Айва лимонная описание сорта: полезные свойства и противопоказания к употреблению, видео

Айва. Выращивание айвы (посадка и уход). Сорта айвы

Айва — этот плод незнающий человек легко может ошибочно принять за яркое желтое яблоко или даже грушу. В этом ничего странного нет, ведь айва так похожа на нее. Но, у айвы, в отличии от яблок и груш, фанатов куда меньше. Все дело в ее вкусе. Свежие плоды довольно кислые и к тому же терпкие, что придется по вкусу далеко не каждому. Потому, в широтах, где айва распространена, ее покупают, но в свежем виде практически не едят, ведь там этот фрукт обязательно готовится.

Происхождение айвы

История айвы начинается еще в 2000 году до нашей эры. Ее родиной принято считать Узбекистан, хотя ближайшие территории также с легкостью присваивают айву себе. Но все же, в другие страны айва попала именно с Кавказа.

Первое письменное упоминание об айве было найдено в древнегреческих легендах о золотом яблоке раздора. Да, судя по описанию, это был именно плод айвы, а никак не яблоко, которому приписывают всю славу.

Также этот фрукт неизменно считался символом счастливой жизни молодожен. Плоды айвы бросали под колеса колесницы молодых, тем самым желая им хорошее потомство. Также, сделать предложение девушке можно было, подарив ей плод айвы.

Из Греции айва быстро перекочевала в Италию. Там даже была найдена кулинарная книга, где описывался рецепт десерта из айвы.

Также изображения айвы были найдены на стенах, разрушенных Помпей.

Также, историки считают, что Райское яблоко также было не яблоком вовсе, а айвой. Но, в этом случае спорить можно очень долго.

Сорта айвы

С возрастанием популярности айвы, как десертного фрукта, стало появляться множество сортов. Дело в том, что при термообработке неприятная терпкость и кислинка пропадают, сменяясь легкой приятной сладостью.

Сорт айвы «Кодрянка»

Дерево средних размеров, выстой до 2-х метров. Форма плодов напоминает форму яблока. Практически квадратной формы. Вес одного плода может достигать массы 250 грамм. Кожура ярко-желтая, не опушена. Айва очень сочная, кисло-сладкая. Сладость в плодах преобладает. Сбор урожая перепадает на третью-четвертую неделю сентября. Цветение выпадает на весну, цветы очень ароматные.

Сорт айвы «Золотистый»

Айва имеет форму яблока, только более квадратную. Кожица ярко-желтая. Плоды довольно крупные, даже для айвы. Масса одного может достигать 400 грамм. Вкус кисло-сладкий, слегка терпкий, как и присуще айве. Кислинка преобладает во вкусе. С одного дерева, в среднем, собирают 40 килограмм плодов. При этом фрукты отлично транспортируются и долго хранятся, не теряя вкуса и полезности. Дерево хорошо переносит морозы.

Сорт айвы «Десертный»

Тут название уже говорит о некоторых вещах. Дерево крупное, раскидистое, крона шарообразная. Сорт считается классическим и его лучше всего выбирать тем, кто только знакомится с айвой. По форме плоды очень схожи с яблоками, их даже можно спутать. Кожура имеет легкий пушок. Мякоть также желтая, сочная кисло-сладкая. Во вкусе преобладает кислинка. Фрукты не слишком крупные, массой до 200 грамм. Дерево устойчиво к основным заболеваниям и легким морозам. Фрукты подходят для приготовления десертов, консервации, но также, любители подобного вкуса вполне могут кушать айву в свежем виде.

Сорт айвы «Крупноплодная»

Название данного сорта также говорит о некоторых качествах плода. Дерево высокое, может достигать высоты 3-х метров, довольно раскидистое. Плоды довольно крупные, один может достигать массы 250 грамм. Айва имеет красивую шарообразную форму. Кожица бледно-желтая, мякоть внутри кремового цвета. Вкус кисло-сладкий. При этом сорт отличается высокой урожайностью, в среднем, урожай составляет 50 килограмм с дерева. Сбор урожая начинается на 2-4 неделю октября. Дерево хорошо адаптируется к засухе.

Сорт айвы «Кубанский»

Дерево большое, очень раскидистое, ветви опущены вниз, что схоже с ивой. Этот плод является урожайным и крупноплодным. Масса одного может достигать 300 грамм. Форма напоминает грушу, потому можно даже спутать. Только в отличие от груши, айва имеет более овальную форму, сильно вытянутую к концу. Вкус сладкий, но все же имеет кислинку во вкусе и терпкость. Фрукты хорошо транспортируются и хранятся в прохладе около 3-х месяцев.

Сорт айвы «Сочный»

Это довольно высокое дерево с шарообразной кроной. Плоды большие, масса одного может достигать 300 грамм. Кожица тонкая, ярко-желтого цвета. Мякоть сочная, сладко-кислая с присущей айве терпкостью. При этом фрукты долго и крепко держатся на деревьях, что очень хорошее качество для любых плодов. Дерево относится к относительно морозоустойчивым и засухоустойчивым. Плоды хорошо подходят для консервации. Урожайность до 49 килограмм с дерева

Сорт айвы «Грушевидный»

Взрослое дерево достигает высоты до 4-х метров, крона пушистая, но не слишком раскидистая. Фрукты имеет форму груши, о чем и говорит название сорта, плоды груши и плоды этого сорта айвы вполне легко спутать. Кожура тонкая, бледно-желтая и довольно плотная. Мякоть также плотная, вкусная, кисло-сладкая, немного терпкая. Размер одной айвы достигает 250 грамм. При этом фрукты долго держаться на дереве. Урожай собирают на вторую-третью неделю сентября.

Сорт айвы «Мудрый»

Дерево довольно высокое, высотой до 4 метров. Фрукты крупные, весом до 300 грамм один. Кожица тонкая, слегка опушена, имеет ярко-желтый цвет. По форме напоминает яблоко, но отличить данный сорт айвы от яблока довольно легко. Мякоть сладкая, с легкой кислинкой и терпкостью, присущей айве. Урожай высокий и стабильный, с одного дерева можно собрать до 70 килограмм фруктов. Собирают фрукты в первую-вторую неделю октября. При этом фрукты долго лежат, не теряя вкусовых качеств. В прохладном месте хранятся до начала весны. Дерево устойчиво к морозам и основным заболеваниям.

Сорт айвы «Мир»

Плоды довольно крупные, массой до 300 грамм. Кожица приятного желтого цвета, бугристая, без опушения. Мякоть сладко-кислая, слегка вяжет, довольно плотная, потому фрукты подходят для транспортировки. Урожай собирают в первую-вторую неделю октября. Айва долго хранится на дереве, не опадая. Дерево устойчиво к морозам и основным заболеваниям, в уходе неприхотливо.

Сорт айвы «Яблоковидный»

Довольно крупное дерево с раскидистой кроной. Айва крупная, массой до 350 грамм. Кожица ярко-лимонного цвета, тонкая, довольно плотная, без опушения. По форме сильно напоминает яблоко, можно даже спутать с ним. Мякоть сочная, кисло-сладкая, кислинка во вкусе преобладает, средней терпкости. Урожайность высокая, до 80 килограмм с одного дерева. Фрукты хорошо прикреплены к дереву, к тому же в прохладе, после сбора урожая хранятся до начала весны. Дерево устойчиво к морозам и засухам.

Выращивание айвы (посадка)

Если вы все же решили посадить себе айву, то это замечательно! Особенно для тех, кто любит варенья из этого фрукта или же является фанатом столь специфического вкуса. Посадить и ухаживать за айвой не трудно.

Выбор времени посадки, то есть осенью или весной, зависит от климатических условий. Если климат теплый, мягкий и без особо морозной зимы, то можно смело садить осенью. Саженец успеет себя подготовить к зимовке. Если же вас ожидают холодные зимы, то посадка происходит весной, когда уже не ожидается морозов, ведь осенью ему не хватит пары месяцев для подготовки к холодной зиме.

Яму для посадки саженце необходимо размещать как минимум в пяти метрах от других деревьев, ведь у айвы довольно большая и раскидистая корневая система.

Если высаживать будете осенью, то яму готовьте еще весной. Почву, в месте где будет посажено деревце, необходимо перекопать. На каждый квадратный метр перекопанной почвы вносится удобрение в виде суперфосфата (около 45 грамм) и калийной соли (около 15 грамм). После этого перекопанный участок поливают.

Когда саженец к вам прибудет, можно выкапывать яму. Она должна быть 40 сантиметров в глубину и метр в ширину, при необходимости яму можно будет расширить, если корни не будут свободно располагаться.

На дно ямы высыпают немного глины (слоем около 4 сантиметров) и на треть засыпают почвой, смешанной с 40 граммами древесной золы и 140 граммами суперфосфата. Также в дно вбивается колышек, к которому в дальнейшем будет привязан саженец, чтобы его не покосило.

Далее в яму помещается айва, корни которой необходимо аккуратно расправить. Далее саженец закапывают оставшейся почвой. Землю слегка утрамбовывают и поливают двумя ведрами воды. Далее земля слоем в 10 сантиметров мульчируется с торфом.

Если посадка происходит весной, то почву готовят еще осенью, а слой мульчи уменьшают до 5 сантиметров. А так порядок посадки остается тем же.

Уход за айвой

В уходе айва не слишком прихотлива. В поливе нуждается не часто и уход за ней, в принципе стандартный.

Молодой саженец поливают часто, раз в две недели. Взрослое дерево всего 4 раза: перед началом распускания цветов, после тог как цветы распустятся, когда дерево пойдет в рост и когда начнут формироваться первые плоды. Более в поливе айва не нуждается. Также последний полив, перед подготовкой к зимовке для взрослых деревьев происходит в первые недели сентября, для саженцев в последние недели августа.

Полив должен быть обильным, влага должна достичь глубины залегания корневой системы, а именно до метра в глубину, в размере 80 литров на взрослое дерево и 40 литров на молодое.

Также весной у дерева убирают сухие, мертвые ветви. Или же формируют крону с помощью обрезки, если айва растет у вас в основном в декоративных целях, и вы не особо заботитесь об урожае.

Не забывайте и о подкормке, которую любит айва. Первоначальных удобрений для саженца вполне достаточно, потому в течение года он более в них не нуждается. В дальнейшем дерево раз в два года удобряется органическими удобрениями и ежесезонно (кроме зимы) минеральными удобрениями.

И так, сегодня мы с вами познакомились с таким замечательным деревом как айва. Если обеспечить ему должный уход, то вас ожидает отличный урожай, который вы можете использовать в различных для вас целях или же сделать дерево просто красивым декоративным дополнением для сада.

Источник: ogorodland.ru

Айва Японская Гранатовый Браслет — описание, отзывы, посадка и уход

«Айва японская сорт «Кримсон энд Голд» ФОТО: www.yarportal.ru

«Айва японская желтолистная» ФОТО:

«Айва прекрасная сорт «Юкиготен» ФОТО:www.uzhniy.ru 4. АЙВА ПРЕКРАСНАЯ: Декоративноцветущий Кустарник до 1 м высотой с мелкими колючками и небольшими листочками в роспуске — бронзовыми. Очень красива во время цветения, т.к. цветы сплошь усыпают ветки. Цветение наступает в возрасте 5 лет. Требования к произрастанию: те же. Имеется много сортов и садовых форм этого вида с простыми и махровыми цветками различной окраски: «Филис Мур» — цветы крупные розово-лососевые, «Буль де Фью» — цветы крупные ярко-красные, «Ровалан» — самый крупноцветковый сорт с красно-оранжевыми цветами , «Нивалис»— цветы белые , «Симонии» — цветы ярко-красные полумахровые, «Юкиготен» — с белыми полумахровыми цветками. «АЙВА ЯПОНСКАЯ или ХЕНОМЕЛЕС плоды» ФОТО: www.sadspb.ru Выращивание Айвы японской — посадка и уход: Местоположение: Солнечное или полутень. Легкие, хорошо увлажненные плодородные суглинки со слабокислой реакцией. Зимостойкость: Средняя, в морозные зимы концы однолетних побегов подмерзают. Чтобы научиться правильно обрезать Деревья и Кустарники лучше всего посмотреть видеокурс ЗДЕСЬ. Размножение: Семенное стратифицированными (промороженными) семенами или вегетативным способом размножения — наилучшим является июньское зеленое черенкование. Самый простой — размножение отводками и корневыми отпрысками. Использование: Лучше всего в солитерной посадке, т.к. весной куст представляет собой потрясающее зрелище, мимо которого никто не пройдет. Источник: http://www.chelsad.ru/index.php/dekorativnye-kustarniki/318-ajva-yaponskaya-ili-khenomeles Айва японская из семян посадка и уход Полезные свойства В плодах содержатся дубильные вещества и сахара, камедь, протопектины, органические кислоты, соли калия, железа, фосфора, меди. В кожуре − этиловые эфиры, в семенах − до 20% слизи, крахмал, глицериды жирных кислот. Плоды, сок и отвары из айвы обладают антибактериальными, общеукрепляющими, желче- и мочегонными, вяжущими свойствами. Сироп помогает при малокровии. Отвар из семян применяют для замедления всасывания других лекарственных препаратов. Слизь семян обладает отхаркивающим, противокашлевым, обволакивающим, смягчающим свойствами, применяется при болезнях дыхательных путей и ротовой полости. Кроме того, слизистый отвар обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, он помогает при маточных кровотечениях, поносах. Зрелые плоды помогают при туберкулезе, бронхиальной астме, сердечных заболеваниях, обладают противорвотными свойствами, служат профилактикой железодефицитной анемии. Отвары и настои наружно применяют для укрепления волос, смягчения кожи, а также при заболеваниях глаз, лечении трещин заднего прохода и для полосканий при ангинах. Описание растения айва японская Экзотическое дерево отличается по-настоящему удивительной внешностью. Считается, что японская айва это зеленый кустарник или маленькое дерево, достигающее от 1 до 3 метров в высоту. Ветви растения плотно покрыты изумрудными листьями и двухсантиметровыми острыми колючками на местах побегов. Благодаря гибкости и привлекательности деревце используют для создания живых изгородей и украшения сада. Упругие, гибкие ветки весной покрываются многочисленными цветками с пятью лепестками, которые отличаются по цвету, в зависимости от сорта. Чаще всего, растение украшает сад белыми, красно-розовыми и красно-оранжевыми небольшими цветками, достигающими 3-5 см в диаметре. После периода цветения на кустарнике появляются светло-оранжевые или желто-зеленоватые округлые плоды. Снаружи фрукты покрыты легким слоем природного воска, защищающим от резкого перепада температур и заморозков. В диаметре японская айва равна 3-5 см и весит примерно 50 грамм. Чуть меньше половины плода составляют крупные коричневые семена, расположенные в центре. Виды и популярные сорта японской айвы Айва японская относится к роду Хеномелес, который насчитывает более 500 сортов. В России этот список гораздо меньше, только около 15 представителей устойчивы к сильным зимним морозам. Но даже эти немногочисленные сорта декоративно обогатят сад или участок. Катаянская растет только в теплых климатических условиях. Трехметровое деревце с колючими ветвями усыпано мелкими зелеными листьями. Светло-розовые или белые цветы сменяются вытянутыми плодами. Чаще всего этот вид используют для озеленения парков и скверов европейских городов. Айва японская низкая или гранатовый браслет также называют Хеномелес Маулея. Это самый распространенный в России вид: кустарник не вырастает в высоту более 1 метра и отличается устойчивостью к заморозкам и высокой скоростью плодоношения. Растение не требует дополнительной обрезки, а потрясающие алые и нежные кремовые цветы позволяют создавать из него живую изгородь. Айва декоративная имеет множество названий: прекрасная, высокая, красивая. Колючий кустарник вырастает от 1,5 до 3 метров в высоту и украшает местность аккуратными красными цветами. Скрещивание растений этого вида создало большую часть имеющихся сортов японской айвы. Поражает и разнообразие цветов: все теплые оттенки от белого до мягко-красного. В России экзотический кустарник растет только в южных районах с теплым климатом. Применение айвы Кисло-сладкие мясистые плоды Хеномелеса ценятся не только за вкус, хотя широко употребляются в кулинарии. Из экзотических фруктов готовят мармелад, цукаты и джем, варят компоты, добавляют в чай, используют для приготовления плова, выпечки и десертов. Волокнистая японская айва содержит массу ценных полезных веществ, благодаря чему активно применяется в косметологии и для лечения многих заболеваний. Из мякоти и семян изготавливают косметику, которая нормализует работу сальных желез, устраняет отеки и возрастные изменения кожи, улучшает цвет и состояние кожи лица. Отвары из листьев применяют для борьбы с перхотью и сединой. А древесина кустарника используется для производства резных сувенирных изделий. Японская айва имеет ценные полезные свойства, и, благодаря своему яркому насыщенному составу, оказывает благоприятное воздействие на здоровье человека. Плоды айвы японской содержат 182 мг витамина С, что в 2 раза превышает дневную норму, обеспечивая иммуномодулирующее и противовоспалительное действие. Большое количество железа, около 70 мг на 100 грамм фрукта, положительно влияет на кровеносную систему и общее состояние организма. Калий и магний питают и поддерживают работу сердца, Японская айва способствует ускорению обменных процессов, нормализует проводимость нервной и мышечной ткани. Плод полезен при отравлениях и улучшает состояние при токсикозах. Дубильные вещества повышают устойчивость к микроорганизмам. Сок обладает легким диуретическим действием, помогает выводить лишнюю жидкость и справляться с отеками. Клетчатка активизирует работу кишечника и очищает организм от шлаков и токсинов. Регулярное употребление фруктов стимулирует восстановление клеток печени и мочеполовой системы. Отвары используют для общего тонуса организма. Настой помогает останавливать кровотечения. При каких болезнях помогает айва японская Все составляющие фрукта: от семечек до листвы полезны для здоровья. Рекомендуют употреблять японскую айву как основное и дополнительное лечебное средство. Вяжущее действие помогает справиться с воспалениями органов пищеварительной системы, диареей и рвотой. Фрукт оказывает желчегонный эффект и восстанавливает клетки печени. Отвары и свежий сок применяют для устранения кашля и усиления отхаркивания мокроты. Также они полезны для снижения частоты приступов астмы. Фрукт полезен при анемии и частых кровотечениях (в том числе обильных менструациях у женщин). Повышенное содержание железа способствует обновлению и восполнению утраченных клеток крови. При простуде и гриппе кислый фрукт активирует иммунную систему, повышает устойчивость к микробам, ускоряет процесс выздоровления. Использование семечек и листвы Бытует мнение, что все фрукты нужно съедать целиком вместе с кожурой и семенами. Но это не относится к большинству экзотических фруктов, которые появляются на прилавках. Японская айва, в этом случае, не стала исключением. Семечки фрукта используются для приготовления отваров, но их ни в коем случае нельзя измельчать, грызть или употреблять в пищу. Семена содержат вещество амигдалин – источник смертельно опасного яда цианида. Также, стоит отказаться от фрукта с поврежденной сердцевиной. Из цельных семян готовят отвары, эффективные для лечения воспалительных заболеваний легких, высыпаний на коже и геморроя. Настои и отвары из листьев снижают уровень сахара в крови, нормализуют артериальное давление. Для их приготовления рекомендуются листья, собранные в первые месяцы лета. К осени зелень начинает запасать токсины, полученные из окружающей среды в период активной вегетации. Листву аккуратно срывают с кустарника и высушивают на солнце. Необходимое количество листьев заливают горячей водой, кипятят на маленьком огне, фильтруют и используют по назначению. Выращивания айвы японской из семян Если вы решились облагородить участок таким удивительным растением, нужно понимать, как в нашем климате растет айва японская. Выращивание деревца возможно несколькими способами: Семенное размножение начинается с покупки спелого плода и извлечения семян. Семена проходят процесс стратификации, после чего айва японская высаживается в землю. Посадка осуществляется в конце октября, сразу после появления первого льда на земле. При посеве семян разграничивают ровные ряды с расстоянием в 15 см между будущими кустарниками. Ядра закапывают на глубину около 2 см и присыпают торфом или перегноем.На этом активное выращивание заканчивается и начинается уход за растением.В первую весну после посадки появляются первые сеянцы, которым требуется регулярный полив, прополка и рыхление почвы. В июне для питания растения вносятся удобрение и подкормка. Уже ко второму году японская айва достигается 50-60 см в высоту и начинает густо обрастать боковыми побегами. Вегетативное размножение подразумевает использование готовых черенков (частей стебля с листвой) и имеет свои особенности выращивания. В июне черенки высаживают в прохладных парниках, максимально увлажняя и притеняя солнечный свет. Во вторую весну саженцы айвы японской перемещают на постоянное место в саду. Лучше сразу подобрать территорию и подготовить посадочные ямы. Стоит обратить внимание на места с большими сугробами. Морозной зимой слой снега будет защищать ветви с почками от замерзания. Ямы для посадки нужно сделать заранее: выкопать углубление 0,4*0,5*0,5 и внести органические удобрения, подходящие для кустовых плодоносящих растений. Стоит отметить, что для всех этапов выращивания дается приблизительный временной период. К примеру, на Урале в прохладной области посадка и уход начнутся позже, чем в Подмосковье. Лучше ориентироваться на климат конкретного региона и состояние растений. Особый подход нужен при выборе места для посадки. Кустарник успешно приживается на любом типе почвы, но очень требователен к поливу, кислотности грунта и солнечному свету. Японская айва не терпит жесткой известковой почвы и нуждается в регулярном поливе. Если линия грунтовых вод подходит близко к земле, посадочную яму выкладывают дренажным слоем, чтобы избежать намокания и гниения корневой системы. Плодоносить экзотическое растение начинает на 4-5 год. При максимальном солнечном освещении молодые деревья охотнее цветут и дают намного больше плодов. А вот от потоков ветра их лучше оберегать. Одной из важнейших процедур ухода является формирующая обрезка ранней весной, до появления почек. Куст освобождают от лежащих на земле и старых веток, возрастом более 5 лет и формируют крону. Обрезка айвы осенью может привести к замерзанию кустарника.Также, чтобы избежать обморожения и подверженности инфекциям, рекомендуется укрывать ствол и ветви опавшей листвой. Тля – самый опасный вредитель для японской айвы. Пораженные деревья необходимо обработать защитным средством, например «Танрек» или «Фитоверм». Сырость благоприятна для появления грибков, которые деформируют и портят листья. Натуральное безопасное средство – отвар луковой шелухи спасет растение от болезни. На первый взгляд может показаться, что выращивание японской айвы в домашних условиях – долгий и кропотливый процесс. На самом деле, большая часть усилий лежит на первых этапах, когда молодое деревцо только привыкает к новой почве. При благоприятных условиях, японский кустарник не заставит себя ждать. Ваш сад будет украшен яркими цветами и наполнен сладким запахом. А спустя несколько лет вы сможете побаловать себя полезными плодами и приготовить вкуснейшее терпкое варенье. Ботаническое описание айвы декоративной с фото Айва декоративная, айва японская (хеномелес) – это имена одного и того же растения. Его родина – теплая Япония, но произрастать может в любой стране с нехолодным климатом. Однако нужно отметить, что айва — достаточно зимостойкая и может переносить очень сильные морозы, если заранее ее к ним подготовить. Ведь хеномелес является низкорастущим кустарником, который в высоту может достичь всего 1-3 м, а в ширину 5 м. Поэтому зимой его самые нижние ветви касаются снега, вследствие чего подмерзают, а весной плохо цветут, и так же плодоносят. Ветки и побеги японской айвы растут дугой, они полностью покрыты зелеными листьями, которые по форме очень похожи на листья яблони, а по цвету напоминают искусственное растение. Такой эффект достигается за счет глянцевого блеска листьев айвы. Ширина ствола хеномелеса составляет всего 50 см, но, несмотря на это, он считается крепким растением, потому что имеет мощное и длинное корневище, которое отлично разрыхляет почву и делает айву засухоустойчивой. Однако если вам захочется пересадить зрелое дерево на новое место, то вряд ли вам это удастся без ущерба для растения, корень которого вы можете сильно повредить. Цветение айвы начинается в мае, а завершается в начале июля. Большие яркие цветы, диаметр которых достигает 3-5 см, очень густо растут на ветке, образовывая кисти с 2-6 двуполыми цветками, опыляющиеся пчелами. Поэтому айва считается отличным медоносом. В июле начинается активное плодоношение кустарника, в конце сентября – в октябре плоды созревают и приобретают ярко-желтый цвет. Они по форме напоминают гибрид яблока и груши, имеют размер -5 см в диаметре, а вес около 45 г. Сверху каждый плод обнесен восковым налетом, что сохраняет его от преждевременной порчи. Внутри плодов расположены его семена, напоминающие семена яблок. Их можно высеивать в течение двух лет после сбора. Живет айва японская 60-80 лет. Плодоносить начинает через 3-4 года после посадки в течение 40 лет подряд. Преимущества декоративного растения айва японская и ее полезные свойства Айва японская издревле считалась декоративно-плодовой культурой. Еще древние римляне начали употреблять в пищу ее плоды в качестве самого вкусного десерта. Они посыпали их специями, обмазывали медом и вином, и угощали ими своих самых дорогих гостей. А вот древние греки предпочитали наслаждаться цветением и плодами айвы, и не ели их. Для них айва была воплощением красоты и плодородия. В средние века плоды хеномелеса стали использовать в качестве афродизиака и лекарства от проблем с органами пищеварительной системы. На сегодняшний день значение этого плодов айвы тоже трудно переоценить. Из них можно приготовить очень вкусное варенье или сварить компот, который будет оказывать на человеческий организм тонизирующее, мочегонное, вяжущее, желчегонное и антибактериальное и противовоспалительное воздействие. Из семян айвы, содержащих в себе яд – амигдалин, можно приготовить целебный отвар, который поможет вылечить суставы и в случае надобности успокоит нервную систему. Правила посадки и размножения айвы декоративной Прежде чем начать посадку айвы декоративной, для нее необходимо подобрать самый лучший земельный участок, который будет благотворно влиять на ее рост и развитие. Что нужно учитывать при подборе места для произрастания айвы: Несмотря на то, что айва – неприхотливое к химическому составу почвы растение, все-таки нужно взять во внимание этот вопрос. Земля, которую вы выберете для посадки айвы, должна быть максимально плодородной. Лучше, если характер ее почвы будет суглинистый, супесчаный или дерново-подзолистый, но ни в коем случае ни торфянистый и ни щелочной, так как такие почвы могут только навредить здоровью растения. Участок должен быть хорошо освещен солнцем, так как айва очень любит тепло, а потому и растет лучше под прямым попаданием на нее солнечных лучей. При этом желательно, чтобы место, где будет производиться посадка айвы, было максимально защищенным от ветра и вероятных сильных морозов. Рядом с айвой не должно быть низкорослых деревьев, но и высоких тоже нельзя допускать, чтобы хеномелес не оказался под тенью. Вместе с айвой на участке можно посадить яблоню и грушу, которые благотворно отразятся на росте хеномелеса. После того как вы определитесь с участком для айвы, нужно будет перейти к следующему шагу – тщательно подготовить почву для высадки осенью: Очистить ее от сорняков. Разрыхлить и удобрить песком, листьями, гумусом и калийными удобрениями. Когда наступит весна, тогда можете высадить саженец айвы в землю. Лучше приживется растение, если в момент посадки саженец достигнет двухлетнего возраста и будет пересаживаться из горшка с закрытым корневищем. Чтобы высадить саженец, нужно выкопать яму диаметром и глубиной по полметра, засыпать ее двумя ведрами перегноя, добавить 300 г суперфосфата, немного калийной селитры и золы. Важно засыпать землей корневище айвы так, чтобы никакая его часть не осталась оголенной над почвой, иначе айва плохо будет приживаться, к чему она в принципе мало приспособлена. Где взять саженец хеномелеса Самый лучший и простой способ, как получить саженец японской айвы – вырастить его самостоятельно из семени. Это нужно делать под зиму, осенью. Высеивать семена нужно точно так же, как и любую рассаду. В течение трех месяцев при температуре воздуха не ниже 3оС семена должны всходить. Когда появятся первые ростки айвы. Их нужно пересадить в грунт, где они должны будут дорасти до саженцев. На это уйдет 2-3 года. Способы размножения айвы японской Есть три основных способа, с помощью которых происходит размножение хеномелеса. О первом мы упоминали выше – это размножение семенами. Здесь подробнее остановимся на остальных двух: Размножение айвы черенками: поздней осенью, когда обычно созревают побеги, их нужно обрезать и оставить храниться в прохладном, но при этом сухом месте до наступления весны. А в апреле – начале мая, как только потеплеет, черенки нужно высадить в грунт. Размножение айвы с помощью деления куста: делать эту процедуру рекомендуется либо в конце весны, либо в конце осени. Высадка саженцев при этом должна производиться так, чтобы между ними оставалось расстояние не меньше полуметра. Источник: http://myorhid.ru/ajva-yaponskaya-iz-semyan-posadka-i-uhod/ Смотрите также: Рубрики АйваМетки Сорта айвы Навигация записи Прокрутка вверх

Айва Японская Пинк Трайл — описание, отзывы, посадка и уход

Айва Пинк Трайл-японская 1171

Описание айвы японской –Пинк Трайл.

Айва японская — распространенное название растений из рода хеномелес (Chaenomeles), листопадный или вечнозелёный кустарник высотой до 1 м, или невысокое, до 3 м, деревце, в диком виде произрастает в Японии, Китае, Корее. Имеет наклонные, дугообразно изогнутые ветви и побеги, густо покрытые мелкими, плотными, глянцевыми листьями ярко-зелёного цвета, с зубчатым или пильчатым краем и крупными прилистниками грубопильчатой формы.

У большинства видов и гибридных сортов побеги с колючками длиной 1-2 см, но встречаются формы с голыми, не колючими ветвями и побегами. Обладает длинным, мощным, стержневым корнем, что делает растение очень засухоустойчивым и не требовательным к составу и плодородию почвы, но в то же время значительно затрудняет его пересадку, неизбежно повреждающую центральный корень.

Цветы айвы японской диаметром 3-5 см, имеют короткие цветоножки и сросшиеся чашелистики, их лепестки сомкнуты у основания и плотно прижаты друг к другу. Отдельные цветы, собранные по 2-6 шт. в укороченные кисти, размещаются по всей длине побега.

