покупать у качественных поставщиков.
Как расти
Если вы хотите выращивать фенхель весной, лучше всего посеять семян в помещении. за четыре-шесть недель до последних заморозков в вашем регионе.
Помните, это урожай для прохладной погоды . Если он станет слишком горячим или сухим, он может заткнуться или потечь на посевной материал.
Кроме того, из-за темпераментного стержневого корня разумно использовать биодеградирующие семена заквасочных клеток и полностью пересадить их в сад после того, как минует опасность заморозков.
В качестве альтернативы вы можете направить посевные семена в сад в конце лета или в начале осени, после того, как худшая летняя жара закончится.
Принято считать, что фенхель плохо уживается с другими травянистыми растениями, особенно с семейством Apiaceae.Не сеять в непосредственной близости, чтобы избежать перекрестного опыления и неблагоприятного воздействия на вкус.
Выберите место, которое получает полных солнечных лучей . Почва должна быть богатой органикой, хорошо дренированной, рыхлой суглинком. Согласно Herb Society of America , идеальный pH почвы находится в диапазоне от 4,8 до 8,2.
Если вы не знаете состав или pH земли в вашем саду, проведите тест почвы через вашу местную службу распространения сельскохозяйственных знаний и при необходимости внесите в нее компост или другое богатое органическое вещество, песок для лучшего дренажа, и известь для подслащивания чрезмерно кислой почвы .
Обработайте почву, пока она не станет рассыпчатой, на глубину примерно 12 дюймов. При необходимости добавьте поправки.
Посейте семена на глубину четверти дюйма и засыпьте их землей.
Поместите семена на расстоянии от четырех до шести дюймов друг от друга и оставьте расстояние от 12 до 18 дюймов между рядами, если вы массово сажаете.
Следите за тем, чтобы почва оставалась влажной во время прорастания и прорастания рассады.
Тем не менее, избегайте сырой почвы, так как это делает сеянцы предрасположенными к смертельному грибковому заболеванию, называемому « гашение », в результате чего они падают и умирают.
Если у сеянцев есть два набора настоящих листьев, вы можете проредить их на расстоянии от 12 до 18 дюймов друг от друга.
Перенос семян в сад начался в это время. Дайте им акклиматизироваться на открытом воздухе, оставив их в горшках для закваски семян на день или два, чтобы они затвердели, прежде чем пересадить их в сад.
Продолжайте регулярно поливать молодые растения, но избегайте перенасыщения и скопления воды во избежание гниения.
дюймов или два дождя в неделю, или эквивалентный полив, обычно достаточно, хотя могут быть случаи, требующие большего.
Сорта луковиц хуже переносят засушливые периоды, чем обычные виды. Они также подвержены «ожогу кончиков» — состоянию, при котором недостаточный полив может препятствовать усвоению кальция и вызывать потемнение краев слоев.
Избегайте проблем с правильным поливом и сбором урожая, когда луковицы молодые и размером с теннисный мяч, в отличие от старых и больших луковиц.
Вы можете удобрять растения Флоренции, когда начинают формироваться луковицы.
Кен Адамс и Дэн Дрост из Utah University Extension рекомендуют использовать три столовые ложки удобрения 21-0-0 (NPK) на каждые 10 футов посаженных рядов.Азот необходим для развития листвы сортов F. vulgare .
Не вносите удобрения, пока растения не приживаются. Сеянцы, получающие слишком много азота, могут подвергаться повышенному риску усыхания.
Обыкновенный F. vulgare цветет ближе к концу вегетационного периода. Если вы не хотите, чтобы семена роняли, можно обрезать цветы и удалить их до того, как они начнут увядать.
