HomeРазноеБергамот фото растения для чая: Трава бергамот — растение,обладающее большой пользой для здоровья

Бергамот фото растения для чая: Трава бергамот — растение,обладающее большой пользой для здоровья

Содержание

Трава бергамот — растение,обладающее большой пользой для здоровья

Лекарственные растения

Этот замечательный многолетник нам подарила Америка. В Европу трава бергамот попала в 20 веке, где садоводы открыли для себя ее необычайную красоту и полезные свойства. Но самым неожиданным оказался аромат цветов, идентичный популярному эфирному маслу, получаемому из гибридного цитрусового растения бергамот. Пришельца из далекой Америки тоже стали звать бергамотом. Позднее испанский ботаник Монардес среди других представителей американской флоры описал это растение, получившее второе название – монарда в честь исследователя.

Краткое содержание :

  1. Что за растение бергамот
  2. Как выращивать
  3. Использование травы в быту
  4. Трава бергамота: Полезные свойства и противопоказания
  5. Бергамот — антисептик
  6. Состав травы
  7. Монарда — антидепрессант
  8. Противопоказания при употреблении

Что за растение бергамот

Травянистая культура (семейство яснотковых) имеет прекрасные декоративные качества, ею облагораживают садовые и дачные участки.

Монарда приспособлена к любым почвам и освещенности, ей не мешает ни солнце, ни тень. Для размножения делают рассаду, сеют семена или делят кусты.

В сезон цветения

В природе очень много видов бергамота (красная, двойчатая, душистая, гребенчатая, точечная и рассеянная, пр.). Но наши огородники предпочитают душистую и лимонную монарду. Трава вырастает до 1,5 метров. Большие цветки от нежно-розового до темно-красного тонов украшают растение.

Как выращивать

Первый год жизни монарда развивается медленно, но второй год дает пышные кусты с густыми кольцевыми соцветиями в диаметре до 5 см

Так выглядят цветки

Трава бергамот в огороде хорошо растет на удобренных и дренированных участках, кислые и болотистые почвы не любит. Прекрасно переносит суровые российские зимы без дополнительного укрытия. Чтобы монарда обильно цвела и украшала клумбы, рекомендуется раз в 3-4 года кусты делить.

Использование травы в быту

Настоящие садоводы давно открыли для себя изумительные качества травы бергамота. Ее заготавливают во время цветения, когда все наземные части содержат больше всего эфирных масел. Высушивают, размалывают, хранят в плотно закрытой посуде.

Эта пряность – прекрасная приправа к мясу, рыбе, добавляют в супы и салаты. Зеленая листва монарды придает необыкновенный вкус, аромат консервированным помидорам, огурцам, грибам. Но главное, круглый год пьют чай с бергамотом, не уступающий знаменитому английскому чаю.

Упаковка готовой монарды

Интересно! Комары и москиты не переносят запах монарды.

Трава бергамота: Полезные свойства и противопоказания

Еще в древности коренные американцы – индейцы разных племен использовали целительные свойства растения:

  • при боли в горле или воспалении в ротовой полости полоскали настоем, от чего уменьшалась и зубная боль;
  • пили настой для восстановления сил после болезни;
  • применяли для уменьшения газообразования в кишечнике;
  • заметили, что даже нахождение рядом с растением, вдыхание его аромата снимает головную боль, вызванную усталостью;
  • для заживления ран прикладывали свежие листья.

Бергамот — антисептик

Способность обеззараживать применяют сейчас при экземах, других кожных заболеваниях и так же, как в прошлые времена растение помогает ранам затягиваться быстрее. Применяют при ожогах, укусах насекомых, змей. Именно антисептическое действие стало удивлением для врачей и народных целителей.

До изобретения антибиотиков им пользовались как надежным средством устранения различных инфекций, воспалений. Но и сейчас монарду используют при лечении вирусных, бактериальных болезней, несмотря на наличие сильных антибиотиков.

Это объясняется наличием в составе бергамота тимина – вещества, обладающего антисептическим и анальгетическим действием.

Состав травы

Все части растения содержат полезные вещества:

  • антиоксиданты, позволяющие восстанавливаться больным после химиотерапии, тяжелых состояний, операций;
  • ретиноиды (аналоги витамина А), действие которых благоприятно сказывается на состоянии кожи, волос, ногтей, зубов и работе мозга. Потому масло бергамота широко используют в косметологии: оно укрепляет волосы, борется с угрями, сыпью, герпесом;
  • витамины – С и группы В.

Темно-фиолетовые цветы собранные в верхушечные

Благодаря им растение укрепляет организм, применяется как профилактическое средство от отитов и ангин, гриппа, простуды, синуситов. Хорошо разжижает мокроту, восстанавливает жизненные силы. Трава бергамота снимает спазмы сосудов, при сердечных заболеваниях применяют в комплексе с лекарственными препаратами.

Полезна для мужского здоровья, т.к. способна повышать сексуальную активность и потенцию. У кормящих мамочек растение вызывает увеличение лактации.

Монарда — антидепрессант

Растение прекрасно справляется:

  • со стрессами, депрессиями;
  • уравновешивает психоэмоциональное состояние;
  • улучшает работу головного мозга. Замечено, что регулярно принимая чай с бергамотом, человек начинает мыслить творчески, его посещают интересные мысли, великие идеи.

Трава с запахом бергамота, заваренная утром в чашке чая обеспечивает позитивный настрой на целый день.

Поскольку в ней много ароматических, эфирных веществ, то чаще из растения производят монардовое масло.

Противопоказания при употреблении

Кому нельзя употреблять и для каких людей имеются противопоказания:

  • страдающим гипертонией, язвой желудка употреблять растение нужно с осторожностью;
  • категорически запрещено детям до 12 лет, беременным женщинам;
  • противопоказана людям, страдающим аллергией.

Не стоит пить чай с бергамотом перед сном – это тонизирующее средство усугубит бессонницу.

Люди узнали правду о бергамоте. И теперь это не растение

Пользователи твиттера впервые в жизни увидели настоящий бергамот и так удивились, что превратили эту ситуацию во флешмоб. Оказывается, можно прожить 30 лет и не знать, что именно добавляют в твой чай. Ну или думать, что в этом как-то замешаны зелёные бегемотики. Но теперь-то все знают, что бергамот — это …

Скорее всего, вы не раз пили чай с бергамотом и отлично представляете себе, каков он на вкус. Но вот как выглядит это растение, знают немногие. Во всяком случае, такой вывод можно сделать после того, как пользователи русскоязычного твиттера начали выяснять, что же, собственно, такое бергамот.

Сергей Д

ЧТО. ТЫ. ТАКОЕ. БЕРГАМОТ.

Волна обсуждений бергамота началась 29 ноября, когда пользовательница твиттера Дарина Калина показала своим подписчикам фотографию бергамота и призналась: она видит такое впервые в жизни.

Дарина Калина

Мне 27 лет, а я только сейчас узнала, как выглядит бергамот.

Вскоре выяснилось: Дарина вовсе не одинока в этом.

Её твит набрал около девяти тысяч лайков, а в комментариях начали появляться признания других взрослых людей, никогда не видевших бергамот.

MGSchuetze_Hans

Мне 36, и я до этого твита представлял бергамот так.

Alfthirdhe

Цi гэтак [«Или так»].

Многие люди думали, что бергамот — это вовсе не странный зелёный и поморщенный лимон.

Чудøсучка пьёт чай☕️

Я… думала… это… трава…

Зелёный

А я думал, что это груша такая.

И, как ни странно, они тоже были правы.

Дело в том, что словом «бергамот» называют сразу три разных растения. В чай (например, «Эрл Грей») чаще всего добавляют масло, добытое из кожуры апельсина-бергамота. Это и есть плод, фотографию которого увидели пользователи твиттера. Такое растение получилось в результате скрещивания двух других цитрусов — померанца и цитрона. Кстати, померанец — это тоже гибрид, смесь мандарина и помело.

ПомеранецЦитрон

Но существует ещё и «трава-бергамот», или «садовый бергамот» — растение, которое на самом деле называется монарда. И её тоже можно добавлять в чай.

Монарда, или садовый бергамот

А ещё бергамотом называют несколько сортов груш с приплющенными плодами. Изначально их название произошло от османского beg-armudi‎ — «бейская груша», но из-за его схожести со словом «бергамот» груши и цитрусы быстро стали тёзками.

Груша-бергамот

Впрочем, всё это уже не так сильно интересует пользователей твиттера. Ведь теперь у них начался новый флешмоб: люди делятся своими фотографиями бергамота. Вот только — и в этом вся суть — на снимках вовсе не то, чего вы могли ожидать.

Теперь бергамот — это вовсе не растения.

диджей рабочий посёлок

Мне 28, а я только сейчас узнал, как выглядит бергамот.

Русские Народные Мемы

Мне 35, а я только сейчас узнал, как выглядит бергамот.

Snimay Trusy

Мне почти 24, а я только сейчас узнал, как выглядит бергамот.

Под раздачу угодил даже пикап Tesla Cybertruck от Илона Маска.

Дима коммунальные услуги

Мне 19, а я только сейчас узнал, как выглядит бергамот.

Впрочем, этой машине не привыкать. Ведь с тех пор, как люди увидели дизайн нового электрокара, у него появилось столько поклонников и хейтеров, что в соцсетях возникло море мемов о Tesla Cybertruck.

Кстати, вы замечали, что группы во «ВКонтакте» начали «резать» смешные пикчи надвое? Оказывается, «рвать мемы» — это не только новый мем, но и суровая необходимость. И представители социальной сети уже объяснили, что происходит и что с этим будут делать.

Все еще не знаете, что такое бергамот? Вы будете удивлены!

Популярным видом напитков является чай с бергамотом. Немногие знают, что собой представляет бергамотовый фрукт, где он растет и как выглядит. Бергамот — удивительный экзотический плод, эфирное масло которого является не только ароматным, но и служит кладезем полезных свойств для организма человека. 

 

 

 

 

Что собою представляет плод?

Бергамот — это экзотический фрукт, который визуально напоминает лайм и относится к семейству цитрусовых. Но главной его особенностью является пупырчатая кожура. При небольшом размере он имеет мало крупных косточек и состоит из довольно сочной мякоти. В качестве сырья для приготовления ароматизированного чая используют только эфирное масло. Его добывают из кожуры. Благодаря этому напиток получается насыщенным и необычным по вкусу. 

 

Где растет?

Бергамотовые деревья растут на побережье Средиземноморья — Испания, Греция и Франция. Наибольшее количество выращивается в Италии — регион Калабрия. В этих краях климат и земельная почва лучше всего адаптированы под растение. Гораздо реже плоды бергамота можно встретить в Аргентине, Бразилии и США — штат Джорджия. 

 

Как выглядит?

Бергамот — дерево высотой до 10 метров, которое все сезоны года остается зеленым. Ветви покрыты длинными и тонкими колючками размером до 10 сантиметров. Листья имеют характерный цитрусовый аромат, а по форме напоминают лавровый лист — в середине шире, а ближе к краям заостренные. Цветы бергамота крупные и растут небольшими группами. В процессе цветения их на дереве появляется мало, но все они имеют яркий аромат и тонируются в красивый оттенок — белый или пурпурный. 

Плоды вырастают небольших размеров, при этом содержат в себе большое количество эфирных масел. Они зеленые с желтоватым бликом. Имеют пупырышки на кожуре, которые выступают основной отличительной чертой. Внутри плоды структурированные, с мякотью и крупными семечками. Они легко очищаются от кожуры.

 

Вкусовые и ароматные свойства

Фрукт необычный на вкус и кислый. При этом его просто так не едят, поскольку он горький. Запах бергамота имеет сложную композицию ароматов. Он выраженный, сладковатый, терпкий и одновременно свежий. В парфюмерии его аромат ценят за хорошую совместимость с другими запахами. А в чайном ремесле за приятное послевкусие и насыщенность.

 

Польза

Масло бергамота — компонент, который имеет широкий спектр незаменимых полезных свойств для человеческого организма. Научно доказано, что эфир фрукта способствует улучшению:

  • обменных процессов — выводит из организма токсины, шлаки и тяжелые металлы;

  • аппетита и стабилизирует метаболизм;

  • общего состояния при заболеваниях — снижению температуры и устранению воспалительных процессов;

  • памяти и активизации работы мозга;

  • стрессоустойчивости — способствует снижению стресса, нервозности и раздражительности;

  • мужской силы;

  • эффективности снижения веса;

  • артериального давления;

  • уровня сахара в крови.

Эфирное масло бергамота обладает сильным антисептическим действием. Его употреблять показано всем людям, которые имеют проблемы с пищеварением, мочевыделительной и дыхательной системами.

 

Виды чаев с бергамотом и их свойства

Чаще всего используется бергамот в чае. Классическими вариациями такого напитка являются Эрл Грей или Леди Грей. В производстве чайных напитков масло бергамота принято использовать в чистых вариантах без каких-либо дополнительных компонентов: цветов, карамели, кусочков фруктов и прочего. Этот экзотический плод обладает выраженным вкусом и ароматом, который смакует лучше всего просто с черными или зелеными чайными листьями. Но многие производители, желая удивить требовательного потребителя, все чаще предлагают чай с бергамотом и дополнительными добавками.

 

Эрл Грей

Это классический черный чай с бергамотовым маслом. Он имеет насыщенный вкус и аромат, имеет приятное послевкусие. Родиной напитка считается Англия, но сейчас он известен во всем мире. Его пьют как на важные праздники, так и в повседневной жизни. Если вы поклонник классических вариаций чаев — он придется вам по вкусу.

 

Леди Грей

Это зеленый среднелистовой чай, реже черный, с бергамотовым маслом. Такая комбинация содержит в себе больше кофеина, нежели натуральный кофе. Медики не рекомендуют злоупотреблять напитком, но одна чашка в день поможет расслабиться и отвлечься с пользой для своего здоровья. Напиток имеет выраженный вкус с легкой горчинкой и терпкостью. Постепенно он раскрывается, даря приятное освежающее послевкусие.

 

Заваривание бергамотового чая

Для порции чайного напитка вам понадобится:

  • среднелистовой чай — 1 ч.л.;

  • кипяток — 200 мл;

  • сахар — по вкусу.

Перед приготовлением заварник обдайте крутым кипятком, после засыпьте чай и залейте горячей водой. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 3-10 минут. Готовый напиток вылейте в чашку, добавьте сахар по вкусу и наслаждайтесь. Удивительный запах бергамота навеет приятные воспоминания, а насыщенный вкус позволит получить истинное удовольствие от чаепития. 

Бергамот для чая — поистине полезная добавка, позволяющая пить напитки не только с удовольствием, но и с пользой для своего организма. Регулярное употребление Ахмада с бергамотом положительно скажется на всех аспектах вашей жизнедеятельности: настроении, моральном состоянии и самочувствии. Но вы можете выбрать и другие виды чаев из ассортимента нашего онлайн-магазина. Гринфилд с бергамотом или ТЕСС с бергамотом отлично зарекомендовали себя среди любителей чая.

фото и полезные свойства, выращивание и возможный вред здоровью

Ботаническое название: бергамот.

Родина бергамота: Юго-Восточная Азия.

Освещение: светолюбив.

Почва: плодородная, насыщенная перегноем.

Полив: влаголюбив.

Максимальная высота дерева: 10 м.

Средняя продолжительность жизни дерева: в природных условиях 50-70 лет, в домашних условиях – до 30 лет.

Посадка: семенами, черенками.

Дерево и цветы бергамот: фото и описание

Бергамот (Citrus bergamia) – гибридный вид растений семейства Рутовые, рода Цитрус, выведенный в Юго-Восточной Азии путём скрещивания померанца и цитрона. Дерево бергамота достигает в высоту от 2 до 10 м, крона его широкая, раскидистая, образована толстыми скелетными побегами, отходящими от ствола под острым углом вверх.

Ветви бергамота, как видно на фото, покрыты острыми, тонкими колючками до 10 см в длину и кожистыми, заостренными, эллиптическими или продолговато-яйцевидными листьями. Верхняя поверхность листьев гладкая, блестящая, насыщенного зеленого цвета, снизу листья более светлые.

В период цветения (с марта по апрель) от растений бергамота исходит сильный, приятный аромат, издаваемый крупными, душистыми цветами светло-кремового или пурпурного оттенка. Цветы бергамота одиночные или собраны в небольшие пучки. Плоды шаровидной или грушевидной формы вызревают в ноябре-декабре. Признак созревшего плода – появление плотной, трехслойной оболочки и потемнение семян. Мякоть бергамотового плода состоит из нескольких легко расщепляемых сегментов и имеет приятный, кисловатый вкус.

Из Юго-Восточной Азии плоды этих растений были вывезены в Европу и Америку. Широкое распространение культура получила в Бразилии, Аргентине, США, но самые большие плантации высадили на Ионическом побережье провинции Калабрия в Италии. По одной из версий, своим названием бергамот обязан итальянскому городу Бергамо, где это из этого растения впервые начали производить масло.

Согласно другой версии, бергамот получил свое название от турецких слов beg armudy («господская груша») или bey armudu («княжеская груша»). Именно в Турции широко культивировались несколько сортов груши, схожих с бергамотом по форме и цвету.

О том, как выглядит бергамот, вы можете получить представление, посмотрев фото в нашей фотогалерее после этой статьи.

Применение бергамота: польза и вред

Из кожуры, плодов, цветов и листьев бергамота получают эфирное (бергамотное) масло, обладающее горьковатым вкусом и приятным запахом. Главная составляющая бергамотного масла – это линалилацетат (до 50 %), также в нём содержится ряд других химических элементов: линалоол, нерол, ?-пинен, ?-кариофиллен и прочие. Полезные свойства бергамота широко известны и находят применения во многих областях.

Благодаря приятному запаху бергамотное масло широко используется в парфюмерии. Именно на его основе в 1676 году в Германии впервые был изготовлен одеколон. Вытяжки из кожуры применяются как стимулятор пищеварения. Считается, что запах этих плодов способен избавить от депрессии. Учитывая пользу бергамота, его масла широко применяют в ароматерапии в качестве успокаивающего, расслабляющего средства. Аромат цитрусовых отлично тонизирует, снимает усталость, тревогу, беспокойство, минимизирует последствия стресса и напряжения, а также является мощным афродизиаком (веществом, стимулирующим половую активность).

Нашел применение бергамот и в кулинарии: измельченную кожуру используют для отдушки чаёв сортов Earl Grey и Lady Grey, добавляют в ликеры, сиропы и кондитерские изделия, в некоторых странах из плодов даже варят варенье.

Полезные свойства бергамота

Одно из свойств бергамота – сильный фотосенсибилизирующий эффект из-за высокого содержания фуранокумаринов (кислосодержащих соединений). Благодаря этому бергамот широко применяется в косметологии – на его основе делают крема и лосьоны, способствующие быстрой пигментации кожи. Также приятный запах позволяет использовать различные части растения (плоды, цветы и листья) для отдушек косметических изделий – утренний душ, принятый с гелем или мылом, содержащим бергамотное масло, поможет взбодриться и зарядиться энергией на весь день. При жирной коже головы рекомендуется мыть волосы шампунем на основе бергамота или втирать бергамотное масло. Эти же средства помогут укрепить луковицы волос.

В медицине на основе бергаптена, содержащегося в этом растении, созданы препараты для лечения витилиго (нарушения пигментации, выражающегося в исчезновении меланина на отдельных участках кожи) и гнездовой плешивости. Масло бергамота используют при изготовлении медицинских средств для лечения инфекций мочевыводящих путей (при цистите и уретрите).

Полезные свойства бергамота позволяют использовать его при лечении вегето-сосудистой дистонии – препараты с добавление линалилацетата помогают стабилизировать вегетативную нервную систему, оказывают положительное воздействие на сосуды. Замечено, что при вдыхании аромата бергамота у кормящих матерей улучшается лактация (процесс образования, накопления и выведения молока).

Польза бергамота очевидна, но, как и при любых злоупотреблениях, чрезмерное использование может нанести вред здоровью. Эфирное масло – достаточно активный аллерген, при превышении дозировки во время ароматерапии на коже могут появиться аллергические высыпания, появиться зуд, а дыхание затруднится. Не стоит наносить на кожу «чистое» бергамотное масло – это может вызвать ожог. Чтобы не причинить вред, масло бергамота лучше смешать с оливковым или массажным. Людям, страдающим бессонницей, употреблять на ночь бергамотовый чай не рекомендуется. Из-за способности этого цитрусового пигментировать кожу, не стоит использовать косметические средства на основе бергамота, если вы значительную часть времени проводите под прямыми солнечными лучами.

Выращивание бергамота: как растет и развивается растение

Бергамот – не только чрезвычайно полезное растение, но и прекрасная декоративная культура, способная украсить домашний интерьер. Садоводы-любители отмечают, что он не так требователен к плодородию почвы, как лимон или апельсин, устойчив к сухости воздуха, однако более свето- и влаголюбив. О том, как растет бергамот, можно составить представление, проследив за условиями развития любых цитрусовых: в летний период эти растения лучше выносить на воздух, а с наступлением зимы обеспечить как можно больший доступ солнечного света, сохраняя при этом температуру в помещении не более 12-15°С.

Летом эти растения следует поливать обильно, мягкой (без содержания хлора и извести), отстоявшейся не менее суток водой. Крону необходимо как можно чаще опрыскивать и даже иногда устраивать «маленький душ». В холодный период цитрусовые поливают понемногу и только тёплой водой. В конце февраля, когда начинается интенсивный рост растений, их нужно еженедельно подкармливать органическими или жидкими минеральными удобрениями. Продолжается регулярная подкормка до осени, а на зиму прекращается. Весной крону необходимо подрезать, оставляя на каждой боковой ветви не более 3-4 молодых побегов. Для цветения и завязи плодов оптимальной считается температура  15-18°С и обязательная холодная зимовка.

Лучшее время для посадки – конец зимы или начало весны. В этом случае всходам достанется больше естественного света. Перед тем как вырастить бергамот, подготовьте специальный почвенный состав. Для этого возьмите свежий перегной и смешайте его в равных долях с песком. Посев производится исключительно свежими, только что вынутыми из плодов семенами. В случае если семена подсохли, высаживать их бесполезно – при взаимодействии с воздухом они утрачивают способность прорастать. Посадочный материал углубляют в почву на глубину 1 см, обильно поливают, выставляют на солнечный подоконник, и уже через 2-3 недели появляются первые всходы.

Приступая к посадке, помните о том, как растет бергамот: в семенах цитрусовых несколько зародышей, поэтому из одного зернышка может появиться до четырех ростков, которые впоследствии нужно будет рассадить по разным горшкам. К пересадке приступают только тогда, когда на ростках появилось по 3-4 листочка. Оптимальным почвенным составом для молодых ростков будет смесь из двух частей дерна и по одной части песка, перегноя из коровьего навоза и листовой земли.

Выращивание бергамота предусматривает регулярную пересадку взрослых растений – один раз в 2-3 года и только перед тем, как начался период активного роста. Ни в коем случае не следует травмировать деревце, на котором уже появились цветы или плоды – в этом случае высок риск потери растения. При пересадке подросшего бергамота почвенную смесь, использовавшуюся для посадки ростков, следует «утяжелить» – добавить к дерну, листовой земле, песку и перегною небольшое количество нежирной глины.

Если соблюдать все условия выращивания бергамота, он будет регулярно плодоносить, как и все цитрусовые в домашних условиях – от 1 до 4 раз в год.

Растение монарда и бергамот

Растение монарда относится к семейству губоцветных. Родиной является Северная Америка, где оно растет на холмах, влажных лугах и лесных полянах. Хорошо прижилась и в теплых районах Азии и Европы.

Растение Монарда носит имя ученого Николоса Монардеса, издавшего книгу «Растения Нового Света» в 1569 году. Оно имеет и другие названия: пчелиный бальзам, лошадиная и лимонная мята. Источает необыкновенный сильный аромат, чем привлекает пчел, бабочек и колибри. 

У растения прямой стебель, достигающий в высоту 1,2 метра. Листья имеют овальную форму, длина которых от 5 до 15 см, располагаются друг на против друга. У них шершавая или гладкая поверхность, а некоторые виды имеют зазубрины на кончиках. Цветы либо махровые либо простые, опять же все зависит от разновидности. Верхняя губа узкая, а нижняя более широкая и свисает. В корнях, стеблях и листьях монарды содержится много эфирных масел, благодаря чему она источает сильный аромат. Аромат привлекает насекомых и птиц.

К периоду цветения у монарды отрастают длинные стебли, в пазухах которых листьев появляются милые «лохматые цветы». Цветы имеют яркую окраску розового, сиреневого и белого цвета.

В англоязычной традиции монарду часто называют бергамотом, что вводит в заблуждение людей, интересующихся растениями. Действительно, оба растения имеют схожий аромат и привкус. Но они относятся к разным семействам, поэтому путать их не надо. Монарда — представитель семейства губоцветных, а бергамот является разновидностью апельсина севильского. Всем известен вкус чая с бергамотом, а если в напиток добавить листочек монарды, то вкус будет напоминать привычный чай с бергамотом.

Монарда и Бергамот относятся к эфирным масляным культурам.

Индейцы с древних времен использовали целебные свойства монарды. Она является хорошим антисептиком, так как содержит тимол. Применяется для полоскания ротовой полости, а масло используют в аромотерапии.

Что такое бергамот? Выращивание, применение, свойства. Трава бергамот – красивое и полезное растение

Происхождение названия

Название «бергамот» получил в честь итальянского города Бергамо, где его впервые начали культивировать и продавать как масло . По другой версии, название, вероятно, происходит от турецкого слова «beyarmudu», что в переводе означает «княжеская груша» или «beg armudy» — господская груша .

Такое имя бергамот получил благодаря своей необычной грушевидной форме и светло-жёлтому цвету, который делал плоды бергамота похожим на груши сорта бергамот , однако на самом деле к грушам он не имеет совершенно никакого отношения.

Ботаническое описание

Химический состав растительного сырья

В кулинарии

Итальянский изготовитель продуктов питания, Caffé Sicilia в Noto , Сиракузах , Сицилии , производит коммерческий мармелад, используя фрукты как основной компонент . В Греции популярно варенье из кожуры бергамота, сваренное с сахаром.

В парфюмерии

Бергамотное масло применяется для отдушки мазей и в парфюмерии. Кожица бергамота используется в парфюмерии из-за её способности объединяться с различными ароматами, формируя букет ароматов, которые дополняют друг друга.

Примечания

Литература

  • Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К. : Наукова думка, 1989. — С. 28-29. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0

Ссылки

  • Бергамот : информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 18 августа 2009)
  • Бергамот : информация на сайте «Энциклопедия жизни » (EOL ) (англ.) (Проверено 18 августа 2009)

Wikimedia Foundation . 2010 .

Синонимы :

Смотреть что такое «Бергамот» в других словарях:

    бергамот — а, м. bergamote, ит. bergamotto > нем. Bergamote. 1. Груша с плодами овальной формы. БАС 2. Вид груш круглых, одетых тонкою из сера зеленоватою кожицею, имеющих разсыпную мякоть, вкусом из кисла сладкую. САР 1806 1 176. Плод много сходствующий … Исторический словарь галлицизмов русского языка

    — (итал. bergamotto, от тур. begarmoudi, от beg князь, и armud груша). 1) род сочных груш. 2) род тонкокожих апельсинов продолговатой формы и кисло сладкого вкуса плод бергамотного дерева. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка … Словарь иностранных слов русского языка

    Цитрусовый плод, маленький, желтого цвета, кислый, похожий на лимон; в кожуре бергамота содержится масло, эффективно используемое в парфюмерии и кулинарии. Бергамот культивируют особенно активно в Калабрии. Также бергамотом называют леденцы … Кулинарный словарь

    1) вечнозеленое дерево рода цитрус семейства рутовых. В Средиземноморье, Индии, Шри Ланке, а также в Грузии. В плодах, цветках, листьях эфирное масло2)] Сорта груши (Бергамот осенний, Бергамот летний и др.) с шаровидными, несколько сплюснутыми,… … Большой Энциклопедический словарь

    1) вечнозеленое дерево рода цитрус семейства рутовых. В Средиземноморье, Индии, Шри Ланке, а также в Грузии. В плодах, цветках, листьях эфирное масло2)] Сорта груши (Бергамот осенний, Бергамот летний и др.) с шаровидными, несколько сплюснутыми … Большой Энциклопедический словарь

    А; м. [итал. bergamotto] 1. Небольшое вечнозелёное цитрусовое дерево с плодами грушевидной формы, в кожуре которых содержится эфирное масло; плод и семена этого дерева (используется в парфюмерном и кондитерском производствах). Чай с бергамотом. 2 … Энциклопедический словарь

Бергамот — это не трава, как считают многие, а дерево. Оно принадлежит к семейству Рутовых, по-латински называется citrus bergamia. Растение многолетнее, вечнозеленое, с продолговатыми темно-зелеными листочками. Может достичь 10 метров в высоту, очень красиво цветет: цветы бывают либо белые, либо пурпурные, иногда одиночные, порой собраны в соцветья, но в любом случае с очень насыщенным ароматом. Плоды похожи на лимон, округлые, зеленые, размером примерно 6-8 см в диаметре, покрыты оболочкой в три слоя. Изнутри плоды бергамота тоже напоминают лимон, но цвет мякоти зеленый, а на вкус она кисловато-горькая.

Считается, что впервые растение стали разводить в Италии, а именно в Бергамо. Отсюда и такое название — бергамот. Но широко известен этот вид стал после того, как в XVII веке из него стали производить так называемую «королевскую воду» парфюмеры из Франции. Затем этот полезный плод пригодился для первого в мире одеколона: именно с помощью бергамота достигался яркий аромат.

Вполне возможно, что этим бы и ограничилось использование приятно благоухающих фруктов. Но англичане нашли бергамоту новое применение. Они стали добавлять его в чай, а именно в ставший уже легендарным Еarl grey. С тех пор бергамот многие знают в первую очередь именно как вкусную и полезную добавку к чаю.

Кстати, есть легенда, что впервые это произошло совершенно случайно. Якобы моряки перевозили одновременно и партию чая, и сосуды с маслом бергамота. На море разыгралась буря, сосуды с маслом разбились, их содержимое пропитало мешки с чаем. Купцы решили его попробовать — очень жалко было, что товар пропадет. И оказалось, что получился напиток с нежным ароматом и тонким вкусом.

Состав и калорийность

Итак, чем же столь хорош бергамот кроме своеобразного вкуса, который он способен придать чаю? Дело в том, что и у плодов, и у листьев этого растения очень богатый полезными элементами состав. Именно эти ценные вещества и определяют столь привлекательный вкус бергамота и его целебные свойства. Итак, что же это за элементы:

  • ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты
  • цинк, магний, железо, медь, селен, калий, фосфор, марганец, кальций
  • витамины группы В, а также А,Е, С и РР

При этом бергамот очень низкокалорийный фрукт, на 100 граммов продукта приходится всего 36 Ккал. Так что он вполне может считаться диетическим продуктом. Правда, есть в чистом виде его пока никто не додумался.

