Цветок сумах: Сумах – фото, описание, выращивание и уход, использование в саду

Сумах – фото, описание, выращивание и уход, использование в саду

Если вам еще не доводилось встречать это яркое эффектное деревце, осень – самое время с ним познакомиться. Перед вами сумах пушистый, или оленерогий (Rhus typhina) – один из главных фаворитов осеннего сада. Что это за растение, откуда оно взялось и как его вырастить в своем саду, рассказываем в статье.

Яркая, полыхающая багрянцем листва – главное украшение сумаха оленерогого

Cледите за нами:

Что за растение и откуда оно родом

Сумах оленерогий (R. typhina) принадлежит семейству сумаховые и представляет собой невысокое многоствольное деревце или кустарник. В природе оно вырастает до 10–12 м в высоту. Садовые формы редко превышают 4-6 м.

Родина растения – восточные части Северной Америки, где оно растет в изобилии на сухих опушках лиственных лесов, обочинах дорог, невысоких горных склонах. В Европу сумах попал в начале XVII века и сразу понравился садоводам своим необычным внешним видом.

Весной растение выгоняет толстые побеги, покрытые нежным коричнево-серым пушком. Они напоминают молодые оленьи рожки – отсюда и его видовое название «оленерогий».

Молодые побеги сумаха – нежные и пушистые, как оленьи панты

Крупные непарноперистые составные листья сумаха достигают в длину 50–60 см и напоминают вайи пальмы или папоротника. Каждый лист состоит из длинных зубчатых листочков с темно-зеленой бархатистой поверхностью (от 11 до 31). Пик декоративности кустарника приходится на осень, когда листья приобретают потрясающий малиновый окрас и словно светятся изнутри. Причем, прежде чем покраснеть, листва меняет всю палитру оттенков – от золотисто-желтого до огненно-алого.

Куст сумаха в осеннем саду выглядит как пламенеющий костер

Не менее оригинальны и цветы сумаха. В июне на верхушках побегов появляются толстые красные свечки высотой 15–20 см, состоящие из множества мелких цветочков, источающих свежий огуречно-уксусный аромат. За этот запах сумах получил второе название – уксусное дерево.

На месте свечей со временем образуются плотные грозди ягод, украшающие крону до самой зимы

Сумах – растение с двудомной полигамией. Это означает, что он отдельно формирует женские и мужские цветы. Первые – те самые свечки, превращающиеся в грозди красных ягод, вторые – рыхлые желтовато-зеленые соцветия, необходимые для опыления. На одном дереве в чистом виде они не встречаются, но растение может формировать гермафродитные (обоеполые) цветы.

Плоды уксусного дерева – съедобные. В США их до сих пор используют для приготовления домашних освежающих напитков по вкусу напоминающих лимонад. Но чаще всего ягоды оставляют на дереве – в качестве зимнего украшения и угощения для птиц.

Благодаря густым метелкам с красными ягодами даже зимой сумах выглядит декоративно

Как посадить сумах

Осень – самое подходящее время для посадки декоративного деревца.

Место в саду для него желательно выбрать солнечное, защищенное от ветра, с хорошо дренированной почвой, поскольку он не приемлет замокания корней. В отношении других условий выращивания сумах – настоящий спартанец. Он будет расти и на плодородных суглинках, и на бедных песчаных или каменистых почвах, ему подойдет щелочная и слабокислая среда, он устойчив к болезням и вредителям, легко переносит жару, засуху, морозные зимы. А если и подмерзает, то всегда восстанавливается.

При посадке нужно учесть две важнейшие особенности растения.

1. Сумах дает обильную поросль. И если вы не хотите, чтоб он распространился по саду и вытеснил другие культуры, сразу предусмотрите ограничители для роста корней. Для этого в почву на глубину не менее 50 см вкапывают специальный корневой барьер или пластиковый бордюр. Делают это по периметру кроны на расстоянии 1,5–2 м от ствола, чтобы у корней было место, куда расти.
2. Сумах – двудомная культура. Если хотите иметь много плодов, посадите рядом хотя бы два уксусных деревца.

При посадке осенью прикорневую зону желательно утеплить опавшей листвой, лапником, чтобы растение гарантированно перезимовало и принялось.

Уксусное дерево очень быстро растет, ежегодно увеличиваясь в высоту и ширину на 30–40 см

Особенности ухода за деревцем

Чем еще хорошо уксусное дерево, так это тем, что оно практически не требует ухода.

Поливают его лишь в случае сильной жары и продолжительной засухи. В подкормках растение тоже не нуждается. Хотя если вы видите, что прирост недостаточный, весной можно подсыпать в землю вокруг ствола перегноя или растительного компоста. Это даст деревцу хороший старт.

Ежегодной обрезки сумах не требует, хотя и не боится ее, поскольку быстро отрастает. Обычно весной проводят санитарную очистку кроны, удаляя подмерзшие ветви. А также формируют растение, укорачивая слишком выдвинувшиеся побеги.

Благодаря высокой пластичности уксусное дерево можно выращивать на штамбе, формировать в виде многоствольного деревца, кустарника.

Поскольку растение склонно к образованию поросли, почву в прикорневой зоне не рекомендуют рыхлить. Повредив корни, вы тем самым стимулируете появление молодых деревьев. Кстати, то же самое можно сказать и о чрезмерных подкормках. Чем лучше вы будете ухаживать за деревом, тем обильнее будет у него поросль.

Чтобы не рыхлить почву, прикорневую зону лучше всего задернить или замульчировать декоративным щебнем. Если же поросль появилась и ее нужно убрать, срежьте побеги на уровне с почвой, но не выкапывайте, иначе вместо одного деревца получите несколько.

Лучший способ избежать поросли – задернить приствольный круг травой и держать растение «впроголодь»

Как размножить сумах

Уксусное дерево относится к группе так называемых шагающих растений. Это означает, что основной способ его размножения – корневые побеги. Отпрыск, появившийся весной, уже к осени формирует собственную корневую систему. Его можно смело отделять от материнского растения и пересаживать.

Как использовать в ландшафтном дизайне

Наиболее выигрышно сумах оленерогий смотрится в одиночных посадках. Невысокое деревце или кустарник с крупными экзотическими листьями и причудливо изогнутыми стволиками можно посадить на газоне перед домом, во внутреннем дворике, на фоне вечнозеленой живой изгороди из хвойных растений.

Сумах оленерогий в ландшафтном дизайне городского двора

Красиво выглядят и несколько растений, высаженных группой. В этом случае вы также можете рассчитывать на щедрый урожай ягод.

Три сумаха на газоне составляют весьма живописную группу

Можно комбинировать уксусное дерево с другими садовыми деревьями, кустарниками, многолетниками.

• Необычный облик североамериканского гостя подчеркнут сортовые хвойные породы со стелющейся кроной, а также мелколистные растения – береза, барбарис Тунберга, скумпия, кизильник.
• Осенний багряный окрас эффектно «выстрелит» на фоне вечнозеленых насаждений с темно-зеленой и голубой хвоей.
• Живописно выглядит пурпурная крона в окружении темно-фиолетовых астр и желтых хризантем.

Уксусное дерево в садовых композициях

Благодаря быстрому росту ползучего корневища, сумах используют для стабилизации почвы, высаживая его на склонах. Органично смотрится растение и на альпийской горке, где оно может успешно заменить другого фаворита осеннего сада – японский клен.

Каменистые склоны наиболее близки к естественной среде произрастания сумаха

Декоративные формы и сорта

Помимо видового Rhus typhina в садах выращивают несколько декоративных форм этого растения.

Заслуживает внимания уксусное дерево Rhus typhina laciniata с зубчатыми листиками. Осенью оно окрашивается в красные, оранжевые, золотые цвета, но и в остальное время теплого сезона выглядит декоративно – глубоко рассеченная листва придает кустарнику вид древовидного папоротника.

Декоративная форма сумаха Rhus typhina laciniata

Не менее интересен и вариегатный сорт с желто-зелеными листьями Tiger Eyes («тигровый глаз»). Он более капризный: любит тепло, медленно растет, на ярком солнце может обгорать – поэтому его лучше сажать в полутени. Весной и летом листва сохраняет шартрезовый окрас, а осенью становится ярко-оранжевой.

Сумах «тигровый глаз» в дизайне сада

Если вас заинтересовало это растение, еще не поздно его посадить. Молодые саженцы прекрасно приживаются после осенней посадки и с весной порадуют вас пушистыми «оленьими рожками». А к осени в вашем саду будет полыхать настоящий костер из желтых, красных и оранжевых листьев.

Видео о том, как посадить сумах

посадка и уход, виды и сорта с фото и описанием

В роде насчитывают до 150 видов, распространенных в субтропической и умеренной зонах.

Листопадные, невысокие деревья, растущие кустовидно, с тройчатыми и перистыми простыми листьями на крылатых или округлых черешках.

Цветки невзрачные, мелкие, оранжево-желтые или зеленоватые, собраны в верхушечное, колосовидное или метельчатое соцветие.

Некоторые виды, к примеру, Сумах ядовитый, хотя и встречаются в культуре, но вызывают ожоги от легкого прикосновения.

Для озеленения наших садов применяется вид, который не имеет ядовитых свойств.

Виды и сорта сумаха

Сумах пушистый или оленерогий

Растет деревом на каменистых и сухих почвах Северной Америки.

Может достигать 10 м в высоту. Имеет ажурную декоративную крону, пушистые, толстые, бурые побеги, которые походят на оленьи панты.

Кора у сумаха пушистого на старых побегах коричневая, она растрескивающаяся. Крупная, непарноперистая листва с бархатистой поверхностью, заостренная на вершине и грубо зубчатая по краю, сверху зеленая, снизу бело-сизая.

Осенью листва сумаха оленерогово оранжевая, а затем бордовых оттенков. Мелкие цветки собраны в пирамидальные метелки 20 см в длину.

Тычиночные цветки желто-зеленые, пестичные — красные. Во время созревания плодов костянки, которые покрыты щетинистым красным опушением, украшают дерево, порой до самой весны. Дает хорошую корневую поросль.

Имеется 2 декоративные формы:

Ланцетная — с зубчатыми, ланцетными листочками;

Рассеченная — с перисторассеченными листочками.

Месторасположение сумаха в саду

Засухоустойчив, светолюбив, выносит небольшое засоление.

Почва для сумаха

Подходит и сухая, и умеренно влажная почва.

Размножение сумаха

Размножается корневыми отпрысками, семенами. Сеянцы быстро растут, но дерево недолговечно, на 15 году своей жизни отмирает, возобновляясь корневыми отпрысками.

Использование сумаха в ландшафтном дизайне

Сумах необычен и очень декоративен для нашей флоры своей непарноперистой, крупной листвой, производя неизгладимое впечатление «пальмовидного» экзота.

Очень красивы декоративные формы сумаха пушистого.

Сумах достоин широкого применения в озеленении, на каменистых горках.

Осенняя, алая окраска листвы, долгое время украшающая куст, создает красивое пятно в садовом ландшафте, обогащая осенний колорит, на фоне темных хвойных растений.

Густые, крупные метелки с яркими плодами весь зимний период украшают это изящное дерево. В садовой культуре с 1600 года.

Сумах — эффектное и яркое уксусное дерево

Одно из самых древних растений на нашей планете — сумах может похвалиться не только красильными и дубильными свойствами, но и декоративностью. Среди десятков видов этого крупного, но элегантного и раскидистого растения с роскошными перистыми листьями особое место занимает сумах оленерогий — уксусное дерево. Медленнорастущий, не превышающий и 5 метров, он признан одним из лучших солистов среди крупных древесных. Главное его достоинство — высокая декоративность с ранней весны и до эффектного листопада, сменяющаяся на зимние украшения-плоды.

Сумах оленерогий, или Сумах пушистый, Уксусное дерево (Rhus typhina). © Iulian.oСодержание:

Раскидистое чудо с роскошными листьями

Сумахи можно легко узнать с первого взгляда. Невысокие листопадные деревья, постепенно так раздающиеся в ширь, что кажутся едва ли не кустовидными, притягивают внимание и структурой кроны, и роскошной листвой. Перистые, с простыми долями, на округлых или крылатых черешках, с невзрачными цветками, собранными в эффектные метелки и колоски-свечи соцветий и яркий осенний окрас кроны делают сумах одним из самых импозантных древесных.

Сумах пушистый или оленерогий (rhus typhina) у нас больше известен под названием уксусного дерева. Это древесное считается одним и самых нарядных. Парадная, броская красота привлекает к сумаху восхищенные взгляды и делает его одним из лучших сугубо декоративных кандидатов на статус семейного дерева. Сочетание необычной перистой листвы и экстравагантного рисунка кроны, раздающейся вширь, почти кустовидной не может не восхищать.

Да и привлекательность сумах сохраняет круглый год.

Уксусное дерево в садовой культуре редко вырастает до 4-6 м (не говоря уже о природной десятиметровой высоте), чаще всего ограничиваясь 3 метрами. Оно растет прямо, немного строго только в очень молодом возрасте, далее же вовсю проявляют себя широкие побеги. Чем старше становится сумах, тем больше разрастается в ширину, становясь все более разлогим, роскошно-раскидистым. Удивительно мощные, быстро растущие ветви требуют выделения для сумаха немалой площади. Но зрелище причудливо изгибающихся ветвей, которое можно оценить только зимой, сполна компенсирует обхват кроны.

И чем старше становится уксусное дерево, тем красивее выглядит. Побеги сумаха светлые, буроватые, толстые, и правда чем-то напоминают оленьи панты. Листья непарноперистые, с долями длиной до 12 см. В каждом сложном листе – от 11 до 31 листочков, при этом поверхность листовых пластин напоминает бархат, форма — заостренная, длинная, зубчики по краю крупные, а нижняя сторона листьев — беловатая. Огромные перистые листья сумаха, и так летом формирующие сказочную крону, осенью как будто охватывает багряный пожар, а само древесное превращается в едва ли самое яркое цветовое пятно в саду кроме кленов. Но и с опадением листвы декоративное шоу сумаха оленерогого не завершается: соцветия сменяются такими же эффектными пирамидками-метелками соплодий, которые не привлекают птиц и украшают кусты подобно роскошной гирлянде.

Цветет этот сумах в июне и июле, присоединяюсь к мощному взрыву красок начала лета. Цветки мелкие, но собраны в пирамидальные соцветия до 20 см в высоту с густоволосистой осью, кажутся плотными и кружевными. Растение двудомное. В соцветиях сумаха расположены красные пестичные и салатовые тычиночные цветки. После цветения завязывают покрытые красными щетинками плоды-костянки сферовидной формы, которые держаться в пирамидках вплоть до весны.

У сумаха оленерогого есть несколько декоративных форм. Форма ланцетная (laciniata) отличается от базовой культуры только тонкими, ланцетными долями листьев с более глубокими зубчиками. Особо привлекательной считается форма сумаха оленерогого «Dissecta». Это уникальное древесное, чьи перистые листья, окрашенные в сизовато-серебристый тон, напоминают изящные вайи папоротника. Да и соплодия у этого сорта очень яркие, карминные.

Сумах оленерогий, или Сумах пушистый, Уксусное дерево. © jardin-nature

Другие виды сумаха

Несмотря на то, что в природе встречается более сотни видов сумаха, использование этих древесных в озеленении в качестве декоративных растений существенно ограничено. Во-первых, сумах почти всех видов — это древесные для средних и больших садов. А во-вторых, в роду есть виды, которые столь ядовиты, что даже случайный контакт с листвой вызывает ожоги на коже (к примеру, сумах ядовитый (rhus toxicodendron, сегодня причисляемый к виду Токсикодендрон пушистый (Toxicodendron pubescens). Как декоративные помимо уксусного дерева используют только 2 нетоксичных вида:

• сумах ароматный (Rhus aromatica) – ограничивающийся 1 м в высоту ползучий кустарник, отдельные ветки которого могут вырастать до 3 м в длину. Эффектный, броский, медленнорастущий, он цветет начиная с пятилетнего возраста, предлагает полюбоваться на бледные ажурные пирамидки во второй половине июня;
• сумах голый (Rhus glabra) – вид, который часто путают с сумахом оленерогим; компактное кустовидное деревце до 3 м в высоту с красивыми зонтиковидными абрисами кроны, голыми побегами, сложными перистыми листьями, состоящими из крупных ланцетных долей длиной до 12 см. Весь лист вырастает до полуметра в длину. Красивый яркий окрас, зубчатый край придают листьям особую элегантность, а осенью они окрашиваются в оранжевый и карминный. На растении одновременно распускаются плотные метелки с красными женскими цветками и более рыхлые метелки с беловатыми мужскими. Соцветия в длину достигают 20 см, очень эффектны. Плоды шаровидные, сплющенные, щетинистые, держатся в соплодиях буквально всю зиму, созревая еще в сентябре. Может цвести не только в июне, но и повторно в начале осени.

Сумах душистый, или ароматный (Rhus aromatica). © Clemson HGICСумах голый (Rhus glabra). © ipfwТоксикодендрон пушистый, сумах ядовитый (Toxicodendron pubescens). © homeopourtous

Использование сумаха в декоративном садоводстве

Уксусное дерево – одно из тех древесных, которые больше подходят на роль солистов. Красота сумахов эффектна, это текстурное растение с необыкновенной листвой. Но поскольку они требуют больших площадей и не любят тесного соседства, их лучше высаживать в роли крупных одиночных акцентов или в таких композициях, в которых сумахи будут окружены низкорослыми и строгими компаньонами. Отлично подходит для укрепления склонов и почвы, в местах эрозии, в качестве крупной доминанты в рокариях и на альпийских горках. Особенно эффектен на крупных газонах и плоских участках.

Внешне уксусное дерево воспринимается едва ли не как родственник пальм, экзотичный, броский, удивительно эффектный. К его облику невозможно привыкнуть. Красоту сумаха прекрасно подчеркивают хвойные растения. Высаживая уксусное дерево, лучше ориентироваться на осень и зиму: его размещают там, где пейзаж скучен в холодное время года, ведь яркий осенний наряд и красивые рисунки ветвей и соплодий делают сумах одним из лучших украшений зимнего сада.

Несмотря на довольно крупные размеры в природе, в садовой культуре сумах ограничивается скромными 3 метрами максимальной высоты, развивается в ширь, а не ввысь. Растение можно использовать не только в больших садах, но и в роли главных древесных на небольших участках.

Варащивание сумаха оленерогого

Оленерогий сумах считается одним из самых лучших древесных, способных хорошо расти в бедных почвах и даже в загрязненных городских условиях. Это светолюбивое растение, которое предпочитает открытые солнечные площадки.

Единственная сложность при подборе условий для сумаха оленерогого — предпочтения растения к составу почв. Это древесное хорошо растет только в песчаных, песчано-каменистых, песчано-глинистых грунтах. Сумах предпочитает сухие и рыхлые садовые почвы, не выносит высокого залегания грунтовых вод и заболачивания, плотных почв, но может выдержать средневлажные и влажные дренированные типы грунта. Несомненный «плюс» — сумахи могут мириться с незначительным засолением и поселятся там, где не будут расти большинство классических древесных.

Сумах оленерогий, или Сумах пушистый, Уксусное дерево. © IshKavetz

Уход за уксусным деревом

Фактически, сумаху оленерогому никакой уход не нужен вовсе. Это растение не боится даже сильных засух и не требует полива, жароустойчиво, способно удивить повторной волной цветения. Подкормки для этого древесного вносить нет никакой необходимости.

Одна из ключевых особенностей сумаха этого вида – запрет на обрезку. Полюбоваться уникальными изгибами ветвей и причудливым рисунком кроны можно только у взрослых деревьев, на старых, нетронутых побегах. Все процедуры по обрезке сводятся к удалению сухих, поврежденных веток, то есть к санитарным мерам. Если вы хотите добиться успеха в его выращивании, то растению лучше позволит развиваться свободно. Но если само дерево не трогают, то с корневой порослью придется сражаться неустанно. Сумах очень активно разрастается, выпускает многочисленные корневые отростки и в этом похож на дикие или старые садовые вишни. И если не удалять ростки, то сумах буквально заполонит все вокруг.

Сумах практически не болеет, не привлекает садовых вредителей.

Зимовка сумаха

Несмотря на то, что сумах оленерогий в средней полосе подмерзает, он не нуждается в защите на зиму и прекрасно растет безо всякого укрытия. Побеги у этого древесного успевают одревеснеть только на 2/3 длины, но он быстро восстанавливается и следов зимних повреждений на уксусном дереве практически не видно.

Сумах оленерогий, или Сумах пушистый, Уксусное дерево (Rhus typhina). © Mirage Bookmark

Размножение сумаха

Сумах — одно из редких древесных, которое лучше размножать вегетативно. Главный недостаток растения при этом превращается в настоящий сюрприз: активное выпускание корневой поросли позволяет постоянно получать новые экземпляры растений. Отделенные от материнского куста саженцы очень хорошо адаптируются на новом месте.

А вот получение сумаха этого вида из семян – настоящий вызов. Всхожесть семян сохраняется лишь 3-4 года, при этом максимальные показатели в 2% проявляются редко. Да и всходы маложизнеспособны (даже те растения, которые удается выхолить, в отличие от полученных из отростков через 15-20 лет отомрут). Прорастание семян сумаха требует двухмесячной стратификации, всхожесть повышают обработкой концентрированной серной кислотой и ошпариванием (обработка кислотой должна продолжаться 50 минут, а в кипяток семена опускают сразу же после процедуры).

полезные свойства растения и правила выращивания

Сумах или уксусное дерево представляет собой вечнозеленое растение, которое может достичь трех метров в высоту. Внешний вид сумаха может напомнить всем знакомую рябину, особенно формой листьев – они длинноватые с зубцами по краям. У этого дерева насчитывается более 150 различных видов.

Цветет сумах пушистыми метелками белого оттенка. На их месте впоследствии появляются и созревают плоды, которые пригодны для использования в качестве специи. Их высушивают и размалывают в порошок, который имеет бордовый цвет и кислый запах.

Содержание:

Советы по выращиванию сумаха

Сумах произрастает практически повсеместно, но наибольшее многообразие видов можно встретить в Южной Африке.