Помимо ценности в качестве съедобного, он обеспечивает привлекательный, богатый текстурой фон в саду, особенно когда это бронзовая разновидность.
Если вы выращиваете сорта Florence, вы можете сохранить снежно-белые луковицы, насыпав почву или мульчировав их вокруг, когда овощи только начнут набухать.
Этот метод называется «бланширование» и обеспечивает защиту от потемнения на солнце.
Добавление мульчи поверх луковичных корней сортов Florence гарантирует, что они останутся белыми и будут более полезными в кулинарии.
Когда луковицы собирают молодыми, не более четырех дюймов в диаметре, развитие цветочных бутонов может отсутствовать.
Если есть, вы можете отрезать концы листвы, чтобы предотвратить образование бутонов, опадание семян и потенциально инвазивный рост.
Вы также можете попробовать выращивать фенхель в контейнерах на патио или на балконе. Следует помнить две вещи:
Вам понадобится горшок глубиной не менее двух футов, чтобы в нем поместился длинный стержневой корень.
Горшки быстро сохнут, поэтому будьте бдительны при поливе .
Как в контейнерах, так и в саду растениям может потребоваться поддержка.Несколько бамбуковых садовых кольев и немного шпагата могут обеспечить необходимую устойчивость.
Если вы выращиваете обыкновенный F. vulgare , вы можете обрезать его на одну треть в начале лета для получения более компактной формы.
Обратите внимание, что в районах, где лето быстро нагревается, лучше сажать осенний урожай в середине или конце лета.
Если у вас будет особенно теплый период, растения могут «заткнуться» или внезапно дать семена, в результате чего созревание прекратится. Листву и цветы можно использовать, но недоразвитые луковицы, вероятно, принесут убытки.
И, наконец, регулярно пропалывайте сад, чтобы уменьшить конкуренцию за воду, отпугнуть вредителей и предотвратить накопление влаги, которое может привести к болезням, особенно грибкового характера.
Советы по выращиванию
Независимо от того, выращиваете ли вы обыкновенную или Florence F. vulgare , помните эти советы для достижения успеха:
Сейте семена в богатую органикой, хорошо дренированную почву.
Поддерживайте постоянную влажность во время прорастания и прорастания рассады, а затем от одного до двух дюймов воды в неделю.
Ограничьте самосев, чтобы предотвратить инвазивный рост.
Blanch Florence сорта для снежных луковиц.
Оставьте место для длинного стержневого корня и как можно меньше беспокойте его.
Делайте ставки по мере необходимости.
Теперь давайте посмотрим на некоторые сорта, которые можно попробовать в саду.
Сорта на выбор
При выборе семян обращайтесь к надежным поставщикам и выбирайте те, которые были выведены с исключительными качествами.
Вот несколько примеров, которые следует учитывать:
бронза
Даже без овощей этот бронзовый сорт является прекрасным дополнением к саду с травами.
Наслаждайтесь бронзовой листвой весной, которая в период вегетации становится зеленой. По мере необходимости собирать и нарезать свежую зелень.
Желтые цветы делают ароматный гарнир и могут быть высушены, чтобы собрать внутри ароматные семена.
бронза
Растения созревают примерно за 65 дней на высоте примерно четыре фута.
Найдите бронзовые семена фенхеля в магазине True Leaf Market в пакетах различных размеров.
Флоренция
Если вам нужны хрустящие луковицы, которые будут как свежими, так и приготовленными, вы не сможете превзойти флорентийский сорт.
Растения достигают максимума высоты 30 дюймов за 60-90 дней.
Флоренция
Не забывайте бланшировать заснеженные луковицы землей или мульчей, чтобы они не потемнели на солнце.
Найдите пакет из 400 семян Florence , который можно получить в Burpee .
Орион
Этот гибрид высотой 24 дюйма является одним из наиболее компактных луковичных сортов, который ценится за то, что он менее длинноногий, чем более высокие сорта.
«Орион»
Создан для выдающейся стойкости к ожогам кончиков пальцев и не разочарует.
Растения созревают от 80 до 85 дней.
Найдите пакеты по 100 семян «Орион» , доступные в Burpee .
Борьба с вредителями и болезнями
Когда вы начинаете с качественных семян, выращиваете в прохладную погоду, обеспечиваете плодородную почву, которая хорошо дренирует, не переливаете воду, и чтобы в саду не было сорняков, вредителей и проблем с болезнями должно быть минимально.
Червь петрушка, или гусеница-бабочка-парусник. Фото Нэн Шиллер.
Однако иногда даже из самых лучших побуждений нам приходится бороться с травоядными животными, насекомыми-вредителями и болезнями, которые часто переносятся этими вредителями.
Вы можете обнаружить, что кролики проявляют большой интерес к вашим растениям, но олени и сурки, похоже, не заботятся о его аромате.
Некоторые вредители, о которых следует знать:
Для уничтожения сокососущих тлей и трипсов сильная струя воды из шланга может помочь. Применение органического масла нима может быть полезным при лечении крупных вспышек болезни.
Для слизней и улиток вы можете установить ловушки, а затем выбросить пойманных вами.
Насчет гусеницы-бабочки-парусника у вас могут быть смешанные чувства.Он, вероятно, будет питаться тлей, но он также будет питаться листвой.
Если вы решили, что просто не можете поделиться, либо снимите их вручную, либо попробуйте добавить во двор несколько аттракционов, например, , кормушку для птиц или , привлекательную купальню для птиц , и позвольте посетителям-птицам помочь держать их под контролем.
Кроме того, есть несколько болезней, которые могут проявиться сами собой, в том числе:
Мы уже говорили о отсыревании, грибковом заболевании, которое убивает всходы и от которого нет лекарства.
Это в основном грибковые заболевания, за исключением ложной мучнистой росы, вызываемой водной плесенью, называемой оомицетом.
Все влияют на листву, вызывая обесцвечивание и часто деформацию. Они, вероятно, положительно отреагируют на фунгициды, разработанные для съедобных растений.
Другая болезнь, о которой я недавно узнал, под названием «маленький листочек» — это , зарегистрированное в Индии в 2002 году .
По всей видимости, он вызывается бактерией, называемой фитоплазмой, и вызывает рост крошечных листочков, похожих на ведьмин, похожий на метлу, на листве, а также пожелтение.В настоящее время это не кажется обычным явлением.
Причина, по которой это привлекло мое внимание, заключается в том, что, хотя существует фитоплазма, обычно называемая aster yellows , которая вызывает эти симптомы, существует также вирусное заболевание, называемое болезнью розетки, с теми же предупреждающими признаками, которая, как известно, является убийцей кустов роз.
В свете такой возможности, я рекомендую , а не , следуя советам некоторых садоводов, которые предлагают сажать фенхель рядом с кустами роз, чтобы гусеницы ласточкиного хвоста могли съесть тлю, которая часто поражает их.
Теперь, когда мы знаем о проблемах выращивания и предвидении проблем, давайте поговорим о сборе плодов нашего труда.
Уборка урожая
Вы можете собрать нежные молодые побеги обычных сортов и насладиться ими как вкусных микрозелени , в то время как зрелые листья получаются исключительными, если их мелко нарезать, как свежую зелень.
Даже стебли можно использовать, как твердый сельдерей, в блюдах, приготовленных на медленном огне.
При сборе урожая старайтесь не забирать более одной трети всего растения за один раз, чтобы не повредить его, чтобы оно не закрутилось, или преждевременно побежит к посевному материалу.
Вы также можете собирать цветы, чтобы использовать их в свежем виде или сушить и соскребать пыльцу, которая имеет самый интенсивный аромат аниса из всех.
Собирайте семена, когда они станут зелеными, сразу после формирования стручков, или подождите, пока стручки не станут коричневыми и семена высохнут.
Луковицы сорта Флоренция собирают, когда они размером с теннисный мяч или не более четырех дюймов в поперечнике.
Отрежьте каждый на уровне земли чистым ножом и срежьте удлиненные стебли и многочисленные листья на высоте примерно от трех до шести дюймов над луковицей.Все части можно использовать!
Когда они собраны молодыми, эти растения готовы. Не будет цветов, а значит, и семян.
Если вы выращиваете этот сорт и хотите цветы и семена, просто позвольте некоторым из луковиц стать больше, и вскоре бутоны сформируются, распустятся и завяжутся.
Растения могут переносить легкий мороз, но если ожидается сильная заморозка, срочно соберите все, что сможете, в том числе выкопайте корни, чтобы использовать их, как морковь, если вы так склонны.
Хранение и консервирование
Для хранения флорентийского фенхеля срежьте длинные стебли, оставив примерно два дюйма над каждой луковицей.
Мне нравится нарезать луковицы сорта Florence на кусочки толщиной около дюйма и хранить их покрытые водой в герметичном контейнере в холодильнике.
Каждое утро я меняю воду, и ее хватает до пяти дней, прежде чем она станет коричневой и станет мягкой.
Вы также можете хранить луковицы целиком в холодильнике от трех до пяти дней или до полутора недель, если накрыть их влажным бумажным полотенцем.
Что касается срезанной листвы, то она довольно нежная и быстро тускнеет. Запланируйте использовать его в тот же день, когда вы его выберете. Держите его наготове, срезав стебли и поместив их в емкость с водой до тех пор, пока они не понадобятся.
Отрежьте перистую листву, которую вы хотите использовать в салатах и в качестве ароматного гарнира, или бросьте в пикантные приготовленные блюда, как если бы вы делали это с укропом.
Стебли могут быть немного жесткими, поэтому они лучше всего подходят для готовых блюд. Некоторые сушат их в духовке с низкой температурой около 200 ° F в течение двух часов или около того.
Свежие, они хранятся в холодильнике до двух недель и являются полезным дополнением к супам и тушеным блюдам, приготовленным на медленном огне.
Зеленые семена фенхеля следует хранить в холодильнике и употреблять в течение недели после сбора.
Пыльца, собранная с сухих цветов, хранится в закрытой банке примерно два года.
Сухие семена должны оставаться прочными и ароматными в течение нескольких лет при хранении в герметичной банке. Держите их под рукой, чтобы использовать в качестве приправы или жевать в качестве средства для улучшения пищеварения и освежителя дыхания.
Еще больше информации о хранении и использовании фенхеля можно найти на нашем дочернем сайте Foodal .
Рецепты и идеи приготовления
Сорта F. vulgare — от цветов, листвы и пыльцы до луковиц, семян, корней и экстракции эфирных масел — могут многое предложить домашнему повару.
Ароматические эфирные масла, выделяемые из химических соединений, включая анетол и фенхол, действительно обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами и способствуют пищеварению, как считали древние.
Вот некоторые из моих любимых рецептов, которые вам наверняка понравятся, когда вы получите эту звездную траву:
Если вы никогда не любили брюссельскую капусту, то вы еще не пробовали ее al dente, приготовленную с беконом и приправленную вкусом фенхеля и свежего укропа.

Помимо невероятного вкуса, жир бекона позволяет жирорастворимым питательным веществам легче усваиваться организмом.
Ознакомьтесь с рецептом прямо сейчас на Foodal .
Вы ищете легкий соус без варки для быстрого приготовления кростини или брускетты?
Попробуйте этот вкусный рецепт бальзамического соуса из помидоров и свежего фенхеля, приготовленного из свежего фенхеля и помидоров черри , также на Foodal .
Вы также можете подавать этот вкусный соус поверх пасты, спиральных овощей или чего-нибудь, что вы обычно подаете с маринарой.
Вы любите хороший полезный чай?
Эта смесь холодного чая с фенхелем и крапивой от Foodal обладает натуральной сладостью и обладает мощными натуральными свойствами. Это восстанавливающий взгляд на вездесущий напиток с уникальным вкусом.
А для получения дополнительных сведений об использовании фенхеля в ваших кулинарных творениях, ознакомьтесь с рецептами Foodal .
Краткое руководство по выращиванию
Тип растения: Недолговечное многолетнее ароматическое растение Цвет цветка / листвы: Желтый / зеленый, бронзовый
Родной для: Южная Европа Техническое обслуживание: Низкий
Выносливость (зона USDA): 4-9 Допуск: Некоторая засуха, олени, сурки
Сезон: Прохладная погода поздняя весна, конец лета / осень Тип почвы: Органически богатый суглинок
Воздействие: Полное солнце pH почвы: 4.8-8,2
Расстояние: 12-18 дюймов Дренаж почвы: Дренажный колодец
Глубина посадки: 1/4 дюйма (семена) Привлекает: Полезные опылители
Время созревания: 60-90 дней Избегайте посадки с: Другие члены семейства Apiaceae, особенно укроп
Высота: 2-6 футов, в зависимости от сорта Семейство: Apiaceae
Размах: 18-36 дюймов Род: Foeniculum
Потребность в воде: Умеренная Виды: vulgare
Общие вредители и болезни: Тля, черви петрушки, слизни, улитки; Фитофтороз листьев Cercospora, отмирание, ложная мучнистая роса, мучнистая роса, ржавчина Подвиды: capillaceum, piperitum
Универсальный аромат и универсальность
Теперь у вас есть краткая информация о разновидностях фенхеля.Если вам нравится хруст сельдерея и лакричный вкус аниса , эта трава станет новой звездой в вашем саду и на вашем столе.
Благодаря богатой, хорошо дренированной почве и своевременной посадке в прохладную погоду вы можете наслаждаться в своем саду как обычным, так и флорентийским фенхелем.
Возможно, это не лучший садовый компаньон, но это потому, что он хочет сохранить свой удивительный аромат при себе.
Добавьте фенхель к в ваш садовый планировщик сегодня и освободите место для ваших новых любимых трав, специй и овощей в одном лице!
Если вы являетесь поклонником выращивания трав , ознакомьтесь с некоторыми из других наших руководств по выращиванию:
Фото Нэн Шиллер © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Первоначально опубликовано 22 февраля 2019 г. Последнее обновление 11 марта 2021 г. Фотографии продуктов размещены на Burpee и True Leaf Market. Не в титрах: Shutterstock.
О Нэн Шиллер
Нэн Шиллер — писатель, имеющий глубокие корни в почвах юго-востока Пенсильвании. Ее опыт включает ландшафтный и цветочный дизайн, степень бакалавра в области бизнеса Университета Вилланова и Почетную грамоту в области цветочного дизайна от Longwood Gardens.Сторонница органического садоводства с использованием местных растений, у нее всегда грязь под ногтями и веснушки на носу. Обладая остроумием и, надеюсь, некоторой мудростью, она делится тем, чему научилась, и всегда готова копаться в новом проекте!
Что такое фенхель? (И как его приготовить) | Кулинарная школа
От Fraya Berg для Food Network Kitchen
Фрая — шеф-повар и писатель в Food Network.
Возможно, вы видели, как фенхель появляется на рынках в конце зимы — начале весны. Или, может быть, вы видели семена фенхеля, включенные в состав итальянской колбасы. Благодаря слоистому основанию луковицы и длинным стеблям фенхель выглядит устрашающе, и его трудно приготовить. На самом деле это не так, и вы будете очарованы его уникальным вкусом и хрустящей текстурой. Наша миссия — распространить информацию о фенхеле, поэтому мы собрали все, что, по нашему мнению, вы могли бы захотеть узнать, чтобы начать его использовать.
Фенхель — слоистый, луковичный овощ, который возник в Средиземноморье и использовался веками. По-итальянски фенхель — это финоккио, которое звучит как Пиноккио и вызывает у нас улыбку. Фенхель используется как ингредиент в рецептах и сам по себе как гарнир к богатому блюду. Овощ имеет мягкий вкус солодки, его можно тонко нарезать и есть сырым или приготовленным.
Существует две разновидности фенхеля.Овощ, который мы едим и из которого собирают семена фенхеля, называется флорентийским фенхелем. Другой — фенхель под названием vulgare. Желтые цветы этого сорта измельчают в пыльцу фенхеля.
Фенхель имеет очень мягкий аромат аниса или лакрицы, который может быть усилен или подслащен в зависимости от того, как он приготовлен (или не приготовлен). Нарезанный кубиками и обжаренный с луком в качестве одного из первых шагов при приготовлении супа или рагу, фенхель становится очень сладким. Если вы ищете ярко выраженный аромат фенхеля, попробуйте измельчить или измельчить чайную ложку или две семян фенхеля и добавить их вместе с нарезанным кубиками фенхелем, когда начнете тушить овощи.Когда фенхель нарезается и используется в салате, вкус становится более выраженным, что подчеркивается используемым винегретом.
Удивительно, но фенхель даже не имеет близкого родства с луком, так как слои являются единственным сходством. Фактически, ближайшие родственники луковиц фенхеля — это морковь. Их тонкие листья очень похожи на свежий укроп, но фенхель тоже не имеет отношения к укропу.
Мы можем и едим все части растения фенхель.Начнем снизу:
Луковица — это часть фенхеля, которую вы будете использовать чаще всего. Когда вы будете искать его на рынке, ищите самые белые и прочные луковицы, которые вы можете найти, с длиной стебля не менее трех дюймов: стебель предотвращает быстрое высыхание слоев луковиц. Посмотрите, где к луковице прикрепляются внешние листья: это место не должно выглядеть губчатым. Для хранения удалите с луковиц стебли и листья и отдельно заверните в полиэтиленовые пакеты; хранить в ящике холодильника от 5 до 7 дней.
Список того, что можно делать с фенхелем, ничем не отличается от списка того, что можно делать с сельдереем, морковью или луком. Это дольше, чем вы можете сделать с любыми овощами семейства брокколи и цветной капустой, потому что фенхель сладкий и нежный и никогда никого не обидит, если вы понимаете, что мы имеем в виду.
Так что добавляйте супы и тушеные блюда, пасты и салаты, пиццу и овощные бутерброды с жареным перцем и луком и плавленые итальянские сыры.Один из наших любимых способов есть фенхель — приготовление на гриле. Однако: фенхель высохнет и станет жестким, если вы попытаетесь полностью приготовить его на гриле. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и бланшируйте фенхель, чтобы приготовить его на 50% перед приготовлением на гриле. Таким образом, когда вы запечете его на гриле, вы ощутите весь его аромат гриля, и он сохранит фенхель и не будет на вкус как сгоревший таинственный овощ.
Приготовление конфет из свежего фенхеля и сиропа фенхеля — два самых интересных способа использования фенхеля, которые мы когда-либо видели.Стебли нарезают тонкими ломтиками и готовят в сахарном сиропе, затем сушат. Сделайте угощение или очень вкусный гарнир к любому десерту с другим вкусом лакрицы. Оставшийся сироп — фаворит миксологов, когда они хотят свежайшего сладкого вкуса лакрицы, особенно коктейлей с абсентом, поскольку фенхель является одним из ингредиентов абсента.
Сельдерей часто упоминается как хороший заменитель фенхеля, и это верно, если вы используете его в салате. Но при приготовлении сельдерей имеет довольно напористый, совсем не похожий на фенхель вкус, и если вы его не любите, слишком много сельдерея может подавить все остальное, и вы будете в высшей степени разочарованы.Для мягкого вкуса с похожей текстурой вы можете использовать более толстую белую часть бок-чой. Также можно добавить дополнительный лук. Лук добавит сладости, бок-чой немного перекусит. Нам нравится добавлять измельченные семена фенхеля в приготовленное блюдо, когда мы используем заменитель луковицы, чтобы получить аромат фенхеля.
Мандолина и тюбик поленты делают этот ужин самым элегантным из всех, что мы знаем.
Фенхель в этом салате такой нежный, как крылышки бабочки.Сладкая груша — прекрасный комплимент.
Фенхель придает аромат этому сытному супу, но если вы не можете найти его свежим, бок-чой и чайная ложка измельченных семян фенхеля станут отличной заменой.
В этом жареном гарнире сахар раскрывает истинную природу фенхеля.
Голландская печь — отличный горшок для тушеного мяса, как это сытное рагу из свинины и фенхеля.
Что такое фенхель? (И как его приготовить)
Добро пожаловать в фенхель 101! Этот недооцененный овощ заслуживает места на всеобщем столе.Читайте дальше, чтобы узнать, как его нарезать, как приготовить и многое другое!
Все сходят с ума от капусты, но если бы я поступил по-моему, фенхель тоже был бы в моде. Это один из самых недооцененных овощей, и, если вы еще не готовите с ним, вам точно стоит его приготовить. Он обладает свежим ароматным анисовым вкусом, и его можно есть сырым, тушеным, жареным или даже добавлять в супы и соусы. Если вы никогда раньше не работали с этим, этот нарядный овощ может напугать снаружи, но не позволяйте ему пугать вас.Как только вы научитесь подходить к нему, с ним будет легко работать.
Что такое фенхель?
Фенхель относится к семейству морковных, но не является корнеплодом. Основания его длинных стеблей сплетаются вместе, образуя толстую хрустящую луковицу, которая растет над землей. Над луковицей, на кончиках стеблей, у него светлые перистые листья, напоминающие укроп. Когда фенхель попадает в семена, он также дает маленькие желтые цветки среди листьев. Съедобна каждая его часть, от луковицы до цветов, и ее можно есть сырой или приготовленной.
Хотя стебли и листья съедобны, рецепты фенхеля чаще всего требуют луковицы. В сыром виде он имеет хрустящую текстуру, похожую на сельдерей, со вкусом свежей солодки. В процессе приготовления он карамелизируется, приобретая более сладкий вкус и нежную, тающую во рту текстуру.
И я упоминал, что он тоже полезен для здоровья? В нем мало калорий, но много питательных веществ, таких как пищевые волокна, калий и витамин С, и это лишь некоторые из них.
Как приготовить фенхель
Одна из моих любимых особенностей фенхеля — это то, что его характер меняется в зависимости от того, как вы его нарезаете.И с этим овощем, как вы его нарезаете и как готовите, неразрывно связаны.
Если мне очень хочется сырого фенхеля, я почти всегда тонко брею луковицу на своей мандолине, удаляя все твердые куски сердцевины. Затем маринуют в лимонном соке, оливковом масле и соли. Этот хрустящий, тонко нарезанный фенхель вкусен сам по себе или в большом салате. Заправьте его травами, орехами и стружкой пармезан, добавьте зелень и простой винегрет или используйте в одном из следующих рецептов салатов:
Фенхель для бритья также является отличным приемом, если вы хотите его обжарить. Тонкие ломтики тают и подрумяниваются на сковороде, приобретая восхитительный карамелизованный аромат. Попробуйте эту технику в моем рецепте пасты с вялеными помидорами!
Если я планирую жарить фенхель, я нарезаю его дольками 1/2 дюйма. Сначала я обрезаю стебли, чтобы осталась белая лампочка. Я разрезаю его пополам по вертикали, а затем каждую половину разрезаю на несколько клиньев.
Чтобы поджарить дольки, разложите их разрезанной стороной вниз на противне, оставляя небольшое пространство между ними.Перемешайте их с оливковым маслом, солью и перцем и запекайте при температуре 400 градусов в течение 25-35 минут, пока дольки не станут мягкими и карамелизируются по краям.
Подавайте дольки как гарнир с лимонным соком или добавляйте их в салат. Вы также можете удалить жесткие кусочки сердцевины и перемешать жареный фенхель с пастой или добавить его в сытную вегетарианскую лазанью.
Листья фенхеля
Рецепты чаще всего требуют луковицы, но не выбрасывайте их! Мелко измельчите листья, чтобы использовать их в качестве ароматного гарнира для салатов, супов, макаронных изделий и т. Д., Или сохраните стебли и листья фенхеля, чтобы использовать их в домашнем овощном бульоне.Дополнительные идеи по использованию обычных овощных обрезков на складе см. В «Рецепте лома на складе» на странице 106 книги «Любовь и лимоны на каждый день».
Другие базовые овощные рецепты
Если вам понравилось учиться готовить фенхель, попробуйте один из следующих основных овощных рецептов:
Что такое фенхель? + Жареный фенхель
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Порций 2
Это простой способ приготовления, но это все еще один из моих любимых рецептов фенхеля.Дольки карамелизируются в духовке, приобретая неповторимый сладкий и пикантный аромат.
1 луковица фенхеля, листья удалены и нарезаны дольками
оливковое масло первого отжима, для сбрызгивания
морская соль и свежемолотый черный перец
Разогрейте духовку до 400 ° F и выстелите противень пергамент.
Перемешайте дольки фенхеля с оливковым маслом, солью и перцем и равномерно распределите по противню.
Запекать от 25 до 35 минут или до тех пор, пока дольки фенхеля не станут мягкими внутри и не подрумянятся по краям.