Окраска разнообразная, у большинства видов красно-оранжевая, может быть также розовой и белой. Имеются сорта с махровыми цветами. Цветение обильное, наступает в мае-июне и длится около 3 недель, в это время кусты очень декоративны и могут служить украшением любого сада.

Плодоношение начинается с 3-4 года жизни кустарника. Айва японская в средней полосе созревает в конце сентября — октябре. Плоды, плотно сидящие по всей длине побегов, имеют диаметр от 3 до 5 см, вес до 45 г, грушевидную или яблокообразную форму. В зрелом виде их окраска варьируется от зелено-желтой до ярко оранжевой.

Восковый налет, покрывающий плоды снаружи, предохраняет их от порчи, позволяя оставаться свежими в течение долгого времени. Слабые заморозки хорошо переносят на кусте, но перед наступлением морозов плоды снимают. Семена айвы японской коричневые, без эндосперма, занимают около половины объема плода, по внешнему виду напоминают семена яблони. Сохраняют всхожесть до 2 лет.

Полезные свойства японской айвы и использование в культуре

Японская айва (хеномелес) используется как декоративная и плодовая культура. Её популярность среди садоводов обусловлена высокой декоративностью, как в цветущем виде, так и после него, и достаточным урожаем плодов, обладающих многочисленными полезными свойствами.

Кроме того, растение — прекрасный медонос. Кусты хорошо поддаются стрижке и подходят для посадки в качестве живых изгородей, а также, за счет мощной корневой системы, при выращивании на рыхлых почвах с успехом предотвращают их эрозию.

Айва японская декоративная

Декоративная айва японская активно используется в ландшафтном дизайне, выращивается в бордюре и в одиночных посадках на фоне газона. Имеются низкорослые стелющиеся формы, которые эффектно смотрятся в рокариях и у подножий альпийских горок. Отдельные гибриды применяют для выращивания бонсай.

Более 200 лет растение выращивалось в садах Европы исключительно как красивоцветущая культура. Считалось, что его твердые плоды не съедобны, и вся селекционная работа велась исключительно с целью усовершенствования декоративных свойств.

Только в начале XX в. айва японская была признана перспективной плодово-ягодной культурой, после чего создается целый ряд высокоурожайных сортов с крупными плодами и гладкими, без колючек, побегами. Плоды, очень кислые и жесткие, в свежем виде не употребляют, однако после переработки, из них получают высококачественные джемы, варенье, пастилу, в том числе с добавлением сладких ягод и фруктов. Благодаря желирующим свойствам и выраженному аромату продукты из айвы или с её добавлением очень вкусны и привлекательны на вид.

Пищевая ценность культуры обусловлена её многочисленными полезными свойствами. Айва японская, которую часто называют северным или латвийским лимоном, может считаться чемпионом среди плодов и ягод по количеству витамина С. У отдельных сортов оно достигает 180 мг на 100 г продукта, что в несколько раз больше, чем у лимона. В процессе хранения аскорбиновая кислота разрушается, однако её даже весной, в плодах, законсервированных с сахаром, больше, чем в привозных цитрусовых.

Кроме того, айва богата каротином, витаминами РР, Е, В1, В2, В6, а также микроэлементами: калием, магнием, медью, цинком, и особенно йодом и кобальтом. Специфический вяжущий вкус плодов вызван наличием дубильных веществ, нет им равных и по количеству пектинов.

Такой состав обуславливает противосклеротическое, сосудоукрепляющее и противовоспалительное действие растения, его используют для лечения и профилактики простуд и гриппа, в азиатских странах применяют при атеросклерозе и гипертонии. Содержащие большое количество слизи семена айвы японской в народной медицине используют для лечения ожогов.

Выращивание японской айвы

Выращивание японской айвы особых трудностей не представляет. Растение неприхотливо, успешно развивается на почвах любого механического состава, как сырых глинистых, так и бедных песчаных, предпочитая при этом хорошо дренированные, богатые гумусом и умеренно влажные, на которых обильно цветет и плодоносит.

Особые требования культура предъявляет только к кислотности (она должна быть в пределах pH 5,0-5,5), совершенно не переносит засоленные и излишне известковые грунты.

При выборе местоположения необходимо учитывать, что кусты могут расти и в полутени, но плодоносят только на хорошо освещенных участках.

Произрастающие в средней полосе виды морозоустойчивы и обычно зимуют без укрытия, однако в суровые зимы концы однолетних побегов и цветочные почки могут подмерзать, поэтому лучше выращивать их в местах, где образуется значительный слой снега. При регулярном повреждении кустов морозами следует на зиму укрывать их лапником или опавшими листьями.

Посадка японской айвы

Посадку айвы японской производят весной или осенью. Посадочные ямы глубиной около 50 см, шириной до 60 см заполняют компостом или перегноем, добавляют туда золу и минеральные удобрения (нитрофоска, сульфат калия). Заглубляют в почву до уровня, на котором саженцы росли в питомнике, обильно поливают и мульчируют перегноем.

Уход за айвой японской

Растение перекрестно опыляемое, для успешного плодоношения в саду должно быть не менее 3 экземпляров айвы японской. Уход за ней не трудоемок, заключается в прополках, рыхлении приствольных кругов (только весной и осенью), формировании кроны и подкормках. Культура засухоустойчива, поливают её редко, только в случае длительного отсутствия осадков.

Подкармливают минеральными удобрениями дважды, весной перед цветением — преимущественно азотом, разбрасывая его по поверхности почвы, и после формирования плодов – раствором комплексного удобрения.

Обрезку производят рано весной, у правильно сформированного куста должно быть не более 12-15 ветвей. Наиболее продуктивны побеги 3 года жизни, ветки 5-летнего возраста и старше удаляют.

Урожай убирают до наступления заморозков, снимают как зрелые, так и незрелые плоды, которые дозаривают в лежке. После 3-месячного хранения при пониженной (3-5 °С) температуре их вкусовые качества улучшаются.

Способы размножения айвы японской

Размножение айвы японской проводят вегетативно (отводками, корневой порослью, черенками), и семенами. К преимуществам вегетативного способа относится простота и сохранение сортовых признаков материнского растения.

При размножении отводками весной боковую ветку прикапывают, к осени укоренившийся отводок делят по количеству появившихся вертикальных побегов, и высаживают на постоянное место.

Размножение корневыми отростками также трудностей не представляет. Зелёные черенки, длиной 15-25 см, нарезают в начале лета, срезы обрабатывают биостимуляторами.

Приживаемость черенков, при высадке их в мини-парничок и создании там повышенной влажности, составляет до 100 %.

Выращивания айвы японской из семян или какие семена у японской айвы на самом деле

При выращивании айвы японской из семян сортовые признаки не сохраняются, этот способ используют для получения подвоев и селекционной работы. Зрелые семена высевают в грунт под зиму или весной.

В последнем случае для повышения всхожести рекомендуется холодная стратификация, для чего семена выдерживают 2-3 месяца во влажном песке при температуре 3-5 °С. Всходы появляются в конце мая — июне, сеянцы подращивают в течение 1-2 лет, после чего высаживают на постоянное место.

Из-за строения корней приживаемость саженцев не очень хорошая, поэтому рекомендуют производить пикировку в контейнеры, и в дальнейшем производить пересадку с закрытой корневой системой

Источник: http://sadovod-proskurina.ru/directory/berry-plants/shrubs/quince/the-trial-pink-japanese-1171

Айва Пинк Трейл
(Chaenomeles x superba Pink Trail)

(описание сорта, фото)

Айва Пинк Трейл – невысокий раскидистый кустарник до 1,2 высотой, обильно цветущий в мае ароматными, крупными нежно-розовыми цветами с отчетливыми желтыми тычинками, цветение может повториться летом.
Декоративность. Украсит любой участок своим обильным цветением, а осенью декоративность придадут яблоковидные плоды размером 5 см.
Использование. Используют для создания невысоких живых изгородей, бордюров и каменистых горок, в одиночных и групповых посадках на газонах и каменистых горках.
Характеристика. Неприхотливое растение, хорошо растет на любых типах почв, на солнце и в полутени, зимостойка.

Как купить саженцы айвы Пинк Трейл
в питомнике «Сибирский сад»

В нашем питомнике купить саженцы айвы Пинк Трейл можно на открытых торговых площадках и в магазинах питомника. Адреса, график работы, телефоны торговых точек смотрите в разделе «Контакты» (в верхнем меню).

Питомник «Сибирский сад» осуществляет доставку саженцев по России. Заказать растения вы можете в нашем интернет магазине по адресу: zakaz.sibsad-pitomnik.ru или перейдите по ссылке в верхнем меню. Информацию об условиях оформления заказов, их оплаты и доставки саженцев по России вы найдете также в интернет магазине в соответствующих разделах.

Питомник Сибирский сад реализует саженцы оптом и приглашает к сотрудничеству организации, занимающиеся продажей саженцев, ландшафтным дизайном, а также организаторов совместных покупок. С условиями сотрудничества можно ознакомиться в разделе «Оптовикам» (в верхнем меню).

Источник: http://sibsad-pitomnik.ru/dekorativnye-kustarniki/ajva-yaponskaya/item/1792-ajva-pink-trejl

Айва великолепная Пинк Трейл (Интерпитра) / (x) PINK TRAIL «Interpitra» C3 30-40

Размеры взрослого растения: Вырастает до 1-1,5 м в высоту и 1м в ширину.

Описание сорта: Садовый гибрид Chaenomeles speciosa x Chaenomeles japonica. Компактный невысокий кустарник (до 1,2 м высотой) с пряморастущими или раскидистыми побегами. Побеги имеют небольшие или крупные и острые шипы. Листья по форме и размеру промежуточные между родительскими, но больше похожи на листья хеномелеса японского, неравномерно-городчатые.

Цветение: Цветы многочисленные, ароматные, розовые с апреля по май.

Условия выращивания: Зимостойкость ниже средней (USDA 5b), рекомендуется небольшое укрытие на зиму и мульчирование. Cветолюбив, также может хорошо развиваться и на полутеневых участках. Предпочитает свежие и влажные, дренированные, достаточно плодородные, суглинистые почвы слабокислой и нейтральной реакции. Довольно засухоустойчив, страдает от высокой щелочности почвы.

Обрезка: Весной — санитарная обрезка, после цветения — щадящая формирующая. Плохо переносит сильную стрижку.

Использование: Не самодостаточен. Варианты применения: рокарии, крупные однородные куртины, передний план в композициях с другими растениями. Возможна прививка на штамб рябины обыкновенной.

Источник: http://moreplants.ru/magazin-2/product/chaenomeles-pink-trail-interpitra

Айва Японская Пинк Трайл — описание, отзывы, посадка и уход

Различные виды растительности для ландшафтного дизайна и городского озеленения

Водоемы, каскады, ручьи, фонтаны, гроты

Альпийские горки, рокарии

Дорожки, площадки, кострище, подпорные стенки.

Посадка растений, озеленение

Работы по уходу

Chaenomeles × superba (айва японская превосходная) PINK TRAIL ‘Interpitra’

Низкорослый кустарник, вырастает до 1 м выс. и шир. Стебли покрыты шипами. Цветы многочисленные, ароматные, розовые с апреля по май. Плоды крупные, желтые, содержат большое количество витамина С. Они используются для варенья и сиропов. Любит солнечное место. Почву слегка влажную, плодородную. Пригоден для выращивания в одиночку и группами, низкой живой изгороди неформованной, в японских садах.

Источник: http://www.town-green.ru/shop/112/in/0/420/

Смотрите также:

Лучшие сорта айвы

Айва — растение, принадлежащее к семейству Розоцветных. Достигает в высоту 7-9 метров. О полезных свойствах терпких плодов известно с древности. Некоторые историки утверждают, именно айва была яблоком, с надписью «прекраснейшей», которое в результате получила Афродита. Лимонно-желтые плоды ценятся за приятный аромат и кисло-сладкий вкус. Айва — прекрасное дополнение к блюдам из мяса, из нее получается хороший компот, джем и варенье.

Специалисты делят айву на 5 основных групп, включающих около 400 сортов. Садовые группы отличаются цветом листьев, формой кроны и плодов. Хотите посадить на своем участке айву, но не знаете, какому сорту отдать предпочтение? В данной статье представлены лучшие из лучших, заслуживающие внимания в первую очередь.

Берецкий

Сорт выведен в Венгрии. Деревья — высокие. Крона — пирамидальная. Плоды — крупные, по форме напоминающие грушу, весом 250-270 гр. Иногда встречаются экземпляры по 350-400 гр. Поспевают в октябре. Характерная особенность — тонкая кожица. Примечательно, что айва по созреванию не осыпается. Хранится без потери первозданного вида и вкуса 80 суток. Плодоносить дерево начинает на 2-4 год жизни.

Анжерская

Скороспелка, полученная во Франции. Айва по форме похожа на яблоки. Кожица — гладкая, желтого цвета. Мякоть — плотная, гранулированная в середине. Сорт привлекает быстрым созреванием, высокой урожайностью и устойчивостью к грибковым заболеваниям. Анжерская айва хранится до 60 дней.

Отличница

Сорт получен сотрудниками Никитского ботанического сада. Дерево — среднерослое, с пышной кроной. На питательных почвах дает стабильно высокие урожаи — 45 кг с дерева. Растение хорошо переносит низкие температуры и засуху. Важное условие выращивания — обильный полив. Соблюдение этого простого правила повышает урожайность в 1,5 раза. Продуктивно плодоносит на протяжении 27 лет. Айва созревает в начале октября. Хранится 80 суток.

Золотистая

Слаборослый сорт. Ветви — тонкие, переплетающиеся. Крона — шарообразная. Вес плодов варьируется от 200 до 400 гр. Айва напоминает яблоко, пушок на поверхности выражен слабо. Мякоть — кремовая, жесткая. Сбор урожая можно начинать в конце сентября. Одно дерево дает 30-40 кг.

Крымская ранняя

Сорт, начинающий плодоносить с 3 года жизни. Дерево — средней высоты, с круглой кроной. Айва — ярко-желтая, гладкая. Поспевает в конце сентября. Вкус — терпкий, кисло-сладкий. Плохо переносит длительную транспортировку. При перевозке на длительные расстояния каждый плод упаковывают в бумагу. Урожайность на хорошем уровне — до 40 кг с дерева.

Кубанская урожайная

Как становится понятно из названия, главное преимущество сорта — урожайность. Одно дерево дает до 100 кг плодов. При этом айва — отличного качества.

Крупная, сочная, ароматная, кисло-сладкая. Мякоть — немного грубая, кремовая. Масса плодов — 500 гр. Хорошо переносит низкие и высокие температуры.

Сорт устойчив к вредителям. Плоды поспевают в конце сентября. Долго хранятся без потери товарного вида.

Мускатная

Среднерослый сорт, неприхотливый в выращивании. Легко адаптируется к окружающим условиям. Успешно растет даже на уплотненных скудных почвах. Ему не страшны морозы и продолжительная засуха.

Мускатная айва обладает сильным иммунитетом — болеет очень редко. Плоды — среднего размера, масса — до 250 гр. Айва покрыта плотным пушком, похожим на войлок. Мякоть — светло-бежевая, волокнистая, жестковатая. Вкус — приятный, сладкий с ярко-выраженной кислинкой.

Одно дерево дает 35-45 кг плодов. Созревают они в сентябре-октябре.

Румо

Данный сорт — любимец многих садоводов. Среднерослое дерево характеризуется зимостойкостью и невосприимчивостью к болезням. Плоды — большие. В отдельных случаях масса достигает 600 гр.

Айва имеет овальную форму и сочную мякоть. Вкус — кисло-сладкий, без терпкости. Урожай начинают собирать в конце сентября. Урожайность —65-70 кг с дерева.

Каунчи-10

Отличается высокими потребительскими качествами. Среднерослое дерево дает красивые плоды грушевидной формы. Масса варьируется от 200 до 400 гр. Мякоть — сочная и сладкая. Созревание происходит в первой декаде октября. Айва хранится до 90 дней. С каждого дерева вполне реально собрать от 50 до 60 кг.

Тепловская

Сорт получен в Астрахани. Селекционеры хотели вывести айву, устойчивую к низким температурам и дающую при этом хорошие урожаи. Им это удалось. Дерево не боится холодов. Дает желтые плоды, напоминающие по форме яблоки. Размеры разные — от мелких до крупных. Мякоть — сочная, плотная, ароматная. Вкус — кисло-сладкий. Хранятся до 4 месяцев.

Перед вами — 10-ка самых лучших сортов. Каждый — идеальный кандидат для выращивания. Устойчивы к низким температурам и засухе, практически не поражаются грибками, дают сочные и вкусные плоды, которые отличаются высокими товарными качествами и могут долго храниться.

Видео-обзор айвы, сбор урожая

Эти необычные фрукты, в аромате которых соединились роза, лимон и яблоко, — нечастые гости в наших садах. Хотя при должном уходе они ничем не уступят другим

плодовым деревьям

.

Айва

(Cydonia), как и

яблоня

с

грушей

, принадлежит семейству розовых (Rosaceae) — можно сказать, что они родные сестры. Чтобы понять это, достаточно взглянуть на их одинаково большие белоснежные или нежно-розовые цветки.

Цветки айвы раскрываются только тогда, когда опасность возвратных заморозков уже давно миновала, поэтому, даже если весна была прохладной, урожаю ничто не угрожает.

Ай да айва

Этот фрукт высоко ценили в древности, а выращивают айву уже не менее четырех тысяч лет. Она была хорошо известна древним грекам и римлянам, которые способствовали ее продвижению в Северную Италию, Францию и другие страны Западной Европы. В Англии, например, в средние века печеная айва подавалась на торжественных приемах в качестве изысканного десертного блюда. А в XVII-XVIII веках вместе с переселенцами из Европы она отправилась в путешествие по всему остальному миру, включая Америку и Австралию.

И сегодня ее выращивают более чем в 40 странах, правда, преимущественно в частных садах, крупные же плантации имеются лишь в США, Мексике, Австралии и некоторых европейских странах, например в Германии.

С незапамятных времен эту южную культуру знают в Закавказье, в том числе в Северо-Кавказском регионе России, и Центральной Азии. Но сейчас айва успешно «продвигается» на север, разумеется, лишь в места с умеренным климатом. Ее уже можно своими глазами увидеть в Швеции и Норвегии, а в России — в Поволжье и Центрально-Черноземной зоне (Саратовская, Самарская, Воронежская, Тамбовская области). При этом для каждого региона характерны свои сорта: в Поволжье — ‘Скороспелка’, ‘Масленка Поздняя’, ‘Анжерская’, ‘Краснослободская’, ‘Тепловская’; в Дагестане — ‘Враниска Дания’, ‘Гурджи айва’, ‘Ктюн-Жум’, ‘Буйнакская крупноплодная’, ‘Забутлинская’; в Краснодарском крае — ‘Мускатная’, ‘Янтарная краснодарская’, ‘Кубанская’, ‘Золотистая’ и другие.

Достоинства айвы

По сравнению с яблоней и грушей айва имеет ряд преимуществ. Она:

• слаборослая (можно формировать даже в виде куста), что значительно облегчает сбор плодов; 
• цветет позже, поэтому уходит от поздневесенних заморозков; 
• скороспелая и очень урожайная. 

По зимостойкости наша «южанка» конечно, уступает яблоням и грушам, но не слишком суровые зимы переносит достаточно легко. Повреждения — подмерзание однолетних побегов — случаются лишь при температуре ниже -37°С, однако растения после этого быстро восстанавливаются.

Зато по сравнению со своими холодостойкими «сестрами» айва более засухоустойчива, кроме того, она может расти даже на засоленных почвах, которые редко какая культура выдерживает. А на плодородных и влажных почвах урожаи айвы достигают максимума — более 100 кг плодов с одного дерева! 

Уборка урожая начинается в конце сентября и длится в зависимости от сорта айвы и погодных условий примерно до конца октября. Плоды срываются по одному и аккуратно укладываются в ящики для фруктов на хранение.

Идеальный момент для сбора урожая — незадолго до полного созревания, как только зеленая окраска кожицы плода переходит в желтую или лимонную. 

Полезные свойства и применение

Плоды айвы не только имеют ни с чем не сравнимый аромат, но и считаются также ценным диетическим продуктом. Они богаты такими полезными для здоровья человека веществами, как органические кислоты с преобладанием яблочной и лимонной, сахара (в основном фруктоза и глюкоза), витамины (С, группы В, РР и др.), пектины и минералы.

Известны и целебные свойства айвы. Плоды рекомендуется использовать при расстройствах желудка как замечательное вяжущее средство, а семена — как противовоспалительное, смягчающее и легкое слабительное. Отвар семян считается хорошим косметическим средством для ухода за кожей лица, применяется для полоскания горла при ангине и как примочки на глаза.

В пищу айву лучше употреблять после переработки. В домашних условиях из нее можно приготовить ароматное варенье, компоты, соки, желе, повидло, мармелад, цукаты, начинку для пирогов и многое другое (см. рецепты в №4 нашего журнала на стр. 44-47). Особенно вкусна и полезна печеная, пареная и маринованная айва: мякоть у нее в этом случае становится более сочной и нежной, а терпкость почти полностью исчезает.

Плоды десертных сортов (‘Совхозная’, ‘Краснослободская’, ‘Ильменская’, ‘Десертная’, ‘Португальская’ и др.) используются и в свежем виде. Можно их даже сушить и замораживать. Для этого больше пригодна айва яблоковидной формы.

Вообще, по форме плодов айву обыкновенную (Cydonia oblonga) — это единственный в культуре вид айвы — разделяют на две разновидности: с круглыми яблоковидными плодами (C. oblonga maliformis) и с продолговатыми грушевидными (C. oblonga piriformis).

У округлых плодов, напоминающих яблоко, чаще всего твердая и очень ароматная мякоть, пронизанная многочисленными твердыми каменистыми клетками. 

Плоды, имеющие форму груши, мягче и слаще на вкус. Что интересно: для использования в пищу лучше брать айву после 4-8 недель хранения, когда она приобретет характерный вкус и аромат. При этом в плодах снижается содержание «плохих» дубильных веществ и повышается количество «хороших» органических кислот и пектина.

Не стоит забывать и

о декоративных свойствах айвы . Цветущие деревья с плодами — великолепное украшение как для маленького сада, так для парка или сквера. К тому же растение это надежное — долговечное и неприхотливое, почти не требующее ухода. Разветвленная корневая система айвы хорошо укрепляет откосы и склоны.

И еще одно замечательное свойство айвы. Во многих странах, в том числе и в России, ее широко используют как подвой для груши. Из семян выращивают сеянцы и на них прививают глазком или черенком сортовую грушу. Эта прививка придает груше низкорослость и ускоряет начало плодоношения.

Низкий рост некоторых сортов айвы — ее большое преимущество. Собирать айву легче, чем плоды других фруктовых деревьев, а урожайность при благоприятных погодных условиях может достигать до центнера с одного дерева!

В питомниках за деревьями проще ухаживать и защищать их от пожаров, которых айва очень боится.

Любимые сорта

Константинопольская яблочная

Предположительно родом из Турции. Кисловатая мякоть с каменистыми клетками и золотистая кожица источают ярко выраженный аромат. Если плоды были собраны в сезон с начала до конца октября, то их можно хранить до конца декабря.

Исполинская из Лесковаца

Исполинской айве из Лесковаца более ста лет, сорт происходит из Сербии и дает плоды массой 200-500 г. Гладкая поверхность только слегка покрыта пушком. В отличие от большинства других сортов у ‘Лесковаца’ мякоть и сок плодов при варке не краснеют, а остаются светло-желтыми.

Чемпион

Грушевидная айва, впервые выращена в Северной Америке в 1870 году и считается превосходной по вкусу и аромату. Мякоть не становится коричневой даже при полной спелости, все плоды созревают одновременно, имеют одинаковый размер и весят каждый от 300 до 400 г.

Вранья

Деревья сорта ‘Вранья’ от природы высокорослые, поэтому необходима регулярная их обрезка, чтобы снизить рост. Сорт этот — хороший опылитель, поэтому его часто используют для подсадки к айве других сортов. Толстая кожица грушеобразных угловатых фруктов покрыта бархатистым слоем пушка.

Осенью из золотистых фруктов варят варенье, а бережно изготовленный путем холодного отжима сок перерабатывают в желе или замораживают для дальнейшего консервирования. Терпкая и вязкая в свежем виде айва после тепловой обработки проявляет свои лучшие вкусовые качества.

Самые необычные рецепты приготовления айвы читайте в журнале «Кантри. Стиль и образ жизни» №4.

Айва известна людям много веков, поэтому её научная классификация менялась вместе с развитием ботаники и совершенствованием таксономии. Растение последовательно переносилось из одного рода в другой, первоначально оно вместе с яблонями, грушами и рябиной относилось к роду Pyrus, или груша, затем было выделено в отдельный род Pyrus japonica, или груша японская.

В него же входили тогда виды: айва японская, или хеномелес, айва китайская и айва вечнозелёная, или доциния. Все эти растения имели ряд общих признаков: многосемянные плоды, жесткая мякоть с каменистой структурой и специфический достаточно сильный аромат, однако между ними существовали также многочисленные различия.

Поэтому уже в 1822 году английский ученый Линдли выделил айву японскую в отдельный род, названный Chaenomeles, а род айвы получил наименование Cydonia. Айву китайскую в разное время относили и к Chaenomeles, и к Cydonia, пока наконец в конце XIX века она не была выделена в отдельный монотипный род Pseudocydonia, так же как и айва вечнозелёная, отнесенная теперь к роду Docynia.

Таким образом, согласно современной классификации, род айва (Cydonia) является монотипным. Он состоит из единственного вида — айва обыкновенная (C. Vulgaris Pers), или, другое название — айва продолговатая (C. Oblonga Mill.).

Классификация сортов

Айва обыкновенная

Вид айва обыкновенная принято делить на 5 разновидностей или садовых групп, отличающихся формой плодов и рядом других биологических особенностей.

Две из них — разновидности декоративной айвы: мраморная (f. marmorata), у которой поверхность листьев пестрая, покрыта белыми и желтыми пятнами, и пирамидальная (f. pyramidalis), отличающаяся пирамидальной кроной.

Оставшиеся три группы представляют садовую айву, выращиваются с целью получения плодов и отличаются их формой. Это айва грушевидная (f. pyriformis или typica), с грушевидными плодами; яблоко-видная (f. maliformis), с круглыми похожими на яблоко, плодами; и португальская (f. lusitanica), плоды которой имеют ребристую грушевидную форму.

Декоративная айва

Все разновидности декоративной айвы отличаются повышенной засухоустойчивостью, неприхотливы к почвам, могут произрастать в условиях повышенной запыленности и загазованности.

Растения хорошо переносят стрижку и обрезку, позволяющую придавать кроне нужную форму, очень декоративны весной, поскольку цветут эффектно и продолжительно (около 3 недель), и осенью, когда дерево украшено долго не опадающими красные листьями и яркими желтыми плодами.

Такие качества делают культуру весьма перспективной не только для декоративного сада, но и для озеленения городов.

Садовая айва

Выращиваемая как плодовое дерево садовая айва имеет около 400 сортов, из них на территории нашей страны культивируется 39.

Они отличаются по зимостойкости, урожайности, устойчивости к заболеваниям, длительности хранения, вкусу и размеру, а также ряду других биологических характеристик.

Имеется несколько основных признаков, по которым их классифицируют, обычно это срок созревания, форма плодов и кроны, габитус.

Грушевидная айва

Так, по срокам созревания различают ранние (формируют урожай через 115-127 дней после конца цветения), средние (130-136 дней) и поздние ( 141-152 дня) сорта айвы. По форме плодов они делятся на яблоковидные и грушевидные.

Сорта яблоковидной айвы считают более скороспелыми, а грушевидной – более сочными и сладкими. Некоторые авторы выделяют большее количество форм плодов: шаровидные, яблоковидные, эллиптические, грушевидные, конусовидные и выпукло-конусовидные.

По виду кроны деревья можно разделить на пирамидальные, широко-пирамидальные и шаровидные. Наконец, по габитусу различают сильнорослые, среднерослые и слаборослые растения.

Наиболее распространенные сорта айвы

Поскольку ареал выращивания культуры ограничен среднегодовыми температурами от 8 до 9 °С и абсолютным минимумом минус 15 °С, на территории России большинство сортов районированы для Северо-Кавказского региона и Нижнего Поволжья (Астраханской и Волгоградской областей).

В сопредельных государствах растение выращивается также на территории Украины (Крым, Одесская область и Закарпатье), в Азербайджане, Таджикистане и Узбекистане.

В последнее время появился ряд зимостойких сортов, позволяющих культивировать айву значительно севернее привычного ареала, в Прибалтике, Беларуси и Тамбовской области.

Наиболее распространенные ранние сорта айвы:

Мускатная, районирована для Северо-Кавказского региона, с пирамидальной кроной, округлыми плодами среднего размера (до 200 г), гладкими или слаборебристыми, со слабым опушением. Мякоть сочная, мелкозернистая, хорошего вкуса. Самоплодная, скороплодная.

Золото скифов, высокоурожайный районированный сорт, с округлыми плодами среднего размера (250 г), ярко-желтыми, слабоопушенными. Мякоть сочная, средней плотности, кисло-сладкая, с сильным ароматом, рекомендован для выращивания на Северном Кавказе.

Персидская сахарная, местная айва с грушевидными плодами, распространена в Поволжье, а также на Украине и в Крыму.

К известным ранним культиварам относятся также Благодатная, Ван Димен, Фуллер, Чайлдс.

Более многочисленна группа популярных среднеспелых сортов:

Краснослободская, рекомендуется для выращивания в Поволжье и на Кавказе, отличается низкорослостью и высокой урожайностью. Крупные (до 400 г) плоды яблоковидной формы практически не имеют каменистых клеток, мякоть у них сочная, среднеплотная и очень ароматная.

Гурджи, районирована для Дагестана, с шаровидной кроной и яблоковидными плодами среднего (225 г) размера. Технического назначения.

Ктюн жум, распространен в Южном Дагестане, один из самых сильнорослых и крупноплодных сортов, выращиваемых на Кавказе. Крона широко-округлая, плоды достигают 800 г, высоко цилиндрической формы, с войлочным опушением.

Кубанская, крымский сорт, районирован также для Краснодарского и Ставропольского краев России, Кавказа и Молдавии. Отличается скороплодностью, средними (170-250 г) плодами, одинаковыми по размеру.

Краснодарская крупноплодная, среднерослая скороплодная и зимостойкая, с крупными и очень крупными плодами (средняя масса – около 400 г), грушевидными, сильно ребристыми, имеющими слабое, легко стирающееся при созревании опушение. Устойчива к заболеваниям, имеет консервное и столовое назначение.

Тепловская, урожайная, среднерослая, районирована для Нижнего Поволжья. Плоды яблоковидной формы весом 120-150 г , с сильным опушением и плотной ароматной мякотью.

Янтарная краснодарская, выращивается на Кавказе, среднерослый сорт, отличается урожайностью, скороплодностью, высоким качеством плодов и продуктов их переработки.

Из позднеспелых сортов среди садоводов популярны:

Зубутлинская, айва народной селекции из Дагестана, районирована на Кавказе, зимостойка, устойчива к заболеваниям и сильным ветрам, дает стабильно высокие урожаи. Масса плодов достигает 800 г, они хорошо хранятся и транспортируются.

Враниска Дания, страна происхождения – Югославия, высокоурожайная, с плодами среднего и выше среднего размера (180-270 г), ценится за высокие вкусовые качества, ветроустойчива, не поражается болезнями. Распространена на равнинах и в предгорьях Дагестана.

Джардам, районирован в Азербайджане и Туркмении, имеет грушевидные крупные плоды весом в среднем около 500 г, используется в свежем и переработанном виде, хранится до 5 месяцев.

Мича плодородная, сорт американской селекции, распространен в Туркмении, масса грушевидных плодов– около 500 г, отличаются хорошей лежкостью.

Голотлинская яблоковидная, выращивается в Дагестане, плоды ябоковидной формы весят в среднем 130 г, хранятся до 4 месяцев.

К позднеспелым сортам относятся также Чемпион, Ахмед жум, армянский Турш.

Помимо сортов, официально внесенных в реестр отдельных стран, существует множество других, не менее ценных культиваров местного происхождения.

Айва — одно из самых крупноплодных фруктовых растений, произрастающих в умеренном климате. У некоторых разновидностей фрукты достигают веса 2 кг и более (Папыш, Гигантская из Враньи, Исполинская из Лесковац), у других — 1 кг (Берецкий, Чемпион, Ван Димен, Чудовищная из Базена и т.д.).

Отдельно отметим морозостойкую айву северную, выведенную И.В. Мичуриным путем гибридизации дикой айвы обыкновенной и полукультурного сорта, произрастающего в Поволжье. Она очень засухоустойчива и более морозостойка, чем родительские экземпляры.

Интересно, что до сих пор выращиваемая и достаточно популярная айва Португальская является самым старым европейским сортом, выведенным ещё в Древнем Риме.

В настоящее время ведется большая селекционная работа по созданию растений с улучшенными свойствами. Так, выведен ряд сверхскороплодных сортов, дающих урожай уже через год после посадки – Десертная, Мир, Муза, Отличница, Находка и др., а Янтарная, Селена, Консервная поздняя не только скороплодны, но и отличаются низкорослостью. Ценным качеством новых культиваров является самоплодность, которой обладают Консервная поздняя, Селена, Мир, Отличница, Первенец и ряд других.

Фотогалерея: сорта айвы (нажмите на картинку для увеличения):

Конечно, при умелом уходе выращивание айвы возможно и в среднеравнинных условиях, однако плоды таких деревьев разительно уступают южным сородичам по качеству.

Как выглядит айва: фото и описание видов и сортов кустарника

Айва — очень древняя культура, выращиваемая уже более 4000 лет. В глубокой древности айва была известна в Египте, Китае, но очагом ее культуры считается Кавказ и, главным образом, Грузия, затем Азербайджан и Армения. Почти не уступает им и Средняя Азия, где нет сада без айвы. В Украину, Крым и Северный Кавказ, в Астраханскую область айва завезена из Южного Кавказа.

Ниже вы можете ознакомиться с описанием и увидеть фото айвы самых распространенных видов – обыкновенной и японской.

Айва обыкновенная. Вся дикая айва Малой Азии, Дагестана относится именно к этому виду. Разновидности ее отличаются по форме плода — яблоковидные или грушевидные.

Это кустарник или невысокое деревце до 2-3 м высоты. Листья сверху голые, снизу войлочные, белесые.

Как видно на фото, у этого вида айвы черешки листьев короткие, из-за чего они кажутся почти сидячими:

Цветки бело-розовые, одиночные, на опушенных коротких цветоножках. Цветет позже других пород — в середине мая. Плоды крупные, душистые, твердые, темно-желтого цвета. Созревают в октябре. Этот вид айвы зимостоек и засухоустойчив.

Айва японская — родина Китай и Япония, в одичавшем виде встречается в Средиземноморье. Это кустарник высотой от 0,5 до 1,5 м.

Ветви прямостоячие, голые, листья эллиптические, длиной до 8 см, острые, с пильчатыми краями. Сверху они блестящие, темно-зеленые, кожистые. Цветки расположены по 2-6 в пучках на прошлогодней древесине. Они почти сидячие, крупные, пурпурно-красные, варьирующие до розовых и белых. Плоды могут быть шаровидные или яйцевидные, некрупные (до 5 см), желтые или желтовато-зеленые, очень ароматные.

Айва японская светолюбива, в тени не цветет и декоративности не имеет. К теплу предъявляет такие же требования, как и айва обыкновенная, т.е. растет только на юге.

Посмотрите, как выглядит японская айва на фото, представленных ниже:

Плодоношение айвы обыкновенной наступает на 4-5-й год. Побеги вырастают до 4-10 см, и тогда на верхушке появляется крупный сидячий бело-розовый цветок. Побег прекращает рост после завязывания плодов. Если плод не завязывается, то пробуждается боковая почка. Побег из нее растет интенсивно и долго, до осени, заканчиваясь верхушечной плодовой почкой смешанного типа.

Полезно знать:

• Постоянно отслаивающаяся кора у плодоносящей айвы — нормальное явление.
• Айва — отличный медонос, с 1 га айвового сада пчелы собирают до 18 кг меда.
• Кусты айвы сравнительно долговечны. Они живут до 70 лет, до 50 лет обильно плодоносят.

Далее вашему вниманию предложены фото и описание кустарников айвы самых популярных сортов.

«Аврора» — высокоурожайный среднерослый сорт. Плоды желтые, крупные, созревают в начале октября. Проявляет высокую устойчивость к грибным заболеваниям, неплохо переносит засуху.

«Анжерская» — французский сорт, среднерослый и скороплодный. Плоды в форме яблока, кожица гладкая, лимонно-желтого цвета. Мякоть плодов плотная, вокруг сердечка с грануляциями. Используют как для переработки, так и для употребления в свежем виде.

«Золотистая» — деревья этого сорта айвы слаборослые, с округлой кроной и свисающими тонкими ветвями. Плоды крупные (250-400 г), слабоопушенные, яблоковидные, созревают в третьей декаде сентября. Мякоть кремовая, сладко-кислая. Урожай 40-60 кг с куста.

«Кубанская» — сорт слаборослый.

Обратите внимание на фото – у этого сорта айвы плоды среднего размера, округло-цилиндрической, формы:

Созревают плоды в первой — второй декаде октября. Мякоть кремовая, сочная.

«Мускатная» — сорт среднерослый. Плоды крупные, с плотным войлочным опушением. Выглядит эта айва, как и «Кубанская», но мякоть плодов более светлая, грубоватая. Плоды созревают в конце сентября — начале октября. Урожай 30-45 кг с дерева.

«Урожайная кубанская» — сорт среднерослый. Плоды крупные (280-500 г). Мякоть кремовая, сочная, кисло-сладкая, съедобная в свежем виде. Плоды созревают во второй, третьей декаде сентября. Урожайность — до 100 кг с дерева. Сорт зимостойкий и засухоустойчивый, не подвержен грибным заболеваниям.

«Янтарная краснодарская» — сорт среднерослый. Плоды средние (120-200 г), яблоковидные, слаборебристые. Мякоть кремовая, кисло-сладкая. Плоды созревают во второй, третьей декаде сентября. Урожай 30-45 кг с дерева.

Популярны и такие сорта, как:

• «Масляная ранняя»,
• «Самаркандская крупноплодная»
• и «Хорезмская яблоковидная».

Как вырастить айву и как за ней ухаживать

Цветет айва позже яблони и груши, она перекрестно опыляется, но избирательной способностью к сортам-опылителям не отличается.

Как вырастить айву на своем приусадебном участке? Для получения хорошего урожая плодов в саду следует выращивать рядом не менее двух кустов айвы.

Айва не имеет периодичности плодоношения, чем выгодно отличается от других семечковых пород. По морозостойкости она уступает яблоне и груше. Но из-за глубокого покоя почки айвы зимой повреждаются редко. И только при морозах -30 °С могут вымерзать все почки. Весной после таких морозов почти не восстанавливается.

Жару айва переносит хорошо, если температура сочетается с высокой относительной влажностью воздуха. Казалось бы, айва как теплолюбивая порода должна бояться осенних заморозков, как раз когда созревают ее плоды. Однако только морозы -22 °С могут повредить плоды, и в этом смысле их можно приравнять к устойчивости ягод рябины.

Айва — светолюбивая порода. В диком виде она встречается преимущественно на полянах, опушках леса. В тени не цветет, чахнет и может погибнуть.

Без воды айва может обходиться долго — 2-3 месяца. При этом способна переносить и длительное затопление. Ей не страшны близко расположенные грунтовые воды и засоление почвы. Но плоды айвы при избыточном увлажнении становятся деревянистыми и вяжущими, на сухих почвах мельчают. При оптимальной влажности почвы и высокой относительной влажности воздуха плоды получаются сладкими и ароматными.

Несмотря на неприхотливость айвы к почвам, успешная культура ее возможна только на богатых легких суглинках с высокой органикой. Урожаи тогда ежегодны и обильны, но на плодородных легких почвах айва живет значительно меньше, чем на тяжелых.

В процессе того, как ухаживать за айвой, необходимо вносить органические удобрения (навоз, компост, торф) из расчета 6-7 кг на куст. Делается это обычно осенью.

Для сортов средней силы роста достаточна площадь питания 3 х 3 м. Для сильнорослых сортов эта площадь может быть увеличена до 4 х 4 м.

На тяжелых влажных почвах, в условиях бесснежной зимы и господствующих суховеев айву надо высаживать весной. И только в условиях мягкого климата предпочтительнее осенние посадки.

Междурядия сада для айвы могут быть залужены, но приствольные круги должны всегда оставаться чистыми от сорняков, рыхлыми и замульчированными — лучше всего перегноем.

Уход и выращивание айвы: обрезка и размножение черенками (с фото)

Проводить обрезку айвы надо ежегодно, укорачивая только однолетний прирост. Прежде всего, необходимо правильно сформировать молодое растение. Длина обрезки зависит от силы роста побега. Если побег 40-50 см, его укорачивают на 1/3, при 75 см — больше чем наполовину. При такой обрезке куст получается низким, в связи, с чем айва меньше страдает от сухих ветров.

Для усиления плодоношения в период зрелости систематически прищипывают молодые побеги. И если обрезка ветвей делается ранней весной, то прищипка производится летом и повторяется несколько раз в течение сезона. Последствием такой прищипки является образование плодовых почек.

На фото «Уход и выращивание айвы» показано, как правильно делать обрезку и прищипывание ветвей:

Размножение айвы культурных сортов производится окулировкой и черенкованием. Окулируют айву на ее же дичках, выращенных из семян. Семена, изъятые из плодов, сразу высевают, потому что они не выносят пересыхания. За год вырастают сеянцы, готовые к окулировке, которую производят в сроки, обычные для яблони и груши. Приживаемость, как правило, бывает хорошей.

Размножение айвы черенками намного проще. Лучше укореняются одревесневшие однолетние черенки. Их заготавливают осенью после листопада, когда сокодвижение прекратилось, и помещают в песок в подвале, где они остаются всю зиму. К весне образуется каллюс. В таком состоянии черенки высаживают в грунт. Оптимальная длина черенков — 20-30 см. Их погружают в почву, на поверхности остаются только 2 глазка. Наклонная или вертикальная посадка черенка значения не имеет.

Полезно знать:

• Плоды должны сохраняться на дереве до полной зрелости. Время съема определяется по частичному или полному очищению плодов от войлочного опушения. Они приобретают желтый цвет и легко отделяются от ветки.
• Уборка плодов — процесс очень деликатный. Даже легкие ушибы вызывают появление темных пятен и отрицательно влияют на лежкость. Плоды загнивают. Качественные же плоды могут сохраняться до февраля — апреля. Оптимальная температура хранения +1,5…+2°С.

Чем полезна айва для организма и как её использовать

О том, чем полезна айва для организма, отлично знали ещё во времена Древнего Египта, ведь не эти древесные растения получили такое широкое распространение.

В плодах айвы содержится от 5 до 12% сахара (глюкозы, фруктозы, сахарозы), органические кислоты (яблочная, лимонная). Много в них пектиновых и дубильных веществ, железа (30 мг/кг), меди (14мг/кг) и витамина с (около 20 мг%), а также эфирного масла.

Семена содержат до 20% слизи, жирное масло, крахмал. Эти полезные свойства айвы дают основание использовать их в фармакологии.

В древней медицине айва считалась хорошим средством при расстройстве пищеварения. Специально приготовленный сок айвы с медом и уксусом рекомендовался для возбуждения аппетита, «укрепления желудка» и при «слабой печени». С давних пор плоды айвы применяют в натуральном виде и в виде отваров при поносах и кровотечениях. Полезные свойства фруктов айвы позволяют использовать эти плодов при изготовлении мочегонных средств, а также при производстве препаратов от водянки. Чай из семян айвы рекомендуют употреблять при кашле.

Чем ещё полезна айва и как её применяют в народной медицине? Во многих странах компоты и варенье из айвы используют при желудочно-кишечных болезнях, для улучшения деятельности пищеварительного тракта. Тертые вареные плоды применяются также при заболеваниях печени, как противорвотное средство.

Вот только в свежем виде айва почти не употребляется из-за большого количества дубильных веществ. Но есть местные сорта, плоды которых очень сладкие и не терпкие. Они употребляются в свежем виде и как приправа к различным национальным блюдам.

Из свежей айвы готовят содержащий железо экстракт, который применяют при малокровии и других заболеваниях. С лечебной целью используют и зрелые семена айвы. В воде семена дают большое количество индифферентной слизи, которую используют при ожогах и раздражениях кожи.

Полезные свойства айвы для организма, аромат, обилие сахаров, своеобразная консистенция плода, цвет, а главное, позднее созревание делают айву ценной для приготовления варенья, джемов, мармеладов, цукатов в удобные сроки, когда заканчивается летне-осенний плодово-ягодный конвейер.

О том, как ещё использовать айву, могут рассказать косметологи, ведь из этого ценного фрукта готовятся очищающие лосьоны, кремы и маски для ухода за кожей лица и рук.

Айва — Википедия

Айва́ (лат. Cydōnia) — монотипный род древесных растений семейства Розовые (Rosaceae).

Вид Айва обыкнове́нная, или Айва продолгова́тая (лат. Cydonia oblōnga) — единственный представитель этого рода.

Распространение

Растение является одной из древнейших плодовых культур, известных человечеству более 4000 лет. Родиной айвы считают Азербайджан, откуда она попала в Малую Азию и далее в Древнюю Грецию и Рим. В природе ареал охватывает Кавказ, Закавказье и Среднюю Азию^[2]: , Дагестан и Туркмения (Копетдаг)^[3]. Широко распространилось и натурализовалось по всему Средиземноморью, умеренным районам Азии, южным и центральным районам Европы. Культивируется во многих районах Европы (до Шотландии и Норвегии, 63°50’ с.ш.), Северной и Южной Африке, Северной и Южной Америке, Австралии и Океании.

Экология

Произрастает на равнинах в лесах по опушкам, на полянах и вырубках, по берегам водоёмов и по склонам в нижнем поясе гор, поднимаясь до 1400 м над уровнем моря. Предпочитает глубокую рыхлую, плодородную и влажную почву. Встречается на песчаных, аллювиальных почвах, краснозёмах, чернозёмах, а также на затопляемых болотистых местах.

На Кавказе растёт на сухой почве вместе с дубом, мушмулой, кизилом, боярышником, шиповником; при этом часто произрастает вокруг зарастающих водоёмов, образуя заросли между прибрежными травами и парротией персидской. Долгое время может расти при недостатке влаги или без орошения; при этом легко выдерживает сильное увлажнение — так, в Астраханской области айва меньше других плодовых деревьев страдает от половодья.

Айва наиболее урожайна на тяжёлых суглинках, но на супесных почвах раньше плодоносит. При этом на сухих почвах плоды мельче и суше, а на влажных — более сочные, но деревянистые и вяжущие. Плоды культурных деревьев достигают 2 кг, диких — 60—100 граммов. Дикая айва плодоносит плохо — по 2—10 плодов на растение.

Размножение семенами (получаются сильные дички), черенками, корневой порослью и прививкой.

Почти все старые деревья поражены сердцевидной гнилью, вызываемой грибком Fomes fulva. Грибок Sclerotinia cydoniae поражает листья, что сильно отражается на общем размере дерева и его урожайности.

Ботаническое описание

Листопадное дерево или кустарник высотой от 1,5 до 4—5 м, с косо вверх поднимающимися ветвями.

Кора тонкая, чешуйчато-лупящаяся, на стволе и старых ветвях тёмно-серая, красновато-бурая или черновато-коричневая, гладкая; на молодых — буровато-серая, шерстисто-войлочная; побеги серо-зелёные, густо войлочноопушённые.

Листья очерёдные, яйцевидные или овальные, иногда широко эллиптические, реже округлые, цельнокрайние, на вершине острые или тупые, с клиновидным, реже округлым или слегка сердцевидным основанием, сверху тёмно-зелёные, голые, снизу сероватые от войлочного опушения, длиной 5—10, до 12 см, шириной до 7,5 см, с черешком до 2 см. Прилистники опадающие, с железистыми волосками, обратно-продолговато-яйцевидные, реже ланцетные, длиной 6—12 мм, шириной 4—6 мм.

Цветки правильные, большей частью одиночные, на коротких войлочно-опушённых цветоножках. Чашечка пятираздельная, остающаяся при плодах. Венчик бледно-розовый, белый или розовый, крупный, до 4,5—5 см в диаметре; лепестки обратнояйцевидные, с коротким ноготком. Тычинок 15—25, обычно 20. Пестик с нижней пятигнёздной, сросшейся с гипантием завязью; столбиков пять, густо опушённые, каждый из которых заканчивается косым выемчатым рыльцем; плодолистиков пять с железисто-пильчатыми краями, снаружи войлочно-опушённые, прикреплённые к верхнему краю кувшинообразно расширенной части гипантия; чашелистиков пять, цельные, продолговатые, отогнутые. Цветёт в мае — июне.

Плод — ложное яблоко с пятью многосемянными гнёздами, волосистое, почти шарообразное или грушевидное, нередко тупоребристое, лимонного или тёмно-жёлтого цвета, иногда с красноватым односторонним «загаром», вначале войлочноопушённое, при созревании гладкое и твёрдое, диаметром 2,5—3,5 см у диких и до 15 см у культурных форм. Мякоть очень ароматная, малосочная, жёсткая от многочисленных каменистых клеток. Вкус терпкий, вяжущий, сладковатый. Семена красновато-коричневые, обратнояйцевидные, неправильно угловатые, с сильно ослизняющейся снаружи кожурой; вес 1000 семян 24—44 г^[3]. Плоды созревают в сентябре — октябре.

Слева направо: ветвь с листьями; цветок; плоды; поперечный разрез плода

Растительное сырьё

Химический состав

Семена содержат слизь (до 20 %), гликозид амигдалин (0,53 %), крахмал, дубильные вещества, фермент эмульсин, жирное масло (8,15 %), содержащее глицериды миристиновой и изолеиновой кислот.

В зрелых плодах содержится сахар (до 10,85 %, в том числе фруктоза — до 6,27 %)^[3], дубильные вещества (0,66 %), протопектины (4,7 %), эфирное масло и органические кислоты (1,22 %: яблочная, лимонная, винная). В кожице плодов найдены энанто-этиловый и пелларгоново-этиловый эфиры, придающие плодам специфический запах. Сок из плодов содержит яблочную кислоту (около 3,5 %), сахара и камедь.

Заготовка

В лечебной практике применяют плоды, семена и листья.

Плоды собирают зрелыми, мякоть отправляют на дальнейшую переработку, а семена сушат при температуре 40—50 °C.

Листья собирают в июне — июле, после сушат под навесом или в сушилке, при температуре 40—50 °C.

Семена и листья хранят в плотно закрытой таре в течение одного года.

Фармакологические свойства

Лекарственные препараты айвы обладают общеукрепляющим, мочегонным, вяжущим, противоязвенным и противобактериальным действием. Свежие плоды используют как желчегонное и мочегонное средства. Семена айвы в виде отвара применяются в медицинской практике в качестве обволакивающих средств для уменьшения местного раздражающего действия других лекарственных веществ и замедления их всасывания.

Семена применяют внутрь как слабительное, отхаркивающее и мягчительное средства (из VIII издания Государственной фармакопеи СССР эти средства исключены^[4]).

Мармелад из айвы

Хозяйственное значение и применение

Айва в Средиземноморье считалась в древности символом любви и плодородия и была посвящена богине Венере^[5].

Айва разводится как плодовое дерево, дающее красивые и душистые плоды, и как подвой для прививки груш в формовой культуре. Плоды в сыром виде малосъедобны, их чаще всего используют для приготовления прохладительных напитков, компотов, желе, варенья, мармелада и как приправу к мясу.

В народной медицине семена применяются при запоре, колитах, метеоризме, заболеваниях дыхательных путей, маточных кровотечениях, при кашле. Зрелые плоды применяют при туберкулёзе, бронхиальной астме, желудочно-кишечных заболеваниях. Водный раствор слизи употребляется для изготовления глазных примочек, с косметическими целями, для укрепления волос.

Слизь применяют в текстильном производстве для наведения лоска на ткани^[4]; водный отвар может заменить аравийскую камедь.

Айва также разводится как декоративное растение; это растение пригодно для организации живых изгородей, хорошо переносит стрижку.

Свойства и характеристики древесины

Древесина заболонная, светло-жёлтая или розовато-жёлтая, рассеянососудистая, с плохо заметными годичными кольцами, твёрдая, хорошо полируется. В промышленности используется очень редко. В России эксплуатация не перспективна из-за малых запасов. На севере Индии используется в кустарном и мелкосерийном производстве резных и токарных изделий, сувениров, мелких поделок.

Таксономия

Cydonia oblonga Mill., 1768, ^[6]

Синонимы

Формы

В рамках вида выделяют ряд форм:

• Cydonia oblonga f. pyramidalis C.K.Schneid. — с пирамидальной кроной;
• Cydonia oblonga f. marmorate C.K.Schneid. — листья с жёлтыми и белыми пятнами;
• Cydonia oblonga f. maliformis C.K.Schneid. — с яблоковидными плодами;
• Cydonia oblonga f. pyriformis Rehd. — с грушевидными плодами;
• Cydonia oblonga f. lusitanica C.K.Schneid. — с грушевидными, ребристыми плодами.

Сорта

Из сортов, выведенных в СССР и культивируемых на территории России и сопредельных государств, наиболее используемыми являются:

Культивируемые на Кавказе Атбаши — культивируется в Закавказье Далминская сладкая — культивируется в Закавказье Джардаш — культивируется в Закавказье Кара-айва — культивируется в Закавказье Карабудахкентская — культивируется на Кавказе Кыш-айва — культивируется на Кавказе Мегринская кислая — культивируется в Закавказье Мегринская крупноплодная — культивируется в Закавказье Ноемберянская сладкая — культивируется в Закавказье Ордубадская кислая — культивируется на Кавказе Ордубадская сладкая — культивируется на Кавказе Таш-айва — культивируется на Кавказе

Культивируемые на Украине и в европейской части России Анжарская — культивируется в Крыму Астраханская айва — культивируется в европейской части России Айва Мичуринская — культивируется в европейской части России Культивируемые в Средней Азии Атти-беги Ранняя ошская Самаркандская жёлтая Ташкентская обыкновенная Ширин-беги

Среднеазиатские сорта уступают кавказским по величине плодов, но превосходят по вкусовым качествам. Сорта, выведенные Бербанком, менее крупноплодны, но характеризуются большей скороспельностью, урожайностью, засухо- или морозоустойчивостью. Самым старым европейским сортом считается Португальская айва, выведенная ещё в Древнем Риме.

Примечания

1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
2. ↑ По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
3. ↑ ^{1 2 3} Атлас лекарственных растений СССР / Гл. ред. акад. Н. В. Цицин. — М.: Медгиз, 1962. — С. 11. — 702 с.
4. ↑ ^{1 2} Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений / Сост. Г. С. Оголевец. — М.: Сельхозгиз, 1951. — С. 10. — 584 с.
5. ↑ Гладкова, 1981, с. 184.
6. ↑ Gard. Dict. (ed. 8) CYD. 1768.

Литература

• Cydonia vulgaris // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
• Айва // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Гладкова В. Н. Семейство розовые, или розовоцветные (Rosaceae) // Жизнь растений : в 6 т. / гл. ред. А. Л. Тахтаджян. — М. : Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2 : Цветковые растения / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — С. 175—187. — 512 с. — 300 000 экз.
• Мазнев, Н. И. Энциклопедия лекарственных растений. — 3-е изд., испр. и доп. — М.: Мартин, 2004. — ISBN 5-8475-0213-3.
• Пояркова, А. И. Род 725. Айва — Cydonia // Флора СССР : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1939. — Т. 9 / ред. тома С. В. Юзепчук. — С. 334—335. — 540, XIX с. — 5200 экз.
• Шипчинский, Н. В. Род 13. Айва — Cydonia // Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. / Ред. тома С. Я. Соколов. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1954. — Т. III. Покрытосеменные. Семейства Троходендроновые — Розоцветные. — С. 374—378. — 872 с. — 3000 экз.

Ссылки

• Cydonia oblonga (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.
• Cydonia oblonga: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Проверено 9 января 2014)
• Блюда из айвы

Айва Солнечная — описание, отзывы, посадка и уход

Айва Солнечная — описание, отзывы, посадка и уход

Сорт Крымской опытно-селекционной станции ВИР. Полу­чен от свободного опыления сорта Кубанская. Авторы: Т. С. Васи­ленко, Н. Н. Паунов, В. А. Зыков. Районирован и рекомендуется для широкого вне­дрения по Северо-Кавказскому региону.

Дерево ниже средней силы роста (в 12-летнем возрасте 3,2 м высотой), с обратнопирамидальной кроной.

Побеги средней величины, яйцевидной формы, темно-зеленые, блестящие, слабоморщинистые. Листовая пластинка вогнутая, опу­шенная снизу, край ровный. Черешок средней длины, толстый, опу­шенный.
Цветки крупные, мелкочашевидные, светло-розовые, аромат­ные. Лепестки широкоовальные, короткие. Цветение в условиях Краснодарского края проходит в первой декаде мая.

Плоды крупные, массой 370 г, овально-округлые. Кожица нежная, гладкая, золотисто-желтая. Воронка средней величины, тупоконическая; блюдце среднее, широкое, слегка волнистое.
Мякоть светло-кремовая, кисловато-сладкая, с приятным ароматом. В плодах содержится 14% сухих веществ, 5,4% сахаров, 0,67% титруемых кислот, 25 мг/100г аскор­биновой кислоты.
Сорт технического назначения. Дегустационная оценка продуктов переработки 4,6 балла.
Вступает в пору плодоношения на 3-й год после посадки. Урожайность в 10-летнем возрасте 47 кг с дерева, или 28 т с гектара. Сорт зимостойкий, устойчив к болезням и вредителям.

Достоинства сорта: скороплодность, малый объем кроны, высокое качество плодов, высокая урожайность.

Недостатки сорта: медленное нарастание урожайности.

Регионы, в которых данный сорт Айва , Солнечная , раскрывает на максимум все свои плодовые способности

Источник: http://vniispk.ru/varieties/solnechnaya

Раннеспелый сорт айвы «Солнечная»

Айва сорта «Солнечная» приобрела свою популярность благодаря регулярности урожайности по годам, а также, крупноплодности и зимостойкости. Данный сорт айвы представляет из себя среднее дерево с обратнопирамидальной кроной, с темно-коричневыми побегами с сероватым опушением, с блестящими слабоморщинистыми листьями темно-зеленого цвета.

Плоды, отличающиеся средней массой в 260 г и максимальной в 420 г, имеют овально-округлую правильную форму, золотисто-желтую окраску, а также, светло-кремовую сочную мякоть с кисловато-сладким вкусом и приятным ароматом.

В период плодоношения обычно вступает на 3-4-й год.

Источник: http://da4niku.ru/grade/fruit/ayva/solnechnaya

Сорт айвы: Солнечная

Сорт Крымской опытно-селекционной станции ВИР. Полу­чен от свободного опыления сорта Кубанская. Авторы: Т. С. Васи­ленко, Н. Н. Паунов, В. А. Зыков. Районирован и рекомендуется для широкого вне­дрения по Северо-Кавказскому региону.

Дерево ниже средней силы роста (в 12-летнем возрасте 3,2 м высотой), с обратнопирамидальной кроной.

Побеги средней величины, яйцевидной формы, темно-зеленые, блестящие, слабоморщинистые. Листовая пластинка вогнутая, опу­шенная снизу, край ровный. Черешок средней длины, толстый, опу­шенный.

Цветки крупные, мелкочашевидные, светло-розовые, аромат­ные. Лепестки широкоовальные, короткие. Цветение в условиях Краснодарского края проходит в первой декаде мая.

Плоды крупные, массой 370 г, овально-округлые. Кожица нежная, гладкая, золотисто-желтая. Воронка средней величины, тупоконическая; блюдце среднее, широкое, слегка волнистое.

