HomeЗимаМожно ли под зиму сажать базилик – выращивание в горшке дома из семян и рассадой, подготовка семян и почвы, черенкование, пересаживание, растет ли зимой

Можно ли под зиму сажать базилик – выращивание в горшке дома из семян и рассадой, подготовка семян и почвы, черенкование, пересаживание, растет ли зимой

Содержание

сроки посева, инструкция по правильной посадке и дальнейшему уходу, можно ли сеять под зиму

Базилик — теплолюбивое пряное растение, популярное у кулинаров всего мира. Потребность в нем не ослабевает круглый год. Душистое растение высаживают зимой на рассаду, в начале лета на участок. Чтобы пользоваться пряностью в течение всего года, начиная с ранней весны, многие огородники высаживают базилик под зиму.

Содержание статьи

Можно ли сажать базилик под зиму

Огород круглый год: можно ли сажать базилик под зиму и как сделать это правильно

Так как базилик — теплолюбивое, нежное растение, посадка семян в открытый грунт под зиму возможна только в южных областях, где зима теплая, бесснежная. Осенние посадки утепляют на зиму. Весной с установлением теплой погоды появляются всходы.

В остальных климатических зонах подзимние посадки душистой пряности делают только в домашних условиях. На приусадебных участках в зимнее время теплолюбивая культура не выдержит понижения температуры почвы до минусовых значений. Поэтому оптимальный вариант — домашнее проращивание базилика.

Преимущества и недостатки подзимнего посева

К преимуществам подзимнего посева относят:

  • получение зелени ранней весной;
  • облегчение ухода при домашнем выращивании;
  • емкости с посевами легко перемещать в подходящее место;
  • посеянный в южных районах в открытую почву базилик проходит закалку в почве.

Недостатки подзимнего посева:

  • при значительном понижении температуры выращиваемый на участке базилик может погибнуть;
  • при недостаточном солнечном освещении ранней весной всходы будут вытянутыми, тонкими.

Подходящие сорта

К самым распространенным сортам для подзимнего выращивания относятся:

  1. Базилик овощной Маркиз — среднеспелый холодостойкий сорт. Срок созревания составляет 55-60 дней. Сорт отличается обильно ветвистым, полураскидистым кустиком с крепким прямостоячим стеблем. Высота кустика 22-25 см. Листья насыщенно-зеленые, мелкие, гладкие, имеют форму эллипса. Края листьев слабозубчатые. Цветки белого цвета. Вес кустиков достигает 140-150 г. Урожайность овощного базилика составляет 1,3-1,5 кг/м². Сорт характеризуется сильным перечно-гвоздичным ароматом. Допущен к выращиванию во всех регионах страны.
  2. Гвоздичный — раннеспелый сорт, до первой срезки проходит 35-40 дней. Куст компактный, хорошо облиственный, высота 30-37 см. Листья ярко-зеленые, удлиненные, края зубчатые. Цветы мелкие, белые, собраны в гроздья. Листья источают аромат гвоздики с анисовыми нотками. Сорт выращивают рассадным методом в теплице, в открытый грунт пересаживают в июне. При домашнем выращивании цветение продолжается круглый год.
  3. Ереванский (мексиканский) фиолетовый — базилик, имеющий аромат свежезаваренного чая с нотками душистого черного перца. Это высокоурожайный сорт, дающий до 3 кг/м². Период вегетации длится 140-150 дней, что позволяет срезать листья 2-3 раза за сезон. Сильный аромат фиолетового базилика не переносят комары, мошки. Посаженный возле дома, ереванский базилик служит хорошим средством для отпугивания кровососущих насекомых.

Благодаря регулярному удалению цветоносов, прищипыванию молодых побегов растение превращается в хорошо облиственный крепкий кустик. Сорт используют в свежем виде, в качестве приправы к салатам. Сочетание фиолетовых листьев и розовых цветов красиво смотрится при декорировании газонов.

Сроки посадки

В условиях теплого климата, мягких зим осенний посев пряности в открытый грунт проводят в октябре-ноябре. При домашнем выращивании во всех остальных регионах высадку семян начинают в декабре, полученную рассаду высаживают в теплицы в конце марта — в апреле.

В открытый грунт молодые кустики сажают в конце мая — июне, когда почва прогреется до +15°С и исчезнет угроза возвратных заморозков. Сроки высадки зависят от погодных условий региона выращивания.

Подготовка посадочного материала и почвы

Огород круглый год: можно ли сажать базилик под зиму и как сделать это правильно

Для посадки базилика выбирают длинные пластиковые контейнеры, деревянные ящики, вазоны для цветов. Емкость должна быть высотой 25-28 см, просторной, чтобы кустики базилика не затемняли друг друга. В контейнеры на дно сначала насыпают дренажный слой из керамзита, затем плодородную, легкую землю.

Готовый субстрат покупают в садовых центрах или готовят самостоятельно. Для этого берут садовую землю, торф, перегной, песок в соотношении 1:4:1:1. Чтобы обеззаразить субстрат от возбудителей болезней и находящихся в нем личинок насекомых-паразитов, его прогревают в духовке 30-40 минут.

Семена перед высадкой замачивают на 3-4 часа в теплой воде, чтобы растворились эфирные масла, покрывающие семена. Наличие этих масел будет затруднять всхожесть семян. Затем семена погружают на 1 час в розовый раствор марганцовки для дезинфекции, устранения патогенных грибков.

Технология посева

При посадке под зиму в открытый грунт семена сажают сухими, без замачивания, так как влажные перемерзнут в холодной почве и утратят способность к прорастанию. Если посадка семян проводится в домашних условиях, используют обработанный семенной материал.

Семенами

При посадке семян пряности на открытом участке под зиму делают грядки глубиной 2-2,5 см, чтобы слой земли не дал им промерзнуть. Семена укладывают на расстоянии 8 см друг от друга. Между рядками оставляют промежуток 15-20 см.

Почву не поливают, чтобы семена не проросли до наступления весны, раскладывают на ней слой мульчи. Над грядками делают укрытие из агроволокна, натягивая его на каркас, установленный вокруг участка. Это создаст воздушную прослойку, позволяющую предотвратить перемерзание семян.

При выращивании в домашних условиях обработанные и подсушенные на бумажной салфетке семена укладывают в приготовленные емкости с питательным субстратом. На почве делают бороздки глубиной 1 см, увлажняют теплой водой, укладывают семена на расстоянии 2 см, между рядками выдерживают промежуток 7-8 см.

Семена накрывают тонким слоем субстрата, немного уплотняют рукой. Емкость накрывают прозрачной полиэтиленовой пленкой, переставляют в теплое, светлое место. Лучшее место для прорастания рассады — подоконник, под которым находятся теплые батареи. Для устранения конденсата пленку периодически приподнимают, обеспечивая доступ воздуха.

Внимание! Для увлажнения почвы используют пульверизатор, так как струя воды размоет тонкий слой грунта и вымоет семена наружу.

После появления всходов пленку убирают. Рассаду продолжают выращивать на солнечных подоконниках или под светодиодными лампами. Загущенные посадки базилика прореживают, увеличивая расстояние между ростками до 8-10 см. Более слабые экземпляры высаживают в отдельные торфяные горшочки, где они наберутся сил для последующей высадки в теплицы.

Через рассаду

Окрепшую рассаду пикируют на грядки в теплице в первых числах апреля. Рассаду осторожно извлекают из общей емкости вместе с грунтом, чтобы не повредить корневую систему. Каждое растение помещают в отдельную увлажненную лунку, углубляют его до первых нижних листиков. Между всходами оставляют промежуток 15 см, между рядками — 25 см.

В теплице поддерживают температуру +23…+25°С. Помещение регулярно проветривают. Поливают молодые растения теплой, отстоянной водой. Каждые 2 недели их подкармливают комплексными удобрениями. Внесение азота способствует бурному росту зеленой массы. Для подкормки 15 г мочевины разводят в 10 л воды. Поливают нехолодным раствором под корень.

Внесение калия, фосфора стимулирует активную выработку эфирных масел. Фосфорно-калиевую подкормку проводят через 15 дней после азотной. Для этого применяют состав: 20 г суперфосфата, 15 г сульфата калия разводят в 10 л воды. Минеральные подкормки чередуют с внесением органики. Готовят растворы птичьего помета, навоза, древесной золы. После поливов грядки рыхлят, удаляют сорную траву.

Это интересно:

Опытные хозяйки расскажут, можно ли солить раннюю капусту на зиму.

Как правильно укрыть абрикос на зиму и подготовить дерево к холодам.

Пошаговая инструкция, как укрыть инжир на зиму правильно и подготовить дерево.

Дальнейший уход

Огород круглый год: можно ли сажать базилик под зиму и как сделать это правильно

В открытый грунт базилик высаживают в начале июня. Для культуры отводят солнечный участок. Почву готовят осенью, перекапывая ее с внесением древесной золы, сухого навоза (1,5 кг/м²), суперфосфата (40 г/м²), калиевой селитры (20 г/м²).

Поливы проводят в утреннее время теплой водой. Для растения полезно периодическое орошение листьев пульверизатором. Поливы проводят по мере высыхания верхнего слоя почвы. Базилику требуется регулярное прищипывание, способствующее нарастанию дополнительных побегов.

Важно!

После срезки верхушечных побегов растению требуются дополнительные поливы.

Подкармливают культуру органикой: растворами куриного помета (1:20), сухого коровяка (1:10). Подкормки проводят только на увлажненную почву. Во время роста базилика регулярно удаляют сорняки, рыхлят грядки. Появившиеся бутоны удаляют, так как при цветении зелень начинает горчить.

