Когда посадить укроп под зиму: Посадка укропа под зиму: сорта, сроки, уход – Как посеять укроп под зиму: проверенный способ

сроки и лучшие сорта для посева

Трудно представить себе огород без душистых зонтиков укропа. Это растение улучшает вкус множества блюд, незаменимо в заготовках, способствует пищеварению и нормализует обмен веществ. Особенно необходимо оно весной, когда свежей зелени еще совсем мало, а прошлогодние припасы уже закончились. Получить самый ранний урожай можно, если посеять укроп на зиму.

Преимущества осеннего посева укропа

Польза посева укропа под зиму очевидна настолько, что не стоит пренебрегать такой возможностью.

1. Свежая зелень отрастает на 2–3 недели быстрее, чем при весеннем севе. Под пленочным укрытием первый урожай снимают на целый месяц раньше.
2. Ранние посадки лучше переносят возвратные заморозки и зачастую успевают созреть до массового появления болезней и вредителей.
3. Освобождается время для других весенних работ, на которых всегда «не доходят руки».
4. С одной грядки можно снимать до 2–3 урожаев быстрорастущих культур за сезон.

Главное условие успешного предзимнего сева – правильно выбранные сроки. Если сажать слишком рано, семена проклюнутся еще осенью и неминуемо вымерзнут. Запаздывать с посадками также нежелательно, так как работать с мерзлой землей, разгребая выпавший снег, крайне неудобно, да и семена придется присыпать комками замерзшей почвы, что отрицательно скажется на их всхожести.

Сроки осенней посадки и лучшие сорта

Начинать осенние посевные работы следует при установлении среднесуточных температур около нуля. Это время соответствует поре первых утренних заморозков. В некоторых российских регионах климат отличается ранним наступлением первых морозцев, после которых всегда приходит оттепель. Опытные огородники пропускают этот период, дожидаясь стабильного похолодания.

Повсеместно в средней полосе предзимние посевы зелени начинаются в середине октября и продолжаются до середины ноября. В Подмосковье лучшими сроками посадки укропа под зиму считается начало ноября.

Для осенней посадки выбирают кустовые сорта укропа. Они быстро наращивают зеленую массу и достаточно долго не зацветают. Помимо этого сорт должен быть морозостойким, чтобы всходам не навредили частые весенние похолодания.

Под зиму рекомендуют сажать следующие сорта:

• Кустовой – образует пышную розетку листьев, долго не выбрасывает цветочную стрелку;
• Аллигатор – поздно формирует зонтик, предпочитает легкое затенение;
• Амазон – похож на предыдущий по качествам, наращивает много листьев, очень ароматен;
• Кибрай – уходит в цвет раньше прочих, но стоек к похолоданиям и неприхотлив.

Овощеводы ценят сорт Ришелье. Он не обладает сильной облиственностью, но необычайно ароматен и рано зацветает. Зонтики идут на ранние малосольные огурчики.

Как выбрать место для посева укропа под зиму и подготовить грядку

После выбора и покупки нужного сорта следует подобрать подходящее место для посадки укропа на зиму. Эта культура предпочитает открытые солнечные места с плодородной почвой без застоя воды. На бедных и тяжелых грунтах укроп растет плохо, дает мало зелени и часто болеет.

Поэтому заранее на грядку добавляют крупный песок и компост или разложившийся навоз. Перед осенней перекопкой вносят фосфорные и калийные удобрения в количестве, указанном на упаковке. Калий может заменить древесная зола из расчета 200–300 грамм на 1 кв. м.

Грядку формируют, вносят удобрения и перекапывают, пока стоит теплая сухая погода. Перед наступлением затяжных дождей ее прикрывают пленкой. На грядке заранее делают бороздки, присыпают дно песком, чтобы семена были хорошо видны, заготавливают сухую землю без крупных комков для засыпки бороздок. Хранят эту землю в теплом месте. Между бороздками нужно выдерживать расстояние не менее 20 см, чтобы растениям в рядке хватало солнца и питательных веществ.

Лучшими предшественниками для укропа считаются культуры, под которые вносится много навоза. Это огурцы, капуста. Подойдут томаты, бобовые. Перед посевом укропа полезно засеять грядку сидератами и перекопать, когда они нарастят зеленую массу. Перед укропом сеют горчицу, белую редьку, смесь ржи с викой, однолетний люпин.

Как правильно посеять укроп под зиму

Под зиму укроп сажают на глубину не более 2 см. Норму посева, по сравнению с весенней, увеличивают вдвое. После посадки бороздки присыпают заранее припасенной землей. Особое внимание нужно уделить ее рыхлости, отсутствию комочков. Поливать грядку нельзя, чтобы семена не начали прорастать. Укроп нужно сажать в сухую землю — это одно из главных условий хорошей всхожести укропа весной.

Затем грядку присыпают слоем сухого компоста или опилок, чтобы весной на поверхности земли не образовалась твердая корка, затрудняющая прорастание семян. После посева нужно внимательно следить за погодой, вовремя накрывать грядку перед дождями пленкой. После установления устойчивого снежного покрова пленку снимают, а на посевы набрасывают снег.

Существует еще один способ быстро посеять укроп на зиму. Для этого грядку готовят особенно тщательно, разбивая все земляные комки. При наступлении нулевой температуры семена смешивают с сухим просеянным песком и разбрасывают по поверхности грядки. Затем мульчируют приготовленным перегноем. Весной тающий снег уходит в почву и затягивает за собой семена. Они быстро набухают и прорастают. Семян при таком способе сева требуется меньше, а всхожесть остается на высоком уровне.

Уход после посадки

Зимой посевам никакого ухода не требуется. Если грядка укрыта снегом, семена отлично перезимуют и закалятся. При ветреной и малоснежной зиме на грядку набрасывают лапник и устраивают заграждения, чтобы снег не сдувало.

Весной, после схода снега, лапник убирают, чтобы почва быстрее прогрелась. Для дополнительного прогрева посевы накрывают пленкой, чтобы создать эффект парника. Семена под пленкой проклевываются на неделю раньше. После массового появления всходов пленку снимают полностью или оставляют ее только на ночь. Поверхность грядки осторожно рыхлят, стараясь не задевать слабые ростки.

Уход за всходами укропа заключается в периодических поливах и рыхлении. Когда сеянцы достигнут высоты 7–10 см, на грядку вносят азотное удобрение – минеральное или натуральное. Из минеральных подойдет мочевина, аммиачная селитра, аммофос, сульфат аммония. Их вносят в количестве, указанном на упаковке. Последователи природного земледелия выберут разведенные коровяк или настой сорняков.

Быстрое действие на растения оказывают внекорневые подкормки. Для этого 1 ст. ложку мочевины или стакан коровяка разводят в ведре воды, перемешивают и опрыскивают всходы до увлажнения листьев. Процедуру проводят вечером или в пасмурную погоду.

Подкормку повторяют после срезки зелени. Если нужно получить не только свежие листья, но и зонтики с семенами, после появления цветочной стрелки укроп удобряют полным комплексным удобрением. Вызревшие высушенные семена этого года годятся для очередной посадки укропа на зиму.

Соблюдение этих несложных правил позволит получить ранний урожай ароматной витаминной зелени. Стоит отметить, что в весенний период только такой укроп будет экологически чистым и безопасным для здоровья.

Когда сажать укроп осенью под зиму

Чтобы посадить укроп под зиму в Ленинградской области, необходимо подобрать районированный сорт, стойкий к климатическим условиям региона. Кроме того, надо подготовить посадочный материал, определить оптимальный период для проведения работы и правильно ухаживать за растениями в весенний период, когда появятся всходы.

Нюансы климата в области

Перед посевом укропа нужно разобрать все климатические особенности, так как условия в этом регионе сильно отличаются от средней полосы и более теплых южных районов. Чтобы получить хороший урожай, важно предусмотреть все возможные проблемы и провести работы правильно. Главные отличия такие:

1. На территории климат умеренный, переходящий от континентального к океаническому. Лето умеренно теплое, зачастую прохладное, зимы мягкие, но могут быть существенные понижения температуры на несколько дней или недель.
2. Главное отличие погоды – ее непостоянство, так как на этот регион воздействуют разные воздушные массы. С моря идет влажный воздух, от него зимой потепления, а летом, наоборот, прохладные периоды. Континентальные потоки приносят похолодания в зимние месяцы и жару в летние. Арктические массы всегда провоцируют понижение температуры.
3. Температуры могут резко понижаться, даже в летний период бывают заморозки. Перепады составляют до 20 градусов в сутки.
4. Из-за большой территории условия в отдельных районах различаются. Надо учитывать все особенности того места, в котором будет высаживаться укроп.
5. Часто бывают сильные ветра с дождями. Осадков может выпадать очень много, что опасно подтоплением насаждений и их гибелью.
6. Зимой при длительных оттепелях семена промокают, если резко похолодает, они погибнут.
7. Весна поздняя. Снег тает до середины апреля, поэтому всходы появляются чаще всего в мае, в этот период есть опасность возвратных заморозков.