Основные принципы посадки и ухода за сумахом:

• Растение неприхотливо к выбору грунта, однако идеальным субстратом для него является: садовая земля, смешанная с песком и перегноем.
• Сумах любит свет, поэтому стоит подобрать для него наиболее освещенный участок.
• Идеальный возраст для высадки сумаха в открытый грунт – два года, до этого его следует выращивать в посадочной емкости.
• Сумах можно высаживать в открытый грунт весной, либо осенью.
• Следует высаживать по два растения в одну лунку, так как сумах считается двудомным растением.
• Корни при посадке необходимо хорошенько расправить, далее прикопать землей и полить.
• Расстояние между растениями не должно быть менее двух метров.
• Можно вкопать в землю ограничители, которые будут сдерживать бурно развивающуюся корневую систему.
• После посадки будет полезным мульчирование торфом или опилками.

Цвести сумах начинает с четвертого или пятого года жизни. Сумах хорошо переносит жару, взрослое дерево требует полив только в период засухи. Молодые растения требуют более частого полива и подкормки минеральными удобрениями.

Сумах — южное растение и тяжело переносит зимние морозы.

Важно следить за тем, чтобы дерево не пострадало от обморожения и не сломалось под тяжестью снега. Если сумах все же подвергся обморожению, то весной необходимо обрезать пострадавшие ветки.

Размножают сумах семенами и корневым делением. Размножение семенами – довольно сложный процесс, так как всхожесть такого метода очень низкая, а укоренение слабое. Для того чтобы подготовить семена к посадке их следует замочить на час в серной кислоте. В процессе замачивания нарушается оболочка. Семена всходят, как правило, через месяц после посадки.

Как применяют сумах в ландшафтном дизайне

Сумах часто используется в ландшафтном дизайне из-за своей неприхотливости в уходе. Наиболее частые решения, при которых предпочитают высаживать это растение:

• Сады, не требующие особого ухода (сумах способен разрастаться самостоятельно и в очень короткие сроки).
• Закрепление неровных участков (склоны и овраги).
• На газонах, чтобы уничтожить различные сорняковые растения (сумах обладает агрессивной и активно развивающейся корневой системой, которая поглощает близлежащие растения).
• В качестве живой изгороди, либо вдоль забора.
• В композициях, которые подразумевают контраст цветов (ведь осенью листья сумаха становится багряного цвета).

Единственная сложность при выращивании сумаха – это постоянная борьба с многочисленной порослью, ведь сумах может заполонить собой любое пространство, даже которое для него не предназначено.

Полезные свойства и противопоказания к употреблению плодов сумаха

Специя из плодов сумаха ценится как в кулинарии, так и в народной медицине:

• Сумах является антиоксидантом, так как содержит в составе масла, кислоты и дубильные вещества.
• Листья сумаха обладает противовоспалительным и ранозаживляющим эффектом.

Сумах применяется при:

• Простудных заболеваниях
• Ревматизме
• Подагре
• Дизентерии и различных отравлениях
• Новообразованиях
• Очищении организма от токсинов
• Нарушених ЖКТ
• Диабете;
• Повышенной утомляемости

Однако даже при своих многочисленных достоинствах, сумах имеет и противопоказания:

• Сумах нельзя употреблять при наличии язв и острой формы гастрита.
• Также его нельзя употреблять при тромбозе и проблемах со свертываемостью крови.
• Следует быть очень осторожным в применении сумаха при нарушенном углеводном обмене.

Как применяют сумах в кулинарии

Специя сумах имеет пикантный кисло-вяжущий вкус. Она считается очень ценным компонентом в кулинарии, так как является природным консервантом и помогает сохранить свежесть продуктов более длительный срок. Сумах довольно часто используется в восточной кухне.

В каких блюдах принято использовать сумах:

• Чаще всего специю добавляют при приготовлении шашлыков и барбекю. Особенно хорошим получается сочетание сумаха с бараниной. Он размягчает мясные волокна, благодаря чему блюдо получается мягким и нежным.
• Также сумах добавляют при приготовлении рыбы. Однако важно учитывать, что ярко-рубиновый цвет специи способен окрасить остальные продукты блюда.
• Сумах часто добавляют в блюда из бобовых и риса. Его очень любят использовать при приготовлении плова.
• Маринованный лук с добавлением сумаха приобретает оригинальный цвет и вкус.
• Для добавления кислинки выпечке также часто прибегают к этой специи.
• При приготовлении напитков сумах можно использовать как замену лимонной кислоте.
• Сумах хорошо сочетается с другими приправами, особенно с кунжутом.

Для того чтобы определить качество специи, достаточно посмотреть на ее цвет. Он не должен быть тусклым, так как это говорит о просроченном продукте. Срок годности сумаха, как правило, не превышает год. При этом хранить его следует в плотно закрытой емкости, вдали от солнечных лучей. Если переборщить и добавить слишком большое количество специи, то блюдо будет испорчено, приобретя кислый вкус. Недаром сумах называют уксусным деревом, в его плодах столько кислоты, что она вполне способна заменить уксус и лимонный сок.

Больше информации можно узнать из видео:

Сумах. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Кто-то считает это дерево похожим на акацию или рябину, другие сравнивают его крупные резные листья с пальмовыми ветвями. В любом случае сумах – очень эффектное растение и отличная находка для тех, кто занимается декорированием участка.

Летом сумах кружевной и «светлый», а осенью его ветви становятся яркими, словно языки пламени – оранжевыми, красными, пурпурными. Хорош сумах и в групповых посадках, и в качестве солитера. Но при желании этому дереву можно найти и практическое применение – его цепкие корни способны закреплять почвы оврагов и осыпей.

Род сумах (Rhus) принадлежит семейству сумаховых (Anacardiaceae) и насчитывает 120–150 видов. Большинство из них растет в Южной Африке, но в умеренной и субтропической зонах Северной Америки, Европы и Азии они тоже встречаются.

Чаще всего это невысокие листопадные, реже вечнозеленые деревья, есть среди них кустарники и лианы. Цветки у большинства сумахов довольно мелкие, невзрачные, зеленоватые или оранжево-желтые, собраны в колосовидные соцветия или метелки. Но привлекают внимание вовсе не они, а листья, у некоторых видов достигающие полуметровой длины. Многие виды сумахов очень привлекательны, но, к сожалению, пока непонятно, как они переносят заморозки средней полосы.

На юге России хорошо растет сумах голый (R. glabra). Сумах кожевенный, дубильный (R. coriaria) украшает каменистые склоны гор Крыма и Кавказа. Интересен сумах ароматный, душистый (R. Aromatica) – ползучий кустарник, пахучие побеги которого достигают метровой длины.

Есть среди сумахов и опасные, ядовитые виды, при выращивании которых нужно соблюдать особую осторожность, а лучше вообще не использовать на садовом участке. Они выделены в отдельную группу под названием токсикодендроны (Toxicodendron). Нельзя выращивать в саду токсикодендрон восточный (T. orientalis), вызывающий при прикосновении долго не заживающие ожоги. В природе он растет на Сахалине, Курилах, в Японии и Китае, а в «неволе» встречаются в коллекциях ботанических садов и у любителей экзотических растений.

Издалека лучше любоваться и другими токсикодендронами: т. волосистым (T. trichocarpa), т. укореняющимся (T. radicans), т. лаковым (T. vernix).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Растение засухоустойчивое, поэтому поливают только молодые растения.

Весной удаляют сухие побеги и обмерзшие концы ветвей. Кусты регулярно обрезают. Приствольный круг рыхлят и пропалывают, но очень аккуратно, чтобы не повредить корневую системы.

При избытке влажности поражается грибными болезнями. К вредителям устойчив.

Сумах оленерогий. Выращивание и уход. Настойка из сумаха.

Описание

«Олень в саду», или Сумах оленерогий

К сожалению, зима не воспринимается у нас как полноправный садовый сезон. А ведь хорошо спланированные участки в снежную пору необычайно красивы! Представьте, морозным утром вы выходите из дома в сад, чтобы вдохнуть полной грудью свежий воздух. Снег искрится на солнце… И сразу поднимается настроение от ощущения бодрости. Потом взгляд фокусируется на отдельных деталях. Вот торчат из-под снега «оленьи рожки»… Олень в саду? Да это же побеги сумаха оленерогого! Так и хочется их погладить, ощутить под рукой густой пушок.

Англия может гордиться богатейшей историей и культурой создания зимних садов. Ботанические сады Кембриджского Университета и Аббатства Энглси достигают пика декоративности именно зимой.

Оказывается, сумах оленерогий (Rhustyphina) – «абориген» Северной Америки. С давних пор индейцы использовали его «в хозяйстве»: готовили из измельченных плодов кисло-сладкий напиток, а кору и листья, богатые танинами, применяли для дубления кожи.

Вырастая до 4 метров в высоту, «сумах-олень» сильно разбрасывает ветки-рога, словно пытается занять как можно больше пространства. А у сорта Dissecta ветки с многочисленными отростками опускаются до самой земли.

Красота зимой и летом!

Сумах эффектен в любое время года. Весной его крона представляет собой зеленый кружевной зонт из длинных, бархатистых, грациозно изогнутых листьев. В начале лета этот зонт украшается крупными свечами-соцветиями двух видов: рыхлыми мужскими с желтовато-зелеными цветами и плотными женскими с ярко-красными цветами. Цветущий сумах источает освежающий уксусный аромат с нотками огуречной лозы, привлекающий насекомых со всей округи. Из-за этого аромата растение называют еще «уксусным деревом». К осени сумах выглядит еще интереснее благодаря яркой листве всех оттенков: огненно-оранжевых, алых, карминных, пурпурных… А зимой дереву придает оригинальный вид «бархатная» фактура светло-коричневых побегов, на которых до самой весны сохраняются яркие гроздья плодов-шишек с темно-красным пушком.

Не стоит беспокоиться!

Сумах устойчив к загрязнению воздуха и до того неприхотлив, что может расти не только на бедных почвах, но даже на каменистых известняках, совсем непригодных для земледелия. Более того, его крепкие корни закрепляют почву оврагов и осыпей. Уксусное дерево не требует полива (поливают только молодые растения, да и то в засушливую погоду), терпит небольшое затенение, хотя и предпочитает солнечные места. Взрослый сумах ничем не болеет, и паразиты на нем не живут.

И мороз нипочем!

Сумах оленерогий может выдерживать холода до — 30 ºС . Но даже если концы его веток вымерзнут, растение быстро восстановится. Получается, что морозы выполняют роль формирующей обрезки, «укорачивая» длинные побеги и заставляя их ветвиться. В результате дерево становится гуще.

К недостаткам растения можно отнести разве что недолговечность – живет оно максимум 20 лет. Правда, сумах быстро «возрождается» из корневой поросли и даже становится агрессором, захватывая территории на большом расстоянии от материнского дерева.

Сумах оленерогий. Выращивание и уход.

Декоративность и неприхотливость сумаха оленерогого давно оценили специалисты по ландшафтному дизайну, а вот садоводам это растение мало знакомо. Посадите уксусное дерево в саду, не пожалеете! Только учтите, что сумах это растение двудомное, поэтому, если хотите получать плоды, нужно высаживать и мужскую, и женскую «особи». Цвести и плодоносить саженцы начинают уже где-то на 4-м году жизни.

2-3-х летние саженцы с открытой корневой системой высаживают весной на расстоянии2 мдруг от друга, заглубляя корневые шейки на 3-5 см. Но я советую купить саженцы, выращенные в горшке с пролонгированными удобрениями. Их можно высаживать c марта до ноября (даже в самые жаркие дни лета). При этом сохраняется корневая система – и растения гарантировано приживаются. К тому же не нужно дополнительно удобрять почву. Пересаженный сумах обильно полейте, а через сутки замульчируйте торфом. Потом изредка поливайте его, подкармливайте 1 раз в год комплексным минеральным удобрением (30-50 гна1 м²), а зимой позаботьтесь о снегозадержании для защиты корней от мороза.

Интересные факты о сумахе оленерогом

* В Средней Азии сушеные и измельченные в порошок плоды сумаха используют как острокислую приправу к рыбным и мясным блюдам, особенно к шашлыкам. Она заменяет лимон или уксус и придает блюдам красноватый цвет.

* Настойка из плодов сумаха

0,5 ст. сухих измельченных плодов сумаха залить 0,5 л водки и настаивать в темном месте 2 недели, профильтровать. Пить по 1 ч. л. настойки 3-4 раза в день для регуляции обмена веществ при легкой форме сахарного диабета, ожирении и атеросклерозе.

Автор: Л. Окунева, по материалам журнала «Сад моей мечты»

Сумах – пряность или средство против бесплодия у женщин

Сумах (Rhus spp.) – род кустарников и небольших деревьев высотой 0,5 – 12 метров семейства Сумаховых, однодомные (мужские и женские цветки на одном экземпляре) или двудомные (женские и мужские цветки на разных экземплярах) растения с очерёдными, простыми, тройчатыми или непарноперистыми листьями и округлыми кизилово-красными, сочными, кислыми косточковыми плодами. Объединяет до 250 видов. Несколько видов рода применяются в качестве пряностей. Из-за кислого вкуса плодов и листьев сумах называют также «уксусным деревом». Из листьев, коры стеблей и плодов сумаха получают разноцветные красители. Их также применяют в качестве добавки к табаку.

Сады сумаха и оливок

Распространен на Кавказе, на Ближнем Востоке, в Центральной и Средней Азии и странах Средиземноморья.

В Грузии – в Абхазии, Сванети, Рача-Лечхуми, Имерети, Аджарии, Картли и Кахети – естественным образом встречается одна разновидность сумаха — Rhus coriaria L. В Грузии культивировано также несколько неместных видов.

Растение распространено на высоте до 1000 метров над уровнем моря на сухих, каменистых склонах и среди редких кустарников. Цветет и плодоносит в июне-сентябре.

staghorn sumac — молодые ростки

Сумах богат биологически активными веществами. В наземных частях растения в избытке органические кислоты: винная, лимонная, яблочная, аскорбиновая и т.д., антоцианы, танины, флавоноиды, жирные кислоты и летучие эфирные масла; бета-каротины, витамины B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP; химические вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, железо, фосфор и натрий. Именно эти вещества наделяют плоды сумаха высокими пищевыми ценностями и неповторимыми вкусовыми свойствами. Содержание большого количества антоцианов придает плодам темно-красный оттенок.

Staghorn sumac — цветы

Сумах издревле применяется как пряность, лечебное и красящее растение. Сухие плоды сумаха найдены на судне, затонувшем в XI веке у берегов Родоса. Ботаник-исследователь Джон Джерард в 1957 году описал растение как великолепную добавку к соусам и мясным блюдам, устраняющую любое неприятное ощущение в животе. Кизиловые, с кислым вкусом плоды сумаха придают блюдам розоватый оттенок и особый вкус. На Кавказе, в странах Востока и Средиземноморья (в азиатской, еврейской и мусульманской кухнях) широко применяется в качестве пряности, а также вместо лимона и уксуса, как в сухом, молотом виде, так и отваренный и отжатый – в виде сиропа. Примечательно, что сумах входит в популярную пятерку восточных пряностей. Хорошо сочетается с большей частью пряностей. Входит в состав набора восточных пряностей – «Затар».

В грузинской кухне, в особенности, в Картли, сумах используют вместо барбариса для заправки мясных блюд.

В кухнях различных стран сумах применяется в качестве заправки салатов, рисовых, рыбных, мясных блюд, блюд из риса и бобовых. Соус из сумаха с кефиром или йогуртом подается к приготовленным на шампуре и гриле шашлыкам, кебабу и стейку, а также к салатам и пикантным десертам.

Широко используется сумах в производстве маринадов, соусов, гарниров, консервов, колбас, фарша, сыра, напитков и десертов. Следует отметить, что блюда, приготовленные с сумахом, могут долго храниться даже в жарких климатических условиях.

Сумах в виде специй

Помимо кулинарии, сумах широко используется в медицине для лечения различных заболеваний. Органические кислоты и жиры придают растению сильные антиоксидантные свойства. Оно широко применяется как средство для остановки кровотечений, противовоспалительное и мочегонное средство. Чистит организм от токсинов и вредных шлаков, придает тонус, приводит в порядок пищеварительную систему, регулирует обмен веществ. Эффективен при лечении цинги и дизентерии, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Из-за детоксицирующих свойств танинов, входящих в сумах, рекомендовано его применение во время отравления тяжелыми металлами и алкалоидами. Спиртовой экстракт плодов обладает гипогликемическим действием, применяется также при легкой форме диабета.

Окаменелые листья сумаха, ученые считают, что их возраст — 49 миллионов лет

Народная медицина применяет сумах при кровотечениях, колите, язве, экземе, диарее, ревматизме, параличе, подагре, простуде, холере, воспалениях горла и полости рта. Из высушенных листьев и коры растения готовятся лечебные мази против язв и ожогов.

В грузинской народной медицине сумах применяется для лечения глазной боли и в качестве средства против бесплодия у женщин.

Олений рог сумах

Rhus typhina карта ареала. База данных USDA PLANTS.

Небольшое деревце с цветами. Фото Дэвида Тейлора.

Сумах оленьего рога ( Rhus typhina ). База данных USDA-NRCS PLANTS / Herman, D.E., et al. 1996. Справочник по деревьям Северной Дакоты. Государственный комитет по сохранению почв Министерства сельского хозяйства США NRCS ND; Расширение NDSU и Энергетическое управление Западной области, Бисмарк.

Метелка цветов.Фото Дэвида Тейлора.

Крупный план цветов. Фото Дэвида Тейлора.

Гроздь фруктов. Фото Дэвида Тейлора.

Олений рог сумах (

Rhus typhina )

Дэвид Тейлор

Олений рог Сумах — представитель семейства анакардиевых, сумаховых или кешью. Породы этого семейства варьируются от деревьев среднего размера до трав высотой в несколько дюймов. В семействе обнаружены виды, имеющие экономическое значение или медицинское значение, включая кешью ( Anacardium occidentale ), манго ( Mangifera indica ), фисташки ( Pistacia vera ), ядовитый плющ ( Toxicodendron radicans ) и тихоокеанский ядовитый дуб ( Toxicodendron diversilobium ). Во всем мире насчитывается около 150 видов сумаха и 14 видов, произрастающих в Соединенных Штатах.

Этот сумах от 1 до 10 метров в высоту, обычно древовидный, но в зарослях, а иногда и в кустах. Он сильно корневищный. Стебель может достигать 25 сантиметров (около 10 дюймов) в диаметре. Веточки крепкие, густо-рыжие, опушенные, толщиной от 16 до 20 миллиметров (см. Фото). Листья чередующиеся, перисто-сложные, от 20 до 40 сантиметров (примерно от 6 до 16 дюймов) в длину и от 10 до 18 сантиметров (примерно от 6 до 16 дюймов).От 4 до 7 дюймов) шириной. На каждом листе от 11 до 31 листочка с крупными зубцами, зелеными сверху и гораздо более светлыми снизу. Цветки растут гроздьями (метелками) от сотен до тысяч цветков на концах ветвей. Грозди цветов достигают 20 сантиметров (около 8 дюймов) в длину и от 5 до 10 сантиметров (от 2 до 4 дюймов) в диаметре (см. Фото). Цветки с 5 лепестками, от желтых до зеленоватых, маленькие, всего около 3 миллиметров (около 1/8 дюйма) в ширину (см. Фото). Плоды пушистые, от ярко-красного до коричневато-красного цвета, односемянные костянки (например, вишня или персик) около 4 миллиметров (1/6 дюйма) в диаметре.

Сумах оленьего рога — открытый вид, который часто встречается на более сухих почвах, но иногда может встречаться и на низинах. Это разновидность прерий и других лугов, старых полей, обочин дорог, саванн и лесов, а также изгородей. Он встречается от юга Новой Англии до запада Джорджии до Мичигана, Айовы, Миссури и Миссисипи. Это также происходит в Южной Дакоте, Канзасе и Юте. В Канаде это происходит от Запада Новой Шотландии до Онтарио.

Цветет с июня по июль, в зависимости от того, в какой части страны он произрастает.Цветы сильно привлекают пчел, ос и жуков. Некоторые виды птиц и мелких млекопитающих питаются плодами. Иногда фрукты замачивают в воде, чтобы получился терпкий лимонный напиток. Иногда его выращивают из-за его ярко-красного до бордового цвета осенью и стойких красных плодов. Существует множество сортов с кружевными листьями. Без внимания он может стать сорным.

Для получения дополнительной информации

Сумах с розовыми цветками — Inland Valley Garden Planner

Галерея изображений

Описание

Сумах с розовыми цветками — вечнозеленый куст среднего размера, растущий с густыми ветвями, высотой 4-8 футов.высокий, 5-6 футов шириной. Его широкоэллиптические листья кожистые по текстуре, бледно-голубовато-зеленого цвета, с волнистыми краями и отчетливыми прожилками. Красочные яркие розово-розовые цветы растут верхними гроздьями в конце зимы — начале весны и привлекают колибри. Плоды ягодного типа с крупными приплюснутыми плодами собираются летом.

Сумах с розовыми цветками произрастает в засушливых условиях обитания в Нижней Калифорнии и на острове Седрос, где он растет на обрывах, в каньонах и среди кустарниковой растительности пустыни. Во всем этом диапазоне он показывает хорошую адаптацию к жаре, солнцу, засушливости и ограниченной летней влажности. Его размер и красочные цветы делают его подходящим для декоративных садов по всей Внутренней Империи. Он адаптирован к полному солнцу, хорошим дренажным условиям и в сочетании с другими уроженцами Калифорнии, которым летом достаточно небольшого количества воды.

Потребность в воде

Сумах с розовыми цветками хорошо растет при обычных зимних дождях и небольшом количестве дополнительной воды летом. На приведенной ниже диаграмме представлены рекомендуемые базовые показатели ежемесячного графика полива и объема дополнительной воды, необходимой для поддержания здорового роста в течение среднего года.Следует отметить, что есть несколько месяцев, обозначенных звездочкой (*), когда зимние дожди могут обеспечить достаточную влажность и полив не требуется. Высокий и низкий диапазон влажности указывает на то, что он может расти при разном количестве воды; молодые растения будут расти быстрее и крупнее с большим количеством дополнительной влаги в этом диапазоне.

