Цукаты из тыквы без сахара: Цукаты из тыквы без сахара

Цукаты из тыквы

Еще из детства запомнилось, какие вкусные цукаты из тыквы получались дома, особенно если плод был спелым и красивого оранжевого цвета. Сочетание вкуса и цвета было бесподобным. Во-первых, это лакомство. Во-вторых, отличный десерт для приятного времяпровождения. Ну и, в-третьих, это отличный вариант украшения тортов и пирожных.

Сам термин цукат мог произойти от слова «сахар», и на одном из европейских языков пишется как cukaty, cukier. Впрочем, вариантов и теорий много. В самом простом случае, это сваренные короткими промежутками по много раз кусочки фруктов или подходящих овощей. При варке используется сахарный сироп или патока, различные сахаросодержащие смеси. После чего кусочки сушатся для потери влаги.

В качестве сырья используют как фрукты (абрикосы, груши, инжир, тропические фрукты и т.д.), так и овощи (тыква, кабачки, арбуз – даже корки, морковка и т.д.). Готовые цукаты используются как для добавки в тесто и начинки – например, для бискотти. Или для подготовки ритуальной выпечки – Пасхи, панеттоне. Кроме того, это очень красивый и удачный декор для кондитерских изделий.

Отличие разных цукатов, кроме самого сырья, заключается в способе их приготовления. В зависимости от обработки поверхности выпускают цукаты с прочной сухой корочкой из сахарного сиропа. Они могут быть откидные, или так называемые кандированные, тираженные – их специально кратковременно погружают в горячий сироп или некоторое время выдерживают в таком сиропе, затем подсушивают. Считается, что при разных способах получается разная поверхность. Впрочем, это тонкости, которые интересны только специалистам.

Идеально подходит тыква с минимумом семян и большим количеством мякоти. Она должна быть спелой и сладкой, без признаков терпкости. Идеально, если она ярко окрашена, что скажется на цвете готового продукта.

Дома мы готовим цукаты из тыквы путем кратковременного отваривания кусочков в сахарном сиропе. Затем несколько раз настаиваем их в сладкой жидкости, периодически нагревая ее до кипения, и повторно заливаем кусочки. Таким образом происходить горячее пропитывание ломтиков тыквы сахаром. Затем, когда степень засахаренности нас устраивает, мы максимально высушиваем цукаты в духовке до потери влаги. Собственно и все – ничего сложного, хотя и долго по времени.

Цукаты из тыквы без сахара простой рецепт

Цукаты – это довольно приятная закуска к крепкому кофе или чаю, которую делают из любых овощей, ягод и фруктов. Но хочется рассказать, как сделать цукаты в духовке из тыквы, такого полезного во всех отношения продукта. Существует множество простых рецептов цукат из тыквы, приготовленный в духовке, однако их всех невозможно упомянуть в одной статье, а вот самые вкусные и простые – это запросто.

Цукаты без сахара из тыквы

• Вода – 2 стакана;
• Мед – 2 ст. л.;
• Фруктоза – 2 ст. л.;
• Молотая корица – 1 ст. л.;
• Тыква – 400 г.

Перед тем, как начать готовить цукаты без сахара с медом, следует размягчить кубики тыквы, проварив на слабом огне вместе с корицей. Овощные мягкие кусочки, затем высушиваем хорошо бумажным полотенцем. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем в нее фруктозу и мед, после чего ждет, когда смесь закипит. Закладываем туда мягкую тыкву. Будущие цукаты провариваем в этом сиропе около 20 минут, с огня снимаем кастрюлю и дает в течение суток постоять тыкве в этом сиропе. После чего нужно

Как запечь «картошку-гармошку» в духовке — простой рецепт с фото.
Вкусный рецепт приготовления запеченных баклажанов от Юлии Высоцкой в духовке.

Приятные цукаты из тыквы

• Ваниль – 1 стручок;
• Корица – 1 палочка;
• Гвоздика – 2 шт.;
• Сахар – 1 кг.;
• Тыква – 1 кг.

Очищает тыкву от семян и кожуры, моем и режем кубиками. Берем 700 мл воды и сахар – варим сироп. А когда они закипит, положим, кусочки тыквы и специи. Смесь варим 5 минут, потом ее охлаждаем. Эту процедуру нужно повторять много раз, то есть, до момента полной карамелизации кусочков тыквы, примерно, 6 раз. Достаем цукаты и даем сиропу стечь (выкладываем на вощеную бумагу). Тыквенные цукаты сушим в духовке или при комнатной температуре, потом присыпаем их сахарной пудрой или крахмалом.

Тыквенные цукаты с лимоном и медом

• Мед – 4 ст. л.;
• Лимон – 1 шт.;
• Сахарная пудра – по вкусу для присыпки;
• Коричневый сахар – 200 г;
• Тыква – 1 кг.

Очищаем, как следует тыкву от кожуры и семян, после чего нарезаем их кусочками 2 на 3 см. Засыпаем их сахаром и даем им 12 часов для того, чтобы они пустили сок. Затем в отдельную емкость сливаем полученный сок и добавляем в него мед. Очищаем от семян лимон и измельчаем в блендере, вливаем в сок тыквы. Смесь кипятим 4 минуты, процеживаем, потом этим раствором заливаем тыкву. Емкость ставим на огонь и варим до того момента, пока сироп загустеет, при этом постоянно помешиваем. Тыквенные цукаты от сиропа отделяем и подсушиваем при температуре не больше 40 градусов в вентилируемой духовке. Но если такой нет, то лучше выставить цукаты на солнце. Остывшую сладость посыпаем сахарной пудрой и можно подавать к столу.

Быстрые цукаты

• Сахар – 400 г;
• Тыква – 1 кг.;
• Лимон – 1 шт.;
• Вода – 200 мл.;
• Сахарная пудра – по вкусу;
• Корица – по вкусу.

Возьмите для этого рецепта сладкие сорта тыквы, желательно с ярко выраженной оранжевой серединкой. Режем тыкву на кусочки и варим сироп из сахара и воды. В приготовленный сироп опускаем лимон и тыкву. На медленном огне варим их до мягкости, около 10 минут в несколько заходов. Отваренную так тыкву выкладываем на бумагу для запекания. Сушим полу готовые цукаты в духовке 60 минут при температуре 130 градусов. Приготовленные цукаты остужаем и посыпаем сахарной пудрой и корицей.

Употреблять такие цукаты можно как отдельную сладость, так и в измельченном виде, например, как начинку для пирожков, блинчиков или вареников.

Цукаты – кусочки плодов, сваренные в сладком сиропе.

Их применяют в качестве начинки для бисквитов, кексов, печенья, дрожжевого теста и в качестве декора для украшения тортов, прочих кондитерских изделий.

Из тыквы также можно сделать вкусные цукаты с приятным цветом и ароматом. Рассмотрим рецепты приготовления цукатов из тыквы и быстро, и вкусно.

Сделать вкусное лакомство можно с медом. Для этого важно выбирать натуральный и свежий продукт пчеловодства. Готовятся цукаты легко и быстро, а по вкусу получаются — пальчики оближешь.

• сахарный песок – 400 г;
• тыква – 2 кг;
• мед натуральный – 10 ст.л.;
• лимон – 2 плода среднего размера;
• сахарная пудра.

1. Тыкву очистить от непригодных в пищу частей — семян, волокон и кожуры и нарезать одинаковыми кубиками. Положить ингредиент в подходящую миску. Добавить сладкий песок и оставить при комнатной температуре на полдня для выделения достаточного количества натурального сока.
2. Лимон вымыть, дополнительно ошпарить крутым кипятком. Удалить косточки и измельчить блендером до пюреобразного состояния. Выложить в подходящую кастрюлю. Добавить тыквенный сок, выделившийся за указанный временной промежуток и мед. Размешать, поставить на плиту, вскипятить и уваривать в течение 3 минут.
3. Полученный сироп процедить через сито, вылить к тыквенным кусочкам. Довести до кипения и при медленной температуре уваривать в течение 90 минут.
4. Используя шумовку достать аккуратно цукаты на пергаментную бумагу для дальнейшего высушивания. Данный процесс разрешается проводить в специализированных электрических сушилках или в духовом шкафу (обязательно должен быть режим конвекции) при температуре не выше 50 градусов. Посыпать сахарной пудрой.

Рассмотрим более подробно, как приготовить вкусные и сладкие цукаты из тыквы с ароматом апельсина по простому рецепту в духовке.

• тыквенная мякоть – 1,2 кг;
• отфильтрованная вода – 100 мл;
• сахар-песок -350 г;
• апельсин- 150 г;
• ванилин по вкусу.

Цукаты из тыквы с апельсином

1. Тыкву промыть. Удалить кожуру, волокна не пригодные в пищу и семена. Мякоть нашинковать кубиками среднего размера. Апельсин обдать крутым кипятком, счистить кожуру и белую пленку, убрать косточки. Разрезать на дольки.
2. Тем временем в отдельной кастрюле вскипятить воду и засыпать сахарный песок. Вскипятить при регулярном помешивании.
3. Выложить в полученный сироп тыкву и цитрусовые, кипятить 7 минут. Убрать емкость с содержимым с плиты, прикрыть и оставить на кухонном столе на 2-3 часа. Процесс кипячения повторить еще 2 раза.
4. Сироп процедить через сито, достать апельсиновые дольки. По внешнему виду ломтики тыквы становятся прозрачными и мягкими.
5. Пекарский лист застелить бумагой для выпечки. Ровным слоем разложить подготовленную тыкву.
6. Поставить в духовой шкаф на 5 часов при температуре не более 50 градусов. Остудить, по желанию присыпать картофельным крахмалом или сладкой пудрой.

Сделать вкусное лакомство можно при помощи мультиварки. Кухонные помощники облегчают процесс приготовления.

• тыквенная мякоть — 1,5 кг;
• сахарный песок — 2,2 кг.

1. Мякоть очистить от несъедобных частей. Нарезать одинаковыми ломтиками. Разместить их в чаше мультиварки, добавить сладкий песок. Закрыть, оставить при комнатной температуре на пару часов. За указанный временной промежуток выделится достаточное количество сока.
2. По истечении времени поставить чашу мультиварки в прибор, установив режим «Жарка/Выпекание». По времени — 40 минут. За данный временной промежуток тыква полностью приготовиться, сохранив целостность ломтиков.
3. Как только печь издала сигнал о готовности, кусочки перекладывают на сито. После стекания лишнего сиропа, ломтики требуется разложить на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Довести цукаты из тыквы до готовности в электросушилке.

Цукаты из тыквы в мультиварке

Цукаты «Диетические»

Данный вид заготовленных сладостей позволяет использовать их в питании людей с сильным ограничением сладкого. Рассмотрим как сделать цукаты без сахара.

• отфильтрованная вода — 400 мл;
• мед натуральный — 60 г;
• фруктоза — 60 г;
• корица измельченная — 10 г;
• тыквенная мякоть — 500 г.

1. Основной ингредиент нашинковать кубиком среднего размера, обсушить бумажными полотенцами.
2. В чистую кастрюлю вылить указанное количество жидкости, выложить мед, фруктозу. Поставить на огонь. С момента закипания выложить тыкву, продолжить варку 20 минут. После снять с плиты, прикрыть и оставить кастрюлю с содержимым на 24 часа при комнатной температуре. За данное время ломтики отлично пропитаются сладким сиропом. Процедить через сито, дождаться стекания лишнего сиропа. Выложить на пергаментную бумагу и высушить цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Причем температура должна быть не более 40 градусов.
3. Готовое лакомство получается не только вкусным, но и полезным, особенно для маленьких детей.

Быстрые цукаты

Для приготовления данного вида цукатов рекомендуется использовать сладкие сорта тыквенной мякоти и желательно с ярко выраженной оранжевой серединой.

• сахарный песок — 200 г;
• тыква — 500 г;
• лимон — 1/2 часть;
• отфильтрованная жидкость — 100 мл;
• сахарная пудра, корица по желанию.

Алгоритм действий таков:

1. Основной ингредиент промыть, обсушить, удалить кожицу и семена. Нашинковать кубиком.
2. В подходящей таре для варки смешать чистую жидкость и сладкий песок. Не забывая помешивать вскипятить. Выложить подготовленные ломтики, варить до размягчения 2-3 раза по 10 минут.
3. Процедить через сито, дождаться стекания лишней влаги. Выложить на пекарский лист, предварительно застелив ее пергаментом. Сушить в течение часа в духовом шкафу при температуре не более 130 градусов.
4. Остудить, посыпать сахарной пудрой и корицей по желанию. Цукаты, приготовленные в домашних условиях, можно употреблять в мелкорубленном виде: в качестве начинки для пирогов, блинов или вареников.

Пряные цукаты

• ваниль (стручок) — 1 шт.;
• корица — 1 палочка;
• гвоздика — 2 соцветия;
• сахарный песок — 900 г;
• отфильтрованная вода — 700 мл;
• тыквенная мякоть — 900 г.

