Посев горчицы под зиму на огороде: Когда лучше сеять горчицу под зиму и выгодно ли это

Когда полезнее высаживать горчицу на огороде

Для того чтобы вся вышеописанная польза от высадки сохранились, растение следует сажать ранней весной. После схода снега землю нужно перекопать и засеять. В почве будет достаточно влаги и воздуха, горчица быстро взойдет.

К маю, когда начнется период высадки основных культур, почва будет максимально готова. Все полезные микроэлементы будут присутствовать в достаточном количестве. Не придется бороться с сорняками и тратить на это время и силы.

Да, это отличная методика.

75.29%

Нет, но возьму это на вооружение.

11.88%

Впервые читаю о таком способе.

9.13%

Оставлю свое мнение в комментариях…

3.7%

Проголосовало: 3056

Зачем сеять горчицу на огороде под зиму

Осенью, после сбора урожая, очень важно правильно подготовить участок к следующему сезону. Для этого необходимо восполнить использованные за лето полезные биоресурсы почвы. Сделать это можно с помощью посадки сидератов, наиболее полезным и популярным из которых, наверное, является горчица. Преимущества посадки горчицы осенью под зиму заключаются в том, что при этом земля не засоряется химическими элементами, все восстановительные процессы происходят естественным биологическим путем.

Горчица, как сидерат

Горчица – это всем доступное и очень незамысловатое в выращивании однолетнее растение из рода крестоцветных. Оно очень эффективно для использования в качестве природного удобрения.

Семена её похожи на маленькие бобы, которые после посадки быстро всходят, и способны за короткое время набрать хорошую зеленую массу. За 1 месяц растение вырастает на 20-25 см (!). Такой быстрый рост позволяет горчице считаться одним из лучших сидератов для осеннего выращивания, когда сроки весьма ограничены.

Во всех своих частях, как надземных, так и подземных, горчица содержит достаточное количество легкоусвояемых элементов и является по своему составу естественным биогумусом. В итоге почва хорошо структурируется, высвобождаются труднодоступные для культурных растений фосфаты и микроэлементы.

Корни горчицы уходят в землю очень глубоко, тем самым прекрасно её разрыхляя. Это увеличивает воздухопроницаемость почвы.

• возбудителей фитофтороза, фузариоза, ризоктониоза;
• образования нематод;
• вредных микробов и бактерий;
• таких вредителей, как проволочник, луковая и морковная муха, слизни и т.д.

Когда и как сеять горчицу под зиму

Ранний посев горчицы осенью

Что касается сроков осеннего посева горчицы в качестве сидерата, то здесь правило одно — чем раньше, тем лучше. Да, да… Ведь, чем больше успеет горчица укорениться и вырасти, чем большую зеленую массу она наберет, тем больше пользы будет в итоге для участка.

Поэтому сажайте горчицу сразу же после сбора урожая. Не ждите, пока вы очистите весь участок. Собрали в начале августа лук — сразу на эту грядку посейте горчицу. Убрали в начале сентября картофель — буквально на следующий день можно посеять сюда сидераты.

Но помните, что минимальный эффективный период выращивания горчицы в качестве сидерата составляет 10 дней.

Однако, есть один очень важный момент, который необходимо учитывать! Посев горчицы нельзя чередовать с другими крестоцветными, поскольку у них общие болезни и вредители. Поэтому не сажайте горчицу осенью на те места, где у вас уже росли, либо планируются к посадке на следующий сезон такие культуры, как капуста, репа, редька, редис и т.п. На эти места лучше сеять рожь или другие сидераты.

Поздний посев горчицы

Есть еще один вариант осеннего посева горчицы — с прицелом на весенние всходы. В этом случае её сажают позже, перед самыми заморозками. Примерно так же, как сажают осенью морковь, петрушку и прочие культуры.

Смысл такой посадки в том, что весной горчица взойдет очень рано, и успеет набрать зеленую массу ко времени посадки культур. В этом случае её скашивают, немного подвяливают, и закапывают в почву на глубину 10-15 см. А потом уже сажают картофель, лук, морковь и т. п. Но не забывайте правило о чередовании культур, про которое было написано выше.

Заключение

Сажая горчицу в качестве сидерата осенью под зиму, можно значительно улучшить состав почвы и сохранить естественный природный баланс полезных веществ и микроэлементов на своем огороде или садовом участке. Как следствие, вы меньшими силами и трудозатратами добьетесь высоких урожаев на следующий сезон.

Вообще за сезон можно делать до 5 посевов горчицы, каждый раз скашивая её через месяц и заделывая в почву. А можно использовать в качестве мульчи.

Сидерация — один из агротехнических приёмов, позволяющий улучшить состав почвы и её структуру. Запашка в землю зелёной массы специально высаженных растений позволяет насытить почву органическими и минеральными веществами, сделать грунт более рыхлым, влаго- и воздухопроницаемым. Одно из часто используемых растений-сидератов — белая, или английская горчица.

Преимущества и недостатки белой горчицы как сидерата

Белая горчица из семейства крестоцветных хороша не только как пряность. В качестве сидерата она является прекрасным помощником огородника. Это высокое (до 70 см) травянистое растение с обильной листвой способно извлекать из почвы и накапливать фосфаты, и другие труднорастворимые микро-и макроэлементы. В период роста во всех её частях образуется большое количество соединений азота. Скошенная и заделанная в почву зелёная масса горчицы, перегнивая, отдаёт всё это в хелатной (легкодоступной для других растений) форме.

Использование горчицы как сидерата популярно в сельском хозяйстве многих стран

Кроме обогащения почвы полезными веществами, белая горчица обладает и другими полезными свойствами:

• её присутствие не даёт развиваться в почве болезнетворным микроорганизмам и грибкам, она спасает культурные растения от парши, гнилей и фитофторы;
• очищает почву от вредителей — проволочника, слизней, плодожорки;
• обогащая почву азотом, замедляет её ощелачивание;
• благодаря разветвлённой и длинной корневой системе делает землю более рыхлой;
• не даёт расти сорнякам;
• скошенная осенью, служит естественной мульчей и утеплителем;
• препятствует вымыванию полезных веществ из почвы во время сильных дождей;
• сокращает цикл севооборота, позволяя вернуть культуру на прежнее место на 1–2 года раньше срока.

Масса достоинств белой горчицы не исключает и некоторые проблемы при выращивании её как сидерата. Горчица тоже болеет. Она может поражаться:

• альтернариозом,
• мучнистой росой,
• белой ржавчиной,
• килой.

При заделке в землю вместе с зелёной массой вглубь уходят и возбудители заболеваний, заражающие высаженные потом на этом месте культурные растения.

Горчицу не высаживают в местах, где до этого росла капуста, редька, салат или редис. Это её родственники из семейства крестоцветных. Они склонны к одним и тем же болезням. Если в почве остались возбудители, будет болеть и горчица.

И ещё один относительный минус белой горчицы как сидерата — она не является универсальным удобрением. Главным образом её используют, чтобы насытить почву азотом и фосфатами. Все остальные необходимые растениям вещества вносятся в виде удобрений или путём сочетания горчицы с другими сидератами.

Когда и как сажать горчицу в огороде и что с ней делать дальше

Даже в холодных регионах белая горчица способна дать два урожая. Её можно сажать осенью, летом или ранней весной — она выдерживает заморозки до -6°С.

Горчица может расти на любой почве, хотя она предпочитает песчаные или суглинистые, хорошо дренированные рыхлые земли. И всё же она способна взойти даже на тяжёлых глинистых грунтах и с широким диапазоном рН — от 4,2 до 8,2.

Весенний посев

Весной горчицу можно сеять уже в марте, в тёплых регионах — даже в третьей декаде февраля. Ей нужно 30–40 дней для того, чтобы нарастить лиственную массу.

1. Грядки предварительно нужно очистить от прошлогодних растительных остатков.
2. При необходимости пройтись по ним граблями или плоскорезом. Весенняя земля влажная, в неё удобно сеять семена.
3. Лучший способ — просто разбросать их по разрыхлённому грунту и не заделывать. С первыми же осадками они сами уйдут в почву.

• при посеве на грядках — 400–500 г на 1 сотку;
• в междурядьях до 15 см — 120–150 г.

Если температура воздуха выше 10°С, то первые ростки вы увидите уже на 3–4 день. Сплошной зелёный покров образуется примерно через месяц.

Белая горчица — лучший предшественник для картофеля и томатов

Особого ухода горчица не требует. Если стоит сухая погода, её нужно поливать один раз в неделю. Подкормки растению не нужны.

Если вы не планируете собирать с горчицы семена, то лучше её скосить и заделать до начала цветения и образования стручков, иначе она самосевом распространится по участку и превратится из сидерата в сорняк. Есть ещё две причины, почему не стоит дожидаться бутонизации:

• в этот период растение тратит много питательных веществ на образование цветков, а потом и завязей и становится менее питательным для почвы;
• стебли горчицы грубеют и хуже перерабатываются почвенной микрофлорой.

Оптимальный срок скашивания горчицы — 45 дней с момента посадки. Можно скосить траву и заделать её в землю при перекопке. Второй вариант — пройтись по плантации тяпкой, она за один приём и скосит, и закопает зелёную массу.

Сажать основную культуру на это место лучше всего не раньше чем через 7–10 дней, так как гниющие остатки горчицы подавляют рост других растений.

Если стоит сухая погода, земля с заделанным сидератом нуждается в поливе, это поможет почвенным обитателям быстрее справиться с переработкой. Чтобы процесс шёл интенсивнее, грядку с заделанной горчицей можно пролить ЭМ-препаратами, например, Байкалом.

Летняя посадка

Если вам необходимо вывести из севооборота, восстановить и оздоровить какой-то участок земли, засейте его летом белой горчицей. Это можно сделать дважды за сезон:

1. Первый посев производят в конце мая. Через полтора месяца подросшую зелень можно заделывать в почву.
2. Ещё через две недели на этом месте можно снова посеять горчицу.

Такой способ восстановления подходит в том случае, если нет сильного истощения почвы.

Для восстановления совсем обеднённых почв, улучшения структуры и ускорения возвращения их в севооброт летняя посдка горчицы не имеет большого смысла. Один только сидерат не способен быстро и эффективно восстановить плодородие. Процесс образования гумусного слоя занимает не один год, поэтому лучше для этого использовать более действенные способы — внесение компоста, перегноя и другой достаточно сильной органики.

Как сеять горчицу осенью и закапывать ли её в зиму

Сеять горчицу в зиму лучше сразу после уборки урожая, особенно в прохладных регионах, чтобы она успела подрасти до того, как придут сильные заморозки. В южных районах сидерат сажают до середины ноября.

1. После уборки урожая грядки очищают от растительных остатков и сорняков.
2. Землю удобряют перегноем (не более 2 вёдер на 1 кв. м) и перекапывают или рыхлят граблями.
3. Семена густо разбрасывают по всей площади грядки, чтобы потом образовался сплошной растительный покров.
4. Если нет дождей и почва сухая, поверх семян насыпается тонкий (не более 1 см) слой земли и делается полив, чтобы семена не сдуло ветром.

Далее возможны два варианта развития событий.

• Если вы успели вовремя посадить горчицу, она взошла и основательно подросла, её можно скосить и оставить на поверхности земли в качестве мульчи.
• Если же трава подросла недостаточно, а холода уже наступили, горчицу просто оставляют на грядке.

Весной достаточно перекопать землю или пройтись по ней культиватором. Перегнившая горчица послужит хорошим удобрением.

Зачем сажать: когда посев приносит больше пользы

Весенняя, летняя и осенняя посадка дают один результат — удобрение и санация почвы. Сказать, какой вариант более эффективен невозможно, потому что цели у них разные.

• Весенняя посадка дополнительно позволяет минимизировать распространение или совсем избавиться от сорняков на длительное время.
• Горчица, посаженная осенью и оставшаяся в зиму на грядках, предохраняет почву от вымерзания и обезвоживания, предупреждает эрозивные процессы после уборки урожая (вымывание и выдувание плодородного слоя).
• Летняя — восстанавливает химический состав почвы, долго находившейся под посадками.

Видео: горчица как удобрение на дачном участке

Сидераты — один из лучших и недорогих способов сделать землю на вашем приусадебном участке более плодородной и получить хороший и экологически чистый урожай. Однако белая горчица не панацея, её лучше сочетать с другими сидератами.

Самые «быстрые» сидераты высевают не позднее середины сентября. Грядки после уборки поздних овощей обычно удобряют навозом, перегноем или компостом.

Но если у вас нет никакой органики под рукой, вы всё равно можете посадить на участке сидераты с прицелом на весну. Например, горчицу. Как и когда сеять горчицу под зиму, расскажу в статье.

Содержание статьи:

Чем хороша горчица как сидерат

Культура исключительно популярна среди садоводов именно в роли сидерата.

1. Это настоящий рекордсмен по темпу набора зелёной массы. Через месяц после всходов высота растений составляет 20-25 сантиметров. Считается, что обогащение почвы листьями горчицы даёт в 2 раза лучший эффект, чем внесение навоза!
2. Горчица напитывает почву биодоступными соединениями азота, серы, калия и фосфора.
3. При густом посеве заглушает большинство сорняков.
4. Почва очищается от возбудителей фузариоза, ризоктониоза и фитофтороза.
5. С участка уходят вредители – нематода, проволочник, плодожорка, слизни и улитки.
6. Цветы горчицы привлекают на огород пчёл, шмелей и прочих насекомых-опылителей.
7. Корни растения разрыхляют почву на большую глубину и улучшают её структуру.

Можно ли сажать горчицу под зиму

Лучше перекапывать горчицу в самом начале цветения

Чтобы выяснить, можно ли сеять горчицу осенью под зиму, ответьте для себя на следующие простые вопросы:

• Какая зима обычно в вашей местности? Горчица прорастает уже при +3 градусах. При продолжительном потеплении семена несвоевременно взойдут, а при следующем серьёзном морозе растюшки погибнут.
• Какие культуры вы сажали ДО и собираетесь выращивать ПОСЛЕ горчицы? Растение относится к семейству крестоцветные, так что у него общие болезни и вредители с разными капустами, репой, редькой, дайконом и редиской. Эти овощи нельзя размещать до и после горчицы.
• Когда весной вы планируете занимать участок другими овощами? Давайте прикинем вместе. Горчица всходит 3-5 дней, плюс она должна расти минимум 10 дней, чтобы был какой-то эффект. А ещё должно пройти 14 дней после перекопки, прежде чем можно будет сеять в грунт семена. То есть если горчица взойдёт 10-15 апреля, посевы придётся отложить до майских праздников (пример для средней полосы России). С другой стороны, рассаду кабачка, тыквы, томатов и огурцов успешно высаживают прямо в зелень горчицы. А через 1,5-2 недели растения подрезают плоскорезом и оставляют на грядке в виде мульчи. Но с семенами такой трюк не пройдёт.

Когда и как посеять горчицу под зиму

Срок посева горчицы под зиму зависит от суровости климата. Дождитесь, когда в вашем регионе установятся стабильные -3…-1 в дневные часы, и приступайте к делу.

Подзимняя посадка горчицы включает подготовку грядки, посев семян и уход за всходами весной.

За 2-3 недели с участка сгребают ботву и прочую органику и перекапывают с внесением мини-доз полного минерального удобрения – 5-7 грамм на квадратный метр. Перекопку можно заменить рыхлением плоскорезом Фокина на глубину 5-7 сантиметров.

Далее, почву разравнивают и укрывают плёнкой, чтобы она не размокала от осенних дождей.

На сотку вам потребуется от 300 до 400 грамм семян. Чтобы выгнать с участка проволочника посевную норму увеличивают в 3 раза.

Перед посадкой плёнку убирают, слегка рыхлят грунт и равномерно разбрасывают семена. Горчицу иногда высевают в близкорасположенные бороздки глубиной 3-4 сантиметра. Поступайте, как вам более удобно.

Семена прикрывают почвой при помощи граблей, мотыги или плоскореза. Советую защитить посевы плёнкой, чтобы до них не добрались птички.

После наступления морозов плёнку лучше снять. Её возвращают на место в марте – материал создаёт парниковый эффект, и всходы образуются на 1,5-2 недели раньше.

Весенний уход за горчицей состоит в удалении сорняков. Молодые листики — хороший источник витаминов, я добавляю их в салаты и посыпаю гарниры.

Горчицу лучше перекапывать не раньше, чем через месяц после всходов. Чтобы от сидерата была ощутимая польза, нужно выждать хотя бы 10 дней.

Зелень заделывают неглубоко, не более чем на полштыка лопаты. Я не рекомендую поливать ЭМ препаратами, ведь они работают только в тепле, а весной в апреле ещё довольно прохладно.

А вы применяете у себя на даче сидерат горчицу? Когда вы обычно её сеете?

Смотрите видео, в чём преимущества горчицы как сидерата для дачи:

«>

Можно ли оставлять сидераты стоять всю зиму, чтобы перекопать весной?

Стоит ли вносить удобрения (навоз, компост или минеральные удобрения) под сидераты? То есть «накормить» сидераты, а уже их «откормленными» использовать как удобрения?

Добрый день. Убрали картофель, хотим засеять сидератами. Подскажите, пожалуйста, надо ли перепахивать перед посевом? И какие сидераты для картофеля лучше, если не пахать? Весной тоже не пашем, для земли, наверное, не очень. Спасибо))

Вот такой огород мы соорудили у себя на на даче. Я называю его мой мини-чудо-огород, на котором растёт всего совсем понемногу, и нам вполне этого хватает. У нас песчаная почва, и чтобы что-то вырастить, мы решили попробовать сделать тёплые…

Как правильно посадить вико-овсяную смесь на грядке? Если есть вика, и есть овёс, то надо ли вначале смешать семена, а затем сеять? Или лучше посеять рядок вики – рядок овса и т. д.? В какой пропорции надо смешивать вику и овес, чтобы получить…

В природе. Весь углерод и азот, которые растение через листья и корни с помощью почвенных организмов взяли из воздуха, падают на почву с опадом и утилизируются почвой. На грядках. Более половины выросшей органики мы собираем и уносим в закрома,…

Я новичок в органическом земледелии и поэтому вопрос о сидератах. Говорят, что их нужно подрезать и высаживать, например, рассаду. Но они же отрастут, и получается тот же самый сорняк, который нужно всё лето сапать. Или может есть какой-то секрет…

Посев горчицы осенью для улучшения почвы: когда сеют сидераты?

Полезная приправа для почвы: белая горчица как сидерат

Сидерация — один из агротехнических приёмов, позволяющий улучшить состав почвы и её структуру. Запашка в землю зелёной массы специально высаженных растений позволяет насытить почву органическими и минеральными веществами, сделать грунт более рыхлым, влаго- и воздухопроницаемым. Одно из часто используемых растений-сидератов — белая, или английская горчица.

Преимущества и недостатки белой горчицы как сидерата

Белая горчица из семейства крестоцветных хороша не только как пряность. В качестве сидерата она является прекрасным помощником огородника. Это высокое (до 70 см) травянистое растение с обильной листвой способно извлекать из почвы и накапливать фосфаты, и другие труднорастворимые микро-и макроэлементы. В период роста во всех её частях образуется большое количество соединений азота. Скошенная и заделанная в почву зелёная масса горчицы, перегнивая, отдаёт всё это в хелатной (легкодоступной для других растений) форме.

Использование горчицы как сидерата популярно в сельском хозяйстве многих стран

Кроме обогащения почвы полезными веществами, белая горчица обладает и другими полезными свойствами:

• её присутствие не даёт развиваться в почве болезнетворным микроорганизмам и грибкам, она спасает культурные растения от парши, гнилей и фитофторы;
• очищает почву от вредителей — проволочника, слизней, плодожорки;
• обогащая почву азотом, замедляет её ощелачивание;
• благодаря разветвлённой и длинной корневой системе делает землю более рыхлой;
• не даёт расти сорнякам;
• скошенная осенью, служит естественной мульчей и утеплителем;
• препятствует вымыванию полезных веществ из почвы во время сильных дождей;
• сокращает цикл севооборота, позволяя вернуть культуру на прежнее место на 1–2 года раньше срока.

Масса достоинств белой горчицы не исключает и некоторые проблемы при выращивании её как сидерата. Горчица тоже болеет. Она может поражаться:

• альтернариозом,
• мучнистой росой,
• белой ржавчиной,
• килой.

При заделке в землю вместе с зелёной массой вглубь уходят и возбудители заболеваний, заражающие высаженные потом на этом месте культурные растения.

Горчицу не высаживают в местах, где до этого росла капуста, редька, салат или редис. Это её родственники из семейства крестоцветных. Они склонны к одним и тем же болезням. Если в почве остались возбудители, будет болеть и горчица.

И ещё один относительный минус белой горчицы как сидерата — она не является универсальным удобрением. Главным образом её используют, чтобы насытить почву азотом и фосфатами. Все остальные необходимые растениям вещества вносятся в виде удобрений или путём сочетания горчицы с другими сидератами.

Когда и как сажать горчицу в огороде и что с ней делать дальше

Даже в холодных регионах белая горчица способна дать два урожая. Её можно сажать осенью, летом или ранней весной — она выдерживает заморозки до -6°С.

Горчица может расти на любой почве, хотя она предпочитает песчаные или суглинистые, хорошо дренированные рыхлые земли. И всё же она способна взойти даже на тяжёлых глинистых грунтах и с широким диапазоном рН — от 4,2 до 8,2.

Весенний посев

Весной горчицу можно сеять уже в марте, в тёплых регионах — даже в третьей декаде февраля. Ей нужно 30–40 дней для того, чтобы нарастить лиственную массу.

Порядок действий:

1. Грядки предварительно нужно очистить от прошлогодних растительных остатков.
2. При необходимости пройтись по ним граблями или плоскорезом. Весенняя земля влажная, в неё удобно сеять семена.
3. Лучший способ — просто разбросать их по разрыхлённому грунту и не заделывать. С первыми же осадками они сами уйдут в почву.

Расход семян:

• при посеве на грядках — 400–500 г на 1 сотку;
• в междурядьях до 15 см — 120–150 г.

Если температура воздуха выше 10°С, то первые ростки вы увидите уже на 3–4 день. Сплошной зелёный покров образуется примерно через месяц.

Белая горчица — лучший предшественник для картофеля и томатов

Особого ухода горчица не требует. Если стоит сухая погода, её нужно поливать один раз в неделю. Подкормки растению не нужны.

Если вы не планируете собирать с горчицы семена, то лучше её скосить и заделать до начала цветения и образования стручков, иначе она самосевом распространится по участку и превратится из сидерата в сорняк. Есть ещё две причины, почему не стоит дожидаться бутонизации:

• в этот период растение тратит много питательных веществ на образование цветков, а потом и завязей и становится менее питательным для почвы;
• стебли горчицы грубеют и хуже перерабатываются почвенной микрофлорой.

Оптимальный срок скашивания горчицы — 45 дней с момента посадки. Можно скосить траву и заделать её в землю при перекопке. Второй вариант — пройтись по плантации тяпкой, она за один приём и скосит, и закопает зелёную массу.

Сажать основную культуру на это место лучше всего не раньше чем через 7–10 дней, так как гниющие остатки горчицы подавляют рост других растений.

Если стоит сухая погода, земля с заделанным сидератом нуждается в поливе, это поможет почвенным обитателям быстрее справиться с переработкой. Чтобы процесс шёл интенсивнее, грядку с заделанной горчицей можно пролить ЭМ-препаратами, например, Байкалом.

Летняя посадка

Если вам необходимо вывести из севооборота, восстановить и оздоровить какой-то участок земли, засейте его летом белой горчицей. Это можно сделать дважды за сезон:

1. Первый посев производят в конце мая. Через полтора месяца подросшую зелень можно заделывать в почву.
2. Ещё через две недели на этом месте можно снова посеять горчицу.

Такой способ восстановления подходит в том случае, если нет сильного истощения почвы.

Для восстановления совсем обеднённых почв, улучшения структуры и ускорения возвращения их в севооброт летняя посдка горчицы не имеет большого смысла. Один только сидерат не способен быстро и эффективно восстановить плодородие. Процесс образования гумусного слоя занимает не один год, поэтому лучше для этого использовать более действенные способы — внесение компоста, перегноя и другой достаточно сильной органики.

Как сеять горчицу осенью и закапывать ли её в зиму

Сеять горчицу в зиму лучше сразу после уборки урожая, особенно в прохладных регионах, чтобы она успела подрасти до того, как придут сильные заморозки. В южных районах сидерат сажают до середины ноября.

Порядок действий:

1. После уборки урожая грядки очищают от растительных остатков и сорняков.
2. Землю удобряют перегноем (не более 2 вёдер на 1 кв. м) и перекапывают или рыхлят граблями.
3. Семена густо разбрасывают по всей площади грядки, чтобы потом образовался сплошной растительный покров.
4. Если нет дождей и почва сухая, поверх семян насыпается тонкий (не более 1 см) слой земли и делается полив, чтобы семена не сдуло ветром.

Далее возможны два варианта развития событий.

• Если вы успели вовремя посадить горчицу, она взошла и основательно подросла, её можно скосить и оставить на поверхности земли в качестве мульчи.
• Если же трава подросла недостаточно, а холода уже наступили, горчицу просто оставляют на грядке.

Весной достаточно перекопать землю или пройтись по ней культиватором. Перегнившая горчица послужит хорошим удобрением.

Зачем сажать: когда посев приносит больше пользы

Весенняя, летняя и осенняя посадка дают один результат — удобрение и санация почвы. Сказать, какой вариант более эффективен невозможно, потому что цели у них разные.

• Весенняя посадка дополнительно позволяет минимизировать распространение или совсем избавиться от сорняков на длительное время.
• Горчица, посаженная осенью и оставшаяся в зиму на грядках, предохраняет почву от вымерзания и обезвоживания, предупреждает эрозивные процессы после уборки урожая (вымывание и выдувание плодородного слоя).
• Летняя — восстанавливает химический состав почвы, долго находившейся под посадками.

Видео: горчица как удобрение на дачном участке

Сидераты — один из лучших и недорогих способов сделать землю на вашем приусадебном участке более плодородной и получить хороший и экологически чистый урожай. Однако белая горчица не панацея, её лучше сочетать с другими сидератами.

• Марина Иванова

Сидераты на даче: когда, какие и как правильно сеять

Выращивание зеленых удорений — сидератов — неотъемлемая часть природного, органического земледелия. Сидерация — это естественный способ значительно улучшить, удобрить и оздоровить почву на дачном участке. Чтобы вы могли использовать сидеральные культуры с максимальной пользой, рассказываю в этой статье о том, какие растения можно сеять в качестве сидератов, когда лучше и как правильно это делать.

Зачем выращивать сидераты

Сидераты – это зеленые удобрения, которые выращиваются с целью восстановления физического состояния почвы после дачно-огородного сезона, улучшения ее плодородия и обогащения азотом и микроэлементами.

Происходит это название от латинского слова «sidera», что почти дословно означает «звезда, получающая силу с неба». Что-то есть в этом определении жизненное, оправдывающее свое назначение.

Самая важная функция сидератов:

• улучшение и восстановление механического и химического состава почвы,
• дополнительное снабжение ее питательными элементами.

Сидератами считаются растения, ускоренно набирающие листовую зеленую массу, специально выращиваемые для улучшения и восстановления почвы и обогащения азотом и различными микро- и макроэлементами. Данный способ удобрения почвы позволяет сократить к минимуму применение дорогостоящих минеральных удобрений и пестицидов. Замена их сидератами – экономичный и экологичный прием.

Плюсы выращивания сидератов:

1. быстро и глубоко развивающейся корневой системой хорошо взрыхляют почву, благодаря чему значительно улучшают водо- и воздухопроницаемость почвы;
2. создают неблагоприятные условия для роста и распространения сорняков;
3. снабжают почву гумусом и всеми необходимыми макроэлементами: азотом, калием и фосфором, которые не вымываются ни осенними дождями, ни талым весенним снегом весной;
4. являются надежной защитой от почвенной эрозии, выдувания зимой и размывания весной;
5. своим запахом и ярким цветом привлекают на грядки полезных насекомоядных животных (жаб, жужелиц), обеспечивая их пищей;
6. при условии соблюдения севооборота многократно снижают количество вредных патогенов: вредителей и болезней;
7. сидеральные растения, как удобрения, при осенних посевных сроках могут повышать урожай овощей в полтора, а то и более раза.

По эффективности однократное применение сидеральных растений равнозначно внесению 2-3 кг/м² навоза.

Правила выращивания сидератов

Существуют определенные правила выбора, посева и выращивания сидеральных растений.

1. Посаженные осенью сидеральные культуры не нужно скашивать и запахивать.

К зиме правильно высеянные культуры сформируют пышную листовую систему и мягкий, не одревесневший стебель, не успев достичь фазы образования семян. Такие растения лягут на землю, укрыв ее от всех неблагоприятных воздействий, и будут постепенно перегнивать и перепревать, удобряя почву и восстанавливая ее структуру. Весной останется лишь сгрести растительные остатки и убрать с участка до определенного времени, когда в них снова возникнет потребность.

2. Для данных целей выращивают преимущественно однолетние культуры, реже – многолетние бобовые.

Выбранная сидеральная культура должна в короткие сроки образовать хорошо развитый листовой аппарат.

3. При выборе будущего зеленого удобрения важно соблюдать севооборот.

Категорически нельзя чередовать сидеральные и последующие огородные растения, принадлежащие к одному семейству, иначе это приведет к ускоренному накоплению вредных патогенов: насекомых-вредителей и болезней. В данном случае ожидать хороший урожай не стоит.

4. Оставляйте время между заделкой сидерата и посевом основной культуры

Важно знать, что процесс разложения зеленого удобрения какой-то период может угнетать, даже подавлять рост основных огородных растений. Следовательно, нужен период ожидания не менее двух недель между заделкой в почву и посевом овощей.

Где можно высевать сидеральные удобрения

Делается это обычно весной перед высадкой основной запланированной культуры, например, рассады. Если решили посеять летом, то сейте сразу, как только собрали урожай;

• на незанятой территории

Обычно это летние сроки сева. Чтобы пустующий участок не засорялся сорными растениями, лучшим приемом в данном случае послужит размещение сидерата, который помимо улучшения почвенного состава, еще и послужит как обеззараживающий прием, так и пополнит почву необходимыми питательными веществами;

• в междурядьях

Данный способ сидерации является наиболее оптимальным и полезным. Такой прием позволит защищать грядки от осыпания при проведении приемов агротехники и неблагоприятных метеоусловий. Помимо этого послужит отличной защитой от сорняков, болезней и вредителей. Густая вегетативная масса – отличная полезная мульча после срезки. Применяется в основном при весеннем посеве. Главное тут – не запоздать со скашиванием-срезкой этих растений, иначе они могут затенять основные культуры, что может стать причиной снижения их урожайности.

Фото: сидераты на грядках

Когда сеять сидераты

При посеве сидератов применяют обычно два способа:

1. В бороздки глубиной 7-8 см, куда равномерно высевают семена.

2. Семена равномерно, не допуская проплешин, разбрасывают по земле, слегка присыпают землей, прихлопывают лопатой, либо мульчируют. Следует обеспечить достаточную густоту посева – примерно 2 кг семян на сотку.

Когда предпочтительней сеять сидераты?

Сроки могут быть разными:

— в первой половине лета после уборки скороспелых культур;

— осенью, как только грядки очистятся от основных культур;

— весной перед началом основных огородных работ.

Традиционно предпочтительными сроками высева
считаются осень и весна

Посев сидератов осенью

Недостатком осенних сидератов можно считать то, что под густым зеленым укрытием идеально укрываются улитки и слизни, от которых не так легко затем избавиться. Так что, не пускайте этот процесс на самотек. Здесь важен контроль.

Сроки посева

Сроки сева семян на зеленое удобрение зависят от устойчивости сидеральных культур к холоду. Самым подходящим временем будут сроки примерно за полтора месяца до заморозков.

Наиболее благоприятные сроки для посева сидератов осенью —
конец августа-сентябрь

Осенью стоит использовать каждый день до заморозков для как можно раннего осеннего посева, поскольку будущие всходы должны не только взойти, но и укорениться.

1. В первую очередь предстоит убрать полностью урожай и очистить от растительных остатков.
2. Следом участок культивируется либо перекапывается, при необходимости поливается.
3. Семена будущего зеленого удобрения равномерно разбрасываются и неглубоко засыпаются землей, либо просто прихлопываются лопатой или граблями.
4. Озимые виды можно просто замульчировать соломой.

Что сеять осенью

Культуры для осенних сроков сева на зеленое удобрение – достаточно холодостойкие, за исключением, разве что гречихи. Помимо озимых видов злаков для этих целей подходят:

• горчица,
• рожь,
• вика,
• фацелия,
• рапс.

При недостатке времени после уборки поздновегетирующих культур незаменимы озимые злаки (рожь и овес) – сеют их поздно, перед самыми заморозками, а вырастут они весной.

Норма высева зависит от культуры. Внимательно читайте инструкцию на упаковке. К примеру, фацелию сеют по 100 г на сотку участка.

Когда закапывать

Сидераты осенних сроков посева обычно не скашивают, поскольку семена не успевают еще созреть, а стебли – задеревенеть. Они самостоятельно улягутся на грядках. Останется лишь весной убрать остатки ботвы с грядок. При раннем цветении сидеральных культур необходимо срезать верхнюю часть растений и перекопать.

Посев сидератов весной

Особенность весенних сидератов – растут вплоть до поры высаживания основных овощей или картошки. В отличие от осенних, весенние зеленые удобрения следует срезать и заделывать в почву.

Общепризнанными считаются следующие способы заделки весенних сидератов с последующим размещением основных посадок:

1. Перекопка почвы с одновременной заделкой сидератов и последующей посадкой овощных культур. Метод простой, но не достаточно эффективный.
2. Срезать сидеральные растения плоскорезом на некоторой глубине в почве. Полученные стебли укладывают на поверхности как мульчирующий материал и будущее удобрение после перегнивания.
3. Сидеральные растения оставляют расти дальше на прежнем месте с теми лишь изменениями – выкапывать в сидеральной массе лунки, куда размещать основные овощи. Через 2-3 недели удобрительные растения срезают аккуратно вручную, оставляя от поверхности всего 5 см. Срезанную часть размещают тут же в качестве мульчи с последующим перегниванием. Делаются такие манипуляции периодически по мере отрастания сидератов, вплоть до уборки урожая. Достаточно трудоемкий метод, однако эффективный.

Выбирайте для посева:

• фацелию,
• горчицу,
• яровой рапс,
• вику.

Посев сидератов летом

В летнике сроки обычно засевают пустующие участки, тем самым убивая «двух зайцев»: улучшая свойства почвы и не допуская распространения сорняков.

Летними сидератами можно считать и посеянные весной, регулярно отрастающие после каждого скашивания. Не допускайте перерастания таких растений. Скашивайте до наступления периода бутонизации.

Затруднительно порекомендовать какой-то конкретный сидерат. Практикой установлено, что для почвы наилучшими считаются:

• сурепица,
• овес,
• рожь,
• фацелия.

Тем не менее, для каждой культуры лучшим выходом будет – подобрать свой вариант, с учетом всех биологических свойств и требований.

Фото: подсолнечник и фацелия

Какие сидераты сеять: список и названия

Сидеральные культуры – это не какие-то специальные новые растения, а широко известные. Основными видами культур для сидеральных целей высевают следующие культуры.

Бобовые сидеральные культуры

После бобовых сидератов благополучно себя чувствуют и приносят максимальный урожай растения, предъявляющие повышенные требования к наличию азота и страдающие от его недостатка.

Бобовые сидераты:

• вика,
• люпин,
• люцерна,
• клевер,
• горох,
• соя – наиболее актуальная культура для нас, дальневосточников.

Самое ценное, что дают бобовые сидераты почве –
накапливают в своих корнях азот и насыщают им почву

Отличается хорошими защитными свойствами от нематоды, а так же от парши картофеля и корневых гнилей. После данного зеленого удобрения создаются наилучшие условия для выращивания различных овощей, особенно корнеплодов.

Фото: люпин

Вика

Как и все ее сородичи по семейству, – основной источник азота. Успешно борется с сорной растительностью на тяжелых участках. Защищает картофельные посадки от слизней и улиток. Высевать лучше осенью. Хороший предшественник для многих огородных культур, особенно капусты, прекрасно показывает себя перед размещением на данном участке рассады. Вика не любит кислые сухие почвы.

ВАЖНО

Вика выделяет особое химическое вещество,
препятствующее прорастанию мелких семян.

Сейте семена с перерывом
в 1 месяц после заделки вики в почву.

Злаковые сидеральные культуры

Прекрасными удобрениями в фазу нарастания листьев служат практически все культурные виды:

• пшеница,
• овес,
• ячмень,
• рожь.

В результате значительно повышается урожайная отдача у картофеля, различных бахчевых и огурцов.

Рожь

– служит прекрасным санитаром, очищая занятую собой почву от переносчиков грибковых заболеваний и нематоды. Дает земле помимо органики еще и калий с азотом. Отлично вытесняет со своей территории сорняки, при этом разрыхляя почву хорошо развитой корневой системой. Рожь морозоустойчива, неприхотлива к составу и структуре почвы. После нее хорошие урожаи дают картошка, огурцы, томаты.

Недостаток: у этого злака образуются мощнейшие корни, которые разработать под силу лишь механизированными методами. Лопата и грабли тут не помощники.

Фото: рожь

Пшеница

– помимо своей главной функции – накоплению и обогащению почвы органической массой, выделяет при разложении значительное количество незаменимых макроэлементов: азота и калия.

Фото: пшеница

Широко известна его способность разрыхлять даже очень твердый грунт при помощи мощной, хорошо развитой корневой системы. Благодаря этому значительно улучшается поступление воздуха и воды во внутренние почвенные слои, тем самым существенно снижается развитие корневых гнилей. Корни этого злака содержат вещество, способствующее подавлению возбудителей корневых гнилей и других заболеваний, как бактериального, так и грибкового характера.

Овес обладает определенными свойствами корневой системы – укрепляющими, тем самым защищает сухие легкие почвы от эрозии и выдувания. Предпочтительными для посева овса на удобрение сроками будут апрель, либо подзимний срок.

Считается, что гораздо эффективнее проявляет свои свойства
овес в смеси с викой или рожью

• Важным условием хорошего роста этого злака является прикрытие высеянных семян землей до 2,5 см.
• Срезанные весенние всходы вместе с корнями следует оставить на месяц для перегнивания, позже – перепахать.
• Предпочтительны участки с регулярным увлажнением.

Крестоцветные сидеральные культуры

Все крестоцветные сидеральные растения не желательно размещать на будущих посадках капустных овощей.

Огромной популярностью пользуется у дачников. Быстро растущая зеленая часть растения, успешно борется с сорными растениями, заглушая их рост и практически полностью очищая участок для будущих посадок. Органические кислоты, выделяемые корнями этого растения, при взаимодействии с грунтом путем сложных химических реакций приводят к пополнению запасов калия.

Горчица своими серными корневыми выделениями отпугивает медведку, личинок различных жуков и других насекомых, вредителей наших посадок, в т.ч. опасного вредителя – проволочника.

Подтверждена опытными дачниками ее эффективность в профилактике фитофторы, фузариоза и парши. Благодаря чему нашла широчайшее использование на грядках перед высадкой овощных пасленовых и картофеля.

Горчица растет даже при -5 °C. Высевают около 150 г на одну сотку.

Фото: горчица

Рапс (яровой и озимый)

Является хорошим лекарем для почвы, прекрасно ее оздоравливает, вместе с тем еще и обогащает органикой, служит источником фосфора, серы.

• Требователен к почвам: предпочитает глинистые и суглинистые.
• Избегайте крупнокомковатые участки – основные места размножения слизней, питающихся молодыми рапсовыми проростками.
• Посев его не стоит затягивать по причине малого размера семян. Обычно стоит проводить посев в августе.

Есть регионы, где выращивание озимых сидератов не практикуется в силу особых неблагоприятных условий в зимний период. К таким территориям относится и Хабаровский край, обделенный снежными зимами, необходимыми для перезимовки всходов.

Фото: рапс озимый

Помимо всех выше перечисленных свойств бобовых культур, данная культура прекрасно препятствует распространению нематоды и возникновению корневых гнилей.

Фото: редька масличная

Гречиха

Гречишные сидеральные культуры.

После ее разложения на участке остается большое количество органики, богатой соединениями фосфора и калия, в легкодоступных для растений формах. Чрезвычайно развитая корневая система активно внедряется в глубину и рыхлит почву.

Особо положительный эффект показывает на почвах тяжелого механического состава.

Фото: гречиха

Подсолнечник, календула

Сложноцветные, или астровые сидеральные культуры.

Основной биологической особенностью подсолнечника является необычная корневая система, устремляющаяся вглубь до 2 м, а само растение дает большой объем зеленой массы.

Непревзойденной по своим целебным свойствам считается календула.

Фото: календула

Фацелия

Гидрофилы (водолистковые). Очень часто используемая культура для обогащения дачных грядок органическим удобрением. Покажет хороший результат только при условии умеренной влажности.

Помимо этого, выращивая данную культуру, можно добиться максимально экологически чистого состояния участка. Все это благодаря фитонцидам, в большом количестве присутствующих в растительных тканях культуры. Происходит массовое подавление размножения бактериальных и вирусных патогенов.

Выгодным в использовании ее делает еще и возможность всесезонного выращивания, с марта по конец октября, т.е. сеять можно и под зиму. Зеленая масса быстро разлагается, удобряя грунт.

Немаловажное свойство – может выдержать похолодание до -7 °C, благодаря чему, посев проводить возможно уже как только оттает почва.

По отзывам специалистов-практиков наилучшим образом показала себя фацелия пижмолистная, не хуже себя зарекомендовала фацелия Пурша и колокольчатая. Все ее виды быстро начинают цветение, образуют значительное количество семян. Весьма пользуется успехом она и у полезных насекомых-энтомофагов, борющихся с вредителями. Отпугивает основных картофельных вредителей: проволочника, нематоду. Прекрасный медонос.

Фото: Фацелия

Как и когда сеять, скашивать, перекапывать горчицу сидерат.

Для того чтобы обогатить почву питательными элементами, веществами, обновите и подготовить к следующей высадке овощных культур, часто использует растения сидераты. Это не что иное, как культуры, обогащающие почву азотом, а также препятствующие выведению полезных веществ. В этой статье мы расскажем, как правильно высаживать горчицу и проводить обработку для улучшения всходов овощных культур.

Когда сажать горчицу как сидерат?

Стоит отметить, что горчица может использоваться несколькими способами. Часто ее высаживают в качестве соседа для некоторых культур, в частности для картошки и бобовых. Это препятствует появлению на овощах вредителей, долгоносиков, клещей, а также разнообразных насекомых, уменьшающих урожай.

Когда сажать горчицу как сидерат:

• Кроме того, такие растения способны препятствовать вымыванию из почвы полезных веществ, снижая вероятность ее обеднения. Однако чаще всего горчицу высаживают в качестве восстановителя почвы.
• То есть обычно это осуществляется перед проведением посадки ценных овощных культур, чтобы восстановить почву. Обычно это делается в том случае, если нет времени на то, чтобы оставить грунт для восстановления на один или более лет.
• Стоит отметить, что чаще всего горчицу высаживают либо ранней весной, либо осенью, сразу после сбора урожая. Это позволяет за короткий период времени восстановить почву, насытить ее азотистыми соединениями, и быстро обновить песчаные, а также глинистые грунты.

Сидерат

Когда сажать и перекапывать сидерат горчицу осенью?

Для того чтобы обогатить почву, восстановить ее, горчицу часто высаживают после того, как соберут урожай. Обычно это происходит в конце лета, в начале осени. Сразу после сбора урожая и перекапывания почвы, производится посев горчицы.

Сидерат горчица осенью, когда сажать и перекапывать:

• Обычно для того, чтобы восстанавливать почву, культуру высаживают не рядами, а в хаотическом порядке. Обычно семя берут небольшими щепотками и просто рассыпают на участке так, как обычно солят суп или какую-то пищу.
• Таким образом, не стоит бояться очень густых посадок, так как большое количество растений на квадратном метре почвы улучшит ее качество и увеличит количество азотистых соединений.
• Обратите внимание, что после проведения подобных манипуляций необходимо время от времени поливать культуру, чтобы она хорошо взошла. У многих возникает вопрос, когда уже проводить скос и каким образом вообще удалять это растение с огорода? Самое главное правило — это скосить горчицу до появления цветения.

Семена горчицы

Сидерат горчица: как использовать осенью?

Дело в том, что как только растение начинает цвести, часть питательных веществ из почвы и корней попадает и тратится на рост, развитие цветов. Таким образом, часть питательных веществ, которые должны попадать в почву, идет в бутоны, что обедняет почву, делая ее менее насыщенной.

Сидерат горчица, как использовать:

• Сразу во время цветения и после него, могут появляться семена, которые под воздействием ветра могут разноситься по всему участку. Это в свою очередь будет способствовать распространению растения, и большому количеству всходов.
• Таким образом, вы вместо растения сидерата получите сорняк, с которым потом придется бороться. Вообще многие садоводы рекомендуют проводить посев осенью, но не сразу после сбора урожая, а в октябре. Замечено, что культура хорошо всходит даже при температуре 5-10 градусов.
• Небольшие ростки, длиной 5-10 см отлично выдерживают заморозки до минус 5. Таким образом, даже при незначительных морозах растение хорошо себя чувствует и продолжает обогащать почву.
• Растения, которые высадили в конце октября, скашивают и убирают ранней весной, перед посадкой основных растений и культур. Все стебли и корни не убирают с участка, оставляя в почве. Остатки растения являются в этом случае мульчей, и препятствуют промерзанию почвы.

Горчица осенью

Нужно ли перекапывать горчицу сидерат на зиму? Когда лучше перекапывать, перепахивать горчицу, посаженную осенью, до цветения или после цветения?

Если же вы решили высадить горчицу сразу после сбора урожая, то необходимо дождаться появления всходов и подождать до момента цветения растений, но не допускать его. Далее, растения выкашиваются, но не собираются с огорода.

Нужно ли перекапывать горчицу сидерат на зиму:

• Обратите внимание, что лучше всего, если в этот период будут идти дожди, так как для переработки подобных азотных удобрений необходима влага. Если осень очень сухая, рекомендуется поливать уже скошенную горчицу, чтобы она лучше перепревала.
• Далее, необходимо также обратить внимание на то, что для хорошей переработки горчицы необходимо наличие в почве органических удобрений. Поэтому, если почва очень бедная, то рекомендуется проводить полив органическими удобрениями, для того чтобы мульча полностью перепрела и отдала весь азот, а также полезные компоненты в почву.
• Стоит обратить внимание, что горчица ни в коем случае не высаживается после капусты, салата, а также редьки, редиски. Дело в том, что у этих культур общие заболевания, поэтому всходы могут не появиться, или растение взойдет очень плохо. В итоге вы не получите достаточного эффекта и вся посадка, а также затраты времени будут абсолютно бесполезными. В итоге почва просто не восстановится и не обогатиться азотом.

Цветение горчицы

Горчицу сидерат: надо перекапывать или можно просто скосить?

Идеальным вариантом станет посадка горчицы перед картошкой или бобовыми, а также томатами. Эти культуры отлично соседствуют между собой, также можно проводить восстановление почвы горчицей перед высадкой клубники или земляники. Это в короткие сроки улучшает качество почвы, делает ее богаче и насыщенней органическими и неорганическими удобрениями. Осенью горчицу сидерат надо перекапывать, но этот процесс можно отложить до весны. В осеннее время проводится ее скашивание.

Польза горчицы сидерата для участка:

• Задерживает вымывание из почвы минеральных примесей во время сильных ливней.
• Если проводится посадка растения под осень, то ботва и мульча удерживает снег, тем самым препятствуя вымыванию влаги.
• Препятствует росту плесени, и улучшает состояние грунта, делает почву более рыхлой. Это идеальный вариант для посева на тяжелых грунтах.
• Препятствует развитию фитофторы, резко снижает количество слизней и долгоносиков на участке.
• Является очень хорошим медоносом, поэтому отличный вариант для садоводов, которые занимаются разведением пчел.
• Является хорошим соседом для бобовых, винограда. Так как корневые выделения горчицы насыщают почву азотом.

Растение очень доступное, его можно приобрести в любом садовом магазине за небольшие деньги. При этом посев не требует определенных навыков. Если горчица высаживается с целью соседства, то в таком случае необходимо сеять не щепотками, в хаотическом порядке, а рядами.

Цветы горчицы

Как видите, использование горчицы сидерата существенно сокращает восстановление почвы, и позволяет высаживать на одно и то же место культуры с перерывом в один, максимум в два года.

Растение белая горчица — отличное удобрение для огорода!

Легенды гласят, что эта пряность известна с библейских времен, и уже тогда человечество обнаружило ее вкусовые и целебные свойства. Однако растение горчица имеет еще одну полезную особенность: она является отличным сидератом, то есть удобрением для грунта.

Сидераты — это специальный вид растений, которые высаживаются в почву с целью ее обогащения полезными веществами, оздоровления и очистки от сорняков.

Немного о растительной культуре

Это однолетнее растение относится к роду Капустные, его латинское название Sinapis. Разделяют несколько разновидностей горчицы: сарептская, черная и белая.

Сарептская или салатная — прекрасная витаминная добавка к любому столу. Листья этого сорта обладают огромным количеством полезных микроэлементов и употребляются в виде салатов.

Черная или французская — этот сорт используется в виде ароматной приправы. Его острый и насыщенный вкус известен практически во всем мире.

Sinapis alba или белая горчица — применяется в качестве сидерата, поскольку обладает наиболее полезными свойствами для грунта. Сорт наделен уникальной способностью усваивать из почвы труднодоступные полезные элементы, накапливая их в своей зелени. Таким образом, выступая в качестве сидерата, горчица снабжает другие сельскохозяйственные растения ценнейшими питательными веществами.

Сорт широко распространен во многих странах, включая регионы постсоветского пространства. Произрастает в виде сорной травы на полях и у обочин дорог. Растение крайне неприхотливо к неблагоприятным природным условиям и пользуется огромной популярностью среди фермеров разных стран. Однако сельские жители и дачники регионов СНГ до сих пор не владеют полной информацией о пользе и вреде горчицы на огороде и поэтому часто относятся к растению с опасением, а многие и совсем не понимают, зачем нужна горчица на огороде.

Полезные свойства белой горчицы для грунта:

1. Растение способно заменить вредные химические добавки, используемые в качестве удобрения. Это очень важно для получения экологически чистого и здорового урожая.
2. Белая горчица насыщает почву полезными химическими элементами и органическими веществами. Ее зелень содержит 0,7% азота, 0,9% фосфора и 25% органики.
3. Благодаря своим фитосанитарным характеристикам, эта растительная культура успешно борется с вредителями, патогенными бактериями и плесенью почвы. Не менее эффективна она и против размножения сорняков.
4. Имея очень длинные корни, растение способно проникать на большую глубину земли, разрыхляя ее, укрепляя и насыщая кислородом и влагой.
5. При посеве горчицы под зиму значительно уменьшается популяция проволочника.
6. Обильная зеленая листва растения также приносит свою пользу. Перегнивая, она превращается в гумус — особенно ценное для сельскохозяйственных культур питательное вещество.
7. Помогает горчица и в защите сада от тли и других вредоносных насекомых, которые не терпят его острый аромат.

Несмотря на все свои положительные характеристики, культура имеет и несколько минусов. При посеве растения в качестве удобрения необходимо учитывать такие факторы:

• являясь представителем семейства крестоцветных, этот сидерат имеет общие заболевания с культурами того же вида, а именно: капустой, редисом, шпинатом, хреном и т. д. ;
• чтобы избежать взаимного заражения, горчицу сеют отдельно от родственных ей культур, по тем же причинам нельзя чередовать посадку этих растений на одном участке;
• еще одним недостатком этого растения является то, что его семена привлекают птиц, которые впоследствии могут нанести вред и остальной растительности сада и огорода.

Особенности посадки

Эта пряная культура способна выдержать сложные климатические условия, поэтому сажать ее можно с марта по сентябрь. Но все же есть времена года, когда сеять горчицу как удобрение лучше всего — это весна и осень. Данные периоды больше других подходят для подпитки почвы, ввиду того, что на них как раз приходится посадка и сбор основных сельскохозяйственных растений.

Если говорить о том, как растет горчица, то здесь нет особых условий: она практически непривередлива, ее всходы появляются уже на 3−4 день после посадки и выдерживают мороз до -5 градусов, а уже через месяц набирают оптимальную зеленую массу.

Взрослое растение достигает высоты до 80 см и цветет с июня по август, при этом еще и являясь отличным медоносом. Приблизительно через месяц после цветения созревают семена. Культура очень плодовита и поэтому не составит никакого труда самостоятельно вырастить семена горчицы как удобрение. Когда сажать растение приходится в первый раз, то зерна этой культуры лучше приобретать в специальных магазинах. Очень важно проверять качество продукта. Здоровые семена горчицы посевной не должны быть усохшими или подгнившими.

Выращивание растения не требует больших затрат сил или особых умений. Ее с одинаковым успехом можно посадить на даче, в селе или подоконнике.

Для улучшения качества почвы весной посев горчицы осуществляется за 5−6 недель до посадки основных культур. Лучшим месяцем для всходов считается апрель, поскольку молодые ростки нуждаются в достаточном количестве солнечного света и тепла, и от этого зависит скорость их роста. Также следует знать, что растение очень любит влагу, поэтому при засухе его нужно обильно поливать.

Осенний посев

Осенью горчица высевается повторно. Это делается сразу же после уборки урожая. Месяц зависит от климата конкретного региона. В теплом южном климате горчицу белую как удобрение сеют в сентябре — октябре, а вот в районах, где зима наступает раньше, сроки посадки сдвигаются на август или начало сентября. В любом случае очень важно, чтобы растение успело набрать достаточное количество зеленой массы до наступления сильных холодов.

Необходимо учитывать, что между уборкой урожая и посадкой горчицы не должно пройти более трех дней. В противном случае на освободившейся почве успеет разрастись сорняк. Нельзя засевать те участки, на которых ранее росли культуры семейства крестоцветных, так как молодые всходы горчицы могут заразиться вредителем.

В удобрении особенно нуждаются картофельные и кукурузные грядки, поскольку именно эти культуры забирают из грунта много полезных веществ. Осенний посев сидерата поможет оздоровить истощенную почву и насытить ее питательными микроэлементами к будущему году.

Если посадка горчицы осуществлялась для удобрения почвы под зиму, то растение оставляют нескошенным на весь зимний период. Таким образом, лежащие на земле зеленые побеги, защитят почву от перемерзания, а затем, постепенно перегнивая, еще и насытят ее питательными веществами.

Технология посадки

Посеять белую горчицу абсолютно несложно. Есть несколько правил, придерживаясь которых можно успешно вырастить этот сидерат:

1. Горчице подойдет практически любой грунт, однако она не особо любит кислые и глинистые почвы.
2. В период осеннего посева следует тщательно очистить грядки от остатков основных культур и сорняков.
3. Почву нужно предварительно вскопать и разрыхлить, а сверху посыпать компостом или перегноем.
4. Специалисты также рекомендуют добавить в грунт азотное удобрение — это поможет растению вернуть в почву еще больше питательных веществ.
5. Семена углубляются в грунт на 1,5−2 см.

Семена сеются рядами или путем хаотичного разбрасывания. Первый способ предполагает создание неглубоких борозд глубиной до 2 см. Далее семена засыпаются в эти углубления из расчета около 150 г на 1 сотку земли.

Второй способ менее экономичный, однако не требующий никаких усилий. Заключается он в беспорядочном засеивании определенных участков огорода, выбранных для этих целей. Семена просто разбрасываются горстями, а затем засыпаются тонким слоем земли. Оба способа одинаково эффективны и отличаются только разным расходом семян.

Через 1−1,5 месяца всходы набирают достаточный объем зелени для того, чтобы быть использованными в качестве сидерата. Именно в этот период их скашивают и перекапывают вместе с грунтом при помощи лопаты или тяпки. Желательно не пропустить это время, иначе горчица зацветет. Специалисты утверждают, что цветущая горчица менее всего подходит в качестве удобрения, поскольку уже не имеет тех полезных свойств, которыми обладала до цветения. Кроме того, цветущие стебли сильно огрубевают и заделать их в почву становится трудно.

Также необходимо следить, чтобы удобряемые грядки были всегда хорошо увлажнены — это нужно для скорейшего перегнивания зеленой массы. Перед весенней посадкой основных культур очень важно дождаться полной переработки горчицы в земле, иначе она будет тормозить всходы других растений. Поэтому между заделыванием сидерата в почву и посадкой других растений должно пройти не менее недели.

Другие применения белой горчицы

Ценность этой растительной культуры не ограничивается только использованием ее в качестве сидерата.

Горчичное масло, получаемое из семян этого растения, обладает весьма ценными продуктовыми качествами. Его применяют в различных производственных отраслях. В народной и официальной медицине масло белой горчицы, обладающее огромным списком витаминов и микроэлементов, также пользуется немалой популярностью.

Помимо прочего, семена горчицы, известные своим пикантным вкусом и ароматом, широко применяются в кулинарии.

Косметическая промышленность тоже не обходится без этого полезного продукта, добавляя его в основу средств по уходу за кожей и волосами.

Для каких бы целей ни применялась белая горчица, она всегда приносит пользу и организму, и огороду.

Руководство по выращиванию горчицы

Группа севооборотов

Brassicas (Семейство капустных) ●

Почва

Плодородная, хорошо дренированная почва.

Позиция

Полное солнце или полутень.

Морозостойкость

Горчица — однолетник холодного сезона, который переносит небольшие морозы, но не сильные заморозки.

Кормление

Обычно не требуется, потому что горчица обычно используется в качестве покровной культуры поздним летом / осенью для поглощения азота, оставшегося в почве кукурузой или другими овощами.

Товарищи

Виноградная лоза, фасоль, горох, яблоко и слива. Горчица отлично справляется с подавлением сорняков при выращивании в твердой массе.

Шаг

Отдельные растения: 5 дюймов (15 см) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 5 дюймов (15 см) с зазором между рядами 5 дюймов (15 см) (минимум)

Сеять и посадить

Сейте в конце лета, чтобы использовать горчицу в качестве краткосрочной осенней покровной культуры.Всыпьте семена в культивируемую почву так, чтобы семена находились на расстоянии около 5 см друг от друга и на полдюйма (1 см) в глубину. Тонкие до 6 дюймов (15 см) друг от друга во всех направлениях.
Наш Садовый Планировщик может составить персональный календарь, в котором посеять, посадить и собрать урожай для вашего района.

Банкноты

Вы можете собирать для приготовления отдельные листочки, которые вкуснее всего после того, как пройдут первые заморозки. Остатки горчицы подавляют переносимых почвой нематод, поэтому это отличная покровная культура для выращивания перед картофелем.

Сбор урожая

Срубите зеленую листву мотыгой и переверните ее прямо перед ожидаемыми сильными морозами. Корни и листва горчицы будут гнить в зимние месяцы.

Поиск и устранение неисправностей

Орошение часто необходимо для хорошего стояния в засушливую осеннюю погоду.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

6 проектов осенней посадки

Легкая домашняя горчица

Зеленые удобрения для зимнего сада

Зелень горчицы: что нужно знать перед выращиванием (с рецептом)

Эта статья о выращивании зелени горчицы является частью нашей серии «Зелень месяца».Чтобы прочитать остальные статьи серии, щелкните здесь .

Когда я думаю о зиме, я думаю о пышных зеленых грядках. Я знаю, что для некоторых из вас это может стать неожиданностью, но мой сад полон разнообразных и ярких, вкусных, питательных, зимних продуктов. И, безусловно, зелень горчицы является самой плодовитой.

Большинство гидов по выращиванию говорят, что горчица переносит легкий мороз, но по моему опыту, она может переносить намного больше холода, чем предполагает это описание.

Теперь у меня есть несколько уловок, которые я использую, чтобы горчица оставалась счастливой в течение долгой зимы. И я скоро поделюсь ими с вами.

Но сначала давайте поговорим о том, почему вам действительно следует подумать о выращивании горчицы в осеннем, зимнем и раннем весеннем саду.

Сырая измельченная зелень горчицы на 100 грамм или 27 калорий содержит больше, чем ваша дневная потребность, витаминов К, С и А.

Это делает его мощным двигателем для создания и поддержания крепких костей; отличный источник для профилактики гриппа и повреждения клеток; и способствует укреплению зубов, здоровым слизистым оболочкам и хорошему зрению. Те же 27 калорий также дают вам 11% суточной дозы кальция, 18% меди, 21% марганца и 20% железа.

Регулярное употребление зелени горчицы в рационе может также предотвратить артрит, остеопороз, железодефицитную анемию и высокий уровень холестерина, а также защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, астмы, рака толстой кишки и простаты.

Многие люди находят горчицу слишком острой или горькой. Однако часто это происходит потому, что горчица, которую они попробовали, выращивается весной или позже и никогда не получает сладкого эффекта нескольких заморозков.

Зимняя горчица еще кусается, но она гораздо вкуснее, чем теплая погода. Кроме того, легко воспитать любовь к горькому.

Приготовьте зелень горчицы в жирном беконе и яблочном уксусе с сухофруктами или ложкой меда, чтобы превратить их в декадентское угощение.

Тогда прислушайтесь к своему телу и посмотрите, как это зеленое добро заставляет вас чувствовать. После пары раз вы можете начать жевать сырые листья еще до того, как эта зелень покинет ваш сад.

Вы можете получить проростки за несколько дней, молодые побеги всего за пару недель, зрелые растения, которые нужно срезать через 45–50 дней, и свои собственные семена, которые нужно сохранить и пересаживать через 90 дней.

Они уязвимы для определенных вредителей и болезней, но их можно почти полностью избежать, выращивая горчицу в холодные месяцы.

Горчица может расти практически на любом типе почвы, выдерживать засушливые условия почти так же хорошо, как пшеница, и самосев для получения непрерывного урожая без каких-либо дополнительных усилий с вашей стороны.

При измельчении и внесении в почву незадолго до цветения зелень горчицы действует как биофумигант. Они подавляют вредителей и болезни, выделяя химические вещества-ингибиторы, которые образуются, когда ферменты воды и почвы расщепляют глюкозинолаты в зелени.

(Более подробную информацию о горчице как биофумиганте можно найти в этой публикации.)

Пока я не открыл для себя чудеса выращивания горчицы, мне не хватало корма для пчел в самые холодные зимние месяцы.

Теперь, выращивая горчицу волнообразно примерно каждые две недели, срезая зелень, пока не появятся мои новые растения, а затем позволяя моим старым растениям зацвести, у меня есть еще один источник пыльцы для тех отважных собирателей, которые выходят на улицу в солнечные, слегка теплые дни.

Да, и я уже упоминал, что горчицу также можно выращивать для семян, чтобы сделать…

Вот базовый рецепт соотношения, который вы можете адаптировать для использования с любыми вкусовыми профилями, которые вам нравятся. Лично я использую в качестве основы уксус с травами, наполненный шалфеем, тимьяном и розмарином, а вместо воды использую сыворотку. Но это ваша личная горчичная смесь, так что сходите с ума!

2 части семян горчицы, мелкого помола (используйте кофемолку для измельчения в порошок)
2 части семян горчицы, целые (для стиля «L’ancienne»)
1 часть вашего любимого уксуса
2 части воды (или другой жидкости — пива , сидр и др.)
Соль и перец
Все, что вы хотите добавить — эстрагон, шалфей, тимьян, розмарин, мед и т. Д.

Смешайте ингредиенты в банке. Вы можете положить это в холодильник на пару дней. Или еще лучше, если вы любите бродить, используйте живой уксус (например, с матерью) и оставьте его на прилавке с кофейным фильтром или тканью поверх банки, закрепленной резинкой, для 3–4 дня.

Если через пару дней смесь станет слишком густой, добавьте немного воды или другой жидкости, пока не получите нужную консистенцию.Если вам не нравится цельнозерновая текстура, пропустите ее через кухонный комбайн или начните с 4 частей молотых семян горчицы. Если вы случайно сделали его слишком жидким, добавьте еще молотых семян горчицы. Горчицу довольно сложно испортить, поэтому не бойтесь экспериментировать.

Перед тем, как сделать горчицу частью своего сада и своего рациона, необходимо также знать несколько вещей.

Если вы используете севооборот в качестве метода ограничения количества вредителей и патогенов и управления питательными веществами в вашей почве, то даже если вы используете горчицу в качестве покровной биофумигантной культуры, вы все равно должны учитывать ее как капустную культуру в свои четыре года (или более длинный) план севооборота, как если бы вы делали капусту и цветную капусту.

Вам также могут понравиться:

«Выращивание коул-культур — брокколи, капуста, цветная капуста и др.»

«Севооборот в домашнем саду, Часть 1: Борьба с вредителями»

«Севооборот в домашнем саду, Часть 2: Профилактика патогенов»

«Зарядите свой сад! 4 шага к созданию живой почвы с помощью компоста и севооборота »

Будьте осторожны при употреблении горчицы, если вы принимаете антикоагулянты, вам необходимо ограничить потребление щавелевой кислоты или если вы страдаете заболеванием щитовидной железы.

Высокий уровень витамина К может быть проблемой для людей, принимающих такие лекарства, как варфарин.

Горчица содержит щавелевую кислоту, которая может привести к образованию оксалатных камней в мочевыводящих путях у людей с предрасположенностью.

Компоненты зелени горчицы могут быть противопоказаны людям с заболеваниями щитовидной железы.

У тебя может быть слишком много хорошего. Если 27 калорий горчичной зелени содержат все те полезные свойства, о которых мы говорили выше, употребление большого количества горчичной зелени, например, путем приготовления сока, может привести к перегрузке питательными веществами.

Большинство диетических рекомендаций по употреблению зелени горчицы включают употребление пары чашек в неделю, ежедневно или через день.

Вероятно, следует избегать повторного нагрева зелени горчицы. Овощи содержат нитраты. Нитраты могут превратиться в нитриты, если вы готовите, охлаждаете, а затем снова разогреваете овощи.

Так как зелень горчицы отлично сырая или холодная и ее легко приготовить, пропустите повторный нагрев, чтобы исключить потенциальный риск для здоровья.

Я люблю горчицу и ем ее регулярно, но делаю это в умеренных количествах, и у меня нет особых соображений по поводу здоровья, которые могли бы сделать ее проблемой для меня.

Поскольку меня нельзя считать квалифицированным, чтобы принимать решения или давать рекомендации за вас, как и во всем остальном, я верю, что вы не будете слепо следовать моему или чьему-либо совету относительно того, что вы вкладываете в свое тело (или даже в свой сад). , в этом отношении).

Итак, учитывая плюсы, минусы и необходимые юридические консультации, которые я не говорю, что вы хотите делать за нами, если горчица вам подходит, то я призываю вас расти, используя информацию и идеи, представленные ниже.

Горчица хорошо прощает плохое качество почвы. Однако, если вы хотите более быстрого роста и действительно вкусной горчицы, сажайте горчицу в суглинистой садовой почве с pH около 6,5-6,8.

Если у вас этого нет, не волнуйтесь — просто добавьте несколько дюймов хорошего компоста в любую почву, добавьте горсть гранита или другой каменной пыли и глубоко полейте за несколько дней до пересадки или посева. Примечание: это не даст вам лучшую садовую почву, но, поскольку горчица гораздо менее требовательна, чем другие культуры капусты, это поможет вам начать.

Горчица прорастает при температуре почвы до 40 ° F. Это означает, что, в зависимости от вашего климата, некоторые из вас, возможно, даже смогут посадить некоторые растения в своем саду.

Имейте в виду, что когда дни короткие, растения растут медленнее, поэтому вам, возможно, придется немного подождать, пока семена прорастут, а растения созреют.

Для тех, кто живет в маргинальном климате, вы можете попробовать посадить семена под колпаками или холодными рамками.

В противном случае, начиная с растительного света и отрастая до тех пор, пока у растений не появится несколько настоящих листьев, также может сработать пересадка и защита под колпаками или крышками рядков. Если там, где вы живете, слишком холодно, чтобы выращивать озимую горчицу, подумайте об использовании семян горчицы для микрозелени, чтобы поддерживать вас, пока вы не сможете выращивать некоторые из них в саду.

Вам также могут понравиться:

«Выращивайте микрозелень и рассаду в помещении всю зиму»

«7 советов для профессионального выращивания семян»

«8 наших любимых инструментов для запуска семян»

Вы можете посадить семена в посадочную, горшечную или ровную почву.Насколько я могу судить, горчице все равно, пока ваша посевная среда свободна от болезней, достаточно рыхлая, чтобы прорасти молодые корни, и остается влажной.

Если вы выращиваете горчицу в холодных условиях, ювенильным растениям может потребоваться дополнительная защита во время продолжительных холодов или заморозков. Холодные рамы, колпаки или укрытия для рядков могут помочь защитить растения до тех пор, пока у них не разовьются сильные корни, и даже после этого, если вы живете в очень холодных регионах.

Хотя горчица устойчива к засухе, для достижения наилучших результатов зимой вы действительно должны регулярно поливать, пока растения не достигнут хотя бы 6 дюймов в высоту.

Я поливаю корневую зону растения до тех пор, пока почва не станет влажной до глубины примерно 3 дюймов, что обычно примерно равно длине моего указательного пальца.

Я проверяю влажность почвы через день, засовывая указательный палец в почву рядом с растениями, чтобы убедиться, что она еще влажная.

Я не могу точно сказать, сколько и как часто нужно поливать, потому что это действительно зависит от типа почвы и погодных условий.Но, используя правило 3 дюймов, вы даете молодым корням горчицы хорошее начало.

Для лучшего вкуса и морозостойкости продолжайте поливать зрелые растения. Для лучшей устойчивости к холоду поливайте корень, а не листья. Регулярно собирайте листья и срезайте все образующиеся цветочные побеги, пока ваше растение не зацветет и не посеет семена.

Детскую зелень для приготовления салатов можно нарезать ножницами.Будьте осторожны, чтобы не повредить корни. Вы также можете нарезать зрелую зелень и съесть сырую, тушить или приготовить на пару. Кроме того, цветы можно бросать в салаты.

Высушите семенные головки в бумажном пакете, затем встряхните пакет, пока семена не выпадут из стручков. Просейте или используйте вентилятор, чтобы сдувать мякину.

Существует довольно много разновидностей горчицы. Такие версии, как Mizuna и Tatsoi, как правило, требуют немного более высокого обслуживания, чем Southern Giant, Green Wave, Florida Broadleaf или Old Fashioned.Существуют также семена разных цветов: желтая горчица (в Европе ее называют белой горчицей) является наиболее распространенным сортом, используемым для посевных и покровных культур, и имеет самый мягкий вкус. Черная или коричневая горчица немного острее.

Горчица — одно из тех растений, которые легко прорастают, если вы позволите. Итак, помимо намеренной посадки горчицы, я также разбрасываю семена прямо в своем саду после того, как они высохнут на растении. Тогда я просто позволяю природе идти своим чередом — например, не поливать и не удобрять, чтобы вызвать прорастание. Буквально просто дайте им полежать, пока они в конечном итоге не погрузятся в почву и не приведут в действие подходящие условия для самостоятельного роста.

Некоторые семена неизбежно прорастут летом, и, поскольку я знаю, что они плохо себя чувствуют в моих жарких и влажных условиях и их съедят клопы-арлекины или обитают устрашающие капустные мотыльки, я отщипываю эти растения и отдаю их цыплятам или выбрасываю их. в мои салаты.

Я разрешаю продолжать рост только тем растениям, которые прорастают осенью или зимой. Если мне не нравится их исходное местоположение, я пересажу их на выбранную мной грядку, пока растения еще молодые.

Затем растения, которые хорошо себя чувствуют всю зиму, начинают цвести и семена. Эти растения, а не специально посаженные мной горчичные растения, станут моим семенным фондом на следующий год.

Таким образом, я создал растения горчицы, адаптированные специально для моих условий выращивания и более морозоустойчивые, чем мой исходный посевной материал.

Я также использую дешевый трюк для продления сезона, чтобы получить максимальную отдачу от моих растений, пока я не позволю им посеять:

• Я беру темное ведро емкостью 5 галлонов с просверленным в дне 1-дюймовым отверстием и наполняю его неразложившимися материалами, такими как куриный помет, солома, обрезки травы в конце сезона и кухонные отходы.
• Я поставил заполненное ведро в центр своей горчичной кровати.
• Горчица растет вокруг ведра и, как материалы в ведре для компоста, нагревает и согревает растения.
• Кроме того, когда идет дождь, дождевая вода просачивается через отверстие в дне ведра и превращается в компостный чай, которым питаются растения.
• Ведро темного цвета также отводит тепло от солнца и уменьшает иней на растения.
• Если компост компостируется слишком быстро, я просто добавляю больше вкусностей, чтобы он компостировался всю зиму.

На фотографии выше показана горчичная грядка, посаженная в сентябре 2016 года, которая все еще росла как сумасшедшая в феврале 2017 года, когда я передал остальную часть своего сада для весенней посадки.(Вы также можете увидеть мое синее ведро для компоста, продлевающее сезон, на фотографии.)

Оно росло так хорошо, что я собирал урожай с этой грядки до мая, когда, наконец, дал ему посевной материал. Это 9 месяцев урожая горчицы в одни из самых сложных месяцев для выращивания. Хотя я не могу поклясться, что у вас будут те же результаты, если вы такой же садовод-экспериментатор, как я, я надеюсь, вы попробуете!

Я хотел бы услышать ваши мысли о горчице и поделиться с вами какими-нибудь уловками или советами со всеми нами, выращивающими зимнюю зелень.Вы можете использовать раздел комментариев ниже, чтобы поделиться своим опытом и идеями. Спасибо!

_______________

Эта статья была первоначально опубликована 3 января 2018 г.

(Посещали 9658 раз, 1 посещали сегодня)

Таша Грир является постоянным участником The Grow Network и является соавтором нескольких электронных книг с Марджори Уайлдкрафт. Автор книги «Grow Your Own Spices» (декабрь 2020 г.), она также ведет блог для MorningChores.com и Mother Earth News. За дополнительными советами по приусадебному хозяйству и выращиванию трав и специй следите за Ташей из Simplestead.com.

Правильное выращивание горчицы

Домой> Садоводство> Правильное выращивание горчицы

Горчицу можно вырастить из семян или саженцев, но начать с семян часто является самым простым вариантом и дает больше растений. Горчица непривередлива, ее можно сажать ранней весной, за несколько недель до последних заморозков в вашем районе. Чтобы горчица оставалась здоровой и здоровой, держите почву влажной по мере роста и добавляйте немного удобрений один или два раза в течение сезона.Вы можете выращивать горчицу из листьев и семян.

Закажите семена горчицы для посадки на Amazon

Посадка горчицы

Горчицу можно сажать из семян или из трансплантатов. Поскольку семена быстро прорастают и позволяют вырастить много горчицы за короткое время, многие садоводы начинают выращивать растения с семян.

Горчица — это культура для прохладной погоды, поэтому вы можете сажать ее довольно рано весной, примерно за четыре недели до последних морозов в вашем регионе.Согласно Texas A&M University , семена прорастут при температуре почвы до 40 градусов по Фаренгейту.

Чтобы посадить семена горчицы, поместите каждое семя в почву на глубину примерно 1/4 дюйма. Если вы сажаете в тяжелую или похожую на глину почву, рекомендуется смешать компост с почвой перед посадкой. Компост улучшает дренаж почвы и обеспечивает горчицу необходимыми питательными веществами.

Хорошо полейте семена после посадки, чтобы они были влажными. Вы хотите, чтобы семена хорошо поливались, чтобы ускорить прорастание.Обычно семена горчицы прорастают в течение недели, согласно Корнельского университета .

https://youtu.be/G7Tak7OVFiU

На видео выше от Кай Киттрелл и Expert Village показано, как сажать семена горчицы в кашпо или грядку. Видео особенно полезно, потому что оно показывает, на какую глубину нужно сажать семена и как далеко их разделять.

Горчицу можно не только сажать весной, но и осенью для последующего сбора урожая.Если вы сажаете осенью, залейте семена примерно за четыре недели до первых заморозков в вашем районе.

Посадка саженцев

Если вы хотите получить преимущество при выращивании горчицы, сажайте саженцы или саженцы в своем саду, а не сажайте их из семян. Согласно Bonnie Plants , саженцы продаются группами.

Разделите саженцы горчицы на более мелкие комочки, по одному или двум растениям. Выкопайте в почве ямку размером чуть больше корневого комка саженцев, затем поместите в нее корни горчицы.Не сажайте горчицу ниже уровня почвы.

Каждую группу саженцев следует располагать на расстоянии около 12 дюймов друг от друга, чтобы растениям было достаточно места для роста.

Купите свои семена горчицы на Amazon

Потребности горчицы

Горчица, как правило, непринужденное растение. Он будет расти и процветать как на открытом солнце, так и в полутени. Уровень pH почвы выше 6,0 является идеальным, но растение все равно будет расти в более кислых условиях.

Горчице действительно нужно много воды.Если вы будете поддерживать почву постоянно и равномерно влажной, растения будут давать листья быстро и регулярно. Чем меньше влаги получает горчичное растение, тем более острыми и похожими на перец будут его листья на вкус. Недостаток влаги также влияет на качество растения и может привести к слишком быстрому прорастанию семян.

Помимо смешивания компоста с почвой перед посадкой семян или пересадкой, вы можете добавить горсть или две компоста в течение вегетационного периода, чтобы увеличить количество питательных веществ.

Проблемы с горчицей

Горчичные заводы имеют собственную встроенную систему защиты.Острый вкус их семян и острый, перечный аромат их листьев отпугивают многих вредителей.

Но некоторые вредители, такие как горчица, поедают ваш урожай, если вы не будете осторожны. Капустные черви наслаждаются вкусом растения и могут стать проблемой в вашем саду. Один из способов уберечь растения от червей — накрыть саженцы укрытием ряда.

Если ваши растения заражены капустными червями, вы можете либо убрать их вручную, либо опрыскать растения пестицидом, содержащим Bacillus thuringiensis, или Bt.Bt — это бактерия, которая вредна для червей и других вредителей, но безопасна для человека.

Сбор горчицы

Вы почти получаете два растения в одном, когда выращиваете горчицу в саду. Вы можете собирать листья растения в течение всего сезона, начиная с момента их созревания. После того, как растения срастутся или появятся цветы, вы ждете, пока они прорастут, а затем собираете семена для посадки другой культуры или для использования в кулинарии.

Если вы собираетесь использовать в основном горчицу для ее листьев, рекомендуется высаживать несколько растений в течение сезона. Harvest to Table рекомендует сеять новую партию семян каждые четыре недели или около того, чтобы всю весну у вас была свежая нежная зелень детской горчицы.

Чтобы собрать семена горчицы, подождите, пока листья растения не начнут желтеть. Вы не хотите есть листья после того, как растение завязало, так как они обычно становятся очень горькими и жесткими.

После того, как листья пожелтеют, стручки цветов засохнут и станут коричневыми. Отрежьте от растения стручки и положите их в бумажный пакет.Дайте им посидеть в мешке примерно неделю, чтобы они продолжали высыхать. Через неделю можно слегка встряхнуть пакет, отделив семена от стручков.

Получите семена горчицы

Выращивание горчицы в контейнерах

Вы легко можете выращивать горчицу в контейнере. Выберите емкость не менее шести дюймов глубиной и с дренажными отверстиями. Наполните его контейнерной смесью, затем рассыпьте горсть семян по поверхности. Покройте семена легким слоем компоста или почвы из контейнера и хорошо полейте.

Прорежьте саженцы так, чтобы на каждый контейнер шириной шесть дюймов приходилось одно растение. Вы можете съесть прореженные саженцы в салате или на гарнире.

Поставьте емкость на солнечное место и нарежьте листья, как вам нужно для салатов или обжаривания.

Фото by heidimaria с лицензией CC0 .

Также читайте: Виды алоэ вера

Как сажать зелень горчицы из семян | Home Guides

В то время как садоводы в холодно-зимнем климате часто укладывают свои огороды в постель после последнего осеннего урожая, если вы живете там, где зимние температуры редко опускаются ниже нуля, зелень горчицы может сохранить ваш огород продуктивным и привлекательным от осени до зимы.Горчичная зелень — это листовое растение с пикантным вкусом дижонской горчицы, которое является богатой клетчаткой и питательными веществами добавкой к салату или жареному картофелю. Семена можно сеять круглый год в мягком климате, но в основном их высаживают ранней весной или с конца лета до начала осени. Сорта могут быть гладколистными, морщинистыми, зелеными или красновато-пурпурными. Растения созревают через 40 дней после посадки, но вы можете собирать и есть листья в любой момент их развития.

Разложите 2–4-дюймовый слой компоста на участке сада, который получает полное или частичное солнце и который не использовался для выращивания других культур капусты, таких как брокколи, капуста или брюссельская капуста, в течение последних трех лет. .Посадите 10-футовый ряд, чтобы получить достаточно зелени горчицы для четырех человек.

Всыпьте компост в почву лопатой и разгребите ее гладкими граблями.

Посейте семена горчицы на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма в подготовленную почву на расстоянии от шести до восьми дюймов друг от друга. Пока температура почвы составляет не менее 40 градусов по Фаренгейту, семена горчицы будут прорастать.

Хорошо полейте семена и поддерживайте постоянную влажность почвы до появления всходов через четыре-семь дней.

Тонкие растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга, когда у сеянцев появляются первые настоящие листья.Добавьте разбавители в салат.

Внесите 1/2 стакана 21-0-0 или аналогичного удобрения с высоким содержанием азота вдоль боковых сторон растений через четыре недели после прореживания. Аккуратно внесите удобрение в почву и хорошо полейте.

Мульчируйте растения органической измельченной мульчей, скошенной травой или газетой, чтобы сдерживать сорняки, удерживать влагу и поддерживать температуру почвы.

Обрежьте растение на высоте 1 дюйма над землей или срежьте только внешние листья, если они вам нужны, для сбора урожая.Срезанные растения дают новый рост в течение всего сезона.

Ссылки

Советы

• Горчичная зелень не страдает при понижении температуры до 32 F, хотя при понижении температуры она может быть повреждена. Растения срываются и рассыпают цветочные стебли при температуре выше 75 F.
• Зелень горчицы также называют мидзуна, горчичный шпинат, кьона, кай-чой, гай-чой или комацуна.
• Зелень уменьшается до четверти своей свежей массы при приготовлении.

Биография писателя

Патриция Гамильтон Рид профессионально пишет с 1987 года. Рид был редактором еженедельной газеты «Гранд Ледж Независимый» и репортером национального информационного бюллетеня «Корпоративное сообщение и предупреждение о грантах» на Капитолийском холме. Она имеет степень бакалавра журналистики в Университете штата Мичиган, заядлый садовник и волонтер в своем местном ботаническом саду.

Польза горчицы в саду

9 июля 2012 г.

«Преимущество посева горчицы в том, что она дезинфицирует и регенерирует почву, стимулирует жизнедеятельность почвы и сдерживает нематод, особенно угревого червя картофельного, поэтому так полезно сеять семена.Это дает опасным нематодам очень мало шансов в саду. Его влияние на все растения, включая крестоцветные, не отрицательное, а положительное ».

Гертруда Франк (Сопутствующие растения: успешное органическое садоводство)

Горчица «Идаголд» — это то, что используют здесь, на Chiot’s Run. Прошлой весной у Johnny’s Seeds был куплен большой мешок, и теперь его сеют всякий раз, когда у меня оголенная почва, которую нельзя засеять в течение месяца.

Говорят, что горчица помогает подавить рост сорняков и обеспечивает живую мульчу.Это одна из причин, по которой я его использую, мне очень повезло с его использованием этой весной / летом. Мне нравится, когда мой вырастает примерно до шести дюймов в высоту, затем вытаскиваю его и использую в качестве мульчи вокруг более крупных основных культур, таких как кабачки и картофель.

Я также подсеял участки, где сажаю картофель. В книге «Прибыльное ведение покровных культур» превозносится польза горчицы для смягчения многих проблем с картофелем, включая фитофтороз. Я позволяю горчице вырасти примерно до 6 дюймов, затем ее растягивают, укладывают вокруг растений картофеля и засыпают соломой.

Еще одно преимущество горчицы заключается в том, что ее легко выдергивать, и она не слишком много сеет самостоятельно и не становится агрессивной (по крайней мере, не желтая разновидность, которую я выращиваю). Горчица также убивает зимой в районах с холодной зимой, что делает ее идеальной осенней покровной культурой для хорошо подготовленной и мульчированной весенней посевной площади.

Я настоятельно рекомендую изучить несколько покровных культур для вашего небольшого сада. Вы не только улучшите здоровье почвы, но и сэкономите деньги, выращивая собственную мульчу. Вы можете найти покровную культуру, которая подойдет практически для любых ваших потребностей, от подавления сорняков и создания почвы до смягчения последствий болезней.Я настоятельно рекомендую начать с горчицы, это отличное начало для мира покровных культур.

Используете ли вы в своем саду дополнительные методы посадки?

Чтобы больше почитать о покровных культурах в саду, я настоятельно рекомендую эти книги:

Азотная фиксация — Palmers Garden Center

Люпин и горчица, посеянные зимой, уже ранней весной готовы к закапыванию почвы.Именно азотфиксирующие свойства этого зеленого удобрения будут способствовать росту урожая овощей в летние месяцы. Люпин и горчица — отличный дуэт для посева и выращивания, когда ваш сад отдыхает зимой.

Лучше всего срубить и закопать бобовые и горчичные культуры до того, как они зацветут. Это предотвратит их высевание повсюду в вашем саду и займет место для выращивания в то время, когда ваш сад лучше всего изобилует продуктами. Если бы вы были хитрыми, как я, зимой, возможно, вы думали сеять люпин и горчицу аккуратными рядами рядом с медленно растущими капустами, такими как капуста, капуста и брокколи.Фиксация азота происходит во время роста растений капусты, что помогает вырастить приличные кочаны, а не все листья. Зеленые удобрения — идеальный компаньон для этих овощей; особенно если у вас нет места, чтобы уложить спать в саду в холодное время года. К весне и в конце сезона капусты овощи готовы к сбору урожая, а зеленый урожай готов к закапыванию. Все просто.

Техника выполнения работы:

Мне больше всего нравится набирать обороты поедателя сорняков и убивать его за одно быстрое занятие; измельчить растения на множество маленьких кусочков, что ускорит процесс разложения.Метод уничтожения сорняков особенно подходит для больших огородов. Для небольших участков; Достаточно вынуть садовые ножницы, но не забудьте разрезать их на мелкие кусочки, прежде чем пытаться закопать, чтобы процесс разрушения шел быстрее.

Глубина копания:

Ваши растения в следующий вегетационный период будут питаться из верхних 10 см садовой почвы, поэтому идеальная глубина закапывания зеленых удобрений составляет 10 см. Отрежьте части размером с лопату, закопайте, переверните и высыпьте землю почвой вверх по саду, затем перейдите к следующему прилегающему участку.Повторяйте процесс до тех пор, пока весь сад не будет засыпан почвой и не будет готов к новому хорошему слою качественного компоста, который нужно закапывать в каждую посадочную ямку для новых саженцев.

Когда сад будет готов к посадке:

Я предпочитаю подождать, пока почва станет теплой в середине октября, прежде чем сажать свои летние культуры. В нашем регионе нет морозов, которые мешали бы мне выращивать большинство растений в течение всего года, однако карликовые и большинство вьющихся бобов, а также огурцы и помидоры никогда не будут хорошо себя чувствовать, пока ночная температура почвы не поднимется выше 11 градусов.

Ранняя подготовка почвы поможет подготовить ваш сад к предстоящему лету, в котором будет ценно здоровое питание!

Горчица как покровная культура

Горчица — это быстрорастущая покровная культура, которая отлично подходит для садов. Узнайте все, что вам нужно знать о выращивании горчицы в своем саду.

Мой осенне-зимний сад забит зеленью, одна из которых — горчица. Я не только использую горчичную зелень для приготовления пищи на кухне, но и использую ее в качестве покровной культуры, чтобы контролировать сорняки и привлекать полезных насекомых.

Горчица хорошо растет в качестве осенней культуры здесь, в Аризоне. (и во многих других местах тоже ). Если вы выращиваете горчицу на семена, то лучше всего сажать ее весной. Более продолжительный день поможет вашим растениям горчицы произвести цветы, которые им необходимо посеять.

Семена горчицы быстро прорастают. Разложите их по грядке и аккуратно похлопайте рукой или граблями. Через несколько недель грядка превратится в прекрасную полоску зеленой горчицы.Как только они начнут укореняться, разбавьте их на несколько дюймов друг от друга — используйте более молодую зелень для жаркого. Позвольте остальным расцвести.

Выращивание горчицы как покровной культуры

Горчица хорошо переносит прохладную осеннюю погоду и может выдерживать температуры до 20-25 градусов по Фаренгейту. Все, что ниже температуры, вытеснит растения горчицы обратно в почву. При переработке в почву гниющая горчица может подавить нематод и помочь победить почвенные болезни.

Несколько недель назад я неделю ставил во дворе новую грядку.Мой план состоял в том, чтобы засеять грядку горчицей в качестве покровной культуры, а затем снова обработать ее почвой перед посадкой салата, шпината, репы и свеклы. Всего через 5 недель грядка превратилась в море зелени горчицы.

Теперь я воспользуюсь острой газонокосилкой и обработаю горчицу вилкой для копания.

Семена горчицы используются в качестве покровной культуры для борьбы с почвенными патогенами — это также известно как биофумигация. Биофумигация — это подавление различных переносимых через почву вредителей и болезней, которые могут возникать естественным путем.Капуста, капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, горчица, брокколи и репа содержат высокий уровень глюкозинолатов.

Более высокий уровень глюкозинолатов означает больший эффект биофумиганта (подробнее об этом здесь). Эти культуры идеально подходят для добавления органических веществ в почву и улучшения ее качества.

При использовании горчицы в качестве покровной культуры важно вернуть горчицу в почву после измельчения растения. Те полезные соединения, в которых нуждается почва, будут высвобождены в течение нескольких часов после этого.После внесения горчицы подождите две недели, а затем посадите свой холодный сезон салата или шпината, чтобы получить урожай.

Выращивание зелени горчицы

Если вам нравится готовить на кухне, вам понравится выращивание семян горчицы. В то время как сорт покровных культур дает более пряные коричневые семена, семена хорошей горчицы обычно желтые и используются для маринования.

Семена горчицы прекрасно подходят для осенних посевов и отлично подходят для прохладных погодных условий. Эти прохладные температуры смягчат вкус по сравнению с зеленью горчицы, выращенной в более теплые месяцы (которые обычно сильнее по вкусу).

Зелень горчицы можно ферментировать. Мой любимый способ использовать зелень — это жаркое для придания вкуса. Что касается семян — вы можете поджарить их, измельчить в ступке с пестиком или замочить и смешать с различными видами горчицы (пивная горчица — супер … и даже лучше, когда ее делают летом для пивных сосисок!)

Если вы выращиваете горчицу на семена, дайте растениям зацвести и посеять семена.