График и график орошения

Маловодные растения

График полива 1

	Янв *	фев *	мар *	Апрель	мая	июн	июл	августа	сен	октябрь	ноя *	декабрь *
прогонов в месяц	от 0x до 2x	от 0x до 2x	от 0x до 2x	1х	1х	1х	1х	1х	1х	1х	от 0x до 2x	от 0x до 2x
дюймов за пробег	1 «	1 «	1 «	1 «	1 «	1 «	1 «	1 «	1 «	1 «	1 «	1 «
дюймов в месяц	от 0 дюймов до 2	от 0 дюймов до 2	от 0 дюймов до 2	1 «	1 «	1 «	1 «	1 «	1 «	1 «	от 0 дюймов до 2	от 0 дюймов до 2

Диапазон дополнительной летней воды: 7 «
Диапазон дополнительной зимней воды: 0″ -10 «

0 «-2»

0 «-2»

0 «-2»

1 «

1 «

1 «

1 «

1 «

1 «

1 «

0 «-2»

0 «-2»

Янв *

фев *

мар *

Апрель

Май

июн

июл

августа

сен

октябрь

ноя *

декабрь *

Для получения дополнительной информации о том, как использовать этот график и график полива, перейдите по этой ссылке.

Чтобы узнать, как рассчитать график вашей оросительной системы и количество осадков, перейдите по этой ссылке.

Свойства растения

Тип растения : кустарник, родной
Характер листвы : вечнозеленый
Привычка : холмистый, густой
Скорость роста : умеренный
Высота : 4 фута — 8 футов
Ширина : 5 футов — 6 футов
Потребность в воде : Низкая 1
Цвет листвы : Бледно-зеленый
Цвет цветка : Розовый
Цветочный сезон : Зима, Весна
Адаптация к почве : Хорошо дренирующая почва
Адаптация к экспозиции : Жара, Засушливость, Солнце в течение всего дня
Функция : Ценность дикой природы, Скрининг, Парки и открытое пространство, Растение с акцентом на листве, Цветущее растение с акцентом, Банки, Фоновое растение, Привлекает бабочек

Уход

Обрезайте, возвращая столько новых побегов, сколько желательно и форму, чтобы стимулировать долгосрочную красивую форму и структуру ветвления в мае (1). Не стесняйтесь слегка обрезать внешние ветви, если придание формы необходимо ранней осенью, но постарайтесь отложить более существенную обрезку на позднюю весну (1). Легкое отщипывание с течением времени будет способствовать более плотной форме. При желании ее даже можно превратить в формальную изгородь. Обрезку можно использовать для формирования небольшого дерева или плотной живой изгороди. При живой изгороди не забудьте сузить изгородь, сузить ее вверху и шире у основания, чтобы получить хороший доступ солнечного света ко всему растению (2). Подрезанные растения можно обрезать два или три раза в год.Хотя это случается редко, у некоторых людей возникает аллергическая реакция на сок, чем-то напоминающая ядовитую дубовую сыпь. Иногда растения после посадки растут очень медленно или немного, но через несколько лет начинают расти быстрее (3)

Источники

Ассоциации

Списки предприятий

Rhus typhina (Staghorn Sumac): Полевые цветы Миннесоты

Цветок:

Пирамидальное ветвящееся скопление короткостебельных цветков на концах ветвей, с мужскими и женскими цветками на отдельных растениях и гроздьями мужских цветов, которые несколько больше, чем с женскими цветками. Цветки меньше ¼ дюйма в диаметре с 5 желтоватыми или зеленоватыми лепестками. Мужские цветки немного крупнее женских и имеют 5 тычинок с желтыми кончиками; женские цветки имеют трехчастный столбик в центре. Чашечка, покрывающая цветок, имеет 5 заостренных долей, длина которых примерно равна длине лепестков. Цветоносы и чашечка густо покрыты короткими волосками.

Листья и стебли:

Листья очередные, длиной до 18 дюймов, составные с 9-27 листочками. Листочки обычно имеют продолговатую форму, от 2 до 5 дюймов в длину, около 1 дюйма в ширину, с острыми зубцами по краям, с коротким сужением к заостренному кончику и закругленными у основания без стебля.Верхняя поверхность темно-зеленая, безволосая или редко опушенная, нижняя более светлая и опушенная, особенно вдоль средней жилки. Стебли листьев от зеленого до красноватого цвета, густо покрыты короткими тонкими волосками. Листья осенью становятся ярко-красными.

Веточки бархатистые, густо покрытые мягкими волосками, первый год зеленые, на второй становятся коричневыми, волоски сохраняются несколько лет.

Старая кора тонкая, от серого до серо-коричневого цвета, с рассеянными горизонтальными порами. Стволы достигают 8 дюймов в диаметре на уровне груди (dbh).Стебли одиночные, не сильно разветвленные. Из корневых отпрысков могут образовываться большие колонии.

Фрукты:

Грозди женских цветков образуют плотную группу из круглых, пушистых, похожих на ягоды костянок, каждая из которых меньше ¼ дюйма в диаметре и содержит одно семя. Плоды созревают до темно-красного цвета и могут сохраняться в течение зимы и до следующего сезона.

Примечания:

Олений рог Сумах, известный в некоторых источниках под синонимом Rhus hirta , получил свое общее название от грубых ветвей, покрытых тонкими волосками, напоминающими оленьи рога в бархате.Волосатые ветви и пушистые плоды отличают его от всего остального. Более крупный куст, чем гладкий сумах ( Rhus glabra ), он не так широко распространен в Миннесоте, больше ассоциируется с нашими юго-восточными лесами, чем с открытыми прериями, предпочитаемыми гладким сумахом. Олений рог сумах также может образовывать большие колонии из агрессивных корневых отпрысков, что слишком много домовладельцев обнаружили после покупки одного из садовых сортов, предлагаемых в садоводстве. Как и гладкий сумах, он не ядовит, а щетинисто-рыжие волосы, покрывающие пучки семян, наполнены терпкой аскорбиновой кислотой, которую легко превратить в напиток сумахад — требуется совсем немного сахара.

Фотографии К. Чайки, сделанные в округе Рэмси. Остальные фотографии любезно предоставлены Петром М. Дзюком.

Общие типы сумаха — советы по выращиванию сумаха в ландшафте

Деревья и кустарники сумаха интересны круглый год. Шоу начинается с больших весенних гроздей цветов, за которыми следует привлекательная ярко окрашенная осенняя листва. Ярко-красные грозди осенних ягод часто сохраняются до зимы. Читайте информацию о дереве сумаха и советы по его выращиванию.

Типы деревьев сумах

Сумах гладкий ( Rhus glabra ) и сумах оленьий рог ( R.typhina ) являются наиболее распространенными и доступными ландшафтными видами. Оба вырастают от 10 до 15 футов (3-5 м) в высоту при одинаковой ширине и имеют ярко-красный цвет осени. Различить виды можно по тому, что ветви оленьего сумаха имеют пушистую консистенцию. Из них получаются отличные кусты диких животных, потому что они служат убежищем и пищей для птиц и мелких млекопитающих. Оба вида хорошо растут в контейнерах, где остаются намного меньше по размеру.

Вот некоторые дополнительные типы деревьев сумаха, которые стоит рассмотреть для вашего сада:

• Сумах степной пламенелистный ( Р.lanceolata ) — уроженец Техаса, устойчивый только к зоне 6. Он растет как 30-футовое (9 м) дерево. Цвет осени красный и оранжевый. Этот вид очень теплолюбив.
• Сумах табак ( R. virens ) — вечнозеленый сорт с зелеными листьями, окаймленными розовыми краями. Вырастите его как куст или удалите нижние конечности и вырастите его как небольшое деревце. Достигает высоты от 8 до 12 футов (2-4 м).
• Сумах вечнозеленый — прекрасная плотная изгородь или ширма. Только самки производят цветы и ягоды.
• Ароматный сумах ( R. aromatica ) имеет зеленые цветы, которые плохо выделяются на фоне листвы, но он более чем компенсирует этот недостаток ароматной листвой, эффектной осенней окраской и декоративными фруктами. Это хорошее растение для стабилизации насыпей и натурализации в районах с плохой почвой.

Выращивание сумаха в ландшафте

Все больше садоводов выращивают сумах в ландшафте из-за его яркого осеннего цвета.У большинства видов листья, которые осенью становятся ярко-красными, есть также желтые и оранжевые сорта сумаха для садов. Если вас интересует зрелищное осеннее шоу, выбирайте лиственный, а не вечнозеленый сорт.

Сумах — универсальное растение, которое растет практически на любой хорошо дренированной почве. Полное солнце или полутень подходят для большинства сортов, но у сумаха огненного листа или прерийного сумаха лучше цветы и осенняя окраска, если они выращиваются на полном солнце. Растения устойчивы к засухе, но вырастают выше при регулярном поливе в отсутствие дождя.Зимостойкость зависит от сорта. Большинство из них устойчивы к зоне устойчивости растений Департамента США 3.

Интересный факт: что такое Sumac-ade?

Из ягод гладкого или оленьего сумаха можно приготовить освежающий напиток, напоминающий лимонад. Вот инструкция:

• Соберите около десятка больших гроздей ягод.
• Выжмите их и разомните в миске, содержащей около галлона (3,8 л) холодной воды. Переложите ягоды в миску вместе с соком.
• Дайте смеси постоять пять-десять минут, чтобы ягоды приобрели вкус.
• Процедите смесь через марлю и переложите в кувшин. Добавьте подсластитель по вкусу.
• Сумахад лучше всего подавать со льдом.

В чем разница между сумахом и ядовитой лозой сумаха? —

Готовы изучить различия между сумахом и ядовитым сумахом? Сумах (он же сумах) — интересная группа растений. Есть много безвредных разновидностей, которые можно использовать для многих полезных целей, а есть несколько ядовитых разновидностей, которые создают дурную славу всем остальным.

В этой статье мы обсудим отличия ядовитого сумаха от его безобидных собратьев. Мы также поделимся информацией, которая поможет вам идентифицировать эти растения и эффективно использовать выносливый, красочный, полезный безвредный сумах. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Pin

Что такое ядовитый сумах?

Ядовитый сумах когда-то принадлежал к роду деревьев Rhus. К этому роду относятся:

• бразильский перец (Schinus terebinthifolius)
• Пурпурный дымчатый куст (Cotinus coggyrgria)
• Сумах декоративный (несколько разновидностей)
• кешью (Anacardium occidentale)
• Mangoist (Anacardium occidentale)
• vera)

Недавно ядовитые представители рода Rhus (включая ядовитый сумах) были выделены из общей категории в род, установленный для ядовитых деревьев и кустарников, Toxicodendron (буквально ядовитое дерево).

Этот род включает растения, вырабатывающие вещество под названием урушиол. Это фактор, вызывающий сыпь у этих растений. В США к представителям этого рода, на которые следует обращать внимание, относятся:

• Ядовитый дуб (несколько разновидностей)
• Ядовитый сумах (Toxicodendron vernix)
• Ядовитый плющ (Toxicodendron radicans)

Ядовитый сумах в некоторой степени уникален в этом отношении. он обычно растет в болотистых местах и ​​имеет очень мало практического применения; хотя сок японского варианта используется для производства черного лака.

Хотя многие люди думают, что ядовитый сумах растет как виноградная лоза, это мнение неверно. Нет ядовитого сумаха. Ядовитый плющ может расти как виноградная лоза, но ядовитый сумах всегда растет как куст или дерево.

Ядовитый сумах относится к категории листопадных кустарников, но может вырасти довольно высокими. Известно, что взрослые особи достигают высоты двадцати футов. У ядовитого сумаха толстый ствол и крепкие ветви, поэтому многие люди думают о нем как о дереве.

Где растет ядовитый сумах и как его определить?

Первым мертвым признаком того, что растение является ядовитым сумахом, а не безобидным сумахом, является то, что вы находите его в болоте.Ядовитый сумах любит расти в воде. Говорят, ему нравится «держать ноги во влажном состоянии». Если вы находитесь не в болотистой местности (например, в болоте, тенистом лиственном лесу или в сосновом лесу) и подозреваете, что куст или дерево является ядовитым сумахом, вы, вероятно, ошибаетесь; однако иногда декоративный и ядовитый сумах растут бок о бок, так что будьте бдительны!

Как выглядит ядовитый сумах?

Если вы находитесь в болоте, осмотрите дерево визуально (не трогайте!) Ядовитый сумах имеет:

Перисто-сложные листья:

Это листья, которые растут парами на длинных красных стеблях с одним одинокий лист на конце стебля.Не все листья одного размера. Вместо этого они становятся меньше к концу стебля, образуя форму пера.

Если у растения еще нет цветов или ягод, в качестве идентификатора можно использовать красные стебли и перышкообразную коллекцию нечетных листьев.

Каплевидные или округлые листья:

Отдельные листья имеют бледную среднюю жилку, прожилки и каплевидные формы. Края листа гладкие (то есть с зубцами или без зубцов). Листья немного толстые, а поверхность немного блестящая.Листья колеблются от двух до четырех дюймов в длину и могут быть от одного до двух дюймов в ширину.

Различная текстура коры:

Новая кора будет гладкой и коричневато-коричневой, а старая кора грубая и сероватая. Более старая кора похожа на кору кизила, а ядовитый сумах иногда называют ядовитым кизилом.

Ослепительная осенняя листва:

Ядовитый сумах может быть опасен, но он также красив. Осенью его листья становятся желтыми, оранжевыми и / или ярко-красными. Листья не поворачиваются сразу.Обычно вы увидите на одном дереве несколько разных оттенков. Это отличная фотооперация, но не стоит делать букет!

Висячие цветы и ягоды сумаха:

Ядовитый сумах дает маленькие бледно-зеленые цветки, которые становятся восково-белыми ягодами (также называемые костянками). Когда они впервые образуются, ягоды зеленые. По мере взросления они становятся белыми. Эти костянки растут гроздьями, свисающими с конечностей. Ягоды безопасны для птиц, как и многие. Олени тоже едят их, когда могут до них дотянуться.

Помимо этих специфических черт, важно помнить, что ядовитый сумах растет в болотистых регионах востока и юго-востока Соединенных Штатов. Вы не найдете его на Среднем Западе или западе США.

Насколько опасен яд сумах и что делать?

Из нескольких ядовитых растений, встречающихся в Соединенных Штатах (ядовитый дуб, плющ, сумах, вирджиния лиана и ядовитое дерево), ядовитый сумах вызывает наиболее серьезные аллергические реакции у большинства людей. Некоторые люди не реагируют на первое воздействие, но повторное воздействие в конечном итоге вызовет сильную реакцию.[источник]

Каждый раз, когда вы считаете, что могли контактировать с ядовитым сумахом или любым ядовитым растением; Вы должны немедленно промыть открытые участки кожи теплой водой с мылом или специальным средством, например Tecnu. Тщательно смойте прохладной водой. Не используйте горячую воду, так как это позволит эфирному маслу растений (урушиолу) впитаться в вашу кожу.

Урушиол — это вещество, вызывающее аллергические реакции. Оно может стираться с вашей кожи, одежды, туристического снаряжения, шерсти вашего питомца или всего, что с ним контактирует.Рекомендуется сразу же раздеться, бросить одежду в стирку и тщательно принять душ каждый раз, когда вы возвращаетесь домой с прогулки, похода или похода в места, где могут присутствовать ядовитые растения.

Будьте осторожны, не вступайте в контакт с растениями в дикой природе, если вы не уверены в их идентичности. Если у вас возникла ядовитая сумаховая сыпь, вы можете сделать несколько вещей, чтобы поддержать выздоровление и облегчить зуд и боль.

• После душа, чтобы смыть урушиол , примите теплую ванну с овсянкой, чтобы облегчить зуд.Для этого положите чашку сухой овсянки в старый носок и завяжите его. Бросьте это в пустую ванну и налейте воду в ванне. На время замачивания оставьте овсяный мешок в ванне. Он будет крутым, как пакетик.
• Приготовьте пасту из пищевой соды и воды , чтобы разгладить очень раздраженные участки сыпи. Оставьте пасту на полчаса или около того, а затем осторожно смойте ее прохладной водой. Возможно, вам будет полезно добавить в смесь ложку чистого геля алоэ вера, чтобы ускорить заживление.
• Используйте безрецептурные антигистаминные препараты, такие как Бенадрил .Вы можете принимать это лекарство перорально и / или использовать гели или кремы, содержащие его. (Всегда консультируйтесь с врачом)
• Используйте мази, кремы, гели и спреи , содержащие оксид цинка, ацетат цинка или гидрокортизон.

Если ваша сыпь не исчезнет сразу и / или не исчезнет полностью в течение недели, вам следует обратиться к врачу. Если поражена большая часть вашей кожи или если поражены очень чувствительные участки (например, глаза или слизистые оболочки), было бы разумно обратиться к врачу.

Как лучше всего избавиться от ядовитых растений, деревьев и кустарников сумаха?

Если вы не живете в районе, где это растение широко распространено, это вряд ли будет для вас проблемой. Если на вашем участке растет зрелый ядовитый сумах, лучше всего нанять профессионала, который позаботится о нем за вас. Если у вас есть незрелые растения, у вас есть еще несколько вариантов. Вы можете:

• Опрыскать гербицидом.
• Спрей с уксусом.
• Наймите или приобретите стадо коз, чтобы они ели растения и держали их стриженными.

Для получения более подробной информации об избавлении от ядовитого плюща, ядовитого сумаха и ядовитого дуба

Независимо от того, какой способ удаления ядовитого сумаха (или другого ядовитого растения) вы выберете, не следует сжигать кисть. Дым может быть сильным раздражителем и может негативно повлиять на вас, вашу семью и людей на многие мили вокруг.

Чем декоративный или безвредный сумах отличается от ядовитого сумаха?

Ядовитый сумах опасен и страшен, но декоративный сумах восхитителен (хотя и немного навязчив).Родом из Северной Америки, сумах — прочное, приятное на вид, красивое и полезное дополнение к большому двору или саду.

Безобидный сумах — почти всегда дерево. Он может вырасти до тридцати футов. Его красивые белые цветы привлекают насекомых-опылителей, а его пушистые красные вертикальные грозди ягод — самых разных птиц. Ягоды полны витамина С и могут использоваться для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков, специй и натуральных красителей. [источник]

У деревьев есть множественные стволы и массивные полые стволы.Древесина хороша для многих вещей, в том числе для строгания, изготовления стволов труб и изготовления естественного «крана» для сбора кленового сиропа с дерева. В отличие от ядовитого сумаха, декоративную кисть сумаха можно безопасно сжигать, а дым может использоваться пчеловодами для успокоения пчел во время ухода за ульем.

Сумак! Что это такое? Для чего это нужно?

Безвредный сумах легко вырастить из семян или корневищ. Фактически, в идеальных условиях они могут стать инвазивными, потому что они легко самосевываются, когда дует ветер и корни (корневища) с энтузиазмом перемещаются.

Их стремительный рост делает это дерево отличным выбором для большой, безлесной собственности или холмистой местности, которая имеет проблемы с эрозией. Деревья образуют сеть из неглубоких корней, которые помогают удерживать почву на месте. Они, как правило, растут в рощах, чтобы поддерживать друг друга сложной корневой системой.

Эти выносливые деревья счастливо (и безвредно) растут в США и Канаде. Они могут переносить засуху и плохие почвенные условия. У них почти нет естественных врагов, поэтому вам не нужно беспокоиться о борьбе с вредителями.

Как выглядит безвредный сумах?

Существует множество разновидностей безвредного (или декоративного) сумаха, и они могут расти в самых разных условиях, за исключением затененных и болотистых мест. Безобидный сумах любит много солнца и не любит мочить ноги. На самом деле они устойчивы к засухе.

Разные разновидности несколько различаются по внешнему виду. Только помните, что у них нет листьев с гладкими краями или висящих белых ягод. Большинство разновидностей безвредного сумаха обладают следующими качествами:

• Вейовидные стебли с парами листьев длиной .Эти листья все одного размера, и на конце стебля нет ни одного листа, поэтому количество листьев, вероятно, будет четным. Стебли зеленые или желтые, розово-розовые или другого цвета, который гармонирует с растением (не яркий, агрессивный красный).
• Удлиненные листья: Безобидные листья сумаха обычно не меньше с одного конца, а имеют одинаковую ширину от одного конца до другого. У них есть средняя жилка и зубчатые края.
• Красные, хохлатые, прямостоячие стручки: У деревьев весной появляются маленькие зеленовато-белые цветки.Летом они превращаются в привлекательные красные или темно-розовые (обычно конусообразные) семенные коробочки. Если не трогать, семенные коробочки остаются на месте и обеспечивают визуальный интерес и являются важным источником пищи для птиц на протяжении всей зимы.
• Цвет осени: Безобидный сумах осенью устраивает великолепное зрелище. Он может соперничать со своим ядовитым кузеном — только без яда!

Множество разновидностей декоративного сумаха на выбор

Декоративный сумах очень адаптивен, и для каждого региона Соединенных Штатов и Канады существуют разные виды.Есть также импортный сумах, который был привезен из других частей мира и успешно натурализован в Северной Америке. Вот некоторые из разновидностей, с которыми вы можете столкнуться.

Top Pick

Сумах гладкий (Rhus glabra) — небольшое дерево с рыхлыми гроздьями плодов и гладкой корой. Его листья особенно привлекательны, потому что они намного светлее на нижней стороне, чем на верхней. Нижняя сторона листа может быть почти белой, и это придает листве мерцающий вид, когда дует ветер.Этот экземпляр может иметь высоту от двух до двадцати футов. Он вынослив в зонах с 3 по 9.

Из-за своего широкого ареала имеет много названий, в том числе сумах обыкновенный, сумах Пенсильванский, сумах скалистых гор, сумах западный и сумах возвышенный. Из-за своей драматической окраски и привлекательной коры его называют красным сумахом, алым сумахом, белым сумахом и гладким сумахом. Многие части Rhus glabra можно использовать для производства самых разнообразных натуральных красителей от желтого до красного и черного.Это также хороший выбор для приготовления напитков и использования в качестве приправы.

Prairie Flame — сорт гладкого сумаха, который дает очень ярко-красную листву осенью. Цветовой контраст между верхней и нижней сторонами листьев поразителен.

Другие виды декоративного сумаха

• Олений рог (Rhus typhina) — это дерево малого и среднего размера (от 15 до 25 футов в высоту), ветви которого заканчиваются компактным округлым образованием. Ветки ржавого цвета и немного пушистые, как оленьи рога.Отсюда и название. Грозди фруктов также покрыты мягким мехом. Иногда его называют бархатным сумахом или уксусным деревом. Этот сорт морозостойкий в зонах 4-8.
• Cutleaf staghorn (Rhus typhina laciniata) похож на обычный оленьий рог, но его листья маленькие и разделенные для очень нежного вида.
• Tiger’s Eyes — сорт с яркими зеленовато-желтыми листьями, которые в начале осени приобретают привлекательный оттенок желтого, а затем становятся ярко-алыми.Его стебли розового оттенка розового. Это карликовая разновидность, которая вырастает от трех до шести футов в высоту. Он морозостойкий в зонах с 4 по 6 в США. Растение устойчиво к засухе и кроликам. Это хороший выбор для борьбы с эрозией на склонах холмов.
• Сумах крылатый (Rhus copallina) имеет гладкие веточки (без опушения), а его стебли имеют плоскую перепонку, которая проходит по бокам между листьями. Это «крыло». Этот интересный вид дает небольшие грозди цветов и фруктов довольно редко.Хотя растение может достигать 30 футов, его иногда называют карликовым сумахом. Другие названия включают Сияющий сумах и Сумах Пламенного Листа. Это красивое растение произрастает на востоке США и устойчиво в зонах с 5 по 10.
• Сумах ароматный (Rhus aromatica) , также известный как сумах лимонный, сумах душистый и куст хорька. Это исключение из «правила дерева». Это низкорослый куст (2-8 футов высотой), который очень быстро разрастается, поэтому он является отличным выбором в качестве почвопокровного растения.Особенно это актуально для территорий, подверженных эрозии почвы. Он также отличается от другого декоративного сумаха тем, что его листья собраны в группы по три. По этой причине его часто принимают за ядовитый плющ. Не забывайте смотреть на ягоды и цветы для точной идентификации. Вынослив в зонах 4-8.
• Сумах кустарниковый (Rhus trilobata) очень похож на сумах душистый, и их часто называют взаимозаменяемыми. Оба являются небольшими трехлистными разновидностями, которые можно принять за ядовитый плющ.Skunkbush довольно маленький, но может достигать высоты 12 футов. Также морозоустойчив в зонах 4-8. У этого вонючего кустика много названий, в том числе Вонючий куст, Сумах с плохим запахом, Перепелиный куст, Вонючий сумах и ароматный или ароматный сумах.
• Сумах вязоволистный (Rhus coriaria) — небольшой сорт, произрастающий в южной Европе. Его максимальная высота — десять футов. Он морозостойкий в зонах 9 и 10 США.
• Сумах вечнозеленый (Rhus virens) также известен как сумах табачный.Он родом из Техаса, Нью-Мексико и Мексики. Это еще один довольно небольшой куст, не превышающий 12 футов в высоту. Он демонстрирует великолепный красный, осенний цвет и вынослив только в зонах 8-10.
• Лимонадная ягода (Rhus integrifolia) достигает максимальной высоты десяти футов. Он произрастает в южной Калифорнии и Бахе и вынослив в зонах 9-10. У этого красивого куста блестящие зеленые листья и красивые розовые цветочные грозди.
• Сумах сладкий (Rhus ovate) — еще один уроженец южной Калифорнии, который также можно найти в Бахе и Аризоне.Другие названия включают сумах чапараль и сахарный куст. Он устойчив к засухе и довольно привлекателен с пухлыми розовыми ягодами. Высота этого куста может колебаться от 7 футов до 30 футов. Он морозостойкий в зонах с 7 по 11.
• Сумах обыкновенный (Rhus microphylla) очень похож на куст падуба. Его листья маленькие, и он хорошо подходит для очень засушливых регионов. Он также известен как сумах пустыни или сумах скрабовый. Этот энергичный производитель может достигать высоты 15 футов и вынослив в зонах с 6 по 9.
• Сумах Мишо (Rhus michauxii) — карликовый сумах, очень похожий на своего ядовитого собрата. По этой причине он также известен как сумах False Poison. Вы можете заметить разницу между ними, потому что у Мишо листья более крупные, чем у настоящего ядовитого сумаха. Листья тоже зубчатые по краям. Этот небольшой куст достигает высоты всего 3 фута, и он вынослив в зонах с 5 по 7.
• Сумах прерийный (Rhus lanceolata) может достигать высоты 20 футов и предлагает великолепное цветное оформление осенью.Это уроженец техасских прерий, и его иногда называют техасским сумахом, прерийным сумахом из огненных листьев, известняковым сумахом или прерийным сияющим сумахом. Этот милый экземпляр морозостойкий в зонах 6-8.

Что можно сделать с безвредным сумахом?

Декоративный сумах находит множество применений в кулинарии, медицине и ремеслах. Коренные американцы считали безобидный сумах полезным для самых разных занятий. Молодые побеги дерева можно ощипывать, очищать от кожуры и есть в чистом виде. Съедобные части дерева наполнены витаминами и минералами.

Из ягод можно приготовить лимонад сумах, вкусный чай и / или острую приправу (красный заатар) для приготовления блюд ближневосточной кухни, пикантных соусов, блюд из птицы, риса и т. Д. Вытяжку из ягод можно приготовить и заморозить для использования в самых разных блюдах круглый год. Лимонад Sum можно употреблять отдельно, использовать для приготовления лимонного фруктового мороженого, добавлять в алкогольные или безалкогольные напитки или использовать в любом рецепте лимонада.

Что такое сумах? Это ядовито?

Проблемы с мочевыводящими путями

Кожные заболевания

Воспаление

Простуда и грипп

Диарея

Лихорадка

Говорят, что листья можно жевать, чтобы облегчить воспаление десен.Из ягод с лимонным вкусом можно приготовить лечебное или развлекательное вино. Листья, кора и ягоды можно использовать для создания красителя, подходящего для натуральных тканей, необработанной шерсти, кожи и т. Д.

Мягкая древесина может использоваться для поделок или строгания. Из семян можно извлечь масло для окрашивания натурального воска для изготовления свечей.

Лучшее время для сбора ягод сумаха — конец лета / начало осени. Лучше не собирать их сразу после дождя, потому что аскорбиновая кислота (витамин С), придающая им терпкий лимонный вкус, сохраняется в небольших волосках, покрывающих ягоды и кору дерева.

Дождь смывает это вещество, поэтому перед сбором урожая лучше подождать несколько дней, чтобы оно снова образовалось. Чтобы проверить содержание аскорбиновой кислоты, просто лизните на месте гроздь ягод. Если он кислый на вкус, его можно сорвать.

Что, если декоративный сумах захватит мой пейзаж?

Эти деревья любят путешествовать. Если вы решите, что вам не нужен один, и срубите его (или если дерево сумаха упадет), его корни перейдут в режим перегрузки и быстро начнут стрелять, так что скоро у вас будет дюжина деревьев, а у вас когда-то было только одно или два.Благодаря распространению семян и распространению корней вы вскоре сможете засаживать декоративным сумахом всю округу, и некоторые люди могут быть не в восторге от этого.

Однако вы можете контролировать распространение растений. Когда вы сажаете безобидный сумах, полезно окружить то место, где вы хотите, чтобы он оставался, построив небольшую стену из брусчатки. Выкопайте канаву примерно в фут глубиной и положите брусчатку вертикально. Прикрепите стороны грунтом или цементом, чтобы камни оставались на месте.

Корни сумаха обычно не уходят глубже примерно 10 дюймов, поэтому ваша маленькая стена должна удерживать ваше дерево в достаточной степени. Дайте дереву достаточно места, чтобы дать ему несколько побегов для новых деревьев. Помните, что они любят расти в рощах, потому что их корневая система неглубокая. Одиночное дерево может упасть при сильном ветре, если у него нет товарищей, которые могли бы помочь ему встать.

Поскольку корневые системы декоративного сумаха длинные, но остаются у поверхности, с помощью этого метода можно контролировать распространение некоторых растений.Конечно, это не сильно поможет при рассеянии семенами. Если в результате размножения семян появляются нежелательные выскочки, опрыскайте их гербицидом или уксусной смесью. Поскольку корневая система настолько обширна, это, вероятно, не принесет вам много пользы в долгосрочной перспективе.

Вам, вероятно, лучше не стричь нежелательных новичков. Козам, вероятно, тоже понравится есть этих маленьких присосок. Если вы очень целеустремленны и любите тяжелую работу, вы можете найти отдельных присосок, срубить их вручную и покрасить их пни гербицидом.Убивать пни сумаха — бесполезное занятие, и, честно говоря, вы можете заниматься этим годами с небольшими или нулевыми результатами из-за распространения семян и крепкой корневой системы.

Лучший способ подойти к борьбе с декоративным сумахом — просто понять, что он собирается распространяться. Посадите его соответствующим образом. Если у вас нет для этого места, не бери. Если оно у вас уже есть, и вы не хотите этого, возможно, вам будет лучше и лучше приспосабливаться к изменению отношения, чем к попыткам его искоренить.

Декоративный сумах — привлекательное и полезное растение, которое может улучшить окружающую среду, поддержать разнообразие местной дикой природы, добавить осенне-зимний интерес в ваш двор и сад и обогатить ваш ежедневный рацион и повседневную жизнь.

Сумах оленьий рог, Rhus typhina L.

Самый старый общественный сад полевых цветов в США

Общее название
Олений рог сумах (Velvet Sumac)

Научное название
Rhus typhina L.

Семейство растений
Сумак (Anacardiaceae)

Сад Расположение
Возвышенность

Prime Season
Цветение в начале лета, плоды в конце лета

Олений рог Сумах — местный кустарник, который обычно растет в густых зарослях, но при наличии свободного места может превратиться в небольшое дерево от 30 до 35 футов высотой со стволом более 4 дюймов в диаметре.Веточки в молодом возрасте густо опушенные и без пятен. При росте в зарослях самые высокие стебли будут сзади, а высота стебля уменьшается вперед, обеспечивая солнечный свет всем растениям.

Очередной лист длинный, перисто разделенный на 9–29 листочков, снизу бледный, сверху темно-зеленый, стебель (рахис) листа с тонкими волосками. Листочки у основания зауженные, на кончике заостренные, с мелкими зубчатыми краями.

Соцветие представляет собой компактную метелку пирамидальной формы высотой 8 дюймов из короткостебельных цветков на концах ветвей.Стебли соцветия могут быть с тонкими волосками.

Цветки обычно раздельные по полу, редко идеальные. Мелкие пятичастные цветки зеленовато-желтые с пятью чашелистиками от чашечки с лопастями напротив лепестков. 5 лепестков самые широкие посередине, имеют тупо закругленные кончики и отражаются при раскрытии цветка. У тычиночных (стерильных) цветков 5 тычинок чередуются с 5 лепестками. Нити желтовато-зеленые, пыльники желтые, продолговатые, по 2 ячейки.У стерильных цветков завязь меньшего размера, но несовершенная. Плодородные цветки (пестичные) имеют более крупную яйцевидную 1-клеточную завязь с 3 короткими стеблями. У плодородных цветов тычинки обычно бесплодны и короче тычинок тычинок. Как у бесплодных, так и у плодовитых цветков, у основания завязи, но не прикрепленной к нему, находится нектарный диск от желтого до красноватого цвета.

Плод: Цветки созревают в конце лета в красные волосатые плоды диаметром от 1/8 до 1/4 дюйма, называемые костянками, которые содержат одно эллипсовидное, слегка сплющенное зеленовато-коричневое твердое семя.Гроздь может содержать от 100 до 700 семян. Грозди фруктов, если их не есть в сезон, часто будут видны зимой и весной до распускания листьев, что вызывает интерес зимой. Осенью листья становятся ярко-красными, и их часто можно увидеть в конце лета.

Среда обитания: Плоды сумаха — это незаменимый зимний корм для крупных птиц, и многие певчие птицы содержат сумах в своем рационе. Олень будет просматривать стебли и плоды. Среда обитания сумаха — это обычно открытые поля и дороги, где есть солнце и почвы не влажные.Заросли укладываются из корневых проростков сильнорослой корневой системы. Огонь и рубка способствуют большему росту, но без использования химикатов огонь является наиболее эффективным средством борьбы с ними.

Имена: Бархатистая пушистая пушинка на новообразованиях, как на роге оленя, является основой общего названия. Род Rhus, происходит от древнегреческого названия сумаха — rhous. Общепринятое в настоящее время название вида, typhina , является неясной ссылкой. В предыдущие годы использовалось название вида hirta , которое обозначает волосатую шероховатость.Но все основные органы, включая Министерство сельского хозяйства США и Гербарий Миннесоты, теперь используют typhina. Авторское наименование классификации растений — «L.». который относится к Карлу Линнею (1707–1778), шведскому ботанику и разработчику биномиальной номенклатуры современной таксономии.

Сравнения: В саду есть три сумаха — Сравните: сумах гладкий, (R. glabra ), у которого нет волос на веточках и есть пятна на веточках. Ароматный сумах ( р.aromatica ) имеет самые разные листья и цветки.

См. В нижней части страницы примечания по истории посадки Сада, распространению в Миннесоте и Северной Америке, знаниям и другим сведениям.

Вверху: 1-е фото — Густая цветочная группа в форме пирамиды. 2-е фото — Отдельные 5-членные цветы в цветочной грозди. 3-е фото — Волосатые красные плоды (костянки) конца лета

Ниже: 1-е фото — Бледная нижняя сторона листа, на этом изображены 17 из 29 возможных листов.2-е фото — Красивый осенний цвет листьев выгодно отличает сумах от окружающей растительности. 3-е фото — Гроздь плодов в конце сентября изменилась с яркого на более приглушенный красный цвет.

Ниже: Два вида плодовых (пестичных) цветов. Подробности в тексте выше.

Ниже: Стерильные тычиночные цветки. Подробности в тексте выше.

Ниже: 1-е фото — Деталь отдельных костянок с характерными длинными красноватыми волосами, содержащими кислоту.2-я фотография. Каждая костянка содержит одно эллипсовидное, слегка сплющенное зеленовато-коричневое твердое семя.

Ниже — начало и конец : 1-е фото — весенняя ветка, показывающая густые волосы и оставшееся скопление костянок предыдущего сезона, перезимовавших. 2-е фото — Яркий цвет осенних листьев со спелыми плодами.

Ниже : группировка оленьего сумаха в конце лета. При росте в зарослях самые высокие стебли будут сзади, а высота стебля уменьшается вперед, обеспечивая солнечный свет всем растениям.

Галл листьев сумаха

Эти галлы поражают как сумах оленьего рога ( Rhus typhina ), так и сумах гладкий ( Rhus glabra ). Некоторые писатели заявляют, что чаще всего видят их на Оленьем Роге, но в моем районе они чаще всего встречаются на гладком сумахе. Этот довольно большой галл образуется, когда маленькая тля, Melaphis rhois, откладывает яйцо на нижней стороне листа. Это заставляет лист выделять материал, который образует мешок над яйцом. Внутри формируется несколько поколений тлей, и в конце лета самки покидают желчь, откладывая яйца на растение-хозяин, и эти яйца производят тлю для заражения в следующем сезоне.

Джон Мьюир писал в 1911 году: Кажется, каждый вид знает, какое растение отреагирует на раздражение или стимул от прокола, который он делает, и откладывает яйца, образуя рост, который не только служит гнездом и домом, но и обеспечивает пища для молодежи ». Из его эссе Гора Хоффман и озеро Теная.

Внизу: 1 фото — лист сумаха гладкий с рядом галлов. 2 фото — Галлы большие, часто с красноватым оттенком. 3-е фото — внутри галла с молодой тлей.

Примечания:

Примечания: Олений рог Сумах произрастает в восточной половине Северной Америки. В Миннесоте он встречается в большинстве округов восточной половины штата, за редкими исключениями, такими как Лейк и Кук. Вы увидите его на больших трибунах вдоль многих магистралей метро. Олений рог сумах не принадлежал к первоначальной части Сада, но, возможно, он принадлежал парку Вирт. Элоиза Батлер впервые сообщила о том, что посадила его в октябре.9 декабря 1918 г. с растениями из форта Снеллинг; снова в октябре 1919 г. получен из Медоубрука вдоль линии Luce Line RR, а в октябре 1920 г. — из Миннехаха. Больше растений было добавлено в 1921, 22, 23, 24, 25, 26 и 27. Он также был внесен в Перепись садовых растений Марты Кроун 1951 года.

Источники: Денсмор (Ссылка № 5) сообщает о некотором использовании растения среди жителей Чиппева из Миннесоты. Отвар из цветов принимался при болях в желудке. Кроме того, они использовали бы внутреннюю кору и мякоть р.hirta и R. glabra для изготовления различных желтых красителей. Миссис Грив (ссылка №7) также имеет много других подробностей в своей книге.

Морс: Красные ягоды можно использовать для приготовления напитка, например, лимонада. Плоды имеют приятный кисловатый вкус, если спелые плоды на короткое время промыть в воде, затем поместить их в питьевую воду и раздавить ложкой. Процедите жидкость через ткань, чтобы удалить волоски и семена, добавьте сахар по вкусу. Тонкие волоски содержат кислоту, поэтому они должны присутствовать на стадии измельчения.Полученный напиток не хранится, поэтому готовить и употреблять. (Ссылка # 9)

Литература и ссылки на сайты

Ссылки: Характеристики растений, как правило, взяты из источников 1A, 32, W2, W3, W7 и W8, а также других источников, в зависимости от конкретного случая. Распространяется в основном из W1, W2 и 28C. История посадки в основном с 1, 4 и 4а. Другие источники по конкретной ссылке. См. Подробности в Справочном листе.

Буклет для идентификации большинства цветущих разнотравья и небольших цветущих кустарников сада Уайлдфлауэр Элоиз Батлер.Подробности здесь.

---

Friends of the Wild Flower Garden, Inc. Текст и фотографии принадлежат Г. Д. Бебо, если не указано иное. «www.friendsofthewildflowergarden.org»

Сумах гладкий со съедобными ягодами и ядовитыми, но целебными листьями | Colorado Arts and Sciences Magazine

Было доказано, что гладкий сумах и душистый сумах являются источниками пищи, лекарств, материалов для ткачества и красителей.

---

В зарослях гладкого сумаха в январе сохранились некоторые ягоды, но большая их часть исчезла.Гладкий сумах известен своей ярко-красной осенней листвой и темно-красными ягодами.

Сумах гладкий, Rhus glabra , является единственным кустарником или деревом, которое произрастает во всех 48 смежных штатах. Это древесный кустарник, который растет в Скалистых горах от трех до шести футов в высоту, а в других местах — от 10 до 20 футов. Род Rhus включает около 35 видов, которые происходят из Северной Америки, но только один другой вид является родным для Колорадо — душистый сумах, Rhus trilobata .И glabra , и trilobata имеют корневища, от которых отходят молодые стебли, и эта форма бесполого размножения дает клоны сумаха.

Гладкий и ароматный сумах отличить легко. Лист trilobata развивается как три полностью разделенных лопасти, тогда как лист glabra сложный, от одного до двух футов в длину, с 11-31 остроконечными листочками на листе — они напоминают мне листья папоротников. Верхние ветви гладкого сумаха короткие и изогнутые.

Очаровательные красные ягоды гладкого сумаха остаются на ветках всю зиму, доступные птицам и млекопитающим. Фото Джеффа Миттона.

Сумах является раздельнополым, что означает, что растение бывает мужским или женским. Цветки от зеленого до белого расположены в вертикальные грозди, называемые костянками. Мужские цветки имеют 5 лепестков и 5 желтых пыльников, а под пыльниками находится кольцо нектарников, чтобы вознаградить опылителей. Женские цветы также имеют 5 лепестков, но одного фасона, который разделяется на три лепестка на конце.Костянка состоит из 100-700 цветков, а оплодотворенный женский цветок превращается в ягоду с одним семенем, поэтому ягоды производят только самки.

Известно около 250 видов сумаха со всех континентов, и они следуют одному простому, очень удобному обобщению. Виды с красными ягодами, включая гладкий и ароматный сумах, дают съедобные ягоды, а виды с белыми ягодами, включая ядовитый плющ, — ядовитые. Коренные американцы знали, что красные ягоды сумаха были съедобными — анализ остатков человеческих фекалий содержал семена сумаха, датированные 1200 годом н.э., в Доме Антилопы в Каньон-де-Челли и по крайней мере 2000 лет назад на стоянках пуэбло в районе Четырех Углов.Ягоды часто ели сырыми, но из них также делали освежающий лимонад. Молодые веточки можно было сорвать с куста, очистить от кожуры и съесть в виде хрустящего салата.

Олени, мелкие млекопитающие и многие виды птиц питаются ягодами сумаха как гладкого, так и ароматного сумаха.

Химическая защита листьев сумаха разнообразна и сильна. Они содержат дубильные вещества, фитолы и три различных соединения, связанных с галловой кислотой, которые обладают антимикробной активностью. Арсенал химической защиты настолько эффективен, что только листоед сумаха Blepharida rhois может поесть листья гладкого сумаха и душистого сумаха.Во время кормления этот специалист просверливает в листьях множество крошечных отверстий. Личинка концентрирует химическую защиту сумаха в своих фекалиях, а затем накручивает зловонный фекалий на спину, образуя фекальный щит, отпугивающий птичьих хищников.

Известно около 250 видов сумаха со всех континентов, и они следуют одному простому, очень удобному обобщению ».

Коренные американцы хорошо использовали химические средства защиты, разработанные для отпугивания травоядных животных. Для остановки кровотечения после родов применяли ополаскиватель из вареных ягод.Чай, приготовленный из листьев, использовался для лечения астмы и диареи. Корни кипятили для получения антисептика, который наносили на раны и язвы. Считалось, что сок, извлеченный из корней, лечит бородавки. Чай, приготовленный из зеленых веточек, использовался для лечения туберкулеза.

Ткачи корзин Юте предпочитали гибкие веточки ароматного сумаха для церемониальных корзин, а из ветвей ивы можно было плести более грубые рабочие корзины.

Удивительный диапазон пигментов был извлечен из сумаха для окрашивания корзин и одеял.Навахо использовал ферментированные ягоды для создания оранжево-коричневого красителя, в то время как другой экстракт ягод давал красный цвет. Измельченные ветки и листья дали черный краситель при смешивании с минералом охры и смолой сосны пиньон. Корни давали желтый краситель, а светло-желтый краситель можно было получить из измельченной мякоти стеблей. Дубильные вещества, извлеченные из листьев, дают коричневый краситель.

Гладкий сумах и ароматный сумах всегда бросались в глаза осенью, но сейчас они кажутся мне более очевидными. Они напоминают мне коренных американцев, которые первыми заселили эту землю, просто потому, что они были такими важными источниками пищи, лекарств, материалов для ткачества и красок.