1. Основной ингредиент очистить от семечек, кожуры и грубых волокон. Нашинковать кубиком или ломтиками.
2. Сахарный песок смешать с указанным количеством жидкости. Поставить на плиту, дождаться полного закипания. Выложить тыквенные кусочки вместе со специями. Проварить массу в течение 5 минут. Снять с плиты, прикрыть и полностью остудить. Процесс варки и остывания проводят от 3 до 6 раз. Важно, чтобы поверхность кусочков закарамелизовалась.
3. Аккуратно извлечь цукаты из сиропа, выложив их на сито. Дождаться полного стекания. Противень застелить пергаментной бумагой, разместив на нем тыквенные дольки. Отправить сушить в духовой шкаф. По готовности посыпать сахарной пудрой или картофельным крахмалом.
4. Приготовить цукаты из тыквы в домашних условиях довольно легко и просто. Главное, следовать пошаговой инструкции и не забывать соблюдать пропорции продуктов. Цукаты получаются вкусными, ароматными.

Цукаты из фруктов и овощей готовят с давних времен. А наличие современной техники позволяет быстро сделать вкусную сладость в домашних условиях.

Сегодня рассмотрим распространенные и простые рецепты цукатов из тыквы. Вкус этого овоща нравится не всем людям, но если его разрезать на кусочки и готовить в сладком сиропе, то получается замечательный десерт, который нравится не только детям, но и взрослым людям.

Эту сладость можно хранить длительное время в прозрачной и герметичной упаковке. Ее можно использовать для приготовления выпечки и различных десертов.

Вкус и качество лакомства зависит от плодов. Лучше покупать их на деревенском рынке. На них не должно быть следов гниения и вмятин.

Итак, давайте рассмотрим несколько способов приготовления. Любая хозяйка может справиться с этим процессом.

Цукаты из тыквы — простой рецепт в духовке

Это один из самых простых способов приготовления. Сладкие кусочки можно сделать очень быстро, при этом не потребуется больших усилий. Десерт получается не только сладким, но и полезным, так как содержит огромное количество микроэлементов и витаминов.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• 1 апельсин;
• 1,2 кг сахарного песка;
• 700 мл воды.

Приготовление

Для начала плод промываем под проточной водой. Затем разрезаем его на две части, извлекаем все семечки. Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем на кусочки среднего размера. Нужно учитывать, что во время варки дольки уменьшаться в объеме.

Теперь сделаем сладкий сироп. Для этого в кастрюлю высыпаем указанное количество сахарного песка, заливаем его водой и тщательно перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим пару минут, чтобы жидкость стала более густой.

Кусочки тыквы заливаем сиропом и отправляем на конфорку. После закипания варим около пяти минут на слабом огне. Не забываем периодически помешивать.

Пока тыква в сиропе остывает, мы займемся апельсином. Нам нужно выдавить из цитруса сок и процедить его через сито. Затем отправляем в кастрюлю с будущими цукатами.

Снова ставим кастрюлю на плиту, доводим жидкость до кипения и варим около пяти минут. Убираем до полного остывания. Такую процедуру следует повторить 3-4 раза, пока кусочки тыквы не станут прозрачными. После этого выкладываем их на тарелку.

Цукаты раскладываем на противне, и отправляем в духовку, разогретую до 50 градусов.

Если вы не хотите подвергать десерт термической обработке, то можете просто оставить кусочки при комнатной температуре на пару дней.

Очень вкусные цукаты из тыквы в электросушилке

Чтобы сделать лакомство традиционным способом, понадобится много времени. Но при помощи электрической сушилки можно уменьшить сроки приготовления. При температуре 50 градусов, кусочки будут подсыхать около шести часов.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• 1 лимон;
• 250 г сахарного песка.

Приготовление

Тыкву очищаем и нарезаем тонкими ломтиками, как показано на изображении ниже. Также подготавливаем ломтики лимона. Теперь на дно кастрюли выкладываем слой тыквы, посыпаем небольшим количеством сахара, а сверху кладем лимон.

Таким образом, раскладываем несколько слоев. Оставляем на один час, чтобы продукты пустили сок.

Кастрюлю ставим на плиту и доводим содержимое до кипения. Варим в течение пяти минут. За это время несколько раз перемешиваем кусочки. После этого оставляем до полного остывания, а затем отбрасываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Распределяем кусочки тыквы на поддоны и сушим в течение шести часов при температуре 50 градусов.

Поместите десерт в сухие банки или пластиковый контейнер. Он может храниться длительное время при комнатной температуре.

Как сделать тыквенные цукаты с апельсином в домашних условиях

Тыква имеет специфический вкус, который нравится не всем людям. Но если приготовить из нее десерт, то ваши домочадцы будут просить вас делать его, как можно чаще.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• 1 апельсин;
• 300 г сахарного песка.

Приготовление

Плод моем, после чего снимаем слой кожуры. Нарезаем его на одинаковые кубики или брусочки, как показано ниже на фото.

Апельсин делим пополам и нарезаем на полукольца вместе с кожурой. Отправляем в тарелку с кусочками тыквы.

Продукты засыпаем сахаром. Миску накрываем крышкой, встряхиваем содержимое, чтобы распределился сахарный песок. Оставляем, примерно, на 6 часов.

По истечении этого времени сливаем жидкость с тарелки, кипятим ее в течение пяти минут, а затем снова заливаем тыкву с апельсином. Оставляем еще на шесть часов. Такую процедуру повторяем 4-5 раз.

Кусочки продуктов вместе с сиропом доводим до кипения и готовим около 5 минут. Когда они остынут, отбрасываем их на дуршлаг.

Теперь раскладываем дольки на сетку. Сушим в течение 5-6 часов. Если у вас нет такой техники, то высушить кусочки можно в духовке при температуре 50-60 градусов.

Оставшийся сироп можете не выливать. Из него получается вкусный кисель. Также его используют для пропитки коржей тортов. Приятного аппетита!

Цукаты из тыквы с лимоном: пошаговый рецепт быстрого приготовления

Если вы хотите порадовать своих детей вкусным десертом, то сделайте тыквенные цукаты. Для этого потребуется много времени, то вы можете воспользоваться быстрым рецептом.

Ингредиенты:

• 600 г очищенной тыквы;
• ½ часть лимона;
• 1 стакан сахара;
• 1 ст.л сахарной пудры.

Приготовление

Тыкву очищаем, вырезаем сердцевину с семенами и нарезаем на небольшие кусочки. Затем засыпаем их сахарным песком и оставляем на пару часов.

Отправляем в тарелку тертую цедру и сок ½ лимона. Ставим на плиту и после закипания варим на медленном огне в течение пяти минут. Снимаем с огня и оставляем на три часа до полного остывания.

Если у вас твердая тыква, то ее можно поварить еще один раз. Затем сливаем жидкость и кипятим ее около десяти минут. После этого заливаем тыкву горячим сиропом и оставляем на 2 часа. По истечении этого времени снова сливаем жидкость, а кусочки выкладываем на сетку сушилки для овощей.

Сушим цукаты в течение нескольких часов. Перекладываем их в тарелку. При желании посыпаем сахарной пудрой.

Вкусный десерт готов к употреблению. Приятного аппетита!

Рецепт цукатов из тыквы с медом без сахара

Если вы хотите сделать полезное лакомство. То сахарный песок можно заменить натуральным медом. Такой десерт будет обладает полезными свойствами и отличными вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• 200 мл меда;
• 1 лимон;
• Корица и сахарная пудра.

Приготовление

Очищенную тыкву нарезаем на брусочки и отправляем в глубокую тарелку. Засыпаем сахарным песком, перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем на 12 часов.

На следующем этапе сливаем сок, добавляем в него мед и лимон, перекрученный через мясорубку. Жидкость кипятим около двух минут. Сироп процеживаем и заливаем им тыкву. Кастрюлю ставим на плиту и готовим около 1,5 часа на медленном огне.

Откидываем кусочки на дуршлаг, чтобы с них стекла вся жидкость. Раскладываем их на сушилке и оставляем на 4-6 часов.

Лакомство распределяем по пластиковым контейнерам, и в каждый из них добавляем сахарную пудру и корицу по вкусу. Приятного аппетита!

Цукаты из тыквы на зиму — рецепт пальчики оближешь

По этому рецепту вы можете сделать цукаты не только из тыквы, но и из кабачков. Лакомство может храниться длительное время. Его можно употреблять в качестве закусочного десерта или для выпечки.

Ингредиенты:

• 1 кг очищенной тыквы;
• 1 лимон;
• 200 г белого сахара;
• 4 ст.л натурального меда.

Приготовление

Мякоть тыквы нарезаем средними кубиками. Желательно их взвесить, чтобы точно определиться с количеством других ингредиентов. Дольки засыпаем сахарным песком и оставляем на 12 часов в прохладном месте. По истечении этого времени сливаем сок.

В слитую жидкость отправляем лимон, который измельчаем при помощи блендера. Добавляем натуральный мед, ставим на плиту и после закипания варим пару минут. Полученным сиропом заливаем тыквенные кусочки.

Кастрюлю с тыквой ставим на плиту, и готовим, пока сироп не станет густым. Не забываем помешивать кусочки, чтобы они не пригорели. Затем выкладываем цукаты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем сушиться с духовку, разогретой до 40 градусов.

Готовые цукаты можете посыпать сахарной пудрой при желании. Хранить десерт можно всю зиму в пластиковых контейнерах или сухих банках.

Как приготовить вкусные тыквенные цукаты в микроволновке

Благодаря современным разработкам упрощается процесс приготовления. Вы можете быстро сделать цукаты из тыквы в микроволновой печи. С процессом ознакомьтесь в следующем видео:

Если вы знаете, как сделать вкусные цукаты за меньшее время, то можете поделиться своими методами в комментариях.

Цукаты из тыквы ( без сахара)

Тыквенные цукаты NOMAD ™ — наша гордость. Полезное лакомство изготовлено из особых мускатных сортов тыквы, богатых каротинами, солями железа, калия и магния. Тыкву специально выращивают по нашему заказу фермеры юга России. В процессе выращивания растения не обрабатываются химическими препаратами, искусственно не удобряются. Мы последовательно и принципиально используем для нашего производства только лучшее отечественное сырьё!

Тыквенные цукаты NOMAD ™ — новый, бескомпромиссный по качеству, полезный и вкусный продукт. Попробуйте наши цукаты с зеленым и чёрным чаем NOMAD™ Добавьте их в каши, мюсли и выпечку. Захватите цукаты с собой в дорогу и угостите друзей!
Возьмите NOMAD ™ в попутчики!

Особенности цукатов NOMAD

Технология производства цукатов NOMAD основана на сохранении максимума полезных веществ в продукте. Именно поэтому сырье не подвергается тепловой обработке. Температура завяливания цукатов не превышает 50 градусов. Сам же процесс  производства каждой партии занимает не менее недели. 

Для придания цукату мягкости, характерной «мармеладной» текстуры и приятного, чётко выраженного, характерного для свежей тыквы, или моркови вкуса, используется ряд фирменных приемов. 

Одним из важнейших является процесс естественного расщепления сахарозы в присутствии  лимонной кислоты, благодаря чему цукат приобретает пластичность и не покрывается характерным для большинства цукатов белым налетом сахарозы. Этот процесс известен как инверсия сахара,  в результате чего образуются легкоусваеваемые моносахариды: глюкоза и фруктоза. Для ускорения инверсии водится готовый глюкозно-фруктозный сироп собственного производства. 

NOMAD не использует искусственные ароматизаторы и подсластители. Во-первых, для цукатов отбирается высококлассное сырьё, не требующее дополнительных улучшений и вуалирования вкуса. Во-вторых, использование подсластителей губительно отразится  на внешнем виде и структуре цукатов. Недостаток сахара приведет к появлению излишней волокнистости продукта. Кроме того, это сократит время хранения продукта, поскольку сахара являются естественными консервантами.  

Для снижения калорийности и улучшения биохимических характеристик продукта, NOMAD  использует прием принудительной откачки избытка сиропа из цукатов в специальной центрифуге. В противном случае, излишки сахара остаются в цукатной массе в виде балласта, что характерно для подавляющего большинства различного вида цукатов.

Таким образом, по ряду ключевых показателей продукция NOMAD не имеет аналогов на российском рынке и по праву может считаться инновационным продуктом. Цукаты нашей торговой марки отличают: 

Отсутствие термической обработки во время производства, что позволяет сохранить максимум витаминов и биологически активных веществ. 

Практически полное отсутствие в готовом продукте сахарозы, которая в процессе переработки сырья расщепляется до глюкозы и фруктозы. 

Минимальное содержание сахаров, благодаря принудительному удалению избытка сиропа из готовых к завяливанию цукатов. 

Важной составной частью нашей философии является использование только отечественного сырья. Тыквенные цукаты производятся из российского сорта мускатной тыквы, содержащей рекордное количество провитамина А. Морковные цукаты изготавливаются из районированных сортов моркови, содержащих повышенное количество сахаров и каротинов. 

Мы рекомендуем цукаты NOMAD в качестве полезного диетического лакомства, содержащего весь спектр микро-, макро-элементов, натуральных антиоксидантов, нутриентов, растительных волокон, характерных для исходного сырья. Благодаря бережному завяливанию, концентрация биологически активных веществ в готовом  продукте  увеличивается в два — три раза. 

Цукаты NOMAD прекрасно подходит для спортивного питания, в качестве готового снека и как добавка в каши и мюсли. Замечательно дополнят наши цукаты фирменный иван-чай NOMAD.  

Цукаты из тыквы рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как сделать цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы с ароматом апельсина — вполне доступное, но необычно вкусное лакомство для фанатов натуральных сладостей. Никаких красителей и консервантов, только натуральные продукты! Тыквенные цукаты можно добавлять в выпечку, подавать на десерт к чаю вместо конфет, украшать ими торты. Апельсин можно заменить на лимон, тогда цукаты будут с лёгкой кислинкой и лимонным ароматом.

Как приготовить «Цукаты из тыквы» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления цукатов из тыквы нам понадобится тыква, сахар, апельсин, палочка корицы и вода.

Шаг 2 Ссылка

Тыкву чистим от семян, волокон и кожуры. Нарезаем квадратными кусочками среднего размера, складываем в глубокую миску.

Шаг 3 Ссылка

Засыпаем сахаром. Ставим миску в холодильник на ночь.

Шаг 4 Ссылка

За ночь сахар полностью растворяется в соке, который выделяет тыква. Получается сахарный сироп, покрывающий кусочки тыквы.

Шаг 5 Ссылка

Апельсин хорошо моем, насухо вытираем, нарезаем кусочками, удаляем косточки. Складываем нарезанный апельсин в чашу блендера.

Шаг 6 Ссылка

Взбиваем на высокой скорости до получения однородного пюре.

Шаг 7 Ссылка

В кастрюлю сливаем сахарный сироп с тыквы, доливаем воду, высыпаем апельсиновое пюре, добавляем палочку корицы. Ставим кастрюлю на огонь и даём нашей смеси закипеть.

Шаг 8 Ссылка

В кипящий апельсиновый сироп всыпаем кусочки тыквы. Аккуратно перемешиваем, варим на медленном огне после закипания 5 минут. Снимаем кастрюлю с огня, полностью остужаем тыкву в сиропе.

Шаг 9 Ссылка

Эту процедуру проделываем ещё 3 раза — доводим до кипения, варим 5 минут, снимаем с огня, остужаем.

Шаг 10 Ссылка

После выкладываем кусочки тыквы на пергамент для выпечки. Ставим в духовку подсохнуть на 40-60 минут при 130 ºC.

Шаг 11 Ссылка

Затем обильно посыпаем сахарной пудрой.

Шаг 12 Ссылка

Обваливаем цукаты в сахарной пудре со всех сторон.

Шаг 13 Ссылка

Складываем в баночку и храним при комнатной температуре. Оставшийся тыквенно-апельсиновый сироп-джем можно использовать для прослойки пирогов, тортов, как начинку для булочек и добавку в блинное тесто.

ПП чизкейк из тыквы без сахара низкокалорийный простой рецепт пошаговый

Сегодня я покажу вам как приготовить очень вкусный тыквенный чизкейк! Это необычный чизкейк, он сразу притягивает вас своим пряным ароматом и сладким тыквенным вкусом. Как сделать ПП чизкейк из тыквы без сахара низкокалорийный рецепт простой. Такой чизкейк имеет невысокую калорийность и содержит достаточно много белка! Друзья, на канале моего мужа Артёма вышел рецепт вкуснейшего тыквенного супа-пюре. Именно благодаря этому супу Артём полюбил овощи! С тех пор мы его готовим регулярно!

1. Нам, конечно, понадобится тыква. Срезаем боковушки, очищаем от шкурки и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем на противень и запекаем при 180С около 30 минут. Время выпечки может сильно отличаться, главное, чтобы кусочки стали полностью мягкие. Для основы соединяем 125 грамм муки, у меня это мука черного риса — очень вкусная и полезная. Она придает выпечке легкий шоколадный привкус. Добавляем подсластитель, немного соли и тщательно перемешиваем сухие ингредиенты. Сюда же добавляем 85 грамм молока и 10 грамм растопленного кокосового масла. Количество жидких ингредиентов у вас может немного отличаться в зависимости от вида муки. Важно, чтобы тесто сильно не липло к рукам и в то же время не рассыпалось.

2. Я также хочу добавить в тесто немного пекана — этот орех отлично сочетается с тыквой и добавит основе натуральной сладости. Вот такое пластичное получается тесто. Выкладываем его в форму, у меня диаметр 16 сантиметров. Важно, чтобы форма была герметична снизу, если вы не уверены в этом, то оберните ее дно слоем фольги. Форма уже стоит на противне, на котором будет запекаться чизкейк. Хорошо разминаем тесто и распределяем его по дну, постепенно сдвигая на бортики. Очень удобно выравнивать дно и бортики стаканом цилиндрической формы. Высота бортиков для этого диаметра чизкейка нужна примерно 4 сантиметра. Тем временем тыква испеклась и полностью размягчилась. Перекладываем ее в чашу блендера. Нам нужно 200 грамм запеченной тыквы без сока. Сюда же натираем цедру апельсина. И выжимаем 20 грамм сока.

3. Измельчаем тыкву с помощью блендера в пюре. Добавляем все остальные ингредиенты, кроме яиц. Это 200 грамм рикотты, 130 грамм мягкого творога, 20 грамм протеина без добавок, подсластитель и специи по вкусу. У меня это корица, мускатный орех и имбирь. Со специями не стоит перебарщивать, мускатного ореха и имбиря не больше половины чайной ложки. Они дадут прекрасный аромат, но не должны горчить. Тщательно измельчаем все ингредиенты с помощью блендера. И, сейчас можно посмотреть на цвет, если вы хотите получить более яркий оттенок, добавьте немного куркумы. После выпечки цвет станет ещё ярче. Добавляем 2 яйца. И еще раз немного перемешиваем блендером. Переливаем массу в подготовленную форму с основой. На противень с герметичной формой наливаем немного горячей воды. И отправляем чизкейк выпекаться в разогретую до 130С духовку примерно на 1 час. Время выпечки может существенно отличаться в зависимости от вашей духовки и размера формы.

4. Важно, чтобы поверхность чизкейка полностью схватилась, чтобы не осталось жидких участков. Готовый чизкейк оставляем постепенно остывать в духовке. Когда чизкейк полностью остыл — достаем его из духовки. Можно сразу покрыть его глазурью, но у меня уже поздний вечер — я отправляю чизкейк в холодильник. Для глазури нам понадобится 20 грамм протеина, 10 грамм сухого молока и немного подсластителя. Тщательно перемешиваем эти ингредиенты. И, для карамельного цвета и вкуса можно их обжарить. Но меня часто спрашивают, какую карамель можно приготовить без обжарки, поэтому вот вам идея. Добавляем к протеиновой смеси 30 грамм молока и вымешиваем до полного растворения сухих ингредиентов. В сотейнике соединяем 90 грамм молока и совсем немного экстракта цикория. Можно взять в порошке, можно жидкий.

5. Цикорий даст карамельный цвет и характерную горчинку, важно только с этой горчинкой не переборщить. Перемешиваем и прогреваем молоко до кипения, но не кипятим. Выливаем в него протеиновую смесь и еще раз прогреваем на плите до легкого загущения. Тщательно помешиваем в процессе варки. Эту глазурь не стоит варить долго, иначе протеин свернется. Когда глазурь слегка загустела — она готова. Примерно вот такая консистенция должна получиться. Обязательно попробуйте глазурь на вкус, возможно вам захочется ее подсластить. Можно также добавить в нее 1 грамм соли, а я добавлю немного корицы для еще более пряного аромата. Вот такая глазурь получается, на чизкейке в холодильнике она еще немного загустеет.

6. Достаем чизкейк. У меня он простоял долго, поэтому появились трещины по окружности. В случае покрытия глазурью — это, конечно, не важно. Но, если вы подаете чизкейк без глазури, то нужно не допустить подсыхания чизкейка в форме. И максимально аккуратно достать чизкейк из формы еще до его полного охлаждения. Выливаем глазурь на чизкейк. Аккуратно распределяем лопаткой. И можно немного потрясти, чтобы выровнять ее поверхность. Отправляем чизкейк в холодильник на 1-2 часа. Когда чизкейк хорошо охладился, аккуратно снимаем фольгу, дно, у меня это круг пекарской бумаги. И проходимся ножом по краю формы, чтобы легко вынуть чизкейк.

7. Даже если у вас разъемная форма, советую выполнить этот шаг, чтобы не повредить бортики при снимании формы. Аккуратно снимаем кольцо. Размещаем декор — у меня это голубика, пекан и маленькие запеченные кусочки тыквы. Для вкуса перед запеканием я обильно полила кусочки апельсиновым соком — таким образом получились очень сочные и вкусные натуральные цукаты. Когда все основные компоненты декора размещены, я посыпаю их дробленым пеканом, чтобы “объединить” всю композицию. Вот такая красота получается! Декор намекает о том, что внутри у чизкейка! Это очень ароматный, атмосферный чизкейк! Давайте его разрежем! Вот такой красивый яркий цвет у него внутри! Он имеет потрясающий аромат пряностей и сладкой тыквы!

8. Очень гармоничное сочетание! И это очень вкусно! Сладкая основа с хрустящими кусочками пекана. Нежный и такой вкусный тыквенный слой! И мягкая пряная карамельная глазурь сверху! Все вместе это очень вкусно! Такой тыквенный чизкейк исчезает мгновенно! Это прекрасный способ по-новому взглянуть на обычную тыкву! Спасибо за лайк! Готовьте с удовольствием, готовьте красиво и радуйте своих родных и близких полезными десертами! Пока!

Цукаты из тыквы, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Как приготовить цукаты из тыквы: Возьмем 1 кг сахара и стакан воды — из них мы будем варить сироп.

Шаг 2

Берем вкусную, сладкую тыкву. Нарезанной тыквы должно быть 1 кг.

Шаг 3

В большую кастрюлю кладем сахар и выливаем стакан воды. Ставим вариться сахарный сироп.

Шаг 4

Когда сироп закипит, ставим его на маленький огонь и варим до загустения.

Шаг 5

Тыкву нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 6

Когда сироп загустеет, выкладываем в него кусочки тыквы. Нужно помешать.

Шаг 7

Тыкву в сиропе варим 10 минут.

Шаг 8

После того, как тыква сварилась, выдерживаем ее в сиропе сутки.

Шаг 9

После этого нужно процедить сироп через дуршлаг. (В оставшимся сиропе можно сварить, например, яблоки. Получится яблочно-тыквенное варенье.)

Шаг 10

Кусочки цукатов из тыквы разложим на пергаментной бумаге — они должны высыхать около 2-х суток.

Шаг 11

По истечении двух суток тыквенные цукаты подсохли и выглядят, как конфетки

Шаг 12

Цукаты обсыпаем сахарной пудрой.

Шаг 13

Цукаты можно хранить в банке. Попробуйте приготовить цукаты из тыквы, у Вас обязательно получится! Приятного Вам чаепития!

Шаг 14

Приятного Вам чаепития!

Цукаты из тыквы в духовке в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Здоровые тыквенные приправы Цукаты из тыквенных семечек

Узнайте, как приготовить засахаренные тыквенные семечки со сладкой хрустящей глазурью из специй! На их изготовление нужно всего 5 минут! Никакого масла и сахара, всего 64 калории!

Почти каждую осень на протяжении всего моего детства моя мама возила меня и моего брата до ближайшего тыквенного грядки, примерно в 30 минутах езды, за несколько недель до Хэллоуина. Подъезжая к стоянке, покрытой гравием, мы часто проходили мимо конюшен и животных, чувствуя себя слишком напуганными, что нас могут укусить, если мы позволяем ослам или овцам вытирать еду из наших рук, и вместо этого направлялись прямо в поле.

Иногда мы сначала пробегали кукурузный лабиринт, но всегда тратили больше времени на сбор тыкв. Мы искали средне-большие (не слишком тяжелые , чтобы мама могла их поднять!) С гладкой ярко-оранжевой кожицей, идеально подходящей для резьбы по дереву.

Во второй половине дня на Хэллоуин мы накрыли кухонный пол толстым слоем газет, а затем сели посреди них рядом с нашими тыквами. Папа помог нам срезать верхушки и вытащить «тыквенные внутренности», прежде чем рисовать и вырезать лица по бокам.Обычно мы выбирали довольно простые и классические рисунки: глаза, нос и улыбающийся рот с несколькими зубами.

Как только мы захлопали от волнения, мы установили наши фонари прямо у входной двери, и мама поместила в каждую свечу. Мы бросились наверх, чтобы натянуть костюмы, и один из наших родителей отправился с нами на трюк или угощение, в то время как другой остался дома, чтобы охранять наши тыквы — и, конечно же, раздать конфеты!

За всю свою жизнь я ни разу не спас тыквенные семечки из своих фонариков … Я никогда не знал, что с ними делать! Но в этом году это определенно изменится…

Я делаю партию этих Здоровых тыквенных и пряных тыквенных семечек ! Они сладкие и хрустящие, с приятным ароматом специй, и их очень просто приготовить.Я ставлю кастрюлю на плиту, так что работы меньше 5 минут!

И вдобавок ко всему … Этот полезный рецепт тыквенных семечек не включает масла и сахара и содержит всего 64 калории в порции!

Итак, давайте рассмотрим, как приготовить эти полезные тыквенные цукаты из тыквенных семечек!

Вы начнете с жареных тыквенных семечек . Первые несколько раз, когда я делал этот рецепт, я не мог найти никаких обычных тыкв, чтобы вырезать и вытащить семена … Вот что происходит, когда вы тестируете рецепт тыквенных семечек летом! Поэтому для этих партий я выбрал магазинные жареные тыквенные семечки (эти!).

А вот приготовить собственное очень просто! После того, как вы отделите семена от тыквенной мякоти (в нашей семье мы называем это тыквенными «внутренностями»!) И промойте их, разложите их тонким слоем на противне, застеленном силиконовым ковриком для запекания. Выпекайте их при температуре 300 ° F в течение 30–45 минут или пока они не станут сухими и хрустящими. Очень просто!

Как только ваши жареные тыквенные семечки нагреются до комнатной температуры (или сразу же, если вы используете магазинные… или немного дольше, если вы выбрали домашнее!), Вы готовы к приготовлению покрытия.Это смесь гранулированного эритрита (я использую этот!), домашних тыквенных специй и воды . Если в ваших жареных тыквенных семенах не хватает соли, вы также можете добавить немного соли!

Для домашнего тыквенного приправы используйте комбинацию из корицы , душистого перца , имбиря , мускатного ореха и гвоздики . Мне нравится, как они пахнут вместе! Я предпочитаю делать свои собственные тыквенные специи, потому что (а) я всегда держу банки с этими отдельными специями в своем шкафу, и, следовательно, (б) у меня недостаточно места для банок с купленными в магазине.При желании можете заменить покупную тыквенную приправу!

Совет: «Тыквенная специя» — это сокращение от «специя для тыквенного пирога», и это просто относится к специям, используемым для приготовления тыквенного пирога. На самом деле это не тыква!

Что касается эритрита, это не калорийный подсластитель на растительной основе, который не должен содержать ничего искусственного или рафинированного (иначе говоря, он безопасен для употребления в чистом виде!). Если вы используете тот, который использую я, то он измеряет чашку в чашку, как сахарный песок, и карамелизируется так же, как сахар! Вы добавите столько воды, чтобы получилась паста, которая облегчит намазывание тыквенных семечек.

А теперь пора это сделать! Чтобы сделать вашу полезную тыквенную приправу засахаренными тыквенными семечками, добавьте жареные тыквенные семечки в сковороду. Готовьте их в течение короткого периода времени, ровно столько, чтобы они полностью прогрелись, затем уменьшите огонь и залейте покрытие. Покрытие должно «таять» и растворяться, что позволяет легко полностью покрыть все семена!

Затем переложите цукаты из здоровых тыквенных семечек на большой лист фольги и разложите их тонким слоем.По возможности постарайтесь свести к минимуму большие комки! Но когда они станут крутыми и твердыми, вы сможете разбить любые большие кластеры на части.

День после Хэллоуина в этом году определенно будет вкусным! ? И когда вы делаете свое собственное, не забудьте сделать снимок и поделиться им в Instagram, используя #amyshealthybaking и пометив @amyshealthybaking НА самой фотографии! (Это гарантирует, что я увижу вашу фотографию!?) Я хотел бы увидеть ваши здоровые тыквенные приправы, засахаренные тыквенными семечками!

Урожайность: около 1 стакана

Это мой любимый способ есть тыквенные семечки! Они сладкие и хрустящие, с приятным ароматом специй.В качестве быстрого пути я использую купленные в магазине жареные тыквенные семечки — супер просто! Они хранятся не менее 2 недель в герметичном контейнере (если не дольше!).

1. Вырежьте большой лист фольги и положите его на прилавок.
2. В небольшой миске смешайте эритрит, корицу, душистый перец, имбирь, мускатный орех, гвоздику и соль. Вмешайте воду, пока все ингредиенты не смешаются и не превратятся в пасту.
3. Добавьте тыквенные семечки в небольшую сковороду и готовьте на среднем или сильном огне, часто помешивая, в течение 20-30 секунд или до полного прогрева.Уменьшите огонь до минимума и добавьте смесь корицы. Постоянно помешивайте лопаткой, пока тыквенные семечки полностью не покроются. Переложить смесь на подготовленную фольгу и разложить тонким ровным слоем. Дайте тыквенным семечкам полностью остыть до комнатной температуры и убедитесь, что покрытие затвердело и стало хрустящим, прежде чем разламывать комочки.

Я предпочитаю делать свою собственную тыквенную приправу, но вы можете легко заменить 1 ⅛ чайной ложки магазинной тыквенной специи на корицу, душистый перец, имбирь, мускатный орех и гвоздику, если хотите.

Покрытие затвердеет и станет хрустящим примерно через 10-15 минут. Однако я обнаружил, что текстура лучше всего, если вы ждете не менее 2 часов, чтобы поесть.

Я использовал эти жареные тыквенные семечки как ярлык (и пропустил соль).Я оставляю покрытие / скорлупу на тыквенных семечках. Однако сделать это очень просто! Разрезав тыкву, очистите ее от семян. Отделите их от мякоти тыквы. Промойте семена и встряхните их насухо. (Не промокайте их насухо бумажными полотенцами!) Разложите их на противне, выстланном силиконовым ковриком, и запекайте при температуре 300 ° F в течение 30-45 минут. Дайте им остыть перед использованием в этом рецепте для достижения наилучших результатов.

{без глютена, веганский, чистое питание, без сахара, с низким содержанием углеводов}

3.2,2925

Просмотр информации о питании + очки для следящих за фигурой


Вам также могут понравиться другие рецепты Эми…
♡ Здоровые засахаренные орехи пекан
♡ Полезный миндаль, жареный с корицей
♡ Полезный миндаль, жареный в какао
♡ Здоровый имбирный пряник
Жареный миндаль Миндаль в малиновой глазури
♡ Здоровый блендер Тыква и специи Арахисовое масло

Цукаты из тыквы — шаги для здоровья

Самое лучшее в этом рецепте засахаренной тыквы — это то, что его очень легко приготовить, здорово и легко хранить.Но, прежде всего, он веганский! Вот чему порадоваться!

Осень — это сезон, известный двумя вещами; падающие листья и тыквы! Есть так много вкусных десертов и напитков, связанных с осенним сезоном, но тот, которым я собираюсь поделиться с вами, ребята, довольно уникален. Этот мексиканский десерт / закуска среди тыквенных пирогов и латте оживит вашу любовь к тыквам и сезону! Также попробуйте Vegan Baked Candied Yam или Instant Pot Candied Yam .

Calabaza En Tacha, или засахаренная тыква, — восхитительный десерт, уходящий корнями в Мексику. Этот десерт довольно популярен в мексиканской кухне, он уникален и очень ароматен. Этот простой десерт является традиционным блюдом кухни, и его до сих пор любят и любят все жители страны.

Цукаты из тыквы получили свое название Calabaza En Tacha, потому что в ней используется Calabaza, разновидность зимних тыкв. Кроме того, его традиционно готовили в очень больших горшках.Эти горшки были известны как «Тахос». Отсюда и название. Во всем мире его называют откровенной тыквой.

Хотя вы можете насладиться этим восхитительным десертом осенью, когда сезон тыкв в самом разгаре, блюдо можно съесть как закуску или на завтрак с миндальным молоком. Это может быть довольно необычный завтрак, но позвольте мне сказать вам, что это рай для сладкоежек.

Когда наступает осенний сезон, первым признаком этого являются ярко-оранжевые тыквы, которые можно увидеть повсюду.Хотя рынок кажется полным свежих тыкв, вот несколько вещей, на которые вы должны обратить внимание, покупая тыкву для приготовления пищи.

• Внешний вид: Хотя первое, что мы замечаем в любом фрукте или овоще, — это цвет, с тыквой все немного иначе. Это потому, что он различается по цвету. Вы можете найти зрелую и идеально спелую тыкву нескольких оттенков. Оттенки варьируются от ярко-оранжевого, тускло-оранжевого, светло-оранжевого до даже белого. Однако, покупая тыкву, обязательно тщательно ее осмотрите.На них не должно быть трещин и трещин.
• Кроме того, кожа должна быть совершенно неповрежденной. Также следите за провалами и мягкими пятнами. Это явный признак того, что тыква находится на пути к гниению.
• Качество: Вы можете проверить качество тыкв, потрогав их. Качественные тыквы прочны на ощупь. У них также довольно твердая кожура.
• Стебель: Стебель тыквы может многое рассказать о ее свежести. Тыква с ярко-зеленым стеблем — самая свежая из всех.Однако сухой стебель означает, что тыква не свежая.
• Размер: Вам не нужно покупать слишком большую тыкву для этого блюда. Выбирайте тыкву среднего размера или даже маленькую. Их легко приготовить, и с ними также легко обращаться.

Тыквы — это энергетическая пища. Они очень богаты питательными веществами. Вот несколько удивительных преимуществ тыквы для здоровья:

• Тыквы очень богаты витаминами, такими как витамин A, витамин B2, витамин C и витамин E. Среди них тыквы имеют самое высокое содержание витамина A, т.е.е., 245% от суточной нормы потребления.
• Они богаты антиоксидантами. Известно, что антиоксиданты уменьшают количество свободных радикалов в организме, что в результате защищает организм от хронических заболеваний, таких как рак, а также от некоторых заболеваний глаз, болезней сердца и т. Д.
• Поскольку он обеспечивает высокий источник витамина А, это помогает в развитии и повышении иммунитета в организме. Иммунитет помогает организму бороться с болезнями, вирусами и бактериями.
• Тыква, благодаря своим витаминам и соединениям, защищает ваше зрение.Это также снижает риск некоторых заболеваний глаз и слепоты.
• Тыква низкокалорийна и богата клетчаткой. В результате это помогает в похудании. Поскольку он заставляет людей дольше чувствовать себя сытым и богат питательными веществами, есть высокие шансы, что он помогает сбросить вес.

Сделать Calabaza En Tacha довольно просто. Не нужно много ингредиентов. Блюдо состоит всего из пяти основных ингредиентов. Вот подробное описание всего, что вам нужно для этого рецепта:

• Тыква: Поскольку тыква является основным ингредиентом этого блюда, вы не сможете приготовить Calabaza En Tacha без нее.Для этого рецепта вам нужно очистить тыкву от семян и нарезать кубиками.
• Органический коричневый сахар: Коричневый сахар — еще один основной компонент этого блюда. Вы также можете использовать кокосовый сахар и кленовый сироп.
• Вода: Вода понадобится для растворения сахара и приготовления тыквы.
• Апельсин : апельсиновый сок и цедра придают удивительный цитрусовый вкус сиропу, который дополняет аромат тыквы.
• Корица: Корица не только придает блюду аромат, но и придает глубину вкуса и текстуры.Корица обладает слегка сладковатым, древесно-пряным вкусом.
• Мускатный орех: Еще одна специя, которая придает блюду аромат, теплоту и ореховый оттенок.
• Экстракт ванили: Необязательный ингредиент. Основная цель его ингредиента — привнести ванильный аромат.
• Соль: Немного розовой гималайской соли подчеркнули другие вкусы.

Вы можете легко приготовить Calabaza En Tacha, выполнив следующие простые шаги:

Шаг 1: Начните с помещения большой и толстой сковороды на средний огонь.

2: Добавьте воду, апельсиновый сок и цедру, органический коричневый сахар, порошок корицы, порошок мускатного ореха и розовую гималайскую соль.

Шаг 3: Перемешайте ингредиенты, пока сахар не растворится.

4: Поместите кусочки тыквы в смесь так, чтобы они были в ней погружены.

Шаг 5: Дайте смеси покипеть около 30 минут в зависимости от толщины ломтиков, пока сахарная смесь не загустеет, а тыква не станет мягкой и нежной.Не забывайте переворачивать тыкву каждые 3 минуты, чтобы она приготовилась равномерно и приобрела ровный цвет.

Хотя сделать засахаренные тыквы довольно просто. Вот несколько советов, которые следует учитывать для достижения идеальных результатов:

• Убедитесь, что вы нарезаете тыквы равномерно. Таким образом, они будут готовиться равномерно.
• Вы также можете использовать палочку корицы вместо порошка корицы.
• Если вы не можете найти органический коричневый сахар, вы также можете использовать органический кокосовый сахар.Он менее сладкий на вкус и идеально подходит для тех, кто не любит слишком сладкий вкус.
• Экстракт ванили — необязательный ингредиент. Вы можете полностью пропустить это.
• Вы также можете попробовать этот рецепт с инжиром, гуавой и т. Д.

Другие рецепты веганской тыквы для приготовления

1. Ямайский тыквенный суп
2. Веганский тыквенный пирог без глютена
3. Веганский тыквенный мафф
4. Тыквенный оладий
5. Тыквенно-карамельный соус
6. Веганский тыквенный кукурузный хлеб

Вы можете легко хранить засахаренную тыкву, охладив ее и поместив в герметичный контейнер.В холодильнике его хватит на 5 дней. Однако убедитесь, что вы не застряли в мокрой ложке. Это испортит десерт.

Есть много способов подать этот десерт. Это идеальная закуска для тех, кто любит сладкое. Однако вот несколько идей о том, как подавать этот десерт:

• С миндальным молоком: , хотите верьте, хотите нет, но вы можете подавать его вместе с молоком. Это идеальный десерт, а также он отлично подходит для завтрака.
• Кокосовые взбитые сливки: Кремовый элемент добавляет забавную текстуру.
• Пирог с фунтом: Сверху на простой торт выложите засахаренную тыкву вместе с сиропом. Попытайся! Я уверен, что вам понравится аромат и текстура.

Если вам понравился этот пост и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube , Instagram , Facebook и Twitter

Получите копии моей кулинарной книги со скидкой здесь.

 Состав: 

 Направление: 

 Еще больше ливанских джемов! 

 Если вы делаете jazarieh, оставьте комментарий ниже или поделитесь своими фотографиями на Facebook! Я хотел бы увидеть ваши творения !! Hashtag, # Hadia’s lebanese Cuisine