HomeРазноеДетки чеснока когда сажать: Посадите чеснок бульбочками под зиму. Омолодите и оздоровите чеснок

Детки чеснока когда сажать: Посадите чеснок бульбочками под зиму. Омолодите и оздоровите чеснок

Содержание

Посадите чеснок бульбочками под зиму. Омолодите и оздоровите чеснок

Если из года в год сажать чеснок зубками, то со временем он вырождается, чаще болеет и снижается урожайность. В зубках накапливаются инфекции и теряются свойственные сорту качества. Чтобы его омолодить осенью посадите чеснок воздушными луковичками. На следующий год у вас будет здоровый посадочный материал – севок. Растения из них вырастут крепкими, с крупными луковицами.

Сбор воздушных луковичек

Выберете самые мощные стрелки любимого сорта. Их присмотрите в июле. Чем они крупнее, тем крупнее получится из них севок. Срезать их нужно после раскрытия чехлика. Происходит это с наливом соцветия. Из-под покрывала выглянут сформированные бульбочки, которые покрыты сочными фиолетовыми чешуйками.

Срезанные стрелки соберите в пучки и подвесьте в сухом проветриваемом помещении. На пучки наденьте марлевые мешочки, потому что бульбочки подсохнут и выпадут.

Стрелки можно не срезать, а дождаться пока бульбочки дозреют на растении. Соцветия обвяжите марлей, чтобы луковички не высыпались на землю. Для посадки отберите только крупные экзепляры, которые не потеряли шелуху.

Когда сажать

Выращивать чеснок из бульбочек можно весной, летом и осенью. Посадка чеснока осенью самый распространенный способ. Срок зависит от климатической зоны и погодных условий. Главное, чтобы до наступления морозов появились корешки, а активный рост надземной части растения не начался.

Срок посадки чеснока бульбочками:

  • В Центральном Нечерноземье России ‑ с 21 сентября по 15 октября.
  • Средней полосе России – с середины сентября.
  • В Южной полосе – начало октября.
  • В Беларуси – с конца сентября до середины октября.

Сажать чеснок бульбочками нужно густо

Загущенная посадка нужна, потому что часть луковичек не перенесет зиму.

На 1 м2 поместится 200 штук. Сделайте на грядке борозды через каждые 10-15 см. Глубина 2,5-3 см. Расстояние между бульбочками в борозде 2-3 см, в зависимости от размера. Дно можно присыпать песком и золой. Чтобы защитить посадки от болезней разбрызгайте слабый раствор марганцовки.

Ориентируйте бульбочки верхушкой вверх. Это суженая часть. Донцем вниз – та часть, которой луковичка крепилась, отмечена рубчиком. Допускается посадка набок. Когда появятся побег и корни, все выровняется, но возможна задержка роста.

Посадки укройте от неблагоприятных условий 2 см мульчи. Для этого подойдет просеянный компост или торф. Чтобы задержать снег, и чесноку хватило влаги весной, уложите сверху ветки или ботву многолетних цветов.

Маленькие хитрости

Не сажайте чеснок бульбочками на том же месте, где вырастили лук и продовольственный чеснок. Культура выносит определенные микроэлементы из почвы, а возбудители болезней и вредители накапливаются. Чесноку не понравится, если вы его посадите после томатов и картофеля.

Он хорошо растет после капусты, бобовых и зернобобовых.

Для посадки под зиму вредны азотные удобрения. Активный рост побегов перед наступлением морозов опасен. Грядку вскопайте за 2 недели до посадки, чтобы бульбочки остались на той же глубине и не ушли под землю.

Agropk.by, мы работаем для вас

Когда сажать и как выращивать рокамболь

Рокамболь – крупный лук-чеснок, который еще называют слоновьим, гигантским. Он действительно по размерам превосходит все чесночные культуры. При этом на вкус он мягче чеснока, но не менее ценен как пищевая культура. Чтобы получать действительно впечатляющие урожаи рокамболя, нужно подготовить для него плодородные почвы. Немного удобрений при посадке, чуть-чуть заботы и внимания при уходе, и рокамболь порадует крупными здоровыми луковицами.

Как выращивать рокамболь

Хорошее водообеспечение играет немаловажную роль в увеличении продуктивности чеснока рокамболя.

  • Чеснок использует воды меньше, по сравнению с другими луковыми растениями.
     
  • Однако он требователен к влажности почвы — её требуется поддерживать на уровне 80% НВ (наименьшей влагоемкости) в период от начала отрастания и до момента формирования зубков.
     
  • По мере созревания луковиц влажность почвы должна снижаться до 70% НВ. Это связано с тем, что он имеет слаборазвитую корневую систему, расположенную в поверхностных слоях пахотного горизонта (в среднем до 40 см). 

 

Выделяют три основных критических периода по водопотреблению у чеснока в период его роста и развития:

  1. период – это начало прорастания высаженного посадочного материала;
     
  2. период – начало активного отрастания листьев и корневой системы; 
     
  3. период – начало образования зубков. 
Если знать эти особенности агротехники, можно значительно повысить продуктивность луковиц и урожайность чеснока

_____________________________________________

*Под наименьшей влагоемкостью понимается количество влаги, которое удерживается в почве после увлажнения. Эта величина во многом зависит от характеристик почвы – ее состава, плотности, пористости.

Посадка рокамболя

В целом можно порекомендовать возделывать рокамболь так же, как чеснок. Размножается он относительно быстро, в основном зубками, однозубками и детками. Если высаживаете рокамболь осенью, используйте агротехнику озимого чеснока, если весной – ярового. 
________________________________________________

Подробное описание рокамболя читайте в статье «Рокамболь: лук или чеснок»
________________________________________________

Сроки посадки

Чтобы правильно определить, когда сажать лук-чеснок, нужно понимать, что он относится к теплолюбивым культурам.

  1. Для рокамболя предпочтительней весенние посадки. При весенней посадке рокамболь, в отличие от ярового чеснока, формирует крупную однозубку.
     
  2. Для получения большого количества крупной многозубки ему требуется воздействие низких температур. Поэтому полноценные луковицы получаются только после подзимних посадок и условий хранения посадочного материала.
     
  3. Подзимний посев рокамболя возможен только в южных регионах.
     
  4. Из-за риска вымерзания подзимних посадок в Средней полосе, Сибири, на Урале и Дальнем Востоке рокамболь выращивают как яровой чеснок.
Поэтому рокамболь высаживают как можно раньше, как только почва «поспеет»: в конце апреля – начале мая
Посадка рокамболя весной

Подготовку грядки начинаю в самые ранние весенние сроки посадки.

  1. Высадку в грунт необходимо производить в те же сроки, что и яровой чеснок, как только позволит почва, подготовленная с осени.
     
  2. Если почва перед высадкой недостаточно влажная, то высаживать желательно в хорошо политые бороздки на глубину 5-8 см от вершины зубка.
     
  3. Если почва хорошо подготовлена и содержит достаточное количество влаги, проливать бороздки не стоит.

При ранней весенней посадке (конец апреля – начало мая):

  • в почве достаточно влаги и ее температура не более 8-15°С,
     
  • на глубине заделки зубков идет интенсивный рост корней, который опережает рост листьев

Запаздывать с посадкой и переносить её на более поздние сроки не желательно, так как почва быстро пересыхает, температура ее повышается, и рост листьев идет быстрее, чем корней. В данном случае растение будет страдать от недостатка воды и питательных веществ, что в итоге скажется на урожайности луковиц. 
________________________________________________

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЯРОВОЙ ЧЕСНОК

Место для посадки

Рокамболь советую выращивать на открытом, хорошо освещенном и прогреваемом участке с плодородной почвой.

  • При возделывании рокамболя важно внимательно относится к севообороту – выделяйте для лука-чеснока грядку, где последние 4 и более лет не росли другие луковичные культуры.
     
  • Лучшими  предшественниками для чеснока рокамболя являются: огурцы, томаты, капусту, тыкву.
Подготовка почвы для посадки

— Осенью

Традиционно место для посадки рокамболя готовят с осени:

  1. вносят в почву по 30-40 г/м² суперфосфата и калийной соли,
     
  2. если есть возможность внесения древесной золы, это необходимо сделать из расчёта 110-190 г/м².

— Весной

Не стоит переживать, если не удалось своевременно подготовить почву с осени и в достаточном количестве заправить её удобрениями. Это можно сделать при посадке зубков весной с внесением в бороздки.

  • Внесите при весенней посадке золы и комплексного удобрения из расчета 30-40 г/м².
     
  • Особенно хорошо перед посадкой внести перепревший компост – чеснок это любит. 
Навоз или перегной лучше вносить за год до посадки под предшественники рокамболя: огурцы, томаты, капусту, тыкву

Подготовка луковиц к посадке

Размер посадочных луковиц рокамболя и их расход при посадке на единицу площади являются одним из главных агротехнических параметров, определяющих урожай, его структуру и качество луковиц.

1. Сначала просушенные луковицы сортирую по размеру: крупные,  средние, мелкие.

Калибровка луковиц зубков— важный приём, который часто используют на чесноке для получения более дружного созревания и выравненности луковиц

2. Потом отобранные луковицы нужно поделить на зубки и тоже рассортировать по размеру на крупные, средние, мелкие. Данная процедура является решающим приёмом в агротехнике чеснока по повышению его продуктивности.

3. Зубки перед посадкой нужно обработать с целью профилактики и уничтожения вредителей, зимующих на зубках под сухой чешуей, и источников инфекции.

Зубки, поделённые на фракции, следует высаживать на разную глубину при разной площади питания.

Чем больше масса зубка, тем на большую глубину мы его сажаем и тем больше площадь питания ему предоставляем
Схема посадки рокамболя

Растения лука причесночного формируют мощное растений с широкими зелеными листьями на прямостоячем ложном стебле. Для их лучшего роста, требуется хорошая освещенность. Поэтому стоит позаботится о правильной густоте стояния растений. У рокамболя она значительно меньше, чем у ярового чеснока.

  • Для более полной реализации ростовых процессов необходима достаточная площадь питания каждого растения.
     
  • Чем больше расстояние между растениями в ряду и чем шире междурядья, тем лучше освещенность и продолжительней работа листьев.
     
  • Для рокамболя целесообразно иметь расстояние между рядами 30-40 см, в ряду между растениями 15-18 см.
Чем больше площадь питания, тем крупнее вырастают луковицы

Глубина посадки для чеснока имеет особо важное значение, так как укоренение проходит в период, когда почва быстро теряет влагу и повышается температура.

  • Лучшая глубина посадки от донца до поверхности почвы 8-9 см.
     
  • При более мелкой посадке зубки могут под действием корней вытесняться на поверхность, корневая система при этом развивается слабо.
     
  • Более глубокая посадка до 11-12 см также не целесообразна – задерживается появление всходов и затрудняется формирование луковиц. 

Уход за рокамболем

Уход за рокамболем такой же, как за любым видом чеснока. В первую очередь следует обеспечить лук-чеснок достаточным количеством влаги, устранить ее излишнее испарение и сделать грунт рыхлым и питательным. Поэтому в уходе за рокамболем главное – подкормки, рыхления и поливы. 

Подкормки
  1. Если почва хорошо удобрена, и растения развиваются нормально, то подкормки не требуются.
     
  2. Когда растения выглядят слабыми, зелень имеет светлые листья, следует провести подкормку азотными удобрениями (или настоем коровяка, птичьего помета и т.п.).
     
  3. Советую провести ранневесеннюю подкормку аммиачной селитрой из расчёта 15-20 г/м².
После внесения удобрения их желательно заделать в почву – так мы еще и порыхлим верхний слой, улучшая воздушный режим почвы

По мере нарастания листовой поверхности, чеснок переходит в следующую фазу своего развития – это закладка и формирование луковицы. На данном этапе (его относят к третьему критическому периоду по потребности во влаге чеснока) растению больше всего нужна влага и достаточное количество элементов питания – фосфор и калий.

Именно в этот момент необходимо поддержать вегетирующие растения:

  • провести подкормку комплексным удобрением,
  • обеспечить хорошую влажность почвы, т.е. проводить поливы. 
Рыхление
  1. При появлении всходов почву рыхлят не только между рядками, но и с осторожностью вокруг шейки растений.
     
  2. Заделку удобрений и культивацию провожу ручным культиватором.

Проходя культиватором в междурядьях чеснока:

  • мы выполняем очень важную работу по разрушению почвенной корки,
     
  • тем самым сберегаем почвенную влагу, которая меньше испаряется и более полно используется растением

Стоит отметить, что в этот период (его относят ко второму критическому этапу по потребности чеснока во влаге) чеснок испытывает повышенную потребность в воде, т.к. активизируются все основные ростовые процессы после «зимней спячки». Поэтому сохранить в почве влагу по весне очень важно.  

Поливы

Рокамболь – растение влаголюбивое, площадь листьев у него большая, и он активно испаряет влагу. Если соблюдать правила полива с учётом складывающихся погодных условий, вы всегда получите большой урожай.

Как часто проводить поливы рокамболя? 

Всегда надо смотреть на растения:

  1. если стоит жара, то поливать приходится обильнее и чаще, если стоит пасмурная погода, то раз в неделю обильного полива в полнее достаточно,
     
  2. я применяю на собственном участке капельный полив чеснока, что очень хорошо влияет на его рост и закладку луковицы.

Дальнейший уход будет складываться в частых рыхлениях и прополках чеснока. 
______________________________________________

КОГДА УБИРАТЬ И КАК ХРАНИТЬ РОКАМБОЛЬ
______________________________________________

Удалять ли стрелки у рокамболя?

Если условия хранения были благоприятны для ветвления луковицы на зубки, то появляется стрелка, и её желательно на ранних стадиях удалить, что будет провоцировать увеличение массы луковицы.

Тем более формирующийся цветонос не несёт на себе ни бульбочек, ни семян, и мы безжалостно его удаляем. О том, как обрывать стрелки чеснока и что можно из них приготовить, смотрите в статье.
_____________________________________________

Копирование материала приветствуется при наличии активной ссылки на сайт Антонов Сад

Алексей Петрищев, кандидат сельскохозяйственных наук

Выращивание Слоновьего чеснока

Выращивание Слоновьего чеснока через детки

17 ноября 2014 г.


Образование деток — это одна из репродуктивных систем Слоновьего чеснока, особенно в нашей климатической зоне. На своей родине, в Средиземноморье, Лук Виноградный (Слоновий чеснок является культурной формой этого растения) размножается также и семенами, но в нашей климатической зоне семена не успевают вызревать из-за более короткого периода вегетации. В этом году нам удалось, после определенных манипуляций с соцветием, получить воздушные луковички, которые образуются вместо поврежденных цветков.
Также мы продолжаем опыты с получением полноценных семян, но о результатах писать пока рано. В разные годы Слоновий чеснок закладывает разное количество деток, это зависит от погодных условий во время вегетации. Бывают годы, когда деток почти нет, а бывают годы, когда детки образуются даже на небольших однозубках, которые в этом году выросли из деток. Агротехника выращивания Детки можно высаживать и под зиму и весной в апреле, различие только в глубине посадки: при озимой — 10–12 см, весной — 3–5 см. Есть особенность в подготовке посадочного материала. Она заключается в том, что каждую луковичку нужно скарифицировать, то есть обрезать твердый кончик оболочки. При скарификации можно срезать до 1/3 луковички. Скарифицированные детки необходимо перед посадкой замочить в воде на 24–48 часов, а перед самой посадкой протравить в растворе «Максим» в течение 30 мин минимум. Требования к земле и к расположения грядки такие же, как и при посадке Слоновьего чеснока зубками или однозубками, но схему посадки нужно применить, как для посадки обычного чеснока.
Вся дальнейшая агротехника (прополка, подкормки) полностью совпадают с агротехникой «большого» Слоновьего чеснока, но детки заканчивают вегетацию намного раньше. Нужно дождаться полного усыхания листвы, выкопать их, высушить в тени. Однозубки, которые получатся можно будет высаживать в сроки, как для зубков и больших однозубок. Полученный материал, полученный из деток, по нашему субъективному мнению, получается более адаптированным к конкретным местным микроклиматическим условиям.

Соляризация почвы

Купить Рокамболь

Как вырастить ранний и сверхранний озимый чеснок

Размышление об агротехнике (продолжение)

Обзор лечебных свойств чеснока

Рецепты из чеснока и с чесноком

Купить чеснок

Поделиться с друзьями:

Growing Baby Garlic — Советы по выращиванию овощей

Вам нужно найти творческое применение для оставшихся луковиц чеснока, которые вы хранили, но не успели использовать в зимние месяцы?

Вот идея; посадите лишние зубчики чеснока в саду и вырастите урожай восхитительных молодых чеснок.

Обучение новым трюкам со старым чесноком

К настоящему времени чеснок, который был собран прошлым летом, вероятно, прорастает или начинает сморщиваться при хранении, так почему бы не посадить то, что вы не сможете использовать на кухне, и насладиться свежим молодым чесноком всего за несколько коротких недель .

Идея здесь не в том, чтобы выращивать полноразмерные луковицы чеснока, которые вы получите на своей грядке с осенним засеянным чесноком, а в том, чтобы вырастить молодые растения чеснока, которые можно использовать для добавления специй в некоторые ранние весенние блюда.

Выращивание и использование молодого чеснока, также известного как зеленый чеснок, можно сравнить с зеленым луком. Это набухший центральный стебель, маленькая корневая луковица и нежные молодые зеленые листья, которые собирают и используют на кухне. Вкус не такой сильный, как у полностью созревшего чеснока, но он придаст мягкий чесночный аромат вашим любимым рецептам.

Посадка и выращивание детского чеснока

Вырастить молодой чеснок достаточно просто: просто вдавите зубчики чеснока на дюйм или около того в почву в углу или в конце одной из грядок.

Мы не выращиваем зрелые луковицы чеснока, поэтому сажайте зубчики очень близко друг к другу, разделяя их всего на пару сантиметров. Их даже можно выращивать в помещении или в контейнерах.

Для выращивания молодого чеснока сажайте дольки семян осенью или как можно раньше весной. Весной после того, как растения прорастут в течение нескольких недель, вы можете приступить к сбору урожая и использованию молодого чеснока, как и зеленого лука.

Таким же образом можно использовать прореживание с обычного чесночного грядки, если посажено густо. Я обычно сажаю часть своего осеннего чеснока специально для производства молодого чеснока. После сбора зеленого чеснока у вас еще будет достаточно времени, чтобы посадить другие яровые культуры на том же участке сада.

Как выращивать чеснок — дети занимаются садоводством

Чеснок отлично подходит для выращивания и подходит как для грядок, так и для контейнерных посадок. Это также очень просто, и пока вы не используете свежий чеснок на кухне, вы не знаете, чего вам не хватает.

Чеснок определенно является медленнорастущим растением. Однако не позволяйте этому оттолкнуть вас, ведь есть так много разных сортов, из которых можно прекрасно расти всей семьей.

Выращивание чеснока — основы

Когда следует сажать чеснок?

Посев в открытом грунте: ноябрь — апрель

Поскольку чеснок так легко выращивать, у него есть большое окно, чтобы его можно было посадить в саду.Рекомендуется сажать гвоздику до Рождества, чтобы получить более крупные луковицы, когда дело доходит до сбора урожая. Оказавшись в земле, до весны делать больше нечего. Просто посмотрите, как они пробиваются сквозь почву примерно в декабре.

Что вам понадобится для выращивания чеснока?

Гвоздика, компост и горшки.

Можно ли выращивать чеснок в контейнерах?

Определенно , и если вам не хватает места, это отличный способ насладиться этим замечательным урожаем.

Он будет расти в контейнере так же хорошо, как и в земле, вам просто нужно дать чесноку подходящие условия. В качестве контейнера вы можете использовать универсальный компост вместе с некоторыми органическими удобрениями , чтобы почва была красивой и богатой. Убедитесь, что вы следуете инструкциям по выращиванию, чтобы у чеснока было достаточно места для его корней, а также для набухания луковицы.

Может ли чеснок расти в земле?

Конечно, может. И это также поможет позже в вегетационный период отпугнуть вредителей, которым могут понравиться другие ваши овощи. Убедитесь, что ваша почва богата питательными веществами, поэтому обязательно закопайте органических веществ или компоста там, где вы хотите его посадить. Это отличное занятие для детей.

Если в вашем саду много птиц, вы можете накрыть чеснок сеткой, так как им нравится вытаскивать из земли только что проросший чеснок. Это может быть ужасно, если вы неделями ждали, пока он вырастет!

Как сажать чеснок

Чеснок можно выращивать прямо в землю или в контейнерах без необходимости в каких-либо горшках. У него очень универсальное окно для посева, которое позволит вам сажать его либо в конце осени / начале зимы, либо при теплой погоде весной. Рекомендуется сажать гвоздики в

November , так как у вас будет больше шансов вырастить более крупные луковицы и, конечно, насладиться большим количеством чеснока в ближайшие месяцы.

Выбор луковицы чеснока:

Убедитесь, что луковицы чеснока, которые вы используете, из местного садового центра или интернет-питомника. Избегайте использования сортов из супермаркетов (если они не продаются для выращивания), поскольку луковицы часто выращиваются в более теплом климате или не подходят для выращивания.

Есть много разных сортов, и, безусловно, один на любой вкус. Если вы хотите вырастить что-то эффектное, попробуйте слоновий чеснок. Это здорово! Есть также мягкие и крепкие сорта в зависимости от «кухни семьи». Если вы хотите поэкспериментировать с разными сортами чеснока, это может стать отличным занятием после сбора урожая.

Разделить чесночную луковицу на зубчики

Важно выполнять эту задачу осторожно, иначе вы не захотите повредить лампочки. Это замечательно делать с детьми, особенно маленькими. Это повлияет на их мелкую моторику, поскольку они аккуратно отделяют гвоздики от луковицы и осознают все разные размеры.

После того, как они будут разделены, разложите их и посчитайте готовыми к посадке. Это, безусловно, поможет на следующем шаге определить, сколько людей вы поместите в имеющееся у вас пространство. Вы можете разложить их перед посадкой, оставив между ними 10 см, чтобы понять, где вы собираетесь их сажать.

Посадка чеснока

Теперь, когда вы разделили луковицы на гвоздики, остается только посадить их. Острым концом зубчика вверх просто поместите его в землю на глубину 2,5 см

Вам нужно оставить между растениями по 10 см и , чтобы луковицы набухли и дали растениям пространство для роста.

Это отличное занятие для детей, и в зависимости от их возраста они смогут принять участие в , измеряя пространство роста , а также используя математических навыков.

После того, как луковицы будут размещены на земле, просто накройте их почвой, использованной для создания траншеи, и поместите маркер, чтобы вы знали, где они были посажены.Теперь просто дождаться волшебства!

Выращивание и уход за чесноком

Где растет чеснок?

Как видно выше, чеснок будет расти как в земле, так и в контейнерах, если между каждым растением оставлено достаточно места. Чеснок имеет позицию в полных солнечных лучах.

Как часто нужно поливать чеснок?

В общем, чеснок поливать не нужно. Если у вас длительный период засушливой погоды, обязательно хорошо попейте растения — это особенно важно, если вы выращиваете их в горшках.Однако не забивайте почву переувлажнением, так как это может привести к гниению луковиц — достаточно держать их во влажном состоянии.

Насколько легко выращивать чеснок?

Легко! Это растение, которое вы не пожалеете о выращивании в своем саду. Его очень легко выращивать, и если вы используете его на кухне, наличие свежего чеснока под рукой станет большим преимуществом. Чеснок также отлично подходит для выращивания в огороде.

Уборка чеснока

Поскольку чеснок является такой медленнорастущей культурой, вы можете почувствовать некоторое нетерпение к тому времени, когда будете готовиться к сбору урожая.Убедитесь, что вы выбрали правильный момент, иначе:

Слишком рано: может привести к уменьшению луковиц и, следовательно, меньшему количеству чеснока для приготовления с

Слишком поздно: чеснок, возможно, уже снова начал прорастать — это ограничит время, в течение которого вы сможете хранить его для дальнейшего использования.

Как узнать, что чеснок готов к сбору урожая?

Одним из главных признаков того, что он готов к сбору урожая, является то, что листья начинают увядать и слегка желтеть.Это идеальное время, чтобы достать луковицы из земли. Если вы посадили чеснок в ноября или декабря , ваш чеснок будет готов в июня, или июля. Если вы посадили его весной, вы сможете собирать урожай позже летом.

Как удалить чеснок с земли

Когда чеснок готов к сбору урожая, его листья не будут такими крепкими, как при росте растения. Поэтому, если вы попытаетесь собрать чеснок, потянув за листья, они могут отделиться от луковицы, что затруднит сушку, а также повредит урожай.

Начните с того, что оберните шпателем основание чеснока и осторожно ослабьте его. Будьте осторожны, чтобы не повредить луковицы в процессе. Когда шпатель окажется под чесноком, поднимите луковицу. Вы также можете осторожно потянуть листья, так как луковица теперь должна свободно лежать в земле.

Как сушить чеснок

Когда чеснок вылезет из земли, листья останутся зелеными. Просто развесьте чеснок пучками в воздушном положении. Когда кожица луковиц чеснока станет хрустящей, а корни и листья высохнут, они готовы к хранению.Когда они высохнут, это также лучшее время, чтобы очистить чеснок, так как грязь должна отваливаться относительно легко. Вы должны убедиться, что они чистые, прежде чем положить их на хранение.

Как хранить чеснок?

При правильном хранении чеснок можно наслаждаться в течение нескольких месяцев после сбора урожая. Чеснок следует хранить при комнатной температуре, хорошей циркуляции воздуха, сухости и темноте.Вы можете использовать сетчатые пакеты для продуктов, чтобы создать правильные условия.

Как дети участвуют в выращивании чеснока?

Чеснок — это растение, которое может заботиться о себе в саду. Из-за этого это отличное растение для детей. Вот множество способов, которыми дети могут заняться посадкой чеснока дома или в школе.

Подготовка земли

Это отличный способ для детей заняться сеянием чеснока.Убедитесь, что почва хорошо перекопана, добавив компост или органический материал . Для этого потребуется несколько садовых инструментов и довольно много энергии. Резиновые сапоги и гидрокостюм просто необходимы, если почва мокрая!

Посадка

Посадка чеснока относительно проста. После того, как вы подготовили землю, вам просто нужно равномерно распределить гвоздики, а затем накрыть их. Остальное предоставлено природе делать свою работу.Здесь можно изучить несколько отличных навыков:

  • Измерение расстояния между зубчиками
  • Измерение глубины зубчиков
Сбор урожая

Сбор любых овощей во время сбора урожая — определенно захватывающее время. Чеснок не исключение. Чеснок — не самая легкая культура для сбора урожая, так как вам нужно быть осторожным, чтобы не повредить луковицы. Однако, когда вы держите в руках пучок свежесобранного чеснока, вы испытываете настоящее чувство достижения.

Как выращивать, собирать и использовать зеленый чеснок весной — Garden Betty

Мне часто казалось, что зеленый чеснок — это кулинарный секрет, который ценят только садоводы.

Зеленый чеснок (также называемый яровым чесноком или молодым чесноком) — это просто молодая незрелая луковица чеснока, которая еще не разделилась. Он выглядит как переросший зеленый лук или маленький лук-порей, и на самом деле на вкус как крест из двух, с пьянящей эссенцией чеснока.

Две мои любимые вещи в одном растении!

Обычно я начинаю видеть зеленый чеснок на фермерских рынках в феврале или марте.Это овощ сам по себе, и если вам случится встретить зеленый чеснок, считайте, что вам повезло — сезон у него короткий, и он появляется только весной, пока есть запасы, поскольку часто это вторичный урожай.

Но дома вы можете выращивать зеленый чеснок в качестве основной культуры, и он будет готов вдвое быстрее, чем обычный чеснок! (Правильно… не нужно ждать более 9-10 месяцев, прежде чем можно будет собирать урожай.)

Любопытно? Читать дальше.

Самый простой способ вырастить зеленый чеснок

Продающийся в коммерческих целях зеленый чеснок — это фактически прореживание с фермерского чесночного поля, высаживаемое осенью и выкапываемое ранней весной, чтобы обеспечить урожай остальной части урожая.

Однако в домашнем саду зеленый чеснок — это культура, которую можно сажать весной и собирать летом.

По моему опыту, я могу сажать зубчики чеснока весной и вытаскивать молодые растения в то же время, когда мой зрелый (осенний) чеснок готов к уборке урожая в середине лета.

Это одно из преимуществ ярового чеснока. Вы не только получите совершенно другой урожай, который можно использовать по-другому, но и потому, что вам не нужно ждать весь сезон, пока чеснок вырастет, яровой чеснок — хороший способ засыпать этот странный участок почвы. сад.

Как только почва весной нагреется или оттаивает, вы можете воткнуть зубчик чеснока туда и сюда, где бы вы ни находили место: вокруг рассады помидоров, рядом с грядкой с морковью, в середине салатной зелени, и в местах, где семена никогда не прорастали.

Связано: Как замачивать семена и ускорить прорастание

Чеснок является естественным репеллентом от вредителей, поэтому стоит посадить горсть зубчиков по всему саду (с бонусом в виде сбора и употребления их в пищу).

Поскольку луковицы не предназначены для полного развития, зубчики можно сажать ближе друг к другу (что делает зеленый чеснок идеальной культурой для выращивания в контейнерах, в помещении или на открытом воздухе).

Шаг 1: Посадка

Зеленый чеснок очень подходит для новичков и является отличным способом мгновенно получить удовольствие в саду в начале сезона.

Подробнее: Лучшие семена для посадки весной для мгновенного удовлетворения

Просто следуйте тому же методу для посадки обычного чеснока, что и для зеленого чеснока. Отделите гвоздики (не снимая бумажных оберток) и посадите каждую на глубину около 2 дюймов в хорошо дренируемую почву заостренным концом вверх (и концом корня на дне).

Разместите гвоздики на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга в виде сетки, если вы выращиваете их на специальной грядке, или сажайте их рядом с другими растениями, где есть пустой участок почвы. Если вы пересаживаете чеснок таким образом, просто следите за соседними растениями, чтобы убедиться, что они не затеняют и не покрывают ваш зеленый чеснок по мере роста.

Шаг 2: Полив и мульчирование

Зеленый чеснок нуждается в умеренном поливе, но в отличие от обычного чеснока, где вы не поливаете воду в течение недели до сбора урожая, вы продолжаете поливать зеленый чеснок до тех пор, пока не будете готовы его выдернуть.

Мульчируйте растения с помощью 2–3 дюймов органического материала (например, соломы, древесной стружки или измельченных листьев) для сохранения влаги и подавления сорняков. Однако держите мульчу на расстоянии пары дюймов от растений; Вы не должны скапливать его на стеблях, это может привести к гниению или болезням.

Хотя зеленый чеснок — культура, не требующая особого ухода, он подвержен чесночной ржавчине, как чеснок, посаженный осенью.

Чтобы держать под контролем грибковое заболевание, особенно в дождливую весеннюю погоду, никогда не поливайте растения сверху (или поливайте утром, чтобы листья успели высохнуть до наступления темноты).

Убедитесь, что на ваших грядках достаточно мульчи, чтобы земля не попадала на листья. Если вы живете во влажной местности или на побережье, вы можете попробовать расположить растения немного дальше друг от друга (от 2 до 4 дюймов), чтобы обеспечить лучшую циркуляцию воздуха.

Шаг 3: Сбор урожая

По мере того, как весной становится теплее, листья становятся выше и плотнее. В зависимости от того, когда вы сажаете, зеленый чеснок можно собрать за два-четыре месяца (обычно с мая по июль).

Зеленый чеснок можно вытащить на любом этапе, когда его листья станут пышными и полными; чем дольше вы ждете сбора урожая, тем ярче будет луковица. (Но не дожидайтесь, пока листья отцветут, прежде чем собирать урожай! Вы хотите, чтобы все растение было съедобным.)

Подробнее: Как понять, когда собирать чеснок

Где найти семена зеленого чеснока

Семена зеленого чеснока такие же, как семена чеснока осеннего посева. Чеснок выращивают не из обычных семян (из цветочных головок), а из полностью сформировавшихся зубчиков, взятых из зрелой луковицы.

Подробнее: Как выбрать лучшие сорта чеснока для вашего сада

Единственная проблема в том, что семена чеснока обычно недоступны весной, так как к осени большинство семенных каталогов и питомников заканчиваются.

Так что же делать?

Один из вариантов — посадить дольки из купленного в магазине чеснока, но тут есть одна загвоздка. Иногда коммерческий чеснок обрабатывают ингибитором роста — химическим веществом, препятствующим его прорастанию. Это означает, что он просто сгниет в земле, потому что не может расти.

Чтобы обойти эту проблему, попробуйте найти органический чеснок (который не опрыскивали) и отделить зубчики для посадки.

Другой вариант, если вы выращивали и вылечили чеснок самостоятельно, — это отложить пару луковиц для посадки весной.При хранении в идеальных прохладных и сухих условиях выращенный в домашних условиях чеснок, правильно вылеченный, прослужит несколько месяцев после сбора урожая. Вы можете сохранить часть этой культуры для весенней посадки, а часть — для осенней.

Как использовать зеленый чеснок на кухне

От зеленого чеснока не требуется лечить; его нужно есть свежим, как лук-порей или зеленый лук.

Зеленый чеснок — одно из многих растений в саду, где вы можете есть весь овощ, от листьев (стеблей) до луковиц.

Подробнее: 11 овощей, которые вы выращиваете, но не знали, что можно есть

Порежьте белый луковичный конец, и он будет гладким и сочным; но, честно говоря, мне больше всего нравятся зеленые листья.

Самые нежные листья едят сырыми: мелко нарезанные для садового салата или рубленые, чтобы посыпать печеный картофель (как вы используете чеснок). Остальные готовятся так же, как лук для придания вкуса блюду.

При тушении или в духовке зеленый чеснок становится нежным и маслянистым, с той же сладостью, что и медленно обжаренный чеснок.

Как еще можно есть зеленый чеснок? Сделайте песто из листьев, нарежьте им пиццу, обваляйте в масле, добавьте в супы и жаркое. Порезать и посыпать рисом или лапшой, начинкой и яйцами. Думаю, из него тоже получится отличный рассол!

Зеленый чеснок — это то же самое, что зеленый лук?

Хотя зеленый чеснок и зеленый лук могут выглядеть одинаково и даже принадлежать к одному роду (Allium) , это не одно и то же растение.

Зеленый чеснок — это незрелая версия чеснока. (Allium sativum) — по сути, молодой чеснок без разделенной луковицы.

Лук яровой (Allium cepa) — это незрелая версия обычного лука, собираемая до того, как луковица набухнет.

Что еще больше сбивает с толку, зеленый чеснок и зеленый лук также не то же самое, что зеленый лук, зеленый лук или пучковый лук (Allium fistulosum) , которые выглядят одинаково, но выращиваются из-за их листьев с мягким вкусом.

Это сообщение обновлено на основе статьи, которая изначально была опубликована 24 июня 2014 года.

Что такое молодой чеснок? — JennifersKitchen

Вы, наверное, слышали о зеленом луке, но пробовали ли вы когда-нибудь зеленый чеснок? Это сочное весеннее лакомство, также известное как молодой чеснок, яровой чеснок, молодой чеснок и побеги чеснока, прекрасно сочетается со всем, что вы едите с обычным чесноком.

Что такое зеленый чеснок?

Детский чеснок — это незрелый чеснок, прежде чем он разовьется в луковицы.У него гораздо более мягкий и несколько более сладкий вкус, чем у зрелого чеснока, но при этом вкус богатый и сложный. Детский чеснок такой мягкий, что его можно есть в сыром виде.

Как использовать зеленый чеснок?

Зеленый чеснок можно есть так же, как зрелый чеснок, но мои любимые способы есть молодой чеснок — это здоровая сливочная итальянская заправка для салата.

Мне также нравится посыпать мелко нарезанным детским чесноком миску медленно приготовленных бобов, смешать их с этим бутербродом с салатом из нута и обжарить в этом восхитительном сливочном весеннем супе.

Детский чеснок также хорош в зеленых салатах, салатах из пасты, в соусе песто и в хлебе.

Как мне запустить сайт с высоким трафиком без рекламы? Некоторые из моих сообщений содержат партнерские ссылки. Если вы покупаете что-либо по этим ссылкам, ваша цена такая же, но я получаю небольшую комиссию. Спасибо за помощь!

Сколько зеленого чеснока съедобно?

Хотя все растение (без корней) съедобно, я использую только белые и светло-зеленые части, так как они самые нежные.Обычно ботва слишком волокнистая, на мой вкус.

Где взять зеленый чеснок?

Хотя я никогда не видел молодой чеснок в продуктовых магазинах, многие фермерские рынки и CSA предлагают свежий зеленый чеснок.

Или вы можете вырастить собственное! Просто посадите несколько зубчиков чеснока осенью, и в мае или июне (в зависимости от того, где вы живете) у вас будут нежные молодые побеги чеснока. Если у вас нет сада, вы можете выращивать чеснок в контейнере.

И затем, конечно, если вы оставите несколько растений в почве и подождете еще месяц или два, ваш молодой чеснок созреет и превратится в луковицы, чтобы собрать их и насладиться приготовлением… или отложите, чтобы посадить больше чеснока на следующий год.

Когда сезон зеленого чеснока?

Зеленый чеснок доступен с ранней весны до начала лета. Молодой чеснок, убранный ранней весной, будет более тонким на вид и более мягким по вкусу, чем чеснок, убранный ранним летом.

Вы пробовали молодой чеснок? Как ты любишь это есть?

Популярные сообщения

Посадка чеснока с детьми: что можно вырастить из почвы и гвоздики

Посадка чеснока с помощью Waylon
Облака разошлись ночью, и вчера утром мы проснулись от солнца.В разгар осенних дождей утренняя отсрочка пригласила нас на улицу, чтобы провести идеальный осенний день, и мы согласились с семенами чеснока в руке.

Я начал проделывать борозды в грядках из компоста, пока Вейлон играл на тюках соломы. Когда борозды были готовы, он спрыгнул и набил карманы гвоздикой. Он растет, этот мой пятилетний ребенок, и этой осенью я заметил это по его выносливости, когда он собирал яблоки, а теперь и по его устойчивому интересу к посадке чеснока.

Хотя мы выращиваем в основном однолетние растения на ферме, я считаю себя одним из немногих многолетников.Возможно, у нас нет буквальных корней, но если мы не дадим ему ничего другого в качестве родителей, я надеюсь, что эта почва проникнет в его сердце и придаст ему устойчивости, в которой, он знает, что он всегда сможет расти.

Игра на тюках соломы, которые мульчируют урожай чеснока

Чеснок — идеальная культура, чтобы научить этому.

Сеем незадолго до зимы, давая достаточно времени, чтобы укорениться, но не успели прорасти сквозь почву. Это учит нас терпению, ценности пребывания в одном месте, выносливости оставаться здесь в течение долгой зимы, чтобы трансформироваться и расти весной и летом.

Я сомневаюсь, что Вэйлон думает обо всем этом, следя за рулеткой, помещая каждый зубчик на расстоянии 4 дюймов друг от друга. Если честно, я не думаю об этом раньше. Я просто сею вместе с ним, благодаря этому мальчику, этим семенам и почве.

Вы еще не сажали чеснок?

Если нет, не волнуйтесь. Вы все еще можете провести еще одну-две недели здесь, в Центральном Вермонте (зона 4b), и если вы находитесь в более теплых зонах, у вас много времени.Мы будем заправлять гвоздику в сад моей свекрови в 7 часах езды к югу отсюда (зона 6b) на День Благодарения.

Узнайте, как сажать чеснок здесь.
Когда мы сажали чеснок, Край засеял озимую рожь, собирая покровную культуру незадолго до дождя.

Уже поздно, но озимая рожь в это время года идеально подходит. Даже самый маленький осенний рост вернется весной и снова начнет расти. Узнайте больше о покровных культурах здесь.

Дождь снова разлился в обеденное время, и к концу одной постели Вейлон решил, что поработал достаточно на весь день. Я закончил отдых под временным дождем, накрыв грядки соломой, пока Эдж и Вэйлон играли в настольные игры внутри.

Баланс семьи и фермы не всегда бывает легким, но вчера это сработало.

Пусть это сработает и для вас — баланс, рост, укоренение корней в почве и сердцах.А в те дни, когда этого не происходит, знай, что я рядом с тобой. Дайте себе немного мягкости, выпейте чашку чая и знайте, что равновесие неизбежно вернется в норму.

Связанные

Выращивайте чеснок вместе с детьми / RHS Gardens

Чеснок известен своим очень сильным запахом — к счастью, его часто используют в кулинарии, так как он очень вкусный

Сезон
Чеснок можно сеять осенью или весной
Имя

Allium sativum .( Allium по-латыни означает чеснок, sativum по латыни выращивают или выращивают).

Общее название
Чеснок
Описание
Чеснок является членом «семейства луковых» (известных как луковые), в которое входят лук, лук-порей, чеснок, зеленый лук и лук-шалот. Чеснок — это луковица, состоящая из нескольких сегментов, называемых зубчиками.
История

Происхождение чеснока неизвестно, но его использовали как лекарственное растение и в пищу более 4000 лет.В средние века считалось, что чеснок помогает предотвратить чуму. Английское слово «чеснок» происходит от средневековья, gar (копье), leac (горшечная трава).

Интересные факты

Во время Второй мировой войны чеснок использовался как антисептик для дезинфекции открытых ран и предотвращения гангрены.


Советы по выращиванию

Условия выращивания

  • Чеснок нужно выращивать на открытом, солнечном участке с плодородной, хорошо перекопанной почвой, чтобы луковицы получали необходимое для созревания тепло.Почва должна быть легкой и свободно дренирующейся.
  • Убедитесь, что вы не сажаете чеснок в почву, которая была недавно залита удобрением, так как это может вызвать гниение луковиц.
  • Купите луковицы чеснока для посадки в каталогах поставщиков семян или в садовых центрах.

Когда выращивать

  • Чеснок можно сажать в период с октября по декабрь, поэтому ноябрь — хорошее время для посадки
  • Попробуйте такие сорта, как Early Wight, Purple Wight, Solent Wight, Arno, Germidour и Cristo
  • .
  • Урожай чеснока будет готов с июня по август
  • Чеснок тоже можно сажать весной

Вам понадобится

  • Садовые перчатки
  • Грабли
  • Мастерок или лопатка
  • Луковицы чеснока

Как вырастить

  1. Убедитесь, что на земле нет сорняков, прополкайте ее ручным шпателем и выровняйте ее до ровной поверхности.
  2. Осторожно разбейте луковицу чеснока и снимите зубчики с луковиц, вам не нужно снимать бумажную корку с зубчиков.
  3. Зубчики чеснока можно сажать рядами на расстоянии 30 см друг от друга. В каждом ряду сажайте гвоздики на расстоянии 10 см друг от друга.
  4. Каждый зубчик следует осторожно вдавить в почву на глубину примерно 3 см, причем плоская базальная пластина (кусочек на дне чеснока, из которого он будет расти) обращена вниз, а заостренный конец обращен к небу, чтобы он просто закопан под поверхностью почвы.

Техническое обслуживание

  • Когда чеснок начнет расти, продолжайте тщательно пропалывать растения
  • После посадки проверьте свой урожай на предмет вырванных с корнем луковиц, вызванных животными и птицами, и вставьте их обратно в почву

Уборка урожая

  • Чеснок готов к уборке, когда листья начинают желтеть и отмирать, обычно с июня по июль и далее
  • Осторожно поднимите чеснок вилкой, чтобы осторожно разрыхлить почву вокруг луковиц
  • Разложите луковицы на сетке, проволочной сетке, мешках или лотках до полного высыхания
  • После того, как они высохнут, их можно сплести из высушенных листьев, развесить пучками или хранить в сетчатых мешках

Проблемы с вредителями и болезнями

Чеснок в основном свободен от вредителей и болезней, но иногда «ржавчина», грибковое заболевание листвы, может повредить его.Если это произойдет, то в будущем вырастите чеснок в другой части сада и уничтожьте все зараженные листья.

Белая гниль присутствует в некоторых почвах и поражает корни. Если это произойдет, выращивайте чеснок в почвенных кадках.

Дополнительные советы по чесноку

Чеснок

1) SOFTNECK- Чеснок Softneck иногда называют «обычным» чесноком, но в нем нет ничего общего.Сорта Softneck просты в выращивании и хорошо переносят самые разные климатические условия. Луковицы могут быть довольно большими, с несколькими слоями гвоздики. Они имеют превосходный срок хранения и при правильных условиях могут храниться до 9 месяцев. И у них есть чудесные ароматы. Посаженные луковицы обычно дают урожай в 5-8 раз больше своего веса. Полфунта обеспечит гвоздику 20-30 растений. Подсказка: посадите самые большие гвоздики, а остальные съешьте.

* Incheleum Roja — Наш фаворит среди softnecks.Его относительно пряный, но продолжительный вкус выиграл тест на дегустацию чеснока на Rodale Kitchens в 1990 году. Первоначально произрастающий в индейской резервации Колвилл, это «артишок». Луковицы могут быть довольно большими, иногда до 3 дюймов в диаметре, и в них может быть до 20 зубчиков. Хорошо хранится. Вкус со временем становится более выраженным.

2) ЛУБОЧКИ — Цветки чеснока с жесткой шеей образуют грозди миниатюрных «луковиц», которые, хотя и не являются настоящими семенами, служат, по сути, той же цели.Посаженная осенью (весной) луковица даст весной (в начале лета) вкусные побеги чеснока. Если растениям дать расти в течение первого сезона, они получат маленькие луковицы, называемые «круглыми». Их, в свою очередь, можно пересаживать, и через два года из них получатся обычные луковицы.

* German Red — Большое растение с высокими черешками, которое может давать довольно большие луковицы, может иметь значительный красный цвет на обертке. Сами гвоздики имеют коричневатую кожицу. Вкус острый и пикантный. Он может производить от 10 до 16 зубчиков на луковицу.

* Роха испанская — очень универсальный и вкусный сорт. До 12 зубчиков на луковицу. Легко снимается, хранить до 4-6 месяцев. По несколько очень крупных зубчиков на каждую луковицу. Его называют самым пикантным чесноком в мире. Возможно, он был завезен в США иммигрантами до 1900 года. Кажется, он предпочитает более холодные зимы.

3) HARDNECKS- Вот где настоящий вкус, говорят ценители чеснока. Поскольку у твердой шейки гораздо меньше зубчиков, они крупнее и легче очищаются.Высокие стебли в разрезе делают отличный овощ для жарки, а также потрясающий цветочный кусочек. Посаженные луковицы дают урожай в 5-8 раз больше, чем их вес. Полфунта обеспечит гвоздикой от 15 до 20 растений (сажайте гвоздики большего размера, ешьте меньшие).

* Румынский — фарфоровый фарфор с длительным хранением. Луковицы имеют крупные, легко очищаемые гвоздики. Вкус острый и пикантный, со значительной остротой. Говоря об укусе, если у вас есть проблемы с вампирами, это то, что вам нужно.

* Korean Red — Большая луковица из Кореи, где люди действительно знают свой чеснок.Благодаря чесноку ким-чи пользуется популярностью во всем мире! Крупные гвоздики также легко чистить.

4) СЛОН- Самые большие луковицы и гвоздики из всех. Король обжарщиков. Самый мягкий из чеснока — на самом деле он ближе к луку-порею, чем к чесноку. Идеально подходит для тушеных блюд, жареных овощей и картофельного пюре с чесноком. Они хорошо растут на большей части территории страны. Мульчирование соломой или скошенной травой и поддержание относительно влажной почвы даже зимой позволяет получить более крупные луковицы.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЧЕСНОК

ПОЧВА — Чеснок любит солнце и хорошо дренированную почву. Чеснок довольно терпим, когда речь идет о типах и текстуре почвы, но он определенно ценит песчано-глинистый суглинок, который является рыхлым (легко крошится в руке) и имеет высокое содержание органических веществ. Лучше всего, когда pH находится в диапазоне от 6,2 до 6,8. Вы можете проверить почву в отделении местного университета или воспользоваться одним из наборов для проверки почвы здесь, в Anderson’s. Убедитесь, что вы взяли образцы из нескольких мест в вашем саду и смешали их вместе, чтобы получить репрезентативное значение.Сад или поле должны легко стекать — стоячая вода просто не порежет ее, так как луковицы могут сгнить в земле. Чтобы увеличить рыхлость почвы, добавьте органические вещества, например, хорошо компостированный навоз. Вы также можете использовать зеленую мульчу, то есть растительные покровные культуры, такие как клевер или гречиха, которые продаются оптом в Anderson’s, а затем возделывать их в землю.

ПОДГОТОВКА — Как и для большинства сельскохозяйственных культур, важна надлежащая подготовка почвы. Если у вас достаточно большое поле, дискуйте и обрабатывайте, чтобы действительно обработать почву.Если у вас большой сад, то закройте его. Если у вас небольшой участок, заделайте верхние от 6 до 12 дюймов. Корни чеснока любят уходить глубоко, поэтому хорошо окультуренная почва будет большим подспорьем. На этом этапе смешайте органические вещества и навоз. После глубокой обработки почвы мы находим последний проход с культиватором, который измельчает верхние слои почвы на несколько дюймов и помогает при посадке.

ПОСАДКА — Когда сажать? Лучше всего осень. Помните, что чеснок — это луковица (как тюльпаны и нарциссы). Сажайте за 4-6 недель до того, как может произойти значительное промерзание почвы.Здесь, в долине Кахче и на фронте Вачатч, обычно бывает с конца сентября до конца октября. Идея состоит в том, чтобы в теплую погоду зарыть гвоздику в землю, чтобы произошло прорастание и хорошее формирование корней. Когда поздней осенью над почвой вырастают зеленые побеги, это хороший знак. Не волнуйся. Наконечники могут немного пострадать от зимнего ожога, но они могут выдержать ноль и ниже. Исследования на самом деле показали, что некоторые листья чеснока действительно немного растут в солнечные дни при температуре ниже нуля.Недавние испытания показали, что посев ранней весной дает хорошие результаты не только на юге, но и в более холодных регионах.

Когда вы «взламываете» лампочки? Поскольку очевидно, что нельзя сажать луковицу целиком, вы должны расколоть (расколоть) обертку и отделить отдельные дольки. Лучше не делать этого раньше, чем за 48 часов до фактической посадки, иначе они начнут высыхать и потеряют всхожесть. Между прочим, на полфунта чеснока обычно бывает 3-5 луковиц. И в каждой луковице где-то 5-15 зубчиков (в зависимости от сорта).Таким образом, у вас будет от 15 до 75 потенциальных растений на полфунта чеснока. За успешную посадку можно получить отдачу примерно семь раз. Но помните одно правило: чем крупнее гвоздика, тем крупнее луковицы. Таким образом, гвоздики меньшего размера не следует использовать для выращивания основной культуры.

Что можно сделать с небольшими отбраковками гвоздики? Что ж, вы можете их съесть. Или вот секрет: используйте их для ярового молодого чеснока. Просто сажайте их, как любой другой чеснок, на отдельном участке и с гораздо более плотной плотностью (1-2 дюйма друг от друга — это нормально).В мае, когда растения достигают 12-16 дюймов в высоту и выглядят как зеленый лук, выкопайте их. И приготовьтесь к настоящему кулинарному угощению. Они имеют вид и консистенцию зеленого лука, но имеют вкус чистого чеснока. Попробуйте их в салатах, тушеных, с жареным, во фритюре и т. Д. Они просто классные. Вы также можете посадить весеннюю гвоздику для зелени и получить хороший урожай через 60-90 дней.

На какую глубину сажать? Мы обнаружили, что кончики должны быть примерно на 2 дюйма ниже поверхности почвы. Для чеснока слона (буйвола) сделайте это от 3 до 4 дюймов.Обязательно сажайте заостренной стороной вверх / прикорневой пластиной (корнем) вниз. Они будут расти в другой ориентации (это крепкие растения), но у вас будут изогнутые стебли, которые эстетически ухудшат конечный продукт.

Как сажать? Хотя мы используем модифицированную сеялку для лука, большинство людей делают это вручную (как и мы на наших тестовых участках). Есть несколько техник. Мы считаем, что в засушливом климате лучше всего дать высохнуть верхним слоям, а затем использовать культиватор, превращая почву почти в порошок.Тогда вы можете буквально просто воткнуть зубчики в землю рукой, и почва покроет их, когда вы уберете пальцы. Если у вас более тяжелая и / или более влажная почва, вы можете проткнуть ямку в земле ручкой метлы и просто бросить гвоздики в ямку, прикрыв на конце всю партию граблями. Лучше всего полить почву за несколько часов до посадки, чтобы она была влажной, но не мутной.

Насколько близко вы их сажаете? Наш опыт показывает, что чем ближе, тем лучше. Если вы посмотрите на коммерческие насаждения в Гилрое, они удивительно тесны.Но у гвоздики должно быть достаточно места, чтобы превратиться в большие луковицы (не менее 4 дюймов для твердой шеи и 6 дюймов для слонов). Мы сажаем в ряды шириной около 2 футов, шириной около 6 с интервалом 4-5 дюймов (5 дюймов и 6 дюймов для слонов). Близкая посадка помогает бороться с сорняками, когда весной растения становятся крупнее, так как листья закрывают солнце для более поздних прорастающих сорняков. В любом случае, если вы сажаете рядами, не забудьте оставить достаточно места (24-30 дюймов) между ними, чтобы вы могли забраться туда и пропалывать его следующей весной (на что вы можете рассчитывать).

УДОБРЕНИЯ — Чеснок любит удобрения, и хороший 16-16-16 работает хорошо, обычно 3 фунта на сотку квадратных футов. Наша практика заключалась в том, чтобы на начальном этапе подготовки почвы обрабатывать довольно много очень выдержанного коровьего навоза. Когда осенью начнется прорастание, вы можете заделать урожай стороной. Весной удобряйте снова, но не удобряйте позже конца мая, так как высокий уровень азота на этом этапе может фактически уменьшить размер луковиц. Органические производители, такие как Yucca Ridge Farm, несколько раз весной проводят опрыскивание листьев жидкой рыбой и удобрениями из морских водорослей.Некоторые люди посыпают луковицы HI-YEILDS Bone Meal во время посадки, чтобы внести удобрения и способствовать прорастанию.

МУЛЬЧИРОВАНИЕ — Это ключевой элемент для настоящего успеха чеснока, и чем холоднее у вас зимы, тем больше необходимо мульчирование. Мульча служит многим целям, не последней из которых является регулирование резких перепадов температуры и влажности, которые могут происходить зимой, особенно на западе. Но это также имеет большое значение для борьбы с сорняками следующей весной. Мульчей может быть сено или люцерна (но без семян, если вы не хотите выращивать второй урожай).Срезанная газонная трава превосходна. Нарезанные листья подойдут, если они у вас есть. Планируйте укладывать мульчу сразу после посадки (возможно, после того, как хорошенько полив землю). Не стесняйтесь мульчи, по крайней мере, несколько дюймов должны покрывать ваш урожай. Вы будете удивлены, насколько жесткими будут эти побеги, когда дело доходит до пробивания мульчи. Если вы очень сильно мульчируете, может быть хорошей идеей удаление части покрывающей почвы весной, но оставьте достаточно для борьбы с сорняками.

ОРОШЕНИЕ — Чеснок немного сбивает с толку, когда дело касается воды.В большинстве случаев ему действительно нравится влажная (не сырая) почва. Во время прорастания необходимо регулярно поливать осенью. В засушливом климате также важен полив зимой. Не позволяйте верхним слоям почвы на несколько дюймов превратиться в пыль. Когда нужно поливать? Попробуйте испытание старого фермера: сжимать в кулаке немного земли. Если комок остается вместе, когда вы отпускаете пальцы, значит, он достаточно влажный. Если нет, то вода. Продолжайте поливать весной, когда сформируется максимальное количество зеленых побегов. Затем примерно с середины до конца июня или когда стебли (на твердой шее) встают высоко, ПРЕКРАТИТЕ.В течение последних четырех недель, когда луковицы отмирают, а обертка сохнет, слишком много воды — нехорошо. Вы можете создать проблему с плесенью или грибком (вам это не нужно). Влажная почва также делает упаковку грязной и непривлекательной. В более сухом климате некоторые люди любят обильно поливать на этапе подготовки к посеву, чтобы создать глубокий запас влажности почвы на зиму

.

Прополка — Большинство людей ненавидят прополку, но вы должны делать это, если хотите быть «профессионалом по чесноку». Растения чеснока не любят соревноваться, поэтому избавление от сорняков имеет большое значение для ваших результатов.И не позволяйте им опередить вас. Где-то в начале мая происходит это чудо — маленький зеленый пушок сорняков почти за ночь превращается в лабиринт из 12-дюймовых монстров.

УБОРКА — Многие люди делают здесь большую ошибку. Они слишком долго ждут урожая. Если оставить чеснок в земле дольше определенного предела, луковицы не станут больше, а станут сухими, расколотыми и почти бесполезными. Когда собирать урожай? Когда нижняя треть или половина листьев стали коричневыми, но на растении все еще остаются в основном зеленые листья, пора собирать урожай.Другие предлагают собирать урожай, когда стручки жесткой шеи стоят прямо, но до того, как стручки, содержащие луковицы, раскрываются. Вы всегда можете попробовать выкопать одно или два растения. Вы должны увидеть, как гвоздики начинают выпирать через обертку. Урожай в долине Кешей примерно в первую неделю июля. Также существует разница в две-три недели в сроках сбора урожая нескольких сортов, поэтому внимательно следите за своими растениями. Чтобы вытащить лампочку из земли, не пытайтесь просто вытащить ее.Стебель сломается. Вы должны копать, используя вилы или что-то подобное, чтобы разрыхлить почву. Затем вы можете поднять все растение из земли. Не позволяйте луковице оставаться на солнце очень долго, так как она может обгореть, что снизит ее качество. Кстати, многие задаются вопросом, нужно ли обрезать черешки, чтобы увеличить размер луковицы? Для слонов однозначно да. Для харднеров да, похоже, тоже правильный ответ, хотя некоторые разновидности кажутся менее затронутыми, если оставить скейп прикрепленным.Обрезайте их, как правило, непосредственно перед тем, как край полностью расправится (или катушки у Elephants начнут разворачиваться). Некоторые считают, что в молодом возрасте черешки хорошо поедают.

ЛЕЧЕНИЕ — Вы можете вытащить лампочку из земли и отнести ее на кухню. Однако, если вы хотите хранить чеснок, его сначала нужно вылечить. После отверждения они хранятся до полугода. Все растение, листья и все остальное следует просушить в течение двух-трех недель. Чем суше ваш климат, тем быстрее пойдет отверждение и тем меньше у вас будет шансов столкнуться с плесенью.Есть много способов сделать это. Самый простой — связать пучок (дюжину?) Веревкой / проволокой и повесить в хорошо проветриваемом месте. Не мойте луковицы и не допускайте попадания на них воды. Вы также можете свободно упаковать их в большие сетчатые пакеты или в открытые ящики с боковыми стенками. Но они должны иметь хорошую циркуляцию воздуха. Если вы обнаружите плесень, выбросьте их как можно быстрее. После того, как лечение будет завершено, отрежьте верхушки примерно на дюйм выше луковицы и обрежьте корни. Когда будете заниматься сортировкой, держите самые большие луковицы для посадочного материала.Помните, большие луковицы получаются из больших гвоздик, которые происходят из больших луковиц… и так далее.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.