Мякоть светло-кремовая, кисловато-сладкая, с приятным ароматом. В плодах содержится 14% сухих веществ, 5,4% сахаров, 0,67% титруемых кислот, 25 мг/100г аскор­биновой кислоты.

Сорт технического назначения. Дегустационная оценка продуктов переработки 4,6 балла.

Вступает в пору плодоношения на 3-й год после посадки. Урожайность в 10-летнем возрасте 47 кг с дерева, или 28 т с гектара. Сорт зимостойкий, устойчив к болезням и вредителям.

Достоинства сорта: скороплодность, малый объем кроны, высокое качество плодов, высокая урожайность.

Недостатки сорта: медленное нарастание урожайности.

Источник: http://supersadovod.ru/sorta/sorta-ayvyi/sort-ayvyi-solnechnaya/

Айва домашняя — посадка и уход, размножение, болезни

Ботаническое название: Cydonia.

Семейство . Розоцветные.

Где растет айва . Кавказ, Малая Азия, Северный Иран.

Айва описание. Айва или хеномелес — это листопадное дерево (или высокий кустарник), достигающее 7,5 м. высоты или большой кустарник до 4 метров. Выносят заморозки до -15° С. Листья эллиптические, простые, светло-зеленые, с нижней стороны опушенные, опадают зимой, либо высохшими остаются висеть на дереве. Длина листовой пластины от 5 до 10 см., ширина – 3 — 5 см. Цветки одиночные, бело-розового цвета, напоминают цветки яблони, однако несколько большего размера – около 5 см. в диаметре, бывают мужские и женские. Плоды айвы ярко — желтого цвета ягоды — грушевидные или похожие на яблоки, созревают осенью. Мякоть сухая и мучнистая.

Высота . 4 — 7 м. Айва домашняя имеет более скромные габариты и неплохо переносит корректирующую обрезку.

Айва — уход в домашних условиях

Выращивание айвы — температурные условия . Весной и летом для выращивания подойдет температурный режим в пределах от 18 до 24 ° C. Растения выносливы к заморозкам около -15 ° C, хотя плод редко созревает в прохладных условиях.

Освещение домашней айвы . Айва может расти в полной тени, полутени или на солнечном месте. Полутень также отрицательно сказывается на качестве плодов.

Уход , обрезка айвы. При выращивании айвы в открытом грунте, а также если вы летом выносите растение на улицу, необходимо обеспечить защиту от ветра. С помощью обрезки проводят формирование дерева — айву можно сохранить компактным растение и одновременно и избавляться от старых, больных и мертвых побегов.

Грунт для айвы . Предпочитает легкие влажные богатые, дренированные почвы. Подходит для песчаных, средне-суглинистых и глинистых грунтов. Почвы с рН 6 — 7.

Подкормка . В течение периода активного роста применяйте минеральные удобрения каждые 2 недели.

Назначение . Растение – солитер, может использоваться в качестве живой изгороди, также часто в качестве карликового подвоя для груш и некоторых других фруктов.

Время цветения, как цветет айва . Цветение происходит в конце весны в течение примерно трех недель, когда весенние заморозки не страшны. Цветущая айва очень привлекательна.

Влажность воздуха . Не требовательна.

Полив айвы . Достаточно хорошо переносить как засуху, так и влажную почву, однако лучше обеспечить надлежащий обильный полив.

Пересадка, посадка айвы . Посадку в свежий грунт и горшок большего объема осуществляют весной, по мере роста или при необходимости замены субстрата. У больших кадочных растений меняют верхний слой грунта на свежий ежегодно.

Размножение айвы . Выращивание из семян в домашних условиях довольно хлопотно. Семена айвы высевают в холодном парнике, в феврале. Перед посадкой семена требуют предварительной прохладной стратификации в течение 18 недель, если они свежие, в то время как старым нужно будет 2 недели теплой стратификации, а затем 18 недель — холодной. На постоянное место высаживают в конце весны или в начале лета, после последнего ожидаемого заморозка. Также размножается вегетативно зрелыми черенками в холодном парнике.

Айва болезни и вредители . Айва очень склонна к бактериальным заболеваниям, иногда загнивают при слишком сильной влажности почвы.

Примечание . Семена растения ядовиты. Как и многие из видов семейства розоцветных они содержат цианид водорода. В небольших количествах, цианистый водород, стимулирует дыхание и улучшает пищеварение. В избытке, однако, может вызвать дыхательную недостаточность и даже смерть.

Подводим итоги — 7 секретов успеха:

1. Температура выращивания: лето — 18 — 24° С, зима — желательно 10 — 14° С.
2. Освещение: переносит различные условия, нуждается в притенении от прямых лучей солнца в жаркие дневные часы летом.
3. Полив и влажность воздуха: регулярные поливы с небольшим просушиванием верхнего слоя грунта, приспосабливается к сухому воздуху жилых помещений.
4. Обрезка: требуется как санитарная, так и формирующая обрезка.
5. Грунт: нейтральный или немного щелочной грунт с хорошим дренажом.
6. Подкормка: в теплое время года комплексными минеральными удобрениями 2 раза в месяц.
7. Размножение: одревесневшими черенками и семенами — довольно трудно.

Возможно, Вас также заинтересуют:

Источник: http://zelenypodokonnik.ru/rozotsvetnye/26-ajva

Смотрите также:

Айва Николайн — описание, отзывы, посадка и уход

Айва (Хеномелес) «Nicoline»

Раскидистый кустарник, высота и диаметр кроны до 1 метра. Цветы глубокого красного цвета, крупные, многочисленные. Плоды яблоковидные, зеленые позднее желтые, очень твердые.

Растение неприхотливое, предпочитает почвы легкие, свежие, плодородные. Лучше растет на свету, но переносит легкую полутень. Поливать следует еженедельно, при засухе значительно чаще. Может подмерзнуть в холодные зимы, но быстро восстанавливается.

Переносит умеренную обрезку.

Используется как в одиночной посадке, так и группами. Хорошо смотрится в декоративных композициях. Подходит для посадки на альпийских горках и склонах.

Айва японская (средняя) или Хеномелес (Chaenomeles) — низкий листопадный кустарник относится к семейству Розовых. Родиной его признаны Япония и Китай.

Неприхотлив, может расти практически на любых почвах, от кислых до нейтральных. Единственное условие – место должно быть солнечным (допускается полутень) и защищенным от ветра. В холодные зимы побеги, находящиеся свыше снежного покрова, часто подмерзают, поэтому следует пригибать ветви, либо выбирать для посадок места, где скапливается много снега.

С наступлением весны – начинается, активный рост побегов от корня, и крона быстро восстанавливается, это свойство особенно ценится садоводами.

Цветение в мае-июне, очень обильное 3-4 недели. Во время цветения хеномелес раскошен: множество ярких оранжево-красных, рубиновых, розовато-лососевых, оранжевых или гранатово-красных, сравнительно крупных 3-5 см в диаметре, тесно собранных цветков, великолепно контрастирует с насыщенной зеленью.

Посадка

Сажать куст нужно сразу на постоянное место, его корень вырастает длинным, при выкапывании травмируется, пересаживать растение нежелательно, на другом месте может не прижиться. Обычно саженцы двух или трехлетние – в контейнере, высаживают их с родным земляным комом, что помогает молодым растениям перенести стресс.

Размер посадочной ямы должен быть в 2 раза шире и в 2 раза глубже корневой системы растения. Оптимальными считаются такие размеры: диаметр ямы около 50 см, глубина от 50 см до 70 см.

В почву добавляют хорошо перепревший перегной или компост, торф и песок. Из удобрений можно внести фосфоритную муку или суперфосфат. Почва должна получиться рыхлой, питательной и хорошо пропускающей воздух и удерживающей влагу.

Растение перед посадкой нужно хорошо полить, чтобы корневой ком напитался влагой, после этого вынимаете куст из контейнера и устанавливаете в посадочную яму, предварительно насыпав плодородную смесь на дно. Выравниваете растение (корневая шейка при посадке не заглубляется) вокруг утрамбовываете грунт и хорошо поливаете.

После прикорневой круг необходимо замульчировать. Мульча – один из способов сохранения влаги в почве. В этом качестве можно использовать древесную щепу, кору, торф, ореховую скорлупу. Мульча распределяется слоем 3-5 см вокруг куста.

Уход

В уходе айва нетребовательна — нуждается лишь в поливах, периодической прополке, внесении комплексных удобрений, а также формирующей обрезке, в ходе которой удаляют засохшие, старые или поврежденные ветви.

Для пышного цветения куста айвы прилегающую к нему почву нужно поддерживать в рыхлом и влажном состоянии, свободном от сорной растительности.

Айва японская уход, конечно, ценит, но будет расти, даже если про нее забудут. Но тогда может оказаться, что кустарник ужасно разросся, захватывает все большую площадь, не плодоносит, а цветочков образует все меньше или подмерзает зимой. Чтобы такого не произошло, за растением нужно смотреть – поливать, обрезать, подкармливать, укрывать на зиму.

Айва требует перекрестного опыления для образования плодов, поэтому на участке (можно соседском) должно расти еще хотя бы одно растение другого сорта.

Подкормка

Первый год после посадки айву подкармливать не нужно.

На следующий год после посадки, с весны можно начитать вносить подкормки :

Весной азотосодержащие удобрения — Фертика «Весна-Лето», Азофоска, Нитрофоска и другие удобрения с высоким содержанием азота. Также необходимо добавлять в почву органические удобрения такие как, перегной, биогумус, компост и др.

Начало лета, Лето — В период цветения и завязывания плодов – двойной суперфосфат и калийное удобрение или комплексные минеральные удобрения.

Осенью лучше вносить фосфорно-калийные удобрения.

Вредители

Вредители на японской айве встречаются редко. Это могут быть щитовки или паутинный клещ. Проводя профилактическую обработку Профилактином или Препаратом 30 + до распускания почек можно почти полностью победить эту напасть.

Сбор урожая и его хранение

При хорошем уходе один куст может дать до трех килограммов полезных, душистых и привлекательных плодов. Плоды овальные, зеленые, созревшие желто-зеленые, лимонные, иногда с «румянцем».

К сожалению, в нашем климате айва практически не вызревает, но отчаивайтесь! Созревают они в октябре.

Собрать плоды необходимо до заморозков.

Недозрелые плоды собирают и укладывают в коробки для хранения. В таких условиях при комнатной температуре плоды дозревают.

Дальнейшее хранение производится при +2 градусах.

Обрезка

Весной проводят санитарную обрезку ежегодно – убирают подмерзшие или травмированные побеги, убирают лишние корневые отводки, которые вырастают каждый год в большом количестве. Если их не убирать, то куст разрастается с неимоверной скоростью – двадцатилетнее растение может занять участок площадью 2 квадратных метра.

Вырезают побеги, растущие параллельно земле или внутрь куста, формируя его крону. Перед тем как обрезать хеномелес, нужно продезинфицировать острые инструменты (пилу, секатор) и защитить руки толстыми рукавицами от шипов.

Когда куст достигнет возраста 8 – 10 лет, начинают проводить омолаживающие обрезки, убирают побеги, старше пяти лет, сохраняя приблизительно 15 побегов.

Источник: http://www.moysad.ru/catalog/posadochnyy-material/listvennye-kustarniki/ayva/ayva-srednyaya-nikolayn

Айва великолепная- Николайн

Высота куста 1-1,5 м, цветки многочисленные, красные, около 5 см в диаметре, обильно цветет до распускания листьев в апреле — мае, плоды яйцевидной формы, при созревании желто-зеленые.

Айва красивая (Хеномелес) — образуют эффектные кусты с раскидистой кроной и применяются для создания рокариев, цветущих бордюров, изгородей, одиночных или групповых посадок, а японцы используют ее для создания прекрасных бонсай. Растение обильно цветет красивыми красными цветами. Украсить свой сад или двор яркими кустиками айвы под силу даже неопытным садоводам, так как она неприхотлива в посадке и выращивании, устойчива к вредителям и болезням, относится к скороплодным. Один куст может дать от 2 до 4-5 кг плодов.

Местоположение: светолюбива, но переносит легкое затенение.
Почва: предпочитает легкие, кислые, богатые перегноем почвы.
Использование: используется для одиночных и групповых посадок, создания бордюров, опушек и на каменистых горках.
Вид упаковки: Саженец с упакованной корневой системой

Источник: http://xn--80adja3a5bc0a2c.xn--p1acf/?product=%D0%B0%D0%B9%D0%B2%D0%B0-%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%8F-%D1%80%D1%83%D0%B1%D1%80%D0%B0

Смотрите также:

Рубрики АйваМетки Сорта айвы Навигация записи Прокрутка вверх

сортов айвы | На главную

Айва (Cydonia oblonga) на зрелой высоте от 8 до 15 футов представляет собой необычное дерево со скрученными корявыми ветвями, которые добавляют интерес к ландшафту, особенно в зимние месяцы, когда дерево безлистно. Летом ароматные фрукты заменяют привлекательные весенние цветы. Хотя фрукт часто бывает слишком кислым для перекуса, из него получаются ароматные джемы, желе и пироги. Айва подходит для выращивания в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 5 по 9.

Апельсин

Давний фаворит, также известный как «Яблоко», Cydonia oblonga Айва «Апельсин» — богато окрашенный фрукт округлой формы с сильным ароматом. Нежная мякоть желтого цвета с оранжевым оттенком. «Апельсиновая» айва слаще и мягче, чем большинство сортов, и является одним из немногих сортов, пригодных для употребления в сыром виде.

Ананас

Благодаря округлой форме, светлой кожуре и нежной, бледной мякоти айва Cydonia oblonga «Ананас» названа так, потому что ее вкус похож на ананас.Айва «Ананас», широко выращиваемая в Калифорнии, собирается с августа до конца зимы. В межсезонье его часто завозят из Чили. Поскольку фрукт терпкий и твердый, его чаще всего используют в кулинарии.

Чемпион

Большая айва грушевидной формы с пушистой золотисто-желтой кожицей Cydonia oblonga «Champion» — айва позднего сезона. Айва Champion ценится за тонкий, слегка лимонный вкус.

Smyrna

Cydonia oblonga «Smyrna» имеет более сильный аромат, чем большинство разновидностей.Плод округлой или слегка продолговатой формы, мякоть белая. Хотя айва «Смирна» хранится дольше, чем большинство сортов, ее аромат — один из наименее заметных сортов.

Cooke’s Jumbo

Большой желтовато-зеленый плод грушевидной формы с нежной белой мякотью Cydonia oblonga «Cooke’s Jumbo» чаще всего используется для выпечки, варенья и желе.

Rich’s Dwarf

Вопреки своему названию, пушистые лимонно-желтые плоды айвы Cydonia oblonga «Rich’s Dwarf» необычайно крупны.Название происходит из-за размера дерева, меньшее дерево легко поддерживается на высоте и ширине от 8 до 10 футов.

.

Как идентифицируют лимонное дерево? | Home Guides

Большинство растений, включая лимонное дерево (Citrus limon), идентифицируются по их размеру, форме, характеристикам листьев, цветов и плодов. Лимонный вид легко культивируется и гибридизируется, и многие сорта являются коммерчески продуктивными. Сам лимон — это примечательная особенность, которую легко идентифицировать, но различия в других характеристиках также помогают отличить одно лимонное дерево от другого.

Форма лимонного дерева, лист и цветок

Лимонное дерево — вечнозеленый вид, вырастающий от 10 до 20 футов в высоту, обычно с открытым, раскидистым характером роста и слегка покрытым листвой.Листья имеют эллиптическую форму, мелкозубчатые, темно-зеленые восковые на верхней поверхности и светло-зеленые снизу. У цветка пять чашелистиков, пять лепестков, несколько пестиков и одна тычинка; лепестки белые на верхней поверхности и розовато-красные на другой стороне. Цветки цитрусовых ароматные; качество аромата — отличительная черта сортов лимона.

Лимон

Лимон на самом деле является ягодой (гесперидиум), длиной от 2 3/4 дюйма до 4 3/4 дюйма.Он имеет яйцевидную форму, покрыт кожурой от светло-желтого до темно-желтого цвета. Коммерческие производители часто опрыскивают лимоны газообразным этиленом, чтобы стимулировать желтый цвет в начале сезона, но лимоны могут быть спелыми, когда кожура еще зеленая. Содержание сока и вкус лимона варьируются от кислого до сладкого, в зависимости от сорта.

Определение разновидностей лимона

Незначительные различия в форме деревьев, цвете листьев и других характеристиках помогают распознать разновидность лимонного дерева.Например, веточки на ветвях лимонного дерева обычно колючие, но природа шипов является отличительной чертой — C. limon «Lisbon» особенно колючий, а C. limon «Eureka» почти без колючек. Листья могут иметь отличительные особенности; «Pink Variegated Eureka» имеет зеленые и белые полосатые листья. Компактные или карликовые формы также являются ключом к идентификации дерева.

Разновидности фруктов

Сорта лимонных деревьев обладают разными качествами фруктов, которые их отличает.У фрукта «Лиссабон» выступающий сосок, а у «Эврика» — маленький. Текстура кожуры заметно различается у разных сортов лимона; «Лиссабон» более гладкий, чем «Эврика», а лимон «Мейер» (Citrus x meyeri) имеет тонкую кожицу. Лимон «Variegated Pink Eureka» зеленый и кремовый, когда он незрелый, созревающий до светло-розового. «Мейер» — темно-желтого цвета. Сорта лимона также дают плоды разного размера, некоторые размером с грейпфрут.

.

лимон | Определение, питание, использование и факты

Лимон , ( Citrus × limon ), небольшое дерево или раскидистый куст семейства рут (Rutaceae) и его съедобные плоды. Лимонный сок — характерный ингредиент многих кондитерских изделий и десертов, таких как пироги и традиционный американский пирог с лимонным безе. Характерный терпкий вкус фруктов, свежих или консервированных, также используется для улучшения многих блюд из птицы, рыбы и овощей во всем мире. Лимонад, сделанный из лимона, сахара и воды, является популярным напитком в теплую погоду, а сам сок обычно добавляют в чай.Лимонная кислота может составлять 5 и более процентов от веса лимонного сока, который также богат витамином С и содержит меньшие количества витаминов группы В, особенно тиамина, рибофлавина и ниацина.

лимон Спелые лимоны на дереве ( Цитрус × лимон ). © LeS / Fotolia

Лимон был завезен в Испанию и Северную Африку где-то между 1000 и 1200 годами нашей эры. В дальнейшем он был распространен по Европе крестоносцами, которые обнаружили, что он растет в Палестине.В 1494 году этот фрукт выращивали на Азорских островах и отправляли в основном в Англию. Шведский ботаник XVIII века Карол Линней считал лимон разновидностью цитрона ( Citrus medica ), хотя теперь известно, что это отдельный гибридный вид.

Лимонное растение образует вечнозеленый раскидистый куст или небольшое дерево высотой 3–6 метров (10–20 футов), если его не обрезать. Его молодые овальные листья имеют ярко-красный оттенок; позже они становятся зелеными. У некоторых сортов молодые ветви лимона угловатые; у некоторых есть острые шипы в пазухах листьев.Цветки имеют сладкий запах и расположены поодиночке или небольшими гроздьями в пазухах листьев. В бутоне красноватый оттенок, лепестки обычно белые вверху и красновато-пурпурные внизу. Плод овальной формы с широким низким верхушечным соском, состоит из 8-10 сегментов. Наружная кожура, желтая при созревании и довольно толстая у некоторых сортов, заметно усеяна сальными железами. Белая губчатая внутренняя часть кожуры, называемая мезокарпом или альбедо, почти безвкусна и является основным источником коммерческих сортов пектина.Семена мелкие, яйцевидные, заостренные; иногда плоды без косточек. Мякоть явно кислая.

Лимон, как культурное дерево, в настоящее время выращивают в ограниченных количествах в большинстве тропических и субтропических стран. Лимонные деревья для коммерческих посадок обычно размножают прививкой или закладкой желаемого сорта на саженцы других видов Citrus , таких как сладкий апельсин, грейпфрут, мандарин, кислый апельсин или танжело. Сеянцы этих видов превосходят саженцы лимона в качестве подвоев, поскольку они более однородны и менее подвержены различным заболеваниям кроны и гнили.

Получите эксклюзивный доступ к контенту нашего 1768 First Edition с подпиской. Подпишитесь сегодня

Относительно прохладные, равномерные климатические зоны прибрежной Италии и Калифорнии особенно благоприятны для выращивания лимонов. Деревья обычно выращивают в садах, где они расположены на расстоянии 5–8 метров (16–26 футов) друг от друга. Лимонные деревья обычно цветут круглый год, а плоды собирают от 6 до 10 раз в год. Полноразмерные плоды для коммерческих целей имеют диаметр около 50 мм (2 дюйма).Плоды обычно собирают еще зелеными, и после выдерживания их можно хранить в течение трех или более месяцев.

Молодые лимонные деревья достигают плодоношения уже на третий год после посадки, а товарные урожаи можно ожидать на пятый год. Средняя урожайность фруктового сада с дерева составляет 1500 лимонов в год. Осторожное обращение необходимо для предотвращения потери фруктов при хранении и транспортировке из-за грибковых заболеваний. Собранные лимоны сортируются в упаковочном цехе по степени зрелости, на которую указывает их цвет; желтые плоды уже полностью созрели и должны быть немедленно проданы, а еще зеленые плоды хранятся до тех пор, пока они не станут однородно-желтыми.

Важными побочными продуктами лимона являются лимонная кислота, цитрат лайма, лимонное масло и пектин. Приготовление масла, используемого в парфюмерии, мыле и ароматизирующих экстрактах, является важной отраслью на Сицилии. Лимонная кислота используется в производстве напитков. Пектин издавна был важным материалом для приготовления мармеладов; он также использовался в медицине при лечении кишечных расстройств, как антигеморрагическое средство, как расширитель плазмы и для других целей.

.

Сорта мандарина и мандарина

Скажите «мандарин», и вы описываете большую и разнообразную группу цитрусовых сортов и гибридов, которые варьируются от очень сладких до терпких и от маленьких до средних размеров грейпфрута.

Мандарины объединяет то, что кожура легко отделяется от мякоти, а их сегменты легко отделяются.

Мандарины, большинство из которых меньше и короче, чем большинство апельсинов, имеют меньше кислоты, чем апельсины, и обычно содержат больше воды и меньше сахара, чем апельсины.

Мандарины различаются по цвету от оранжевого до темно-красновато-оранжевого. Те, у кого самая глубокая красно-апельсиновая корка, часто называют мандаринами.

Самые ранние созревающие апельсины мандарины и их гибриды готовы в начале зимы. Сезон мандаринов длится с начала зимы до лета — урожай делится на ранний, средний и поздний.

Вот сводка самых известных сортов мандарина и их гибридов, и когда вы найдете их на фермерском рынке:

Клементина или алжирский мандарин. Сочный, сладкий, аромат от мягкого до насыщенного, вкус отличный. Мякоть от среднего до среднего размера, обычно без косточек. Кожура от темно-оранжевой до оранжево-красной, гладкая и блестящая. Легко отслаивается. Созревает поздно осенью — зимой: декабрь, январь, февраль. Произведено и выращено в Северной Африке и широко выращивается в Калифорнии с 1914 года.

Дэнси или Дэнси Мандарин. Насыщенный, пряный вкус. Темно-оранжево-красная, гладкая, тонкая кожура. Легко отслаивается. Мякоть темно-оранжевого цвета. Меньше других мандаринов и захудалый.Традиционный рождественский «мандарин». Созревает на зиму: декабрь-январь. Лучше всего выращивать в пустынных регионах. Впервые посажен во Флориде в 1867 году.

Encore. Восхитительный кисло-сладкий вкус. Сочный, сладкий, насыщенный и пряный вкус. Мякоть темно-оранжевого цвета и потрепанная. Кожура желто-оранжевая с темными пятнами. Созревает с весны до лета. Последний созревший мандарин: март, апрель и май.

Фремонт. Богатый, сладкий фруктовый и хреновый. Среднего размера с ярко-оранжевой коркой. Созревает рано, переходит в зиму.

Мед или Муркотт. Чудесно сладкий и сочный вкус мандарина. Очень маленький и захудалый. Кожура желто-оранжевая, плохо очищается. Середина сезона с переходом от зимы к весне.

Кара. Сладко-терпкий, яркий, ароматный вкус с различной терпкостью. Крупные плоды до 2½ дюймов (6,5 см) в диаметре. Созревает с зимы до весны: с марта по апрель. Будет терпким, если выращивать у берега.

Кинноу. Очень сладкий и ароматный с семенными фруктами. Сложно чистить.Середина сезона, от зимы до ранней весны: с января по апрель. Лучше всего выращивать в очень жарких регионах.

Средиземноморский или ивовый лист. Сладкий, ароматный, ароматный и сочный. Кожура желто-оранжевая, гладкая и блестящая. Несколько семян. Среднеспелый, созревает весной.

Пикси. Мягкие сладкие плоды без косточек. Мякоть средне-оранжевого цвета с желто-оранжевой коркой. Легкий в кожуре. Созревает поздно. Хорошо растет в промежуточных и прибрежных районах.

Понкан или китайский медовый мандарин. Имеет древнее происхождение из Индии или Китая. Очень сладкий и ароматный, немного сухой. Мякоть и кожура темно-оранжевые. Мало семян. Созревает рано: декабрь-январь. Широко выращивается в Азии и Бразилии. Созревает рано.

Satsuma. В Японии называется Уншиу. Умеренно сладкий, яркий вкус. Без косточек, с дряблой кожицей, легко очищается. Плоды от среднего-маленького до среднего размера. Кожура и мякоть оранжевые. Созревает очень рано: ноябрь-декабрь. Хорошо созревает в регионах с низкой летней жарой. Сорта включают «Овари», «Добаши Бени», «Окицу васэ» и «Кимбро».

Wilking. Вкус богатый и сочный. Глубокая желто-оранжевая кожура с насыщенной желто-оранжевой мякотью. Средний размер. Созревает в середине сезона: январь-апрель. Хорошо растут в более прохладных местах.

Гибриды мандарина и апельсина:

Существует несколько гибридов мандарина:

Танджело. Гибрид мандарина и грейпфрута. Есть две примечательные разновидности: «Миннеола» ярко-оранжево-красного цвета с характерной шеей. Он имеет богатый, терпкий вкус мандарина при позднем сборе и некоторых семян.С начала до середины сезона: с декабря по февраль. У «Орландо» маленькие плоды с мягким сладковатым вкусом и семена. Созревает с начала до середины сезона: с ноября по январь. Третий танжело, «Сампсон», имеет аромат грейпфрута. Созревает от середины сезона до конца: с февраля по апрель.

Тангор. Гибрид мандарина и сладкого апельсина. Сорт включает «Меркотт», сладкий и семяпроводный, созревающий зимой: в январе и феврале. Этот сорт продается под названием «медовый мандарин».«Ортаник» сладкий, сочный. Оранжевая, слегка рассыпчатая кожура с отчетливой шейкой. Некоторые семена. Созревает в середине сезона: с января по март. «Temple» — насыщенный, от сладко-пряного до терпкого. Кожура от оранжевой до красно-оранжевой, потрепанная. Созревает в середине сезона, с зимы до весны: с января по апрель.

Эмберсвит. Помесь мандарина «Клементина», танжело «Орландо» и сладкого апельсина. Сочный и потрепанный. Слегка грушевидный, галечный. Легко очищается. Созревает на зиму: с октября по декабрь.

Фэйрчайлд. Помесь мандарина «Клементина» и танжело «Орландо». Богатый аромат, сочный и сладкий, особенно в очень спелом виде. Оранжевая мякоть. От среднего до средне-маленького и круглого. Красно-апельсиновая цедра, которую сложно очистить. Созревает зимой.

Фальгло. Помесь мандарина и тангора «Temple». Сочный, терпкий и очень потрепанный. Красновато-оранжевая, тонкая, гладкая кожура, легко снимается. Созревает рано: октябрь-ноябрь.

Золотой самородок. Помесь «Уилки» и тангора. Насыщенный вкус. От средне продолговатой до круглой формы с золотисто-апельсиновой кожурой. Мякоть оранжевая, без косточек. Созревает в середине-конце сезона. Введен в 1999 году.

Ли. Помесь «Клементина» и Орландо танжело. Нежный, сочный и сладкий. Среднего размера, от округлой до продолговатой, с желто-оранжевой коркой, гладкой и тонкой. Потрепанный. Лучший вкус в жарких регионах. Созревает осенью до зимы: с октября по декабрь.

Нова. Помесь «Клементина» и «Орландо».Сочно и очень сладко. Среднего размера, апельсин, цедра галечная. Мякоть темно-оранжевого цвета. Созревает на зиму: ноябрь-декабрь.

Стр. Помесь «Clementine» и «Minneola» tangelo. Маленький, сладкий и сочный, с небольшим количеством семян. Кожура апельсина, которую трудно очистить. Созревает зимой: с ноября по январь.

Робинсон. Гибрид между «Клементиной» и «Орландо». От милого до очень сладкого и потрепанного. Кожица от желтого до желто-оранжевого цвета, гладкая и блестящая.Созревает осенью: с октября по декабрь.

Санберст. Помесь «Робинзона» и «Оцеолы». Сладкий сложный аромат с оттенком грейпфрута. Крупный сладкий плод красно-оранжевого цвета с гладкой кожицей. Легко очищается. Некоторые семена. Созревает поздней осенью: ноябрь-декабрь.

Wekiwa. Также называется «Лавандовый камень» или «розовое танжело». Помесь танжело и грейпфрута. Размером с небольшой грейпфрут. Сочный, мягкий, сладкий; в жарком климате мякоть может быть пурпурно-розовой.Созревает поздно осенью — зимой: с декабря по февраль.

Кисло-кислые гибриды мандарина:

Каламондин. Помесь мандарина и кумквата. Очень маленькая съедобная цедра апельсина. Мякоть сочная и терпкая с добавлением семян.

Рангпур. Также называется рангпурским лаймом (но это не лайм). Меньше кислоты, чем в лимоне. Используется как основа для пунчей и коктейлей. Пилится как мандарин.

,