Полезные свойства

Как уже было сказано, спектр полезных свойств бергамота очень и очень широк. Вот лишь некоторые из этих свойств:

  1. Против депрессии. Очень ценное свойство бергамота — он хороший антидепрессант. Аромат растения избавляет от тревоги, стресса, улучшает настроение, прибавляет энергии и сил. Причем для этих целей можно как заваривать бергамот с чаем, так и добавлять эфирное масло в аромалампу. В последнем случае воздействие будет сильнее.
  2. Против вирусов и простуды. Бергамот зарекомендовал себя очень хорошо в борьбе с таким опасным вирусом, как герпес. Кроме того, содержащиеся в растении активные вещества способствуют излечению от простуды.
  3. Против воспалений. Поскольку бергамот помогает организму усиливать свои защитный функции, его хорошо применять при болезнях кожи и дыхательных путей. Растение способствует повышению сопротивляемости бактериям и воспалениям на слизистых оболочках. Отлично прочищает нос при насморке. Помогает снизить высокую температуру.
  4. В косметологии. Если регулярно принимать бергамот в том или ином виде — как добавку в чай или продукты питания, он способствует повышению тругора и тонуса кожи, сужает поры, уменьшает жирность кожных покровов, нормализует функционирование сальных желез.
  5. Для потенции. Содержащиеся в бергамоте ценные элементы хорошо влияют на мужскую потенцию и женское либидо.
  6. Для пищеварения. Бергамот снимает спазмы и нормализует процесс пищеварения, усиливает аппетит.
  7. Для сердца. Нормализует работу как сердца, так и сосудов. Приводит в норму давление, снижает содержание в сосудах холестерина.

Кроме того, бергамот — хорошее глистогонное и мочегонное, он улучшает лактацию, поэтому полезен кормящим мамам. А еще он повышает концентрацию, убирает напряжение, помогает от головной боли.

Применение

Хотя в основном бергамот известен как ароматическая добавка к чаю, его можно использовать и по-другому. Да, плоды этого растения горьковатые, и все же им нашли применение в кулинарии. Используют и другие части бергамота:

  1. Для салатов. Выдавите сок из кожуры плода бергамота, смешайте с солью, добавьте измельченную зелень, которую любите. Затем заправьте салат.
  2. Для варенья. Если цедру плодов бергамота добавить в варенье, оно приобретет необычный вкус. Только делать это нужно не ранее, чем за 3-5 минут до конца варки. И не более, чем один грамм цедры на 200 мл варенья.
  3. Для домашних вин. Смешивают цедру с половинки плода и небольшое количество сахарного песка. Смешивают со стаканом вина. Затем вливают получившуюся смесь в бутылку с оставшимся вином и настаивают 3-5 дней, закупорив и поставив в темноту. Потом процеживают и пьют.
  4. Для мармелада. Нарежьте снятую с пяти плодов бергамота кожицу, залейте водой и дайте постоять дня три. Воду надо сменить несколько раз, чтобы убрать горький привкус. Потом прокипятите и слейте. Засыпьте килограммом песка, прокипятите в малом количестве воды снова, как будто вы варит варенье. Когда сироп застынет, добавьте сок одного лимона, все тщательно перемешайте и перелейте в формы. Оставьте застывать.
  5. Для выпечки. В выпечку добавляют не свежую, а сушеную цедру плодов бергамота. Если предварительно залить ее коньяком, получится еще вкуснее. Тесто может быть любым — как дрожжевым, так и песочным либо слоеным.
  6. Для джема. Принцип тот же, что и при варке варенья. Надо взять несколько плодов весом 700-800 граммов, 600-700 граммов сахарного песка, литр воды, щепотку соли, пару чайных ложек ликера. Ликер добавляют после того, как джем сварен. Получается очень вкусно.
  7. Для освежения. Отличный напиток получается из зеленого чая с бергамотом. Надо заварить отдельно чай и отдельно — листья бергамота. Затем соединить, дать остыть и процедить. Охладив, добавить сок лимона и немного сахара по вкусу.. Пить либо в чистом виде, либо заморозить в формочках и этот лед добавлять в другие напитки.
  8. Для тонизирования. Этот напиток с бергамотом делается на основе черного чая. Тоже заваривают отдельно растение и чай, смешивают и процеживают, а затем добавляют мед и лимон. Пить такой напиток надо теплым.
  9. Для успокаивающего эффекта. Такой напиток полезен при расстроенных нервах. Делается он довольно просто — смешивают столовую ложку сока из плодов бергамота, 5 мл натурального меда, 200 мл чистой воды. Принимают в течение недели по два раза в день.

Противопоказания

Несмотря на то, что бергамот обладает множеством полезных свойств, его все же можно употреблять далеко не всем. Вот наиболее частые противопоказания:

  • возраст до 12 лет (нельзя применять для ароматерапии)
  • аллергическая реакция на цитрусовые
  • частая бессонница
  • беременность

К растению и в принципе нужно относиться очень осторожно. Ведь в нем много таких веществ, как фурокумарины. А они могут спровоцировать усиленную пигментацию, особенно в сочетании с долгим пребыванием на солнце. Поэтому летом наносить на кожу масло бергамота не стоит. Разумеется, не нужно использовать это масло и в солярии.

Да и вообще эфирное масло бергамота не рекомендуется использовать само по себе. Надо обязательно смешивать с оливковым или другим массажным маслом. Иначе возможен ожог. Также нельзя допускать попадание масла бергамота на слизистую оболочку. Если следовать всем этим рекомендациям, бергамот принесет лишь удовольствие и пользу.

Бергамот – это дерево с цитрусовыми плодами. Оно было выращено путем скрещивания лимона и горького апельсина. Плоды бергамота грушевидной формы, поэтому фрукт иногда называют княжеской грушей. Оптимальным для выращивания бергамота считается тропический климат, но его культивируют и в странах с умеренным климатом.

Существует трава бергамот, которую путают с описанным деревом. Цветы растения обладают запахом, идентичным запаху плодов бергамота, но с ним не имеют ничего общего.

Плоды бергамота и его мякоть почти не съедобны, но их можно применять в кулинарии и медицине. В народной медицине кожуру бергамота используют для лечения сердечных, кожных и пищевых заболеваний.

Из кожуры плода извлекают эфирное масло, которое имеет сладкий запах с цитрусовыми и пряными нотками. Масло бергамота получают путем холодного отжима, который позволяет сохранить все свойства и аромат, в отличие от обычной паровой дистилляции.

Состав бергамота

Основную ценность в составе бергамота представляют эфирные масла. Еще в плодах содержатся пищевые волокна, флавоноиды, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. В масле бергамота содержатся нерол, лимонен, бизаболен, терпинеол, бергаптен и линалилацетат.

Из витаминов в составе плода присутствуют витамин С, А и Е, а также фолиевая кислота.

Основными минеральными веществами в бергамоте являются железо, цинк, медь и марганец.

Калорийность бергамота – 36 ккал на 100 граммов продукта.

Бергамот обладает антибактериальным, противоинфекционным, противовоспалительным и спазмолитическим действием. Он нормализует работу нервной системы, улучшает пищеварение и поддерживает работу сердца.

Для мышц

В составе бергамота содержатся линалоол и линалилацетат. Эти элементы известны обезболивающими свойствами. Они стимулируют выработку гормонов, которые снижают чувствительность нервов к боли, поэтому фрукт эффективен при растяжении мышц и мышечных болях.

Для сердца и сосудов

Бергамот стимулирует выработку гормонов в организме. Это улучшает пищеварение и снижает уровень сахара в крови.

Флавоноиды в составе бергамота обладают такими же свойствами, как статиновые препараты. При помощи бергамота можно понизить уровень “плохого” холестерина. Кроме того, он расширяет сосуды и снижает кровяное давление.

Для мозга и нервов

Одна из основных зон воздействия бергамота – нервная система. Фрукт снимает усталость, раздражительность, устраняет тревожность и улучшает работу мозга. Флавоноиды в масле бергамота участвуют в выработке серотонина и дофамина, которые помогают справиться с депрессией и улучшают настроение.

Бергамот – природное расслабляющее и успокаивающее средство, которое улучшает качество и продолжительность сна, снижая уровень беспокойства и избавляя от бессонницы.

Для бронхов

Бергамот полезен для людей с хроническим кашлем, респираторными заболеваниями или астмой. Он участвует в расслаблении мышц и устраняет спазмы, которыми сопровождаются заболевания дыхательных путей.

Полезные свойства бергамота можно применять и при респираторных заболеваниях. Он выступает в роли отхаркивающего средства, эффективно и безопасно выводя мокроту из дыхательных путей во время кашля и чихания.

Способность бергамота убивать микробы помогает поддерживать здоровье полости рта. Он очищает зубы и десна, защищая от образования налета и кариеса.

Для ЖКТ

Бергамот активирует и увеличивает выработку пищеварительных кислот, ферментов и желчи, облегчая пищеварение. Он регулирует перистальтику кишечника и снижает нагрузку на кишечный тракт. Это позволяет уменьшить запоры и предотвратить заболевания ЖКТ. Эфирное масло бергамота снижает риск пищевых отравлений.

Масло бергамота поддерживает нормальный уровень метаболизма. Это обеспечивает усвоение питательных веществ в кровотоке и дает организму больше энергии.

Для почек и мочевого пузыря

Бергамот содержит антибиотики и дезинфицирующие вещества, благодаря чему помогает в лечении и профилактике инфекций мочевыводящих путей и почек.

Антибактериальные свойства бергамота эффективно убивают бактерии и останавливают их распространение от уретры до мочевого пузыря. Бергамот помогает бороться с образованием камней в желчном пузыре.

Для половой системы

Эфирное масло бергамота эффективно борется с мышечными спазмами, которые являются одним из симптомов менструального цикла.

Для кожи и волос

Масло бергамота выступает в роли целебного средства при многих кожных заболеваниях. С его помощью лечат опухоли, вызванные грибковыми инфекциями, а также борются с прыщами. Бергамот устраняет и делает менее заметными шрамы и другие следы повреждений на коже. Он обеспечивает равномерное распределение пигментов и меланина, благодаря чему исчезают пигментные пятна, а кожа приобретает ровный тон.

Полезно масло бергамота и для волос. Оно успокаивает раздраженную кожу головы, устраняет зуд и делает волосы более мягкими, гладкими и послушными.

Терпкий цитрусовый аромат, который часто сравнивают с запахом одеколона, хорошо знаком любителям чая с отдушками. Так пахнет бергамот (княжеская груша). Это – гибридное растение, полученное путем скрещивания цитрона плюс померанца. Напиток, а также эфирное масло, выжатое из цветов, листьев и плодов, используют в парфюмерной, пищевой промышленности, лечебной косметологии.

Что это за растение бергамот

Латинское название – Citrus bergamia. Принадлежит семейству рутовых, роду цитрусовых.

Какую часть добавляют в чай. Добавляют масло, получаемое из кожицы цитрусового гибрида севильского апельсина и грушевидного лимона. Вывели этот гибрид примерно в 15 веке близ города Бергамо, что дало ему название – бергамский, то есть бергамот.

Для растения благоприятен субтропический климат. Основные плантации находятся в Италии (провинция Калабрия). Его также выращивают в странах средиземноморья и Южной Америки.

Существует также трава с запахом, напоминающим его аромат, – монарда.

Другие названия: лимонная мята, пчелиный бальзам.

Ботаники насчитывают около двадцати разновидностей этого растения, которое отлично приживается в климатических условиях средней полосы, но, увы, менее полезно.

Как выглядит бергамот фото

Многие из нас любят пить чай с бергамотом, но не все знают как выглядит. Так вот, это дерево, достигающее высоты 10 метров, ветви покрыты длинными колючками.

Большие пурпурные или же белые цветы обладают приятным, душистым ароматом. Плод похож на шар или грушу, покрыт толстой кожурой. Внутренняя часть состоит из сегментов-долек горько-кислых на вкус.

Из-за неприятного вкуса княжескую грушу в кулинарии практически не используют. Хотя умельцы изготавливают из нее цукаты, варенье, мармелад, а маслом ароматизируют чай.

Полезные свойства травы бергамот

Листья монарды добавляют в салаты, мясные блюда в качестве специи.

Полезные свойства травы бергамот заключается в том, что оно оказывает мягкое обезболивающие, противовоспалительное, а также иммуностимулирующее действие.

Кое-кто верит, что чудо трава помогает похудеть, якобы сжигает жиры.

Вытяжки с эфирным маслом добавляют в настойки для наружного применения, которые заживляют раны, эффективны при грибковых заболеваниях, обладают антисептическими свойствами.

Как правильно использовать эфирное масло читайте .

Бергамот: польза и вред

Поскольку мы стараемся объективно рассмотреть все свойства растения, нельзя не отметить вред бергамота. Фитоэлексиры и добавки эфирного масла противопоказаны прежде всего аллергикам и маленьким детям.

Кроме того, медики предупреждают об их тонизирующем эффекте, который вызывает бессонницу, нервное возбуждение. Наружные средства не рекомендуют людям с чувствительной кожей: при попадании прямых солнечных лучей может появиться пигментация.

Магические свойства бергамота, конечно же, не доказаны. Однако его часто используют в «любовном» волшебстве «на богатство». Духи, где есть нота бергамота признаны мощным афродизиаком.

А еще Citrus bergamia повышает общительность и оптимизм, усиливает творческие способности, очищает ауру. Благовония с добавлением эфирного масла избавляет от сердечной тоски, способствует налаживанию душевного равновесия. Веточки, засушенные цветки и листья применяют в ритуалах, привлекающих богатство и удачу.

Масло бергамота свойства и применение

Из-за множества лечебных свойств, эфирное масло бергамота считают, чуть ли не панацеей. Его используют при:

  • депрессии;
  • галитозе;
  • грибковых инфекциях;
  • гриппе, простудных заболеваниях;
  • кожных проблемах, как то экзема, язвочки и угревая сыпь;
  • ожогах и укусах насекомых;

Добавив пару капель в аромолампу, вы сможете быстро расслабиться, забыть о неприятностях и горестях.

Бергамот груша широко применяют в косметологии, как промышленной, так и домашней. Существует тысячи рецептов, но, увы, мы не можем ознакомить читателей со всеми. Предлагаем наиболее простые и востребованные варианты.

Состав для загара

Готовят, смешав столовую ложку жидкого меда + три капли волшебного масла. Если натретесь им, вы не обгорите, но кожа быстро приобретет приятный золотистый оттенок. Хотя существует риск стать приманкой для мух и пчел.

Крем для лица, стягивающий поры

Состав: белок яйца + 5 капель масла бергамота (смешать и взбить в пену).
Способ использования: нанести на 5 минут, смыть теплой водой.

Крем от прыщей

Состав: в 7 мл виноградной вытяжки добавить по 5 капель бергамотовой и тимьяновой.
Способ использования: наносить на 15 минут, использовать можно ежедневно.

Если несколько капель чудо-средства ежедневно втирать в кисти рук и ногти, вы вскоре заметите, что кожа увлажнилась и приобрела здоровый вид, исчезли заусеницы, дефекты пластины.

Масло бергамота для волос

Чтобы сделать волосы живыми, здоровыми, блестящими добавьте 2-3 капли масла в привычный шампунь. Только тщательно промывайте локоны, иначе вместо роскошной шевелюры получите не эстетичную мочалку. А маски для кожи головы помогут справиться с перхотью.

Антисептические свойства растения используют в гинекологии. Любительницы домашних рецептов спринцуются им при молочнице, цистите.

Чай с бергамотом, польза и вред

Ароматный напиток — чай с бергамотом, не только обладает приятным вкусом, еще характеризуется лечебными свойствами. Он усиливает аппетит и улучшает работу желудка, повышает иммунитет, снижает температуру, помогает при вирусных, простудных заболеваниях, избавляет от грибков, снижает стресс, повышает настроение.

Какой чай лучше: черный или зеленый можно прочесть .

Им ароматизируют черный и зеленый чай. Первый благотворно влияет на кожу, оздоравливает и омолаживает ее, его советуют пить утром или в средине рабочего дня для тонуса. Зеленый чай менее популярен, из-за большого содержания в нем кофеина полезность рассматриваемого компонента уменьшается.
Предлагаю вашему вниманию интересное видео с Еленой Малышевой:

Рецепт на заметку

Пересыпьте качественный крупнолистный чай в жестяную банку, добавьте вразброс 5-7 капель масла, плотно закройте. В течение 5 дней не отрывайте ее, периодически встряхивайте и переворачивайте.

Такая заварка гораздо качественнее готовых вариантов, особенно пакетированных.

О бергамоте (не сорте груш, а растении из тропических стран) многие узнали благодаря его неповторимому освежающему аромату.

Гибрид, полученный в результате скрещивания цитрона (близкого родственника , но с малосочными плодами достаточно крупных размеров) и померанца (в свою очередь гибрида помело и мандарина, мелкого с кисловато-горьким вкусом), был назван бергамотом по имени города, вблизи которого его предположительно начали массово культивировать – итальянского Бергамо.

Отличительной особенностью бергамота является обилие эфирного масла, содержащегося во всех частях растения, и дарящего гурманам тот самый узнаваемый всеми аромат .

Упомянутый сорт груш «бергамот» к цитрусу бергамот не имеет никакого отношения, кроме грушевидной формы, присущей и тому, и другому виду плодов растений.

Как и любой другой цитрус, бергамот обладает целым рядом уникальных полезных для организма особенностей, о которых и пойдет речь далее.

С чем его едят

Нельзя сказать, что бергамот – любимое для многих лакомство. Уж очень специфичен кисло-горький вкус его мякоти, скрытой под толстым слоем сочной кожуры, которая, кстати, очень легко отделяется.

Бергамот в чистом виде используют чаще всего для приготовления джемов или варенья, цукатов, мармелада и других десертов, предполагающих использование большого количества сахара, способного компенсировать естественную кислоту фрукта.

Готовят их непосредственно в местах произрастания этого вечнозеленого кустарника. На экспорт свежие плоды бергамота не идут за неимением спроса на них, чего нельзя сказать о производной этого удивительного растения – эфирном масле.

Именно для получения данного ценнейшего сырья, в основном, и выращивают бергамот.

Все части куста буквально пропитаны насыщенным ароматом: цветы, кора, листья. Но наиболее богатым источником пахучего экстракта является кожура плодов .

Из нее, традиционно вручную, отжимают драгоценное масло, которое является прекрасным сырьем для косметической, пищевой, парфюмерной, химической и фармацевтической промышленности. Область применения вытяжек из бергамота невероятно широка.

Духи, эссенции, лекарственные препараты, косметика, продукты питания и др.

Биохимический состав, как самого цитруса, так и его эфирного масла отличается высокой активностью и способен помочь решить большое количество различных проблем со здоровьем, поэтому присутствие эфира бергамота в любом изделии гарантирует целебный эффект.

После изучения лекарственных свойств, бергамот стал популярен во всем мире и немалую роль в этом сыграли англичане с их знаменитыми чаями «Earl grey» и «Lady Grey», в состав которых, как известно, входят высушенные ломтики кожуры бергамота .

Немного истории

Родиной гибридного растения считаются азиатские территории, предположительно Китай.

Высокорослый кустарник не выносит резких смен температурного режима и хорошо себя чувствует только там, где постоянно тепло и в достатке влаги – идеально это субтропики.

С успехом растение культивируют на Кавказе, в Индии, странах Средиземноморья. Признанным мировым лидером по выращиванию бергамота и производству целебного эфирного масла считается Италия.

До XVII века бергамот не имел того признания, которое у него есть сегодня. Положение исправили парфюмеры, которые на основе отжатого масла цитруса стали выпускать парфюмерную воду, именуемую «Королевской».

Так бергамот стал родоначальником первых в мире одеколонов, и остается неизменным ингредиентом многих современных парфюмов .

Целебным свойствам частей растения тоже было уделено большое внимание. Ученые и любители долгое время тщательно изучали действие масел бергамота на организм и пришли к выводу, что это не только прекрасное сырье для духов, но и удивительное лекарственное средство .

В связи с этим бергамот стал еще более востребованным и популярным: его начали широко применять сначала в народной, а затем и в традиционной медицине.

До наших дней дошли письменные свидетельства (старинные медицинские справочники) и древние рецептуры лекарственных препаратов из бергамота.

Химический состав

Бергамот при совсем низкой калорийности (всего 35 килокалорий в 100 граммах мякоти) имеет богатый и насыщенный витаминно-минеральный состав. Его пищевая ценность близка к апельсину: совсем мало жира (0,2 г), много воды, клетчатки и углеводов.

Однако, несмотря на видимую диетичность, употребление бергамота в натуральном виде практически невозможно по причине низких вкусовых качеств плода.

В человеческий организм весь букет полезных веществ бергамота поступает в основном из упомянутого эфирного масла, а также из свежей или сушеной кожуры цитруса.

Среди наиболее ценных химических соединений в бергамоте присутствуют:

  • почти все витамины группы В, витамин С и Е, бета-каротин;
  • большое количество насыщенных и ненасыщенных жирных кислот;
  • в достатке марганца, селена, фосфора, кальция, солей меди, железа, цинка, калия.

Бергамотное масло богато метилантранилатом, терпинеолом, лимоненом, каприловой кислотой, камфеном, бергаптеном, цитралем и др.

Чем полезен бергамот, и где его лучше применять? Сразу стоит сказать, что терапевтический эффект имеет не только свежий плод бергамота, но и, конечно, его кожура и эфирное масло.

1. Одно из основных и ценных свойств бергамота является его антисептическое действие. Масло прекрасно заживляет и обеззараживает раны самой разной степени сложности, используется для лечения абсолютно всех кожных высыпаний и заболеваний.

2. Бергамот знаменит своим укрепляющим волосы эффектом – масло, кожуру или мякоть можно просто втирать в кожу головы. Это поможет предотвратить и остановить выпадение волос, а также избавит от жирной себореи.

3. При простудных и вирусных заболеваниях показаны ингаляции с маслом бергамота, полоскания горла и промывания носовых пазух.

4. Хорошо справляется с кашлем, разжижает мокроту, способствует ее отходу из бронхов и легких.

5. Растение обладает выраженным жаропонижающим эффектом, используют при гипертермии.

6. Бергамот лучшее лечебно-профилактическое средство при воспалительных процессах в ротовой полости. Он дезинфицирует, заживляет, ароматизирует.

7. Растение – афродизиак, одинаково интенсивно действует на мужчин и женщин, усиливает либидо, улучшает качество интимных отношений .

8. Повышает лактацию.

9. Аромат бергамота действует как тонизирующее средство для нервной системы – избавляет от депрессивных состояний и страхов, нервозности, поднимает настроение, улучшает мировосприятие, память и концентрацию, снимает чувство переутомления. Рекомендован после интенсивного умственного труда.

10. Устраняет спазмы в ЖКТ, улучшает перистальтику, способствует более правильному и полноценному пищеварению.

11. Очень хорошо помогает при вегето-сосудистой дистонии, улучшает состояние сосудов, уменьшает количество приступов, обеспечивает хорошее самочувствие.

12. Снимает зуд и покраснения от укусов насекомых, ожогов.

13. Помогает при герпесе, экземе, псориазе, кожных язвах, угревой сыпи.

14. Косметологи активно используют масло бергамота для борьбы с излишней жирностью кожи, расширенными порами, потливостью.

15. Обладает выраженным противовирусным действием, укрепляет организм.

16. Масло используется для антицеллюлитного массажа, процедур по коррекции веса и фигуры.

17. Считается проверенным противогрибковым средством при молочнице и других заболеваниях, вызванных различными грибками.

18. Оказывает глистогонное действие.

19. При регулярном употреблении поддерживает холестерин на приемлемом уровне и не дает ему повышаться.
Также известно, что бергамот избавляет от мышечной боли и усталости.

Бергамот – вред

В природе достаточно редко встречаются растения, которые практически безвредны для организма и бергамот одно из них.

Он имеет лишь незначительную часть общих противопоказаний – дети до 6 лет, люди с индивидуальной непереносимостью, аллергики.

Переедание бергамота никому не грозит по уже упомянутым причинам специфического вкуса.

Поэтому балуйте себя почаще прекрасным даром природы и рук человеческих – эфирным маслом бергамота – и будьте здоровы.

что это за растение и чем оно полезно.

Одна из наиболее известных добавок применяемых для купажирования известных сортов чая. Аромат получающегося настоя невозможно сравнить с чем-либо иным: едва ощутимо пряный и терпкий, бодрящий. Не приходится удивляться, что знатоки чая отдают первенство именно ему.

Что такое бергамот.

Бергамот это наименование маслянистого летучего вещества получаемого из растения Citrus bergamia . Это, субтропическое дерево, из семейства Рутовых, относящихся роду Цитрусовых, а точнее, гибрид, полученный путем скрещивания растения цитрона с померанцем. Вывели эту разновидность в древности, представители Юго-восточной Азии, поскольку издавна использовали подобные эфирные масла для ароматизации местных видов чая. Существует и другая версия появления этой культуры. Которая считает, представленные деревья, клонами дикорастущих видов апельсина. Cчитается, что саженцы, в Старый свет, доставили генуэзские торговцы. Это дерево, высотой более 10 метров, с ветвями, усеянными длинными шипами. Листья обладают специфическим запахом, если их немножко размять. Соцветия, в период цветения, распространяют чудесный запах.

Созревшие фрукты, желто-зеленые, похожи на лимоны. Мякоть плодов сильно горчит, поэтому в питании не используется. Из соцветий и листьев деревьев эфирное масло получают, методом дистилляции. Из корки зрелых плодов изготавливают качественный продукт, по старинной технологии, с помощью ручных прессов. Полученное эфирное масло обладает отчетливо цветочным запахом с приятными цитрусовыми акцентами и имеет зеленое окрашивание. Его используют в средствах для ухода за проблемной кожей, в создании парфюмерных композиций и пищевой индустрии. Качественное эфирное масло производят на южной оконечности Апеннинского полуострова, в провинции Калабрия, в местностях вокруг города Бергамо. В настоящее время, плантации выращенных деревьев, возможно, увидеть на территориях полуострова Индостан, Южной Америке, Китае, Испании, Франции, в южных районах Крыма и на черноморском побережье Кавказа. Они хорошо растут на территориях с субтропическими климатическими условиями. По ряду признаков специалисты без труда определяют регион происхождения эфирного масла. Бергамот, которым ароматизируют сухой чай, обладает неповторимыми свойствами и изготавливается только в Италии. Свежее масло бергамота узнают по зеленоватому оттенку в окраске и удивительно гармоничному сладковатому запаху.

При длительной выдержке концентрата, проявляется кофейный оттенок в цвете, а в запахе проступают горьковатые оттенки. Положительные качества эфирного масла бергамота во многом обнаруживаются в зависимости от места изготовления эфирного масла.

Особенности субстанции бергамота.

Летучее вещество растения содержит ряд оригинальных компонентов, положительно действующих на организм человека. Еще в давние времена целители в Китае стали применять его для предотвращения многих заболеваний. Во избежание развития аллергических реакций это вещество запрещено применять в не разбавленном виде. Для наружного применения его следует добавлять в базовое масло в пропорции (1:10). Предварительно следует непременно провести тест на чувствительность кожи к используемому средству. Не следует, добавлять субстанцию непосредственно в заварочный чайник. Этот компонент применяют только для ароматизации сухого чая перед фасовкой в пачки.

Показания для применения эфирного масла.

Масло бергамота применяется как антиспазматическое, успокаивающее, противовоспалительное средство. Положительные качества эфирного масла бергамота действительно разнообразны. С его помощью можно:

  • Лечить трофические язвы;
  • Стимулировать собственную иммунную защиту;
  • Быстро приводить человека в норму, после сильных стрессовых ситуаций;
  • Корректировать работу кишечника;
  • Активизировать чувственные ощущения;
  • Восстанавливать правильное функционирование жировых желез кожных покровов.

Многие обращают внимание, что чай с бергамотом:

  • Повышает работоспособность;
  • Помогает противостоять простудным заболеваниям;
  • Проявляет действие афродизиака.

Необходимо пояснить, что позитивные свойства чая с бергамотом обнаруживаются только в том случае, если при его изготовлении применялось настоящее эфирное масло. Использование синтетических добавок, нужных свойств чаю не дает.

Противопоказания для применения чая с бергамотом.

Как все субстанции, приготовленные из цитрусовых, бергамот обладает свойствами, которые необходимо принимать во внимание для предотвращения негативных результатов использования. К ним относятся:

  • Развитие аллергических проявлений организма на присутствие отдельных компонентов всего семейства цитрусовых;
  • Наличие заболеваний сердца или сосудов;
  • Нарушения в системе гормональной регуляции организма;
  • Повышенная или пониженная деятельность щитовидной железы;
  • Обострения приобретенных болезней желудка и кишечника;
  • Проявления недостатка гормона поджелудочной железы;
  • Детский возраст.

Многие пробовали чай с добавлением бергамота. Этот тонкий, пряный, свежий аромат сложно с чем-то спутать. Некоторые люди, делаются его почитателями, на целую жизнь.

Бергамот: полезный фрукт

История бергамота

Бергамот, или Citrus Bergamia, известен уже на протяжении сотен лет. Культивируют его на побережье Ионического моря, в основном в Калабрии, регионе Италии, но используют далеко за пределами выращивания. Существует легенда, что бергамот завез в Европу с Канарских островов Христофор Колумб. Другая история связывает происхождение фрукта с итальянским городом Бергамо, но обе версии не имеют убедительных доказательств.

Первое письменное упоминание о бергамоте относится к 1714 году. В архивах семьи парфюмеров Фарина его описывают как ароматизатор. Во флорентийских летописях, относящихся к 1725 году, составитель счел нужным упомянуть о его использовании в лечении лихорадки и кишечного гельминтоза.

Фрукт бергамот часто путают с травой монардой, которую также иногда называют бергамотом из-за ее аналогичного цитрусового запаха. Листья растения используют как пряно-ароматическую зелень, добавляя в салаты и напитки.

Краткая энциклопедия цитрусовых

В эфирном масле бергамота в изобилии содержатся альфа-пинен и лимонен, известные своими стимулирующими и антидепрессивными свойствами. Также эти вещества улучшают кровообращение, расширяя кровеносные сосуды и придавая организму дополнительный тонус. Бергамот способен стимулировать пищеварение, ассимилировать и разлагать сахара, поддерживая их стабильный уровень в крови, ингибировать ферменты, снижая уровень плохого холестерина. Чай и джем из бергамота полезен для сердечников. Благодаря своим антисептическим свойствам бергамот борется с вирусами и бактериями. Также он обладает жаропонижающим действием, что делает его полезным при борьбе с ОРВИ и ОРЗ. Способность цитруса увеличивать метаболизм полезна не только для желающих похудеть, но и для страдающих от лихорадки. Бергамот стимулирует потоотделение, снижая тем самым температуру тела. Выступая как антибиотик, бергамот способен справиться с инфекциями в толстой кишке, кишечнике, мочевыводящих путях и почках.

Эфирное масло бергамота используется в ароматерапии для снятия стресса, борьбы с депрессией и потерей аппетита. Также наружно бергамот применяют как антисептик, дезинфицирующее и ранозаживляющее средство. В парфюмерии это не только одна из составляющих духов, но и популярный природный дезодорант. Маслом бергамота лечат перхоть и псориаз. Добавляя его в жидкость для полоскания рта, справляются с дурным запахом, а капая в ингаляторы – с заложенностью носа.

Бергамот не едят «сырым», так как сам по себе фрукт очень горький

Цитрусовые: интересные сведения

Знаменитый чай с бергамотом

Одним из самых знаменитых продуктов с ароматным фруктом является чай «Эрл Грей» (Earl Grey Tea) с его уникальным запахом и привкусом. Оригинальный рецепт этого напитка основан на смеси китайского черного чая с эфирным маслом бергамота. Названию своему чай обязан Чарльзу Грею. В молодости будущий граф Грей работал в китайской миссии, где, согласно легенде, и получил секретный рецепт. Переехав в Англию и став премьер-министром, Грей не отказался от любви к оригинальному напитку и вскоре ароматизированный чай стал частью прославленного британского файф-о-клока.

Чай «Леди Грей» (Lady Grey tea) содержит в несколько раз меньше эфирного масла беграмота, кроме того, в него добавляют лимонную цедру и масло из апельсиновых корочек

Бергамот в кулинарии

Кроме чая в кулинарии бергамот используют для того, чтобы приготовить варенья, мармелад и джем, добавляют в цитрусовую глазурь для мяса и птицы, ароматизируют им кондитерские изделия и напитки. Известностью пользуется Liquore al Bergamotto, приготовленный в Италии, и уникальные «золотые» конфетки Bergamote de Nancy, которые выпускают во Франции.