Защита от болезней и вредителей

Самые распространенные заболевания базилика:

  1. Пожелтение листьев — ярко-зеленые листики становятся желтого цвета. Причина кроется в недостатке питательных веществ в почве. Проблему устраняют внесением комплексных удобрений.
  2. Скручивание листьев наблюдается при чрезмерных поливах.
  3. Опадение листьев происходит в результате пересыхания почвы.
  4. Черная ножка появляется в условиях переувлажнения почвы. Стебель растения на уровне почвы темнеет, становится мягким, растение падает. Пораженные ростки удаляют, оставшиеся обрабатывают раствором медного купороса (5г/2л воды).
  5. Фузариоз — проявляется в виде точек черного цвета на листьях. Болезнь возникает в условиях высокой температуры и повышенной влажности воздуха. Листья скручиваются, чернеют, постепенно темнеет и стебель. В начальной стадии болезнь лечат настоем луковой шелухи (1:4), его готовят сутки, опрыскивают кусты.

Опасные вредители растения:

  1. Тля — питается соком листьев и стеблей. Признаки ее появления — скручивание края листьев, замедленный рост стебля, сахаристые выделения на листьях. Для борьбы с паразитом применяют настои чеснока, лука, томатной ботвы, тысячелистника. Обработки проводят каждые 7 дней.
  2. Слизни — поедают молодые побеги. Для устранения слизней между кустами посыпают тертую яичную скорлупу, сухую кофейную гущу.

Нюансы выращивания в теплице и открытом грунте

Условия выращивания базилика в открытом грунте отличаются от тепличного культивирования. Микроклимат теплицы позволяет высаживать пряность, независимо от климатических условий региона.

В тепличных условиях пряность активно растет и развивается, так как на нее не влияют перепады дневных и ночных температур.

В теплице возможен сбор урожая в течение всего года.

Высаженный в открытый грунт базилик нуждается в укрытиях при понижении температуры в ночное время. Его выращивание напрямую зависит от погодных условий.

Сбор урожая

Огород круглый год: можно ли сажать базилик под зиму и как сделать это правильно

Цветение базилика начинается в середине июля. К этому моменту растение превращается в хорошо облиственный куст.

Зелень пряного растения срезают выборочно. Для этого отбирают самые длинные побеги с хорошо развитыми листиками. Верхушечную часть стебля длиной 3-4 см осторожно срезают ножницами. Обрезка стимулирует кустик к наращиванию новых боковых побегов. Таким образом, фермеры снимают урожай трижды за сезон.

Пряности собирают до начала цветения, так как в это время в листьях сосредотачивается наибольшая концентрация эфирных масел и полезных веществ. Срезанные побеги употребляют в свежем виде или высушивают для длительного хранения. Зелень промывают водой, связывают ниткой в букетик, подвешивают за стебельки в сухом помещении.

Некоторые хозяйки сушат душистое растение в духовке в течение часа при температуре +40°C. Главное — не передержать по времени, чтобы базилик не утратил полезные свойства. Степень засушки листьев определяют по легкому хрусту при сжатии. Засушенную пряность укладывают в стеклянную банку с герметичной крышкой, помещают в сухое место для хранения. Высушенное растение надолго сохраняет аромат.

Заключение

Базилик — популярная полезная пряность. Душистую зелень добавляют в салаты, мясные и рыбные гарниры. Потребность в свежей зелени существует в любое время года. Многие огородники освоили подзимнюю посадку базилика.

При соблюдении правильной агротехники выращивания душистая пряность будет давать полезную зелень до поздней осени.

Можно ли сеять базилик под зиму: как сажать и ухаживать

Посадку базилика под зиму практикуют многие садоводы. Но в таком случае пряность выращивают не на огородном участке, а в домашних условиях. Базилик — тропическая трава, которая любит уход. Поэтому высадка семян — лишь малая часть процесса выращивания.

Можно ли сажать базилик под зиму?

Безусловно, выращивание культуры зимой возможно. Но чтобы получить хороший урожай, важно правильно подготовить семена к посеву. Для того чтобы с зерен ушли эфирные масла, их на несколько часов замачивают в воде. Это связано с тем, что эфирные масла препятствуют всходу семян.

многие садоводы

Обратите внимание! Поскольку зимой день короткий, выращивание культуры требует дополнительного освещения. Для этого каждый вечер возле контейнера выставляют лампу.

Зимние сорта

Есть несколько сортов базилика для зимнего выращивания:

день короткий

  1. Маркиз. Холодостойкий сорт, который созревает около 40 дней. Растение характеризуется крепким стеблем и высотой 20–25 см. Листья у данного сорта небольшие и гладкие, с ярко-зеленой окраской. Одно растение весит порядка 150 граммов. Маркиз имеет выраженный гвоздично-перечный аромат. Сорт может выращиваться в открытом грунте под пленочным укрытием, но при условии отсутствия заморозков. В противном случае культура не взойдет.
  2. Мелколистный. Среднеспелый сорт, который характеризуется узкими маленькими листьями. Культура имеет сладковатый вкус с еле уловимым терпким вкусом.
  3. Гвоздичный. Сорт характеризуется сильным ароматом и выраженным гвоздично-анисовым привкусом. Культура созревает в среднем 40 дней. Растение вырастает до 40 см, характеризуется крупными листьями с морщинистыми и зубчатыми краями.

растение весит

Подготовка емкости и почвы к высадке

Лучше всего базилик растет в готовых смесях, которые можно приобрести в специализированных магазинах. Если же для высадки используется земля с огорода, предварительно ее удобряют минеральными средствами.

В контейнерах, где будет выращиваться культура, проделывают небольшие отверстия в дне, после чего выкладывают дренажный слой, используя керамзит или гальку. Его наличие необходимо для удаления лишней влаги из емкости.

почвы к высадке

Есть еще один эффективный способ подготовки почвы под базилик. Ее прокаливают в духовке при температуре 80-90 градусов. Это позволит обеззаразить грунт и получить хорошую урожайность.

Правила подзимней посадки

Перед тем как сеять семена, их замачивают на несколько часов в воде, после чего высаживают в контейнеры с увлажненной почвой. Расстояние между семенами должно быть не менее 7 см, глубина посадки — 1 см. После высадки контейнеры накрывают пищевой пленкой и убирают в место, где нет прямых солнечных лучей. Температура воздуха при этом не должна быть ниже 23 градусов. Когда ростки взойдут, их пересаживают.

эффективный способ

Особенности ухода

Базилик любит свет. Освещение необходимо не менее 12 часов в сутки. Поскольку зимние дни короткие, важно обеспечить растениям дополнительную подсветку. Лампы подвешивают непосредственно над контейнерами с растениями. Также важно помнить, что отсутствие тепла губительно сказывается на зелени.

Для получения хорошего урожая, температура в помещении, где выращивается базилик, должна быть не менее 20 градусов.

Поскольку в зимнее время воздух в помещении, как правило, сухой, культура нуждается не только в поливе, но и регулярном опрыскивании листьев из пульверизатора. Поливают культуру по утрам исключительно отстоянной водой. После появления первых листьев, верхушки базилика прищипывают, это способствует разрастанию кустов вширь, а не вверх.

любит свет

Выращивание в теплице

Многие садоводы отдают предпочтение тепличному выращиванию базилика. Парники при этом должны быть хорошо отапливаемые. Одна стена в них делается глухой, это повышает температуру внутри помещения, что помогает сэкономить на отоплении. Более экономный вариант покрытия теплицы – двойной слой пластиковой пленки. Чтобы поддержать в помещении оптимальную для базилика температуру, огородники применяют перепревший навоз и солому.

Изначально биотопливо раскладывают под пленку, а через несколько дней его определяют на грядки и посыпают сверху подготовленной под посев почвой.

Отапливают помещения с помощью печей или электроплит. Почва под культуру должна быть рыхлой и легкой. Перед посадкой ее удобряют перепревшим навозом. Через 10–15 дней после высадки семян, ее подкармливают мочевиной или пометом.

предпочтение тепличному

Тепличный базилик выращивают двумя способами:

  1. Из рассады.
  2. Посев семян.

Во втором случае семена предварительно высеивают в легкий грунт. После того как на растениях появится 2 листика, производят пикировку. Расстояние между растениями не должно быть менее 5 см, только так они смогут нормально развиваться. Уже через 30-40 дней рассаду пересаживают в теплицу. Под нее делают неглубокие борозды, которые находятся на расстоянии 15 см друг от друга. Каждую неделю грядки нуждаются в обильном поливе отстоявшейся водой.

предварительно высеивают

Поскольку базилик теплолюбивая культура, в теплице важно поддерживать температуру воздуха, она должна быть не менее 22 градусов. Важно помнить, что чрезмерная жара также не нужна растению, поэтому время от времени теплицы проветриваются.

Что делать весной?

Собирать урожай базилика довольно просто. Лиственная часть и верхушки стебля аккуратно срезаются ножом или ножницами. Растения важно собрать до цветения, так как в этот период в их листьях находится максимальная концентрация эфирных масел.

верхушки стебля

Зелень можно употреблять в свежем виде, а также сушить. Во втором случае растения хранятся в теплом помещении. Оптимально если это будет чердак, где температура воздуха не менее 25 градусов. Можно засушивать базилик и в духовке, но важно не переборщить с температурой, иначе растение потеряет полезные свойства. После процедуры стебли и листья зелени должны легко ломаться. Засушенный и измельченный базилик помещается в стеклянную банку, закрывается крышкой и помещается на хранение в темное сухое место.

помещается на хранение

Можно ли сеять базилик под зиму

Вопрос, который интересует многих: «Можно ли сеять базилик под зиму». Ответ весьма простой — можно, если знать как. Логично, что на огородном участке базилик расти не будет, поэтому рассмотрим вариант домашнего выращивания этой пряности. В более теплых странах базилик иногда сеют под зиму, накрывают и ранней весной получают небольшие кусты, но в наших погодных условиях такой эксперимент не получится.

Посадка базилика под зиму: сажаем в ящики

Для зимнего выращивания подходят такие сорта базилика:

  • Гвоздичный;
  • Мелколистный;
  • Маркиз.

