Черная шелковица описание: фото сортов, посадка, уход и выращивание в Подмосковье, основные характеристики — Агроновости

Содержание

фото сортов, посадка, уход и выращивание в Подмосковье, основные характеристики

Шелковица черная относится к деревьям из семейства Тутовых, ее листва простой овальной формы с зубчатыми краями, а ягоды очень мясистые, темного цвета. Растение достаточно распространенное, и увидеть его можно на разных территориях, начиная от Курильских островов и заканчивая странами Европы. Его родиной считают Персию, откуда это дерево со сладкими и полезными плодами было распространено в страны Азии, Америки, Европы.

К слову, на территории Европы чаще всего культивируются два вида шелковицы: черная и белая. Последняя выращивается для корма шелкопряда.

Дерево шелковица черная: описание листьев, ягод и древесины

Шелковица черная имеет листья более грубые, чем ее «сородич». Плоды этого дерева незаменимыми в кулинарии. Применяют и древесину, которая обладает высокой упругостью и прочностью. Ее используют в разных видах столярного ремесла, а также для производства музыкальных инструментов.

По некоторым внешним характеристикам шелковица черная своим описанием существенно отличается от «белых» собратьев:

окраска коры и молодых побегов намного темнее;
листва крупнее и жестче.

Дерево шелковицы достаточно крупное и может вырастать до 15 м в высоту, но при правильной обрезке удается сохранить аккуратную форму или даже придать ему вид порослевого кустарника.

В первые годы развитие растения активное, но постепенно замедляется.

Цвет очень мелкий и едва заметен среди густой листвы дерева, опыление происходит при помощи ветра. Ягоды у черной шелковицы в зависимости от сорта могут быть достаточно крупными. Они темные, сложные по форме, напоминают строение плодов малины или ежевики. Ягода сладкая, мясистая и сочная, имеет очень мелкие семена. Созревание происходит неравномерно, поэтому собирать урожай можно начиная с июня и вплоть до августа.

Даже несмотря на то, что родиной растения считается теплая Персия, шелковица черная растет и в Подмосковье, где климат достаточно суровый. Дерево стойко переносит морозы и дает хорошие урожаи. Растение способно легко вытерпеть длительную засуху, не слишком требовательно к грунтам и может быстро развиваться даже в засоленных почвах. Нередко посадки этих деревьев можно встретить и в достаточно суровых региональных зонах России, где зимние морозы могут достигать -30 градусов. Такую устойчивость приобрели новые сорта, которые были выведены селекционерами. Поэтому многие сорта, в том числе и описанные ниже, шелковицы черной, посаженной в Подмосковье, не требуют специфического подхода при выращивании и уходе.

Описание сортов черной шелковицы и их особенности

Селекционерами выведено множество сортов черной шелковицы. Ниже предоставлены основные характеристики некоторых распространенных в средних регионах сортов, дающих высокую урожайность, с описанием их особенностей.

Плодовая-4 – этот сорт отличается небольшими размерами кроны, но при этом высокой урожайностью. Ягоды крупные – до 4 см в длину, черные на цвет, сладкие на вкус, но имеют легкие освежающие нотки. Плоды достаточно упругие, поэтому они устойчивы к перевозкам на длинные расстояния.

Шелковица черная с названием сорта Черная баронесса получена в результате работы отечественных селекционеров. Ягоды отличаются своими крупными размерами и сладким вкусом, при созревании становятся практически черного цвета. Пик сбора плодов приходится на июль, а с одного дерева можно собрать до 100 кг урожая. Черная баронесса переносит сильные морозы, приживается на любых почвах.

Шелли знают многие садоводы как один из самых продуктивных и при этом с хорошей декоративностью сорт шелковицы. Приносит плоды до 5,5 см в длину, а пик урожайности приходится на конец июля. Ягода характеризуется плотной консистенцией и долго сохраняет свежий вид после сбора урожая.

Дерево шелковица сорта «Черный принц» дает крупные глянцевые темные ягоды, достигающие 5 см в длину. Имеет множество достоинств, которые заключаются как в простоте ухода за ним, так и в высоких показателях урожайности. Способно выстоять в длительную засуху, не подвержено низким температурам, редко поддается заболеваниям. Плоды достаточно упругие и могут выдерживать транспортировку.

Харгут начинает плодоносить на третий год, ягоды очень крупные, достигают 5,5 см в длину, мясистые и черные. Своими вкусовыми характеристиками сок плодов напоминает вино «Кагор». Такая шелковица черная, исходя из описания этого сорта, идеально подходит для виноделия. Растение достаточно устойчиво к болезням и неблагоприятным условиям произрастания.

Многие разновидности черной шелковицы выращивают именно для сбора хороших урожаев ягоды, но есть и те, которые используются в качестве декоративных растений. К таким относятся шелковица плакучая, пирамидальная, шаровидная, золотистая, татарская и др.

Посмотрите на шелковицу черную декоративных сортов на фото: при правильном формировании кроны можно получить очень интересные и необычные деревья:

Выбор сорта во многом зависит от того, что именно вы хотите получить от шелковицы на вашем участке: эстетическую красоту или хороший урожай.

Принципы ухода за шелковицей

Если вы решили посадить шелковицу черную на участке, выращивание которой не требует значительных вложений или знаний в садоводстве, то запомните основные несложные принципы ухода за ней:

Даже несмотря на то, что многие сорта этого растения весьма не требовательны к поливу и могут выдерживать длительные засухи, полив все же необходим, в особенности в первой половине лета. Своевременное увлажнение почвы с апреля по июль с добавлением минеральных и органических подкормок поможет дереву набраться сил, дать хороший сочный урожай и перенести сильные морозы.

Взрослое дерево шелковицы некоторых сортов может быть очень высоким и громоздким, поэтому чтобы растение не только давало богатый урожай, но и смотрелось эстетически красиво на вашем участке, необходимо проводить санитарную и декоративную обрезку ранней весной. Если вы хотите получить дерево не выше 2 м, то формирование происходит со штамбом 0,5-1,5 м.

Это основное, чего следует придерживаться при высадке шелковицы черной, и уходе при выращивании деревьев. Чаще всего для посадки на участке берут поросль или зеленные черенки от взрослого дерева. Приживаемость такой метод дает очень высокий, сохраняя при этом все показатели материнского сорта.

Не требует определенного типа грунта шелковица черная при посадке, так как она легко адаптируется практически в любых почвах и будет быстро развиваться. Например, при преобладании песка в земле она дает хорошие придаточные корни, чтобы максимально крепко закрепиться.

При посадке нескольких деревьев сразу определите, как будут формироваться кроны саженцев шелковицы черной.

Чтобы уход за ними в дальнейшем был более легким, и растения не мешали друг другу, их нужно высадить на определенном расстоянии друг от друга:

кустовая форма: не менее 0,5 м между растениями, а междурядье – 3 м;

дерево: не менее 5 м между растениями, а расстояние между рядами – приблизительно 4 м.

При высадке следует очень аккуратно обращаться с корнями саженца, так как они достаточно хрупкие, а в остальном посадка мало чем отличается от такой операции, проводимой с другими кустарниками или деревьями.

Посмотрите на фото черной шелковицы, где она предстает в полной красе:

сорта с фото и описанием, выращивание и уход, размножение, отзывы

Шелковица черная – нетрадиционная для России плодовая культура. Обычно ее выращивают в азиатских странах. Но все чаще она встречается на дачных участках российских садоводов в умеренной климатической зоне. Черная шелковица дает сладкие, ароматные ягоды. Их едят свежими, используют для приготовления блюд, консервируют. Дерево используют в ландшафтном дизайне в декоративных композициях либо для формирования живой изгороди.

Общее описание

Шелковица черная либо тутовник, как еще называют эту культуру, листопадное дерево, принадлежащее к семейству Тутовых. В природной среде оно встречается в субтропическом, а также умеренном климате, в странах Африки, Америки и Азии.

Саженцы тутового дерева растут очень быстро. Но по мере взросления дерева скорость роста замедляется. Взрослые экземпляры достигают высоты 15 м. Крона тутовника пышная и раскидистая. Тонкие побеги покрыты темной корой. Расположенные поочередно листья напоминают лопасти. По краям они покрыты зубчиками. Размер листовых пластин достигает в длину 15 см, а в ширину 10 см. Верхняя поверхность листьев на ощупь шероховатая. Тыльная сторона мягкая, напоминающая войлок.

На заметку!

Шелковица – долгожитель. Срок жизни дерева достигает 200 лет. Отдельные виды живут до 400 лет.

Мелкие цветки шелковичного дерева образуют колосовидные соцветия из мужских или женских цветков, поскольку тутовник – двудомное растение. Но некоторые разновидности являются однодомными. На них сразу раскрываются мужские и женские цветки. На юге страны шелковица цветет в апреле. В более прохладном климате средней полосы – в мае либо в июне.

Плоды шелковицы являются маленькими многокостянками. Их диаметр составляет от 1 до 4 см, а в длину они достигают 3 см. Форма плодов цилиндрическая, конусовидная или шаровидная. Внешне они напоминают ягоды ежевики либо малины. Окраска определяется сортом, бывает белой, красной, фиолетовой или почти черной. У них кисло-сладкий привкус и приятный аромат.

Деревья начинают плодоносить через 3-5 лет после посадки. Урожайность шелковицы очень высокая. В теплом климате с одного дерева собирают до 200 кг ягод. В России массовый сбор урожая начинается в августе, но ягоды отдельных видов созревают уже в июле. Период плодоношения зависит от сортовых особенностей и составляет от 15 дней до 1 месяца. Фото шелковицы представлено ниже.

Описание видов и сортов шелковицы

Самыми распространенными растениями семейства Тутовых, выращиваемых в России, считают черную и белую шелковицы. Листва последней служит питанием для тутового шелкопряда, коконы которого являются сырьем для получения натурального шелка. Также ценится древесина тутовника. Она тяжелая и плотная, с хорошей упругостью. В азиатских странах из нее делают музыкальные инструменты, винные бочки, мебель.

Отличие видов тутовника в оттенке коры, а не ягод. У белого побеги кремовые или желтоватые, а у черного они более темные. Последний в природе встречается в Афганистане, Индии и Иране. Листва на черной шелковице более грубая. Поэтому тутовый шелкопряд на ней селится реже. Ее выращивают из-за полезных ягод. С их помощью лечат простуду, пищевые расстройства, анемию, изжогу. Благодаря низкой калорийности плоды тутовника используют в диетическом питании.

Сорта шелковицы черной не отличаются высокой морозоустойчивостью. Поэтому в умеренном климате на зиму им нужно укрытие. Деревья иногда подмерзают, но быстро восстанавливаются. После санитарной обрезки тутовник выращивают, как кустарник. Растение хорошо себя чувствует в загазованном городском воздухе. Поэтому его часто используют для озеленения, высаживают в парках.

Шелковица Остряковская

Листопадное дерево растет от 10 до 34 м в высоту. Растение имеет обширную корневую систему и разветвленную крону. Очередные листья расположены по всей длине веток. Созревание урожая начинается на четвертый год после высадки. Ягоды − костянки с разрастающимся мясистым околоцветником, бывают белого, темно-фиолетового либо розового оттенка, сладкие на вкус, издающие легкий аромат. При выращивании в рыхлой почве на растении формируются придаточные корешки, предотвращающие осыпание грунта.

Черная шелковица Надия

Среднерослое дерево имеет хорошую морозоустойчивость и стойко переносит засуху. Растение не требовательно к составу грунта, но не растет на заболоченной почве. Период цветения начинается в мае. Плоды зреют постепенно со второй половины июля до середины сентября. Ягоды средних размеров длиной до 3 см, фиолетового цвета, с приятным кисло-сладким вкусом. Растения начинают приносить урожай на третий год после высадки. Урожайность составляет до 15 кг с одного растения. Плоды десертного назначения используют для переработки.

Шелковица Турчанка

Дерево с раскидистой, густой кроной в форме шара вырастает до высоты 6 м. Ветви покрыты большими листьями яйцевидной формы. Цветение начинается в последних числах апреля или в начале мая. Цветки мелкие, образуют в колосовидные соцветия. Ягоды крупные, удлиненной формы, достигают массы 15 г, на вкус сладкие, издают легкий аромат. Плоды созревают с середины июля до конца лета.

Шелковица Шелли

Дерево вырастает высоким, с раскидистой шаровидной кроной, покрыто крупными или средними зелеными листьями с глянцевой поверхностью. По мере созревания ягод листовые пластины становятся более мелкими. Плоды достигают спелости с конца мая по июль. Ягоды цилиндрической формы очень крупные, размером до 6 см с фиолетовой мякотью, покрыты темной, почти черной кожицей. Вкус плодов сладкий с легкой кислинкой. Ягоды не отличаются лежкостью, их нельзя перевозить на дальние расстояния. Сорт обладает хорошей устойчивостью к низким температурам и заболеваниям.

Важно!

Для этого сорта необходим обильный полив. Дерево формирует обширную корневую систему с глубоко залегающими, мелкими отростками.

Шелковица Королевская

Этот сорт шелковицы один из лучших крупноплодных. Дерево вырастает до 8 м высотой с раскидистой, густой кроной, покрытой зелеными листьями с глянцевой поверхностью. Ягоды крупные, длиной до 6 см достигают массы 20 г. Плоды с приятным, сладким вкусом сохраняют свежесть всего несколько дней. Плодоношение сорта Королевский начинается рано. Сбор урожая возможен уже в первый год после посадки. Ягоды созревают в июне. Деревья устойчивы к низкой температуре и дефициту влаги.

Шелковица Крупноплодная

Среднерослое, быстрорастущее дерево достигает высоты 5 м. У него раскидистая крона, покрытая крупными листьями. Растение хорошо себя чувствует в полутени, выдерживает понижение температуры зимой до -30°С и длительную засуху. Цветение начинается в конце апреля или в мае. Ягоды массово созревают в июле. Длина черных ароматных ягод достигает 5 см. У них плотная мякоть со сладким, гармоничным вкусом.

Шелковица Стамбульская черная

Дерево крупноплодной разновидности вырастает до высоты 7 м. У него густая крона, покрытая крупными, зелеными листьями яйцевидной формы. После посадки дерево начинает плодоносить на 2-3 года. Растения не требовательны к условиям выращивания, хорошо переносят зимние морозы. Цветение тутовника этого сорта начинается в последних числах апреля. Сорт самоплодный, с поздним сроком созревания ягод. Длина почти черных плодов составляет 3 см. Ягоды сладкие с легким кисловатым привкусом.

Описание шелковицы Черный принц

У взрослых экзепляров крона широкая и раскидистая. Они достигают высоты 10 м. Листья крупные, несимметричной формы, покрыты по краям зазубринами. Растение не требовательно к условиям выращивания, подходит для выращивания в холодном климате. Цветение этого сорта начинается в апреле или в мае. Ягоды начинают созревать со второй половины июля. Растение дает крупные плоды длиной до 5 см с блестящей, черной поверхностью с приятным кисло-сладким вкусом. Ягоды сохраняют свежесть до трех дней. Сорт высокоурожайный, с одного дерева собирают до 100 кг плодов.

На заметку!

Для обильного плодоношения деревьям сорта Черный принц необходимо опыление. Подходят деревья, цветущие в аналогичные сроки.

Шелковица Канадская черная

Дерево растет высотой до 3 м. Растение с аккуратной, шарообразной кроной. Ветки покрыты листьями средних размеров, округлой или яйцевидной формы с заостренной вершиной. Сорт морозоустойчивый, подходит для выращивания в Подмосковье. Плоды средних размеров вырастают до 3 см. Мякоть ягод темно-бордового цвета, сладкая, с легкой кислинкой. Ягоды едят свежими, консервируют на зиму.

Шелковица Хартут

Этот крупнолистный сорт распространен в Крыму и Закавказье, но он обладает хорошей морозоустойчивостью до -35°С. Поэтому подходит для выращивания в более северных областях. Деревья вырастают до высоты 3,5 м. Густоту кроне придают большие листья длиной от 30 до 40 см. Ягоды вырастают в длину до 4 см. Они темно-бордового цвета, сладкие, с небольшой кислинкой во вкусе. В них содержится много сахара. Поэтому сорт используют для изготовления вина и варенья. Растение начинает давать урожай на третий год. Для формирования завязей ему не нужны опылители. Деревья не требовательные к составу грунта, хорошо растут даже на засоленных грунтах.

Шелковица Владимирская

Высота дерева составляет 6 и более метров, крона густая, раскидистая. Растение интенсивно обрастает ветками в нижней части штамба. Поэтому его можно формировать в виде куста. Сладкие ягоды имеют темно-пурпурную окраску, вырастают в длину до 3 м. Для удобства сбора ягод дереву обрезают верхушку. Тогда со временем крона приобретает раскидистую форму. Сорт самоопыляемый, хорошо выдерживает понижение температуры.

Шелковица Китайская длинноплодная

Крупное листопадное растение с плодами, обладающими многочисленными лечебными свойствами. Плоды очень длинные, достигают величины 15 см. В них содержится очень много витаминов и сахара. Полностью созревшие соплодия черного цвета, но употреблять их в пищу можно уже на стадии розовой окраски. Растение с высокой зимостойкостью, переносит снижение температуры до -40°С, быстро растет в неблагоприятных условиях. Сорт дает большое количество ягод.

Выращивание и уход

Чтобы посадить шелковицу, выбирают участок с хорошим освещением и защитой от холодного ветра. Для посадки растения не подходят заболоченные или засоленные участки, с большим количеством песка в грунте. Грунтовые воды не должны подниматься выше 150 см от поверхности грунта. Для посадки подходят трехлетние саженцы, успевшие дать первый урожай. Иначе невозможно определить, мужское это растение или женское.

Подготовка участка

Тутовник высаживают осенью. Яму под посадку готовят за 2 недели. Ее размеры определяются величиной корней. Они должны помещаться там, не загибаясь. В среднем глубина и длина сторон составляет 50 см. Для бедной почвы габариты посадочной ямы увеличивают. Вниз укладывают компост либо навоз, добавляя на каждые 5 л грунта 90 г суперфосфата. Сверху размещают слой плодородного грунта, чтобы корневая система не соприкасалась с минеральными веществами.

Посадка

Саженцы высаживают через 2 недели после подготовки посадочной ямы. Алгоритм посадки:

корни помещают в котлован и аккуратно расправляют;
засыпают сверху грунтом, периодически встряхивая саженец, чтобы земля заполнила все пустое пространство;
после высадки землю рядом со стволом утрамбовывают;
увлажняют растение 20 л воды;
после полного впитывания жидкости мульчируют почву рядом со стволом.

Совет!

До высадки в центр посадочной ямы вбивают кол. К нему подвязывают саженец после засыпания ямы землей. В тяжелом, глинистом грунте перед посадкой устраивают дренаж из кирпичных осколков.

Полив и подкормка

Может быть интересноТутовник поливают только весной и в июне. Позже орошения прекращают. В дальнейшем влага саженцу необходима только в случае длительного отсутствия дождей. Это поможет растению подготовиться к зиме.

При необходимости полив совмещают с подкормкой. Весной вносят удобрения с большим содержанием азота. В июне необходимы калийно-фосфорные препараты. В качестве первой подкормки используют раствор из 10 л воды и 50 г нитроаммофоски. Летом вносят комплексные удобрения. Подходит препарат “Кемира Универсал” из расчета 20 г на ведро воды. Осенью во время перекопки приствольного круга вносят по 200 г древесной золы на 1 м² грунта.

Вместо минеральных удобрений можно использовать органику. Для этой цели подходит раствор коровяка из 1 части перепревшего навоза и 6 частей воды. Также подходит птичий помет, разбавленный водой в соотношении 1:10. В июле внесение дополнительных порций полезных веществ прекращают. Иначе начинают расти новые побеги, которые не успевают вызреть до наступления холодов.

Рыхление и борьба с сорняками

В течение сезона вегетации приствольный круг регулярно расчищают от сорных растений. При необходимости прополку совмещают с рыхлением. Процедура улучшает аэрацию корней, предупреждает развитие инфекций. Завершив рыхление грунта рядом со стволом, насыпают опилки. Они сдерживают развитие сорняков, предупреждают образование корки на поверхности грунта и преждевременное испарение влаги. Ежегодно укрывающий слой обновляют.

Обрезка и подготовка к зиме

Стрижку тутовника выполняют весной до набухания почек. Весной выполняют обрезку для формирования и омолаживания. Осенью, когда опадут листья, вырезают сломанные и больные побеги. Для формирования невысокого дерева верхушку срезают на высоте 1,7 м. Скелет деревца формируют по типу карликовой яблони. Для этого оставляют не больше 10 скелетных ветвей. Заданные формы поддерживают, регулярно выстригая лишние побеги. Под поникшие основные ветки подставляют опору.

Осенью приствольный круг мульчируют соломой или опавшими листьями. Сверху укладывают еловые ветки, чтобы сохранить снежный покров. В конце октября срезают еще не одревесневшие зеленые части побегов. Молодые саженцы осенью закрывают полностью, укутывая ствол и ветви. Дополнительно укладывают доски, чтобы укрытие не снесло ветром. Весной устраивают дымовую завесу, чтобы защитить цветы и листья от заморозков.

Сбор урожая

Первые плоды на молодых саженцах появляются нерегулярно. Массово ягоды созревают на растениях возраста больше 5 лет. Растение приносит урожай неравномерно, плоды быстро перезревают. Поэтому важно не пропустить время сбора. Иначе плоды осыпаются. Собранные ягоды быстро теряют свежесть. Их едят сразу или перерабатывают.

Размножение

Самостоятельно вырастить тутовое дерево можно вегетативным или генеративным способом. Выращивание саженцев из семян используют редко, поскольку этот метод очень трудоемкий. Он не гарантирует сохранение сортовых признаков. К тому же плодоношение таких деревьев начинается намного позже. Намного эффективнее размножение шелковицы вегетативными способами: черенкованием, отводками, прививками.

Выращивание из семян

Подготовку семенного материала проводят в середине октября. Семечки вынимают из свежих плодов, очищая их от мякоти. Затем их опускают в раствор препарата “Эпин”, “Циркон” или любого другого стимулятора роста и оставляют на срок от 4 до 8 часов. После просушенные семечки сеют в открытый грунт.

Совет!

Если посев откладывают до весны, выполняют предварительную подготовку. Для этого семечки опускают в ледяную воду на сутки. Затем вынимают и опускают их в подогретую до +53°С жидкость на такое же время. Только после этого приступают к посадке.

Под посев тутовника отводят хорошо освещенный участок сада. Грунт перекапывают, выравнивают и делают борозды глубиной 3 см. Их увлажняют водой и раскладывают семена, соблюдая интервал 5 см. После разравнивания грунта грядку еще раз поливают и засыпают мульчей. Если семена сеют осенью, защитный слой делают более толстым. С наступлением весны после появления всходов им обеспечивают регулярный уход. Он заключается в регулярном увлажнении, прополке, внесении подкормок.

К осени подросшие саженцы рассаживают на постоянное место. Между ними оставляют от 3 до 5 м свободного пространства. Плодоношение выращенной из семян шелковицы начинается только через 5 лет.

Выращивание из корневой поросли

Тутовник дает обильную корневую поросль. Обычно ее удаляют, чтобы не загущать посадки. Но при повреждении основного ствола корневые отпрыски используют для разведения. Для этого выбирают наиболее развитую поросль с крепким стволиком. Его оставляют, остальные экземпляры выкорчевывают. Также лишние отпрыски можно высадить на новое место в качестве саженцев. Для этого их выкапывают вместе с корнями и укорачивают побеги на треть. Растение, полученное из корневой поросли, полностью наследует родительские признаки.

Прививка

Тутовое дерево прививают всеми известными способами. Но проще и эффективнее выполнить копулировку. Есть два варианта выполнения процедуры:

При простой копулировке соединяют черенки подвоя и привоя равной толщины. На них выполняют одинаковые косые срезы длиной, равной четырем диаметрам соединяемых частей. Открытые поверхности совмещают и плотно обвязывают эластичной лентой.
При улучшенной копулировке делают на подвое не гладкий срез, а с язычком в виде небольшого поперечного зареза, отступив от края на треть. С привоем поступают аналогично. Но язычок выполняют с другой стороны. После совмещения срезы плотно соединяются друг с другом. Место сращивания также обматывают лентой.

Размножение отводками

Для укоренения на маточном растении выбирают ветку, расположенную ниже остальных. Ее пригибают к грунту, делая на коре надрез в месте соприкосновения с почвой. Положение побега фиксируют специальной шпилькой. Сверху этот участок засыпают слоем земли. В течение лета на отогнутом побеге формируется собственная корневая система. К осени ветку отделяют от материнского дерева и пересаживают на постоянное место.

Черенкование

Зеленые черенки нарезают во время активной вегетации в июне или в июле. Они должны быть длиной от 15 до 20 см с 2-3 листками. Листовые пластины обрезают наполовину. Черенки укореняют в теплице в плодородном грунте. Их размещают под углом 45° на глубину 3 см. В открытый грунт саженцы переносят только на следующий год после формирования сильной корневой системы. Вместо зеленых черенков иногда используют одревесневшие. Их укореняют аналогично, но процесс занимает больше времени.

Важно!

Черенкованием размножают только корнесобственный тутовник. Для успешного укоренения в теплице устанавливают туманообразующие установки, создающие высокую влажность.

Болезни и вредители

Чтобы снизить вероятность развития заболеваний или поражения насекомыми-паразитами, выполняют профилактическую обработку деревьев весной. Для этого применяют любые фунгициды. Раствором опрыскивают крону и участок почвы в приствольном круге. Первую процедуру проводят весной до начала сокодвижения. Повторную обработку выполняют осенью, когда облетит листва. Для уничтожения возбудителей болезней и вредителей подходит препарат “Нитрофен” или бордосская жидкость. Весной крону опрыскивают раствором мочевины.

Наиболее распространенными болезнями тутового дерева являются:

Мучнистая роса – грибковая инфекция, провоцирующая появление белесого налета на листьях. Распространению болезни способствует засушливая погода и густота листвы. Для борьбы с грибком применяют опрыскивание препаратом “Фундазол” или бордосской жидкостью.
Цилиндроспороз провоцирует появление на листве небольших пятен лилового цвета. Со временем в местах поражения ткань отмирает и высыпается. Листья затем желтеют и опадают. Больные деревья опрыскивают препаратом “Силит” дважды с интервалом 7 дней.
Бактериоз поражает молодые части растения и вызывает появление черных пятен на листьях. Они скручиваются, темнеют и высыхают. Стебли больного растения деформируются. Лечение проводят препаратами “Фитофлавин” или “Гамаир”. Обработку начинают как можно раньше.
Курчавость мелколистная – вирусная инфекция, переносимая насекомыми. Она вызывает сморщивание листвы между прожилками и образование узелков. Листья деформируются, а стебли становятся хрупкими и шершавыми на ощупь. Эту болезнь невозможно вылечить. Поэтому зараженное растение сразу уничтожают.
Гриб-тутовник селится на стволе. Его грибница разрушает растительные ткани. При обнаружении гриба его вырезают вместе с частью древесины. Срез дезинфицируют раствором медного купороса и замазывают садовым варом.

Чтобы предупредить развитие заболеваний, осенью собирают и сжигают всю опавшую листву. С весны в течение сезона активного роста регулярно обрабатывают крону инсектицидами.

Из вредителей шелковице больше всего досаждают:

Гусеницы американской бабочки – мелкие коричнево-зеленые насекомые, объедающие листву на растении. Также они строят на ветвях гнезда из паутины. Для уничтожения насекомых крону опрыскивают препаратом “Хлорофос”, собирают и сжигают гнезда насекомых.
Гусеницы тутовой пяденицы селятся на растении на стадии набухания почек. Затем они едят листья. Для борьбы с насекомым используют препараты-инсектициды.
Паутинные клещи – мелкие насекомые, питающиеся растительным соком. Они провоцируют образование тонкой паутины между жилками. Постепенно пораженная листва темнеет, высыхает и отваливается. Для борьбы с паразитом используют препараты-акарициды.
Червец комстока селится на молодых частях растений. Он питается их соком. В результате листва деформируется и отмирает. Для борьбы с червецом применяют пестициды.

На юге России и в Средней полосе садоводы могут самостоятельно вырастить разные сорта черной шелковицы. Растение не требовательно к условиям выращивания, требует минимального ухода. Уже через 2-3 года после посадки некоторые сорта дают обильный урожай вкусных и полезных ягод.

описание сорта, нужен ли опылитель и как сформировать низкое дерево

Шелковицу выращивают в России сотни лет. На сегодня количество активно культивируемых в мире разновидностей этого семейства составляет около 15. Всего их более 150. Вообще дерево использовали для разведения тутового шелкопряда и получения естественного шелка или из-за ценности древесины отдельных сортов. Позднее люди обратили внимание на плоды растения, которые по содержанию микроэлементов и витаминов дадут фору многим овощам и фруктам. Такие сорта особенно прижились в России. Статья даст описание одного из них – Черной баронессы: чем полезна эта шелковица, как ее сажать и ухаживать, нужно ли подбирать опылитель, а также как сформировать растению низкую крону.

Шелковица Чёрная баронесса: описание

Сорта тутового дерева делятся на плодовые, кормовые и декоративные. На отечественных участках можно встретить т.н. белую, чёрную и красную шелковицу. Чёрная баронесса, несмотря на своё название и соответствующий цвет плодов, относится к белой разновидности. Такое противоречие объясняется просто: вид шелковицы называется белым из-за белесого (серого) оттенка коры. Именно на таких деревья в древнем Китае разводили тутовых шелкопрядов, поскольку растение имеет мягкие листья. Это южный по происхождению сорт прекрасно адаптируется и в северных регионах, хорошо растёт в средней полосе РФ.

Внимание! Сорт Чёрная баронесса способен выдержать даже кратковременное понижение температуры до –30°С.

В плодах тутового дерева собран богатый набор полезных веществ и элементов, которые помогают организму бороться с возрастными проявлениями и рисками заболеваний, обладают омолаживающим эффектом:

фруктоза и глюкоза;
бета-каротин;
органические кислоты;
витамины B (комплекс), С, Е, К, а также РР;

Черная шелковица очень полезна для детей и взрослых

макроэлементы – кальций, калий, натрий, фосфор, магний и др.;
микроэлементы – железо, цинк, медь и селен.

Внимание! Мнение, что на шелковице растут ягоды, – миф. На самом деле это соплодия маленьких орешков, у которых околоплодники соединены между собой.

Среди семейства тутовых Чёрная баронесса считается ранним сортом. Период созревания плодов приходится на июнь-июль. Урожаи получаются стабильно богатые, до 100 кг за сезон. Всё дерево буквально усыпано гроздьями:

Плоды – крупные. Средние размеры: 1,5х3,5 см.
Цвет – чёрный.
Соплодия мясистые и сладкие. Обладают слабым, но приятным ароматом.

Посадка и уход за тутовым деревом

Тутовое дерево в среднем достигает 18-20 м в высоту и имеет густую крону в форме шатра. Кроме того, оно – долгожитель. Исходя из этих характеристик, выбирайте место на участке. Правда, шелковичное дерево поддаётся формированию кроны – его можно сделать небольшим, шарообразным или «плакучим».

Сорт Чёрная баронесса требует обилия света, но неприхотлив к составу почвы. Он прекрасно растёт и даёт вкусный урожай на засоленных грунтах. Песчаные почвы может даже дополнительно укрепить, благодаря особенностям разветвлённой корневой системы. Негативно на дереве скажется только заболоченный грунт.

Природные сорта тутовника – двудомные. Мужские деревья не дают плодов, хотя красиво цветут. В таком случае на участке необходимо высадить на близкой дистанции два разнополых растения или привить женскому ветку мужского дерева. Большинство современных сортов однодомные (в т.ч. Чёрная баронесса) или вообще не требуют опыления.

Сорт Черная баронесса дает стабильно высокий урожай

Яму для посадки нужно готовить осенью. Размер – 50х50х50 см, но после зимы её дополнительно можно увеличить. Во всех регионах, кроме южных, шелковицу сажают только весной. Для засыпки готовится плодородный грунт: земля, смешанная с половиной ведра перегноя и фосфорно-калийным удобрением (2 спичечных коробочки на деревцо).

Внимание! На дне ямы необходимо сделать небольшой бугорок и аккуратно расправить по нему корни растения. Это – самая уязвимая часть тутового дерева, важно не повредить ее.

При посадке вылейте под саженец ведро воды, а затем замульчируйте грунт. В регулярном ручном поливе дерево будет нуждаться до 5 лет. Обычно в период первой половины лета один раз в день (в засуху – 2 раза). Подкормка тутовнику потребуется, начиная с 3-летнего возраста. Органику и минеральные удобрения вносят совместно с поливом и мульчированием. Виды и нормы веществ – стандартные для садовых культур.

Формирование низкой кроны

Сегодня становится популярным формирование декоративной кроны у тутового дерева: шаровидной и ниспадающей. Нужно обрезать все боковые побеги на высоту 0,5-1 м. Лучше всего это делать весной, до момента распускания почек. Температура должна быть не ниже -10°С. Далее можно обрезать крону, формируя фигуры «шар», «метла» или «чаша» высотой до 4 м.

Новичкам сходу сложно освоить технологию обрезки. Пригласите специалиста и наглядно посмотрите на процесс. Для поддержания формы обрезайте центральный побег на треть или четверть длины. Санитарную и омолаживающую обрезку ветвей проводят раз в несколько лет поздней осенью.

Выращивание шелковицы: видео

сорта с фото и названиями, посадка и уход, размножение, отзывы, фото

Чёрная шелковица – один из видов, представляющих семейство Тутовые. Эта принадлежность послужила появлению у растения второго названия «тутовое дерево». Селекционерами на основе видов выведены и сорта. Их фото с названиями свидетельствуют о кропотливом труде специалистов научных институтов, которые сумели создать разнообразные формы тутовника чёрного. При правильной посадке уход за растением, как и его размножение, несложен. В отзывах, подкреплённых фото плодов шелковицы, садоводы указывают лишь на важность точного соблюдения агротехники возделывания культуры.

Описание растения

Культура родом из тёплого субтропического климата. Как белая, так и чёрная шелковица – типовая разновидность. Ареалы произрастания в природе сосредоточены в Азии и Средиземноморье. Деревья (редко кустарники) вырастают до 15 м. Крону образуют раскидистые ветви. Облиственность интенсивная. Сердцевидные листовые пластины с нижней стороны опушены. Длина у крупнолистных представителей – до 20 см.

Растение даёт богатый урожай крупных ягод, величина которых немного отличается, что зависит от сорта. Форма плодов сложная. Окрас фиолетовый. По строению ягоды напоминают малину или ежевику. Мякоть сочная и мясистая. Вкус кисло-сладкий. Семена очень мелкие. Поскольку созревание растянуто во времени, урожай собирают на протяжении всего лета.

Цветение

Фазу легко пропустить. Во время цветения распускаются очень мелкие цветки. Они едва заметны в зелёной листве. Благодаря распусканию на самоплодном дереве и женских, и мужских цветков опыление происходит при помощи ветра и не требует обязательного «вмешательства» пчёл, других насекомых-опылителей. Однако есть сорта с однодомными деревьями. Плодоносить будут только те, на которых женские цветки. Деревья с мужскими соцветиями выступают в качестве опылителей, их высаживают рядом. Фаза цветения приходится на конец весны-начало лета. На сроки влияют климатические особенности региона произрастания.

Польза тутовника чёрного

В ягодах высокая концентрация важных химических элементов, витаминов. Этим и обусловлена польза плодов шелковичного дерева. В состав включены такие вещества:

витамины – С, Е, К, РР группы В;
ряд макроэлементов – кальций, натрий, магний, фосфор, калий и прочие;
микроэлементы – цинк, селен, медь, железо;
природный антиоксидант – каротин.

В традиционной медицине ягоды тутового дерева нашли применение при терапии анемии на фоне гастрита (если у больного повышенная кислотность). В народной – шелковица является сырьём для подготовки отваров, настоев. Используют и свежий сок. Все виды средств хороши при лечении ангины, тонзиллита, стоматита желчевыводящих путей, ЖКТ, пневмонии и бронхитов с затяжным кашлем. Отвар на основе коры – эффективный глистогонный препарат. Настой из плодов помогает при простуде, а из листьев – при гипертонии.

К сведению!

Грубые листья шелковицы используют в кулинарии, а древесина благодаря прочности и упругости широко распространена в столярном ремесле.

Лучшие и популярные сорта шелковицы

Специалисты селекционных институтов неустанно работают над получением новых сортов, а также усовершенствуют характеристики уже выведенных. Искусственные формы, в отличие от теплолюбивого типового вида, районированы. Они больше приспособлены к климатическим особенностям региона возделывания, способны выдержать суровые зимы и давать богатый урожай ежегодно.

«Адмиральская»

Сорт – результат трудов отечественных селекционеров. Он выведен Московской сельхозакадемии имени К.А. Тимирязева. Растение морозостойкое, засухоустойчивое. Благодаря таким качествам сорт был внесён в Государственный реестр селекционных достижений РФ и допущен к возделыванию во всех регионах. Шелковица «Адмиральская» представлена высокорослыми, раскидистыми деревьями с мощными скелетными ветвями.

«Владимирская»

Шелковица, подходящая для выращивания в зоне рискованного земледелия, включая Московскую область. Рослое, мощное дерево может достичь высоты в 6 м. Крона широкая, образована многочисленными боковыми побегами. Шелковицу «Владимирская» ценят за очень сладкие и ароматные плоды, которые имеют тёмно-пурпурный цвет. По величине они не очень большие – до 3 см в длину.

«Чёрная баронесса»

Тутовое дерево с чёрными плодами, которое в действительности – представитель шелковицы белой. Получен сорт с шарообразной кроной на опытном участке в Белгородской области. Дерево даёт ягоды длиной до 4 см. Сроки вызревания – от средних до поздних. Неприхотливые деревья выдерживают морозы до -30 °C. Сорт очень высокоурожаен.

«Смуглянка»

По описанию многие характеристики сорта повторяют предыдущий. Он высокоурожаен, зимостоек. Плоды крупные и сочные. Длина – 3,5 см. Крупноплодная шелковица чёрная цветёт рано. Фаза плодоношения, которая продолжается почти 3 месяца, наступает в начале лета. Вкус у ягод сладкий с едва уловимой кислинкой. Окрас насыщенно-фиолетовый.

«Чёрный принц»

Деревья средней высоты с пышной, раскидистой кроной. Саженцы не требуют солнечных участков, хорошо развиваются и в полутени. Листья несимметричные, яйцевидной формы. Края с зазубринами. Мааса ягоды при длине 4 см может достигать 10 г. Урожайность с одного дерева при правильном выращивании и уходе – 100 кг. Сорт подходит для возделывания для южных областей, Подмосковья.

К сведению!

В предоставленном оригинатором описании шелковицы «Чёрный принц» её выделяют такие ценные характеристики, как стабильная урожайность, морозо- и засухоустойчивость, медовый вкус плодов.

«Турчанка»

Среднерослое растение, которое может похвастаться долговечностью. Шелковица «Турчанка» растёт на протяжении двухсот лет, не теряя сортовых характеристик и качеств. Период плодоношения, когда можно собирать крупные ягоды длиной в 5 см, растянут с конца весны почти до осени. Хотя сорт зимостойкий, корни могут подмёрзнуть, если почва промёрзнет до -10…-15 °C.

«Остряковская»

Зимостойкий сорт вкусных кисло-сладких ягод, начинающих вызревать с середины июня. Плоды очень крупные, чёрного цвета, мясистые, сочные. Шелковица «Остряковская» вырастает до 5,5 м с раскидистой широкой кроной. Устойчива к морозам до -25 °C. Солнцелюбивое растение характеризует плохая толерантность к поражению болезнями, вредителями. Созревание урожая неодновременное.

«Надия»

Менее устойчивый к морозам тутовник. Чёрная шелковица «Надия» в бесснежные зимы может подмёрзнуть без укрытия уже при промерзании земли до — 7 °C. Растения среднерослые. Молодое дерево на пятый год развития даёт около 20 кг цилиндрических плодов тёмно-фиолетового окраса. Длина ягоды – 3 см при ширине в 1,5 см. Вкус приятный, сладко-кислый.

«Шелли»

Не только урожайный представитель культуры, но и высоко декоративный. Сорт десертный, плодоносит удлинёнными ягодами больших размеров. Тёмные плоды обладают характерным блеском. Поскольку их структура плотная, они сохраняют товарный вид долгое время и хорошо переносят транспортировку. Агротехника при культивировании шелковицы «Шелли» стандартная – своевременная обрезка, регулярная подкормка, полив при необходимости.

«Королевская»

Продуктивный сорт, представленный среднерослыми деревьями с густой светло-зелёной листвой. Ягода крупная – 3 см. Окрас чёрный. Вкус и аромат приятные. У шелковицы «Королевская» высокие транспортировочные качества. Она быстро растёт на любой почве, не требует обильного полива. Растение легко переносит обрезку, что приводит к образованию шаровидной формы.

«Хартут»

Плодоносить начинает на третий год жизни. Урожаи высокие и стабильные. Шелковице «Хартут» виноделы ставят высокую оценку за мясистые и очень вкусные плоды чёрного окраса. Ягоды большие – 5,5 см. Выжатый из них концентрированный сок по вкусу напоминает кагор. Сорт используют в кулинарии. Он несложен в возделывании и толерантен к патогенным организмам.

«Китайская длинноплодная»

Тутовник обязан названием природному ареалу произрастания. Сорт шелковицы «Китайская длинноплодная» по-своему необычен: ягоды достигают длины в 10-15 см. Они нежные на вкус и богаты большим количеством разных витаминов. Растение морозостойкое, хорошо ветвится. Крона красивая, ровная даже без постоянных формирующих стрижек.

К сведению!

Хотя канадскую шелковицу часто называют чёрной, в действительности это сорт красного тутового дерева.

«Чёрная жемчужина»

Поскольку у сорта средняя морозостойкость, он рекомендован для культивирования только в тёплых областях. Но даже там на зиму приствольные круги лучше покрывать мульчирующим материалом – торф, опилки. Плодоношение продолжается около двух месяцев, когда собирают крупные плоды массой до 9 г. Длина ягоды – не более 4 см. В особо урожайные годы плоды могут мельчать, компенсируя это количеством.

«Стамбульская»

Селекционная разработка с поздними сроками созревания. Чёрная шелковица «Стамбульская» хорошо растёт на солнечных участках. К почвенному составу нетребовательна. Из-за невысокой устойчивости к морозам в средней полосе, а тем более в северных районах не высаживают. Плодоносить начинает рано. Крона густая, шарообразная, состоит из мощных, хорошо ветвящихся побегов.

Посадка чёрной шелковицы

Высаживают культуру и весной, и осенью. В первом случае оптимальное время – до начала сокодвижения. До середины апреля работы по посадке должны быть завершены. Весенняя высадка больше подходит для средней полосы, где заморозки ранней осенью – не редкость. В более тёплых областях предпочтение отдают осенней посадке, поскольку растение, пережившие зиму, прижилось и при соблюдении агротехники культивирования не погибнет.

Выбор участка

Для шелковицы подходят солнечные, защищённые от сквозняков и холодных, северных ветров участки. Дерево нетребовательно к почвенному составу, но структура должна быть рыхлой и обеспечивать свободный доступ кислорода к корням. Если грунтовые воды залегают близко, стоит подыскать другой участок, так как тутовник не переносит переувлажнённый грунт.

Посадочный материал

Для высадки используют саженцы с открытой и закрытой корневой системой. В первом случае корни внимательно изучают, чтобы не было признаков поражения их болезнями. Если шелковица в контейнере, надо осмотреть земляной ком. Он должен быть плотным, что свидетельствует о давней пересадке саженца в тару, где он благополучно укоренился и продолжает рост.

Приобретают посадочный материал в питомниках, занимающихся разведением шелковицы, или специализированных садовых центрах, чтобы исключить вероятность продажи недобросовестными сотрудниками не того сорта или даже культуры. Высокую приживаемость демонстрируют двухлетние саженцы. Все ветви должны быть здоровыми, без механических повреждений.

Правила высадки

Работы по посадке занимают несколько дней. Последовательность действий:

За неделю до высадки выкапывают ямы с размерами 70 х 70 см, глубина – не менее полуметра.
Между экземплярами сохраняют интервал в 3-5 м.
В яму отправляют смесь извлечённой земли и перегноя с добавлением суперфосфата в количестве 70 г, формируя холмик.
На субстрат устанавливают саженец с расправленными корнями и присыпают плодородной почвой.
Землю в приствольном круге уплотняют и увлажняют.

К сведению!

Чтобы предотвратить чрезмерной испарение влаги и ускорить укоренение, почву под деревом мульчируют при помощи торфа или опилок.

Уход за культурой

Тутовое дерево хорошо развивается даже при минимальном уходе. Продолжительность жизненного цикла в среднем достигает двухсот лет. Однако если за культурой правильно ухаживать, оно будет стабильно радовать урожаем ещё около века. Более тщательно надо следить за молодыми экземплярами, которые со временем будет нуждаться лишь в подкормках: большинство представителей культуры засухоустойчивы, обладают отличным иммунитетом.

Полив

В дополнительном увлажнении тутовое дерево нуждается только после посадки и в периоды сильной засухи. Если осадков долго не было, но уже июль близится к концу, поливать шелковицу не стоит. Также орошение взрослым растениям не требуется, если зима была снежной, а осадки не заставляли долго ждать. Подросшие деревья, как правило, не поливают из-за характерной для культуры высокой выносливости.

Обработка грунта

Когда саженцы начинают идти в рост, им требуется больше питательных веществ и влаги. Их у культурного растения отбирают сорняки, которые систематически выпалывают из приствольного круга. После осадков или орошения для поддержания высокой аэрации грунт под кроной дерева надо рыхлить. В южных областях, где почвенную засуху отмечают часто, землю вокруг штамба мульчируют, чтобы предотвратить чрезмерное испарение влаги.

Подкормка и удобрения

Для обеспечения интенсивной вегетации, повышения урожайности шелковицу подкармливают органическими и минеральными удобрениями. Приступают к обогащению грунта, если при посадке питательные комплексы вносили, только со второго года развития. Весной используют азотосодержащие удобрения, поскольку этот макроэлемент стимулирует рост зелёной массы. В фазу бутонизации и цветения вносят фосфор и калий, которые отвечают за интенсивность и длительность плодоношения.

Обрезка

Шелковицу обрезают в период покоя. Весной проводят формирующую и омолаживающую стрижку. Плакучие сорта нуждаются ещё и в прореживающей обрезке, когда удаляют побеги загущающие крону или растущие не в том направлении. Осенью стригут тутовник в санитарных целях, удаляя повреждённые, травмированные ветви. К формированию кроны приступают после достижения деревом высоты в полтора метра.

Подготовка к зиме

Морозостойкие сорта готовят к зиме только, когда растения не достигли пяти лет. Штамб обматывают укрывным материалом в несколько слоёв. Также их рекомендуют пригибать к земле и накрывать, используя еловый лапник. Чтобы корневая система не пострадала от мороза, приствольные круги мульчируют толстым слоем торфа. В качестве альтернативы можно использовать опилки.

К сведению!

Поскольку шелковица достигает внушительной высоты, теплолюбивые сорта выращивать в холодных областях не стоит: их невозможно полностью защитить от мороза.

Способы размножения

Есть много методов разведения шелковицы. В домашних условиях применяют вегетативные и менее трудоёмкие. Например, неопытные садоводы редко прибегают к прививке из-за сложности процедуры. Генеративный способ размножения не гарантирует сохранения сортовых качеств. Его применяют преимущественно селекционеры для выведения новых форм.

Семенами

Длительный и трудоёмкий процесс. Ход работы:

Собирают жменю ягод, которую помещают в ёмкость для брожения.
Заливают их водой, перетирают, удаляют отделившуюся оболочку.
Семена несколько раз промывают, чистыми просушивают и отправляют на хранение до весны в бумажный пакет.
За полтора месяца до высева посевной материал стратифицируют, помещая во влажной ткани по морозилку.
Высевают семена на глубину в 1 см в рыхлый грунт.
Ставят ёмкость на светлый подоконник, где накрывают стеклом.
Последнее периодически снимают для проветривания и увлажнения посевов.
Пикируют сеянцы только после образования трёх настоящих листиков.

Корневой порослью

Метод используют, когда на участке есть взрослый экземпляр. Если маточник сильно пострадал от морозов во время зимовки, приём незаменим. Последовательность действий:

Выбирают корневой отпрыск для замены старого растения. Ненужную поросль удаляют, извлекая из почвы вместе с корнями.
У отобранного экземпляра укорачивают побеги на треть.
Пересаживают на постоянное место произрастания.

Прививкой

Сначала опытные садоводы рекомендуют освоить простую копулировку, когда сращивают привой и подвой. Их толщина должна быть одинакова. На подвое и привое между двумя почками делают косые надрезы. Длина последних должна быть равной диаметру сращиваемых растений, умноженному на 4. После того как срезы совместят, их обматывают эластичным материалом либо специальной лентой, предназначенной для копулировки.

Отводками

Если уже есть шелковица, можно размножить понравившийся сорт отводками. В их качестве используют нижние ветки. Если провести процедуру весной, осенью молодое растение можно будет отделить и высадить на подготовленное место. Основные этапы приёма:

Наиболее подходящую ветвь пригибают к почве, фиксируют скобами.
Побег присыпают почвой.
Для быстрого укоренения на отводке делают надрез коры по кругу. Приём стимулирует корнеобразование.

Черенками

Корнесобственные деревья размножают при помощи черенков. Нарезают зелёные отростки в первой половине лета, когда у растения наблюдают интенсивное развитие. Их длина – 15-20 см. Каждый черенок должен иметь не менее двух почек. Основная сложность приёма заключается в невозможности его проведения без специальной установки, способной создавать в теплице меленькую водяную взвесь в виде тумана.

Для успешного укоренения черкни высаживают с соблюдением основных требований. Пошаговая инструкция:

Почву хорошо взрыхляют.
Заглубляют подготовленные черенки под углом в 45 ° на 3 см.
Удаляют все листики, кроме двух или трёх верхних.
Оставшиеся листовые пластины укорачивают наполовину.
В теплице поддерживают высокую влажность.
В открытый грунт саженцы пересаживают следующей весной.

К сведению!

Для черенкования используют и полуодревесневшие отростки, но последние приживаются гораздо медленнее.

Особенности сбора урожая

Уже на третий год развития большинство сортов даёт первый урожай. Ягоды ещё довольно мелкие, но этого достаточно, чтобы убедиться в сортовых качествах высаженного растения. Когда дерево достигнет 10 лет, плоды становятся крупными, размеры должны соответствовать заявленным оригинатором. Если времени иди желания ждать нет, можно воспользоваться прививкой маточника к штамбу молодого экземпляра. Это ускорит образование крупных ягод на несколько лет.

Уборка урожая растянута из-за постепенного вызревания ягод. Однако много сил она не отнимает, так как залезать на дерево или трусить его нет надобности. Когда плоды достигают полной спелости, они опадают сами. На земле под деревом нужно только расстелить плотную ткань, чтобы при падении сочные ягоды не разбились. Сроки созревания зависят от конкретного сорта.

Болезни и вредители

Если шелковицу выращивают по правилам, оно здоровое и обладает крепким иммунитетом. Однако при неблагоприятных погодных условиях или ошибках при культивировании дерево могут поражать вредоносные организмы. Из болезней более распространена корневая гниль, менее – бактериоз, мучнистая роса, мелколистность и курчавость. Развитие первой провоцирует систематическое переувлажнение или посадка на участке с близким залеганием грунтовых вод. Среди вредителей отмечают пяденицу, хрущей, паутинного клеща, червеца, хрущей.

Чтобы свести риск поражения дерева патогенными организмами, нужно регулярно проводить профилактические обработки. Опрыскивать следует и само растение, и почву под кроной. Для обработок применяют баковые смеси из инсектицидов и фунгицидов. Оптимальные сроки приходятся на начало апреля, когда почки ещё не стали набухать. Также профилактические мероприятия целесообразны поле завершения вегетации, когда дерево сбросит листву и погрузится в стадию стагнации.

К сведению!

Для опрыскиваний ранней весной используют бордосскую смесь в сочетании с системным инсектицидом.

Вырастить здоровое и урожайное тутовое дерево на участке несложно. Главное, высадить нужный сорт, учитывая агроклиматические особенности региона произрастания, и следовать требованиям по возделыванию шелковицы.

Шелковица (Тутовое дерево), (Morus). Описание, виды и выращивание шелковицы

Шелковица, или тутовое дерево (лат. Morus) — род растений семейства Тутовых (Moraceae).

Род включает в себя 10—16 видов листопадных деревьев, распространённых в тёплом умеренном и субтропических поясах Азии, Африки и Северной Америки. Шелковица растёт также на территориях России, Украины, в Армении, в Азербайджана, Южного Казахстана, Румынии, Болгарии и Молдавии.

В народе иногда можно встретить шелковицу под другими названиями – тут, тута, тутовник, тутовое дерево, тютина, тутина.

Шелковица в молодости — быстрорастущее дерево, но постепенно замедляет свой рост и редко вырастает свыше 10—15 м. Листья очерёдные, простые, часто лопастные, особенно на молодых побегах, на краях зубчатые. Плод — сложный, состоящий из костянок, мясистый от разросшегося околоцветника, 2—3 см длиной, от красного до тёмно-фиолетового, съедобный — у некоторых видов сладкий и имеет приятный запах. Живёт шелковица до 200 лет, реже до 300—500.

Имеет съедобный плод, из которого делают начинку для пирогов, изготавливают вина, водку-тутовку и безалкогольные напитки. Ягоды шелковицы красной (родом из Северной Америки) и шелковицы чёрной (родом из юго-западной Азии) имеют приятный аромат. Ягоды шелковицы белой (родом из Восточной Азии) имеют другой запах, часто характеризуемый как «безвкусный». Зрелый плод содержит большое количество ресвератрола, являющегося сильным растительным антиоксидантом.

Два вида — шелковица белая (Morus alba) и шелковица чёрная (Morus nigra) — широко культивируются, в том числе и на юге России.

В Иерихоне растёт шелковица, под которой, по преданию, искал тени Иисус Христос. Ей более 2000 лет.

Виды шелковицы

Классификация шелковиц сложна и неоднозначна. Всего опубликовано описания свыше 150 видов этого растения, но считаются действительными, по разным классификациям, только 10—16 видов. Классификация также часто усложняется большим количеством гибридов.

Данные виды общепризнаны:

Шелковица чёрная (Morus nigra). Этот вид шелковицы происходит из Юго-Западной Азии, где издревле культивировалась ради своих съедобных плодов и широко распространилась на запад и на восток. Наиболее широко она распространена в Иране, Афганистане, Северной Индии, где часто используется для изготовления джемов и шербетов.

Шелковица чёрная — листопадное дерево высотой 10-13 м с листьями 10-20 см длиной и 6-10 см шириной, покрытыми снизу пушком. Плод — тёмно-фиолетовая, почти чёрная, многокостянка, длиной 2-3 см. Он съедобен и имеет сладкий вкус. Время цветения — май — июнь, «плоды» созревают в июле — августе.

Зрелые «плоды» шелковицы черной содержат до 25% сахаров (в основном глюкозу и фруктозу), органические кислоты, дубильные, пектиновые, красящие и другие вещества, каротин, витамины В1, В2, РР, каучук. В «плодах» черной шелковицы высокое содержание железа — до 6,5%.

В районах культурных посадок шелковица — основа промышленного шелководства. Попутно издавна использовался и луб дерева — для производства тканей, веревок, бумаги, красок. «Плоды» шелковицы употребляют в свежем и сушеном виде, из них готовят сиропы, варенья, уксус, бекмес (искусственный мед). Высушенные «плоды» выдерживают длительное хранение и вполне заменяют сахар.

Лечебными свойствами обладают соплодия и сок из них, листья, кора ветвей и корней. «Плоды» (в равной мере и водный настой) — хорошее противовоспалительное, антисептическое, отхаркивающее, «кровоочистительное», потогонное, мочегонное, вяжущее (особенно незрелые «плоды») средство. Несмотря на высокий процент сахара, спелые плоды черной шелковицы хорошо утоляют жажду.

Настой листьев шелковицы назначают как общеукрепляющее и жаропонижающее, а также при авитаминозах, сахарном диабете, отвар коры — при сердечных заболеваниях. Измельченную кору (в смеси с растительным маслом) накладывают в виде мази на старые раны и ушибы, а настой «плодов» и разбавляемый водой сок — прекрасное наружное средство (полоскания) при болезнях горла и полости рта.

Шелковица белая (Morus alba). Происходит из восточных районов Китая, где она культивируется уже около четырёх тысяч лет в качестве корма для тутового шелкопряда. Из Китая шелковица распространилась в Среднюю Азию, Афганистан, Северную Индию, Пакистан, Иран, несколько позднее — в Закавказье. Примерно в VI в. появилась в Грузии, в Европе известна с XII в., в Америке — не раньше XVI в. В XVII в. разводилась в Москве, однако климат оказался слишком суровым для нее, и выращивание шелквицы переместилось в Нижнее Поволжье и на Северный Кавказ.

В настоящее время она повсюду экстенсивно насаждена и широко натурализовалась от Индии, Афганистана и Ирана до Испании и Португалии. В европейской части России её культура возможна до линии Волгограда, севернее — опасность вымерзания. На Северном Кавказе шелковица часто дичает и встречается в составе приречных лесов.

Шелковица белая растет в виде дерева, высотой до 15—18 м с раскидистой шаровидной кроной. Ствол и крупные ветви покрыты серовато-бурой корой. Листья широкояйцевидные, при основании неравнобокие, черешковые, зазубренными по краю пальчато-зубчатые, 5—15 см длиной. Расположены на побегах двух типов: удлинённых вегетативных и укороченных плодоносных. Цветки однополые, собраны в соцветия: тычиночные — в пониклые цилиндрические колосья, пестичные — в короткие овальные на очень коротких цветоносах. Ось соцветия при плодах разрастается, образуя соплодия из многочисленных орешков, заключённых в разросшиеся мясистые и сочные околоплодники. Цветёт в апреле-мае, плоды созревают в мае-июне. Соплодия — многокостянки, длиной до 4 см, цилиндрические, белые или окрашены в розовый или красный цвет. Вкус приторно сладкий. Они съедобны в свежем виде (белые, мягкие и от лёгкого трясения ветки падают на землю), могут сушиться и сбраживаться в вино. Вкус по насыщенности уступает чёрной шелковице.

В отличие от чёрной шелковицы белая шелковица не портит одежду.

В листьях шелковицы белой обнаружены дубильные вещества (3,2-3,7%), флавоноиды (до 1%), кумарины, органические кислоты, смолы, эфирное масло (0,03-0,04), стерины (ситостерин, капестерин). Из суммы флавоноидов выделены рутин, гиперозид и кверцетин, из кумаринов — остхол.

В плодах содержится до 12% сахаров (иногда и до 23%), представленных в основном моносахаридами, около 1,5 % азотистых веществ, 0,1 % фосфорной кислоты, флавоноиды, каротин, пектин, органические кислоты (яблочная, лимонная), немного витамина С и дубильных веществ.

Шелковица белая в народной медицине:

— Кора стволов и корней — в виде водного отвара употребляется при кашле, бронхите, бронхиальной астме, как отхаркивающее, мочегонное, а также при эпилепсии и гипертонии.
— Сок коры корней — пьют натощак как противоглистное средство.
— Листья — в виде настоя как жаропонижающее при простудных заболеваниях.
— Сок свежих листьев — успокаивает зубную боль.
— Свежие плоды — язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
— Сироп (дошаб), сваренный из плодов в Азербайджане применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях, малокровии, как кровоостанавливающее при послеродовых, маточных кровотечениях, крапивнице и скарлатине.

Листья белой шелковицы являются предпочтительной пищей для шелкопрядов и могут использоваться для питания крупного рогатого скота и коз.

Древесина шелковицы идет на хозяйственные поделки, музыкальные инструменты, посуду, различные сувениры.

Шелковица красная (Morus rubra). Происходит из восточной части Северной Америки. Там она растёт от Онтарио и Вермонта до Флориды, Техаса и Южной Дакоты.

Шелковица красная — дерево высотой 10—15 м с сердцевидными листьями 7—14 см длиной и 6—12 см шириной. Плод — тёмно-пурпурная многокостянка длиной 2—3 см, с виду напоминающая ежевику. Она съедобна и имеет сладкий вкус.

Шелковица мелколистная (Morus microphylla). Родина — юг Северной Америки: Техас, Мексика. Похожа на шелковицу красную, но листья и плоды у нее мельче.

Выращивание шелковицы

Шелковицу размножают семенами, черенками, частями корней и отводками.

Размножение семенами. Семена обычно собирают, когда ягоды приобретут интенсивную для сорта окраску. Затем их сохраняют до весеннего посева.

Чтобы вырастить сеянцы, их высевают в прогретую землю в конце апреля — начале мая. Готовят для них очень ровную грядку, а на ней через 40 см поднимают гребни высотой 10 см. Эти гребни уплотняют со всех сторон. Семена сеют в бороздки на вершинах гребня на глубину 1 см. Лучше всего заделывать их перегноем, опилками или структурной землей.

Чтобы сеянцы были крепкими и хорошо шли в рост, воду для полива нужно подготовить со специальными растворами. Первый раз семена хорошо бы полить раствором лимонника китайского, алоэ древовидного и каланхоэ перистого в соотношении 1:2 (0,5 л на 10 л воды). Затем ежедневно поливают простой водой, чтобы она подпитывала почву до появления всходов и образования листочков. Через месяц сеянцы снова нужно полить раствором, чтобы корневая система становилась гуще.

На предназначенное под шелковицу место высаживают уже 2-летние саженцы. Шелковица начинает плодоносить на 5 — 6-й год. И с каждым годом урожай становится все богаче.

Вегетативно размножают шелковицу отводками, корневой порослью, черенкованием зелеными и одревесневшими черенками, а также прививкой. Прививкой, как правило, размножают лучшие сорта и декоративные формы. Эффективно размножать шелковицу зелеными черенками. При таком способе укореняемость черенков составляет 80-90% даже без применения регуляторов роста. При размножении одревесневшими черенками результаты значительно хуже. При размножении шелковицы с использованием прививок в качестве подвоев применяют сеянцы шелковицы белой. Прививать можно всеми известными в садоводстве способами. Для высадки саженцев шелковицы подбирают хорошо освещенное, защищенное от холодных ветров место, желательно на южной стороне участка. Расстояние до других растений 5-6 м. Перед посадкой саженцев копают посадочные ямы размером 80×80х60 см. Ямы засыпают почвой из верхнего плодородного слоя. В каждую яму вносят 2-3 ведра перегноя или компоста, 60-80 г суперфосфата и 40-50 г калийной соли или 150 г комплексного удобрения. В яме удобрения тщательно перемешивают с почвой. В условиях Украины высаживать можно как весной (апрель) так и в ранне-осенние сроки (сентябрь – начало октября).

Если шелковицу высаживать именно для получения урожая, то с питомника желательно брать саженец, который уже плодоносил, дабы не взять мужские экземпляры, которые, естественно, плодоносить не будут. Почву на приствольных кругах содержат в рыхлом и свободном от сорняков состоянии. Когда растения начнут плодоносить, их желательно регулярно подкармливать удобрениями. Обычно в течение вегетации достаточно одной подкормки в фазе распускания почек, при этом на 1 кв. м вносят 30-50 г нитрофоски. В случае необходимости подкормку повторяют в первой половине июня. Одновременно с поливом вносят перебродившую навозную жижу, разбавленную водой в 5-6 раз, или птичий помет, который разбавляют в 10-12 раз. Во второй половине лета подкормки не проводят в целях своевременного окончания роста побегов и лучшей подготовки их к зиме.

На приусадебном или дачном участке шелковицу лучше выращивать в кустовидной форме. Высоту деревьев ограничивают 3 м. У плодоносящих деревьев основной вид обрезки — прореживание. Вырезают ветки загущаюшие крону, перекрещивающиеся, больные, слабые, поломанные, стремясь удержать крону в пределах заданной высоты и ширины.

Повреждается

— Ифантрией американской (Ifantria americana) – бабочка, которая обгладывает листья (оставляя только «скелет» — жилки), что в конечном итоге приводит к полному обезлиствению растения. Против нее производят обработку фосфорганическими инсектицидами;

— Мучнистыми червецами.

Полезные свойства шелковицы

Шелковица – чрезвычайно полезное растение.

В плодах шелковицы содержатся витамины: B1, В2, С, РР, каротин, органические кислоты (яблочная и лимонная), эфирные масла, почти 27 % высших жирных кислот, до 63% липидов. Ценны плоды содержанием углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза) и солями железа.

Свежие плоды полезны при малокровии, они способствуют восстановлению нарушенного обмена веществ в организме. В научной медицине их используют при гипохромной анемии, которая связана с гастритом при пониженной кислотности желудочного сока. Очень полезна шелковица при желудочно-кишечных заболеваниях (энтероколиты, дизентерия, дисбактериоз) и болезнях желчно-выводящих путей.

Медицина имеет опыт лечения большим количеством свежих плодов шелковицы больных миокардиострофией и пороком сердца. После курса лечения у больных ослабевали боли, улучшалась работа сердца, уменьшалась одышка, восстанавливалась трудоспособность.

Сок и настой (или компот) свежих плодов используется как отхаркивающее и мочегонное средство.

Британский фармацевтический кодекс рекомендует сок свежих плодов шелковицы как отхаркивающее и легкое слабительное средство.

Сок – эффективное средство для лечения язвенных поражений ротовой полости и горла. Для полоскания используют сок, разведенный водой, или настой свежих плодов.

Настой листьев шелковицы в народной медицине используют при гипертонии, воспалительных процессах и кашле.

В китайской народной медицине отвар корней употребляют при почечной недостаточности и половой импотенции. При легких формах сахарного диабета блюда перед едой полезно посыпать порошком из листьев шелковицы.

Листья шелковицы, особенно шелковицы белой, являются основным источником питания личинок тутового шелкопряда, куколка которого используется для производства шёлка. Кроме тутового шелкопряда, листьями шелковицы также питаются личинки хвостатой зелёной пяденицы (Hemithea aestivaria), липового бражника (Mimas tiliae) и стрельчатки кленовой (Acronicta aceris).

Древесина шелковицы весьма ценится. В Средней Азии её применяют для изготовления музыкальных инструментов. Применяется как строительный и поделочный материал в столярном и бондарном производствах в силу своих качеств — плотная, упругая, тяжёлая.

Шелковица в народной медицине

— Отвар веток снижает кровяное давление, снимает ревматоидные боли. Для этого их вместе с листьями следует порубить топориком и в большой кастрюле (а лучше в чугуне) напарить в духовке или русской печи 2–3 часа. Содержимое кастрюли вылить в ведро и парить в нем ноги. Теплыми листьями затем обложить колени, стопы, обмотать их льняной тканью и сверху укутать шерстяным шарфом. Делать процедуру перед сном.

— Против повышенного «сахара». Заварите 2 ст. ложки листьев шелковицы в 1 ст. кипятка на ночь в термосе (дневная норма). Пить 10 дней.

— Отвар листьев пьют при простуде и ознобе 3–4 раза в день по 100 г, добавляя в него листья мяты. Эффект не хуже, чем после чая с малиновым листом.

— Сок ягод очищает кровь, рассасывает опухоли в горле, гортани, на небе. Полоскание соком избавляет от сыпи и язв во рту.

— Из корней шелковицы получается хорошее отхаркивающее средство, разжижающее густую, вязкую мокроту.

Шелковица: противопоказания

Шелковицу с осторожностью нужно употреблять при гипертонии, так как в жаркую погоду она может вызвать повышение кровяного давления. Много шелковицы нельзя есть больным сахарным диабетом.

Прием слишком большого количества спелых ягод шелковицы может вызвать понос.

Хранение шелковицы

Плоды шелковицы трудно сохранить долго в свежем виде. 2-3 дня они могут полежать в полиэтиленовом кульке в холодильнике, а затем их нужно срочно пускать в переработку.
Из шелковицы варят варенье, компот, готовят её в сахарном сиропе, из белой шелковицы в Армении, например, делают экстракт (бекмес). Хороша шелковица в качестве начинки для пирогов.

Шелковица в кулинарии

Компот из шелковицы

Для приготовления компота пригодны крупноплодные культурные сорта шелковицы белого или черного цвета с большим содержанием сахара.

Свежие здоровые ягоды сортируют, удаляют посторонние примеси, срезают ножницами половину плодоножки. Тщательно промывают пси душем до полного удаления грязи. Дают стечь воде.

Подготовленную шелковицу плотно укладывают в банки и заливают сахарным сиропом: белую шелковицу – 20-30%-ной концентрации, красную – 40-45%-ной концентрации.

Наполненные банки вместимостью 0,5 л помещают в стерилизационную ванну с начальной температурой 40-50°С, пастеризуют при 85-90°С 20 минут или стерилизуют при 100°С 10 минут.

На банку 0,5 л расходуют: плодов – 300 г, сиропа – 200 г.

Варенье из шелковицы

Первый способ. Зрелые крупные и среднего размера ягоды шелковицы перебирают, удаляют дефектные, листья и другие примеси, моют под душем или погружением дуршлага в таз с водой. Ножницами частично обрезают плодоножки, оставляя 0,1-0,2 см.

Готовят сахарный сироп из расчета: на 1 кг ягод 1,5 кг сахара для черных, 1,2 кг – для белых сортов и 1,5-2 стакана воды. Горячим сиропом заливают ягоды, доводят до кипения и кипятят на слабом огне 5-8 минут. Снимают с огня, через 5-6 часов второй раз доводят до кипения и варят 5-6 минут. Через 5-6 часов на слабом огне варят до готовности. Перед окончанием варки добавляют 3 г лимонной кислоты на 1 кг варенья.

Готовое варенье горячим фасуют в банки и укупоривают.

Это же варенье вырабатывают с пастеризацией. Наполненные банки пастеризуют при 90-95°С: банки вместимостью 0,5 л – 8-10 минут, 1 л – 15 минут.

Второй способ. Заливают сиропом плоды и выдерживают 3-4 часа. Откидывают на сито или дуршлаг, а сироп уваривают до температуры кипения 104-105°С. В готовый сироп опускают откинутые плоды и варят на сильном огне до готовности.

Третий способ. Щелковицу пересылать сахаром и, выдержав 6-8 часов, проварить на слабом огне 5-8 минут. После этого вновь оставить на 5-6 часов, а затем снова проварить 5- 10 минут. Так поступают до полной готовности варенья.

При всех способах варки в конце к варенью надо добавить 2-3 г лимонной кислоты на 1 кг шелковицы.

Экстракт из белой шелковицы (бекмес)

Белую шелковицу крупноплодных культурных сортов сортируют, удаляют листья, присохшие и недоразвитые плоды, моют под душем, перекладывают в мешок из холста и прессуют. Можно получить сок другим способом: на 10 кг шелковицы добавляют 1 л воды, доводят до кипения и прессуют на виноградных прессах в холстяном мешке под грузом.

Полученный сок фильтруют и на медленном огне уваривают до уменьшения его в объеме в 3-3,5 раза. При уваривании сок следует периодически помешивать и снимать с него пенку, не допуская пригорания. Готовность легко определить по пенке: если пенообразование идет к центру посуды и крупными пузырьками, значит, бекмес готов.

Готовый бекмес имеет светло-коричневый цвет и вкус сладкой зрелой шелковицы. Фасуют его холодным и без герметизации.

Употребляют бекмес со сливочным маслом в смеси с мелко толченным грецким орехом или просто с хлебом.

Шелковица в сахарном сиропе

Для таких консервов можно брать плоды любого цвета или смесь сортов разной окраски.

Спелые плоды промывают холодной водой, дают воде стечь, а затем раскладывают их в один слой на клеенку для обсушки. В процессе сушки плоды периодически перемешивают, чтобы обсохла вся поверхность.

Обсушенную шелковицу пропускают через мясорубку. Варят сахарный сироп из расчета 1,2 кг сахара и 300 г воды на 1 кг плодов.

Измельченную шелковицу заливают кипящим сахарным сиропом, смесь хорошо размешивают и горячей расфасовывают в стерилизованные горячие банки, наполняя их доверху.

Наполненные банки накрывают предварительно приготовленными кружками из пергаментной бумаги, смоченными в спирте. (Диаметр кружков должен быть равен внешнему диаметру банки.) Поверх бумажных кружков банки накрывают металлическими крышками и укупоривают. Закрытые банки держат до остывания при комнатной температуре, затем помещают в прохладное место.

Состав шелковицы

В 100 гр. шелковицы содержится:

• Вода — 85 г
• Белки — 1.44 г
• Жиры — 0.4 г
• Углеводы — 8.1 г
• Пищевые волокна — 1.7 г
• Зола — 0.7 г

Витамины в шелковице:

• Витамин А (ретинол) — 9 мкг
• Витамин В1 (тиамин) – 0.03 мг
• Витамин В2 (рибофлавин) — 0.1 мг
• Ниацин (витамин В3 или РР) — 0.62 мг
• Витамин В4 (Холин) – 12.3 мг
• Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.08 мг
• Витамин В6 (пиридоксин) – 0.05 мг
• Витамин В9 (Фолиевая кислота) — 6 мкг
• Витамин С (аскорбиновая кислота) — 36.4 мг
• Витамин Е (токоферол) — 0.87 мг
• Витамин К — 7.8 мг

Макроэлементы в шелковице:

• Калий — 194 мг
• Кальций — 39 мг
• Магний — 26 мг
• Натрий — 10 мг
• Фосфор — 30 мг

Микроэлементы в шелковице:

• Железо — 1.85 мг
• Марганец — 18 мкг
• Медь – 60 мкг
• Цинк — 12 мкг
• Селен — 6 мкг

Калорийность шелковицы

В 100 г шелковицы в среднем содержится около 43 ккал.

Интересные сведения о шелковице

— О том, как шелковицу стали использовать для изготовления шёлка, существует красивая легенда. Принцесса Си Лин Ши отдыхала под огромным деревом шелковицы. Вдруг с ветки в чашку чая упал кокон. Принцесса увидела, как в горячей воде кокон распускается блестящими, переливающимися нитями. Так Поднебесная Империя получила один из главных своих секретов: что невзрачный червячок-шелкопряд, живущий на тутовом дереве, источник материала, из которого можно делать драгоценный шёлк.

— Cыграла свою роль шелковица (тутовник) и в развитии мировой культуры. Как известно, бумага появилась в Китае ещё до нашей эры. И именно луб шелковицы, который находится под корой дерева, китайцы использовали для изготовления бумаги.

— Население горных и предгорных районов Средней Азии тысячелетиями проводило отбор лучших форм шелковицы с высоким качеством соплодий и хорошей урожайностью. Так, дошедший до нас из Ашта и Канибадама сорт шелковицы Балха дает по 500-600 килограммов ягод с дерева.

— В Таджикистане веками соблюдалась традиция: каждая семья заготавливала ежегодно по полтонны сушеных соплодий тутовника.

— Считается, что на Украине самая старая шелковица растет на территории Национального ботсада им. Гришко. Ей около 500 лет. По легенде, она посажена монахами из семян, привезенных из паломничества по Средней Азии. И что, именно от этого дерева пошли все шелковицы, растущие в Украине. По неподтвержденным данным Тарас Шевченко, сделал несколько зарисовок этой шелковицы.

Обсудить эту статью на форуме

//forum.dobro-est.com/threads/shelkovica-tutovoe-derevo-morus.167/

Теги: шелковица, morus, шелковица черная, шелковица лечебные свойства, варенье из шелковицы, шелковица белая, шелковица размножение, шелковица размножение, польза шелковицы, дерево шелковица, тутовник, шелковица в кулинарии, шелковица в народной медицине, рецепты с шелковицей

Сорта и выращивания черной шелковицы

Шелковица – растение из семейства тутовых. Раньше его можно было обнаружить только в Азии. Постепенно дерево распространилось и в другие уголки мира. Насаждение является листопадным. По цвету ягоды делятся на несколько видов. Отличия белой и черной шелковицы незначительны, но именно вторая разновидность более распространена. Темные ягоды обладают приятным вкусом и сильным ароматом. Тутовые плоды очень полезны для организма.

Что такое шелковица

Шелковица черная относится к семейству тутовых. Дерево отличается активным ростом. Только с возрастом его развитие замедляется. Насаждение является долгожителем. Одно растение может расти до 200 лет.

Карликовые сорта вырастают до 3 м. Обыкновенные деревья достигают 10-15 метров. Выращивание и уход за растением не трудны. Тутовник легко переносит морозы и резкие колебания температурного режима. Еще одно название насаждения – тютина.

Длина листьев тутовника составляет около 20 см. У листа шелковицы присутствует небольшой пушок снизу. Плоды съедобные и сладкие на вкус.

В некоторых странах кору тутовника используют для создания музыкальных инструментов. Дополнительно древесина применяют в строительстве. Из плодов же готовят десерты, используют их для консервации или употребления в свежем виде.

Опыление насаждения происходит благодаря ветру. Плоды крупные и многосемянные. На фото тютины ягоды сильно напоминают малину или ежевику. Они так же, как и шелковица, многосемянные.

Тутовник черный созревает неравномерно. Благодаря этому шелковицу можно собирать все лето. Нередко выращивание осуществляют в промышленных масштабах благодаря высокой урожайности.

Большинтсво садоводов знает, как выглядит и цветет шелковица. Растение успешно выращивают даже в Подмосковье, где климат нестабильный. Насаждение легко переносит не только морозы, но и засуху. При минимальных стараниях можно получить достаточно урожая.

Черный тутовник нередко применяют в медицине. На его основе готовят отвары и настойки. Регулярное употребление плодов помогает в разы повысить защитные функции организма.

Какие виды существуют

Есть следующие разновидности шелковицы:

черная;
белая;
красная.

Тутовник черных сортов считается типовым. Он наиболее распространен. Растение также иногда называют голубым тутовником. Это связано с тем, что темные плоды имеют синеватый оттенок. Есть как карликовые, так и высокорослые сорта.

Красная шелковица выведена в Северной Америке. Деревья вырастают до 13-16 м. Плоды кисло-сладкие. Ягоды созревают в конце июля.

На картинках с шелковицей можно заметить и белые сорта. Родина сорта – Китай. Белый тутовник – пища тутового шелкопряда. Такое насаждение является наиболее морозоустойчивым.

Также отдельно выделяют декоративные растения. Их выращивают с целью украшения сада, а не получения урожая.

Особенности выращивания

Стабильный урожай можно гарантировать только при правильном выращивании тютины. Требуется придерживаться всех рекомендаций по высадке и дальнейшему уходу. Благодаря этому дерево будет крепким и устойчивым к болезням.

Выбор места и подготовка почвы

Для тутовника выбирают хорошо прогреваемую местность. Лучше, чтобы неподалеку был забор, который будет сохранять тютину от сильных порывистых ветров. Грунт должен быть рыхлым.

Для тютины не годится заболоченная или песчаная почва. При необходимости в грунт вносят заранее недостающие питательные вещества. При подготовке обязательно рыхлят грунт и устраняют сорную траву.

Посадка

Высаживать тутовник лучше в первой половине осени. Так растение быстрее приспособится к новым условиям и уже весной начнет активно наращивать надземную часть.

Лучше всего выбирать для посадки 4-летние саженцы. Яму вырывают за 2-3 недели. Рекомендуемая глубина – 50 см. В выкопанный грунт добавляют перепревший навоз. На дне делают дренажный слой.

Посередине вбивают деревянный кол. По центру размещают саженец и аккуратно расправляют корневище. После деревце засыпают грунтом, а верхний ствол мульчируют при помощи древесной стружки.

Полив

Растение нуждается в орошении. Сразу после посадки под насаждение вносят 2 ведра воды. Осенью повторный полив не потребуется.

В дальнейшем полив осуществляют по мере высыхания почвы. В среднем, орошать нужно саженец 1 раз в 1-2 недели.

Подкормка

Подкормки начинают вносить с 3 лет. Требуется внесение органических и минеральных удобрений. Предварительно обязательно нужно удалить сорную траву.

Приствольный круг после подкормки мульчируют. Это обязательная мера.

Обрезка

Приобретенный в питомнике саженец уже имеет сформированную крону. Ежегодно нужно удалять больные и засохшие ветки.

Полноценную обрезку проводят, когда дерево уже выросло. Процедуру осуществляют ранней весной. Требуется удалить ветки, которые портят вид дерева.

Подготовка к зиме

Ежегодно растение нуждается в подготовке к зиме. Осенью приствольный круг мульчируют. Ствол оборачивают спандбоном. Им можно также полностью укрыть крону.

Для утепления ствола также можно использовать мешковину. Зимой нужно под стволом делать кучу из снега.

Выбор сорта по регионам

При выборе тутовника обязательно учитывают климатические особенности. В Подмосковье и Средней полосе климат неустойчивый. Есть риск возвратных заморозков. Для Подмосковья самоплодные сорта шелковицы – лучший вариант. Такие насаждения не зависят от опылителя или других тутовников в саду. Урожай будет в любом случае. Можно отдать предпочтение, например, Смуглянке, Надии, Владимирской.

В Украине, например, в Артемовске, прекрасно растет Надия и Украинская 6. Там тутовник растет без каких-либо проблем.

На Севере России растет Черный принц. Там растение тщательно утепляют на зиму. Высок риск вымерзания.

Возможные болезни и вредители

Тутовник подвержен вредителям и болезням. Ежегодно растение обрабатывают для профилактики. Из вредителей тютину любят:

хрущи;
медведки;
щелкуны;
паутинные клещи.

При отсутствии лечения вредители полностью уничтожают насаждение. Паразитам сильно подвержены молодые саженцы.

Страдает тютина и от болезней. Наибольшую опасность представляет курчавая мелколистность, бактериоз и вертицеллезное увядание.

Важно

Лечение подбирают индивидуально. Учитывают диагноз и степень заражения.

Для лечения используют ловушки, химические препараты и народные способы.

Когда собирают урожай

Срок сбора урожая напрямую зависит от сорта. Тутовники могут:

давать урожай в конкретный срок;
характеризоваться неравномерным созреванием и давать урожай все лето.

При выборе сорта обязательно нужно узнать сроки созревания. Больше всего ценится тютина неравномерного созревания.

Отзывы о шелковице и сортах

Отзывы о тутовнике в большинстве положительные. Все любят тютину за неприхотливость и приятный вкус ягод.

Карина, 32 года.
Люблю тутовник. Стоит ему единожды перенести сильные морозы и в дальнейшем холод ему не страшен. На своем участке выращиваю сорт Стамбульский черный.

Ирина, 42 года.
На своем участке посадила Смуглянку. Понравились плоды этой шелковицы на фото. Уже начала плодоносить. Радует неприхотливость и устойчивость к морозам.

Евгений, 48 лет.
При посадке тютины рекомендую учитывать все нюансы. Только правильно выращенное растение будет здоровым и крепким. Для холодных регионов рекомендую сорт Надия.

Тутовник способен приспособиться практически ко всем условиям. Главное – правильно подобрать сорт. Важно также обеспечить растение всем необходимым.

описание сорта «Черная баронесса», полезные свойства и отличия от белого вида, выращивание и уход за растением в Подмосковье

Среди привычных садовых культур на многих участках можно встретить черную шелковицу – полезное растение с вкусными и сочными плодами. Именно этот вид растения пользуется заслуженной популярностью среди садоводов, поскольку дерево обладает высокими декоративными качествами, а ягоды выделяются своей сладостью и уникальным химическим составом.

Сорта и их описание

Что касается классификации рода Тутовых, к которому относится шелковица, то на данный момент насчитывается более двух сотен видов культуры, но большей популярностью в плане культивирования в частных садах пользуется около 17 разновидностей, в число которых входит черная шелковица. А это растение имеет несколько десятков сортов, которые выращиваются по всему миру. Родиной черной шелковицы считается Иран, где плоды дерева активно употреблялись в пищу.

Ягоды примечательны своими высокими вкусовыми характеристиками, которые, как показывает практика, в несколько раз превосходят аналогичные качества плодов белой шелковицы. Поскольку родиной шелковицы считается юг, растение относится к теплолюбивым культурам, однако, среди богатого выбора сортов существует очень много морозостойких.

Что касается транспортабельности урожая, то не все плоды растения имеют очень хорошую лежкость, в свете чего не выдерживают перевозку на большие расстояния.

Среди наиболее востребованных сортов черной ягоды, следует выделить такие культуры.

«Черный принц». Растение самоплодное и обладает стойкостью к морозам, кроме того, ягоды данного сорта выделяются на фоне остальных представителей удовлетворительной лежкостью, что позволяет транспортировать полезную черную шелковицу для последующей реализации в других регионах. Культура довольно неприхотлива в плане ухода, засухоустойчива, спелые ягоды обладают медовым послевкусием.
«Украинка-6». Собранный урожай данного сорта черной шелковицы также поддается транспортировке. Данное растение ценится садоводами не только за вкусовые качества ягод, но и благодаря декоративным особенностям культуры.
Шелковица «Стамбульская». Этот сорт относится к крупноплодным видам, кроме того, само дерево во взрослом возрасте способно достигать в высоту 5-7 метров. Способность к плодоношению культура приобретает только на 3-4 год после посадки, шелковица хорошо переносит понижения температуры, поэтому сорт часто культивируется в Подмосковье.
«Черная баронесса». Культура выделяется ранним плодоношением и крупными ягодами, размер плодов может достигать 4 сантиметров, внешне ягоды очень схожи с ежевикой. Растение нетребовательно в плане ухода и хорошо переносит засуху.

«Хартут». Популярный сорт черной шелковицы, используемый для загородных садовых насаждений. Спелые ягоды могут вырастать до 5 сантиметров в длину. Урожай часто используется для переработки в соки.
«Шелли №150». Культура выведена украинским селекционером, ягода такого растения очень крупные и вкусные. Кроме того, растения данного сорта выделяются довольно высокой урожайностью. В некоторых случаях лист от шелковицы «Шелли №150» может вырастать до полуметра.
«Плодовая-4». Растение плодоносит ягодами, размер которых составляет порядка 4-5 сантиметров, само дерево, как правило, вырастает до пятиметровой отметки. Шелковица стойко переносит отрицательные температуры воздуха, очень часто используется для промышленного выращивания даже в регионах Сибири.
«Галиция-1». Культура является результатом работы украинских селекционеров. Популярность сорта обусловлена очень крупными ягодами, которыми плодоносит дерево, обычно их размер составляет около 7-8 сантиметров. Помимо этого, во вкусе плодов присутствует удивительная ягодная свежесть.
«Остряковская». Плодоносит крупными ягодами, сорт относится к зимостойким культурам, урожайность стабильная, плоды имеют во вкусе минимальную кислинку. Растение достигает 6-метровой высоты.

Отличие от белой

Несмотря на то что белая и черная шелковица относятся к одному семейству, у культур имеется ряд принципиальных различий.

В первую очередь это касается внешних различий, которые относятся к цвету коры и побегов дерева. У черного вида окрас ствола и ветвей будет гораздо насыщеннее и темнее.
Листва черной разновидности более крупная и жесткая.
Взрослые культуры могут достигать в высоту пятнадцати метров.
Примечательно то, что черная шелковица имеет свойство к стремительному развитию в первые годы после укоренения, однако, со временем рост приостанавливается.
Цветет темная шелковица малозаметными соцветиями, которые едва заметны в густой зеленой массе.
Созревание черных ягод довольно растянуто во времени, поэтому сбор урожая продолжается с июня по август.
Черные ягоды нашли применение не только в пищевой промышленности, но и в роли натурального красителя. Из плодов получают уксус и сахара.
Шелковицу можно использовать для приготовления безалкогольных и алкогольных напитков, в отличие от белых ягод плоды наделяют напиток очень красивым цветом.

Полезные свойства и вред

Главным преимуществом шелковицы является химический состав, в особенности выдающимся считается наличие большого количества калия, что актуально при дефиците этого микроэлемента. Что касается наличия витаминов, то в черной шелковице содержатся:

Среди имеющихся микроэлементов можно отметить марганец, железо и цинк, а также группу макроэлементов, где выделяются кальций, натрий и фосфор, что актуально при дефиците важных веществ в организме. За счет богатого химического состава ягоды принято считать лечебными, поэтому их употребление показано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Недозревшие плоды, которые обладают вяжущими свойствами, помогут избавиться от изжоги, а созревшая шелковица выступает в качестве природного антиоксиданта и мягкого мочегонного средства. Ягоды, которые переспели, в народной медицине применяются в качестве слабительного.

Показана к употреблению черная шелковица в восстановительный период после перенесенных хирургических вмешательств или больших физических напряжений. За счет присутствия в комплексе витаминов группы В ягода показана для нормализации работы нервной системы, что благоприятно воздействует на качество сна и способность противостоять стрессовым ситуациям. Микро- и макроэлементы нормализуют работу кроветворения, а также увеличивают показатели гемоглобина.

За счет низкокалорийного состава шелковица рекомендована для включения в диетическое меню – в ста граммах свежего продукта содержится не более 52 ккал.

Установлено, что регулярное употребление шелковицы помогает снизить отечность и нормализовать работу сердечной мышцы и почек. Кора черной шелковицы используется в народной медицине как противогельминтное средство, а отвар из корня культуры показан при лечении мокрого кашля.

Соком свежих плодов растения лечат гастриты и язвенные болезни ротовой полости, например, стоматиты. Помимо этого, комплексные составы на основе коры шелковицы используются для компрессов при лечении кожных недугов, а также ожогов и гнойников. Однако польза ягод может иметь в некоторых случаях совершенно обратный эффект для организма человека. Это касается моментов, когда в пищу используются низкокачественные плоды, которые были выращены в неблагоприятной экологической обстановке.

Также стоит воздержаться от совместного употребления сока шелковицы с другими ягодными напитками, поскольку подобная композиция может вызвать процессы брожения в ЖКТ. К сожалению, в некоторых случаях плоды могут стать причиной аллергических реакций, поэтому знакомство с ягодами должно быть постепенным. Существует ряд ограничений, относительно употребления шелковицы в знойную погоду людьми, которые страдают гипертонией, поскольку плоды могут стать причиной повышения давления. За счет наличия сахаров, которых в составе спелой шелковицы имеется около 20%, эта ягода противопоказана диабетикам.

Посадка

Так как большинство сортов шелковицы представляют собой двудомные растения, укоренения ягодного дерева в саду должно производиться попарно, чтобы на территории присутствовали деревья с женскими и мужскими цветками. Но среди имеющихся сортов черной шелковицы также встречаются самоплодные виды, которые прекрасно опыляются естественным образом.

Растение довольно быстро адаптируется к месту высадки, кроме того, на одном дереве можно выращивать сразу несколько сортов ягоды. В природе встречаются деревья, высота которых достигает 30-35 метров, но в условиях частной посадки подобные культуры будут вряд ли уместны, поэтому формировка кроны обязательна. Дерево обычно живет около двух-трех сотен лет, а начинает плодоносить на 3-5 год после укоренения.

Высадка шелковицы для получения стабильного и вкусного урожая должна проводиться в соответствующий грунт. Для такой культуры предпочтительнее рыхлый суглинок или супесчаная почва. В песчаной земле шелковица станет формировать дополнительные корни для более надежного закрепления, хорошо развивается культура в засоленном грунте. Опытные садоводы рекомендуют проводить посадку молодых саженцев ранней весной или же осенью. В начале года лучше укоренять деревца в апреле, если растение сажается осенью, то лучше запланировать работы на конец сентября или октябрь.

Перед тем как высаживать тутовое дерево, необходимо грамотно подготовить ямы для укоренения, правильнее проводить эти работы заранее, чтобы земля смогла выстояться. Оптимальной глубиной лунки будет 70-80 сантиметров, однако, в вопросе размера следует полагаться на размеры корневой системы саженца. Дно лунки нужно удобрить комплексным минеральным составом, что увеличит вероятность быстрой адаптации растения в саду. Технология высадки шелковицы не отличается от аналогичных работ с другими садовыми культурами – саженец располагается в середине ямы, расправляется корневая система, после чего растение засыпается землей.

Однако молодая культура нуждается в дополнительном укреплении, поэтому в лунке необходимо расположить колышек для последующей подвязки. Для культивирования шелковицы в собственном саду посадочный материал можно вырастить своими руками или приобрести в специализированном питомнике. Размножение тутового дерева возможно двумя способами – черенкованием или семенным методом. Последний вариант является довольно растянутым по времени, поскольку первоочередной задачей садовода является прохождение посадочным материалом обязательной стратификации. После чего высевание закаленных семян проводится в парник с приходом весны. Укоренение в открытом грунте возможно только через несколько лет.

Черенки приживаются всего лишь в 15-20% случаев, для получения материала подбираются пятнадцатисантиметровые побеги, после чего с них удаляется вся листва, а сами веточки выдерживаются около 10 часов в воде. Следующим этапом является углубление посадочного материала в специальную почвосмесь, с постоянным подержанием 95% влажности воздуха и температуры в диапазоне +23 +30 С.

Уход

После укоренения шелковицы на территории садовод должен выполнять ряд обязательных агротехнических мероприятий.

Регулярная обработка культуры

В целях профилактики заболеваний и атак насекомых-вредителей черную шелковицу обрабатывают инсектицидами и фунгицидами. Как правило, подобные мероприятия проводят с приходом весны и второй раз в начале октября после завершения вегетационной фазы. Среди наиболее востребованных препаратов особой эффективностью отличается бордоская жидкость и «Нитрафен».

Что касается вредителей, то чаще всего черная шелковица страдает от атак гусениц, которые активно уничтожают зеленую массу растения. Борьба с вредителями проводится механическим способом – путем сжигания паутинных гнезд, а также опрыскиванием деревьев «Хлорофосом».

Для уничтожения клещей, которые не только наносят вред листве, но и являются переносчиками неизлечимых недугов, садоводы применяют «Клещевит» и «Актеллик».

Полив

Культура нуждается в поливе только при условии засухи, а чтобы уличить стойкость растения к морозам, увлажнение проводят с апреля по июль. В сезон дождей дополнительное введение влаги не является необходимым.

Использование удобрений

Черная шелковица положительно отзывается на дополнительную подпитку. Весной акцент следует сделать на азотсодержащих комплексах, а летом уделить внимание фосфору и калию.

Обрезка культуры

Тутовое дерево нуждается в формировке кроны, обычно подобные работы проводят в фазу полного покоя до начала сокодвижения. Что касается санитарного ухода, данные мероприятия стоит запланировать на осень. Технология формировки кроны напрямую зависит от вида выращиваемой шелковицы. Плакучую разновидность в большей степени только прореживают, штамбованную культуру формируют в форме шара или каскада.

Особого подхода требует декоративное растение, которое необходимо обрезать постоянно.

В следующем видео эксперт садового центра Greensad расскажет вам о шелковице, ее посадке и уходе.

Черная шелковица (Morus nigra) | Feedipedia

Шелковица черная ( Morus nigra L.) — это небольшое лиственное деревце, которое выращивают во всем мире, главным образом из-за съедобных плодов. Его листья, как и листья шелковицы белой ( Morus alba L.), можно использовать для кормления тутовых шелкопрядов, но шелк менее качественный. Листья используются в качестве корма для крупного рогатого скота (Alonzo, 1999; Göhl, 1982).

Морфология

Шелковица черная — листопадный куст темно-зеленого цвета, среднего размера дерево, вырастающее до 6-9 (-15-35) м в высоту, с широкой густой раскидистой кроной.Багажник короткий. Листья черешковые, кожистые (шероховатые на верхней стороне и опушенные на нижней), крупные (5-16 х 5-16 см), различной формы: цельные или пальчато-лопастные. Листовые пластинки ассиметричные, широкояйцевидные, глубоко сердцевидные у основания и коротко заостренные наверху, по краю тупо-зубчатые. Цветки маленькие, непривлекательные, собраны в соцветия, похожие на сережки. Плоды 1,5-2,5 см в длину и 3 см в диаметре, черные, глянцевые, кисло-сладкие, сочные, очень вкусные (Чухина, 2015; Alonzo, 1999; Burkill, 1985).

По сравнению с шелковицей белой, шелковица черная короче, с меньшей и более правильной кроной. Его побеги и ветви ярко-желтого цвета. Плоды Morus nigra созревают раньше, меньше, сочнее и вкуснее, чем у Morus alba (Turskienè, 2013).

использует

Черная шелковица в основном выращивается из-за съедобных плодов, обладающих лучшим вкусом из плодов, производимых видами Morus .Пурпурно-черные ягоды крупные и сочные, с хорошим балансом сладости и терпкости. В спелых фруктах содержится около 9% сахара, а также яблочная и лимонная кислоты. Ягоды можно есть сырыми или сушеными, или использовать в пирогах, тортах, пудингах, консервах, джемах или подслащивать и протирать в виде соуса; слегка недозрелые фрукты лучше всего подходят для пирогов и пирогов. Иногда плоды растирают до мелкого порошка и смешивают с мукой для хлеба. Их можно смешивать с другими фруктами, такими как груши и яблоки (Orwa et al., 2009). Листья используются в качестве корма для шелковичных червей, но в результате получается более грубый шелк, чем у червей, питающихся белой шелковицей.Скорее, они используются для кормления кроликов и крупного рогатого скота, а также известно, что мелкие жвачные животные питаются черной шелковицей (Orwa et al., 2009). Древесина черной шелковицы очень твердая и хороша для изготовления изделий из дерева. Из коры производят картон, бумагу и веревку (Чухина, 2015). Сообщается, что черная шелковица обладает несколькими лечебными свойствами (Alonzo, 1999).

Morus nigra (черная шелковица)

Асеведо-Родригес П., Strong MT, 2012. Каталог семенных растений Вест-Индии. Вклад Смитсоновского института в ботанику, 98: 1192 стр.Вашингтон, округ Колумбия, США: Смитсоновский институт. http://botany.si.edu/Antilles/WestIndies/catalog.htm

Anam Akhlaq, Mehmood MH, Abdul Rehman, Zohaib Ashraf, Sadia Syed, Bawany SA, Anwarul-Hassan Gilani, Maimoona BS, Siddiqui, 2016. Прокинетический, слабительный и антидиарейный эффекты Morus nigra : возможное мускариновое, Ca 2 + блокирование каналов и антимускариновые механизмы. Фитотерапевтические исследования, 30 (8): 1362-1376. http: // онлайн-библиотека.wiley.com/doi/10.1002/ptr.5641/abstract

Барнеа А., Йом Тов Й., Фридман Дж., 1992. Влияние плодоядных птиц на распространение семян и прорастание многосемянных плодов. Acta Oecologica, 13 (2): 209-219; 37 исх.

Besri M, 2005. Viscum cruciatum : угроза производству оливок в горах Марокканского Рифа. Бюллетень OILB / SROP [Материалы Европейского совещания Рабочей группы IOBC / WPRS «Комплексная защита оливковых культур», Ханья, Греция, 29-31 мая 2003 г.], 28 (9): 169-173.

Бхаттачарья С.С., Чакраборти Н., Рао КВСН, Сахакунду А.К., 1993. Трипсы шелковицы в Западной Бенгалии и данные о заражении шелковицей трипсами в Индии. Окружающая среда и экология, 11 (1): 239-240

Biondi D, Muller E, 2013. Инвазивные виды деревьев в озеленении городских парков Куритибы, PR. (Espécies arbóreas invasoras no paisagismo dos parques urbanos de Curitiba, PR.) Floresta, 43 (1): 69-82. http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/floresta/article/view/28871/20138

Bircher AG, Bircher WH, 2000.Энциклопедия фруктовых деревьев и съедобных цветковых растений Египта и субтропиков. Каир, Египет: Американский университет в Каире Press, 596 стр.

Бриттон Н.Л., 1918. Флора Бермудских островов. Нью-Йорк, США: Сыновья Чарльза Скрибнера. 585 стр.

Бриттон Н.Л., Уилсон П., 1924. Научное исследование Порто-Рико и Виргинских островов, Том V, Ботаника Порто-Рико и Виргинских островов. Нью-Йоркская академия наук, Нью-Йорк.

Бриттон Н.Л., Уилсон П., 1926. Научное исследование Порто-Рико и Виргинских островов.Том VI. Нью-Йорк, США: Академия наук, 629 стр.

Брум Р., Сабир К., Кэррингтон С., 2007. Растения Восточного Карибского бассейна. Онлайн-база данных. Барбадос: Вест-Индский университет. http://ecflora.cavehill.uwi.edu/index.html

Бьюкенен Р.А., 1989. Пестрые карравонги (Strepera graculina): их рацион и роль в распространении сорняков в пригороде Сиднея, Новый Южный Уэльс. Слушания Линнеевского общества Нового Южного Уэльса, 111 (1-4): 241-255

Бутани, Д.К., 1978. Насекомые-вредители плодовых культур и борьба с ними: 25 — Шелковица.Пестициды, 12 (8): 53-59

Чандра А., Чандра А., Гупта И.К., 1994. Исследование засушливых фруктов. Джодпхур, Раджастхан, Индия: Научные издательства.

Chen H, Pu JS, Liu D, Yu WS, Shao YY, Yang GW, Xiang ZH, He NJ, 2016. Противовоспалительные и антиноцицептивные свойства флавоноидов из плодов черной шелковицы (Morus nigra L.). PLoS ONE, 11 (4): e0153080.

Dawes H, 1979. Переоценка морозостойкости некоторых тропических фруктовых деревьев. Ежегодник производителей редких фруктов Калифорнии (опубл.1980), 11: 46-49.

Джафаров Н.А., Гаджиев П.О., 1972. Качество листьев у форм тутового дерева разной степени плоидности. Ма’рузалар.-АзССР.-Эльмлар-Акад, 28 (4): 87-91.

Эдлин Х.Л., 1966. Современная «Сильва» или «Дискурс лесных деревьев». 18. Каштан сладкий, Castanea sativa L., орех, Juglans regia L. и шелковица, Morus nigra L. Quart. J. For. 60 (3): 193-201.

Ercisli S, Orhan E, 2007. Химический состав белых ( Morus alba ), красных ( Morus rubra ) и черных ( Morus nigra ) плодов шелковицы.Пищевая химия, 103 (4): 1380-1384. http://www.sciencedirect.com/science/journal/03088146

Редакционный комитет «Флора Китая», 2014 г. «Флора Китая». Сент-Луис, Миссури и Кембридж, Массачусетс, США: Ботанический сад Миссури и гербарии Гарвардского университета. http://www.efloras.org/flora_page.aspx?flora_id=2

Forzza R, 2010. Список видов флоры Бразилии (Lista de espécies Flora do Brasil). http://floradobrasil.jbrj.gov.br/2012/

Frohne D, Pfander HJ, 2005.Ядовитые растения: Справочник для врачей, фармацевтов, токсикологов, биологов и ветеринаров. 2-е издание. Портленд, штат Орегон, США: Timber Press, 469 стр.

Гасперин Г., Пизо М.А., 2009. Плодоядность и использование дроздов в среде обитания (Turdus spp.) В пригороде на юге Бразилии. Городские экосистемы, 12: 425-436.

Герасопулос Д., Ставроулакис Г., 1997. Качественные характеристики четырех сортов шелковицы (Morus sp) в районе Ханьи, Греция. Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства, 73 (2): 261-264.

Grieve M, 1931. Современное растение, Vol. 2., И-Я. Лондон, Великобритания: Джонатан Кейп.

Ханельт П., Баттнер Р., Мансфельд Р., 2001. Энциклопедия сельскохозяйственных и садовых культур Мансфельда (кроме декоративных). Берлин, Германия: Springer.

IPCN Chromosome Reports, 2014. Index to Plant Chromosome Numbers (IPCN), веб-сайт Tropicos. Сент-Луис, штат Миссури, США: Ботанический сад Миссури. http://tropicos.org/Project/IPCN

Ипек М., Пирлак Л., Кафкас С., 2012. Молекулярная характеристика шелковицы ( Morus spp.) генотипы через RAPD и ISSR. Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства, 92 (8): 1633-1637. http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1002/(ISSN)1097-0010

Джексон, Д., Луни, Н., Морли-Бункер, М., 2010. Производство фруктов в умеренных и субтропических, умеренных и производство субтропических фруктов: x + 327 стр.

Яник Дж., Полл Р. Р., 2008. Энциклопедия фруктов и орехов. Энциклопедия фруктов и орехов: xviii + 954 стр.

Кралик Дж., Розенбергер Дж., 1994 г.Заповедник «Пуканец черная шелковица». [Хранения природного вытвора «Pukanske moruse cierne».] Rocenka Geneticke zdroje rastlin, 85-90; 16 исх.

Лим Т.К., 2012. Съедобные лекарственные и немедикаментозные растения: Том 3, Плоды. Нью-Йорк, США: Springer Press, 898 стр. Http://www.springer.com/gb/book/9789400725331?wt_mc=ThirdParty.RD.3.EPR653.About_eBook

Liogier HA, Martorell LF, 2000. Flora of Пуэрто-Рико и прилегающие острова: систематический синопсис, 2-е издание, пересмотренное.Сан-Хуан, Пуэрто-Рико: Редакция La, Университет Пуэрто-Рико, 382 стр.

Oliphant J, 1990. Использование паклобутразола в среде для укоренения микроразмножающихся растений. Объединенные труды Международное общество пропагандистов растений, опубл. 1991, 40: 358-360; 1 исх.

Oliva G, 1989. Американская белая бабочка — новый вредитель парков, садов и сельскохозяйственных культур. Vita in Campagna, 7 (5): 22-24

Orhan E, Ercisli S, 2010. Генетические отношения между выбранными генотипами турецкой шелковицы ( Morus spp) на основе маркеров RAPD.Генетика и молекулярные исследования, 9 (4): 2176-2183. http://www.funpecrp.com.br/gmr/year2010/vol9-4//pdf/gmr958.pdf

Orwa C, Mutua A, Kindt R, Jamnadass R, Simons A, 2009. База данных агролесоводства: дерево справочник и руководство по выбору версии 4.0. Всемирный центр агролесоводства. http://www.worldagroforestry.org/af/treedb/

Rachwal L, 1983. Изменчивость устойчивости деревьев и кустарников к высоким концентрациям SO2 и тяжелых металлов. В материалах 12-го международного совещания специалистов по ущербу от загрязнения воздуха в лесах, IUFRO раздел 2.09 «Загрязнение воздуха». Оулу, Финляндия, 23-30 августа 1982 г. Aquilo, -Botanica, 19: 342-353; 1 пл. BLL; 18 исх.

Рэндалл Р.П., 2012. Глобальный сборник сорняков. Перт, Австралия: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Западной Австралии, 1124 стр. Http://www.cabi.org/isc/FullTextPDF/2013/20133109119.pdf

RHS, 2016. Шелковица (Morus nigra) https: // www. .rhs.org.uk / advice / profile? pid = 642

Sharma B., Tara JS, 1985. Насекомые-вредители тутовых растений (Morus sp.) в регионе Джамму штата Джамму и Кашмир.Индийский журнал шелководства, 24 (1): 7-11

Шарма Б., Тара Дж.С., 1986. Исследования химического контроля над Batocera rufomaculata de Geer (Coleoptera: Cerambycidae), серьезным вредителем шелковицы в штате Джамму и Кашмир, Индия. Индийский журнал шелководства, 25 (2): 84-87

Sharma B, Tara JS, 1995. Заражение фиговым мотыльком, Batocera rufomaculata De Geer (Coleoptera: Cerambycidae) в различных разновидностях и возрастных группах тутовых растений. Journal of Insect Science, 8 (1): 104-105; 3 исх.

Шиката М., 1987. Плантации разновидностей тропической шелковицы в Научно-исследовательском институте тропического сельского хозяйства Университета Рюкю и характеристики этих разновидностей шелковицы. Научный бюллетень сельскохозяйственного колледжа Университета Рюкюс, Окинава, № 34, 209-221; 18 исх.

Смит А.В., 1971. Словарь названий растений для садовников: Справочник по происхождению и значению некоторых названий растений, переработанный и дополненный Уильямом Т. Стерн. Лондон, Великобритания: Cassell and Co., 391 pp.

Spina P, 1954. Шелковица черная ( M. nigra L.) на Сицилии. Экспериментальные исследования биологии его цветков. (II gelso nero ( Morus nigra L.) в Сицилии. Ricerche sperimentali sulla biología fiorale.) Rivista della Ortoflorofrutticoltura Italiana, 38: 328–37.

Tenea G, Calin A, Rosu A, Onisei T, Cucu N, 2006. Манипуляция биомассой и биосинтетическим потенциалом культуры ткани Morus nigra и Glycyrhiza glabra посредством генетической трансформации Agrobacterium rhizogenes .В: 4-я конференция по лекарственным и ароматическим растениям стран Юго-Восточной Европы. 9-й Национальный симпозиум «Лекарственные растения — настоящее и перспективы». 3-я Национальная конференция по фитотерапии, Труды. Яссы, Румыния, 28–31 мая 2006 г. [ред. Автор: Gogu, G. \ Ursula, S. \ Constantin, T.]. Белград, Сербия: Ассоциация лекарственных и ароматических растений стран Юго-Восточной Европы (AMAPSEEC), 250-255.

UK CAB International, 1996. Pseudaulacaspis pentagona. [Карта распространения]. Карты распространения вредителей растений, декабрь (2-я редакция).Уоллингфорд, Великобритания: CAB International, карта 58.

Гавайский университет, 2014. Доступ к семействам сосудистых растений Департамента ботаники. Страница: Moraceae. Гонолулу, США: Гавайский университет. http://www.botany.hawaii.edu/faculty/carr/mor.htm

USDA-ARS, 2014. Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN). Онлайн-база данных. Белтсвилл, Мэриленд, США: Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы. https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomysearch.aspx

Van Veenendaal WLH van, Outer RW den, Van Veenendaal WLH, Den Outer RW, 1990.Распространение и развитие несочлененных разветвленных латициферов Morus nigra L. (Moraceae). Acta Botanica Neerlandica, 39 (3): 285-296; 3 пл., 2 рис .; 34 исх.

Верхей Э. У. М., Коронель Р. Е. (Редакторы), 1991. Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии. №2. Съедобные плоды и орехи. Вагенинген, Нидерланды; Pudoc, 446 pp.

Vivarelli L, Alvisi S, 1934. Историческая справка о видах тутового дерева M. nigra и M. alba. Италия Агрикола, 71: 187-93.

Wiersema JH, Леон Б., 1999.Мировые экономические растения: стандартный справочник. Бока-Ратон, Флорида, США: CRC Press, 749 pp.

Wilkins CP, Newbury HJ, Dodds JH, 1988. Сохранение культур тканей фруктовых деревьев. Информационный бюллетень по генетическим ресурсам растений, № 73-74, 9-20; 20 исх.

Всемирный центр агролесоводства, 2016 г. Morus nigra. http://www.worldagroforestry.org/treedb/AFTPDFS/Morus_nigra.PDF

Всемирный центр агролесоводства, 2016 г. Morus nigra http://www.worldagroforestry.org/treedb/AFTPDFS/Morus_nigra.PDF

Wyk .Пищевые растения мира: Иллюстрированный справочник. Портленд, штат Орегон, США: Timber Press, 480 с.

Ядав У., Лал М., Джайсвал В.С., 1990. Микроразмножение Morus nigra L. на кончиках побегов и узловых эксплантатах взрослых деревьев. Scientia Horticulturae, 44 (1-2): 61-67; 4 пл .; 17 исх.

Закауллах, Джехан Ара, Абдул Джаббар, 1987. Новые хозяева некоторых паразитических грибов из Северо-Западного Западного Вирджиния, северных районов и Азад Кашмира. Пакистанский журнал лесного хозяйства, 37 (3): 135-139

Ссылки на распространение

Abkhoo J, 2015.Мучнистая роса, вызывающая грибки в Иране. Микопат. 13 (1), 51-55. http://111.68.103.26/journals/index.php/mycopath/article/viewFile/673/354

Асеведо-Родригес П., Стронг М. Т., 2012. Каталог семенных растений Вест-Индии. Вашингтон, округ Колумбия, США: Смитсоновский институт. 1192 стр. Http://botany.si.edu/Antilles/WestIndies/catalog.htm

Biondi D, Muller E, 2013. Инвазивные породы деревьев в озеленении городских парков Куритибы, PR. (Espécies arbóreas invasoras no paisagismo dos parques urbanos de Curitiba, PR.). Флореста. 43 (1), 69-82. http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/floresta/article/view/28871/20138

Бриттон Н. Л., 1918. Флора Бермудских островов. Нью-Йорк, США: Сыновья К. Скрибнера.

Брум Р., Сабир К., Кэррингтон С., 2007. Растения Восточного Карибского бассейна. Интернет-база данных., Барбадос: Вест-Индский университет. http://ecflora.cavehill.uwi.edu/index.htm

CABI, без даты. Запись компендиума. Уоллингфорд, Великобритания: CABI

CABI, без даты а. Компендиум CABI: Статус определяется редактором CABI.Валлингфорд, Великобритания: CABI

Castro MT de, Montalvão SCL, Peronti ALBG, Wolff VR dos S, Monnerat RG, 2020. Шелковица (Morus nigra L., Moraceae), являющаяся хозяином щитовки Crypticerya brasiliensis (hempel, 1900) (Hemiptera: monophlebidae ) и Pseudaulacaspis pentagona (targioni-tozzetti, 1886) (Hemiptera: diaspididae) в Федеральном округе Бразилии. Журнал сельскохозяйственных наук (Торонто). 12 (5), 89-93. DOI: 10.5539 / jas.v12n5p89

Флора Китая Редакционный комитет, 2014. Флора Китая., Сент-Луис, Миссури и Кембридж, Массачусетс, США: Ботанический сад Миссури и гербарии Гарвардского университета. http://www.efloras.org/flora_page.aspx?flora_id=2

Grieve M, 1931. Современное растение, Vol. 2. Лондон, Великобритания: Джонатан Кейп.

Лим Т.К., 2012. (Съедобные лекарственные и немедикаментозные растения: Том 3, Фрукты)., 3 Нью-Йорк, США: Springer Press. 898 стр. Http://www.springer.com/gb/book/9789400725331?wt_mc=ThirdParty.RD.3.EPR653.About_eBook

Limonta L, Pellizzari G, 2018.Первая находка струнной хлопковой чешуи Takahashia japonica в Европе и ее распространение в северной Италии. Вестник инсектологии. 71 (1), 159-160. http://www.bulletinofinsectology.org/

Liogier HA, Martorell LF, 2000. Флора Пуэрто-Рико и прилегающих островов: систематический синопсис., Сан-Хуан, Пуэрто-Рико: Редакция La, Университет Пуэрто-Рико. 382 стр.

Лушай Б. М., Вудворд С., Кеча Н., Интини М., 2010. Распространение, экология и диапазон хозяев видов Armillaria в Албании.Лесопатология. 40 (6), 485-499. DOI: 10.1111 / j.1439-0329.2009.00624.x

Mohammed E, Ülgentürk S, Uygun N, Garonna AP, Szentkiralayi F, Fent M, Hayat M, 2016. Распространение, растения-хозяева и естественные враги чешуи белого персика , Pseudaulacaspis pentagona (Targioni-Tozzetti) (Hemiptera: Diaspididae) в провинции Анкара. Мунис Энтомология и зоология. 11 (2), 650-656. http://www.munisentzool.org

Orwa C, Mutua A, Kindt R, Jamnadass R, Simons A, 2009. База данных Agroforestree: справочник по деревьям и руководство по выбору, версия 4.0. В: Всемирный центр агролесоводства, http://www.worldagroforestry.org/af/treedb/

Pieczul K, Jajor E., Perek A, wierczyńska I, 2017. Первый отчет о Mycosphaerella mori, Morus nigra и M. rubra в Польше. Журнал патологии растений. 99 (1), 300. http://www.sipav.org/main/jpp/index.php/jpp/article/view/3843/2485

Randall RP, 2012. Глобальный сборник сорняков., Перт, Австралия: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Западной Австралии. 1124 стр. Http://www.cabi.org/isc/FullTextPDF/2013/20133109119.pdf

Spina P, 1954. Шелковица черная (M. nigra L.) на Сицилии. Экспериментальные исследования биологии его цветков. (II gelso nero (Morus nigra L.) в Сицилии. Ricerche sperimentali sulla biología fiorale.). Rivista della Ortoflorofrutticoltura Italiana. 328-37.

Vivarelli L, Alvisi S, 1934.Историческая справка о видах шелковицы M. nigra и M. alba. В: Italia Agricola, 71 187-93.

Определение> Шелковица черная — Morus nigra

Шелковица черная — это дерево с красивой темно-зеленой листвой, которое может достигать высоты от 15 до 20 метров.

Имена

Шелковица черная ( Morus nigra ) принадлежит к семейству Moraceae.

Ботаническое описание

Это небольшое деревце более лиственное, чем белая шелковица.Крона округлая, а ствол довольно короткий и может достигать 1 м в диаметре. Листопадные листья очередные, гладкие или слегка опушенные с обратной стороны. Эти листья имеют длину до 15 см, сердцевидные или лопастные, чередующиеся и неравномерно зубчатые, заостренные вверху и сердцевидные у основания, тогда как листья белой шелковицы гладкие, светло-зеленые и более округлые, или даже блестящий. Цветет это дерево в мае-июне, его мужские и женские цветки распускаются на отдельных сережках, иногда даже на разных ветвях.Черная шелковица дает съедобные плоды длиной около 25 мм, очень нежные и окрашенные. Созревают примерно в середине августа.

Истоки

Это вид фруктового дерева родом из Западной Азии, который был завезен в Европу греками и римлянами из-за его плодов, шелковицы.

Условия выращивания

Это дерево выносливо и особенно хорошо растет на сухой, легкой и каменистой земле.

Использование

Если в прошлом белая шелковица использовалась для выращивания гусениц бомбикса для производства шелка, то ее двоюродная сестра, черная шелковица, обладает декоративными качествами и очень твердой, плотной древесиной с замечательными цветами и текстурой, которую часто ищут для маркетри. В прошлом из его плодов готовили сироп от боли в горле.

Автор: Мишель Карон

Шелковица черная — 3 фотографии

коннексы

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Caiaffa, M.Ф., Катальдо В. М., Турси А. и Маккиа Л. Перекрестная аллергия на инжир и шелковицу. Ann.Allergy Asthma Immunol. 2003; 91 (5): 493-495. Просмотреть аннотацию.

де Соуза, М.М., Биттар, М., Чечинель-Филхо, В., Юнес, Р.А., Мессана, И., Делле, Монаш Ф. и Феррари, Ф. Антиноцицептивные свойства морусина, пренилфлавоноида, выделенного из Morus nigra корневая кора. Z Naturforsch. [C.] 2000; 55 (3-4): 256-260. Просмотреть аннотацию.

Ким, Х., Юн, Ю. Дж., Шон, Дж. Х., Ча, И. Дж., Шин, Дж. Г., и Лю, К.H. Ингибирующее действие фруктовых соков на активность CYP3A. Утилизация наркотиков. 2006; 34 (4): 521-523. Просмотреть аннотацию.

Мунтян Д., Имре С., Авригяну В. и Чедо К. Физико-химическое исследование выделенных флавоноидов из листьев и коры видов Morus alba L. и Morus nigra L. Farmacia 2002; 50: 97-103.

Costa JPL, Brito HO, Galv & atilde; o-Moreira LV, Brito LGO, Costa-Paiva L, Brito LMO. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование действия Morus nigra L.порошок листьев (черной шелковицы) о симптомах и качестве жизни женщин в климактерическом периоде. Международный журнал Gynaecol Obstet 2020; 148 (2): 243-52. Просмотреть аннотацию.

Демир Доган М., Джан Дж., Мерал Р. Эффективность черной мелассы тутового дерева в профилактике мукозита полости рта, вызванного лучевой терапией: рандомизированное контролируемое исследование у пациентов с раком головы и шеи. J Altern Complement Med. 2017; 23 (12): 971-979. Просмотреть аннотацию.

Имран М., Хан Х, Шах М., Хан Р., Хан Ф. Химический состав и антиоксидантная активность некоторых видов Morus.J Zhejiang Univ Sci B. 2010; 11 (12): 973-80. Просмотреть аннотацию.

Xu LJ, Yu MH, Huang CY, et al. Изопренилированные флавоноиды из Morus nigra и их PPAR? агонистическая деятельность. Фитотерапия 2018; 127: 109-14. Просмотреть аннотацию.

Yazdankhah S, Hojjati M, Azizi MH. Антидиабетический потенциал макаронных изделий, обогащенных экстрактом черной шелковицы, за счет ингибирования ферментов и гликемического индекса. Растительная пища Hum Nutr 2019; 74 (1): 149-55. Просмотреть аннотацию.

Современные травы | Шелковица обыкновенная

Ботанический.com Домашняя страница

Шелковица черная
(Morus nigra LINN.)
Нажмите на картинку для увеличения

Ботанический: Morus nigra (LINN.)

Семья: N.O. Artocapaceae

Шелковица обыкновенная или черная шелковица — не одно из наших местных деревьев, но вместе с несколькими другими представителями этого рода, насчитывающего дюжину или более видов, можно выращивать без защиты на юге Великобритании.Это небольшие кустарниковые деревья с крупными очередными лиственными, зубчатыми и часто разно-лопастными листьями. Нет ничего необычного в том, что тутовое дерево дает листья различной формы или значительно различающиеся по очертаниям. Как правило, листья ненормальной формы образуются из стеблевых побегов или побегов, часто из очень сильных молодых ветвей. Шелковица китайская белая ( Morus alba , Linn.), Культивируемая в других странах в качестве корма для шелковичного червя, имеет даже более изменчивую листву, чем шелковица обыкновенная, и с одного листа было собрано множество различных форм листьев. дерево и несколько из одного побега.Оба вида содержат в каждой части молочный сок, который сворачивается в своего рода индийский каучук, и считалось, что это придает прочность нити, пряденной тутовым шелкопрядом.

— Описание — Шелковица обыкновенная — красивое дерево высотой от 20 до 30 футов, грубого, живописного вида, образующее плотную раскидистую головку ветвей, обычно шире, чем высота дерева, вырастающую из короткий, грубый ствол.

Цветки однополые, половинки отдельных шипов, или сережки, маленькие, более или менее цилиндрические и никоим образом не красивые.Продолговатый «плод» с коротким черешком, который при созревании имеет длину около дюйма и интенсивно пурпурный, на самом деле представляет собой гроздь плодов, состоящую из маленьких, плотно упакованных костянок, каждая из которых содержит одно семя и окружена четырьмя увеличенными костями. чашелистики, которые стали сочными, образовав ложную ягоду. Отделив один плод от грозди, можно различить перекрывающиеся доли бывшего околоцветника.

Шелковица чрезвычайно сочная и имеет освежающий, слабокислый, сахаристый вкус, но она лишена тонкого аромата, который отличает многие плоды отряда розоцветных.

[Вверх]

— Среда обитания — Это дерево растет в диком виде в северной части Малой Азии, Армении и Южного Кавказа до Персии, а теперь культивируется по всей Европе. Плоды созревают в Англии, а также на севере, в Южной Швеции и Готланде. Он больше процветает в южной части Великобритании, чем в северных графствах, но всегда медленно растет. Джерард описывает его как «высокий и полный бушей», который растет в разных садах Англии, а в своем собственном лондонском саду он выращивал как черную, так и белую шелковицу.Лит также, до Жерара, в 1578 году, описывает это. Определенно известно, что он культивировался в Англии с начала шестнадцатого века, а возможно, и задолго до этого, поскольку считается вероятным, что он был завезен в Британию римлянами и был импортирован из Италии для использования солдатами.

Черная шелковица была известна во всей Южной Европе с древнейших времен, и предполагается, что она была завезена из Персии. Об этом упоминает большинство ранних греческих и римских писателей.

Римляне ели шелковицу на своих пирах, как мы знаем из Satires Горация, который ( Sat. II г.) рекомендует собирать шелковицу до захода солнца. Мы также находим упоминание о Шелковице у Овидия, которая в «Метаморфозах » ссылается на легенду о Пираме и Фисбе, которые были убиты в ее тени, при этом, согласно легенде, плод изменился с белого на темно-красный, впитав их кровь. Вергилий назвал дерево sanguinea morus .Плиний говорит о его применении в медицине, а также описывает его использование в Египте и на Кипре. Далее он сообщает:: ‘Из всех культурных деревьев Шелковица — последнее, у которого появляются почки, чего никогда не происходит, пока не пройдут холода, и поэтому его называют самым мудрым из деревьев. Но когда он начинает давать бутоны, он отправляет дело за одну ночь, и это с такой силой, что их появление может быть явно слышно ».

Было высказано предположение, что родовое название Mulberry, Morus , произошло от латинского слова mora (задержка), от этого запоздалого расширения почек, и, как мудрейший из его собратьев, дерево было посвящено Древними Минерве.Ссылаясь на черную шелковицу, Плиний отмечает, что нет другого дерева, которому человеческий ум так пренебрегал бы ни при прививке, ни при присвоении ему имен. В то время в Италии его было много, как ясно показывает ссылка в книге Вергилия Georgics (II, v. 121). Об этом свидетельствуют и раскопки в Помпеях, поскольку в перистиле «Дома Быка» изображена черная шелковица. Листья шелковицы встречаются и на мозаике из «Дома фавна». Шоу, писавший о растениях Помпеи в 1854 году, считал, что M.alba был неизвестен помпеям. Во времена Вергилия (умершего в 19 г. до н. Э.) Шелк считался продуктом листьев шелковицы, а работа тутовых шелкопрядов была непонятна. Культуру тутового шелкопряда впервые ввел Юстиниан из Константинополя — он правил с 527 по 65 год нашей эры. В Италии черную шелковицу использовали для кормления тутового шелкопряда примерно до 1434 года, когда из Леванта завезли M. alba и с тех пор повсеместно отдают предпочтение.

Ссылки в различных старых хрониках показывают, что шелковица ценилась гораздо больше в древние времена, чем в настоящее время.Он был включен в большое количество полезных растений, заказанных Карлом Великим (812 г. н.э.) для выращивания на императорской ферме. Выращивание шелковицы в Испании подразумевается ссылкой на приготовление сиропа шелковицы в Кордовском календаре на 961 год.

В Англии много известных тутовых деревьев. Деревья Сайон-Хауса, Брентфорд, представляют особый исторический интерес и включают в себя то, что считается самым старым деревом такого рода в Англии, которое, как говорят, было завезено из Персии в 1548 году.Именно это почтенное дерево является предметом иллюстраций в лондонских журналах Aboretum и Fruticetum . Несмотря на то, что по сравнению с самим собой он превратился в обломки, он считается одним из самых больших тутовых деревьев в стране. Его высота, по словам Лаудона, составляет 22 фута, и это дерево вызывает дополнительный интерес, поскольку, как говорят, оно было посажено ботаником Тернером.

В 1608 году Яков I, стремясь развить шелковую промышленность путем внедрения культуры тутового шелкопряда в Британию, издал указ, поощряющий выращивание тутового дерева, но попытка выращивания тутового шелкопряда в Англии оказалась безуспешной, по-видимому, из-за того, что черный шелкопряд Шелковица была выращена по ошибке, тогда как шелковица белая — это вид, на котором процветает тутовый шелкопряд.Письмо было адресовано королем:: ‘Лорд-лейтенант нескольких графств Англии, убеждая их убедить и потребовать от тех, кто в состоянии купить и распространить в этом графстве десять тысяч растений шелковицы, которые будут доставлены им в наш город … ставка 3 фартинга на заводе, или при 6 с . сотня, содержащая пять десятков растений ».

В счетах Колледжа в Кембридже упоминается следующая транзакция: «Единица для 300 тутовых растений, xviii.с. ‘ Это было в 1608-1609 годах, в день рождения Мильтона, так что старое тутовое дерево, растущее на территории Крайст-Черч в Кембридже, до сих пор приносящее прекрасные плоды, которое, как считается, было посажено Мильтоном, еще старше, вероятно, последняя из трех сотен, которые обошлись колледжу в 18 с . в 1609 г.

Есть еще одно тутовое дерево, которое все еще стоит возле дома священника в Стоумаркете, которое, как говорят, по традиции было посажено Милтоном. Перед домом директора в Итоне можно увидеть прекрасный образец тутового дерева.Он был измерен в 1907 году и оказался высотой 30 футов и обхватом 8 футов 3 дюйма, и есть прекрасный пример в старом обнесенном стеной саду каноников в Кентербери.

Король Яков I не только издал свой знаменитый указ о введении культуры шелкопряда в Британию, но также в значительной степени посадил себя и направил выплаты:: ‘Мастер Уильям Столлиндж в размере 935 фунтов стерлингов за 4 акра земли, взятой в пользование Его Величества, недалеко от его Вестминстерского дворца для посадки тутовых деревьев, вместе с оплатой возведение стен, выравнивание и озеленение их тутовыми деревьями.’

Эта плантация — «Сад шелковицы», часто упоминаемый старыми драматургами, занимала место нынешней красивой частной территории Букингемского дворца, где еще предстоит увидеть одно уцелевшее тутовое дерево, посаженное в то время. Дерево по-прежнему плодоносит, но ничем не отличается ни размером ствола, ни размахом ветвей.

«Королевский указ Джеймса I, — пишет Лаудон, — рекомендующий выращивать тутового шелкопряда и предлагающий пакеты с семенами шелковицы всем, кто их посеет, несомненно, сделал дерево модным, так как почти нет старого сада или джентльменского места повсюду. страна, восходящая к семнадцатому веку, в которой не встречается тутового дерева.Примечательно, однако, что, хотя эти деревья были специально предназначены для питания тутовых шелкопрядов, почти все они принадлежат к M. nigra , поскольку в Англии существует очень мало экземпляров старых деревьев M. alba ». К этому периоду относится знаменитая Шекспировская шелковица, потомки которой живут в Кью. Говорят, что Шекспир взял ее из сада тутового дерева Джеймса I и посадил в своем саду в Нью-Плейс, Стратфорд-на-Эйвоне, в 1609 году. полезный и вкусный; и не из-за его листьев, которые шелкопряды мало уважают.’

«Дерево, — пишет Мэлоун, — отмечалось во многих стихотворениях, в частности, у Дибдина, но около 1752 года тогдашний владелец New Place, преподобный мистер Гастрелл, купил и снес дом и срубил его. Знаменитое Шекспировское шелковичное дерево, чтобы избавить себя от необходимости показывать его тем, чье восхищение поэтом побудило их посетить землю, на которой оно стояло ».

Из этих кусочков было сделано множество табакерок и других сувениров дерева, на некоторых из них был написан каламбурный девиз «Memento Mori».Десять лет спустя, когда свобода города была представлена Гаррику, документ был заключен в гроб, сделанный из дерева этого дерева. Из него также была сделана чашка, и на юбилейном вечере Шекспира Гаррик, держа чашу, читал стихи, сочиненные им самим, в честь тутового дерева, посаженного Шекспиром. Отрывок этого дерева был выращен Гарриком в своем саду в Хэмптон-Корт, а в саду Шекспира сейчас растет побег этого дерева.

[Вверх]

— Выращивание — Шелковица, как теплая, хорошо дренированная, суглинистая почва, и M.nigra особенно стоит выращивать из-за пышной листвы и живописной формы. С наибольшей легкостью его можно увеличить с помощью черенков — в феврале срежьте несколько ветвей довольно большого размера (старые писатели говорят, что вырастут куски длиной 8 футов и более) и вставьте их глубиной в фут, где ни солнце, ни ветер не смогут свободно проникать. Оберните стебель выше уровня земли мхом, за исключением верхней пары почек, чтобы предотвратить испарение. Сломанные, но не оторванные ветви обычно пустят корни, если коснутся земли.Слои, сделанные осенью, укоренятся через двенадцать месяцев, а черенки молодой древесины, снятой пяткой и глубоко посаженной в тенистой бордюре в конце года, укоренятся медленно, но быстрее и надежнее, если положить их на мягкий жар под стеклом. M. alba укореняется также на осенних или зимних черенках.

Шелковицу можно также выращивать семенами, которые при посеве на умеренной жаре или на открытом воздухе в начале года дадут к осени молодые всходы.

В статье г.Дж. Уильямс из Питмастона, опубликованный в Horticultural Transactions за 1813 год, является заявлением:: ‘Шелковица стандартная получает серьезную травму, когда ее высаживают на лужайках с целью сохранения плодов при самопроизвольном падении. Пожалуй, ни одно дерево не получит большей пользы от лопаты и навоза, чем шелковица; поэтому его следует часто выкапывать около корней и иногда подкапывать навоз ».

Шелковица не начинает плодоносить рано, и мало плодов можно ожидать от дерева до достижения пятнадцатилетнего возраста.Принято считать, что плоды самых старых тутовых деревьев самые лучшие.

Есть несколько деревьев, лучше способных противостоять изнурительному воздействию тесной атмосферы городских садов, и в Лондоне можно встретить множество прекрасных примеров, некоторые из которых находятся в границах города, знакомыми примерами являются деревья в Цирке Финсбери и многие другие. на кладбище Святого Павла.

Шелковицы нелегко убить, и старые образцы, которые превратились в простую оболочку, были обновлены путем тщательной обрезки и выращивания.

БЕЛАЯ МУЛЬБИНА ( M. alba ), лиственное дерево высотой от 30 до 45 футов, родом из Китая, которое мы назвали деревом, на котором питается шелкопряд, довольно хорошо растет на юге Англии. но не часто выращивается в этой стране.

КРАСНАЯ МУЛЬНИЦА ( M. rubra ), уроженец Соединенных Штатов Америки, выращивать здесь очень сложно.

МУЛЬНИЦА ФРАНЦУЗСКАЯ ( Callicarpa Americana ) — куст высотой от 3 до 6 футов, с голубоватыми цветками и фиалковыми плодами, но этот вид слишком нежный для любых регионов Великобритании, кроме самых мягких.

[Вверх]

— Составные части — плодов черной шелковицы: глюкоза, белок, пектин, красящее вещество, винная и яблочная кислоты, зола и т. Д. Этот состав сильно варьируется, как и у всех мясистых плодов, в зависимости от степени спелости и т. Д. условия.

По количеству виноградного сахара шелковица уступает только вишне и винограду.

— Использование — Шелковица освежает, обладает слабительными свойствами и хорошо адаптирована к лихорадочным состояниям.Раньше из них делали различные консервы и напитки.

РЕЦЕПТОВ

Вино из шелковицы
На каждый галлон спелой шелковицы залейте 1 галлон кипятка и дайте им постоять 2 дня. Затем выдавите все через сито для волос или пакет. Вымойте ванну или банку и верните в нее ликер, добавьте сахар из расчета 3 фунта на каждый галлон ликера; перемешайте до полного растворения, затем переложите ликер в бочку. Дайте бочке немного приподняться на одну сторону, пока брожение не прекратится, затем опустите крышкой.Если ликер будет прозрачным, его можно будет разлить в бутылки через 4 месяца. В каждую бутылку положите 1 гвоздику и небольшой кусок сахара, и бутылки следует держать при умеренной температуре. Срок годности вина — год с момента розлива.

Шелковица иногда используется в Девоншире для смешивания с сидром во время ферментации, что придает приятный вкус и темно-красный цвет. В Греции также фрукты подвергают ферментации, в результате чего получается опьяняющий напиток.

Скотт сообщает в Ivanhoe , что саксы сделали любимый напиток, Morat, из сока шелковицы с медом, но сомнительно, что Morum англосаксонских словарей не был Blackberry, так что «Морат» саксов, возможно, назывался ежевичным вином.

Варенье из шелковицы
Если не использовать очень спелые ягоды шелковицы, варенье будет иметь кислый вкус. Положите 1 фунт шелковицы в банку и поставьте в кастрюлю с водой на огонь, пока не будет извлечен сок. Процедите их и переложите сок в форму для консервирования с 3 фунтами сахара. Отварите, удалите пену и положите 3 фунта очень спелых ягод шелковицы и дайте им постоять в сиропе, пока они не станут полностью теплыми, затем снова поставьте сковороду на огонь и очень осторожно прокипятите в течение короткого времени, все время помешивая и будьте осторожны, чтобы не сломать плод.Затем снимите кастрюлю и дайте им постоять в сиропе всю ночь. Утром снова поставить сковороду на огонь и снова осторожно прокипятить, пока не загустеет.

[Вверх]

— Лекарственное действие и применение — Шелковица в современной медицине используется исключительно для приготовления сиропа, который используется для придания вкуса или цвета любому другому лекарству. Сок шелковицы получают из спелых плодов шелковицы путем отжима и является официальным препаратом Британской фармакопеи. Это жидкость темно-фиолетового или пурпурного цвета со слабым запахом и освежающим кисловатым вкусом сахара.Британская фармакопея предписывает готовить сироп Syrupus Mori путем нагревания 50 жидких драхм отжатого сока до точки кипения, затем охлаждения и фильтрования. Затем в соке растворяют 90 драхм сахара, который снова нагревают. Когда еще раз охладится, добавляется 6,25 драхма спирта: тогда продукт должен иметь размер около 100 драхм (20 жидких унций). Доза составляет 2 к 1 жидкой драхмы, но она, как уже говорилось, в основном используется в качестве адъюванта, а не из-за ее легкого слабительного и отхаркивающего свойства, хотя ее используют в качестве полоскания, но она облегчает боль в горле.

Можно заменить соком американской красной шелковицы; он менее кислый, чем европейский, в то время как белый шелковица, родом из Китая, сладкий, но довольно безвкусный.

На Востоке шелковица наиболее продуктивна и полезна. Его собирают созревшим, сушат на верхушках домов на солнце и хранят на зиму. В Кабуле его растирают до мелкого порошка и смешивают с мукой для хлеба.

Кора M. nigra считается глистогонным средством и используется для изгнания ленточного червя.

Корневая кора M. Indica (Rumph) и других видов широко используется на Востоке под названием San-pai-p’i как мочегонное и отхаркивающее средство.

Morinda tinctoria , или индийская шелковица, используется африканскими аборигенами в качестве лечебного средства, но надежных доказательств ее терапевтической ценности нет.

Паразитический гриб, растущий на старых стволах тутовых деревьев, обнаруженных на острове Мешима, Япония, и называемый там Мешимакобу , коричневый снаружи и желтый внутри, используется в Японии в медицине.

Джерард рекомендует использовать плоды тутового дерева при всех заболеваниях ротовой полости и горла.

«Кора корня, — говорит он, — горькая, горячая и сухая, и обладает очищающими свойствами: отвар из нее вскрывает закупорку печени и селезенки, очищает живот и изгоняет плесень. ‘

В случае болезни Паркинсона фрукт явно не понравился, поскольку он говорит нам:: ‘Шелковица не очень желательна для употребления в пищу, хотя она несколько приятна и тем, что окрашивает пальцы и губы, которые ее едят, и быстро разлагается в желудке, если ее не принимать перед мясом.’

Семейство Mulberry, Moraceae , ранее рассматриваемое вместе с Ulmacece (семейство Elm) как подразделение Urticaceae (семейство крапивных), включает более 50 родов и около 900 видов очень разнообразный внешний вид и внешний вид. Среди них очень важные пищевые растения Ficus (Инжир) и Artocarpus (Хлебные плоды). M. tinctoria (Linn.), Иногда известная как Machura tinctoria (D.Дон), но теперь обычно называемый Chlorophora tinctoria (Gaudich.), Дает краситель Фустик, в основном используемый для окрашивания древесины в оранжево-желтый цвет. Дерево произрастает в Мексике и некоторых странах Вест-Индии, древесина импортируется в бревнах разных размеров. Этот вид фустика известен как old fustic, или кубинский fustic. Молодой кустик — это другой продукт, полученный из Rhus cotinus (Linn.). Он известен также как венецианский или венгерский сумах и используется в Тироле для дубления кожи.Экстракт фустика импортируется так же, как и древесина. Из Maclura Brasiliensis (Endl.) Получается еще один важный краситель для древесины. Желтый краситель также получают из корня осейджа апельсина ( Toxylon pomiferum , Raf.), Принадлежащего к этому отряду. Молочный сок Brosimum Galactodendron (Don) — коровы или молочного дерева тропической Америки — считается пригодным для использования в качестве коровьего молока, а «хлебные орехи» — съедобные семена другого представителя этого рода, B .Alicastrum (Swz.), Ямайки. Знаменитое смертоносное дерево упас из Ост-Индии ( Antiarisxicaria , Lesc.) — менее полезный член этого семейства.

Лубяные волокна многих видов Moraceae жесткие и используются в производстве веревок и бумаги. Бумажная шелковица ( Broussonetia papyrifera , Vint.) Широко культивируется в Японии. Это уроженец Китая, завезенный в Великобританию в начале восемнадцатого века, представляет собой крупный сильный кустарник или дерево высотой до 30 футов, образующее округлую раскидистую ветвь.Молодая древесина густо опушенная, мягкая и содержательная, листья очень разные по размеру и форме, часто имеют форму фиговых листьев, верхняя поверхность тусклая, зеленая и шероховатая, нижняя поверхность густо опушенная. Это двудомное растение, мужские цветки в цилиндрических, часто вьющихся, шерстистых сережках, женские цветы в шарообразных головках, дающие круглые плоды, состоящие из маленьких красных мясистых семян. В Японии стебли срезают каждую зиму, так что куст достигает высоты всего 6-7 футов, а кору срезают, что является важным материалом для бумаги. B. Kajinoki (Sieb.) — лиственное дерево, дикорастущее в Японии, вырастающее от 29 до 30 футов в высоту, похожее на бумажную шелковицу и используемое таким же образом, хотя и более низкого качества. Спелые плоды красиво красные и сладкие. Бумага также производится в Японии из волокна коры B. kaempferi (Sieb.), Лиственного вьющегося растения. Хорошая бумага может быть изготовлена из луба Morus alba , var. stylosa (бур.), Яп. «Кува», но поскольку это растение используется специально для кормления тутовых шелкопрядов, бумага, сделанная из веток после снятия листьев шелкопряда, имеет очень низкое качество.

[Вверх]

Указатель общих имен
СОВРЕМЕННАЯ Домашняя страница ТРАВ

Черная шелковица (Morus nigra) Подробная информация о видах и аллергии

MORACEAE
Morus
Шелковица черная (Morus nigra)

Эти растения происходят из зарубежных регионов (те, которые произрастают за пределами Северной Америки к северу от Мексики), которые были выпущены намеренно или непреднамеренно.Растения, которые были распространены или ускользнули в результате деятельности человека и прижились где-то в Соединенных Штатах, Канаде или Гренландии. Аллергенность : Шелковица черная (Morus nigra) является тяжелым аллергеном . Опыление: Происходит в следующие сезоны в зависимости от широты и высоты: Весна. Покрытосеменные — Цветущие двудольные: Растения этой группы имеют два зародышевых листа (двудольные). Примеры двудольных: фасоль, лютики, дубы, подсолнухи и т. Д. Дерево: Большое растение, точно не определенное, но обычно более четырех метров в высоту, единственный ствол, который растет в окружности с возрастом, и ветви (которые также увеличиваются в окружности с возрастом). Кустарник: Древесное растение меньше дерева, обычно с несколькими стеблями от одного корня. Сорняк: Любое растение, произрастающее в возделываемой земле и приводящее к повреждению урожая или желаемой растительности или к искажению места; неприглядное, бесполезное или вредное растение. Многолетник: Живет много лет. Древесный стебель: Не травянистый. Одревесневшие. Фармакологический: Используется в медицине или фармакологических исследованиях. Краситель: Используется как цветной краситель. Мед / пчелиная пыльца: Растение, используемое в качестве источника пищи для медоносных пчел, может иметь ароматизатор меда, например, клевера или люцерны.

Садовые путеводители | Mulberry Tree Facts

Шелковица получила свое название от своего плода, который выглядит как удлиненная ежевика или малина.Есть три вида шелковицы, которые различаются по размеру и среде обитания. Их ягодный цвет может быть темно-фиолетовым, красным, розовым или белым, в зависимости от вида. Некоторые новые бесплодные сорта были выращены в качестве декоративных деревьев.

Виды

Красная, или американская шелковица (Morus rubra), происходит из восточной части Соединенных Штатов. Белая шелковица (Morus alba) произрастает в восточном и центральном Китае, но прижилась в Северной Америке, когда она была завезена ранними колонистами для выращивания тутового шелкопряда; во многих частях страны он считается сорным деревом.Черная шелковица (Morus nigra) родом из Западной Азии; морозостойка только в зоне 7, в США ограничена в основном тихоокеанским побережьем.

Шелковица получила свое название от плода, который выглядит как удлиненная ежевика или малина.
Белая шелковица (Morus alba) произрастает в восточном и центральном Китае, но прижилась в Северной Америке, когда она была завезена первыми колонистами для выращивания тутового шелкопряда; во многих частях страны он считается сорным деревом.

Описание

Все виды шелковицы листопадные, но они различаются по времени распускания листьев. Листья белой шелковицы появляются ранней весной, за несколько недель до появления листьев черной шелковицы. Овальные листья шелковицы ярко-зеленые, с неправильными лопастями и желтеют осенью. Белая шелковица может достигать 80 футов, а также иметь пирамидальную или плакучую форму. Красные тутовые деревья могут достигать 70 футов. Черная шелковица намного короче, достигает всего 30 футов, и, если ее не обучить, имеет тенденцию расти как многоствольный куст.Эти три вида сильно различаются по продолжительности жизни, поскольку для красной шелковицы необычно выживать более 75 лет, в то время как черная шелковица может приносить плоды в течение сотен лет.

Все виды шелковицы листопадные, но они различаются по времени распускания листьев.
Черная шелковица намного короче, достигает всего 30 футов, и, если ее не обучить, имеет тенденцию расти как многоствольный куст.

Фрукты

Хотя люди думают о шелковице как о ягоде, технически это совокупный фрукт, состоящий из более мелких плодов, называемых костянками.По мере созревания цвет плода меняется от красного до темно-пурпурно-красного. В отличие от ежевики и малины, стебель остается на плоде после его сбора. Хотя фрукты могут быть грязными, если они упадут на тротуары и проезды, они очень привлекательны для дикой природы и могут использоваться для приготовления пирогов, джемов и консервов.

Шелковица и шелковичные черви

Шелковицы, которые не едят ничего, кроме листьев белой шелковицы, выращивались в Китае на протяжении тысячелетий, где их шелк используется для создания красивых тканей.Некоторые учёные-растениеводы, в первую очередь Лютер Бербанк, стремились создать лучшие тутовые деревья для увеличения производства шелка, говорит доктор Томас Омбрелло из биологического факультета колледжа округа Юнион.

Культура

Шелковица — красивое и неприхотливое дерево, которому нужно достаточно места. Веб-сайт California Rare Fruit Growers, Inc. рекомендует расстояние не менее 15 футов между каждым деревом. Держите шелковицу подальше от тротуаров, чтобы не испачкать. Они требуют расположения на ярком солнце и предпочитают хорошо дренированный глубокий суглинок.Они нуждаются в небольшом удобрении и устойчивы к засухе, нуждаясь в воде только в засушливое время года.

Хотя люди думают о шелковице как о ягоде, технически это совокупный плод, состоящий из более мелких плодов, называемых костянками.
Шелкопряды, которые не едят ничего, кроме листьев белой шелковицы, выращивались в Китае на протяжении тысячелетий, где их шелк используется для создания красивых тканей.