HomeЗимМожно ли свеклу садить в зиму: сроки и сорта для осенней посадки

Можно ли свеклу садить в зиму: сроки и сорта для осенней посадки

Содержание

Можно ли сажать свеклу под зиму?

Даже в ноябре заядлым огородникам неймётся: и лук они сажают, и морковь, и цветы, и чеснок. А сажают ли свеклу под зиму, ведь большинство сортов этой культуры не могут похвастаться терпимостью к холоду? Оказывается – можно. Для получения раннего урожая посев свеклы под зиму – незаменимое мероприятие.

Зачем выращивают свеклу под зиму? Чтобы получить урожай на пару-тройку недель раньше. Но полностью подзимняя свекла «весеннюю» не заменит. Как и любой другой «озимый» овощ, такая свекла долго не хранится. Ее используют сразу же, исключительно для летних блюд – свекольника, салатов, овощных рагу. Поэтому много свеклы под зиму не сеют: чтобы хватило на месяц, пока не созреет основной урожай свеклы, посаженный весной.

Если знаете, как сеять свеклу весной, – и подзимний посев не вызовет трудностей. Но пару нюансов, как то сроки посадки, выбор сорта и укрытия, обязательно учтите. Об этих самых нюансах посадки свеклы под зиму сейчас и поговорим.

Сорта свеклы под зиму: какие выбрать?

Два главных критерия – устойчивость к цветушности и холодостойкость. Отдавайте предпочтение специализированным подзимним сортам семян. Вот лучшие из них:

Свекла Подзимняя А474

Универсальный подзимний сорт свеклы, то есть подходит для посадки в любых регионах. Это холодостойкий среднеранний сорт с округлыми корнеплодами без колец, темно-бордового цвета. Устойчив к растрескиванию, цветушности, а при термической обработке не теряет цвет. Головки вырастают до 200-300 г.

Свекла Подзимняя А474

Свекла Темная Лошадка

Еще один хороший подзимний сорт свеклы. Корнеплоды вырастают крупными (300-400 г), слегка вытянутыми, с очень сочной, темной, бордово-фиолетовой мякотью, и без колец.

Свекла Темная Лошадка

Свекла Полярная плоская К-249

Старый добрый сорт, который является настоящим рекордсменом выносливости. Пригоден для выращивания в самых Северных районах. Чрезвычайно холодостоек и устойчив к цветушности.

Относится к раннеспелым сортам, корнеплоды своей приплюснутой формой напоминают Египетскую плоскую, хотя вырастают немного крупнее. Есть у свеклы Полярной плоской К-249 и недостатки – это наличие колец красного и розового цветов, а также некоторая угловатость корнеплодов.

Свекла Полярная плоская К-249

Свекла Холодостойкая-19

Высокоурожайный вкусный сорт свеклы с темно-красной мякотью и плоско-округлой формой корнеплодов. Это раннеспелый сорт, головки вырастают сравнительно небольшими (150-200 г), но аккуратными, равномерными.

Свекла Холодостойкая-19

Можете поэкспериментировать и с другими холодостойкими сортами (более подробно о сортах свеклы читайте здесь). Будет неплохо высадить под зиму дражированные семена, поскольку оболочка создаст дополнительную защиту от зимних морозов.

Свекла под зиму: когда сажать?

Свекла – культура холодостойкая, а это значит, что семена начинают прорастать уже при 10 градусах. Поэтому с посевом лучше опоздать на 2-3 недели, чем поспешить.

Если семя свеклы попадет еще в теплую влажную землю, оно тронется в рост и неминуемо погибнет.

В зависимости от региона сроки посева свеклы под зиму варьируются от конца октября до конца ноября. Земля должна подмерзнуть до -2…-4 градусов, а температура воздуха кружиться около 0 градусов. Идеальным считается момент, когда в солнечные дни мерзлая земля на несколько часов подтаивает.

Само собой, грядки нужно подготовить заранее. И не только грядки, но и сухую землю, и мульчу, и удобрения. Далее – подробней об этом.

Подготовка к подзимней посадке свеклы

За месяц до морозов, примерно в средине октября, участок готовят под посадку. Делают это точно так же, как и для обычного посева свеклы:

— вскапывают, вносят органические удобрения и калийно-фосфорные (соответственно 5 л/м

2 и 10-15 г/м2). Свекла не любит кислых почв (со слабокислыми мирится, рН 6,2…7), поэтому, при необходимости, раскислите ее. Конкретно для свеклы лучше всего подходит доломитовая мука (пол литровую банку на «квадрат» грядки), но можно взять золу, мел или другой раскислитель. Не забывайте соблюдать севооборот: не высевайте свеклу после других корнеплодов и капусты, лучшие предшественники для нее – пасленовые, лук, огурцы.

— тяжелые, глинистые почвы для свеклы даже хуже слабокислых почв, — корнеплоды вырастут мелкими, кривыми. Тяжелую почву обязательно разрыхляют внесением крупнозернистого речного песка или хорошо перепревшего компоста.

— готовят бороздки. Глубина – 2-4 см, не больше, междурядья – 20-30 см.

— заготавливают грунт. После высадки семян в борозды их нужно будет присыпать сухим рассыпчатым грунтом. Готовят его, конечно же, заблаговременно. Можно купить в магазине, а можно приготовить своими руками смесь из огородной земли и речного песка, и добавить немного хорошо перепревшего компоста. Землю заносят в теплицу, погреб или дом.

— заготавливают мульчу. Самая хорошая зимняя мульча – это лапник или торф. Мульчирование грядок на зиму поможет подстраховаться на случай бесснежных или очень холодных зим.

Подзимняя посадка свеклы

Если вас интересует, сажают ли свеклу под зиму подготовленными семенами (замоченными), — то запомните: никогда! Исключительно сухое семя в сухую землю. Так что если борозды успел припорошить снежок — не поленитесь смахнуть его жестким веником, после чего приступайте к подзимнему посеву свеклы.

Также рекомендуют увеличить плотность посева семян наполовину, или хотя бы, на четверть. Это делают для подстраховки на случай гибели слабых экземпляров в замерзшей почве или подмерзании во время всходов. Но если в сорте вы уверены, и

посадка свеклы под зиму для вас не в новинку, — сейте как обычно.

После раскладывания семян по бороздам их засыпают сухим грунтом, а сверху раскладывают мульчу и до весны забывают о свекле.

Весной вам останется убрать мульчу и слегка прорыхлить междурядья. Если посадки укрыть пленкой, и снять при появлении первых всходов, урожай получите дней на десять раньше. Примерно через неделю проводят первое прореживание, затем подкармливают и проводят те же агротехнические мероприятия, что и при весенней посадке свеклы.

Итак, если вы до сих пор сомневались, можно ли сажать свеклу под зиму, будьте уверены: можно и нужно. Зимой семечко в земле проходит все те процессы стратификации, которые вы весной пытаетесь сымитировать, замачивая их и охлаждая/подогревая на батарее; ранней весной земля всегда богата влагой и на первых порах не будет нуждаться в поливах; семена, прошедшие естественную закалку, всегда более жизнеспособны, болезнестойки и засухоустойчивы. В конце концов, в ноябре времени всегда больше, чем весной.

Да, посев свеклы под зиму связан с определенными рисками, но выбрав правильный сорт свеклы под зиму, подгадав правильно, когда сеять свеклу под зиму, можно минимизировать эти риски, зато насладиться ранней свеклой уже тогда, когда у соседей корнеплод только начинает завязываться. Удачи вам, дорогие садоводы-огородники!

 

 

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

Можно ли сажать свеклу под зиму? Осенний посев — ранний урожай | oazisvdome.ru Все о комнатных и садовых растениях

В регионах с не очень теплой весной и коротким летом практикуется посадка свеклы под зиму. Посаженные поздней осенью растения в следующем сезоне дружно взойдут и дадут урожай на две – три недели раньше. Чтобы семена не проклюнулись осенью, необходимо знать сроки посадки свеклы и как правильно сажать буряк под зиму.

Когда можно сажать свеклу под зиму?

Сроки посадки зависят от погодных условий. Посев производят в октябре, ноябре, когда среднесуточная температура будет минусовой, но не ниже -5 градусов.

Следует учитывать, что семена свеклы прорастают при температуре около +4 градусов, и следить за прогнозом погоды. Если после морозов наступит оттепель, семена прорастут, а с наступлением холодов ростки погибнут. Поэтому слишком рано посадками свеклы заниматься нельзя, но и затягивать не стоит.

Сорта свеклы для подзимнего посева

Для посадки под зиму следует выбирать холодостойкий посадочный материал. Подойдут раннеспелые сорта, которые не стрелкуются.

Лучше всего подойдут сорта:

  • Подзимняя А474 – устойчивый к стрелкованию раннеспелый сорт с крупными плодами.
  • Холодостойкая 19 – округлые корнеплоды долго хранятся. Сорт устойчив к заболеваниям и отличается хорошей урожайностью.

Также осенью можно посадить свеклу Сибирскую плоскую, Мулатку-Шоколадку, Одноростковую, Знатную хозяйку, Генеральскую, Египетскую плоскую.

Участок для посадки буряка выбирают хорошо освещенный, расположенный на возвышенности, чтобы весной на нем после таяния снега и осадков не застаивалась вода.

Почву и грядку подготавливают ранней осенью, пока еще тепло:

  • Очистить гряду от мусора и сорняков, перекопать на глубину в 25 см.
  • Удобрить каждый квадратный метр золой (2 стакана), сульфатом калия и суперфосфатом (по 1 ст. л), перегноем или компостом (1/2 ведра).
  • Грядку разровнять с помощью граблей и сделать бороздки с дистанцией в 20 см. Глубина бороздок должна быть 4-5 см.
  • Чтобы почва не намокала от осадков, сверху гряду следует прикрыть пленкой.

Поскольку посев под зиму будет совершаться по мерзлой земле, нужно заранее подготовить почву и мульчу, которой будут присыпаться семена. Для этого огородную землю раскладывают по мешкам и хранят в сарае. В качестве мульчи можно использовать перегной, торф или компост, которые также до посадки хранят в мешках.

Особенности посева свеклы под зиму

Подзимняя посадка проводится в сухую почву. Семена перед посевом не обрабатываются и не замачиваются. Сажать следует сухой посадочный материал.

Убрав с грядки пленку, семена помещаются в бороздки на расстоянии друг от друга около 7 см. Можно сеять и чаще, так как часть посадочного материала в зимние холода может вымерзнуть. Весной густые всходы нужно будет просто проредить.

Семена сверху присыпаются подготовленной землей с огорода и мульчей слоем от 2 см. Если зимы в регионе холодные и бесснежные, сверху грядку прикрывают опавшей листвой, опилками или лапником. Когда выпадет снег, его рекомендуется набросать на посадки.

Весной уход за подзимними посадками заключается в снятии укрытия. Чтобы защитить молодые растения от заморозков, над ними устанавливают дуги и натягивают пленку. Парник делают в случае, если ожидается температура ниже -2 градусов, которую молодая свекла переносит плохо.

Всходы буряка весной поливают подогретой водой, после чего почву аккуратно рыхлят. В дальнейшем за посадками ухаживают так же, как и за посеянными растениями весной.

Достоинства и недостатки подзимнего посева свеклы

Опытные огородники отмечают следующие преимущества посадок овощей под зиму:

  • Из закаленных зимой семян получаются устойчивые к похолоданиям и болезням растения.
  • Весной остается больше времени для других работ в саду и огороде.
  • Урожай свеклы можно получить на 2-3 недели раньше.

К недостаткам они относят:

1. Взошедшие рано растения могут погибнуть при весеннем похолодании.

2. Приходится использовать специальные сорта.

3. Следует тщательно выбирать участок и подготавливать грядку.

Но, несмотря на недостатки, все больше и больше дачников сажают свеклу и другие овощи под зиму. Ведь такая процедура позволяет не только получить ранний урожай, но и экономит время весной, когда на даче очень много работы.

Источник: oazisvdome.ru

Когда сажать свеклу в зиму и как, подзимние сорта, рекомендации по выращиванию

Большинство огородников не задаются вопросом о времени посадки свеклы. Они обычно отдают предпочтение самому распространённому варианту – производят посев весной. Приверженцы весенних посадочных работ могут столкнуться с такой проблемой, как отсутствие знаний о том, когда можно сажать свеклу в зиму.

Ознакомление с этим методом не будет лишним, так как посадка свеклы под зиму имеет свои плюсы и может понравиться больше весенней. Для начала стоит определиться с выбором сорта овоща.

Выбор подходящего сорта

Выбирать семена нужно в соответствии с их качествами, которые подойдут для посадки под зиму. В первую очередь, это устойчивость к низким температурам. Холод будет воздействовать на почву, что приведёт к недостаточному прогреванию и на корнеплодах образуются цветоносы. Здесь играет роль и хорошая всхожесть, размер и дражировка семян. Поэтому проверенные покупные сорта с большей вероятностью дадут желанный урожай, чем свои, собранные в прошлом году.

К таким относятся:

  • Подзимняя А-474 – созревает в конце июня, масса достигает 400 грамм, имеет отличные вкусовые качества, долго хранится;
  • Холодостойкая 19 – среднеранний сорт, массой до 220 грамм, сочная и нежная на вкус, долго хранится;
  • Красный Шар – ультраскороспелая, масса достигает 250 грамм, подходит для диетического и детского питания, урожайная;
  • Детройт – среднеспелая, масса до 250 грамм, обладает высокой урожайностью;
  • Гаспадыня – среднеспелая, массой до 400 грамм, хороший вкус;
  • Египетская плоская – раннеспелая, масса достигает 400 грамм, устойчива к засухе, широко используется в кулинарии;
  • Полярная плоская К-249 – раннеспелая, устойчива к холодам.

Они наиболее популярны, предназначены специально для зимнего времени года, имеют повышенную холодостойкость, отличаются отменным вкусом, не образуют цветоносы.

Подзимняя посадка свеклы с использованием этих сортов будет удачной. После выбора и покупки семян нужно выяснить, в какой день приступать к работе на грядке.

Когда лучше сажать свеклу под зиму

Вопрос об осенней посадке считается самым важным. Но указать точное время нельзя, каждый огородник выбирает срок, который больше ему подходит. Обычно это начало или середина ноября.

Желательно изучить прогноз погоды, чтобы избежать оттепели. Если этого не сделать, проросшие раньше положенного дня семена не выдержат наступивших следом морозов и погибнут. Поэтому самым благоприятным будет момент, когда устойчивые холода уже близко, но ещё не наступили.

Средняя температура, при которой можно начать сев – 0°С. Если есть сомнения на счёт потепления, то лучше подождать несколько дней. Даже при минусовых показателях на градуснике, когда земля не сильно замёрзла, можно сеять и не бояться, что выращивание из семян не удастся.

Многое зависит от региона, где производится посадка свеклы осенью. Погодные условия различны на всей территории страны.

Подмосковье

Подмосковье по сравнению с другими территориями России имеет умеренные природные условия. Так, лето здесь не слишком жаркое, а зимние месяцы умеренно холодные.

В последнее время сильное потепление климата оказывает воздействие на данную область, что приводит к увеличению количества теплых дней в течение года, частым оттепелям и запоздалым наступлением морозов. Следовательно, высадку растений в Подмосковье лучше производить ближе к середине ноября, с наступлением заморозков.

Ленинградская область

В ленинградской области зимний период сопровождаются частыми оттепелями, снег неоднократно выпадает и тает в осенние месяцы.

Подзимний посев можно назначить на конец ноября, когда температура опустится ниже 0°С.

Урал

На Урале погода контрастна в южных и северных областях. Температура в любое время года колеблется и может отличаться на значительное число градусов в разных районах.

Редко наблюдаются оттепели, а заморозки могут наступить с октября. Так что свеклу здесь высаживают с октября по ноябрь – в зависимости от области проживания.

Сибирь

В Сибири по сравнению с Подмосковьем, лета жаркие, а декабрь выдается очень холодный. И лето сменяется холодами значительно быстрее.

Уже к середине октября может образоваться снежный покров, когда наступает время для посадки семечек свеклы.

Южные регионы

На юге зима начинается позже, чем в северных регионах. Для посева подойдёт конец октября, начало и середина ноября.

После того, как время сева будет выбрано в зависимости от региона, можно переходить к определению места выращивания и обработке грунта.

Выбор места посадки и подготовка грунта

Урожай подзимних овощей порадует, если верно выбрать место для высаживания. Оно должно:

  • Иметь хорошую освещённость;
  • Обеспечиваться достаточным поливом;
  • Располагаться на возвышенности.

Снег на грядках, где земля не достигает нужной высоты, весной долго не сходит и способствует застаиванию воды. Это неподходящий вариант для подзимних посевов. К тому же чем выше грядка, тем быстрее она прогреется и просохнет.

Почва на участке не должна быть глинистой и препятствовать прорастанию семечек. Также место, где высаживать растение осенью, следует менять по мере истощения почвы. Можно выращивать корнеплод после таких овощей, как огурцы, перцы, томаты, картофель или лук. Нежелательно после моркови и капусты.

Подготовка грунта начинается с удаления сорняков и перекапывания. Удобрения способствуют росту овощей, поэтому их вносят под перекопанную землю. Это может быть:

  • Перегной;
  • Зола;
  • Подкормки на основе минералов.

Отсутствие удобрений не проблема – плодородная и лёгкая почва вместе с хорошим уходом в них не нуждается. Избегать следует тяжёлой и кислой – её лучше переработать и щедро сдобрить удобрениями.

Далее своими руками формируются грядки, их поверхность разравнивается граблями. Борозды должны отступать от краёв и иметь глубину в несколько сантиметров. Расстояние между ними достигает примерно 20 сантиметров. Засыпать сверху можно тем же грунтом или другим, содержащим песок, удобрения, садовую землю. Он должен быть сухим и не смерзшимся.

Осталось выяснить, как правильно высаживать семена.

Правильный посев

Подзимняя высадка производится с использованием сухих семечек и такой же земли. Припорошенные снегом грядки от него очищаются. Семена раскладываются в борозды с интервалом до 10 сантиметров. Сверху они засыпаются подготовленным грунтом и мульчируются. В качестве мульчи подойдёт торф, опилки, песок, покрывающие грунт на 2-3 сантиметра. Это обеспечит защиту всходам и улучшит свойства почвы.

Дополнительную защиту даст накрывание борозд с помощью природного сырья:

  • Опавшей листвы;
  • Хвои;
  • Опилок.

Слой не должен быть слишком тонким, для ограждения от внешнего воздействия его толщина может достигать до 20 сантиметров. На укрывной материал следует положить ветки, чтобы его не унесло ветром и припорошить снегом.

Следующий шаг – снабжение рассады водой и уход за свекольными семенами.

Полив и уход

Самое интересное в подзимнем посеве то, что после того, как все сделано, поливать грядки не нужно. Полив создаст повышенную влажность, и семена могут прорасти раньше срока. Весной снег растает и образует необходимое количество воды.

Уход за посадками нужен особый. Распространённая ошибка – укрывать их пленкой сразу. Она способствует появлению конденсата, который вызывает раннее прорастание семян, а по весне делает недоступной для почвы влагу от тающего снега. Поэтому укрывной материал должен беспрепятственно пропускать воду и не образовывать конденсат. Пленочное покрытие применяют позже.

После схода снега весной защитный слой с грядок нужно убрать, разрыхлить землю и внести немного азотного удобрения. Затем накрыть пленкой из полиэтилена, которая снимается с появлением первых ростков.

Хранение корнеплодов, посаженных в ноябре, нельзя назвать длительным, поэтому нужно стараться не повредить её при выкапывании.

Осенний сев растений окажется полезным для любителей раннего урожая, при поздней весне и сдвиге весенних посевных сроков. Не страшно не успеть посадить корнеплод в майские дни, это всегда можно сделать перед зимой. К тому же во время зимовки овощей нет необходимости ежедневно выходить на огород, поливать и полоть.

При соблюдении всех этих правил, собранная озимая свекла ничем не будет отличаться от весенней и урожай, выращенный в холода, приятно удивит.

Как и когда сажать свеклу под зиму в открытый грунт: сроки, правила, схема посева

Столовая свекла — незаменимый продукт на наших столах. Не зря говорят: «свекла — красная девица, да с зеленою косицей, на столе она царица, для здоровья пригодится». Особенно корнеплод получается вкусным, если он выращен садоводом с любовью и заботой. Поэтому сейчас самое время позаботиться о посадке, ведь зачем откладывать на весну то, что можно сделать осенью?

Зачем сеять свеклу осенью: преимущества и недостатки 

Привычным временем для посадки свеклы для многих дачников является именно весна. Однако есть смысл в том, чтобы выполнить процедуру в осенний период. Можно выделит следующие значимые преимущества посадки корнеплода под зиму:

  • Урожай созреет раньше (на 2-4 недели), нежели корнеплоды после весеннего посева.
  • Экономия времени, которого весной и так очень мало из-за многочисленных дачных дел.
  • Корнеплоды имеют более сильный иммунитет к заболеваниям, вредителям, вырастают более сильными, здоровыми, потому что семена испытывают зимой естественною стратификацию. 
  • Можно сэкономить время на подготовке посадочного материала, ведь осенью нельзя замачивать или проращивать семена.

Однако у данной процедуры есть свои недостатки:

  • Всегда присутствует риск потепления, благодаря которому семена могут прорасти, а потом при заморозках погибнуть.
  • Подзимние корнеплоды не годятся для продолжительного зимнего хранения.

Когда сажать свеклу в открытый грунт под зиму

Особенность подзимнего посева семян заключается в том, что процедуру нужно выполнить поздней осенью. Выбор правильных сроков — залог хорошей всхожести, а значит, хорошего урожая в следующем году.

Сажать свеклу под зиму можно только тогда, когда температура воздуха на улице будет стабильно держаться ниже +5°C. При этом процедура проводится совсем незадолго до первых заморозков, когда почва в открытом грунте уже слегка подмерзла. Кстати, если вы собрались сеять семена, но выпал снег, ничего страшного в этом нет, просто нужно очистить грядку от осадков метлой и приступить к делу.

Обозначить точное и универсальное для всех время подзимнего посева довольно трудно. Ведь в разных уголках вашей страны отличающиеся климатические условия. Но можно выделить следующие ориентировочные сроки посадки свеклы под зиму:

  • Средняя полоса (в т.ч. Подмосковье) — сеять ориентировочно в последней декаде октября;
  • Сибирь, Урал, Ленинградская область — высаживать оптимально в первой половине октябре;
  • Южные регионы (Краснодарский край) — осенний посев производится во второй половине ноября, в начале зимы.

Спешить и выполнять процедуру раньше положенного категорически нельзя! Дело в том, что ранней посадке, когда осенью еще тепло, земля влажная, семена непременно начнут прорастать. А когда ударит первый мороз, все молодые всходы просто-напросто погибнут, а значит, на следующий год на грядке уже ничего не взойдет, придется сеять снова.

Задача садовода — поместить семена на грядку, где они будут находиться в спячке, без каких-либо ростовых процессов, а уже весной при наступлении тепла начнут прорастать.

Обратите внимание! Крайне не рекомендуется сажать семена в открытый грунт, когда на улице держится температура воздуха выше 5-6 градусов тепла.

Поэтому важно следить за прогнозом погоды. При возможном потеплении лучше отложить осенний посев на более поздний срок.

Сроки посадки свеклы по Лунному календарю 2020 года 

Выбирая время для процедуры осенью, нужно, конечно же, ориентироваться на погоду и температуру воздуха. Но можно также следовать циклам луны. Считается, что высадка различных культур в подходящие дня этого дни по лунному циклу повышает урожайность, всхожесть. Однако выделяются и неподходящие для этого временные отрезки.

Можно выделить следующие сроки посадки свеклы по Лунному календарю 2020 года:

  • Благоприятные дни:
    • в октябре — 15-20, 22-27 число;
    • в ноябре — 13, 14, 16-19, 21-25.
  • Неблагоприятные дни для посева:
    • в октябре — 2, 16, 31 число;
    • в ноябре — 15, 30.

Какие сорта свеклы можно сеять под зиму

Покупка посадочного материала является ключевым этапом процедуры. Важно знать, что не каждый сорт подойдет для подзимнего посева. Сорт, который подходит для осенней посадки, должны отвечать следующим требованиям:

  • быть холодостойким;
  • устойчивым к стрелкованию.

Важно! При покупке посевного материала обязательно учите упаковку с семенами, на пачке должно быть написано, что сорт подходит для посадки под зиму.

Для подзимнего посева идеально подходят следующие сорта свеклы: Подзимняя А474, Холодостойкая 19. Также оптимально сажать и другие сорта корнеплода: Полярная плоская К249 (подходит для Сибири, Урала, Ленинградской области), Несравненная А463, Египетская плоская, Цилиндра, Бордо 237, Сибирская плоская, Генеральская, Знатная хозяйка.

Как посадить свеклу в открытый грунт под зиму: схема и шаги

Чтобы вырастить вкусный и большой урожай свеклы, необходимо изначально посадить ее по правильной схеме, выбрать подходящую локацию на даче. Сложностей в этом деле нет, но нужно знать нюансы.

Где посадить свеклу: выбираем место 

Комфортное место должно отвечать следующим параметрам:

  • Участок должен хорошо освещаться солнцем, без затемнения.
  • Почва должно быть плодородной, рыхлой, нейтральной по кислотности.
  • Земля на грядка не должна быть переувлажненной: то есть грунтовые воды не должны залегать высоко, влага не должна скапливаться и задерживаться.

Если в вашем саду грунтовые воды находятся близко к поверхности земли, то сеять корнеплод нужно на высокую грядку.

  • Место не должно быть под наклоном, в противном случае талые воды спровоцируют вымывание семян.
  • Выбирать место для подзимней посадки также следует, исходя из севооборота.
    • Лучшие предшественники для свеклы: томаты, огурцы, бобовые, лук, картофель.
    • Плохие предшественники: сама свекла, капуста (сажать после этих культур желательно только через 2-4 года).
  • Кстати, при выборе места для грядки полезно также ориентироваться и на будущих соседей. Отличными соседями для столовой свеклы являются укроп, лук, салат, капуста, помидоры.

Подготовка грядки к подзимнему посеву

Заняться подготовкой грядки в осеннему посеву следует заранее, когда почва еще мягкая и податливая. Желательно за 3-4 недели, или хотя бы за неделю.

  • В первую очередь, необходимо удалить все растения с корнями, любой мусор, камни.
  • Затем следует внести на грядку удобрения, чтобы сделать почву более питательной. На 1 квадратный метр грядки оптимально внести: компост или перегной (3-4 кг), суперфосфат (20-30 г), сернокислый калий (15 г). Ни в коем случае нельзя использовать удобрения, содержащие хлор!
  • Затем вместе с удобрениями нужно перекопать почву на штык лопаты.
  • Свекла не переносит кислую почву, поэтому если у вас на участке кислая земля, ее нужно обязательно раскислить, добавив под перекопку доломитовую муку или древесную золу.
  • А если почва тяжелая, глинистая, то следует под перекопку добавить низинный торф и песок (половина стандартного ведра каждого вещества на 1 кв.м. грядки).
  • После всех перечисленных манипуляций нужно разрыхлить комья земли граблями, а потом разровнять поверхности грядки.
  • Теперь переходим к самому важному шагу: делаем бороздки для посева. Оптимальная глубина бороздок — 3-5 сантиметров, расстояние между ними — 20-30 см.

Важно! Так как грядку нужно подготовить заблаговременно, есть опасность, что осенние дожди размоют бороздки. Чтобы этого не произошло, необходимо накрыть ее пленкой, а края полиэтилена прижать кирпичами, камнями, досками.

Пошаговая инструкция осенней посадки свеклы

Выполнив все описанные выше манипуляции по выбору и подготовке грядки, остается сделать совсем немного. Правильно посадить свеклу в открытый грунт поможет следующая пошаговая инструкция:

  • Если вы не сделали бороздки ранее или же их размыло, то нужно сделать канавки (глубиной 3 см, с промежутком 20-30 см).
  • Теперь следует посеять сухие семена свеклы. Расстояние между семенами в бороздке — 3-4 сантиметра.

Обратите внимание! При посадке осенью нельзя заниматься подготовкой семян, как при весеннем посеве (замачивание, проращивание). Ведь все манипуляции необходимы для улучшения и ускорения всхожести, что совершенно не нужно осенью.

  • Засыпьте бороздки рыхлой почвой. Желательно сделать это покупным рыхлым грунтом с pH 6,5-7 (для рассады, комнатных растений). Или же засыпать смесью огородной земли, компоста и песка (1:1:1). При этом садовую почву нужно накопать заранее, когда она еще не замерзла!
  • Слегка уплотните землю в бороздах рукой. Сильно придавливать землю нельзя.
  • После осеннего посева поливать грядку нельзя!

Уход за свеклой после осенней посадки 

Значительное преимущество осенней посадки корнеплода заключается в том, что садоводу не нужно тратить много сил и усилий на заботу за грядкой. Все работы по уходу за свеклой переносятся на весну и лето. Однако некоторые манипуляции могут быть полезны для будущих растений. Итак, ухаживать за грядкой со свеклой необходимо следующим образом:

  • Чтобы защитить семена от вымерзания (особенно актуально в холодных регионах) можно замульчировать грядку. В качестве мульчи отлично подходит торф (толщина слоя около 3 сантиметров).
  • Также полезно сверху накрыть грядку лапником, особенно если зимы у вас холодные и бесснежные.
  • А вот когда снег растает, нужно сразу убрать лапник, слой мульчи.
  • Весной следует накрыть грядку пленкой или спанбондом. Материал можно просто постелить по земле, а можно положить на дуги.

Если вас одолевают сомнения касательно подзимней посадки, то не переживайте. Если выбрать правильные сроки и посеять по схеме, то семена благополучно прорастут в следующем году и порадуют вас урожаем. И время сэкономите в суетливый весенний период, и урожай раньше получите. Одни плюсы.

Осенние посадки. Что имеет смысл сажать под зиму и как делать это правильно | Огород | Дача

Ранние свёкла и морковь ­будут у вас, если посеять ­семена на грядки осенью. Тогда же дачники сажают лук и чеснок. Разбираемся, как делать это правильно.

Уберите грядку веником

Для семян моркови и свёклы есть особые тонкости посева. Грядку лучше приготовить заранее, пока почва не замёрзла. За 2–3 недели до посева перекопайте землю, так она успеет осесть и семена не уйдут слишком глубоко.

При этом немного почвы, а также мульчи – перепревшие опилки и торф – отложите и сохраните в непромерзающем ­помещении.

Сейте морковь и свёклу с приходом в регион устойчивых заморозков, в основательно промёрзшую почву. К этому времени снег уже лежит пушистым слоем на участке – с грядки удобно стряхивать его веником. Снег играет особую роль в жизни озимых культур. Осенью и зимой он, как одеяло, бережно укрывает будущие овощи, не давая им вымерзнуть, а весной начинает таять, превращаясь в живительную влагу.

Лайфхаки:

  • за 2 недели до посева внесите в грядку самое питательное удобрение для свёклы и моркови: 25 г суперфосфата, 20 г сульфата калия, 2 горсти золы, ведро готового перегноя;
  • сейте в грядку с высокими бортами: её весной не размоют талые воды;
  • увеличьте норму высева на 20–25% по сравнению с ­весенним посевом.

Обеззаразить лук

Чеснок и лук любят расти на возвышенности: летом такие участки быстрее всего прогреваются. Успех урожайности этих культур кроется в правильном выборе посадочного материала.

Зубки у чеснока должны быть очень крупными: в одной луковице не более 5. А вот луковицы лука, наоборот, должны быть мелкими, не достигающими в диаметре более 0,8 см.

Лук и чеснок очень подвержены грибным болезням. Если за сутки до посадки не обработать зубки и луковицы современными фунгицидами, то высока вероятность появления ложной мучнистой росы, голов­ни и шейковой гнили у лука, белой гнили и фузариоза – у чеснока.

Лайфхаки:

Зимние опасности

Нельзя сеять семена слишком рано! Температурные качели могут уничтожить все посадки. Такое случается, когда после устойчивых заморозков вдруг приходит потепление. Тёплая погода пробуждает семена моркови и свёклы, обильная влага питает их – и в них автоматически начинают происходить биохимические процессы подготовки к росту. Проклёвываются тонкие ростки-петельки, но температура вновь возвращается к минусовым показателям – и ростки погибают. Зубки чеснока и луковицы севка точно так же страдают осенью во время прихода тепла. Кроме осенних потеплений посадкам также опасны весенние.

по лунному календарю, сорта, сроки посадки, благоприятные дни

Свекла — корнеплод вкусный и полезный. Использовать его можно в приготовлении самых разных блюд. Но перед употреблением огороднику нужно сначала его вырастить, причем правильно. Во многих регионах практикуют посадку поздней осенью из-за короткого лета, холодной весны и других причин. Чтобы садить свеклу под зиму в 2021 году правильно, стоит определиться по месяцами высадки и с тем, какие сорта подходят для региона.
Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

Какой сорт свеклы выбрать для посева в открытый грунт

Есть подборка сортов, которая сочетает в себе подходящие для открытого грунта варианты. А именно:

  1. Подзимняя 474. Советский сорт, который идеально подходит для посадки под зиму.
  2. Холодостойкая 19. Как и прошлый вариант, создан специально для подзимней посадки. Зреет примерно за 70 дней, очень сочный и сладкий.
  3. Генеральская. Весьма непривередливый сорт, подходящий для любого вида почвы, при этом дающий большие продолговатые плоды.
  4. Северный шар. Отличается скоростью созревания, скороспелый. Крайне устойчивый и нетребовательный сорт, от этого выращивается почти везде.
  5. Мулатка-шоколадка. Сорт отличается вкусовыми характеристиками, благодаря которым и пользуется спросом, невзирая на поздние сроки всходов и небольшие размеры плодов.

Выбор подходящего сорта

Выбирать семена нужно в соответствии с их качествами, которые подойдут для посадки под зиму. В первую очередь, это устойчивость к низким температурам. Холод будет воздействовать на почву, что приведёт к недостаточному прогреванию и на корнеплодах образуются цветоносы. Здесь играет роль и хорошая всхожесть, размер и дражировка семян. Поэтому проверенные покупные сорта с большей вероятностью дадут желанный урожай, чем свои, собранные в прошлом году.

К таким относятся:

  • Подзимняя А-474 – созревает в конце июня, масса достигает 400 грамм, имеет отличные вкусовые качества, долго хранится;
  • Холодостойкая 19 – среднеранний сорт, массой до 220 грамм, сочная и нежная на вкус, долго хранится;
  • Красный Шар – ультраскороспелая, масса достигает 250 грамм, подходит для диетического и детского питания, урожайная;
  • Детройт – среднеспелая, масса до 250 грамм, обладает высокой урожайностью;
  • Гаспадыня – среднеспелая, массой до 400 грамм, хороший вкус;
  • Египетская плоская – раннеспелая, масса достигает 400 грамм, устойчива к засухе, широко используется в кулинарии;
  • Полярная плоская К-249 – раннеспелая, устойчива к холодам.

Подзимняя посадка свеклы с использованием этих сортов будет удачной. После выбора и покупки семян нужно выяснить, в какой день приступать к работе на грядке.

Плюсы и минусы посева свеклы под зиму

Огородники видят в подзимнем посеве свеклы как плюсы, так и минусы. Руководствуясь ими, каждый решает сам, сажать или нет. Плюсы подзимней посадки:

  1. Созревание не зависит от погоды. Свекла в любом случае взойдет по весне. Даже если по каким-либо причинам сдвигается посев по весне, всегда выручат весенние всходы.
  2. Уже готовые грядки, на которых взошел корнеплод, не нужно будет перекапывать для будущих посевов.
  3. Весенний урожай будет уже готов, когда огородники только начнут высаживать новые культуры. Таким образом, стол не будет пустовать до следующих всходов.
  4. У такой свеклы повышен иммунитет, растения окрепшие.

Минусы подзимней посадки:

  1. Существует риск потери семян, если посадить их неграмотно.
  2. Весенние плоды годятся только для приготовления, их нельзя долго хранить.
  3. Сорняки могут помешать прорастанию корнеплода, однако их можно постоянно убирать.
  4. При весеннем похолодании растения могут погибнуть.

Исходя из названных преимуществ и недостатков подзимнего посева видно, что посадка под зиму вполне реализуема. Если принимается решение все же в ее пользу, то стоит знать, когда сажать свеклу под зиму в 2021 году по лунному календарю.

Подготовка почвы и грядки: пошаговая инструкция с видео

Участок для выращивания буряка выбирают хорошо освещенный, расположенный на возвышенности, чтобы весной на нем после таяния снега и осадков не застаивалась вода.

Почву и грядку для подзимнего посева свеклы подготавливают ранней осенью, пока еще тепло:

  1. Очистить гряду от мусора и сорняков, перекопать на глубину в 25 см.
  2. Удобрить каждый квадратный метр золой (2 стакана), сульфатом калия и суперфосфатом (по 1 ст. л), перегноем или компостом (1/2 ведра).
  3. Грядку разровнять с помощью граблей и сделать бороздки с дистанцией в 20 см. Глубина бороздок должна быть 4-5 см.
  4. Чтобы почва не намокала от осадков, сверху гряду следует прикрыть пленкой.

Вам будет интересно узнать: Лучшие удобрения для свеклы: чем можно подкормить свеклу после входов и летом, народные средства для подкормки

Поскольку посев под зиму будет совершаться по мерзлой земле, нужно заранее подготовить почву и мульчу, которой будут присыпаться семена. Для этого огородную землю раскладывают по мешкам и хранят в сарае. В качестве мульчи можно использовать перегной, торф или компост, которые также до посадки хранят в мешках.

Посмотрите видео ролик, в котором показывают и рассказывают какие сорта выбрать для осенних посевов свеклы, когда лучше сажать и как подготовить под зиму грядку для буряка.

Когда сажать свеклу под зиму в 2021 году по лунному календарю: сроки посадки

Для отдельных регионов России есть и более сжатые сроки. А именно:

  1. Благоприятные дни посадки свеклы под зиму в Подмосковье — последние 10 суток октября.
  2. В средней полосе благоприятные дни такие же, как и в Подмосковье, — третья октябрьская декада.
  3. В Ленинградской области, в Сибири и на Урале подходящие сроки — первая половина октября.

На юге России благоприятные дни отличны от иных регионов — это конец ноября. В особых случаях подходит даже начало декабря. Подробности в таблице:

МесяцБлагоприятные дниНеблагоприятные дниНейтральные дни
Октябрь 8, 9, 12, 13, 16–18, 22 1, 2, 6–7, 14, 15, 19–21, 29, 30 7–9, 12, 13, 16, 17
Ноябрь 2, 3, 8, 9, 12, 13, 14, 17, 29, 30 4–6, 10, 11, 18–20, 25, 26 8, 9, 12, 13, 14, 17, 18

На заметку!

По лунному календарю на 2021 год большинство неблагоприятных дней выпадает на первую декаду октября и ноября.

Советы по посадке свеклы осенью

После какой культуры сажать

На одном и том же месте свеклу можно выращивать только через три-четыре года. Хорошо растет эта культура на участках, где росли лук, клевер, тыквенные, пасленовые и бобовые культуры.

Нельзя сеять свеклу после капусты, мангольда, моркови, шпината, рапса и картофеля: эти растения, как и свекла, испытывают потребность в одних и тех же питательных веществах, и предшественники могут сильно истощить почву.

Подготовка к посадке, грунт

Выращивать свеклу нужно на участке, постоянно освещаемом солнцем. Не подходят этой культуре кислые и глинистые грунты. Нейтрализовать кислую среду и разрыхлить почву можно, перекопав ее на штык лопаты с известью, доломитовой мукой или древесной золой.

  • Баклажан: выращивание из семян на огороде


На фото: высадка рассады свёклы

Во время перекопки нужно удалить из земли сорняки, корни предшествующих культур и удобрить ее перегноем из расчета 3 кг на каждый м², золой или фосфатами. Если органика вносилась под предшествующую культуру, перегной вам не понадобится.

На участке, где близко залегают грунтовые воды, нужно сделать для свеклы возвышенные гряды высотой как минимум 25 см.

Как сажать свеклу под зиму

Разровняйте поверхность, прорежьте в ней борозды глубиной 3 см на расстоянии 20 см друг от друга, но не доводите их до края грядки, чтобы талые воды не вымыли семена из грунта.

Основное правило подзимнего посева любой культуры: сухие семена должны лечь в сухую почву.

Разложите соплодия свеклы в бороздки с шагом 10 см и засыпьте их заранее заготовленной сухой и теплой почвосмесью, состоящей из равных частей огородной земли, песка и перепревшего компоста. Поверхность грядки замульчируйте слоем сухого торфа толщиной 3 см. Поливать посадку не нужно. Если у вас очень холодные зимы, уложите поверх мульчи слой опилок, сухой листвы или лапника, а после снегопада набросайте на грядку небольшой сугроб.

Весной, как только сойдет снег, укрытие с грядки нужно убрать, чтобы росткам не пришлось сквозь него пробиваться. Поверхность следует слегка разрыхлить, желательно также полить грядку раствором азотного удобрения, чтобы ускорить созревание корнеплодов как минимум на неделю. До появления первых всходов держите посадку под пленкой.

Дальнейший уход

Когда все сроки выбраны правильно, сорта подобраны, посев выполнен, остается правильно ухаживать за посаженным корнеплодом. Для подзимнего посева важно, чтобы семена не перемерзли в особенно сильные морозы, но и не проросли во время оттепели.

Для этого нужна термоизоляция. Пока снега нет, на первое время посадки засыпают опилками или листьями. Они создают «покрывало» для корнеплодов, защищая от перепадов температур. С выпадением снега грядки можно дополнительно накрыть и снежным слоем, под которым будет сохраняться нужная температура. До конца зимы этого будет достаточно.

С наступлением весны, когда снег растает, а заморозков не предвидится, наступает время убрать с грядок покрытие, немного взрыхлить и подкормить почву удобрениями. После этих процедур посадки снова накрываются, на этот раз полиэтиленовой пленкой. Такой уход за свеклой обеспечит ее выживание на зиму и весну, а когда появятся первые росточки — пора убрать пленку.

Когда свекла достаточно развита, нужно проредить грядки. Этот процесс нужен для того, чтобы плоды не мешали друг другу на этапе прорастания. Процедура проводится дважды.

На заметку!

Прореживать грядки можно только после обильного полива или дождя.

Первый этап прореживания проводится, когда росток достигает около 7 см в высоту. Проредить нужно так, чтобы между растениями было примерно 5 см. Второй этап прореживания грядок осуществляется при формировании плода. Между корнеплодами нужно оставить столько места, чтобы его хватало для роста и развития. Делать это нужно, зная сорт и его размеры. Выбрасывать прореженные корнеплоды не нужно, лучший вариант — пересадить.

После прореживания грядок требуется их поливать с интервалом в неделю. Свекла очень требовательна к влаге, поэтому следует не жалеть воды для этого корнеплода, особенно в случаях засухи или недостаточной влажности. Чтобы воды было достаточно, нужно использовать соотношение: 15 литров на 1 квадратный метр.

Поливать нужно и листья, и головку плода, чтобы влагу получало все растение. По мере развития плодов объемы воды нужно увеличивать. В противном случае, если ее будет недостаточно, свекла вырастет меньше положенного размера и потеряет вкусовые свойства. Перед выкопкой плода из земли нужно прекратить полив за одну-две недели.

Удобрение свеклы проходит в три этапа. При этом питательные составы используются разные.

  1. Впервые свекла подкармливается, когда ее проредили первый раз. Для начала удобряют органикой, то есть раствором навоза. 1 кг настаивают в ведре в течение 5 суток, затем разбавляют в соотношении: 1 литр настоя на 10 л воды. Получившейся смесью удобряют почву. После обычной водой «очищают» листья.
  2. Второй раз пользуются уже готовыми фосфорно-калийными удобрениями. Интервал между первым и вторым подкормом должен составлять около 14 дней.
  3. В последний раз почву удобряют в тот же период, когда и прореживают. При этом используют те же самые фосфорно-калийные удобрения, как и на втором этапе удобрения.

На заметку!

Удобрения обязательно должны содержать бор, иначе сердцевина свеклы потемнеет и примет дуплистый вид, что будет крайне неприятно для огородника.

Какие сорта свёклы подходят для посадки под зиму

Подзимние посевы производятся для получения раннего урожая. Свёклу, выращенную при таких посевах, употребляют в течение летнего периода. Для осенних посадок предпочтительны будут ранние сорта, устойчивые к холодам и образованию стрелок.

Вот некоторые из них:

  1. «Подзимняя А-474». Ранний сорт с овально-округлыми формами корнеплодов тёмно-бордового цвета, массой 200–300 г. Имеет хорошие вкусовые качества и лёжкость.

  2. «Красный шар». Раннеспелая холодоустойчивая свёкла с массой округлых плодов 250–300 г. Имеет сочную тёмно-красную сладковатую мякоть.

  3. «Несравненная А-463». Среднеспелый сорт, устойчивый к некоторым заболеваниям и не склонный к стрелкованию, лёжкий. Мякоть имеет тёмно-красный цвет и высокие вкусовые качества.

  4. «Пабло F1». Высокоурожайный сорт голландской селекции, имеющий небольшие (120–180 г) корнеплоды насыщенного красного цвета, без намёка на кольца, вкусные. Это среднеранний гибрид устойчив к холодам и некоторым болезням.

  5. «Пронто». Голландский сорт средних сроков созревания с округлыми вкусными плодами небольшого размера (около 150 г). Урожайный, хорошо хранится.

  6. «Египетская плоская». Широко известный среднеспелый сорт, имеющий короткую ботву и хороший вкус. Округлые плоды сплющены, бордового цвета, вырастают массой 300–550 г.

  7. «Бордо 237». Среднеранний сорт отличных вкусовых качеств, не склонный к цветушности, с мякотью бордового цвета. Цвет корнеплодов тёмно-фиолетовый, а масса — 250–480 г.

  8. «Северный шар». Ранний холодостойкий сорт, устойчивый к цветушности, лёжкий. Масса корнеплодов — 150–350 г.

Читать также: Https www greeninfo ru

новости, огород, осень, лайфхаки, овощи, сад и огород

С началом весны накапливается столько дел на участке, что просто не хватает времени и сил на все. Чтобы хоть немного облегчить работы в огороде, можно посадить под зиму некоторые овощи: чеснок, морковь, лук, а также свеклу. Кроме того, благодаря осеннему засеванию урожай созреет на несколько недель раньше.

Что нужно знать, собираясь посеять овощи осенью:

1. Необходимо отдать предпочтение сорту, который имеет устойчивость к неблагоприятной погоде, то есть подзимнему. Этот нюанс указывается на упаковке с семенами.

2. Слишком ранняя посадка может привести к тому, что посадочный материал прорастет, а потом просто замерзнет. Нужно выбрать такой период, когда грунт уже промерзнет, погода больше не станет теплой. Примерный период — конец октября и начало ноября.

Допускается выпадение первого снега до засевания. Главное, чтобы почва не заледенела, ведь тогда будет невозможно с ней работать.

Условия посадки свеклы под зиму:

1. Грядку следует расположить на открытом месте, чтобы ее не притеняли деревья, строения в весенний период.

2. Желательно, чтобы ранее на выбранном отрезке выращивался картофель, томаты или горох.

3. Нельзя располагать грядку в низине, где весной будет застаиваться вода. В таком случае семена просто сгниют вместо того, чтобы дать всходы. Она должна быть на возвышенности или иметь небольшой наклон.

Важно подготовить грядку по всем правилам. Делать это желательно заблаговременно, иначе почва промерзнет, тогда уже будет поздно этим заниматься. А чтобы дождями участок не размыло, следует накрыть землю пленкой.

Как подготовить участок и посадить свеклу осенью:

1. Вместе с перекопкой внести органическое удобрение. На 1 кв. м. потребуется около половины ведра компоста или навоза. Не помешает и зола, в которой содержится калий. Если почва кислая, ее необходимо известковать.

2. Сделать бороздки глубиной около 5 см. Расстояние между бороздками должно составлять 25-30 см.

3. Когда погода станет подходящей, высеять посадочный материал, учитывая, что около трети семян не взойдет.

4. Присыпать поверх почвой, немного прижать руками.

Если погода зимой бывает чрезмерно суровой, желательно прикрыть свекольные грядки соломой, еловыми ветками или торфом. Когда обильно выпадет снег, не помешает соорудить большой сугроб поверх посадок. Это не даст сеянцам замерзнуть, а также не позволит проклюнуться, как только начнет светить солнце, ведь они могут погибнуть при последующих морозах.

Зная особенности подзимней посадки свеклы, очень легко вырастить хороший урожай.

Фото: Pixabay

Автор: Сергей Туманов

Свекла — Как выращивать свеклу

Семейство: Amaranthaceae | Род: Beta

тип: однолетние, двулетние

на солнце: полное солнце

вода: обычная вода

зоны посадки: США (верхний юг) / зона 6, MS (средний юг) / зона 7, LS (нижний юг ) / Зона 8, CS (прибрежный юг) / Зона 9, TS (Тропический юг) / Зона 10, TS (Тропический юг) / Зона 11

Подробная информация о растении

Этот уроженец Европы, ботанически известный как Beta vulgaris, выращивается в основном из-за съедобных корней, но многие южане также любят нежную свежую зелень, которую можно готовить или есть сырой в салатах.Свекла относительно свободна от вредителей и является хорошим урожаем для небольших садов, поскольку дает много урожая на ограниченном пространстве.

Типы с круглыми красными корнями включают старые любимые сорта Detroit Dark Red и Crosby’s Egyptian, а также новые сорта, такие как Early Wonder и Red Ace. «Bull’s Blood» и «Big Top» выращивают как для корнеплодов, так и для получения особенно обильной, нежной и вкусной зелени. Среди новинок — Cylindra и Rodina (длинные цилиндрические корни), Chioggia (красные и белые кольца), а также сорта с золотисто-желтыми, пурпурными или белыми корнями.

Выращивайте свеклу на плодородной, хорошо дренированной почве без комков и камней. Лучше всего они растут в прохладную погоду весной и осенью; в жаркую погоду они становятся жесткими и древесными. Ранняя весна или конец лета — время сеять в большинстве районов, но на прибрежном и тропическом юге (USDA 9-11) вы можете выращивать свеклу как озимую. Обычно от посева до сбора урожая требуется около 50 дней. Семена свеклы прорастают медленно; замачивание их в воде на ночь перед посадкой ускорит процесс. Для яровых культур начинайте посев семян за 2–4 недели до последних весенних заморозков; если сделать три посева с интервалом в 2–3 недели, у вас будет стабильный запас корней и зелени.Для осенних и озимых культур сделайте три последовательных посева с интервалом в 2–3 недели, начиная с конца лета.

Свекла легкокормочная; Если вы добавляете много компоста в почву во время посадки, достаточно легкой дозы полного удобрения после того, как всходят верхушки. Посейте семена на расстоянии 1 дюйма друг от друга и залейте несколькими дюймами компоста, песка или вермикулита и осторожно полейте. Когда саженцы вырастут примерно на дюйм, прорежьте их на расстоянии 3 дюймов друг от друга; прореживания (как корни, так и ботва) съедобны. Раннее прореживание важно, потому что у густых растений образуются маленькие крепкие корни.Чтобы корни были нежными, держите почву равномерно влажной. Чтобы предотвратить появление насекомых-вредителей, выращивайте свеклу под укрытиями.

Свекольную зелень можно собирать, когда она достигает 6 дюймов в высоту. Обрежьте внешние листья, но не трогайте внутренние; больше листьев будет расти для будущих урожаев. Если вы планируете регулярно собирать зелень, сажайте свеклу только для этой цели, так как постоянный сбор зелени оставляет небольшие корни. Вырвите корни, когда они будут шириной 13 дюймов; большие могут быть жесткими. На Верхнем Юге (USDA 6) выкорчевывайте корни до того, как почва зимой замерзнет.

Садоводство в южной части штата Юта: сажайте свеклу зимой и получайте радости ранней весной — The Independent

Изображение: Foodsmiths / public domain

Сажайте свеклу зимой! Да, свекла — такая вкусная и питательная, и ее очень легко выращивать. Мягкая зима, которой мы наслаждаемся в Сент-Джорджесе, идеально подходит для выращивания свеклы. Этот холодный сезон съедобен дважды: можно есть зелень и корень. При правильном уходе вы можете начать сбор зелени за короткое время, а затем через пару месяцев собрать корень — два зайца одним выстрелом… или, лучше сказать, два овоща с одним растением?

Изображение: Desertrose7 / общественное достояние

Теперь я знаю, что многие из вас не любители свеклы.Я сам не любил их большую часть жизни. Однако, когда я обнаружил, что зелень можно есть почти так же, как шпинат или мангольд, я немного изменил свою мелодию. Когда я открыл для себя маринованную свеклу и различные салаты из свеклы, моя мелодия полностью изменилась. Теперь я всегда сажаю свеклу в зимнем саду и наслаждаюсь обильными плодами своего относительно небольшого труда.

Сажайте свеклу зимой — ранневесенний урожай! Вы также можете сажать больше свеклы ранней весной для позднего весеннего урожая, снова поздней весной для раннего летнего урожая и в конце лета для осеннего урожая.Есть много сортов свеклы на выбор, например, Bull’s Blood, Chioggia, Cylindra, Detroit Dark Red, Early Wonder, Golden Detroit и Ruby Queen. Цвет свеклы варьируется от темно-красного до ярко-красного и от белого до солнечно-золотисто-желтого. Их формы тоже разные, и все они очень вкусные. Некоторые виды свеклы особенно хороши для выращивания зелени, например Early Wonder. Я всегда сажаю Early Wonder ради зелени, но вскоре планирую попробовать Кьоджиа и Голден Детройт только потому, что они выглядят так потрясающе! Посадите смесь и найдите свой любимый.

Изображение: lacebutterfly / общественное достояние

Сажайте свеклу в солнечном месте зимой и ранней весной. Если вы можете, сажайте семена свеклы в полутени при посадке в конце весны или в конце лета. Сейте семена на один дюйм глубиной и на расстоянии двух-трех дюймов друг от друга рядами в хорошо дренируемую почву, богатую органическими веществами. Чтобы стимулировать быстрое прорастание, замочите семена в воде на восемь часов перед посадкой. Ничего страшного, если вы этого не сделаете — они все равно будут нормально расти. Прорастание семян без замачивания может занять до трех недель.После посева семян хорошо полейте их и сохраняйте почву влажной. Когда саженцы вырастут примерно на три дюйма, поливайте, когда поверхность почвы высохнет. Хорошо поливная свекла равняется сладкой свекле. Обязательно используйте морозильную ткань в декабре и январе, чтобы ваши листья продолжали расти и собирать урожай.

При сборе зелени берите только внешние листья, оставляя около двух третей нетронутыми в центре каждого растения. Готовьте на пару или обжаривайте эту зелень, чтобы получить вкусный гарнир. Я часто нарезаю листья и добавляю их к другой зелени, такой как салат или шпинат, для получения интересного зеленого салата.Свекла также отлично подходит для зеленых смузи!

Вы можете начинать сбор луковичного корня свеклы, когда диаметр луковиц составляет один дюйм. Конечно, можно собирать урожай, когда свекла больше, но зачем ждать? Чем меньше свекла, тем она слаще. Диаметр в три дюйма — это самый большой размер свеклы. Чем крупнее свекла, тем землянее она на вкус. Для меня этот «землистый» вкус был главной причиной, по которой я вообще не любил свеклу.

Изображение: alex80 / ​​общественное достояние

Мой любимый способ приготовить свеклу — это поместить свеклу в жаростойкую форму, добавить около дюйма воды, накрыть крышкой и запекать от 45 до 75 минут, в зависимости от размера свеклы, пока она не будет легко проколота. нож.Затем я даю им остыть, снимаю кожуру, нарезаю кубиками и топлю в бальзамическом уксусе. Я кладу их в холодильник на некоторое время, даже на день или два, затем добавляю немного оливкового масла, соли и перца. Я бросаю их и кладу на подстилку из зелени с поджаренными грецкими орехами и покрошенным козьим сыром. Ням! Кстати, это единственный способ съесть их моя двухлетняя дочь. Не жалуюсь! Моя двухлетняя девочка ест свеклу, я не против, но она хочет их есть.

А теперь иди за семенами свеклы! Сейчас они продаются во всех садовых центрах.В Интернете также есть несколько отличных источников семян, например, «Ботанические интересы в Колорадо» и «Семена горной долины» в Солт-Лейк-Сити. Закажите сегодня и принесите малышей в зимний сад. Тогда будьте готовы к вкусным блюдам из свеклы в будущем.

Садоводство в южной части штата Юта: сажайте свеклу зимой и получайте удовольствие ранней весной

Зимнее садоводство с огнями — салат, базилик и свекла

Автор: Мавис Баттерфилд, — 8 комментариев

Вчера я достал один из моих наборов светильников для выращивания растений , чтобы начать заниматься зимним садоводством.Да, в этом году я постараюсь продолжить озеленение в зимние месяцы. Для меня это своего рода новое приключение, поэтому я очень взволнован.

В прошлом месяце я посадил бобы фава { покровных культур } и семена моркови в саду. У меня уже есть брокколи, свекла, капуста, мангольд и лук-порей в садовых ящиках, а в теплице — салат и горох.

Но салат скоро будет готов к сбору урожая, поэтому я подумал, что пришло время выращивать еще один урожай, пока он не стал слишком холодным.

Я выбрал 2 вида салата: Mesclun Sassy Salad Blend, и Mesclun Valentine Blend. Как только семена прорастут и достигнут высоты около 3 дюймов, я пересаживаю саженцы и помещаю их в теплицу, где они будут немного защищены.

Пока что наша теплица не отапливается, поэтому в ней не будет намного теплее, чем если бы я посадил их на улице в садовых ящиках, но это должно помочь ровно настолько, чтобы позволить салату созреть.

Я также засеял двумя лотками семян свеклы .Я никогда раньше не пробовал выращивать свеклу зимой, но в этом году собираюсь попробовать. Я полагаю, что если я смогу дать им толчок под лампами для выращивания растений, а затем переместить их на улицу и под крышкой ряда , у них будет неплохой снимок в саду этой зимой. Посмотрим. Я полагаю, что если я смогу выращивать озимую морковь, я смогу выращивать и озимую свеклу.

Я также посадил пачку Dolce Vita Basil . Если вы никогда раньше не выращивали базилик в помещении зимой, попробуйте.Это очень просто. Вы можете купить один пакет семян дешевле, чем пакет базилика в продуктовом магазине, и вы можете выращивать его самостоятельно. Кроме того, если у вас есть дети, они любят смотреть, как растут растения, и помогают с поливом.

Так выглядела моя установка для выращивания растений этой весной. Этой зимой я не буду выращивать так много растений, но это дает мне возможность с нетерпением ждать темных и мрачных зимних месяцев. И мои пальцы тоже остаются зелеными.😉

Как насчет ВАС?

Будете ли вы выращивать что-нибудь этой зимой? Если так, то.

Мавис хочет знать.

7 зимостойких зимних овощей для выращивания в контейнерах — от дивана до приусадебного участка

По мере того, как мы приближаемся к концу года, необходимо выращивать овощи, которые могут переносить меньше солнечного света и более холодную погоду. Несмотря на то, что я пытаюсь выращивать все, что могу, в контейнерах, в последнее время я сосредоточился на микрозелени и травах. Хотя это может быть отличным вариантом для выращивания овощей зимой (и в помещении), я хотел попробовать еще несколько.

Некоторые из лучших зимних овощей для выращивания в контейнерах — это корнеплоды и листовая зелень. Морковь, картофель и свекла хорошо растут зимой благодаря изоляции от почвы, в то время как шпинат, капуста и брокколи — выносливые овощи, которые могут пережить умеренно низкие температуры.

Если какой-либо из этих овощей привлек ваше внимание и вы хотите узнать больше о том, что нужно для их выращивания зимой, то этот пост для вас.

1.Морковь

Морковь весело выращивать зимой на юге, но это может быть непросто. Многим садоводам сложно выращивать морковь приличного размера, и это по-прежнему верно для контейнерных садов. Я помню, как однажды моя мама выращивала много моркови и была рада собирать ее. Когда, наконец, пришло время, мы откопали их и обнаружили, что они размером с морковку (как те, что продаются в продуктовом магазине). В тот день мы извлекли несколько уроков.

Чтобы начать выращивать морковь, можно приступить к посеву семян примерно в конце июля года.Обычно это означает примерно 10-12 недель до первых осенних заморозков. Для них требуется контейнер глубиной более 12 дюймов, но ширина зависит от вас и от того, сколько вы хотите вырастить. Лучшее расстояние для моркови — один дюйм, а между рядами — 12-16 дюймов.

При поливе моркови в контейнерах нужно стремиться к поливу два раза в неделю. Морковь плохо переносит влажную почву и предпочитает влажную почву. Им также понадобится полное солнце (не менее шести часов), так как именно так ботва моркови сможет поглощать достаточно энергии для роста корня.Слишком мало солнца, и получишь морковку, как моя мама. Не будь моей мамой.

Лучшая почва для использования — рыхлая суглинистая или песчаная почва. Моркови потребуется место, чтобы вырастить корень, а почва, которая недостаточно пористая или слишком плотно уложена, также приведет к недоразвитию моркови. В то же время они требуют много питательных веществ, поэтому использование органических добавок, таких как компост, будет иметь большое значение. Вы также можете использовать компост, чтобы удобрить их, нанеся слой в один дюйм поперек контейнера.Только убедитесь, что компост не касается корней или зелени моркови.

Если все пойдет хорошо, вы сможете собрать урожай примерно через 75 дней . Если вы посадили в конце июля, то октябрь или ноябрь, вероятно, будут хорошим временем для проверки урожая.

2. Свекла

Как и морковь, свекла — отличный выбор для зимнего садоводства в контейнерах. Они устойчивы к холоду, а корень и зелень съедобны.

Можно приступить к посеву свеклы и закаливанию за 8-9 недель до первых осенних заморозков .Сажать свеклу можно весной или поздней осенью.

Контейнеры глубиной 10 дюймов и шириной 24 дюйма и более работают лучше всего, так как некоторые сорта свеклы могут быть довольно большими. Разместите семена в ряду на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга.

Свеклу нужно поливать примерно через день. Как и в случае с большинством овощей из этого списка, старайтесь, чтобы почва была влажной, а не вымачиваемой. Свекла также холодостойка, поэтому может выдерживать более низкие температуры, чем ее зеленые листовые аналоги. Хотя они могут выжить и в легкий мороз, если у вас сильный мороз, лучше всего перенести их внутрь, чтобы переждать.

Суглинистая кислая почва (в диапазоне pH 6,0-7,5) лучше всего подходит для выращивания свеклы в контейнерах. Если у вас глинистая или щелочная почва, попробуйте добавить в нее немного песка или органического компоста, чтобы снизить уровень pH. Возможно, вам придется поиграться с внесением изменений в почву, но если вы можете добиться этого в пределах этого диапазона pH, а почва богата питательными веществами, у вас не должно возникнуть никаких проблем.

Свекла предпочитает удобрение 10-10-10 NPK (NPK означает азот, фосфор и калий), или, если у вас есть под рукой компост, он также подойдет.Вы можете рассчитывать на урожай свеклы через 7-8 недель после посадки . В зависимости от вашей зоны зимостойкости и того, насколько хорошо вы можете выращивать рассаду свеклы зимой, вы можете выращивать свеклу в течение большей части сезона.

3. Картофель

Картофель — одни из самых морозоустойчивых овощей. В то время как картофельная зелень погибнет от мороза, клубень будет жить и расти. Их легко выращивать в контейнере и они очень калорийны, они отлично подходят для выращивания зимой.Запеченный картофель или тушеное мясо из морозного картофеля зимой может быть невероятно согревающим и сытным, что делает их отличным выбором в этом сезоне.

Когда дело доходит до посадки картофеля, вы можете пропустить семена и сразу использовать почву. Если вы оставите некоторые из них, и они начнут прорастать ростки, они идеально подходят для использования в вашем саду. Вы даже можете нарезать картофель на 4+ диска, и каждый из них превратится в отдельное картофельное растение (поверьте мне, я пробовал это, и это творило чудеса).Очень немногие овощи столь же щедры и снисходительны, как картофель.

Вы можете сажать картофельные почки на глубину около 2-3 дюймов в конце августа или начале сентября. Используйте емкости диаметром не менее 16 дюймов. По этой причине контейнеры емкостью 5-10 галлонов лучше всего работают с глубиной не менее 15 дюймов, чтобы картофель мог развиваться должным образом. Если вы сажаете несколько картофелин, расположите их на расстоянии 12 дюймов друг от друга и примерно на три фута между рядами.

Поливайте картофель примерно раз в неделю.Хорошее правило — 1,5 дюйма воды в неделю, в зависимости от размера емкости. Проверьте, остается ли почва влажной через несколько дней. Если почва плохо дренирует и остается влажной, картофель может довольно быстро сгнить.

По сравнению с другими овощами в контейнерах, картофель не требователен к солнечному свету. Они обойдутся либо частичным, либо полным солнцем. Но хотя они могут успешно расти в полутени, они рискуют задержаться в росте. По этой причине полное солнце — лучший способ помочь картофельной зелени обеспечить клубни питательными веществами.Единственное, что нужно помнить при ярком солнечном свете, — это то, что клубни не должны подвергаться его воздействию. В противном случае они могут позеленеть и испортиться.

Картофель любит рыхлую, хорошо дренированную почву с большим количеством органических веществ и предпочитает кислую почву с pH 4,8-5,5. Когда придет время удобрять картофель в период вегетации, начните с удобрения 5-10-10 (половина азота до фосфора и калия). Причина, по которой им требуется более низкий уровень азота по сравнению с другими зимними овощами, заключается в том, что азот в основном используется для развития картофельной зелени.Как только зелень достигает определенного размера, рост становится излишним, и акцент смещается на выращивание клубней.

Можно начинать сбор картофеля, когда листва начинает отмирать или когда растение начинает цвести. . Обычно это около 70-120 дней. Просто выкопайте клубни и счистите грязь. Если вы храните их в прохладном темном месте, они прослужат долго.

Если вам интересно, как этой зимой найти дешевые контейнеры для своего сада, посмотрите это видео от Grace Hollow Rabbitry.

4. Салат-латук

Салат-латук — это легкая зимняя листовая зелень, которую можно выращивать почти круглый год, в зависимости от вашего региона и уровня морозов. Вы также можете снова вырастить салат, убрав кочан примерно на один дюйм от дна. Если вы пересаживаете его, через несколько дней у него начнут расти корни и новые листья.

Семена можно начинать и закаливать в сентябре года, и они лучше всего работают в контейнерах глубиной не менее шести дюймов и друг от друга на расстоянии 4-8 дюймов.Им не нужна такая глубина, как некоторым другим зимним овощам, поэтому, если у вас есть несколько неглубоких контейнеров, они могут идеально подойти для выращивания салата.

Поливайте салат 1-2 раза в неделю, и опять же, мы стремимся к влажной, а не влажной почве. Салат терпим как к частичному, так и к полному солнцу и обычно склоняется к частичному. Если у вас есть тенистые участки, рассмотрите возможность размещения там горшков для салата и оставьте солнечные участки для других зимних овощей.

При выращивании салата используйте почву с высоким содержанием органических веществ и азота и хорошо дренирующуюся.Поскольку они предпочитают плодородную почву, компост — отличный инструмент, который можно использовать как в качестве компонента почвы для горшков, так и в качестве удобрения. Если вы используете магазинные удобрения, стремитесь к 10-10-10 NPK.

Урожай салата, когда его листья вырастут до 3-6 дюймов в длину. Обычно для достижения полной зрелости требуется около 6-8 недель. Не бойтесь собирать урожай немного раньше, чем вы думаете, так как салат отрастает невероятно быстро.

5. Шпинат

Другой холодостойкий листовой шпинат — хороший выбор для выращивания зимой.Хотя и у него есть свои проблемы. Самая большая проблема заключается в том, что рассаду шпината бывает трудно пересаживать.

Для достижения наилучших результатов начните сеять семена шпината за 1-2 месяца до самого темного периода в году (часто называемого периодом Персефоны). Если вы пересаживаете шпинат, подождите, пока у него не появится два листика.

Растения шпината предпочитают контейнеры емкостью два галлона или более или глубину почвы не менее пяти дюймов, хотя глубина 12 дюймов может дать лучшие результаты.Корни шпината образуют глубокий стержневой корень и, как более рыхлая почва, дают возможность корням расти. По этой причине старайтесь, чтобы почва была легкой и воздушной, если это возможно.

Посадите семена на глубину 1/2 дюйма и постарайтесь разделить и проредить их примерно на 2-4 дюйма друг от друга и на 12 дюймов между рядами.

Поливайте шпинат два раза в неделю или по графику полива, который лучше всего подходит для вашего климата. Почвенная смесь должна хорошо дренироваться, и вода не должна оставаться в течение длительного времени. Если вода накапливается, рассмотрите возможность просверливания дополнительных дренажных отверстий или пересадки на более пористую почву.

Идеально подходит для полного солнца, но шпинат хорошо переносит частичное солнце и часто может получить достаточно питательных веществ и роста всего за несколько часов в день.

Лучшая почва для использования — это почва с высоким содержанием органических веществ, pH 6,5-7,0 и большим содержанием азота. Если вы подумываете об использовании удобрений, шпинат хорошо подойдет с 10-10-10 смесью ранней весной или летом. Шпинат можно собирать за 35-45 дней. или когда он имеет форму розы (также называемую розеткой) с 5-6 листьями.

6. Капуста

Озимая капуста — довольно выносливый овощ, поскольку семена могут прорастать при температуре до 40 ° F. Начать сев озимой капусты можно в любое время с середины лета до осени . Сеянцы вырастут примерно через 8-10 недель, и после шестой недели их можно закалить.

Емкость должна быть около 2–5 галлонов, в зависимости от размера сорта капусты, который вы выращиваете. Для капусты требуется глубина почвы 18-36 дюймов, чтобы было достаточно места для роста корней.

Рассмотрите вариант полива 2-3 раза в неделю, но не переусердствуйте. Кочаны могут расколоться, если их слишком полить. Это потому, что они хранят много воды, особенно после периода засухи, а повышенное давление может вызвать раскол головы (звучит болезненно).

Лучшее время для полива — утро, и рекомендуется поливать у основания растения, чтобы листья оставались сухими. Полив листьев может привести к разбрызгиванию почвы и появлению грибка и болезней, которые могут быстро поразить растение.Вы поймете, что пора поливать, когда верхние два дюйма почвы высохнут.

Лучше всего работает полное солнце, минимум шесть часов. Если вы можете дать капусте больше солнца, она станет больше и слаще. Используйте почву, состоящую из богатых, хорошо дренированных органических веществ с pH 6,5-6,8. Добавляйте слой компоста один или два раза в сезон для лучшего роста, не касаясь растения. Если вы добавляете удобрения, используйте смесь 10-10-10 NPK.

можно начинать сбор капусты через 80–180 дней , когда кочан станет твердым и твердым.Хотя размер кочана капусты может варьироваться в зависимости от почвы, погоды и других условий, если он плотно сформирован, он должен быть готов.

7. Брокколи

Подобно капусте, вы можете начать сажать брокколи в конце лета до осени . Это должно дать достаточно времени, чтобы вырасти озимой культурой. Посадите семена в это время и после 4 недель роста начните их закаливать.

Брокколи предпочитает емкость объемом около пяти галлонов с корнями, достигающими глубины 12–18 дюймов.Поливайте примерно 1,5 дюйма каждую неделю, следя за сухостью почвы. Если почва быстро высыхает и листья брокколи начинают увядать, подумайте об увеличении частоты полива вдвое.

Держите брокколи на ярком солнце и в богатой почве. Лучше всего он растет при кислом pH 6,0-6,8 в хорошо дренированной почве с высоким содержанием азота и органических веществ. Вы можете кормить его тем же удобрением 10-10-10, что и большинство овощей в этом списке, но брокколи также можно использовать в смесях с более высоким содержанием азота.Как и другие овощи, компост может быть надежной и полноценной питательной добавкой для брокколи.

Начинайте сбор брокколи, когда бутоны станут темно-зелеными и набухнут. . Если он начинает цвести или желтеть, как можно скорее соберите урожай брокколи. Обычно это около 100-150 дней. Его большие листья могут продолжать расти после уборки кочана, а также съедобны.

Дополнительные зимние овощи для выращивания в контейнерах

Партия микрозелени горчицы, которую я выращивал в августе

Если у вас слишком холодный климат, мало солнца или просто не хватает места для контейнерного сада этой зимой, то вам следует подумать о выращивании рассады или микрозелени.И то, и другое легко, быстро, питательно и требует минимальных усилий. Если вы новичок в этом, возможно, вы спросите, в чем разница.

Разница между проростками и микрозеленью связана с их возрастом. Ростки моложе и не требуют света, тогда как микрозелень — это ростки, которые выросли до появления первых «настоящих» листьев. Микрозелени нуждаются в почвенной среде для роста и имеют гораздо больше питательных веществ, чем их зрелые аналоги.

Я время от времени выращиваю микрозелень, и это действительно не требует много усилий.Для их посева требуется всего несколько минут, а затем несколько секунд каждый день, чтобы опрыскивать их небольшим количеством воды. У меня есть лампы для выращивания и вентилятор на программируемом таймере розетки, так что я просто позволяю ему делать свое дело.

Если вы изобретательны с настройкой, вы можете даже автоматизировать полив. После этого единственное, что вам нужно будет сделать вручную — это посев и уборка урожая.

Поскольку микрозелень и проростки можно полностью выращивать в помещении с помощью ламп для выращивания, они могут стать отличным зимним овощем для выращивания и содержат в 40 раз больше питательных веществ, чем их зрелые версии.

Советы по выращиванию озимых овощей в контейнерах

Подсказка № 1

В то время как некоторые растения могут плохо переносить мороз, другие, такие как шпинат и картофель (и большинство из них в этом списке), могут пережить легкий мороз. Тщательно подумайте о живучести вашего предприятия . Имейте в виду, что многие овощи нужно будет закалить (медленно довести до холода), поэтому избегайте резкого хранения молодых овощей на холоде на длительное время.

Подсказка № 2

Каждый раз, когда вы создаете контейнерный сад, обязательно сделайте в нем дренажные отверстия. Без надлежащего дренажа растения легко заболочить и убить до того, как они дадут . Хорошее правило — иметь несколько отверстий (в зависимости от размера контейнера) и класть мелкие камешки на дно контейнера. Это поможет стечь воде, а не просто пропитает почву.

Подсказка № 3

Также важно, чтобы удостоверился, что почва не обрушилась и есть достаточно места, чтобы корни растения могли дышать и расти. .Это также помогает ограничить задержку воды в почве (чтобы предотвратить гниение корней). Это уравновешивающее действие, но включение более крупных кусков органических веществ, таких как торфяной мох или кокосовая койра, может быть полезным по этим причинам.

Подсказка № 4

Если у вас есть надлежащий дренаж и пористость почвы, следует поливать овощи не реже двух раз в неделю, а иногда и ежедневно . Ваша погода, сухость, почва и многое другое будут влиять на скорость высыхания почвы. Если вы обнаружите, что ваша почва сохнет слишком быстро, подумайте о мульчировании, чтобы удерживать воду и обеспечивать больше питательных веществ, поскольку мульча разрушается.Большинству овощей нужна влажная почва (но не насквозь), поэтому следите за ними и постарайтесь определить, какой график полива лучше всего подходит для вашего контейнерного сада.

Подсказка № 5

Даже при правильной пористости почвы, чрезмерный полив по-прежнему является распространенной ошибкой при выращивании овощей в контейнерах и может привести к нескольким проблемам. . Например, слишком обильный или слишком частый полив может быстрее истощить почву от содержащихся в ней питательных веществ, а это означает, что вам придется внимательно следить за плодородием почвы. Правильный баланс воды может не только сэкономить на счетах за воду, но и сократить объем работы, необходимой для восстановления питательных веществ.

Если вы еще не знаете, какой режим полива лучше всего подходит для вашего сада, подумайте об использовании горшка с самополивом. Вот ссылка на то, что я наблюдал на Amazon.

Совет № 6

Переходя от полива, если вы не можете определиться с размером контейнера, который вам нужен, имейте в виду, что чем больше контейнер, тем больше места для корней и тем теплее будут овощи. . Это может пригодиться, если вы живете в более холодных зонах морозостойкости.

Подсказка № 7

Зима, как правило, не лучшее время для удобрений .Если вы вносите удобрения зимой, большинство питательных веществ останутся там и останутся неиспользованными до начала вегетационного периода. Это может сжечь корни растения, особенно если удобрение имеет высокое содержание азота. Вместо этого удобряйте их ранней весной или летом, когда растения наиболее быстро растут и могут быстро усваивать питательные вещества.

Резюме:

  • Проверьте, смогут ли ваши овощи выжить в вашей зоне устойчивости. он может выводить питательные вещества из почвы
  • Используйте горшки с самополивом, если вы еще не знаете график полива
  • В целом, чем больше емкость, тем больше места и тепла будет в овощах
  • Удобряйте ранней весной или летом

Выращивание овощей зимой может быть сложной задачей, но, имея контейнерный сад, вы можете лучше влиять на еще несколько факторов, таких как почва, вредители и тепло.Надеюсь, эти советы помогли. Удачи этой зимой с вашим контейнерным садом!

Почему ваша свекла не растет или растет слишком медленно

Вы пытались выращивать свеклу на заднем дворе, но без особого успеха? Вот наиболее распространенные причины, по которым людям трудно выращивать этот овощ, несмотря на то, что свекла является относительно простым растением. Примите меры, чтобы спасти свои растения свеклы.

Свекла озимых культур

Свекла — один из нескольких овощей, которые считаются озимыми.Другие популярные зимние овощи — морковь, шпинат и руккола. Так что же означает озимый урожай? Вообще говоря, это означает, что эти растения лучше всего растут при низких температурах.

Однако некоторые садоводы ошибаются, говоря, что озимые означают, что их можно выращивать зимой в любое время, независимо от местоположения. Это не так. Вы должны убедиться, что температура почвы и воздуха соответствует оптимальным условиям роста растения свеклы (от 50 до 85 градусов по Фаренгейту). Для тех, кто живет дальше на юг, это может означать, что вам нужно будет сажать позже в зимний сезон.

Слишком кислая почва

Возможно, ваши растения свеклы не растут, потому что почва слишком кислая. Свекла обычно предпочитает pH почвы от 6,5 до 7,5. Кислотность или щелочность почвы могут повлиять на рост растений. Если их слишком много на одной стороне спектра, растение может с трудом усваивать питательные вещества и минералы из почвы.

Проверьте почву, в которой выращивается свекла. Если вы обнаружите, что он слишком кислый, есть несколько способов нейтрализовать pH почвы.Один из способов — добавить в почвенную смесь известняк.

Вредители едят свеклу

Ваши растения свеклы могут не расти, потому что у них никогда не было возможности вырасти! Есть много садовых вредителей, которые любят полакомиться свеклой, например, блох, тлей и капустных садков. Некоторые из этих вредителей съедят рассаду свеклы, а другие — листья.

Поскольку вы, скорее всего, съедите свеклу, когда она будет готова к сбору, важно использовать натуральные средства, чтобы овощи не содержали вредных токсинов.Вы можете использовать несколько средств борьбы с вредителями, хотя выбранный вами метод будет зависеть от типа уничтожаемого вами вредителя.

BBC — Садоводство — Руководства по садоводству — Техники

Где выращивать

Свеклу предпочитают выращивать во влажной плодородной почве в солнечном месте, но она также хорошо растет на грядках или горшках. Несмотря на то, что ранний посев можно производить с конца зимы, выращивание растений может быть сложной задачей, поэтому для надежной свеклы высеивайте семена прямо в почву с середины весны.

Что делать

Подготовка почвы

  • Для создания семенного ложа удалите сорняки и перекопайте участок лопатой, удаляя особенно крупные камни.
  • Примерно выровняйте поверхность, а затем обработайте поверхность граблями, чтобы получить чистую отделку.
  • Если можете, за две или три недели до посева распределите по участку обычное гранулированное удобрение и вбейте его в почву.

Как сеять семена

Семена можно сеять прямо в почву с апреля по июль.

  • Сделайте траншею глубиной 2 см (0,75 дюйма) с помощью угла граблей (или тростника) и бросайте по два семени через каждые 10 см (4 дюйма).
  • Накрыть, полить и наклеить этикетку — когда саженцы вырастут примерно на 2 см (0,75 дюйма), удалите самые слабые из каждой пары, чтобы оставить один саженец свеклы через каждые 10 см (4 дюйма).
  • Если вам нужен обильный запас свеклы, сейте семена каждый месяц, держа ряды на расстоянии 20 см (8 дюймов) друг от друга.

Если у вас небольшой огород, свеклу легко выращивать в горшках.

  • Для выращивания в горшках (идеально для круглых сортов, а не для длинных цилиндрических) выбирайте контейнеры диаметром 20 см (8 дюймов) и глубиной не менее 20 см (8 дюймов).
  • Слегка заполните универсальным компостом, оставляя компост чуть не доходя до верха.
  • Осторожно постучите по горшку, чтобы он встал на место, и плотно прижмите кончиками пальцев, стараясь оставить зазор 4 см (1,5 дюйма) между поверхностью компоста и верхом горшка.
  • Высейте семена тонким слоем по поверхности и накройте 2 см (0.75 дюймов) компоста.
  • Полейте и прорежьте саженцы, когда они вырастут примерно на 2 см (0,75 дюйма), оставляя зазоры между ними 12 см (5 дюймов).

Последующий уход

  • Это действительно просто. Удаляйте сорняки и хорошо поливайте рассаду, особенно в засушливые периоды, так как это замедлит рост растений.

Сбор урожая

  • В зависимости от сорта свекла готова к сбору, когда ее корни достигают размера мяча для гольфа и теннисного мяча — обычно это происходит через 90 дней после посева.Чтобы собрать урожай, осторожно возьмитесь за ботву и приподнимите, подцепив корень вилкой.
  • Удалите ботву, открутив ее руками, чтобы растения не истекали кровью. Не выбрасывайте их, они имеют вкусный вкус и их можно готовить и есть, как шпинат.

Узнайте больше о выращивании овощей в компании Dig In.

Пять попыток

  • ‘Barbabietola di Chioggia’ — при разрезании показывает концентрические кольца розового и белого цветов.
  • ‘Болтарды’ — сорт медлительный для раннего посева.
  • ‘Альбина Вередуна’ — сорт шаровидной формы белого цвета.
  • ‘Burpees Golden’ — поразительно золотистая кожа и мякоть.
  • ‘Alto’ — сладкие длинные корнеплоды цилиндрической формы.

17 лучших озимых овощей для выращивания в саду

Выращивание зимних овощей — отличный способ наслаждаться свежими овощами из вашего сада в течение всего года. Многие овощи, такие как капуста, морковь, пастернак и брокколи, продолжают расти в холодную погоду. Есть даже некоторые зимние овощи, которые переживают суровые морозы, хотя и с некоторой защитой.Если вы посадите овощи в конце лета или осенью, вы можете рассчитывать на получение большого количества здоровых озимых культур.

Проблемой при выращивании овощей зимой является поиск устойчивых к холоду корнеплодов и зимней зелени. Кроме того, солнечный свет может быть проблемой, потому что более короткие дни и меньше солнечного света означают меньшее количество часов для зимних овощей. Однако при некотором планировании и организации вы можете наслаждаться продуктивным зимним огородом.

Эта статья представляет собой полное руководство по выращиванию зимних овощей и уходу за зимним огородом.Вы узнаете, какие овощи переживают морозы, когда их сажать и когда лучше всего собирать урожай.

Как выращивать лучшие овощи на зиму

Три фактора, которые следует учитывать при выращивании овощей в холодную погоду, — это зона USDA, защита от замерзания и солнечный свет. Зимние овощи обычно подходят для уборки с ноября по март. Однако для того, чтобы была готова озимая зелень и корнеплоды, вам нужно знать, как выбрать лучшие позднеспелые культуры для вашего озимого огорода.

Зимние овощи обычно хорошо растут в холодные месяцы в зонах 5-7 USDA. В более холодных северных регионах, таких как зона 5, зимние температуры могут опускаться до -20 ° F (-28 ° C). Обычно морозостойкие овощи все же нуждаются в защите в таких морозных условиях. В зонах 6 и 7 некоторые выносливые овощи растут без какой-либо зимней защиты.

Степень защиты растений от мороза зависит от температуры. Может потребоваться только положить тканевое покрытие рядка или посадить зимние овощи в флисовый туннель, чтобы защитить их от резких морозов.Для выращивания самых выносливых озимых культур, таких как капуста, листовая капуста, морковь и шпинат, вам придется использовать холодные рамки в самых холодных регионах.

Для успешного ухода за зимним огородом очень важно учитывать количество солнечного света. Обычно, когда световой день менее 10 часов, рост овощей прекращается. Так, в северных регионах морозостойкие овощи следует сажать в конце лета, чтобы быть готовыми к сбору урожая в начале зимы.

Когда сажать озимые овощи

Чтобы получить небывалый урожай вкусных овощей зимой, нужно знать, когда их сажать.Обычно с середины лета до начала осени оптимальное время для посадки зимних овощей. Обычно у корнеплодов и озимой зелени достаточно времени, чтобы достичь урожая к середине зимы.

Выбирая посадку овощей для сбора урожая зимой, очень важно обращать внимание на отдельные сорта. Можно купить холодостойкие сорта многих овощей. Например, некоторые сорта шпината, а также морковь, лук-порей, капуста, брюссельская капуста и пастернак могут переносить температуры значительно ниже 0 ° F (-18 ° C).

Если вы живете в зонах 5 или 6 USDA, для достижения наилучших результатов всегда сажайте самые зимостойкие сорта овощей.

Лучшие овощи для выращивания зимой

Давайте подробнее рассмотрим, какие овощи лучше всего сажать, чтобы выдержать мороз.

Зимняя капуста — листовые зеленые овощи

Кале — холодостойкая озимая зелень, которую можно собирать всю зиму. Капуста капуста имеет съедобные зеленые или пурпурные листья.Этот выносливый овощ прекрасно себя чувствует в зимние месяцы и может без защиты переносить холода до 5 ° F (-15 ° C). Кале вкуснее после сильного мороза.

Сажайте капусту за шесть-восемь недель до первых заморозков. Это означает, что вы можете сажать капусту в зоне 6 USDA в период с начала до середины сентября, поскольку первые заморозки обычно приходятся на конец октября или начало ноября. Выращивайте зимнюю капусту на полном солнце до полутени.

Некоторые холодостойкие сорта капусты — «Винтербор», «Красная русская» и «Голубая скотч вьющаяся».’

Морковь — зимние корнеплоды

Морковь — озимые овощи, которые слаще после заморозков

Морковь — вкусные холодные корнеплоды, которые после заморозков становятся очень сладкими. Ботва моркови холодостойка до 18 ° F (-8 ° C), а корни еще более выносливы.

Лучшее время для посадки моркови для зимнего урожая — середина-конец лета, в идеале, по крайней мере, за десять недель до первых заморозков. В зоне 5 вам придется в ноябре положить толстый слой мульчи, чтобы защитить их от сильных морозов.Для достижения наилучших результатов сажайте морковь в самой солнечной части вашего сада.

Для зимнего сбора урожая после первых заморозков накройте верхушки моркови 18-дюймовым (45 см) сеном или измельченными листьями.

Пастернак — Корнеплоды для холодной погоды

Пастернак — это культура для прохладной погоды, вкус которой лучше всего, когда его собирают после первых заморозков. Подобно моркови, мороз заставляет крахмал в этом зимнем белом корнеплодах превращаться в сахар, придавая им сладкий вкус. Вы можете оставить пастернак в земле для сбора урожая на зиму, если будете защищать его.

Сажайте пастернак поздней весной, чтобы он успел созреть. В зонах 5 и 6 пастернак может вырасти в земле до 130 дней. В идеале лучше всего посадить пастернак за 16 недель до первых заморозков. В самых холодных регионах пастернак пользуется защитой.

Заготавливать пастернак можно уже после первых заморозков. Если вы хотите собирать урожай зимой до весны, положите толстый слой мульчи на верхушки пастернака.

Колларды

Листовая капуста — зимние овощи, которые лучше всего растут на полном солнце

Коллард — это холодная культура, идеально подходящая для выращивания в зимнем огороде.Капуста принадлежит к той же семье, что и капуста, капуста и брокколи. Вкусная зимняя зелень становится вкуснее после первых заморозков и собирается еще в относительно небольших размерах.

Посадите осенью капусту, чтобы насладиться зимним урожаем этого вкусного листового зеленого овоща. Лучшее время для посадки капусты — за шесть-восемь недель до первых заморозков. Зелень капусты будет готова к сбору после заморозков. Однако вы можете собирать этот урожай позднего сезона в течение всего года.

Для наилучшего роста капуста должна расти на полном солнце и требует как минимум четырех часов солнечного света в день.Колларды также растут в южных штатах, где им требуется много полива, чтобы они росли здоровыми.

Брокколи

Брокколи — холодостойкий овощ, как и другие представители семейства Brassica oleracea — капуста, капуста и листовая капуста. Брокколи — овощ, который лучше растет в более холодном климате. В зонах 6 и 7 брокколи может пережить мягкие зимы без какой-либо защиты.

Лучшее время для посадки брокколи на зиму — за 85–100 дней до первых заморозков.Итак, было бы лучше, если бы вы начали проращивать семена брокколи летом, чтобы собирать урожай в конце зимы. Брокколи лучше всего растет на ярком солнце, а почва должна быть влажной.

Вы также можете посадить брокколи зимой, если хотите полакомиться этим восхитительным зимним овощем в конце лета или в начале осени.

Капуста

Савойская капуста — хорошее дополнение зимнего огорода

Выносливые сорта капусты хорошо растут зимой, когда вы можете полакомиться этим питательным овощем.Самая морозостойкая кочанная капуста — это савойская капуста с ее широкими морщинистыми листьями. Как и у многих озимых культур, вкус капусты улучшается, если она проросла в землю через один мороз.

Середина лета — лучшее время для посадки капусты на открытом воздухе, если вы живете в более холодном климате. Очень важно защитить молодые листья, если у вас ранние заморозки. Вы также можете выращивать капусту под навесом для дополнительной защиты. Собирайте кочан капусты в начале зимы, если вам сильно холодно. В противном случае зимняя капуста должна продолжать расти при температуре до 20 ° F (-7 ° C).

Капуста отлично хранится зимой в корневом погребе или холодильнике при температуре чуть выше нуля.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста — один из самых выносливых овощей семейства Brassica oleracea . Этот холодный зимний овощ может пережить кратковременные сильные заморозки. Однако вы должны собирать их в начале зимы, если вы ожидаете продолжительных периодов отрицательных температур.

Сажайте брюссельскую капусту за 100 дней до первых заморозков.Вы можете сеять семена прямо в саду, пока он находится на полном солнце. В зонах 4 и 5 вам потребуется дополнительная защита, если вы планируете выращивать брюссельскую капусту в течение зимы.

Дождитесь первых заморозков, прежде чем собирать брюссельскую капусту — тогда она самая вкусная.

Кольраби

Кольраби — отличная озимая культура, если посадить ее ранней осенью

Кольраби — идеальная культура в прохладное время года для зимних и осенних огородов.Вы можете посадить этот универсальный овощ в конце зимы, чтобы насладиться летним урожаем, или посадить его ранней осенью для зимнего урожая. Преимущество выращивания кольраби в качестве озимой культуры в том, что она очень быстро созревает.

Для сбора урожая зимой высаживайте семена кольраби в землю за шесть-десять недель до наступления заморозков. Пройдет около 65 дней, прежде чем вы сможете собрать овощи кольраби. В зоне 5 вам потребуется дополнительная защита от мороза. В более мягких районах зон 6 и 7 зимой можно собирать кольраби.

Свекла

Свекла — это вкусные корнеплоды, которые растут зимой. Некоторые из самых выносливых сортов растут зимой и собирают весенний урожай. Одним из преимуществ выращивания свеклы на зимнем огороде является то, что ботву можно использовать во вкусных зимних салатах.

Если вы живете в зонах с 4 по 7, сажайте свеклу в июне для зимнего урожая. В идеале лучше всего сажать свеклу за десять-двенадцать недель до первых заморозков. Используйте толстый слой соломы, чтобы защитить ботву свеклы в холодную погоду.Убирайте свеклу до того, как земля промерзнет. В зонах 7 и 8 некоторые морозостойкие сорта свеклы сохранятся в земле всю зиму.

лук-порей

Некоторые сорта лука-порея особенно хороши в качестве холодных культур

Лук-порей — идеальный овощ для зимних садов, потому что он растет при слабом солнечном свете и относительно устойчив к морозам. Некоторые сорта лука-порея, такие как Bandit и Bleu de Solaise, особенно подходят для зимнего выращивания.

Для уборки лука-порея зимой его следует сажать через три недели после последних весенних заморозков.Лук-порей будет расти осенью и зимой. Заготавливать лук-порей можно до тех пор, пока земля не промерзнет. В исключительно холодные зимы вам нужно будет положить около 30 см мульчи на растения.

Озимые овощи, нуждающиеся в защите

Репа

Репа — это культура для прохладной погоды, которая с некоторой защитой может сохраняться до зимы. Однако репа не такая холодостойкая, как другие озимые овощи из этого списка, и вам придется собирать репу осенью.Тем не менее, репа хорошо хранится зимой и является вкусным дополнением к согревающим сытным тушеным блюдам.

Репу сажать в конце лета, чтобы собрать урожай до первых заморозков. Для созревания репы требуется около 50 дней, поэтому вы должны учитывать это в зависимости от того, в какой зоне выращивания вы живете. После осеннего сбора репы храните ее в корневом погребе для использования в течение всей зимы.

Зеленый лук

Лучший сорт зеленого лука для выращивания в качестве озимого овоща — «Evergreen Hardy White»

.

Зеленый лук или зеленый лук — выносливые луковичные овощи, выдерживающие низкие зимние температуры.Лучший сорт зеленого лука для зимнего огорода — это «Evergreen Hardy White». Этот небольшой тонкий лук с зеленой вершиной быстро растет и отлично подходит для салатов, жаркого и тушеного мяса зимой.

Посадите зеленый лук «Evergreen Hardy White» в сентябре, чтобы он был готов к уборке в ноябре. Чтобы «зеленый лук» сохранялся всю зиму, защитите его от мороза. Зеленый лук зимой находится в состоянии покоя, поэтому до первых заморозков он должен достичь урожая.

Салат-латук

Салат-латук — отличный овощ для выращивания зимой, если сажать его в холодном помещении. Салат может расти круглый год и хорошо растет, когда погода не очень жаркая или очень холодная. Некоторые из наиболее морозостойких сортов салата — «Winter Marvel», «Winter Density» и «Brune d’Hiver».

Сажайте салат в холодном помещении или зимнем теплице для сбора урожая зимой за четыре-восемь недель до первых заморозков. Если вы живете в зонах 4 или 5, вам нужно будет сажать холодостойкие сорта салата.В зонах 6 и 7 любой салат должен хорошо расти, если он защищен от мороза.

Лучший совет по выращиванию салата зимой: Сыпучие листья салата лучше восстанавливаются после отрицательных температур, чем «заголовочные».

Шпинат

Шпинат лучше защищает от зимы, но некоторые сорта более морозоустойчивы, чем другие.

Шпинат — это зимняя зелень, которая хорошо растет в холодную погоду. Обычно шпинат лучше всего растет в зимних садах, если его посадить под укрытием ряда или в холодном помещении.Многие сорта шпината подходят для выращивания в холодную погоду для зимнего сбора урожая в зонах с 3 по 9.

Сажайте шпинат за четыре-восемь недель до наступления морозов. Шпинат лучше растет зимой, когда созревает до первых заморозков. Для достижения наилучших результатов выращивайте шпинат в зимней теплице, в холодильнике или в укрытии.

Холодостойкими сортами шпината являются Renegade, Giant Winter Spinach, Kolibri и Tyee.

Бок Чой

Вы можете выращивать зимнюю азиатскую зелень бок-чой в зонах с 4 по 7 USDA, если защитите их от мороза.Бок-чой — это однолетний овощ, который является разновидностью китайской капусты. Этот вкусный листовой зеленый овощ еще называют пак-чой, конское ухо или китайская сельдерейная капуста.

Сажайте бок-чой ранней осенью, когда температура ниже. Вы можете собирать бок-чой, как только разовьются листья. Бок-чой продолжает расти после небольших заморозков. Вы должны выращивать бок-чой в зимних условиях, чтобы защитить его от холода и наслаждаться его вкусными листьями зимой.

Зимние овощи, собранные летом

Вы можете посадить некоторые виды овощей в зимнем саду для сбора урожая в следующем году.Этим овощам требуется много месяцев, чтобы вырасти и пережить зимы без повреждений луковиц.

Чеснок

Посадите чеснок в зимнем саду до первых заморозков и собирайте урожай летом

Чеснок — отличный морозостойкий луковичный овощ для зимних садов. Вам нужно будет выбрать подходящий сорт для вашей зоны, чтобы он выжил всю зиму.

Сажайте чеснок поздней осенью или зимой, примерно за две недели до первых заморозков.Чеснок готов к уборке летом, когда стебли побурели.

Дополнительная литература : Как выращивать чеснок: полное пошаговое руководство.

Репчатый лук

Холодостойкий лук — еще одна культура, которая переживает зиму и готова к употреблению в следующем году. Зимующие сорта лука будут медленно расти всю зиму и будут готовы к сбору урожая в конце весны.

Посадите семена лука в конце июля, чтобы всходы были готовы к августу.Пересадите в зимний огород, чтобы они росли всю зиму до весны.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.