Блюдо сквоб: . . — ������ ��� – Сквоб — Википедия
Сквоб — Википедия Жареные сквобы на противне Птенец голубя, возраст около 20 дней Сквоб — молодой голубь, выращиваемый на мясо, а также мясо такого голубя[1]. Сквобы забиваются на мясо прежде, чем начинают летать, как правило, в четырёхнедельном возрасте[2], поэтому их мясо нежное. Слово «сквоб», вероятно, скандинавского происхождения (швед. skvabb — «жирный, тучный»[3]). Ранее так называли мясо всех […]