Если вы хотите сами приготовить вкусный и полезный джем из бергамота, купите 700 г плодов бергамота, а также:

  • 600 г сахара
  • 1 литр воды
  • 2 чайные ложки «Лимончелло»
  • щепотку морской соли

«Лимончелло» – популярный итальянский ликер, настоянный на свежих лимонах

Тщательно вымойте и обсушите фрукты, обрежьте «концы», затем разрежьте каждый плод пополам и извлеките косточки. Затем при помощи острого тонкого фруктового ножа нарежьте фрукты на четвертинки и каждую из них на тонкие кусочки. Положите фрукты в кастрюлю, добавьте воду, сахар, соль и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите джем, помешивая, около 30–40 минут. Выключите нагрев, добавьте ликер, перемешайте и разложите в чистые стерилизованные банки. Охладите, накройте крышками. Джем может храниться в холодильнике до шести месяцев.

Масло бергамота для ухода за волосами

13.09.2017

Мало кто знает, что такое бергамот и как он выглядит, но многие любят аромат его эфирного масла, который добавляют в чай. Необычный вкус и запах знаменитому Эрл Грей придает именно он. На сайт вы получите полную информацию о том, что такое бергамот в чае и чем он полезен, узнаете про его свойства и применение, а также увидите фото и видео для полного представления о том, что это за растение и многое другое.

Что такое бергамот?

Бергамот (Citrus bergamia) – это ароматный желто-зеленый плод колючего дерева, называемого цитрусовой бергамией, формой похожий на что-то среднее между лимоном и грушей, но с бугристой кожурой.

Другое его название – горький апельсин. На вкус он очень кислый и горький, практически несъедобный, зато со свежим, сладким и слегка фруктовым ароматом и очень полезным эфирным маслом, которое получают из кожуры. Чай с бергамотом – настоящее наслаждение.

Бергамот выращивается в основном в Италии и применяется для производства масла, являющегося компонентом многих марок духов и чая Эрл Грей (Earl Grey).

Как выглядит бергамот – фото

Бергамот обычно зеленого или желто-оранжевого цвета

Общее описание

Бергамот – это плод вечнозеленого дерева Citrus bergamia из семейства Рутовых, которое произрастает в тропических лесах Юго-Восточной Азии и в настоящее время выращивается в провинции Калабрия в Южной Италии. (80% мирового производства бергамота). Также это растение встречается на юге Франции, на юге Турции и в Африке.

У него мясистые листья, оно достигает высоты три-четыре метра, расцветает, начиная с конца марта. Его белые цветы буквально устилает всю береговую линию, а аромат просто покоряет.

Бергамот получил свое название от итальянского города Бергамо. Есть также источники, утверждающие, что оно, возможно, произошло из турецкого слова «begarmudi», что означает «принц среди груш».

Желто-зеленый плод немного меньше, чем грейпфрут, но с более тонкой кожурой.

Первое упоминание о применении бергамота было в 1824 году, когда его стали использовать для ароматизации чая низкого качества. Теперь это стандартный ингредиент известного чая Эрл Грей.

Чем пахнет и какой на вкус бергамот

Кожура бергамота очень ароматная, насыщенная эфирными маслами. Запах мякоти с цветочными и цитрусовыми нотками. Бергамот на вкус кислый и терпкий, что делает его непригодным для употребления в свежем виде, как обычный апельсин. Его сок менее кислый, чем у лимона, но более горький, чем у грейпфрута.

Очень интересный запах бергамота сделал его довольно популярным среди производителей духов.

Как и сколько хранить бергамот

Свежий бергамот выдерживает до двух недель в холодильнике.

Масло хранят в темном прохладном месте в течение срока, указанного на упаковке.

Химический состав

Плоды бергамота практически несъедобны, но наполнены замечательным спектром исцеляющих фитохимических веществ.

Биоактивные ингредиенты в бергамоте включают уникальный набор флавоноидов и гликозидов. Его особенность в том, что это единственный цитрусовый фрукт, в котором есть мелитидин и брутиеридин, которые, как доказано, обладают антихолестериновым эффектом.

В масле бергамота содержатся альфа-пинен, лимонен, альфа-бергаптен, бета-бисаболен, нероль, гераниол, линалоол и альфа-терпинеол.

Полезные для здоровья свойства бергамота

Бергамот, а в особенности его масло, которое получают холодным прессованием, пользуется большим спросом во всем мире благодаря многочисленным полезным для здоровья свойствам.

1. Снижает уровень «плохого» холестерина в организме

Употребление эфирного масла бергамота снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в организме. Он работает так же эффективно, как препараты статинов. Однако бергамот не только естественным образом снижает уровень «плохого» холестерина, но и увеличивает «хороший». Это, вместе с тем, что у него нет побочных эффектов, делает его лучшим вариантом по сравнению с статинами. Это полезное свойство бергамота снижает риск, связанный с вероятностью возникновения сердечных заболеваний.

2. Улучшает артериальное здоровье

Эфирное масло бергамота содержит полифенолы брутеридина и мелитидина, которые являются активными антиоксидантами и защищают ткани организма от повреждения свободных радикалов. Это важно для подавления воспаления в организме, улучшения реакции артерий и профилактики образования бляшек.

3. Ускоряет заживление язв во рту

Поскольку бергамот богат антиоксидантами, это помогает в устранении свободных радикалов в организме, которые приводят к таким проблемам как ветрянка, герпес и язвы во рту. Чтобы испытать эти исцеляющие эффекты, ежедневно наносите эфирное масло бергамота на пораженный участок, пока он не заживет.

4. Помогает уменьшить беспокойство и стресс

Исследования показали, что использование бергамотового масла в препаратах для ароматерапии, подобно лаванде , избавляет от стресса и тревоги. Добавки бергамота помогают лечить депрессию.

5. Помогает облегчить симптомы и осложнения бактериальных инфекций

Масло бергамота оказывает положительное влияние на борьбу с бактериями enterococcus faecium и enterococcus faecalis, которые были устойчивы к другим антибиотикам, таким как ванкомицин.

Масло бергамота демонстрирует отличную способность бороться с множеством болезней, которые они вызывают – менингитом, эндокардитом, бактериемией и инфекциями мочевыводящих путей.

6. Помогает коже бороться с грибковыми инфекциями

Масло бергамота обладает сильными противогрибковыми свойствами для лечения кожных инфекций, вызванных грибком кандидозного штамма.

7. Бергамот – эффективное средство для снижения сахара в крови при диабете

Бергамот работает как безопасное и эффективное лечение метаболического синдрома. Он улучшает чувствительность к инсулину, стимулирует сжигание свободных жирных кислот, таким образом контролируя вес, и подавляет способность печени синтезировать глюкозу. В результате при диабете 2-го типа можно использовать добавки бергамота для снижения уровня сахара в крови.

Кроме того, они показывают высокую эффективность при похудении.

Другие свойства и виды применения масла бергамота

Масло бергамота используется в средствах по уходу за кожей – в кремах, мыле, парфюмерии, лосьонах и маслах для загара, а также:

Эфирное масло бергамота нужно разбавлять, чтобы избежать раздражения кожи. В нем фототоксические соединения, которые могут быть чрезвычайно вредными при прямом контакте с солнцем. Всегда используйте увлажняющий крем при использовании косметических продуктов, содержащих бергамот.

Для волос

Чтобы придать блеск волосам, добавьте несколько капель бергамота в масло жожоба и нанесите на сухие или влажные волосы. Это также поможет уложить непослушные волосы в прическу.

Для лица

Если вы страдаете от старых рубцов от угревой сыпи и тусклого цвета лица, этот тоник будет вам полезен. Вам понадобится:

  • 3 столовые ложки алоэ вера, экстрагированные непосредственно из листа, либо чистый сок;
  • 3 чайных пакетиков из ромашки;
  • 1 стакан фильтрованной воды;
  • ½ чайной ложки гамамелиса;
  • масло бергамота.

Как сделать тоник:

  1. Вскипятите воду.
  2. Добавьте в алоэ гамамелис и четыре капли масла бергамота.
  3. Опустите пакетики с ромашкой в горячую воду и дайте настояться.
  4. Как только настой достигнет комнатной температуры, смешайте все ингредиенты.

Этот тонер должен храниться не менее двух недель в холодильнике, ведь гамамелис действует как натуральный консервант.

Для тела

Один из самых популярных способов использования масла бергамота – природный дезодорант. Оно убивает микробы и бактерии, которые вызывают неприятный запах пота. Эфирное масло бергамота можно добавить в любой натуральный дезодорант.

Противопоказания (вред) и побочные эффекты бергамота

Бергамот повышает чувствительность кожи к солнечному свету, поэтому го нельзя использовать вместе с другими препаратами, обладающими такими же свойствами, иначе он может нанести вред: вызвать сильные солнечные ожоги, сыпь и волдыри. Тем, кто пользуется бергамотом, необходимо беречься от солнечных лучей.

У некоторых людей масло бергамота может вызвать аллергические реакции, покраснение и изменения в пигментации кожи. Прежде чем использовать его для ухода за кожей, нанесите пару капель на небольшую площадь в районе сгиба локтя и понаблюдайте 24 часа.

Бергамот не должен использоваться в качестве лекарственного средства для детей, так как может вызвать серьезные побочные эффекты. Он также не рекомендуется для беременных или кормящих женщин.

В его эфирном масле содержится токсин, называемый бергаптен, который способен повлиять на поглощение калия. Передозировка бергамота может привести к мышечным подергиваниям, судорогам в руках и ногах, ощущениям покалывания или жжения, повышению глазного давления или размытому зрению.

Эти симптомы, как правило, исчезают в течение недели после прекращения избыточного приема.

Применение бергамота в кулинарии

Бергамот очень популярен среди шеф-поваров и гурманов. Из-за горького вкуса сам плод обычно не употребляют непосредственно в пищу, а используют кожуру или сок в качестве ароматизатора.

Этот ароматный цитрус отлично сочетается с такими пряностями как корица , мускатный орех , тмин, кардамон, звездчатый анис , имбирь и лемонграсс . Бергамот также хорошо работает вместе со свежими травами – базиликом, розмарином , шалфеем и даже тимьяном.

Вот несколько идей по использованию свежих плодов:

  • Добавьте чуть-чуть тертой кожуры бергамота и его сок в йогурт.
  • Смешайте с мелко рубленым огурцом и свежим укропом – получится удивительно вкусный соус.
  • Добавьте бергамот в маринад в азиатском стиле с соевым, имбирным и рисовым уксусом, чтобы придать нотку пикантности.
  • В очень небольшом количестве используйте для ароматизации печенья, пирожных, заварных кремов, десертов.
  • Сварите из него вкуснейший джем.
  • Попробуйте смешать с корицей, кардамоном, ванилью, чтобы добавлять в выпечку.
  • Используйте ломтики плода для чая. Черный чай и бергамот – идеальное сочетание для любителей фруктово-цветочного аромата Эрл Грей.
  • Добавляйте его сок в коктейли.

Чай с бергамотом и его польза и вред для здоровья

Earl Grey не является зарегистрированным товарным знаком, это просто черный или зеленый чай, ароматизированный маслом из кожуры бергамота. Таким образом, различные компании выпускают собственные версии этого напитка, многие из которых обладают уникальным запахом и вкусом.

Помимо восхитительного вкуса, который любят миллионы людей любят, чай с бергамотом обладает впечатляющей пользой для здоровья:

  • повышает энергию;
  • способствует снижению веса;
  • укрепляет иммунитет;
  • защищает от простуды и гриппа;
  • улучшает состояние кожи;
  • способствует пищеварению;
  • успокаивает при стрессе и тревоге;
  • улучшает здоровье сердца.

Хотя чай с бергамотом – здоровый напиток, который безопасен для большинства людей в умеренных дозах, слишком большое количество принесет не пользу, а вред, так как может вызвать побочные эффекты:

  • головные боли и раздражительность из-за кофеина, который в нем содержится;
  • проблемы с усваиванием организмом железа из-за дубильной и галловой кислот;
  • танины в черном чае могут окрашивать зубную эмаль.

Употребление большого количества чая Earl Grey может привести к слишком большому количеству масла бергамота, побочным эффектам которого посвящен раздел в этой публикации сайт (см.выше).

Как сделать чай с бергамотом

Эрл Грей (earl grey) – это черный чай с ароматическим маслом, извлеченным из кожуры бергамота. Полученный таким образом напиток обладает глубоким цитрусовым ароматом и ярким цветом.

Чтобы сделать Эрл Грей в домашних условиях, понадобится:

  • 1 стакан высококачественного черного чая;
  • настоящее эфирное масло бергамота
  • стеклянная баночка с крышкой

Как приготовить:

  1. Добавьте 5-20 капель эфирного прямо в банку (5 капель даст легкий аромат бергамота, в то время как 20 капель будет довольно сильно пахнуть для всех, кроме самых ярых любителей Earl Grey).
  2. Поворачивайте баночку в разные стороны, чтобы масло внутри равномерно растеклось по стенкам.
  3. Затем засыпьте туда черный чай.
  4. Закройте банку и энергично потрясите, чтобы распределить эфирное масло на все чайные листья.

Используйте в течение 5-6 месяцев, поскольку аромат со временем будет ослабевать.

Качество черного чая, которое вы используете, очень сильно повлияет на конечный продукт, поэтому выбирайте самый лучший.

Можно поэкспериментировать и сделать зеленый чай с бергамотом.

Растение с запахом бергамота – монарда

Чай Эрл Грей довольно часто ароматизируют не бергамотом, а травой с его запахом –монардой (бергамотной мятой).

У монарды сильный запах цитрусовых с теплыми пряными тонами. Некоторые описывают ее аромат как смесь мяты, мяты и орегано. Листья пахнут сильнее, чем цветы.

Итак, вы узнали о полезных свойствах бергамота, о том, что это за растение и чем ценится во всём мире, а также как им правильно пользоваться, чтобы не причинить себе вред. Пробуйте, экспериментируйте с ним в кулинарии, поддерживайте свою красоту и здоровье с помощью эфирного масла, и выбирайте только качественную продукцию.

О бергамоте слышал практически каждый, но редко кто задается вопросом, что это за растение и с чем его едят. Так что такое бергамот — плод или трава? Ответ на этот вопрос вы узнаете ниже.

Бергамот -цитрус

Аромат бергамота используется в косметике с XVII века, его прекрасно знают все любители чая Эрл Грей. Растет бергамот в Южной Америке и в странах, расположенных в бассейне Средиземного моря, в частности в Италии, откуда от города Бергамо и происходит его название.

Что такое бергамот и как он выглядит? Это не что иное, как плод цитрусовый (Citrus Bergamia), желто-зеленый апельсин с горькой мякотью. Не является десертным плодом, который едят сырым. Основным сырьем является толстая морщинистая шкурка, которая содержит большое количество эфирного масла. Его аромат можно сравнить с ароматом нежной апельсиновой корки со слегка кислой ноткой и ароматом цветов. Эфирное масло бергамота делает вкус черного чая легким и свежим.

Лучшего качества эфирное масло получают из спелых фруктов, но еще не опавших с деревьев. Такое масло имеет освежающий запах и горьковатый вкус. Эфирное масло бергамота в странах Средиземноморья использовалось на протяжении веков. Охотно применяется в ароматерапии из-за его противовоспалительного, снимающего стресс свойства. Оно прекрасно освежает и дезинфицирует воздух, оставляя в помещении свежий аромат цитрусовых.

Эфирное масло «Бергамот»

Масло из бергамота полностью натуральное, лишенное каких-либо синтетических добавок. Используется, прежде всего, для снятия нервных напряжений, депрессии, воспалительных процессов кожи и горла.

Бергамот — королевский аромат

В 1533 году во Флоренции появилась первая туалетная вода, созданная для Екатерины Медичи. В парфюмерную композицию вошли бергамот, лимон, мандарин, розмарин и лаванда. Эта композиция изготавливается сегодня в Санта-Мария-Новелла и продается под названием Classica в серии Аква ди Колония.

На 2 века позже возникнет знаменитый одеколон — Eau de Cologne, который был доступен более широкой клиентуре. Ее создатель, 23-летний Джованни Мария Фарина, обнаружил, что зеленые, горькие плоды бергамота не относятся к самым вкусным, но их кожура открывается неземным ароматом свежести. Аромат бергамота стал настолько популярным, что Наполеон использовал в день один флакон. Сегодня одеколон по рецепту Фарины производится на фабрике в Колонии и продается как Echt Kolnisch Wasser 4711 .

Бергамот на протяжении веков не утратил своей свежести. Сегодня аромат эфирного масла из него обогащает большинство композиций известных марок духов, добавляя им легкости, бодрости. Бергамот является так называемым верхним оттенком (оттенком открытия), а это значит, что он наиболее ощутим в самом начале. Очень хорошо сочетается с древесными нотами, легкими цветами и фруктами, а в композиции с более тяжелыми нотами может их оживить и добавить вибрации. Это типично летний компонент запахов.

Если вы хотите расслабиться в собственной квартире, достаточно взять эфирное масло бергамота и добавить его в воду увлажнителя воздуха. Его аромат расслабляет, снимает стресс.

Бергамот и Эрл Грей

В 1820 году граф Чарльз Грей получил чай с ароматным бергамотовым маслом как дипломатический подарок с Востока. Этот чай стали называть Эрл Грей. Независимо от того, каковы были истоки чая Эрл Грей, появился он в Англии и распространился оттуда на весь мир. Исследования в 2010 году показали, что большинство жителей Великобритании приписывают Эрл Грей к атрибутам высшего класса общества. Отсюда можно сделать вывод, что бергамот просто облагораживает.

Полезные свойства бергамотового масла

Эфирное масло получают путем отжима кожуры фруктов. Лучшими для этого являются зрелые плоды, которые срываются прямо с дерева. Те, которые уже упали, также используются, хотя есть риск, что масло будет более низкого качества. Из плодов бергамота можно выжать сок. Остатки можно подвергнуть процессу дистилляции с паром, в результате которого тоже получают эфирное масло. К сожалению, в этом случае не будет такого хорошего качества масла, по сравнению с тем, которое выдавливается непосредственно из зрелых фруктов.

Разбавляя масло с водой, можно промывать пораженные участки измененной кожи. Его можно добавлять в ванну, масла, бальзамы для массажа и на его основе подготовить ингаляции. Бергамотовое масло имеет легкий, приятный, цитрусовый аромат. Применяется в качестве добавки для духов, дезодорантов, мыла, кремов и освежителей воздуха. Следует иметь в виду, что оно имеет сильное действие, поэтому не следует использовать его без предварительного разведения на кожу. Не следует использовать это масло перед планируемым загаром или длительным пребыванием на солнце. В аптеках и лекарственных магазинах можно купить масло (FCF) без фотосенсибилизирующих веществ. Бергамотовое масло является одним из тех, на которые стоит обратить внимание. Имеет много положительных свойств для здоровья. Наибольшего внимания заслуживает его действие на расслабление и снятие стресса, используемое в ароматерапии.

Необходимо рассмотреть рецепты с использованием эфирного масла.

Если беспокоит плохой запах, потливость:

  • масло бергамота — 10 капель;
  • масло лаванды — 5 капель.

Их следует смешать с теплой водой в ванне. Ванные процедуры должны продолжаться 15-30 минут.

  • масло бергамота — 3 капли;
  • масло лаванды — 2 капли.

Эфирные масла смешайте в емкости с горячей водой. Замачивание должно длиться 15-30 минут. Следует применять в течение 10 дней, для профилактики — по крайней мере 2 раза в неделю.

  • бергамотовое масло — 4 капли;
  • масло лаванды — 3 капли;
  • эфирное масло ромашки римской — 3 капли.

Их следует смешать с теплой водой в ванне. Водные процедуры должны продолжаться 15-30 минут.

  • масло бергамота — 2 капли;
  • масло лаванды — 1 капля;
  • эфирное масло ромашки римской — 1 капля.

Эфирные масла смешать 1 ст. л. растительного масла. Натирать определенные места по мере необходимости.

Бергамот-трава

Монарда (лат. Monarda; англ. horsemint) называется также бергамот- трава, так как имеет терпкий лимонный аромат, какой извлекается из кожуры плодов бергамота. Этот цветок был привезен из Северной Америки. Название «монарда» происходит от фамилии врача-ботаника доктора Николаса Монардеса из Севильи, который описал в XVI веке флору Америки.

Как выглядит монарда? Это ароматное растение украшает сады по июль-август. Высоки кусты растущего до 60-100 см растения, прекрасно выглядят издалека, особенно когда качаются на ветру. Впечатляют своими привлекательными цветами. Имеет смешные зубчатые цветы в красном, розовом, белом цвете.

Цветы появляются в конце июня и цветут все лето, до августа-сентября. Цветение можно продлить, удалив старые соцветия, тогда растение может цвести до октября. Цветы монарды являются естественным магнитом для пчел и бабочек.

Цветы и листья растения используются для украшения салатов, ароматизации вин и ликеров. Листья имеют кулинарное применение — используются для приготовления травяных чаев, в частности чая, напоминающего по вкусу Эрл Грей, и овощных и фруктовых салатов. Настой из монарды укрепляет и расслабляет. Можно настаивать смешанные вместе листья и цветы.

Использование монарды в медицине

Бергамот — растение, содержащее до 3,5% эфирного масла, богатого гераниолом, тимолом и карвакролом, при этом количественное соотношение перечисленных компонентов переменное
и зависит от сорта, климатических условий.

Карвакрол, по мнению австрийских ученых, защищает ацетилхолин от разрушения. Он важен для исправной работы нервной системы. Ацетилхолин является химическим соединением в головном мозге. Играет важную роль в процессах понимания и рассуждения как нейромедиатор. Было установлено, что люди с болезнью Альцгеймера имеют дефицит ацетилхолина. Однако профилактическая защита ацетилхолина в головном мозге способствует замедлению болезни или ее предотвращению.

Бергамот-трава содержит много тимола, который является антисептическим средством. Поэтому американские стоматологи ценят монарду, как шалфей и ромашку.

Это растение содержит гераниол, который предотвращает кариес.

Практическое применение монарды

Настой бергамот-травы (например, Infusum Monarda — 1 ч. л. на чашку кипятка) имеет антисептическое, противовоспалительное и отхаркивающее действие. В сочетании с медом и малиновым вареньем — хорошее средство для снятия воспалительных процессов в горле, простуды, лихорадки, гриппа, бронхита. Можно давать его детям. Трава придает особый вкус зеленому и черному чаю. Листочки бергамот-травы стоит добавлять в обычный чай, получая интересный вкус и аромат.

Подходит для приготовления растительных смесей: проявляет синергизм с цветком коровяка, акации, с шалфеем, мятой, майораном, корнем девясила, особенно в области лечения респираторных заболеваний и гриппа.

Монарда работает как желчегонное средство. Тормозит развитие бактерий и грибов. В траволечении эффективна в больших концентрациях и дозах. Настой следует принимать в дозе 300-400 мл в день, маленькими порциями.

В настоящее время американские травники применяют это растение в случае тошноты, расстройства желудка, рвоты, наворотов и бессонницы. Настойки из монарды травники в США используют для дезинфекции ран.

Для получения настойки из нее листья монарды заливают холодной водкой и оставляют на период около недели. Замачивают в ней марлевые повязки и прикладывают на несколько часов на инфицированные раны (это защищает от инфекции и ускоряет заживление)

Выращивание бергамот-травы в саду

Монарда является растением с прекрасным травяным запахом. Растет быстро и образует большие корни. Хорошо хорошо растет на обычных почвах, если они постоянно влажные. Чтобы растение сохранило привлекательный внешний вид, оно требует пересадки каждые 2-3 года. Тогда они будут обильно цвести и не будут болеть. Самый большой недостаток растения — плохая устойчивость к мучнистой росе. Сорта, подверженные мучнистой росе, необходимо срубить после цветения коротко над землей.

Монарда любит почву, богатую питательными веществами, поэтому желательно добавлять при посадке компост. Тогда она растет пышно и здорово цветет. Любит солнце, но будет расти и в полутени.

Это растение быстро распространяется с помощью подземных корневых побегов.

Обрезка монарды после отцветания желательна для возобновления ее роста и повторного цветения, однако расти может немного слабее.

Возможно размножение путем посева семян весной и разделением молодых побегов.

Эти интересные многолетние растения не исчезнут из садов, так как своей красотой превосходят многие другие цветы.

Этот замечательный многолетник нам подарила Америка. В Европу трава бергамот попала в 20 веке, где садоводы открыли для себя ее необычайную красоту и полезные свойства. Но самым неожиданным оказался аромат цветов, идентичный популярному эфирному маслу, получаемому из гибридного цитрусового растения бергамот. Пришельца из далекой Америки тоже стали звать бергамотом. Позднее испанский ботаник Монардес среди других представителей американской флоры описал это растение, получившее второе название – монарда в честь исследователя.

Что за растение бергамот

Травянистая культура (семейство яснотковых) имеет прекрасные декоративные качества, ею облагораживают садовые и дачные участки. Монарда приспособлена к любым почвам и освещенности, ей не мешает ни солнце, ни тень. Для размножения делают рассаду, сеют семена или делят кусты.

В сезон цветения

В природе очень много видов бергамота (красная, двойчатая, душистая, гребенчатая, точечная и рассеянная, пр.). Но наши огородники предпочитают душистую и лимонную монарду. Трава вырастает до 1,5 метров. Большие цветки от нежно-розового до темно-красного тонов украшают растение.

Как выращивать

Первый год жизни монарда развивается медленно, но второй год дает пышные кусты с густыми кольцевыми соцветиями в диаметре до 5 см

Так выглядят цветки

Трава бергамот в огороде хорошо растет на удобренных и дренированных участках, кислые и болотистые почвы не любит . Прекрасно переносит суровые российские зимы без дополнительного укрытия. Чтобы монарда обильно цвела и украшала клумбы, рекомендуется раз в 3-4 года кусты делить.

Использование травы в быту

Настоящие садоводы давно открыли для себя изумительные качества травы бергамота. Ее заготавливают во время цветения, когда все наземные части содержат больше всего эфирных масел. Высушивают, размалывают, хранят в плотно закрытой посуде.

Эта пряность – прекрасная приправа к мясу, рыбе , добавляют в супы и салаты. Зеленая листва монарды придает необыкновенный вкус, аромат помидорам, огурцам, грибам. Но главное, круглый год пьют , не уступающий знаменитому английскому чаю.

Упаковка готовой монарды

Интересно! Комары и москиты не переносят запах монарды.

Трава бергамота: Полезные свойства и противопоказания

Еще в древности коренные американцы – индейцы разных племен использовали целительные свойства растения:

  • при боли в горле или воспалении в ротовой полости полоскали настоем, от чего уменьшалась и зубная боль;
  • пили настой для восстановления сил после болезни;
  • применяли для уменьшения газообразования в кишечнике;
  • заметили, что даже нахождение рядом с растением, вдыхание его аромата снимает головную боль, вызванную усталостью;
  • для заживления ран прикладывали свежие листья.

Бергамот — антисептик

Способность обеззараживать применяют сейчас при экземах, других кожных заболеваниях и так же, как в прошлые времена растение помогает ранам затягиваться быстрее. Применяют при ожогах, укусах насекомых, змей. Именно антисептическое действие стало удивлением для врачей и народных целителей.

До изобретения антибиотиков им пользовались как надежным средством устранения различных инфекций, воспалений. Но и сейчас монарду используют при лечении вирусных, бактериальных болезней, несмотря на наличие сильных антибиотиков.

Это объясняется наличием в составе бергамота тимина – вещества, обладающего антисептическим и анальгетическим действием.

Состав травы

Все части растения содержат полезные вещества:

  • антиоксиданты, позволяющие восстанавливаться больным после химиотерапии, тяжелых состояний, операций;
  • ретиноиды (аналоги витамина А), действие которых благоприятно сказывается на состоянии кожи, волос, ногтей, зубов и работе мозга. Потому масло бергамота широко используют в косметологии: оно укрепляет волосы, борется с угрями, сыпью, герпесом;
  • витамины – С и группы В.

Темно-фиолетовые цветы собранные в верхушечные

Благодаря им растение укрепляет организм, применяется как профилактическое средство от отитов и ангин, гриппа, простуды, синуситов. Хорошо разжижает мокроту, восстанавливает жизненные силы. Трава бергамота снимает спазмы сосудов, при сердечных заболеваниях применяют в комплексе с лекарственными препаратами.

Полезна для мужского здоровья , т.к. способна повышать сексуальную активность и потенцию. У кормящих мамочек растение вызывает увеличение лактации.

Монарда — антидепрессант

Растение прекрасно справляется:

  • со стрессами, депрессиями;
  • уравновешивает психоэмоциональное состояние;
  • улучшает работу головного мозга. Замечено, что регулярно принимая , человек начинает мыслить творчески, его посещают интересные мысли, великие идеи.

Трава с запахом бергамота, заваренная утром в чашке чая обеспечивает позитивный настрой на целый день.

Поскольку в ней много ароматических, эфирных веществ, то чаще из растения производят монардовое масло.

Противопоказания при употреблении

Кому нельзя употреблять и для каких людей имеются противопоказания:

  • страдающим гипертонией, язвой желудка употреблять растение нужно с осторожностью;
  • категорически запрещено детям до 12 лет, беременным женщинам;
  • противопоказана людям, страдающим аллергией.

Не стоит пить чай с бергамотом перед сном – это тонизирующее средство усугубит бессонницу.

Читайте также…

Чайный терруар: Родной бергамот — Садовник-Мать-Земля

Когда-то чай обычно поставляли в прессованных кирпичах.
Фото Adobe Stock / Kelly

В прошлом году я рассказывал своим детям о кораблях, костюмах и чае, участвовавших в Бостонском чаепитии, но я упустил часть значения той декабрьской ночи 1773 года. Китайский чай, который пили колонисты и выбрасывал за борт — был частью зависимости от неместных растений, которые связывали колонистов с их европейскими домами.

После путешествия за тысячи миль от единственного дома, который они когда-либо знали, неудивительно, что большинство колонистов стремились к знакомству. Колонисты пропустили индиго, который дает характерный синий краситель и который легче было получить в Европе. В то время как семьи привозили с собой семена овощей, многие из растительных продуктов, которые колонисты ассоциировали с домом, были либо импортированы в Европу из других колоний, либо выращены из растений, которые не могли выжить в их новой среде. Чай, как и индиго, был одним из таких растений.

Любой новый иммигрант скажет вам, что еда — это один из элементов, который больше всего успокаивает тоску по дому. Когда Англия угрожала способности колонистов позволить себе почувствовать вкус дома, это должно было быть больше, чем просто потеря роскоши. Если бы британцы действительно хотели сохранить своих пересаженных колонистов в лоне, они никогда не должны были перерезать важный жизненный путь, который привязал этих людей к их прошлому. Конечно, мы знаем, что тарифы, угрожающие доступности китайского чая, были последней каплей для многих ведущих агитаторов, таких как Сэмюэл Адамс, чтобы призвать к бойкоту и революции.

Чаи и Тизаны

В конце 18 века из трав обычно делали лечебные чаи, а черный чай, приготовленный из листьев Camellia sinensis , был приятным напитком. Представление колонистов о восстании в сочетании с их привычкой к чаепитию требовало инноваций, чтобы найти аналогичный рекреационный напиток. В дополнение к культивированным травам, которые они привезли через море, они начали смотреть за пределы сада в пустыню. Примечательно, что вместо того, чтобы просить у местных жителей совета по целебным растениям, колонисты установили отношения со своим новым окружением, основываясь на ароматах местных растений.

Бостонское чаепитие было одним из самых известных поворотных моментов, приведших к войне за независимость в Америке.
Фото Getty Images / duncan1890

«Тизан» — это любой чай, не содержащий C. sinensis , растения, которое приносит нам черный, зеленый и белый чаи. Сегодня начинающих травников учат, что тизан можно делать либо для простого удовольствия, либо с лечебной целью. Бостонское чаепитие было важным моментом как в американской истории, так и в истории тизанов.Многие растения в колониальном ландшафте начали заменять внезапно недоступный китайский чай. Колонисты искали растения, которые доставили бы удовлетворение или воодушевление для этого любимого послеобеденного напитка. Они пили эти чаи с вызовом, с зарождающимся пониманием того, что они могут создать новое ощущение дома и подключиться к новому месту. «Чаи свободы» и растения, из которых они сделаны, помогли колонистам утверждать, что они могут быть независимыми, довольными и безопасными в своем новом доме.

Дикий бергамот ( Monarda fistulosa ) был одним из самых популярных растений, добавляемых в чай ​​Либерти. В роду Monarda есть несколько хорошо известных растений, широко известных как «пчелиный бальзам». M. didyma , пожалуй, самый распространенный в настоящее время, потому что он часто выращивается в садах и, как правило, более коммерчески доступен от поставщиков трав. По правде говоря, пчелиные бальзамы в некоторой степени взаимозаменяемы в саду и на кухне, но между видами есть некоторые заметные различия. M. Didyma обычно называют пчелиным бальзамом, бергамотом или чаем Освего. Он возник в районе Освего в Нью-Йорке и при заваривании имеет цитрусовый вкус. Из него делают вкусный чай и полезный напиток, но колонисты редко использовали его.

Wild Native в Garden Grace

У этих растений трудно не заметить большой цветок диаметром от 1 до 3 дюймов. Дикие кусты трубчатых цветов с вытянутыми изо рта тычинками собираются вместе на верхушках высоких стеблей.Колонисты обычно использовали M. fistulosa частично из-за его распространения. Он произрастает на всей континентальной части США, кроме Калифорнии и Флориды. Растение выносливо в зонах с 4 по 9, любит полное или частичное солнце и не слишком разборчиво относится к почве, на которой растет. Он любит влажную почву, несмотря на то, что он подвержен мучнистой росе. Грибок хуже в годы сильных дождей летом, но полностью защитить растения от заражения сложно. Я считаю, что именно поэтому вы не так часто видите его от поставщиков трав.


Monarda didyma , как правило, имеет более яркие и насыщенные цвета цветов, чем его менее культивируемые родственники, в том числе M. fistulosa . Выращивание также выдвинуло на первый план устойчивость к мучнистой росе, поскольку эти растения склонны к неприглядным, но редко смертельным грибковым инфекциям на листьях во влажной среде.
Фото Adobe Stock / ksi

Сегодня M. didyma , который долгое время культивировали и поощряли давать много ярких цветов, является популярным фаворитом садов. M. fistulosa , с другой стороны, дает несколько гроздей полевых цветов, которые остаются бледными, размытыми розовыми, белыми или бледно-лиловыми. Эти скромные цвета помогают цветам еще больше выделяться в неухоженной сельской местности. Растения цветут в середине лета, и цветы раскрываются, начиная с центра грозди и уходя наружу.

Выращивание бергамота

Дикий бергамот растет от 2-1 / 2 до 4 футов в высоту. Бродит неопрятно, распространяясь скорее подземными корневищами, чем семенами.Когда он не цветет, его легко узнать по квадратным полым стеблям; эти стебли несут ланцетные листья с зубчатыми краями, часто бледно-зелеными. Листья хоть и безволосые, но по текстуре напоминают замшу. Многое сделано из аромата листьев пчелиного бальзама, который поначалу может сбивать с толку. Хотя M. didyma имеет цитрусовый вкус, за что получил общее название «дикий бергамот», M. fistulosa имеет аромат, напоминающий орегано.

Monarda fistulosa с бледными цветками в рыхлых гроздьях.
Фото Getty Images / skymoon13

После запуска завода вы должны разделять его каждые 2–3 года. Вы также можете легко размножить дикий бергамот семенами или стеблевыми черенками в начале лета. Помимо вкусного чая и красивых цветов, вы привлечете десятки опылителей, в том числе одно из моих любимых насекомых — колибри-моль. Ряд других насекомых, таких как шмели, медоносные пчелы, многие местные пчелы, бабочки-отшельники-сфинксы и мотыльки-отшельники, питаются нектаром или листвой растения, и вы также можете увидеть рубиновых колибри, посещающих цветы. Monarda растения не имеют животных-вредителей; даже олени оставят их в покое.

Монарда лекарственная

Хотя американские колонисты, возможно, наслаждались пчелиными бальзамами из-за их вкуса в чае, о лечебных и кулинарных свойствах этих растений можно узнать гораздо больше. Цветки пчелиного бальзама служат прекрасным съедобным дополнением к салатам, чаю, выпечке и многому другому. Цветы следует собирать сразу после того, как они распустятся. Вся надземная часть дикого бергамота ( M. fistulosa ) является естественным источником тимола.Неудивительно, что многие коренные американцы, от которых колонисты узнали об этом растении, использовали листья в ваннах и парах от катара, слизи и заложенности. Тимол также является сильным антисептиком, что делает пчелиные бальзамы популярными при местном лечении язв и ран, а также в жидкостях для полоскания рта и напитках для предотвращения кариеса. Содержание летучих масел дикого бергамота поддерживает его репутацию успокаивающего средства при болезнях пищеварительного тракта, как и у других представителей семейства мятных, к которым он принадлежит.Противовоспалительные и антисептические свойства растения сделали его успешным при естественном лечении респираторных инфекций, таких как бронхит, и острых застойных явлений, связанных с аллергией.

Camellia sinensis листьев сохнут на больших экранах. Похожую схему можно использовать при сборе пчелиного бальзама.
Фото Adobe Stock / Мауро Родригес

В какой-то момент своей истории M. fistulosa отошла на задний план по сравнению с душевой M.Дидима . Могу поспорить, что это изменение во многом связано с нашим постоянно меняющимся восприятием красоты. Дряблое луговое растение, которое не поддается контролю и становится нежелательным в конце лета из-за грибковой инфекции, может потребовать дополнительного ухода и планирования для выращивания и использования, в то время как M. didyma , как правило, имеет более сдержанный характер роста и доступен в виде плесени. -устойчивые формы. Что касается чая и лекарств, соберите листья сразу же после того, как распускаются цветы, и соберите соцветия до того, как они увянут.Потребность в вызывающем послеобеденном чае, возможно, исчезла, когда колонисты начали осознавать свою новую личность, но нет причин, по которым дикий бергамот все еще нельзя приносить в сад, чтобы наслаждаться им на столе, в чайнике или в аптечке. Cегодня.

Рецепт жидкости для полоскания рта Minty Monarda

Состав

  • 1 чашка крепкого мятного чая
  • 3 чайные ложки настойки дикого бергамота
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 2 чайные ложки сырого меда
  • от 8 до 12 капель эфирного масла мяты перечной (по желанию)

Проезд

Смешайте все ингредиенты в консервной банке и поставьте рядом с раковиной.Он будет храниться бесконечно, но перед использованием его нужно немного встряхнуть.

Фото Getty Images / icarmen13

Рецепт «Libertea»

Состав

  • Золотарник сладкий ( Solidago odora )
  • Бергамот дикий ( Monarda fistulosa )
  • Чай Нью-Джерси ( Ceanothus americanus )
  • Клевер красный ( Trifolium pratense )
  • Betony ( Stachys officinalis )

Проезд

  1. Смешайте равные части этих сушеных трав, чтобы приготовить столько чая, сколько захотите.Храните неиспользованную смесь в стеклянном контейнере вдали от прямых источников тепла и солнечных лучей до года.
  2. Чтобы приготовить чай, добавьте 1-2 чайные ложки чайной смеси в каждую чашку, залейте кипятком и настаивайте в течение 5 минут. Этот чай по вкусу похож на черный чай ( Camellia sinensis ) и поэтому быстро стал одним из самых популярных альтернативных смесей для колонистов, стремящихся к независимости.

Фото Adobe Stock / Ирина


Даун Комбс — этноботаник и травник.Она разработчик рецептур в Mockingbird Meadows и главный торговец газировкой в ​​уникальном семейном аптеке Soda Pharm.

Как выращивать бергамот и наслаждаться им — Органическое садоводство

В последнее время все больше и больше людей начинают понимать, насколько ограниченными стали наши «современные» диеты — как по разнообразию, так и по питательной ценности. Это осознание вызвало новый и широко распространенный интерес к кулинарному и терапевтическому использованию трав, тех растений, которые, хотя и не очень хорошо известны сегодня, всего лишь одно поколение назад были «гостями» на обеденных столах и в аптечках. домов наших бабушек и дедушек.В этом регулярном выпуске «MOTHER EARTH NEWS» исследуются доступность, выращивание и преимущества наших «забытых» растительных продуктов и лечебных средств, и, как мы надеемся, они помогают предотвратить потерю еще одного кусочка предков.

Дом, который мы купили в Адирондаке, принес много садовых бонусов, в том числе куст сирени, малину, ревень и виноградную лозу, но сначала мы с мужем не смогли определить большой стенд красивых пурпурных цветов, растущих в нем. заросший сорняками и сырой задний двор.

К счастью для нас, эти «загадочные» растения были диким бергамотом ( Monardo fistulosa ), и они оказались нашим самым большим бонусным «урожаем» из всех!

Выращивание бергамота для чистой радости

Даже если бы у этого растения не было ничего, кроме своей красоты, дикого бергамота все равно стоило бы выращивать. Узкие трубчатые цветы, которые цветут с июля по сентябрь, варьируются от бордового до пурпурного и лилового по цвету и напоминают несколько взлохмаченную хризантему на двухфутовом прямостоячем стебле.


Поскольку это растение принадлежит к семейству мятных, у его родственников квадратный, полый стебель, неглубокая плотная корневая система и парные листья, которые имеют красновато-пурпурный оттенок на «нижней» поверхности.

Красивое растение — хоть и не разборчиво в том, где растет, — все же предпочитает «мокрые ножки» и полутень. Вы также должны знать, что выращивание бергамота из семян — медленный процесс, поэтому лучше всего начинать выращивание с корневых черенков. Просто разделите корни — в любое время с ранней весны до поздней осени — удалите все древесные или почерневшие части и разложите побеги на 18 дюймов друг от друга.

Для поддержания здорового насаждения цветов эту пересадку следует проводить каждые три года. Если, однако, вы подкармливаете растения компостом осенью, ваш «участок» можно оставить на том же месте (и он будет давать много урожая) еще немного. Кроме того, если вы срежете растение после первого цветения, оно даст дополнительный «урожай» в течение того же вегетационного периода.

Помимо своей красоты, бергамот является одним из многих цветов, привлекающих колибри, и является хорошим компаньоном для помидоров.Более того, один-два листа, заправленные в шляпу или карман, помогут отпугнуть надоедливых комаров и мошек.

Собранный бергамот отлично подходит для попурри и композиций из засушенных цветов, он прекрасно украсит винные чашки и фруктовый пунш, придает пикантность лимонаду и яблочному желе, а также может использоваться для ароматизации салатов.

Чай с бергамотом

Тем не менее, многолетнее растение превосходит его как чай, хотя, несмотря на его принадлежность к семейству мятных, вкус совершенно не похож на его обычный вид.(Можно использовать как листья, так и цветы, просто снимите их со стеблей и сушите в теплой тени в течение двух или трех дней.)

Американские шейкеры зарезервировали бергамот от простуды и боли в горле, а некоторые травники утверждают, что эта трава действует как успокаивающее средство при «нервных расстройствах» и тонизирующее средство при депрессии.

Во время американской революции чай с бергамотом был самым популярным заменителем непатриотичного английского напитка. Однако это растение коренных американцев было экспортировано в Англию в середине 1700-х годов, где оно до сих пор используется под названием «Золотая Мелисса».И вскоре после того, как мы с семьей обнаружили, что у нас есть бесплатные запасы, мы случайно купили банку дорогого английского чая для завтрака только для того, чтобы открыть крышку и обнаружить, что нас атакует тревожно знакомый аромат: дорогостоящий напиток состоял из бергамота, смешанного с черным чаем. листья!

Если настанет день, когда мы выставим наш дом на продажу, мы незамедлительно укажем потенциальным покупателям, что они получают дополнительное удовольствие: не просто бассейн, камин или гараж на две машины … хорошая подставка из бесценного бергамота!


Для получения дополнительных полезных советов о том, как выращивать и использовать травы, см. Кулинария с базиликом и его роль в народных преданиях и Чай с тимьяном: лекарственное средство от кошмаров.




Первоначально опубликовано: ноябрь / декабрь 1979 г.

Amazon.com: 200+ семян дикого бергамота Реликвия без ГМО ароматный пчелиный бальзам из листьев мяты Oswego Tea Monarda fistulosa menthifolia из США: патио, лужайка и сад


В настоящее время недоступен.
Мы не знаем, когда и появится ли этот товар в наличии.
Тип растительного или животного продукта Травы
Марка Харлей Сидс
Цвет Зеленый
Воздействие солнечного света Полное солнце
Зона устойчивости USDA 3
Потребность во влажности Умеренный полив
Количество штук 30

  • Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
  • Семена дикого бергамота Реликвия Многолетнее растение без ГМО Ароматный, вкусный и ароматный
  • Держите во влажном состоянии, не позволяя семенам высохнуть между поливами. ЗАПРЕЩАЕТСЯ засыпать семена почвой! ** Температура почвы для прорастания: 70F.
  • Красивое растение — хотя и не разборчиво в том, где оно растет, — все же предпочитает «мокрые ноги» и полутень. Поливайте, когда поверхность почвы станет сухой на ощупь.
  • Прищипывайте верхушки растений несколько раз в течение вегетационного периода, чтобы стимулировать ветвление и более густую растительность.Когда корни заполнят емкость (около 2 месяцев), они готовы к посадке в сад.
  • Посадите саженцы дикого бергамота в солнечную, свободную от сорняков, хорошо дренированную почву, размером 20-30 дюймов. Вода, если нет дождей. Семена дикого бергамота также можно разводить на свободной от сорняков поверхности с января до середины мая в солнечных местах. Регулярно поливайте, чтобы семена трав оставались влажными до прорастания, и продолжайте поливать рассаду во время длительных засушливых периодов.

Дикий бергамот — опыление в прериях

Дикий бергамот — устойчивое к засухе многолетнее растение прерий, которое распространяется семенами и корневищами.Цветет летом. Пчелы, бабочки и колибри посещают это растение за нектаром. Некоторые осы даже проникают прямо в трубочку с нектаром! В прошлом и до сих пор его используют в пищевых и лечебных целях. Листья пахнут душицей и мятой, из них можно приготовить ароматный чай.

Цвет цветка:

Сезон цветения:

Месяцы цветения:

Канадский статус редкости:

Не редкость.Занесены в список «подверженных риску» на Северо-Западных территориях.

Внешность:

Ветвящиеся стебли образуют плотную гроздь до 120 см высотой. Они четырехсторонние, опушенные, покрыты ланцетными супротивными листьями. Цветущие головки, состоящие из множества цветков, находятся на концах ветвей. Каждый цветок разделен на трубчатую верхнюю губу и три нижних губы, которые действуют как посадочные площадки для насекомых. Каждая головка дает до четырех маленьких трехгранных орехов, каждый из которых содержит одно семя.

Примечания по садоводству:

Семена и / или растения обычно можно приобрести в теплицах и компаниях по поставке семян, специализирующихся на местных растениях. Дикий бергамот хорош для птиц, бабочек, лесов, прерий и луговых садов. Его можно размножать семенами, рассадой или черенками.

Канадское распространение:

  • Альберта
  • Британская Колумбия
  • Манитоба
  • Северо-Западные территории
  • Онтарио
  • Квебек
  • Саскачеван

Типы прерий:

  • Прерия Овсяница
  • Прерия со смешанной травой
  • Прерия с высокой травой

Среда обитания:

  • Открытые леса
  • Прерии
  • Обочины дороги
  • Берега рек

Условия влажности:

Предпочтение света:

Предпочтение почвы:

Пурпурный бергамот, Monarda media L.

Самый старый общественный сад полевых цветов в США

Общее название
Пурпурный бергамот

Научное название
Monarda media Willd.

Семейство растений
Мята (Lamiaceae)

Участок сада
Возвышенность

Prime Season
С начала до конца лета

У всех бергамотов цветки в плотных головках с торчащими тычинками.

Стебли: Пурпурный бергамот вырастает до 3+ футов в высоту на типичных 4-угольных зеленых стеблях семейства мятных (красноватых при полном солнечном свете), которые ветвятся в верхней половине и в основном голые, хотя у них могут быть седые волосы на краю. узлов и на углах стебля.

Листья супротивные, на черешках, копьевидной формы с треугольным основанием и главной жилкой с разветвленными боковыми жилками, изгибающимися к зазубренному краю листа. Зубы менее заметны или отсутствуют на верхних листьях.Нижние листья крупнее, с более выраженными зубцами, более длинными черешками и могут иметь пару мелких листочков у основания стебля. Стебли и листовые поверхности всех листьев имеют тонкий волосяной покров. Зеленые части растения при измельчении имеют характерный аромат душицы. Бергамот, входящий в состав чая Эрл Грей, — это не это растение, а Mentha citrata .

Соцветие: Соцветие представляет собой одиночную плотную головку цветка шириной от 1 до 3 дюймов на одном из многих ветвящихся стеблей, но иногда появляется из пазухи верхнего листа.

Цветов: Цветочки трубчатые, красновато-пурпурного цвета, с венчиками из 5 лепестков, которые образуют 2 губы — одна губа образована из двух сросшихся лепестков, образующих удлиненную трубку, которая поднимается вверх, окружает и защищает 2 тычинки и стиль , которые выступают над верхней губой. Три сросшихся лепестка образуют одну более широкую, но гораздо более короткую губу внизу. На тычинках пыльники аналогичного цвета с более темной краевой линией и тонкие белые волосы. На внешней стороне трубки венчика также есть пурпурный волоск.Трубка чашечки короче венчика, зеленовато-розовая, с пятиконечными лопастями. Цветы сначала раскрываются от центра головки и переходят к внешнему краю. Под головкой цветка находятся зеленые прицветники, которые становятся пурпурными, а некоторые более мелкие прицветники под ними остаются зелеными. Стебель цветка имеет тонкие белые волосы, как и края прицветников.

Семена — небольшой черный сухой орешек. Сухие семена перед посадкой ранней весной должны храниться в холодильнике в течение 3 месяцев.

Место обитания: Пурпурный бергамот любит полное солнце с влажными или несколько сухими условиями и слегка кислой почвой.Растение вырастает из корневищной корневой системы, образующей несколько стеблей в кластере. Длинноязычные пчелы и бабочки любят это растение.

Имена: Название рода, Monarda , является почетным для испанского ботаника Николаса Монардеса (1493-1588), который опубликовал в нескольких изданиях книгу о лекарственных растениях нового мира. Вид media означает «промежуточный» или «средний», его использование здесь неясно. Авторское название классификации растений — Willd.’Принадлежит Карлу Людвигу Вильденову (1765-1812), немецкому ботанику, основоположнику изучения географического распространения растений. Он был директором и хранителем Ботанического сада Берлина.

Сравнение: В Нагорном саду не так много растений пурпурного бергамота по сравнению с распространением дикого бергамота, M. fistulosa, , который отличается от этого растения своим светло-розовым или бледно-лиловым цветом. Пурпурный бергамот имеет тенденцию цвести раньше дикого бергамота.По строению два завода похожи. В питомниках есть декоративные сорта, которые в конечном итоге могут уйти в дикую природу. Они обычно напоминают M. media и M. fistulosa , за исключением окраски цветков — наиболее распространенный сорт происходит от Monarda didyma , и это темно-красный сорт под названием «Малиновое вино».

См. В нижней части страницы примечания по истории посадки Сада, распространению в Миннесоте и Северной Америке, знаниям и другим сведениям.

Вверху: 1 фото — Цветочный стебель пурпурного бергамота. Обратите внимание, что верхние противоположные листья в основном без зубцов. 2-е фото — Цветочная головка, демонстрирующая красновато-пурпурный цвет цветочных венчиков, у которых одна губа частично закрывает две тычинки и столбик.

Ниже: Цветы сначала раскрываются в центре головы, затем выходят наружу. Здесь вы видите еще не раскрытые цветы у основания головы.

Ниже: 1-е фото — основание цветка с маленькими зелеными прицветниками и над ними более крупные, которые приобретают пурпурный оттенок и имеют краевые волоски.2 фото — верхний стеблевой лист.

Ниже: Нижний стволовый лист. Обратите внимание на углы стебля и волос на стебле, краю листа и углы стебля.

Внизу: Группа пурпурного бергамота в саду на возвышенности рядом с стручками белого ложного индиго ( Baptisia alba )

Ниже: Сравнение 1-й фотографии — Дикий бергамот, M. fistulosa , и 2-й фотографии — сорт ‘Raspberry Wine’, Monarda didyma.

Примечания:

Примечания: Фиолетовый бергамот не является местным или обычно не встречается в штате. Это растение произрастает на востоке Соединенных Штатов, а штат Иллинойс — это самый известный на западе родной ареал. В Канаде известен только из Онтарио. Он не был включен в перепись садовых растений Марты Кроун 1951 года. Датой его появления в Саду, вероятно, можно считать 1971 год, когда бывший президент Друзей Кей Фарагер написал в информационном бюллетене Друзей The Fringed Gentian ™ (Vol.19. №4) «Тайной этим летом был комок пурпурного бергамота (яркий цвет американской красоты), который не следует путать с бледно-лавандовый дикий бергамот или красный чай Oswego. Мистер Эйвери говорит, что не знает, откуда оно взялось. Это только что появилось ».

Элоиза Батлер написала нашего родного дикого бергамота, и ее комментарии уместно применимы и здесь: «Миссис Мейбл Осгуд Райт в своей книге « Сад, ты и я »описывает очаровательный сад, спроектированный женщиной-инвалидом, в котором ничего нет. допускались, но растения с ароматными цветами или листьями.В таком саду было бы много монетных дворов, и среди них было бы Monarda fistulosa , дикий бергамот, который теперь оживляет границы лесов и лугов большими скоплениями ярких цветов лаванды. Каким бы изобилием оно ни было, мы никогда не готовы кричать: «Стой! Достаточно!» Ведь он не только обладает нежным ароматом, но и радует глаз. Это растение сразу напомнит культивированную мелиссу с красными цветками или чай Освего ( Monarda didyma ). Мяты можно узнать по квадратным стеблям, двугубым цветкам и, как правило, по ароматному запаху.»Опубликовано 23 июля 1911 г., Миннеаполис Сандей Трибьюн

Литература и ссылки на сайты

Ссылки: Характеристики растений, как правило, взяты из источников 1A, 32, W2, W3, W7 и W8, а также других источников, в зависимости от конкретного случая. Распространяется в основном из W1, W2 и 28C. История посадки в основном с 1, 4 и 4а. Другие источники по конкретной ссылке. См. Подробности в Справочном листе.

Буклет для идентификации большинства цветущих разнотравья и небольших цветущих кустарников сада Уайлдфлауэр Элоиз Батлер.Подробности здесь.



Friends of the Wild Flower Garden, Inc. Текст и фотографии принадлежат Г. Д. Бебо, если не указано иное. «www.friendsofthewildflowergarden.org»

Monarda fistulosa (Дикий бергамот): Полевые цветы Миннесоты

Monarda fistulosa (Бергамот дикий) 31 Жизненный цикл: многолетник
Информация о заводе
Также известен как: Мята, Пчелиный бальзам, Мятный лист Бальзам
Род: Monarda
Семья: Lamiaceae (Mint)
Происхождение: коренное
Среда обитания: солнце; сухие поля, прерии, вдоль дорог
Сезон цветения: июнь — август
Высота растений: 2–4 фута
Состояние индикатора заболоченных земель: GP: UPL MW: FACU NCNE: FACU
Распределение округов Миннесота (щелкните карту, чтобы увеличить) :
Национальное распределение (щелкните карту, чтобы увеличить) :

Выберите изображение для увеличения .См. Описание значков в глоссарии.

Подробная информация

Цветок:

Круглая гроздь трубчатых цветов диаметром 1-2 дюйма, одиночная на концах ветвящихся стеблей, отходящих от пазух листьев. Цвет варьируется от пурпурного до бледно-розового, реже белого. Отдельные цветы имеют изогнутую нижнюю губу шириной ¼ дюйма и тонкую прямую верхнюю губу. Верхняя губа имеет пучок белых волосков на кончике, нижняя волосистая с нижней стороны и лопастная с коротким прямоугольным выступом на кончике, который разделен на 2 части.2 тычинки с коричневыми кончиками выходят за кончик верхней губы. Каждый цветок удерживает трубчатая чашечка.

Листья и стебель:

Листья с крупными зубцами, длиной от 1 до 4 дюймов и шириной до 1,5 дюймов, закругленные у основания и сужающиеся к вершине на стеблях до 5/8 дюйма в длину. Листья опушенные снизу и гладкие или опушенные на верхней поверхности. Привязанность противоположная. Стебель красновато-коричневый, квадратный, в разной степени опушенный.

Фрукты:

Цветки опадают, оставляя чашечки позади.Семя развивается внутри чашечки. По мере созревания семян кочан становится темно-коричневым.

Семена гладкие, коричневые, овальные, длиной чуть более 1 миллиметра.

Примечания:
В Миннесоте существует 2 разновидности дикого бергамота, var. fistulosa , очень распространен по всему штату, и var. menthaefolia , более западный вид, встречающийся только в нескольких округах Миннесоты. Последний представляет собой более короткое, разветвленное растение с черешками, которые редко бывают длиннее 3/8 дюйма, но в остальном очень похожи.Дикий бергамот — один из моих любимых цветов. В полном расцвете головка цветка выглядит как маленький фейерверк. Это отличное садовое растение. Сушеные листья и цветочные головки обладают чудесным ароматом; Масла бергамота использовались в естественном исцелении на протяжении веков.

Еще фотографии

Если не указано иное, фотографии К. Чайки и Питера М. Дзюка, сделанные в округах Рэмси, Анока и Додж.

Комментарии

Вы видели это растение в Миннесоте, , или у вас есть какие-либо другие комментарии по этому поводу?

Что такое бергамот, аромат чая Эрл Грей?

Любой, кто знаком с чаем Эрл Грей, знает ароматный, цитрусовый аромат и отчетливый вкус бергамота.Но что это, черт возьми? Откуда это взялось?

Бергамот — ароматный цитрусовый плод тропического растения Citrus bergamia . Распространенный по всему Средиземноморью, плод размером с апельсин, но по цвету похож на лайм или даже желтоватый, в зависимости от спелости.

Плоды бергамота размером с апельсин, но по цвету похожи на лайм или даже желтоватые, в зависимости от спелости.

Какой на вкус бергамот?

Как и другие цитрусовые, бергамот имеет характерный пьянящий аромат и вкус.Он очень ароматный, а эфирные масла извлекаются из кожуры. Ароматное масло используется для изготовления духов, одеколонов, душистого мыла и, конечно же, придает чаю Эрл Грей его фирменный вкус и аромат. Мякоть имеет такой же вкус, как и запах: терпкий, кислый, очень ароматный и пряный.

Но в отличие от других цитрусовых, его нельзя есть в свежем виде. Апельсины с бергамотом кислые, несмотря на то, что они являются хорошим источником витамина С, калия, витаминов B1, B2 и A.Цедра и мякоть бергамота не только являются звездным ароматом чая Эрл Грей, но и используются в Европе в качестве ароматизатора для печенья, заварного крема, мармелада, сиропов и коктейлей. Его также смешивают с майонезом или песто и подают в качестве приправы к рыбным или мясным блюдам.

История чая Earl Grey

Граф Чарльз Грей был премьер-министром Великобритании с 1830 по 1834 годы.

Чарльз, второй граф Грей, был премьер-министром Великобритании с 1830 по 1834 год.Хотя мы знаем, что британцы любят свой чай, не совсем ясно, как именно эта комбинация черного чая и цитрусового бергамота стала ассоциироваться с Эрлом Греем. Существует множество историй о происхождении знаменитой чайной смеси.

Изобретено случайно?

Одна история предполагает, что он был создан случайно, когда контейнер с чаем и апельсинами бергамот был отправлен вместе от китайских дипломатов Эрлу Грею. Говорят, что эссенция фрукта была поглощена чаем во время транспортировки.Другой отчет предполагает, что знакомый китайский мандарин создал смесь чая, чтобы улучшить неприятный минеральный вкус воды в поместье Грей. Лондонский чайный дом утверждает, что выпустил смесь по просьбе Эрла Грея в 1830-х годах. Но точная история остается загадкой. Тем не менее, эта классическая чайная смесь пользуется популярностью уже почти два столетия. Фактически, когда Twining’s изменила формулу Эрла Грея в 2011 году, граждане Великобритании возмутились. Была даже создана страница в Facebook о случившемся!

Интересный факт: британцы используют термин «чашка чая» для обозначения чашки чая.Например, «, давай возьмем чашку чая».

Чай с синими цветами?

Вы часто будете видеть листовой чай Эрл Грей с крошечными голубыми цветочками, и его часто называют «Чай Эрл Грей с синим цветком» или «Голубой чай Эрл Грей» — всего лишь два из множества названий для типа чая Эрл Грей. смешанный с сушеными цветами голубого василька. Обычно цветы добавляют, чтобы придать чаю некоторую окраску.

5 применений бергамота

Несмотря на то, что апельсин бергамот сам по себе не едят, его эфирное масло и чай Эрл Грей обладают множеством доказанных преимуществ для здоровья:

  1. Снимает стресс, беспокойство, депрессию и улучшает настроение. При распылении масло бергамота оказывает сильное стабилизирующее действие на настроение. Попробуйте распылить несколько капель эфирного масла при сильном стрессе и тревоге.
  2. Защищает от диабета, болезней сердца и способствует снижению веса . Британский телеграф и Health News сообщили о том, что употребление чая Эрл Грей может помочь защитить от сердечных заболеваний из-за содержания в нем бергамота. Исследование, проведенное Университетом Катандзаро в Италии, показало, что бергамот может помочь вам похудеть и предотвратить диабет за счет снижения уровня сахара в крови.
  3. Способствует правильному пищеварению. Бергамот улучшает процесс пищеварения в организме. Чтобы облегчить дискомфорт и стимулировать пищеварение, добавьте две или три капли эфирного масла бергамота в небольшое количество масла-носителя, такого как кокосовое или миндальное масло, на ладони. Аккуратно вотрите в область живота. Или выпейте чашку чая Эрл Грей.
  4. Уменьшает боль. Налейте в ладонь небольшое количество масла-носителя, например кокосового или миндального масла. Добавьте две или три капли эфирного масла бергамота и аккуратно вотрите прямо в больные, болезненные мышцы или там, где чувствуется головная боль напряжения.Держите масло подальше от глаз.
  5. Натуральный дезодорант и освежитель воздуха . Добавьте несколько капель масла бергамота в освежающий воздух спрей, а также в дезодорант, жидкое мыло или масло для бороды. Он прекрасно пахнет, удаляет неприятные запахи и останавливает распространение микробов и вирусов.

Осторожно s:
  • Эфирные масла семейства цитрусовых — лимона, апельсина, лимонной вербены, лайма и бергамота — могут сделать вашу кожу чувствительной к ультрафиолетовым лучам прямого солнечного света, солнечных лучей и соляриев.Никогда не наносите бергамот или другие известные масла на кожу перед воздействием солнца или этих источников света. И держитесь подальше от детей.
  • Также проконсультируйтесь с врачом об использовании бергамота, если вы принимаете статины.

Не твоя чашка чая?

Не все поклонники сильного вкуса и аромата бергамота. Каково ваше мнение — вы поклонник чая Эрл Грей? Поделитесь с нами своими мыслями в комментариях ниже.

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *