HomeЗимПомидоры зимние: Томаты для длительного хранения – Лучшие сорта томатов для долгого хранения

Помидоры зимние: Томаты для длительного хранения – Лучшие сорта томатов для долгого хранения

Содержание

Томаты для длительного хранения

Это сорта, плоды которых могут храниться несколько месяцев, практически без потерь вкусовых качеств. Это при условии, что они были сняты буроватыми (или чуть сжелта, если желтоплодный сорт), крепкими и будут хранится при комнатной температуре не ниже +7 градусов и не выше +20 градусов и относительной влажности воздуха 80-85%.

Для хранения помидоры нужно снимать обязательно сухими.

Томаты для длительного хранения за 2 недели до уборки не нужно поливать. Если томаты растут в открытом грунте, то после дождя до съема плодов должна пройти хотя бы неделя, иначе томаты долго храниться не будут.
Если у помидоры плодоножка плохо отделяется, то и не старайтесь ее оторвать, закладывайте на хранения вместе с ней, просто подрезав. Но в этом случае следите, чтобы об нее не повредились соседние плоды.

Для длительного хранения не годятся помидоры с пятнами, повреждениями, царапинами.

Из обычных томатов лучше всего хранятся кистевые сорта.

Кликните по понравившемуся томату — откроется страница, на которой дано описание, фото и возможно уже отзывы садоводов о нем. Ко многим сортам дана подсказка, у кого в данный момент есть семена этого томата.

Надеемся, что наш каталог поможет вам подобрать к посадке лучшие сорта томатов для хранения. Рейтинг каждого сорта можно посмотреть по звездам, которые поставили те, кто выращивал данный томат.

Загрузка...

Поздний, неприхотливый, урожайный сорт томата из китайской провинции Сычуань. В основном выращивают для длительного хранения. Собранные в сентябре плоды спокойно долежат до Нового года. Вкусовые к...

TomatLand541 просмотр0 комментариев

томат екатерина Загрузка...

Среднеспелый (110-118 дней от всходов до созревания), индетерминантный, высокорослый, урожайный гибрид томата для теплиц. Куст высотой 1,8-2 м, лист среднего размера, темно-зеленый. Соцветие пр...

TomatLand3 643 просмотра0 комментариев

томат Жираф фото Загрузка...

Позднеспелый, индетерминантный (с неограниченным ростом) сорт томата. Рекомендован к выращиванию в теплицах в средней полосе и в открытом грунте в южных регионах. Высота куста до 2-х метров, тр...

TomatLand11 482 просмотра11 комментариев

помидоры Зазимок фото Загрузка...

Гибрид для длительного хранения, поздний, очень урожайный. Если сравнивать его с другими долгохранящимися помидорами, то у этого хотя бы вкус помидорный, вполне приемлемый. Выращивать можно как в ...

TomatLand7 975 просмотров7 комментариев

томат империя отзывы Загрузка...

Среднеранний (95-100 дней от всходов до начала созревания), индетерминантный сорт томата для выращивания в теплицах. Растение хорошо облиственное, высотой 1,8-2 метра. Лист крупный, темно-зелен...

TomatLand7 439 просмотров6 комментариев

томат каменный цветок Загрузка...

Среднеспелый, детерминантный, урожайный сорт томата для открытого грунта. Чаще всего выращивается для длительного хранения плодов. Куст штамбовый, высотой до 50 см, не требующий пасынкования. П...

TomatLand8 046 просмотров0 комментариев

томат лежебок
Загрузка...

Среднеранний, детерминантный гибрид томата для открытого грунта и пленочных укрытий. Период от всходов до начала созревания составляет  107-111 дней. Куст среднеоблиственный, высотой  до 1,3 ме...

TomatLand5 652 просмотра2 комментария

томат лежкий фото Загрузка...

Позднеспелый, детерминантный сорт томата для длительного хранения. Рекомендован к выращиванию в открытом грунте и теплицах. Куст раскидистый, высотой 0,7-1 метр, требует подвязки к опоре и пасы...

TomatLand5 151 просмотр4 комментария

томат лонг кипер
Загрузка...

Позднеспелый, детерминантный, урожайный сорт томата для длительного хранения. Рекомендован к выращиванию в открытом грунте и теплицах. Куст среднерослый (в теплице до 1,5 метров), лист среднего...

TomatLand10 820 просмотров13 комментариев

помидоры сорт Новогодний Загрузка...

Позднеспелый (120-140 дней от всходов до созревания плодов), индетерминантный сорт томата для длительного хранения. Сорт отличается лежкостью зрелых плодов в течение 3-5 месяцев. Куст среднев...

TomatLand6 913 просмотров6 комментариев

сорт Озалтин отзывы Загрузка...

Позднеспелый (130-140 дней от всходов до начала созревания), индетерминатный, высокоурожайный кистевой сорт томата. Лучший по вкусу из долгохранящихся. Рекомендован для выращивания в теплице, в юж...

TomatLand2 358 просмотров2 комментария

томат снегопад Загрузка...

Позднеспелый (121-150 дней от всходов до созревания), индетерминантный, высокоурожайный гибрид томата для теплиц и открытого грунта. Куст сильноветвистый, среднеоблиственный, высотой до 1,2 мет...

TomatLand5 362 просмотра2 комментария

Лучшие сорта томатов для долгого хранения

Почему одни помидоры можно сохранить до весны, а другие портятся уже через 2 недели? Как спланировать урожай, чтобы обеспечить семью свежими томатами как можно дольше? На эти вопросы ответит наш обзор, посвященный лежким сортам и особенностям хранения помидоров в домашних условиях.

СодержаниеПоказать

Лучшие сорта и гибриды для длительного хранения

Селекционеры с каждым годом уделяют все больше внимания выведению томатов, способных храниться в свежем виде в течение нескольких месяцев. Многообразие сортов и гибридов с высокой лежкостью, можно разделить на 3 группы, отличающиеся периодом, в течение которого плоды остаются пригодными в пищу:

  • среднележкие томаты, со сроком хранения 2-3 месяца;
  • лежкие сорта томатов, срок хранения 4-6 месяцев;
  • долгохранящиеся томаты, со сроком хранения более полугода.

Все разновидности относятся к томатам среднего и позднего срока созревания. Кроме того, они имеют особый ген, отвечающий за сохранность плодов в результате заторможенного созревания. Ниже приведем описание сортов долгохранящихся томатов.

Есть вопросы?

Спрашивайте и получайте полезные советы от профессиональных садоводов и опытных дачников.Задать вопрос >>

Сортовые томаты для хранения

  • Жираф – долгохранящийся томат отечественной селекции, урожай которого может лежать вплоть до весны. Несколько десятилетий назад это был единственный сорт с подобной характеристикой. Сегодня он уступает своим собратьям по вкусовым качествам. Кусты не останавливаются в росте и часто превышают 2 м в высоту. От огородника требуется опора и формирование стебля. Дозревает после уборки урожая. Помидоры массой 120-140 г в спелом виде имеют оранжевую мякоть и кожуру.
  • Лонг Кипер – высокорослый сорт для культивирования в теплице и огороде. Томаты отлично хранятся до весны. Сбор урожая начинают через 4,5 месяца в состоянии технической спелости, и помещают в погреб или подвал. Кожура помидоров на кусте – молочная, по мере созревания приобретает кремовый оттенок. Масса плода – до 200 г, форма – плоскоокруглая.
  • Подарок Осени – самый урожайный сорт, позволяющий собрать до 7 кг помидор при формировании в 2 стебля. Вес томатов колеблется от 150 до 300 г. Цвет мякоти после созревания становится красно-оранжевым. Урожай собирают перед наступлением заморозков, пока помидоры еще не поспели. Помидоры успешно хранятся до весны.
  • Новогодний – сорт с праздничным названием, лакомиться которым можно до середины зимы. На высоких кустах формируется до 8 кг помидорчиков правильной округлой формы. Каждый томат вырастает до 200 г. Новогодний особенно ценится за иммунитет к болезням и хороший вкус.
  • Рио Гранде – очень популярный сорт, подходящий для длительного хранения и консервации. Невысокие кустики (до 70 см) можно выращивать в любом типе грунта. Ароматные, упругие томаты весом 100-120 г напоминают сливку. Цвет кожуры и мякоти – насыщенный алый.
  • Черная сливка – новинка от производителя семян «Аэлита», придется по вкусу любителям миниатюрных томатов необычного шоколадного оттенка. Поздний сорт устойчив к фитофторе и низким температурам. Плодоношение продолжается до октября. Плоды коктейльного типа можно собирать на дозаривание в стадии технической спелости. Плотная мякоть и кожура защищают помидорчики от растрескивания.

Кроме перечисленных сортов, огородники отмечают высокую лежкость таких разновидностей как Шедевр, Вишня красная, Дубок и Жанина. Вкус и аромат помидоров с долгим сроком хранения, как правило, уступают салатным сортам, но имеют преимущество над привозными томатами, которые продаются зимой в магазинах.

Гибридные долгохранящиеся томаты

  • Зазимок F1 – поздний гибрид, который отличается высокой урожайностью. Среднерослые кусты усыпаны круглыми, ровными плодами весом около 200 г. По отзывам огородников, созревание помидоров в теплице начинается уже в начале августа. В открытом грунте – через 120-130 дней. Для хранения собирают недоспелые помидорчики с верхних кистей. При правильном содержании можно сохранить урожай до 2-3 месяцев. Вкусовые характеристики достаточно высокие для гибрида.
  • Лежебок F1 – гибрид подходит для тех, кто хочет иметь под рукой свежие помидоры до зимы. Плотные, алые плоды отличаются небольшими размерами (150-160 г) и приятным вкусом. Лежебок выращивается в теплицах или под пленкой и позволяет собрать до 9 кг/м2. Благодаря упругой кожице помидоры не растрескиваются и долго хранятся.
  • Декабрист F1 – гибрид со средним сроком созревания, который особенно ценится за показатели урожайности. При формировании в один стебель отдает до 15 кг/м2 плодов. Томаты собирают с ветки до того, как они начинают буреть. Полноценный вкус и цвет они набирают к декабрю. Достоинство гибрида – иммунитет к болезням. Однако, Декабрист рекомендуют культивировать в защищенном грунте, т.к. он плохо переносит низкие температуры.
  • Метелица F1 – томат Сибирской селекции для культивирования на открытых грядках дае в условиях средней полосы или Урала. Высокоурожайный гибрид может храниться до середины зимы, улучшая вкусовые качества по мере дозаривания. Высокий иммунитет способствует тому, что Метелица выращивается даже в регионах искового земледелия. Плоды плоскоокруглые, с незначительной ребристостью у основания. Средний вес – 110 г, цвет мякоти из светло-зеленого становится бледно красным.
  • Снегопад F1 – позднеспелый гибрид с миниатюрными плодами (60-70 г), предназначенными для продолжительного хранения. Раскидистые кусты нуждаются в пасынковании и опоре. На одном растении формируется 4-5 кг томатов. Последние кисти собирают с ветки зелеными. В оптимальных условиях они медленно дозревают до декабря-января. Огородники отмечают хороший вкус и томатный аромат плодов, благодаря которым их используют для салатов и цельноплодных заготовок.

На заметку! Гибриды обладают более высоким иммунитетом, редко болеют и поражаются вредителями, что положительно сказывается на их сохранности по сравнению с сортовыми томатами. Сберечь в свежем виде можно только плоды, собранные со здоровых кустов.

Как собрать и отсортировать урожай для хранения

Чтобы максимально продлить срок хранения помидоров недостаточно посадить правильный сорт. Необходимо обеспечить культуре грамотную агротехнику и правильно собрать урожай. Опытные огородники рекомендуют соблюдать несколько хитростей, которые помогут сохранить томаты на длительный срок:

  1. Весной провести профилактическую обработку семян или саженцев для повышения сопротивляемости болезням и вредителям. В качестве препаратов использовать Эпин, Иммуноцитофит или Фитоспорин М.
  2. В течение сезона повторить обработку с помощью биопрепаратов или народных средств. Помидоры подлежат хранению, только если в них нет болезнетворных бактерий и микроорганизмов.
  3. Собирать урожай для дозревания следует в стадии молочной спелости, когда плоды уже сформировались, но не начали буреть.
  4. Помидоры отрезают чистыми, острыми ножницами или секатором вместе с плодоножкой, чтобы уменьшить поверхность среза, в который может попасть возбудитель болезни.
  5. Сбор томатов лучше проводить в сухую погоду, пока ночная температура не опускается ниже 5-8 °С. На плодах не должно быть капель дождя или росы, они не должны быть нагреты на солнце.

Нельзя отбирать для хранения подпорченные болезнями или вредителями экземпляры. В случае необходимости их помещают отдельно от остальных. Собранные после ночных заморозков томаты также не подходят для хранения на длительный срок, даже если на них не видно признаков повреждения.

Правила хранения урожая в свежем виде

Собранному и отсортированному урожаю томатов с длительным сроком хранения обеспечивают условия, при которых созревание происходит максимально долго. Для этого их помещают в прохладное место подальше от яблок, бананов и других фруктов, выделяющих этилен. Наличие или отсутствие освещения не играет при этом существенной роли. В домашних условиях можно хранить зеленые помидоры на полке в холодильнике, в погребе или стеклянных банках. Для каждого варианта есть свои тонкости.

В холодильнике

Небольшое количество томатов можно поместить на дозревание в овощной отсек холодильника. В нем удобно хранить урожай коктейльных сортов или черри. Перед закладкой желательно протереть каждый помидорчик салфеткой и повернуть черенками вверх. Ежедневно следует проветривать полку с томатами и отсортировывать побуревшие или покрасневшие экземпляры. Они выделяют этилен, который ускоряет созревание. Можно изолировать плоды друг от друга с помощью индивидуальной бумажной упаковки. Полностью созревшие помидорчики сохранят свои качества не более недели.

На заметку! Не рекомендуется хранить овощи в полиэтиленовом пакете. В таком виде затруднен доступ кислорода и создаются условия для повышенной влажности, которая провоцирует гниение.

В погребе или подвале

Оптимальное решение для сохранности урожая – прохладный погреб. Температура в помещении должна быть на уровне 8-15 °С. Чем она выше, тем скорее зреют томаты. Собранные помидоры раскладывают в деревянные ящики в несколько слоев (оптимально 2-3). Чтобы избежать скопления конденсата, перекладывают слоями бумаги, газетами или опилками.

Важное условие хранения – периодическое проветривание. Эту процедуру совмещают с ревизией урожая. Спеющие томаты, которые начинают менять окраску раньше других, перекладывают в отдельную тару. Удаляют экземпляры с признаками гниения или других повреждений. В подвале или погребе урожай может храниться в течение нескольких месяцев в зависимости от сорта.

В банках

Еще один способ сохранить свежие помидоры – заложить их в стеклянные банки. Для этого овощи протирают ваткой, смоченной в спирте (можно заменить водкой), просушивают, помещают в простерилизованную емкость. Есть несколько популярных способов:

  • Распределить зеленые помидоры внутри банки, залить 3 ст. л спирта. Закрыть полиэтиленовой крышкой и, аккуратно переворачивая, обеспечить равномерное распределение жидкости по поверхности томатов. Затем опустить в банку фитиль и поджечь его сверху. Сразу после того, как спирт загорится, плотно закрыть крышкой.
  • На дно стерильной банки высыпать 2 ст. л сухой горчицы. Постепенно заполнить емкость помидорами, пересыпая слои небольшим количеством горчичного порошка. Сверху насыпать еще 1 ложку и закатать крышкой. Так же как и в первом случае, хранить в прохладном месте.
  • Мытые помидоры просушить, заложить в чистую банку и залить растительным маслом. Перед закатыванием крышки необходимо убедиться, что томаты покрыты маслом полностью. Убрать в холодильник.

Таким образом, чтобы обеспечить семью свежими помидорчиками на длительный срок, необходимо обратить внимание на выбор сорта, позаботится о защите от болезней и создать оптимальные условия для хранения.

Сорт Зимний Маллоркан — великое открытие для долгого хранения — Томатомания

Хотим поделиться со всеми огромным открытием 2018 года! Это открытие настолько великое, что благодаря ему мы будем обеспечены томатами всю следующую зиму… Встречайте — томат Зимний Маллоркан!

сорт томата зимний маллоркан хранениеСорт Зимний Маллоркан — для долгого хранения

На самом деле, не совсем понятно, как его называть.

Родом этот томат с испанского острова Mallorca, который иногда пишется как Majorca, а по-русски его называют Мальоркой или Майоркой. В общем, этот остров в Средиземном море является родиной замечательного зимнего томата. Называют его еще по-разному Ramillette, Mallorca de cogar (вроде бы это означает «свисающий» или «гроздевой») и прочими именами. Но не в этом суть. Суть в том, что этот томат отлично хранится вот уже 4 месяца после сбора и делает довольно серьезную заявку на пятый месяц. Это значит, что томаты, собранные в августе-сентябре, можно будет есть до января-февраля.

Растет Зимний Маллоркан детерминантным кустом, который не надо подвязывать или как-то формировать. Томатами он обвешан хорошо, они могут лежать прямо на земле, и не портиться. Или его можно посадить в кашпо, и ветки с плодами будут красиво свисать. Плети у него длиной в 50-70 см. Сорт урожайный, томатики одного размера, чуть крупнее мячика от пинг-понга. Сорт очень засухоустойчив.

сорт томата зимний маллоркан хранение

Фишка с ним такая — летом вы наслаждаетесь множеством своих других томатов. Осенью едите то, что дозревает из летних. А вот когда они кончаются и наступает поздняя осень и зима, наступает время томата Зимний Маллоркан! Ведь в конце сезона вы его вырвали целым кустом из земли и повесили куда-то висеть при комнатной температуре. Все это время томатики дозревали и дозревали и ждали, когда у вас до них дойдут руки.

сорт томата зимний маллоркан хранение

На первом фото — свежесорванные помидоры (20 августа) и они же на втором через две недели, лишенные засохших листьев. Видно, что они порозовели и приготовились к хранению. На фото — два куста, которые порвались на части при выдергивании, поэтому получилось много отдельных веточек. Убрали мы их, испугавшись прогнозов (не помню, то ли дождь, то ли заморозок обещали, то ли все вместе), а вообще можно было и подольше подержать.

сорт томата зимний маллоркан хранение

На следующих фото — те же томаты, перенесенные на зиму в комнату. Кстати, ошибкой было перевешивать сухие кусты — в процессе часть томатов была повреждена засохшими ветками. Вешать кусты надо сразу на постоянное (пока вы их не съедите) место. Фотографии делались с промежутком в месяц. Смотрите и любуйтесь — сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь. Надо сказать, что мы их понемногу подъедали, начиная с самых нижних, поэтому не все они остались на своих местах. До ноября попортилось 3-4 томата изо всех.

сорт томата зимний маллоркан хранение

В декабре скорость порченья увеличилась — сейчас висят сразу три размягчившихся. Большой плюс в том, что порча не переходит на соседние помидоры, да и портятся они медленно-медленно, где-то за месяц.

Декабрь, четыре месяца хранения. Томаты приятно-розового цвета, не потеряли влагу, не сморщились и не испортились. Вкус их за время хранения только улучшается. Летом, когда полно других сортов, вы бы его, может быть, и не стали бы есть. А зимой это вполне и вполне достойный сорт, к тому же конкурентов у него в это время нет совсем. Не сравнивать же свой томат с тепличным турецким… Свое, экологичное, в сто раз лучше будет.

сорт томата зимний маллоркан хранение

Мы уже пытались растить сорт для зимнего употребления, и был у нас сорт Новогодний. Что сказать. Новогодний был ЗЕЛЕНЫМ помидором, т.е. он так и оставался зеленым, с соответствующим вкусом незрелого помидора. К тому же до Нового года не долежал, испортился. Зимний же маллоркан — это настоящий яркий розово-красный помидор, с классическим помидорным вкусом, но совсем без сладости. Насколько я понимаю, сладость и долгое хранение у томатов не сочетаются от слова вообще — т.е. или сладкий, или может храниться. Так что Зимний маллоркан совсем не сладкий. Что мне даже нравится. У кого проблемы с сахаром, тоже должны заценить отсутствие сладости особенно.

На фото — томаты, порезанные несколько дней назад, уже в декабре. Они сохранили вкус и цвет, и весь сок, и ни одно семечко не проросло.

сорт томата зимний маллоркан хранение сорт томата зимний маллоркан хранение

На следующий год посадим гораздо больше кустов. По ощущениям, они вполне могут храниться не только подвешенные, но и просто в ящике, мы это посмотрим на следующий год. По состоянию наших томатов, у них есть все шансы довисеть до февраля. Самые мелкие томаты на верхушках веточек, не успевшие дорасти до своего размера, дозариваются и хранятся хуже, чем полностью зрелые.

В общем, очень приятно иметь под Новый год свои томаты. Чего и вам всем желаем! Год, начинающийся со своего томата под ёлочкой, по определению не может быть неудачным! Все будет хорошо!

Это рассказ из блога Бататовые кущи, ну а мы, томатоманы, теперь точно знаем, какой сорт выбрать для посадки в новом 2019 году, чтобы всю следующую зиму наслаждаться своими помидорками!

Читайте по теме:

как вырастить богатый урожай, что для этого необходимо и какие есть нюансы зимнего ухода

Вкусные, сочные и полезные томаты круглый год — мечта многих фермеров. Выращивание этих овощей зимой в больших объемах приносит прибыль от последующей продажи.

В статье мы расскажем, как вырастить помидоры в теплице зимой и как реализовать полученный урожай.

Содержание статьи

Выращивание помидоров в теплице

Чтобы помидоры радовали богатым и здоровым урожаем, стоит заранее позаботиться о помещении и выбрать нужный сорт. Летние временные конструкции и традиционные огородные сорта непригодны для холодного времени года.

Как выращивать помидоры в теплице зимой: пошаговая инструкция для получения богатого урожая круглый год

Подготовка теплицы для зимнего использования

Для выращивания томатов зимой сооружают капитальные строения и оборудуют их мощной отопительной системой. Теплицы устанавливают на прочный металлический каркас с антикоррозийным покрытием. Стены и крыши делают из стекла или поликарбоната.

Внимание! Поликарбонат снизит затраты на отопление. Он создаст внутри помещения атмосферу по типу термоса. Если дачник желает вырастить зимний урожай томатов, потребуется несколько отопительных приборов.

Размеры обычной теплицы — 100–500 м2, промышленной — около 1 000 м2. Помидорам нужна высокая, защищенная от ветра конструкция.

Выбор подходящего сорта

Для подбора нужного сорта определяются с его характеристиками:

  • урожайность — растения с высокой продуктивностью существенно увеличивают доход;
  • вегетационный период — чем быстрее созреют плоды, тем выгоднее бизнес;
  • устойчивость к болезням — хороший сорт не подвергается грибковым и инфекционным заболеваниям, не требует регулярной обработки химикатами;
  • вкус — плоды имеют сладковатую мясистую мякоть с ярко выраженным ароматом;
  • размер и цвет — покупатели выбирают средние овощи насыщенного красного, розового или желтого цвета;
  • устойчивость к повреждениям — производители указывают на упаковке информацию про длительность хранения помидоров и их переносимость к транспортировке.

Самые популярные сорта:

  • ранне- и среднеспелые — Подарок, Аксинья, Черри, Евпатор, Кострома, Паленка;
  • гибриды с коротким сроком вегетации — Верлиока, Рапсодия, Каспар, Спринтер, Этюд, Фермер;
  • сорта с ярко выраженным вкусом — Медовый спас, Розовый мед, Оранжевый король, Астероид, Дама, Балерина.

Справка. Овощеводы помещают в одну теплицу 2-3 разных сорта для надежности. Выращивание помидоров — это не эксперимент, а достижение высокой урожайности.

Способы выращивания помидоров в теплицах и домашних условиях

Посев в открытый грунт — не самая лучшая идея: всхожесть семян при таком способе низкая. Выращивают помидоры в зимних теплицах рассадным методом. Закупают семена, проращивают их, ростки помещают во временные тары, после высаживают в открытый грунт. При этом состав почвы влияет на количество урожая. Весь процесс от выращивания до получения зрелых плодов требует внимательности, усердия и терпения.

В домашних условиях томаты выращивают:

  1. На подоконнике. Для этого приобретают специальный субстрат — Универсальную смесь, минеральные и азотосодержащие удобрения для подкормки.
  2. На балконе. Помимо закупки грунта и удобрений, следят за температурой и освещением в помещении.
  3. На гидропонике. Здесь важно обеспечить корневой системе культуры достаточное количество минеральных веществ, воды и кислорода.

Совет! Чтобы получить хороший урожай помидоров в домашних условиях, предпочтительнее первые два метода. Их эффективность доказана на практике.

Инструкция по выращиванию томатов зимой

Приступаем к практике — предлагаем вашему вниманию пошаговый алгоритм по выращиванию зимнего урожая томатов.

Как выращивать помидоры в теплице зимой: пошаговая инструкция для получения богатого урожая круглый год

Как подготовить рассаду

Выращивают культуру осенью, чтобы высадить ее к началу ноября. Если нет возможности подготовить материал к этому времени, его сохраняют до января.

Для этого:

  • периодически поливают теплой водой;
  • поддерживают температуру в помещении +20…+22 °C.

Важно! Готовая рассада имеет 6–8 настоящих листочков, бутоны и массивный невысокий стебель.

Подготовка рассады и семян к посадке

Семена подготавливаются так:

  1. Перед замачиванием их закаливают: заворачивают в мокрую ткань и оставляют на 2-3 часа, после чего помещают в холодильник на 7-8 часов. Так чередуют 10 дней.
  2. После закалки выявляют слабые и здоровые семена. Дефектные зерна не имеет росточков, а здоровые проклевываются на 5–7 день (их и готовят к замачиванию). Для выбраковки семян их опускают в солевой раствор (1 ч. ложка соли на стакан воды) и выдерживают 10 минут. Всплывшие на поверхность экземпляры для посадки непригодны.
  3. Замачивают материал в стимуляторах роста 20–30 минут.
  4. Готовые семена помещают в емкости с плодородным грунтом и хорошо поливают.

На постоянное место сеянцы высаживают вместе с частью почвы, не заглубляя их в ямки, а оставляя на 1,5–2 см над поверхностью земли. Так растения избегут риска заражения.

Внимание! Перед высадкой в теплицу томаты закаливают 2-3 недели, постепенно снижая температуру в помещении и регулярно его проветривая. Если уже сформировались бутоны, то за 4-5 дней до пикировки на постоянное место кусты опрыскивают раствором борной кислоты (1 ч. ложка на 10 л воды).

Подготовка почвы в теплице

Землю готовят из равных частей дернового грунта и перегноя. Слой смеси (10–12 см) насыпают на заранее разогретое биотопливо. Готовую почву постепенно подсыпают на корни и доводят слой до 20 см. Если нет биотоплива, то насыпают 16–18 см слой субстрата. За весь период вегетации доводят этот слой до 25 см.

Биотопливо можно заменить соломенными тюками. Так кусты не будут страдать от стрика, бурой пятнистости, корневой гнили. При этом урожай снимают на 7–10 дней раньше.

Как выращивать помидоры в теплице зимой: пошаговая инструкция для получения богатого урожая круглый год

Советы овощеводов по использованию тюков из соломы:

  • подойдет любая солома, кроме обработанной гербицидами. На каждый 1 м2 участка готовят по 10–12 кг материала;
  • грунт обрабатывают слабым раствором марганцовки или «Нитрафеном»;
  • тюки поливают кипятком, посыпают сухими удобрениями, вновь поливают, но уже холодной водой. Так удобрения лучше проникнут в солому. Затем снова ошпаривают кипятком;
  • через 7-8 дней добавляют 10 см слой почвы и дополнительные компоненты: на 100 г материала вносят смесь из 1 кг извести, 1,3 кг мочевины, 1 кг калийной селитры, 1 кг суперфосфата, 0,5 кг сульфата калия.

За весь период роста томатов грунт мульчируют соломой 2 раза. Рассаду углубляют в тюки.

Пикировка и подкормка рассады

Когда появятся 2-3 настоящих листочка, рассаду помещают в торфо-перегнойные горшочки. Главное — не опоздать. Если допустить обильное формирование будущих корней, то при пересадке в теплицу зародыши порвутся и растения ослабеют.

При пикировке отщипывают главный корешок на 1/3. Это простимулирует разветвление корневой системы.

Важны умеренный полив (2-3 раза в неделю) и подкормки:

  • через неделю после пикировки;
  • после формирования 4 листочка;
  • после образования 6 листа.

Для удобрения 1,5 г сульфата аммония разводят в 1 л воды. Выливают по 20 мл на 1 кустик.

Уход за кустами томатов

После пересадки культуры на постоянное место поливают ее только через 10–12 дней. Затем — через каждые 8–10 дней. Если земля быстро высыхает, то снижают температуру в теплице.

Дополнительно устанавливают шпалеру. Вдоль посадок на высоте около 2 м натягивают прочную проволоку, прикрепляют ее к опорам. Затем натягивают шпагат: один конец веревки завязывают под вторым листиком, а другой — закрепляют на проволоке.

Внимание! Следите за стеблями, когда они начинают обвивать шпагат. Если веревка будет слишком натянута, растения повредятся и погибнут.

Пасынкование томатов в тепличных условиях

Чтобы получить ранний урожай и увеличить длительность плодоношения, удаляют второстепенные побеги в пазухах листовых пластин. Оставляют один нижний пасынок и формируют куст из двух стеблей. Длина побега — 3–5 см. Также удаляют нижние листочки рядом с землей.

Влажность для нормального развития

Идеальная влажность воздуха для томатов — 60–70 %. В помещении устанавливают гигрометр и отслеживают показатели.

Секреты опыления цветков

Как выращивать помидоры в теплице зимой: пошаговая инструкция для получения богатого урожая круглый год

Существует два метода опыления растений зимой, когда насекомые давно в спячке:

  • посадить гибриды-партенокарпики, способные к самоопылению. Однако это не всегда заканчивается успехом и аграрии не советуют применять метод новичкам;
  • воспользоваться простой кисточкой с натуральным ворсом и аккуратно прикоснуться ей к цветку на 2 день после полного раскрытия. Температура в теплице должна составлять +23…+25 °C, а влажность — 70%. Это оптимальные условия для переноса пыльцы.

Важно! Опыление томатов руками человека — долгая и кропотливая работа. Лучше вооружиться поддержкой и соблюдать осторожность: цветы хрупкие и легко ломаются.

Освещение и отопление теплицы

В помещении устанавливают люминесцентные лампы: они будут светить синим цветом, который необходим для правильного развития кустов. Приборы потребляют мало энергии и практически не нагреваются, что исключит образование ожогов на листьях и стеблях.

Для отопления устанавливают одно из оборудований:

  • печное — экономично, но пожаро- и травмоопасно;
  • газовое — экономичное и простое в использовании, но требует создания системы вентиляции;
  • электрическое — самое доступное и легкое в обращении. Огородники рекомендуют выбирать инфракрасный обогреватель.

Какой вид отопления выбрать, зависит от предпочтений и бюджета.

Болезни помидоров зимой в теплице

Ростки на ранних стадиях развития могут заболеть фузариозом, когда они увядают, желтеют и погибают. Для профилактики посадочный материал выдерживают в растворе «Триходермина», «Превикура» или слабой марганцовки.

Внимание! Если сухая гниль (фузариоз) съест корневую систему, больные растения уничтожают. Иначе весь урожай будет под угрозой.

Подкормки для правильного развития

Кусты удобряют 3 раза за весь вегетационный период:

  1. Во время роста стеблей и листьев 0,5 л коровяка и 1 ст. ложку нитрофоски разводят в 10 л воды. Вносят по 2 л под каждое растение. Заменяют раствор настойкой с птичьим пометом: 250 г удобрения добавляют в ведро воды и настаивают сутки. Под каждую лунку выливают по 3 л.
  2. При завязывании плодов смешивают 2 г калимагнезии, 2 г суперфосфата, 2 г аммиачной селитры и 10 л воды. Используют по 3 л на 1 м2 участка (раствор вносят с помощью лейки, чтобы удобрение лучше проникло в грунт).
  3. Для повышения иммунитета готовят смесь из 4 г сернокислого марганца, 2 г сернокислой меди, 2 г борной кислоты, 2 г сернокислого цинка и 10 л воды. Под каждый куст выливают по 2 л.

Важно! Если применять сухие смеси, то усвоение полезных компонентов будет медленнее. Поэтому лучше вносить подкормки в виде растворов.

Почему выращивание помидоров — прибыльный бизнес

Выращивание зимнего урожая — весьма прибыльное занятие: в среднем один куст дает 600–700 г плодов. При этом цены на рынке на томаты в весенне-зимнее время гораздо выше, чем в летний пик их созревания.

Каким образом реализовать готовую продукцию, фермер решает сам. Помидоры продают оптовикам, торгуют ими самостоятельно или подготавливают консервированные продукты.

Полезные советы

Как выращивать помидоры в теплице зимой: пошаговая инструкция для получения богатого урожая круглый год

Опытные овощеводы на различных форумах делятся советами по уходу за томатами.

Эти рекомендации помогут вырастить богатый зимний урожай овощей:

  1. Регулярно удаляйте с растений и участка испорченные сухие листья.
  2. Убирайте лишние соцветия: на первой кисти оставить 5 штук, на последующих — 6. Это позволит плодам равномерно появляться и иметь оптимальные размеры.
  3. Опыляйте томаты 3 раза в неделю, чтобы получить больше урожая.
  4. Снимайте плоды неяркой окраски: они благополучно дозреют за несколько дней и не будут тратить лишние силы кустов.
  5. Помидоры срывайте аккуратно.

Заключение

Выращивание помидоров в теплице зимой — прибыльное и перспективное занятие. Главное — соблюдать рекомендации по уходу за культурой, учитывать советы опытных фермеров, проверять посадочный материал, своевременно вносить подкормки и поливы, поддерживать комфортные условия в помещении. Качественная забота о томатах даст богатый урожай.

Сорта томатов для долгого хранения

Селекционеры трудятся над созданием лежких помидор. Особой популярностью у садоводов пользуются сорта “Лонг Кипер” и “Подарок осени”. Томаты этих видов мясистые, крупные, при правильных условиях хранятся до марта.

Созревание томатов (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Загрузка ... Загрузка ...

Особенности лежких помидор

Они поздно созревают. Сорта томатов долгого хранения выращивают рассадным методом, высаживают в открытый грунт в те же сроки, что и обычные. Чтобы дольше сохранить помидоры, их собирают на стадии созревания (плоды должны быть зелеными).

Загрузка ...

Собранный урожай (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

По сравнению с другими видами, лежкие томаты более крепкие и плотные. После снятия с кустарника их промывают, просушивают и укладывают в большие ящики. Чтобы не появлялась плесень, между слоями томатов кладут газету. Позднеспелые томаты следует хранить при температуре ниже 10°C и выше +5°C. Периодически надо осматривать их на наличие гнили, испорченные экземпляры стоит выбрасывать.

Позднеспелые помидоры медленно созревают. Рекомендуется хранить их при температуре воздуха +8°C градусов. При более высокой температуре плоды созреют быстрее, сохранить их до весны не удастся.

Лежкость и сроки созревания плодов зависят от количества гормона этилена, который вырабатывают растения.

Для создания позднеспелых помидоров, предназначенных для длительного хранения, селекционеры замедляют синтез этого гормона. Так им удается выводить множество гибридных помидоров, которые можно хранить с осени до ранней весны.

Популярные сорта

Дачники хвалят высокоурожайный сорт “Подарок осени”. В период активного роста кустарник достигает высоты 60 см. Его плоды нужно подвязывать и пасынковать, каждое растение должно иметь по 2 пасынка. Плоды этого сорта отличаются массой, средний вес 1 шт. – 200 г. Когда они созревают, становятся красно-оранжевыми. С 1 куста собирают до 6 кг помидоров.

Загрузка ...

Выращивание томатов (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Сорт “Жираф” хранится долго. В процессе его выращивания необходимо удалять стебли, оставляя только один. Также следует обрезать пасынки. После того как кустарник достигнет высоты 1 м, надо будет прищипнуть точку роста. Томат “Жираф” проявляет устойчивость к болезням и вредителям, но дает не такие крупные плоды, как предыдущий; средняя масса 1 шт. – 115 г.

“Жираф” радует хорошей урожайностью. Растения образуют по 4-5 частей, на каждой из которых вырастает по 7 плодов. Спелые томаты имеют насыщенный оранжевый окрас с легким желтым оттенком. Они мясистые и сладкие.

Сорт “Лонг Кипер” не такой урожайный, как предыдущий, но его плоды отличаются отменными вкусовыми качествами. Они оранжевые, мясистые, плотные. Максимальная величина кустарника “Лонг Кипер” – 1,6 м. Чтобы вырастить отменные томаты, нужно формировать и подвязывать растение к опоре. При правильном уходе плоды вырастают сочными. Средняя масса 1 шт. составляет 200 г.

Загрузка ...

Томаты (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Некоторые садоводы экспериментируют и приобретают другие популярные сорта долгого хранения: “Хрустик F1”, “Желтый шар”.

Летние сорта помидоров имеют более мягкий вкус. Томаты, предназначенные для долгого хранения, не издают ярко выраженный аромат.

“Хрустик F1” созревает в течение 3,5 месяцев. Его плоды круглые, мясистые, желтые, хранятся не так долго, как предыдущие сорта. Судя по отзывам, через 2 месяца после отправки на хранение часть плодов приходится выбрасывать. “Хрустик F1”, как и большинство других помидоров, нуждается в подвязке. Средняя масса 1 шт. составляет 170 г. Рекомендуется выращивать этот сорт рассадным способом. “Хрустик F1” можно посадить в теплице или открытом грунте. Растение в среднем формирует 5 кистей, на каждой из которых появляется 6-7 помидоров.

Сорт томата “Желтый шар” является высокоурожайным. Но чтобы получить много сочных плодов, следует защищать растение от фузариоза и мозаики. Кустарник в среднем дает 2,8 кг помидор. Плоды “Желтый шар” созревают относительно быстро: за 80-90 дней, хранятся до начала зимы. Вес 1 шт. не превышает 160 г. Этот сорт можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.

Зимние сорта помидоров для теплиц

Выращивание томатов в теплице зимой: сорта, грунт, освещение

Производство овощей в зимний период требует хорошо оборудованных теплиц, снабженных отоплением и с правильно организованным освещением. Выращивание томатов в теплице зимой не исключение. Кроме технического устройства обогреваемых теплиц, потребуется правильно подобрать сортимент томатов для закрытых грунтов и составить качественную почвенную смесь.

Сорта помидор для зимних теплиц

Выращивание овощей в обогреваемых теплицах достаточно дорогостоящий процесс. Что бы материальные затраты обернулись качественным и количественным урожаем помидор, площадь теплицы должна использоваться максимально эффективно.

Сделать это можно используя не только горизонтальные грядки, но и вертикальный объем. Осуществить максимальное использование даже небольшой теплицы, можно подбирая сорта томатов с неограниченным вертикальным ростом. Называются такие помидоры индетерминантными.

В настоящее время овощеводами активно используется для зимнего выращивания более сотни сортов и гибридов. Прежде всего следует обратить внимание на следующие гибриды иностранной селекции:

  1. Президент F 1, помидоры созревают в среднем через 95 дней после появления всходов. Кусты мощные, помидоры яркие, красные, универсального назначения. Масса плодов до 200 грамм, гибрид урожайный, с 1 кв. м можно получить более 20 кг продукции.
  2. Анабель F 1, кусты рослые, урожайность до 22 кг с кв. метра, плоды лежкие с упругой вкусной мякотью, хорошего товарного вида.
  3. Раиса F 1, один из урожайных гибридов, дает до 24 кг томатов с кв. метра, плоды округлые, красные весом до 120 г, созревают через 100 дней. Гибрид пригоден для промышленного выращивания томатов в зимних теплицах.

Среди отечественных гибридов заслуживают внимания следующие:

  • Васильевна F 1
  • Диво F 1
  • Евпатор F 1
  • Добрунь F 1

Приобретение семенного материала — очень ответственный момент. Сделать это лучше всего в специализированных магазинах, обращая внимание на срок годности семян. После двух лет хранения всхожесть томатов снижается.

Почва в теплицах для зимнего выращивания овощей нуждается в специальной подготовке.

Подготовка почвы в теплице

Как правило, урожайность помидор в закрытом грунте значительно больше, чем в открытом. Следовательно, на почву ложиться большая нагрузка, увеличивается расход запасов питательных веществ.

Учитывая, что основная масса корней у помидорных кустов прорастает на глубину до 30 — 35 см, то слой грунта в теплице нужен толщиной до 40 см. Грунт желательно заготавливать с целинных земель.

Следующий важный момент — обогащение земли органикой. Её общее количество должно составлять не менее 1/5 части. Для этого подойдут перепревшие опилки, листва, зрелый перегной и компост. Так же для получения биогумуса можно использовать особый вид дождевых червей — калифорнийского красного червя. Одна семья позволит регулярно обогащать почву органикой. Так же «работа» этих червей повышает и пористость грунта.

В целях обеззараживания грунта в теплице и снижения числа личинок различных насекомых, которые могут массово расплодиться во влажной земле, целесообразно воспользоваться препаратом Батолин — Т.

Положительно скажется на урожае и обработка биопрепаратом «Нематофагин», он убережет будущие посадки от нематоды. При перекапывании почвы в теплице, можно воспользоваться окуривание помещения серными шашками.

Выращивание рассады томатов для зимних теплиц

Помидоры

Если рассадный период приходится на сентябрь — октябрь, то всходам потребуется большее дополнительное освещение, так как в это время световой день значительно сокращается. Если посев семян помидор планируется на конец ноября — декабрь, то здесь основной рост растений придется на январь — февраль, когда световой день увеличивается и можно сократить расходы, связанные с дополнительным освещением.

Для посева семян помидор на рассаду удобнее всего воспользоваться специальными кассетами — рассадницами или торфяными таблетками. Как только на пятый — седьмой день семена начнут прорастать, рассаде потребуется дополнительное освещение. В первые дни желательно подсвечивать рассаду на протяжении 24 часов, постепенно уменьшая это время до 16 — 12 часов.

Так же в это время всходы нуждаются в большей концентрации углекислого газа. В промышленных производствах овощей используют специальные генераторы, в небольших теплицах можно поставить емкость со свежим навозом, залитого водой. При брожении этой смеси будет выделяться углекислый газ.

Развитие томатов зависит от качества и количества корней, поэтому рассада нуждается в пикировке. На стадии появления настоящего листа, саженцы пикируют в отдельные горшочки. Чтобы увеличить корнеобразование, стебель изгибают и корни оказываются как бы «вверх ногами», после чего все засыпают грунтом.

В возрасте 20 дней рассада начинает интенсивно расти и ей необходима подкормка. Для этого подойдет азотно — фосфорно — калийная смесь, разведенная водой. Второй раз внести её следует когда на рассаде уже есть четыре настоящих листа. Как только на саженцах будет не менее пяти — шести настоящих листьев, их пора высаживать на грядки зимней теплицы.

Пересадка рассады на грядку в теплице, плодоношение

Помидоры

Для посадки в грунт потребуется сделать лунки и обильно полить их водой из расчета 0,5 — 0,8 л воды на одно растение. Так же в лунку можно внести несколько ложек гумуса, полученного в результате работы калифорнийских червей. Расстояние между соседними лунками и между рядами должно быть не менее 50 см, а при выращивании сортов с мощными стеблями — до 70 см.

Использование для выращивания зимой в теплицах индетерминантных сортов томатов, требует обязательной их подвязки и удаления пасынков. Для закрепления стебля на шпалере, удобно пользоваться специальными клипсами, это значительно облегчает снятие и удаление ботвы после окончания плодоношения.

Важное значение при зимнем выращивании в теплице имеет доступ воздуха к корневой системе, требуется удалять все нижние листья и регулярно выпалывать сорняки с одновременным рыхлением земли.

Увеличить количество завязей поможет опрыскивание цветов специальных препаратом — стимулятором плодообразования, таким, как «Томатон». Сделать это можно простой кисточкой или ручным опрыскивателем.

В конце зимы необходимо предохранять завязь томатов от солнечных ожогов, создавая тень в особо солнечные дни.

Кроме выращивания помидор в теплице на традиционных грядках, можно воспользоваться современными методами выращивания, такими как аэропоника и гидропоника. Это не только увеличивает урожай, но и избавляет от необходимости готовить грунт, и обрабатывать грядки от сорняков и насекомых.

Растить зимой томаты можно не только для нужд своей семьи, но и использовать как мелкотоварное производство овощей для реализации населению. Учитывая современный ассортимент сборных теплиц, сделать то будет не так уж и сложно.

Технология тепличного выращивания помидоров на видео:

OgorodSadovod.com

Популярные сорта томатов для теплиц

Популярные сорта томатов для теплиц

Вырастить хороший урожай тепличных помидоров помогут определенные знания и опыт. Очень важно грамотно выбрать сорта овощей. Давайте рассмотрим самые популярные среди огородников сорта томатов, которые также рекомендуют специалисты для выращивания в теплицах.

Суперранние сорта томатов для теплиц

К суперранним сортам для теплиц относят:

  1. Силуэт F1 — крупноплодный гибрид для выращивания в теплице под пленкой, который является суперраним: от посева семян до созревания урожая проходит обычно 85 дней. Его ярко-красные плоды имеют массу приблизительно 200 г. Такие помидоры обычно не растрескиваются, а также имеют хорошую плотность. А вкусовые качества данного сорта просто превосходны!
  2. Ивет F1 — еще один представитель суперранних томатов. Следует отметить, что от посадки рассады этого сорта до созревания полноценных плодов проходит до 50 дней. Эти томаты твердые, обладают округлой формой и прекрасным вкусом. Данный гибрид, что характерно, устойчив ко многим заболеваниям. Помидоры Ивет отлично транспортируются и хранятся.
  3. Медовая капля — не менее урожайный сорт помидоров для теплиц, но он является среднеранним. Плоды его удивительно сладки и вкусны в любом виде: солеными, консервированными или свежими.
  4. Популярен и такой раннеспелый высокоурожайный сорт томатов, как Розовая жемчужина. Плоды этих томатов, имеющие массу до 150 г, хороши в салатах и в консервации.
Поздние сорта помидоров для теплиц

Среди позднеспелых сортов для теплиц стоит выделить такие:

  1. Де Барао — полудетерминантный сорт, который отличает потребность в подвязке. Ярко-оранжевая окраска плодов и незабываемый вкус в консервированном виде делает этот сорт особенно любимым всеми дачниками.
  2. Титан, наоборот, детерминантный сорт, он имеет красные и гладкие плоды, а еще обладает высокой устойчивостью к болезням.
  3. Скорпион — сравнительно высокорослое растение с крупными малиновыми плодами цвета, имеющими вес до 800 г. Сорт отличается хорошей лежкостью, а сами помидоры со временем становятся еще вкуснее.
  4. Дружок — низкорослый сорт помидоров для теплиц. Он отличается дружным созреванием урожая. Его красные плоскоокруглые плоды хороши в виде консервации, а салаты из помидоров Дружок просто бесподобны!

womanadvice.ru

Узнайте все тонкости выращивания помидоров от посева до сбора урожая в зимних теплицах.

Помидоры — требовательные растения, и все же в теплице можно создать хорошие условия для их роста и получить приличный урожай. Для этого необходимо соблюдать правила посадки и ухода за растениями, учитывать требования к свету и влаге, а также вовремя проводить профилактику заболеваний. Количество и качество урожая во многом зависит от сорта или гибрида, поэтому выбирать сорта помидоров стоит с учетом времени года и типа вашей теплицы.

В обязательном порядке прочитайте статью «�­ффективные способы выращивание рассады помидор»

ЗИМНЯЯ ТЕПЛИЦА

При выращивании томатов в зимних теплицах нужно учитывать несколько моментов. Помимо обогрева, придется досвечивать хотя бы рассаду, а сроки посева подбирать с таким расчетом, чтобы при появлении первой кисти естественного света было достаточно для развития растений.

РАССАДНЫЙ ПЕРИОД

Начинают посев в конце ноября — начале декабря. Такие сроки обусловлены тем, что рассада будет готова во второй половине января и первая кисть появится в то время, когда световой день начнет увеличиваться. Чтобы получить еще более раннюю продукцию, необходимо досвечивание.

Для посева можно выбрать кассеты или рассадные адсорбирующие таблетки. Сразу после всходов нужно применять досвечивание. Оптимальная температура в теплице в этот период -+23-25 °С. После всходов ее нужно снизить до +16-18 °С (особенно ночью), чтобы подсемядольное колено не вытянулось.

Первые 10-12 дней сеянцы нужно досвечивать круглосуточно, а затем постепенно переходить на 16-18 ч в сутки. В теплице нужно увеличить концентрацию углекислого газа. Поставьте в теплице баки со свежим навозом и залейте его водой. При брожении будет выделяться необходимый углекислый газ.

Единственная опасная болезнь в этот период -корневая гниль, и в случае ее возникновения используйте биопрепарат «Триходермин» или химическое средство «Превикур». Оба препарата и лечат, и предотвращают появление гнили.

ПИКИРОВКА РАССАДЫ ТОМАТОВ

При появлении первого настоящего листа сеянцы распикируйте в пол-литровые горшочки, выбраковывая слабые, стараясь при этом не потревожить корешки оставшихся растений. После 20 дней развития рассады темпы роста помидора резко увеличиваются. �­то время первой подкормки. Используйте раствор со всеми 14 основными элементами питания на органической или минеральной основе. Вторую подкормку сделайте во время появления 3-4 настоящих листьев.

Если до сих пор горшочки стояли впритык один к одному, то теперь разросшиеся растения начинают мешать друг другу. Их приходится расставлять так, чтобы листья не соприкасались. Перестановку проводят 2-3 раза. При первой на 1 м2 размещают 24-28 горшков, при второй — 12-14, при третьей — 5-6.

В последнюю неделю перед высаживанием в грунт уменьшают время досвечи-вания, чтобы приучить растения к условиям теплицы, где им придется пережить стресс от недостатка света. Если же у вас есть возможность организовать досвечивание и в послерассадный период, можно продолжать его в обычном режиме. Высаживают рассаду в фазе 5-6 настоящих листков.

Так же о пикировке рассады помидор читайте «Рассада помидоров. Когда пора высаживать и как правильно вырастить. Общие советы по выращиванию томатов»

ПОСЛЕРАССАДНЫЙ ПЕРИОД

Если вы бережно вынули из горшочка ком почвосмеси и не потревожили корни, проблем с приживанием не будет. При высадке лунку можно полить раствором комплексных удобрений с микроэлементами (300-500 мл) и добавить 1 ст. л. суперфосфата с пеплом.

Высаживайте растения с междурядьем 65-70 см и расстоянием между растениями в ряду 50 см. Подвяжите росточки шпагатом, оставив запас в виде свободных петель внизу для утолщения стебля. В дальнейшем в течение всей вегетации обкручивайте стебель вокруг шпагата и удаляйте пасынки — побеги, растущие из пазух листьев.

Критический момент развития растений — начало цветения. Начиная с него, подкармливайте помидоры раз в 10-12 дней раствором органических удобрений («Гумисол», «Идеал», «Вермисол», «Вермистим» и т.д.). Подойдут и �­М-препараты, но их следует вносить реже. Чтобы предупредить застой воздуха в прикорневой зоне, оборвите у растений 1-2 листа в нижнем ярусе.

Первые вредители на томатах появляются примерно в апреле. Против паутинного клеща эффективен биопрепарат « Актофит», против белкрылки используйте желтые клеевые ловушки, покрытые энтомологическим клеем, а также биопрепараты «Боверин» и «Вертициллин». Последнее средство эффективно и против тли. Чтобы не истощать растение, срывайте помидоры, не дожидаясь их полного покраснения.

ВЫБОР СОРТА ПОМИДОР

Рынок помидоров представлен в основном сортами голландских и российских фирм. Большинство из них реализуются в оптовой профессиональной упаковке, поэтому тратить огромные средства на покупку 1 кг или 1000 штук для небольшой теплицы вряд ли целесообразно. Обратите внимание на сорта индетерминант-ного типа для зимних теплиц в небольших (до 100 штук) количествах селекции компаний Rijk Zwaan, Nunhems, «Гавриш» и «Ильинична».

umsad.ru

В современном мире, как, впрочем, и во все времена, садоводство и овощеводство пользуется большой популярностью. Люди строят теплицы, облагораживают свои приусадебные участки, удобряют грунт. Все это делается в ожидании плодов, в надежде на хороший урожай. И оно, определенно, того стоит. Ведь это очень здорово иметь свой собственный урожай, плоды кропотливого выращивания лучших сортов и гибридов.

Говоря о богатом урожае, можно отметить одну простую истину: в этом важном деле очень многое зависит от того, какие сорта и гибриды вы собираетесь сажать. Конечно, кто-то может сказать, что можно просто выбирать лучшие сорта, тогда и результат будет соответствующим. Однако, здесь есть много тонкостей. К примеру, каким образом вы собираетесь понять, что данный сорт – лучший? В деле выращивания овощей (будь то помидоры, огурцы, картофель или что-либо другое) и фруктов, это не так просто. Итак, давайте, мы попытаемся разобраться во всем этом. Сегодня мы не будем говорить обо всем разнообразии плодов и гибридов, а коснемся только томатов, чтобы осветить максимально подробно эту достаточно интересную и очень актуальную тему.

Как выбрать лучшие помидоры для теплиц?

Важно понимать, что томаты – плод особенный. Благодаря тому, что они любят тепло, выращивать их в теплице или парнике куда проще и удобнее, чем в полевом грунте. Теплица из поликарбоната отлично подходит для выращивания многих видов томатов, но об этом позже. Существует огромное множество сортов помидоров для теплиц, и у каждого из них есть свои отличительные особенности. Можно сказать, что каждый из них – по своему лучший, поэтому было бы неплохо дать нашим томатам какую-то общую классификацию. Это поможет нам разобраться в том, что, делает данный сорт лучшим.

Итак, сорта и гибриды можно выбирать по типу теплицы, а можно делать выбор по свойствам видов помидоров. И в первом, и во втором случае это дело тонкое и очень интересное. Сегодня мы обо всем этом расскажем. Начнем с типов теплиц.

Какие бывают теплицы?

Всего существует два вида теплиц.

  • Летние теплицы. О том, что они из себя представляют, можно сделать вывод, уже исходя из их названия. Это упрощенный вариант. Они могут накрываться пленкой, стеклом или поликарбонатом. Последний вариант, к слову, будет самым лучшим. В них нет системы отопления, поэтому нередко там бывает достаточно холодно. Само название подсказывает нам, что выращивать плоды здесь можно только летом. И не важно, помидоры это или огурцы;
  • Зимние теплицы. Это уже более усовершенствованный и усложненный вариант теплиц. Примечателен он тем, что такие «домики для плодов» всегда оснащены системой отопления, благодаря чему, помидорам здесь будет тепло круглый год. К слову, есть такие сорта помидоров, о которых можно сказать «данный сорт пригоден только для выращивания в зимней теплице». Можно также отметить, что стены этих теплиц, как правило, делаются из поликарбоната, реже – из стекла, и никогда – из пленки, что вполне очевидно.

Какие сорта помидоров пригодны для выращивания и в каких теплицах?

Забегая вперед, отметим, что существуют, так называемые, универсальные, которые можно выращивать как в зимних, так и в летних теплицах. Один из лучших в этом списке – прославленный гибрид «F1 Евпатор». Данный сорт будет расти даже вне теплицы. Из сортов томатов можно отметить такие, как «Подарок» и крохотные «Черри», известные благодаря салату «Цезарь».

В летних постройках выращивают ранние сорта помидоров для теплиц. Скороспелые сорта, не требующие слишком много тепла, достаточно неприхотливые плоды, могущие вырасти даже в открытом грунте. Те же помидоры «Черри» в летней теплице обязательно дадут обильный урожай. Различные сорта, которые могут дать много плодов в летних теплицах, примечательны тем, что способны ужиться практически везде, от черноземного Краснодарского края до Урала.

В зимних теплицах, как правило, выращивают более требовательные сорта. Сажать их сюда можно круглый год, и те плоды, которые получили должный уход, обязательно дадут обильный урожай. Среди таких томатов можно выделить, например, такой сорт, как «Медовый король», этот южный гость очень прихотлив и требователен, зато урожай он дает потрясающий и впечатляет своими вкусовыми качествами.

Классификация томатов по свойствам плодов

У томатов, конечно же, есть целая классификация. Давайте познакомимся с ней поближе, чтобы понять, как правильно делать выбор помидоров перед тем, как сажать их в грунт. Итак, у томатов есть следующие свойства, по которым их делят:

  • Урожайность. Есть сорта помидоров, которые дают много плода, есть те, которые дают его меньше;
  • Тип кустов и их размер. Существует несколько типов кустов, в зависимости от условий для роста и размеров;
  • Размер плодов. Вполне очевидно, что не все томаты большие, и не все – маленькие. Поэтому разделять их по размеру очень даже разумно;
  • Вкусовые качества. Какие-то помидоры лучше подходят для салатов, какие-то – для закрутки. Вкусовые качества у всех плодов – разные;
  • Способность к хранению. Некоторые сорта могут долго храниться без особенных условий, в то время как другие хранятся только в законсервированном состоянии, а есть плоды, которые лучше и вовсе съедать сразу;
  • Иммунитет против вирусов. Какие-то из сортов очень прихотливы и склонны к различным заболеваниям. Другие – напротив, очень неприхотливы и устойчивы к болезням;
  • Скорость созревания. Разумеется, и скорость созревания разных сортов отличается, есть скороспелые плоды, есть и те, которые могут созревать до полугода.

Мы сделали краткий экскурс в классификацию сортов, теперь будет нелишне остановиться на каждом свойстве более подробно.

Урожайность

С урожайностью, на первый взгляд, все понятно: некоторые сорта дают много плодов, другие сорта помидоров – менее плодовиты. Но на самом деле, все не так просто. Очень многое здесь зависит от типа и размера куста, а также от условий, в которых плод выращивается. Среди сортов, которые практически в любых условиях приносят обильный урожай, можно особо отметить «Де Барао» – этот громадный сорт, который не напрасно пользуется популярностью.

Тип и размер куста

Среди сортов помидоров выделяют три типа кустов, а именно:

  • Детерминантные. Это такие кусты, которые растут только до определенного размера, после чего, их побеги и пасынки обязательно нужно обрезать. Они, как правило, менее прихотливы, и дают умеренный урожай;
  • Индетерминантные. Такие кусты могут расти постоянно, и не нуждаются в постоянном обрезании побегов и пасынков, зато дают обильный урожай. Они отличаются и особой прихотливостью, как правило, их выращивают только в теплицах;
  • Полудетерминантные. Этот тип кустов – что-то среднее между двумя предыдущими. Куст не всегда прекращает свой рост, а пасынки не нужно укорачивать постоянно, но все же, периодически это делать приходится.

По размерам кусты бывают маленькими, средними и большими.

Положительные качества сортов

Здесь нужно отметить, что детерминантные сорта помидоров более скороспелые, чем индетерминантные. Все сорта делятся на ранние, скороспелые и ультраспелые. Вполне очевидно, что последние созревают раньше других.

Бывают крупноплодные, среди которых можно выделить прославленный «Сибирский великан», который выращивают, как правило, к востоку от Урала. Из среднеплодных можно отметить помидоры «Драгоценные», которые выращивают для салатов и консервации. Ну а среди мелкоплодных в отличившихся числится, конечно «Черри».

Хорошей способностью к хранению или лежкостью обладают, как правило, гибриды, специально для этого выведенные. К сожалению, их редко можно назвать вкусными. Хотя вкусовые качества продукта относительны, ведь восприятие зависит от рецепторов того, кто их пробует.

Как мы уже отметили выше, вкусовые качества – это относительное понятие. Кому-то нравятся мягкие и сочные помидоры, а кому-то маленькие и жесткие. Какие-то сорта идеально подходят для закрутки, другие – для соков, а третьи просто созданы для салатов и различных деликатесов.

Можно отдельно отметить, что самые сладкие и «вкусные» по общим меркам сорта отличаются очень долгим периодом созревания и особенной прихотливостью.

Устойчивость к инфекциям и неблагоприятным условиям

Этот показатель связан с прихотливостью плодов, с их иммунитетом, а также с тем, насколько сильно они нуждаются в заботе и уходе. Мы не будем надолго останавливаться на этом пункте, а только отметим, что все тепличные сорта не отличаются особенной устойчивостью, и поэтому нуждаются в тщательном и постоянном уходе.

Подводя итоги, можно отметить, что сортов помидоров очень много. Именно поэтому, сложно сказать, какой из них лучше, а какой – хуже. Важно, чтобы каждый дачник, который собрался выращивать помидоры, прежде, чем сажать их, понял, чего именно он ждет от своих плодов.

yavteplice.ru

Долгохранящиеся, лежкие сорта томатов

Лежкие томаты

Салат из помидоров любят практически все, но зимой цены на тепличную продукцию кусаются, а тут свои, доморощенные, всегда можно достать из ящика сколько надо и когда надо.

Я уже несколько лет выращиваю подобные сорта, испытала их немало и на вкусовые качества, и по срокам хранения. Накопила некоторый опыт, которым и хочу поделиться с читателями.

Заторможенное дозревание

Дозаривание томатов

Плоды этих сортов могут храниться свежими до января, февраля и даже до конца марта (в зависимости от сорта). А все дело в том, что эти сорта имеют гены, тормозящие поспевание сорванных с куста зеленых плодов. Оставленные на кустах плоды созревают так же, как и у обычных сортов. Сняв с кустов сформировавшиеся зеленые плоды, их укладывают в 1-2 слоя в ящики или мелкие картонные коробки и ставят на хранение туда, где температура воздуха всего +15-18 градусов. Освещенность в этом случае роли не играет.

Созревать они начинают через 2-6 месяцев (опять же в зависимости от сорта), но и полностью поспев, могут еще около месяца лежать, не теряя товарных качеств.

Необходимая профилактика

Профилактика болезней у томатов

Но не все так просто, как может показаться на первый взгляд. Чтобы радоваться зимой красивым и вкусным плодам, рассаду надо еще ранней весной обработать микроэлементами или препаратами «Эпин», «Иммуноцитофит», «Силк» для повышения их иммунитета к болезням. И в течение вегетации не менее трех раз тоже обработать растения препаратами от фитофтороза. Ведь у нас сейчас практически не найдешь участка, на котором не было бы возбудителя фитофторы, поражающего растущие перцы, томаты и картофель. Без таких обработок плоды при длительном хранении могут сгнить, не успев поспеть, несмотря на то, что мы сорвали их красивыми, чистыми.

Поэтому защита долгохранящихся сортов томатов от болезней — обязательный прием.

Предпочтение сортам

Лучшие сорта томатов

Лежких сортов сейчас появилось много, с каждым годом все больше появляется таких же гибридов. Так что же выбрать? Гибриды очень устойчивы к болезням, но семена их слишком дороги, а своих семян с них не соберешь, каждый год надо покупать заново.

Поэтому я отдала предпочтение сортам. Большинство сортов при дозаривании приобретают снаружи оранжевую окраску плодов, а мякоть их становится розово-красной. Вот характеристика некоторых долгохранящихся сортов.

Среднележкие сорта томатов — хранятся до двух-трех месяцев

  • Японский краб — кистевой высокоурожайный сорт, плоды в форме панциря краба, при поспевании становятся желтыми, массой до 300-350 г.
  • Дубок — куст среднего размера, плоды красные, округлые, очень плотные, растут кистями, сорт устойчив к болезням.
  • Лунные — куст до 70 см, плоды вытянутой формы, очень плотные, массой до 100 г, красные.
  • Новый шедевр — кусты до 50 см высотой, в кисти до 12 плодов, плоды округло-вытянутой формы, толстокорые, лежат более трех месяцев.
  • Новороссия — высокоурожайный кистевидный сорт, плоды шаровидные, массой до 300 г, кожура слегка зеленоватая, мякоть красная.

Лежкие сорта томатов — хранятся более четырех месяцев

  • Рио Гранде — куст среднерослый, плоды вытянутые, растут по 15-16 штук в кистях, созревают довольно медленно.
  • Жанина — кусты высотой до 50 см, плоды округлые с носиком, очень твердые на ощупь (как камни), сорванные зелеными, долго не зреют. Очень интересный перспективный сорт.
  • Киргизские поздние — куст высокорослый, плоды розовой окраски, округлые, растут в кистях по 6-7 штук.
  • Подзимний — плоды созревают на кустах только к концу ноября, сорванные зелеными, лежат до Рождества, плоды сердцевидной формы, плотные, массой до 350 г, красные.
  • Новогодний — растут кистями по 12-16 штук, плоды округлые с носиком, плотные, желтые. Хорошо лежат до Нового года.

Долгохранящиеся сорта томатов — более шести месяцев

  • Долгохранящиеся — плоды округлые, слегка вытянутой формы, массой более 300 г. Кожура желтовато-зеленая, мякоть розовая, сорванные зелеными, хранятся до марта.
  • Василиса — куст штамбовый, высотой до 1 м, плоды собраны в кисть до 10 штук, массой 60-80 г, на кустах практически не созревают.
  • Жираф — кусты высотой до 1,2 м, плоды массой более 120 г, круглые, могут созревать на кустах, красные.
  • Лонг Кипер — куст невысокий, полураскидистый, плоды округлые, массой до 100 г, твердые, редко созревающие на кустах.
  • Оранжевый шар — кусты высокорослые, сорт кистевой, высокоурожайный, окраска спелых плодов желтая, мякоть красная, плоды шаровидной формы. Прекрасно хранится до весны.

Поделюсь опытом выращивания рассады. У меня она после пересадки никогда не болеет, потому что каждое растение растет изолированно от других. Для этого я беру самодельный длинный ящик и по ширине ящика нарезаю куски пленки, насыпаю в них землю и край пленки поднимаю. Получается, что каждое растение растет в своем гнезде.

При высадке рассады беру пленку за края, вынимаю из ящика вместе с землей, пленку убираю, а растения с комом земли и неповрежденными корнями переставляю в лунки на грядку или в теплицу, парник.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о