Есть несколько вариантов, как выращивать базилик под зиму. Самый распространенный способ — выращивание базилика семенами. Вы можете сеять зерна в любое время года и через Посадка базилика под зиму: сажаем в ящикинекоторое время получить урожай. Но стоит отметить, что такой вариант требует более длительного вегетационного периода. Еще один способ — черенками. Посадка базилика осенью под зиму чаще всего происходит именно таким способом. Ароматная зелень для приправы будет расти быстрее.

Емкостью для посадки может быть пластиковый контейнер, деревянный ящик или горшок для вазона. Более подходящий вариант — контейнер или ящик, поскольку листьям базилика необходимо много места.

Подготовка емкости и почвы к посадке

В контейнерах необходимо проделать отверстия на дне, а также выложить дренажный слой. Сделать это можно с помощью гальки, битого кирпича или керамзита. Такая каменная подушка поможет выводить лишнюю влагу из ящика. Наиболее подходящий грунт — это готовые смеси, которые продаются в магазинах. Если же для выращивания базилика будет использоваться огородная или садовая земля, перед посадкой семян рекомендуют обогатить ее минеральными удобрениями. Для зимней посадки не лишней станет еще одна мера подготовки почвы — ее можно прокалить в духовке.

Можно ли сажать базилик под зиму?

Чтобы в холодное время базилик все-таки пророс и дал хороший урожай ароматных листьев, необходимо подготовить семена. Их лучше замочить в холодной воде на несколько часов, чтобы с поверхности зерен ушли эфирные масла. Именно они часто выступают препятствием для того, чтобы росток «проклюнулся».

Семена высаживаем по простой схеме:

  • глубина бороздки — 1 см;
  • расстояние между рядами — 8 см;
  • расстояние между будущими растениями — 10 см.

Во время зимней посадки базилика необходимо строго соблюдать температурный режим. Это растение любит тепло, поэтому позаботьтесь, чтобы в месте, где будет расти базилик, было +20…+25 градусов.

Выращивание базилика зимой требует также дополнительного света. В зимнее время световой день гораздо короче, поэтому необходимо обеспечить еще 3–4 часа света во время сумерек. Этот вопрос решить довольно просто — каждый вечер ставить возле контейнера с базиликом лампу.

Посадка базилика под зиму: сажаем в ящики


Полезные статьи из рубрики "Пряные":
Сохранить и поделиться:

Полезные статьи для огородника:


особенности посадки, подготовка грунта с фото

Базилик – душистая пряность, ее используют не только в кулинарии, а и для лечения многих заболеваний. Растение считается царской травой, о чем говорит его название. Применяется разными кухнями мира, особенно популярно в итальянской. Зелень добавляют в супы, салаты, гарниры для мяса и рыбы. Цвет листьев – зеленый, у некоторых сортов – фиолетовый. Посадка такой пряности, как базилик, под зиму практикуется многими огородниками.

 

Можно ли сажать базилик под зиму?

Вопрос, который волнует многих дачников. В некоторых климатических зонах, где нет зимы или она теплая, семена высаживают в открытый грунт и укрывают. Весной появляются всходы. В морозные зимы лучше не экспериментировать – положительного результата не будет. Необходимо рассмотреть вариант домашнего проращивания семян.

Зимние сорта

Существует более 150 сортов базилика. Главные отличительные черты: размер кустарника, цвет листьев, вкусовые особенности, а также аромат. Начинающему огороднику подойдут неприхотливые сорта, которые требуют минимального ухода. Хорошо кустится и распространен сорт – ложковидный. Кустарники имеют ярко зеленые листья и аромат, напоминающий гвоздику.

Ереванский, или же мексиканский, широко используется разными кухнями мира. Растение имеет темно-синие листья и стойкий аромат чая и перца.

Бакинский сорт имеет фиолетово-коричневые листочки. Заготовка с добавлением данной пряности приобретет мятный аромат.

разноцветный базиликразноцветный базилик

Подготовка емкости и почвы к посадке

Для выращивания подойдет легкая и плодородная почва. Лучше приобрести специально подготовленный субстрат в садоводческом магазине. Подойдет и подходящая земля с огорода, в которую перед посадкой добавить минеральные удобрения.

Грунт необходимо прогреть в печи или духовке в течение часа. Субстрат можно приготовить, собственноручно смешав перегной с торфом.

Учитывая то, что культура является южной, посадочный грунт должен быть комнатной температуры.

Для посадки базилика можно использовать продолговатые емкости для рассады или же цветочный горшок глубиной не больше 30 сантиметров.

Есть два варианта посадки:

  • в основной горшок с последующим высаживанием в вазоны;
  • посадка семян в пластиковые стаканчики.

Перед выбором емкости важно учитывать то, что в будущем растение превратиться в кустик, и ему должно хватить места.

В днище горшка должны присутствовать отверстия, если их нет – сделать самостоятельно. На дно емкости насыпать дренаж высотой два сантиметра. Подойдет мелкая галька, битый кирпич, керамзит, осколки от керамической посуды и прочее. Далее емкость заполняется грунтом, на два сантиметра не доходя до верха.

базилик в горшкебазилик в горшке

Правила подзимней посадки

Дома растение можно выращивать из семян или же черенков. Опытные огородники отдают предпочтение выращиванию из семян.

Этапы посадки:

  • Подготовить семена. Можно этого и не делать, но это негативно отразится на всхожести семян. Семена замочить в емкости с теплой водой на 2 дня. Воду менять каждый день. После этого выдержать семена в растворе марганцовки 3 часа. Просушить, тонким слоем распределив на чистой ткани.
  • Предварительно увлажнить грунт.
  • Сеять семена на расстоянии 2 сантиметра друг от друга. После того, как они разложены, покрыть слоем земли не более 1 сантиметр.
  • Накрыть горшок стеклом или плотным полиэтиленом и поставить в теплое место.
  • Пленку ежедневно убирать, давая доступ кислорода, и проводить проверку всхожести. Поливать в это время грунт не надо. Для увлажнения достаточно опрыскивать субстрат из пульверизатора.
  • После появления первых побегов пленку убрать и перенести к солнцу.
  • Проредить, если планируется оставлять рассаду в общем горшке. Расстояние между всходами должно быть не менее 10 сантиметров.
  • Можно рассадить по стаканчикам.
базилик с грунтомбазилик с грунтом

Особый уход за растением:

  • Ежедневно следить за влажностью субстрата. Рыхлить землю и контролировать температуру в помещении.
  • Почву удобрять один раз в месяц. В качестве подкормки используют биогумус, Агролайф и иные удобрения.
  • Если выращивание ростков припадает на осень и зиму, то растения требуют дополнительного света не менее 10 часов. Можно использовать как светодиодные, так и лампы дневного освещения.
  • Для правильного формирования кроны базилик требует обрезки и прищипывания, удаления верхушек побегов
  • После появления 6 листочков можно переходить к сбору урожая. Для этого оторвать по два листка сверху. Именно оставшиеся нижние листочки не дадут базилику вытянуться вверх и стать менее урожайным.
  • При появлении бутонов их нужно удалить вместе с двумя листиками под ними. Цветение приведет к порче зелени.
базилик в горшкебазилик в горшке

Особенности ухода

В осенне-зимний период количество поливов сократить. Применять отстоянную воду комнатной температуры. Летом базилик поливают по мере высыхания грунта. Листья требуют ежедневного увлажнения.

Тепло – главное условие нормального роста. Температура в помещении должна быть в пределах 25 градусов. Рост замедляется при снижении температуры до 15 градусов.

Базилик имеет слабую корневую систему, обрезку делать нужно очень аккуратно. Не допускать сквозняка.

Что делать весной

Базилик может круглый год расти на подоконнике. Все же многие огородники высаживают пряность на огород или клумбу. Посадку можно осуществлять после завершения заморозков на почве. Идеальный период – конец мая начало июня. Для уменьшения стресса при посадке растение достать из емкости с комом земли. При выборе места отдать предпочтение солнечным местам без сквозняков.

можно ли сеять, как и когда сажать

Базилик – тропическое травянистое растение и одна из самых популярных пряностей. Душистую траву широко используют в кулинарии, косметологии, фармакологии, народной медицине. Чтобы получать ароматную пряность ранней весной, многие огородники предпочитают сеять теплолюбивый базилик под зиму.

Что такое базилик

В естественной среде обитания базилик является многолетним растением. В России же, из-за сурового климата, его выращивают как однолетнюю культуру.

Внешний вид базилика:

  1. Корни. Один корень центральный, остальные – боковые, сильно ветвящиеся. Глубина проникновения корней – до 10 см.
  2. Стебель. Сильно ветвящийся, часто имеет опушение. Высота – до 60 см. Цвет – зеленый или антоциановый. Со временем деревенеет.
  3. Листья. Форма – яйцевидная, до 8 см в длину. Сидят на черешках, расположены супротивно. Края – цельные или мелкогородчатые. Обычно неопушенные, насыщенно-зеленые или антоциановые.
  4. Цветки. Светло-фиолетовые, собраны в кистевидные соцветия.
  5. Плоды. После цветения из каждого цветка вызревает по 4 блестящих, темно-бурых семечка. Семена базилика сохраняют всхожесть на протяжении семи лет.

Базилик легко переопыляется, поэтому представлен множеством видов. Из-за обилия различных морфологических свойств один и тот же вид базилика могут называть по-разному – камфорным, огородным, душистым, мятолистным.

Внимание!

Рассада базилика болеет, если температура окружающей среды в течение нескольких дней не поднимается выше +15°С. Если столбик термометра опускается ниже 0°С, растение погибает.

Где и как можно сажать базилик под зиму

Базилик родом из тропиков, поэтому он не выносит низких температур. Посадка теплолюбивого базилика под зиму возможна только в южных регионах с теплыми зимами. Посевы, сделанные в преддверии зимы, утепляют, а весной, как только потеплеет, появляются ранние всходы.

Предзимний сев базилика исключен в регионах с холодными зимами. Семена попросту вымерзнут при сильных морозах, характерных для средней полосы. Тем более базилик невозможно сажать под зиму в Сибири или на Урале. На всей территории России, кроме самых южных регионов, зимние посадки возможны только в домашних условиях.