Особенности осенней посадки

Эту культуру не относят к озимым, но ее можно успешно сеять осенью. Семена нормально переносят зиму в грунте, если правильно их подготовить и высадить. Весной не нужно ждать прогрева грунта, посадочный материал прорастет, когда наступят оптимальные условия. Главные преимущества такие:

1. Всходы появляются равномерно. Как только температура почвы становится больше 5 градусов, семена начинают прорастать.
2. Урожай собирают намного раньше. Если сравнивать с традиционным весенним посевом, то зелень вырастает на 10-14 дней быстрее.
3. Растения намного выносливее. Лучше переносят неблагоприятные климатические условия, что важно для Ленинградской области.
4. Стрелкование начинается позже, поэтому собирают намного больше зеленой массы.
5. Зимой семена набирают питательные вещества из мерзлой земли. За счет этого повышается иммунитет, растения болеют намного чаще.
6. Весной не нужно перекапывать грядку, сеять семена.

Провести работу осенью намного проще, так как работы в огороде меньше, чем в весенний период. Готовить землю не надо, достаточно перекопать ее. Важно подобрать подходящее время, чтобы семена не начали прорастать осенью.

Есть определенные недостатки, их тоже стоит помнить и учесть при посадке. Основных минусов два:

1. На посадку тратится больше семян. Лучше перестраховаться: обеспечить дружные всходы, посеяв на 30% больше, так как часть посадочного материала всегда погибает.
2. Если всходы появятся рано, их могут уничтожить ночные заморозки. В этом случае придется сеять укроп заново.

Если ростки пробились на поверхность, а на ночь прогнозируют заморозки, стоит защитить их. Проще всего использовать агрополотно – просто положить его на грядку на ночь, а утром убрать, этого достаточно при понижении температуры до -5 градусов.

Сорта, пригодные для использования

Для не самых благоприятных условий Ленинградской области стоит выбирать самые неприхотливые варианты, которые устойчивы к перепадам температуры. Желательно сеять ранние разновидности, они быстро вырастают, им хватает для нормального развития короткого теплого периода. Лучшие сорта укропа для Ленинградской области:

1. Грибовский. С момента появления всходов до сбора зелени проходит от 25 до 40 суток в зависимости от погодных условий. Его успешно применяют при озимой посадке и при выращивании дома на подоконнике. Вырастает до 30 см, умеренно раскидистые стебли, отличается сильным укропным ароматом, использовать для любых целей – в свежем виде, для заморозки, в различные заготовки.
2. Гренадер. Вырастает до 30 см в высоту, собирать через 30-35 дней после появления по поверхности ростков. Отличается неприхотливостью, поэтому нормально переносит перепады температуры, характерные для Ленинградской области. Высаживать лучше всего в конце апреля или начале мая, когда почва прогрелась хотя бы до 5 градусов.
3. Амазон. Собирать начинают через 50-55 суток с момента прорастания, зелень сочная, с характерным ароматом. Главными плюсами являются неприхотливость к климатическим условиям и питательности почвы, это позволяет получить урожай даже в неблагоприятный сезон. С квадратного метра можно собрать от полутора до 4 кг.
4. Кибрай. Сорт кустового типа, поэтому дает намного больше зелени, чем другие – до 5 кг с квадрата. Первые побеги снимают через 35-40 дней, потом собирают еще длительное время, так как цветение начинается поздно. Из-за больших размеров кустов, сажать их лучше не ближе, чем в 20 см друг от друга.

Не надо сеять семена неизвестного происхождения, лучше купить проверенный вариант, цена невысокая. Хранить 2-3 года, если создать подходящие условия, в помещении должна быть нормальная влажность и не очень высокая температура.

Как проводить работы

Посадка укропа под зиму в Ленинградской области или любом другом регионе не представляет трудностей, если соблюдать простые правила. Нельзя нарушать агротехнику – если посеять слишком рано, то семена прорастут еще до морозов, растения просто погибнут при похолодании.

Подготовительный этап

1. Приобрести семена в магазине с хорошей репутацией. Не покупать на рынках, в уличных лотках и других местах, где нет гарантии качества. Если сорт уже высаживался в предыдущем году, несложно заготовить семечки самостоятельно, дождавшись их полного созревания.
2. Освободить участок от остатков старых растений, убрать сорняки при их наличии. Если кислотность повышена, внести гашеную известь либо доломитовую муку.
3. Для удобрения использовать перепревший навоз или компост. Распределить равномерно по поверхности из расчета полведра на квадратный метр. Перекопать землю так, закопать органику на глубину 15-20 см.
4. Если в зимний или весенний период грунтовые воды стоят высоко, лучше сделать высокую грядку, подняв уровень примерно на 15-20 см, сделав глубокие борозды по краям для оттока влаги. Это защитит семена от гибели.
5. Дождаться оптимального времени для проведения основного этапа. Днем температура не должна подниматься выше +2 градусов, это не позволит семенам прорастать. Если ночью небольшие заморозки – не страшно, семена выдержат их без проблем.

Не стоит передерживать поле – если грунт подмерзнет, то посеять укроп не получится из-за твердой корки. Но и спешить нельзя, из-за этого сложно сеять укроп на даче, куда можно приехать раз в неделю, часто подходящий момент упускают.

Посев

Важно не допустить ошибок при подготовке семян и участка под их посадку. Нельзя делать все так же, как при проведении работ весной, так как укропу придется всю зиму пролежать в почве, а расти он начнет только через полгода. Помнить несколько простых рекомендаций:

1. Не замачивать семена перед посадкой. Если сделать это, то они набухнут и начнут прорастать даже при кратковременном потеплении. Обработать их от болезней, замочив на 20-30 минут в растворе марганцовки розового цвета. После этого хорошо промыть в теплой воде, высушить на бумаге либо впитывающей ткани.
2. Выровнять поверхность металлическими граблями. Разбить все крупные комья земли, подготовить грядку под разметку. Делать борозды или отдельные лунки глубиной от 2 до 3 см, не больше.
3. В бороздах рассыпать семена равномерно по всей длине. Не загущать посадки, но и не класть слишком мало. В лунках размещать по 3-4 семечка, так как часть неизбежно погибнет.
4. Закрыть слоем земли толщиной от 2 до 3 см. Не трамбовать. Можно мульчировать поверхность торфом, защитить от перепадов температуры и убирать излишки воды с поверхности.

Никакой уход не требуется, насаждения не должны подтапливаться при оттепелях. Если зимой прогнозируются большие морозы, на грядку желательно набросать дополнительный слой снега для защиты от промерзания.

Как ухаживать

При наступлении тепла следить за появлением всходов. Если почва нагрелась до 10 градусов или больше, то в течение двух недель укроп прорастет. Если всходов нет вообще, то лучше провести посев заново, семена скорее всего погибли зимой. После прорастания обеспечить правильный уход:

1. Рыхлить почву в междурядьях, удалять сорняки, пока они еще маленькие. Если они разрастутся, то могут заглушить слабые ростки, плюс из почвы расходуются питательные вещества.
2. Поливать, если дождя нет больше 2 недель. Использовать только отстоянную, нагретую воду. Чтобы влага не растекалась, по обеим сторонам желательно сделать небольшие борозды.
3. Следить за состоянием растений. При признаках появления заболеваний или обнаружении вредителей провести обработку подходящим препаратом.
4. Собирать зелень по мере ее роста. Все зависит от сорта, но чаще всего период растянут как минимум на 2-3 недели. Кустовые варианты растут в течение 2-3 месяцев.

Ухаживать за озимым вариантом надо так же, как и при посадке весной. Есть лишь один нюанс – если на ночь прогнозируют возвратные заморозки, то укрыть грядку агрополотном, иначе ростки подмерзнут и погибнут.

Посадить в Ленинградской области укроп под зиму не сложнее, чем в других регионах. Нужно приобрести районированный сорт, правильно подготовить семена и участок, выбрать подходящее время для посева и обеспечить уход после появления всходов весной.

Укроп под зиму высеивают исключительно при установлении дневной температуры ниже +3°C с ночными заморозками. Иначе сложно спрогнозировать хороший урожай ароматной зелени, так как семена пряной культуры способны дать всходы, и ростки погибнут.

Плюсы и минусы осенней посадки укропа

Размышляя, можно ли сеять укроп под зиму,стоит знать, что витаминная трава с остропряным ароматом выделяется неприхотливостью и хорошо растет в любых климатических регионах. Для получения свежей зелени семена высеивают в несколько подходов в течение дачного сезона. При посадке укропа под зимупервый урожай порадует уже с началом теплых дней, почти на 2-3 недели раньше, чем при весенней высадке.

Плюсы осеннего посева:

• ранний урожай. Ароматная зелень с грядки появится на столе в самом начале теплого сезона;
• интенсивное развитие посадок. Кустики озимого укропа выделяются крепкой и пышной вегетативной массой;
• в начале дачного сезона требуется работать в авральном режиме, чтобы успевать с посадками, подзимний посев морозостойких культур позволяет снять часть весенне-огородной нагрузки. Все это стоит учитывать, думая над тем, можно ли сажать укроп под зиму.

Минусы выращивания озимого укропа:

• увеличенный расход семян. Рекомендуется использовать на 25% больше семенного материала, чем при высадке в теплый период;
• риск нестабильных условий климата. Если начало зимы будет теплым, массово проклюнувшиеся ростки погибнут при заморозках.

Среди минусов посадки укропа осенью – увеличенный расход семян

Несмотря на определенные риски, большинство огородников выращивают пряную зелень подзимним способом, зная о явных преимуществах технологии.

Сорта укропа для осеннего посева

Одним из ключевых факторов богатого урожая зелени при осеннем варианте посадки считается правильный выбор семян. В приоритете раннеспелые сорта культуры, которым свойственно интенсивное развитие и устойчивость к стеблеванию.

Сорта укропа для посева под зиму:

• Аврора. Раннеспелый кустовой сорт с высокой урожайностью. Ажурная зелень с насыщенным ароматом готова к срезке через 3 недели после всходов;
• Раннее чудо. Созревает в течение месяца после появления ростков, за этот период вырастает до 30 см. Отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям климата;
• Гренадер. Скороспелый сорт, неприхотливый к условиям выращивания. Ароматная зеленая масса готова к употреблению через 30-35 дней после всходов;
• Грибовский. Дает обильную листву с сизым оттенком, которая готова к срезке в течение 30-40 дней после появления ростков. Сорт способен стабильно хорошо переносить низкие температурные режимы;
• Зонтик. Созревает за 35-40 дней, вынослив к перепадам температур, высокоурожайный сорт.

Для посадки укропа под зиму рекомендуется также использовать среднеспелые сорта культуры, как и позднего срока созревания, чтобы обеспечить постоянное наличие на грядках свежей пряной травы с нежной листвой:

• Вологодские кружева. Отличается высокой устойчивостью к стеблеванию и нейтральной реакцией к аномальным климатическим условиям. Сроки созревания – 40-45 дней;
• Аллигатор. Кустовая культура, способна дать обильный урожай, так как долго не формирует зонтики, готова к срезке в течение 40-45 дней;
• Кибрай. Располагает крупными розетками высотой до 40 см, зрелость наступает через 40-45 дней, имеет способность продолжительное время не формировать зонтики. Урожайность культуры позволяет собрать до 3 кг зеленой массы с 1 м²;
• Анна. Среднеспелый сорт с очень душистой зеленью, сроки созревания – 45-50 дней;
• Борей. Сорт высокорослый – до 140 см – позднего срока созревания, выделяется отсутствием пожелтения листвы, готов к употреблению в 50-55 сутки;
• Салют. Позднеспелая культура, созревает через 2 месяца после появления ростков, практически не стрелкуется, листья не желтеют;
• Буян. Мощное кустовое растение позднего срока созревания, зелень начинают срезать через 60-70 дней после всходов, листва выделяется сизым оттенком и восковым налетом.

Укроп Вологодские кружева

Позднеспелые версии успевают разрастаться именно к тому периоду, когда раннеспелые уже находятся в «зонтичной» стадии и листва грубеет.

При выборе сорта укропа для подзимнего высева следует учитывать ряд нюансов:

• нужно знать, сколько времени будет всходить выбранный посадочный материал;
• раннеспелые версии вырастают быстрее, чем поздние сорта, но им не свойственно наращивать пышную массу с густой листвой;
• у ультраранних версий быстро формируется стебель;
• семена укропа кустового типа хорошо переносят заморозки, данные образцы культуры медленно образуют стебель.

Выбирая посевной материал для выращивания на даче озимого укропа, стоит знать, что среди популярных решений чаще всего отмечают такие сорта, как Салют, Кибрай, Зонтик.

Сроки посадки под зиму

Временной интервал, оптимальный для посева озимого укропа, варьируется в зависимости от климатических условий региона:

• для южных районов – не раньше второй половины ноября;
• для Подмосковья – до начала ноября;
• для Урала и Сибири – до середины октября.

Решая, когда сажать укроп под зиму, важно ориентироваться по погоде. Семена пряной культуры способны прорастать при довольно небольших температурах. Дружные всходы наблюдаются в условиях стабильного тепла в пределах +3°C. В связи с этим необходимо дождаться установления низкотемпературной погоды перед тем, как приступить к высеву озимого укропа. Оптимальным для посевных работ осенью считается период при дневной температуре от ноля до 3°C с плюсовым значением и ночными заморозками при -3°C.В таких условиях обычно исключается прорастание семян после высадки, посевной материал успешно перезимовывает в грунте и ранней весной дает массовые всходы.

Правила и алгоритм посадки

Как неприхотливое огородное растение укроп хорошо развивается и при минимальном уходе, но для богатого урожая свежей зелени важно учитывать агротехнику культуры.

Выбор места и подготовка грядок

Думая над тем, можно ли под озимый укроп выделить участок после пряных трав, стоит знать, что лучшими предшественниками для него являются огурцы, помидоры, капуста, картофель. Не подойдут грядки после моркови, ароматной зелени, сельдерея. Укроп не выращиваютрядом с фенхелем, так как они переопыляются друг с другом, что приводит к снижению вкусовых качеств обеих культур.

Укроп культивируют на открытом к солнцу участке, защищенном от господствующих ветров. Для выращивания подходит земля, которая не отличается высокой плодородностью. Культура любит рыхлые, нейтральные почвы: на кислых грунтах зелень желтеет, на щелочных наблюдается красноватый оттенок листвы.

Для посадки семян необходимо перекопать грядку на глубину в штык лопаты, убрать сорняки, корешки и другой мусор. При необходимости вносят органику в виде перепревшего навоза, компоста, хотя пряная зелень не очень нуждается в каких-либо удобрениях.

Технология посадки

Осенний посев витаминной культуры выполняется в сухую почву без дополнительной подготовки семян. Планируя, как правильно посадить укроп под зиму, следует знать, что огородниками практикуются разные способы:

• веерный. Семенной материал разбрасывают по перекопанной и выровненной грядке. С помощью грабель заделывают семечки в землю или засыпают сверху подготовленной заранее почвосмесью;
• ленточный. Предварительно делают бороздки, в которые закладывают семена и засыпают субстратом, он обычно состоит из перегноя и торфа.

Ленточная посадка укропа под зиму

Глубина заделки семян при подзимней технологии посадки огородной зелени составляет в пределах 3-3,5 см, тогда как при весеннем варианте посева этот параметр не превышает 2 см. Такой подход необходим для предотвращения вымерзания посевного материала. Чтобы исключить риск образования твердой корочки на поверхности, требуется обязательное мульчирование грядки опилками, хвоей, сеном, сухой листвой или торфом.

Особенности ухода за всходами весной

После того, как растает снежный покров, и почву начинают прогревать солнечные лучи, наблюдается первые всходы сеянцев. Для ускорения процесса огородники накрывают грядки агротекстилем или натягивают пленки. Укрывной материал снимают после прекращения ночных заморозков.

Уход за всходами укропа весной заключается в рыхлении почвы между рядами и борьбе с сорной травой. Поливают саженцы по мере высыхания поверхности грунта.

Нюансы выращивания и ухода за пряной зеленью:

• кустам с ароматной листвой необходим умеренный полив. Стоит помнить, что культура плохо переносит застой влаги в почве;
• своевременная прополка грядок с зелеными питомцами способствует интенсивному развитию витаминной культуры. Если не следить за чистотой посадок, сорняки могут заглушить хрупкие ростки молодого укропа;
• густые посадки станут причиной плохого роста саженцев. Важно прореживать растения, чтобы обеспечить свободное пространство как для развития корневой системы, так и для пышности вегетативной массы;
• регулярные прополки и рыхления после дождя позволяют поддерживать почву в благоприятном состоянии;
• пряную культуру нельзя обрабатывать химическими препаратами, так как растению не удастся освободиться от вредных соединений к сроку употребления в пищу;
• рекомендуется выделить место для выращивания укропа и другой пряной зелени вдали от соседства с плодовыми деревьями и ягодниками, агротехника которых предусматривает борьбу с вредителями и болезнями с применением химикатов.

Спустя 3 недели после появления ростков кустики укропа представляют собой розетки высотой 20-25 см с характерными ажурными листьями с приятным нежно-острым ароматом. Их срезают на уровне 2-3 см от поверхности грунта. Зелень кустовых сортов подлежит многократной срезке, поэтому выгодно их выращивать для постоянного наличия свежей порции ароматной культуры на грядке. При сборе витаминного урожая предварительно проводят дождевание, после чего подрезают ажурные веточки на розетке. При этом важно, чтобы корни укропа оставались в грунте для образования новой зеленой массы.

Обычно укроп высаживают весной, но некоторые огородники для получения раннего урожая предпочитают сеять укроп под зиму. Об особенностях процесса и сортах, подходящих для осеннего высева — далее.

Районирование

Укроп настолько нетребовательное растение, что растет в различных климатических поясах. Урожай получают и на севере, и на юге. Однако для того, чтобы укроп взошел, необходимо придерживаться сроков осеннего высева по районам:

• для Урала — конец октября;
• для Сибири — вторая половина октября;
• для Москвы и Подмосковья — первые числа ноября;
• для южных регионов — середина ноября и позднее.

Выбор сорта

Для высадки семян осенью подходят ранние сорта, именно они дадут молодую зелень на 2 недели раньше, чем растения, посеянные весной.

Сорта, подходящие для подзимнего посева:

• Аврора — от посева до сбора нежной зелени проходит всего 20-25 дней. Листья обладают насыщенным ароматом.
• Грибовский — сорт наименее требователен к температурному режиму. Через 30-38 суток после появления всходов срывают темно-зеленую зелень с сизым оттенком.
• Гренадер — зелень снимают через 30-35 дней. Сорт неприхотливый с зеленой листвой и довольно крупными сегментами.
• Раннее чудо — срезает, когда он достигнет в высоту 20-30 см, то есть через 30-35 дней после появления всходов. Сорт устойчив к низким и высоким температурам, а также к большинству болезней.
• Вологодские кружева — урожай снимают на 40-45-й день после посадки семян. Это холодостойкий сорт, прекрасно переносит температурные «аномалии» и устойчив к стеблеванию.

Однако, если хотят получать свежую зелень постоянно, то садят еще средне- и позднеспелые сорта:

• Амазон — сорт среднего срока созревания. Сочную и ароматную зелень срезают на 50-55-й день. Культура нетребовательна к почве и климату.
• Зонтик — среднеспелый сорт, урожай собирают на 34-37-й день. Растение хорошо переносит неблагоприятные погодные условия, стойко к болезням и вредителям.
• Салют — урожай снимают через 55-60 дней. Особенностью сорта является, что листья у него не желтеют и он практически не стрелкуется. Поэтому урожай собирают в 2-3 приема.
• Борей — позднеспелый сорт. Растение высокое, в высоту может достигать до 140 см. У этой культуры листья почти не желтеют. Зелень собирают на 45-55 дней после появления всходов.
• Анна — среднеспелый сорт, обладающий очень душистой зеленью, которую снимают через 42-52 дня.
• Аллигатор — среднепоздний кустовой сорт, сбор урожая зелени приходится на 42-45 сутки. Это невысокое растение длительное время не выбрасывает зонтики, поэтому с него снимают урожай в несколько раз больше, чем с обычных сортов.
• Буян — кустовой сорт с поздним сроком созревания. Зелень срезают через 60-75 дней после посева семян. Растение мощное, поэтому на 1 кв. м оставляют не более 30 кустиков. Листья темно-зеленые с сизым оттенком и покрыты заметным восковым налетом.

Дополнительную информацию о сортах укропа можно получить тут.

Когда высаживать укроп?

Для хорошего роста укропу необходимо 10-14 часов светового дня. Если он будет меньше, растение замедляет свой рост и развитие. Поэтому его высевают осенью, как раз в тот период, когда световой день значительно уменьшился.

В зависимости от климатических условий его высевают с двадцатых чисел октября до середины ноября. Это «размытый» период и ориентироваться при посадке огородник должен в первую очередь на температуру окружающей среды.

Поскольку семена укропа начинают прорастать при +3°C, то его высаживают, когда температура не будет подниматься выше этого показателя, то есть семена высевают в грунт при дневной температуре 0…+3°C и ночной -3…-2°C, чтобы предотвратить их прорастание.

А также заблаговременно узнают — прогнозируют или нет синоптики потепления. Если семена прорастут, то при дальнейшем похолодании весь урожай погибнет.

Выбор места

Для грядок выбирают солнечное место, допускается небольшое притенение, с легким грунтом. Укроп не любит тень и избыток влаги в грунте. Это отрицательно сказывается на урожае и содержании эфирных масел в растениях.

Лучшими предшественниками укропа считаются помидоры, бобовые, картофель и капуста. А вот после моркови и сельдерея его не высаживают. Не рекомендуется его сажать рядом с фенхелем. Они переопыляются друг с другом, и, как результат, происходит изменение вкуса обеих культур.

Укроп предпочитает расти на нейтральных почвах. На кислых грунтах зелень его желтеет, на щелочных — приобретает красноватый оттенок.

Подготовка грядок

Определившись с местом, грядки перекапывают и очищают от сорняков. При необходимости вносят органические удобрения — 5 кг на 1 кв. м. Укроп имеет особенность накапливать нитраты, поэтому не стоит усердствовать и вносить дозу больше, чем положено. Если участок своевременно удобряли навозом, то удобрения не вносят.

Посадка

При посадке семян под зиму их расход увеличивается на 25%. Семена высевают сухими в невлажную почву. Дополнительной подготовки семенного материала не требуется, поскольку огородники в этом случае не заинтересованы в быстром его прорастании.

• Веерный. Семена разбрасывают по грядке «веером», в этом случае ряды не понадобятся.
• Ленточный.Семена сеют в ряды. Расстояние между ними зависит от сорта — чем мощнее и длиннее растение, тем больше будет расстояние между ними.

Но, какой бы способ не использовался, глубина заделки семян будет 3-3,5 см. Это на 1-1,5 см глубже, чем при весенней посадке и необходимо для того, чтобы предотвратить их вымерзание. После посадки грядки мульчируют. Это позволяет избежать образования твердой корки на поверхности грунта и гниение семян.

Придерживаются следующего алгоритма посадки:

• выбор места;
• подготовка земли — перекопка, рыхление, удобрение, выравнивание;
• посев;
• заделка семян;
• мульчирование почвы сеном или опилками.

Правилами посева укропа под зиму поделится опытная дачница в видео ниже:

Уход за укропом

Осенью ухода за растением не требуется. Весной ранние сорта не удобряют, если были внесены все подкормки осенью перед севом. Остальные средне-и позднеспелые сорта нуждаются в минеральных фосфорных и калийных подкормках.

Как только покажутся первые всходы, междурядья аккуратно прорыхляют. Поливают укроп 1-2 раза в неделю, ориентируясь на влажность почвы. Она не должна быть переувлажненной, но и ее пересыхания нельзя допускать. Растения по мере роста прореживают, своевременно убирают сорняки.

Болезни и вредители

Растения, посаженные под зиму, появляются довольно рано. Большинство вредителей еще спят, и не успевают нанести укропу вреда. Этого же касается и возбудителей заболеваний, особенно тех, что переносятся насекомыми. При правильном уходе — незагущенных посадках, рыхления почвы, удаления сорняков, укроп редко болеет.

Сбор урожая и его хранение

При появлении зелени, ее обрывают и используют по назначению. Если посадили ранние сорта, то крупный урожай зелени собирают через 35 дней. Зелень срывают утром, после схода росы.

Укроп прекрасно хранится в сухом и замороженном виде, некоторые хозяйки пересыпают его солью и хранят в банках, но обычно первую зелень — богатую витаминами и питательными веществами быстро съедают в свежем виде.

Подзимый сев имеет свои преимущества. Такой укроп наращивает невероятно мощную ботву, долго не цветет, не стрелкуется. К тому же, не боится морозов, готов к срезке на 2 недели раньше.

Как посадить укроп осенью под зиму

Укроп считается одним из распространенных видов зелени за счет возможности применения в приготовлении различных блюд. Растение ценится за свои вкусовые характеристики и ощутимый пряный аромат. Опытные огородники часто осуществляют посадку укропа под зиму, чтобы получить ранние всходы зелени и освободить грядки в начале весны для следующих посадок.

Сорта укропа для осеннего посева

При выборе сорта зелени для высадки осенью важно учитывать несколько факторов. В первую очередь нужно рассчитать, сколько времени будет всходить конкретный вид укропа. Ранние сорта созревают на 7-10 дней раньше, чем позднеспелые, но они имеют меньшую массу и не сильно густую листву. Также раннеспелые сорта быстро формируют стебель и больше подходят для прорастания в пленочных теплицах. К подходящим для осеннего посева сортам относятся Кибрай, Салют и Зонтик.

Кроме того, при высадке следует узнать, какую температуру может выдерживать сорт, чтобы избежать гибели ростков. Популярными для осенней высадки являются сорта кустового типа, семена которых хорошо переносят заморозки и медленно образуют стебли. Оптимальная температура для высадки всех кустовых сортов составляет 3-4 градуса.

Когда лучше сеять укроп: осенью или весной

Требуемые сроки посева зелени могут меняться в зависимости от региона выращивания, состояния почвы и атмосферных условий. Благодаря способности укропа выдерживать заморозки до -3 градусов первые семена можно закладывать в начале весны после таяния снега. Получить ранний урожай получится уже в апреле, если средняя температура превысила 10 градусов тепла.

Сеять укроп осенью следует при желании получить урожай уже в начале весны. Перезимовавшие в грунте семена начинают прорастать на 2 недели раньше, чем весенние посадки. При осеннем посеве есть риск, что поздние заморозки приведут к вымерзанию саженцев.

Сроки подзимней посадки

Самая распространенная ошибка огородников при подзимней высадке зелени заключается в неправильно выбранных сроках. Из-за ранней посадки семена быстро прорастают, и во время первых заморозков ростки погибают. Сеяние лучше проводить в ноябре, когда почва слегка промерзла и семена не будут набухать и расти. За месяц до высадки в грунт вносится компост или перегной с добавлением калийно-фосфорной подкормки. Азотные удобрения не используются при подзимней посадке.

Подготовка семян

Прежде чем сеять укроп, следует подготовить посевной материал. Существует несколько способов подготовки семян к высадке. Самый простой из них заключается в промывании и замачивании в воде на сутки для набухания. В воду можно добавить древесную золу или другое универсальное удобрение. Температура жидкости для вымачивания должна составлять 20-25 градусов.

В течение суток воду следует менять 3-4 раза для вымывания из семян вещества, замедляющего прорастание.

Еще один способ подготовки предполагает закапывание семян в сырой непрогретой земле на небольшую глубину за 2 недели до посева. Посевной материал нужно предварительно высушить и засыпать в тканевый мешок. Перед началом посева семена следует разложить на бумаге и просушить до рассыпания.

Подготовка грядок

Укроп нуждается в открытых и ярко освещенных местах с плодородной, рыхлой почвой. На таких грядках растения становятся пышными, ароматными и отличаются крепкими стеблями. При подготовке грядки к посадке нужно глубоко вскопать землю, измельчая все комочки, после чего внести органические подкормки (перегной или компост). Удобрив грунт, поверхность грядки выравнивают.

Лунки для семян в открытом грунте лучше расположить по направлению с севера на юг, чтобы ряды урожая равномерно освещались и прогревались. Расстояние между рядами укропа должно составлять около 20 см для свободного формирования и развития корневой системы. До наступления первых заморозков грунт слегка проседает, и грядка становится готовой к посадке.

Посадка

Чтобы посадить укроп, нужно сделать на грядках бороздки глубиной не более 2 см, рассыпать в них посевной материал и прикрыть землей. При вероятности заморозков можно защитить грядки укрывным материалом. В осенний период сажать зелень следует при температуре 3-4 градуса. После посадки необходимо мульчирование, чтобы зимой на поверхности грунта не сформировалась корочка, которая может в дальнейшем создать препятствие для прорастания.

Поливать саженцы сразу после посева не рекомендуется, так как сухая земля позволит влаге удерживаться в почве.

Место для посевов должно быть хорошо освещенным и закрытым от постоянного ветра. Лучше разместить зелень позади овощных культур, цветов и других трав. Значимым условием посадки укропа является соседство с благоприятствующими росту культурами. Не следует размещать растение рядом с тмином и фенхелем. В качестве подходящих предшественников выступают огурцы, капуста и схожие по характеристикам овощные культуры.

Неприхотливость культуры позволяет вырастить укроп при соблюдении стандартного перечня правил ухода. Чтобы правильно выращивать зелень, достаточно соблюдать следующие требования:

1. Периодически нужно визуально осматривать грядки для выявления и устранения сорняков.
2. Укропу необходим умеренный полив без застоя влаги в почве.
3. При поражении растения заболеваниями или вредителями следует обработать грядки инсектицидными удобрениями и убрать с грядок поврежденные части зелени.
4. Для защиты осенней посадки от заморозков можно использовать в качестве дополнительной меры пленку или другой укрывной материал.
5. В период вегетации растения ничем не удобряют и не опрыскивают, поскольку применение пестицидов может значительно снизить количество урожая.
6. Повторные посевы зелени допускается проводить через каждые 15-20 дней, чтобы получить максимально возможный урожай.
7. Почва должна регулярно поддерживаться в благоприятном состоянии посредством выполнения прополки и рыхления.

Сбор урожая

Срезать укроп можно при высоте растений 15-20 см, спустя 3 недели после появления всходов. При выращивании кустовых сортов зелень допускается срезать многократно. При сборе рекомендуется сначала обработать растения водой и только затем подрезать на уровне 2 см от поверхности земли. Корни при этом должны остаться в почве и при дальнейшем уходе образовывать новый урожай. Чтобы он был крупным, следует выращивать именно кустовые сорта.

Выращивая обычные виды укропа, можно выдергивать ростки с корнями, отряхнув их от земли и промыв в чистой воде. В свежем виде растение подлежит хранению в течение 10 дней, если оставить урожай в прохладном помещении или холодильнике. Если необходимы зонтики для консервирования, то их можно срезать в начале периода налива семян, через 2 месяца после появления первых ростков. При высадке культуры в несколько подходов удастся собирать свежую зелень на постоянной основе в течение всего сезона.

Обычно укроп высаживают весной, но некоторые огородники для получения раннего урожая предпочитают сеять укроп под зиму. Об особенностях процесса и сортах, подходящих для осеннего высева — далее.

Районирование

Укроп настолько нетребовательное растение, что растет в различных климатических поясах. Урожай получают и на севере, и на юге. Однако для того, чтобы укроп взошел, необходимо придерживаться сроков осеннего высева по районам:

• для Урала — конец октября;
• для Сибири — вторая половина октября;
• для Москвы и Подмосковья — первые числа ноября;
• для южных регионов — середина ноября и позднее.

Выбор сорта

Для высадки семян осенью подходят ранние сорта, именно они дадут молодую зелень на 2 недели раньше, чем растения, посеянные весной.

Сорта, подходящие для подзимнего посева:

• Аврора — от посева до сбора нежной зелени проходит всего 20-25 дней. Листья обладают насыщенным ароматом.
• Грибовский — сорт наименее требователен к температурному режиму. Через 30-38 суток после появления всходов срывают темно-зеленую зелень с сизым оттенком.
• Гренадер — зелень снимают через 30-35 дней. Сорт неприхотливый с зеленой листвой и довольно крупными сегментами.
• Раннее чудо — срезает, когда он достигнет в высоту 20-30 см, то есть через 30-35 дней после появления всходов. Сорт устойчив к низким и высоким температурам, а также к большинству болезней.
• Вологодские кружева — урожай снимают на 40-45-й день после посадки семян. Это холодостойкий сорт, прекрасно переносит температурные «аномалии» и устойчив к стеблеванию.

Однако, если хотят получать свежую зелень постоянно, то садят еще средне- и позднеспелые сорта:

• Амазон — сорт среднего срока созревания. Сочную и ароматную зелень срезают на 50-55-й день. Культура нетребовательна к почве и климату.
• Зонтик — среднеспелый сорт, урожай собирают на 34-37-й день. Растение хорошо переносит неблагоприятные погодные условия, стойко к болезням и вредителям.
• Салют — урожай снимают через 55-60 дней. Особенностью сорта является, что листья у него не желтеют и он практически не стрелкуется. Поэтому урожай собирают в 2-3 приема.
• Борей — позднеспелый сорт. Растение высокое, в высоту может достигать до 140 см. У этой культуры листья почти не желтеют. Зелень собирают на 45-55 дней после появления всходов.
• Анна — среднеспелый сорт, обладающий очень душистой зеленью, которую снимают через 42-52 дня.
• Аллигатор — среднепоздний кустовой сорт, сбор урожая зелени приходится на 42-45 сутки. Это невысокое растение длительное время не выбрасывает зонтики, поэтому с него снимают урожай в несколько раз больше, чем с обычных сортов.
• Буян — кустовой сорт с поздним сроком созревания. Зелень срезают через 60-75 дней после посева семян. Растение мощное, поэтому на 1 кв. м оставляют не более 30 кустиков. Листья темно-зеленые с сизым оттенком и покрыты заметным восковым налетом.

Дополнительную информацию о сортах укропа можно получить тут.

Когда высаживать укроп?

Для хорошего роста укропу необходимо 10-14 часов светового дня. Если он будет меньше, растение замедляет свой рост и развитие. Поэтому его высевают осенью, как раз в тот период, когда световой день значительно уменьшился.

В зависимости от климатических условий его высевают с двадцатых чисел октября до середины ноября. Это «размытый» период и ориентироваться при посадке огородник должен в первую очередь на температуру окружающей среды.

Поскольку семена укропа начинают прорастать при +3°C, то его высаживают, когда температура не будет подниматься выше этого показателя, то есть семена высевают в грунт при дневной температуре 0…+3°C и ночной -3…-2°C, чтобы предотвратить их прорастание.

А также заблаговременно узнают — прогнозируют или нет синоптики потепления. Если семена прорастут, то при дальнейшем похолодании весь урожай погибнет.

Выбор места

Для грядок выбирают солнечное место, допускается небольшое притенение, с легким грунтом. Укроп не любит тень и избыток влаги в грунте. Это отрицательно сказывается на урожае и содержании эфирных масел в растениях.

Лучшими предшественниками укропа считаются помидоры, бобовые, картофель и капуста. А вот после моркови и сельдерея его не высаживают. Не рекомендуется его сажать рядом с фенхелем. Они переопыляются друг с другом, и, как результат, происходит изменение вкуса обеих культур.

Укроп предпочитает расти на нейтральных почвах. На кислых грунтах зелень его желтеет, на щелочных — приобретает красноватый оттенок.

Подготовка грядок

Определившись с местом, грядки перекапывают и очищают от сорняков. При необходимости вносят органические удобрения — 5 кг на 1 кв. м. Укроп имеет особенность накапливать нитраты, поэтому не стоит усердствовать и вносить дозу больше, чем положено. Если участок своевременно удобряли навозом, то удобрения не вносят.

Посадка

При посадке семян под зиму их расход увеличивается на 25%. Семена высевают сухими в невлажную почву. Дополнительной подготовки семенного материала не требуется, поскольку огородники в этом случае не заинтересованы в быстром его прорастании.

• Веерный. Семена разбрасывают по грядке «веером», в этом случае ряды не понадобятся.
• Ленточный.Семена сеют в ряды. Расстояние между ними зависит от сорта — чем мощнее и длиннее растение, тем больше будет расстояние между ними.

Но, какой бы способ не использовался, глубина заделки семян будет 3-3,5 см. Это на 1-1,5 см глубже, чем при весенней посадке и необходимо для того, чтобы предотвратить их вымерзание. После посадки грядки мульчируют. Это позволяет избежать образования твердой корки на поверхности грунта и гниение семян.

Придерживаются следующего алгоритма посадки:

• выбор места;
• подготовка земли — перекопка, рыхление, удобрение, выравнивание;
• посев;
• заделка семян;
• мульчирование почвы сеном или опилками.

Правилами посева укропа под зиму поделится опытная дачница в видео ниже:

Уход за укропом

Осенью ухода за растением не требуется. Весной ранние сорта не удобряют, если были внесены все подкормки осенью перед севом. Остальные средне-и позднеспелые сорта нуждаются в минеральных фосфорных и калийных подкормках.

Как только покажутся первые всходы, междурядья аккуратно прорыхляют. Поливают укроп 1-2 раза в неделю, ориентируясь на влажность почвы. Она не должна быть переувлажненной, но и ее пересыхания нельзя допускать. Растения по мере роста прореживают, своевременно убирают сорняки.

Болезни и вредители

Растения, посаженные под зиму, появляются довольно рано. Большинство вредителей еще спят, и не успевают нанести укропу вреда. Этого же касается и возбудителей заболеваний, особенно тех, что переносятся насекомыми. При правильном уходе — незагущенных посадках, рыхления почвы, удаления сорняков, укроп редко болеет.

Сбор урожая и его хранение

При появлении зелени, ее обрывают и используют по назначению. Если посадили ранние сорта, то крупный урожай зелени собирают через 35 дней. Зелень срывают утром, после схода росы.

Укроп прекрасно хранится в сухом и замороженном виде, некоторые хозяйки пересыпают его солью и хранят в банках, но обычно первую зелень — богатую витаминами и питательными веществами быстро съедают в свежем виде.

Подзимый сев имеет свои преимущества. Такой укроп наращивает невероятно мощную ботву, долго не цветет, не стрелкуется. К тому же, не боится морозов, готов к срезке на 2 недели раньше.

Обычно дачники сеют укропчик ранней весной, сразу после схода последнего снега. При этом самосевный укроп, свободно «гуляющий» по участку, к этому времени уже даёт первые ростки.

Так почему же не посеять укроп под зиму, чтобы наслаждаться богатым урожаем уже в начале мая?

Если вы всё сделаете по уму, вас ждёт полный успех!

Из статьи вы узнаете, как и когда высаживать укроп осенью, начиная от выбора сорта и заканчивая уборкой сочной зелени.

Содержание статьи:

Можно ли сажать укроп под зиму: плюсы и минусы способа

Чтобы выяснить, можно ли сеять укроп под зиму в вашей местности, нужно учесть особенности зимнего климата. Если зимой случаются длительные оттепели с высокой плюсовой температурой (выше +5 градусов), семена наверняка проклюнуться раньше времени. Тогда следующий же серьёзный морозец вызовет их гибель.

Хрупкие всходы может прихватить и внезапное весеннее похолодание. Чтобы такого не случилось, при появлении ростков утеплите грядку нетканкой или установите дуги и натяните на них плёнку.

У этого метода посева присутствует ещё один небольшой недостаток: вам потребуется увеличить норму посева с 1,2-1,5 грамма до 1,6-1,8 грамм на квадратный метр. То есть минимум на 20-30% от обычного количества.

Два малюсеньких минуса с лихвой перекрывают пять жирных плюса подзимней посадки укропа:

1. Ранний урожай. Скороспелый укроп осеннего сева готов к уборке на 10-14 дней раньше привычного времени. Это объясняется тем, что за зиму влага в почве растворяет эфирные масла, которыми пропитаны семена культуры. При первом весеннем потеплении они набухают, и ростки выходят из почвы.
2. Больше сочной ароматной зелени. За зиму удобрения, внесённые в грунт при подготовке грядке, успевают дойти до нужной кондиции и легко усваиваются растениями. Растения быстро развивается и наращивает много сочной зелени.
3. Здоровые и крепкие растения. Основная масса вредоносных насекомых просыпается в мае, когда укроп уже подрос и стал для них малопривлекательным. А ещё укропчик прошёл естественную закалку и теперь ему не страшны непродолжительные заморозки в марте.
4. Меньше работы весной. В это время у дачника начинается полная запарка. Поэтому важно часть задач перенести на осень – например, посев зимостойких культур и обрезку садово-ягодных насаждений.

Какие сорта укропа подходят для подзимнего посева

Раннеспелый быстро зацветает и не такой урожайный. Но при этом растёт буквально на глазах.

Для ноябрьского сева лучше использовать ранние сорта. У такого укропа растения получаются довольно куцые и быстро обзаводятся зонтиками. Зато он поспевает на неделю-полторы раньше поздних и среднепоздних сортов.

Кустовой укроп средних и поздних сроков созревания более урожаен и годится для многократного сбора зелени.

Я советую сделать на участке две мини-грядочки для укропа с разной скоростью роста. Так вы обеспечите себя пряной зеленью до середины лета.

При покупке семян также обращайте внимание на зимостойкость сорта и предрасположенность к стеблеванию.

Хорошо зарекомендовали себя такие сорта укропа:

• Скороспелые – Раннее чудо, Аврора, Грибовский, Гренадёр.
• Средние и поздние — Аллигатор, Узоры, Мораван, Амазон, Кибрай, Борей, Буян, Салют, Зонтик, Анна.

Сроки посева укропа под зиму

Главная ошибка, которую допускают начинающие огородники, — это слишком ранняя посадка укропа под зиму.

Я советую приступать к этому делу, когда почва промёрзнет на глубину 2-3 сантиметров и соблюдаются три условия:

• Долгосрочный прогноз не предвещает потепления погоды ближайшие 10-14 дней.
• Последнюю неделю днём температура оставалась в диапазоне 0…+3 градуса.
• В ночные часы подмораживало до -1…-3 градусов.

В средней полосе такая погода устанавливается не раньше ноября—декабря.

Подготовка грядки под укроп

Грядку под укроп делают не шире 100 сантиметров, иначе за посадками будет неудобно ухаживать

Пряная травка хорошо растёт на солнечных участках с лёгкой и умеренно тучной почвой. Желательно, чтобы грядка была защищена от холодного северного ветра садовыми постройками или кулисными культурами.

На подкислённой земле листочки укропа желтеют и скручиваются. Такой грунт обязательно известкуют по осени.

Рекомендую размещать делянку после культур, под которые вносился щедрый объём органических удобрений. Укроп высевают там, где перед этим росли картошка, лук, помидоры, свёкла или капуста. Неудачные предшественники для него – морковка и разные виды сельдерея.

Грядку под зеленушку готовят за месяц до осеннего сева. Работа состоит из семи этапов:

1. Намечают грядку. Желательно, чтобы она была вытянута с юга на север.
2. Очищают землю от остатков ботвы и сорняков.
3. Разбрасывают фосфорно-калийные удобрения по норме 20-30 грамм на квадратный метр. Я не советую расходовать дефицитный компост и перегной на укроп. Когда в грунте много азота, зелень накапливает нитраты. А это нам совсем не нужно.
4. Грядку перекапывают на штык лопаты, разбивают все крупные комья и выравнивают поверхность граблями.
5. Намечают бороздки на расстоянии от 10 до 20 сантиметров и глубиной 4-6 сантиметров. Чем крупнее куст у укропа, тем шире делают междурядья. А канавки делают такими глубокими по двум причинам. Во-первых, грунт слегка осядет ко времени посадки. Во-вторых, при осеннем посеве семена заделывают 3-3,5 сантиметрами почвы (а не 1-2 сантиметрами), чтобы они не подмёрзли зимой.
6. Грядку накрывают плёнкой, чтобы она не зарастала сорняками и не размывалась дождями.
7. Заготавливают почвенную смесь для засыпки бороздок – перегной (компост) плюс торф плюс огородный грунт в соотношении 1:1:1. Мешки с землёй держат в тепле, чтобы грунт в них не смёрзся.

Существует также способ посева укропа вразброс. В этом случае не нужно нарезать никаких бороздок, семена просто раскидывают веером по вскопанной и удобренной почве. Но он мне не нравится. За такими посадками неудобно ухаживать – прореживать и пропалывать. А если к сроку посева грунт застынет, у вас не получится качественно засыпать семена.

Посмотрите видео, как обычная доска помогает делать ровные и аккуратные бороздки:

Как посеять укроп под зиму

Итак, в ваши края пришли зимние холода и, возможно, даже выпал первый снежок.

Пора приступать к осенней посевной. Уберите снежный покров и плёнку с грядки и распределите сухие (!) семена по бороздкам. Не забудьте, что сеять семена нужно более густо, чем весной.

Присыпьте канавки припасённым грунтом, слегка прикатайте и дополнительно укройте мульчей из измельчённой соломы, опилок, сухих листьев, торфа, перегноя — слоем не толще 1-2 сантиметра.

Уход за укропом весной

Хорошими соседями для укропа являются картошка, лук, салат и огурцы

Как только из-под земли показываются первые робкие ростки, грядку укрывают плёнкой и уже через несколько дней укроп всходит густой щёткой.

Тогда над грядкой вкапывают дуги и набрасывают на них агроволокно. В эти же сроки проводят первое осторожное рыхление промежутков между рядками.

Уход за подзимними посадками укропа включает:

• Нечастые поливы. Весной почва и так пропитана влагой, так что вносить воду на грядку придётся только при сильной и долгой засухе.
• Регулярные прополки. Сорняки крайне агрессивны и сильно подавляют молодые сеянцы.
• Прореживание всходов. Не тяните с удалением лишних растений – если с этим опоздать, укроп быстро выбросит стебель и вообще даст мало зелени.

Ранние сорта укропа не подкармливают и не обрабатывают химией от вредителей. Укроп, который растёт кустиком, можно удобрить полным минеральным удобрением после массовой срезки.

Уборка зелёного урожая

От тли на укропе помогает смесь из древесной золы и горчичного порошка (1:1)

Скороспелый укроп выдёргивают с корешками через 30-35 дней после всходов.

Среднеспелые и поздние виды культуры выдерживают 2-3 срезки до окончательной уборки урожая.

Первый весенний укропчик особенно хорош в свежем виде. Если вы хотите заморозить немного зелени на зиму, советую посеять семена во второй половине лета, но не позже начала августа (сроки актуальны для средней полосы).

Часто дачники вообще не сеют укроп, а надеются на самосев. Это тоже неплохой вариант. Только учтите, что постепенно зелень вырождается – показывает слабый рост и формирует неполноценные зонтики.

Так что раз в 2-3 года всё же стоит найти время и посеять грядочку укропа под зиму или весной.

Я готовлю с укропом фантастически вкусный смузи. Узнайте, как зарядить себя энергией на весь день всего за 10 минут:

Укропный смузи

Ингредиенты: 1 чашка измельчённых листьев укропа (если у вас мощный блендер, то можно добавить и стебли), 1 лайм без кожицы, ¾ чашки апельсинового сока, ½ чашки нарезанного кусочками манго, банан (свежий или замороженный)

Способ приготовления: Сложите все продукты в чашу блендера и измельчите до состояния пюре. Если вы любите более жидкие смузи, добавьте больше сока апельсина.

сроки посадки осенью, выбор сорта

 

Укроп относится к зелени, которую добавляют в салаты, супы, вторые блюда и используют для приготовления самых различных заготовок. Именно поэтому растение из семейства Зонтичных выращивают на каждом дачном участке. Чтобы получить раннюю зелень, огородники занимаются посадками укропа осенью под зиму. Когда и какой укроп сажать под зиму узнайте из нашей статьи.

Содержание статьи

Какие сорта укропа сажать осенью

Выбирая сорт для посадки под зиму, следует учитывать, выдержат ли молодые растения весенние заморозки.

Для осеннего посева лучше выбирать раннеспелые сорта, зелень которых можно собирать через 35 дней после всходов. В то же время можно посадить на грядку укроп разных сроков созревания и собирать пряную зелень в течение всего лета. Лучшие сорта укропа для осеннего посева:

• Зонтик;
• Аврора;
• Грибовский;
• Вологодские кружева;
• Самоцвет;
• Гренадер;
• Раннее чудо.

Можно ли укроп сажать под зиму

Пряную зелень сеять осенью под зиму не только можно, но и нужно. Когда заниматься посадками зависит от климата региона, поскольку высевают семена в уже подмерзшую почву.

Внимание! Если посеять семена рано, они прорастут, а при минусовых температурах погибнут.

 

Подзимний посев укропа проводят, когда температура воздуха установится в пределах от 0 до +3 градусов. Почва на грядках должна подмерзнуть. Поэтому сроки посадки зависят от осенней погоды в вашем регионе. Чаще всего посевами занимаются в Сибири и на Урале в середине – конце октября, в Подмосковье – в ноябре, а в южных районах еще позже. Но в любом случае нужно ориентироваться на погоду.

Готовим грядку под укроп

Грядку для посева укропа готовят за 3-4 недели, пока погода еще теплая и земля не замерзла:

1. Растение не любит застоя влаги и плохо растет в тени, поэтому участок выбирают на солнце или в полутени с легкой почвой.
2. Сажать укроп осенью можно на грядки, где в этом году росла капуста, помидоры, бобовые культуры.
3. В грунт вносят органику, удобряя каждый квадратный метр грядки 5 кг удобрений.
4. Кислую почву раскисляют известью или доломитовой мукой. В противном случае растение весной будет желтеть.
5. Готовую грядку накрывают пленкой или другим материалом, чтобы до посадки грунт осел, и на нем не росли сорняки.

Особенности посадки

Перед осенней посадкой семена не обрабатывают, а заделывают в почву сухими. Сеять их следует густо, так как некоторые из них могут не выдержать зимних морозов. Если весной взойдут все семена, молодой укроп можно будет проредить.

Чтобы защитить посадочный материал от морозов, бороздки делают глубиной в 3-3,5 см. Это немного глубже, чем при весенней посадке.

На грядке делают ряды с дистанцией в 10-15 см и распределяют по ним семена. Примерно 2 грамма посадочного материала надо посеять на 1 кв. м. участка.

Посаженные семена присыпают почвой и мульчей, которая защитит их от вымерзания. В качестве мульчи использовать можно опилки, компост, солому.

Посаженный осенью укроп весной не удобряют. Для роста и развития растениям достаточно будет перепревшей за зиму внесенной осенью органики и мульчи.

Посадка укропа осенью под зиму позволяет получить пряную зелень на две недели раньше, чем после посева весной. Поэтому многие огородники предпочитают осенние посевы и уже ранней весной добавляют в разные блюда ароматный молодой укроп.

 

Благоприятные дни для посадки укропа в 2020 году

Укроп – очень неприхотливая культура, которая может быстро выращиваться повсеместно в открытом грунте. Сфера его применения очень широка. Растение может применяться как в кулинарии, так и в медицине. Но даже для такой некапризной зелени имеются определенные правила посадки, позволяющие наслаждаться ароматной приправой длительное время. Далее в статье мы поговорим как правильно сажать, поливать и прорастить укроп.

Посадка укропа в 2020 году: благоприятные и неблагоприятные дни

Выбрать оптимальную дату для посева культуры вам может помочь Лунный календарь и предварительно распланировать дни для посева и подготовиться к ним заранее.

Благоприятными днями по лунному календарю для посадки душистой приправы в 2020 году являются:

• Март — 1- 4, 8, 26-31;
• Апрель — 5-7; 24, 25-27;
• Май — 2-4,24, 25, 29-31;
• Июнь — 2-4, 25-27, 30
• Июль — 1, 2, 23-25, 27-29, 31;
• Август — 1, 2, 20, 21, 23-25, 27-29;
• Сентябрь — 19-21, 24-26, 29, 30;
• Октябрь —  18, 19, 21-23, 26-29;
• Ноябрь —  17-19, 22-24, 27-29;
• Декабрь — 16, 17, 20-22, 24-28;

Неблагоприятные дни по лунному календарю для посадки в 2020 году являются:

• Март – 9, 10, 20-21, 23-24;
• Апрель – 7,8, 16, 17, 22, 23
• Май – 6, 7, 13, 14, 22,23;
• Июнь — 1, 2, 22
• Июль – 4, 5, 7, 8, 20, 21
• Август – 3-5, 18, 19, 30, 31;
• Сентябрь —  1, 2, 17, 18, 27, 28;
• Октябрь – 1, 2, 16, 17, 24, 25, 31;
• Ноябрь – 1, 14, 15, 29, 21, 30;
• Декабрь – 1, 14, 15, 18, 19, 29, 30;

Можно не обращать внимание, но наблюдения показывают, что при посеве в это время всходы получатся слабенькими.

Подготовка семян укропа

Эфирные масла, находящиеся в семенах, не дают влаге быстро проникнуть внутрь семени, поэтому сухими они всходят через 20—25 дней.

Существует несколько способов, как можно ускорить всхожесть семян укропа, ниже представлены основные из них.

Для подготовки семян укропа к посадке их промывают в теплой воде, а потом замачивают на сутки для набухания. В воду можно добавить 1 ст. ложку древесной золы на 1 л или какого-нибудь универсального удобрения.

Самый доступный способ предпосевной подготовки семян укропа к посеву — это замачивание. Для увлажнения семян ряда других культур их насыпают тонким слоем на дно любой посуды, потом заливают водой, количество которой зависит от конкретной культуры. Воду наливают в два приема, чтобы она лучше впитывалась. Температура воды для замачивания семян укропа теплолюбивых сортов 20—25 °С, для остальных от 15 до 20 °С. Воду надо менять каждые 4 часа, при этом аккуратно перемешивая семена.

Можно семена и не раскладывать по тарелочке, а положить их в марлевый мешочек и опустить в воду. Во время замачивания семена должны только набухнуть. Намачивание прекращают, когда 1—1,5 % семян наклюнутся. При посеве намоченными семенами всходы можно получить на 2—3 дня раньше, чем при посеве сухими семенами. Замечено, что намоченные в снеговой воде семена быстрее всходят и дают лучший урожай.

Чтобы замочить семена укропа, их заливают на 3—4 часа водой, несколько раз меняя ее, чтобы вымыть из посадочного материала вещества, замедляющие их прорастание. После этого семена опускают на два часа в крепкий раствор марганцовки, затем промывают, подсушивают.

Технология посева

Перед посадкой укропа в открытый грунт семена можно замочить, но проращивать нельзя, так как это снижает выживаемость ростков. Грунт также должен быть подготовлен заранее. Многие сорта не требуют каких-либо подготовительных мероприятий, но предварительное удобрение и перекопка почвы значительно увеличивают урожайность.

Предварительно почву следует обильно полить и оставить на 1-2 дня.

Сделать борозды шириной 5 см, полить водой. Вместо воды можно использовать горячий раствор марганцовки для обеззараживания почвы. По борозде зигзагообразно сеять укроп на глубину до 2 см. Расстояние между будущими растениями 3-4 см, а между рядами 15-20 см. Сверху присыпать тонким слоем рыхлой почвы или перегноем. Не поливать, иначе семена уйдут глубоко в землю.

После посадки укроп всходит через 2-2,5 недели. Дополнительные удобрения вносить на этом этапе не нужно, культура быстро растет. Если в процессе развития листочки изменят цвет на желто-зеленый, это может быть сигналом того, что в почве не хватает азота. Внесение подходящего удобрения исправит ситуацию.

Нельзя вносить в почву большое количество азотсодержащих удобрений – пряность накапливает нитраты. Вместо этого посеянный укроп можно полить сброженным в течение 5 дней настоем крапивы.

Чтобы укроп быстро взошел весной, нужно посеять под зиму. Также можно подготовить почву осенью, а зимой освободить небольшой участок от снега, высеять семена, укрыть сверху компостом или перегноем.

Посев озимого укропа

Его можно посадить осенью или зимой, вырастить в теплице или на подоконнике. Осенью следует сажать семенами в открытый грунт. Желательно сделать это не раньше чем за 2 недели до заморозков, чтобы не успел взойти. Расход семян в 1,5-2 раза больше, чем при весенней посадке. Семена не замачивать, заделывать на глубину до 3 см. Сверху замульчировать почву для сохранения влаги и защиты посева от заморозков. Для подзимней посадки укропа использовать ранние сорта.

Чтобы посадить пряность зимой, осенью нужно подготовить грунт.

Для этого грядки перекопать, внести удобрения. Остатки прежних культур удалить. Зимой расчистить участок от снега, семена разбросать по поверхности не закапывая. Сверху засыпать слоем перегноя или рыхлой земли с навозом, можно дополнительно прикрыть пленкой. Этот метод, так же, как и предыдущий, используется для получения раннего урожая зелени. Количество семенного материала в 2 раза больше весеннего расхода. Семена не готовить к посадке, высеивать сухими.

Секретами выращивания укропа в открытом грунте после всходов саженцев являются полив, удобрение, удаление сорняков. Всходы выдерживают температуру до -4°C, поэтому периодические снижения температуры не страшны. Желательно накрыть сверху пленкой, если заморозки затянулись или температура упала ниже допустимой.

Как правильно сеять укроп в теплице:

• посадка осенью или зимой,
• потребуется дополнительное освещение до конца февраля, норма освещения 10-14 часов. Если световой день дольше этого времени, рано формируется семенной зонт,
• температура в теплице должна быть 15-17°C,
• чтобы ускорить всхожесть укропа, семена предварительно замочить,
• перекопать, прорыхлить и удобрить грядки (желательно за 2 недели до посадки),
• сделать бороздки через 15 см друг от друга,
• семена посеять не очень густо на глубину заделки до 2 см,
• присыпать землей,
• умеренно, но регулярно поливать.

Чтобы укроп в теплице рос круглый год, нужно использовать кустовые сорта. Досеивать новые семена каждые 20 дней. Между рядами должно быть расстояние 15-30 см. По мере необходимости удобрять почву, в меру поливать. Проредить всходы укропа, удалить сорняки. Следить, чтобы не было вредителей и заболеваний на культуре.

Уход за укропом

В зависимости от сорта укроп растет от 30 до 65 дней. Зеленые веточки можно срывать до вырастания зонтика с семенами. Этот период также длится разное время в зависимости от сорта. Уход за растением заключается в поливе, подкормке, рыхлении земли, удалении сорняков.

Режим полива укропа – по мере необходимости. Обычно достаточно 1-2 раза в неделю, но в жаркое, засушливое лето может потребоваться ежедневный полив в вечернее время. Не допускать застоя воды и пересушивания грунта.

Удобрения для укропа вносятся за 2 недели перед посадкой. Если место выбрано правильно, дополнительная подкормка не потребуется. Во время роста растения при необходимости можно добавлять органические удобрения. Например, пожелтение листьев говорит о нехватке азота, покраснение – об избытке калия, переувлажнении. Раннее цветение начинается при недостаточности в почве питательных веществ.

Чем подкормить укроп на грядке: мочевиной (1 ч. л. на 1 ведро воды), коровяком (1:10), сброженным настоем крапивы.

Настой готовится так: залить крапиву водой в соотношении 1:8, добавить квас или дрожжи. Поставить на солнце, на 1 неделю, иногда помешивать. Настой готов, когда нет пузырьков, цвет жидкости темный. Развести водой 1:10, можно использовать 1 раз в 2 недели.

Лучшие сорта укропа

Все сорта этого растения делятся на три основных вида: ранние, среднеспелые и поздние. Выбор зависит о того, как скоро вы хотите получить урожай. Рассмотрим каждый вид более подробно.

Ранние сорта укропа

Ранние сорта укропа отличаются почти мгновенным получением зонтиков — это происходит сразу как только растение достигнет товарной спелости. Высевая эти сорта укропа, получить много зелени не получится.

К лучшим сортам раннего укропа относятся:

«Редут»

Раннеспелый сорт. Высота растения — до 27 см. Это особенно ароматный укроп, совершенно не требующий никаких особых условий в посадке. Огородники чаще всего выращивают именно его. К срезу готов через 35 дней.

«Дальний»

Раннеспелый сорт. Высота растения — до 21-25 см. Сорт очень устойчив к колебаниям температур и различным вредителям. Имеет темно-зеленый цвет и характерный эффект воскового налета. Походит для заправки блюд и товарного выращивания.

«Грибовский»

Раннеспелый сорт. Высота растения — до 25 см. В качестве зелени собирать сорт можно через 38-40 дней. Некапризный, ароматный, мясистый. Хорошо подходит для заготовок на зиму.

«Гренадер»

Раннеспелый сорт. Высота растения — до 26-30 см. Зелень снимают уже через месяц. Чтобы использовать его для консервации, нужно ждать дольше. Имеет тонкий душистый вкус и изумрудный цвет.

Среднеспелые сорта укропа

Среднеспелые сорта образуют на стебле до 6-10 листьев, что обеспечивает высокий урожай и продлевает период потребления зелени.

«Аллигатор»

Среднеспелый сорт. Высота растения — до 160 см. Отличается насыщенным ароматом и сине-зеленым цветом. Готов к сбору на зелень уже через 40-45 дней, на специи — через 110-115 дней. Розетки листиков приподнятые. Зонтики появляются позже.

«Амбрелла»

Среднеспелый сорт. Готов к сбору на зелень уже через 41-44 дней, на специи — через 86-90 дней. Высота растения — до 1,8-2 м. Укроп получается ярко-зеленого цвета с крупными, длинными листьями. Сорт всегда дает большой урожай.

«Кибрай»

Среднеспелый сорт. Высота растения — до 40 см. Кустовой сорт, который любят многие наши дачники. Веточки пышные, густые. Созревает за 45-50 дней, розетки появляются через 70 дней. Устойчив к заболеваниям.

«Амазон»

Среднеспелый сорт. Высота растения — до 160 см. Готов в качестве зелени через 45 дней после посадки, на специи — через 100-105 дней. Листочки мясистые сочные, имеют насыщенный аромат и темно-зеленый цвет. Долго остается свежим.

«Ришелье»

Среднеспелый сорт. Розетка листьев полуприподнятая, стебли пышные, ажурные. Имеет нежный аромат. Высота растения — до 115-125 см. Срезать на зелень можно через 40-45 дней, на специи — через 80-82 дня.

Поздние сорта укропа

Поздние сорта укропа имеют длительный период от всходов до стеблевания — 65-70 дней и образуют на стебле более 10 листьев.

«Кутузовский»

Сорт среднепозний. Имеет светло-зеленый оттенок, всходит за 1,5 месяца, листья крупные, кустики размашистые. Срезать зелень можно несколько раз за сезон. Высота растения — до 150-170 см. Собирать на семена можно через 41-45 дней от всходов.

«Иней»

Сорт среднепозний. Листочки сизо-зелёные с налётом воска, высокие, твердые и мясистые. Кустики получаются густыми. Дает высокий урожай, устойчив к прохладе, очень ароматный. Высота растения — до 150-170 см.

«Озорник»

Сорт среднепозний. Также имеет темный оттенок и налет. Отличается большим количество прикорневых стеблей. Лучше всего подходит в качестве пряности, так как аромат его насыщенный, сильный. Высота растения — 100-110 см, долго не образует зонтик.

Полезные статьи из рубрики «Пряные»:
Сохранить и поделиться:

Полезные статьи для огородника: