Боярышник как посадить – Кладезь витаминов и роскошное украшение сада. Как посадить и правильно вырастить боярышник на участке — Агроновости

Содержание

Особенности выращивания боярышника: посадка и уход

Посадив боярышник на своем подворье, вы получите не только декоративный элемент в озеленении, а и кладезь целебного сырья. При качественных саженцах и грамотно подобранном месте для посадки уход за этим растением будет сведен к элементарному минимуму.

Где и как сажать боярышник, что нужно знать для создания живой изгороди, как заготавливать полезные соцветия и плоды — обо все этом мы расскажем далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Выбор места

Характерной особенностью этого неприхотливого растения является способность адаптироваться к любым условиям. Дерево будет расти и на солнцепеке, и в тени. Существует много теневыносливых гибридов. Узнать их можно по окрасу листовых пластин: чем они темнее —тем легче культура переносит отсутствие ультрафиолета.

Если вы планируете украсить свой сад нежными цветками, да еще и урожай собрать, то выбор нужно сделать в пользу солнечного участка. Крепкая древесина молодых и зрелых сеянцев не получает ожоги даже при длительном пребывании под прямыми солнечными лучами.

Особенно благоприятно они сказываются на пестролистых сортах, которые в тени теряют свой окрас и становятся зелеными. Вдали от солнца любой вид боярышника будет красоваться лишь листвой, а цветов и плодов вы не увидите.

Знаете ли вы? Окультурили растение те так давно. К дереву долго присматривались, изначально его выращивали исключительно как декоративное. Сломать эти стереотипы удалось французам, которые первыми начали массовую культивацию для заготовки целебных ягод. Нынче эту традицию перехватили Китай, Турция, Алжир и средиземноморские страны, которые считаются самыми крупными производителями боярышника.

Кроме освещения важно учесть особенности почвенного состава и его кислотную реакцию. Растение предпочитает обогащенные гумусом, нейтральные либо слабощелочные субстраты. Хотя может приспособиться даже к тяжелым суглинкам и бедным песчаникам, но в таком случае заторможенность в развитие неизбежна.

Специалисты утверждают, что удачной для посадки боярышника является местность с избытком кальция. Если таковой не имеется, то придется внести свои коррективы. Избегать нужно кислую среду, где во время дождей и оттепели застаивается вода и собирается холодный воздух.

Важно! Идеальной для боярышника является почвосмесь, приготовленная из равных частей торфа, лиственной либо дерновой земли, речного песка, извести и перегноя.

Выбор саженцев

Здоровый саженец отличается хорошо развитой крепкой корневой системой, гладким ровным стволом с 3-5 скелетными ветками. Чтобы определить качество боярышника, внимательно осмотрите его, обращая внимание на приведенное ниже описание:

Корни должны быть свежими и хорошо разветвленными, без наплывов, галл, подозрительных пятен, плесени и гнилостных участков. Чтобы проверить их, слегка царапните нижние отростки — на пригодных для посадки экземплярах на месте повреждения покажется свежая древесина.
Ствол можно назвать качественным, если на нем нет никаких механических повреждений и непонятных новообразований, его кора ровная и гладкая.
Высота растения должна колебаться в пределах полутора метра. Слишком рослые образцы плохо приживаются, болеют и долго сидят без роста.
Для укоренения отличным материалом являются саженцы 3-летнего возраста. Деревья, которым более 4 лет, не рекомендовано пересаживать, поскольку у боярышника очень глубокие корневища. Исключением являются экземпляры, выращенные в садовых больших контейнерах. При посадке емкости просто разламывают, чтобы не повредить корневую систему растения.

Знаете ли вы? Древнегреческие медиумы верили в колдовскую силу боярышника. Колючие ветви этой культуры можно было увидеть над каждой входной дверью. Считалось, что этот атрибут отпугивает демонов и другую нечисть, влекущую за собой болезни и неудачи.

Для длительной перевозки корневую часть приобретенного посадочного материала укутывают влажной тканью и полиэтиленом. В качестве альтернативы можно засыпать влажный субстрат в небольшой целлофановый мешок и поместить в него сеянец. Последний вариант обеспечит растению жизнеспособность на протяжении нескольких дней.

Как посадить боярышник

Боярышник считается очень неприхотливым растением, его выращивание и уход в удовольствие даже самым занятым и ленивым садовникам. Это именно тот случай, когда можно дерево посадить и вспоминать о нем лишь периодически, когда наступает время уборки плодов. Разберемся, как же грамотно организовать посадку растения.

Сроки

Многие предпочитают реализовать укоренения сеянцев весной, когда на улице установится стабильная теплая погода, а земля достаточно прогреется. Этот период наступает где-то во второй декаде апреля. Считается, что такие экземпляры быстро взрослеют, формируют мощные корни и наращивают буйную биомассу. Эти задатки помогают дереву либо кустарнику легче перезимовать.

Важно! Если добавляете при посадке боярышника известную пушенку, вносите материал за 2-3 недели до укоренения сеянца, обязательно перемешайте его с субстратом, после чего полейте. В противном случае корни получат сильные ожоги.

Другие же убеждают в большей пользе осенних посадок, поскольку молодой саженец, попав в грунт, имеет достаточно времени, чтобы до наступления холодов хорошо закрепиться и врасти в землю. А уж тем более боярышник, который славится своими длинными могущими корнями. С наступление тепла такие образцы идут быстро в рост. В таком случает посадку нужно спланировать в середине октября, за несколько недель до первых заморозков.

Специалисты разделяют мнение и тех, и других. По их мнению, для боярышника особого значение период посадки не имеет. Главное, чтобы земля была не холодной, а погода позволила растению адаптироваться к новым условиям. Также отмечается, что весенние посадки требуют регулярного увлажнения приствольных лунок, чтобы уберечь саженцы от пересыхания.

Подготовка участка

Подготовительный этап в процессе посадки боярышника, пожалуй, не менее важен выбора подходящего участка и качественного посадочного материала. Начинается он заблаговременно. Ориентировочно за месяц до укоренения.

Важно! При заморозке плоды боярышника теряют дубильные вещества, в результате чего исчезает терпкость во вкусе.

Первым делом участок, где в перспективе будет расти боярышник, нужно вскопать.

Затем протестировать изъятую из 20-сантиметровой глубины землю на кислотность. В домашних условиях это вполне реально сделать с помощью обычного столового уксуса. Пару капель жидкости капают на небольшой почвенный ком. Шипение и пенистость свидетельствуют о щелочной среде.

В случае необходимости раскислять грунт можно доломитовой мукой, известью, цементной пылью либо старой штукатуркой. Количество внесенного вещества зависит от степени окисления. В среднем на 1 квадратный метр понадобится от 150 до 300 г порошка.

Когда местность подготовлена, можно приступать к выкапыванию углубления для посадки. Его размеры в большей мере пропорционально зависят от корневой системы. Растению в яме не должно быть тесно и слишком просторно. В среднем соотношение ширины и высоты лунки должно быть в пределах 70 см.

Важно! При подготовке посадочной ямы верхний слой земли откладывайте на отдельную горку. Он пригодится для подготовки почвосмеси, которой засыпают корни.

На дно уложите слой дренажа, в роли которого может выступить керамзит, гравий, кирпичная крошка либо битая керамическая плитка, на треть засыпьте углубление плодородным субстратом.

После проведенных манипуляций накройте это место полиэтиленовой пленкой, закрепив ее края. К моменту посадки в яме сформируется необходимая для плодовой культуры микрофлора.

Схемы посадки

Посадка растения осуществляется в подготовленные ямы таким образом, чтобы его корневая шейка была на уровне почвы. Не забудьте предварительно расправить корневище, полить его и хорошенько утрамбовать грунт в яме.

Некоторые садоводы с этой целью специально встряхивают саженец, при этом засыпаются образовавшиеся в корнях пустоты. По окончанию всех работ приствольные лунки повторно увлажняют, покрывают тонким слоем (до 5 см) торфа либо другой мульчей.

При планировке посадки учтите объемы кроны боярышника. В одиночных посадках специалисты советуют отступать от стволов соседних растений до 2 м. А если вы задумали из колючих кустарников создать живую изгородь, то уплотнять их нужно с разрывами в 15-20 см.

Для этих целей владельцы земельных участков предпочитают однопестичный и колючий виды боярышника. В меру их ветвления побеги нужно переплетать.

Важно! В качестве мульчи под боярышник не годится материал из хвойных культур. Дело в том, что при разложении он способствует окислению грунта, что неблагоприятно сказывается на растении.

Существует и альтернативный способ закладки живой изгороди. Он заключается в укоренении саженцев на расстоянии полуметра друг од друга в специально приготовленные траншеи.

Как ухаживать за боярышником

Особого ухода и специальных знаний растение не требует. Улучшить его внешний вид и плодоношение можно регулярной обработкой и увлажнением грунта, периодическими подкормками и обрезками. Разберемся подробнее в главных секретах садоводов.

Полив, прополка и рыхление

Когда корни боярышника получают слишком много воды, возрастает риск развития гнилостных процессов. Культура вовсе не требует частых поливов, поскольку большинство ее видов хорошо переносит засуху. Их корневая система развивается достаточно глубоко, чтобы питать ствол полезными веществами и влагой.

Следовательно, зрелые деревья можно не поливать, а вот молодые саженцы нуждаются в дополнительном внимании. Растения увлажняют лишь в периоды отсутствия дождей, выливая под каждый ствол около 2-3 ведер отстоявшейся воды.

Важно! Для того чтобы боярышник обильно зацвел, а его зеленушки не осыпались, растение нужно будет дополнительно полить в период бутонизации, особенно эта рекомендация актуальна в период засушливого лета.

Независимо от возраста боярышника, в обязательном порядке нужно вовремя убирать вокруг посадки сорняки, рыхлить и мульчировать почву. В комплексе эти работы способствуют лучшей аэрации и питанию корней, не позволяют испаряться влаге и улучшают эстетичный вид сада.

Подкормка

Откровенно говоря, эту процедуру к боярышникам применяют лишь заботливые хозяева, у которых есть свободное время. Культура неприхотливая, поэтому может обойтись без удобрений, но в таком случае очевидны признаки замедления роста побегов и ухудшения декоративности.

Дополнительное питание желательно для всех крупноплодных разновидностей. Чтобы стимулировать урожай, первый раз их подкармливают в начале весны, второй — когда цветет боярышник, а третий — во время созревания ягод.

Двухразовое удобрение рекомендовано для декоративных пестролистых форм. Его проводят весной и осенью. Во всех случаях под корень выливают растворы органических веществ, для которых идеально подойдут куриный помет, коровяк, гумат и компост. Также не помешает растворенная в ведре воды горсть мочевины либо минеральные комплексные вещества. В идеале удобрения чередуют.

Знаете ли вы? Кельтские народы боялись боярышника и никогда не высаживали его в частных подворьях. Считалось, что от растения появляются нарывы, отечность и всякого рода опухоли. Долгое время его связывали с тьмой и злом.

Борьба с вредителями и болезнями

В условиях умеренного климата боярышнику угрожают: бабочка-боярка, листопадная пяденица, шелкопряд, яблочная медяница и тля, которые на листве делают кладку яиц и питаются соком молодых побегов.

Растение теряет здоровый вид, его листовые пластины увядают и скручиваются, начинается преждевременный листопад. Спасти культуру от агрессивного паразита можно с помощью любого инсектицида. Хорошо себя зарекомендовали «Актара», «Актеллик», «Би — 58. Новый».

В случае неправильного ухода с чрезмерными поливами в корнях растения может завестись грибковая инфекция. Заметить это несложно по общему состоянию куста либо дерева. Его листья начинают увядать и желтеть.

Единственным способом лечения является прекращения всех водных процедур и внесение под корни любого фунгицида. Специалисты рекомендуют: «Акробат МЦ», «Абига-Пик», «Алирин Б», Бордосская смесь, «Гамаир», «Скор», «Топаз», «Фундазол».

Сбор и хранение урожая

Большинство фитотерапевтов в одинаковой степени практикуют лечение соцветиями и ягодами боярышника, поэтому рекомендуют вовремя запасаться сырьем.

Заготовка цветоносов актуальна в начале цветения. Тогда ножницами полностью состригают цветочные кисти, что отличаются резким неприятным ароматом и горьким привкусом. Травники советуют собирать только полностью раскрывшиеся цветки, избегая бутонов. Дело в том, что в процессе сушки они темнеют, что негативно влияет на химический состав сырья.

Важно! Боярышник в больших количествах оказывает агрессивное влияние на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы. В результате у человека замедляется биение сердца и сильно затормаживается реакция на происходящее. Следовательно, в лечебных целях принимать средство и основанные на нем препараты рекомендовано в умеренных дозировках (в пределах 20 капель).

Ягоды обрывают в последние недели сентября, когда они полностью покраснеют и станут мягкими. У некоторых видов спелые плоды сразу же начинают осыпаться (например, сорт Арнольда). Поэтому следите за состоянием урожая и постарайтесь его снять с кустарника до наступления холодов. В подмерзших ягодах снижается количество витамина С, что сказывается на их целебности.

Заготовку сырья планируйте в сухую погоду. А если прошел дождь либо выпала роса, дождитесь пока растение высохнет. После уборки цветочные кисти и плоды сушат где-нибудь на чердаке, подальше от прямых солнечных лучей. Для этих целей можно использовать электрические приборы, выставляя температуру на 40°С. При последнем варианте сушку нужно осуществлять 2 часа.

Хранить заготовку рекомендуют в плотно закрытых стеклянных емкостях. Убедитесь, что крышки хорошо закрываются, поскольку боярышник очень хорошо впитывает влагу. Срок годности соцветий 1 год, а ягоды можно сберегать до 2 лет.

Важно! Людям, страдающим от пониженного артериального давления, категорически не рекомендована терапия препаратами и настоями из боярышника.

Как видите, главный секрет выращивания красивого и плодовитого растения заключается в любви и заботе к нему. А в случае с боярышником достаточно элементарного минимума, чтобы у вас в саду зацвела пышная изгородь либо единичный кустарник, что осенью отблагодарит целебными плодами.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

100 раз уже
помогла

Боярышник: посадка и уход, описание, размножение. Боярышник садовый: посадка и уход

Чаще всего боярышник на загородных участках выращивается в качестве декоративного или плодового растения. Основными характеристиками, снискавшими ему любовь дачников, являются неприхотливость и эффектный внешний вид. В общем, растение это очень популярное – садовый боярышник. Посадка и уход за ним – процедуры не особенно сложные. О них и поговорим далее в статье.

Описание растения

Представляет собой боярышник крупный древовидный кустарник или даже небольшое деревце (высотой до 6 м) и относится к семейству розоцветных. Крона у него густая, а ветки покрыты длинными колючками. Благодаря именно этим качествам боярышник так хорош в живых изгородях. Растущие в России разновидности в отличие от своих американских и части европейских «родственников» особой «колючестью» не отличаются. Листья у боярышника крупные и имеют яйцевидную форму. У некоторых разновидностей пластина изрезанная, у других — ровная. Встречаются как листопадные, так и полувечнозеленые разновидности.

Колючки боярышника представляют собой бывшие веточки. На первой стадии роста на них даже вырастают листочки. Длина колючек у разных видов может колебаться от трех до двенадцати сантиметров. Растут они по большей мере вблизи плодов и служат им своеобразной защитой. Отличительной их чертой является необыкновенная прочность. Ходить рядом с этим растением нужно осторожно, поскольку колючки боярышника способны проколоть подошву, изготовленную практически из любого материала.

Цветет боярышник садовый, посадка и уход за которым – процедуры не особенно сложные, ежегодно. Белые бутончики собраны в щитковидные соцветия. Приятным ароматом они похвастаться, к сожалению, не могут. Дело в том, что в них содержится вещество диметиламин, пахнущее несвежей рыбой.

Плоды боярышник дает не каждый год. Если во время цветения пройдет дождик, хорошего урожая ожидать не приходится. Окраска плодов может быть разной (от бледно-желтой до красной или даже черной) и зависит от сорта. По форме плоды бывают вытянутыми, шарообразными, грушевидными и т. д. Размер их, в зависимости от разновидности, может варьироваться от 4 мм до 3 см.

Использование боярышника

Боярышник, посадка и уход (обрезка и т.д.) за которым должны проводиться по определенным правилам, по большей мере используется именно для создания живых изгородей. Формирование кроны в этом случае выполняется по определенным правилам, о которых поговорим чуть ниже. Также это растение часто используется и просто как декоративное. В особенности красив боярышник в октябре, когда его листва приобретает сочный красно-оранжевый оттенок. Достаточно эффектно смотрятся и цветки этого кустарника, а также его яркие плоды. Поскольку растение это достаточно высокое, высаживают его обычно или у стены самого здания или вдоль забора. На больших участках боярышником не слишком высокорослых сортов иногда обсаживают подъездную дорожку.

Плоды некоторых разновидностей боярышника съедобны и используются для приготовления джемов, повидла и компотов. Они не только вкусны, но и полезны для здоровья.

Боярышник. Посадка и уход: размножение

Размножаться боярышник может саженцами, семенами и методом окулировки. Чаще всего, конечно же, используется первый способ. Считается, что лучше всего принимаются двухлетние саженцы. Семена для размножения берут из недозрелых плодов. Поскольку у боярышника часто встречаются «пустышки», высаживать их следует сразу по несколько штук. Окулировку делают осенью, вставляя почку сортового боярышника в Т-образный разрез у корневой головки обыкновенного дикого.

Размножение саженцами

Посадка и уход за боярышником – процедуры не особенно трудозатратные. Почва под это растение подойдет практически любая. Нежелательны лишь очень кислые грунты. В этом случае обязательно нужно произвести известкование. Неплохим решением будет также добавить в почву при посадке немного золы. Удобрять боярышник не обязательно, однако для лучшего роста можно использовать немного перегноя или компоста. Что касается освещения, то боярышник будет неплохо чувствовать себя как на солнце, так и в полутени. Однако в первом случае плодоносить и цвести он будет лучше.

Молоденький боярышник, посадка и уход за которым будут успешными только при соблюдении некоторых правил, высаживается на глубину порядка 50-70 см. Шаг между отдельными растеньицами должно составлять примерно 1,5-2 м в зависимости от сорта. Высаживать боярышник нужно так, чтобы корневая шейка располагалась на уровне почвы. Можно немного заглубить ее в почву (не более, чем на 2 см). Все корни обязательно должны находиться в грунте. При выходе их наружу боярышник начинает сильно отставать в развитии. Установив саженец в лунку, его нужно засыпать землей и слегка утрамбовать. Далее растение заливается водой. Почва под саженцем до полного приживания должна быть постоянно влажной.

Посадку можно производить как весной, так и осенью. В первом случае это делается сразу же после оттаивания почвы и ее прогревания. Осенью боярышник сажают после начала массового листопада и перед началом заморозков.

Размножение семенами

Из семян также можно вырастить здоровый, красивый боярышник. Посадка и уход за ним впоследствии слишком много времени занимать не будут. По сути, этот замечательный кустарник растет просто сам по себе. Семена его покрыты очень твердой оболочкой. Поэтому всходы появляются не ранее, чем через полтора года после высадки. Сеют их густо, предварительно замочив в однопроцентном растворе калийной селитры (на сутки). В первый год саженцы будут расти очень медленно и выше, чем на 12 см, не поднимутся. На следующий год их нужно будет рассадить для доращивания. На третий год кустики (которые к этому моменту обычно достигают уже полуметровой высоты) обрезают, оставив 2-3 почки над уровнем почвы. После этого у растения начнут активно развиваться боковые побеги. Чтобы впоследствии получить красивую крону, нужно оставить не более двух. Остальные удаляют.

Как получить красивую эффектную изгородь из боярышника

Таким образом, мы с вами рассмотрели, как производится посадка боярышника. Уход за боярышником впоследствии будет заключаться практически в одной лишь обрезке. Будучи посаженным по периметру участка, этот замечательный кустарник образует необыкновенно эффектную, глухую живую изгородь. Чтобы получить на даче такую красоту, первым делом нужно выкопать траншею под саженцы. Разметка под нее выполняется точно так же, как под обычный забор. Поскольку боярышник практически любого сорта – растение довольно-таки высокое, ширина траншеи должна быть не менее 60 см. Саженцы высаживаются на расстоянии не менее полуметра друг от друга. Размещать их нужно строго по центру траншеи. Поскольку растет боярышник довольно долго, желательно устроить со стороны улицы временный забор из досок, штакетника, горбыля или сетки рабицы.

Под взрослые растения выкапывают не траншею, а посадочные ямы. Лучше всего, если они будут иметь квадратную форму и строго вертикальные стенки. Размер их должен быть таким, чтобы корни высаживаемых растений не доходили до основного грунта по бокам и снизу на 15 см.

Какие сорта выбрать для живой изгороди

Для создания красивой живой изгороди подходит практически любой боярышник. Лучшие сорта при этом:

«боярышник колючий»;
«шпорцевый»;
«мягковатый»;
«перистонадрезанный»;
«кроваво-красный»;
«Арнольда».

Последние три разновидности, помимо того, что образуют глухую непроницаемую стену, еще и очень красиво цветут.

Уход за боярышником

Далее рассмотрим, как вырастить красивый густой боярышник. Посадка и уход за ним, как уже неоднократно упоминалось, особенно много времени не занимают. Однако некоторые правила соблюдать все же необходимо. К почве боярышник не требователен, но время от времени его все же лучше подкармливать. Весной под корни вносят смесь «Кемира-универсал» в количестве 120 г на один квадратный метр. Перед зацветанием боярышник стоит удобрить разведенным в воде навозом (1*10 по 8 литров на растение).

Поливают это растение один раз в месяц. При этом на каждый взрослый куст должно приходиться около десяти литров воды. В очень сухую и жаркую погоду количество поливов увеличивают до двух в месяц.

Плодовый боярышник, посадка и уход за которым имеют целью получение хорошего урожая, подкармливать нужно обязательно. Полив в этом случае производится точно так же, как и при выращивании чисто декоративных разновидностей.

Подготовка боярышника к зиме

Некоторые сорта боярышника зимних холодов совершенно не боятся (сорта «сливолистный», «петушья шпора»). У других, к примеру, таких, как «боярышник обыкновенный» (посадка и уход за которым осуществляются так же, как и за другими сортами), могут подмерзать побеги и цветочные почки. Конечно, укрывать взрослые растения довольно-таки проблематично. Поэтому в холодных регионах лучше все же использовать морозостойкие сорта. Если какие-то побеги все же вымерзнут, весной их нужно просто удалить. Новые ветки у боярышника отрастут очень быстро. Молоденькие, только что высаженные растения, на зиму присыпают листвой слоем примерно в 15 см. Это предотвратит вымерзание корней.

Боярышник. Посадка и уход: обрезка

Боярышник – одно из декоративных растений, требующих обязательного искусственного формирования кроны. В особенности важно делать это регулярно и правильно в том случае, если дело касается живой изгороди. Нижние ветки боярышника со временем отмирают, в результате чего сплошная зеленая стена изреживается.

Первую формовку делают на второй – третий год после посадки весной. Кустики обрезают на высоту в 10 см от земли. Эту процедуру повторяют два – три года, до тех пор, пока кусты не станут очень густыми. Далее изгороди придают квадратную или полукруглую форму. Обрезку желательно выполнять каждый год. Весной с растений срезают все больные и засохшие ветки. Далее приступают собственно к формированию изгороди. Выполняя эту процедуру, нужно помнить о том, что срезать ветки и побеги более, чем на 1/3 их первоначальной длины, крайне нежелательно.

Болезни боярышника

Вот таким образом и выращивается боярышник садовый. Посадка и уход за ним, осуществленные по всем правилам, позволят получить красивые пышные растения. Однако иногда случается так, что все усилия сводятся к нулю из-за какой-нибудь инфекции. Одним из самых неприятных заболеваний боярышника является ржавчина. Обнаруженные зараженные побеги следует немедленно удалить, а само больное растение опрыскать 5% раствором бордосской жидкости. Данную процедуру можно выполнить и для здоровых кустов весной, в целях профилактики.

Еще одним распространенным заболеванием этого декоративного растения является боярышниковый клещ. В случае заражения ветки также обрезаются (весной или осенью). Сам куст обрабатывается коллоидной серой. В том случае, если растение поражено очень сильно, опрыскивание повторяют после отцветания.

Таким образом, мы с вами выяснили, что представляет собой растение боярышник (описание, размножение, уход, посадка). Как видите, выращивание его – дело несложное и даже приятное. Все, что нужно, – это периодически поливать кусты и выполнять правильную обрезку. Если выделить немного времени на уход за этим замечательным растением, можно получить необыкновенно эффектное украшение для загородного участка.

Посадка боярышника осенью – уход и выращивание

Боярышник – великолепный медонос. Он неприхотлив, декоративен и дает полезные для здоровья плоды. Этому красивому кусту стоит выделить местечко даже на небольшой даче. Как посадить боярышник осенью, чтобы растение быстрее заплодоносило – рассмотрим в статье.

Когда сажать боярышник

Боярышник можно высаживать под зиму или весной. Посаженный осенью куст начинает плодоносить с шестилетнего возраста.

Достоинства осенней посадки:

выгодные цены на саженцы;
широкий ассортимент сортов;
саженцы иногда продают с плодами – есть возможность сразу оценить вкус;
растениям не требуется послепосадочного ухода, так как осенью идеальные условия для укоренения.

Боярышник высаживают одновременно с остальными садовыми культурами. Ориентировочный срок – октябрь. До наступления заморозков куст должен успеть укорениться, то есть сформировать молодые обрастающие корешки.

Прижившиеся осенью растения лучше перенесут текущую зиму. Кусты, посаженные осенью, пройдут закалку и будут сильнее растений весенней посадки. В следующем году они быстро тронутся в рост.

Начало посадки

В средней полосе срок высадки боярышника приходится на середину сентября и продолжается до начала ноября. На Урале и в Сибири зима начинается раньше. В этих регионах посадка боярышника осенью начинается в сентябре и завершается в середине октября.

Первые осенние саженцы поступают в торговую сеть еще с листьями. Если вам достался облиственный посадочный материал, сразу после посадки аккуратно удалите все листочки – растению они уже не понадобятся, а укоренению помешают.

Посев

Семечки высевают поздней осенью, в конце ноября. Семена боярышника покрыты прочной оболочкой и не прорастают без длительной стратификации, поэтому их высевают только осенью. За зиму, под снегом, они пройдут естественное дозревание и весной прорастут. Правда, некоторые взойдут только через год, а многие вообще не появятся на поверхности, так как у боярышника большинство семян бесплодны.

Подготовка к посеву:

Извлеките семечки из непереспевших ягод.
На трое суток замочите в воде.
Смешайте с небольшим количеством песка и перетрите, чтобы поверхность семян слегка отцарапалась.
Сделайте 1% раствор калийной селитры – 1 гр. на литр воды.
Замочите семена в удобрении на двое суток.
Посейте на хорошо взрыхленную грядку.

Подготовка почвы

Яму лучше выкопать заранее – за 2-3 недели. К моменту посадки ее дно осядет, и корневая шейка посаженного растения не провалится вглубь, а останется на поверхности почвы.

Саженцы боярышника небольшие. Для них достаточно углублений размером 50 на 50 см.

Одиночные кусты сажают в индивидуальные ямки, выкопанные на расстоянии 2 м друг от друга. Лунку нужно заправить плодородной землей, а если есть и компостом. Можно добавить столовую ложку золы, горсточку суперфосфата. Молодые растения нужно обеспечить хорошим дренажом.

Из боярышника можно создавать живые изгороди. Существуют колючие виды, из которых получаются по-настоящему непроходимые заборы. Для живой изгороди саженцы высаживают в один ряд в траншею с промежутком 50 см.

Подготовка саженцев

Молодой куст боярышника быстро наращивает мощные корни, поэтому пересадка боярышника осенью возможна, если растению не больше 5 лет. Обычно саженцы поступают в продажу в двухлетнем возрасте.

Перед покупкой растение нужно хорошо осмотреть. На нем не должна быть пятен, повреждений и гнили. Кора должна выглядет живой. Саженцы со сморщенной корой скорее всего уже засохли так как выкопаны давно. Высота посадочного материала не должна быть больше 1,5 м.

Перед посадкой сухие ветки, листья, корешки обрезают секатором. Саженцы с открытой корневой системой нужно погрузить корнями воду на один-два часа. Растения в горшочках просто извлекают и переставляют с комом земли в посадочную яму.

Посадка боярышника осенью

Культура неприхотлива, но предпочитает солнечные места. В тени растения слабо цветут и почти не плодоносят.

Посадка боярышника:

Выберите солнечное место.
Выкопайте яму.
Положите на дно дренажный слой толщиной 15 см.
Засыпьте удобрения и перегной.
Добавьте смесь извести с фосфоритной мукой.
Расположите саженец в яме таким образом, чтобы корневая шейка осталась на уровне почвы.
Засыпьте корни землей.
Срежьте верхнюю часть побега, оставляя пенек 10 см.
Полейте саженец.
Замульчируйте приствольный круг торфом.

Уход за осенним боярышником

Уход за высаженным осенью кустом начинается только на следующий год. Коротко обрезанный при посадке саженец за сезон должен вырасти минимум на 60 см. Удобрять его в первый год не нужно – растению хватит питания в посадочной яме. Основная задача садовода заключается в защите еще слабого кустика от болезней и вредителей.

В первый год закладывают скелет куста. Габитус растения зависит от желания хозяина.

Боярышник в живой изгороди формируют в виде кустов с низким расположением ветвей. Для этого веточки, появившиеся весной из почек на оставшемся после осенней обрезки пенечке, оставляют расти, следя, чтобы они направлялись равномерно во все стороны. Осенью их укорачивают наполовину, чтобы куст со временем стал особенно густым и непроходимым.

По своей природе боярышник куст, но в декоративных целях его можно формировать как штамбовое деревце. Для этого саженец после осенней посадки не обрезают. Весной первые от земли почки нужно удалить, оставив голый ствол высотой 50-60 см. Впоследствии он станет штамбом, а побеги, отросшие из верхних трех почек – скелетными ветвями. В первое же лето им легко придать любую форму и направление роста.

Болезни и вредители

Боярышнику угрожают:

мучнистая роса – листья покрываются белым налетом, засыхают, опадают.
грибковые пятнистости.

От болезней кусты опрыскивают бордосской смесью или хлорокисью меди.

Культуре вредят насекомые:

яблонная тля – листья скручиваются и вянут;
листовертка – гусеницы делают из листьев трубочки, обернутые паутиной, выгрызают изнутри ягоды;
боярышница – бабочка питается нектаром цветов и откладывает яйца на листьях, отродившиеся личинки съедают почки и листья.

Против вредителей используют Карбофос, Нитрафен, Фосфамид.

Боярышник – неприхотливый представитель местной флоры, не требующий пристального внимания. Его саженцы быстро приживаются и растут, кусты легко переносят стрижку. Растения осенней посадки начинают формировать весной, создавая густой куст или высокое дерево на штамбе.

Боярышник — посадка и уход на приусадебном участке

Многие садоводы хорошо знают растение с небольшими яркими круглыми плодами. Это боярышник. Посадка и уход за ним не представляют ничего сложного, потому что кустарник прекрасно переносит сильные заморозки, летнюю жару и не требователен к почве.

Какие бывают виды боярышника

При помощи селекции ученые вывели множество новых видов боярышника, поэтому на дачных участках можно встретить разнообразных представителей лекарственного растения. Самыми популярными считаются:

боярышник обыкновенный. Небольшое деревце покрыто колючками и достигает в длину до 5 метров, хорошо цветет и плодоносит красными ягодами с оранжевой мякотью.
боярышник сибирский. Вырастает до 6 метров, активно цветет бело-розовыми цветами с конца весны до середины июня. Имеет мясистые темно-красные круглые плоды.
боярышник китайский. Отличается от других видов тем, что практически без колючек.
боярышник Скарлет. Высокое дерево весной сплошь покрывается красивыми розовыми цветами, собранными в соцветия. Плодоносит редко и относится к разряду декоративных растений, которые сажают, чтобы украсить приусадебный участок.

Цветы и ягоды боярышника собирают, сушат и используют для приготовления лечебных настоек и чая.

Посадка растения

Если вы хотите, чтобы боярышник на даче хорошо прижился и рос, нужно правильно выбрать место для его посадки. Оно должно быть солнечным и теплым. В тени кустарник будет плохо развиваться, медленно расти и слабо плодоносить.

Посадка боярышника производится 2-х летними саженцами весной или осенью. В выбранном месте выкапывается ямка глубиной около 60 см и такой же шириной. Кустарники высаживаются на расстоянии примерно 1.5 м друг от друга. Очень важно обновить кончики корневой системы и удалить все засохшие, больные отростки.

Хотя растение неприхотливо, оно будет лучше себя чувствовать в плодородном грунте. Ему желательно обеспечить хороший дренаж.

На дно ямки выложите 12 см слой из мелкого гравия. Сверху насыпьте 10 см песка.
Возьмите половину ведра перегноя, добавьте к нему суперфосфат в количестве 100 г и пол-литровую баночку древесной золы.
Тщательно перемешайте ингредиенты и добавьте к ним столько земли с огорода, чтобы заполнить приготовленной смесью выкопанную ямку на треть.
Высыпьте грунт с удобрениями в яму, сверху положите слой обычной почвы и вылейте на него ведро воды.
Подождите, пока жидкость впитается, разместите в центре саженец, аккуратно расправив корни, и засыпьте его землей.
Слегка утрамбуйте и полейте еще одним ведром воды. Влажную землю присыпьте толстым слоем торфа. Вместо него можно использовать сухую траву или солому.

Важно! После посадки не забудьте сделать обрезку веток, оставив на каждой не больше 2-3 почек. И не высаживайте боярышник в непосредственной близости от яблони, груши или вишни. У этих деревьев общие вредители, и бороться с ними будет труднее.

При благоприятных условиях и хорошем уходе растение начнет цвести и плодоносить через 6-7 лет.

Как правильно ухаживать

Выращивание боярышника не требует скрупулезного ухода. Внимательно следите за появлением больных, сухих веток и вовремя обрезайте их. Весной проводите стрижку молодого растения. Через год после высаживания в почву срежьте все ветви на уровень 15 см от земли. На следующий год обрежьте основные побеги наполовину. Боковые ветки уменьшите еще больше, оставив пару сантиметров.

В последующие годы стрижку нужно проводить 2 раза в год. В апреле и в июле. Эта процедура способствует пробуждению спящих почек и усилению роста боковых побегов. При помощи грамотной обрезки растению можно придать самые затейливые формы и сделать приусадебный участок необычным и красивым.

Уход за боярышником подразумевает полив. Его нужно производить 1 раз в месяц, используя для этого 13-14 ведер воды. Если лето выдалось слишком знойным, и вы заметили, что растение сохнет, допускается поливать его чаще, пока жара не спадет.

Необходимо систематически взрыхлять землю и убирать сорную траву. Ранней весной и осенью обязательно перекапывайте почву на штык лопаты. Это обогатит грунт кислородом.

Важно! Чтобы юные кустарники не замерзли зимой, с наступлением холодов их рекомендуется накрывать. Для этого подойдут солома или сухие листья.

Подкормка растения

Выращивание кустарника будет успешнее, если его регулярно удобрять. Начиная со 2 года после посадки и до появления первых плодов, надо вносить подкормки 2 раза в год.

Первая производится во время распускания листочков. Для нее подойдут удобрения на основе азота. Разведите в 20 л воды 4 ст. л. мочевины и залейте этой жидкостью куст.

Вторая подкормка делается в конце сентября. Отмерьте 4 ст. л. нитрофоски, размешайте их в 20 л воды и полейте раствором растение.

Плодоносящий кустарник тоже нуждается в удобрении. Их нужно вносить трижды в сезон.

Весной добавьте по 3 ст. л. гумата натрия на каждые 10 л воды и залейте под один кустарник не меньше 30 л жидкости.
Когда распустятся цветки, отмерьте по 1 ст. л. сульфата калия на 10 л воды, приготовьте для одного куста 40 л раствора и внесите его в почву рано утром или вечером.
Следующая питательная смесь готовится во время созревания плодов. Потребуется растворить в 20 л воды 4 ложки гумата натрия и удобрить жидкостью боярышник.

Совет! Некоторые дачники для подкормки стараются не использовать химические вещества и удобряют растение навозной жижей. Разведите свежий коровяк в соотношении 1:5 и полейте куст 10 л раствора. Это нужно делать один раз в сезон перед началом цветения.

В конце сентября под каждый куст боярышника полезно всыпать по 1 пол-литровой банке древесной золы.

Как размножать боярышник семенами

Есть несколько способов для размножения этого кустарника, поэтому каждый садовод способен выбрать для себя оптимальный вариант.

Самый сложный и длительный способ — выращивание растения из семян. Нужно собрать слегка недоспевшие ягоды, извлечь из них косточки, вымыть и положить в стакан с чистой водой на 3 суток. Затем почистить при помощи песка и снова вымыть. В конце приготовить 1 % раствор калийной селитры, погрузить в нее семена и настаивать там 2 дня.

Подготовленные семена высаживаются в открытый грунт в начале ноября. Когда из них появятся ростки и достигнут в высоту 65 см, их срезают на уровень 15 см от грунта, убирают боковые ветки, кроме двух, необходимых для формирования кроны.

Сложность в том, что всходы приходится иногда ждать по несколько лет, и нет гарантии, что они вообще появятся.

Размножение черенками

Посадка боярышника черенками происходит так:

нужно выкопать корневые отпрыски кустарника и отсечь их от основного корня, не повредив его;
стряхнуть прилипшую к ним почву и аккуратно нарезать на кусочки длиной 10 см;
приготовить в парнике лунки, положить туда черенки под наклоном и прикопать небольшим количеством земли.

При посадке важно не перепутать направление побега и посадить черенок в землю более толстой стороной, иначе он не укоренится. Когда в парнике из черенка появится первая поросль, растение можно пересаживать в открытый грунт.

Размножение отводками

Легкий способ получения нового растения — размножение отводками, так как они быстро укореняются.

Выройте весной вокруг кустарника небольшие канавки. Выберите мощные однолетние побеги, наклоните их, поместите в канаву, придавите металлической скобой и присыпьте землей. Над поверхностью почвы должна остаться одна верхушка.

Прикопанные отводки необходимо систематически поливать и удобрять 3 раза на протяжении вегетационного периода. Для подкормки подойдет слабый раствор аммиачной селитры. Постепенно верхушка начнет расти вверх. Когда это произойдет, ее надо окучить землей.

В октябре проверьте, образовалось ли у отводка корневище. Если оно хорошо развито, отделите отводок от материнского растения и посадите в отдельную лунку. Слабый корешок желательно не трогать и оставить побег без пересадки до весны.

Копулировка

Опытные дачники хорошо знают, что такое копулировка. Это прививка растения черенком. Ее нужно делать ранней весной, до появления первых почек. Чтобы привить боярышник, нужно выбрать подвой. Это может быть рябина или кустарник боярышника, который слабо плодоносит.

На подвое и черенке производят по косому срезу, делают по специальным расчетам в обоих стволах язычки, соединяют их друг с другом, обвязывают лентой и накрывают полиэтиленом. Когда на черенке появятся почки диаметром около 1 см, полиэтилен можно снять.

Если прививка прошла удачно, растение начинает буйно цвести и плодоносить на 5 год.

Вредители

Боярышник часто поражают разные насекомые. Особенно он подвержен нападкам яблоневой тли, боярышницы и листовертки. Паразиты используют кустарник, чтобы с комфортом перезимовать, а весной откладывают в коре личинки. Они питаются соком растения, разрушают завязь плодов и наносят большой ущерб.

Для уничтожения вредителей можно опрыскивать растение мыльным раствором или использовать химические вещества. Хорошо помогают:

карбофос;
хлорофос;
нитрафен.

Их нужно разводить и применять согласно инструкции.

Иногда боярышник заражается мучнистой росой или пятнистой гнилью. Если это случилось, нужно убрать пораженные побеги и опрыскать кустарник препаратами на основе фунгницида.

Выращивание боярышника принесет огромную пользу. Ведь он не только красив, но и является кладезем витаминов. Чтобы реже болеть простудой, рекомендуется съедать ежедневно по несколько высушенных ягод.

Незаменим боярышник и в ландшафтном дизайне. Для использования его в качестве живой изгороди, кустарник нужно сажать близко друг к другу и переплетать молодые побеги. Это растение — прекрасный вариант для оригинального оформления дач, парков и скверов.

уход и посадка, размножение боярышника, выращивание растения в открытом грунте

Как правило, садовый боярышник выращивается на загородных участках и дачах в качестве плодового или декоративного растения. Главными характеристиками, благодаря которым растение снискало к себе любовь многих дачников, являются эффектный внешний вид и неприхотливость в уходе. В общем, крупноплодный боярышник является очень популярным растением. А благодаря простоте в уходе и процедуре посадки, выращивание садового боярышника становится одним удовольствием. Об этих процедурах, о размножении и о многом другом мы вам расскажем далее.

Описание боярышника

Растение представляет собой довольно крупный древовидный кустарник или, можно сказать, небольшое деревце, которое вырастает в высоту до 6 метров, принадлежит к семейству разноцветных. Имеет густую крону и покрытые длинными колючками ветки. Именно благодаря таким качествам растение отлично подходит для создания живых изгородей. Разновидности боярышника, которые произрастают в России не отличаются особой «колючестью», в отличие от своих «родственников» из Европы и Америки. Кустарник имеет крупные листья яйцевидной формы. Некоторые разновидности отличаются изрезанной пластиной, в то время как у других видов она ровная. Встречаются как полувечнозеленые растения, так и листопадные.

Колючки боярышника не что иное, как его бывшие веточки. На них даже могут вырастать листочки на первой стадии роста. У разных видов длина колючек колеблется от двенадцати до трех сантиметров. По большей части они вырастают возле плодов, служа им своеобразной защитой. Основная отличительная черта такой защиты — это ее необыкновенная прочность. Стоит с большой осторожностью ходить возле этого растения, поскольку колючки у боярышника могут запросто проколоть тонкую подошву, которая изготовлена из практически любого материала.

Цветет садовый боярышник ежегодно, а уход и посадка за растением — процедуры не очень то и сложные. Белые бутоны кустарника собираются в щитковидные соцветия. К сожалению, они не обладают приятным ароматом. Все дело в том, что они содержат вещество диметиламин, которое пахнет как несвежая рыба.

Боярышник не плодоносит каждый год. Если на период цветения стояла дождливая погода, то хорошего урожая ждать не придется. Плоды могут иметь разнообразную окраску (от красной до бледно-желтой и даже черной), которая полностью зависит от выращиваемого сорта. Форму плоды боярышника имеют грушевидную, шарообразную, вытянутую и т. д. Их размер зависит от разновидности сорта и может колебаться от 4 миллиметров до 3 сантиметров.

Использование боярышника

Размножение и выращивание боярышника в основном производится для того, чтобы создать живую изгородь. Посадка, уход (обрезка, полив и т. д. ) и формирование кроны кустарника должны выполняться по особым правилам, о которых мы поговорим чуть позже. Использование боярышника в декоративных целях также может иметь место.

Кустарник особенно красив в октябре, когда листья окрашиваются в сочный оранжево-красный оттенок. Яркие плоды боярышника, а также его цветки тоже смотрятся достаточно эффектно. Поскольку растение имеет достаточно большую высоту, его обычно высаживают или вдоль забора или у стены какого-либо здания. Боярышник низкорослых сортов активно используется на больших участках для обсаживания подъездных дорожек.

Плоды некоторых растений этого вида съедобны, обладают приятным вкусом и несут пользу для здоровья человека. Активнее всего их используют в приготовлении:

компотов
повидла
джемов

Приготовленные плоды боярышника оказывают комплексное воздействие на различные системы и органы человеческого организма, могут носить как профилактический, так и лечебный эффект.

Размножение саженцами

Посадка, уход и выращивание боярышника — процедуры не слишком трудозатратные. Для растения можно использовать практически любую почву. Только высококислотные грунты нежелательны для выращивания у себя дома этого кустарника. При высоких показателях кислотности в почве необходимо в обязательном порядке перед посадкой растения произвести известкование. Добавление в грунт небольшого количества золы — также станет отличным решением.

Боярышник не нуждается в обязательном удобрении, однако использование компоста или перегноя может положительно сказаться на росте молодого саженца. Освещение не столь важно: боярышник чувствует себя прекрасно как в полутени, так и на солнце. Однако во втором случае плодовитость может быть выше.

Размножение и выращивание боярышника будет носить положительный характер, только если вы будете соблюдать некоторые правила. Высаживать молодой кустарник необходимо на глубину около 50−70 см. Расстояние между соседними растеньицами должно быть не менее 1,5−2 м (зависит от сорта). Корневая шейка при высадке должна находиться на уровне почвы. Можно заглубить ее немного в грунт примерно на 2 см, но не более. Все корни боярышника при посадке должны обязательно быть в грунте. Кустарник будет очень медленно развиваться, если его корневая система находится на поверхности. После установки в лунку молодого саженца, его сразу же присыпают землей и немного утрамбовывают. Затем растение следует залить водой.

Важно следить за тем, чтобы почва под саженцем была постоянно влажная, пока он полностью не приживется.

Посадку кустарника можно проводить и весной и осенью. В первом случае начать стоит сразу после того, как почва оттает и немного прогреется. Боярышник осенью необходимо сажать после того, как начнется массовый листопад, но перед началом заморозков.

Размножение семенами

Из семян тоже можно вырастить красивое и здоровое растение, посадка и уход за которым не будет впоследствии занимать очень много времени. По сути, боярышник является одним из тех кустарников, которые способны расти сами по себе. Семена имеют очень твердую оболочку. По этой причине первые всходы появляются не раньше чем через 1,5 года после посадки. Сеять семена боярышника следует густо, замочив предварительно посадочный материал на сутки в растворе калийной селитры (1%).

Саженцы будут расти достаточно медленно в первый год жизни и не поднимутся выше двенадцати сантиметров в высоту. На следующий год растения необходимо рассадить друг от друга для доращивания. На третий год вегетации молодые кустики, которые уже должны достигнуть полутораметровой высоты, необходимо обрезать, оставив лишь 2−3 почки над землей. После такой процедуры у растения будут активно расти боковые побеги. Для того, чтобы получить в дальнейшем красивую крону, следует удалить их все кроме двух.

Получение красивой изгороди из боярышника

Теперь вы знаете, как правильно производить посадку боярышника. Уход за растением будет впоследствии заключаться в основном в одной обрезке. Посаженый боярышник по периметру участка образует глухую, эффектную и необыкновенную живую изгородь. Для получения такой красоты у себя на даче, следует первым делом вырыть траншею под будущие саженцы. Разметка выполняется таким же образом, как и при постройке обычного забора. Боярышник практически всех сортов имеет большую высоту, поэтому ширина траншеи не может быть меньше 60 см. Саженцы, как правило, высаживают в полуметре друг от друга. Их также следует размещать строго по центру выкопанной траншеи.

Поскольку кустарник растет достаточно длительный период, желательно установить на месте посадки временный забор из сетки рабицы, горбыля, штакетника или досок.

Для взрослых растений необходимо выкапывать не траншею, а ямы для посадки. Лучше всего будет сделать их квадратной формы со строго вертикальными стенками. Их размер должен быть выбран таким образом, чтобы корни растений для посадки не добрались до основного грунта снизу и по бокам на 15 см.

Выбор сорта для живой изгороди

Чтобы создать красивую живую изгородь, подойдет практически любой сорт боярышника. Однако лучшими сортами считаются:

«Арнольда»;
«кроваво-красный»;
«перистонадрезанный»;
«мягковатый»;
«шпорцевый»;
«боярышник колючий»;

Первые три разновидности не только образуют непроницаемую глухую стену, но и цветут очень красиво.

Уход за кустарником

Теперь стоит рассмотреть то, как вырастить густое и красивое растение. Процесс посадки и ухода не занимает много времени, однако следует соблюдать некоторые правила. Боярышник не отличается особой требовательностью к субстрату, однако время от времени все же следует его немного подкармливать. Весной рекомендуется вносить под корни растения смесь «Кемира-универсал» (120 грамм на 1 квадратный метр). Перед периодом цветения следует удобрить все растения навозом, разведенным в воде (1:10), примерно по 8 литров на куст.

Поливают боярышник, как правило, раз в месяц. На каждый взрослый куст при этом должно приходиться не менее 10 литров воды. Количество поливов можно увеличить до двух в месяц в очень жаркую и сухую погоду.

Плодовое растение следует обязательно подкармливать. Полив такого боярышника необходимо производить точно так же, как при поливе обычной декоративной разновидности.

Подготовка к зиме

Некоторые из сортов боярышника совершенно не боятся зимних холодов:

«петушья шпора»;
«сливолистный»;
«Арнольда».

Другие же сорта, например «боярышник обыкновенный», сильно боятся мороза. Даже при плюсовых температурах у растения могут подмерзнуть цветочные почки или молодые побеги. Укрыть взрослое растение, конечно же, довольно проблематично. Именно поэтому в холодных регионах принято выращивать морозостойкие сорта. Если некоторые побеги все-таки вымерзнут, их необходимо просто удалить весной. Боярышник очень быстро сможет отрастить новые веточки. Молодые растения, которые были высажены относительно недавно, принято присыпать лиственным слоем, который составляет не менее 15 см. Такая процедура позволит предотвратить вымерзание корней.

Обрезка боярышника

Боярышник является одним из тех декоративных растений, которые требуют обязательное искусственное формирование кроны. Особенно важно делать это правильно и регулярно в случае с живой изгородью. Нижние ветки растения очень часто отмирают и сплошная зеленая стена постепенно изреживается.

Первую формировку принято проводить весной на второй-третий год жизни. Кустики обычно обрезают на высоту десяти сантиметров от земли. Данная процедура повторяется два-три года, пока кусты не приобретут густоту. После этого изгороди можно придать полукруглую или квадратную форму. Желательно выполнять обрезку каждый год. Весной растение избавляют от засохших и больных веток, после чего приступают к непосредственной формировке живой изгороди. При обрезании следует помнить о том, что побеги и ветки можно срезать лишь на 1/3 от их первоначальной длины.

Болезни боярышника

Порой случается так, что какая-нибудь инфекция сводит на нет все усилия по уходу за растением. Пожалуй, самым распространенным и наиболее неприятным заболеванием боярышника является ржавчина. При обнаружении зараженных побегов, следует удалить их без раздумья, а больное растение как можно скорее обработать раствором (5%) бордосской жидкости. Такую процедуру можно проводить и в профилактических целях каждой весной.

Второй по распространенности напастью этого декоративного кустарника является боярышниковый клещ. Ветки в случае заражения также обрезаются, а сам куст следует обработать коллоидной серой. В случае очень сильного поражения растения, его следует повторно опрыскать после периода цветения.

Как видите, выращивание боярышника — дело простое и даже очень приятное. Вам лишь следует выполнять правильную обрезку и периодически поливать кусты. При выделении небольшого количества времени на уход за декоративными видами, можно получить эффектное и необыкновенное украшение для вашего загородного участка.

Как посадить боярышник на даче- рецепт пошаговый с фото

Боярышник (Crataégus) относится к тем немногим кустарникам, которые сочетают в себе невероятную выносливость к разнообразным климатическим условиям российского климата и великолепные декоративные качества. У этого кустарника имеется большое количество видов, форм и сортов, прекрасно чувствующих себя практически на всей территории нашей страны. Кроме того, технология посадки и уход за боярышником не требуют невероятных познаний и не отнимают много времени.

Виды боярышника, описание, посадка и уход

Род этого растения, входящий в семейство Розоцветных, насчитывает больше тысячи видов, но в СНГ произрастает всего около 15 видов. Боярышники представляют собой высокорослые кустарники или деревья. Овальная густая крона образована побегами, покрытыми колючками.

Эффектный внешний вид этого растения поддерживается на протяжении всего периода вегетации довольно большими ягодами-плодами, которые окрашены в разнообразные оттенки (розовые, черные, красные, желтовато-оранжевые) и изящными листьями.

Боярышники нравятся за нетребовательность к почвам, хорошую зимостойкость, переносимость городских условий и теневыносливость. Давайте познакомимся с некоторыми видами, декоративными формами и сортами, которые можно приобрести в питомниках различных регионов.

В первую очередь стоит назвать боярышник сибирский (кроваво-красный), который произрастает практически на всей территории нашей страны. Этот вид является самым известным. Он представляет собой некрупное дерево или кустарник, достигающий в высоту от 4 до 6 метров. Ствол покрыт коричневато-красной корой, а ветви – фиолетово-коричневой. Небольшое количество прямых колючек длиной от 2 до 4 см располагаются по всей длине побегов. Листья с лопастями достигают в длину около 5-6 см, а ширина их изменяется от 4 до 5 см. Беловатые цветки, украшенные красно-коричневыми пыльниками, собраны в соцветиях типа щиток шириной до 5 см. Цветение приходится на период с мая по июнь. Красивые красные плоды с несколькими косточками (3-4) имеют форму круглого яблочка. Созревание плодов с приятной и вкусной мякотью происходит в конце лета – начале осени.
Боярышник колючий (обыкновeнный) растет в виде кустарника или дерева высотой от 4 до 5 метров. Густая крона имеет округлую форму. Она образована ветвями с редкими колючками, покрытыми широкоовальными листьями с лопастями длиной около 5 см. Беловатые цветки располагаются по 5-10 штук в соцветиях типа щиток. Плоды, по форме напоминающие шары диаметром чуть больше одного сантиметра, могут быть окрашены в оттенки красного, красно-коричневого, коричнево-фиолетового. Боярышник колючий сорт «Паульс Скарлет» привлекает внимание розовато-красными махровыми цветами, которые собраны в густые соцветия. Во время цветения на дерево словно наброшено красивое розовое покрывало.
Боярышник черный растет в виде дерева, достигающего в высоту от 4 до 5 метров. В первые 8 лет он дает сильные приросты, которые затем заметно сокращаются. Это декоративное, плодовое растение является хорошим медоносом. Отлично переносит зиму.
Боярышник Максимовича чаще всего встречается в виде дерева, достигающим в высоту почти 7 метров. Но может произрастать как кустарник. Стволы этого вида покрыты коричневато-серой корой, а ветви – красновато-коричневой. На молодых серых побегах имеется большое количество волосков. Колючки длиной около 3 см располагаются на ветвях очень редко, иногда их не бывает вовсе. Трехлопастные листья, достигающие в длину 10 см, сверху покрыты редкими волосками, а снизу пушком. Плотные соцветия состоят из белых цветков диаметром около полутора сантиметров. Красные плоды в начале созревания также покрыты волосками, но они по мере созревания облетают.
Боярышник однопестичный по внешним признакам напоминает боярышник колючий. Единственное различие – это розоватая окраска цветков и более интенсивный рост. Дерево этого вида обычно бывает высотой от 3 до 6 метров, но когда природные условия становятся особенно хорошими, оно может вырасти до 12 метров. Крона в виде округлого шатра образована коричневато-серыми ветвями, покрытыми колючками длиной около 1 см. Цветы, окрашенные в розовый оттенок, собраны в средних по размеру соцветиях по 10-18 штук. В небольших плодах диаметром 7 мм имеется одна косточка.

Особенно пользуются большим спросом декоративные формы этого вида боярышника:

Красная махровая форма (рубра плена) выделяется красивыми махровыми цветками красного цвета.
Форма розовая плакучая (розеа пендула) нравится за свисающие ветви, которые во время цветения покрываются розовыми цветками.

Довольно часто в продаже встречается сорт «Плена», махровые цветки которого за время цветения меняют белый оттенок на розоватый.

Выбираем место для посадки боярышника и грунт

Место для выращивания боярышника должно располагаться на освещенном месте с водопроницаемым, питательным, в меру увлажненным грунтом со щелочной реакцией (рН больше 7).

Эта культура хоть и считается теневыносливой, но свой наилучший внешний вид, пышное цветение и хороший урожай у нее бывает только тогда, когда получает большое количество солнечного света. Кроме того, при подборе места для посадки боярышника следует учесть один момент. Саженцы этой культуры нежелательно размещать рядом с яблонями и грушами, поскольку они имеют общих вредителей и болезни.

Для посадки лучше всего подходят двухлетние саженцы с хорошо сформированной корневой системой. Глубина ямы для посадки обычно составляет от 60 до 80 см. На ее дно насыпают слой дренажа, состоящий из крупного гравия или щебня и песка. Высота гравия или щебня составляет от 15 до 20 см, а песка – всего 5-10 см.

Корни саженцев перед посадкой желательно замачивать в воде с гетероауксином на 2 -12 часов. Это помогает укоренению и началу интенсивного роста кустов боярки. Почвенную смесь для засыпания посадочной ямы составляют из торфяной земли, песка, перепревшей листвы и перегноя. Также добавляют известь (доза зависит от кислотности грунта) и небольшое количество фосфоритной муки. После посадки проводят полив, а затем досыпают осевшую землю. Место вокруг посаженных растений покрывают слоем торфа, шелухи или перегноя высотой не меньше 3 см.

Особенности ухода

Боярышник хоть и считается нетребовательной культурой, но рост, развитие и внешний вид напрямую зависит от условий выращивания и технологии ухода, который состоит из подкормок, полива, прополках и рыхлении, обрезке и формировании, а также слежении за болезнями и вредителями.

Как саженцы, так и взрослые растения на протяжении всего периода вегетации требуют регулярного полива. Обычно обильный полив проводят один раз месяц, используя от 10 до 15 литров на одно дерево или куст. Молодые боярышники в год посадки и взрослые экземпляры в жаркое время поливают в 2-3 раза чаще. При определении количества поливов обязательно учитывайте количество осадков и засухоустойчивость вида.

Эту культуру подкармливают ранней весной, когда лопаются почки и перед началом цветения. Лучше всего для этого подходят комплексные органоминеральные удобрения или раствор органических удобрений (конский и коровий навоз, компостный чай).

Все виды боярышника отлично переносят обрезку и стрижку, так как на них образуется большое количество побегов. Стандартную санитарную обрезку проводят весной, во время которой удаляют поломанные, отмершие и деформированные побеги. Боярышникам, произрастающим в форме куста, можно придать геометрическую различную форму.

Как размножить боярышник

Эта культура размножается отводками, корневыми черенками, семенами, а формы для сада – прививкой. Поскольку семена боярышника обладают жесткой и плотной оболочкой, то они прорастают только через полтора-два года после посева. Всхожесть их довольно низкая (около 50 %). Чтобы сократить время прорастания семян нужно провести стратификацию (обработку) сразу после их сбора.

Существуют несколько вариантов стратификации. Семена тяжело прорастающих видов боярышника сначала обрабатывают в растворе серной кислоты, а затем выдерживают при четырех градусах тепла в течение трех месяцев и высевают.

Еще есть способ, при котором семена первые 4 месяца держат при +21 градусе Цельсия, а после 5-6 месяцев – при +5 градусах. Подготовленные таким образом семена высевают осенью. Из семян растения выращивают два года, и лишь затем высаживают на постоянное место выращивания.

Боярышник в дизайне сада

Так как практически все виды боярышника нетребовательны к почвенным условиям, выносят затенение, зимостойки, хорошо отзываются на присутствие в грунте извести, то их часто используют в посадках группами для создания подлеска под ажурным пологом, а также в качестве одиночного дерева (солитер).

Некоторые виды американского происхождения обладают плотной кроной, колючками, а поэтому они прекрасно подходят для непроходимых и декоративных живых изгородей.

Особенно эффектно смотрится в рядовой посадке боярышник кроваво-красный. Этот вид в ландшафтной композиции прекрасно сочетается с конским каштаном, кленом, дубом и другими декоративными деревьями. В осеннем наряде он тоже изумительно выглядит:

Как видите, можно выбрать виды и сорта боярышника в зависимости от целей выращивания, а посадка и уход за ним совсем не сложные. Надеемся, теперь вы легко определитесь где и как посадить боярышник на даче.

Выбор места

Выбор саженцев

Корни должны быть свежими и хорошо разветвленными, без наплывов, галл, подозрительных пятен, плесени и гнилостных участков. Чтобы проверить их, слегка царапните нижние отростки — на пригодных для посадки экземплярах на месте повреждения покажется свежая древесина.
Ствол можно назвать качественным, если на нем нет никаких механических повреждений и непонятных новообразований, его кора ровная и гладкая.
Высота растения должна колебаться в пределах полутора метра. Слишком рослые образцы плохо приживаются, болеют и долго сидят без роста.
Для укоренения отличным материалом являются саженцы 3-летнего возраста. Деревья, которым более 4 лет, не рекомендовано пересаживать, поскольку у боярышника очень глубокие корневища. Исключением являются экземпляры, выращенные в садовых больших контейнерах. При посадке емкости просто разламывают, чтобы не повредить корневую систему растения.

Как посадить боярышник

Сроки

Подготовка участка

Первым делом участок, где в перспективе будет расти боярышник, нужно вскопать.

Схемы посадки

Как ухаживать за боярышником

Полив, прополка и рыхление

Подкормка

Борьба с вредителями и болезнями

Сбор и хранение урожая

Виды боярышника, описание, посадка и уход

В первую очередь стоит назвать боярышник сибирский (кроваво-красный), который произрастает практически на всей территории нашей страны. Этот вид является самым известным. Он представляет собой некрупное дерево или кустарник, достигающий в высоту от 4 до 6 метров. Ствол покрыт коричневато-красной корой, а ветви – фиолетово-коричневой. Небольшое количество прямых колючек длиной от 2 до 4 см располагаются по всей длине побегов. Листья с лопастями достигают в длину около 5-6 см, а ширина их изменяется от 4 до 5 см. Беловатые цветки, украшенные красно-коричневыми пыльниками, собраны в соцветиях типа щиток шириной до 5 см. Цветение приходится на период с мая по июнь. Красивые красные плоды с несколькими косточками (3-4) имеют форму круглого яблочка. Созревание плодов с приятной и вкусной мякотью происходит в конце лета – начале осени.
Боярышник колючий (обыкновeнный) растет в виде кустарника или дерева высотой от 4 до 5 метров. Густая крона имеет округлую форму. Она образована ветвями с редкими колючками, покрытыми широкоовальными листьями с лопастями длиной около 5 см. Беловатые цветки располагаются по 5-10 штук в соцветиях типа щиток. Плоды, по форме напоминающие шары диаметром чуть больше одного сантиметра, могут быть окрашены в оттенки красного, красно-коричневого, коричнево-фиолетового. Боярышник колючий сорт «Паульс Скарлет» привлекает внимание розовато-красными махровыми цветами, которые собраны в густые соцветия. Во время цветения на дерево словно наброшено красивое розовое покрывало.
Боярышник черный растет в виде дерева, достигающего в высоту от 4 до 5 метров. В первые 8 лет он дает сильные приросты, которые затем заметно сокращаются. Это декоративное, плодовое растение является хорошим медоносом. Отлично переносит зиму.
Боярышник Максимовича чаще всего встречается в виде дерева, достигающим в высоту почти 7 метров. Но может произрастать как кустарник. Стволы этого вида покрыты коричневато-серой корой, а ветви – красновато-коричневой. На молодых серых побегах имеется большое количество волосков. Колючки длиной около 3 см располагаются на ветвях очень редко, иногда их не бывает вовсе. Трехлопастные листья, достигающие в длину 10 см, сверху покрыты редкими волосками, а снизу пушком. Плотные соцветия состоят из белых цветков диаметром около полутора сантиметров. Красные плоды в начале созревания также покрыты волосками, но они по мере созревания облетают.
Боярышник однопестичный по внешним признакам напоминает боярышник колючий. Единственное различие – это розоватая окраска цветков и более интенсивный рост. Дерево этого вида обычно бывает высотой от 3 до 6 метров, но когда природные условия становятся особенно хорошими, оно может вырасти до 12 метров. Крона в виде округлого шатра образована коричневато-серыми ветвями, покрытыми колючками длиной около 1 см. Цветы, окрашенные в розовый оттенок, собраны в средних по размеру соцветиях по 10-18 штук. В небольших плодах диаметром 7 мм имеется одна косточка.

Особенно пользуются большим спросом декоративные формы этого вида боярышника:

Красная махровая форма (рубра плена) выделяется красивыми махровыми цветками красного цвета.
Форма розовая плакучая (розеа пендула) нравится за свисающие ветви, которые во время цветения покрываются розовыми цветками.

Выбираем место для посадки боярышника и грунт

Особенности ухода

Как размножить боярышник

Боярышник в дизайне сада

Боярышник – посадка и уход. Живая изгородь из боярышника.

Содержание

Колючая красота боярышника

Как-то так сложилось, что только с декоративной целью выращивается в наших садах боярышник, посадка и уход с целью получения лекарственного сырья встречались редко. Это уже потом официальная медицина исследовала ягоду боярышника и подтвердила, что его плоды действительно обладают кардиологическим действием, а потому полезны при функциональных расстройствах сердечной деятельности, неврозах, при начальных формах гипертонической болезни. Кроме того, препараты этого растения тонизируют сердечную мышцу, устраняют аритмию, тахикардию, понижают возбудимость центральной нервной системы, усиливают мозговое и коронарное кровообращение, уменьшают болевые ощущения, чувство тяжести и сжимания в области сердца и улучшают общее состояние больных.

Верно и то, что красив боярышник обыкновенный. Весной он пышно украшен белыми или розовыми цветками, а осенью покрывается багряным нарядом — это все ветви растения сплошь усыпаны кистями шаровидных ягод (до 1 см в диаметре), свисающих на длинных плодоножках. Точь-в-точь как барыня, вырядившаяся в нарядный сарафан. В народе боярышник так и называли барыня-дерево. Прозывался боярышник и чертовой иглой за очень твердые колючки величиной 1-2 см в нижней части побегов. Это видоизмененные укороченные побеги, которые развились из пазушных почек. Такую колючесть можно использовать, посадив из боярышника живую изгородь. Долго она вам будет служить не хуже забора из штакетника -живет боярышник до 200 лет. Да и птиц на свой участок привлечете — пышные заросли барыни-дерева — одно из любимых мест гнездования. И для пчел притягателен боярышник, особенно его цветы.

Как он растет

В природе этот красавец растет как деревом, так и кустом, в высоту достигая 4-5 метров. Встречается по опушкам, на полянах, на склонах, по берегам рек и ручьев. На садовом участке одиночное растение боярышника лучше сформировать в виде куста, тогда удобнее собирать ягоды. Формирование кроны аналогично тому, как это делается у черемухи.

Деревья обычно имеют широкую крону. Кора у боярышника обыкновенного коричневая или серая. Листья же необычные — блестящие, кожистые, ярко- или темно-зеленые сверху, но более светлые снизу. На фоне их неплохо смотрятся распускающиеся в мае-июне белые цветки.

Среди многообразия видов (более 80) широко известен и повсеместно встречается боярышник кроваво-красный. Только он и используется в лекарственных целях. Именно его и обозвали в народе ласково барыней. Но вот морозов барыня не боится, боярышник морозоустойчив и неприхотлив: его мощная корневая система легко приспосабливается к любым почвам. Посадка и уход за боярышником очень просты. Любит только, чтобы почва была влажная, да не равнодушен к солнечному свету. Вот и все условия для того, чтобы выращивание боярышника было успешным.

Как боярышник плодоносит

Плоды у боярышника созревают в августе-сентябре. С куста можно собрать до 15-20 кг. Только вот плодоношение у боярышника начинается с 10 года после посадки, до этого времени урожай бывает редок, ягод собирают немного. Иные годы и вовсе безурожайные. Плоды у боярышника диаметром 1-3 см, имеют разнообразные формы — шаровидную, овальную, грушевидную. По вкусу варьируются, все определяет вид боярышника. Вкус мякоти кроваво-красного боярышника мучнистый, сладковатый, слегка вяжущий. Внутри плода 1-5 твердых косточек. Свежесобранные плоды пригодны к употреблению, однако большое количество съеденных плодов может привести к ознобу, одышке и другим болезненным явлениям.

Размножаем боярышник сами

Боярышник размножается семенами, корневыми отпрысками, корневыми черенками.

При размножении семенами высевают косточки, в которых находятся семена. Из-за твердой оболочки косточек семена трудно прорастают. Поэтому для улучшения прорастания семян нужна стратификация. Делают ее так. Косточки перемешивают с влажным торфом или песком в соотношении 1:3 в небольшом ящике, после чего ящик переносят в помещение с температурой 4-7 градусов (подвал, холодильник, пространство между рамами на подоконнике) и оставляют на 3-4 месяца.

Лучше всего стратификацию начинать сразу же после сбора, в августе. После этого можно сразу же поместить семена в субстрате на подоконник, изредка поливая субстрат, чтобы он был влажный.

Ускоряет прорастание семян промывание косточек в проточной воде, а также сбор косточек до наступления зрелости плодов.

Часто причина отсутствия всходов в том, что в косточках нет семян, поэтому и норма высева у боярышника большая — на 1 кв. метр 10-20 г. Семена высевают на глубину 2-3 см, а расстояние между рядами 20-25 см. Не ждите быстрых результатов, случалось, что косточки давали всходы лишь на второй год. Медленно растут и сеянцы. Их выращивают в течение 3, а иногда и 4 лет, пока они образуют довольно-таки устойчивую корневую систему. После чего пересаживают на постоянное место.

При размножении семенами сеянцы начинают плодоносить на 10 год, а при размножении корневыми отпрысками и корневыми черенками — на 3-4. Однако при таком способе размножения у саженцев не всегда образуется собственная корневая система. Размножение корневыми черенками производят осенью или ранней весной, для этого берут корни диаметром 0,5-1 см и режут их на черенки длиной 6-10 см, высаживают тонким концом в землю, верхний конец черенка оставляют над почвой на 1 -2 см, лучшее место посадки — грядка, почва — песчаная. После посадки почву нужно полить и для сохранения влаги мульчировать.

Сажаем боярышник правильно

Если боярышник у вас прижился, его весной или осенью стоит пересадить на постоянное место. Для посадки копают ямы диаметром 50 см и глубиной 40 см. Перед посадкой ямы заправляют плодородной почвой, смешанной с органическим и минеральным удобрением (10 кг компоста или навоза и 100 г нитроаммофоски). Длинные и поломанные корни до здоровой древесины подрезают и обмакивают в смесь глины и коровяка. У 3-летних саженцев перед посадкой боковые побеги и верхушку обрезают на 1/3 длины.

Как посадить живую изгородь

Для закладки живой изгороди копают траншею шириной 40-50 см для однорядной и 1 м для двухрядной изгороди, глубиной 50-70 см. Если выкопанный грунт малоплодороден, в него добавляют торф, перегной и смесью закапывают траншею. Натягивают шнур, и по нему выкапывают канавку. Для однорядной изгороди растения высаживают с расстоянием в ряду 30-50 см друг от друга, для двухрядной — 50-70 см, размещая растения в рядах в шахматном порядке.

Высаживать рекомендуется растения в возрасте 3-6 лет. Желательно одного вида и возраста: для однорядной изгороди — 2-3-летние сеянцы высотой 25-30 см, для двухрядной — покрупнее. Боярышник хорошо переносит стрижку и формировку. В зависимости от назначения изгороди бывают разной высоты — от 0,5 до 5 м. Очень декоративны изгороди высотой 3-5 м — живые стены, сформированные или свободно растущие.

В первые 2-3 года после посадки живая изгородь требует ухода. Причем обрабатываемая полоса ухода должна быть с обеих сторон на 50-70 см шире самой изгороди. Прополка и рыхление почвы вокруг изгороди должны быть обязательными процедурами вашего внимания. Через два года после посадки вашу изгородь нужно подкормить: по 2-4 кг органических удобрений на 1 квадратный метр и минеральных удобрений — по 40-60 г NPK.

Лечебные рецепты из боярышника

Настойка из цветков боярышника.

10 г свежесорванных цветков залить 100 г 70%-ного спирта или водки. Настаивать 14 дней, процедить. Принимать по 15-30 капель за 30—40 мин. до еды 3 раза в день.

Настой из цветов боярышника.

5 г (1 столовая ложка) высушенного сырья залить 200 мл кипятка. Настоять. Принимать по 1/2 стакана за 30—40 мин. до еды 2—3 раза в день.

Настойка плодов боярышника.

10 г раздробленного сухого сырья залить 100 г 70%-ного спирта или крепкой водки. Настаивать 14 дней, процедить. Принимать по 30-40 капель с водой за 30-40 мин. до еды 3-4 раза в день.

Настой плодов боярышника.

15 г (1 столовая ложка) раздробленного сухого сырья залить 200 мл кипятка. Настоять. Принимать по 1/2 или 1/3 стакана за 30-40 мин. до еды 2-3 раза в день. Экстракт плодов боярышника 25 г раздробленного сырья залить 100 мл кипятка. Кипятить до уменьшения объема жидкости наполовину. Принимать по 30-40 капель за 30 мин. до еды 3 раза в день.

Джем из боярышника.

Перебранные и вымытые спелые плоды (1 стакан) высыпают в кастрюлю, добавляют 1/2 стакана воды и варят до размягчения. Отвар сцеживают в отдельную посуду. Затем протирают через дуршлаг, семена и кожицу выбрасывают, а протертую массу смешивают с отваром и сахаром (0,9-1,0 кг протертой массы и отвара). Уваривают до густоты сметаны, постоянно перемешивая. Желательно во время варки добавить лимонной или виннокаменной кислоты (1-1,5 г на 1 кг массы).

Боярышник, протертый с сахаром.

Плоды бланшируют в течение 2-3 мин. в кипящей воде или паром в кастрюле-скороварке и протирают. К 1 кг пюре добавляют 0,3-0,5 кг сахара. Затем пастеризуют в кипящей воде.

Сок из плодов боярышника.

(1 способ)

Взять 1 кг свежих плодов боярышника, 1 литр воды, 50 г сахарного песку. Хорошо промытые плоды залить 0,5 л воды и варить на слабом огне 1 -2 часа, в горячем виде протереть через сито. В полученное пюре добавить сахарный песок, долить воды до объема 1 литр, довести до кипения, охладить. Сок употреблять как лечебный и диетический напиток по 1 — 2 стакана в день при бессоннице, нервном возбуждении, повышенном кровяном давлении.

Сок из плодов боярышника.

(2 способ)

Отсортированные промытые плоды загружают в соковарку. Для улучшения вкуса к ним прибавляют до 20% по весу плодов облепихи, айвы или яблок антоновки. Горячий сок разливают в прошпаренные бутылки и герметически укупоривают.

Компот.

Вымытые и очищенные от семян плоды опускают в горячий сироп (400 г сахара на 1 л воды) и оставляют на ночь. Утром их отделяют от сиропа и раскладывают в прошпаренные банки, а затем заливают горячим сиропом, пастеризуют в воде и герметически укупоривают.

Джем.

Спелые и вымытые плоды прогревают с небольшим количеством воды, а затем пропускают через ручную соковыжималку для измельчения мякоти и отделения семян. К полученному пюре прибавляют сахар (1 кг на 1 кг пюре, или по вкусу) и уваривают на слабом огне до нужной консистенции. В конце варки прибавляют по вкусу лимонную кислоту. Готовый продукт хранят в закрытых стеклянных банках.

Джем из плодов боярышника и айвы японской.

Плоды боярышника и разрезанные и очищенные от семян плоды айвы японской (по 1 кг) прогревают для размягчения с небольшим количеством воды, а затем пропускают через ручную соковыжималку для отделения мякоти от семян и твердых частиц. На 1 кг полученного пюре прибавляют 1 —1,2 кг сахара и уваривают до готовности. Таким же способом готовят джем из плодов боярышника с добавлением плодов облепихи, невежинской рябины или яблок кислых сортов.

Для приготовления джема из плодов боярышника и яблок количество сахара уменьшают наполовину.