Сорта для подзимней посадки

Среди многочисленных разновидностей базилика выделяют несколько сортов, которые больше других подходят для подзимнего сева. Они более выносливы и хорошо адаптируются к не самым благоприятным условиям произрастаниям.

Овощной маркиз

Отличается повышенной холодостойкостью, что очень пригождается при подзимнем севе в открытый грунт. Этот сорт особенно интересен для огородников Северного Кавказа и Юга Краснодарского края. Растение ветвистое, полураскидистое, стебель крепкий, прямостоячий. Достигает высоты 20-25 см. Листья небольшие, гладкие, в форме овала, со слабозубчатыми краями. Окраска интенсивно-зеленая.

Особенности сорта:

  • срок созревания – 55-60 суток;
  • вес зеленой массы – до 150 г;
  • урожайность – до 1,5 кг с 1 кв. м;
  • аромат – перечно-гвоздичный.

Гвоздичный

Ранний сорт с компактным и хорошо облиственным кустом. Достигает в высоту 30-38 см. Листья ярко-зеленого цвета, продолговатые, с зубчатым краем. Подходит для любого типа выращивания – домашнего, тепличного, в открытом грунте. Можно выращивать рассаду, чтобы высадить ее в июне в огород.

Особенности сорта:

  • срок созревания – 35-40 суток;
  • аромат – гвоздично-анисовый;
  • при выращивании в домашних условиях цветет круглогодично.

Ереванский

Второе название – Мексиканский базилик. Цвет – насыщенно-фиолетовый. Если своевременно удалять цветонос и прищипывать молодые побеги, облиственность кустов повышается. Сорт хорош как в свежем виде, так и в качестве приправы к различным блюдам. Растение с фиолетовыми листьями и розовыми цветами используется для декоративного озеленения – оно гармонично смотрится рядом с зелеными газонами.

Особенности сорта:

  • период вегетации растянут на 3 месяца, что позволяет снимать урожай 3 раза в течение сезона;
  • аромат – свежезаваренный чай с добавлением душистого перца;
  • урожайность – до 3 кг с 1 кв. м.

На заметку!

Ереванский фиолетовый базилик источает сильный аромат, отпугивающий комаров и мошек. Если высадить его вокруг дома/дачи, то на участке заметно поубавится насекомых-кровососов.

Условия произрастания

Выращивание в домашних условиях производится двумя способами – семенами или черенками. Первый способ более простой и надежный, именно его выбирают опытные огородники.

Условия произрастания:

  • грунты – рыхлые и плодородные;
  • прорастание – при прогревании почвы до+15°С;
  • удобрения – желательно органические;
  • оптимальный температурный диапазон — +22…+25°С;
  • полив – регулярный;
  • освещенность – не менее 12 часов.

Растение, растущее в неблагоприятных условиях, без достаточного количества воды, света и питания, не сможет накопить в своих листьях и стеблях необходимое количество эфирного масла.

Преимущества и недостатки подзимнего посева

Если огороднику нужна зелень ранней весной, то без посева под зиму не обойтись. При выращивании базилика в открытом (в южных регионах) и закрытом грунте, масса преимуществ, но есть и ряд недостатков.

Плюсы:

  1. Удается получить зелень раньше, чем при посеве весной.
  2. Если высадка производится в грунт – в регионах с мягкими зимами, растение, получив закалку, вырастает более крепким и здоровым.
  3. При домашнем выращивании за базиликом легче ухаживать, чем за посадками в грунте. Горшки с зеленью можно легко переносить с места на место. Зелень вырастает чистая, без грязи и пыли, недоступная птицам, насекомым, животным.

Минусы:

  1. Базилик, высаженный под зиму в открытый грунт, даже в южных регионах не застрахован от гибели. Если случится понижение температуры – весенние заморозки, или зимой температура достигнет критической для семян базилика отметки, посевы пропадут.
  2. Если не организовать дополнительное освещение, весенние всходы рискуют вытянуться и истончиться. Такие растения будут нежизнеспособными или неурожайными.

Сроки посадки

В регионах с теплыми зимами высадка в открытый грунт производится в октябре-ноябре. Если базилик выращивают на рассаду, то сев начинают не раньше декабря, чтобы растения не выросли раньше нужного времени.

Для каждого региона надо учитывать сроки прихода устойчивого потепления. Раньше, чем земля прогреется до нужной температуры (+15°С), высаживать рассаду не имеет смысла. Обычно высадку планируют на конец мая-начало июня. Чем суровее климат и короче лето, тем позднее производится посадка.

Подготовка посадочного материала и почвы

Базилик в домашних условиях, или на рассаду, выращивают в удобной таре. Она должна быть легкая, вместительная и гигиеничная. Можно использовать контейнеры из пластика, деревянные ящики небольшой высоты, обычные цветочные горшки. Высота тары – 25-28 см.

Как подготовить посадочные емкости:

  1. На дно насыпьте керамзит – это будет слой дренажа, предотвращающего застой воды в почве.
  2. Сверху на керамзит насыпьте плодородную землю. Проще всего купить готовый субстрат. Второй вариант – приготовить почвосмесь самостоятельно. Для этого смешайте четыре ингредиента – торф, садовую почву, песок и перегной в пропорции 4:1: 1:1.
  3. Прогрейте полученную плодородную смесь в духовом шкафу. Тепловая обработка убьет патогенную флору и личинки паразитов. Длительность прогревания – не менее получаса.

Подготовка семян:

  1. Замочите семена в воде комнатной температуры на двое суток. Воду меняйте ежедневно. Если вам лень возиться с длительным замачиванием и сменой воды, можно ограничиться 3-4 часовым замачиванием, которое выполняется непосредственно перед посадкой.
  2. Чтобы обеззаразить семена от грибков и прочей патогенной флоры, их, после замачивания, погружают на 1-3 часа в розовый раствор перманганат калия. Затем семена просушивают, разложив на х/б салфетке.

На заметку!

Семена базилика рекомендуется замачивать хотя бы на несколько часов. Эта процедура позволяет растворить пленку из эфирного масла, которая покрывает семена, препятствуя их прорастанию.

Технология посева

Технология зимнего посева базилика зависит от способа выращивания. Для открытого и закрытого подзимнего сева существуют свои правила и рекомендации. Главный момент, о котором нельзя забывать при посадке пряности – ее исключительная теплолюбивость. Если на каком-то этапе семена, рассада или взрослое растение подмерзнет, об урожае можно забыть.

Семенами

Если сев производится в открытый грунт, то семена замачивать не нужно, так как нет необходимости провоцировать их прорастание. Если в грунт положить влажные семечки, они промерзнут и потеряют всхожесть.

Порядок посева в открытый грунт:

  1. Сделайте ряды глубиной 2,5 см.
  2. Разложите семена по рядам. Расстояние между соседними семечками – 8 см, между рядами – 20 см.
  3. Почву не поливайте, иначе семена прорастут раньше времени.
  4. Забросайте грядки мульчей и укройте их агроволокном, натянутым на каркас. Воздушная прослойка предотвратит промерзание семечек.

Порядок сева в емкости:

  1. Почву, перед тем как посеять семена базилика, увлажните.
  2. В посадочных горшках/контейнерах, наполненных почвенным субстратом, проделайте борозды. Глубина борозд – 1 см, расстояние между ними – 8 см.
  3. Замоченные, обеззараженные и подсушенные семена разложите по бороздам, соблюдая интервал 2 см.
  4. Засыпьте посевы тонким слоем почвы и слегка уплотните.
  5. Емкость с посевами накройте прозрачным материалом. Можно использовать полиэтилен или стекло. Это необходимо для создания микроклимата, благоприятного для появления всходов.
  6. Каждый день убирайте прозрачную «крышу», чтобы проветрить посевы и проверить – нет ли всходов. Длительность проветриваний – 10-15 минут.
  7. Поливать посевы до появления всходов не нужно. Достаточно опрыскивать почву из пульверизатора. Вода должна быть чистой, теплой и отстоянной.
  8. Как только появятся первые всходы, пленку уберите, а контейнеры/ящики с базиликом перенесите на солнечное место.

Если не предусматривается рассаживание всходов по отдельным горшкам, посадки необходимо проредить так, чтобы между соседними растениями были промежутки не менее 10 см. Ослабленные экземпляры рекомендуется отсадить в отдельные торфяные горшочки, чтобы они набрались сил для роста.

Рассадный способ

Если погода позволяет, можно всадить рассаду в открытый грунт. Правда, для этого должны сойтись два условия – сеянцы должны достигнуть нужной кондиции, а погодные условия – отвечать условиям произрастания культуры. Выращивание базилика рассадой, посеянной зимой, позволяет получить дружные всходы и здоровые сеянцы.

Как пересадить базилик на грядки:

  1. Разрыхлите почву на грядках.
  2. Уплотните грунт катком, чтобы корни высаживаемых растений лучше впитывали воду.
  3. Выкопайте углубления диаметром 10 см и глубиной 20 см.
  4. На дно ямок насыпьте селитру – по 5 г в каждую лунку. Сверху – немного грунта.
  5. Поместите сеянец в лунку и полейте водой, чтобы удобрение растворилось и стало доступно корневой системе.
  6. Замульчируйте почву перегноем, это предотвратит ее растрескивание и испарение влаги.

Не рекомендуется высаживать базилик под палящим солнцем. Его листья могут получить солнечные ожоги. Оптимальный вариант – 30% тени.

Рассада

Внимание!

Если грядки с базиликом находятся в полутени, то мульчирование – желательное мероприятие, а если на солнце – обязательное.

Хорошие соседи для базилика:

  • томаты;
  • перец;
  • бобовые;
  • спаржа;
  • кабачки;
  • тыква;
  • кольраби;
  • листовой салат;
  • зелень;
  • репчатый лук.

Неблагоприятные соседи:

  • майоран;
  • укроп;
  • огурцы;
  • белокочанная капуста;
  • редька и редис;
  • бархатцы.

Уход

Рассада

После того как появятся всходы, посевы базилика нуждаются в ежедневной заботе. Им требуется полив, подкормка, рыхление и прополка сорняков.

Уход за сеянцами:

  1. Контейнеры с сеянцами периодически поворачивают, чтобы все растения находились в равных условиях. В противном случае часть сеянцев будут вытянутыми и ослабленными. Если света не хватает, посадки подсвечивают фитолампами.
  2. Поливают сеянцы крайне аккуратно, стараясь не оголять корни и лить сверху. Воду используют теплую и отстоянную. Избегайте переувлажнения, чтобы не спровоцировать появление черной ножки. Это опаснейшее заболевание не лечится. Его можно только предотвратить. Сеянцы, пораженные черной ножкой, гибнут. Надо их вовремя вырвать и уничтожить. Для профилактики посадки опрыскивают раствором мочевины (1/2 ч. л. на 1 л воды).
  3. Каждые 2 недели посадки аккуратно, чтобы ни в коем случае не задеть корни, рыхлят.
  4. Когда появится 5 листьев, у сеянцев прищипывают верхушки – для усиления кустистости.
  5. Когда отрастут боковые побеги, сеянцы подкармливают органическим удобрением – перегноем или перепревшим навозом.

Дальнейший уход за рассадой базилика зависит от того, в какой грунт она высажена – в тепличный или в открытый. Уход за базиликом, высаженным в открытый грунт:

  1. Базилик нуждается в регулярных поливах. При отсутствии дождей поливы должны быть ежедневными.
  2. Раз в 2 недели проводят листовые подкормки селитрой или карбамидом.
  3. Когда на растениях появится 5-я пара листьев, растения прищипывают.
  4. Через три недели после высадки можно снимать первый урожай.

Особенности выращивания в теплице

Рассада

Базилик, посеянный в емкости, в начале апреля рассаживают в теплице. Температура в ней должна поддерживаться на уровне +23…+25°С. Помещение регулярно проветривают.

Пикировка базилика в теплице:

  1. Сеянцы аккуратно извлекайте из посадочного контейнера. Старайтесь доставать растения вместе с комком грунта, чтобы не повредить корни.
  2. В тепличном грунте проделайте лунки по схеме 15х25 см. Увлажните каждую лунку.
  3. Заглубляйте сеянцы в лунки так, чтобы первые нижние листья находились на уровне почвы.

Теплицы, в которых выращивают базилик, должны отапливаться, чтобы можно было поддерживать температуру на нужном уровне. Чтобы экономить на отоплении, одну стену у теплицы рекомендуется делать глухой. Для поддержания оптимальной температуры в теплицах раскладывают перепревший навоз/солому.

В теплице используют два способа выращивания базилика:

  1. Посевом рассады без пикировки – расстояние между семенами выдерживают на уровне 5-8 см. Если растения будут посажены гуще, они не смогут полноценно развиваться.
  2. С последующей пикировкой – густо посаженные сеянцы со временем рассаживают. Пикируют сеянцы после появления двух листиков. С момента посева до пикировки проходит 30-40 дней. Рассаду для теплицы можно вырастить не только в теплице, но и дома – это позволит сэкономить на отоплении.

Уход за пикировкой в теплице:

  1. Рассаженные сеянцы поливают отстоянной нехолодной водой по мере подсыхания грунта.
  2. Раз в 2 недели вносят комплексное удобрение. Рассаду поливают мочевиной, разведенной в воде (15г на 10 л). Поливают базилик под корень. Эта азотная подкормка способствует наращиванию зеленой массы.
  3. Через 2 недели после азотной подкормки вносят калий и фосфор. Последние стимулируют продуцирование эфирного масла. Состав готовят из суперфосфата (20 г) и сульфата калия (15 г), разведенных в ведре воды. Минеральные и органические удобрения вносят поочередно. Рекомендуемая органика – разведенный птичий помет или навоз, древесная зола.
  4. Грунт периодически рыхлят, удаляя появляющиеся сорняки.

Болезни

Рассада

Базилик, как и большинство культурных растений, подвержен самым разным заболеваниям. Наиболее часто его поражают грибковые заболевания, среди которых есть и неизлечимые.

Распространенные болезни базилика:

  1. Фузариоз. Грибковая болезнь, поражающая сосуды, и отравляющая его токсинами. Стебель сеянцев буреет и истончается, у взрослых растений засыхают верхушки. Пораженные кусты постепенно увядают и погибают. Болезнь возникает в очень теплой и влажной атмосфере. Для лечения используют настой луковой шелухи. Ее заливают водой в пропорции 1:4 и настаивают 24 часа. Процеженным составом опрыскивают базилик.
  2. Серая гниль. Это грибковое заболевание чаще встречается в закрытом грунте. Сначала поражаются нижние листья, потом болезнь перекидывается на всё растение. Пораженные участки покрываются сухими светло-бурыми пятнами, которые со временем покрываются пухом серого цвета. Лечат серую гниль также как и фузариоз – настоем луковой шелухи.
  3. Черная ножка. Это грибковая инфекция, которая обычно поражает рассаду. Развивается заболевание при повышенной влажности и при слишком сильных поливах. Грибок, поразив корневую шейку, вызывает закупорку сосудов. Стебель чернеет, становится тонким и мягким, наступает гибель растения. Пораженные сеянцы удаляют, остальные опрыскивают медным купоросом, разведенным в воде (10 г на 4 л).

На заметку!

Предотвратить развитие черной ножки у базилика помогает проливание почвы в рассадных емкостях раствором марганцовки (3 г на ведро воды).

Чтобы при выращивании не пришлось использовать фунгициды, из-за которых в листьях базилика накапливаются яды, необходимо соблюдать агротехнику выращивания:ё

  • нельзя выращивать базилик на одном месте больше 3-х лет;
  • предотвращение загущения посадок;
  • каждую неделю посыпайте почву древесной золой;
  • недопущение переувлажнения почвы;
  • своевременное рыхление и удаление сорняков.

Вредители

Рассада

Вредителей у базилика немного, но все они могут нанести критический вред растению. Использовать в еду травянистую зелень, пораженную или усыпанную насекомыми-паразитами, невозможно.

Главные вредители базилика:

  1. Тля. Мелкое насекомое зеленого или черного цвета, живущее колониями и питающееся соками растения. Листья, пораженные тлей, скручиваются, растение перестает развиваться и погибает. Липкие выделения тли становятся причиной развития грибковых заболеваний. Для лечения и профилактики используют полынные, горчичные, луковые и чесночные отвары. Также помогают настои помидорной ботвы, одуванчика и горького перца. Опрыскивают базилик 2-3 раза с перерывом в неделю.
  2. Луговой клоп. Он, как и тля, питается соками растения. Пораженные листья деформируются, покрываются белыми пятнами и, побурев, отмирают. Способы борьбы такие же, как с тлей. Хорошо помогает натертое дегтярное мыло, разведенное в ведре воды, или зольный раствор. Последний варят полчаса, залив 300 г водой. Отварив, доводят объем до 10 л.
  3. Слизни. Эти прожорливые брюхоногие моллюски с большой скоростью поедают зелень и составляют на своем пути липкие следы. Слизни обычно поражают растения, выращиваемые в открытом грунте. Чтобы преградить дорогу слизням, между рядами и кустами рассыпают толченую скорлупу яиц или спитую кофейную гущу.

Что делать весной

Базилик, высаженный в домашних условиях, могут круглогодично расти в контейнерах и горшках. Главное, обеспечить их достаточным количеством света и пространства. При желании даже взрослое растение, не только рассаду, можно пересадить в открытый грунт, дождавшись установления стабильного тепла.

В южных регионах, базилик, посеянный в открытый грунт, начинает активную вегетацию. Пока семена, посеянные в апреле, еще только прорастают, озимый базилик уже вовсю растет и развивается. В результате огородник получает свежую зелень на несколько недель раньше.

На заметку!

Если нет желания высаживать базилик на огород, контейнеры и горшки можно перенести на веранду, террасу, балкон. Важно, чтобы там не было сквозняков и прямых солнечных лучей, приводящих к ожогам.

Сбор урожая

Как у всех пряных трав, у базилика можно обрывать отдельные листья. Делают это аккуратно, чтобы не вырвать из рыхлой почвы растение. Корневая система у культуры небольшая, поэтому достаточно небольшого усилия, чтобы растение выдернулось из земли.

Принципы сбора базилика:

  1. Периодически – примерно раз в 3 недели, обрывают или обрезают верхушки побегов с листьями.
  2. Собирать урожай базилика можно на протяжении всего периода вегетации.
  3. Отдельные листья — для кулинарных целей, можно срывать постоянно. Главное – не допускать оголения кустов, так как, оставшись без листьев, они погибают.
  4. После того как базилик зацветает, его листья и прочие надземные части теряют характерный аромат и вкус, приобретают горькость. Поэтому на кустах, не предназначенных для сбора семян, все соцветия надо оборвать.
Сбор базилика

Как и когда проводят массовый сбор урожая:

Вас может заинтересовать:
  1. Массовую уборку проводят 2 раза. Сорта с особо длинным периодом вегетации позволяют собрать 3 урожая.
  2. Первую уборку проводят до цветения, когда появятся бутоны.
  3. Зелень срезают выборочно. Выбирают наиболее длинные побеги с крупными листьями. Также можно срезать верхушки длиной до 5 см. Такой принцип обрезки стимулирует рост боковых побегов. Нижние ветки оставляют, чтобы базилик продолжал расти дальше.
  4. Вторая уборка проводится через месяц после первой. К этому времени у кустов разрастаются боковые побеги, которые, как и верхние части, можно срезать.

Способы хранения

Базилик прекращает рост или развитие, если температура понижается ниже +20°С. Поэтому растение нужно вовремя убрать с огорода или занести в дом, если оно растет в контейнерах. Можно выкопать взрослое растение, пересадить его в горшок, и занести в дом.

Чтобы базилик не пропал из-за похолодания, его нужно срезать и заготовить одним из предлагаемых способов:

  1. Высушить. Обрезанные побеги раскладывают на поверхности тонким слоем. Сушку производят естественным путем в затененном, хорошо проветриваемом месте. Можно прибегнуть к искусственной сушке, положив сырье в духовку или микроволновку. Температуру сушки устанавливают на уровне +40°С. Высушенный базилик складывают в стеклянные или фарфоровые емкости и плотно закупоривают.
  2. Заморозить. Базилик мелко режут, замораживают, раскладывают в полиэтиленовые пакеты/контейнеры и ставят в морозилку.
  3. Законсервировать. Есть масса рецептов приготовления консервированного базилика, можно, например, приготовить соус или пасту.

На заметку!

Лучшим способом заготовки базилика считается сушка, она позволяет максимально долго сохранять специфический аромат и максимум питательных веществ.

Базилик, несмотря на теплолюбивость, можно успешно культивировать в умеренном климате. Если выбрать правильную тактику выращивания, в составе которой будет и подзимний сев, можно обеспечивать себя ароматной пряностью круглый год.

Можно ли сажать под зиму базилик — Сайт про огород

У подзимнего сева много преимуществ, но самое главное заключается в том, что семена, посаженные осенью, прорастают на три-четыре недели раньше, чем посеянные весной. Помимо этого из семян, которые легли в почву в холодный период, развиваются закаленные и более выносливые растения. Они легче переносят поздние весенние заморозки, быстрее растут, более устойчивы к болезням. Меньше, чем растения, выращенные из рассады, нуждаются в поливе, поскольку их корешки уходят намного глубже в почву. Ну и, само собой, происходит естественный отбор — выживают сильнейшие.

Елена Николаева, дипл. агроном

Еще один плюс подзимнего сева в том, что весной на участке, как правило, много других забот, к тому же природа постоянно капризничает: то похолодает неожиданно — сеять невозможно, то припечет солнце, высушит землю — и снова неблагоприятно для сева. В конце октября на даче хлопот значительно меньше, поэтому в этот период самое время сеять все, чтобы весной, как только сойдет снег, можно было бы полакомиться свежей зеленью и овощами.

Подготовка почвы

Готовить почву к посеву нужно в сентябре-начале октября, пока тепло: перекопать или, что лучше, прорыхлить землю, удалив все корневища сорняков, личинкок майских жуков и жуков-щелкунов или проволочника, внести перегной или компост, 3–4 стакана древесной золы на 1 кв. метр, 300-400 г извести на кв.м, если почва кислая, а затем разровнять грунт граблями. Перед заморозками почву еще раз выравнивают и делают бороздки на 1,5-2 см глубже, чем весной. Посевы покрывают тонким слоем песка, а затем землей. Грядки обязательно мульчируют соломой, торфом или перегноем. С наступлением морозов, их накрывают лапником, а весной, когда появляются всходы, укрывными материалами или пленкой.

СОВЕТ:
Самый эффективный способ получить ранний урожай – подзимний сев на теплые гряды. Для этого выкапывают канаву шириной до 1 м и глубиной до 50 см. На дно укладывают толстостебельные растения: подсолнух, ботву помидоров, затем траву или стебли овощей, которые необходимо полить коровяком и раствором микробиологического препарата «Байкал ЭМ1» для уничтожения патогенных микроорганизмов, а сверху засыпать слоем плодородной почвы толщиной 10-25 см вместе с перепревшим компостом. Ранней весной грядку закрывают пленкой для быстрого прогрева грунта.

Правила посева

Место и время. Место для посева выбирают там, где зимой наметает большие сугробы, и земля не замерзает. Оно должно быть расположено на возвышении и быстро прогреваться весной. Нельзя сеять в низинах — весной они затапливаются талой водой и подолгу не просыхают — излишняя влага сгноит семена. Участок также должен быть солнечным и максимально защищенным от ветра. Наиболее подходящая почва — не только плодородная, но и рыхлая. Для этого в тяжелые глинистые грунты добавляют песок.

Когда сеять?

Непростой вопрос. Если поспешить — семена прорастут еще осенью и с первыми холодами всходы погибнут. Упустишь сроки — морозы нарушат все планы. Приступайте к севу не раньше, чем температура почвы на глубине 5 см будет в пределах 2-4 градусов тепла. Обычно это время совпадает с началом утренних заморозков в начале ноября, это легко проверить термометром. Если подмёрзшие лунки запорошил первый снег, сметите его веником. После этого абсолютно сухие семена (никакого замачивания, проращивания, барботирования!) посейте по бороздкам и присыпьте 1,5-2-сантиметровым слоем земли, торфа или компоста. Почву для засыпания борозд готовят заранее, она должна быть сухой и сыпучей. Поливать не нужно!

  • Общее правило для успешного проведения подзимнего сева: сухое семя в сухую борозду и укрыть сухой землей. Тогда семечко хорошо перезимует в относительном тепле и весной, вместе с пробуждением земли, тронется в рост и порадует вас самым ранним урожаем.

  • Не следует сеять культуру по той же культуре. Для моркови отведите участки из-под капусты, картофеля, лука; для лука – из-под капусты, огурца, картофеля, кабачка; хорошие предшественники для свеклы – морковь, картофель, лук, огурец.
  • Для всех овощей глубина посева определяется индивидуально. Норму осеннего высева семян, по сравнению с весенним, увеличивают, как минимум на 30-40 %, так как часть из них может не прорасти из-за неблагоприятных погодных условий.
  • Грядку можно закрыть досками или рубероидом, тогда рабочую поверхность легко освободить даже из-под снега, что дает возможность проводить подзимний сев даже в декабре.
  • Посевы семян даже морозоустойчивых культур лучше замульчировать дополнительно торфом или перегноем, слоем от 3 до 10 см. Излишки мульчи весной сгребают для ускорения прогревания почвы.

Самые распространенные культуры для осеннего сева – посадки

Подзимние посевы можно условно подразделить на три варианта, исходя из гарантии получения положительного результата.

Первый вариант назовем стабильным. Это щавель, ревень, различные виды многолетних луков (лук-батун, слизун, душистый лук, шнитт лук), катран, озимый чеснок и пряные травы, такие как мята водяная и перечная, мелисса и котовник, душица, огуречная трава (бораго), тмин, шпинат, пастернак.

Второй вариант подзимних посевов назовем среднестабильным. Вариант среднестабильных посевов предусматривает повышение нормы расхода семян на 30-50% с учетом зимних выпадов. Для таких посевов используют сорта, специально предназначенные для подзимнего сева, или, если таких нет, то отдают предпочтение раннеспелым. Под зиму можно сеять морковь, нестрелкующиеся сорта свеклы и редиса, укроп, петрушку, салаты, капусту пекинскую и кольраби, сельдерей, салатную горчицу, овсяный корень, черный корень

Третий вариант подзимних посевов назовем рискованным. Это — посев под зиму теплолюбивых культур физалиса, подсолнечника и кукурузы, посадку под зиму лука-севка, картофеля и посев томата. Для успешности выполняют ряд дополнительных защитных мероприятий. Кстати, физалис можно сеять, не дожидаясь холодов, — до весны он не проснется.

Лук-севок и картофель сажают в борозды, наполненные смесью порезанной соломы и перегноя, сверху посадки закрывают землей, а картофель дополнительно утепляют слоем соломы или листьев. Во избежание вымокания посадки картофеля и лука по бороздам накрывают кусками старой пленки. Над рискованными посадками еще с осени устанавливают дуги, чтобы весной, сразу после схода снега, убрать дополнительную мульчу и натянуть над грядками пленку в один или два слоя. Рискованный вариант — довольно интересный эксперимент, и иногда его результат превосходит все ожидания. Здесь главное, чтобы очередное разочарование не отбило у вас охоту к экспериментам.

Чеснок. Эта многолетняя, морозостойкая, но требовательная к влажности и плодородию почвы культура не выносит близкого стояния грунтовых вод и не любит затенения. Озимый чеснок традиционно высаживают раньше других растений, в сентябре-октябре за 2-3 недели до заморозков, но и высаженый в уже подмёрзшую землю чеснок хорошо развивается. Почву для посадки готовят еще в августе, для этого ее удобряют хорошо созревшим компостом из расчета 6-8 кг на 1 кв. м. Если грунт не подготовлен заранее, перед посадкой в него необходимо внести золу, которая одновременно заменяет калийные удобрения. Очень хорошо сажать чеснок после растений, под которые вносились органические удобрения, но только не после картофеля и лука. Главное, чтобы семена или дольки чеснока при подзимнем севе только набухли, но не проросли. Самые крупные зубки чеснока помещают на глубину 5-7 см.

Морковь. Для моркови выбирают участок, защищенный от ветра с плодородной или среднеплодородной почвой. Тяжелые, бедные перегноем, кислые грунты для этой цели не пригодны. На участках с избыточным увлажнением или с почвенным слоем толщиной 10-15 см морковь выращивают на приподнятых грядах. Обработку почвы начинают ранней осенью. Грунт возделывают на глубину 25-30 см с внесением обязательно перепревшего компоста в количестве 3-4 кг на 1 кв. м. Можно удобрять почву и компостом или торфом. Не рекомендуется применять свежий навоз: при внесении такого удобрения корнеплоды становятся уродливо ветвистыми и деревянистыми. Семена высевают в подготовленные бороздки и слегка (слоем 0,5-1 см) засыпают землей, а сверху кладут торф или перегной слоем 3-4 см. Посеяв морковь под зиму, вы защитите урожай от первого лета морковной мухи в следующем сезоне.

Сорта моркови для подзимнего сева: Витаминная, Нантская, Шантане14, Шантане 2461, Каротель.

Лук. Этому растению необходима слабощелочная или нейтральная почва, чистая от сорняков. Севок «на репку» кладут в бороздки глубиной 5 см на расстоянии 15 см друг от друга. В посадках на «перо» расстояния между луковицами должно составлять 2-3 см.

Сорта лука для подзимнего сева: Штутгартен ризен, Кармен, Стригуновский.

Свекла. Перед посевом землю перекапывают на глубину 27-30 см. Для получения очень раннего урожая семена высевают в октябре – ноябре, при этом глубина заделки составляет до 2 см, а расстояние между семенами составляет 8-10 см. Свеклу можно выращивать на участках, которые год или два не удобрялись органикой. Но такую почву необходимо удобрять минеральными комплексными удобрениями. Если в почве мало микроэлементов, корнеплоды плохо сохраняются, а из-за недостатка бора их может поразить серая гниль. С осени рационально внести золу, а весной органо-минеральное удобрение «Исполин».

Сорта свеклы для подзимнего сева: Полярная плоская, Холодостойкая-19, Подзимняя, Северный шар.

Петрушка. Основные работы по обработке почвы аналогичны моркови. Семена заделывают не глубоко – на 1-1,5 см. Если петрушку сеют на участке, где не вносили органические удобрения, осенью следует удобрить почву перегноем или компостом из расчета 3-5 кг на 1 кв. м, древесной золой.

Сорта кочанного салата для подзимнего сева: Берлинский жёлтый, Крупнокочанный.

Шпинату вообще не страшны никакие заморозки. Растение настолько выносливо, что иногда зимует и дает свежую зелень прямо из–под снега. Хорошо удаётся подзимний сев кориандра. Его всходы выдерживают заморозки до -8-10 °С.

Осень — лучшее время для посева семян, срок годности которых заканчивается в этом году, и тех, качество которых вызывает у вас сомнения.

Если есть теплица, можно высеять в ней под зиму на рассаду среднеспелые сорта белокочанной капусты, сельдерея, порея, укропа, салата.

Экстремалы среди цветов

Для подзимнего сева хорошо подходят семена адониса летнего, агератума, алиссума однолетнего, астры однолетней, календулы, годеции, гелихризума, василька, гипсофилы изящной, кларкии, космеи, лаватеры, лакфиоля, матиолы, дельфиниума Аякса, ибериса, лаватеры трехмесячной, левкоя двурогого, львиного зева, нигеллы дамаской, мака, душистого табака, турецкой гвоздики, однолетней хризантемы, эшшольции, Хорошо всходят семена кохии, агератума, космеи, эхинацеи, Прекрасные результаты дает подзимний сев люпина, пиретрума гибридного, рудбекии.

Для большинства многолетников посев под зиму — естественная стратификация, столь им необходимая. И то правда: зачем всю зиму держать в холодильнике семена лаванды, примулы, аквилегии, дороникума, колокольчиков, лихниса, люпина, обриетты, арабиса, тысячелистника, дельфиниума? Сейте!

Для горицвета, аконита, хохлатки, морозника, печеночницы, прострела, сангвинарии, подзимний сев — практически единственный способ сохранить семена, которые в обычных условиях очень быстро теряют всхожесть.

Цветы на рассаду удобнее выращивать в тепличке (совсем не обязательно остеклённой ли плёночной), а просто прикрыв почву от морозов досками или рубероидом. Когда в ноябре наступают настоящие холода, пора приступать: снять укрытие, сделать бороздки. Для засыпки бороздок использовать припасённую заранее, сохранённую в тёплом месте незамёрзшую почву. Посеянные семена разумно разметить табличками с названием растений и их сортов. Если нет возможности поставить таблички, то можно в садовом дневнике нарисовать схему с указанием где, что и когда посеяно. Грядочку вновь укрывают доской или листом рубероида, затем засыпают снегом. Главное — рано весной, едва на этом месте появятся проталины, снять укрытие и сделать пленочный каркас. В результате вы получите раннюю, а главное — здоровую рассаду. Многолетний опыт показал, что астры подзимнего посева вырастают более кустистыми, крепкими, обильно цветут и не болеют фузариозом.

В том случае, когда цветник у вас уже распланирован, цветы лучше всего сеять сразу на клумбу, на постоянное место. Весной же, как только сойдет снег, над грядкой установите металлические дуги и натяните пленку.

Бессмысленно сеять осенью теплолюбивые цветы — бархатцы, циннию, сальвию. Их отложим до весны.

Посеем лекарства и газон!

Под зиму можно посеять и посадить многие лекарственные травы. И в первую очередь мяту перечную. Она довольно легко размножается корневищами. Достаточно отломать небольшой корешок и уложить его горизонтально на глубину 3-4 см. Поделите и рассадите кусты мелиссы. Не забудьте о валериане лекарственной, зверобое, ромашке аптечной, шалфее, монарде, руте, череде. Семена у них мелкие, поэтому не заглубляйте их, а рассыпьте по поверхности почвы и прикройте 1,5-сантиметровым слоем торфа. Еще не поздно высадить корневища родиолы розовой, девясила, череды, любистока, пиона уклоняющегося или марьиного корня.

Удачно получается газон, высеянный под зиму. Для того, чтобы мелкие семена газонных трав не смыло осенними дождями и весенними талыми водами, поверхность почвы после посева следует не только прикатать катком, но и присыпать слоем почвы 1-1,5 см. Запас влаги позволит траве быстро развиваться с наступлением весеннего тепла, в то время, как по состоянию почвы будет ещё рано начинать подготовку участка под весенний посев. Следовательно, газон сформируется раньше.

Кто не успел, тот не опоздал

Не успели до снега высеять любимые культуры? Не расстраивайтесь.
После того как наступят устойчивые холода, упакуйте пакетики с семенами в полотняный мешочек и заройте в землю примерно на штык лопаты. В конце зимы выньте, слегка подсушите (при комнатной температуре) и уже стратифицированные высадите в обычные для культуры сроки. «Подморозить» можно семена петрушки, моркови, пастернака, сельдерея, укропа, кинзы, фенхеля, тмина, любистока, катрана, чернушку всех видов лука (репки, батуна, порея, душистого, огородного). И даже помидоров. Удивлены? Попробуйте. Фитофтороза на следующий год будет меньше. А вот капуста, мелисса, чабер, тимьян, базилик, огурец, тыква, патиссон, кабачок, боб, горох, фасоль, всевозможные салаты, мангольд и свекла в такой процедуре не нуждаются.



Source: www.ssad.lv

Можно ли сажать базилик под зиму

Посадку базилика под зиму практикуют многие садоводы. Но в таком случае пряность выращивают не на огородном участке, а в домашних условиях. Базилик — тропическая трава, которая любит уход. Поэтому высадка семян — лишь малая часть процесса выращивания.

Можно ли сажать базилик под зиму?

Безусловно, выращивание культуры зимой возможно. Но чтобы получить хороший урожай, важно правильно подготовить семена к посеву. Для того чтобы с зерен ушли эфирные масла, их на несколько часов замачивают в воде. Это связано с тем, что эфирные масла препятствуют всходу семян.

Обратите внимание! Поскольку зимой день короткий, выращивание культуры требует дополнительного освещения. Для этого каждый вечер возле контейнера выставляют лампу.

Зимние сорта

Есть несколько сортов базилика для зимнего выращивания:

  1. Маркиз. Холодостойкий сорт, который созревает около 40 дней. Растение характеризуется крепким стеблем и высотой 20–25 см. Листья у данного сорта небольшие и гладкие, с ярко-зеленой окраской. Одно растение весит порядка 150 граммов. Маркиз имеет выраженный гвоздично-перечный аромат. Сорт может выращиваться в открытом грунте под пленочным укрытием, но при условии отсутствия заморозков. В противном случае культура не взойдет.
  2. Мелколистный. Среднеспелый сорт, который характеризуется узкими маленькими листьями. Культура имеет сладковатый вкус с еле уловимым терпким вкусом.
  3. Гвоздичный. Сорт характеризуется сильным ароматом и выраженным гвоздично-анисовым привкусом. Культура созревает в среднем 40 дней. Растение вырастает до 40 см, характеризуется крупными листьями с морщинистыми и зубчатыми краями.

Подготовка емкости и почвы к высадке

Лучше всего базилик растет в готовых смесях, которые можно приобрести в специализированных магазинах. Если же для высадки используется земля с огорода, предварительно ее удобряют минеральными средствами.

В контейнерах, где будет выращиваться культура, проделывают небольшие отверстия в дне, после чего выкладывают дренажный слой, используя керамзит или гальку. Его наличие необходимо для удаления лишней влаги из емкости.

Есть еще один эффективный способ подготовки почвы под базилик. Ее прокаливают в духовке при температуре 80-90 градусов. Это позволит обеззаразить грунт и получить хорошую урожайность.

Правила подзимней посадки

Перед тем как сеять семена, их замачивают на несколько часов в воде, после чего высаживают в контейнеры с увлажненной почвой. Расстояние между семенами должно быть не менее 7 см, глубина посадки — 1 см. После высадки контейнеры накрывают пищевой пленкой и убирают в место, где нет прямых солнечных лучей. Температура воздуха при этом не должна быть ниже 23 градусов. Когда ростки взойдут, их пересаживают.

Особенности ухода

Базилик любит свет. Освещение необходимо не менее 12 часов в сутки. Поскольку зимние дни короткие, важно обеспечить растениям дополнительную подсветку. Лампы подвешивают непосредственно над контейнерами с растениями. Также важно помнить, что отсутствие тепла губительно сказывается на зелени.

Для получения хорошего урожая, температура в помещении, где выращивается базилик, должна быть не менее 20 градусов.

Поскольку в зимнее время воздух в помещении, как правило, сухой, культура нуждается не только в поливе, но и регулярном опрыскивании листьев из пульверизатора. Поливают культуру по утрам исключительно отстоянной водой. После появления первых листьев, верхушки базилика прищипывают, это способствует разрастанию кустов вширь, а не вверх.

Выращивание в теплице

Многие садоводы отдают предпочтение тепличному выращиванию базилика. Парники при этом должны быть хорошо отапливаемые. Одна стена в них делается глухой, это повышает температуру внутри помещения, что помогает сэкономить на отоплении. Более экономный вариант покрытия теплицы – двойной слой пластиковой пленки. Чтобы поддержать в помещении оптимальную для базилика температуру, огородники применяют перепревший навоз и солому.

Изначально биотопливо раскладывают под пленку, а через несколько дней его определяют на грядки и посыпают сверху подготовленной под посев почвой.

Отапливают помещения с помощью печей или электроплит. Почва под культуру должна быть рыхлой и легкой. Перед посадкой ее удобряют перепревшим навозом. Через 10–15 дней после высадки семян, ее подкармливают мочевиной или пометом.

Тепличный базилик выращивают двумя способами:

Во втором случае семена предварительно высеивают в легкий грунт. После того как на растениях появится 2 листика, производят пикировку. Расстояние между растениями не должно быть менее 5 см, только так они смогут нормально развиваться. Уже через 30-40 дней рассаду пересаживают в теплицу. Под нее делают неглубокие борозды, которые находятся на расстоянии 15 см друг от друга. Каждую неделю грядки нуждаются в обильном поливе отстоявшейся водой.

Поскольку базилик теплолюбивая культура, в теплице важно поддерживать температуру воздуха, она должна быть не менее 22 градусов. Важно помнить, что чрезмерная жара также не нужна растению, поэтому время от времени теплицы проветриваются.

Что делать весной?

Собирать урожай базилика довольно просто. Лиственная часть и верхушки стебля аккуратно срезаются ножом или ножницами. Растения важно собрать до цветения, так как в этот период в их листьях находится максимальная концентрация эфирных масел.

Зелень можно употреблять в свежем виде, а также сушить. Во втором случае растения хранятся в теплом помещении. Оптимально если это будет чердак, где температура воздуха не менее 25 градусов. Можно засушивать базилик и в духовке, но важно не переборщить с температурой, иначе растение потеряет полезные свойства. После процедуры стебли и листья зелени должны легко ломаться. Засушенный и измельченный базилик помещается в стеклянную банку, закрывается крышкой и помещается на хранение в темное сухое место.

Базилик – душистая пряность, ее используют не только в кулинарии, а и для лечения многих заболеваний. Растение считается царской травой, о чем говорит его название. Применяется разными кухнями мира, особенно популярно в итальянской. Зелень добавляют в супы, салаты, гарниры для мяса и рыбы. Цвет листьев – зеленый, у некоторых сортов – фиолетовый. Посадка такой пряности, как базилик, под зиму практикуется многими огородниками.

Можно ли сажать базилик под зиму?

Вопрос, который волнует многих дачников. В некоторых климатических зонах, где нет зимы или она теплая, семена высаживают в открытый грунт и укрывают. Весной появляются всходы. В морозные зимы лучше не экспериментировать – положительного результата не будет. Необходимо рассмотреть вариант домашнего проращивания семян.

Зимние сорта

Существует более 150 сортов базилика. Главные отличительные черты: размер кустарника, цвет листьев, вкусовые особенности, а также аромат. Начинающему огороднику подойдут неприхотливые сорта, которые требуют минимального ухода. Хорошо кустится и распространен сорт – ложковидный. Кустарники имеют ярко зеленые листья и аромат, напоминающий гвоздику.

Ереванский, или же мексиканский, широко используется разными кухнями мира. Растение имеет темно-синие листья и стойкий аромат чая и перца.

Бакинский сорт имеет фиолетово-коричневые листочки. Заготовка с добавлением данной пряности приобретет мятный аромат.

Подготовка емкости и почвы к посадке

Для выращивания подойдет легкая и плодородная почва. Лучше приобрести специально подготовленный субстрат в садоводческом магазине. Подойдет и подходящая земля с огорода, в которую перед посадкой добавить минеральные удобрения.

Грунт необходимо прогреть в печи или духовке в течение часа. Субстрат можно приготовить, собственноручно смешав перегной с торфом.

Учитывая то, что культура является южной, посадочный грунт должен быть комнатной температуры.

Для посадки базилика можно использовать продолговатые емкости для рассады или же цветочный горшок глубиной не больше 30 сантиметров.

Есть два варианта посадки:

  • в основной горшок с последующим высаживанием в вазоны;
  • посадка семян в пластиковые стаканчики.

Перед выбором емкости важно учитывать то, что в будущем растение превратиться в кустик, и ему должно хватить места.

В днище горшка должны присутствовать отверстия, если их нет – сделать самостоятельно. На дно емкости насыпать дренаж высотой два сантиметра. Подойдет мелкая галька, битый кирпич, керамзит, осколки от керамической посуды и прочее. Далее емкость заполняется грунтом, на два сантиметра не доходя до верха.

Правила подзимней посадки

Дома растение можно выращивать из семян или же черенков. Опытные огородники отдают предпочтение выращиванию из семян.

  • Подготовить семена. Можно этого и не делать, но это негативно отразится на всхожести семян. Семена замочить в емкости с теплой водой на 2 дня. Воду менять каждый день. После этого выдержать семена в растворе марганцовки 3 часа. Просушить, тонким слоем распределив на чистой ткани.
  • Предварительно увлажнить грунт.
  • Сеять семена на расстоянии 2 сантиметра друг от друга. После того, как они разложены, покрыть слоем земли не более 1 сантиметр.

  • Накрыть горшок стеклом или плотным полиэтиленом и поставить в теплое место.
  • Пленку ежедневно убирать, давая доступ кислорода, и проводить проверку всхожести. Поливать в это время грунт не надо. Для увлажнения достаточно опрыскивать субстрат из пульверизатора.
  • После появления первых побегов пленку убрать и перенести к солнцу.
  • Проредить, если планируется оставлять рассаду в общем горшке. Расстояние между всходами должно быть не менее 10 сантиметров.
  • Можно рассадить по стаканчикам.

Особый уход за растением:

  • Ежедневно следить за влажностью субстрата. Рыхлить землю и контролировать температуру в помещении.
  • Почву удобрять один раз в месяц. В качестве подкормки используют биогумус, Агролайф и иные удобрения.
  • Если выращивание ростков припадает на осень и зиму, то растения требуют дополнительного света не менее 10 часов. Можно использовать как светодиодные, так и лампы дневного освещения.

  • Для правильного формирования кроны базилик требует обрезки и прищипывания, удаления верхушек побегов
  • После появления 6 листочков можно переходить к сбору урожая. Для этого оторвать по два листка сверху. Именно оставшиеся нижние листочки не дадут базилику вытянуться вверх и стать менее урожайным.
  • При появлении бутонов их нужно удалить вместе с двумя листиками под ними. Цветение приведет к порче зелени.

Особенности ухода

В осенне-зимний период количество поливов сократить. Применять отстоянную воду комнатной температуры. Летом базилик поливают по мере высыхания грунта. Листья требуют ежедневного увлажнения.

Тепло – главное условие нормального роста. Температура в помещении должна быть в пределах 25 градусов. Рост замедляется при снижении температуры до 15 градусов.

Базилик имеет слабую корневую систему, обрезку делать нужно очень аккуратно. Не допускать сквозняка.

Что делать весной

Базилик может круглый год расти на подоконнике. Все же многие огородники высаживают пряность на огород или клумбу. Посадку можно осуществлять после завершения заморозков на почве. Идеальный период – конец мая начало июня. Для уменьшения стресса при посадке растение достать из емкости с комом земли. При выборе места отдать предпочтение солнечным местам без сквозняков.

Вопрос, который интересует многих: «Можно ли сеять базилик под зиму». Ответ весьма простой — можно, если знать как. Логично, что на огородном участке базилик расти не будет, поэтому рассмотрим вариант домашнего выращивания этой пряности. В более теплых странах базилик иногда сеют под зиму, накрывают и ранней весной получают небольшие кусты, но в наших погодных условиях такой эксперимент не получится.

Посадка базилика под зиму: сажаем в ящики

Для зимнего выращивания подходят такие сорта базилика:

Есть несколько вариантов, как выращивать базилик под зиму. Самый распространенный способ — выращивание базилика семенами. Вы можете сеять зерна в любое время года и через некоторое время получить урожай. Но стоит отметить, что такой вариант требует более длительного вегетационного периода. Еще один способ — черенками. Посадка базилика осенью под зиму чаще всего происходит именно таким способом. Ароматная зелень для приправы будет расти быстрее.

Емкостью для посадки может быть пластиковый контейнер, деревянный ящик или горшок для вазона. Более подходящий вариант — контейнер или ящик, поскольку листьям базилика необходимо много места.

Подготовка емкости и почвы к посадке

В контейнерах необходимо проделать отверстия на дне, а также выложить дренажный слой. Сделать это можно с помощью гальки, битого кирпича или керамзита. Такая каменная подушка поможет выводить лишнюю влагу из ящика. Наиболее подходящий грунт — это готовые смеси, которые продаются в магазинах. Если же для выращивания базилика будет использоваться огородная или садовая земля, перед посадкой семян рекомендуют обогатить ее минеральными удобрениями. Для зимней посадки не лишней станет еще одна мера подготовки почвы — ее можно прокалить в духовке.

Можно ли сажать базилик под зиму?

Чтобы в холодное время базилик все-таки пророс и дал хороший урожай ароматных листьев, необходимо подготовить семена. Их лучше замочить в холодной воде на несколько часов, чтобы с поверхности зерен ушли эфирные масла. Именно они часто выступают препятствием для того, чтобы росток «проклюнулся».

Семена высаживаем по простой схеме:

  • глубина бороздки — 1 см;
  • расстояние между рядами — 8 см;
  • расстояние между будущими растениями — 10 см.

Во время зимней посадки базилика необходимо строго соблюдать температурный режим. Это растение любит тепло, поэтому позаботьтесь, чтобы в месте, где будет расти базилик, было +20…+25 градусов.

Выращивание базилика зимой требует также дополнительного света. В зимнее время световой день гораздо короче, поэтому необходимо обеспечить еще 3–4 часа света во время сумерек. Этот вопрос решить довольно просто — каждый вечер ставить возле контейнера с базиликом лампу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *