Когда собирать картошку после посадки: Когда выкапывать картошку с грядки для хранения, как определить, что пора – сроки, как определить, что картошка уже созрела

Когда копать картошку после цветения: сроки уборки, рекомендации

Картофель растет почти на каждом городе. На качества урожая влияют многие факторы – тип сорта, время посадки и уход. В большей степени его вкус и длительность хранения зависит от того, насколько правильно и вовремя выполнен сбор урожая. Учитывайте, когда можно его выкапывать.

Факторы, влияющие на созревание картофеля

Существуют определенные сроки, когда убирать картофель по лунному и садовому календарю. Приблизительно, это рекомендуется делать с 17 августа по 15 сентября. Этот период условный, начинать подкапывать ее нужно, основываясь на следующие факторы:

• возраст;
• время посадки в грунт – чем раньше посажен семенной материал, тем быстрее можно собирать урожай;
• уход – если в процессе роста были применены удобрения, то срок созревания сократится;
• периодичность полива – при обильном орошении почвы жидкостью, клубни созреют на 1-2 недели позже, чем те, которые растут в пересушенной земле, но их размер заметно больше.

Основополагающий фактор – сорт картофеля. Изучите в его описании правила ухода, сроки посадки и сбора урожая. На созревание влияют и индивидуальные факторы – климатические особенности региона, погодные условия, тип почвы, уровень земли на гряде и другое. Поэтому точно определить, когда можно начинать копать картошку, можно только, оценив ее степень зрелости.

Как определить готовность клубней

Появление следующих признаков указывает на то, что можно приступить к сбору урожая:

• засыхание ботвы и пожелтение стеблей;
• осыпание листьев и отпадание цветков с куста;
• размер клубней, превышающий 5 см в длину.

В некоторых регионах, например в Подмосковье и в некоторых городах Московской области ботва продолжает оставаться зеленой даже уже после того, как цветочки начали отпадать, а клубни выросли.

Когда можно копать молодой картофель на еду

Дачники не весь картофель садят на продажу или хранение. Готовить из него первые и вторые блюда можно и по мере созревания. Но, перед сбором кусты уже должны зацвести. Выкапывайте его правильно, не используйте для этого вилы, так как небольшие клубни можно легко достать руками. Обязательно перед этим оденьте перчатки, чтобы защитить их от порезов и царапин. Если урожай посажен глубоко, то слегка подкопните его.

В центральной полосе России можно копать молодую картошку после цветения уже в конце июня, но это условный срок, который отличается в зависимости от сорта овоща, типа земли, время посадки, ухода и других второстепенных факторов.

Определение зрелости клубней по дате

Может быть интересно

Опытные садоводы рекомендуют вести календарь с расчетами, по которому удобнее определять зрелость созревания клубней.

Запомните дату посадки семенного материала и в дальнейшем отталкивайтесь от него.

Процесс созревания осуществляется так:

• через 2-3 недели появляются первые всходы;
• еще через 2-3 недели зелень заметно возрастает, на ней появляются первые цветки.

Соответственно, молодую картошку можно уже собрать через 30-35 дней после ее углубления в грунт.

А зрелый урожай можно получить уже в период с 60 по 80 день.

Как сорт влияет на период созревания

Один из факторов, влияющих на созревание – сорт урожая. Их можно разделить на 5 сортов:

• ранний – клубни полностью созревают на 60 сутки после посадки;
• среднеранний – на 70 сутки;
• среднеспелый – на 90 сутки;
• среднепоздний – на 100 сутки;
• позднеспелый – после 100 суток.

Садоводы не рекомендуют выращивать два последних сорта картофеля тем людям, у которых дачи располагаются в центральных городах России. Связано это с тем, что к моменту его созревания уже насупят холода, из-за которых корневая система, а следовательно, и сами клубни начнут быстро погибать и не дойдут до стадии созревания. Поэтому сажать среднепоздний и позднеспелый сорт картофеля рекомендуется только на огородах, расположенных в южных краях.

На заметку!

Сажать поздние сорта для того, чтобы в конце лета получить молодой картофель не рекомендуется. Из-за недостатка тепла и солнечного света мякоть овоща будет иметь зеленый оттенок, в нем будет бедный витаминный состав.

Способы уборки урожая

Осуществлять уборку картофеля допустимо двумя методами – ручным и автоматическим. В первом случае для этой цели применяется лопата или вилы. Этот метод требует много времени и сил, особенно, если нужно выкопать урожай с большой плантации. Второй облегченный метод – использование специальных машин для уборки корнеплодов. Способ выкопки клубней может отличаться в зависимости от того, для какой цели он пригоден – на хранение или еду.

Сбор картофеля на хранение

Обратите внимание на кустики овоща. Если ботва начала подсыхать и приобретать желтый оттенок, значит, урожай уже созрел и готов к сбору. Для этого сделайте:

1. Скосите всю ботву примерно за 1-1,5 недели для предполагаемой даты выкопки. Соберите ее граблями с участка, после чего высушите и сожгите ее.
2. Копайте картошку и складывайте в глубокую тару – ведра или телегу. Делайте это на небольшом расстоянии от куста, чтобы не порезать урожай напополам. Во время сбора стряхните каждый клубень от земли.

После выкопки разложите собранные плоды в хорошо проветриваемом месте в тени. Как только они подсохнут, сложите в тару для хранения. Оптимальное место для хранения картошки – погреб или кесон.

Сбор молодого картофеля

Если молодые корнеплоды выращиваются для массовой продажи, то алгоритм выкопки аналогичный – скосите ботвы, через 1-1,5 неделю собирайте урожай. Для копки картофеля на еду сделайте следующее:

1. Куст должен к этому времени отцвести, дождитесь, когда начнут отпадать цветки.
2. Найдите несколько подходящих растений и пробно выкопайте их. Осмотрите размер и степень созревания корнеплода, если он устраивает, то продолжите сбор урожая, пока не наберете необходимое количество клубней.

Картошку на еду применяйте для приготовления блюд сразу же, не рекомендуется ее хранить. Она быстро утрачивает вкус и витаминный состав.

На заметку!

Не собирайте молодой картофель на одном участке грядки. Выборочно убирайте кусты в рядах, чтобы остальным плодам осталось больше места для дозревания.

Чем опасна ранняя или поздняя уборка картофеля

Важно строго соблюдать сроки, когда можно начать копать картошку. Если она будет выкопана на 2-3 недели позже, то могут появиться следующие опасные последствия:

• полная потеря урожая из-за загнивания в грунте;
• утеря вкуса и витаминного состава;
• заражение клубней вредными бактериями из-за гниения кустов;
• кроме того, появляются проблемы с выкапыванием и хранением, так как это проблематично сделать в холодную и дождливую погоду;
• найти в большой гряде увядшую ботву, лишенную зелени, станет сложнее.

Опасна не только поздняя, но и ранняя уборка урожая. Молодой картофель отличается тонкой кожицей, которая при длительном хранении начинает терять целостность и покрываться гнилью. Заражение начнет быстро распространяться по всему урожаю, находящегося в таре. Чтобы употреблять весь осенний-зимний сезон вкусные корнеплоды, строго соблюдайте сроки выкопки и ориентируетесь на признаки созревания картофеля.

Почему нужно выкапывать картошку вовремя

Еще одна причина, почему нужно копать картошку вовремя, связана с ее непригодностью для применения в приготовлении блюд. Если она более 3 недель после созревания росла в грунте при дождливой погоде, то ботва к этому времени зазеленеется, а корнеплоды начинают прорастать. Но, при правильном хранении ее можно использовать в качестве семенного материала для посадки на следующий сезон.

Особенно, убрать картофель после цветения надо вовремя в тех регионах, где возможны ранние осенние заморозки. В этом случае картошка промерзает и шансы на длительное хранение урожая заметно снижаются – она начинает гнить, а после тепловой обработки применяет сладковатый привкус.

Заключение

Выкапывать картошку нужно во время и после цветения, учитывая для какой цели, она будет применена – на хранение или еду. Учитывайте факторы, которые влияют на степень созревания картофеля, изучите признаки и способы ее сбора. Чтобы получить вкусный и качественный урожай, строго соблюдайте сроки, выкапывать картофель раньше или позже них нельзя.

Общие правила сбора урожая картофеля

Итак, наступило время сбора картофеля. Этот этап работ считается наиболее сложным и трудоемким в картофельной агротехнике. От уборки урожая зависит качество клубней и их сохранность.
На дачных участках при малых объемах урожай убирают чаще всего вручную, выкапывая клубни вилами или лопатой.

Кстати, картофель лучше копать лопатой, а не вилами. дело в том, что срез, оставленный на клубне лопатой, быстро высыхает, а прокол вилами ограничивает срок лежкости.

Во время уборки перед огородником стоит двойная задача -сбор урожая и заготовка своего семенного материала. До начала уборки необходимо подготовить инвентарь: ящики, мешки, корзины. Проверяют и дезинфицируют погреба, подвалы или другие картофелехранилища.
Чтобы повысить сохранность картофеля, необходимо придерживаться несложных правил.
Картофель нельзя убирать сразу после заморозка, убившего надземную массу, а также если ее только что скосили, в противном случае клубни будут растрескиваться.

Не выкапывают картофель и в осенние утренние часы, если воздух намного холоднее почвы. Примерно за три недели до уборки урожая картофеля участок необходимо полить. Выбирая клубни из почвы, их кладут, а не бросают в тару. Мешки с картофелем переносят аккуратно или укладывают на тележку так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Если вы решили побаловать свою семью ранним картофелем, высаженным пророщенными клубнями, то сначала надо убрать его. Выкапывание такого урожая начинают после цветения растений, когда нижние листья пожелтеют. Как правило, это время наступает за пять, иногда шесть недель до полного созревания клубней. Употреблять такой картофель в пищу лучше сразу, в крайнем случае он может лежать 2-3 недели. Первый урожай для еды собирают уже в конце июня – начале июля. Для проверки выкапывают один кустик: клубни достигли 3 см в диаметре, вес клубня – не менее 30 г — можно смело собирать первый урожай.

Ранний картофель убирают при зеленой ботве, когда кожура клубней еще нежная и тонкая. Перед уборкой необходимо скосить ботву. Молодой картофель выкапывают вручную, что сохраняет качество клубней и уменьшает потери.

Благодаря своим диетическим свойствам (молодые клубни содержат меньше сухого вещества и крахмала в сравнении с созревшими) они очень вкусны и пользуются большой популярностью.

Перед началом употребления раннего картофеля, еще в период цветения, применяют метод подкапывания. Для этого выбирают наиболее развитые растения и с одной стороны, поближе к клубням, выкапывают ямку, рукой определяют примерный размер клубней. Крупные клубни выбирают для еды, а мелкие оставляют расти дальше. После этого к корням куста подсыпают почву, вносят древесную золу, окучивают и поливают. Затем грунт слегка уплотняют и мульчируют перегноем или торфом. Благодаря этим мероприятиям ботва не завянет, тем более что потревожили только одну сторону растения.

Недозрелые клубни быстро портятся, поэтому их выкапывают ровно столько, сколько необходимо для употребления в пищу.

Во время ранней выборки картофеля из наиболее урожайных кустов можно взять клубни для посадочного материала. Они должны быть средние или крупные, правильной формы, без царапин, ударов и следов солнечных ожогов. Короче говоря, клубень, взятый в качестве семенного материала, должен быть характерным для данного сорта и без видимых дефектов и повреждений.

Освободившийся участок можно занять луком на перо, салатом, редисом и другой зеленью для осеннего употребления. На юге повторным растением может быть тот же картофель. С уборкой запаздывать нельзя, так как ранняя выкопка положительно сказывается на сохранении семенных качеств картофеля. Такой картофель необходимо убрать до поражения растений фитофто-розом. Кроме этого, если задержаться с уборкой ранних посадок, то семенные качества клубней резко снизятся. Также снижается их лежкость, а возможность повреждения вредителями, наоборот, увеличивается. При избытке влаги клубни загнивают.

Уборку раннего картофеля заканчивают в июле. Его ботву можно использовать, чтобы получать второй урожай этой культуры. В южных регионах ботву высаживают сразу же после формирования первого урожая. Чтобы растение меньше болело, это лучше делать в пасмурную погоду. Через несколько дней, особенно если был произведен полив, растение оживает, и в конце сентября можно собирать второй урожай картофеля.

Молодой картофель, как и все свежие овощи, богат сильнейшими антиоксидантами (биофлавоноидами). Они продлевают молодость и здоровье, препятствуют развитию опухолей, защищают сосуды и укрепляют стенки клеток. В молодом картофеле в три раза больше витамина С, чем в том, который хранился до весны. К тому же этот витамин разрушает тепловая обработка, следовательно, в жареном прошлогоднем картофеле никакого витамина С нет.

В раннем картофеле мало простых сахаров, практически нет жиров и совсем нет холестерина, зато есть полезные для пищеварения органические кислоты и клетчатка, молодой картофель – это полноценный источник белка. Богат картофель и калием, что способствует выведению лишней жидкости из организма и делает его полезным для людей, предрасположенных к отекам.

Помню, в детстве, когда бабушка начинала подкапывать картошку, а затем варила ее в русской печке, старшая сестра говорила мне: «Когда первый раз едят молодой картофель, надо загадать желание, и оно исполнится». Аккуратно, чтобы не обжечься, я доставала из котелка картофелинку и, шепча что-то заветное, откусывала первый кусочек. Так начинался новый картофельный сезон.

Учитывая возможность сохранения клубней до нового урожая, большей популярностью пользуется вызревший картофель. Максимальный прирост клубней более поздних сортов картофеля происходит в период от массового цветения до начала отмирання нижних листьев ботвы. В дальнейшем, уже после цветения и до полного естественного отмирания ботвы, прирост урожая сокращается вдвое.

Длительное пребывание клубней в почве после отмирания ботвы вызывает уменьшение их веса и ухудшает лежкость во время хранения. Поэтому после созревания оставлять картофель в земле, используя ее как хранилище, можно не более трех недель.

Пока в листве картофеля есть хлорофилл, в них происходит процесс фотосинтеза, а следовательно, образование органических соединений и рост клубней. Поэтому срезать ботву и убирать урожай в период, когда листья зеленые, рано.

И вообще, для получения наибольшего урожая и высокого качества клубней картофель необходимо убирать как можно позднее, когда полностью отомрет ботва.
Однако если осенние заморозки затронули ботву, картофель следует немедленно убирать, иначе клубни начнут расходовать питательные вещества на восстановление листьев и тем самым уменьшат свой вес.

Лучшие сроки уборки картофеля – с последних чисел августа до 10 сентября. Если ботва картофеля в это время продолжает расти, то дней за десять до уборки клубней ее необходимо срезать. Это ускорит созревание клубней и улучшит их лежкость в период зимнего хранения.
Точные сроки уборки зависят от региона: на юге картофель может находиться в земле до ноября, а на севере его надо убрать до 21 сентября. Самое главное – успеть собрать урожай до того, как земля промерзнет.

На хорошо удобренной почве, а также на торфяниках средне – и позднеспелые сорта картофеля продолжают свой рост до глубокой осени. В этом случае клубни убирают в середине сентября, не дожидаясь отмирания ботвы, если до этого она не погибла от ранних заморозков. Лучшее время для уборки урожая – когда температура воздуха не превышает +17°. Если во время выкапывания картофеля температура ниже +10°, это может стать основной причиной пятнистости (почернения) мякоти клубней. Полностью заканчивают уборку до наступления устойчивых заморозков, срок наступления которых известен в каждой зоне. При температуре ниже -4° повреждается и надземная масса растений, и клубни в почве. Во время хранения такие подмороженные клубни быстро портятся и способствуют загниванию здорового картофеля.

На бедных мало удобренных почвах картофель созревает быстрее, и убирают его раньше, чем на плодородных и орошаемых землях. Сроки уборки для позднеспелых сортов такого картофеля наступают в начале сентября (север), в конце августа (лесостепь), в начале августа (степь). Недостаток влаги в почве в вегетационный период ускоряет созревание клубней, поэтому выкапывают их по мере созревания.

Время уборки урожая летних посадок зависит от климатической зоны и начинается со второй половины сентября до первой половины октября. За несколько дней до начала выкапывания клубней необходимо скосить ботву. Благодаря этому происходит отток питательных веществ из ботвы в клубни, что способствует их лучшему созреванию, быстрому образованию прочной кожуры, повышает сохранность. Здоровую ботву можно использовать на компост, но если есть подозрение на какую-либо болезнь, ее необходимо сжечь.

Ботву картофеля, пораженную фитофторой, макроспориозом и другими болезнями, предварительно скашивают и уничтожают, а клубни оставляют на три недели в земле, это поможет образованию у них прочной кожуры.

Вместо скашивания ботву можно подсушить с помощью химических препаратов, например, спрыснув листья раствором медного купороса (50 г/л воды). На растениях сначала появятся пятна, затем листья пожелтеют, скрутятся и засохнут.

В большинстве районов России безморозный период небольшой. Днем тепло, а ночью заморозки уничтожают ботву, вынуждая огородников приступать к уборке картофеля раньше срока. Если с вами такое случилось, уберите ботву, а картофель оставьте в земле на неделю, после чего приступите к уборке.

Многие приступают к выкапыванию клубней пораньше, не дожидаясь заморозков, естественного отмирания ботвы и окончания вегетации. Клубни даже среднеранних сортов к моменту уборки бывают еще физиологически молодыми. У них тонкая, легко отделяющаяся кожура, при малейшем ударе она отстает от клубня. В эти места попадают споры грибов и бактерий, вызывая загнивание и болезни. Возрастают отходы и потери при хранении.

Преждевременная уборка урожая останавливает естественный ход созревания клубней, а в ботве остаются значительные запасы питательных веществ, благодаря которым можно обеспечить получение дополнительного урожая (до 80 кг с каждой сотки).

Кстати, ежесуточный прирост массы клубней в конце лета – начале осени может составить до 20 кг на каждые 100 кв. м.

Если во время выращивания картофеля вы пользовались ядохимикатами, то уборка невызревших клубней имеет еще один существенный недостаток: требования санитарных норм по содержанию нитратов будут нарушены.

Чрезмерно высокие дозы органических удобрений, внесенные под картофель, задерживают его развитие и способствуют более позднему созреванию. Поэтому в подготовке картофеля к уборке очень важно прежде всего «заставить его постареть». Для этого есть несколько приемов. Самый эффективный – обработка ботвы раствором двойного суперфосфата. Расход раствора – примерно 10 л на 50 кв. м участка. Обработку надо проводить только во второй половине дня, после 16 часов. Благодаря этому приему усиливается отток продуктов фотосинтеза из ботвы в клубни: в них увеличивается содержание крахмала и белка. Напротив, количество нитратов и солей тяжелых металлов снижается до безопасного уровня. К тому же, обладая к моменту уборки более прочной кожурой, клубни меньше травмируются. Есть у этого приема и ряд других преимуществ: он не требует уничтожения ботвы, выполняется с помощью нетоксичных химических соединений. Благодаря использованию этого метода снижается степень поражения ботвы и клубней различными болезнями. Такую обработку лучше всего проводить с 10 по 15 августа, а к уборке картофеля можно приступить через 20 дней.

Уборку картофеля следует проводить в ясный, погожий день, когда почва не липнет к клубням. Бывает, что период выращивания сопровождается обильными осадками, тогда выборку клубней нельзя затягивать на продолжительное время: из-за сильного увлажнения почвы повышается опасность заболевания картофеля фитофторозом и многими другими болезнями. Если перед самой уборкой картофеля пойдут проливные дожди, то почва станет слишком влажной, клубни в ней будут испытывать недостаток кислорода и начнут портиться еще в земле. Излишне говорить, что такой картофель долго храниться не сможет. Если вам пришлось выкопать картофель из сырой почвы, тогда его необходимо просушить и обязательно обработать специальным препаратом. После чего следует рассыпать картофель тонким слоем в сухом, затемненном, хорошо проветриваемом месте с температурой до +15* и оставить там на 20 суток. За это время кожура клубней окрепнет. А чтобы весь выращенный картофель не попал под затяжные дожди, выкапывайте клубни в несколько этапов.

При уборке урожая кусты картофеля сбоку подкапывают, затем куст вытягивают за ботву, клубни с него обирают и складывают в ведро. Если почва влажная, то выкопанный картофель раскладывают на мешковину или бумагу, но только не на землю. Клубни должны полежать и обсохнуть, чтобы с них осыпалась земля.

Кстати, чтобы не повредить кожуру, не следует очищать землю с клубней руками. на солнце картофель долго держать нельзя, он может позеленеть. Чтобы этого не случилось, клубни прикрывают мешковиной или убирают в затененное место.

Однако световая обработка картофеля на солнце – одно из самых важных мероприятий, обеспечивающих длительное хранение урожая. В солнечном свете присутствует 10% ультрафиолетового излучения. Благодаря мощному бактерицидному действию его используют в медицине, пищевой промышленности и коммунальном хозяйстве. Так же и в случае с картофелем: кратковременная световая обработка способствует обеззараживанию клубней. В земле, в абсолютной темноте, где растет картофель, живут также грибки, бактерии, вирусы и прочее. Находясь на поверхности клубней и оказавшись на свету, они погибают от прямых солнечных лучей. Картофель, очищенный от опасных микроорганизмов, лучше сохраняется в зимний период. Световую обработку картофеля, предназначенного для употребления в пищу, можно проводить от 30 минут (при ярком солнце) до 4 часов (в пасмурную погоду). Более долгое пребывание на открытом воздухе может ухудшить его товарные качества. Во время световой обработки следует провести сортировку клубней. Это позволит сразу, без всяких перевалок заложить картофель на хранение.

Все здоровые клубни должны складываться в одно ведро, а больные – в другое. Отбракованный картофель можно использовать на кормовые цели – для хранения он не пригоден. Клубни с небольшими механическими повреждениями – царапинами, надрезами или вмятинами – отложите отдельно, в дальнейшем используйте их в первую очередь.

При закладке на хранение обратите особое внимание на целостность кожуры клубней. Поврежденный картофель выделяет больше тепла и влаги, при этом в его массе будут возникать очаги с повышенной температурой. Клубни начинают раньше прорастать, возможно поражение болезнетворными микроорганизмами, возникновение различных гнилей. Чтобы уберечь кожуру от повреждений, не следует высыпать картофель в хранилище. Потратьте немного времени и переложите его аккуратно руками.

Убираем урожай – экономим время

Описанный выше способ – сначала выкапывание и сбор, а потом переборка и закладка на хранение — это старый испытанный способ, которым до сих пор пользуются многие огородники. Но если в сарае будет высокая влажность, да еще и клубни влажные, то можно потерять часть урожая из-за гнили. А если еще и времени на переборку картофеля не хватит, клубни будут подвергаться дополнительной опасности, да и срок переборки затянется.
Для того чтобы не подвергать картофель дополнительному риску, надо воспользоваться другим способом. При этом способе выкопанный картофель не собирают сразу в мешки, а оставляют лежать на земле слоем в одну картофелину. Покопав пару часов, обсохшие клубни собирают в ведра, а потом перекладывают в мешки. Но не просто собирают, а одновременно перебирают и сортируют.

Сортировать на грядке очень просто. Возьмите ведро и, перемещаясь вдоль грядки, выбирайте картофель одного назначения, например сначала на посадку. Выбрав весь картофель на посадку, переложите его в мешки. Затем начинайте собирать картофель для еды. После этого – мелкий, а резаный и порченый – отдельно. Теперь в мешках лежит уже отсортированный и готовый к засыпанию в погреб картофель.

Осталось отнести мешки в картофелехранилище. Удобнее работать вдвоем: один человек сортирует картофель, а второй относит в подвал. Используя этот способ, вы сэкономите время и силы -уборку и закладку на хранение можно провести всего за один день.

Не нужно делать двойную работу: сначала собирать картофель на участке, а потом еще раз перебирать его в сарае. Обе операции проводятся прямо на огороде. Благодаря этому способу обеспечивается лучшая сохранность картофеля, так как он находится на солнце, которое не только отлично сушит, но и убивает все болезнетворные микробы.

Уже вечером вы будете точно знать, сколько и какого картофеля выкопано за день.
Однако, как говорится, у медали две стороны. Так вот, обратная сторона медали – дополнительная ответственность. Необходимо контролировать время сушки картофеля. Картофель лучше копать ранним утром, максимум до 10 часов, и вечером, начиная с 17 часов.

 

Как правильно выбрать сроки уборки картофеля

      Собирать урожай необходимо в срок, иначе плоды начнут портиться, а это значительно повлияет на их период хранения. Если же урожай, который растет на деревьях, видно, и их можно собрать, глядя на внешний вид, то с корнеплодами дело намного труднее.

Когда выкапывать картошку

      Любой дачник должен осознавать, что никто не может сказать одну точную дату выкапывания картофеля. Ведь на созревания корнеплодов влияют многие факторы.

     Не удивительно, что между периодом посадки картофеля и сроком его выкапывания есть определенная зависимость. К примеру, если вы посадили клубни в конце апреля, то в конце лета их уже можно будет выкопать. Статистика показывает, что наилучшим месяцем для ее высаживания считается май. Соответственно вопрос о том когда выкапывать картошку отпадает сам собой – в конце августа или начале сентября.

     Особое внимание следует уделить сортам, которые вы решили выращивать, ведь их сроки уборки могут варьироваться от одного до двух месяцев. Еще один фактор – качество уборки за участком, количество удобрений и погодных осадков.

      Вы еще в конце июля можете выкопать картошку, но при условии употреблении ее сразу в пищу. Но если планируете хранить ее длительное время, то делать это крайне запрещается. Причиной служит очень тонкая кожура, которая сильно уменьшает сроки хранения корнеплода. Они начинают гнить. А если такой картофель оставить в таком состоянии, то в зимний период можно остаться без запасов.

     Когда дачники выращивают картофель из семян, то они при покупке могут поинтересоваться у продавцов о сроках его цветения и созревания. На упаковках также можно увидеть все необходимые сроки. Если картофель цветет в срок, то развивается он нормально и корнеплоды созреют без проблем.

      Опытные дачники ориентируются, когда выкапывать картошку по ее внешнему виду. Как только начинает желтеть зелень, то корнеплоды находятся на крайней стадии созревания. Так только ботва полностью опала – картофель можно выкапывать уже спустя пару дней.

     Бывают такие случаи, когда ботва уже полностью пожелтела, а некоторые кусты так и остались зеленого цвета. Причиной может послужить плохая сортировка корнеплодов прошлого сезона – в результате смешали несколько сортов, и они спеют по-разному. Если вы столкнулись с данной ситуацией, то выкапывать сначала нужно созревшие кусты, а потом спустя 2 недели вернуться к другим. Но во время этого не забывайте о регулярном поливе корнеплодов.

     Если вы высадили один сорт картофеля, то собирать его нужно в один период, примерно через 80 дней после посадки. Бывают случаи, когда ботва созревает не потому что корнеплоды готовы к выкапыванию. Причина может быть банальна – малое количество полива, чтобы это не допустить – вовремя поливайте участок. При большом количестве удобрений или влаги – ботва вырастит большой, а корнеплоды не успеют полностью сформироваться.

      Чтобы не сомневаться в правильном времени их выкапывания – попробуйте корнеплоды с нескольких кустов, а потом уже обработайте весь участок. Неплохой способ проверки стадии созревания картошки – по состоянию кожуры. Если она еще не полностью созрела, то с уборкой советуем вам повременить.

Сколько дней растет картошка: подробное описание [2019]

Картофель наши предки с уважением называли вторым хлебом. Эти питательные клубни всегда можно увидеть на наших столах в разных блюдах. Их можно варить для горячих первых блюд, тушить, запекать или жарить для гарнира к мясу и овощам, делать из них паровые котлеты, добавлять в салаты и винегреты, паштеты, пирожки и блинчики. Невозможно описать в нескольких словах все блюда, в которых участвует этот самый распространенный овощ. Он полезен не только людям, но и домашним сельскохозяйственным животным, домашней птице, кроликам и даже собачкам и котикам.

У каждого садовода-огородника всегда найдется участок, засаженный картофелем. Но не только новички, а даже опытные хозяева забывают, поэтому всегда хотят знать, сколько времени растет картошка с момента посадки. Созревание картофеля зависит от нескольких факторов:

• климатических условий в регионе;
• сроков посадки в регионах: холодных и теплых;
• сорта клубней: раннего, скороспелого, среднеспелого, среднепозднего, позднего.

Один и тот же сорт картофеля высаживается и собирается в разные сроки по причине различий в климате. Чтобы рассчитать, когда посадить картошку, нужно знать ее вегетационный период. С момента посадки клубней в грунт, созревание их происходит в зависимости от сорта. А именно, у сорта (в днях):

• раннего – на 50-61;
• скороспелого – на 66-85;
• среднеспелого – 86-95;
• среднепозднего – 96-115;
• позднего – после 115.

Отклонения в ту или иную сторону по срокам происходят в зависимости от погоды в текущем сезоне. Поэтому с точностью рассчитать, сколько дней растет картошка после посадки невозможно.

Сорта культуры и сроки созревания

Поговорим подробнее о том, сколько растут сорта культуры.

Ранние

Среди ранних сортов различаются растения:

• Ультраранние с вегетационным периодом – 45-55 дней. Счет начинается после появления первых ростков. Выкапывают клубни в последней декаде июня – начале июля. Нужно отсчитать дни вегетации назад, чтобы выяснить, когда лучше сажать картошку, например, сорта Ариель. В течение лета данный сорт можно высаживать несколько раз. Популярна также высокоурожайная культура сорта Импалу, а также Уладар, нетребовательная к составу почвы.



• Раннеспелые с вегетационным периодом 60-70 суток. Счет начинают с момента посадки клубней. Пользуется спросом культура сортов: Алена из-за высокой сопротивляемости к грибкам и бактериям; Жуковский ранний, проявляющий устойчивость к картофельным заболеваниям; Лилея, благодаря непревзойденным вкусовым качествам.
• Среднеранние, их клубни созревают с момента высаживания через 75-80 суток. Сорт Арина полюбился благодаря высоким вкусовым качествам, неприхотливости, устойчивости к фитофторозу и раку. Сорт Ред Скарлетт славится также отличными вкусовыми качествами, высоким урожаем, устойчивостью к болезням. Самый популярный и востребованный вид культуры – это сорт Удача. Молодые отварные, посыпанные молодым укропчиком клубни растения чаще всего бывают на столе у садоводов и любителей картофеля.

Совет. Выращивание раннего картофеля имеет свою особенность: клубни ранних сортов не хранятся длительно. Их следует сразу же употреблять после выкапывания. Зимнему хранению подлежат среднепоздние и поздние корнеплоды.

Среднеспелые

Корнеплоды созревают на 85-95 сутки после помещения посадочного материала в почву. Попробовать плоды можно уже в первой-второй декаде августа, если посадка совершалась теплой весной в первых числах мая.

К среднеспелым относят сорта:

• Синеглазку, она славится особенными и приятными вкусовыми качествами;
• Дубраву, она проявляет устойчивость к заболеваниям, неприхотлива в уходе, имеет отличные вкусовые качества;
• Альтаир, он самый урожайный среди среднеспелых культур.

Среднепоздние

Сколько дней растет картошка среднепоздняя: после начала цветения нужно отсчитать 95-110 суток. Только после этого срока нужно ее выкапывать, поскольку она должна набрать максимум сухих веществ и вызреть.

К наилучшим сортам относят:

• Журавлинку, она растет в любом по составу грунте и устойчива к заболеваниям;
• Астерикса, у него отменный вкус и отличная лежкость;



• Чайку, она дает высокий урожай клубней.

Позднеспелые

Сколько растет картошка по времени после высадки посадочного материала: 110 суток и более, что зависит от погодных условий. Обычно клубни собирают в сентябре, если высаживают культуру после 15 мая. Корнеплоды хранятся длительно, без потери полезных компонентов.

Чаще всего высаживают:

• Атланта – сорт белорусской селекции с наличием высоких вкусовых и товарных качеств. Он не поддается картофельным заболеваниям;
• Сатурна – из его клубней промышленность изготавливает чипсы, люди предпочитают их жарить и наслаждаться прекрасным картофельным вкусом;
• Лорха – популярного высокоурожайного растения с крупными крахмалистыми клубнями.

 Загрузка …

Факторы скорости созревания клубней

Каким бы ни был хорошим семенной материал, клубни не созреют в точно рассчитанный срок из-за следующих факторов:

• сдвига посадки семенного материала ближе к средине или концу мая, в связи с плохими погодными условиями в регионе;
• количества влаги в почве и внесенных минеральных и органических удобрений;
• высаживания в бедных почвах.

Избыточная влага и удобрения способствуют росту ботвы, а не клубней, а они будут подвергаться гниению. Если проводить частые подкормки, то корнеплоды будут накапливать вредные нитраты и замедлят свое созревание. Если поливать мало, редко подкармливать, то картофель будет зреть быстрее, но его качество будет хуже. Все рассчитывают в меру.

Нужно помнить о том, что во время сухого сезона сокращается период уборки корнеплодов. Но при этом они не будут такими вкусными, как ожидалось, сроки хранения также сокращаются. Поэтому при отсутствии дождей нужно поливать кусты, а перед посадкой культуры в землю вносить органические и минеральные удобрения в небольших дозах.

Ускорение процесса созревания клубней

Для ускорения процесса созревания нужно проводить следующие работы:

• Немного срезать зеленую ботву после недавних всходов, но до фазы цветения кустов.
• За 2 недели до сбора урожая проводить обработку кустов медным купоросом. Раствор начнет вытягивать из зеленой массы влагу, тогда клубни созреют раньше, а ботва вскоре покроется бурыми пятнами, скрутится и засохнет. Данное искусственное высушивание зеленой ботвы называют десикацией. Понадобится на 10 л воды – 50 г медного купороса.
• При холодном и затяжном лете опрыскивают кусты следующим раствором: 25 г хлората магния разводят в литре воды. Это сокращает стадию созревания клубней. Если лето сухое, то кусты этим составом опрыскивают для созревания картофеля через 6 дней после обработки.



• Для скорейшего созревания кусты обрабатывают в вечернее время суперфосфатом: 25г/1 л воды. Этот процесс называют сеникацией. Если участок под картошкой большой, то 2 кг удобрения растворяют в 2-х ведрах воды, настаивают 2 часа, периодически помешивают. Затем обрабатывают ботву в вечернее время.
• Быстрее созревает пророщенный посевной материал. Его выкладывают в хорошо проветриваемое помещение, подстилая на пол сено или солому. Дневная температура выдерживается до 15° тепла, ночная – до 7° тепла. Ростки появятся через 15-30 дней. При появлении на клубнях первых корешков, их поливают хлористым натрием в растворе с аммиачной селитрой и суперфосфатом в соотношении 15:15:55/10 л воды.
• Провялить клубни под тентом, выкладывая их в один слой. Глазки появятся через 10-12 дней, дальше можно приступать к посадке.

Сбор урожая

Обратите внимание! Картошку не выкапывают, если еще не засохла ботва. Если ее выкопать раньше, то в ней будут развиваться бактериальные заболевания, урожай будет испорчен. Если выкопать поздно, то клубни могут подмерзнуть.

Сухая и солнечная погода – лучшее время для выкапывания клубней в конце августа. Поэтому затягивать работу не следует, поскольку могут начаться дожди. Если листья и стебли растения еще зеленые, то пригодится искусственное ускорение созревания, как описано выше.

Если посадочные работы проводились в последних числах мая, то собирают урожай в сентябре. При зеленой массе кустов в августе нужно дождаться еще 2-3 недели до ее засыхания.

Совет. Выкапывают картофель при температуре 18-17° тепла, не ниже, чтобы он не почернел и не испортился. Утром выкапывать корнеплоды не рекомендуется, иначе они быстро пожухнут и утратят свои вкусовые качества.

Вся ботва и сорняки после уборки урожая собираются и выносятся. Это необходимо для того, чтобы участок не зарастал сорной травой. В процессе сбора урожая отбирают самые крупные клубни для посадки на следующий сезон. Их оставляют на 2-3 дня под прямыми солнечными лучами до приобретения зеленоватого оттенка кожуры. Они хранятся дольше и их не портят грызуны.

Посевной материал и клубни для еды просушивают и помещают в мешки. Испорченные экземпляры удаляют. Хранят мешки с урожаем в погребах с хорошей вентиляцией и высокой влажностью.

Посадка картофеля в открытый грунт любительское руководство

Приветствую. Хочу предложить вашему вниманию любительское руководство: как сажать картофель в открытый грунт. Где отвечу на главные вопросы такие как сроки посадки, подготовка почвы, внесения удобрений и подготовка клубней для посадки. Также поделюсь опытом по уходу за картофелем: защита от заморозков, полив, окучивание. В руководстве будут освещены методы борьбы с возможными трудностями: болезнями, вредителями. И я думаю, эта информация полезна как новичкам, так и опытным огородникам, ведь наша цель – это богатый урожай.

Почему я решил попробовать сажать картофель

Картошка – традиционный житель огорода. Это питательный, полезный и очень вкусный корнеплод. Картофель варят, тушат, жарят, добавляют в супы, гарниры, выпечку и даже десерты. Универсальный корнеплод хорошо хранится – при соблюдении правил не портится до следующей весны и даже лета.

Я сажу картофель со своего первого огородного сезона, ведь это одна из самых неприхотливых, нетребовательных посадок. Но богатый урожай сложно собрать без четкого руководства:

1. Выбор подходящего сорта.
2. Подготовка посевного материала.
3. Обработка будущей картофельной плантации.
4. Правильная посадка клубней.
5. Своевременный полноценный уход.

Правильно провести все названное не сложно: главное – опираться на собранные знания и опыт многих поколений огородников.

Когда сажать картошку в открытый грунт

С посадкой картофеля лучше не спешить – ее проводят после минования угрозы поздних майских заморозков. Ориентируйтесь на особенности климата своего региона: в России немало районов, где он изменчив и непредсказуем.

Главная опасность заморозков – они могут погубить молодой картофель. Оптимальные условия для посадки:

1. Температура почвы: выше 8-10 С.
2. Стабильная температура воздуха: выше 15-20 С.

Не забывайте о народных приметах, «сигнализирующих» о начале высадки картошки:

1. Отцвели, опушились первые одуванчики.
2. Отцвела и осыпалась черемуха.
3. Полностью распустились березовые листья.

Ранний картофель я высаживаю под пленку – это позволяет засеять его на 1-2 недели раньше основной плантации. Запаздывать с посадкой не советую: можно оттянуть время созревания корнеплодов, недополучить урожай – в холодный осенний период картофель практически не развивается.

По регионам

Для основных российских зон – свои сроки высадки главного огородного корнеплода:

1. Северо-Запад: вторая половина-конец мая.
2. Средняя полоса: середина мая.
3. Сибирь, Урал: вторая половина мая-начало июня.
4. Южные широты: середина апреля.

Я представил общие рекомендации – ориентируйтесь на особенности конкретного года – он может быть холодным, засушливым, жарким.

По лунному календарю

Тем садоводам, кто сверяется с лунным календарем, представлю благоприятные даты для сеяния картофеля в 2019 году:

1. Апрель: 15-17, 20-21, 24-26, 29-30.
2. Май: 1-4, 8-10.

Совершенно неподходящие для посевных работ дни:

1. Апрель: 5, 19.
2. Май: 5, 19.

Неблагоприятные по данному циклу – дни полнолуния и новолуния. Если высадить картошку в указанные даты, она может вырасти слабой, подверженной болезням.

Подготовка грядок

Для картофеля подходит далеко не каждое место на участке. Огородники, высаживая его исключительно на «бесхозных» и не пригодившихся для других культур грядах, лишают себя богатого урожая.

Выбор места

Картофельную плантацию располагают на ровном (без горок, впадин, уклонов) месте. Низины, овраги для корнеплода не подходят – там скапливаются талые, а затем дождевые воды. В заболоченном месте корнеплоды подгнивают, становятся подверженными болезням.

Лучшая площадка – небольшая возвышенность, открытая солнцу, не затененная раскидистыми деревьями и постройками. Картофель – светолюбивая культура, не любит переувлажнение. Однако засуха, знойное лето ему тоже «не по душе».

Хорошие и плохие предшественники

Севооборот – один из главных факторов богатого урожая. Высаживать картошку из года в год на одном поле – большая ошибка. Плодородие субстрата истощается, к расположению картофеля привыкают вредители. Характерные для культуры болезни передаются «из поколения в поколение».

Лучшие картофельные предшественники:

1. Сидераты: масличная редька, люцерна, горчица, люпин, рапс.
2. Зерновые: овес, пшеница.
3. Корнеплоды, лук, чеснок.
4. Крестоцветные, включая все разновидности капусты.
5. Тыквенные: кабачки, огурцы, тыквы.
6. Кукуруза.
7. Бобовые: горох, фасоль, бобы.

Не лучшие предшественники:

1. Сам же картофель.
2. Пасленовые: томаты, баклажаны, перцы, физалис.

Те же культуры – неудачные соседи. У них общие заболевания, вредители, которые могут перейти и к будущим, и к настоящим посадкам.

Подготовка почвы и внесение подкормки

Картофель – любитель мягкой кислородопроницаемой почвы. В тяжелом, глинистом субстрате медленно развивается, отличается скромными размерами. Картошка любит плодородные земли – на истощенном грунте богатый урожай получить невозможно.

Подготовка участка к посевным работам зависит от почвенной разновидности:

1. Суглинистая, тяжелая. Плантацию готовят заранее – за неделю до высадки клубней. Участок перекапывают, делают бороздки – необходимо, чтобы они успели прогреться. Другой вариант – перекопать землю по осени. Тогда в весеннюю страду останется только сделать лунки, борозды.
2. Торфяная. Необходимо подготовить высокие гряды, гребни. Такая подготовка позволяет избежать накопления ненужной влаги, способствующей гниению клубней.
3. Легкая. Не нужно готовить участок. Картофель засевается «под лопату» — делают ямку, в которую тут же помещают клубень.

Огородники-новаторы практикуют также выращивание под соломой, посадку картофеля в мешках.

Органические удобрения

Следующий этап – повышение плодородия почвы. Традиционно применяют органическую подкормку:

1. Древесная зола: 50 г на одну лунку.
2. Перегной или компост: небольшая горстка на ямку (30-40 г).

Как профилактическая мера от проволочника, колорадского жука: настой луковой шелухи, измельченная яичная скорлупа.

Минеральные удобрения

Внести подкормку возможно двумя равноценными способами – при весенней, осенней перекопке участка или непосредственно в каждую лунку. Я применяю традиционные минеральные препараты (в расчете на 1 м2 участка):

1. Суперфосфат: 20-30 г
2. Калия сульфат (сернокислый калий): 25-30 г
3. Мочевина: 40 г

Все вышеназванное может заменить комплексный препарат нитроаммофоска: на 1 м2 плантации – 20-30 г

Трудоемкий, но более качественный вариант – внести удобрения в каждую ямку:

1. Суперфосфат, калия сульфат: 3-4 г
2. Нитроаммофоска: 4-5 г

При точечной подкормке не рекомендую класть клубень на сухое удобрение – возможен ожог. Я вручную смешиваю препарат с садовой землей, лишь потом сажу картошку. Другой способ: присыпать минеральное вещество тонким слоем перегноя или компоста. Достаточно горстки (40-50 г) такого «нейтрализатора».

Если у вас нет времени на это, рекомендую обратиться к комплексным магазинным средствам: «Весна», «Фертика» с пометкой «для картофеля». Такой вариант ценен тем, что препарат содержит не только макро-, но и микроэлементы: цинк, медь, кальций, бор, марганец, молибден. При использовании традиционных минеральных удобрений их вносят в составе внекорневых подкормок на этапе вегетации.

Проращивание клубней

Первым делом выбираем сорт:

• ранний, среднеспелый;
• для южных регионов, средней полосы или для северной зоны, Сибири, Урала;
• белая, желтая или красная (по оттенку кожуры) разновидность;
• для длительного хранения, варки, жарки или пюре.

Богатый урожай возможно получить только от качественных, здоровых клубней. Важно тщательно отбирать посевной материал: отбракуйте подгнившие, мягкие, деформированные клубни, экземпляры с повреждениями и червоточинами.

Советую проводить выборку еще по осени при сборе урожая. Оставляйте корнеплоды со здоровых кустов весом 60-100 г Посадка мелких экземпляров ведет к вырождению сорта, не гарантирует хороший урожай. Отобранный картофель нуждается в следующем:

1. Подержите посевной материал на свету до позеленения – будет лучше храниться, станет неаппетитным для грызунов.
2. К концу зимы проверьте состояние клубней, аккуратно удалите ростки.

Отобранный картофель годится для проращивания:

1. За 1-1,5 месяцев до сеяния достаньте клубни, аккуратно выложите в хорошо осветленном месте. Оптимальная температура: 12-15 С.
2. Есть несколько способов проращивания: высыпьте клубни в один слой на газете, натуральной материи или оставьте их в ящике, перемешав с увлажненными опилками, торфом.
3. К высадке в открытый грунт картофелины готовы с появлением толстых мясистых ростков 1,5-2 см длиной.
4. Если ростки появились задолго до планируемого засевания, можно притормозить их развитие, поместив клубни в темное, прохладное место.

После появления на картофелине ростков ее требуется протравить – обработать от болезней и вредителей одним из способов:

1. Поместите в теплую воду (40-45 С) на 20 мин.
2. Разведите 1% раствор борной кислоты, окуните в него посевной материал на 15-20 мин.
3. В течение такого же времени замачивайте клубни в бледно-розовом марганцевом растворе.

Следующая обработка посевного картофеля в стимуляторах роста – «Эпине» или «Цирконе».

Я обычно не разрезаю клубни на несколько долей – высаживаю целые. Но если у вас мало посевного материала, либо вы выбрали дорогой элитный сорт, в такой мере нет ничего страшного.

Правила посадки картофеля

После подготовки плантации и клубней не менее важный этап – сама посадка. Представлю несложные действенные инструкции, которыми я пользуюсь.

Глубина

Средняя глубина посадки – 8-12 см. Она, в первую очередь, зависит от типа почвогрунта:

1. Песчаный, супесчаный легкий субстрат: 10-12 см. На «суперлегких» почвогрунтах – до 15 см.
2. Глинистый субстрат, суглинки: 8-10 см.

Второй фактор – размеры конкретного клубня. Большие засеваются глубже, мелкие – поверхностнее. Это соотношение важно соблюдать, чтобы при развитии посевной материал не оголился, не оказался на поверхности. В таком случае он зеленеет, останавливается в формировании.

Чрезмерное заглубление не менее вредно – клубень может оказаться в непрогретых почвенных пластах с дефицитом кислорода. Нежным росткам сложно пробиваться через сантиметры тяжелых почв.

Схема посадки

Я соблюдаю традиционную схему посадки:

1. Расстояние между бороздками, гребнями – 70-80 см. Таких промежутков достаточно для дальнейшего качественного окучивания.
2. Расстояние между лунками в одной линии зависит от качества семенной картошки. Крупные (90 г и более) – 30-35 см, средние (60-90 г) – 25 см, мелкие (30-60 г) – 20-25 см. Последний промежуток выдерживается, если высаживаете половинки крупных клубней.

Это гарантирует оптимальную схему питания и развития: растениям не нужно конкурировать за солнечный свет, влагу. Слишком густые, частые посадки этого не обеспечивают. Результат конкуренции между кустами: мелкий некачественный урожай.

Способы посадки картофеля в открытый грунт

Огородники применяют несколько методик посадки картофеля: каждый выбирает наиболее простой конкретно для себя.

На гребнях

Метод посадки годится для сухих, плохо прогреваемых, тяжелых, глинистых почв:

1. Плантацию нарезают при помощи культиватора на равномерные гребни. Высота «волны» – не более 15 см, ширина – 60-65 см.
2. Глубина заделки клубней зависит от типа почвы: 8-10 см от вершины гребня – на супесчаных, 6-8 см – на суглинистых грунтах.
3. На дно углублений в «волне» раскладывают лучшее картофельное удобрение – древесную золу.
4. Клубни помещают ростками вверх, засыпают землей с вершины гребня.

Для сырых и плотных почв есть альтернатива гребневой методики – выращивание под соломой. Клубни раскладывают по плантации не закапывая. Сверху прикрывают толстым соломенным слоем. По мере роста, развития растения толщину настила увеличивают. Но набирающий популярность способ имеет два недостатка: солома плохо удерживает влагу, в ней легко могут завестись грызуны.

Траншеи

Расскажу про еще один инновационный способ – выращивание картошки в траншеях:

1. После сбора осеннего урожая уже подготавливаются траншеи – их прорывают с севера на юг для полноценного обеспечения будущих посадок теплом и светом.
2. Глубина траншеи – 40 см, длина – в зависимости от плантации. Выкопанную почву складывают кучами по обе стороны от линии. Расстояние между траншеями – 60-70 см.
3. Углубления заполняют органическими отходами: сорной, скошенной травой, ботвой (кроме останков томатов и самого картофеля).
4. Поздней осенью добавляют слой листьев (лучше всего бактерицидных березовых), покрывают землей.
5. По весне подсевшую подстилку обновляют составом из подсушенного прошлогоднего куриного помета, золы, луковой шелухи.

Останется только выложить на подготовленную траншею клубни, присыпать их землей «с горкой».

Гладкий способ

Самый распространенный способ картофельной высадки – в лунки, борозды. Подходит для легкого почвогрунта – чернозема, суглинок, супеси, песчаного субстрата. Инструкция простая:

1. Подготовьте клубни, плантации. Для посевных работ лучше выбрать теплый солнечный день.
2. Сделайте или сплошные борозды, или отдельные лунки глубиной 8-12 см, через 25-30 см друг от друга. Расстояние между линиями – 70-80 см.
3. На дно каждой лунки, бороздки засыпают золу, перегной или минеральное удобрение, смешивая с землей.
4. Борозды засыпают постепенно: двигаются от первой линии к второй и последующим. При посадке старайтесь не ступать на почву для закапывания.
5. Клубни всегда выкладываются ростками вверх.
6. Если посевной материал мелкий, в одну лунку можно положить 2 картошки, а если средний, крупный – только одну.

Посадка завершается посыпанием посевного материала землей. Полив не нужен – картофелю на первых порах достаточно влаги из глубоких слоев земли.

Уход после посадки картошки в открытый грунт

Главные мероприятия для картошки – рыхление, полив, окучивание и удаление сорной травы. Такой несложный уход – последнее условие для богатого урожая.

Защита от заморозков

Основную часть картофеля высаживают, когда угроза заморозков минует. Но ранние посадки нуждаются в укрытии – используйте плотный полиэтилен. Его можно не убирать до появления всходов. Затем, по мере необходимости, оставлять защиту только на холодные ночи. Еще один способ защитить клубни от промерзания – высокие гряды, высадка на гребнях.

Рыхление

Чтобы обеспечить корневую систему кислородом, нужно периодически рыхлить картофель. Процедуру проводят после прополки, полива или сильного дождя. Пока не взошли ростки, удобнее всего рыхлить граблями. Затем тяпкой или мотыгой обрабатывают только междурядья. Чтобы растение развивалось полноценно, не допускайте образования корки на поверхности гряды.

Полив

До самого этапа формирования бутонов картофель не нуждается в поливе – ему хватает дождей, поверхностных грунтовых вод. Но с первых дней цветения огородник внимательно следит за влажностью субстрата на плантации. Если земля просохла более чем на 6-8 см в глубину, нужен основательный полив.

Мероприятие планируют на утренние, вечерние часы, в пасмурный день – без воздействия солнечного света, который может обжечь увлажненную ботву. Ориентировочно под каждый куст выливается 6-8 л воды. В зависимости от лета (сухое, дождливое), картофелю нужна 2-5 поливов на период вегетации. После водных процедур, появления корки не забывайте прорыхлить посадки.

Окучивание

По мере развития культуры клубни оголяются –становятся зелеными, теряют товарный вид. Чтобы этого не происходило, нужно своевременное окучивание – нагребание под стебель земли из междурядий. Оно не только защищает клубни, но и спасает куст от «разваливания».

Мероприятие планируют дважды в сезон:

1. По достижению молодыми растениями высоты 15-18 см.
2. Перед началом цветения (примерно через 2 недели после первого окучивания).

Используют мотыгу, тяпку. Легче всего дается окучивание после дождя, полива.

Подкормки

Для полноценного развития растению недостаточно питательных, минеральных веществ, вносимых при посадке. Последующее удобрение картошки – органика: навозная жижа, настой куриного помета.

Минеральные составы вносят только при необходимости: когда по внешнему виду растения видно, что ему не хватает того или иного элюента. Помните, что перекормленная картошка уходит в ботву, медленно развивается, дает некачественный урожай.

Какие трудности могут возникнуть при выращивании картофеля

Картофельные посадки – одни из самых неприхотливых. Но и они не защищены от вредителей, заболеваний.

Защита от болезней

Самое важное – уметь вовремя «диагностировать» картофельную болезнь:

1. Ризоктониоз. Опасен поражением сосудистой системы: клубни начинают вызревать в пазухах листьев, на зеленой части растения. Первый признак – ослабление, покраснение ботвы.
2. Стеблевая гниль. Ботва стремительно увядает: на нижней части листа появляется черное пятно, затем оно разрастается, преобразуясь в некротическое со светлой каймой.
3. Фитоспороз. На ботве появляются разномастные бурые пятна, очерченные салатовыми границами. С внутренней стороны листа – светлый налет, в котором спрятаны споры грибка-возбудителя.
4. Парша. Коварное заболевание, поражающее подземную часть посадки. На клубнях появляются язвы, которые со временем преображаются в пробковый слой, делают картофелину несъедобной.
5. Коричневая пятнистость. Болезнь поражает нижние части куста – на листьях развиваются коричневые пятна. Затем они покрываются черным налетом. Пятнистость активно развивается при жаркой влажной погоде.
6. Бронзовость листьев. Причина – калийное голодание. Зелень темнеет, покрывается некрозными пятнышками, характерным бронзовым налетом.
7. Макроспориоз. Одновременно поражает и клубни, и зеленую часть. На листьях – бурые пятна, на картофелинах – гнилостные включения с черным налетом.
8. Фомоз. На стеблях растения – патологические удлиненные пятна, обесцвечиваются со временем. Болезнь поражает и клубни: они покрываются сухой гнилью диаметром 2-5 см. Параллельно в картофелине образуются пустоты с сероватым мицелием (телом гриба).
9. Рак картофеля. Болезнь поражает весь куст – он неестественно разрастается, покрывается образованиями, напоминающими цветную капусту.

Против бронзовости листьев применяют любую калийную подкормку. Противодействие другим болезням – использование препаратов-фунгицидов: «Топаза», «Максима», «Скора». Применяйте химическое средство строго по инструкции, соблюдая дозировку, график сбора урожая и другие условия.

Профилактика картофельных заболеваний несложная. Это обеззараживание клубней, контроль за увлажненностью участка, соблюдение севооборота.

Борьба с вредителями

Чтобы не посвятить лето борьбе с колорадским жуком, обязательно вносите в лунки при посадке горсть древесной золы. Отпугивает насекомое календула – посейте солнечные цветочки в междурядья. Еще одна защита — смешанные посадки. Колорадский жук не любит бобовые – горох, фасоль. Можно обратиться к приманкам, магазинным профилактическим средствам от вредителя: «Актара», «Престиж», «Конфидор».

Другой картофельный враг – проволочник (личинка щелкуна). Насекомое боится древесной золы, яичной скорлупы. Действенное средство – ловушки. Рядом с пораженным картофелем закапывают в землю любимые лакомства вредителя – нарезанный картофель, морковь, свеклу. Время от времени приманку обновляют, а попавшихся насекомых уничтожают. Кардинальный метод борьбы – химические препараты против проволочника, садовых вредителей вообще.

личинка жука щелкуна, большой враг картошки

Сбор урожая

Первый и важный признак готовности урожая – полегание и усыхание ботвы. Это происходит примерно н 70-100-й день после сеяния. Для проверки выкапываю несколько кустов – если картофелины готовы, то урожай быстро собираю. С этим не стоит запаздывать: перележавший в земле картофель теряет вес, хуже храниться.

Сбор планируют на похожий сухой день. Использую или лопату, или вилы, при возможности – мотоблок. Клубни не убираю на хранение сразу – в течение дня их просушивают под солнцем.

Огород трудно представить без картофеля. Этой неприхотливой культуре нужен минимальный, но обязательный уход, начиная с соблюдения севооборота и заканчивая борьбой с вредителями. Однако достаточно следовать рекомендациям из этой статьи, чтобы собрать царский картофельный урожай.

Дополнительные статьи по теме

Поделитесь в социальных сетях:

посадка и уход в открытом грунте, уход после посадки

Большинство дачников считают удачей, когда урожай картофеля, выращенный на даче достигает семи килограмм на кв. метр. Реально увеличить эту цифру на 2-3 кг. Как вырастить такой урожай? Что влияет на повышение продуктивности? Прежде всего, соблюдение норм агротехники и выбор подходящего сорта.

Виды и сорта картофеля

Начинается подготовительные работы к посадке с оптимального выбора сорта культуры. Селекционеры вывели около 1000 разновидностей овоща. Они отличаются внешним видом, оттенком вкуса, спецификой применения, сроками получения урожая, применением в конкретных регионах.
Основная классификация по времени, прошедшего от посева семенного материала до сбора урожая. Выделяют сорта:

• ранние (и сверхранние) – цикл составляет 34-65 дней;
• среднего срока созревания (среднеранние, среднеспелые, среднепоздние) – 65-95 дней;
• поздние сорта – 95-120 дней до сбора урожая.

Ранние сорта картофеля привлекательны тем, что уже через два месяца после посадки можно использовать в пищу свежую картошку. Кожура такого картофеля тонкая, чистится легко. Хранятся клубни слабо, картошка быстро увядает.
Средние и поздние сорта собирают, начиная с середины июля. Они хорошо сохраняются для применения в зимнее время.
Выбирая сорт, обратите внимание на степень разваристости клубней, что имеет значение для приготовления различных блюд.
Учитывайте районирование сорта. Как правило, выводятся разновидности для какой-то определенной местности с характерной почвой и природными условиями. Например, высокоурожайный раннеспелый сорт «Удача» рекомендован реестром сортов и растений России для выращивания в Центральном, Волго-Вятском, Дальневосточном регионах.

 

Подготовительные работы до посадки картофеля

Перед посадкой картофеля следует произвести подготовительные работы:

1. Выбрать подходящий участок (осенью).
2. Обработать почву для посадки (осенью и весной).
3. Прорастить семенной материал.

Выбор участка

Для картофеля выбирают светлый участок, сажают его с севера на юг.
При выборе места для грядок учитывайте советы опытных дачников:

• Нельзя сажать культуру на одном месте более двух лет.
• При планировании посадки учитывайте, что культура будет хорошо расти там, где ранее выращивали свеклу, капусту, огурцы, зеленные, сидераты. Нельзя располагать поле на месте таких культур, как помидоры или перец.
• Рядом с растением не выращивайте подсолнечник, пасленовые.

Хорошим соседом будет свекла – она хорошо впитывает лишнюю влагу.

Подготовка картошки к посадке

Семенной материал начинают готовить осенью. Отбирают клубни среднего размера, весом до 100 г со здоровых кустов.
Стоит выдержать материал на свету до позеленения. Позеленевшие клубни лучше хранятся, ими не заинтересуются грызуны.
Проращивание начинается за 4 недели до посадки. Необходимо достать клубни из погреба на свет и разложить на подстилке в теплом месте. В ящике распределите картофель в один слой.
В начале марта начинайте готовить материал в таком порядке:

1. Пересмотрите клубни, отбракуйте больные, с гнилью.
2. Удалите ростки, за 1-1,5 месяца до посадки вынесите материал на свет для проращивания.
3. Картофель готов к посадке, когда образовались толстые ростки 1-1,5 см в длину.
4. Большие картофелины следует разрезать так, чтобы на каждой части были глазки. Можно сделать надрезы по всему клубню, чтобы побудить ростки, которые спят, к активному росту.

Обработайте перед проращиванием картофель обеззараживающим, питательным, стимулирующим составом.

Требования к почве

Растение предпочитает чернозем, суглинистую почву, супесчаную (средние и легкие почвы). Если грунт тяжелый, глинистый, кислород в почву поступает ограниченно, культура будет склонна к заболеваниям.
Почва должна быть слабокислой и плодородной. Картофель плохо переносит закисленные, щелочные грунты. Кислотность земли можно определить, следуя советам огородников:

• На слабокислых почвах вольготно себя чувствуют сорняки, которые быстро реагируют на плодородные почвы.
• Если имеет красный оттенок- значит земля слишком кислая и ее необходимо улучшить перед посадкой картошки.
• Земля быстро уплотняется, на ощупь начинает напоминать глину –кислотность повышена.

Повышать плодородие почвы начинают осенью после сбора урожая. Землю следует перекопать на глубину 25-30 см с переворачиванием, удалением сорняков. Внести на квадратный метр вещества:

• 3 кг перегноя,
• древесной золы — 100 г,
• навоз (или птичий помет),
• известь для снижения кислотности,
• компосты растительные и пищевые.
• комплексные минеральные добавки 25-30 г на кв. метр.

Перед посадкой перекопайте землю вторично, внесите золу, при необходимости минеральные удобрения.

Расстояние между рядами при посадке

Начинают высаживать семенной материал в апреле-начале мая, когда землявлажная, прогревается до 10 градусов.
Чтобы было меньше зеленой массы и картофелины были больше по размеру, не углубляйте материал в почву более чем на 10-15 см, в зависимости от вида грунта.
Глубина различна для разных видов почвы:
Междурядье для ранней картошки – ориентировочно 70 см, чтобы легко было окучивать, между корнеплодами 35 см.

Способы посадки

Дачники обычно сажают картофель под лопату, хотя в последнее время все чаще используют мотоблок. Способ высадки зависит от специфики почвы, условий региона.
Основные способы:

• на гребнях,
• в траншеях,
• гладкий.

На гребнях

На гребнях высаживают культуру в местности на тяжелых почвах, в условиях повышенной влажности. Гребень делают высотой от 12 см до 20 см, шириной до 65 см.
Клубни заглубляют в гребень на 6 — 10 см, в зависимости от почвы.

Траншеи

На местности песчаной, в условиях теплого климата картофель садят в траншеи. Производят работы в такой последовательности:

1. Осенью сделайте предварительную разметку траншей: отступите от края 40см, выкопайте ров шириной примерно от 25 см, глубиной 40. До следующего рва отступите 60-70. Землю, выкопанную при рытье канав, уложите гребнями(холмиками).
2. Траншеи заполните растительными, пищевыми отходами. Сверху добавьте опавшую листву, не утрамбовывая ее; немного полейте массу.
3. Весной к осевшим отходам добавьте навоз (два ведра навоза на 10 погонных метров канавы. Перемешайте все тяпкой, одновременно насыпая ее в междурядье траншей. Получатся в междурядье насыпи.
4. Клубни разместите в канавах через 30-40 см, в зависимости от размера. Добавьте 1 ст. ложку древесной золы на каждый клубень; присыпьте материал грунтом с холмиков-насыпей (на 10 см).

Картофель раскладывают в соответствии с размером: крупные через 40 см, мелкие – 30-35.

Гладкий способ

При посадке на гладкую поверхность земли заготовки раскладываются в лунки (или в борозды) и засыпаются. Добавление древесной золы также рекомендуется (бросить горсть).

Особенности ухода за картофелем после всходов

Технология ухода за кустами картошки после всходов включает основные составляющие: защиту от заморозков, полив, рыхление и удаление сорняков, окучивание, подкормки, борьбу с вредителями овоща, его болезнями. При выполнении агротехнических мероприятий учитывайте некоторые особенности процесса.

Защита от заморозков

В мае следует ростки немного прикрыть землей, чтобы они не примерзли от весенних заморозков. После примерзания новые побеги пойдут, но урожай будет хуже.

Рыхление

• До всходов рыхление выполняйте осторожно, граблями прокалывайте корку грунта, чтобы не повредить появляющиеся росточки.
• Затем землю рыхлите постоянно, после каждого полива, совмещая с систематическим удалением сорняков.

Полив

• Как правило, посадка картофеля, первые всходы появляются еще в период, когда достаточно влаги. Если стоит засушливая погода, необходимо участок поливать, стимулируя проращивание ростков.
• С начала бутонизации до цветения необходимо поддерживать грунт во влажном состоянии. При недостатке влаги поливайте в вечернее время по 2-3 литра под каждый куст.
• Как узнать, следует поливать после цветения картофеля или нет? Только в период активной засухи необходимо полить картофель, чтобы не завяли клубни. Проверьте степень сухости грунта. Если сухой на глубину 6-8 см, потребуется организовать вечерний полив. В условиях засухи поливают 3-5 раз за период вегетации.

Окучивание классическое и веерное

Приваливание влажной земли на корни куста (окучивание) выполняется 2-3 раза за период развития растения. Производится с целью увеличения количества столонов (клубней) культуры. Окучивание способствует улучшению жизнедеятельности куста:

• Сохраняется влажность земли возле корней, повышается температура в центре куста.
• Стимулируется цветение растения.
• Происходит сдерживание развития личинок колорадского жука.

Существуют два метода выполнения действия: классическое и веерное.
В процессе классического окучивания почва с междурядий нагребается на ряды, засыпают куст землей достаточно высоко.
При веерном подходе (разокучивание) в центр куста насыпают грунт. Стебли картофеля не собирают, а раздвигают в стороны. При таком подходе более
полноценным становится освещение, облегчается доступ корней к питательным веществам.
Первое окучивание, осторожное и неглубокое, выполняйте, когда куст вырастет на длину ладони.
Второе, более глубокое, — через 2-3 недели, когда завязываются бутоны.
Чтобы достичь результата, подгортание проведите, когда земля более мягкая, влажная (после дождя, полива). В жаркую погоду не выполняйте окучивание, оно приведет к потере влаги.

Подкормки

В период вегетации картофеля делают подкормки, внекорневые и корневые. Семенной материал садится в плодотворную, удобренную почву, поэтому начинают подкармливать культуру после появления всходов. Всего рекомендуется за сезон произвести 3-4 подкормки культуры.
После появления всходов, подкормите составом в количестве пол-литра на лунку. В ведре воды смешайте составляющие:

• мочевина — 15 г (или аммиачная селитра),
• навоз — 500 г (1,5 столовая ложка птичьего помета).

Подкормите составом в количестве пол-литра на лунку.
На момент бутонизации (перед цветением), во время цветения. Перестают подкармливать азотными удобрениями, заканчивается рост растения. В ведре воды растворяют составляющие:

• двойной суперфосфат — 15 г,
• калия сульфат — 15 г,
• древесную золу — полстакана.

Вливают пол-литра смеси на куст.
За три недели до уборки культуры рекомендуется подкормить составом из расчета на ведро воды:

• простой суперфосфат — 30 г,
• навозная жижа -1 стакан

Подкармливать по 0,5 л раствора на лунку.
Соблюдайте во время произведения подкормок меру, придерживайтесь точного расчета при приготовлении растворов, чтобы не перекормить растение.

Защита от вредителей и болезней

Во время жизнедеятельности овоща дачникам приходится бороться с разнообразными вредителями. Среди них основные:

• колорадский жук,
• проволочник,
• личинки майских жуков.

Несомненно, самым опасными являются колорадский жук и его личинки.
Как с ними бороться? Огородники сражаются с полосатым жуком разными путями:

1. Собирают насекомых руками в банку, наполненную керосином, соляным раствором повышенной концентрации. Процесс достаточно трудоемкий.
2. Обрабатывают клубни перед посадкой специальным химическим препаратом: «Престижем», «Круйзером», «Командором».
3. Опрыскивают химическими составами для борьбы с вредителями. Например, Актарой, Конфидором.

Есть проблема в применении этих препаратов: насекомые к ним очень быстро адаптируются. Поэтому необходимо каждый новый сезон использовать другой состав.
Известно много народных средств. Среди них опрыскивание древесной золой, настоями луковой шелухи, табака.
Проволочник –личинка жука-щелкуна. Чтобы избавиться от него, огородники делают ловушки.
В период вегетации следует внимательно следить за состоянием культуры, не допустить развития грибковых и бактериальных заболеваний – фитофторы, разных видов парши, гнили. В профилактике и борьбе с болезнями огородники используют химические и народные средства для опрыскивания картофеля.

Сбор урожая

Сроки уборки картофеля разные, в зависимости от сорта культуры. В основном процесс проходит с конца августа до середины сентября. При использовании агроволокна, спанбонда, агротекса, лутрасила время до сбора урожая уменьшается на 2-3 недели.
Определить, что картофель следует убирать, можно несколькими способами:

• Осмотрите внешний вид куста: стебли пожелтели, засохли – пришла пора сбора урожая.
• Выкопайте несколько кустов. Проверьте, как чистится верхняя кожура. Если чистится трудно – можно копать картошку. Не следует передерживать картофель в земле – уменьшится вес клубня, они будут хуже храниться.

Ускоряет созревание кожуры скашивание наземной части ботвы и сорняков. После скашивания траву нужно уничтожить – это источник вредителей и заболеваний.
На дачных участках сбор урожая происходит вручную (лопатой, вилами) и с помощью мотоблока. Во время сбора картофеля придерживайтесь веками установленных правил:

• Собирайте картофель в сухую погоду.
• Выкопав клубни, просмотрите их, отбракуйте гнилые и больные.
• Отберите семенной материал.
• Разложите картошку ровным слоем, не относите сразу в погреб. Пусть она лучше просушится.
• Через 2-3 недели сделайте повторную выбраковку. Отделите ранние сорта от поздних.
• После этого относите урожай на хранение в темное, сухое и прохладное место – в погреб, подвал.

Как получить два урожая молодой картошки в средней полосе

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов: