Фейхоа на: польза и вред, как кушать, рецепты — Агроновости

Содержание

польза и вред, как кушать, рецепты

Материал публикуется исключительно в ознакомительных целях и ни при каких обстоятельствах не может считаться заменой медицинской консультации со специалистом в лечебном учреждении. Помните: самолечение опасно!

Польза фейхоа для мужчин и женщин

Благотворное влияние ягод раскрывается в полной мере при их регулярном употреблении на протяжении месяца. Тогда можно рассчитывать на эффекты, представленные ниже:

Укрепление иммунитета.

Поддержка миокарда. Минимизация холестерина, профилактика заболеваний сердца и сосудов. Артерии и вены становятся эластичными, гибкими, что позволяет контролировать давление.
Регуляция уровня глюкозы в крови за счёт низкого гликемического индекса, при этом снижается тяга к сладкому, а это важно для диабетиков.
Источник доступного йода. Дефицит макроэлемента приводит к жёлчнокаменной болезни, ожирению, хронической усталости, сухости кожи, ухудшению зрения, ломкости волос, расслоению ногтей.

Две-три ягоды в день избавят от эутиреоза, токсического зоба, гипотиреоза. Перед приёмом рекомендуется получить одобрение лечащего врача-эндокринолога.
Нормализация мозговой деятельности, нейронной активности, улучшение познавательных функций, а именно способности концентрировать внимание и запоминать, снижение рисков развития болезни Альцгеймера. Фейхоа соперничает с горьким шоколадом по способности поднимать настроение и противостоять депрессиям.
Оздоровление перистальтики кишечника без лишнего газообразования и вздутия живота. Ягоды помогают при лечении мононуклеоза, панкреатита (неострой стадии), цирроза печени, гастрита, холецистита, колита.
Терапия цистита, пиелонефрита, почечной недостаточности, мочекаменной болезни благодаря дезинфицирующим и мочегонным свойствам плодов.

Очищение крови и улучшение состояния кожи при чешуйчатом лишае.
Нормализация работы щитовидки, регуляция обменных процессов за счёт йода.
Лечение анемии, повышение уровня гемоглобина благодаря высокому содержанию железа.

Улучшение состояния опорно-двигательной системы при артрозах, остеохондрозе, подагре.

Ягоды включаются в рацион больных гепатитом, а также переживающих период реабилитации. Для очистки печени перемолотую кожуру залить водой (1:4) и варить в течение 5—7 минут. Пить 2—3 раза в день по 1 ст. л.

Полезные свойства для мужчин в том, что привычка есть эти ягоды предупреждает простатит, патологии репродуктивных органов, воспаление мочеполовой системы. Фейхоа нормализует гормональный фон, снижает вероятность развития гипертонии, ишемии сердца, язвы, панкреатита.

Ягоды улучшают минеральный обмен, устраняют проблемы с женским бесплодием. Фитофлавоноиды призваны поддерживать красоту и здоровье прекрасного пола. Они избавляют от неприятных ощущений при менопаузе, снижают боль в предменструальный период.

Польза фейхоа для организма огромна, сложно переоценить все ее положительные эффекты, но не все так однозначно, любые полезные овощи, ягоды и фрукты могут стать причиной больших проблем, если их употреблять неправильно или не в той ситуации. Обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями, приведенными ниже, если не хотите нанести непоправимый вред своему здоровью.

Противопоказания:

Основное противопоказание фейхоа – это индивидуальная непереносимость, вызывающая аллергическую реакцию. Если вы пробуете плоды первый раз, то ограничьтесь одной ягодой и посмотрите, как она на вас подействует.

Ягоды содержат сахар, поэтому не рекомендуется употреблять их в существенных количествах при сахарном диабете. Допустимую дозу стоит согласовать с врачом. При тяжелых стадиях придется отказаться от фейхоа совсем.
Ожирения – еще одна категория людей, которым не стоит злоупотреблять ягодами фейхоа. Есть можно, но совсем чуть-чуть.

    Не рекомендуется кушать фейхоа при беременности и в период грудного вскармливания без предварительной консультации с врачом.
    Давать фейхоа совсем маленьким детям без предварительной консультации с доктором также не рекомендуется. Для детишек постарше особых ограничений нет, если только у них нет индивидуальной непереносимости.
    Противопоказана фейхоа при тиреотоксикозе – заболевание, при котором повышается функция щитовидной железы (гиперфункция).
    Остальные ограничения свойственны практически всем фруктам – не есть испорченные, не переедать.

Как кушать фейхоа

Чистую ягоду можно разрезать на 2 части, чтобы получились импровизированные чашки, из которых мякоть достают при помощи небольшой ложечки. Кожура полезна при расстройствах стула, её можно просто пожевать.

Фейхоа — рецепты приготовления

Варенье из фейхоа без варки (протертая с сахаром)

Приготовление варенья без термической обработки позволяет сохранить максимум витаминов, содержащихся в плодах фейхоа, но накладывает ограничения по хранению – держать его следует только в холодильнике, там плотно закрытые банки простоят всю зиму.

Рецепт фейхоа с сахаром:

1 кг ягод;
1 кг сахара;

Яягоды помыть. Если есть крупные темные пятна на кожице, лучше их удалить. Иногда, рекомендуют обдать кипятком – это не обязательно, но хуже не сделает. Просушите.

Готовые плоды разрежьте пополам – это позволит выявить испорченные экземпляры. Обрежьте кончик с остатками соцветия.

Далее перемалываем фейхоа с помощью мясорубки или блендера, можно через терку.

Протертую фейхоа смешиваем с сахарным песком до полного растворения последнего. Готовим сухие чистые банки и накладываем в них полученное варенье и закрываем плотными крышками. Желательно использовать небольшие банки.

Со временем поверхность варенья может потемнеть, в этом нет ничего страшного – это результат окисления железа и йода, которых в фейхоа много.

Кушать можно сразу, а для хранения убираем в холодильник.

Компот из фейхоа на зиму

Для приготовления 3-х литров необходимо:

    600 грамм ягод фейхоа;
    2,2 литра воды
    200 грамм сахара;
    0,5 чайной ложки лимонной кислоты.

Ягоды помыть и обрезать кончики с соцветиями. Кладем их в 3-х литровую банку. Кипятим воду и заливаем до верха кипятком.

Около часа даем настояться, в течение этого времени вода остывает.

Получившийся первый настой сливаем в кастрюлю и добавляем сахар – этот сироп варим, примерно, полчаса, лимонную кислоту льем под конец.

Снова заливаем в банки с ягодами и закатываем их жестяными крышками. Банки переворачиваем и накрываем одеялом. В таком «утеплители» компот должен простоять в течение суток.

Полученный компот из фейхоа достигнет максимального насыщения через 1,5-2 месяца.

Рецепт фейхоа с медом для улучшения иммунитета

По способу приготовления фейхоа с медом сильно напоминает рецепт с сахаром, только полезных свойств у данного продукта становится на порядок больше. Можно применить такую смесь не как варенье, как лечебно-профилактическое средство – по 2-3 чайных ложки в день.

Для приготовления необходимо:

1 кг фейхоа;
1 кг меда;

Ягоду промываем, обрезаем хвостик соцветия.

Стоит разрезать каждый плод пополам, прежде чем приступать к дальнейшему измельчению, дабы выявить испорченные ягоды.

Перемалываем фейхоа в мясорубке или блендере до состояния кашицы.

Смешиваем перетертые ягоды с медом в равной пропорции до получения однородной массы. Хранить этот продукт надо в холодильнике и кушать небольшими порциями – это прекрасная профилактика простудных и многих других заболеваний.

При желании рецепт фейхоа с медом легко дополняется другими ингредиентами, например, хорошо сочетаются грецкие орехи. Их перемалывают вместе с ягодами, в результате вкус становится более интересным.

Фейхоа при похудении

К сожалению, эта ягода не даёт возможности похудеть. Она не убирает накопленный жир, но помогает не запасать его в дальнейшем. Это происходит за счёт фитостеринов фейхоа, уменьшающих всасывание жиров из кишечника. Полезно употреблять по 2 плода перед обедом, тогда и пищеварение наладится, и кишечник заработает как часы. Чтобы контролировать вес, стоит 2–3 раза в неделю заменять привычный ужин лёгким экзотическим салатом. Для приготовления понадобится:

    свёкла — 2 шт.;
    фейхоа — 4 шт.;
    грецкие орехи — 3 шт.;
    оливковое масло.

Материал публикуется исключительно в ознакомительных целях и ни при каких обстоятельствах не может считаться заменой медицинской консультации со специалистом в лечебном учреждении.

Помните: самолечение опасно!

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

«Фейхоа дружит с имбирем» – Weekend – Коммерсантъ

Сезон фейхоа длится с сентября по декабрь. Что это за фрукт, чем он полезен и как его готовить, рассказывает шеф-повар ресторана «Семь пятницъ» Дмитрий Котов.

— Что за фрукт фейхоа?

— Фейхоа, или акка,— это красивый вечнозеленый кустарник семейства миртовых, который дает очень интересные плоды — зеленые ягоды, овальные или продолговатые, с ярким специфическим ароматом, нежной мякотью и рельефным вкусом, который одновременно напоминает ананас, землянику и банан. Между прочим, у фейхоа красивые листья и цветы — в Европе ее используют в декоративных целях, высаживают в скверах и парках. Родина фейхоа — субтропические районы Южной Америки, Южная Бразилия, Северная Аргентина, Парагвай, Уругвай. В конце девятнадцатого века фейхоа появилась во Франции, откуда потом была завезена в Ялту и Сухуми, затем в Калифорнию, Италию и все Средиземноморье. В Крыму фейхоа удалось адаптироваться к зиме — она может переносить десятиградусные морозы без существенных повреждений. Сегодня фейхоа культивируют также в Грузии, Азербайджане, Краснодарском крае. Можно вырастить фейхоа и у себя дома и даже добиться неплохих урожаев.

— У фейхоа есть сезон?

— Есть, и он довольно короткий. Из собственного опыта мне известно, что существует не так много продуктов, которые во внесезонье достать практически нереально, но фейхоа как раз из таких. То есть сезон у фейхоа — это не то время, когда фрукт наиболее вкусен, а то, когда его можно купить, это период с начала сентября до начала января. Причем стоимость фейхоа на рынке за это время будет меняться — сначала она будет баснословно дорогой, потом цена понизится в несколько раз, затем снова подскочит. Важно не пропустить кульминацию сезона, чтобы успеть запастись фейхоа впрок — этот фрукт весьма полезен для здоровья, он содержит массу витаминов, сахара, органических кислот, минеральных солей, йода.

— Фейхоа может долго храниться?

— Нет, хранится она в холодильнике максимум неделю, потом начинает вянуть и темнеть. К слову, фейхоа не рекомендуется замораживать в свежем виде — размороженная она годится только для соусов. Я имел в виду зимние запасы — варенье, из фейхоа оно получается просто отличным. Чтобы приготовить варенье, нужно пропустить через мясорубку или порезать мелкими кубиками очищенные плоды фейхоа, смешать с сахаром — примерно 20% от веса фейхоа, добавить воды и поставить на огонь. Варить шесть часов. Если повезет раздобыть листья фейхоа, можно их тоже проварить с плодами — они усилят аромат. С фейхоа очень хорошо сочетается свежий имбирь — если потереть его немного в варенье, оно получится более пикантным.

— Но ведь фейхоа можно есть и в свежем виде?

— Конечно! Только обязательно нужно снять кожицу — она несъедобная, чересчур жесткая по сравнению с мякотью и вяжет. Можно есть просто так, можно пропустить через мясорубку и есть с сахаром.

— В каких закусках может использоваться фейхоа?

— Например, можно приготовить такой салат — смешиваем вместе отваренную молодую свеклу, фейхоа, авокадо, сыр фета и кунжут и заправляем все это маслом, настоянном на свежем имбире — он придаст сладковатому салату остроту. Потом можно приготовить суп. Разогреть сливки, снять с огня и смешать с фейхоа. Важно смешивать не на огне, потому что иначе фейхоа начнет горчить, и суп получится невкусным. Взбить в блендере. В середину глубокой тарелки выложить крабовое мясо и залить крем-супом. Цвет супа будет аппетитный, нежно-зеленый. Чтобы придать ему яркости, можно в блендер добавить немного шпината.

— Значит, фейхоа хорошо сочетается с морепродуктами?

— Да. Очень выигрышно смотрятся сочетания с благородными рыбами — чилийским сибасом, черной треской, дор-солью, морским волком. Рыбу можно фаршировать фейхоа, а можно подавать фейхоа в качестве гарнира. В фарш я рекомендую добавлять листья мяты и сок лайма — они гармонизируют вкус. В гарнире фейхоа хорошо смотрится с отварными мини-овощами — морковью, брюссельской капустой, патиссонами, цуккини. Саму фейхоа подвергать термической обработке не нужно — она станет чересчур мягкой, а это ни к чему. В качестве заправки для овощного гарнира можно использовать классический соус песто, бальзамический уксус и мед.

— А с мясом фейхоа не дружит?

— Я бы советовал все же использовать мясо птицы — ту же утку традиционно готовят со сладкими соусами. Сладкие соуса для мяса — сочетание на любителя. Например, можно попробовать утиную грудку с фейхоа. Для этого нужно довести до кипения красное полусладкое вино, добавить бадьян, палочку корицы, гвоздику и свежую вишню, прокипятить полчаса, дать настояться. Утиную грудку обжариваем, запекаем в духовке, нарезаем стейками. Подаем на кольцах свежей фейхоа, сверху поливаем соусом. А к фуа-гра можно приготовить соус из фейхоа — точно так же, как варенье, только пропустить не через мясорубку, а через блендер.

— Расскажите какой-нибудь южноамериканский рецепт.

— Растопить на сковородке сахар. Порезать фейхоа, смешать с виноградом, клубникой и бананом. Все фрукты высыпать в карамель, добавить имбирный соус, довести до кипения и снять с огня. При подаче фламбировать текилой.

Беседовала Надежда СУХОВА

Фейхоа: польза, противопоказания, как и сколько есть

В тропическом климате Южной Америки растет множество уникальных фруктов. Один из них имеет форму, похожую на яйцо, яркий зеленый окрас и называется фейхоа. Растет он на вечнозеленых кустарниках. Фрукт получил широкое распространение, поэтому его стали культивировать в Грузии, Турции, Австралии, Азербайджане и Новой Зеландии.

В середине фейхоа находится желеобразная мякоть, которая твердеет ближе к шкурке. Запах ягод невыразительный и чем-то напоминает смесь ананаса с земляникой. Вкус кисловатый, непривычный. Люди нечасто покупают подобную экзотику, хотя польза фейхоа колоссальная. Сезон сбора урожая приходится на середину осени, поэтому сейчас самое время попробовать необычный фрукт.

Польза фейхоа

У фейхоа богатый состав из многих витаминов (А, С и группы В) и микроэлементов: железа, натрия, магния, кальция, калия, цинка, марганца и фосфора. Высокое содержание фолиевой кислоты делает фрукт привлекательным для будущих мам. Большое количество клетчатки положительно отражается на пищеварительной системе.

Отличительная черта фейхоа — высокое качество водорастворимого йода, что очень полезно для щитовидки. В небольших ягодах содержится практически такое же количество йода, как в рыбе и морепродуктах. Поэтому людям, которые по каким-либо причинам не могут употреблять дары моря, рекомендуется съедать по 1 фейхоа в день.

Высокое содержание витамина С обеспечивает кислый вкус экзотического фрукта. Средние показатели этого вещества выше, чем у популярного в нашем регионе лимона. В фейхоа содержатся и другие витамины: Е, В2, В3, В5.

Если регулярно употреблять ягоды хотя бы месяц, будет заметно положительное влияние фейхоа на организм:

Улучшение мозговой деятельности. Ягоды способствуют концентрации внимания, улучшают память, избавляют от депрессии. Фейхоа выступает в качестве профилактики деменции и болезни Альцгеймера.

Улучшение работы кровеносной системы. Фейхоа очищает кровь, повышает гемоглобин, борется с анемией, укрепляет сосуды и нормализует давление.

Польза фейхоа для женщин заключается в борьбе с бесплодием, облегчении менструаций и менопауз.

Предотвращает болезни почек благодаря мочегонным и дезинфицирующим свойствам. Ягоды предотвращают цистит и мочекаменную болезнь.

Укрепление иммунитета. Ягоды повышают сопротивляемость организма к вирусам и бактериям, а также выводят свободные радикалы, поэтому являются отличным профилактическим средством против рака.

Вред фейхоа: противопоказания

Хотя польза фейхоа для организма велика, иногда ягода может принести вред человеку. Основные противопоказания к употреблению:

индивидуальная непереносимость;
сахарный диабет;
ожирение;
беременность и период лактации;
тиреотоксикоз.

Лечащий врач может дать добро на употребление фейхоа, если у вас нет на него аллергии. Однако без предварительной консультации экспериментировать не стоит. Также нельзя забывать, что чрезмерное употребление ягод может принести вред организму.

Как есть фейхоа

Спелые ягоды должны быть упругими на ощупь. Перед употреблением фейхоа следует тщательно вымыть. Затем разрезать на две половины и с помощью чайной ложки извлечь середину. Можно откусить небольшой кусочек фейхоа и высосать содержимое через полученное отверстие.

Не стоит пренебрегать шкуркой. Ее лечебные свойства такие же разнообразные, как и у мякоти. Однако оболочка фейхоа имеет терпкий горьковатый привкус, сгладить который поможет приготовление различных блюд с ягодами.

Как хранить фейхоа

Спелые фейхоа долго не хранятся — всего три дня. Однако срок хранения можно продлить с помощью переработки ягод в варенье. Привычный метод с варкой и консервацией позволяет лакомиться продуктом на протяжении всего года. Однако с термической обработкой многие полезные свойства фейхоа исчезают.

Второй вариант — перетереть сырые ягоды с сахаром. В этом случае фейхоа будет содержать так же много витаминов и минералов. Хранить такое варенье рекомендуется не более трех месяцев в холодильнике.

Рецепты из фейхоа

Многие женщины знают, насколько фейхоа полезно для волос, кожи и ногтей. Ягоды активно используют для изготовления косметических средств. Однако более широкое распространение они нашли в кулинарии.

Фейхоа выступает основным ингредиентом для компотов, лимонадов и других напитков. Из экзотических ягод готовят варенье и джемы, их добавляют в выпечку и салаты. Ниже представлены несколько популярных рецептов с фейхоа.

Живое варенье

1 кг фейхоа, 1 кг сахара.

Такой способ приготовления сохранит максимальную пользу для здоровья. Ягоды необходимо тщательно вымыть и высушить. Все темные пятна на кожице срезать. Разрезать фейхоа на две половины и перекрутить на мясорубке. Полученную массу тщательно перемешать с сахаром до его растворения. Варенье разложить в банки, хранить в холодильнике.

Фейхоа с медом

1 кг фейхоа, 1 кг меда, орехи по вкусу.

Ягоды вымыть, обрезать хвостики и разрезать пополам. Перемолоть с помощью мясорубки, после чего смешать с медом и измельченными орехами. Хранить в холодильнике не больше 3 месяцев. Рецепт практически полностью повторяет технологию приготовления живого варенья, однако продукт получается более полезным. Полученную смесь используют для укрепления иммунитета.

Компот для очистки печени

100 г кожуры фейхоа, 400 г воды, сахар по вкусу.

Ингредиенты смешивают и варят около 20 минут. Затем отвар настаивают на протяжении 2 часов. Получается отличное средство для печени, которое рекомендуется при гепатите и в качестве профилактики.

Читайте также: Китайский редис — дайкон: Корнеплод, который стоит добавить в осенний рацион

Ягода фейхоа – как едят, чем полезна, как выбрать?

Фейхоа – вечнозеленый кустарник, выращиваемый в тропическом и субтропическом климате. В России его культивируют в Крыму, Закавказье и Краснодаре. Плоды растения мясистые, с плотной кожурой разнообразных зеленых оттенков. В зависимости от сорта их вес составляет 15–120 г. Диаметр – 2–5 см. Длина – 2–7 см. Хоть плоды у растения и крупные, относятся они не к фруктам, а к ягодам.

По форме ягоды фейхоа похожи на киви. Вкус у них сладковато-кисловатый, с нотками ананаса и клубники. Внутри плода есть мелкие семечки. Его полное созревание наступает в октябре-ноябре. Урожай обилен. Даже с комнатного растения можно собрать до 3 кг ягод.

Всем любителям экзотических фруктов рекомендуем попробовать мультипротеиновый Antistress-батончик (абрикос-маракуйя) из серии оперативного питания YooGo. В его составе два вида белка для придания сил, семена чиа, богатые омега-3 кислотами, сироп инулина для гармонизации микрофлоры кишечника, ну и конечно, настоящий сок маракуйи и кусочки абрикоса.

Как едят фейхоа?

Фейхоа едят в свежем виде. Разрезают плоды пополам и выедают мякоть ложкой. Чистить их не нужно. Мякоть становится мягкой при полном созревании и легко соскабливается. Кожура ягод имеет специфический терпкий вкус, но хорошо подходит для приготовления ароматного чая после предварительного высушивания.

Внимание! Польза фейхоа полностью сохраняется после тепловой обработки. Поэтому эти ягоды входят в рецепты многих блюд. Из них готовят компоты, соки, пастилу, ликеры, вина, варенье, джемы, соусы.

Как выбрать спелый плод?

Чтобы выбрать спелый фейхоа, нужно оценить целостность, равномерность окраса и размер плода. Он должен быть крупным, темно-зеленым и без повреждений. Можно разрезать ягоду сразу после покупки в супермаркете или попросить об этом продавца при покупке на рынке.

Внимание! Если мякоть прозрачная – плод спелый и свежий. Если белая – поспеет через несколько дней в холодильнике. Если плод приобрел коричневую окраску, то он уже не пригоден в пищу.

Состав и свойства

Состав фейхоа разнообразен и уникален. В плодах много йода, который находится в них в водорастворимом состоянии, что говорит о высокой степени его усвоения в организме человека.. Фейхоа — один из рекордсменов по содержанию йода: до 3 мг в 1 кг.

Ягоды фейхоа по содержанию йода могут сравняться с морской рыбой, но есть и другой способ получить йод в биодоступной форме и наполнить организм энергией и жизненным тонусом — Органический йод — Essential Minerals. Комплекс с природным адаптогеном помогает поддерживать правильную работу щитовидной железы, повысить устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды и зарядиться бодростью. .

В ягодах много витамина C, пектинов, йода, калия, кальция и железа. Также они содержат катехины и лейкоантоцианы, которые проявляют P-витаминную активность и укрепляют стенки сосудов. В кожуре плодов имеется эфирное масло, которое обладает антиоксидантным, противомикробным и противовоспалительным действием.

Если мы говорим про антиоксиданты, но нельзя не вспомнить легендарный комплекс Siberian Wellness с 30-летней историей — Новомин. Высокое содержание витаминов А, Е и С даёт организму сильную поддержку иммунитета и антиоксидантную защиту, что особенно важно в период эпидемий гриппа и простуды.

Вреда фейхоа не приносит, но имеет ограничения. Среди них индивидуальная непереносимость, избыточный вес, сахарный диабет, гиперфункция щитовидной железы. Плоды фейхоа богаты сахарами, поэтому их избыточное употребление чревато проблемами с пищеварением.

Фейхоа может стать одной из наиболее прибыльных экспортных культур Грузии (видео)

В Грузии быстро растут площади под экзотическим для нашего региона фруктом – фейхоа. Особенно популярной эта культура стала среди фермеров в регионе Самегрело, где в настоящее время практически у всех жителей на приусадебных участках есть хотя бы несколько кустов фейхоа. Данный фрукт пришёлся по вкусу местным жителям, и спрос на него в остальных регионах Грузии также активно растёт. Кстати, фейхоа – это прекрасный источник йода, а таких растительных продуктов в мире не очень много.

Чтобы разобраться в том, почему Грузия заинтересовалась фейхоа, мы обратились к Звиаду Бобокашвили, доктору сельскохозяйственных наук Грузии. Вместе с Катериной Побережной, международным консультантом Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), они подготовили интересное видео о фейхоа, в котором можно узнать все подробности об этой интересной, перспективной и полезной культуре, увидеть как она растёт и цветёт в Грузии.

Видео EastFruit о фейхоа из Гурии (Грузия):

В Грузии фейхоа был представлен в Аджарии и Абхазии в начале двадцатого века. Звиад Бобокашвили говорит, что к 1940 году в Грузии уже было около 160 гектаров фейхоа, а сейчас площади под фейхоа в Грузии выросли до 360-400 гектаров. Основные площади фейхоа сосредоточены в Западной Грузии — в районах Зугдиди, Ланчхути, Кобулети, Хоби и Самтредиа, хотя некоторые деревья также встречаются на востоке — в районах Сагареджо, Гурджаани, Лагодехи и Марнеули.

При этом промышленных насаждений фейхоа очень мало – как правило, его выращивают на приусадебных участках. Однако в Мегрелии (Западная Грузия) уже появляются первые промышленные плантации, ведь урожайность фейхоа достигает 15-20 тонн с гектара. В основном выращивают фейхоа в Грузии на побережье Чёрного моря, потому что данный фрукт имеет низкую холодостойкость и повреждается морозами в 10-12 градусов ниже нуля. Подробнее о технологии выращивания фейхоа читайте в конце материала.

Интересно, что опыляется фейхоа не только насекомыми, но и птицами. Даже цветы у фейхоа очень вкусные. Это и привлекает птиц. Однако и людям нравится вкус цветов фейхоа.

Неплохие перспективы у фейхоа и в органическом сегменте. Так как у данного растения не очень много вредителей и болезней в Грузии, его можно выращивать и органическим способом, что ещё больше повысит ценность фруктов при экспорте в страны, где органик уже является устоявшимся трендом.

Учитывая расширение площадей, производство фейхоа в Грузии также активно растёт. По данным аналитиков EastFruit, Грузия активно наращивает экспорт фейхоа. В 2019 году экспорт грузинского фейхоа почти удвоился и достиг 400 тонн, а главным рынком сбыта была Украина, куда было отправлено 235 тонн этих экзотических фруктов. Также крупным покупателем была Армения – то есть поставки велись преимущественно на рынки соседних стран, так как фрукт этот не очень транспортабельный. В последнее время были зарегистрированы также экспортные отгрузки фейхоа из Грузии в Россию, Словению и Беларусь. Если будет разработана система доработка данных экзотических фруктов, то, не исключено, что Грузия сможет неплохо зарабатывать на экспорте фейхоа в страны ЕС.

В Грузии в основном распространены следующие сорта фейхоа: «Суперба» и «Кулиджи». «Суперба» — австралийский сорт, характеризующийся фруктами среднего размера, масса плодов — 30 — 50 г, округлая, гладкая поверхность, сорт средней зрелости, требует перекрестного опыления, характеризуется высокой урожайностью. «Кулидж» — австралийский сорт, средний размер, средняя масса плода — 40 — 60 г, удлиненная эллиптическая форма, характеризуется слегка древесной кожурой, сорт ранне-средней зрелости, самоопыляется, характеризуется высокими урожаями.

Другие промышленные сорта фейхоа, которые тоже широко возделываются, это: «Триумф», «Мамонт», «Траск» (улучшенный клон «Кулиджа»), «Чойесана», «Незамец» и другие. Грузии стоит обратить внимание на более транспортабельные и лёжкие сорта, которые сейчас появляются у селекционеров, в частности в Новой Зеландии. Это позволило бы Грузии нарастить экспорт фейхоа в страны ЕС.

Примечательно, что производство фейхоа в коммерческих масштабах является относительно редким явлением в мире. В настоящее время его основным производителем и экспортером является Новая Зеландия, которая широко коммерциализирует и рекламирует этот продукт. Фейхоа выращивается в промышленных масштабах также в Австралии, США (Калифорния, Флорида), Сицилии (Италия) и Португалии.

Аналитики рынка цитрусовых отмечают увеличение спроса на фейхоа, особенно в Европе и США. Поэтому было бы желательно, чтобы грузинские фермеры всерьез взялись за выращивание этой культуры. В случае увеличения объема производства фейхоа и улучшения качества фруктов, а также развития инфраструктуры охлаждения и доработки, вполне возможно, что фейхоа станет новым и перспективным экспортным продуктом.

Фейхоа — субтропическая культура, но гораздо более приспособленная к климатическим условиям Грузии, чем цитрусовые. Фейхоа начинает вегетацию в Аджарии в начале марта, в конце апреля на побегах текущего года уже появляются цветочные бутоны, цветение начинается в первой декаде мая – июне. Продолжительность цветения составляет 25-30 дней, иногда даже до 50 дней.

Растение фейхоа характеризуется относительно слабым ростом, начинает прорастать на 4-5-й год после посадки, вступает в полное плодоношение на 8-10-й год. Средняя урожайность куста составляет 15-18 кг, хотя некоторые растения в некоторых случаях могут давать до 22-30 кг. Средняя урожайность с гектара составляет 15-20 т/га.

Для выращивания плантации фейхоа лучше всего выбирать плодородные, богатые гумусом гумусо-карбонатные почвы, бурые почвы, карбонатные или слегка аллювиальные почвы среднего и легкого механического состава. Менее подходящими являются размытые склоны, тяжелые глинистые и суглинистые почвы, а также менее осушенные и заболоченные участки.

Перед посадкой почва глубоко культивируется на 40-45 см, затем почва разрыхляется и подготавливается для высадки саженца.

Для выращивания в саду рекомендуются следующие схемы посадки — 4 х 4 м или 4 х 3 м, также можно сажать с системой 5 х 2, 5 х 3. Растения высаживают в предварительно подготовленные ямки глубиной 40-45 см, при посадке лучше добавлять 12-15 кг перегноя или компоста. Вновь посаженное растение подвязывают на опору и разрыхляют в рыхлую почву. В местах, где нет опасности зимних заморозков, саженцы высаживают поздней осенью, а в других случаях весной, в марте-апреле. Для посадки лучше использовать двухгодичные саженцы с почвенным суглинком, так как саженцы с голыми корнями плохо приживаются.

Навоз и торфяной компост применяют на плантациях при осенней обработке почвы 80-100 т / га. В качестве минеральных удобрений используют фосфатную муку, азотнокислый аммоний, калиевую соль. Во взрослую плантацию рекомендуется добавлять 150-180 г азота, 200-220 г фосфора и 100-120 г калия на куст в пересчете на активное вещество.

Растение фейхоа формируется в виде куста — в это время отбирается 5-6 наиболее хорошо развитых побегов, а остальные срезаются у основания. Фейхоа развивает относительно менее частые ответвления, поэтому не требует много обрезки. Новые побеги, а также высохшие и больные обычно удаляют весной.

Фейхоа относительно менее восприимчив к вредителям и болезням, поэтому его не сложно будет выращивать в режиме био или органик. Среди вредителей он восприимчив к клещам, а также болезням с гнилью листьев. В этом случае необходимо использовать соответствующие инсектициды «Б-68, дурсбан), акарициды (синмайт, неорон, норосан и др.) И фунгициды (хлорид меди, ридомил).

Плоды ранних сортов фейхоа собирают в конце сентября. Созревание плодов происходит не одновременно, поэтому требуется несколько дней сбора. Период массивного созревания наступает во второй половине октября — первой половине ноября. После созревания плоды становятся светло-зелеными, мягкими и ароматными, перезрелые плоды легко падают при встряхивании ветвей. Плоды собирают вручную и аккуратно укладывают в корзины и ведра. Плоды фейхоа характеризуются более коротким сроком годности, время хранения на прохладных складах, в зависимости от сорта, не превышает 2-4 недели.

Для справки: Фейхоа (старое название — Feijoa celloviana Berg, по новой классификации — Acca Sellowiana (Berger) – это вечнозеленый кустарник семейства миртовых, 3—5 м высотой с оригинальным серым стеблем и красивыми блестящими темно-зелеными листьями. Фейхоа имеет яйцевидные, зеленые плоды весом 30-60 грамм, которые характеризуются несравненным кисло-сладким вкусом и ананасовым ароматом.

Фейхоа — очень полезный фрукт. Использование этих фруктов в пищу оказывает положительное влияние на здоровье человека, что в значительной степени обусловлено химическим составом. Его плоды богаты пектином, сахарами, различными микроэлементами, витаминами и, что наиболее важно, содержат особенно большое количество (2,0-4,0 мг/1000 г) йода. Из фейхоа также производят мармелады, джемы, компоты, лимонады и соки. Благодаря оригинальному дереву, красивым вечнозеленым листьям, длительному цветению, его часто используют и в декоративных целях.

Цветок Фейхоа

Фейхоа родом из Южной Америки, в дикой природе его часто можно встретить в Бразилии, Парагвае и Аргентине. Растение было впервые описано в 1819 году в научной экспедиции в провинцию Риу-Гранди-ду-Зул на юге Бразилии под руководством немецкого натуралиста Фридриха Селова и бразильских ученых Жуана и Сильвы Фейхо. Как раз с их фамилиями и связанно публичное название этой культуры — «Фейхоа», а научное название — «Селова». Особую роль в изучении и распространении фейхоа сыграли французский профессор Версальской школы фруктов Эдуард Андре, который привез эту культуру в Европу из Ла-Платы (Аргентина) в 1890 году, и немецкий ботаник Эрнст Бергер, который первым сделал ее ботаническую классификацию.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

рассказываем, как выбрать плоды фейхоа

Фейхоа – это плод дерева под названием Аcca sellowiana, которое изначально росло в горах южной Бразилии, Колумбии, Уругвая и северной Аргентины. Сегодня эту ягоды выращивают в Армении, Грузии, Абхазии, Азербайджане, Дагестане, Туркмении, Франции, Испании, Сицилии, Крыме, Краснодарском крае, Индии, США, Австралии и Новой Зеландии. Спелые плоды обладают очень приятным запахом и вкусом – нечто среднее между земляникой, киви и ананасом.

В плодах дерева содержится йод, примерно столько же, как и в морепродуктах. Поэтому поистине ценны те ягоды, которые выросли под солнцем у настоящего моря. В народной медицине фейхоа применяют для лечения заболеваний щитовидной железы, при гипо- и авитаминозе С, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, пиелонефрите. Тем, у кого атеросклероз, фейхоа можно употреблять в свежем, вареном виде или протертым с сахаром. Осторожно следует есть фейхоа во всех видах людям с сахарным диабетом, ожирением и индивидуальной непереносимостью ягоды, а также беременным и кормящим женщинам, маленьким детям.

Кожуру этого плода также можно употреблять. Она содержит фенольные соединения – катехины и лейкоантоцианы – сильные антиоксиданты, помогающие профилактике онкологических заболеваний. Но из-за этого кожура обладает терпким, вяжущим вкусом. Поэтому её можно высушить и заваривать вместе с чаем. Также кожуру можно протереть вместе с мякотью через мясорубку, смешать с сахаром и в таком виде употреблять. Хранить смесь нужно в холодильнике в течение одной, двух недель.

Существует несколько сортов фейхоа: андре, чойсеана, кулидж, сюперба, бессон. На Кавказе выращиваются плоды, выведенные российскими селекционерами: Никитский ароматный, Крымский ранний, Светлый, Никитский бугристый, Первенец.

Как выбрать фейхоа? Не покупайте переспевшую ягоду, там могут начаться процессы брожения. Обратите внимание на кожуру: если они даже немного подпорчена, приобретать эти плоды не стоит. Полезных свойств там будет уже не так много.

Кожура фейхоа не должна совсем гладкой. При надавливании плод должен быть мягким. Если есть такая возможность, разрежьте его и посмотрите на мякоть, она должна быть прозрачной с кремовым оттенком. Белый цвет говорит о незрелости ягоды, а коричневый о том, что он перезрел и начал портиться. Кожура спелого плода имеет насыщенный зеленый окрас.

Что делать, если вы купили твёрдые плоды? Нужно просто дождаться, пока они не станут мягкими на ощупь. Всё дело в том, что перед транспортировкой их срывают недоспелыми, чтобы в поездке они не испортились. Когда они дозреют, то мякоть станет похожа на желе и обретет настоящий вкус и аромат. При этом, специалисты заверяют, что полезные свойства в процессе дозревания никуда не пропадут.

Важно: не храните плоды при слишком высокой температуре. Так они станут коричневыми и быстро испортятся. В прохладе или в холодильнике ягоды могут храниться в течение месяца и более. Помимо этого, фейхоа можно заморозить. Храниться в таком виде они будут не менее полугода.

Ранее мы рассказывали о том, как выбрать хурму. Магазины и уличные прилавки потихоньку начинают заполняться оранжевыми плодами. Хурма – это не фрукт, и не овощ. Она – ягода. И ягода эта иногда может обладать вяжущим вкусом и быстро портится, если её неправильно хранить.

Фейхоа в сладком вине рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
ТыкваСладкий перецКабачкиКурицаШампиньоны
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Алексей Зимин порций: 6ГОТОВИТЬ: 30 минут
30 минут
Добавить в книгу рецептов29
Никто пока не добавил сюда фотографии. Добавить свою
Добавить
фото
Автор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Сладкое вино
1 л
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Вскипятить сладкое мускатное вино с сахаром, высыпать в кастрюлю с вином фейхоа и варить двадцать пять минут.
3После чего добавить рубленых листьев мяты, снять с огня, охладить и подавать с мороженым.
Популярные запросы:
Комментарии (1):
1
Не очень понятно, как обрабатывать фейхоа перед варкой, резать, измельчать? Спасибо.
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:
Рецепты шефов
Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Маргарита
3 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: тульский пряник
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Andrew Sokolofsky
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Yana
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
13 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Фейхоа для младенцев — первая еда для младенцев
Когда младенцы могут есть фейхоа?
Фейхоа (также называемый гуавастин, гуаяба дель пайс и ананасовая гуава) можно вводить, как только ребенок будет готов к употреблению твердой пищи, что обычно составляет около 6 месяцев. Не можете найти фейхоа? Попробуйте свежую гуаву. Хотя гуава отличается по вкусу, она может быть сопоставимой альтернативой с еще большим количеством витамина С.
Происхождение фейхоа
Фейхоа процветает в регионах с более низкими температурами, что позволяет избежать теплого вегетационного периода, например, в высокогорьях Южной Америки, где они изначально были родиной.Фейхоа побывала в других частях света в 19 и 20 веках, включая острова Тихого океана, где растение остается популярным сегодня. В Новой Зеландии этот фрукт стал неофициальным национальным символом, обильно растущим как на коммерческих фермах, так и на приусадебных участках. Сочные плоды придают влагу выпечке; яркость салатов, соусов и рагу; и терпкий вкус поверх таких десертов, как павлова.
Фейхоа не зря иногда называют ананасовой гуавой. Как и некоторые разновидности гуавы, у фейхоа мягкая зернистая мякоть и терпкая кожица, цвет которой варьируется от туманного аквамарина до зеленого лайма.Фейхоа также может выглядеть как продолговатая гуава, но, несмотря на сходство, фейхоа принадлежит к другому виду растений, в частности, к вечнозеленому кустарнику. Вяжущий, сладкий и травянистый фейхоа одновременно источает цветочный, но лечебный аромат с оттенками мяты, напоминающими его ботанический кузен — эвкалипт.
★ Совет. Прекрасные цветы фейхоа тоже съедобны. Лепестки сладкие на вкус с нотками корицы и ананаса, которые сохраняются, когда цветок превращается в фрукты. Как только малыш освоится с жеванием и глотанием, попробуйте подавать лепестки фейхоа вместе с фруктами для проверки вкуса и практического урока по биологии растений.
Джулиан, 13 месяцев, ест фейхоа с семенами и кожурой. Для менее опытных едоков лучше всего вычерпывать мякоть и добавлять в пюре другую пищу, например, теплые хлопья. Эди, 3 года, разрезает фейхоа тренерским ножом.
Полезна ли фейхоа для младенцев?
Да. Фейхоа богата клетчаткой, которая способствует гладкому пищеварению, витамином B6 для здорового обмена веществ и фолиевой кислотой для когнитивного развития и функций. Фейхоа также предлагает немного витамина С для укрепления иммунной системы и помогает организму усваивать железо из растительной пищи.
★ Совет: созрейте фейхоа при комнатной температуре, затем храните спелые фрукты в холодильнике в течение одной недели или в морозильной камере в течение нескольких месяцев. В отличие от гуавы, фейхоа сохраняет цвет кожуры по мере созревания, а это означает, что бывает сложно определить, когда вкус достиг своего пика. Чтобы определить, созрела ли фейхоа, пощупайте ее: фрукт готов к употреблению, когда он станет твердым (не мягким) — например, спелый банан, манго или груша.
Является ли фейхоа распространенной опасностью удушья для младенцев?
№Если подавать спелым, желеобразную мякоть фейхоа легко вычерпать, и она должна сдаваться при малейшем надавливании. Беспокоитесь о крошечных семенах? Тебе не нужно быть. Крошечные семена не требуют жевания, чтобы проглотить, и, поскольку они заключены в геле мякоти фруктов, они не представляют опасности при аспирации, как, скажем, семена арбуза. В любом случае, чтобы свести к минимуму любой риск, подайте фейхоа в спелом виде, а если у вас твердый фейхоа, готовьте фрукты до мягкости. Как всегда, убедитесь, что вы создали безопасную среду для приема пищи и оставайтесь на расстоянии вытянутой руки от ребенка во время еды.
Для получения дополнительной информации о удушье посетите наши разделы, посвященные давлению и удушению, и ознакомьтесь со списком распространенных опасностей, связанных с удушьем.
Является ли фейхоа распространенным аллергеном?
Нет. Аллергия на фейхоа встречается редко, а информация об аллергии на фейхоа ограничена. Поскольку фейхоа тесно связана с гуавой, люди с аллергией на латекс могут быть чувствительны. Люди с синдромом оральной аллергии, страдающие аллергией на пыльцу березы, могут быть чувствительны как к фейхоа, так и к гуаве. Синдром оральной аллергии обычно приводит к кратковременному зуду, покалыванию или жжению во рту и вряд ли приведет к опасной реакции. К счастью, очистка плодов от кожуры или приготовление пищи может помочь свести к минимуму реакцию даже полностью.
Как и при представлении любой новой еды, начните с предложения небольшого количества для первых нескольких порций. Если побочных реакций нет, постепенно увеличивайте количество, подаваемое во время следующих приемов пищи.
Как познакомить фейхоа с младенцами при отлучении от груди?
Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке.Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.
Возраст от 6 до 12 месяцев: Разрежьте фейхоа пополам поперек, затем вычерпайте ложкой сочную мякоть. Если мякоть фейхоа твердая, готовьте до мягкости.В противном случае просто разомните фруктовую мякоть, сырую или приготовленную, тыльной стороной вилки и подавайте вместе с такими продуктами, как овес, каша или йогурт. Для яркого вкуса используйте такие приправы, как кардамон, корица или имбирь. В этом возрасте воздержитесь от добавления сахара и консервированных продуктов из фейхоа, таких как джем, желе, паста или сироп.
От 12 до 24 месяцев: В этом возрасте многие малыши готовы есть мякоть фейхоа прямо из скорлупы. Попробуйте разрезать фрукт крест-накрест на экваторе и предварительно зачерпнуть немного мякоти ложкой (но оставив мякоть в скорлупе фрукта) и позволить малышу соскрести мякоть пальцами или ложкой.Кожица фейхоа тоже съедобна, поэтому не беспокойтесь, если ваш ребенок укусит. Кожа насыщена питательными веществами, и даже если ребенок не может ее сломать, процесс жевания и сплевывания помогает развить орально-моторные навыки. Вы также можете попробовать подавать фейхоа, разрезанные по длине, чтобы ребенок мог съесть мякоть с ломтика (например, дольку апельсина), или целиком, включая кожу. Не хотите использовать фейхоа в коже? Просто вычерпайте мякоть ложкой и подавайте вместе с едой, которую можно зачерпнуть, например, кашей или йогуртом.Фейхоа также придаст смузи пикантный вкус.
Легкое пюре из фейхоа для младенцев 6 месяцев +
Ади, 3 года, разрезает фейхоа тренажерным ножом. Разрезать фейхоа можно либо по экватору (как показано здесь), либо по длине.
Узнайте все о питательных веществах, необходимых младенцам и малышам, из нашей шпаргалки по питательным веществам.
Рецепт: овсянка с корицей и фейхоа
Выход: 1 стакан (200 грамм)
Время приготовления: 30 минут
Возраст: 6 месяцев +
Ингредиенты
2 спелых фейхоа (100 грамм)
¼ чашки (23 грамма) овсяных хлопьев быстрого приготовления или овсяных хлопьев быстрого приготовления
½ стакана (120 миллилитров) воды
1 щепотка молотой корицы
Указания
Вымойте и высушите фейхоа.
Разрежьте фейхоа пополам по экватору. Выкопайте и разомните сочную мякоть, затем отложите. Выбросьте ракушки или оставьте ее для другого использования, например, для тушеных ракушек фейхоа.
Доведите воду до кипения, затем снимите кастрюлю с огня и добавьте овес, пюре из фейхоа и корицу.
Накройте и дайте настояться, пока не загустеет, около 5 минут. Снимите крышку и дайте остыть до комнатной температуры около 5 минут.
Зачерпните немного овсянки с корицей и фейхоа в миску ребенка.Точный размер порции варьируется. Пусть аппетит ребенка определяет, сколько съедено.
Позвольте ребенку кормить себя самостоятельно, черпая руками. Чтобы стимулировать использование посуды, предварительно загрузите ложку и поставьте ее рядом с миской, чтобы ребенок попытался поднять ее. Как вариант, поднесите предварительно загруженную ложку в воздух, чтобы ребенок мог ее схватить.
Хранить : Овсяные хлопья с корицей фейхоа хранят в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1 недели.
Сочетания вкусов
Фейхоа на вкус как терпкий, так и сладкий, а иногда и травянистый.Попробуйте сочетать фейхоа с другими сладко-терпкими фруктами, такими как яблоко, черника, гуава, киви, папайя, маракуйя, ананас, малина, карамбола, клубника, и добавьте более сладкие фрукты, такие как банан, манго или груша, чтобы сбалансировать кислотность. С его цитрусовым вкусом фейхоа можно рассматривать как инструмент, позволяющий снизить насыщенность таких мясных продуктов, как говядина, бизон, баранина или свинина, и улучшить ореховый привкус зерновых, таких как хорасанская пшеница, киноа или рис. Как и все фрукты, фейхоа также вкусна со сливочными продуктами, такими как сыр маскарпоне, творог, сыр рикотта и йогурт.
Отзыв от
J. Truppi, MSN, CNS
В. Калами, МНСП, РД, ЦСП
К. Гренавицке, OTD, OTR / L, SCFES, IBCLC, CNT
S. Bajowala, MD, FAAAAI. Сертифицированный аллерголог и иммунолог (отделение аллергии)
Р. Руис, доктор медицины, FAAP. Сертифицированный советом общий педиатр и детский гастроэнтеролог
Здоровье американских индейцев — Здоровье
Фейхоа
Feijoa sellowiana или Acca sellowiana
Также известна как ананасовая гуава, клубничная гуава, акка, бразильская гуава, инжир-гуава, гуавастин, новозеландский банан
Скотт Шу
Фейхоа — фруктовое дерево, которое также служит красивым садовым кустарником.Фейхоа была названа в честь Жоао де Силва Фейхо, бразильского солдата и ботаника. Хотя традиционно его латинское название — Feijoa sellowiana, недавно оно было изменено на Acca sellowiana.
Происхождение и распространение
Считается, что фейхоа возникла в высокогорьях вокруг Уругвая, на юге Бразилии, на севере Аргентины и на западе Парагвая. Он был завезен и выращен в Европе в 19 веке и с тех пор распространился в таких разных местах, как Индия, Карибский бассейн и Шотландия.В настоящее время в Калифорнии также выращивают фейхоа.
Фейхоа была завезена в Новую Зеландию в 1903 году и стала там популярной культурой. Страна экспортирует фрукты в США, Японию и всю западную Европу (Мортон).
Ботаническое описание
Дерево фейхоа — это вечнозеленый кустарник или небольшое деревце, обычно 3-23 фута в высоту и 15 футов в ширину. Дерево лучше всего растет в климате с мягким летом и требует прохладной зимы для плодоношения.Глянцевые листья яйцевидные, толстые и кожистые с беловатой опушенной нижней стороной. Кора дерева бледно-серая, а молодые ветви белые и опушенные. Дерево славится своими цветами, пурпурно-красными снаружи и белыми внутри. У него выступающие ярко-красные тычинки.
У плода фейхоа тускло-зеленая кожица, текстура которой варьируется от гладкой до грубой и галечной. Его форма может быть от круглой до грушевидной, и обычно она размером с куриное яйцо.Мякоть плода кремово-белая, слегка зернистая и водянистая с желеобразной мякотью в центре. Мякоть содержит очень маленькие семена, которые часто съедают вместе с мякотью. Фрукт особенно заметен благодаря сильному стойкому аромату.
Кулинарное использование
Плод фейхоа сладкий и напоминает сочетание ананаса, гуавы и клубники с мятным оттенком. Когда фейхоа едят в сыром виде, как правило, его просто разрезают пополам, а затем вынимают ложкой.В Южной Америке иногда едят горькую кожицу. Фейхоа можно добавлять в салаты, чатни и десерты, такие как пудинги, торты и пироги. Их можно использовать в рецептах как заменитель яблок. В Новой Зеландии этот фрукт можно найти в качестве ароматизатора в йогуртах, мороженом и безалкогольных напитках, а бразильцы любят использовать его в консервах. Фейхоас также используется для производства вин в Азии или соков и сидра в Новой Зеландии.
Толстые хрустящие лепестки цветов фейхоа слегка сладкие, их можно использовать в свежем виде в салатах.
Другое применение
Дерево фейхоа — чрезвычайно привлекательное растение, не требующее особого ухода, поэтому его часто используют для озеленения в таких местах, как Англия и южная Африка. Новозеландцы используют его как ветровку для других культур.
Хотя фейхоа не особенно известна своими лечебными свойствами, плод иногда используется как средство для пищеварения и как косметическое отшелушивающее средство. Кожа была изучена на предмет ее антибактериальных свойств.
Изображения
http: // upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5e/Feijoa_cut.jpg http://jardin-mundani.info/myrtaceae/feijoa-flors.jpg http://ag.arizona.edu/pima/garden/aridplants/images/Feijoa_sellowiana.jpg http://botany.cs.tamu.edu/FLORA/pic1/feijoa286.jpg
Список литературы
душ Сантуш, Карин Луиза, Нивалдо Перони, Раймон Поль Гури и Рубенс Онофре Нодари. «Радиационные знания и управление фейхоа (Acca sellowiana) в южной части Бразилии». Экономическая ботаника 63,2 (2009). SpringerLink .Интернет.
Голлнер, Адам Лейт. Охотники за фруктами: история природы, приключений, торговли и одержимости . Нью-Йорк: Скрибнер, 2008.
.
Мортон, Джулия. «Фейхоа». Плоды теплого климата . Майами: Флорида Flair Books, 1987. Интернет. http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/index.html.
Информация, рецепты и факты о фейхоасе
3262 товаров
Яблоко
Абрикосы
Артишоки
азиатский
Спаржа
Авокадо
Бананы
Фасоль
Свекла
Болгарский перец
Ягоды
Горькая дыня
Бок Чой
Брокколи
Брюссельская капуста
Капуста
Кактус
Банка
Морковь
Цветная капуста
Сельдерей
Мангольд Швейцарский
Вишня
Каштаны
Цикорий
Цитрон
Цитрус
CM
Кокос
Кукуруза
Огурцы
Даты
Драконий фрукт
дуриан
Баклажан
Яйца
Эндив
Папоротники
Инжир
Цветы
FM
FMC
Собран на кормах
Fresh Origins
Чеснок
имбирь
Грейпфрут
Виноград
Зелень
Groc
Гуавас
Травы
Джамбу
мармелад
Кале
Киви
Кумкват
Листья
Лук-порей
Лимоны
Салат-латук
Лимау
Лаймы
Луло
Мамей
Мандарин
Манго
Мангустин
дыня
Микро Гринс
Грибы
Нектарины
Гайки
Окра
Репчатый лук
Апельсины
Org
Орнамент
Пальма
Папайя
Маракуйя
Горох
Персики
Груши
Горох
Пепинос
Перец Чили
Перец сушеный
перец горошком
Хурма
Ананас
Сливы
Штекеры
Помело
Картофель
Тыквы
Айва
Редис
Рамбутан
Красный
Ret
Корень
Салак
Сапоте
Лук-шалот
Шпинат
Ростки
Кабачок
Стоунфрут
Тамарилло
Танжелос
Мандарины
Помидоры
Tomatillos
Помидоры
тропический
Трюфель
Клубни
Репа
Кресс-салат
Дикий
Дерево
Специальность по фруктам
Овощи прочие
Разное
фруктов в Колумбии — как съесть фейхоа
Возможно, вы никогда не слышали о фейхоа , но он настолько популярен в Колумбии, что в его честь проводятся ежегодные фестивали.Фрукт с праздником — это то, о чем мы должны знать лучше.
Общее название этого фрукта — скороговорка (произносится ФАЙ-ДЖО-А). Однако его научное название еще сложнее ( acca sellowiana ). Во всем мире она известна как бразильская гуава, guayabo del país или ананасовая гуава.
Фейхоа впервые был собран в дикой природе на юге Бразилии и назван в честь бразильского ботаника. В Колумбии его выращивают в Бояке, Кундинамарке, Сантандере и Валье-дель-Каука.
Как купить фейхоа
Фейхоа размером с яйцо, со сморщенной зеленой внешней стороной, имеет странный вид. Может быть сложно понять, что делать с фейхоа. Как узнать, какие из них купить, как их нарезать и как есть?
В Колумбии фейхоа можно найти в любом супермаркете, в местном фрукте или на большом фермерском рынке. Килограмм фейхоа может стоить около 4000 песо (около 1,25 доллара США / 1,10 евро).
Плоды могут оставаться зелеными до тех пор, пока они не станут слишком спелыми, поэтому вам нужно немного сжать их, чтобы определить спелость.Выбирайте фрукты, которые немного мягкие на ощупь, без пятен и обладают интенсивным, но сладким ароматом.
Когда вы разрежете фейхоа, вы увидите, что внутренняя часть беловато-белого цвета с семенами в виде звездочек. Фрукты все еще можно есть, когда внутренняя часть станет слегка коричневой, но слишком спелые фейхоа будут иметь мягкий непрозрачный вид внутри.
Вы можете заморозить фейхоа, но если вы оставите спелые фрукты на прилавке, попробуйте съесть их в течение 3 дней.
Как есть фейхоа
Если у вас на кухне есть фейхоа, вы можете задаться вопросом, что с ним делать.Фейхоа едят как свежие фрукты или используют для приготовления конфет, тортов, желе, мороженого, выпечки и печенья.
Если вы предпочитаете фейхоа в жидкой форме, приготовьте сок, разрезав фрукт на кусочки и смешав его с водой или молоком, подсластителем по вашему выбору и льдом.
Если использовать кожуру, сок приобретет зеленый оттенок терпкой кожуры. Если вы не хотите использовать кожуру, разрежьте плод пополам и вычерпайте мякоть ложкой.
Компот фейхоа вкусен с ванильным мороженым.Также можно приготовить варенье из фейхоа.
В любимый коктейль можно добавить фейхоа. Сабахон, разновидность колумбийского яичного гоголя, готовится из рома или aguardiente (ликер из сахарного тростника со вкусом аниса) и может быть приготовлен из фейхоа.
И не забывайте о цветах! Они изящные, экзотические, с сильным ароматом и сладким вкусом. Если вам посчастливилось обнаружить цветы, не бойтесь добавить их в салат в качестве сладкого и съедобного украшения.
Рецепт фейхоа
Бокадильо де Фейхоа
Ингредиенты
2 фунта фейхоа, нарезанные
800 г сахара
Сок 1 лимона или лайма
1 стакан воды
Инструкции
1.Потушите фрукты в небольшом количестве воды в течение 15 минут.
2. Дайте остыть и снимите кожицу.
3. Взбейте фрукты в блендере и процедите.
4. Добавьте сахар и хорошо перемешайте, пока он полностью не растворится, затем добавить сок лимона или лайма
5. В кастрюле с толстым дном варить смесь с 1 стаканом воды на слабом или среднем огне в течение 30 минут, часто помешивая, пока смесь не загустеет.
6. Вылейте в форму и поставьте в холодильник. в течение 8 часов
7. Вынуть из формы и нарезать желаемую форму
Узнайте больше о колумбийских фруктах
И увлекательный мир колумбийского кофе
Мы любим колумбийский кофе! Но вы, должно быть, спрашиваете себя:
У нас есть веселые динамические семинары по кофе (как личные, так и виртуальные), а также онлайн-курсы по кофе. Вам понравится, узнать о кофе вместе с нами!
Связанные
Как вырастить фейхоа | Выращивание фейхоа (ананасовая гуава) и Care
Узнайте, как выращивать фейхоа из этой статьи. Если вы живете в мягком умеренном или теплом субтропическом климате, выращивание
фейхоа (ананасовая гуава) будет для вас действительно легким делом.
Фейхоа или ананасовая гуава — это большой и привлекательный вечнозеленый кустарник, произрастающий в Южной Америке. Он принадлежит к семейству миртовых (Myrtaceae) и широко известен под названиями гуаябо, ананасовая гуава, гуавастин.Однако это не настоящая гуава, и ее обычно выращивают из-за ее декоративных достоинств и сладких ароматных фруктов, которые на вкус напоминают комбинацию гуавы, ананаса и мяты.
Зоны USDA -8-11
Сложность — Легкая
pH почвы — от слабокислой до слабонейтральной
Привычка выращивания фейхоа
Если вы выращиваете ананасовую гуаву, знайте, что это медленнорастущий куст, который может вырасти до пяти штук.5 метров (18 футов). Его съедобные и слегка ароматные белые цветы распускаются летом. Плоды созревают через 5-6 месяцев после цветков.
Эти плоды имеют форму овала, похожую на куриное яйцо, и выглядят как гуава с комбинированным вкусом ананаса, гуавы и мяты.
Фейхоа живет от 50 до 70 лет. Несмотря на свое субтропическое происхождение, оно устойчиво к некоторым температурам замерзания, хотя при температуре ниже 12 ° F (-11 ° C) растение страдает.
Как сажать ананасную гуаву
Посадите куст в слегка кислую почву, богатую и хорошо дренированную.Ананасовая гуава может расти на самых разных почвах, но лучше всего это растение растет в слабокислой почве.
Выкопайте яму вдвое глубиной и шириной по сравнению с предыдущим горшком, в котором вы купили растение в питомнике.
Смешать одну часть почвы с одной частью компоста и торфа.
Выньте растение из контейнера, ослабьте корневой ком и поместите растение в лунку. Посадите растение на глубину или немного выше, чем оно было посажено в предыдущий горшок.
Насыпьте почву в ямку и аккуратно похлопайте почвой по корням и вокруг растения.
Осторожно полейте питательную среду вокруг растения, чтобы удалить пузырьки воздуха и осесть почву.
Выращивание фейхоа в горшке
Если вы живете ниже зоны 8 USDA или в более прохладном климате, выращивание фейхоа в горшке — лучший вариант. Все требования к выращиванию и советы по уходу аналогичны тем, которые мы рекомендовали при выращивании на земле.
Также читайте: Как вырастить плод дракона
Требования для выращивания фейхоа
Расположение
Убедитесь, что ваше растение находится на открытом солнце не менее 6 часов.Вырастите вокруг него другие растения, чтобы затенить основание вашего дерева. Он устойчив к холоду, засухе и жаре, но плохо растет в ветреном месте, поэтому не стесняйтесь сажать его возле стены, чтобы защитить его.
Почва
Предпочитает песчаные почвы, богатые органическими веществами — рыхлые, легкие и песчаные. Почва должна быть хорошо дренированной, но не слишком сухой. Во время посадки добавьте в садовый грунт немного перлита или песка.
Удобрение
Фейхоа растут медленно и требуют внесения 8-8-8 NPK органических удобрений один раз в два месяца для ускорения роста.Удобрение, которое вы используете, должно содержать такие микроэлементы, как медь, бор, магний, цинк, марганец, железо и молибден.
Полив
Часто поливайте растение, особенно в течение первого года роста. Прижившиеся и зрелые растения засухоустойчивы. Тем не менее, растение должно получать полдюйма воды каждую неделю. Поливайте глинистую почву один раз в неделю, а легкую — два раза в неделю. Уменьшите количество полива зимой и в сезон дождей.
Ананас Guava Care
Обрезка
Нет необходимости обрезать фейхоа, за исключением случаев, когда вы хотите придать ему подходящую форму.Обрезать дерево можно только в то время, когда на растении нет висящих плодов. Осенью, когда урожай собран, самое время его обрезать.
Мульчирование
Сделайте мульчирование у основания дерева органическими материалами, такими как солома, скошенная трава и ветки. Также можно использовать кофейную гущу. Мульчирование сохраняет влажность почвы, предотвращает появление сорняков и утепляет растение зимой.
Вредители и болезни
Немногочисленные вредители и болезни поражают в основном молодые растения.Он может быть заражен тлей, мучнистым червецом и чешуей. Вы можете распылить инсектицидное мыло, смешанное с водой, чтобы убить этих мягкотелых врагов.
Также читайте: Выращивание гуавы в горшках
Фейхоа — California Rare Fruit Growers, Inc.
Feijoa sellowiana O.
Миртовые
Общие названия: Фейхоа, ананасовая гуава, гуавастин.
Родственные виды: В последнее время Feijoa sellowiana был переименован в Acca sellowiana , но в большинстве источников все еще используется старое название.
Отдаленное сродство: Eugenias ( Eugenia spp.), Guavas ( Psidium spp.), Jaboticaba ( Myrciaria spp.).
Происхождение: Фейхоа произрастает на крайнем юге Бразилии, на севере Аргентины, в западном Парагвае и Уругвае, где она обычна в горах.
Адаптация: Фейхоа предпочитают прохладную зиму и умеренное лето (от 80 ° до 90 ° F) и, как правило, приспособлены к тем местам, где температура держится выше 15 ° F.Плохое производство цветов в районах с периодом охлаждения менее 50 часов. Вкус фруктов намного лучше в прохладных регионах, чем в теплых. Даже если растения относительно выносливы, внезапные осенние заморозки могут повредить созревающие плоды, а поздние весенние заморозки могут повредить цветы. Повреждение весенними заморозками наиболее вероятно в регионах с мягкой зимой, где растения не полностью окаменели и реагируют на теплые периоды ранним цветением.
ОПИСАНИЕ
Привычка роста: Фейхоа — медленнорастущий вечнозеленый кустарник, достигающий 15 футов.высокий и 15 футов шириной. Кора бледно-серая, раскидистые ветви вздуты в узлах и в молодом возрасте с белыми опушками. В дополнение к плодам, кустарник также прекрасно подходит как ландшафтный образец. Когда кусты высажены близко друг к другу, они образуют красивую изгородь, ширму или ветрозащитную полосу. Фейхоа также можно вырастить или обучить как небольшое дерево (от 20 до 25 футов высотой) с одним или несколькими стволами. Древесина плотная, твердая и хрупкая.
Листва: Вечнозеленые толстые кожистые листья фейхоа супротивные, с короткими черешками и тупоэллиптическими.По размеру они варьируются от 1 до 2-1 / 2 дюйма в длину и от 5/8 до 1 дюйма в ширину. Листья гладкие, нежно-зеленые сверху и серебристые снизу, красиво блестящие на легком ветру.
Цветов: Эффектные обоеполые цветки размером 1 дюйм, растущие поодиночке или гроздью, имеют длинные ярко-красные тычинки, увенчанные крупными зернами желтой пыльцы. Цветки появляются поздно, с мая по июнь. Каждый цветок содержит от четырех до шести мясистых лепестков белого цвета с пурпурным оттенком внутри. Эти лепестки слегка сладкие и съедобные, и они могут стать освежающим дополнением к весенним салатам.Птицы, поедающие лепестки, опыляют цветок.
Считается, что пыльца фейхоа переносится птицами, которых привлекают цветы и которые поедают их, но пчелы являются основными опылителями. У большинства цветов, опыленных совместимой пыльцой, завязывается от 60 до 90% плодов. Ручное опыление эффективно почти на 100%. Для перекрестного опыления следует высаживать два или более куста вместе, за исключением случаев, когда известно, что сорт самосовместим. Плохая плодоношенность обычно является результатом неадекватного опыления.
Плоды: Плоды имеют длину от 3/4 до 3-1 / 2 дюйма и различаются по форме от круглой до удлиненной грушевидной формы, с устойчивыми сегментами чашечки, прилегающими к верхушке.Восковая кожица от тусклого сине-зеленого до синего или серовато-зеленого цвета, иногда с красным или оранжевым румянцем. Текстура кожи варьируется от гладкой до грубой и галечной, толщиной от 3/16 до 5/8 дюйма. Плод источает сильный стойкий аромат даже до того, как полностью созреет. Толстая, белая, зернистая, водянистая мякоть и полупрозрачная центральная мякоть, окружающая семена, сладкие или слабокислые, что предполагает сочетание ананаса и гуавы или ананаса и клубники, часто с оттенками зимней зелени или мяты.Семян обычно 20-40, иногда больше, очень мелких, продолговатых семян, едва заметных при поедании плода.
КУЛЬТУРА
Расположение: Чтобы защитить фрукты от солнечных ожогов и других неблагоприятных воздействий высокой температуры, выбирайте место для растений вдали от горячего, отраженного солнца. Фейхоа хорошо переносит полутень и небольшое воздействие солевого тумана. Они также являются отличной посадкой в фундамент, как отдельно, так и в качестве живой изгороди.
Почва: Фейхоа растет на самых разных почвах.Однако лучшие урожаи дают растения, растущие на хорошо дренированной почве с pH от 5,5 до 7,0. Они довольно солеустойчивы, но засоление замедляет рост и снижает урожайность.
Орошение: Фундаментальные посадки фейхоа летом в засушливой Калифорнии выживали в течение нескольких лет без дополнительной воды. Однако из-за недостатка воды фрукт упадет. Для получения качественного урожая регулярно обильно поливайте, особенно во время цветения и плодоношения, и мульчируйте почву вокруг растений, чтобы защитить неглубокие корни.
Внесение удобрений: Фейхоа растут медленно и требуют лишь легкого внесения полного удобрения. Кормление 8-8-8 NPK один раз в два месяца может ускорить рост.
Обрезка: Обрезка не требуется для поддержания продуктивности растений, но легкая обрезка летом после сбора плодов будет способствовать росту новых растений и повышению урожайности в следующем году. Прореживание растения также упрощает сбор урожая. При выращивании в качестве живой изгороди фейхоа хорошо реагирует на сильную обрезку или стрижку, но это снижает урожайность цветов и фруктов.
Размножение: Фейхоа легко растет из семян, но сеянцы не всегда соответствуют типу. Семена отделяют, выдавливая семенную мякоть в емкость, заливая водой и давая жидкости постоять 4 дня для брожения. Затем семена процеживают и сушат перед посевом. Семена сохранят всхожесть в течение года и более, если их хранить в сухом виде. Прорастание происходит через 3 недели. Растение плодоносит через 3-5 лет после высадки семян. Для воспроизводства разнообразия необходимы вегетативные средства.Молодые черенки укореняются в течение двух месяцев при низком жаре и тумане. Методы прививки плетью, языком или виниром иногда бывают успешными, так же как и наслоение воздухом и наслоение земли. Выращенные на черенке растения названных разновидностей наиболее желательны, потому что их можно дрессировать различными способами, и их можно поддерживать как многоствольные кусты, не беспокоясь о том, что присоски разовьются в «непослушные» ветви.
Вредители и болезни: Фейхоа чрезвычайно устойчива к вредителям и болезням.Иногда на него нападают черная чешуя в Калифорнии, а также плодовые мухи, где это является проблемой.
Урожай: В южной Калифорнии плоды созревают через 4-1 / 2-6 месяцев после появления цветов и через 5-1 / 2-7 месяцев в районе Сан-Франциско. По мере созревания плод почти незаметно меняется в цвете. Лучше всего позволить им упасть с дерева. Обычный метод сбора урожая — встряхивать дерево и собирать плоды с земли каждые пару дней.Чтобы плоды не повредились, положите под дерево брезент или другую большую ткань, чтобы они не падали. Фейхоа также можно собирать твердым и зрелым и дать ему созреть при комнатной температуре, хотя качество будет не таким хорошим, как плоды, созревшие на дереве. Созревшие фрукты можно хранить в холодильнике около недели, но после этого качество ухудшается. Фейхоа в основном едят в свежем виде в качестве десерта или в салатах, но его также можно готовить в пудингах, пирогах и т. Д. После очистки плод следует сразу же окунуть в воду, содержащую свежий лимонный сок, чтобы мякоть не стала коричневой.
Коммерческий потенциал: В Калифорнии фейхоа выращивают в ограниченных количествах из-за плодов, особенно в прохладных прибрежных местах, в основном вокруг Сан-Франциско. В Новой Зеландии также были предприняты серьезные усилия по коммерциализации фейхоа. На рынках часто можно найти как отечественные, так и импортные фрукты, но спрос на них невысокий.
СОРТА
Аполлон
Плоды овальной формы от средних до крупных. Гладкая, тонкая, светло-зеленая кожа с сине-зеленым налетом на поверхности, с синяками и пурпурными пятнами.Мякоть развитая, слегка зернистая. Вкус очень приятный, качество отличное. Созревает в середине-конце сезона. Дерево прямостоячее и раскидистое, до 8 футов высотой, сильнорослое и продуктивное. Самооплодотворяет и опыляет Близнецов.
Choiceana
Родом из Австралии. Плоды от маленьких до средних, от округлых до овальных, от 2 до 3-1 / 2 дюйма в длину. Кожа достаточно гладкая. Вкус и качество хорошие. Созревает в середине сезона. Дерево умеренно сильнорослое, раскидистое. Почти или всегда, но не менее 42% самооплодотворяется.
Кулидж
Произведено в Австралии до 1908 года. Плоды от мелких до средних, 4 или более дюймов в длину и 2-1 / 2 дюйма в диаметре. Форма грушевидной, продолговатой или удлиненной. Кожа несколько морщинистая. Вкус мягкий, безразличного качества. Дерево прямостоячее, сильнорослое, надежное и тяжелое, плодоносящее на 100%. Самый распространенный сорт в Калифорнии.
Эденвейл Улучшенный Кулидж
Родом из Санта-Крус, Калифорния.Фрэнка Серпа из питомника Edenvale. Крупные продолговатые плоды от очень хорошего до превосходного вкуса и качества. Созревает в октябре. Дерево медленно растет. Самостоятельно плодовитый, скороспелый и продуктивный. Лучше всего растет в климате, похожем на прохладные прибрежные районы южной Калифорнии.
Edenvale Late
Из питомников Эденвейл. Продолговатые плоды среднего размера, вкуса и качества от очень хорошего до превосходного. Созревает поздно, в январе и надолго. Дерево медленно растет. Самоплодородный, очень урожайный.Лучше всего растет в климате, похожем на прохладные прибрежные районы южной Калифорнии.
Edenvale Supreme
Из питомников Эденвейл. Среднего размера, продолговатые плоды, от очень хорошего до превосходного вкуса и качества. Созревает в ноябре. Лучше всего есть вскоре после сбора урожая. Дерево медленно растет. Самостоятельно плодовитый, скороспелый и продуктивный. Лучше всего растет в климате, похожем на прохладные прибрежные районы южной Калифорнии.
Близнецы
Плод от маленького до среднего, яйцевидной формы.Кожица очень гладкая, тонкая, темно-зеленая с обильным налетом. Вкус и текстура превосходные. Созревает ранней осенью, раньше Аполлона. Дерево прямостоячее, раскидистое, до 8 футов высотой. Умеренно сильнорослый, высокоурожайный, частично самоплодный, но для получения наилучшего качества плодов рекомендуется перекрестное опыление.
Мамонт
Отобрано в Новой Зеландии из саженцев сорта Choiceana. Крупные, округлые до овальных фруктов, весом 8-1 / 2 унций, напоминающие Кулидж. Кожа толстая, несколько морщинистая. Мякоть немного зернистая, качество и вкус очень хорошие.Созревает рано в середине сезона. Более мягкий и не такой хороший грузоотправитель, как Триумф. Дерево прямостоячие, до 10 футов высотой, сильнорастущее. Самооплодотворяется, но дает более крупные плоды при перекрестном опылении.
Мур
Крупные, ароматные фрукты. Созревает в середине сезона. Очень сильнорослое растение. Рекомендуется для Калифорнии.
Наземец
Создано Александром Наземецом в Сан-Диего, Калифорния. Крупный фрукт грушевидной формы, весом в среднем 3 унции. Боковые стенки в меру тонкие.Мякоть полупрозрачная и сладкая. Вкус и качество отличные. Созревает в конце октября — середине декабря. В отличие от многих других сортов, мякоть Наземца не темнеет после срезки или по мере созревания, но сохраняет свой ясный цвет. Дерево самоопыляемое, но наиболее плодоносит при перекрестном опылении. Хороший опылитель для Траска.
Драгоценный ананас
Выведен в Азуза, Калифорния, питомником Монровии. Маленькие круглые плоды от хорошего до очень хорошего качества. Созревание в середине и конце сезона.Дерево самоплодоносящее, но при опылении дает более тяжелые урожаи. Плохо работает в прохладных прибрежных условиях.
Траск
Возник как кулиджеский спорт. От среднего до большого, продолговатые плоды, длиной до 3-1 / 2 дюйма и весом от 3 до 5 унций. Шероховатая темно-зеленая кожа. Раковины толще и зернистее, чем у Кулиджа. Вкус и качество от хорошего до очень хорошего. Созревает рано. Дерево самооплодотворяющееся, но наиболее продуктивное при перекрестном опылении. Не по годам. Идеальный опылитель для Наземец.
Триумф
Отобрано в Новой Зеландии из сеянцев сорта Choiceana.Плоды короткие, овальные, пухлые, не заостренные, как у Кулиджа, от средних до крупных. Кожа неровная, но плотная. Мякоть несколько зернистая, но с хорошим соотношением семян и мякоти. Отличный острый вкус. Созревает к середине сезона. Дерево прямостоячее, средней силы роста. Сильно переносит при опылении. Хороший опылитель для мамонта.
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ЧТЕНИЕ
Фаччола, Стивен. Рог изобилия: Справочник по съедобным растениям . Кампонг Пабликейшнз, 1990.
Мортон, Джулия Ф. Плоды теплого климата .Creative Resources Systems, Inc. 1987. стр. 367–370.
Орто Книги. Все о цитрусовых и субтропических фруктах . Chevron Chemical Co. 1985. С. 44-45.
Дополнительные статьи о фейхоа см. В Указателе публикаций CRFG за 1969–1989 гг. И в ежегодных указателях Fruit Gardener.
Вот список дополнительных фактов о фруктах CRFG.
© Copyright 1996, California Rare Fruit Growers, Inc.
Вопросы или комментарии? Связаться с нами.
Что такое дерево фейхоа
Ананасовая гуава, один из самых простых в выращивании фруктов, получила свое название от аромата ароматного фрукта.Ананасовая гуава идеально подходит для небольших помещений, потому что это небольшое дерево, которому не нужно второе дерево для опыления. Узнайте больше о выращивании ананасовой гуавы в этой статье.
Что такое дерево фейхоа?
Ананасовая гуава ( Feijoa sellowiana ) — красивое вечнозеленое дерево или кустарник, которое можно использовать в различных ландшафтах. Он идеально подходит для теплого западного климата и хорошо подходит для приусадебных участков. Растение вырастает от 12 до 15 футов (3,5-4,5 м) в высоту и ширину. Съедобные цветы распускаются в мае, а в конце лета или осенью появляются сладкие, ароматные, красноватые плоды, которые при созревании падают на землю.
Плодовые деревья и кустарники фейхоа выглядят лучше всего, если их слегка подрезать. Обрезка их в формальный куст нарушает их естественную форму и снижает урожайность плодов. Лучше всего удалять боковые ветви, которые находятся на высоте менее 1 фута (0,3 м) от земли. Если вы хотите вырастить растение как дерево, а не куст, удалите нижние ветви до одной трети высоты дерева в течение нескольких лет.
Условия выращивания фейхоа
Садовникам в теплом западном климате понравится выращивать ананасовую гуаву за ее восхитительный аромат, привлекательные цветы и вкусные фрукты.За деревом очень легко ухаживать, и его обрезка не требуется.
Хотя это растение считается морозостойким в зонах устойчивости растений с 8 по 11 Министерства сельского хозяйства США, оно не переносит высокую влажность на юго-востоке. Он выдерживает зимние температуры до 12 градусов по Фаренгейту (-11 ° C). Фактически, фрукты становятся вкуснее, когда дерево подвергается воздействию низких температур.
Ананасовая гуава фейхоа хорошо себя чувствует на открытом солнце или в полутени. Предпочитает богатые, органические, хорошо дренированные почвы с кислым или слабощелочным pH.Когда pH слишком высок, листья желтеют. Недавно посаженные и молодые деревья нуждаются в еженедельном поливе при отсутствии дождя. По мере взросления дерева его засухоустойчивость увеличивается.
На большинстве почв ананасовая гуава нуждается в легких удобрениях раз в два месяца. Используйте примерно половину рекомендуемого количества удобрений 8-8-8 для размера дерева. Прочешите им поверхность почвы и глубоко полейте, чтобы удобрение равномерно распределилось.
Вы найдете множество применений ананасовой гуавы. Из него получается плотная неформальная изгородь или ширма, требующая минимальной обрезки.Используйте его как контейнер или образец растения на террасах и в других местах, где вы можете насладиться интенсивным ароматом фруктов.