Тип растения:	Недолговечное многолетнее ароматическое растение	Цвет цветка / листвы:	Желтый / зеленый, бронзовый
Родной для:	Южная Европа	Техническое обслуживание:	Низкий
Выносливость (зона USDA):	4-9	Допуск:	Некоторая засуха, олени, сурки
Сезон:	Прохладная погода поздняя весна, конец лета / осень	Тип почвы:	Органически богатый суглинок
Воздействие:	Полное солнце	pH почвы:	4.8-8,2
Расстояние:	12-18 дюймов	Дренаж почвы:	Дренажный колодец
Глубина посадки:	1/4 дюйма (семена)	Привлекает:	Полезные опылители
Время созревания:	60-90 дней	Избегайте посадки с:	Другие члены семейства Apiaceae, особенно укроп
Высота:	2-6 футов, в зависимости от сорта	Семейство:	Apiaceae
Размах:	18-36 дюймов	Род:	Foeniculum
Потребность в воде:	Умеренная	Виды:	vulgare
Общие вредители и болезни:	Тля, черви петрушки, слизни, улитки; Фитофтороз листьев Cercospora, отмирание, ложная мучнистая роса, мучнистая роса, ржавчина	Подвиды:	capillaceum, piperitum

описание свойств растения и его противопоказаний; особенности выращивания

Описание

Выращивание

Полезные свойства

Применение в кулинарии

Польза фенхеля и лечение

Вред фенхеля и противопоказания

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Витамины

Минеральные вещества

Фенхель описание и полезные свойства. Применение в кулинарии и медицине.

Латинское название

Синонимы

Родина

О продукте

Вкус и аромат

Гарантия высшего качества

Исторические факты

Можно купить

Необычные свойства

Применение в кулинарии

Применение в медицине

Советы эксперта

фото, сорта, полезные свойства и противопоказания

Раз­но­вид­ности

Рас­по­ложе­ние

Раз­мно­жение

Уход

Вре­дите­ли и бо­лез­ни

За­готов­ка и хра­нение

Тра­воле­чение

До­маш­нее хо­зяй­ство

Ку­лина­рия

фото и описание пряности, состав. Полезные свойства фенхель

Полезные и опасные свойства фенхеля

Полезные свойства фенхеля

Опасные свойства фенхеля

Смотрите также свойства других продуктов:

полезные свойства, противопоказания, фото растения

Цвет и вкус фенхеля

Фенхель и укроп, в чём между ними разница

Химический состав

Чем полезен фенхель

Полезные свойства семян

Полезные свойства чая

Как использовать при различных заболеваниях

Фенхель для женщин

Для похудения

Чай для лактации

Рецепт для восстановления менструального цикла

Фенхелевое масло в косметологии

Подтягивающая маска

Для волос

Применение в кулинарии

Диетический суп

Печеный фенхель

Салат

Противопоказания

Народная медицина: рецепты с фенхелем

Рецепт из семян

Из эфирного масла

Чай при камнях в почках и для похудения

Бабушкин рецепт чая от кашля

Как выбрать фенхель

Как хранить фенхель

Фенхель что это? Польза овощного фенхеля, выращивание

Польза фенхеля и применение

Выращивание фенхеля овощного: полезные советы

семян фенхеля фото

Архив редактирования фотографий | Инжир и фенхель

Открытие панели редактирования

Редактирование фотографий еды в Lightroom

Использование световой панели в Lightroom

Экспозиция

Контраст

Особенности

Тени

Разновидности

Расположение

Размножение

Вредители и болезни

Заготовка и хранение

Траволечение

Домашнее хозяйство

Кулинария